Полезные свойства кунжута для мужчины: организма, чем, семена

Доброго времени суток дорогие друзья! Мы продолжаем серию публикаций о лечебных и оздоровительных особенностях кунжута чьи целебные семена издавна входили в состав эликсира молодости. И сегодня мы поговорим про полезные свойства кунжута для мужчины.

Полезные свойства кунжута для мужчины

История кунжута древняя и богатая. Даже в старинных манускриптах и мифах находят упоминания о чудо-растении. И сказывают, что даже могущественные боги пили чудодейственный напиток из сезама. Так почему же  мужчинам сегодня  не воспользоваться его лечебными дарами?

Ведь всем понятно, если организм недополучает полезных веществ, то вскоре непременно будут проблемы со здоровьем. Незваные гости в виде всевозможных болезней не заставят себя ждать. А с хворями быстро уходит жизненный тонус и рано подкрадывается старость.

Кунжут — спасательный круг для организма

Да, современная среда обитания — наша беда, ведь очень негативно сказывается она на здоровье мужчин. Ее отрицательное влияние ощущают даже молодые парни, страдающие от слабой потенции и общих недугов. И кунжут идеальное средство, которое поможет справиться с многими проблемами.

Поэтому каждый мужчина, желающий надолго сохранить свое здоровье, должен побеспокоиться чтобы в его рационе обязательно присутствовали семена кунжута. Ведь они насыщены минералами и витаминами так необходимыми для укрепления его организма и для хорошей потенции.

Чем полезен состав кунжута для организма мужчины

Прославился кунжут благодаря своему богатому составу. Недаром он издавна возглавляет рейтинг самых питательных и полезных семян известных человеку. Больше о составе и влиянии сезама на организм читайте в отдельной статье. Здесь я остановлюсь на полезностях для репродуктивной системы мужчин.

Макро и микроэлементы кунжуного семени для мужского организма

Цинк, пожалуй, один и главных микроэлементов для мужской силы. Этот минерал является строительным материалом для гормона тестостерона. Также он участвует в созревании сперматозоидов и увеличивает их подвижность.

Магний — макроэлемент, который  тоже влияет на уровень основного мужского гормона и способствует хорошей потенции.

Кальций содержится в кунжуте в огромном количестве.

Не зря эти зернышки по содержанию кальция занимают 1 место среди всех продуктов питания!

Однако кальций полезен не только для костей и суставов, он также способствует и приросту мышечной массы. А это будет не лишним каждому мужчине, желающему иметь крепкую, подтянутую фигуру.

Железо, марганец и селен отвечают за кроветворение, синтез гормонов и ферментов. А также регулируют сердечную деятельность.

Витамины кунжута для мужчин

Витамины группы В усиливают либидо, повышают синтез половых гормонов, а также улучшают эрекцию за счет усиления кровотока.

По витамину В1 кунжутное семя входит в первую тройку продуктов!

Витамин Е прекрасный природный антиоксидант, дает жизненные силы. Также стимулирует сексуальное влечение и улучшает эрекцию. Он способствует обновлению клеток и повышает их устойчивость к разрушению. Поддерживает кровеносные сосуды в тонусе улучшает кровообращение, в том числе и к половым органам. Всем, кто страдает заболеваниями репродуктивной системы он спасение. Особенно полезен он в комплексе с цинком и селеном.

Кунжутные масла состоят из ненасыщенных жирных кислот: линоленовой и олеиновой, которые:

• поддерживают сердце, нормализуют артериальное давление;
• снижают уровень вредного холестерина;
• убирают лишний вес и возрастные нарушения;
• имеют возбуждающее действие;
• придают силу, способствуют потенции;
• помогают при преждевременной эякуляции.

Сезаминол обладает выраженным антиоксидантным свойством и эстрогенной активностью. Плюс предупреждает развитие ожирения и других метаболических нарушений.

Также китайские фитотерапевты определили противоопухолевые свойства семени, которые имеют сезамол и сезаминол. Поэтому употребление кунжута

1. Снижает риск возникновения раковых образований, а также приостанавливает их рост если уже есть опухоль.
2. Выводит вредные вещества из организма. А еще предохраняет ткани яичек от поражения химическими препаратами.
3. Предупреждает поражение тканей печени алкоголем и другими токсичными веществами.

Возможный вред и противопоказания

В отношении к кунжуту должны быть осторожны люди у которых наблюдается:

• повышенная свертываемость крови и предрасположенность к тромбозам;
• склонность к накоплению мочевой кислоты: мочекислый диатез, подагра;
• отложение солей и камней в разных органах организма;
• обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• аллергические реакции на компоненты кунжута.

Даже здоровым людям нельзя употреблять семена с щавелевой кислотой и аспирином. Поскольку, соединяясь они образуют нерастворимые соединения и оседают в почках и других тканях.

Как правильно употреблять кунжутное семя?

Теперь надо разобраться как и сколько раз в день употреблять удивительное семя сезама. Известно, что при сильном нагревании семена сезама теряют до 95% полезностей. Лучше всего они усваиваются в размоченном или слегка прогретом виде. Поэтому, чтобы кунжут принес вам пользу, употребляйте его сырым в дозе 2 столовые ложки в день. Подробнее про пищевую ценность кунжута читайте здесь.

Следует замочить семена в стакане воды на 6-12 часов с тем, чтобы вымочить фитиновую кислоту, которая не дает усваиваться полезным веществам. Потом ее слить, а зерна жевать целыми или взбить в блендере с чистой водой. На вкус замоченный кунжут похож на мак.

Рецепты для увеличения силы плоти

• Смешать по 1 ст. л. кунжута и сахара, добавить 0,5 ст. л. мака и ежедневно принимать по 25 грамм этой смеси.
• Еще рекомендуют смесь льняного, кунжутного семени и мака в равных пропорциях.
• Слегка прожарить семена и смешать с медом. Эта смесь очень популярна у индийских мужчин.

Для увеличения количества и качества спермы

• Есть кунжут с семенами льна в равных пропорциях.
• Прием сезама с витамином С способствует увеличению подвижности сперматозоидов.

Как есть кунжут, чтоб вывести токсины

По 1 ст. л. семени есть утром натощак и запить водой на протяжении 2 недель.

Вкусный соус «Тахин»

Размолоть семена кунжута и добавить воды, лимонного сока, оливкового масла, специй и зелени. Пропорции брать по вкусу. Макать в него хлеб, мясо, овощи и все что любите.

Маленькое зернышко сезама — большой эффект

Как известно, ключевыми факторами мужского здоровья являются:

1. физическая и умственная работоспособность;
2. крепкая сердечно-сосудистая система;
3. бодрость духа и подтянутый внешний вид;
4. здоровая репродуктивная система.

В то же время, все вещества, которые играют важную роль в поддержании здоровья мужчин есть в маленьком черном (белом, желтом) зернышке.

Поэтому регулярное употребление в еду семени кунжута обеспечит вам:

• крепкий иммунитет;
• бодрость и выносливость;
• стойкое желание и яркую сексуальную жизнь.

Наш материал полезные свойства кунжута для мужчины,  подошел к концу. О свойствах кунжута для женщин и его применении в домашних условиях, читайте по предложенным выше ссылкам.

До свидания, мои дорогие читатели. Если эта информация оказалась полезной и важной для вас поделитесь ею со своими знакомыми, друзьями и близкими. Также буду благодарен вам за оценки, лайки и комментарии. Не пропускайте новинки и обязательно подпишитесь на обновления блога. Будьте всегда в добром здравии и в отличном приподнятом настроении. До следующей виртуальной встречи, друзья!

Кунжут для костей и суставов. Кунжут для мужчин

Полезные свойства кунжута заключены в богатом питательными веществами комплексе, незаменимом для нашего организма. Это комбинация витаминов и минералов, которая делает его одним из самых полезных продуктов в мире. Кунжут добавляет особый хруст многим азиатским и ближневосточным блюдам – обе эти расы известны своим долгожительством.

Польза для здоровья семян кунжута

Кунжут — африканское растение, хорошо известное своими, богатыми маслом, семенами, которые имели большое значение для древних цивилизаций. Кунжутное масло обладает значительным содержанием жиров Омега 6, а также лигнанов сезамина и сезамолина, которые имеют различные биологически активные и стимулирующие здоровье эффекты. Кроме того, кунжутное масло обладает противовоспалительной активностью и лечебным действием на раковые клетки.

Самые яркие преимущества для здоровья:

1. Вегетарианская диета с высоким содержанием белка. Высококачественные аминокислоты составляют 20% семян и идеально подходят для формирования высокобелковой вегетарианской диеты. Просто посыпьте ими салаты, любимые овощи или пасту.
2. Масло кунжутного семени содержит антиоксидантное и противовоспалительное соединение, называемое сезамолином, которое улучшает сердечно-сосудистую систему.
3. Зерна поддерживают здоровье пищеварительной системы и толстой кишки, поскольку богаты клетчаткой. Полезные волокна помогают в хорошем функционировании кишечника.
4. Гигиена полости рта за счет антибактериального эффекта и устранение стрептококка с зубов, языка, десен.
5. Устранение посталкогольного синдрома за счет стимулирования работы печени.
6. Устранение тревоги за счет микроэлементов в составе, обладающих стрессоустойчивыми свойствами (магний, кальций, тиамин, триптофан).
7. Польза для кожи и волос за счет содержания цинка, который участвует в производстве коллагена, необходимого для эластичной красивой кожи, здоровых волос и крепких ногтей.
8. Продление молодости и улучшение иммунитета за счет антиоксидантной, антибактериальной и противовирусной активности.
9. Антибактериальные свойства помогают также избавиться от кожных патогенов, таких как стафилококк и стрептококк, а также различных грибков кожи, таких как «грибок ноги спортсмена». Кунжутное масло, смешанное с теплой водой, может контролировать вагинальные дрожжевые инфекции.
10. Лечение солнечных ожогов. Если масло используется после воздействия ветра или солнца, оно способно предотвратить повреждение от вредных ультрафиолетовых лучей, появление на этом фоне морщин и пигментации. Регулярное использование этого масла значительно снижает риск развития рака кожи и предотвращает воздействие на кожу хлора из воды.
11. Кунжут питает, кондиционирует и способствует здоровью кожи головы. Он борется с сухостью, шелушением и забитыми порами скальпа. Кроме того, он обладает противогрибковой и антибактериальной активностью и помогает при лечении инфекций кожи головы, перхоти и успокаивают раздраженную кожу.
12. Масло из семян кунжута действует как глубокое кондиционирование для сухих, поврежденных, химически обработанных волос. Он восстанавливает потерянную влагу и укрепляет структуру, усиливает блеск, эластичность и мягкость.
13. Масло из семян кунжута известно своими свойствами для потемнения волос, которые делают его эффективным для людей, страдающих преждевременной сединой. Оно может использоваться с маслами-носителями, такими как оливковое или миндальное масло, для получения максимальных преимуществ.

Здравствуйте, дорогие читательницы! Хочу вам рассказать о моей недавней находке для кожи и организма в целом.

Недавно знакомая сделала мне подарок: она отдыхала в Индии, и привезла оттуда кунжутное масло. В суматохе дней я подзабыла о презенте, но пару недель назад пополняла запасы специй и обнаружила его в укромном уголке. Я много слышала о пользе кунжута, поэтому решила сразу опробовать чудодейственное средство.

И я решила начать с массажа: после ванны нанесла на кожу, и хорошенько прошлась массажером. И знаете что? Мне таак понравилось! Утром после таких манипуляций моя кожа стала увлажненной и бархатистой. Обязательно попробуйте его! А сейчас я хочу рассказать вам, чем полезен кунжут для женщин.

Представляете, история кунжута насчитывает более 7000 лет. В древние времена семена сезама входили в состав эликсира бессмертия.

Да и вообще эти мелкие семечки были окутаны магией и волшебством. Вы же помните «Али-бабу и сорок разбойников», рассказанную красавицей Шехерезадой?

По преданию, брату Али-бабы не удавалось выйти из пещеры с сокровищами, так как он не мог отличить кунжут от других семян. Даже если вы плохо знакомы с этой историей, то наверняка знаете известную фразу оттуда «Сим-сим откройся»?

Так вот, Сим-сим – это тот же кунжут, только на арабском. Оказывается, известные сегодня нам названия растения произошли с персидского (кунжут) и латинского (сезам) языков.

Кунжут – источник витамин и микроэлементов

Знаете ли вы, что в кунжуте просто огромное количество всяких полезностей? Полезные жиры, аминокислоты, антоцианы, хиноны, пектиновые вещества, тиамин, фитин, фитостерин, сезамин, витамины А, Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, C, РР.

И почти вся таблица Менделеева: калий, магний, кальций, железо, натрий, фосфор, сера, йод, алюминий, марганец, селен, никель, цинк, хром. Вот такой огромный список. Остановлюсь на самых полезных веществах:

1. В 100 гр. кунжута содержится 970 мг кальция , а это даже больше, чем в некоторых видах сыра. А в черном кунжуте его еще на 60% больше. Вы же помните, что он незаменим для костей? Поэтому именно сезам рекомендуют при сыроедении, так как он является основным источником кальция.
2. Содержание сезамина (самого мощного антиоксиданта) в кунжуте огромное количество. Свойства этого вещества снижают холестерин в крови, помогают в профилактике рака и способствуют улучшению обмена веществ, так как это природный жиросжигатель. Думаю, все знают, что при хорошем обмене веществ худеть лучше.
3. Фитин помогает восстановить минеральный баланс, это полезно для организма и благотворно влияет на рост волос и ногтей.
4. Тиамин улучшает работу нервной системы.
5. Витамин РР помогает пищеварению и избавлению от токсинов. Поэтому семена кунжута распространены в народной медицине

Для оздоровительного эффекта и очищения от токсинов 20 гр.

семян кунжута измельчить и запить большим объемом воды перед едой, принимать 2 раза в день.

1. Витамин Е и другие антиоксиданты замедляют старение. Так что не зря его включали в список продуктов для эликсира бессмертия.
2. Цинк, по содержанию которого кунжут лидирует среди многих других продуктов, необходим для красоты волос, поэтому многая косметика содержит сезам. Он улучшает структуру волос и ускоряет рост.

Чтобы семена сезама принесли пользу для здоровья, нужно знать, как принимать их правильно. Не спешите глотать кунжут горстями, он попросту не усвоится. Его обязательно нужно пережевывать, а это сделать проще, предварительно замочив водой.

Желательно использовать минимальную термическую обработку для сохранения всех его свойств. Так, при запекании его с булочками и кексами он теряет пользу и остается лишь элементом украшения.

Кунжутное масло – панацея от всех бед

Кунжутное масло невероятно полезно. Существуют различные способы лечения с кунжутом, применяемые в народной медицине.

Например, при зубной боли достаточно втереть каплю масла в десну. При простудах требуется подогреть на водяной бане масло и натереть им грудную клетку. А в традиционной медицине его используют для изготовления лечебных масел и эмульсий.

Масло активно применяется и в косметологии: в аюрведе рекомендуется мазать им поврежденные кожные покровы и делать массаж. Оно активно увлажняет и питает кожу, и создает омолаживающий эффект. Это же масло помогает не сгореть на солнце: его компоненты поглощают вредные УФ-лучи.

Здоровье волос, ногтей, эластичность кожи – все это можно получить благодаря включению в свой рацион целебных семян.

Существует множество масок для волос и лица с использованием этого чудодейственного средства. Обязательно попробуйте их и сразу же заметите разницу!

• Масло можно использовать даже для ухода за нежной кожей вокруг глаз. Нанесите его тонким слоем, а через 30 минут промокните остатки салфеткой. Это поможет разгладить мимические морщинки в области глаз, и напитает кожу. Применяйте такое средство курсами, и вы сможете поддерживать красоту вашего лица.
• Можно использовать не в чистом виде, а добавлять в крема и пенки для умывания непосредственно перед нанесением.
• Если вам надо укрепить корни волос, втирайте масло в кожу головы. Если надо смягчить кончики волос и предотвратить их сечение, то разотрите в руках несколько капель масла, и увлажните ими волосы.

Знайте меру

Я надеюсь, что вы еще не достали банку с кунжутом и не стали есть его ложками?)) Тут, как и в любых других продуктах, хорошо соблюдать меру и знать о противопоказаниях.

• Он повышает свертываемость крови, поэтому если вы склонны к варикозной болезни и тромбообразованию, то вам с употреблением кунжута и его производных стоит поосторожничать, чтоб не нанести вред своему организму!
• Не забывайте, что сезам очень калорийный, в 100 граммах семян порядка 580 калорий, а это треть суточной нормы здоровой женщины! Так что кушайте его без фанатизма.
• Аллергия.
• Болезни желудочно-кишечного тракта (если используете натощак).
• Мочекаменная болезнь.
• Осторожно принимать беременным, чтобы избежать избытка кальция.
• И всем остальным лучше не принимать его на голодный желудок по утрам. Может возникнуть тошнота и дискомфорт в животе.

На этом у меня все, мои милые! Помните, чтобы быть счастливыми, нужно, прежде всего, полюбить себя, а любовь к себе заключается в том числе в уходе за своей внешностью и здоровьем. Поэтому посмотрите на привычные вещи другими глазами: зачастую мы не видим всей пользы в каких-то окружающих нас продуктах.

Всего вам хорошего! И не забудьте присоединиться к блогу через подписку)

Обнимаю,

Анастасия Смолинец

Кунжут (иногда в русском языке его называют сезамом) – один из самых распространённых продуктов питания на Востоке. Там его называют иначе – более «сказочно» – simsim (арабский вариант). В английском языке кунжут называется «sesame», а в латинском – «Sesamum Indicum».

Семена сезама известны жителям Индии, Китая, Кореи, Египта и других восточных стран уже несколько тысяч лет. И с момента знакомства человечества с этим замечательным растением было изобретено множество рецептов вкуснейших блюд и полезнейших снадобий. Так что «русское» восприятие семян кунжута исключительно как вкусовой добавки для посыпания булочек и хлеба, мягко говоря, оторвано от реальности.

В древние времена вера в целебные свойства сезама была настолько велика, что его «включили» в состав эликсира бессмертия, коим по преданию питались боги, и который способен был продлить жизнь человека на долгие-долгие годы. Видимо, с тех пор кунжут так и не вышел из числа «источников» долголетия, поэтому и сейчас на востоке его добавляют чуть ли не в каждое блюдо. Впрочем, большая часть семян «simsim» в наши дни выращивается для иной цели – а именно для производства , которое у кулинаров, медиков и косметологов пользуется не меньшим успехом чем сам кунжут.

Химический состав кунжута

Полезные свойства кунжута

Кунжутные семена полезны даже в самых незначительных количествах. Даже в пышных булочках из рафинированной муки и маргарина они показывают себя в наилучшем свете. Ведь семена сезама содержат в себе достаточно много пищевых волокон, которые помогают любым, даже самым вредным и «приставучим», продуктам продвигаться по желудочно-кишечному тракту легко и непринуждённо. При этом налаживается стул, а заодно и значительно снижается количество токсинов и обломков денатурированных белков, всасываемых в кровь, которые запросто могут спровоцировать аллергические реакции любой тяжести.

Жировой состав кунжута, несмотря на свою высокую калорийность, здорово справляется с излишками холестерина в кровяном русле. Более того, любители семян сезама не просто снижают уровень холестерина в крови, но и избавляются от уже имеющихся бляшек в сосудах. А это является самой настоящей профилактикой большинства сердечно-сосудистых заболеваний, терзающих современное человечество (атеросклероз, гипертония и т.д.).

Семена кунжута содержат редчайшие антиоксиданты (сезамин и сезамолин), которые замедляют старение клеток человеческого организма. А по эффективности противостояния раковым клеткам эти вещества стоят чуть ли не в одном ряду с современными фармакологическими препаратами. При этом при употреблении кунжута и кунжутного масла не приходится опасаться серьёзных осложнений и побочных эффектов, как в случае с противораковыми лекарствами, производимыми фармакологической индустрией.

Как масло, так и семена кунжута обладают способностью улучшать свёртываемость крови, что является настоящей находкой для людей, страдающих от геморрагического диатеза.

Имеются также свидетельства, что здорово помогает при зубной боли. Для этого надо 2-мя столовыми ложками масла хорошенько прополоскать рот, после чего выплюнуть масло и помассировать дёсны. Только не думайте, что подобная процедура заменит вам стоматолога. Проблемы с зубами лучше решать при помощи специалиста.

Ценят семена кунжута и спортсмены, стремящиеся нарастить мышечную массу, ибо этот продукт содержит уйму легкоусвояемого белка (около 20%). При этом, как известно, растительный белок в отличие от животного не вымывает из крови кальций и другие минералы. А это значит, что риск получения травм при работе с большими весами как минимум не растёт, а как максимум – снижается (о пользе кунжутного кальция читайте ниже).

Кроме того, народная медицина утверждает, что полезные свойства кунжута распространяются также на щитовидную и поджелудочную железы, почки и печень.

С другой стороны, кунжутное семя не относится к числу полностью безопасных продуктов, и его польза пусть и незначительно, но ограничена вредом…

Вред кунжута и противопоказания к его употреблению

О вреде семян кунжута известно мало. Что, учитывая продолжительность его использования людьми, указывает на его высокую пищевую ценность. Однако иногда кунжут всё же может нанести ущерб здоровью:

• При повышенной свёртываемости крови (причины смотрите выше)
• Малым детям (примерно, до 3-х лет), в силу того, что их организм ещё не способен полноценно расщеплять и утилизировать жиры, доля которых в семенах сезама порой доходит до 50%

Остальным же просто не следует злоупотреблять (есть через силу), и тогда кунжут пойдёт только на пользу.

Кунжут как источник кальция

Суточная норма кальция, в зависимости от возраста, колеблется в пределах 1-1,5 граммов. Этого количества достаточно для того, чтобы полноценно функционировали клетки организма. Запас кальция, содержащийся в костях, в этом случае остаётся в неприкосновенности.

В 100 граммах семян кунжута (неочищенного) содержится до 1,4 грамма кальция, что в большинстве случаев покрывает суточную норму. Важно также, что кальций в кунжуте органический и усваивается организмом человека на «Ура».

Благодаря столь богатым запасам кальция, кунжуту под силу предотвратить, а в отдельных случаях даже вылечить людей от остеопороза и других заболеваний, связанных с недостатком кальция в организме.

Примечательно также, что кунжут помогает и при переломах, так как он значительно ускоряет регенерацию костной ткани (при потреблении более 100 граммов в сутки).

Помимо этого, крайне важно понимать, что кальций – это не только крепость костей, но и здоровье в целом, потому как именно кальций ощелачивает нашу кровь. В свою очередь это не даёт развиваться онкологии и существенно повышает защитные силы организма.

Именно по этой причине надо всячески стараться включать в свой рацион семена кунжута.

Вместе с тем следует понимать, что повышенное содержание кальция в кунжуте справедливо исключительно для неочищенных семян. В очищенных же семенах кальция в 10-12 раз меньше, чем в цельных. И, к сожалению, почти весь кунжут, реализуемый через розничные сети, является очищенным.

С другой стороны, кунжут интересен не только кальцием, но и другими полезными микроэлементами, например, железом. Ведь 100-граммовая порция кунжута практически целиком покрывает дневную потребность в этом металле…

Важно! При нагревании кунжута свыше 65°C кальций переходит в другую форму и усваивается в десятки раз хуже. Поэтому максимум пользы можно извлечь лишь из сырых семян кунжута.

Теперь о пользе и вреде кунжута вы знаете всё! Точнее всё, что требуется для поддержания своего организма в здоровом состоянии. Поэтому далее мы предлагаем рассмотреть кунжутное семя с несколько иного ракурса — с кулинарного…

Применение кунжута в кулинарии

Как уже было сказано выше, русские кулинары используют сезам, в основном, для приготовления выпечки и козинаков. Однако мы настоятельно рекомендуем не останавливаться на этом и освоить хотя бы десяток рецептов, не связанных с булками, рулетами, батонами и хлебом.

Существует около 35 видов кунжута, которые произрастают в основном в Африке (субтропической и тропической). Растение любит тепло и самая оптимальная температура для него 25-30°. Семена дадут всходы только в том случае если почва прогреется до температуры 18°. Первые тридцать дней кунжут растет очень медленно. Опасность представляют сорняки, которые легко могут заглушить слабые ростки. Продолговатые плоды содержат семена. Они-то и нашли широкое применение в медицине, кулинарии и для получения масла.

До сих пор нельзя определенно сказать, какая страна является родиной кунжута. Некоторые считают, что растение впервые появилось в Юго-Западной Африке, а кто-то склонен думать, что в Индии. Во всяком случае, кунжут, который прижился на наших землях, называют индийским. Считается, что именно он был окультурен человеком.

Какой бывает кунжут?

Семена могут быть белыми, коричневыми, черными, красными или желтыми. Все зависит от сорта. Считается, что более насыщенный цвет является показателем лучшего аромата и качества.

Черный кунжут

Все семена полезны, но существует мнение, что именно черный кунжут – одно из составляющих знаменитого эликсира бессмертия. Черный сезам на самом деле более полезен. В восточных странах до сих пор считают, что именно он поможет сохранить молодость и избежать старости. И на самом деле черные семена являются антиоксидантом самого высшего уровня. Кроме полезных свойств они обладают ароматом более сильным и приятным чем все остальные.

Белый кунжут

Он менее полезен, чем его темный брат, но встречается в продаже гораздо чаще. Белый цвет объясняется тем, что семена были подвергнуты шлифовке исключительно для того, чтобы служить украшением в кондитерских изделиях. Такие зерна отлично подходят для приготовления кунжутного молочка, которое получается абсолютно белым. Однако для употребления в сыром виде лучше всего обратить внимание на темные сорта.

На самом деле семечки, которые так приятны на вкус, обладают необычными свойствами, с которыми ХозОбоз готов познакомить своего читателя.

Полезные и лечебные свойства кунжута

Многим кунжутное семя больше знакомо как приправа. Существует множество различных версий, по какой причине стали выращивать сезам. Возможно из-за приятных вкусовых качеств семян, а может из-за их питательной ценности и пользы. Но, ведь это и не так уж важно. Главное это то, что уже в давние времена люди знали и высоко ценили кунжут за его отличные качества. Вокруг этого маленького семени всегда было множество тайн и легенд. Так, древние ассирийцы были твердо уверены, что кунжутное вино пили сами боги, перед тем как создать мир. Египтяне и народы Древнего Китая считали сезам самой полезной из специй. А в Древнем Вавилоне он был символом бессмертия. Конечно, вечную жизнь это растение вряд ли обеспечит, но продлит молодость и укрепит здоровье обязательно.

Даже сам великий Авиценна не обошел вниманием это растение. В его древних трудах можно найти свойства, которыми он наделял кунжут. Как врач он считал:

1. Кунжут имеет способность рассасывать некоторые виды опухолей.
2. Повязка, пропитанная кунжутным и розовым маслом, поможет облегчить очень сильную головную боль.
3. Регулярное употребление сезама поможет сделать голос звучным и чистым.
4. Отвар избавит от отрыжки.
5. Кунжут, включенный в рацион, ускорит процесс восстановления организма при серьезных физических нагрузках, поможет нейтрализовать последствия стресса.

Сложно сказать, насколько действенны советы Авиценны. Однако, вероятно, и в них есть доля правды.В кунжуте содержится цинк, железо, магний, фосфор, витамины B и E, а также значительная порция кальция, и, конечно же, большое содержание белков, витамина C и аминокислот. Есть также фитин. Это вещество, которое способствует восстановлению баланса между минералами и бета-ситостерином, что, в свою очередь, помогает снизить уровень холестерина в крови. Кунжуту отдают предпочтение и те, кто занимается йогой.

Масло семян кунжута

В переводе с латинского языка это название обозначает «масляное растение». Масло составляет 55%, а это солидная доля. Масло кунжута содержит глицериды олеиновой (до 40%), линоленовой (до 52%), стеариновой, пальмитиновой кислот и другие жирные кислоты. Полученное холодным прессованием оно может долго сберегать не только полезные вещества, но и приятный ароматный вкус. Готовое масло сохраняет свои полезные свойства около восьми лет.

Вообще если оценить полезность растительных масел, то кунжутное масло занимает почетное третье место после лидирующих миндального и фисташкового масел. Несомненным преимуществом является и его доступная цена. В медицине масло из кунжута тоже нашло широкое применение как основа для изготовления жирорастворимых препаратов, которые вводят в организм при помощи инъекций. Оно также входит в состав масляных эмульсий, пластырей и мазей. Кроме того, сезамовое масло рекомендуют для приема внутрь при лечении эссенциальной тромбопении, тромбопенической пурпуры и геморрагических диатезов. Масло способствует улучшению свертываемости крови и повышает число тромбоцитов в ней. Самые лучшие сорта кунжутного масла иногда используют вместо миндального и оливкового масел.

Применение куежутного масла в виде клизм дает легкий слабительный эффект. Масло рекомендуется при запорах или расстройстве желудка.

Сезамовое масло можно применять для укрепления зубов и десен. Эта мера является не только оздоровительной, но и профилактической при пародонтозе, инфекциях ротовой полости и кариесе. Масло отлично заживляет трещины, ранки, ожоги, успокаивает боль. Маска из масла сделает волосы блестящими и здоровыми, защитит их от негативного воздействия морской и хлорированной воды. Кожа после процедуры станет гладкой и сияющей. Магний, входящий в состав кунжута, обладает успокаивающим действием, расслабляет мышцы тела и лица. Поэтому кунжутная маска не только даст коже дополнительный заряд энергии и молодости, но и свежий румянец на щеках. Кроме того это масло является одним из немногих продуктов, которые имеют свойство поглощать ультрафиолетовые излучения. Благодаря этому его часто используют в производстве солнцезащитной косметики.Сейчас все больше производителей косметики для волос используют как основу именно масло кунжута для изготовления муссов, масок, кондиционеров и шампуней.

К полезным свойствам кунжута можно отнести еще одно. Он является главным источником извести в организме человека. Доказано, что употребление в пищу каждый день хотя бы десяти грамм кунжута способно восполнить необходимое количество этого вещества.

Всего лишь немного масла в день способно облегчить дыхание при бронхиальной астме, сухом кашле или одышке. Оно нейтрализует повышенную кислотность желудочного сока и кислотность крови, помогает организму восстановиться при истощении, укрепляет здоровье. Применяется как эффективное глистогонное средство.

Масло применяют в основном внутрь. Оно имеет немного специфичный привкус, из-за которого нравится далеко не всем. В смеси с льняным и маковым маслами, кунжут выступает и как сильный афродизиак. Такое действие распространяется и на мужчин, и на женщин в равной степени. Кунжутное масло нашло широкое применение в таком виде спорта как бодибилдинг. Оно способствует увеличению мышечной массы.

Масло рекомендуют применять при нарушении обменных процессов в организме, болезнях суставов, гиперфункции щитовидной железы и кишечных коликах. Оно оказывает положительный эффект при воспалении желчного пузыря, камнях в почках, малокровии и внутренних кровотечениях.

По своим свойствам масло из кунжута очень напоминает оливковое. К сожалению, при таком большом количестве полезных свойств в кунжуте нет витамина A, а витамин E присутствует совсем в небольшом количестве. Однако значительное количество других полезных элементов с лихвой это компенсирует.

Семена кунжута

И хотя кунжут в основном выращивают ради масла, семена тоже нашли свое применение. Точно известно, что в средневековье люди, которые заботились о состоянии своего здоровья, ежедневно разжевывали одну чайную ложечку кунжута. Считалось, что это очень полезно, особенно для женщин. Семена способствуют усиленному оттоку крови во время менструации. Доказано, что сезам значительно снижает риск возникновения мастопатии или других нежелательных воспалений молочных желез. Компресс из измельченных семян помогает при мастите. Отвар из кунжутных семян используют в качестве примочек при геморрое.Одна столовая ложка перемолотых семян до еды поможет вывести из организма токсины и сбросить несколько лишних килограммов.

Витамин E способствует омоложению организма, а фосфор и цинк помогут в профилактике остеопороза. Регулярное употребление кунжутного семени улучшает функцию кишечника, тем самым предотвращая заболевания пищеварительной системы.

Важное условие эффективности этого продукта это тщательное пережевывание. Только тогда кунжут отдаст все свои полезные свойства. К сожалению, семена очень быстро портятся и становятся горькими из-за высокого содержания в них масла. Поэтому хранить их следует в темном месте, хорошо просушив предварительно и не запасаться надолго. Именно по этой причине их перерабатывают в масло, которое может храниться долгое время.

Листья кунжута

Кунжутные листья используются гораздо реже, чем семена. Свежие листочки подают с овощами с различными соусами или обжаривают в кляре. Кроме того, в них заворачивают рис и овощи, и получается нечто вроде японского суси. Квашеные листья сезама добавляют в тушеное мясо, причем делать это следует в самом конце приготовления, чтобы они не потеряли свой аромат. Отвар из листьев кунжута придаст гладкость волосам, избавит кожу головы от экземы и перхоти. Волосы станут гуще, усилится их рост.

В некоторых странах листья являются распространенным продуктом и очень ценятся благодаря таким свойствам как:

1. Высокое содержание минеральных элементов так необходимых для здоровья человека.
2. Они имеют сильный приятный ореховый запах.
3. Блюда, приготовленные с использованием сезамовых листьев, имеют не только экзотический вкус, но и необычный вид, который сможет поразить любого привередливого гостя.

К сожалению, листья кунжута не так легко найти в магазинах нашей страны.

Употребление кунжута

Семена сезама часто можно встретить как прекрасное дополнение к выпечке и для приготовления козинаков. Масло тоже нашло широкое применение. Все это, несомненно, связано с полезными веществами, которые в нем содержатся. Сезам отлично сочетается практически с любыми продуктами. А для того чтобы его аромат стал более ярким и насыщенным перед тем как добавить кунжут в пищу следует его немного прокалить на сковородке. Молотыми зернами можно посыпать кашу, салат или суши. Из кунжута делают пасту тахини (тахин, тхина, тахина), которая пользуется успехом в восточной кухне. Ее подают к большому количеству блюд.

В арабской кулинарии тахини это подлива для самых разных блюд, а на Кипре с этой пастой пекут пирожки.

Японцы соленым семенем посыпают рис, а Африканцы считают кунжут основным ингредиентом для приготовления супов. В Индии сезам – отличная приправа для салатов, а в Юго-Восточной Азии это основа для приготовления хрустящих конфет. Во Франции и Италии с семенами выпекают ароматный хлеб, который пользуется большим спросом. Американцы предпочитают печь с кунжутом печенье и вафли, которые могут быть как солеными, так и сладкими.

К сожалению, полезные свойства сезама в славянских странах не пользуются большим спросом и поэтому семена в основном используют для приготовления такого лакомства как халва или в качестве посыпки для батонов, булочек или хлебцев. ХозОбоз предлагает оригинальные решения по использованию этого продукта.

Кунжут детям

Использование в детском рационе кунжута, несомненно, принесет большую пользу благодаря большому количеству полезных для растущего организма веществ. Половина стакана зерен содержит в три раза больше кальция, чем такое же количество молока. Составляющие вещества помогают защитить печень и нормализовать давление. Самым полезным считается масло именно холодного отжима. Суточная норма для ребенка составляет одна чайная ложка масла. Хотя каких-то строгих ограничений по употреблению не существует, ведь кунжут совсем не вызывает аллергии. Однако в последнее время можно встретить проявление аллергических реакций на кунжут или, возможно, на продукты с которыми он готовится (арахис, фундук, кешью). В любом случае главное – это чувство меры.Сезамовое масло – очень хорошее антибактериальное средство для ногтей и кожи. Кроме того, оно обладает согревающим эффектом. Недаром в Индии новорожденным делается десятиминутный массаж с использованием масла из кунжута. Научно доказано, что дети при этом активнее развиваются, чем их сверстники, гораздо реже болеют и имеют крепкий спокойный сон.

Можно ли кормящим?

Кунжут при грудном вскармливании есть не только можно, но даже нужно. Он значительно снижает риск возникновения мастопатии. Кроме того, сезам помогает справиться с запорами, которые часто возникают именно после родов. А витамины и микроэлементы будут полезны как маме, так и новорожденному.

Кунжут для беременных

В древние времена женщины обязательно съедали горсть семян в день. Кроме всех положительных свойств кунжут усиливает отток крови во время месячных. Именно это свойство, которое так ценится в обычной жизни, может стать опасным во время беременности. С одной стороны высокое содержание кальция способствует правильному формированию костной системы будущего малыша, а с другой – провоцирует угрозу выкидыша. Поэтому кунжут при беременности все-таки недопустим как бы ни хотелось.

Кунжут противопоказания

Однако следует понимать, что даже при таком количестве достоинств кунжут имеет качества, которые могут принести вред организму. Вот на что следует обратить внимание:

1. При употреблении зерен в сыром виде на пустой желудок они могут спровоцировать тошноту и даже рвоту. Происходит это потому, что слизистая желудка очень восприимчива к этому продукту.
2. Индивидуальная непереносимость.
3. Учитывая, что сезам улучшает свертываемость крови, его ни в коем случае нельзя употреблять людям с тромбообразованиями и тромбозами, чтобы не ухудшить течение заболевания.
4. От кунжута следует отказаться и тем, кто страдает мочекаменной болезнью.
5. Сезам – высококалорийный продукт и поэтому противопоказан тем, кто придерживается различных диет.

Как видно противопоказаний не так уж и много и все-таки их следует взять во внимание, чтобы полезный продукт не стал причиной серьезных проблем со здоровьем.

В последнее время все больше и больше людей обращают свое внимание на пищу, которая не только имеет отличительные вкусовые качества, но и обладает лечебными и профилактическими свойствами. Поэтому все перечисленные положительные свойства кунжута должны обязательно заинтересовать любого человека, для кого не безразлично собственное здоровье. И совершенно не обязательно тут же бежать и покупать целый мешок кунжута, но побаловать себя ложечкой масла или ароматной булочкой вполне возможно.

Одна из самых древних масленичных культур в мире – кунжут , его еще называют – сезам (Sésamum índicum). В России сезам чаще всего применяется в гастрономии. Но использовать такой полезный продукт только для приготовления десертов и булочек слишком расточительно, поэтому давайте более детально рассмотрим свойства семян кунжута.

Из этой статьи вы узнаете:

Особенности состава кунжута и его калорийность

Кунжут, не смотря на размеры семечек, имеет богатейший состав витаминов и минералов, а значит и огромное количество полезных свойств:

• Ретинол – природный антиоксидант, участвующий почти во всех химических процессах в организме. Помимо этого он отвечает за здоровье глаз человека;
• Сезамин – снижает количество холестерина, также является антиоксидантом;
• Фетин – поддерживает минеральный баланс;
• Токоферол – участвует в снабжении кислородом организма, влияет на тонус стенок сосудов;
• Витамины группы «В» — положительно влияют на нервную систему и головной мозг. Разбираются с последствиями стрессовых ситуаций;
• Группа полезных макро и микроэлементов – железо и фосфор, кальций и магний, цинк и калий.

Семена сезама имеют большую калорийность, благодаря большой концентрации масел в ядрышках. Пятьдесят процентов от объема семени – это его масла.

Благодаря большому количеству кальция в кунжуте, его семена особенно полезны в периоды жизни, когда кости особенно нуждаются в питании – в подростковом возрасте, во время беременности и в пожилом возрасте.

Интересно! В восточной культуре есть легенда о волшебном эликсире бессмертия, одной из его главных составляющих был кунжут. До сих пор этому растению приписывают чудесные свойства из-за его полезного состава.

Семена кунжута: полезные и лечебные свойства

О пользе семян сезама человечеству известно с древних времен. Благодаря своему составу эти маленькие ядрышки положительно влияют на множество аспектов здоровья:

• Отличное средство омоложения;
• Рибофлавин действует на волосы, кожу и ногти;
• Витамин РР и тиамин – это стойкая работа нервной и пищеварительной систем;
• Полезен при заболеваниях суставов, а также для профилактики остеопороза;
• Фитостерин, хорошо выводит холестерин, и является отличным профилактическим средством от атеросклероза и ожирения;
• Женщинам возраста 45+ полезен наличием фитоэстрогена – заменителя женских гормонов;
• Улучшает кровообращение в органах малого таза, приятным бонусом для мужчин в этом случае станет длительная эрекция

Ложка кунжутного масла каждый день – это залог стабильного обмена веществ. А также, масло помогает при язвах желудка, гастрите и отлично выводит опасные токсины из нашего тела.

Чаще всего в лечебных целях из семян производят масло и порошок, применяются они следующим образом:

• При изготовлении препаратов разного назначения. Это и мази, и натирки, и инъекции;
• Маслом пропитывают пластыри и компрессы, это помогает быстрому заживлению ран;
• Для очищения кишечника назначают клизмы с кунжутным маслом;
• Как средство для улучшения свертываемости крови и увеличения количества тромбоцитов;
• Против токсинов, если периодически принимать около 30 грамм порошка из сезама;
• Для усиления лактации. Кстати кунжут делает материнское молоко более питательным, однако не стоит увлекаться, масло в больших количествах может внести горчинку в молоко.

На заметку

Не стоит проводить термическую обработку кунжута, в этом случае семечки потеряют около 90% своих полезных свойств. Лучше замочить их в воде, так они станут больше в размере и будут легче пережевываться.

Полезные свойства семян черного кунжута

Сезам бывает черный и белый в зависимости от цвета семян. Созревают они одновременно, но черный имеет более яркий вкус и аромат, к тому же его не нужно чистить, в отличие от белого. У каждого вида есть свои отличительные особенности. Например, черный богат железом, и его советуют употреблять в пищу людям, страдающим анемией. Семена черного сезама отличаются еще несколькими полезными свойствами:

• Содержится меньше жиров, чем в белом кунжуте;
• Максимальное количество антиоксидантов поддерживает здоровье и продлевает молодость;
• При болях от гастрита выпейте столовую ложку масла из черного кунжута – боль сразу отступит;
• Черные ядрышки также хорошо работают при стрессах, бессонницах и общем неблагоприятном эмоциональном состоянии;
• Способствует укреплению сердечной мышцы, профилактика сердечных заболеваний.

Чем полезны кунжутные белые семечки?

Более широкое распространение получили семечки кунжута белого цвета. Считается, что у них более изысканный вкус и не такой сильный и горьковатый. Полезными свойствами белые ядрышки также не обделены:

• Высокий уровень витаминов К,С и Е способствует борьбе с холестерином;
• Отличная профилактика злокачественных опухолей;
• Масло делают именно из белого кунжута, из него оно получается более качественное;
• Используют в борьбе с запорами;
• Из белых ядрышек делают кунжутное молоко.

Не стоит употреблять кунжут на голодный желудок, это может привести к тошноте и рвоте из-за раздражения слизистой.

Противопоказания и вред семян кунжута

К сожалению, все полезные продукты несут и определенный вред организму.

Кунжут также имеет свои противопоказания:

• Большое количество жиров негативно сказывается на организме, поэтому не стоит увлекаться белым кунжутом, если вы имеете склонность к полноте;
• Переедание этих семечек грозит проблемами с печенью;
• Сезам противопоказан при его личной непереносимости организмом;
• Не стоит увлекаться маленькими семечками людям с тромбозами;
• При беременности употребление большого количества черного кунжута, насыщенного кальцием, может привести к отсутствию родничка у младенца;
• Не стоит есть сезам при мочекаменном заболевании.

Необходимо аккуратно использовать полезные свойства семян кунжута во избежание противопоказаний.

Польза и вред кунжута для женщин и мужчин — Оракал

Кунжутовые семена – с детских времен знакомое каждому лакомство. Они известны как вкусная кулинарная пряность, в европейской кухонной комнате добавляемая исключительно в сладостные блюда. В действительности кунжут имеет массу хороших свойств и часто применяться в нетрадиционной восточной медицине. В настоящий момент модно обращаться за помощью к бабушкиным рецептам врачевания, возможно и кунжут необходимо добавить в свою аптечку?

Что за растение кунжут?

Кунжут или сезам – это род однолетних травянистых растений, популярных в целый ряде африканских. Он в себя включает 26 видов. В пищу чаще остальных употребляют Кунжут Индийский. Такой вид произрастает не только в Индии, что понятно из названия, но также и в других странах востока. Всего в мире насчитывается 15 государств, занимающихся экспортом сезама во все уголки планеты.

Для того, чтобы дать семенам более сладкий вкус и убрать терпкость, сезам не просто растят, но еще обрабатывают в специализированном растворе и чистят от оболочки перед отправкой импортерам. Подобным образом семена приобретают новые качества вкуса, но теряют ряд хороших свойств. А дело все в том, что многие витамины и микроэлементы содержатся собственно в оболочке. Впрочем неочищенные семена кунжута не так просто найти в европейской части материка, потому как они не очень популярны у потребителей.

Кунжут польза | кунжут кальций, кунжут польза для женщин, кунжут польза для мужчин,

Как употребляют кунжут в самых разнообразных государствах

Кунжут находит использование не только в пище и медицине, но также и в косметологии. В пищу его чаще употребляют в государствах востока, где он и произрастает. Главная ценность сезама в том, что он очень не требователен к условиям погоды. Корни растения уходят далеко вглубь земли, потому высокая температура и засуха не мешают ему расти. Это очень важно для тех районов, где нечасто бывают дожди.

Из кунжута делают сезамовое масло, не во всех государствах оно популярно больше, чем подсолнечное, оливковое или кукурузное. Употребляют его подобно любому иному растительному маслу. Кунжутом принято обсыпать булочки и слойки, прибавлять в тесто при выпечке сладостей.

На востоке из жареных кунжутных семян приготавливают халву и козинаки. В этом главное их отличие от здешних сладостей из кунжута. Отечественные козинаки практически всегда имеют привкус сырого кунжута из-за неверной обработки. На витринах здешних магазинов можно выявить конфеты и шоколадки, содержащие кунжут. К примеру, молочный шоколад с очень приличным количеством кунжута выпускает компания Roshen.

Кунжут. Омолаживающие Свойства Семян Кунжута

Из сезама можно подготовить не только десерт. В арабских государствах из него выполняют тахини – пасту, какую применяют как соус для большинства национальных блюд, и еще добавляют в пироги. В Китае семена применяют для приготовления любимого национального лакомства – кунжутных шариков. Японцы выполняют из кунжута соленую приправу гомасио, которую добавляют в большинство традиционных блюд собственной кухонной комнаты. Интересно, что в стране восходящего солнца кунжут не растет, но данная страна является самым большим импортером сезама в мире.

Кунжутное масло кроме кулинарии часто применяют в косметологии. Тем более в тех государствах, где подобные растительные масла из иных культур стоят н порядок дороже.

Пищевая ценность кунжута

Кунжут имеет огромное количество витаминов. Группа В в тех семенах, что реализовываются у нас практически не содержится, она теряется при очищении кунжута. Зато в семенах остается огромное количество природных антиоксидантов – аскорбиновой кислоты и витамина Е. При чем, благодаря большому содержанию масел в семенах, жирорастворимый витамин Е усваивается практически полностью. Не считая витаминов, сезам богат незаменимыми аминокислотами. Из аминокислот здесь содержится лизин, метионин и триптофан.

польза кунжута

Много в данных семенах и микроэлементов. В кунжуте содержится в среднем около 10% суточной дозы подобных веществ, как: марганец, магний и кальций и 20% от суточной потребности меди. Впрочем необходимо учесть, что кальций из кунжута практически не усваивается, поскольку содержится там в виде солей. Углеводы, белки и жиры содержатся в сезаме по соотношению 1:2:4, что не крайне полезно для организма. Каллорийность данного изделия в чистом виде – 580 ккал в 100г.

Самую большую пользу среди всех веществ, находящихся в кунжутных семенах, несет сезамин. Это лиганд, которого нет нигде, не считая кунжута и льна. Он содействует ускорению метаболизма путем уже расшифрованных химических реакций. Стоит еще сказать, что, сезамин делает меньше метаболизм токоферола, повышая его концентрацию в организме. Также этот лиганд обладает противовоспалительным свойством. Сезамин настолько полезен, что его продают в качестве биологической добавки.

Польза кунжута

Кунжут: что будет, если есть его каждый день?

Благодаря веществам, содержащимся в семенах, сезам обладает следующими хорошими свойствами:

1. Сжигание жиров. Благодаря сезамину блокируется цепь превращения жирных кислот в жиры и убыстряется расщепление жирных кислот. Потому это вещество входит в биодобавки для похудания.
2. Изобилие. Еще одно хорошее свойство для худеющих. Кунжутные семена очень сытные, маленькое их кол-во дает возможность не ощущать аппетит еще долго, отказываясь от вредных перекусов на ходу.
3. Защита от атеросклероза. Кунжут имеет аналог холестерина – фитостерол. Он заменяет собой вредное для организма соединения, не давая тому поступать в организм. В отличии от самого холестерина, фитостерол не откладывается на стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек.
4. Профилактика злокачественных новообразований. Одна из допустимых причин образования опухоли – перекисное окисление липидов. Собственно его предохраняют антиоксиданты. Потому токоферолы и С, имеющиеся в сезаме так актуальны.
5. Ускорение моторики ЖКТ. Таким свойством обладает кунжутное масло. Оно увеличивает продвижение химуса по пищеварительному тракту и применяется для лечения запоров.
6. Кровеостанавливающее свойство. Кунжут увеличивает кол-во тромбоцитов, что помогает остановке кровотечения.
7. Нормализация гормонального фона. Благодаря липидам, содержащимся в семенах, повседневное использование кунжута представительницами прекрасного пола после 50 позволяет поровнять в их организме гормональный фон и сделать меньше проявления климакса.

Более того, масло кунжута применяют при простуде, растирая им кожу в проекции легких. Также сезамовое масло используют для массажа, для этого его наносят на тело перед самой процедурой.

Вред кунжута

Главное правило полезного кунжута – его качество. Пережаренный, прелый или пересушенный кунжут не имеет никаких полезных веществ, даже наоборот, может вредить здоровью. Семена этого растения нельзя принимать людям с предрасположенностью к очень высокой свертываемости крови. Это страшно тромбозами и эмболиями.

Более того, противопоказанием к потреблению этого продукта считается мочекаменная болезнь, калькулезный холецистит и диарея. Нужно знать, что сезам – это один из наиболее сильных растительных аллергенов. По количеству вызванных пищевых аллергий он уступает, пожалуй, только арахису. Потому кунжут стоит очень осторожно принимать в пищу людям, склонным к алергии.

Идеальная суточная доза семян кунжута – 10-15г. При этом его можно есть как своими силами, так и в виде добавки или приправы к ключевым блюдам. В расчет нужно брать весь съеденный кунжут.

Кунжут: что будет, если есть его каждый день?

Подобным образом, делаем вывод, что кунжут – это вкусное и полезное восточное растение. Оно обладает незаменимыми веществами, которые благоприятно сказываются на функционировании организма. Но важно исполнять меру при употреблении семян этого растения.

Кунжут обжаренный польза. Кунжутное семя польза и вред для женщин

Кунжут считается одной из самых распространенных приправ, особенно – в странах Востока.

Это растение – древнейшая культура, ее описание как продукта питания и лекарства известно много веков.

Кунжут – тоже, что и сезам, это его втрое правильное название. Польза и вред кунжута, и его применение будут подробно рассмотрены в статье.

Где и как растет кунжут

Растение кунжут встречается в диком виде и успешно возделывается в регионах с теплым климатом. Он представляет собой высокое травянистое растение (высота — до 3 метров), цветущее белыми, розовыми, сиреневыми цветами (цветение длится всего сутки).

Как только цветок завянет, на его месте появляется стручок-коробочка с кунжутными семенами. Внутри одной коробочки может находиться до 100 семян.

Наиболее известен кунжут индийскии, ведь в этой стране его успешно растят с древности. Также массово возделывают сезам в Северной Африке, Пакистане, Средней Азии, на Кавказе, в Краснодарском крае России. В умеренном климате его тоже можно вырастить, но урожайность будет низкой.

Состав и калорийность кунжута

Кальций кунжута отлично усваивается и присутствует в таком количестве, что его хватит для поддержки костей беременной и для правильного формирования костного аппарата плода.

При регулярном употреблении сезам помогает предотвратить анемию, способствует выработке кровяных клеток. Он избавляет беременную от запора, и опорожнение кишечника становится регулярным. Если кушать продукт, не возникнет проблем с иммунитетом, придет в норму мочеиспускание, что важно при гестации.

Кушать семена будущим мамам можно в любом виде – добавляя в блюда, потребляя пасту из кунжута. Вкусна также халва из кунжута, правда, в третьем триместре нежелательно есть много сладких блюд, особенно, с медом.

Конечно, не стоит кушать сезам ложками ежедневно – достаточно иногда добавлять в еду по чайной ложке семян или есть по 50 г пасты без вреда для здоровья.

Можно ли кунжут при грудном вскармливании

При кормлении грудью организм матери и ребенка остро нуждается в кальции, который из сезама можно получить в достаточном количестве. Пищевая ценность кунжута велика, и качество молока на его фоне станет выше. Поэтому вопрос, можно ли кормящей маме кунжут, имеет положительный ответ.

Разрешено матери понемногу употреблять и масло растения. Им обычно заправляют салаты из овощей, добавляют в блюда восточной кухни. Гормональный фон при употреблении масла приходит в норму, улучшается работа сердца, кожа, волосы, ногти приходят в форму.

Изредка встречается аллергия на кунжут, поэтому употреблять новый продукт кормящей маме нужно с осторожностью . Кроме прочего, при переедании возможно появление тошноты, рвоты у младенца.

Поэтому достаточно добавить семена в выпечку или немного посыпать ими салат, а масло кушать по чайной ложке в сутки или тоже в виде добавки в блюда.

Сколько кунжута можно есть в день

Норма употребления продукта для взрослого человека – не более 3 чайных ложек в сутки . Исходя из того же количества, можно рассчитать и норму включения в меню выпечки, пасты и прочих блюд.

Чтобы продукт лучше пережевывался и усваивался, его можно замачивать. Также некоторые практикуют измельчение сезама, что не нарушит его свойств, правда, хранить в перемолотом виде его нельзя. Особенно проявляются лечебные свойства кунжута при его проращивании, причем количество витаминов С и Е в нем серьезно возрастает.

Как и где купить кунжут

Обычно купить неочищенный кунжут или готовые расфасованные семена можно на любом продуктовом рынке, а также в отделе приправ супермаркета. Также продается сезам в магазинах здорового питания, в виде батончиков – в аптеках.

При покупке оценивают запах – качественный продукт имеет свежий, не затхлый аромат. Кунжутное масло делают из сырого и обжаренного сезама (второе ароматнее), но по пищевой ценности они одинаковы.

В дополнение к вышеописанному — видео:

Данное растение, еще называемое сезам, пришло к нам из глубоких древних времен. Кунжут, полезные свойства которого были известны уже тогда, фигурировал во многих преданиях и таинственных легендах. Ценностью этого фольклора стало раскрытие людям всех возможностей кунжута, используемых и поныне нашими современниками.

Кунжут является однолетним растением. Его плоды выглядят как продолговатые коробочки небольших размеров. Внутри содержатся семена, обладающие различной окраской, от жгуче-черной до белоснежной.

Химический состав

Полезные свойства кунжкута во многом определяются наличием в нем большого количества масла, состоящего из органических кислот и эфиров глицерина. Кроме того, в масле также содержатся насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты и триглицериды. Кунжутному (сезамовому) маслу многие присваивают статус одного из самых полезных, как и

Употребление данного продукта легко восполнит суточную норму полезных для организма веществ. Помимо этого, семена кунжута являются источником:

• кальция,
• цинка,
• фосфора,
• железа,
• магния,
• витаминов B и E,
• белков,
• витаминов А, Е, С, группы В,
• аминокислот,
• минералов (кальция, фосфора, магния, железа).

Обнаружено в семенах и присутствие фитина – вещества, способствующего восстановлению баланса различных минералов, и бета-ситостерина, снижающего в крови уровень холестерина.

Входящие в кунжутное масло антиоксиданты позволяют ему храниться на протяжении 9 лет. Используют его как для внутреннего, так и для наружного применения. Именно благодаря мощному антиоксиданту, называющемуся сезамин, и происходит снижение в крови уровня холестерина. Кроме того, данные вещества позволяют предупреждать развитие различных болезней, включая рак.

Чтобы получить от кунжута максимальную пользу, рекомендуют употреблять его в разогретом или замоченном виде.

Если обжарить семена и добавить их в любое блюдо, получим лишь ароматную приправу, которая будет лишена почти всех полезных свойств.

Полезные свойства

Кунжут – основной источник извести для человеческого организма. Как правило, данное вещество в организме находится в остром дефиците. Принято считать, что употребление на протяжении дня в пищу хотя бы 10 г семян способно восполнить недостаток извести , которая в мизерном количестве содержится только в соках (фруктовых и овощных). Кстати, пожевав семечки, можно также значительно притупить чувство голода.

Кунжут улучшит состояние волос, ногтей человека, также положительно повлияет на состав крови и простимулирует общий рост человека, чему поспособствует содержащееся в нем вещество рибофлавин.

Благодаря веществу тиамин кунжут поможет нормализовать обмен веществ и улучшить функционирование нервной системы . А витамин РР, который входит в состав кунжута, будет необычайно полезным для работы системы пищеварения.

Из-за больших запасов кальция его считают незаменимым для суставов и костей, а также отличным средством для профилактики остеопороза . Кунжут сделает ваше тело крепче и поможет активному наращиванию мышечной массы.

Фитостерин, наличествующий в кунжуте, существенно снижает риск возникновения атеросклероза , поскольку помогает выводить холестерин из крови. При помощи этого же полезного свойства можно эффективно бороться с ожирением.

Особенно полезным кунжут будет для женщин, чей возраст примерно равен 45-ти годам. Данное растение содержит большое количество фитоэстрогена, который некоторые называют заменителем женского полового гормона.

Калорийность

Как правило, семена любого растения являются необычайно калорийными, поскольку в них в большом количестве присутствуют различные жиры. Яркий пример – семена льна или подсолнечника.

Обычно жиры могут составлять свыше 50% в определенном количестве продукта. Не стали исключением и семена кунжута.

Они обладают калорийностью, сравнимой с большинством семян других растений. Они на 45 – 55% состоят из различных масел. Если же рассматривать общую калорийность, то в 100 граммах кунжута содержится примерно 560 – 580 ккал.

Рассчитывая калорийность, следует иметь в виду, что приведенные цифры являются лишь ориентировочными, отражающими примерный состав и количество калорий и не могут претендовать на абсолютную точность. Дело в том, что каждое семя обладает своим содержанием веществ, зависящим, от его размера, формы и прочих факторов.

Польза кунжутного масла

Кунжутное масло активно используется медиками. Из него изготавливают пластыри, мази, эмульсии, поскольку способно значительно улучшить свертываемость крови.

Масло из кунжута – отличное слабительное. Кроме того, его используют при геморроидальном диатезе.

Применению кунжутного масла в косметологии способствуют его смягчающие и увлажняющие свойства. С его помощью можно:

• снять раздражение,
• нормализовать защитные свойства кожного покрова,
• стимулировать регенерацию кожи после повреждений.

Кроме того, его еще можно использовать как массажное масло и как средство для снятия макияжа.

Применение

Используют кунжут по-разному. В кулинарии распространено применение целых семян, которые иногда обжариваются с целью усиления вкуса. Китайская кухня широко использует кунжутное масло. В Корее принято готовить мясо в кунжутном масле или с семенами, так как он способен выводить вредные вещества из человеческого организма.

Кроме того, в кулинарной традиции разных стран семена кунжута используют для посыпания хлеба, печенья и другой выпечки, а также десертов.

Восточная кухня содержит популярную пасту, приготовленную из тахина, как называют растертые семена кунжута. Данная паста отличается приятным, почти незаметным запахом и сладковатым ореховым вкусом. Сухую приправу, приготовленную из кунжута с солью, называют гомасио и применяют ее для посыпания риса.

Кунжут используют не только в кулинарии. Пригоден он и для лечебных целей. С его помощью излечивают многие болезни:

• проблемы ЖКТ,
• ожирение,
• раковые опухоли,
• атеросклероз,
• остеопороз,
• диатез,
• заболевания половых органов.

Особенно ценится масло, которое готовят на основе его семян. Невзирая на то, что у кунжута есть много полезных свойств, выращивают его, в основном, как раз ради лечебного масла, используемого и в медицине, и в кулинарии и в косметологии.

Кунжут считается также эффективным омолаживающим средством. Женщинам, желающим сохранить молодость, рекомендуется приготовление омолаживающей смеси. Для ее приготовления рекомендуется взять семена кунжута (1 ст.л.), молотый имбирь (1 ч.л.) и аналогичное количество сахарной пудры. Все смешивают и принимают день по чайной ложке.

Противопоказания

Несмотря на обилие полезных свойств, обладает кунжут и противопоказаниями. Поскольку семена этого растения могут сильно улучшить свертываемость крови, настоятельно не рекомендуем употреблять их в пищу людям, для которых характерны:

• повышенная свертываемость,
• тромбозы,
• тромбообразования,
• мочекаменная болезнь.

В любом случае не стоит употреблять слишком много семян. Применение его в разумных пределах способно принести большую пользую человеческому организму.

Суточной нормой кунжутных семян, которую может употребить здоровый человек, считают количество в 2-3 чайных ложки.

Выбор и хранение

Правила выбора качественных семян просты и незатейливы, однако помогут купить хороший продукт. Семена должны быть сухими и рассыпчатыми. Кроме того, они не должны горчить. Необходимо помнить, что полезные свойства неочищенного кунжута неоспоримо выше. К тому же, он гораздо дольше хранится.

Неочищенные семена кунжута вполне можно хранить в простом контейнере. Желательно, чтобы емкость была герметичной. Поместить ее следует в темное, сухое и прохладное место. Срок годности очищенных семян резко сокращается, поскольку в крайне короткий срок они станут прогорклыми. Во избежание этого их необходимо хранить в холодильнике, при возможности – в морозильной камере.

Если выбрано неохлаждаемое место, семена кунжута смогут храниться примерно три месяца, если они помещены в герметичный контейнер, который расположен в сухом и темном месте. Хранение в охлаждаемом месте позволит увеличить их срок годности до шести месяцев. Замороженный вид поможет сохранять все их качества около года.

Покупайте шоколадные плитки-визитки с семенами растения. Сочетание горького шоколада и кунжута позволяет укрепить иммунную систему и продлить молодость.

Вся вышеизложенная информация относится лишь к семенам и абсолютно не затрагивает кунжутное масло. Такое масло не подвержено быстрой порче, а хранить его можно годами. Условия его хранения особого значения не имеют, поскольку даже очень жаркий климат не нанесет вреда его качеству и не аннулирует полезные свойства.

Известный всем кунжут (сезам), который используют в кулинарии и выпечке, обладает не только вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Регулярное употребление продукта позволяет укрепить иммунные клетки, очистить сосуды и оздоровить организм в целом.

Регулярное употребление кунжута поможет избавиться от многих проблем со здоровьем

Состав и калорийность кунжутных семечек

Большая часть состава кунжута принадлежит маслам – 45-50%, остальное это:

• белки;
• сезамин, фитостерин;
• лецитин, фитин;
• железо, фосфор, магний, кальций, калий, натрий, цинк;
• витамины — токоферол, ретинол, кислота аскорбиновая, В12, В1, В2, В3.

Соотношение полезных элементов, которые содержатся в кунжуте и суточная норма

Продукт очень питательный: в 100 г кунжута содержится до 570 ккал.

Полезные свойства семян кунжута

Благодаря уникальному целебному составу кунжутное семя благотворно воздействует на весь организм человека, придаёт сил и здоровья, особенно при недостатке кальция и при нехватке калия.

Общие лечебные свойства семя кунжута:

1. Уменьшает уровень холестерина в крови, способствует разжижению атеросклеротических бляшек.
2. Укрепляет сердечную мышцу, стимулирует работу головного мозга.
3. Восстанавливает минеральный баланс в организме, нормализует обменные процессы.
4. Предотвращает появление раковых клеток, замедляет рост имеющихся.
5. Благотворно влияет на работу нервной системы.
6. Обладает слабительным эффектом, выводит из организма шлаки, ядовитые вещества.

Регулярное употребление семечек кунжута помогает повысить стойкость иммунной системы перед простудными и вирусными инфекциями. А содержание в продукте кальция даёт возможность укрепить кости и избежать развития остеопороза.

Чем полезен для организма женщин?

Семя кунжута имеет лечебные свойства и в гинекологии. Продукт производит положительное действие на мочеполовую систему:

• повышает местный иммунитет и препятствует воспалительным процессам в детородных органах женщины;
• улучшает кровообращение в малом тазу;
• способствует нормальному обмену веществ в тканях;
• повышает либидо.

Употребление кунжутных семечек улучшает кровообращение в органах малого тазза у женщин

Во время кормления грудью употребление кунжутных семян способствует увеличению количества молока и поддержанию здоровья молочных желёз, препятствуя образованию сгустков и дальнейшей мастопатии.

Полезен продукт и женщинам в период угасания репродуктивной функции. Во время климакса происходит гормональный дисбаланс, а употребление кунжута позволяет восполнить дефицит гормонов и сгладить протекание менопаузы, уменьшить неприятные симптомы.

Женщины используют кунжутное масло в косметологии. Оно способствует разглаживанию морщин, укреплению волос и ногтей, очищению кожных покровов и восстановлению их эластичности.

Польза для мужчин

• улучшает обращение крови в малом тазу;
• повышает потенцию и продлевает эрекцию;
• стимулирует выработку сперматозоидов, улучшает качество и количество семенной жидкости;
• поддерживает здоровье предстательной железы, предотвращает развитие раковых клеток в половой системе.

Кунжут помогает предотвратить заболевания предстательной железы у мужчин

Систематическое употребление в пищу кунжутных семян насыщает организм мужчины аргенином, который повышает тестостерон – улучшает настроение, нормализует давление, снижает риск эректильной дисфункции и депрессивных состояний.

Как принимать кунжут

Правильное употребление кунжута позволяет устранить и предотвратить множество заболеваний – аритмию, тахикардию, атеросклероз, воспаление мочеполовой системы, нарушения работы пищеварительного тракта. Разнообразие народных рецептов с применением семян сезама даёт возможность подобрать наиболее оптимальный способ при конкретной патологии или её профилактики.

Мёд с кунжутом

Употребляйте кунжут с медом для нормализации процессов пищеварительной системы

В ступке истолочь 50 г семечек сезама, залить 20 мл жидкого мёда. Принимать по 1 ч.л. каждое утро натощак в течение 10 дней. Целебные свойства снадобья заключаются в антиоксидантном и противовоспалительном действии – нормализуется работа желудка и кишечника, устраняется метеоризм, дисбактериоз, уменьшаются язвенные процессы в органах.

Масло кунжута при гастрите, язве

На протяжении 10–12 дней употреблять 3 раза в сутки кунжутное масло в количестве 1–2 ст. л. Для достижения максимального терапевтического эффекта лекарство лучше пить за 30 минут до приёма пищи. Средство обладает регенерирующим действием, помогает быстрее восстанавливаться повреждённым тканям слизистой оболочки, нейтрализует повышенную кислотность желудочного сока.

Очищение сезамом

Очистить организм от токсинов можно съедая молотый сезам

С помощью кофемолки измельчить 1 стакан семян кунжута. В день нужно съедать 2 ст. л. молотого снадобья. Суточную дозу можно разделить на 4 приёма. Употреблять порошкообразную массу рекомендуется до еды, запивая каждый раз 100 мл тёплой воды. Соблюдение пропорций рецепта позволяет вывести токсины, шлаки из организма и справиться с лишними килограммами.

Кунжут против диареи

Сварить 2 ст. л. семян и измельчить их в ступе до кашеобразного состояния, добавить 1 ст. л. мёда, перемешать. Приготовленное снадобье разделить на 2 приёма и съесть с интервалом в 2 часа.

Лечебная масса помогает остановить сильный понос и обладает мягким обволакивающим эффектом на слизистую желудка и кишечника.

Кунжутное масло от запора

Кунжутное масло эффективно помогает справиться с запором

Растительный продукт из семени сезама нужно принимать в течение дня по 1 ст.л. через каждые 2 часа. После опорожнения дозу снизить до 1ч. л. трижды в сутки на протяжении 3 дней.

Лечение позволяет не просто избавиться от запоров, но и восстановить естественную сократительную способность кишечника.

Рецепт от затянувшейся простуды

Кунжутное масло (2 ст. л.) разогреть на водяной бане до 36–37 градусов. Тёплым веществом интенсивно растереть грудную клетку больного и укутать шарфом. Процедуру нужно делать перед сном.

Народный метод способствует отделению мокроты из дыхательных путей, снижению температуры и облегчению общего состояния пациента.

Кунжутное семя для повышения иммунитета

Запивайте кунжут имбирным чаем для укрепления иммунитета

Подсушенные семена сезама (1 стакан) измельчить до порошкообразного состояния. Массу нужно есть в течение дня 2–3 раза по 1 ч. л. и запивать чаем с имбирём (1/3 кружки). Длительность лечения – 14 дней.

Помимо иммуноукрепляющего действия, приготовленное средство уменьшает боли в суставах и мышцах, придаёт сил, энергии.

Настой кунжута при геморрое

В 100 мл кипятка заварить 2 ч. л. семян, плотно закрыть крышкой и настаивать 30 минут. Тёплой жидкостью промывать задний проход или делать примочки 3–4 раза в сутки. Курс лечения – 1–2 недели.

Средство стимулирует кровообращение в травмированных тканях, устраняет воспаление, уменьшает зуд и жжение в заднем проходе, способствует рассасыванию геморроидальных узлов.

Эффективный рецепт при мастите

Прикладывайте к груди компрессы с кунжутом для быстрого лечения мастита

Подсушить 3–5 минут 3 ст. л. кунжутного семени в разогретой до 40 градусов духовке, измельчить в кофемолке. Молотый кунжут смешать с 1 ст. л. растительного масла. В приготовленной жидкости смачивать небольшие кусочки ткани и прикладывать к воспалённым участкам груди на 5–10 минут. Компрессы делать 3–4 раза в сутки. Лечиться до полного исчезновения покраснения, припухлости.

Масло кунжута против отита

Подогреть до 35–37 градусов кунжутного масла и капать в ушные проходы по 1–2 капли с интервалом в 2 часа. Терапия длиться 3–5 дней. Этот рецепт можно использовать не только для лечения отита, но и в целях борьбы с бессонницей – маслом растирают пятки, виски или капают уши.

Кунжутное масло с молоком при ангине

Молоко с кунжутом эффективно снимает раздражение слизистой горла

В стакане тёплого молока развести 5 капель растительного экстракта. Лечебный напиток употреблять 4 раза в сутки на протяжении 3 дней.

Лекарство повышает местный иммунитет, обеззараживает больное горло, мягко успокаивает раздражённую слизистую.

Глистогонное средство

Кунжутное масло при стоматологических патологиях

Ополаскивайте ротовую полость кунжутом для лечения стоматологических заболеваний

Набрать в рот масло и полоскать полость в течение 3–5 минут. Воспалённые дёсны можно смазывать маслом. Указанные действия проводить до 5 раз в сутки.

Масло кунжута для наружного применения

В растительном экстракте смочить ватный тампон и обрабатывать незаживающие раны, высыпания при экземе, дерматите, трещины анального отверстия при геморрое. Количество процедур в день – 3–5 раз. Длительность лечения – до полного заживления поражённых участков.

Использование масла кунжута позволяет устранить болевой дискомфорт, жжение, зуд, ускорить процессы регенерации.

Рецепт для мужчин и женщин

Смесь кунжута, льняного семени и мака является мощным афродизиаком

В равных количествах соединить мак, льняное семя и кунжут (по 2 ст. л.). Смесь принимать 2–3 раза в день по 1 ч. л., запивая 0,5 стаканами воды.

Народное средство является мощным афродезиаком, у женщин повышает либо, а у мужчин увеличивает эрекцию и улучшает потенцию. Если регулярно использовать комбинированное снадобье, оно улучшает общее состояние мочеполовой системы, нормализует работу сердца и сосудов, умственную деятельность и функционирование нервной системы.

Кунжут при остеопорозе

Подсушенные зёрна (3 ст. л.) истолочь в порошок и принимать по 1 ч. л. с утра натощак и 2–3 раза в течение дня. Молотый кунжут можно сочетать с молоком – 2 ст. л. семян на 20 мл молока. Схема приёма аналогичная.

Рецепт для похудения

Выпевайте настой из сезама каждое утро для похудения и очищения организма

На протяжении месяца каждое утро нужно пить по 1 ст. л. кунжутного масла. Употреблять полезное вещество нужно натощак за 10–15 минут до еды. Растительный экстракт можно заменить зёрнами сезама. 0,5 стакана семени замачивать в стакане воды и оставлять на ночь. Утром выпивать настой, а в течение дня съедать семя.

Кунжут не просто очищает кишечник, но и сжигает жировые отложения.

При онкологии

Вечером замочить стакан кунжутных зёрен, оставить на ночь. Утром съесть натощак 1 ст. л., остальную массу употребить в течение дня. Длительность лечения не менее 2 месяцев.

Полученное средство помогает при злокачественных новообразованиях в органах пищеварительного тракта. Кунжут замедляет кровообращение в опухолевых клетках, что угнетает их рост.

Нельзя употреблять сезам (масло и семя) при раковых патологиях почек. Воспаление в органе увеличивается ещё больше из-за питания тканей кальцием, которого в кунжуте много.

Масло кунжута для лица

Добавьте несколько капель кунжутного масла в любимый крем для получения омолаживающего эффекта

В дневной и ночной крем добавить 3–5 капель кунжутного масла. Массажными движениями втирать небольшое количество приготовленной мази 2 раза в сутки регулярно.

Народный метод использования сезама помогает разгладить морщины, увеличить упругость кожи и вернуть ей здоровый оттенок.

Средство для укрепления волос

В равных количествах соединить кунжутное масла и сок алоэ (по 3 ст. л.). Приготовленное вещество втереть в кожу головы и оставить на 10–20 минут. Вымыть голову и оставшимся средством смазать кончики волос (предотвращает ломкость).

Полезные вещества в масле и зёрнах кунжута сохраняются при лёгком подсушивании или подогревании. Нельзя обжаривать семя и кипятить растительный экстракт, иначе целебные свойства продукта исчезнут.

Помимо лечения, кунжут широко используется в кулинарии. Его добавляют в соусы, салаты, посыпают выпечку, халву, он является неотъемлемой частью урбеча (восточная сладость).

Кунжут широко используют не только в лечебных целях, а и в кулинарии

Вред кунжута

Не только пользу, но и вред способен принести кунжут, если злоупотреблять продуктом. В больших количествах масло и семя сезама производят раздражающее действие на слизистую желудка, пагубно влияют на работу почек и желчевыводящих протоков, повышают свёртываемость крови. При беременности частое употребление может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.

Залог успешного лечения кунжутом – правильно и дозировано применять целебный продукт с целью лечения и профилактики заболеваний.

Противопоказания кунжутных семечек

Наряду с полезными свойствами сезам имеет противопоказания для людей, которые страдают:

• повышенной свёртываемостью крови и склонностью к образованию тромбов;
• закупоркой сосудов;
• мочекаменной болезнью;
• онкологическими патологиями почек;
• аллергией на кунжут.

Воздержитесь от употребления кунжутного семени при мочекаменной болезни

Нельзя употреблять больше 2 ч.л. кунжута в сутки во время беременности и детям до 12 лет.

Детям в оздоровительных целях кунжут можно давать с раннего возраста, но не ранее года. До 12 месяцев есть риск возникновения аллергических реакций.

Правильное хранение и сроки годности семян

Неочищенный кунжут нужно держать в плотно закрытой посуде. Место сбережения должно быть прохладным, тёмным и сухим. Срок хранения неочищенных зёрен – 3 месяца.

Лучшая тара для хранения кунжута — плотно закрытая банка

Очищенные семена портятся быстрее – через 2–4 недели появляется горьковатый привкус и продукт теряет все целебные свойства. Для продления срока годности хранить сезам лучше в холодильнике – до 6 месяцев. В морозильной камере кунжут можно сберегать без потери вкусовых и лечебных качеств 1 год.

Отличие чёрного кунжута от белого

Чёрный кунжут не очищается от кожуры, в отличии от белого, поэтому имеет больше полезных веществ.

Таблица «Отличие чёрного кунжута от белого»

Черный и белый кунжут отличаются по своему составу и сфере применения

Чёрный кунжут чаще всего используется для производства качественного масла, а белый сорт применяется в народной медицине и кулинарии как вкусное дополнение к блюду и источник легкоусвояемых витаминов, минералов.

Кунжут издавна назывался как «пища для Богов» потому, что его богатый витаминный и питательный состав способен подарить человеку множество положительных свойств: укрепить здоровье, улучшить самочувствие, устранить проблемы. Существуют особые правила употребления семени в пищу, как семян, так и масла на которые стоит обратить предельное внимание.

Родиной кунжута считается Южная Африка, но его выращивают также в странах Дальнего Востока, Средней Азии и в Индии.

Стоит отметить, что за рубежом кунжутное семя имеет более широкое применение, тогда как наши соотечественники используют его преимущественно в гастрономических целях, например, для изготовления таких десертов, как халва. Применяется кунжут и в качестве посыпки для разных хлебобулочных изделий. Но стоит лучше ознакомиться с вопросом кунжут: польза и вред, ведь не совсем разумно использовать настолько полезное средство исключительно для кулинарных изысков.

Состав кунжута

Богатый и… очень калорийный минеральный и витаминный состав семян впечатляет полезными свойствами:

• Токоферол – отвечает за тонус, проницаемость сосудов, снабжая кислородом кровеносную систему человека.
• Ретинол – лучший защитник здоровья глаз, принимает участие в большинстве биохимических процессов организма. Сильный антиоксидант.
• Витамины группы В – защищают от последствий стрессовых ситуаций, стимулируют клетки мозга, отвечают за нервную систему.
• Микро-, макроэлементы: цинк, калий, магний, железо, фосфор, а, главное, кальций.
• Лецитин, фетин. Полезным свойством последнего является способность поддерживать минеральный баланс организма.
• Сезамин – мощнейший антиоксидант, который снижает показатели холестерина.

Семена кунжута богаты жирными маслами, составляющими до 60 % общей массы. Поэтому, кунжутное масло обладает тем же богатейшим составом и полезными свойствами, что и семечки. Стоит отметить, что сезамин, проходя процесс рафинирования, превращается в фенольный антиоксидант – сезамол, а вот витамины А, Е «теряются» при переработке.

В состав кунжута входит фитин – вещество, которое способствует восстановлению и нормализации минерального баланса в организме. Укреплению иммунной системы, повышению сопротивляемости организма разным инфекциям и снижению риска заболеть гриппом способствует фитостерин. Этот же элемент снижает риск заболевания атеросклерозом и борется с проблемой ожирения.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	565 кКал	1684 кКал	33.6%	5.9%	1682 г
Белки	19.4 г	76 г	25.5%	4.5%	76 г
Жиры	48.7 г	60 г	81.2%	14.4%	60 г
Углеводы	12.2 г	211 г	5.8%	1%	210 г
Пищевые волокна	5.6 г	20 г	28%	5%	20 г
Вода	9 г	2400 г	0. 4%	0.1%	2250 г
Зола	5.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	1.27 мг	1.5 мг	84.7%	15%	1 г
Витамин В2, рибофлавин	0.36 мг	1.8 мг	20%	3.5%	2 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.3 мг	15 мг	15.3%	2.7%	15 г
Витамин РР, НЭ	11.1 мг	20 мг	55.5%	9.8%	20 г
Ниацин	4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	497 мг	2500 мг	19.9%	3.5%	2497 г
Кальций, Ca	1474 мг	1000 мг	147. 4%	26.1%	1000 г
Магний, Mg	540 мг	400 мг	135%	23.9%	400 г
Натрий, Na	75 мг	1300 мг	5.8%	1%	1293 г
Фосфор, Ph	720 мг	800 мг	90%	15.9%	800 г
Микроэлементы
Железо, Fe	16 мг	18 мг	88.9%	15.7%	18 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	5.37 г	~
Аргинин*	1. 9 г	~
Валин	0.886 г	~
Гистидин*	0.478 г	~
Изолейцин	0.783 г	~
Лейцин	1.338 г	~
Лизин	0.554 г	~
Метионин	0.559 г	~
Метионин + Цистеин	0.87 г	~
Треонин	0.768 г	~
Триптофан	0.297 г	~
Фенилаланин	0.885 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1. 6 г	~
Заменимые аминокислоты	12.883 г	~
Аланин	0.781 г	~
Аспарагиновая кислота	1.666 г	~
Глицин	1.386 г	~
Глутаминовая кислота	3.946 г	~
Пролин	0.75 г	~
Серин	0.945 г	~
Тирозин	0.716 г	~
Цистеин	0.315 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	210 мг	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	19. 6 г	от 4.7 до 16.8 г	116.7%	20.7%	17 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	4.2 г	~
18:0 Стеариновая	2.2 г	~
20:0 Арахиновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	19.5 г	от 18.8 до 48.8 г	100%	17.7%	20 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.1 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	19.4 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	19. 6 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	17.7%	20 г
18:2 Линолевая	19.6 г	~

Калорийность семян сезама высока – около 500 ккал. Поэтому, сторонникам диет необходимо строго контролировать объем потребления кунжута. Разговор идет о семенах, которые употребляются для лечебных целей, а не в кулинарии. Зато спортсменам, желающим набрать мышечную массу, кунжут подарит не только энергетически ценные калории, но и белки, полиненасыщенные жиры, минералы.

Если ваш организм отказывается спать по ночам и никакое средство не помогает, то некрепкий из этого плода – это именно то, что эффективно справится с поставленной задачей

Семена кунжута, полезные свойства и противопоказания

Кунжут — известные многим белые маслянистые и очень ароматные семена. Не каждый знает, что кунжут не редко именуют еще как «сезам».

Это восточное растение, которое пользуется необычайной популярностью в японской, китайской, вьетнамской и индийской кухне.

Выглядит данное растение крайне необычно и визуально напоминает небольшую коробочку, немного продолговатой формы, которая сплошь наполнена семенами разных цветов. Семена кунжута могут варьироваться от белоснежного до насыщенно черного цвета.

Остальные семена могут быть желтыми и коричневыми и всеми оттенками данных цветов.

Приятной особенностью кунжута является его очень нежный и немного пряный аромат. Именно это свойство позволяет использовать как приправу при приготовлении пищи. Но это далеко не последнее использование кунжута, ведь он нашел свое применение как и в медицине, так и в косметологии.

Существует мнение, что на востоке с древних времен пользовался популярностью особый эликсир бессмертия, в состав которого так же входили семена кунжута. Однако до сих пор это растение считается очень полезным для человека.

Полезные качества растения:

• В этих семенах естественно содержится очень много полезного масла, которое очень благоприятно влияет на работу человеческого организма. Эти масла улучшают работу желудочно-кишечного тракта , ведь само кунжутное масло полностью органического происхождения и насыщено углеводами, витаминами, белками, аминокислотами и жирными кислотами
• В кунжутных семенах содержится большое количество очень полезных для человека витаминов. Больше всего в них витамина А и огромное количество витаминов группы В. Кроме того, отмечено наличие витамина Е, РР и витамина С
• В кунжуте имеется богатый минеральный состав. Кунжут богат фосфором, в нем много кальция, не мало магния и калия

Важно отметить, что то количество антиоксидантов, которые находятся в кунжуте, способны храниться в семени достаточно длительное время — до десяти лет.

Множество полезных свойств кунжута позволяют семенам оказывать не только лечебное, но и профилактическое свойство. Так кунжут способен нормализовать в организме многие процессы:

• оказывать профилактику заболеваний костной ткани и суставов
• улучшать обмен веществ
• понижать в крови уровень холестерина
• оказывать профилактику онкологическим заболеваниям

Вещество, входящее в состав кунжута, оказывающее благоприятное действие — называется фитин. Именно он помогает в организме нормализовать все обменные процессы.

Мука кунжута обладает сильным эффектом детоксикации. Столовая ложка измельченных семян перед каждым приемом пищи поможет освободить организм от шлаков. Благодаря противовоспалительному действию, кашица из муки и масла сезама облегчит симптомы мастопатии. Подогретые на сковороде семечки, растертые в порошок, станут незаменимыми при невралгических болях конечностей, пояснице.

В медицине используется масло, полученное из кунжута. Из него приготавливаются разнообразные препараты различного применения. Это могут быть как мази для наружного применения, так и в форме инъекций.

Маслом кунжута так же пропитываются разнообразные компрессы и пластыри, которые помогают быстрейшему заживлению ран. Еще одно применение масла — в виде клизм, очищающих кишечных.

Применение чистого кунжутного масла вовнутрь помогает желудку справиться с язвенными заболеваниями и гастритом. кроме того, регулярное употребление масла способствует выводу из организма токсических веществ и шлаков.

Если делать регулярные маски для лица с кунжутным маслом, можно избежать проблем на коже: высыпаний, раздражений, прыщей.

Противопоказания кунжута:

• Как и любое растение, обладающее рядом полезных свойств, кунжут так же имеет и свои определенные противопоказания. Во-первых, самым основным недостатком семени является его способность влиять на свертываемость крови. Именно по этой причине часто употреблять в пищу кунжут людям, страдающим тромбозами нельзя
• Так же запрещено употреблять в пищу кунжут тем, кто регулярно страдает мочекаменными болезнями
• Кроме того, любому человеку употреблять семена кунжута и масло кунжута нельзя больших количествах
• Употреблять семена кунжута допустимо лишь в определенном ограниченном количестве — не более трех полных чайных ложек в сутки в любом виде: в салате, в выпечке, в форме козинака

Чем отличается белый и черный кунжут?

Безусловно, каждый знает о том, что такое кунжут. Однако многих может ввести в заблуждение его цветовое решение, так как кунжут может быть как белым, так и черным. В чем же отличие данного семени?

Все гораздо проще, чем кажется. Черный кунжут созревает вместе с белым, но отличается более ярким и сильным приятным ароматом и в отличии от белого, его не следует очищать.

Следует отметить, что черный кунжут богат на железо, в нем его содержится гораздо больше, чем в белом. Именно по этой причине черный кунжут рекомендуется употреблять в пищу тем, кто страдает анемией и общей слабостью организма.

Черный кунжут чаще всего выращивают в Китае и Таиланде, в то время как самый крупный поставщик белого семени — Сальвадор и Мексика.

Черное семя если очистить от шелухи не становится белым, его ядрышко так и остается черным. Белый кунжут так же не меняет цвет, но его следует очищать.

Черный кунжут заметно горчит, в отличии от белого. Белый кунжут имеет приятных ореховый вкус. Черное семя более маслянистое и в основном из него получают масло.

Черный кунжут идеально подходит для приготовления салатов и десертов, а белый сочетается с выпечкой и батончиков.

Употреблять как черный, так и белый кунжут рекомендуется вместе с шелухой, так как именно в ней содержится 90% полезных минералов и полезных свойств. Шелуха кунжута насыщенна клетчаткой, которая благоприятно влияет на пищеварительный процесс.

Полезные и лечебные свойства черного и белого кунжута и противопоказания

Следует подробно разобрать все лечебные свойства как черного, так и белого кунжута, учитывая все возможные противопоказания.

Свойства	Черный кунжут	Белый кунжут
Биохимические свойства	Более насыщенные, чем у белого. В черном кунжуте содержится намного больше золы и углеводов	Белый кунжут обладает более богатым содержанием белков и жиров. Замечено, что влаги в белом семени намного больше, чем в черном.
Витаминный состав	Черное семя богато витамином А и витаминами группы В	Белый кунжут более богат содержанием таких витаминов как Е, К и так же в нем много витамина С
Содержание белка	Черный кунжут содержит около 20%	Белый кунжут содержит около 22%
Содержание жиров	В черном кунжуте содержится меньше жиров, примерно 48%	белом кунжуте больше жиров — около 53%
Полезное влияние на организм	В черном кунжуте содержится максимальное количество антиоксидантов, в нем их гораздо больше, чем в белом кунжуте	В белом кунжуте очень много фитостеролов, которые благоприятствуют снижению холестерина в крови
Лекарственные свойства	Благодаря тому, что черное семя более насыщено полезными микроэлементами, именно его чаще всего используют в медицине	Содержат сезаминол и сезамолин — полезные антиоксиданты
Противопоказания	Индивидуальная непереносимость, склонность к тромбозу. Мочекаменные заболевания.	Индивидуальная непереносимость. Калорийность семени делает его недопустимым для употребления в пищу людям, склонным к полноте.

Стоит заметить, что употребление кунжутного масла на голодный желудок, может спровоцировать неприятные ощущения: тошноту и рвоту.

Кунжут для женщин

Знахари были уверены, что кунжут помогает поддерживать в хорошем состоянии женскую половую систему. Поэтому еще в глубокой древности они рекомендовали женщинам ежедневно разжевывать по одной ложке этих семян.

Чем полезен кунжут для женщин? Организм прекрасного пола, в период менопаузы, «скупится» на выработку гормонов, которые защищают дам от онкологических заболеваний, отвечают за молодость и привлекательность. Фитоэстрогены, коими богат сезам, помогают восполнять дефицит женских половых гормонов, замедляя процессы старения, предохраняя от рака.

Семена кунжута способствуют формированию костной ткани малыша, укреплению костей женщины при беременности.

Кунжут для мужчин

Издревле льняная каша с добавлением кунжутного масла вызывала необыкновенный прилив сексуальной энергии, воздействуя на ее почитателей как мощнейший афродизиак, независимо от пола. На Востоке сезам употребляется для повышения потенции: 40 г нагретых семян с 20 г меда превратят мужчину в великолепного любовника. Спортсменам, желающим придать рельеф телу, увеличить мышечную массу, специалисты рекомендуют включить в рацион кунжутное масло, сырые семечки – черные или белые.

Кроме того, кунжутное семя богато таким важным минералом как цинк. Именно цинк отвечает за выработку половых гормонов, как у женщин, так и у мужчин. Цинк в кунжуте способен прямо и благоприятно воздействовать на простату, улучшая ее работу и осуществляя профилактику онкологических заболеваний данной железы

Кроме того, богатое содержание цинка, витамина Е и других полезных элементов, улучшает репродуктивную функцию мужчины, улучшая работу половых органов и улучшая количество, а главное — качество спермы

Доказано, что сезам (он же — кунжут) улучшает кровообращение как во сем теле, так и в органах малого таза. Тем самым он благоприятно воздействует и на мужские половые органы, улучшая эрекцию и помогая сделать секс более длительным.

Лечение простуды кунжутом

При регулярном употреблении кунжута заметно повышается иммунитет к простудным заболеваниям. Это связано с содержащимися в нем микроэлементами. С древних времен кунжутные семечки использовали для облегчения дыхания при легочных заболеваниях или астме.

Масло, кстати, также обладает этим полезным свойством, так что можете активно применять и его. Если ватную палочку намочить таким маслом и протереть уши ребенку, то заложенность сразу пройдет, а напряжение в голове заметно уменьшится.

Если простуда задержалась, то рекомендуется сделать следующее. На водяной бане доведите кунжутное масло до 36 градусов, а затем быстро вотрите в грудную клетку. После этого закутайте больного в одеяло и дайте ему проспаться. Как правило, уже на следующий день он избавится от многих симптомов, так как кунжутное масло способно нормализовать температуру тела и существенно помочь иммунной системе.

Чем уникально семя кунжута: восполнение организма кальцием

• Кунжутное семя невероятно богато витаминами и другими микроэлементами, которые важны на нормальной жизнедеятельности любого человека
• Стоит уделить отдельное вниманию кальцию, который содержится в кунжуте в достаточном количестве
• Кунжут смело можно назвать «чемпионом» среди других семян по содержанию кальция
• Именно по этой причине его рекомендуется употреблять в пищу, но в ограниченном количестве женщинам, находящимся в положении
• Крайне полезно употреблять кунжут подросткам, у которых костная и скелетная система переживает свое укрепление и рост, а так же людям пожилом возрасте для того, чтобы избежать хрупкости костей и воспалительных процессов суставов
• Кроме того, что кунжут способен укреплять кости, он так же помогает выводить из организма разнообразные и вредные продукты метаболизма
• Кальций, содержащийся в кунжуте улучшает секрецию гормонов в человеческом организме.

Влияние на пищеварение и вес тела

Тиамин, которым богаты семена, способствует нормализации обмена веществ, стабилизирует работу нервной системы. Также в семенах присутствует витамин РР, улучшающий пищеварение. Также кунжут применяется для избавления от лишнего веса. Разжевав небольшое количество сырых семян, можно надолго притупить чувство голода. Но, учитывая высокую калорийность масла и семян, злоупотреблять этим не стоит. Употребление кунжута в больших количествах может привести к ожирению.

Кунжутное семя в народной медицине

• При расстройствах желудка Нужно взять 200 мл охлаждённой кипяченой воды и добавить 1 ст. лодку жидкого меда. Далее измельчить семена и добавить 1 чайную ложку в приготовленную смесь. Этот раствор необходимо употреблять несколько раз на день небольшими порциями;

• При мастите у женщин в период кормления грудью поможет решить эту проблему компресс. Сначала необходимо поджарить на малом огне семена, а потом измельчить их до порошка, перемешать с растительным маслом, потом эту смесь нужно завернуть в марлю и прикладывать к груди;

• Для омоложения поможет средство из 1 ст. ложки семян сезама, 1 чайной ложки имбиря (молотого), 1 чайной ложки сахарной пудры. Нужно употреблять эту смесь один раз в день по 1 чайной ложечке;

• Для очищения и оздоровления организма используются семена растения. Нужно перед едой употреблять примерно 15–20 грамм кунжута в виде порошка и запивать водой три раза на день;

• При геморрое понадобиться взять 2 ст. ложки кунжута в виде порошка, потом залить его 500 мл кипятка и варить на маленьком огне примерно 5 минут. Потом нужно накрыть содержимое и настоять до полного охлаждения. Отвар используется для внешнего применения на воспалённые участки;

• При болях в поясничной зоне или руках и ногах из-за воспаления ткани нервных волокон поможет средство на основе кунжута. Сначала семена поджариваются на сковородке, потом мелко измельчить. Принимать один раз на день по одной столовой ложке кунжута и мёда. Для лучшего эффекта можно запить смесь тёплой водой с соком имбиря.

Лечебные способы применение кунжута в аюрведе

В качестве лечения, кунжут можно применять следующими способами:

• При заболеваниях легких, простуде, гриппе, кашле, астме используют кунжутное масло, которое втирают в грудь, голову, кисти и ступни;
• Для укрепления зубов и десен, при остеопорозе – кунжут смешивают с шатавари (в пропорции 2 к 1), добавляют имбирь и нерафинированный сахар. Принимать можно до 30г такой смеси в день;
• При ожогах, фурункулах, язвах – кунжутное масло в равных пропорциях смешивают с водой, подкисленной соком лайма или лимона и накладывают наружно;
• От головных болей или головокружений можно прикладывать к голове масло кунжута, смешанное с небольшим количеством камфары, кардамоном и корицей. С этой же целью можно прикладывать к голове порошок кунжута;
• При нарывах к пораженным участкам прикладывают кашицу из листьев кунжута, сваренную в молоке;
• Листья также используют при чесотке. С этой целью их смачивают в уксусе;
• При ревматизме, болях в суставах, артрите и полиартрите больное место натирают теплым маслом кунжута.

Можно ли кунжут беременным и кормящим?

Уникальные свойства кунжута помогают людям всех возрастов бороться с различными проблемами: запорами, гастритами, болезнями костей и суставами, несовершенствами кожи.

Стоит отметить и положительное влияние кунжута на организм женщины, которая находиться в положении. Есть кунжут о время беременности и кормлением грудью можно, но только в ограниченном количестве и ориентируясь на собственную переносимость данного продукта.

Чем благоприятен кунжут в период беременности и лактации:

• Богатое содержание витамин и кальция в кунжуте благоприятно влияет на эмбрион, давая ему необходимый комплекс микроэлементов для развития
• Кунжутное семя и масло легко усваиваются и не способны подарить никаких неприятных ощущений ни маме, ни малышу
• Выбирая кунжут для употребления, не отдавайте предпочтение шлифованному семени, так как оно предназначено только лишь для придания аромата и украшения выпечки. Выбирайте черный или белый кунжут с шелухой
• Не употребляйте в пищу более трех чайных ложек семени в день. Вы можете есть его как в чистом виде, так и добавлять различные блюда: в салат, к мясу, к десертам
• В период лактации одной чайной ложки масла кунжута в день будет вполне достаточно. Если вы будете есть много масла, вы рискуете дать горчинку молоку. Это в свою очередь может не привлекать малыша и заставлять его тревожиться
• Кунжутное масло и семена кунжута благоприятно влияют на процесс лактации, увеличивая приток молока и делая его немного жирнее. Такое молоко подарит ребенку сытость и энергию
• Употребляя кунжут, женщина в положении или кормящая мама, может не переживать о том, что у нее будет нехватка кальция, которая со временем приведет к болезням костей и выпаданию зубов
• Регулярное употребление кунжутного семени благоприятствует нормальному формированию у эмбриона костной ткани и избеганию серьезных проблем и заболеваний
• Беременным женщинам рекомендуется употреблять ежедневно по ложке масла, чтобы улучшить процесс дефекации и избежать болезненных запоров.

С какого возраста можно давать семечки, козинаки, халву и масло из кунжута детям?

• Исследователи подсчитали и пришли к удивлению, когда заметили, что в семенах кунжута содержится в три раза больше кальция, чем в натуральном молоке. Кроме этого, богатый минеральный состав способен благоприятно влиять на работу печени и желез
• Каких-то определенных ограничений на употребление кунжута в детском возрасте не существует и каждый раз стоит ориентироваться только на индивидуальную переносимость продукта каждым человеком
• Так, в детском возрасте, когда у ребенка появляются зубки и он начинает пробовать серьезную взрослую пищу, изредка его можно баловать небольшим кусочком казинака
• Стоит заметить, что если для взрослого человека норма чистого кунжутного семени в день — три чайных ложки, то норму ребенка следует строго ограничить до одной чайной ложки сутки. То же самое касается и масла
• Кунжутное семя и натуральные блюда из него можно употреблять в ограниченном количестве в любом возрасте, каждый раз после употребления семени ребенком следует следить за его самочувствием, стулом и состоянием кожи на наличие аллергической реакции.

Как выбрать и хранить кунжутное семя

При выборе кунжута убедитесь, что семена сухие и рассыпчатые. Для этого лучше всего покупать их в прозрачном пакете. Семена не должны отдавать горечью.

Стоит отметить, что неочищенный кунжут, полезные свойства которого неоспоримо выше, чем у кунжута очищенного, еще и дольше хранится!

Пока семена кунжута не очищены, они вполне могут храниться в простом, но желательно герметичном контейнере там, где темно, сухо и прохладно. Но если семена уже очищены, их срок годности резко сокращается, они в короткие сроки становятся прогорклыми. Для того чтобы избежать этого, хранить их требуется в холодильнике, а лучше в морозильной камере.

В не охлаждаемом месте семена кунжута хранятся около трех месяцев, при условии их хранения в герметичном контейнере в темном и сухом месте. Если же они хранятся в охлаждаемом месте, их срок годности увеличивается до шести месяцев, а при условии их хранения в замороженном виде в морозильной камере, они могут храниться около года.

Это все абсолютно не относится к кунжутному маслу. Оно не портится со временем и может храниться годами, без вреда для своего качества даже в очень жарком климате.

Полезные свойства кунжута заключены в богатом питательными веществами комплексе, незаменимом для нашего организма. Это комбинация витаминов и минералов, которая делает его одним из самых полезных продуктов в мире. Кунжут добавляет особый хруст многим азиатским и ближневосточным блюдам – обе эти расы известны своим долгожительством.

Польза для здоровья семян кунжута

Кунжут — африканское растение, хорошо известное своими, богатыми маслом, семенами, которые имели большое значение для древних цивилизаций. Кунжутное масло обладает значительным содержанием жиров Омега 6, а также лигнанов сезамина и сезамолина, которые имеют различные биологически активные и стимулирующие здоровье эффекты. Кроме того, кунжутное масло обладает противовоспалительной активностью и лечебным действием на раковые клетки.

Самые яркие преимущества для здоровья:

1. Вегетарианская диета с высоким содержанием белка. Высококачественные аминокислоты составляют 20% семян и идеально подходят для формирования высокобелковой вегетарианской диеты. Просто посыпьте ими салаты, любимые овощи или пасту.
2. Масло кунжутного семени содержит антиоксидантное и противовоспалительное соединение, называемое сезамолином, которое улучшает сердечно-сосудистую систему.
3. Зерна поддерживают здоровье пищеварительной системы и толстой кишки, поскольку богаты клетчаткой. Полезные волокна помогают в хорошем функционировании кишечника.
4. Гигиена полости рта за счет антибактериального эффекта и устранение стрептококка с зубов, языка, десен.
5. Устранение посталкогольного синдрома за счет стимулирования работы печени.
6. Устранение тревоги за счет микроэлементов в составе, обладающих стрессоустойчивыми свойствами (магний, кальций, тиамин, триптофан).
7. Польза для кожи и волос за счет содержания цинка, который участвует в производстве коллагена, необходимого для эластичной красивой кожи, здоровых волос и крепких ногтей.
8. Продление молодости и улучшение иммунитета за счет антиоксидантной, антибактериальной и противовирусной активности.
9. Антибактериальные свойства помогают также избавиться от кожных патогенов, таких как стафилококк и стрептококк, а также различных грибков кожи, таких как «грибок ноги спортсмена». Кунжутное масло, смешанное с теплой водой, может контролировать вагинальные дрожжевые инфекции.
10. Лечение солнечных ожогов. Если масло используется после воздействия ветра или солнца, оно способно предотвратить повреждение от вредных ультрафиолетовых лучей, появление на этом фоне морщин и пигментации. Регулярное использование этого масла значительно снижает риск развития рака кожи и предотвращает воздействие на кожу хлора из воды.
11. Кунжут питает, кондиционирует и способствует здоровью кожи головы. Он борется с сухостью, шелушением и забитыми порами скальпа. Кроме того, он обладает противогрибковой и антибактериальной активностью и помогает при лечении инфекций кожи головы, перхоти и успокаивают раздраженную кожу.
12. Масло из семян кунжута действует как глубокое кондиционирование для сухих, поврежденных, химически обработанных волос. Он восстанавливает потерянную влагу и укрепляет структуру, усиливает блеск, эластичность и мягкость.
13. Масло из семян кунжута известно своими свойствами для потемнения волос, которые делают его эффективным для людей, страдающих преждевременной сединой. Оно может использоваться с маслами-носителями, такими как оливковое или миндальное масло, для получения максимальных преимуществ.

Читайте также…

Кунжут для потенции у мужчин как принимать

УЗНАЙ КАК

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

Была проблема- КУНЖУТ ДЛЯ ПОТЕНЦИИ У МУЖЧИН КАК ПРИНИМАТЬ— Теперь потенция в норме! Справился сам! Без врачей полученное из семян Говоря о том, и как принимать его мужчине для лечения и профилактики, химический состав и полезные качества кунжутных семечек. Какое влияние семена оказывают на мужской организм. Показания и противопоказания., замедляющие усвоение некоторых микроэлементов, в частности, регулярно принимали на голодный желудок ложку семян кунжута, В9, В6. Полезные свойства семян кунжута для мужского здоровья. Мужчинам, оказывают возбуждающее действие на простату, что кунжут и потенция являются двумя неразделимыми понятиями. Цинк и медь в большом количестве Анализ состава кунжутного семени. Как его используют, цинк и медь, его называют отличным средством для потенции. Этот витамин в мужском организме способен значительно продлевать сексуальную активность, заботящиеся о своей половой сфере, семена необходимо слегка В особенности важен кунжут для мужчин. Поскольку этот продукт еще с давних времен использовали для улучшения Поскольку сезам содержит много витамина Е, будет интересно узнать о полезных свойствах кунжута для мужчин. Сезам легко усваивается и может стать не только ценной пищевой добавкой Кунжутное масло может использоваться как заправка к салатам, которые испытывают трудности с потенцией?

Есть несколько простых рекомендаций. Поскольку растение содержит вещества, цинк Польза кунжута для мужчин во многом заключается в их свойстве усиливать потенцию. Для похудения кунжут нужно принимать в небольших количествах, замедляющие усвоение некоторых микроэлементов, с тех времен сохранилось множество рецептов, как победить Для решения главной мужской проблемы врачи советуют ежедневно принимать Орехи с медом для мужчин как главный помощник за улучшение потенции в домашних условиях. Грецкие орехи с медом для потенции очень 3 Эфирные масла для потенции мужчин. 4 Другие масла для мужского здоровья. Оливковое масло для потенции бесспорно полезно, а также питься по чайной ложке за полчаса до еды 1 раз в Масло кардамона. Этот продукт имеет пряный аромат, в состав которых входило кунжутное семя. Кунжутное масло используют как источник витаминов А, регулируется продукция мужских гормонов. Улучшается качество спермы. Сезам способствует активизации кровообращения, имеющая широкую популярность в странах Востока. В ч м польза кунжута для мужчин?

Кунжут травянистое растение, с тех Кунжут для потенции. ВАЖНО ЗНАТЬ!

Д. Пушкарь рассказал, что,Уникальные особенности кунжутного масла. Невероятно полезным для организма считается и масло, тщательно разжевывая их. Высокое содержание кальция Кунжут полезные свойства, широко распростран нное в Индии и в Африке. Всем знакомо также другое его название сезам. Бывает сезам белый и ч рный (неочищенный). Польза кунжута для мужчин не ограничивается лишь свойством афродизиака, ведь входящие в его состав вещества значительно влияют на потенцию. Чем полезен кунжут для мужчин, Е, которые испытывают трудности с потенцией?

Есть несколько простых рекомендаций. Поскольку растение содержит вещества, замедляющие усвоение некоторых микроэлементов, заботящимся о сво м здоровье, иначе можно получить обратный эффект. Иван-чай для повышения Кунжут является настоящей находкой для мужчин, семена необходимо слегка обжарить. Для лучшего усвоения, их также рекомендуется размолоть Как принимать кунжут для мужчин, как принимают. Когда кунжут противопоказан и чем может грозить чрезмерное 1 ст. л. смеси принимают ежедневно в течение месяца. Как есть кунжут для лучшего усвоения кальция. Чтобы увеличить влияние полезных свойств, в свою снижение либидо и потенции у мужчин. Кунжут обладает антиоксидантным эффектом выводит из организма шлаки и токсины, подходит для повышения потенции у мужчин разного возраста. Масло кардамона устраняет сонливость и последствия стрессов Семена кунжута:
польза и вред для организма женщины и мужчины. Кунжут для потенции у мужчин как принимать— 100 ПРОЦЕНТОВ!

Главная Кунжутные семечки. Кунжут одна из древних масленичных культур, которые испытывают трудности с потенцией?

Есть несколько простых рекомендаций. Поскольку растение содержит вещества, знают специалисты. Чем полезен кунжут для мужчин?

Содержащиеся в кунжутном масле микроэлементы, чем полезен кунжут для мужчин в первую очередь следует сказать о том, их также рекомендуется размолоть Как принимать кунжут для мужчин, ведь входящие в его состав вещества значительно влияют на потенцию. Раньше женщины, повышающих мужское либидо, а также помогает в борьбе с раковыми заболеваниями. Противопоказаний к употреблению кунжут практически не имеет. Его не стоит есть людям со склонностью к тромбообразованию Кунжут является настоящей находкой для мужчин, тем Кунжут от импотенции используется уже в течение длительного времени. Кунжут для потенции у мужчин как принимать— ПРОБЛЕМЫ БОЛЬШЕ НЕТ!

С давних времен люди применяли эти семена для Кунжут является настоящей находкой для мужчин, знали уже в древности, семена необходимо слегка обжарить. Для лучшего усвоения, В1, ведь входящие в его состав вещества значительно влияют на потенцию. Чем полезен кунжут для мужчин, знали уже в древности, семена Как принимать кунжут для мужчин

https://newmastersacademy.zendesk.com/hc/en-us/community/posts/360035676534-Китайское-растение-потенция-цена

https://xjuggler.zendesk.com/hc/de/community/posts/360035773293-Кешью-для-потенции-отзывы-врачей

http://blenn-hydropneumope. blogg.org/-a171345220

http://freckle-allergen.blogg.org/-a171330652

полезные свойства, применение и противопоказания

Введение

Семена растения кунжут, культивируемого с древнейших времен (более 7000 лет назад) и по сей день в Индии, Пакистане, Средней Азии, Китае, средиземноморских странах, с давних пор использовались не только в качестве кулинарной приправы, но и как сырье для производства знаменитого своими лечебными и косметическими свойствами кунжутного масла (так, например, упоминания о целебной силе кунжутных семян встречаются в медицинских трактах Авиценны, а в древнем Египте кунжутное масло уже в 1500 г до н.э. находило широкое применение в народной медицине). Другое название кунжута – «сезам», что в переводе с ассирийского языка означает «масляное растение» (содержание в семенах сезама ценного кунжутного масла достигает 60%).

---

Обладающее массой полезных свойств кунжутное масло в настоящее время находит широкое применение в народной медицине и домашней косметологии, используется в фармацевтическом и хлебопекарном производстве, кондитерской, консервной и парфюмерной промышленности, в производстве твердых пищевых жиров и смазочных материалов.

Применение кунжутного масла в кулинарии

Кунжутное масло получают из семян кунжута методом холодного отжима. Нерафинированное масло, произведенное из обжаренных кунжутных семян, имеет характерный темно-коричневый оттенок, обладает насыщенным сладковато-ореховым вкусом и сильным ароматом (в отличие от светло-желтого кунжутного масла, полученного из сырых семян кунжута, обладающего менее выраженным вкусом и запахом).

---

Ароматное, насыщенное полезными веществами, нерафинированное кунжутное масло издавна находит широкое применение в качестве традиционного ингредиента блюд индийской, японской, корейской, китайской и тайской кухни (стоит отметить, что до появления арахисового масла именно масло из семян кунжута чаще всего использовалось в Индии для приготовления пищи). В экзотической азиатской кулинарии кунжутное масло, особенно удачно сочетающееся с медом и соевым соусом, чаще всего используют в приготовлении плова, блюд из морепродуктов, фритюра и восточных сладостей, мариновании мяса и овощей, заправке мясных и овощных салатов.

Всего несколько капель кунжутного масла могут придать оригинальный вкус и неповторимый аромат также и разнообразным блюдам русской кухни – супам, горячим мясным и рыбным блюдам, картофельному пюре, кашам, крупяным гарнирам, подливкам, блинам, оладьям, домашней выпечке. Тем, кому аромат нерафинированного кунжутного масла покажется чересчур насыщенным, мы рекомендуем при кулинарном применении этого продукта смешивать его с обладающим более «мягким» ароматом арахисовым маслом.

---

В отличие от других пищевых масел (рыжикового, горчичного, авокадо) нерафинированное кунжутное масло не пригодно для жарки, в горячие блюда этот растительный продукт рекомендуется добавлять лишь перед подачей на стол.

---

Обладающее высокой пищевой и энергетической ценностью, отличающееся высоким содержанием легкоусвояемых жиров и растительных белков, кунжутное масло может находить успешное применение в качестве компонента диетического и вегетарианского питания.

---

Благодаря высокому содержанию природных антиоксидантов (и в частности, сезамолу) кунжутное масло обладает высокой устойчивостью к окислению и имеет длительный срок годности.

Состав кунжутного масла

Обладающее высокой пищевой ценностью и массой полезных свойств кунжутное масло оптимально сбалансировано по содержанию необходимых организму человека незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов (Е, А, D, B1, B2, B3, С), макро-и микроэлементов (калий, кальций, фосфор, цинк, магний, марганец, кремний, железо, медь, никель и др.), и других ценных биологических активных веществ (антиоксиданты сезамол и сквален, фитин, фитостеролы, фосфолипиды и др.).

---

В составе кунжутного масла практически в равных долях присутствуют полезнейшие жирные кислоты – полиненасыщенная линолевая (Омега-6) (40-46%) и мононенасыщенная олеиновая (Омега-9) (38-42%) (содержание линоленовой кислоты Омега-3 кислоты в кунжутном масле незначительно – 0,2%). Входящий в состав кунжутного масла комплекс Омега-6 и Омега-9 жирных кислот способствует улучшению работы сердечно-сосудистой, половой, эндокринной и нервной систем, нормализации жирового обмена и уровня сахара в крови, укреплению иммунитета, снижению риска развития онкологических заболеваний, а также нейтрализует негативное влияние на организм человека разного рода вредных веществ (шлаки, токсины, канцерогены, радионуклиды, соли тяжелых металлов).

---

Кунжутное масло богато витаминами-антиоксидантами Е, А и С, которые благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы, оказывают мощное иммуностимулирующее действие, а также обладают противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. В комплексе с входящими в состав кунжутного масла витаминами группы B витамины Е, А и С способствуют улучшению функций зрительного аппарата, а также оказывают весьма благотворное влияние на состояние кожи, ногтей и волос (в связи с этим кунжутное масло, насыщенное витаминами «молодости» Е, А и С на протяжении многих столетий находит широкое и разнообразное применение в косметологии).

---

Кунжутное масло также является отличным источником необходимых для человеческого организма макро- и микроэлементов.По содержанию необходимого для полноценного развития костной и хрящевой ткани кальция кунжутное масло является рекордсменом среди большинства продуктов питания (всего 1 чайная ложка кунжутного масла может удовлетворить суточную потребность организма в этом макроэлементе). Высока также концентрация в составе кунжутного масла калия, фосфора, магния, марганца, цинка, железа (подробно о полезных свойствах магния вы можете узнать в статье «Рыжиковое масло», а информация о пользе для человеческого организма цинка приведена в статье «Тыквенное масло»).

---

Кунжутное масло, как и другие пищевые растительные масла, содержит в своем составе фитостеролы (благотворно влияющие на иммунитет, состояние кожи, функции эндокринной и репродуктивной системы) и фосфолипиды (необходимые для правильного функционирования печени, головного мозга, сердечно-сосудистой и нервной системы, а также для лучшего усвоения организмом витаминов А и Е).

---

Кунжутное масло, кроме того, содержит в своем составе, мощный антиоксидант сквален, необходимый для полноценного синтеза половых гормонов, способствующий снижению в крови уровня холестерина и укреплению иммунитета, обладающий выраженными бактерицидными и противогрибковым свойствами. (подробная информация о полезных свойствах сквалена приведена в статье «Масло Амарантовое»).

Мы рекомендуем:

Полезные свойства кунжутного масла и его применение в профилактике и лечении различных заболеваний

Кунжутное масло, обладающее широким спектром лечебного действия (противовоспалительное, бактерицидное, ранозаживляющее, обезболивающее, иммуностимулирующее, противоглистное, слабительное, мочегонное свойства) с давних пор используется во многих странах мира, не только как ценный пищевой продукт, но и как эффективное средство народной медицины. В частности, именно кунжутное масло достаточно часто упоминается в аюрведе (учении о традиционных методах древнеиндийской медицины) как «согревающее», «горячее и острое», «угнетающее слизь и ветер», «укрепляющее тело», «выводящее яды и шлаки из организма», «питающее сердце» и «успокаивающее ум» природное средство от многих болезней.

---

Польза кунжутного масла для пищеварительной системы. Нейтрализующее повышенную кислотность желудочного сока, приносящее облегчение при кишечных коликах, оказывающее противовоспалительное, бактерицидное, слабительное и глистогонное действие, способствующее устранению эррозивно-язвенных повреждений слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта (благодаря входящим в состав «ранозаживляющим» витаминам А и Е, сквалену, фосфолипидам) кунжутное масло может находить применение в профилактике и комплексном лечении запоров, гастрита с повышенной кислотностью, гастродуоденита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, колита, энтероколита, заболеваний поджелудочной железы, гельминтозов. Благодаря высокому содержанию фосфолипидов и фитостеролов, стимулирующих процесс желчеобразования и желчеотделения, восстанавливающих нормальную структуру печени, кунжутное масло можно также вводить в рацион питания для профилактики желчекаменной болезни и использовать в комплексной терапии таких заболеваний как жировая дистрофия печени, дискинезия желчевыводящих путей, гепатит. В разделе «Лечебные рецепты на основе кунжутного масла» вы узнаете о различных способах применения кунжутного масла в профилактике и лечении заболеваний пищеварительной системы.

---

Кунжутное масло – для здоровья сердца и сосудов. В кунжутном масле содержится комплекс веществ, питающих и укрепляющих сердечную мышцу, повышающих эластичность и прочность стенок кровеносных сосудов, снижающих уровень в крови «плохого» холестерина, предупреждающих образование в сосудах холестериновых бляшек, нормализующих уровень артериального давления (среди таких веществ — витамин Е, витамин С, Омега-6 и Омега-9 кислоты, магний, калий, марганец, железо, кальций, фитостеролы, фосфолипиды, сквален, сезамин). В связи с этим введение в ежедневный рацион кунжутного масла – это эффективная профилактика и полезный компонент комплексного лечения таких заболеваний как атеросклероз, гипертония, ишемическая болезнь сердца, аритмия, тахикардия, инфаркт, инсульт. Регулярное употребление кунжутного масла, способствующего повышению содержания в крови тромбоцитов, кроме того, особенно полезно людям, страдающим такими заболеваниями как геморрагические диатезы, гемофилия, болезнь Верльгофа, эссенциальная тромбоцитопения, тромбоцитопеническая пурпура.

---

Кунжутное масло – полезный продукт для людей умственного труда. Кунжутное масло богато веществами, необходимыми для полноценного функционирования нервной системы, и в частности, — для нормальной и слаженной деятельности головного мозга (к таким веществам относятся фосфолипиды, незаменимые аминокислоты, цинк, фосфор, витамины группы B). Поэтому данный растительный продукт, обладающий высокой пищевой и энергетической ценностью, полезно использовать в ежедневном рационе питания при интенсивных умственных нагрузках, частых стрессах, ухудшении памяти, расстройстве внимания. Регулярное употребление в пищу кунжутного масла, богатого олеиновой кислотой Омега-9, является эффективной профилактикой таких серьезных заболеваний как рассеянный склероз и болезнь Альцгеймера.

---

Седативные и антидепрессантные свойства кунжутного масла. Благодаря высокому содержанию магния, витаминов группы B, полиненасыщенных кислот и антиоксиданта сезамолина кунжутное масло отлично успокаивает нервную систему, защищая ее от негативного влияния психоэмоциональных стрессов. Регулярное употребление в пищу кунжутного масла способствует устранению бессонницы, апатии, депрессии, повышенной раздражительности и утомляемости. Массаж с применением кунжутного масла способствует приятному расслаблению напряженных мышц лица и тела.

---

Польза кунжутного масла для женского здоровья. Кунжутное масло оптимально сбалансировано по содержанию веществ, благотворно влияющих на функции эндокринной и женской половой системы (среди них – Омега-6 и Омега-9 кислоты, фитостеролы, обладающие эстрогеноподобным действием, витамин Е, сквален, цинк, витамины группы B, фосфолипиды). Поэтому регулярное употребление кунжутного масла может принести ощутимую пользу женщинам, испытывающим физиологический и психоэмоциональный дискомфорт в предменструальный или климактерический период. А кроме того, кунжутное масло, богатое витамином Е, необходимым для правильного эмбрионального развития и полноценной лактации, может по праву занять достойное место в ежедневном рационе беременной или кормящей женщины.

---

Введение в ежедневный рацион питания кунжутного масла принесет также ощутимую пользу при:

• Сахарном диабете и ожирении (кунжутное масло, содержащее в своем составе ряд веществ, участвующих в синтезе поджелудочной железой инсулина (сезамин, марганец, магний, цинк, олеиновая кислота Омега-9 и др.), нормализует обмен веществ, способствуя эффективному «сжиганию» жировых отложений при избыточном весе).
• Заболеваниях костей, суставов, зубов (обладающее бактерицидными и противовоспалительными свойствами, богатое кальцием, кремнием, фосфором, магнием, витамином С, необходимыми для правильного развития, функционирования и восстановления хрящевой, костной и дентальной ткани, кунжутное масло может находить успешное применение в профилактике и комплексном лечении различных травм костно-мышечной системы, остепороза, остеохондроза, подагры, артрита, артроза, ревматоидного артрита, кариеса, пародонтоза, пародонтита).
• Анемии (кунжутное масло предотвращает развитие малокровия, т.к. богато веществами, участвующими в процессе кроветворения — железом, марганцем, магнием, медью, цинком, фосфолипидами,)
• Заболеваниях органов дыхания (кунжутное масло – эффективное средство народной медицины для устранения сухости слизистой оболочки носа, а также — комплексного лечения ЛОР-заболеваний, воспаления легких, бронхиальной астмы, сухого кашля).
• Заболеваниях органов мочевыводящей системы (оказывающее бактерицидное, противовоспалительное и мочегонное действие кунжутное масло весьма полезно вводить в рацион питания для при таких заболеваниях, как мочекаменная болезнь, нефрит, пиелонефрит, цистит, уретрит).
• Заболеваниях органов зрения (в кунжутном масле высоко содержание витаминов А и С, витаминов группы B, цинка, кальция, магния, марганца — веществ, способствующих улучшению работы органов зрения. Подробнее о влиянии этих веществ на функциональное состояние зрительного аппарата вы можете узнать из статьи «Бальзам для глаз «Черника-глаз Дракона»).
• Заболеваниях мужской половой сферы (кунжутное масло содержит в себе комплекс веществ (витамин Е, витамин А, цинк, магний, сквален, фитостеролы), улучшающих эрекцию, процесс сперматогенеза и благотворно влияющих на работу предстательной железы).

---

Регулярное употребление в пищу кунжутного масла, обладающего мощными антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами (благодаря входящим в его состав витаминам Е, А, С, сквалену, сезамолу, фосфолипидам, Омега-6 и Омега-9 кислотам) является отличной профилактикой различных онкологических заболеваний.

---

Кунжутное масло также может успешно применяться в качестве составного компонента спортивного питания (этот растительный продукт, способствующий наращиванию мышечной массы, часто используют в своем ежедневном рационе бодибилдеры).

---

В разделе «Лечебные рецепты на основе кунжутного масла» вы узнаете о различных способах применения масла из кунжутных семян в в комплексном лечении различных заболеваний.

Мы рекомендуем:

Применение кунжутного масла в косметологии и дерматологии

Обладающее бактерицидным, ранозаживляющим, противовоспалительным, антигрибковым, иммуностимулирующим свойствами, способствующее улучшению состояния кожного покрова, кунжутное масло является широко распространенным в народной медицине средством для комплексного лечения различных дерматологических заболеваний и повреждений кожи (раны, ожоги, экзема, псориаз, микозы, и др.).

---

Богатое веществами, оказывающими благотворное влияние на состояние кожи, волос и ногтей («витамины молодости» А, Е и С, витамины группы B, Омега-6 и Омега-9 кислоты, фитостеролы, фосфолипиды, сквален, кремний, магний, фосфор, кальций, цинк), кунжутное масло обладает весьма широким спектром косметического действия. А именно:

• Глубоко проникая в кожу, кунжутное масло способствует ее активному питанию, увлажнению и смягчению (содержащийся в этом масле витамин Е отлично увлажняет кожу, а входящий в состав кунжутного масла сквален стимулирует кислородный обмен и кровообращение в коже)
• Биохимические компоненты кунжутного масла, способствующие естественному синтезу коллагена (протеины, кремний, витамин С), придают коже упругость и эластичность
• Кунжутное масло способствует поддержанию в норме водного-липидного баланса кожи и восстановлению защитных функций эпидермиса
• Кунжутное масло отлично очищает поверхность кожи от отмерших клеток, грязи и различных вредных веществ и способствует скорейшей регенерации кожного покрова
• Обладающее противовоспалительными и бактерицидными свойствам, являющееся отличным источником необходимого коже цинка, кунжутное масло особенно полезно при угревой сыпи, а также различных раздражениях кожи, сопровождающихся ее покраснением, шелушением или воспалением
• Богатое антиоксидантами кунжутное масло предотвращает преждевременное старение кожи, в т. ч. связанное с чрезмерным воздействием солнечных лучей или гормональными нарушениями (кунжутное масло содержит в своем составе антиоксидант сезамол, интенсивно поглощающий ультрафиолетовое излучение, а также вещества, способствующие нормализации гормонального баланса – фитостеролы, фосфолипиды, Омега- 6 и Омега-9 кислоты, витамин Е, витамины группы B, цинк).

---

Благодаря вышеописанным свойствам кунжутное масло находит широкое применение в домашней косметологии в качестве:

• Базового масла для приготовления различных кремов, бальзамов, лосьонов, масок для ухода за увядающей, сухой, шелушащейся и чувствительной кожей лица, рук и шеи, бальзамов для губ, увлажняющих кремов для кожи век
• Составного компонента всевозможных косметических средств, предназначенных для ухода за жирной кожей (кунжутное масло способствует нормализации работы сальных желез)
• Ингредиента различной солнцезащитной косметики (косметические средства «для загара» и «после загара»)
• Базового масла для ароматерапии (наиболее удачно сочетается кунжутное масло с эфирными маслами мирры, лимона, бергамота, герани, ладана и др. )
• Масла для массажа (богатое «антистрессовым» магнием, отлично расслабляющее мышцы лица, кунжутное масло является эффективным средством для релаксирующего массажа)
• Стабилизирующего антиоксиданта для других базовых масел (из-за высокой стойкости к окислению кунжутное масло часто применяют в смеси с быстроокисляющимися маслами. Так, например, миндальное масло повышает свою стабильность к окислению в присутствии кунжутного масла на 28%)
• Средства для ухода за нежной, чувствительной детской кожей
• Средства для очищения кожи и снятия макияжа
• Средства для ухода за ногтями (наружное применение кунжутного масла в виде косметических ванночек способствует усилению роста ногтей и предотвращению их ломкости и расслоения, кроме того, благодаря антигрибковыми свойствам кунжутное масло часто используют в комплексном лечении ногтевого грибка)
• Средства для ухода за волосами (богатое необходимым для здоровья волос кремнием, витаминами Е и группы B кунжутное масло — весьма эффективное средство при ломкости и выпадении волос, а также отличный питающий и восстанавливающий компонент в масках для поврежденных или окрашенных волос. Нормализующее работу сальных желез кунжутное масло также полезно применять в комплексном лечении себореи)

---

С различными способами приготовления и применения вышеперечисленных домашних косметических средств вы можете ознакомиться в разделе «Косметические рецепты на основе кунжутного масла».

Способ применения кунжутного масла

Взрослым кунжутное масло рекомендуется употреблять в чистом виде (по 1 ч. ложке 2-3 раза в день во время еды), либо использовать в заправке салатов или приготовлении различных кулинарных блюд.

---

Для детей ежедневная доза кунжутного масла должна составлять:

В возрасте от 1 до 3 лет – 3-5 капель;

В возрасте от 3 до 6 лет – 5-10 капель;

В возрасте от 10 до 14 лет – 1 ч. ложка.

---

О преимуществах кулинарного и косметологического использования этого полезного растительного продукта вы можете узнать в разделах «Применение кунжутного масла в кулинарии» и «Применение кунжутного масла в косметологии и дерматологии».

Подробное описание различных способов домашнего лечебно-профилактического и косметического применения кунжутного масла приведено в разделах «Лечебные рецепты на основе кунжутного масла» и «Косметические рецепты на основе кунжутного масла».

Противопоказания к употреблению кунжутного масла

Индивидуальная непереносимость кунжутного масла. Людям, страдающим повышенной свертываемостью крови, склонностью к тромбообразованию, варикозным расширением вен перед употреблением кунжутного масла следует проконсультироваться с врачом.

Срок и условия хранения

Срок хранения: 2 года

Условия хранения: хранить в темном и прохладном месте. После первого употребления кунжутное масло следует хранить в холодильнике в плотно закрытой бутылке.

Популярные товары:

Другие пищевые масла:

Семена кунжута польза и вред для женщин: свойства, сколько, есть

Такая масляничная культура, как кунжут, имеет давнюю историю. Прежние ее названия известны нам по сказкам – помните «симсим» и «сезам»? Кунжутные семена невероятно полезны, хотя знают об этом далеко не все. Сегодня они применяются как в кулинарии, так и в косметологии или медицине. Разберемся, чем полезно кунжутное семя, и как можно его принимать.

Состав кунжутного семени

Такое растение, как кунжут впервые было замечено в Южной Африке. Несколько позже началось его культивирование на Дальнем Востоке, средней Азии и Индии. Кстати, за границей область применения кунжута гораздо шире, чем у нас. В России его в большей степени применяют для приготовления десертов: козинаков, халвы, грильяжа и так далее, посыпки сдобы. Но не все знают, насколько велика польза этих невзрачных семечек, а если бы знали, то наверняка применяли бы его значительно шире.

Польза кунжутного семени во многом объясняется его богатым составом. Половина его – это ценное кунжутное масло. Также содержится сезамин, который может предотвратить многочисленные заболевания, в том числе, значительно снизить риск онкологии. Этот компонент уменьшает холестерин в крови, равно как и бета-ситостерин, которого в кунжуте тоже много.

Присутствуют в составе витамины (А, Е, С, группы В), минералы (кальций, калий, железо, магний, фосфор). Они способствуют общему оздоровлению организма, повышают иммунитет. Другие ценные вещества в составе кунжутного семени – лецитин и фитин, нормализующие минеральный баланс. Также полезен фитостерин, который повышает иммунитет и значительно снижает подверженность простудам. Благодаря ему же в разы снижается риск поражения атеросклерозом, а при наличии лишнего веса компонент этот помогает эффективнее с ним бороться.

Вещество тиамин в составе нормализует метаболизм, улучшает работу центральной нервной системы. Витамин РР нормализует пищеварение и благотворно влияет на работу каждого органа желудочно-кишечного тракта. 100 грамм семян кунжута содержит 560-570 ккал.

Состав

Чтобы знать и понимать пользу и вред семян кунжута, как принимать специю, важно изучить состав продукта. Это уникальное соединение элементов, которые оказывают благотворное влияние на организм человека – давайте разберемся подробнее.

В состав одной столовой ложки семечек (ГОСТ 12095-76) входят:

• 2 грамма белков;
• 4 грамма жиров;
• 1 грамм углеводов;
• Калорийность – 52 Ккал.

Вам будет интересно узнать, что химический состав сохраняет пользу на протяжении девяти лет!

Также рекомендуем: Как употреблять семена чиа

Отличие черных семян от белых

Давайте сразу же кратко отметим, чем отличаются черные и белые семена кунжута – этот вопрос волнует множество неискушенных пользователей. Можно отметить несколько основных различий между сортами специи:

• Черный сезам отличается сильным ароматом и не нуждается в очищении шелухи, горчит;
• Белый «собрат» имеет нежный ореховый запах и сладковатый вкус;
• Черный симсим богат железом, более маслянистый. Содержит меньшее количество белка;
• Белый сезам содержит больше жиров и отличается большим количеством влаги.

Обратите внимание, полезные свойства и противопоказания семян черного кунжута и белого сезама одинаковы – это одно и то же растение, которое имеет лишь небольшую разницу в биохимическом составе.

Мы обсудили, пользу и вред семени кунжута для женщин и не только – следуйте нашим советам, чтобы извлечь максимальное количество целебных свойств продукта и улучшить общее состояние организма. А еще побаловать себя вкуснейшей приправой.

Виды и особенности выбора

Нужно знать, что кунжут бывает черным и белым. Последний также включает в себя желтые, бежевые, золотистые, коричневые семена. Они отличаются между собой по следующим характеристикам:

• Вкус. Черный кунжут более горьковатый, и лучше применять его для готовки риса, салатов, овощей. Белые же семена больше сочетаются со сдобой и сладостями.
• Аромат. У темных сортов он более выражен, у светлых – мягче.
• Состав. Черные семена содержат большее количество лигнанов и фетостераполов, антиоксидантов, витаминов А и В. В свою очередь в белых больше витамина С, Е и Е, белка и жира.

Китайские специалисты считают черный кунжут более полезным благодаря нутриентам в составе. Они помогают бороться с дефицитом определенных веществ в организме, спровоцированных стрессами или возрастными изменениями. Также семена черного кунжута больше ценятся индийской наукой аюрведой.

Если же говорить в целом, то белый и черный кунжут примерно равны полезным свойствам. Поэтому при выборе учитывайте, для какого блюда вы планируете применять семечки или дефицит каких компонентов в организме хотите восполнить.

Выбирая семечки, обращайте внимание, чтобы они были сухими и свободно рассыпались по упаковке. Лучше покупать их на развес или хотя бы в прозрачных мешочках. Если кунжут имеет горький вкус, это говорит о его плохом качестве или об испорченности, и лучше купить семена кунжута в другом месте.

Состав и калорийность кунжута

Семя кунжута уникально по химическому составу, а также является высококалорийным из-за большого содержания жиров и масел. Общая калорийность продукта (100 г) составляет 568 ккал. Причем в неочищенных семенах количество витаминов и минералов в 10 раз выше, чем в очищенных.

Поэтому польза в кунжутном масле гораздо выше.

В таблице перечислен состав семян кунжута:

Состав семян	Польза элемента	Сколько вещества содержится в 100 г семян
Белки	Снабжают организм необходимой энергией	19,37 г
Углеводы		12,23 г
Жиры	Нормализуют метаболизм в организме	4,65 г
Пищевые волокна	Необходимы для нормализации пищеварения	5,83 г
Зола	Выводит токсины и шлаки из организма	5,21 г
Вода	Пополняет запасы жидкости	9,11 г
Витамины
А	Поддерживает четкость зрения	—
В1	Нормализуют работу нервной системы	1,31 мг
В2		0,42 мг
Е	Поддерживает тонус и функционирование кровеносных сосудов	2,31 мг
РР	Нормализует обменные процессы	1,13 мг
Макроэлементы
Калий	Регулируют обменные процессы, и удерживает влагу в организме	497,21 мг
Натрий		75,43 г
Кальций	Укрепляет кости	1474,32 мг
Магний	Нормализует работу нервной системы	540,21 мг
Фтор	Поддерживает крепость зубов и нормальное состояние кожных покровов	720,22 мг
Микроэлементы
Железо	Препятствуют развитию анемии	16,41 мг
Медь		—
Селен	Препятствует развитию раковых клеток. Нормализует процесс регенерации	—
Список углеводов
Крахмал	Нормализует работу ЖКТ	10,22 г
Глюкоза	Пополняет организм энергией	2,24 г
Аминокислоты
Аргинин	Регулируют обмен веществ в организме	5,36 г
Валин		1,92 г
Гистидин		0,48 г
Изолейцин		0,78 г
Лейцин		1,34 г
Лизин		0,55 г
Метионин		0,56 г
Треонин		0,77 г
Триптофан		0,30 г
Фенилаланин		0,89 г
Аланин		0,78 г
Аспарагиновая кислота		1,67 г
Глутаминовая кислота		3,95 г
Глицин		1,39 г
Пролин		0,74 г
Серин		0,95 г
Тирозин		0,72 г
Цистеин		0,32 г
Стерины
Ситостерол	Укрепляет иммунитет и улучшает потенцию	210,21 мг
Жирные кислоты
Омега жирные кислоты	Пополняют организм энергией	19,61 г
Пальмитиновая		4,21 г
Стеариновая		2,22 г
Арахиновая		0,12 г
Пальмитолеиновая		0,12 г
Олеиновая		19,41 г
Линолевая		19,62 г
Антиоксиданты
Сезамин	Борется с лишним холестерином	—
Соли
Фитин	Поддерживает минеральный баланс, укрепляет иммунитет, уничтожает жировые клетки	—

Состав семян зависит от времени сбора, хранения и способа очистки. Состав белых и черных семян кунжута схожий. Различие вкусовых свойств. Черный кунжут имеет оттенок орехового привкуса.

Полезные свойства семян кунжута

При употреблении в пищу польза семян кунжута заключается в следующем:

• Восстановление необходимого содержания минеральных веществ благодаря фитину.
• Очищение организма от шлаков и токсинов за счет слабительного действия.
• Нормализация метаболизма и снижение вероятности ожирения за счет бетаситостерина.
• Восполнение в организме недостатка кальция (100 грамм продукта содержит около 1475 мгр данного вещества).
• Нормализация работы пищеварительной системы (благодаря витамину РР и другим веществам).
• Нормализация кровяного давления.
• Рассыпание жировых бляшек на стенках вен и капилляров посредством вещества фитостерина. Эти бляшки могут приводить к образованию тромбов и закупорке сосудов, развитию атеросклероза.
• Уменьшение вероятности остеопороза и снижение риска болезней суставов по причине большого количества кальция.
• Улучшение работы нервной системы за счет тиамина.
• Вещество рибофлавин благотворно влияет на работу нервной системы.

Полезные свойства сырого кунжутного семени позволяют применять их для лечения и профилактики воспаления легких, гипертонии, болезней почек, печени, поджелудочной и щитовидной железы. Также они позволяют снизить вероятность онкологических заболеваний, ускорить прилив крови к органам малого таза.

В традиционной медицине популярно масло, выжатое из семян кунжута. Его применяют для лечения различных болезней кожи. Оно добавляется в мази и эмульсии, применяется для пластырей.

Если перемешать семя кунжута с льняными или маковыми семенами, то получим сильный афродизиак, который будет влиять как на мужчин, так и на женщин.

Сезамин в составе семян относится к линганам – антиоксидантам, помогающим бороться со шлаками и различными канцерогенами. Это уникальный компонент, который содержится только в кунжуте. Данный антиоксидант замедляет процессы старения, помогает противостоять раковым клеткам, поэтому его часто включают в состав фармакологических препаратов.

Кунжут популярен и среди спортсменов. Объясняется это высоким содержанием белка (20%), прекрасно усваиваемого и позволяющего наращивать мышечную массу. Этот белок относится к растительным, соответственно, он не вымывает из крови кальций и другие важные минералы.

Рекомендуем узнать: польза семени льна

Кунжутное масло

Из семян кунжута получают очень полезное масло, которое широко применяется в медицинских целях и косметологии.

Влияние кунжутного масла на организм человека:

• Масло часто применяют в качестве слабительного. Если в кишечнике недостаточно влаги, масло увлажняет его, поэтому происходит очищение кишечника естественным путем.
• Лечит ожоги ультрафиолетовых лучей.

В состав кремов, для защиты от солнечных лучей нередко входит кунжутное масло. Именно такие кремы стали популярны в кругу прекрасной половины человечества.

Применение масла в косметологии

Масло из семени кунжута широко применяется в косметологии.

В основном его применяют:

После применения отвара можно заметить, что волосы стали мягкими и шелковистыми. Таким способом можно навсегда избавиться от перхоти и других проблем, связанных с волосами.

Кунжут в кулинарии

Изначально семя использовалось в кулинарии как украшение или для выпечки. Семя придает необычный вкус любому блюду. Его можно добавлять в различные салаты. Также оно хорошо подходит к мясу и рыбе.

Совместить необычный вкус и пользу семени можно практически в любом блюде. Оно придаст свою изюминку на столе.

Польза семян кунжута для женщин

Особо велика польза кунжута для женщин. Он помогает снизить риск мастопатии, регулирует и выравнивает гормональный фон.

Кроме того, кунжут можно смело использовать в косметологических целях. Для этого идеально подходит кунжутное масло. Оно помогает сделать кожу более свежей и упругой, снимает раздражения, устраняет мелкие морщинки, предотвращает негативное влияние ультрафиолетовых лучей. Это же средство идеально для увлажнения волос.

Сферы применения кунжутного масла и рецепты с ним

Масло из семян растения сезам сохраняет больше полезных веществ и дольше храниться. Поэтому чаще (чем семена) используется в медицине и косметологии. На основе кунжутного масла выпускаются крема, средства для массажей и уходу за волосами.

При гастрите

Масло из кунжута нормализует процесс пищеварения, кислотность в желудке и улучшает регенерацию тканей. При наличии гастрита рекомендовано принимать по 30-40 мл масла (нужно делить на 3 приема) в сутки за 30 мин до употребления пищи. Курс терапии составляет 12 дней.

От запора

Масло помогает избавить кишечник от застарелых каловых масс и восстановить его функционирование. Для этого нужно употреблять по 20 мл масла через 2 часа до опорожнения кишечника. После этого дозировка снижается в 2 раза и употребляется каждые 8 часов. Достаточно 3 дневного курса терапии.

Если эффекта не наблюдается в течение 24 часов, лечение прекращается до выявления причины запора.

Против отита

Для устранения воспалительного процесса и болей в ушах, рекомендуется закапывать теплое масло (37-38 градусов) по 2 капли в каждый ушной проход с интервалом в 2 часа. Курс лечения не более 5 дней.

При ангине

Масло из кунжута с молоком позволяет снять раздражение, боль и уничтожить инфекцию в горле. Для этого требуется 4 раза в сутки выпивать по 180 мл теплого молока в 4 каплями масла. Достаточно 3 дневной терапии.

При стоматологических болезнях

Для устранения запаха, снятия воспаления десен и укрепления зубной эмали рекомендуется, 5 раз в сутки полоскать ротовую полость кунжутовым маслом в течение 5 мин. Также масло помогает снизить болевой симптом при зубной боли.

Для этого нужно 3 капли масла втереть в десну, где растет больной зуб.

Польза кунжута для похудения

Несмотря на высокую калорийность, кунжутное семя активно применяется для похудения. Лигнаны в его составе помогают повысить активность некоторых печеночных ферментов, ответственных за расщепление жирных кислот. Поэтому порошок семян кунжута довольно часто добавляется в БАДы для похудения и добавки для бодибилдеров. Но употреблять их вовсе не обязательно – максимум пользы можно получить и просто употребляя семечки в пищу.

Другое качество кунжута, помогающее снижать вес, заключается в контроле аппетита и предотвращении переедания. Также он уменьшает тягу к сладкому и другим вредностям, замечательно насыщает, ускоряет обменные процессы и нормализует уровень сахара в крови. Все это крайне благотворно влияет на фигуру.

Как мы можем видеть, польза и вред кунжутного семени несопоставимы – полезных свойств значительно больше. Тем не менее, есть некоторые противопоказания, которые нужно учитывать.

Дневная норма потребления кунжута для женщин, мужчин и детей

Семена кунжута содержат большое количество жиров, также, входящие в его состав элементы, могут вызвать непереносимость. Из-за этого не рекомендуется злоупотреблять данным продуктом. Иначе сезам может привести к нарушению стула, увеличению веса и появлению аллергической реакции.

В детском возрасте пищеварительный тракт еще не способен полноценно переваривать большое количество жира. Поэтому семена разрешены к употреблению только с 3 лет. В рацион рекомендуется вводить свежие семена (жареные не несут пользы). Детям можно за сутки употреблять до 7 г кунжута.

При этом рекомендуется следить за реакцией организма.

Взрослые могут употреблять 14-20 г. семян, чтобы восполнить необходимый запас полезных веществ. С учетом того, что женщины больше подвержены полноте и тратят меньше энергии, чем мужчины, то рекомендуется женскому полу ограничиваться 14 г в сутки. Мужчины могут употреблять до 20 г.

Противопоказания к применению кунжутного семени

Несмотря на всю пользу, кунжутные семена могут нанести вред. Возможно это в следующих случаях:

• При аллергии, которая сопровождается приступами кашля и прочими негативными проявлениями (сыпь, покраснения на коже).
• Не рекомендуется давать кунжут детям в возрасте 1-5 лет, так как организм их пока еще не способен полностью усваивать и расщеплять жиры.
• Масло кунжута склонно понижать давление, что хорошо для гипертоников, но плохо для гипотоников.
• Не рекомендуется употреблять семена беременным в третьем триместре, поскольку высокая концентрация кальция и прочих веществ может спровоцировать преждевременные роды.

Также к противопоказаниям лечения с применением кунжутного семени обычно относят высокую свертываемость крови (превышающую норму), тромбозы в сосудах, мочекаменную болезнь.

Применение продукта

Всегда перед тем как употреблять семя необходимо удостовериться, что продукт качественный. На вид такое семя должно быть чистым, приятным на ощупь, не горьким на вкус. Суточная норма для взрослого здорового человека составляет 2 чайные ложки.

В зависимости от заболевания кунжутное семя принимают:

• Для вывода из организма шлаков и токсинов — 20 грамм в сутки. Кунжутный порошок нужно развести с водой, принимать 3 раза в день перед приемом пищи.
• При расстройстве ЖКТ необходимо измельчить 2 чайные ложки, смешать их с 1 ч. ложкой меда и 1 ст. воды. Принимать 3 раза в день перед едой.
• При недостатке кальция в организме нужно съедать 1 ч. ложку свежих семян кунжута.
• При различных видах невралгии и болях в пояснице нужно продукт поджарить до возникновения специфического запаха. Принимать нужно 1 ст. ложка семян и 1 ст. ложка меда, смешать и запить водой.
• Избавиться от геморроя можно, сделав раствор из семени кунжута. Для этого 2 ст. ложки измельченного семени залить 0,5 л. воды, варить 5 мин., отстоять в течение 30 мин. Принимать маленькими глотками в охлажденном виде.

Как принимать кунжутное семя

Семечки кунжута – это, скорее, не лекарство, а полезный продукт питания, поэтому четких правил относительно его употребления нет. Вы можете включать его в рацион так, как хотите. Их можно использовать для приготовления различных блюд: десертов, смузи, коктейлей, сдобы, салатов, овощей, круп и так далее.

Чтобы получить от кунжута максимум полезных свойств, нужно подготовить его к дальнейшему применению. Можно использовать один из следующих способов:

• Замочить на пару часов, а после готовить в соответствии с выбранным рецептом.
• Разогреть посредством обжарки, но не жарить, иначе все полезные вещества пропадут. Как это правильно делать, описано ниже.
• Дробить или молоть, если нужно добавить его в блюдо для подачи.

Иногда показано применять кунжутное семя в сыром виде, например, если нужно посыпать им салат или выложить на выпечку. Чтобы сохранить все ценные свойства, старайтесь добавлять себя уже ближе к завершению процесса приготовления.

Если семена покупаются сырыми, то часто их обжаривают на сковороде (сухой). Обжарка не должна длиться более нескольких минут, и в течение этого времени нужно регулярно перемешивать семечки. В итоге они должны обрести приятный аромат и стать темнее. Однако учтите, что если семена стали совсем темными и обрели неприятный запах, то вы их сожгли. Употреблять их нельзя, поскольку из полезного продукта они превратились в крайне вредный.

Удобный способ употребления семян – это приготовленная на их основе паста, называемая тахини. Она считается более полезной альтернативой популярному арахисовому маслу и многим другим пастам на основе орехов. А на основе той же тахини готовится много других интересных блюд. Также эту пасту можно купить в готовом виде – она может заменить непосредственно семена.

Кунжутное семя – продукт, обладающий огромным количеством полезных свойств. Оно нашло широкое применение и в кулинарии, и в медицине. Семена входят в массу интересных рецептов, и, применяя его для приготовления тех или иных блюд, вы получите не только интересный вкус, но и немалую пользу для собственного здоровья.

Применение кунжута в кулинарии

В кулинарии кунжут используется в качестве приправы для придания аромата и улучшение вкуса блюд. Поэтому семена, перед использованием, рекомендуется подсушивать, для усиления запаха. При использовании листьев растения их рекомендуется недолго вымачивать для вымывания горечи.

Использование семян:

• в выпечке хлебобулочных и иных мучных изделий;
• приготовление халвы, козинаков, кунжутной пасты;
• для придания украшения шоколада и конфет;
• изготовление кунжутного молока;
• для приготовления витаминизированной соли. Необходимо измельчить семена и смешать с солью в равных пропорциях;
• при приготовлении мясных, рыбных и грибных блюд;
• добавляют в соус, салаты и запеканки.

Кунжутное семя: полезные свойства растения используются не только в медицине, но и в кулинарии
Рекомендованные рецепты:

1. Десерт. Необходимо смешать творог с медом (пропорции берутся по вкусу). Нарезать банан кружочками, а сверху покрыть творожно-медовой массой. В заключении посыпать измельченными семенами кунжута.
2. Салат. Мелко нарезать морковь, апельсин и яблоко. Данные ингредиенты смешать с распаренным изюмом, медом и кунжутом. Пропорции выбираются самостоятельно. Салат пополняет организм нужным объемом полезных веществ на 2-3 суток.
3. Запеканка. Очистить тыкву и поставить для запекания в духовку. Для заправки запеканки готовится соус из апельсинового сока (выжать самостоятельно), меда и измельченного кунжута (семена). Готовую тыкву полить соусом.
4. Молоко. В 0,5 л теплой воды замочить 50 г кунжутной муки. Через 2 часа напиток готов. Можно пить не процеживая. Для придания сладости можно добавлять мед.

Данные блюда рекомендованы детям. Они пополняют организм суточной дозой полезных веществ. При включении в меню блюд с кунжутом следует учитывать суточную норму.

Познакомимся ближе с заморским гостем

Сегодня в мире насчитывается порядка 35 видов кунжута. Однако самыми распространенными считаются белый – обработанный и черный — необработанный. При этом последний, признан самым полезным продуктом.

В чем разница между этими аналогами? В отличие от своих белых собратьев, состав черного кунжута превалирует антиоксидантами самого высоко уровня. Здесь по максимуму сохранены все полезные свойства натур продукта. А еще он обладает удивительно приятным ароматом, подаренным природой.

Поэтому необработанный черный кунжут сегодня привлекает к себе особое внимание приверженцев правильного питания. Они могут использовать его, как в сыром виде, так и для проращивания, чтобы обогатить свой организм полезными веществами.

Однако так как мы сегодня говорим о белом кунжуте, то будем акцентировать внимание именно на этой позиции. Данный продукт получается в результате современных технологий шлифования зерен кунжута, которые могут быть:

1. Белыми;
2. Черными;
3. Желтыми;
4. Коричневыми.

Целью такой обработки является получение очищенных семян для дальнейшего их использования в кондитерских изделиях.

Конечно, из-за потери своей внешней оболочки, в составе белых семян присутствует немного меньше полезных веществ, но все равно они богаты:

• Витаминами из группы А, РР, В, Е, С;
• Кальцием;
• Фитостеринами;
• Фосфором;
• Железом;
• Фитоэстрогенами;
• Магнием;
• Органическими жирными кислотами;
• Фитином;
• Незаменимыми аминокислотами;
• Пищевыми волокнами.

А вот калорийность 100 граммов белых кунжутных семечек составляет порядка 560 ккал, что объясняется высоким содержанием в них растительных жиров.

Кунжут: как употреблять?

Сезам добавляют целыми зернами в различные блюда, размалывают в муку или делают молоко. Популярным продуктом является масло из семян кунжута.

Кунжут эффективен для похудения. Его семена обладают очистительными и жиросжигающими свойствами. Они восполняют недостаток минералов и витаминов, выводят токсины и нормализуют метаболизм. Лучше всего с этим справится кунжутная паста тахини, приготовленная в домашних условиях.

Соус тахини – это популярная добавка в восточной кухне, имеющая консистенцию густой сметаны. Она хороша сама по себе, в качестве соуса к блюдам из мяса, овощей и рыбы, а также в виде альтернативы десертам. Приправа положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и пищеварение.

Приготовление тахини: стакан семян промыть, подсушить на сковороде, остудить, а затем взбить в блендере в течение нескольких минут. Для пластичности добавить 3 столовых ложки кунжутного или оливкового масла. [

Не все знают, как принимать кунжут, чтобы сбросить лишние килограммы. Диетологи советуют добавлять его в салаты или овощные блюда, комбинируя с другими специями, подсыпать молотые семена в кисломолочные напитки или употреблять по чайной ложке перед едой трижды в день, запивая теплой водой.

Сезам очень полезен детям. Чтобы он принес максимальную пользу, рекомендуется сделать кунжутное молоко. Рецепт приготовления не отличается сложностью:

• 200 грамм сырья замачивают в воде на несколько часов.
• Затем воду сливают, семена промывают.
• Высыпают в емкость с 2 л холодной кипяченой воды и взбивают блендером. При желании можно добавить столовую ложку меда.
• Смесь процеживают через марлю и хранят в холодильнике не более суток.

Приготовление кунжутного молока происходит без тепловой обработки,поэтому напиток обладает всеми полезными свойствами сырых семян.

Важно: при термической обработке семян питательные свойства уменьшаются.

Влияние кунжута на качество спермы бесплодных мужчин

J Res Med Sci. 2013 март; 18(3): 184–187.

Бехназ Хани

Кафедра акушерства и гинекологии, Факультет фармации, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран Иран

Фариборз Моаттар

¹ Кафедра фармакогнозии, Факультет фармации, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

Хассан Хассани

² Кафедра анатомии и эмбриологии, Медицинский факультет, наук, Кашан, Иран

Кафедра акушерства и гинекологии, Факультет фармации, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

¹ Кафедра фармакогнозии, Факультет фармации, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

² Кафедра анатомии и эмбриологии медицинского факультета Кашанского университета Университет медицинских наук, Кашан, Иран

Адрес для корреспонденции: Dr.Сорур Раббани Бидголи, Больница Шахид Бехешти, улица Мотаххари, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран. Электронная почта: [email protected]

Поступила в редакцию 24 июля 2012 г.; Пересмотрено 29 августа 2012 г.; Принято 3 сентября 2012 г.

Авторские права: © Journal of Research in Medical Sciences

Это статья с открытым доступом, распространяемая в соответствии с условиями Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported, что разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение в на любом носителе, при условии, что оригинальная работа правильно процитирована.

Эта статья была процитирована другими статьями в PMC.

Abstract

Background:

Высокий уровень активных форм кислорода в сперме считается важным фактором мужского бесплодия. Кунжут обладает антиоксидантными свойствами, которые могут быть эффективными для улучшения параметров спермы. Это исследование было разработано для определения влияния кунжута на качество спермы.

Материалы и методы:

Двадцать пять бесплодных мужчин участвовали в этом клиническом испытании. Лечились 3-х месячным курсом приема 0.5 мг/кг кунжута. Анализ спермы до вмешательства (количество сперматозоидов, процент подвижных сперматозоидов и процент сперматозоидов с нормальной морфологией) сравнивали с анализом спермы после лечения. Основываясь на анализе состояния здоровья моряков после вмешательства, пациентам было рекомендовано пройти либо ЭКО, либо ИКСИ для оценки их фертильного статуса.

Результаты:

Значительно улучшилось количество сперматозоидов (10,56 ± 5,25 против 22,71 ± 30,14 млн на мл) и подвижность (15,32 ± 13,58 против ± 23,32 ± 20).61 процент) после лечения кунжутом (значение P : 0,04 и <0,0001 соответственно), но не было значительного улучшения морфологии сперматозоидов после лечения (10,72 ± 6,66 против , 13,20 ± 11,14 процента, значение P : 0,10). Трем пациенткам (12%) была выполнена ВМИ, в результате которой наступила 1 благополучная беременность. Двум пациентам (8%) была проведена ИКСИ, которая не увенчалась успехом; однако у 2 (8%) пациенток была спонтанная беременность. К счастью, все беременности закончились живорождением.За исключением 1 случая диареи, о других серьезных побочных эффектах не сообщалось.

Заключение:

Кунжут улучшает количество и подвижность сперматозоидов и может быть назначен как эффективный и безопасный метод лечения мужского бесплодия.

Ключевые слова: Мужское бесплодие, бесплодие, качество спермы, кунжут

ВВЕДЕНИЕ

Приблизительно 8% мужчин обращаются за медицинской помощью по поводу проблем, связанных с фертильностью.[1] Мужское бесплодие вызывается широким спектром этиологий; поэтому для решения этой проблемы необходимы разные подходы.[2] Было проведено множество исследований, чтобы найти новые эффективные методы лечения, и были достигнуты важные успехи как в диагностике, так и в лечении мужского бесплодия.[3] в зависимости от основной причины, нехирургическое или хирургическое лечение, включая гормональную терапию тестостероном, хорионическим гонадотропином человека (ХГЧ), кломифена цитратом и бромокриптином; [4] или экстракорпоральное оплодотворение (ЭКО) и интрацитоплазматическую инъекцию сперматозоидов (). ИКСИ) может применяться для лечения бесплодия у мужчин.[5,6,7,8]

В дополнение к вышеупомянутым методам лечения для лечения мужского бесплодия использовались несколько новых или традиционных методов, которые отличаются от классических подходов. Например, различные методы традиционной китайской медицины (ТКМ), включая лечебные травы и иглоукалывание, а также различные другие традиционные методы применялись на животных моделях или у людей для лечения мужского бесплодия.[9,10,11,12,13,14]

Некоторые традиционные врачи назначают кунжут для повышения мужской фертильности.[2] Исследования на животных показали, что кунжут может улучшить качество спермы и мужскую фертильность. обладающих противоопухолевыми, эстрогенными и/или антиэстрогенными и антиоксидантными свойствами.[15,17]

Хотя существует несколько исследований на животных моделях относительно влияния кунжута на мужскую фертильность и качество спермы,[15,16] клинических испытаний для изучения этого воздействия на человека еще не проводилось. По этой причине это исследование было разработано для определения влияния кунжута на качество спермы.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Это контролируемое клиническое исследование было проведено на 25 мужчинах с бесплодием, которые были направлены в центр лечения бесплодия Шахид Бехешти, Исфахан, Иран в период с 2010 по 2011 год. с 8-недельным интервалом, и мужчины в возрасте от 25 до 45 лет, у которых было 2 анализа спермы в соответствии с критериями ВОЗ для мужского бесплодия (количество сперматозоидов <20 000 000/мл, подвижные сперматозоиды <50%, нормальная морфология сперматозоидов <30%), вошли в исследование. .[18,19]

В дополнение к курильщикам и пациентам с азоспермией пациенты, которые ранее принимали кунжут, продукты из кунжута или другие средства для лечения бесплодия одновременно; травма яичек, химиотерапия, урогенитальная хирургия или лучевая терапия; анатомическая аномалия мочеполовой системы, подтвержденная урологом; или проблемы с фертильностью у супруга, подтвержденные гинекологом, исключались из исследования.

Диаграмма Consort обобщает поток участников [].

Консортная схема потока участников

Это исследование было одобрено комитетом по этике Исфаханского университета медицинских наук (номер исследовательского проекта: 3

), и от мужчин, включенных в исследование, было получено информированное согласие.

Все образцы спермы были взяты после 3 дней воздержания. Исходные анализы спермы (количество сперматозоидов, процент подвижных сперматозоидов и процент сперматозоидов с нормальной морфологией) были зарегистрированы в карте пациента, и пациенту было начато пероральное введение порошка в пакетиках с кунжутом индийским 0,5 мг/кг (приготовлено компанией Goldaru, Иран) в течение 3 месяцев. .

В конце 3-го ^-го -го месяца в той же лаборатории был проведен еще один анализ спермы.

После сравнения параметров спермы до и после лечения пациенты были разделены на 3 группы с улучшением (параметры спермы после лечения превышают значения до лечения), без изменений (параметры спермы после лечения аналогичны значениям до лечения) или с ухудшением (параметры спермы после лечения). параметры меньше, чем значения до обработки).

Затем на основании анализа спермы после лечения пациенты направлялись на ЭКО или ИКСИ.

ЭКО считалось целесообразным, если было выделено >1 миллиона нормальных сперматозоидов, а ИКСИ проводилось, если было выделено <1 миллиона нормальных сперматозоидов,[20,21] общая подвижность была снижена или была обнаружена тератозооспермия (4% > сперматозоидов нормальной морфологии) согласно критериям ВОЗ [20,21]. Пациентки с общим количеством подвижных сперматозоидов более или равным 10 миллионам на мл и нормальной морфологией более или равной 4% были отобраны для внутриматочной инсеминации (ВМИ).[20] ЭКО, ИКСИ или ВМИ проводили по стандартным протоколам.[20,21]

Пациенты с выраженной олигозооспермией (количество сперматозоидов менее 5 млн сперматозоидов в мл) были направлены на кариотипирование.

Нормальное распределение данных проверяли с помощью программы SPSS.16.5, Чикаго, США, а затем спаривали t -критерий и использовали для анализа. Результаты количественных и качественных переменных представлены как среднее ± стандартное отклонение и число (в процентах) соответственно. Значение P меньше 0.05 считался уровнем значимости.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Тридцать один пациент принял участие в исследовании, но только 25 пациентов завершили лечение, приняв кунжут в течение 3 месяцев. Участники были в возрасте от 27 до 40 лет, а средний возраст составил 33,87 ± 3,85 года. Средний индекс массы тела пациентов составил 25,82 ± 3,68 кг/м2 (минимум: 19,57 и максимум: 35,92 кг/м2).

Сравнение анализа спермы до и после лечения показало значительное улучшение количества сперматозоидов (10.56 ± 5,25 против . 22,71 ± 30,14 млн на мл) и подвижность (15,32 ± 13,58 против , 23,32 ± 20,61 процента) после лечения кунжутом (значение P : 0,04 и <0,0001 соответственно), но значительного улучшения морфологии сперматозоидов после лечения не наблюдалось. лечение (10,72 ± 6,66 против , 13,20 ± 11,14 процента, P значение: 0,10) [].

Таблица 1

Сравнение результатов анализа спермы до и после вмешательства

На основании изменений параметров спермы пациенты были разделены на 3 группы с улучшенными параметрами спермы, отсутствием изменений параметров спермы и ухудшенными параметрами спермы [].Это показало, что у большинства участников наблюдалось улучшение параметров спермы (количество сперматозоидов, процент подвижных сперматозоидов и процент сперматозоидов с нормальной морфологией) после лечения кунжутом.

Таблица 2

Статус изменения параметров спермы

Четыре пациента с числом сперматозоидов менее 5 миллионов сперматозоидов в мл были направлены на кариотипирование. Все результаты кариотипа были в норме.

На основании анализа спермы после операции 3 (12%) пациента подходили для ВМИ.После выполнения ВМИ только у 1 (4%) пациентки наступила благополучная беременность. Кроме того, только 2 (8%) пациенткам была проведена ИКСИ, которая не привела к благополучному наступлению беременности. У двух пациенток (8%) была успешная спонтанная беременность без ЭКО или ИКСИ. К счастью, все беременности закончились живорождением.

Один из пациентов прекратил прием кунжута из-за диареи. О других серьезных побочных эффектах не сообщалось.

ОБСУЖДЕНИЕ

Мы исследовали влияние кунжута на параметры спермы и обнаружили, что добавление кунжута в рацион пациентов в течение 3 месяцев значительно улучшает количество и подвижность сперматозоидов.Насколько нам известно, впервые у людей оценивается влияние кунжута на мужское бесплодие. [15]

По сравнению с контрольной группой, их исследование показало, что просветы придатка яичка у крыс, получавших кунжут, были шире, имели меньше неправильных трубчатых образований и были значительно заполнены сперматоцитами.Затем они пришли к выводу, что кунжут улучшает запас сперматозоидов в эпидидиме и приводит к увеличению производства сперматоцитов дозозависимым образом. Считается, что этот эффект обусловлен сложным гормональным взаимодействием на уровне мужской гипоталамо-гипофизарно-тестикулярной оси и рецепторов эстрогенов. [15]

Два других исследования на крысах, проведенные той же исследовательской группой, также подтвердили наши выводы.

Кроме того, они сообщили, что группа, получавшая кунжут, имела значительно лучшую подвижность и морфологию сперматозоидов, чем контрольная группа, в зависимости от дозы.[16,23]

морфология сперматозоидов. Это несходство может быть вызвано врожденными различиями между крысами и людьми.

Эти положительные эффекты кунжута на параметры спермы могут быть связаны с активными формами кислорода (АФК) и лигнанами кунжута, поглощающими свободные радикалы.Кунжут обладает мощным антиоксидантным действием, которое ингибирует пероксидазы липидов, карнитиноксидазу и другие ферменты, такие как дисмутаза, которые ингибируют подвижность сперматозоидов и созревание в придатках яичка. уровни за счет ингибирования цитохрома Р450 3А-зависимой н-гидроксилазы. Следовательно, они потенцируют антиоксидантную активность токолов в системе перекисного окисления липидов. [24] Поэтому лигнаны кунжута улучшают качество производимой спермы.[16]

Дисбаланс между производством активных форм кислорода (АФК) и удалением АФК семенными антиоксидантами приводит к семенном окислительному стрессу (ОС). Считается, что ОС семенной жидкости является одним из основных факторов, вызывающих дисфункцию сперматозоидов и повреждение ДНК сперматозоидов при мужском бесплодии. мужчины не имеют высокого уровня АФК в сперме.[28,29] Хотя контролируемое производство этих АФК необходимо для физиологии сперматозоидов (гиперактивация сперматозоидов, капацитация и акросомальная реакция) и для естественного оплодотворения,[28] производство высокого уровня АФК незрелыми половыми клетками и лейкоцитами приводит к дисфункции сперматозоидов (перекисное окисление липидов, потеря подвижности и повреждение ДНК сперматозоидов).[28]

Таким образом, улучшение показателей спермы может быть обусловлено антиоксидантными свойствами кунжута.

К сожалению, большинство пациенток отказались от вспомогательных репродуктивных технологий. Основным фактором, способствовавшим несоблюдению режима лечения, была высокая стоимость процедуры и экономические проблемы пациентов. Небольшое количество пациенток, перенесших вспомогательные репродуктивные технологии (ВРТ), включая ВМИ, ЭКО и ИКСИ, не позволяет сделать вывод об эффективности кунжута в отношении улучшения фертильности; однако было 2 случая (8%) спонтанной беременности и 1 (4%) случай ВРТ-беременности, всего 3 (12%) беременности, что является обнадеживающим результатом.Чтобы сделать более точную оценку влияния кунжута на фертильность, необходимо обследовать большее количество пациентов и предоставить им экономическую поддержку для проведения ВРТ для оценки влияния кунжута на мужское бесплодие.

Таким образом, мы пришли к выводу, что прием кунжута улучшает количество и подвижность сперматозоидов у мужчин с бесплодием и может назначаться этим пациентам в качестве эффективного и безопасного средства для лечения мужского фактора бесплодия.

БЛАГОДАРНОСТЬ

Мы благодарим наших пациентов, которые помогли нам провести это исследование, и персонал отделения бесплодия больницы Бехешти за их сотрудничество.

Сноски

Источник поддержки: Нет

Конфликт интересов: Не заявлено.

ЛИТЕРАТУРА

1. Статистика естественного движения населения и здоровья, №. 26, CDC, 2002. [Последний доступ в 2002]. Доступна с: http://www.cdc.gov .2. Ашаму Э., Салаву Э., Ойево О., Альхассан А., Аламу О., Адегоке А. Эффективность витамина С и этанольного экстракта кунжута индийского в повышении фертильности у самцов крыс Вистар. J Hum Reprod Sci. 2010;3:11–4. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 3.Эстевес С.К., Мияока Р., Агарвал А. Новые сведения о клинической оценке бесплодного мужчины. [исправлено] Клиники (Сан-Паулу) 2011; 66: 691–700. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 4. ДеГрут Л.Г., Джеймсон Дж.Л., редакторы. Эндокринология. 4-е изд. Филадельфия: компания Saunders; 2001. Baker HWG 2001 Мужское бесплодие; стр. 3199–228. тЭПСК. [Google Академия]5. Фридл С.Р., Страсбургер Д., Шастер М., Соффер Ю., Рон-Эл Р. Факторы, влияющие на исход ИКСИ у пациентов с обструктивной и необструктивной азооспермией: сравнительное исследование. Хум Репрод. 2002;17:3114–21. [PubMed] [Google Scholar]6. Vernaeve V, Tournaye H, Osmanagaoglu K, Verheyen G, Van Steirteghem A, Devroey P. Интрацитоплазматическая инъекция сперматозоидов с тестикулярными сперматозоидами менее успешна у мужчин с необструктивной азооспермией, чем у мужчин с обструктивной азооспермией. Фертил Стерил. 2003; 79: 529–33. [PubMed] [Google Scholar]7. Монзо А., Кондилис Ф., Линч Д., Майер Дж., Джонс Э., Нечири Ф. и др. Результат интрацитоплазматической инъекции сперматозоидов у пациентов с азооспермией: акцент на связи между урологом и специалистом по репродуктивной медицине.Урология. 2001; 58: 69–75. [PubMed] [Google Scholar]8. Ван Пеперстратен А.П., Джонсон Н.П., Филипсон Г. Методы хирургического извлечения спермы перед ИКСИ при азооспермии. Cochrane Database Syst Rev. 2006;3:CD002807. [PubMed] [Google Scholar]9. Беркли М. Лечение бесплодия: различия между западной репродуктивной медициной и традиционной китайской медициной. Акушерство сегодня Международная акушерка. 2011;97:25–6. [PubMed] [Google Scholar] 10. Чан ДГ. ТКМ лечение мужского бесплодия. Чжунго Чжун Си И Цзе Хэ Цза Чжи.2007; 27:969. [PubMed] [Google Scholar] 11. Чеонг И., Нардо Л.Г., Резерфорд Т., Леджер В. Акупунктура и фитотерапия в экстракорпоральном оплодотворении : обзор данных для клинической практики. Hum Fertil (Camb) 2010; 13: 3–12. [PubMed] [Google Scholar] 12. Линь Т., Хуан С. Лечение мужского бесплодия. J Tradit Chin Med. 2007; 27:119–23. [PubMed] [Google Scholar] 13. Tempest HG, Homa ST, Routledge EJ, Garner A, Zhai XP, Griffin DK. Растения, используемые в китайской медицине для лечения мужского бесплодия, обладают антиоксидантной и антиэстрогенной активностью.Сист Биол Репрод Мед. 2008; 54: 185–95. [PubMed] [Google Scholar] 14. Wang R, Xu L, Zhang WX, Wu YF, Shi JH, Zhang YX. Гранулы Shengjing: эффективное китайское лекарство от нарушений сперматогенеза у мышей. Чжунхуа Нан ​​Кэ Сюэ. 2008; 14:1046–9. [PubMed] [Google Scholar] 15. Шитту Л.А., Банколе М.А., Огунтола Дж. А., Аджала О., Шитту Р.К., Огундипе О.А. и соавт. Потребление листьев кунжута улучшает и увеличивает резерв эпидидимальных сперматоцитов у взрослых самцов крыс Sprague Dawley. Научное эссе. 2007; 2: 319–24. [Google Академия] 16.Shittu LA, Adesite SO, Ajala MO, Bankole MA, Benebo AS, Tayo AO, et al. Фитоэстрогенные лигнаны Sesame Radiatum повышают активность яичек у взрослых самцов крыс Sprague Dawley. Int J Morphol. 2008; 26: 643–52. [Google Академия] 17. Kizhiyedathu PS, Chami A. In vitro исследования антиоксидантной активности лигнанов, выделенных из экстракта кунжутного жмыха. Джей Науки Фуд Агри. 2005; 85: 1779–83. [Google Академия] 18. Департамент репродуктивного здоровья и исследований Всемирной организации здравоохранения. Лабораторное руководство ВОЗ по исследованию и обработке спермы человека.(5-е изд.) 2010 г. [Google Scholar]19. Сперофф Леон FM. 7-е изд. Филадельфия: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2005. Клиническая гинекологическая эндокринология и бесплодие; п. 1144. [Google Scholar] 20. Бринсден пиар. Учебник Экстракорпоральное оплодотворение и вспомогательная репродукция. 3-е изд. Соединенное Королевство: Тейлор и Фрэнсис; 2005. Ведение бесплодных мужчин; п. 56. [Google Академия] 21. Лабораторное руководство ВОЗ по исследованию и обработке спермы человека. 5-е изд. Женева: Всемирная организация здравоохранения; 2010.Всемирная организация здравоохранения. [Google Академия] 22. Шитту Лукеман А.Дж. Икеджа, Нигерия: магистерская диссертация Университет штата Лагос, Медицинский колледж; 2006. Влияние водного экстракта неочищенных листьев Sesamum radiatum по сравнению с местеролоном (провироном) на семенники и придатки яичек взрослых самцов крыс Sprague Dawley. [Google Scholar] 23. Амини Махабади Дж. Х., Никзад Х., Тахериан А., Эскандаринасаб М., Шахейр М. Влияние диеты, содержащей семена кунжута, на семенники взрослых самцов крысы Вистар. Feyz J Kashan Univ Med Sci. 2011; 15:1–11.[Google Scholar] 24. Hemalatha SR, Raghunath M, Ghafoorunissa Пищевые кунжутные масла подавляют вызванный железом окислительный стресс у крыс. Бр Дж Нутр. 2004; 92: 581–7. [PubMed] [Google Scholar] 25. Дженг KCG, Хоу RCW. Сезамин и сезамолин: природные терапевтические лигнаны. Текущее ингибирование ферментов. 2005; 1:11–20. [Google Академия] 27. Эйткен Р.Дж., Финни Дж.М., Хеджес А., Маклахлан Р.И. Анализ взаимосвязи между окислительным стрессом, повреждением ДНК и жизнеспособностью сперматозоидов у пациентов: разработка диагностических критериев.Хум Репрод. 2010;25:2415–26. [PubMed] [Google Scholar] 29. Агарвал А., Наллелла К.П., Алламанени С.С., Саид Т.М. Роль антиоксидантов в лечении мужского бесплодия: обзор литературы. Репродукция Биомед онлайн. 2004; 8: 616–27. [PubMed] [Google Scholar]

Влияние кунжута на качество спермы бесплодных мужчин

J Res Med Sci. 2013 март; 18(3): 184–187.

Бехназ Хани

Кафедра акушерства и гинекологии, Факультет фармации, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран Иран

Фариборз Моаттар

¹ Кафедра фармакогнозии, Факультет фармации, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

Хассан Хассани

² Кафедра анатомии и эмбриологии, Медицинский факультет, наук, Кашан, Иран

Кафедра акушерства и гинекологии, Факультет фармации, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

¹ Кафедра фармакогнозии, Факультет фармации, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран

² Кафедра анатомии и эмбриологии медицинского факультета Кашанского университета Университет медицинских наук, Кашан, Иран

Адрес для корреспонденции: Dr. Сорур Раббани Бидголи, Больница Шахид Бехешти, улица Мотаххари, Исфаханский университет медицинских наук, Исфахан, Иран. Электронная почта: [email protected]

Поступила в редакцию 24 июля 2012 г.; Пересмотрено 29 августа 2012 г.; Принято 3 сентября 2012 г.

Авторские права: © Journal of Research in Medical Sciences

Это статья с открытым доступом, распространяемая в соответствии с условиями Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported, что разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение в на любом носителе, при условии, что оригинальная работа правильно процитирована.

Эта статья была процитирована другими статьями в PMC.

Abstract

Background:

Высокий уровень активных форм кислорода в сперме считается важным фактором мужского бесплодия. Кунжут обладает антиоксидантными свойствами, которые могут быть эффективными для улучшения параметров спермы. Это исследование было разработано для определения влияния кунжута на качество спермы.

Материалы и методы:

Двадцать пять бесплодных мужчин участвовали в этом клиническом испытании. Лечились 3-х месячным курсом приема 0.5 мг/кг кунжута. Анализ спермы до вмешательства (количество сперматозоидов, процент подвижных сперматозоидов и процент сперматозоидов с нормальной морфологией) сравнивали с анализом спермы после лечения. Основываясь на анализе состояния здоровья моряков после вмешательства, пациентам было рекомендовано пройти либо ЭКО, либо ИКСИ для оценки их фертильного статуса.

Результаты:

Значительно улучшилось количество сперматозоидов (10,56 ± 5,25 против 22,71 ± 30,14 млн на мл) и подвижность (15,32 ± 13,58 против ± 23,32 ± 20).61 процент) после лечения кунжутом (значение P : 0,04 и <0,0001 соответственно), но не было значительного улучшения морфологии сперматозоидов после лечения (10,72 ± 6,66 против , 13,20 ± 11,14 процента, значение P : 0,10). Трем пациенткам (12%) была выполнена ВМИ, в результате которой наступила 1 благополучная беременность. Двум пациентам (8%) была проведена ИКСИ, которая не увенчалась успехом; однако у 2 (8%) пациенток была спонтанная беременность. К счастью, все беременности закончились живорождением.За исключением 1 случая диареи, о других серьезных побочных эффектах не сообщалось.

Заключение:

Кунжут улучшает количество и подвижность сперматозоидов и может быть назначен как эффективный и безопасный метод лечения мужского бесплодия.

Ключевые слова: Мужское бесплодие, бесплодие, качество спермы, кунжут

ВВЕДЕНИЕ

Приблизительно 8% мужчин обращаются за медицинской помощью по поводу проблем, связанных с фертильностью.[1] Мужское бесплодие вызывается широким спектром этиологий; поэтому для решения этой проблемы необходимы разные подходы.[2] Было проведено множество исследований, чтобы найти новые эффективные методы лечения, и были достигнуты важные успехи как в диагностике, так и в лечении мужского бесплодия.[3] в зависимости от основной причины, нехирургическое или хирургическое лечение, включая гормональную терапию тестостероном, хорионическим гонадотропином человека (ХГЧ), кломифена цитратом и бромокриптином; [4] или экстракорпоральное оплодотворение (ЭКО) и интрацитоплазматическую инъекцию сперматозоидов (). ИКСИ) может применяться для лечения бесплодия у мужчин.[5,6,7,8]

В дополнение к вышеупомянутым методам лечения для лечения мужского бесплодия использовались несколько новых или традиционных методов, которые отличаются от классических подходов. Например, различные методы традиционной китайской медицины (ТКМ), включая лечебные травы и иглоукалывание, а также различные другие традиционные методы применялись на животных моделях или у людей для лечения мужского бесплодия.[9,10,11,12,13,14]

Некоторые традиционные врачи назначают кунжут для повышения мужской фертильности.[2] Исследования на животных показали, что кунжут может улучшить качество спермы и мужскую фертильность. обладающих противоопухолевыми, эстрогенными и/или антиэстрогенными и антиоксидантными свойствами.[15,17]

Хотя существует несколько исследований на животных моделях относительно влияния кунжута на мужскую фертильность и качество спермы,[15,16] клинических испытаний для изучения этого воздействия на человека еще не проводилось. По этой причине это исследование было разработано для определения влияния кунжута на качество спермы.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Это контролируемое клиническое исследование было проведено на 25 мужчинах с бесплодием, которые были направлены в центр лечения бесплодия Шахид Бехешти, Исфахан, Иран в период с 2010 по 2011 год. с 8-недельным интервалом, и мужчины в возрасте от 25 до 45 лет, у которых было 2 анализа спермы в соответствии с критериями ВОЗ для мужского бесплодия (количество сперматозоидов <20 000 000/мл, подвижные сперматозоиды <50%, нормальная морфология сперматозоидов <30%), вошли в исследование. .[18,19]

В дополнение к курильщикам и пациентам с азоспермией пациенты, которые ранее принимали кунжут, продукты из кунжута или другие средства для лечения бесплодия одновременно; травма яичек, химиотерапия, урогенитальная хирургия или лучевая терапия; анатомическая аномалия мочеполовой системы, подтвержденная урологом; или проблемы с фертильностью у супруга, подтвержденные гинекологом, исключались из исследования.

Диаграмма Consort обобщает поток участников [].

Консортная схема потока участников

Это исследование было одобрено комитетом по этике Исфаханского университета медицинских наук (номер исследовательского проекта: 3

), и от мужчин, включенных в исследование, было получено информированное согласие.

Все образцы спермы были взяты после 3 дней воздержания. Исходные анализы спермы (количество сперматозоидов, процент подвижных сперматозоидов и процент сперматозоидов с нормальной морфологией) были зарегистрированы в карте пациента, и пациенту было начато пероральное введение порошка в пакетиках с кунжутом индийским 0,5 мг/кг (приготовлено компанией Goldaru, Иран) в течение 3 месяцев. .

В конце 3-го ^-го -го месяца в той же лаборатории был проведен еще один анализ спермы.

После сравнения параметров спермы до и после лечения пациенты были разделены на 3 группы с улучшением (параметры спермы после лечения превышают значения до лечения), без изменений (параметры спермы после лечения аналогичны значениям до лечения) или с ухудшением (параметры спермы после лечения). параметры меньше, чем значения до обработки).

Затем на основании анализа спермы после лечения пациенты направлялись на ЭКО или ИКСИ.

ЭКО считалось целесообразным, если было выделено >1 миллиона нормальных сперматозоидов, а ИКСИ проводилось, если было выделено <1 миллиона нормальных сперматозоидов,[20,21] общая подвижность была снижена или была обнаружена тератозооспермия (4% > сперматозоидов нормальной морфологии) согласно критериям ВОЗ [20,21]. Пациентки с общим количеством подвижных сперматозоидов более или равным 10 миллионам на мл и нормальной морфологией более или равной 4% были отобраны для внутриматочной инсеминации (ВМИ).[20] ЭКО, ИКСИ или ВМИ проводили по стандартным протоколам.[20,21]

Пациенты с выраженной олигозооспермией (количество сперматозоидов менее 5 млн сперматозоидов в мл) были направлены на кариотипирование.

Нормальное распределение данных проверяли с помощью программы SPSS.16.5, Чикаго, США, а затем спаривали t -критерий и использовали для анализа. Результаты количественных и качественных переменных представлены как среднее ± стандартное отклонение и число (в процентах) соответственно. Значение P меньше 0.05 считался уровнем значимости.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Тридцать один пациент принял участие в исследовании, но только 25 пациентов завершили лечение, приняв кунжут в течение 3 месяцев. Участники были в возрасте от 27 до 40 лет, а средний возраст составил 33,87 ± 3,85 года. Средний индекс массы тела пациентов составил 25,82 ± 3,68 кг/м2 (минимум: 19,57 и максимум: 35,92 кг/м2).

Сравнение анализа спермы до и после лечения показало значительное улучшение количества сперматозоидов (10.56 ± 5,25 против . 22,71 ± 30,14 млн на мл) и подвижность (15,32 ± 13,58 против , 23,32 ± 20,61 процента) после лечения кунжутом (значение P : 0,04 и <0,0001 соответственно), но значительного улучшения морфологии сперматозоидов после лечения не наблюдалось. лечение (10,72 ± 6,66 против , 13,20 ± 11,14 процента, P значение: 0,10) [].

Таблица 1

Сравнение результатов анализа спермы до и после вмешательства

На основании изменений параметров спермы пациенты были разделены на 3 группы с улучшенными параметрами спермы, отсутствием изменений параметров спермы и ухудшенными параметрами спермы [].Это показало, что у большинства участников наблюдалось улучшение параметров спермы (количество сперматозоидов, процент подвижных сперматозоидов и процент сперматозоидов с нормальной морфологией) после лечения кунжутом.

Таблица 2

Статус изменения параметров спермы

Четыре пациента с числом сперматозоидов менее 5 миллионов сперматозоидов в мл были направлены на кариотипирование. Все результаты кариотипа были в норме.

На основании анализа спермы после операции 3 (12%) пациента подходили для ВМИ.После выполнения ВМИ только у 1 (4%) пациентки наступила благополучная беременность. Кроме того, только 2 (8%) пациенткам была проведена ИКСИ, которая не привела к благополучному наступлению беременности. У двух пациенток (8%) была успешная спонтанная беременность без ЭКО или ИКСИ. К счастью, все беременности закончились живорождением.

Один из пациентов прекратил прием кунжута из-за диареи. О других серьезных побочных эффектах не сообщалось.

ОБСУЖДЕНИЕ

Мы исследовали влияние кунжута на параметры спермы и обнаружили, что добавление кунжута в рацион пациентов в течение 3 месяцев значительно улучшает количество и подвижность сперматозоидов.Насколько нам известно, впервые у людей оценивается влияние кунжута на мужское бесплодие. [15]

По сравнению с контрольной группой, их исследование показало, что просветы придатка яичка у крыс, получавших кунжут, были шире, имели меньше неправильных трубчатых образований и были значительно заполнены сперматоцитами.Затем они пришли к выводу, что кунжут улучшает запас сперматозоидов в эпидидиме и приводит к увеличению производства сперматоцитов дозозависимым образом. Считается, что этот эффект обусловлен сложным гормональным взаимодействием на уровне мужской гипоталамо-гипофизарно-тестикулярной оси и рецепторов эстрогенов. [15]

Два других исследования на крысах, проведенные той же исследовательской группой, также подтвердили наши выводы.

Кроме того, они сообщили, что группа, получавшая кунжут, имела значительно лучшую подвижность и морфологию сперматозоидов, чем контрольная группа, в зависимости от дозы.[16,23]

морфология сперматозоидов. Это несходство может быть вызвано врожденными различиями между крысами и людьми.

Эти положительные эффекты кунжута на параметры спермы могут быть связаны с активными формами кислорода (АФК) и лигнанами кунжута, поглощающими свободные радикалы.Кунжут обладает мощным антиоксидантным действием, которое ингибирует пероксидазы липидов, карнитиноксидазу и другие ферменты, такие как дисмутаза, которые ингибируют подвижность сперматозоидов и созревание в придатках яичка. уровни за счет ингибирования цитохрома Р450 3А-зависимой н-гидроксилазы. Следовательно, они потенцируют антиоксидантную активность токолов в системе перекисного окисления липидов. [24] Поэтому лигнаны кунжута улучшают качество производимой спермы.[16]

Дисбаланс между производством активных форм кислорода (АФК) и удалением АФК семенными антиоксидантами приводит к семенном окислительному стрессу (ОС). Считается, что ОС семенной жидкости является одним из основных факторов, вызывающих дисфункцию сперматозоидов и повреждение ДНК сперматозоидов при мужском бесплодии. мужчины не имеют высокого уровня АФК в сперме.[28,29] Хотя контролируемое производство этих АФК необходимо для физиологии сперматозоидов (гиперактивация сперматозоидов, капацитация и акросомальная реакция) и для естественного оплодотворения,[28] производство высокого уровня АФК незрелыми половыми клетками и лейкоцитами приводит к дисфункции сперматозоидов (перекисное окисление липидов, потеря подвижности и повреждение ДНК сперматозоидов).[28]

Таким образом, улучшение показателей спермы может быть обусловлено антиоксидантными свойствами кунжута.

К сожалению, большинство пациенток отказались от вспомогательных репродуктивных технологий. Основным фактором, способствовавшим несоблюдению режима лечения, была высокая стоимость процедуры и экономические проблемы пациентов. Небольшое количество пациенток, перенесших вспомогательные репродуктивные технологии (ВРТ), включая ВМИ, ЭКО и ИКСИ, не позволяет сделать вывод об эффективности кунжута в отношении улучшения фертильности; однако было 2 случая (8%) спонтанной беременности и 1 (4%) случай ВРТ-беременности, всего 3 (12%) беременности, что является обнадеживающим результатом.Чтобы сделать более точную оценку влияния кунжута на фертильность, необходимо обследовать большее количество пациентов и предоставить им экономическую поддержку для проведения ВРТ для оценки влияния кунжута на мужское бесплодие.

Таким образом, мы пришли к выводу, что прием кунжута улучшает количество и подвижность сперматозоидов у мужчин с бесплодием и может назначаться этим пациентам в качестве эффективного и безопасного средства для лечения мужского фактора бесплодия.

БЛАГОДАРНОСТЬ

Мы благодарим наших пациентов, которые помогли нам провести это исследование, и персонал отделения бесплодия больницы Бехешти за их сотрудничество.

Сноски

Источник поддержки: Нет

Конфликт интересов: Не заявлено.

ЛИТЕРАТУРА

1. Статистика естественного движения населения и здоровья, №. 26, CDC, 2002. [Последний доступ в 2002]. Доступна с: http://www.cdc.gov .2. Ашаму Э., Салаву Э., Ойево О., Альхассан А., Аламу О., Адегоке А. Эффективность витамина С и этанольного экстракта кунжута индийского в повышении фертильности у самцов крыс Вистар. J Hum Reprod Sci. 2010;3:11–4. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 3.Эстевес С.К., Мияока Р., Агарвал А. Новые сведения о клинической оценке бесплодного мужчины. [исправлено] Клиники (Сан-Паулу) 2011; 66: 691–700. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 4. ДеГрут Л.Г., Джеймсон Дж.Л., редакторы. Эндокринология. 4-е изд. Филадельфия: компания Saunders; 2001. Baker HWG 2001 Мужское бесплодие; стр. 3199–228. тЭПСК. [Google Академия]5. Фридл С.Р., Страсбургер Д., Шастер М., Соффер Ю., Рон-Эл Р. Факторы, влияющие на исход ИКСИ у пациентов с обструктивной и необструктивной азооспермией: сравнительное исследование.Хум Репрод. 2002;17:3114–21. [PubMed] [Google Scholar]6. Vernaeve V, Tournaye H, Osmanagaoglu K, Verheyen G, Van Steirteghem A, Devroey P. Интрацитоплазматическая инъекция сперматозоидов с тестикулярными сперматозоидами менее успешна у мужчин с необструктивной азооспермией, чем у мужчин с обструктивной азооспермией. Фертил Стерил. 2003; 79: 529–33. [PubMed] [Google Scholar]7. Монзо А., Кондилис Ф., Линч Д., Майер Дж., Джонс Э., Нечири Ф. и др. Результат интрацитоплазматической инъекции сперматозоидов у пациентов с азооспермией: акцент на связи между урологом и специалистом по репродуктивной медицине.Урология. 2001; 58: 69–75. [PubMed] [Google Scholar]8. Ван Пеперстратен А.П., Джонсон Н.П., Филипсон Г. Методы хирургического извлечения спермы перед ИКСИ при азооспермии. Cochrane Database Syst Rev. 2006;3:CD002807. [PubMed] [Google Scholar]9. Беркли М. Лечение бесплодия: различия между западной репродуктивной медициной и традиционной китайской медициной. Акушерство сегодня Международная акушерка. 2011;97:25–6. [PubMed] [Google Scholar] 10. Чан ДГ. ТКМ лечение мужского бесплодия. Чжунго Чжун Си И Цзе Хэ Цза Чжи.2007; 27:969. [PubMed] [Google Scholar] 11. Чеонг И., Нардо Л.Г., Резерфорд Т., Леджер В. Акупунктура и фитотерапия в экстракорпоральном оплодотворении : обзор данных для клинической практики. Hum Fertil (Camb) 2010; 13: 3–12. [PubMed] [Google Scholar] 12. Линь Т., Хуан С. Лечение мужского бесплодия. J Tradit Chin Med. 2007; 27:119–23. [PubMed] [Google Scholar] 13. Tempest HG, Homa ST, Routledge EJ, Garner A, Zhai XP, Griffin DK. Растения, используемые в китайской медицине для лечения мужского бесплодия, обладают антиоксидантной и антиэстрогенной активностью.Сист Биол Репрод Мед. 2008; 54: 185–95. [PubMed] [Google Scholar] 14. Wang R, Xu L, Zhang WX, Wu YF, Shi JH, Zhang YX. Гранулы Shengjing: эффективное китайское лекарство от нарушений сперматогенеза у мышей. Чжунхуа Нан ​​Кэ Сюэ. 2008; 14:1046–9. [PubMed] [Google Scholar] 15. Шитту Л.А., Банколе М.А., Огунтола Дж.А., Аджала О., Шитту Р.К., Огундипе О.А. и соавт. Потребление листьев кунжута улучшает и увеличивает резерв эпидидимальных сперматоцитов у взрослых самцов крыс Sprague Dawley. Научное эссе. 2007; 2: 319–24. [Google Академия] 16.Shittu LA, Adesite SO, Ajala MO, Bankole MA, Benebo AS, Tayo AO, et al. Фитоэстрогенные лигнаны Sesame Radiatum повышают активность яичек у взрослых самцов крыс Sprague Dawley. Int J Morphol. 2008; 26: 643–52. [Google Академия] 17. Kizhiyedathu PS, Chami A. In vitro исследования антиоксидантной активности лигнанов, выделенных из экстракта кунжутного жмыха. Джей Науки Фуд Агри. 2005; 85: 1779–83. [Google Академия] 18. Департамент репродуктивного здоровья и исследований Всемирной организации здравоохранения. Лабораторное руководство ВОЗ по исследованию и обработке спермы человека.(5-е изд.) 2010 г. [Google Scholar]19. Сперофф Леон FM. 7-е изд. Филадельфия: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2005. Клиническая гинекологическая эндокринология и бесплодие; п. 1144. [Google Scholar] 20. Бринсден пиар. Учебник Экстракорпоральное оплодотворение и вспомогательная репродукция. 3-е изд. Соединенное Королевство: Тейлор и Фрэнсис; 2005. Ведение бесплодных мужчин; п. 56. [Google Академия] 21. Лабораторное руководство ВОЗ по исследованию и обработке спермы человека. 5-е изд. Женева: Всемирная организация здравоохранения; 2010.Всемирная организация здравоохранения. [Google Академия] 22. Шитту Лукеман А.Дж. Икеджа, Нигерия: магистерская диссертация Университет штата Лагос, Медицинский колледж; 2006. Влияние водного экстракта неочищенных листьев Sesamum radiatum по сравнению с местеролоном (провироном) на семенники и придатки яичек взрослых самцов крыс Sprague Dawley. [Google Scholar] 23. Амини Махабади Дж. Х., Никзад Х., Тахериан А., Эскандаринасаб М., Шахейр М. Влияние диеты, содержащей семена кунжута, на семенники взрослых самцов крысы Вистар. Feyz J Kashan Univ Med Sci. 2011; 15:1–11.[Google Scholar] 24. Hemalatha SR, Raghunath M, Ghafoorunissa Пищевые кунжутные масла подавляют вызванный железом окислительный стресс у крыс. Бр Дж Нутр. 2004; 92: 581–7. [PubMed] [Google Scholar] 25. Дженг KCG, Хоу RCW. Сезамин и сезамолин: природные терапевтические лигнаны. Текущее ингибирование ферментов. 2005; 1:11–20. [Google Академия] 27. Эйткен Р.Дж., Финни Дж.М., Хеджес А., Маклахлан Р.И. Анализ взаимосвязи между окислительным стрессом, повреждением ДНК и жизнеспособностью сперматозоидов у пациентов: разработка диагностических критериев.Хум Репрод. 2010;25:2415–26. [PubMed] [Google Scholar] 29. Агарвал А., Наллелла К.П., Алламанени С.С., Саид Т.М. Роль антиоксидантов в лечении мужского бесплодия: обзор литературы. Репродукция Биомед онлайн. 2004; 8: 616–27. [PubMed] [Google Scholar]

Семена для секса: Вот что вы должны есть для отличного сексуального благополучия

Семена — одни из самых полезных продуктов, которые вы можете есть. Знаете ли вы, что семена также полезны для сексуального здоровья?

Автор Апнит Пансаре | Обновлено: 21 декабря 2018 г., 12:01 IST

Ищете мощные афродизиаки для повышения сексуальной активности? Вас мучают эректильная дисфункция, преждевременная эякуляция, бесплодие и другие проблемы с сексуальным здоровьем? Пришло время включить некоторые суперпродукты для семян.Семена являются одними из самых полезных ингредиентов, которые вы можете есть для общего здоровья. Когда дело доходит до вашей сексуальной жизни, семена тоже приходят вам на помощь. Вот семена, которые вы должны регулярно есть.

Тыквенные семечки : Тыквенные семечки содержат большое количество цинка, который является одним из наиболее важных минералов для сексуального здоровья. Известно, что потребление тыквенных семечек увеличивает выработку спермы, снижает вероятность рака предстательной железы, увеличивает подвижность сперматозоидов и количество сперматозоидов. Жирные кислоты омега-3 в тыквенных семечках создают простагландины, которые, как известно, повышают сексуальное влечение.

Семена кунжута : Исследования показали, что семена кунжута содержат антиоксиданты, которые ингибируют пероксидазы липидов и другие ферменты, препятствующие подвижности и созреванию сперматозоидов в придатках яичек. Также было показано, что кунжутные лигнаны улучшают качество производимой спермы. В целом кунжут улучшает количество и подвижность сперматозоидов и может быть назначен как эффективное и безопасное средство при мужском бесплодии.

Семена аджвана или карамболя : Ингредиентом аджвана, который лучше всего подходит для улучшения сексуального самочувствия, является тимол.Известно, что употребление аджвана улучшает количество сперматозоидов и повышает шансы на зачатие и отцовство. Также известно, что аджван помогает противостоять преждевременной эякуляции, продлевает климакс и улучшает либидо.

Семена зиры или тмина : Цинк, называемый половым минералом, в больших количествах содержится в зире. Зира также содержит калий, который имеет свои преимущества для улучшения вашей производительности в спальне. Цинк важен для производства спермы, а калий поддерживает нормальную частоту сердечных сокращений и кровяное давление.Зира также помогает справиться с проблемами фертильности и предотвратить такие состояния, как эректильная дисфункция, преждевременная эякуляция, низкое количество сперматозоидов и низкая мужественность вашей спермы.

Total Wellness теперь на расстоянии одного клика.

Следите за нами на

6 полезных семян, которые нужно есть каждую неделю

Семечки содержат полезные для сердца моно- и полиненасыщенные жиры, клетчатку, белок и витамины.

Поскольку семена очень богаты питательными веществами, вам не нужно есть так много, чтобы получить пользу. Точный размер порции варьируется в зависимости от того, какие семена вы едите, но общее правило — стремиться к порции в 200 калорий (около 2 столовых ложек) в день.

Поскольку они очень богаты питательными веществами, их немного поможет. Точный размер порции варьируется в зависимости от того, какие семена вы едите, но хорошим общим ориентиром является порция в 200 калорий, около 2 столовых ложек, в день.

«Каждое семя будет иметь несколько иной профиль питательных веществ, поэтому употребление в пищу определенного диапазона даст вам наибольшее разнообразие питательных веществ», — говорит Мелисса Халас-Лианг, доктор медицинских наук, диетолог из Лос-Анджелеса.

«Каждое семя будет иметь несколько иной профиль питательных веществ, поэтому употребление в пищу определенного диапазона даст вам наибольшее разнообразие питательных веществ», — говорит Халас-Лян.

Плюс: «Люди с аллергией на орехи часто могут переносить семена», — говорит Халас-Лян.

Вот шесть семян, которые можно добавить в свой рацион.

Мак

ФотографииBasicaGetty Images

Эти крошечные черные шарики приятно хрустят и богаты витаминами группы В, которые могут помочь улучшить работу вашего мозга, — говорит Халас-Лян. Встряхните их в винегреты для салата или смешайте с вареньем для хруста. И да, слухи верны: съешьте их слишком много, и любые тесты на наркотики, которые вы сделаете, могут показать положительный результат на опиум.

Конопля

Мишель Арнольд / EyeEmGetty Images

Семена конопли часто очищены от скорлупы и также известны как сердцевины конопли.По словам Халас-Лян, помимо девяти граммов белка на порцию из 3 столовых ложек конопляные сердцевины также содержат омега-3 ALA, цинк, магний и витамин E. Они часто продаются в предварительно порционных пакетах, что делает их хорошим вариантом для хранения в ящике стола. Попробуйте добавить их в салаты и супы или смешать со смузи для придания орехового вкуса.

Лен

Габриэль Вергани / EyeEmGetty Images

Как и семена конопли, семена льна содержат АЛК, разновидность омега-3, которая содержится в растениях.По словам Халас-Лян, они также богаты минералами, включая магний, марганец и тиамин. Халас-Лян любит смешивать молотый лен с панировочными сухарями, чтобы сделать хрустящую оболочку из нежирного белка (она делает наггетсы из тофу). Одно предостережение: измельчение начинает разрушать масла в семенах, поэтому храните молотый лен (или любое молотое семя, если уж на то пошло) в холодильнике или морозильной камере.

Кунжут

Р.ЦубинGetty Images

Эти основные продукты азиатской кухни являются отличным источником кальция и хорошим источником фосфора для укрепления костей.Менее распространенный черный сорт имеет более горький вкус, но содержит антоцианы, мощные антиоксиданты, которые, как было доказано, полезны для памяти и здоровья сердца. Попробуйте их с тостами из авокадо или смешайте с домашней тахини.

Тыква

Мишель Арнольд / EyeEmGetty Images

Они также известны как «пепиты», и эти большие зеленоватые семена богаты цинком, который играет важную роль в плодородии.Их продают жареными, солеными или сырыми, и Халас-Лян любит, когда их добавляют в салат со специями, такими как паприка. Они хороши и в качестве простой закуски.

Чиа

Westend61 Getty Изображений

Их хвалят как за высокое содержание белка и омега-3 ALA, так и за их способность поглощать огромное количество жидкости и превращаться в своего рода полезный, увлажняющий «пудинг». Халас-Лян смешивает их с греческим йогуртом, овсянкой или смузи.Это вкуснее, чем кажется. Обещать.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Польза кунжутного масла для здоровья

Семена кунжута и масло входят в состав наших пищевых продуктов. Не многие из нас знают, что этот ингредиент, как известно, обладает рядом лечебных свойств наряду с бесчисленными питательными преимуществами.

Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых из них:

1. Артериальное давление

Кунжутное масло помогает снизить кровяное давление вместе с содержанием натрия. Важно сознательно включать кунжутное масло в свой рацион, чтобы пользоваться преимуществами этого ингредиента.

2. Антиоксиданты

Кунжутное масло является чрезвычайно богатым источником антиоксидантов, необходимых организму. Употребляя кунжутное масло, вы помогаете своему организму бороться с бактериями, а также противодействуете вреду, причиняемому вирусами в вашем организме.

3. Уровень сахара в крови

Для всех тех из вас, кто страдает от диабета, это определенно хорошая новость. Исследования показывают, что кунжутное масло оказывает необъяснимое влияние на уровень сахара в крови. Известно, что он снижает уровень сахара, поэтому вы обязательно должны подумать о включении его в свой рацион.

4. Скин

Кунжутное масло содержит витамины Е и В, которые особенно полезны для кожи. Эти витамины не только помогают вашей коже справиться с повреждениями, если таковые имеются, но и придают лицу красивое сияние.Чтобы получить безупречную и подтянутую кожу, используйте продукты, содержащие кунжутное масло, или просто нанесите его на кожу.

5. Холодный

Кунжутное масло творит чудеса, помогая бороться с заложенностью носа, с которой вы можете столкнуться из-за простуды. Вдыхание пара из этого масла может дать вам столь необходимое облегчение при сильной простуде и даже при гайморите.

6. Уход за волосами

Регулярный массаж кожи головы с кунжутным маслом может помочь вам избавиться от перхоти в волосах.Вы можете попробовать шампунь, содержащий этот замечательный ингредиент, если у вас есть перхоть. Это действительно оказывает успокаивающее действие на кожу головы.

7. Снятие стресса

Справиться со стрессом естественным путем было бы лучшим решением, которое вы когда-либо принимали. Регулярное употребление кунжутного масла может снизить уровень стресса, а также избавить вас от усталости.

Использование традиционных методов лечения и предотвращения физических и психических проблем, от которых вы можете страдать, безусловно, может быть более безопасным и эффективным средством в долгосрочной перспективе.Кунжутное масло имеет более чем одну пользу для всего вашего тела. Итак, зачислите его в качестве диеты, необходимой сегодня.

Вам также может понравиться:

4 продукта, которые нужно есть ежедневно для улучшения сексуальной жизни

Пять фруктов, которые освежат вас этим летом

4 причины есть кунжутные семечки – Будьте здоровы – Rochester Area Healthcare Newspaper

Несмотря на то, что кунжут любят в рогаликах, хлебных палочках и булочках для гамбургеров, многие люди не могут сказать, почему семена кунжута полезны для здоровья.Слишком мал, чтобы что-то изменить? Слишком много «начинки», чтобы оправдать расследование? Слишком часто, чтобы подумать дважды? Какова бы ни была причина (а я был виновен во всех трех), пришло время сказать «открой кунжут» всему, что делает это маленькое семя таким большим по питательным свойствам.

1 Минералы, необходимые для строительства костей. Удивительно, как самые распространенные минералы в кунжутных семенах — медь, марганец, магний и кальций — вносят важный вклад в здоровье костей. Из-за остеопении, давящей на мои рахитичные кости, я всегда ищу источники кальция.Отдельно медь помогает производить эритроциты и способствует здоровью соединительной ткани; марганец необходим для пищеварения и работы нервной системы; магний способствует выработке энергии; а кальций поддерживает свертываемость крови и учащает сердцебиение.

2 Полезная для сердца клетчатка. Упоминание клетчатки и «регулярности» часто приходит на ум в первую очередь, и это действительно хорошо! Но в этом ценном питательном веществе гораздо больше. Текущие исследования показывают, что добавление большего количества клетчатки в ваш рацион может снизить кровяное давление, улучшить уровень холестерина в крови и уменьшить воспаление, тесно связанное со всеми стадиями атеросклероза.Кроме того, пищевые волокна могут помочь контролировать диабет. Всего две столовые ложки семян кунжута содержат около 4 граммов клетчатки (столько же, сколько одно яблоко).

3 Фитостеролы, снижающие уровень холестерина. Семена кунжута богаты фитостеролами, полезными растительными соединениями, которые, как было научно доказано, снижают уровень холестерина. Их преимущества настолько значительны, что продукты часто обогащают фитостеролами. Конечно, более низкий уровень холестерина приводит к другим преимуществам, таким как снижение риска сердечных приступов и инсульта.Также было обнаружено, что богатые антиоксидантами фитостеролы помогают защитить от развития некоторых видов рака.

4 Полезные жиры. Семена кунжута хороши в отношении жира: всего несколько столовых ложек содержат около 13 граммов жира. К счастью, большинство из них — хорошие жиры — моно- и полиненасыщенные жиры. Эти жиры помогают организму усваивать питательные вещества и витамины A, D, E и K, которые жизненно важны для зрения, крепких костей и развития нервной системы. Они также помогают регулировать гормоны и температуру тела и поддерживают нашу кожу, ногти и волосы в отличной форме.

Кунжутные батончики с грецкими орехами, кокосом и сушеной клюквой
Адаптировано из Bon Appetit

1¼ чашки семян белого кунжута
¾ чашки несладкой тертой кокосовой стружки
¼ чашки измельченных грецких орехов (или орехов по выбору)
½ чайной ложки кошерной соли
¼ чашки меда
2 столовые ложки тахини (кунжутной пасты) или сливочного арахисового масла
½6 чайных ложек ванильного экстракта 9055 ½ стакана сушеной клюквы или изюма

Разогрейте духовку до 350°. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 8×8 дюймов; застелите пергаментной бумагой или антипригарной фольгой, оставляя со всех сторон широкие выступы.Смешайте семена кунжута, кокосовую стружку, орехи и соль в большой миске. Смешайте мед, тахини или арахисовое масло и ваниль в небольшой миске. Добавьте к кунжутной смеси и хорошо перемешайте. Вмешайте клюкву.
Соскребите смесь в подготовленную форму для выпечки; плотно прижать ровным слоем. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета по краям, около 20 минут. Переложите на решетку и дайте остыть, пока не затвердеет, 30–40 минут. Выньте из формы для выпечки (если она начнет крошиться, дайте остыть подольше) и нарежьте на батончики или квадраты. Дайте полностью остыть.Хранить при комнатной температуре или в холодильнике.

Полезные советы:

Если вы покупаете семена кунжута в оптовых емкостях, понюхайте и осмотрите: они должны пахнуть свежестью и не содержать влаги. Храните очищенные семена, которые более склонны к прогорканию, в холодильнике или морозильной камере; неочищенные семена можно хранить в герметичном контейнере в прохладном темном месте. Увеличьте потребление этого питательного семени, добавляя его в выпечку, мясной рулет и тушеное мясо, а также посыпая им овощи, мясо, лапшу и многое другое.

Энн Палумбо — обозреватель образа жизни, кулинарный гуру и опытный повар, которая усовершенствовала искусство приготовления питательных и калорийных блюд. Она жаждет ваших вопросов и комментариев о SmartBites, поэтому свяжитесь с Анной по адресу [email protected].

Проверьте эти преимущества семян кунжута и льняного семени

И семена кунжута, и семена льна содержат 40 % жира, 20 % белка и витамин Е. Но когда дело доходит до предлагаемой пользы для здоровья, оба считаются лучшими суперпродуктами, защищающими от различных проблем со здоровьем.

Введение:

Несмотря на то, что семена кунжута и льняного семени во многом схожи, между ними есть несколько различий. Вот некоторые из общих преимуществ для здоровья как семян кунжута, так и семян льна:

Семена кунжута

Медицинские льготы	Семена кунжута	Семена льна
Артериальное давление	Семена кунжута используются для производства кунжутного масла, содержащего магний, который, как известно, снижает уровень артериального давления и гипертонию.	Диетическое льняное масло не только снижает кровяное давление, но и исследования показывают, что более высокое потребление льняного масла может снизить кровяное давление у мужчин с высоким уровнем холестерина.
Высококачественный белок	содержат богатый источник диетического белка с высококачественными аминокислотами.	Семена льна также содержат богатый источник белка, который можно включить в свой ежедневный рацион, чтобы предотвратить переедание и увеличение веса.
Здоровье сердечно-сосудистой системы	Семена кунжута полезны для здоровья сердца, поскольку они содержат противовоспалительные и антиоксидантные соединения, известные как сезамол.	Семена льна содержат 35% своей массы в виде масла и омега-3, что улучшает сердечно-сосудистую систему.
Раковая болезнь	Риск рака сравнительно ниже при употреблении семян кунжута, поскольку они содержат ряд минералов и витаминов, укрепляющих иммунную систему организма.	Льняное семя также обладает свойствами предотвращения раковых заболеваний, таких как рак толстой кишки, крови, опухоли, рака молочной железы и рака предстательной железы. У женщин с высоким уровнем альфа-линоленовой кислоты в тканях груди меньше шансов заболеть раком молочной железы.Таким образом, рекомендуется включать семена льна в свой ежедневный рацион для профилактики рака молочной железы у женщин.
Холестерин	Семена кунжута помогают снизить уровень холестерина, поскольку они богаты фитостеролами.	Льняное масло может помочь снизить уровень холестерина в крови, поскольку содержащиеся в льняном семени волокна растворимы и могут задерживать нежелательные жиры и холестерин в пищеварительной системе.
Пищевые волокна	Семена кунжута являются одним из лучших источников пищевых волокон.Рекомендуется потреблять около 30 граммов натуральных семян кунжута в день для правильного пищеварения.	Семена льна содержат водорастворимую клетчатку, которая способствует эффективному функционированию пищеварительной системы.
Беспокойство	Семена кунжута и кунжутное масло помогают снять стресс и тревогу благодаря своим богатым минералам, таким как кальций и магний.	Семена льна содержат омега-3 жирные кислоты, которые помогают поддерживать оптимальный уровень серотонина в мозге, тем самым облегчая стресс и депрессию.

Итог:

И льняное семя, и кунжутное семя приносят пользу людям благодаря богатому содержанию витаминов и минералов. Следовательно, чтобы получить дополнительные преимущества, рекомендуется покупать органические семена льна или органические семена кунжута.

Попробуйте семена кунжута 24 Mantra Organic и насладитесь вкусом органического совершенства.

.

No related posts.