Какие каши можно есть при похудении на завтрак, обед и ужин? Овсяная каша на ночь польза и вред Можно ли рисовую кашу вечером

Вот задалась вопросом – а можно ли вечером есть овсянку? Вроде бы полезная, низкокалорийная, куча разных витаминов и минералов… Если я буду съедать тарелочку это замечательной кашки за час перед сном, неужели это принесет вред моему организму? Разве овсянка добавит мне лишних килограммов?

Вера (г.Нижнекамск)

Лучшие ответы

Овсянка сама по себе является крайне калорийным продуктом, которая относится к медленным углеводам. Медленные углеводы следует употреблять утром, дабы обеспечить вас энергией на весь день. Но вот если кушать овсянку после 6 часов, в то время когда метаболизм замедляется, она отложится в организме в виде жировых отложений. Поэтому постарайтесь заменить употребление овсянки вечером, на легкие салаты, отварное мясо птицы или на запеченную рыбу.

А вот утром ешьте овсянку с изюмом, орешками, яблоками. Тогда, завтракая таким образом, вы почувствуете голод не так скоро, как после бутербродов или же кофе.

Светлана Яковлевна

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

Содержание

Лишний вес – это проблема многих женщин и мужчин. Иметь красивое стройное тело под силу каждому, однако для того чтобы его получить нужно усердно работать – заниматься спортом, сидеть на диете. Среди популярных методов похудения выделяется гречневая диета. Слыша о ней первый раз, многие интересуются можно ли есть гречку при похудении в течение недели, месяца или ее можно просто добавлять в еду вечером или днем?

Чем полезна гречка при похудении

Гречневая каша – это популярный продукт для жителей России, Украины, Белоруссии и т.д., однако в других кухнях мира она используется очень редко. И совершенно зря, ведь эта крупа представляет собой богатый источник полезных веществ, в том числе и аминокислот. В 100 граммах гречихи содержится:

• белки – 13 г;
• жиры – 3,5 г;
• углеводы – 61,5 г;
• клетчатка 10 г.

Витаминный состав этого простого продукта также впечатляет:

• витамин А;
• витамины группы В;
• витамин С;
• витамин Р.

Что касается микро- и макроэлементов, то их тоже в составе крупы очень много. Гречиха богата железом, калием, селеном:

• калий – 460 мг;
• кальций – 18 мг;
• магний – 230 мг;
• фосфор – 347 мг;
• железо – 2,2 мг;
• цинк – 2,4 мг;
• селен — 8,3 мг;
• марганец – 1,3 мг;
• медь – 1,1 мг.

Такой состав делает обычную гречневую кашу уникальным продуктом питания с большим количеством полезных свойств:

1. Большое количество растительного белка способно заменить животный белок, что важно для вегетарианцев.
2. Гречка имеет большую калорийность, но поправиться на ней сложно – медленные углеводы расходуются постепенно. Отлично подходит для питания в разгрузочные дни.
3. Гречка – это идеальный продукт для людей различного возраста, не имеющая противопоказаний. Она отлично усваивается с 6-месячного возраста и является идеальным блюдом для болеющих диабетом.
4. Данная крупа богата клетчаткой, которая занимает не последнее место в составе продукта, очищает организм, выводя шлаки и токсины.

Можно ли похудеть от гречки

Самый важный вопрос, который волнует всех желающих обрести стройное тело – можно ли есть гречу при похудении, если ее калорийность составляет 343 ккал на 100 грамм? Это энергетическая ценность сырой гречневой крупы, которая часто смущает, тогда как калорийность отваренной каши составляет 110 ккал на 100 грамм. Эта цифра не такая пугающая и вполне приемлема при похудении. И еще, такого нелюбимого для диетологов вещества, как сахар, в гречке нет.

На сколько можно похудеть

Количество килограмм, которые можно скинуть, находясь на гречневой диете, число очень субъективное, т.е. результат похудения зависит от индивидуальных особенностей человека: от изначального веса, обмена веществ, дополнительных занятий спортом. В среднем за неделю строгой диеты удается избавиться от 2 до 10 кг. Учтите, что более полные люди скидывают больше килограмм, а тем, кому до совершенства не хватает нескольких сантиметров в объеме бедер, – меньше.

Что будет, если есть одну гречку

Существует большое количество вариантов гречневой диеты. Монодиета один из них. Однако диетологи и другие врачи предупреждают, что увлекаться этим занятием не стоит, такое меню не относится к здоровому питанию. Длительность такого меню не должна превышать 3-5 дней. Если вы решили перейти на гречневую монодиету, то прежде проконсультируйтесь со специалистом, ведь это может быть опасно для здоровья, даже с учетом богатого на витамины состава такого кушанья.

Можно ли гречку на ночь

Любая диета ограничивает употребления еды перед сном. Исключением является кефир, фрукты, йогурт. Если внимательно посмотреть на состав данного продукта, то можно заметить там большое содержание углеводов. Если есть кашу в течение дня, то они все разойдутся на нужды бодрствующего организма, а вот во время сна отлично отложатся на бедрах и животе в виде лишнего веса.

Запомните: есть гречку перед сном нельзя, оптимальное время – завтрак и обед.

Можно ли есть много гречки

Количество гречневой каши, которую можно употреблять за день, зависит от диеты, на которую вы решили сесть. Медленные углеводы расходуются постепенно, но это не означает, что ее можно есть килограммами. Посчитайте калорийность каждого приема пищи с учетом других продуктов, которые будут входить в меню, и вы узнаете, сколько гречневой каши вы можете съедать за день.

Как правильно худеть на гречке

Чтобы похудение на этой каше проходило приятно и эффективно, необходимо учитывать особенности при составлении меню. Например, рекомендуют запаривать гречку, а не варить, так больше сохраняется витаминов и полезных веществ. Гречневая каша для похудения вкусная сама по себе, она имеет ярко-выраженный вкус, поэтому ее легко есть без соли и сахара, как того требуют некоторые диеты.

Когда лучше есть

Гречку лучше есть в первой половине дня, ведь она усваивается очень долго. В этом еще один плюс данного продукта во время диеты – он позволяет долгое время чувствовать себя сытым. Любители позднего ужина интересуются: можно ли есть гречку вечером при похудении? Если съесть порцию каши перед сном, то вся энергия, которая высвободится из такого ужина, не будет израсходована. Организм оставит ее про запас в виде жировой прослойки.

Как часто можно есть

Диетологи рекомендуют употреблять гречневую кашу небольшими порциями 4-5 раз в день. Каждая порция при этом не должна превышать 200 грамм. Не ешьте ее на ночь, иначе получите обратный результат. Обратите внимание, что во время диеты очень важно пить до 2 литров в день негазированной воды. Она помогает правильно переваривать еду и эффективнее скидывать вес.

С чем есть гречку

Из гречки при диете можно приготовить вкусное овощное рагу, сварить нежирный суп с отварным мясом. В кашу можно добавить меду для сладкого варианта блюда. Разрешено добавлять и некоторые специи: базилик или укроп.

Если хотите сделать блюдо соленым, то добавьте в кашу одну чайную ложку соевого соуса. От сахара придется отказаться, как и от соли, острых приправ, кетчупа, майонеза, сливочного масла. Гречку во время диеты можно совмещать с такими продуктами:

• нежирный кефир или нежирное молоко;
• отварная куриная грудинка или говядина;
• овощи, например, помидоры, сладкий перец, морковь;
• несладкие фрукты, например, яблоки, грейпфруты;
• сухофрукты;
• яйца до 2 штук в день.

Гречневая каша для похудения

Если до часа «Х» осталось несколько дней, а любимое платье не желает сходиться на талии, возникает вопрос: можно ли похудеть на гречке в короткие сроки? Для такого случая диетологи советуют перейти на строгую гречневую диету. Чтобы добиться хорошего результата, недостаточно питаться по схеме, нужно уметь правильно приготовить кашу. Существует два распространенных способа: на воде и кефире.

На воде

Гречневую кашу для диеты не принято варить. Гречка, настоянная на воде, намного полезнее отварной. Она сохраняет все свои природные качества и качественнее очищает организм. Чтобы приготовить такое блюдо нужно:

1. Взять необходимое количество крупы и тщательно промыть.
2. Залить кашу чистой водой в равных пропорциях. Можно воспользоваться кипятком, в этом случае говорят про запаривание крупы.
3. Через несколько часов каша, которая по вкусу ничем не будет отличаться от вареной гречки, будет готова.

У этого блюда есть недостатки. Приготовленная таким способом гречка при диете будет холодной, но это легко исправить при помощи микроволновки, но лучше этого не делать – на переваривании прохладного обеда потратится больше энергии. Что касается второго минуса, то это длительность приготовления. В этом случае рекомендуется ставить «варить» кашу на ночь с расчетом на весь следующий день.

На кефире

Гречка для похудения на кефире – это популярный способ быстро избавиться от жировой прослойки на теле.

Сама по себе гречка сухая, ее так и хочется сдобрить чем-то. Кефир – это идеальный компаньон. Берите обезжиренный кисломолочный продукт. Гречку можно залить кефиром и есть как самостоятельное блюда, а можно запивать кашу в процессе поедания. Следите за количеством выпитого кефира, ведь он тоже имеет калорийность.

Видео

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Можно ли есть гречку при похудении — полезные свойства, меню на неделю и как правильно приготовить

С детства родители заставляют детей есть кашу, объясняя это тем, что она дает силу. А вот, приводят ли каши к похудению и какие можно есть — это рядовому гражданину неизвестно. Чувство сытости никак не связано с лишними килограммами, впрочем, как чувство голода с похудением. Об этом не стоит забывать, так как это только мешает процессу похудения.

Прежде чем детально сосредоточиться на кашах и похудении, стоит рассказать об .

Похудение – одна из самых обсуждаемых тем в наши дни, особенно в летний период. Каждый, кто стремится похудеть, сталкивался с проблемой выбора продуктов: что есть, чтобы не набрать вес и не чувствовать постоянного голода. Самым простым решением, кажется, отказ от углеводов, но не все углеводы приводят к набору веса.

Зачастую слово «углеводы» ассоциируется со сладостями и хлебобулочными изделиями, а это, как всем известно, продукты от которых обязательно появится лишний вес. К тому же множество диет полностью исключают углеводы из организма. Человек, который не вникает глубоко в суть питания и похудения, пойдет на поводу у таких «диетологов» и может вовсе отдаться пище, где присутствуют углеводы. Но правильно ли это? Первое, что необходимо знать об углеводах – это то, что они делятся на две группы:

Медленные (сложные) — это полисахариды, на усвоение которых организм человека тратит много энергии, к тому же именно медленные углеводы дают человеку чувство сытости на длительное время и заряжают энергией. К ним относятся крупы, некоторые фрукты, орехи, сухофрукты, макароны твердых сортов и цельнозерновой хлеб.

Быстрые (простые) — это как раз и есть те самые сладости, от которых человек быстро набирает вес. Кроме сладостей, в эту группу можно добавить продукты, что содержат крахмал.

Что такое каша

При грамотном составлении рациона для похудения нет необходимости полностью исключать углеводы. Можно отказаться от быстрых углеводов, а медленные смело использовать. Например, есть много видов каш, которые диетологи рекомендуют к употреблению. Итак, какие каши можно есть при похудении? Чтобы ответить на этот вопрос, для начала нужно разобраться: а что же такое крупы?

Крупы – это продукт из цельных или дробленых зерен различных растений после обработки. Из крупы люди получают медленные углеводы, витамины, клетчатку, минеральные вещества и протеины. Так как крупы относятся к группе медленных углеводов, они очень питательны и полезны для организма. Практически все крупы помогают:

• Снизить вес;
• Сделать работу сердца лучше;
• Улучшить работу желудочно-кишечного тракта;
• Вывести холестерин.

Гликемический индекс (скорость, с которой продукт усваивается организмом) круп невысокий, так что беспокоиться об увеличении уровня глюкозы в крови не стоит и можно смело добавлять каши в рацион. Но не торопитесь что-либо добавлять в каши.

Немного юмора по теме:

Каши для похудения

Ниже приведем список самых главных каш, которые помогают любому и полу принять нормальную, данную природой, форму.

Гречневая

По результатам исследование, гречневая каша, является самой полезной крупой для похудения. Кроме того, гречка пригодится людям, которые занимаются спортом, ведь ее компоненты способствуют быстрому восстановлению мышц после . Гликемический индекс – 50. Калорийность на 100 граммов – 310 калорий – довольно низкий показатель. Количество углеводов в гречневой каше – 61, жиров – 3,2, а белков – 12, 5 граммов , а это немалое количество для продуктов растительного происхождения.

Овсяная

Данная крупа идеальна для , так как поможет организму зарядиться энергией. Еще одно свойство овсянки – избежание воспаления внутренних органов, так как при потреблении этой крупы они обволакиваются пленкой. Если вы еще задаетесь вопросом, можно ли есть овсянку при похудении, то смело ешьте, но помните главное правило при выборе овсянки – забыть о кашах быстрого приготовления. Каши, которые варятся пять минут, проходят абсолютно другой способ обработки, при котором теряются полезные вещества.

Еще один важный момент – овсяную кашу нельзя употреблять ежедневно. Это вымывает кальций из организма. Лучший вариант – через день/два.

В 100 граммах овсянки – 368 калорий, ГИ (гликемический индекс) – 55, углеводы – 69,2, жиры – 7,1, белки – 11,8.

Ячневая

Если вы ищете, какие каши можно есть при похудении, то вот еще один пример. Гликемический индекс составляет довольно мало – 25-30 единиц. На 100 граммов ячневой крупы человек получает 320 ккал, где углеводов 73,3, жиров – 1,1, белков – 9,3 . Ячневая крупа не только питательна, но и обладает еще одним приятным преимуществом – низкой ценой. Витамины группы B и D содержатся в крупе в достаточном количестве, а также злак обогащён магнием и кальцием.

Пшеничная

Пшеничную кашу также можно есть при похудении. К тому же она имеет очень благоприятное воздействие на организм – выводит из него опасные элементы. Пшенка помогает организму сжигать жир, так как богата разнообразными микроэлементами, нацеленными на этот процесс.

Гороховая

Гороховая каша также считается низкокалорийной и не запрещена при диетах. Она очень питательна и богата цинком и калием. По своему составу горох напоминает мясо и очень успешно заменяет его в рационе вегетарианцев. Совмещать гороховую кашу с любым мясом не рекомендуют – для желудка может быть очень сложно это переварить.

Кукурузная

В своем составе кукурузная крупа имеет все необходимые вещества, что помогают бороться с лишними килограммами, поэтому она также незаменима в рационе при похудении. К тому же эта крупа хорошо помогает бороться организму с внутренними нагноениями.

Рисовая

Рисовая каша всегда считалась незаменимым продуктом в любой диете. Она обладает уникальными свойствами: помогает выводить токсины, в ее состав входит множество микроэлементов, а также витамины группы B.

Как приготовить кашу

Конечно, очень важным моментом в употреблении каши в целях похудеть будет способ приготовления. Если вы задаетесь вопросом, можно ли есть кашу при похудении на молоке, то ответ – нет, ни в коем случае. Каша должна быть приготовлена на воде и в идеале не может содержать никаких добавок: масла, соли, сахара. Действительно, сложно себе представить такой строгий рацион, поэтому сахар можно заменить медом (в небольших количествах), соль добавлять очень малыми порциями, масло – несколько капель.

Сладкую кашу можно смешать с фруктами, орехами или сухофруктами. Это не только полезно, но и очень вкусно. Соленую кашу лучше употреблять с салатом из овощей.

Как уже упоминалось, лучше выбирать каши из цельных злаков, а вопросом «можно ли есть каши быстрого приготовления при похудении» и вовсе лучше не задаваться. Несмотря на то что каша из цельных злаков варится немного дольше, чем быстрого приготовления, пользы от съеденного тоже будет больше. Хотя многие привыкли экономить время, заменяя натуральные продукты, на полуфабрикаты, при похудении это не работает. Не стоит жертвовать своей фигурой и хорошим самочувствием ради сэкономленных 10-15 минут.

С чем совместить кашу

Пресную кашу есть сложно, всегда хочется ее чем-нибудь заправить и чем-нибудь разбавить. Но с чем можно есть, например, овсяную кашу при похудении?

Если вы любите сладкую кашу, то как уже упоминалось, сахар можно заменить медом и добавить немного фруктов, орехов или сухофруктов. Необходимо выбирать фрукты, ягоды и сухофрукты, которые не содержат много сахара. К ним относятся:

• Авокадо;
• Облепиха;
• Черника;
• Малина;
• Клубника;
• Ежевика;
• Малина;
• Смородина;
• Черника.

Фрукты и ягоды, где присутствует среднее содержание сахара:

• Мандарин;
• Дыня;
• Брусника;
• Слива;

Фрукты и ягоды с высоким количеством глюкозы, которых стоит избегать при похудении:

• Бананы;
• Гранат;
• Изюм;
• Инжир;
• Хурма.

Если говорить об орехах, то количество не должно превышать норму на день. В сутки можно употребить столько орехов:

• Миндаль – 10 штук;
• Кедровый орех – 60 штук;
• Грецкий орех – 10 штук;
• Кешью – 15 штук;
• Чищеные фисташки – 20 штук.

Соленую кашу лучше есть с овощами или приготовленным салатом. Салат нужно заправлять малым количеством масла и в идеале не солить. Лучше всего просто нарезать свежие овощи не заправляя. Мало калорий содержится также в запечённых овощах или приготовленных на гриле.

Когда есть кашу

Лучшее время для приема каши – утро. Многие часто и вовсе игнорируют , но это очень важный, если не основной прием пищи за день. Организму необходима энергия, чтобы проснутся и начать полноценно функционировать, а каша – легкая пища, которая поможет ему в этом. Какие каши можно есть при похудении утром зависит от вкусовых предпочтений каждого человека. Но если выбирать, например, между овсянкой или гороховой, то, конечно, лучше выбрать овсянку. Она более легкая и для завтрака идеальна.

Но можно ли есть кашу вечером? Ответ – да, но за 2 часа до сна. И лучше выбирать на ужин несладкую кашу. Крупа обеспечивает организм энергией, а во время сна человеку нужно немного энергии, поэтому лучший период дня для каши – утро.

Порция при похудении

Идеальным количеством каши, которую можно съесть за один прием пищи, считается объём, что помещается в ладони. Это как раз та норма каждого человека, что поможет почувствовать сытость, даст достаточное количество энергии и не будет способствовать набору лишнего веса.

Необязательно зацикливаться на одном единственном виде крупы. Их действительно очень много. При таком выборе их можно чередовать и каждый день в неделе обеспечивать свой организм нужными полезными веществами с помощью разных каш.

Вред каши

Казалось бы, какой вред может каша нанести организму? Действительно, никакой, но есть заболевание, при которых каша противопоказана. К примеру, пшеничная каша не подходит тем, у кого случаются частые запоры, или присутствуют другие проблемы с желудком.

Ежедневное употребление гречневой каши может вызвать повышение сахара в крови, поэтому, если вы все равно едите гречку каждый день, полностью откажитесь от сладкого.

Если у вас есть неприятные очищения в организме после употребления какой-нибудь каши, то лучше посоветоваться со своим лечащим врачом, ведь для здорового человека этот продукт полностью безвреден.

Главное в питании каждого человека – грамотно составленный рацион, чтобы организм получал нужное количество веществ для полноценного функционирования. Если вам сложно самому разобраться в этом процессе, можно обратиться к специалистам. Профессиональные диетологи составляют меню именно для потребностей конкретного человека, учитывая как общие, так и индивидуальные аспекты. В похудении важно не голодать, а правильно сбалансировано питаться. Во время голодовки организм сначала сбрасывает лишний вес, но потом привыкает к определенному количеству калорий. Когда вы возвращаетесь к своей прежней норме, набор веса происходит гораздо быстрее. Поэтому любите себя и не мучайте изнурительными диетами.

Post Views: 107

Очень часто многие люди, сидящие на диете, стараются не есть после 18.00. Если вы ложитесь спать в 21.00, а встаете в 5.00, то это оправдано. Но, если вы ложитесь спать в 1.00. То за 5 часов уж точно захочется что-нибудь перекусить, часто эти перекусы заканчиваются полноценным ужином. Что же делать в этом случае? Какими продуктами можно перекусить, и можно ли вечером есть каши?

Запомните, что вечерний приём пищи нужно закончить за пару часов до сна, чтобы большая часть еды попала в кишечник. Попробуйте на ночь овсяную кашу. Обязательно на воде. Для вкуса можете добавить ложечку меда или горсть льняного семени. Многие диетологи считают, что овсянку можно есть не более четырёх раз в неделю в объёме 200 мл. Т.к. если вы сидите на овсяной монодиете, это может вызвать недостаток железа в организме, и как следствие анемию.

Не будем забывать, что в овсянке содержится наибольшее количество клетчатки, которая к утру сделает своё дело – почистит ваш кишечник.

Если на молоке

Лучше не надо, слишком большую нагрузку дадите и не успеют усвоится все углеводы особенно при похудении.

Вывод. Есть можно, но не каждый день, не переедать и не перед самим сном, лучше не добавлять сахар и масло. А лучше ешьте её на завтрак. Зачем Вам долгие углеводы перед сном?

Свои мнения оставляйте в комментариях.

Каша — одно из ярких детских воспоминаний, связанных с утренними сборами. Некоторые любили молочный завтрак, другие ненавидели из-за склизкой консистенции и комочков. Поклонники правильного питания не сомневаются, можно ли есть каши по утрам, но немногие задаются вопросом, можно ли есть кашу вечером. Давайте разберемся.

Стоит ли есть каши

Утро, начавшееся с каши, сулит заряд бодрости и положительной энергии. Сбалансированное, питательное и полезное блюдо легко усваивается, не создает тяжести и обеспечивает приток сил до обеда. Можно ли есть каши? Нужно. Высокую калорийность продукта составляют медленные углеводы, которые долго перевариваются и обеспечивают организм энергетической батарейкой на несколько часов.

Некоторые могут задуматься, лучше ли есть кашу определенного сорта? Экспериментируйте и пробуйте разные. Крупы имеют уникальный набор свойств, поэтому ограничиваться в выборе, можно ли есть кашу из определенной крупы, не стоит.

• Овсянка. Относится к диетическим кашам, поскольку имеет низкую калорийность в сваренном на воде виде (84 ккал — 100 г). Содержит богатый мультивитаминный комплекс (группы В и Е), белок и грубую растительную клетчатку, выводящую токсичные вещества. Входящий в состав бета-глюкан образует знакомую вязкую субстанцию, нейтрализующую холестерин. Можно ли есть овсяную кашу при похудении? Разумеется.
• Гречка. Является лидером по калорийности в сваренном виде (163 ккал — 100 г) при низком содержании углеводов. Обогащена железом, калием и магнием. По составу белков гречка является равноценной заменой мясу, но гораздо легче усваивается.
• Пшено. Считается диетической кашей (90 ккал — 100 г в сваренном виде), снимающей отечность и насыщающей микроэлементами. Содержит серебро, цинк, железо, фосфор, кальций, растительные жиры и крахмалы. Способствует выведению из организма ионов тяжелых металлов и токсинов. Можно ли есть кашу из пшена жителям больших городов? Настоятельно рекомендуется.
• Манная крупа. Не обладает высокой калорийностью в сваренном виде (80 ккал — 100 г). Почти не содержит клетчатки и состоит на две трети из крахмала, что делает продукт очень сытным и легким в приготовлении. Поразительно быстро переваривается и усваивается, очищая и не нагружая желудочно-кишечный тракт.
• этой крупы редко превышает 130 ккал, если она сварена на воде, поэтому в умеренных количествах ее есть можно.

Сомнений, можно ли есть каши, не должно остаться. Крупы обладают потрясающим набором микроэлементов и витаминов и являются основой разнообразных и сбалансированных диетических блюд.

Можно ли есть каши на ужин

Утренний рацион из круп довольно легко представить. При отсутствии строгой диеты — каша, приготовленная на молоке с добавлением масла, меда, орехов и фруктов (по желанию). Потрясающий вариант сбалансированного завтрака превращается в сверхкалорийный кошмар в качестве блюда на ужин.

Характеристики диетического продукта работают, если крупа сварена на воде. Честным ответом специалистов по питанию на вопрос, можно ли есть на ужин овсяную кашу, станет рекомендация сделать блюдо из крупы, кастрюли и жидкости. Максимум пользы, ноль вкусового удовольствия.

Не сдаетесь в стремлении есть кашу вечером? Существует несколько рекомендаций по приготовлению данного блюда. Кашу на ужин лучше варить на молоке. Белки, содержащиеся в злаковых, неполноценны для усвоения в чистом виде, а в сочетании с молочными белками организм впитывает их как губка. Польза увеличивается в разы вместе с калорийностью. Вечером есть кашу по такому рецепту нужно осмотрительно.

Нельзя добавлять масло и сахар. Хотите есть кашу на ужин? В крайнем случае замените «сладкую смерть» на мед и сухофрукты с большой долей сдержанности. Распускать руки относительно соли и пряных специй тоже не следует.

Раздумываете относительно сорта крупы? Ответьте своим сомнениям, можно ли на ужин есть овсяную кашу, радостным и оглушительным одобрением. Помимо диетической ценности данное блюдо (благодаря составу) способствует улучшению сна. Цена приятного свойства — полное отсутствие сахара.

Видео

Однозначной рекомендации, можно ли есть каши вечером, не существует. Диетическая составляющая данного блюда очень полезна: очищение организма, выведение токсинов и холестерина, обогащение витаминами и минералами, легкая усвояемость и быстрое насыщение. Однако за подобное великолепие расплачиваются вкусом: варим на воде с потерей белков и точка. За кашу на молоке (строго без масла и сахара) придется заплатить недоеданием калорий в обед. На что вы готовы ради возможности есть вечером кашу, решать вам.

Овсяная диета: эффект похудения и очищения организма гарантирован — Леди

Овсяная диета – это отличный способ нормализовать работу организма, избавиться от дискомфорта в кишечнике, отрегулировать здоровый аппетит, поддержать и сохранить иммунитет, почувствовать легкость, энергию и многое другое. Не следует думать, что банально приготовленная каша поможет общему состоянию организма, необходимо правильно начать, и еще более важно – правильно составить рацион питания, подходящий именно вам. При этом овсяная диета имеет несколько разновидностей, и Joinfo.com поможет определиться, кому, какая подходит, а кому и вовсе не следует ее придерживаться в любом виде.

Содержание

1. Преимущества овсяной диеты
2. Как начать диету
3. Как правильно готовить хлопья для диеты
4. Разновидности овсяной диеты по разрешенным продуктам
   1. Диета фруктово-овсяная
   2. Овощная овсяная диета для похудения
   3. Очищающая диета на овсянке
5. Эффективность и рекомендации

Преимущества овсяной диеты

Овсяная диета относится к монодиетам, то есть, тем, которые включают один, максимум, два ингредиента во всем рационе питания. Именно диета овсяная обладает множеством преимуществ, связанных с пищеварением, нормализацией желудочно-кишечного тракта и даже похудением.

Рацион питания, составленный исключительно на овсяной каше, эффективен тем, что в крупе или хлопьях содержится множество микроэлементов и витаминов, необходимых человеческому организму. Среди них железо, фосфор, магний, витамины группы B и жирорастворимые витамины.

Другими словами, организм, получая все вышеперечисленные микроэлементы и витамины, приводит в порядок уровень холестерина в крови, очищается от токсинов и вредных шлаков, а также выводит свободные радикалы, более известные, как провокаторы онкологических заболеваний.

Овсяная диета для похудения не зря выбрана множеством диетологов. Дело в том, что именно эта крупа способствует урегулированию всех обменных процессов в организме, за счет чего усвоение полезных веществ происходит намного качественнее и быстрее. К преимуществам овсяной диеты следует отнести и положительное влияние на состояние кожи, улучшения настроения и самочувствия, в целом, и даже стимуляцию работы мозга.

Кроме того, диета овсяная, содержащая в необходимом количестве для организма клетчатку и низкий гликемический индекс, способствует урегулированию аппетита. Углеводы активно воздействуют на повышение уровня энергии, железо способствует транспортировке кислорода по крови, кальций и фосфор укрепляют костную систему и помогают поддерживать здоровую мускулатуру, а витамин A сохраняет иммунную систему.

Итак, удостоверившись, что данная диета – это отличный способ не только привести свой организм в порядок, но и еще и сбросить лишние килограммы, следует поговорить о том, как начать худеть на овсянке. Ничего сложного в этом процессе нет. Нужно, по большому счету, только желание и последующее соблюдение правильно составленного рациона питания.

Как начать диету

Итак, мы уже определились, чем полезна овсянка. Диета же, соответственно, ориентирована на похудение. Но, как и любую другую диету, следует понимать, что начинать ее нужно правильно, определив для себя заранее несколько очень важных пунктов. Это делает для того, чтобы в организме, во-первых, не было существенных сбоев работы, а во-вторых, чтобы не поддавать его стрессу.

В первую очередь, подготовиться надо морально и психологически. То есть забыть на время (а лучше и навсегда) про жирную пищу, фаст-фуды, алкоголь, газировку и прочие вредные для организма продукты. Необходимо определить и длительность диеты. Чаще это зависит от того, сколько килограммов планируется сбросить. В целом, она рассчитана на 3-10 дней, идеально – 7. Однако также стоит помнить, что длительный однообразный рацион питания может нанести ущерб организму, тем более тем, кто ранее не прибегал к подобным процессам.

По большому счету, строго придерживаясь всех правил, похудеть на 3-5 килограмм за 7 дней вполне реально.

Что же касается количества приемов пищи, так их каждый может рассчитать для себя самостоятельно. Не надо лишний раз подвергать организм испытаниям. Потому, решите для себя самостоятельно: если вы привыкли есть три раза в день, но более большими порциями, так и делайте; если же по пять раз в день маленькими порциями, не отходите и от этого правила.

Сколько жидкости необходимо пить в эти, возьмем оптимальные, 7 дней? Обратите внимание, что вода и другие полезные напитки крайне важны в любой период, независимо от того, придерживаетесь вы определенного режима питания или нет. Жидкость необходима, потому пить нужно много, какой бы ни была овсяная диета. Меню составляется вами лично из рекомендаций, но в нем обязаны присутствовать вода или, к примеру, зеленый чай. Можно также помочь работе желудка 200-300-ми миллилитрами нежирного кефира в день. В целом, человек, придерживающийся монодиеты должен следить за тем, чтобы в его организм попадали 1,5-2 литра воды, чистой, негазированной.

Для новичков этого дела рекомендуется использовать один очень надежный метод для будущего хорошего самочувствия, без потерь сознаний и недомоганий. Нужно залить на ночь 3-4 ложки риса (промытого) в одном литре воды. С утра крупу нужно сварить на слабом огне, причем, примерно, около часа. Отвар выпить, и можно приступать выбранному способу похудения, в основу которого входит овсяная диета. Отзывы и результаты, как правило, положительные.

Как правильно готовить овсяные хлопья для диеты

Для начала следует отметить, что в приоритете – именно хлопья. Только они обладают необходимыми эффектами. Дело в том, что зерна обрабатывают паром, а затем сплющивают, при этом они сохраняют максимум полезных свойств, и готовятся намного быстрее и легче.

В целом, диета на овсянке, логично, должна быть построена только из овсянки, но вполне допустимо добавлять в кашу сухофрукты, мед, немного грецких орехов. Если же она длится более трех дней, то даже рекомендуется при варке добавлять ложку оливкового масла.

Существует несколько вариантов приготовления каши. Но в это же время есть одно важное правило: овсянка на молоке для похудения – не допустима. Напомним, что из жидкости можно употреблять только воду, кефир при необходимости и зеленый чай.

Овсяная диета на неделю

Взяв за основу семидневный курс монодиеты, подготовившись к ее старту, можно и приступать. Как уже было отмечено, приемов пищи может быть несколько, при этом каждый из них может быть разнообразен в плане добавок. Важно понимать, что овсянка в пакетиках никоим образом не должна присутствовать в рационе. Выбирать рекомендуется хлопья высокого качества, которые не должны отличаться коричневым или слишком серым цветом.

Составить курс диеты можно самостоятельно. Главное правило, которое нужно усвоить, что ничего кроме полезных добавок вводить в рацион нового нельзя в течение всех семи дней.

В первый день можно ограничиться исключительно овсяной кашей, приготовленной на чистой воде. Во второй на завтрак можно добавить сухофрукты, обед и ужин выдержать без добавок, а на ночь выпить кефир.

Таким образом можно ежедневно добавлять в овсянку допустимые ингредиенты, например, орехи, цукаты, мед.

Правильное приготовление хлопьев не требует особых знаний и умений. Существует два варианта. Первый – замачивание. Можно даже обойтись без варки, если вовремя замочить хлопья в посуде. Но готовой каша будет только спустя 24 часа. Можно замочить и на 8 часов – но только кипятком. Если же хлопья залить водой на ночь, то есть меньше, чем на восемь часов, тогда с утра ее следует доварить. Оба способы положительно отразятся на результатах.

Второй вариант – варка. В чем, собственно, секрет пользы овсянки? Он состоит в содержании в ней бета-глюканов и полисахаридов с длинной цепочкой. Именно они способствуют таким эффектам, как быстрое заживляющее, противовоспалительное, иммуномодулирующее действие, снижение уровня ненужного холестерина. Всем этим можно обеспечить организм, если овсянку долго варить на слабом огне, от 7 минут до получаса. После того, как каша станет мягкой и скользкой, можно считать ее лучшим помощником для желудка.

Разновидности овсяной диеты по разрешенным продуктам

Для начала нужно определиться, что значит «разрешенные продукты». Это те продукты, которые не вызывают вздутие живота, содержат минимум калорий, богаты витаминами и, конечно, способствуют похудению. Как правило, к таким продуктам относятся овощи и фрукты. Также можно использовать очищающую диету, особенно она будет полезной, если на протяжении длительного времени человек питался плохо, ел много мучных изделий, употреблял в пищу различные добавки или снэки.

Диета фруктово-овсяная

Усвойте, если мы худеем на овсянке – это вовсе не значит, что больше ничего нельзя употреблять в пищу, существует несколько вариантов рациона питания и первый из них с добавлением фруктов.

Человек, желающий сбросить лишние килограммы, должен хорошо разбираться в любой выбранной им диете. Фруктово-овсяная диета – одна из самых полезных и эффективных, и это уже давно доказанный факт. Однако, часто люди заблуждаются, бросая в приготовленную ими во время варки кашу все фрукты, которые им вздумается. Список фруктов ограничен, и первое важное правило, которое нужно усвоить.

Некоторые из фруктов придется исключить по разным причинам. К таким относятся: банан, хурма, виноград, дыня, манго.

Еще раз напоминаем, что варить овсянку нужно исключительно на воде. Молоко, масло и сахар в данном случае только будут препятствовать похудению. Фрукты можно нарезать кусочками и добавить их в уже готовую кашу. Также их можно употреблять в пищу в промежутках между основными приемами овсянки. При этом следует помнить, что в день желательно есть более трех раз по маленьким порциям. Важно запомнить, что вес фруктов не должен превышать 250 грамм за один прием.

Овощная овсяная диета

Несмотря на то, что перечень разрешенных овощей довольно обширный, следует помнить, что основным блюдом должна оставаться овсяная каша. Диета, построенная правильно, гарантировано, поможет избавиться от лишнего веса.

В целом, овощная овсяная диета очень похожа на фруктовую. Употреблять можно в сыром виде огурцы, перец, помидоры, зелень. Для остальных овощей необходима термическая обработка. К примеру, баклажаны и спаржу можно приготовить в духовке, без добавления масла, соответственно. Жарить овощи на сковороде не рекомендуется, так как они, соответственно, уже не будут считаться диетическими. Безусловно, в перерывах между приемами овсяной кажи можно готовить и есть салаты из свежих овощей, но в этом случае рекомендуется добавлять немного оливкового масла или еще лучше – лимонный сок. Картофель нужно исключить из рациона питания в любом его виде.

К слову, овощную овсяную диету придумали французы, а они, как мы знаем, отличные специалисты в области красоты.

Очищающая диета на овсянке

Эта разновидность диеты подходит далеко не всем, однако имеет наибольшую эффективность. Овсянка на воде для похудения также хороша для тех, кто желает очистить свой организм от шлаков и наладить работу желудочно-кишечного тракта.

Данная диета ориентирована на полное очищение организма и экстремальное похудение. Прежде чем приступить к монодиете, помните, что нужно обязательно проконсультироваться со специалистом, так как ничего кроме овсяной каши на воде данная диета не предусматривает. Другими словами, организм человека должен быть готовым к резкому изменению рациона. Более того, перед тем, как сесть на такую диету рекомендуется пройти полное обследование работы ЖКТ.

Если специалисты дадут добро, поверьте, уже через пару дней, вы почувствуете легкость, энергию и заметите, как ваши килограммы просто тают на глазах!

Однако, не следует забывать о том, что даже во время монодиеты необходимо пить воду, разрешены кефир и зеленый чай без сахара.

Эффективность и рекомендации

Итак, подведем итоги. В первую очередь отметим, что эффективность в плане похудения от любой монодиеты считается самой высокой. Сейчас мы говорим о том, на сколько килограммов поможет избавиться овсяная диета. Отзывы разные, но в большинстве случаев, каждый следовавший всем правилам, остался доволен.

Между тем, всегда нужно помнить о том, что все организмы разные, и те, кому не подошла овсянка для похудения, возможно оказались в списке тех, кому она попросту не подходит.

Люди, страдающие индивидуальной непереносимостью овса также попадают в список тех, кому запрещено сидеть на овсяной диете. Также к таким относятся люди с сердечной недостаточностью и с инфекционными заболеваниями. Любителям спорта следует понимать, что овсянка не обеспечит их организм белком, необходимым для активного образа жизни. Самое важное, что нужно усвоить – это количество дней диеты. Не нужно заниматься самоуничтожением, разбейте диету на несколько этапов, чтобы не спровоцировать запоры.

В погоне за стройным телом, важно мыслить здраво. Результаты от монодиеты уже можно будет наблюдать через 2-3 дня после начала ее соблюдения. Однако человеческий фактор «а, что если я уменьшу порции и количество приемов» в данном случае может сыграть злую шутку. Придерживаться овсяной диеты нужно строго по правилам, не позволять своему организму истощаться и привыкать к голоданию.

Как известно, абсолютно любая монодиета – это риск для здоровья, но если все начать и закончить правильно, ее эффективность, как в качестве похудения, так и для улучшения состояния организма – будет высокой.

Важно! Перед тем, как начать диету, проконсультируйтесь со специалистом; подготовьте организм заранее, уменьшая количество пищи постепенно. После выхода из диеты – соблюдайте здоровое питание, не набрасывайтесь на все продукты сразу, вводите их аккуратно и размеренно.

Будьте здоровы!

Овсянка на воде для похудения: рецепт (с фото)

Овсянка с орехами и изюмом: Pixabay

Овсянка на воде — универсальное блюдо, которое можно употребить практически всем людям. Это и прекрасный завтрак, и полноценный обед, и чудесный гарнир для мясных или рыбных блюд. Также такая каша поможет обрести стройную фигуру. Хотите узнать, как варить овсянку на воде? Пошаговая инструкция — в статье.

Овсянка на воде: рецепт, ингредиенты

Овсяная каша на воде — одно из самых простых в приготовлении блюд. Это традиционная пища, которую употребляют на завтрак. Овсянка очень полезна натощак. Зачем кашу употреблять на голодный желудок? Есть несколько причин:

1. Овсянка смягчает желудок, предотвращая возникновение дискомфорта в желудочно-кишечном тракте из-за другой пищи.
2. Овсяная каша — прекрасное очищающее средство, выводящее токсины из организма.
3. Такой завтрак надолго насытит дополнительной энергией, которой хватит на весь день.

Хотите похудеть? Овсянка на воде для похудения — отличный выбор. Перечисленные качества блюда делают его идеальной едой, которую необходимо добавить в рацион тем, кто мечтает сбросить лишние несколько килограмм.

Существуют разные интерпретации каши. Ее варят на молоке, заливают кефиром или йогуртом. Если хотите похудеть, тогда исключите из рецепта молочные продукты. Используйте исключительно воду.

Секрет приготовления диетической овсянки кроется в правильном выборе ингредиентов. Возьмите:

• овсяные хлопья — 100 г;
• воду — 200 мл;
• соль.

Овсяные хлопья: Pixabay

Можете придерживаться предложенного рецепта или определить пропорции хлопьев и воды на свое усмотрение. Важно соблюдать соотношение 1 к 2. Солите блюдо по вкусу. Если хотите разнообразить овсянку, то добавьте орехи, мед, ягоды, фрукты и сухофрукты. Некоторые приправляют кашу корицей.

Овсянка для похудения, приготовленная на воде, славится низкой калорийностью. В 100 г продукта содержится всего 88 ккал. Это то, что нужно для составления диетического рациона, когда хотите избавиться от лишних килограммов.

Если на протяжении месяца завтракать только овсянкой, то 5 кг исчезнут. Только не забывайте, что из-за употребления сладкого и мучного не добьетесь такого результата, поэтому ешьте такие продукты питания как можно меньше.

Овсянка на воде для похудения: как приготовить

Перед варкой обратите внимание на крупу, которую будете готовить. Не рекомендую выбирать хлопья быстрого приготовления, поскольку они подвергаются дополнительной обработке, из-за которой теряют часть полезных минералов и витаминов. Это можно проверить по гликемическому индексу. У таких хлопьев он высокий, что свидетельствует о быстром переваривании углеводов, которые превращаются в сахар.

Для похудения лучше всего подходит цельная зерновая овсянка. Внешне она не похожа на привычные нам хлопья, но варить ее придется достаточно долго. Если не хотите тратить много времени, то выберите дробленую крупу. В ней меньше клетчатки, но она все равно лучше хлопьев быстрого приготовления.

Твердо решили приготовить диетическую овсянку и подготовили все ингредиенты? Тогда приступайте к приготовлению блюда.

Как варить овсяную кашу? Не переживайте: с приготовлением справится даже ребенок. Рекомендую подготовить кастрюлю с толстым дном, чтобы овсянка не пригорела. Еще можете воспользоваться мультиваркой.

Итак, овсяную кашу готовьте следующим образом:

Подготовьте ингредиенты

Промойте крупу под холодной водой. Достаньте кастрюлю, промойте и наполните необходимым количеством жидкости, следуя пропорциям. Например, на 1 стакан хлопьев возьмите 2 стакана воды.

Доведите воду до кипения: YouTube/Кухарим

Сварите овсянку

Поставьте наполненную водой кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Посолите по вкусу и убавьте газ. Отправьте в кастрюлю хлопья, перемешайте. Продолжайте готовку на медленном огне, пока овсянка не будет готовой.

Сварите овсянку: YouTube/Кухарим

Время приготовления зависит от выбора каши:

1. Если варите хлопья быстрого приготовления, то они будут готовы уже через 5 минут.
2. Обыкновенная крупа варится около получаса. Важно вовремя определить готовность. Сделайте это по внешнему виду: хлопья разварятся и превратятся в вязкую смесь.

Теперь знаете, почему выбирают овсянку на воде как главное блюдо для завтрака, чтобы похудеть. Приготовление не заберет много времени, а блюдо снабдит энергией на весь день, благоприятно скажется на организме и избавит от лишних килограммов.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1782289-ovsanka-na-vode-dla-pohudenia-recept-s-foto/

Вредно ли есть овсянку на завтрак?

23 января 2019

Все знают, насколько вкусна и полезна овсяная каша. Диетологи рекомендуют включать овсяные хлопья в разнообразные диеты для похудения. Показана нежная каша больным, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта и хроническими запорами.

Овсянка обволакивает слизистую оболочку желудка и устраняет боли. Если «сосет» под ложечкой, это блюдо просто спасает. Кашу без сахара охотно едят пациенты с сахарным диабетом, гипертонией и заболеваниями сердца и сосудов.

Тем не менее, появилась информация о вреде каши из овсяных хлопьев. Часто приходиться слышать, что помимо пользы, такая каша может нанести ущерб здоровью взрослого и ребенка.

Так ли это, мы разбирались вместе с экспертами.

Почему переизбыток овсянки вреден?

Если употреблять слишком много овсяной каши (больше одной порции в день и в течение длительного времени без перерыва), то организм начнет испытывать дефицит кальция. В овсянке есть особое вещество – фитиновая кислота, затормаживающая усвоение кальция в кишечнике. Кроме того, переизбыток данной кислоты приводит к тому, что кальций вымывается из костей.

Можно ли кушать на завтрак овсянку?

Конечно, можно. Мало того – это необходимо.

Оптимальное решение – порция в день, затем через месяц нужно сделать небольшой перерыв (2-3 недели). Через время снова без опаски можно есть овсяную кашу.

Если вы очень любите овсяные хлопья, то стоит позаботиться о том, чтобы в ежедневное меню входили продукты, богатые кальцием. Если вы практикуете какую-либо диету с целью похудения и включили овсяную кашу в ее состав, следует точно придерживаться сроков диеты и пополнять организм необходимыми витаминами и минералами. В этом случае похудение пройдет легко и не принесет вреда.

В аптеках Столичики вы можете заказать и купить любые витамины и минералы. Качественные препараты помогут вам чувствовать себя здоровыми красивыми.

последние отзывы и результаты похудевших, фотографии до и после процедуры

Овсяная диета (отзывы женщины отмечают хороший результат, который дают диетические дни на геркулесе, и значительную потерю килограммов) не только помогает сбросить лишний вес, но и очищает организм от вредных веществ. Полезна для здоровья, но не отличается отменными вкусовыми качествами, однообразна. И, конечно, совершенно не подходит для тех, кто не любит овсянку.

Особенности овсяной диеты

Не зря овсяную кашу рекомендуют есть при проблемах с желудком и кишечником, ведь она является настоящим кладезем полезных веществ, содержит необходимую для организма клетчатку. Обволакивает стенки желудка, тем самым защищая орган от повреждения. Очищает организм от вредных веществ и снижает содержание холестерина в крови. Завтрак, состоящий из овсяной каши, считается самым полезным и обеспечивает зарядом энергии на целый день.

Каша из овса легко усваивается организмом. Содержит витамины группы В, витамин Е, такие минералы, как калий, магний, цинк, натрий, калий и другие. Еще овсянка богата клетчаткой. Для того чтобы удовлетворить потребности организма в клетчатке, необходимо съедать всего одну тарелку овсяной каши в день.

Овсяная диета отзывы имеет преимущественно положительные. Она не влияет на расщепление жиров, но стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта. Если диета соблюдена, а вредные продукты исключены из меню, то результат не заставит себя ждать. Как правило, за неделю уходит от 3 до 5 кг.

Несмотря на всю полезность такого питания, длиться овсяная диета (отзывы меню этой диеты считают однообразным, и говорят, чтобы ее придерживаться требуется сила воли) должна недолго. Ведь любая монодиета, в том числе и овсяная, способна вызвать сбои в организме. Длительное ее употребление может нарушить пищеварение, спровоцировать запор. При желании спустя месяц можно диету повторить.

Легкость и прекрасное самочувствие заметно с первых дней применения диеты. В период геркулесового питания улучшается пищеварение, очищается кишечник, происходит наращивание мышечной массы, стабилизируются обменные процессы в организме, уменьшается количество холестерина в крови. Диета дает длительное ощущение сытости, подавляет желание съесть что-нибудь сладенькое, положительным образом отражается на работоспособности, нервной системе овсяная диета. Отзывы (фото постройневших людей можно увидеть ниже) отмечают, что данное меню делает человека не только стройнее, но и спокойнее.

Самым благополучным образом овсянка влияет и на работу щитовидной железы, стабилизирует работу печени, устраняет колиты, снижает кислотность желудка, улучшает концентрацию внимания и препятствует появлению запоров.

К минусам данной диеты относится однообразие. Так как овсянка должна употребляться без соли и сахара, пища кажется пресной, и ее употребление не доставляет особого удовольствия.

Противопоказания к овсяной диете

Диета на овсяной каше (отзывы рекомендуют воспользоваться ею, если нужно срочно сбросить несколько килограммов к торжеству или празднику), несомненно, полезна и дает хороший результат в борьбе с лишними килограммами. Но не стоит ее применять, если:

• обнаружены заболевания костного аппарата;
• есть проблемы с работой почек;
• установлен диагноз «целиакия»;
• существует предрасположенность к аллергическим реакциям;
• человек страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями;
• женщина беременна или кормит ребенка грудью.

Во всех перечисленных случаях овсяная диета (отзывы некоторых дам отмечают, что для них эта диета неприемлема из-за вкуса и ее однообразия) противопоказана.

Как следует питаться во время диеты?

Не отличается обилием продуктов овсяная диета. Отзывы отмечают, что достаточно тяжело есть геркулес на завтрак, обед и ужин. Ведь весь рацион овсяной диеты состоит из овсяных хлопьев или цельного дробного овса, зеленого и черного чая, а также свежих овощей и фруктов. Плюс чистая негазированная вода.

Фрукты и овощи следует выбирать несладкие. Виноград, бананы и картофель на время диеты нужно исключить.

Геркулес для диеты варится в соотношении 1:3. Готовится каша около 15 минут. Блюдо должно иметь вязкую консистенцию. Можно заваривать хлопья на ночь или в термосе. Есть комбинированный вариант диеты, когда овсяные хлопья употребляют попеременно с дробленым овсом. Зерна готовятся дольше, чем хлопья, около тридцати минут, но зато они полезнее и питательных веществ в них больше.

Некоторые вместо каши предпочитают овсяный кисель. Заменяют им завтрак или ужин, обед оставляют без изменения. Это блюдо так же полезно, как и каша. Готовить его нужно непосредственно перед употреблением. Овсяный кисель не хранят в холодильнике более пяти часов. Чтобы его приготовить, нужно стакан овсяной крупы залить литром воды. Варят напиток около четырех часов на медленном огне, время от времени помешивая.

Если диета на каше, то за день следует съедать около 600 г овсянки. Выпивать нужно два литра жидкости. Сюда входит несладкий чай. Он может быть травяной, зеленый или черный. Кофе на период диеты необходимо исключить.

В первый прием (утром) едят кашу, приготовленную на воде, во второй (в обед) — блюдо из овсянки, но на молоке. Если диета состоит из хлопьев и цельнозерновой крупы, то начинают день с зерновой каши. При овсяной диете разрешено употреблять в день по 300 г свежих овощей и фруктов.

Чтобы блюдо было вкуснее, в него можно добавлять сухофрукты (особенно чернослив, который предупредит возникновение запоров) и пряности, такие как корица, имбирь. Во время диеты допускается употребление обезжиренных молочных продуктов. Для вкуса в овсянку можно добавить чайную ложку меда.

Для диеты следует выбирать хлопья, которые готовятся около десяти минут. Нужно отказаться от продуктов быстрого приготовления, в них нет ничего полезного. Лучшим вариантом являются цельные овсяные зерна. Как правило, на их приготовление затрачивается около тридцати минут.

Овсяная диета для похудения отзывы и результаты имеет потрясающие. Вес начинает уходить с первых дней ее применения. Главное — не отходить от заданного рациона, пить много воды и заниматься спортом.

Что нельзя есть во время диеты

Овсяная диета для похудения отзывы имеет отличные. Многие люди при таком рационе приводили в порядок фигуру всего за несколько дней. Но данная диета требует серьезных ограничений. При ее соблюдении некоторые продукты запрещено употреблять.

К ним относятся:

• сладости;
• мучные и кондитерские изделия;
• колбасы;
• газированные и сладкие напитки;
• кофе;
• хлеб;
• макароны;
• консервированные продукты питания;
• сахар и соль;
• рыба
• соления.

Без строгого соблюдения меню может оказаться совсем бесполезной эта диета. Отзывы (фото результата монодиеты можно посмотреть ниже) отмечают, что однообразие блюд и их пресный вкус представляют основную сложность при питании на овсянке. Именно из-за ограничений многие люди срываются и либо переходят на более щадящее меню, либо совсем перестают бороться с лишними килограммами.

Варианты овсяной диеты

Овсяная диета имеет несколько вариантов и различается по срокам и употребляемым продуктам.

По срокам диетическое питание делится на:

• Разгрузочное. В этом случае овсянку едят только один день. Для ее приготовления стакан овса заливают тремя стаканами воды и варят около 15 минут. Каша должна быть вязкой. Едят блюдо каждые три часа. Последний прием пищи должен приходиться на 19.00. В этот день нужно выпить не менее двух литров воды. Допускается одно яблоко и стакан кефира.
• Трехдневное. Длится три дня. На сутки полагается 500 г каши. Допускается употребление яблок, зелени, кефира и отварных овощей в количестве 200 г. Результат на такой диете — минус 3-4 кг.
• Семидневное. Овсяная диета на неделю (отзывы отмечают, что после данного рациона у многих женщин улучшалось состояние кожи и волос, улучшалась работа кишечника, появилась энергия) является самой популярной. Делится на жесткую и щадящую. При жесткой следует употреблять только овсянку на воде три раза в день. Между приемами пищи разрешается пить воду и зеленый чай. Можно есть яблоки и пить кефир. При более щадящей диете овсянку варят на молоке или воде. Едят ее только два раза в день, на завтрак и ужин. Обед остается полноценным, но низкокалорийным, без сладких, мучных и жирных блюд. На перекус разрешаются несладкие фрукты.
• Десятидневное. Кашу едят на завтрак и ужин. В обед рекомендуется суп на мясном бульоне, курица, рыба на пару, тушеные овощи и салаты. Разрешается кефир и фрукты. Эта диета позволяет сбросить до 7- 10 кг.
• Тридцатидневное. Завтрак состоит только из овсянки на воде. На ужин полагается овсянка, но уже в виде пудингов, киселя или запеканки. Обед остается без изменений, но он должен иметь мало калорий.

Овсяная диета различается не только по своей длительности, но и по употребляемым продуктам. Она бывает:

• Только на каше. Длиться она может от трех до десяти дней. Каша может вариться как на воде, так и на молоке, но обязательно должна иметь вязкую консистенцию. Соль, сливочное масло и сахар в нее не добавляют. Можно приправить блюдо сухофруктами или добавить в него корицу, немного меда. Диета хорошо очищает организм и помогает избавиться от 5-7 кг лишнего веса.
• На овсяных отрубях. Дает не только эффект похудения, но и оздоравливает организм. Стимулирует процесс пищеварения, выводит лишний холестерин, предупреждает запоры. Содержит большое количество клетчатки и растворимых волокон. Длится такая диета от 7 до 10 дней. Отруби едят на завтрак вместе с кашами из различных злаков. На обед разрешается мясной бульон, овощи на пару и отварное куриное филе. Ужин заменяют отрубями с кефиром.
• На овсяном киселе. Продолжительность диеты — до семи дней. Позволяет сбросить до пяти килограмм. Похожа на предыдущую. Кисель употребляют натощак утром и вечером, перед отходом ко сну. В течение дня едят несладкие овощи и фрукты, отварную рыбу и мясо, овощные салаты, допускается суп на нежирном мясном бульоне.
• На овсяных печеньях. Длится диета до 14 дней. Тремя или пятью печеньями заменяют завтрак. К ним добавляют зеленый чай, кофе без сахара. Допускается обезжиренное молоко. На перекус — одно яблоко и 2 печенья. Обед состоит из овощного супа, постного мяса или рыбы, которые можно чередовать через день с тушеными овощами и грибами. Плюс зеленый чай и печенье. На второй перекус — йогурт с печеньем. Ужин состоит из творога, кефира и двух овсяных печений. Результат такого рациона уступает другим вариантам овсяной диеты, но зато придерживаться такого меню гораздо легче. Для диеты следует выбирать печенья с меньшей калорийностью и с наименьшим содержанием сахара. Лучше испечь их самим.
• Фруктово-овсяная. Длится две недели. Кашу с фруктами употребляют на завтрак и ужин. Исключены из меню бананы, виноград, манго, хурма. Обед состоит из супа и низкокалорийных блюд. При соблюдении этой диеты можно сбросить до пяти килограмм.
• Овсяная диета с кефиром. На завтрак и ужин — овсянка с кефиром. Обед любой, но без жиров, мучного и сладкого. Длится эта диета может до 7-10 дней. Является одной из самых эффективных.

Диеты разнятся между собой результатами. Те, что построже, дают более выраженный эффект. Щадящие диеты уступают им по результатам, но легче переносятся. Не стоит забывать, что спорт способствует потере лишних килограммов, подтягивает кожу и улучшает эффект диетического питания.

Недельное меню овсяной диеты

Овсяная диета (отзывы и результаты говорят об эффективности данного рациона, что выгодно выделяет эту диету среди остальных и отражается на ее популярности) очень полезна, хоть и имеет весьма скудное меню. Приблизительный недельный рацион овсяной диеты выглядит следующим образом:

• Понедельник. Утро – овсянка и одна груша. Обед — геркулес, но на молоке, плюс 50 г йогурта. Ужин — овсяная каша и огурец.
• Вторник. Утром, вечером и в обед употребляется овсянка. К завтраку добавляется одно яблоко, к обеду — овощной салат, заправленный чайной ложкой сметаны или растительным маслом, на ужин разрешается съесть диетический хлебец.
• Среда. Все та же овсянка, употребляемая три раза в день. На завтрак добавляют грейпфрут, на обед – квашеную капусту, на ужин — стакан кефира.
• Четверг. Меню состоит из блюд на овсянки. Утром к каше добавляют яблоко, в обед — салат из огурцов и редиса, вечером – немного кураги.
• Пятница. Утро — овсянка, плюс апельсин. Обед — геркулесовая каша и овощной салат из капусты и моркови. На ужин — овсяные хлопья на воде и немного чернослива.
• Суббота. Геркулесовая каша на завтрак, обед и ужин. В первый прием пищи к овсяному блюду добавляют два киви, во второй — овощной салат из огурцов и помидоров, в третий — йогурт.
• Воскресенье. На завтрак — овсянка и груша, на обед – геркулесовая каша и салат из помидоров, на ужин — блюдо из овсяных хлопьев и яблоко.

Утром рекомендуется варить кашу из дробленых зерен овса, в обед блюдо готовят на молоке, а вечером рекомендуется кушанье из овсяных хлопьев на воде. Варианты употребления овсяной каши могут быть и другими, что существенно не влияет на результат. Главное, придерживаться основного меню, не переедать и не употреблять продукты из запрещенного списка.

Овсяная диета на неделю отзывы имеет в большинстве своем хорошие. Женщины отмечают, что за неделю они снизили свой вес на 2-5 кг. С их слов, спорт значительно улучшает результат диеты.

Результаты, фото до и после

Овсяная диета (отзывы некоторых дам утверждают, что при данной системе питания все время хочется есть) считается одной из самых эффективных. Она позволяет за неделю сбросить от 3 до 7 кг. Позволяет похудеть за считаные дни, что особенно важно перед праздником или важным мероприятием, например, перед свадьбой.

Овсяная диета отзывы и результаты имеет великолепные. Поэтому многие люди и обратили на нее свое внимание. Кроме снижения веса, диетическая еда способствует очищению кишечника. За время диеты из организма выводятся шлаки и токсины, которые копились в кишечной среде годами. Именно за счет очищения и дает хороший результата овсяная диета. Отзывы и результаты, фото лишний раз подтверждают ее эффективность.

Чтобы улучшить эффект и подтянуть кожу, следует во время диеты пить много воды и не забывать о фитнесе.

Для предупреждения побочных эффектов следует предварительно проконсультироваться с врачом, так как данная диета имеет противопоказания.

Советы для худеющих

Овсяная диета для похудения (отзывы женщин и мужчин свидетельствуют, что после применения этой диеты они ощутили легкость в организме, энергию, у них улучшилось настроение и пропала нервозность) доставит удовлетворение, если предварительно будут учтены все противопоказания.

Чтобы организм чистился более эффективно, а вес снижался, многие диетологи советуют начинать день с овсяного киселя, который должен употребляться за час до предстоящего завтрака.

Следует помнить, что в период диеты кашу не следует заправлять маслом, сахаром и солью. От этих продуктов придется на время отказаться, заменив их более полезными, такими как:

• мед;
• сухофрукты;
• свежие фрукты;
• ягоды;
• специи, среди которых корица, имбирь и перец.

Сразу после употребления каши не следует пить жидкость. Чай и воду можно употреблять по прошествии часа после еды. В день следует пить не менее полутора литра чистой негазированной воды, а спать нужно около восьми часов. В этот период следует избавить свой организм от чрезмерной физической и психологической нагрузки, побольше отдыхать.

Для диеты необходимо выбирать крупные овсяные хлопья или дробленый овес. Указанные продукты можно чередовать между собой.

Выход из диетического меню должен быть постепенным. Это убережет от быстрого набора сброшенных килограммов, а жирные, мучные и сладкие блюда желательно совсем исключить из меню или употреблять лишь по праздникам. Такой подход поможет сохранить полученный результат и уберечься от лишних килограммов в будущем.

Утверждают, что выглядит достаточно скучно и однообразно овсяная диета для похудения, отзывы (фото выше подтверждает ее положительный результат). Многие пытаются разнообразить меню, добавляя в него различные низкокалорийные продукты. В этом случае снижение веса происходит, но не так эффективно, как на одной овсянке, фруктах и воде.

Отзывы положительные

Овсяная диета на неделю отзывы и результаты имеет как положительные, так и отрицательные. Те люди, что остались довольны этой диетой, говорят, что овсянка как щетка вычищает из организма все вредное. Отмечают, что геркулесовая каша полезна для организма и помогает сбросить лишние килограммы. Утверждают, что она сытна, и после ее употребления не хочется есть на протяжении 4-5 часов.

Со слов худеющих, на данной диете очень просто сидеть, каша дает им не только чувство сытости, но и энергию, повышает работоспособность. Эти люди отмечают, что диета дала им нужный толчок, после которого стрелка на весах поползла вниз. Они потеряли за неделю от 3 до 7 кг. С их слов, данный результат полностью окупает то терпение и силу воли, которые многим пришлось проявить.

Говорят, что самым благополучным образом отразилась на состоянии организма диета на овсяных хлопьях, отзывы. Они отмечают, что после недели на овсянке улучшился цвет лица, состояние кожи, прошла аллергия и наладилась работа желудочно-кишечного тракта. Желудок стал работать лучше, исчезло вздутие живота и запоры. Даже после завершения диеты эти люди едят овсянку на завтрак. С их слов, она помогает им лучше себя чувствовать и положительно отражается на работе желудка и кишечника.

Отрицательное мнение людей

Овсяная диета отзывы похудевших имеет и негативные. Эти лица считают диету слишком строгой и говорят, что ее невозможно придерживаться. С их слов, пища при данной диете однообразна и безвкусна, способна вызвать запор. Данные люди не смогли ее выдержать и сорвались. Им постоянно хотелось есть, они постоянно нервничали, в результате все их килограммы остались на месте.

Может иметь и не совсем строгое меню овсяная диета для похудения. Отзывы в этом случае отмечают потерю от 2 килограммов в неделю. Говорят, что если к этой диете добавить курицу, индейку или рыбу, придерживаться рациона будет легче.

Диета на геркулесе не подошла и тем, кто не любит овсянку. Эти люди просто не смогли заставить себя съесть кашу без соли, сахара и масла и выбрали другой способ похудения.

В целом, овсяную диету по достоинству оценили многие. Она помогла людям привести себя в подарок, сдвинуть вес с мертвой точки и похудеть. Люди отмечают, что диета доступна и проста в применении, хоть и требует выдержки и силы воли.

Диетолог рассказала, кому нельзя есть овсяную кашу

https://rsport.ria.ru/20210420/ovsyanaya_kasha-1729049396.html

Диетолог рассказала, кому нельзя есть овсяную кашу

Диетолог рассказала, кому нельзя есть овсяную кашу — РИА Новости Спорт, 20.04.2021

Диетолог рассказала, кому нельзя есть овсяную кашу

Многие из нас на завтрак предпочитают овсянку, но знали ли вы, что для некоторых она несет опасность? О том, кому по состоянию здоровья следует избежать… РИА Новости Спорт, 20.04.2021

2021-04-20T10:43

2021-04-20T10:43

2021-04-20T10:46

зож

питание

здоровье

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/14/1729049157_0:125:3000:1813_1920x0_80_0_0_a72017226b20b0ce7438cecd3a89f780.jpg

МОСКВА, 20 апр – РИА Новости. Многие из нас на завтрак предпочитают овсянку, но знали ли вы, что для некоторых она несет опасность? О том, кому по состоянию здоровья следует избежать употребление овсяной каши на завтрак, рассказывает диетолог Роксана Эсани.Завтрак – это чуть ли не самый важный прием пищи. Благодаря ему вы заряжаетесь энергией на большую часть дня. Овсянка является универсальным блюдом, простым и быстрым в приготовлении. Несмотря на большое количество полезных веществ, людям с заболеваниями пищеварительного тракта, в особенности желудочно-кишечными как например синдром раздраженного кишечника, не рекомендуется питаться овсянкой.Несмотря на это, как подчеркивает диетолог Эмбер Панконин, для тех, у кого нет проблем с клетчаткой, ее разумное употребление положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Согласно исследованию Школы здоровья при Гарварде, овсянка помогает замедлить воспалительный процесс, снижает уровень холестерина и артериальное давление.Также Эсани предупредила тех, кто страдает от целиакии («глютеновой болезни»), о внимательном изучении состава овсяной каши, так как во многих из них высокое содержание глютена. В связи с этим таким людям необходимо подбирать овсянку, которая не содержит глютен.Избегайте добавление сладкого в овсянкуКроме того, диетолог напомнила о том, что овсянка может нести вред и для тех, у кого нет проблем с пищеварением. Все дело в добавках в кашу.Панконин предупредила, что, подслащая кашу, многие превращают изначально «здоровую» овсянку в опасный продукт. Так, чрезмерное употребление сахаросодержащих продуктов может нивелировать положительный эффект на сердечно-сосудистую систему.Она призвала добавлять в кашу фрукты вместо сахара.В свою очередь, Эсани обратила внимание на то, что производители часто сами добавляют подсластители в кашу, такие каши быстрого приготовления необходимо избегать. Она считает, что лучше всего покупать простую овсяную кашу и добавлять в нее топпинги вроде фруктов, орехов, корицы и кардамона самостоятельно.Диетолог заметила, что сахар не является не единственной угрозой для превращения каши в нездоровую еду.

https://rsport.ria.ru/20210418/opasno-1728769018.html

https://rsport.ria.ru/20210416/uzhin-1728536650.html

https://rsport.ria.ru/20210407/banan-1727092002.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/14/1729049157_303:0:2971:2001_1920x0_80_0_0_7654f103782ab2ab7efdee9965d2f7fc.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 20 апр – РИА Новости. Многие из нас на завтрак предпочитают овсянку, но знали ли вы, что для некоторых она несет опасность? О том, кому по состоянию здоровья следует избежать употребление овсяной каши на завтрак, рассказывает диетолог Роксана Эсани.

Завтрак – это чуть ли не самый важный прием пищи. Благодаря ему вы заряжаетесь энергией на большую часть дня. Овсянка является универсальным блюдом, простым и быстрым в приготовлении. Несмотря на большое количество полезных веществ, людям с заболеваниями пищеварительного тракта, в особенности желудочно-кишечными как например синдром раздраженного кишечника, не рекомендуется питаться овсянкой.

«При повышенной чувствительности стенок желудка клетчатка, содержащаяся в овсянке, может вызвать вздутие живота и газообразование. Если вы испытываете проблемы, употребляя продукты с высоким содержанием клетчатки, то лучше всего отказаться от такой пищи и заменить ее пюре, крупой или белым рисом», – цитирует Эсани портал Eat This, Not That.

Несмотря на это, как подчеркивает диетолог Эмбер Панконин, для тех, у кого нет проблем с клетчаткой, ее разумное употребление положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Согласно исследованию Школы здоровья при Гарварде, овсянка помогает замедлить воспалительный процесс, снижает уровень холестерина и артериальное давление.

Также Эсани предупредила тех, кто страдает от целиакии («глютеновой болезни»), о внимательном изучении состава овсяной каши, так как во многих из них высокое содержание глютена. В связи с этим таким людям необходимо подбирать овсянку, которая не содержит глютен.

18 апреля, 03:30ЗОЖНазваны разрушающие организм продукты

Избегайте добавление сладкого в овсянку

Кроме того, диетолог напомнила о том, что овсянка может нести вред и для тех, у кого нет проблем с пищеварением. Все дело в добавках в кашу.

«При добавлении в кашу чего-то сладкого, например коричневого сахара, меда и/или кленового сиропа, повышаются ее калорийность и содержание углеводов. Тем, кто страдает от диабета или предрасположен к нему, необходимо быть осторожными, так как из-за употребления такой каши может подняться сахар», – продолжила Эсани.

Панконин предупредила, что, подслащая кашу, многие превращают изначально «здоровую» овсянку в опасный продукт. Так, чрезмерное употребление сахаросодержащих продуктов может нивелировать положительный эффект на сердечно-сосудистую систему.

«Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять в день не более девяти чайных ложек сахара мужчинам и только шести женщинам», – отметила Панконин.

16 апреля, 11:15ЗОЖДиетолог рассказала, из чего должен состоять правильный ужин

Она призвала добавлять в кашу фрукты вместо сахара.

«Попробуйте добавить свежие фрукты или замороженные ягоды вместо сахара для вкуса. Несмотря на то, что в них содержатся природные сахара, их употребление принесет больше пользы сердечно-сосудистой системе по сравнению с другими сахаросодержащими продуктами», – заключила Панкокин.

В свою очередь, Эсани обратила внимание на то, что производители часто сами добавляют подсластители в кашу, такие каши быстрого приготовления необходимо избегать. Она считает, что лучше всего покупать простую овсяную кашу и добавлять в нее топпинги вроде фруктов, орехов, корицы и кардамона самостоятельно.

Диетолог заметила, что сахар не является не единственной угрозой для превращения каши в нездоровую еду.

«Употребление каши с цельным молоком или сливками увеличивает содержание жиров, что непосредственно связано с повышением уровня холестерина. Овсяную кашу лучше есть с обезжиренным или нормализованным молоком, например миндальным, либо на воде», – подытожила Эсани.

7 апреля, 05:00ЗОЖЧто произойдет с организмом, если съедать один банан каждый день

Овсянка и диабет. Когда на пользу, а когда во вред? | srokgodnosti

По содержанию полезных веществ, овсяная каша является одним из лучших продуктов для завтрака, в том числе для тех, кто страдает диабетом. Однако, следует помнить, что средняя тарелка овсянки содержит около 30 граммов углеводов. Разбираемся какую овсяную кашу лучше есть диабетику, а когда от неё следует отказаться.

Овсяные хлопья

Овсяные хлопья

Виды овсянки и время её приготовления

Для многих людей по всему миру овсянка давно стала синонимом завтрака и начала дня, таким же, как кофе. Она представляет собой крупу из зёрен овса с удалённой оболочкой, которые пропаривают, дробят или плющат. Чем глубже степень обработки зерна, тем быстрее готовится овсянка, но тем выше и её гликемический индекс. В России и странах бывшего СССР под «овсянкой» чаще всего понимают овсяные хлопья, которые производились и производятся под марками «Геркулес» или «Экстра». Они также разделялись на несколько видов, в зависимости от степени обработки и времени приготовления.

Сегодня, в торговой сети можно встретить овсяные хлопья под названием «Геркулес», время варки которых варьируется в диапазоне от 1-2 минут до получаса («Деревенский» из цельного зерна). Для диабетика оптимальным выбором буду минимально обработанные хлопья со временем варки 20-30 минут.

«Плюсы» и «минусы» овсянки

Для человека с диагнозом «сахарный диабет», овсяная каша в рационе может принести как пользу, так и вред:

Плюсы

• помогает регулировать уровень сахара в крови благодаря высокому содержанию клетчатки и более низкому гликемическому индексу.
• полезна для сердца, т.к. снижает уровень холестерина.
• может снизить потребность в инсулине.

Минусы

• овсянка быстрого приготовления приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.
• добавление в кашу сахара, или её слишком большая порция ведёт к тем же последствиям.

Кроме того, овсяная крупа может оказать негативное влияние на состояние кишечника у людей с гастропарезом (снижение активности мышечного аппарата желудка). Большое содержание клетчатки в овсяной крупе при этом диагнозе может спровоцировать запор.

«Правильная» и «неправильная» овсянка

Овёс

Овёс

Обычно овсянку готовят на воде, на молоке или на воде, с последующим добавлением молока. Существует несколько способов снизить риск повышения уровня глюкозы при приготовлении овсяной каши:

«Правильная овсянка»

• Совместите овсянку с постным белком и здоровыми жирами, такими как яйца, орехи или натуральный йогурт.
• Выбирайте минимально обработанные хлопья с временем варки от 20 до 30 минут. Они содержат больше клетчатки, которая замедляет всасывание углеводов при пищеварении.
• Добавьте корицу. Помимо того, что она улучшает вкус блюда, корица содержит антиоксиданты, обладает противовоспалительными свойствами, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает чувствительность тканей к инсулину.
• Используйте в качестве подсластителя ягоды.
• Если при варке каши вы используете молоко, остановите свой выбор на обезжиренном или растительном (соевом, гречневом). Не стоит забывать о том, что молоко тоже содержит углеводы, — 12 грамм на 250 мл. Если учесть, что в 100 граммах овсянки на воде содержится примерно 15 грамм углеводов (ГИ 45-50), то стакан молока к завтраку в том или ином виде может существенно увеличить углеводную нагрузку.
• После приготовления, дайте каше немного остыть.

«Неправильная овсянка»

• Не покупайте кашу быстрого приготовления в порционных пакетиках. Как правило, такие продукты максимально обработаны и уже содержат в своём составе сахар, соль и ароматизаторы.
• Не увлекайтесь сухофруктами. Следует помнить, что у некоторых из них, например фиников, гликемический индекс выше, чем у глюкозы.
• Откажитесь от калорийных подсластителей, даже если некоторые из них считаются «полезными». Многие добавляют в овсянку мёд, витаминный сироп (шиповника и т.п.) или коричневый сахар, которые могут повысить уровень глюкозы значительно сильнее, чем сама каша.
• Не используйте при готовке сливки и сливочное масло.

Овсяная каша из минимально обработанной крупы без сахара медленно усваивается и позволяет долго чувствовать себя сытым, что помогает контролировать вес. Кроме того, она регулирует здоровье кишечника и pH кожи, уменьшая зуд и воспаление.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Если этот материал был полезен для вас, оцените его лайком и подписывайтесь на канал srokgodnosti. Спасибо!

Для получения дополнительной скидки 5% на сайте iHerb, при заказе воспользуйтесь этим промокодом BBI2773

О недорогих продуктах для долгой и здоровой жизни узнайте здесь

#овсянка #питание при диабете #гликемический индекс #диабет #глюкоза

Салатная и овсяная диета | Livestrong.com

Салат и овсянка для здорового обеда.

Кредит изображения: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images

Когда вы пытаетесь питаться более здоровой пищей или худеть, салатная и овсяная диета может быть привлекательной, потому что она определяет ваш выбор, но при этом оставляет ваши варианты открытыми. При тщательном планировании диета, основанная на салате и овсянке, может быть адекватной с точки зрения питательности. Диетолог может помочь вам составить план питания и разработать рецепты, которые помогут вам достичь ваших целей.

На этой диете вы можете есть салат, овсянку или и то, и другое при каждом приеме пищи. Более строгая салатная и овсяная диета может исключить все, кроме овощей и овса, в то время как более умеренная диета может включать фрукты, заправки для салатов и другие компоненты салата, такие как бобы, орехи или куриная грудка. Примерный день по либеральному плану может включать фруктовый салат с овсянкой на завтрак, овсянку и зеленый салат с поджаренным миндалем и заправкой на обед и ужин, состоящий из овощного салата с куриной грудкой и фруктового салата с йогуртом и овсянкой на десерт. .

Питание

Фрукты, овощи и овсянка являются хорошими источниками пищевых волокон, которые снижают уровень холестерина, снижают риск запора и помогают стабилизировать уровень сахара в крови, по данным клиники Майо. Согласно рекомендациям по питанию Министерства здравоохранения и социальных служб США от 2010 г., многие фрукты и овощи содержат большое количество витаминов А и С, калия и фолиевой кислоты, а обогащенная овсянка богата витаминами группы В и железом. В вашем рационе может быть достаточно белка и полезных жиров, если в салаты входят морепродукты, нежирные белки, бобы и орехи.Овсянка, приготовленная на молоке или смешанная с йогуртом, может помочь вам получить достаточно кальция.

Контроль веса

Люди, которые едят больше фруктов, овощей и цельнозерновых, имеют тенденцию иметь меньшую массу тела, согласно Руководству по питанию 2010 года Министерства здравоохранения и социальных служб США. Салатная и овсяная диета может помочь вам контролировать потребление калорий и контролировать свой вес, потому что она содержит большое количество пищевых волокон, которые являются питательным веществом для насыщения. Салатно-овсяная диета гибкая, она не требует специальных упакованных диетических продуктов, и вы можете выбирать продукты, которые вам нравятся.По мнению клиники Майо, это важные факторы в успешном плане похудения.

Соображения

Салатная и овсяная диета поможет вам контролировать свой вес только в том случае, если вы будете следить за своими порциями и избегать пустых калорий, таких как рафинированный крахмал в гренках или лапша чау-мейн. К другим высококалорийным и вредным для здоровья блюдам относятся салаты из деликатесов, приготовленные с майонезом, такие как паста, салат из картофеля или тунца, и жирные начинки, такие как кусочки бекона или жирный сыр.Салатная и овсяная диета может привести к долгосрочному успеху в контроле веса, поскольку помогает выработать устойчивые и здоровые привычки в еде.

План овсяной диеты на 7 дней, чтобы похудеть на 10 фунтов за неделю

Овсяная диета — это сбалансированный по калориям план питания, который требует замены как минимум двух приемов пищи в день овсяными хлопьями.

Овсянка содержит много белка и источник медленно усваиваемых углеводов, которые являются самыми полезными для здоровья, потому что они удовлетворяют вас и поддерживают пиковые уровни глюкозы.

Овес — это полноценный злак. Он обеспечивает организм медленно усваиваемыми углеводами, клетчаткой, белками и минералами, такими как магний, железо, медь, цинк, а также витаминами группы B и небольшим количеством кальция и фолиевой кислоты. В довершение всего, в нем не так много калорий.

полезна ли овсянка для похудания?

Да, овес может помочь вам быстро похудеть, потому что овес, богатый углеводами, которые медленно усваиваются организмом, заставляет вас чувствовать себя более насыщенным и, следовательно, проводить больше времени, не будучи голодным и не съедая то, что вам не следует.

See — 3 лучших рецепта овсянки на завтрак на ночь

Овсяная диета состоит из трех фаз:

• На этапе 1 включайте в свой рацион овсянку три раза в день в течение двух дней.
• На этапе 2 включайте овсянку 2 раза в день в течение следующих 2, чтобы значительно похудеть.
• Наконец, в фазе 3 ешьте овсянку хотя бы один раз в день в течение оставшихся трех дней, чтобы поддерживать новую массу тела.

Итак, у нас есть овсяная диета, которая состоит из употребления в пищу злаков в течение семи дней, вы можете увидеть план питания ниже.

7-дневный план диеты, чтобы похудеть на 10 фунтов:

День 1

Завтрак

Чашка кофе или чая
Овсянка -1/2 чашки
чашка обезжиренного молока
1 столовая ложка изюма
½ ложки корицы

Также — Бананово-овсяный смузи для похудения

Обед

1 банан
Овсянка -1/2 стакана
Нежирный йогурт -1/2 стакана

Ужин

4 унции куриной грудки на гриле
большой зеленый салат
1/2 стакана овсянки

День 2

Завтрак

1 чашка кофе или чая
1/2 стакана овсянки
1/2 стакана обезжиренного молока
1 столовая ложка изюма
½ столовой ложки корицы

Обед

1 банан
1/2 стакана овсянки
1/2 стакана нежирного йогурта

Ужин

1/2 стакана овсянки
4 унции куриной грудки, приготовленной на гриле
Зеленый салат из отварной крупы

День 3

Завтрак

1 чашка кофе или чая
1/2 стакана овсянки
1/2 стакана обезжиренного молока или заменителя молока
1 столовая ложка сушеной клюквы
½ ложки корицы

Обед

1 стакан клубники
1/2 стакана овсянки
1/2 стакана нежирного йогурта

Ужин

4 унции рыбного филе на гриле
1 стакан брокколи
1 стакан дикого риса для плова

См. Также — 22 идеи здорового и быстрого завтрака, которые утолят вашу утреннюю тягу

День 4

Завтрак

1 банан
1 чашка кофе или чая
1/2 стакана овсянки
1/2 стакана обезжиренного молока или заменителя молока
½ ложки ванили

Обед

1/2 стакана овсянки
1/2 стакана обезжиренного молока или заменителя молока
1/4 стакана грецких орехов
1 столовая ложка корицы

Ужин

Постный бургер с индейкой, 4 унции
1 булочка из цельнозерновой муки
1 чашка запеченного картофеля из кабачков

День 5

Завтрак

1 чашка кофе или чая
½ чашки овсянки
1/2 чашки обезжиренного йогурта
1 чашка черники
1/4 чайной ложки мускатного ореха

Обед

-1/2 стакана овсянки
1/2 стакана обезжиренного молока или заменителя молока
1/2 стакана сушеной клюквы
1 столовая ложка корицы

Ужин

4 унции постного филе филе
3 чашки Садового салата
2 чашки заправки для салата Lite + 1 апельсин

День 6 и 7

Завтрак

1 чашка кофе или чая
1/2 стакана овсянки
1/2 стакана обезжиренного молока или заменителя молока
1/2 стакана изюма
1/2 стакана сушеных слив

Обед

1/2 стакана овсянки
1/2 стакана йогурта без ванили
1/4 стакана грецких орехов

Ужин

2 стакана овощной смеси
1 куриный суп
1/2 стакана пудинга без сахара

Читать — 7-дневный план белковой диеты для похудения

Польза овса для здоровья, о которой вы могли не знать!

1.Приносит много энергии

Овсянка идеально подходит для завтрака, потому что дает много энергии и помогает пережить утро на работе. Также идеально подходит для спортсменов и очень популярен в фитнес-программах.

Также — 13-дневная диета для метаболизма поможет вам сбросить 40 фунтов за 2 недели

2. Питает тело

Белки овса имеют большую биологическую ценность, потому что они содержат восемь из девяти незаменимых аминокислот, которые необходимы нашему организму и которые не могут производить самостоятельно.Аминокислоты объединяются и образуют белки, которые являются основными питательными веществами для мышц.

3. Помогает контролировать холестерин

Благодаря бета-глюканам овес снижает уровень триглицеридов, а также плохой холестерин (ЛПНП), который может быть в других продуктах питания. Его содержание в омега-3 и линолевой кислоте (жир хорошего качества) повышает уровень хорошего холестерина.

Этот злак содержит тип полифенолов, называемых авенантрамидами, которые почти исключительно в этой пище, которые могут помочь предотвратить окисление холестерина.Чтобы воспользоваться этим качеством, овес должен сопровождаться продуктами, богатыми витамином С.

Также читайте — 3-дневная военная диета, чтобы похудеть на 10 фунтов за 3 дня

4. Богат антиоксидантами

Овес, будучи полифенолами (химические вещества, характеризующиеся наличием более одной фенольной группы на молекулу), обладают антиоксидантными свойствами, то есть борются с окислением клеток. Также регулируют артериальное давление и обладают противовоспалительным действием.

5. Пробиотики

Замечательные бета-глюканы ферментируются и действуют как пребиотики в кишечнике, питая полезные бактерии, которые там живут, а также улучшая состояние здоровья наших макробиотиков.

6. Хорошо для пищеварения

Этот злак богат клетчаткой, поэтому люди, страдающие запором, могут найти в нем лучший источник питания. Овес помогает при кишечном транзите и переваривании пищи. Те, кто страдает проблемами пищеварения, обычно добиваются очень хороших результатов.

7. Помогает контролировать уровень сахара в крови

Благодаря большому количеству растворимой клетчатки, особенно бета-глюканов, которые во время пищеварения образуют своего рода гель, который задерживает опорожнение желудка, а также задерживает переход сахара в кровь.Это особенно важно для людей, страдающих диабетом 2 типа.

8. Предотвращает гипотиреоз и помогает при бронхите

Овес содержит йод — минерал, который заставляет щитовидную железу работать должным образом. Его потребление может помочь предотвратить гипотиреоз. Эта крупа также обладает муколитическим и отхаркивающим действием, поэтому поможет при бронхите. При раннем введении в рацион ребенка овсянка может снизить риск развития стойкой астмы у детей.

9.Помогает держать нервную систему под контролем и питать кости

Овсянка — здоровая пища, содержащая витамины группы B, которые действуют как «баланс» нервной системы, то есть помогают нам расслабиться. Кроме того, их содержание кальция очень хорошо для предотвращения деморализации костей, что предотвращает остеопороз.

П.С. Взгляните на 5 овощей, которые ускоряют женский метаболизм и сжигают жир в нижней части живота.

Связанные

7 причин есть овсянку каждый день

7 причин, почему овсянка — это полезный завтрак

Если вы не едите овсянку каждый день, вот почему вам нужно овсянка to.

1. Овес снижает уровень холестерина, стабилизирует уровень сахара в крови и помогает справляться с трудностями.

Овес содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Растворимая клетчатка образует вязкий гель, который помогает снизить уровень холестерина и стабилизировать уровень глюкозы в крови. Нерастворимая клетчатка в овсе помогает избавиться от запоров и улучшить здоровье кишечника.

2. Овес может защитить ваше сердце и толстую кишку

Разнообразные антиоксиданты, известные как авенантрамиды, содержатся исключительно в овсе.Было показано, что авенантрамиды обладают противовоспалительной и противозудной активностью и могут обеспечивать дополнительную защиту от ишемической болезни сердца, рака толстой кишки и раздражения кожи. Они также могут играть роль в контроле артериального давления.

3. Овес — легкий сбалансированный завтрак

Одна чашка приготовленной овсянки содержит около 150 калорий, четыре грамма клетчатки (примерно наполовину растворимой и наполовину нерастворимой) и шесть граммов белка. Чтобы еще больше повысить уровень протеина, мой любимый способ есть овсянку — это добавить в нее вихрь миндального масла.Эта мощная комбинация убережет вас от утреннего визита в торговый автомат.

4. Овес содержит важные витамины и минералы

Богатая питательными веществами овсяная каша содержит тиамин, магний, фосфор, цинк, марганец, селен и железо.

5. Овес не содержит глютена

Овес, естественно, не содержит глютена, но уточните у производителей, чтобы их продукты не производились на том же оборудовании, что и другие потенциально загрязняющие зерна. (Всегда покупайте безглютеновые продукты у уважаемых компаний и внимательно читайте этикетки на пищевых продуктах.)

6. Овес может помочь вам контролировать свой вес

Овес может дольше сохранять чувство сытости, тем самым помогая вам контролировать свой вес. К сожалению, те, кто хочет сбросить несколько килограммов, часто избегают углеводов и боятся их, но цельнозерновые продукты могут подавить голод и одновременно обеспечить то приятное «а-а-а», которого жаждут любители углеводов. Как и в случае с любой другой едой, помните о размерах порций.

7. Овес тоже может быть пикантным

Хотя овес обычно сочетается со сладкими продуктами, такими как коричневый сахар и корица или фрукты, овес также является прекрасным пикантным гарниром.Овес по текстуре похож на гречневую крупу, а его мягкий вкус похож на чистый холст для различных приправ и специй. Вы можете смешать овсянку с любимыми овощами или остатками вчерашнего завтрака и посыпать яйцом или сыром, чтобы позавтракать на ужин.

Еда, которая вызывает утешительные воспоминания, драгоценна, и ее нужно смаковать медленно. Но будьте осторожны, когда дело касается того, что я называю « Рататуй, имитаторов» — продуктов, которые напоминают вам о прошлом опыте, но не имеют ничего общего с оригиналом.Например, ароматизированная овсяная каша быстрого приготовления может напоминать домашнее блюдо мамы или папы, но на самом деле она может содержать более 10 граммов сахара по сравнению с 1 граммом. Убедитесь, что ваша овсянка полезна для здоровья, выбирая бренды с небольшим добавлением сахара или без него, и добавляйте свои собственные начинки для аромата. На всякий случай ищите бренды, в списке ингредиентов которых указан только овес.

Помогает ли старомодный овес похудеть? | Live Healthy

Когда вы пытаетесь похудеть, вам нужен сытный, но низкокалорийный завтрак.Старомодный овес может быть одним из лучших вариантов зерновых, поскольку он питателен и соответствует этим требованиям, особенно если вы готовите его с водой или обезжиренным молоком и вместо сахара используете свежие фрукты для подслащивания.

Пищевая ценность

Одна чашка старомодного овса, приготовленного с водой, обеспечивает 166 калорий, 5,9 грамма белка, 3,6 грамма жира и 28,1 грамма углеводов, включая 4 грамма клетчатки, или 16 процентов дневной нормы для этого питательное вещество. Это также хороший источник тиамина, цинка, магния, железа, фосфора, селена и марганца, при этом не менее 10 процентов дневной нормы каждого из этих питательных веществ.Тиамин способствует метаболизму, а цинк, магний, фосфор и селен необходимы для образования ДНК. Железо необходимо для образования красных кровяных телец, а марганец важен для переработки холестерина и формирования крепких костей.

Овсянка и сытость

Старомодный овес более сытный, чем готовые к употреблению хлопья для завтрака, согласно исследованию, опубликованному в «Журнале Американского колледжа питания» в 2013 году. Участники исследования, которые ели овсянку на завтрак, имели лучший контроль аппетита и чувство сытости, чем у тех, кто ел такое же количество калорий в виде готовых к употреблению холодных хлопьев для завтрака.

Потенциальные механизмы потери веса

Овсяные хлопья старого образца содержат тип растворимой клетчатки, называемой бета-глюканом, которая образует гель при контакте с жидкостями и помогает замедлить опорожнение желудка, потенциально помогая вам чувствовать себя сытым в течение длительного времени. дольше. Этот же эффект помогает замедлить выброс глюкозы в кровь, поддерживая постоянный уровень сахара в крови. Белок, содержащийся в овсяных хлопьях старого образца, также может влиять на чувство сытости, поскольку белок сытнее, чем углеводы или жиры.

Рекомендуемое потребление

Если вы хотите получить максимальную пользу для здоровья от овсянки, включая более низкий уровень холестерина, вам необходимо получать не менее 3 граммов бета-глюкановой клетчатки в день. Это будет означать употребление 1 1/2 стакана овсянки в день или 3/4 стакана сырых овсяных хлопьев старого образца. Это количество овсянки, которое участники исследования «Журнал Американского колледжа питания» съели вместе со 113 калориями молока.

Источники

Биография писателя

Джессика Брусо, базирующаяся в Массачусетсе, пишет с 2008 года.Она имеет степень магистра наук в области продовольственной политики и прикладного питания и степень бакалавра гуманитарных наук в области международных отношений в Университете Тафтса.

Овес | Источник питания

Овес, официально названный Avena sativa , представляет собой зерно злаков из семейства травянистых растений Poaceae . Зерно — это съедобные семена овсяной травы, которые попадают в наши тарелки для завтрака. Любят ли овес или ненавидят за его мягкую, но сытную текстуру при приготовлении, но больше всего ценится за его питательную ценность и пользу для здоровья.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов разрешает использовать на этикетках пищевых продуктов заявление о вреде для здоровья, связывающее снижение риска ишемической болезни сердца с потреблением растворимой в бета-глюкане клетчатки из цельнозернового овса. [1] Овсянка также является желанным активом для тех, кто пытается похудеть и контролировать уровень голода из-за высокого содержания воды и растворимой клетчатки.

Источник Овес доступен в различных формах, в зависимости от того, как его обрабатывают. В следующем списке перечислены типы овса в порядке от минимальной до максимальной обработки.Хотя содержание питательных веществ в овсяных хлопьях быстрого приготовления и овсяных хлопьях быстрого приготовления относительно схожи, их влияние на уровень сахара в крови различно. Наименее переработанный овес, такой как крупа или стальной овес, обычно переваривается дольше, поэтому у них более низкий гликемический индекс, чем у овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления.

• Овсяная крупа: Целые очищенные ядра овсяных зерен, с удаленной несъедобной шелухой. Крупа содержит неповрежденные зародыши, эндосперм и отруби.
  • Овес отруби , которые содержат наибольшее количество клетчатки в крупе, также удаляются и употребляются в пищу как крупы или добавляются в рецепты для увеличения содержания клетчатки.
• Steel-Cut или Irish: Овсяная крупа, разрезанная на две или три части меньшего размера с помощью стального лезвия. Чем больше размер кусков, тем дольше они будут готовиться.
• Шотландская овсяная крупа: Овсяная крупа, измельченная в косточках для получения муки, создающая при приготовлении текстуру каши.
• Раскатанная или старомодная: Овсяная крупа, пропаренная, раскатанная и сплющенная в хлопья, а затем высушенная для удаления влаги и сохраненная при хранении.
• Быстрое или быстрое приготовление: Овсяная крупа, которую долго готовят на пару и раскатывают на более тонкие кусочки, чтобы они легко впитывали воду и готовились очень быстро. Имейте в виду, что многие бренды овсяных хлопьев быстрого приготовления бывают подслащенными или ароматизированными, поэтому обязательно проверяйте ингредиенты на предмет отсутствия добавленного сахара.

Овес и здоровье

Овес содержит несколько компонентов, которые, как предполагается, полезны для здоровья. Основным типом растворимой клетчатки в овсе является бета-глюкан, который, согласно исследованиям, помогает замедлить пищеварение, повысить чувство насыщения и подавить аппетит.Бета-глюкан может связываться с желчными кислотами, богатыми холестерином, в кишечнике и переносить их через пищеварительный тракт и, в конечном итоге, из организма. Цельный овес также содержит растительные химические вещества, называемые фенольными соединениями и фитоэстрогенами, которые действуют как антиоксиданты, уменьшая повреждающие эффекты хронического воспаления, связанного с различными заболеваниями, такими как сердечно-сосудистые заболевания и диабет. [2]

Поскольку доступные исследования, относящиеся к овсу, ограничены, в большинстве исследований, приведенных ниже, оценивалось потребление цельного зерна, которое помимо овса включало несколько видов цельного зерна.Таким образом, полученные результаты нельзя применить только к овсу.

• Болезни сердца : Овес полезен для здоровья сердца, но исследования показывают разную степень пользы. Частично различия могут быть вызваны метаанализами или обзорами, в которых сравнивались различные типы исследований или сравнивались разные формы овса (овсяная крупа против растворимого). В некоторых исследованиях анализировалось не только потребление овса, но и более общее потребление цельнозерновых продуктов. Другие исследования не указали точный тип используемого овса.
  • Систематический обзор девяти рандомизированных контролируемых испытаний не нашел достаточных доказательств того, что цельнозерновые диеты, включая овес, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний или понижают уровень холестерина в крови или артериальное давление. Однако авторы исследования признали небольшой размер выборки и относительно короткую продолжительность вмешательств (четыре месяца или меньше). Эти исследования включали ряд цельнозерновых продуктов в дополнение к овсу, таких как коричневый рис, цельнозерновая пшеница, ячмень и рожь. [3]
  • Напротив, метаанализ 18 исследований, которые включали в основном когортные исследования, показал, что максимальное потребление цельного зерна (включая различные виды цельного зерна в дополнение к овсу) по сравнению с самым низким потреблением было значительно связано со снижением риска на 21%. сердечных заболеваний.[4]
  • Проспективная когорта из 54 871 взрослого датчанина в возрасте от 50 до 64 лет обнаружила, что мужчины и женщины с самым высоким квартилем общего потребления цельного зерна имели на 25% и 27% более низкий риск сердечного приступа, чем люди с потреблением в самом низком квартиле. Рожь и овес, но не пшеница, были связаны с более низким риском сердечных заболеваний, особенно у мужчин. [5]
  • Мета-анализ показал, что ежедневное употребление 3 граммов растворимой в бета-глюкане клетчатки из цельного овса незначительно снижает уровень холестерина в крови примерно на 12 пунктов.[6]
• Диабет : клетчатка бета-глюкана может помочь предотвратить резкое повышение уровня сахара в крови и уровня инсулина после еды и может принести пользу здоровью кишечника, поскольку клетчатка расщепляется и ферментируется кишечными бактериями. [7-9] Хотя цельнозерновой овес и богат углеводами, его можно включить в диету диабетиков. Гликемическая нагрузка менее обработанного овса, такого как стальной дробленый, от низкого до среднего, в то время как сильно переработанный овес быстрого приготовления имеет высокую гликемическую нагрузку.
  • Метаанализ 14 контролируемых испытаний и двух наблюдательных исследований с участием людей с диабетом 2 типа показал, что по сравнению с контрольными группами потребление овса (определяемого как «овес, или овсяные хлопья, или продукты, содержащие овес») значительно снижает уровень голодания. уровень глюкозы в крови и гемоглобин A1c (тест, который измеряет средний уровень глюкозы в крови за предыдущие 2-3 месяца), особенно у пациентов с высоким исходным уровнем A1c. Также значительно снижается уровень сахара в крови и повышается уровень инсулина после еды.[7]
  • В рандомизированном контролируемом исследовании изучались эффекты 30-дневного диетического вмешательства, проведенного среди 298 взрослых с диабетом 2 типа, с последующим наблюдением через один год. Две из четырех групп вмешательства получали 50 или 100 граммов «цельнозернового овса» в день вместе со здоровой диетой. По питательной ценности овес был эквивалентен минимально обработанной овсяной крупе. В двух других группах либо не было изменений в диете, либо они придерживались в целом здоровой диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки. В обеих экспериментальных группах овса наблюдалось значительное снижение уровня глюкозы в крови после еды по сравнению с контрольными группами, причем более высокое потребление овса показывало большее снижение.Исследование также показало умеренную потерю веса за один год в группе 100-граммового овса. [8]
• Контроль веса : Клетчатка бета-глюкана притягивает воду и увеличивает вязкость (или толщину) переваренной пищи, что увеличивает объем пищи в кишечнике. Это замедляет пищеварение и скорость всасывания питательных веществ, что, в свою очередь, увеличивает чувство насыщения. Короткоцепочечные жирные кислоты, вырабатываемые бактериями, которые ферментируют бета-глюкановые волокна, также могут повышать чувство сытости за счет цепной реакции событий, регулирующих гормоны аппетита.[10] Хотя несколько рандомизированных контролируемых испытаний показали, что потребление бета-глюкановой клетчатки овса может увеличить чувство насыщения, другие исследования не показали, что потребление овса приводит к желаемому результату в виде значительной потери веса. [7,8,10]
• Здоровье пищеварительной системы : клетчатка способствует регулярному опорожнению кишечника и предотвращает запоры. Он обладает способностью увеличивать вес и содержание воды в стуле, что облегчает его отхождение. [11] Зерновые волокна, содержащиеся в пшеничных и овсяных отрубях, считаются более эффективными, чем клетчатка из фруктов и овощей.Также сообщалось, что расщепление и ферментация бета-глюкановых волокон овса увеличивает разнообразие кишечной микробиоты [8]. Это, в свою очередь, может улучшить некоторые проблемы с пищеварением, такие как диарея, запор и синдром раздраженного кишечника. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить роль различной микробиоты в условиях пищеварения.

Марка

• Овсянка : Любимый завтрак, приготовленный овес хорошо сочетается с фруктами, орехами и семенами. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы узнать точное время приготовления.Обычно менее обработанный овес, такой как стальной, готовится за 25-30 минут, а овес быстрого приготовления — за 1-2 минуты.
• Ночная овсянка : быстрое и легкое решение без приготовления для богатого питательными веществами завтрака или закуски. В стеклянную банку среднего размера добавьте ½ стакана старомодных или овсяных хлопьев (не растворимых), ½-1 стакан жидкости, такой как молочное, соевое или ореховое молоко, и ½ стакана нарезанных фруктов (банан, дыня, яблоко). , виноград). Дополнительные необязательные ингредиенты включают несколько столовых ложек греческого йогурта, 1-2 столовые ложки семян чиа / льна, орехов или любых специй.Плотно закрутите крышку и энергично встряхните банку, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Поставьте в холодильник на ночь или минимум на четыре часа. Овес станет мягким, и смесь станет похожей на пудинг.
• Овсяная мука : Это овес, измельченный до муки по консистенции. Хотя может возникнуть соблазн заменить обычную муку овсяной мукой в ​​рецептах выпечки, имейте в виду, что в овсяной муке отсутствует глютен, важный компонент, который добавляет структуру, влажность и объем выпечке; без него печенье крошится, а хлеб становится плотным и не имеет объема.Тем не менее, овсяная мука может сделать печенье более жевательным, а хлеб — более насыщенным. Для достижения наилучших результатов замените 25-30% муки в рецепте на овсяную муку.
• Ризотто с овсяными хлопьями : Овес также отлично подходит для пикантных блюд. Примером может служить замена риса в ризотто цельной овсяной крупой или стальной овсяной крупой. Обычно овес сначала поджаривают в течение нескольких минут в горячем масле с ароматическими добавками, такими как лук-шалот или нарезанный кубиками лук. Затем добавляют бульон и / или воду, по 1 стакану за раз, тщательно перемешивая после каждого добавления, пока овес не приготовится (около 25 минут).
• Другие идеи:
  • Добавьте ½ стакана сухих овсяных хлопьев старого образца в жидкое тесто, например, для хлеба и печенья.
  • Добавьте 2–3 столовых ложки овсяных отрубей в любую горячую или холодную кашу.

Другие идеи рецептов и предложения по сервировке с овсяными хлопьями:

Знаете ли вы?

• Другие богатые источники бета-глюкана включают ячмень и грибы.
• Чистый овес не содержит глютен, но большинство коммерческих брендов перерабатываются на предприятиях, которые также производят глютеносодержащую пшеницу, рожь и ячмень.Перекрестное заражение также может произойти, если овес выращивается слишком близко к посевам пшеницы. Если в овсяном продукте присутствует перекрестное загрязнение глютеном, трудно точно определить, сколько именно. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов разрешает добровольное использование регулируемого термина «без глютена» для обозначения продуктов, которые содержат менее 20 частей на миллион (ppm) глютена. Поскольку этот термин является добровольным, некоторые марки овса могут фактически не содержать глютен, хотя и не имеют соответствующей маркировки. Тем не менее, те, кто страдает глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, могут захотеть выбрать овес с пометкой «без глютена».”
• Овес иногда используется для снятия воспалительных заболеваний кожи, таких как экзема, и является популярным ингредиентом масок для лица.

Ссылки

1. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, HHS. Маркировка пищевых продуктов: заявления о пользе для здоровья; Растворимая клетчатка из определенных продуктов и риск ишемической болезни сердца . Дата обращения 28.12.2017.
2. Бернштейн А.М., Титгемайер Б., Киркпатрик К., Голубич М., Ройзен М.Ф. Основные волокна зерновых культур и подорожник в отношении здоровья сердечно-сосудистой системы. Питательные вещества . 2013 Апрель 29; 5 (5): 1471-87.
3. Kelly SA, Hartley L, Loveman E, Colquitt JL, Jones HM, Al-Khudairy L, Clar C, Germanò R, Lunn HR, Frost G, Rees K. Цельнозерновые злаки для первичной или вторичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кокрановская библиотека . 1 января 2017 г.
4. Tang G, Wang D, Long J, Yang F, Si L. Мета-анализ связи между потреблением цельного зерна и риском ишемической болезни сердца. Ам Дж. Кардиол . 2015 1 марта; 115 (5): 625-9.
5. Helnæs A, Kyrø C, Andersen I, Lacoppidan S, Overvad K, Christensen J, Tjønneland A, Olsen A. Потребление цельного зерна связано с более низким риском инфаркта миокарда: датская группа по диете, раку и здоровью. Am J Clin Nutr . 2016 17 февраля; 103 (4): 999-1007.
6. Tiwari U, Cummins E. Мета-анализ влияния потребления β-глюкана на уровень холестерина и глюкозы в крови. Питание . 2011 1 октября; 27 (10): 1008-16.
7. Hou Q, Li Y, Li L, Cheng G, Sun X, Li S, Tian H.Метаболические эффекты потребления овса у пациентов с диабетом 2 типа: систематический обзор и метаанализ. Питательные вещества . 2015 10 декабря; 7 (12): 10369-87.
8. Li X, Cai X, Ma X, Jing L, Gu J, Bao L, Li J, Xu M, Zhang Z, Li Y. Краткосрочное и долгосрочное влияние потребления цельнозернового овса на контроль веса и метаболизм глюколипидов при избыточном весе диабетики 2 типа: рандомизированное контрольное испытание. Питательные вещества . 2016 7 сентября; 8 (9): 549.
9. He LX, Zhao J, Huang YS, Li Y. Разница между потреблением овса и экстракта бета-глюкана в управлении HbA1c, глюкозой натощак и чувствительностью к инсулину: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Пищевая функция . 2016; 7 (3): 1413-28.
10. Rebello CJ, O’Neil CE, Greenway FL. Пищевые волокна и сытость: влияние овса на сытость. Nutrition отзывы . 2015 31 декабря; 74 (2): 131-47.
11. Славин Ж. Клетчатка и пребиотики: механизмы и польза для здоровья. Питательные вещества . 2013 22 апреля; 5 (4): 1417-35.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций.Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Все, что вам нужно знать о овсяной диете для похудения

Дата поступления: 30.07.2021 / Дата принятия: 23 августа 2021 г. / Дата публикации: 30 августа 2021 г.

Овес — популярное утреннее блюдо во всем мире.Их легко приготовить и легко адаптировать. Они отлично подходят для смузи, молочных коктейлей и каш, а также для пирогов, кексов, кексов и печенья. Овес имеет множество преимуществ для здоровья, включая потерю веса. Знаете ли вы, что можно похудеть, употребляя овес все три раза в день [1]? Это потому, что овес богат насыщающей клетчаткой, которая подавляет чувство голода и устраняет желание перекусить между приемами пищи. Хотя не рекомендуется ограничивать прием пищи только одним типом пищи или группой продуктов, овсяная диета может быть идеальной для вас, если вы хотите быстро похудеть.Однако важно понимать, что овсянка — не чудо для похудания, но она может помочь, если ее употреблять в сочетании с другими питательными продуктами в рамках диеты с ограничением калорий [2].

Потеря веса с овсянкой

Овсяная диета бывает разных форм, каждая из которых соблюдается разными людьми в течение определенного периода времени. Есть один особенно строгий, требующий от людей есть только овсянку в течение всех трех приемов пищи в день, в общей сложности потребляемых 1300 калорий в день.После этого осталось всего два приема пищи каждый день [3]. В другом случае овсянка подается на два приема пищи в день, а ужин состоит из нежирных белков, таких как курица или рыба, подается с салатом или тушеными овощами. Вторая форма более здорова с точки зрения питания, поскольку содержит больше микроэлементов, таких как жизненно важные минералы и витамины.

Факты о похудании при овсяной диете

В течение первых двух дней этой семидневной диеты участники ели только овсянку в течение всех трех приемов пищи, затем ели овсянку как минимум два раза в день в течение оставшихся двух дней.Наконец, люди, сидящие на диете, едят овсянку только один раз в день в течение следующих трех дней. Эта диета является более поддерживаемой, и прогрессия в подсчете калорий выглядит следующим образом: 100-1200 калорий в течение первых двух дней, 1200-1400 калорий в течение следующих двух дней и 1400-2000 калорий в течение последних трех дней [4]. Овес доставляет в организм клетчатку, которая помогает пищеварению.

Другие преимущества овсянки для здоровья:

1. Защита сердца: «Овес содержит антиоксиданты, которые предотвращают сердечно-сосудистые заболевания», — говорит д-р.Манодж Ахуджа. Кроме того, пищевые волокна в овсе снижают уровень плохого холестерина (ЛПНП), но не влияют на уровень хорошего холестерина (ЛПВП) ». Известно, что лигнаны растений, содержащиеся в овсе, защищают от сердечных заболеваний. В результате включение овсянки в наш обычный рацион может помочь снизить уровень холестерина и сохранить здоровье сердца.
2. Регулирует перистальтику кишечника: поскольку овес богат клетчаткой (как растворимой, так и нерастворимой), регулярное употребление ее в пищу может помочь предотвратить запор и облегчить дефекацию.Запора можно избежать, включив в свой ежедневный рацион овес. Приготовьте их как часть завтрака.
3. Диабет: Доказано, что овес помогает контролировать уровень сахара в крови, снижая риск диабета 2 типа. Если у вас диабет, вы должны есть овес каждый день. Высокое содержание клетчатки и сложных углеводов в овсе препятствует превращению всей пищи в простые сахара, а бета-глюкан помогает отсрочить падение уровня сахара в крови перед едой и повышение после него.
4. Предотвращает гипертонию: Людям с высоким кровяным давлением следует ежедневно есть овсянку, чтобы помочь решить проблему и, как следствие, снизить риск гипертонии.Чтобы контролировать артериальное давление, придерживайтесь овсяной диеты [5].
5. Защищает кожу: овес издавна используется для снятия зуда и раздражения, а также обладает рядом преимуществ для кожи. Американская академия дерматологии утверждает, что «овсянка обладает способностью балансировать pH кожи. Она также смягчает и увлажняет кожу».

Побочные эффекты прерывистого голодания

Прерывистое голодание, как и большинство диет, имеет негативные последствия.Поскольку вы так долго поститесь, у вас больше шансов почувствовать голод. В течение первых нескольких дней прерывистого голодания вы можете ощущать головные боли. Голод может повлиять на ваше настроение и сделать вас неприятным. Это некоторые из недостатков этой стратегии питания.

У каждой диеты есть свои преимущества и недостатки, и не каждая диета будет полезна для нас. В результате очень важно понимать потребности нашего тела и помнить, что здоровое тело превыше всего [6].

Что нужно знать об овсянке быстрого приготовления и о вашем здоровье

В детстве я любил овсянку быстрого приготовления. Скорость. Сладкие шарики фруктов. Иногда я не перемешивал микс, чтобы получить всю эту сладость за один укус, что сейчас звучит немного грубо, но мне это нравилось.

И даже когда мы становимся старше, овсянка становится приятной и приятной. Более того, нам сказали, что этот вариант завтрака хороший, полезный. Так что продолжаем его есть. И часто мы выбираем мгновенный вид, потому что мы действительно очень заняты, не так ли?

Я знаю. Особенно, если вы слышите, что овсяные хлопья готовятся на плите за 30 минут. Это долго!

Но да, эти быстрорастворимые упаковки часто наполнены слишком большим количеством сахара, соли и других не очень полезных для вас ингредиентов.И на самом деле вы можете приготовить обычную овсянку намного быстрее, чем вы думаете.

Что нужно знать об овсянке быстрого приготовления (включая действительно полезные продукты)…

Что такое овсянка быстрого приготовления?

Во-первых, начнем с овсяной крупы. Это цельнозерновая форма овса, но редко продается в чистом виде. Вместо этого вы можете найти овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления, и все они в той или иной степени предварительно приготовлены.

• Овес стальной = крупа овсяная, нарезанная на части.
• Овсяные хлопья = то же самое, что и более длинные овсяные хлопья, но готовятся дольше и раскатываются немного тоньше.
• Овсяные хлопья быстрого приготовления = овсяные хлопья, нарезанные на мелкие кусочки и предварительно приготовленные на пару.

Является ли овсянка быстрого приготовления полезным выбором?

Овес — одно из самых полезных зерен, которое вы можете выбрать, поэтому он может быть полезным для здоровья. Они богаты клетчаткой, которая снижает уровень плохого холестерина и помогает дольше оставаться сытым. Они также усиливают иммунный ответ организма и стабилизируют уровень сахара в крови; к тому же они без глютена.

Но с употреблением овса тоже есть проблемы. Когда большинство людей едят овсянку, они не едят ее просто, особенно быстрорастворимую. Люди добавляют сахар, молоко (или молоко без молока) и другие добавки, которые делают овес больше похожим на десерт.

В упаковке овсянки быстрого приготовления часто бывает много сахара, соли и искусственных красителей. Прочтите этикетки и посмотрите, что вы получаете. Еще одна особенность овсянки быстрого приготовления заключается в том, что на вкус она отличается от овсяных хлопьев или овсяных хлопьев.Вкус мягкий и не такой текстурированный.

Овсянка быстрого приготовления без всех добавленных вредных ингредиентов может быть полезной, но чем больше вы съедите цельного зерна, тем медленнее оно будет перевариваться, помогая вам дольше оставаться сытым. Кроме того, гликемический индекс овсяных хлопьев старого образца составляет 55, а ГИ овса быстрого приготовления — 83, поэтому овес быстрого приготовления или быстрого приготовления повышают уровень сахара в крови, что вызывает особую озабоченность у диабетиков и людей с другими проблемами сахара в крови.

Как сделать овсянку полезнее

• Замочите овес. Замачивание овса, как и другие зерна, снижает количество антинутриентов и помогает высвободить питательные вещества. Чтобы замочить овес, смешайте 1 стакан овсяных хлопьев (не растворимых) с 1 стаканом теплой фильтрованной воды со столовой ложкой яблочного уксуса или лимона, йогурта или кефира и оставьте накрытым не менее 12 часов. хотя 24 лучше.

• Добавьте овсяную и / или пшеничную муку. В некоторые продукты добавлена ​​овсяная мука, или вы можете сами добавить немного овсяной муки в обычный овес перед приготовлением.Это немного увеличит содержание клетчатки и белка. Пшеничная мука помогает нейтрализовать антинутриенты.

• Скомбинируйте его с небольшим количеством постного белка или полезных жиров. Добавьте мерную ложку протеинового порошка или несколько измельченных орехов или молотых семян льна, которые снизят гликемический индекс и помогут вам дольше оставаться сытым.

• Добавьте специи и свежие или сушеные фрукты. Добавьте полезные специи, такие как корица и мускатный орех.

Способы приготовить из овсянки фаст-фуд без быстрого приготовления

1. Сделайте овсяные хлопья на ночь. Ночной овес можно приготовить в банке или в кастрюле на плите. Замачивание овса поможет пищеварению и увеличит усвоение питательных веществ, как упоминалось выше. Поместите овсяные хлопья в кастрюлю с водой, доведите воду до кипения в течение 1-2 минут, затем выключите огонь и оставьте на ночь. Или вы можете добавить овес с водой или молоком (и, возможно, немного йогурта), а также фрукты и специи (если хотите) в банку и оставить на ночь. Кроме того, в оба метода добавьте немного лимонного или яблочного уксуса.

2. Заранее приготовить овсянку и разогреть. Овсяные хлопья можно приготовить на плите за 30 минут, а овсяные хлопья на плите можно приготовить всего за пять минут. Вы можете разогреть овсянку, не теряя при этом никаких питательных свойств.

3. Сделайте овсяные хлопья в мультиварке. Приготовьте овсяные хлопья или овсяные хлопья в мультиварке на ночь.

И если вы все еще хотите получать продукты быстрого приготовления, по крайней мере, выбирайте более здоровые варианты…

Как выбрать полезную овсянку быстрого приготовления

На что обращать внимание при производстве продуктов быстрого приготовления:

• Менее 200 миллиграммов натрия на порцию.
• Шесть граммов или меньше сахара на порцию. Хотя лучше и без сахара.
• Не менее трех граммов клетчатки на порцию. Некоторые бренды добавляют дополнительную клетчатку из изолированных волокон, таких как инулин или мальтодекстрин. Это не вредно, но на самом деле может и не очень вам помочь.

Нажмите NEXT , чтобы увидеть наши кирки для овса быстрого приготовления.

.