Эйкозапентаеновая кислота

302 мг

20 мкг

12 мг

25 мкг

200 мкг

100 мг

Основная задача витамина D состоит в том, чтобы обеспечить достаточное количество кальция и фосфата в крови. Витамин K2 важен для усвоения кальция в костной структуре.

Многие женщины использует масло примулы вечерней для красоты кожи, а также во время предменструального периода и периода менопаузы. Масло примулы вечерней часто используется в предродовой период для подготовки шейки матки к родам.

Экстракт какао помогает нормализации кровообращения, а также повышает настроение. Это особенно важно в период депрессий.

Фолиевая кислота важна во время беременности, так как участвует в развитии иммунной системы организма, а также предотвращает риски развития дефектов нервной трубки у плода.

Витамин Е помогает сохранить здоровье сердца и сосудов за счёт влияния на мембраны красных кровяных телец, смягчить предменструальный синдром, менопаузальный синдром, а также является природным антиоксидантом.

Препарат является биологически активной добавкой к пище. Перед применением рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Производится из 3 видов рыб — сардин, анчоуса и скумбрии.

Капсулы имеют вид «шоколада», так как продукт содержит какао.
Способ приёма
По 1 капсуле 2 раза в день во время еды.

Состав
рыбий жир, масло примулы вечерней, экстракт какао, DL-альфа-токоферол, менахинион-7, холекальцифирол, фолиевая кислота, эмульгатор диоксид кремния (E551), желатин, стабилизатор глицерол (E422), ароматизатор какао, краситель сахарный колер I простой (E150a), ванильный ароматизатор, вода.

рыбий жир, масло примулы вечерней, экстракт какао, DL-альфа-токоферол, менахинион-7, холекальцифирол, фолиевая кислота, эмульгатор диоксид кремния (E551), желатин, стабилизатор глицерол (E422), ароматизатор какао, краситель сахарный колер I простой (E150a), ванильный ароматизатор, вода.

Инструкция по применению Биофарма Тройная Омега-3 для женщин (Trippel Omega-3 Kvinne)

По 1 капсуле 2 раза в день во время еды.

вопросов женского здоровья — жирные кислоты омега-3: что это такое, зачем они нужны и где их найти

Особенности »Омега-3 жирные кислоты: что это такое, зачем они вам нужны и где их найти

30 января 2012 г.

Патрисия Николсон

Нам советуют есть рыбу, чтобы получать достаточно омега-3, а в супермаркетах полно продуктов, обогащенных омега-3. Но что это такое и почему они так важны?

Омега-3 — это жирные кислоты, которые являются разновидностью полиненасыщенных жиров.Незаменимая жирная кислота — это та кислота, в которой организм нуждается, но не может произвести себя (вот что означает «незаменимое» питательное вещество). Незаменимые жирные кислоты включают омега-3, омега-6 и омега-9, но разновидности омега-3 получают больше всего внимания прессы из-за их пользы для здоровья.

Омега-3 жирные кислоты — это «хорошие» жиры, — говорит Хелен Эманойлидис, диетолог из больницы женского колледжа.

«Мы как бы полагаем, что жир — это плохо, но это хороший жир», — объясняет она.

Омега-3 имеют много преимуществ для здоровья благодаря той роли, которую они играют в организме:

• их преимущества для сердечно-сосудистой системы могут включать помощь в снижении уровня триглицеридов, холестерина и артериального давления, а также снижение риска образования тромбов и инсульта
• они важны для поддержания и функционирования мозга, глаз и нервов
• они помогают развивать клеточные мембраны
• Они также могут быть полезны людям с различными заболеваниями, от ревматоидного артрита до депрессии и заболеваний почек.

Типы Омега 3

Существует три типа жирных кислот омега-3:

• ALA (альфа-линоленовая кислота), которая в основном поступает из растительных источников
• DHA (докозагексаеновая кислота), которая содержится в основном в морских источниках
• EPA (эйкозапентаеновая кислота), также встречается в основном в морских источниках

ALA считается незаменимой, потому что организм не может ее вырабатывать, но большинство преимуществ для здоровья, связанных с омега-3, связаны с DHA и EPA.Организм может преобразовывать ALA в DHA и EPA (так что DHA и EPA официально не являются «необходимыми»), но коэффициент конверсии не очень высок.

«Таким образом, у вас может быть много ALA, но это не обязательно означает, что это означает, что в организме вырабатывается много EPA и DHA», — говорит Эманойлидис. «Поэтому обычно мы рекомендуем диету, которая содержит определенное количество EPA и DHA».

Продукты, богатые Омега-3

EPA и DHA омега-3 в основном содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, форель, сельдь, сардины и анчоусы.

ALA содержится в льняном масле, семенах льна, натуральных соевых продуктах, грецких орехах и масле канолы.

Водоросли и водорослевое масло также богаты омега-3 жирными кислотами. Собственно, именно там рыба его и получает.

«Рыбы едят водоросли, и именно так они получают свои омега-3», — говорит Эманойлидис. «Вы можете купить водоросли и масло из водорослей, так что это работает для вегетарианцев и веганов, которые не могут включить рыбу в свой рацион».

Тем не менее, Emanoilidis подчеркивает важность того, чтобы врач знал, что вы принимаете добавки с омега-3.

«Прием слишком большого количества омега-3 сопряжен с риском», — говорит она. «Очень важно, чтобы люди информировали своего врача о том, принимают ли они такие добавки».

Продукты, обогащенные Омега-3

Другой вариант включения в свой рацион большего количества омега-3 — это выбирать продукты, обогащенные омега-3. Но Эманойлидис советует тщательно выбирать и читать этикетки. Убедитесь, что количество омега-3 является целесообразным (см. Список ниже), и ищите продукты, обогащенные DHA и EPA, а не ALA.

«Вы платите много денег за эти продукты и, возможно, получаете не так много омега-3, как думаете», — говорит она.

Некоторые обогащенные яйца, молоко и сыр обогащены АЛК за счет обогащения кормов для кур или крупного рогатого скота семенами льна или канолы. Продукты, обогащенные EPA и DHA, часто обогащены водорослями, поэтому их могут есть люди с аллергией на рыбу.

Сколько омега-3 нужно людям?

Поскольку AHA является официальной незаменимой жирной кислотой, существует официально рекомендуемая суточная доза: 1.1 грамм в день для женщин, 1,6 грамма в день для мужчин.

Официальных рекомендаций по потреблению ЭПК и ДГК нет, но Эманойлидис отмечает, что для общего состояния сердечно-сосудистой системы 500 миллиграммов в день являются хорошим показателем для комбинированных ЭПК и ДГК. Людям, проходящим лечение сердечно-сосудистой системы, например, пытающимся снизить уровень триглицеридов, можно посоветовать принимать от одного до четырех миллиграммов в день под наблюдением врача.

Правильный баланс жирных кислот

Получение достаточного количества жирных кислот омега-3 важно, но также важно обратить внимание на другие жирные кислоты и другие жиры, говорит Эманойлидис.Диеты в Северной Америке, как правило, содержат высокое соотношение жирных кислот омега-6 к омега-3, что может влиять на превращение омега-3 АЛК в омега-3 ЭПК и ДГК, которые имеют большую пользу для здоровья.

«Это неплохие жиры — это здоровые жиры», — говорит она об омега-6. «Просто мы потребляем их так много, что это может повлиять на то, сколько АЛК превращается в ЭПК и ДГК».

Слишком много трансжиров ( — это плохих жиров) также может повлиять на этот процесс. Emanoilidis предлагает несколько рекомендаций по оптимизации преобразования ALA в EPA и DHA:

• избегать продуктов с высоким содержанием трансжиров и насыщенных жиров,
• потребляют умеренное количество масел с высоким содержанием линолевой кислоты, таких как подсолнечное, сафлоровое и кукурузное масла
• получить омега-3 жирные кислоты из хороших пищевых источников ALA, таких как льняное семя, льняное масло, продукты из семян конопли и грецкие орехи.

Источники, виды и количество омега-3

Источники ALA:

• грецкие орехи: 14 половинок = 2.6 грамм ALA
• молотые семена льна: 1 столовая ложка = 1,2 грамма ALA
• яиц омега-3 = 0,3 грамма ALA на яйцо (но проверьте этикетку, потому что они различаются)

Источники DHA и EPA:

• Лосось: 3 унции или 90 граммов = 1,8 грамма DHA / EPA (рекомендуется 2-3 порции в неделю)
• Селедка: 3 унции или 90 граммов = 1,8 грамма DHA / EPA
• Форель: 3 унции или 90 граммов = 1,0 грамма DHA / EPA
• Сардины: 3 унции или 90 граммов = 0.9 грамм DHA / EPA
• Яйца Омега-3 = 0,1 грамма DHA / EPA на яйцо (но проверьте этикетку, потому что они различаются)
• Молоко, обогащенное омега-3: 1 стакан = 0,01 грамма DHA / EPA

суточная доза: Омега-3 — шоу доктора Оз

Омега-3 жирные кислоты стимулируют мозг и очищают организм от холестерина. Доктор Оз перечисляет их как 1 из 5 важнейших добавок, которые должна принимать каждая женщина, 1 из 5 ежедневных потребностей в питании и как один из наиболее важных шагов, которые мать может предпринять для здорового развития своего ребенка.

• Альфа-линоленовая кислота (ALA) , содержащаяся в английских грецких орехах и растительных маслах, таких как льняное семя, соя и оливковое масло, которые организм в конечном итоге, но в небольших количествах, преобразует. к DHA.
• Докозагексаеновая кислота (DHA) содержится в основном в рыбьем жире, это высшая форма жирной кислоты в организме человека. Большинство людей получают слишком мало этой жизненно важной жирной кислоты, тем более что превращение ALA в DHA происходит медленно и с минимальной продуктивностью.Получение суточной дозы DHA (от 600 до 1000 мг) из добавок предпочтительнее, чтобы получить пользу для здоровья. У вас есть выбор: принимать добавку с рыбьим жиром или добавку, полученную из водорослей или криля, ракообразных, похожих на креветок.
• Эйкозапентаеновая кислота (EPA) также содержится в рыбьем жире, поэтому она абсорбируется, если вы принимаете дневную дозу омега-3 DHA.

• Добавки рыбьего жира различаются по количеству и соотношению DHA и EPA, которые они содержат.Например, масло лосося естественно содержит больше DHA, чем EPA; добавка, полученная из водорослей, может содержать только ДГК. Масло криля содержит значительное количество как EPA, так и DHA. Прочтите этикетки и помните, какую бы добавку вы ни покупали, она должна содержать не менее 600 мг DHA.
• Имейте в виду, что только одна треть рыбьего жира богата ЭПК и ДГК. Многие добавки также содержат витамин Е или другие антиоксиданты для стабилизации масел и предотвращения их прогоркания. Если вы решите купить добавку с рыбьим жиром, внимательно проверьте этикетку, чтобы узнать, рекомендуется ли охлаждение, чтобы предотвратить порчу.
• Большинство марок рыбьего жира доказали свою безопасность, не содержат обнаруживаемых следов ртути и не содержат небезопасных уровней ПХД (полихлорированных дифенилов), токсина и загрязнителя, которые, как считается, представляют различные угрозы для здоровья. Чтобы избежать загрязнения нерафинированной добавкой, лучше всего выбирать добавку на основе рыбьего жира, приготовленную из мелкой жирной рыбы, такой как анчоусы, сардины или менхаден.

• Смазывает суставы Помогает обеспечить смазку суставов, необходимую для эффективного функционирования.Если вы будете смазывать суставы, то с возрастом вы будете меньше перемалывать и уменьшать общий износ, а значит, и боль.
• Уменьшает воспаление в воспаленных суставах.

• Борется с морщинами: С возрастом жировые клетки в третьем слое нашей кожи истончаются и становятся более бугристыми; Омега-3 помогают сделать этот слой более толстым и гладким. Эффект? Морщины исчезают, а кожа становится более гладкой.
• Защищает зрение: Сетчатка наших глаз представляет собой мембранную структуру, и весь глаз покрыт мягким двойным слоем мембран, что делает здоровье ваших глаз зависимым от печени (кто знал?).Печень помогает усваивать жирорастворимые витамины, которые питают и поддерживают эти мембраны. Если у вас дефицит ДГК, это влияет на то, как мы видим, задерживая работу системы, преобразующей свет в нервную энергию в сетчатке.
• Накачивает сердце : С чего начать? Омега-3 снижают уровень триглицеридов, стабилизируют сердцебиение, делают тромбоциты «менее липкими» и даже могут снизить кровяное давление. EPA, которое вы получаете с ежедневной дозой DHA, помогает предотвратить образование тромбов, блокирующих артерию.Согласно исследованию медсестер Айовы (и еще 3), употребление 1 унции орехов в день снизило частоту сердечных заболеваний на 20-60%.
• Атаки Угри: Вы можете удивиться, узнав, что недостаточное потребление омега-3 жирных кислот способствует образованию кожных высыпаний. Обменяйте сахар (и мясо) на авокадо, грецкие орехи, лосось или форель, чтобы контролировать прыщи.
• Очищает холестерин : Повышает уровень ЛПВП (хорошего холестерина) и помогает очистить артерии.
• Повышает активность мозга: Сохраняя чистоту артерий, вы немедленно улучшаете работу мозга. Они также изменяют ваши нейротрансмиттеры, чтобы помочь уменьшить депрессию.
• Повышает фертильность: Повышает уровень фертильности как у мужчин, так и у женщин, улучшая способность сперматозоидов плавать и улучшая среду для имплантации у женщин.
• A Необходимое условие для беременности: Омега-3 жирные кислоты напрямую влияют на развитие мозга, что делает их жизненно важными для будущих мам.Кроме того, исследования показывают, что они снижают риск депрессии у матери. Когда матери не хватает этих незаменимых жирных кислот, ребенок берет у нее взаймы. Некоторые витамины для беременных теперь содержат омега-3, поэтому не забывайте проверять этикетку или брать пригоршню грецких орехов каждый день.

Взрослые люди в США не соблюдают рекомендуемые уровни потребления рыбы и омега-3 жирных кислот: результаты анализа с использованием данных наблюдений из NHANES 2003–2008 | Nutrition Journal

Симптомы дефицита омега-3 и способы насытить его

Если вы прогуляетесь по проходам с добавками в местной аптеке, вы обязательно найдете на полках большое количество вариантов с омега-3.Из-за всех преимуществ, которые она дает, вы также, возможно, слышали об этой добавке от своего врача. Фактически, они могли обсудить с вами симптомы дефицита омега-3 во время вашего последнего визита.

В последние годы проблема омега-3 стала предметом всеобщего внимания. Теперь исследователи призывают медицинских работников учитывать это при рассмотрении симптомов и жалоб пациента. Часто симптомы дефицита омега-3 имитируют другие проблемы, такие как низкий уровень железа или кальция, поэтому проблема омега-3 может оставаться незамеченной.Однако симптомы могут быть значительными и могут повлиять на ваше здоровье в худшую сторону, даже если вы этого не осознаете.

Что такое Омега-3 и почему они имеют значение?

Омега-3 относится к группе из трех жирных кислот, в которых нуждается наш организм, которые поступают из животных и растительных жиров. Это те «полезные жиры», о которых вы слышите от врачей и диетологов. Три типа жирных кислот в этой группе следующие:

• Альфа-линоленовая кислота (ALA): эта кислота поступает в основном из растительных масел, и наш организм не может ее производить.Мы должны потреблять АЛК с пищей или добавками, чтобы получить необходимое количество. Льняное семя и соевые бобы являются примерами растений, содержащих АЛК.
• Эйкозапентаеновая кислота (EPA): эта кислота происходит из животных жиров и имеет решающее значение для неврологического и сердечно-сосудистого здоровья.
• Докозагексаеновая кислота (DHA): самая длинная молекула из трех кислот в омега-3, DHA поступает из животных источников и также важна для здоровья мозга и сердца, даже при внутриутробном развитии.

Симптомы дефицита омега-3

Когда наш организм не получает достаточно жирных кислот омега-3, развивается их дефицит.Такая ситуация может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Некоторые диеты и планы питания могут сделать вас предрасположенными к этому дефициту. Например, диета с высоким содержанием красного мяса и птицы или значительно ограничивающая жирность может привести к слишком низкому уровню жирных кислот. Хотя некоторые проблемы, связанные с дефицитом, могут быть незаметны для пациента, следующие более очевидные симптомы требуют проверки уровня омега-3 у пациента.

1. Проблемы с кожей, волосами и ногтями. Омега-3 образуют клеточные стенки, и при слишком низком уровне может наблюдаться сухость кожи, ломкость волос и тонкие ногти, которые отслаиваются и трескаются.Дефицит омега-3 может вызвать сыпь на коже и перхоть.
2. Усталость и проблемы со сном. Может быть очень сложно определить, что вызывает проблемы со сном, потому что очень много вещей могут способствовать проблеме, но нехватка омега-3 является вероятной причиной. Повышение уровня может помочь значительно улучшить количество и качество сна. Если вы насладитесь более качественным отдыхом, вы увидите много других преимуществ для здоровья.
3. Дефицит концентрации и внимательности.Низкий уровень незаменимых жирных кислот ухудшает память и внимание, а также может вызывать раздражительность и беспокойство. Дети и взрослые, которые быстро злятся без причины, на самом деле могут страдать от дефицита омега-3.
4. Боль в суставах и судороги ног. Омега-3, полученные из рыбьего жира, обладают превосходными противовоспалительными свойствами. Они естественным образом уменьшают отек и воспаление в суставах и по всему телу. Если вы еще не испытываете боли в суставах, правильное потребление омега-3 может предотвратить повреждение, которое в первую очередь вызывает боль.
5. Симптомы аллергии. Крапивница, астма и экзема могут указывать на снижение уровня омега-3.
6. Чрезмерное количество ушной серы. Это странный симптом, но пациенты, которые устали от мусора в ушах, могут обнаружить, что повышение уровня омега-3 поможет облегчить его. Помимо раздражения из-за чрезмерного количества ушной серы, ее накопление может привести к потере слуха. Потребление достаточного количества омега-3 может помочь защитить ваш слух. Одно исследование показало снижение риска потери слуха на 14% для тех, кто добавил в свой распорядок ухода за собой достаточное количество добавок жирных кислот.
7. Сердечно-сосудистые заболевания. Исследования показывают, что омега-3 имеют решающее значение для здоровья сердца. Если у вас проблемы с сердцем, возможно, вам нужно увеличить потребление этого жизненно важного питательного вещества. Он защищает от болезней сердца и помогает контролировать вредный уровень холестерина.
8. Затрудненные менструальные циклы у женщин. Женщины, у которых наблюдаются длительные тяжелые периоды со свертыванием крови, могут получить облегчение, увеличив потребление омега-3.

Как мне получить достаточно Омега-3?

Учитывая все преимущества для здоровья, связанные с этим жизненно важным питательным веществом, совершенно очевидно, что люди должны гарантировать, что они потребляют достаточное количество омега-3.Итак, сколько вам нужно, и как вы на самом деле получаете его в достаточном количестве?

Хотя безрецептурные добавки — это простой способ повысить уровень омега-3, существуют и диетические варианты, позволяющие повысить их уровень. По возможности лучше получать витамины и питательные вещества из нашей пищи. Затем, при необходимости, вы также можете добавить добавки.

В мире медицины нет единого мнения о том, сколько следует принимать омега-3, но многие эксперты предлагают употреблять жирную рыбу не реже двух раз в неделю или принимать 250-500 мг в день, чтобы получить пользу.Если вы принимаете добавки с омега-3, убедитесь, что они содержат EPA и DHA. При определенных состояниях, таких как сердечные заболевания или депрессия, могут потребоваться более высокие дозы, поэтому обязательно обсудите со своим врачом, что лучше для вас.

Вот ваш лучший выбор для приема жирных кислот пищевого происхождения.

Растительные источники (предоставьте ALA):

• Семена льна
• Семена конопли
• Семена чиа
• Грецкие орехи
• Соевые бобы
• Шпинат
• Брюссельская капуста

Источники животного происхождения (содержат EPA и DHA):

• Лосось
• Сардины
• Селедка
• Анчоусы
• Устрицы
• Яйца

Не уверены в своем уровне? Позвоните нам

Если вы идентифицируете себя с описанными здесь симптомами, или если вам интересно, достаточно ли вам потребляемых омега-3, позвоните нам сегодня в Camas Swale, чтобы назначить встречу.Мы будем рады обсудить с вами планы питания и варианты пищевых добавок, чтобы вы чувствовали себя хорошо.

Почему многие из нас могут не получать достаточно омега-3 DHA

Вот почему наша научная группа рекомендует подход «один-два удара»: получение большого количества омега-3 жирных кислот в своем ежедневном рационе и прием качественных омега-3 дополнение, чтобы помочь заполнить пробелы.

Омега-3 ДГК в вашем рационе

Определенно неплохо попробовать включить омега-3 в свой ежедневный рацион.Но также важно отметить, что не все жирные кислоты омега-3 созданы равными, что также может помочь объяснить, почему многие американцы могут опускаться ниже рекомендованных уровней потребления жирных кислот омега-3 с пищей.

Альфа-линоленовая кислота (или АЛК), например, содержится в нескольких продуктах растительного происхождения, включая тофу, семена льна и грецкие орехи. Уловка? Нашему организму все еще необходимо преобразовывать АЛК в ЭПК и ДГК, что происходит с очень небольшой скоростью. Вот почему, чтобы получить рекомендованное суточное потребление омега-3, важно стремиться к сочетанию всех трех.(1)

С другой стороны, EPA и DHA обычно содержатся в жирной рыбе, такой как сардины, скумбрия и анчоусы, а также в яйцах (в меньших количествах). Если вы случайно включили в свой рацион много рыбы, это отличная новость, но если вы веган или вегетарианец, тут все может оказаться непросто. (1)

Суть в том, что, хотя мы рекомендуем ориентироваться на еду для получения омега-3, получение достаточного количества этого питательного вещества только с помощью диеты не всегда возможно, и именно здесь может помочь качественная добавка омега-3.(Спойлер: добавки с рыбьим жиром — не всегда ответ.)

Омега-3 ДГК в поливитаминах

Рыбий жир получил высокую оценку за содержание омега-3. Но знаете ли вы, что рыба на самом деле не является первоначальным источником? Рыбы питаются фитопланктоном, а также водорослями, богатыми омега-3. Вот почему мы подошли к концу пищевой цепочки и сразу к источнику: поливитамины Ritual содержат омега-3 DHA, полученную из микроводорослей, что означает, что они подходят для веганов.

Essential для женщин также показал в клинических испытаниях под руководством университета улучшения уровня омега-3 DHA на 41% в течение 12 недель, по сравнению с отсутствием изменений в группе плацебо.Мультивитамины, сертифицированные веганами и подтвержденные клиническими исследованиями? Это решение омега-3, от которого мы можем отстать.

Артикул:

1. «Офис диетических добавок — жирные кислоты омега-3». Управление диетических добавок NIH Министерства здравоохранения и социальных служб США. Получено из Национальных институтов здравоохранения
2. Папаниколау, Янни и др. «НАС. Взрослые не соблюдают рекомендуемые уровни потребления рыбы и жирных кислот омега-3: результаты анализа с использованием данных наблюдений из NHANES 2003–2008.«Журнал питания, т. 13, вып. 1, февраль 2014 г., DOI: 10.1186 / 1475-2891-13-31.
3. «Промежуточное резюме выводов и диетических рекомендаций по общему количеству жиров и жирных кислот». Всемирная организация здравоохранения, Совместная консультация экспертов ФАО / ВОЗ по жирам и жирным кислотам в питании человека, ноябрь 2008 г. Получено из ВОЗ
4. Жиры и жирные кислоты в питании человека. (2014, 4 апреля). Получено из Всемирной организации здравоохранения
5. ОБЫЧНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НУТРИЕНТОВ из продуктов питания и напитков в зависимости от статуса беременности / кормления грудью.(2020, январь). Получено из Министерства сельского хозяйства США: что мы едим в Америке, 2013-2016 гг.

Диетическая и биологическая оценка статуса омега-3 у студенческих спортсменов: перекрестный анализ

Abstract

Омега-3 жирные кислоты (ω-3 FA) связаны со здоровьем сердечно-сосудистой системы, функцией мозга, уменьшением воспаления и рядом других физиологических функций, важных для конкурентоспособных спортсменов. Статус ω-3 FA у спортсменов дивизиона I Национальной университетской спортивной ассоциации (NCAA) описан недостаточно.Целью этого исследования была оценка статуса ω-3 FA спортсменов дивизиона NCAA I с использованием методологии диетической и биологической оценки. Спортсмены из девяти учреждений NCAA Division I со всей территории США (n = 1528, 51% мужчин, 34 вида спорта представлены, возраст 19,9 ± 1,4 года) заполнили анкету частоты приема пищи (FFQ) для оценки ω-3 FA из диеты и добавок. Индекс Омега-3 (O3i) оценивался в подгруппе этих участников (n = 298, 55% мужчин, 21 вид спорта, возраст 20,0 ± 1,3 года) с использованием пробы сухой крови.Только 6% (n = 93) спортсменов выполнили рекомендацию Академии питания и диетологии потреблять 500 мг DHA + EPA в день. Об использовании добавок ω-3 FA сообщили 15% (n = 229) участников. O3i составлял 4,33 ± 0,81%, при этом ни один из участников не соответствовал эталону O3i в 8%, связанному с самым низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Каждая дополнительная еженедельная порция рыбы или морепродуктов была связана с абсолютным увеличением O3i на 0,27%. В целом, субоптимальный статус ω-3 FA наблюдался среди большой, географически разнообразной группы спортсменов NCAA Division I.Эти результаты могут быть полезны для вмешательств, направленных на улучшение статуса ю-3 FA у студенческих спортсменов. Необходимы дальнейшие исследования требований к ω-3 FA для спортсменов.

Образец цитирования: Ritz PP, Rogers MB, Zabinsky JS, Hedrick VE, Rockwell JA, Rimer EG, et al. (2020) Диетическая и биологическая оценка статуса омега-3 у студенческих спортсменов: перекрестный анализ. PLoS ONE 15 (4): e0228834. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0228834

Редактор: Эмили Зауэрс, Университет Ист-Страудсбург, США

Поступила: 22 января 2020 г .; Принят в печать: 7 апреля 2020 г .; Опубликован: 29 апреля 2020 г.

Авторские права: © 2020 Ritz et al.Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Доступность данных: Все соответствующие данные находятся в документе.

Финансирование: Это исследование было поддержано Исследовательской премией Ассоциации университетских и профессиональных диетологов (www.sportsrd.org), которая была присуждена первому автору Питеру П.Ritz в 2018 году. Спонсоры не играли никакой роли в дизайне исследования, сборе и анализе данных, принятии решения о публикации или подготовке рукописи.

Конкурирующие интересы: Авторы заявили об отсутствии конкурирующих интересов.

Введение

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ω-3 ЖК), а именно длинноцепочечная эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA), служат в качестве структурных компонентов внутри фосфолипидных клеточных мембран. Было также показано, что эти ω-3 FA играют важную физиологическую роль в сердечно-сосудистой [1–6], нервной [7–13] и скелетной мышечной системах [14–18], а также в воспалительной реакции организма [19–26]. ].У спортсменов ω-3 FA были связаны с контролем оксидативного стресса, вызванного физической нагрузкой [19, 20, 23-25], отсроченным появлением мышечной болезненности [21, 22, 25, 26], кислородной эффективностью во время аэробных упражнений [2 ], анаэробной выносливости [3] и здоровьем скелетных мышц [14–18]. Нейропротекторная роль ДГК в отношении риска сотрясения мозга и черепно-мозговой травмы (ЧМТ) также изучалась, в частности, для спортсменов, играющих в американский футбол [8–13].

Как незаменимые жиры, EPA и DHA должны быть получены экзогенно, потому что человеческий организм имеет ограниченную способность синтезировать эти ω-3 FA из предшественника ω-3 FA альфа-линоленовой кислоты (ALA) [27].Рыба и морепродукты являются самыми богатыми источниками ω-3 ЖК, но содержание EPA и DHA в этих продуктах сильно различается: от 100 до 2500 мг комбинированных EPA + DHA на порцию в три унции [28–32]. Некоторые из самых богатых источников пищи, такие как лосось, могут содержать до десяти раз больше EPA и DHA по сравнению с менее богатыми источниками, такими как креветки и тилапия [28–32]. Также следует отметить, что частое употребление некоторых распространенных источников ω-3 FA может быть связано с риском чрезмерного воздействия ртути [28].

В то время как в настоящее время нет единого мнения относительно диетических рекомендаций ω-3 FA и рекомендаций для спортсменов [33–36], Академия питания и диетологии рекомендует ежедневное потребление 500 мг EPA + DHA, что, по оценкам, достигается через съедать не менее двух порций рыбы каждую неделю [33, 34].Для удовлетворения потребностей в ALA Национальная медицинская академия (ранее — Институт медицины) рекомендует употреблять не менее 1,6 г взрослым мужчинам и 1,1 г в день взрослым женщинам [35]. Низкое потребление ω-3 ЖК, по-видимому, преобладает среди населения Северной Америки в целом [28, 29, 37, 38]. Сообщений о потреблении спортсменами ω-3 FA на сегодняшний день минимально, но Уилсон и Мадригал [39] наблюдали ежедневное потребление EPA и DHA ниже 100 мг в группе из 58 спортсменов первого дивизиона Национальной университетской ассоциации легкой атлетики (NCAA).В настоящее время имеется мало информации о привычном употреблении спортсменами добавок ω-3 FA.

Помимо потребления ω-3 ЖК, статус ω-3 ЖК можно оценить с помощью индекса Омега-3 (O3i), который отражает сумму EPA и DHA в мембранах эритроцитов в процентах от общего количества жирных кислот эритроцитов [4] . По сравнению с другими методами, O3i требует минимального количества крови (например, образец крови из пальца), имеет низкую биологическую вариабельность [40], меньше подвержен влиянию острого кормления, чтобы лучше отражать долгосрочное потребление ω-3 ЖК [41]. , и было показано, что оно соответствует концентрациям ω-3 FA в сердце, головном мозге и ряде других тканей [42, 43].O3i <4% был связан с самым высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний; тогда как 4–8% считается умеренным риском, а ≥8% - наименьшим риском [4–6]. Недавно средний показатель O3i на уровне 4,4% наблюдался среди университетских футболистов четырех университетов США [44]. Насколько нам известно, широкомасштабная оценка O3i у студенческих спортсменов не была описана в опубликованной литературе.

До 2019 года NCAA классифицировало добавки ω-3 FA как «недопустимые», что не позволяло спортивным отделам покупать такие добавки для спортсменов, если это не предписано врачом команды [45].Тем не менее, поддержка со стороны организаций-членов способствовала изменению законодательства NCAA в 2019 году, реклассификации добавок ω-3 FA в разрешенные спортивные отделы для приобретения и обеспечения спортсменов [46]. В результате изменения этого правила повысился интерес и доступность добавок ω-3 ЖК. Чтобы лучше информировать рекомендации и, в конечном итоге, вмешательства в питание, необходимо лучшее понимание статуса ω-3 FA спортсменов. Таким образом, цель этого исследования заключалась в оценке потребления ω-3 FA и O3i у спортсменов NCAA Division I мужского и женского пола, которые занимаются различными видами спорта.

Методы

Дизайн исследования

Многоточечное перекрестное исследование было разработано для оценки потребления с пищей ω-3 FA, использования добавок ω-3 FA и O3i у спортсменов первого дивизиона NCAA. Эти оценки проводились в течение 2018–2019 учебного года.

Участники

Стремясь набрать географически разнообразный тематический пул, исследовательская группа привлекла добровольцев-исследователей (зарегистрированных диетологов или специалистов по спортивным показателям, нанятых их соответствующими программами легкой атлетики) из институционального членства NCAA Division I Power 5 (Конференция Атлантического побережья, Конференция Big Ten Conference , Конференция Большой Двенадцати, Конференция Тихоокеанский-12 и Юго-восточная конференция).Сотрудники-исследователи предоставили место для сбора данных на месте (вместе с основной исследовательской группой) и выступили в качестве связующего звена с основной исследовательской группой. Было принято по одному учреждению из каждого из восьми регионов США (в порядке очереди), за исключением северо-востока, от которого в конечном итоге были приняты два учреждения, поскольку одно стало неспособным проводить измерения крови после согласия на участие. Девять участвующих организаций представляли следующие штаты: Калифорния, Джорджия, Иллинойс, Небраска, Орегон, Пенсильвания, Техас, Юта и Вирджиния.Учреждениям-участникам была гарантирована защита идентичности программы на уровне государства.

Research разместили листовки в общих помещениях для спортсменов и разослали электронные и / или текстовые сообщения всем спортсменам в учреждении, приглашая их принять участие в исследовании, направленном на оценку потребления с пищей и дополнительных ω-3 FA. Право на участие имели спортсмены мужского и женского пола, которые были старше 18 лет и входили в текущий список по любому виду спорта NCAA Division I в одном из участвующих учреждений.Хотя в участвующих учреждениях были некоторые различия в видах спорта, все девять включали мужской бейсбол, мужской и женский баскетбол, мужской и женский кросс-кантри, мужской футбол, мужской и женский гольф, женскую гимнастику, женский футбол, женский софтбол, мужской и женский плавание и дайвинг, легкая атлетика среди мужчин и женщин, волейбол среди женщин.

Оценка диеты с омега-3

Анкета из двадцати шести пунктов по частоте приема пищи (FFQ), утвержденная для оценки потребления ω-3 FA с пищей [39, 47], была введена подходящим участникам в электронном виде с использованием Qualtrics (версия XM, Прово, Юта, США).С.). Согласие на участие было получено после завершения FFQ. FFQ был изменен, чтобы включить демографические характеристики участников (пол, возраст, учебный год и вид спорта) и использование добавок ω-3 FA. В рамках FFQ участники сообщили о частоте потребления и среднем размере порции для обширного списка пищевых источников с ω-3 ЖК, включая рыбу, моллюски, грецкие орехи, масло канолы, льняное семя, льняное масло и жир печени трески. Для участников, которые указали, что они употребляли добавки ω-3 FA, была запрошена информация о бренде, форме, дозировке и частоте приема.

Результаты FFQ были собраны и проанализированы с использованием методологии, изложенной Sublette et al [47]. Ранее опубликованные базы данных [30–32] использовались в качестве справочного материала для определения содержания ω-3 ЖК в потребляемых пищевых продуктах в зависимости от источника и размера порции. Ответы с более чем одним вопросом без ответа не включались в анализ.

Анализ жирных кислот в крови

После завершения части исследования, посвященной оценке питания, участникам была предложена возможность добровольно участвовать во второй части исследования: анализе жирных кислот в крови.Одну каплю цельной крови собирали из указательного или среднего пальца и наносили на карту с пятнами крови, предварительно обработанную коктейлем антиоксидантов. Сбор крови проводился зарегистрированным диетологом или сертифицированным спортивным тренером в спортивно-тренировочном зале или учреждении спортивной медицины. Образцы были отправлены в центральную лабораторию (OmegaQuant, Су-Фолс, Южная Дакота, США) в течение четырнадцати дней для анализа жирных кислот и расчета O3i с помощью газовой хроматографии. Эта методология подробно описана Харрисом и Полрейсом [48].

Статистический анализ

Данные были проанализированы с помощью IBM Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) версии 26. Описательная статистика выражается в виде средних значений и стандартных отклонений для непрерывных данных, а также частот и процентов для категориальных данных. Данные были проверены на нормальность с помощью теста Шапиро-Уилка. Различия в результатах между демографическими группами рассчитывались с использованием дисперсионного анализа (ANOVA) или тестов хи-квадрат. Связь между диетой и показателями крови анализировалась с использованием корреляций Пирсона.Множественный регрессионный анализ использовался для оценки влияния диеты на O3i с поправкой на демографические ковариаты, включая учебное заведение, пол, возраст, год обучения и вид спорта. Сравнение футбола с другими видами спорта проводилось для сравнения результатов с существующей литературой, а также потому, что футбольные программы могут иметь другие ресурсы и характеристики спортсменов по сравнению с другими видами спорта. Достоверность была установлена ​​на уровне p <0,05.

Этические соображения

Это исследование было одобрено институциональным наблюдательным советом Virginia Tech (IRB № 18–606) и соответствующими комитетами институционального обзора исследований.Согласие на часть исследования, посвященную оценке питания, было получено на основании добровольного завершения. Письменное и информированное согласие было получено участниками перед началом части исследования жирных кислот в крови.

Результаты

Всего 1562 участника выполнили часть исследования, посвященную оценке питания, а 301 — часть анализа крови. Тридцать четыре FFQ были неполными и поэтому исключены из анализа. Мы также исключили 3 участников из анализа крови, поскольку у них не было полного представления FFQ.В целом, 1528 участников (51% мужчин) были включены в анализ питания, а 298 (55% мужчин) — в анализ крови. Описательные характеристики участников представлены в таблице 1. Участники представляли 15 различных мужских видов спорта и 19 различных женских видов спорта из девяти учреждений. Не было различий в демографических данных между когортами субъектов, завершивших части исследования, посвященные оценке питания и анализу крови, за исключением того, что когорта крови включала 10 различных мужских видов спорта и 11 различных женских видов спорта, а учреждение Пенсильвании не участвовало в анализе крови (таблица 1). ).Эти когорты являются репрезентативными для спортсменов I дивизиона NCAA в США по полу (NCAA I дивизион = 53% мужчин, выборка диеты = 51% мужчин, образец крови = 55% мужчин) и среднему возрасту (NCAA I дивизион = 20,3 года, образец диеты = 19,9 года, образец крови = 20,0 года). Чтобы защитить анонимность и конфиденциальность нашего высокопоставленного населения, мы не сделали общедоступными полные данные.

Диета

Частота потребления рыбы и морепродуктов и источники потребления рыбы и морепродуктов участниками показаны на рисунках 1 и 2, соответственно.В общей сложности 601 участник (39%) выполнили рекомендацию потреблять две или более порции рыбы в неделю (рис. 1). Лосось и креветки были единственными источниками EPA и DHA, которые, как сообщалось, потребляли более 50% участников (рис. 2). Источники ALA включали масло канолы (85%), грецкие орехи (53,9%), чиа (43,6%), льняное или льняное масло (34,9%) и жир печени трески (3,3%).

Участники-мужчины потребляли значительно больше EPA и DHA, чем участники-женщины, а участники-женщины потребляли значительно больше ALA, чем участники-мужчины (Таблица 2).Только 91 (6%) участников потребляли не менее 500 мг комбинации ЭПК + ДГК в день, как рекомендовано Академией питания и диетологии [33], и 62 (4%) участников выполнили рекомендацию Национальной медицинской академии по 1,6 г ALA (мужчины). ) и 1,1 г АЛК (женщины) [35]. Не было обнаружено значительных различий в EPA, DHA, ALA, EPA + DHA или общем потреблении омега-3 при сравнении отдельных видов спорта с более чем 8 участниками (мужской и женский баскетбол, бейсбол, футбол, мужской и женский футбол, мужской и женский плавание. и дайвинг, мужская легкая атлетика, борьба и софтбол, женский гольф, женская гимнастика, женский лакросс и женский волейбол).

Об использовании добавок ω-3 FA сообщили 229 участников (15%). В общей сложности 153 человека (10%) приобрели добавку самостоятельно, а 76 (5%) получали добавки из своей спортивной программы по рецепту врача. Из девяти участвующих программ семь были указаны как обеспечивающие добавки, а из 76 участников, получавших добавки, 49 (69%) были футбольными спортсменами. Большинство участников не ответили на потребляемую марку, тип и дозу добавок ω-3 FA.

Кровь

Результаты анализов жирных кислот крови и O3i показаны в таблице 3. O3i колеблется от 2,25 до 7,23% (рис. 3), при этом 114 (38%) относятся к категории высокого риска, 184 (62%) — к категории умеренного риска, и 0 (0%) в категории низкого риска (рис. 3). Не было значительных различий в измерениях крови в зависимости от пола (рис. 4), учебного заведения, возраста или учебного года. При сравнении индивидуальных видов спорта с более чем 8 участниками (мужской и женский баскетбол, бейсбол, футбол, мужской и женский футбол, плавание и прыжки в воду для женщин, легкая атлетика, борьба и софтбол, женская гимнастика, женский лакросс и женский волейбол).

Взаимосвязь между диетой и кровью

Потребление с пищей как EPA, так и DHA положительно коррелировало с EPA, DHA и O3i в крови (таблица 4). Не было корреляции между потреблением ALA с пищей и уровнями EPA, DHA, ALA или O3i в крови (таблица 4).

После учета учебного заведения, пола, возраста, года занятий и вида спорта (футбол или не футбол) частота потребления рыбы и морепродуктов была значимым предиктором O3i (R ² = 0,3701, p <0.01). Каждая дополнительная порция морепродуктов была связана с увеличением O3i на 0,27% (рис. 5). Участники, которые сообщили, что принимали добавки ω-3 FA, имели значительно более высокий уровень O3i по сравнению с теми, кто не принимал добавки (4,7 против 3,7%, соответственно; p <0,05). Участники, которые выполнили рекомендацию Академии питания и диетологии 500 мг EPA + DHA в день, имели более высокий уровень O3i по сравнению с теми, кто потреблял менее 500 мг EPA + DHA в день (5,4% против 4,3%, p <0,05) .

Рис 5.Связь между частотой приема пищи из рыбы или морепродуктов и индексом омеге-3 (n = 298).

После проверки учреждения, пола, возраста, года занятий и вида спорта (футбол или не футбол) частота потребления рыбы и морепродуктов была значимым предиктором O3i (R ² = 0,3701, p <0,01). Каждая дополнительная порция морепродуктов была связана с увеличением O3i на 0,27%.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0228834.g005

Обсуждение

Основная цель этого исследования состояла в том, чтобы описать статус ω-3 FA спортсменов дивизиона NCAA I в США.S. Наши результаты показывают, что большинство спортсменов NCAA Division I не соблюдают текущие диетические рекомендации по ω-3 FA и имеют неоптимальный O3i по сравнению с предлагаемыми в настоящее время показателями сердечно-сосудистой системы. Насколько нам известно, это первая крупномасштабная оценка статуса ω-3 FA у однокурсников мужского и женского пола, занимающихся различными видами спорта.

Учитывая паттерн неадекватного статуса ω-3 FA, наблюдаемый среди спортсменов NCAA Дивизиона I, клиницисты должны рассмотреть возможность диетических вмешательств, направленных на улучшение статуса ω-3 FA.Одна из стратегий может заключаться в увеличении потребления рыбы и морепродуктов, самых богатых источников ЭПК и ДГК, поскольку почти половина участников сообщили, что не употребляли рыбу в течение последних 6 месяцев. Основываясь на наших выводах, более частое включение источников ω-3, богатых жирными кислотами, в пищу является рекомендуемым методом улучшения этих низких уровней потребления. Использование популярных источников рыбы и морепродуктов (в данном исследовании больше всего потреблялись лосось, креветки, крабы, тунец и тилапия) может быть полезным [49]. Тем не менее, тем, кто занимается программированием питания и планированием питания, следует учитывать независимые профили омега-3 этих продуктов.Акцент на богатейшие источники DHA и EPA за счет включения таких источников, как, например, лосось, форель и скумбрия, обеспечивает более концентрированную дозу, направленную на улучшение статуса O3i. Практикующие должны также понимать, что растительные источники ω-3 ЖК богаты только АЛК и что преобразование АЛК в ЭПК и ДГК минимально [27]. Наблюдаемое отсутствие корреляции между диетической ALA и показателями EPA, DHA и O3i в крови в текущем исследовании также согласуется с предыдущими результатами [39, 47].

В последние годы в NCAA произошли значительные изменения с точки зрения возможностей кормления, доступных для спортсменов Дивизиона I, в результате отмены ограничений на питание в 2014 году, что дало учреждениям большую гибкость в обеспечении питания спортсменов [50]. Важно отметить, что это изменение законодательства было характерно для спортсменов Дивизиона I, а спортсмены Дивизиона II и III (в дополнение к Не Силовому Дивизиону) могут столкнуться с более серьезными препятствиями с точки зрения обеспечения необходимого набора из-за уникальных финансовых возможностей каждой программы. ограничения.

Хотя большинство студенческих спортсменов, участвовавших в настоящем исследовании, не соответствовали текущим диетическим рекомендациям по ω-3 FA — аналогично предыдущим наблюдениям [39], — эти рекомендации не относятся к спортсменам. Необходимы дальнейшие исследования для выработки рекомендаций для спортсменов с учетом физиологических последствий повышенного уровня тренировок для метаболизма и воспалительной реакции [51–53]. Например, более низкий средний показатель O3i наблюдался среди бегунов, не относящихся к элите, с большим тренировочным пробегом по сравнению с бегунами с меньшим пробегом [51].Также необходимы дополнительные исследования для определения потребления ω-3 FA, наиболее эффективного для нейрозащиты и здоровья мозга.

Ни один из участников текущего исследования, включая тех, кто ел рыбу или морепродукты два или более раза в неделю, не имел O3i 8%, уровень, связанный с наименьшим риском сердечно-сосудистых заболеваний [4–6]. Таким образом, достижение оптимального статуса ω-3 FA только с помощью диеты может быть трудным, и вполне вероятно, что у спортсменов на самом деле могут быть более высокие потребности, чем у населения в целом. Использование добавок ω-3 FA — еще одна стратегия улучшения статуса ω-3 FA, которая обсуждалась как потенциально полезный инструмент питания для спортсменов [54].Небольшой процент участников сообщил об использовании добавки ω-3 FA, но почти никто не смог предоставить информацию о бренде, форме, дозировке и частоте использования добавок. Недавние изменения руководящих принципов NCAA [55] предоставляют возможность более легко предоставлять ω-3 FA, когда это необходимо, и делать это безопасным, контролируемым и контролируемым образом.

Субоптимальный O3i, наблюдаемый в нашем исследовании (4,3%), был аналогичен предыдущим наблюдениям [39, 44, 56, 57] и не отличался в зависимости от пола или вида спорта.Специфические для футбола результаты этого исследования были практически идентичны предыдущим результатам для футбольных спортсменов Дивизиона I. В обеих группах средний показатель O3i составлял 4,4% [44]. Хотя необходимы дальнейшие исследования для изучения потенциальных различий в потребностях спортсменов разного пола и разных видов спорта, мы наблюдали, что спортсмены дивизиона I NCAA в совокупности имеют низкий статус ω-3 FA. Интересно, что более высокое потребление EPA и DHA, наблюдаемое у участников-мужчин по сравнению с женщинами, не привело к более высоким значениям O3i.Это может указывать на внешние факторы, такие как более высокая средняя масса тела, более высокие потребности в калориях и наличие ресурсов питания спортивного отдела, которые привели к наблюдаемому увеличению потребления EPA и DHA и были недостаточно значительными, чтобы повлиять на статус крови. Насколько нам известно, в рецензируемой литературе не было зарегистрировано ни одного спортсмена из США, у которого уровень O3i превышал 8% [39, 44], что является предлагаемым эталоном для оптимального здоровья сердечно-сосудистой системы [4–6]. Исследования показывают, что EPA и DHA могут снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как дислипидемия и высокое кровяное давление [58–60], и даже внезапная смерть, связанная с сердечными причинами [61–65], которые применимы к широкому кругу спортсменов.Это будет по-прежнему представлять особый интерес для спортсменов с более высокой массой (например, лайнменов в американском футболе), у которых наблюдается повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и метаболического синдрома [61, 66, 67]. Учитывая это беспокойство, в сочетании со связанными со здоровьем функциями ω-3 FA, связанными как с работоспособностью спортсмена, так и с самочувствием [2, 3, 8–13, 15–24, 26], необходимо сосредоточить внимание на улучшении O3i. Однако важно отметить, что целевой уровень O3i для несердечно-сосудистых состояний не установлен, и необходимы дальнейшие исследования для изучения влияния O3i на здоровье спортсмена и показатели производительности.

Сильные стороны и ограничения

Сотрудничество с разнообразной группой организаций Power 5 позволило нам изучить большую выборку спортсменов почти всех видов спорта NCAA с различными диетическими привычками и доступными ресурсами. Кроме того, учитывая время внесения изменений в законодательство NCAA по отношению к графику нашей оценки, это исследование служит базой для приема ω-3 FA и использования добавки ω-3 FA среди спортсменов первого дивизиона NCAA. Наконец, наши результаты совпадают с результатами других, которые наблюдали положительную корреляцию между потреблением EPA и DHA с пищей и O3i [68–70].Это говорит о том, что использованный FFQ был надежным показателем поступления ω-3 ЖК [39, 47]. Этот FFQ представляет собой рентабельный метод оценки статуса ω-3 FA в клинических ситуациях, когда анализ крови может быть не оправдан с практической или финансовой точки зрения.

Однако у исследования есть некоторые ограничения. Стремясь набрать большую, географически разнообразную когорту и обеспечить равный опыт для всех участников, мы включили в исследование спортсменов всех видов спорта, спонсируемых каждым учреждением.Несмотря на то, что мы получили большую и очень разнообразную когорту (с представительством мужчин и женщин, аналогичным общему членству NCAA Division 1), было различие в количестве участников от каждого вида спорта, и было трудно проводить спортивные сравнения. Имея это в виду, мы классифицировали спорт как футбол и не футбол для многих анализов, чтобы сравнить наши данные с другими опубликованными результатами [44]. Поскольку есть характеристики, которые часто отличают футбол от других межвузовских видов спорта, такие как программные ресурсы, размер спортсмена и частота травм головы, мы считаем, что эта классификация актуальна.Следует признать, что, хотя участвующим учреждениям была гарантирована анонимность, включение критериев государства и власти 5 действительно позволяет читателю сделать некоторые предположения об идентичности учреждений. Хотя мы считаем, что наши результаты можно обобщить на спортсменов дивизиона NCAA I, дальнейшие исследования, связанные с конкретными видами спорта, были бы ценными, как и оценка спортсменов дивизионов II и III.

Что касается диетической оценки, рыба и морепродукты различаются по содержанию питательных веществ в зависимости от ряда факторов, включая разнообразие потребляемых продуктов, местоположение и время года.Наша оценка не учла эту вариацию. Кроме того, мы не собирали данные, связанные с расой / этнической принадлежностью, ростом и массой тела, чтобы гарантировать анонимность участников, но эта информация могла быть полезной при анализе данных. В целом, отсутствие общепринятых диетических рекомендаций и стандартов измерения крови стало дополнительным препятствием для интерпретации наших результатов, что должно быть основным мотивом для будущих исследований.

Заключение

До изменения законодательства NCAA в 2019 году, связанного с добавлением ω-3 FA, мы наблюдали субоптимальный статус омега-3 у спортсменов дивизиона NCAA I на основании как диетических оценок, так и анализов крови.Эти результаты служат источником информации для будущих диетических вмешательств, направленных на улучшение статуса ω-3 FA среди спортсменов. Результаты также обеспечивают основу для измерения воздействия вмешательств в области питания, созданных в результате этого изменения законодательства.

Благодарности

Авторы хотели бы поблагодарить исследователей из девяти участвующих организаций за их преданность проекту. Это исследование было поддержано Исследовательской премией Ассоциации университетских и профессиональных диетологов-диетологов.Для этого исследования не было получено дополнительного внешнего финансирования.

Список литературы

1. 1. Артерберн Л.М., Холл Э.Б., Окен Х. Распределение, взаимопревращение и дозозависимость n-3 жирных кислот у людей. Am J Clin Nutr. 2006; 83: 1467S – 1476S. pmid: 16841856
2. 2. Хингли Л., Макартни М.Дж., Браун М.А., МакЛеннан П.Л., Peoples GE. Рыбий жир, богатый DHA, увеличивает индекс омега-3 и снижает затраты кислорода при физиологически стрессовой езде на велосипеде у тренированных людей.Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2017; 27: 335–343. pmid: 28338369
3. 3. Гравина Л., Браун Ф.Ф., Александр Л., Дик Дж., Белл Дж., Витард О.К. и др. Добавка n-3 жирных кислот в течение 4 недель тренировок приводит к повышению анаэробной выносливости, но не к максимальной силе, скорости или мощности у футболистов. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2017; 27: 305–313. pmid: 28387540
4. 4. Харрис В.С., Фон Шаки К. Индекс Омега-3: новый фактор риска смерти от ишемической болезни сердца? Предыдущая Мед.2004; 39: 212–20. pmid: 15208005
5. 5. Харрис WS. Омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания: пример омега-3 индекса как нового фактора риска. Pharmacol Res. 2007; 55: 217–223. pmid: 17324586
6. 6. Харрис В.С., Дель Гоббо Л., Тинтл Н.Л. Индекс Омега-3 и относительный риск смертности от ишемической болезни сердца: оценка по 10 когортным исследованиям. Атеросклероз. 2017; 262: 51–54. pmid: 28511049
7. 7. Юдим К.А., Мартин А., Джозеф Дж. Незаменимые жирные кислоты и мозг: возможные последствия для здоровья.Int J Dev Neurosci Off J Int Soc Dev Neurosci. 2000. 18: 383–399.
8. 8. Миллс Дж. Д., Хэдли К., Бейлс Дж. Э. Пищевая добавка докозагексаеновой кислоты омега-3 жирных кислот при черепно-мозговой травме. Нейрохирургия. 2011; 68: 474–481; Обсуждение 481. pmid: 21135750
9. 9. Amen DG, Wu JC, Taylor D, Willeumier K. Обращение вспять повреждения мозга у бывших игроков НФЛ: последствия для черепно-мозговой травмы и реабилитации от злоупотребления психоактивными веществами. J Психоактивные препараты. 2011; 43: 1–5.
10. 10. Барретт Э.С., Макберни М.И., Чаппио Э.Д. Добавка ω-3 жирных кислот в качестве потенциального терапевтического средства для восстановления после легкой черепно-мозговой травмы / сотрясения мозга. Adv Nutr Bethesda Md.2014; 5: 268–277. pmid: 24829473
11. 11. Льюис MD. Сотрясения мозга, травмы головного мозга и инновационное использование омега-3. J Am Coll Nutr. 2016; 35: 469–475. pmid: 27454858
12. 12. Оливер Дж. М., Джонс М. Т., Кирк К. М., Гейбл Д. А., Репшас Дж. Т., Джонсон Т. А. и др.Влияние докозагексаеновой кислоты на биомаркер травмы головы в американском футболе. Медико-спортивные упражнения. 2016; 48: 974–82. pmid: 26765633
13. 13. Оливер Дж. М., Анзалоне А. Дж., Тернер С. М.. Защита до удара: потенциальная нейрозащитная роль пищевых добавок при травмах головы, связанных со спортом. Sports Med Auckl NZ. 2018; 48: 39–52. pmid: 29368186
14. 14. Уоткинс Б.А., Ли Й., Липпман Х.Э., Зейферт М.Ф. Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты и здоровье скелета.Exp Biol Med Maywood, штат Нью-Джерси. 2001; 226: 485–497. pmid: 11395919
15. 15. Смит Г.И., Атертон П., Ридс Д.Н., Мохаммед Б.С., Рэнкин Д., Ренни М.Дж. и др. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 усиливают анаболический ответ мышечного белка на гиперинсулинемию-гипераминоацидемию у здоровых мужчин и женщин молодого и среднего возраста. Clin Sci Lond Engl 1979. 2011; 121: 267–278. pmid: 21501117
16. 16. Макглори С., Уордл С.Л., Макнотон Л.С., Витард О.К., Скотт Ф., Дик Дж. И др. Добавки с рыбьим жиром подавляют упражнения с отягощениями и вызванное кормлением усиление анаболических сигналов, не влияя на синтез миофибриллярного белка у молодых мужчин.Physiol Rep.2016; 4. pmid: 27009278
17. 17. МакГлори С., Гориссен С.М., Камаль М., Бахнивал Р., Гектор А.Дж., Бейкер С.К. и др. Добавки омега-3 жирных кислот ослабляют атрофию неиспользования скелетных мышц в течение двух недель односторонней иммобилизации ног у здоровых молодых женщин. FASEB J. 2019; 33: 4586–4597. pmid: 30629458
18. 18. Tachtsis B, Camera D, Lacham-Kaplan O. Возможные роли n-3 ПНЖК во время роста и регенерации скелетных мышц. Питательные вещества. 2018; 10.pmid: 29510597
19. 19. Ли TH, Гувер Р.Л., Уильямс Д.Д., Сперлинг Р.И., Равалезе Дж., Спур Б.В. и др. Влияние обогащения рациона эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислотами на образование нейтрофилов и лейкотриенов моноцитов и функцию нейтрофилов in vitro. N Engl J Med. 1985; 312: 1217–1224. pmid: 2985986
20. 20. Calder PC. Полиненасыщенные жирные кислоты и воспалительные процессы: новые повороты в старой сказке. Биохимия. 2009. 91: 791–795. pmid: 19455748
21. 21.Tartibian B, Maleki BH, Abbasi A. Влияние приема жирных кислот омега-3 на воспринимаемую боль и внешние симптомы отсроченной мышечной болезненности у нетренированных мужчин. Clin J Sport Med Off J Can Acad Sport Med. 2009. 19: 115–119. pmid: 19451765
22. 22. Jouris KB, McDaniel JL, Weiss EP. Влияние добавок омега-3 жирных кислот на воспалительный ответ на эксцентрические силовые упражнения. J Sports Sci Med. 2011; 10: 432–438. pmid: 24150614
23. 23.Грей П., Чаппелл А, Дженкинсон А.М., Тис Ф, Грей С.Р. Прием рыбьего жира снижает маркеры окислительного стресса, но не снижает болезненность мышц после эксцентрических упражнений. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2014; 24: 206–214. pmid: 24225668
24. 24. Кордер К.Э., Ньюшэм К.Р., МакДэниэл Дж.Л., Иезекииль Ю.Р., Вайс ЕР. Влияние кратковременного приема докозагексаеновой кислоты на маркеры воспаления после эксцентрических силовых упражнений у женщин. J Sports Sci Med. 2016; 15: 176–183. pmid: 26957941
25. 25.Ochi E, Tsuchiya Y. Эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) при повреждении и функции мышц. Питательные вещества. 2018; 10. pmid: 29710835
26. 26. Тинсли GM, Ганн Дж.Дж., Хубер С.Р., Андре Т.Л., Ла Баунти П.М., Боуден Р.Г. и др. Влияние добавок рыбьего жира на болезненность мышц после упражнений. J Diet Suppl. 2017; 14: 89–100. pmid: 27441600
27. 27. Burdge GC, Wootton SA. Превращение альфа-линоленовой кислоты в эйкозапентаеновую, докозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты у молодых женщин.Br J Nutr. 2002; 88: 411–20. pmid: 12323090
28. 28. Cholewski M, Tomczykowa M, Tomczyk M. Всесторонний обзор химии, источников и биодоступности жирных кислот омега-3. Питательные вещества. 2018; 10. pmid: 30400360
29. 29. Мори Т.А. Морские жирные кислоты OMEGA-3 в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Фитотерапия. 2017; 123: 51–58. pmid: 28964873
30. 30. Анкета по истории питания: разработка базы данных о питательных веществах DHQ. [цитировано 25 ноября 2019 г.].Доступно: https://epi.grants.cancer.gov/DHQ/database/
31. 31. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки, выпуск 22. В: Домашняя страница лаборатории данных по питательным веществам [Интернет]. 2009. Доступно: / ba / bhnrc / ndl
32. 32. Pennington JAT. Пищевая ценность обычно используемых порций Bowes & Church /. Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2005.
33. 33. Ваннис Г., Расмуссен Х. Позиция Академии питания и диетологии: диетические жирные кислоты для здоровых взрослых.J Acad Nutr Diet. 2014; 114: 136–153. pmid: 24342605
34. 34. Рыба и жирные кислоты омега-3. В: www.heart.org [Интернет]. [цитировано 29 сентября 2019 г.]. Доступно: https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/fish-and-omega-3-fatty-acids
35. 35. ВОЗ | Диета, питание и профилактика хронических заболеваний. В: ВОЗ [Интернет]. [цитировано 30 сентября 2019 г.]. Доступно: https://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/trs916/en/
36. 36. Управление пищевых добавок — жирные кислоты омега-3.[цитировано 29 сентября 2019 г.]. Доступно: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/
37. 37. Старк К.Д., Ван Элсвик М.Э., Хиггинс М.Р., Уэтерфорд Калифорния, Салем Н. Глобальный обзор жирных кислот омега-3, докозагексаеновой кислоты и эйкозапентаеновой кислоты в кровотоке здоровых взрослых. Prog Lipid Res. 2016; 63: 132–52. pmid: 27216485
38. 38. Бласбалг Т.Л., Хиббелн Дж.Р., Рамсден К.Э., Майхрзак С.Ф., Ролингс Р.Р. Изменения в потреблении жирных кислот омега-3 и омега-6 в Соединенных Штатах в 20 веке.Am J Clin Nutr. 2011; 93: 950–62. pmid: 21367944
39. 39. Уилсон ПБ, Мадригал ЛА. Связи между цельной кровью и диетическими уровнями полиненасыщенных жирных кислот омега-3 у студенческих спортсменов. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2016; 26: 497–505. pmid: 27098595
40. 40. Харрис WS, Томас RM. Биологическая вариабельность биомаркеров омега-3 в крови. Clin Biochem. 2010; 43: 338–340. pmid: 19733159
41. 41. Харрис В.С., Варвел С.А., Поттала СП, Варник Г.Р., МакКоннелл Дж.П.Сравнительные эффекты острой дозы рыбьего жира на уровни омега-3 жирных кислот в эритроцитах по сравнению с плазмой: значение для клинической пользы. J Clin Lipidol. 2013; 7: 433–440. pmid: 24079284
42. 42. Фентон Дж. И., Гурзелл Е. А., Дэвидсон Е. А., Харрис В. С.. ПНЖК красных кровяных телец отражают фосфолипидный состав ПНЖК основных органов. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 2016; 112: 12–23. pmid: 27637336
43. 43. Gurzell EA, Wiesinger JA, Morkam C, Hemmrich S, Harris WS, Fenton JI.Является ли индекс омега-3 допустимым маркером содержания фосфолипидов в кишечной мембране EPA + DHA? Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 2014; 91: 87–96. pmid: 24913088
44. 44. Анзалоне А, Карбун А., Джонс Л., Галлоп А., Смит А., Джонсон П. и др. Индекс Омега-3 у спортсменов университетского футбола I дивизиона Национальной студенческой спортивной ассоциации. J Athl Train. 2019; 54: 7–11. pmid: 30645147
45. 45. Омега-3 жирные кислоты и студенты-спортсмены: время для лучшего образования и изменения политики? [цитировано 5 марта 2020 г.].Доступно: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6410983/
46. 46. [email protected]. Законодательство Конвенции 2019 года: автономные конференции. В: NCAA.org — официальный сайт NCAA [Интернет]. 16 января 2019 г. [цитировано 5 марта 2020 г.]. Доступно: http://www.ncaa.org/about/resources/media-center/news/2019-convention-legislation-autonomy-conferences
47. 47. Sublette ME, Сегал-Исааксон CJ, Cooper TB, Fekri S, Vanegas N, Galfalvy HC и др. Проверка анкеты частоты приема пищи для оценки потребления n-3 полиненасыщенных жирных кислот у субъектов с большим депрессивным расстройством и без него.J Am Diet Assoc. 2011; 111: 117–123 e1–2. pmid: 21185973
48. 48. Харрис В., Полрейс Дж. Измерение индекса омега-3 в сухих пятнах крови. Ann Clin Lab Res. 2016; 04.
49. 49. Джексон К. Х., Полрейс Дж. М., Тинтл Н. Л., Крис-Этертон П. М., Харрис В. С.. Связь зарегистрированного потребления рыбы и статуса добавок с индексом омега-3. Простагландины, лейкот и жирные кислоты. 2019; 142: 4–10. pmid: 30773210
50. 50. NCAA Отмена регулирования кормления.В: CPSDA | SportsRd.org | Ассоциация университетских и профессиональных спортивных диетологов [Интернет]. [цитировано 1 декабря 2019 г.]. Доступно: https://www.sportsrd.org/ncaa-deregulation-of-feeding/
51. 51. Davinelli S, Corbi G, Righetti S, Casiraghi E, Chiappero F, Martegani S и др. Взаимосвязь между пробегом на дистанцию ​​в неделю, индексом омега-3 и соотношением арахидоновая кислота (АК) / эйкозапентаеновая кислота (ЭПК): наблюдательное ретроспективное исследование среди неэлитных бегунов. Front Physiol. 2019; 10: 487.pmid: 31105590
52. 52. Николаидис М.Г., Мугиос В. Влияние физических упражнений на жирнокислотный состав крови и липиды тканей. Sports Med Auckl NZ. 2004; 34: 1051–1076. pmid: 15575795
53. 53. Tepsic J, Vucic V, Arsic A, Blazencic-Mladenovic V, Mazic S, Glibetic M. Профиль жирных кислот фосфолипидов в плазме и эритроцитах у профессиональных баскетболистов и футболистов. Eur J Appl Physiol. 2009; 107: 359–365. pmid: 19633987
54. 54. Maughan RJ, Burke LM, Dvorak J, Larson-Meyer DE, Peeling P, Phillips SM, et al.Заявление МОК о консенсусе: пищевые добавки и спортсмен высокой производительности. Br J Sports Med. 2018; 52: 439–455. pmid: 29540367
55. 55. Ролман А., Зеллер Л. Руководство NCAA Division I, 2018–2019, статья 16.5.2.8 Пищевые добавки. Национальная студенческая спортивная ассоциация; 2018. Доступно: https://web3.ncaa.org/lsdbi/reports/getReport/

    .

56. 56. фон Шаки К., Кемпер М., Хаслбауэр Р., Галле М. Низкий индекс омега-3 у 106 немецких элитных спортсменов на зимнюю выносливость: пилотное исследование.Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2014; 24: 559–564. pmid: 25203220
57. 57. Дробник Ф., Руэда Ф., Понс В., Бэнквеллс М., Кордобилья Б., Доминго Дж. Содержание жирных кислот омега-3 в эритроцитах у элитных спортсменов в ответ на добавку омега-3: пилотное исследование «доза-реакция». J Lipids. 2017; 2017: 1472719. pmid: 28656110
58. 58. Мори Т.А., Вудман Р.Дж. Независимые эффекты эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей. Curr Opin Clin Nutr Metab Care.2006; 9: 95–104. pmid: 16477172
59. 59. Келли Д.С., Сигел Д., Вемури М., Макки Б.Э. Добавка докозагексаеновой кислоты улучшает липидный профиль натощак и после приема пищи у мужчин с гипертриглицеридемией. Am J Clin Nutr. 2007. 86: 324–333. pmid: 17684201
60. 60. Йейтс А., Норвиг Дж., Марун Дж. К., Бост Дж., Брэдли Дж. П., Дука М. и др. Оценка липидных профилей и использование незаменимых жирных кислот омега-3 у профессиональных футболистов. Спортивное здоровье. 2009; 1: 21–30. pmid: 23015851
61. 61.Ким Дж. Х., Зафонте Р., Паскуале-Леон А., Надлер Л. М., Вайскопф М., Шпайзер Ф. Е. и др. Американский футбол и здоровье сердечно-сосудистой системы. J Am Heart Assoc Cardiovasc Cerebrovasc Dis. 2018; 7. pmid: 29618471
62. 62. Schmied C, Borjesson M. Внезапная сердечная смерть у спортсменов. J Intern Med. 2014; 275: 93–103. pmid: 24350833
63. 63. Томпсон П.Д., Франклин Б.А., Балади Г.Дж., Блэр С.Н., Коррадо Д., Эстес НАМ и др. Упражнения и острые сердечно-сосудистые события, рассматривающие риски в перспективе: научное заявление Совета Американской кардиологической ассоциации по питанию, физической активности и метаболизму и Совета по клинической кардиологии.Тираж. 2007. 115: 2358–2368. pmid: 17468391
64. 64. Сисковик Д.С., Вайс Н.С., Флетчер Р.Х., Ласки Т. Частота первичной остановки сердца во время интенсивных упражнений. N Engl J Med. 1984; 311: 874–877. pmid: 6472399
65. 65. Марон Б.Дж. Парадокс упражнений. N Engl J Med. 2000; 343: 1409–1411. pmid: 11070108
66. 66. Kim JH, Hollowed C, Liu C, Al-Badri A, Alkhoder A, Dommisse M и др. Увеличение веса, гипертония и появление неадаптивного сердечно-сосудистого фенотипа среди футболистов США.JAMA Cardiol. 2019 [цитируется 15 ноября 2019 года]. pmid: 31617867
67. 67. Нгуен В.Т., Зафонте Р.Д., Чен Дж. Т., Кпони-Шовейн К.З., Паганони С., Паскуаль-Леоне А. и др. Смертность среди профессиональных игроков в американский футбол и профессиональных игроков в американский бейсбол. JAMA Netw Open. 2019; 2: e194223 – e194223. pmid: 31125098
68. 68. Block RC, Harris WS, Pottala СП. Клинические исследования: детерминанты содержания жирных кислот омега-3 в клетках крови. Открытый Биомарк J. 2008; 1. pmid: 19953197
69. 69.Харрис В.С., Поттала СП, Сэндз С.А., Джонс П.Г. Сравнение эффектов рыбы и капсул с рыбьим жиром на содержание жирных кислот n 3 в клетках крови и фосфолипидов плазмы. Am J Clin Nutr. 2007; 86: 1621–1625. pmid: 18065578
70. 70. Пески С.А., Рид К.Дж., Виндзор С.Л., Харрис В.С. Влияние возраста, индекса массы тела и потребления рыбы на содержание EPA и DHA в эритроцитах человека. Липиды. 2005; 40: 343. pmid: 16028715

Добавка омега-3

Май / июнь 2014

Линда Антиноро, JD, RD, LDN, CDE
Современная гериатрическая медицина
Vol.7 № 3 стр. 30

Несмотря на недавно опубликованные отчеты о том, что добавки омега-3 не обладают теми преимуществами для здоровья сердечно-сосудистой системы, о которых они когда-то заявляли, и могут быть связаны с различными рисками для здоровья, многие пожилые люди продолжают их использовать. Согласно опросу ConsumerLab.com, проведенному в 2014 году среди 10 000 пользователей пищевых добавок, добавки с рыбьим / морским жиром остаются популярными: их используют 67,2% респондентов.

Это потребление не может быть необоснованным. Исследования омега-3 показывают, что эти добавки могут быть полезны людям с очень высоким уровнем триглицеридов и людям, которым трудно есть жирную рыбу два раза в неделю.

Сердечно-сосудистые связи
Предыдущие клинические испытания добавок рыбьего жира связывали добавление омега-3 с пользой для здоровья сердца. В исследовании GISSI Prevenzione, например, опубликованном в выпуске журнала Lancet за август 1999 г., наблюдали за 1324 пациентами и обнаружили, что участники группы, которые получали дозу 1 г добавки омега-3 каждый день в течение 3 дней. У 1/2 лет наблюдалось значительное снижение риска смерти, нефатального инфаркта миокарда и нефатального инсульта среди тех, кто пережил недавний инфаркт миокарда.1

Однако исследование 2013 года с участием более 12000 пациентов с высоким риском сердечного приступа, которые были рандомизированы для приема 1000 мг рыбьего жира в день или плацебо, не показало снижения сердечно-сосудистой смертности и заболеваемости через пять лет.2

Метаанализ 20 исследований, опубликованных в сентябрьском выпуске журнала The Journal of the American Medical Association за 2012 год, подтверждает аналогичный вывод. Пациенты, получившие среднюю дозу 1.51 г добавок омега-3 в день при средней продолжительности лечения в два года не снижает риска инфаркта миокарда, инсульта, сердечной смерти, внезапной смерти или смертности от всех причин.3 Однако Дариуш Мозаффарян, доктор медицины, DrPH, кардиолог и эпидемиолог из Гарвардской медицинской школы, отмечает, что другие исследования показали, что омега-3 снижают риск сердечной смерти на 10%.

По мнению исследователей, возможная причина кажущихся противоречивых результатов между более ранними и более поздними исследованиями добавок омега-3 заключается в том, что в большинстве более поздних испытаний участвовали люди с установленным заболеванием сердца, которые уже лечились такими лекарствами, как гипотензивные, антиаритмические препараты. , и статины.4 Например, в исследовании GISSI только 5% пациентов получали статины на исходном уровне. Пациенты, уже использующие кардиозащитные агенты, могут не получить дополнительных преимуществ от добавок омега-3, поскольку лекарственная терапия может имитировать или маскировать действие добавок омега-3 за счет снижения артериального давления, уровня липидов в крови или воспаления4

Кроме того, в настоящее время неизвестно, помогут ли добавки омега-3 предотвратить сердечные проблемы у здоровых людей или у людей с низким риском сердечных заболеваний.Испытание витамина D и омега-3 (VITAL), продолжающееся исследование с участием 20000 мужчин и женщин, изучающее, снижает ли ежедневный прием добавок витамина D3 (2000 МЕ) или омега-3 (1 г) риск развития рака и сердечных заболеваний. , и инсульт у людей, у которых в анамнезе не было этих заболеваний, надеется ответить на этот вопрос.

Одно постоянное преимущество, продемонстрированное исследованиями добавок омега-3, — это их способность улучшать гипертриглицеридемию. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует пациентам принимать от 2 до 4 г EPA и DHA в день в форме капсул под наблюдением врача для людей, которым необходимо снизить уровень триглицеридов.Даже скромные дозы в некоторой степени работают. В одном исследовании уровни триглицеридов упали на 14,5 мг / дл больше у пациентов, которые принимали 1-граммовые капсулы, содержащие 465 мг EPA и 375 мг DHA, по сравнению с теми, кто получал плацебо. Сердечно-сосудистые события в этом исследовании, снижение уровня триглицеридов остается стоящей целью, поскольку чрезмерно повышенный уровень триглицеридов может способствовать панкреатиту.4

Рак предстательной железы
В исследовании, опубликованном в августовском выпуске журнала Национального института рака за август 2013 г. Испытание по профилактике рака витамином Е (ВЫБРАТЬ).Исследователи обнаружили, что у мужчин, у которых в крови был более высокий уровень омега-3 жирных кислот, больше шансов заболеть раком простаты6. За этим последовало много заголовков, в которых в качестве виновника ошибочно указывались добавки с рыбьим жиром.

По словам Теодора Браски, доктора философии, ведущего исследователя исследования, «только меньшинство мужчин в исследовании принимало пищевые добавки». По его словам, хотя исследователи обнаружили корреляцию, а не причинно-следственную связь, для мужчин может быть разумным избегать больших доз омега-3, будь то из-за чрезмерного потребления жирной рыбы или пищевых добавок.

Напротив, исследование, опубликованное в январском выпуске журнала Cancer Prevention Research , показало, что мужчины с раком простаты, соблюдающие диету с низким содержанием жиров и принимавшие добавки с рыбьим жиром, имели более низкие уровни провоспалительных эйкозаноидов в сыворотке крови и более низкий показатель прогрессирования клеточного цикла. (измерение, используемое для прогнозирования рецидива рака), чем у мужчин, которые придерживались типичной западной диеты.7 Субъекты получали 5 г рыбьего жира в день, состоящие из пяти капсул по 1 г, каждая из которых содержала 200 мг EPA и 367 мг DHA.

Исследователи признают, что они не могли определить, дало ли какое-либо лечение в отдельности такие же результаты. Они объединили два вмешательства, основанные на доклинических испытаниях, которые показали снижение развития и прогрессирования рака простаты, связанное с уменьшением соотношения омега-6 и омега-3 жирных кислот и снижением потребления жиров с пищей.

Оптимальные дозы омега-3
Большинство медицинских экспертов и организаций здравоохранения рекомендуют пациентам получать от 250 до 500 мг EPA и DHA в день, сначала с жирной рыбой, а затем с добавками.Согласно Диетическим рекомендациям 2010 г., среднее потребление морепродуктов в США составляет примерно 3,5 унции в неделю. Увеличение потребления до 8 унций в неделю обеспечивает в среднем 250 мг EPA и DHA в день.

Американская кардиологическая ассоциация поддерживает эту рекомендацию для здоровых людей, у которых нет документально подтвержденной ишемической болезни сердца (ИБС), хотя признает, что пациентам с ИБС, вероятно, требуется около 1 г ЭПК и ДГК вместе в день, и что для этого количества может потребоваться добавление добавок омега-3.Ассоциация не рекомендует принимать капсулы более 3 г / день без наблюдения врача или другого медицинского работника.

Bottom Line
Консультируя пациентов по поводу приема омега-3, сообщайте им, что потребление важно, потому что организм не может вырабатывать эти незаменимые жирные кислоты самостоятельно. По возможности пациенты должны получать омега-3 сначала с пищей. В то время как омега-3 растительного происхождения, такие как грецкие орехи, семена чиа и молотый лен, содержат альфа-линоленовую кислоту и другие питательные свойства, организм преобразует альфа-линоленовую кислоту в EPA и DHA на довольно низких уровнях.

Для пациентов, которые испытывают трудности с потреблением достаточного количества омега-3, дайте рекомендации, основанные на состоянии их здоровья, чтобы определить правильную дозировку добавок омега-3, которые они должны принимать ежедневно.

— Линда Антиноро, JD, RD, LDN, CDE, является внештатным писателем и членом Консультационной службы по вопросам питания в Бригаме и женской больнице в Бостоне.

Ссылки
1. GISSI-Prevenzione Investigators (Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell’Infarto Miocardico).Пищевые добавки с n-3 полиненасыщенными жирными кислотами и витамином E после инфаркта миокарда: результаты исследования GISSI-Prevenzione. Ланцет . 1999; 354 ​​(9177): 447-455.

2. Совместная группа по изучению рисков и предотвращения. n-3 жирные кислоты у пациентов с множественными сердечно-сосудистыми факторами риска. N Engl J Med . 2013; 368 (19): 1800-1808.

3. Ризос Е.С., Нцани Е.Э., Бика Е., Костапанос М.С., Элизаф М.С. Связь между добавлением омега-3 жирных кислот и риском серьезных сердечно-сосудистых заболеваний.Систематический обзор и метаанализ. ЯМА . 2012; 308 (10): 1024-1033.

4. Квак С.М., Мён С.К., Ли Ю, Со Х.Г. Эффективность добавок омега-3 жирных кислот (эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота) во вторичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ рандомизированных двойных слепых плацебо-контролируемых исследований.