Отказ от сладкого и мучного — инструкция. Как отказаться от сахара?

Причина, по которой сложно отказаться от сладкого, кроется в психологии. В конечном итоге, сахар является не только источником быстрой энергии, но и активирует участки мозга, ответственные за наслаждение и выработку дофамина — что, в конечном итоге, формирует зависимость.

Человеку хочется сладкого тогда, когда ему необходима эмоциональная поддержка — или разрядка в тяжелой ситуации. Однако, к сожалению, избыток сахара в рационе приводит к нарушению работы организма — а правильное питание подразумевает строгое ограничение простых углеводов.

// Как отказаться от сахара?

Тяга к сладкому заложена на генетическом уровне — дети любят его по причине высокой калорийности, а у взрослых оно выступает в качестве поощрения, заглушающего депрессию. Однако проблема отказа от сладкого заключается не только в борьбе с легкоусвояемыми калориями.

Фактически, ложка сахара в чае содержит лишь 20-25 ккал — что не так много. Но за счет влияния на уровень глюкозы в крови сладкий чай способен провоцировать чувство голода, заставляя человека искать перекус. Что, в конечном итоге, приводит к набору лишнего веса.

Правильное питание требует максимального сокращения сахара в рационе не только для похудения, но и для нормализации гормонального уровня — что имеет особое значение при диабете. Кроме этого, речь идет не только о столовом сахаре, но и о всевозможных сладостях.

// Читать дальше:

Что можно есть при диабете?

Сахарный диабет — заболевание, связанное с нарушением способности тела вырабатывать гормон инсулин. В результате уровень глюкозы в крови достигает высоких значений (при диабете 2 типа) — что приводит к многочисленным нарушениям метаболизма и серьезным рискам для здоровья.

Питание диабетиков подразумевает максимальное исключение легкоусвояемых углеводов — по сути, из сладкого допустимо лишь небольшое количество фруктов с низким гликемическим индексом, а также сахарозаменители (они не влияют на уровень сахара в крови).

// Продукты, повышающие уровень глюкозы:

• сахар в любых формах (включая мед)
• десерты, шоколад, конфеты
• мучное и выпечка
• белый рис
• фруктовые соки
• сладкие газированные напитки

// Читать дальше:

Отказ от сладкого — инструкция

Отказ от сладкого — это постепенный процесс. Исследования говорят о том, что понадобятся примерно 3-4 недели для борьбы с острой фазой зависимости. После этого вы начнете смотреть на сахар более спокойно, позволяя себе сладости время от времени — и не срываясь на переедание.

// Пошаговая инструкция:

1. Выработайте долгосрочный план

• Для того, чтобы отказаться от сахара, вам потребуется несколько недель, поскольку невозможно изменить многолетние привычки за несколько дней. При этом необходимо ежедневно сокращать количество употребляемого сладкого — и не пытаясь отказаться от сахара одномоментно и навсегда.

2. Не ищите в сладком эмоциональной поддержки

• Несмотря на то, что сладкое действительно повышает настроение, достигаемый эффект длится лишь несколько минут — заедать проблемы конфетами однозначно не нужно. Вместо этого займитесь физической активностью (пусть даже уборкой квартиры) — это поборет тягу к сахару и улучшит обмен веществ.

3. Научитесь распознавать голод

• В большинстве случаев мы чувствуем голод не тогда, когда действительно голодны — чаще всего нам просто хочется чем-то себя занять. Если вы испытываете острое желание съесть что-нибудь, правильное питание рекомендует орехи или небольшой кусочек сыра.

4. Откажитесь от сладких напитков

• Откажитесь от сладких газировок и соков (даже свежевыжатый сок содержит большое количество быстрых углеводов), перестаньте добавлять сахар в чай и кофе. Если вы не сможете пить черный чай без сладкого вкуса, пейте его с капелькой меда — или переходите на цикорий.

5. Употребляйте больше клетчатки

• Продукты с клетчаткой не только помогают регулировать уровень сахара в крови, но и обеспечивают долговременное насыщение. Вместо выпечки из белой муки отдавайте выбор в пользу цельнозерновых, а также употребляйте больше овощей.

6. Избавьтесь от запасов сладостей

• Постепенно избавьтесь от запасов сладкого, мучного, а также перестаньте покупать новые снеки. Не держите конфеты, шоколад и печенье на кухне или рядом с рабочим местом. Помните и о том, что сухофрукты вовсе не являются «безопасным» заменителем и содержат в составе большое количество простых углеводов.

7. Научитесь определять «скрытый сахар»

• Обращайте внимание на состав продуктов — производители часто вводят в заблуждение, делая пометку «без сахара», однако используя родственные вещества. Фруктоза, глюкозный сироп, глюкоза, мальтодекстрин, декстроза, сукроза, сироп агавы, мед — все это сахар.

// Читать дальше:

Как побороть тягу?

Если вы готовы сказать “не могу отказаться от сладкого”, примите горячий душ, займитесь уборкой или отправьтесь на прогулку. Если переключить внимание не получается, съешьте 1-2 сухофрукта, запив их чаем или кофе без сахара. Также побороть чувство голода и отчаянной тяги к мучному помогут орехи.

Идеальным решением станет физическая активность — например, 20-минутная пробежка в легком темпе. Кардио — это не только лучший способ вернуть инсулин в норму, но и способ борьбы с лишним весом. В конечном итоге, для похудения необходим не только отказ от сладкого, но и регулярные занятия спортом.

Последствия для здоровья

Типичными последствиями отказа от сахара являются плохое настроение, головная боль и замутненное сознание. Если в первые дни вам будет казаться, что все мысли исключительно о сладком — значит все нормально, и организм идет на поправку². Просто нужно привыкнуть к более низкому уровню сахара в крови.

Однако, вопреки распространенному мифу, мозг человека вовсе не нуждается в быстрых углеводах для работы — тело способно синтезировать глюкозу и из сложных углеводов. Другими словами, от сладкого можно полностью отказаться без какого-либо ущерба здоровью.

Сахарозаменители — плюсы и минусы

На первых этапах отказа от сладкого допустимо употребление сахарозаменителей последнего поколения (например, стевии и сукралозы). Однако важно не искать замену сахара в виде его низкокалорийных аналогов, а полностью пересмотреть привычки питания.

Исследования говорят о том, что сахарозаменители могут негативно влиять на метаболизм, напоминая мозгу о том, каким приятным может быть сладкий вкус — на практике это может приводить к настойчивой тяге к конфетам, зефиру и прочим “запрещенным продуктам”.

***

Отказ от сахара и сладкого — это постепенный процесс борьбы с зависимостью, в результате которого вы должны изменить свое отношение на максимально безразличное. В конечном итоге, вреден не сам сахар, а его регулярное употребление и привычка «заедать» сладостями эмоциональные проблемы.

Научные источники:

1. Sugar Addiction: From Evolution to Revolution, ссылка
2. Sugar Addiction: Facts And Figures You Need to Know, ссылка
3. Diet drinks’ ‘link to depression’ questioned – BBC News, ссылка

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  26 января 2021

Как отказаться от сладкого и мучного: психология для похудения, как навсегда перестать есть сладости, советы психологов

Психологи очень часто сталкиваются с проблемой пищевой зависимости. Когда встает вопрос, как отказаться от сладкого и мучного, психология похудения поможет найти выход. Справиться с зависимостью, перееданием, лишним весом можно, если найти правильный подход и определить причины подобного поведения.

Почему сладкое и мучное вредно?

О вреде рафинированного сахара и мучного говорят уже давно. Кто-то называет сахар ядом и приписывает ему множество опасных свойств. В первую очередь нужно уточнить, что сахар содержится практически во всех продуктах питания. Фруктозу, глюкозу тоже считают сахаром, поэтому не нужно садиться на слишком строгие диеты, это приведет к серьезному истощению и еще большим психологическим проблемам.

Большой вред организму приносит именно рафинированный сахар в большом количестве (шоколад, мороженое, печенье и прочие сладости), а также сдобная выпечка, бисквиты и т. д. Однако именно они часто становятся главной зависимостью для людей с психологическими проблемами.

Необходимо уточнить, каким образом все перечисленное приносит вред здоровью человека:

1. Сахар способствует вымыванию из организма полезных минералов, поэтому часто приводит к кариесу и разрушению зубов, а также повышенной хрупкости костей.
2. Давно известно, что неконтролируемое употребление сладкого приводит к проблемам с кожей. На ней появляются прыщики, угри, камедоны, повышается сальность. Помимо этого, ускоряется разрушение коллагена, который необходим для поддержания молодости и эластичности дермы.
3.  Как у женщин, так и у мужчин сладкое может спровоцировать возникновение молочницы (кандидоза). Кандиды есть в организме всегда, но дрожжи, которые содержатся в мучном и сладком, создают благоприятную среду для их размножения.
4. Существует мнение, что обилие сахара негативно сказывается и на половой сфере, так как провоцирует различные гормональные нарушения.
5. Конечно, нельзя забывать о таком последствии, как лишний вес. Он приводит к психологическим и физическим проблемам, комплексам и хроническим заболеваниям.
6. Сладкоежки нередко сталкиваются с беспричинной усталостью. Сладости придают сил и заряжают энергией на очень короткий срок, а затем появляется обратный эффект. Человек чувствует себя уставшим и разбитым.

Пользы от такой пищи нет. Однако это не означает, что надо полностью отказаться от всего, что содержит сахар и муку. Достаточно будет избавиться от простых углеводов и продуктов, которые приносят больше вреда, чем пользы.

Если говорить о том, как перестать есть сладкое, психология не дает универсального ответа. Причин, приводящих к зависимости и перееданию, очень много. Поэтому решение проблемы подбирается индивидуально.

Симптомы пищевой зависимости

Многие просто не понимают, что у них есть проблемы. Сахар и выпечка считается нормальной пищей, которая присутствует в рационе практически каждого человека. Однако выявить пищевую наркоманию можно по следующим признакам:

• без сладостей нет чувства насыщения;
• при отсутствии сладкого появляется сонливость, чувство усталости, апатия;
• отказаться от шоколада или торта не получается даже во время диеты;
• человек не может остановиться во время употребления любых булок или конфет;
• зависимый не отказывается от сладостей даже при появлении очевидных проблем с весом, пищеварением, здоровьем в целом;
• появляется чувство страха, дискомфорта, нервозность, если в доме нет ничего сладкого;
• любое изображение или упоминание вкусностей вызывает желание поесть.

Основная черта зависимого – употребление пищи не только при появлении голода. Чувство голода знакомо всем – это бурление в животе, выделение слюны, чувство пустоты в желудке. Однако пищевой наркоман ест даже в те моменты, когда его желудок наполнен, а мозг не подает сигналы о голоде. Это значит, что пища употребляется с целью получить психологическое удовлетворение, отвлечься или испытать положительные эмоции.

Причины зависимости

Самостоятельно разобраться в причинах переедания и пищевой зависимости, признать наличие проблемы может не каждый. Желательно обследоваться у врачей и посетить психолога, чтобы узнать, почему возникла привязанность к еде. Специалисты говорят о том, что сладкое является практически наркотиком. После отказа от рафинированного сахара может появиться настоящая ломка.

Причины пристрастия к сладкому и мучному чаще психологические, но бывают и физиологические. Так, проще стать жертвой пищевой зависимости, если есть нарушения обмена веществ, гормональные сбои. Не последнюю роль играет наследственная предрасположенность к данной зависимости. При гипотонии мозгу не хватает глюкозы, поэтому у человека появляется непреодолимая тяга к сладостям.

Психологические причины зависимости могут быть следующие:

• привычка с детства поощрять себя сладким и вкусным, привитая родителями;
• привычка отвлекаться от плохих мыслей и эмоций с помощью еды;
• неконтролируемая тяга к еде во время стресса и сильного волнения;
• длительное пребывание на диете и как следствие сильная тяга к тому, что нельзя.

Суть зависимости в том, что сладкое и мучное воспринимаются уже не как еда, а как решение проблем или источник радости. В сознании человека пища превращается в наркотик, без которого жизнь кажется серой и скучной. На самом деле рафинированный сахар и сдоба не прибавляют уверенности в себе и не успокаивают. Это лишь временная и вредная для здоровья замена более эффективных методов решения проблемы. Поэтому при подобной зависимости рекомендуется обращаться к специалисту.

Как отказаться от сладкого и мучного: психология традиционной и субмиссивной мотивации

Многие ищут ответ в психологии, как перестать есть сладкое и мучное навсегда. И это правильный подход, так как к пищевой зависимости и компульсивному перееданию приводят чаще всего психологические причины.

При появлении подобной зависимости рекомендуют обращаться к специалисту, так как самостоятельно справиться с ней сложно. Часто психологи говорят о традиционной и субмиссивной мотивации, влияющей на поведение человека.

Традиционная мотивация связано с семейными традициями, например, употребление сладкого по вечерам, когда семья собирается за чаем. Бывает, что и на работе для расслабления и отвлечения от проблем коллеги собираются попить чай и поесть вкусного. Когда это становится традицией, избавляться от привычек гораздо сложнее. Придется избегать событий и мест, которые призывают к поеданию вредной пищи. Конечно, не стоит отказываться от общения с семьей, но встречи должны проходить уже иначе или в другое время.

Сложность заключается в том, что окружающие люди привычки менять не собираются. Они могут давить на человека, решившего измениться, обижаться и даже шантажировать («Если не съешь мой пирог, я обижусь»). Смена окружения не всегда является вариантом, поэтому нужно попытаться объяснить людям свою позицию или же попробовать вдохновить их своим примером (но не навязывать). Попробуйте найти такой вариант отдыха, во время которого нельзя столкнуться с перееданием.

Субмиссивная мотивация связана с неуверенностью себе и страхом отказать людям и пойти против их мнения. Человек не может отказаться от угощения, не хочет выглядеть невежливым. Суть терапии в данном случае должна заключаться в повышении самооценки, чувства уверенности. Это не значит, что нужно до пены у рта спорить с людьми, которые настаивают на пользе сладостей. Достаточно высказать свое мнение, твердо отказаться от угощений и перевести беседу в другое русло. Никто не обязан перетягивать людей на свою сторону, если мнения разошлись.

Иногда даже уверенному в себе человеку сложно справиться с давлением. Родственники, начальство, друзья могут быть довольно агрессивными, обидчивыми. В этом случае нужно сохранить свою позицию, но не задеть другого. Можно соврать насчет пищевой аллергии, сказать, что появились проблемы с желудком.

Как перестать есть сладкое и мучное: психология гедонистической мотивации

Гедонистическая мотивация связана с неумением получать удовольствие от еды. Специалисты часто говорят о том, что переедание, поглощение сладостей в больших количествах – это последствия бессознательного употребления пищи. Человек смотрит фильм, разговаривает и не замечает, как съедает больше, чем ему нужно, толком не чувствуя вкус еды.

Психологи в этом случае рекомендуют есть только качественные и дорогие вкусности в небольшом количестве. В этот момент вы должны быть сосредоточены только на вкусе пищи. Вы научитесь чувствовать настоящий вкус, ценить его. Тогда есть в огромных количествах любые дешевые сладости уже не захочется.

Нельзя спешить или заниматься еще какими-либо делами во время еды.

В психологии гедонистов есть свои тонкости. Чтобы справиться с зависимостью, нужно помнить следующее:

1. Удовольствие приносят не только булочки и шоколад. Еда вообще не должна ассоциироваться с единственным источником удовольствия в жизни. Можно радовать себя массажем, ванной с добавлением пены или масел. Это отвлекает от еды и приносит пользу организму.
2. Мнение, что спорт может увлечь не всех, очень обманчиво. Не обязательно убиваться в тренажерном зале и изнурять себя. Чтобы получить удовольствие, нужно найти тот вид физической активности, который вам приятен и интересен. Это может быть теннис, футбол, зумба, танцы, плавание, аэробика, йога, боевые искусства, велосипедные прогулки и даже стрип-пластика. Главное, чтобы вы были действительно увлечены. Во время физических нагрузок выброс эндорфинов в кровь не меньше, чем при употреблении шоколада.
3. Уменьшать употребление соли и сахара нужно постепенно. Чем больше их в пище, чем меньше работают вкусовые рецепторы. Если вы сразу перейдете только на фрукты, овощи и отрубные хлебцы, они будут казаться пресными и невкусными. Постепенная смена рациона позволить почувствовать настоящий вкус пищи.

Потребность в сладкой пище нормальна. Но вместо конфет и кремовых тортов можно есть сладкие сухофрукты или свежие фрукты, натуральный мед.

Особенности аттарактической мотивации

Аттарактическая мотивация связана с желанием заглушить негативные эмоции с помощью вкусной еды. Бывает и обратная ситуация, когда человек от радостного волнения начинает поглощать сладости. В любом случае это реакция на собственные эмоции. Если вы чувствуете, что не голодны, но от волнения испытываете желание съесть что-то вкусное, попробуйте следующие методы:

• глубоко вдыхайте и выдыхайте, сконцентрируйтесь на собственном дыхании и отпустите все мысли;
• вспомните любое хорошее событие в своей жизни в деталях и удерживайте мысленно это воспоминание;
• примите солнечную ванну, если это возможно;
• сходите на аэробику, поплавайте в бассейне или просто сделайте зарядку, подвигайтесь;
• попробуйте медитировать под приятную музыку.

Иногда стресс слишком велик, и мысль об отказе от мучного и сладкого невыносима. В этом случае дайте себе слово, что вечером или через час вы порадуете себя любимым пирожным. В течение этого времени организму придется справляться с переживаниями другим способом. И выход чаще всего находится.

Если через час (или даже раньше) вы все-таки съели что-то сладкое, не нужно себя винить. Решать проблему необходимо постепенно. Чувство вины и ненависть к себе только усугубят ситуацию и усилят зависимость.

Очень важный аспект избавления от зависимости – здоровый полноценный сон. Если вы не высыпаетесь, у организма меньше сил, чтобы противостоять привычкам. Измотанному человеку сильнее хочется сладкого, чтобы почувствовать хотя бы кратковременный прилив энергии.

Как отказаться от сладкого и мучного навсегда: психология самовнушения

Помимо различных советов, как отказаться от сладкого и мучного, психология для похудения предлагает методику самовнушения. Психологи говорят о том, что правильное самопрограммирование может быть очень эффективным. Для этого необходимо оценить лакомство. Осмотрите его, подумайте, как и из чего его готовили. Затем мысленно вообразите, как ешьте каждый ингредиент отдельно (растительное масло, сахар-песок, муку, сырые яйца и т. д.).

Также полезно визуализировать себя и результат, которого хотите достичь. Представляйте свое стройное здоровое тело. Подумайте о том, как спокойно и легко будет существовать без зависимости. Эти можно заниматься перед сном. Не переживайте, что засыпаете слишком быстро во время визуализации. В тот момент, когда мозг отключается и переходит в режим сна, наступает самый восприимчивый период. Он отлично усваивает информацию. Через некоторое время вы заметите, как все мышление и даже психика перестраиваются.

После нескольких занятий появится уверенность в себе. Тяга к сладкому снизится или же появится желание заменить их более здоровыми продуктами. Важно следить за состоянием здоровья и хвалить себя за маленькие победы. При снижении употребления сахара человек начинает замечать, что у него меньше болит голова, хотя раньше казалось, что именно сладости помогают победить головную боль. Старайтесь замечать, что нового происходит с организмом, как меняется самочувствие. Это послужит дополнительной мотивацией.

ВАЖНО! Статья носит информационный характер. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Как отказаться от мучного: советы и потрясающие ЗОЖ-рецепты

Все мучаешься: как перестать есть мучное? А зачем переставать?! Мы за здоровый образ жизни, но не любим себе в чем-то отказывать! Поэтому готовим сладости себе самостоятельно: выбираем правильную муку, натуральный сахарозаменитель, можем обойтись без молочки и яиц (если нужно). О том, что полезного мучного приготовить, мы уже рассказывали. Но тема не исчерпана! Поэтому продолжаем.

Сахар вызывает зависимость, это известно всем. И о том, что соскочить с нее очень сложно. Но возможно. Первый момент — начинать нужно с головы. Уясните, что рафинированный сахар – это мусор. Почитайте о вреде сахара и его воздействии на организм. Почитайте о том, что случится, если от сахара отказаться.

Посмотрите экологические фильмы о еде, о глобальном потеплении (да-да, это взаимосвязано). Например, фильм Леонардо ди Каприо «До потопа» («Before the flood»). В этом фильме вы узнаете, как влияет на природу употребление людьми мяса или пальмового масла (а его, как дешевое сырье используют во всех магазинных сладостях).

Когда узнаешь о глобальности проблем и о том, что ты так просто можешь поспособствовать их решению — хотя бы просто отказаться от рафинированных продуктов, прекратить бездумное потребления пластика, выключать за собой свет и воду, и т. д — мучительная сложность нового образа жизни становится абсурдной.

Если говорить об эгоистичном вреде: сахар разрушает ваши зубы, от сахара кожа становится дряхлой, вы толстеете. Можно и до рака довести, и до бесплодия. Белая мука высшего сорта (которая используется практически во всей покупной выпечке) способствует всему тому же. И вспомним о пальмовом масле, и о прочих синтетических и искусственных добавках.

Так вот, как отказаться от сладкого? В первую очередь подумайте, зачем вы это делаете? Для чего? Четко определив мотивацию, следовать плану будет легче.

Прежде всего, раздайте все мучное и сладкое, которое хранится в заначках. НЕ СЪЕШЬТЕ! А раздайте. Пригласите подруг на чаепитие, да, сделайте такую подставу.

Еще совет о том, как перестать есть мучное: добавьте в рацион белок. Дело в том, что нехватка белка провоцирует повышение аппетита. Ну, и соответственно, когда повышается аппетит, вновь возникает жажда к сладостям. Употребляйте белок в каждом приеме пищи (чуть-чуть, в дозировке не более 25-30 грамм).

Не заменяйте привычные сладости, на те, что продаются в супермаркете в отделе «диетические продукты»! Не тешьте себя иллюзиями, почитайте состав. В этих продуктах сахар заменен на фруктозу, а на эту тему мы уже писали. 

Лучшая замена покупной выпечке — приготовленная самостоятельно дома. Вашему вниманию еще несколько здоровых рецептов полезной выпечки.

Банановое печенье

Простейший рецепт, на который вы потратите всего 15 минут. Такое печенье удобно брать с собой, а значит отказаться от мучного, прогуливаясь теплым вечером мимо кондитерской, будет легче.

Ингредиенты:

• Бананы — 2 шт
• Овсяные хлопья — 1 ст
• Корица — по вкусу
• Орехи, изюм — по вкусу

Как приготовить:

Размять бананы с овсянкой, перемешать. Добавить орехи, изюм, корицу. Запечь при 180 градусах в духовке на пергаментной бумаге 15 минут.

Капустный пирог

Мучное — это не только слойки, круассаны и плюшки. Кто-то не может отказаться от хлеба, гренок, пампушек и несладких пирогов. Для таких у нас тоже имеется вариант.

Ингредиенты:

• Тесто:
• Кефир 1% —450 мл
• Мука цельнозерновая — 320 г
• Сода — 1 ч. л

Начинка:

• Капуста — 400 г
• Морковь — 2 шт
• Специи — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь. Морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить. Соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.

Добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера. Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.

Овсяные маффины

Как отказаться от мучного, когда ты без ума от мягких и пушистых маффинов? Приготовить полезную альтернативу!

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 100 г
• Яйца — 2 шт
• Банан — 1 шт
• Ягоды или другие фрукты — по вкусу (у нас черника)

Приготовление:

Овсянку смешать с яйцами, размять вилкой банан и дать немного постоять. Выкладываем все в форму для выпечки, посыпаем ягодками и в духовку на 15 минут.

Пирожное Киндер-Пингви

Как отказаться от мучного, когда это любимый десерт детства? Рецепт полезного пирожного «Киндер – Пингви».

Ингредиенты:

• Овсяные отруби (смолоть в муку) — 1 ст. л
• Пшеничные отруби(смолоть в муку) — 1,5 ст. л
• Какао — 1 ч. л
• Яйцо — 2 шт
• Молоко 1% — 50 мл
• Творог мягкий — 1 ст. л
• Разрыхлитель — 1 ч. л
• Подсластитель — по вкусу

Ингредиенты для суфле:

• Кремообразный обезжиренный творог — 150 г
• Йогурт натуральный —125 г
• Желатин — 10 г
• Молоко 1% — 100 мл
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Приготовление бисквита: все смешиваем до однородности. Ставим выпекаться при 180 градусах около 15 минут. После выпекания, его нужно разрезать вдоль на две части.

Приготовление суфле: желатин замачиваем в молоке на 10 минут. Все остальные ингредиенты взбиваем. Желатин ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения. Медленной струйкой вливаем в взбитую массу. Отправляем в холодильник на 15-20 минут, чтобы чуть-чуть «затянулся», не не застыл!

Сборка: половинка коржа кладется в форму. Сверху выливается суфле и накрывается второй половинкой. Отправляется для застывания в холод.

Шоколадный пирог

Да, шоколадный торт тоже может быть полезным! Теперь отказываться от мучного точно не нужно.

Ингредиенты:

• Творог мягкий — 130 г
• Молоко 1% — 320 г
• Яйца — 3 шт
• Мука рисовая — 110 г
• Кукурузная мука — 100 г
• Какао — 50 г
• Кокосовая стружка —10 г
• Сода — 1 ч. л
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л
• Подсластитель — по вкусу

Как готовить:

Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в крепкую пену с подсластителем, добавляем желтки, творог, пару капель ароматизатора и снова взбиваем. Всыпаем понемногу просеянную муку, какао, стружку, разрыхлитель, соду погашённую лимонным соком и, подливая молоко, вымешиваем тесто.

При необходимости можно взбить при помощи блендера/миксера до однородной консистенции. Переливаем тесто в форму и выпекаем в духовке ~35 минут до сухой зубочистки. Полить пирог можно полезным лимонным курдом.

Банановые кексы с яблоками

Ингредиенты:

• Бананы — 2 шт
• Яйца — 4 шт
• Овсяная мука — 150 г
• Яблоко — 1 шт
• Имбирь — по вкусу
• Ванилин — по вкусу
• Разрыхлитель — 1 ч. л

Приготовление:

Банан пюрировать блендером. Добавить яйца и взбивать около минуты. Сухие ингредиенты перемешать, постепенно добавить яичную смесь.

Яблоко нарезать небольшими кубиками и добавить в смесь. Формочки слегка смазать оливковым маслом и выложить полученную смесь. Выпекать на 180 градусах около 25-30 минут.

Морковный кекс

Ингредиенты:

• Морковь — 3 шт
• Яйцо — 2 шт
• Мягкий творог — 2 ст. л
• Кефир 1% — 50 мл
• Овсяные отруби — 4 ст. л
• Пшеничные отруби — 2 ст. л
• Кукурузный крахмал — 4 ст. л
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Яйца взбить с подсластителем и солью. Добавить отруби, хорошо перемешать и затем добавить все остальные ингредиенты. Тесто отставить в сторону, для того что бы отруби немного разбухли.

В это время морковь натереть на мелкой тёрке и очень хорошо отжать. Отжатую морковь добавить к тесту и перемешать. Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180С около 1 часа.

Насыпной творожный пирог с ягодами

Ингредиенты:

Для теста:

• Кокосовая мука — 100 г (из кокосовой стружки)
• Рисовая мука — 100 г
• Желтки — 2 шт
• Творог обезжиренный — 200 г
• Йогурт натуральный — 50 г
• Ванилин — по вкусу
• Подсластитель — по вкусу

Для начинки:

• Творог обезжиренный — 300 г
• Белки — 2 шт
• Ягоды — 350 г (у нас клубника)
• Кукурузный крахмал — 25 г
• Ванилин — по вкусу
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Тесто: смешать муку, ванилин, творог, подсластитель. Отдельно смешать йогурт, желтки. Смешать обе смеси и вымешать тесто, оно должно получиться довольно рассыпчатым. Начинка: белки смешать с творогом, ванилином и подсластителем.

Ягоды предварительно разморозить (если не свежие), взбить блендером, добавить крахмал и по желанию подсластитель. Форму застилаем пергаментной бумагой/смазываем небольшим слоем масла.

Половину тесте выложить на дно формы, придавливая слегка руками, сверху уложить творожный слой, залить ягодами и накрыть оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 180С 40-45 минут. Готовый пирог остудить.

Материалы по теме:

Как отказаться от сладкого и мучного навсегда

Можно ли отказаться от сладкого и мучного навсегда? Как известно злоупотребление этими продуктами может негативно сказаться на фигуре даже самой идеальной женщины. Но как отказаться от сладкого, если очень хочется попить чай с вкусным тортиком собственного изготовления или угоститься вкуснейшими конфетками в обеденный перерыв на работе. Есть список базовых советов, которые помогут не испортить фигуру и безболезненно отказаться от сладкого.

Однако, стоит помнить, что сладкомания или сладкоголизм — это своего рода зависимость, с которой лучше всего обратиться к эксперту в области правильного питания, диетологу.

Способ 1: замените сахар на мёд

Замените ежедневное потребление сахара в чае или кофе на мед. Откажитесь от конфет с фруктозой, которые еще калорийнее, чем сахар. Мед сделает вкус напитков сладким и принесет огромную пользу организму. Мед можно добавлять в выпечку, что исключит прямое поступление сахара с едой.

Чтобы отказаться от сладкого, нужно начать с того, что заменить сахар на мед

Способ 2: никаких сладких напитков после еды

Не запивайте пищу сладким чаем или кофе. Смешивание вызывает брожение и грозит проблемами с пищеварительной системой, что непременно отразится на внешности. Так же откажитесь запивать сладким чаем мясные блюда. Если вы съели на ночь мясо и запили его жидкостью с добавлением сахара, тем самым вы запускаете процесс гниения пищи в желудке в ночное время. Живя и питаясь таким образом, не ждите услышать от знакомых: “Как ты похудела!”

Способ 3: сходите к стоматологу

Отбеливание зубов станет отличным стимулом есть меньше сладкого

От сладкого портятся зубы, появляется кариес. Чтобы понять, что такая еда наносит вред вашим зубам, пройдите лечение у стоматолога. Аккуратненькие чистые зубки без черных точек, да к тому же после отбеливания, непременно вызовут зависть у окружающих. Девушка с ослепительной улыбкой – это все о вас. В итоге вам станет жалко портить жемчужную улыбку не несущими пользу вашей внешности продуктами.

Способ 4: кушайте сухофрукты

Ищите источник фруктозы в сушеных фруктах: изюме, кураге, финиках и т.д. Если сухофрукты не помогают сбить тягу к сладкому, то замените ее на фрукты. Можно кушать груши, бананы, яблоки, виноград, которые со временем вытеснят всякие сладости. Следует помнить, что с течением времени обмен веществ у любой женщины замедляет свой темп и если она отказалась от вредной пищи, это обстоятельство пойдет только на благо. Употребление сладкого в том же объеме, что и много лет назад не может так же быстро расходоваться. А раз расход энергии замедляется, значит сахарная пища будет спокойно откладываться по бокам и в других нежелательных местах.

Вредные сладости нужно заменить на полезные сухофрукты

Способ 5: никаких быстрых углеводов после полудня

Помните, что каждая съеденная конфета после 12 часов дня моментально образует лишние сантиметры на теле. Это касается не только конфет, но и всей вредной еды. Быстрые углеводы можно употреблять утром до полудня, потом следует кушать только белки и клетчатку.

Способ 6: обратите внимание на сложные углеводы

Источники углеводов

Сладкое – это быстрые углеводы. Если есть в них потребность, старайтесь заменить их на сложные. Если быстрые углеводы способны вызывать стресс у организма, повышая тонус и вызывая резкие скачки сахара в крови, то сложные углеводы являются источником необходимой для организма энергии на длительное время.

Способ 7: купите платье на размер меньше

Устраивайте себе регулярный шоппинг. Приобретайте в свой гардероб одежду меньшего размера. В итоге, сладкое уйдет на второй план, так как новая стильная одежда станет мала, если вы будете продолжать дальше так питаться. Это пустая трата денег и следует выбрать что-то одно, быть красивой или остаться сладкоежкой с большим размером одежды. Никто не спорит, что пышнотелые красавицы могут дать фору любой модели, но вот с размерами модной одежды на пышечек есть определенные сложности.

Чтобы поддерживать мотивацию, можно покупать одежду немного меньше, чем вам нужна

Способ 8: любой вид спорта

Если вы не знаете как отказаться от сладкого и мучного, то займитесь спортом. Придя в спортзал посмотрите по сторонам. В залах можно увидеть огромное количество стройных подтянутых девушек. Каждая из них понимает, что быть красивой и питаться сладким это несовместимые вещи. Данное обстоятельство станет мотивацией к совершенству, где нет места для продуктов с повышенным содержанием сахара. Для того, чтобы навсегда свести к минимуму употребление сладкого не обязательно посещать спортзал. Приобретите велосипед, на котором вы будете ездить по утрам. Это отвлечет вас от постоянных мыслей о сладком перекусе и отлично скажется на фигуре. Такой вид спорта отлично укрепляет ягодицы, тренирует ноги, делая фигуру подтянутой.

Занятия спортом также способны помочь отказаться от сладкого навсегда

Способ 9: верьте в свой успех

Мотивируйте себя сами. Отказавшись от сладкого, замените его фруктами. Поставьте себе установку на неделю, не смотреть в сторону выпечки и конфет. Почаще смотрите на себя в зеркало и говорите себе, что вы самая красивая на всем белом свете. В конце недели посмотрите результат на весах. Он вас порадует, даже не сомневайтесь. Можно смело считать себя победительницей в этом нелегком раунде.

Способ 10: обратите внимание на вашу кожу

Как выяснили недавно американские врачи, употребление сахара приводит к тому, что кожа от сладкого портится и теряет свою упругость. Бессмысленно наносить различные крема на лицо, стараться похудеть, ходить по салонам красоты в поисках вечной молодости и одновременно съедать тонны шоколада.

Уход за кожей должен быть комплексным, отказ от сладкого – одна из его составляющих

Способ 11: пейте молоко

В молочных продуктах содержится лактоза, которая может стать заменой обычному сахару. Если пить молоко, йогурты, кефиры, это принесет пользу всему организму и выровняет цвет кожи.

Способ 12: читайте состав продукта

Отказавшись от сахара в чистом виде, следует исключить его в других продуктах. Тщательно планируйте ежедневный рацион. Ведь в том же кетчупе и йогурте в составе присутствует сахар в определенных количествах. Питаться таким способом очень тяжело, следует просто соблюдать умеренность во всем. Начиная отбирать тщательно продукты в свой рацион, можно завести дневник.

Сахар в напитках

Способ 13: перестаньте пить газировку

Отдельно хочется упомянуть об алкоголе и газированных напитках. Это чистейший вред мозгу и организму в целом. Маленькая баночка с кока-колой содержит в себе убойную дозу ароматизаторов, вкусовых усилителей, различной химии и сахара, которые в совокупности непременно “отыграются” на сосудах, сердце, печени, не говоря уже о лишних жировых складках. Можно вместо вредных покупных смесей наводить себе воду с лимоном и медом. Эта отличная для здоровья смесь придает тонус организму.

Способ 14: изолируйте сладости

Уберите все сладости из холодильника

Уберите с вашего обзора все сладости. В крайнем случае, избавьтесь от них радикальным методом – выбросьте. При встрече с прилавками, где располагаются пирожные, отворачивайтесь и обходите это место стороной.

Способ 15: сходите к психологу

Если есть проблема в психологическом плане и сильна привычка заедать свои неудачи, то встреча с психологом поможет навсегда положить этому конец. В этой ситуации дело не в том, что невозможно ни дня прожить без сладостей, а в том, чтобы научиться смотреть на свои неудачи под другим углом. Каждая конфета воспринимается в данном случае как спасительная таблетка, которая заставляет вырабатываться повышенному количеству гормонов счастья, что помогает справляться с депрессивным состоянием. Следует помнить, что сахар быстро насыщает мозг, но через короткий промежуток времени требуется снова и снова. Не следует идти на поводу у своего организма, следуйте за разумом со словами: “Я отказалась от сладкого”. Самовнушение играет большую роль в самодисциплине.

Способ 17: не голодайте

Макадамия – калорийный орех для быстрого перекуса

Тяга к сладкому может быть спутана с чувством голода. Голодать ни в коем случае нельзя, поэтому если ощущается голод, то можно съесть что-нибудь калорийное, в качестве перекуса. Другим словами, научитесь обманывать свой мозг и желудок.

Способ 18: запаситесь яркими лампочками на осень

В пасмурное время года в доме должно быть много света

В пасмурное время суток или в осенне-зимний период времени у многих развивается депрессивное состояние из-за отсутствия необходимого количества света, что вызывает дополнительную тягу к сладостям, применяемую, как вариант “терапии” плохого настроения. Чтобы депрессия отступила, выходите чаще на улицу. Обустройте свое жилище таким образом, чтобы искусственного света было предостаточно.

Способ 19: проверьте гормоны

Пройдите комплексное обследование

Если все попытки не привели ни к чему и сахар поглощается прежними дозами, следует обратиться к специалистам. Возможен сбой гормонов в организме, проблемы с щитовидной железой, повышение сахара в крови и т.д. Для полного прояснения картины следует пройти обследование, сдать анализы на гормоны. Возможно причина будет именно в сбое работы организма. Врач назначит соответствующее лечение и все нормализуется.

Способ 20: уделите особое внимание завтракам

Завтрак должен быть сытным

Для того, чтобы похудеть, отказавшись от сладкого и мучного, также обязательно следует уделить время завтраку, после которого будет отсутствовать тяга к перекусам, в том числе и к сладостями. Организм с утра должен получить свою порцию еды и качественно насытиться. Разделите дневной рацион на 5-6 частей, с учетом того, что последний перекус должен быть за три часа до сна, а в перерывах между приемами пищи также должно пройти не менее трех часов. Таким образом разгоняется обмен веществ и каждые три часа в желудок будет поступать пища в небольших порциях. Пользуясь таким способом можно не голодать.

Не вздумайте идти методом “клин клином”. Специальные походы по кондитерским в целях выработки силы воли могут не принести желаемого результата. Все сделанные до этого усилия по борьбе с тягой к сладкому могут сойти на нет, потому что человеку соблазны не чужды. И если девушка, пользуясь таким методом через время похудела, надо отдать ей должное, сила воли у нее сравнима разве что с гранитом.

Если расставаться со своей привычкой употреблять много сахаросодержащих продуктов крайне тяжело, постарайтесь сделать переход в питании. С первой недели откажитесь от мучных блюд. Это касается как различной выпечки, так и блюд в виде мант, пельменей, лапши, ханумы и т.д. Далее, со второй недели начните постепенно снижать употребление сахара в организме.

Сведя к минимуму сахар в своем питании, через пару недель вы обязательно почувствуете легкость. Старайтесь закрепить свое новое питание разнообразным меню, не менее интересным, вкусным, а главное полезным.

---

Статья подготовлена при поддержке медицинского центра «ВНИМАНИЕ» – http://mcvnimanie.ru/

Эксперимент журналиста: как я отказалась от сладкого на месяц | Статьи

Мой эксперимент стартовал 25 марта. Все предыдущие попытки правильно питаться с треском провалились. Никогда не увлекалась диетами, но не единожды пробовала отказаться от сладкого, мучного, фаст-фуда и алкоголя. В итоге через неделю, а то и меньше, срывалась и снова наедалась. После этого на меня находило чувство вины и обиды, что не проявила волю, оказалась слабее и сдалась. Знакомо?

И вот я решила, что хватит. Пора перестать обманывать себя. Так возникла идея марафона #месяцбезсахара. Говорят, привычка формируется за 21 день, поэтому решила, что для начала месяца хватит. Ведь ничто не помешает мне продлить запрет на полгода или даже год.

Дневник марафона завела в Instagram. Друзья и знакомые оказались не хуже личных тренеров и диетологов: ругали, хвалили, делились опытом и давали советы. В редакции идею отказаться от сладкого поддержали, решив, что из этого выйдет интересный материал.

С чего все начиналось?

Я поставила перед собой конкретные цели:

• Снизить потребление сахара.
• Сформировать полезные пищевые привычки.
• Похудеть на 10-15 килограммов (в этом пункте, признаюсь, погорячилась, в итоге опустила планку до 5 килограммов).
• Улучшить состояние кожи и волос.

На старте мой вес составил 75,4 килограмма при росте 167 сантиметров. Нормальный вес для меня 65 килограммов, таким он был в студенчестве. Сейчас мне 26 и за последние пять лет я набрала десять килограммов. Может это и немного, но понимаю, что они лишние и без них будет радостнее.

Проводить замеры решила каждую неделю. Первые цифры были такие: обхват бедер — 101 сантиметр, обхват талии — 82 сантиметра и обхват груди 95 сантиметров. До параметров 90-60-90 было далеко. Отдельно измерила обхват бедра и предплечья, но эти цифры не были ключевыми показателями.

Что я себе запретила?

Под запрет попали сахар-песок и сахарозаменители. Отказалась от сдобы, тортов, пирожных и печенья. Ввела табу на сладости: шоколадные батончики, конфеты, варенья, джемы и сгущенное молоко. В черный список попала и жевательная резинка, содержащая много сахара. В списке запрещенных продуктов оказались сладкие напитки (компоты, морсы, лимонады, кисели, соки), йогурты с добавками, творожки, глазированные творожные сырки, фрукты с большим содержанием сахара (бананы и виноград) и белый хлеб.

Пообещала себе выпивать 1,5-2 литра воды в течение дня. Настроилась по 30-40 минут каждый день выполнять физические упражнения.

Неделя первая: сахарная ломка

Первые три дня было тяжело. Мозг не понимал, что происходит и требовал сладкого. Зависимость давала о себе знать.

В течение дня постоянно менялось настроение: утро казалось серым и безрадостным, после обеда становилась раздражительной и нервной. «Это называется гипогликемия, когда уровень сахара в крови падает, и состояние нестояния появляется, главное, перетерпеть», — подбадривала подруга в Instagram.

Коллеги не упускали возможности напомнить: «тебе же нельзя», «ты не ешь сладкое». Мощную поддержку почувствовала от друзей: «Чтобы не сбиться, помни, для чего ты это делаешь», «Держись! Жизнь прекрасна и без сладкого!». И я держалась.

На смену вредным перекусам пришли полезные — орехи и фрукты. Старалась пить больше воды, хотя раньше любила чай на работе и дома. Начала делать зарядку по утрам (но это удается с переменным успехом).

Проложила новый маршрут по супермаркету, и покупка продуктов стала занимать меньше времени. Останавливаюсь теперь в следующих точках: овощи/фрукты, молочные продукты, мясо/рыба и крупы. За пределами моих интересов остались полки с алкоголем и соками, печеньем и конфетами, сладкими йогуртами и творожками. Раньше всегда покупала что-то сладкое, не осознанно, по привычке, брала для поднятия настроения.

Результаты первой недели стали отличной мотивацией. За неделю похудела на 3,3 килограмма. Вес опустился до 72,1 килограмма. Уменьшились объемы: три сантиметра ушло в бедрах, пять — в талии, сантиметр — в груди. Тело подтянулось, живот стал более плоским.

Перепады настроения прошли, а вместе с ними и вялость, сонливость, слабость и невнимательность. Первая неделя пошла на пользу организму: появилась бодрость, повысилась работоспособность и общая активность.

Неделя вторая и третья: «эффект плато» — вес встал

В начале второй недели установила в телефон полезные приложения: шагомер, приложение с комплексами упражнений, дневник питания и питьевой таймер. Телефон теперь журчит, напоминая, что пора выпить воды. Упражнения попробовала, но особого интереса программа не вызвала. Шагомер включаю, но не регулярно. Дневник питания удалила через несколько дней, записывать каждый съеденный кусок хлеба и выпитую кружку чая — это, по-моему, перебор.

Купила две гантели по килограмму. Делала разные упражнения с ними. Друзья в Instagram советовали приобрести эспандер-резинку, обруч и скачать спортивные приложения.

Мне стали свободны джинсы. Смогла застегивать ремень на третье деление, чему сильно обрадовалась. Начала тренироваться дома. Еще одна маленькая победа! Полгода не занималась никаким спортом. Не получалось побороть лень. Всегда находила отговорки, чтобы не идти на тренировки. Не было конкретной цели, так прошла осень и зима, может это продолжалось бы и дальше. Но перемены в питании привели к переменам в голове.

В Пасху устроила себе читмил (сheat meal — нарушение диеты) и съела кулич. Особого удовольствия не получила, даже была разочарована — булка, покрытая глазурью, оказалась сухой, изюма в ней почти не было.

По итогам второй недели ушло 600 граммов. Вес встал и перестал снижаться. Результаты замеров тоже были скромными. Минус сантиметр в талии и бедрах, минус два сантиметра в груди. Решила, что после официального окончания марафона, продолжу ограничивать употребление сладкого.

Перестала заедать сладостями рабочие дедлайны, плохую погоду и негативные эмоции. Такого допинга хватало на полчаса-час, потом я возвращалась к исходному настроению. Начала пить пищевую добавку Омега-3 (рыбий жир). Заметно улучшилось состояние волос и кожи (стала более гладкой, прошли воспаления).

По итогам третьей недели вес продолжил колебаться — прибавилось 500 граммов. Не изменился обхват талии, а обхваты бедер и груди уменьшились на сантиметр. Решила пересмотреть питание и попробовать альтернативные картофелю и макаронам гарниры — овощи и крупы.

Пришла к необходимости вести личный бюджет, чтобы понять, на что трачу деньги, и сколько уходит на продукты. Начала записывать расходы каждый день. Дала себе установку меньше питаться в кафе и заведениях общепита, но пока не получается ее соблюдать. Не всегда беру обед на работу, порой не хватает времени его приготовить. Но задача выполнимая, если постараться и не лениться.

Неделя четвертая: больше спорта

Домашних упражнений оказалось мало, и я начала ходить на растяжку. Подумала, почему бы не попробовать сесть на шпагат? Тянуться было непросто, мышцы с непривычки болели, но спина выпрямилась и с каждым занятием гибкость прибавлялась.

Сейчас хожу на растяжку два раза в неделю. Уже есть прогресс: ниже сажусь в продольный шпагат, научилась выпрямлять колени, когда тянем ноги, и вытягивать спину (сначала было тяжело). Во время тренировок стараюсь расслабить тело и не думать о болевых ощущениях.

За месяц марафона количество подписчиков в Instagram выросло. Не думала, что мой пример, станет для кого-то мотивацией. Вдохновились некоторые коллеги и друзья, тоже занялись питанием и решили ограничить употребление сладкого.

Марафон в Instagram — это круто! Тебя читают, поддерживают, контролируют, ты собираешь вокруг единомышленников, обсуждаешь с ними разные темы, что-то берешь себе на заметку, делишься открытиями.

— С восхищением слежу за вашим опытом, у меня та же цель, но все не решусь, — написала Мария Медведева из Санкт-Петербурга.

— Какая вы молодец. У меня нет слов. Я также пыталась, три дня продержалась, началась депрессия и сорвалась, но заметила, что качество тела стало значительно лучше и объемы спали. А чем вы руководствуетесь, чтобы не съесть лишнего? — спрашивала меня подписчица belenkaya_ka.

На меня подписывались доставки здорового питания, коучи, психологи, диетологи, люди, добившиеся отличных результатов в похудении. Большинство из них продавали свои секреты и знания. Еще раз убедилась, что на ПП, фитнесе, чудо-историях о похудении и тренировках люди зарабатывают. Но мой опыт показал, что во всем можно разобраться самому, главное, не усложнять и придерживаться поставленных ограничений.

День 24. Марафон продолжается Вот так выглядит счастливый человек перед часом растяжки. Всю зиму я пребывала в какой-то спячке, движение по маршруту «дом—работа» надоело, хотя и было весьма комфортным и привычным. Знаете, все оказалось гораздо лучше, чем я сама от себя ожидала. Тянули меня вчера хорошо, когда вставала на мостик, что-то как хрустнет, но всё в порядке. Больше всего довольна спина, на нее вчера так давили, что ушло напряжение, теперь приятно так потягивает. Чтобы лучше гнуться, оказалось, надо расслабиться, отключить мозги и не думать, что тебе будет больно. Умение расслабиться — какое-то ключевое свойство для человека, особенно сейчас, когда всегда на связи, в пробках, стрессе и дедлайнах. Вот интересно, почему этому еще никто не учит, хм, или я просто не мониторила? Мне кажется, те, кто постиг это расслабление и умеет его в нужные моменты включать, по-настоящему счастливые люди. Вопрос к вам сегодня такой: где в Иркутске хорошо делают массаж? Делитесь паролями, явками. #отказотсахара #сахарзло #орбитбезсахара #несладкиймесяц #несладко #безсахарапожалуйста #пищевыепривычки #сахараненадо #иркутск #полезныйэксперимент #irkru

A post shared by Алина Вовчек (@alina_vovchek) on Apr 17, 2018 at 5:59pm PDT

По итогам #месяцбезсахара у меня получилось свести потребление сахара к минимуму. Появились полезные пищевые привычки: пить больше воды, есть овощи и фрукты каждый день. Чай с булочкой как отдельный прием пищи исключила из рациона. Прибавилось сил и бодрости, настроение улучшилось, захотелось даже сменить гардероб и больше заниматься саморазвитием.

Отказавшись на месяц от сладкого, я похудела на 4,1 килограмма. В талии объем уменьшился на семь сантиметров, в груди — на шесть, в бедрах — на семь. Немного похудели руки и бедра (те, кто худел, знают, как это сложно). Замеры каждую неделю решила оставить и продолжить эксперимент, потому что результаты превзошли мои ожидания.

Почему стоит попробовать отказаться от сладкого?

1. Не бойтесь экспериментов. Они способны изменить вас не только внешне, но и внутренне. И результат не заставит себя ждать. Главное, настойчивость, четкая цель и уверенность в собственных силах.

2. Вы станете мотивацией для близких и друзей. Они вдохновятся вашим примером и тоже будут меняться вместе с вами.

3. Вы не сладкоежка, любовь к сладкому — просто привычка, которую вам под силу изменить. Вместе с отказом от сладкого вернется хорошее настроение, силы, бодрость и желание двигаться дальше — к новым целям и достижениям.

4. Вы начнете заниматься спортом. Правильное питание — один из залогов здоровья, но физическая активность не менее важна. И поймете, что у вас есть на это и силы, и время. Они всегда были.

5. Вы похудеете и перестанете об этом постоянно думать. Сами не заметите, как ваша жизнь станет более счастливой. Удачи!

29 дней спустя: без мучного и сахара. Часть третья

Прожить месяц без мучного и сладкого оказалось совсем не так сложно, как я боялась. Следуя завету диетологов, я радостно включилась в эксперимент, ожидая, что через 30 дней мне как минимум придется поменять штаны на размер меньше, а как максимум — осознать, что любые зависимости (даже от шоколада) — ничто, по сравнению с человеческой волей. Публикуем заключительную часть наших экспериментов на личном опыте, мы уже рассказывали про отказ от кофе и алкоголя. Пришло время разобраться с мучным и сладким.

Первым делом я провела ревизию кухонных шкафов, безжалостно отправив в мусорку недоеденные шоколадки, открытые пачки печенья и даже «полезные» зерновые хлопья, которыми я обычно перебиваюсь на завтрак, когда некогда варить нормальную кашу. Согласно условиям эксперимента, рафинированный сахар был запрещен в любом виде: в том числе в составе промышленных соусов, полуфабрикатов и готовых несладких блюд. Мед тоже нельзя. В запрет на мучное попали все изделия, в которые входит белая мука: от классической выпечки до пасты и фишкейков с добавлением хлебных крошек.

Как человек, привыкший за чашкой утреннего кофе отломить «кусочек чего-нибудь», первые пару дней я страдала. Печений в доме нет, крекеры под запретом — даже кусок сыра не на что положить! На третий день пошла в магазин и набрала орехов, фиников и чернослива. Настроение заметно поднялось. А вместе с ним — и цифра на весах на следующее утро. Вывод первый: отсутствие в продуктах рафинированного сахара не отменяет их калорийности. Осторожнее.

Во время фуд-шопинга тоже приходилось перестраховываться и внимательно читать состав, указанный на упаковках. Так я осталась без привычного томатного и чечевичного супов из «Теско», овощных стир-фраев с китайским соусом и baked beans. Впрочем, наличие в них сахара не стало для меня сюрпризом. Немного удивило лишь то, что в состав даже самых-пресамых полезных, цельнозерновых, несладких и даже вообще невкусных «cereals» входит как минимум Golden syrup — то есть тот же сахар. Вывод второй: «несладкое» еще ничего не значит.

Хлеб я сразу решила обходить за версту, так как даже в ржаном и суперполезном непременно найдется сахар, но оказалось, что сегодня столько аллергиков, что даже в моем маленьком магазине у дома продается безглютеновый хлеб, в котором нет ни сахара, ни белой муки. Правда, стоит такая буханка в три раза дороже обычной, но удовольствие без чувства вины — бесценно.

Не могу сказать, что мой домашний рацион как-то принципиально изменился с введением новых ограничений. Я, правда, стала больше готовить сама и меньше перекусывать всякой ерундой за компьютером. Потребность организма в сладком вполне удовлетворяли ягоды, свежие фрукты и даже сладкие овощи типа сочной морковки и спелых помидоров. Когда душа требовала праздника — на столе появлялись изюм, финики или покупные батончики из орехов и сухофруктов (большой выбор таких предлагают магазины здорового питания). Про шоколад я, честное слово, ни разу даже не вспомнила. И вообще поняла, что обходить сладкое стороной стало гораздо легче. Вывод третий: лучше совсем забыть про то, что тебе чего-то нельзя, и думать о том, что можно. Среди разрешенных вещей, оказывается, есть очень много прекрасных.

Единственный раз, когда я чуть не забылась, был в казахском ресторане, где нам на большую компанию принесли самсу, манты и много другого вкусного. И я, уже поднеся ко рту пышущий паром “большой пельмень”, вдруг осознала, что это же тесто и мне нельзя. Пришлось возиться на тарелке с ножом и вилкой, выковыривая мясную начинку под удивленные взгляды друзей. В остальных случаях проблем с ресторанами не было никаких. Я просто старалась выбирать блюда понятные, без сложных соусов и, естественно, никаких десертов.

На моем внешнем виде эксперимент отразился, но не особенно сильно. Заметно похудеть, лишь отказавшись от мучного и сладкого, невозможно, так как главное правило похудения только одно: тратить больше калорий, чем потребляешь. А за общим калоражем своей еды я не следила и, подозреваю, часто перебарщивала с фруктами, сахар от которых при больших количествах откладывается не хуже, чем от печений. При этом килограмм все же ушел и кожа стала гораздо лучше. Но главное — при выборе еды появилась осознанность. Прежде чем что-то съесть, я начала задумываться: а точно ли это можно и нужно? А точно ли я хочу этого прямо сейчас?

Эксперимент закончился стремительно и на день раньше положенного. Я смертельно опаздывала в Берлине на самолет и, чудом пройдя за 20 минут регистрацию, паспортный контроль, проверку багажа и добежав до выхода на посадку за целых три минуты до ее окончания, потратила минуту на то, чтобы купить в автомате бутылку воды и… «Баунти». Другого ничего не было, а мне казалось, я свалюсь в обморок, если что-нибудь прямо сейчас не съем. От шоколадки я ожидала какого-то взрыва вкуса, потрясения эмоций, но — ничего. Оказалась, что это ужасно сладко. При этом не отвратительно. В общем, еда как еда. Если хочется — можно спокойно жить без нее.

7 поразительных изменений • INMYROOM FOOD

Отказаться от сахара не так просто, как кажется на первый взгляд. Не верите? Попробуйте прожить без сладкого хотя бы несколько дней. Только помните, что даже безобидные на первый взгляд продукты содержат очень много сахара.

Обезжиренные йогурты, фруктовые соки, протеиновые и зерновые батончики, молоко, кофейные коктейли и даже кетчуп: список можно продолжать еще очень долго, но сегодня мы решили заострить внимание на другом.

Говорят, что требуется всего 21 день, чтобы избавиться от вредной привычки. Научитесь следить за своим питанием, изучайте этикетки и составьте сбалансированный рацион (чтобы организм получал глюкозу из жиров и белков) — и вы удивитесь, какие поразительные изменения произойдут с вашим телом.

Улучшится состояние кожи

Сахар запускает воспалительную реакцию в организме — гликирование. За отеки, сухую и нечистую кожу, тусклый цвет лица и темные круги под глазами мы во многом обязаны сахару. Говоря проще, сладости крадут нашу молодость и красоту.

Стоит отказаться от сладкого, и вы увидите, что кожа стала чистой и гладкой. Вас больше не будут беспокоить проявления акне, а лицо будет выглядеть отдохнувшим, здоровым и сияющим.

Пропадет зависимость от еды

Механизм действия сахарной зависимости схож с наркотической. Происходит это так: вы съедаете пирожное, ваш мозг получает удовольствие и просит очередную порцию сладкого. Неодолимое желание съесть десерт — горькое последствие злоупотребления сахаросодержащих продуктов.

Если вы исключите из рациона скрытые источники сахара (фруктозу, мальтозу, лактозу, мальтодекстрин, ксилит, сорбит и другие), вы заметите, что ваша зависимость от еды улетучивается на глазах. Вы больше не будете заедать стресс или переедать от скуки, и научитесь относиться к приему пищи как к получению энергии и заботе о своем организме.

Вы больше не будете страдать от перепадов настроения

Не секрет, что еда влияет на наше настроение: мозг воспринимает ее как награду, а когда мы голодаем, он запускает гормоны стресса. Уровень сахара тоже контролирует наше душевное состояние. Только если вы чувствуете себя намного лучше сразу после того, как съели что-то сладкое, в долгосрочной перспективе употребление сладкого приводит к депрессии, ослабляя выработку дофамину и делая вас бессильными перед раздражителями.

Заменив сахаросодержащие продукты в на полезные жиры (яйца, орехи, красная рыба и птица), вы больше не будете «скакать» от ложной эйфории к подавленному состоянию, а ваше настроение наконец станет ровным.

Днем вы будете чувствовать себя бодро, а ночью — спокойно спать

Несмотря на то что сахар дарит нам удовольствие и эндорфины, он не является антидепрессантом: наоборот, сахар запускает выработку сильного гормона стресса кортизола. Будьте внимательны: беспричинная сонливость днем и мучительная бессонница ночью могут быть вызваны злоупотреблением сладким.

Попробуйте хотя бы неделю продержаться без сахаросодержащих продуктов, и ваш сон восстановится, вы начнете быстрее засыпать, а просыпаться — гораздо приятнее и легче.

Улучшатся ваши память и концетрация

Многими исследованиями было доказано, что неумеренное употребление сладкого может привести к ухудшению памяти. Переизбыток сахара негативно влияет на связи между клетками мозга, создает препятствия для поступления крови в мозг, а значит, притупляет способность учиться, работать и концентрироваться.

Если вы хотите сохранить остроту и ясность ума, а также хорошую память, не злоупотребляйте вредными сладостями. При острой необходимости делайте исключения только для горького шоколада.

Снизится риск заболеть

Увлечение шоколадками и конфетами вредит пищеварению, а также иммунной системе, поскольку из-за высоких доз сахара нарушается всасывание полезных витаминов и микроэлементов.

Это еще не все: высокий уровень сахара в крови напрямую влияет на здоровье сердца и сосудов, повышая риск развития гипертонической болезни, стенокардии и дистрофии миокарда. Ну, и «на десерт» — именно сладости сильнее других продуктов «бьют» по костной ткани, провоцируя развитие кариеса, пародонтоза и даже остеопороза.

Вы сможете построить фигуру своей мечты

Самый очевидный вред от сахара — лишние килограммы. Замедленный метаболизм и высокое содержание жировой ткани в теле — не что иное, как результат злоупотребления продуктами с большим содержанием углеводов.

Отказавшись от сахара, вы сможете построить фигуру своей мечты, подтянутую и здоровую, а также избавиться от лишних килограммов. Поддерживать идеальный вес будет просто, ведь вы привыкните к правильному питанию и просто не захотите расставаться с лучшей версией себя — энергичной, здоровой и счастливой.

Сахарная зависимость — как избавиться от сахара и избавиться от тяги

В прошлом поколении мы видели, как количество потребляемого нами сахара экспоненциально росло. До недавнего времени мы ели сахар, который в основном содержится в пищевых продуктах. Его использовали в качестве угощения или в небольших количествах, и это никогда не было проблемой. Но сегодня более трети потребляемых нами калорий поступает из сахара или белой муки, которая очень рафинирована и действует в нашем организме так же, как сахар. Наш организм не может справиться с такой огромной нагрузкой.Сахар дает вам начальный максимум, затем вы падаете, затем вы хотите большего, поэтому вы потребляете больше сахара. Именно эта серия взлетов и падений вызывает ненужную нагрузку на надпочечники. Вы становитесь тревожным, капризным (сахар — наркотическое средство, изменяющее настроение) и в конце концов чувствуете себя истощенным.

Сахар также связан со многими хроническими проблемами, включая снижение иммунитета, некоторые хронические инфекции, аутоиммунные заболевания, болезни сердца, диабет, болевые синдромы, синдром раздраженного кишечника, СДВ, хроническую усталость и кандидоз.Исследования показывают, что одной из основных причин снижения иммунитета является то, что сахара препятствуют проникновению витамина С в белые кровяные тельца, которые затем подавляют иммунитет. Чем больше сахара, тем менее продуктивны ваши лейкоциты и, следовательно, тем менее у вас иммунитет. Кроме того, сахар стимулирует секрецию инсулина в поджелудочной железе, что, в свою очередь, стимулирует выработку триглицеридов в печени. Триглицериды связаны с инсультом, сердечными заболеваниями и ожирением. У этого списка нет конца. На этой неделе доктор Фрэнк Липман предоставил нам всю информацию о том, как обуздать сахарную зависимость.

Доктор Фрэнк Липман о сахаре

Как серьезный сахарный наркоман, все еще борющийся со своей «зависимостью», я не понаслышке знаю, как трудно отказаться от сахара и отказаться от него. Одна из причин, по которой так трудно избавиться от этой привычки, заключается в том, что со временем наш мозг фактически становится зависимым от натуральных опиоидов, вызванных потреблением сахара. Подобно классическим наркотикам, вызывающим злоупотребление, таким как кокаин, алкоголь и никотин, диета, насыщенная сахаром, может генерировать в мозгу чрезмерные сигналы вознаграждения, которые могут преодолеть самоконтроль и привести к зависимости.

«Когда крысам (которые усваивают сахар во многом так же, как и нам) дали выбор между подслащенной сахарином водой и внутривенным кокаином, 94% выбрали сахариновую воду».

Одно исследование, проведенное во Франции, представленное на ежегодном собрании Общества неврологии в 2007 году, показало, что когда крысам (которые усваивают сахар во многом так же, как и мы) давали выбор между водой, подслащенной сахарином, и внутривенным кокаином, 94% выбрали сахарин. воды. Когда воду подслащивали сахарозой (сахаром), наблюдалось такое же предпочтение — крысы в ​​подавляющем большинстве выбирали воду с сахаром.Когда крысам предлагали большие дозы кокаина, это не повлияло на их предпочтение сахарину или сахарной воде. Даже крысы, пристрастившиеся к кокаину, переходили на подслащенную воду, когда у них был выбор. Другими словами, сильная сладость доставляла больше удовольствия мозгу, чем кокаин.

Американская психиатрическая ассоциация определяет зависимость, которая включает три стадии: переедание, абстинентность и тягу. До недавнего времени крысы встречали только два элемента зависимости: переедание и абстиненцию.Но недавние эксперименты ученого Принстонского университета, профессора Барта Хобеля и его команды также показали желание и рецидив. Показав, что избыток сахара приводит не только к перееданию и абстиненции, но и к тяге к сладкому, последний критический компонент зависимости встал на место и завершил картину сахара как вещества, вызывающего сильную зависимость.

«Мы приучаемся к чему-то сладкому, чтобы чувствовать себя полноценными или довольными, и продолжаем заниматься самолечением с сахаром, будучи взрослыми, используя его для временного повышения нашего настроения или энергии.”

Резким контрастом с этой клинической оценкой является тот факт, что для большинства из нас «что-то сладкое» является символом любви и заботы. В младенчестве наша первая еда — это лактоза или молочный сахар. Позже благонамеренные родители (в том числе я) награждают детей сладкими закусками, давая им «угощение», превращая биохимически вредное вещество в удобную пищу. Мы приучаемся к чему-то сладкому, чтобы чувствовать себя полноценными или довольными, и продолжаем заниматься самолечением с сахаром, будучи взрослыми, используя его для временного повышения нашего настроения или энергии.Но, как известно любому наркоману, одно быстрое решение вскоре заставит вас искать другого — каждый удар мгновенного удовлетворения имеет долгосрочную цену.

Суть в том, что сахар воздействует на мозговую зависимость и вознаграждает ее так же, как и многие запрещенные наркотики. И, как и другие лекарства, он может разрушить ваше здоровье и привести к разного рода недугам, включая болезни сердца, диабет, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, увеличение веса и преждевременное старение. Сахар в основном является социально приемлемым, легальным, рекреационным наркотиком со смертельными последствиями — и, как и в случае с любой другой наркотической зависимостью, у вас должен быть гибкий, но структурированный план, чтобы победить его.

Как избавиться от сахарной зависимости

• Ешьте регулярно. Ешьте три приема пищи и два перекуса или пять небольших приемов пищи в день. У многих людей, если они не едят регулярно, падает уровень сахара в крови, они чувствуют голод и, скорее всего, хотят сладких сладких закусок.
• Выбирайте цельные продукты. Чем ближе продукт к своей первоначальной форме, тем меньше в нем переработанного сахара. Пища в ее естественной форме, включая фрукты и овощи, обычно не вызывает метаболических проблем для нормального организма, особенно при разнообразном употреблении.
• Завтрак, состоящий из белков, жиров и фитонутриентов, чтобы правильно начать свой день. Смузи на завтрак идеально подходят для этого. Типичный завтрак, полный углеводов, сладких или крахмалистых продуктов, — худший вариант, поскольку тяга к еде будет ощущаться весь день. Хороший завтрак необходим для предотвращения тяги к сахару.
• Старайтесь включать белки и / или жиры в каждый прием пищи. Это помогает контролировать уровень сахара в крови. Убедитесь, что они являются здоровыми источниками каждого из них.
• Добавьте специи. Кориандр, корица, мускатный орех, гвоздика и кардамон естественным образом подсластят вашу пищу и уменьшат тягу к ней.
• Примите поливитаминные и минеральные добавки хорошего качества, витамин D3 и жирные кислоты омега-3. Дефицит питательных веществ может усилить тягу к еде, и чем меньше дефицит питательных веществ, тем меньше тяга. Некоторые питательные вещества, в том числе хром, витамин B3 и магний, улучшают контроль сахара в крови.
• Двигайте своим телом. Делайте упражнения, танцуйте или займитесь йогой.Любое движение, которое вам нравится, поможет снизить напряжение, повысит вашу энергию и уменьшит потребность в сахарном подъемнике.
• Высыпайтесь. Когда мы устаем, мы часто используем сахар в качестве энергии, чтобы противодействовать истощению.
• Сделайте детокс. По моему опыту, когда люди проходят детоксикацию, это не только сбрасывает их аппетиты, но и часто снижает их тягу к сахару. После первоначальной тяги к сахару, которая может быть непреодолимой, наши тела приспосабливаются, и мы даже больше не хотим сахара, и желание исчезнет.
• Будьте открыты для изучения эмоциональных проблем, связанных с вашей сахарной зависимостью. Часто наша тяга к сахару больше связана с эмоциональной потребностью, которую не удается удовлетворить.
• Держите сладкие закуски подальше от дома и офиса. Трудно перекусить тем, чего нет!
• Не заменяйте сахар искусственными подсластителями.
• Научитесь читать этикетки. Хотя я бы посоветовал вам есть как можно меньше продуктов с этикетками, узнайте, что вы вкладываете в свой организм.Чем длиннее список ингредиентов, тем больше вероятность, что в него будет включен сахар. Поэтому проверяйте граммы сахара и выбирайте продукты с наименьшим содержанием сахара на порцию.
• Ознакомьтесь с терминологией, связанной с сахаром. Обратите внимание на то, что все они являются подсластителями: кукурузный сироп, кукурузный сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахароза, декстроза, мед, патока, сахар турбинадо и коричневый сахар.
• Сахар под маской. Помните, что большинство «сложных» углеводов, которые мы потребляем, такие как хлеб, рогалики и макароны, на самом деле совсем не сложные.Они, как правило, очень рафинированы и действуют в организме как сахар, поэтому их следует избегать.

Как справиться с тягой к сахару

• Принимайте L-глутамин, 1000–2000 мг, каждые пару часов по мере необходимости. Он часто облегчает тягу к сахару, поскольку мозг использует его в качестве топлива.
• Сделайте «передышку». Найдите тихое место, устройтесь поудобнее, посидите несколько минут и сосредоточьтесь на своем дыхании. Через несколько минут тяга пройдет.
• Отвлечься. По возможности прогуляйтесь на природе. Тяга обычно длится максимум 10-20 минут. Если вы можете отвлечься чем-то другим, это часто проходит. Чем больше вы это делаете, тем легче становится справляться с пристрастием.
• Пейте много воды. Иногда питьевая вода или сельтерская вода могут помочь при тяге к сахару. Также иногда то, что мы воспринимаем как тягу к еде, на самом деле является жаждой.
• Возьмите фрукт. Если вы отказываетесь от своей тяги, съешьте фрукт, он должен утолить тягу к сладкому и намного полезнее.

Если вы будете следовать этим рекомендациям, возможно, вам удастся время от времени получать «угощение». Будьте реалистичны с собой и помните, что промах — это не неудача. Не садись на себя, если поскользнулся, просто отряхнись и снова сядь в седло. Однако, если даже совсем немного заставит вас потерять контроль, лучше всего держаться от него подальше. И мой главный совет для блаженства без сахара — напомнить себе о том, что нужно искать и стремиться к «сладкому удовлетворению» в питательных переживаниях, помимо еды.

Фрэнк Липман, доктор медицины, основатель и директор оздоровительного центра Eleven Eleven в Нью-Йорке и автор книги REVIVE; «Перестань чувствовать себя потраченным и начни жить снова» (2009) (ранее называлось «РАСХОДОМ») и ПОЛНОЕ ОБНОВЛЕНИЕ; 7 ключевых шагов к устойчивости, жизнеспособности и долгосрочному здоровью (2003 г.). Он является создателем Eleven Eleven Wellness, Guided Health Solutions, передовых комплексных программ здоровья, которые помогут вам чувствовать себя лучше, чем когда-либо.

Как отказаться от сахара с помощью кето-образа жизни

Многие люди борются с сахарной зависимостью и находят, что кето-диета разрывает цикл.Кетогенный образ жизни предлагает способ жить без сахара с низким содержанием углеводов и удовлетворительными вариантами питания. Избавьтесь от пристрастия и навсегда освободитесь от американских горок, связанных с сахаром в крови.

Хотите свежую и здоровую пищу круглый год? Выращивайте салатную зелень в помещении в любое время!

Информация на этом сайте не предназначена и не подразумевает замену профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

---

Содержание

Сахар подавляет вас?
Как навсегда отказаться от сахара (и почувствовать себя лучше)
Шаги, чтобы отказаться от сахара и перейти с низким содержанием углеводов

Краткое и сладкое резюме

---

Сахар подавляет вас?

Хотите ускоренный ход? Перейдите в раздел «Сводка» здесь.В противном случае загляните в подробности.

Проблемы здоровья, связанные с сахаром
Более половины населения США страдает диабетом (тип I или тип II), преддиабетом, инсулинорезистентностью и / или ожирением.

Моя сахарная зависимость началась столько, сколько я себя помню. В детстве я любил праздники и дни рождения, потому что это означало редкое угощение в виде конфет или десертов.

Когда я стал взрослым, я знал, что сладости вредны для моего здоровья, и ел их лишь изредка.Но даже при «здоровой» диете, состоящей из большого количества фруктов, овощей и цельнозерновых культур, что-то было не так. На бумаге моя диета выглядела действительно хорошо, так почему же я все еще чувствовал себя так, как будто я был на сахарных американских горках, управляемый едой?

После многих лет плохих советов и тестирования различных диетических изменений я в конце концов наткнулся на ответ.

Я ем уже более пяти лет без промахов. Вот почему я не называю это диетой. Это образ жизни, а теперь и мой обычный способ питания.

Я покажу вам, что я нашел, и дам советы, как найти то, что вам подходит.

Нет двух одинаковых тел, но, если вы знаете, что сахар является проблемой, это может быть то решение, которое вам нужно.

Обновление: Я написал эту статью несколько лет назад. С тех пор кето стало модным, и поэтому в Интернете появляется много вводящей в заблуждение и противоречивой информации. Я делюсь тем, что было полезно для меня, когда я переключился, но, пожалуйста, сделайте домашнее задание и найдите источники, которым вы доверяете.

---

Как навсегда отказаться от сахара (и чувствовать себя прекрасно)

Понимание проблемы

Назовете ли вы это сладкоежкой, сахарной зависимостью или углеводоманией, те из нас, кто страдает слабостью к сахару, знают, как он может нас одолеть.

Я использую здесь слова «сахар» и «углеводы» как синонимы. Технически сахар — это один из видов углеводов, и все углеводы могут быть проблемой, как вы увидите (, спойлер, ).

Когда я говорю сахарная зависимость , я не говорю о тех от природы худых людях (единорогах) со стабильным уровнем сахара в крови, которые иногда едят десерт или кусок шоколада и могут оставить остальное несъеденным.Я говорю о тех из нас, кто чувствует, что сахар контролирует и подозревает, что наша диета связана с другими проблемами со здоровьем.

Чувство голода вскоре после хорошей еды или желание постоянно пастись в течение дня — это большая подсказка . Несмотря на то, что мы потребляем достаточно калорий, мы не чувствуем удовлетворения.

Связанный : Как приготовить мягкое мороженое Keto
и десертные вафли с низким содержанием углеводов

Даже если вы едите не десерты, это могут быть любые углеводы, такие как хлеб или макаронные изделия.

Это может начаться в детстве с любви к конфетам и десертам, но в конечном итоге проявляется в виде проблем со здоровьем в подростковом или взрослом возрасте. Вы можете заметить это как увеличение веса, особенно в области живота; перепады настроения; неумение ясно мыслить; проблемы с кожей; и так далее. Список длинный. И нет, не все они могут быть связаны исключительно с диетой с высоким содержанием углеводов, но подождите, пока вы потратите несколько недель на то, чтобы питаться по-другому, а затем решите, какое влияние оказывает ваша диета. Правильный выбор продуктов питания может быть мощным профилактическим средством.

Эти сумасшедшие сахарные американские горки не проблема силы воли. Просто ваше тело сигнализирует о большем, потому что оно не может правильно использовать то, что у него есть. Ваши уровни глюкозы в крови и инсулина борются с этим. Не имеет значения, «сбалансируем» ли мы нашу еду полезными жирами и белками. Для некоторых из нас дисбаланс сохраняется, пока углеводы высоки. И пристрастие к сахару продолжается.

---

А-ха!

Как избавиться от сахарно-углеводной зависимости

Обратитесь к врачу, прежде чем вносить какие-либо изменения в рацион.Низкоуглеводная диета может изменить ваши потребности в лекарствах.

Вы можете прожить годы наркоманом, прежде чем у вас начнутся проблемы со здоровьем, но вы все равно почувствуете, что проблема есть. Пришло время положить конец сахарной зависимости, прежде чем она вернется, чтобы вас укусить!

В течение многих лет мне давали совет: сократить потребление рафинированных сахаров и добавленных сахаров на и увеличить потребление фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов на . Популярный совет гласит, что рафинированный сахар — это плохо, а натуральный сахар (во фруктах и ​​овощах) — полезен.

Не для меня, не для меня!

Как давний веган и садовник, выращивающий эти продукты, я уже дошел до своего ошеломления в здоровых, полезных фруктах и ​​овощах — и это не помогало. Я все еще чувствовал себя на американских горках.

В конце концов я обнаружил, что — кусок шоколада или яблоко — могут вызвать скачок сахара в крови на . Смузи или овощной сок с ингредиентами с высоким содержанием углеводов, такими как морковь или бананы, заставили меня чувствовать себя ужасно. И какой бы «здоровой» ни была моя диета, я все равно катался на американских горках. Я ненавидел постоянное чувство голода и тяги, и мне нужно было найти ответы.

Carb is a Carb
Изменение произошло, когда я понял, , что все углеводы имеют одинаковый эффект на меня . Качество имеет значение с едой, но с высоким содержанием сахара — это с высоким содержанием сахара . Моему телу было все равно, откуда оно взялось: если в пище было много углеводов, мое тело не могло с ней справиться. Я чувствовал себя «выключенным», и лабораторные тесты подтвердили это.

А-га!

Однажды я увидел это — что всех углеводов насчитывает — я наконец разорвал цикл, который беспокоил меня всю мою жизнь.

---

Шаги для отказа от сахара и перехода с низким содержанием углеводов

1 Измерьте, как обстоят дела сейчас

Когда я рассказываю об этом людям, большинство из них говорят: просто скажите мне, что вы едите! И мы до этого доберемся, но сначала: это ваше тело и ваша жизнь, и если вы серьезно относитесь к переменам, необходимы реальные меры, чтобы оценить, подходит ли это вам.

В идеале, вы должны пойти к врачу прямо сейчас и сдать несколько анализов. Затем составьте план питания и придерживайтесь его в течение нескольких месяцев. Затем снова обратитесь к врачу и повторите анализы, чтобы увидеть, что изменилось.

Некоторые врачи поддерживают низкоуглеводные, умеренно-белковые и здоровые жиры. Другие нет. Это подтверждается множеством достоверных исследований, так что факты на вашей стороне.

Если возможно, пройдите полный осмотр у врача, включая лабораторные анализы всего, что покрывает ваша страховка.

Некоторые полезные меры включают:

• Гемоглобин A1C (HbA1C0)
• Глюкоза крови и инсулин натощак
• ЯМР липидный профиль (чтобы понять частицы для каждого типа липидов)
• hsCRP (высокочувствительный С-реактивный белок) для выявления системного воспаления
• Витамин B12, электролиты, функция щитовидной железы, кортизол, магний, уровни витамина D
• Бонус, если они проверит уровень ключевого тона крови

• Делайте снимки всего тела (спереди, сзади, сбоку) и крупным планом лица, рук и ног.
• Ваш вес
• Артериальное давление
• Обхват талии (и больше, если хотите)
• Процент жира в организме
• Что вы едите и пьете в течение недели (все!) — узнайте, сколько углеводов вы в настоящее время потребляете каждый день (для этого есть множество приложений)
  Приложение, такое как Fitness Pal, может рассчитать эти значения за вас.
• Как вы себя чувствуете до и после еды
• Тяга (что, когда, как часто)
• Уровни энергии
• Настроения
• Качество сна

Связано: Как я научился бегать в среднем возрасте

---

2 Углеводы

Пища, которую мы едим, содержит макроэлементов : углеводов , белков и жиров .

Если вы изучали науку о питании, вы знаете, что белки содержат незаменимые жиры и аминокислоты, но незаменимые углеводы не существуют. В качестве топлива они нам не нужны!

Для сахарных наркоманов проблема — лишних углеводов (крахмал, сахар и клетчатка) . Есть убедительные доказательства того, что умеренное потребление белков и хороших жиров не является проблемой , когда углеводов минимальны. Углеводы слишком высоки, когда вызывают проблемы с инсулином (и любые из этих симптомов, упомянутых ранее).

Углеводы содержатся во многих цельных и обработанных пищевых продуктах.

Некоторые продукты содержат много углеводов, некоторые — умеренно, некоторые — с низким содержанием углеводов, а некоторые вообще не содержат.

Чтобы освободиться от сахарной зависимости, мы переходим на употребление только здоровых, натуральных, низкоуглеводных и безуглеводных продуктов и избегаем всего того, что мешает нашему метаболизму.

Основная цель:

1. Держите общее количество углеводов ниже установленного уровня каждый день (для меня это 20 граммов, ваше количество может быть больше).
2. Употребляйте белок в количестве, необходимом для вашего веса и уровня активности (способы расчета см. В разделе «Ресурсы»).
3. Для насыщения употребляйте полезные жиры. Это секрет того, как почувствовать удовлетворение после еды и избавиться от тяги к сахару!

После того, как вы побывали у врача, приняли меры и узнали, какие продукты содержат мало углеводов, вы готовы начать.

---

Дайте шанс

• Сначала будет казаться невозможным переключиться на низкоуглеводное питание, особенно если всегда добавлять что-нибудь сладкое или крахмалистое в свои блюда или на десерт.
• Мне потребовалось несколько дней, чтобы утихнуть это базовое желание, что было трудно, но не слишком дорого, учитывая, что я испытывал эту тягу с детства.
• Выплата того стоит. Постепенно вы учитесь есть необходимое количество белков и жиров для вашего метаболизма, потребляете минимальное количество углеводов и начинаете чувствовать сытость после еды и редко испытываете чувство голода между приемами пищи. И тяга к сахару проходит. <-WOOT
• И у многих избавляется от лишнего веса, очищается кожа, увеличивается энергия, улучшается сон и так далее.Если вам нужны фото-доказательства для воодушевления, во многих онлайн-дискуссионных группах есть замечательные фотографии до и после.

Сладкие и пикантные жирные бомбы | Amazon

---

3 Создание плана питания

Сосредоточьтесь на доброте и изобилии того, что вы можете есть, а не на том, что вы ели раньше.

Некоторые люди сразу переключаются на низкоуглеводное питание (это я). Другие хотят постепенного перехода.

В любом случае, вам нужен план .Готовите ли вы дома, едите вне дома или и то, и другое, вам нужно решить, что вы едите на каждый прием пищи, и иметь под рукой нужные закуски, где бы вы ни находились.

Доступны многочисленные планы питания с низким содержанием углеводов, и кетогенных продуктов, (ссылки ниже). И да, продукты с низким содержанием углеводов можно найти практически в каждом ресторане.

Большинство низкоуглеводных и кетогенных диет состоят из некоторых видов мяса, рыбы, сыра, яиц, орехов, фруктов и овощей с низким содержанием углеводов и полезных жиров.

Keto Made Easy | Amazon

---

Примеры низкоуглеводных и безуглеводных продуктов

Это всего лишь обзор. Найдите себе хорошую справочную книгу или сайт для получения дополнительной информации.

Мясо, рыба, морепродукты, яйца	Овощи
Рекомендуется выращивание на свободном выгуле, на травяном откорме, без гормонов и антибиотиков	Листовая зелень, шпинат, кабачки, огурцы, брокколи, перец, капуста, цветная капуста, помидоры, брюссельская капуста, грибы….Никаких корнеплодов.
Молочные продукты (жирные)	Фрукты
Сыр (настоящий), йогурт (простой), сметана, сливочный сыр, жирные сливки, творог	Малина, черника, ежевика, клубника, грейпфрут, лимон, лайм.
Гайки	Насыщенные и мононасыщенные жиры
Бразильские орехи, пекан, орехи макадамия, грецкие орехи, ореховое масло из этих орехов	Сливочное масло, оливковое масло, авокадо, топленое масло, кокосовое масло, масло авокадо и ореховые масла.Сало, жир, животные жиры.
Кофе, чай, вода	Витамины и пищевые добавки
Проконсультируйтесь с врачом, чтобы обсудить это. Некоторые люди принимают B12 и цитрат магния ежедневно, но ваши потребности могут быть другими.

Кроме того, некоторые искусственные и альтернативные подсластители также могут быть проблематичными . Сукралоза, сахарин, ацесульфам-K, мальтит, сорбит и ксилит могут вызывать скачки уровня инсулина.Среди прочего, высокий уровень инсулина удерживает ваш сахар в крови в заложниках, а инсулин накапливает жир (это жир на животе, упомянутый ранее).

Варианты диеты включают:

• Кетогенный (определения различаются, но в целом это низкоуглеводный, умеренный белок, жиры до насыщения)
  Некоторые кето-диеты полностью состоят из цельных продуктов, другие используют искусственные подсластители для низкоуглеводных десертов. Некоторые из них содержат молочные продукты, другие — нет.
• Vegan Ketogenic — требует больше усилий, но не невозможно.
• Низкоуглеводный | есть миллионы планов. Просто убедитесь, что он учитывает ВСЕ углеводы.

В Интернете есть множество этих планов диеты, и каждый имеет свои вариации. Я видел от 20 до 100 граммов углеводов в день максимум, и вам нужно будет определить, что вам подходит. Я использую результаты своих лабораторных исследований и чувство благополучия в качестве ориентира и обычно употребляю менее 20 граммов в день.

Существуют также различные телефонные приложения для отслеживания потребления макроэлементов (белков, жиров, углеводов).Я не пробовала ничего, потому что я знаю список продуктов наизусть.

Кето-рецепты

---

4 Создание системы поддержки

Пришло время избавиться от соблазнов и создать систему поддержки с нужными людьми, чат-группами и продуктами питания.

Предположим, первая неделя будет трудной. Я чувствовал отказ от сахара в течение 3-4 дней (просто отказавшись от фруктов с высоким содержанием сахара и цельнозернового хлеба. Я уже отказался от всех рафинированных сахаров).

• Избавьтесь от продуктов, которые вы больше не будете есть.Некоторые едят то, что осталось, прежде чем перейти на смену, но, если это действительно вредит вашему здоровью, вы можете пересмотреть эту мысль.
• Расскажите друзьям и семье, чем вы занимаетесь, но только если вы знаете, что они поддержат вас. Некоторые будут бороться с этим.
• Получите информацию, необходимую для понимания низкоуглеводного питания, и убедитесь, что на все ваши вопросы есть удовлетворительные ответы.
• Присоединяйтесь к форумам и дискуссионным группам (их много на Facebook) и участвуйте там, где вы чувствуете себя желанным и комфортным.
• Соберите идеи рецептов. Есть много книг и веб-сайтов (см. Список ниже).
• Ищите положительное подкрепление. Я люблю слушать подкасты с низким содержанием углеводов и кето.
• Носите с собой закуски с низким содержанием углеводов и воду везде, куда бы вы ни отправились. Если вы получаете достаточное количество жиров и умеренное количество белка, вы начнете чувствовать сытость после еды, и желание перекусить быстро уменьшится.

---

5 Психолог для долгой игры

Для некоторых людей переход на низкоуглеводную диету — это изменение на всю жизнь.Другие считают, что им просто нужны недели, месяцы или годы для восстановления организма, и они могут снова включить больше углеводов в свой рацион.

Из того, что я читал в группах поддержки, вы должны подождать как минимум 4-8 недель (без обмана), чтобы решить, подходит ли это вам.

Что бы вы ни выбрали, не увлекайтесь! Некоторые люди балуются низкоуглеводной едой для быстрой потери веса, а затем возвращаются к своим прежним привычкам в еде. Мне это страшно. Существует множество доказательств того, что переключение вперед и назад может быть серьезно вредным, а сочетание высокого потребления углеводов, белков и жиров способствует возникновению многих распространенных проблем со здоровьем — тех же проблем, которые привели вас сюда в первую очередь (увеличение веса, проблемы с сердцем , закупорка артерий, высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови).Главное — здоровье.

---

6 Измерение вашего прогресса

По прошествии нескольких месяцев последовательного низкоуглеводного цельного питания, если возможно, попросите врача повторить первоначальные лабораторные тесты и посмотреть, что изменилось.

На этом этапе вы, вероятно, уже видите положительные изменения, в том числе:

• Выглядит и чувствует себя лучше.
  Сделайте новые фотографии и сравните их с теми, что были изначально.
• Похудание (при избыточном весе)
• Пониженное артериальное давление
• Больше энергии
• Более ясное мышление
• Лучше спать
• Чувство сытости в течение нескольких часов (или более) после еды
• Изменения кожи, уменьшение воспаления
• Больше нет тяги
• Тяга к сахару редка или исчезла!

Вот что со мной произошло: грызущий голод, который я чувствовал годами, прекратился после первых нескольких дней.Это был самый большой сюрприз. И как же глупо я почувствовал себя, когда понял, что решение было таким простым! Я похудела без всяких стараний. Теперь мой вес остается стабильным (ура!). Мозг чувствует себя острее, энергия выше (раньше мне хотелось спать большую часть дней, а теперь редко), исчезла экзема и так далее. Все мои лабораторные тесты улучшились и теперь остаются в пределах нормы. Я живу этой диетой (образом жизни) сейчас и никогда не сбиваюсь с курса: плохое самочувствие того не стоит, и мне нравится не чувствовать себя принадлежащим еде.

Краткое и сладкое резюме

• Для некоторых из нас все виды углеводов (углеводов), включая сахар, крахмал и злаки, могут повлиять на наше здоровье и заставить нас чувствовать себя «зависимыми от сахара». Вот почему недостаточно просто убрать рафинированный сахар из своего рациона. Сахар, содержащийся во фруктах и ​​различных овощах, хлебе, крекерах, бобовых и многом другом, может в равной степени нарушать уровень глюкозы и инсулина в крови. И именно эти американские горки по уровню сахара в крови вызывают у сладкоежек и постоянную тягу к сладкому.
• Чтобы остановить тягу к еде, сократите потребление углеводов до минимального количества, ешьте умеренное количество белка и потребляйте полезные жиры.
  Количество зависит от веса, уровня активности и метаболизма.
• Если проблема заключается в углеводах, этот новый способ питания избавит от тяги к сахару. Многие из нас также получают множество других преимуществ для здоровья, включая более низкое кровяное давление, потерю веса, более высокий уровень энергии, лучший сон и многое другое.
• Перед тем, как изменить свой рацион, проконсультируйтесь с врачом и получите полное обследование, чтобы у вас были измерения «до» цифр.
• Когда вы откажетесь от лишних углеводов, первая неделя будет тяжелой. Это действительно похоже на отказ. У вас могут появиться головные боли, сильная тяга и раздражительность. Для меня это было нормально через четыре дня.
• Если вы придерживаетесь хорошего плана, через 6–12 недель пора делать новые измерения. Обратитесь к врачу, сделайте новые анализы и сравните. Если вы похожи на меня, перемена была настолько драматичной, что я ни разу не повернул назад. Прошло много лет с тех пор, как я употребляла сахар или больше 20 граммов углеводов в день, и это того стоит.

Надеюсь, это побудило вас изучить свои собственные возможности. Если у вас есть какие-либо заболевания, вы должны сначала проконсультироваться с врачом. Выполняйте домашнее задание, собирайте факты, выполняйте лабораторные работы и другие меры и посмотрите, что вы можете сделать, чтобы избавиться от сахара.

Здоровья Вам,

~ Мелисса, Императрица Грязи ♛

Далее

20 способов навсегда избавиться от сахарной привычки (и не сойти с ума)

Как говорится, все говорят о сахаре, а что с ним делают? Я горячо желаю, чтобы они — и вы — работали над тем, чтобы бросить это дело.Почему? Короткий ответ заключается в том, что сахар — чрезвычайно разрушительное вещество, которого большинство людей едят слишком много. Более подробный ответ заключается в том, что практически каждый день все больше исследований доказывают то, что мы в оптимальном сообществе здоровья всегда считали: сахар играет ключевую роль в развитии многих разрушительных болезней, которых мы больше всего боимся, а именно болезней сердца, рака, диабета. и болезнь Альцгеймера, чтобы назвать несколько. Конечно, организму для функционирования необходимы незначительные количества сахара, но средний американец ест сахар фунтами, а не молекулами.

По некоторым оценкам, среднее потребление сахара взрослым человеком составляет около 130 фунтов в год — удивительное количество любого вещества, не говоря уже о таком пагубном воздействии на здоровье. Итак, что нам теперь делать? В двух словах: выбросьте сахар в тупик — от этого полностью зависит ваша жизнь.

Подробнее о скрытом сахаре

Советы, как избавиться от сахарной привычки

Вот несколько мыслей о том, как освободиться и убрать сахар из своей жизни сейчас, чтобы вы могли жить сладкой жизнью на долгие годы:

1.Ешьте регулярно .
Ешьте три приема пищи и два перекуса или пять небольших приемов пищи в день. У многих людей, если они не едят регулярно, падает уровень сахара в крови, они чувствуют голод и с большей вероятностью будут хотеть сладких сладких закусок.

2. Выбирайте цельные продукты.
Чем ближе продукт к своей первоначальной форме, тем меньше в нем переработанного сахара. Пища в ее естественной форме, включая фрукты и овощи, обычно не вызывает метаболических проблем для нормального организма, особенно при разнообразном употреблении.

3. Завтрак, состоящий из белков, жиров и фитонутриентов, чтобы правильно начать свой день. .
Смузи для завтрака идеально подходят для этого. Типичный завтрак, полный углеводов, сладких или крахмалистых продуктов, — худший вариант, поскольку тяга к еде будет ощущаться весь день. Хороший завтрак необходим для предотвращения тяги к сахару

4. Старайтесь добавлять в каждый прием пищи белок и / или жир. .
Это помогает контролировать уровень сахара в крови. Убедитесь, что они являются здоровыми источниками каждого из них.

5. Добавьте специи.
Кориандр, корица, мускатный орех, гвоздика и кардамон естественным образом подсластят вашу пищу и уменьшат тягу к ней.

6. Принимайте поливитаминные и минеральные добавки хорошего качества , омега-3 жирные кислоты и витамин D3 .
Дефицит питательных веществ может усилить тягу, и чем меньше дефицит питательных веществ, тем меньше тяга. Некоторые питательные вещества, в том числе хром, витамин B3 и магний

, улучшают контроль сахара в крови.

7.Двигайте своим телом.
Тренируйтесь, танцуйте или займитесь йогой. Любое движение, которое вам нравится, поможет снизить напряжение, повысит вашу энергию и уменьшит потребность в сахарном подъемнике.

8. Наслаждайтесь спать .
Когда мы устаем, мы часто используем сахар в качестве энергии, чтобы противодействовать истощению.

9. Сделайте детокс .
По моему опыту, когда люди проводят детокс, это не только сбрасывает их аппетиты, но и часто снижает их тягу к сахару.После первоначальной тяги к сахару, которая может быть непреодолимой, наши тела приспосабливаются, и мы даже больше не хотим сахара, и желание исчезнет.

10. Будьте открыты для изучения эмоциональных проблем, связанных с вашей сахарной зависимостью.
Часто наша тяга к сахару больше связана с эмоциональной потребностью, которую не удается удовлетворить.

11. Держите сладкие закуски подальше от дома и офиса .
Трудно перекусить тем, чего нет!

12.Не заменяйте сахар искусственными подсластителями .
Это мало что изменит в вашем желании сладкого. Если вам действительно нужен подсластитель, попробуйте стевию, она самая полезная.

13. Научитесь читать этикетки.
Хотя я бы посоветовал вам есть как можно меньше продуктов с этикетками, узнайте, что вы вкладываете в свое тело. Чем длиннее список ингредиентов, тем больше вероятность, что в него будет включен сахар.

Так что проверьте граммы сахара и выбирайте продукты с наименьшим содержанием сахара на порцию (1 чайная ложка сахара примерно эквивалентна примерно 4 граммам). Ознакомьтесь с терминологией сахара и поймите, что все они являются подсластителями: агава, кукурузный сироп, кукурузный сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахароза, декстроза, мед, тростниковый сахар, кристаллы тростника, концентраты фруктового сока, патока, сахар турбинадо и коричневый сахар. .

14. Сахар под маской.
Помните, что большинство «сложных» углеводов, которые мы потребляем, такие как хлеб (включая цельнозерновой), рогалики и макароны, совсем не сложные.Обычно они очень рафинированы или действуют в организме как сахар, и их следует избегать.

15. Напугайте себя прямо.
Хотя я не скажу, что наша национальная любовь к сахару — это все в голове — сахарная зависимость имеет сильную физическую составляющую — один из способов начать свое путешествие без сахара — это переосмыслить то, о чем вы думаете. сахар. Относитесь к нему как к запрещенному наркотику, разновидности легальной формы героина, темной силе, которой следует избегать, и веществу, употребление которого ведет к физическому разрушению.Затем взгляните на 60-минутный выпуск CBS «Является ли сахар токсичным?» история — это потенциально способный изменить жизнь отчет для всех, кому нужно немного больше вдохновения, чтобы помочь им избавиться от сахара.

А если у вас острая тяга к сахару, попробуйте эти:

16. Принимайте L-глутамин по 1000–2000 мг каждые пару часов по мере необходимости.
Он часто облегчает тягу к сахару, поскольку мозг использует его в качестве топлива.

17. Сделайте « передышку».
Найдите тихое место, устройтесь поудобнее, посидите несколько минут и сосредоточьтесь на своем дыхании.Через несколько минут тяга пройдет.

18. Отвлечься. По возможности прогуляйтесь на природе .
Тяга обычно длится максимум 10-20 минут. Если вы можете отвлечься чем-то другим, это часто проходит. Чем больше вы это делаете, тем легче становится справляться с пристрастием.

19. Пейте много воды .
Иногда питьевая вода или сельтерская вода могут помочь при тяге к сахару.Также иногда то, что мы воспринимаем как тягу к еде, на самом деле является жаждой.

20. Возьмите фрукт .
Если вы отказываетесь от своей тяги, съешьте фрукт, он должен утолить тягу к сладкому и намного полезнее.

Подробнее о стабилизации уровня сахара в крови

Примечание редактора: эта статья изначально появилась на DrFrankLipman.com.

Изображение: rpavich

Я бросил углеводы и сахар, и вот что я узнал

Коротко о диете и упражнениях от слегка полноватого нездорового парня…

Я вообще не разбираюсь в здоровье.Я не имею права рассказывать вам об этом. Я люблю веселиться и есть все самое лучшее. В зависимости от того, кого вы спросите, у меня избыточный вес от 10 до 20 фунтов.

Тем не менее, у меня есть уникальный опыт, связанный со здоровьем. В частности, я отказался от 99,5% белых углеводов и сахара в общей сложности примерно за 3 месяца моей жизни в 4 отдельных случаях. Хотя среди нас есть бесчисленное множество веганов, соковыжималок, постников, вегетарианцев, палео и т. Д., Я встречал очень мало людей, которые на 100% отказались от углеводов в течение месяца или более.

Просто быстро, вот что я имею в виду под «углеводами» в этой статье. Технически это не так, что я когда-либо прекращал употреблять углеводы. Когда я отказываюсь от углеводов, я имею в виду, что бросаю: хлеб, рис, макароны, коричневый рис и черный хлеб, пирожные, лепешки, крекеры, пицца, печенье, торты, чипсы, чистый сахар, газированные напитки, сахарные напитки, французский картофель фри, картофель и все, что соответствует этому основному профилю. Можно сказать «середина продуктовой истории». Да… Я знаю, все хорошее.

Когда я бросил эти вещи, вот некоторые из вещей, которые я испытал:

• Я обнаружил, что придерживаться этого чрезвычайно трудно. Отказ от углеводов — это не хитрость. Это чертовски утомительный труд. Пицца — одно из величайших творений человечества, и держаться подальше от нее, а мир других вкусностей практически невозможен (почти никто не делает…)
• Пристрастие к углеводам похоже на пристрастие к сигаретам. Я был зависим от многих вещей в своей жизни.Я обнаружил, что пристрастие к сахару и углеводам очень похоже на мою пристрастие к никотиновым сигаретам. Тонко и настойчиво. Это не похоже на зависимость. «Вы можете остановиться в любое время».
• Мои вкусовые рецепторы стали острее. Я заметил это, когда ел овощи примерно через неделю после отказа от углеводов, вкус стал намного более сильным.
• Я стал намного продуктивнее. Я не могу вспомнить ни одного действия, которое оказало бы большее влияние на количество вещей, которые я могу выполнить.Для меня сокращение углеводов устраняет череду подъемов и сбоев в течение дня. Вместо этого вы весь день чувствуете «чистую» энергию.
• Я сильно похудела. Вроде тонна. Когда я впервые отказался от углеводов, я похудел на 30 фунтов за месяц. Небольшое отступление: по моему опыту, упражнения не помогают мне похудеть. Я бы оценил 85% / 15% диеты / упражнений.
• Мой разум стал острее. Я мог дольше концентрироваться, и мои мысли не так сильно блуждали.
• Я разбиваюсь на второй или третий день и чувствую себя супер истощенным .Если вы когда-нибудь решите поэкспериментировать с отказом от сахара и простых углеводов, будьте готовы съесть на больше , чем вы привыкли (вы будете есть менее калорийную пищу), и почувствовать недостаток энергии в течение первых нескольких дней. . У меня уже третий день, и я истощен до болезни. Я едва могу сосредоточиться. Я не уверен, связано ли это на этот раз, но это случилось раньше. Если вы хотите немного развлечься, поищите в Интернете «бросить сахар» и прочитайте об опыте людей при этом.Много плача, недели в постели и т. Д. Хорошие вещи.
• Я чувствую себя сильным и намного лучше . Это невероятно важное дело в вашей жизни, не требующее большого количества ресурсов или логистики. Однако это чертовски быстро проходит, когда ваши друзья кусают пиццу / гамбургеры и т. Д. Нет никаких сомнений в том, что мое тело в целом чувствует себя намного лучше, когда я не ем углеводы или сахар.
• Становится дорого. Полагаю, это не обязательно, но я всегда трачу гораздо больше денег / времени на покупку / приготовление еды, которая соответствует рекомендациям.
• Когда я бросаю углеводы, я никогда не чувствую себя «сытым» так, как когда я их ем. Всякий раз, когда я перестаю есть углеводы, мне нужно заново изучить, что я имею в виду под «полнотой», почему я так хочу их и что мне нужно сделать, чтобы заменить их. Еда и мои цели за обеденным столом сильно меняют меня, когда я не ем углеводы.
• Когда я бросаю углеводы и сахар, у меня возникает рецидив. Пока что каждый раз.

* * *

Идти по течению — для людей с ослабленным зрением.

Я провел много краткосрочных и среднесрочных экспериментов с диетами (я тоже перешел на сыроедение, там были очень интересные опыты, но в другой раз). Приятно подталкивать себя, находить пределы и учиться на них. Люди ведут себя так, будто отказаться от углеводов на 30 дней или отказаться от трехразового питания — это немыслимо !! Эй, парень, пицца никуда не денется.

Несмотря на все то, что я узнал из своих экспериментов, прямо сейчас я делаю то, что делают большинство людей — плыву по течению.

«Ах да, вы, ребята, идете за пиццей? Конечно, я присоединюсь к вам.

По мере того, как я становлюсь старше и темпы развития нашего бизнеса продолжают расти, последствия того, что я не посвящаю себя работе, становятся все более серьезными. Если бы 4 года назад я решил проверить на несколько недель, поиграть в Nintendo, ничего страшного. Сейчас же? Я упускаю всевозможные удивительные возможности создавать вещи, которые сделают мою жизнь и жизни окружающих меня намного, намного лучше.

По сути, предприниматели готовы думать о своей жизни и бизнесе в долгосрочной перспективе.

Хотите еще кофе прямо сейчас? ДА!

Вы хотите быть парнем, который выбирал кофе каждый раз, каждый день в течение следующих 15 лет. Не совсем.

Хотите пиццу прямо сейчас? Конечно!

Вы хотите быть тем парнем, который принимает это решение? №

Обдумывать сиюминутные желания — это не просто мудрость, это видение.

* * *

Себастьян Маршалл на днях указал мне на кое-что, с чем я сталкивался несколько раз: принятие решений требует от нас энергии. Они говорят, что сила воли — это конечный ресурс.

Вы увидите это повсюду с людьми экспертного уровня, особенно с творческими людьми: они устанавливают строгие правила в своей жизни, чтобы сосредоточить больше энергии на своем искусстве / работе. (Вы также увидите, что любители делают прямо противоположное, потому что думают, что это более «бесплатно».»)

Если вы не решите, как вы собираетесь проводить время, это сделает кто-то другой. Этот человек, за редким исключением, будет очень мало думать о ваших среднесрочных и долгосрочных результатах.

Короче: успешные люди (и компании) устанавливают правила. Ограничения. Структуры.

Они не плывут по течению и не полагаются на силу воли.

* * *

В ответ на такое мрачное положение дел я собираюсь установить следующие правила на следующие 30 дней.Я не буду писать огромную серию постов, но я дам вам знать, как это происходит.

Рекомендации по здоровью от моего лучшего «я» к моему меньшему «я»:

• ПРАВИЛО № 1 : Сообщайте о результатах читателям блога TropicalMBA, особенно когда вы облажались.
• ПРАВИЛО № 2: Извините, Младший Дэн, вам не разрешается есть рафинированный сахар или простые углеводы. Вы уже экспериментировали с этим раньше и обнаружили, что это вызывающее привыкание вещество, которое не имеет реальной ценности и, что еще хуже, большинство людей думают, что оно вызывает рак, диабет, набор жира и множество других неприятных вещей.Ой! Если вы сладкоежка, съешьте ананас или что-нибудь в этом роде. Серьезно, вот в чем дело: в кофе нет риса, хлеба и сахара. Я позволю вам съесть корнеплоды в течение первых 30 дней, потому что я хороший соперник.
• ПРАВИЛО № 3: 1 чашка кофе в день. Ой. Да, чувак, я знаю, что ты любишь это, но вот в чем дело: ты знаешь, что чаи (особенно зеленый чай) помогают тебе лучше сосредоточиться и намного лучше для тебя (по крайней мере, таково твоё текущее понимание из того, что ты прочитал).
• ПРАВИЛО № 4: Запрещается пить газированные или сахарные напитки. О, черт возьми, я люблю диетическую колу !!! Вы знаете, что это правильно. Вот в чем дело: диетическая кока-кола может сделать вас более продуктивным на 30 минут, но вы знаете, что в более глубоких и долгосрочных аспектах она портит вам день и, возможно, в некотором смысле вашу жизнь.
• ПРАВИЛО № 5: Ежедневно в течение 15 минут вы приводите в действие свои здоровые гормоны, выполняя анаэробные упражнения с отягощениями. Вы можете бегать в течение 10 минут, затем делать высокоинтенсивные отжимания и выпады вокруг бассейна или плавать 10 минут, а затем делать то же самое.Это не крутой чувак, вы знаете, что должны это делать, и раньше вы проводили эксперименты, и результаты для вашего здоровья и мышления были впечатляющими.
• ПРАВИЛО № 6: Без пива. Трагично !!! Это просто чувство, которое у меня есть. Я уже несколько раз бросал пить (один раз на 4 месяца… никогда больше, сэр!). Вы еще не экспериментировали с этим, мы чувствуем, что пиво для вас тяжелее, чем вино или коктейли. Кроме того, вы не так сильно любите коктейли, это должно держать вас в тонусе!
• ПРАВИЛО № 7: Чит-день — суббота.Поскольку ваша диета будет примерно искажать 4HB, и поскольку вы никогда не экспериментировали с концепцией чит-дня, И вы никогда не выдерживали этого дерьма, вы могли бы также дать себе возможность время от времени номинировать вкусную пиццу. Посмотрим, как это пойдет.

Вот и все! Начиная с , сейчас (хорошо, фактически 3 дня назад на момент публикации). Я дам вам знать, как это происходит. Самое главное, я постараюсь вспомнить, что я узнал, и определить, где я это испортил.

Поздравляю с праздником!

Дан

PS, вот некоторые рекомендуемые дополнительные материалы для чтения:

Как сделать сахарную детоксикацию — The Fox & She

Если сахарная детоксикация кажется подавляющей, я расскажу, как легко избавиться от сахара с помощью простых шаги!

Мы живем в эпоху, когда компании добавляют сахар буквально во ВСЕ.Совершенно очевидно, что, знает ли Америка об этом или нет, у нас есть сахарная зависимость!

Просто начните читать этикетки, даже если вы не ожидаете от сахара, например, сальса, арахисовое масло или цельнозерновой хлеб. Многие из «здоровых продуктов» даже содержат много сахара — йогурт, мюсли, батончики. Так что, скорее всего, вы потребляете больше сахара, чем вы думаете. Это дико!

Но сахар вызывает зависимость, и если покупатель пристрастится к вашему продукту, это хорошо для его прибыли.Но на самом деле это вызвано эпидемией. Употребление слишком большого количества сахара привело к ожирению, диабету 2 типа, мозговому туману, усталости, раку, сердечным и хроническим заболеваниям и другим проблемам со здоровьем.

Раньше, когда в 90-х годах случилась большая повальная мода на обезжирение, компании начали добавлять больше сахара, чтобы сделать свои продукты вкусными после того, как из них убрали жир.

Итак, как я уже сказал, сахар проникает во многие продукты, которые мы едим каждый день, и если вы обедаете вне дома, вы понятия не имеете, сколько добавленного сахара вы потребляете.Я всегда плохо любила сладкое и хотела провести этот эксперимент, чтобы увидеть, поможет ли сахарная детокс-диета обуздать мою тягу к сахару, а также хотела увидеть, как это принесет пользу моему здоровью в целом.

Я думаю, что после одной сахарной детоксикации это полезно время от времени. Это позволяет нашему телу перезагрузиться, сбалансировав уровень сахара в крови, а также сдерживает тягу к сахару и другой нездоровой пище.

Как избавиться от сахара

Я расскажу о деталях через секунду, но давайте поговорим о некоторых основных вещах, прежде чем вы начнете!

По крайней мере, вам нужно дать себе пять дней.Честно говоря, семерка, вероятно, лучше, но если вы не можете качнуть семерку, вы все равно почувствуете эффект уже через пять дней.

Прежде чем сразу приступить к делу, взгляните на свой календарь. Лучше избегать недель, когда вы заняты ужином или планируете с друзьями. Большую часть периода детоксикации вы хотите есть дома или брать с собой готовую еду, чтобы никогда не оказаться в ситуации, когда нет хороших вариантов.

Вместо того, чтобы думать об этой неделе как об ограничительной, подумайте о том, как вы будете питать свое тело, благодарить его за все, что он для вас делает, и это небольшая услуга, чтобы поблагодарить его за то, что он поддерживает вас каждый день.Когда вы сосредотачиваетесь на этом положительном моменте, вместо того, чтобы бояться, это делает его намного проще и приятнее!

Преимущества детоксикации сахара

Более ясное мышление

Если вы сталкивались с усталостью или проблемами с надпочечниками, вы знаете, что мозговой туман — это реальная вещь, и это отстой. К концу детокса мой мозговой туман рассеялся. Не совсем, но дало мне мотивацию пройти еще одну детоксикацию.

Больше энергии

Энергия всегда была для меня проблемой, и она была для меня большим стимулом к ​​прохождению этой детоксикации.Первые несколько дней я чувствовал себя более усталым, вялым, сонным, но по прошествии недели я чувствовал себя более энергичным и более ясным. В последний день я чувствовал себя УДИВИТЕЛЬНО! Мы отсутствовали целый день, и я так и не получил того энергетического спада, который обычно бывает.

Лучше спать

Я скептически отнесся к этому, потому что в первой половине недели я не заметил значительного улучшения сна, но по прошествии недели он определенно улучшился.

Меньше тяги

Если вы жаждете сладкого, вы сразу заметите это.Твои пристрастия вот-вот исчезнут, это безумие! Когда вы едите что-нибудь сладкое, оно будет настолько слаще и честно, что оно вам больше не понравится.

Похудеть

Лично я не на это надеялся, но я знаю, что многие люди теряют вес, когда отказываются от сахара. Я не думаю, что раньше ел достаточно, чтобы сильно изменить свой вес. Но мой друг отказался от газировки на один год в старшей школе и похудел на 15 фунтов.от того, чтобы делать это в одиночку.

Симптомы сахарной детоксикации

Во время детокса довольно часто можно почувствовать некоторые симптомы. В конце концов, ваше тело привыкло получать сахар, и сейчас оно проходит через его отмену, но это недолговечно и скоро все станет лучше.

Энергия

В первые несколько дней у меня сильно упала энергия, но она быстро вернулась. Не расстраивайтесь, дайте себе немного благодати и знайте, что ваше тело просто приспосабливается и выясняет, как жить без лишнего сахара.Через несколько дней моя энергия вернулась, а затем увеличилась!

Мозговой туман

Если вы большой потребитель сахара, этот сахар может вас сильно ударить. Такое ощущение, что твоя голова парит в небе, и ты не можешь сосредоточиться. Подождите несколько дней, и симптомы сахарной детоксикации исчезнут. Не забывайте также пить тонны воды! Это поможет избавиться от мозгового тумана, а также поможет очистить ваше тело.

Сон

На самом деле после этой детоксикации у меня улучшился сон, но поначалу у вас могут возникнуть проблемы с засыпанием или засыпанием.Если вы привыкли пить вино перед сном, чтобы расслабиться и успокоиться, вы можете это заметить, но через пару дней вы будете отлично спать.

Связанный: 10 советов, как лучше спать естественным образом

Тяга

И последнее, но наиболее очевидное — у вас, вероятно, возникнет тяга к сахару. Это совершенно нормально, потому что ваше тело привыкло к сахару, поэтому, когда он уходит, ему интересно, где он, черт возьми, находится. Если у вас сильная тяга, выпейте чай с перечной мятой, съешьте фрукт или выйдите на улицу и пошевелитесь — я считаю, что все это действительно помогает.

Как вывести сахар из организма

Правила сахарной детоксикации

Без ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА . Это означает тростниковый сахар, стевию, кокосовый сахар и все, что заканчивается на -озу в ваших упакованных продуктах (сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, ячменный солод, декстроза, мальтоза, рисовый сироп и т. Д.). Откажитесь от сахарных напитков, газированных напитков, чайного гриба (да, сахар добавлен!). Я также избегал натуральных сахаров, таких как мед, кленовый сироп и финики. Я думаю, что они определенно более полезны, но ради детокса я держался от них подальше.Еще одна тема — искусственные подсластители. Я думаю, это само собой разумеется, но это большой запрет, независимо от того, проходите ли вы сахарную детоксикацию или нет, просто держитесь подальше!

Без алкоголя. Это была самая сложная часть для меня, из-за чего я выгляжу как алкоголик, но эй, я люблю бокал хорошего вина!

Очень мало глютена и очень мало молочных продуктов. В следующий раз у меня не будет ни молочных продуктов, ни глютена. Я почти не ем их, но однажды съела тост с проросшим авокадо, но на этом все закончилось.

Наконец, фрукты! Я лично считаю, что фрукты действительно полезны, и я бы никогда не советовал не есть фрукты. Так много удивительных преимуществ для здоровья! Но ради этого детокса я немного порезался. В основном потому, что я обычно ем МНОГО фруктов. Если вы не большой любитель фруктов, не беспокойтесь об этом! Это также идеально, когда вы испытываете тягу к чему-нибудь сладкому — просто возьмите горсть ягод.

Очистите холодильник и кладовую

Это хороший шаг ПЕРЕД началом.Вы не хотите, чтобы чипсы, конфеты, мюсли, сладкие сливки, ароматизированный йогурт и т. Д. Сидели без дела, соблазняя вас, пока вы проводите детокс. Во всяком случае, считайте, что это хорошее время, чтобы очистить свой холодильник и кладовую!

Проверьте обратную сторону упаковки и посмотрите, сколько граммов сахара находится в продукте. Теперь несколько брендов добавляют сахар в свою упаковку, чтобы легче было определить, добавлен ли сахар или есть ли он там естественным образом.

Планируйте питание заранее

Не удалось спланировать, план провалился.Записывание того, что вы будете есть для каждого приема пищи, а также несколько закусок, не только поможет вам составить список покупок, но и упростит весь процесс. Быть голодным и застрять без идей — это не то, где вы хотите оказаться! Я готовила рецепты из Easy Weekly Recipes во время детоксикации. По большей части все наши рецепты не содержат сахара!

Несколько хороших вещей, которые нужно иметь под рукой, чтобы насытить и обуздать тягу, — это ореховое масло, сладкий картофель, авокадо, яйца, ваши любимые овощи, некоторые фрукты (выберите фрукты с низким содержанием сахара, такие как ягоды, они попадают в точку!)

Держитесь подальше от продуктов, которые продаются как не содержащие сахар.Возможно, вы не думаете, что едите сахар, но когда сахар убирают, его часто заменяют искусственными подсластителями или наполнителями, которые, скорее всего, НЕ подходят для вас. Выбирайте цельные продукты на протяжении всего периода детоксикации (и в действительности жизни!).

Оставайтесь гидратированными

Это ключ! Я имею в виду, вы всегда должны избегать обезвоживания, особенно во время детоксикации. Вся эта дополнительная вода поможет промыть ваше тело, сбалансировать уровень сахара в крови и сохранить хорошее самочувствие.

Двигай телом

Ничто так не заряжает меня энергией, как вставание и прогулка или поход в спортзал для хорошей тренировки в поту.Я обнаружил, что у меня было несколько серьезных энергетических сбоев в начале моего детоксикации, и всякий раз, когда он приходил, я пил больше воды, а затем отправлялся на прогулку с Оливером. Впоследствии я делал 12 тысяч шагов или больше каждый день в неделю моего детокса, ха!

Хорошо выспитесь

Обычно мы ложимся спать около 10: 30–10: 45 вечера, и я действительно хотел перенести это ближе к 10–10: 15, поэтому я использовал это как возможность чаще ложиться спать пораньше. На самом деле это было легко, потому что я чувствовал себя довольно усталым в первые несколько дней, и тогда я начал чувствовать себя нормально, когда ложился спать.

Если вы привыкли есть много сахара, возможно, вы действительно чувствуете усталость, поэтому, когда вы чувствуете, что тускнеете, просто бросьте сено!

Глоток чая с мятой перечной

Чтобы обуздать тягу к бокалу вина или куску шоколада после обеда, я заваривал себе чашку мятного чая, что рекомендовал читатель (спасибо!). На самом деле это сработало хорошо, и мне стало немного хочется спать, и я был готов ко сну.

Закуска на фруктах

Я не ел слишком много фруктов во время детоксикации, но когда у меня возникало безумное желание, я ел небольшую миску нарезанной клубники (примерно 2-3) и горсть черники.Фрукты содержат натуральный сахар, но, поскольку он сочетается с другими веществами, такими как минералы, витамины, клетчатка, вода, это совершенно нормально!

Общие выводы и мои планы

В целом, после недели без добавления сахара я чувствую себя хорошо!

Раньше, когда я проходил детокс, я заканчивал его и сразу возвращался к своим старым привычкам. Я облегчил себе путь к детоксикации и начал отказываться от сахара за несколько недель до этого, что, как мне кажется, упростило мне задачу. Конечно, вы можете полностью перейти на холодную индейку, но вы можете почувствовать побочные эффекты сильнее, чем если бы вы расслабились.

Я снова ввел вино, но обнаружил, что не хочу второй бокал, как раньше. Я до сих пор не добавляю в кофе сахар или натуральные подсластители, и у него отличный вкус! Я съела половину пончика на выходных и была шокирована тем, насколько сладко он на вкус! Обычно я умираю за половину Роба, но я даже не хотел этого — прогресса!

Лучше всего то, что у меня улучшилось пищеварение и стало спокойнее. Я так долго боролась с проблемами пищеварения, так что это был огромный плюс!

Вы пробовали раньше сахарный детокс? Что вы думаете обо всем процессе и что вы чувствовали, когда исключили сахар из своего рациона ?!

Кстати, как вывести токсины из вашей кожи и как получить больше зелени в своем рационе.

Я отказался от сахара и муки! Вот что я ем вместо этого.

Это не диета, это образ жизни

Привет, друзья! Прежде чем я перейду к рассказу о своей трансформации, я хочу убедиться, что мы исходим из общего понимания разницы между диетой и образом жизни.

«Диета» по определению — это просто: виды пищи, которые обычно ест человек, животное или сообщество.

Кажется, наша культура изменила слово «диета» на временный способ питания, который мы начинаем ненавидеть, потому что он нереалистичен и неэффективен.

Другими словами, этого недостаточно.

Ирония диетической культуры заключается в том, что мы обращаемся к еде (или к ее отсутствию), чтобы изменить свое тело, чтобы мы могли чувствовать, что нас достаточно.

Когда все, что мы действительно хотим и нуждаемся, — это знать, что мы уже — в нашем самом несовершенном, неполном состоянии — ДОСТАТОЧНЫ.

Что, если бы мы могли найти пищу, которую действительно ищем, в чем-то другом, кроме еды?

Если бы все, что нам нужно было сделать, это следовать некоторым разумным правилам питания, которые гарантировали бы, что у нас всегда будет достаточно еды, разве вес и образ тела не позаботятся о себе сами?

О потере веса в послеродовом периоде

Авг.2 января 2019 года я съел последний кусок сахара и муки. Я больше не ем полуфабрикаты. Я ем 3 раза в день без перекусов. Моя еда состоит в основном из овощей, белка, злаков / крахмала и фруктов.

Короче говоря, я нашел основанную на вере 12-шаговую программу по борьбе с пищевой зависимостью, которая научила меня, сколько еды — ХОРОШО. Это также научило меня обращаться к Богу, когда мне нужна помощь, вместо того, чтобы обращаться к еде, чтобы ошеломить и избавиться от эмоций.

Я отчаянно нуждался в переменах, но дело было не столько в изменении моего тела или веса, сколько в изменении моих ПРИВЫЧАНИЙ.

Мои пищевые привычки были разрушительными, и это разрушало мою самооценку, а не мое отражение в зеркале.

Я уже ел здоровую пищу. Я просто не мог перестать перекусывать лишним дерьмом (конфетами, печеньем, мороженым, фруктовым мороженым, чем угодно и всем, что было обработано) в течение всего дня. Я не мог сказать «нет» и не знал, сколько мне хватило.

Я пристрастился к сахару. Эмоционально и физически. Честно говоря, не все ли? Сахар есть ВСЕ.

На сегодняшний день я сбросил в общей сложности 32 фунта.В первые два месяца я похудел на 10 фунтов каждый, и по мере того, как я приближался к своему телу правильного размера, потеря веса замедлилась до 1 фунта или около того в неделю.

Что я ем каждый день

Теперь, чтобы ответить на вопрос, который многие из вас задавали в Instagram, который в первую очередь побудил к идее этого сообщения в блоге, вот что я ем каждый день. Вам понравится, насколько это просто.

Завтрак

• 8 унций белка (йогурт)
• 1 унция зерна (овсянка)
• 6 унций фруктов (1 яблоко или 6 унций ягод)

Обед

• 4 унции белка (курица, стейк, рыба или 6 унций бобов или 2 яйца)
• 6 унций вареных овощей (брокколи, спаржа, стручковая фасоль, брюссельская капуста, спагетти, кабачки, помидоры, перец фахита, кабачки и т. Д.))
• 4 унции зерна или крахмала (сладкий картофель, картофель, рис, киноа)
• 6 унций фруктов (клубника, ананас, малина, ежевика, черника или 1 яблоко, 1 апельсин и т. Д.)
• 6-8 унций молочных продуктов / белков * только для грудного вскармливания * (йогурт, молоко, миндальное молоко)

Ужин

• 4 унции белка (курица, стейк, рыба или 6 унций бобов или 2 яйца)
• 6 унций вареных овощей (брокколи, спаржа, стручковая фасоль, брюссельская капуста, спагетти, кабачки, помидоры, перец фахита, кабачки и т. Д.))
• 2 унции салата + 180 унций сырых овощей для салата на ужин (морковь, брокколи, сельдерей, помидоры, цветная капуста и т. Д.)
• 2 столовые ложки заправки — в первых 5 ингредиентах нет сахара (сейчас я предпочитаю сыр Lighthouse Bacon Bleu)

Я следовал указанному выше плану питания в течение 90 дней, а затем еще 4 недели, пока не достиг своего целевого веса. Как только я набрал этот вес, я поддерживал его, изменяя количество зерна / крахмала на 3 унции на обед и добавляя еще 3 унции на ужин + 6 унций фруктов на ужин.

Я использую и люблю эти весы от Clean Simple Eats, потому что они идеального размера, чтобы поместиться на стандартной тарелке и при этом видеть цифры.

И, поскольку я знаю, вы можете спросить: у меня рост 5 футов 7 дюймов и вес 120.

Как я это сделал?

Мой ответ на этот вопрос прост: я действительно этого не делал. Я позволил Богу сделать это.

Отказ от сахара и муки был огромной жертвой. Я так боялся, и я все еще живу несколько дней. Все продукты, которые я люблю, которые всегда были частью моей жизни (мороженое, пицца, печенье, конфеты, и это лишь некоторые из них), больше не являются частью моей жизни.

Но я не думаю, что буду делать это вечно. Меня пугает, когда я это делаю.

Вместо этого я беру его ОДИН ДЕНЬ ЗА ВРЕМЯ.

Я делаю все возможное, чтобы передать вещи Богу, когда чувствую стресс, подавленность или неконтролируемость.

Я не совершенен в следовании этому плану и не в совершенстве обращаюсь к Богу за помощью каждый раз, когда она мне нужна, но с каждым днем ​​у меня это получается лучше. Молитва и изучение Священных Писаний действительно сыграли центральную роль в моем внутреннем росте и изменении.

Исторически сложилось так, что мне очень трудно просить кого-нибудь в моей жизни о помощи.Для меня это постоянная область совершенствования.

Но я знаю, что Бог не ожидает совершенства. И я так благодарен, что теперь знаю, больше, чем когда-либо раньше, что Он ЛЮБИТ меня. Он хочет, чтобы у меня было то, что для меня важно, даже если я буду чувствовать себя комфортно и уверенно в теле.

Интересно то, что Он учил мои желания по пути, и некоторые вещи, которые, как я думал, я хотел, больше не нужны.

Он хочет, чтобы я был счастлив, здоров и благодарен за все, что у меня есть.Он хочет, чтобы я был свободен от оков (еды, себя, культурных ожиданий и т. Д.), Чтобы я мог помочь Ему в великой работе.

И Он хочет быть частью каждой детали моей жизни.

Я знаю, что Он чувствует то же самое к тебе.

Трудно резюмировать все, что я узнал, и насколько я вырос с тех пор, как отказался от сахара и муки. Эмоциональная потеря веса даже больше, чем физическая потеря веса, и для этого нет фото до / после.

Оглядываясь назад на последние 5 месяцев, я могу с уверенностью сказать, что если вы продолжите искать что-то, что работает для ВАС, вы это найдете.

Никогда не прекращайте поиск.

Я планирую несколько последующих публикаций, чтобы ответить на дополнительные вопросы, которые я получил в Instagram и по электронной почте, но не стесняйтесь спрашивать меня о чем угодно в комментариях, и я обязательно отвечу.

ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ли отказ от сахара приведет к потере веса?

Что произойдет, если вы исключите сахар из своего рациона? Для многих из нас сахар является основным источником пустых калорий в нашем ежедневном рационе, а это значит, что можно с уверенностью предположить, что его исключение из ежедневного рациона может привести к потере веса.Прежде чем вы решите, что пора отказаться от ежедневной кока-колы или Mountain Dew, навсегда отказаться от печенья и пирожных и даже перестать есть свой любимый бутерброд с тунцом на белом хлебе, вот правда о том, действительно ли прощание с сахаром приведет к потере веса. .

Проще говоря, ответ — да

Хотя это может быть не тот ответ, который вы ищете, это правда, что вы похудеете, просто исключив сахар. С другой стороны, если вы продолжите есть сахар, ваши изменения в прибавке в весе будут все выше и выше.

Наука, стоящая за этим

Когда вы едите сахар, ваше тело автоматически перерабатывает инсулин и втягивает глюкозу в ваши клетки, побуждая ваше тело удерживать жир для использования в будущем. Это, конечно, приводит к увеличению веса. В то же время фруктоза, содержащаяся в сахаре, может усваиваться только печенью. К сожалению, именно здесь он превращается в жир, а затем секретируется в кровь и распределяется по клеткам крови.Эти клетки будут становиться все больше и больше, заставляя ваше тело выделять больше лептина. Со временем ваше тело разовьет сопротивление лептину, блокируя любые ощущения сытости и заставляя вас есть больше.

Также стоит отметить, что, когда вы решите исключить сахар из своего рациона, вы также избавитесь от небольшого количества углеводов. Углеводы, которые вы потребляете, поступают из овощей, зерновых, бобовых и мяса. Это не только добавит веса, который вы теряете за счет исключения сахаров, но также поможет избавиться от лишнего жира, который накопился в вашем животе.

Все эти пустые калории

В среднем человек потребляет около 42,5 чайных ложек сахара каждый день. Это дополнительные 680 калорий, которые не имеют никакой питательной ценности и делают немного больше, чем просто сидят и накапливаются. На каждые 3500 потребляемых калорий вы набираете 1 фунт, что может произойти быстро, просто потребляя слишком много пустых калорий. Вместо этого замените эти сладкие продукты чем-то здоровым и низкокалорийным.

Попрощайтесь с обработанными продуктами

Посмотрим правде в глаза.Многие из сладких сладостей, которые вы любите, подвергаются высокой переработке, но при этом имеют минимальную пищевую ценность. Когда вы откажетесь от сахара, вам придется включить в свой рацион более натуральные, необработанные продукты. Эти продукты не только намного полезнее, но и содержат меньше калорий и быстрее насытятся. Благодаря уменьшению потребления калорий и меньшему количеству перекусов из-за сытости вы можете рассчитывать на еще большую потерю веса.

Можете ли вы действительно перестать есть сахар и по-прежнему наслаждаться едой?

Если вы думаете про себя, что невозможно жить без сахара, вы можете быть удивлены.Вы можете исключить сахар из своего рациона и при этом оставаться довольным. Вам просто нужно знать лучшие заменители. Вот несколько из ваших лучших вариантов, которые не содержат химикатов, которые вы найдете в промышленных подсластителях.

• Яблочное пюре : Простое несладкое яблочное пюре — идеальная замена сахара в некоторых из ваших любимых сладких лакомств. Его можно использовать для приготовления кексов, тортов, пирожных, печенья, блинов и т. Д.
• Бананы : Бананы идеально подходят для подслащивания коктейлей, выпечки и даже домашнего мороженого и фруктового мороженого.
• Сироп агавы : Изготовленный из нектара растения голубой агавы, сироп агавы часто называют «медовой водой», хотя он также имеет немного карамельный привкус. В рецептах стакана сиропа агавы равняется сладости, которую вы получаете в 1 стакане сахара.
• Стевия : порошкообразный экстракт южноамериканского растения стевии. Стевия — это трава, которая в 200–300 раз слаще сахара. Его часто используют для подслащивания овсянки, выпечки и протеиновых батончиков без сахара.
• Патока : Патока часто используется в качестве заменителя коричневого сахара при выпечке. Это отличный вариант для приготовления имбирных пряников.

Последние мысли

Если вы решили, что пора перестать есть сахар, можете рассчитывать на похудание. Но помните, что нельзя расслабляться. Важно всегда дополнять упражнения. Вы можете получить массу увлекательных тренировок. Установите батут на заднем дворе и приступайте к тренировке.Посетите такие сайты, как www.

No related posts.