праздник на сушке. Творожно — протеиновая запеканка требует вот таких ингредиентов

Творожно — протеиновая запеканка рецепт для настоящих спортсменов. Подсмотрела рецепт у своего друга, протеин добавляется в творог не только для еще большего содержания белков, но и для вкуса. Что не маловажно. Не все являются любителями творожных продуктов. А с протеином творог может приобрести совершенно другой вкус и аромат 😉 Мой МЧ что бы не делать запеканку, делает еще проще — высыпает 1 скуб протеина на порцию творога, размешивает и ест. Я делаю «просто запеканку» Но вернемся к творожно — протеиновой запеканке.

Творожно — протеиновая запеканка требует вот таких ингредиентов:

Ингредиенты

• 2 упаковки творога
• 2 белка
• 2 скуба протеина (на мой вкус, лучше шоколадного)

Вот и все ингредиенты. Просто и со вкусом)) Смешиваем все в большой миске миксером. Заливаем в форму. Выпекаем при 180С. 30 минут.

Творожно — протеиновая запеканка — готова.

Приятного аппетита!

Творожно — протеиновая запеканка очень нужная вещь в рационе спортсмена, белок в твороге усваивается лучше чем в мясе.

Плюс в твороге содержатся все необходимые человеку аминокислоты! Да да! Все они содержатся там 😉 Еще нужно учесть, что творог усваивается довольно долго, примерно часов 5 или 6. Поэтому качки едят его перед сном))). В твороге содержатся такие витамины как РР, С, В 2, В 1, А и микроэлементы фосфора, магния, железа и кальция. Протеин усиливает этот эффект. Организму спортсмена необходимо много белка. Примерно два три грамма на один килограмм массы тела. Белки в таком количестве нужны для восстановления мышц после тренировок.

Наиболее часто начинающие и даже профессиональные бодибилдеры, а также люди, которые стремятся похудеть сталкиваются с проблемой приготовления пищи. Однообразие в питании очень часто становится серьёзным препятствием в прогрессе. В списке ниже представлены лучшие рецепты белковых блюд, которые просты в приготовлении и состоят из широко доступных и недорогих ингредиентов.

Рецепты

1. Протеиновая запеканка в микроволновке

Этот рецепт очень прост и готовится очень быстро, поэтому за 17-20 минут, мы сможем приготовить настоящую белковую бомбу.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Сыр — 50 гр.
• Кефир — 1/2 стакана
• Помидор — 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Для приготовления этого блюда нам понадобится форма, которую можно поставить в микроволновую печку. В идеале, чтобы она была стеклянная, а еще лучше, если она будет с крышкой, чтобы блюдо не разбрызгивалось.

Выливаем в форму пол стакана кефира и разбиваем три яйца (чтобы уменьшить жирность блюда, можно использовать вместо трех желтков – всего один). Теперь блюдо нужно посолить, поперчить и взбить венчиком. Куриное филе нарезаем небольшим кубиком и так же закидываем в форму. Хорошенечко перемешиваем все это дело и ставим в микроволновку, на полную мощность, примерно на семь минут.

После чего достаем, нарезаем помидор и добавляем его сверху на запеканку, немного солим и присыпаем сыром. Отправляем обратно в микроволновку еще на пять минут. Протеиновая запеканка готова.

• Белки — 80 гр.
• Жиры — 30 гр.

2. Протеиновые блинчики

Давайте приготовим вкусные протеиновые блинчики без использования муки.

Ингредиенты:

• Обезжиренный творог — 200 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Овсяные отруби — 50 гр.
• Соль — по вкусу
• Разрыхлитель — 1 щепотка

Приготовление:

В миску перекладываем творог, разбиваем два яйца, добавляем немного соли, щепотку разрыхлителя и хорошенечко все смешиваем ложкой. Нам осталось добавить в тесто овсяные отруби и еще раз все хорошенечко перемешать.

Разогреваем сковородку и начинаем обжаривать наши блинчики по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки. Примерно 2-2,5 минуты необходимо для того, что бы блинчики прожарились с одной стороны.

Пищевая ценность (на всю порцию):

• Белки — 40 гр.
• Жиры — 5 гр.
• Углеводы — 15 гр.

3. Белковая пицца из курицы без теста

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Томатная паста — 200 гр.
• Красная фасоль — 100 гр.
• Шампиньоны — 100 гр.
• Маринованный огурец — 1 шт.
• Тертый сыр — 200 гр.
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Первым делом ставим разогреваться духовку до 200 градусов. Смешиваем курицу, одно яйцо, добавляем соль и перец и измельчаем все это блендером, либо кухонным комбайном (если у вас нет ни того, ни другого, то можете сразу взять вместо филе, куриный фарш).

Противень застилаем бумагой для запекания и выкладываем в центр нашу куриную массу. Смачиваем руки и придаем нашему коржу такую форму, которую хотите. Отправляем корж в духовку и ждем 10 минут, после чего достаем его, но духовку не выключаем, потому, что она нам еще пригодится.

Наливаем сверху коржа томатную пасту (примерно 150 гр.), посыпаем пиццу грибами, добавляем маринованный огурец, добавляем пару ложек консервированной фасоли и посыпаем тертым сыром. Ставим пиццу в духовку на 15-20 минут, пока не расплавится весь сыр. Белковая пицца готова.

Пищевая ценность (на всю порцию):

• Белки — 130 гр.
• Жиры — 60 гр.
• Углеводы — 15 гр.

Основной источник жира – это сыр, поэтому если вы хотите уменьшить жирность блюда, то уменьшайте количество сыра.

4. Протеиновый шейк без порошка

Давайте сделаем протеиновый шейк без использования порошкового протеина. Этот коктейль будет богат белком, а его приготовление займет всего несколько минут.

Ингредиенты:

• Обезжиренный греческий йогурт — 200 гр.
• Молоко — 300 мл.
• Миндаль — 10 гр.
• Арахисовая паста — 10 гр.

Приготовление:

Все эти компоненты смешиваем в блендере и получаем пол литра напитка, в котором содержится:

Пищевая ценность (на всю порцию):

• Белки — 30 гр.
• Жиры — 15 гр.
• Углеводы — 15 гр.

Если вы никогда раньше не пробовали греческий йогурт, то обязательно возьмите этот продукт на вооружение — он богат белком, а найти его на полках магазинов можно в обезжиренном варианте.

5. Белковый салат с грибами, курицей и творогом

Для этого рецепта мы взяли те продукты, в которых содержится максимальное количество белка.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 200 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Творог — 100 гр.
• Куриное филе (вареное) — 100 гр.
• Йогурт — 100 мл.
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Для начала займемся грибами — их нужно хорошенько промыть и порезать большими кусками. Далее на сильном огне обжариваем грибы до появления румяной корочки (примерно 5 минут).

Берем одно целое яйцо, а от остальных двух только белки и хорошенько смешиваем их венчиком. На среднем огне выпекаем один большой яичный блин.

Когда будете готовить яичный блин, лучше сразу же накрыть его крышкой, тогда он приготовится быстрее.

Для заправки салата мы будем использовать обезжиренный йогурт, творог и два зубчика чеснока (выдавливаем чеснокодавилкой). Все это дело хорошенько смешиваем венчиком. Теперь все готово чтобы начать компоновать наш салат.

Мелким кубиком нарезаем куриное филе. На небольшие квадратики режим яичный блин. Закидываем в салат яйца, грибы, добавляем соль и перец и хорошо все перемешиваем. Белковый салат готов. Он целиком и полностью оправдывает свое название.

Пищевая ценность (на всю порцию):

• Белки — 80 гр.
• Жиры — 15 гр.
• Углеводы — 5 гр.

5 вкусных творожных запеканок для мультиварки

Запеканка в мультиварке

на 100грамм — 179,6 ккалБ/Ж/У — 11,6/6,5/18,5

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 пачки творога+

3 яйца (можно 2 яйца, но с тремя яичками вкуснее)+

4 столовых ложки манки+

сахар (можно не жалеть), примерно, 3 столовых ложки+

150мл кефира

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина.

К тому же она подходит для детского и диетического питанию.

Идеальным дополнением к творожной запеканке будет сметана, взбитые сливки, мед или ягодный соус.

Все ингредиенты тщательно перемешиваешь. Я люблю в блендере замесить до консистенции сметаны. Минут 10 блендарю.

Выливаешь всю массу в кастрюльку и ставишь режим «выпечка» на 60 минут.

Можно добавить фрукты, кураги, инжир, чернослив, цукаты, или орешки, перед тем, как выпечку включать.

И в итоге получается нереальная вкуснятина!

Нежнейшая ватрушка в мультиварке!

Итого на 100 грамм — ккал: Белки- Жиры —

ИНГРЕДИЕНТЫ:

0,5 стакана сахара,

1 стакан сметаны,

0,5 ч. л. соды,

1 ч.л. разрыхлителя

1 стакан муки,

2 ст. л. растопленного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, растопленное масло и муку, какао. Замесить жидкое тесто. Вылить его в кастрюльку мультиварки, смазанную маслом.

Для творожной начинки:

500 г творога,

0,5 стакана сахара,

1 ст. л. манки

Все перемешать. Выложить аккуратно начинку в середину теста.

Выпекать 65+30 минут (режим «Выпечка»). И получается такая красота.

з.ы. заканчивается режим выпечка 65мин, подогрев выключить и включить еще режим выпечка на 30минут, крышку не открывать вообще. Как истечет все время (95минут), тогда уже открывать крышку можно.

Нежнейшая творожная запеканка-суфле в мультиварке

на 100грамм — 88,5 ккалБ/Ж/У — 10,1/2,7/5,7

Потребуется:

800 грамм творога (у меня был Домик в деревне 0,1%)

15 таблеток сахарозаменителя

2 полных ст. ложек крахмала

пол чайной ложки разрыхлителя

немного маргарина или масла для смазывания формы

Приготовление:

1)Смешать в одной ёмкости творог с желтками, крахмал и разрыхлитель. Взбить блендером.

2)Отдельно взбить миксером белки с сахарозаменителем до устойчивых пиков.

3)Аккуратно смешать творожную массу со взбитыми белками.(не взбивать миксером, а просто переложить массе и ложкой снизу вверх перемешать с белками)

5)Ложкой аккуратно выложить получившуюся массу в мультиварку и выровнить её.

6)Включить режим выпечка на 1ч 20 мин.А когда приготовится крышку не открывать, пусть часик или два сама постоит и остынет.

Творожник в мультиварке

на 100грамм — 153 ккалБ/Ж/У — 11,3/4,7/16,5

Ингредиенты:

Творог 5% жирности — 800 г

Сметана 20-30% жирности — 250 г

Сахар — 150 г

Яйца — 5 шт.

Мука — 3 ст. л.

Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Соль — щепотка

Сливочное масло — 5 г

Манная крупа — 1 ст. л.

Сахарная пудра для украшения

Приготовление:

1. Желтки отделить от белков, последние убрать в холодильник.

2. В отдельной посуде взбейте желтки с сахаром в плотную массу.

3. Добавьте сметану и творог. Желательно творог протереть через сито.

4. Добавить в творожное тесто муку смешанную с крахмалом. Хорошо перемешать чтобы не было комочков.

5. В отдельной чистой и сухой миске взбить белки со щепоткой соли. Аккуратно, в три приема ввести белки в тесто, перемешивая лопаткой снизу вверх.

6. Выложить творожную массу в чашу мультиварки (чашу обязательно смазать сливочным маслом и присыпать манкой). Разровнять поверхность.

7. Установить режим «Выпечка» на 50 минут. Не открывать мультиварку во время приготовления творожника.

8. По истечении 50 минут вынуть творожник из мультиварки, перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим «Выпечка» на 35 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку творожника (чашу я повторно смазываю маслом и посыпаю манкой)

9. Совет: творожник я извлекаю из мультиварки так — вставляю решетку для готовки на пару и переворачиваю. Творожник оказывается сверху. Лучше остудить творожник перед тем, как перевернуть.

БЕЗ МАНКИ ИЛИ МУКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

на 100грамм — 207,4 ккалБ/Ж/У — 13,1/10,9/13,4

(без учёта сухофруктов)

Запеканка будет очень сочная, мягкая и не опадает после выпечки и остывания.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

творог 500гр.

яйца 4-5шт.

сахар 2/3 стакана

масло сливочное 30гр.

Дополнительно:

масло сливочное для смазки формы

сладкие молотые сухари

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для обсыпания формы для выпечки я беру толченые сухарики из сладкой булочки — это придает готовой запеканке прекрасную корочку и вкус.

Творог можно взбить блендером или пропустить через мясорубку — это только дело вкуса. Также без разницы какая жирность у творога. Если творог обезжиренный, то можете сдобрить его сливочным маслом. Я покупаю только домашний творог, и люблю, чтобы не было лишней сыворотки.

Я рукой перемешиваю , сахаром,кусочками сливочного масла, ванилином. Затем добавляю изюм, кусочки кураги и перемешиваю еще раз.

Чашу мультиварки щедро смазать сливочным маслом и густо обсыпать сухарями. Вылить творожную массу в форму. Если остались сухари, то не стесняйтесь, посыпьте ими и сверху.

Готовим в режиме «Выпечка» 50 минут. Потом выключаем мультиварку, а запеканку не достаем минут 15.

– прекрасное кушанье, которое можно подавать к столу и на завтрак, и на обед, и на ужин. Мультиварка позволяет оптимизировать и упростить процесс приготовления блюда.

Творожные запеканки могут быть разные: с дополнительными ингредиентами и без них, сладкие и солёные.

Сама по себе запеканка не является диетическим блюдом. Но мы вам расскажем, как можно приготовить низкокалорийную творожную запеканку в разных моделях мультиварок, какие дополнительные ингредиенты можно использовать.

Рецепт приготовления диетической творожной запеканки в мультиварке

Чтобы приготовить простую диетическую творожную запеканку, потребуются следующие продукты:

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль, ванильный сахар, сахарозаменитель. Взбиваем массу миксером на максимальной скорости в течение трёх минут, пока масса не станет светлее и не увеличится в два раза.

Далее в эту же миску через мелкое сито протираем обезжиренный творог, вливаем в него кефир. В эту же смесь добавляем манную крупу и замешиваем комковатое среднее по густоте тесто. Готовое тесто нужно будет переложить в подготовленную чашу мультиварки. Чтобы ее подготовить для выкладки теста, необходимо смазать дно и стенки внутри чаши растительным маслом.

После того, как тесто выложили в чашу, мультиварку можно включить в розетку, закрыть крышку прибора, установить режим выпечки при 140 градусах. Запеканка готовится 40-45 минут.

После того, как прибор оповестит о готовности блюда, не спешите открывать крышку, оставьте запеканку ещё минут на 10, пока не выйдет горячий пар. Потом можно уже открывать крышку и перемещать готовую запеканку на блюдо, подавать к столу.

Полезные советы при приготовлении каши

• Любителям блюд послаще можно увеличить количество заменителя сахара, но увлекаться не следует, поскольку его переизбыток может придать горчинку блюду.
• Если боитесь, что запеканка пристанет к тефлоновому дну чаши, то можно выстелить её внутри пекарской бумагой, обработанной растительным маслом, и уже на бумагу выкладывать тесто.
• Если мультиварка в указанном режиме пересушивает блюдо, тогда можно выбрать режим «Мультиповар» (120 градусов на 50-55 минут).
• Необходимо помнить, что клапан мультиварки должен быть в положении «Открыт».

Нюансы приготовления запеканки из творога в мультиварках разных марок

Выбор режима приготовления. Нежную творожную запеканку по данному рецепту можно приготовить в любой модели мультиварок Панасоник, Редмонд, Поларис, Мулинекс, Филипс и других брендов.

Диетологическое применение

Запеканка из нежирного творога прекрасно подходит для диетического питания. Приготовленная в мультиварке вкусная творожная запеканка имеет нежную, воздушную, лёгкую консистенцию.

Из-за особенностей подогрева чаши не стоит ожидать у неё поджаристой корочки, но вкус и нежность блюда гарантированы.

Блюдо отлично подходит для людей, которые следят за своим весом, занимаются спортом. Поскольку такой запеканки невысока, но нужный запас , углеводов и жиров в организм она поставляет. И питательный протеин нежирного творога, из которого готовится запеканка в мультиварке, усваивается отлично. А ведь именно он является «стройматериалом» для наращивания мышечной массы тела.

Поэтому диетическая творожная запеканка – одно из блюд, которые оптимально подходят для рациона питания спортсменов: белка и ферментов много , а жира и лактозы мало.

Благодаря мультиварке такая запеканка сможет стать полезным низкокалорийным завтраком . Достаточно будет просто с вечера приготовить все необходимые продукты, заложить в мультиварку, и, выбрав подходящий режим, включить таймер, который отсрочит старт.

Кулинарное применение

Достаточно часто творожную запеканку готовят с дополнительными ингредиентами, которые улучшают её вкус, качества, разнообразят блюдо:

Нам понадобиться

• 3 куриных яйца
• 1 черпак протеина
• 500 г творога
• корица (по вкусу)
• стевия или смесь цукатов (по вкусу)

Приготовить творожную запеканку с протеином очень просто, а с мультиваркой еще проще! Даже у меня, не искушенного кулинара, получилось приготовить с первого раза. В рецепте я использовал изолят сывороточного протеина Syntrax Nectar Whey Protein Isolate ванильного вкуса вместо муки. Естественно вы можете использовать любой другой протеин, который вам больше всего нравится. Не зерновой творог 5% жирности, обычно я покупаю его на развес, т.к. он более мягкий по консистенции и вкуснее. Куриные яйца «СВ», т.е. столовые яйца высшей категории, они считаются самыми крупными из куриных.

Процесс приготовления

1. Смешиваем 500 г творога с порцией протеина.
2. Добавляем корицу. По желанию можно добавить стевию или сухофрукты. Снова все перемешиваем.
3. Отдельно смешиваем белки от трех яиц.
4. В протеиновую смесь добавляем белки и все тщательно перемешиваем.
5. Переливаем полученную смесь в чашу мультиварки. Выбираем режим «выпечка» и устанавливаем таймер на 45 минут.
6. Творожно-протеиновая запеканка готова!

Кстати саму чашу мультиварки я ничем не смазывал. Я пользуюсь мультиваркой Panasonic, у нее антипригарное внутреннее покрытие чаши. После приготовления творожной запеканки дайте ей остыть, а лучше всего уберите ее на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с протеином в мультиварке

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления творожной запеканки с протеином. А готовить ее мы будем в мультиварке. Творожная запеканка это отличный источник белка, на 100 г получается, примерно, 18.6 г белка! Запеканка, приготовленная в мультиварке получается сочная, плотная и очень вкусная. Вы можете добавить в нее изюм, цукаты или орешки, но будьте внимательны и выбирайте начинки разрешенные вашей диетой.

Прочитать позже

---

Нам понадобиться

• 3 куриных яйца
• 1 черпак протеина
• 500 г творога
• корица (по вкусу)
• стевия или смесь цукатов (по вкусу)

Приготовить творожную запеканку с протеином очень просто, а с мультиваркой еще проще! Даже у меня, не искушенного кулинара, получилось приготовить с первого раза. В рецепте я использовал изолят сывороточного протеина Syntrax Nectar Whey Protein Isolate ванильного вкуса вместо муки. Естественно вы можете использовать любой другой протеин, который вам больше всего нравится. Не зерновой творог 5% жирности, обычно я покупаю его на развес, т.к. он более мягкий по консистенции и вкуснее. Куриные яйца «СВ», т.е. столовые яйца высшей категории, они считаются самыми крупными из куриных.

Процесс приготовления

1. Смешиваем 500 г творога с порцией протеина.
2. Добавляем корицу. По желанию можно добавить стевию или сухофрукты. Снова все перемешиваем.
3. Отдельно смешиваем белки от трех яиц.
4. В протеиновую смесь добавляем белки и все тщательно перемешиваем.
5. Переливаем полученную смесь в чашу мультиварки. Выбираем режим «выпечка» и устанавливаем таймер на 45 минут.
6. Творожно-протеиновая запеканка готова!

Кстати саму чашу мультиварки я ничем не смазывал. Я пользуюсь мультиваркой Panasonic, у нее антипригарное внутреннее покрытие чаши. После приготовления творожной запеканки дайте ей остыть, а лучше всего уберите ее на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!

Считаем калории

---

Пожалуй запеканка с протеином мой самый любимый десерт, сразу после протеиновых блинчиков. 🙂 А какой ваш любимы фитнес-десерт? Ответы оставляйте в комментариях.

Протеиновая творожная запеканка с йогуртом

Поделиться

• Facebook
• Vkontakte
• Twitter
• Pinterest
• Viber

0

Протеиновая творожная запеканка с йогуртом

Такое лакомство идеально подойдёт тем, кто следит за фигурой.

Версия для печати

Время приготовления

Ингредиенты

Нежирный творожный сыр

550 г

Нежирный йогурт

240 мл

Подсластитель

по вкусу

Яичные белки

5 штук

Протеиновый порошок

¼ стакана

Ванилин

1 щепотка

Растительное масло

2 ст. ложки

Любые ягоды

по вкусу

Мёд или сироп

по вкусу

Какао-порошок

по вкусу

Приготовление

1. 1․

   Соедините сыр и йогурт. Добавьте подсластитель и яичные белки.

2. 2․

   Взбивайте ингредиенты, пока масса по консистенции не будет напоминать жирный растаявший пломбир.

   Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

3. 3․

   Отдельно соедините сухие составляющие: протеин и ванилин. Всыпав сухие ингредиенты, взбивайте смесь, пока не избавитесь от всех комочков.

   Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

4. 4․

   Тщательно смажьте квадратную форму размером 20 × 20 см растительным маслом. Вылейте сырную смесь и запекайте при температуре 180 °C 30–35 минут, пока масса не уплотнится, перестав трястись в центре.

5. 5․

   После охлаждения поделите десерт на порции и подавайте с ягодами, мёдом или сиропом и сухим какао.

   Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Дарья Полукарова

Творожная запеканка с протеином рецепт.

Творожная запеканка в мультиварке, рецепты с фото

2 пачки обезжиренного творога по 200 г (типа тевье молочник, росагроэкспорт, руззский творог и др) словом, творог как в старые добрые времена в квадратных (бумажных) пачках,
1 яйцо,
50 г кефира,
0,5 ч. л. соды (погасить в лимон. соке),
по вкусу,
ароматизатор,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
1 мерная ложка ового коктейля (можно как нейтрального, так и со вкусом).

Описание и способ приготовления:

Очень вкусная, пышная, сочная, а главное «очень белковая» запеканка:)

Если прот с каким-нибудь вкусом и сладкий, тогда сахзама поменьше и без добавления ароматизатора. Я пеку в двух вариантах, оба получаются одинаковые по констистенции, но с нейтральным протом больше чувствуется творог, а со вкусовым протом — больше вкус и аромат прота. Оба нравятся.

В этой запеканке 75 г белка.

Итак, отделяем белок от желтка. Белок взбиваем с добавлением неск. капель лимонного сока до плотной пены. Желток взбиваем с добавлением горячей воды (1 ст. л.), затем смешиваем, добавляем один за другим пачки творога, взбиваем, добавляем кефир, сахзам, протеин, соду, аромик. Получается однородная, пышная масса. Выкладываем ее в силиконовую форму. Печем в предварительно разогретой духовке до 160* в течение 40 мин.

Приятного аппетита!

Протеиновый шейк после тренировки – это классика. Но использовать белковый порошок можно и по-другому. Почему стоит задействовать его для своих кулинарных экспериментов? Да вот почему:

• Это вкусно. Всего одна ложечка протеина с шоколадным, ванильным, ягодным или другим любимым вашим вкусом превратит скучнейшую утреннюю овсянку во вкусный питательный десерт.
• Это полезно. Ложка-другая протеинового порошка обогащает ваш кулинарный шедевр белком – а для чего он вам нужен, вы и так знаете.
• Это низкокалорийно. Если вы добавляете протеин в выпечку или десерт, можно обойтись без сахара, ведь порошок сам по себе содержит подсластители, которые зачастую некалорийны. К тому же, благодаря связующим свойствам, протеин может частично заменить муку, и в итоге в вашем блюде будет меньше углеводов и больше белка.

Наиболее универсальным считается сывороточный протеин, и в готовке чаще всего используют именно его. Впрочем, яичный, соевый или многокомпонентный тоже отлично подходят. А вот говяжий из-за специфического цвета считается не лучшим вариантом. Да и стоимость его зачастую выше, чем у других белковых смесей – вряд ли кто-то захочет тратить такой продукт на кухонные эксперименты.

Сырники с протеином

Ингредиенты:

• Творог 0% – 500 г
• Протеин (ванильный или банановый) – 1 скуп (30 г)
• Яйца – 3 шт.
• Мука цельнозерновая – 2 ст.л.

Творог лучше брать мягкий, но если у вас зерненный, перетрите его через сито или измельчите блендером. Взбейте яйца, смешайте с творогом. Отдельно перемешайте муку с протеином, затем всыпьте сухую смесь к творогу, хорошенько размешивая. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую антипригарную сковороду, готовьте на медленном огне под крышкой, обжаривая 1-2 минуты с каждой стороны.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 18 г
• Жиры – 3 г
• Углеводы – 7 г
• Калорийность – 121 ккал

Овсяное печенье с протеином

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 100 г
• Протеин (шоколадный или банановый) – 1 скуп
• Яйца – 2 шт.

Хлопья смешать с протеином, добавить желтки и тщательно вымешать. Белки охладить и взбить миксером до состояния пышной пены. Очень осторожно, чтобы не разрушить пузырьки, вмешать белковую пену в тесто. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки – толщина одного печенья должна быть не более 5 мм. Отправить печенье в разогретую до 190˚С духовку на 15-20 минут.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 20 г
• Жиры – 9 г
• Углеводы – 30 г
• Калорийность – 273 ккал

Веганские кукурузные блинчики с протеином

Ингредиенты:

• Мука кукурузная – 100 г
• Соевый протеин (карамельный или банановый) – 1 скуп
• Банан – ½ шт.
• Сода – 2/3 ч.л.

Смешайте все ингредиенты вручную или с помощью блендера. Разогрейте антипригарную сковороду и готовьте на ней блинчики под крышкой, обжаривая их 1-2 минуты с каждой стороны.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 16 г
• Жиры – 2 г
• Углеводы – 46 г
• Калорийность – 269 ккал

Гречневые маффины с протеином

Ингредиенты:

• Молоко – 250 мл
• Протеин (шоколадный или ванильный) – 1 скуп
• Яйца – 2 шт.
• Мука гречневая – 25 г

Яйца взбить с молоком, протеин смешать с мукой. Замесить тесто и разлить его в формочки для маффинов. Выпекать в духовке около 25 минут при 160˚С.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 12 г
• Жиры – 6 г
• Углеводы – 8 г
• Калорийность – 130 ккал

Творожная запеканка с протеином в мультиварке

Ингредиенты:

• Творог 0% – 500 г
• Протеин (ванильный или карамельный) – 1 скуп
• Яйца – 3 шт.
• Корица по вкусу

Оделите белки от желтков. Творог перетрите через сито. Смешайте желтки с творогом, добавьте протеин и корицу. Белки охладите и взбейте миксером до пышной пены, затем аккуратно вмешайте ее в тесто. Вылейте смесь в чашу мультиварки и готовьте 45-50 минут в режиме «выпечка». Можно приготовить запеканку и в духовке, при температуре 180˚С.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 18 г
• Жиры – 3 г
• Углеводы – 2 г
• Калорийность – 105 ккал

Каша с протеином и кешью

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные или ячменные – ½ ст.
• Молоко – 1 ст.
• Протеин (шоколадный или клубничный) – 2 скупа
• Кешью – 20 г

Довести молоко до кипения, всыпать хлопья, проварить на медленном огне до готовности, постоянно помешивая. Затем дать каше немного остыть и всыпать протеин (горячей каша не должна быть, иначе белок свернется). Перемешать, посыпать сверху толчеными орешками.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 17 г
• Жиры – 7 г
• Углеводы – 14 г
• Калорийность – 183 ккал

Домашние протеиновые батончики

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 100 г
• Протеин (шоколадный) – 2 скупа
• Какао-порошок – 1 ч.л.
• Шоколад 80% – 20 г
• Йогурт 0% – 120 г

Смешать между собой все ингредиенты, кроме шоколада, и сформовать батончики. Смазать их растопленным шоколадом и отправить в холодильник для застывания. Через 2-3 часа или уже можно будет полакомиться.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 23 г
• Жиры – 6 г
• Углеводы – 30 г
• Калорийность – 261 ккал

Нежный протеиновый пудинг

Ингредиенты:

• Молоко – 400 мл
• Протеин (ванильный) – 2 скупа
• Крахмал кукурузный – 25 г
• Фундук – 20 г

В паре столовых ложек теплого молока растворить крахмал. Остальным молоком залить протеин и хорошенько перемешать, чтобы не было комков. Нагреть молоко с протеином на медленном огне – оно должно стать теплым, но ни в коем случае не горячим. Влить молоко с крахмалом, тщательно перемешать и разлить по чашкам. Убрать пудинг в холодильник на 3-4 часа для застывания. При подаче посыпать толчеными орешками.

КБЖУ на 100 г:

• Белки – 12 г
• Жиры – 6 г
• Углеводы – 10 г
• Калорийность – 141 ккал

Style Итог

При приготовлении протеиновых блюд очень важно хорошенько перемешивать ингредиенты, иначе белок свернется и вы получите неаппетитные жесткие комки – еще более неприятные, чем в детсадовской манной каше. Если протеин у вас не слишком сладкий, можете использовать при готовке различные подсластители. Подойдет и обычный сахар, но в этом случае не забывайте корректировать КБЖУ – то же самое касается меда, фруктозы или сорбита.

5 вкусных творожных запеканок для мультиварки

Запеканка в мультиварке

на 100грамм — 179,6 ккалБ/Ж/У — 11,6/6,5/18,5

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 пачки творога+

3 яйца (можно 2 яйца, но с тремя яичками вкуснее)+

4 столовых ложки манки+

сахар (можно не жалеть), примерно, 3 столовых ложки+

150мл кефира

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина.

К тому же она подходит для детского и диетического питанию.

Идеальным дополнением к творожной запеканке будет сметана, взбитые сливки, мед или ягодный соус.

Все ингредиенты тщательно перемешиваешь. Я люблю в блендере замесить до консистенции сметаны. Минут 10 блендарю.

Выливаешь всю массу в кастрюльку и ставишь режим «выпечка» на 60 минут.

Можно добавить фрукты, кураги, инжир, чернослив, цукаты, или орешки, перед тем, как выпечку включать.

И в итоге получается нереальная вкуснятина!

Нежнейшая ватрушка в мультиварке!

Итого на 100 грамм — ккал: Белки- Жиры —

ИНГРЕДИЕНТЫ:

0,5 стакана сахара,

1 стакан сметаны,

0,5 ч. л. соды,

1 ч.л. разрыхлителя

1 стакан муки,

2 ст. л. растопленного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, растопленное масло и муку, какао. Замесить жидкое тесто. Вылить его в кастрюльку мультиварки, смазанную маслом.

Для творожной начинки:

500 г творога,

0,5 стакана сахара,

1 ст. л. манки

Все перемешать. Выложить аккуратно начинку в середину теста.

Выпекать 65+30 минут (режим «Выпечка»). И получается такая красота.

з.ы. заканчивается режим выпечка 65мин, подогрев выключить и включить еще режим выпечка на 30минут, крышку не открывать вообще. Как истечет все время (95минут), тогда уже открывать крышку можно.

Нежнейшая творожная запеканка-суфле в мультиварке

на 100грамм — 88,5 ккалБ/Ж/У — 10,1/2,7/5,7

Потребуется:

800 грамм творога (у меня был Домик в деревне 0,1%)

15 таблеток сахарозаменителя

2 полных ст. ложек крахмала

пол чайной ложки разрыхлителя

немного маргарина или масла для смазывания формы

Приготовление:

1)Смешать в одной ёмкости творог с желтками, крахмал и разрыхлитель. Взбить блендером.

2)Отдельно взбить миксером белки с сахарозаменителем до устойчивых пиков.

3)Аккуратно смешать творожную массу со взбитыми белками.(не взбивать миксером, а просто переложить массе и ложкой снизу вверх перемешать с белками)

5)Ложкой аккуратно выложить получившуюся массу в мультиварку и выровнить её.

6)Включить режим выпечка на 1ч 20 мин.А когда приготовится крышку не открывать, пусть часик или два сама постоит и остынет.

Творожник в мультиварке

на 100грамм — 153 ккалБ/Ж/У — 11,3/4,7/16,5

Ингредиенты:

Творог 5% жирности — 800 г

Сметана 20-30% жирности — 250 г

Сахар — 150 г

Яйца — 5 шт.

Мука — 3 ст. л.

Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Соль — щепотка

Сливочное масло — 5 г

Манная крупа — 1 ст. л.

Сахарная пудра для украшения

Приготовление:

1. Желтки отделить от белков, последние убрать в холодильник.

2. В отдельной посуде взбейте желтки с сахаром в плотную массу.

3. Добавьте сметану и творог. Желательно творог протереть через сито.

4. Добавить в творожное тесто муку смешанную с крахмалом. Хорошо перемешать чтобы не было комочков.

5. В отдельной чистой и сухой миске взбить белки со щепоткой соли. Аккуратно, в три приема ввести белки в тесто, перемешивая лопаткой снизу вверх.

6. Выложить творожную массу в чашу мультиварки (чашу обязательно смазать сливочным маслом и присыпать манкой). Разровнять поверхность.

7. Установить режим «Выпечка» на 50 минут. Не открывать мультиварку во время приготовления творожника.

8. По истечении 50 минут вынуть творожник из мультиварки, перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим «Выпечка» на 35 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку творожника (чашу я повторно смазываю маслом и посыпаю манкой)

9. Совет: творожник я извлекаю из мультиварки так — вставляю решетку для готовки на пару и переворачиваю. Творожник оказывается сверху. Лучше остудить творожник перед тем, как перевернуть.

БЕЗ МАНКИ ИЛИ МУКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

на 100грамм — 207,4 ккалБ/Ж/У — 13,1/10,9/13,4

(без учёта сухофруктов)

Запеканка будет очень сочная, мягкая и не опадает после выпечки и остывания.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

творог 500гр.

яйца 4-5шт.

сахар 2/3 стакана

масло сливочное 30гр.

Дополнительно:

масло сливочное для смазки формы

сладкие молотые сухари

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для обсыпания формы для выпечки я беру толченые сухарики из сладкой булочки — это придает готовой запеканке прекрасную корочку и вкус.

Творог можно взбить блендером или пропустить через мясорубку — это только дело вкуса. Также без разницы какая жирность у творога. Если творог обезжиренный, то можете сдобрить его сливочным маслом. Я покупаю только домашний творог, и люблю, чтобы не было лишней сыворотки.

Я рукой перемешиваю , сахаром,кусочками сливочного масла, ванилином. Затем добавляю изюм, кусочки кураги и перемешиваю еще раз.

Чашу мультиварки щедро смазать сливочным маслом и густо обсыпать сухарями. Вылить творожную массу в форму. Если остались сухари, то не стесняйтесь, посыпьте ими и сверху.

Готовим в режиме «Выпечка» 50 минут. Потом выключаем мультиварку, а запеканку не достаем минут 15.

Нам понадобиться

• 3 куриных яйца
• 1 черпак протеина
• 500 г творога
• корица (по вкусу)
• стевия или смесь цукатов (по вкусу)

Приготовить творожную запеканку с протеином очень просто, а с мультиваркой еще проще! Даже у меня, не искушенного кулинара, получилось приготовить с первого раза. В рецепте я использовал изолят сывороточного протеина Syntrax Nectar Whey Protein Isolate ванильного вкуса вместо муки. Естественно вы можете использовать любой другой протеин, который вам больше всего нравится. Не зерновой творог 5% жирности, обычно я покупаю его на развес, т.к. он более мягкий по консистенции и вкуснее. Куриные яйца «СВ», т.е. столовые яйца высшей категории, они считаются самыми крупными из куриных.

Процесс приготовления

1. Смешиваем 500 г творога с порцией протеина.
2. Добавляем корицу. По желанию можно добавить стевию или сухофрукты. Снова все перемешиваем.
3. Отдельно смешиваем белки от трех яиц.
4. В протеиновую смесь добавляем белки и все тщательно перемешиваем.
5. Переливаем полученную смесь в чашу мультиварки. Выбираем режим «выпечка» и устанавливаем таймер на 45 минут.
6. Творожно-протеиновая запеканка готова!

Кстати саму чашу мультиварки я ничем не смазывал. Я пользуюсь мультиваркой Panasonic, у нее антипригарное внутреннее покрытие чаши. После приготовления творожной запеканки дайте ей остыть, а лучше всего уберите ее на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!

– прекрасное кушанье, которое можно подавать к столу и на завтрак, и на обед, и на ужин. Мультиварка позволяет оптимизировать и упростить процесс приготовления блюда.

Творожные запеканки могут быть разные: с дополнительными ингредиентами и без них, сладкие и солёные.

Сама по себе запеканка не является диетическим блюдом. Но мы вам расскажем, как можно приготовить низкокалорийную творожную запеканку в разных моделях мультиварок, какие дополнительные ингредиенты можно использовать.

Рецепт приготовления диетической творожной запеканки в мультиварке

Чтобы приготовить простую диетическую творожную запеканку, потребуются следующие продукты:

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль, ванильный сахар, сахарозаменитель. Взбиваем массу миксером на максимальной скорости в течение трёх минут, пока масса не станет светлее и не увеличится в два раза.

Далее в эту же миску через мелкое сито протираем обезжиренный творог, вливаем в него кефир. В эту же смесь добавляем манную крупу и замешиваем комковатое среднее по густоте тесто. Готовое тесто нужно будет переложить в подготовленную чашу мультиварки. Чтобы ее подготовить для выкладки теста, необходимо смазать дно и стенки внутри чаши растительным маслом.

После того, как тесто выложили в чашу, мультиварку можно включить в розетку, закрыть крышку прибора, установить режим выпечки при 140 градусах. Запеканка готовится 40-45 минут.

После того, как прибор оповестит о готовности блюда, не спешите открывать крышку, оставьте запеканку ещё минут на 10, пока не выйдет горячий пар. Потом можно уже открывать крышку и перемещать готовую запеканку на блюдо, подавать к столу.

Полезные советы при приготовлении каши

• Любителям блюд послаще можно увеличить количество заменителя сахара, но увлекаться не следует, поскольку его переизбыток может придать горчинку блюду.
• Если боитесь, что запеканка пристанет к тефлоновому дну чаши, то можно выстелить её внутри пекарской бумагой, обработанной растительным маслом, и уже на бумагу выкладывать тесто.
• Если мультиварка в указанном режиме пересушивает блюдо, тогда можно выбрать режим «Мультиповар» (120 градусов на 50-55 минут).
• Необходимо помнить, что клапан мультиварки должен быть в положении «Открыт».

Нюансы приготовления запеканки из творога в мультиварках разных марок

Выбор режима приготовления. Нежную творожную запеканку по данному рецепту можно приготовить в любой модели мультиварок Панасоник, Редмонд, Поларис, Мулинекс, Филипс и других брендов.

Диетологическое применение

Запеканка из нежирного творога прекрасно подходит для диетического питания. Приготовленная в мультиварке вкусная творожная запеканка имеет нежную, воздушную, лёгкую консистенцию.

Из-за особенностей подогрева чаши не стоит ожидать у неё поджаристой корочки, но вкус и нежность блюда гарантированы.

Блюдо отлично подходит для людей, которые следят за своим весом, занимаются спортом. Поскольку такой запеканки невысока, но нужный запас , углеводов и жиров в организм она поставляет. И питательный протеин нежирного творога, из которого готовится запеканка в мультиварке, усваивается отлично. А ведь именно он является «стройматериалом» для наращивания мышечной массы тела.

Поэтому диетическая творожная запеканка – одно из блюд, которые оптимально подходят для рациона питания спортсменов: белка и ферментов много , а жира и лактозы мало.

Благодаря мультиварке такая запеканка сможет стать полезным низкокалорийным завтраком . Достаточно будет просто с вечера приготовить все необходимые продукты, заложить в мультиварку, и, выбрав подходящий режим, включить таймер, который отсрочит старт.

Кулинарное применение

Достаточно часто творожную запеканку готовят с дополнительными ингредиентами, которые улучшают её вкус, качества, разнообразят блюдо:

Как сделать протеиновый коктейль из творога

О том, что такое протеиновый коктейль и зачем он нужен, знают, пожалуй, все, кто регулярно посещают тренажерный зал, фитнес-тренировки и прочие спортивные занятия. Такая богатая белком пища, а это считается именно пищей, полезна тем, кто хочет набрать мышечную массу побыстрее, и тем, кто просто хочет избавиться от дефицита массы тела.

Весьма полезна такая пища будет и для худеющих людей, и даже для женщин после тридцати лет. Протеиновый коктейль для набора веса – незаменимый продукт, если хочется и мышцы вырастить, и сохранить здоровье.

Главная цель всех протеиновых коктейлей  — насыщение организма нужным количеством белка. Именно необходимым, а не излишним его количеством. Белок – естественный «строитель» мышц, а не ускоритель их роста. Без тренировок и нагрузок протеиновый коктейль для набора веса и мышечной массы хорош только как диетический ужин. Дешевые протеиновые коктейли, продающиеся в отделах спортивного питания, часто оказываются подделками, в  составе которых есть анаболики.

Проверенные препараты – дорогое удовольствие. Оптимальный вариант – сделать домашний протеиновый коктейль. Одним из наиболее популярных видов такого коктейля является вариант с творогом. Это очень полезно, питательно и сытно. Продукты для этих рецептов найдутся в любом супермаркете.

Если не знаешь, как сделать протеиновый коктейль по конкретному рецепту, можно придумать собственный. Наверняка тебе известно, какие продукты содержат больше всего белка: творог и прочие молочные продукты, яйца, бананы и орехи. Можно просто в любых пропорциях смешать все это и получить отличный протеиновый коктейль для набора веса. При этом нужно помнить, что для приготовления берется обезжиренный творог, а максимальная доза потребления белка в сутки будет зависеть от массы тела.

Если посещаешь регулярно стандартные тренировки, то эта дозировка рассчитывается как 1,4 грамма белка на один килограмм массы тела. Но если занимаешься бодибилдингом, пауэрлифтингом и другими подобными видами спорта, то потреблять необходимо 2,5 грамма белка на один килограмм веса. На любой упаковке с творогом написано, сколько содержится белков в ста граммах продукта, а белковую ценность банана равна 1,5 грамма. Содержание калорий и белков в орехах зависит от конкретно выбранного сорта.

Простые арифметические подсчеты позволят понять, сколько нужно выпить в граммах приготовленного по собственному рецепту коктейля. Если хочешь знать, как сделать протеиновый коктейль, не занимаясь расчётами, воспользуйся простыми рецептами. Берешь необходимые продукты в таком количестве:

 

Сделать простой творожный протеиновый коктейль

Тебе потребуется:

• 200 грамм творога
• 150 мл молока с минимальной жирностью
• 100 грамм клубники

Берешь двести грамм творога и молоко и хорошенько измельчаешь в миксере или блендере до однородной массы. Затем постепенно вводишь сто грамм клубники и получаешь очень вкусный и питательный коктейль. Белка здесь будет 34 грамма, а калорий чуть больше 280.

 

Сделать домашний протеиновый коктейль можно и с любимым какао.

Как сделать творожно-шоколадный протеиновый коктейль

Тебе потребуется:

• творог 200 грамм
• молоко 100 миллилитров
• вода 100 миллилитров
• какао-порошок

Берешь двести грамм творога, смешиваешь с 100 миллилитрами обезжиренного молока, добавляешь столько же воды и столовую ложку какао (не сладкого, по типу Несквика, а обычного какао-порошка, как «Золотой ярлык»). Все ингредиенты взбиваешь блендером в пышную и однородную массу, чтобы приятно было пить.

 

В холодную погоду, когда особенно хочется тепла и бодрости, укрепления иммунитета, можно сделать домашний протеиновый коктейль из творога с добавлением паприки.

Творожно-паприковый коктейль своими руками

Тебе потребуется:

• 200 грамм творога
• 150 мл воды
• 30 грамм паприки (сушенная из пакета, либо свежая измельченная)

В коктейль кладешь двести грамм творога, 150 миллилитров воды и тридцать грамм любой паприки (болгарский перец). Все доводишь до однородной консистенции и можешь начинать пить его. Знать, как сделать протеиновый коктейль из творога, это еще не все: важно правильно его употреблять. Половина нормы пьется за полчаса до тренировки, половина – после.

Такие коктейли, хотя они сытные и вкусные, не заменяют полноценной пищи, поэтому тебе придется еще и следить за своим рационом и не пропускать приемов пищи. Можно пить протеиновые коктейли на основе творога вместо ужина, только если не наращиваешь мышцы во время тренировок, а стараешься похудеть, сжигая жиры.

 

Как сделать протеиный коктейль смотри в этом видео:

способы приготовления в домашних условиях, рецепты коктейлей

В настоящее время в магазинах спортивного питания, а также в интернет-магазинах можно найти большой ассортимент самых разнообразных протеиновых добавок от различных производителей. Эти добавки делятся на комплексные, соевые, казеиновые, сывороточные. Протеин может изготавливаться в виде порошка, смеси, капсул. Упаковывается средство в банки или небольшие пакеты. Любой при этом может выбрать для себя любимый вкус.

Особенности протеина

Спортсмены и те люди, которые хотят держать свое тело в отличной форме, не всегда доверяют современной фармацевтике. Многие при этом полагают, что лучше всего получать необходимый для организма протеин из продуктов питания, которые можно приобрести в любом магазине. Домашний протеин для роста мышц, рецепты которого будут представлены ниже, обладает несколькими плюсами:

1. Такие коктейли являются намного дешевле, чем фабричные. Затраты на изготовление такого напитка у различных компаний весьма не маленькие, так как сам процесс отделения чистого белка является довольно ресурсозатратным и кропотливым. По этой причине покупные добавки являются, как правило, недешевыми.
2. В их составе не содержится дополнительных компонентов, например, подсластителей, агентов, которые не дают слеживаться продукту и формироваться пене, вкусовых добавок. Те люди, которые придерживаются правильного питания, считают это весьма важным.

Но являются ли домашние протеины такими же эффективными, как и фабричные? Относительно этого вопроса мнения специалистов расходятся. Однако схожи они в том, что как фабричный, так и домашний протеин не способен нанести вреда здоровью. Поэтому будет нелишним ознакомиться с несколькими рецептами домашнего протеинового коктейля. Перед тем как сделать домашний протеин, следует обратить внимание на то, что готовится он весьма быстро, просто, а также требует небольших средств.

Рецепты приготовления

Для приготовления такого напитка используются только высокобелковые продукты. Если же основной целью является похудение, то лучше всего сделать протеин в домашних условиях для похудения из тех продуктов, в которых содержится небольшое количество углеводов.

Кроме этого, необходимо исключить жиры, которые могут препятствовать усвоению белка организмом. Поэтому если для изготовления домашнего протеина для девушек используются молочные продукты, то они должны быть с наименьшим содержанием жира, а лучше — обезжиренные.

Молоко и творог

Для приготовления сывороточного протеина на основе молока и творога необходимо взять 50 г сухого молока, добавить к нему такое же количество обезжиренного творога. Полученную смесь надо залить 300 мл молока, жирность которого должна составлять не более 2,5 %. Для более приятного вкуса в состав можно добавить небольшое количество ванильного сахара или корицы. В 400 мл такого домашнего протеина содержится около 33 г белков и не больше 9 г жиров.

Пшеница и орешки

Необходимо взять 50 г проросшей пшеницы, перемолоть в блендере, добавить 200 г обезжиренного кефира и 6 штучек измельченных орехов кешью. Кефир можно заменить обезжиренным йогуртом. В 300 мл такого домашнего протеин-коктейля содержится около 25 г чистого белка.

Творог и фрукты

В блендере необходимо перемешать до однородной массой 90 г обезжиренного творога и 300 г молока из магазина с низким содержанием жирности. Добавить туда полтора банана, 25 г любых орешков и две столовые ложки меда. Все ингредиенты тщательно измельчить в блендере. Если кому-то не нравится вкус меда, то его можно не использовать вообще или брать меньшее количество.

Овсянка и банан

Для приготовления протеина домашнего для массы понадобится одна чашка обезжиренного кефира. Ее надо перемешать с половиной банана, небольшим количеством корицы и тремя ложками овсянки. Любители фруктов и ягод могут добавить в полученный состав кусочки клубники, киви, ананас или малину.

Творог и какао

Для приготовления такого напитка потребуется чистый какао-порошок и сахарозаменитель. Эти ингредиенты надо развести с половиной стакана простой воды, после чего в маленькой кастрюле довести смесь до кипения. Проварить на протяжении 2 минут на небольшом огне, помешивая, после чего остудить. Отдельно надо смешать 300 г обезжиренного творога и 500 мл кефира. После этого все соединяется и взбивается до получения однородной массы. Такой приготовленный протеин в домашних условиях своими руками выпивается в холодном виде на протяжении всего дня между приемами пищи.

Молоко и яйца

Этот вариант является самым простым, благодаря которому можно сделать протеиновый коктейль в течение пары минут, если дома имеется миксер. Для его приготовления понадобится одно сырое яйцо, небольшое количество меда для сладости или чайная ложка сахара, а также 250 г нежирного молока. Все ингредиенты тщательно перемешивают с помощью миксера. Пьется полученный коктейль утром сразу после пробуждения. Домашний протеин заряжает человека тонусом на весь день.

С соком

Перед тем как сделать домашний протеин для мышц с соком, следует обратить внимание на то, что для его приготовления рекомендуется брать только цитрусовые напитки. Необходимо соединить 200 г нежирного творога, половину стакана свежевыжатого апельсинового сока, одну хурму, половину стакана нежирного кефира. Если кто-то не любит хурму, то этот фрукт можно заменить простым бананом. Готовый протеиновый коктейль способен не только насытить человека белками, но и даст организму большое количество витаминов, заряд энергии и бодрости на весь день.

С вишней

Для приготовления такого домашнего протеина потребуется натуральный вишневый сок. Взять 100 мл сока и 100 г творожной массы. Отделить белок от желтка. Добавить белок к этим ингредиентам и небольшое количество подсластителя. Все тщательно перемешать.

Овсянка с маслом льна

В кружку топленого молока необходимо добавить 250 г нежирного творога, одну столовую ложку овсяных отрубей и такое же количество льняного масла. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, лучше всего для этого использовать блендер. Полученную смесь рекомендуется употреблять ложкой. Для разнообразия вкуса в состав можно добавить кусочки свежих фруктов и орехи.

Этот популярный напиток был разработан специалистом по питанию Джорджем Зангасом. Для приготовления необходимо взбить пару свежих фруктов на свой вкус. Добавить к ним 350 г свежевыжатого сока, желательно апельсинового или грейпфрутового. Все хорошо перемешать в блендере, после чего засыпать, перемешивая, 2 чайные ложки пивных дрожжей, 3 чайные ложки белкового порошка. Разбить куриные яйца в количестве 3 штук, а в завершение добавить несколько кубиков льда. В конечном итоге должен получиться коктейль, по массе напоминающий кашицу. Употребляется такой протеин несколько раз в день.

Эти рецепты являются самыми простыми, чтобы можно было сделать домашний протеин своими руками. Чтобы рассчитать, сколько необходимо человеку протеина, надо знать, что на 1 кг массы тела приходится от 1 до 2,5 г протеина. Точное количество будет зависеть от того, насколько сильной является физическая нагрузка, к каким результатам стремится человек. Например, девушка, которая занимается фитнесом или аэробикой и весит около 60 кг, должна употреблять в сутки не более 90 г белка. Для тяжелых атлетов, вес которых составляет около 100 кг, потребуется 250 г протеина в сутки. На основе этого необходимо выбирать продукты и готовить питательные протеиновые коктейли в домашних условиях.

Выбор продуктов

Протеиновый коктейль можно сделать самостоятельно, используя для этого любое сочетание продуктов, которые богаты белками. Для приготовления такого напитка идеально подойдут:

1. Пророщенные зерна пшеницы. В зернах этой культуры содержится большое количество различных минералов и витаминов. Пророщенная пшеница легко усваивается организмом и является крайней питательной. В 100 г продукта содержится около 25 г белка.
2. Обезжиренный творог. В нежирном твороге, процент жирности которого составляет от 0 до 8, содержится около 18 г протеина. Его можно приобретать в магазинах, а можно также изготавливать самостоятельно в домашних условиях.
3. Соевый концентрат. Этот продукт способен хорошо восприниматься человеческим организмом. Белки, которые содержатся в соевом концентрате, составляют около 40-60%. Благодаря этому продукт является весьма популярным среди девушек спортсменок.
4. Яичный порошок. В порошке содержится около 45% протеина. Помимо этого, этот продукт является весьма калорийным, так как в нем содержатся различного рода жиры, около 37%. Что касается энергетической ценности, то на 100 г продукта приходится 542 килокалорий. Именно поэтому специалисты рекомендуют быть весьма осторожным с употреблением яичного порошка. Но такое решение будет идеальным для атлетов во время набора массы. А те люди, которые хотят оставаться в форме, должны воздержаться от употребления этого продукта.
5. Сухое обезжиренное молоко или детское питание. В 100 г этих продуктов содержится 36 г белка. Кроме этого, в таких смесях содержится около 5 % углеводов, что также необходимо принимать во внимание, если человек не стремится набрать массу.
6. Арахис, кешью, грецкие орехи. Эти продукты являются жирными и высокобелковыми. Однако стоит обратить внимание на то, что протеин, который содержится в этих орехах, является растительным, а не животным. Ценится он меньше, однако в качестве дополнения его можно употреблять.

Чтобы придать приятный вкус домашнему протеину, можно использовать кефир, молоко и различные йогурты, но предпочтение стоит отдавать этим продуктам с низким содержанием жирности. Также разрешено добавлять в коктейли сезонные фрукты и ягоды, различные подсластители.

Время приема

В основном принимать протеиновые коктейли рекомендуется через 15 минут после физических нагрузок. Благодаря этому можно за довольно короткий промежуток времени получить необходимое количество белка, который считается строительным материалом мышц.

Выпивать напиток можно также и за полчаса до начала тренировки. Благодаря этому появляется заряд бодрости и энергии, а также предотвращаются катаболические процессы, которые разрушают мышцы.

В период активного набора массы протеиновые коктейли можно дополнительно употреблять утром сразу после пробуждения, когда человеческий организм требует питательных веществ. Не лишним будет также употреблять небольшую порцию напитка перед сном, что обезопасит мышцы от разрушения в ночное время.

лучшие рецепты для поддержания здоровья и сохранения красоты! Протеиновые булочки с черникой

Предлагаю свой вариант творожных сочников без пшеничной муки. Тесто получается тонкое, и не мешает наслаждаться творожной начинкой. У меня получилось 8 штук, но все зависит от размера ваших сочников.

Шаг 1. Разбиваем в миску яйцо
Шаг 2. Высыпаем муку, соду и сахарозаменитель.

Перемешиваем.
Шаг 3. Подогреваем в микроволновке молоко, смотрите что бы не убежало. И выливаем к нашему тесту. Смешиваем до однородного состояния.

Готовому тесту даём немного отдохнуть. и в это время готовим начинку.

Шаг 3. Творог смешиваем с яйцом и сахарозаменителем. На такое количество творога нам достаточно будет и половины яйца. Поэтому можно чуть чуть отлить в стаканчик, что бы им смазать сочники перед духовкой.

Шаг 4. Вернёмся к нашему «отдохнувшему» тесту. Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто толщиной 3 мм.

Шаг 5. Выдавливаем кружки.

Шаг 6. Раскладывать на одну половину кружка нашу начинку

и закрываем второй половинкой. Лучше края не защипывать, иначе начинка может вылезти из любого места. Возможно я просто много начинки положила))
Шаг 7. Выкладываем на противень и смазываем оставшимся яйцом.

Сочники выпекаются при температуре 180 градусов, 25-30 минут.

Наши сочники готовы. Как видите у меня творог вылез. Но это не беда, предпочитаю когда начинки больше, чем теста.
Приятного аппетита вам!

Время приготовления: PT00H50M 50 мин.

Ингредиенты (на 5 сочников:

• 50. г цельнозерновой муки.
• 25 г овсяной муки.
• 55 г обезжиренного кефира.
• Стевия, ванилин.

• 120 г обезжиренного творога.
• 1 белок.
• Стевия, ванилин.
• Желток для смазывания.

Приготовление:

Замесить тесто. Для начинки все смешать. Тесто раскатать толщиной 0, 3 см. Вырезать круги, на половину выложить творожную начинку и накрыть второй половинкой. Смазать желтком. Выпекать на 180 градусах 15-20 минут, до румяности.

для теста: мука — 4 ст. маргарин — 150 г яйцо — 1-2 шт. сахар — 4 ст.л. соль — 0,5 ч.л. сметана (25%) — 6 ст. л. разрыхлитель — 0,5 ч.л. для начинки: творог — 0,5 кг сахар — 3 ст.л. яйцо — 1 шт. мука — 0-2 ст.л

Как приготовить сочники с творогом. Смешиваем маргарин (можно заменить его сливочным маслом), яйца и сахар. Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель (его можно заменить содой, погашенной уксусом). Вымешиваем тесто. В итоге у нас получается колобок.
Отставляем его на время и займемся в это время начинкой. Начинка делается элементарно. Просто смешиваются все компоненты друг с другом. Начинка получается плотная, она не должна растекаться. Мука нужна, если начинка жидковата.
Далее раскатываем на столе, посыпанном мукой, тесто. Не тонко, примерно чтоб полсантиметра было. И вырезаем подручными материалами (у меня это чашка) из него кружочки. Берем начинку и кладем на край нашего кружка. А оставшейся половинкой накрываем начинку. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой. Выкладываем сочники на протвинь, смазанный растительным маслом. Сверху смазываем яйцом.
И отправляем выпечку в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут.

Сочни с творогом. Вкусное лакомство к чаю. Приготовить сочни с творогом по рецепту, который я вам предлагаю, совсем не сложно, а понравятся они всем и каждому!

• Мука 2,5 ст.
• Соль ½ ч.л.
• Сахар 1/3 ст.
• Творог 100 г
• Масло сливочное 100 г
• Мука 2 ст.л
• Сметана 5 ст.л
• Сахар 1 ст.л
• Яйцо 1 шт.
• Сметана 1 ст.л
• Сода ½ ч.л.
• Яйцо (яичный белок добавить в творожную смесь, желтком смазать сочни перед выпечкой)

Ингредиенты для теста.

Ингредиенты для начинки.

Ингредиенты для теста смешать. Замесить тесто.

Ингредиенты для начинки смешать. Вымешать до однородной консистенции.

Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм. Выемкой вырезать кружочки.

На середину каждого круга выложить творожный фарш (1 чайная ложка).

Сочни смазать желтком. Отправить в духовой шкаф для выпекания.

Приятного аппетита!

Если вы готовите сочники в домашних условиях, используйте масло, а не маргарин, правда, мнения о температуре и консистенции масла расходятся. Одни хозяйки считают, что масло должно быть мягким, а другие предпочитают порубить на кубики холодное масло, сколько рецептов — столько и мнений! Не отказывайтесь от сметаны, поскольку она делает тесто рыхлым, пористым и влажным. Сметана должна быть жирной — такие сочни получаются вкуснее! Если у вас нет разрыхлителя, добавьте в тесто соду, гашенную уксусом, для пышности и легкости выпечки. Однако если вы взяли разрыхлитель и сухой ванилин, сначала смешайте их с мукой и только потом замешивайте тесто. Не кладите слишком много муки и не месите тесто слишком долго, поскольку оно не должно быть очень крутым. Самое лучшее тесто — мягкое и чуть липковатое. Также следите, чтобы начинка не получилась жидкой, иначе тесто промокнет во время выпечки и изделия получатся слишком влажными. Дайте сочникам постоять пару часов после духовки — за это время начинка пускает сок и смешивается с тестом, что придает пирожкам особую мягкость и рассыпчатость.

Мука в пп-рецептах используется цельнозерновая — в ней много клетчатки, она имеет не такой высокий ГИ как мука высшего сорта, хотя и углеводов тоже не мало. Если обобщить, то пользы от такой муки больше, чем вреда. А если вы худеете, то готовьте диетические сочники на завтрак — получится вариант не хуже знаменитого овсяноблина.

Для начинки используем сочетание изюма и творога.

Творог — идеальный для любого пп-шника белковый продукт.

Ищите такой, где меньше жирности.

А ещё постарайтесь купить суховатый, иначе начинка растечется.

Изюм можно не класть, чтобы уменьшить общую калорийность.

Замените натёртым и отжатым яблоком, цедрой лимона, корицей или другими пп сухофруктами.

Самый простой рецепт

Рецепты диетических сочни несложно найти в сети — их немало, но у меня именно этот- фаворит. Всегда такие пп сочники с творогом получаются максимально похожи на знакомые из детства.

Ингредиенты:

Для начинки:

• творог сухой зернистый нежирный – 200 г
• изюм – 80-90 г
• яйцо – 1 шт.
• сахзам — по вкусу

Для теста:

• нежирная ряженка – 200 г
• мука цельнозерновая — 250 -300 г
• крахмал кукурузный – 2 ст.л.
• разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• щепотка соли
• сахзам — по вкусу

Приготовление:

Замочим изюм минут на десять в воде комнатной температуре, промоем и отправим в стакан блендера. Взбиваем творог, изюм, и яйцо в блендере. Начинка готова.

Смешаем в миске все сухие составляющие, добавим ряженки и замесим мягкое, некрутое тесто.

Насыпем немного муки на доску. Разделим тесто на 6 -7 частей. Накатаем колобков. Расплющим лепешки и слегка раскатаем. На одну половину лепешечки разместим приблизительно 1 столовую ложку начинки и прикроем второй половиной.

Разместим сочники на листе, предварительно застелив его пергаментом. Смазать при желании разведенным в воде кленовым сиропом или оливковым маслом. Выпекаем в горячей духовке 200 градусов 15-20 минут.

Готовность определяем по легкому зарумяниванию начинки. Не пересушите. Сочники очень быстро запекаются.

Сочники сытные, легкие, с приятным послевкусием. Желательно сразу съесть и не готовить впрок. Приятного аппетита!

Начиная разговор о сочни сразу вспоминаю детскую сказку: – Пирожок, пирожок, я тебя съем. – Да завсегда, пожалуйста. Хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин. Сочни, такие сочные, да ещё и диетические, замечательно подойдут хоть с чаем, хоть с кофе. Диетические сочники с творогом – просто универсальное блюдо.

Ингредиенты: Цельнозерновая пшеничная мука – 50 г Кукурузная мука – 25 г Кефир – 55 г Сахар – 75 г Ванилин – 2 пакетика Творог обезжиренный – 120 г Яйцо – 1 шт.
Сочни. Приготовление.

Замесить тесто из двух видов муки, кефира и 50 граммов сахара. Добавить пакетик ванилина. Сделать начинку из творога, слегка взбитого белка, оставшегося сахара и ванилина. Разделить тесто на пять частей, раскатать их в круги толщиной примерно полсантиметра. На половину каждого круга выложить творожную начинку и накрыть второй половинкой. Смазать желтком. Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут до румяности или как мы – в мультиварке в режиме “Выпечка” 40 минут.

как это вкусно!!! главное не передержать в духовке Этап Чередование
Тесто:

1 яйцо 1 ст.л. мягкого творожка 0% 1 ч.л. разрыхлителя 6 таб. сахзама 6 ст.л. сухого обезжиренного молока 7 ст.л. кукурузного крахмала Начинка:

150 гр. творога 0% (не мягкого) 6 таб. сахзама 1 ч.л. кукурузного крахмала 1 ч.л. сухого обезжиренного молока 1 белок ванилин Для украшения желток. Готовим начинку:

Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности. Готовим тесто:

Взбиваем яйцо с творожком и сахарозаменителем, добавляем разрыхлитель, перемешиваем, и добавляем постепенно молоко с крахмалом. Молоко добавить всё,а крахмал оставить 2-3 ложки для вымешивания. Регулируйте тесто крахмалом. Его может уйти меньше, может больше, смотря какое яйцо (у меня Д0) и творог. Вымешиваем тесто,что бы было не очень крутое, а мягкое. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см. На каждый кружок кладем по 1 ч.л. с верхом начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем). Кладем сочники на противень на пергамент, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
рецепт от Виктории Соколовой

Видео Самые простые ПП-сочники без масла и сахара / Быстрый пп-рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

• 85 г сливочного масла,
• 50 г сахарного песка,
• 1 яйцо,
• 50 г сметаны,
• 95 г овсяной муки,
• 130 г муки пшеничной,
• 1 чайная ложка ванильного сахара,
• половина чайной ложки соды,
• щепотка соли.

Для начинки:

• 350 г творога,
• 1 столовая ложка сметаны,
• 50 г сахарного песка,
• горсть изюма.

Приготовление:

1. Приготовьте начинку. Смешайте творог со сметаной и сахарным песком до пастообразного состояния. Добавьте изюм. По желанию можно добавить цедру лимона. 2. Приготовьте тесто. Разотрите масло с сахарным песком и ванильным сахаром. Добавьте яйцо, сметану и взбейте до однородной массы. Просейте пшеничную оба вида муки, добавьте соль и соду. Всыпьте муку к масляной смеси и хорошо перемешайте лопаткой до исчезновения комочков. Вымесите мягкое тесто. 3. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, аккуратно скатайте в цилиндр и разрежьте на 10–15 частей. 4. Каждый кусок разомните пальцами в лепёшку, толщиной 5 мм. Положите начинку ближе к верхнему краю. Сложите сочник пополам. 5. Смажьте подготовленные сочники взбитым яйцом. 6. Выпекайте 15–20 минут до зарумянивания при температуре 180 градусов. Готовым сочникам дайте остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Люди, которые следят за своим питанием и активно занимаются спортом, наверняка знают, что традиционные блины трудно назвать полезным блюдом. Именно поэтому в спортивной кулинарии существует такая разновидность этого вкуснейшего кушанья, как протеиновые блинчики, рецепт которых (и ни один) мы сегодня рассмотрим.

Это угощение вобрало в себя аромат и вкус классических панкейков, но при этом обладает рядом полезных качеств, которые высоко оценят спортсмены и гурманы, следящие за своим рационом.

Простой рецепт блинов с протеином

Ингредиенты

• Сывороточный протеин (любой вкус) — 2 мерных ложки + —
• — 8 шт. + —
• — 600 мл + —
• — для жарки + —

Как правильно готовятся классические блинчики с протеином своими руками

Главное отличие высокобелковых блинов от традиционных сладких лепешек заключается в том, что основным связующим их ингредиентом является не пшеничная мука, а протеиновая смесь.

Конечно, существуют рецептуры, в которых и мука (но только ржаная или овсяная), и протеин сочетаются, но по классическому рецепту лакомство готовится сугубо из порошкообразного белка.

1. Для начала пересыпаем нашу протеиновую смесь в глубокую миску, в которой будет удобно готовить тесто.
2. Сюда же разбиваем все куриные яйца, а затем вливаем охлажденное молоко. Заметьте, жидкость должна быть именно холодной, а не подогретой, как при приготовлении традиционных блинчиков, так как от высокой температуры белок просто свернется.
3. Теперь берем блендер и тщательно взбиваем содержимое миски. У нас должна получиться однородная смесь, по густоте похожая на жидкую сметану. Если нужно, то добавляем молоко либо же всыпаем чуть больше протеина.
4. Сухую чистую сковороду ставим прогреваться на среднем огне, затем смазываем ее поверхность растительным маслом. Его излишки можно убрать с помощью бумажного полотенца или салфетки.
5. Аккуратно вливаем в сковородку протеиновое тесто (удобнее всего это делать с помощью пластиковой бутылки). Жарим блинчик с одной стороны, затем переворачиваем лопаткой и зажариваем его с другой стороны.
6. Повторяем то же самое с оставшимся объемом теста.

Некоторые кулинары предпочитают минимизировать количество жира в блинчиках, поэтому жарят их без масла.

Это можно проделать и с этой их разновидностью, однако следует помнить, что из-за отсутствия клейковины тесто на блинчики отличается меньшей эластичностью, и без масла высок риск получить просто пересушенный крошащийся сухарик.

Вкусные бананово-протеиновые блинчики

Бананы являются неотъемлемым продуктом в рационе каждого спортсмена, испытывающего высокую потребность в быстрых углеводах. Кроме того, этот фрукт содержит значительное количество калия, который, как известно, помогает организму регулировать водно-солевой баланс, что особенно важно при занятиях спортом.

Нет ничего удивительного в том, что столь полезный продукт используется в стряпаньи массы «спортивных» блюд, в том числе и протеиновых блинчиков.

Ингредиенты

• Протеин с ванильным вкусом – 2 мерных ложки;
• Овсяные хлопья – ½ стакана;
• Яйца куриные крупные – 8 шт. ;
• Бананы – 2 шт.;
• Масло растительное – 2 ст. л.;
• Корица – щепоть.

Как самостоятельно сделать полезные банановые блинки на протеине в домашних условиях

1. Первым делом овсяные хлопья загружаем в кофемолку и перемалываем, превращая их в муку. Можно сделать это также с помощью блендера.
2. Теперь очищаем бананы от кожуры, удаляем с них «нити» и разламываем на небольшие кусочки. Перекладываем их в чашу блендера и превращаем в однородное банановое пюре.
3. Перемещаем овсяную муку и банановую массу в глубокую миску, сюда же всыпаем корицу по вкусу, добавляем сывороточный протеин и разбиваем все подготовленные яйца.
4. Используя погружной блендер, доводим наше тесто до однородности, затем вливаем растительное масло и еще немного взбиваем.
5. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Если нужно, то смазываем ее чуть-чуть растительным маслом, а затем выливаем первую порцию теста.
6. Обжариваем банановые блинки с двух сторон, складываем их стопкой и подаем к столу.

Лучше всего с подобным лакомством сочетается кленовый сироп без сахара. Подобная комбинация вкусов позволяет забыть о том, что перед вами ярчайший представитель фитнес-кухни, поскольку его аромат и вкусовая гамма практически ничем не отличается от традиционного угощения.

Рецептура высокобелковых панкейков без яиц

Многие спортсмены по тем или иным причинам вынуждены отказываться от куриных яиц. Возможно ли приготовить протеиновые блинки без этого важнейшего ингредиента? Да, однако готовка в таком случае потребует чуть больше сноровки и опыта.

Ингредиенты

• Протеин сывороточный (любой вкус) – 2 мерных ложки;
• Йогурт натуральный нежирный – 0,4 л;
• Мука ржаная – 150 г;
• Масло подсолнечное – 2 ч. л.;
• Соль – щепоть;
• Заменитель сахара – по желанию.

Как легко и быстро поставить и жарить блины с протеином по шагам

1. Вливаем йогурт в глубокую миску, в которой мы будем готовить наше тесто. Сюда же всыпаем муку, протеин, соль и заменитель сахара (если решили его использовать).
2. Также наливаем в емкость растительное масло и начинаем тщательно взбивать наше тесто с помощью миксера или же погружного блендера.
3. Когда масса станет однородной, даем ей настояться минут 10-15: за это время ржаная мука чуть размокнет и готовка блинчиков будет проходить более гладко.
4. Слегка промазываем сковородку растительным маслом и нагреваем ее на среднем огне. Затем выливаем первую порцию теста, обжариваем блин с обеих сторон и повторяем все вновь со следующей порцией.

Переворачивать такие блинки следует особенно аккуратно. Лучше использовать сразу две лопатки, чтобы точно можно было приподнять готовую с одной стороны лепешку.

Сытные блинки с творогом на протеине

Ингредиенты

• Творог обезжиренный – 200 г;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Протеин сывороточный – 1 мерная ложка;
• Разрыхлитель пекарский – 1 ч. л.;
• Молоко обезжиренное – 1 стакан.

Готовим питательные блинчики с творогом и протеином по-домашнему

1. Разбиваем яйца, но скорлупу при этом не выбрасываем, а используем, чтобы отделить желтки от белков. Нам для приготовления блинов потребуются только последние.
2. Творог вынимаем из упаковки, кладем в миску к яичным белкам. Сюда же всыпаем протеин, разрыхлитель и заливаем молоко.
3. Блендером взбиваем содержимое миски, пока не получится однородное тесто.
4. Смазываем сковороду растительным маслом, а затем выпекаем блинчики стандартным образом.

Подобные протеиновые блинчики, рецепт которых мы только что рассмотрели, можно делать и как оладушки или же сырники. Что самое удобное, так это то, что вам не придется переживать по поводу готовности лакомства внутри.

Все ингредиенты, кроме яичных белков, уже готовы к употреблению, так что блюдо будет полностью готово уже после пары минут пребывания на сковороде.

7 рецептов полезного творога с высоким содержанием белка

Нет недостатка в способах добавить творог в рецепты для повышения уровня белка.

Изображение предоставлено amberto4ka/iStock/GettyImages

Во всем виновата его бледная комковатая текстура, но у творога плохая репутация. Как и брюссельская капуста в молочном мире, этот продукт часто упускают из виду и недооценивают.

Но пусть шишки не вызывают у вас подозрений. Этот сливочный сыр с творожной начинкой имеет массу преимуществ.

Относительно низкокалорийный творог является надежным источником необходимых питательных веществ, таких как кальций и белок (от 20 до 28 граммов на чашку), говорит диетолог из Нью-Йорка Изабель Смит, RD, CDN. Это делает его идеальным для тех, кто считает калории или отслеживает свои макросы.

Мы привлекли ваше внимание? Прежде чем мчаться к молочному отделу, имейте в виду: не все продукты одинаковы. Смит предлагает придерживаться сортов творога с пониженным содержанием жира (от 2 до 3 граммов на порцию), избегать любых добавок (особенно лишнего сахара) и по возможности покупать органические продукты.

И всегда проверяйте содержание натрия на этикетке. По словам Смита, в твороге, как правило, много натрия — 1 чашка может содержать до 900 миллиграммов, или более трети дневной нормы, рекомендованной Американской кардиологической ассоциацией. Итак, сравните бренды и выберите тот, в котором меньше всего соли. Употребление половины порции также может помочь с контролем натрия, добавляет Смит.

И хотя он прекрасно сочетается с фруктами на завтрак или в качестве перекуса, творог гораздо более универсален, чем вы думаете.Смит говорит, что есть бесчисленное множество способов добавить этот сливочный сыр, от фриттатов до овсяной выпечки и соусов из шпината и артишока — вы даже можете полностью скрыть вкус и текстуру среди других ингредиентов, если это больше подходит вашим вкусовым рецепторам.

Готовы дать творогу шанс? Мы гарантируем, что эти рецепты, содержащие столько же белка, сколько куриная грудка весом 3 унции (27 граммов), изменят ваше мнение об этом недооцененном молочном продукте.

1. Шоколадный творог с арахисовым маслом

Эта тарелка творога, приправленная арахисовым маслом и шоколадом, такая же вкусная, как пудинг.

• Калорийность: 327
• Белок: 35 г

Кто не любит выигрышную комбинацию арахисового масла и шоколада? Эта сладкая закуска богата белком (колоссальные 35 граммов на порцию) благодаря смеси творога и протеинового порошка. И всего за пять минут от подготовки до тарелки, это быстрый и удобный перекус после тренировки, для наращивания мышечной массы, особенно в дни силовых тренировок.

2. Сырный сладкий картофель с высоким содержанием белка, дважды запеченный

Этот сладкий картофель на загруженной картофельной кожуре содержит обезжиренный творог.

• Калорийность: 221
• Белок: 27 грамм

Если вы ищете сладкий и соленый гарнир, обратите внимание на дважды запеченный батат. В этом сыре в два раза больше — нежирный чеддер и творог — вдвое больше вкуса и липкости. И хотя эта более здоровая версия так же вкусна, как жирная картофельная кожура, в ней содержится лишь часть жира (скудные 4 грамма на половину картофелины).

3. Сырно-овощная намазка на крекеры

Это не обычный сыр и крекеры, этот рецепт содержит дневную норму клетчатки и белка.

• Калорийность: 498
• Белок: 51 грамм

Эта простая закуска изменяет ваши традиционные сыр и крекеры, заменяя привычные чеддер и гауду творогом. Достаточно сытная, чтобы служить легким обедом, эта комбинация содержит 24 грамма клетчатки благодаря свежим овощам и невероятные 51 грамм белка (это рекомендуемая суточная доза белка для 40-летней активной женщины, которая весит 140 фунтов). .

Лучшая часть? Готовить не требуется. Просто нарежьте сладкий перец, морковь и сельдерей и бросьте их в миску с творогом. Чтобы получить еще больше клетчатки, используйте цельнозерновые крекеры для обмакивания.

4. Омлет с грибами и помидорами

Этот сырный омлет может похвастаться тоннами белка благодаря добавлению творога.

• Калорийность: 249
• Белок: 36 грамм

Этот низкокалорийный омлет с мясистыми грибами и сочными помидорами — идеальное начало дня.Между яйцами и творогом он содержит мощный протеиновый пунш (36 граммов на порцию). Это намного больше белка, чем в других сырах, таких как американский и швейцарский, которые содержат только 4,8 грамма и 7,7 грамма белка на унцию соответственно. Для справки: полстакана нежирного творога содержит 12 граммов макроэлементов, стимулирующих мышцы.

Хотите больше полезных рецептов? Загрузите приложение MyPlate и получайте простые и вкусные блюда и закуски, адаптированные к вашим целям в области питания.

5.

Индейка и сырный омлет

Этот завтрак состоит из трех источников белка: яиц, индейки и творога.

• Калорийность: 236
• Белок: 34 грамма

Для этой простой, но сытной яичницы на завтрак нужны только яйца, творог и индейка. С низким содержанием жиров и углеводов (всего 8 граммов и 6 граммов соответственно), это блюдо с высоким содержанием белка также не содержит клетчатки, поэтому обязательно сочетайте его с тостами из цельнозерновой муки или гарниром из фруктов.

Почетные упоминания

Всего 27 граммов белка на порцию, эти полезные рецепты творога нельзя сбрасывать со счетов.

6. Коттедж Сырные белковые блины

Вы бы никогда не узнали, что эти блины были сделаны из творога.

• Калорийность: 306
• Белок: 25 грамм

Не любите текстуру творога? Этот рецепт блинов с высоким содержанием белка для вас. Творог маскируется, если смешать его с овсяными хлопьями, яйцами и ванильным экстрактом, чтобы получилось однородное тесто для блинов. Таким образом, вы получаете весь белок и кальций без комковатых творожков. Кроме того, шесть оладий на 300-калорийную порцию, эти полезные для вас лепешки на сковороде обеспечат вам большую отдачу от затраченных калорий.

7. Постная лазанья

В этой легкой лазанье рикотта заменяется обезжиренным творогом.

• Калорийность: 274
• Белок: 26 грамм

Обезжиренный творог отлично заменяет рикотту в этой низкокалорийной лазанье с контролируемым содержанием углеводов.По сравнению с порцией лазаньи Classico от Olive Garden, которая содержит в семь раз больше жира и в четыре раза больше натрия, эта более легкая домашняя версия по-прежнему содержит все основные ингредиенты, которые вы любите — мясной фарш (индейка), помидоры и моцарелла, а также несколько дополнительных полезных добавок. -ins как шпинат и грибы.

Нажмите ниже, чтобы закрепить и сохранить эти рецепты на потом!

Относительно низкокалорийный творог является надежным источником необходимых питательных веществ, таких как кальций и белок.

Изображение предоставлено: Графика: LIVESTRONG.com Creative

12 гениальных рецептов творога, которые стоит попробовать прямо сейчас — пара поваров

Эти рецепты творога — лучший способ съесть этот полезный ингредиент! Попробуйте его в блинах, соусах, макаронах и многом другом.

Творог — источник питания, когда речь идет о питании: он богат белком с относительно низким содержанием калорий. Хотите верьте, хотите нет, но это еще и невероятный универсальный ингредиент на кухне! Вы можете использовать его в выпечке, соусах, пасте… даже в блинах! Что есть с творогом? Вот все лучших рецептов творога с использованием этого полезного ингредиента! Признаемся: мы немного одержимы этим. (Кроме того, эти блинов !) Готовы начать?

А теперь… лучшие рецепты творога, которые стоит попробовать!

Сырники? Да, этот рецепт творога — самая большая тайна в Интернете! В этом белковом блинчике используется вдвое меньше муки, чем в обычном рецепте блинов, вместо него используются яйца и творог. Он нежный, пушистый и пахнет ванилью: на самом деле, он на вкус как французский тост! Это наш любимый рецепт блинов ( на самом деле !).

Получить рецепт

Готовы к лучшему трюку по утрам? Попробуйте яичницу с творогом! Этот полезный сыр придает яйцам невероятно пикантный вкус и воздушную текстуру. Более того, он добавляет немного белка и помогает увеличить размер порции без добавления дополнительных яиц. Добавляя сыр, вы можете обойтись одним яйцом на порцию!

Получить рецепт

Нет ничего, что мы любим больше, чем очень простой рецепт, который доставляет удовольствие.Встречайте этот творожный соус из 5 ингредиентов! На вкус как тот старый добрый соус ранчо (вы знаете, сметана и пакетик приправы?). Но он сделан из этого полезного низкокалорийного сыра с высоким содержанием белка! Все, что вам нужно, это несколько приправ из вашей кладовой, чтобы превратить это в звездный соус для вечеринки.

Получить рецепт

Ищете рецепт творога для позднего завтрака? Попробуйте этот пирог без корочки! Это наше любимое блюдо для развлечения: оно восхитительно пикантное и сытное, с большим количеством белка, чтобы животы были сыты все утро.Даже лучше: это так легко на скорую руку! Не нужно возиться с корочкой для пирога с заварным кремом: просто взбейте начинку и поставьте в духовку.

Получить рецепт

Нужен обед через 5 минут? Попробуйте тосты с творогом! Этот простой способ приготовить вкусный обед не является сложной задачей, но каждый раз он приносит невероятное удовлетворение. Намажьте этот сыр с высоким содержанием белка на тост, посыпьте пикантной начинкой и наслаждайтесь! Вот несколько наших любимых идей для начинки: нам нравятся все, но тост с копченым лососем просто невероятный.

Получить рецепт

Вот идея полезного завтрака, немного неожиданная, но удивительно приятная… Тарелки для завтрака с творогом! Конечно, творог и ананас или дыня кажутся немного ретро. Итак, давайте стряхнем пыль с этой концепции и создадим современный способ начать день. Посыпьте этот сыр с высоким содержанием белка свежими ягодами или яблоком, корицей и каплей меда. Один укус, и вы поверите (обещаем).

Получить рецепт

Творог — это низкокалорийный сыр с очень высоким содержанием белка, поэтому его можно добавить в свой рацион.Вот интересный способ съесть его: как взбитый творог! Это делает этот ингредиент еще более универсальным, и это особенно интересно, если комковатая текстура для вас нежелательна. Взбейте его, и это вкусная паста для тостов или соуса для развлечения! Он имеет пушистую текстуру и превращается в совершенно другое вещество.

Получить рецепт

Превратите творог в ужин с лазаньей! Это один из самых простых способов убедить людей есть творог (и капусту, если уж на то пошло). Творог — это новая версия классической начинки из рикотты. Землистый вкус капусты дополняется острым томатным соусом с чесночным вкусом, поэтому перед этим блюдом трудно устоять.

Получить рецепт

Вот впечатляющий рецепт творога, перед которым никто не устоит: эти штрейзельные кексы с корицей! Он легкий, пушистый и влажный, сверкающий блестящей начинкой из штрейзеля. Секрет? Творог придает этим маленьким пирожным правильную текстуру! Он добавляет немного больше белка и заменяет немного масла.

Получить рецепт

Вот рецепт творога, абсолютный триумф: Вегетарианский мясной рулет! Каким-то образом ингредиенты сливаются во внешний вид и текстуру, как мясной рулет: и на вкус он ПОТРЯСАЮЩИЙ . То есть: лучше, чем мясной вариант! Он идеально подходит для званых обедов, когда вы хотите произвести впечатление.

Получить рецепт

Фото: 40фартуков.ком

Почему бы не приготовить быстрый и полезный соус альфредо из творога? Для этого включите блендер, смешайте творог с несколькими приправами, прежде чем добавить его в качестве сливочного соуса к макаронам. Через 40 перронов

Получить рецепт

Фото: www.happyfoodstube.com

В этом рецепте хлеба творог не чувствуется! Это вкусный пикантный быстрый хлеб, который станет вкусным гарниром к любому обеду.Выпечка с творогом сохраняет хлеб влажным. Через трубку Happy Foods

Получить рецепт

Что есть с творогом

Творог — универсальный ингредиент, который можно использовать в кулинарии. Что есть с творогом?

Творожное питание

Полезен ли творог? Согласно Healthline, этот сыр — отличный вариант, если вы хотите съесть дневник. Вот некоторые преимущества творога:

• Это низкокалорийный сыр. Порция из 1 чашки содержит всего 163 калории.
• Это очень высокое содержание белка.  В 1 чашке содержится целых 28 граммов белка, что составляет более половины вашей суточной нормы. Впечатляет, что белок составляет более 70% калорий.
• Он также содержит питательных веществ, таких как витамины группы В, кальций, фосфор и селен.

Готовы перейти к рецептам творога? Выберите один из вышеперечисленных… или, конечно же, просто съешьте его миской и ложкой!

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Рецепт сырников с творогом — лучший гениальный трюк! Из него получаются белковые блины, которые по вкусу напоминают французские тосты.

---

• 4 яйца
• 1 ½ чашки мелкого творога* творога
• 3 столовые ложки чистого кленового сиропа плюс еще немного для подачи
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ¾ стакана муки общего назначения
• ½ столовой ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки кошерной соли

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. В средней миске взбейте яйца, творог, кленовый сироп и ваниль (если вы видите очень большие комки творога, попробуйте разбить их или размять вилкой).
2. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте его в миску с влажными ингредиентами и перемешайте до образования однородного теста.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне, затем добавьте немного сливочного масла, чтобы покрыть ее. Выложите ¼ стакана теста и обжаривайте блины до золотисто-коричневого цвета с одной стороны, регулируя огонь так, чтобы они не подрумянились слишком быстро. Переверните и жарьте до готовности и перестаньте быть липкими по краям (тесто будет немного вытекать по бокам; просто продолжайте готовить, пока оно полностью не приготовится, при необходимости регулируя огонь, чтобы оно не подрумянилось слишком быстро).Положите блины стопкой под перевернутую миску и приготовьте вторую партию блинов.
4. Подавайте немедленно, полив чистым кленовым сиропом.

Примечания

*Небольшой творожный сырок важен для получения правильной текстуры, при которой сыр плавится в блине. Некоторые бренды с пометкой «мелкий творог» имеют довольно крупный творог, поэтому размер варьируется в зависимости от бренда. Экспериментируйте и найдите бренд, который подходит именно вам! Но не переусердствуйте: вы можете сделать этот рецепт с творогом любого размера, вы просто можете получить вид с некоторыми белыми пятнами.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Категория: завтрак
• Способ приготовления: на плите
• Кухня: американская

Ключевые слова: Рецепты творога

Тарелка с пикантным творогом (завтрак с высоким содержанием белка)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Эта пикантная творожная миска с овощами и фисташками — это богатый белком завтрак, который подарит вам чувство сытости на все утро.

Тарелка для пикантного творога

Я люблю творог, но не всегда хочу его посыпать фруктами. Пикантные творожные тарелки с огурцами, сладким перцем и помидорами — отличное решение. Идеально подходит для завтрака или перекуса, это простой способ получить больше белка в течение дня. Если вам не нравится вкус творога, вместо него можно использовать йогурт. Дополнительные рецепты с использованием творога см. в моем хлебе с высоким содержанием белка и клубничном протеиновом смузи.

Творог — отличный, полезный завтрак.Несмотря на низкое содержание углеводов и сахара, в нем очень много белка. Порция в одной чашке может содержать более 25 граммов белка! Творог также является хорошим источником кальция, фосфора, витамина B12 и рибофлавина.

Что положить в тарелку с творогом?

Я наполняю эту тарелку для завтрака с творогом красочными овощами, перечисленными ниже, а затем добавляю фисташки для дополнительного белка и хруста:

• Персидские огурцы
• Болгарский перец
• Виноградные томаты
• Зеленый лук или зеленый лук
• Остатки жареных овощей

Как приготовить творожные тарелки для завтрака:

Эти миски очень просто приготовить заранее. Просто нарежьте овощи и фисташки накануне вечером и храните их в отдельных пищевых контейнерах. Подождите, пока не нарежете помидоры прямо перед едой, так как они могут размокнуть, если их нарезать слишком рано. Вы можете даже нарезать лишние овощи, чтобы у вас их было достаточно, чтобы приготовить тарелки на следующие несколько дней.

Когда будете готовы к употреблению, выложите творог в миску, нарежьте помидоры и посыпьте овощами, орехами, солью и перцем.

Вариации:

• Используйте обычные огурцы или английские огурцы, если не можете найти персидские.
• Болгарский перец полужелтого или оранжевого цвета вместо красного.
• Замените виноградные помидоры помидорами черри.
• По желанию замените фисташки кедровыми орешками или миндалем.
• Используйте греческий йогурт, если вы не любитель творога.
• Сверху посыпать приправой для рогаликов вместо соли.

Другие рецепты завтрака с высоким содержанием белка, которые вам понравятся:

Тарелка для пикантного творога

221 кал. 25 Белок 19 углеводов 8 жиров

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 5 минут

Эта пикантная творожная миска с овощами и фисташками — это богатый белком завтрак, который подарит вам чувство сытости на все утро.

• ¾ чашки обезжиренного творога, я люблю Good Culture
• 2 столовые ложки рубленого зеленого лука или мелко нарезанной зелени зеленого лука, разделить
• Свежемолотый черный перец
• ½ чашки нарезанных персидских огурцов
• ½ среднего болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного
• 10 половинок виноградных помидоров
• 1 столовая ложка нарезанных, жареных очищенных от скорлупы фисташек
• Кошерная соль

• В небольшой миске смешайте творог с 1 столовой ложкой зеленого лука и перцем по вкусу.

• Сверху выложите огурцы, перец и помидоры, затем украсьте оставшейся 1 столовой ложкой зеленого лука и фисташек.

• Посыпьте щепоткой соли и перца по вкусу.

Порция: 1 миска, Калории: 221 ккал, Углеводы: 19 г, Белки: 25 г, Жиры: 8 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 23 мг, Натрий: 624 мг, Клетчатка: 4,5 г, Сахар: 13 г

Ключевые слова: белковый завтрак, рецепты с творогом, пикантный творог

ПЕЧЕНЬЕ С АРЕХОВЫМ МАСЛОМ, ТВОРОГ – No Excuses Nutrition

Если вы ищете богатую белком закуску со вкусом теста для печенья, обратите внимание на творог из теста для печенья с арахисовым маслом! Просто смешайте творог до получения однородной массы (или используйте обычный греческий йогурт), затем добавьте несколько простых ингредиентов! Даже если вы ненавидите творог, держу пари, вам понравится этот густой сливочный десерт, ставший полезной закуской 😉 На вкус он похож на тесто для печенья, но вы получаете больше за меньшее количество калорий и намного больше белка.Победа!

Первый шаг – взбить творог с низким содержанием жира до тех пор, пока не останется большого количества творога. Конечно, вы можете пропустить этот шаг, если используете простой греческий йогурт, но я обнаружил, что простой греческий йогурт имеет более острый вкус и не становится таким густым. Когда ваш творог станет достаточно гладким, добавьте немного ванильного экстракта и подсластителя по выбору (я использую этот). Снова быстро смешайте, затем попробуйте и посмотрите, хотите ли вы больше подсластителя или ванили. То, что вы только что сделали, превратило мягкий комковатый творог в сладкое ванильное тесто с макросами, похожими на греческий йогурт!

Теперь смешайте немного порошкообразного арахисового масла (ИЛИ ванильного протеинового порошка для версии «без арахиса»), арахисового масла (ИЛИ масла кешью), щепотку соли (улучшает вкус) и столовую ложку мини-шоколадных чипсов! Вы также можете использовать шоколадную стружку без сахара или какао-крупку, чтобы сократить количество сахара на 4 г и примерно на 5 калорий в рецепте.

Gahhhh… в рот!!! Вот рецепт для печати этого творога из теста для печенья с арахисовым маслом. Оставьте комментарий ниже, чтобы сказать мне, что вы думаете 😉

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Тесто для печенья с арахисовым маслом и творогом

Этот творог из теста для печенья с арахисовым маслом отличается низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и супер сытностью! Если хотите, сделайте с греческим йогуртом.

• 5 унций. творожная смесь с низким содержанием жира
• 3 ст.(18 г) порошкообразного арахисового масла или ванильного протеина
• 1–2 ст. низкокалорийный подсластитель Я использовала тот, который в два раза слаще сахара
• 1 ст. натуральное арахисовое масло или масло кешью
• 1/2 ч. л. экстракт ванили
• Соль по желанию
• 1 ст. (14 г) мини-шоколадных чипсов или шоколадных чипсов без сахара, или какао-бобов

• Смешайте творог до получения однородной массы без больших комков. ИЛИ используйте простой греческий йогурт (немного более острый).

• Добавьте оставшиеся ингредиенты и наслаждайтесь!

Калорийность (при использовании шоколадных чипсов без сахара): 348 ккал, Жиры: 14,8 г, Насыщенные жиры: 5,6 г, Углеводы: 26 г, Клетчатка: 5 г, Сахар: 10 г, Белки: 31 г, Натрий: 649 мг

Рубрики: РЕЦЕПТЫ

50 полезных и сытных рецептов творога для похудения

Творог часто является главным ингредиентом низкокалорийных диет и популярен среди спортсменов и тех, кто пытается похудеть. Богатый белком, с низким содержанием калорий и низким содержанием углеводов, творог пробивается во вкусные и сытные рецепты, которые отлично подходят для похудения.Если вам интересно, как выглядят полезные рецепты творога, вас ждет угощение! Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами, а также с пользой для здоровья и способами приготовления творога.

4 Польза творога для здоровья

1. Похудение
Если вы хотите похудеть, творог — отличный продукт, который можно добавить в свой рацион. С высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, это идеальный ингредиент для ваших любимых блюд. Белок помогает увеличить чувство сытости, что может привести к снижению потребления калорий и потере веса.Творог также содержит большое количество пищевого кальция, который связан с метаболическими процессами, уменьшающими накопление жира и ускоряющими его потерю.

2. С высоким содержанием белка
Творог богат белком и имеет низкую калорийность. Творог состоит в основном из казеинового белка, а не из сывороточного белка, что означает, что он медленно проходит через вашу пищеварительную систему, заставляя вас чувствовать себя сытым дольше. Это делает вас менее склонным к перееданию и с большей вероятностью обуздывает вашу тягу.Это отличная еда после тренировки, так как белок помогает восстанавливать, восстанавливать и наращивать мышечную массу, а также предотвращает разрушение мышц.

3. Полезен для пищеварительной системы
Квашеный творог (домашний или купленный в магазине) является хорошим источником пробиотиков, поскольку он богат полезными бактериями и активными культурами, такими как L. acidophilus и B.bifidum. Эти культуры полезны для здоровья кишечника и пищеварительной системы. В твороге также содержится большое количество фосфора, который помогает пищеварению, а также магния, который помогает предотвратить запоры.

4. Способствует укреплению костей
Творог содержит фосфор и кальций, которые важны для формирования костей. Кальций делает ваши кости плотными и крепкими, а фосфор способствует созданию гидроксиапатита, который является структурным компонентом костной ткани. Высокое содержание белка также поддерживает здоровье костей, повышая их минеральную плотность.

5 способов приготовить творог

1. Добавьте его в лазанью
Сделайте лазанью более полезной, используя в лазанье творог в сочетании с сыром рикотта.В то время как большинство рецептов лазаньи требуют рикотты, использование 50/50 творога и рикотты обеспечивает меньше жира и калорий. Обратите внимание, что это добавит немного жидкости, поэтому немного уменьшите количество используемого соуса.

2. Добавляйте его в соусы
От соуса гуакамоле до соуса из шпината, соуса ранчо, сальсы и многого другого — существует множество способов использовать творог в ваших любимых соусах. Он отлично подходит для богатых, пикантных соусов или любых других соусов, в которых обычно используется майонез или сметана. Творог — это низкокалорийный способ насладиться дип-соусами без чувства вины!

3.Приготовление блинов и блинов
Творог — отличная основа для белковых блинов. Они идеально подходят как для пикантных, так и для сладких вкусов, и вы можете легко добавить вкус чего угодно, от фруктов до трав, специй, орехового масла или чего угодно! Вы также можете использовать его для начинки соленых или сладких блинов. Он придает идеальную кремовость и будет радовать вас в течение всего утра.

4. Намажьте его на тосты
Творог — это отличная вещь для намазывания на тосты вместо авокадо или арахисового масла. Богатый белком и кальцием, намажьте 1-2 столовые ложки творога поверх цельнозернового хлеба и посыпьте его такими ингредиентами, как фрукты и мед.

5. Выпечка
Творог — отличное дополнение к выпечке, будь то чизкейк, печенье, булочки или булочки. Творог идеально подходит для выпечки, так как он создает больше влаги и легкости, гарантируя, что ваша выпечка будет менее плотной, чем если бы вы готовили со сливочным сыром. Во многих рецептах вам будет предложено превратить творог в пюре и смешать его с тестом или кляром, заменив некоторые или все молочные жидкости, такие как молоко, сметана или йогурт.

50 рецептов творога, которые стоит попробовать

10 рецептов завтрака с творогом

1. Тарелка для завтрака с творогом | Столешница
2. Чаша для завтрака с яйцом и творогом | Яйца
3. Яичница-болтунья со сливочным творогом | Все рецепты
4. Клубничный чизкейк Overnight Oats | Skinny Fitalicious
5. Безглютеновые блины с высоким содержанием белка | Мама, полная разума
6. Творог и помидоры на багете | Я не буду есть устрицы
7. Киш без корочки с творогом и зеленью | Просто игривый тариф
8.Авокадо тост с творогом и помидорами | Лимонная миска
9. Овсянка с творогом | Eating Bird Food
10. Кексы с творогом и омлетом | Стройная кухня

10 рецептов обеда с творогом

1. Тарелки с творогом фахита из сладкого картофеля | One Sweet Mess
2. Протеиновый салат Green Power | Bbound By Food
3. Тостадас с гуакамоле | Усталый шеф-повар
4. Калифорнийская чаша с творогом | The Skinny Fork
5. Вальдорфский салат с творогом | Эйприл Голайтли
6.Творожно-яичный салат | This Unmillennial Life
7. Простой бутерброд с творогом | Foodie Crush
8. Салат с творогом | Правильное питание
9. Творог с травами и копченый лосось | Руководство по здоровому питанию
10. Салат с творогом и тунцом | Пристрастия Ким

10 рецептов ужина с творогом

1. Паста с творогом и шпинатом | KiipFit
2. Творог Альфредо | 40 Передники
3. Запеканка из творога | Чудесно сделано и очень любимо
4. Пирог с творогом и говядиной | Ель ест
5.Сливочно-помидорная лазанья по-флорентийски | Щепотка Yum
6. Ньокки с творогом | Alberta Milk
7. Лазанья с садовыми овощами | Хорошо питаемся
8. Салат из творога с ежевикой | Daisy
9. Сэндвич с гиросом в греческом стиле | Paaka-Shale
10. Рулетики из флорентийской лазаньи | хорошо поесть

10 рецептов закусок из творога

1. Фаршированные яйца с творогом | Kath Eats
2. Смузи с малиновым чизкейком | Self
3. Сальса из творога | Kraft Canada
4. Груша и творог | Хорошо кушать
5.Гуакамоле со сливочным вкусом кинзы и сыром | Imma Eat That
6. Сладкий творог и бананы | Все рецепты
7. Творог с малиновым медом | Хорошо питаемся
8. Закуска из творога с авокадо | Farm Fresh to You
9. Сливочный соус из шпината | Хорошо питаемся
10. Фруктовая смесь с творогом | вкусно

10 рецептов десертов с творогом

1. Клубничный творожный торт | My Zucchini Recipes
2. Двойное шоколадное творожное печенье | Скинни Fitalicious
3.Здоровый чизкейк | Принцесса блинов
4. Клубнично-малиновые леденцы с кремом | Кедровая ложка
5. Легкие кексы-чизкейки | Мария Ушакова
6. Чизкейк-пудинг с пеканом | Self
7. Клубничные мини-маффины с творогом | Королева драмы «Завтрак»
8. Сырно-лимонные батончики с хрустящим маслом | Мои рецепты
9. Творожный пух | Все рецепты
10. Шоколадный творог | Food.com

Творог полезен для здоровья: от помощи в снижении веса до улучшения здоровья кишечника.Добавьте его в свой рацион и попробуйте эти рецепты уже сегодня!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Вам понравился наш пост о рецептах начинки из творога? Мы будем рады, если вы поделитесь нашим постом на Pinterest!

А если вы хотите больше полезных рецептов, обязательно подпишитесь на нашу доску еды на Pinterest!

Кейт

Кейт — независимый писатель с опытом работы в сфере моды, красоты и здоровья. Когда она не пробует новые рецепты, не посещает уроки горячей йоги или не читает хорошую книгу, вы можете найти ее блог о советах по образу жизни и предпринимательстве по адресу Layered Indulgence .

Протеиновые оладьи с творогом — iFOODreal.com

Эти творожные протеиновые блины по вкусу напоминают обычные блины, только не такие толстые и пышные. И это совершенно нормально, потому что блины достаточно воздушные, легкие, и вы никогда не почувствуете вкус протеинового порошка. И вы знаете, что рецепт протеиновых блинчиков хорош, когда он приготовлен из порошка горохового протеина и получается вкусным.

Вы когда-нибудь пробовали порошок горохового протеина? Нет?! Ну, позвольте мне сказать вам, что это противно.На вкус и запах он как обычный колотый горох. Но по иронии судьбы это супер хорошо для вас. 🙂

И я люблю суп из зеленого горошка, а не простой горох. Помню, в детстве в детском саду я делал пюре из гороха с печеночными котлетами. И это был федеральный детский сад коммунистической страны, а не лицензированный детский сад вашего соседа, где мисс Дженни говорила: «Мне очень жаль, что я обидела тебя, Бенни». Просто чтобы уточнить, вам не разрешалось вставать из-за стола, пока тарелка не опустеет. Да, мне до сих пор снятся кошмары о гороховом пюре.

В любом случае, эти творожные протеиновые оладьи получаются вкусными, мясистыми и сочными. Они совсем не сухие. Я не делюсь плохими рецептами, обещаю. На самом деле, я должен отдать должное за этот рецепт замечательной девушке Мисси, которая работает тренером Beachbody. Она является основателем Rock It MOM Fitness, и если вам нужен удар по попке, она ваша девушка!

Эти протеиновые оладьи содержат всего 1 г сахара, 9 г углеводов и 11 г белка. И они попадают в точку и удовлетворяют тягу к сладкому.Вам знакомо это чувство, когда хочется чего-нибудь сладкого и богатого углеводами?! Они идеально подходят для завтрака, обеда, ужина или десерта.

Ингредиенты. Я сделал все возможное и живу по правилу 80/20. Я использовал яичные белки, выращенные в свободном доступе, так как найти органические белки — это работа. Обычно я ем жирные молочные продукты, но на этот раз я взял обезжиренные. Я, честно говоря, не знаю почему, потому что в то же время я схватил гомо-молоко и жирный сыр фета. Ой, подождите, у меня было 2 детей на буксире.:)

У меня явно заканчивается «органическая» ваниль, которую мама привезла мне из Мексики.Сертифицировано Педро на поле ванильных бобов, скорее всего. 🙂 Шучу.

Очевидно, я забыл включить стевию и овсяные хлопья быстрого приготовления на фотографии основных ингредиентов выше. Вы также можете использовать овсяные хлопья или жидкую стевию. Кроме того, если ваш протеиновый порошок подслащен, используйте меньше стевии.

Несмотря на противный вкус горохового протеина, он мне очень нравится. В основном потому, что у меня есть еще один фунт, и он оплачен. Серьезно, мне это нравится, потому что оно не содержит ГМО и основано на растениях.

Смешайте все ингредиенты в блендере.Сначала помогает добавление жидкости. Только до гладкости.

Сбрызните большую сковороду кулинарным спреем и готовьте, как обычные блины. Вы всегда хотите предварительно разогреть сковороду для достижения наилучших результатов при приготовлении блинов. Когда вы увидите пузырьки сверху, пора переворачивать блины. Не пытайтесь поднять блины и заглянуть под них. Это ломает печать и не является правильной техникой приготовления блинов. 🙂

Тогда блины готовы. Вот и все. Они такие легкие и вкусные.

Самое интересное — это нарядить их.Серьезно идите к тому, что вам нравится. Когда дело доходит до протеиновых блинов, я люблю добавлять сверху немного творога. Когда я не стремлюсь увидеть пресс, я ем свои блины именно так — с небольшим количеством органического кленового сиропа, нарезанными бананами и орехами. И кофеееееее. Я зависим от кофе. Становится хуже. Но ведь это не самая страшная зависимость, верно?!

Эти белковые оладьи из творога с низким содержанием углеводов можно хранить в холодильнике и морозильной камере, что делает их идеальными для приготовления пищи. Охладите до 5 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев в герметичном контейнере. Вы также можете приготовить тесто за день, поставить в холодильник и испечь блины на следующий день.

Эти блинчики одобрены Алексом. Раньше он бросал на меня грязные взгляды, когда я пекла оладьи из яичных белков + бананов + протеинового порошка, и не ел их. Но теперь я должен поделиться. Вздох. О-о-о-о-о, вот тебе 1 блин, Алекс. Наслаждаться!

Еще больше полезных рецептов блинов:

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Предотвратите потемнение экрана

• 1 чашка яичных белков
• 1 чашка творога
• 1 желтый банан, если он перезревший, используйте меньше стевии, среднего размера
• 1 чашка овсяных хлопьев
• 2 мерные ложки 66 г протеинового порошка на растительной основе (я использовала гороховый), несладкий (если
• 2 ч.л. чистого экстракта ванили
• 2 ч. л. корицы
• 1 ч.л. стевии в порошке
• Кулинарный спрей Я использую Misto

• Добавьте все ингредиенты, перечисленные в указанном выше порядке, в блендер и измельчите до получения однородной массы.
• Разогрейте большую сковороду на среднем огне и сбрызните кулинарным спреем. Налейте немного теста для блинов на сковороду, я помещаю 4 блина на 12-дюймовую сковороду и готовьте в течение 4-5 минут или до появления пузырьков на поверхности. Не поднимайте, чтобы проверить готовность, иначе вы сломаете крышку. Переверните и приготовьте еще 2 -3 минуты Повторить с оставшимся тестом Подавать горячим с фруктами, орехами, греческим йогуртом или творогом

Хранить: хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить на срок до 3 месяцев в герметичном контейнере.

Порция: 1 блин | Калорийность: 101 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 11 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 14 мг | Натрий: 126 мг | Калий: 150 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 53 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 48 мг | Железо: 1 мг

Авторские права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal. com. Публикация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставляется только в ознакомительных целях и насколько мне известно.

вкусных способов приготовить высокобелковые блюда из творога

Люди либо любят, либо ненавидят творог. Те, кто любит мягкий белый сыр, хвалят его за острый и сливочный вкус, а также за высокое содержание белка. А те, кто воздерживается от творога, обычно не могут свыкнуться с его консистенцией. Но независимо от того, нравится ли вам творог сам по себе или вам нужно смешать его с чем-то, есть ряд вкусных блюд, которые включают универсальный сыр и демонстрируют его универсальность.Творог богат белком, витаминами и кальцием, поэтому поиск способов смешивать его с едой принесет большую пользу для здоровья. Вот 7 рецептов, которые демонстрируют сыр во всей его красе.

1. Пикантный клюквенный компот Овсянка с творогом

Творог | iStock. com

Начнем с некоторых рецептов завтрака. Сначала мы подошли к этой формуле овсяного блюда, которое стало еще лучше благодаря добавлению компота из клюквы и творога.Этот рецепт овсянки от Fannetastic Food дает сытный завтрак из трех слоев: классическая овсяная основа, кремовая середина из творога и начинка из клюквенного компота. Погрузите ложку во все три слоя, и вы получите идеальный кусочек соленого и сладкого. Этот богатый белком и клетчаткой утренний прием пищи наполнит вас здоровым образом.

Ингредиенты:

• ½ стакана сырого овса
• 1/3 стакана обезжиренного молока (или соевого)
• 1/3 стакана обезжиренного творога
• ½ стакана свежей клюквы
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Немного корицы
• Несколько капель мускатного ореха

Приготовление: Смешайте ингредиенты для овсяных хлопьев в миске, поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 3 минуты, один раз перемешав. Отложите.

В небольшой кастрюле или сотейнике смешайте все ингредиенты клюквенного компота. Включите средний огонь и часто помешивайте, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

В оригинальной миске для овсяных хлопьев выложите слой творога поверх приготовленной овсянки, а затем клюквенный компот. При желании добавьте щепотку коричневого сахара.

2. Блинчики с творогом

Блины | iStock.com

На очереди сырники от Weelicious. Вне зависимости от того, любите ли вы и ваши гости на завтрак творог сам по себе, эти блины вам обязательно придутся по вкусу.Вы даже не будете знать, что творог — главный ингредиент блинов, так как он смешивается с тестом, также приготовленным из яиц, муки, разрыхлителя и соли. Добавление творога в ваши блины усиливает их питательный профиль и дает им возможность насытить вас до самого обеда.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан творога
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки меда или агавы
• ½ стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли
• Масло, масло или масляный спрей

Приготовление: Поместите первые 4 ингредиента в миску и взбейте.

В отдельной миске взбейте сухие ингредиенты. Всыпьте сухую смесь во влажную и перемешайте до однородности. Нагрейте большую сковороду или сковороду на среднем огне, слегка смажьте растительным или сливочным маслом и вылейте на сковороду примерно 1 столовую ложку смеси на каждый блин.

Готовьте по 2 минуты с каждой стороны или пока блины не схватятся и не станут золотистыми.

3. Смузи из персика, банана, меда и творога

Смузи | iStock.com

Еще один способ включить творог в свой завтрак — смешать его с фруктами, чтобы сделать смузи.По этому рецепту от Рэйчел Кукс получается смузи из персика, банана, меда и творога, который имеет летний вкус, но им можно наслаждаться в любой месяц года. Благодаря клетчатке и натуральным сахарам из фруктов и белку из творога этот смузи может служить питательной заменой любому завтраку, который вы обычно жуете, и его можно приготовить за считанные минуты.

Ингредиенты:

• 1 спелый банан
• 2 чашки с горкой замороженных ломтиков персика
• 1 стакан обезжиренного творога
• 1 стакан молока
• 2 столовые ложки меда (более или менее по вкусу)

Способ применения: смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Подавать немедленно.

4. Салат с творогом

Салат из творога | iStock.com

Переходя к обеду, мы подошли к творожному салату от Вкус Дома. Этим простым блюдом можно наслаждаться в любое время года, и оно готовится менее чем за 5 минут. Обычно люди идут по сладкому пути, когда едят творог, сочетая его с джемом или фруктами, но эта формула подчеркивает, что творог может быть и пикантным, так как он сочетается с овощами, помидорами и сметана.Приготовьте этот салат к обеду и наслаждайтесь им вместе с бутербродом или отдельно.

Ингредиенты:

• 1 стакан творога
• 1 средний помидор, нарезанный
• ½ стакана нарезанного огурца
• 1/3 чашки нарезанного зеленого перца
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка сметаны
• 1 столовая ложка смеси для заправки салата ранч

Приготовление: В небольшой миске смешайте все ингредиенты. Подавать немедленно.

5.Салат из творога и шпината

Салат из творога | iStock. com

Еще один салат с творогом, в котором зелень сочетается с сыром. Для этого салата из творога и шпината от Epicurious вы смешиваете основу из шпината с творогом и орехами пекан, а затем заправляете салат домашним соусом из сахара, уксуса, хрена и горчицы. Творог так же хорош в салате, как фета, козий сыр и моцарелла, но на этот раз вам не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы переборщили с сыром.

Ингредиенты:

• 1 упаковка (10 унций) свежего шпината, порванная
• 1 (12 унций) мелкого творога
• ½ стакана нарезанного пекана, поджаренного
• ½ стакана сахара
• 3 столовые ложки уксуса
• 2 чайные ложки приготовленного хрена
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотой горчицы

Приготовление: В большую сервировочную миску выложите слоями половину шпината, творог и орехи пекан. Повторение. В небольшой миске смешайте оставшиеся ингредиенты, полейте салат и перемешайте.

6. Запеченные макароны с сыром

Запеченные макароны с сыром | iStock.com

В классическое блюдо также можно добавить творог, чтобы сделать его еще более сливочным. Посмотрите этот рецепт запеченных макарон с сыром от Smitten Kitten, чтобы понять, что мы имеем в виду. Почему в вашей любимой еде есть только один вид сыра, когда можно есть два? Чем больше, тем веселее, особенно когда вы получаете порцию протеина. В следующий раз, когда вам захочется макарон с сыром, достаньте творог вместе с маслом, молоком, сыром чеддер и пастой и подайте этот обед или ужин как любителям творога, так и тем, кто воздерживается от него.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 стакан творога
• 2 стакана молока
• 1 чайная ложка сухой горчицы
• Прищипка кайенского перца
• Щепотка свеженатертого мускатного ореха
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 фунт острого или очень острого сыра чеддер, натертого на терке
• ½ фунта пасты из локтя, сырые.

Инструкции: Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и поместите решетку в верхнюю треть духовки.Используйте одну столовую ложку сливочного масла, чтобы смазать 9-дюймовую круглую или квадратную форму для выпечки.

№

В блендере смешать пюре из творога, молока, горчицы, кайенского перца, мускатного ореха, соли и перца. Оставьте 1/4 стакана тертого сыра для посыпки. В большой миске смешайте оставшийся тертый сыр, молочную смесь и сырые макароны. Вылить в подготовленную форму, плотно накрыть фольгой и запекать 30 минут.

Откройте форму, осторожно перемешайте, посыпьте оставшимся сыром и добавьте оставшуюся столовую ложку сливочного масла. Выпекать, не накрывая крышкой, еще 30 минут, пока не подрумянятся.Дайте остыть не менее 15 минут перед подачей на стол.

7. Пицца с четырьмя сырами и шпинатом

Пицца со шпинатом | iStock.com

Последнее, но не менее важное, это последнее блюдо на обед или ужин, которое поможет всем и каждому получить дозу творога, независимо от того, могут ли они терпеть белый сыр сам по себе. Введите: пицца со шпинатом из четырех сыров от Taste of Home. Все проблемы с текстурой творога просто исчезли. Берите пармезан, моцареллу, фету и творог и вперед.Для этой пиццы четыре сыра будут сочетаться с домашним соусом, который покрывает тонкое тесто для пиццы. Выпекайте пирог в духовке менее 15 минут, а затем, наконец, пришло время съесть ваше белковое лакомство.

Ингредиенты:

• 2 упаковки (по 10 унций каждая) свежего шпината
• ¾ стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла, разделенного на части
• ½ стакана обезжиренного творога
• 1/3 стакана тертого сыра пармезан
• ¼ чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки перца
• 1 предварительно выпеченный тонкий корж для пиццы толщиной 12 дюймов
• 1 средний помидор, нарезанный
• ¼ чашки нарезанного зеленого лука
• ¼ чашки нарезанных спелых оливок
• 1 чайная ложка измельченного свежего базилика
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• ½ стакана раскрошенного сыра фета

Указания: В большой сковороде с антипригарным покрытием, покрытой кулинарным спреем, обжарьте шпинат в течение 2–3 минут или пока он не увянет; снять со сковороды. Немного охладить; нарезать.

В большой миске смешайте ¼ стакана сыра моцарелла, творога и сыра пармезан. Вмешайте шпинат, соль и перец. Распределите по корке в пределах ½ дюйма от краев.

В большой миске смешайте помидоры, лук, оливки, базилик, масло, уксус и чеснок; посыпать шпинатной смесью. Сверху посыпать сыром фета и оставшимся сыром моцарелла. Выпекать при температуре 400°С в течение 12-14 минут или пока сыр не станет мягким и не подрумянится.

Еще из шпаргалки по культуре:

.

No related posts.