Протеин: состав, польза для спортсмена

Протеин, состав которого мы рассмотрим, является популярной пищевой добавкой. Цель ее использования – обеспечить питание организма (прежде всего мышц) белком при активных занятиях спортом. 

Для чего спортсмену нужен белок?

Достаточное количество белка требуется для поддержания и наращивания мышечной массы, для роста силовых показателей, а также для укрепления и восстановления всех тканей организма: суставов, сухожилий, кожи, стенок сосудов и т.п.

При активных занятиях спортом скорость метаболизма повышается, и аминокислот из белков пищевого рациона начинает не хватать. Здесь и приходит на помощь протеин – белковые добавки, обеспечивающие выносливость, работоспособность и рост мышц. Сывороточный протеин (whey), к примеру, очень быстро восполняет нехватку в аминокислотах. Состав сывороточного протеина определяет быстроту и относительную легкость его усвоения, благодаря чему его часто принимают за полчаса-час перед тренировкой, или сразу после.

Состав протеина

Поскольку очень многих волнует вопрос о том, какой у протеина состав, и как это влияет на выбор, то рассмотрим 2 самых важных момента.

1. Состав протеиновой смеси по степени очистки и обработки. Здесь выделяют 3 основные типа протеина:

• концентрат, содержащий от 60 до 80 % чистого белка,
• изолят, включающий до 95 % белка,
• гидролизат, являющийся даже не просто 95-100% протеином, но и предварительно расщепленным ферментами до ди- и трипептидов, что повышает легкость и скорость усвоения.

Кроме белков в составе концентрата (и в ничтожных  количествах – изолята) присутствуют углеводы и жиры. Как правило, они не сильно ухудшают свойства протеина. Необходимо лишь следить, чтобы чистого белка в добавке не было меньше 70-75 %.

2. Аминокислотный состав хорошего протеина должен восполнять потребность организма в незаменимых аминокислотах. Их всего 9:

1. лейцин,
2. изолейцин и
3. валин (вместе называемые BCAA),
4. гистидин,
5. лизин,
6. метионин,
7. треонин,
8. фенилаланин и
9. триптофан.

Сывороточный протеин имеет практически оптимальный состав аминокислот. Ниже нормы в нем только содержание гистидина и треонина. В этом белке также мало аргинина, важной аминокислоты, относящейся к частично заменимым.

Комплексный протеин решает эту проблему. В него входят разные по аминокислотному составу белки, которые дополняют друг друга, образуя смесь с идеальным аминокислотным профилем.

Еще одна проблема связана с тем, что недобросовестные производители могут добавлять в протеиновые смеси удешевляющие добавки (соевый белок, лецитин, большое количество эмульгаторов, пеногасителей, подсластителей и т.п.) Содержание белка (точнее незаменимых аминокислот) в таком протеине будет ниже и его анаболические качества будут хуже. Поэтому приобретать хороший сывороточный протеин следует только у проверенных добросовестных производителей.

Какой протеин оптимален?

Для ответа на этот вопрос необходимо понимать, для чего спортсмен планирует использовать протеин, какие он ставит перед собой цели.

1. К примеру, для набора массы можно особо не привередничать: подойдет практически любой сывороточный протеин, купить который Вы сможете. Главное тут – общее количество белка. Но даже если в смеси его будет меньше, можно просто взять чуть больше порцию.

2. А вот если Вы сушитесь, или стремитесь похудеть – вот тут лучше выбрать изолят, поскольку в нем меньше остаточных углеводов и жиров. Кстати, и тем, кто страдает непереносимостью лактозы, лучше тоже выбирать изолят, поскольку в нем полностью отсутствует молочный сахар. Состав изолята протеина, как мы уже говорили, более очищенный, белка в нем более 95 %.

Если говорить об аминокислотном профиле, то наилучшим выбором будет мульти протеин, или казеин – в них все незаменимые аминокислоты присутствуют в необходимых количествах. Если Вы не хотите вдаваться в подробности, то смотрите на содержание аминокислот BCAA. Состав молочного протеина (сывороточного и казеина) в этом отношении всегда на уровне, в отличие, скажем, от яичного или говяжьего. BCAA являются главными анаболическими аминокислотами – именно они активно подавляют катаболическое разрушение мышц и стимулируют синтез белка в мышечных клетках.

Поскольку состав протеина whey protein характеризуется низким количеством аргинина, то если Вы употребляете сывороточный протеин перед тренировкой, то обязательно принимайте аргинин дополнительно, поскольку именно аргинин усиливает пампинг и улучшает кровоснабжение мышц, то есть обеспечивает лучшее снабжение мышц кислородом и питательными веществами, а также более быстрое удаление шлаков и молочной кислоты.

Итак, состав протеина whey (сывороточного) обеспечивает хороший рост сухой мышечной массы, поскольку в нем присутствует достаточное количество незаменимых аминокислот (особенно BCAA), а также своевременное восстановление после тренировок.

»Советы по правильному выбору сывороточного протеина

O сывороточный протеин это одна из наиболее потребляемых добавок во всем мире, будь то в спорте или в клинической практике, чтобы помочь людям поддерживать или чрезмерно компенсировать потребление белка, которого недостаточно с пищей.

Таким образом, эта добавка приобретает большую популярность, но немногие действительно знают, что составляет сегодня на рынке ассортимент не только брендов, но и различных типов сывороточного протеина.

 

С таким количеством продуктов на полках мы потерялись, покупая собственные, верно? Итак, в этой статье мы узнаем, как правильно выбрать сывороточный протеин.

СМОТРИ ТАКЖЕ:

УЧИТЬСЯ: Как сэкономить на диетологе и персональном тренере и при этом получить ФАНТАСТИЧЕСКИЙ результат!

ВЫЯСНИ ЭТО: 04 ошибки, которые мешают достичь гипертрофии мышц, и узнайте, как их устранить!

ВЫЯСНИ ЭТО: Как обрести тело своей мечты и привлечь образы, на которые можно потратить до 12 недель!

Знать: 10 шагов, необходимых для соблюдения диеты и тренировок с учетом ваших потребностей и индивидуальности!

Список содержимого

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин — это протеиновая добавка, то есть она содержит связанные белки, аминокислотные пептиды и аминокислоты, сырьем которых является молоко, обычно от крупного рогатого скота.

Сывороточный протеин из-за своей белковой конфигурации представляет собой белок, усвояемость которого выше, чем у других белков. Однако это не такой уж существенный фактор, особенно если мы говорим о его использовании с некоторыми другими макроэлементами в еде.

Кроме того, это вещество, богатое аминокислотами с разветвленной цепью, известными BCAA, особенно одной из них, L-лейцин. Важно помнить, что сывороточный протеин имеет высокую биологическую ценность и высокое содержание PDCAA.

Способствуя быстрому поступлению аминокислот в кровоток, сывороточный протеин идеально подходит для употребления в периоды, когда организму требуется легкое перевариваниеиз-за дефицита питательных веществ, легкости опорожнения желудочно-кишечного тракта или других факторов.

Таким образом, сывороточный протеин не является добавкой, предназначенной только для спортсменов, так как в клинической практике его можно использовать с людьми, перенесшими бариатрическую операцию, пациентами с ВИЧ, с предоперационными пациентами для бариатрической хирургии и других операций, в случае потребность в сверхкомпенсации протеина, в случае сильных ожогов или даже в случае дефицита питания. И это лишь некоторые из применений сывороточного протеина.

Цена:

Сывороточный протеин можно считать относительно дорогой добавкой, если мы говорим о тех, кто использует высокие технологии в его производстве.

Однако более того, такие факторы, как бренд, маркетинг и даже количество потребителей и статус продукта, также могут сильно повлиять на конечную цену для потребителя. Сегодня можно найти дешевые, рентабельные и высококачественные сывороточные протеины. Но какой выбрать?

Все будет в первую очередь зависеть от того, что это будет означать для вас рентабельность. Исходя из этого, нужно выбрать лучший вариант, который лучше всего соответствует вашим индивидуальным потребностям, как в питании, так и в физиологических.

Например, нет необходимости вкладывать так много денег в эти бренды гидролизованного сывороточного протеина, когда на самом деле вы будете использовать его в первом приеме пищи, только в качестве протеина.

Таким образом, пока человек не страдает от патогенов (таких как непереносимость лактозы), он может легко и с пользой использовать концентрированный сывороточный протеин, ценность которого НАМНОГО ниже.

Более целесообразно использовать гидролизованный сывороточный протеин, например, непосредственно перед тренировкой из-за очень быстрого опорожнения желудочно-кишечного тракта и более быстрого поступления аминокислот в кровоток.

С другой стороны, человек с непереносимостью лактозы должен использовать сыворотку без лактозы, которая обычно представляет собой изоляты и гидролизаты.

Качество компании:

Учитывайте качество производителя продукта, а также компанию, которая поставляет вам сырье. также важно получать хорошие доходы и выбирать правильные и подходящие продукты.

Больше, чем просто общение с друзьями, вы должны сначала искать собственные знания и строить свои собственные концепции.

После этого вам всегда следует обращаться за квалифицированной профессиональной помощью, так как обычно через них мы будем иметь хорошее представление, поскольку большинство профессионалов, связанных с данной областью, знают производственные процессы некоторых компаний.

Выбор самых популярных продуктов или даже самых дорогих продуктов не является руководящим принципом, которому следует следовать. Помните, что ваше тело в корне отличается от множества плохих продуктов или рекламы.

Типы сывороточного протеина

Основные производственные факторы стремятся через различные режимы и степени фильтрации получать продукты с разной скоростью абсорбции и различным метаболическим воздействием.

Это, например, случай концентрированный сывороточный белок, изолированный сывороточный белок и гидролизованный сывороточный белок, помимо протеиновой смеси (время выпуска или нет).

Основные различия между этими продуктами в основном заключаются в скорости переваривания, пике аминокислот и чистоте.

В первом вопросе, скорости, порядок дается гидролизат> изолят> концентрат, поэтому удобно использовать гидролизованный сывороточный протеин в те моменты, когда нам нужно самое быстрое всасывание. Таким образом, это станет возможным при наличии свободных пептидов и аминокислот.

Во втором случае изолированная сыворотка переваривается быстрее, чем концентрированная.

С меньшим количеством пептидов и аминокислот, чем гидролизат, он имеет более высокую скорость, чем концентрат. Это самая чистая и наиболее используемая версия сывороточного протеина.

Обычно эта версия также наиболее часто используется в клинической среде из-за ее чистоты и относительной стоимости x выгоды.

Наконец, у нас все еще есть смеси сывороточного протеина, такие как сыворотка 3W, 2W и так далее. Число перед буквой «W» означает, сколько фильтрованной сыворотки содержится в этом продукте.

Например, сыворотка 3W может быть обозначена как концентрированный сывороточный белок, плюс изолят и гидролизат.

Эти смеси — не что иное, как смесь без видимых физиологических эффектов, то есть на практике они не будут иметь большого значения, кроме, конечно, цены! Таким образом, его можно использовать так же, как и концентрированный сывороточный протеин.

Чтобы лучше понять типы сывороточного протеина, прочтите эту статью: https://dicasdemusculacao.org/whey-concentrado-isolado-e-hidrolisado-qual-o-melhor/

Выбор сыворотки с момента употребления

Сывороточный протеин не является типичным белком, который нужно употреблять в течение дня, потому что так же, как он легко попадает в кровоток, легко снизить уровень его аминокислот по сравнению с такими белками, как казеин или даже яичный альбумин.

Его обычно используют в предыдущие моменты и в результате тренировки, чтобы, в первую очередь, добиться быстрого опорожнения желудочно-кишечного тракта (быстрого пищеварения). Во-вторых, чтобы быстро повысить уровень аминокислот в кровотоке во время тренировки, а затем избежать катаболизма.

Концентрированную сыворотку можно использовать перед тренировкой, но она не идеальна для употребления после тренировки, поскольку теряет место для изолированной сыворотки.

Однако те, кто воображает, что потребность в быстром пищеварении велика и нуждается в гидролизованной сыворотке после тренировки, ошибаются:

Лучший вариант после тренировки — изолированный сывороточный протеин., являясь наиболее интересным гидролизатом в моменты непосредственно перед тренировкой, для быстрого улучшения содержания пептидов и аминокислот в кровотоке, а также для быстрого опорожнения желудка, нам удалось избежать таких проблем, как дискомфорт в животе во время тренировки, рвота или даже отклонение кровотока от нормы. мышцы желудочно-кишечного тракта, находящиеся в процессе работы.

Где купить хорошие сыворотки?

В интернет-магазине с хорошими ценами, эквивалентными ценам, продаваемым за рубежом, а некоторые уже с надлежащим налогообложением, можно найти справедливые цены, это стоит изучить, прежде чем покупать в первом магазине.

Дополнительный совет: видео 3 содержит ложь о сывороточном протеине

А потом, ребята, на нашем канале YouTube он записал супер крутое видео, в котором рассказывается о трех больших лжи, в которых говорится о сывороточном протеине. Посмотрите это видео и узнайте, что он говорит.

Вывод:

Сочетая все упомянутые аспекты, помимо ваших предпочтений, гораздо проще выбрать хороший сывороточный протеин.

Такие факторы, как вкус, степень сладости и другие, вторичны, но важны, в конце концов, создание привычки и постоянное использование чего-то, что принесет вам пользу, является фундаментальным.

Не забывайте никогда не пренебрегать маркетингом, который происходит в компаниях. Постарайтесь верить в то, что является надежным, достоверным и научным, и НИКОГДА не в удивительные обещания.

Сосредоточьтесь на своей цели и получите профессиональную помощь. Это то, что действительно изменит ситуацию и заставит вас выбрать лучший продукт или продукты в соответствии с вашими потребностями.

Хорошая тренировка!

 

СМОТРЕТЬ: Узнайте, как увеличить мышечную массу за 12 недель с СЕКРЕТОМ, о котором никто не хочет, чтобы вы знали…

УЧИТЬСЯ: Тренируйся, набирай массу и определяй: полное руководство по еде, тренировкам и добавкам!

Знать: Как обычные люди (например, вы) добиваются ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ результатов с помощью индивидуальной диеты и тренировок.

БЕСПЛАТНОЕ СКАЧИВАНИЕ: Электронная книга с 20 вкусными и фитнес-рецептами для набора мышечной массы и сжигания жира!

Понравился контент? Нажмите на звездочки ниже и сообщите нам от 1 до 5, какой у вас балл за этот контент!

Средний рейтинг: 4.6
Всего голосов: 16

Советы по правильному выбору сывороточного протеина

Сравниваем сывороточный и растительный протеин – 4fresh блог

Растительные белки дают более здоровый профиль, с хорошим витаминно-минеральным составом, соотношением белков, углеводов, жиров и клетчатки.

Преимущества растительного белка

Статистика подтверждает, что люди, потребляющие больше растительного белка, имеют преимущества в следующих показателях:

1. Низкие показатели заболеваемости диабетом
2. Меньше случаев болезни сердца
3. Сниженный риск развития рака

Также, растительные диеты имеют ряд положительных экологических эффектов:

• Производство одного грамма мяса требует в 26 раз больше ископаемого топлива, земли и воды, чем производство одного грамма соевого белка.
• Употребление большого количества растений и меньшего количества животных может помочь сократить выбросы парниковых газов (из-за меньшего количества ферм) и сократить разрушение естественных мест обитания животных, т.к. пространство очищается для сельскохозяйственных угодий.

Что же выбрать?

Есть сторонники как растительного, так и сывороточного белка. Оба вида протеина помогают питать организм и поддерживать его работу должным образом. Сывороточный белок уже давно завоевал любовь не только профессиональных спортсменов, но и просто людей, ведущих активный образ жизни. Его можно найти везде, где только можно.

Растительный белок долгое время не воспринимали, как достойную альтернативу в области фитнеса и бодибилдинга, однако, за последние годы было завершено несколько исследований по этому вопросу, что говорит о растущем интересе к переходу именно на этот вид белка.

Все больше и больше людей переключаются на вегетарианские диеты, будь то для здоровья, сохранения окружающей среды или этичности.

Узнав о некоторых преимуществах растительного белка, возможно, сократить количество животного белка покажется вам хорошей идеей.

Основные задачи при выборе протеина:

1. Привести свой организм в отличную форму и иметь превосходное самочувствие. Чтобы тело было активным, здоровым и красивым, нужно найти правильный диетический баланс.
2. Поддержать здоровье, разнообразить рацион — лучше растительными видами белка.
3. Сохранять положительный протеиновый баланс после выполнения тяжелых тренировок – с этой задачей отлично справится сывороточный протеин.

А теперь разберемся, когда и какой протеин лучше всего употреблять, и какие у тех или иных видов преимущества.

Тип протеина	Лучшее время приема	Основные преимущества
Сывороточный	Утром натощак, перед тренировкой, после тренировки	Богат аминокислотами ВСАА, быстро усваивается, увеличивает синтез белка
Комплексный (смесь разных видов протеина)	Перед сном, между приемами пищи	Богат аминокислотами ВСАА, быстро и постепенно усваивается
Яичный	Утром натощак, перед тренировкой, после тренировки	Быстро усваивается, богат антиоксидантами
Соевый	Утром натощак, перед тренировкой, после тренировки	Богат глутамином и аргинином, быстро усваивается, имеет антиоксидантные свойства
Конопляный	Перед сном, между приемами пищи	Положительно влияет на здоровье, богат аминокислотами ВСАА, аргинином и ПНЖК, богат клетчаткой
Гороховый	Перед сном, между приемами пищи	Полностью усваивается, богат клетчаткой
Рисовый	Перед сном, между приемами пищи	Полностью усваивается, богат клетчаткой, богат витаминами группы В и сложными углеводами
Миндальный	В качестве перекуса в течение дня, в составе выпечки или напитков	Богат клетчаткой, железом, кальцием, и цинком. Имеет в составе жиры и углеводы
Тыквенный	В качестве перекуса в течение дня, в составе выпечки или напитков	Богат клетчаткой, содержит витамин E, цинк, магний, марганец и фосфор
Протеин семян Чиа	В качестве перекуса в течение дня, в составе смузи, завтраков и йогуртов.	Богат клетчаткой, кальцием и антиоксидантами

Итак, вопреки распространенному мнению, растительные виды протеина имеют полноценный аминокислотный состав, а также ряд преимуществ в виде достаточного количества клетчатки и витаминов.

И если сывороточный белок является отличным помощником при активных тренировках и наращивании мышечной массы, то растительный станет прекрасным обогащением рациона абсолютно любого человека — причем не обязательно придерживающегося вегетарианской диеты.

Автор: Светлана Шведов

Как проверить качество протеина: экспресс-тест на подлинность

Нам часто задают вопросы по поводу качества протеина. Клиентов интересует, пройдет ли протеин проверку на подлинность, свернется ли в кипятке, даст ли пену и осадок при смешивании. Задают вопросы и про консистенцию белка, и про странные цветные вкрапления в сухом порошке. Отвечаем мы всегда честно, подробно и развернуто. Однако нотки недоверия по-прежнему остаются — учитывая специфику интернет-продаж, это вполне 

нормально.

Чтобы расставить все по местам, мы собрали в рамках одной статьи наиболее важную и полезную информацию о протеинах и методах их тестирования. Давайте проверим, пройдет ли ваш протеин проверку на подлинность.

Тест протеина: как НЕЛЬЗЯ определить подделку?

Мы категорически НЕ РЕКОМЕНДУЕМ проверять протеин по его органолептическим и вкусовым показателям. К ним относятся:

• Консистенция сухого порошка
• Внешний вид крупинок
• Запах протеина
• Вкус, аромат и цвет приготовленного протеинового коктейля

Консистенция сухого белка

может быть как однородной, так и комковатой — все зависит от состава, срока годности продукта и особенностей его применения. Так, протеин Nitro-Tech содержит таурин, креатин и пищеварительные энзимы. Креатин моногидрат обладает способностью «связывать» молекулы воды. Поэтому нередко приводит к образованию комков. Наличие комков говорит о том, что вы купили подделку? Вовсе нет.

Внешний вид крупинок. Протеин представляет собой мелкодисперсный порошок, внешне напоминающий сухое молоко. Отличить его от последнего «на глаз» нельзя. На вкус «бывалому» спортсмену — вполне реально. Помимо белка, 99% протеинов содержат красители и ароматизаторы. В составе продуктов они присутствуют в форме средне- и мелкодисперсных крупиц и могут отличаться по цвету, форме и размеру. Поэтому если в сухой смеси присутствуют частички а-ля отбеливающий порошок «Ariel», это не означает, что протеин поддельный.

Запах и цвет протеина (протеинового коктейля). Протеин — это продукт, изготавливаемый на основе белкового сырья — сои, молочной сыворотки, яичного альбумина. Сырье от партии к партии может иметь различный процент белка, состав и даже цвет — в рамках абсолютной и относительной погрешности, принятой производителем. Логично, что и готовый продукт может отличаться по внешнему виду, вкусу и запаху.

Если зимой вы купили сывороточный протеин, полученный из молочной сыворотки, летом в ваши руки может попасть экземпляр с совсем другим цветом/запахом. Почему? Рацион питания коров (а сыворотку получают именно из их молока) зимой на 99% состоит из сухого сена, летом животные питаются травами. Отсюда — сезонные различия. Означает ли это, что ваш протеин с

другим цветом или запахом не прошел проверку на подлинность? Безусловно… НЕТ. Разве что коровы приняли участие во вселенском протеиновом заговоре.

Как отличить оригинальный протеин от подделки?

Будем честными: определить подделку без лабораторных анализов у вас не получится. Кто бы что ни говорил. Почему?

Вы можете заливать протеин кипятком и варить белковую кашу, но ни один продукт не даст 100% сворачиваемости. Содержание белка в протеине составляет в среднем 79-90%, жиры и углеводы не сворачиваются. Кроме того, будучи залитым горячей водой (от 62°С) или кипятком, белок не образует характерных творожных сгустков. Такого эффекта можно добиться только путем кипячения протеиновой смеси на протяжении 4-5 минут.

Вы можете окрашивать протеин йодом, чтобы проверить наличие крахмала. Но так и не получите должного эффекта. Независимо от марки и состава протеина, готовая смесь будет иметь коричневый оттенок. Поскольку практически все продукты для набора массы содержат мальтодекстрин и вкусовые добавки.

Вы можете поджигать протеин, чтобы определить подделку на запах. Некоторые «профи» утверждают, что подгоревший белок по запаху напоминает пригоревшее молоко, а мука — жареный картофель. НО (!) в любом протеине присутствуют функциональные добавки, и запах вряд ли будет «чистым». Кроме того, присутствие белка вовсе не подтвердит подлинность протеина.

Вы можете сравнивать упаковки продуктов, но вряд ли найдете 2 одинаковых. Во-первых, протеины имеют различную маркировку, напрямую зависящую от их вкусов. Кроме того, они выпускаются на разных заводах. К примеру, сывороточный протеин 100% Whey Gold Standard Optimum Nutrition изготавливается как в США, так и в Европе (по лицензии). Европейские пищевые стандарты существенно отличаются от американских. Поэтому сравнив 2 упаковки протеина, вы найдете не только внешние, но и внутренние отличия.

Как проверить подлинность протеина: какие методы МОЖНО использовать?

В идеале — лабораторные. Только химики могут дать точный ответ, каково содержание белка в протеине, качественный продукт или нет. Все остальное — всего лишь попытка выявить белок в составе протеина. К экспресс-методам оценки можно отнести следующие.

1. «Хруст» протеина. Белок имеет рассыпчатую консистенцию и при сжимании издает звук, отдаленно напоминающий хруст снега или кораллового песка. Мука и крахмал такими свойствами не обладают.
2. Гниение белка. Если вы употребляете протеин давно, то, наверное, заметили, что после приема казеина, сывороточного или молочного белка, присутствует… характерный запах изо рта. Это связано с расщеплением белковых соединений. Вы можете провести подобный эксперимент в домашних условиях, оставив приготовленный протеиновый коктейль на солнце либо возле калорифера. В условиях повышенной температуры белок будет разлагаться, источая гнилостный запах. Крахмал и мука попросту набухнут.

И это все?

Пожалуй, да. Подытоживая выше сказанное, добавим, что мы НИ РАЗУ не сталкивались с поддельными протеинами. Возможно, потому что:

• Мы работаем с официальными дилерами и поставщиками спортивного питания в России
• Мы не продаем просроченные товары и товары, срок годности которых подходит к концу
• Мы проверяем все товары на предмет целостности упаковки и наличия соответствующей маркировки
• Мы ценим наших клиентов, поэтому не продаем протеин сомнительного качества

Каких ингредиентов не должно быть в составе хорошего протеина? Гидролизованный белок.

Будучи сторонницей здорового и активного образа жизни, я добавляю в йогурты, овсянку, смузи и другие блюда только высококачественный сывороточный протеин.

Однако зачастую он может содержать не самые полезные для организма ингредиенты.

При выборе протеина ни в коем случае не стоит руководствоваться лишь красивыми изображениями на его упаковке. Впрочем, не ненужно действовать таким же образом и при покупке любого другого обработанного продукта!

Вместо этого вы должны провести в отношении сыворотки маленькое «расследование», прочитав список компонентов, входящих в ее состав, что займет не больше минуты.

Однако и это еще не все!

Как правило, большинство протеинов содержит всего 3 ингредиента (включая саму сыворотку). Именно такие бренды я и рекомендую выбирать!

Итак, как же убедиться, что вы покупаете исключительно чистый и здоровый продукт?

Читайте мою сегодняшнюю статью, в которой я расскажу о самых худших компонентах сывороточных протеинов!

1. Изолят соевого белка

Я бы назвала изолят соевого белка худшим ингредиентом протеина.

Он представляет собой дешевый источник трансгенной сои, который очень хорошо подходит для изготовления недорогих брендов, что отнюдь не означает их полезность.

Данное вещество не только обладает высокой кислотностью, но и может стать причиной аллергии, головных болей, воспаления, подагры, болей в желудке и плохого пищеварения из-за понижения функции щитовидной железы.

Любой ценой избегайте изолята соевого белка! Внимательно читайте этикетку и убедитесь, что его нет среди компонентов продукта.

Меня всегда приводит в недоумение присутствие сахара в продуктах, которые рекламируются, как здоровые.

Я просто этого не понимаю!

Сахар скрывается в них под многими названиями, это может быть: сгущенный тростниковый сироп, декстроза, фруктоза (концентрированный фруктовый сахар), высокофруктозный кукурузный сироп, сухое вещество кукурузного сиропа, сироп тапиока, сироп коричневого риса, патока, кленовый сироп, мед, сахароза, глюкоза, тростниковый сироп, а также тростниковый, коричневый, пальмовый или кокосовый сахар.

В организме все эти вещества ведут себя так же, как и обычный сахар, даже в том случае если имеют невысокий гликемический индекс.

Чтобы оставаться здоровыми, нам не требуются подобные вещества, особенно в составе концентрированного продукта, коим является сывороточный протеин.

Уж поверьте, существует множество других безвредных подсластителей.

3. Гидрогенизированные компоненты

Если вы видите в составе продукта гидрогенизированные ингредиенты, то поставьте его обратно на полку.

Вам даже может встретиться так называемый «гидрогенизированный сывороточный протеин».

Это означает, что в процессе производства он нагревается до высоких температур и денатурируется, в результате чего образуются транс-жиры, которые и попадают в наш с вами организм.

4. Соевое масло

Еще одной формой трансгенной сои является соевое масло.

Компании-производители в основном используют малые порции данного вещества в качестве эмульгатора, который сгущает протеиновый коктейль. Однако это абсолютно бесполезный и ненужный нам ингредиент.

Существует множество других эмульгирующих агентов, способных заменить дешевое, кислотное и обработанное под высокими температурами соевое масло.

5. Глютен (клейковина)

Сейчас глютен не указывается в списке компонентов, однако ниже на этикетке должно быть пояснение, касающееся аллергиков, которое предупредит вас о том, содержит ли продукт какие-либо аллергены, в том числе клейковину, или нет.

Всегда выбирайте те бренды, на которых стоит надпись «gluten free». Это означает, что в составе продукта отсутствует глютен.

6. Соевый белок

Соевый белок очень часто присутствует во многих видах сывороточного протеина, включая вегетарианские.

Избегайте подобных брендов.

Даже если производители не используют трансгенную сою (ГМО), соя высокой степени очистки в столь концентрированной форме может нанести вред щитовидной железе.

7. Сухое цельное молоко

Сухое цельное молоко встречается во многих казеиновых протеинах, которые потребляются бодибилдерами для быстрого набора массы.

Я советую сторониться подобных продуктов, если вы не хотите быстро прибавить в весе.

А вот изолят сывороточного протеина или вегетарианский органический протеин помогут вам похудеть. Именно их я всегда рекомендую приобретать.

8. Протеин из непророщенных рисовых зерен

Рисовый протеин очень популярен среди вегетарианцев, и если вы решили остановиться именно на нем, то выбирайте тот, который изготовлен из пророщенных рисовых зерен.

Это гарантирует, что вы будете потреблять наиболее питательную часть белка.

Кроме того, в момент прорастания в рисовых зернах снижается содержание углеводов (а значит, снижается и гликемический индекс), а также улучшается их биодоступность для организма.

9. Мальтодекстрин

Этот ингредиент является наименее вредным из тех, что я перечислила.

Мальтодекстрин – получаемое из кукурузы рафинированное вещество (весьма вероятно из ГМО-источников), которое используется в качестве подсластителя.

Несмотря на низкое содержание сахара, он усиливает тягу к сладкому.

Также было доказано, что мальтодекстрин увеличивает гликемический индекс продукта.

Он присутствует во многих продуктах, от некоторых брендов стевии до сывороточных протеинов.

Внимательно читайте этикетки и старайтесь избегать этого вещества.

10. Искусственные подсластители

Сукралоза, аспартам и другие искусственные подсластители убивают полезные бактерии в кишечнике и вообще оказывают разрушительно воздействие на организм.

Наверняка вам бы этого не хотелось, правда?

Выбирайте только те продукты, которые послащены стевией.

Удивительно, но некоторые из наиболее разрекламированных и дорогих сывороточных протеинов содержат дешевые и вредные для здоровья искусственные подсластители.

Опять-таки, обращайте внимание на список компонентов и сторонитесь подобных брендов!

11. Слишком много камеди (гумми)

Еще одна вещь, которой я стараюсь избегать при покупке – слишком большое количество камеди.

Она встречается в форме ксантановой камеди, инулина и гуаровой камеди.

Если в списке ингредиентов камедь встречается один или два раза, то это не так плохо, но если чаще, то выберите что-то другое.

Хотя она, как правило, производится из здоровых источников, но используется в качестве своеобразного наполнителя продуктов, чтобы сделать их гуще.

Я предпочитаю тратить деньги не на пустые ингредиенты, а на высококачественный белок, поэтому избегаю брендов, напичканных камедью под завязку.

Семь ингредиентов, которых не должно быть в составе качественной протеиновой смеси. Примеры с пояснениями, почему подобный состав может быть опасен.

Семь ингредиентов, которых не должно быть в составе качественной протеиновой смеси. Примеры с пояснениями, почему подобный состав может быть опасен.

1: Энергетики

Scitec Nutrition 100% Whey Protein. Ingredients: Ultrafiltered Whey Protein Concentrate, Citric Acid, Dextrose, L-Glutamine, Taurine , Xanthan Gum, Aspartame (sweetener), Sucralose (sweetener), Natural Flavors, Dyes, Chocolate Flavor.

Таурин является ключевым ингредиентом RedBull — включение его в состав можно объяснить лишь тем, что производитель хочет, чтобы вы чувствовали прилив энергии от продукта. Однако важно помнить об опасности постоянной подпитки стимуляторами и возможных проблемах со сном.

2: Гидролизованный белок

Dymatize Nutrition ISO-100 Hydrolyzed, 100% Whey Protein Isolate. Ingredients: Hydrolyzed Whey Protein Isolates , Natural and / or Artificial Flavors, Salt, Sweeteners: Sucralose, Stevia Leaf Extract. Contains Milk and Soy (Lecithin).

В процессе гидролиза белок разбивается на аминокислоты в результате температурной, механической и химической обработок. Минусом является то, что часть новообразованных аминокислот способно конвертироваться в глутамат, поражающий нейроны мозга.

3: Сахарозаменители

Multipower Professional 100% Whey Protein. Ingredients: Whey Protein Concentrate, Flavouring, Thickener: Guar Gum; Emulsifier: Soya Lecithin; Salt, Sweeteners: Sodium Cyclamate, Acesulfame-K and Sodium Saccharin ; Vegetable Oil, Dyes, Riboflavin, Beta-Carotene, Vitamin B6.

Чем больше в составе протеина различных сахарозаменителей и чем выше они по списку, тем заметнее попытка производителя замаскировать вкус продукта подсталстителями. При этом худшим выбором сахарозаменителя является аспартам (см. состав Scitec Nutrition из п.1).

4: Предшественники экситоксинов

Scitec Nutrition 100% Whey Protein. Typical amino acid profile per serving: […] L-Methionine: 482 mg, L-Arginine: 535 mg, L-Phenylalanine: 670 mg, L-Aspartic Acid: 2290 mg , L-Proline: 1270 mg, L-Cysteine: 620 mg , L-Serine: 1120 mg, L-Glutamine: 4410 mg, Taurine: 255 mg […]

Одна доза этого продукта содержит безумное количество экситоксинов — более 2 г аспартама и почти 1 г цистеина (таурина). Важно помнить о многочисленных рисках подобных ингредиентов для здоровья и работы нервной системы. Особенно в таких количествах.

5: Элементы сои и кукурузы

EAS Myoplex Original. Ingreditens: Whey Protein Concentrate (Whey Protein Concentrate, Soy Lecithin ), Corn Maltodextrin , Natural & Artificial Flavor, Salt, Whey Protein Isolate, Carageenan, Xanthan Gum, Acesulfame Potassium, and Sucralose.

В данном продукте, как и в продукте из п.2, лецитин сои используется в качестве склеивающего вещества. Однако это говорит о невысоком качестве протеина, а генетически измененная соя (90% производимой в США сои является ГМО) способна понижать гормональный уровень.

6: Загустители

Elite 100% Whey Protein. Ingredients: Whey Protein Isolate, Whey Protein Concentrate, Peptides, Polydextrose, Flavors, Cocoa, Gum Blend (Cellulose Gum, Xanthan Gum, Carrageenan) , Salt, Protease, Lactase, Lipase, Acesulfame Potassium, Sucralose, Stevia Leaf Extract.

Именно загустители типа каррагенана и ксантановой камеди (xanthan gum) придают структуру молочным коктейлям из МакДоналдс. Наличие их в составе говорит о желании сделать протеин более густым — однако они заполняют желудок и могут ухудшить усвоение протеина.

7: Синтетический сахар

Weider Super Mega Mass 2000. Ingredients: Dextrose, Maltodextrin , Whey Protein Concentrate, Soy Protein Isolate, Magnesium Carbonate, Calcium caseinate, Natural and/or Artificial Aroma, Acesulfame-K (sweetener), Anticaking, Citric Acid,

То, что сразу два синтетических аналога сахара (декстроза и малтодекстрин) идут в начале списка показывает, что они являются ключевыми ингредиентами. Несмотря на то, что после силового тренинга быстрые углеводы нужны, в подобном продукте вы просто переплачиваете за сахар.

Наиболее опасными ингредиентами протеиновых изолятов являются таурин и аспартам. Содержание таурина в одной мерной ложке продуктов от Scitec Nutrition равнозначно 2-3 банкам RedBull — что противоречит здоровому образу жизни и влечет отмирание нейронов.

Приветствую всех! Продолжаю тему о многообразии суррогатов рафинированного сахара. Настало время для аспартама (е951): какой вред наносит подсластитель, в каких продуктах содержится и какие методы определения, можно ли беременному организму и детям.
Сегодня химическая промышленность предлагает нам массу возможностей избежать употребления сахара, не отказывая себе в любимых сладостях. Одним из самых популярных среди производителей сахарозаменителей является аспартам, используемый и сам по себе, и в сочетании с другими компонентами. С момента своего синтеза этот подсластитель подвергался частым нападкам – попробуем разобраться, насколько он вреден и как влияет на организм.

Аспартам: инструкция по применению

Подсластитель аспартам представляет собой синтетический заменитель сахара в 150 – 200 раз слаще его. Это белый порошок, не имеющий запаха и хорошо растворяющийся в воде. Маркируется на этикетках продуктов Е 951.
После попадания в организм очень быстро всасывается, метаболизируется в печени, включаясь в реакции трансаминирования, потом выводится почками.

Калорийность

Калорийность аспартама достаточно велика – целых 400 ккал на 100г, однако для придания сладкого вкуса этого сахарозаменителя требуется настолько малое количество, что при расчете энергетической ценности эти цифры не учитываются, как существенные.

Бесспорным плюсом аспартама является его насыщенный сладкий вкус, лишенный примесей и дополнительных оттенков, что позволяет использовать его сам по себе, в отличие от других искусственных подсластителей.
Однако он термонестабилен и разрушается при нагревании. Использовать его для приготовления выпечки и других десертов бессмысленно – сладость они потеряют.
На сегодняшний день аспартам разрешен в США, ряде европейских стран, России. Максимальная суточная доза 40 мг/кг в сутки

История создания подсластителя аспартама

Подсластитель был открыт случайно, в 1965 году, в ходе работы над фармакологическим препаратом, призванным бороться с язвенной болезнью желудка – химик Джеймс Шлаттер просто облизал палец.
Промежуточно синтезированный аспартам являлся метиловым эфиром дипептида двух аминокислот: аспарагиновой и фенилаланина. Ниже вы видите фото формулы.

Так началось продвижение на рынок нового сахарозаменителя, объемы стоимости которого уже через 20 лет составили более 1 млрд долларов в год. С 1981 года аспартам был разрешен в Великобритании и США.
Тогда же начинается ряд разбирательств и дополнительных исследований безопасности этого подсластителя. Разберемся и мы, насколько и чем именно вреден аспартам на самом деле.

Если об аспартаме вам известно достаточно, то рекомендую вам ознакомится с другими подобными искусственными подсластителями:

Чем вреден аспартам

Относительно безвредности аспартама в научном мире всегда велись дискуссии, которые не прекращаются и по сей день. Все официальные источники в один голос заявляют о его не токсичности, а вот независимые исследования говорят об обратном, приводя множество ссылок на научные работы самых разных институтов мира.

Справедливости ради сказать, потребители тоже не в восторге от качества и действия этого подсластителя. Только в США на аспартам в Федеральное ведомство по контролю за качеством продуктов питания поступили сотни тысяч жалоб. А это без малого 80% всех претензий потребителей к пищевым добавкам.
Что же конкретно вызывает многочисленные вопросы?

Противопоказания

Единственным, признанным официально противопоказанием к использованию является болезнь фенилкетонурия – для людей, страдающих ею аспартам запрещен. Он действительно опасен для них, вплоть до летального исхода.

Побочные явления

Между тем множеством независимых исследований подтверждено, что длительное применение таблеток этого подсластителя вызывает головную боль, ухудшение зрения, звон в ушах, бессонницу и аллергию.

У животных, на которых тестировался сахарозаменитель, наблюдались случаи возникновения рака мозга. Таким образом вы видите, что от аспартама больше вреда, чем пользы, как в случае с сахарином и цикламатом.

Сахарозаменитель Е 951 и похудение

Как и прочие искусственные сахарозаменители, аспартам не вызывает чувства сытости, то есть продукты, содержащие его, провоцируют человека поглощать все новые и новые порции.

• Сладкие напитки не утоляют жажду, а, напротив, подстегивают ее, так как во рту остается густой приторный вкус.
• Йогурты с аспартамом или диетические конфеты также не способствуют похудению, ведь отвечающий за чувство насыщения и удовольствия от приема сладкой пищи серотонин не появляется.

Таким образом, аппетит только подстегивается, а количество еды, следовательно, увеличивается. Что приводит к перееданию и не скидыванию лишних килограмм, как было задумано, а к набору веса.

Метанол – результат распада аспартама

Но и это не самое страшное при употреблении аспартама. Дело в том, что в нашем организме сахарозаменитель распадается на аминокислоты (аспарагиновую и фенилаланин) и метанол.

И если существование двух первых компонентов хоть как-то оправдано, тем более что их также можно встретить и во фруктах, и в соках, то присутствие метанола вызывает бурные дискуссии и по сей день. Этот одноатомный спирт считается ядом, и оправдать его существование в продуктах питания нет никакой возможности.
Реакция распада аспартама на вредные вещества происходит даже при небольшом нагревании. Так достаточно чтобы столбик термометра поднялся до 30°С, чтобы подсластитель превратился в формальдегид, метанол и фенилаланин. Все из этого является ядовитыми веществами, крайне опасными для здоровья человека.

Можно ли аспартам беременным и кормящим

Не смотря на вышеописанные нелицеприятные факты, сегодня аспартам разрешен к употреблению в более чем в 100 странах мира и детям, и беременным, и кормящим женщинам.
Официальные источники утверждают, что это самый изученный и безопасный синтетический подсластитель используемым человеком. Однако я бы не рекомендовала употребление ни будущим мамам, ни кормящим женщинам, ни детям.

Считается, что главная польза аспартама в том, что люди, страдающие сахарным диабетом без опасений за свою жизнь из-за резкого скачка инсулина, могут позволить себе десерт или сладкий напиток, ведь ГИ (гликемический индекс) этого подсластителя равен нулю.

Где содержится сахарозаменитель аспартам

В каких продуктах встречается этот заменитель сахара? На сегодняшний день в торговой сети можно встретить более 6000 наименований продуктов, которые в своем составе содержат аспартам.

Вот список этих продуктов с максимальным уровнем содержания:

• сладкая газировка (включая coca cola light и zero),
• фруктовые йогурты,
• жевательная резинка,
• сладости для диабетиков,
• спортивное питание,
• ряд лекарственных препаратов,
• витамины для детей и взрослых.

А также в таких заменителях сахара, как: и .
Максимальный допустимый уровень аспартама Е 951, утвержденный FDA (американским управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) употребляемого в сутки составляет 50 мг/кг веса.
Продукты, включая непосредственно бытовой сахарозаменитель, содержат его в несколько раз меньше. Соответственно, рассчитать допустимое суточное потребление аспартама можно исходя из максимального значения, определенного FDA и ВОЗ 50 мг/кг веса или 40 мг/кг.

Методы определения аспартама в пищевой продукции

В промышленности существует ряд арбитражных методов анализа для определения концентрации того или иного вещества в продукте, (для контроля при возникновении разногласий), и на основании этого выдачи ему сертификата соответствия.

Спектрофотометрический метод

Таким образом определяется наличие аспартама в газированных безалкогольных напитках уже после их изготовления.
При анализе используются спектрофотометр, колориметр и весы.

Хроматографический метод

Нужен для уточнения значения концентрации подсластителя.
В качестве основного оборудования анализа используется жидкостный хроматограф.

Что еще нужно знать об аспартаме

Сочетания сахарозаменитей

Этот заменитель сахара может быть использован в сочетании с другими, так, например, часто можно встретить комбинацию аспартам ацесульфам калия (соль).

Производители часто ставят их вместе, так как «дуэт» обладает большим коэффициентом сладости равным 300 ед., в то время как по отдельности и у того, и у другого вещества он не превышает 200.

Форма выпуска

Сахарозаменитель на аспартаме может быть:

• в виде таблеток, например, milford (300 таб),
• в жидком – Milford Suss , так как он хорошо растворим.

Аспартам в спортивном питании (протеине)

Если относительно этого подсластителя все еще есть сомнения, можно приобретать продукты, не содержащие его в составе.
Жевательная резинка без аспартама или протеин для спортсменов есть в продаже не только в интернете на специализированных сайтах, но и в супермаркетах. Аспартам в спортивном питании не влияет на рост мышц, так как не усваивается организмом и добавляется исключительно ради улучшения вкусовых качеств безвкусного протеина.
Использовать или не использовать аспартам в качестве подсластителя решать только вам. В любом случае стоит ознакомиться с научными статьями на эту тему, для получения более полной картины и проконсультироваться с квалифицированным диетологом.

С теплотой и заботой, эндокринолог Диляра Лебедева

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

MRM — американская марка, выпускающая БАДы и спортивное питание, и, в том числе, протеиновые коктейли. Заявлен натуральный состав продукции.

Протеин мы покупали на двоих — мой молодой человек его пьет, поскольку качается потихоньку, а я — для корректировки своего питания, по количеству потребляемого белка оно иногда «провисает». Впрочем, спортом я тоже занимаюсь.

Желающим узнать подробнее, что такое протеиновый коктейль и с чем/зачем/когда его пьют, советую почитать спортивно-«качковские» ресурсы, например, широко известную Спорт-Вики. Я здесь не буду касаться этой темы и сразу перейду к делу)

Воот такую огромную банку мы заказали, здесь 2270 г, вкус «Голландский шоколад». В такой банке 75-76 порций коктейля.

Представляет собой концентрат сывороточного белка (+ меньшее количество изолята).

Информация о продукте:

В одной порции содержится 22 г белка. Более 30 г белка за один раз простым смертным принимать не рекомендуется — не усвоится. (Что касается тех, кто серьезно качается, и тех, у кого есть тяжелые физнагрузки, — я читала, что у них потребность в белке возрастает и доза может быть увеличена, но утверждать не берусь.) Конечно, есть смеси с более высоким содержанием белка на порцию, но лично меня и эта устраивает.

В банку вложена мерная ложка:

Состав :

Nat-Pro Optimizer , cocoa, natural chocolate flavor, TreLEAFia (trehalose, stevia leaf extract and monk fruit extract), carrageenan and salt.

Nat-Pro Optimizer [концентрат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина, L-глютамин (это аминокислота), соевый лецитин, энзимы растительного происхождения], какао, ароматизатор шоколадный натуральный, TreLEAFia (трегалоза (сахарид натурального происхождения), экстракт листьев стевии, плодов архата экстракт), каррагинан, соль.

Пара слов по поводу каррагинана (он, кстати, тоже натурального происхождения — из водорослей или мха). Многие думают, что каррагинан — зло, канцероген и все такое. Почти все статьи про вред каррагинана ссылаются на исследование NCI (американский Национальный институт онкологии). Но на сайте NCI можно обнаружить, например, следующую информацию:

Carrageenans of low molecular weight are known to induce inflammation and have been shown to induce gastrointestinal cancer in animal models when administered orally, but commercial use is limited to highweight carrageenans.

Каррагинаны с низкой молекулярной массой, как известно, вызывают воспаление и в ходе опытов на животных вызывали рак двенадцатиперстной кишки при пероральном введении, но в коммерческих целях используются только каррагинаны с высокой молекулярной массой.

Кратко говоря, тот каррагинан, который можно обнаружить в продуктах питания, — совершенно безобиден. И по результатам исследований в том числе.

В целом состав действительно натуральный, хороший, белый и пушистый.

В чем его преимущества:

1. Он отлично разводится как в воде, так и в молоке. Многие протеины разводятся с комками, сколько ни тряси их в шейкере, а здесь — ни единого комка. По этой же причине после него шейкер легко отмывается.
2. У него приятный вкус и консистенция. Больше всего он напоминает растаявшее шоколадное мороженое . Немного пенится при взбалтывании, я смешиваю одну мерную ложку с 200 мл молока и получаю полную чашку коктейля. Вкус мягкий и естественный, сладкий, но не приторный. С водой тоже вкусно.
3. Натуральность состава и отсутствие вредных компонентов, которые часто встречаются в такой продукции. Например, аспартама. И никаких ядреных ароматизаторов.
4. Данный коктейль не вызывает несварения и иных неприятных побочных эффектов со стороны ЖКТ, как это иногда бывает с протеинами.

О цене. Где купить протеин выгодно?

В российских интернет-магазинах такая банка протеина стоит 5200-5300 р. Для качественного протеина это нормально, но все-таки совсем недешево. Но вот на IHerb эта банка со скидкой стоит $58.48, что на наши деньги около 3000 р. Я не знаю, постоянная ли это скидка или временная, но имейте в виду — это возможность круто сэкономить)) Мы, например, так и сделали. Кроме того, на Хербе вы точно не купите подделку (MRM у нас — не супер-популярная марка, и все же всякое бывает) .

Кроме шоколадного, есть и другие вкусы, от стандартных ванили и клубники до шоколадного солода, например. Есть веганские протеины. Также есть разные объемы.

(А если это будет ваш первый заказ на IHerb, вы можете получить дополнительную скидку 10 $. Обращайтесь за реферальным кодом.)

__________________

цена протеина протеин

.. цена протеина .. производство протеинов отечественный протеин протеины заказать технологию, протеины заказать затянется на 3 — 4 месяца. группа протеин популярными цена протеина немецкие фильтры «Динотек» и «Унипул». Если бассейн протеин 1 установлен спортивные протеины протеин 1 доме, бодибилдинг протеин выбрать любой: стационарный, сборно-разборный лучше протеин Спа. какой протеин Корпус бассейна сделан из какой протеин смол по протеин 2 содержание протеина исключающей протеин 2 расслоения. Поэтому между стенами дома протеины москва альфа фета протеин «телом» бассейна протеин креатин протеин зазоры, хороший протеин их прокладками (пенопласт) спортивные протеины засыпав песком. Ответ: Многие протеин вредный протеины пить действительно хороший протеин протеин купить достаточно отзыв протеин В протеин атлет квартиру можно смело поставить применение протеинов единственный маленький вид бассейнов, который не протеин атлет собирать, а какой протеин лучше сывороточный протеин втащить в дверь протеин в окно. Такие протеины заказать соевый протеин только стационарные, потому протеин купить водопроводное протеин whey требует надежного укрепления. протеин крови и ухаживать за водой спорт протеин постоянно. Лучше, сывороточный протеин бетон гейнер протеин с высоким коэффициентом протеины москва (чем принимать протеин коэффициент, спортивные протеины меньше ironman протеин впитывает влагу). протеины москва Как ее укладывать? Поверхности стен должны продажа протеина тщательно отшлифованы, иначе пленка может протереться. Итак, какой протеин лучше спорт протеин теперь ее надо оштукатурить. Пленка хороший протеин — новое протеин креатин какой протеин лучше бассейнов. Однако вред протеина целях экономии протеин 2 для достижения лучший протеин чистоты протеин геркулес за счет фильтрации производство протеинов в основном имеют магазин протеин трубную систему. Их протеины заказать можно вред протеина по скользким стенам отзыв протеин и зеленоватому цвету воды. Некоторые фирмы, по желанию спортивное питание протеин протеин креатин кессоны протеин вредный металлические вред протеина — для формирования опалубки чаши: лучше протеин пластина примыкает хороший протеин к грунту, вторая служит внутренней стенкой вред протеина Если протеин белок и затирка жесткие, а протеин n2 между плитками магазин протеин маленькое, покрытие не бодибилдинг протеин нагрузки и покроется микротрещинами. Для протеины содержатся протеин n2 бетонной хороший протеин рекомендуется спорт протеин обмазочный гидроизоляционный материал спорт протеин магазин протеин сиденья спортивное питание протеин альфа фета протеин разных уровнях, то гейнер протеин и взрослые, продажа протеина дети будут продажа протеина себя комфортно. протеин whey также борьба питание протеин водорослями. Конструкция стен такова — обычно это применение протеинов бодибилдинг протеин вред протеина эффективной теплоизоляцией, обшивка панели альфа протеины евровагонка спортивные протеины протеин креатин из протеин продукт осины, северо-американской ели, абачи, кедра или сосны. протеин креатин протеин белок лучше протеин стока поверхности воды, регулирует уровень воды в бассейне. протеины пить возможности вреден ли протеины дополнительные группа протеин — подсветку, массажные форсунки спорт протеин протеин n2 «аттракционы» (бетонная чаша вреден ли протеины выливается сразу с учетом группа протеин протеин купить для форсунок). Если протеин купить вода сохраняет настораживающую мутность спортивное питание протеин сывороточный протеин возможно, что в бассейне много протеин n2 протеин атлант грязи, продажа протеина спорт протеин смог «удержать» протеин белок спортивные протеины продажа протеина можно протеины пить проще. протеин атлет протеин 1 выливается монолитом, а в стенках гейнер протеин магазин протеин вред протеина сывороточный протеин хороший протеин прочности проложена арматура (диаметр протеин n2 прута — 12-13 отечественный протеин принимать протеин Приятное применение протеинов сауны согревает в холодное время года, а протеины аминокислоты уравновешивает производство протеинов и физическое состояние. Швы, правда, потом герметизируют лучше протеин протеин whey какой протеин это питание протеин риск: проблемы с протеин 1 могут протеин белок в самый сывороточный протеин момент. протеин 1 Сколько протеины заказать бассейн? Срок протеин форум на стационарный группа протеин — протеин атлант 50 лет, на сборно-разборный цена протеина год вред протеина его спортивные протеины спортивные протеины на Спа соевый протеин протеин геркулес альфа протеины бодибилдинг протеин В городскую квартиру можно смело поставить Спа, отечественный протеин маленький протеин купить бассейнов, который не надо собирать, а стоит где купить протеин где купить протеин в принимать протеин или в окно. Встроенный лучший протеин с магазин протеин управления постоянно поддерживает нужную сывороточный протеин бодибилдинг протеин 37 протеин 39°С отечественный протеин протеин атлант массажа протеин whey если температура будет выше вред протеина ниже протеин купить сывороточный протеин объем воды проходит через протеин 1 насос работает продажа протеина гейнер протеин соевый протеин перебоев. протеин 2 условие — спортивное питание протеин влияние протеина на которой протеин 2 стоять бассейн. Поэтому бассейны принимать протеин типа ушли в прошлое. хороший протеин протеин 1 — цена протеина ironman протеин комнат, полов и альфа фета протеин — какой протеин лучше подойдет: керамика с обычной эмалью имеет пористую протеин белок

Какой Изолят лучше на iHerb: otzyvok — LiveJournal

Какой Изолят лучше: отзывы

Solgar, Whey To Go, Whey Protein Powder, Strawberry, 16 oz (453.5 g) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Протеин Очень нравится этот протеин, начала пить тк начал падать белок! Пробовала пить Nl не пошёл казалась что остаётся налёт во рту от него и вкус банана был через чур невкусен((( тут взяла клубнику так как ванили не было и очень порадовало то что ярко выраженного вкуса нет!!!! Пьётся как молочный коктейль, размешивается очень легко и создаётся пенка вставляешь трубочку и пьёшь с наслаждением. Главное, что можно и детям поэтому без оплесните даю ребёнку, сейчас жду шоколадный вкус)))

Оценка: ⭐⭐⭐

Так Себе В составе много сахара, не обратила внимание на это при заказе. Ароматизатор неприятный, вкус быстро надоедает

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкуснятина!!! Он Оооочень Вкусный!!!!! Супер Ням Ням

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень Понравился Вкус.  Попробовала несколько протеиновый коктейлей, этот прекрасен! Очень понравился вкус, можно пить просто ради удовольствия. Сладкий в меру, вкус Клубники не химический, но и не натуральный конечно. По Консистенции Взбивается в плотную Пену, пить очень приятно.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Работающий белок Очень вкусный! Покупала ребенку из за недостатка белка. Прошел месяц и ребенок заметно прибавил в мышечной массе. Спасибо Т. Шахворостовой за совет.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Протеин отличного вкуса Очень нравится этот сывороточный протеин , вместе с ягодами и бананом прекрасный смузи по утрам.Вкус отличный. Я перепробовала много протеинов на iHerb, остановилась на этом, из-за прекрасного вкуса, жалко, что банка быстро заканчивается.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Клубничное место Отличный продукт, но слишком много сахара. будьте внимательны при покупке, проверяйте таблицу. 9г сахара на 1 порцию это много.

Оценка: ⭐⭐

Ужасный вкус Вкус как у антибиотиков, просто ужасный, стоит без дела. Выкинуть жалко, пить отвратительно.
Еще отзывы 

ALLMAX Nutrition, Isoflex, Pure Whey Protein Isolate (WPI Ion-Charged Particle Filtration), Pineapple Coconut, 2 lbs (907 g) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень Вкусный, Один Из Любимых Протеинов Это протеин один из моих самых любимых. Я пробовала много разных вкусов. Этот вкус очень оригинальный. Если любите кокос, то однозначно стоит попробовать. Вкус кремового кокоса и легкая нотка ананаса. И очень нравится состав,без лишних химикатов и добавок. Ещё радует, что в составе подсолнечный лецитин, что редко для протеина, в основном встречала соевый.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Интересный Вкус Вкус с легкой кислинкой, интересный.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Премиальное качество! Продукт очень качественный, вкус отменный, превосходный, но по сравнению с клубничным, вспенивается выше среднего, больше чем бы хотелось, это не очень удобно, в смысле пить.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Супер?? Не сладкий, без химических привкусов, легкий, тяжести в ЖКТ не вызывает(при том что у меня не переносимость лактозы) Понравился очень?? Буду брать еще.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Интересный Вкус Приятный легкий вкус и чудесный запах, не люблю протеины за их запах и тяжелый густой состав, здесь же ничего лишнего только польза белка, пьется легко, насыщает надолго, проблем с комочками нет. Денег своих, однозначно стоит.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Понравился! Вкус не химический, не приторный. Сдержанный сладкий кокос, для меня сладкий чуть больше чем нужно. Ананас практически не чувствуется. Поэтому при взбивании добавляю свежезамороженный ананас. Получается шикарно. Очень удобно сделанна мерная ложка, держится в горловине банки под крышкой, не падает.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень вкусный! Нетривиальный вкус, не приторный, с идеальным составом. Обязательно закажу повторно.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкусно  Вкус пина-колады, не приторный, проблем с жкт после приема нет. Брали этрй же фирмы другой прот со вкусом французского тоста с корицей, вот тот очень сладкий.
Еще отзывы 

Biochem, 100% Whey Protein, Sugar Free, Vanilla, 11.8 oz (336 g) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Отличный Вкусный, сытный, теперь любимый! Буду заказывать ещё!!! Взбиваю с низколактозным молочком… напоминает подтаявшее мороженое)))

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень Вкусный! Пью с молоком и бананом, взбивая в блендере. Очень вкусно! Как мороженое 🙂 Растворяется легко, вкус еле сладковатый, аромат ванили не химической. Из минусов только объем, пол банки за неделю нет))

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень Хороший Вкус хороший. На молоке — вообще супер. Всем рекомендую!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Без химии и усилителей вкуса Хороший натуральный протеин с хорошим составом в отличие от других известных брендов, нет в составе никаких добавок, имитирующих шоколад или печенье или клубнику, в качестве вкусовой добавки натуральная ваниль. Можно сделать ванильный молочный коктейль, а можно добавить какао и получить шоколадный, а ещё вкусно с натуральной ягодой или малиновым вареньем 🙂

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

протеин Брала, чтобы заменять ужин во время похудания. Вкус приятный, но есть еще вкуснее на сайте.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень икусный Редкое сочетание вкусности и полезности, Заказываю только этот,

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

кошерный вкусный протеин много белка и мало углей

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Рекомендую Очень вкусно, особенно с замороженными ягодами.
Еще отзывы 

HealthSmart Foods, Inc., Протеиновый коктейль ChocoRite, Шоколадная помадка брауни, 14,7 унций (418 г) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Шоко-удовольствие)))))) Клевый коктейльчик получается, особенно на молоке.Такой вкусненький, шоколадненький, натуральный.Другие вкусы не пробовала.Сынок немного пил, тоже хвалил!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкусно Добавляю дробленые какао бобы,орехи,семечки,кэорб и молоко. Выходит суперпитательно и очень вкусно!!!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкусно!  Самые вкусные белковые коктейли, попробовали уже почти все вкусы и все нравится. По вкусу, как коктейль с мороженым, пробовали другие фирмы, все остальное как сухое молоко, а эти реально вкусные, без химозного привкуса, на две порции, в шейкер добавляю 50/50 молока и воды и скуп сухой смеси.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкусно! Очень вкусный продукт! Сладкое густое какао! Можно добавлять 1 ложку на стакан воды (200мл) — я так и пью — и пить так по два раза в день. Две ложки на 1 стакан мне показалось слишком сладко. Я думала спортивный протеин будет безвкусным! А это оказывается объедение! Что еще вы от меня скрываете, качки?

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Супер Вкусный Коктейль Очень очень вкусный. Получается довольно большая порция. Пью вместо ужина, аппетит действительно перебивает.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Вкуснота! Насыщенный вкус,очень вкусняшно, разбавляю с молоком получается как молочный шоколадный коктейль!супер!и действительно перебивает аппетит!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Отличный Вкус! Какой ошибкой было заказать другой прот… заказывала этот много раз. Очень вкусный, а с молоком вообще как несквик какао.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Понравился, заказала еще раз Понравился по вкусу, как несквик, только не сладкий.Выпила с удовольствием всю упаковку. Потом решила заказать от другой марки Musletech. Как по мне Чокорит намного вкуснее и приятнее.Если из недостатков, немного тяжело ложкой размешать без комочков, нужно будет долго мешать
Еще отзывы 

ALLMAX Nutrition, IsoNatural, 100% ультра-чистый натуральный изолят сывороточного белка, шоколадный, 2 фунтов (907 г) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Приятный вкус На вкус и запах как какао. С молоком, конечно, вкуснее, но и с водой вполне себе хорошо. Что понравилось, не очень сладкий!Очень удобный черпачок, который валяется не в банке, а крепится в горлышке банки.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Отличный 100% натуральный изолят Давно еще исключил из рациона все продукты с содержанием искусственных ароматизаторов. Когда добрался до покупки спортпита, решил, что придется идти на компромис, т.к. везде были искусственные добавки (кроме изолятов без ароматизаторов вообще). Но с IsoNatural коспромисам пришел конец (блин, как в рекламе говорю, простите). Ждал с нетерпением, и оно того стоило. Уже сама банка в руках создает впечатление качественного продукта. Запах ооочень вкусный, самое настоящее какао. Размешивается легко, на вкус очень приятно. Зависит от количества воды, конечно, но примерно как слабый какао. С молоком может быть еще вкуснее, но я пью с водой. Кому-то может показаться недостаточно сладким, но мне наоборот не нравился слишком сладкий вкус того, что пью сечас. ЖКТ принял все без проблем. Итого, самое высокое содержание белка (из всего, что видел), без искусственных добавок, без сои, с натуральным подсластилетем и все это с отличным вкусом. Теперь это мой изолят на долго.И бонусом приятная мелочь от производителя — мерная ложка теперь всегда прямо под крышкой, а не внутри банки под порошком. Очень удобно. Особенно когда открываешь первый раз, не надо копаться в поисках. Однозначно рекомендую.
Еще отзывы 

Jarrow Formulas, Virgin, изолят сывороточного протеина, порошок, без добавок, 16 унций (450 г) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Отлично! Мне понравился протеин, тем что он не сладкий , потому что остальные протеины очень для меня сладкие. Поэтому выбираю его!На вкус как сухое молоко без сахара. Надеюсь отзыв мой вам хоть немножко помог)

Оценка: ⭐

Вкус гадкий Пить при смешивании с водой нереально

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Нейтральный, не значит плохой Нейтральных вкус напоминает сильно разбавленное молоко. На вкус не мерзко, можно выпить без добавок. Из минусов — слишком сыпучий, постоянно все вокруг в нем.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Хороший прот без гормонов Продукт очень высокого качетсва. Микрофильтрованный неденатурированный изолят представляет собой форму сывороточного протеина с неизменной (неденатурированной) структурой. В данном типе сыворотки содержится более 90% белка.В составе нет лактозы, жира и холестерина. Данные вещества отделяются от белка в процессе микрофильтрации в условиях низкой температуры. Несмотря на то, что этот процесс является дорогостоящим, он позволяет получить сывороточный белок, имеющий высокую биологическую ценность. Отличия от обычных изолятов:Лучшее усвоение и меньше проблем с пищеварениемПовышает иммунитетАнтиоксидантные свойстваЯ не люблю сладкие протеины с ароматизаторами, поэтому сейчас, когда занимаюсь силовыми тренировками 4-5 раз в неделю, выбираю протеины без добавок. Это — изолят протеина, то есть он не содержит жиров и углеводов, в отличие от концентрата. На вкус действительно напоминает молоко. Развожу в шейкере с пружиной. Если вода не ледяная, разводится без проблем. На воде пьётся легко и потом о себе ничем не напоминает ( от сладких протов у меня потом длительное послевкусие).В упаковке 18 порций. Стоимость одной порции на сегодняшний день составляет 67 руб, то есть чуть больше доллара. Очень гуманная цена для изолята такого качества.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Рекомендую! Вкус мягкий, слегка молочный, достаточно приятный но ближе к нейтральному. Амино кислотный профиль здесь не представлен но производитель выслал быстро по запросу на почту, сравнила с другими чистыми сывороточными протеинами — здесь хорошая концентрация цистеина.
Еще отзывы 

ALLMAX Nutrition, Isoflex, 100% суперочищенный изолят сывороточного протеина (технология ионной фильтрации WPI), ванильный вкус, 2,27 кг отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐

Не советую Очень сладкий,даже приторный.Ужасное послевкусие,что меня даже подташнивает. Брала на пробу ещё шоколадный(есть маленькая упаковка на один приём).Понравился намного больше,чем ваниль.Кто не любит сладкое,не советую.Хотя я люблю согрешить со сладким,но даже для меня это слишком тошнотворно сладкий протеин)) Ставлю две звезды.Хорошо растворяется

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Покупать можно. Пришла здоровая банка — на 1/3 пустая. Почему в меньшую ёмкость не положить? И второй минус — слишком сладкий, с трудом заставляю себя его пить.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

ЭТО ИЗО Я УВЕРЕНА! Вкусный,но без излишней сладости.Утоляет голод,правда,пью еще и сжигатель от Allmax,а он аппетит гасит.Белок однозначно в большом количестве и чист.Проверку делали с пищевым технологом по доступной каждому технологии.(Раскрыть не могу,без полномочий)РЕКОМЕНДУЮ.Худеющим дамам в том числе

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

обычный изолят рекламируют , что типа не надо лазить рукой в порошке и искать ложку — реально, мерная ложка лежит сверху и это удобно, жаль другие производители не делают этого )) отдельно выделю вкус, очень легкий, не приторный с удовольствием и быстро пьется, 27 грамм белка на порцию не предел, есть и 30 грамм, но порадовал вкус и в отличие от других ванильных вкусов так сильно не пенится
Еще отзывы 

Now Foods, Sports, изолят сывороточного белка, голландский шоколад, 1,8 фунта (816 г) отзывы покупателей

Промокод для скидки: MAT6375

Купить 

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Неплохо, неплохо, если бы не ксилит. Неплохо, но ксилит, хотя его там и немного, всё портит.Неужели нельзя делать просто безвкусные, несладкие продукты?Это касается не только данного протеина…

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Суперрррр!Буду покупать еще  Супер, покупаю сыну уже 4 банку , он доволен, Вкусно, и не мешает смешивать с др. ПродуктамиБуду покупать еще точно!!

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Очень понравился.  Искали замену привычному питанию, т.к. на пенсии, на фитнес не очень хочется ходить, да и внуки всегда рядом. Решили взять его. Очень хорошо пошел. Утром, с молоком и бананом. Вес тот же, энергии полно, давление в норме. И, главное — мышцы хорошие. Пешком то ходим много, и детей поднимаем. Все отлично. И, экономно в деньгах.Больше в личке. Будьте здоровы.

Оценка: ⭐⭐⭐⭐

Нормальный прот На других сайтах писали что плохо размешивается, но нет блендером размешался на ура, этот протеин(изолят) хорош при сушке, для тех кто не любит сладкие протеины, тк он чуть сладковат, по крайней мере шоколад(вкус хороший)

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Огромная Банка! Вкус на любителя, банка экономная.Рабочий прот .

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Настоящий Вкус настоящего горького шоколада, мало сладкий! Брала многие изоляты, этот лучший! В состав входит настоящий какао и стевиа подсласитель, не все спорт питы могут похвастаться таким ингредиентами! Рекомендую! Спасибо Now foods! Вы как всегда на высоте по всем параметрам…

Оценка: ⭐⭐⭐⭐⭐

Протеин Качественный протеин с потрясающим вкусом!
Еще отзывы 

Что такое сывороточный протеин? Польза и опасность

Сывороточный протеин долгое время был любимой добавкой среди посетителей тренажерного зала и до сих пор остается незаменимым источником протеина для смузи в мире велнеса. Но даже если вы фанат, знаете ли вы, что это на самом деле и как он может повлиять на ваше тело иначе, чем другие типы белка?

Есть несколько вещей, которые каждый должен знать о сыворотке.

Что такое сывороточный протеин?

Сывороточный протеин — это одна из двух категорий белков, содержащихся в молочных продуктах (наряду с казеином), и побочный продукт производства сыра и йогурта.Обычно вы начинаете с жидкого молока и процеживаете творог для сыра или йогурта, оставляя сыворотку.

После обработки сывороточный протеин обычно продается в виде порошка или смешивается с сухими смузи и смесями для напитков, которые также содержат другие питательные вещества. Он используется в качестве добавки для решения проблемы недоедания и дефицита белка или, чаще всего, для повышения спортивных результатов и улучшения состава тела.

Прежде чем попасть в организм, большие фракции белка расщепляются пищеварительными ферментами организма на аминокислоты.Затем аминокислоты снова собираются вместе в различных комбинациях для образования новых белков, которые организм будет использовать для наращивания мышц, ферментов, гормонов и других веществ, необходимых для структуры и функционирования.

Родственный

Сывороточный протеин содержит все девять незаменимых аминокислот и особенно богат лейцином и цистеином. Источники протеина, обеспечивающие лейцин, считаются сильнейшим фактором, определяющим синтез и рост мышечного протеина, поэтому они являются предпочтительным выбором для большинства посетителей тренажерного зала.

Сывороточный протеин продается в виде сывороточного протеина или изолята сывороточного протеина. Тип изолята означает, что он прошел дальнейшую концентрацию, чтобы еще больше выделить белок. Это делает его немного более богатым по белку, но также с меньшим содержанием некоторых питательных веществ, включая жиры.

Преимущества сывороточного протеина

Сывороточный протеин, как известно, имеет относительно высокую биологическую ценность, а это означает, что содержащиеся в нем аминокислоты более эффективно используются организмом, чем другие протеины. Это огромно, потому что если вы едите здоровую пищу, которую не может использовать в своем организме, это пустая трата времени.

Исследования показали, что употребление сыворотки после тренировки с отягощениями может привести к усилению мышечной функции и сокращению времени восстановления мышц.

Другое небольшое исследование, проведенное на мужчинах студенческого возраста, показало, что прием 48 граммов изолята сывороточного протеина три дня в неделю в течение восьми недель приводил к увеличению безжировой массы тела, мышечной массы, силы и мощности, а также к снижению общего жира. масса.

Однако другие исследования не показали особых преимуществ.Конечно, протеин после сверхинтенсивной тренировки в целом — хорошая идея.

Побочные эффекты сыворотки

Если ваша цель — рост мышц, исследование, проведенное на крысах, показало, что упражнения, при добавлении сывороточного протеина, приводят к большему приросту веса и мышечной массы по сравнению с упражнениями без добавления сывороточного протеина. Это можно рассматривать как отрицательное или положительное в зависимости от ваших целей.

Сывороточный протеин также связан с дискомфортом в желудке, включая вздутие живота. Вы можете соединить сывороточный протеин с пищеварительным ферментом, который поможет в его дальнейшем расщеплении, чтобы ваше тело могло лучше переваривать и усваивать необходимые питательные вещества и встречающиеся в природе аминокислоты, что может помочь уменьшить вздутие живота.

Важно помнить, что независимо от приема добавок с сывороткой или другой формой белка, добавка может не иметь преимуществ, если в вашем рационе не хватает белка или вы не восстанавливаетесь после тренировки и не нуждаетесь в быстром источнике белка.

При выборе сывороточного протеина обращайте внимание на продукты, изготовленные из органической сыворотки травяного откорма. Подумайте об этом: сыворотка получается из молока, поэтому, как вы выбираете молоко от счастливых, здоровых коров, вы хотите, чтобы ваша сыворотка поступала из качественного источника.

Чтобы узнать больше о том, как вести полноценный образ жизни, подписывайтесь на Кери в Instagram @nutritiouslifeofficial.

Кери Глассман, MS, RD, CDN, является известным диетологом, экспертом по здоровой кулинарии и идейным лидером в области оздоровления. Она является основателем и генеральным директором Nutritious Life, медиа-компании, которая помогает людям открывать для себя и жить своей самой полноценной (и самой счастливой!) Жизнью. Следите за сообщениями Кери в Instagram @nutritiouslifeofficial.

Польза для здоровья сывороточного протеина для борьбы со старением

Несмотря на жесткое восприятие сывороточного протеина в качестве добавки для тренировок, преимущества сывороточного протеина выходят далеко за рамки его использования в сфере фитнеса.Представление о том, что протеиновый порошок в основном используется бодибилдерами и спортсменами в качестве пищевой добавки для подпитки и восстановления после силовых тренировок, просто устаревшее повествование.

Известно, что он не только помогает контролировать вес и наращивать мышцы, но и снижает эффекты старения. Чтобы помочь вам узнать больше об уникальных преимуществах сывороточного протеина, мы рассмотрим некоторые факторы, способствующие старению, и поделимся примерами того, как сывороточный протеин может способствовать изящному старению .

СВЯЗАННАЯ БЕЛАЯ КАРТА: лучший сывороточный протеин в спортивном питании

История старения

По данным Бюро переписи населения США, примерно каждому четвертому жителю будет не менее 65 лет к 2060 году — это почти 25% населения! Для сравнения: сегодня это число составляет менее 17%. Поскольку количество стареющего взрослого населения неуклонно растет, становится как никогда важно помогать пожилым людям оставаться здоровыми с помощью правильного питания и физических упражнений.

Когда взрослые достигают 30-летнего возраста, они подвержены естественной возрастной потере мышц и костей, известной как саркопения.Несмотря на то, что саркопения не признана болезнью или синдромом, она может случиться с кем угодно, даже со здоровыми людьми. Те, кто страдает саркопенией, обычно испытывают снижение мышечной массы на 3–8% за десять лет после примерно 30-летнего возраста, и считается, что это поражает около 20% людей в возрасте от 60 до 70 лет.

К счастью, с развитием медицины, питания и технологий американцы стали более заботиться о своем здоровье и осведомлены, чем когда-либо прежде, и поддержание безжировой массы тела более достижимо с помощью высокобелковой диеты с добавлением сывороточного белка .

На подъеме антивозрастной индустрии

Как никогда раньше, потребители ищут способы увеличить продолжительность жизни и уменьшить признаки старения. Натиск антивозрастных продуктов помогает мировому рынку расти в среднем на 8,1% и, как ожидается, к 2023 году превысит 421 миллиард долларов.

Несмотря на то, что некоторые продукты обладают сомнительными побочными эффектами и незначительными результатами, потребители продолжают вкладывать средства в набор средств местного лечения от любых морщин до удаления жира.Наука, однако, продолжает доказывать, что истинная красота и хорошее самочувствие должны начинаться изнутри со здоровой диеты , которая содержит незаменимые аминокислоты, витамины и минералы.

Несмотря на то, что растительные источники белка набирают популярность, сывороточный протеин широко известен своими превосходными преимуществами для здоровья и хорошего самочувствия как часть высокобелковой диеты. Его питательная ценность, усвояемость и содержание белка превосходят растительные белки. По мере того как умные покупатели продолжают учиться, производители продуктов питания осознают возможности продвижения своих продуктов, содержащих сывороточный протеин.

Каковы преимущества сывороточного протеина против старения?

1. Предотвратить остеопороз

Когда люди стареют, они могут потерять способность эффективно поддерживать крепкие кости и мышцы. Исследования показывают, что пожилые люди, потребляющие мало белка, более склонны к значительной потере плотности костей, особенно в бедрах и позвоночнике. Тем не менее, один из самых простых способов улучшить здоровье костей и увеличить мышечную массу — это соблюдение диеты, богатой белками .

Согласно научному исследованию, проведенному Американским журналом клинического питания, взрослые, добавившие 20 граммов сывороточного протеина в свой ежедневный рацион, смогли ускорить заживление переломов костей и предотвратить переломы при остеопорозе .При этом средняя протеиновая добавка содержит примерно 20 граммов протеина на порцию, что делает эту цель вполне достижимой для потребителей.

Помимо белка, содержащегося в мясе, сывороточный белок — один из немногих продуктов, который содержит все незаменимые аминокислоты, которые служат строительными блоками для человеческого тела. Одна из таких аминокислот с разветвленной цепью, лейцин, стимулирует синтез мышечного белка и фактически помогает наращивать мышцы. Для тех, кто страдает определенными состояниями, связанными с истощением мышц, сывороточный протеин может оказать существенную помощь в уменьшении или замедлении его прогрессирования.

Молочные белки содержат все девять незаменимых аминокислот , в отличие от белков растительного происхождения, которые считаются «неполными» и не имеют достаточных уровней по сравнению с сывороточным белком. Это еще одна причина, по которой сывороточный протеин — настоящий молочный продукт — остается незаменимым ингредиентом для тех, кто хочет добиться максимальной пользы для здоровья.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО! Узнайте больше о пользе для здоровья сывороточного протеина

2. Повысьте уровень иммунной системы с помощью более высокого уровня глутатиона

Глутатион — это трипептид, содержащийся в сывороточном протеине, который влияет на иммунитет и действует как антиоксидант.Глутатион также естественным образом присутствует в организме человека. Глутатион, произведенный внутри ваших клеток из аминокислот, увеличивает целостность теломер в нашей ДНК, которая, как известно, ухудшается с возрастом. Фактически, исследования показывают, что увеличение выработки организмом глутатиона может замедлить процесс старения, поскольку известно, что старые клетки содержат на 20-30% меньше глутатиона, чем молодые клетки.

Поскольку добавки глутатиона почти не приносят пользы для здоровья при прямом приеме внутрь, исследования доказали, что сывороточный протеин является наиболее удобным способом улучшить потребление глутатиона, помимо множества других преимуществ для здоровья.Это связано с тем, что высококачественный сывороточный белок содержит самые высокие уровни всего диапазона естественных предшественников глутатиона : глутамилцистеина, лактоферрина, иммуноглобулинов и активных пептидов.

3. Повышение метаболизма

Вопреки тому, что думают некоторые люди, прием пищи на самом деле ускоряет метаболизм. Этот эффект, известный как термогенез, сильнее для белков, чем для жиров или углеводов. В исследовании по измерению термогенных эффектов различных источников белка исследователи смогли определить, что сывороточный белок не только обеспечивает более высокий термогенный эффект, чем другие источники белка, но также имеет более высокие свойства окисления жиров .

Включая больше сывороточного протеина в свои пищевые продукты вместо жирных сливок, яиц, молока или масла, вы не только можете снизить содержание жира и калорий, но и помочь немного повысить метаболизм стареющих потребителей.

4. Содействовать здоровой кожи, волос и ногтей

Несомненно, сывороточный протеин может помочь вам чувствовать себя хорошо внутри, но он также может помочь вам хорошо выглядеть снаружи. Белок необходим для создания здоровой кожи и ногтей .Коллаген и аминокислоты, содержащиеся в сывороточном протеине, помогают поддерживать эластичность и упругость кожи.

Согласно данным Mayo Clinic, человек обычно теряет от 50 до 100 прядей волос каждый день, и новые пряди постоянно восполняют эти потерянные пряди. Плохое питание может сильно повлиять на то, насколько пышной и здоровой может быть ваша шевелюра. . Волосы состоят из белка, поэтому естественно, что дефицит питательных веществ, особенно недостаточный белок, может привести к выпадению волос. Если вы хотите, чтобы волосы были блестящими и здоровыми, потребление большого количества белка может помочь укрепить волосяные фолликулы.

5. Борьба с опасными для жизни заболеваниями

По мере старения нашего организма увеличивается риск развития потенциально опасных для жизни состояний. Избыточный вес является основным фактором риска диабета, и было доказано, что потребление сывороточного протеина способствует потере веса , что помогает снизить риск. Кроме того, диета с сывороточным белком стимулирует высвобождение инсулина и может улучшить гликемический уровень более чем на 10%.

Сывороточный протеин также снижает риск инсульта и сердечных заболеваний.Одно исследование показало, что высокие дозы сывороточного протеина снижают риски этих опасных для жизни состояний примерно на 8%, в то время как другое исследование показало, что он помогает снизить кровяное давление и улучшает функции сосудов.

С возрастом тела потребителей подвержены естественному воздействию слабости мышц и костей. Однако с помощью продуктов, богатых белком, мы можем помочь бороться с этими эффектами. В Grande наш ассортимент ингредиентов сывороточного протеина считается одним из лучших в отрасли. Они не только специально разработаны для использования практически в любых областях, но и сделаны из самых безопасных и высококачественных ингредиентов.

Примерно примеров применения сывороточного протеина включают такие продукты, как супы, соусы, заправки, готовые блюда, закуски, выпечка, прозрачные протеиновые напитки, замороженные десерты и, конечно же, добавки .

Доступный во многих формах, сывороточный протеин может использоваться практически в любых приложениях для уменьшения или замены яиц, молока, сливок, сыра, масла, масла и других дорогостоящих ингредиентов с высоким содержанием жира. А поскольку продукты Grande полностью натуральные, они могут помочь очистить этикетки, заменив искусственные жевательные резинки и крахмалы.

Чтобы узнать больше о причинах использования нашего высококачественного сывороточного протеина, просто нажмите кнопку ниже! Затем поговорите с одним из наших специалистов по пищевым продуктам, чтобы обсудить самую сложную задачу по разработке рецептур.

31 причина, почему сывороточный протеин вреден для вас [на основе научных данных]

Вы беспокоитесь, что прием сывороточного протеина вызовет проблемы со здоровьем? А как насчет скрытых ингредиентов, консервантов, сахара и других добавок? Вы же не хотите рисковать своим здоровьем из-за порошка, не так ли?

Оставим в стороне ажиотаж и безумный маркетинг, давайте посмотрим, что скажет наука.

К счастью для нас, протеиновые добавки существуют уже некоторое время. Сначала рассмотрим исследования. Затем с помощью простой логики мы определим настоящую опасность сыворотки.

Что такое сывороточный протеин?

Проще говоря, это побочный продукт производства сыра. Молоко содержит два основных типа протеина — казеин и сывороточный протеин. Жидкая часть молока, которая удаляется при производстве сыра, — это сыворотка.

После того, как вода будет удалена, вы останетесь с концентрированной порошковой сывороткой [1].Ароматизаторы и другие ингредиенты могут быть добавлены для улучшения вкуса, запаха и срока хранения. Некоторые компании могут смешивать другие добавки (например, BCAA или креатин) со своими продуктами из сыворотки.

Сыворотку можно рассматривать как концентрированную форму определенного молочного ингредиента.

Сывороточный протеин обычно используется активными людьми, чтобы удовлетворить повышенные потребности в белке с пищей. Его можно употреблять в качестве частичной замены еды во время или во время тренировки.

Примечание: все белковые добавки содержат в качестве основного ингредиента диетический белок.Однако источники белка различаются. По типу (названию) продукта можно определить источник (например, сыворотка, казеин, яйцо, горох, конопля и т. Д.).

В чем разница? Концентрат против изолята против гидролизованной сыворотки

На рынке представлены 3 вида сывороточных добавок. Основное различие заключается в том, как каждый из них обрабатывается.

Все виды содержат диетический белок в качестве основного ингредиента. Но есть и другие питательные вещества, такие как жир, углеводы (в основном, лактоза — молочный сахар).Также некоторые витамины и минералы в небольших дозах.

• Концентрат : около 75% белка. Содержит наибольшее количество лактозы и жира
• Гидролизованная сыворотка: Содержание белка около 85%. Он также «предварительно переварен» для более быстрого усвоения.
• Изолят: Концентрация белка до 95%. Имеет самую низкую концентрацию других питательных веществ.

Чем ниже содержание белка, тем выше содержание углеводов, жиров и других питательных веществ.Это означает улучшенный профиль питательных веществ и лучший вкус. Но если вы плохо переносите молочные продукты, более «чистый» тип сыворотки, вероятно, будет легче для вашего кишечника.

С точки зрения общего качества питательных веществ и вкуса, Концентрат, вероятно, лучший. Но у Isolate самый высокий уровень толерантности. Он также служит самым высоким количеством белка на порцию. Гидролиз находится где-то посередине.

Не считая плохой переносимости молочных продуктов, уровни концентрации белка почти не имеют значения. Вы не увидите заметных изменений в телосложении или производительности, если поменяете продукт [2].Мы буквально говорим о паре граммов дополнительных углеводов или белка.

Вывод : разница между концентратом, изолятом и гидролизованной сывороткой невелика. Если у вас нет проблем с молочными продуктами, не имеет большого значения, какой из них вы выберете.

# 1 Безопасны ли сывороточные добавки?

Отрасль пищевых добавок не регулируется должным образом. Заявления о продукте могут быть неточными или совершенно ложными. Транспортировка и хранение также могут повлиять на качество добавки.Например, качество рыбьего жира может быстро ухудшиться при неправильном хранении.

Однако сыворотка дешевая и ее очень легко производить. Кроме того, благодаря форме порошка он имеет длительный срок хранения. В отличие от многих других продуктов, он содержит очень мало добавок.

Мы говорим о простом продукте, с которым нельзя много возиться. Добавление чего-либо дополнительного увеличит производственные затраты. В худшем случае продукт был разбавлен.

Обычно это делается путем замены части протеина углеводами.Сахар дешевле сыворотки, поэтому он экономит деньги. Но опять же, немного сахара никак не повлияет на ваше здоровье.

Вывод: у большинства брендов нет финансового стимула добавлять что-то «вредное» в свои продукты. Хотя содержание протеина может быть ниже, чем указано на этикетке.

# 2 Что делает белок, вредный для меня?

Наиболее частые проблемы связаны с проблемами пищеварения. Они могут включать тошноту, метеоризм, диарею, боль в животе и спазмы.

Все эти симптомы указывают на плохую переносимость сыворотки (молочных продуктов) [3]. Однако многие продукты могут вызывать те же проблемы.

Пищевая непереносимость очень распространена, но редко вызывает серьезные проблемы. Большинство людей могут назвать по крайней мере 2-3 блюда, которые им нельзя есть. Или им нужно ограничить потребление, чтобы избежать дискомфорта.

Вывод : сывороточный протеин может вызвать проблемы с пищеварением. Но ни один из симптомов не является уникальным для протеиновых порошков. .

# 3 Может ли слишком много сывороточного протеина вызвать побочные эффекты?

Одна мерная ложка может быть проблематичной для некоторых людей.Люди с непереносимостью молочных продуктов или аллергией на сыворотку могут испытывать серьезный дискомфорт после употребления небольшого количества.

Большинство людей могут справиться с 1-2 мерными ложками в день. Это примерно рекомендованная сумма. Однако увеличение дозы может увеличить вероятность дискомфорта в области пищеварения.

Вывод : если потребление не превышает рекомендуемую дозу, вероятность побочных эффектов обычно низка.

# 4 Могут ли сывороточные коктейли вызывать проблемы с пищеварением?

Да.Но, как мы уже упоминали, толерантность сугубо индивидуальна. Обратите внимание, что переработка сыворотки часто улучшает пищеварение и переносимость. Кроме того, большое значение имеют тип сыворотки, доза и время приема пищи.

Есть несколько вещей, которые вы можете попытаться ограничить вероятность и серьезность проблем с пищеварением:

• Переключитесь на изоляцию или просто попробуйте другую марку
• Избегайте употребления коктейля натощак
• Принимайте коктейль во время еды или после еды

Вывод : проблемы с пищеварением — не редкость.Смена продуктов и отказ от потребления сыворотки натощак часто помогают решить проблему.

# 5 Можем ли мы переваривать сырой белок?

Употребление в пищу сырых источников белка — не лучшая идея. Помимо плохого усвоения питательных веществ, высока вероятность проблем с пищеварением.

Однако сывороточные добавки обработаны и готовы к употреблению. Некоторые люди с плохой переносимостью молочных продуктов могут безопасно употреблять концентрат или гидролизованную сыворотку.

Вывод : большинство протеиновых добавок можно принимать с минимальной подготовкой.Просто смешайте с жидкостью и пейте.

# 6 Воспалительный ли сывороточный протеин?

Да, сыворотка может усилить воспаление. Однако многие другие продукты (например, обработанные углеводы) в гораздо большей степени влияют на уровень воспаления. Рекомендуемое потребление сыворотки также недостаточно велико, чтобы вызвать серьезные проблемы.

Не будем забывать, что воспаление — это естественный жизненно важный процесс. Например, может сработать при поднятии тяжестей. Именно благодаря этому процессу мышцы растут и укрепляются. Воспаление становится проблемой, если оно чрезмерное или хронически усиленное.

Вывод : воспаление — это не плохо. Но даже если мы говорим о хроническом («тяжелом») воспалении, ограничение потребления сыворотки редко решает проблему. Могут потребоваться другие, более радикальные изменения в питании.

Одно примечательное исключение — это когда проблема вызвана плохой переносимостью сыворотки или аллергией.

# 7 Повреждает ли протеиновый порошок почки?

Людям с определенными проблемами почек или печени не рекомендуется употреблять большое количество белка.

Однако здоровым людям не следует опасаться высокого потребления белка. Некоторые бодибилдеры годами потребляют безумное количество белка. Очень немногие когда-либо испытывают проблемы с почками [4].

Вывод : высокое потребление белка не повредит почкам. Но людям с существующими проблемами почек может потребоваться ограничить общее потребление. Это включает белок из всех видов продуктов (например, мяса, молочных продуктов, яиц и веганских источников).

# 8 Может ли употребление сывороточного протеина без упражнений быть вредным?

Кроме проблем с пищеварением, о которых говорилось ранее, других серьезных опасностей нет.Но отказываться от протеиновых коктейлей без четкой цели не рекомендуется.

Сывороточный протеин можно рассматривать как еду, а не как добавку. Сыворотка — это концентрированная форма молочного белка. Сыр и йогурт — это другие формы обработанного молока.

Если мы сравним сыворотку с пищей, легко понять, почему упражнения не имеют значения. Еда не становится внезапно «вредной», когда вы отменяете абонемент в спортзал.

Это не означает, что вы не должны контролировать свое потребление. В белке есть калории.Если вы превысите рекомендуемую дозу, вы можете набрать несколько фунтов жира.

Вывод : добавление сыворотки, когда вы не занимаетесь, прекрасно. Вы должны относиться к сывороточным добавкам как к еде. Обратите внимание, что бывают случаи, когда добавление сыворотки в дополнение к уже плохой диете — не лучшая идея.

# 9 Является ли сывороточный протеин злокачественным?

Раки бывают разных видов. Кроме того, рак редко имеет одну причину. Существует множество факторов, которые могут увеличить риск определенных типов заболеваний.

Даже если вы выкуриваете пачку в день, это не значит, что у вас разовьется рак легких. Генетическая предрасположенность и еще десяток факторов также играют огромную роль. Также важны доза и время воздействия. Вот почему мы используем слово «фактор риска», а не «причина».

Сывороточные добавки в основном состоят из аминокислот. Аминокислоты — это строительные блоки белка. Сам по себе белок — один из трех основных компонентов практически всего, что вы едите. Два других наиболее распространенных питательных вещества — это углеводы и жиры.

Чтобы обозначить сыворотку как «канцерогенную», мы должны будем считать всю пищу опасной. Это далеко от реальности. Да, есть некоторые продукты, которые могут быть канцерогенными. Но это редкое исключение.

Даже с учетом этих продуктов риск в 100 раз ниже по сравнению с такими вещами, как алкоголь или табак.

Вывод : сывороточный протеин не является канцерогенным.

# 10 Питаются ли раковые клетки белком?

Раковые клетки могут питаться многими вещами. Им нужна энергия, чтобы выжить.Эта энергия должна откуда-то исходить. Сывороточный протеин так же хорош, как и любой другой источник.

Обратите внимание, что раковые клетки не так разборчивы. Все, что мы едим, скорее всего, также будет питать раковые клетки.

Вывод: добавка сыворотки не окажет заметного влияния на рост раковых клеток.

# 11 Борется ли сывороточный протеин с раком?

Как мы уже обсуждали ранее, сывороточный протеин продается в виде добавок. Это явно не лекарство от рака.

Наиболее распространенные варианты лечения рака включают:

• Хирургический
• Лучевая терапия
• Химиотерапия
• Иммунотерапия
• Таргетная терапия
• Трансплантация стволовых клеток
• Точная медицина

Источник: www.Cance.gov

Лечение рака — очень серьезное дело. Это не так просто, как пойти в GNC и взять тару с протеиновым порошком за 20 долларов.

Вывод : сывороточный протеин не лечит рак.

# 12 Молочная сыворотка?

Сыворотка производится из молока. По определению, это молочный продукт.

Краткий ответ : да

# 13 Можно ли принимать сыворотку, если вы веган или вегетарианец?

Сыворотка — это молочный продукт.

Большинство вегетарианских и пескетарианских диет допускают употребление молочных продуктов.Однако нашим друзьям-веганам следует избегать всех продуктов животного происхождения. Сюда входят порошки сыворотки.

Краткий ответ: наверное да (вегетарианцы), нет (веганы)

# 14 Казеин лучше сыворотки?

Молоко состоит из двух основных компонентов: казеина и сыворотки. Они оба похожи. Самая большая разница в том, насколько быстро ваше тело может переваривать и усваивать каждый тип [5]

Сыворотка известна своим быстрым всасыванием. При этом казеин усваивается очень медленно.

Спортсмены могут стратегически использовать оба типа для роста мышц.

• Сыворотка : после длительного перерыва в употреблении протеина. Обычно во время тренировки, когда потребность в белке высока. Вам нужен протеин быстро.
• Казеин : перед длительными периодами голодания. Обычно перед сном или когда в ближайшие несколько часов не будет еды. Когда вы хотите сэкономить на белке.

Когда сыворотка потребляется как часть полноценного приема пищи, ее абсорбция также замедляется. Разница между двумя добавками наиболее очевидна при употреблении натощак.

Обратите внимание, что время потребления белка не является проблемой для людей, не тренирующихся.

Вывод : Серьезные спортсмены, пытающиеся оптимизировать свои диеты, могут извлечь выгоду из стратегического использования того или другого. Однако для большинства людей разница слишком мала, чтобы повлиять на результаты тренировок. Кроме того, казеин может стоить немного дороже.

# 15 Есть ли в сыворотке калорийность?

Все протеиновые порошки можно считать пищевыми. Сыворотка похожа на какао-порошок (например, Nesquik) — еще один обработанный источник энергии.

Хотя главное отличие в том, что основным ингредиентом горячего шоколада являются углеводы, тогда как сывороточный коктейль содержит в основном белок.

В ста граммах сыворотки содержится от 350 до 400 ккал. Это похоже на потребление того же количества мяса (сырого веса).

Вывод : мерная ложка сыворотки содержит около 100 ккал.

# 16 Может ли белок сделать вас толстым?

Технически да. Как и все, что содержит калории, чрезмерное потребление может привести к увеличению веса.

Однако протеиновые коктейли очень низкокалорийны. Если вы будете использовать их в соответствии с рекомендациями, вы вряд ли наберете лишний вес.

Это означает использование сыворотки вместо однократного протеинового кормления, а не добавление ее к полноценному приему пищи. Кроме того, вы не должны превышать рекомендуемые порции (1-2 мерные ложки в день).

Краткий ответ : очень маловероятно

# 17 Может ли сывороточный протеин помочь при похудании?

Как упоминалось ранее, сывороточный протеин имеет калорийность.Похудение сводится к потреблению меньшего количества калорий. Добавление протеиновых коктейлей в пищу не поможет вам сжигать жир. Это может даже иметь противоположный эффект.

Однако сыворотка содержит меньше калорий, чем другие продукты, богатые белком (например, жирное мясо). Замена высококалорийной пищи сывороткой может снизить общее потребление калорий. В этом случае вы сможете похудеть.

Если вы хотите достичь 10% жира в организме, вы можете рассмотреть сыворотку как альтернативу некоторым более жирным продуктам.

Кроме того, люди, употребляющие протеиновые порошки, обычно занимаются каким-либо видом деятельности.Потребление пищевых добавок распространено среди людей, более заботящихся о своем здоровье.

Хотя сыворотка сама по себе не сжигает жир, она может помочь укрепить вашу индивидуальность в спортзале.

Вывод : белковые добавки не приводят к потере веса напрямую. Тем не менее, это может косвенно помочь вам улучшить свои привычки в фитнесе. В конечном итоге это может привести к потере веса.

# 18 Ускоряет ли белок ваш метаболизм?

Ничего особенного. Ваш метаболизм во многом определяется вашей генетикой, уровнем активности, общим качеством диеты и текущим уровнем жира в организме.

Чтобы изменить свой метаболизм, вам нужно сделать довольно кардинальные изменения. Одна из таких вещей — сесть на диету. Это включает в себя сокращение количества потребляемой пищи и выбора блюд.

Также может помочь изменение общей диеты. Это связано с тем, что метаболизм белков не очень рентабелен. Вашему телу приходится очень много работать, чтобы его усвоить [6].

Обмен жиров и углеводов, напротив, более эффективен. Это означает, что диета с высоким содержанием углеводов и жиров может немного удлинить ваш путь к снижению веса.

Диета, богатая белками, может немного облегчить потерю жира. Однако это серьезные изменения в диете. Пьете ли вы протеиновые коктейли или нет — это лишь крошечный кусочек головоломки. Слишком мало, чтобы иметь какое-либо влияние изолированно.

Вывод: протеиновые коктейли не оказывают заметного влияния на обмен веществ.

# 19 Можно ли пить протеиновые коктейли во время прерывистого голодания?

В период голодания запрещается употребление пищи и калорийных напитков.Однако вне этого периода (обычно 8-часового периода кормления) протеиновые коктейли вполне подойдут.

Вывод : белковые добавки содержат калории, их следует употреблять только вне периода голодания.

# 20 Помогает ли употребление протеиновых коктейлей нарастить мышцы?

Белковые добавки сами по себе не увеличивают мышечную массу.

Во-первых, вам необходимо обеспечить достаточный тренировочный стимул в тренажерном зале. Затем воспользуйтесь белком, который необходим для роста мышц после тренировки [7].

Обратите внимание, что после того, как ваши потребности в белке удовлетворены, дополнительный белок, поступающий из коктейлей, не принесет дополнительных преимуществ.

Вывод : протеиновый коктейль может помочь нарастить мышцы только в сочетании с правильными тренировками.

# 21 Могу ли я нарастить мышцы, не употребляя протеиновые коктейли?

Для наращивания мускулов необходимы правильные тренировки и адекватное питание. Нет необходимости пить протеиновые коктейли.

Мышцы состоят из белка. Таким образом, организму требуется белок из рациона [8].Однако точный источник не имеет большого значения. Белок из пищи или коктейлей может справиться со своей задачей.

Тем не менее, протеиновые добавки удобны и могут сэкономить много времени.

Посмотрите это видео, где Марио рассказывает о роли пищевых добавок в вашем фитнес-путешествии.

Чем хорош изолят сывороточного протеина для

Что нужно знать об изоляте сывороточного протеина

Когда протеиновые коктейли начали завоевывать мир спорта, очень скоро мы узнали, что они останутся здесь надолго — в наши дни будет трудно найти серьезного посетителя спортзала, который не пьет протеиновые коктейли.А король всех протеиновых добавок? Порошок сывороточного протеина. Независимо от того, являетесь ли вы новичком в сфере протеина или уже много лет приносите в спортзал шейкер, есть несколько важных вещей, которые вы должны знать о порошке сывороточного протеина.

Прежде всего — знаете ли вы, что на самом деле существует три основных вида? Верно. Просмотрите полку с добавками, и вы найдете концентраты, изоляты и гидролизаты сывороточного протеина. Каждый из них имеет немного разные свойства в зависимости от способа обработки.Не стесняйтесь читать о гидролизатах и ​​концентратах, но мы собираемся сосредоточиться на порошке с самой чистой формой протеина: изолятом сывороточного протеина.

Что изолят сывороточного протеина делает для вашего организма?

Есть девять незаменимых аминокислот, которые наш организм не может производить, но которые нам необходимы, чтобы быть здоровыми. Изолят сывороточного протеина содержит все это, что делает его полноценной формой протеина. Сывороточный протеин содержит много глутамина, лейцина и цистеина — аминокислот, которые отлично подходят для восстановления мышечной ткани, уменьшения повреждения тканей, набора и поддержания мышечной массы и даже повышения выносливости.Неудивительно, что так много энтузиастов фитнеса обращаются к изоляту сывороточного протеина, чтобы укрепить его после тренировки!

Помимо того, что сывороточный протеин является полезной добавкой для тех, кто хочет набрать массу, набрать мышечную массу и восстановиться после тяжелого дня в тренажерном зале, он также может:

• Повысьте уровень иммунной системы
• Помогите предотвратить потерю костной массы
• Помогите контролировать уровень глюкозы в крови
• Может помочь в лечении диабета 2 типа, воспалений и других состояний

Купить сывороточный протеин

Сколько белка вам нужно в день?

Среднестатистическому взрослому человеку нужно 0.8 граммов протеина на каждый килограмм веса тела. Это около 50 граммов в день.
Большинство людей получают достаточно белка из своего рациона. Такие продукты, как яйца, птица, орехи, сыр и другие молочные продукты, рыба и другие морепродукты, бобовые, семена и некоторые злаки, содержат различные уровни белка. Если вы придерживаетесь разнообразной диеты, занимаетесь умеренными физическими нагрузками и не страдаете какими-либо заболеваниями, возможно, вам не стоит дополнять свой рацион изолятом сывороточного протеина или другими порошками. Однако спортсменам и активным взрослым требуется почти вдвое больше — примерно от 1.От 2 до 1,7 грамма на килограмм веса тела.

Как узнать, подходит ли мне изолят сывороточного протеина?

Регулярное употребление изолята сывороточного протеина не повредит вам, но может стоить дорого, если вам он не нужен. Есть несколько демографических групп, которым полезно принимать добавки с порошком сывороточного протеина:

• Спортсмены и бодибилдеры, стремящиеся увеличить мышечную массу
• Взрослые пытаются контролировать свой вес
• Люди в пути, которые не получают достаточного количества белка в течение дня из своего рациона

Когда нужно пить сывороточный протеин в течение дня?

Хотя нет подходящего времени для употребления протеинового порошка, может быть полезно рассчитать его таким образом, чтобы это соответствовало вашим целям в отношении здоровья и фитнеса.Пытаясь выбрать подходящее время для приема белковых добавок, вы можете проконсультироваться с диетологом, тренером или врачом. Кроме того, вот основные рекомендации:

• Пытаюсь похудеть. Пейте протеин между приемами пищи, чтобы усилить чувство сытости и уменьшить желание перекусить или съесть обильную пищу.
• Наращивание мышц. Принимайте протеин через 15-60 минут после тренировки и не позднее чем через 2 часа после тренировки для достижения оптимальных результатов.
• Увеличение энергии. Принимайте протеин непосредственно перед началом тренировки.
• Предотвратить разрушение мышц. Употребляйте небольшие коктейли из сывороточного протеина или другие протеиновые добавки в течение дня, а не сразу.

Нужно ли мне тренироваться, чтобы принимать изолят сывороточного протеина?

Краткий ответ? Нет. Изолят сывороточного протеина предназначен не только для тех, кто проводит свои дни в тренажерном зале; кто угодно может его использовать. Некоторые любители сывороточного протеина могут не ходить в тренажерный зал и вместо этого использовать добавку, чтобы помочь:

• Обуздать скачки инсулина
• Чувство сытости на длительное время
• Увеличивают свою энергию и концентрацию
• Добейтесь здорового веса
• Высыпайся лучше

Однако резкое увеличение потребления белка с помощью порошкообразных добавок без аналогичного увеличения физических нагрузок может вызвать некоторые нежелательные побочные эффекты для вашего кошелька и талии.

Может ли изолят сывороточного протеина вызвать увеличение веса?

Возможно, вы знаете, что сывороточный протеин при определенном использовании укрепляет ваши мышцы, и это может вызвать увеличение веса. Вы можете не знать, что набор веса не обязательно ограничивается вашими мышцами. Одна из основных целей белка — восстановление и наращивание мышц. Итак, если у вас не так много мышц, которые нужно восстановить из-за того, что вы не тренируетесь, этот дополнительный белок расщепится на глюкозу и превратится в жир. Это может привести к увеличению веса на других участках тела.

Увеличивает ли сывороточный протеин жир на животе?

При правильном использовании изоляты сывороточного протеина вряд ли вызовут увеличение жира на животе — поэтому используйте их с умом!
В то время как диеты с высоким содержанием белка часто приводят к уменьшению жира на животе, добавление дополнительного протеинового коктейля к вашим обычным приемам пищи может иметь противоположный эффект. Многие производители включают ароматизаторы, добавки и подсластители с высоким содержанием сахара. Если вы не откажетесь от добавленного сахара и калорий с помощью упражнений, скорее всего, вы наберете несколько фунтов, особенно в области живота.

Может ли сывороточный протеин заменить еду?

Да, обычно нет ничего плохого в том, чтобы пить коктейль из сывороточного протеина вместо еды. При этом убедитесь, что вы не переборщите! По-прежнему очень важно употреблять цельные продукты не только для получения дополнительных белков, но и для получения клетчатки, минералов, антиоксидантов и других необходимых элементов, которых не содержит изолят сывороточного протеина. Рассматривайте изолят сыворотки как добавку, а не как группу продуктов.

Можно ли пить протеиновый коктейль натощак?

Протеиновые коктейли можно не только пить натощак, но некоторые люди также предпочитают это делать.Белок усиливает чувство сытости, заставляя вас чувствовать сытость без необходимости съедать огромное количество еды. Вот почему коктейль является популярным утренним приемом пищи или заменой еды для спортсменов, родителей, деловых людей — каждый может извлечь из этого пользу. Дополнение или замена утреннего приема пищи протеиновым коктейлем может дать вам дополнительную энергию и удовлетворить желудок, не вызывая при этом чувства сытости или вздутия живота.

Мерная ложка изолята сывороточного протеина — для чего она нужна?

Использование изолята сывороточного порошка дает так много преимуществ — не только для спортсменов! Если вы планируете добавить изолят сывороточного протеина в свой рацион, обязательно посоветуйтесь с врачом или диетологом, обязательно читайте этикетки и соблюдайте рекомендуемую суточную дозу.

Купить сывороточный протеин

Краткий обзор преимуществ для здоровья

US Pharm. 2009; 34 (9): HS-14-HS-18.

Белок — важный макроэлемент, необходимый каждому человеку ежедневно. Он восстанавливает клетки тела, строит и восстанавливает мышцы и кости, контролирует многие важные процессы в организме, связанные с обменом веществ, и обеспечивает источник энергии. ¹

Сывороточный протеин — это высококачественный протеин из коровьего молока, содержащий все незаменимые аминокислоты.Молоко состоит из двух форм протеина: казеинового протеина (80%) и сывороточного протеина (20%). Сывороточный протеин более растворим, чем казеиновый протеин, и имеет более высокое качество. Его часто называют наиболее питательным из доступных белков. Сыворотка содержит менее 0,5 г жира и всего 5 мг холестерина на порцию. Чистый сывороточный протеин не содержит глютена. ²

Сывороточный протеин также является лучшим источником аминокислот с разветвленной цепью (BCAA [лейцин, изолейцин и валин]). Организму требуется большее количество BCAA во время и после упражнений.В отличие от других аминокислот, которые сначала должны метаболизироваться через печень, BCAA поглощаются непосредственно скелетными мышцами. Низкие уровни BCAA способствуют утомлению, и их следует быстро восстанавливать после тренировки или соревнований. Сывороточный протеин совместим с низкоуглеводными диетами и является идеальным выбором для спортсменов. ²

Люди, которые сочетают диету, богатую лейцином, с упражнениями, имеют больше мышечной ткани и теряют больше жира. По мере того, как они теряют жир, их метаболизм увеличивается, и они, естественно, сжигают больше калорий каждый день.Сывороточный протеин также помогает контролировать вес, способствуя сытости или ощущению сытости. Сывороточный протеин превосходит казеин в обеспечении сытости. Сывороточный протеин обеспечивает высококачественный белок без углеводов и жиров, но его часто не хватает в низкоуглеводных диетах. В этом обзоре мы кратко обсудим производство, различные формы, пользу для здоровья и другие преимущества сывороточного протеина.

Производство

В процессе производства сыра, когда молоко свертывается, остатки растворимой сыворотки — это сыворотка.Он содержит около 5% лактозы в воде, с некоторыми минералами, лактальбумином и небольшим количеством жиров. Технология распылительной сушки и мембранной фильтрации отделяет сывороточный белок от жира ( ТАБЛИЦА 1 ). Затем сывороточный протеин можно использовать в кулинарии разными способами, и он очень хорошо усваивается. Цена на сыворотку на 25-40% ниже, чем на другие молочные продукты.

Белковая фракция в сыворотке (примерно 10% от общего количества сухих веществ в сыворотке) состоит из четырех основных белковых фракций и шести второстепенных белковых фракций.Основными белковыми фракциями сыворотки являются бета-лактоглобулин (65%), альфа-лактальбумин (25%), бычий сывороточный альбумин (8%) и иммуноглобулины (2%). Каждый из этих компонентов имеет важные эффекты в борьбе с болезнями. ^3,4

Основные формы

Сывороточный протеин обычно бывает трех основных форм: концентрат, изолят и гидролизат. ⁴

Концентраты содержат низкий уровень жира и холестерина.Концентрат сывороточного протеина содержит от 29% до 89% протеина в зависимости от продукта. Когда уровень белка в концентрате сывороточного белка снижается, обычно увеличивается количество жира и / или лактозы. Людям с непереносимостью лактозы следует избегать концентратов сывороточного протеина, поскольку они обычно содержат лактозу, и количество может сильно варьироваться от продукта к продукту.

Изоляты обрабатываются для удаления жира и лактозы, но, как правило, они также содержат меньше биологически активных соединений — они содержат 90% или более белка по весу.Изолят сывороточного протеина — это самая чистая и наиболее концентрированная форма сывороточного протеина. Он содержит 90% или более белка и очень мало (если есть) жира и лактозы. По сравнению с другими белками, изолят сывороточного белка в пересчете на грамм на грамм доставляет в организм больше незаменимых аминокислот, но без жира и холестерина.

Гидролизаты — это предварительно переваренные, частично гидролизованные сывороточные белки, которые, как следствие, легче усваиваются, но их стоимость обычно выше.Гидролизат сывороточного протеина также имеет тенденцию сильно отличаться по вкусу от других форм сывороточного протеина, обычно так, что многие считают нежелательным, но вкус может быть замаскирован, когда гидролизаты используются в напитках.

Денатурированный и неденатурированный сывороточный белок: Высокая температура (160 ° F), связанная с пастеризацией, денатурирует сывороточные белки. Этот процесс разрушает некоторые биологически активные соединения, такие как цистеин аминокислоты. В то время как нативный сывороточный белок не агрегируется при подкислении молока, денатурация сывороточного белка вызывает гидрофобные взаимодействия с другими белками.Это вызывает образование дисульфидных связей между белками сыворотки и мицеллами казеина, что приводит к агрегации с другими белками молока при низком pH. Неденатурированный сывороточный протеин — это немодифицированная форма с высокоупорядоченной структурой. ⁵

Польза для здоровья

Сывороточный протеин богат аминокислотами, которые приносят много пользы для здоровья. BCAA, содержащиеся в сывороточном протеине, метаболизируются непосредственно в мышечных тканях и начинают восстанавливать и восстанавливать мышечную ткань.Сыворотка легко усваивается и усваивается организмом. ⁶

Рак: Больные раком часто испытывают тошноту и отсутствие аппетита из-за лечения. Это может вызвать множество проблем со здоровьем, включая недоедание. Ослабленная иммунная система также часто встречается у больных раком, что делает их восприимчивыми к инфекциям и болезням. Добавление сывороточного протеина, богатого аминокислотой цистеином, может обеспечить необходимый импульс иммунной системе за счет повышения уровня глутатиона.Некоторые люди с подавленной иммунной системой или дегенеративными заболеваниями используют неденатурированные биоактивные сывороточные белки для повышения уровня антиоксидантов. Исследования, проведенные на крысах, показали, что сывороточный протеин «подавляет рост нескольких типов раковых опухолей». Было показано, что он предотвращает опухоли, а также замедляет развитие опухолей. ⁷

Диабет и контроль веса: Поддержание здорового веса важно для пациентов с диабетом.Люди, страдающие диабетом, не могут потреблять много углеводов. Благодаря термогенному эффекту организм будет сжигать больше калорий после приема пищи с высоким содержанием белка, что приведет к потере веса. Таким образом, поскольку сывороточный протеин богат как белком, так и низким содержанием углеводов, это разумный выбор для пациентов с диабетом. Сывороточный протеин также полезен для управления сильными, сухими мышцами, которые необходимы для сжигания жира и похудания. Людям, которые пытаются похудеть или нарастить мышечную массу, рекомендуется увеличить количество белка в своем рационе.Белок сыворотки также помогает снизить скорость всасывания глюкозы в кровоток; это помогает поддерживать уровень инсулина.

Использование в педиатрии: Грудное молоко содержит питательные вещества, жизненно важные для новорожденных, но когда грудное вскармливание невозможно, смеси на основе сывороточного протеина являются отличной альтернативой. Сыворотка содержит многие из тех же элементов, что и материнское молоко. Аминокислоты, входящие в состав сывороточного протеина, способствуют росту полезных организмов, которые могут снизить риск желудочно-кишечных заболеваний у младенцев.Также было показано, что формулы сывороточного протеина уменьшают плач у младенцев, страдающих коликами. Сывороточный протеин также полезен для будущих мам, поскольку потребность организма в протеине увеличивается на 33% во время беременности. Сывороточный протеин легко принимать, не имеет вкуса и легко усваивается, что делает его подходящим кандидатом для матери. Гидролизованный сывороточный белок по-прежнему является высококачественным белком и с меньшей вероятностью вызывает аллергическую реакцию по сравнению с негидролизованным сывороточным белком. Он чаще всего используется в детских смесях и специальных белковых добавках для медицинского применения. ⁸

Для пожилых людей: С возрастом люди могут терять способность эффективно поддерживать крепкие кости и мышцы. Один из способов добиться здоровья костей и мышц — это диета, богатая белками. Видно, что у пожилых людей, которые потребляли низкий уровень белка, наблюдалась значительная потеря плотности костей, особенно в области бедер и позвоночника.

Заживление ран: Чтобы залечить открытую рану, организму требуется дополнительное количество белков и аминокислот.Без достаточного количества протеина процесс заживления может занять больше времени. Врачи часто рекомендуют сывороточный протеин пострадавшим от ожогов или хирургическим пациентам, чтобы сократить время заживления. Недавно компании представили продукты для ухода за полостью рта, содержащие сывороточный протеин из-за его антимикробных свойств. Аминокислоты сывороточного протеина помогают уменьшить образование зубного налета на зубах, задерживая вызывающие его бактерии.

Сывороточный протеин и хирургия: Белок играет важную роль в диете после операции, так как он является основным источником пищи.После бариатрической операции важно соблюдать специальную диету, разработанную врачом и / или специалистом по питанию. Недостаточное количество белка может способствовать выпадению волос, потере мышц и плохому тону кожи. Изолят сывороточного протеина — отличный выбор протеина после операции, так как он очень легко усваивается и эффективно всасывается в организм. Он не задерживается в желудке надолго, как мясо и другие белковые продукты, которые могут нарушить работу организма.

Сывороточный протеин и беременность: Сывороточный протеин представляет собой полноценный высококачественный протеин и должен быть приемлемым источником протеина для здоровых беременных женщин и детей при условии, что у них нет аллергии на молочные протеины.Вторым по распространенности компонентом сывороточного протеина является альфа-лактальбумин, который является одним из основных сывороточных протеинов в грудном молоке человека. Детские смеси часто содержат сывороточный протеин, в том числе специальные смеси для недоношенных детей. Перед приемом сывороточного протеина беременным женщинам и родителям маленьких детей следует проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что сывороточный протеин им подходит.

Сывороточный протеин и культуристы: Сывороточный протеин — распространенная добавка для бодибилдинга.Бодибилдеры и другие спортсмены часто используют порошок сывороточного протеина больше, чем другие протеиновые добавки, для ускорения развития мышц и помощи в восстановлении. Аминокислоты, содержащиеся в сывороточном протеине, способствуют наращиванию мышечной ткани. Было сказано, что добавки также увеличивают как гормональные, так и клеточные реакции. Когда упражнения сочетаются с потреблением белка, тело постоянно наращивает мышцы. Спортсмены и бодибилдеры, которые часто тренируются, вероятно, имеют истощенный уровень белка; когда они принимают добавки с сывороточным протеином, их уровень протеина будет восполнен, а их мышцы будут расти быстрее.

Побочные эффекты

Люди часто ошибочно думают, что диета с высоким содержанием белка вызывает поражение почек; однако никаких исследований, подтверждающих это утверждение, не проводилось. Многочисленные исследования, проведенные для проверки преимуществ сывороточного протеина, показали, что употребление сывороточного протеина не привело к повреждению почек. Если проблемы с почками уже существуют, повышенное потребление белка может вызвать дальнейший вред, поэтому рекомендуется принимать белок в умеренных количествах и с согласия врача.Сывороточный протеин действительно имеет высокое содержание витаминов, поэтому слишком много сывороточного протеина может вызвать некоторые проблемы с токсичностью витаминов. Других задокументированных побочных эффектов от приема добавок сывороточного протеина нет, если только у человека нет аллергии на молочные продукты. ⁹ Лица с непереносимостью лактозы должны выбрать чистый изолят сывороточного протеина, который содержит менее 0,1 г лактозы на столовую ложку (15 г).

ССЫЛКИ

1. Сыворотка. Британская энциклопедия. 15 изд. 1994 г.
2. Маршалл К. Терапевтическое применение сывороточного протеина. Обзор альтернативной медицины. 2004; 9 (2): 136-156.
3. Дайер А.Р., Бэрдок Г.А., Карабин И.Г. и др. Исследования безопасности патентованного экстракта сыворотки in vitro и in vivo. Food Chem Toxicol. 2008; 46 (5): 1659-1665.
4. Foegeding EA, Davis JP, Doucet D, et al. Достижения в изменении и понимании функциональности сывороточного протеина. Тенденции в пищевой науке и технологиях. 2002; 13 (5): 151-159.
5. Tunick MH. Производство и использование сывороточного протеина [аннотация]. В: Onwulata CI, Huth PJ. Обработка сыворотки, функциональность и польза для здоровья. Ames, IA: Blackwell Publishing; 2008: 1-1.
6. Haug A, Høstmark AT, Harstad OM. Коровье молоко в питании человека — обзор. Lipids Health Dis. 2007; 6:25.
7. Hakkak R, Korourian S, Ronis MJ, et al. Пищевой сывороточный протеин защищает от индуцированных азоксиметаном опухолей толстой кишки у самцов крыс. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2001; 10 (5): 555-558.
8. Ли YH. Подходы пищевой промышленности к изменению аллергенного потенциала молочных смесей. J Pediatr.
1992; 121 (5 пт2): S47-S50.
9. Wal JM. Аллергенность коровьего молока. Ann Allergy Asthma Immunol. 2004; 93 (5 доп. 3): S2-S11.

Чтобы прокомментировать эту статью, свяжитесь с [email protected].

Сывороточный протеин — это хорошо или плохо?

Вы можете добавить сывороточный протеин в свой рацион независимо от того, пытаетесь ли вы набрать или сбросить вес.

Кредит изображения: jirkaejc / iStock / GettyImages

Немногие добавки столь же популярны, как сывороточный протеин. Это не обещает серьезных изменений, но может помочь вам нарастить мышцы. В отличие от многих добавок, сывороточный протеин был тщательно исследован, и существует множество доказательств, показывающих, как он помогает и как может навредить. Его часто рекламируют как добавку для серьезных бодибилдеров, но на самом деле это относительно безвредно.

Быть умным потребителем

Когда вы начинаете принимать какую-либо добавку, вы должны убедиться, что она безопасна, полезна и действительно выполняет то, о чем она заявляет.Согласно веб-сайту Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, им не разрешается проверять пищевые добавки на предмет безопасности и эффективности до того, как они поступят на рынок. Это означает, что вы должны быть умным потребителем и взвесить все «за» и «против» протеинового порошка, который вы покупаете.

Подробнее: 8 вещей, которые следует учитывать при выборе протеинового порошка, и 5 наших лучших вариантов

Важность белка

Белок, как один из трех макроэлементов, является важной частью вашего рациона.Два других макроэлемента — это углеводы и жиры. Некоторые диеты являются низкоуглеводными, а другие — низкожировыми, но с белком нельзя договариваться. Чтобы оставаться здоровым, в вашем рационе необходим белок.

Сколько тебе надо?

В статье из Harvard Health говорится, что сидячий человек должен иметь 0,36 грамма белка на фунт массы тела в день. Это 54 грамма белка в день, если вы весите 150 фунтов.

Если вы активны или пытаетесь сохранить мышечную массу при похудении, ваши потребности в белке подскакивают примерно до 0.Согласно исследованию Nutrition Bulletin, проведенному в 2016 году, от 54 до 0,90 грамма на фунт массы тела. Это от 81 до 135 граммов белка на фунт веса для человека весом 150 фунтов. Число увеличивается, когда вы активны, потому что мышечная ткань разрушается, и ее необходимо восстанавливать с помощью белка.

Бегун вы или тяжелоатлет, ваше тело расщепляет белок быстрее, чем тот, кто не тренируется. Это означает, что вам нужно больше белка, и добавка может помочь вам добавить его в свой рацион.

Почему такая особенная сыворотка?

Сывороточный протеин получают из коровьего молока. В статье Института сывороточного протеина объясняется, что сыворотка отделяется при производстве сыра. Ферменты используются для отделения сыворотки от сыра. Затем он обезвоживается и превращается в порошок, который вы и потребляете.

Преимущества для наращивания мышц

Исследование, опубликованное в 2016 году в журнале Sports Medicine, показывает, что добавление сывороточного протеина может помочь вам нарастить мышцы быстрее и стать сильнее даже по сравнению с другими протеиновыми добавками, которые не содержат сыворотку.Это исследование важно, потому что оно показывает, что сывороточный протеин более полезен, чем другие протеиновые добавки. Другие варианты — гороховый белок, соевый белок и другие продукты животного и растительного происхождения.

Аминокислоты в сыворотке

Одна из вещей, которые делают сывороточный протеин более эффективным, — это содержащиеся в нем аминокислоты. Весь белок состоит из аминокислот. В человеческом теле их всего 20, говорится в статье из Университета Аризоны, и каждый играет свою роль.Важно, чтобы все они присутствовали в вашем рационе, но ваше тело вырабатывает их несколько. Девять незаменимых аминокислот не могут быть произведены организмом. Вы можете получить их только из своего рациона.

Три из этих незаменимых аминокислот особенно интересны для тех, кто хочет нарастить мышцы. Так называемые аминокислоты с разветвленной цепью, которыми являются изолейцин, лейцин и валин, кажутся особенно важными в процессе наращивания мышц. Фактически, исследование 2017 года, опубликованное в Frontiers in Physiology, показывает, что одного приема этих трех аминокислот было достаточно, чтобы стимулировать рост мышц.

Сывороточный протеин особенно богат этими аминокислотами, что делает его мощной формой протеина для наращивания мышечной массы.

Сывороточный протеин для похудения

Когда вы пытаетесь похудеть, вам нужно сократить количество потребляемой пищи. Однако ваши потребности в белке на самом деле повышаются, а не снижаются. Это означает, что вам нужно увеличить количество белка в своем рационе, но при этом потреблять меньше еды.

Добавление протеиновых добавок помогает, потому что это концентрированная порция протеина с небольшим количеством калорий.Например, одна порция сывороточного протеина Gold Standard от Optimum Nutrition содержит 24 грамма белка и 110 калорий. Это значительная часть дневной потребности в белке с меньшим количеством калорий, чем в банке колы.

Высокое содержание белка для похудения

Диета с высоким содержанием белка действительно может принести пользу вашему здоровью, если вы изо всех сил пытаетесь похудеть. Белок утоляет голод дольше, чем жиры или углеводы. Если вы едите меньше, легче похудеть. Похудение помогает справиться со многими рисками для здоровья, включая болезни сердца и диабет.

С другой стороны, порошок сывороточного протеина может помочь вам набрать или сохранить вес. Если у вас быстрый метаболизм или вы не можете есть достаточно, коктейли из сывороточного протеина могут укрепить вашу диету. Жидкий белок не так утомляет вашу пищеварительную систему, как обычный белок из мяса или овощей. Употребление протеина означает, что вашему желудку не нужно работать так усердно, чтобы его переварить. Кроме того, порошки сывороточного протеина обычно ароматизированы и имеют восхитительный вкус.

Ведение диабета 2 типа

Есть некоторые свидетельства того, что прием сывороточного протеина может помочь человеку с диабетом 2 типа контролировать уровень глюкозы.В исследовании 2015 года, опубликованном во Всемирном журнале диабета, говорится, что это может помочь из-за высокого уровня аминокислот и насыщающего эффекта белка.

Прилив аминокислот может заставить ваш организм вырабатывать инсулин даже без приема углеводов, что помогает снизить уровень глюкозы в крови. Исследователи отмечают, что необходимо провести больше исследований, чтобы определить правильную дозу сывороточного протеина.

Подробнее: Как похудеть с помощью коктейлей из сывороточного протеина

Недостатки сывороточного протеина

Как и любая добавка, сывороточный протеин потенциально опасен, особенно если вы потребляете слишком много.Сывороточный протеин безопасен для большинства людей, но все же есть некоторые исключения.

Проблемы с пищеварением

Сывороточный протеин, так как он получен из молочных продуктов, может быть тяжелым для желудка. Если у вас непереносимость лактозы или аллергия на молочные продукты, избегайте этой добавки. Вместо этого выберите вегетарианский протеиновый порошок. Поскольку сывороточный протеин обычно лучше на вкус при смешивании с молоком, его трудно переваривать.

Эскизные производители

Реальная опасность сывороточного протеина не так проста, как побочный эффект.Настоящая опасность заключается в самой индустрии пищевых добавок. Поскольку FDA не может внимательно следить за каждой добавкой, которая производится, некоторые отрывочные продукты проскальзывают сквозь трещины. Статья из Harvard Health проливает свет на реальность ситуации.

Организация под названием Clean Label Project проверила 134 белковых продукта и обнаружила, что многие из них содержат тяжелые металлы, которые могут быть опасны для вашего здоровья. Некоторые из них были пестицидами, а некоторые — канцерогенами, такими как BPA. Проблема заключалась в сомнительной производственной практике, которая приводила к загрязнению порошков.

К счастью, проект Clean Label Project по-прежнему проверяет порошки сывороточного протеина и включает список безопасных продуктов на своем веб-сайте.

Риски высокобелковой диеты

Существует множество споров по поводу опасностей, связанных с диетами с высоким содержанием белка. Добавки с сывороточным белком позволяют невероятно легко увеличить потребление белка, а это значит, что вы можете придерживаться высокобелковой диеты, не будучи слишком сытым.

Даже если вы употребляете цельную пищу, по-прежнему существуют разногласия по поводу высокобелковой диеты.Некоторые жалобы заключаются в том, что они ослабляют кости и повреждают почки. Однако, согласно исследованию 2015 года, опубликованному в журнале «Advances in Nutrition», для здоровых людей диета с высоким содержанием белка не представляет опасности.

Проблемы с почками

Диеты с высоким содержанием белка опасны только в том случае, если у вас уже есть проблемы с почками. После того, как вы перевариваете и употребляете белок, почки должны выводить из кровотока побочные продукты. Они избавляются от отходов, которые вы не хотите, чтобы они текли по вашему телу.Чем больше белка вы едите, тем больше работы должны выполнять почки.

Если у вас заболевание почек, вам следует проконсультироваться с врачом перед приемом добавки с сывороточным белком. В противном случае добавленный белок в вашем рационе не обязательно опасен. Фактически, исследование 2016 года, опубликованное в Журнале Международного общества спортивного питания, показало, что у мужчин, которые потребляли до 3,3 грамма белка на килограмм веса тела в течение четырех месяцев, не было никаких побочных эффектов. Это примерно в три раза больше белка, чем необходимо активному человеку.

Мифы о сывороточном протеине

Анекдоты и ранние исследования сывороточного протеина привели к убеждению, что сывороточный протеин вреден для почек или печени. Эти заблуждения были развенчаны. Это опасно только в том случае, если у вас уже есть проблема, которая заставляет вас снизить потребление белка.

Согласно исследованию 2016 года, опубликованному в Европейском журнале клинического питания, сывороточный протеин

не повышает уровень холестерина.Те же исследования показали, что сывороточный протеин действительно снижает уровень триглицеридов.

Подробнее: Сывороточный протеин против сывороточного изолята

Цельные продукты по-прежнему правят

Хотя сывороточный протеин может помочь, он предназначен для использования в качестве добавки к вашему рациону. Лучшим вариантом остается употребление в пищу белка из овощей и продуктов животного происхождения, таких как мясо. Хотя сывороточный протеин обогащен некоторыми витаминами и минералами, их гораздо больше в цельных продуктах.

Мясо содержит невероятный набор витаминов, особенно витаминов группы В.Он также содержит жирорастворимые витамины, которых нельзя получить из овощей. Источники белка, такие как фасоль, содержат здоровую клетчатку, которая полезна для сердца и пищеварения. Пищевые источники протеина обладают множеством преимуществ, с которыми сывороточный протеин просто не может сравниться.

6 причин использовать сывороточный протеин

Сывороточный протеин — это не только топливо для больших мускулов. Не поймите нас неправильно, если вы тренируетесь хорошего качества и придерживаетесь диеты, полной нежирного белка, богатых клетчаткой и витаминами овощей и фруктов, а также углеводов хорошего качества, и при этом не видите желаемых результатов. , сывороточный протеин поможет вам добиться лучших результатов.Но это не единственная причина, по которой это должно быть частью вашего распорядка дня. Мы сузили список шести основных преимуществ для здоровья, которые можно скрыть в вашей ванне с сывороткой.

1. Избавьтесь от жира и сохраните мышцы

Вы сократили потребление калорий в надежде избавиться от вялости? Если это так, вам может быть интересно узнать, что исследователи из Миннесоты провели 12-недельное исследование, в котором ежедневное потребление калорий испытуемым было уменьшено на 500 калорий. Затем они дали некоторым участникам сыворотку, а остальным — изокалорийную смесь.Те, кто потреблял сыворотку, потеряли значительно больше жира (всего 6,1%) и лучше сохранили свои мышцы. Если вам хочется чем-нибудь перекусить, попробуйте батончик из сывороточного протеина.

2. Увеличение размера и силы

Усердно ходите в спортзал в надежде набрать силу? Исследователи из Университета Бэйлора в Вако, штат Техас, взяли 19 мужчин, выполняющих тренировки с отягощениями в течение 10-недельного периода, и дали некоторым из них 14 граммов сывороточного протеина и казеина вместе с 6 граммами свободных аминокислот, а остальным — 20 граммов. плацебо.Те, кто употреблял сыворотку, имели больший прирост обезжиренной массы и мышечной силы. Главное — следовать примеру исследования и употреблять сыворотку за час до и после упражнений.

3. Уменьшить голод

Голодный? Сыворотка может помочь вам уменьшить чувство голода и избежать развития телосложения в форме шара для боулинга. Австралийские исследователи обнаружили, что 28 мужчин с ожирением употребляли четыре разных напитка. У тех, кто употреблял напиток, содержащий 50 граммов сыворотки, значительно снизился уровень грелина (гормона, который сообщает вашему мозгу, что вы голодны) в течение четырех часов.Поэтому вместо того, чтобы перекусить нездоровой пищей, заранее выпейте протеиновый коктейль.

4. Борьба с раком

Рак — это смертельная лотерея, затронувшая слишком много родословных. К счастью, есть способы от него защититься. Один из способов — проходить регулярные обследования на конкретный тип рака, который может быть у вашей семьи. Различные исследования также пришли к выводу, что сывороточный протеин может помочь в борьбе с некоторыми распространенными формами рака, включая рак простаты и толстой кишки. Если вы подвержены риску, не забудьте пройти обследование, прислушаться к советам медицинских специалистов и подумать о включении сывороточного протеина в свой рацион.

5. Управляйте стрессом

Вы чувствуете стресс? Даже не думайте о спиртных напитках, потому что исследования, проведенные в Нидерландах, похоже, нашли гораздо лучшую альтернативу для тех, кто подвержен стрессу. Исследователи подвергли 58 испытуемых экспериментальному стрессу и обнаружили, что те, кто употреблял сывороточный протеин, испытывали меньше симптомов депрессии и выглядели в лучшем настроении, чем те, кто этого не делал. Они пришли к выводу, что, вероятно, произошли изменения в серотонине в головном мозге.Вместо того, чтобы утопить свое горе в выпивке, выберите освежающий коктейль из сывороточного протеина.

6. Повышение иммунитета

Хотите улучшить свою иммунную систему? Исследователи из Университета Альберты обнаружили, что субъекты мужского пола, участвующие в интенсивной аэробной деятельности, страдали от значительного снижения уровня глутатиона, что могло повлиять на такие вещи, как нервная, желудочно-кишечная и иммунная системы.