Разрешенные продукты на диете дюкана атака: Первая фаза. Атака

Содержание

Список продуктов для диеты Дюкана

Абрикос		З C
Авокадо	до 100г	Ч З C
Агар-агар		A Ч З C
Айва		З C
Актимель натуральный 0%	1 шт.	Ч З C
Алкоголь		C
Ананас		З C
Анис		A Ч З C
Антрекот		Ч З C
Анчоус		A Ч З C
Апельсин	100 г	Ч З C
Арахис жаренный	вместо масла (35 г)	Ч З C
Арахис сырой	вместо масла (50 г)	Ч З C
Арбуз	100 г	Ч З C
Ароматизаторы		A Ч З C
Аррорут	1 ст. л.	Ч З C
Артишок		Ч З C
Аспартам		A Ч З C
Базилик		A Ч З C
Баклажан		Ч З C
Банан		C
Баранина		C
Бастурма		A Ч З C
Брезаола		A Ч З C
Брокколи		Ч З C
Брюква		Ч З C
Букцинум		A Ч З C
Булгур		З C
Бульонный кубик обезжиренный		A Ч З C
Ваниль		A Ч З C
Варенье		C
Васаби		A Ч З C
Вермишель из конньяку		A Ч З C
Вермишель соевая		C
Ветчина		C
Ветчина постная до 4%		A Ч З C
Вино белое	2 ст. л.(или 100мл как ДОП)	Ч З C
Вино красное	2 ст.л.(или 100мл как ДОП)	Ч З C
Виноград		C
Вода		A Ч З C
Вода газированная		A Ч З C
Вяленое мясо «viande des Grisons»		A Ч З C
Гамбас		A Ч З C
Гвоздика		A Ч З C
Говядина		A Ч З C
Голубь		A Ч З C
Горох нут		З C
Горох сушеный		З C
Горчица		A Ч З C
Горчица Savora		C
Гребешок Сен-жак		A Ч З C
Грейпфрут		З C
Гречка		З C
Грибы		Ч З C
Груша		З C
Гуаровая камедь		A Ч З C
Гусь		З C
Дичь		A Ч З C
Дрожжи пивные	2 ст. л.	A Ч З C
Дрожжи хлебопекарские		A Ч З C
Дыня		З C
Ежевика		З C
Жевательная резинка без сахара		A Ч З C
Желатин		A Ч З C
Заменитель сахара		A Ч З C
Изолят протеина (соевый, сывороточный. ..)		A Ч З C
Изомальт	15 г	A Ч З C
Икра (без масла)		A Ч З C
Имбирь		A Ч З C
Индюшка		A Ч З C
Инулин	15 г	A Ч З C
Йогурт 0%		A Ч З C
Йогурт ароматизированный 0%		A Ч З C
Йогурт с кусочками фруктов 0%	1 шт.	Ч З C
Йогурт соевый	1 шт.	Ч З C
Какао-порошок (до 1%)		A Ч З C
Какао-порошок (до 21%)	1 ст.л.	Ч З C
Какао-порошок (до 11%)	2 ст.л.	Ч З C
Кальмар		A Ч З C
Кальмар сушеный (без сахара)		A Ч З C
Каперсы		A Ч З C
Капуста (все виды)		Ч З C
Каракатица		A Ч З C
Кардамон		A Ч З C
Карри		A Ч З C
Картофель		З C
Каштан		C
Кетчуп диетический	1 ст. л.	A Ч З C
Кефир обезжиренный 0%		A Ч З C
Кефир обезжиренный 1,5%	100 мл	A Ч З C
Кешью	вместо масла (28 г)	Ч З C
Киви		З C
Киноа	40 г в приготовленном виде	Ч З C
Клубника		З C
Козлобородник		C
Кокос		З C
Кола Light	до 600 мл/день	A Ч З C
Колбаса кровяная		C
Конина		A Ч З C
Кориандр		A Ч З C
Корица		A Ч З C
Корнишон		A Ч З C
Кофе		A Ч З C
Кофе растворимый		A Ч З C
Краб		A Ч З C
Крабовые палочки		A Ч З C
Крахмал (любой)	20 г	Ч З C
Креветка		A Ч З C
Кролик		A Ч З C
Крупа (любая)		З C
Кукуруза		C
Кукурузный крахмал	20 г	Ч З C
Кумкват		З C
Курица		A Ч З C
Куркума		A Ч З C
Кус-кус среднезернистый	1 ст. л.	Ч З C
Кэроб	25 г	Ч З C
Лавровый лист		A Ч З C
Лайм		A Ч З C
Лимон		A Ч З C
Лимонная трава		Ч З C
Литторина		A Ч З C
Личи		З C
Лук		A Ч З C
Лук-порей		Ч З C
Лук-шалот		Ч З C
Лягушачьи лапки		A Ч З C
Майонез		C
Макаронные изделия		З C
Малина		З C
Манго		З C
Мангольд		Ч З C
Маргарин		C
Маргарин растительный	вместо масла	Ч З C
Маслины	до 4 шт. 2 р./неделю(БО)	Ч З C
Масло оливковое/любое растительное	A-1 ч.л.,Ч-1 ст.л.	A Ч З C
Масло парафиновое (вазелиновое)		A Ч З C
Масло сливочное		C
Маш-салат		Ч З C
Мед		C
Мидия		A Ч З C
Миндаль	вместо масла (25 г)	Ч З C
Молоко кокосовое обезжир. до 15%	150 мл	Ч З C
Молоко кокосовое выше 15% жирности	3 ст. л.	Ч З C
Молоко миндальное	1 стакан	A Ч З C
Молоко обезжиренное		A Ч З C
Молоко овсяное	300 мл	Ч З C
Молоко соевое до 1,5%		A Ч З C
Молоко соевое свыше 1,5%	300 мл	Ч З C
Молоко сухое обезжиренное (до 1,5%)		A Ч З C
Морковь		Ч З C
Морские водоросли		Ч З C
Морской еж		A Ч З C
Мука (все виды)		C
Мука миндальная	20 г	Ч З C
Мука пшеничная грубого помола	15 г	Ч З C
Мука соевая	30 г	Ч З C
Мука цельнозерновая	20 г	Ч З C
Мускатный орех		A Ч З C
Мята		A Ч З C
Нори		A Ч З C
Нут		З C
Овсяные хлопья		C
Огурец		Ч З C
Окара		Ч З C
Оливки	4 шт. 2 р./нед. в БО	Ч З C
Омар		A Ч З C
Орегано		A Ч З C
Орех грецкий	вместо масла (22 г)	Ч З C
Орех кедровый	вместо масла (22 г)	Ч З C
Орех лесной	вместо масла (22 г)	Ч З C
Осьминог		A Ч З C
Отруби овсяные	A-1,5 ст. л.,Ч-2 ст.л.	A Ч З C
Отруби пшеничные или любые другие	1 ст.л.	A Ч З C
Отруби соевые	30 г	Ч З C
Панировочные сухари		C
Папайя		З C
Паприка		A Ч З C
Пастернак		Ч З C
Пастрами		A Ч З C
Патиссон		Ч З C
Перепела		A Ч З C
Перец		Ч З C
Перец (пряность)		A Ч З C
Персик		З C
Петрушка		A Ч З C
Печень		A Ч З C
Печень куриная		A Ч З C
Пиво		C
Полидекстроза	2 ст. л.	Ч З C
Помидор		Ч З C
Попкорн		C
Протеиновый коктейль Protifar		A Ч З C
Пудинг (сухая смесь без сахара)	1/4 уп.	Ч З C
Разрыхлитель		A Ч З C
Рак		A Ч З C
Ревень		Ч З C
Редис		Ч З C
Репа		Ч З C
Рис		З C
Рис коричневый		З C
Рисовая бумага		C
Розмарин		A Ч З C
Ростки бамбука		Ч З C
Ростки сои		Ч З C
Рыба в панировке		C
Рыба (все виды)		A Ч З C
Рыба сушеная		A Ч З C
Салат		Ч З C
Сахар		C
Сахар коричневый		C
Свекла		Ч З C
Свинина		C
Сейтан		A Ч З C
Сельдерей		Ч З C
Семена кунжута	вместо масла (28 г)	Ч З C
Семена льна	ЧБ — 1ч. л., БО — 1ст.л.	Ч З C
Семена проросшие		C
Семена подсолнечника	вместо масла (30 г)	C
Семена тыквенные	вместо масла (30 г)	C
Семена чиа	1 ст. л.	Ч З C
Сердцевина пальмы		Ч З C
Сироп агавы		C
Слива		З C
Сметана 4%	2 ст. л.	Ч З C
Сода		A Ч З C
Соус соевый		A Ч З C
Соус соевый сладкий	1 ч.л. (5г)	Ч З C
Соль		A Ч З C
Спаржа		Ч З C
Стевия		A Ч З C
Страус		A Ч З C
Сухофрукты		C
Сыры до 3%		A Ч З C
Сыры от 4% до 15%	30 г	Ч З C
Тапиока		C
Творог 0%		A Ч З C
Телятина		A Ч З C
Тимьян		A Ч З C
Тмин		A Ч З C
Толокно		C
Томатная паста		A Ч З C
Топинамбур	до 200 г в БО	Ч З C
Тофу		A Ч З C
Тофу «шелковый»		A Ч З C
Тыква		Ч З C
Укроп		A Ч З C
Уксус		A Ч З C
Улитка		A Ч З C
Устрица		A Ч З C
Утка		З C
Фасоль		C
Фасоль стручковая		Ч З C
Фенхель		Ч З C
Фруктоза		C
Фундук	вместо масла (22 г)	Ч З C
Фунчоза (в составе только крахмал)	20 г	Ч З C
Хлеб		C
Хлеб цельнозерновой		З C
Хлеб белково-отрубной		З C
Цедра лимонная		A Ч З C
Цедра цитрусовая		A Ч З C
Цесарка		A Ч З C
Цикорий		Ч З C
Цуккини		Ч З C
Цыпленок		A Ч З C
Чай		A Ч З C
Чай травяной		A Ч З C
Черная смородина		З C
Черника		З C
Черри		Ч З C
Чеснок		A Ч З C
Чечевица		З C
Шампанское		C
Шафран		A Ч З C
Ширатаки (из корня коньяку)		A Ч З C
Шоколад		C
Шпинат		Ч З C
Эндивий		Ч З C
Эстрагон		A Ч З C
Яблоко	100 г	Ч З C
Ягоды Годжи (Goji)	1 ст. л. в ЧБ дни / 2 ст.л. в БО дни	A Ч З C
Язык говяжий (передняя часть)		A Ч З C
Язык телячий		A Ч З C
Яйцо		A Ч З C
Яйцо перепелиное		A Ч З C

Диета Дюкан — Диета Дюкан I Описание методики

Четыре этапа, поддерживающие пользователя с первого дня диеты, никогда не оставляя его наедине с его проблемой. Четыре этапа, начиная с самого основательного, организованного и эффективного и заканчивая самым открытым и стабилизирующим. Четыре этапа для достижения идеальной цели: похудеть быстро естественным образом и прочно стабилизироваться на длительный срок.

Два этапа, чтобы сбросить вес. Два этапа, чтобы не набрать его обратно

1. Этап Атаки: короткий этап, с немедленными результатами

Этап атаки оптимизирует процесс похудения благодаря эксклюзивному употреблению 72 белковых продуктов, стимулирующих организм использовать его резервы. Белки позволяют сохранить мышечную ткань и кости, черпая энергию в жировых отложениях, что объясняет молниеносную эффективность для снижения веса.

2. Этап Чередования: достижение Правильного Веса

Этап чередования продолжает процесс снижения веса, задавая темп чередованием чисто белковых дней (ЧБ) и белково-овощных дней (БО). Питание основывается на употреблении 100 разрешенных продуктов питания: 72 белковых продукта, к которым добавляются 28 овощей.

3. Этап Закрепления: избежать обратного набора веса

По достижении Правильного Веса тело остается уязвимым, так как стремится вернуть себе потерянные килограммы. Этап закрепления, из расчета 10 дней на каждый потерянный килограмм, является началом возвращения к разнообразному, но контролируемому питанию. Он заключается в постепенном введении в рацион продуктов питания, приносящих удовольствие, таких как: крахмалосодержащие продукты, хлеб из цельной муки, фрукты, сыр и праздничные трапезы. Один день в неделю посвящен употреблению исключительно Чистых Белков: Белковый Четверг, используемый как ключевой элемент поддержания Правильного Веса.

4. Этап Стабилизации: на всю жизнь

Этап стабилизации является решающим для успешного завершения Вашей диеты. Он базируется на 3 простых принципах, конкретных, но не подлежащих обсуждению, которым необходимо следовать всю свою жизнь, чтобы вновь не набрать сброшенные килограммы:

3х ст. л. овсяных отрубей в день.
Отказ от лифта.
Белковый Четверг.

Большая часть людей, прошедших через диету, набирают потерянные килограммы после достижения заветной цели. Диета Дюкан предлагает полное сопровождение, продолжающееся после завершения этапов снижения веса. 2 этапа посвящены поддержанию Правильного Веса: постепенное закрепление и окончательная стабилизация. Последний этап представляет, вероятно, самую простую, но в то же время самую главную ступень на пути к успеху.

	Атака	Чередование	Закрепление	Стабилизация
Разрешенные продукты	72 белковых продукта без ограничений	+ 28 овощей без ограничений	+ фрукты, крахмалосодержащие продукты, хлеб, сыр	По желанию, рекомендуется правильное питание
Ожидаемое снижение веса	от 1,5 до 4 кг в течение этапа	1 кг в неделю, в среднем
Длительность	от 2 до 7 дней	7 дней на каждый лишний килограмм	10 дней на каждый потерянный килограмм	В течение всей жизни
Количество овсяных отрубей (ст. л /день)	1,5	2	2,5	3
Физическая активность (длительность/день)	20 мин	30 мин	25 мин	20 мин

Похудение — серьезное решение. Попросите своего лечащего врача сопровождать Вас в этом намерении.

Разрешенные продукты на этапе Атака -Сайт о диете Дюкана

Ниже приведенные продукты можно кушать в любом количестве и в любое время, а также смешивать в зависимости от Ваших предпочтений. Если к какому-то продукту или группе продуктов Вы не испытываете особой любви — его можно исключить.

Нежирное мясо:

конина – кроме нижней части живота;
говядина – кроме ребер и антрекота;
телятина – можно есть всё, если же попадется жир, его следует удалить.

Баранина и свинина ЗАПРЕЩЕНЫ на этапе Атака.

Чтобы сделать мясо менее жирным можно не только отрезать жирные части, а проварить его. Готовить можно так, как Вам нравится, но без использования масел, жира, сметаны. Используйте духовку или гриль, а если всё же хотите поджарить мясо на сковороде, протрите её салфеткой слегка смоченной в растительном масле. В приготовлении Вам помогут рецепты мясных блюд для этапа Атаки.

Субпродукты:

печень — говядины, телятины и домашней птицы;
язык — телячий, ягненка, говяжий (только передняя нежирная часть).

Печень содержит много витаминов, но также и холестерин, что не хорошо для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Рыба:

с голубоватой кожей — лосось, сардины, тунец, скумбрия и другие;
белая — форель, хек, треска, мольва, судак, сом, кефаль и др;
копченая — жирность не более 10%;
консервированная — только в собственном соку;
крабовые палочки — из нежирной белой рыбы.

В целом, можно кушать любую рыбу в любом виде, главное чтобы при её приготовлении не использовалось масло или жир — выбирайте рецепты рыбных блюд для этапа Атака.

Морепродукты:

моллюски — мидии, устрицы;
ракообразные — раки, крабы, омары, лангусты, креветки.

Домашняя птица, кролик и дичь:

курица – кроме крылышек и кожи, наименее жирным считается белое мясо;
индейка;
дичь – перепел, голубь, куропатка, фазан и нежирные части дикой утки
кролик.

Наличие мяса домашних гусей и уток лучше не допускать в своем рационе. Отделять кожу от мяса следует после приготовления.

Постная ветчина:

куриная
индюшиная
свиная
бастурма

Жирность ветчины 2-4%.

Яйца:

куриные
перепелиные

Готовя яйца, следует избегать использования масел. Их хорошо использовать в сочетании с другими категориями разрешенных продуктов, в этом Вам помогут рецепты блюд из яиц для этапа Атака.

Как вы знаете, яичный белок является эталоном белковой пищи, а вот желток содержит жир и, соответственно, холестерин. Но если холестерин в Вашей крови в норме, тогда ешьте сколько хотите, в противном случае ограничьтесь 3-4мя желтками в неделю или же отделяйте их от яичного белка.

Обезжиренные молочные продукты (0%):

молоко
кефир
творог
плавленый сырок
йогурт без сахара и без кусочков фруктов

Эта категория продуктов часто используется в рецептах десертов для этапа Атака диеты Дюкана.

Разрешено употреблять следующие приправы и заправки:

петрушка
тмин
уксус
чеснок
лук и корнишоны, но только как приправа, для вкуса, а не как гарнир
лимон – допускается небольшое количество при приготовлении основных блюд, но не употребление в виде напитка
соль и горчица – чем меньше, тем лучше, так как это может привести к задержке воды в организме
диетический кетчуп – без сахара и с минимальным количеством соли, их можно сделать самому по рецептам соусов для этапа Атака

Разрешено использование жевательных резинок без сахара. Дюкан считает, что они могут помочь тем, кто привык справляться со стрессом с помощью еды или же просто любит постоянно что-то есть.

Также не забывайте о 1,5 литрах воды и 1,5 столовых ложек овсяных отрубей в день.

А здесь Вы можете ознакомиться со всеми рецептами для этапа Атака.

В закладки

Прочитавшим эту статью, также были интересны:

Результаты похудения на этапе Атака Каждого, кто только начинает следовать той или иной…
Рецепты для этапа Атака диеты Дюкана Чтобы Ваш рацион питания не был однообразным, а…
Рецепты для этапа Чередование (Круиз) диеты Дюкана На втором этапе Круиз в чисто белковые дни…
Продукты для этапа Круиз (Чередование) На этапе Круиз диеты Дюкана в рацион питания…

Рубрика:

Продукты для диеты Дюкана

Что можно кушать при диете Дюкана Атака: таблица рекомендуемых продуктов

Решившись похудеть, человек мгновенно сталкивается с проблемой выбора. Интернет предлагает сотни различных диет и выбор не так уж и прост. Одни диеты предлагают питаться только одним продуктом целую неделю, другие советуют раздельное питание, а третьи вообще запрещают съедать больше 800 ккал в сутки. Однако методики быстрого сброса лишних килограммов после себя оставляют обвисший кожный покров и минимальное количество мышечной массы.

Фаза атака диеты Дюкана представляет собой уникальную систему белкового питания, которую даже «диетой» назвать трудно, как таковой. Это, скорее, стабилизация питания на долгий срок. При этом первые результаты можно увидеть уже через 72 часа.

Эта методика базируется на следующих принципах:

Потребление и чередование продуктов, в составе которых содержится много протеина.
Ограничение или полный отказ от пищи, в составе которой имеется высокая концентрация углеводов и жиров.
Спортивные занятия и активная жизнедеятельность.

Таблица разрешенных продуктов на «Атаке»

Пьер подробно уточняет в каждой из своих книг, что фаза Атака характеризуется доп. побочными эффектами и предназначена исключительно для людей с нормальным состоянием здоровья. Огромным значением обладает и возраст, ведь по мере старения проблем, связанных со здоровьем, возникает все больше. Итак, каковы же противопоказания диеты?

Наличие хронических форм болезней, связанных с почками.
Болезни сердца и кровеносных сосудов.
Заболевания печени.
Панкреатиты, гастриты, холециститы.
Сахарный диабет на любой стадии.

Кроме того, изучив полностью список разрешенных продуктов, следует проконсультироваться со специалистом.

Дневное меню «Атаки» по Дюкану: что можно есть

Диету Дюкана можно назвать одной из самых модных современных диет. Она проста и разрешает кушать даже ночью, что очень приятно. Но первый этап этой диеты включает в себя очень небольшой набор продуктов: обезжиренный творог, курица, кролик, нет привычных овощей, корнеплодов, круп. Но даже несмотря на тот факт, что разрешенные продукты на атаке по диете дюкана сведены к минимуму, можно питаться вкусно и даже баловать себя десертами. В это трудно поверить, ведь все привыкли, что сидеть на диете — это значит жестко себя во всем ограничивать.

Завтрак: чай или кофе+ яйца пашот

яйца -2 шт
ветчина постная- 100гр
зелень по вкусу

Яйца пашот приготовить легко, если знать небольшой секрет. Если разбить яйцо в пищевую пленку, завернуть и сварить, то такой способ приготовления не требует никаких кулинарных навыков. Итак, для того, чтобы приготовить яйца действительно вкусно, надо взять глубокую тарелку, выстлать ее дно пищевой пленкой, оставив свободные края. Она понадобится для того, чтобы герметично закрыто яйца перед варкой. Далее на пленку необходимо насыпать свежей зелени, приправ без соли, нарезанную маленькими кубиками ветчину и разбить яйцо, края пленки соединить, перекрутить между собой и, если получится, завязать в узел. Варить такие яйца следует в бурлящей воде 7−10 минут.

Обед: окрошка

кефир 0%- 200гр
минеральная вода-100гр
ветчина-100гр
куриная грудка отварная-100гр
корнишон- 3 шт
белок вареного яйца- 3 шт
½ ч. л. уксуса
зелень на выбор
соль, приправы, перец

Порезать все ингредиенты кубиками, положить в глубокую тарелку, залить кефиром, при необходимости разбавить водой, добавить уксус и специи. Желтки не используются из-за того, что в Атаке разрешено только два желтка в день, а они были съедены на завтрак.

Полдник. Сухарики + йогурт

отруби овсяные- 20 гр.
отруби пшеничные- 20 гр.
Творог — 3 ст. л
яйцо
куркума
разрыхлитель
соль, специи.

Все ингредиенты необходимо смешать в чистой посуде и замесить тесто. Раскатать его скалкой. Тесто должно быть не больше сантиметра толщиной. После раскатывания порезать на равные части любой формы и размера. Положить на противень, выстланный пергаментом. Сверху можно присыпать специями и выпекать 7 минут в духовке на 200 градусов. Остудить.

Ужин: куриные «ежики»

куриное филе- 500 г.
яйцо
чеснок- по вкусу
молоко обезжиренное- 0,5 л.
зелень
лук — 1 шт.

Филе курицы отбить и нарезать на маленькими кусочками, можно пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать. Все ингредиенты смешать, добавить яйцо и посолить. Сформировать шарики и выложить в форму для духовки в один слой. Молоко смешать с чесноком, этой смесью залить ежики. Выпекать на 180 градусах. Посыпать зеленью.

Десерт: лимонное желе

желатин-1 пакетик;
лимон;
сок лайма- 4 ч. л.;
свежая мята;
зеленый чай- 450 мл;
сахарозаменитель-2−3 ч. л.

Желатин необходимо подготовить так, как написано на упаковке, в теплый чай добавить сахарозаменитель, пропущенную через мясорубку или блендер мяту, цедру и сок лимона, сок лайма и готовый желатин. Хорошо перемешать и дождаться остывания. Теплую смесь следует процедить и разлить в красивые формы. Убрать в холод.

Таким образом, и из небольшого набора продуктов можно собрать богатое и вкусное меню, включающее в себя даже десерт. Худеть тоже можно с удовольствием. Приятного аппетита!

разрешенные продукты и таблица. Худеем

Данная диета популярна уже не один год, и не только среди простых обывателей, желающих сбросить вес, но и среди мировых звезд. Всё благодаря простоте и эффективности. Основным преимуществом диеты, считают то, что вес уходит навсегда. Естественно, если не нарушать правила и закрепить результаты в самом конце.

В период «Атаки» на собственный организм, а вернее на чувство голода, следует готовить блюда исключительно из разрешенных диетой продуктов, которые можно увидеть в таблице.

Интересно узнать, что над своей методикой похудения Дюкан работал долгое время, а затем представил миру «идеальные правила похудения». Все происходит по принципу: «Ешь и худей». Кроме неоценимой пользы, все продукты из списка — сытные и вкусные. Больше не требуется изнурять себя голодовками, терпеть неудобства и страдать.

Преимущества диеты

Трудясь над созданием диеты, автор решил выдвинуть на первое место употребление белковой пищи и исключить углеводы. Вся диета делиться на 4 этапа. Атака – это первоначальный этап.

Преимущества диеты Дюкана:

Употребление полезных и натуральных продуктов;
Эффективный результат, независимо от особенностей организма;
Высокая мотивация, этап диеты «Атака» позволяет убрать основной процент нежелательной массы;
Возможность приготовления вкусных блюд, множество рецептов;
Соблюдать диету можно в любых условиях, дома, на работе и на отдыхе.

Минусы диеты:

На первые дни, может наступать быстрая утомляемость, это связано с появлением в организме новых тел, отвечающих за уменьшение голода;
Может возникнуть недостаток витаминов, который легко пополнить, помощью витаминных комплексов;
Может наблюдаться резкая нехватка жира, тогда, в рацион, добавляют масло;
Не подходит для тех, кто ленится готовить еду;
Не подходит при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а так же при наличии аллергии на компоненты.

Разрешенные продукты

Какие продукты разрешены?

Продукты животного происхождения:

Постное мясо. Необходимо употреблять говядину (филе, фарш до 5% жирности), кролика, конину;
Субпродукты. Употреблять печень домашней курицы, телячью, говяжьи почки и язык;
Постная ветчина (от 2% до 4% жирности). Нежирный свиной окорок, бастурма, куриная и индюшиная ветчина. Выбирать нужно с особой внимательностью, ведь то, что в большинстве случаев считают ветчиной, имеет высокую жирность до 30%;
Мясо птицы. Употреблять курицу, индюка (желательно домашнее мясо), фазан, цесарка. Разрешено, только мясо, кожа содержит много калорий;
Рыба. Рыбу, употреблять в любом виде, кроме жаренной. Постную и жирную, копченную, соленную, варенную. Крабовые палочки, так же разрешены;
Морепродукты. Моллюски любого вида, раки;
Растительные белки. Геркулес, тофу;
Молочные продукты 0% жирности. Любые обезжиренные молочные продукты, творог, молоко, сыр;
Куриные яйца. Белок, употреблять по желанию, желтков, не более 2 шт. в день. При повышенном холестерине, запрещается съедать более 4 яичных желтков за неделю.

Важно знать! На этапе «Атака», придерживаясь правил диеты Дюкана, не рекомендуется употреблять алкоголь. Кроме того, что он не входит в список разрешенных продуктов, так он ещё и вреден для организма.

Какое количество жидкости

В день нужно выпивать не менее 1,5 литров воды. Разрешено пить: чай, напитки с пометкой «лайт», травяные отвары. Можно употреблять куриный бульон, а так же второй говяжий бульон.

Даже 1 ложка сахара, съеденная за день, будет считаться отклонением от диеты.

Можно ли использовать приправы и заправки

Следуя всем рекомендациям диеты Дюкана, особенно в период атаки, кроме разрешенных продуктов в таблице, можно употреблять:

Леденцы без сахара, не больше 4 шт. вдень;
Агар-агар, желатин;
Ванилин;
Нежирное сухое молоко;
Любые сахарозаменители, за исключением фруктозы и сорбита;
Уксус, бальзамический разрешается на 1 этапе, далее не больше 4 ложек за день;
Соленый соевый соус;
Томатная паста;
Тмин;
Аджика;
В минимальных количествах, дрожжи;
Вазелиновое масло, использовать только для салатов, жарка запрещена;
Имбирь;
Не сладкий кетчуп;
Горчица;
Соль в ограниченных количествах;
Лимонный сок;
Лук можно добавлять во время приготовления, для запаха, но не желательно употреблять;
Свежая зелень: укроп, петрушка, листья салата;
Чеснок;
Корнишоны;
Различные специи.

Категорически запрещается:

Белый и коричневый сахар;
Майонез;
Арахисовые орехи;
Сладкий кетчуп;
Фрукты;
Шоколад;
Оливки;
Любые виды масел, за исключением вазелинового.

Как сохранить результат

При правильном подходе, результат не заставит себя долго ждать. Если соблюдать все рекомендации и готовить блюда, придерживаясь перечня разрешенных продуктов из таблицы, действия не только принесут вреда фигуре, а и укрепят организм.

Дюкан дает некоторую поблажку в правилах и отмечает, что если нет возможности сразу перестроить свое меню, то можно допустить небольшие послабления.

Рецепты Супов

Суп с яйцом-пашот

На 1 л. воды поставить вариться 1 кг. куриного филе, на протяжении 25-35 минут. Лук мелко порубить и добавить в кастрюлю.

3 яйца разбить в 3 разные миски, так чтобы не повредился желток. Затем, когда суп закипит, добавить каждое яйцо в кастрюлю, только чтобы сохранилась целостность желтка. После чего можно поварить еще 5-6 минут, дать настояться 10-15 минут и подавать на стол.

Суп из рыбных консервов

В кастрюлю, налить 1 л. воды и довести до кипения, затем мелко нашинковать лук и отставить в сторонку. После, открыть банку любых рыбных консервов и размять их, при помощи вилки.

Когда вода закипит, закинуть лук и лавровый лист, затем добавить рыбные консервы с выделившимся соком, поперчить и немного посолить, по желанию. Поварить, таким образом, 5 минут, добавить мелко нарезанный укроп. Можно подавать.
Блюда из мяса

Печень в малиновом соусе

1 головку лука необходимо мелко порезать, затем взять сковороду с антипригарным покрытием, добавить 1 каплю масла. Обжарить лук до золотого цвета, снять с огня и отставить в сторону. На этой же сковороде, обжарить 100 гр. порезанной говяжьей печени, 3-4 минуты с каждой из сторон.

Солить и перчить по вкусу. Затем отставить в сторону. Далее на сковороду, выложить порезанный лук-шалот, убавить огонь, обжарить. После, можно добавить малиновый соус, тимьян и лавровый лист. Тушить от 2 до 3 минут. Затем все соединить и подавать к столу.

Данные ингредиенты, включая специи, допускает диета Дюкана на важном этапе «Атака». Разрешенные продукты, таблица которых расписана в подробностях, поможет быстро ориентироваться, во время похода в магазин.

Говядина в маринаде

Кинзу необходимо порезать, корень имбиря потереть на терке. Нарезать 400 гр. говядины, на небольшие кубики. В миску с мясом добавить соевый и устричный соус, кинзу, имбирь, черный перец.

Оставить мариноваться на 30 минут. Разогреть сковороду и обжарить говядину вместе с чесноком на сильном огне, 15-20 секунд, помешивая. Готовое блюдо украсить и подать на стол.

Десерты

Печенье из геркулеса

Разогреть духовку. Приготовить немного пшеничных и овсяных отрубей. Отделить белки от желтков. К желткам добавить отруби, влить несколько капель ванили и подсластителя.

В отдельной миске взбить белки, до пышной пены. Аккуратно вмешать взбитые белки к желтковой массе, распределить в виде небольших кружков, и выпекать 20 минут.

Желе

В миску налить холодной воды, и добавить 2 листа желатина. В небольшой кастрюле, необходимо подогреть 50 гр. творога, затем добавить туда желатин. Предварительно его нужно отжать. Помешивать, до растворения желатина. 350 гр. творога положить в отдельную миску и добавить заменитель сахара.

Взбить миксером до получения однородной массы. После чего соединить со смесью творога и желатина. В другой емкости нужно взбить 1 яичный белок до устойчивого состояния, добавив еще немного подсластителя.

Соединить белки с полученной смесью, распределить по формам, и поставить в холодильник на 24 часа.

Как быстрее похудеть

Физические упражнения помогут усилить эффект диеты Дюкана. Заниматься простыми физическими упражнениями дома можно уже на этапе «Атака». В этот период не стоит забывать о разрешенных продуктах по таблице, даже если у вас очень сильное чувство голода.

К самым эффективным упражнениям, специалисты относят те, которые влияют непосредственно на проблемные участки тела с наибольшим количеством жировых отложений.

Поставить ноги по ширине плеч, положить руки на талию, и начать приседания. В первую неделю нужно выполнять за 1 подход по 20 приседаний.

Во время приседания, делается вдох, при возвращении на исходное положение, выдох. Затем, каждую неделю увеличивать количество подходов. Через месяц тренировки, рекомендуется выполнять до 4 подходов, с перерывом не более 1 минуты.

Упражнение помогает укрепить внутреннюю сторону бедер

Стоя на исходном положении, руки на талии, сделать выпад правой ноги вперед, левая нога сгибается в колене. Затем, вернувшись на исходное положение, поменять ногу. На выпаде, выполняется вздох, по завершению упражнения, выдох.

Выполнять следует по 15 раз на каждую ногу. Спустя неделю — по 30 раз на каждую ногу. Для усиления эффекта можно выполнять упражнение с гантелями, начиная от 2 кг.

Данное упражнение, укрепляет мышцы бедер и ног и быстро поможет избавиться от жира в этих областях.

Упражнение для мышц груди

Лежа на скамье, взять гантели массой от 2 кг. Необходимо вытянуть руки вперед, затем развести в стороны, чтобы ощущалось напряжение в области груди, затем вновь вытянуть.

При разведении в стороны — вдохнуть, вернувшись на исходное положение, выдохнуть. Выполнить 12 раз за 1 подход. На последующие недели количество подходов должно быть увеличено до 3. Это упражнение укрепляет мышцы груди.

Упражнение для избавления от живота

Необходимо лечь на пол, зафиксировать ступни ног, затем, поднимая тело, сгибаться и опускать голову.

При сгибании делается выдох, возвращаясь на исходную позу, вздох. За 1 подход нужно выполнить максимальное количество повторений. С каждой неделей увеличивать число подходов и повторений. Упражнение помогает укреплять нижние мышцы пресса.

Множество людей, отмечали положительный результат, который принесла диета Дюкана. Конечно, не каждый может выполнять все требования и правила, особенно в период «Атака».

Но если к диете вы добавите физическую нагрузку на самые проблемные зоны вашего тела, — вы быстро сможете добиться отличного результата и нивелировать даже небольшие послабления в употреблении разрешенных продуктов согласно таблице диеты.

Важно понимать, что перечень разрешенных продуктов, составлен только для удобства худеющего, чтобы он сразу понимал, что можно, а что нельзя. Кроме того, все продукты, указанные в таблице не только полезные, но и невероятно вкусные.

Удачного вам похудения!

В нижеприведенном видео вы сможете узнать список разрешенных продуктов на этапе Атака:

В следующем видео будет рассказано о том, как быстро похудеть по Диете Дюкана:

Разрешенные специи, соль и овощи на Атаке. – Диета Дюкана

Атака самый короткий, но и самый трудный этап Дюкана. Рацион очень ограничен, ведь можно только белок, а организм получает шок в виде резкого изменения питания. К сожалению, до сих пор есть много противоречий и неточностей в трактовке правил Атаки.

Кто-то категорично заявляет, что на Атаке ничего нельзя, кроме мяса, рыбы, птицы, яиц и обезжиренного творога. Другие позволяют себе слишком много, выпекая замысловатые пироги из отрубей, допов и овощей. В это время, Пьер Дюкан гастролирует по странам, где в своих приватных лекциях то разрешает гречку на Атаке, вместо отрубей, то резко дает добро на болгарский перец и соленые помидоры.

Для начала ознакомьтесь со списком продуктов, которые можно на Атаке и списком ДОПов, которые допускаются на этом этапе. А теперь поговорим подробнее.

Специи и соль на диете Дюкана Атака.

Атака позволяет любые приправы без ограничений с условием, что они «чистые». То есть без сахара и соли.

Это все виды молотого перца, анис, шафран, корица, кардамон, гвоздика, тмин, куркума, свежие или сушеный имбирь, мускатный орех, стручок ванили, порошок ванилина — что угодно.
Любые травы — свежие и сушеные — базилик, зеленый лук, кинза, эстрагон, мелисса, мята, петрушка, кервель, розмарин, шалфей. Хотя ранее Дюкан говорил об ограничении свежих трав до нескольких столовых ложек в день в рубленном виде. Тем не менее, на данный момент их можно есть без ограничений.

Соль на диете дюкана — продукт противоречивый. С одной стороны можно без ограничений есть соленую рыбу, вроде селедки, огурцы и так далее. С другой — многие отмечают, что соль замедляет процесс похудения за счет задержки жидкости. Какой смысл мучить организм ограничениями и держать «воду» за счет неконтролируемого поедания рыбки? Никакого. Поэтому если чувствуете, что отекаете, лучше потребление соли умерить.

Соленья и овощи на Атаке.

В первой книге Дюкан разрешал на атаке только 2 овоща — свежую луковицу и 2 маленьких маринованных корнишона.
Теперь же можно любые виды лука, вроде шалота и порея, чеснока, перца халапеньо и чили, пара редисок и болгарский перец.
Можно и маринованные огурчики, и каперсы, и соленые помидоры. Внимание: оливки нельзя!

! Количество овощей в рубленном виде не должно превышать 3 столовые ложки. То есть если есть соленые помидоры, то ни лука, ни огрурчиков, ни редиса уже нельзя !

Майонез, кетчуп, горчица.

Вареное мясо жевать скучно, особенно если Атака запланировала длительная. Хочется макать в соусы и заправлять разные салаты ими же. Тут проблем нет:

Майонез можно только дюкановский — дю майонез.
Горчицу можно в любых количествах, если в составе нет сахара. Маленький секрет: дижонская горчица намного лучше, нежели американская по составу.
Кетчуп можно в количестве 2-х столовых ложек, но опять же ни один из магазинных вариантов, кроме томатной пасты, не подходит. Приходится делать кетчуп самостоятельно. Тут есть отличный рецепт кетчупа по дюкану.
Соевый соус на дюкане может стать настоящим спасением, но в нем может быть и сахар и очень много соли. Так что внимательно читайте этикетки.
Винный и яблочный уксус можно использовать, а вот с бальзамическим на дюкане осторожнее. Всему виной опять же сахар, он может там быть. Подлинным бальзамический уксус изготавливается только из винограда и выдерживается 12 лет в бочках. Поэтому его стоимость может начинаться от 40 евро за бутылку 100 мл.Остальные варианты могут быть слишком сильно подслащеными.

Чиа, кунжут, лен и прочие семена.

Гречку Дюкан разрешил тем, кто не переносит овсяные отруби по состоянию здоровья. Те же 1, 5 ложки в сухом виде, можно варить, можно запаривать. Есть ее лучше утром. Но дорожка это скользкая, потому что гречка — это чистые углеводы и прогресс в диете может сильно застопорится. Не рискуйте.
Кунжут и чиа на первом этапе по-прежнему под запретом.
А вот с семенами льна не все так однозначно. Дюкан упоминал, что можно добавлять столовую ложку молотых или цельных семян уже на стадии атаки. В хлебе они чудо как хороши, придают ореховый вкус, а пользы в них море.

Во время диеты сохраняйте здравый смысл, не играйте в кошки мышки с самим собой и не пытайтесь интерпретировать правила. В конце концов, лучше потерпеть на ограничениях, чем сделать все с ошибками и не добиться нужного результата. Удачи вам!

Сколько овсяных отрубей вы едите в рамках диеты Дюкана?

Посетители сайта искали дополнительную информацию об овсяных отрубях и рецептах с использованием овсяных отрубей, так что это будет темой моих следующих нескольких публикаций. Один посетитель искал ответ на вопрос, можно ли есть овсяные отруби в неограниченном количестве на диете Дюкана. На это простой ответ — нет.
Вы едите овсяные отруби на каждой фазе или стадии диеты Дюкана и увеличиваете количество овсяных отрубей, которые вы едите по мере прохождения стадий, но количество овсяных отрубей, которые вы можете съесть на каждой фазе, ограничено.Хотя овсяные отруби действительно оказывают благотворное влияние, у вас может быть слишком много хорошего, и превышение предписанных пределов овсяных отрубей на любом этапе диеты может остановить вас похудеть или даже увидеть, что ваш вес снова начнет расти.

Важно помнить, что диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием жиров и углеводов, а овсяные отруби — это углеводы.

В фазе атаки или фазе 1 вы можете есть 1,5 столовых ложки каждый день, и эта цифра увеличивается на 0,5 столовой ложки по мере прохождения других фаз.Круизная фаза или фаза 2 — 2 столовые ложки, фаза консолидации или фаза 3 — 2,5 столовых ложки, а фаза стабилизации или фаза 4 — 3 столовые ложки.

Вы можете добавить в свой рацион больше овсяных отрубей после фазы атаки, используя суточную норму переносимых продуктов. Две дополнительные столовые ложки овсяных отрубей считаются одним из двух переносимых вами продуктов.

Если вы ищете идеи о том, как включить овсяные отруби в свой рацион, возможно, вам стоит прочитать мой пост «Как я могу есть овсяные отруби о диете Дюкана», в котором представлены 10 идей и предложений по употреблению овсяных отрубей со ссылками на рецепты.

& lt; A href = ”http://ws.amazon.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&MarketPlace=US&ID=V20070822%2FUS%2Fhubpages0a33f-20%2F8010%2F89490-44-3e8d 4527-891d-e34d819bc6f9 & amp; # 038; Operation = NoScript ”_mce_href =” http://ws.amazon.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&MarketPlace=US&ID=V20070822%2FUS%2fhub 20% 2F8010% 2F89490f44-3e8d-4527-891d-e34d819bc6f9 & amp; Operation = NoScript ”& gt; Amazon.com Widgets & lt; / A & gt;

Подагра диета: что разрешено, а что нет

Диета при подагре: что можно, а что нельзя

Сесть на диету при подагре? Узнайте, какие продукты можно употреблять, а какие избегать.
Персонал клиники Мэйо

Подагра — это болезненная форма артрита, которая возникает, когда высокий уровень мочевой кислоты в крови вызывает образование и накопление кристаллов в суставе и вокруг него.

Мочевая кислота образуется при расщеплении в организме химического вещества, называемого пурином. Пурин естественным образом присутствует в организме, но он также содержится в некоторых продуктах питания. Мочевая кислота выводится из организма с мочой.

Диета при подагре может помочь снизить уровень мочевой кислоты в крови. Диета от подагры — не лекарство.Но это может снизить риск повторных приступов подагры и замедлить прогрессирование поражения суставов.

Людям с подагрой, соблюдающим подагрическую диету, обычно по-прежнему необходимы лекарства для снятия боли и снижения уровня мочевой кислоты.

Цели диеты при подагре

Диета при подагре призвана помочь вам:

Добиться здорового веса и правильного питания
Избегайте некоторых, но не всех продуктов с пуринами
Включите некоторые продукты, которые могут контролировать уровень мочевой кислоты

Хорошее практическое правило — есть умеренные порции здоровой пищи.

Подробности диеты

Общие принципы диеты при подагре соответствуют типичным рекомендациям здорового питания:

Похудание. Избыточный вес увеличивает риск развития подагры, а потеря веса снижает риск подагры. Исследования показывают, что сокращение количества калорий и потеря веса — даже без диеты с ограничением пуринов — снижают уровень мочевой кислоты и уменьшают количество приступов подагры. Похудение также снижает общую нагрузку на суставы.
Сложные углеводы. Ешьте больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, которые содержат сложные углеводы. Избегайте продуктов и напитков с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и ограничьте потребление натуральных сладких фруктовых соков.
Вода. Пейте воду.
Жиры. Сократите потребление насыщенных жиров из красного мяса, жирной птицы и жирных молочных продуктов.
Белки. Сделайте упор на нежирное мясо и птицу, нежирные молочные продукты и чечевицу как источники белка.

Рекомендации для определенных продуктов питания или добавок включают:

Мясо органов и желез. Избегайте мяса, такого как печень, почки и сладкий хлеб, которые имеют высокий уровень пуринов и способствуют высокому уровню мочевой кислоты в крови.
Красное мясо. Ограничение размеров порции говядины, баранины и свинины.
Морепродукты. Некоторые виды морепродуктов, такие как анчоусы, моллюски, сардины и тунец, содержат больше пуринов, чем другие виды.Но общая польза для здоровья от употребления рыбы может перевесить риски для людей с подагрой. Умеренные порции рыбы могут быть частью диеты при подагре.
Овощи с высоким содержанием пуринов. Исследования показали, что овощи с высоким содержанием пуринов, такие как спаржа и шпинат, не увеличивают риск подагры или повторных приступов подагры.
Спирт. Пиво и крепкие спиртные напитки связаны с повышенным риском подагры и повторных приступов. Умеренное употребление вина не увеличивает риск приступов подагры.Избегайте употребления алкоголя во время приступов подагры и ограничьте употребление алкоголя, особенно пива, между приступами.
Сладкие продукты и напитки. Ограничьте или избегайте сахаросодержащих продуктов, таких как сладкие хлопья, хлебобулочные изделия и конфеты. Ограничьте потребление натуральных сладких фруктовых соков.
Витамин C. Витамин C может помочь снизить уровень мочевой кислоты. Поговорите со своим врачом о том, вписывается ли 500-миллиграммовая добавка витамина С в ваш рацион и план приема лекарств.
Кофе. Некоторые исследования показывают, что умеренное употребление кофе, особенно обычного кофе с кофеином, может быть связано со снижением риска подагры. Пить кофе может быть нецелесообразно, если у вас есть другие заболевания. Поговорите со своим врачом о том, сколько кофе вам подходит.
Вишня. Есть некоторые свидетельства того, что употребление вишни в пищу снижает риск приступов подагры.

Пример меню

Вот что вы можете есть в течение обычного дня на диете подагры.

Завтрак

Цельнозерновые несладкие хлопья с обезжиренным или нежирным молоком
1 стакан свежей клубники
Кофе
Вода

Обед

Жареные кусочки куриной грудки (2 унции) в цельнозерновом булочке с горчицей
Смешанный зеленый салат с овощами, 1 столовой ложкой орехов и заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла
Обезжиренное или нежирное молоко или вода

Полдник

1 стакан свежей вишни
Вода

Ужин

Жареный лосось (от 3 до 4 унций)
Жареные или тушеные зеленые бобы
От 1/2 до 1 стакана цельнозерновой пасты с оливковым маслом и лимонным перцем
Вода
Йогурт нежирный
1 стакан свежей дыни
Напиток без кофеина, например травяной чай

результатов

Соблюдение диеты при подагре может помочь ограничить выработку мочевой кислоты и увеличить ее выведение.Диета при подагре вряд ли снизит концентрацию мочевой кислоты в крови настолько, чтобы лечить подагру без лекарств. Но это может помочь уменьшить количество атак и снизить их серьезность.

Соблюдение диеты подагры, наряду с ограничением калорий и регулярными физическими упражнениями, также может улучшить ваше общее состояние здоровья, помогая достичь и поддерживать здоровый вес.

2 июля 2020 г. Показать ссылки

Firestein GS, et al., Eds. Этиология и патогенез гиперурикемии и подагры.В: Учебник ревматологии Келли и Файрестейна. 10-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевир; 2017. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 1 мая 2018 г.
Becker MA. Изменение образа жизни и другие стратегии для снижения риска обострения и прогрессирования подагры. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 1 мая 2018 г.
AskMayoExpert. Подагра. Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2018.
Бейл Р.Н. и др. Обновленная информация о важности диеты при подагре.Американский журнал медицины. 2016; 129: 1153.
Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 9 мая 2018 г.

Узнать больше Подробно

Есть ли разница — Здоровый блог

22 ноября 2017 г. · Автор Foodtolive Team

Фаст-фуд и нездоровая пища — не взаимозаменяемые термины, и их использование как таковое сбивает с толку людей, которые хотят питаться здоровой пищей.Не все фаст-фуды вредны для вас, и некоторые нездоровые продукты тоже не «быстрые».

Фаст-фуд и нездоровая пища: определения

Как фаст-фуд, так и нездоровая пища имеют разные определения в различных словарях и кулинарных форумах. Хотя они немного отличаются, суть этих многочисленных определений сводится к следующему:

Быстрое питание — это тип еды, который вы получаете в ресторане, предназначенный для максимально быстрой доставки заказа.
Нездоровая пища — это пища с чрезвычайно низкой питательной ценностью, иногда называемая «богатой пустыми калориями».

Эти определения ясно дают понять, что фастфуд может быть как здоровым, так и нездоровым. С другой стороны, нездоровая пища явно не подходит для вас. Имейте в виду, что в некоторых заведениях быстрого питания подают нездоровую пищу. «Нежелательная» составляющая этого термина относится к пищевой ценности продукта. Например, картофель фри (и почти все, что жарят во фритюре и обрабатывают) можно отнести к категории нездоровой пищи. Количество насыщенных жиров в этих продуктах значительно превышает количество необходимых питательных веществ.Следовательно, они становятся «пустыми» с точки зрения питания.

Быстрое питание и нездоровая пища: можно ли быть здоровым?

В то время как нездоровая пища определенно не может быть здоровой, фаст-фуд может и часто является довольно хорошим вариантом для быстрой еды. Однако это не означает, что вы должны обедать в McDonald’s каждый день. Если вы хотите есть здоровую и быструю пищу, вам необходимо изучить меню ближайших ресторанов и оценить каждое блюдо.

Салат — это тоже фаст-фуд, и он обязательно будет полезен, если в его состав не входят переработанные продукты или жирные приправы.Еще один отличный вариант здорового фаст-фуда — суши. Бутерброды, содержащие полезные ингредиенты, и другие подобные продукты также считаются «зелеными». Сюда входят полезные тако и буррито. Полезна даже вегетарианская пицца, заправленная необработанным томатным соусом и оливковым маслом. Итак, как видите, вы можете легко наслаждаться большинством традиционных фаст-фудов, если покупаете их в правильных местах.

Помните об этом, если хотите питаться здоровой пищей во время путешествий. В этом случае вам нужно будет заранее составить карту остановок для еды, чтобы полностью насладиться поездкой.Вы также должны понимать, что грамотное планирование времени приема пищи может превратить любое кафе в место быстрого питания. Поскольку эти предприятия понимают, что такое обычное время приема пищи, они обычно заранее готовят некоторые блюда, чтобы обеспечить их быстрое обслуживание.

Кроме того, использование некоторых основных идей по приготовлению еды поможет вам убедиться, что в вашем холодильнике всегда есть некоторые компоненты для быстрой и здоровой еды. Таким образом, вы сможете избежать выбора между фастфудом и нездоровой пищей, так как хороший ужин находится всего в нескольких минутах ходьбы.

Однако нездоровая пища, составляющая большинство самых популярных видов закусок, заведомо вредна для здоровья. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваше тело оставалось сильным, вы не должны брать с полки упаковку Doritos. Вы можете заменить эти жирные и обработанные продукты полезными закусками.

Помните о различии между фастфудом и нездоровой пищей и позаботьтесь о том, чтобы кормить свой организм только действительно ценными блюдами.

Местная еда на самом деле полезнее. Вот почему…

Читать 3 мин.

Эта статья может содержать партнерские ссылки. Это означает, что без каких-либо дополнительных затрат мы будем получать комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Это помогает покрыть наши расходы и поддерживать работу этого сайта. Благодарность!

Знаете ли вы, что фрукты и овощи содержат больше питательных веществ, когда они спелые? Исследования показывают, что многие питательные вещества пищи образуются по мере созревания пищи . Но в тот момент, когда его собирают, его сахара начинают превращаться в крахмал, его растительные клетки начинают сокращаться, а его питательные вещества начинают уменьшаться.

Когда мы покупаем продукты, выращенные по всей стране или по всему миру, доставка продуктов с фермы на ваш стол может занять недели или больше. В результате эти фрукты и овощи необходимо собирать преждевременно, что препятствует образованию в них некоторых питательных веществ.

Еще больше усугубляет проблему то, что пищевые продукты также обрабатываются специальными газами, что еще больше задерживает их созревание — и, в свою очередь, их способность образовывать питательные вещества — чтобы они выжили в долгом путешествии.

И так как фрукты и овощи перемещаются с фермы на ваш стол так много времени, большая часть питательной ценности , которая была у них до сбора урожая , была потеряна к тому времени, когда они попали на вашу тарелку.

Чем раньше вы едите свежие продукты, тем они питательнее.

Местные продукты содержат более высокую пищевую ценность

Местная еда не идет на большие расстояния. Это означает, что его можно созревать так, как задумано природой , и собирать, когда его пищевая ценность будет максимальной .

Кроме того, местные продукты обычно поступают в супермаркет или ресторан в течение 24–48 часов после сбора урожая, поэтому они сохраняют большую часть своей питательной ценности и не нуждаются в газах, чтобы сохранять их «свежими».

Вы можете найти местную еду на фермерском рынке или подписавшись на еженедельный продуктовый ящик по номеру CSA . В вашем местном бакалейном магазине или магазине здоровой пищи также могут быть найдены продукты местного производства.

Некоторые крупные сети супермаркетов также начали продавать местные продукты.Проверьте маркировку на контейнерах для продуктов, чтобы узнать, где была выращена еда, или спросите бакалейщика, если вы не уверены.

3 простых совета по покупке местной еды

Покупайте сезонные фрукты и овощи, так как они, скорее всего, будут местными. . Зачем? Когда в северном полушарии зима, в южном полушарии лето. В результате фрукты и овощи, которые растут летом, можно найти в супермаркетах зимой… только тогда, когда они отправляются с противоположной стороны мира .Это действительно большое расстояние для еды!
Если вы любите зимой есть летние продукты, то покупайте их в морозильном отделении. Фрукты и овощи замораживаются вскоре после сбора урожая, и холод помогает сохранить их пищевую ценность.
Или купите свежие продукты в сезон и сами заморозьте их на зиму — или на лето, если мы говорим о зимних кабачках или других продуктах для холодной погоды. Просто очистите фрукты и овощи, прежде чем заморозить их.Затем нарежьте их, чтобы потом было легче использовать. Храните продукты в герметичных контейнерах для заморозки и размораживайте при необходимости.

Ресурсы, которые помогут вам найти местную еду

Путеводитель по правильному питанию — найдите тщательно отобранные рестораны, рынки и другие источники местных экологически чистых продуктов питания.
Local Harvest — Найдите местные фермы, фермерские рынки, поставки CSA, рестораны, кооперативы и многое другое.

Полезно знать

Фермерские рынки предлагают широкий выбор местных продуктов, которые обычно не встречаются в сетях супермаркетов и ресторанов.Большинство фермеров предлагают образцы, чтобы вы могли попробовать новые для вас продукты или сорта, прежде чем покупать их.
Большинство продуктов с фермерского рынка собирают в течение дня, и иногда в то же утро. Пища не только более свежая, полезная и экологически безопасная, но также, поскольку она продается напрямую потребителю без посредников, она также зачастую дешевле.
Фермерский рынок — отличное место, где можно научить детей здоровому питанию и принять участие в дегустации и выборе еды.Исследования показывают, что, когда дети (и взрослые) больше увлечены своей едой, они с большей вероятностью будут есть овощи и пробовать что-то новое.
A CSA членство — это, по сути, местная подписка на еду на еженедельные или двухнедельные коробки с продуктами. Большинство программ CSA доставляют товары в центр города (часто в школу или общественный центр), где участники забирают свою продукцию.
В зависимости от CSA участники могут иногда добавлять мясо, яйца, молочные продукты, цветы, хлеб, сыр, выпечку, кустарное мыло или другие предметы в индивидуальные заказы или в рамках своей текущей подписки.

Исследования

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Руководство Natural Living

Найдите практические советы и природные альтернативы повседневным химическим веществам, вторгающимся в нашу жизнь.

Питание | Как организм использует пищу | Питательные вещества

Все живые существа нуждаются в пище, чтобы выжить . Это дает нам энергию для всего, что мы делаем. Он также дает организму все необходимое для восстановления мышц, органов и кожи.Еда помогает нам бороться с опасными болезнями .

Чтобы оставаться здоровым, важно употреблять разнообразных и блюд. Nutrition — это наука , в которой имеет дело с едой и тем, как ее использует организм.

Как организм использует пищу

Пища содержит питательные вещества — веществ , которые дают нашему организму много важных вещей, которые нам нужны. Они дают нам энергию, а также помогают контролировать рост нашего тела.

Прежде чем питательные вещества станут полезными, пища должна быть расщеплена на , чтобы они могли передать в наш организм. Это называется пищеварением. Это начинается, когда мы пережевываем еду, которую едим. Когда мы глотаем , он попадает в желудок, где смешивается с водой и другими жидкостями . Затем пища поступает в кишечник . Питательные вещества проникают через стенки кишечника в нашу кровь. Оттуда они разносятся по всем частям тела.

Большая часть пищи оставляет отходов , которые организм не может использовать. Часть его поступает в почки , и превращается в мочу , . Печень также фильтрует отходы. То, что осталось, проходит через толстую кишку и покидает наше тело.

Питательные вещества

Существует шесть основных групп питательных веществ: белки, углеводы, жиры, витамины, минералы и вода. Пища дает нам энергии, измеряемой килокалорий, или одной тысячей калорий.Калория — это энергия, необходимая для повышения температуры воды на градуса Цельсия.

Вода

Хотя вода не дает нам энергии, она является наиболее важным питательным веществом. Возможно, мы сможем прожить без других неделями, но мы не сможем прожить без воды более нескольких дней.

Вода выполняет множество функций в нашем организме. Это помогает расщеплять продуктов. Он также охлаждает тело, когда становится слишком жарко.Организм уносит отходов, продуктов в водном растворе .

Нашему организму требуется около 2–3 литров воды в день. Мы получаем его из воды и жидкостей, мы пьем, а также из фруктов, овощей и другой пищи.

Углеводы

Углеводы — главный источник энергии для нашего тела. Сахара и крахмалов содержат углеводы.

Сахар — простой углевод.Это очень быстро дает нам энергию. Эта форма энергии содержится в молочных продуктах , меде, сиропе, джемах и желе .

Крахмал должен быть расщеплен на сахар, прежде чем наш организм сможет его использовать. Они содержатся в фасоли, , хлебе, картофеле, злаках, , кукурузе, макаронах, горохе, и картофеле. Они обеспечивают наше тело постоянным запасом энергии.

Жиры

Нашему организму нужны небольшие количества жира .Жиры состоят из углерода , кислорода и водорода . Они хранят витаминов и производят жирных кислот . Эти кислот и нужны нам для производства клеточных мембран .

Жиры могут быть получены из животных или растений. Они есть в мясных и молочных продуктах, таких как масло и сыр. Остальные виды жиров находятся в растительных маслах , в орехах или в семенах .

Слишком много насыщенных жиров производит высокий уровень холестерина, воскообразный материал , производимый организмом.Он начинает накапливаться в стенках кровеносных сосудов, и может блокировать крови, когда она течет по нашему телу.

Белки

Белки являются одними из самых важных строительных блоков нашего тела. Например, мышцы, кожа и волосы состоят из белков.

Белки — это сложных молекул, состоящих из аминокислот . Некоторые из них организм может производить сам, а другие мы должны получать с пищей.Белки есть в сыре, яйцах, рыбе, мясе, молоке, а также в орехах , горохе и бобах .

Минералы

Минерала нужно для роста . Они неорганические , не состоящие из живых существ. Нашему организму нужны разные количества из различных минералов. Например, кальций и магний важны для костей и зубов. Еще нам понадобятся небольшие штук железа. Это компонент и гемоглобина, который переносит кислород к эритроцитам.Фтор или цинк — это другие минералы, которые нам нужны в очень небольших количествах. Их называют микроэлементов .

Витамины

Нашему организму нужно различных и витаминов, чтобы оставаться здоровым. Каждый из них выполняет свою работу. Витамин А, например, помогает коже и волосам расти. Витамин С необходим для борьбы с инфекциями. Витамин D помогает росту костей и

зубов

Правильная диета

Ключ к поддержанию здоровья — правильное питание. Диетологи предлагают есть согласно пирамиде руководства по питанию . Он состоит из пяти разделов. Вы должны есть много нижних частей, но только немного верхних.

Пищевая пирамида

Питание и болезни

Во всем мире люди страдают от болезней , которые вызваны неправильным питанием или недостатком пищи.

В развивающихся странах болезни, связанные с дефицитом, возникают , когда люди не получают нужных питательных веществ.Квашиоркор — это болезнь, которая возникает , если ваше тело не получает достаточного количества белков. Маразм возникает у маленьких детей, которые не получают достаточно калорий каждый день. Они становятся слабыми, теряют в весе и часто умирают.

Заболевания часто возникают, если страдают недостатком витаминов. Например, недостаток витамина D может привести к заболеваниям костей.

В промышленно развитых странах человек часто страдают от переедания. Слишком много жира и холестерина в организме может привести к сердечным заболеваниям, ожирению и раку .Высокий уровень холестерина может привести к сужению артерий до . Результатом может быть высокое кровяное давление, сердечный приступ или .

У недостаток определенных минералов также может привести к заболеваниям. Недостаток железа в вашей пище снижает способность крови производить красные кровяные тельца, которые необходимы для транспортировки кислорода и через наш организм.

Загружаемый текст и рабочие листы в формате PDF

Связанные темы

слов

способность = мощность
согласно = как показано кем-то или чем-то
кислота = химическое вещество с pH менее 7; сильные кислоты могут обжечь кожу
хотя = а
аминокислота = одно из веществ, образующих белок
сумма = сколько чего-то
возникают = появляются
артерия = одна из трубок, по которой кровь проходит в вашем теле
фасоль = семена вьющегося растения, которые можно готовить в пищу
остерегайтесь = будьте осторожны; берегись
блок = стоп; не пропускать
кровяное давление = сила, с которой кровь проходит через ваше тело
кровеносный сосуд = трубка, по которой течет кровь
разбить = здесь: сделать меньше
строительный блок = части, которые позволяют чему-то существовать
рак = очень опасное заболевание, при котором клетки начинают неконтролируемым образом расти
углерод = химическое вещество, содержащееся в угле или алмазах
клеточная мембрана = клеточная стенка, отделяющая внутреннюю часть клетки от внешней
хлопья = завтрак из пшеницы или кукурузы; в основном едят с молоком
жевать = перекусить несколько раз, прежде чем проглотить
сложный = сложный
компонент = деталь
постоянный = обычный, стабильный
молочные продукты = коровьи корма
сделка с = около
болезнь дефицита = болезнь, при которой вы не получаете достаточного количества определенных продуктов питания или витаминов
развивающаяся страна = бедная страна третьего мира
диета = еда, которую вы едите
болезнь = болезнь
упражнения = заниматься спортом и двигать телом, чтобы оставаться здоровым
жирная кислота = кислота, необходимая клеткам вашего тела для использования с пищей
волокно = часть растений, которые вы едите, но не можете переваривать; они быстро проходят через ваше тело
бороться = держаться подальше
жидкость = жидкость, сок
зерновые продукты = продукты из кукурузы, пшеницы или риса
рост = чтобы подрасти
водород = бесцветный газ, способный гореть; если соединить его с кислородом, получится вода
болезнь = болезнь
промышленно развитые страны = богатые страны первого мира
неорганическое = не из живых существ
кишечник = длинная трубка в вашем теле, по которой проходит пища после того, как она проходит через желудок
джем = густая сладкая еда из сахара и фруктов; ты ешь с маслом на хлебе
желе = как « джем»
ключ = решение, ответ
почка = один из двух органов в вашей спине, который выводит продукты жизнедеятельности из крови и вырабатывает мочу
не хватает = недостаточно
толстый кишечник = место, где пища превращается в отходы
жидкость = жидкость; выпить
мера = единица чего-то
узкий = не широкий
питание = получение правильного питания для вашего тела
Пищевая ценность = насколько пища полезна для вашего тела
диетолог = человек, который знает толк в правильном питании
ожирение = когда кто-то настолько толстый, что это нездорово
происходит = происходит
кислород = газ без цвета и запаха, находящийся в воздухе, которым мы дышим
проездной = проездной
горох = круглые зеленые семечки, которые готовят и едят как овощ
домашняя птица = мясо таких птиц, как куры, утки и индейки
предоставить = дать
поднять = чтобы что-то поднялось
уменьшить = уменьшить
ремонт = исправить
насыщенные жиры = вид жира из мясных и молочных продуктов; он не так полезен, как жиры из овощей или рыбы
наука = знание о чем-то
семя = твердый объект, полученный из растений
порция = порция; количество еды на одного человека
умеренно = очень мало
крахмал = пища, содержащая углеводы и дающая вашему телу энергию; рис или картофель содержат много крахмала
хранить = хранить на месте
инсульт = если артерия внезапно разрывается или блокируется так, что кровь больше не может проходить
вещество = материал
выжить = жить на
проглотить = заставить пищу идти вам в глотку
микроэлемент = химический элемент, который нужен вашему организму лишь немного из
моча = желтая жидкость, которая выходит из вашего тела
разнообразие = много разных видов
разные = разные
масло растительное = масло из растений и овощей
отходы = материал, который больше нельзя использовать
водный раствор = жидкость, похожая на воду
восковой = из воска
вес = насколько вы тяжелы
широкий диапазон = много разных типов

генетически модифицированных продуктов: действительно ли они вредны?

по: Юрий Элькаим

Если вы не жили под камнем, скорее всего, вы слышали о генетически модифицированных организмах или продуктах питания и о постоянных спорах, которые, кажется, их окружают.

Окутанные тайной, большинство из нас все еще ломает голову, когда слышит такие слова, как «Monsanto» или «биотехнология».

На какой бы стороне забора вы ни оказались (я против), когда дело касается генетически модифицированных продуктов, очевидно, что они, вероятно, никуда не денутся в ближайшее время.

Как потребитель и заботящийся о своем здоровье человек, жизненно важно, чтобы вы понимали, что такое ГМО, плюсы и минусы генетически модифицированных продуктов, их влияние на ваше здоровье и источники питания.

Что такое генетически модифицированные продукты?

Генетически модифицированные организмы (ГМО) — это растения, животные или организмы, ДНК которых была искусственно изменена для изменения их характеристик.

С помощью генной инженерии ученые могут вручную выбирать и извлекать определенные гены из организмов, бактерий и вирусов и вводить их в другие организмы.

Этот процесс создает новые виды с «улучшенным» набором признаков и генетическим кодом, не встречающимся в природе.

ГМО повсюду вокруг нас. Многие виды одежды, бумажных изделий, стиральных порошков и даже косметики, представленные сегодня на рынке, зависят от генетически модифицированных сельскохозяйственных продуктов.

ГМО также широко используются в пищевых продуктах. Культуры часто модифицируют для снижения производственных затрат и повышения устойчивости к болезням.

Но какой ценой?

Хотя правительство классифицирует генетически модифицированные продукты как «безопасные», до сих пор существуют большие разногласия относительно того, насколько безопасны ГМО на самом деле.

Давайте посмотрим, что вам нужно знать об этих спорных культурах и их последствиях для нашего здоровья.

Преимущества ГМО

Безусловно, есть некоторые преимущества генетически модифицированных продуктов и использования генной инженерии.

Вот несколько:

Они экономят нам деньги.

Генетически модифицированные культуры не требуют такого количества воды, земли или пестицидов, как традиционные культуры, что дает экономию как для фермеров, так и для потребителей.

Без использования биотехнологии цены на такие основные продукты питания, как кукуруза, соя и рапс, были бы выше на 10 процентов (1).

Они сокращают наш экологический след.

Снижение зависимости от пестицидов и более широкое использование ресурсов привело к серьезным экологическим результатам.

С момента первоначального внедрения ГМО в 1996 году использование пестицидов сократилось примерно на 19 процентов.

Это также привело к сокращению выбросов парниковых газов, что примерно эквивалентно снятию с дорог 12 миллионов автомобилей (2).

Они увеличивают производство продуктов питания.

ГМО позволяют повысить урожайность сельскохозяйственных культур и распространить сельское хозяйство на маргинальные земли и неблагоприятные условия.

Благодаря генной инженерии растения теперь могут процветать в условиях засухи и в истощенной почве.

**Они могут помочь предотвратить голод в мире.**

Более миллиарда человек страдают от голода во всем мире, и это число растет с каждым днем.

По оценкам, к 2050 году производство продуктов питания должно вырасти на 70 процентов, чтобы удовлетворить растущий спрос (3).

Многие предполагали, что увеличение производства и эффективность, обеспечиваемые ГМО, могут стать неотъемлемой частью искоренения голода в мире и обеспечения продовольственной безопасности во всем мире.

Они могут быть использованы для улучшения пищевой ценности.

Да, ГМО даже изучались как метод увеличения количества питательных веществ, содержащихся в нашей пище.

Золотой рис, например, был создан с помощью генной инженерии как богатая витаминами альтернатива белому рису.

Он был специально предложен как решение проблемы дефицита витамина А, который ежегодно приводит к слепоте, проблемам со зрением и даже смерти более миллиона детей.

Золотой рис был произведен для увеличения потребления бета-каротина, предшественника витамина А, в регионах, обычно страдающих дефицитом витамина А.

Хотя критики отмечают, что удовлетворить потребности в витамине А только с помощью золотого риса может быть нереально (вам нужно съесть много ), это может быть шагом в правильном направлении, когда дело доходит до того, как мы должны использовать биотехнология.

Негативы ГМО

Несмотря на преимущества ГМО, у генетически модифицированных продуктов есть и недостатки.Вот несколько не очень хороших вещей, которые возникают в результате фальсификации нашей еды:

***Они могли вызвать аллергию .***

Одна из наиболее частых проблем, связанных с генетически модифицированными продуктами, — это их возможная аллергенность.

С перемещением генетического материала от одного организма к другому возникает опасный потенциал передачи аллергенов.

Исследования даже показали, что генетическая модификация может вызывать образование новых аллергенных белков (4).

Это означает, что у вас может быть аллергия на ГМО-версию продукта, даже если у вас нет проблем с версией без ГМО.

Есть экологические риски.

Перспектива смешивания ГМО с не-ГМО и внесения искусственно созданных генов в окружающую среду — пугающая возможность, которая, кажется, могла быть прямо из научно-фантастического фильма.

Существуют также опасности, когда дело доходит до потери биоразнообразия и воздействия на популяции других видов из-за изменений окружающей среды.

Причина исчезновения бабочек-монархов, например, связана с воздействием токсичной пыльцы генетически модифицированной кукурузы.

могут иметь другие негативные последствия для здоровья.

Было проведено несколько исследований, связывающих генетически модифицированные продукты с нежелательными последствиями для здоровья.

Многие ГМО содержат гены, которые делают их устойчивыми к антибиотикам. Добавление этих продуктов в рацион питания означает резкое снижение эффективности антибиотиков.

Хотя я лично не рекомендую использовать антибиотики, большая часть населения по-прежнему зависит от них в лечении инфекций и болезней.

Устойчивость к антибиотикам, вызванная ГМО, может быстро перерасти в огромную угрозу общественному здоровью.

Многочисленные исследования на животных также вызвали озабоченность по поводу роли, которую ГМО могут играть в нарушении работы пищеварительной системы (5, 6), в то время как другие исследования даже обнаружили токсины, присутствующие в ГМО, циркулирующих через кровоток (7)!

Однако трудно определить полную степень повреждения, которое ГМО могут нанести организму, потому что:

Исследования отсутствуют.

Необходимы долгосрочные исследования воздействия ГМО на людях. Большинство доступных исследований посвящено исключительно животным, что не совсем применимо к общей (человеческой) популяции.

В дебатах о ГМО кажется, что все придерживаются того или иного мнения. Иногда бывает трудно найти непредвзятые источники, которые представляют факты, не придавая им личного значения.

Значительное количество исследований, направленных на генетически модифицированные продукты питания, также финансировалось ГМО-компаниями, такими как Monsanto.Не совсем надежно.

В ожидании публикации более тщательных и объективных исследований может быть трудно окончательно определить, перевешивают ли преимущества ГМО риски.

В отрасли очень мало прозрачности.

Можно подумать, что существуют какие-то правила или нормы, когда речь идет о ГМО в продуктах питания.

Вы ошибаетесь.

Верно, компании даже не обязаны указывать ГМО-ингредиенты на своих этикетках.

Титаны пищевой промышленности яростно выступают против любых форм регулирования, требующих маркировки ГМО, потому что они считают, что потребители будут воспринимать продукты, содержащие ГМО, как небезопасные или опасные.

Хотя это было бы хорошо для потребителей, которые хотят контролировать свое здоровье, это было бы плохо для кошельков пищевой промышленности.

Даже сейчас компании находят новые хитрые способы обхода законов об обязательной маркировке.

Фактически, недавно был принят закон, позволяющий компаниям обнаруживать ГМО-ингредиенты с помощью QR-кода на упаковке, а не непосредственно на этикетке ингредиента!

Не имея возможности полагаться на то, что пищевая промышленность держит нас в курсе, мы как потребители обязаны принимать меры и принимать обоснованные решения в отношении своего здоровья.

Топ-6 ГМО-продуктов

Хотя до сих пор нет единого мнения о безопасности продуктов, полученных с помощью генной инженерии, вы всегда должны знать, что вы вкладываете в свое тело.

Если вас беспокоят неприятные побочные эффекты, связанные с ГМО, мы составили список генетически модифицированных продуктов, чтобы упростить его.

Вот шесть основных источников ГМО, а также несколько советов по питанию, которые помогут вам заменить их в своем рационе:

1.Кукуруза

Кукуруза обычно модифицирована, чтобы противостоять вредителям и гербицидам.

Генетически модифицированная кукуруза содержится в различных продуктах, таких как злаки, корм для животных, алкоголь и кукурузный сироп. Всегда ищите кукурузу с маркировкой «органическая», чтобы быть уверенным, что вы получаете настоящий продукт.

Избегайте кукурузы, содержащейся в кормах для животных, выбирая говядину травяного откорма и придерживайтесь более здорового оливкового масла без ГМО вместо кукурузного масла.

2. Соевые бобы

Соевые бобы изобилуют продуктами питания, производящими тофу, эдамаме и соевое молоко.

К сожалению, подавляющее большинство соевых бобов было разработано таким образом, чтобы противостоять гербицидам.

Поменяйте тофу на органическую курицу, орехи и миндаль и замените соевое молоко на миндальное или рисовое молоко.

3. Сахар

Плохая новость для сладкоежек: сахар, который часто указывается на этикетке ингредиента, часто относится к свекольному сахару, культуре, обычно модифицированной генами устойчивости к вредителям.

Хорошая новость заключается в том, что стевия, кленовый сироп и сырой мед являются отличными альтернативами без ГМО, которые добавляют сладости вашим продуктам.

4. Фрукты и овощи

К сожалению, даже продукты не могут быть полностью защищены от генной инженерии.

Цуккини, кабачки, картофель, помидоры и папайя обычно выращиваются из генетически модифицированных семян.

Простое решение — выбрать органическую версию этих фруктов и овощей и избежать пули ГМО.

5. Растительное масло

Зерновые культуры, которые обычно выращиваются и используются в растительных маслах (семена хлопка, рапса и рапса), чаще всего подвергались изменениям, чтобы противостоять гербицидам.

Отбросьте растительное масло и вместо этого перейдите на кокосовое, сливочное или оливковое масло, чтобы наслаждаться едой без ГМО.

6. Молочная

Молоко в продуктовом магазине часто поступает от коров, которым, скорее всего, сделали инъекции гормонов и которые кормили генетически модифицированным кукурузным кормом.

Полностью откажитесь от молочных продуктов и выберите немолочные продукты, такие как миндальное, рисовое или кокосовое молоко.

Подводя итоги

То, что мы вкладываем в свое тело, оказывает огромное влияние на все аспекты нашего здоровья.

Совершенно очевидно, что необходимо более широкое обсуждение политики в области пищевых продуктов, чтобы внести долгосрочные изменения, когда дело доходит до включения генетически модифицированных продуктов в продукты питания.

Тем не менее, один из самых важных советов по питанию на вынос из дебатов о ГМО заключается в том, что мы можем (и должны) знать, откуда берется наша пища, и проявлять осторожность в выборе того, что мы едим.