Сельдерей — польза и вред для похудения, диетические свойства овоща

Он был известен еще с древности. Сочный, ароматный сельдерей — польза и вред для похудения которого обсуждаются врачами до сих пор – для приготовления диетических блюд используется от корня до стеблей, но остается продуктом не для каждого. Вкус и запах на любителя, воздействие на организм тоже может быть негативным, хотя в диетах он появляется постоянно. Стоит ли включать это растение в свой рацион и пытаться с ним похудеть?

Что такое сельдерей

Если вы пытались разобраться к какой категории отнести этот продукт, о пользе которого столько говорят диетологи, то вот ответ: с позиции ботаники сельдерей (Apium или Апиум) является овощной культурой. Он принадлежит семейству Зонтичных (иначе – Сельдереевые), находится в родстве с укропом, тмином, фенхелем и еще несколькими известными травами, применяемыми в качестве приправ. Специалисты выделяют несколько видов:

• Листовой – преимущественно выращивается для салатов, поскольку это больше зелень, чем овощ в привычном понимании. Вкус тонкий, поэтому он собрал большое число поклонников. По количеству витаминов превосходит остальные виды.
• Черешковый – это попадающиеся почти в каждом магазине зеленые стебли. Обладают своеобразными вкусовыми качествами, поэтому привлекают не всех, судя по отзывам, но для похудения такой вид подходит идеально.
• Корневой – в продаже данный вид встречается редко, хотя его польза в кулинарии не ниже, чем у листового. Единственный нюанс – он не употребляется сырым: корень обязательно термически обрабатывается, после чего усиливается его аромат.

Чем полезен сельдерей

Число положительных качеств данного растения не только в отношении похудения, но и для всего организма, не счесть. Каждая часть сельдерея несет пользу всем внутренним системам, хотя по воздействию на здоровье они различаются. Неизменны для любого вида и любой части овоща только:

• Воздействие на мочевыделительную систему, из-за которого врачи советуют с особой осторожностью употреблять сельдерей при мочекаменной болезни, чтобы не нанести организму вреда, спровоцировав движение конкрементов.
• Способность регулировать водно-солевой баланс, что особенно идет на пользу лицам преклонного возраста.
• Укрепление памяти и предотвращение слабоумия у пожилых.
• Помощь в контроле инсулина, за счет чего сельдерей не только популярен при похудении, но и рекомендован диабетикам.

Корень

Врачи единогласно утверждают: максимальную пользу организму не только в рамках похудения приносит корень сельдерея – здесь находится максимальное количество ценных с лечебной позиции микроэлементов, особенно важных пищеварению и печени. Несколько моментов:

• Высокий уровень антиоксидантов несет пользу человеку, имеющему новообразования (как доброкачественные, так и злокачественные). Дополнительно они же помогают организму медленнее стареть.
• Особую пользу сельдереевый корень несет для мужского здоровья, т.к. помогает поддерживать потенцию.
• Апиол, находящийся в корне, является природным спазмолитиком.

Стебли

Если посушить свежий черешок и измельчить, он может заменить соль, но не будет провоцировать отеков и не принесет вреда людям, страдающим болезнями почек. Свежим он идеально дополнит любые первые и вторые блюда, поможет переваривать мясо. Самые явные положительные моменты стеблей:

• Укрепление стенок сосудов при регулярном употреблении свежих черешков.
• Усиление защитных сил организма за счет высокого уровня витамина С.
• Повышение эластичности кожи.
• Флавоноид лютеолин, обладающий желчегонным свойством, помогает контролировать холестерин, идет на пользу женскому гормональному фону.

Листья

Длинный перечень витаминов, свойственный почти всем видам зелени, сделал листья сельдерея самой ценной частью этого растения, которая первоочередно спасает человека от авитаминоза. Пользу листья несут и нервной системе, благодаря витаминам группы В, кровеносной, т.к. восполняют дефицит железа, спасая от анемии. Специалисты даже утверждают, что доказана польза листьев сельдерея для костной ткани, но особенно они нужны процессу пищеварения.

Сельдерей для похудения

Клетчатка или пищевое волокно – главная причина, по которой диетологи советуют обязательно употреблять сельдерей при похудении. Польза этого продукта для фигуры преимущественно заключается в очистке кишечника от шлаков, регулировке работы кишечника. Приятным бонусом становится и калорийность, которая не может нанести вред вашей талии: в листьях всего 16 ккал (для порции в 100 г), в корне – 32 ккал, в стебле – 12 ккал. Углеводов здесь не больше 6 г, а белков – около 1-1,3 г.

Сок

Энергетическая ценность несущего пользу похудению напитка, выжатого из сельдереевых стеблей – 31 ккал в 100-граммовой порции. Вкус у него пресный, поэтому диетологи советуют мешать сельдереевый сок с яблочным (используются только зеленые сорта) или морковным. Он легко усваивается, помогает выводить лишнюю жидкость, предотвращать запоры и худеть. Норма на день – 1-2 стакана. Важный момент – если сок сельдерея для похудения ежедневно пьет мужчина, он может заметить усиление эрекции: этот продукт при регулярном употреблении работает аналогично «Виагре».

Салат

Если вы искали, что приготовить вкусного с сельдереем для похудения, начать стоит с салата. Данный овощ можно смешивать почти со всеми представителями группы растительной пищи. Особую же пользу фигуре и толчок к снижению веса дадут комбинации с яблоком, лимонным соком и морковью – самый простой салат из корня сельдерея для похудения, в котором всего 37 калорий. Корень предварительно обжаривают/запекают. Аналогично можно использовать стебли, а при поддержании веса, или не скоростном похудении добавляется нежирный сыр.

Фреш

От простого сока этот напиток отличается многокомпонентным составом: фреш в современном понимании зачастую представляет смесь свежевыжатых соков. Яблоки, морковь, киви, огурцы и груша – лучшие добавки к сельдерею. Для фреша рекомендовано сохранять мякоть, поэтому продукты давят не соковыжималкой, а крутят через блендер: так от них будет больше пользы. Употреблять такие напитки нужно осторожно, т.к. они оказывают сильное влияние на организм.

С кефиром

При похудении спросом пользуются разгрузочные дни, о пользе и вреде которых врачи все еще спорят. Хорошим вариантом при такой попытке сбросить вес становится коктейль из литра кефира, стакана воды и 3-4 сельдереевых стеблей. Продукты смешиваются блендером, готовый напиток делят на несколько порций, чтобы употребить за сутки. Можно добавить зелень.

Отвар

Некоторые женщины называют это блюдо быстрым супом, поскольку кроме сельдереевых стеблей здесь присутствуют др. овощи: корень петрушки, большая белая луковица и немного белокочанной капусты (количество определяете сами, но чтобы она не тянула одеяло на себя). Их измельчают, заливают кипятком (1,5 л на 500 г всех овощей суммарно), кипятят полчаса и дают постоять ночь. Употреблять желательно вечером.

Вред сельдерея

Явных противопоказаний этот продукт не имеет, исключая язву желудка. При повышенной кислотности его употребление сводят к минимуму, но не исключают. В остальных случаях, говорить о том, не принесет ли сельдерей вред здоровью, должен решить врач. Несколько нюансов:

• При расширении вен и наличии тромбофлебита употреблять блюда из сельдерея для похудения или общего укрепления здоровья не стоит, т.к. врачи не исключают усугубление проблемы.
• Относительным вредом от употребления сельдерея можно назвать обилие эфирных масел, что негативно сказывается на состоянии аллергиков.
• Во время менструального цикла женщинам нежелательно употреблять стебли сельдерея, т.к. возможно увеличение объема выходящей крови.
• Важно помнить, что сельдереевые черешки могут нанести вред женщине, вынашивающей ребенка, поскольку ряд активных веществ из химического состава повышает маточный тонус, увеличивая риск прерывания беременности.

Видео

8 рецептов приготовления полезных блюд

Хотите, чтобы диета принесла максимальный результат — обязательно внесите в список обязательных продуктов сельдерей для похудения и очищения организма, мощный жиросжигающий продукт. 100 грамм этого невзрачного овоща содержит всего 13 ккал и до 1,6 грамм клетчатки.

Польза и вред для похудения

Оздоровительные свойства этого магического растения обнаружили ещё древние египтяне и китайцы, которые рассматривали его как натуральное мочегонное, от вздутия живота или расстройство желудка, а также уменьшения уровня гормонов стресса в крови.

Широкое применение этого овоща не удивительно, так как он является сокровищницей 86 полезных питательных веществ. Богат на фосфор, кальций, цинк и калий, а также железо и магний, а в тёмных стеблях скрывается большое количество бета-каротина.

Вы найдёте в нём витамин E, который называют витамином молодости, а также витамины группы B, включая витамин B9, то есть фолиевая кислота и витамин PP известный более как ниацин.

И также содержит витамин С в количестве, вдвое выше, чем в цитрусовых, что является одним из секретов эффективности в похудении. Витамин C считается одним из лучших природных сжигателей жира.

Другой фактор, влияющий на свойства для похудения — это принадлежность к группе продуктов с низким гликемическим индексом. Этот параметр определяет влияние продукта на уровень глюкозы в крови в течение 2-3 часов после его употребления.

ГИ сырого сельдерея – 35, но уже после приготовления увеличивается до 85, то есть содержит углеводы, которые быстро усваиваются организмом, вызывая повышение секреции инсулина и устраняя чувство голода.

Противопоказания:

• Камни в почках,
• эпилепсия,
• варикозное расширение вен, тромбофлебит,
• при энтероколитах и колитах,
• беременность.

Как сельдерей влияет на похудение

Секрет удивительного свойства для похудения в том, что стебли на 94% состоят из воды. Благодаря этому не нужно беспокоиться о калориях, ведь в 100 граммах корня скрывается всего 4-5 ккал, а в стеблях только 7 ккал.

Включить сельдерей в рацион для похудения также рекомендуется из-за его мочегонных свойств. Вы легко избавитесь от излишка воды, вызывающего отёчность, а также для ускорения метаболизма и очищения организма от токсинов.

Вода с лимоном для похудения: стройная фигура и детокс организма

Возможно ли стать стройной и при этом не мучить себя диетами? Такой вопрос интересует многих …

Как есть сельдерей чтобы похудеть

Вы без труда сможете сами составить план питания для похудения, без помощи диетолога. Всего за 3 дня возможно скинуть пару килограмм, значительно улучшить общее состояние здоровья и качество повседневной жизни.

Рацион вовсе не предполагает, что в ближайшие дни сельдерей будет единственным компонентом в меню.

Овощ представляет собой лишь основу – как дополнение, которое следует включить в каждый из приёмов пищи в течение дня на протяжении всего процесса похудения.

Поначалу придётся привыкнуть к характерному вкусу сельдерея и овощ навсегда останется в вашем ежедневном рационе как компонент природных коктейлей, салатов, супов и соусов.

Рецепты приготовления с сельдереем

Из-за необычного аромата листьев сельдерей можно употреблять как в сыром, так и в сушёном виде. Из-за пряного вкуса идеально подходит в качестве добавки для различных блюд, например, супы, соусы, салаты, соки, коктейли.

Сок сельдерея каждый день – хорошее начало дня

Утро должно начинаться со здорового и питательного завтрака – богатого на клетчатку, белки и витамины. Низкокалорийный сок с добавлением сельдерея прекрасное ему дополнение. Старайтесь пить его 3–4 раза в неделю на пустой желудок.

Ингредиенты:

• Сок половинки лимона,
• сельдерей – одна или две зелёные веточки,
• 5 листьев свежей мяты или столовую ложку сухой (10 г),
• 1 литр воды.

Помните, что чем свежее приготовленный сок, тем больше он содержит полезных питательных веществ.

Преимущества регулярного употребления целебного напитка:

• Очищает организм от токсинов и других вредных веществ,
• естественным образом улучшает процессы пищеварения,
• способствует усваиванию питательных веществ,
• эффективно борется с запорами,
• предотвращает отёки,
• стимулирует работу печени.

Специалисты по здоровому питанию рекомендуют употреблять за полчаса до завтрака или в течение дня перед каждым приёмом пищи.

Простой зелёный смузи из сельдерея со шпинатом

Ингредиенты:

• Стебель сельдерея,
• стакан промытых и высушенных листьев шпината,
• домашний сок из 1 большого апельсина,
• дополнительно половина банана,
• минеральная вода.

Все составляющие взбить блендером. Апельсин можно заменить на грейпфрут.

Зелёный коктейль со стеблевым сельдереем и авокадо

Ингредиенты:

• 3–4 веточки сельдерея,
• яблоко,
• киви,
• четверть авокадо,
• маленький огурец,
• минеральная вода (полстакана) или домашний сок, например, из яблок или апельсинов.

Все ингредиенты тщательно вымыть, фрукты и огурец очистить и нарезать на небольшие кусочки. Взбить в блендере. При желании приправить коктейль корицей или тёртым имбирём.

Имбирь для похудения: вкусные рецепты чая, сжигающие жир

Узнайте о наших секретах — имбирь для похудения. Этот скромный корень способен не только просто …

Салат из сельдерея и яблока

Ингредиенты:

• Стебли крупного сельдерея,
• 2-3 яблока (сладких сортов),
• 3 среднего размера моркови,
• оливковое масло,
• ложка свежего лимонного сока,
• ложка горчицы,
• столовая ложка натурального мёда,
• щепотка соли и перца по вкусу,
• несколько грецких орехов,
• мята для украшения.

Приготовление:

1. Стебли тщательно промыть и нарезать маленькими кусочками.
2. Морковь потереть на тёрке с крупными ячейками.
3. Яблоки очистить и нарезать ломтиками.
4. Измельчить грецкие орехи.
5. Все подготовленные ингредиенты аккуратно смешать в миске.
6. В отдельной миске соединить горчицу, оливковое масло, мёд и лимонный сок.
7. Приправить перцем и солью.

В конце, перед подачей на стол, все полить соусом и украсить мятой.

Салат из сельдерея, яблока и курицы

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка 200 гр.
• салат айсберг,
• 400 гр. сельдерея,
• зелёный перец,
• яблоко,
• огурец,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• сок половины лайма,
• оливки,
• соль и перец.

Приготовление:

1. Стебли, оливки, мясо, огурец, салат нарезать тонкими полосками.
2. Перец и яблоко нарезать кубиками.
3. Оливковое масло смешать с соком лайма, перцем и солью.
4. Смешайте между собой все ингредиенты.

Салат из сельдерея, яблоко, моркови

Чистую морковку протереть на тёрке с мелкими ячейками. Очищенные яблоки -на крупной. Клюкву залить горячей водой, через 5-10 минуть слить воду. Сельдерей нарезать ножом на небольшие кусочки. В большой миске смешать все ингредиенты.

Посыпать цедрой лимона, солью, сбрызнуть оливковым маслом, уксусом. Все тщательно перемешать и оставить примерно на 10 минут отдохнуть. Салат подходит для обеда и как самостоятельный приём пищи.

Салат щётка

Берём в равный пропорциях:

• Сельдерей,
• морковь,
• свёкла,
• капуста.

Натираем на тёрке для корейской моркови, перемешиваем. Блюдо не заправлять.

Сельдерей с кефиром

Способ приготовления:

1. Морковь, петрушку, сельдерей и картофель очистить, нарезать мелкими кубиками.
2. Отварить в воде до мягкости.
3. Яйцо отварить вкрутую, затем очистить и вместе с огурцом нарезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры и также нарезать.
4. Кефир (можно заменить на йогурт без сахара) перемешать с горчицей.
5. В большую миску переложить все овощи, полить соусом, приправить по вкусу.

Всё хорошо перемешать. Хранить в холодильнике.

Блюда с добавлением сельдерея

Достаточно немного фантазии и в короткое время мы в состоянии вызвать в воображении блюдо с этим удивительным растением. В кулинарии можно использовать и как фантастическую пряность, которая подчеркнёт вкус многих блюд.

Ниже приведены сочетания, которые можно изменить в соответствии со своими кулинарными предпочтениями:

• Салат: сельдерей, нут, изюм и зелёное яблоко.
• Суп-крем из сельдерея и моркови.
• Треска копчёная с добавлением сельдерея и яблока.
• Чипсы из сельдерея в духовке.
• Салат из сельдерея, огурца, помидора, чернослива, куриной грудки.
• Пирог с заварным кремом из сельдерея и тыквы.
• Суп из хека с сельдереем и луком.
• Крем-суп из кабачков с добавлением сельдерея и кусочков индейки.
• Горох с луком-пореем и стеблевым сельдереем.
• Цельнозерновой рис с сельдереем, изюмом, тунцом и оливками.
• Запечённая форель в соусе из лимона, сельдерея, моркови и белого вина.
• Суп грибной с добавлением сельдерея и яблок.

Большинство в качестве гарнира для блюд применяют только зелёные веточки. В следующий раз не выбрасывайте листья и семена – они съедобны и полезны для организма. Смело добавляйте в любимые салаты и супы. Результат, несомненно, удивит вас.

А если будете употреблять сельдерей регулярно, уже через несколько недель испытаете удивительную лёгкость во всём теле и скинете до 4 лишних килограмм.

Сельдерей для похудения: как употреблять, рецепты

Сельдерей — один из самых эффективных продуктов для борьбы с лишним весом. В овоще содержится очень много полезных минералов и витаминов, благодаря чему его регулярное употребление позволяет не только очищать организм и худеть, но и самым наилучшим образом сказывается на состоянии волос и кожи. Несмотря на низкую калорийность — всего лишь 18 ккал на 100 г продукта — растение способно обеспечить организм необходимой ему энергией в полном объеме. 

Это одно из наиболее популярных блюд, которое включают в свой рацион люди, желающие похудеть.

Ингредиенты:

• 400 г корня сельдерея;
• 300 г спаржи и стручковой фасоли;
• 300 г белокочанной капусты;
• 5 средних помидор;
• 5 луковиц;
• 5 морковок;
• 2 сладких перца;
• 1,5 л томатного сока;
• специи и любая зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1. почистите и нашинкуйте все овощи;
2. нарезанные овощи поместить в кастрюльку, залейте томатным соком и доведите до кипения;
3. если смесь получится чересчур густой, можно добавить стакан кипяченой воды или оставить все как есть, чтобы в итоге получился суп-пюре;
4. варить суп после закипания необходимо 10 минут при постоянном помешивании, после нужно убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и томить еще 5 минут;
5. перед употреблением суп должен «настояться» в течение двух часов.

Суп можно употреблять в комплексе с другими блюдами или сделать его основой диеты.

Основное блюдо нужно есть в течение семи дней 3 раза в день, а в промежутках разрешено пить зеленый чай, воду, компоты.

Кроме того, в каждый из семи дней разрешено есть отдельные продукты:

• 1 день – фрукты;
• 2 день – сырые овощи;
• 3 день – запеченные овощи и фрукты сырые;
• 4 день – кефир, йогурт, сыворотка;
• 5 день – немного отварной говядины;
• 6 день – постное мясо и сырые овощи;
• 7 день – рис и фрукты.

Если по истечении срока отсутствуют признаки желудочно-кишечного расстройства, а также есть силы сидеть на диете и дальше, можно продлить ее до 14 дней.

Они могут служить основным компонентом для приготовления диетических салатов, супов-пюре и «коктейлей стройности».

Кроме вышеперечисленных блюд и напитков для похудения используется и сок сельдерея,  который выжимается из перемолотых стеблей и употребляется по 50 мл перед каждым приемом пищи.

Для приготовления такого коктейля понадобится запастись тремя стеблями сельдерея, одним литром кефира и стаканом кипяченой воды.

Стебли нужно вымыть и натереть на мелкой терке, а лучше измельчить с помощью блендера, залить водой и кефиром и тщательно перемешать.

Перед употреблением напиток должен постоять при комнатной температуре как минимум 15 минут.

Употреблять его нужно перед всеми приемами пищи, что поможет привести в норму работу кишечника и желудка.

Возьмите по 2 штуки:

• зеленые яблоки;
• стебли сельдерея;
• огурцы;
• апельсины;
• лимоны.

Кроме этого, понадобится пучок укропа и столько же мяты.

Все овощи и фрукты нежно тщательно вымыть. Яблоки нужно почистить удалить серединку, нарезать дольками. Сельдерей нашинковать маленькими кубиками, огурцы – дольками. Лимоны очистить от кожуры и нарезать кольцами, которые потом разделить на 4 части. Апельсины просто порезать. Укроп мелко нарезать, а мяту можно просто порвать руками.

Далее, все ингредиенты необходимо поместить в кувшин или трехлитровую банку залить водой и настаивать сутки в холодильнике. Пить такой «лимонад» нужно три раза в день перед едой, а также в любое время, когда захочется чем-нибудь перекусить.

Если вы не любите строгие диеты и вас пугает постоянное составление и корректировка меню на каждый день, салат – как раз то средство, которое поможет похудеть именно вам. Достаточно будет заменить этим салатиком ужин, и вес начнет медленно, но уверенно снижаться.

Кроме стеблей в состав салата могут входить на выбор следующие продукты:

• яблоки, сок лимона, изюм, грецкие орешки, нежирная сметана, а лучше йогурт;
• огурцы, вареные яйца и йогурт;
• яблоки, морковь, грецкие орехи, апельсин, кефир;
• вареная свекла, сок лимона, сметана.

Можно также разнообразить рецепт корицей, кориандром или тмином по вкусу.

К числу полезных качеств сельдерея относятся:

• нормализация кровяного давления;
• активация работы иммунной системы;
• улучшение функционирования пищеварительной системы;
• уменьшение интенсивности метеоризма.

Кроме этого, он обладает мягким, но действенным слабительным и мочегонным эффектом, способствуя очищению организма и избавлению его от лишней жидкости.

Блюда из сельдерея разнообразны и вкусны, поэтому подобрать подходящий вариант для диетического меню сможет даже самый требовательный гурман.

Худейте с удовольствием!

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

отзывы похудевших, результаты, диета на сельдереевом супе, соке на 14 дней для уменьшения живота у женщин, эффективность, советы диетологов

Сельдерей больше всего любят те люди, которые хотят сбросить вес. Его уже давно приравнивают к самым диетическим продуктам. Считается, то стебли и корни ускоряют метаболизм, помогают сжигать жир. Разберем, стоит ли употреблять сельдерей для похудения, отзывы похудевших людей, лучшие рецепты.

Помогает ли сельдерей худеть?

Худеющие люди утверждают, что у сельдерея нулевая калорийность. Что это значит? На самом деле в продукте может содержаться от 17 до 28 ккал. Но на переработку организм потратит гораздо больше. Следовательно, можно употреблять неограниченное количество этого продукта, не опасаясь за свою фигуру.

Чем полезен сельдерей для похудения:

• ускоряет метаболизм;
• чистит кишечник, нормализует стул;
• ускоряет пищеварение;
• выводит лишнюю воду;
• подавляет тягу к сладостям, препятствует перееданию.

Существует даже специальная сельдереевая диета, отзывы о ней можно прочитать ниже. Также очень популярна система на супе из этого продукта. Есть много интересных рецептов, которые помогают бороться за стройную фигуру.

Что приготовить из сельдерея для похудения?

Сельдерей можно употреблять в свежем или вареном, печеном виде. В любом случае продукт поможет снизить вес, если не переедать, считать калории или придерживаться диеты. В пищу употребляют корни, зелень, но чаще всего черешки. Они сочные, но имеют специфический аромат. Не все его любят, но эффективность сельдерея для похудения, положительные отзывы заставляют закрывать на это глаза.

Здесь собраны лучшие рецепты из сельдерея, которые действительно помогут сбросить вес. Все блюда и напитки просто готовятся, состоят из натуральных ингредиентов, несут организму только пользу.

Коктейль из кефира с сельдереем и яблоком

Этим коктейлем хорошо бы заменять ужин. И если не переедать, то вес будет очень быстро уходить. Также его можно готовить для перекусов, использовать в любых диетах. Яблоко выбираем зеленого цвета, в таком продукте меньше фруктозы.

Ингредиенты:

• 1 стебель сельдерея;
• 1 яблоко;
• 250 г кефира.

Приготовление:

1. Вымыть яблоко с сельдереем, порезать кусочками и отправить в чашку блендера. Порубить ингредиенты до консистенции пюре.
2. Добавить кефир. Взбить до однородности. Можно заменить другим кисломолочным продуктом, например, белым йогуртом.

По желанию в этот коктейль можно насыпать щепотку куркумы, красного перца или корицы, немного тертого имбиря. Эти специи не только меняют вкус и аромат, но и ускоряют похудение.

Суп для похудения

Существует специальная диета на супе из сельдерея, отзывы о ней можно прочитать ниже. Ну а здесь главное блюдо рациона. Этот суп можно есть до 8 раз в день, не считая калорий. Порции также взвешивать не нужно. Главное — приготовить блюдо по всем правилам, не добавлять запрещенные и посторонние продукты, есть без хлеба.

Ингредиенты:

• 5 стеблей сельдерея;
• 5 головок лука;
• 3 морковки;
• 700 г капусты;
• 4 помидора;
• 2 л воды;
• зелень, лавр.

Приготовление:

1. Нашинковать весь лук и морковку, отправить в кипящую воду. Проварить минут пять.
2. Промыть сельдерей, нарезать соломкой или кружочками, добавить следом.
3. Капусту нашинковать, ввести после закипания сельдерея. Варить до мягкости овощей.
4. Порезать томаты. Кожицу желательно удалить, для этого овощи бланшируют в кипятке.
5. Ввести помидоры в конце приготовления супа. Проварить блюдо еще три минутки, заправить зеленью, лавровым листом. Можно включать плиту!

В этом супе не указана соль, но солить блюдо можно в небольшом количестве. Иногда для густоты увеличивают количество капусты или добавляют кабачок, баклажан тыкву, что не запрещено делать.

Салат белковый с курицей и сельдереем

Рецепт очень вкусного салата для сельдереевой диеты, отзывы о которой можно прочитать ниже. Блюдо богато белком, вкусом и ароматом, но не калориями.

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки;
• 3 стебля сельдерея;
• 20 г зеленого лука;
• 20 г укропа;
• 2 яйца;
• 50 мл белого йогурта;
• 0,5 ч. л. горчицы;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Отварить или запечь грудку, можно сделать это со специями. Остудить, нарезать мелкими кубиками.
2. Покрошить стебли сельдерея, вареные яйца, зелень укропа и перья лука.
3. Соединить все ингредиенты, размешать между собой.
4. К йогурту добавить горчицу, присолить, поперчить, по желанию ввести немного лимонного сока.
5. Заправить салат получившимся соусом. Настаиваться ему не нужно, можно употреблять сразу.

Аналогичный салат можно готовить с вареной или печеной индейкой, нежирной говядиной. Иногда в него добавляют болгарский перец, зеленое яблоко, тертую морковку.

Кстати, стебли сельдерея можно добавлять и в знаменитый салат «щетка» из свеклы с морковью и капустой. Это отличное диетическое блюдо, которое точно поможет похудеть!

Жиросжигающий смузи

Этот напиток точно поможет похудеть! В нем очень много клетчатки, витаминов и полезных веществ. Они ускоряют метаболизм, запускают сжигание жира.

Ингредиенты:

• 2 стебля сельдерея;
• 1 грейпфрут;
• 1 яблоко.

Приготовление:

1. Самое сложное в процессе приготовления — очистить грейпфрут. Нужно снять все пленки, так как они дают горечь. Чистую мякоть сложить в блендер.
2. Яблоко и сельдереевые черешки нарезать, добавить следом.
3. Тщательно взбить смесь, разбавить водой до питьевой консистенции. Употреблять смузи нужно сразу, хранить нельзя.

Аналогичным способом можно готовить овощные напитки. Вместо яблок и грейпфрутов, используют огурцы, свежие помидоры, болгарский перец. Очень полезно добавлять зелень: щавель, укроп, шпинат, молодую ботву свеклы.

Сок из сельдерея

Помимо различных диетических блюд, в народе очень популярен сок сельдерея для похудения, отзывы о нем также можно найти ниже. Для напитка используют зелень и стебли. Но в чистом виде принимают редко из-за специфического вкуса. Чаще добавляют морковь или яблоки.

Ингредиенты:

• 200 г сельдерея;
• 200 г яблок или моркови.

Приготовление:

1. Ингредиенты вымыть, очищать не нужно. Нарезать кусочками.
2. Пропустить продукты через соковыжималку, размешать.
3. Принимать сок по 50 мл за 30 минут до каждого приема пищи. Можно разбавлять водой.

На самом деле необязательно использовать морковку или яблоко. Разбавить можно томатным соком, из тыквы. Иногда для изменения вкуса просто добавляют несколько капель яблочного уксуса. Он тоже помогает худеть, нужно лишь использовать натуральный продукт.

Такие разные сельдеревые диеты

Сельдерей — чрезвычайно полезный продукт, из него можно готовить разные блюда, включать в свои диеты. Он отлично работает с подсчетом калорий, хорошо сочетается с овощными системами типа Кима Протасова. Но существуют и специальные диеты.

Основные виды:

• диета на 7 или 14 дней. В основе низкокалорийное меню с использованием супов, салатов, напитков с сельдереем. Выше можно познакомиться с самыми интересными рецептами;
• диета на сельдереевом супе. Простая методика, согласно которой нужно утром, днем и вечером есть только диетический суп. Можно любое количество, ничего считать и отмерять не нужно;
• разгрузочный день. Для этого способа потребуется литр кефира и 0,5 кг стеблей сельдерея, можно взять дополнительно зелень. Иногда для разгрузки вместо кефира используют яблоки или свежие огурцы, что не запрещено делать. Морковка тоже подойдет.

Если не хочется кардинально менять свой рацион, то можно просто добавлять продукт в пищу. Он найдет свое место в самых разных блюдах. Ингредиент прекрасно сочетается с мясом и птицей, овощами. Полезные свойства не исчезают после варки или тушения, лишь утрачивается часть витаминов.

Сельдерей для похудения: отзывы похудевших людей

Екатерина, 36 лет:

«Я вообще никогда не любила сельдерей, но польза для женщин при похудении, отзывы с классными результатами меня сгубили. И, знаете, это вполне съедобный продукт. Только нужно научиться его готовить. Не стоит есть стебли без добавок. Они хорошо сочетаются с яблоками, мне нравится с болгарским перцем. Иногда нарезаю и макаю в соус из йогурта и чеснока. Это очень полезный продукт. Включала его в свой рацион каждый день, похудела на 3 кг за месяц. Для меня хороший результат».

Маргарита, 34 года:

«Вот и я прошла сельдереевую диету на 14 дней, отзывов о ней было много. Девушки на одном из форумов хвалились результатам, показывали фото. Мне нужно было сбросить минимум 5 кг, поэтому я сразу настроилась на две недели. Я ела суп, салаты с сельдереем, иногда яйца, делала кефирный коктейль. Обязательно съедала один какой-нибудь фрукт.

Примерно рацион диеты выглядел так:

• утром одно или два яйца, большой стебель сельдерея, иногда полтора или два штуки;
• в обед овощной сельдереевый суп;
• далее идет перекус, у меня это обычно грейпфрут или зеленое яблоко;
• на ужин салат из сельдерея, иногда куриное филе с зеленью;
• на ночь я пила коктейль из кефира и сельдерея, мне больше нравится с добавлением яблока.

Когда не было времени готовить ужин, я могла и вечером поесть суп. Иногда, наоборот, в обед ела салат из сельдерея с огурцами, помидорами, зеленью. Готовить его просто, такие рецепты выручают.

За две недели я потеряла 4,5 кг. Хотела больше, но не получилось. Все равно я довольна, так как помимо уменьшения веса неплохо почистила организма. Это заметно по стулу, который стал регулярным. Также видно по коже. Раньше у меня было намного больше высыпаний. Ну и не сильно эта диета ударила по кошельку. Мне кажется, что я даже сэкономила. Не пришлось ходить на обед в столовую, минус кофе с конфетами, бутербродами. Интересный у меня получился опыт, как-нибудь еще раз повторю эту диету».

Алина, 37 лет:

«Я знаю про пользу сельдерея, подруга его постоянно жует, всю жизнь стройная, талия 59 см! Но я никак не могу привыкнуть к его вкусу. Смешивала с разными овощами, и суп варила, и сок делала. Как-то целую неделю себя приучала съедать хотя бы половинку черешка, но никак. Решила поискать другие способы похудения».

Мария, 23 года:

«Мне был интересен сельдерей исключительно для похудения живота, в отзывах люди писали, что этот продукт хорошо убирает объемы. Якобы он должен чистить кишечник, выводить все лишнее, убирать метеоризм, которым я тоже страдала. Но у меня такого результата не было. Напротив, после употребления свежих салатов с сельдереем еще больше газов, живот надувался. Эксперименты мои длились около пяти дней. Эффекта никакого не увидела, потеряла 1 кг в весе и ни одного сантиметра в животе или талии. Я разочарована. Может, кому-то сельдерей помогает худеть, но не мне».

Алена, 24 года:

«Решила как-то использовать сельдерей при похудении, в отзывах его очень хвалили, люди готовили из него разные блюда. До этого часто встречала стебли в магазине, но ни разу не пробовала. А тут решила, и он мне ужасно не понравился. Вкус, запах для меня противный, кушать не смогла. Но потом решила поискать рецепты, узнала про салаты, суп, сделала скриншоты, начала готовить. Странно, но с другими продуктами эти стебли очень хорошо сочетаются. Сельдереевый суп — теперь мое любимое блюдо на диете.

Я не скажу, что вес быстро уходит. Я худею давно, начала считать калории еще 7 месяцев назад с 86 кг. Сейчас 70 кг, в месяц стало уходить всего по 2 кг, но как только ввела сельдереевые блюда, сразу отвес 4,5 кг. Это очень меня радует, буду и дальше экспериментировать с разными рецептами».

Диета на сельдереевом супе: отзывы опробовавших людей

Светлана, 27 лет:

«Я не знаю, как можно есть 2 недели такой суп. Меня хватило на 2 дня. Ну не нравятся вареные овощные блюда. Тут никакого бульона, нет зажарки, все пресное. Я понимаю, что калорий мало, но вкус явно не для гурманов. За два дня минус 1,5 кг. Я рада, но продолжить не смогла. Люблю получать от пищи удовольствие, а тут началась депрессия».

Ангелина, 29 лет:

«Очень много раз слышала про диету на сельдереевом супе, отзывы и результаты о ней видела на нескольких сайтах. И вот как только похолодало, решила попробовать. Осенью очень тяжело худеть. А в большинстве диет кефир, овощи, все холодное, сухое, мне это сложно употреблять.

Итак, мой начальный вес — 69 кг при росте 160 см.

Цель — сбросить за 2 недели 5 кг.

Результат — минус 5,5 кг.

Я даже не ожидала, что так легко и быстро похудею. Нужно было выше планку поднимать. Суп варила по разным рецептам, миксовала овощи. Добавляла то обычную капусту, то брокколи, один раз делала с тыквой, несколько раз с кабачком. Даже как-то картошку добавляла, но предварительно мелко нарезала, всю ночь вымачивала от крахмала в холодной воде. Также исключала или добавляла помидоры. У меня каждый день был новый суп. Наверное, это и помогло не сорваться. Диета работает, всем рекомендую попробовать!».

Яна, 31 год:

«Не переношу запах и вкус сырого сельдерея. А в супе он очень даже хорошо заходит. Первый раз диетическим блюдом меня накормила подруга. Я удивилась этому способу похудения. Пришла домой, начала читать отзывы о сельдерее для похудения, искала информацию. И уже на следующий день сварила себе целую кастрюлю на 4 литра. И ела 3 дня. Но больше так делать не буду. Решила готовить маленькими порциями, свежий суп мне больше нравится.

В общем, худела неделю, потом около 10 дней был перерыв по семейным обстоятельствам, затем снова начала диету способ, как только отдохну от супа».

Сок из сельдерея для похудения (отзывы)

Яна, 22 года:

«Сначала я выбирала диету с сельдереем для похудения, читала отзывы. Но потом решила вернуться к подсчету калорий. Это проверенный и безопасный способ. Но добавила к нему сок сельдерея. Пила по 30 иногда 50 мл перед каждым приемом пищи. Мне кажется, что именно он отбивал аппетит. Я ела меньше, мне не хотелось сладостей. Я очень удивилась, когда весы в конце месяца показали минус 6 кг! Раньше на подсчете уходило максимум 3,5 кг. Надеюсь, что ничего не вернется назад. Принимать дальше сок не могу, в магазинах какой-то вялый сельдерей попадается, видно, не сезон». 

Наталья, 33 года:

«Ела салат из сельдерея больше недели, но появились проблемы с желудком. Думаю, что это из-за моего хронического гастрита. Решила попробовать принимать сок. Он такой реакции не давал. Смешивала 5 ложек с томатным соком или яблочным, пила пару раз в день в качестве перекуса. Очень хорошо отбивает аппетит. Всего за неделю сбросила 1,5 кг, при этом остальное питание почти не менялось, лишь немного сократились порции. Рекомендую попробовать, может этот способ и вам подойдет».

Олеся, 27 лет:

«В отзывах о диете на сельдерее прочитала, что сок тоже полезен. Решила заменить салаты, которые ела каждый день на ужин. И мое похудение прекратилось. Пока добавляла стебли, вес уходил. Стоило запивать ужин соком, ничего не менялось. Думаю, что моему организму нужна грубая клетчатка. А во время приготовления сока она вся уходит в жмых. Вернулась к салатам, завтра хочу приготовить суп. Худеем дальше!».

Важно! Статья носит информационный характер. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

 

 

диета с сельдереем – идеальное средство для снижения веса

Польза сельдерея для здоровья и похудения

Сельдерей для похудения не только помогает снизить вес, но так же благоприятно влияет на здоровье в целом. Сельдерей содержит белки, витамины, аминокислоты и минералы. Такой состав обеспечивает стабильность клеток организма и замедляет процесс старения. Сельдерей оказывает успокаивающее действие – например, стебли сельдерея используют при лечении нервных расстройств, возникающих в результате перенапряжения или эмоционального переутомления.

В корнях и стеблях сельдерея содержатся витамины группы В (тиамин, рибофлавин), аскорбиновая кислота, витамин К и Е. Сельдерей используют в меню при панкреатите или диабете. А из-за того, что они улучшают водно-солевой обмен, их особенно рекомендуют людям пожилого возраста.

Польза сельдерея для похудения сосредоточена… в маслах! Эфирные масла, находящиеся в стеблях и корнях сельдерея, стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и ускоряют метаболизм.

Кроме того, научно доказано, что корень сельдерея усиливает физическую работоспособность и стимулирует умственную деятельность. Сельдерей способен оказывать антисептическое действие, повышать общий тонус организма, препятствовать отложению жиров. Так же сельдерей работает как мочегонное средство и выводит из организма мочевую кислоту, поэтому его часто включают в рацион питания при болезнях желудка, заболеваниях мочевого пузыря, почек и печени.

Соки и салаты из сельдерея очищают организм от токсинов, улучшают самочувствие. Сельдерей усиливает работу секреции желудочного сока и активно участвует в процессе пищеварения, тем самым еще раз доказывая свою эффективность для похудения.

Блюда из сельдерея для похудения: как есть то, что есть не хочется

Сельдерей для похудения – это практически идеальный продукт. Но есть его целыми днями – задача не из легких. Ведь сельдерей обладает весьма специфическим вкусом, который далеко не всем приходится по душе. Другое дело — составить свою повседневную диету таким образом, что блюда были низкокалорийными и легкими, и при этот включали в себя столь полезный для похудения сельдерей. 

Пожалуй, первое место среди блюд с сельдереем, образцово подходящих для подобной диеты – это знаменитый боннский суп. Ему мы посвятили отдельную статью с множеством рецептов. Но далеко не только одним боннским супом можно питаться во время диеты на сельдерее. Мы подскажем рецепты и других блюд:

Салат из сельдерея, яблок и куриного филе

Ингредиенты: 250г куриного филе, 100г сметаны, 200г стеблей сельдерея, 200г зеленых яблок, 150г красного болгарского перца, 200г помидоров, 100г красного лука, оливковое масло, горчица, соль, горчица, сок лимона.

польза, правила диеты и рецепты

Поедая сельдерей для похудения или соблюдая диету, базирующуюся на блюдах из этого растения, всего за 14 дней можно похудеть на 7-10 кг. Итоговый результат будет зависеть от изначального лишнего веса. Главное, соблюдать умеренность в рационе и заменять сельдереем (и блюдами из него) один из приемов пищи, а не просто есть его дополнительно.

Польза сельдерея

У этого растения ценным источником витамин и минералов выступают как корень, так и стебель с листьями. Добавляя в пищу сельдерей можно получать большую часть необходимых организму микро- и макроэлементов из одного продукта.

Растение является источником.

1. Витамин группы В, в особенности В1 и В2, отвечающих за здоровье и нормальное функционирование нервной системы. Они также отвечают за процесс расщепления жиров, здоровье волос и кожи.
2. Никотиновой кислоты (РР), витамин С и Е. Все они важны для общего здоровья. Никотиновая кислота способствует здоровому состоянию сердечно-сосудистой системы. Витамин С укрепляет иммунитет, а Е нужен для волос, ногтей и кожи.
3. Аскорбиновой кислоты, суточную дозу которой можно полностью получить из листьев сельдерея.
4. Минералов – калия, магния, фосфора, цинка и многих других. Они нужны для нормального функционирования организма, для крепости костей и работы мышц.

Сельдерей очищает организм от вредных веществ. И он способствует ускорению метаболизма и улучшению иммунитета.

Влияние на похудение

Польза растения велика для организма, но не менее полезен сельдерей для похудения. За счет увеличения метаболизма активизируется процесс сжигания жиров. Вы будете худеть не столько за счет выведения лишней воды из тела, а больше благодаря расщеплению подкожного жира. Это значит, что после диеты скинутые кило не вернуться в течение нескольких дней или недель.

В процессе похудения сельдерей еще помогает снизить суточную калорийность рациона за счет того, что в стебле и листьях содержится примерно 12-16 ккал, а в корне 32 ккал на 100 г. Как стебли, так и корень сельдерея для похудения оказывают одинаково положительный эффект, лучше всего есть и то и другое.

В растении также низкое содержание углеводов и практически отсутствуют жиры. Поэтому сельдерей отлично подойдет не только для сельдереевой диеты, но и любой другой, особенно низкоуглеводной или низкожировой.

Просто заменяя один из приемов пищи низкокалорийным блюдом из сельдерея, вы значительно сократите количество съедаемых калорий. А сам по себе процесс похудения начинается если возникает дефицит ккал (тратите больше, чем съедаете).

Принцип и правила диеты

Худеть можно начать просто с сельдереевого обеда или ужина, а также перекусов стеблями растения. Но существует и специально разработанная диета на сельдерее.

Главный принцип – это полная свобода в количестве приемов пищи. Есть только разрешенный суточный объем, а вы уже делите его по своему желанию хоть на 3 раза (завтрак, обед ужин), хоть на 6-7 (просто ешьте часто, но маленькими порциями).

Основа рациона – сельдереевый суп (рецепт приведен ниже). Варить можно сразу большую кастрюльку, чтобы хватило на несколько дней.

Длительность всей диеты от 7 до 14 дней. Есть четкий список продуктов на каждый день первой недели. Дальше вы или плавно выходите из диеты или делаете еще один цикл. Продукты на каждый день разнообразные, поэтому проблем с недостатком микроэлементов не будет и необходимости принимать витаминно-минеральные комплексы нет.

Другие правила.

1. Можно есть только нежирное мясо (телятина, говядина без жил и жира, куриное филе и филе индейки, крольчатина) и рыбу, морепродукты. Последних двух в шаблоне недельного рациона нет, но ими можно заменять мясо в пропорции 1:1.
2. Овощи и фрукты можно есть все, кроме картофеля и бананов, которые очень богаты углеводами.
3. Количество круп сокращается и во время диеты можно есть только рис.
4. Молочные и кисломолочные продукты можно только с низким процентом жирности. Например, кефир не жирнее 2,5%, а творог – 5%.
5. Готовьте и ешьте не только стебли и листья, но и корень сельдерея для похудения. Так вы заметите лучший результат и получите еще больше полезны элементов из растения.
6. Сельдереевый сок и суп, и просто части растения можно есть без ограничений и в любое время. Так что, если вдруг испытываете голод или желание просто что-то погрызть или пожевать, не нужно себя мучить. Перекусите супом или съешьте несколько стеблей. Ограничений временных для поедания сельдерея тоже нет (хоть в 10 вечера устраивайте перерывы на еду).

Рацион на 7 дней

Ваше ежедневное меню включает перечень продуктов, которые можно разделить, смешать и съесть за столько раз, за сколько хотите. Мясо можно заменять рыбой или морепродуктами. Некоторые овощи и фрукты, при непереносимости или личной неприязни, можете заменить на любой другой (кроме бананов или картофеля).

1. Первый день. Несколько слив, три яблока и две груши, 2 инжира (можно заменить небольшой горсточкой чернослива или кураги), грейпфрут. Дополнительно – пол-литра нежирного кефира, травяной чай и очищенная вода. Сельдереевый суп в любом количестве.
2. Второй день. Огурцы, помидоры, зелень, листья салата – 500 г в общей сумме, можно все сделать в виде салата с добавлением сельдерея. В этот день съедайте 200 г риса (вес сухой крупы), 2 яблока, до 5 слив (или 2 горсти сухофруктов). Травяной чай, вода и суп в неограниченном количестве.
3. Третий день. Ежедневный рацион к концу недели постепенно сокращается в объеме. В неограниченных количествах суп и стебли сельдерея, одно авокадо. Можно съесть несколько яблок, персиков или других фруктов, но не более 400-500 г в день суммарно, чем меньше будет их количество, тем лучше.
4. Четвертый день. Есть можно только суп, сок и сырой сельдерей, но в неограниченных количествах.
5. Пятый день. В этот день можно есть суп с добавлением моркови, редьки или свеклы. Разрешается до 500 г свежих томатов и неограниченное количество воды и травяного чая.
6. Шестой день. До 300 г разрешенного мяса (или рыбы/морепродуктов), 300 г свежих овощей и суп в любом количестве.
7. Седьмой день. Суп из сельдерея, свежие стебли и фрукты. Все это в неограниченном количестве (но не переедайте).

Рецепты

Просто есть стебли и листья придется по вкусу немногим, но есть много простых рецептов для похудения с сельдереем. Так можно есть растение и при обычном рационе. К тому же некоторые блюда придутся по вкусу и другим членам семьи, ведь одна из проблем диет, что приходится готовить себе отдельно.

Если вам просто неприятен вкус растения, то зная, как приготовить сельдерей правильно, можно легко его замаскировав. Например, легко это сделать в салате, добавив в него побольше помидор, которые будут делать вкусовой акцент на себе.

Сельдереевый суп

Чтобы приготовить суп из сельдерея для похудения вам понадобятся:

• 1 корень и 1 пучок сельдерея;
• 2 больших морковки;
• ½ головки белокочанной капусты;
• 4 средних луковицы;
• 5 средних помидор;
• 2 болгарских перца.

Капусту нужно тонко нашинковать и поместить в кастрюлю. Морковь натирается на крупной терке и высыпается в емкость. Все остальные овощи режутся средними кубиками или соломкой (корень и перец) и тоже помещаются к уже подготовленным овощам. Все заливается холодной водой и ставиться на огонь.

Как только суп из сельдерея для похудения закипит, нужно сделать огонь поменьше и оставить варится еще 10 минут. За несколько минут до готовности немного посолите его и добавьте травы. В конце лучше оставить на 15-30 минут настоятся и только потом есть.

В приготовленный супчик можно добавить томатный сок (50-100 г). Он подчеркнет вкус помидор и перебьет не нравящийся некоторым вкус сельдерея.

Луковый суп

Вам понадобятся:

• стебли сельдерея – 400 г;
• морковь (средняя) – 2 шт.;
• белокочанная капуста – 300-400 г;
• болгарский перец – 2 шт.;
• лук – 1 шт.

Лук, капусту и перец порубите мелкой соломкой. Все остальные ингредиенты нарежьте мелкими кубиками. Пересыпьте все в кастрюльку и наберите воды. Поставьте емкость на огонь и варите до кипения. Потом уменьшите огонь и подождите 5-10 минут. Готовый луковый суп с сельдереем можно заправить нежирной сметаной.

Салат

Очень полезно для похудения есть сельдерей с яблоком, поэтому. Лучше всего их совмещать в одном блюде.

Салат из сельдерея для похудения делается очень просто:

1. Возьмите 2-3 яблока, 1 пучок сельдерея и половинку его корня.
2. Яблоки нарежьте соломкой и пересыпьте в миску.
3. Дальше нарубите небольшими кубиками стебли и листья, а корень потрите на крупной терке.
4. Перемешайте все, заправьте несладким йогуртом или нежирной сметаной. Еще раз все перемешайте.
5. В качестве заправки можно использовать оливковое масло.

Сельдереевый сок

Чтобы сделать сок сельдерея для похудения, нужно натереть стебли и корни и слегка отжать их. Можно также части растения измельчить в блендере, потом выжать их. Полученный сок пить нужно свежим. Максимальная суточная доза – 100 мл (примерно половина стакана). Такой напиток для похудения из сельдерея можно смешивать с фруктовыми и ягодными соками.

Смузи

Чтобы приготовить коктейль из сельдерея для похудения понадобятся:

• яблоко – 1 шт.;
• стебель сельдерея – 1 пучок;
• петрушка – ½ пучка.

Предварительно измельчите ингредиенты на средний размер куски. Поместите все в чашу блендера и взбивайте до однородной массы. Завершается приготовление смузи из сельдерея для похудения добавлением ½ стакана минеральной воды без газов.

Сельдерей с кефиром

Для приготовления напитка возьмите один пучок сельдерея и один пучок петрушки (можно заменит кинзой). Поместите их в чашу блендера и взбейте до однородной массы. Потом влейте туда 1 литр кефира с жирностью 1%. Снова все тщательно перемешайте.

Сельдерей с кефиром для похудения пьется или с утра, или вместо перекусов. Весь объем нужно употребить за день.

Это растение очень полезно для организма. Даже если в дальнейшем вы решите перестать худеть, исключать сельдерей из меню не стоит. Это отличный источник витамин, минералов и клетчатки. А смузи из этого растения приятно освежит в жаркий летний день, да еще и с пользой для здоровья и фигуры.

Понравилось? Поделитесь!

Как использовать сельдерей для похудения

Сельдерей — это здоровый низкокалорийный диетический продукт, способствующий снижению веса. Вы можете использовать его вместе с другими продуктами здорового питания для достижения своей цели похудеть.

Вы можете добавлять сельдерей в закуски и блюда. Вы также можете приготовить сок или супы, чтобы насладиться его вкусом и извлечь из него пользу.

Когда вы правильно питаетесь и занимаетесь физическими упражнениями, жировые отложения в вашем теле начинают таять, и вы снова становитесь стройными и здоровыми.

Содержание

Сельдерей — это низкокалорийный продукт, наполненный питательными веществами. В 100 граммах сельдерея всего 16 калорий. Другие питательные вещества в соответствии с USDA

Вода	г	95,43
Энергия	ккал	14
Белок	г	0,69
Всего липидов (жиров)	г	0.17
Углеводы, в разнице	г	2,97
Клетчатка общая диетическая	г	1,6
Сахаров всего	г	1,34
Минералы
Кальций, Ca	мг	40
Железо, Fe	мг	0.2
Магний, Mg	мг	11
Фосфор, P	мг	24
Калий, К	мг	260
Натрий, Na	мг	80
Цинк, Zn	мг	0,13
Витамины
Витамин С, аскорбиновая кислота общее	мг	3.1
Тиамин	мг	0,021
Рибофлавин	мг	0,057
Ниацин	мг	0,32
Витамин B-6	мг	0,074
Фолат, DFE	мкг	36
Витамин А, RAE	мкг	22
Витамин А, МЕ	МЕ	449
Витамин Е (альфа-токоферол)	мг	0.27
Витамин К (филлохинон)	мкг	29,3
Липиды
Жирные кислоты, общие насыщенные	г	0,042
Жирные кислоты, мононенасыщенные общие	г	0,032
Жирные кислоты, полиненасыщенные полиненасыщенные	г	0,079
Жирные кислоты, всего транс	г	0
Холестерин	мг	0

Низкокалорийный сельдерей без холестерина, богатый многими другими питательными веществами, является идеальной пищей для снижения веса.Вы можете использовать его с другими подобными продуктами питания, чтобы работать над своим весом.

Употребление сельдерея в одиночку в течение дня может снизить вес, но вам это не понравится. Вы можете быстро отказаться от него, чтобы вскоре вернуться к своей первоначальной нездоровой диете.

Чтобы получить максимум пользы от сельдерея, вы должны употреблять его вместе с другими полезными низкокалорийными продуктами.

Вам необходимо составить план диеты, который не только соответствует вашим целям в отношении веса и жира, но и должен быть привлекательным для ваших вкусовых рецепторов.Ниже приведены несколько различных способов использовать сельдерей отдельно и вместе с другими продуктами питания.

Возьмите себя в руки и начните свою диету с сельдереем сегодня.

1. Салаты из сельдерея

Состав:

1 чашка нарезанного сельдерея
1 чашка тонко нарезанных зеленых яблок
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 лимон
1 маленькая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
Щепотка соли
Щепотка перца

Инструкции

• Смешайте все нарезанные яблоки, сельдерей, лук и петрушку
• Веретено щепотка соли и перца
• Добавьте 1 столовую ложку масла первого отжима
• Выжмите сок одного лимона и добавьте
• Хорошо перемешайте и ешьте

Ешьте этот салат каждый день.Вы можете изменить овощи и фрукты, чтобы получить другой вкус. Добавляйте сельдерей в каждый салат.

2. Вода из сельдерея для похудения

Состав:

2 стебля сельдерея, промытого и измельченного
1 лимон
½ литра воды
1 столовая ложка меда

Инструкции:

• Наполните банку 500 мл воды
• Выжать сок одного лимона и добавить
• Добавьте щепотку соли
• Хорошо перемешайте
• Хранить в холодильнике
• Выпейте через 4 часа
• Добавьте 1 столовую ложку меда, если хотите, иначе можете пить без меда.

3. Сок сельдерея для сжигания жира

Состав:

1 стакан промытых и нарезанных стеблей сельдерея
500 мл воды

Инструкции:

• Бросьте измельченные стебли сельдерея в кувшин блендера миксера
• Добавьте 100 мл воды
• Смесь
• Добавьте остаток 400 мл воды и перемешайте
• Выпейте утром натощак
• Делайте это ежедневно

4.Суп из сельдерея для похудения

Состав:

2 стебля сельдерея со здоровыми листьями, промытые и мелко нарезанные
1 очищенный и нарезанный лук среднего размера
2 столовые ложки оливкового масла
1 литр воды
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Инструкции:

• Обжарьте нарезанный лук на оливковом масле в кастрюле, пока лук не станет коричневым примерно за 5 минут
• Добавьте сельдерей в кастрюлю и жарьте еще 10 минут
• Медленно налейте воду и закройте кастрюлю крышкой.
• Дайте ему покипеть 30 минут, пока сельдерей не станет мягким
• Снять кастрюлю с огня
• После того, как сельдерей немного остынет, положите приготовленный сельдерей в блендер
• Посолить и поперчить по вкусу
• Положите обратно в кастрюлю и немного нагрейте
• Посыпать сверху листьями сельдерея или петрушки и съесть

5. Смузи из сельдерея

Состав:

1 очищенный ананас небольшого размера
2 очищенных огурца
100 г сельдерея
1 лимон
Щепотка соли

Инструкции:

• Удалите сердцевину ананаса и нарежьте ананас небольшими кусочками
• Нарежьте 2 очищенных огурца на 4-6 частей
• Сельдерей нарезать мелкими кусочками
• Перемешайте все ингредиенты в соковыжималке блендера
• Извлечь сок из лимона и добавить
• Включите миксер и смешайте все ингредиенты
• Выпейте стакан смузи и оставьте остальное в холодильнике для дальнейшего использования в течение дня
• Делайте это ежедневно

• Снижает холестерин
• Лечит высокое кровяное давление
• Борется с инфекциями
• Улучшает пищеварение
• Останавливает вздутие живота
• Предотвращает инфекции мочевыводящих путей
• Борется с воспалением
• Снижает риск рака
• Предотвращает язвы

Имея такое множество преимуществ, вы просто не можете позволить себе игнорировать сельдерей.Добавьте в свой рацион, чтобы оставаться здоровым и снизить вес

Сельдерейное масло и семена сельдерея не рекомендуются беременным и кормящим женщинам. Большое количество может вызвать сокращение матки и может привести к выкидышу.

Избыточное потребление сельдерея может вызвать:

• Аллергическая реакция у некоторых чувствительных людей, страдающих аллергией на другие растительные продукты
• Воспаления почек
• Подагра
• Удержание жидкости
• Нервозность
• Головная боль
• Проблемы с пищеварением
• Боли в мышцах и суставах

Для достижения целей по снижению веса вам необходимо регулярно заниматься спортом, придерживаться здоровой низкокалорийной диеты и хорошо спать.Сельдерей, безусловно, помогает, но для достижения наилучших результатов необходимо соблюдать и другие правила.

Польза для здоровья от сока сельдерея

Сельдерей богат клетчаткой, а также содержит фолиевую кислоту, кальций, калий, витамины B и C. Сельдерей — фаворит многих людей, сидящих на диете, поскольку он содержит очень мало калорий и обеспечивает ряд преимуществ для здоровья. Имейте в виду, что сырой сельдерей, в состав которого входит сок сельдерея, — самый здоровый способ употребления овощей.Что делает сок сельдерея таким отличным дополнением к вашему рациону? Как добавить в сок другие полезные овощи, чтобы он был вкуснее?

Пищевая ценность сельдерея

Питательные вещества	% Дневная норма на 100 грамм
калорий	16
Витамин К	36.9%
Фолат	9%
Витамин B2	3,5%
Магний	2,7%
Триптофан	3,1%
Витамин B5	2,5%
Кальций	4%
Витамин C	5.2%
Витамин А	9%
Калий	7,5%
Молибден	6,7%
Волокно	5,6%

Польза для здоровья сока сельдерея

1. Борьба с раком

Сельдерей содержит не менее восьми противораковых соединений, которые помогают предотвратить распространение рака.Одно из этих соединений — ацетилениды, исследования показали, что они останавливают рост раковых клеток. Он также содержит фонольные кислоты, которые блокируют действие простагландинов, которые, как известно, ускоряют рост раковых клеток. Наконец, сельдерей содержит кумарин — фитонутриент, который, как известно, предотвращает повреждение свободными радикалами и предотвращает развитие рака желудка и толстой кишки.

2. Снижение холестерина

Есть также свидетельства того, что сок сельдерея снижает уровень холестерина. Он содержит бутилфталид, который показал доказательства снижения уровня холестерина ЛПНП на целых семь пунктов.Сельдерей также увеличивает секрецию желчной кислоты, которая выводит холестерин из организма.

3. Помощь пищеварению

Сельдерей содержит в своих волокнах особые питательные вещества, которые выделяются при выжимании сока из овощей. Эти питательные вещества способствуют опорожнению кишечника, действуя как естественное слабительное и расслабляя нервы, которые были повреждены из-за чрезмерного использования синтетического слабительного.

4. Действует как мочегонное средство

Сок сельдерея содержит натрий и калий, которые помогают регулировать жидкость в организме и стимулируют выработку мочи.Это выводит токсины из организма и способствует похуданию.

5. Борьба с воспалением

Сельдерей содержит полиацетилен, который считается одним из лучших защитников от воспалений. Употребление сока сельдерея может облегчить симптомы, связанные с бронхитом, ревматоидным артритом, подагрой и астмой. Сельдерей также содержит лютеолин, который является мощным фитонутриентом, который препятствует воспалению головного мозга и подавляет выработку TNF-альфа, который непосредственно вызывает воспаление.

6. Пониженное кровяное давление

Практики традиционной китайской медицины давно рекомендуют сок сельдерея для снижения кровяного давления. Исследования показывают, что ежедневное употребление сока сельдерея — отличный способ поднять кровяное давление до нормального уровня. Сельдерей содержит фталиды, которые расслабляют артериальные мышцы и позволяют крови свободно течь по телу. Он также снижает уровень гормонов стресса, которые, как известно, сужают кровеносные сосуды.

7. Лечение бессонницы

Бессонница иногда испытывает проблемы с успокаиванием нервной системы, достаточным для того, чтобы заснуть.Сок сельдерея содержит минералы и эфирные масла, которые оказывают успокаивающее действие. Он также содержит магний, который способствует спокойному сну.

8. Худейте

Сок сельдерея — отличный продукт для похудения, потому что он практически не содержит калорий. Он также помогает обуздать тягу к сладкому и наполняет вас, потому что он наполнен водой.

9. Предотвращение и удаление камней

Сок сельдерея помогает выводить токсины из организма через мочевыводящую систему, что способствует удалению желчного пузыря и мочевых камней.Те, кто склонен к образованию камней, могут добавить сок сельдерея в свое ежедневное меню, чтобы предотвратить проблемы в будущем.

10. Повышение сексуальности

Сельдерей повышает сексуальность, не вызывая неконтролируемых позывов. В отличие от многих лекарств, предназначенных для повышения мужской силы, сельдерей способствует равновесию и создает здоровое, контролируемое желание близости.

11. Успокойте нервную систему

Сок сельдерея содержит органические щелочные минералы, успокаивающие нервную систему. Это отличная пища для добавления в свой рацион, если вы страдаете от беспокойства или каких-либо расстройств, связанных со стрессом.Это также способствует расслаблению, качественному сну и концентрации внимания.

12. Облегчить симптомы менопаузы

Сельдерей отлично подходит для облегчения симптомов менопаузы, потому что он содержит эстрогенный фитохимический анетол. Он помогает уменьшить приливы, не вызывая побочных эффектов, связанных со многими программами заместительной гормональной терапии. Многие женщины считают, что гормональная терапия вызывает больше проблем, чем симптомы менопаузы, и с облегчением узнают, что существует естественное средство, такое как сок сельдерея.

13. Облегчить аллергию и жар

Сельдерей — один из

Наука похудения

[email protected]

• Информация для прессы
• Вход для участников

• Дом
• О
  • Об iDiet
  • Как работает iDiet?
  • Вебинар
  • Познакомьтесь с доктором.Робертс
  • Ознакомьтесь с нашей программой
  • FAQ
  • iDiet для работодателей
    • iDiet для работодателей
    • Прогулы и презентеизм
    • Ознакомьтесь с iDiet для работы
• Наука
  • Наука
  • Когнитивная реструктуризация
  • Магия в меню
  • Наш пищевой мозг
  • Пять пищевых инстинктов
  • План питания iDiet
• Результаты
  • Удивительные результаты iDiet
  • Клинические оценки iDiet
  • Похвала экспертов
  • История Керри
  • История Сьюзан
  • История Дэйва
  • История Присциллы
  • Результаты Тима
• Еда
  • iDiet Delicious Food
  • Видеоролики iDiet Food
  • Бесплатные рецепты iDiet
    • Указатель рецептов iDiet
    • Шоколадный пудинг
    • Шоколадный круассан Easy iDiet
    • Клубника со сливками в шоколаде
    • Свиная вырезка на гриле хойсин
    • Горячие каши с кленовым сиропом и черникой
    • Куриный шашлык по-танзанийски
    • Ванильное печенье со специями
    • iDiet содовый хлеб
    • Костариканский суп из черной фасоли
    • Легкий суп из гороха и ветчины
    • Полоски цыпленка Буффало с соусом из голубого сыра
    • Запеченный фаршированный картофель в кожуре
    • Шоколадный крем на День святого Валентина
    • Шоколадный торт iDiet Fudge в кружке
    • Рецепт парфе с тыквенным пирогом
    • Рецепт заливного клюквенного соуса
    • Рецепт фаршированных фиников к празднику
    • Праздничный рецепт торта с яблоками и грецкими орехами
    • iDiet Рецепт начинки с травами на День Благодарения
    • Рецепт фаршированных грибов
• Блог
• Зарегистрироваться

Выбрать страницу

Давайте поговорим о MTHFR! — Мгновенная потеря

Был момент в начале моего пути к похуданию, когда мои потери сошли на нет.Я был полностью сбит с толку. Моя диета была идеальной, мне еще нужно было сбросить 80 фунтов, и вес не сдвигался с места. Это было неприятно, и это не отражало того, как много я работал.

Я разговаривал со своим врачом, друзьями и семьей; все были согласны, я вышел на плато. Если бы я просто поддерживал тяжелую работу, я в конце концов начать снова потерять. Но для меня это не имело смысла! Я питался зеленым соком и салатом. Похудение — это математическое уравнение, вы потребляете меньше энергии, чем тратите, и вы худеете.Как могло случиться, что я потреблял меньше энергии, чем тратил, а мое тело оставалось прежним? Может быть, мне не хватало части уравнения?

{этот пост содержит партнерские ссылки}

Что такое MTHFR?

MTHFR, хотя это звучит как проклятие, является аббревиатурой от метилентетрагидрофолатредуктазы, гена, ответственного за производство фермента MTHFR. Этот фермент важен для обработки аминокислот и форм витамина фолиевой кислоты.Люди с мутацией MTHFR не могут правильно продуцировать этот фермент. По оценкам, каждый третий человек имеет генетическую мутацию MTHFR.

Но что означает наличие неправильно произведенных ферментов? Когда ферменты MTHFR функционируют должным образом, они очень эффективно обрабатывают фолат / B9 и превращают его в метилфолат. Мутация фермента снижает способность организма к преобразованию на 30-70%!

Что такое фолиевая кислота?

Фолиевая кислота — это окисленная форма фолиевой кислоты / B9.После окисления фолат становится другим веществом, и организм не может его перерабатывать или метаболизировать, в отличие от фолиевой кислоты. Организм не нуждается в фолиевой кислоте. Однако организму требуется фолиевой кислоты ( фолиевой кислоты) (который вы получаете, употребляя богатую растениями диету). В 1998 году FDA санкционировало процесс обогащения фолиевой кислоты для широкого спектра пищевых продуктов на американском рынке. Большинство предварительно упакованных продуктов, которые можно найти в продуктовом магазине, прошли этот процесс и были обогащены фолиевой кислотой.

Это плохая новость для людей с мутацией MTHFR. Люди с этой мутацией не могут избавить свой организм от фолиевой кислоты. Он накапливается, блокируя рецепторы фолиевой кислоты и разрушая. Это накопление известно как токсичность фолиевой кислоты.

Большинство лабораторных тестов не различают фолиевую кислоту и фолиевую кислоту при измерении уровня в крови. Если потребление фолиевой кислоты высокое, результаты могут показать, что у человека есть достаточное количество фолиевой кислоты. Это вводит в заблуждение, поскольку у человека на самом деле высокий уровень непригодной для использования фолиевой кислоты и практически отсутствует фолиевая кислота.Эта ситуация может заставить организм думать, что он недоедает, и привести к ненужному накоплению энергии (увеличению веса).

Токсичность фолиевой кислоты

Я лично видел разрушительные эффекты отравления фолиевой кислотой и опасность неправильного приема многослойных / пренатальных витаминов. Я боролась с аутоиммунным заболеванием и ожирением с подросткового возраста.

Когда мне исполнилось 20 лет, мы с мужем завели детей. К сожалению, мы боролись с множественными потерями.Только трое из наших шестерых детей все еще здесь с нами.

У нас был дефицит B12, врожденные дефекты средней линии, IUGR, и наш второй сын родился мертворожденным на 39 неделе.

Мои врачи проводили все виды генетического тестирования. Мне сказали, что все было прекрасно, что все вернулось в норму, и что все это просто несчастная случайность. На самом деле они понятия не имели, что происходит.

Путь вперед

Я нашла практику гомеопатической / функциональной медицины.Их основное внимание уделяется лечебному питанию для здоровья. Когда они услышали мою историю, первое, что они предложили, — это проверить мутацию MTHFR. Ниже мои результаты.

Не стало сюрпризом, обнаружив, что у меня есть две копии мутации A1298C. Это означает, что я унаследовал по одному от каждого из моих родителей. Из-за этого у меня снижена на 30-40% функциональность ферментов, возникают проблемы с метилированием витаминов группы В и полная непереносимость всего, что содержит фолиевую кислоту. Фолиевая кислота — это яд для моего тела.

Всем мамам известно, что фолиевая кислота является одной из многих причин, по которым ваш врач рекомендует вам принимать пренатальные витамины во время беременности. Если в организме матери не хватает фолиевой кислоты, может быть вредным для мамы и ребенка. Низкое количество фолиевой кислоты может вызвать врожденные дефекты средней линии.

Как объяснялось выше, организму не нужна фолиевая кислота, ему нужна фолиевая кислота. Прием витаминов с фолиевой кислотой для беременных на протяжении всей беременности отравлял мое тело, создавая небольничную, непригодную для жизни среду для моих детей.

Поразительно, но это касается не только меня, но и примерно 60% населения! Если вы боролись с бесплодием, врожденными дефектами, выкидышем или потерей ребенка, вам необходимо пройти тест на эту мутацию и начать принимать соответствующие добавки.

Как мне пройти тестирование?

Я использовал онлайн-сервис под названием 23 & Me. Мой врач рекомендует эту форму тестирования тем, у кого нет надлежащего страхового покрытия.Ваша страховка может покрыть забор крови в офисе, это, безусловно, лучший способ!

Щелкните здесь для тестирования.

Хорошие новости!

Хорошая новость заключается в том, что с этой мутацией легко справиться с помощью диеты, богатой фолиевой кислотой (избегая при этом фолиевой кислоты) и надлежащих метилированных витаминов!

В течение двух недель после приема правильных добавок (я принимаю этот мультивитамин), я преодолел плато потери веса и похудел на удивительные 10 фунтов за одну неделю! На следующей неделе я потерял 8 фунтов!

Мое аутоиммунное заболевание перешло в ремиссию, я полностью не принимаю лекарства! Как будто кто-то вручил мне ключ.

Я так понимаю, это супертяжелая тема. Я планирую раскрыть эту тему с помощью серии под названием «Давайте поговорим о MTHFR!» Для получения дополнительной информации по этому вопросу сайт доктора Бена Линча — прекрасный ресурс и отличное место для начала, щелкните здесь.

Сумма всех этих частей

Похудеть достаточно сложно, и на вашем пути нет скрытых препятствий! Часть моего сердца оплакивает тот факт, что в детстве я не узнал об этой мутации.Я мог бы избежать такого горя…

Но тогда я бы не был здесь с вами, чтобы поделиться своим опытом и надеяться, что в моем рассказе вы также сможете найти ключ к своим неотвеченным вопросам.

Как всегда, желаю крепкого здоровья на пути к оздоровлению,

Бретань

Для получения дополнительной информации о моей диете

Что для вас делает сок сельдерея? Почему эта мода на диету и хорошее самочувствие — это в основном принятие желаемого за действительное?

Несмотря на очевидный цвет и вкус, сок сельдерея — последний из серии «чудодейственных ингредиентов» — этих одиночных продуктов, которые рекламируются как панацея от всех болезней и верный способ избавиться от них. худеть.Это повальное увлечение требует каждое утро натощак выпивать высокий стакан свежего сока сельдерея. Благодаря обилию онлайн-заявлений о преимуществах, люди толпами стирают пыль со своих соковыжималок. Это затронуло даже бакалейных лавок, поскольку, по сообщениям, многие магазины в Канаде и Австралии изо всех сил стараются сохранить товар на складе.

Сок сельдерея используется в утренних делах в Голливуде и по всей стране. Но разумно ли пить его каждый день? Трудно выдержать диетические причуды и чудодейственные ингредиенты.Больше всего они отвлекают и основаны на принятии желаемого за действительное, о быстром решении — быстром способе похудеть и вылечить все болезни, не поднимая больше, чем соковыжималку.

Диетические причуды и чудодейственные ингредиенты трудно выдержать. Больше всего они отвлекают и основаны на принятии желаемого за действительное и быстрому исправлению.

Сельдерей — лишь последний пример того, как принимать желаемое за действительное. В первую очередь, вдохновленный автором и «медицинским медиумом» Энтони Уильямом, сок сельдерея обещает почти все оздоровительные преимущества, которые вы только можете пожелать.Уильям и его последователи утверждают, что сок сельдерея, среди прочего, уменьшает воспаление, улучшает здоровье кишечника, ускоряет похудание и очищает от прыщей. Уильям, который не является ни врачом, ни исследователем, основывает многие свои утверждения не на науке, а на информации, полученной им от духовной сущности.

Хотите больше подобных статей? Подпишитесь на информационный бюллетень THINK, чтобы каждую неделю получать здоровую дозу реализма

Не поймите меня неправильно. Я не возражаю против сельдерея — или духовных существ, если на то пошло.В твердой форме сельдерей содержит всего 14 калорий на чашку и содержит 1,6 г клетчатки. По этой причине это любимая закуска для многих людей, сидящих на диете. Прекрасно сочетается с арахисовым маслом или хумусом. Он также полезен для здоровья, содержит антиоксидантные свойства и множество витаминов и минералов, включая витамины A, C, K, фолиевую кислоту и калий, а также много воды, поэтому он также очень увлажняет. Его легко найти в продуктовых магазинах (по крайней мере, раньше), и, фунт за фунт, он стоит дешевле, чем многие другие овощи.

Другими словами, сельдерей — прекрасный овощ. Но это не обязательно лучше, чем любые другие овощи, все из которых содержат смесь различных питательных веществ и воды. Нет никаких доказательств того, что сельдерей — панацея от всего, что вас беспокоит. Возможно даже, что, уделяя слишком много внимания одному зеленому овощу в своем рационе, вы упускаете пользу для здоровья от других. Или, что еще хуже, вы считаете себя добродетельным за то, что пьете сок, и позволяете себе есть любую нездоровую пищу, которую хотите до конца дня, полностью стирая любую пользу для здоровья.

Как диетолог, я всегда ищу доказательства. Традиционно отдельные овощи и соки изучаются нечасто. Ограниченные исследования связывают сельдерей с улучшением таких состояний, как гастрит, гипертония и многое другое. Но иногда исследования проводятся краткосрочно и на лабораторных животных. И они используют не сок сельдерея, а варианты овощей, такие как листья сельдерея, семена сельдерея или экстракт сельдерея (концентрированный сельдерей), что позволяет легко делать поспешные выводы, но трудно эффективно экстраполировать результаты.

Это приводит меня к следующему вопросу: что мы не знаем о сельдерее?

Связанные

.