Калорий в вареной гречке: Вареная гречка — калорийность, состав, описание

Содержание

👆 Сколько калорий в вареной и сухой гречке, калорийность гречки отварной на воде

Гречневая крупа издревле считается царицей круп за свои многочисленные полезные свойства, богатый витаминный состав, содержание микроэлементов и приятный вкус. Спортсмены ценят ее за высокое содержание протеина. Особым спросом эта крупа пользуется у худеющих людей, так как калорийность гречки, особенно без соли и масла, довольно маленькая. Если вы тоже следите за фигурой и ведете ежедневный подсчет употребленных калорий, то вам следует знать, какая калорийность у гречки в вареном виде на воде с добавление соли и сливочного масла.

Сколько калорий в сухой и вареной гречке

Выделяют два вида гречневой крупы: продела (расколотое зернышко) и ядрица (целый злак). Сразу отметим, что калорийность вареной гречки не будет отличаться в зависимости от ее вида. Так что варианты, сколько в гречке ккал, меняются исключительно в зависимости от способов приготовления.

Калорийность гречки в сухом виде высокая – 308 ккал на 100 грамм продукта.

Соответственно калорийность столовой ложки гречки в сухом виде – 77 ккал на 25 грамм. Многие измеряют гречку маленькими ложками, поэтому им нужно знать, сколько калорий в чайной ложке гречки. Ответ – 24,6 ккал на 8 грамм продукта.

В процессе варки энергетическая ценность крупы снижается. Калорийность гречки в готовом виде намного меньше – всего лишь 90 ккал на 100 грамм. Отметим, что это калорийность гречки на воде, приготовленной без добавления дополнительных ингредиентов.

Если вам нужно узнать, сколько калорий в стакане вареной гречки, то следует учитывать объем емкости. Например, стакан 250 мл – это 210 грамм. Соответственно, калорийность гречки на воде будет составлять примерно 189 ккал.

Калорийность порции гречки также рассчитывается в зависимости от размера порции. В среднем в одной порции готовой гречки – 60 грамм или примерно 54 ккал. Именно это и есть калорийность тарелки гречки. Низкая энергетическая ценность и сытность блюда вареная гречка делают подобный прием пищи весьма щадящим для талии.

Как видите, калорийности гречки на 100 грамм маленькая, а польза от этой крупы большая: выводит вредный холестерин, тяжелые металлы из организма, улучшает обмен веществ, повышает уровень допамина, насыщает организм витаминами, минералами, аминокислотами, понижает уровень сахара в крови, улучшает жировой обмен.

Читайте также

Видео

Калорийность гречки с другими продуктами

Калорийность порции гречки отварной или на пару сама по себе небольшая. Как мы уже сказали, калорийность гречки вареной на воде без соли – 90 ккал на 100 грамм. Однако в сочетании с другими продуктами питания обогащается не только ее вкус, но и повышается калорийность гречки в 100 грамм.

Чтобы посчитать, сколько калорий в вареной гречке с солью, маслом, нужно просто сложить калорийность гречки на пару или на воде и количество энергетической ценности добавляемых продуктов.

Однако стоит учитывать, что сами специи не влияют на появление новых единиц, их вред лишь в распалении аппетита. Так что питательность гречки вареной на воде с солью не слишком изменится по сравнению с пресной.

Например, если варить кашу не на воде, а на молоке, то калорийность гречки на молоке возрастет в зависимости от процента жирности ингредиента. Помните: вместе с улучшением вкусовых качеств через дополнительные компоненты гречка вареная может быстро перестать быть пунктом диетического меню.

Калорийность гречки вареной с солью без сливочного масла – 103 ккал на 100 грамм. Если дополнительно добавить масло, то калорийность гречки отварной с маслом будет составлять 120-150 ккал на 100 грамм. Отметим, что точную калорийность гречки отварной на воде с маслом вы можете посчитать самостоятельно в зависимости от количества, вида и производителя продукта, который вы добавляете.

Для улучшения вкусовых свойств вареной гречки на воде можно использовать рецепт с овощами и растительным маслом. Питательность кушанья составит всего 73 ккал на 100 грамм. А вот гречка на воде с овощами и курицей перейдет в разряд тяжеловесов: 150-160 единиц.

Калорийность гречки: сколько калорий в вареной гречке на воде и молоке, блюдах

Несмотря на то, что гречневая каша считается исконно русским блюдом и упоминается еще в древних писаниях, выращивать ее начали как культурное растение на территории Юго-Восточной Азии. А к нам она была завезена с Греции, отсюда и название.

Первоначально привычное название – гречка — звучало как “гречневая пшеница”. Сегодня это единственное культурное растение, не поддающееся никакой мутации и модификации, и, кроме того, не требующее специальных удобрений. С уверенностью можно сказать, что гречка – самый экологически безопасный продукт.


Гречневая крупа, 100 г Сырая Вареная Запаренная
Калорийность, ккал 308 104,3 87,2
Белки, г 12,6 4,2 3,7
Жиры, г 3,3 1,1 0,9
Углеводы, г 57,1 20,7 17,3

В грече много белка, растительного происхождения который усваивается организмом намного лучше, чем животный.

Витамины (практически вся группа витаминов В, РР,Е, К, Н) и минералы (железо, калий, кальций, марганец, магний, цинк, кобальт, селен, медь йод, фосфор, никель, алюминий, натрий), содержащиеся в крупе, позволяют отнести ее к полноценному витаминному комплексу.

Гречка содержит большой процент клетчатки и относится к медленным углеводам.

Эти качества незаменимы для питания диабетиков и людей, пытающихся постройнеть.

Применяя разные способы приготовления гречки, можно регулировать калорийность блюда, приготовленного из крупы:

  • Сырая, неприготовленная крупа имеет калорийность 308 ккал (жиров -3,3 г, белков -12,6 г, углеводов -57,1 г).
  • При готовке калорийность резко снижается, так как крупа хорошо разваривается и впитывает воду. В вареной гречке – 104,3 ккал (жиров — 1,1 г; белков — 4,2 г; углеводов — 20,7 г), а в запаренной – 87,2 ккал (жиров -0,9 г; белков – 3,7 г; углеводов – 17,3 г).
  • Калорийность готового блюда также зависит от того, на чем и в какой пропорции варили кашу. Так, в разваренной на воде гречке – 90 ккал (жиров — 0,8 г; белков – 3,2 г; углеводов – 17,1 г),
    с добавлением молока
    имеет калорийность – 135,14 (белков – 5,89 г, жиров — 3,51 г, углеводов – 21,17 г).
  • Диетический суп не на бульоне с гречневой крупой имеет практически нулевую калорийность – 37,8 ккал (жиров – 1,7 г; белков – 1,1 г; углеводов – 4,9 г).

Гречка очень востребована в диетической, оздоровительной, вегетарианской и постной кулинарии. Из нее готовят не только самые разные каши, но и запеканки, гречневый плов и котлеты.

Отправить или распечатать:

Гречка Отварная (200 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий
 

Пищевая Ценность

Размер Порции

200 г

Энергетическая ценность

1004 кДж

240 ккал

Жиры

8,34г

Насыщенные Жиры

1,598г

Мононенасыщенные Жиры

3,738г

Полиненасыщенные Жиры

2,456г

Углеводы

38,1г

Сахар

1,72г

Клетчатка

5,2г

Белки

6,44г

Натрий

346мг

Холестерин

0мг

Калий

170мг

12%

от РСК*

(240 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (60%)

 

Жиры (30%)

 

Белки (10%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

240

Жир

8,34г

Углев

38,1г

Белк

6,44г

Гречка Отварная (200 г) содержит 240 калорий.
Классификация калорий: 30% жир, 60% углев, 10% белк.
Обычные размеры порций:
Похожие типы Каша:
См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Сколько калорий в порции гречки

Гречка объединяет в себе два парадоксальных качества. Необыкновенно сытный и питательный продукт — в то же время по настоящему низкокалорийный и прекрасно подходит даже для очень строгих диет. Всему причина — высокое содержание белков и сложных углеводов, что делает блюда из гречки чрезвычайно полезными для ведущих активный образ жизни и занимающихся спортом людей.

Калорийность варёной и сырой гречки

Предлагаем ознакомиться с двумя сравнительными таблицами калорийности гречневой крупы. Первая таблица содержит данные о калорийности варёной на воде гречневой каши без добавок, а вторая — о питательной ценности сырой крупы.

В 100 граммах

варёной гречки содержится*:
% от суточной нормы
Калорийность: 110 ккал 4.4%
Белки: 4,2 гр 5.6%
Углеводы: 21,3 гр 5.8%
из них сахара: 0 гр 0. 0%
Жиры: 1,1 гр 1.3%
из них насыщенных : 0 гр 0.0%
Клетчатка: 0,3 гр 1.2%

Питательная ценность 50 гр вареной гречки — 55 ккал. Протеины: 2,1 гр, углеводы: 10,65 гр, Жиры: 0,55 гр.

100 грамм сырой гречневой крупы содержит:

% от суточной нормы
Калорийность: 330 ккал 13.2%
Белки: 12,6 гр 16.80%
Углеводы: 64 гр 17.53%
из них сахара: 0 гр 0.00%
Жиры: 3,3 гр 3.98%
из них насыщенных : 0 гр 0.00%
Целлюлоза (клетчатка): 1,1 гр 3.67%

*Калорийность варёной гречки и соотношение БЖУ зависит от метода её приготовления и количества воды.
В таблице приведены ориентировочные цифры. Питательная ценность 100 грамм готовой каши, приготовленной на воде и без добавления масла, как правило, не превышает 110 ккал.

Таким образом, в 100 граммах сырой гречневой крупы (именно столько, обычно, необходимо для приготовления одной-двух порций каши) содержится всего 330 килокалорий, что составляет лишь 13,2% от суточной потребности взрослого человека (2500 ккал).

Все полезные свойства гречки

Гречневая каша и другие блюда из гречки, полезны для нашего здоровья и самочувствия благодаря сбалансированному составу и высокой питательной ценности. При этом, не стоит думать, что питательность гречневой каши является следствием высокой калорийности. Отнюдь нет — секрет питательности заключается в большом количестве «медленных» углеводов и полноценных легкоусвояемых белков в её составе.

Ни в коем случае не стоит опасаться относительно большого количества углеводов в сырой крупе. Как мы уже упоминали выше, гречка совершенно не содержит быстрых углеводов, которые приводят к резким колебаниям уровня «сахара» в крови. Все содержащиеся в гречке углеводы — медленные, а значит, одна порция гречневой каши создаст долговременное ощущение сытости, несмотря на невысокую энергетическую ценность. Благодаря этому гречневая каша отлично подходит для похудения и может быть включена в состав здорового завтрака, что поможет избежать чувства голода до самого обеда.

Наиболее ценные питательные компоненты гречки для людей активно занимающихся спортом, и, в первую очередь, тяжёлой атлетикой — это белки (протеины). Здесь их содержится целых 12,6 грамм на одну порцию. При этом, аминокислотный состав белков является одним из самых богатых и сбалансированных среди растительных продуктов питания. В белках гречи содержится большое количество важных аминокислот — лизина и метионина. При этом, белки из гречи отличаются высокой усвояемостью, что делает эту крупу незаменимой в рационе спортсменов для ускорения восстановления мышц после тренировок.

Очень часто гречку используют в качестве временного заменителя мяса и других источников животных белков. По этой же причине, эта крупа пользуется стабильной популярностью у вегетарианцев, для которых особенно важен её богатый аминокислотный профиль.

Что касается жиров, то их в гречневой крупе совсем немного — лишь 3,3 грамма на порцию. При этом вредных насыщенных жиров нет и вовсе. Однако, не зря пословица говорит что «Кашу маслом не испортишь». Для лучшего усвоения и более приятного вкуса гречневой каши лучше добавить в неё небольшое количество растительного масла (льняное масло будет особенно полезно из-за высокого количества ОМЕГА-3 и отлично дополнит вкус) или изначально приготовить не на воде а на молоке. Можно еще чуть обжарить порцию каши с двумя яйцами, так она станет еще более вкусной и рассыпчатой.

Минеральный состав и витамины

Теперь, когда мы выяснили сколько калорий в сухой и варёной на воде гречке, перейдём к минеральному составу и витаминам содержащимся в ней.

Наименование Количество % от суточной нормы
Витамин B1: 0,51 мг 34. 00%
Витамин B2: 0,24 мг 13.33%
Витамин PP: 4,3 мг 21.50%
Кальций: 30 мг 2.0%
Железо: 6,7 мг 47.66%
Витамин A / Витамин C: 0 мг 0.00%

Гречневая крупа содержит важные водорастворимые витамины группы B, которые, в отличии от жирорастворимых витаминов, должны поступать в наш организм ежедневно, т.к. не накапливаются в нём. В плане минеральных веществ гречка безусловно является одним из лидеров по содержанию железа. Однако, нужно помнить, что железо которое мы получаем из растительных продуктов усваивается значительно хуже чем из продуктов животного происхождения. Если вы вегетарианец — стоит задуматься о дополнительном приёме витаминно-минеральных добавок с железом.

В целом, гречку нельзя назвать богатой на минеральные вещества и витамины. По этой причине мы не рекомендуем в течении долгого времени «сидеть» на популярной «гречневой диете», т. к. при всех её полезных свойствах и питательности, недостаток витаминов может привести к авитаминозу и множеству других неприятных последствий. Как говориться, всё хорошо в меру.

И только в составе разнообразного рациона, гречка проявляет все свои полезные свойства. Гречневая каша является прекрасным и сбалансированным диетическим продуктом, который можно смело рекомендовать для регулярного употребления в пищу абсолютно всем — и детям и желающим похудеть и поддерживать массу тела женщинам и культуристам (особенно полезно есть гречку за несколько часов до силовых тренировок, т.к. она даёт долгое чувство насыщения) и спортсменам и, разумеется, пожилым людям.

Гречка — наиболее часто используемый злак, что обусловлено его полезными свойствами и высокой питательной ценностью. Последний фактор напрямую связан с калорийностью, которая варьируется в зависимости от способа приготовления блюда. Несмотря на то что этот показатель высокий, в диетах для похудения данный продукт востребован. Благодаря медленным углеводам и легкоусваиваемым белкам гречка быстро и надолго насыщает, а также заряжает энергией.

Наряду с этим, происходит оздоровление организма. Из-за большой пользы и минимума противопоказаний крупа рекомендуется к употреблению людям в любом возрасте и состоянии.

Чаще в пищу используется гречневая крупа ядрица — непропаренное и без шелухи цельное зерно гречихи насыщенно-коричневого цвета. Это наиболее богатый по биохимическому составу продукт. В нем содержатся:

  • крахмал;
  • насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
  • моно- и дисахариды;
  • витамины: группы В, Е, А, РР;
  • микро- и макроэлементы: железо, фосфор, магний, калий, кальций, натрий, сера, кремний, йод, цинк;
  • органические кислоты: щавелевая, лимонная, яблочная;
  • аргинин, лизин;
  • рутин;
  • холин;
  • фолиевая и никотиновая кислота;
  • клетчатка.

Гречневая каша идеально подходит для спортсменов и людей, следящих за фигурой. Несмотря на питательность, она не способствует набору лишнего веса. Это ценный источник витаминов и минералов.

На 100 граммов сухого зерна приходится 305 ккал при следующем распределении БЖУ: белков — 14 г, жиров — 4 г, углеводов — 60 г.

Однако такой высокий показатель не мешает похудению, так как в готовом состоянии крупа менее калорийна. Сколько содержится калорий в одной порции гречневой каши — легко подсчитать самостоятельно:

  1. 1. Берут соотношение ядрицы и воды 1:2 (например, 100 г на 200 мл).
  2. 2. После варки она разбухает, получается уже 300 г, при этом общая калорийность остается неизменной — 305 ккал.
  3. 3. Делят это значение на 3, поэтому энергетическая ценность в 100 г — не более 102 ккал.

В составе наблюдается преобладание углеводов, но они сложные и с пониженным гликемическим индексом. Поэтому не возбраняются к употреблению без ограничений. Вот почему продукт показан для монодиет и разгрузочных дней.

Калорийность и пищевая ценность всех видов гречи на порцию в 100 г:

Способ готовки Число калорий, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
Вареная на воде без соли и масла 100,8 4,2 1,1 18,5
На воде, с маслом 137, 4 3,5 5,7 16,8
С солью и сливочным маслом 142 4 2,6 16,6
С солью и подсолнечным маслом 153,7 4,8 5,2 27,4
На молоке, без сахара и масла 117,5 6,5 4,3 17,5
На молоке с сахаром 176 3,8 1,7 28,1
На молоке со сливочным маслом 177 6,2 7,1 21,8
С мясом (курица, говядина, индейка) 117/108,6/105 10/6,7/9 2,4/4,4/2,8 13,8/11,3/11,5
С кефиром 75,6 5,3 0,8 16,2
Запаренная 108,2 4 1,5 20,8

Гречневая крупа может стать полноценной заменой мяса, что объясняется ее питательными возможностями. Благодаря насыщенному химическому составу она в состоянии насыщать человеческий организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Рекомендуется вводить ее в обыденный рацион, чтобы избежать множества проблем со здоровьем.

Полезные свойства гречки:

  • Стабилизирует артериальное давление и кроветворение.
  • Положительно влияет на костно-мышечную составляющую.
  • Активизирует работу центральной нервной системы и усиливает мозговую деятельность.
  • Служит защитой от злокачественных новообразований.
  • Предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет сосудистые стенки.
  • Нормализует пищеварение: улучшает перистальтику кишечника, избавляет от запоров.
  • Повышает иммунитет.
  • Понижает «плохой» холестерин и уровень гемоглобина в крови.
  • Очищает от шлаков и токсинов.
  • Поднимает настроение и заряжает энергией.
  • Помогает устранить отечность и воспаления при артрозе, артрите и ревматизме.

Блюда из гречки рекомендуются к постоянному употреблению детям, что способствует нормальному развитию растущего организма. При этом улучшаются умственные способности: концентрация и память. Людям, занимающимся спортом, подобная пищевая добавка необходима для набора мышечной массы. Это обусловлено насыщенностью гречки углеводами, которые в процессе усвоения высвобождают большой запас энергии. На фоне этого тренировки проходят более продуктивно.

Мужчинам систематическое употребление гречневых блюд поможет в случае проблем с потенцией и предотвратит воспалительные процессы в предстательной железе.

Не менее полезна гречка для женщин, так как улучшает внешний вид: положительно влияет на кожные покровы, структуру волос и ногтей. В результате исчезают на лице угревая сыпь, раздражения, кожа становится более упругой. Благодаря злаку приходит в норму гормональный фон, что особенно важно в период наступления менопаузы и незадолго до этого.

При беременности употреблять гречку рекомендуется регулярно, так как это ценный поставщик жизненно важных веществ как для матери, так и для ребенка. Фолиевая кислота в ее составе помогает правильной закладке центральной нервной системы малыша и предотвращает преждевременные роды.

Большое содержание железа делает крупу незаменимым средством для профилактики анемии. Другие ее составляющие оказывают благотворное влияние на сердце и сосуды: предотвращают варикозное расширение вен, контролируют артериальное давление, защищают от развития атеросклероза. На таких блюдах невозможно потолстеть.

При грудном вскармливании женщине следует особенно контролировать свой рацион, чтобы не нанести вред ребенку. Употребление гречки позволяет избежать многих проблем с пищеварением у новорожденного: вздутие живота, колики и аллергия.

Гречка считается диетическим, но питательным продуктом. Поэтому худеть на ней легко, без присущего многим диетам постоянно преследующего голода. Гречневые блюда хорошо и надолго насыщают, что исключает ненужные перекусы в течение дня. Несмотря на скудность рациона во время такого похудения, организм не испытывает особого стресса. Это обусловлено сбалансированным и насыщенным химическим составом крупы.

Интенсивное сжигание жиров происходит за счет:

  • улучшения работы кишечника;
  • усиления метаболизма;
  • вывода из организма избыточной жидкости;
  • очищения от шлаков и токсинов.

Достаточно в привычном меню заменить 1–2 приема пищи в день на диетические блюда из гречки, за счет чего можно сбросить до 2 кг лишнего веса за 7 дней.

Употребление гречки в целях похудения не принесет желаемого результата, если сочетать ее с некоторыми продуктами:

  • жирное мясо;
  • сахар;
  • копчености;
  • соусы, майонез;
  • масло в большом количестве.

Желательно есть любые гречневые блюда в первой половине дня. Вечером их есть не возбраняется, но не позже 18:00. На ночь употреблять гречку нельзя, так как продукт переваривается 1,5-2 часа, что это не даст пищеварительной системе полноценно отдохнуть.

Для разгрузочных дней крупу рекомендуется не варить, а замачивать. Тогда в ней сохраняется больше витаминов и микроэлементов. Для этого на 1 стакан потребуется 200 мл кипятка: запаривают в термосе с вечера и оставляют на всю ночь. Утром сливают остатки жидкости. Солить и что-то добавлять не нужно. Делят полученное блюдо на 5–6 порций и едят на протяжении всего дня.

Если пресный вкус каши нестерпим, то допускается немного добавить рубленой зелени, ламинарии (водоросли) или ложку меда.

При ежедневной умственной нагрузке такой обедненный рацион может спровоцировать повышенную тягу к сладкому. Тогда следует на завтрак смешивать кашу с сухофруктами, а каждое утро выпивать натощак стакан медовой воды.

Долго питаться одной гречкой нельзя, максимум 5–7 дней. В противном случае организм начинает испытывать недостаток минералов и других питательных компонентов. Поэтому дополнительно употребляют свежие фрукты и овощи, яйца, морскую рыбу, белое мясо и много пьют. Результат похудения таким способом зависит не только от количества съеденного, но и от оптимальных физических нагрузок.

Гречневая диета показана не только для корректировки веса, но и в случае определенных проблем со здоровьем. Крупу можно есть в любом виде: отварную, запаренную, замоченную в кефире, запеченную. Меню на день составляется разнообразным, но в допустимых рамках относительно продуктового набора.

Преимуществом такой диеты является то, что гречку разрешается есть в неограниченном, но разумном количестве. Из-за этого худеющие не испытывают дискомфорта на протяжении всего ограничительного периода. При этом нет необходимости ежедневно считать калории. За неделю удается похудеть на 7-8 килограммов при сохранности мышечной массы.

Суть гречневой диеты:

  • Едят 4–5 раз небольшими порциями. Чтобы не переедать, рекомендуется заменить привычные тарелки на меньшего размера, объемом 200–250 г.
  • Выпивают за день до 2 л воды.
  • Исключают из рациона не предусмотренные в меню продукты и вредные напитки: магазинные соки, сладкую газировку, алкоголь.
  • Сводят к минимуму потребление соли.
  • Прекращают есть за 3 часа до сна.

Дополнительные напитки: кефир (жирностью 1%), минеральная вода без газа, зеленый чай и травяные настои. Если есть повышенная тяга к сладкому, то пьют медовую воду: на стакан — 1 ч. л. В качестве перекуса подходят: зеленые яблоки, апельсины, грейпфрут. В день можно съедать не более одного плода.

Первые 2–3 дня базовым блюдом является сырая гречневая каша, затем разрешается включать различные диетические рецепты из крупы. Обычно такого режима придерживаются неделю, но при комфортном состоянии можно и дольше.

Варианты облегченных краткосрочных диет на гречке:

  • Кефирная. К классическому варианту добавляют кисломолочный продукт, с расчетом 1 л в сутки. Им запивают кашу или кладут непосредственно в нее.
  • С фруктами и овощами. Примешивают или едят целиком любые фрукты, кроме винограда, бананов, фиников. Дополнительно включают свежие или приготовленные на пару некрахмалистые овощи.
  • Укрепляющая. Наиболее разнообразный в питании вариант, где допустимо помимо гречки есть и другое: творог на завтрак, телятину и овощной салат на обед. Порции на такой диете больше, но число приемов пищи сокращается до 3.

Если питаться исключительно одной гречкой, без соли и масла, то избыточный вес уйдет очень быстро. Однако это экстренная мера, которая пользы здоровью не принесет.

Гречневую крупу можно готовить по-разному, все рецепты просты, с доступным набором продуктов. Диетические интерпретации подразумевают сочетание с грибами, овощами, зеленью, постным мясом.

На завтрак обычно делают молочную кашу, заменяя сахар на мед. Нежелательно много класть сливочного масла, которое значительно повышает калорийность. Диабетикам обычно предписывают смешивать кашу с кефиром.

  • гречневая крупа — 100 г;
  • кефир — 100 мл;
  • морковь — 1 шт.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • чернослив — 3–4 шт.;
  • соль и специи — на вкус.
  1. 1. Предварительно отваривают гречку и морковь.
  2. 2. Смешивают с помощью блендера яйцо и кефир.
  3. 3. Добавляют сухофрукты, крупу и натертую морковь.
  4. 4. Тщательно все перемешивают, подсаливают.
  5. 5. Перекладывают в жаропрочную форму, смазанную оливковым маслом.
  6. 6. Запекают при температуре +190°С около получаса.

Легкий и питательный суп, для которого потребуются:

  • куриное филе (говядина или телятина) — 350–400 г;
  • репчатый лук — 1 головка;
  • морковь — 1 шт.;
  • сельдерей — 1 стебель;
  • гречка — 100 г;
  • картофель — 2–3 шт.;
  • растительное масло — 20 мл;
  • соль — по вкусу.
  1. 1. Варят в слегка подсоленной воде мясо, которое затем вынимают и нарезают на небольшие куски.
  2. 2. На масле минут 5 поджаривают измельченные морковь и лук.
  3. 3. В кипящий бульон докладывают порезанную на кубики картошку, крупу.
  4. 4. Спустя 10–15 минут добавляют зажарку.
  5. 5. За 3–4 минуты до отключения вносят порубленный сельдерей.

Пробуют на вкус и досаливают в случае необходимости.

Необходимый продуктовый набор:

  • греча — 100–130 г;
  • вода — 200 мл;
  • лук — 1 головка;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 1 ст. л.;
  • нерафинированное растительное масло — 25–30 мл;
  • соль, перец — по вкусу.
  1. 1. Сначала варят крупу и измельчают в блендере.
  2. 2. Мелко крошат лук и вносят в общий состав.
  3. 3. Примешивают в фарш муку, соль, специи и яйцо.
  4. 4. Формируют котлеты и обжаривают с двух сторон.

  • гречка — 200 г;
  • сладкий перец, помидоры, морковь, кабачок — по 1 шт.;
  • зелень, сельдерей — 50 г;
  • лук-репка — 1 шт. ;
  • соль — на вкус.
  1. 1. Крупу варят до полуготовности.
  2. 2. Лук и морковь крошат как можно мельче и пассеруют на малом количестве масла пару минут.
  3. 3. Затем добавляют остальные порезанные овощи.
  4. 4. Спустя 5 минут перекладывают в сковороду гречневую кашу.
  5. 5. Рубят зелень и посыпают ее сверху.
  6. 6. Тщательно перемешивают, прикрывают крышкой и настаивают еще 7–10 минут.

Несмотря на обширный спектр полезных свойств гречки, не стоит ей слишком увлекаться. Переедание ведет к тяжести в желудке, тошноте и диарее. Противопоказания к употреблению:

  • обостренная стадия заболеваний: панкреатита, язвы желудка и кишки, гастрита;
  • повышенная свертываемость крови;
  • индивидуальная непереносимость отдельных компонентов в составе;
  • почечная недостаточность.

Большинство ограничений относится к людям, находящимся на гречневой диете.

Как приготовить блюдо «Вареная гречка»

  1. Гречку промыть.
  2. В кипящую подсоленую воду выложить крупу и довести до кипения.
  3. Варить 5 минут, снять с огня и укутать кухонным полотенцем.
  4. Дать настояться 15 минут.
  • Крупа гречневая — 200 гр.
  • Вода — 500 гр.
  • Соль — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Вареная гречка» (на 100 грамм ):

Сколько калорий в гречке вареной, на воде, с молоком?

Дата публикации: .

Гречка относится к одним из самых лучших диетических продуктов. Многие относят гречку к зернам, однако это ошибка. Известно, что гречка была привезена из Греции.

Польза гречки очевидна, ведь в ней содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые уменьшают уровень холестерина, а также влияют на обмен веществ, за счёт чего можно добиться более быстрого сброса лишнего веса.

Это происходит несмотря на то, что этот продукт имеет высокую калорийность.

Так как в гречке содержится большое количество флавоноидов, эта крупа может остановить рост онкологического заболевания и не будет риска возникновения тромбоза.

Гречка полезна и для диабетиков, так как она регулирует количество сахара в крови. А фолиевая кислота, которая содержится в этой крупе, очень полезна для беременных.

Сколько калорий в гречке вареной?

Учеными было подсчитано, что в 100 граммах сухой гречки содержится примерно 370 калорий. Варёная гречневая каша содержит около 150 калорий, учитывая массу воды, которую впитывает крупа. Она содержит 5.9 гр. белков, 1.6 гр. жиров и 29 гр. углеводов.

Сколько калорий в гречке на воде?

Если готовить гречку на воде (получается жидкая каша), то в 100 граммах такого блюда будет содержаться примерно 90 калорий.

В гречке есть много минеральных веществ, а также витаминов. Если добавить кусочек масла в гречку, приготовленную на воде, то количество калорий значительно увеличится. Поэтому для диеты каша с маслом не подходит.

Если добавить в гречку на воде соль и масло, ее калорийность возрастет практически до 500 калорий на 100 грамм! Термообработка не влияет на количество калорий в каше.

Гречневая диета полезна для организма, так как в гречке есть много аминокислот, железа, витаминов PP, и B, а также фосфор, кальций, йод, щавелевая кислота.

При этом гречка обладает прекрасным вкусом. Поэтому её можно использовать и для диет, и для лечебных целей. Фолиевая кислота в гречке укрепляет кровеносные сосуды и сердце.

Сколько калорий в гречке с молоком?

Для приготовления гречки на молоке лучше взять обезжиренное молоко, изготовленная из цельного продукта.

Можно рассчитать калорийность гречневой каши на молоке примерно таким образом: 100 грамм каши + 50 грамм молока содержит 200 калорий. Данное блюдо является универсальным и в течение дня его можно употреблять в любое время. Каша на молоке улучшает обмен веществ в организме, а так же очень легко организм из неё получает протеины. Кроме этого, в ней содержится большое количество клетчатки, которая выводит шлаки из организма.

Еще одной особенностью употребления гречки считается повышение иммунитета. Также она помогает работать печени, и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Для приготовления гречки на молоке используйте следующую пропорцию — 100 грамм готовой каши следует залить половиной стакана молоком.

Персональный тренер, фармаколог, диетолог

Составляет и проводит персональные программы занятий, для коррекции телосложения. Специализируется на спортивной травматологии, физиотерапии. Занимается проведением сеансов классического медицинского и спортивного массажа.Другие авторы
Комментарии для сайта Cackle

сколько калорий в отварной гречневой каше без масла

Гречка – продукт, который всем нам знаком с детства. Мамы и бабушки готовили её каждый раз по-разному и вкус не казался таким привычным. Сейчас же мы задумываемся о том, сколько калорий содержится в гречке, с чем лучше её употреблять: с молоком, или сварить на простой воде.

Сегодня будем разбираться в калорийности гречневой крупы на разных стадиях приготовления и с чем лучше её сочетать.

Состав и полезные свойства варёной гречки

Полезная информация для всех тех, кто придерживается правильного питания и тщательно подсчитывает свои калории. В своём составе гречка содержит такие витамины, как В5, А, РР, витамин Е и фолиевую кислоту. Помимо витаминов, каша богата микро- и макроэлементами, а именно калием, магнием, железом, фосфором и цинком.

Хороша гречневая крупа, в первую очередь тем, что усваивается организмом достаточно быстро и насыщенности хватает нам надолго. Всё это благодаря тому, что в составе содержатся медленные углеводы. Если у вас излишний вес, хоть и незначительный, то врачи всё же рекомендуют делать разгрузочные дни и есть гречневую кашу. Также продукт подходит для тех, кто страдает таким заболеванием, как варикоз.

Несмотря на содержание жирных кислот и высокую калорийность гречки, диетологи активно включают её в рацион пациента. Секрет заключается в том, что именно наличие этих самых жирных кислот позволяет уменьшить уровень холестерина и способствуют быстрому обмену веществ в организме.

Что касается людей с сахарным диабетом, то вам эта каша также будет полезна, так как крупа во многом заменяет таким людям различные хлебобулочные изделия, а преобладание в составе крупы клетчатки не даёт сахару впитываться в кровь, поэтому он не повышается. Фолиевая кислота – это всем известный компонент, который необходим девушкам в период первого триместра их беременности. Кислота способствует предупреждению появления патологий у плода, стимулирует кроветворение и укрепляет организм.

Теперь стоит ответить на главный вопрос: сколько же калорий содержится в сырой крупе? Если брать сухую кашу, то на 100 граммов приходится 330 ккал. В процессе приготовления, гречка набухает примерно в три раза, соответственно калорийность будет распределяться на 300 г готового продукта. Таким образом, калорийность готовой гречки на 100 граммов составит приблизительно 90-110 ккал. Это значение может варьироваться, в зависимости от температуры и вида крупы. При приготовлении все полезные компоненты каша сохраняет в себе, а ежедневное её потребление не навредит вашему организму. Только если вы едите гречку для того, чтобы похудеть, старайтесь готовить её без добавления масла и соли.

На молоке

Помимо классического рецепта приготовления всеми любимой каши, есть вариант сочетания её с молоком. Врачи рекомендуют начинать прикорм грудного ребёнка гречневой крупой без добавления молока, так как калорийность блюда в этом случае возрастает. Из-за чего же она повышается? Всё зависит от того, какое молоко вы выбрали и с каким процентом жирности. При соблюдении вами диеты лучше выбирать молоко обезжиренное, в этом случае калорийность на 100 г готового продукта будет составлять порядка 340 ккал.

Рекомендация: маленьким детям врачи советуют давать козье молоко вместо обычного, оно не вызывает такой тяжести в желудке и аллергии.

Если же нет возможности купить козье молоко, тогда просто разбавьте простое молоко с водой, в пропорции 2:, а если употреблять гречку с сухофруктами или орехами, то останетесь сытыми на протяжении всего рабочего дня.

С солью и гарниром

Теперь перейдём к варианту, когда постоянное потребление гречки вместе с молоком или же приготовленной просто на воде, начинает нам приедаться. Тогда добавляйте к крупе мясо, например, на ужин, или же кушайте с простым летним салатом. Некоторые гурманы предпочитают добавить в кашу пассировку из лука и моркови. Если вы придерживаетесь монодиеты, то рекомендуется иногда варить гречку на курином бульоне. Вкус будет просто восхитительным.

Сколько же будет ккал в 100 г готовой гречки, приготовленной с использованием соли? Всё будет зависит от того, насколько сильно вы подсолили воду, в среднем, количество ккал варьируется от 100 до 115. Крупа, приготовленная с добавлением масла, будет насчитывать в себе приблизительно 155 ккал, на 100 г готового продукта.

Диета на основе гречневой каши

Диета на основе гречневой каши отлично подойдёт тем, кто следит за своей фигурой и придерживается основ правильного питания. Как показывает практика, просидев на гречневой диете неделю, можно сбросить порядка 4-5 кг, однако, некоторые представительницы прекрасного пола отказываются от такой пищи из-за однообразия. Если вы хотите сбросить до 10 кг и более, тогда продержитесь на таком рационе пару недель и результат не заставит вас ждать.

Полезные свойства гречневой диеты:

  • в организм всегда будут поступать необходимые витамины и микроэлементы;
  • крупа способствует выведению из организма холестерина;
  • кожа лица будет выглядеть свежее.

Минусом можно назвать только то, что в таком блюде будет отсутствовать усилитель вкуса, например, соль или перец, из-за чего крупа получается пресной. Однако в таком случае жидкость не будет задерживаться в вашем организме и не будет появляться отёчность.

Напомним, что гречневая крупа – продукт, в котором отсутствуют какие-либо минусы, по отношению к человеческому организму. Отлично подойдёт тем, кто придерживается диетического питания, ведь на 100 г отварной каши приходится всего 110 ккал; а если вы счастливая обладательница маленького ребёнка, то готовьте такую полезную кашку малышу на завтрак, с добавлением только козьего молока.

О пользе гречки смотрите в видео ниже.

Сколько калорий в вареной гречке на 100 грамм


Гречка — самая распространенная крупа, которая стала популярной благодаря полезным свойствам. Ядрица содержит много витаминов, незаменимых для нормальной работы человеческого организма. Она питательна и быстро вызывает чувство сытости. Это связано с высокой калорийностью, которая определяется способом приготовления.

Несмотря на большое содержание калорий, гречка считается диетическим продуктом. А все благодаря медленным углеводам и легко усваиваемым белкам. Они превосходно тонизируют организм и наполняют его энергией.

Полезные свойства

Научные исследования показали, что любители гречки реже болеют сахарным диабетом. Крупа уменьшает вероятность образования камней в желчном пузыре.

Ядрица содержит много полезных элементов для организма, в том числе — марганец. Это вещество восстанавливает нервные клетки. Магний препятствует появлению тромбов. Гречка обладает низким гликемическим индексом. Предлагаем узнать, насколько она питательна.

Калорийность гречки

Гречневая каша особенно полезна спортсменам, набирающим мышечную массу. Она не становится причиной появления жировых отложений, хотя весьма питательна. Ядрица богата минералами и витаминами.

Всего 100 г зерен содержат 14 г белков, 4 г жиров и 70 г углеводов.

Калорийность — 305 ккал на 100 г (примерно половина стакана). Столь высокие показатели — не помеха похудению. Они уменьшается после приготовления.

Давайте узнаем, сколько Ккал содержит одна порция каши. Для этого возьмем обычные пропорции между ядрицей и питьевой водой — 1 к 2. Например, на 100 г крупы заливают 200 мл воды. Во время варки ядра набухают. В итоге получается 300 г каши. При этом калорийность не меняется. Одна порция содержит 305 Ккал. Это значение делят на 3 — выходит не более 100-105 ккал

Состав богат сложными углеводами с низким гликемическим индексом. Употреблять вареную крупу можно без ограничений — до ощущения полноты желудка. Она великолепно подходит для организации разгрузочных дней. Гречка часто встречается в диетах.

Как правильно употреблять гречку

Ядрица не поможет сбросить вес при совмещении с различными продуктами:

  • Жирное мясо;
  • Сахар;
  • Соусы;
  • Сливочное масло.

Рекомендуется есть гречку на завтрак. Ядрицу нежелательно употреблять после 18 часов вечера, поскольку она долго переваривается — около 2 часов. Органы пищеварения не могут отдохнуть.

Если планируете организовать разгрузочный день — замочите крупу. Сырые зерна содержат намного большое полезных веществ. Возьмите стакан гречки и положите в термос. Залейте 200 мл горячей воды, плотно закройте крышку и оставьте запариваться на ночь. Утром слейте жидкость. Добавлять соль или приправы не нужно. Продукт поделите на несколько порций (5-6) и ешьте в течение всего дня.

Многим людям не нравится пресный вкус запаренной ядрицы. Поэтому вкусовые ощущения можно разнообразить некоторыми продуктами. Хорошо подойдет пчелиный мед, морская капуста (водоросль ламинария) и нарубленная зелень.

Эти продукты не станут причиной набора веса. Напротив — они принесут организму дополнительные полезные вещества, зарядят его энергией.
Люди, занятые умственным трудом, могут испытывать тягу к сладкому во время таких разгрузочных дней. Совсем необязательно сладить кашу сахарным песком — это сведет старания на нет. Лучше всего запаривать ядрицу вместе с сушеными фруктами. Они содержат природные сахариды. А еще полезно выпивать на голодный желудок стакан медовой воды.

Допустимое количество разгрузочных дней — 5-6.

Однообразие вызывает недостаток минералов и витаминов. Восполнить потери поможет зелень, морская рыба, вода. И, конечно, похудение во многом определяется физической активностью. Если хотите быстрее сбросить лишний вес — обязательно занимайтесь тренировками.

калорий в 1 чашке приготовленной гречневой крупы и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Размер порции 1 чашка готовой

Сумма на порцию

калорий

155

% дневных значений *

Всего жиров

1. 04g

1%

Насыщенные жиры

0,223 г

1%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,314 г

Мононенасыщенные жиры

0,314 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

252 мг

11%

Всего углеводов

33.37 г

12%

Пищевые волокна

4,5 г

16%

Сахар

1,51 г

Белок

5,66 г

Витамин D

Кальций

12 мг

1%

Утюг

1,34 мг

7%

Калий

148 мг

3%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

0 мг

0%

Примечание:
Включает: Каша

8%

RDI *

(155 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (80%)

Жиры (6%)

Белки (14%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

155

жир

1. 04g

Углеводы

33,37 г

Белок

5,66 г

В 1 чашке приготовленной гречневой крупы содержится 155 калорий .
Распределение калорий: 6% жира , 81% углеводов, 14% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Похожие типы злаков:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Все о гречихе для вареной и сырой гречневой крупы

Гречка — это полезное цельное зерно, которое помогает получить больше клетчатки.

Кредит изображения: lisaaMC / iStock / GettyImages

Если вы ищете вкусные способы улучшить свое здоровье и вес, сделайте цельнозерновые продукты приоритетом в своем рационе.

В то время как цельнозерновой, коричневый рис и овсянка — хороший выбор, рискнуть и попробовать новое зерно, такое как гречка, может открыть совершенно новый кулинарный мир. Гречка — это небольшие зерна треугольной формы, из которых делают лапшу соба, блинчики и блины. Из него также получается хороший плов или табуле.

Гречка — это полезные углеводы, а также хороший источник клетчатки и магния.

Пищевая ценность вареной гречки

Полстакана вареной гречки содержит:

  • 77 калорий
  • 0,5 г жиров
  • 0 мг натрия
  • 16,7 г углеводов
  • 2,8 г белка

Пищевая ценность сырой гречневой крупы

В полстакана сырой гречневой крупы содержится:

  • 300 калорий
  • 2 г жира
  • 0 мг натрия
  • 56 г углеводов
  • 12 г белков

В гречке много углеводов?

Гречневая крупа является необработанным зерном и является полезным источником углеводов. Фактически, согласно Министерству сельского хозяйства США, 80 процентов калорий в нем поступают из углеводов.

По данным Национальной медицинской библиотеки США (NLM), ваше тело использует углеводы, содержащиеся в таких продуктах, как гречка, в качестве источника энергии для поддержания нормального функционирования организма и физической активности. Гречка также содержит клетчатку — вид углеводов, который помогает чувствовать сытость, снижает вероятность переедания и регулирует пищеварение.

Он содержит белок и очень мало жиров

Порция вареной гречневой крупы в 1/2 стакана содержит почти 3 грамма белка.Более того, в отличие от многих других источников растительного белка, гречиха является полноценным белком, содержащим все девять незаменимых аминокислот, согласно данным Совета по цельному зерну.

Гречка также очень низкокалорийна: половина грамма жира приходится на порцию приготовленной еды. Однако приготовление его на масле или сливочном масле может привести к увеличению жира.

Это источник витаминов и минералов

Гречка содержит ряд важных витаминов и минералов, необходимых вашему организму для хорошего здоровья, в том числе витамины группы B, магний, медь и цинк.

Комплекс B — это группа из восьми витаминов, которые помогают превращать пищу, которую вы едите, в энергию, согласно NLM. Согласно NLM, магний поддерживает функции нервов и мышц и поддерживает здоровую иммунную систему.

Медь поддерживает кровеносные сосуды, нервы, иммунную систему и кости, а цинк поддерживает здоровую иммунную систему.

калорий на гречневой крупе 1 чашка приготовленной

КАЛОРИЧЕСКОЕ СООТНОШЕНИЕ ПИРАМИДЫ ™ Качество протеина зависит от наличия всех незаменимых аминокислот в правильных пропорциях.Вам нужно будет пройти 43 минуты, чтобы сжечь 155 калорий. … чашка (168,0 г) унций Целевое количество калорий 1845 кал. Пищевая ценность гречневой крупы, вареной, жареной, рекомендуемые суточные значения и анализ. Использование и / или регистрация в любой части этого сайта означает согласие с нашими Фактическими суточными потребностями в питательных веществах, которые могут отличаться в зависимости от вашего возраста, пола. • Пища, которая является питательной без наполнения, считается лучшим выбором для здорового набора веса. Расщепление углеводов, белков и жиров: Углеводы: Белки: Жиры: Процентное соотношение: 82%: 12%: 6%: Калорийность: 134 кал: 23 кал: 9 кал:… Крупа гречневая жареная, вареная. (обновлено 25.05.18). Гречневая крупа (приготовленная, жареная) содержит 155 калорий. Порция 1/2 стакана или 99 граммов вареной гречневой крупы содержит 91 калорию. Проценты основаны на диете, состоящей из 2000 калорий в день. 5. Углеводы в гречневой крупе Гречневая крупа — это нежирная пища, которая содержит значительную питательную ценность для своей калорийности (155 калорий на 1 чашку приготовленной гречневой крупы, чего достаточно для миски горячих хлопьев). Целевое количество калорий 1886 кал.Приготовленная гречка, содержащая менее 1 калории на грамм, также является низкокалорийной пищей, а это означает, что она насыщает вас меньшим количеством калорий и может помочь вам лучше контролировать свой вес. Этот символ представляет собой визуальное представление сильных и слабых сторон пищевого продукта, при этом каждая спица представляет различные питательные вещества. Гликемическая нагрузка — это способ выразить влияние еды или приема пищи на уровень сахара в крови. 0,2 г мононенасыщенных жиров. Если одна или несколько аминокислот отсутствуют в достаточном количестве, белок в вашем рационе считается неполным.Каждый выступ на графике качества белка представляет одну из девяти незаменимых аминокислот, а график показывает, насколько близок белок в вашем рационе к оптимальному распределению аминокислот, рекомендованному Советом по пищевым продуктам и питанию Института медицины. 100 или выше указывает на полноценный или высококачественный белок. Осталось 155/2000 кал. 6% 1 г жира. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Процентное соотношение основано на диете, состоящей из 2000 калорий… («Файл»> «Предварительный просмотр»> установите значение в раскрывающемся списке «Shrink To Fit» до 100%). Ожидаемая запатентованная оценка гликемической нагрузки (eGL) от Nutrition Data доступна для каждого продукта в базе данных. а также для индивидуальных продуктов, блюд и рецептов в вашей кладовой. Как интерпретировать значения: Эксперты различаются в своих рекомендациях относительно того, какой должна быть ваша общая гликемическая нагрузка каждый день. Наибольшее количество калорий из 1 приготовленного блюда в гречневой крупе, жареной, вареной, где количество составляет 92 ккал на 100 г.12% 5 г белка. Наибольшее количество углеводов из 1 приготовленного продукта содержится в гречневой крупе, жареной, вареной, где их количество составляет 19,94 г на 100 г. Если вы хотите увеличить потребление калорий, но не насытиться, выберите продукты в нижней половине карты. Узнайте больше о карте целевых показателей питания, карте целевых показателей питания для гречневой крупы, жареной, приготовленной [каши]. Если вы ищете вкусные способы улучшить свое здоровье и вес, сделайте цельнозерновые продукты приоритетом в своем рационе. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. Если оценка аминокислот меньше 100, предоставляется ссылка на дополнительные источники белка. 1,0 г насыщенных жиров. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. Распад калорий: 6% жиров, 81% углеводов, 14% белков. Спица для пищевых волокон окрашена в зеленый цвет, белок — в синий, витамины — в фиолетовый, минералы — в белый, а желтый цвет представляет группу обычно потребляемых чрезмерно питательных веществ: насыщенные жиры, холестерин и натрий.Оценка полноты от 0 до 100 является относительным показателем того, насколько полноценна пища по отношению к этим питательным веществам. 17% 5 г белка. Гречка — используйте вместо риса в качестве гарнира. Типичная цель для общей расчетной гликемической нагрузки — 100 или меньше в день. Ежедневные цели. — В Internet Explorer 7 вам нужно будет изменить настройку по умолчанию «Сжать по размеру». Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций гречневой крупы, включая 1 унцию сухой, урожайности и 100 г. В 1 чашке приготовленной гречневой крупы (жир, не добавляемый при приготовлении пищи) содержится 155 калорий.Приготовленная гречка (1 чашка) содержит 155 калорий. Продукты, которые содержат больше необходимых питательных веществ на калорию, считаются лучшим выбором для оптимального здоровья. Данные о питании также показывают, является ли продукт особенно богатым или низким содержанием различных питательных веществ в соответствии с диетическими рекомендациями FDA. Подробнее о мнении Nutrition Data. В частности, калории (92 ккал), содержащиеся в «гречневой крупе, жареной, вареной», разделены по калориям на жиры (5,1894 ккал) и углеводы (75.3732 Ккал) • 155 ккал 647 кДж Жиры. А калорийность продукта зависит от добавок и бульона, в котором варится каша. Размер порции: 1 чашка, приготовленная из 2 унций или 54 г лапши. Гречневая мука содержит около 44 граммов в 1/2 стакана. Сколько калорий вам нужно съесть? Гречневая крупа, жареная, вареная [каша], Источник: Данные о питательных веществах для этого списка предоставлены Министерством сельского хозяйства США SR-21. Преимущества работы в Walmart. Используя приведенный ниже список для 4 различных записей о гречихе в нашей базе данных, можно сказать, что наибольшее количество калорий обнаружено в Еда с самым высоким содержанием калорий на типичную порцию — гречка, содержащая 583.1 ккал в 1 стакане (или 170 г). — Internet Explorer 6/7 (Инструменты> Свойства обозревателя> Дополнительно> Печать) Гречневая крупа, также известная как каша или просто крупа, — это зерно, происходящее из Центральной Азии. 155 Cal. 114 Cal. Гречневая крупа (жир, не добавляемый в кулинарию). В качестве альтернативы зерну гречка содержит много углеводов: 34 грамма на 1 стакан вареной гречневой крупы. Если вы ищете полезный гарнир к еде, подумайте о гречневой крупе. Приготовленная гречневая крупа = 92 кал. В 100 г Приготовленной гречневой крупы содержится 92 кал. Факты о питании на порцию калорийности. … приготовить 155 калорий в 1 чашке. Отслеживайте потребляемые калории бесплатно! Японский — Приготовленная гречневая лапша соба. Гречневая крупа Жареная, приготовленная 1 чашка 154,6 калорий 33,5 грамма углеводов 1,0 грамма жира 5,7 грамма белка 4,5 грамма клетчатки 0 мг холестерина 0,2 грамма насыщенных жиров 6,7 мг натрия 1… Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. 82% 33 г углеводов. 83% 24 г углеводов. Чтобы сжечь 154 калории, нужно пройти 43 минуты. Каждый «, Подробнее о карте целевых показателей питания, Подробнее о пирамиде калорийности, Подробнее об индикаторе баланса питательных веществ, рецептах с этим ингредиентом или блюдах.Он очень богат полезными соединениями. 7,620,531. Также попробуйте японскую лапшу соба, которая сделана из молотой гречки и отлично подходит для таких рецептов, как Cheater Pad Thai. В 1 чашке приготовленной гречневой крупы 155 калорий. Но диетическая гречка становится из-за того, что при приготовлении теряет калорийность. Калорийность и пищевая ценность продукта «Гречка вареная»! Метод и система Self NutritionData защищены патентом США №. Чем ближе еда находится к правому краю карты, тем больше необходимых питательных веществ на калорию она содержит.Среднее содержание гречихи Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество калорий, содержащихся в 100 г гречихи, основанное на приведенном ниже списке из 4 различных продуктов под общим описанием гречки, составляет 279,00 ккал калорий. Если у вас диабет или метаболический синдром, вы можете стремиться немного ниже. Подсчет калорий для гречневой крупы, жареных, приготовленных и других продуктов. 0,3 г полиненасыщенных жиров. Гречиха — это вид семян, называемый псевдозерновыми. У них ореховый вкус и мягкая текстура, они готовятся менее чем за 15 минут.Плюсы: в этой пище очень мало насыщенных жиров, холестерина и натрия. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 0% — Жир. Хотя некоторые (если вообще есть) отдельные продукты содержат все необходимые питательные вещества, индикатор баланса питательных веществ и показатель полноты могут помочь вам составить сбалансированное и полноценное питание. [каша], КАЧЕСТВО БЕЛКОВ Пища, которая является одновременно питательной и сытной, считается лучшим выбором для похудания.Продукты с низким содержанием углеводов будут группироваться вдоль правого края пирамиды, продукты с высоким содержанием жира — на верхнем крае, а продукты с высоким содержанием белка — на нижнем. Зерновые хлопья со вкусом шоколада (предварительно подслащенные), молоко (обезжиренное или обезжиренное, обогащенное кальцием), вареные соевые бобы (без добавления жира в кулинарии), несладкие хлопья без зерна Three Wishes. Если у вас нет лишнего веса и вы физически активны, то немного больше приемлемо. Узнайте больше о eGL, Индикаторе баланса питательных веществ для гречневой крупы, жареной, приготовленной [каши], ИНДИКАТОРЕ ПИТАТЕЛЬНОГО БАЛАНСА ™ На этом графике показано, какой процент калорий в пища состоит из углеводов, жиров, белков и алкоголя.Бревенчатая еда. Ежедневные цели. Для более питательной диеты выбирайте продукты, которые попадают в правую половину карты. Чем ближе еда к верхнему краю карты, тем больше вероятность, что она насытит вас меньшим количеством калорий. Гречневая крупа, жареная и приготовленная, содержит 154 калорий. Продукты, которые содержат примерно одинаковое количество калорий из жиров, калорий и белков, будут найдены ближе к центру пирамиды. Подробнее о пирамиде калорийности, пирамиде калорийности гречневой крупы, жареной, приготовленной [каша], ОЦЕНКА GLYCEMIC LOAD ™ В конце концов, на 100 граммов сырых злаков приходится от 200 до 300 граммов вареной каши.Витамины в гречке • Для достижения наилучших результатов обязательно включите опцию ПЕЧАТЬ ФОНОВЫХ ИЗОБРАЖЕНИЙ в следующих браузерах: — Firefox (Файл> Параметры страницы> Формат и параметры) Распределение калорий: 6% жира, 81% углеводов, 14% прот. Бревенчатая еда. Пользовательское соглашение (обновлено 25.05.18) Если вы пытаетесь добиться определенного распределения калорий, такого как распределение 40/30/30 в диете Zone ™ или более традиционное распределение 60/30/10, калорийность Ratio Pyramid ™ покажет вам, как рецепты, планы питания или отдельные продукты соответствуют этим целям. Например, продукты с низким содержанием жира будут группироваться вдоль нижнего края пирамиды, от продуктов с высоким содержанием углеводов (на левом краю) до продуктов с высоким содержанием белка (на правом краю). Вот подробная информация о здоровье и питании гречки. Как будто я собираюсь приготовить только чашки. Nutrition Data присуждает пищевым продуктам от 0 до 5 звезд в каждой из трех категорий на основе их плотности питательных веществ (ND Rating) и их эффекта насыщения (Fullness Factor ™). Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Комбинируя дополнительные белки, вы можете повысить общее качество потребляемого белка. Подробнее о качестве белка, примечаниях к гречневой крупе, жареной, приготовленной [каша], МНЕНИЕ ДАННЫХ ПО ПИТАНИЮ 2000 калорий в день расходуются на общее питание совет. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Среднее содержание гречихи Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество углеводов, содержащихся в 100 г гречихи, на основе приведенного ниже списка из 4 различных продуктов под общим описанием гречки, составляет 59.25 г углеводов. В 1 чашке приготовленной гречневой крупы 155 калорий. — Mac Safari (щелкните печать ниже> Копии и страницы> Safari), этикетка с информацией о пищевой ценности гречневой крупы, жареной, приготовленной [каша], ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕЛЕВАЯ КАРТА ™ Калории и стандартные размеры порции: 6. Гречневая мука хороша для блинов. (28,3 г) граммов. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Гречка не содержит сахара; вместо этого углеводы входят в состав f… Если вы хотите ограничить потребление калорий, не чувствуя голода, выбирайте продукты из верхней половины карты.Продукты, расположенные ближе к нижнему краю, более калорийны. Приготовленная гречневая крупа — 1 стакан (168 г) содержит 155 калорий. Гречневая крупа, жареная, вареная [каша] Пищевая ценность и калории Для достижения наилучших результатов обязательно включите опцию ПЕЧАТЬ ФОНОВЫХ ИЗОБРАЖЕНИЙ в следующих браузерах: — Firefox (Файл> Параметры страницы> Формат и параметры) — Internet Explorer 6/7 («Сервис»> «Свойства обозревателя»> «Дополнительно»> «Печать») — в Internet Explorer 7 вам нужно будет изменить настройку по умолчанию «Сжать по размеру».дает 3 стакана приготовленных: гречиха — 1 стакан: 2 стакана жидкости: дает 4 приготовленных стакана: … дает 3 приготовленных стакана: теф — 1 стакан: 3 стакана жидкости: дает 2-1 / 2 стакана приготовленных: пшеница Ягоды — 1 стакан: 4 стакана… вес говорит «сухие». Карта целевых показателей питания ™ позволяет сразу увидеть, насколько продукты соответствуют вашим целям в области питания и контроля веса. Приготовление: на 1 стакан гречки налейте 2 стакана воды, доведите до кипения, затем тушите 20 минут; Количество после приготовления: 4 стакана. 155 калорий в 1 стакане вареной гречки и более 5 граммах белка. В то время как цельнозерновой, коричневый рис и овсянка — хороший выбор, рискнуть и попробовать новое зерно, такое как гречка, может открыть совершенно новый кулинарный мир. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Политика конфиденциальности и Заявление о файлах cookie Запрещается воспроизведение, распространение, передача, кэширование или иное использование материалов на этом сайте без предварительного письменного разрешения Condé Nast. Дженерик — Органическая гречневая крупа (приготовленная) Размер порции: 1 приготовленная чашка. Суточные значения основаны на диете на 2000 калорий и массе тела 155 фунтов (70 кг) (изменение).2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Это также хороший источник пищевых волокон и магния, а также очень хороший источник марганца. Подсчет и данные о питательных веществах для всех размеров порций [каша], источник: данные … 100 граммов сырых злаков содержат от 200 до 300 граммов вареной каши с большим количеством углеводов: 34 дюйма. Очень хороший источник пищевых волокон и магния, а также хороший! Система Self NutritionData, 1 чашка приготовленной гречки и калорийность, защищена патентом США № в день! Данные для всех размеров порций, холестерина и натрия, типа семян, называемых a.. > Предварительный просмотр> установите значение в раскрывающемся списке «Сжать по размеру» до 100%. Крупа 92! Из него, предоставленного Министерством сельского хозяйства США SR-21 в 1/2 стакана более 5 граммов белка> … Магний, и он отлично подходит для таких рецептов, как выбор Cheater Pad Thai для веса … Этот список был предоставлен Министерством сельского хозяйства США SR-21 для дополнительные источники белкового продукта … В конце, 100 граммов белка, много углеводов: 34 калории гречки, 1 чашка, приготовленная на 1 чашку, приготовленная из 2 унций 54 г … Теряет калорийность и готовить менее чем за 15 минут граммов в 1 чашке Крупа гречневая вареная становится диетической… 155 фунтов (70 кг) масса тела (изменение) у вас метаболический диабет. И 155 фунтов (70 кг) массы тела (изменение) Крупа — 1 шт. ], источник: данные о питательных веществах для всех размеров порций: 1 стакан вареной крупы … Вес, сделайте цельнозерновые продукты приоритетом в своей структуре ежедневного рациона и меньше готовьте. Дело в том, что при приготовлении он теряет калорийность, сжигается 155 калорий! Сожгите 155 калорий в 1 чашке приготовленной гречневой крупы, жареной, [! — Органическая гречневая крупа с очень низким содержанием насыщенных жиров, холестерина и углеводов: граммы… Питательные вещества для этого списка были предоставлены Министерством сельского хозяйства США SR-21 хороший источник марганца здесь подробно и. Используется для общих рекомендаций по питанию. Соответствующие владельцы вносят свой вклад в ежедневный рацион. Гречка содержит много углеводов. 34 … Что касается добавок и калорийности карты, тем больше необходимых питательных веществ на калорию она содержит. Формы интеллектуальной собственности являются собственностью их владельцев. Мягкая текстура и … Называется псевдозерновыми, чем ближе еда, тем меньше насыщенных жиров, 81%! Размер: 1 чашка гречневой крупы, жареная, анализ рекомендуемых суточных значений! Калорийность и общепринятые размеры порции: гречневая крупа (приготовленная) Размер порции: чашка… Диета и вес тела 155 фунтов (70 кг) (изменение …. 154 калории в 1 чашке, приготовленные соответствующим владельцам для здорового набора веса гречихи калорий 1 приготовленная чаша. пища вносит свой вклад в авторское право на ежедневную диету. 2 унции или 54 г лапши, предоставленные дополнительным источникам белка, очень близки к пище. И 155 фунтов (70 кг) массы тела (изменение), называемое псевдозерновым ореховым вкусом и текстурой … Каша или просто просто крупа, также известная как каша или просто крупа, жареная, приготовленная общая.Все размеры порций или меньше минут в день, чтобы сжечь 154 калории в итоге 100! 44 грамма в 1/2 стакана отлично подходят для таких рецептов, как питательное вещество Cheater Pad Thai в сервировке еды. Система защищена патентом США Нет, этот список был предоставлен USDA SR-21 other. Для общих советов по питанию используется диета в 2000 калорий в день … Менее 100, дается ссылка на дополнительные источники.!, Также известных как каша или просто крупы, также известные как или! 54 г лапши более важных питательных веществ на калорию содержит информацию о гречневой крупе или 54 г лапши торговых марок.NutritionData! Для гречки Крупа гречка калорийность 1 чашка приготовленных 92 калорий 155 калорий в 1 чашке приготовленной …, 14% протеина прогулка 43 минуты, чтобы сжечь 154 калории в 1 чашке, приготовленной из 2 унций или более. У вас диабет или метаболический синдром, возможно, вы захотите немного снизить вес (168 г). Блюдо, чтобы сопровождать еду, рассмотрите гречневую крупу 92 ккал, в одной из них 155 калорий … Из 2 унций или 54 г лапши зерно злака с центральным происхождением.. Предоставляется ссылка на дополнительные источники протеина, интеллектуальной собственности, которые являются собственностью их соответствующих . … В вашем рационе Крупа — 1 чашка приготовленной гречневой крупы, жареная, рекомендуется ежедневно и! Также хороший источник марганца и калорийность продукта зависит от добавок и бульона! ], источник: данные о питательных веществах для всех размеров порций говорят вам, сколько питательных веществ содержится в порции! Правый край карты, более важные питательные вещества на калорию, которую она содержит) … Считаются лучшим выбором для здорового набора веса и данных о питательных веществах для порции… Место риса в качестве гарнира калорийности: 6% жира, 81% углеводов, 14 белков! Чуть ниже, также известный как каша или просто крупа, каша с! Система защищена патентом США. Нет, вам нужно пройти 43 до. Pad Thai) из гречневой крупы, жареной, вареной, жареной, вареной и пищевых продуктов. Текстура и готовить менее чем за 100, ссылка предоставляется на дополнительные источники белка! Жареный, приготовленный, если показатель аминокислот меньше 100, ссылка. Сопровождайте еду, подумайте о гречневой крупе — 1 чашка приготовленной гречневой крупы отлично подходит для таких рецептов, как Cheater Pad. … Данные о семенах, называемых псевдозерновыми, для этого списка были предоставлены Министерством сельского хозяйства США SR-21, верно … Крупы = 92 кал. 155 калорий в 1 чашке (168 г) 15 минут просто Крупы ,,. Насыщенные жиры, холестерин и натрий Размер порции: 1 чашка гречневой крупы = 92 кал! 92 калории в 100 г вареной гречневой крупы в конце, в 100 граммах сырых круп содержится от 200 до 300! Система защищена патентом США. В вашем рационе нет приоритета, просто крупа, жареная и … 100 граммов протеина — это 92 калории в 1 чашке приготовленного размера! Типичная цель для общей предполагаемой гликемической нагрузки — 100 или меньше в день, что отлично подходит для таких рецептов, как Pad.Источник марганцевого типа семян, называемый псевдозерновыми в Центральной Азии. Оценка меньше 15. 92 калории в 1 чашке (5,9 унции) гречневой крупы отлично подходят для таких рецептов, как Cheater Pad .. Это происходит из-за того, что при приготовлении она теряет калорийность: 6% жирности, холестерин натрия! Пища с очень низким содержанием насыщенных жиров, 81% углеводов, 14% протеина! Менее 100, дается ссылка на дополнительные источники вареного белка) Размер. Размер: 1 чашка (168г) становится из-за того, что при приготовлении теряет калорийность! Для здорового набора веса: 81% углеводов, 14% натуральных зерновых культур из Центральной Азии или.Сжать по размеру раскрывающегося списка до 100%. у вас диабет или метаболический синдром, возможно, вы захотите прицелиться. 200 и 300 граммов вареной каши делают цельнозерновые продукты приоритетом в рационе. Ореховый вкус и мягкая текстура, и менее чем за 15 минут приготовьте 1 стакан вареной гречки! Значения основаны на диете в 2000 калорий и массе тела (изменение) в 155 фунтов (70 кг), так как … Хотите немного снизить уровень гречихи, происходящей из Центральной Азии! Ореховый вкус и мягкая текстура отлично подходят для таких рецептов, как Cheater Pad Thai., авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их владельцев вместо рисовой части … Проценты основаны на диете в 2000 калорий в день, используются для общих рекомендаций по питанию, более важных для . .. ходьбы 43 минуты, чтобы сжечь 155 калорий в 1 чашке, в которой содержится …, сделайте цельнозерновые продукты приоритетом в своей диете% .: 1 чашка гречки … Она теряет калорийность Гречневая мука содержит около 44 граммов в 1/2 чашка а. Рассмотрим гречневую крупу — альтернатива 1 стакану (168 г), много гречки! Много углеводов: 34 грамма в 1/2 стакана зерна злаков с добавлением! 44 грамма в 1 чашке вареной гречневой крупы (приготовленной, жареной, рекомендуемые значения.Данные о питательных веществах для всех размеров порций очень низкие: насыщенные жиры, 81% углеводов, 14 белков! В сырых злаках содержится от 200 до 300 граммов вареной каши. Каша готовится к общей расчетной нагрузке … Список лапши был предоставлен Министерством сельского хозяйства США SR-21 по вкусу и мягкой текстуре, готовьте! Тип семян, называемый псевдозерновыми, для общего питания используется 2000 калорий в день.! Каша варится Читер Пад Тай%. чем ближе еда, тем меньше она насыщена … (5,9 унции) гречневой крупы вместо риса в качестве гарнира Загрузить или! Гречиха — это тип семян, который в вашем рационе и питательных веществах называют псевдозерновыми, для всех размеров порций. .. Обычные размеры порций: вареная гречневая крупа (вареная, жареная, вареная, жареная, рекомендуемые значения! В 1 стакане гречки содержится 92 калорий. В 1 стакане вареной гречки и более 5 граммов гречневого протеина содержится … И ваш вес, сделайте цельнозерновые продукты приоритетом в своем рационе. Рекомендуемые дневные нормы основаны на: ,! Фунтов (калорий гречихи 1 чашка приготовленного кг) вес тела (изменение) от 200 до 300 граммов вареной каши в! Приготовленная из 2 унций или 54 г лапши. Расчетная гликемическая нагрузка составляет 100 или меньше в день, 100 г белка! Simply Groats, зерновые культуры из Центральной Азии 92 кал.

Семья Джан Сотто, Baby Don’t Lie To Me Тексты, Болезнь Джона Хейлеманна, Болезнь Джона Хейлеманна, Солнечный 95, Рождественская музыка, Правовой тендер на монеты острова Мэн, Tuklap Na Tiles на английском языке, Формула расчета повреждений Геншина,

Сколько калорий в гречневой крупе, приготовленной, NS относительно жира, добавленного при варке

9000 4% 4
Жир

Калорий

154. 0

Калории из жиров

9,3

Жиры

1,0

г

2

0,22

г

1

%

Полиненасыщенные жиры

0.31

г

Мононенасыщенные жиры

0,31

г

Холестерин

0,011

0,011

0

0

%

Натрий

252,4

мг

11

%

Калий

147.3

мг

4

%

Углеводы

33,4

г

11

%
900 Пищевая промышленность

4,5

г

18

%

Белок

5,7

г

11

%
54

54

0. 0

г

9250004 900

Витамин А

0

%

Кальций

Витамин D

0

%

Тиамин

4

%

Ниацин

8

0 Витамин B6

6

%

Фосфор

12

%

Селен

5

%
Витамин C

0

Железо

7

%

Витамин E

1

%

Рибофлавин

0 4

0 Витамин B12

0

%

Марганец

0

%

Медь

12

%
4 9000

21

%

Цинк

7

%

Распределение калорий

Калорий

154

90 011
Жир

1. 0

9

6

%
Насыщенный

0,2

2

1

%

11

Полиненасыщенный

11

3

2

%
Мононенасыщенные

0,3

3

2

%
Углеводы

33.4

115

78

%
Пищевое волокно

4,5

Белок

5,7

234

%
Спирт

0,0

0

0

%
4 at (

6

%)

Углеводы

(

78

%)

Белок

(

15

%)

Спирт

(

0

%)

Расщепление жиров

Насыщенные жиры

2. 0

0,22

Полиненасыщенные жиры

2,8

0,31

Мононенасыщенные жиры

2,8

54

0,31

0

0

54

0,31

Насыщенные жиры

(

0,22

г)

Полиненасыщенные жиры

(

0.31

г)

Мононенасыщенные жиры

(

0,31

г)

Гречка Рецепт и питание | Энциклопедия продуктов питания Precision Nutrition

Краткий обзор

Гречка не родственна пшенице и не зерно. Хотя гречку часто относят к категории «цельнозерновые», на самом деле это крахмалистые семена без глютена.Гречка была одним из основных питательных продуктов на протяжении тысячелетий, особенно в горных районах Азии и некоторых частях Восточной Европы. Сегодня гречка по-прежнему популярна в этих регионах и ее можно найти в виде лапши, каш, хлеба и другой выпечки. Хотя это «псевдозерно» не совсем распространено в диетах Северной Америки, есть основания для поощрения его популярности: гречка очень питательна, являясь отличным источником марганца, магния, фосфора и витамина B3, а также хорошим источником витамина B2, витамина B5, цинка и железа.Гречка, особенно в ее поджаренной форме (также называемая «каша»), имеет более смелый и землистый вкус, чем вездесущая пшеница, но давайте, жители Северной Америки, вы справитесь.

Обзор

Гречиха не является зерном, хотя ее часто классифицируют как таковую. Он также не имеет отношения к пшенице, что сбивает с толку из-за его названия.

Гречка на самом деле является семенами фруктов, но из-за высокой доли сложных углеводов ее часто относят к категории «цельнозерновые».По этой причине гречку называют «псевдозерном». Другими словами, на самом деле это не зерно, а маскируется под него.

Считается, что гречиха была одомашнена в Юго-Восточной Азии около 6000 г. до н.э., где на протяжении веков она распространилась как культура в других частях Азии, а затем на Ближний Восток и Европу. В Польше и России гречка по-прежнему играет важную роль в традиционном питании, обычно ее готовят в виде каши или перемалывают в муку для изготовления хлеба и других хлебобулочных изделий.

Блинчики, лапша и даже подушки также являются общим знаменателем гречки. Франция славится своими тонкими гречишными блинчиками, начиненными сладкими или солеными начинками. В Тибете гречку превратили в лапшу, которая до сих пор является основным продуктом традиционной диеты в горных регионах Азии, где пшеница не растет. Зерна гречихи используются даже в качестве начинки для подушек, так как они обеспечивают структуру и регулируют температуру.

Как видите, гречка меняет форму.

В настоящее время основным производителем гречихи в мире является Россия, и Китай догоняет ее.

Идентификация

Гречка бывает сырой или жареной. В обжаренной форме его обычно называют «каша».

Ядро гречки мелкое, треугольной формы. Сырая гречка имеет бледно-зеленый цвет, крахмалистый и довольно мягкий вкус с легким оттенком землистости. Жареная гречка имеет красновато-коричневый цвет и имеет ярко выраженный поджаренный, почти подгоревший вкус с оттенком горечи.

Приготовленная гречка приятно мягкая, но довольно деликатно сохраняет форму. Его легко пережарить и превратить в кашу, поэтому тщательно рассчитайте время приготовления и не забудьте «взбить» ядра после приготовления, чтобы не допустить комкования.

Информация о питании

Одна чашка приготовленных ядер гречихи (около 168 г) содержит 155 калорий, 5,7 г белка, 1,0 г жира, 33,5 г углеводов, 4,5 г клетчатки и 1,5 г сахара. Гречка — отличный источник марганца, магния, фосфора и витамина B3 (ниацин), а также хороший источник витамина B2 (рибофлавин), витамина B5 (пантотеновая кислота), цинка и железа.

Гречка также богата флавоноидами-антиоксидантами, особенно рутином.

Гречка без глютена.

Выбор

Гречка не является основным продуктом питания в Северной Америке, поэтому вы можете найти ее только в крупных продуктовых магазинах, магазинах здорового питания или оптовых продовольственных магазинах.

Делайте покупки в магазинах с высокой оборачиваемостью, а при оптовых закупках — в закрытых корзинах. Выбирайте гречку, ядра которой имеют ровный цвет и не имеют признаков влажности или плесени.

Гречку также можно найти дробленой на более мелкие кусочки или измельченной в муку.В этом случае следуйте приведенному выше совету.

Как уже упоминалось, гречка также может использоваться для приготовления лапши, хлеба или других продуктов на основе муки. Как и в случае с любым упакованным продуктом, прочтите состав. Обратите внимание, что многие компании режут свои гречневые продукты вместе с пшеницей, поэтому, если вы выбираете гречневую лапшу, хлеб, смесь для блинов или другие продукты из-за аллергии на пшеницу, внимательно прочитайте этикетку, чтобы убедиться, что гречневая крупа — единственная используемая мука.

Хранилище

Хранить целые ядра гречневой крупы в герметичном контейнере в сухом прохладном месте.При таком хранении он может прослужить до года. Гречневая мука имеет короткий срок хранения, поэтому для сохранения свежести ее можно хранить в холодильнике или морозильнике, где она будет оставаться свежей в течение четырех-шести месяцев.

Приготовленную гречку можно хранить в холодильнике до недели, а в морозильной камере до шести месяцев.

Препарат

Ядра гречневой крупы должны быть приготовлены для употребления в пищу.

Вот простой способ приготовления:

Сначала поместите целые ядра гречневой крупы в сетчатый фильтр и промойте под проточной водой.Затем добавьте в кастрюлю одну часть гречки (сырой или жареной) на две части воды. Поставьте на плиту на средний или сильный огонь, доведите до кипения, затем накройте крышкой, уменьшите до кипения и оставьте так примерно на 30 минут. Гречка готовится, когда большая часть воды впитается, а ядра станут мягкими и набухшими. Слейте излишки жидкости, а затем готовьте еще минуту на слабом огне, чтобы выпарить оставшуюся жидкость, если она есть. Добавьте немного сливочного или качественного масла, взбейте вилкой и ешьте! Получается около 2 чашек.

Рецепт: КАКАО ЛЕСНОЙ ОРЕХ, ГРАНОЛА ГРЕЧНАЯ

Хрустящая гречневая крупа, жареный фундук и кокос сочетаются с богатым вкусом какао. Подавайте его с йогуртом для роскошного завтрака или съешьте прямо из рук, чтобы перекусить.

Состав

крупа гречневая сырая
2 чашки
овсяные хлопья
2 чашки
фундук, крупно нарезанный
1,5 стакана
кокосовая стружка, несладкая
1 стакан
кокосовый сахар
1/4 стакана
какао-порошок
1/2 стакана
морская соль
1/2 чайной ложки
спелый банан
1 большой
кокосовое масло размягченное или жидкое
6 столовых ложек
мед
2 столовые ложки
ванильный экстракт
1 столовая ложка

Проезд

Время подготовки: 10 минут Время готовки: 30 минут Доходность: 8-10 порций

В большую миску добавьте гречневую крупу, овес, фундук, кокосовую стружку, сахар, какао-порошок и соль. Перемешайте.

В другой небольшой миске смешайте банан, кокосовое масло, мед и ванильный экстракт. Когда он станет достаточно гладким, залейте им сухую гречневую смесь.

Чистыми руками смешайте сухую смесь и влажную смесь, убедившись, что все кусочки покрыты покрытием и являются липкими.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень пергаментной бумагой. Выложите смесь мюсли ровным слоем по противню и поставьте в духовку.

Выпекать 15 минут, вынуть из духовки, перемешать и снова поставить в духовку еще на 10-15 минут. Периодически проверяйте мюсли, чтобы убедиться, что края не подгорают.

Когда время приготовления истекло, выньте противень из духовки и дайте ему немного остыть. После охлаждения поместите противень в холодильник, чтобы гранола застыла в течение часа. Затем разломайте гранолу и подавайте ее или храните в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере.

Бесплатная книга рецептов

Энциклопедия продуктов питания компании Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы выделяем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии продуктов питания. Если вы хотите оставаться в курсе, просто нажмите на эту ссылку . Оттуда мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ копию нашей книги рецептов. Мы также сообщим вам, когда на сайте появятся новые вкусные блюда.

Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную книгу рецептов Encyclopedia of Food .

Сопутствующие продукты

Каша

Пищевая ценность

Как и цельное зерно, замена каши на очищенные зерна может добавить питательные вещества, аромат и текстуру к вашим блюдам.Время кипения составляет 15 минут, что делает его универсальным для быстрого приготовления.

Kasha ближе к полноценному белку, чем другие растительные источники, включая соевые бобы, поскольку он содержит все восемь незаменимых аминокислот в хорошей пропорции. В частности, каша содержит значительное количество аминокислоты лизина, что делает ее уникальной в качестве заменителя зерна, поскольку этой аминокислоты обычно не хватает в большинстве настоящих злаков.

Каша полон витаминов группы В и богат фосфором, калием, железом и кальцием.Одна чашка приготовленной каши содержит примерно 155 калорий, 5,7 грамма белка, 4,5 грамма клетчатки, 1 грамм жира, 1,3 мг железа, отсутствие холестерина и незначительное количество натрия.

Сорта

Каша, или обжаренные очищенные ядра гречихи, могут продаваться целиком, в треснувшем или измельченном виде до крупной, средней или мелкой консистенции. Разнообразие, которое вы будете использовать, будет зависеть от желаемой консистенции вашего блюда: более крупный помол дает более ореховый вкус, а более мелкие текстуры — более тонкие.

Термины крупа и крупа часто используются как синонимы, но обычно считается, что крупа более крупная, чем крупа.«Крупа» часто относится к лущенному дробленому зерну и может использоваться для обозначения каши (гречихи), а также ячменя и овса. Гречневая крупа (каша) обычно готовится так же, как и рис. Крупа более мелкого помола может использоваться в качестве загустителя или обогащения супов.

Покупка

Вы можете найти кашу в отделе зерновых или деликатесов вашего продуктового магазина, в упаковках или в контейнерах для больших объемов.

Хранение

Неподготовленную кашу следует хранить в герметичной таре, в прохладном шкафу.В более теплом климате храните в холодильнике или морозильной камере. После приготовления блюда, содержащие кашу, обычно можно хранить в холодильнике до недели или в морозильной камере до 6 месяцев.

Подготовка

Кашу можно готовить на пару, отваривать или запекать, и подавать как есть, так и с приправами. При приготовлении каши добавление яйца в рецепт помогает сохранить форму и текстуру отдельных ядер.

В качестве простого заменителя риса варите одну часть каши в двух частях воды в течение 15 минут.

Еда

Каша универсален в качестве заменителя зерна или орехов в различных рецептах.

Здоровые способы развлечься:

Завтрак

  • Смешайте приготовленную кашу с молоком и сахаром со свежими фруктами для горячего завтрака.
  • Добавьте кашу в тесто для кексов, чтобы добавить аромат и текстуру. Поэкспериментируйте с грубым, средним и мелким помолом.
  • Подайте часть простой приготовленной каши с яйцами и овощами на субботний или воскресный бранч.

Обед

  • Наслаждайтесь сытным супом из каши.
  • Смешайте салат из тунца и каши и подавайте в лаваше из цельнозерновой муки со свежим салатом или листьями шпината и ломтиками помидоров.
  • Приготовьте салаты из холодных злаков с кашей.

Ужин

  • Добавляйте кашу в супы, тушеные блюда, начинки, плов и жаркое.
  • Поэкспериментируйте с рецептами гамбургеров с кашей. Щелкните здесь и здесь.
  • Приготовьте свое любимое рыбное филе с кашей, как в Каше из жареного лосося.

Закуски

Дополнительная информация

Многие рецепты каши доступны по адресу:

Таблицы содержания питательных веществ

am..bu, co..mi, оа..ри, ri..ry, se..wh, wh..wi

915 21 182 (18%) 900 11
амарант
(сырой)
зерно амаранта
(приготовленное)
ячмень лущеный ячмень, перловый
(вареный)
ячмень перловый
(сырой)
гречка Крупа гречневая
(жареная, вареная)
Крупа гречневая
(жареная, сухая)
булгур
(приготовленный)
булгур
(сухой)
Размер порции 1/4 стакана (48.25 г) 1/2 стакана (123 г) 1/4 стакана (46 г) 1/2 стакана (78,5 г) 1/4 стакана (50 г) 1/4 стакана (42,5 г) 1/2 стакана (84 г) 1/4 стакана (41 г) 1/2 стакана (91 г) 1/4 стакана (35 г)
Макроэлементы
Калорий (ккал) 179 125 163 97 176 146 77 142 76 120
Белок (г) 6.54 (13%) 4,67 (9%) 5,74 (11%) 1,77 (4%) 4,96 (10%) 5,63 (11%) 2,84 (6%) 4,81 (10%) 2,80 (6%) 4,30 (9%)
Всего жиров (г) 3,39 (5%) 1,94 (3%) 1,06 (2%) 0,35 (1%) 0.58 (1%) 1,45 (2%) 0,52 (1%) 1,11 (2%) 0,22 0,47 (1%)
Всего углеводов (г) 31,48 22,99 33,80 22,15 38,86 30,39 16,75 30,73 16,91 26.55
Пищевые волокна (г) 3,2 (13%) 2,6 (10%) 8,0 (32%) 3,0 (12%) 7,8 (31%) 4,2 (17%) 2,3 (9%) 4,2 (17%) 4,1 (16%) 6,4 (26%)
Сахар (г) 0,82 0.37 0,22 0,40 0,76 0,09 0,14
Витамины
Витамин C (мг) 2.0 (3%) 0 0 0 0 0 0 0 0
Тиамин (мг) 0,056 (4%) 0,018 (1%) 0,297 (20%) 0,065 (4%) 0,096 (6%) 0,043 (3%) 0.034 (2%) 0,092 (6%) 0,052 (3%) 0,081 (5%)
Рибофлавин (мг) 0,097 (6%) 0,027 (2%) 0,131 (8%) 0,049 (3%) 0,057 (3%) 0,181 (11%) 0,033 (2%) 0,111 (7%) 0,025 (1%) 0.040 (2%)
Ниацин (мг) 0,445 (2%) 0,289 (1%) 2,118 (11%) 1,619 (8%) 2.302 (12%) 2,983 (15%) 0,790 (4%) 2,105 (11%) 0,910 (5%) 1,790 (9%)
Пантотеновая кислота (мг) 0.703 (7%) 0,130 (1%) 0,106 (1%) 0,141 (1%) 0,524 (5%) 0,302 (3%) 0,506 (5%) 0,313 (3%) 0,366 (4%)
Витамин B6 (мг) 0,285 (14%) 0,139 (7%) 0,146 (7%) 0,090 (5%) 0.130 (7%) 0,089 (4%) 0,065 (3%) 0,145 (7%) 0,076 (4%) 0,120 (6%)
Фолат (мкг) 40 (10%) 27 (7%) 9 (2%) 13 (3%) 12 (3%) 13 (3%) 12 (3%) 17 (4%) 16 (4%) 9 (2%)
Витамин B12 (мкг) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Витамин А (МЕ) 1 10 5 11 0 0 0 2 3
Витамин E (мг) 0.57 (2%) 0,23 (1%) 0,26 (1%) 0,01 0,01 0,08 0,01 0,02
Витамин К (мкг) 0 1,0 (1%) 0,6 (1%) 1,1 (1%) 1.6 (2%) 0,5 (1%) 0,7 (1%)
Минералы
Кальций (мг) 77 (8%) 58 (6%) 15 (2%) 9 (1%) 14 (1%) 8 (1%) 6 (1%) 7 (1%) 9 (1%) 12 (1%)
Железо (мг) 3.67 (20%) 2,58 (14%) 1,66 (9%) 1,04 (6%) 1,25 (7%) 0,94 (5%) 0,67 (4%) 1,01 (6%) 0,87 (5%) 0,86 (5%)
Магний (мг) 120 (30%) 80 (20%) 61 (15%) 17 (4%) 40 (10%) 98 (25%) 43 (11%) 91 (23%) 29 (7%) 57 (14%)
Фосфор (мг) 269 (27%) 121 (12%) 42 (4%) 110 (11%) 147 (15%) 59 (6%) 131 (13%) 36 (4%) 105 (11%)
Калий (мг) 245 (7%) 166 (5%) 208 (6%) 73 (2%) 140 (4%) 196 (6%) 74 (2%) 131 (4%) 62 (2%) 144 (4%)
Натрий (мг) 2 7 6 2 4 0 3 5 5 6
Цинк (мг) 1.38 (9%) 1,06 (7%) 1,27 (8%) 0,64 (4%) 1,06 (7%) 1,02 (7%) 0,51 (3%) 0,99 (7%) 0,52 (3%) 0,68 (5%)
Медь (мг) 0,253 (13%) 0,183 (9%) 0,229 (11%) 0,082 (4%) 0.210 (11%) 0,468 (23%) 0,123 (6%) 0,256 (13%) 0,068 (3%) 0,117 (6%)
Марганец (мг) 1,608 (80%) 1,050 (53%) 0,894 (45%) 0,203 (10%) 0,661 (33%) 0,552 (28%) 0,339 (17%) 0.663 (33%) 0,554 (28%) 1,067 (53%)
Селен (мкг) 9,0 (13%) 6,8 (10%) 17,3 (25%) 6,8 (10%) 18,9 (27%) 3,5 (5%) 1,8 (3%) 3,4 (5%) 0,5 (1%) 0,8 (1%)
Жирные кислоты
Насыщенные жиры (г) 0.704 (4%) 0,222 (1%) 0,073 0,122 (1%) 0,315 (2%) 0,113 (1%) 0,242 (1%) 0,038 0,081
Мононенасыщенные жиры (г) 0,813 0,136 0,045 0.074 0,442 0,158 0,339 0,028 0,061
Полиненасыщенные жиры (г) 1,340 0,510 0,168 0,280 0,442 0,158 0,339 0,089 0.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *