Второе, что нужно сделать – это либо топориком, либо крепким ножом (типа охотничьего) сделать одну хорошую или несколько небольших трещин по одной линии. Затем стукнуть по кокосу и он должен расколоться на две части.

Затем надо отделить мякоть кокоса от скорлупы, овощным или кухонным ножом срезать тоненькую коричневую оболочку.

Приготовим кокосовую стружку и молоко

Мякоть кокоса натереть или измельчить в блендере.

Полученную стружку просто залить кипящей водой, перемешать и оставить настояться.

Примерно через пол часа процедить и отжать эту кокосовую массу из стружки и воды. Получится кокосовое молоко, которое можно использовать в кулинарии. Хранить такое молоко разрешается в холодильнике до пяти дней, но лучше использовать в ближайшие 2 дня.

Кокосовое  молоко расслаивается на 2 части: густую и жидкую. Эти части просто смешиваются для использования в рецепте.

Полученную кокосовую стружку тоже можно использовать в кулинарии, а если её планируется хранить, то  необходимо подсушить в духовке при небольшой  температуре (50 градусов).

Приятного использования натуральных кокосового молока и кокосовой стружки в ваших домашних рецептах!

кокос | Рецепты правильного питания

Апр 07, 2020

Кокосовая творожная запеканка

Кокосовая запеканка

Вкусная и ароматная кокосовая запеканка — идеально к завтраку или просто как десерт к чаю.

Ингредиенты:
Творог: 500-550 г.
Мука: 100 г.
Молоко: 150 мл.
Яйцо: 4 шт.
Кокосовая стружка: 30-40 г.
Сахар: 80 г.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

мая 04, 2017

Полезные кокосовые маффины

Вот и подошла к концу неделя моего марафона маффинов. Все семь дней я готовила на завтрак разные полезные вкусные маффины: черемуховые, тыквенные, банановые, морковные, шоколадные, лимонные. Завершить эту маффинскую феерию я решила ароматными нежными и невероятно вкусными кокосовыми маффинами. Они получились одни из самых вкусных, но в то же время и самые калорийные: 144 ккал. в одной штуке. Всего получилось 6 маффинов. Но тем не менее, они остаются очень полезными, сытными и питательными. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 21, 2016

Диетический бисквитный рулет с кокосовой начинкой

Безумно вкусный и нежный десерт для любителей кокоса: диетический бисквитный рулет с кокосовой начинкой.  

Ингредиенты: 
Для бисквита:
Мука ц/з пшеничная: 60 г. 
Крахмал кукурузный: 20 г. 
Яйца: 4 шт. 
Стевия: по вкусу
Для начинки: 
Молоко кокосовое: 165 мл. 
Желток: 1 шт. 
Кокосовая стружка: 15 г. 
Кукурузный крахмал: 10 г. 
Стевия: по вкусу

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 27, 2016

Полезная кокосовая запеканка

Очередной вариант очень вкусной полезной кокосовой запеканки. 

Ингредиенты: 
Творог 5%: 500 г. 
Яйцо: 3 шт. 
Мука рисовая + кукурузная: 40 г. 
Кокосовая стружка 30 г. 
Стевия: по вкусу 
Ванилин: 1 г. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

мая 03, 2016

Полезное шоколадное печенье с кокосовым кремом

Очень вкусное и полезное шоколадное печень с кокосовым кремом.  

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 16 штук. Калорийность одного печенья составляет в среднем 75 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Мар 03, 2016

Диетические кокосовые мини запеканки

Вкусный и полезный завтрак или ужин — диетические кокосовые мини запеканки. Получаются очень нежные и сочные. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 8 штук. Калорийность одной штуки составляет 118 ккал. 

Ингредиенты: 
Творог 5%: 400 г. 
Яйцо: 1 шт. + 1 белок
Кокосовая стружка: 70 г. 
Стевия: по вкусу 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Фев 21, 2016

Полезный вегетарианский кокосовый торт без выпечки

Очень нежный, вкусный тортик — полезный, вегетарианский, кокосовый.  

Ингредиенты: 
Для коржа: 
Финики: 120 г. 
Какао-порошок: 15 г. 
Коксовая стружка: 20 г. 
Овсяные хлопья: 30 г. 
Кокосовое масло: 10 г. 
Эспрессо: 40 мл. 
Для верхнего слоя: 
Обезжиренное кокосовое молоко: 400 мл. 
Кокосовая стружка: 30 г. 
Стевия: по вкусу
Агар-агар: 1,5-2 ч.л. 
Мягкий творог или рикотта (по желанию): 100-200 г. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Фев 17, 2016

Полезные овсяно-кофейные трюфели

Очень вкусные и полезные конфеты «овсяно-кофейные трюфели». 

Из укзанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 11 конфет. Калорийность одной конфеты составляет 74 ккал. 

Ингредиенты: 
Финики: 15 шт.(≈120 г.)
Кокосовая стружка: 30 г. 
Кокосовое масло: 10 г.
Овсяные хлопья: 40 г. 
Эспрессо: 50 мл. 
Какао-порошок: 15 г. + на обсыпку 
Ванилин: 1 г. 
Кардамон: 1/2 ч.л. 
Корица: 1/2 ч.л.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Фев 14, 2016

Полезное кокосовое печенье

Я знаю, что очень многие, как и я, обожают все кокосовое. Как хорошо, что кокос — очень полезный и питательный продукт 🙂 Сегодня у нас полезное кокосовое печенье. Готовится оно элементарно за 20 минут вместе с выпечкой.

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 8 штук. Калорийность одного печенья составляет: 74 ккал. 

Ингредиенты: 
Кокосовая *: 80 г. 
Мука рисовая: 50 г. 
Яичный белок: 2 шт. 
Стевия: по вкусу
Разрыхлитель: 1 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Фев 07, 2016

Полезное шоколадно-кокосовое печенье

Это печенье, конечно, не назовешь низкокалорийным, но оно просто до безобразия вкусное. Считаю, что иногда побаловать себя можно. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 11 печенек. Калорийность одной печеньки: 113 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

райское наслаждение с пользой для здоровья

Одно из главных достоинств кокоса — высокое содержание лауриновой кислоты. Больше находится лишь в грудном молоке. А между тем лауриновая кислота очень полезна для нашего организма! Она

●     улучшает работу нервной системы и головного мозга;

●     помогает расстаться с лишним весом;

●     борется с грибками, вирусами и болезнетворными бактериями;  

●     снижает уровень холестерина и защищает сердечно-сосудистую систему;

●     сохраняет красоту кожи и волос.

Чем еще знаменит химический состав кокоса? В нем много витаминов (С, Е, К и группы В), микроэлементов (калий, магний, йод, медь, железо, селен, кальций), клетчатки, антиоксидантов, белков, полезных жиров и углеводов. Давайте остановимся на этом поподробнее.

Польза кокоса  

Регулярное потребление кокоса не просто заряжает энергией. Благодаря богатому химическому составу, орех положительно воздействует практически на все сферы жизни и здоровья человека:

●     решает проблемы со сном;

●     улучшает память, внимание и зрение;

●     укрепляет мышечный тонус;

●     работает как мочегонное и глистогонное средство;

●     восстанавливает репродуктивную систему;

●     нормализует работу организма после приема антибиотиков;

●     предотвращает обезвоживание;

●     устраняет метеоризм и рвоту;

●     приводит в норму артериальное давление;

●     стимулирует выработку эритроцитов;

●     предотвращает развитие атеросклероза, ишемии, инсульта, инфаркта.

Будет полезен кокос и диабетикам. Орех имеет довольно низкий гликемический индекс (45) и способен нормализовать уровень глюкозы в крови.

Особенно полезен плод становится в период сезонных простуд, поскольку защищает организм не только от гриппа, но и от ангины и бронхита. Язвенникам, а также людям, страдающим гастритом и заболеваниями почек и желчного пузыря кокос ощутимо смягчает симптоматику.

Кокос и спорт

Кокос непременно должен входить в рацион спортсменов, если они хотят быстрее набрать мышечную массу. Орех прекрасно насыщает энергией, а также способствует скорейшему восстановлению после физических нагрузок.

Кокос и похудение

Несмотря на то, что кокос — продукт довольно калорийный (более 300 ккал в 100 г), его можно и нужно употреблять даже на диете. Полезные жиры, содержащиеся в мякоти кокоса, способствуют расщеплению уже накопленных жировых запасов. А клетчатка очищает организм от шлаков и непереваренных остатков, наполняет желудок, вызывая чувство сытости, массирует стенки органов пищеварения, активируя кровоток, что ускоряет расщепление и усвоение питательных веществ.

Польза кокосового масла

Кокосовое масло идеально подходит для жарки, поскольку не образует вредных канцерогенов. Кроме того, в процессе нагрева оно практически не теряет своих полезных свойств. В частности, насыщенных жирных кислот.

Про лауриновую кислоту мы уже писали чуть выше, но помимо нее, в кокосовом масле содержатся и другие. 

Олеиновая, например, улучшает обмен веществ, а также состояние кожи и волос, помогает телу справиться с «плохим холестерином», способствует укреплению стенок сосудов.

Миристиновая — подавляет развитие патогенной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте, повышает эффективность антибиотиков и стимулирует иммунный ответ организма на различные патогены.

Фитостерины (это уже не жирные кислоты, но тоже очень полезно) снижают вероятность заболеть раком желудка. Витамин Е помогает разносить кислорода по организму и является природным иммуномодулятором. Именно витамин Е препятствует развитию мышечной дистрофией. Витамин К защищает от отложения солей на стенках артериальных сосудов и деформации хрящевой ткани и костей у детей. Железо не оставляет шансов синдрому хронической усталости и анемии.

Поэтому смело используйте кокосовое масло в пищу. Добавляйте его в выпечку и десерты, супы и вторые блюда или просто намазывайте на хрустящий тост.

Полезные сладости из кокоса

Готовим нежный кокосовый пудинг для райского наслаждения

Бывают моменты, когда хочется взять что-то сладенькое, завернуться в одеяло, включить романтическую комедию и забыть обо всех делах. Именно для таких моментов создан этот невероятный кокосовый десерт на топленом молоке, и именно такими фантастическими десертами — творятся такие незабываемые моменты!

Мало кто знает, но у топленого молока есть ряд преимуществ по сравнению с обычным. Топленое молоко — это высококачественный натуральный продукт, изготовленный исключительно из коровьего молока путем топления в течение 3,5-4 часов до приобретения молоком кремового цвета и приятного орехового привкуса. Топленое молоко ТМ «Яготинське» сохраняет все полезные вещества, которые содержатся в пастеризованном коровьем молоке: диетические молочные жиры и белки, молочный сахар, минеральные соли и витамины. Кроме того, молоко топленое ТМ «Яготинское» содержит большее количество полезных молочных жиров, богатых полиненасыщенными жирными кислотами, крайне необходимые человеческому организму, по сравнению с обычным пастеризованным молоком.

А кокос — как бы то ни было — это действительно райское удовольствие, ведь кроме вкусовых достоинств, у него еще и масса полезных! Кокос очень хорошо насыщает (благодаря высокому содержанию клетчатки), он богат на: кальций, магний, фосфор, железо, натрий, йод и т. д., также витамины (А, С, Е, Н и группа В) и жиры, которые поддерживают сердечно-сосудистую систему, улучшают пищеварение, состояние кожи, волос, помогают при атеросклерозе, защищают организм от воздействия вирусов, а лауриновая кислота, которая в большом количестве содержится в кокосе — активно борется с образованием бляшек на стенках сосудов. И это только начало списка его бесценных свойств!

Отдельное внимание стоит уделить кокосовому маслу: оно прекрасно переваривается, снижает уровень плохого холестерина, ускоряет обмен веществ, а что самое важное — на этом масле можно жарить, потому что оно не разрушается под воздействием высоких температур и не образует канцерогены. Лучше всего для жарки подходит масло именно холодного отжима: оно не поддается обработке химикатами, поэтому в нем сохранено максимум пользы. Кокосовое масло активно используют в косметологии в качестве спасителя волос и кожи — с ним изготавливают маски, скрабы, масла для тела и многие другие полезности. При этом, совершенно не обязательно идти в салон красоты, ведь все ухаживающие процедуры можно регулярно проводить дома!

Читайте также: Блины на десерт — как и с чем сделать сладкую начинку для блинов

Также в кокосе много сахаров, однако это необычный сахар: он не только спасет вас от депрессии, поможет восстановить силы, но и не приведет ко «взлету» уровня сахара в крови, ведь у него низкий гликемический индекс. Он также не отложится на бедрах и других проблемных местах коварными сантиметрами. Вот почему уже длительное время все эко-бренды сосредотачивают свои силы на производстве или поставке кокосового сахара, а нацеленные на здоровье и стройную фигуру женщины — активно заменяют обычный белый сахар на экзотический, но полезный, кокосовый.

Кокосовые десерты всегда вкусные и изысканные, даже если кроме кокоса в них больше нет других ингредиентов! И даже если вы никогда раньше не имели дела с кокосом и продуктами из него, есть множество аргументов, почему это стоит попробовать. Начнем с этого сказочного пудинга!

Нежный кокосовый десерт — рецепт

Ингредиенты:

• 200 мл топленого молока
• 10 г желатина или 2 г агар-агара
• 150 г натурального йогурта
• 10 г кокосовой стружки
• около 25 г меда (или кокосовый сахар, для достижения максимально кокосового вкуса и пользы!)

Молоко переливаем в небольшую кастрюльку и нагреваем, постепенно всыпая желатин и помешивая, до его полного растворения, но до кипения не доводим. Добавляем в молоко кокосовую стружку, йогурт и мед, еще 1-2 минуты помешиваем и переливаем в формочки. Оставляем на минут 10 постоять и немного остыть, а дальше — украшаем по желанию и отправляем все в холодильник. Время охлаждения зависит от вашего холодильника. Достаем, украшаем по собственному вкусу, и наслаждаемся!

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Кокосовое печенье «Кокосанка»: рецепт с фото

Продукты:

• Кокос — 1шт или 250гр. стружки
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 150 гр.

Обычно кокосовую стружку я использую в качестве дополнения к какой нибудь выпечке, например рисовые вафли, домашние конфеты или банановый десерт.  Но тут принесли в дом целых два кокоса и нужно было что-то с ними делать. Расколоть кокос и отпить из него сок у нас получилось. Оставался вопрос с мякотью. Так как грызть его в исходном виде никто не хотел,  было решено напечь кокосанок — ведь это быстро и вкусно.

Рецепт кокосового печенья «Кокосанка»:

1. Натереть кокос на мелкой или средней терке. Если имеется готовая стружка сразу переходим к шагу 3.

2. С одного кокоса у меня вышло 250 гр. мякоти.

3. К этой мякоти добавить три яйца и перемешать.

4. Добавить 150 гр. сахара и снова перемешать.

5. Из полученной массы вылепить шарики «Кокосанки». Выложить на противник застеленный пекарской бумагой и поставить в духовку на 20 мин. Температура нагрева 180-200 гр.

6. Примерно через 20 мин кокосовое печенье подрумянится и станет готовым.

Приятного чаепития!

На заметку:

• Если вы видите, что верхушка кокосанок подгорает  а печенье еще сыроватое, накройте его сверху фольгой и подержите еще в таком виде в духовке.
• А вот по этому рецепту получаются очень нежные и воздушные кексы-кокосанки.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

рецептов кокоса | Allrecipes

Навигация по верхней части

Explore Allrecipes

Staff Picks

Yummy Lemon Coconut Loaf

Этот хлеб маслянистый, влажный и насыщенный. Сладкая / терпкая морось лимона действительно преувеличивает. Наслаждаться!

Кокосовые креветки I

Эти хрустящие креветки обваливаются в кокосовом пивном кляре перед жаркой.Для соуса я использую апельсиновый мармелад, горчицу и хрен, смешанные по вкусу.

Truly Coconutty Cream Pie

Я люблю пироги с кокосовым кремом, но часто мне кажется, что кокосовый аромат теряется в ванильной кремовой начинке. Этот рецепт пирога с кокосовым кремом усиливает вкус и текстуру кокосового ореха, используя его во всем рецепте.

Карри из курицы с кокосом

Карри из курицы в кокосовом молоке и помидорах создает аппетитный намек на тропики! Прекрасно сочетается с рисом и овощами.

Чиа Кокосовый пудинг с кокосовым молоком

Из семян чиа можно приготовить прекрасные десерты и они богаты омега-3 жирными кислотами. Этот рецепт — здоровая альтернатива обработанным десертам. В качестве подсластителя вместо сахара используется агава (или стевия, если хотите). Снова перемешайте перед подачей на стол и добавьте свежие фрукты и еще немного корицы или специй.

Coconut Banango Smoothie

Тропический коктейль, созданный для школьного проекта моей дочери о природных ресурсах Флориды.

Семислойные стержни

Легко приготовить и очень богато. Можно использовать разные виды чипсов (ванильное или арахисовое масло) на свой вкус.

Healthy Coconut Oatmeal

Сухие завтраки для быстрого и полезного завтрака или высокоэнергетические закуски. Овсянка из кокоса, изюма, клюквы, грецких орехов. Вместо овсянки можно использовать коричневый рис.

Рис с кокосом и лаймом

Однажды ночью мне было скучно, и я подумал, что рис с кокосом и лаймом звучит неплохо, поэтому я приготовил свой собственный рецепт.Я был очень удивлен! От этого чудесного риса у вас будут скручиваться пальцы на ногах! Перемешайте приготовленный рис с нарезанным кубиками манго и кинзой.

Coconut Poke Cake

Белый торт, пропитанный сладким сливочным кокосовым молоком и задушенный взбитой начинкой и кокосовой стружкой. Настоящее удовольствие для сладкоежек.

Лучший тайский кокосовый суп

Настоящий, смелый и восхитительный тайский вкус делает этот суп неотразимым! Это лучший тайский кокосовый суп, который я пробовала.Вы не будете разочарованы этим! Подавать с рисом, приготовленным на пару.

Вдохновение и идеи

Фритюрница с кокосовыми креветками

Кокосовые креветки отлично подходят для фритюрницы и подаются с простым пряным медово-лаймовым соусом.

Веганское мороженое с черникой и кокосом

Оно такое же сливочное, как и обычное мороженое, а кокосовый орех придает ему сладкий тропический вкус.

Старомодный пирог с кокосовым кремом

Старомодный пирог с кокосовым кремом

Это проверенный старомодный пирог с кокосовым кремом. Потребовалось много лет поисков и запекания, чтобы найти подходящую, и вот она! Наслаждаться!

Другие рецепты с кокосом

Nanaimo Bars III

Поскольку это три слоя, звучит сложно, но оно того стоит. Мой сын известен тем, что делал и использовал их на работе. Я слышал и другие названия, но здесь, на Северо-Западе, все знают их как бары Нанаймо.Они продаются на паромах Британской Колумбии и в кофейнях. Если вы не можете найти порошок заварного крема, я использовал быстрорастворимую смесь для пудинга с хорошими результатами.

Сливочный кокосовый торт

Влажный и сливочный кокосовый торт, о котором все будут просить еще. Если я не доберусь до работы или семейных встреч, я попаду в беду.

Влажный морковный торт

Этот торт приготовили и принесли мне на работу. Это самый влажный морковный пирог, который я когда-либо ел.Украсить сливочно-сырной глазурью.

Салат «Лягушачий глаз»

Салат из пасты acini di pepe (или кус-кус) с кокосом, ананасом, мандарином и зефиром.

Чиа Кокосовый пудинг с кокосовым молоком

Из семян чиа можно приготовить прекрасные десерты и они богаты омега-3. Этот рецепт — здоровая альтернатива обработанным десертам. В качестве подсластителя вместо сахара используется агава (или стевия, если хотите). Снова перемешайте перед подачей на стол и добавьте свежие фрукты и еще немного корицы или специй.

Шоколадно-кокосовое печенье без выпечки

Это супер вкусно и очень просто! Прекрасное сочетание шоколада, кокоса и овса. Выпечки не требуется! Они тоже хорошо замерзают.

Ginataang Manok (Курица, приготовленная в кокосовом молоке)

Это филиппинское блюдо из курицы, приправленное имбирем и кокосовым молоком. У каждой семьи есть своя версия. Это версия моей матери. Это роскошное блюдо, от которого так приятно пахнет на кухне! Как только моя семья почувствует запах жареного имбиря и кипящего кокосового молока, они не могут дождаться, когда это будет сделано, и смогут окопаться! Я обильно солю, так как кокосовое молоко имеет тенденцию скрывать соленый привкус.

Бабушкин морковный торт

Этот рецепт любим в нашей семье на протяжении трех поколений. В отличие от традиционных морковных лепешек, этот пирог очень влажный и ароматный, он покрыт глазурью из пахты, пока он еще теплый. Попробуйте, и я думаю, вы согласитесь, что это лучший вариант !! Обязательно уменьшите температуру выпечки до 325 градусов F (165 градусов C), если используете стеклянный противень.

Coconut Curry Butternut Squash Soup

Очень сытный и даже немного непослушный, этот суп из мускатной тыквы — декадентская закуска.Мускатная тыква сама по себе сытна, но кокосовое молоко делает смесь по-настоящему богатой. Подавать с теплым багетом.

Печенье с шоколадной стружкой

Однажды я придумал этот восхитительный рецепт, просто пытаясь найти способ использовать пакет с кокосовой стружкой, лежащий в шкафу. Это было нечто среднее между семейными рецептами печенья и моей особой фантазией. Что ж, я рад, что я его придумал, как и моя семья и друзья. Надеюсь, вам понравится так же, как и нам.

Instant Pot® Coconut Curry Chicken

Это богатое сливочное блюдо из кокосового карри, которое быстро готовится в Instant Pot®. Настройте вкус, добавив больше или меньше пудры карри и сахара. Восхитительно над жасмином или рисом басмати! При желании украсьте измельченным чесноком.

Торт «Тридцать дней дружбы»

На приготовление фруктов для торта уходит 30 дней, но оно того стоит. Это вкусно. Если вам повезет, «друг» даст вам 2 чашки закуски и кусок торта, чтобы вам не пришлось тратить время на приготовление закуски.Если у вас есть стартер, начните с шага 1. Если у вас нет стартера, перейдите по ссылке на Friendship Fruit Starter. Если вам нужно приготовить закваску, на это уйдет всего 50 дней.

Maja Blanca

Maja Blanca — любимый филиппинский каканин (десерт или закуска). Это блюдо сладкое, нежное, мягкое и сливочное. Подходит на десерт.

Impossible Coconut Pie I

Пирог готовится самостоятельно. Просто перемешайте в блендере, запекайте и подавайте в теплом виде.Если хотите, можете не использовать кокос.

Торт «Ураган»

Легкий и вкусный торт, также известный как Торт «Землетрясение». Кокос и орехи пекан выпекаются под смесью немецкого шоколадного торта, сверху покрывается смесью сливочного сыра, которая погружается в тесто во время выпечки.

Пирог с кокосовым кремом I

Я медсестра, и у меня мало времени на то, чтобы придумать рецепты. Этот пирог с кокосовым кремом получается таким легким и быстрым. Это так хорошо, это греховно. Используйте любую корочку для пирога, которая вам нравится.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вот классический рецепт Кералы по приготовлению жареного хеммин-торана или кокосовых креветок за 15 минут

Известный своими морепродуктами, чеммин или креветки Кералы популярны на каждом обеденном столе в южном штате.Этот традиционный рецепт довольно прост в приготовлении, к тому же он очень вкусный. Соедините его с вареным белым рисом и рыбным карри, это блюдо просто необходимо попробовать!

Итак, вот как можно приготовить Chemmeen Thoran или жаркое из креветок …

Время на подготовку: от 10 до 15 минут

Состав

Вот что вам понадобится: креветки… Кредит изображения: Предоставлено / Собха Варгезе

… камбодж, тертый кокос, креветки (приготовленные), листья карри, имбирь, чеснок, лук-шалот, порошок красного перца чили и порошок куркумы Кредит изображения: Предоставлено / Собха Варгезе

• 400 г креветок
• 200 г тертого кокоса
• 150 г лука-шалота
• 1 ч.л. порошка красного перца чили
• ¼ ч.л. порошка куркумы
• 6 зеленых перцев чили
• 2 зубчика чеснока
• имбирь 3 дюйма
• Камбодж из 3 частей (‘kudampuli’ или Малабарский тамаринд)
• 3 веточки карри
• 1 ½ столовой ложки кокосового масла
• Соль по вкусу

Метод

Шаг 1: Очистите креветки и удалите прожилки.Тщательно вымойте и очистите. Держи это в стороне.

Шаг 2: Измельчите лук-шалот, зеленый перец чили и имбирь вместе с помощью ступки и пестика. Держи это в стороне.

Шаг 3. Используя кухонный комбайн, измельчите кокосовый орех, порошок красного перца чили и порошок куркумы до однородной массы.

Шаг 4: В сковороде с толстым дном (желательно глиняной посуде или manchatti для получения настоящего вкуса) смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Добавьте три веточки листьев карри и посолите по вкусу.

Шаг 5: Затем добавьте креветки в сковороду и хорошо перемешайте.Затем добавьте 200 мл воды, отрежьте и нарежьте три зеленых перца чили.

Пора добавить креветки … Кредит изображения: Предоставлено / Собха Варгезе

… хорошо смешать с водой… Кредит изображения: Предоставлено / Собха Варгезе

… и добавить камбоджа, зеленого перца чили и листьев карри Кредит изображения: Предоставлено / Собха Варгезе

Шаг 6: Закройте крышкой и готовьте примерно 10-15 минут.

Шаг 7: Откройте крышку и готовьте, пока вода полностью не испарится. Время от времени помешивайте.

Шаг 8: Наконец добавьте столовую ложку кокосового масла и веточку листьев карри.

Шаг 9: Выключите огонь и накройте ‘manchatti’ крышкой на 5 минут, чтобы блюдо впитало аромат.

Собха Варгезе

Собха, домохозяйка из Мумбаи, ведет популярный блог на YouTube под названием Sobha’s Kitchenette, в котором основное внимание уделяется аутентичным и традиционным рецептам Кералы.

Универсальный рецепт кокосового карри | Приятного аппетита

Тыквенные специи Кора кокоса — легкий осенний десерт: попробуйте рецепт

Если вы пытаетесь найти новый способ насладиться сезоном тыквенных специй, не ищите ничего, кроме этого рецепта.

«Кокосовая кора со специями из тыквы» из южного кулинарного блога Quiche My Grits — это легкое и восхитительное угощение, которое можно приготовить этой осенью.

По словам создателя блога Деби Морган, для изготовления коры требуется всего около 20 минут, и ее можно хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом месте до одной недели.

NUTELLA CHEESECAKE BROWNIES ЯВЛЯЮТСЯ «ОПАСНЫМ» ВКУСНЫМ ДЕСЕРТОМ ОСЕНЬ: ПОПРОБУЙТЕ РЕЦЕПТ

Если вы пытаетесь найти новый способ насладиться сезоном тыквенных специй, не ищите ничего, кроме «Кокосовой коры с пряностями тыквы» из кулинарного блога Quiche My Grits. (Любезно предоставлено Quiche My Grits)

Морган также говорит в своем блоге, что кору можно сделать из различных специй, фруктов, орехов и измельченных конфет, чтобы сделать ее более индивидуальной.

«Если вы любитель тыквенных специй, эта конфета сделает ваш день», — пишет Морган о своем рецепте.

Чтобы попробовать сами, вот рецепт «Тыквенная пряность и кокосовая кора» от Quiche My Grits.

ЖАРЕНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ КРИСПЫ НА ОСЕНЬ: ПОПРОБОВАТЬ РЕЦЕПТ

1 пакет (11 унций) чипсов из белого шоколада

1 чайная ложка специй для тыквенного пирога

1 чашка кокосовых хлопьев (резервная половина для начинки)

½ стакана нарезанного миндаля

Приправа для тыквенного пирога

По словам создателя блога Деби Морган, для изготовления коры требуется всего около 20 минут, и ее можно хранить в герметичном контейнере до одной недели. (Любезно предоставлено Quiche My Grits)

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ FOX NEWS

1. Готовьте в микроволновой печи чипсы из белого шоколада в стеклянной посуде с 30-секундными интервалами до кремообразного состояния. (Обычно для расплавления всех чипсов требуется от 2 до 3 минут, в зависимости от вашей микроволновой печи.)

2. Перемешивайте каждые 30 секунд, пока чипсы полностью не расплавятся. Будьте осторожны, чтобы они не стали слишком горячими и не подгорели!

3. Хорошо перемешайте ложкой, затем добавьте специи для тыквенного пирога.Помешивать.

4. Добавьте ½ кокосовой стружки и оставьте вторую половину для посыпки.

5. Выложите теплую леденцовую смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой, пока он не станет толщиной дюйма.

6. Пока леденец еще теплый, посыпьте его остальной частью кокоса и посыпьте миндалем.

7. Вдавите кокос и миндаль в конфету тыльной стороной большой ложки.

8. Посыпьте конфеты большим количеством тыквенных специй.

9. Дайте леденцам остыть не менее 10 минут.

10. Разломайте конфеты на куски. Хранить в герметичном контейнере в прохладном месте, но не в холодильнике.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ ОБ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ

Гипи на гриле, турецкая цветная капуста и кокосовая капуста: рецепты брассики Йотама Оттоленги | Еда

Сентябрь — месяц, который всегда кажется новым семестром, , собираете ли вы детей обратно в школу или нет. Воспоминания о школе несут для многих не всегда сладкий запах пережаренной капусты, но это легко исправить.Капуста — всего лишь один из представителей семейства капустных, листья, цветы, стебли и корни которой можно есть все — например, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, капуста, хиспи… Решение этого знакомого запаха школьного коридора — не переваривать его и уравновешивать добавьте что-нибудь сливочное (например, йогурт) или сладкое (например, кокос). Итак, начнем: первый урок нового семестра и, я надеюсь, несколько вкусных рецептов, которые настроят всех на сентябрьский путь.

Жареная цветная капуста с йогуртом и острым соусом из красного перца (на фото вверху)

Паста из красного перца незаменима в турецкой кухне, ее регулярно добавляют в долмы, булгур и всевозможные соусы.Вы можете купить его в большинстве ближневосточных магазинов или в Интернете, но не волнуйтесь, если вы его не найдете: вместо этого используйте томатную пасту, смешанную с небольшим количеством дополнительного чили алеппо.

Prep 45 min
Cook 30 min
Порции 4

1 большая цветная капуста (1 кг), листья и основание обрезаны, затем нарезаны дольками толщиной 8 x 4 см (нетто 800 г)
75 мл оливковое масло
Соль и черный перец
1 луковица , очищенная, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками толщиной ½ см
1 столовая ложка семян кориандра , слегка поджаренная и крупно измельченная в ступке
1 чайная ложка тмина , слегка поджаренная и грубо измельчить в ступке
1½ чайной ложки сумаха
25 г листьев мяты , крупно нарезанных, плюс еще 1 горсть, для сервировки
30 г кедровых орехов , поджаренных

Для йогуртового соуса
300 г йогурта по-гречески
1 зубчик чеснока , очищенные и измельченные
2 столовые ложки лимонного сока (из 1-2 лимонов)

Для соуса из красного перца
70 мл оливкового масла
2 столовые ложки мягкой турецкой перечной пасты (или томатной пасты)
1 т bsp aleppo chilli , плюс дополнительная порция (или 1½ столовой ложки при использовании томатной пасты)

Нагрейте духовку до 240C (вентилятор 220C) / 475F / газ 9.В большой миске смешайте цветную капусту с тремя столовыми ложками масла и половиной чайной ложки соли, затем разложите на большом противне для духовки, выстланном пергаментной бумагой. Жарьте 22-25 минут, пока не обуглится, но все же остынет. Переложите в большую миску и дайте остыть.

Тем временем положите оставшиеся две столовые ложки масла в сотейник среднего размера на средний огонь. Когда он станет горячим, добавьте лук и одну восьмую чайной ложки соли и готовьте, периодически помешивая, в течение 15-18 минут, пока он не станет мягким и не подрумянится.Положите лук в миску с цветной капустой и протрите сковороду.

Налейте масло для перечного соуса в сотейник на средне-сильный огонь и, когда он станет горячим, добавьте перечную пасту и перец чили алеппо и готовьте, помешивая, 30 секунд. Снимите огонь, добавьте щепотку соли и перец хорошего помола и переложите в миску со средней жаропрочностью.

Для йогуртового соуса смешайте йогурт, чеснок, столовую ложку лимонного сока, четверть чайной ложки соли и хорошо измельчите черный перец в средней миске и отложите.

Смешайте кориандр, тмин, сумах, мяту, половину кедровых орехов, оставшуюся столовую ложку лимонного сока и хорошо измельчите перец в чашу для цветной капусты.

Чтобы подать на стол, распределите йогуртовый соус на неглубоком блюде и выложите смесь из цветной капусты. Выложите ложкой половину соуса из красного перца, затем добавьте лишние листья мяты и оставшиеся кедровые орехи. Подавать вместе с остальным перечным соусом в миске.

Жареная капуста хиспи с кориандром, чесноком, перцем чили и липовым маслом

Эта сладкая капуста восхитительно дополнена горячим и ароматным маслом чили и лаймовым маслом: не забудьте подать его с большим количеством хрустящего хлеба, которым можно все вытереть. Подавать как основное вегетарианское блюдо или как гарнир к рыбе на гриле или тофу.

Prep 10 мин
Cook 15 мин
Подается 2 основных, 4 как боковые

2 кочана хипи (800 г), разрезанные вдоль на четвертинки, сердцевина и все
120 мл оливкового масла
Соль и перец
50 г свежего кориандра , 40 г мелко нарезанного, 10 г листьев целиком
7 зубчиков чеснока , очищенных и тонко нарезанных
1 большой красный перец чили , тонко нарезанный под углом
1½ ч.л. семян кориандра , грубо растолочь в ступке
1 чайная ложка сладкого перца
2 лайма , 1 сок, чтобы получить 1 столовую ложку, другой разрезать на 4 дольки

Поставить сковороду на сильный огонь.Пока она нагревается, выложите капусту на противень, натрите ее двумя столовыми ложками масла и приправьте половиной чайной ложки соли и хорошо измельчите перец, проследив, чтобы масло и соль попали между слоями.

Жарьте на гриле четыре четверти капусты, переворачивая по мере необходимости, в течение четырех-пяти минут, чтобы они размягчились и красиво подгорели со всех трех сторон. Переложите на блюдо с бортиком и повторите с четырьмя оставшимися четвертинками капусты.

Налейте оставшиеся 90 мл масла в небольшой сотейник на среднем или сильном огне, затем добавьте нарезанный кориандр и жарьте в течение трех минут, пока он не станет темно-зеленым.Добавьте чеснок и перец чили, убавьте огонь до среднего и жарьте еще пять минут или пока чеснок и перец чили не станут хрустящими и слегка золотистыми. Выключите огонь, добавьте семена кориандра, перец и четверть чайной ложки соли, затем добавьте сок лайма.

Выложите ложкой масло и твердые частицы на приготовленное на гриле хиспи, сверху положите листья кориандра и подавайте теплым с дольками лайма сбоку.

Капуста и нут с листьями карри и хрустящим кокосом

Если хотите, добавьте хрустящий кокосовый орех — его хорошо посыпать в салатах или блюдах из лапши. Я использовала нут в банке, потому что он более мягкий и поэтому его легче есть, но консервированный или приготовленный из сушеного также здесь подойдет. Подавать с рисом или лепешками, чтобы впитать все ароматные соки.

Prep 20 мин
Cook 40 минут
Порций 4

60 г кокосового масла первого отжима
70 г свежего тертого кокоса
12 свежих листьев карри (т.е. 1-2 стебля)
⅛ ч.л. сахар
Соль и перец
1 большая луковица , очищенная, разрезанная пополам и тонко нарезанная (220 г нетто)
3 зубчика чеснока , очищенные и измельченные
2 сушеных острых красных перца чили , крупно нарезанные
30 г пучка кориандра , листья собранные и мелко нарезанные стебли
1½ чайной ложки семян черной горчицы
1 чайная ложка молотой куркумы
300 г нутов в банках (сухой вес, из банки 450 г)
400 г капусты , стебли удалены, листья грубо разорваны (250 г нетто)
1 банка 400 мл полножирного кокосового молока (70%)
2 лайма — 1 сок, чтобы получить 1 столовую ложку, другой нарезать 4 дольками

Положить кокосовое масло в средний соте кастрюлю, для которой у вас есть крышка, и поставьте ее на средний или сильный огонь.Когда все станет горячим, добавьте свежий кокос и листья карри и обжаривайте, периодически помешивая, около пяти минут до золотистого цвета. Слейте масло через небольшое сито, установленное над миской, чтобы собрать масло, затем перелейте твердые вещества во вторую небольшую миску и, пока они еще теплые, добавьте сахар и одну восьмую чайной ложки соли.

Верните слитое кокосовое масло в кастрюлю и включите огонь до средне-сильного. Когда он станет горячим, добавьте лук, чеснок, сушеный перец чили и стебли кориандра и готовьте, время от времени помешивая, около 10 минут, пока лук не подрумянится.Добавьте семена горчицы и куркуму, готовьте 30 секунд до появления аромата, затем добавьте нут и обжаривайте, периодически помешивая, в течение пяти минут, пока они не приобретут цвет. Добавьте измельченную капусту примерно тремя порциями, помешивая, чтобы каждая партия увяла в течение примерно 90 секунд, прежде чем добавлять следующую. Влейте кокосовое молоко, добавьте три четверти чайной ложки соли и хорошо измельченный перец, накройте крышкой и оставьте вариться 10 минут, пока капуста не станет нежной. Снимите огонь и добавьте три четверти собранных листьев кориандра и весь сок лайма.

Перелейте смесь капусты в большую неглубокую миску и положите сверху оставшиеся листья кориандра и немного хрустящей кокосовой смеси. Подавать вместе с оставшейся кокосовой смесью и дольками лайма.

32 лучших кокосовых десерта (+ простые рецепты)

Так как мы не можем улететь на острова, я схожу с ума по кокосовым десертам!

Сладкий и ореховый с оттенком ванили, в кокосе есть что-то такое, что всегда заставляет меня мечтать о пляже.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

И есть из чего выбрать!

Благодаря мягкому вкусу кокосовая стружка подходит к чему угодно. Хотя из-за потребности в отпуске я склоняюсь к манго.

Пойдем со мной в мое воображаемое путешествие по тропикам и попробуем один из этих 32 крутых кокосовых десертов.

Это аппетитное индийское лакомство немного похоже на трюфель.

После объединения ингредиенты скручиваются в шар и покрываются сушеным кокосом для идеального вкуса.

Этот рецепт требует порошка кешью, но вы можете использовать миндальную муку в качестве хорошей замены.

Мне нравится двойная партия, которую можно получить, просто смешав какао и шоколад с половиной теста.

Хотя, хотелось бы добавить что-нибудь и к другой половине.Может, цедра апельсина?

Если вы любите блондинок, то эта для вас.

Жевательные, сладкие и с оттенком карамели, эти батончики являются идеальным перекусом в полдень.

Коричневое масло, используемое здесь, придаст интенсивный ореховый вкус, который заставит вас использовать его для всего.

Просто следите за кастрюлей и не поддавайтесь соблазну увеличить огонь.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Не путать с макаронами — Эммануэль Макрон, нынешний президент Франции — макароны ун жевательные, сладкие, и их очень легко приготовить.

Это так же просто, как взбить немного яичных белков и добавить мед, ваниль, кокос и соль.

После запекания дайте этим липким холмам остыть перед тем, как сбрызнуть их темным шоколадом.

Как бы мне ни нравился насыщенный темный шоколадный трюфель, в этих полностью белых кокосовых трюфелях есть что-то такое элегантное.

Вам понадобится всего четыре ингредиента, чтобы приготовить ганаш из белого шоколада.

Уловка для получения трюфеля, который можно скрутить и держать в руках, — это соотношение сливок и шоколада. Больше сливок сделает их мягкими, а больше шоколада позволит им застыть.

У меня возникнет соблазн заменить немного сливок на пюре из маракуйи и обвалять в поджаренном кокосе.

Здесь у нас есть пирожные (или шоколадный торт без муки, если вы хотите заменить муку), покрытый слоем чего-то похожего на миндальное печенье.

А они такие-такие вкусные!

Мне нравится идея сделать эти продукты без глютена, используя миндальную муку вместо универсальной.

Еще один отличный вариант, который подошел бы здесь, — это кокосовая мука, если вы ее найдете.

В этих нежных и пушистых кокосовых кексах неповторимый вкус.

Если добавить в крошку кокосовый крем и кокосовую стружку, торт получится очень влажным.

Добавленный сверху кокосовый орех поможет с текстурой и дополнительным ароматом, но я не могу не думать, что от них можно умереть с глазурью из сливочного сыра манго.

Это один из моих любимых рождественских тортов.

Хотя он не приправлен пряностями, не темный и не налит сверху, он является идеальной базой для зимней страны чудес.

С бисквитом легче воздуха, сделанным из сладкого кокосового крема и покрытым глазурью из сливочно-сырной глазури и кокоса, он идеально подходит для веселого праздничного торта.

Никогда еще три коротких слова не приносили мне такой радости.

Я немного помешан на чизкейке, но у меня не всегда есть время парить над водяной баней.

В этом рецепте густая основа крекера из Грэма покрыта чизкейком из сметаны, который готов менее чем за час.

Приготовление на слабом огне предотвратит появление трещин, но в придачу к этому ребенку добавляется декадентский взбитый кокосовый крем и поджаренный кокосовый орех!

Мне нравится край, который получается у этого печенья после выпечки: оно становится более хрустящим, чем жевательным.

Он отлично сочетается с поджаренным кокосом, а середина остается слегка жевательной.

Конечно, вы всегда можете потянуть их пораньше, если вам они нравятся мягче.

Думаю, им будет лучше, если повсюду разбросать несколько кусочков темного шоколада.

Chess pie — сладкая южная классика, сливочная и вызывающая привыкание.

Если добавить в заварной крем кокосовый орех, получится превосходная нежная начинка с великолепной текстурой.

Если вы хотите еще больше аромата, попробуйте добавить немного кокосового экстракта и подавайте теплым.

Должен признать, что я часто нахожу лимонные батончики слишком кислыми, и, честно говоря, я все равно предпочитаю лайм.

Эти батончики имеют маслянистую корочку песочного теста с добавлением кокоса.

Лаймовая начинка пикантная, свежая и очень ароматная.

Эти файлы cookie сильно отличаются от нормы.

Да, я все еще считаю печенье с шоколадной крошкой идеальным, но иногда приятно иметь другой вариант!

А учитывая количество кокоса и миндаля в них, они могут даже сойти за печенье для завтрака.

Сделано из фиников, миндаля и кокоса, их нелегко сложить вместе.

Естественная сладость фиников — это все, что вам нужно, а миндаль идеально сочетается с кокосом.

Другой вариант — добавить немного сушеного манго или изюма и скатать его в бревно, чтобы приготовить нарезанное печенье без выпечки.

Если вы ищете угощение, которое станет отличным дополнением к праздничному блюду, попробуйте этот рецепт!

Используя основу для крошек Oreo, начинка из кокоса и сгущенного молока будет липкой, но идеально застынет.

Обязательно охладите перед тем, как нарезать кусочки, чтобы получились чистые и красивые ломтики.

Я не удержался.Я могу быть закутан в одеяло с горячим чаем в руке, но мой разум наслаждается морским бризом и теплым закатом.

Не знаю, почему мы берем коктейли на каникулы. Они фруктовые, вкусные, и зачастую их довольно легко воспроизвести.

Думаю, у вас дома уже есть апельсиновый сок и ром. Может быть, даже ананасовый сок в закрытом виде в шкафу?

Единственное, что вам может понадобиться купить, это гренадин, от которого действительно не стоит отказываться, если вы хотите ощутить подлинность.

Для этого чудесно насыщенного и сливочного рисового пудинга, который мы все знаем и любим, вы должны обязательно получить сливки из кокоса и , а не из кокосового молока .

Он по-прежнему будет восхитительным на вкус, но без крема будет жидким.

Мне нравится, что вы можете приготовить это в мультиварке. Просто установите таймер и уходите.

Когда это будет сделано, в доме будет восхитительно пахнуть, и вам захочется есть прямо из кастрюли!

Я очень люблю торты.

Когда я двинулся и тупо испек пирог, не тестируя свою новую духовку (и впоследствии перепек, потому что температура в духовке была очень низкой), техника тыкала меня спасла!

Даже если ваш торт идеально влажный, нет ничего плохого в том, чтобы добавить что-нибудь еще.

Так может быть, маме Багамы слишком холодно?

Как насчет маленького озорного горячего шоколада с кокосовым ромом и кокосовой начинкой?

Чтобы быть особенным, почему бы не попробовать добавить сверху один из кокосового зефира?

Третий рецепт печенья в списке? да.

Каждый из них особенный и вкусный по-своему? да.

Вы пожалеете, что заставили всех троих увидеть, прав ли я? Ни за что!

Это печенье больше похоже на жевательное печенье с шоколадной крошкой, которое мы все жаждем из пекарни.

Разбавитель, с кусочками темного шоколада, единственное, чего не хватает, так это немного морской соли сверху.

Эти липкие батончики — все, что вы хотите от пирога с кокосовым кремом, без лишних хлопот.

Основа — гениальная смесь из смеси для белого торта, масла, яиц и кокосового пудинга быстрого приготовления (сухой вид).

Из этого получится удивительно легкое и маслянистое кокосовое песочное печенье, которое будет удерживать всю эту фантастическую кокосовую начинку.

Для начинки из искусственного чизкейка требуется сливочный сыр, масло, сахарная пудра, яйца и кокос.

После запекания и охлаждения вы получите идеальный кокосовый чизкейк.

Произносится как коки, попробовав этот рецепт, вы больше никогда не вернетесь к обычной яичной ноге.

Эта облегченная версия не требует яиц и собирается всего за 10 минут.

Все, что вам нужно, это смешать сгущенное и сгущенное молоко с кокосовым кремом, специями и белым ромом.

Подавать охлажденным с палочками корицы для украшения.

Уловка для приготовления этих перевернутых фанов заключается в том, чтобы работать быстро.Когда сахар будет готов, снимите его с огня, пока он не подгорел.

Вы будете удивлены, как быстро он может превратиться из идеально золотого в вонючий на кухне.

Но если вы справитесь с этим, остальное — пустяк.

Взбейте ингредиенты в блендере, чтобы они стали однородными, и вылейте их в блюдо.

Обязательно дайте ему остыть не менее четырех часов, прежде чем пытаться выкрутить флан.

В этих хлопьях с пудингом есть столько всего за что можно полюбить.

Они не только кремовые и полны кокосового вкуса с нотками малины, но и обладают такой красивой текстурой из семян чиа.

И вы можете так легко их поменять. Вы знаете, я собираюсь предложить добавить манго, но как насчет банана?

Этот гладкий, шелковистый, колышущийся пудинг веселый и восхитительный.

Я настоятельно рекомендую купить несколько красивых форм для этого десерта. Он будет так же хорош на вкус из миски, но потеряет свою магию.

При посыпании корицей я часто обнаруживаю, что кокосовый аромат может немного теряться. Мне вообще нравится это без, поэтому кокосовый орех выделяется.

Этот маленький пудинг больше похож на тропическое парфе, чем на разумный завтрак.

Пудинг из кокосового ореха и манго и чиа, а также пюре из чистого манго — это невероятный аромат и отличный способ начать свой день.

Сверху посыпьте поджаренным кокосом для легкого хруста.

Когда я был ребенком, мы делали шоколадные кластеры из кукурузных хлопьев.

По сути, это то же самое, только вместо этого используется кокос.

Я думаю, что комбинация измельченного и хлопьевидного шоколада улучшит текстуру, и чем темнее шоколад, тем лучше.

Вы уже добавили эту мороженицу в свой рождественский список? Обещаю, оно того стоит!

Это может быть не так просто, как замороженное банановое мороженое, но и не сложно.

Когда все смешано, вам нужно нагреть, чтобы растворить желатин.

Тогда позвольте мороженице сделать всю работу!

Я должен признать, что добавлять сыр к этому для меня слишком далеко.

Но что представляет собой кокосово-кукурузный пудинг с поджаренным кокосом сверху? Запишите меня!

Я люблю кукурузу.Сладость и хрустящая текстура идеально сочетаются с нежным кокосовым орехом.

С пятью ингредиентами и 15 минутами приготовления определенно стоит попробовать.

Хлебный пудинг был основным продуктом питания в моем доме с детства.

Он не только восхитителен, но и использует остатки хлеба, и его так просто приготовить.

Добавление кокосового имитационного чизкейка в середину одновременно снисходительно и невероятно!

Хлеб пропитается кокосовым кремом, но оставит более толстую начинку для чизкейка, которая при выпекании превратится в кремообразные карманы.

Когда дело доходит до булочек, я могу быть немного разборчивым. На мой взгляд, лучше всего традиционный.

Но эти лепешки с лаймом и кокосом достойны игнорирования традиций!

С цедрой лайма и кокосом в тесте для лепешек вы получите невероятный аромат с каждым укусом.

Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто, остановитесь, пока оно полностью не слилось. Вы закончите работу с ним, когда будете раскатывать и резать.

Домашние чашки с арахисовым маслом всего в пяти минутах ходьбы!

Хорошо, значит, они не совсем такие, как в этой волшебной апельсиновой обертке.

Во-первых, вы делаете ганаш из арахисового масла, а не отдельную начинку из арахисового масла.

Но весь аромат здесь, с дополнительным бонусом в виде кокоса!

Единственная причина, по которой это последнее, состоит в том, что я понял, как только вы это увидите, вы будете слишком заняты пением о том, что попадете под дождь, чтобы закончить список.

Хорошая новость в том, что для этого нужно всего четыре ингредиента (пять, если вы добавите лед).

Опять же, обязательно возьмите кокосовый крем, чтобы он был густым и кремообразным.Хотя кокосовое молоко все равно будет приятным на вкус.

Подавать с долькой ананаса и маленьким зонтиком.

полезных рецептов кокоса | EatingWell

Навигация вверх

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Суп из жареной цветной капусты и картофеля с карри

В этом полезном рецепте супа из цветной капусты обжарка цветной капусты сначала добавляет глубины и предотвращает превращение соцветий .Немного томатного соуса и кокосового молока придают бульону насыщенную шелковистую консистенцию. Подавать по желанию с ложкой сметаны или йогурта.

Чернично-банановый овес на ночь

Черника, сладкий банан и сливочное кокосовое молоко в сочетании превращают повседневную овсянку в лучший веганский овес для ночлега! Сделайте до 4 банок одновременно и храните их в холодильнике, чтобы быстро перекусить в течение недели.

Цыпленок в медленноварке с маслом

Обжаривание курицы и обжаривание ароматических веществ до того, как все попадет в мультиварку, является ключом к приданию вкуса нашей версии этого популярного карри.

Карри-суп из сладкого картофеля и арахиса

В этом рецепте ароматного супа сладкий картофель тушится в кокосовом карри на медленном огне, в результате получается густой сливочный бульон с нотками чеснока и имбиря. Мы любим арахис за его недорогую цену и универсальный вкус. Они также являются отличным источником белка — в 30 граммах содержится 7 граммов.

Mulligatawny Soup

Это суп с давней историей (упоминания о нем на английском языке восходят к 1784 году), который теперь можно удобно приготовить в современных приборах.Хотя технически это английский суп, его происхождение явно индийское. (Название означает «перечная вода» на тамильском языке Южной Индии.) Сладость яблока и кокосового молока уравновешивает чеснок, имбирь, карри и кайенский перец.

Замороженная упаковка для сливочного супа из чечевицы в медленноварке

Приготовьте ингредиенты для этого супа за несколько месяцев вперед, чтобы полностью отказаться от еды, которая будет готова, когда вы будете готовы. Вегетарианская чечевица и веганское кокосовое молоко делают этот суп кремообразным и содержат большое количество растительного белка и большое количество клетчатки.Чтобы он оставался вегетарианским, выбирайте овощной, а не куриный бульон.

Instant Pot Butternut Squash Soup

Используйте свой Instant Pot — или любую другую скороварку — для взбивания этого полезного супа из орехов и кабачков. Груши анжу добавляют сладости, а суп приобретает сливочный вкус и прекрасный вкус благодаря легкому кокосовому молоку и яркому свежему привкусу из имбиря, кинзы и лайма. Завершение супа йогуртом из цельного молока добавляет приятной насыщенности, но вы можете пропустить его, чтобы суп оставался вегетарианским.(Дайте супу немного остыть, прежде чем добавлять йогурт, чтобы он не свернулся.) Этот суп был бы одинаково вкусным и в охлажденном виде.

Тушеное мясо из нута с карри

Кто сказал, что постное блюдо не сытно? Это ароматное рагу, наполненное богатыми клетчаткой овощами и нутом, удовлетворит вас.

Суп-мультиварка с карри и тыквой

Пропустите обжаривание в этом рецепте супа из ореховых тыкв и позвольте вашей медленноварке сделать работу вместо этого.Просто загрузите все ингредиенты в мультиварку, установите ее и забудьте о легком, полезном обеде или упакованном ланче.

Миски для жареных креветок и лапши с кокосом

Ключ к тому, чтобы быстро приготовить эти миски для лапши, — это подготовить все ингредиенты и положить их к плите. Как только вы начнете готовить, дела идут быстро!

Автор: Адам Дольге

Вдохновение и идеи

6434577.jpg

В этих рецептах десертов используются различные формы тропических фруктов.Кокосовое молоко придает сливочность и естественную сладость, а кокосовая стружка добавляет текстуру.

5238093.jpg

8443616.jpg

Тыквенный суп карри

Этот простой рецепт супа смешивается с душистым перцем, порошком карри, острым чили и имбирем, чтобы придать этому тыквенному супу карри ямайское ощущение. В то время как хабанеро является традиционным, халапеньо дает более мягкий вкус.

All Healthy Coconut Recipes

Golden Vegetable Soup

В этом веганском золотистом овощном супе мускатная тыква придает цвет, а имбирь, перец серрано и специи добавляют глубину и землистый вкус.

By Liv Dansky

Fruit Energy Balls

Сделайте большую партию этих энергетических шариков без выпечки, чтобы держать их под рукой, когда вы проголодаетесь или вам нужно зарядиться здоровой пищей.

Тофу и овощное карри с лапшой из цуккини

В этом быстром тайском рецепте карри мы соединили тофу и множество овощей с ароматным соусом из красной пасты карри, сока лайма и кокосового молока. Подавайте карри с слегка подогретой лапшой из кабачков, чтобы получить еще больше овощей на ужин в будние дни.Бонус: все готовится на одной сковороде, поэтому после ужина можно вымыть только одну сковороду.

Суп с курицей и лапшой по-сингапурски

В этом полезном для здоровья карри-лакса, популярном в Юго-Восточной Азии супе с лапшой, курица, кокосовое молоко, помидоры и тонны теплых специй делают его любимым блюдом. Хотя ингредиентов много, суп, оставшийся на следующий день, еще лучше на обед.

Ono Kao Sweh (Кокосовый суп с курицей и лапшой)

Эта сытная миска с насыщенным и ароматным кокосовым бульоном и жевательной лапшой, которая подается в ресторане Urban Burma в Авроре, штат Колорадо, может стать вашим любимым рецептом куриного супа в этом сезоне.

Энергетические шарики из соленой кокосовой орехи и карамели

Смесь фиников, подсолнечного масла, соли и ванили делает эти закуски удивительно напоминающими соленую карамель — как по вкусу, так и по текстуре. В отличие от нашего сверхлегкого базового рецепта энергетических шаров, вам понадобится блендер, чтобы приготовить пасту для основы этих шаров, но дополнительные усилия того стоят для сладкого и удовлетворительного результата.

Карри с курицей со сладким картофелем и горохом

Мультиварка облегчит работу с этим красочным ужином из кокосового карри — но не просто бросайте все сразу! Зарезервировать болгарский перец и горох до конца, чтобы овощи оставались хрустящими.

Vegan Butternut Squash Soup

Тайские специи и сливочное кокосовое молоко отличают эту версию от традиционного супа из орехов и кабачков. Паста карри — удобный способ добавить сложный вкус, но если вы хотите убедиться, что этот суп веганский или если у вас аллергия на моллюсков, внимательно проверьте список ингредиентов — некоторые бренды содержат моллюсков.

Ягодно-кокосовый смузи

Добавьте белок и клетчатку в свой смузи — без молочных продуктов или протеинового порошка — с чечевицей.В этом рецепте полезного смузи они являются скрытым источником растительного белка.

Super-Seed Snack Bars

Благодаря смеси семян тыквы, подсолнечника, конопли и чиа, эти полезные для здоровья батончики богаты белком, клетчаткой, минералами и полезными жирами. Поскольку эти бары хорошо упакованы, они отлично подходят для приключений на весь день.

Golden Milk Frappe

Этот фраппе использует силу вкуса смеси специй куркумы для создания прохладного угощения.Смесь золотисто-молочных специй смешивают с кефиром, кокосовым молоком и медом перед взбалтыванием для получения пенистого наслаждения.

Взбитый замороженный лимонад

Взбитый замороженный лимонад сочетает в себе сливочность молочного коктейля с утоляющей жажду остротой свежевыжатого лимонада, создавая невероятно освежающее удовольствие. И это простое лакомство из замороженного лимонада состоит всего из четырех ингредиентов и блендера. Вы можете использовать легкое кокосовое молоко или охлажденное кокосовое молоко вместо жирного кокосового молока, хотя конечный результат будет не таким жирным и сливочным.Оставшийся простой сироп хранится в холодильнике до 1 недели.

Тыквенно-кокосовый суп

Кокосовое молоко придает тыквенному супу кремовую текстуру и насыщенный вкус, не делая его слишком тяжелым. Этот суп станет прекрасной закуской для особого обеда, такого как ужин в День Благодарения. Если вы хотите добавить немного текстуры, не стесняйтесь украсить его слегка поджаренными пепитами (очищенными тыквенными семечками). Также приятно добавить немного масла из семян тыквы.

Энергетические шарики с абрикосом и имбирем

В этом легком энергетическом шарике используются натуральные ингредиенты, которые дают вам быстрый заряд энергии, когда вам это нужно.Сушеные абрикосы и мед скрепляют кокос и овес, а имбирь и тахини усиливают сладкий вкус. Готовые всего за 25 минут, вы можете съесть их на завтрак, полдник или сладкое угощение после ужина.

Virgin Banana Piña Colada

Узнайте, как приготовить безалкогольную пина-коладу по этому простому рецепту. Смешайте спелые бананы со свежим ананасом и кокосовым молоком для получения освежающего напитка. Подавать в праздничном бокале.

Веганский морковный торт с глазурью из кокосового крема

Классический морковный торт становится веганским по этому простому рецепту и покрывается кокосовыми взбитыми сливками, чтобы заменить традиционную глазурь из сливочного сыра.В этом веганском пироге смесь льна и воды станет отличным заменителем яиц. Кроме того, сладкий измельченный ананас помогает сделать этот торт восхитительным с меньшим количеством сахара.

Гранола с кленовым орехом

Нам нравится сочетание вкуса кленового ореха в этой полезной для сердца граноле, но не стесняйтесь заменять свои любимые орехи или сухофрукты своей собственной смесью.

Карри из кокосового молока и нута в одной горшочке

Ассортимент овощей в этом веганском блюде из одного горшочка добавляет различные текстуры и ароматы, чтобы сделать каждую вилку захватывающей.Сладкий картофель прекрасно уравновешивает пикантные специи. Подавайте это яркое и ароматное карри с рисом или рисовой лапшой.

Ананасовые кексы Morning Glory

Эти утренние фавориты восхитительно наполнены фруктами. Если натереть немного ананаса на терке, он будет добавлен в тесто, что поможет подсластить эти кексы менее чем вдвое меньше сахара, чем в аналогичных рецептах.

By Laura Kanya

Thai Chicken

20-минутное блюдо, которое обязательно понравится придирчивым едокам за вашим столом. Этот тайский рецепт курицы в азиатском стиле — отличный выбор для ужинов в последнюю минуту.Если у вас есть немного дополнительного времени, сочетайте его с ароматным рисом и нежными хрустящими стручками гороха (см. Соответствующий рецепт) для полноценного обеда.

Бананово-кокосовый хлеб

Уникальный подход к банановому хлебу, этот рецепт представляет комбинацию бананово-кокосового вкуса. Этот креативный, подходящий для диабетиков рецепт — идеальное решение для использования перезрелых бананов, и его легко приготовить.

Thai Yellow Chicken Thigh Curry

Желтая паста карри обычно острее, чем зеленая, но не такая острая, как красная, поэтому она идеально подходит для этого простого рецепта жареного куриного бедра.Обжигание пасты карри в масле перед приготовлением карри делает его сложнее.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.