Масло черного кунжута

Объем: 100 мл

Производитель:  Россия, Житница здоровья

Описание: 

Для производства масла черного кунжута используется кунжутное семя. Его не обжаривают, а сразу укладывают под пресс. После обработки им масличный состав фильтруют и разливают в емкости. Способ холодного отжима сохраняет уникальность кунжута.

 

В нем содержится множество витаминов групп А, С, В и Е, а также кислоты Омега. В кунжутном семени – линолеиновая кислота. Она улучшает деятельность эндокринной системы, клеток мозга. Масло черного кунжута содержит ценный сквален. Вещество восстанавливает функции половой системы и снижает холестерин. Не менее ценен сезамин, предотвращающий риск онкозаболеваний. Кальций в кунжуте полезен для формирования костной ткани и хрящей. Поэтому средство рекомендуют при беременности.

 

ПОЛЕЗНЫЕ свойства масла черного кунжута

 

нейтрализация кислотности желудка;

укрепление мышц сердечной ткани;

повышения эластичности вен, артерий и капилляров;

нормализация метаболизма;

улучшения половых функций у мужчин;

регуляция уровня гормонов у женщин;

мочегонное воздействие. Кунжут полезен страдающим уретритом, циститом и пиелонефритом;

выведение из организма токсинов и свободных радикалов.

 

Богато кальцием, отличная профилактика остеопороза, незаменимый продукт для укрепления костей и хрящевой ткани.

Рекомендуется во время беременности и кормящим мамам, а также спортсменам и людям, практикующим регулярные физические нагрузки.

 

Укрепляет зубы и помогает предупредить кариес (можно полоскать рот по утрам 5- 10 мин., одну столовую ложку масла).

 

Масло Черного кунжута обладает согревающим действием, поэтому оно является отличным средством для лечения простудных заболеваний – при этом теплое масло втирается в ступни ног, ладони, голову, в грудь – при бронхо-легочных заболеваниях, гриппе, сухом и хроническом кашлях, воспалении легких, астме.

 

Масло черного кунжута используется с успехом в косметологии.

Это масло питает кожу, восстанавливает волосы и устраняет ломкость ногтей. 

 

Используется как массажное разогревающее масло и базовое масло для различных профилактических процедур.

 

Не даром Масло Черного кунжута  в древности называли эликсиром красоты. Это универсальное средство для ухода за кожей.

 

Масло Черного кунжута полезно для всех типов кожи, но благодаря своему составу особенно подходит для сухой, увядающей и шелушащейся кожи, т.к. смягчает, улучшает структуру и замедляет процесс старения.

 

Масло Черного кунжута используется вместо крема. Хорошо наносить на ночь. Так же его можно добавлять и в крема, очищающее молочко, лосьоны, тоники, гели, пенки для умывания и прочие косметические средства.

 

Масло Черного кунжута в косметологии используется для выравнивания кожи лица, на которой имеются различные пятна, рубцы и шрамы, оставшиеся после лечения прыщей.

 

Чистым и тёплым кунжутным маслом можно очищать кожу от загрязнений, снимать макияж и снимать тушь с ресниц.

 

Для ухода за кожей вокруг глаз нужно наносить Масло Черного кунжута на очищенную кожу век ежедневно утром и вечером, аккуратно втирая масло. Если кожа излишне сухая или есть морщины, то можно дополнительно наносить масло в течение дня по мере необходимости. Снимает отеки век, способствует разглаживанию мимических морщин.

 

Для придания дополнительных свойств кунжутное масло можно смешивать с другими натуральными маслами, которые подходят типу кожи для масок, вместо крема, очищения кожи и т.д.

 

— так же при постоянном использовании оно улучшает форму груди.

 

— прекрасное средство для укрепления и восстановления структуры волос, способствует предотвращению выпадения волос, предотвращения появления седины и возвращению природного цвета.

 

Масло черного кунжута добавляется в супы, пюре, каши, выпечку, подливки и салаты. 

Купить масло черного кунжутав Нижнем Новгороде можно в Живом ЭКОмагазине.

 

Здоровья и Долголетия!

Кунжутное масло: полезные свойства, применение

Кунжутное масло выделяется из всех жирных базовых масел своими лечебными свойствами. Его более чем активно используют в фармакологии, нетрадиционной медицине и косметологии. Оно имеет за плечами более тысячи лет активного применения в качестве своеобразного эликсира красоты, омолаживающего средства, добавки для укрепления волос и избавления от головной боли. Это одно из лучших масел для ежедневного применения и ухода за сухой кожей.

На что обращать внимание при покупке масла

Масло семян кунжута считается одним из элитных кулинарных масел и сегодня его можно приобрести не только в аптеках или в ароматерапевтических лавках, но и в супермаркетах. Но при этом нужно быть очень осторожным. Ведь в кулинарии в основном используют масло из обжаренных семян кунжута. Оно ароматное, насыщенное, даже агрессивное, его капля может преобразить любое блюдо. А вот в ароматерапии используют масло из не прошедшего обжаривание кунжута. Так что в продуктовых магазинах стоит покупать только кунжутное масло, которое преподносится как лечебное, проверив информацию на его упаковке. Да и в любом случае стоит внимательно изучить предоставленные производителем данные о всех нюансах обработки сырья.

вернуться к содержанию ↑

Название и маркировки

Кунжутное масло можно приобрести и под этим простым названием, и под формулировкой «масло из кунжута», «масло из семян кунжута», «масло из сезама». А вот англоязычные наименования куда более ограничены: допустимой маркировкой считается только Sesame Oil.

Покупая данное базовое масло, стоит внимательно проверить и ботаническое название растения. На упаковке или в аннотации производителя обязательно должно быть указано латинское имя Sesamum indicum.

В продаже встречаются два вида масла из семян кунжута, полученные из разных видов растений:

1. Масло из белого кунжута.
2. Масло из черного кунжута.

Масло из белых семян считается более качественным, а из черных – не таким эффективным и более дешевым.

вернуться к содержанию ↑

Растение и регионы производства

Получают это уникальное масло из семян травянистого однолетника – кунжута индийского. Их активно употребляют в пищу, а в восточных странах кунжут незаменим в кулинарии и соусах. Больше масла получают из черных по окрасу семян, но более ценным считается масло из белых семечек.

Как дикое растение кунжут произрастает только в Африке, но в качестве масличной культуры распространен в Индии, в Иране, на Кавказе и в Средней Азии. Сезам, как называл кунжут еще Геродот, был известен целителям Древнего Египта и Востока. Маслами лучшего качества и сегодня считаются масла, привезенные непосредственно из восточных стран, полученные в той стране, в которой выращивают кунжут. Но разница в качестве не так велика, и хорошее масло можно приобрести и у отечественных компаний.

вернуться к содержанию ↑

Фальсификация

Несмотря на свою распространенность и популярность это масло остается одним из наиболее часто фальсифицируемых. Случаи подделки всегда связаны с заменой чистого масла смесью с другими базовыми либо с подменой разных видов масла кунжута друг другом.

Поскольку кунжутное масло – одно из наиболее стойких к окислению, его часто разводят более дешевыми нестойкими базами, и такую подмену достаточно сложно отличить. При покупке полезно изучить ценовой диапазон представленной на рынке продукции, ведь более низкая цена может указывать на подделки различного качества. В очень внимательной проверке нуждаются и метод получения, и состав масла.

вернуться к содержанию ↑

Метод получения

В семенах кунжута содержится около 40-60% жирного масла. Причем для добычи его из сырья нет никакой необходимости проводить дополнительную сложную обработку. Растительное масло из семян кунжута добывают несколькими методами. Наиболее качественным, подходящим для целей ароматерапии считается метод холодного отжима, при этом для него используют только необжаренные кунжутные семена. Кроме этого, масло могут добывать и прессованием из жареных семян, и методами различной экстракции при участии химических или органических реагентов.

При покупке масла следует учитывать, что для целей ароматерапии лучше всего подходит масло маркированное как экстра вирджин (extra virgin), или масло первого отжима. Семена обязательно должны быть необжаренными. При этом несмотря на то, что масло из белого кунжута превосходит по своему качеству и свойствам масло из черных семян, и последнее можно использовать в косметических и лечебных целях, если оно получено прессованием.

В кулинарии все наоборот. В основном используют масло из обжаренных семян кунжута, ведь только после обжарки они приобретают насыщенный аромат. При этом как и в вопросах ароматерапии, предпочтительным считается метод получения масла путем холодного прессования. Экстрагированные масла также применяют в кулинарии, но их польза для организма намного меньше, чем прессованных. И допустимы только органические экстракторы.

В промышленности используют только самое дешевое масло повторных перегонов или экстрагированное при помощи химических реагентов. При этом кунжутное масло играет роль как стабилизатора, так и основы. Его используют в консервной, кондитерской, косметической отраслях и в качестве технического масла, не склонного к прогорканию даже после нескольких лет хранения продукции.

вернуться к содержанию ↑

Характеристики

Легкое, насыщенное и невесомое, масло кунжута незаменимо во всех смыслах. Оно отличается потрясающими антиоксидантными свойствами, незаменимыми регенерирующими характеристиками. Аромат и легкая текстура лишь дополняют уникальный состав.

вернуться к содержанию ↑

Состав

В составе кунжутного масла содержатся арахидоновая, линоленовая, линолевая, гексадеценовая, олеиновая, пальмитиновая, миристиновая, стеариновая жирные кислоты. Около 40% в составе приходится на олеиновую кислоту, определяющую легкость распределения масла и его невесомость. Практически такой же или более высокий процент линолевой кислоты обеспечивает уникальные антиоксидантные и питательные характеристики и ощутимую жирность на коже. Кроме того, более длительное, системное воздействие на кожу достигается благодаря 10% фракции пальмитиновой кислоты и 5% фракции стеариновой кислоты.

Главным преимуществом кунжутного масла считается очень высокая доля витамина Е в составе. Но следует учитывать и то, что именно в этом масле представлен полный комплекс витаминов В, включая даже самые редкие витамины B6 и B12. По составу минералов оно близко к другим базовым: железо, кальций, фосфор, цинк и магний содержатся в нем в достаточном количестве для обеспечения высоких питательных и омолаживающих характеристик.

Хранится масло кунжута очень долго благодаря не только высокому содержанию витамина Е, но и уникальному природному консерванту – сезамолу (Sesamol). Кроме того, в состав входят витамин С, бета-ситостерин. Антиоксиданты, содержащиеся в масле, позволяют ему не только оставаться одним из наиболее стабильных растительных масел, но и проявлять стойкость к окислению в смесях с другими базами. Даже при смешивании с такими склонными к прогорканию маслами, как сладкий миндаль или масло из зародышей кукурузы, кунжут полностью устраняет их негативные характеристики.

Кроме того, стоит отметить наличие протеина и лецитина, которые также задействованы в антиоксидантных процессах и налаживают природный баланс кожи. В составе качественного кунжутного масла присутствуют также незаменимые стеролы, сквален и два натуральных оксиданта, дополняющих сезамол – это лигнаны сезамолин и сезамин.

вернуться к содержанию ↑

Окрас и аромат

Масло кунжута меняет свой цвет в зависимости от вида используемых семян и метода получения. Масло из необжаренных семян всегда более светлое и легкое, а вот из обжаренных – более темное, насыщенное, часто почти коричневое. Но все без исключения оттенки окраса вписываются в природный желтый спектр тонов.

Масло ощутимо жирное и приятное на вкус, с характерным для самих кунжутных семян ароматом. Но если у кулинарного масла, полученного из обжаренных семян, этот аромат очень силен, то у масла, пригодного для использования в ароматерапии, он легкий, часто даже неуловимый.

вернуться к содержанию ↑

Поведение на коже

Кунжутное масло очень глубоко проникает в эпидермис, очищая, удаляя ороговевшие клетки. Воздействует на клеточном уровне как системный антиоксидант.

Некоторую излишнюю жирность полностью компенсируют смягчающие свойства. Да и жирность не мешает маслу оставаться легким и невесомым на коже.

вернуться к содержанию ↑

Лечебные свойства

Общеулучшающее воздействие. Лечебные свойства масла из семян кунжута охватывают довольно обширную сферу и их можно назвать гармонизирующими – оно улучшает состояние кожи и организма в целом, возвращает ему способность самостоятельно справляться с проблемами. Общеукрепляющий эффект проявляется при затяжных заболеваниях и при истощении организма. Улучшает кунжут и темпы восстановления организма при малокровии, кровотечениях.

Противовоспалительный эффект. Проявляется как при сухом кашле, легочных заболеваниях, одышке или простуде, так и при различных хронических воспалительных процессах. Успокаивающий эффект на коже заметен не сразу, но зато более эффективен и длится дольше.

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Влияет на состав крови, увеличивая число тромбоцитов и свертываемость. Эффективно при нарушениях кровообращения и болезнях сердца.

Нормализирует метаболизм и работу пищеварительной системы. Положительно воздействует на общее состояние при заболеваниях поджелудочной железы, печени.

Слабительный и глистогонный эффект. Проявляется при любых нарушениях пищеварительной системы и расстройствах ферментативных функций.

Обезболивающий и противоревматический эффект. Как основа для лечебного массажа эффективно борется с артритами, ревматизмами и остеохондрозом. В традиционной медицине данное масло входит в состав инъекционных растворов, мазей, пластырей и линиментов.

вернуться к содержанию ↑

Косметологические свойства

Тонизирующий эффект. Позволяет вернуть даже преждевременно стареющей коже свежий, абсолютно здоровый вид. Проявляется при первом нанесении, сочетает освежающий эффект с возвращением здорового вида и цвета коже. Сильно выражен на волосах.

Питательные свойства. Улучшает состояние истощенной кожи, обеспечивает эффективное усвоение витаминов и минералов, способствует восстановлению нормального обмена веществ на клеточном уровне.

Антиоксидантные и регенерирующие свойства. Способность восстанавливать упругость, свежесть, отдохнувший вид и выравнивать кожу, возвращать ей здоровье и сияние сполна используют даже в официальной косметологии. Кунжутное масло восстанавливает природный баланс и тургор, способствует налаживанию механизмов саморегуляции. Но это еще и идеальное базовое масло для заживления и восстановления при псориазе, экземе, других дерматических заболеваниях.

Увлажняющие свойства. Считается одним из лучших натуральных увлажнителей для кожи, которые восстанавливают природные механизмы и не воспринимаются эпидермисом как чужеродные. Глубокое увлажнение строится на системном восстановлении и клеточном обновлении. Особенно сильно проявляется на дряблой и сухой коже.

Противовоспалительный эффект. Снятие покраснений и воспалений, шелушений, раздражений проявляется и при обветривании, и при заболеваниях. Успокаивающий эффект тем сильнее, чем более выражена проблема.

Защитные свойства. Кунжутное масло не случайно используют для защитных ежедневных кремов. Протекторное воздействие строится на сезамоле, который активно препятствует процессам окисления, поглощает ультрафиолетовые лучи, превращает масло в одно из лучших средств защиты для солнца. Масло из кунжута эффективно предупреждает все солнечные ожоги

Общеулучшающее воздействие. Считается, что при регулярном применении масло решает любые проблемы с кожным покровом. Избавляет от пятен и пигментации, в том числе и послеугревых следов.

Смягчающий эффект. Заметен и на поврежденной коже, и на загрубениях, и при применении на коже лица и рук.

Очищающие свойства. Благодаря глубокому очищению масло регулирует сальность и сужает поры жирной кожи. Очищает проблемную кожу.

Обеззараживающий эффект. Это великолепное антибактериальное средство, которое быстро заживляет порезы, ранки, высыпания после аллергии.

Масло из семян кунжута считается абсолютно некомедогенным. Даже несмотря на некоторую жирность оно способствует очищению кожи и не забивает поры.

Кунжутное масло подходит для абсолютно любого типа эпидермиса. Но все же самым эффективным считается для увядающей, сухой и склонной к сильному шелушению кожи, а также для проблемной кожи.

вернуться к содержанию ↑

Использование в уходе за волосами

Очень хорошо проявляет себя масло из кунжутных семечек и в уходе за волосами. Это идеальное средство для ослабленных, окрашенных, тусклых волос, при чрезмерной жирности. Оно придает волосам естественный блеск, глубоко увлажняет, смягчает.

Защищая от солнечных лучей, предупреждает пересушивание волос.

Особенно эффективно масло кунжута в комбинации с легким массажем кожи головы. Оно сохраняет и возвращает красоту и здоровье, успокаивает, возрождает волосы к жизни.

вернуться к содержанию ↑

Применение

Перед применением кунжутного масла обязательно следует провести аллергический тест. К сожалению, это одно из наиболее активных масел в ароматерапии является и наиболее часто провоцирующим аллергические реакции. Его активное воздействие требует внимательной проверки переносимости как на коже, так и при приеме внутрь.

Может использоваться как ежедневное средство. При условии отсутствия непереносимости безопасно даже для грудных младенцев и кожи вокруг глаз.

Масло из семян кунжута считается одним из самых стабильных и устойчивых к прогорканию. Даже после вскрытия упаковки при комнатной температуре может храниться в течение 2 лет. А при хранении в холодильнике оно сохраняется еще дольше.

вернуться к содержанию ↑

Методы и дозировки

Кунжутное масло можно применять в чистом неразбавленном виде даже в качестве базового ежедневного масла, в равной смеси с другими основными базовыми или пищевыми растительными маслами и как базовое для создания аромакомпозиций. На его основе готовят косметические средства и обогащают уже готовые.

Оптимальной считают дозировку в концентрации 10-15% в комбинации с другими базовыми маслами.

Дозировки и методики применения масла кунжута:

• смазывание маслом в чистом виде для общего улучшения или устранения проблем;
• ванночки: для них либо подогревают масло и погружают в него кисти или стопы, либо сначала держат конечности в горячей воде, а затем смазывают кунжутным маслом;
• аппликации и компрессы с чистым, теплым маслом;
• для улучшения состава средств по уходу за волосами достаточно 1 ч.л ложки на 15 г основы (или разовую порцию), если в комбинации с эфирными маслами – около 10-15 капель кунжута на 5-6 капель эфиров и 15 мл средства;
• в приготовлении домашней косметики и для улучшения косметических средств в количестве 10% от состава средства;
• массаж: масло наносят непосредственно на кончики пальцев, затем втирают в кожу. Если вы хотите прибавить эфирные масла, то на каждую 1 столовую ложку кунжутного добавьте 2 капли эфиров;
• для закапывания в нос при простуде по 2-3 капли теплого масла;
• при простудных заболеваниях и кашле растирают подогретое масло по подошвам ног и в области грудной клетки;
• при зубной боли в чистом виде втирают в десна;
• при воспалительных процессах в ушах подогретое масло закапывают внутрь или закладывают пропитанный маслом ватный тампон;
• в качестве основы для домашних духов с доминирующими цветочными ароматами.

вернуться к содержанию ↑

Как принимать внутрь?

Внутрь кунжутное масло принимают как для профилактики и лечения различных заболеваний, так и в качестве дополнительного источника кальция. В частности, считается, что употребление 1 столовой ложки масла в сутки помогает повысить уровень кальция в организме практически в 3 раза.

Дозировки масла при ожирении, проблемах со свертываемостью крови, ослабленности, изжоге и прочих проблемах – по 0,5-1 чайной ложки в день.

При отдельных заболеваниях дозировки несколько меняют:

• при простуде: масло принимают внутрь по 0,5-1 столовой ложки от 1 до 3 раз в день или 1 раз в утренние часы;
• при гастрите и язвах: по половине столовой ложки 3 раза в день;
• при запорах: по половине столовой ложки до достижения желаемого эффекта;
• при кишечных коликах: 1 столовую ложку масла принимают внутрь по утрам;
• при плохой свертываемости крови: 1 столовую ложку масла 3 раза в день выпивают перед едой.

Кунжутное масло можно не принимать внутрь отдельно, а использовать в кулинарных экспериментах. Она является очень стойким и может быть использовано даже при приготовлении пищи, проходящей термообработку. Лучше всего свои свойства и вкус масло кунжута раскрывает в заправках для салатов и в различных азиатских блюдах.

Вам понравилась статья?

Сохраните себе ссылку, нажав кнопку любимой социальной сети:

Масло черного тмина — польза, как принимать

Масло черного тмина делают из семян тмина, который насыщен множеством полезных веществ. Главное действующее вещество в черном тмине — нигелон, он усиливает иммунитет и поддерживает здоровье организма в целом. Также семена тмина насыщены линолевой, олеиновой, пальмитиновой, эйкозеновой, стеариновой кислотами.

Польза масла черного тмина

Масло черного тмина оказывает полезное влияние на весь организм: способствует снижению веса, помогает бороться с простудными симптомами — кашлем и насморком, нормализует работу кишечника, делает иммунитет крепче, снижает уровень глюкозы в крови.

В масле тмина есть витамины A, B, C, E. Также он насыщен фосфором, кальцием, железом, цинком и всеми аминокислотами омега.

Благодаря витамину А раны быстрее затягиваются, кожа лица становится чище, приобретает здоровый цвет. Этот компонент эффективно увлажняет эпидермис, а также проникает в более глубокий слой — дерму, поддерживая его упругость. 

Немаловажным микроэлементом является фолиевая кислота, которая также благотворно влияет на состояние кожи и помогает как можно дольше сохранять ее красоту. Антиоксиданты, входящие в состав масла черного тмина, создают защитный барьер против неблагоприятных свободных радикалов из окружающей среды. 

Кальций делает крепкими и здоровыми наши зубы и костную систему. Именно благодаря этому элементу кости восстанавливаются быстрее после переломов и других повреждений.

Витамин В3 крайне полезен при борьбе с различными кожными проблемами — экземой, угрями, дерматитом, солнечными ожогами, гиперпигментацией, сухостью и признаками старения. 

Витамин В нормализует метаболизм, а также активизирует рост и восстановление клеток эпидермиса. Он предотвращает преждевременное старение благодаря борьбе со свободными радикалами, а также укрепляет иммунную систему кожи. 

Польза масла черного тмина для кожи

Как можно применять масло тмина наружно, какой эффект можно получить? (Только помните, важно проконсультироваться с врачем, не занимайтесь самолечением).

• Применяется в масках для лица, чтобы очистить поры
• Помогает справиться с аллергией, дерматитом, нейродермитом
• Действует как противогрибковое средство
• Выводит бородавки
• Обладает антицеллюлитным эффектом

Читайте также: Как принимать льняное масло для здоровья

Противопоказания

Если у вас нарушение свертываемости крови или вы принимаете лекарства, влияющие на свертываемость крови, вам не следует употреблять масло черного тмина. Если у вас запланированна операция, необходимо отказаться от масла черного тмина, как минимум за две недели.

Масло черного тмина может не сочетаться с некоторыми лекарствами. Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Как принимать масло черного тмина

Взрослым рекомендуется принимать масло черного тмина по 1/2 — 1 чайной ложке два раза в день.

Увеличивать дозу важно постепенно и наблюдать за состоянием, так как могут возникнуть побочные действия, такие как расстройство желудка, запор, рвота, аллергическая реакция.

Для поддержания здоровья

Чтобы поддержать иммунитет на протяжении 3-х месяцев пейте каждое утро по чайной ложке масла. Чтобы снизить температуру, добавьте в травяной чай несколько капель масла черного тмина. Выпивайте после еды трижды в день. Если вам нужно избавиться от головной боли, нанесите масло вокруг носа и глаз.

Для похудения

Масло черного тмина для похудения подходит всем. Клинические испытания показали, что прием семян черного тмина по 3 грамма в день на протяжении 3 месяцев способствует избавлению от лишних килограммов.  

Если вы решили похудеть, используя масло, его нужно пить по определенной схеме. Только помните, что для максимально эффекта нужно изменить и питание. В первый месяц важно исключить из рациона углеводы. Первую неделю пить масло черного тмина нужно так — ложку масла, запивая водой комнатной температуры. Еще на неделю добавьте ложку масла перед ужином. На третью неделю — натощак выпивайте две ложки масла. На четвертую неделю — только по ложке перед завтраком

Масло черного тмина для кожи лица и тела

Масло из черного тмина, используемое в косметологии и местных целях, можно наносить непосредственно на кожу для увлажнения, уменьшения воспаления, от пигментации, ожогов, а также для уменьшения появления признаков старения, к примеру, тонких морщин. Пару капель масла семян черного тмина добавьте в ваш любимый крем для лица.

Масло черного тмина для увлажнения кожи лица
Для этого смешайте следующие ингредиенты: 30 мл масла жожоба, 30 мл масла сладкого миндаля, 20 мл масла бурачника, 15 мл масла шиповника, 9 мл масла семян черного тмина и 6 мл жидкого витамина Е. Закройте бутылку крышкой и осторожно встряхните, все масла должны перемешаться. Перед тем, как нанести смесь, очистите лицо и промокните его, оставив слегка влажным на ощупь. Затем согрейте 6-8 капель смеси, растирая ладонями, а затем легкими движениями нанесите его на лицо и шею. Избегайте нанесения смеси на область вокруг глаз. Из-за отсутствия консервантов в этой рецептуре ее следует использовать не более полугода со дня изготовления.

Питательная маска для лица

Эта маска очищает кожу, уменьшает появление прыщиков и разглаживает морщины, обеспечивая ровный цвет лица и придавая ей здоровый блеск.

Сделать питательную маску с отшелушивающим эффектом очень просто. Смешайте 1 ст. ложку масла семян черного тмина, 3 ложки меда и, к примеру, столовую ложку отшелушивающего средства из скорлупы абрикоса мелкого помола в небольшой посуде или миске. Кончиками пальцев нанесите маску, аккуратно разглаживая 1 ложку смеси на лицо и шею круговыми движениями. После того как маска впитается в кожу в течение 10 минут, смойте теплой водой. Промокните кожу насухо, затем увлажните 1-2 каплями масла семян черного тмина.

Масло черного тмина для волос

Использовать масло черного тмина можно и для ухода за волосами. Оно увлажняет и питает волосы и кожу головы. Простое в применении.

Чтобы сделать маску, которая питает волосы и усиливает их рост, налейте 2 ст. ложки масла семян черного тмина на ладони и разотрите их вместе, чтобы масло стало теплым. Затем помассируйте всю кожу головы маслом, уделяя особое внимание участкам, наиболее подверженным выпадению волос. Далее промаслите пряди до самых кончиков. Оставьте маску для волос на 30-60 минут, после чего ее можно смыть обычным шампунем.

Для сухих волос смешайте столовую ложку масла черного тмина, также ложку оливкового масла и сметаны. Наносите на волосы и оставьте на полчаса. Смойте теплой водой и шампунем.

Читайте также: Облепиховое масло для лица: Правила применения

Читайте также: Что такое рициновое масло и зачем оно вам на полочке в ванной

Читайте также: Масло жожоба для кожи лица и тела: польза и как использовать

Как правильно принимать кунжутное масло. Все о пользе и вреде.

Масло из кунжутных семечек считается одним из самых полезных. Оно использовалось ещё в Древней Индии в качестве средства для поддержания жизненных сил и укрепления здоровья.

Многим знаком вкус и аромат кунжута: его крошечные чёрные и белые семечки часто используются в выпечке. А вот масло, получаемое из этих семян, до сих пор считается диковинкой. И напрасно! Во-первых, оно давно перестало быть редкостью. А во-вторых, оно может стать отличным дополнением диетического, вегетарианского или традиционного стола.

Состав масла из кунжута

Кунжут, иначе называемый сезамом, имеет богатый состав. Сезамовое масло отличается великолепной сбалансированностью полезных веществ. Вот основные составляющие этого продукта:

• Комплекс полиненасыщенных жирных кислот. Пальминтовая, линолевая и другие жирные кислоты, содержащиеся в кунжутном масле (а всего их около десяти) – незаменимы для человека, и обязательно должны поступать в организм с пищей.
• Сезамол – уникальное вещество, которое даже названо было в честь кунжута (сезама). Это мощный антиоксидант, который предотвращает процессы старения на клеточном уровне. Есть у сезамола ещё одно полезное свойство: при нанесении на кожу он защищает её от негативного воздействия солнечных лучей.
• Комплекс витаминов, из которых в наивысшей концентрации – витамины A и E.

Применение сезамового масла

Кунжутное масло можно использовать как внутрь, так и наружно. При нанесении на кожу оно оказывает питательное, противовоспалительное, омолаживающее действие. Можно использовать масло для массажных процедур. Для волос кунжутное мало просто незаменимо. При втирании в кожу головы оно питает корни волос, восстанавливает повреждённые и ломкие волосы, помогает избавиться от перхоти, останавливает выпадение волос.

Применение масла из семян кунжута внутрь обеспечивает потребность организма в полиненасыщенных жирных кислотах. Оно показано при заболеваниях пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, способствует восстановлению после перенесённых заболеваний, поддерживает нервную систему, укрепляет сердечную мышцу, помогает справиться со стрессом, депрессиями.

Вещества, входящие в состав кунжутного масла, участвуют в синтезе коллагена. Масло нормализует обмен веществ, фосфолипиды в его составе оказывают благотворное влияние на функцию печени.

Масло кунжутное «Алтэя»

В серии натуральных растительных масел «Алтэя» представлено кунжутное масло, произведённое традиционным методом холодного отжима. Мы рекомендуем принимать его трижды в день во время еды, по 1-2 чайных ложки. Кунжутное масло обладает приятным ароматом и особенным ореховым вкусом, а потому станет отличной заправкой для овощных салатов и холодных блюд. Противопоказанием к применению сезамового масла может стать только индивидуальная непереносимость этого продукта.

АМРИТА — Зелёная оптовая компания

О кунжутном масле

Семена кунжута используются людьми уже несколько тысячелетий в самых различных целях: от кулинарии до медицины. Но почему же оно было и остаётся одним из главных и важных масел? Ответ кроется в составе его семян. Всё дело в том, что они невероятно богаты самыми разнообразными полезными веществами, среди которых можно найти следующие: глицериды олеиновой, пальмитиновой, линолевой, стеариновой, лигноцериновой и арахиновой кислот, жирное масло, фитостерин, сезамол, сезамин, сезамолин, самол, витамин E, кальций, и витамин B1. Все эти элементы и имеют своё положительное влияние на здоровье и организм человека.Подробнее все полезные свойства кунжутного масла будут рассмотрены позже, а пока что мы узнаем немного больше о родине кунжута.

Как уже было сказано ранее, эта специя действительно была очень давно окультурена. Её родиной некоторые считают тропическую Африку, однако есть и другое мнение, что кунжут родом из Индии. В настоящее время выращиваются эти благородные семена как в Индии, так и в Корее и Китае. Наверняка ни для кого не секрет, что кунжут бывает нескольких видов: например, на нашем сайте среди специй вы можете найти черный и белый кунжут. Что касается масел—в этом случае, выжимка из чёрного вида считается более высоким по качеству. Почему? Ответ прост: белый кунжут по вкусовым качествам лучше подходит именно для кулинарии и употребления в целом виде, а вот чёрный ценится за его масличность и целебные свойства.

Полезные свойства

Из предыдущей главы становится понятно, что масло чёрного кунжута имеет достаточно широкий спектр полезных косметических и лечебных свойств. К косметическим можно отнести следующие:

• подходит для ухода за всеми типами кожи и волос, особенно для тех, что склонны к сухости, так как кунжутное масло чудесно увлажняет, оживляет и устраняет шелушения;
• замедляет процесс старения, смягчаем и учушает структуру волос и кожи;
• благодаря витамину E прекрасно защищает от негативного воздействия солнечного излучения, поэтому масло чёрного кунжута активно используют при производстве солнцезащитной косметики;
• способствует сохранению эластичности и упругости кожи и волос;
• успокаивает зуд, раздражение и снимает покраснения;
• выравнивает цвета кожи, поэтому косметологи активно используют его при удалении рубцов и шрамов;
• способствует укреплению волосяных луковиц;
• предотвращает выпадение волос;
• позволяет избежать преждевременного поседения и сохранить естественный цвет надолго;
• обладает регенерирующим эффектом и помогает восстановить волосы после длительных окрашиваний.

Как вы можете убедиться сами, восточные красавицы, жившие тысячи лет назад и современные косметологи совершенно не зря использовали и используют масло чёрного кунжута. Сейчас его можно найти и приобрести оптом на нашем сайте. Ведь это великолепный, а главное—натуральный источник красоты и сияния кожи и волос. Однако помимо замечательных косметический свойств, чёрный кунжут может порадовать нас и целебными. О них ещё задолго до европейцев узнали в Индии, где зародилась Аюрведа, в которой кунжутное масло невероятно высоко ценится за его уникальность. А заключается эта уникальность в следующем:

• масло кунжута прекрасно впитывается, активно питая и увлажняя кожный покров;
• обладает согревающим эффектом, поэтому используется для лечения простуды;
• помогает снять боль и слабость в суставах и костях, расслабить мышцы и выводит солевые отложения;
• масло снимает отёки в тканях, поэтому является одним из самых популярных масел для массажа;
• ускоряет регенерацию кожи, позволяя быстрее заживить раны, порезы, ожоги и прочие повреждения.

Совет

Масло чёрного кунжута можно использовать и самостоятельно, разогрев его до комфортной температуры, а можно и в качестве полезной добавки к крему, лосьону, маскам тонику, бальзаму, гелю  или другому маслу. Масло кунжута невероятно обогатит другое уходовое средство и повысит его эффективность.

Чаще всего масло чёрного кунжута просто разогревают и втирают массажными движениями в голову—это не только приносит невероятную пользу для здоровья и красоты волос, но и способствует расслаблению и улучшению сна.

Масло кунжута черного (Sesame Black Oil)

Градация масла: базовое в чистом виде и для смешения с другими маслами.

Квалификация: базовое  

Состав: масло семян черного кунжута (Sesamum Indicum)

Используемая часть: семена

Сырье: Сирийская Арабская Республика

Английское название: Sesame Black Oil

Русское название: кунжут черный

Латинское название: Sesamum Indicum  

Процент выхода масла: 79 %

Применение: в чистом веде, как самостоятельный продукт, для создания лечебно- уходовых смесей и как добавка в готовую косметику, для обогащения составов.

Характеристика: нерафинированное Возможно содержание/ оседание осадка из мепких частиц растения (живой осадок)

Физические свойства: Удельный вес: 30,15 Показатель преломления: 13,13 ± 0,004 Кислотность (%): 13,15 ±1,13 Перекисное число (мг-экв/кг):10,15 ± 2,1 Число омыления: 04,10 ± 12,7 Неомыляемых веществ (г/кг): 1,9 ± 1,2

Природный химический состав: жирное масло, лигнаны, сезамин, сезамолин, аминокислоты, гистидин, триптофан, токоферолы, витамин А, Е, группы В, макро и микроэлементы, цинк, кальций.

     Это масло из черного кунжута насыщенно ценнейшими природными вещества, оказывает яркое лечебное воздействие.

Самые главные сорта кунжута- это черный, коричневый и белый. В черных семенах сезама больше антиоксидантов, и масло имеет более насыщенный аромат. Черный сезам имеет репутацию в Аюрведе и восточной медицине как масло, помогающее избежать старения. Черные семена кунжута считаются самыми лучшими для употребления в пищу и для косметических процедур с высокой эффективностью.

Это масло рекомендовано для возрастной морщинистой кожи. Оно может быть использовано как базовое для масляных смесей, и как самостоятельный продукт, а также добавка в готовые виды косметики.

В коричневых семенах кунжута меньше антиоксидантов, но в несколько раз больше аминокислот, это масло более мягкое по запаху и вкусу и применяется для проблемной кожи с явными признаками воспаления, а также применяется для нормальной и жирной кожи.

Белые семена кунжута обладают изысканным тонким вкусом и ароматом, масло по составу превосходит другие виды по количеству витаминов группы В и витамина А. Оно идеально подходит для молодой кожи и для любой кожи как великолепное масло проводник, оно повышает эффект от применения других масел, активно проводя питательные компоненты природного состава в самые глубокие слои эпидермиса, участвуя в обменных процессах.

Все виды масла из черного, коричневого и белого видов кунжута можно найти в ассортименте масел East Nights. Кунжутное (сезамовое) масло содержит в себе огромное количество кальция, уникальных кислот, витаминов А, В, Е, минералов и ненасыщенных жиров. Обладает легкой структурой, хорошей впитываемостью и проявляет себя как эффективный «проводник» для ценных компонентов других вспомогательных масел при их смешивании для ухода за кожей. 

    Прекрасные антиоксидантные свойства обеспечивают его долгую сохранность, а в составе масляных смесей помогают более неустойчивым к хранению маслам сохранять свои свойства длительное время.

Кунжутное масло в косметологии Востока стоит в первых рядах масляной элиты. Нет таких проблем с кожей, которые оно не могло бы решить. Оно прекрасно смягчает и очищает кожу, выводит продукты клеточного метаболизма, заживляет ранки и трещины на коже, лечит солнечные ожоги, нормализует работу сальных желез. Антибактериальные свойства кунжутного масла помогают в лечении проблемной кожи, а его способность к поглощению УФ-излучений активно используется в солнцезащитной косметике.

При регулярном использовании кунжутного масла уменьшаются и сглаживаются расширенные поры, цвет лица выравнивается, а темные пятна на коже исчезают. Очень эффективно для сухой, увядающей и склонной к шелушению кожи.

Показания:

Эффективно для ежедневного ухода за кожей всех типов;

используется для активизации липидного обмена и восстановления защитных функций эпидермиса;

рекомендуется для ухода за кожей вокруг таз и нежной детской кожей;

для защиты от солнца, помогает избавиться от послеугревых пятен,

в чистом виде используется при экземе и псориазе, при ревматических болезнях, при нарушении кровообращения в кожных покровах.

Косметическое действие масла семян кунжута: Натуральный увлажнитель для любого типа кожи, особенно для сухой, дряблой, увядающей. Восстанавливает, увлажняет, питает и выравнивает кожу, устраняет шелушение и раздражение.

Сезамол — натуральное активное вещество, содержащееся в этом масле, препятствует процессам окисления и поглощает ультрафиолетовые солнечные лучи. Именно это его свойство делает кунжутное масло эффективным средством для защиты от солнца. Рекомендуется для ухода за всеми типами волос.

Кунжутное масло — панацея жирной и больной коже головы. Идеальное средство для волос окрашенных или после применения химических средств окраски и стайлинга. Кунжутное масло из черного кунжута придает волосам блеск и мягкость, предохраняет их от высушивания. Гарантирует защиту от вредных ультрафиолетовых лучей, предохраняет их от высушивания. Защищает волосы от воздействия солнца, морской и хлорированной воды.

Кунжутное черное масло содержит много магния, антистрессового элемента, обладающего успокаивающим действием, расслабляющим мышцы лица и тела. Поэтому дополнительным результатом к уходу за волосами вы получите и свежее, отдохнувшее лицо с румянцем на щечках. Систематическое применение кунжутного масла позволит надолго сохранить красоту и здоровье ваших волос. Питает и защищает волосы.

В качественной косметике для кожи и волос кунжутное масло используют часто, как самостоятельно, так и в качестве носителя жирорастворимых компонентов, экстрактов, витаминов и солнцезащитных фильтров. Благодаря витамину Е кунжутное масло подарит волосам силу и объем.

Объем: 30 мл

Производитель: LABLAB Syria, Homs, Maskaniпо  715\

Срок хранения: 2,5 года с даты начала использования  

Чем полезно масло черного тмина? Свойства, применение

Черный тмин — неприметное растение, похожее на черный кунжут. Масло черного тмина известно с глубокой древности и считается лекарством от всех недугов. Примечательно, что в гробнице Тутанхамона был обнаружен флакон с маслом черного тмина. Купить масло черного тмина можно на сайте https://iman.store/g18888548-maslo-chernogo-tmina

Свойства черного тмина

Черное семя (Nigella sativa L.) — растение из семейства лютиковых. Чернушка родом из Ирака и Турции, но выращивается во многих странах мира. Семена черного тмина — это растительное сырье. Масло черного тмина получают из семян. Семена собирают, когда большая часть фолликулов становится коричневой. Сбор урожая происходит в середине сентября.

Семена черного тмина используются в кулинарии, косметике и медицине. Другие названия черного тмина:

• кориандр,
• египетский тмин,
• чернушка,
• калинджи,
• сейдана или нигелла.

Семена черного тмина содержат восемь из девяти белков, необходимых для функционирования организма, углеводы, различные жирные кислоты, помимо эфирных масел, и широкий спектр витаминов:

• витамин А,
• витамин Е,
• витамин В1,
• витамин В3,
• витамин В6.

В семенах черного тмина содержатся жиры — 85 процентов это ненасыщенные жирные кислоты. Они также богаты минералами:

• кальцием,
• магнием,
• железом,
• цинком,
• калием,
• селеном.

С точки зрения полезных для здоровья свойств, тимохинон является наиболее важным ингредиентом. Это вещество в масле черного тмина, которое блокирует выработку гистамина, что делает черные семена антиаллергенными. Семена обладают и рядом других свойств.

Черное семя для здоровья

В семенах черного тмина содержится около 100 активных веществ, поэтому вы должны включить их в свой рацион. Семена черного тмина или масло черного тмина из-за ряда полезных свойств рекомендуются употреблять каждый день.

Согласно исследованиям, проведенным учеными из Флориды, употребление черного тмина помогает укрепить иммунитет. Ученые давали добровольцам порцию черного тмина дважды в день в течение четырех недель. Через четыре недели количество иммунных клеток увеличилось до 72%. Ученые также заметили большую активность иммунной системы у испытуемых.

Масло черного тмина укрепляет иммунитет и помогает легче и быстрее бороться с инфекциями, которые атакуют нас. Достаточно чайной ложки масла черного тмина в день. Таким образом можно естественным образом повысить иммунитет не только у взрослых, но и у детей.

Черное семя благодаря своим свойствам действует как адаптоген. Масло черного тмина повышает устойчивость к стрессу, помогает противодействовать тревоге и депрессии. Черное семя также помогает нам в целом чувствовать себя лучше. Масло тмина также оказывает успокаивающее действие. Регулярное употребление черного тмина влияет на регуляцию менструального цикла. Он также поддерживает лактацию у кормящих матерей.

Черные семена, благодаря наличию тимохинона, обладают антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Черное семя может помочь организму бороться, среди прочего с Candida albicans, грибком, вызывающим молочницу. Масло черного тмина также используется для лечения остриц, трихинеллы и других желудочно-кишечных паразитов.

Черные семена для аллергиков

Тимохинон является важным ингредиентом семян черного тмина. Благодаря своим свойствам он блокирует секрецию гистамина, что делает иммунную систему менее агрессивной по отношению к аллергенам, появляющимся в окружающей среде.

Масло семян черного тмина можно использовать для смазывания аллергических поражений кожи. Его также можно использовать для внутренних целей.

Это хорошо для вас? Плюсы, минусы, питание и многое другое

ИСТОЧНИКОВ:

Advanced Pharmaceutical Bulletin : «Качественные свойства кунжутного и оливкового масел в сочетании с льняным маслом».

Американская академия аллергии, астмы и иммунологии: «Кунжут стал девятым по распространенности пищевой аллергией в Соединенных Штатах».

Анестезиология и медицина боли : «Влияние местного кунжутного масла ( Sesamum indicum ) на тяжесть боли и количество принимаемых нестероидных противовоспалительных препаратов у пациентов с травмами верхних или нижних конечностей.”

Annals of Neurosciences : «Антидепрессивный эффект наночастиц, содержащих L-тирозин: поведенческие аспекты».

Британника: «Кунжут».

ESHA Research, Inc., Салем, Орегон: «Масло, кунжут, салат или кулинария».

Global Journal of Health Science : «Добавки кунжутных лигнанов и витамина Е улучшают субъективный статус и антиоксидантную способность у здоровых людей с чувством ежедневной усталости.. »

Международный журнал профилактической медицины : «Влияние оливкового и кунжутного масла на липидный профиль у пациентов с гиперхолестеринемией, что лучше?»

Журнал Американского колледжа питания : «Масло семян белого кунжута снижает уровень глюкозы в крови, снижает окислительный стресс и улучшает биомаркеры функции печени и почек у пациентов с сахарным диабетом 2 типа».

Медицинский журнал Исламской Республики Иран : «Эфирное масло семян кунжута и сезамол модулируют провоспалительную функцию макрофагов и дендритных клеток и способствуют ответу Th3.”

Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания : «Систематический обзор влияния пищевых насыщенных и ненасыщенных жиров на сердечные заболевания».

Pharmacognosy Review : «Потенциал трав в защите кожи от ультрафиолетового излучения».

Обзор фармакогнозии : «Добавление стоимости кунжута: взгляд на биоактивные компоненты для повышения полезности и прибыльности.”

Йельский журнал биологии и медицины : «Влияние кунжутного масла на диуретики или бета-адреноблокаторы на модуляцию артериального давления, антропометрию, липидный профиль и окислительно-восстановительный статус».

Самая здоровая еда в мире: «Отличается ли кунжутное масло по питательной ценности от семян кунжута?»

12 Сильные преимущества кунжутного масла для здоровья

Сильные преимущества кунжутного масла для здоровья могут включать его способность улучшать здоровье кожи и волос, способствовать росту костей, поддерживать хорошее здоровье полости рта и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.Это также может показать положительное влияние на управление тревогой и депрессией, защиту здоровья младенцев и помощь в улучшении процесса пищеварения.

Что такое кунжутное масло?

Кунжутное масло или масло имбиря — пищевое масло, получаемое из семян кунжута. Семена кунжута — это маленькие желтовато-коричневые семена, которые в основном встречаются в Африке, но они также растут в меньших количествах на Индийском субконтиненте. Кунжутное масло имеет ярко выраженный ореховый ароматный вкус и может считаться более здоровой альтернативой другим растительным маслам из-за его противовоспалительных свойств. ^[1]

Масло приобрело довольно большую популярность в последние годы, потому что его добыча относительно недорога (простая флотация горячей водой или различные методы прессования). Однако его лучше всего извлекать, когда семена полностью созреют, а это означает, что разорвется внешняя оболочка. Проблема заключается в ручной обработке семян кунжута; всегда будет больше спроса, чем предложения. ^[2]

Впечатляющее количество витаминов, таких как витамин E и витамин K, о чем свидетельствует Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, органические соединения и другие полезные компоненты в кунжутном масле могут быть одной из причин, почему это считается так здорово. ^{[3] [4]}

Банка кунжутного масла и семян Фото: Shutterstock

3 14,2

Пищевая ценность

---

Масло, кунжут, салат или кулинария

Размер порции: 100 г 1 столовая ложка (13,6 г) 1 чашка (218 г) 1 чайная ложка (4,5 г)
Питательное вещество	Значение
Энергия	884
Энергия [кДж]	3699
Всего липид (жир) [г]	100
Холин, общий [мг]	0.2
Витамин E (альфа-токоферол) [мг]	1,4
Витамин K (филлохинон) [мкг]	13,6
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г]
16: 0 [г]	8,9
18: 0 [г]	4,8
Жирные кислоты, мононенасыщенные, общее количество [г]	39,7
16: 1 [г]	0,2
18: 1 [г]	39.3
20: 1 [г]	0,2
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г]	41,7
18: 2 [г]	41,3
18: 3 [ г]	0,3
Фитостерины [мг]	865
Источники: USDA [5]

Преимущества кунжутного масла для здоровья Давайте рассмотрим подробнее

какие преимущества для здоровья можно получить, если добавить это масло в свой рацион.

Может помочь в уходе за волосами

Кунжутное масло, возможно, традиционно использовалось для улучшения здоровья волос, согласно исследованию, опубликованному в Pharmacognosy Reviews . Исследование, проведенное в 2014 году биоактивными компонентами черного кунжутного масла, показало, что оно может помочь сохранить естественный цвет волос и минимизировать их выпадение. Кроме того, антибактериальное действие масла имбиря может помочь устранить патогенные микроорганизмы или инородные тела, которые могут атаковать кожу головы или волосы. ^{[6] [7]}

Может помочь в лечении диабета

Пилотное исследование, опубликованное в журнале Journal of Medicinal Food в 2006 году, показало, что добавление кунжутного масла в рацион может помочь контролировать уровень глюкозы в плазме крови. взрослые с гипертоническим диабетом.Это также может быть полезно для снижения высокого кровяного давления у этой же группы населения. Для подтверждения этих первоначальных результатов необходимы дополнительные исследования, проведенные на более крупной выборке. ^[8]

Может помочь в уходе за кожей

Масло имбиря может быть богато цинком, поскольку оно извлекается из богатых цинком семян кунжута. Цинк — один из важнейших минералов для вашей кожи. Он может повысить эластичность и гладкость кожи и уменьшить окислительный стресс, тем самым помогая уменьшить появление пигментных пятен и преждевременное старение. ^{[9] [10] [11]}

Исследование 2018 года, проведенное учеными из Калифорнийского государственного университета, США, показало, что местное нанесение кунжутного масла на кожу может помочь создать защитный слой и защитить кожу от вредных воздействий. УФ-лучи. В некоторых местах кунжутное масло даже использовалось для лечения грибковых заболеваний кожи. ^[12]

Может защитить сердце

Кунжутное масло является полезным для сердца маслом из-за содержания в нем жирных кислот. Согласно исследованию, проведенному и опубликованному в исследовании «Влияние кунжутного масла на липидный профиль сыворотки и печени у крыс», масло может снизить уровень плохого холестерина, поскольку оно может содержать широкий спектр полиненасыщенных жирных кислот, включая сезамол и сезамин.Эти жирные кислоты поддерживают сердечно-сосудистую систему и снижают уровень холестерина ЛПНП, тем самым предотвращая атеросклероз. Вы можете быть лучше защищены от сердечного приступа и инсульта, если добавите масло в свой рацион; однако необходимы дополнительные исследования для подтверждения этих первоначальных результатов. ^[13]

Может улучшить качество костей

Медь и кальций, два минерала, потенциально присутствующие в кунжуте, являются неотъемлемой частью роста костей в организме. Кунжутные механизмы могут помочь ускорить заживление или отрастание костей.По мере того, как вы становитесь старше, кунжутное масло может помочь вам избежать остеопороза и различных возрастных слабостей костей.

Может облегчить беспокойство

Тирозин, содержащийся в имбирном масле, напрямую связан с активностью серотонина в головном мозге. Повышенная активность может помочь улучшить настроение, наполняя тело ферментами и гормонами, которые делают человека счастливым. Другими словами, когда вы страдаете от беспокойства или депрессии, кунжутное масло может поднять вам настроение и изменить ваше настроение. ^[14]

Может улучшить здоровье полости рта

Кунжутное или имбирное масло могут быть настоятельно рекомендованы в медицине Ayurvedic и некоторыми стоматологами из-за процесса, называемого вытягиванием масла; для этого можно положить масло в рот, а затем полоскать им перед тем, как выплюнуть его. С кунжутным маслом этот процесс, возможно, был напрямую связан с более белыми зубами, более низким уровнем зубного налета и защитой от определенных мутантов стрептококка, которые могут вызвать у нас серьезные заболевания.Мощный антибактериальный эффект этого масла может быть основной причиной улучшения здоровья зубов.

Может иметь противоопухолевый потенциал

Исследования показывают, что кунжутное масло может быть богато сезамоловым лигнаном и сезамином, которые могут помочь в индукции апоптоза и предотвращении роста раковых клеток в случае рака толстой кишки. ^{[15] [16] [17]}

Масло имбиря может содержать органическое соединение, называемое фитатом, которое может защищать от рака.Кроме того, уровень линолевой кислоты в масле высок. Этот важный минерал, возможно, был в первую очередь связан со снижением шансов колоректального рака. Однако необходимы дополнительные исследования и научные доказательства. ^{[18] [19]}

Может увеличить кровообращение и метаболизм

Высокое содержание меди означает, что организм может функционировать на оптимальном уровне, в основном потому, что медь необходима для производства красных кровяных телец. Благодаря значительному процентному содержанию меди в кунжутном масле, оно может позволить вашему организму работать в направлении адекватного, но не чрезмерного количества этих минералов и, следовательно, притока крови к органам и тканям, обеспечивая более здоровый образ жизни. ^[20]

Кунжутное масло или масло жжелевого дерева — это пищевое масло, которое получают из семян кунжута.

Может уменьшить воспаление

Кунжутное масло богато медью, естественным противовоспалительным веществом. Медь может помочь уменьшить воспаление и дискомфорт, вызванные подагрой и артритом. Минерал также может уменьшить отек суставов и укрепить кости и кровеносные сосуды. Включение этого богатого медью масла в свой рацион может помочь сохранить ваше тело сильным и крепким на долгие годы без болезненных воспалений. ^[21]

Может предотвратить повреждение ДНК

Масло может содержать диетический фитохимикат сезамол, обладающий антиоксидантными свойствами. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Environmental Toxicology and Pharmacology , эти антиоксидантные свойства могут помочь защитить от радиационного повреждения ДНК. ^[22]

Может помочь в росте ребенка

Отчет, опубликованный в Индийском журнале медицинских исследований , может предполагать, что использование масел, таких как травяные масла, горчичное масло и кунжутное масло для массажа младенцев, может помочь ускорить рост .Он также может улучшить кровообращение и улучшить сон после массажа у младенцев. ^[23]

Использование кунжутного масла

• Масло используется в кулинарии и чаще всего используется в азиатских кухнях, включая китайскую, японскую и блюда Юго-Восточной Азии, а также в кухнях Ближнего Востока.
• Вы можете употреблять его в сыром виде, поливая им жареные овощи или салаты.
• Может использоваться при массаже, так как благотворно влияет на тело и кожу.
• Это масло пользуется большим спросом даже в качестве масла-носителя для различных косметических продуктов.

Предупреждение: Если вы принимаете антикоагулянты или разжижающие кровь препараты, вам следует поговорить с врачом, прежде чем добавлять кунжутное масло в свой рацион. Он снижает кровяное давление и разжижает кровь. Таким образом, их объединение может быть потенциально опасным. В противном случае наслаждайтесь как хотите. Удачного приготовления!

Преимущества кунжутного масла и его побочные эффекты

Кунжутное масло

Кунжутное масло — пищевое растительное масло, получаемое из семян кунжута.Помимо использования в качестве растительного масла в Южной Индии, оно используется как усилитель вкуса в кухнях Ближнего Востока, Африки и Юго-Восточной Азии. Обладает характерным ореховым ароматом и вкусом.

Кунжутное масло, получаемое из семян кунжута, популярно в альтернативной медицине, от традиционного массажа и процедур до современных. Кунжутное масло популярно в Азии и также является одним из первых известных масел на основе сельскохозяйственных культур, но современное массовое производство во всем мире по-прежнему ограничено даже сегодня из-за неэффективного ручного процесса сбора урожая, необходимого для извлечения масла.

Пищевая ценность кунжутного масла

Одна столовая ложка (13,6 г) кунжутного масла содержит 120,2 калорий. Общее содержание жира составляет 13,6 г, из которых содержание насыщенных жиров составляет 1,9 г, а мононенасыщенных жиров — 5,4 г. Кунжутное масло богато линолевой и олеиновой кислотами. Содержание витамина Е составляет 0,2 мг (2%), а витамина К — 1,8 мкг (2%). Гамма-токоферол преобладает над другими изомерами витамина Е. Кунжутное масло не содержит углеводов, белков и волокон.Количество холина в масле — 1%.

Пищевая ценность на 100 грамм

884

ккал

100 г Всего жиров

Польза кунжутного масла для здоровья

Узнайте о преимуществах кунжутного масла для здоровья. Начните добавлять кунжутное масло в свой рацион, вы можете использовать это съедобное для приготовления пищи.

Кунжутное масло для лечения преждевременного поседения волос

Массаж волос и кожи головы с кунжутным маслом помогает предотвратить преждевременное поседение и помогает дольше сохранять естественный цвет волос. На самом деле, кунжутное масло затемняет волосы. Регулярное использование кунжутного масла может помочь сохранить темные и здоровые волосы.

Кунжутное масло помогает при ревматоидном артрите

Семена кунжута — кладезь витаминов и минералов. Они богаты медью, цинком, магнием, железом и кальцием.Хотя кунжутное масло может не содержать столько питательных веществ, сколько семена, поскольку некоторые его количества теряются в процессе экстракции, они все же сохраняют наиболее полезные свойства. Он особенно известен своим содержанием цинка и меди, которые помогают в производстве красных кровяных телец, кровообращении и обмене веществ. Медь, присутствующая в кунжутном масле, также известна своими противовоспалительными свойствами, помогает уменьшить боль при артрите, отек суставов и укрепляет кости.

Кунжутное масло для снижения артериального давления

Кунжутное масло широко использовалось в кулинарии с древних времен.Согласно исследованию индийского исследователя из Университета Аннамалай, опубликованному в Йельском журнале биологии и медицины, «кунжутное масло в качестве пищевого масла снижает кровяное давление, снижает перекисное окисление липидов и повышает антиоксидантный статус у пациентов с гипертонией.

Кунжутное масло от стресса и депрессии

Кунжутное масло содержит аминокислоту, известную как тирозин, которая напрямую связана с активностью серотонина. Серотонин — это нейромедиатор, который влияет на наше настроение.Его дисбаланс может привести к депрессии и стрессу. По мнению экспертов, включение кунжутного масла в рацион помогает выработке серотонина, который, в свою очередь, помогает чувствовать себя позитивно и помогает избежать хронического стресса.

Удаление кунжутного масла для улучшения здоровья полости рта

Удаление кунжутного масла — это древняя аюрведическая техника, которой следуют для улучшения здоровья полости рта и удаления зубного налета. Столовую ложку кунжутного масла принимают натощак, полоскают ртом в течение 20 минут, а затем выплевывают.Считается, что он выводит токсины из организма. Кунжутное масло обычно используется для этой практики из-за его лечебных свойств.

Кунжутное масло Преимущества ухода за кожей

Кунжутное масло ценится в Аюрведе из-за его антибактериальных и противовоспалительных свойств. Кунжутное масло обычно используется в косметических процедурах для кожи, поскольку оно является отличным увлажняющим средством, способствует регенерации здоровой кожи, обладает антивозрастными свойствами и считается естественным SPF.Он также широко используется в качестве массажного масла из-за его согревающих свойств и способности глубоко проникать в кожу.

Кунжутное масло помогает детоксикации кожи

Антиоксиданты, содержащиеся в кунжутном масле, помогают детоксикации кожи. Антиоксиданты поглощают все водорастворимые токсины, тем самым обеспечивая детоксикацию. Регулярное мытье лица смесью из ½ стакана кунжутного масла, ½ стакана яблочного уксуса и стакана воды помогает вывести токсины из кожи и обеспечивает здоровую и сияющую кожу.

Кунжутное масло действует как естественное противовоспалительное средство

Масло семян кунжута обладает противовоспалительными свойствами, что делает его природным лечебным средством. Антибактериальные свойства помогают бороться с различными бактериями, включая стафилококк, стрептококк и грибок стопы спортсмена, поражающими кожу. Смесь кунжутного масла и теплой воды — эффективное домашнее средство от вагинальных дрожжевых инфекций.

Преимущества кунжутного масла для пациентов с диабетом

Масло семян кунжута — хороший источник магния, а также других питательных веществ.Все это вместе позволяет кунжуту снизить уровень глюкозы в крови, тем самым предотвращая риск диабета. Люди, страдающие диабетом, могут выбрать для приготовления блюд кунжутное масло.

Кунжутное масло при анемии

Кунжутное масло содержит большое количество железа. Вот почему они являются одним из наиболее рекомендуемых домашних средств от анемии, а также других проблем, связанных с дефицитом железа.

Кунжутное масло обладает врожденными противораковыми свойствами

Кунжутное масло содержит магний, минерал, имеющий богатую противораковую репутацию.Они также содержат противораковое соединение, известное как фитат. Благодаря синергическому действию этих ингредиентов кунжутное масло снижает риск колоректальных опухолей и даже предотвращает их появление.

Кунжутное масло улучшает здоровье глаз

Согласно традиционным китайским лекарствам, глаза и печень имеют очень сердечные отношения. Считалось, что печень может хранить кровь, а ветви печени доставляют кровь к глазам, обеспечивая его нормальное функционирование.Кунжутное масло — это натуральное тонизирующее средство для печени, которое улучшает приток крови к крови, которая, в свою очередь, питает глаза. Эти терапевтические эффекты могут также помочь в лечении помутнения зрения, усталости и боли в глазах. Регулярный массаж век с кунжутным маслом также помогает избавиться от темных кругов и морщин.

Использование кунжутного масла

Кунжутное масло веками использовалось в азиатской кухне. Он также имеет лечебные цели, особенно в аюрведической медицине, где он используется в качестве базового масла примерно для 90% растительных масел.В аюрведической терапии кунжутное масло известно своей способностью укреплять и выводить токсины из организма, а также обеспечивать правильное функционирование всех жизненно важных органов. Он также используется в священных и религиозных церемониях. Сегодня кунжутное масло является обычным компонентом кожных и массажных масел, средств по уходу за волосами, косметики, мыла, парфюмерии и солнцезащитных кремов. Кунжутное масло обладает прекрасными увлажняющими, успокаивающими и смягчающими свойствами.

Побочные эффекты и аллергия на кунжутное масло

Выращивание кунжутного масла

Кунжут культивировали более 5000 лет назад как засухоустойчивую культуру, и он мог расти там, где другие культуры терпели неудачу.Семена кунжута были одними из первых сельскохозяйственных культур, обработанных для получения масла. Кунжут культивировали во времена цивилизации долины Инда и были основной масличной культурой того времени. Вероятно, он был экспортирован в Месопотамию около 2500 г. до н.э. Считается, что кунжутное масло возникло в долине Инда в Северной Индии, но позже распространилось оттуда по всей Азии.

преимуществ для здоровья: кунжутное масло против масла. Оливковое масло | Здоровое питание

Автор: Джоди «Джато» Торнтон Обновлено 21 ноября 2018 г.

Как кунжутное, так и оливковое масло входят в состав блюд, полезных для сердца, по всему миру.Кунжутное масло — распространенный ингредиент и кулинарное масло в корейских, японских и азиатских блюдах. Страны Средиземноморья и Ближнего Востока включают оливковое масло в свою кулинарию, как в качестве ингредиента, так и для приготовления пищи.

Совет

Антиоксиданты как в кунжутном, так и в оливковом масле могут снижать содержание липидов в крови и успокаивать кожу.

Происхождение и использование

Кунжутное масло получают из сырых или поджаренных семян кунжута. Черное кунжутное масло получают из поджаренных черных семян, которые придают маслу кофейный цвет, но другие сорта имеют золотистый оттенок.Масла, приготовленные из поджаренных семян, придают богатый ореховый вкус, который придает землистый оттенок. Кунжутное масло холодного отжима холодного отжима почти прозрачное, с легким желтоватым оттенком и более нейтральным вкусом. Храните его в холодильнике, потому что он может быстро прогоркнуть. Сырое вещество содержит антиоксиданты, которые делают его отличным выбором для снятия кожного покрова и успокаивания сухой кожи.

Оливковое масло получают из спелых плодов оливы. Оливковое масло первого холодного отжима получается в результате первого холодного отжима оливок, обычно в течение 24 часов после сбора урожая.Оливковое масло первого отжима такое же, за одним исключением — его уровень кислотности должен быть ниже 2 процентов, в то время как оливковое масло первого отжима имеет кислотность 0,08 процента или меньше. Рафинированное оливковое масло использует тепло и кислоты для удаления большего количества масла из оставшейся мякоти и уступает натуральным сортам как по вкусу, так и по пользе для здоровья.

Масла сорта жмыха и лампанте используют растворители для экстракции и не должны попадать внутрь. Оливковое масло первого отжима или первого холодного отжима содержит антиоксиданты, полезные для кожи или растягивания масла, но обработка, связанная с низкими сортами масла, удаляет полезные свойства оливкового масла.

Сравнение преимуществ для здоровья — липиды крови

И оливковое масло, и кунжутное масло являются ненасыщенными жирами, которые могут положительно влиять на ваш липидный профиль. В рандомизированном исследовании, в котором сравнивали эффект от приема 4 столовых ложек любого масла в день в течение месяца, оба масла значительно улучшили липиды крови. Триглицериды, плохой холестерин, вес и объем талии снизились в обеих группах, а хороший холестерин увеличился. Те, кто употреблял кунжутное масло, испытали самые драматические эффекты в снижении уровня триглицеридов и плохого холестерина.Потребители оливкового масла не только улучшили содержание жира в крови, но и снизили индекс массы тела.

Сходства и различия в питании

Кунжутное масло и оливковое масло классифицируются как ненасыщенные жиры, что делает их хорошим выбором для здоровья для тех, кто стремится сократить количество насыщенных жиров в своем рационе. Оливковое масло состоит в основном из мононенасыщенных жиров, что делает его полезным для сердца. Он также включает антиоксиданты, витамины и другие полезные свойства, в том числе альфа-токоферол (витамин Е), железо, калий, филлохинон (витамин К), сквален, фитостерины, соединения фенола и хлорофилл.

Витамины кунжутного масла включают Е и К в гораздо меньших количествах, чем оливковое масло. В кунжутном масле нет минералов, но, согласно лабораторным исследованиям, его составляющие сезамол, сезамин и сезам обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием.

Использование и ограничения в кулинарии

Для приготовления подходят как кунжутное, так и оливковое масло. Нерафинированное кунжутное масло имеет температуру дымления 350 градусов по Фаренгейту, в то время как высококачественное оливковое масло первого холодного отжима может выдерживать температуру до 405 градусов, прежде чем закоптить.Однако из двух оливковое масло первого холодного отжима лучше выдерживает нагрев. Его комбинация из 77 процентов мононенасыщенных жиров и 14 процентов насыщенных жиров добавляет до 91 процента липидов, которые хорошо выдерживают нагревание, что делает его отличным выбором для тушения и даже жарки во фритюре.

Кунжутное масло является фаворитом для приготовления вок на сильном огне, и оно также содержит 14 процентов термостабильных насыщенных жиров. Его 40 процентов мононенасыщенных жиров составляют 54 процента стабильных масел. Остальные 46 процентов полиненасыщенных жиров распадаются на пероксиды и альдегиды, вызывающие рак, дислексию и проблемы с психическим здоровьем.

Черное кунжутное масло: мощный ингредиент для волос и кожи

Ченнаи:

Уникальные на вид семена обладают отличительным вкусом, который придает восхитительный аромат любой пище, в которую они добавлены. Эти ароматные черные семена богаты антиоксидантами и, следовательно, обладают рядом косметических преимуществ.

Масло черного кунжута можно наносить местно на кожу лица и волосы, а также использовать для борьбы с рядом заболеваний. Известно, что масло борется с холестерином, а также помогает регулировать уровень сахара в крови и способствует снижению веса.Но среди индийцев он очень популярен как средство борьбы с рядом проблем красоты. Вот некоторые преимущества использования черного кунжутного масла для красоты, о которых вы должны знать. Вот несколько способов, которыми масло калонджи полезно для вашей кожи и волос:

Антибактериальное действие: Масло обладает антибактериальными свойствами и при нанесении на кожу может предотвратить появление прыщей, борясь с кожными инфекциями. Разбавленный раствор масла можно наносить на кожу, чтобы уменьшить рост прыщей.

Содержит антиоксиданты: Считается, что масло нейтрализует свободные радикалы в организме, что может улучшить качество вашей кожи и волос.Таким образом, масло калонджи эффективно борется с воспалениями, делая кожу молодой и здоровой.

Борется с выпадением волос: Масло калонджи используется для борьбы с выпадением волос и даже для стимулирования повторного роста волос из-за присутствия в нем нигеллона и тимохинона. Последний известен как средство против воспаления. Он также питает волосяные фолликулы и предотвращает выпадение волос.

Улучшение здоровья волос и кожи головы: Регулярное применение масла сативы может значительно улучшить здоровье кожи головы, борясь с перхотью и раздражением кожи головы.Также известно, что он предотвращает и даже обращает вспять поседение волос за счет сохранения пигментации волосяных фолликулов.

Борется с кожными инфекциями: Распространенные кожные инфекции можно вылечить, нанеся масло на кожу. Это связано с тем, что масло обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, а также может снимать раздражение на коже, делая ее мягкой и увлажненной.

Свойства кунжутного масла | Государственный университет Оклахомы

Опубликовано авг.2021 | Id: FAPC-238

К Нурхан Данфорд

Кунжут, Sesamum indicum L., ранее классифицированный как Sesamum orientale L., также упоминаемый to as gingelly, til, benniseed или simsim, это однолетнее растение и принадлежит к Pedaliaceae семья. Большинство диких видов обитают в Африке к югу от Сахары.Кунжут хорошо растет в субтропических и тропических регионах и обычно высаживается в Африке и Азии.

Кунжут — однолетнее растение, которое может вырасти от 20 до 60 дюймов в высоту в зависимости от сорт и агрономические условия. Растение очень засухоустойчиво из-за его обширная корневая система и не требует полива.

Семена кунжута длиной примерно от 3 до 4 мм, шириной 2 мм и толщиной 1 мм помещаются в оболочку. в стручках также называются капсулами. Семена могут быть белыми, желтовато-коричневыми, коричневыми, золотыми, коричневыми, красноватый, серый или черный. Ранние сорта выращивались на небольших участках и собирались. вручную из-за того, что стручки разбиваются.Некоторые утверждают, что известное выражение «Открой кунжут» в рассказе об Али-Бабе и сорока разбойниках, одном из рассказов Арабские ночи, была принята, потому что капсулы кунжута лопаются даже при малейшем прикоснуться к зрелости и издать хлопающий звук при открытии. Даже имя популярного Телепрограмма для детей «Улица Сезам», как говорят, происходит от фразы «открыть кунжут », чтобы вызвать любопытство.

Согласно историческим документам, Томас Джефферсон выращивал семена кунжута на опытных участках. 200 лет назад и назывался его «бени» или «бенне» — название, используемое в Африке. Несмотря на то что кунжут был завезен в США в 1930-х годах, производство было ограничено, потому что отсутствия сортов, которые можно было бы собирать механическим способом.Коммерческий Производство кунжута началось в 1950-х годах после открытия неразрушающей мутации в 1943 г. были выведены сорта, пригодные для машинной уборки. Сегодня, кунжут выращивают в Техасе и Оклахоме. Baco, Paloma, UCR3, SW-16 и SW-17 — некоторые из нерушимых сортов кунжута, выращиваемых в США.

Семена кунжута обычно используются для начинки хлеба, булочек, рогаликов, крекеров и тортов и потребляются после поджаривания или измельчения.Молотые семена кунжута используются в Восточной Африке. кухня для приготовления супов и рыбных блюд, а также в качестве приправы к некоторым азиатским и индийским блюдам. Они также являются популярным ингредиентом в конфетах, похожих на ломтики арахиса. Середина Восточные конфеты, известные как халва, изготавливаются из подслащенных семян кунжута. Тахини — это кунжут паста из лущеных и слегка обжаренных семян. Есть отчеты с указанием семян используются в традиционной индийской и китайской медицине.

Семена кунжута могут содержать от 40% до 60% масла и 25% белка. Можно использовать масло семян для приготовления пищи. Из-за своего отчетливого и сильного аромата кунжутное масло в основном используется как ароматизатор. Есть сообщения о том, что кунжутное масло также было используется в качестве местного антибактериального, противогрибкового и противовирусного средства в традиционной медицине.Заправки для салатов, шортенинг и некоторые маргарины приготовлены на основе кунжутного масла. Это распространенный ингредиент вкуса в некоторых восточноазиатских блюдах. Также используется кунжутное масло. в непищевых применениях, таких как ингредиенты мыла, красок, косметики, парфюмерии и инсектициды.

Семена кунжута проходят ряд этапов обработки для извлечения масла.Процесс аналогично тому, что используется для других масличных культур (см. Информационные бюллетени OSU FAPC-158, Масло и переработка масличных культур I и FAPC-159, Масло и переработка масличных культур II). На рынке доступны два типа кунжутного масла; ароматическое масло бледно-желтого и янтарного цвета. Последний тип, который механически прессованные из поджаренных семян не рекомендуется для приготовления. Вместо этого обычно используется в качестве ароматизатора в холодных пищевых продуктах или добавляется на заключительных стадиях Готовка.Поскольку это масло янтарного цвета не проходит типичных стадий очистки. как и другие кулинарные масла, оно имеет очень интенсивный вкус, низкую температуру дыма и пригорание. с легкостью. Бледно-желтое масло производится для кулинарии и проходит несколько этапов производства. этапы переработки (см. Информационный бюллетень FAPC-160 «Масло и переработка масличных культур III: Переработка сырой нефти и подготовка для производства биодизельного топлива»). Производство) для удаления цвета, аромата и других нежелательных компонентов во многих продуктах питания. составы.Кунжутная мука, оставшаяся после отжима масла из семян, с высоким содержанием белки (от 34% до 50%) и используются в качестве корма для птицы и домашнего скота.

Кунжутное масло — очень ненасыщенное масло. Линолевая кислота, полиненасыщенная жирная кислота (см. Информационный бюллетень FAPC-196, Глоссарий по липидам) является основным масляным компонентом, содержащим от 40% до 50% всех жирных кислот, присутствующих в масле (см. Таблицу 1).Линолевая кислота является незаменимой жирной кислотой, что означает, что человеческий организм не может ее синтезировать, следовательно, его необходимо включать в рацион для поддержания хорошего здоровья. Олеиновая кислота, которая является мононенасыщенная жирная кислота, более стабильная, чем линолевая кислота, является второй по распространенности жирные кислоты в кунжутном масле.

Таблица 1. Состав жирных кислот кунжутного масла.

Название жирной кислоты	Содержание (%)
Мирристик (14: 0)	0,0-0,1
Пальмитиновая (16: 0)	7.0-10
Пальмитолеиновая кислота (16: 1)	0,1-0,2
Стеарик (18: 0)	4-6
Олеин (18: 1)	33-44
Линолевая (18: 2)	40-50
Линоленовая (18: 3)	0.3-0,5
Арахидический (20: 0)	0,3-0,5
Behenic (22: 0)	0,0-0,3
лигноцериновый (24: 0)	0,0-03

Хотя кунжутное масло богато полиненасыщенными жирными кислотами, оно считается быть устойчивым к окислению и прогорклости из-за наличия соединений, обладающих антиоксидантные свойства в масле.Токоферолы и токотриенолы — две группы жирорастворимые соединения с антиоксидантными свойствами. Общее содержание токоферола в кунжутное масло варьируется от 530 мг на кг до 1000 мг на кг. Гамма-токоферол — это основной токоферол, от 521 мг до 990 мг на кг, за которым следует дельта (от 4 мг до 20 мг на кг) и альфа-токоферол (до 3 мг на кг). Кунжутное масло может содержать до 20 мг на кг. гамма-токотриенола.Кунжутные лигнаны вызвали интерес, поскольку они способствуют укреплению здоровья. такие свойства, как снижение уровня глюкозы и холестерина в крови, обеспечение профилактики против сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а также для облегчения постменопаузального синдрома. Сезамин, сезаминол и сезамолин являются основными лигнанами в кунжутном масле. Разложение сезамолина при обработке кунжутного масла приводит к образованию фенольных соединение под названием сезамол.Сезамолу приписывают длительный срок хранения кунжутного масла. Есть сообщения о том, что сезамол может действовать как метаболический регулятор и обладает антиоксидантные и антивозрастные свойства. Хотя лигнаны присутствуют в очень малых количества в кунжутном масле (уровень в миллионных долях), они обладают значительными биологическими активность даже при очень низких концентрациях.

Группа соединений, известных как фитостерины, также являются биологически активными второстепенными компонентами. естественно присутствует в кунжутном масле.Многие научные исследования связывают эти второстепенные компоненты масла с пользой для здоровья, включая антиоксидант, антиатеросклероз, противоопухолевый, плазменный эффекты снижения холестерина и ингибирования свободных радикалов. Фитостерин содержание кунжутное масло выше обычных растительных масел. β-ситостерин (от 58% до 62% от общего фитостерины), кампестерин (от 10% до 20%) и стигмастерин (от 3% до 6%) являются основными фитостерины, содержащиеся в кунжутном масле.Общее содержание фитостерина в масле может варьироваться. от 4500 мг до 18 960 мг на кг. Хорошо известно, что ежедневное потребление фитостерина в рационе может снизить уровень холестерина в крови и обеспечить защиту от гиперлипидемия и сердечно-сосудистые заболевания. В частности, сообщается о β-ситостерине. для подавления роста и распространения опухолей рака простаты и молочной железы.

Кунжутное масло может быть полезным компонентом рациона человека при условии, что продукт обрабатываются должным образом и используются в приложениях, для которых они созданы.Это важно Обратите внимание, что масло семян кунжута янтарного цвета не следует использовать при высоких температурах. приложения, такие как приготовление пищи и жарка. Подходит для использования в качестве заправки для салатов. и ароматизация продуктов после приготовления.

23 апреля 2021 г., Управление безопасности пищевых продуктов, лечение, образование и исследования (FASTER) Был подписан закон, объявивший кунжут девятым по значимости признанным пищевым аллергеном. авторства U.S. Это изменение вступит в силу 1 января 2023 г., поэтому маркировка кунжута в качестве аллергена до этого времени не потребуется.

Была ли эта информация полезной?

ДА НЕТ

Как использовать семена черного кунжута от седых волос

Семена черного кунжута очень питательны и часто употребляются в пищу для улучшения здоровья.Тем не менее, они также добавляются в шампуни и мыло из-за полезных свойств. В этой статье мы рассмотрим преимущества использования черных семян кунжута для ухода за седыми волосами.

Исследования показывают, что семена черного кунжута могут помочь бороться с седыми волосами из-за высокого уровня питательных веществ и антиоксидантов, которые борются с повреждением клеток, которое может вызвать старение. Таким образом, семена черного кунжута можно употреблять в пищу или использовать в качестве местного ингредиента для борьбы с седыми волосами.

Почему семена черного кунжута полезны для волос?

Черный кунжут — это маленькие черные семена, богатые маслом, которые высоко ценятся традиционной китайской и аюдервской медициной за их антивозрастные свойства и содержание антиоксидантов.

Они происходят из растения Sesamum indicum и культивируются веками.

Семена кунжута бывают разных цветов, включая черный, красный, коричневый и коричневый, и все они имеют схожий профиль питания.

Семена черного кунжута полны питательных веществ, которые, как известно, способствуют здоровью кожи и волос.

Регулярное употребление этих маленьких гениальных семян дает нам медь, марганец, кальций, магний, жирные кислоты, железо, цинк, фосфор, витамин B1, аминокислоты, селен и антиоксиданты.Они жизненно важны для ухода за кожей головы и волосами.

Кроме того, они способствуют здоровому росту волос и помогают стимулировать сильные, полные жизненной силы волосы.

Полезны ли черные семена кунжута для седых волос?

Исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся в семенах черного кунжута, помогают бороться с повреждением клеток вашего тела, которое вызывает седину, выпадение волос и появление морщин.

Эти антиоксиданты, включая сезамин, сезамолин и сезамол, обладают многими антивозрастными свойствами.

Таким образом, применение кремов, масел и масок для волос с черными семенами кунжута в качестве ингредиента может быть полезным для борьбы с признаками седины.

Кроме того, обычная столовая ложка семян черного кунжута в составе вашего рациона может помочь в решении этой проблемы.

Еще одно преимущество семян черного кунжута заключается в том, что они содержат питательные вещества, питающие кожу головы.

Эти питательные вещества повышают активность меланоцитов по выработке меланина, который является пигментом волос, определяющим цвет волос. Теоретически они могут помочь сохранить естественный цвет волос.

Согласно традиционной китайской медицине волосы и кожа считаются внешним отражением внутреннего состояния здоровья организма.

Считается, что волосы питаются кровью, а кожа увлажняется Инь тела.

Считается, что неблагоприятное воздействие на Инь вызывает сухость или зуд кожи. Выпадение волос и седые волосы могут быть результатом недостатка крови.

Семена черного кунжута питают органы тела, кровь и Инь. Это, в свою очередь, питает волосы и кожу.

Таким образом, хотя эти маленькие семена добра не могут обратить вспять признаки старения, их можно использовать как профилактическую меру.

Также читайте: работает ли морская соль при выпадении волос? (Как использовать)

Как использовать семена черного кунжута для седых волос

Есть два способа, которыми вы можете получить пользу от добавления черных семян кунжута в свой рутинный уход за волосами: с помощью диеты или местного применения.

Добавьте семена кунжута в свой рацион

Семена черного кунжута обладают богатым ореховым вкусом и исключительно высоким содержанием масла. Они широко доступны в продуктовых магазинах или могут быть куплены в Интернете.

С точки зрения кулинарии, семена черного кунжута чрезвычайно универсальны, и вот несколько способов добавить их в свой рацион:

1. Посыпать такие блюда, как салаты, супы, овощи, рис и лапша. Вы можете слегка подсушить семена, чтобы усилить аромат.
2. Выпекать хлеб и другие хлебобулочные изделия. в Индии, например, семена черного кунжута используются для приготовления традиционного сладкого блюда, известного как Тил Ке Ладду
3. Используется в молоке или превращается в пасту тахини
4. Добавляют в супы
5. Ешьте семена сами по себе в качестве закуски

Масло семян черного кунжута можно использовать так же, как любое другое масло в кулинарии, выпечке или заправке.Экстракт семян черного кунжута также доступен в виде капсул.

Замачивание и обжаривание семян черного кунжута помогает организму лучше усваивать определенные питательные вещества. Это также улучшает вкус семян и облегчает их переваривание.

Сколько съесть

Для достижения максимального эффекта рекомендуется ежедневно съедать 10-15 граммов семян черного кунжута или одну столовую ложку без горки.

Информация об аллергии

Помните о любых аллергических реакциях на семена черного кунжута.Это может проявляться диареей или лихорадкой. В этом случае прекратите есть семена черного кунжута.

Наносите семена кунжута местно

Другой способ воспользоваться преимуществами черных семян кунжута от седых волос — включить их в свой рутинный уход за волосами.

Комбинируйте семена кунжута или кунжутное масло с натуральными ингредиентами, такими как алоэ вера, йогурт или масло, чтобы создавать свои собственные средства для волос своими руками.

Как маска для волос

1. Смешайте полстакана семян кунжута с 4 столовыми ложками йогурта и 1 столовой ложкой меда.
2. Нанесите на волосы и оставьте на 30 минут.
3. Смойте и используйте свой любимый кондиционер.

В качестве герметика

Масла можно использовать в качестве герметика для защиты от вредного воздействия окружающей среды или тепла при укладке. Это также замечательно, если вы регулярно окрашиваете седину.

1. Просто смешайте 1 столовую ложку кунжутного масла с 3 столовыми ложками кокосового масла и разогрейте в микроволновой печи или кастрюле. Будьте осторожны, не наносите горячее масло! Перед использованием дайте маслу остыть.
2. Наносить на волосы перед мытьем шампунем (это называется предварительным выделением волос) и окрашиванием, либо использовать после кондиционирования или окрашивания в качестве защитного слоя.
3. Добавьте эфирные масла для аромата, если хотите.

Также читайте: Как приручить вьющиеся волосы за одну ночь (5 простых советов)

Как хранить семена черного кунжута

Семена черного кунжута следует хранить в герметичном контейнере в темном прохладном месте. Благодаря этому они не станут горькими и прогорклыми.

Другие преимущества семян черного кунжута для здоровья

Богатые питательными веществами семена черного кунжута могут получить пользу не только для волос.Ниже приведены некоторые другие преимущества для здоровья, которыми можно наслаждаться благодаря черным семенам кунжута.

Better Sleep

Минералы, снимающие стресс, магний и кальций содержатся в семенах черного кунжута. Вдобавок к этому он содержит триптофан — аминокислоту, вырабатывающую серотонин.

Это способствует лучшему сну, восстанавливая нормальный режим сна за счет улучшения настроения.

Способствует здоровью костей

Семена черного кунжута содержат кальций, фосфор и магний.Эти минералы являются отличным источником минералов, образующих кости.

Ложка неочищенных семян содержит примерно 88 мг кальция, что больше, чем стакан молока. К тому же семена имеют высокое содержание цинка, который увеличивает минеральную плотность костной ткани.

Восстанавливает кожу

Масло семян черного кунжута содержит олеиновую кислоту, которая смягчает кожу и обладает свойствами регенерации клеток. Он также предотвращает потерю влаги в коже.

Семена также содержат фитостерины, которые уменьшают покраснение и зуд и помогают коже, поврежденной погодными условиями.

Защита печени

Семена черного кунжута способствуют здоровому функционированию печени благодаря наличию антиоксидантов. Они помогают защитить печень от окислительного повреждения.

Arthritis Relief

Отек и дискомфорт, связанные с артритом, могут быть уменьшены за счет высокого содержания меди в семенах черного кунжута.

Кроме того, медь поддерживает гибкость суставов и здоровье костей.

Профилактика рака

Семена черного кунжута содержат фитиновую кислоту, магний и фитостерины, которые являются противораковыми соединениями.

Содержание фитостеринов исключительно высоко по сравнению с другими обычно потребляемыми орехами и семенами.

Также читайте: Яблочный уксус для седых волос (Простое руководство)

Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Считается, что лигнаны (сезамин и сезамолин), содержащиеся в семенах черного кунжута, снижают уровень холестерина в крови и стабилизируют кровяное давление .

Кроме того, они содержат магний и кальций, которые являются важными минералами, которые помогают регулировать кровяное давление.

Снимает окислительный стресс

Семена черного кунжута богаты антиоксидантами, которые помогают снизить окислительный стресс. Длительный окислительный стресс может способствовать развитию некоторых хронических заболеваний, таких как рак, диабет и болезни сердца.

Помощь больным анемией

Семена черного кунжута настоятельно рекомендуются тем, кто страдает анемией из-за высокого содержания в них железа.

Предотвращает астму

Семена черного кунжута содержат минерал магний, который может помочь уменьшить спазмы дыхательных путей у людей, страдающих астмой.

Хорошо для зрения

В китайской медицине считается, что здоровье глаз тесно связано со здоровьем печени.

При неблагоприятном воздействии на печень глаза могут стать сухими и усталыми, и даже зрение может стать нечетким. Семена черного кунжута питают печень, что, в свою очередь, способствует хорошему здоровью глаз.

В заключение, семена черного кунжута — это универсальные семена, наполненные питательными веществами и антиоксидантами. Их профиль питания означает, что их можно использовать для борьбы с появлением седых волос, питая тело изнутри.