Свекла с кефиром для похудения: Диета на свекле и кефире: полезные советы

Содержание

Диета на свекле и кефире: полезные советы

Диета на свекле и кефире – это монодиета и гарантия сброса веса, который уже так замучил своего «хозяина». Меню, как правило, не пополняется другими добавочными продуктами, только основные: свекла и кефир. Этот вариант имеет свои риски – несбалансированность, поэтому стоит изучить все нюансы, чтобы приступить к похудению и не навредить здоровью.

Почему конкретно такое сочетание?

Низкокалорийность, данный рацион не позволит вам набрать больше тысячи ккал.
Продукты обладают мочегонным эффектом, это поможет избавиться от лишней жидкости, которая прибавляет до 7 кг.
Вы сможете не затрачиваться на дорогие средства, так как свекла и кефир стоят гораздо меньше.
Ослабляющий эффект, что приводит к расслаблению кишечника, который вмещает до двух кг содержимого.
Корнеплод содержит натуральный сахар, который отвечает за питание мозга и предотвращения чувства голода.
Обилие полезных веществ: витамины В, С, Е; йод; фосфор; магний; органические кислоты и т.д.

Плюсы и минусы

В каждом деле есть и положительные стороны и, конечно же, отрицательные. Предлагаем разобраться получше.

Во время диеты можно не только скинуть лишние килограммы, но и восстановить эластичность кожи, нормализовать работу сосудов мозга и понизить давление, восстановить зоркость зрения. И за это время уйдет лишний холестерин, и наладится пищеварение за счет качественного усвоения пищи.

Такие положительные стороны можно получить, если делать все правильно. Более 3 дней категорически нельзя придерживаться такого режима, иначе уходят все полезные вещества, минералы и витамины за счет слабительного процесса.

Строго выпивается норма воды в день, чтобы организм не потерпел обезвоживания. Норма – это минимум 2,5 литра за сутки. Учитывайте индивидуальные особенности и время года, потому что летом и поздней весной воды нужно пить, как минимум, на литр больше. Используйте очищенную воду, не стоит пить кипяченную и проточную.

Если у вас проблемы с почками, то, не раздумывая, отправляйтесь к врачу. Он осмотрит вас и скажет, полезна ли вам данная диета. Потому что свекла содержит кислоту, которая способна образовать камни в почках.

Во время сброса веса стоит пропить курс витаминов и минералов. Если вы не знаете, что лучше вам выбрать, то посоветуйтесь с доктором, он подберет индивидуальный комплекс микроэлементов. Это поможет еще больше насытить клетки мышц и держать их в тонусе.

Также данный режим питания 100% не подходит людям с сахарным диабетом, заболеванием суставов, нарушением качественной работы ЖКТ и если мучает часто низкое давление.

Опытные врачи советуют, есть не более 50-60 грамм отварного овоща, потому что она стимулирует аппетит, что заставит вас съесть запрещенное. И сырой корнеплод содержит больше полезных веществ, нежели отварной. Но соблюдение этого правила зависит только от вас.

Подготовка

Будет разумным, если вы подготовите организм, тогда он не почувствует нагрузки и утомляемости. А вы начнете ощущать легкость. В чем суть подготовки и как она проходит?

За неделю до начала сброса веса откажитесь от вредностей: майонез, кетчуп, чипсы, шоколад, фасфут и пр. С каждым днем уменьшайте количество килокалорий. Так желудок будет привыкать к меньшим объема работы.
Начните постепенно вводить красный корнеплод в свое питание. Например, включить в завтрак свекольный салат или сок.
Ускорьте метаболизм. Для этого кушайте зелень, фрукты и овощи, они снабжены клетчаткой, которая незаменима в этом деле.
Не игнорируйте белки, которые присутствуют в мясе и рыбе. Белки не откладываются в боках, но это не значит, что вы должны употреблять только их. Иначе навредите здоровью.
Ежедневно пить кисломолочные продукты и употреблять твердые сыры, что даст возможность органам, мышцам и костям насытиться кальцием.

Варианты диеты

Версий такой диеты много, потому что не каждому под силу остаться на три дня только с двумя продуктами. Чтобы помочь каждому, профессионалы разработали варианты сброса веса, которые уже проверены и имеют результаты до и после.

Трехдневная диета

Если у вас нет отклонений в здоровье, то стоит уменьшить ежедневный рацион до 1.5 литра кисломолочки и 1 кг бурака. Питаться этим вы должны 5-6 раз в день. Если вкус сочетания данных продуктов вам не нравится, то употребляйте раздельно. Например, позавтракать овощем, а на обед выпить кисломолочный напиток.

Но, если здоровье не позволяет так худеть, то возможно разбавить рацион другими продуктами питания: яйца, морковь, нежирная рыба, суп и отварное мясо. Количество порций так же пять или шесть, и не усерствуйте с объемом пищи. Если вы выбрали второй вариант, то при хорошем самочувствии, можно продлить похудение до недели.

Однодневная разгрузка

Такой вариант поможет избежать все проблемы длительного очищения организма и снять отеки, скинуть вес. За один день ваш желудок очистится, что поможет в остальные дни хорошо переваривать пищу и не набирать вес.

За день вы должны выпить 1,5 литра нежирного кисломолочного напитка, килограмм красного корнеплода и выпить минимум 2,5 литра воды. Разбейте всю еды на 5-6 частей, чтобы в течение дня кушать сбалансировано. Желательно выдерживать 3-5 часов между трапезами.

Коктейль

Такой вариант очень удобен и полезен. Вы можете сделать разгрузочный день на коктейле, а можете в течение недели пить их 1 раз в день, заменяя вечерний прием пищи.

Следует учитывать, что не надо делать напитки заранее на один или несколько дней вперед. Так как минеральные вещества, витамины в таком состоянии теряют все свойства. Используйте только сырой корнеплод, это обеспечит насыщению организма.

Щадящая разгрузка организма

Этот вариант займет больше времени для похудения. Отзывы девушек положительные, что мотивирует взяться за похудение данным способом. Исключаются жаренные, жирные, сладкие продукты и газировка. Режим питания должен быть сбалансированным – 5-6 раз в день.

Перед каждым приемом пищи выпивается три столовой ложки сока овоща. А вечерняя трапеза заменяется низкокалорийным кисломолочным напитком. Свекольный сок делается и дома, но важно дать возможность отстояться пару часиков.

Свекольник

Это, как показывает практика, что это вкусный и легкий способ. Но ждать от него хороших результатов не стоит. Так как сбросить лишние килограммы – это труд. Но получить массу витаминов и хорошее настроение запросто! Есть и сложные и легкие варианты данного супа, мы предлагаем вам самый простой рецепт.

Ингредиенты: красный корнеплод (2 штуки), морковь (1 штука), луковица (1 штука), чеснок (1 зубчик), кефир (1 литр), лимонный сок (по вкусу), соль и сахар (по вкусу), свежая зелень.

Овощи нашинкуйте, затем их залейте пол литром воды и тушите. Добавте сахар и лимонный сок. И тушите до готовности.

В это время подготовьте кисломолочку, чтобы потом все потушенное залить им. Свекольник солится и добавляется мелко-нарезанный чеснок.

Разгрузка с вареной свеклой

Это тот случай, когда врачи советуют конкретно варить корнеплод. За день выпивайте пять стаканов коктейля, который делается из 1 литра кисломолочного напитка и вареного овоща (в сыром виде 1 кг). Пить нужно на протяжении дня и негазированную минеральную воду.

На следующий день стоит ограничить себя еде, употребляя легкие салаты, фрукты. Иначе организм испытает стресс, который вернет все потерявшие килограммы.

Коктейль с минеральной водой без газа

Не стоит больше 7 дней придерживаться такой разгрузки организма. Минералка в 70% используется при попытках похудения, и это можно понять. Потому что она содержит микроэлементы, которые благоприятно сказываются на организме в эти дни.

Рецепт напитка: негазированная минеральная вода (100мл) + свекольный отстоявшийся сок (100 мл) + нежирный напиток кисломолочный (200 мл). Ингредиенты смешиваются и взбалтываются до однородного состояния. Напиток пьется за 30 минут до приема пищи.

Для удобства предоставляем вам калорийность ингредиентов в разном виде:

100 грамм сырой свеклы – 43 калория;
100 грамм вареной свеклы – 48 килокалория;

100 грамм корнеплода на пару – 44 килокалория;
100 грамм запеченного овоща — 44 калория;
100 грамм тушенного овоща — 106 килокалория;
100 мл свекольного сока – 42 килокалория;
100 мл 1 % кефира – 34 килокалория;
100 мл 2,5 % кефира – 56 калорий.

Пищевая ценность данных продуктов содержит белки и углеводы, что нормализует энергетический запас и обмен жиров за короткий срок.

Диета на свекле и кефире гибкая, что помогает избежать несбалансированности и перегрузки организма. Главное, не старайтесь за маленький промежуток времени сильно похудеть, потому что происходит гормональный сбой. Полюбите себя такой, и следите за здоровьем и красотой, мудро распределяя рацион. Здоровое тело – это гарантия успеха.

Кефир со свеклой для похудения + отзывы

Рецепты очень просты, готовить свекольно-кефирный коктейль очень просто, а результат кефира со свеклой для похудения очень даже впечатляет. Сразу оговорюсь, что свекла и кефир помогают очистить кишечник, но это не волшебная палочка, когда можно есть всё подряд и худеть. Придётся отказаться от жирного, жареного, сладкого, мучного и солёного. Есть как можно больше салатов из свежих овощей и зелени.

Свекла с кефиром для похудения рецепт с фото

На приготовление уйдёт примерно 40 минут. Из указанного количества ингредиентов получится 1 порция.

Ингредиенты:

150 грамм свеклы

200 мл обезжиренного кефира
Половину пучка укропа.

Как приготовить свеклу с кефиром для похудения:

Свеклу выбирайте в магазине не сильно крупную. Иногда в супермаркетах не брезгуют продавать и кормовую свеклу. Она не насыщенно красная и очень большая. На вкус не очень. Её использовать не нужно. Очистите свеклу, нарежьте крупными кубиками и отварите до готовности. Обязательно накройте кастрюльку крышкой и не наливайте много воды. Пусть вода покроет кусочки свеклы примерно на сантиметр. Это позволит сохранить больше витаминов можно приготовить свеклу на пару, либо запечь её в духовке.

Готовую свеклу измельчите блендером в пюре.

Добавьте кефир и свежую зелень. Зеленью можно просто украсить уже готовый кефирно-свекольный коктейль для похудения, а можно сразу же измельчить её.

Налейте в стакан и можете пить. Лучше всего выпивать этот коктейль утром и вечером. Свеклу варите заранее.

Диета на свекле и кефире на 7 дней

На такой диете попробуйте посидеть неделю, чтобы увидеть результат. Но потом не налегайте на сладкое, солёное и мучное, иначе вес не просто вернётся, а ещё и увеличится. Для приготовления кефирного напитка со свеклой понадобится 450 грамм свеклы, 600 мл кефира с жирностью 1% и свежая зелень. Готовить коктейль можно заранее, двое суток он в холодильнике простоит. Главное использовать чистую посуду.

Утром натощак выпейте стакан минеральной воды с половиной чайной ложки мёда и кусочком лимона. Подождите полчаса. Выпейте в несколько приёмов коктейль из свеклы и кефира для похудения. Через полчаса обязательно выпейте стакан воды. Опять же, можно добавить в неё лимон. Воздержитесь от чёрного чая и кофе. Сахар следует полностью исключить.

Съешьте любой фрукт. Лучше всего съесть банан. Он очень сладкий, калорийный. Через полчаса после банана опять пьём стакан минеральной воды без газа.

На обед обязательно отварное, либо приготовленное на пару мясо или рыба. Рыбу можно запечь в духовке с лимонным соком и специями. Главное, не солите. Правильно приготовленная рыба не требует дополнительной соли. Масло при запекании тоже не добавляйте. К мясу обязательно нужно много зелёного салата. Кусочек мяса или рыбы весом не более 200 грамм. А вот салата готовьте большую миску. Обязательно заправьте салат оливковым маслом, можете положить семена льна.

Через час после обеда обязательно стакан воды. Через полчаса после воды можно выпить стакан обезжиренного кефира.

После кефира через полчаса опять пьём стакан воды с лимоном или зелёного чая, а затем стакан кефирного коктейля.

За полчаса до ужина опять стакан воды. На ужин снова много зелени, можно мясо. Обязательно салат заправьте небольшим количеством растительного нерафинированного масла. Жиры нашему организму тоже необходимы несмотря на диету. Оливковое масло поможет коже оставаться молодой. И ещё один момент. Очень важно следить за тем, чтобы организму хватало витаминов, иначе вес просто не будет уходить, но начнутся проблемы со здоровьем. Поэтому можете начать принимать поливитамины.

Через час после ужина пьём воду, а через полчаса после воды снова кефир со свеклой.

Не ходите голодными и не делайте перерывы между приёмами пищи более 4 часов. В этом секрет успеха.

Ложитесь спать вовремя, пусть ваш сон длится не менее 7 часов. Меньше сидите, больше двигайтесь. При просмотре телевизора можете крутить обруч или заниматься на тренажёре. Как можно больше старайтесь гулять на свежем воздухе.

Быстрая 3-дневная диета с кефиром и свеклой для похудения

Эта диета для тех, кому срочно нужно очистить кишечник. Только будьте осторожны, не нужно после такой диеты набрасываться на сладкое. Это ещё больше навредит вашей фигуре.

Для приготовления свеклы с кефиром для похудения возьмите килограмм свеклы и полтора литра кефира, добавьте зелень. Свеклу также отварите, взбейте блендером с зеленью и кефиром и пейте по стакану, чередуя с водой. Ничего кроме кефирного напитка в этот день есть нельзя. Если только свежую зелень. Её можно есть в неограниченных количествах. Воды нужно выпить полтора литра. За полчаса до приёма кефирно-свекольного напитка и через час после. Дольше 3 дней на этой диете сидеть нельзя ни в коем случае! Выходите из неё аккуратно. Можете сразу же перейти на диету со свеклой и кефиром, приведённую выше. Ну и не забывайте, что самое главное исключить вредные продукты, либо свести их потребление к минимуму.

Кефир со свеклой – отзывы

Светлана, 43 года, Москва

Работаю бухгалтером. Работа сидячая, нервная, часто задерживаюсь на работе. Домой прихожу, быстро съедаю то, что приготовила дочка, иду в душ, полчаса смотрю телевизор и ложусь спать. На работе постоянные конфетки к чаю и булочки. Как итог, вес мой 140 килограмм.

Сначала села на 3-дневную диету на свекле и кефире. Как итог, минус 500 грамм. Если честно, совсем не впечатлило. Но, проблема в том, что я не могла все эти дни сходить в туалет по-большому. Ну, думаю, ладно. Далее села на первый вариант диеты. Начала есть овощи, мясо, добавила коктейль из свеклы и кефира для похудения. Салат заправляла льняным маслом. Старалась не мешать много овощей. Делала салат из зелени и в первый раз добавляла огурец, другой раз редис, третий раз помидор. В обед добавляла варёное куриное яйцо в салат. Ела либо отварную куриную грудку, либо запечённую рыбу. И на второй день меня пронесло, так пронесло. За день я сбросила сразу 7 килограмм. Вот сколько, извиняюсь, дерьма, во мне накопилось. И потом мне стало так легко, так хорошо! Я прямо будто порхала несмотря на то, что во мне до сих пор оставалось чуть больше 130 килограмм живого веса.

В общем, теперь я начала ходить пешком, купила тренажёр и во время просмотра телевизора занимаюсь. На работе задерживаться перестала, потому что энергии стало намного больше, я всё стала успевать сделать за 8-часовой рабочий день. Вроде такая мелочь как кефир со свеклой, а вся моя жизнь начала меняться в лучшую сторону. В общем, прошёл всего месяц, выводы делать рано, но во мне уже 115 килограмм. Для меня это потрясающий результат. Я учусь считать калории, уже научилась правильно пить воду. А ещё поняла, что моё тело дано мне на всю жизнь, и только от меня зависит, каким оно будет: больным и немощным, либо же здоровым и красивым.

Надежда, 25 лет

Свекла с кефиром стали для меня просто спасением. Постоянные перелёты, командировки, смена часовых поясов и климата привела к полному расстройству всех систем. Без слабительного в туалет я уже сходить не могла. А неправильное питание и еда в сухомятку тоже дали о себе знать. В общем, за год на новой работе я набрала 18 килограмм. И из стройняшки превратилась в пончика. Да-да, жирного такого пончика. К слову, мой рост всего 153 сантиметра. И для меня эти 18 килограмм оказались убийственными. Быструю диету со свеклой и кефиром я пробовать не стала, сразу села на 7-днвный вариант. Только сидела не неделю, а 2 месяца. Ну что сказать, пищеварение восстановилось, цвет лица улучшился, а вес ушёл на 8 килограмм. Этого, конечно, мало, но и соблюдала я не всё, как описано. С моей работой это практически нереально. Единственное, чему я следовала неукоснительно, это пить воду за полчаса до и через час после приёма пищи. Ела много зелени, а кефирный напиток старалась пить хотя бы раз в день.

Сырая свекла с кефиром для похудения

Коктейль из свеклы с кефиром поможет сбросить вес и очистить организм от токсинов и шлаков, улучшит состояние кожи и тонус сосудов. А главное – все ингредиенты доступны и дешево стоят. Попробуйте приготовить чудо-напиток уже сегодня, а рецептов даже не один, а целых три!

Чем полезен кефир со свеклой?

Кефир восстанавливает работу печени, стимулирует обменные процессы, улучшает сон, снимает стресс. Нивелирует неприятные ощущения после употребления тяжелой и калорийной пищи – идеально после обильного ужина. Также этот недорогой кисломолочный напиток нейтрализует действие многих токсинов и ядов, антибиотиков. Кефир имеет в своем составе ретинол, витамин В, аскорбиновую кислоту, фтор, железо, цинк, йод, витамин Д, бета-каротин, жирные кислоты и огромное количество кальция и белка. Кефир улучшает функцию кишечника и содержит очень мало калорий.

Такими свойствами обладает только натуральный свежий кефир с минимальным сроком хранения. Если продукт стоит на прилавке 45 дней и не портится – брать его ни в коем случае нельзя. Чтобы приготовить смузи для похудения выбирайте свежий биокефир 1% жирности, изготовленный 1 – 3 дня назад. Лучше всего готовить кефир самому – ТОП-3 лучших рецепта приготовления вкусного домашнего кефира в этой статье.

Теперь сырая свекла. Лучше брать именно сырую – у нее гликемический индекс ниже, а содержание витаминов и микроэлементов – выше. Свекла – копеечный и доступный овощ, который обладает поистине уникальными свойствами. Она прекрасно чистит кишечник и печень, ускоряет обмен веществ, стимулирует работу почек и процессы жиросжигания, нормализует давление. Это – незаменимый элемент в диетическом питании. Кроме того, свекла является природным мочегонным средством – рекомендуется при отеках. Это ли не кладезь? А теперь рецепты кефира со свеклой для похудения.

Как приготовить напитки из свеклы с кефиром?

Свекла с кефиром для похудения готовится быстро и без лишних усилий. Смузи получится вкусным, ароматным, с минимальным количеством сахара и калорий, потрясающим очищающим и освежающим эффектом. Вот 3 самых вкусных и простых рецепта.

Рецепт 1: Свекла + кефир + минеральная вода

Чтобы приготовить коктейль, возьмите 200 мл биокефира 1%, 100 мл свекольного сока, 100 мл минеральной воды. Все ингредиенты перемешать и выпить за полчаса до еды или употребить как самостоятельный прием пищи.

Рецепт 2: Свекла + кефир + морковь + сельдерей + огурец + яблоко

Возьмите 200 мл биокефира 1%, 1 небольшую свеклу, 4 мелких морковки, стебель сельдерея, 1 яблочко и 1 огурец. Отжать сок из свеклы и моркови, оставить. В чашу блендера поместить очищенные от кожуры и измельченные яблоко и огурец с сельдереем. Все хорошо перемешать, влить сок и кефир, снова перемешать. Выпить вместо завтрака или ужина, употребить в качестве перекуса.

Рецепт 3: Свекла + кефир + малина + клюква

Возьмите 200 мл биокефира 1%, 100 г сырой свеклы, 60 г малины, 150 г клюквы. Свеклу очистить, порезать и перемолоть в блендере до однородного состояния, добавить малину и клюкву, перемешать. Влить кефир и снова перемешать. Выпить вместо завтрака или ужина, употребить в качестве перекуса.

Другие полезные рецепты для похудения и очищения организма:

Когда и как лучше пить?

Кефир со свеклой для похудения можно употреблять в любое время, если хочется кушать, а также вместо завтрака, в обед или вечером. Кефир со свеклой – полноценный прием пищи. Готовить смузи следует непосредственно перед употреблением – не хранить! А вот отжать сок из свеклы нужно немного заранее (он должен постоять). Максимальное количество порций – 3 штуки в день. А еще можно устроить разгрузочный день.

Разгрузочный день на кефире и свекле

Если вы устали от жирной пищи и хотите почистить свой организм, то разгрузочный день на свекле с кефиром – то, что вам нужно. Все просто: в течение дня вам разрешается употребить только 1 литр биокефира и 1 кг сырой свеклы (все это в виде коктейля). Без ограничений питье чистой негазированной воды без добавок.

Для приготовления коктейля измельчите 200 г свеклы и перемешайте со стаканом кефира. И так 5 раз (постарайтесь распределить равномерно в течение дня). На следующий день рекомендовано тоже легкое питание – овощные салаты, фрукты.

Свекла с кефиром для похудения: рецепты блюд и напитка

Есть огромное количество рецептов, которые помогают контролировать вес. Один из самых экономичных и рациональных, это свекла с кефиром для похудения. Не стоит пить таблетки или искать экзотические продукты, достаточно узнать простые рецепты с обычными недорогими ингредиентами.

Особенности продуктов

Диета на свекле и кефире может быть максимально эффективной. Самое главное не забывать о том, что она должна быть короткой. Правильно приготовленные рецепты способны принести пользу организму. Тем не менее, без остальных продуктов полезных веществ будет недостаточно для активной жизнедеятельности. Необычное сочетание продуктов гарантирует отличный результат.

Это обеспечивается за счет некоторых свойств:

Продукты низкокалорийные, смело можно составлять с ними меню на 7 дней.
Слабительный эффект помогает очищать организм.
Благодаря наличию мочегонного эффекта, коктейль выводит лишнюю влагу.
Сладость свекольного сока позволяет избежать жуткого желания сахара во время диеты.
Подкупает экономичность ингредиентов.
Благодаря быстрому эффекту, даже диета на 3 дня принесет результат.

Важно понимать, как принимать подобные продукты, чтобы добиться желаемого. Обязательно нужно использовать именно свеклу и кефир. Другой овощ или иной кисломолочный продукт не дадут подобные результаты.

Польза кефира и свеклы

Данные ингредиенты отдельно обладают отличными качествами. При их активном употреблении может быть результат в минус 15 кг за месяц. Конечно, только при условии правильного питания и активного занятия спортом.

В составе практически каждой диеты есть салат свекла с кефиром или же иные сочетания овоща с другими продуктами. Обусловлено это основными свойствами корнеплода:

Добавление свеклы в рацион гарантирует запуск процесса очистки организма.
Употребление сока свеклы помогает усваивать разнообразные питательные вещества, которые поступают.
Важно сырую свеклу употреблять в ограниченных количествах, иначе может расстроить кишечник из-за сильных слабительных свойств.
Этот овощ универсален, он легко сочетается с разными продуктами.

Читайте также
Свекольная диета для похудения: меню, рецепты блюд
Здравствуйте мои дорогие подписчицы! Не терпится поделиться с вами восхитительной новостью, свекольная диета для…

Отзывы доказывают, что при расстройстве пищеварения или же при желании похудеть, стоит прибегать к помощи этого корнеплода.

Хорошие результаты показывает сочетание с кефиром. Своя польза от этого продукта также имеется:

Множество кальция и белка в составе.
Пробиотики, которые контролируют работу кишечника и помогают укреплять иммунную систему.
Употребление кефира помогает избавиться от чувства голода.

Есть даже классические питьевые диеты на 3 дня, когда употребляется лишь этот кисломолочный напиток.

Разгрузочный день

Быстро и легко уменьшить свой вес можно, если устраивать себе один раз в неделю разгрузочные дни. Достаточно взять по 1 кг кефира и свеклы.

Понадобиться отварить овощ и натереть его на мелкую терку. Эта стружка добавляется в кефир. В результате получается полезный коктейль. В течение дня необходимо разделить на 5 стаканов данную жидкость и употреблять ее через равные промежутки времени. В сам разгрузочный день больше кушать ничего нельзя, допускается только пить минералку без газа.

Главное после разгрузочного дня не набрасываться резко на еду. Первый день следует ограничиться достаточно легкими салатиками, они могут быть лишь на основе фруктов или овощей. Затем постепенно подключается другая еда. Результаты от подобного разгрузочного дня прекрасные.

Читайте также
Икра из свеклы по-монастырски
Простой рецепт — икра из свеклы по-монастырски — пригодится не только во время поста, но и как диетическая закуска для…

Закусочный салат

Подобный рецепт смело можно употреблять на ночь. Это низкая калорийность, продукты точно не помешают похудению, они лишь будут способствовать ускорению процесса.

Обязательно нужно поставить в холодильник со свеклой на кефире салат. Он прекрасно воздействует на все системы организма. Подобная закуска может быть приготовлена с вареной или же сырой свеклой в зависимости от личных предпочтений.

Понадобятся следующие ингредиенты:

свекла вареная;
масло оливковое;
петрушка и кинза;
соль и перец;
лук красный или зеленый;
сок лимона.

С приготовление смогут справиться даже хозяйки новички, это простые и быстрые действия.

Свеклу необходимо натереть на крупной терке.
Зелень необходимо нашинковать достаточно мелко.
Лук режется на тонкие колечки.
Отдельно готовится заправка. Смешивается соль, перец, лимонный сок и оливковое масло.
Все ингредиенты смешиваются между собой и заправляются.

Кефир с подобным салатом лучше всего употреблять вприкуску. Если сильно хочется кушать, то можно взять на обед цельнозерновой хлебец.

Свекольник

В летнее время совершенно не хочется употреблять жирные горячие супы. Можно использовать данное желание во благо и постараться похудеть, включив в меню свекольник на кефире.

Рецепт очень прост:

чеснок;
свекла;
огурцы свежие;
зелень, можно использовать лук и петрушку;
кефир.

В результате получается очень сытный освежающий супчик.

Огурцы натираются на терке. Срезать нужно лишь горькую или толстую кожуру.
Свеклу можно заранее запечь или же взять сырой. Она также чиститься и натирается на средней терке.
К овощам добавляется мелкопорубленная зелень.
В смесь выдавливается небольшое количество чеснока.
Свекольник заливается кефиром и тщательно перемещивается.

Читайте также
Салат красоты из сырой свеклы
Приветствую вас! В любое время года нашему организму требуется достаточно большое количество полезных минералов,…

Подобное блюдо в жаркий день обязательно понравится каждому.

Свекла с кефиром для похудения в качестве монодиеты может использоваться не более 3 дней. Когда речь идет о 7 и более, обязательно нужно подключать к питанию другие овощи и нежирное мясо, чтобы организм получал нужное количество полезных веществ. Тем не менее, использование подобных рецептов как части основного питания или же для разгрузочного дня помогает добиться отличного результата.

Это не только снижение веса, но и очищение и общее оздоровление организма. Именно поэтому лучше становится фигура и самочувствие в целом. Начинать лучше с разгрузочного одного дня, чтобы понять, как организм реагирует на данное сочетание. Затем же смело каждый сможет составить подходящий для себя план питания.

Свекольно-кефирная диета — «За день уходит 1 кг, но потом возвращается 2!»

Желая похудеть, я поправилась, испробовав на себе свекольно-кефирную диету.

Диета найдена на просторах Инстаграма и выглядит довольно простой: ешь свеклу с кефиром и худей.

1. Варишь свеклу (1 кг.).

2. Перебиваешь её блендером и добавляешь к свекольной «каше» кефир (1-1,5 л.).

3. Пьёшь в течение дня свою норму воды.

4. И так 3 дня подряд.

Обещают до -15 кг

Наверное, нужно очень сильно любить свеклу, чтобы продержаться на ней целых три дня!

Меня хватило всего на один. И хоть с того дня прошло 2 месяца, я до сих пор не могу смотреть на свеклу и блюда, куда она входит.

К тому же, вкус свеклы, смешанной с кефиром довольно неприятный, как по мне.

Питалась я так, исходя из своих вкусовых предпочтений:

Завтрак. Перебитая свекла (1/2 плода), смешанная с кефиром 1%.

Вкус настолько мне не понравился, что я с трудом заставила себя съесть половину этого месива, оставив его ещё и на обед.

Обед. Доедала завтрак.
Ужин. Нарезала свеклу кружочками и разогрела в микроволновке. Ела, запивая кефиром, потому что свекла мне уже не лезла от слова совсем.
Поздний ужин. Стакан кефира.

Выпила около 2 л. воды.

Чувства голода на этой диете я не испытывала, изменений в настроении тоже.

Диареи не было, даже чаще обычного в туалет не тянуло.

На утро -1 кг. на весах и отвращение к свекле в любом виде.

Правда, решила, что нужно доесть остатки свеклы (я съела за день не больше 700 г.) и кефира, постепенно вводя другие продукты. Это было сложно и не удалось мне на все 100%.

Потом я ела как обычно: овсянка, фрукт и тост на завтрак, каша, салат и яйцо/рыба на обед, на ужин суп или тушеные овощи или творог. +норма воды, +физ.нагрузки дома.

И через неделю на весах +2!

До диеты я была 61 кг. После — 60 кг., а через неделю — 62 кг.

И я вот думаю, а если бы я все три дня подержалась на ней, то поправилась бы ещё больше? О__О

На свекольно-кефирной диете я сидела для того, чтобы поддержать худеющих подруг (ну и под шумок скинуть немного веса). Результаты девчонок покрыты тайной, так как они никак не отслеживали их и полагались на свои ощущения. Но точно знаю, что им как и мне не понравилось на вкус сочетание свеклы с кефиром, а у одной даже был запор, благодаря этой диете.

Я свекольно-кефирную диету никому не советую.

~*~ Посмотреть мои отзывы на другие диеты можно здесь → тык! ~*~

Свекла с кефиром для похудения: минус 15кг за месяц – меню, рецепты, противопоказания

Один из наиболее результативных методов похудения – свекольно-кефирная диета. С ее помощью можно худеть в среднем на 3–4 кг в неделю, то есть на 15 кг за полный курс диеты (месяц).

Плюсы свекольно-кефирной диеты

Главное преимущество этого метода похудения заключается в пользе основного продукта. В свекле содержится очень большое количество бетаина. Это химическое соединение имеет строение, похожее на таковое у витаминов. Оно способствует быстрому сжиганию жира. Бетаин также снижает риск развития болезни Альцгеймера и может облегчать симптомы недостатка витамина В12 в организме.

Свекла обладает и набором макро- и микроэлементов, необходимых для нормальной работы организма:

Кобальт – участвует в кроветворении, входит в состав витамина В12, необходимого для функционирования нервной системы, снижает уровень холестерина.
Магний – предотвращает появление в почках камней, необходим для передачи нервных импульсов, входит в состав скелета.
Никель – участвует в синтезе ДНК, активизирует ферменты, нужен для кроветворения и выработки гормонов гипофиза, снижает артериальное давление.
Хлор – находится в составе желудочного сока, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.
Фосфор – входит в состав АТФ (вещества, в виде которого в организме запасается энергия), обеспечивает прочность скелета.
Рубидий – обладает противовоспалительными и антигистаминными свойствами.
Молибден – задерживает в организме железо и фтор, выводит ядовитые вещества, обладает антиоксидантным действием.
Медь – участвует в синтезе коллагена, необходимого для поддержания эластичности кожи и хрящей, входит в состав ферментов и гормонов.
Фтор – содержится в зубной эмали, выводит из организма тяжелые металлы.
Цинк – нужен для нормальной работы эндокринной системы.
Йод – входит в состав тироксина – гормона щитовидной железы.
Железо – содержится в гемоглобине, без него не усваиваются витамины группы В.
Калий – контролирует кислотно-щелочный и водно-солевой балансы, предотвращает отложение солей и образование отеков, нормализует уровень магния, необходимого для нормальной работы сердца.
Сера – участвует в процессе выработки желчи.
Натрий – необходим для нормального функционирования мышц, нервной и сердечно-сосудистой систем, входит в состав желудочного сока.

Кроме того, в свекле содержатся пектины, которые выводят из организма токсины.

И при всех этих полезных свойствах энергетическая ценность свеклы составляет всего лишь 42 кКал на 100 г.

Что касается кефира, то благодаря ему можно нормализовать микрофлору кишечника и укрепить иммунную систему. А за счет мочегонного действия он отлично помогает похудеть.

завтрак: 2 стакана кефира, салат из свеклы – 0,25 кг;
обед: кефир – 2 стакана, салат – 0,25 кг;
полдник: стакан кефира, 0,25 кг свеклы;
ужин: кефир – 0,25 л, свекольный салат – 0,25 кг.

Нельзя заправлять свекольный салат оливковым или другим растительным маслом. Возможно только использование лимонного сока. Также нельзя добавлять соль и специи.

Из напитков, кроме кефира, нужно употреблять воду – 6–8 стаканов в день.

На время диеты следует исключить из рациона сахар и его заменители.

За время первой недели можно сбросить 5 кг. Если такой результат уже устраивает, то можно остановиться, если же нет – перейти на более щадящее меню свекольно-кефирной диеты.

Вторая неделя:

завтрак: кефир – 0,5 л, свекольный салат – 0,25 кг, нежирное отварное мясо – 0,1 кг;
обед: 0,5 л кефира, 0,25 кг свеклы, 0,2 кг отварной курятины или нежирной рыбы;
полдник: 0,25 л кефира, 0,25 кг салата, 1 яблоко или грейпфрут;
ужин: кефир – 1 стакан, свекольный салат – 0,25 кг.

За это время можно сбросить 3–4 кг. Дальше необходимо перейти на другой вариант этой диеты.

Третья и четвертая недели:

завтрак: свекольный сок, нежирное мясо (отварное или приготовленное на пару) – 0,2 кг, фрукт по вкусу – 1 шт.;
обед: сок свеклы, 0,15 кг нежирной рыбы, 0,15 кг салата из овощей;
полдник: сок свеклы, овощной или фруктовый салат;
ужин: 2 стакана кефира.

Этот этап диеты поможет сбросить до 6 кг лишнего веса.

Если нужно сбросить 0,5–1 кг, можно устроить разгрузочный день на жиросжигающем коктейле. Также им можно заменить свекольный сок на третьей и четвертой неделях диеты.

Рецепты

Жиросжигающий коктейль можно приготовить следующим образом. Сначала нужно отварить свеклу, не добавляя соли. Затем удалить кожицу и нарезать овощ. Теперь положить его в чашу блендера, добавить кефир и перемешать. По желанию можно добавить немного зелени: сельдерея, петрушки, кинзы, укропа, мяты или мелиссы.

На третьей и четвертой неделях диеты можно включить в рацион свекольный суп. Для его приготовления понадобятся свекла, морковка и капуста в равных пропорциях, а также лук, чеснок, 1/2 лимона, несколько долек чеснока и томатная паста. Сначала нужно измельчить морковку, лук и свеклу, смешать их, добавить воды и тушить на протяжении 1/3 часа. Теперь добавить нарезанную мелко капусту и тушить еще 1/3 часа. После этого выдавить сок половины лимона, а также положить несколько долек чеснока. После этого тушить еще 1/4 часа и снять с огня.

Меню № 2

Этот вариант диеты предусматривает одинаковый рацион на протяжении всего месяца:

завтрак: 2 вареных яйца, 0,1 кг нежирного творога и 0,1 кг салата из свеклы с добавлением сока лимона;
обед: 0,2 кг гречневой каши (без масла, специй и соли), 0,2 кг отварного мяса, 0,2 кг свекольного салата;
ужин: рагу из овощей, стакан кефира.

Если чувствуется голод, в качестве перекусов можно есть свеклу или пить кефир.

На такой диете можно потерять до 10 кг веса, а если добавить занятия спортом, то и все 15.

Минусы и противопоказания диеты

Этот метод похудения имеет несколько недостатков:

Оба основных продукта дают слабительный эффект.
Меню однообразно, поэтому организм получает не все необходимые ему витамины и микроэлементы.
Недостаточное количество жиров в рационе, поэтому при выходе из диеты нельзя резко начинать есть жирное.
Потерянный вес может быстро вернуться, если употреблять много жирного и сладкого в дальнейшем.

Существует ряд заболеваний, при которых нельзя придерживаться рациона, предусмотренного этим методом похудения:

повышенная кислотность желудка;
камни в желчном пузыре и протоках;
сахарный диабет;
патологии почек;
воспалительные заболевания органов желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы;
склонность к диарее.

Кроме того, не рекомендуется соблюдать такую диету беременным и кормящим грудью женщинам, а также детям до 16 лет.

Матрица продуктов: Кефир 🥄 Свекла 🥄 Дата: 21.04.2016.

Обновлено: 12.03.2020

Свекла для похудения. Рецепты салатов и свеклы с кефиром

Если говорить о похудении в принципе, то гарантировать 100% результат на любой из диете не может никто, потому что у каждого человека свой обмен веществ и особенности организма. Но, пожалуй, самым приемлемым для всех вариантов, самым результативным и самым простым станет свекла для похудения. Использование ее в сыром или отварном виде помимо избавления от лишних килограмм и поможет провести глобальное очищение желудка и кишечника от шлаков. Безусловно, потерять заветные 15 кг сможет не каждый (все зависит от начального веса, длительности диеты и особенностей организма по принятию свекольной диеты), но приблизится к заветной цели смогут все.

Разберем подробно, как похудеть на свекле, особенности и противопоказания такой диеты, а также рассмотрим различные рецепты коктейлей и салатов из свеклы для похудения.

Простые диетические салаты из свеклы

Доступные и быстро готовящиеся блюда из свеклы для похудения состоят из минимального набора компонентов и подходят практически всем. Использовать корнеплод можно как свежий, так и отварной – это зависит от ваших предпочтений. Незаменимым помощником для ускоренного термического приготовления бурака станут мультиварка или микроволновка.

Отварная свекла с зеленью

Яркий и полезный микс-салат в красно-зеленых тонах поднимет настроение и придется по душе многим приверженцам свекольной диеты.

Ингредиенты:

Свекла – 1 шт.
Петрушка – ¼ пучка
Укроп – ¼ пучка
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка

Метод приготовления – отваривание

Кухня – европейская

Время подготовки – 20 минуты

Время приготовления – 10 минут

Количество порций – 1

Как приготовить салат со свеклой для похудения

Подготовить свеклу и выбрать состав любимой зелени. Вместе с петрушкой и укропом можно использовать несколько перьев зеленого лука и кинзу.

Свеклу отварить до полной готовности. Время приготовления корнеплода зависит от его размера и составить около 30-40 минут.

Пока вареная свекла для похудения готовится, подготовить для блюда зелень и салатную заправку.

Зелень мелко нарубить, удаляя жесткие стебли. Чтобы блюдо получилось мягче, лучше использовать молодую петрушку с нежными листьями. Если таковой нет, то более крупные и жесткие листья нарезать очень мелко.

Для получения салатной заправки смешать вместе оливковое масло и лимонный сок.

Свеклу остудить. Аккуратно снять шкурку, срезать все хвостики.

Мякоть корнеплода натереть на крупной терке.

В миску сложить натертый бурак и зелень.

Аккуратно перемешать ингредиенты.

Заправить салат маринадом и еще раз перемешать.

Подавать в порционной миске. По желанию блюдо посыпать измельченным зеленым луком.

Подавать салат можно с диетическими хлебцами.

Салат Щетка со свежей свеклой

Одно из полезных направлений – употребление сырой свеклы при похудении. Чаще всего она сочетается с другими свежими овощами. Самым популярным блюдом среди сыроедов и приверженцев диет является салат “Щетка” из доступных овощей.

Рецепт с фото, по шагам найдете по ссылке.

Ингредиенты:

Свекла – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Капуста – ¼ шт.
Оливковое масло – 2 ст. ложки

Как готовится диетический салат из свеклы для похудения

Подобрать овощи так, чтобы все они были приблизительно одинакового веса. В качестве капусты можно использовать белокочанную или пекинскую.
Свеклу и морковь очистить от кожуры. Ополоснуть овощи.
Капусту нашинковать, а овощи нарезать тонкой соломкой. Если есть терка для корейской моркови, то морковь с бураком натереть на ней.
Перемешать овощи и заправить их растительным маслом.

Совет. Традиционный салат для похудения из свеклы и моркови станет менее калорийным и еще больше поможет похудеть, если готовить его без масла. Однако помните, что витамины из моркови без масла усваиваются чуть хуже.

Салат из печеной свеклы с черносливом

Проверенное и простое сочетание продуктов для стройности фигуры – диетический салат из вареной свеклы с черносливом. Это идеальный вариант для похудения, который к тому же хорошо очищает организм от шлаков. Но чтобы пользы от блюда стало больше, лучше корнеплод не варить, а запечь. В этом случае его пищевая ценность не изменится, а вот усваиваемость организмом увеличится.

Ингредиенты:

Свекла – 2 шт.
Чернослив – 40 гр
Растительное масло – 1 ст. ложка
Бальзамический уксус – ½ ч. ложки
Пармезан (по желанию) – 20 гр
Перец – по вкусу

Способ приготовления салата со свеклой

Свеклу запечь в духовке. Как сделать это правильно смотрите на видео ниже.
Остывшую и очищенную свеклу нарезать крупными дольками.
Чернослив разрезать пополам. Лучше взять мясистый чернослив без косточки, так будет салат сочнее.
В миску сложить свеклу, чернослив. Перемешать продукты. Приправить их перцем и бальзамическим уксусом.
Выложить салат в миску, для придания вкусу блюду можно натереть немного пармезана сверху.

Золотой тандем – кефир со свеклой для похудения

Похудение на кефире и свекле можно считать наилучшей возможностью расстаться с лишними килограммами. Такая строгая диета всего из 2 продуктов рассчитана не более чем на 3-4 дня, за которые организм хорошо очищается. Суть этой диеты для похудения на свекле и кефире сводится к употреблению в сутки 1 кг термически обработанной свеклы, 1,5 литра кефира и минимум 1,5 л воды без газа. Бурак можно запекать или отваривать, а кефир лучше использовать средней или малой жирности. Последовательность принятия продуктов остается на ваше усмотрение. Но как и в любой диете, питание должно быть дробным, равными порциями, без особых перееданий в утреннее или вечернее время.

Свекольно-кефирное смузи для разгрузочных дней

Помимо отдельного употребления корнеплода и кефира очень часто используют их вместе в виде питательных коктейлей. Такие смузи одобрены диетологами и рекомендованы для разгрузочных дней или вместо одного приема пищи в дни диет.

Традиционный рецепт кефира со свеклой

Базовый вариант смузи, который не требует дополнительных компонентов и готовится за считанные минуты.

Ингредиенты:

Свекла – 200 гр
Кефир – 1 стакан

Способ приготовления:

Сырой овощ очистить от шкурки. Плод нарезать на куски.
Блендером измельчить свеклу до состояния каши.
Залить массу кефиром и перемешать.
Выпить за один раз.

Совет. Если используете этот коктейль для похудения из свеклы и кефира для полного разгрузочного дня, то замените им все приемы пищи. Готовьте свежий смузи каждый раз, как собираетесь есть. Для полноценного разгрузочного дня подойдет 5 таких коктейлей, выпитые в равные промежутки времени.

Рецепт кефирно-свекольного смузи с минеральной водой

Такой напиток позволяет утолить чувство голода перед основным приемом пищи, что уменьшит переедание.

Ингредиенты:

Кефир – 200 мл
Свекольный сок – 100 мл
Минеральная вода – 100 мл

Способ приготовления:

Из свежей свеклы выдавить сок с помощью соковыжималки.Совет. При отсутствии соковыжималки, очищенную мякоть бурака пробить блендером или натереть на терке. Массу сложить в марлю и тщательно отжать сок.
В бокале смешать овощной сок, кефир и минеральную воду.
Выпить коктейль за 30-40 минут до приема пищи.

Рецепт кефирного смузи со свеклой и овощами

Предлагаемый вариант диетического напитка благодаря расширенному составу овощей обладает большим количеством питательных веществ и витаминов. Таким напитком для похудения из свеклы и других продуктов рекомендуется заменить в течение дня целый прием пищи – завтрак или ужин.

Ингредиенты:

Кефир – 200 мл
Свекла – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Огурец – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Сельдерей – 1 стебель

Способ приготовления:

Из свеклы и моркови выжать сок любым способом.
Смешать вместе овощные соки и кефир.
Яблоко с огурцом очистить от кожуры и семян.
Нарубить на куски мякоть яблока, огурца и стебель сельдерея.
Блендером измельчить продукты до однородности.
Кефирный смузи смешать с овощной массой.
Свежеприготовленный коктейль выпить вместо приема пищи.

Как похудеть на свекле без вреда для здоровья

Чтобы долгожданное похудение не обернулось проблемами, прошло легко и принесло удовольствие, следует знать несколько правил свекольной диеты. Тогда безобидный и питательный овощ, особенно в сочетании с кефиром, дополнительно наполнить организм витаминами, правильно почистит не только кишечник, но и печень, приведет в норму гормоны, ускорить метаболизм жировых клеток, укрепит сосуды и снизит давление.

При приготовлении салатов и смузи из свеклы для похудения надо помнить, что соль станет на пути к потере лишнего веса, поэтому следует ограничить ее потребление, а еще лучше отказать от соли в период диеты.
Если без соли не обойтись, то ее рекомендуется заменить соевым соусом или использовать немного морской соли вместо поваренной.
Для приготовления отварного бурака овощ надо готовить целиком. Разрезанный и очищенный корнеплод при варке теряет не только свой цвет, но и все свои полезные свойства.
Важно помнить, что сырой сок свеклы тяжел для организма, особенно в первые дни диет. Поэтому его следует вводить в свой рацион постепенно, от 30 мл за прием, со временем увеличив дозу до требуемой.
Каждый выпиваемый напиток должен быть свежеприготовленным, не надо делать коктейли заранее, в них тогда пропадет весь смысл.
Не следует злоупотреблять свекольным перекусом на ночь. При остром чувстве голода свекольно-кефирный коктейль следует выпить не позднее чем за 30 минут до сна.
При выходе из свекольной диеты нельзя резко прекращать употребление корнеплода. Бурак следует продолжать добавлять в свой рацион, постепенно уменьшая его дозу, заменяя на фруктовые перекусы яблоком или грушей.
Одним из недостатков кефирно-свекольной диеты является ее однообразие и слабительный эффект. Поэтому последующий ввод жирной пищи должен проводиться с особой осторожностью.
Несмотря на всю полезность бурака и кефира, такая диета противопоказана при заболеваниях ЖКТ с повышенной кислотностью, сахарном диабете, подагре, артрите и болезни почек.

Свекло-кефирная диета | Top-Diet.com

Существует огромное количество разнообразных монодиет, которые помогут похудеть всего за несколько дней. Но из-за того, что они допускают употребление только одного продукта, многие просто боятся сидеть на таких диетах. Поэтому сегодня актуально объединение нескольких монодиет в одну. И пример тому — свекло-кефирная диета.

Как вы, наверное, догадались, эта диета допускает употребление двух продуктов — кефира и свеклы. Выдержать такую диету намного проще, чем состоящую из одного продукта.А кроме того, это даже полезно для организма. А чтобы понять, в чем его польза, нужно поговорить о пользе каждого продукта в отдельности.

Кефир

Кефир — один из немногих продуктов, который не только диетический (в 100 мл содержится всего 40-60 ккал), но и очень полезен для нашего организма, а точнее для работы пищеварительного тракта.

Кефир легко усваивается и создает специфическую микрофлору, которая способствует выведению из организма всех вредных веществ.Эта очистка дает:

ускорение пищеварения;
улучшение усвоения микро- и макроэлементов;
Прекращение гнилостных процессов, которые просто отравляют наш организм изнутри.

На полках магазина можно встретить кефир с разным процентным содержанием жира. Но людям, пытающимся похудеть, лучше всего выбирать этот продукт либо в обезжиренном состоянии, либо с низким содержанием жира (не более 1%).

Свекла богата витаминами и минералами.Но при всем своем богатстве он отличается невысокой калорийностью (всего 40 ккал на 100 грамм). Свекла очень полезна при железодефицитной анемии и заболеваниях, связанных с работой сосудов и сердца.

Содержит пектины, которые в сочетании с кефиром проводят полное очищение организма. Различные монодиеты предполагают употребление этого продукта в количестве не менее 1 кг. Если использовать его в меньших объемах, должного эффекта может не быть.

Диетический кефир и свекла

Свекольная диета с кефиром рассчитана на 3 дня.За это время ваш организм полностью очистится от всего вреда, который накопился в нем за долгое время, при этом сбросив пару-тройку лишних килограммов.

В день нужно съесть килограмм свеклы, выпить пол-литра 1% -ного кефира и столько же чистой питьевой воды.

Вы можете использовать эти продукты отдельно друг от друга. То есть есть свекла отварная и пить ее с кефиром. Или выпейте специальный коктейль, который будет из них. Для его приготовления нужно заранее отварить килограмм свеклы и остудить.Затем нарезать небольшими кусочками и залить им 1,5 л кефира. Все необходимо размешать до однородной массы.

Готовый коктейль нужно употребить в течение одного дня. А в промежутках между его приемами необходимо пить воду. Больше нечего есть.

Коктейль имеет своеобразный вкус, который может понравиться далеко не каждому. Его вкус можно немного изменить, не повредив фигуру, просто добавив к нему зелень или сельдерей.

Свекло-кефирная диета очень строгая и может привести к обострению различных заболеваний.Не рекомендуется тем, у кого есть проблемы с работой ЖКХ, а также любые другие хронические заболевания, поскольку велика вероятность их обострения.

Не придерживайтесь этой диеты более 3 дней! Повторный монокурс разрешен только через 3-4 месяца. Если во время диеты вы чувствуете головокружение, тошноту, рвоту, недомогание, следует отказаться от идеи похудения этим методом.

Свекла видео

Отзывы о свекло-кефирной диете

Часто в профилактических целях употребляю кефир со свеклой, только не смешиваю, делаю салат из свеклы с яблоками и вечером пью свежий йогурт один-два стакана.Салат заливаю льняным или оливковым маслом, утром можно ложкой натощак, с посещением туалета проблем нет, хотя в один период приходилось постоянно принимать слабительные. Кефир хорош на закваске «Бакдздрав», добавляю в пакетик 1-1,5 литра молока и оставляю на ночь в теплом месте.

потеря веса с помощью пробиотических напитков | Автор: Аманда Р. ВанДеВедж

Нужен быстрый и простой пробиотический СТАТИСТИКА?

Многие магазины здорового питания теперь продают различные бренды пивоваренного чайного гриба и пробиотических напитков с молочным кефиром, которые определенно наполнят ваш кишечник множеством полезных полезных бактерий.Но, что интересно, теперь, когда чайный гриб и кефир стали «новой модой» в напитках для здоровья, в бутылки попали и другие ингредиенты вместе с полезными веществами. Потому что, давайте посмотрим правде в глаза, независимо от того, сколько 100% сока вы добавляете в ферментированный чайный напиток, он терпкий и все вкуснее с сахаром …

Сахар + напиток = рост Candida и набор веса

Хорошо зарекомендовавший себя сайт здоровья, Экономист по здоровому дому обновила свой пост о напитках из чайного гриба в 2012 году из-за того, что она недавно обнаружила во многих списках самых продаваемых ингредиентов: добавленный сахар.Я согласен с ее утверждением: «Если вам нравятся ароматные чайные грибы, будьте осторожны! Количество сахара в этих бутылках, которое обычно составляет 12–16 унций, является значительным и может легко спровоцировать атаку кандидоза у восприимчивых людей. Придерживайтесь простого или, что еще лучше, чайного гриба самостоятельно — лучший вариант, чтобы насладиться этим восхитительным, полезным и игристым напитком со всеми преимуществами и без недостатков ».

Хотя чайный гриб обычно не «вызывает атаку кандидоза» при правильном заваривании, это происходит из-за добавления сахара после ферментации.

Некоторые специализированные магазины даже начинают продавать другой ферментированный напиток, водный кефир , который очень легко и дешево приготовить в домашних условиях и который быстро оборачивается с течением времени. Что мне нравится в этом новом предприятии, так это пробовать все различные комбинации вкусов, а затем воспроизводить их дома с гораздо меньшими затратами, а также с меньшим количеством добавленного сахара. Я рекомендую начать с одного из следующих трех напитков легкой ферментации и добавить различные любимые 100% фруктовые соки или свежие кубики имбиря и / или свежие фрукты.

Водный кефир

Водный кефир сделан специально из «зерен водяного кефира», которые необходимо купить один раз, прежде чем они быстро размножатся, что дает множество возможностей поделиться с друзьями, смешать с коктейлями или сделать большие партии кефирной соды.

Водный кефир и потеря веса:

Молочный кефир

Кефир на основе молока чаще всего продается в продуктовых и специализированных магазинах. Многие марки молочного кефира продаются в виде смузи или густых йогуртовых напитков.Хотя они легко доступны на рынке, как и на рынке чайного гриба, нужно быть осторожным с сахаром, добавленным в напиток в бутылках. Часто это «ароматическое» количество довольно велико, и поэтому преимущества сводятся к минимуму, потому что организм переполнен слишком большим количеством сахара, что приводит к быстрому скачку уровня сахара в крови. Если я отчаянно нуждаюсь в белке и полезных бактериях, я выберу небольшой кефирный напиток без вкусовых добавок (ванильный).

Молочный кефир и потеря веса:

Широкий спектр применения для включения в пищу
От 30 до 50 штаммов хороших бактерий и хороших дрожжей, содержит кальций и магний в больших количествах
Добавление полезных бактерий на основе молока Доказано, что Lactobacillus acidophilus нацелена на уменьшение висцерального жира в брюшной полости, одновременно подавляя рост недружелюбных бактерий и удерживая дрожжи, такие как Candida, под контролем.
Он содержит животный белок и полезный жир для насыщения.

Rejuvelac

кисломолочный напиток называется rejuvelac .Если у вас под рукой есть цельнозерновые (твердые семена, которые вам придется перемолоть для получения муки), используйте их для приготовления пищеварительного средства, которое действует аналогично морковному соку. Rejuvelac хорош тем, что вам не нужно пить много, и вы можете использовать зерна другими способами, например, для проращивания или запекания.

Для этого напитка можно замачивать и проращивать любое цельнозерновое зерно, но многие люди предпочитают вкусовые характеристики ржи, ягод пшеницы и киноа (без глютена), которые, как говорят, имеют острый, ореховый или слегка сырный вкус.

Rejuvelac и потеря веса:

помогает пищеварению и уменьшает воспаление
добавляет в ваше тело витамины и ферменты, которые помогают пищеварению и очищению кишечного тракта
ферменты помогают Lactobacillus расти

Хотите больше возможностей ?

Если ни один из этих ферментированных напитков не казался аппетитным, есть множество других вариантов чая и фруктов; однако для большинства из них потребуется дополнительная покупка «закваски» или просто сбор свежей сыворотки (беловатая прозрачная жидкость поверх йогурта с живой активной культурой), что лучше всего из домашнего йогурта, для ферментации с полезными бактериями.

Стоит упомянуть еще один напиток скинни, но он не для слабонервных. Хотя большинству людей это может показаться странным и неаппетитным, этот традиционный ферментированный овощной напиток под названием свекольный квас представляет собой легкое заквашивание, которое действительно способствует снижению веса, поскольку является эффективным пищеварительным средством.

Вы также можете повторно использовать свеклу дважды для приготовления напитка, а закваску можно добавлять в супы, заправку для салатов или в другие рецепты, требующие уксуса.Завершите ферментацию, добавив свеклу в рецепт свекольного супа. Я бы порекомендовал вам прочитать мой пост «Разбавленный свекольный квас», чтобы вы были хорошо подготовлены к этому опыту.

Свекольный квас и потеря веса:

сильный детоксикант
добавляет ферменты и пробиотики в кишечник
помогает сбалансировать гормоны
с высоким содержанием клетчатки

Пробиотические напитки и алкоголь

«Одна проблема, которая является часто задаваемым вопросом с кисломолочными напитками — с учетом содержания алкоголя в пиве. Хотя на первом этапе ферментации алкоголь практически не вырабатывается, большая часть «запаха спирта» на самом деле связана с дрожжами. [ii]
На второй фазе ферментации, когда вы добавляете дополнительный сахар к первому продукту ферментации, большинство испытанных кефирных газированных напитков остаются менее крепкими, чем кусок перезрелого фрукта. Чем более газирован второй фермент в бутылке, тем выше содержание алкоголя, которое в среднем составляет от 0,5% до 0,75%, в зависимости от времени заваривания ».
«Для сравнения, содержание алкоголя в перезрелом фрукте, таком как банан, составляет 0.От 9% до 1% ». [Iii]

Если ваш кишечник плохо знаком с ферментированными продуктами или напитками, вам следует начинать вводить любой из этих вариантов медленно, поскольку он выведет из кишечника полезные бактерии. В зависимости от состояния вашего кишечника, между хорошими и плохими бактериями будет происходить «битва бактерий», которая на некоторое время нарушит ваше пищеварение. По этой причине я настоятельно рекомендую постепенно вводить любой ферментированный напиток в свой ежедневный рацион.

С учетом сказанного, я определенно выбрал бы домашний молочный кефир для более быстрого похудения, так как в нем самая высокая концентрация Lactobacillus acidophilus, которая заметно уменьшает висцеральный жир в животе.

Комбуча — моя вторая рекомендация для похудания, так как в нем также гораздо более высокая концентрация минералов, аминокислот, пробиотиков и тому подобное. А потом — омолаживающий и свекольный квас. Хотя водный кефир-сода всегда находится в моем холодильнике и стоит на столе во время второго заквашивания, это действительно легкий вес, когда речь идет о пробиотических ферментированных напитках.

Что касается простоты заквашивания, свекольный квас и молочный кефир очень просты в приготовлении, а также являются быстродействующим ферментом; Я должен сделать оговорку, что в холодную погоду большинство ферментов происходит медленнее, чем их норма.(Если вы живете в постоянно более холодном климате, я предлагаю грелку под ваши ферменты!) Водный кефир и омолаживающий лак также являются отличными ферментами, однако они требуют более высокого ухода. Комбуча лучше всего справляется с методом «непрерывного заваривания», который ферментирует намного дольше — по крайней мере 18 дней, для большего количества и разнообразия полезных бактерий.

Хотите приготовить свой собственный пробиотический напиток?

Надежный интернет-магазин заквасок, таких как молочный и водный кефир, зерен и даже чайный гриб SCOBYs — это «Культуры для здоровья».

Сделайте свой собственный чайный гриб SCOBY из одной купленной бутылки 100% чистого пробиотического напитка GT и следуйте за этим самодельным напитком на моем любимом сайте The Kitchn. Еще один очень простой пост — в Food Renegade.

Я подробно описал свой опыт работы с rejuvelac с указаниями в посте под названием «Пейте свою крупу?»

И мой любимый, водный кефир , поможет вам начать работу в моем посте «Газированная вода с кефиром».

И последнее, но не менее важное — мой нелюбимый свекольный квас .Из моего поста, (Полив) Свекольный квас, эти три ссылки на рецепты. Нравится немного посолить? Попробуйте рецепт Wellness Mama. Отличный базовый рецепт есть в The Kitchn. Хотите добавить другие ароматы для более округлого напитка? Прочтите этот гостевой пост на тему «Домашняя мамочка», «Как приготовить действительно вкусный свекольный квас».

Смузи из свеклы и черники с кефиром — завтрак, богатый антиоксидантами

Это вариант рецепта основы нашего смузи на кефире. Кефирный смузи — отличный способ начать утро, зарядиться энергией или утолить тягу к чему-то холодному, сливочному и сладкому! Этот смузи из свеклы и черники богат питательными веществами, которые способствуют здоровому сердцу и острому уму!

Должен знать кулинарный навык

Чтобы рецепт был успешным, узнайте, как:

Кулинарные советы по приготовлению лучшего смузи из свеклы и черники

Чтобы приготовить свеклу , начните с очистки ее щеткой для овощей, если это возможно.Поместите неочищенную свеклу в форму для запекания, добавьте воды, чтобы покрыть дно свеклы на ¼ дюйма, затем накройте фольгой. Выпекать при температуре 375ºF , пока не будет легко проткнуть вилкой. Время приготовления будет зависеть от размера свеклы; планируйте ~ 40 минут для большой свеклы. Слегка остудить, затем очистить.

Если вы хотите приготовить этот смузи из черники и свеклы на завтрак и у вас или , поместите все незамороженные ингредиенты в банку блендера и поместите в холодильник на ночь перед .Добавьте замороженные ингредиенты утром и перемешайте!

Если ваш смузи из свеклы на слишком густой после смешивания, добавьте еще жидкости. Если слишком тонкий , добавьте еще фруктов или льда.

Замены ингредиентов

Банан : заменитель авокадо или манго для сохранения кремообразной текстуры; смузи из манго, черники и свеклы был бы восхитителен!
Черника : заменитель замороженной клубники, малины, ежевики, вишни или смеси ягод.
Кефир : замените ½ стакана простого обычного или греческого йогурта и ½ стакана молока / молочной смеси.
Мед : заменитель кленового сиропа или нектара агавы.
Свежий имбирь : замените ¼ чайной ложки молотого имбиря, чтобы приготовить смузи из свеклы, черники и имбиря.

Варианты рецептов

Этот рецепт смузи из свеклы и черники очень универсален, поэтому не стесняйтесь настраивать его по своему вкусу!

Добавьте горсть листовой зелени, чтобы приготовить смузи из свеклы, черники и шпината, или смузи из ягод капусты и свеклы.Капуста немного горькая, тогда как у шпината более тонкий вкус.

Добавьте семена чиа, молотый лен или авокадо для смузи из черники и свеклы.

Вам нужно вдохновение для рецептов смузи на кефире?

Используйте наш базовый рецепт в качестве руководства или попробуйте другие вкусные варианты!

Какой блендер лучше всего подходит для смузи?

Подойдет любой блендер! В то время как Vitamix, вероятно, делает самые сливочные смузи, любой полноразмерный блендер, одноразовый блендер, иммерсионный блендер или даже кухонный комбайн справятся с этой задачей.

Польза для здоровья смузи из свеклы и ягод

Этот антиоксидантный смузи из ягод свеклы богат питательными веществами! Банан, черника, свекла и кефир — главные ингредиенты этого рецепта полезного ягодного смузи.

Банан

Бананы содержат клетчатку и калий. Натуральный сахар, содержащийся в бананах (и во всех фруктах), не учитывается в вашем дневном бюджете на сахар. Старайтесь включать фрукты во все свои приемы пищи, чтобы вы насытились полезными витаминами, минералами, клетчаткой, водой и фитохимическими веществами!

Черника

Черника богата питательными веществами и фитохимическими веществами, которые могут способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы, снизить риск рака и улучшить когнитивные функции.(1, 2, 3) Включение их в сбалансированную диету — хороший шаг к здоровью.

Свекла

Свекла — это богатый питательными веществами продукт питания, содержащий соединения, которые обладают противовоспалительным, химиозащитным и антиоксидантным действием. Эти и другие соединения могут снижать кровяное давление, улучшать сердечно-сосудистую функцию и повышать физическую работоспособность и работоспособность. (4, 5)

Кефир

Что такое кефир? Какие лучше покупать? Кефир — это кисломолочный напиток, в основном жидкий йогуртовый напиток.Он богат пробиотическими культурами, что делает кишечник счастливым. Мы рекомендуем покупать простые сорта, чтобы избежать добавления сахара, и органические, если вы можете себе это позволить. Выберите жир, который подходит к вашему общему рациону. Если вы склонны потреблять много продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров (т. Е. Много продуктов животного происхождения), лучшим выбором будет вариант с низким содержанием жира или обезжиренный. Если вы ограничиваете насыщенные жиры в своем общем рационе, можно использовать цельное молоко. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим руководством по ингредиентам.

Хранятся ли смузи в холодильнике?

Вы можете хранить оставшиеся смузи в холодильнике и наслаждаться ими на следующий день. Они могут держаться дольше суток, но часто начинают отделяться. Перед употреблением взболтать.

Хотите еще рецепты здорового завтрака?

Оцените эти простые и полезные идеи для завтрака!

Базовый рецепт смузи без молочных продуктов

Базовый рецепт запеченных овсяных хлопьев

Базовый рецепт овсянки

Базовый рецепт домашней мюсли

Кефирный смузи — отличный способ начать утро, зарядиться энергией или утолить жажду холодный, сливочный и сладкий! Этот смузи из свеклы и черники богат питательными веществами, которые способствуют здоровому сердцу и острому уму!

Курс: завтрак, напитки, закуски

Кухня: американская

Выход: 2 смузи

1 большой спелый банан (~ 1 чашка)
1 чашка замороженной черники
1 чашка кефира
¼ чашки свеклы, приготовленной (~ 1 маленький)
1 чайная ложка меда (по желанию)
½ чайной ложки свежего тертого имбиря (по желанию)
5-6 кубиков льда

Поместите все ингредиенты в блендер и сделайте пюре.Наслаждаться!

Чтобы приготовить свеклу, начните с очистки щеткой для овощей, если это возможно. Поместите неочищенную свеклу в форму для запекания, добавьте воды, чтобы покрыть дно свеклы на ¼ дюйма, затем накройте фольгой. Выпекать при температуре 375ºF, пока не будет легко проткнуть вилкой. Время приготовления будет зависеть от размера свеклы; планируйте ~ 40 минут для большой свеклы. Слегка остудить, затем очистить.

Если ваш смузи из свеклы стал слишком густым после смешивания, добавьте еще жидкости. Если он слишком тонкий, добавьте еще фруктов или льда.

Вы пьете эти 5 пробиотиков, чтобы похудеть?

Употребление пробиотиков в виде напитка не только поможет облегчить проблемы с пищеварением, но и поможет вам похудеть.

Это потому, что в долгосрочной перспективе пробиотики в напитке помогут увеличить количество полезных бактерий в кишечнике, что, в свою очередь, в то же время уменьшит процветание потенциально патогенных бактерий.

Для многих газированные (вторично ферментированные) пробиотические напитки полностью заменяют все газированные напитки, помогая перейти к более здоровому образу жизни и поддержанию веса.Когда мой супруг пьет газированные напитки с пробиотиками, такие как водный кефир и чайный гриб со вкусом фруктов, он даже не задумывается о том, чтобы захотеть диетической газировки, и это происходит немедленно.

На самом деле, я ничего не изменил в своей диете, но каждую неделю наслаждался пробиотическими напитками, такими как водный кефир и чайный гриб, и потерял 10 фунтов за 6 месяцев. Я даже не пил пробиотики каждый день!

Пробиотические напитки эффективны для похудания по двум основным причинам:

В каждом напитке на 4-6 унций содержится триллион живых полезных бактерий, которые действуют как подкрепление для любых других полезных бактерий, уже присутствующих в кишечнике.Не думаете, что у вас есть много хороших, которые можно добавить, когда вы начнете? Со временем они укрепят все имеющиеся цифры, а также помогут замедлить рост сахаролюбивых бактерий.
Процесс ферментации напитка, поскольку он производит полезные бактерии, фактически снижает содержание сахара в ингредиентах напитка. Это снижение сахара очень важно, потому что потенциально патогенные бактерии, производящие жир, процветают на сахаре в кишечнике.

Когда вы пьете ферментированный напиток, вы не кормите эти бактерии, а вместо этого морите их голодом.Конечный результат? Они сжимаются и оставляют место для полезных бактерий в ферментированном напитке и тех, которые присутствуют в кишечнике, чтобы вместо этого стать немного сильнее и больше в кишечнике.

Во многих магазинах здорового питания теперь можно найти различные бренды пивоваренных напитков, напитков с живой культурой чайного гриба и пробиотических напитков с молочным кефиром, которые определенно наполнят ваш кишечник множеством полезных полезных бактерий.
Некоторые специализированные магазины даже начинают продавать еще один ферментированный напиток, , водный кефир , который очень легко и дешево приготовить в домашних условиях и который быстро оборачивается с течением времени.
Узнайте, какие бренды можно пить в этом посте!
Но что интересно, теперь, когда чайный гриб и кефир стали «новым повальным увлечением» в оздоровительных напитках, в бутылки попали и другие ингредиенты вместе с полезными продуктами. Потому что, давайте посмотрим правде в глаза, сколько бы 100% сока вы не добавляли в ферментированный чайный напиток, он терпкий, и все вкуснее с сахаром …
Сахар + напиток = рост Candida и прибавка в весе
Хорошо зарекомендовавший себя сайт о здоровье The Healthy Home Economist обновил свой пост 2012 года о напитках из чайного гриба из-за того, что она недавно обнаружила во многих списках самых продаваемых ингредиентов: добавленный сахар.
Я согласен с ее утверждением: «Если вам нравятся ароматные чайные грибы, будьте осторожны! Количество сахара в этих бутылках, которое обычно составляет 12-16 унций, является значительным и может легко спровоцировать атаку кандидоза у восприимчивых людей. Придерживайтесь простого или, что еще лучше, чайного гриба самостоятельно — лучший вариант, чтобы насладиться этим восхитительным, полезным и игристым напитком со всеми преимуществами и без недостатков ».
Хотя чайный гриб обычно не вызывает «кандидозную атаку» при правильном заваривании, это происходит из-за добавления сахара после ферментации.Прочтите о Candida и сахаре в этом посте доктора Уилла Коула.
Напротив, с пробиотическими напитками уравнение выглядит примерно так:
Напиток + Сахар + процесс брожения =
молочная кислота + небольшое количество «переваренного» сахара + полезные бактерии + хорошие дрожжи и грибки =
здоровый кишечник + похудание
Дополнительная ступенька, да, с множеством преимуществ.
Что мне нравится в этом новом предприятии, так это то, что я пробую все различные комбинации вкусов, а затем воспроизводю их дома с гораздо меньшими затратами, а также с меньшим количеством добавленного сахара.Я рекомендую начать с одного из следующих трех напитков легкой ферментации и добавить различные любимые 100% фруктовые соки или свежие кубики имбиря и / или свежие фрукты.
Загрузите мой ежедневный планировщик сброса + руководство в формате PDF, чтобы получить рекомендации по продуктам!
1. Вода кефирная
Водный кефир сделан специально из «зерен водяного кефира», которые необходимо купить один раз, прежде чем они быстро умножатся, что дает множество возможностей поделиться с друзьями, смешать с коктейлями или сделать большие партии кефирной соды.
Поскольку время брожения меньше, примерно 2-3 дня, в каждом напитке меньше полезных бактерий.
Водный кефир и похудание:
2. Кефир молочный
Кефир на молочной основе чаще всего продается в продуктовых и специализированных магазинах. Многие марки молочного кефира продаются в виде смузи или густых йогуртовых напитков. Хотя они легко доступны на рынке, как и на рынке чайного гриба, необходимо быть осторожным с сахаром, добавленным в напиток в бутылках.
Часто это «ароматическое» количество содержит довольно много добавленного сахара, и поэтому польза от него сводится к минимуму, потому что организм переполнен слишком большим количеством сахара, что приводит к быстрому скачку уровня сахара в крови. Снижение веса зависит от наличия сахара в крови и того, что организм делает с его избытком: сохраняет его в виде жира.
Если я отчаянно нуждаюсь в белке и полезных бактериях, я выберу молочный кефирный напиток без вкусовых добавок (ванильный) небольшого размера. К счастью, молочный кефир очень легко приготовить дома, заквасив день или два на прилавке при комнатной температуре или 3-4 дня храня в холодильнике, что с самого начала сэкономит вам кучу денег.
Молочный кефир, вероятно, самый универсальный пробиотический напиток, который можно приготовить дома и иметь под рукой для еды, закусок, приправ и соусов. Просто смешайте столовую ложку с любым молочным продуктом, приобретенным в магазине, чтобы добавить в вашу еду полезные бактерии. Вы можете дополнительно процедить молочный кефир и приготовить молочный кефирный сыр, который отлично подходит для соусов, приправ и добавок в заправки.
Молочный кефир и похудание:
Широкий спектр применения для добавления в блюда и приправы, приобретенные в магазине
От 30 до 50 штаммов хороших бактерий и хороших дрожжей, содержит кальций и магний в больших количествах
Доказано, что добавление полезных бактерий на основе молока Lactobacillus acidophilus направлено на уменьшение висцерального жира в брюшной полости, а также подавляет рост недружелюбных бактерий и удерживает дрожжи, такие как Candida, под контролем
содержит животный белок и полезный жир для насыщения
3.Rejuvelac
Третий менее известный ферментированный напиток называется rejuvelac . Если у вас под рукой есть цельнозерновые (твердые семена, которые вам придется перемолоть для получения муки), используйте их для приготовления пищеварительного средства, которое действует аналогично морковному соку.
Rejuvelac хорош тем, что вам не нужно пить много, и вы можете использовать зерна другими способами, например, для проращивания или запекания. Я люблю пить его утром, чтобы помочь с детоксикацией.
Для приготовления этого напитка можно замачивать и проращивать любые цельнозерновые продукты, но многие люди предпочитают вкусовые характеристики ржи, ягод пшеницы и киноа (без глютена), которые, как говорят, имеют острый, ореховый или слегка сырный вкус.
Rejuvelac и похудание :
помогает пищеварению и уменьшает воспаление
добавляет в ваше тело витамины и ферменты, которые помогают пищеварению и очищению кишечника
ферменты помогают Lactobacillus расти
улучшает утреннюю детоксикацию организма, если выпить утром перед завтраком.
4. Квас свекольный
Я бы упомянул еще об одном напитке скинни, но он не для слабонервных.Хотя большинству людей это может показаться странным и неаппетитным, этот традиционный ферментированный овощной напиток под названием свекольный квас представляет собой легкое заквашивание, которое действительно ускоряет потерю веса, поскольку является эффективным средством для пищеварения и балансирует гормоны.
Вы также можете повторно использовать свеклу дважды для приготовления напитка, а закваску можно добавлять в супы, заправки для салатов или в другие рецепты, требующие уксуса. Завершите ферментацию, добавив свеклу в рецепт свекольного супа. Я бы порекомендовал вам прочитать мой пост «Разбавленный свекольный квас», чтобы вы были хорошо подготовлены к этому опыту.
Честно говоря, как только я добавил кусочек имбиря в свеклу, а затем буквально на месяц оставил его бродить в шкафу, мне очень понравилось ДОБАВЛЯТЬ ко всему свекольный квас. Я бы даже сказал, что это на самом деле мой любимый пробиотический фермент, который нужно иметь под рукой.
Я использую жидкий рассол из свекольного кваса и / или ломтики ферментированной свеклы в:
заправки для салатов
салаты
смузи
потягивая костный бульон
любой суп
рецепты хлеба на закваске
сырые, овощные лепешки
рецепты квашеной капусты
пирожные и кексы (когда я на самом деле печю)
Блюда из говядины и соусы
Свекольный квас и похудание :
сильный детоксификатор
добавляет ферменты и пробиотики в кишечник
помогает сбалансировать гормоны
с высоким содержанием клетчатки
5.Вода с небольшим количеством пробиотического напитка или ACV
Мне кажется, что я обманываю номер 5, но это отличный способ постепенно почувствовать вкус пробиотического напитка. Кроме того, вы должны выпивать от 1,5 до 2 литров воды в день, чтобы вывести токсины из организма, гидратировать клетки и мышцы и ускорить обмен веществ.
Сырой яблочный уксус можно купить в продуктовых магазинах и превратить любой напиток или воду в быстрый пробиотический напиток. ACV Брэгга — наиболее широко известный бренд пробиотиков, который подтверждает свою репутацию благодаря качеству.Сделайте лимонад и добавьте немного пробиотиков и терпкости. Используйте его в сырых лепешках и заправках для салатов. Также добавьте его в супы перед подачей на стол. Это очень универсально!
А еще лучше заморозьте несколько пробиотических напитков в виде кубиков льда и бросьте их в стакан с водой! Все, что вы можете сделать, чтобы увеличить потребление воды, стоит того и определенно приведет к потере веса. Яблочный уксус Брэгга в воде первым делом утром поможет вывести ночные токсины быстрее или выпейте их в течение дня, и вы в конечном итоге увидите результаты от этого мощного пробиотика.
«Одна проблема, которая часто задается для сброженных напитков, связана с содержанием алкоголя в пиве. Хотя на первой фазе брожения алкоголь практически не вырабатывается, большая часть «запаха спирта» на самом деле связана с дрожжами. [ii]
На второй фазе ферментации, когда вы добавляете дополнительный сахар к первому продукту ферментации, большинство протестированных кефирных газированных напитков остаются менее крепкими, чем кусок перезрелого фрукта. Чем больше газирован второй фермент в бутылке, тем выше содержание алкоголя, которое в среднем составляет от 0,5% до 0,75%, в зависимости от времени заваривания ».
«Для справки, содержание алкоголя в перезрелом фрукте, таком как банан, составляет от 0,9% до 1%». [Iii]
Если ваш кишечник плохо знаком с ферментированными продуктами или напитками, вы должны начать вводить любой из этих вариантов медленно, , поскольку он выведет токсины из кишечника за счет введения полезных бактерий.
В зависимости от состояния вашего кишечника будет происходить «битва бактерий» между добром и злом, которая на некоторое время нарушит ваше пищеварение. По этой причине я настоятельно рекомендую добавить в свой ежедневный выбор любой ферментированный напиток медленно, .
С учетом сказанного, я определенно выбрал бы домашний молочный кефир для более быстрого похудения, поскольку он имеет самую высокую концентрацию Lactobacillus acidophilus, которая заметно уменьшает висцеральный жир в животе.
Фактически, полезные штаммы бактерий в молочном кефире фактически повторно заселяют пищеварительный тракт, в то время как культуры, добавленные в йогурт, работают больше негласно, положительно изменяя экспрессию генов и уменьшая воспаление.
Комбуча — моя вторая рекомендация для похудения, так как он также имеет гораздо более высокую концентрацию минералов, аминокислот, пробиотиков и тому подобное. Комбуча также является сильным детоксикантом, так что не торопитесь; всего 4 унции. каждый день — это все, что тебе нужно!
А потом буду с омолаживающим и свекольным квасом.Хотя водный кефир-сода всегда находится в моем холодильнике и стоит на столе во время второго заквашивания, это действительно легкий вес, когда речь идет о пробиотических ферментированных напитках. (И это немного обидчиво, требует много внимания…)
Что касается простоты заквашивания, свекольный квас и молочный кефир очень просты в приготовлении, а также являются быстрым ферментом; Я должен сделать оговорку, что в холодную погоду большинство ферментов происходит медленнее, чем их норма. (Если вы живете в постоянно более холодном климате, я предлагаю грелку под ваши ферменты!)
Водный кефир и омолаживающий лак также являются отличными ферментами, однако они требуют более тщательного ухода.Комбуча лучше всего справляется с методом «непрерывного заваривания», который ферментирует намного дольше — по крайней мере 18 дней, для большего количества и разнообразия полезных бактерий.
Загрузите мое Руководство по завариванию и уходу за чаем Комбуча, наполненное великолепными изображениями, информацией о питании и инструкциями.
Надежный интернет-магазин заквасок, таких как молочный и водный кефир, зерен и даже чайный гриб SCOBYs — это «Культуры для здоровья».
Сделайте свой собственный чайный гриб SCOBY из одной купленной бутылки 100% чистого пробиотического напитка GT и следуйте за этим самодельным напитком на моем любимом сайте The Kitchn.Еще один очень простой пост — в Food Renegade.
Я подробно описал свой опыт работы с rejuvelac с указаниями в посте под названием «Пейте свою крупу?»
Мой пост Fizzy (Water Kefir) Soda поможет вам приготовить воду кефирными зернами.
И последнее, но не менее важное, это мой наименьший пьющий любимый свекольный квас . Из моего поста, (Полив) Свекольный квас, эти три ссылки на рецепты. Нравится немного посолить? Попробуйте рецепт Wellness Mama.Отличный базовый рецепт есть в The Kitchn. Хотите добавить другие ароматы для более округлого напитка? Прочтите этот гостевой пост на тему «Домашняя мамочка», «Как приготовить действительно вкусный свекольный квас».
Все еще нужны дополнительные опции? Затем прокрутите этот список, чтобы увидеть больше идей на EatLocalGrown.com! В этом посте я выделил только напитки.
Вы пробовали какие-либо из этих кисломолочных напитков и заметили изменения в своем весе? Пожалуйста, поделитесь в комментариях!
Кефирная диета | Официальный сайт Reduslim
12 января 2021
Диетологи утверждают, что кефир очень полезен для организма, вероятно, поэтому кефирная диета для похудения популярна и популярна у многих.Он также считается одним из самых эффективных, судя по отзывам, получается, что мы теряем от 3 до 10 кг лишних килограммов. Разберем, что такое кефирная диета, как этим методом быстро похудеть, кому она противопоказана.
Как работает кефирная диета для похудения
Кефир — уникальный продукт, бережно очищающий кишечник и оздоравливающий его микрофлору. Любимая многими женщинами кефирная диета сжигает жир, подтягивает живот. Диету часто используют артисты, певцы, светские люди.Помогает быстро похудеть, не чувствуя усталости, голода, потери работоспособности.
Основное влияние кефирной диеты на похудание — слабительное действие напитка. В отличие от чая для похудения, этот метод более щадящий и безопасный для пищеварительного тракта.
Хотя мы не добавляем сахар в кефир во время диеты, изначально он содержит триптофан, который способствует выработке гормона радости — серотонина. Поэтому даже с соленым кефиром жизнь кажется радостной и вселяет оптимизм.
В идеале, если совместить кефирную диету и спорт, результат улучшится в 1,5 раза. Лучше всего зарекомендовали себя курсы из 3 дней в качестве разгрузочных дней и из 7 дней в качестве полноценной недельной диеты.
Не рекомендуется сидеть на кефирной диете более 10 дней. Кишечник может стать «ленивым» и не захочет регулярно опорожняться без «допинга».
Кефирная диета «за» и «против»
Не будем отрицать эффективность кефирной диеты.По мере уменьшения объема живота, талии, бедер это можно заметить уже через несколько дней. Любой кефир будет полезен тем, что в нем содержится:
полезные лактобациллы, аналогичные естественным микроорганизмам желудочно-кишечного тракта;
белков альфа-лактабулина, бета-лактоглобулина, казеина;
жирных кислот;
витаминов A, B, C, H, PP;
минералов: магний, калий, кальций, натрий, фосфор, сера, железо, цинк, натрий, йод, медь, селен, кобальт и другие.
Повреждения и противопоказания
Рассмотрим недостатки кефирной диеты и ситуации, когда этот метод нельзя использовать. Поскольку кефир — это кисломолочный продукт, он добавляет кислоту в желудок, а значит, он полностью противопоказан людям с повышенной кислотностью. А вот тем, у кого пониженная кислотность, кефирная диета не навредит, а только принесет пользу.
Этот продукт запрещен при поражении, воспалении органов пищеварительной системы, например, при стоматите, язве желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрите, панкреатите, геморрое.
Нежелательно худеть на кефирной диете в течение 3 и более дней людям, страдающим частыми приступами диареи, колита, несварения желудка. При склонности к вздутию проблема может усугубляться, поскольку кефир вызывает брожение и газообразование.
После кефирной диеты вес может начать возвращаться, если вы будете полагаться на калорийную, соленую и жирную пищу.
Кефир оказывает расслабляющее действие на нервную систему, поэтому не рекомендуется худеть с его помощью, когда необходимо внимание и концентрация, например, во время экзаменов, вождения автомобиля или важных переговоров.
Какой кефир пить
Первый вопрос любителей кефирной диеты — какой кефир пить сидя на нем. Основной продукт должен быть 1% жирности. Он должен содержать не менее 10 ⁷ единиц полезных бактерий, образующих колонии, и 10 ⁴ единиц дрожжей.
В 100 граммах этого продукта содержится всего 40 ккал. Выпивайте 1–1,5 литра напитка в день, а это значит, что потребляется 400–600 ккал, или в 2–3 раза меньше, чем положено при бережливой диете.Неудивительно, что в результате получается кефирная диета минус 10 кг в неделю.
При таком дефиците калорий в организме будут значительные изменения, поэтому диетологи считают, что организму опасно сидеть на жесткой диете длительное время.
Сегодня популярным продуктом является кефир с приставкой «био». Он имеет немного другой состав и характеристики, но также подходит для кефирной диеты на 3 и 7 дней. Главное, чтобы продукт был свежим. Это не страшно, если у него долгий срок хранения.Это не влияет на жизнеспособность и продуктивность бактерий. Но такой кефир нельзя держать открытым более 24 часов.
Варианты и меню кефирной диеты на 3 дня
Трехдневная мини-диета на кефире из ряда грубых приемов. Придется немного голодать, но результат окупается. Эти методы хороши, когда вам нужно сбросить несколько лишних килограммов за короткий промежуток времени, например, перед отпуском, чтобы платье соответствовало вашей фигуре. При выборе трехдневной кефирной диеты не имеет значения, сколько вы можете потерять, главное, чтобы ручка обязательно была рядом, а характер изменился в лучшую сторону.
Кефирная диета особенно хороша для похудения на животе, бедрах и талии, но эти зоны обычно не подходят нам, когда мы носим строгую одежду. Живот станет более плоским, объем бедер и талии уменьшится в размерах.
Свекло-кефирная диета
Этот вариант идеален как метод экстренного похудания. Это два основных продукта, которые вам нужно есть в течение 3 дней. Как следует из отзывов худеющих, лучше всего приготовить им смузи или коктейль.В смузи можно добавить огурец и зелень.
Чтобы приготовить смузи, натрите свеклу на мелкой терке, влейте кефир и поставьте в холодильник. Затем вы можете обернуть его в блендере. Пейте небольшими порциями в течение дня.
Чтобы получить максимальную пользу от свекольной и кефирной диеты, не добавляйте сахар или соль. Помимо кефирно-свекольного напитка, пейте воду, желательно минеральную без газа. Огурец можно добавить в напиток или съесть, когда он кажется голодным.
Меню на каждый день : 1.5 литров кефира + 1 кг свеклы + огурец + немного петрушки, укропа или лука + 2-3 литра воды.
Кефирно-яблочная диета
Как говорят отзывы, кефирная диета и яблоки — очень эффективное сочетание в борьбе с лишним весом. Оба продукта ферментируют и очищают кишечник. Если сесть на такую мини диету, можно сбросить до 5 кг.
Оказывает довольно агрессивное воздействие на слизистую пищеварительного тракта, поэтому максимальная продолжительность составляет 3 дня.
Дневное меню : 1 литр кефира + яблоки (без ограничений) + 1.5-2 л воды.
Диета для сжигания кефира и цитрусовых
Апельсиновая и кефирная диета широко известна, и мы рекомендуем добавлять мандарины и грейпфруты, которые сжигают жир. Плоды лимона лучше есть отдельно от кефира.
Некоторые добавляют еще лимоны. Поскольку создается кислая среда, которая слишком разъедает слизистую оболочку, врачи категорически против такого союза. Мы также считаем, что лимон нельзя употреблять с кефиром.
Кефирная диета, сжигающая жир с апельсинами, мандаринами, грейпфрутом, позволит похудеть на 3-5 кг и не чувствовать усталости за счет обилия витаминов и фолиевой кислоты.
Дневное меню : 1 литр кефира + апельсин + мандарин + грейпфрут.
Твердая диета на одном кефире
Самое простое меню для твердой диеты, выпить по одному кефиру и негазированной минеральной воде в течение 3 дней. Выпивайте ежедневно 1,5 литра кефира и 1,5 литра минеральной воды. Через три дня ручка будет весить 2-5 кг. Очищающий эффект дополняется уменьшением объема живота.
Такую разгрузку полезно производить после праздников. Предпраздничная диета поможет похудеть.Но нельзя использовать методы «до» и «после» праздников. Выбери одну вещь.
Виды и меню на кефирной диете на 7 дней
Если у вас есть желание и вы хотите сбросить от 6 до 10 кг лишних килограммов, выберите недельный курс диеты. По сравнению с тремя днями он мягче, но дольше.
Самая эффективная диета на кефире на 7 дней, обследования худощавых сообщают большие карандаши в неделю. Наибольшей популярностью пользуются меню с гречкой, бананами, творогом.
Кефирно-гречневая диета
Рацион при использовании этого метода весьма разнообразен.Помимо основного питания, можно съедать 1 фрукт в день и 100 г вареного мяса или нежирной рыбы, некоторые овощи в виде рагу или салатов. В связи с тем, что кефирная диета и гречка, приготовленные особым образом, дают немного калорий, ручка за неделю может быть до 6 кг.
При гречнево-кефирной диете Однодневное меню :
Завтрак: гречка, замоченная в кефире вечером.
Обед: яблоко.
Обед: гречка на воде на пару с овощным салатом на растительном масле.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: кусок отварной курицы или рыбы.
Второй ужин: стакан кефира.
Многие знают, как запарить гречку с водой (промыть, положить в термос или кастрюлю, залить кипятком, чтобы крупа покрылась, настаивать 3-5 часов). Но с кефиром он не парится, как вода, а на всю ночь заливается в холодильник. Пропорции: 1 часть гречки на 3 части кефира.
Кефирная диета с бананами
Бананы — прекрасное дополнение к кефирной диете для похудения.В одном банане содержится примерно 90 ккал. Если вы съедаете 3 банана в день, вы сжигаете менее 300 калорий. В литре кефира содержится 400 ккал. Таким образом, общая энергетическая ценность за сутки не превысит 1000 ккал. В среднем, чтобы похудеть, человек не должен потреблять более 1200 ккал.
Кефирно-банановая диета в отзывах отмечается как относительно удовлетворительная, так как банан сладкий, отлично утоляет голод. Кроме того, он богат крупной клетчаткой и витаминами A, B, C, E, K, PP.
Главное меню каждый день : 1 литр кефира + 3 банана.
Иногда в рацион можно добавить овощи и творог. Нежное меню на день:
Завтрак: 100 г творога + 200 мл кефира.
Второй завтрак: банан.
Обед: овощное рагу.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: банан + кефир.
Перед сном: 200 мл кефира.
Вы должны 5 дней сидеть на строгой кефирной диете, состоящей всего из 2 продуктов, и в течение двух дней использовать экономное меню со свежим сыром и овощами.
Белковая кефирная диета со свежим сыром и мясом
Этот вид диетического курса обеспечивает большое количество белка, поэтому кефирно-творожная диета относится к способу сушки. Необходимо использовать жидкость, но в меньших количествах, чем обычно. Пить нужно по 1–1,5 литра в день. Желательно, чтобы это был зеленый чай, шиповник или ромашковый суп.
Еженедельная кефирная диета со свежим сыром включает нежирное вареное мясо: курицу, индейку, кролика. Нельзя пить суп.Полностью исключите сахар и соль.
Протеиновая кефирная диета для похудения на животе — лучший вариант. Для максимального эффекта нагружайте мышцы, тогда подтянется вся фигура, не только живот, но и бедра, ноги, руки. Бегайте во время разминки, тренируйтесь в тренажерном зале с гантелями или резинкой на тренажерах. Домашняя гимнастика принесет пользу всем группам мышц, а также плаванию.
В меню на каждый день : 300 г творога 2, 5-5% жирности + 1 л кефира + 200 г мяса или рыбы.
Кефирная диета популярного певца на 7 дней
При похудении на такой диете нужно кушать 6 раз в день, примерно каждые 2 часа, разделив общее количество еды на 6 порций. Ужин не позднее 18:00. Соль и сахар исключены.
Дани
Продукты
1
400 г запеченного картофеля + 500 мл кефира
2
400 г нежирного творога + 500 мл кефира
3
400 г фруктов (кроме бананов и винограда) + 500 мл кефира
4
400 г вареной грудки + 500 мл кефира
5
400 г фруктов + 500 мл кефира
6
1.5 л негазированной минеральной воды
7
400 г фруктов + 500 мл кефира
На этой кефирной диете знаменитая певица похудела на 5 кг за неделю. Перерыв между курсами 1-2 месяца. Если добавить спорт, рост будет 6-8 кг.
Выйти из кефирной диеты
На следующий день после диеты приготовить на завтрак немного овсянки, можно съесть яйцо или кусок сыра.Днем приготовьте себе овощной суп или диетический куриный суп. На полдник ешьте натуральный йогурт. Вечером приготовьте приготовленный салат из гречки и овощей.
На второй день на обед подойдет мясо с бульоном и зеленью с 1 гренком. Утром — свежий сыр, вечером — тушеные овощи. На третий день обратите внимание на белковые продукты: мясо, рыбу. Смешайте их с овощами.
При использовании кефирной диеты важный вопрос, как выйти из нее.Чтобы кишечник после кефира работал по-легкому, найдите баланс между кашами и овощными блюдами. Первую неделю после кефирной диеты для похудения желательно не употреблять сахар и сладкие продукты. Допускается небольшое количество соли.
Пищевая ценность кефира + поджаренных мюсли по сравнению с рецептом кефира
Если вы являетесь постоянным поклонником «Свежей свеклы», то, вероятно, знаете о моей бессмертной любви к овсянке. Я впервые заявил о своей любви к этому материалу в 2012 году в одном из своих первых постов в блоге.С тех пор я опубликовал несколько рецептов овсянки:
Овсянка с бананом и вишней
Овсяная каша с арахисовым маслом и тыквой
Ночевка, овсяные хлопья без варки
Овес с тыквой и клюквой
Тыквенный овес
PB&J Овсяная каша из киноа
Кокосовая овсянка со специями и жареным фундуком
Включая различные риффы на овсянке:
Клен, черника, инжир, киноа
Энергетический завтрак с арахисовым маслом
Мюсли с ежевикой и тыквой
Но иногда мне нужно сменить темп, как видно из моих различных риффов.Итак, рифф этой недели — поджаренные мюсли над кефиром. И это ТАК хорошо. Теплый и поджаренный овес шипит, если вылить его поверх холодного кефира. А сладость мюсли так деликатно сочетается с острым вкусом кефира.
Вы когда-нибудь ели кефир (KEE-fer)? В основном это молоко, ферментированное (с помощью бактерий и дрожжей) зернами кефира, что придает ему слегка кислый и острый вкус. В процессе ферментации образуется углекислый газ и низкий уровень этанола, поэтому во рту может появиться шипучее ощущение.Если у вас никогда не было этого, я знаю, все это должно звучать странно и даже близко не аппетитно. Но, смешанный с фруктами, медом или злаками, я думаю, вы обнаружите, что это действительно вкусно. Также полезно знать, что это очень полезно для вашего здоровья 🙂 Проверьте это:
Это пробиотик. Полезные микроорганизмы в кефире подавляют рост вредных бактерий, помогая поддерживать здоровую и свободную от болезней систему желудочно-кишечного тракта.
При приеме внутрь кефир помогает синтезировать витамин B12 и витамин K.
Улучшает пищеварение.
Кефир может содержать меньше лактозы, чем йогурт. Подходит для тех, кто страдает непереносимостью лактозы.
Кефир содержит полезные для костей питательные вещества, такие как кальций, витамин D и магний.
Каждая колония кефирных зерен развивает уникальный микробный профиль, зависящий от молока, в котором они выращиваются, и окружающей микробной среды, в которой происходит ферментация. Это, в свою очередь, делает каждую партию кефира уникальной.
Домашний кефир часто содержит множество различных бактериальных нитей, которые способствуют здоровью кишечника. Журнал Food and Nutrition Magazine содержит отличную статью о кефире, в которой диетолог Моника Рейнагель объясняет, как его приготовить:
Просто залейте зерна любого типа молока (коровьего, козьего или овечьего; обезжиренного, обезжиренного или цельного) и оставьте емкость на прилавке на один-два дня. Когда молоко загустеет, пропустите его через сетчатый фильтр, чтобы удалить зерна.Пока у них есть регулярный доступ к свежим продуктам питания (молоку), зерна остаются жизнеспособными на неопределенный срок. Фактически, вы можете сделать кефир быстрее, чем сможете его съесть. Охлаждение замедляет их активность, и хотя зерна могут выживать сами по себе в течение нескольких дней между использованием, в конечном итоге они умрут от голода. В качестве альтернативы вы можете хранить процеженные зерна в небольшом количестве молока (ровно настолько, чтобы покрыть их) в холодильнике до десяти дней. Когда вы будете готовы использовать их снова, откажитесь от молока, в котором они хранились, и начните заново со свежего молока.
Мюсли поджаренные на кефире
Вариации этого рецепта безграничны. Вы можете использовать другие специи, такие как кардамон и мускатный орех; другие сухофрукты, такие как абрикосы, вишня и смородина. Иногда я дополняю все свежими фруктами. Ах да, дорогая. Не забывай мед. Полейте им, когда бросили мюсли поверх кефира. Он впитывается в теплый овес и просто великолепен.
~ Обслуживает 1 ~
1 стакан кефира
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 столовая ложка корицы
1/2 столовой ложки кокосового масла
1/4 стакана изюма
1 горсть нарезанных орехов (я использовала миндаль и бразильские орехи)
1 столовая ложка семян чиа или льна (по желанию)
Мед
Нагрейте масло в маленькой кастрюле и добавьте в сковороду все ингредиенты (кроме кефира).Часто перемешивайте, чтобы кусочки не пригорели. Поджаривайте около 3-5 минут. Снять с огня, вылить на тарелку и дать остыть в течение 1 минуты.
Налить кефир в миску и сверху выложить мюсли. Сверху сбрызните немного меда и приготовьтесь к блаженству.
Нравится:
Нравится Загрузка …
Как приготовить молочный кефир — напиток типа йогурта с пробиотиками
Только в прошлом году я начал включать молочный кефир в рацион моей семьи. Это заняло у меня так много времени, потому что я уже привык к своей рутине приготовления йогурта и, честно говоря, я пробовал кефир много лет назад и помню, что думал, что он был слишком терпким для моих вкусовых рецепторов.
О боже, какие годы подойдут для добавления ферментированных продуктов в свой рацион. От закваски, чайного гриба, натуральных солений, свеклы и капусты я теперь не могу насытиться чем-либо, сброженным с небольшим количеством шипучки — терпким и острым. Поэтому в прошлом году, когда моя подруга Элиза дала мне зерна кефира, мне не терпелось начать варить этот питательный напиток, богатый пробиотиками, дома.
Кефир — кисломолочный продукт, произведенный на юге России. Кефир (произносится как keh-FEHR) — это гораздо больше, чем просто бактерии, но он также состоит из дрожжей. Кефирные зерна, как и чайный гриб, представляют собой симбиотических колоний бактерий и дрожжей. Преимущества дрожжей и дополнительных бактерий делают его гораздо более мощным пробиотиком, чем йогурт, поскольку он может более тщательно колонизировать кишечник. Не поймите меня неправильно, я все еще люблю свой сладкий нежный йогурт, но в моей семье мы сейчас потребляем гораздо больше кефира, чем йогурта.
Помимо полезных для кишечника пробиотических свойств дрожжей и бактерий, кефир богат витаминами, минералами и незаменимыми аминокислотами. Он содержит высокий уровень тиамина, B12, кальция, фолиевой кислоты и витамина K2. Он содержит такие минералы, как кальций, магний и фосфор. Он также содержит биотин, витамин B, который помогает усваивать другие витамины B. Для женщин с дефицитом витаминов группы В и магния кефир — отличный ферментированный напиток, который можно добавить в свой рацион, чтобы уменьшить стресс и беспокойство.
Как сделать молочный кефир
Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в кефире, — это то, насколько легко его приготовить.
Для приготовления кефира все, что вам нужно, это…
банка размером с кварту
2 столовые ложки — 1 чашка (если вам нравится привкус) кефирных зерен
сырое или пастеризованное местное молоко с НДС
Все, что вам нужно сделать Поместите зерна в банку размером с кварту и залейте ее молоком. Закройте его крышкой, встряхните и поставьте на прилавок при комнатной температуре.Традиционный кефир готовили в кожаных мешочках, которые вешали возле двери; Любой, кто будет проходить через дверной проем, ударит по сумке, чтобы молоко и кефирные зерна были хорошо перемешаны. Поскольку большинство людей больше не сбраживают кефир в кожных мешочках, просто дайте вам кефирную банку пару хороших встряхиваний в течение дня, чтобы смешать зерна с молоком.
Вот и все. Через 12-24 часа ваш кефир будет готов. Фляга выше ферментировалась около 6 часов. Поскольку я использую чашку зерна, брожение совсем не занимает много времени! Просто знайте, чем дольше вы будете бродить, тем кислее и острее он будет.
После того, как он заквашивается, все, что вам нужно сделать, — это процедить кефирные зерна из загущенного молока и сыворотки. При процеживании используйте неагрессивную посуду для процеживания, которая может быть из нержавеющей стали или пищевого пластика.
Я смешиваю кефир и крупы ложкой, что помогает процессу процеживания.
Как только кефир процедить, останутся только крупинки. Скоро вы начнете замечать, что ваши зерна увеличились. Мне нравится использовать для заваривания примерно чашку.Что-нибудь еще я скармливаю своим цыплятам или раздаю друзьям. Однако пара столовых ложек зерен — это все, что вам нужно, и из них не получится такой терпкий и острый напиток.
После процеживания я наливаю кефир в каменную банку размером с пинту и наполняю зернами банку размером с кварту, чтобы начать процесс заново.
Еще одна замечательная особенность кефира — это то, что он прощает боль. Вы можете довольно долго хранить зерна в холодильнике, покрытые молоком, и они не погибнут.Мне это нравится в кефире, так как я, как известно, убивает довольно много культур. 😉
Просто помните, что вам не нужно использовать 1 стакан кефирных зерен для заваривания. Достаточно пары столовых ложек. Чем больше зерен… тем острее!
Как приготовить молочный кефир — напиток типа йогурта с пробиотиками
Как приготовить молочный кефир — напиток типа йогурта с пробиотиками. Это просто и полностью сытно!
Ингредиенты:
Кувшин для каменщика размером 1 кварту
2 столовые ложки — 1 стакан (если вам нравится привкус) кефирных зерен
сырое или пастеризованное молоко из ндс
Метод:
В каменщике размером в кварту банку, добавьте зерна и залейте молоком, оставив около 1-2 дюймов свободного пространства.
Хорошо встряхните и поставьте на затемненный угол столешницы при комнатной температуре на 12-24 часа. Держите его подальше от других ферментированных продуктов, чтобы избежать перекрестного культивирования. В течение 12-24 часов взболтайте, чтобы зерна и молоко смешались.
После брожения процедить зерна из кефира. При процеживании используйте неагрессивную посуду для процеживания, которая может быть из нержавеющей стали или пищевого пластика.
Поместите кефир в банку размером с пинту или кварту и храните в холодильнике.
Поместите зерна в чистую банку размером с кварту и начните процесс заново.
3,1
https://www.myhumblekitchen.com/2014/03/make-milk-kefir-probiotic-yogurt-type-drink/
© Copyright, A Little Bit of Spain in Iowa
Один из лучших Что мне нравится в кефире, так это то, как я чувствую себя свежим и бодрым после его употребления. Когда я чувствую себя вялым, немного тошнотворным или мне нужно немного взбодриться, я пью около 6-8 унций подряд. Я люблю это. Теперь я наслаждаюсь терпким и острым запахом; однако моим детям это пока не нравится.
Поэтому я обязательно включаю его в утренний смузи с кефиром 3-4 раза в неделю.
No related posts.

Дани	Продукты
1	400 г запеченного картофеля + 500 мл кефира
2	400 г нежирного творога + 500 мл кефира
3	400 г фруктов (кроме бананов и винограда) + 500 мл кефира
4	400 г вареной грудки + 500 мл кефира
5	400 г фруктов + 500 мл кефира
6	1.5 л негазированной минеральной воды
7	400 г фруктов + 500 мл кефира