7 продуктов, где больше всего содержится меди. Препараты и рацион

Автор Редактор На чтение 9 мин. Просмотров 45 Опубликовано 2020-06-29

Для здоровья и процветания человека играют роль 7 продуктов, где больше всего содержится меди. Меню должно быть разнообразное. С соблюдением требований. В составе с витаминами, макро- и микро-компонентами. Ученые изучили ее влияние на людей.

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ

Она не вырабатывается в организме и должна ежедневно поступать с пищей, водой или в виде капель. Всасывается в тонком кишечнике. Кровотоком доставляется в печень. Оттуда распределяется по всем клеткам.

Благодаря регулярному пополнению меди, синтезируется 11 ферментов. Все они участвуют во многих процессах:

• В крови вырабатывается гемоглобин, обеспечивая кислородом клетки.
• Защитные антитела, повышая иммунитет к заболеваниям.
• Коллаген придающий упругую кожу.
• Эндорфин дает хорошее настроение.
• Половые гормоны сохраняют молодость.
• Инсулин бережет от сахарного диабета.
• Предотвращает остеопороз у женщин.
• Бережет сердечную мышцу.
• При образовании нервных волокон для быстрой реакции, передачи информации.
• Происходит жировой, белковый и углеводный обмен.

Из всего поступившего объема усваивается лишь десять %. Выводится он с мочой и калом. Дефицит может привести к необратимым последствиям: ранней старости, депрессиям, выпадению волос, инсультам, железо-дефицитной анемии.

Избыток тоже вреден для нас. Формируется желтуха. Нарушение менструального цикла у женщин. Бессонница. Нервные расстройства.

Список продуктов, где встречается компонент с разной дозировкой очень велик. Давайте рассмотрим подробнее.

Вы принимаете препараты с содержанием меди?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

• Периодически 45%, 5 голосов

  5 голосов 45%

  5 голосов — 45% из всех голосов

• Да 36%, 4 голоса

  4 голоса 36%

  4 голоса — 36% из всех голосов

• Нет 18%, 2 голоса

  2 голоса 18%

  2 голоса — 18% из всех голосов

Всего голосов: 11

2020-06-30

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Суточная норма меди для человека

Зависит от пола и возраста.

По рекомендациям ВОЗ, в мг:

Возраст	Женщины	Мужчины
Дети до года	0,4	0,4
От 1 до 3	0,7	0,7
От 3 до 10	1,0	1,0
От 10 до 18	1,1	1,3
От 18 и старше	1,3	1,6
Во время беременности и кормлении грудью	1,5

Перед применением любых биологически активных добавок проконсультируйтесь с врачом.

Чем старше вы становитесь, тем больше он необходим. Особенно стоит быть внимательным будущим мамам, чтобы избежать остеопороза, анемии у себя. Для полноценного формирования кровеносной, нервной, иммунной систем будущего ребенка.

Важно потреблять пищевые изделия с высокой концентрацией рассматриваемого компонента, людям посещающим спортзал, ведущим активный образ жизни. Потому что преобразование энергии в клетках в молекулы АТФ происходит благодаря данному элементу.

Школьный период в жизни также важен. Если дети плохо учатся и запоминают учебный материал. Проверьте уровень металла в крови.

• При частых переломах и крошении зубов, также скорректируйте свое питание.
• Если стали быстро седеть или нервничать, вне зависимости от пола и возраста.

Жизнь в условиях крайнего севера, островов, где большую часть года пища скудная и нет разнообразия. Поднять уровень меди в крови эффективнее при помощи капель с ионами меди.

Рыба, мясо, морепродукты

Проведем сравнительный анализ содержания в мг на 100 гр продукта.

Продукт	Содержание	Продукт	Содержание	Продукт	Содержание
Говяжья печень	12,8	Печень трески	12,6	Устрицы	4,4
Говядина	3,8	Печень минтая	10,0	Кальмар	1,5
Свиная печень	4,2	ставрида	0,11	Креветки	0,9
Телятина	2	Рыбные консервы	0,21	Моллюски	0,7
Свинина, баранина	0,1	Лосось	0,1	Икра красная	0,1

В нашем теле в основном концентрируется в печени. Список возглавляет печень трески. Но при изготовлении рыбьего жира остаются лишь следы. Затем идет печень минтая. Из мясного ряда, это говяжья и свиная.

Птичья печень тоже содержит элемент. На вкус более нежная. Гусиная – 7,5 мг, утиная – 6,0, индейки – 1,0.

Употребляйте свежие мясо, рыбу и морепродукты. Отварные субпродукты сохраняют больше витаминов и полезных компонентов. Добавляя овощи, вы увеличиваете содержание необходимого компонента.

Клетчатка поможет расщепить печень и получить молекулы Cu в большем количестве. Сметана и куриные яйца, наоборот затрудняют переваривание, потому что присутствует белок казеин.

Отварная или приготовленная на пару говядина нежирных сортов с фруктами или овощами. Хороший источник данного металла.

Устрицы первые среди морепродуктов. Представители брюхоногих моллюсков.

Кальмары, как и устрицы кушают отдельно и в салатах. Кроме Cu в составе другие компоненты препятствующие старению и раковым опухолям.

Ядра орехов

№	Орехи	В составе Cu (мг)	% от ежедневного рациона
1	Кешью	2,2	200
2	Фундук	1,83	192
3	Грецкий орех	0,53	176
4	Фисташки	0,5	50
5	Кедровый орех	1,3	134
6	Фисташки	1,3	144
7	Миндаль	1,3	115
8	Арахис	1,14	120
9	Орех макадамии	0,8	63
10	Мякоть кокоса	0,4	48

Кешью лидер по присутствию нашего компонента. Входят в перечень продуктов здорового питания. Рекомендован прекрасному полу, так как улучшают жировой обмен

Фундук занимает второе место. Лесной орех охраняет сосуды от холестериновых бляшек. Полезен беременным и тем, кто часто сидит на диетах.

Кедровые орешки и миндаль советуют кушать мужчинам для усиления половой функции и повышения уровня тестостерона. Тело человека становится выносливым. Потому что под действием Cu и аминокислот входящих в состав орехов они усиливают друг друга.

Фисташки содержат 50% от ежедневной нормы. Это антиоксиданты. Замедляют старение женского тела. Для бодрости. Присутствует клетчатка больше, чем в других орехов. Приводит к очищению кишечника от шлаков и ускоряет обмен веществ.

Сырые орехи менее калорийные, чем жареные. Класть в салаты. Они придадут пикантности, а также усилят компоненты.

Орехи включают другие компоненты усиливающие действия друг друга. Поэтому их можно использовать в качестве витаминных, минеральных комплексов. К примеру: для женской красоты. Ногти, волосы, будут блестящими, а кожа упругой.

Потому что белок в орехах с рассматриваемым компонентом усиливает выработку коллагена и кератина. Коллаген отвечает за упругость кожи. Кератины за толщину волоса и образование новых волосяных луковиц.

Орехи дарят хорошее настроение. Вырабатывается гормон радости. Чем ходить голодным и хмурым, держите при себе горсть смеси орешков для перекуса.

Плоды семейства бобовых

В горохе находится 0,75 мг. Улучшает работу сердца. Людям склонным к отекам рекомендуют есть горох. Совместно с кальцием помогают женщинам беречь кости от переломов. У мужчин защищают мочеполовую функцию.

В чечевице – 0,66 мг. Хорошо насыщает организм. Пептиды усваиваются под действием Cuprum. Не впитывает нитраты, что делает ее более привлекательной. Постоянное включение в рацион защищает женщин от рака молочной железы. Нормализует уровень сахара в крови. Отвечает за хорошее настроение.

В фасоли (стручковая и бобы) – 0,48 мг. Если у вас все в порядке с пищеварением. Приводит в порядок мочеполовую сферу мужчин. Ликвидирует усталость. Рекомендована людям с повышенным умственным напряжением. Стручковая фасоль при заморозке сохраняет свойства. Повышает скорость обменных реакций.

Горох нут – 0,35 мг. Полезен для всех. Для правильного питания. Благотворно для женского здоровья. Половую сферу, волосы, ногти. Хороший антиоксидант. Защищает сердце и сосуды мужчины.

Соевые бобы – 0,4 мг. Соевый белок усиливается данным веществом. Это повышает иммунитет и пептидный обмен.

Бобовые употребляют в пищу как самостоятельное блюдо, так и на гарнир. Для желудка тяжело. Поэтому лучше есть с овощами (кроме картофеля) и злаками. Не стоит есть с мясом, орехами и хлебом. Порция не более девяносто граммов.

Стоит отдать предпочтение стручковой фасоли, нуту и зеленому горошку. Консервированная фасоль безопаснее для еды, потому что все тяжелые компоненты выходят в рассол. Употреблять в пищу в первой половине дня.

Плоды семейства злаковых

В мг на 100 г

Продукт	Содержание
Гречиха	0,7
Рис	0,5
Макароны твердых сортов	0,7
Овсянка	0,55
Геркулес	0,46
Пшеничная	0,37

Злаки источник Cuprum и медленных углеводов. Дают ощущение сытости продолжительное время. Он входит в состав практически всех злаковых.

Гречиха аккумулирует в себе 66% от суточной потребности. Польза для женского здоровья. Диетического и детского питания. Обладает анти-оксидантными свойствами, бактерицидными и препятствуют воспалительным заболеваниям. Хорошо усваивается. Чтобы усилить свойства микроэлементов, готовьте гречку на воде или с овощами.

Овсянка – это семьдесят процентов. Низко-калорийная, легко усваивается. Состояние кожи улучшается. Нормализует уровень холестерина. Для получения максимальной пользы, лучше готовить кашу из цельно-зерновой крупы.

Пшено – 46% дневной нормы. Повышает настроение, очищает кожу. Полезна для диетического питания детей и взрослых. Освобождает от шлаков и антибиотиков.

В отрубях различных зерновых находится клетчатка, невидимые помощники. Замедляют переваривание пищи, дают чувство сытости. Позволяют избавить от шлаков кишечник, холестериновых бляшек и нормализовать обмен веществ.

Макароны из твердых сортов пшеницы также имеют данный металл. Чтобы не увеличивать калорийность ешьте с овощами или как самостоятельное блюдо.

Капли “Ионная медь” от компании NRGlab увеличит поступление микроэлемента.

Сырые и вареные овощи

Зеленые овощи: капуста (белокочанная, цветная, савойская, брокколи) дают 167% от нормы Cu. Усиливают перистальтику кишечника, выравнивает протекание метаболизма. Очищают и обогащают данным веществом. Особенно положительно влияет на сердечно-сосудистую деятельность.

Томаты вяленые и томатная паста имеют в составе ликопин. Расщепляет жиры, сильный антиоксидант.

Салат (листовой, кудрявый) 20 – 25% суточной нормы. Удачно сочетаются со всеми компонентами. В салатах, с мясом усиливают действие элемента. Имеется клетчатка. Низко-калорийны. Больше пользы принесут в сыром виде.

Фрукты, сухофрукты и ягоды

Сушеный чернослив и инжир имеют в составе 0,28 мг Cu. Дополнительно они усиливают перистальтику кишечника, выводят токсины. В результате полезные вещества всасываются лучше.

Из свежих фруктов: лимон – 0,3 мг, ананас и бананы – 0,1, авокадо, абрикосы.

Ягоды: шиповник – 1,8 мг, смородина – 0,8, ежевика – 0,2, клубника – 0,13.

Фрукты хорошо использовать для перекуса, а также к мясу или молочным продуктам. Но помните, фрукты с высоким уровнем витамина С тормозят усвоение Cuprum. Также не рекомендуется подвергайте их термической обработке.

Растительные и животные масла

Растительные не рафинированные масла холодного отжима:

Кунжутное – до 4 мг. Богато ненасыщенными жирными кислотами. Благоприятно влияют на женское здоровье. Улучшают выработку гормонов, работу кровеносной системы. Уменьшает воспаление суставов.

Тыквенное – 1.5 мг. Также в составе эфирные масла, флавоноиды, которые благотворно сказываются на стенках сосудов, снижает давление.

Масло грецкого ореха – 0,5 мг. Помощник в работе нервной системы и питании головного мозга. А также улучшает метаболизм.

В сливочном масле жирностью 82.5% – 0,002. В рыбьем жире меньше 0,01.

Дополнительные источники меди

Витаминные, минеральные комплексы в состав которых входит.

№	Название витаминного комплекса	Способ приема	Цена (в рублях за 60 штук)
1	Витрум	Для восстановления сил после болезни, химиотерапии. В течение месяца	697
2	Супрадин		1143
3	Дуовит		1208
4	Цимед		450
5	Компливит		336
6	Ионная медь от компании NRGlab (капли)	В течение длительного времени	3500 за 100 мл

данные препараты употребляют на протяжении месяца (рекомендации врачей). Но поступая в группе, могут тормозить друг друга. Элемент нужен каждый день в определенном количестве.

Ионные капли от компании NRGlab идеальный источник. Одного флакона хватает на длительное время. Держит уровень металла в норме.

Заключение

Это незаменимый микроэлемент. Должен поступать в тело ежедневно. Играет роль в метаболизме организма. В составе разных источников. Особенно богаты медью:

• Печень трески и минтая.
• Устрицы и кальмары.
• Орехи кешью и гречка.

Данные продукты должны присутствовать в рационе постоянно. Остальными можно разнообразить свое меню. Чем больше компонентов включено в список, тем пройдет более полноценный обмен веществ и усвоение данного вещества.

Главное питаться правильно и сбалансировано. Чтобы избежать дефицита в Cuprum. Используйте чистый препарат «Ионная медь» от компании NRGlab.

Включайте 7 продуктов, где больше всего содержится меди. Правильное пищевое поведение залог здоровья, долголетия, настроения и красоты.

обзор железосодержащих препаратов и витаминов с железом

По данным ВОЗ, как минимум две трети населения Земли испытывают нехватку железа. Этот важнейший микроэлемент необходим для клеточного дыхания и насыщения организма кислородом, он отвечает за работу иммунитета и эндокринной системы. Однако продуктов, богатых железом, в нашем рационе немного, при этом потребность в нем высока. Почему следует принимать железо дополнительно, чем грозит его дефицит и как правильно выбрать железосодержащие препараты?

Показания к назначению препаратов железа

Нехватка железа возникает по разным причинам — несбалансированный рацион, значительные кровопотери, заболевания кишечника, при которых нарушается всасывание железа, некоторые эндокринные заболевания и болезни печени. Иногда дефицит железа связан с резким повышением потребности в этом элементе, например, во время беременности и лактации.

Если нехватка железа настолько велика, что оказывает негативное влияние на кроветворение и приводит к снижению уровня гемоглобина, говорят о железодефицитной анемии. Это довольно опасное патологическое состояние, которое приводит к серьезному ухудшению иммунитета и работоспособности организма.

Типичные симптомы железодефицита — бледная сухая кожа, трещины в уголках рта, на ладонях и ступнях, ломкие ногти и волосы, упадок сил, сонливость, головные боли, частые простуды и расстройства пищеварения. Но для того, чтобы точно определить, есть ли у вас дефицит железа, следует сделать биохимический анализ крови. Только это исследование может дать точный ответ.

Восполнять нехватку железа самостоятельно нельзя — сначала нужно проконсультироваться с врачом и выяснить, что привело к железодефициту. Чаще всего причина — в неправильном питании, однообразном рационе и строгих диетах, бедных нутриентами.

Но иногда железодефицит — результат серьезных заболеваний, и никакие витамины с железом не помогут пополнить его запас, пока основное заболевание или нарушение не будет устранено.

На заметку
Суточная потребность в железе у мужчин составляет 10 мг, у женщин — 15 мг (20–25 мг для беременных и кормящих), а для детей — 5–15 мг в зависимости от возраста. С пищей в организм поступает лишь 10–15% от этой дозы.

Виды препаратов с железом

Существует несколько типов железосодержащих препаратов, которые применяются для лечения железодефицитной анемии и обычной нехватки железа. Подбирать их должен врач — эти средства различаются не только дозировкой, но и действием.

Препараты железа в таблетках

Чаще всего встречаются средства, которые содержат препараты двухвалентного железа — глюконат железа или сульфат железа, причем сульфатные средства распространены намного шире. С терапевтической точки зрения действие обеих этих солей железа приблизительно одинаково и большой разницы в эффективности нет. В сульфате железа собственно железа на 8% больше, чем в глюконате, но эта разница нивелируется различной дозировкой препаратов, содержащих эти соли.

Препараты солей железа применяются для лечения анемии давно, они хорошо изучены. Однако принимать такие средства бесконтрольно нельзя — у них есть противопоказания, при неконтролируемом приеме не исключена передозировка или возникновение побочных эффектов. Препараты солей железа — лекарство, которое выписывается врачом и принимается под его контролем. Действуют они быстро. Двухвалентное железо обладает хорошей усвояемостью и его прием способен значительно поднять уровень гемоглобина уже через 2–4 недели.

Интересный факт
Во время Второй мировой в США правительство распорядилось добавлять препараты железа в муку для выпечки хлеба. Это был самый простой способ повысить работоспособность населения.

Витаминные комплексы с железом

Если железо в таблетках используется для лечения железодефицитной анемии, то витамины с железом принимают в качестве профилактики нехватки железа. Они могут также оказать неплохой эффект в составе комплексной терапии начальной стадии анемии, но никогда не используются в качестве основного препарата в лечении тяжелых форм этого заболевания.

В витаминных комплексах используется трехвалентное железо. Оно усваивается организмом несколько хуже, чем двухвалентное, зато переносится гораздо лучше и имеет меньше побочных эффектов. Для достижения эффекта курс приема таких препаратов должен продолжаться 2–3 месяца.

Железо в витаминных комплексах сочетается с другими минералами и витаминами, которые повышают его биодоступность. Обычно витамины с железом содержат медь, марганец, витамины С, В12 и фолиевую кислоту.

БАДы

Собственно, граница между биологически активными добавками и витаминными комплексами довольно прозрачна. БАДы с железом могут содержать витамины, а также экстракты целебных растений. В БАДах, разработанных для профилактики анемии, часто содержатся стимулирующие компоненты вроде экстракта элеутерококка, вытяжки из пантов и многое другое.

БАДы можно принимать постоянно или курсами в профилактических целях, но все же предварительно стоит посоветоваться с врачом.

Формы выпуска железосодержащих препаратов

Многие препараты выпускаются сразу в нескольких формах. В чем разница между сиропом, раствором для инъекций и таблетками и есть ли она?

Препараты для перорального введения

• Железо в таблетках. Растворяясь в желудке, таблетка медленно высвобождает активные компоненты, и потому раздражение слизистой оболочки желудка вам не грозит. Таблетки удобно носить с собой, эффективность их приема мало зависит от того, успели вы поесть или нет. Однако железо в таблетках усваивается хуже других форм, так как часть таблетки растворяется в тех отделах кишечника, где всасывание железа невозможно.
• Капсулы. Это удобная форма, однако у нее есть свои минусы. Капсулы не стоит давать детям (малыши могут просто подавиться или раскусить капсулу), при растворении оболочки они могут вызывать местное раздражение слизистой оболочки желудка, кроме того, капсулу нельзя разделить на две дозы.
• Сироп. Благодаря консистенции сироп обволакивает слизистую и обеспечивает очень быстрое и полное всасывание. Это оптимальный вариант для детей, даже самых маленьких. Но у сиропов с железом не всегда приятный вкус, кроме того, средства с высокой концентрацией железа могут окрашивать зубную эмаль, а наличие сахара делает их малоподходящим вариантом для диабетиков.
• Пастилки. Эта форма одинаково удобна для детей и для взрослых. Жевательные пастилки вроде гематогена обладают приятным вкусом, обеспечивают очень неплохое всасывание железа, не портят зубную эмаль, ими даже можно частично заменять сладости (но умеренно и соблюдая разрешенную суточную дозировку гематогена).

Препараты для парентерального введения

Препаратов железа для внутривенного или внутримышечного введения не так уж много, и в клинической практике они используются редко — это средство для самых крайних, критических случаев. Парентеральное введение препаратов железа связано с большим риском развития аллергической реакции (до 3% случаев) и других побочных эффектов.

Такая форма приемлема и оправдана лишь тогда, когда прием препарата в виде капсул или таблеток невозможен или неэффективен, например, после операций по удалению тонкого кишечника.

Правила приема железа в таблетках и иных формах

Первое и самое главное правило — не принимать никаких средств без консультации с доктором. Второе — соблюдать все рекомендации по приему железосодержащих препаратов. Это довольно «капризный» элемент, который требует осторожного обращения.

• Железо в таблетках, капсулах или в форме сиропа нельзя сочетать с тетрациклином и левомицетином, а также с антацидными препаратами.
• Препараты с железом лучше принимать натощак, так как очень многие продукты (в частности, молоко, яйца, злаки и пр.) ухудшают его всасывание и значительно снижают эффект.
• Железосодержащие препараты не рекомендуется принимать во время инфекционных заболеваний.
• Таблетки с железом нельзя разжевывать, это может привести к появлению пятен на эмали. Батончиков и пастилок это правило не касается.
• Комплексы с высоким содержанием кальция также могут замедлить всасывание железа, поэтому во время курса лечения от них следует отказаться.
• Не превышайте рекомендуемую дозировку — отравление железом встречается нечасто, но оно вполне возможно.

Если вы принимаете препараты с железом, не забывайте регулярно сдавать анализ крови, чтобы контролировать содержание этого элемента и уровень гемоглобина. Избыток железа не менее вреден, чем его дефицит.

Железо в продуктах питания — основной список. Топ-11

Здравствуйте, дорогие читатели. Железо – это один из металлов, наиболее распространенных в земной коре. Оно использовалось человеком для изготовления различных материалов еще во времена Древнего Египта. Но, железо необходимо не только для изготовления оружия и предметов обихода, но и для здоровья нашего организма. В статье ответы на вопросы: «Зачем нашему организму железо?» и «Как восполнить недостаток железа?».

Ведь при его дефиците работа организма может существенно изменяться. И происходит это, как правило, в худшую сторону. Железо является биологически важным элементом в живо организме, роль которого переоценить чрезвычайно трудно.

На блоге у меня есть статья, вернее моя история, о том, как мне удалось повысить гемоглобин в крови, продуктами питания, без применения лекарственных препаратов.

Что такое железо и его роль в организме

Железо участвует в целом ряде важных процессов нашего организма, которые являются глобальными в понимании замкнутой биологической системы (которой и является наше тело).

1. Необходимый элемент для образования гемоглобина. Именно железо вступает в реакцию с кислородом, и таким образом, поставляет его в клеточки нашего тела. А гемоглобин также отвечает за вывод углекислого газа. Именно данный химический элемент придает нашей крови красный цвет.

2. Отвечает за образования миоглобина, которые обеспечивает возможность нашему организму запасать кислород. Поэтому мы можем задерживать дыхание на некоторое время.

3. Отвечает за нейтрализацию токсичных веществ в печени.

4. Отвечает за иммунитет. Данный химический элемент обеспечивает активность интерферона, который выделяется, если наши клетки поражены вирусом.

5. Щитовидная железа синтезирует гормоны, и для этого процесса необходимо железо.

6. Без железа не будут усваиваться витамины группы B. А от достатка витаминов данной группы зависит здоровье нашего организма, в том числе красота кожи, волосяного покрова, и ногтевых пластин.

7. Также Fe просто необходим детям, так как нормализует рост.

8. Без железа невозможен белковый обмен, также элемент участвует в синтезе ДНК.

Таким образом, один химический элемент вовлечен в массу важнейших биохимических процессов организма.

Поэтому недостаток железа, считается заболеванием, которое следует лечить. А также именно недостаток кислорода считается причиной образования рака.

Поэтому для крепкого здоровья важным условием является нормальное содержание железа. Всем важно знать симптомы дефицита данного вещества.

Основные симптомы дефицита железа

Малокровие – это состояние, когда концентрация гемоглобина и эритроцитов в крови ниже нормы. Если говорить медицинским языком, то заболевание называется — Анемия. И одна из причин данного заболевания – это недостаток железа.

Дефицит может возникнуть по нескольким причинам:

✔  Неправильный рацион.

✔  Интенсивный рост организма.

✔  Период беременности и лактации.

✔  Обширная кровопотеря.

✔  Паразиты и прочие.

Поэтому, чтобы понять существует ли у вас недостаток железа, нужно знать основные признаки подобного состояния. Ведь низкий гемоглобин очень опасен.

Конечно, точную диагностику может провести только медик на основе анализов, и не все симптомы могут проявиться.

Однако, их наличие – это тревожный звоночек, который должен подтолкнуть вас задуматься о вашем здоровье.

Симптомы недостатка железа

1. Изменение цвета кожных покровов. Кожа становится бледной.

2. Повышенная утомляемость.

3. Появление нетипичной для вас отдышки в период умеренной физической нагрузки.

4. Учащенное биение сердца без объективной причины.

5. Пониженная температура ступней и ладоней.

6. Ломкие ногти.

7. Частые приступы головной боли.

8. Образование налета на языке.

9. Обмороки и гипотония.

10. Вероятны странные вкусовые пристрастия, например сырые спагетти и мясо стали для вас весьма аппетитны.

Симптомы могут и не очевидны сразу, как только организм испытает недостаток. Но, если данное состояние продлится, то симптомы постепенно будут проявляться.

Сколько нужно в сутки железа для организма

Для расчета нормы, будем подразумевать, что всего из продуктов наш организм усваивает только 10%.

Дневная норма для взрослых мужчин – 10 миллиграмм.

Норма для парня подростка – 11 миллиграмм.

Для взрослых женщин – 18 миллиграмм.

В период беременности и кормления – от 20 до 30 миллиграмм.

Девушка подросток – около 14 миллиграмм.

Дамы старше 50 лет – около 12 миллиграмм.

Дети до возраста 3 лет – около 6-7 миллиграмм.

Дети с 3 до 11 лет – 10 миллиграмм.

Дети до 14 лет – 12 миллиграмм.

Учитывайте, что потребность индивидуальна, и зависит от уровня физической нагрузки. Если вы придерживаетесь диеты, которая исключает потребление мяса, рыбы и птицы, то норма возрастает в среднем на 1,8. Это связано с более низкой степенью усвояемости железа не животного происхождения.

Вы, наверняка, встречали множество таблиц, в которых расписано содержание железа. Но при подсчете рациона следует делать поправку на то, что не все железо усваивается.

Поэтому примерный рацион для нормального суточного потребления железа будет приведен под следующим заголовком.

Железо в продуктах питания — основной список и таблица

При подборе продуктов питания, важно не только содержание в них железа, но и степень его усвояемости.

Железо усваивается в большем объеме из продуктов питания животного происхождения, мяса и рыбы, чаще красной окраски. Такой вид железа носит название — гемовый.

Также существует второй вид железа – негемовый. Он более безопасен для нашего организма, но хуже усваивается. Оно содержится в остальных продуктах, овощах и фруктов, бобовых культурах.

Подробная информация о содержании железа представлена в таблице ниже. Также хочу предоставить список лучших продуктов, богатых железом.

Рейтинг продуктов, которые богаты железом

1. Моллюски.

2. Белая фасоль.

3. Говяжья печень.

4. Говядина.

5. Другие виды мяса.

6. Рыба. Лидирует тунец.

7. Яйца.

8. Продукты растительного происхождения. Овощи, фрукты, злаки, сухофрукты. Все виды орехов, в особенности фисташки и грецкие.

9. Горький шоколад.

10. Семечки. Можно побаловать себя полезным лакомством – халвой. Отдайте предпочтение халве из кунжута.

11. Сушеные грибы.

Пример расчета потребления 2,5 миллиграмм железа, которое будет усвоено – это около 100 грамм отварной говядины. А если вы не едите мясо, то для потребления 4,1 миллиграмм негемового железа, нужно скушать примерно 140 граммов тофу.

Фрукты содержащие железо

Среди ягод и фруктов лидирует всем известный гранат, сок которого часто приносят беременным женщинам для повышения гемоглобина. Также в этот список попала хурма, кизил, яблоки, сливы, шелковица, черноплодная рябина, шиповник.

Овощи богатые железом

Наиболее богаты железом зеленые овощи – шпинат, салат, зелень, капустка, бобы, семена тыквы, брокколи, свекла. Все они богаты фолиевой кислотой, а структура хлорофилла, сходна с химической структурой гемоглобина. Овощи рекомендуется употреблять в сыром или чуть недоваренном виде.

Красное мясо как источник железа для повышения гемоглобина

Красное мясо – это лидер, среди продуктов для повышения уровня железа. Во-первых, лучше усваивается.

Во-вторых, наиболее доступный продукт. Ну и конечно, отличается большим содержанием железа. Но здесь существует ряд нюансов.

Отдать предпочтение следует некоторым видам мяса, а именно говядине, кролику, телятине. И по возможности, печени и языку. Покупать старайтесь самый свежий продукт, в идеале парное мясо.

Также важен сам метод приготовления. Прожарка должна быть средняя, а лучше легкая. Не следует тушить мясо, так как из-за долгого приготовления, все железо уйдет в воду.

Крупы, которые содержат железо

Рекомендуется употреблять гречиху, овсянку, ячневую крупу, рожь, отруби пшеничные, булгур, рис. Лучше всего, если вы будете употреблять нешлифованные крупы. В них больше всего полезных веществ. Особенно это касается риса.

Исходя из этого, лучшие продукты для повышения гемоглобина и содержащие железо в большом количестве, это, в основном, продукты животного происхождения.

Таблица продуктов содержащих железо

Представляю вашему вниманию таблицу, в которой занесены продукты, содержащие, этот важный, микроэлемент.

Также хочется акцентировать внимание на том, что мешает и способствует усваиванию, важного элемента, из продуктов.

Что способствует и мешает усваиванию железа

Помните, что причина недостатка железа может быть вовсе не в рационе, и сам дефицит может быть симптомом другого заболевания.

Снижает усваивание железа:

• Высокая зашлакованность кишечника, железо всасывается верхним отделом кишечника.
• Рацион, в котором преобладает жирная пища и молочные продукты, так как кальций снижает усваивание железа и наоборот, поэтому данные продукты не следует совмещать.
• Танин, который содержится в чае и кофе.
• Продолжительная термическая обработка пищи.
• Фитины, которые входят в состав обычного хлеба, в отличие от хлеба грубого помола.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта.

Железо в продуктах питания хорошо усваивается нашим организмом, если сочетается с такими витаминами, микрожлементами и продуктами.

Повышает усваивание железа:

• Аскорбиновая кислота.
• Витамины группы B.
• Приготовление пищи в чугунной посуде.
• Молибден, который содержится в рисе, помидорах, петрушке.
• Медь, которой богаты орехи и авокадо.
• Кобальт, он содержится в цикории и шпинате.
• Цинк, поэтому употребляйте морепродукты, семечки, гречку и ржаной хлеб.
• Корица.
• Тимьян.
• Мята.
• Анис.
• Умеренное употребление соленых огурцов и квашеной капусты вместе с продуктами богатыми железом.
• Употребление лука и чеснока вместе со злаками, в их состав входит сера, которая увеличивает усваивание.

Не стоит слепо гнаться за большим содержанием железа. Во всем нужен баланс, так что любой рацион должен быть продуман.

Избыток железа приводит к плохому усвоению Ca, Mg, Zn, что также плохо для организма. Рацион должен включать как гемовое, так и негемовое железо.

Отдайте предпочтение здоровой и полезной пище, нежирным сортам мяса, морепродуктам, овощам и фруктам, а также полезным злакам.

Помните, в больших дозах свыше 200 миллиграмм в сутки железо токсично, а летальная доза от 7 грамм.

При избытке железа, организм подает нам сигналы в виде симптомов:

✔  Приступы головной боли.

✔  Головокружение.

✔  Появление пигментации на коже.

✔  Нарушения стула.

✔  Рвота.

Избыточное употребление железа может привести к нарушению функционирования печени. Также повышается вероятность возникновения целого спектра серьезных заболеваний, таких как диабет и атеросклероз.

Нарушается нормальная работа иммунной системы, и повышается риск возникновения опухолей различного вида.

Не следует принимать препараты, повышающие уровень железа, без назначения вашего доктора.

Если после изменения рациона, ваше состояние не улучшается, то следует обратиться за медицинской помощью.

А анемия совсем небезобидное заболевание, и может привести к массе последствий. Поэтому лучше провести диагностику проблемы на раннем этапе, и приступить к лечению под присмотром доктора.

Также лечение должно включать в себя правильный подбор физической нагрузки и отказ от пагубных привычек.

Топ-7 продуктов с высоким содержанием железа

• НОВОСТИ
• L’МОДА
  • Тренды
  • Съемка
  • Примерка
  • Вещь дня
  • ЧТО НАДЕТЬ
• Lifestyle
  • Искусство
  • Технологии
  • Стиль жизни
  • Матовый глянец
• Рауты
  • События
  • В гостях у
• Личности
  • Интервью
  • Колумнисты
  • Одеться как
  • Белая рубашка
  • Статьи
• Красота
  • Beauty-ревизор
  • Новости beauty
• Спецпроекты
• Недели Моды
• L’Homme
  • Герои
  • Стиль
  • Lifestyle
  • Уход и здоровье
  • Foodie

• НОВОСТИ
• L’МОДА
  • Тренды
  • Съемка
  • Примерка
  • Вещь дня
  • ЧТО НАДЕТЬ
• Lifestyle
  • Искусство
  • Технологии
  • Стиль жизни
  • Матовый глянец
• Рауты
  • События
  • В гостях у
• Личности

Продукты, содержащие железо, нормы потребления железа

Одним из важнейших микроэлементов в организме человека является железо, оно отвечает за правильное функционирование ряда жизненно важных систем. Слишком малое или чрезмерно большое количество этого металла моментально сказывается на самочувствии человека. Несмотря на то, что оба состояния негативно влияют на здоровье людей, чаще всего у людей наблюдается недостаток железа в организме.

Для всех девушек большое значение имеет их внешний вид – идеальная кожа без высыпаний, стройная фигура, но мало кто знает, что соблюдение диеты и регулярные физические нагрузки при недостатке железа не дадут желаемого результата. От достаочного количества железа, зависит правильная работа щитовидной железы и быстрый метаболизм.

Рассмотрим роль железа в организме, нормы потребления, причины и симптомы недостатка железа в организме, а также продукты, содержащие железо в большом количестве.

Влияние железа на функционирование организма

Одной из важнейших функций в организме, выполняемых железом, является регулирование уровня гемоглобина в крови. Также без этого микроэлемента не было бы возможным выполнение организмом целого ряда функций, не существовало бы большого количества ферментов. Рассмотрим, какие функции выполняет железо в функционировании организма:

• насыщение кислородом всех тканей и органов;
• создание молекулы ДНК;
• участия в гепоноэзе – процессе образования крови;
• формирование нервных окончаний;
• образование миоглоина, вещества помогающего организму создавать небольшие запасы кислорода;
• поддерживает способность печени нейтрализовать и выводить токсины из организма;
• способствует нормальному усвоению витаминов красоты B и E;
• способствует высокому уровню метаболизма.

Особое значение имеет железо для здоровья грудных детей и подростков, так как именно в этот промежуток времени наблюдается быстрый рост тела. Немаловажен уровень гемоглобина и у женщин, вынашивающих ребенка. Недостаток этого микроэлемента может привести к гипоксии плода и другим негативным последствиям.

При болезненном пристрастии к сладкому медики рекомендуют проверить уровень гемоглобина – это может быть одним из симптомов недостатка железа в организме. Еще одной функцией металла является поддержка в тонусе кожи и мышц.

Все перечисленное доказывает значимость железа для нормального функционирования организма, если же недостаток микроэлемента обнаружен, важно своевременно начать лечение. В некоторых случаях нехватка этого металла способно привести к образованию злокачественных опухолей. Поэтому важно употреблять продукты, содержащие железо в большом количестве.

Суточная норма железа

Количество ежедневно потребляемого железа индивидуально для каждого человека. На него влияет возраст, здоровье и активность человека. Так при регулярных тяжелых физических нагрузках норма железа значительно увеличивается. Больше этого важного микроэлемента требуется и беременным женщинам, им необходимо употреблять продукты, содержащие железо.

В среднем организм взрослого, здорового человека содержит 3-4 г железа, при этом большая его часть (около двух третей) сконцентрирована в крови. Оставшаяся часть распределена между селезенкой, костями и печенью.

Ежедневно человек теряет некоторое количество необходимого микроэлемента вследствие физиологических причин – шелушение кожи, менструация, всевозможные царапины и ссадины. По этим причинам необходимо постоянно пополнять запасы организма и потреблять продукты, содержащие железо.

Среднее значение, получаемого с продуктами питания микроэлемента, колеблется от 10 до 30 мг.

Нехватку железа легко заметить самостоятельно – в первую очередь начинает ухудшаться состояние кожи и волос. Не стоит винить в этом плохую экологию, а также возраст, и бежать в магазины парфюмерии за дорогостоящими масками и кремами. Если же к этому добавились вялость, быстрая утомляемость, сонливость, то вполне возможно, что организм опустошил запасы железа и нужно просто употреблять продукты, содержащие железо. После восполнения этого микроэлемента все проблемы исчезнут.

Таблица суточных норм железа в зависимости от пола и возраста

Пол, возраст	Суточная норма
Грудные дети до 6 месяцев	25 мг
Детский возрастот 7 месяцев до 1 года	11 мг
Дети в возрасте 1-3 года	7-12 мг
Дети от 4 до 8 лет	10-18 мг
Детский возраст от 9 до 13 лет	8-14 мг
Подростковый возраст, мальчики от 14 до 18 лет	11-19 мг
Подростковый возраст, девочки от 14 до 18 лет	15-27 мг
Взрослые мужчины	8-14 мг
Женщины в возрасте 19-50 лет	18-32 мг
Беременные и кормящие женщины	27-48 мг
Женщины старше 50 лет	8-14 мг

В идеале в каждом здоровом организме человека должен существовать запас железа. Для женщин норма этого запаса равна 300-1000 мг микроэлемента, для мужчин 500-1500 мг. Продукты, богатые железом помогут восполнить эти запасы.

Содержание железа в продуктах питания

Железо, поступающее в организме вместе с пищей, принято подразделить на две категории – гемовое и негемовое. К первому относятся все продукты животного происхождения, ко второму растительного. Рассмотрим продукты, содержащие железо и количество этого микроэлемента в каждом из них.

Научно доказано, что железо лучше всего усваивается из мяса, рыбы и морепродуктов 15-35%, микроэлемент растительного происхождения принимается организмом значительно хуже, всего от 2 до 20%.

Вегетарианцам и тем, кто не любит мясо, следует следить за содержанием витамина С в своем рационе. Следует потреблять растительные продукты, богатые железом.

Продукты животного происхождения, содержащие железо в большом количестве

Продукты, содержащие гемовое и негемовое железо, можно подразделить на несколько подгрупп.

Продукты, содержащие железо животного происхождения делятся на:

• мясо и мясные субпродукты: больше всего железа содержится в свиной и говяжьей печени, далее по количеству содержащегося микроэлемента идет мясо – кроличье, говядина, постная свинина, баранина, индейка и курица;
• морепродукты и рыба: тунец, сардины, креветки, очень богаты железом устрицы, мидии, черная и красная икра;
• куриные и перепелиные яйца содержат железо в большом количестве и способны не только помочь в борьбе с железодефицитом, но и пополнят запасы организма важнейших витаминов, магния и ненасыщенных жирных кислот.

Для того, чтобы понимать, какие продукты питания, содержащие железо лучше всего подходят вам и какое количество микроэлемента в нем можно найти, рассмотрим таблицы содержания на 100 грамм.

Таблица содержание железа в продуктах животного происхождения на 100 грамм

Рассмотрим продукты животного происхождения, которые богаты железом и содержание этого микроэлемента на 100 грамм веса.

Наименование продукта	Количество на 100 грамм продукта, мг
Печень свиная	21
Печень куриная	17,6
Печень говяжья	9
Легкие	11
Сердце говяжье или свиное	4-4,9
Говядина	3,7
Баранина	3
Свинина	4
Куриное мясо	1,7
Печень куриная	8,6
Желток куриных яиц	7,1
Желток перепелиных яиц	3,1
Яйца утиные	2,9
Язык говяжий	4,9
Сердце куриное	6,3
Селезенка свиная	20
Колбаса кровяная	10
Мясо утиное	2,47
Мясо кролика	4,5
Гематоген	3,9
Протеин на основе молока	12
Сыр козий	1,6
Устрицы	9,3
Мидии	6,6
Икра черная	2,5
Сардины консервированные	3
Тунец консервированный	1,5

Продукты растительного происхождения, содержащие железо в большом количестве

Теперь рассмотрим продукты растительного происхождения, богатые железом.

В наибольшем количестве в продуктах растительного происхождения железо содержится в:

• куркуме;
• какао;
• белых сушенных грибах;
• пивных дрожжах;
• пшеничных отрубях;
• чечевице;
• морской капусте;
• тыквенных семечках.

Богаты железом и другие растительные продукты:

• бобовые и овощи – горох, чечевица, фасоль, цветная капуста, спаржа, свекла;
• крупы – гречка, булгур, перловка, цельнозерновой хлеб;
• фрукты и ягоды – наиболее богатыми железом признаны хурма, гранат, яблоки, слива и кизил;
• орехи и семечки –во всех орехах содержится большое количество микроэлемента, отвечающего за уровень гемоглобина, подсолнечкиковые, тыквенные, семечки им не уступают в содержании железа;
• ухофрукты – изюм, курага, чернослив являются настоящей кладезью железа.

Таблица содержания железа в продуктах растительного происхождения

Рассмотрим продукты растительного происхождения, богатые железом и содержания этого микроэлемента на 100 грамм веса.

Наименование продукта	Количество на 100 грамм продукта, мг
Отруби пшеничные	11
Пивные дрожжи	18
Патока	19,4
Морская капуста	16,1
Морская капуста (сушеная)	66,3
Куркума	55
Базилик сушенный	89
Майоран сушенный	82
Грибы белые (сушеные)	35,2
Чечевица	11,9
Соя	9,6
Белая фасоль	12,5
Арахис	4,5
Кешью	7
Фисташки	6,3
Бразильский орех	2,9
Тыквенные семечки	14,1
Кунжут	11,6
Гречневая крупа	7,5
Геркулес	3,9
Ячневая крупа	7,9
Зерна пшеницы пророщенные	8,5
Кизил	4,2
Курага	3,3
Смородина черная	9,1
Абрикосы	6,9
Базилик	3,3
Какао-порошок	10,5
Оливки	7,8

Существующее мнение о том, что самыми богатыми железом фруктами и овощами являются яблоки, гранаты и свекла ошибочно. Доля микроэлемента в них колеблется в пределах 0,1 – 1,7 мг на 100 гр продукта. Существенный запас железа содержится в специях – куркуме (55 мг), майоране (82,7 мг), базилике (89,8 мг). Привычные для каждого жителмя России петрушка и укроп в высушенном виде также богаты необходимым микроэлементом – доля железа в первом равна 53,9 мг, во втором 48,8 мг на 100 гр продукта.

Влияние продуктов питания на усвояемость железа

Введение в рацион продуктов питания богатых железом не всегда гарантирует повышения уровня гемоглобина в крови. Известно несколько причин, препятствующих максимально возможному усвоению микроэлемента (около 1/10 от потребляемого железа):

• одновременное употребление продуктов, богатых кальцием – молока, творога, сыра;
• продукты, в составе которых содержится много кофеина – кофе, черный и зеленый чай, кока-кола;
• употребление алкоголя;
• фитиновая кислота, препятствующая усвоению железа, содержится в бобах, злаках и масленичных культурах;
• поражение организма паразитами;
• инфекционные заболевания.

Для того, чтобы железо усваивалось лучше, ежедневно в меню необходимо включать мясо домашней птицы и говядину. Регулярное употребление аскорбиновой кислоты в больших дозировках также оказывает положительное действие. Ни в коем случае нельзя отказываться от сахара. Параллельный прием фолиевой кислоты с препаратами железа или же продуктами питания, богатыми этим микроэлементом, значительно увеличит его усвояемость.

Продукты питания, содержащие железо лучше дополнить продуктами для повышения его усвояемости. Список продуктов необходимых для лучшего усвоения железа:

• зеленый горошек, тыквенные семечки и кунжут богаты цинком – одним из металлов, способствующих лучшему всасыванию железа;
• брокколи, шпинат, лук-порей, шампиньоны содержат в своем составе фолиевую кислоту;
• абрикосы, чеснок и листья салата богаты марганцом;
• меди много в грецких, орехах, кальмарах и креветках.

Симптомы нехватки железа в организме

Недостаток того или иного микроэлемента, витамина в организме всегда приводит к проблемам со здоровьем. Чтобы этого избежать, необходимо прислушиваться к своему организму, он всегда сообщит о возможных заболеваниях. Дефицит железа может проявляться в двух стадиях – латентной и анемии.

Латентная стадия железодефицита характеризуется истощением запасов микроэлемента в организме, снижением активности ферментов, в состав которых входит железо. Также нередко у взрослых наблюдается увеличение всасывания железа толстым кишечником. Уровень гемоглобина при латентной стадии остается в норме.

Железодефицитная анемия сопровождается такими симптомами:

• повышенной усталостью, одышкой;
• синдромом беспокойных ног;
• частыми головными болями;
• депрессией;
• затрудненным дыханием;
• сниженным иммунитетом;
• увеличивается выпадение волос, ногти становятся ломкими;
• часто возникает озноб.

Это далеко не все симптомы нехватки железа. Страдающий анемией человек излишне бледен, кожа у него становится сухой и шершавой, на губах возникают трещинки.

Железодефицитная анемия может быть временной проблемой, но бывают случаи, когда человеку постоянно не хватает железа. Подобное состояние принято называть малокровием. Оно негативно сказывается не только на внешности, но и на работе всего организма, в частности. Исследования показывают, что при малокровии бледными становятся также органы пищеварительной системы. Это свидетельствует о нарушении кровообращения в желудочно-кишечном тракте, а, следовательно, недостаточном питании внутренних органов. Поэтому продукты, которые богаты железом так важны.

Установить железодефицитную анемию очень просто, достаточно сдать общий анализ крови. В нормk

Железо, Fe — в каких растительных продуктах содержится и какое количество « Этичный образ жизни

Основные сведения

Суточная норма: М:8; Ж:18 мг; 27 мг (при беременности)
Суточный максимум: 45 мг
Количество продукта: 100 г

Топ содержащих железо продуктов

Травы и специи

• Тимьян (чабрец) сушёный — 123,6 мг
• Базилик сушёный — 89,8 мг
• Мята курчавая сушёная — 87,47 мг
• Майоран сушёный — 82,71 мг
• Укроп сушёный — 48,78 мг
• Сельдерея семена — 44,9 мг
• Лавр — 43 мг
• Кориандр (кинза) сушёный — 42,46 мг
• Куркума молотая — 41,42 мг
• Чабер молотый — 37,88 мг
• Душица (орегано) сушёный — 36,8 мг
• Эстрагон (тархун) сушёный — 32,3 мг
• Шалфей молотый — 28,12 мг
• Петрушка сушёная — 22,04 мг
• Паприка — 21,14 мг
• Имбирь молотый — 19,8 мг (корень — 0,6 мг)
• Фенхеля семена — 18,54 мг
• Тимьян (чабрец) свежий — 17,45 мг
• Кориандра семена — 16,32 мг
• Тмина семена — 16,23 мг
• Шелуха мускатного ореха — 13,9 мг
• Мята курчавая свежая — 11,87 мг
• Укроп свежий — 6,59 мг
• Петрушка свежая — 6,2 мг
• Базилик свежий — 3,17 мг
• Кориандр (кинза) свежий — 1,77 мг

Водоросли

• Спирулина сушёная — 28,5 мг
• Агар сушёный — 21,4 мг
• Ирландский мох (карраген) — 8,9 мг
• Ламинария (морская капуста) — 2,85 мг
• Спирулина сырая — 2,79 мг
• Вакамэ (ундария перистая) — 2,18 мг
• Агар сырой — 1,86 мг
• Нори (порфира) — 1,8 мг

Зерновые

• Рисовые отруби — 18,54 мг
• Пшеничные отруби — 10,57 мг
• Пшеницы зародыши — 6,26 мг (Не путайте с пророщенной пшеницей!)
• Овсяные отруби — 5,41 мг
• Пшеница мягк. бел. (SW) — 5,37 мг
• Ржаная мука тёмная — 4,97 мг (средняя — 2,54 мг, светлая — 0,91 мг)
• Овёс — 4,72 мг
• Ячневая солодовая мука — 4,71 мг
• Пшеница тверд. бел. (HW) — 4,56 мг
• Сорго — 4,4 мг
• Овсяные хлопья — 4,25 мг
• Гречневая мука — 4,06 мг
• Пшеничная мука — 3,94 мг
• Рисовый хлеб из отрубей — 3,61 мг
• Пшеничная мука цельнозерновая — 3,6-3,71 мг (отбеленная — 1,26 мг)
• Пшеничный хлеб — 3,52 мг, тосты — 4,09 мг
• Другие сорта пшеницы — 3,2-3,6 мг

Бобовые

• Соевый протеин — 16 мг
• Соя — 15,7 мг
• Соевый наполнитель — 11,99 мг
• Фасоль белая — 10,44 мг
• Соевая мука обезжир. — 9,24 мг
• Натто — 8,6 мг
• Фасоль красная — 8,2 мг
• Соевая мука низк.жир. — 8,2 мг
• Чечевица — 7,54 мг
• Фасоль жёлтая — 7,01 мг
• Фасоль розовая — 6,77 мг
• Маш (бобы мунг) — 6,74 мг
• Боб садовый — 6,7 мг
• Соевая мука сырая — 6,37 мг
• Нут (турецкий горох) — 6,24 мг
• Тофу сырой (с сульфатом кальция) — 5,36 мг
• Соя варёная — 5,14 мг
• Фасоль пятнистая — 5,07 мг
• Фасоль адзуки — 4,98 мг
• Тофу жареный — 4,87 мг
• Нута мука — 4,86 мг
• Горох — 4,43 мг
• Фасоль белая варёная — 3,7 мг
• Чечевица варёная — 3,33 мг
• Нут (турецкий горох) варёный — 2,89 мг
• Фасоль жёлтая варёная — 2,48 мг
• Фасоль розовая варёная — 2,3 мг
• Фасоль красная варёная — 2,22 мг
• Фасоль пятнистая варёная — 2,09 мг
• Фасоль адзуки варёная — 2 мг
• Боб садовый варёный — 1,5 мг
• Маш (бобы мунг) варёный — 1,4 мг
• Горох варёный — 1,29 мг
• Фасоль красная конс. — 1,17 мг
• Другие тофу — 1,11-2,75 мг
• Нут (турецкий горох) конс. — 1,07
• Маш (бобы мунг) пророщенный — 0,91 мг

Орехи и семена

• Кунжут (с кожурой) — 14,55 мг, жареный — 14,76 мг
• Мака семена — 9,76 мг
• Тыквы семена — 8,82 мг, жареные — 8,07 мг
• Кунжут (без кожуры) — 6,36 мг, жареный — 7,78 мг
• Кешью — 6,68 мг, жареный — 6,0 мг
• Льна семена — 5,73 мг
• Кедровый орех — 5,53 мг
• Подсолнечника семена — 5,25 мг, жареные — 3,8 мг
• Лесной орех / фундук — 4,7 мг, жареный — 4,38 мг, бланшир. — 3,3 мг
• Арахис — 4,58 мг, жареный — 2,26 мг
• Фисташка — 3,92 мг, жареная — 4,03 мг
• Миндаль — 3,72 мг, жареный — 3,83 мг, бланшир. — 3,28 мг
• Грецкий орех — 2,91 мг
• Бразильский орех — 2,43 мг
• Кокос, мякоть — 2,43 мг, сушёный — 3,32 мг

Грибы

• Сморчок — 12,18 мг
• Лисичка обыкновенная — 3,47 мг
• Шиитаке сушёный — 1,72 мг
• Шампиньон двуспоровый (белый) варёный — 1,74 мг, сырой — 0,5 мг, жареный — 0,25 мг
• Некоторые другие грибы — 0,3-1,43 мг

Овощи

• Помидор сушёный на солнце — 9,09 мг
• Шпинат варёный — 3,57 мг
• Топинамбур — 3,4 мг
• Шпинат — 2,71 мг
• Щавель — 2,4 мг
• Спаржа — 2,14 мг
• Лук-порей — 2,1 мг
• Щавель варёный — 2,08 мг
• Мангольд — 1,8 мг
• Чеснок — 1,7 мг
• Шпинат консерв. — 1,58 мг
• Листья репы мороженые или конс. — 1,51 мг
• Брюссельская капуста — 1,4 мг
• Артишок — 1,28 мг
• Лук-батун — 1,22 мг
• Брюссельская капуста варёная — 1,2 мг
• Салат-латук красный — 1,2 мг
• Лук-шалот — 1,2 мг
• Листья репы — 1,1 мг
• Помидор тушёный — 1,06 мг (сырой — 0,27-0,51 мг)
• Картофель печёный в кож. — 1,08 мг, без — 0,35 мг (варёный без или с — 0,31 мг)
• Спаржа варёная — 0,91 мг
• Салат-латук зелёный — 0,86 мг
• Листья репы варёные — 0,8 мг
• Свекла — 0,8 мг
• Свекла варёная — 0,79 мг
• Спаржа морож. — 0,56 мг

Фрукты

• Олива консерв. — 3,3 мг (солёная — 0,49 мг)
• Смородина сушёная — 3,26 мг
• Абрикос сушёный — 2,66 мг
• Изюм с кост. — 2,59 мг
• Груша сушёная — 2,1 мг
• Инжир (фига) сушёный — 2,03 мг
• Изюм без кост. — 1,88 мг
• Шелковица — 1,85 мг
• Изюм голден б/к — 1,79 мг
• Бузина — 1,6 мг
• Маракуйя (пурпур.) — 1,6 мг
• Смородина чёрная — 1,54 мг
• Яблоко сушёное — 1,4 мг
• Вишня консерв. — 1,37 мг
• Банан сушёный — 1,15 мг
• Кивано (рогатая дыня) — 1,13 мг
• Финики Деглет Нур — 1,02 мг
• Смородина красная — 1 мг
• Чёрнослив — 0,93 мг
• Финики Меджул — 0,9 мг
• Инжир (фига) вяленый — 0,88 мг
• Инжир (фига) сырой — 0,37 мг

Масла

Не содержат железо.

Продукты насилия и эксплуатации

Данные представлены исключительно в сравнительных/ознакомительных целях.
Помните: животные — не еда! Продукты их жизнедеятельности не принадлежат человеку. Подробнее…

• Молочные — 0,02-0,08 мг
• Сыры — 0,2-0,68 мг
• Яйцо курицы — 1,75 мг, варёное — 1,19 мг
• Плоть коровы — 1,73-3,13 мг
• Печень коровы — 6,54 мг
• Плоть свиньи — 0,92-1,44 мг
• Рыба — 0,34-2,92 мг
• Анчоус — 4,63 мг

Все приведённые выше данные взяты из базы данных USDA National Nutrient Database национальной сельскохозяйственной библиотеки США (NAL, учр. USDA). Данные были получены в исследовательской лаборатории USDA Nutrient Data Labaratory.

Совет: для удобства просчёта полноценного веганского (растительного) рациона воспользуйтесь таблицей-калькулятором питательных веществ.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Эта статья о железе и металле. Для инструмента, называемого утюгом, см. Глажение.

Железо — это химический элемент и металл. Это самый распространенный химический элемент на Земле (по массе) и наиболее широко используемый металл. Он составляет большую часть ядра Земли и является четвертым по распространенности элементом земной коры.

Металл используется очень часто, потому что он прочный и дешевый.Железо — основной ингредиент, используемый для производства стали. Необработанное железо является магнитным (притягивается к магнитам), а составной магнетит — постоянно магнитным.

В некоторых регионах железо использовалось около 1200 г. до н. Э. Это событие считается переходом от бронзового века к железному веку.

НедвижимостьПравить

Физические свойства Редактировать

Железо — серый серебристый металл. Он магнитный, хотя разные аллотропы железа обладают разными магнитными свойствами. Железо легко найти, добыть и выплавить, поэтому оно так полезно.Чистое железо мягкое и очень пластичное.

Химические свойства Редактировать

Железо реактивно. Он реагирует с большинством кислот, например с серной кислотой. При реакции с серной кислотой образует сульфат железа. Эта реакция с серной кислотой используется для очистки металла.

Железо реагирует с воздухом и водой с образованием ржавчины. Когда ржавчина отслаивается, обнажается больше железа, позволяя ржаветь большему количеству железа. В конце концов, вся железка заржавела. Другие металлы, такие как алюминий, не ржавеют.Железо можно легировать хромом, чтобы получить нержавеющую сталь, которая в большинстве случаев не ржавеет.

Порошок железа может реагировать с серой с образованием сульфида железа (II), твердого твердого вещества черного цвета. Железо также реагирует с галогенами с образованием галогенидов железа (III), таких как хлорид железа (III). Железо реагирует с галогеноводородными кислотами с образованием галогенидов железа (II), таких как хлорид железа (II).

Химические соединения Редактировать

Железо образует химические соединения с другими элементами. Обычно другой элемент окисляет железо.Иногда берутся два электрона, а иногда три. Соединения, в которых у железа есть два электрона, называются соединениями железа. Соединения, в которых у железа есть три электрона, называются соединениями трехвалентного железа. Соединения двухвалентного железа содержат железо в степени окисления +2. В соединениях трехвалентного железа железо находится в степени окисления +3. Соединения железа могут быть черными, коричневыми, желтыми, зелеными или пурпурными.

Соединения железа являются слабыми восстановителями. Многие из них зеленые или синие. Наиболее распространенное соединение двухвалентного железа — это сульфат железа.

Соединения железа являются окислителями. Многие из них коричневые. Наиболее распространенное соединение железа — оксид железа, тоже самое, что ржавчина. Одна из причин, по которой железо ржавеет, заключается в том, что оксид железа является окислителем. Он окисляет железо, ржавея даже под покраской. Поэтому при небольшой царапине на краске все это может заржаветь.

Соединения железа (II) Редактировать

Соединения в степени окисления +2 являются слабыми восстановителями. Обычно они светлые. Они реагируют с кислородом воздуха.Они также известны как соединения железа.

• Сульфид железа (II), блестящее химическое вещество, которое реагирует с кислотами с выделением сероводорода, обнаружено в земле
• Сульфат железа (II), сине-зеленый кристаллический химикат, получаемый в результате реакции серной кислоты со сталью, используемый для уменьшения содержания ядов, таких как хромат, в бетоне
• Хлорид железа (II), бледно-зеленый кристаллический химикат, получаемый в результате реакции соляной кислоты со сталью
• Гидроксид железа (II), темно-зеленый порошок, полученный электролизом воды железным анодом, вступает в реакцию с кислородом и становится коричневым
• Оксид железа (II), черный, легковоспламеняющийся, редко

Смешанная степень окисления Редактировать

Эти соединения редки; только один общий.Они находятся в земле.

Соединения железа (III) Редактировать

Соединения в степени окисления +3 обычно коричневые. Они окислители. Они едкие. Они также известны как соединения трехвалентного железа.

• Оксид железа (III), ржавчина, красно-коричневый цвет, растворяется в кислоте
• Хлорид железа (III), ядовитый и едкий, растворяется в воде с образованием темно-коричневого кислого раствора. Получается в результате реакции железа с соляной кислотой и окислителем
• Нитрат железа (III), светло-фиолетовый, коррозионно-активный, используемый при травлении
• Сульфат железа (III), редко, светло-коричневый, растворяется в воде.Производится в результате реакции железа с серной кислотой и окислителем.

Где находится железоEdit

Во Вселенной много железа, потому что оно является конечной точкой ядерных реакций в больших звездах. Это последний элемент, который должен быть произведен до того, как взрыв сверхновой звезды выбросит железо в космос.

Металл — главный ингредиент ядра Земли. На поверхности он находится в виде соединения железа или трехвалентного железа. Некоторые метеориты содержат железо в виде редких минералов.Обычно железо находится в земле в виде гематитовой руды, большая часть которой была произведена во время Великого события оксигенации. Железо можно извлечь из руды в доменной печи. Некоторое количество железа встречается в виде магнетита.

В мясе есть соединения железа. Железо является важной частью гемоглобина красных кровяных телец.

Изготовление железаПравить

Чугун производится на крупных заводах , , путем восстановления гематита углеродом (коксом). Это происходит в больших контейнерах, называемых доменными печами.Доменная печь заполнена железной рудой, коксом и известняком. Подается очень горячий поток воздуха, который вызывает возгорание кокса. Сильная высокая температура заставляет углерод вступать в реакцию с железной рудой, забирая кислород из оксидов железа и образуя диоксид углерода. Двуокись углерода представляет собой газ, и он выходит из смеси. В утюг попал песок. Известняк, состоящий из карбоната кальция, превращается в оксид кальция и диоксид углерода, когда известняк очень горячий. Оксид кальция вступает в реакцию с песком, образуя жидкость, называемую шлаком.Шлак сливается, остается только чугун. В результате реакции в доменной печи останется чистое жидкое железо, где ему можно придать форму и закалить после охлаждения. Почти все металлургические заводы сегодня являются частью сталелитейных заводов, и почти весь чугун превращается в сталь.

Есть много способов работать с железом. Железо можно закалить, нагревая кусок металла и окропляя его холодной водой. Его можно смягчить, нагревая и давая ему медленно остыть. Его также можно штамповать с помощью тяжелого пресса. Его можно натянуть на провода.Из него можно прокатать листовой металл.

В Соединенных Штатах большая часть железа была извлечена из земли в Миннесоте, а затем отправлена ​​на корабле в Индиану и Мичиган, где из него превратилась сталь.

Как металл Редактировать

Железо используется больше, чем любой другой металл. Это прочно и дешево. Из него делают здания, мосты, гвозди, шурупы, трубы, фермы и башни.

Железо не очень реактивно, поэтому его легко и дешево извлечь из руды. После превращения в сталь он очень прочен и используется для армирования бетона.

Есть разные виды утюгов. Чугун — это чугун, производимый способом, описанным выше в статье. Он твердый и хрупкий. Он используется для изготовления таких вещей, как крышки ливневых стоков, крышки люков и блоки двигателя (основная часть двигателя).

Сталь — наиболее распространенная форма железа. Стали бывают нескольких видов. Мягкая сталь — это сталь с низким содержанием углерода. Он мягкий и легко сгибается, но не трескается. Используется для гвоздей и проволоки. Углеродистая сталь тверже, но более хрупкая.Используется в инструментах.

Есть и другие марки стали. Нержавеющая сталь из-за содержания хрома устойчива к ржавчине, а никель-железные сплавы могут оставаться прочными при высоких температурах. Другие стали могут быть очень твердыми, в зависимости от добавленных сплавов.

Кованое железо легко формуется и используется для изготовления заборов и цепей.

Очень чистое железо мягкое и может легко ржаветь (окисляться). Он также довольно реактивный.

Как соединения Редактировать

Соединения железа используются для нескольких целей.Хлорид железа (II) используется для очистки воды. Также используется хлорид железа (III). Сульфат железа (II) используется для восстановления хроматов в цементе. Некоторые соединения железа используются в витаминах.

NutritionEdit

Дефицит железа — самый распространенный пищевой дефицит в мире. ^{[1] [2] [3]}

Нашему телу нужно железо, чтобы помочь кислороду добраться до наших мышц, потому что оно лежит в основе некоторых важных макромолекул нашего тела, таких как гемоглобин, которые заставляют его работать. лучше.Во многие злаки добавлено немного железа (элемент , металл, , железо). ^{[4] [5]} Его добавляют в крупы в виде крошечных металлических опилок. Иногда даже можно увидеть осколки, если взять очень сильный магнит и положить его в коробку. Магнит будет притягивать эти железки. Эти маленькие металлические стружки не вредны для нашего организма. ^[6]

Железо наиболее доступно для организма при добавлении к аминокислотам — железо в этой форме усваивается в десять-пятнадцать раз лучше, чем в качестве элемента. ^[7] Железо также содержится в мясе, например в стейке. Железо, содержащееся в пищевых добавках, находится в форме химического вещества, такого как сульфат железа (II), который дешев и хорошо усваивается. Организм не потребляет больше железа, чем ему нужно, и обычно ему нужно очень мало. Железо в красных кровяных тельцах перерабатывается системой, разрушающей старые клетки. Потеря крови в результате травмы или заражения паразитами может быть более серьезной. ^[8]

Железо токсично при попадании в организм большого количества.Когда принимается слишком много таблеток железа, люди (особенно дети) заболевают. Кроме того, существует генетическое заболевание, которое нарушает регуляцию уровня железа в организме.

Есть химические вещества, связывающиеся с железом, которые могут прописать врачи.

Связанные страницы Редактировать

Ссылки Редактировать

1. ↑ Центры по контролю и профилактике заболеваний (2002). «Дефицит железа — США, 1999–2000». MMWR . 51 : 897–9.
2. ↑ Гитлер, Роберт К.; Конг, Сяоле (2013). «Глава 8. Железо: эффект перегрузки и дефицита». В Астрид Сигель, Гельмут Сигель и Роланд К. О. Сигель (ред.). Взаимосвязь между ионами эссенциальных металлов и болезнями человека . Ионы металлов в науках о жизни. 13 . Springer. С. 229–294. DOI: 10.1007 / 978-94-007-7500-8_8.
3. ↑ Dlouhy, Adrienne C .; Ауттен, Кэрин Э. (2013). «Глава 8.4 Поглощение, транспортировка и хранение железа». В Banci, Лючия (ред.) (Ред.). Металломика и клетка .Ионы металлов в науках о жизни. 12 . Springer. DOI: 10.1007 / 978-94-007-5561-1_8. ISBN 978-94-007-5560-4 . CS1 maint: дополнительный текст: список редакторов (ссылка) электронная книга ISBN 978-94-007-5561-1 ISSN 1559-0836 электронная ISSN 1868-0402
4. ↑ «Проверка прочности железа в зерновых». Министерство сельского хозяйства США. Проверено 29 января 2010.
5. ↑ Адамс, Сесил. Возвращение прямого наркотика . Нью-Йорк: Ballantine Books, 1994
6. ↑ Фелтон, Брюс. Единственный в своем роде . Нью-Йорк: Уильям Морроу и компания, 1992.
7. ↑ Пинеда О., Эшмид HD (2001). «Эффективность лечения железодефицитной анемии у младенцев и детей раннего возраста с хелатом бис-глицината железа». Питание . 17 (5): 381–4. DOI: 10.1016 / S0899-9007 (01) 00519-6. PMID 11377130.
8. ↑ Эндрюс Н.С. 2000. Нарушения обмена железа. Медицинский журнал Новой Англии . Соответствующая переписка, опубликована в NEJM 342 : 1293-1294.

ГДЕ ДОБЫВАЕТСЯ ЖЕЛЕЗНАЯ РУДА?

ГДЕ ДОБЫВАЕТСЯ ЖЕЛЕЗНАЯ РУДА?

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ УКАЗАТЕЛЬНОЙ СТРАНИЦЫ

ГДЕ ДОБЫВАЕТСЯ ЖЕЛЕЗНАЯ РУДА?

В. Райан 2011

ФАЙЛ PDF — НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ ПЕЧАТИ РАБОЧЕГО ЛИСТА

Железную руду можно найти по всему миру в виде камней и других минералы.Чтобы добыча была экономически выгодной, железная руда должна содержать минимум 20% железа. В магнетитовой руде самая высокая доля железа — 65%. Гематитовая руда также имеет высокое содержание железа — 60%. Вся железная руда содержит оксид железа, из которого и извлекается железо. Ежегодно добывается около двух миллиардов тонн железной руды.

Пиктограмма / график ниже показывает мировое распределение добычи железной руды.Китай, Австралия и Бразилия доминируют в этой мировой торговле.

На карте мира укажите местонахождение четырнадцать ведущих стран, добывающих железную руду. Наряду с их именами и местоположение, укажите процент добытой мировой железной руды.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы УКАЗАТЕЛЬ УСТОЙЧИВОГО МАТЕРИАЛА СТР.

Как очищают железо из руды? (с иллюстрациями)

Железная руда — это любая порода, которая содержит полезное количество железа.Обычные рудные минералы включают гематит, магнетит, лимонит и сидерит, и они часто встречаются вместе с различными силикатами. Хотя железо в чистом виде не встречается в природе, некоторые виды руды содержат до 70% атомов железа. Железная руда состоит из атомов кислорода и железа, связанных в молекулы. Чтобы создать чистое железо, нужно деоксигенировать руду, оставив после себя только атомы железа, что является сутью процесса очистки.

В естественном виде железная руда имеет красноватый оттенок и смешана с различными силикатами.

Чтобы уговорить атомы кислорода от руды, требуется тепло и альтернативный атомный партнер, с которым кислород может связываться. Углерод прекрасно выполняет эту роль и легко доступен в виде обычного древесного угля или кокса, формы углерода, сделанного из угля. Атомы углерода соединяются с кислородом в руде, образуя углекислый газ и окись углерода, газы, которые выходят из дымохода. Поскольку железная руда обычно содержит силикаты, которые не связываются с углеродом, они остаются в железе после его очистки, образуя кованое железо — ковкий и прочный металл, используемый кузнецами на протяжении всей истории.

Чтобы очистить и упрочнить железо, к нему примешиваются такие материалы, как кокс, для удаления кислорода.

Чтобы получить еще более чистую форму железа, известную как чушковый чугун, в смесь необходимо добавить известняк и увеличить нагрев.Это делается одновременно в подобной силосу конструкции, известной как доменная печь. Кальций в известняке связывается с силикатами в руде, образуя материал, называемый шлаком, который плавает поверх чистого жидкого железа. Чугун периодически сливают в изложницу из порта на дне доменной печи, где он охлаждается. Затем чугун можно превратить в кованое железо, смешав его с кремнием, или переработать для получения стали.

Тепло, выделяемое внутри высоких доменных печей, используется для производства чугуна из смеси железной руды, кокса и известняка.

Сталь — это форма железа, смешанного с 0,5–1,5% углерода, но без кислорода, силикатов или других примесей. С этим металлом труднее работать, чем с кованым железом, но он намного прочнее. Железо можно смешивать с различными другими элементами для создания сплавов с желаемыми свойствами, такими как легкость или устойчивость к ржавчине (нержавеющая сталь).

Поскольку железо настолько распространено (составляет 5% земной коры), прочно и относительно легко обрабатывается, оно играет очень важную роль в человеческой цивилизации.Примерно 98% всей отгружаемой руды в мире используется для производства чугуна или стали. Поверхностные отложения широко доступны в большинстве географических областей. Древние цивилизации, достигшие порогового уровня технологии, необходимой для плавки железной руды, обладали решающим преимуществом перед своими конкурентами, чье бронзовое и медное оружие не могло сравниться с металлургическими заводами.

Сталь, не содержащая примесей кислорода, используется для создания ряда прочных предметов домашнего обихода.

10 Признаки и симптомы дефицита железа

Дефицит железа возникает, когда вашему организму не хватает минерального железа.

Железо необходимо вашему организму для производства гемоглобина — белка красных кровяных телец, который позволяет им переносить кислород по всему телу.

Если в вашем организме недостаточно гемоглобина, ваши ткани и мышцы не будут получать достаточно кислорода для эффективной работы. Это приводит к состоянию, называемому анемией.

Хотя существуют разные типы анемии, железодефицитная анемия является наиболее распространенной во всем мире (1).

Распространенные причины дефицита железа включают:

• недостаточное потребление железа из-за диеты, которая не обеспечивает ежедневных потребностей в питании или сильно ограничена
• воспалительное заболевание кишечника
• повышенная потребность в железе во время беременности
• кровопотеря из-за тяжелой периоды или внутреннее кровотечение

Дефицит железа может вызвать симптомы, которые могут повлиять на качество вашей жизни.К ним относятся одышка, усталость и снижение концентрации (2).

Признаки и симптомы дефицита железа различаются в зависимости от:

• тяжести анемии
• насколько быстро она развивается
• вашего возраста
• вашего текущего состояния здоровья

В некоторых случаях люди не испытывают никаких симптомов.

Вот 10 признаков и симптомов дефицита железа, начиная с самых распространенных.

Чувство сильной усталости — один из наиболее распространенных симптомов дефицита железа.Этот симптом часто встречается у людей, которым не хватает железа (3, 4).

Эта усталость возникает из-за того, что вашему организму не хватает железа, необходимого для выработки белка под названием гемоглобин, который помогает переносить кислород по телу.

Без достаточного количества гемоглобина к тканям и мышцам поступает меньше кислорода, что лишает их энергии. Кроме того, вашему сердцу приходится усерднее работать, чтобы перемещать по телу больше богатой кислородом крови, что может утомлять вас (1).

Поскольку усталость часто считается нормальным явлением в современной насыщенной жизни, трудно диагностировать дефицит железа только по этому симптому.

Однако у многих людей с дефицитом железа наблюдается упадок сил, а также слабость, раздражительность или трудности с концентрацией внимания.

Резюме

Усталость — один из наиболее распространенных симптомов дефицита железа. Это происходит из-за того, что к тканям организма поступает меньше кислорода, что лишает их энергии.

Бледная кожа или бледный цвет внутренней части нижних век — другие частые признаки дефицита железа (5, 6).

Гемоглобин в красных кровяных тельцах придает крови красный цвет, поэтому низкие уровни во время дефицита железа делают кровь менее красной.Вот почему кожа может потерять здоровый цвет или тепло у людей с дефицитом железа.

Эта бледность у людей с дефицитом железа может проявляться по всему телу или ограничиваться одной областью (7). Сюда входят:

• лицо
• десны
• внутри губ или нижних век
• ногти

Часто это первое, на что врачи обращают внимание как на признак дефицита железа. Однако это должно быть подтверждено анализом крови (6).

Бледность чаще наблюдается при умеренной или тяжелой анемии (7).

Если оттянуть нижнее веко вниз, внутренний слой должен быть ярко-красного цвета. Если он очень бледно-розового или желтого цвета, это может указывать на дефицит железа. У людей с более темным оттенком кожи это может быть единственная заметная область.

Резюме

Бледность в таких областях, как лицо, нижние внутренние веки или ногти, может быть признаком умеренного или тяжелого дефицита железа.Это вызвано более низким уровнем гемоглобина, который придает крови красный цвет.

Гемоглобин позволяет эритроцитам переносить кислород по телу.

Когда уровень гемоглобина низкий во время дефицита железа, уровень кислорода также будет низким. Это означает, что ваши мышцы не получают достаточно кислорода для нормальной активности, например, ходьбы (8).

В результате ваша частота дыхания увеличится, поскольку ваше тело пытается получить больше кислорода. Вот почему одышка — частый симптом (4).

Если вы запыхались, выполняя обычные повседневные дела, которые раньше считались легкими, например ходьба, подъем по лестнице или тренировка, виноват может быть дефицит железа.

Резюме

Одышка является симптомом дефицита железа, поскольку низкий уровень гемоглобина означает, что организм не может эффективно транспортировать кислород к мышцам и тканям.

Дефицит железа может вызывать головные боли, особенно у женщин (9).

Этот симптом встречается реже, чем другие, и часто сопровождается дурнотой или головокружением (4).

Связь между дефицитом железа и головными болями до сих пор не ясна.

Головные боли могут возникать из-за низкого уровня гемоглобина в эритроцитах, что означает, что в мозг поступает недостаточно кислорода. В результате кровеносные сосуды головного мозга могут набухать, вызывая давление и головные боли (10).

Хотя существует множество причин головных болей, частые, повторяющиеся головные боли и головокружение могут быть признаком дефицита железа.

Резюме

Головные боли и головокружение могут быть признаком дефицита железа.Недостаток гемоглобина может означать, что в мозг поступает недостаточно кислорода, что может вызвать набухание его кровеносных сосудов и создание давления.

Заметное сердцебиение, также известное как учащенное сердцебиение, может быть еще одним симптомом железодефицитной анемии.

Связь между дефицитом железа, анемией и проблемами с сердцем все еще изучается, но может быть связана с поступлением кислорода (11).

Гемоглобин — это белок в красных кровяных тельцах, который помогает транспортировать кислород по телу.При дефиците железа низкий уровень гемоглобина означает, что сердцу приходится очень много работать, чтобы переносить кислород.

Это может привести к нерегулярному сердцебиению или ощущению, что ваше сердце бьется ненормально быстро (4).

В крайних случаях это может привести к увеличению сердца, сердечному шуму или сердечной недостаточности (4, 12).

Однако эти симптомы, как правило, встречаются гораздо реже. Чтобы испытать их, вам потребуется долгое время иметь дефицит железа.

Резюме

В случае дефицита железа сердцу приходится прилагать дополнительные усилия, чтобы транспортировать кислород по телу.Это может привести к нерегулярному или учащенному сердцебиению и даже к шумам в сердце, увеличению сердца или сердечной недостаточности.

Сухая и поврежденная кожа и волосы могут быть признаком дефицита железа (4).

Дефицит железа снижает уровень гемоглобина в крови, что может снизить количество кислорода, доступного клеткам, вызывающим рост волос (13).

Когда кожа и волосы лишены кислорода, они могут стать сухими и слабыми.

Дефицит железа также связан с выпадением волос, и некоторые исследования показывают, что это может быть причиной (14, 15).

Выпадение некоторых волос при ежедневном мытье и расчесывании — нормальное явление. Однако если вы теряете комочки или намного больше, чем обычно, это может быть связано с дефицитом железа.

Резюме

Кожа и волосы могут получать меньше кислорода из крови во время дефицита железа, что приводит к их высыханию и повреждению. В более тяжелых случаях это может привести к выпадению волос.

Иногда простой взгляд внутрь или вокруг рта может указать, есть ли у вас железодефицитная анемия.

Признаки включают опухание, воспаление, бледность или необычно гладкий язык языка (16).

Дефицит железа может также вызывать другие симптомы вокруг рта (17). К ним относятся:

• сухость во рту
• чувство жжения во рту
• болезненные красные трещины в углах рта
• язвы во рту

Резюме

Болезненный, опухший или странно гладкий язык может быть признак железодефицитной анемии. Трещины в уголках рта тоже могут быть признаком.

Дефицит железа связан с синдромом беспокойных ног (18).

Синдром беспокойных ног — это сильное побуждение пошевелить ногами в состоянии покоя. Он также может вызывать неприятные и странные ощущения ползания мурашек или зуда в ступнях и ногах.

Ночью обычно хуже, а это значит, что вам может быть трудно заснуть.

Причины синдрома беспокойных ног до конца не изучены.

Однако около 25% людей с железодефицитной анемией страдают синдромом беспокойных ног.Распространенность синдрома беспокойных ног у людей с дефицитом железа в девять раз выше, чем у населения в целом (19).

Резюме

Люди с железодефицитной анемией имеют более высокий шанс заболеть синдромом беспокойных ног. Это сильное побуждение пошевелить ногами в состоянии покоя.

Гораздо менее распространенным признаком дефицита железа являются ломкие или ложкообразные ногти. Это состояние называется койлонихией (20).

Обычно первым признаком является ломкость гвоздей, которые легко скалываются и трескаются.

На более поздних стадиях дефицита железа ногти в форме ложки могут образовываться там, где середина ногтя опускается, а края приподняты, придавая им округлый вид, как ложка.

Однако это редкий побочный эффект, который наблюдается только у 5% людей с дефицитом железа (20). Обычно это наблюдается только в тяжелых случаях железодефицитной анемии.

Резюме

Хрупкие ногти или ногти в форме ложки могут быть признаком более тяжелой железодефицитной анемии.

Есть несколько других признаков того, что в вашем утюге низкий уровень заряда.Они, как правило, встречаются реже и могут быть связаны со многими другими заболеваниями, кроме дефицита железа.

Другие признаки железодефицитной анемии включают:

• Странное пристрастие. Пристрастие к странной пище или непродовольственным товарам называется «пика». Обычно это связано с сильным желанием есть лед, глину, грязь, мел или бумагу и может быть признаком дефицита железа. Это также может произойти во время беременности (21).
• Чувство депрессии. Железодефицитная анемия может быть связана с депрессией у взрослых (22).Беременные женщины с дефицитом железа также могут иметь более высокий шанс развития депрессии (23).
• Холодные руки и ноги. Дефицит железа означает, что к рукам и ногам доставляется меньше кислорода. Некоторые люди могут легче чувствовать холод или у них холодные руки и ноги.
• Более частые инфекции. Поскольку железо необходимо для здоровой иммунной системы, его недостаток может увеличить риск инфекций (24).

Резюме

Другие более общие признаки дефицита железа могут включать странную тягу к еде, чувство депрессии, холодные руки и ноги и повышенный риск инфекций.

Если вы считаете, что у вас железодефицитная анемия, примите следующие меры.

Поговорите со своим врачом

Если вы считаете, что проявляете признаки или симптомы дефицита железа, вам следует записаться на прием к врачу.

Если у вас еще нет врача, вы можете использовать инструмент Healthline FindCare, чтобы найти ближайшего к вам поставщика медицинских услуг. Простой анализ крови может подтвердить, есть ли у вас железодефицитная анемия (3).

Если ваш врач подтвердит, что у вас дефицит железа, его довольно легко вылечить.Ваш врач, вероятно, порекомендует увеличить потребление железа из вашего рациона или с помощью добавок железа (4).

Постарайтесь, чтобы в вашем рационе было достаточно железа из реальной пищи. Принимайте добавки, только если их рекомендует врач.

Основная цель лечения — восстановить нормальный уровень гемоглобина и пополнить запасы железа.

Ваш врач разработает план лечения, который наилучшим образом соответствует вашим медицинским потребностям.

Ешьте продукты, богатые железом

Если ваш врач считает, что дефицит железа может быть вызван недостатком железа в вашем рационе, подумайте о потреблении большего количества продуктов, богатых железом, таких как:

• красное мясо, например говядина, свинина и птица
• темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста
• сушеные фрукты, такие как изюм и абрикосы
• горох, фасоль и другие бобовые
• морепродукты
• обогащенные железом продукты
• семена и орехи
• Мясо органов

Помогает повысить усвоение железа

Важно отметить, что употребление витамина С поможет вашему организму лучше усваивать железо.Старайтесь есть достаточно продуктов, богатых витамином С, например фруктов и овощей (25).

Также может помочь избегать определенных продуктов, которые при употреблении в больших количествах могут препятствовать усвоению железа организмом. К ним относятся чай, кофе и продукты с высоким содержанием кальция, такие как молочные продукты и обогащенные кальцием цельнозерновые злаки.

Принимайте добавки с железом, если их рекомендует врач

Принимайте добавки с железом только в том случае, если ваш лечащий врач подтвердит, что у вас дефицит железа или существует риск дефицита железа, и вы не можете удовлетворить свои потребности только с помощью диеты.

Если вы все же принимаете добавки с железом, попробуйте пить апельсиновый сок с ними, чтобы увеличить усвоение железа, или используйте добавки, содержащие витамин С.

Имейте в виду, что прием добавок железа может вызвать некоторые побочные эффекты. К ним относятся:

Однако эти побочные эффекты можно свести к минимуму, принимая определенные типы добавок железа, которые могут минимизировать негативные эффекты, такие как хелат бисглицината железа (26).

Поговорите со своим врачом, если вы испытываете побочные эффекты, связанные с добавками железа.

Резюме

Если вы считаете, что у вас железодефицитная анемия, поговорите со своим врачом. Они могут порекомендовать больше продуктов, богатых железом (плюс витамин С для увеличения усвоения железа) или, возможно, добавки железа.

Поговорите со своим врачом, если у вас есть симптомы дефицита железа. При отсутствии лечения он может перерасти в железодефицитную анемию. В конечном итоге это может привести к осложнениям, в том числе:

Железодефицитная анемия чаще встречается у женщин, чем у мужчин (27).

Беременные или люди с обильными менструациями подвержены наибольшему риску и должны поговорить со своим врачом о тестировании на железодефицитную анемию.

Принимайте препараты железа только по назначению врача. Слишком много железа может повредить сердце, печень и поджелудочную железу.

Вам также следует сообщить своему врачу, если вы испытываете побочные эффекты от добавок железа, такие как металлический привкус или рвота (5).

Железодефицитная анемия — самый распространенный тип анемии во всем мире.

У некоторых людей есть очевидные симптомы, а у других их нет вообще. Это часто зависит от тяжести анемии.

Общие признаки и симптомы включают усталость, бледность кожи, чувство одышки, а также сухие и поврежденные волосы и кожу.

Если вы считаете, что у вас симптомы дефицита железа, обратитесь к врачу. Самостоятельная диагностика не рекомендуется.

Большинство форм дефицита железа можно довольно легко вылечить, обычно с помощью богатой железом диеты или добавок железа, если их рекомендует врач.

WordsContain.com

Этот сайт предоставляет списки слов, содержащих определенную букву или комбинацию букв. Это может принести пользу тем, кто занимается образованием, людям, работающим над научными степенями, которые много пишут, и, возможно, тем, кто посещает онлайн-курсы. Какие списки слов есть на этом сайте? В случае отдельных букв есть страницы, например слова, содержащие z. Например, чтобы слово появилось в этом списке, буква z должна появиться в любом месте слова. В случае сочетания нескольких букв, когда между выбранными буквами нет пробела, например слова, содержащие qu, эти две буквы должны располагаться рядом друг с другом в указанном порядке в любом месте слова, чтобы слово было включено в слова, которые содержат список слов qu. Например, рассмотрим список слов, содержащих er. В списке слов er, содержащемся на этом справочном веб-сайте, такое слово, как «ухо», имеющее e в качестве первой буквы и r в качестве последней буквы, и промежуточные буквы «a» между этими двумя не будут перечислены на странице er.Кроме того, буквы должны быть в указанном порядке, чтобы слово «отчет» также не появлялось в списке сообщений. Наконец, на этом сайте есть другие сообщения, предназначенные для групп букв, таких как b c d, где слова в этих списках слов содержат каждую букву один или несколько раз, но в любом порядке, и буквы не обязательно должны быть рядом друг с другом. Вероятно, самый простой способ найти список слов, который вы ищете, — это выбрать его в меню в левой части страницы или, возможно, использовать поле поиска для различных других наборов букв.Хотя на сайте WordsContaining.com нет почти всех комбинаций букв, наиболее распространенные из них в основном включены. На боковой панели справа перечислены самые популярные сообщения, основанные на количестве недавних просмотров. Это меню показывает, какие страницы часто просматриваются посетителями сайта. Если вы ищете слова с определенной буквой или группу букв, надеюсь, вы сначала зайдете на сайт WordsContaining.com.

Слова, содержащие: a, aa, ai, aim, ant, aqua, ar, arch, art, ate, au, auto, avow, aw, ax, ax, ay, az, b, bio, biz, bize, box, c, кот, cc, cent, ch, cox, кой, d, роса, dex, dict, должный, e, ea, ear, ee, eh, ei, восьмерка, eme, er, erg, eu, ex, ey, eye, ф, мало, фески, фф, лиса, g, gem, geo, gh, go, graph, h, шестнадцатеричный, спрятанный, свинья, i, ice, if, igh, ight, ii, in, iq, ir, j, jar, ject, jet, jo, к, ка, ключ, л, лох, м, мужчина, макс, я, мужчина, мой, н, следующий, нг, nix, nova, o, oa, oar, oe, of, oh, oi, one, oo, ore, ou, ough, ow, ox, oy, p, пед, колышек, ph, phil, фото, порт, оспа, q, qe, qi, qis, qu, qua, que, р, ракс, рекс, рр, s, саксофон, прицел, ш, siz, sox, ss, т, десятка, тион, тт, u, ue, uh, ui, up, ur, ure, uu, v, ндс, vex, w, воск, путь, wh, wiz, х, си, сю, г, год, z, za, zee, zo,

выветривание | Национальное географическое общество

Выветривание описывает разрушение или растворение горных пород и минералов на поверхности Земли.Вода, лед, кислоты, соли, растения, животные и изменения температуры — все это агенты выветривания.

После того, как скала была разрушена, процесс, называемый эрозией, уносит частицы породы и минерала. Ни один камень на Земле не является достаточно твердым, чтобы противостоять силам выветривания и эрозии. Вместе эти процессы высекли такие достопримечательности, как Гранд-Каньон в американском штате Аризона. Этот массивный каньон имеет длину 446 километров (277 миль), ширину 29 километров (18 миль) и глубину 1600 метров (1 милю).

Выветривание и эрозия постоянно меняют каменистый ландшафт Земли. Выветривание со временем изнашивает открытые поверхности. Продолжительность воздействия часто влияет на то, насколько уязвима скала к выветриванию. Камни, такие как лава, которые быстро погружаются под другие породы, менее уязвимы для выветривания и эрозии, чем породы, которые подвергаются воздействию таких факторов, как ветер и вода.

Поскольку он сглаживает грубые, острые поверхности горных пород, выветривание часто является первым шагом в создании почвы.Крошечные частицы выветрившихся минералов смешиваются с растениями, останками животных, грибами, бактериями и другими организмами. Один тип выветренной породы часто дает неплодородную почву, в то время как выветрившиеся материалы из коллекции горных пород богаче минеральным разнообразием и вносят вклад в более плодородную почву. Типы почв, связанные со смесью выветрелых пород, включают ледниковый тилл, лёсс и аллювиальные отложения.

Выветривание часто делят на процессы механического и химического.Биологическое выветривание, при котором живые или когда-то живые организмы способствуют выветриванию, может быть частью обоих процессов.

Механическое выветривание

Вода, в жидкой или твердой форме, часто является ключевым фактором механического выветривания. Например, жидкая вода может просачиваться в трещины и щели в скале. Если температура упадет достаточно низко, вода замерзнет. Когда вода замерзает, она расширяется. Тогда лед работает как клин.Он медленно расширяет трещины и раскалывает скалу. Когда лед тает, жидкая вода выполняет акт эрозии, унося крошечные фрагменты породы, потерянные в трещине. Этот специфический процесс (цикл замораживания-оттаивания) называется морозным выветриванием или криотрещиной.

Температурные изменения также могут способствовать механическому выветриванию в процессе, называемом термическим напряжением. Изменения температуры заставляют горную породу расширяться (при нагревании) и сжиматься (при холоде). Поскольку это происходит снова и снова, структура породы ослабевает.Со временем рассыпается. Скалистые пустынные ландшафты особенно уязвимы для термического стресса. Внешний слой пустынных скал подвергается повторяющимся нагрузкам, когда температура меняется от дня к ночи. В конце концов, внешние слои отслаиваются на тонкие листы — процесс, называемый отшелушиванием.

Отслоение способствует образованию бороздок, одной из самых драматических особенностей ландшафта, образованных выветриванием и эрозией. Борнхардты — это высокие куполообразные изолированные скалы, часто встречающиеся в тропических регионах.Гора Сахарная голова, знаковая достопримечательность Рио-де-Жанейро, Бразилия, является борнхардтом.

Изменения давления также могут способствовать отшелушиванию из-за погодных условий. В процессе, называемом разгрузкой, удаляются вышележащие материалы. Нижележащие породы, освобожденные от вышележащего давления, могут затем расшириться. По мере того как поверхность породы расширяется, она становится уязвимой для разрушения в процессе, называемом раскатыванием.

Другой тип механического выветривания происходит, когда глина или другие материалы рядом с горными породами поглощают воду.Глина, более пористая, чем камень, может набухать под водой, выветривая окружающую более твердую породу.

Соль также способствует выветриванию горных пород в процессе, называемом галокластикой. Морская вода иногда попадает в трещины и поры породы. Если соленая вода испаряется, остаются кристаллы соли. По мере того, как кристаллы растут, они оказывают давление на камень, медленно разрушая его.

Выветривание сот связано с галокластикой. Как следует из названия, сотовое выветривание описывает скальные образования с сотнями или даже тысячами ям, образованных ростом кристаллов соли.Выветривание соты — обычное дело в прибрежных районах, где морские брызги постоянно заставляют камни взаимодействовать с солями.

Галокластика не ограничивается прибрежными пейзажами. Солевой апвеллинг, геологический процесс, при котором подземные соляные купола расширяются, может способствовать выветриванию вышележащих пород. Сооружения в древнем городе Петра, Иордания, были нестабильными и часто разрушались из-за солевого подъема из-под земли.

Агентами механического выветривания могут быть растения и животные.Семя дерева может прорасти в почве, скопившейся в потрескавшейся скале. По мере роста корни расширяют трещины, в конечном итоге разбивая камень на части. Со временем деревья могут раскалывать даже большие камни. Даже небольшие растения, такие как мох, могут увеличивать крошечные трещинки по мере роста.

Животные, прокладывающие туннели под землей, такие как кроты и луговые собачки, также разрушают камни и почву. Другие животные копают и топчут камни над землей, заставляя их медленно крошиться.

Химическое выветривание

Например, двуокись углерода из воздуха или почвы иногда соединяется с водой в процессе, называемом карбонизацией. При этом образуется слабая кислота, называемая угольной кислотой, которая может растворять породу. Угольная кислота особенно эффективна при растворении известняка. Когда углекислота просачивается сквозь известняк под землей, она может открыть огромные трещины или выдолбить обширную сеть пещер.

Национальный парк Карлсбадские пещеры в американском штате Нью-Мексико включает более 119 известняковых пещер, созданных в результате выветривания и эрозии. Самый большой называется Большой зал. Большой зал площадью около 33 210 квадратных метров (357 469 квадратных футов) имеет размер шести футбольных полей.

Иногда химическое выветривание растворяет большие части известняка или других пород на поверхности Земли, образуя ландшафт, называемый карстом.В этих областях поверхностная порода испещрена ямами, провалами и пещерами. Один из самых ярких примеров карста в мире — Шилин, или Каменный лес, недалеко от Куньмина, Китай. Сотни стройных, острых башен из выветренного известняка возвышаются над ландшафтом.

Другой тип химического выветривания воздействует на горные породы, содержащие железо. Эти породы превращаются в ржавчину в процессе окисления. Ржавчина — это соединение, образующееся при взаимодействии кислорода и железа в присутствии воды.По мере того, как ржавчина расширяется, она ослабляет породу и помогает разрушить ее.

Гидратация — это форма химического выветривания, при которой химические связи минерала меняются по мере его взаимодействия с водой. Один случай гидратации происходит, когда минеральный ангидрит вступает в реакцию с грунтовыми водами. Вода превращает ангидрит в гипс, один из самых распространенных минералов на Земле.

Еще одна известная форма химического выветривания — гидролиз. В процессе гидролиза образуется новый раствор (смесь двух или более веществ), поскольку химические вещества в породе взаимодействуют с водой.Например, во многих породах минералы натрия взаимодействуют с водой, образуя раствор соленой воды.

Гидратация и гидролиз способствуют образованию расширенных склонов — еще одного яркого примера ландшафта, сформированного выветриванием и эрозией. Расширяющиеся склоны представляют собой вогнутые скальные образования, которые иногда называют «волновыми скалами». Их c-образная форма в значительной степени является результатом подземного выветривания, при котором гидратация и гидролиз изнашивают породы под поверхностью ландшафта.

Живые или некогда живые организмы также могут быть агентами химического выветривания.Разлагающиеся остатки растений и некоторых грибов образуют углекислоту, которая может ослаблять и растворять горные породы. Некоторые бактерии могут выветривать камни, чтобы получить доступ к таким питательным веществам, как магний или калий.

Глинистые минералы, в том числе кварц, являются одними из наиболее распространенных побочных продуктов химического выветривания. Глины составляют около 40% химических веществ во всех осадочных породах на Земле.

Выветривание и люди

Выветривание — естественный процесс, но деятельность человека может его ускорить.

Например, некоторые виды загрязнения воздуха увеличивают скорость выветривания. При сжигании угля, природного газа и нефти в атмосферу выделяются такие химические вещества, как оксид азота и диоксид серы. Когда эти химические вещества сочетаются с солнечным светом и влагой, они превращаются в кислоты. Затем они падают на Землю в виде кислотного дождя.

Кислотный дождь быстро выветривает известняк, мрамор и другие виды камня.