Содержание в 100 граммах витаминов: Страница не найдена

Содержание

Состав сливочного масла. Калорийность, витамины, микро и макроэлементы

С маслом вкуснее! С этим высказыванием сложно спорить и в большинстве случаев это действительно так, особенно если сильно хочется кушать. 🙂 Сливочное масло и в кашу добавляют, и на бутерброды мажут и в кремах различных кондитерских оно часто встречается, и во множестве других очень вкусных но совершенно не диетических блюдах он есть. И любит его народ, в большинстве своём.

Причина такой любви и популярности просты и очевидны: сливочное масло — жир с некоторым процентом воды. Жирная пища в своей массе более привлекательна по своим вкусовым качествам чем постная, а сливочное масло частенько и есть этой жирной составляющей высококалорийной еды. Даже пословица на эту тему есть: «Маслом кашу не испортить!», смысл этого высказывания заключается в том, что чем больше масла добавить в кашу тем она вкуснее будет и об этом знает любой человек умеющий готовить еду.

Если не вникать в химический состав сливочного масла, то это и есть его самое полезное свойство: масло делает кулинарное блюдо сытнее, а значит для большинства людей его вкус будет более привлекательным.

Пожалуй хватит разглагольствовать и пора переходить к основной теме этой статьи: калорийность и состав сливочного масла. 🙂 Данные которые я использовал для составления таблицы и остальные, указаны на основании информации предоставляемой USDA (департамент сельского хозяйства США), по этой причине все цифры актуальны скорее для «Традиционного» (Вологодского) вида масла. В привычном для нас «Крестьянском» масле, показатели калорийности, жирности, холестерина и другие, будут несколько иными, в сторону уменьшения.

ПОДРОБНЫЙ ПИТАТЕЛЬНЫЙ СОСТАВ СЛИВОЧНОГО МАСЛА, 100 ГРАММ:

Углеводы, грамм0,1

Все углеводы содержащиеся в масле — сахар. Количество их очень мало.

Жирность привычного нам «Крестьянского» масла колеблется в пределах 72-73 грамм, на 100 грамм масла. Этот показатель в конце концов отражается на энергетической ценности.

В составе этих жиров содержится: жирные кислоты Omega-3 315 мг., Omega-6 2728 мг. , насыщенных жиров 51,4 г., полиненасыщенных жиров 3 г., мононенасыщенных жиров 21 г.

Сливочное масло содержит крайне много насыщенных жиров. 100 грамм съеденного масла перекрывает допустимую рекомендованную норму в 2,5 раза! Если вас волнует тема лишнего веса и здоровья сердечно-сосудистой системы, этот показатель явно свидетельствует о том, что сливочным маслом увлекаться не следует.

Белки, грамм0,9

Холестерин, мг215

С холестерином ситуация та же что и с насыщенными жирами. Количество холестерина в сливочном масле просто заоблачное! 215 мг, это две трети допустимой дневной нормы. Единственное что успокаивает: 100 грамм, это целая половина обычной пачки масла. Не каждый его ест такими объёмами. 🙂

Вода, грамм17,9

Зола, грамм0

Калорийность сливочного масла, ккал717

Энергетическая ценность более привычного нам «Крестьянского» масла — 665 ккал/100 гр.

ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ, 100 ГРАММ:

С питательными свойствами разобрались, теперь посмотрим витаминную и минеральную часть.

Масло не может похвастать богатым минеральным составом: немного кальция, фосфора, калия, селена да и все.

C витаминами в масле чуть веселее: много витаминов А, Е, К. Но все равно масло сложно рассматривать как хороший источник витаминов в виду того что его не едят большими количествами.

Подытожив делаем заключение: сливочное масло отлично улучшает вкус многих кулинарных блюд, делает их сытнее и вкуснее. Но не нужно его рассматривать как годный источник витаминов и минеральных веществ, так как их полезные свойства с лихвой перекрываются колоссальным содержанием вредных веществ: насыщенных жиров и холестерина. Значительное употребление сливочного масла уместно только в случае если ваш организм нуждается в очень большом количестве энергии, если организм истощен.

✎ Здесь продолжение этой рубрики: Состав и польза различных продуктов →

Домашняя диета | 2011 — 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой.

| Карта сайта

Расчет энергетической ценности

Энергетическая ценность — это количество энер­гии, которая образуется при биологическом окис­лении жиров, белков и углеводов, содержащихся в продуктах. Она выражается в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж)Энергия, выделяемая при окислении 1г жиров, равна 9,0 ккал, 1г углеводов — 3,75 ккал, 1г белков — 4,0 ккал, 1 г органических кислот — 3,0 ккал/г, 1 г этилового спирта — 7,0 ккал/г. Для получения энергетической ценности в единицах системы СИ, надо использовать коэффициент пересчета: 1 ккал = 4,184 кДж. Энергетическая ценность про­дуктов рассчитывается на 100 г съедобной части. Для определения теоретической калорийности не­обходимо калорийность питательных веществ умно­жить на процентное содержание соответствующих питательных веществ. Сумма полученных произве­дений является теоретическую калорий­ность 100 г продукта. Зная калорийность 100 г продукта, можно опре­делить калорийность любого его количества (300 г, 1 кг и т.
д.). Зная теоретическую калорий­ность, можно найти практическую (фактическую) калорийность путем умножения результата теоре­тической калорийности на усвояемость в процен­тах и деления произведения на 100. Пример Определите теоретическую калорийность 1 стака­на (200 г) молока коровьего. По таблице химического состава или по учебнику товароведения находим средний химический состав коровьего молока (в %): жира — 3,2; белков — 3,5; молочного сахара — 4,7; золы — 0,7. Решение. 1. Калорийность жиров в 100 г молока: 9 • 3,2 = 28,8 ккал. 2. Калорийность белков в 100 г молока: 4 • 3,5 = 14,0 ккал. 3. Калорийность углеводов в 100 г молока: 3,75 • 4,7 = 17,6 ккал. 4. Теоретическая калорийность 100 г молока будет равна: 28,8 ккал + 14,0 ккал + 17,6 ккал = 60,4 ккал 5. Теоретическая калорийность 1 стакана (200 г) бу­дет равна: 60,4 • 2 = 120,8 ккал = 505,4 кДж 6. Фактическая калорийность 100 г молока составляет: (28,8•94) : 100 + (14,0•84,5) : 100 + (17,6•95,6) : 100 = 54,73 ккал = 229 кДж

Вычисление энергетической ценности продуктов питания

Количество энергии, которое будет указано в списке, должно быть рассчитано с использованием следующих коэффициентов пересчета (табл. ).

Информация об энергетической ценности должна быть выражена в кДж (ккал) на 100 г, на 100 мл или на упаковку, если упаковка содержит только одну порцию. Информация о количестве белка, углеводов и жиров должна быть выражена в граммах на 100 г, на 100 мл или на упаковку, если упаковка содержит только одну порцию. Числовая информация о витаминах и минералах должна быть выражена в метрических единицах или как процент от рекомендуемой пищевой ценности.

Руководство по использованию заявлений о пищевой ценности приводится в стандарте Codex, CAC/GL 23 (1997).

Сравнительное заявление — утверждение, которое сравнивает питательные уровни двух или более продуктов, например: «уменьшенный»; «меньше чем»; «меньшее количество»; «увеличенный»; «больше чем».

Заявление о содержании питательных веществ — это утверждение, которое характеризует уровень питательных веществ, например: «источник кальция»; «много волокна и мало жира».

Заявление о пищевой функции — это утверждение, которое описывает физиологическую роль питательных компонентов в росте, развитии и нормальном функционировании организма.

Например: «кальций помогает в укреплении костей и зубов»; «белки помогают строить и восстанавливать ткани тела»; «железо является фактором формирования красных кровяных клеток»; «витамин Е защищает жир в тканях тела от окисления»

Компонент

Утверждение

Условия

Энергия

Низко

40 килокалорий (170 кДж) на 100 г (твердого

вещества) или 20 килокалорий (80 кДж)

на 100 мл (жидкости)

Свободно

4 килокалории на 100 мл (жидкости)

Жир

Низко

3 г на 100 г (твердого вещества) 1,5 г

на 100 мл (жидкости)

Свободно

0,5 г на 100 г (твердого вещества) или 100 мл

(жидкости)

Насыщенный

Низко

1,5 г на 100 г (твердого вещества) 0,75 г

жир

на 100 мл (жидкости) и 10% энергии

Свободно

0,1 г на 100 г (твердого вещества) 0,1 г

на 100 мл (жидкости)

Холестерин

Низко

0,02 г на 100 г (твердого вещества) 0,01 г

на 100 мл (жидкости)

Свободно

0,005 г на 100 г (твердого вещества)

0,005 г на 100 мл (жидкости)

и, для обоих требований, меньше чем:

1,5 г насыщенного жира на 100 г

(твердого вещества)

0,75 г насыщенного жира на 100 мл

(жидкости)

и 10% энергии насыщенного жира

Сахар

Свободно

0,5 г на 100 г (твердого вещества)

0,5 г на 100 мл (жидкости)

Натрий

Низко

0,12 г на 100 г

Очень низко

0,04 г на 100 г

Свободно

0,005 г на 100 г

не меньше чем

Белок

Источник

10% NRV на 100 г (твердого вещества)

5% NRV на 100 мл (жидкости)

или 5% NRV на 100 килокалорий (12% NRV

на 1 МДж)

или 10% NRVHa порцию

Высоко

в 2 раза больше, чем указано для «источника»

Витамины

Источник

15% NRV на 100 г (твердого вещества)

и минералы

7,5% NRV на 100 мл (жидкости)

или 5% NRV на 100 килокалорий (12% NRV

на 1 МДж)

или 15% NRV на порцию

Высоко

в 2 раза больше, чем указано для «источника»

В расчетах должны использоваться следующие ссылочные данные (Nutrient Reference Values — NRV) (табл. ).

Таблица. Ссылочные значения пищевой ценности отдельных компонентов

Белок

г

50

Витамин А

мг

800

Витамин D

мг

5

Витамин С

мг

60

Тиамин

мг

1,4

Рибофлавин

мг

1,6

Ниацин

мг

18

Витамин В6

мг

2

Фолиевая кислота

мг

200

Витамин В12

мг

1

Кальций

мг

800

Магний

мг

300

Железо

мг

14

Цинк

мг

15

Иод

мг

150

Сравнительные заявления должны подчиняться следующим условиям:

Сравниваемые пищевые продукты должны быть различными версиями одного и того же продукта и ясно идентифицированы. Сравнение должно быть основано на относительном различии, по крайней мере, в 25% по энергетической ценности или по содержанию питательных веществ (за исключением микроэлементов, где приемлемым считается различие в 10% по NRV).

Слово «легкий» должно применяться при тех же условиях, что и слово «уменьшенный» и сопровождаться указанием на характеристики, которые делают продукт «легким».

Объектом функциональных заявлений должны быть только те питательные вещества, для которых был установлен показатель Nutrient Reference Value (NRV), а продукт должен быть существенным источником питательного вещества в диете. Заявление должно быть основано на научном согласии, которое поддержано компетентной властью. Заявление не должно подразумевать, что питательное вещество могло бы служить для лечения или профилактики болезни. Допускаются утверждения, которые касаются диетических принципов или «оздоровительных диет», если они имеют отношение к диетическим столам, признанным национальной властью.

Описания пищевых продуктов как части здоровой диеты, здорового баланса не должны основываться только на одном или нескольких компонентах. Пищевые продукты не должны представляться в манере, которая подразумевает, что пища сама по себе принесет здоровье.

ОБЛЕПИХА — ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЯ | Наука и жизнь

Янтарные початки облепихи заманчиво блестят на солнце.

В прошлом малоизвестный кустарник облепиха сейчас в числе самых поливитаминных растений.

Плоды облепихи сочетают в себе кислинку лимона, сладость апельсина и аромат ананаса.

‹

›

Среди безбрежного растительного мира, окружающего нас, есть одно растение, внешне ничем не примечательное, не броское. Оно не может укрыть нас в летний зной в тени раскидистой кроны, нет у него такого ствола, как у красавицы -сосны, да и плоды его не сравнимы ни с виноградом, ни с яблоками и грушами, ни даже со сливами. Дерево это высотой два, от силы три метра, с кривыми, закрученными ветвями и продолговатыми плотными листиками светло-оливкового цвета с серебристым отливом больше напоминает высокий неприхотливый кустарник. Зовется оно облепихой. Научное название — Hippophea rhamnoides. Еще древние греки откармливали листьями облепихи ослабленных, больных лошадей. А в те давние времена лошадь значила и ценилась намного выше, чем в современном мире 600-й «Мерседес». Лошади на таком рационе поправлялись, обретая округлость, шерсть у них становилась гладкой, лоснящейся, блестящей. Отсюда, наверное, и дословный перевод облепихи с древнегреческого — «блестящая лошадь». Использовали облепиху в древности и для лечения человеческих болезней. Но потом наступила эпоха средневековья, и многие знания древних были утеряны.

Шло время. Человек осваивал окружающие земли и безжалостно изводил «бесполезное» дерево-кустарник. Сейчас его в естественных условиях на территории Украины можно встретить только в низовьях Дуная. Там оно растет на песчаниках, образуя местами густые колючие непроходимые заросли.

У нас в стране интерес к облепихе возродился в конце 70-х — начале 80-х годов, когда к врачам попало облепиховое масло. Средство это во многих случаях творило чудеса и было просто незаменимым. Его катастрофически не хватало, получить облепиховое масло в аптеке можно было только по специальному разрешению, рецепту на особом бланке. Расход масла подлежал учету. Но весь парадокс заключался в том, что при неограниченных сырьевых ресурсах (облепиха и поныне произрастает в естественных условиях, на огромных площадях, покрывая склоны гор в Южном Казахстане, Сибири, на Алтае, в Средней Азии) и при мощной маслоперерабатывающей промышленности, а также довольно-таки простой технологии получения масла наладить его производство в необходимых количествах, чтобы удовлетворить потребности здравоохранения, долгое время не могли.

НАБОР ВИТАМИНОВ В ОДНОЙ ЯГОДЕ

Известно, что плоды облепихи обладают особым, уникальным набором биологически активных веществ, в первую очередь витаминов, причем в концентрациях, которые ни у какого другого растения и не встретишь: 100 г ягод с избытком покрывают дневную потребность человека в витаминах.

Сравним. Плоды черной смородины считаются лидером по содержанию витамина С — 290 мг на 100 г ягод (290 мг%). Это примерно пятидневная норма для взрослого человека. В одной столовой ложке — витамина С на целые сутки. А в облепихе содержание витамина С колеблется от 100 до 300 мг% в плодах и до 370 мг% в листьях. Но если в черной смородине, кроме витамина С, других витаминов мало, то в облепихе это еще витамины А, В1, В2, В4, В6, В8, B9, K, P, PP, E. Плоды ее содержат до 8% жирного масла, состоящего из смеси глицеридов олеиновой, стеариновой, линолевой и пальмитиновой кислот; есть в них сахара, фитонциды, микроэлементы. Заметим, что витамин С находится и в лимоне — 50 мг (в расчете на 100 г), и в хрене — 120 мг, и в укропе — 130 мг, и в уникальном травянистом растении дуднике лесном, в листьях которого содержится до 1154 мг% витамина С и микроэлементов — чуть ли не вся таблица Менделеева. Но попробуйте получить дневную порцию витамина С! В общем, чтобы восполнить суточную потребность в витамине С, надо съесть в день два лимона или полмайонезной баночки хрена, сжевать 20 г листьев дудника лесного, а можно — проглотить столовую ложку перетертых с сахаром ягод черной смородины или облепихи.

Помимо витамина С в 100 г плодов облепихи содержится также 60 мг витамина А и 140 мг витамина Е. Остальные витамины, микроэлементы, фитонциды — в меньших количествах, порой в микрограммах, но и потребность в них человека мизерная. Особого внимания заслуживает витамин Е, или токоферол. Он, в частности, необходим при половом созревании, при недостаточности витамина Е развивается бесплодие, возникает угроза прерывания беременности, снижается потенция, либидо. А поскольку этот витамин относится к антиоксидантам, то он, как и любой другой антиоксидант, предотвращает развитие атеросклероза и преждевременную старость. Считается, что именно витамин Е повышает невосприимчивость к целому ряду
онкозаболеваний. В обычных продуктах питания токоферола, как правило, мало, а вот в облепихе его достаточно (до 8 мг%).

Обладая уникальным набором витаминов, биологически активных веществ, микроэлементов, облепиха оказывает на организм общеукрепляющее и тонизирующее воздействие, которое сродни тому, что достигается при приеме таких классических средств, как женьшень или пантокрин.

КАК ЗАГОТАВЛИВАТЬ И КОНСЕРВИРОВАТЬ ОБЛЕПИХУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

К уборке урожая облепихи лучше всего приступать после первых осенних заморозков. К этому времени ягода окончательно созреет и накопит максимальное количество лечебных веществ. Чуть тронутая морозцем, она легче срывается, и, что не менее важно, мякоть ее хорошо отделяется от косточки. Собирать плоды удобно, подрезая плодоножки ягод короткими, длиной 10-15 см, острыми ножницами или просто стряхивая их с ветвей на разостланное под деревом полотнище либо полиэтиленовую пленку.

Собранную ягоду перед обработкой перебирают, промывают в проточной воде и подсушивают, разложив тонким ровным слоем в сухом месте, но не на солнце. Затем перекладывают нетолстым слоем на чистый противень и ставят в духовку, выдерживая там около получаса при температуре не более 60оС. Термическая обработка облегчает отделение мякоти от косточек. Существует и другой способ обработки — на пару. Берут широкоугольную емкость, наливают на ее дно 2-3 л воды и помещают внутрь на подставку плоское блюдо с рассыпанной толстым слоем ягодой. Емкость неплотно прикрывают крышкой, ставят на медленный огонь и выдерживают на пару до получаса (от момента закипания воды).

После этого, чтобы отделить мякоть от косточек, протирают ягоды на крупноячеи стом сите. Значительно быстрее, легче и эффективнее удается это сделать с помощью шнековой соковыжималки (подобно мясорубке). Получившуюся смесь из мякоти вливают в стеклянную банку и дают отстояться в течение нескольких дней, за это время она разделяется на два слоя: верхний, более густой и плотный, содержащий облепиховое масло, и нижний, жидкий — остатки мякоти плодов облепихи, напоминающие желе.

Отжатый сок в домашних условиях можно рекомендовать сразу же засыпать на зиму сахаром, а верхний, маслосодержащий слой аккуратно слить в бутылки из темного стекла с закручивающейся пробкой, лучше небольшой емкости и до верху, так оно сохранится дольше и лучше. Иногда поступают по-другому. Снимают маслянистую фракцию в стеклянную посуду, заливают охлажденной кипяченой водой в пропорции 1:1, перемешивают и дают отстояться. Промывать можно два-три раза, каждый раз снимая верхний, маслянистый слой. Затем заливают его подогретым подсолнечным маслом и оставляют на два-четыре дня. Полученная фракция очень ценна, и хранить ее надо в темном прохладном месте, не допуская загрязнения.

Что касается нижнего слоя, состоящего из мякоти, то его засыпают сахаром, перемешивают в пропорции 1:1,5 или 1:2 и разливают в стеклянные банки с полиэтиленовыми крышками, оставляя как можно меньше воздуха под крышкой. Хранят так же, как и масляную фракцию.

Жом, оставшийся при получении сока и содержащий кожицу плодов, остатки мякоти и семени, раскладывают тонким ровным слоем в затененном сухом месте и высушивают в течение недели. Можно просушить жом и в духовке, но делать это надо очень осторожно и при невысокой температуре, не более 60оС.

Когда масса будет хорошо высушена, ее раздрабливают — для увеличения и ускорения экстрагирова ния содержащегося в ней масла. При малых количествах это удобно делать при помощи кофемолки (только не надо перемалывать массу до пылеобразного состояния), при больших — мясорубки.

Размолотую массу пересыпают в стеклянную банку и заливают маслом в соотношении 1 кг масла на 1 кг жома. Лучше всего для этой цели подходит оливковое (прованское) или кукурузное масло, можно использовать и рафинированное подсолнечное. Залитый маслом жом выдерживают 6 часов на водяной бане при температуре до 50-60оС — за это время масло должно окраситься в яркий оранжево-красный цвет. Затем его сливают, а косточки отжимают через капроновую ткань. В банку насыпают новую порцию жома и заливают маслом, полученным после первой экстракции. Такое экстрагирование с одной и той же порцией масла проделывают до трех раз, что позволяет достичь чрезвычайно высокой концентра ции облепихового масла и всех содержащихся в нем веществ. Масло получается густое, с красноватым оттенком и стойким приятным ароматом. (Странно, но продающееся облепиховое масло обычно бывает желтого цвета и не имеет ароматного запаха?!) Остается только процедить его через капроновую ткань, разлить в бутылки и поставить на хранение. Держать его рекомендуется не более года.

Оставшиеся после экстрагирования первую, вторую и третью порции жома вновь заливают, как и в первом случае, свежей порцией масла-экстрактора и получают вторую, не менее насыщенную порцию облепихового масла.

И еще один горячий способ получения масла из жома. Часть жома засыпают в стеклянную банку, заливают маслом из расчета 1 кг на 0,5 кг жома и ставят в духовку с температурой 60оС. Выдерживают 2 часа и отжимают при помощи соковыжималки. Отжатым и обогащенным маслом заливают свежую порцию жома, ставят в духовку на 1-1,5 часа при той же температуре, снова отжимают и заливают маслом свежий жом. Так делают не менее пяти-шести раз.

Можно получить облепиховое масло и холодным, более медленным способом. Для этого залитый маслом сухой перемолотый жом выдерживают дней десять при комнатной температуре (20оС). После этого фильтруют через марлю и плотно отжимают. Полученным маслом заливают новую порцию измельченного жома. Через две недели масло тщательно фильтруют и сливают в бутыль. Но концентрация образующего ся при этом масла будет ниже, чем при горячем способе, и сохраняется оно намного хуже. К тому же оно более кислотное, обладает раздражающим действием.

ЦЕЛЕБНОЕ МАСЛО

Для удовлетворения потребностей нашего организма в витаминах в день достаточно одной-двух чайных ложек перетертых с сахаром ягод. Это намного эффективнее, чем глотать синтетические аналоги витаминов в капсулах из красивых бутылочек с яркими этикетками.

Используют масло облепихи и для приема внутрь, и для наружного применения, оно содержит от 40 до 100 мг% каротина и 180-250 мг% каротиноидов, то есть является богатейшим источником витамина А, а также отличается высоким содержанием витамина Е — 110-165 мг%. Есть в нем незаменимые жирные кислоты, биоактивные вещества, фитохинон (витамин К).

Облепиховое масло обладает болеутоляющим эффектом, заживляющими, противовоспалительными свойствами. Оно хорошо помогает при лечении термических, химических и лучевых ожогов кожных покровов, а также при заживлении ожогов роговицы глаз (сразу оговоримся, что это не панацея).

При неглубоких ожогах первой-второй степеней облепиховым маслом смазывают пораженные участки кожи, делают это два раза в день, начиная сразу после травмы. Но поскольку облепиховое масло обладает стойким красящим эффектом, пятно на коже будет заметно в течение нескольких дней, сильно окрашивается при этом и белье. При глубоких термических ожогах облепиховое масло способствует репаративным (восстановительным) процессам ожоговых ран и подготавливает условия для пересадки кожи. Считается, что при лечении ожогов облепиховое масло равноценно спермацетовому жиру, добываемому из туш китов-кашалотов. Но времена добычи (убийства) китов, кажется, прошли, а получать аналогичный и даже более эффективный препарат можно, никого не убивая, — из растений.

Хорошо влияет облепиха и на заживление негнойных ран, в этих случаях перевязки проводят один раз в день с наложением на рану марлевой салфетки, слегка пропитанной маслом.

Очень хороший результат получают от применения облепихи и при таких заболеваниях, как чешуйчатый, отрубевидный лишай, нейродермиты.

С большим эффектом используют облепиховое масло при лучевой терапии некоторых онкозаболеваний: для лечения и профилактики возникающих при этом локальных лучевых ожогов пищевода, мочевого пузыря, прямой кишки, женской половой сферы.

С успехом применяют облепиховое масло при гинекологических воспалительных заболеваниях, лечении эрозии шейки матки, кольпитах, эндоцервицитах. Хороший лечебный эффект наблюдается и при лечении воспалительных заболеваний прямой кишки — проктитах.

Неоценимую услугу оказывает такое масло детям, страдающим ринитом, фарингитом, ларингитом, тонзиллитом (ангинами). Ежедневно в течение недели один-два раза в день ватным тампоном (ватой, накрученной на деревянную лучину), смоченным облепиховым маслом, смазывают слизистые оболочки полости носа и глотки.

Людям, страдающим воспалительными заболеваниями десен, пародонтозом, хорошо провести курс облепиховых аппликаций. Скрученный из ваты валик, смоченный маслом, прикладывают плотно на 10-15 минут к пораженному месту. Процедуру проделывают один-два раза в день в течение одной-двух недель.

Особое положение занимает облепиховое масло в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, в первую очередь язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита. Масло при этих заболеваниях принимают по одной чайной ложке за 15-20 минут до еды три-четыре раза в день на протяжении месяца, особенно в осенне-весенние периоды обострения заболевания. В первые три-четыре дня приема масла может быть обострение заболевания, сменяющееся затем быстрым улучшением.

Однако не нужно думать, что облепиховое масло — средство от всех болезней, его нельзя применять при остром холецистите и панкреатите.

Диагностика, лечение заболеваний, о которых упоминалось, должны проводиться под постоянным наблюдением лечащего врача, самолечение опасно. Наш совет: лечите болезни вместе с врачом. И да поможет вам облепиха!


Калорийность аррорута и полный состав (40+ нутриентов)

На странице указана калорийность и полный химический состав аррорута — витамины, минералы, жирные кислоты и аминокислоты. Значком 🥇 в таблице отмечено высокое содержание указанных компонентов среди всех овощей.

Сырой аррорут содержит:

Калории 65 ККал

Необходимая активность для сжигания 150 ККал

30мин

Пешая
прогулка

22мин

Велосипедная
езда

13мин

Умеренный
бег

Еще 1000 занятий

Дневная норма калорий 2000 ККал

150 / 2000 ККал

Указана усредненная норма в 2000 ККал. На нашем калькуляторе вы можете рассчитать дневную норму калорий в зависимости от своего веса, пола, возраста и физической активности.

Рассчитать свою норму калорий

Уровень активности

Базовая (полный покой)Низкая (сидячий образ жизни)Малая (1-3 раза в неделю легкие тренировки) Средняя (3-5 раз в неделю умеренные тренировки) Высокая (5-7 раз в неделю интенсивные тренировки)Очень высокая активность

Количество калорий, необходимых вам в день:

Количество калорий, необходимых вам в день для похудения:

Пищевая ценность аррорута и наличие полезных веществ:
Витамины и витаминоподобные в 100 г
Витамин С, Аскорбиновая кислота 1,9 мг
Витамин B1, Тиамин 0,143 мг
Витамин B2, Рибофлавин 0,059 мг
Витамин B3, PP, Ниацин 🥇 1,693 мг
Витамин B5 Пантотеновая кислота 0,292 мг
Витамин B6, Пиридоксин 0,266 мг
Витамин B9, Фолат 🥇🥇 338 мкг
Фолиевая кислота 0 мкг
Витамин B12, Кобаламин 0 мкг
Витамин А 1 мкг
Ретинол 0 мкг
Каротин, бета 1 мкг
Каротин, альфа 0 мкг
Криптоксантин, бета 0 мкг
Витамин D (D2 + D3) 0 мкг
Минералы в 100 г
Кальций, Ca 6 мг
Железо, Fe 🥇 2,22 мг
Магний, Mg 25 мг
Фосфор, Р 🥇 98 мг
Калий, К 🥇 454 мг
Натрий, Na 26 мг
Цинк, Zn 0,63 мг
Медь, Cu 0,121 мг
Марганец, Mn 0,174 мг
Селен, Se 0,7 мкг
Основные вещества: в 100 г
Вода 80,75 г
Белки 🥇 4,24 г
Жиры 0,2 г
Зола 1,42 г
Углеводы 13,39 г
Клетчатка, общая диетическая 1,3 г

Подробнее о полезных свойствах

Источники информации

  1. US Food Data Central — Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США
  2. Справочное издание «Химический состав российских пищевых продуктов» Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
  3. Справочное издание «Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона» / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

9.8/10

Голосов: 6

в каких фруктах его больше всего?

Аскорбиновая кислота, или витамин С — основной защитник иммунитета человека. 

Чем грозит дефицит витамина С?

Недостаток аскорбиновой кислоты (аскорбинки) способствует возникновению различных проблем со здоровьем. Наиболее тяжелым последствием хронического дефицита аскорбинки считается цинга, которая сейчас почти не встречается, т. к. аскорбиновая кислота присутствует в большинстве продуктов. Также недостаток вещества ведет к следующим проблемам:

  • снижению иммунитета;
  • ломкости сосудов;
  • геморрагической сыпи;
  • кровоточивости десен;
  • раздражительности и головным болям;
  • быстрой утомляемости и пониженной работоспособности;
  • ломоте в мышцах.

Фрукты, содержащие витамин С

В списке представлены продукты и фрукты, в 100 граммах которых содержится наибольшее количество витамина С. Если они всегда будут в рационе, иммунитет и работоспособность останутся в норме.

Цитрусовые

Высокие дозировки полезного витамина С содержит легендарный комплекс с 30-летней историей от Siberian Wellness — Новомин. Повышенное содержание витаминов A, E и C даёт организму хорошую поддержку иммунитета и антиоксидантную защиту, что особенно важно в период эпидемий гриппа и простуды.

Все фрукты, относящиеся к цитрусовым, а именно: мандарины, лимоны, апельсины, грейпфруты – содержат большое количество аскорбиновой кислоты. Именно поэтому при простуде чай с лимоном — наиболее популярное народное средство.

Содержание аскорбиновой кислоты в цитрусовых (в 100 г):

  • лимон — 40-50 мг, в цедре — до 120 мг;
  • грейпфрут — 30-45 мг;
  • апельсин — 53-60 мг.

Черная смородина

В период сезона эти ягоды считаются рекордсменами по содержанию полезного вещества. Всего на 100 грамм продукта приходится 180-250 мг аскорбиновой кислоты.

Зарядить организм хорошими порциями витамина С вам поможет Натуральный жевательный мармелад (черная смородина) . В составе — максимум пользы смородины и барбадосской вишни (ацеролы) и никаких искусственных ароматизаторов и красителей. Это замечательный ягодный десерт, который способствует укреплению иммунитета и помогает организму поставить защиту от свободных радикалов.

Киви и ананас

Экзотические лидеры по содержанию полезного вещества. В свежем ананасе содержится до 50 мг витамина С на 100 грамм, в консервированном — до 10 мг, а в киви — до 95 мг.

Яблоки

Наиболее распространенный и доступный фрукт. Несмотря на разнообразие сортов, состав всех яблок примерно одинаков. Аскорбиновой кислоты в них меньше, чем в цитрусовых. На 100 грамм всего 5-12 мг.

Внимание! Чтобы полностью насытить организм рассматриваемым веществом, понадобится съесть около 5-13 яблок.

Земляника и клубника

Еще одни рекордсмены в содержании полезного вещества. Они по количеству витамина C идут наравне с цитрусовыми: в 100 г свежей клубники – до 60 мг аскорбиновой кислоты, в 100 г замороженной клубники – до 40 мг, в 100 г свежей земляники – 20-100 мг. .

Папайя и манго

Эти плоды имеют неоспоримое достоинство — они обладают низкой калорийностью в свежем виде, а потому подойдут для витаминизации тех, кто следит за фигурой. В 100 г свежего манго содержится до 37 мг витамина C, в 100 г папайи — до 60 мг.

Попробуйте в качестве перекуса протеиновый Detox-батончик со вкусом «Манго» — Yoo Gо с двумя видами протеина (мицеллярный казеин и концентрат сывороточного белка), настоящими кусочками манго, природным антиоксидантом астаксантином и яблочным соком. Особенно этот батончик будет полезен тем, кому не нужны лишние калории.

Прочие продукты

Но не только фрукты могут снабдить организм полезным витаминов для поддержания иммунитета. Огромное количество аскорбиновой кислоты есть и в другой растительной пище. Среди овощей стоит назвать:

  • Шпинат и щавель. Вкус у шпината специфический, но содержание аскорбинки — до 30 мг на 100 г. В 100 г щавеля может содержаться до 65 мг витамина C.
  • Петрушка и укроп. Свежая зелень среди овощей — определенный лидер по защите иммунитета. В 100 г укропа — до 30 мг аскорбиновой кислоты, в 100 г петрушки — до 192 мг.
  • Капуста белокочанная — не теряет своих свойств после закваски, поэтому может стать источником витамина на протяжении всего года. В 100 г капусты — до 45 мг витамина C.
  • Облепиха — в среднем 140-200 мг аскорбиновой кислоты в 100 г плодов, но в зависимости от сорта может быть разброс от 50 до 800 мг, в дикорастущей облепихе — 26-46 мг.
  • Красный болгарский перец — от 80 до 120 мг аскорбиновой кислоты, желтый — до 190 мг.

    На первом месте расположена волшебная ягода — шиповник. Это практически рекордсмен. В зависимости от сорта показатели содержания нужного вещества могут меняться: от 550 мг до 3500 мг в 100 г плодов. Кроме витамина С шиповник содержит витамин E, каротиноиды и соединения из группы витамина P: флавоноиды, катехины, фенолокислоты и антоцианы. Все они обладают антиоксидантной активностью. Также в мякоти плодов шиповника — очень высокое содержание калия, магния, кальция, натрия, фосфора и железа, поэтому шиповник недаром называют природной кладовой.

    Порошок из плодов шиповника входит в состав такого продукта Siberian Wellness, как Очищающий фитосорбент Pure Life — Essential Sorbents. Он мягко воздействует на организм, проводит его базовое очищение и нормализует обменные процессы. Шиповник совместно с эхинацеей в составе способствует повышению иммунитета.

    Польза молока, состав, витамины, микроэлементы

    О том, что детям молоко жизненно необходимо, знает каждый. Не зря первым питанием ребенка является именно молоко — а, следовательно, сама природа позаботилась, чтобы оно вобрало в себя максимальное количество полезных элементов. Но необходимо оно не только растущему организму, но и взрослому человеку. Польза молока очевидна, оно по праву считается природным оздоровительным напитком.

    Немного истории

    С глубокой древности молоко различных животных употребляют в пищу как здоровые, так и больные люди. Древние египтяне применяли в лечебных целях молоко ослиц. Гиппократ использовал козье и кобылье молоко при туберкулезе, коровье – для лечения подагры и анемии, часто рекомендовал своим пациентам ослиное молоко. В средние века молоко как лечебный продукт было забыто, и только в ХVІ веке его вновь стали применять. С. П. Боткин оценивал молоко как «…драгоценное средство при лечении болезней сердца и почек…».

    Состав молока

    Давайте разберемся, из чего же состоит этот уникальный продукт.

    Молоко состоит приблизительно на 86 % из воды и на 14 % из сухого вещества, которое в свою очередь делится на молочный жир, белок, молочный сахар и минеральные вещества. Богато молоко витаминами  А, D и группы В (В1, В2, В12), макро- и микроэлементами, такими как кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо, фтор, йод.

    Белковый состав молока представлен казеином, альбумином, глобулином. Казеина больше в коровьем, козьем, овечьем молоке, альбуминов же больше — в кобыльем, оленьем, ослином. При скисании молока от казеина отщепляется кальций и получается творог. Альбумин при кипячении образует пленочку (пенку) и частично выпадает в осадок.

    Жиры молока — до 3,7 % — представлены в виде эмульсии, что обеспечивает растворение и хорошую усвояемость витаминов A и D в молочных продуктах. Да и сами жиры имеют температуру плавления ниже температуры человеческого тела и усваиваются очень хорошо. Основной углевод молока — лактоза — дисахарид, который состоит из глюкозы и галактозы. Именно лактоза придает молоку сладковатый привкус. Витамины молока, а их около 30, как жирорастворимые (A, D), так и водорастворимые (рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин, аскорбиновая кислота), также хорошо усваиваются.

    Среди минеральных веществ чемпионом является кальций (до 120 мг%), к тому же он из молока усваивается организмом практически полностью. Кроме него, молоко содержит почти все элементы периодической системы Менделеева.

    Польза молока

    Молоко укрепляет иммунитет и положительно влияет практически на все системы и органы человека, является хорошим средством для борьбы с простудными заболеваниями, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, снижает риск развития сахарного диабета и это далеко не все его полезные свойства.

    Исследования показывают, что люди, употребляющие молоко и молочные продукты менее склонны к лишнему весу по отношению к тем, кто этого не делает.

    Эти особенности молока делают его незаменимым продуктом в рационе питания каждого человека.

    Витамин C в апельсине, на 100 г

    Добро пожаловать на информацию о содержании питательного витамина С в 5 различных видах апельсина, от 71 мг до 45 мг на 100 г. Основной вид апельсина — Апельсины, сырые, пупок , где количество витамина С в 100 г составляет 59,1 мг.

    59,1 мг витамина С на 100 г, из апельсинов, сырых, пупков, соответствует 99% суточной нормы витамина С. Для типичного размера порции из 1 чашки без мембран (или 165 г) количество витамина С составляет 97,52 мг. Это соответствует процентной доле RDA в 163%.

    Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) витамина c основан на уровне 60 мг RDA для зрелого взрослого человека.

    Три самых популярных апельсиновых продукта с высоким содержанием витамина С

    Ниже приводится сводный список трех самых популярных продуктов из апельсина, ранжированных по количеству или уровню витамина С в 100 г.

    1. Апельсины, сырые, с кожурой: 71 мг (118% RDA)
    2. Апельсины, сырые, пупочные: 59,1 мг (99% RDA)
    3. Апельсины, сырые, все коммерческие сорта: 53,2 мг (89% RDA) )

    Вслед за тремя лучшими апельсиновыми продуктами или продуктами, содержащими витамин С, мы имеем более полную разбивку апельсинов, сырых, пупочных, и самого высокого продукта, содержащего витамин С, который представляет собой апельсины, сырые, с кожурой.Мы также сравниваем средние значения, средние значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами пищевых продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 5 видов апельсина.

    Внизу страницы находится полный список 5 различных типов апельсина на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания витамина с в апельсине .

    Апельсины, сырые, пупки — Пищевая ценность и таблица

    Необходимо учитывать полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для апельсинов, сырых, пупков, а также содержание витамина c.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Фрукты и фруктовые соки. Другими важными питательными веществами, связанными с витамином С, являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 49 ккал (2% суточной нормы), количество белка составляет 0,91 г (2% суточной нормы), количество жиров составляет 0,15 г и количество углеводов составляет 12,54 г ( 10% RDA). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белки, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями витамина C в апельсине.

    Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Апельсины, сырые, пупки, имеют оценку пищевой ценности 27 из 100 при сравнении содержания витамина С и пищевой плотности в 100 г для апельсинов, сырых, пупков; Мы относим его к продукту с высоким содержанием витамина С. С точки зрения общей питательной ценности мы относим его к продукту с высокой питательной ценностью.

    Сравнение витамина С в апельсине и апельсине

    Количество витамина С в апельсине составляет 53.2 мг на 100 г. Процент витамина С от суточной нормы составляет 89%. По сравнению с Апельсины сырые, пупки , в 100 г содержится 59,1 мг витамина С. В процентах от RDA это 99%. Таким образом, апельсины, сырые, для пупка содержат на 5,9 мг витамина С больше, чем апельсин. По процентному содержанию витамина С это на 11% больше витамина С. Апельсин имеет общую оценку пищевой ценности 27 из 100, тогда как Апельсины, сырые, пупки, имеют оценку пищевой ценности 27 из 100.

    Наибольшее содержание витамина С в продуктах питания в соответствии с общим описанием или типом апельсина , это Апельсины, сырые, с кожурой, с 71 мг витамина С на 100г.Сравнение апельсина с апельсином, сырым, с кожурой; Апельсины, сырые, с кожурой, содержат на 17,8 мг витамина С больше, чем апельсин. По процентному содержанию витамина С это на 33% больше витамина С.

    Количество витамина С на 100 калорий

    100 калорий апельсинов, сырых, пупков — это размер порции 2,04 г, а количество витамина С составляет 120,61 мг (202,04% суточной нормы). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 1,86 г (4,08% RDA), жиры 0,31 г (0% RDA), углеводы 25.59 г (20,41% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания витамина C RDA на основе 100 калорий, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

    Содержание на типичный размер порции Секции 1 чашки без мембран (или 165 г)

    Для пищевых продуктов Апельсины, сырые, пупки типичный размер порции составляет 1 секцию чашки без мембран (или 165 г), которая содержит 97,52 мг витамина C. Процент витамина С от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 163%.

    Чтобы дать 100% RDA, 0.6 порций стандартного размера порции 1 чашки без мембран (или 165 г) дают полную суточную норму потребления. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание калорий составляет 80,85 ккал, содержание белка — 1,5 г, содержание жира — 0,25 г и содержание углеводов — 20,69 г. Проценты показаны ниже в таблице витамина c для типичной порции витамина c и связанных с ним важных питательных ценностей.

    Макроэлементы в апельсинах, сырых, пупках


    Количество белков, жиров и углеводов из этого продукта, описанного выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка без мембран или 165 г. ), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Количество калорий из белка составляет 5,0 (ккал). Количество калорий из жира составляет 2,1 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 74,5 (ккал).

    Миллиграммов витамина С в апельсине (на 100 г)

    Этот список из 5 видов апельсина представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от апельсинов, сырых, с кожурой от до Апельсинов, сырых, Флорида , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание питательного витамина С можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько витамина С в апельсине .

    В приведенном ниже списке указано общее содержание витамина C в 5 элементах из общего описания «апельсин», каждый из которых показывает количество витамина C, а также калории, белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 5 основных продуктов питания, представленных в таблице витамина С.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

    Соответствующая пищевая ценность апельсина, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству витамина С на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

    Соответствующие калории для апельсина, отсортированные по количеству витамина С на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности апельсина.

    Влияние приготовления и хранения на витамин c

    На уровень витамина c может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный.Всего сырых продуктов составляет 5 штук. Наибольшее количество витамина С из 5 сырых продуктов содержится в апельсинах, сырых, с кожурой , где его содержание составляет 71 мг на 100 г.

    Среднее содержание апельсина

    Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество витамина С, содержащееся в 100 г апельсина, исходя из приведенного ниже списка из 5 различных продуктов под общим описанием апельсина, составляет 55,36 мг витамина С. Это среднее значение соответствует 92,27% рекомендуемой нормы (или суточной нормы) в вашем рационе.Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 50,80 ккал, среднее количество белка — 0,98 г, среднее количество жиров — 0,22 г и среднее количество углеводов — г.

    Среднее количество

    Среднее значение витамина С содержится в апельсинах, сырых, всех коммерческих сортов, которые в 100 г содержат 53,2 мг витамина С. Это соответствует 89% рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции калорийность составляет 47 ккал, количество белка — 0.94 г, количество жиров 0,12 г и углеводов 11,75 г.

    Наивысшее содержание витамина c на 100 г

    Используя приведенный ниже список для 5 различных записей о питательных веществах апельсина в нашей базе данных, наибольшее количество витамина c обнаружено в апельсинах, сырых, с кожурой , которые содержат 71 мг витамина c на 100г . Соответствующий процент RDA составляет 118%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 63 ккал, содержание белка — 1,3 г, содержание жира — 0.3 г, содержание углеводов 15,5 г.

    Наименьшее количество витамина С в 100 г содержится в апельсинах, сырых, Флорида, в которых содержится 45 мг. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 75% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 46 ккал, количество белка — 0,7 г, количество жиров — 0,21 г, количество углеводов — 11,54 г.

    Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон витамина С 26 мг на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 17 ккал для калорий, 0.6 г белка, 0,09 г жира, 0 г углеводов.

    Максимальное количество витамина С на порцию

    Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием витамина С в вашем рационе. Например, 100 г сырых апельсинов для пупка содержат 59,1 мг витамина С. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций, когда рассматриваете содержание витамина C в питательных веществах.

    Пища с самым высоким содержанием витамина С на типичную порцию — это апельсины, сырые, с кожурой, которые содержат 120,7 мг в 1 чашке (или 170 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 201%. Для этой порции содержание калорий составляет 107,1 ккал, содержание белка — 2,21 г, содержание жира — 0,51 г и содержание углеводов — 26,35 г.

    Сводная информация о пищевой ценности

    Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих витамин С, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием витамина С.
    Профиль для порции 100 г:

    0 Белки

    порция 100 г: Профиль

    Апельсиновый список, содержание витамина с на 100 г

    1. Апельсины, сырые, с кожурой — Витамин C
    Пищевая ценность: 24/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
    RDA) Калорий
    (% RDA)     		Углеводы
    (% RDA)     		Жир
    (% RDA)     		Белок
    (% RDA)
    Профиль для 100 г порции:
    71 мг (118%) 63 ккал (3%) 15.5 г (12%) 0,3 г (0%) 1,3 г (2%)
    Стандартный размер порции на 1 чашку (или 170 г):
    120,7 мг (201%) ) 107,1 ккал (5%) 26,35 г (20%) 0,51 г (1%) 2,21 г (4%)
    Другие размеры порций 1 фрукт без семян (или 159 г) ):
    112,89 мг (188%) 100,17 ккал (5%) 24.65 г (19%) 0,48 г (1%) 2,07 г (4%)
    2. Апельсины, сырые, пупки — Витамин C
    Пищевая ценность: 27/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
    Витамин C Калорий Углеводы Жир Белок
    Профиль для 100 г порции:
    59,1 мг (9996%) ккал (2%) 12.54 г (10%) 0,15 г (0%) 0,91 г (2%)
    Стандартный размер порции из 1 чашки без мембран (или 165 г):
    97,52 мг (163%) 80,85 ккал (4%) 20,69 г (16%) 0,25 г (0%) 1,5 г (3%)
    Другие размеры порций 1 фрукт ( Диаметр 2-7 / 8) (или 140 г):
    82,74 мг (138%) 68.6 ккал (3%) 17,56 г (14%) 0,21 г (0%) 1,27 г (2%)
    Другие размеры порций 1 порция NLEA (или 154 г):
    91,01 мг (152%) 75,46 ккал (4%) 19,31 г (15%) 0,23 г (0%) 1,4 г (3%)
    3. Апельсины , сырые, все коммерческие сорта — Витамин C
    Пищевая ценность: 27/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
    Витамин C Калорий Углеводы Жиры Белки
    53.2 мг (89%) 47 ккал (2%) 11,75 г (9%) 0,12 г (0%) 0,94 г (2%)
    Стандартный размер порции 1 чашка и секции (или 180 г):
    95,76 мг (160%) 84,6 ккал (4%) 21,15 г (16%) 0,22 г (0%) 1,69 г (3%) )
    Другие размеры порций 1 большой (диаметр 3-1 / 16) (или 184 г):
    97.89 мг (163%) 86,48 ккал (4%) 21,62 г (17%) 0,22 г (0%) 1,73 г (3%)
    Другие размеры порций 1 маленькая (Диаметр 2-3 / 8) (или 96 г):
    51,07 мг (85%) 45,12 ккал (2%) 11,28 г (9%) 0,12 г (0%) 0,9 г (2%)
    Другие размеры порций 1 фрукт (диаметр 2-5 / 8) (или 131 г):
    69.69 мг (116%) 61,57 ккал (3%) 15,39 г (12%) 0,16 г (0%) 1,23 г (2%)
    4. Апельсины, сырые, Калифорния, валенсия — Витамин C
    Пищевая ценность: 24/100 пищевая группа — Фрукты и фруктовые соки
    Витамин C Калорий Углеводы Жиры
    48.5 мг (81%) 49 ккал (2%) 11,89 г (9%) 0,3 г (0%) 1,04 г (2%)
    Стандартный размер порции 1 чашечные секции и без мембран (или 180 г):
    87,3 мг (146%) 88,2 ккал (4%) 21,4 г (16%) 0,54 г (1%) 1,87 г ( 3%)
    Другие размеры порций 1 фрукт (диаметр 2-5 / 8) (или 121 г):
    58.69 мг (98%) 59,29 ккал (3%) 14,39 г (11%) 0,36 г (1%) 1,26 г (2%)
    5. Апельсины, сырые, Флорида — Витамин C
    Пищевая ценность: 25/100 группа продуктов питания — Фрукты и фруктовые соки
    Витамин C Калорий Углеводы Жир Белок
    порция:
    45 мг (75%) 46 ккал (2%) 11.54 г (9%) 0,21 г (0%) 0,7 г (1%)
    Стандартный размер порции из 1 чашки без мембран (или 185 г):
    83,25 мг (139%) 85,1 ккал (4%) 21,35 г (16%) 0,39 г (1%) 1,3 г (2%)
    Другие размеры порций 1 фрукт ( Диаметр 2-5 / 8) (или 141 г):
    63,45 мг (106%) 64.86 ккал (3%) 16,27 г (13%) 0,3 г (0%) 0,99 г (2%)

    витамин С и его пищевая ценность — верхний уровень 221 Продукты

    Овощи

    лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

    Фрукты

    банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

    Морепродукты

    лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

    Напитки

    кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

    Орехи и семена

    семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

    Фасоль и чечевица

    соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

    Мясо

    говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки

    Fast Foods

    картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош

    Молочные продукты и сыр

    рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

    Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия

    рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

    Спреды, соусы и травы

    хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

    Сладости, десерты и закуски

    попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные с начинкой

    Зерновые для завтрака

    мюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

    Разное

    спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны и сыр, буррито

    Польза цветной капусты для здоровья

    Цветная капуста — это овощ семейства крестоцветных, который выглядит как белая версия своего кузена брокколи.Подобно брокколи, плотно собранные соцветия цветной капусты соединены толстой сердцевиной, часто с несколькими светлыми листьями, окружающими ее.

    Хотя белый — самый распространенный цвет, вы также найдете цветную капусту в оттенках оранжевого, пурпурного и зеленого. Независимо от цвета, вкус один и тот же: мягкий, слегка сладковатый, немного ореховый.

    Цветная капуста родом из Средиземноморья и попала в Европу примерно в конце 15 века. Это ответвление дикой капусты, которая также является предком капусты, брюссельской капусты и кольраби.

    Профиль питания

    Порция составляет 1 стакан или около 100 граммов нарезанной цветной капусты. Одна порция сырой или приготовленной цветной капусты содержит:

    Что касается витаминов и питательных веществ, одна порция цветной капусты содержит:

    Польза для здоровья

    Из 100 граммов цветной капусты в одной порции 92 грамма — это вода. Это означает, что этот овощ может помочь вам избежать обезвоживания. Это также хороший источник клетчатки.

    Цветная капуста содержит группу веществ, известных как глюкозинолаты.Когда вы его пережевываете и перевариваете, эти вещества расщепляются на соединения, которые могут помочь предотвратить рак — они помогают защитить клетки от повреждений и обладают противовоспалительным, противовирусным и антибактериальным действием.

    Когда нельзя есть цветную капусту

    Люди с определенными заболеваниями могут захотеть поговорить со своим врачом, прежде чем есть цветную капусту.

    Проблемы с щитовидной железой. Щитовидная железа — это небольшая железа на шее, вырабатывающая важные гормоны. Для выполнения своей работы ему нужен йод.Употребление большого количества цветной капусты может помешать вашей щитовидной железе усваивать йод и не давать ей вырабатывать гормоны. Но для того, чтобы это произошло, вам нужно съесть гораздо больше цветной капусты, чем большинство людей съест за один присест.

    Проблемы с пищеварением или желудочно-кишечным трактом. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цветная капуста, могут вызывать вздутие живота и газы, особенно у людей с такими состояниями, как синдром раздраженного кишечника (СРК), воспалительное заболевание кишечника (ВЗК), болезнь Крона или язвенный колит.

    Болезнь сердца. Если вы принимаете антикоагулянты или статины при сердечных заболеваниях, ваш врач может порекомендовать вам избегать продуктов с высоким содержанием витамина К, поскольку они могут повлиять на принимаемые вами лекарства.

    Как приготовить

    Цветная капуста универсальна, ее можно приготовить разными способами:

    Готовить на пару. Самый простой способ — приготовить на пару. Можно запарить всю голову или нарезать соцветиями.

    Жарить. Нарежьте головку цветной капусты на стейки или соцветия, разложите их на противне, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.Запекать в духовке до золотистого цвета.

    Пюре. После того, как цветная капуста будет приготовлена, ее можно протирать до однородной массы. Некоторые люди используют его вместо сливочных соусов или добавляют в смузи.

    Размять. Повысьте пищевую ценность картофельного пюре, приготовив на пару немного цветной капусты и добавив ее в пюре. Или откажитесь от картофеля и выберите вместо него пюре из цветной капусты с низким содержанием углеводов. Вы также можете размять цветную капусту в тесте для пиццы, чтобы получилась более легкая корочка.

    Натереть на терке. Приготовьте цветную капусту на пару и натрите ее на терке до текстуры, напоминающей рис.

    Чтобы узнать больше о способах приготовления цветной капусты, посетите:

    Amazon.com: BulkSupplements.com Порошок L-тирозина — L-тирозин 500 мг — Пищевые добавки для мозга — Концентрационные добавки — Когнитивная гибкость (100 грамм

    5.0 из 5 звезд Предшественник и строительный блок для вашего мозга!
    By Оз, 6 ноября, 2018

    Вот сенсация, я провел исследование, так что вам не нужно… Это законный материал, и он очень помогает! Буквально!

    L-тирозин — мощная ароматическая аминокислота, которая является строительным материалом для дофамина, адреналина, норадреналина и гормонов щитовидной железы. Добавки тирозина — это ноотропы и адаптогены, которые помогают работать во время стресса. Многие люди считают, что это значительно помогает при усталости от стресса.

    L-тирозин вырабатывается в организме из различных пищевых источников. Его основные функции — синтез белка и поддержание здорового химического состава мозга, предоставляя материал, из которого вырабатываются дофамин, адреналин и норэпинефрин.Эти три жизненно важных нейротрансмиттера, известные как катехоламины, оказывают глубокое влияние на уровень энергии, настроение, мотивацию и когнитивные функции.

    Хотя L-тирозин напрямую не стимулирует выработку этих нейромедиаторов, он обеспечивает «буфер» из сырья, необходимого мозгу для их производства, что особенно полезно, когда стресс снижает их уровень. L-тирозин также помогает регулировать выработку определенных гормонов и необходим для образования пигмента меланина, который присутствует в коже, волосах и глазах.Кроме того, L-тирозин химически связан с гормонами щитовидной железы и может способствовать снижению веса за счет подавления аппетита и улучшения способности организма сжигать жир.

    Поскольку организм может производить достаточное количество L-тирозина, добавки не являются необходимыми для поддержания здоровья. Однако исследования показывают, что прием дополнительного количества L-тирозина может иметь как физические, так и когнитивные преимущества, особенно в сценариях, связанных с физическими стрессорами или факторами окружающей среды.

    Преимущества и эффекты
    Существуют убедительные доказательства эффективности добавок L-тирозина, особенно в отношении улучшения когнитивных функций, улучшения настроения и мотивации, а также смягчения воздействия стресса на разум.Некоторые из наиболее часто приписываемых преимуществ L-тирозина включают следующее:

    Улучшение когнитивных функций в условиях стресса
    Обзор более чем дюжины исследований 2015 года показал, что нагрузка тирозином эффективно компенсирует дефицит рабочей памяти и обработки информации, создаваемый факторами окружающей среды, такими как экстремальные погода или экстремальная когнитивная нагрузка. В обзоре предполагалось, что этот эффект можно объяснить тем фактом, что тирозин обеспечивает «буфер» сырья, из которого мозг может производить нейротрансмиттеры, эффективно нейтрализуя истощение, вызываемое стрессом.В обзоре сделан вывод о том, что есть доказательства того, что здоровым людям, находящимся в сложных ситуационных условиях, может помочь дополнительный L-тирозин.

    Военное исследование 1999 года курсантов, проходивших курс боевой подготовки, показало, что недельный прием L-тирозина значительно снизил систолическое артериальное давление [2]. Участники, получавшие L-тирозин, также лучше справились с задачами запоминания и отслеживания, чем участники, получавшие плацебо.

    Лица, лишенные сна, получавшие дополнительный L-тирозин, значительно лучше справлялись с различными когнитивными и психомоторными задачами, чем аналогичная группа, получавшая плацебо в исследовании 1995 года.

    Улучшение рабочей памяти при повышенном когнитивном спросе
    Исследование 2013 года, посвященное изучению влияния L-тирозина на взрослых, выполняющих все более сложные умственные задачи, показало, что участники, которые принимали дополнительный тирозин, лучше справлялись с более сложными уровнями задачи, но мало или совсем не показывали. улучшение на более легких уровнях. Исследователи заявили, что результаты подтверждают концепцию о том, что L-тирозин избирательно воздействует на ситуации когнитивного контроля, предоставляя больше ресурсов только тогда, когда требуется больший контроль.

    Повышенная когнитивная гибкость
    Небольшое исследование, проведенное в 2015 году с участием 22 здоровых взрослых, показало, что дополнительный L-тирозин улучшает когнитивную гибкость, способность переключаться между задачами или способами мышления. Этот результат во многом объясняется тем фактом, что L-тирозин увеличивает уровень дофамина в мозге, который, как считается, контролирует когнитивную гибкость.

    Лечение СДВГ и улучшение фокуса
    Исследование 2011 года с участием взрослых и детей с СДВГ показало, что 77% пациентов, получавших только L-тирозин, показали значительное улучшение в течение 10 недель.Дальнейшие исследования показали, что положительный эффект фармацевтических препаратов от СДВГ заметно усиливался при одновременном введении L-тирозина.

    Как ни странно, даже люди без СДВГ сообщают о повышении концентрации внимания от добавок L-тирозина.

    Таблица питания Grana Padano

    Основные питательные вещества
    Вода 32 г
    калорий 398 Ккал
    Всего белков 33 г
    Всего аминокислот 6 г
    Жир 29 г
    Волокно 0 г
    Зола 4,6 г
    Углеводы
    Сахар (углеводы) <1 г
    Минералы
    Кальций 1165,0 мг
    фосфор 692,0 мг
    Калий 120 мг
    Магний 63 мг
    цинк 11 мг
    Медь 0,5 мг
    Утюг 0,14 мг
    Соотношение кальций / фосфор 1,7
    Соль 1,5 г
    Йод 35,5 мкг
    Селен 12 мкг
    Витамины
    Витамин А 224 мкг
    Витамин B1 20 мкг
    Витамин B2 0,36 мг
    Витамин B6 0,12 мг
    Витамин B12 3,0 мкг
    Витамин D3 0,5 мкг
    Витамин PP 3,0 мкг
    Витамин E 206 мкг
    Пантотеновая кислота 246 мкг
    Холин 20,0 мг
    Биотин 6,0 мкг
    Lipidi
    НАСЫЩЕННЫЙ ЖИР 18,4 г
    Мононенасыщенный жир 7,4 г
    ПОЛИНЕНСЫЩЕННЫЙ жир 1.1 г
    Холестерин 98,3 мг

    Расчет калорий и питательных веществ в еде

    Не всегда возможно рассчитать информацию о питании для всех ваших рецептов, но лучше иметь информацию о некоторых ваших блюдах, чем вообще ничего не иметь. Подсчет информации о питании для более стандартных рецептов — отличное место для начала.

    Мы надеемся, что вы найдете полезными следующие предложения о том, как рассчитать информацию о калориях и питательных веществах в трех сценариях:
    1).Еда с одним ингредиентом 2). Рецепты и смешанные блюда 3). Полное питание

    Программное обеспечение для анализа питательных веществ, компании по анализу питательных веществ и лабораторные анализы также перечислены ниже.

    Щелкните здесь, чтобы увидеть инструмент электронной таблицы MS Excel®, который упоминается для расчета калорий для рецептов и смешанных блюд.

    Калорийность и содержание питательных веществ в отдельных ингредиентах и ​​отдельных пищевых продуктах обычно можно найти в Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. Кроме того, информация о большинстве упакованных продуктов содержится на панели «Пищевая ценность».Выполните следующие действия, чтобы найти информацию о питании для отдельного продукта питания или ингредиента:
    1. Перейдите в Национальную базу данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США по адресу http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list.
    2. Найдите и выберите интересующий продукт. Иногда есть несколько вариантов (например, куриная грудка с кожей и без; жареная, жареная и т. Д.), Поэтому выберите вариант, который лучше всего подходит для используемой вами пищи.
    3. Введите количество еды и нажмите «Применить изменения». Обратите внимание, что для всех предоставленных единиц измерения указаны значения в граммах, которые являются той же единицей, что и на этикетке с данными о пищевой ценности.

    Например, если вы хотите узнать содержание калорий в 2 чашках продукта, измените числовое значение в столбце «чашка» на 2.

    Иногда могут потребоваться другие преобразования единиц, если интересующая единица недоступна. Например, если вы хотите узнать содержание калорий в 8 унциях продукта питания, но доступно только значение для 100 граммов, тогда вам нужно будет изменить числовое значение в столбце с названием «значение на 100 граммов» на 2,27.

    1 унция = 28.4 грамма
    8 унций = 227 граммов (8 x 28,4 грамма)
    227 граммов / 100 граммов = 2,27 (поэтому вам потребуется 2,27 раза больше 100 граммов)

    1. Полезный инструмент преобразования — http://www.epicurious.com/tools/conversions/common.
      2. Информация о
    2. калорий находится во второй строке и называется «Энергия». Другие питательные вещества, о которых обычно сообщают, находятся в следующих строках: белок, общий жир, углеводы и общее количество пищевых волокон. Натрий находится в разделе «Минералы», а насыщенные жиры, ненасыщенные жиры и холестерин — в разделе «Липиды.”

    Калории, питательные вещества и вес, отображаемые для каждого продукта питания, относятся к съедобной части продукта (например, без костей и т. Д.)

    2). Расчет калорий для рецептов и смешанных блюд:

    Многие продукты, которые мы едим, содержат более одного ингредиента. Например, куриную грудку редко готовят без добавок, и она может включать в себя какой-либо тип жира, используемый во время приготовления, добавляемый позже соус или другие ингредиенты. Рецепты с несколькими ингредиентами могут быть рассчитаны путем ввода данных для каждого отдельного ингредиента в электронную таблицу MS Excel® , которая была настроена для этой цели.Таблица дает вам возможность указать, сколько порций составляет рецепт, и рассчитает количество калорий и питательных веществ на порцию. Выполните следующие действия, чтобы рассчитать информацию о питательной ценности для многокомпонентного продукта питания или рецепта.

    1. Введите названия и количество каждого ингредиента в электронную таблицу.
    2. Перейдите по адресу http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list. Определите калории и питательные вещества для каждого отдельного ингредиента в правильном количестве, как описано выше.
    3. Введите данные в электронную таблицу, и она добавит значения для общего рецепта.Когда вы вводите количество порций, в таблице будут определены калории и питательные вещества на порцию.

    3). Расчет калорий для полноценного обеда:

    Обычно еда состоит из нескольких разных продуктов, некоторые из которых могут быть рецептами, которые содержат несколько ингредиентов. Примером может служить жаркое с перемешиванием (рецепт с несколькими ингредиентами) с рисовой стороной (один ингредиент). Калорийность и питательную ценность блюд можно рассчитать, введя значения для отдельных ингредиентов и для порции рецептов на одну порцию в загружаемую электронную таблицу MS Excel®, созданную для этой цели.Следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы рассчитать информацию о питании для еды.

    1. Введите названия ингредиентов и рецептов, а также их количество в электронную таблицу. В качестве альтернативы рецепты можно скопировать из Калькулятора рецептов выше.
    2. Зайдите на http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list и найдите нужное количество калорий и питательных веществ для каждого отдельного ингредиента.
    3. Введите информацию в электронную таблицу калькулятора питания, включая количество порций для каждого отдельного ингредиента или рецепта.Затем таблица суммирует калории и питательные вещества, давая вам значения для одной порции всего блюда.

    Банкноты

    База данных USDA действительно содержит некоторые готовые рассчитанные блюда, однако мы рекомендуем вам рассчитать информацию о питательных веществах для ваших блюд, как описано выше, чтобы получить наиболее точный состав для ваших собственных рецептов.

    Чем точнее вы сможете указать еду, количество и порции по рецепту, тем точнее будут значения калорий и питательных веществ.Также помните о часто забываемых ингредиентах, таких как масло, сливочное масло или бульон, используемых при приготовлении пищи.

    Описанные выше методы предполагают, что весь жир, используемый при приготовлении пищи, израсходован. Однако для блюд, обжаренных во фритюре, выберите подходящий вариант прямо из базы данных USDA.

    California
    Michelson Laboratories, Inc.
    6280 Chalet Drive
    Commerce, CA

    Лаборатории Майкельсона в Северной Калифорнии
    1451 Moffat Blvd
    Suite # 1
    Manteca, CA 95336
    562-928-0553
    888-941-5050
    www.michelsonlab.com

    Колорадо
    Industrial Laboratories Company, Inc.
    4046 Youngfield Street
    Wheat Ridge, CO 80033
    303-287-9691
    www.industriallabs.net

    Аналитическая лаборатория Уоррена
    650 “O” Street
    Greeley, CO 80631
    970-475-0252
    800-945-6669
    www.warrenlab.com

    Connecticut
    Northeast Laboratories, Inc.
    129 Mill Street, Suite 11
    Berlin, CT 06037
    800.654.1230
    www.nelabsct.com

    Illinois
    Silliker, Inc.
    900 Maple Road
    Homewood, IL 60430
    708-957-7878
    www.silliker.com

    Iowa
    Eurofins Scientific, Inc.
    2200 Rittenhouse St, Suite 150
    Des Moines, IA 50321
    515-265-1461
    http://www.eurofinsus.com

    Луизиана
    Intertek Total Quality Assurance
    160 James Drive East, Suite 200
    Saint Rose, LA 70087
    888-400-0084 или 281-971-5600
    www.intertek-cb.com

    Массачусетс
    Krueger Food Laboratories, Inc
    21 Alpha Road, Suite D
    Chelmsford, MA 01824
    978-256-1220
    www.kfl.com

    Миннесота
    Medallion Labs
    9000 Plymouth Ave North
    Minneapolis, MN 55427
    1-800-245-5615
    www.medlabs.com

    Небраска
    Midwest Laboratories
    13611 B Street
    Omaha, NE 68144
    402-334-7770
    https: //www.midwestlabs.com

    Центр пищевой промышленности, Университет Небраски-Линкольн
    143 Filley Hall
    402-472-2832
    http://fpc.unl.edu/

    Нью-Йорк
    Certified Laboratories, Inc.
    200 Express Street
    Plainview, NY 11803
    800-CERT-LAB или 516-576-1400
    www.800certlab.com

    Северная Каролина
    Craft Technologies, Inc.
    4344 Frank Price Church Road
    Wilson, NC 29893
    252-206-7071
    www.crafttechnologies.com

    Орегон
    Exova
    12003 N.E. Ainsworth Circle Suite # 105
    Portland, OR 97220
    503-253-9136
    http://www.exova.ca

    Пенсильвания
    Microbac
    100 Marshall Drive
    Warrendale, PA 15086
    724-772-0610
    www.microbac.com
    * 27 мест на Востоке и Среднем Западе

    QC Laboratories
    1205 Industrial Blvd
    Box 514
    Southampton, PA 18966
    800-289-8378 или 215-355-3900
    www.qclaboratories.com

    Texas
    Analytical Food Laboratories
    860 Greenview Dr
    Grand Prairie, TX 75050
    800-242-6494
    www.afltexas.com


    Создано д-ром Сьюзен Б. Робертс и д-ром Лориен Э. Урбан, оба из Лаборатории метаболизма энергии в сотрудничестве с д-ром Шерил Х. Гилхули из отдела оценки питания

    Польза фиников для здоровья

    Что такое финики?

    Финики — это плод финиковой пальмы, которая обычно произрастает на Ближнем Востоке, хотя сейчас они также выращиваются в Средиземноморье, Азии, США и Мексике.

    Финики растут большими гроздьями, свисающими с верхушек этих пальм. По мере созревания их кожица становится коричневой и морщинистой, поскольку все больше и больше влаги покидает плод. Это когда их обычно собирают вручную, либо кто-то поднимается по ладони, либо с помощью механического подъемника.

    В собранном виде они напоминают большой сморщенный изюм. Несмотря на свой внешний вид, они все же содержат влагу. У целых фиников есть косточка посередине, которую следует удалить перед едой, или вы можете купить финики без косточек.

    Сушеные и свежие финики доступны круглый год, но свежие финики лучше всего с ноября по январь.

    Есть много разных сортов фруктов, но финик меджул — один из самых известных, так как он имеет более сладкий и липкий вкус и текстуру, чем другие.

    Пищевая ценность фиников

    Стандартные сушеные финики, такие как деглет нур, содержат около 235 калорий на 100 г (около 5 фиников), в них пренебрежимо мало жира, 2,4 г белка, 58 г углеводов, из которых все сахара (глюкоза и фруктоза), и они являются хорошим источником. клетчатки, из расчета 4 г на 100 г.

    Финики Medjool, как правило, крупнее и содержат около 295 калорий на 100 г (около 4 фиников). Опять же, они имеют незначительное содержание жира, но, естественно, содержат больше сахара и клетчатки: 68 г углеводов на 100 г и 4 г клетчатки. В них также больше белка — около 3 г на 100 г.

    Очень маленькое исследование 2015 года показало, что употребление фиников может снизить риск рака толстой кишки благодаря высокому содержанию клетчатки и полифенолов, а также улучшению опорожнения кишечника.

    Финики также имеют хороший профиль питания, содержащий несколько витаминов и минералов, включая кальций, витамин К и магний, которые необходимы для здоровья костей, селен, который является антиоксидантом, который помогает предотвратить повреждение тканей и клеток от токсинов, и фолиевая кислота, которая является витамином B витамин, участвующий в формировании здоровых красных кровяных телец и важный во время беременности.

    Финики содержат много сахара?

    Да — один финик содержит не менее 6 г сахара. Однако финики также богаты клетчаткой, которая помогает замедлить пищеварение и может предотвратить скачки уровня сахара в крови. Употребление фиников с некоторым количеством белка, например цельными орехами или ореховой пастой, еще больше замедлит это повышение уровня сахара в крови.

    Исследования клетчатки все в большей степени раскрывают ее важную роль для здоровья, от помощи в поддержании здорового микробиома кишечника до снижения риска определенных долгосрочных заболеваний.

    Сколько свиданий считается одним из пяти в день?

    80 г фиников засчитываются в один из ваших пятидневных обедов, то есть примерно три финика.

    Узнайте больше в нашей пятидневной инфографике.

    Есть ли у вас аллергия на финики?

    Да, у некоторых людей аллергия на финики. Легкая реакция может включать такие симптомы, как зуд во рту или языке, чихание или насморк. Если вы испытываете эти симптомы после приема фиников, поговорите со своим терапевтом. Если возникнет более серьезная аллергическая реакция, немедленно вызовите скорую помощь.

    Посетите веб-сайт NHS, чтобы узнать больше об аллергии.

    Как покупать лучшие финики

    Сушеные финики обычно находятся в пакетах в проходах для выпечки. Что касается свежих фиников, убедитесь, что они нежные и не твердые в сжатии — они должны выглядеть довольно пухлыми, несмотря на морщины. Если вы видите финики с кристаллизованным сахаром, они, вероятно, не такие свежие, как должны быть.

    Рецепты фиников

    Овсяные горшки с арахисовым маслом и финиками
    Салат из апельсина и мяты
    Ароматный ягненок с финиками
    Тажин из утки и фиников со специями
    Финики, фаршированные пеканом
    Финики и кусочки грецкого ореха с корицей
    Марокканский кус-кус из курицы с финиками

    Читаем

    Польза вишни для здоровья
    Польза граната для здоровья
    Польза инжира для здоровья

    Эта статья была опубликована в феврале 2020 года.

    Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации диетологии и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

    Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинских рекомендаций вашего собственного врача или любого другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

    Пищевая ценность акул — ешьте столько

    Пищевая ценность
    Для порции (грамм)
    Сколько калорий в Акуле? Количество калорий в акуле: калорий калорий из жира (%)
    % дневная стоимость *
    Сколько жира в акуле? Количество жира в акуле: Всего Жир
    Сколько насыщенных жиров в Shark? Количество насыщенных жиров в Shark: насыщенные жир
    Сколько мононенасыщенных жиров в Shark? Количество мононенасыщенных жиров в Shark: Мононенасыщенные. толстый
    Сколько полиненасыщенных жиров в Shark? Количество полиненасыщенных жиров в Shark: полиненасыщенные толстый
    Сколько холестерина в акуле? Количество холестерина в акуле: холестерин
    Сколько натрия в Shark? Количество натрия в акуле: Натрий
    Сколько калия в акуле? Количество калия в акуле: Калий
    Сколько углеводов в Shark? Количество углеводов в Shark: Углеводы
    Сколько чистых углеводов в Shark? Количество чистых углеводов в Shark: Net углеводы
    Сколько сахара в Shark? Количество сахара в Shark: Сахар
    Сколько клетчатки в Shark? Количество клетчатки в акуле: клетчатка
    Сколько белка в акуле? Количество белка в акуле: Белок
    Витамины и минералы
    Сколько витамина А в акуле? Количество витамина А в акуле: витамин А
    Сколько МЕ витамина А содержится в акуле? Количество витамина А МЕ в акуле: МЕ витамина А
    Сколько витамина B6 содержится в акуле? Количество витамина B6 в акуле: витамин B6
    Сколько витамина B12 содержится в акуле? Количество витамина B12 в акуле: витамин B12
    Сколько витамина С в акуле? Количество витамина C в акуле: витамин C
    Сколько витамина D содержится в акуле? Количество витамина D в акуле: витамин D
    Сколько МЕ витамина D содержится в акуле? Количество витамина D МЕ в акуле: витамин D МЕ
    Сколько витамина D3 содержится в акуле? Количество витамина D3 в акуле: витамин D3
    Сколько витамина Е содержится в акуле? Количество витамина E в акуле: витамин E
    Сколько витамина К в акуле? Количество витамина К в акуле: витамин К
    Сколько кофеина в акуле? Количество кофеина в акуле: кофеин
    Сколько кальция в акуле? Количество кальция в акуле: кальций
    Сколько железа в акуле? Количество железа в акуле: железо
    Сколько магния в акуле? Количество магния в акуле: магний
    Сколько фосфора в акуле? Количество фосфора в акуле: фосфор
    Сколько цинка в акуле? Количество цинка в акуле: цинк
    Сколько меди в акуле? Количество меди в акуле: медь
    Сколько марганца в акуле? Количество марганца в акуле: марганец
    Сколько селена в акуле? Количество селена в акуле: селен
    Сколько ретинола в акуле? Количество ретинола в акуле: ретинол
    Сколько ликопина в Shark? Количество ликопина в акуле: ликопин
    Сколько тиамина в акуле? Количество тиамина в акуле: тиамин
    Сколько рибофлавина в акуле? Количество рибофлавина в акуле: рибофлавин
    Сколько ниацина в акуле? Количество ниацина в акуле: ниацин
    Сколько фолиевой кислоты содержится в акуле? Количество фолиевой кислоты в акуле: фолиевая кислота
    Сколько холина в акуле? Количество холина в акуле: холин
    Сколько воды в акуле? Количество воды в акуле: вода
    Жирные кислоты
    Сколько докозагексаеновой кислоты (DHA) содержится в Shark? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в акуле: Докозагексаеновая кислота (DHA)
    Сколько эйкозапентаеновой кислоты (EPA) содержится в Shark? Количество эйкозапентаеновой кислоты (EPA) в акуле: эйкозапентаеновая кислота (EPA)
    Сколько докозапентаеновой кислоты (DPA) содержится в Shark? Количество докозапентаеновой кислоты (DPA) в акуле: Докозапентаеновая кислота (DPA)
    Сколько всего омега-3 содержится в акуле? Общее количество омега-3 в акуле: общее количество омега-3
    Аминокислоты
    Сколько триптофана в акуле? Количество триптофана в акуле: триптофан
    Сколько треонина содержится в акуле? Количество треонина в акуле: треонин
    Сколько изолейцина содержится в Shark? Количество изолейцина в акуле: изолейцин
    Сколько лейцина в Shark? Количество лейцина в акуле: лейцин
    Сколько лизина в акуле? Количество лизина в акуле: лизин
    Сколько метионина в акуле? Количество метионина в акуле: метионин
    Сколько цистина в акуле? Количество цистина в акуле: цистин
    Сколько фенилаланина содержится в Shark? Количество фенилаланина в акуле: фенилаланин
    Сколько тирозина в Shark? Количество тирозина в акуле: тирозин
    Сколько валина содержится в Shark? Количество валина в акуле: валин
    Сколько аргинина в акуле? Количество аргинина в акуле: аргинин
    Сколько гистидина в Shark? Количество гистидина в акуле: гистидин
    Сколько аланина в акуле? Количество аланина в акуле: аланин
    Сколько аспарагиновой кислоты в Shark? Количество аспарагиновой кислоты в акуле: аспарагиновая кислота
    Сколько глутаминовой кислоты в акуле? Количество глутаминовой кислоты в акуле: глутаминовая кислота
    Сколько глицина в акуле? Количество глицина в акуле: глицин
    Сколько пролина в Shark? Количество пролина в акуле: пролин
    Сколько серина в акуле? Количество серина в акуле: серин
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться.

    No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *