когда и сколько есть, как готовить (3 рецепта)

Диетологи утверждают, что практически все ангелы Victoria’s Secret включают этот продукт в рацион завтрака. В чем же заключается такая популярность этого продукта? Давайте рассмотрим рацион завтрака голливудских знаменитостей и причины употребления овсяной крупы.

Миранда Керр: блинчик из банана, яйца, кокосовое масло и овсяные хлопья.
Блейк Лайвли: омлет, овощи, фрукты и овсянка.
Роми Стрейд: орехи, ягоды годжи, фрукты и овсянка.
Тейлор Хилл: яйца, бекон и овсяные хлопья.

Это лишь примеры, которые подтверждают вторую часть заголовка к этой статье. Четыре завтрака четырех знаменитых женщин, верных здоровому образу жизни и здоровой еде. Миранда Керр, Блейк Лайвли, Роми Стрид и Тэйлор Хилл употребляют на завтрак овсяную кашу или разнообразные блюда из овсяных отрубей. Наверняка, в вашем окружении также найдутся женщины, которые беспокоятся о своем здоровье и в различных формах употребляют овсянку на завтрак, будь то блинчик из овсяной муки, йогурт с отрубями или смузи. Поэтому, кажется справедливым и необходимым поговорить о причинах, которые оправдывают наличие этого продукта во всех здоровых завтраках.

Завтрак – это самое лучшее время дня, так как организм готов к получению питательных веществ, особенно тех, которые заряжают энергией. Овсяная крупа имеет большое количество растительных протеинов, гидратов карбона медленного усвоения, здоровые жиры, минералы и витамины, среди которых особенно важен витамин «В».

Почему овсянная крупа полезна?

 1) Она питательная и предотвращает возникновение голода до обеденного часа

Вспомните, сколько раз вы ели что-то сладкое утром, а через несколько часов голод возвращался с новой силой? Если будете употреблять овсяные хлопья на завтрак, то голод не даст о себе знать. Это обеспечивается благодаря клетчатке и растительным протеинам, что содержатся в овсянке. Кроме того, этот продукт поддерживает здоровье кишечника и уменьшает уровень холестерина.

2) Наполняет энергией

Именно те вещества, о которых мы уже упоминали (клетчатка и растительный протеин) способствуют разработке энергии в организме. Они медленно усваиваются, стабилизируют уровень глюкозы в крови и постоянно вырабатывают энергию, не давая снизиться показателям.

3) Очищающая функция

Овсяная крупа входит в список десяти продуктов, которые лучше всех устраняют токсины, очищают организм и придают ощущение легкости. Кроме того, будучи продуктом, богатым на кремний, овсянка имеет мочегонное свойство, что помогает в снижении веса.

Какое количество овсянки можно съедать на завтрак?

Всего лишь 30 или 40 грамм овсяной каши покрывают потребность нашего организма в гидратах карбона. И, хотя, это достаточное количество крупы на завтрак, диетологи советуют комбинировать этот продукт с гидратами карбона, происходящими из фруктов.

Как лучше всего готовить овсяные хлопья?

Существует множество альтернатив: добавить в йогурт, приготовить блинчик, сварить кашу, использовать для смузи и т.д. Вы можете воспользоваться знаменитым рецептом Миранды Керр: банан, два яйца, два ложки овсяных хлопьев, немного масла. Также можно приготовить бисквит, заменяя муку овсяными хлопьями.
Еще одна популярная альтернатива – сделать домашнее молоко из вареной овсянки. Просто добавьте в стакан воды две ложки овсянки и немного стевии. Оставьте массу настаиваться и получите свое собственное молоко handmade.

1) Бисквит из овсяных хлопьев 

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 150 мл яичных белков
• 50 грамм овсяной муки

Приготовление:

1.  Взбейте белки до пиков. Когда они будут достаточно хорошо взбиты, добавьте яйцо и продолжайте взбивать, чтобы масса не потеряла свою форму.
2.  Постепенно добавьте овсяную муку и смешайте все умеренными движениями снизу вверх.
3.  Вылейте смесь в силиконовую форму и отправьте в печь, уже нагретую до 200 градусов. Готовьте бисквит в печи на протяжении 20-25 минут. После этого, достаньте бисквит, дайте остынуть и добавьте деталь декора, например, дольки из сухофруктов. Ваш бисквит готов!

2) Овсяная каша 

Ингредиенты:

• 50 грамм овсяных хлопьев
• 100 мл воды
• 100 мл молока

Приготовление:

1.  В маленькую кастрюльку высыпаем кашу, выливаем воду и молоко. Варим на среднем огне, все время помешивая. Овсяная каша готовиться очень быстро, важно всегда перемешивать, чтобы не подгорела.
2.  Когда вы увидите пузырьки, смело выключайте огонь и выкладывайте кашу в тарелку. Добавьте порезанные свежие фрукты, горсть сухофруктов, щепотку корицы и мед.
3.  Вы можете даже добавить несколько кусочков шоколада без сахара, который растопится в теплой каше.

3) Блинчики из овсянки 

Ингредиенты:

• 50 грамм овсяной муки
• 150 грамм яичных белков
• 100 мл молока
• 1 яйцо
• Щепотка корицы

Приготовление:

1.  Взбейте все ингредиенты при помощи блендера или миксера. Нагрейте сковороду среднего размера, добавьте несколько капель растительного масла и кокосового.
2.  Когда сковорода хорошо нагреется, выложите немного смеси на сковородку и равномерно распределите ее по всей поверхности (так, чтобы шар был тонким).
3.  Когда смесь начнет отставать от бортиков, аккуратно переворачивайте блинчик.
4.  Когда он поджарится с обеих сторон, достаньте, дайте время, чтобы он охладился, и приготовьте начинку (фрукты, варенье, топленый шоколад,  сыр и другие).

Рассказать друзьям:

Подписаться на журнал:

Сколько овсянки нужно на одну порцию

Овсянка на молоке: рецепт на 1 порцию, калорийность, польза и вред

Помните когда-то любимый многими фильм «Собака Баскервилей»? И молодого наследника, приехавшего в родовое поместье, которому все на завтрак предлагали: «Овсянка, сэр»! Англичане знают толк в полезной еде, и овсянка на завтрак считается у них самым правильным началом дня. Мы чем хуже? Вместо кофе да бутербродов вполне можно с утра себе заварить овсяные хлопья, добавить туда молоко, или кефир, йогурт или ягоды, орехи, и вкусно, полезно и питательно позавтракать.

Приведем рецепт простого приготовления овсянки на молоке с ягодами в микроволновке: 5 минут, и завтрак готов, и расскажем, чем полезна овсянка и почему стоит ее обязательно включать в свое меню. Калорийность на 100 г ее не велика, всего 183 ккал. БЖУ можно легко высчитать, если вы добавляете в нее другие ингредиенты. Итак, полезный для организма рецепт на 1 порцию из овсянки на молоке с ягодами, который можно смело применять по утрам хоть каждый день. Пропорции примерные, можете их изменять по своему желанию.

Рецепт отлично подходит для безглютенового меню. Почитайте, что собой представляет непереносимость глютена, как правильно подбирать продукты при целиакии, что нужно включать в диету и что категорически нельзя.

Ингредиенты:

• овсяная крупа (мелкого помола, экстра) – 3 ст. ложки;
• сахар – 1 ч. ложка;
• молоко – 1,5 стакана;
• ежевика – 10-15 ягод;
• смородина черная – 15-20 ягод;
• арахис – 10-15 шт.

Рецепт приготовления

Засыпьте овсяную крупу.

Добавьте сахар.

Залейте молоко.

Поставьте тарелку с кашей в микроволновую печь. Лучше использовать мощность 450-500. Потребуется примерно 3-5 минут, чтобы каша сварилась. В готовую кашу добавьте ягоды ежевики.

И черной смородины.

Обжаренный арахис тоже добавит овсяной каше необычности.

Многие люди просто не могут заставить себя кушать овсяную кашу, так как она сама по себе не очень вкусная. Действительно, овсянка — это далеко не шоколад, но есть несколько отличных способов разнообразить ее. Хорошо то, что в овсяной каше содержится огромное количество железа. Самое интересное, что овсянка совместима абсолютно со всеми продуктами, поэтому экспериментировать можно до бесконечности. Но, за один прием не стоит съедать больше 100 грамм каши, так как это самая богатая на клетчатку зерновая культура. Усваивается она довольно долго.

Овсянка: польза и вред

Благодаря содержащейся клетчатке и тяжелым углеводам, овсяная каша довольно быстро утоляет чувство голода, насыщая организм на долгое время. Это дает возможность кушать меньше, дольше оставаться сытым и, соответственно, меньше забивать желудок. Также овсянка богата кальцием, цинком, магнием, фосфором, фтором, витаминами групп А и В. Овсяная каша улучшает метаболические процессы организма, функции ЖКТ, выводит токсины, улучшает стул, чистит кровь и снижает уровень холестерина. Регулярное употребление каши идёт лишь на пользу организму, поэтому смело на завтрак стоит готовить это вкусное блюдо.

С чем сочетать овсяную кашу

Хорошо сочетаются с овсянкой следующие овощи: томаты, болгарский перец, брюссельская капуста, пекинская капуста, авокадо, огурец, оливки, маслины, зеленый горошек. Если организму необходимо более сытное блюдо, можно использовать животный белок: отварные яйца, мясо (курица, говядина или телятина). Мясо можно порезать мелкими кусочками и перемешать с кашей. Из овощей можно приготовить салат, выбрав те, которые больше всего нравятся. Кашу стоит подсолить по вкусу и по желанию заправить нежирным кефиром.

Овсяные хлопья выступают в качестве легкого завтрака или десерта, поэтому и сочетать их необходимо с ягодами или фруктами. Можно использовать практически все фрукты, сухофрукты и ягоды. Исключением являются цитрусовые. Употреблять кашу рекомендуется в первой половине дня, чтобы клетчатка хорошо усваивалась в организме. Желательно подобные блюда использовать в качестве полдника или позднего завтрака.

Зaвтрaкаем «овcянкoй»

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

Существует много споров и дебатов на тему: полезна ли овсянка на завтрак для похудения, либо нет.

И многих интересует вопрос, чем же именно полезен этот злак и как участвует в процессе похудения?

В действительности эти разногласия появились в кругах диетологов и спортсменов неспроста. Весь вопрос в том, как её приготавливать и «с чем» её потреблять. Почему же именно этот факт является самым принципиальным для похудения?

Овсянка на завтрак для похудения. Основные «проблемы» геркулеса

Высокая калорийность

Главная «проблема» овсяных хлопьев, впрочем, как и овсяной крупы, состоит в их калорийности. Она составляет не менее 352 Ккал на 100 граммов сухого продукта. Это означает, что если вы приготовите себе на завтрак порцию из 100 грамм овсяной крупы либо хлопьев исключительно  на воде, то ваш дневной рацион по калорийности будет удовлетворён на 21-25%.

Однако вы даже себе не представляете, как это много. И съесть за один подход 100 грамм овсянки (в сухой массе), человеку даже с очень хорошим аппетитом, практически невозможно. Ведь для приготовления этого злака, а именно для набухания, потребуется  в 2,5-3,0 раза больше жидкости как минимум.

100 грамм сухой овсянки это сколько вареной?

Если взять 100 г сухой овсянки и сварить ее на воде без сахара и масла, то у вас получится 300 г каши, а калорийность ее будет такой же, но уже на 300 г.Пример: на упаковке указана калорийность овсяных хлопьев 305 ккал. Получается, что 100 г отварной овсянки — это 102 ккал

Таким образом, объём и масса конечного, т.е. готового продукта возрастёт в 2,5-3,0  раза и составит 250-300 грамм. Согласитесь, такая порция для одного человека просто огромна, особенно если учесть, что вы собираетесь похудеть.

Поэтому, чтобы контролировать количество съеденных калорий, следите за размером вашей порции. Это лучше всего сделать, если вы будете готовить порцию на один раз. И для одного человека на завтрак достаточно приготовить кашу всего из 30 граммов сухих хлопьев – это ровно три столовых ложки на порцию.

Лишние добавки

• Следующая ошибка, которую допускают многие люди, заключается в различных вкусовых наполнителях, добавляемых к готовому продукту.
• Конечно, трудно поспорить с тем, что вкус у овсяной каши сам по себе, скажем, не очень, либо вовсе отсутствует. И чтобы придать хоть каких-нибудь вкусовых отвлекающих качеств, подавляющее большинство «любителей» овсяной каши добавляет в неё всё, что душе угодно. А некоторые, вообще предпочитают есть гранолу при похудении по утрам.

Такими добавками часто служат:

• и молоко, и сахар, и орехи, и сухофрукты (изюм, курагу, чернослив),
• и свежие фрукты (бананы, яблоки, ананасы, персики),
• и ягоды, и даже кусочки сыра!

Однако стоит всё-таки проанализировать, насколько сильно этот приём увеличивает калорийность продукта, а вместе с тем и вероятность негативных последствий для вашей талии.

Если добавлять к овсянке, например, молоко и сухофрукты. Бесспорно, это очень полезные наполнители, но не для вашей талии. Почему? Ответ станет очевиден, когда определим резкое увеличение калорийности блюда.

Овсянка на завтрак для похудения. Как приготовить диетическую кашу

Итак, мы для приготовления «используем» 30 грамм овсяных хлопьев (105 Ккал).

• Прибавляем 90 мл молока 2.5% (47 Ккал), одну чайную ложку мёда (25 Ккал) и 15 грамм изюма (ок. 40 Ккал). Что мы наблюдаем в результате? Вместо съеденных на завтрак 105-110 калорий, мы увеличили этот порог до 217-220 Ккал, т.е. практически в два раза.
• Конечно, если вы активный спортсмен, такой завтрак вам только на руку, т.к. даст достаточное количество углеводов, витаминов и микроэлементов для вашего здоровья. Но если вы боретесь с лишними килограммами, остерегайтесь подобного сочетания продуктов в овсяной каше.

Самым приемлемым способом улучшить вкус овсяных хлопьев является добавление малокалорийных фруктов, к примеру, яблок, различных семян (кунжут, семя льна и подсолнечника) и нежирного йогурта или кефира, а можно и шпината с пользой желудку.

Почему именно такой набор продуктов?

• Во-первых, у них ниже гликемический индекс, чем у сухофруктов и бананов, меньше сахаров, и больше клетчатки, которая содействует быстрому обмену веществ и, соответственно, похудению.
• А молочнокислые продукты, в отличие от молока, улучшают микрофлору кишечника, предотвращая застойные процессы, т.к. овсяная крупа обладает сильным обволакивающим свойством, что может вызывать застой и гниение. Происходит это главным образом из-за большого количества крахмала (ок. 60 грамм на 100 грамм сухого продукта). Поэтому, чтобы не вызвать нежелательных последствий для своего организма, проследим следующую «проблему» овсяной крупы.

Овсянка на завтрак для похудения. Методы приготовления

Безусловно, нет смысла сейчас упоминать обо всех способах приготовления овсяной каши, т.к. их существует несчетное количество. Упомянем два: правильный и неправильный.

Неправильный метод общераспространен.

• Он берет своё начало «из детства», когда наши мамы, когда мы были ещё малышами, варили нам «клейстер», чтобы у малыша не было поноса.
• Это нормально. Однако все мы уже выросли, у каждого стул нормализовался, и необходимость в «клейстере» отпала сама собой.

Что это означает? Для взрослых людей, не страдающих расстройствами кишечника, способ приготовления овсянки – путём длительного отваривания, не подходит! Особенно для тех, кто грезит о похудении!

При таком методе приготовления выделенный в воду крахмал, превращается в «клейстер», который тормозит метаболизм, т.к. склеивает все продукты в кишечнике. Это сопровождается, как уже упоминалось, застойными процессами, гниением, метеоризмом и даже запорами.

Однако при правильном приготовлении овсянки всего этого можно избежать, и получить продукт полезный для похудения.

Овсянка на завтрак для похудения. Правила

Применяйте простые правила:

• Используйте в питании овсяные хлопья, длительной термообработки, которые варятся 20 минут.
• Покупайте овсяные хлопья с добавлением других полезных злаков (три, пять, семь злаков). Например, смесь из овсяных, пшеничных, ржаных, ячменных, гречневых, кукурузных и пшеничных цельнозерновых хлопьев.
• Добавляйте в смесь только семена и фрукты с большим содержанием клетчатки и низким – сахара (яблоки, цитрусовые, ананасы).
• Не заливайте смесь заранее, т.к. это ухудшает необходимое действие клетчатки в организме.
• Не заливайте смесь горячими жидкостями, а желательно прохладным йогуртом или кефиром.
• Настаивайте не более 5-ти минут, после чего сразу съедайте, не оставляя на потом.
• Не употребляйте овсяную смесь каждый день, чередуйте, например, с гречкой или перловкой.
• Следите за размером порции и калорийностью добавляемых ингредиентов

Бесспорно, овсяные хлопья полезны, т.к. являются источником множества витаминов, микро — и макроэлементов, а также клетчатки и углеводов, но для похудения их необходимо правильно готовить и съедать. Ведь не зря большинство изготовителей использует название «Геркулес».

В основном этот продукт необходимо использовать для наращивания мышечной массы и быстрого восстановления потери калорий при интенсивных физических нагрузках. Поэтому пользуйтесь правилами правильного приготовления и сочетания продуктов для овсяной каши, чтобы это содействовало вашему похудению и сохранению отличного настроения.

Перейти к содержимому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

Как приготовить овсяную кашу: подробная инструкция

Кашу можно приготовить из овсяной крупы или хлопьев. Крупа перед приготовлением замачивается на несколько часов и варится довольно долго: около 30–40 минут. Но она же при этом самая полезная и вкусная.

elwakt.com

Хлопья бывают разных видов:

• Экстра № 1 — тонкие, крупные и самые полезные из овсяных хлопьев. Время варки составляет 15 минут.
• Экстра № 2 — тонкие хлопья меньшего размера, варятся 5–10 минут.
• Экстра № 3 — тонкие и самые маленькие, подходят для детского питания. Варятся быстро: 2–5 минут.
• Геркулес — толстые крупные хлопья, обработанные паром и потому менее полезные. Варятся около 20 минут.
• Лепестковые — толстые хлопья, но нежнее, чем геркулес, и варятся быстрее: около 10 минут.

Всегда читайте инструкцию на упаковке: там обозначено точное время варки конкретного вида хлопьев.

В каких пропорциях варить овсянку

Кашу можно готовить на молоке или на воде. Объём жидкости зависит от того, какую консистенцию вы хотите получить:

• для жидкой овсянки на 1 часть крупы или хлопьев возьмите 3–3,5 части жидкости;
• для полувязкой — пропорция 1 : 2,5;
• для вязкой — 1 : 2.

Для одной порции достаточно полстакана овсяной крупы или хлопьев.

Что можно добавить в овсянку

Обычно каша варится с сахаром или мёдом: на одну порцию — примерно одна столовая ложка подсластителя. Для усиления вкуса также можно добавить маленькую щепотку соли и кусочек сливочного масла.

Дополнительные ингредиенты:

• ягоды, фрукты и сухофрукты;
• варенье;
• цукаты;
• орехи;
• шоколад или какао;
• овощи: морковь или тыква;
• специи: корица, гвоздика или другие (по вкусу).

Как варить овсянку в кастрюле

perfectfood.ru

Нагрейте воду или молоко. Когда жидкость начнёт закипать, добавьте хлопья или крупу, подсластитель и щепотку соли. Помешивая, доведите кашу до кипения и убавьте огонь.

Варите кашу до готовности, не забывая помешивать. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять пару минут. В конце добавьте топпинги, кусочек сливочного масла и подавайте к столу.

Как приготовить овсяную кашу в микроволновке

uncletobys. com.au

Соедините в тарелке овсяные хлопья, воду, сахар и соль. Поместите в микроволновку и готовьте на максимальной мощности 1,5 минуты. Затем перемешайте кашу и включите печь ещё на 20–40 секунд.

Следите, чтобы овсянка не сбежала: если она закипит, значит, почти готова. Достаньте кашу и дайте постоять под крышкой несколько минут.

Для приготовления в микроволновой печи лучше не использовать молоко: оно очень быстро убегает. Также лучше брать хлопья быстрого приготовления.

Как приготовить ленивую овсянку

noshon.it

Если готовить овсянку по утрам для вас — подвиг, займитесь этим вечером. Просто залейте хлопья быстрой варки (экстра № 2 или 3) горячим молоком или водой, добавьте остальные ингредиенты, остудите до комнатной температуры, накройте крышкой и уберите в холодильник. За ночь овсянка впитает в себя всю жидкость, и каша будет готова. Утром вам останется только подогреть её в микроволновке.

Вкусные рецепты овсяной каши вы найдёте в этих статьях:

Овсяная каша на молоке — пропорции, калорийность, рецепт с фото пошагово

Ура! Повара → Рецепты → Завтраки

Овсяная каша на молоке — популярный вариант приготовления овсяных хлопьев. В отличие от овсянки, сваренной на воде, каша на молоке получается густой, с насыщенным вкусом. Классические пропорции хлопьев и молока — 1:3. Если хочется получить кашу погуще, на одну часть овсянки нужно взять две части жидкости.

• «Ура! Повара» приготовили кашу не на чистом молоке, а с добавлением воды: так блюдо получается менее жирным. По желанию можно оставить только молоко.

  Овсяные хлопья желательно брать крупные, цельные. Они дольше варятся, но сохраняют больше клетчатки и микроэлементов.

• В ковш или кастрюлю налейте молоко и воду. Помешивая, доведите до кипения.

• Засыпьте овсяные хлопья, перемешайте. Добавьте соль и сахар.

  Варите овсяную кашу на плите на слабом огне, периодически помешивая, 15-20 минут. Точное время зависит от выбора хлопьев.

• В конце положите в кашу кусочек сливочного масла. Перемешайте.

• Подавайте овсяную кашу на молоке к столу в горячем виде. Можно добавить в нее ягоды, орехи или сухофрукты.

• Калорийность 100 г овсяной каши на молоке без масла — 102 ккал.
• В овсяных хлопьях большое количество пищевых волокон, которые выводят из кишечника токсины и шлаки. Фосфор в составе овса благотворно влияет на умственную деятельность, а магний полезен для сердца и сосудов. Еще овсянка содержит витамины Е, Н, РР, группы В.

Елена Соловьева, Фуд-фотограф

Сколько калорий в порции овсяной каши

Овсяная каша Полезные советы Овсяная диета

Что из себя представляет порция овсяной каши и как её определить лично для себя смотрите в нашем материале — очень полезно и интересно. Мы считам что нормальная порция это 240 грамм каши. И давайте посмотрим какая тут пищевая ценность:Таким образом овсяная каша на воде (1 порция) содержит 210 калорий. Классификация калорий: 18% жир, 69% углеводов, 14% белков. Научитесь определять сколько нужно Вам есть еды и какая должна быть Ваша порция в гаммах.

#1

Группа: Гости

Скажу честно, я, когда стала каждый день на завтрак кушать овсянку – то нисколько не поправилась, хоть намешивала уда и сгущенку порой. Но вот моя подруга, она постарше меня – так ее после овсянки немного разнесло!

#2

Группа: Гости

По-моему, самая лучшая каша! Столько энергии добавляет, особенно если есть с утра. Я когда в университет поступила, только этой кашей и завтракала — до вечера была полна сил!

#3

Группа: Гости

Калории важны для худеющих! Понравилось наличие калия, жира в каше. Джоулей много- она даёт энергию!

#4

Группа: Гости

Одна из самых полезных каш: и клетчатки много, и углеводы правильные. Но при завтраке овсянкой самое вредное то, что обычно то мы ее не саму по себе едим, а с медом, вареньем или сахаром, да еще и на молоке, а не воде. Вот где вред и лишние килограммы на весах…

#5

Группа: Гости

Приятно впечатлен, что в овсяной каше не холестерина. Радует низкое содержимое жиров.

#6

Группа: Гости

Меня больше всего всегда поражает, как многие считают калорийность овсяной каши, а потом срываются и съедают 5 бутербродов с маслом, сыром и колбасой! Во всем должен быть здравый смысл и чувство меры! Овсянка — супер, сама ем и детей с мужем кормлю!

Овсяная каша на молоке с изюмом

1 Март 2014       Мария      Главная страница » Идеи для завтрака      Просмотров:   53753

Здравствуйте, друзья! Не знаю, как вам, а мне очень нравится овсяная каша на молоке с добавлением изюма. По выходным я непременно доставляю себе это удовольствие и варю такую кашу с чувством, с толком, с расстановкой.

Противные англичане, чьей родиной традиционно считается утренняя овсянка, недавно открыли, что постоянно кушать овсяную кашу вредно – де она блокирует усвоение кальция, и больше двух недель подряд трескать ее небезопасно для здоровья, нужно делать в таком случае перерыв еще на две недели. Но мне это не грозит – я каждый день готовлю что-то другое, одно и то же два дня подряд кушать приходится крайне редко.

Если честно, возлюбила я овсяную кашу совершенно недавно – когда дотумкала добавлять в нее изюм. Почему-то совесть и какие-то пережитки древних диетологических представлений мешают мне сделать любую кашу вкусной и желанной при помощи сахара, хотя это самый простой путь.

Что касается идеальных пропорций для овсяной каши, то они таковы: для жидкой овсянки понадобится 1 стакан (250 мл) хлопьев геркулеса на 1 литр жидкости, а для умеренно густой овсянки – 1,5 стакана на 1 литр жидкости. Я говорю – жидкости, потому что есть люди, которые вынуждены употреблять овсянку на воде. В этом случае данный рецепт тоже подойдет. Всё, я закончила нудные умствования, перехожу к делу.

Чтобы сотворить вкусную овсяную кашу на молоке, нам потребуется ( на 2-3 порции):

• 1 л молока (или воды, или того и другого пополам – лично я так и делаю)
• 1,5 стакана (объемом 250 мл) овсяных хлопьев для варки (геркулеса)
• 1/3 стакана изюма
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соли

Овсяная каша на молоке, рецепт приготовления:

1. Наливаем в кастрюлю молоко или что у нас там по плану (я беру молоко пополам с фильтрованной водой), ставим на средний огонь.
2. Добавляем сахар, соль, перемешиваем и ждем, когда молоко станет очень горячим, но еще не закипает.
3. В этот момент всыпаем овсяные хлопья, мешаем и немного убавляем огонь.
4. Моем изюм и отправляем его в кастрюлю.
5. После закипания варим овсянку 6-10 минут, затем выключаем, накрываем крышкой и настаиваем еще минут 10. За это время овсяная каша под крышкой приобретет свою характерную «овсяночную» консистенцию – молоко приобретет вязкость, а хлопья утеряют четкие очертания.

Овсяная каша на молоке готова! Можно добавить в нее сливочного масла – это особенно приятно, когда вы хотите пощекотать нервишки рядом худеющим согражданам. Но и без сограждан с маслом попросту еще вкуснее, чем без него.

Если вы приверженец более, извиняюсь, «сопливого» варианта овсянки – то есть когда она больше напоминает однородный густой кисель – этого совершенно несложно достичь. Ингредиенты и способ действий все те же самые, только хлопья нужно засыпать в молоко на том этапе, пока оно еще холодное – в самом начале варки. Вот, собственно, и всё. Даже не верится, что я развела целый трактат вокруг обычной овсянки на молоке. В свою защиту могу сказать, что мой рецепт – проверенный по пропорциям, по нему изгадить эту кашу очень сложно.

Надеюсь, вам пригодится мой вариант овсяной каши на молоке.

Удовольствия вам на кухне и в жизни.

С уважением, Мария Носова.

Вкусные рецепты:

Манная каша

Рисовая каша в мультиварке

Овсяная каша на молоке в мультиварке

Яичный лапшевник

Вкусные сырники

    Метки: молоко, овсяные хлопья     

Полезно ли есть на завтрак овсяную кашу? | Питание и диеты | Кухня

Овсяные хлопья на молоке — самый распространенный завтрак. Его можно быстро и просто приготовить, варится овсянка недолго, особенно если это хлопья «Экстра», которые готовятся за 5 минут, каша на завтрак — это полезно, мы уверены в этом с детского сада. Наконец, это сытно и вкусно. Но действительно ли правильно начинать каждое свое утро с овсяной каши?

Отвечает Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член Союза Национальной ассоциации клинического питания:

Классический завтрак — это каша из овсяной крупы с добавлением ягод. Полезно, сытно, сразу хочется выложить фотографию такого завтрака в соцсети. Но действительно ли это наше убеждение верно? Крутится ли весь мир только вокруг овсянки?

Овсяная каша действительно полезна, но есть некоторые условия для того, чтобы наш организм мог получить эту пользу.

Во-первых, обходим стороной каши-пятиминутки. Они содержат ударную дозу сахара, усилителей вкуса, добавок, оказывающих вред нашему организму. И запоминаем, что покупать следует малообработанные овсяные хлопья, которые варятся не менее 15 минут.

Овсянку лучше всего есть на завтрак перед тренировкой, так как при наличии физической нагрузки сложные углеводы усваиваются быстрее. Но каша должна быть сварена на воде, без сливок, молока, сахара. А тем, кто задумывается о снижении веса, лучше всего отдавать предпочтение кашам грубого помола.

В чистом виде овсянка не так полезна, как нам кажется. Она не содержит достаточно белка, нужного нашему организму в утренние часы. Поэтому овсянку лучше переносить с завтрака на бранч и сочетать с другими продуктами, например с кусочком сыра, омлетом, творогом.

Клетчатка и все полезные витамины и минералы содержатся именно в цельной крупе, которую нужно варить длительное время. Если вам не хватает сладости, то можете добавить фрукты или ягоды для вкуса.

Есть мифы не только о безусловной пользе овсяной каши, но и о ее вреде для нашего организма. Один из них — влияние овсянки на усваиваемость минералов, в частности негативное воздействие на усвоение кальция фитиновой кислоты, которая содержится в овсе. Это не подтверждается исследованиями.

Качественных доказательств того, что именно овсянка влияет на вымывание кальция, пока нет. В связке со сбалансированным питанием воздействие фитиновой кислоты, которая содержится в каше, на связывание минералов является низким. В исследовании 2016 года имеется мало доказательств того, что в тандеме с хорошим питанием фитат отрицательно влияет на усвоение минералов и вымывание кальция из организма.

Каша овсяная с грецким орехом

Фото: Ресторан «Казбек»

Автор — Мамия Джоджуа, шеф-повар ресторана «Казбек»

• 30 г овсяной крупы
• 200 мл молока
• Соль
• 5 г инжира
• 5 г изюма
• 5 г сущенного яблока
• 5 г чернослива
• 3 г грецких орехов
• 3 г фундука
• 10 г меда

Шаг 1. Довести молоко до кипения, всыпать крупу и варить до готовности. 

Шаг 2. Добавить чуть-чуть соли.

Шаг 3. Добавить мелко нарезанные сухофрукты (инжир, изюм, яблоко, чернослив) и перемешать.

Шаг 4. Выложить на тарелку и посыпать рублеными орехами и медом.

почему нельзя есть часто по утрам, сколько раз в неделю можно употреблять на завтрак без вреда для здоровья

Первым и главным приемом пищи является завтрак. Он должен содержать в себе весь спектр нужных человеческому организму компонентов: белки, жиры и углеводы. Овсяная каша хорошо справляется с этой задачей.

Знакомство с продуктом

Овсяная крупа представляет собой пропаренное шлифованное цельное зерно с высокой пищевой ценностью. Блюда из нее – кладезь клетчатки и сложных углеводов. Овсянка обогащена витаминами А и Е, группы B и важными для жизнедеятельности человека минералами: железом, калием, цинком, кальцием и магнием.

В погоне за временем для приготовления цельнозерновой овес технологически обработали, превратив в овсяные хлопья. В процессе преобразования с крупы удаляется внешний слой вместе со львиной долей клетчатки и небольшого количества витаминов. Поэтому овсяные хлопья – геркулес – по полезности слегка уступают своему прародителю. Зато время готовки каши уменьшилось с 1 часа до 15 минут.

Без вреда для здоровья на завтрак можно употреблять овсянку людям без заболеваний ЖКТ. Нельзя только кушать ее очень часто, например, три раза в день. Отзывы об овсяной каше на завтрак в основном только положительные.

Нормы потребления

Овсяную кашу можно есть хоть каждый день, но небольшими порциями: до 200 г. 100 г будет содержать:

• 215 ккал;
• 5 г белка;
• 8 г жира;
• 30 г углеводов.

Идеальной периодичностью употребления блюд из овса считается 3 раза в неделю. Более частое или в больших порциях употребление данной крупы грозит последующим недостатком кальция в организме. Его вымывает входящая в состав овсянки фитиновая кислота. Съеденная утром или в обед овсянка за счет медленного углеводного расщепления подарит заряд силы и чувство полного насыщения на несколько часов.

Есть несколько групп людей, которые едят овсяную кашу по другому режиму.

• Придерживающиеся лечебной для ЖКТ диеты. Часто врачи рекомендуют пациентам с гастритом или язвой желудка кашу из цельнозернового овса, так как она способствует устранению болей в желудке. Есть ее можно даже во время обострения заболевания. Во избежание раздражения желудка крупу нужно долго разваривать и употреблять по 100–200 г утром или в обед.
• Придерживающиеся диеты для похудения. Дешевой и действенной диетой для похудения на овсянке пользуются уже не один десяток лет. Для того чтобы сбросить лишний вес, нужно в течение недели есть только овсяную кашу. Ее варят на воде или замачивают в кисломолочных продуктах и употребляют три раза в день. Овсяную диету можно применять не более двух раз в год из-за опасности возникновения гипокальциемии.
• Культуристы и спортсмены. Обладая свойством длительного насыщения организма, каша энергетически заряжает и дает много сил для тренировок. Употреблять овсянку необходимо непосредственно перед занятием спортом. В рационе культуристов преобладает белковая пища, что приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом. Для устранения неприятных недугов спортсменам необходимо добавлять в приемы пищи овсянку, богатую клетчаткой. Она сбалансирует питание и успокоит ЖКТ.

Полезные свойства

Овсянка – бюджетное и умное блюдо, ее следует включать в рацион каждого человека. Полезные свойства клетчатки, входящей в состав овсяной крупы, заслуживают особого внимания:

• очищение и стабилизация работы желудочно-кишечного тракта;
• предотвращение чувства голода и препятствование перееданию;
• снижение уровня холестерина и очищение сосудов.

Кроме того, овсяная каша применяется как профилактика заболеваний щитовидной железы, потому что имеет в своем составе йод и железо. Цельнозерновой овес имеет низкий гликемический индекс и помогает контролировать уровень глюкозы в организме. Такую кашу можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Овсяная крупа положительно корректирует работу нервной системы, в том числе мозга. Имея в составе кремний, витамин В и фосфор, овсянка:

• способствует улучшению памяти и концентрации внимания;
• укрепляет нервные клетки;
• активизирует мозговое кровообращение.

Овсянка – низкокалорийное блюдо, она регулирует количество холестерина в крови, тем самым предотвращая набор лишнего веса.

Побочные эффекты и противопоказания

Не соблюдая меру в употреблении овсянки, можно приобрести неприятный диагноз: гипокальциемия. Фитиновая кислота, входящая в состав овса, в больших количествах начинает блокировать присутствие кальция в организме. Потому не рекомендуется злоупотреблять овсянкой:

• людям пожилого возраста: у них повышается риск развития остеопороза;
• детям: кальций им необходим для формирования крепкого скелета.

У людей среднего возраста дефицит кальция в организме выражается слабостью и быстрой утомляемостью. Страдает внешний вид человека:

• кожа становится сухой и шелушится;
• ухудшается состояние зубов, появляется кариес;
• ногти и волосы становятся ломкими и тусклыми.

При продолжительном дефиците кальция страдают нервная, мышечная и сердечно-сосудистая системы. Блюда из овсяной крупы противопоказаны людям с целиакией – непереносимостью глютена. Он повреждает ворсинки на стенках тонкой кишки, вызывая множество пагубных последствий.

У больных целиакией после регулярного употребления овсяной каши появляется частый пенистый стул, вздувается живот, кожа становится сухой, волосы и ногти – ломкими. Затем развивается дистрофия и ломкость костей.

Особенности приготовления

На выбор овсяной каши часто влияет способ и время ее приготовления. Чем дольше готовится овсянка, тем она полезнее. Оптимальным вариантом считаются овсяные хлопья грубого помола, приготовить кашу из них можно за 20 минут.

Овсяные каши-минутки

Технологически самая подготовленная к употреблению овсянка – каша мгновенного приготовления. Овес многократно подвергается термообработке, шлифовке и расплющиванию, полезных витаминов и минералов в нем совсем не остается. Клетчатка тоже не упоминается в составе овсяных минуток, зато количество крахмала превышает допустимые нормы. А также минусом овсяных каш-минуток можно считать наличие в составе ароматизаторов, усилителей вкуса и других химических веществ. Овсянка мгновенного приготовления вредна:

• детям до 8 лет;
• людям с болезнями ЖКТ;
• людям, соблюдающим диету.

Цельнозерновой овес

Максимальную пользу принесет каша из минимально обработанной крупы. Потребуется 1 час для варки при условии ее предварительного замачивания. Готовить цельный овес лучше на воде или на половинном молоке. Во время варки кашу необходимо постоянно помешивать. В результате получается очень вязкое и не очень приятное на внешний вид блюдо. Поправить эту особенность легко, добавив в готовую кашу ягоды, фрукты, тертый шоколад или, если это несладкий вариант блюда, – нарезанный сыр.

Для обогащения и без того очень питательного блюда рекомендуется добавлять в кашу кусочек сливочного масла, а для сладости и аромата – ложку меда. Цельнозерновая овсянка пригодна для гарнира. Если в приготовленную кашу добавить обжаренные лук, морковь, помидоры и болгарский перец, то ее можно подавать на обед с мясом или рыбой.

Хлопья

Практичные и полезные хлопья из овса требуют от 3 до 30 минут для приготовления. Кашу готовят:

• на кефире или йогурте;
• на воде;
• на молоке.

В первом случае хлопья смешивают с кисломолочным продуктом и необходимыми добавками (ягоды, орехи, шоколад, фрукты) и оставляют набухать в течение нескольких часов. Врачи-терапевты и диетологи часто расходятся во мнении, какая овсянка полезнее: сваренная на воде или на молоке. Диетологи склоняются к варианту с водой, потому что в нем меньше калорий. Терапевты же утверждают, что многие полезные растительные белки, входящие в состав овсянки, усваиваются только при наличии животного или молочного жира. Именно поэтому детям следует варить молочную овсяную кашу. Она имеет более полный и умный состав полезных веществ. Для приготовления овсяных хлопьев нужно довести до кипения жидкость, всыпать в нее сухой продукт и, помешивая, варить до готовности. Затем добавить в кашу масло, соль и наполнители по вкусу.

Это видео о том, как приготовить вкусную овсяную кашу на воде.

Что случится с вашим организмом, если вы начнете есть овсянку каждый день / AdMe

AdMe.ru расскажет вам, почему стоит есть овсянку каждый день.

Овсяная крупа должна быть экологически чистой, без повреждений и посторонних примесей. Но в нее можно для вкуса добавлять свежие фрукты, орехи, корицу, сливки или обезжиренный йогурт.

1. Улучшится состояние вашей кожи

Овес — идеальное средство для лечения кожных заболеваний, в том числе экземы и дерматита, так как он содержит большое количество витаминов и питательных элементов.

Цинк помогает очистить кожу от токсинов, а также раскрывает поры и омолаживает кожу. Железо обновляет и увлажняет, а марганец устраняет отеки и воспаления, ускоряет заживление ран, ожогов и микротравм. Магний нормализует кровообращение и обеспечивает постоянное обновление клеток кожи.

2. Ваши мышцы будут расти быстрее

Всего лишь 8 ст. л. овсянки обеспечат ваш организм 15 % от суточной нормы потребления белка. Кроме того, вместе с белком вы получите витамин Е, антиоксиданты, глутамин, которые помогут вашим мышцам расти быстрее.

3. В овсянке много антиоксидантов

Овес богат антиоксидантами, которые помогают бороться с зудом, воспалениями кожи, а также высоким артериальным давлением. Они содержат бета-глюкан, который снижает уровень содержания сахара в крови. Кстати, антиоксидантный эффект усиливается в присутствии витамина С. Поэтому вместе с овсянкой на завтрак будет полезно выпить апельсиновый сок.

4. У вас будет больше энергии

5. Вы похудеете

Ежедневное потребление овсянки улучшает обмен веществ, что в свою очередь ускоряет потерю веса. К тому же, как мы отметили выше, завтрак на основе овсянки надолго насыщает организм, благодаря чему мы едим меньше в течение дня.

Медленные углеводы, содержащиеся в овсе, регулируют наш аппетит и поддерживают нормальный уровень сахара в крови.

6. Снизится уровень холестерина

Овес содержит бета-глюкан, который помогает снизить уровень холестерина в организме.

Линолевая кислота и растворимая клетчатка в составе овса снижают уровень триглицеридов и «плохого» холестерина в крови. Эти питательные вещества «очищают» остатки жира от стенок артерий и защищают наше тело от развития таких серьезных заболеваний, как атеросклероз, сердечный приступ и инсульт.

7. Уменьшится риск сердечных заболеваний

Овес богат полезными жирами, которые поддерживают клетки сердца и систему кровообращения. Благодаря антиоксидантам в составе овсянки вероятность повреждения стенок кровеносных сосудов свободными радикалами (их «прилипание») снижается.

8. Вы избавитесь от проблем с пищеварением

Эксперты рекомендуют потреблять от 25 до 35 г клетчатки в день для поддержания хорошего пищеварения. В порции овсянки содержится 1/5 от этой нормы.

Вот почему овсянка идеально подходит для ежедневного потребления. А вы завтракаете овсяной кашей? Не задумались ли над этим после прочтения нашей статьи? Расскажите в комментариях.

как мы набираем лишние килограммы, выбирая на завтрак овсяную кашу • INMYROOM FOOD

Пользу овсяных хлопьев сложно недооценить: это и необходимый организму белок, и железо, которого нам вечно не хватает, и низкая калорийность, и, конечно, клетчатка, которая позволяет этому блюду усваиваться легко и быстро, лишний раз не перегружая и очищая наш желудок.

Мы привыкли есть овсяную кашу на завтрак — это именно тот полезный продукт, который надолго зарядит нас энергией, при этом не навредив фигуре. Тем не менее даже это, казалось бы, безобидное диетическое блюдо может здорово поспособствовать набору лишних килограммов. В обзоре рассказываем об основных промахах, которые мы часто допускаем, стремясь приготовить себе полезный и легкий завтрак, превращая его в очень калорийный и совсем не здоровый прием пищи.

Слишком большие порции

Завтрак, согласно известной пословице, нужно съедать самому, но не слишком ли мы следуем этому золотому правилу правильного питания, стремясь утром съесть как можно больше? Да, завтрак пропускать нельзя, и он должен быть максимально питательным и полноценным, но плотно поев с самого утра мы перегружаем свой организм, который еще не успел проснуться и настроиться на рабочий лад.

Если вы хотите плотно позавтракать, выбирайте не слишком большие порции овсяной каши: благодаря высокому содержанию в хлопьях клетчатки, вы быстро насытитесь средней и даже маленькой чашкой овсянки.

Суперкалорийные топинги

Часто многие из нас (включая автора статьи — неисправимую сладкоежку) любят добавлять в кашу всевозможные топинги, которые превратят довольно-таки пресную овсянку в настоящее лакомство. Стоит ли говорить, что для здорового завтрака и правильного питания вообще такие махинации с диетическими овсяными хлопьями приводят к увеличению калорийности блюда и лишним килограммам.

Нам очень нелегко это говорить, но все-таки: держитесь подальше от сахара и различных добавок типа варенья, шоколада, сиропов или джема. Добавляя их в свою кашу, вы сведете на нет всю пользу от такого завтрака. Попробуйте обойтись свежими фруктами (помните, что банан — самый калорийный и сахаросодержащий из них), орешками или щепоткой корицы.

Гремучая смесь

Кстати, о топингах: не все они одинаково хороши. Добавляя в овсянку много всякой всячины, вы превращаете свой завтрак в суперкалорийную бомбу мгновенного действия, в результате переедая и обрекая себя на тяжесть в животе и полусонное состояние в течение первой половины дня.

Остановитесь на чем-то одном: вы можете добавлять в свою кашу только орехи, только бананы, только яблоки или, скажем, груши. Организму будет гораздо легче усвоить такое блюдо, а вы однозначно останетесь в выигрыше, избежав лишних калорий и получив всю необходимую пользу.

Овсянка на молоке

Все кулинарные книги справедливо замечают, что настоящая нежная, вкусная и очень сытная овсяная каша получается только на молоке, но стоит ли оно того? Мы и так добавляем в овсянку целую кучу быстрых углеводов, а готовя ее на молоке, мы получаем еще и лишние жиры — пускай и полезные для организма, но абсолютно не нужные в первый прием пищи.

Овсяные хлопья сами по себе сытные, поэтому сварив свою кашу даже на воде, вы быстро насытитесь. Если овсянка на воде для вас превращается в настоящую пытку, попробуйте добавлять в нее совсем немного молока: это поможет вам добиться нежного молочного вкуса без риска «перегрузки» ненужными калориями.

Перебор с сахаром

Добавляя в овсяную кашу сахар — пускай даже и коричневый — мы получаем совсем не то полезное для фигуры блюдо, на которое так рассчитываем. Про белый сахар и говорить нечего — о его безусловном вреде для организма мы писали уже неоднократно. К тому же в список запрещенных сладких добавок попадают мед и кленовый сироп.

Лучший способ подсластить свою кашу — добавить в нее полбанана. Клетчатка, содержащаяся в бананах, отлично сочетается с составом овсяных хлопьев, а вдобавок вы получите еще и ценные витамины. Многие диетологи советует добавлять в овсянку корицу или щепотку ванили: каша становится вкуснее, оставаясь при этом диетической.

Вредные хлопья

Выбирая овсяные хлопья, обратите внимание на состав, указанный на упаковке: настоящая полезная каша не должна содержать никаких ароматизаторов, вкусовых добавок, а уж тем более сахара и прочих подсластителей.

Самые распространенные виды «здоровой» овсянки, в широком ассортименте представленные сегодня в магазинах, это «Экстра» или «Геркулес». Основное их отличие друг от друга — время приготовления. Хлопья группы «Экстра» считаются многими диетологами самыми полезными, поскольку они содержат максимум клетчатки, витаминов и микроэлементов, правда, варятся они несколько дольше, чем остальные. А вот геркулесовые хлопья, которые часто дополнительно обогащают витаминами, удобны как раз-таки тем, что они быстро готовятся.

Геркулес и Овсянка, в чем разница?

Есть овсяную кашу каждое утро – залог молодости и долголетия. Но когда приходишь в магазин, в голове настоящая каша из марок и видов хлопьев. Предлагается даже завтрак за 1 минуту с «настоящими ягодами» – залил кипятком и готово. Овсянка, овсяные хлопья, геркулес – в чем разница? Что полезнее? Какие хлопья лучше выбирать? Сколько варить овсяную, а сколько геркулесовую кашу и чем они отличаются?

Давайте вместе разберемся в тонкостях овсяных хлопьев.

Овсянка и геркулес: в чем разница?

Многие задаются вопросом — геркулес и овсянка это одно и то же?
Мы привыкли называть овсянкой:
— цельную овсяную крупу;
— овсяные каши в пакетиках быстрого приготовления со вкусовыми добавками;
— овсяные хлопья «Геркулес»;
— овсяные хлопья быстроразваривающиеся.

Что выбрать?

Полезно, но долго

Цельная овсяная крупа сохраняет полезные и диетические свойства только если приготовлена без соли, сахара и на воде. Овсяную кашу из цельной крупы рекомендуют для диетического или спортивного питания. Стоит ли игра свеч при всей пользе овсянки? Каша из таких зёрен варится от 40-60 минут, имеет грубоватую структуру, в ней может попадаться лузга. Для современного человека варить завтрак целый час каждое утро не представляется возможным. Но правильно питаться хочется. Детям до 3 лет овсяная каша из цельной крупы в качестве ежедневного блюда не очень подойдет – на ее переваривание желудок тратит много времени и сил, да и на вкус она получается не такая нежная, как из хлопьев.

Чудес не бывает

Овсяная каша в пакетиках быстрого приготовления со вкусовыми добавками – это очищенные резаные и плющеные зерна овса. В пакетике вместе с ними содержатся: сахар, ароматизаторы, красители, консерванты, усилители вкуса, имитация ягод и фруктов и прочие добавки. Такие мелкие хлопья впитывают меньше воды, поэтому калорийность готовое блюдо имеет самую высокую. Сами хлопья опасности для здоровья никакой не представляют, лишние калории человек получает от вкусовых добавок.

Идеальный баланс найден

Диетологи рекомендуют выбирать овсяные хлопья, требующие варки.  

Геркулес – это торговая марка овсяных хлопьев, которые выпускались в СССР. Сегодня название всеми любимых хлопьев здоровья стало нарицательным. АО «Макфа» выпускает хлопья «Геркулес традиционный», технология производства которого максимально сохраняет пользу овса. Зёрна бережно шлифуются, очищаются от лузги, посторонних примесей, режутся пополам и расплющиваются. Время варки геркулесовой каши – 15 минут. Её легко приготовить в мультиварке или кастрюле, добавив в готовое блюдо свежих ягод или фруктов, изюма, меда, орехов и сливочного масла. Геркулесовая каша подойдет для ежедневного меню.

Вся польза овсянки за 3 минуты

Еще быстрее варятся «Овсяные хлопья» MAKFA, всего 3 минуты. Мама всегда будет спокойна, находясь на работе – ведь активным школьникам и студентам будет проще приготовить себе вкусный и полезный завтрак. На производстве зерно режется на несколько частей, сплющивается, поэтому хлопья более тонкие, меньшего диаметра. Хлопья не содержат никаких добавок. Эту кашу можно с уверенностью назвать полезной, она подойдет для детского питания, диет спортсменов и похудения.

Удваиваем здоровье

Специально, чтобы удвоить пользу овсяной каши, MAKFA разработала «Овсяные хлопья с отрубями». Клетчатка помогает пищеварительному тракту очиститься от шлаков и усиливает его моторику. При этом хлопья с отрубями имеют меньшую калорийность. С помощью микронизации отруби в пачках MAKFA сохраняют пользу и приобретают особенный ореховый вкус.

Отличия овсянки, геркулеса и быстроразваривающихся хлопьев:

«Мифы и легенды» овсяных хлопьев

Наиболее распространенные: 1-й миф: чем большую очистку овсяная крупа проходит на производстве, тем меньше пользы в ней остается.
На самом деле: технологии производства «Геркулеса» и овсяных хлопьев отличаются только способом резки зерна. Толщина и размер у быстроразваривающихся хлопьев меньше, чем у «Геркулеса». Никакой дополнительной обработки «быстрые» хлопья не проходят;

2-й миф: чем быстрее готовится крупа, тем она менее полезна.

На самом деле: основной вред, лишние калории от употребления минутных завтраков мы получаем из-за вкусовых добавок, которые содержатся в «быстром пакетике» вместе с хлопьями. Сварить полезную кашу можно из овсяных хлопьев MAKFA всего за 3 минуты.

— небольшое время термической обработки повышает пользу каши – в ней сохраняется больше витаминов. Например, если залить овсяные хлопья кефиром, и настоять 15 минут и добавить фруктов, получится вкусный и полезный перекус. С древних времён это блюдо известно, как «салат красоты».

Подведём итоги: какую же овсянку варить? Овсяные хлопья помогают сэкономить время и получить тот самый полезный завтрак, который стал символом британского стиля жизни. Всего за 15 минут из «Геркулеса» MAKFA выйдет аппетитная, достойная оказаться на столе у английской королевы, каша. Еще быстрее, всего за 3 минуты, сварится каша из «Овсяных хлопьев» MAKFA, а «Овсяные хлопья с отрубями» при той же скорости приготовления добавит в рацион нужную организму клетчатку.

Сколько овсянки нужно есть? – Просто овсянка

Делиться заботой!

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите мое раскрытие, чтобы узнать больше.

В настоящее время все стараются быть здоровыми, поэтому овес и овсяные хлопья вновь стали популярны. Овес — это цельнозерновой продукт со значительной питательной ценностью, но каково правильное количество овсянки?

Сколько овсяных хлопьев я должен есть в день? Полстакана сухих овсяных хлопьев — стандартный размер порции овсяных хлопьев.Тем не менее, вы можете съедать до одной чашки сухого овса, если ваше потребление калорий превышает 2500 калорий в день.

Особенно когда на улице холодно, овсянка — очень популярный горячий завтрак. Кроме того, цельное зерно появилось на столе в виде ночной овсянки, которую едят в качестве полезного блюда в любое время дня.

Овсянка является любимым завтраком для очень многих людей, особенно тех, кто заботится о своем здоровье и худеет, учитывая тот факт, что овсянка может ускорить ваш метаболизм.Итак, если вы хотите похудеть, то овсянка — идеальный завтрак, который можно добавить в свой рацион.

В этой статье рассказывается о правильном количестве овсяной каши в день, о пользе здоровой порции овса и о том, почему важно оставаться в этих пределах. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, сколько овсянки нужно есть, чтобы продолжать вести здоровый образ жизни.

Что такое порция овсянки?

Типичная порция овсяных хлопьев составляет полстакана или 50 г.Эта порция содержит 3,5 г жира, 5 г белка и 5 г пищевых волокон.

Сложные углеводы — это полезный и питательный способ зарядить ум и тело энергией, чтобы начать день. Это также помогает регулировать уровень холестерина.

Овсяные хлопья Информация о пищевой ценности

Сколько калорий в овсянке? Полстакана овсяных хлопьев содержит 190 калорий. В этих калориях вы получите 3,5 грамма полезного жира, 35 граммов углеводов и 5 граммов белка для построения мышц.

По данным Министерства сельского хозяйства США, рекомендуемое количество зерна должно составлять 6 унций в день. Если вы потребляете 2000 калорий в день, то 50 граммов овса — это чуть более 3 унций положенного количества зерен в день.

Овсянка богата клетчаткой, которая надолго насытит вас. Овес содержит множество питательных свойств наряду с балансом необходимых витаминов и питательных веществ, поэтому нет никаких причин, по которым он был основным продуктом питания для бесчисленных поколений.

1 чашка овсянки — это слишком много? Овсянка считается здоровым цельнозерновым продуктом.Соответствующий объем овсянки зависит от количества калорий, которое требуется вашему телу на каждый день.

Итак, если вы соблюдаете диету в 2000 калорий, лучше придерживаться полстакана овсяных хлопьев. Скорее всего, вы съедите еще 150 калорий в виде начинки или добавок из овсяных хлопьев.

Одна чашка сухих овсяных хлопьев содержит почти 400 калорий. Хотя завтрак является важным приемом пищи для начала дня, вы не должны есть слишком много, так как это сделает вас вялыми и замедлит вашу работу.

Можно ли похудеть, употребляя овсянку?

Растворимая и нерастворимая клетчатка в овсянке может быть очень полезна для контроля веса. Таким образом, это поможет вам оставаться сытым в течение длительного времени и уменьшить чувство голода.

Особый тип клетчатки, называемый бета-глюканом, не очень хорошо переваривается в нашем организме, поэтому пища медленно перемещается по пищеварительному тракту; вот почему вы чувствуете себя сытым.

Клетчатка является одним из основных пищевых материалов, которые овсянка обеспечивает вам для контроля жира на животе за счет уменьшения количества пищи, которую вы едите.Итак, как видите, употребление овсянки поможет вам достичь общих целей по снижению веса.

Блюдо низкокалорийное, с низким содержанием жира и является очень здоровым и полезным продуктом. Идеальное количество овсянки поможет вам похудеть, поддерживать здоровый вес и уменьшить жир на животе.

Сколько овсяных хлопьев нужно есть на завтрак в бодибилдинге?

Овсянка является хорошим источником клетчатки, витаминов и питательных веществ, а также прекрасной добавкой к еде. Смешайте вкусы и добавьте начинки, чтобы увеличить количество белка в овсянке для бодибилдинга на завтрак.

Как видите, овсянка очень полезна для бодибилдеров. Из-за более высокой потребности в калориях и белке бодибилдеру лучше употреблять одну чашку сухой овсянки во время завтрака.

Поможет бодибилдеру нарастить и восстановить мышцы. Овсянка содержит много питательных веществ, таких как фосфор, цинк и магний.

Вы также можете добавить молоко, йогурт и орехи в миску с овсянкой.Смешайте вкусы с белком для наращивания мышечной массы, чтобы сделать полезную еду для бодибилдинга.

Можно ли есть овсянку каждый день?

Овсяные хлопья полезны для пищеварения. Если у вас есть хронические запоры, то овсянка добавит объема вашему стулу и сделает его более гладким.

Полстакана сухих овсяных хлопьев содержит 5 граммов пищевых волокон. Кроме того, вы также можете добавлять фрукты, орехи и йогурт, чтобы повысить питательную ценность клетчатки в еде.

Вы можете получить так много пользы для здоровья, если будете есть овсянку каждое утро во время завтрака. Эти льготы таковы:

• Вы будете получать растительный белок
• Минимальный риск проблем с пищеварением
• Сохраняет здоровье сердца
• Помощь в контроле веса
• Повышение энергии за счет сложных углеводов

Что будет, если есть овсянку 3 раза в день?

Овсяная диета привлекла внимание многих людей.Режим питания состоит из употребления овса 3 раза в день в течение всего месяца.

Овсянку можно есть три раза в день, так как она считается здоровой цельнозерновой пищей. Добавьте питательные начинки для хорошо сбалансированного обеда, и овсяная диета очень поможет вам оставаться сытым и похудеть.

Готовясь к приему овсянки, важно знать, сколько овсянки соответствует идеальному размеру порции. Овес должен быть основным продуктом питания, который вы потребляете каждый день, и придерживайтесь соответствующей порции, придерживаясь режима.

В соответствии с диетой, овес едят три раза в день. В течение этого времени вам придется есть только цельный овес и не принимать овсяные хлопья быстрого приготовления. На перекусы можно есть фрукты и овощи с овсянкой.

Общие рекомендации по овсяной диете:

Этап 1: На первом этапе овсяной диеты вы едите овсянку не менее трех раз в день. Это очень полезно для начала диеты и использования клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытыми.Вы не должны есть овсяные хлопья быстрого приготовления на этом этапе рутины.

Фаза 2: На этой фазе вы едите овсянку три раза в день. Вы также можете добавлять фрукты и орехи в каждую порцию, чтобы усилить вкус.

Фаза 3: Уменьшить до одной порции овсянки в день. Можно добавить фрукты, орехи и овощи. Ключом к успеху является снижение количества калорий, чтобы поддерживать потерю веса, достигнутую на предыдущих этапах диеты.

Сколько овсянки слишком много?

Вам следует возможно не есть больше одной чашки овсянки за раз. Считается, что больше одной чашки овсянки — это слишком много овса, чтобы съесть его за один раз.

Как видите, овсянка полезна для общего контроля веса. Как всегда, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы получить информацию, соответствующую вашим потребностям, но, надеюсь, это руководство поможет вам понять, с чего начать и какой вопрос задать своему врачу.

Делиться заботой!

Сколько овсянки нужно есть на завтрак, чтобы повысить метаболизм?

Овсянка на завтрак может поддержать ваш метаболизм, но убедитесь, что вы придерживаетесь здорового размера порции.

Изображение предоставлено: Arx0nt/Moment/GettyImages

Если вы пытаетесь похудеть, возможно, вы слышали, что овсянка на завтрак может ускорить обмен веществ. Тогда очевидный следующий вопрос: сколько вы должны есть, чтобы пожинать плоды?

Во-первых, имейте в виду, что нет ни одного продукта питания, который может повысить вашу способность сжигать калории — здоровый метаболизм зависит от общего здорового образа жизни, который включает в себя вашу диету и привычки к упражнениям.

Но овес находится в одном ряду с продуктами, которые вы должны есть регулярно, поскольку он богат полезной для вас клетчаткой и имеет довольно впечатляющее содержание белка для цельного зерна.

Вот что нужно знать об овсянке для похудения, включая правильный размер порции и самый здоровый способ употребления этого основного продукта на завтрак.

3 вида овса и размеры их порций

Когда вы едите овсянку на завтрак во время диеты для похудения, обязательно придерживайтесь соответствующих размеров порций, которые различаются в зависимости от типа овса:

• ​ Размер порции: ​ 1/2 стакана сухого
• ​ Калорий: ​ 150
• ​ Клетчатка: ​ 4 грамма

Овсяные хлопья, пожалуй, самые простые и самые универсальные.Всего 150 калорий и большое количество клетчатки, это отличный выбор для завтрака или перекуса.

Чтобы приготовить овсянку из овсяных хлопьев, просто добавьте 1 стакан горячей воды или молока (вода является менее калорийным вариантом).

С начинкой у вас могут возникнуть проблемы. Будьте осторожны с количеством подсластителей (мед, кленовый сироп, коричневый сахар), которые вы добавляете, иначе вы можете достичь количества добавленного сахара в некоторых злаках. По возможности придерживайтесь сухофруктов и орехов, которые будут держать ваши калории под контролем и принесут больше пользы в питании.

• ​ Размер порции: ​ 1/4 стакана сухого
• ​ Калорий: ​ 170
• ​ Клетчатка: ​ 4 грамма

Также известный как овес с булавочной головкой или ирландский овес, овес со стальной крошкой — это тот же овес, который используется для приготовления каши. Стальной овес по-прежнему является цельнозерновым овсом, но обрабатывается другим способом. Их поджаривают и нарезают стальным лезвием, а овсяные хлопья готовят на пару и расплющивают.

Чтобы приготовить овсяные хлопья, добавьте 3/4 стакана горячей воды или молока к 1/4 стакана сухих овсяных хлопьев. Их приготовление занимает немного больше времени, чем овсяные хлопья, но это делает их идеальным выбором для ночного овса или овсяных хлопьев для медленного приготовления.

• ​ Размер порции: ​ 1/2 стакана сухого
• ​ Калорий: ​ 150
• ​ Клетчатка: ​ 4 грамма

Это виды овса, которые вы увидите в пакетах, или вы можете купить большую упаковку овса быстрого приготовления отдельно. Вы можете приготовить овсянку быстрого приготовления так же, как и овсянку по старинке — смешав полстакана с 1 стаканом горячей воды или молока, но время приготовления значительно сократится, примерно до 1 минуты.

Если вы заботитесь о своих калориях, выбирайте простую овсянку быстрого приготовления, а не ароматизированную, чтобы не добавлять лишние калории и сахар в свой завтрак.

	Овсяные хлопья	Овсяные хлопья	Овсяные хлопья
Размер порции	1/2 чашки	1/4 стакана	1/2 чашки
Вода или молоко	1 чашка	Чашка 3/4	1 чашка
Микроволновая печь	Добавьте воду или молоко и овсяные хлопья в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 2 часа. от 5 до 3 минут.	Для приготовления в микроволновой печи увеличьте количество овса до 1/2 стакана и воды до 2 стаканов. Положите в большую 2-литровую посуду (потому что она будет пузыриться) и поставьте в микроволновку на 5 минут под крышкой и 5 минут без крышки.	Добавьте воду или молоко и овсяные хлопья в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности или от 90 секунд до 2 минут.
Указания к плите	Доведите воду или молоко до кипения, добавьте овсяные хлопья, убавьте огонь до среднего и варите овсяные хлопья в течение 5 минут.	Доведите воду или молоко до кипения, добавьте овсяные хлопья, убавьте огонь до среднего и варите овсяные хлопья в течение 15-20 минут.	Доведите воду или молоко до кипения, добавьте овсяные хлопья, убавьте огонь до среднего и варите овсяные хлопья в течение 1 минуты.

Почему овес так полезен для обмена веществ?

Независимо от того, какой тип овса вы выберете, все они полезны для вашего здоровья. Все они содержат примерно одинаковое количество клетчатки, белка и витаминов группы В, которые полезны для здоровья при похудении.Во многом ваше решение может зависеть от того, сколько времени у вас есть на приготовление овса.

​ 1. Клетчатка помогает контролировать вес ​

Овес является хорошим источником клетчатки, особенно бета-глюкановой клетчатки, которая не переваривается в организме. Перевод: согласно исследованию, опубликованному в мае 2014 года в журнале « Nutrition Journal », пища проходит через пищеварительный тракт медленнее, помогая вам чувствовать себя сытым дольше и контролируя аппетит.

Также было показано, что более высокое потребление клетчатки в целом способствует снижению веса.Согласно исследованию, опубликованному в октябре 2019 года в журнале Journal of Nutrition , клетчатка больше, чем что-либо другое, помогла участникам похудеть и поддерживать диету.

Стремитесь к рекомендуемому суточному количеству клетчатки — 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин, согласно данным Академии питания и диетологии.

​ 2. Белок поддерживает чувство сытости ​

Добавление белка в пищу может помочь вам оставаться сытым, и это может контролировать ваш голод в течение дня (читай: держать вас подальше от шкафа с закусками).

Фактически, согласно исследованию Obesity , проведенному в сентябре 2015 года, люди, которые добавляют белок в свой первый прием пищи, меньше едят в течение дня, чувствуют себя менее голодными и лучше поддерживают свой вес.

По данным Министерства сельского хозяйства США, в одной порции

овса содержится 5 граммов белка. Если вы выбираете нежирное молоко вместо воды при приготовлении овса, вы можете добавить еще от 6 до 8 граммов белка в соответствии с Министерством сельского хозяйства США.

По данным Harvard Health Publishing, рекомендуемое суточное количество белка составляет 0,8 грамма на килограмм массы тела.Но если вы ограничиваете калории, чтобы похудеть или активно наращиваете мышечную массу с помощью упражнений, вы должны получать больше — ближе к 1,3 грамма на килограмм.

3. Овес содержит витамины группы В

Одна порция овсяных хлопьев даст вам 18 процентов дневной нормы тиамина, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. По данным Национального института здоровья, в целом цельные зерна являются хорошим источником тиамина, который необходим для правильной работы вашего метаболизма.

Нет никаких исследований, которые могли бы связать тиамин с потерей веса, но есть корреляционные исследования, показывающие, что люди с ожирением также испытывают дефицит тиамина, согласно статье Advances in Nutrition за март 2015 года.

Знаете ли вы, что ведение дневника питания — один из самых эффективных способов контролировать свой вес? Загрузите приложение MyPlate, чтобы легко отслеживать калории, сохранять концентрацию и достигать своих целей!

Как увеличить потребление овса (здоровый способ)

Пакет ароматизированных овсяных хлопьев быстрого приготовления содержит от 2 до 3 чайных ложек добавленного сахара. Если это то, что вы пытаетесь ограничить, начните с простого овса.

Однако, если вам нужно немного сладости, вы можете добавить свои собственные подсластители, такие как мед или кленовый сироп, но они также являются добавленными сахарами и содержат много калорий, поэтому используйте их с осторожностью.

Существуют способы добавления натуральной сладости без добавления сахара. Попробуйте одну из этих идей:

• Свежие ягоды
• Замороженные фрукты (манго, ягоды, вишня)
• Пюре из спелых бананов
• Сухофрукты (палочка с порцией в четверть стакана)
• Черничный джем из чиа

Другие полезные добавки к овсянке:

• Орехи (на порцию в четверть чашки)
• Ореховое масло (порция 2 столовые ложки)
• Льняное семя
• Семена чиа
• Несладкий кокос

Кто сказал, что завтрак не может быть на вкус как десерт? Попробуйте эту клубничную овсянку в темном шоколаде.

5 рецептов здорового завтрака с овсянкой, которые стоит попробовать

Если вам нужно больше идей о том, как добавить овсянку в свою повседневную жизнь, вот пять из них, которые вы можете попробовать:

1. Овсяная каша с вишней и миндалем: три грамма клетчатки и 10 граммов белка обеспечивают чувство сытости на весь день.
2. Клубничная овсянка в темном шоколаде: шесть граммов клетчатки и 7 граммов белка не должны быть такими вкусными
3. Овсяное тесто для печенья с шоколадной крошкой: миндальное масло увеличивает содержание белка, что дает вам 17 грамм плюс 14 грамм клетчатки
4. Греческий шпинат и овсяная каша фета: если вы любите острое, этот рецепт может подсадить вас на овсяные хлопья
5. Овсяная каша со сливками и персиками: в этих овсяных хлопьях нет добавленного сахара, но много сладости

7 ошибок, связанных с овсянкой, которых следует избегать

1.Вы подаете тарелку неправильного размера

Одна чашка приготовленной овсянки — это здоровый размер порции, говорит Джессика Крэндалл Снайдер, RDN, CDCES и генеральный директор Vital RD в Сентенниал, Колорадо. По данным Министерства сельского хозяйства США, это количество будет содержать 154 калории, 27 г углеводов и 4 г клетчатки.

Это не обязательно должно быть единственной частью вашего завтрака. «Вперед, ешьте яйца на гарнир или бросайте ягоды сверху», — говорит она, что добавит больше питательных веществ (белка, клетчатки) и объема.Если одна чашка выглядит разочаровывающе маленькой в ​​вашей миске, может быть полезно перейти на меньшую посуду, например, на тарелку для закусок, говорит она.

СВЯЗАННЫЕ: 8 способов добавить больше клетчатки в свой рацион продолжайте делать это, как вы хотите. Но не бойтесь экспериментировать с молочными и немолочными продуктами, говорит зарегистрированный диетолог из Сиэтла Джинджер Халтин, представитель Академии питания и диетологии и владелец Champagne Nutrition.

Эти жидкости добавляют калорий: 37 на чашку для несладкого миндального молока, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, и около 100 для соевого или обезжиренного (1%) коровьего молока. Ваш выбор зависит от вашей цели. Если вы стремитесь сделать свою тарелку более сливочной при меньшем количестве калорий, выберите миндальное молоко. Если вы хотите добавить белка, попробуйте сою (6 г на чашку) или нежирную коровью пищу (8 г на чашку). Наряду с этим, «любое молочное или обогащенное немолочное молоко добавит дополнительные минералы, так что вы также получите заряд питательных веществ», — говорит Халтин.

3. Вы не добавляете достаточно белка на гарнир

Готовя еду, Снайдер следит за тем, чтобы у нее был источник полезных сложных углеводов, белка и продуктов. То же самое относится и к овсянке, но это может быть даже более важно, потому что легко думать о своей тарелке как о полноценном приеме пищи. Овес содержит здоровые сложные углеводы, а добавление к нему фруктов даст вам продукт (и больше углеводов), но вам нужно добавить белок, чтобы сбалансировать ситуацию. (По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка приготовленной овсянки, приготовленной на воде, содержит 5 г белка. ) «Я рекомендую от 15 до 20 граммов белка на завтрак. Достижение этого числа создает больше сытости, поддерживает мышечную массу и метаболизм, а также помогает сбалансировать уровень сахара в крови», — говорит она.

Некоторые идеи: готовьте овес из соевого, коровьего или обогащенного белком растительного молока. Добавьте ложку протеинового порошка. Добавьте PB2, личный фаворит Снайдера; порошкообразное арахисовое масло хорошо растворяется при перемешивании, а 2 столовые ложки добавляют 6 г белка. Орехи, ореховое масло и семечки также повышают содержание белка.Например, по данным Министерства сельского хозяйства США, в одной унции миндаля содержится 6 г белка.

СВЯЗАННЫЕ:  15 лучших источников постной пищи Белок

4. Нездоровая начинка превратила вашу тарелку в сахарную бомбу ваша чаша. Например, как отмечает Министерство сельского хозяйства США, ароматизированное, подслащенное немолочное молоко, некоторые ореховые масла и подслащенные сухофрукты содержат добавленный сахар. Затем добавляют коричневый сахар, кленовый сироп или мед, все из которых являются сахаром.«Добавление большого количества сахара к уже богатому углеводами завтраку может привести к тому, что он станет несбалансированным, поскольку в нем много углеводов, но мало жира и белка», — говорит Халтин. Убедитесь, что вы используете несладкое немолочное молоко и несладкие ореховые масла, чтобы ограничить добавление сахара. Она также любит размять половинку банана для получения «натуральной сладости с высоким содержанием клетчатки». (По данным Министерства сельского хозяйства США, половина среднего банана содержит 1,5 г клетчатки. Это около 5 процентов от вашей дневной нормы.) Вы также можете посыпать овес корицей и мускатным орехом во время или после приготовления, чтобы придать ему естественную сладость, — говорит Снайдер.Посыпать свежими фруктами, например ягодами, — еще один способ подсластить тарелку!

5. Ты стоишь у плиты, когда не хочешь стоять

Перемешивание овса на плите может быть самым традиционным способом приготовления овсянки, но это требует времени и внимания, чтобы не обжечься. (Фу.) На приготовление овсяных хлопьев уходит от 20 до 30 минут, говорит Халтин, а овсяные хлопья можно приготовить за пять минут. Но если это непривлекательно, вы можете приготовить овсянку способами, которые лучше подходят для вашего образа жизни.«На самом деле вы можете разогревать любой тип овса в микроволновой печи, чтобы избежать невмешательства и работать в многозадачном режиме», — говорит она. Плита или микроволновая печь не изменят питательные свойства овсянки. Другой вариант: если у вас есть мультиварка или мультиварка, сделайте большую партию, разделите ее на неделю и разогрейте, говорит Халтин. Просто добавьте немного жидкости, чтобы она снова стала кремовой, и возьмите ложку.

СВЯЗАННЫЕ: 8 способов вывести овсянку на новый уровень

6.Вы едите определенный тип овса, потому что считаете его «более полезным» . «Производство и обработка [для получения разных форм овса] различаются, но пищевая ценность одинакова», — говорит она.

Каждый тип овсянки имеет уникальную текстуру, и некоторые из них вам понравятся больше, чем другие. Выберите тип, который вам нравится больше всего, потому что здоровое питание должно сделать вас счастливым.Единственным исключением являются расфасованные пакеты овсяных хлопьев быстрого приготовления. Многие из них ароматизированы и содержат добавленный сахар. Если вы выбираете быстрорастворимый, выберите простой сорт и приготовьте его самостоятельно.

7. Вы всегда едите горячую овсянку

Овсянка известна как горячая каша, но когда вы смешиваете сухой овес, йогурт или молоко, фрукты и (возможно) семена чиа в контейнере в холодильник, — говорит Снайдер. Через несколько часов (или, гм, за ночь) овес впитает жидкость, набухнет и размякнет, приняв знакомую текстуру, и превратится в «ночную овсянку».Их едят холодными. Преимущество в том, что вам не нужно ничего готовить, овсяные хлопья меняют стиль, чтобы добавить разнообразия, и они идеально подходят в качестве закуски. «Мне нравится готовить овсяные хлопья на ночь в кофейных чашках на вынос, которые я могу просто взять и выйти за дверь», — говорит Снайдер.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшая овсянка для людей с диабетом 2 типа

Сколько овсянки следует есть | Здоровое питание

Джессика Брузо Обновлено 19 ноября 2018 г.

Из овсяных хлопьев получается питательный завтрак.1 1/2 чашки приготовленной овсянки содержит 8 граммов белка; 5 грамм клетчатки; 100 процентов суточной нормы железа; 45 процентов суточной нормы тиамина, витамина B-6, никотиновой кислоты, фолиевой кислоты, рибофлавина и витамина A; 30 процентов DV для фосфора; 20 процентов суточной нормы для магния и кальция; и 10 процентов DV для цинка. Бета-глюкан, тип клетчатки в овсянке, может принести пользу для здоровья при употреблении в рекомендуемом количестве.

Польза бета-глюкана

Потребление бета-глюкана из овсяных хлопьев может помочь снизить общий уровень холестерина и липопротеинов низкой плотности или холестерина ЛПНП, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, согласно статье, опубликованной в июне 2012 г. Наука и безопасность пищевых продуктов.Поскольку бета-глюкан является растворимой клетчаткой, он также помогает замедлить переваривание пищи, поэтому вы дольше чувствуете себя сытым и не испытываете такого резкого скачка уровня сахара в крови после еды. Это может быть полезно для диабетиков и людей, пытающихся похудеть. граммов или 3/4 чашки сырой овсянки, что дает около 1 1/2 чашки приготовленной овсянки, поскольку только около половины клетчатки в овсянке является растворимой клетчаткой.

Клетчатка в овсянке

Растворимая клетчатка бета-глюкан — не единственный тип клетчатки, содержащейся в овсянке. Овсянка также содержит нерастворимую клетчатку, которая делает ваш стул более объемным и способствует его движению по пищеварительному тракту, помогая предотвратить запор, дивертикулит и геморрой. Стремитесь потреблять смесь растворимой и нерастворимой клетчатки каждый день, чтобы достичь рекомендуемого уровня потребления от 21 до 38 граммов клетчатки.

Лучшие сорта

В то время как овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья быстрого приготовления и овсяные хлопья старомодного производства содержат одинаковое количество питательных веществ, овсяные хлопья быстрого приготовления подвергаются более высокой обработке, поэтому они быстрее перевариваются.Это вызывает больший всплеск уровня глюкозы в крови, если только вы не едите их одновременно с продуктами с низким гликемическим индексом, такими как орехи. Согласно тестам Consumer Reports, старомодные овсяные хлопья и овсяные хлопья, которые изготавливаются путем нарезки овса на куски, а не раскатывания в плоскую форму, вкуснее, чем овсяные хлопья более быстрого приготовления. Используйте обычную овсянку и добавляйте фрукты, орехи и специи, такие как корица и мускатный орех, чтобы получить наиболее питательную овсянку, поскольку ароматизированная овсянка в магазинах, как правило, содержит большое количество сахара и натрия.Если фрукты не придают вам достаточной сладости, добавление одной или двух чайных ложек вашего собственного подсластителя, такого как сахар, мед или кленовый сироп, все равно даст вам овсянку с меньшим содержанием сахара, чем в расфасованных ароматизированных сортах.

10 ошибок при употреблении овсянки, которых следует избегать, а также польза овса для здоровья

Если вы, как и я, выросли на одноразовой овсяной каше быстрого приготовления (никогда не просите меня выбрать между вкусами «Клен и коричневый сахар» и «Клубника со сливками»), утренняя еда навсегда займет особое место в вашем рационе. сердце.

Я имею в виду, что овсянка — это пищевой эквивалент твоего любимого пушистого одеяла. Он надежный, заставляет вас чувствовать себя в безопасности и просто супер уютный .

Вот главный вопрос: так ли хорош для вас основной завтрак, как кажется? В детстве я не особо задумывался о калориях овсянки, добавлении сахара и пользе для здоровья, но во взрослом возрасте мне стало любопытно.

Оказывается, утренняя порция добра не зря популярна. По словам диетолога Дон Джексон Блатнер, RDN, автора книги «Флекситарианская диета» , овес сам по себе чертовски полезен.И пока вы добавляете к ним правильные продукты (например, ореховое масло или свежие фрукты), вы получаете питательную электростанцию ​​еды. Серьезно, овсянка с арахисовым маслом и кусочками темного шоколада затмевает этот супер-сладкий продукт быстрого приготовления, ИМХО.

Конечно, если вы хотите сделать овсянку максимально полезной для себя, следует избегать нескольких распространенных ошибок (например, забыть о белке). Не волнуйтесь, это руководство поможет вам получить максимальную отдачу от вашего следующего теплого и пушистого завтрака.

Польза овсянки для здоровья

Просто чтобы убедиться, что овес сам по себе на 100% полезен, знайте: овес — это цельное зерно, а это значит, что он содержит наполняющую клетчатку — четыре грамма. на полстакана, если быть точным, говорит Блатнер. «Это не тонн клетчатки, но на самом деле это мощный тип [называемый бета-глюканом], который помогает регулировать уровень холестерина», — говорит она.

Эта клетчатка также означает, что ваша утренняя тарелка овсянки поддерживает чувство сытости в течение часов. «Еще одна замечательная особенность овсянки заключается в том, что это влажное зерно, то есть приготовленное на воде», — говорит Блатнер. «Сытное влажное зерно будет более сытным, чем любое сухое зерно, такое как холодные хлопья, и исследования доказали это». Итак, предложение заменить овсяные хлопья на теплую овсяную альтернативу получено. Жир: 3.2 г

Насыщенные жиры: 0,5 г

Углеводы: 7 г

Клетчатка: 4 г

Сахар: 1,1 г

Натрий: 115 мг За довольно небольшое количество калорий вы получаете баланс белков, жиров и клетчатки.

Основные ошибки, которые вредят вашей овсянке

Несмотря на преимущества овса, есть несколько хитрых способов лишить вас полезных сил утренней тарелки…

1.Ваши порции слишком большие.

Перво-наперво: «Поскольку овсянка — здоровая пища, люди иногда едят ее слишком много, — говорит Блатнер. — Вместо того, чтобы готовить одну чашку, они удваивают ее и начинают с одной сухой».

Ее совет? Придерживайтесь половины чашки сухой овсянки, что считается одной порцией. Получается 150 калорий, и еще около 150 остается на начинку, так что вы можете приготовить сытный завтрак, который не превратится в калорийную бомбу, которая оставит вас на или сытыми.

2. Вы добавили слишком много сахара.

Существует так много способов подсластить миску овсянки, от коричневого сахара до шоколадной крошки. Но повышая сладость, вы можете снизить пользу для здоровья. Да, коричневый сахар имеет прекрасный вкус, но с ним легко переборщить. Вместо того, чтобы полагаться на обычные подсластители, используйте корицу, несладкий какао-порошок или экстракт ванили. «Они на вкус сладкие, но на самом деле не приторные», — говорит Блатнер.

3. Вы добавляете искусственные подсластители.

В то время как отказ от избыточного сахара является разумным выбором, выбор в пользу искусственных подсластителей не является таковым, говорит Элиза Сэвидж, доктор медицинских наук, диетолог компании Middleburg Nutrition в Нью-Йорке. «Искусственные подсластители не только вызывают повышенную тягу к углеводам и сладкому, но и истощают здоровые кишечные бактерии», — говорит она.

Вместо этого Savage рекомендует подсластить тарелку свежими фруктами или небольшим количеством натурального сахара из кленового сиропа, фиников или меда. В качестве альтернативы попробуйте более острую овсянку и добавьте клетчатки к овощам, таким как морковь или кабачки.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

4. Добавьте тонну сухофруктов.

Сухофрукты — это фруктов, так что насколько они могут быть плохими, правда? Что ж, поскольку вся вода была удалена из сухофруктов, содержание сахара в них намного выше, чем в свежих продуктах, говорит Блатнер. Кроме того, некоторые сорта на самом деле покрыты сахаром.

Совет Блатнера: отдавайте предпочтение свежим или замороженным фруктам. Дополнительное содержание воды также поможет вам чувствовать себя более сытым.

5. Вы заказываете на вынос.

Многие заведения быстрого питания добавляют в свои меню овсяные хлопья, потому что их легко приготовить и они пользуются доверием… но эта репутация может быть не совсем заслуженной. В то время как некоторые магазины здоровой пищи продают полезные ингредиенты, такие как протеиновый порошок, другие увеличивают калорийность и сладость ненужными добавками (например, сахаром и густыми сливками).«Проверьте ингредиенты овсянки в определенном месте, прежде чем вы решите ее купить», — говорит Блатнер.

Сети предприятий быстрого питания тоже присоединяются к веганскому стилю. Проверьте вкус веганской еды Дженны Деван:

6. Вы покупаете овсяную кашу быстрого приготовления ароматизированную .

Говоря о овсянке быстрого приготовления, за удобство этих маленьких ароматных упаковок приходится платить: Le sigh, m Овсяные хлопья быстрого приготовления ost загружены сахаром.«Обычно люди не покупают пакеты с простой овсянкой, — говорит Блатнер. — Они покупают овсянку с высоким содержанием сахара». . Вы забываете о раскатанной или стальной крошке.

Конечно, овсяные хлопья быстрого приготовления удобны, но плющеная или стальная крошка наименее обработана, говорит Сэвидж. «Поэтому, если у вас есть время и возможность получить их, они лучший выбор.»

Для небольшого контекста: Овес выходит из земли в виде овсяной крупы, которая является его самой крупной и естественной формой.Затем они рубились стальными лезвиями и становились стальными. После этого их готовят на пару и раскатывают, чтобы получились овсяные хлопья.

Еще одно преимущество: поскольку овсяные хлопья и овсяные хлопья поглощают больше воды, чем овсяные хлопья быстрого приготовления, ваша миска будет еще более наполненной.

8. Вы добавляете недостаточно белка.

Еще одна распространенная, но неожиданная проблема с овсянкой? Иногда люди недостаточно наполняют свою тарелку, опасаясь, что они сделают ее нездоровой. «Не садитесь за миску овса с двумя ягодами малины сверху», — говорит Блатнер.«Вы не будете чувствовать себя сытым и позже можете быть более склонны к перееданию». Вместо этого подумайте об этой миске как о шансе хорошо начать свой день.

«Очень многие люди экономят на белке, когда едят овсянку, и удивляются, почему они голодны менее чем через час», — говорит диетолог Кери Ганс, доктор медицинских наук. «Несмотря на то, что клетчатка, содержащаяся в овсянке, помогает вам чувствовать себя сытым, вам действительно нужен этот добавленный белок для сытости». В дополнение к чашке свежих фруктов она советует добавлять в овсянку белок в виде орехов или орехового масла.Вы также можете смешать молоко, йогурт или протеиновый порошок.

9. Вы экономите на полезных жирах.

Сэвидж также подчеркивает важность добавления здоровых жиров, поскольку овес не дает много. В дополнение к орехам и ореховому маслу (которые содержат огромное количество полезных жиров) она рекомендует чиа, лен или семена.

10. Вы делаете овсянку слишком простой.

Одним из замечательных преимуществ овсянки является то, что существует СТОЛЬКО вкусных способов ее приготовления. В дополнение к широкому спектру комбинаций начинки, которые вы можете выбрать (свежие фрукты! арахисовое масло! семена конопли!), вы также можете попробовать приготовить овсяные хлопья на ночь для быстрого и готового завтрака.

Или попробуйте рецепт Блатнера: «Осенью я люблю нарезать зеленое яблоко с грецкими орехами и орехами пекан в миске с овсянкой, — говорит она. — Потом добавляю немного корицы. В итоге получается огромный, сытный завтрак.» Вкуснятина, верно?

Чтобы узнать больше о овсянке, ознакомьтесь с этими рецептами:

Кроме того, вы можете использовать овсяные хлопья для приготовления печенья на завтрак или полезных кексов. Варианты овса безграничны.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

10 главных преимуществ для здоровья от употребления овса и овсяных хлопьев на завтрак

Если вы ищете полезное цельное зерно без глютена и с высокой питательной ценностью, вам нужен овес. Их часто готовят на завтрак в виде овсянки/каши, просто кипятя их в молоке или воде. Конечно, многие люди любят добавлять дополнительные ингредиенты, такие как корица, ягоды, бананы, шоколадная стружка и так далее.Более того, они являются отличным дополнением к целому ряду хлебобулочных изделий, таких как печенье, кексы, мюсли и т. д. И, что наиболее важно, употребление овса и овсяных хлопьев на завтрак приносит много пользы для здоровья.

Пищевая ценность овсянки

Полстакана сухих овсяных хлопьев, приготовленных на воде, содержит около 140 калорий, что соответствует примерно стакану овсяных хлопьев. Если вы не добавите соль или сахар, в вашем завтраке также не будет натрия и сахара. Тем не менее, овсянка богата витаминами B1 и B5, марганцем, железом, цинком, магнием, фолиевой кислотой, а также другими полезными минералами.Упомянутая сумма содержит примерно:

• Жир: 2,5 г
• Углеводы: 28 г
• Клетчатка: 4 г
• Белок: 5 г

Польза овсянки для здоровья

Если вам интересно, полезна ли вам овсянка, больше не сомневайтесь. Ответ — да! Употребление овсянки на завтрак может стать частью вашего здорового образа жизни по разным причинам.

1. Помогает контролировать вес

Мы все ищем способы лучше питаться и максимально контролировать свой вес.Но знаете ли вы, что овсянка на завтрак может помочь вам в этом? Исследование, проведенное в 2009 году, показало, что овсянка содержит отличное соединение, называемое бета-глюканом, которое обладает способностью снижать аппетит за счет повышения выработки гормона холецистокинина, отвечающего за борьбу с надоедливыми позывами к голоду.

2. Снижает кровяное давление

В наши дни стресс, малоподвижный образ жизни и неправильное питание привели к растущей проблеме здоровья сердца во всем мире.Но если вам пока не нужно принимать лекарства, вы можете помочь своему сердцу и снизить кровяное давление, просто ежедневно употребляя в пищу цельнозерновые продукты, такие как овес! А именно, исследование, проведенное Американским журналом клинического питания, показало, что цельнозерновые продукты снижают кровяное давление так же, как и антигипертензивные препараты.

 

3. Снижает уровень холестерина

Растворимая клетчатка — союзник вашего организма в улавливании веществ холестерина в крови. Доказано, что всего 3 г растворимой клетчатки в день могут эффективно снизить уровень холестерина на 8-23%.Удивительно, но овес содержит самое большое количество растворимой клетчатки среди всех злаков. Как уже говорилось ранее, всего лишь чашка овсянки даст вам 4 г растворимой клетчатки!

4. Защищает кожу

В следующий раз, когда вы будете покупать косметические товары, взгляните на списки ингредиентов различных кремов и лосьонов. Несомненно, вы обнаружите, что огромное количество продуктов содержат овсянку! Это не уловка; Овсянка уже известна в мире красоты как естественный способ успокоить сухую и раздраженную кожу.По сути, овес помогает создать барьер между вашей кожей и внешними факторами, что помогает коже удерживать столь необходимую влагу. Овес также можно использовать в качестве мягкого отшелушивающего средства. А когда вы едите овсянку на завтрак, вы получаете дозу антиоксидантов, которые имеют решающее значение для способности вашей кожи бороться со свободными радикалами.

5. Снижает риск колоректального рака

Нет необходимости подробно рассказывать о том, насколько ужасным и болезненным может быть рак толстой кишки. Однако мы можем сказать, что данные исследования, проведенного на 2 миллионах человек, показали, что диета с высоким содержанием клетчатки значительно снижает риск колоректального рака.А именно, каждые дополнительные 10 г клетчатки, которые человек получает с пищей, снижают на 10% риск заболеть этой ужасной болезнью.

6. Регулирует уровень сахара в крови

Что дает вам овсянка, чего нет у других сладких завтраков? Начнем с того, что это не вызывает пресловутого падения уровня сахара в середине утра, которое многие люди склонны испытывать после употребления чего-то сладкого на завтрак. Упомянутый высокий уровень растворимой клетчатки в овсянке позволяет сахару поступать в кровоток гораздо медленнее. По сути, если вы ищете утреннюю еду с низким гликемическим индексом, то это то, что вам нужно. Тем не менее, если вы ищете идеальный завтрак, который может стабилизировать уровень сахара в крови, эффективнее использовать овсяные хлопья, а не овсяные хлопья быстрого приготовления.

7. Повышает энергию

Наряду с полезным содержанием растворимой клетчатки, овсянка также содержит замечательное количество углеводов и белков. Благодаря этому факту овсяная каша может дать вам достаточно энергии, чтобы без проблем справляться с повседневными задачами, и у вас все еще остается немного дополнительной энергии, которую можно сжечь во время упражнений.Исследования показали, что употребление овса примерно за час до тренировки ускоряет обмен веществ и повышает спортивные результаты. При условии, что вы планируете физическую активность умеренной интенсивности, конечно.

8. Укрепляет иммунную систему

Мы уже упоминали, что овсянка содержит соединение под названием бета-глюкан, которое помогает контролировать вес. Но это не единственное его преимущество. Бета-глюкан также способствует лучшей реакции иммунной системы, когда речь идет о борьбе с бактериями и инфекциями, что делает вас сильнее и здоровее.

 

9. Улучшает качество сна

Несмотря на то, что мы говорим об овсянке как о еде на завтрак, и это то, к чему мы очень привыкли, ничто не мешает вам есть овсянку и на ужин. В то время как это дает вам энергию по утрам, теплая тарелка овсянки перед сном может расслабиться и успокоить вас достаточно, чтобы усилить сонливость. Среди многих невероятно полезных питательных веществ, которые он содержит, овес также является хорошим источником углеводов и мелатонина, которые помогают мозгу заснуть, когда это необходимо.

10. Действует как антиоксидант

Как уже упоминалось, антиоксиданты играют решающую роль в борьбе нашего организма со свободными радикалами. К сожалению, свободные радикалы атакуют не только кожу. Эти экологические токсины могут воздействовать на весь ваш организм изнутри, даже увеличивая риск сердечных заболеваний и рака. К счастью для нас, овсянка содержит большое количество авенантрамидов, антиоксидантов, специфичных для овса. Эти авенантрамиды обладают способностью предотвращать воспаление, а также усиливать выработку оксида азота, тем самым сводя к минимуму вероятность затвердевания артерий.

Существует не один вид овсянки. Вы можете приобрести себе овсяные хлопья, овсяные хлопья, овсяные отруби, овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья и так далее. Было бы лучше выбрать тот, который соответствует вашему вкусу и нуждается в лучшем, поскольку все они имеют разный вкус, различаются по питательной ценности и имеют совершенно разное время приготовления.

Конечно, с ростом популярности овсянки на завтрак благодаря быстрому распространению слухов о ее пользе для здоровья, неудивительно, что многие занятые люди в наши дни ищут этот завтрак, особенно когда они посещают рестораны.Тем не менее, мы в Texas Specialty Beverage являемся оптовым дистрибьютором современных овсяных хлопьев из овса в Далласе / Форт. Район Техаса. Кроме того, вы можете рассчитывать на то, что мы предоставим вам первоклассные специальные напитки, расходные материалы, приправы, машины для приготовления напитков и чистящие средства. Большая часть нашей продукции является 100% натуральной, а также содержит полностью искусственные подсластители и не содержит трансжиров. В конце концов, наша цель как поставщика и дистрибьютора, заботящегося о своем здоровье, — предоставить нашим клиентам наилучший сервис, чтобы они могли делать то же самое.Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть какие-либо вопросы о продуктах, которые мы предлагаем, и о популярных брендах, которые мы предлагаем.

Полезна ли овсянка?

Если бы кто-то сказал вам, что есть еда, которая утоляет голод, повышает энергию и снижает уровень холестерина, вы бы были в восторге, верно? Скажи привет овсянке! Он сделан из овса, одного из самых полезных (без глютена!) злаков. К сожалению, они не получают той любви, которую заслуживают. «Некоторые из моих клиентов не едят овсянку, потому что думают, что она будет на вкус как каша, или не понимают углеводов», — говорит Кэролайн Уэст Пассеррелло, MS, RDN, LDN, представитель Академии питания и диетологии.

Овёс должен быть в твоей миске? Будь то плющеные, стальные или быстрого приготовления, вот все, что вам нужно знать об этих скромных зернах, а также простые хитрости, чтобы сделать их вкусными:

Пищевая ценность овсянки

Легко предположить, что овсянка — это клетчатка. Но она также предлагает много других питательных веществ — одно недавнее исследование показало, что в целом диета людей, которые ежедневно едят овсянку, более здоровая, чем у тех, кто выбирает другие продукты для завтрака.

Вот питательная ценность овсянки:

1.Овсяная клетчатка

Порция ½ стакана сухого овса содержит около 4 граммов клетчатки. Половина этого количества — нерастворимая клетчатка, которая обеспечивает регулярный стул. Другая половина — это растворимая клетчатка, которая связана с улучшением здоровья сердца. Но это только часть картины. Овес содержит уникальный вид растворимой клетчатки, называемой бета-глюканом, который снижает уровень холестерина и вызывает более медленное повышение уровня сахара в крови после еды. Кроме того, это может помочь с контролем аппетита.

2. Белок из овсяных хлопьев

Как и большинство цельных зерен, овес не богат белком, но содержит небольшое количество: порция ½ стакана сухого овса содержит 5 граммов белка, что примерно равно ¼ стакана сырого овса. киноа или ⅓ чашки сырого коричневого риса.Однако белок овса является неполным белком, то есть он не содержит всех незаменимых аминокислот, в которых нуждается организм. Так что он не такой качественный, как, скажем, полноценный белок в таких продуктах, как мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты и соя, которые содержат все девять незаменимых аминокислот.

Чтобы увеличить количество белка в миске, попробуйте следующие приемы:

• Приготовьте ½ стакана овса в 1 стакане соевого или обезжиренного молока (от 6 до 8 граммов белка).
• Смешайте с ½ стакана простого обезжиренного греческого йогурта (12 граммов белка).
• Замочите ½ стакана овса в 1 стакане соевого или обезжиренного молока, чтобы приготовить миску овсяных хлопьев на ночь (от 6 до 8 граммов белка).
• Сверху положите жареное яйцо или яйцо-пашот (6 г белка).

3. Углеводы овсянки

Недостаток белка в овсянке восполняется углеводами. Полстакана сухих овсяных хлопьев содержит 27 граммов углеводов. Если это звучит как много, помните, что не все углеводы созданы одинаково. «Овсянка богата сложными углеводами, в которых нуждается наш организм и которые необходимы для получения энергии», — говорит Пассеррелло.«В отличие от быстро усваиваемых простых углеводов, сложные углеводы требуют времени для расщепления и переваривания, поэтому они доставляют энергию в течение более длительного периода времени». Только с 1 граммом натурального сахара и нулевым добавлением сахара на полстакана овес также получает высокие оценки в отделе сахара.

4. Калорийность овсянки

Если вы следите за калориями, но любите углеводы, овсянка может быть одним из лучших вариантов. Причина? Овсянка имеет низкую плотность энергии, что в основном означает, что в ней мало калорий по отношению к ее весу. Несмотря на то, что сухой овес плотный и компактный, добавьте воды и тепла, и он набухнет в количестве . Таким образом, после того, как эта крошечная ½ чашки зерен приготовлена, они раздуваются в большую, визуально удовлетворяющую порцию всего за 150 калорий. «Просто имейте в виду, хотя простая тарелка овсянки может показаться отличным, сытным завтраком, ее калории могут быстро накапливаться, если вы не будете осторожны», — говорит Лиз Вайс, MS, RDN, ведущая подкаста Liz’s Healthy Table . . «Приготовление овсянки на воде не дает дополнительных калорий, но приготовьте ее на цельном молоке, и вы получите 150 дополнительных калорий, хотя и питательных!» Калорийные добавки, такие как коричневый сахар, кленовый сироп, агава, сливочное масло, сухофрукты, орехи и семена, также могут давать калории.

5. Овсяные муки Витамины и минералы

Просто ½ чашки Oatmeal доставляет 10% или более повседневной стоимости ключевых витаминов и минералов, таких как:

• CODE
• Iron
• Magnesium
• Phosphorus
• Selenium
• Тиамин
• Цинк

Польза овсянки

Со всей этой питательной ценностью неудивительно, что овсянка может сделать для вашего тела очень много хорошего. Вот лишь некоторые из его преимуществ для здоровья.

1. Улучшение здоровья сердца

Исследования показывают, что мужчины, которые регулярно едят овес, реже страдают сердечным приступом. Спасибо бета-глюкану: «Бета-глюкан в овсе может снизить уровень холестерина за счет увеличения выделения богатой холестерином желчи», — говорит Рэйчел Бегун, MS, RDN, кулинарный диетолог и эксперт по расстройствам, связанным с глютеном. Еще одна причина, по которой овес улучшает здоровье сердца? Это единственное зерно, содержащее авенантрамиды, антиоксиданты, которые подавляют воспаление и расслабляют артерии, способствуя лучшему притоку крови к сердцу.

2. Контроль уровня сахара в крови

«Новые исследования показывают, что бета-глюканы могут также улучшать гликемический контроль», — говорит Пассаррелло. Овес настолько эффективен, что недавний метаанализ 16 исследований показал, что у людей с диабетом 2 типа, которые регулярно ели овес, уровень глюкозы в крови был ниже, чем у тех, кто редко употреблял это зерно. Как же так? Исследователи подозревают, что бета-глюкан овса замедляет выброс глюкозы в кровоток, предотвращая скачки уровня сахара в крови. Это также означает, что для поддержания уровня сахара в крови в оптимальном диапазоне требуется меньше инсулина.

3. Безглютеновое питание

Овес богат клетчаткой и является хорошим источником нескольких витаминов и минералов, включая марганец и селен. Однако, несмотря на то, что овес по своей природе не содержит глютена, он может легко загрязняться глютеном во время обработки. «Для людей с глютеновой болезнью и чувствительностью к глютену, которые должны соблюдать строгую безглютеновую диету, единственный безопасный вариант — купить сертифицированный безглютеновый овес», — говорит Бегун.

4. Улучшение здоровья кишечника

«Немногие из нас получают рекомендуемые 25–30 граммов клетчатки каждый день, — говорит Пассеррелло.«С 4 граммами клетчатки на порцию овес — отличный способ уменьшить дефицит клетчатки». Мало того, что овсяные волокна втягивают воду в кишечник и помогают набухать, полезные для кишечника бактерии, которые живут в толстой кишке, любят полакомиться ими. Так что думайте об этом как об удобрении, которое помогает хорошим кишечным бактериям расти и процветать.

Овсянка для похудения

Исследования показывают, что овсянка также помогает сбросить вес. Вот как:

• Замедляет пищеварение. Как и все цельнозерновые, овес требует времени, чтобы расщепиться и перевариться.Но это только одна причина, по которой они прилипают к вашим ребрам. Во время пищеварения они также образуют своего рода медленно движущийся гель, который мягко «тормозит» движение переваренной пищи, когда она проходит через кишечник. Этот замедленный транзит переваренной пищи означает, что глюкоза медленнее всасывается в кровоток, вызывая мягкое повышение уровня инсулина, а не сильное увеличение.
• Способствует полноте. В отличие от некоторых других продуктов для завтрака, овсянка не заставит вас отсчитывать минуты до обеда — это хорошо, поскольку изнурительный голод может затруднить контроль вашего веса. К счастью, овес стимулирует высвобождение холецистокинина, гормона в кишечнике, который сообщает мозгу, что пора отложить вилку.
• Помогает уменьшить желание жевать.  «Хотя есть много факторов, которые заставляют нас есть, продукты, которые усиливают чувство сытости, такие как овсянка, могут помочь людям сопротивляться сигналам окружающей среды, которые побуждают их есть», — говорит Пассеррелло.

Стальная дробь или овсяные хлопья

Овес бывает разных сортов. Двумя наиболее популярными являются стальные разрезные и прокатные.Какая разница? «Овсяные хлопья — это целые зерна овса, технически известные как овсяная крупа, которые разрезаются на несколько кусочков стальным лезвием, что делает их крупнее и плотнее, поэтому их приготовление занимает больше времени», — говорит Мишель Дудаш, RDN, автор книги. Чистое питание для занятых семей . «Овсяные хлопья — это именно то, что крупа готовится на пару, а затем раскатывается, что делает ее тоньше и быстрее готовит». Существуют также различия в питании: некоторые марки овсяных хлопьев содержат немного больше клетчатки и белка, чем овсяные хлопья, говорит Дудаш.

Овсяная каша быстрого приготовления

Овсяная каша быстрого приготовления. «Овсяные хлопья быстрого приготовления обычно предварительно готовят, затем раскатывают, сушат и прессуют чуть тоньше, чем овсяные хлопья, — говорит Дудаш. «Они также измельчаются более мелко, что приводит к менее ореховому вкусу и более гладкой текстуре». В результате они перевариваются быстрее и могут не обеспечивать такое же медленное и устойчивое высвобождение сахара, как их менее обработанные собратья. Но это не значит, что их не стоит есть. Когда исследователи в недавнем исследовании давали добровольцам на завтрак быстрорастворимую овсянку или хлопья для завтрака на основе овса, группа, принимавшая овсянку быстрого приготовления, сообщала, что чувствовала себя более сытой, менее голодной и потребляла меньше калорий позже во время обеда.

Одно из возможных объяснений этих выводов: некоторые продукты, включая овсяные хлопья быстрого приготовления от WW, могут быть хорошими источниками белка и клетчатки. По отдельности эти питательные вещества могут помочь вам насытиться, но исследования показывают, что их комбинация еще лучше помогает сохранять чувство сытости дольше. Не говоря уже о том, что овсянка быстрого приготовления не может быть лучше с точки зрения удобства, когда вы опаздываете или вам нужно перекусить в офисе. Наслаждайтесь такими ароматами, как кленовый коричневый сахар, яблочная корица и тыквенная пряность сами по себе, или подумайте, как можно превратить однопорционные варианты в более сытные блюда или закуски, — объясняет Жаклин Лондон, MS, RD, CDN, руководитель отдела питания и хорошего самочувствия. на ВВ.Попробуйте смешать порционные пакетики с ореховым маслом, сделать их из богатого белком молока или создать тарелку, достойную Instagram, с нарезанными свежими фруктами и измельченными орехами.

Имейте в виду, что некоторые ароматизированные овсяные хлопья быстрого приготовления могут содержать больше, чем нужно, добавленного сахара. Чтобы убедиться, что ваш любимый бренд не входит в их число, ознакомьтесь с этикеткой с пищевой ценностью и списком ингредиентов. Лондон рекомендует искать варианты с менее чем 10 граммами добавленного сахара, 100% цельными зернами в качестве первого ингредиента и минимум 5 граммами белка и клетчатки.

Овсянка на завтрак

Овсянка может показаться безвкусной, но ее мягкий вкус означает, что она может приобретать самые разные вкусы. Ключ в том, чтобы приправить любой тип овсянки, который вы выберете стратегически. «Если вам хочется съесть что-нибудь сладкое, сведите к минимуму добавленный сахар — например, белый или коричневый сахар, мед, кленовый сироп или агаву — и вместо этого отдайте предпочтение натуральным сладостям со свежими или сушеными фруктами», — говорит Вайс. Или попробуйте щепотку корицы или приправы для тыквенного пирога. «Если вы любите пикантные блюда, посыпьте овсянку обжаренными овощами, например, нарезанными грибами, цуккини, шпинатом, фасолью или помидорами, и посыпьте тертым нежирным чеддером или пармезаном», — предлагает Вайс.Вы можете еще больше усилить вкус, посыпав мелко нарезанным базиликом, петрушкой или тимьяном.

Еще одна идея: приготовьте овсянку заранее. Либо перед сном, либо в назначенный день приготовления еды смешайте овсяные хлопья и молоко в многоразовом контейнере для хранения, а затем поместите его в холодильник. Вместо того, чтобы нагревать в микроволновой печи, овес впитывает жидкость и «варится» всю ночь. Это особенно полезно для тех утра, когда вы едва можете выйти из дома, не говоря уже о том, чтобы приготовить полезный завтрак, говорит Лондон.Добавьте свои любимые начинки перед тем, как выйти за дверь, или смешайте с замороженными фруктами на шаге 1. Фрукты разморозятся за ночь и добавят взрыв сладости — без добавления сахара.

Нужно больше вдохновения? Попробуйте эти рецепты:

Итог: полезна ли овсянка?

Овсяные хлопья могут стать основой для богатого питательными веществами завтрака, который станет отличным здоровым началом дня, говорит Вайс. Самый здоровый способ насладиться овсом — это приготовить его на воде, обезжиренном молоке или альтернативе растительному молоку, обогащенному кальцием.

No related posts.