Какой лучше покупать протеин: Как выбрать качественный протеин? Топ-6 лучших протеинов
Лучший протеин — выбери тот протеин, который подходит именно тебе, подробная информация, порции
Вопросом «Какой протеин лучше?» задаются 95% начинающих спортсменов и, даже, опытные атлеты. Попробуем разобраться в нем. Основная функция протеина – обеспечение организма необходимым количеством белка. Вещество выступает в роли «строительной основы» для прироста спортивных результатов и полноценного развития мышечной массы. Однозначно назвать лучший протеин невозможно, давайте выясним почему.
Производители спортивного питания разрабатывают несколько видов спортивного питания. Они делятся, в зависимости от используемых ингредиентов (яица, мясо, рыба и другие) и помощи в достижении конкретных целей. Поэтому, можно выделить лучший протеин лишь для каждого отдельного вида. Основными являются комплексные, быстрые и медленные белковые порошки. В качестве критериев для выбора выступают соотношение цены и качества, вкус и растворимость.
Какой протеин лучше: заблуждение
Самый распространенный ответ на вопрос «Какой протеин самый лучший?» – сывороточный.
Лучший протеин: физиология
Для получения максимальной пользы от приема спортивного питания, необходимо знать основные особенности физиологии. В тренировочном цикле профессионалов существует 3 фазы: развитие физической силы, занятия по наработке рельефа («шлифовка) и набор мышечной массы. Вопрос «Какой протеин выбрать?» является индивидуальным для каждого из этих случаев.
Тренировки на «шлифовку» требуют от организма усваивания большого количества белков. Занятия по развитию физической силы обязывают спортсмена к потреблению углеводов в течение суток после окончания тренинга. Схожий принцип действует при работе по набору мышечной массы, дополнительным условием является двухдневное потребление белковой пищи после посттренировочного приема углеводов. Достаточно прочитать отзывы о протеинах, оставленные профессионалами, чтобы убедиться в этом.
Вывод: достижение каждой цели требует приема определенного вида протеина. Общий вопрос «Какой протеин лучше?» здесь неуместен, на него не существует универсального ответа. Гораздо важнее быть уверенным в качестве приобретаемого продукта. Рекомендуем выбирать спортивное питание только от известных производителей, чей ассортимент широко представлен в нашем магазине. И обязательно прочитайте отзывы о протеинах в интернете.
Многокомпонентный протеин: особенности
Многие на вопрос «Какой протеин лучший?» дают ответ – комплексный (многокомпонентный). Продукт имеет вид смешанного протеинового порошка, в его составе присутствуют вещества с разной скоростью усвоения. Данный вид питания подходит не для всех, его не рекомендуется употреблять тем, кто склонен к набору лишнего веса.
Это объясняется просто: во время «сушки», атлеты работают с относительно небольшими весами. Испытываемая нагрузка значительно ниже, по сравнению с занятиями в период работы «на массу». Мышцы спортсмена испытывают постоянную потребность в белке. Темпы метаболизма повышаются в ночное время, поэтому одна порция многокомпонентного продукта будет весьма кстати. Вот почему некоторые считают, что это лучший протеин. А вообще, его, в основном, принимают атлеты с худощавым телосложением (эктоморфы).
Многокомпонентный протеин – идеальный вариант для эктоморфных атлетов. Они могут принимать и сывороточные продукты, при этом необходимость в употреблении появляется только после окончания тренировки. Если спортсмен хочет нарастить мышечную массу путем «пампинга» или просто подсушиться, мышцы сильно изнуряются и нуждаются в белках с быстрым усвоением. Во всех остальных случаях, эктоморфам рекомендован именно комплексный протеин.
Если атлет с худощавым телосложением занимается в тяжелом силовом режиме, сывороточный протеин не даст никакой пользы. Организм очень устает после таких тренировок и нуждается не в белках, а в углеводах. Именно они отвечают за восполнение запасов энергии и поддерживают работоспособность всех органов. Чуть ниже представлен наш рейтинг из категории «Какой протеин лучше?», в него попал один из лучших комплексных продуктов, представленных в нашем магазине. Ознакомьтесь с ним, а также изучите онлайн-каталог.
Сывороточный протеин
Почему же продукт называется сывороточным? Все очень просто: при изготовлении используется особая сыворотка, она и является сырьем для будущего протеина. Цель обработки – получение белка который, в дальнейшем, проходит технологические очистительные процессы. В нашем магазине представлен сывороточный протеин трех типов: концентрат, гидролизат и изолят. Продукты первого типа получают за счет простой технологии, поэтому они имеют самую низкую цену.
Следующий тип – изолят протеина. Это более дорогой и эффективный белок. Он усваивается в течение 30 минут после приема, мышечные ткани моментально получают нужные аминокислоты и эффективно противодействуют катаболизму. Изолят приносит наибольшую пользу при употреблении перед тренировкой и сразу после ее окончания. В интернете можно найти много материала о вреде данного типа питания. Они безосновательны, поскольку 95% авторов этих материалов никогда не покупали продукт и не пробовали его.
Один из продуктов сывороточного типа, также, присутствует, в нашем рейтинге. Если вы хотите понять, какой протеин станет лучшим для вас, изучите продукты из рейтинга и ознакомьтесь со всем каталогом. В нем представлено питание 6 типов от ведущих мировых производителей. Сделайте свой выбор и сообщите о своем решении нам!
Какой протеин лучше именно для тебя — реши сам
Составим своеобразный рейтинг протеинов нескольких видов:
- Raw Fusion от SAN. В одной порции RAW Fusion содержится более 4900 мг аминокислот BCAA, (лейцин, изолейцин, валин) и ультрачистый глютамин. RAW Fusion имеет патент компании SAN и не содержит растворителей, искусственных красителей, подсластителей или что-нибудь созданное искусственно. Каждый ингредиент тщательно извлекаются из чистого органического сырья без ГМО, гербицидов и пестицидов.
- Dymatize Elite Casein. Точный ответ на вопрос «Какой протеин лучший?» среди спортивного питания казеинового вида. Продукт разработан для медленного переваривания в организме, что выделяет его на фоне общих источников белка с быстрым высвобождением.
- aTech nutrition Whey Protein. Сбалансированное содержание белков, аминокислот и витаминов делают протеины Whey Protein 100% от aTech Nutrition незаменимыми для любых целей, как то: набор мышечной массы, сжигание подкожного жира или просто поддержание хорошей физической формы!
Советы в выборе протеина. Какой протеин лучше?
Все, кто приходит в тренажерный зал, занимается любыми видами физической нагрузки и следит за своим здоровьем и питанием, рано или поздно сталкиваются с проблемой выборa прoтеинa. Разнообразие протеиновых коктейлей в на данный момент очень велико, а человеку неподготовленному можно в нем запутаться. Хотя выбрать свой протеин среди огромного количества не так уж и сложно.
Белок – это строительный материал, который используется организмом для восстановления и компенсации разрушенных мышечных тканей после физических нагрузок.
Существуют протеины разных видов, однако обычно в составе коктейля можно найти один основной компонент и несколько добавок. Протеиновые основы бывают следующих видов: казеин, сыворотка, молочный протеин, соевый протеин, коллагеновый протеин и яичный протеин.
Казеинат кальция или казеин – сложносоставной белок, который образуется путем ферментного створаживания молока. Когда он попадает в желудок, казеин образует сгусток, который переваривается долгое время и долгосрочно обеспечивает организм обходимыми аминокислотами, а также поддерживает баланс концентрации аминокислот.
Существует две разновидности этого протеина:
Казеинат кальция;
Получается путем химических реакций. Коровье молоко подвергают термической обработке и последующей фильтрации с помощью различных химических смесей, в итоге получается казеинат в порошковой форме.
Мицеллярный казеин.
Получается из молока, но в этом случае используется такой метод переработки как ультрафильтрация. Данный метод является щадящим, так как не применяется никаких температурных или химических реакций, исключительно простая очистка. В итоге продукт обладает сбалансированным аминокислотным составом и легко усваивается. На данный момент именно мицеллярный казеин является мировым стандартом среди казеиновых добавок.
Преимущества казеина:
Происходит стимуляция синтеза белка в организме.
Выступает как полноценный источник белка.
Подавляет аппетит, так как он обеспечивает длительный период ощущения сытости.
Обеспечивает антикатаболические свойства в течение долгого времени.
Служит полноценным источником кальция, который очень полезен для здоровья костей, а также снижения жировой массы.
Сывороточный протеин (белок) – получают из молочной сыворотки. Это концентрированная смесь глобулярных белков. Сама сыворотка — это жидкий состав, который образуется путем створаживания. Сывороточный протеин является лучшим, как для роста мышц, так и для сжигания жира.
В настоящее время выделяют три вида сывороточного белка:
• Концентрат – его отличие в умеренной степени очистки. Около 5-10% концентрата составляет лактоза и небольшое количество жира. Усвоение примерно на 90% за 3-4 часа.
• Изолят — это очищенный концентрат. Процент белка достигает 97%. Усваивается приблизительно 90% за 3 часа. В изоляте присутствует наилучший набор аминокислот.
Гидролизат — частично разрушенный ферментами белок, с чтобы ускорить всасывание. Это самая дорогая форма сывороточного протеина.
Преимущества сывороточный протеина:
— Высокое содержание белка;
— Подходит как для наращивания сухой мышечной массы, так и для потери жира;
— Поддержание уровня азота, сдерживание катаболизма
— Высокое содержание аминокислот в продукте;
Соевый протеин – протеин, который получают из соевых бобов. Он обладает полноценным составом аминокислот. По своей природе соевый протеин, является растительным и, в отличие от сывороточного белка, не будет содержать лактозу.
Достоинства:
Яичный протеин – это белок, который обладает высокой биологической доступностью. Биодоступность характеризует насколько хорошо усваиваются питательные вещества.
Особенность яичного протеина заключается в том, что питательные элементы усвоятся организмом полностью с минимальными потерями в виде продуктов распада. Одно из свойств яичного протеина — питание мышцы аминокислотами в течение длительного промежутка времени. В таком протеине практически нет жиров и углеводов, а также в нем нет лактозы. Это легкоусвояемый продукт, и, в отличие от обычного яйца, почти не содержит холестерина, поэтому может быть легко включён при составлении различных диет.
Многокомпонентные протеины – это смесь нескольких видов белков , которая обеспечит высокую концентрацию аминокислот сразу после приема, в то же время белки, которые медленно усваиваются, будут обеспечивать продолжительное питание мышц.
В таких комплексах практически всегда присутствует казеин. Благодаря казеину поддерживается высокий уровень аминокислот в крови спортсмена на протяжении 6-8 часов. Поэтому употребление казеинового белка оптимально в ночное время, когда в организм долго не поступают питательные вещества.
В многокомпонентном протеине присутствует сывороточный протеин, который усваивается гораздо быстрее и гарантирует поступление аминокислот к мышцам уже через 30-40 минут после приема. Соответственно, пить многокомпонентный протеин нужно перед или после занятия в тренажерном зале. Часто в составе многокомпонентных протеинов присутствует и яичный белок. Скорость его усваивания находится где-то примерно между казеином и сывороточным протеином, соответственно это гарант непрерывного поступления аминокислот к мышцам в течении длительного промежутка времени.
Мультикомпонентные добавки – идеальный вариант для тех, кто только начал заниматься в тренажерном зале, спортсмены, которые работают на прирост сухой мышечной массы или жиросжигание. Однако для достижения максимального результата, сывороточный белок и казеин лучше пить отдельно.
Подобрать для себя идеальный протеин вы можете в нашем разделе http://sportservice.by/protein. При необходимо в подборе протеина помощь могут оказать наши менеджеры.
Как правильно выбрать протеин? Какой протеин лучше принимать спортсменам?
ее применение в спорте, особенно в бодибилдинге, пауэрлифтинге, фитнесе и других видах спорта, направленных на развитие мускулатуры и силовых качеств. Чтобы ответить на вопросы «как выбрать протеин» и «какой протеин лучше», необходимо систематизировать всю продукцию, представленную на современном рынке спортивного питания и после этого остановиться на том препарате, который максимально удовлетворяет Ваши потребности и соответствует Вашим целям и тренировочному режиму. Затронем наиболее важные аспекты выбора:
1. Какой вид протеина лучше выбрать и принимать?
- Сывороточный протеин — один из наиболее ценных компонентов белковых добавок. По сравнению с другими белками животного и растительного происхождения, сывороточный протеин наиболее богат аминокислотами BCAA. Кроме того, сывороточный белок обладает наивысшей скоростью расщепления, по сравнению с другими цельными белками и способен максимально быстро снабдить Ваши мышцы всеми необходимыми аминокислотами. Это особенно важно после окончания тренировки и после сна — когда в организме наблюдается т.н. «белковое окно».
- Яичный протеин — считается эталонным белком, относительно которого оценивается ценность других белков. Яичный протеин обладает наивысшей степенью усвояемости.
- Казеин — протеин, обладающий сложной структурой. Данный продукт получают посредством створаживания молока под действием ферментов. Казеин в организме образует творожную массу, которая усваивается относительно долго, продолжительное время снабжая организм аминокислотами. Таким образом, данный вид протеина целесообразно принимать на ночь и в других случаях, когда нужно обеспечить продолжительную подпитку организма.
- Соевый протеин — белок, отлично сбалансированный по аминокислотному составу, позволяющий добиться существенного понижения уровня холестерина в крови. Благодаря этому, данный продукт весьма привлекателен для людей, страдающих от лишнего веса, а также непереносимостью молочной продукции. Однако существуют сведения, что соевый протеин может оказывать негативное воздействие на кишечник, поэтому стоит внимательно относиться к дозировкам.
- Коллагеновый протеин — данный белок имеет наиболее подходящий аминокислотный состав для построения и восстановления соединительных тканей, связок, суставов, кожных покровов. Обычно применяется в качестве дополнения к протеиновым смесям.
- Молочный протеин — неразделенная смесь сывороточных и казеиновых белков (примерно 20/80% соответственно) + молочные углеводы.
Разумеется, вышеупомянутые виды протеинов можно купить в виде отдельных концентратов, изолятов и т.д. (данные препараты содержат какой либо из перечисленных компонентов в качестве основного элемента). Помимо этого, производители спортивного питания производят всевозможные протеиновые смеси и комплексы, представляющие собой комбинации различных видов протеинов в том или ином соотношении.
2. Обращайте внимание на содержание протеина, его состав, обработку
Особое внимание стоит уделять обработке протеина. Наиболее популярны сегодня концентраты и изоляты белков. Концентрат протеина — относительно недорогая форма, однако и менее ценная. К тому же в концентратах, как правило, наблюдается повышенное содержание лактозы, в результате чего у людей, чувствительных к данному компоненту, могут наблюдаться периодические расстройства желудочно-кишечного тракта. Изолят протеина — наиболее высокоочищенная форма, обладающая наивысшей биологической ценностью. Однако у изолятов есть важная особенность — они очень быстро усваиваются, что особо важно после тренировки и после сна (для ликвидации «белкового окна»). Но быстрая усвояемость не всегда на руку спортсмену, поэтому для продолжительной подпитки организма аминокислотами целесообразно употреблять препараты, в состав которых входит комплекс белков с различной степенью очистки и продолжительностью усвоения.
Внимательно читайте состав препарата, учитывая общее содержание белка на порцию и аминокислотный состав. Наибольшую ценность представляют протеины с высоким содержанием незаменимых аминокислот и аминокислот BCAA. Протеиновые пищевые добавки, как правило, обогащаются витаминами и минералами, часто в них добавляют креатин, глютамин и другие компоненты, повышающие общую эффективность препарата.
3. Какой фирмы протеин лучше выбрать?
Мировой рынок спортивного питания насчитывает сотни производителей. В Украине же представлено около сотни торговых марок. Нет смысла рекомендовать какой-то конкретный бренд, т.к. любая продукция подбирается индивидуально, благо выбор сегодня огромен. В целом же каждая компания, представленная в нашем интернет-магазине производит достойную продукцию для спортсменов любого уровня, поэтому Вы всегда можете подобрать для себя оптимальный продукт по соотношению цена-качество. У нас Вы можете купить протеины Dymatize Nutrition, Universal Nutrition, MuscleTech, BioTech, Scitec Nutrition, Ultimate Nutrition, Weider, Multipower, Optimum Nutrition и др.
4. Гейнер или протеин: что лучше?
Чтобы разобраться с данным вопросом, необходимо четко уяснить, что гейнеры и протеины это совершенно разные продукты спортивного питания, имеющие различное предназначение. Оптимальный вариант — принимать и гейнер, и протеин в различные периоды дня и тренировочного цикла, для достижения оптимальных результатов.
Подведя итог всему вышесказанному, следует еще раз подчеркнуть, что ответы на вопросы «как выбрать протеин» и какой протеин лучше» напрямую зависят от Ваших целей. Благо, разнообразие продукции сегодня позволяет удовлетворить потребности спортсменов любого уровня. Рекомендуем также к ознакомлению статью Как принимать протеин?
© Атлет Маркет (www.AtletMarket.com.ua)
Материалы данной статьи охраняются законом о защите авторских прав. Копирование без указания активной ссылки на сайт www.AtletMarket.com.ua и уведомления автора ЗАПРЕЩЕНО!
как выбрать лучший и как его принимать?
Лучший протеин для роста мышц
Производители спортивного питания сделали постулатом то, что для роста мышц обязателен прием порошкового протеина-изолята — большинство атлетов безоговорочно уверены, что чем активнее они употребляют спортивный протеин, тем быстрее будет набираться их мышечная масса.
При этом часто считается, что безуглеводная диета, подразумевающая употребление большого количества сывороточного протеина — лучший выбор спортсмена. Но сколько белка действительно нужно телу для набора массы и как приготовить протеиновый коктейль из домашних продуктов и можно ли заменить порошковый протеин на сухое молоко?
Как выбрать лучший протеин?
Белок, получаемый из молочной сыворотки, обладает неприятным вкусом и крайне плохо смешивается с водой. Для того, чтобы сделать спортивный протеин, используется огромное количество химических добавок — начиная от подсластителей и ароматизаторов, заканчивая ингредиентами-загустителями.
Именно поэтому при покупке протеина решающее значение имеют не крупные слова на банке (например, «100% протеин»), а состав продукта, указанный мелким шрифтом в самом незаметном месте упаковке. Если список растягивается на несколько строк — подобный протеин лучше не покупать. Читайте подробнее об опасных ингредиентах протеина.
Высокопротеиновые рецепты
Существует огромное количество рецептов «полезных» десертов с использованием сывороточного протеина как основного ингредиента. Часто подобные рецепты подразумевают повторное нагревание протеина или даже его запекание (например, для изготовления протеиновых печений).
Однако важно отметить, что никто не может гарантировать, что ингредиенты, обеспечивающие вкусовые и текстурные качества спортивного протеина, действительно безопасны при нагревании до высоких температур. Существует большой риск того, что высокая температура сделает их канцерогенными.
Сколько протеина нужно для роста мышц?
Необходимо понимать, что сперва организм восполняет суточную потребность в энергии, а лишь затем переходит к «строительству» мышц. Если вы не получаете достаточного количества калорий с пищей, однако пьете спортивный протеин в огромных дозах — мышцы все равно не будут расти.
При этом однозначного ответа на вопрос о том, сколько протеина нужно для роста мышц, просто нет. На эту тему существует множество научных исследований, однако универсальную рекомендацию, судя по всему, дать просто невозможно. Чаще всего называется цифра в 1.5-2.5 г белка на кг сухого веса тела.
Как работает протеин?
Процесс усвоения белков организмом на порядок сложнее процесса усвоения углеводов. Любой углевод при переваривании либо превращается в глюкозу (служащую основным источником энергии как для мышц, так и для всего остального тела), либо покидает пищевод в виде неперевариваемой клетчатки.
Белки, в свою очередь, служат как ферментами-катализаторами процессов обмена веществ, так и компонентами для обновления крови и даже ДНК. Помимо прочего, инсулин также является белком. Именно поэтому ошибочно рассматривать белки исключительно как строительный материал для мышц.
Протеин и аминокислоты
Любой протеин состоит из длинной цепочки аминокислот. Комбинации этих аминокислот рождают белки с различной структурой и различным функционалом. Считается, что ключевыми аминокислотами являются лейцин, изолейцин и валин — именно из них состоит BCAA, еще один популярный вид спортпита.
Однако BCAA — это вовсе не волшебный порошок для роста мышц, а всего лишь три аминокислоты, входящие в состав многих натуральных продуктов питания во вполне достаточных количествах. Помимо прочего, аминокислоты BCAA всегда входят в состав хорошего спортивного протеина.
Спортивный протеин или мясо?
Единственное преимущество спортивного протеина перед мясом и другими натуральными источниками белка — более высокая скорость усвоения. Именно поэтому протеин рекомендуется употреблять до или после силового тренинга (опять же, четких научных рекомендаций на эту тему нет).
Во все остальное время предпочтение лучше отдавать натуральной еде. Во-первых, в пересчете на стоимость грамма белка спортивный протеин зачастую уступает мясу, яйцам и молоку. Во-вторых, обычная еда содержит множество других важных для роста мышц нутриентов и витаминов.
***
Важность приема спортивного протеина и необходимые для роста мышц дозировки существенно переоценены производителями. По сути, такой протеин полезен лишь до и/или после силовой тренировки, тогда как в остальное время дня предпочтительнее белок из обычных продуктов питания.
В продолжение темы
Дата последнего обновления материала — 23 августа 2017
Как новичку выбрать протеин: рекомендации для начинающего спортсмена
Начав активные тренировки, будущий атлет часто теряется перед многообразием спортпита и не знает какой протеин выбрать, для того чтобы набор мышечной массы шел быстро, а проблем со здоровьем не возникало. Дополнительные нагрузки на организм предполагают определенный рацион, начинающий спортсмен должен питаться полноценно, получая достаточное количество и белков, и жиров, и углеводов. При таком раскладе без дополнительной подпитки просто не обойтись. Именно эту роль на себя и берет протеин.
Многочисленные исследования на эту тему определили, что потребность в веществах зависит от веса человека и рассчитывается исходя из примерного соотношения: 1,5-2,5 грамм белка на килограмм веса, 4-6 грамм углеводов и 1-2 грамм жиров. При увеличении физической активности растет и потребность в белке, но, как правило, в нем человеческий организм всегда испытывает большую потребность. Отличным выходом из ситуации становится спортпит, который способен помочь «догнать» белковость рациона, при этом укладываясь в рамки калорийности. Протеином вполне можно заменить один прием пищи, но при этом следует помнить, что за один раз усваивается не более 30 граммов белка.
Виды протеинов для начинающего спортсмена
Если говорить о видах протеина для новичка, то отдельно стоит выделить сывороточный протеин, который является наиболее распространенным и безопасным, а также яичный, легко усвояемый и не вызывающий проблем с пищеварительной системой. Отдельно стоит сказать о соевом протеине, который идеально подходит вегетарианцам, для которых набрать нужное количество белка бывает затруднительно.
Для начинающего спортсмена нет необходимости приобретать высокобелковую смесь с 95% содержанием белка, гораздо правильнее будет обратить внимание на более популярные виды спортпита, имеющие широкое распространение и дополненные различными добавками – витаминами и аминокислотами для усиления анаболического эффекта.
Состав протеинов для спортсмена-новичка
Приобретая протеин, необходимо обратить внимание на состав, в нем не должно быть сахара. Нередко недобросовестные производители добавляют его в качестве быстрого углевода и улучшителя вкуса. В Manlab протеин предложен не только в различных формах выпуска: изолят, казеин, мультипротеин, но и в разных вкусах, без содержания сахара. Среди вариантов с шоколадных, фруктовым или ванильным вкусом можно выбрать наиболее предпочтительный и совмещать приятное с полезным. Приобрести протеин для новичка с любимым вкусом и оптимальным составом можно здесь.
Какой Протеин Лучше Всего Выбрать? Советы Экспертов
В настоящее время занятие спортом является неотъемлемой частью хорошего самочувствия, а для некоторых людей данный род деятельности представляет собой полноценный стиль жизни. Однако для достижения отличных результатов одними упражнениями не обойтись, поэтому в данной статье мы поговорим о том, какой протеин лучше купить, чтобы приводить себя в форму. Применение белка направлено на улучшение силовых показателей, а регулярное использование протеина обязательно приведет к росту мышц. Перед тем, как ответить на вышеуказанный вопрос, рекомендуется ознакомиться с основными видами протеина. Их всего 6.
Виды протеина-
Соевый. Способствует существенному и правильному снижению холестерина, что, в свою очередь, приводит к улучшению общего самочувствия. Рекомендуется относиться к применению данного типа белка с внимательностью, так как он имеет противопоказания.
-
Лучший протеин для набора мышечной массы — сывороточный. Это действительно ценный продукт, который включает в себя большое количество аминокислот ВСАА. Благодаря данному фактору, человек сможет нарастить мышцы намного быстрее и эффективнее.
-
Яичный. Является одним из тех видов, которые относятся к натуральным белкам. Его преимущество в максимально легком усвоении, что оказывает положительное влияние на пищеварительную систему.
-
Казеин. Этот тип протеина способен снабжать организм необходимыми аминокислотами в течение длительного периода времени, но его усвоение несколько сложнее сравнительно с остальными видами белков.
-
Молочный протеин представляет собой смесь сыворотки и казеина. Оказывает благоприятное воздействие на рост мышц.
-
Коллагеновый. Отлично подходит для спортсменов, которым необходимо в короткие сроки восстановиться после травм и повреждений. Кроме того, коллаген является хорошим дополнением к остальным белкам.
Многие продолжают задаваться вопросом о том, какой протеин лучше для роста мышц. Чтобы принять верное решение, важно обращать внимание на такие факторы, как цель, которую вы хотите добиться. Чтобы наверняка знать о том, какие протеины пить для набора веса, важно внимательно изучить состав, а также обработку. Данный процесс может играть ключевую роль при создании белковых смесей, поэтому крайне важно учитывать его при осуществлении покупки.
Эксперты настоятельно рекомендуют читать состав выбранного протеина. Наиболее ценные решения, которые могут максимально позитивно повлиять на рост мышечной массы — это те, что включают большое количество аминокислот. Ни в коем случае не следует покупать дешевые и не проверенные варианты, поскольку есть риск столкнуться с отсутствием результата. Лучший протеин для набора массы — этот тот, который обогащен витаминным и минеральным комплексом. Специальные ингредиенты, как правило, увеличивают эффективность белковых препаратов.
Если вы еще сомневаетесь в том, какой протеин самый лучший, тогда не забудьте обратить внимание на производителя. В настоящий период в нашей стране представлено свыше ста брендов протеинов, оказывающих благотворное влияние на мышечный рост, однако следует выделять несколько основных известных производителей. Например, вы можете приобрести протеин BioTech, протеин Optimum Nutrition или протеин от Scitec Nutrtion и др.
Благодаря простым советам от специалистов, вы теперь смело можете ответить на вопрос о том, как выбрать хороший протеин. Благодаря полученным знаниям у вас получится подобрать именно для себя наиболее приемлемый и подходящий вариант за разумные деньги. Особенно важно, что сделать заказ имеется возможность не выходя из дома, что существенно сэкономит время.
Какие виды протеина бывают? Какой лучше?
Протеиновые порошки пользуются большой популярностью среди тех, кто заботится о своем здоровье.
Большинство людей, занимающихся спортом, пробовало эту добавку, практически все серьезно увлеченные спортом активно используют ее, а тем временем протеин, наряду с креатином, продолжает уверенно занимать ведущие строки продаж в спортивном питании. У новичка, который только решил принимать протеин, могут возникнуть трудности с выбором подходящего вида протеина, так как ассортимент достаточно широк и поначалу, когда ты только начинаешь, без помощи не обойтись, ведь выбор сейчас огромный. И в этой статье мы расскажем вам, как не потеряться в этом богатом ассортименте и подобрать для себя оптимальный протеин, который станет вашим верным помощником на пути к достижению поставленных целей.
youtube.com/embed/-iTWvP-EH9c?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Классификация протеиновых добавок: способы очистки
Можно классифицировать протеин, исходя из способов очистки и обработки, и основываясь на этих принципах, выделяют три основные формы протеина: концентрат белка, изолят, гидролизат и их смеси.
Белковые концентратыИх производят путем извлечения белка из цельного продукта с применением нагревания, а также кислоты или ферментов. В их составе обычно 60–80% белка, а остальные 20–40% составляют жиры и углеводы.
Если вы покупаете чистый концентрат белка, то в составе смеси все равно будут присутствовать остатки жиров и углеводов, в зависимости от источника.
Если рассмотреть на примере самого популярного концентрата молочной сыворотки, то в составе протеиновой смеси будут содержаться остатки лактозы и молочного жира. Конечно, такой вид белка нежелательно употреблять людям с проблемами в усвоении лактозы. Также он будет не лучшим выбором на финальной стадии подготовки к соревнованиям, где необходим превосходный рельеф.
Однако у концентрата есть и преимущества! Во-первых, цена – этот протеин наиболее доступный. Во-вторых, он содержит небольшое количество иммуноглобулинов, которые могут способствовать поддержанию иммунитета после тяжелой тренировки, а также лактоферрин, который способствует усвоению железа, что весьма полезно для улучшения кровоснабжения и переноса кислорода.
Белковые изолятыДополнительный процесс фильтрации удаляет больше жира и углеводов, еще больше концентрируя белок. Таким образом, порошки изолята белка содержат уже около 90–95% белка.
Если вы покупаете изолят сывороточного белка, вы получаете быстро усваиваемый продукт, максимально очищенный, лишенный жира и углеводов, и с наиболее высокой концентрацией белка. Он усваивается несколько быстрее, чем концентрат сыворотки.
Кому подойдет такая добавка? Это великолепный продукт для подготовки к соревнованиям. Также изолят станет наилучшим выбором для тех, кто стремится похудеть и учитывает каждый грамм углеводов, особенно при выраженной склонности к набору лишнего веса.
Белковые гидролизатыГидролизат – это любой белок, подвергшийся гидролизу – то есть расщеплению в процессе нагревания с кислотой или ферментами. Этот процесс разрушает связи между аминокислотами, поэтому гидролизаты быстрее усваиваются вашим телом и мышцами.
Это наиболее быстро усваиваемый белок, по сути, он частично «переваренный». При этом разница в скорости усвоения по сравнению с изолятом составит несколько минут, и это важно для профессиональных спортсменов. К тому же, зачастую гидролизаты дополнительно обогащают глютамином, ВСАА, аргинином и прочими отдельными аминокислотами. В результате получается отличная, максимально быстро усваиваемая смесь аминокислот и расщепленного белка, насыщающая организм после тренировки. А еще они станут отличным выбором для людей с нарушениями пищеварения – ведь организму не придется тратить много сил на их переработку и усвоение.
Классификация протеиновых добавок: источники сырьяПротеиновые добавки бывают на основе молока (молочный концентрат, изолят и гидролизат, казеин – казеинаты кальция и натрия, мицеллярный казеин) и на растительной основе – соевый, гороховый, конопляный, рисовый, пшеничный; гидролизат говяжьего протеина, гидролизат коллагена и яичный белок.
Какой из них лучше? Это каждый решает для себя сам. Если для вас важна скорость усвоения, то приоритетом для вас станут любые гидролизаты, ведь там уже белок расщеплен до пептидов большей или меньшей длины. Если исходить из пищевой ценности, то максимальное количество аминокислот ВСАА содержит сывороточный протеин, а значит, он отлично подходит для роста мышц.
Говяжий белок – тоже неплохой анаболический субстрат, ведь в порции такого протеина, по сути, содержится белок стограммового стейка. Казеин с его длинными молекулами и высоким содержанием глютамина – отличный антикатаболик и иммуностимулятор, и его хорошо принимать на ночь или между приемами пищи, для поддержания уровня аминокислот в крови.
А теперь рассмотрим подробнее каждый вид протеина.
Сывороточный протеинЕго получают из молока. Это жидкость, которая отделяется от свернувшегося молока в процессе изготовления сыра. В ней много белка, но она также содержит лактозу и молочный сахар, который многие люди с трудом переваривают.
В то время как в концентрате сывороточного белка сохраняется некоторое количество лактозы, в изоляте содержится малое ее количество, потому что большая часть этого молочного сахара теряется во время обработки.
Сыворотка быстро усваивается, она богата аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA). Лейцин, одна из аминокислот, играет важную роль в стимуляции роста и восстановлении мышц после выполнения упражнений на выносливость.1
Исследования показывают, что сывороточный протеин может помочь в наращивании и поддержании мышечной массы, в восстановлении после тяжелых тренировок и увеличении силы.2
Одно исследование, проведенное канадскими учеными, в котором приняли участие молодые мужчины, показало, что прием сывороточного протеина после выполнения упражнений с отягощениями способствовал увеличению синтеза мышечного белка на 31%, по сравнению с приемом соевого белка, и на 132% по сравнению с приемом казеина. 3
Другие исследования, проведенные на людях с нормальной и избыточной массой тела, а также с ожирением, показывают, что сывороточный протеин может улучшить состав тела – уменьшить массу жира и увеличить мышечную массу.4
КазеинКазеин, как и сыворотка, содержится в молоке, но переваривается и всасывается гораздо медленнее.
При взаимодействии с желудочной кислотой казеин образует гель, замедляя опорожнение желудка и задерживая всасывание аминокислот в крови.
Это приводит к постепенному, более устойчивому воздействию аминокислот на мышцы, что снижает скорость распада мышечного белка.5
Поэтому выбирайте этот вид протеина, если вам необходимо продлить время усваивания белка.
Яичный протеинЯйца являются отличным источником высококачественного белка. Яичный протеин находится на втором месте после сыворотки по содержанию лейцина, который наиболее важен для здоровья мышц.6
Из всех цельных продуктов яйца имеют самый высокий показатель аминокислотного коэффициента усвояемости белка (PDCAAS). 7
Яйца также снижают аппетит и помогают вам дольше оставаться сытыми.
Какой протеин выбрать?Как видите, каждый должен выбирать протеин исходя из своих личных целей, возможностей и пищевых предпочтений. Если обобщить, то получится следующая картина:
Для роста мышц
Результаты исследований постоянно подтверждают способность сывороточного белка стимулировать мышечную массу и улучшать восстановление. Сывороточный концентрат дешевле, чем сывороточный изолят, он содержит меньше белка по весу. Сывороточный протеин лучше принимать до и после тренировок. Изолят горохового белка также поможет нарастить мышцы и повысить тонус.
Для похудения
Казеиновый белок, сывороточный протеин или их комбинация могут стать лучшими белковыми добавками для продления чувства сытости и похудения.
Для вегетарианцев
Веганы или вегетарианцы могут воспользоваться растительными протеиновыми порошками. Myprotein предлагает изолят соевого белка, который содержит много аргинина, а значит способствует пампингу. В одной порции изолята соевого белка содержится целых 27 граммов протеина. Изолят горохового белка также станет отличным решением для тех, кто придерживается растительной диеты. В одной порции продукт содержит 23 г белка.
ЗаключениеЕсли подвести итог нашему краткому обзору протеиновых добавок, то решить какой лучше может или опытный потребитель, или тренер. Потому что понять, что именно вам нужно на данный момент, можно только исходя из опыта. К тому же, далеко не всегда те же смеси изолята и концентрата хорошо очищены от лактозы, и могут вызвать расстройства пищеварения. Поэтому, исходя из задач, можно предположить, что гидролизаты и сывороточный белок, как наиболее быстро усваиваемые, будут хороши после тренировки и для подавления катаболизма утром. Казеин и многокомпонентные смеси на его основе – в качестве ночного протеина, вместо ужина. Растительные подойдут вегетарианцам и веганам, а также могут неплохо разнообразить рацион любого спортсмена. Главное — не бояться применения таких добавок, ведь в умеренных количествах – до 2-2,5 граммов на килограмм массы тела – они не только совершенно безопасны, но и весьма полезны.
Автор: Олег Краля
Редактор и корректор: Фарида Сеидова
Нутрициолог Станислав Шереметьев рассказывает о протеине и его видах:
протеиновых коктейлей: что лучше — смешанный или порошковый?
Неудивительно, что если вы ведете активный образ жизни, вы, вероятно, выпили пару протеиновых коктейлей. Независимо от того, читали ли вы
о том, почему вам следует их пить или фактически потребляли, вы прекрасно знаете, что они должны быть частью вашего режима упражнений. Поскольку бизнес по производству протеиновых добавок стал настолько прибыльным, между этими продуктами существует большая конкуренция. Вот почему смотреть на великую стену пищевых добавок может быть довольно страшно. Да, эта ямка в животе — это нормально, когда вы съеживаетесь перед восемьюдесятью миллионами выборов.
«ПОСТРОЙТЕ ЗАВТРА!»
«Сделано из протеина, создано с любовью».
«Недорого и удобно готовить для вашей напряженной жизни».
Это не точные ярлыки, но они близки к некоторым маркетинговым стратегиям, направленным на вашу экологичность. Возможно, вы должны потреблять то, что вам больше всего подходит. Иногда это действительно означает использование «Beefcake Builder».«В других случаях вы можете захотеть взять упаковку из четырех« Дешево и легко ». Но вы можете с подозрением относиться к их содержанию.
Отсюда начинается дискуссия о том, какие добавки лучше для вас — предварительно приготовленные или порошковые (самодельные). Прежде чем делать заявления и отказываться от нашего всезнающего флага, важно понять каждую сторону индивидуально.
Протеиновые смеси-премиксы
Оспаривания нет. Эти. Находятся. Потрясающие. Предварительно приготовленные коктейли обычно находятся в идеальном размере, чтобы утолить жажду после занятий спортом. Обычно они вкусные и бывают разных вкусов. Что наиболее важно, производители уже включили питательные вещества, которые, по их мнению, должны быть включены в ваш протеиновый коктейль. Это тоже проблема.
Хотя эти коктейли проще всего купить, у вас меньше всего контроля над тем, что вы едите. Для некоторых привлекательность того, чтобы за это отвечал кто-то другой.Но для тех из вас, кто не доверяет FDA на сто процентов, это может вызвать определенные опасения.
Ключевые факторы, которые вы хотите изучить при покупке коктейлей-премикс:
- Содержание белка (должно быть сопоставимо с другими добавками)
- Содержание углеводов (должно быть выше)
- Список ингредиентов (что такое черт возьми, ты пьешь?)
Содержание белка:
Это, очевидно, важно, потому что это причина, по которой вы покупаете продукт! Если вы платите шесть долларов за упаковку из четырех напитков, а каждый коктейль содержит только восемь граммов белка, продолжайте поиски. Вы не окупаетесь своими деньгами, и даже в греческом йогурте больше белка, чем в этом. Кроме того, йогурт вкусный и дешевый, так что вы можете придерживаться греческого языка.
Содержание углеводов:
Так что вы просто избили себя до полусмерти. Вы поднимали тяжести, как Халк, и бегали, как Халк, за вами. Когда вы отправляетесь домой, вам нужно быстро и эффективно восполнить всю затраченную энергию. Вы можете сделать это, употребляя коктейли с высоким содержанием углеводов и сахара, потому что ваше тело не будет злоупотреблять ими, как обычно.Я имею в виду, что после тренировки ваше тело эффективно использует сахар и углеводы и с меньшей вероятностью превратит их в жир, а скорее использует их, чтобы не упасть в обморок.
Список ингредиентов:
Пожалуй, самый важный аспект. Конечно, он содержит кальций, белок и немного жира, но что они использовали, чтобы получить это там? Продукты одобрены FDA, но не все ингредиенты должны быть раскрыты, если их количество меньше определенного. Извините, меня не волнует, если животноводческие отходы составляют всего 0,6%, я на самом деле не думаю, что это готово. *
(* Не настоящий ингредиент … надеюсь).
В отчете, выпущенном Consumer Reports, было проведено испытание примерно пятнадцати предварительно смешанных и порошковых добавок. При исследовании обнаружили следы тяжелых металлов в продуктах. У большинства было очень мало, но были три популярных и хорошо известных бренда, содержащих опасно большие количества.
Таблица, которую они создали, была основана на тесте на три порции, но если вы употребляете три коктейля в день, вы превысите дневные максимальные уровни, используя несколько продуктов. Продукты, содержащие наибольшее или наиболее смертоносное количество мышьяка, кадмия и свинца:
- EAS Myoplex Original Dark Chocolate Shake (жидкость)
- Muscle Milk Chocolate (порошок)
- Muscle Milk Vanilla Crème (порошок) )
Обратите внимание, что две добавки представляют собой порошковые смеси. Ой, неужели вы не ожидали этого кривого мяча? Прежде чем вы бросите напиток Cake Batter Muscle Milk , давайте сначала рассмотрим порошковые или самодельные протеиновые коктейли.
Порошковые протеиновые добавки
Назвать порошковые протеиновые добавки «самодельными» — это своего рода оксюморон. Если бы это был действительно самодельный продукт, вы бы снимали сыворотку с коровьего соска и сушили его в порошок. Вы этого не делаете — это ведь Америка.
Конечно, порошковые протеиновые добавки (PPS, потому что это слишком много, чтобы продолжать печатать) позволяют вам решать, с чем их смешивать. Вы можете выбрать воду, молочное молоко, миндальное молоко, соевое молоко или любую жидкость, которая, по вашему мнению, хорошо с ним смешивается. Можно добавить арахисовое масло или банан. Вы можете быть самопровозглашенным физиком PPS, если хотите. Сходить с ума.
Но в конце дня нет споров, порошок был произведен за вас. Как бы осторожно вы ни относились к приготовленным напиткам, вы должны быть столь же любознательны и к порошку.
Как видно из таблицы, две из трех протестированных добавок были в виде порошка. Но пока не спешите — пить порошок все еще безопасно, но сначала проведите небольшое исследование. В то время, когда так много нашей еды генетически изменено или создано из большего количества пуха, чем нам нужно, вы должны быть Шерлоком Холмсом в своей питательной жизни. Это включает потребление белковых добавок.
Вот еще один шок. Тот факт, что он сухой, не означает, что вам не следует проверять то же самое, что и премикс: содержание белка, сахара и список ингредиентов.Даже если все это проверено, убедитесь, что нет странного или высокого уровня неидентифицируемого ингредиента.
Ничего страшного. Выходи из-под одеяла, монстры ушли. Протеиновые добавки существуют потому, что после истощения вашего тела питательными веществами, гидратацией, минералами, энергией и белком жидкость является самым быстрым способом оживить ваше больное тело. Он позволяет очень быстро впитывать все необходимое и помогает вашему телу восстанавливаться.
С учетом этого, однако, можно с уверенностью сказать, что правильный выбор — это… быть под контролем. Верно. Это вариант из двух, слитый в идеальный ответ.
Использование протеиновых порошков может быть эффективным, но также и использование натуральных протеинов. Это будут такие продукты, как йогурт, бобы, яйца, нежирное мясо и овощи. Я знаю, что не все из них будут иметь хороший вкус в блендере, но попробуйте добавить в коктейль яблоки вместе с мерной ложкой тщательно исследованного протеинового порошка. Некоторые очень хорошие и уважаемые протеиновые порошки доступны в вашем местном GNC, Vitamin Shoppe или даже в продуктовом магазине, и они не обойдутся вам дорого.
Следует рассмотреть следующие порошки:
- Сывороточный протеин — Получен при производстве сыра и быстро усваивается.
- Organic Protein — Некоторые порошки сывороточного протеина также считаются органическими, что предполагает полностью натуральный подход.
- Казеиновый белок — Медленно переваривается, но может оказывать положительное влияние на поддержание потребления белка в течение более длительного периода времени.
Вернуться к жизни ученого будет самым безопасным и эффективным способом употребления белка. Это позволит вам контролировать, что вы потребляете, и, в конечном итоге, вы будете виноваты, если что-то пойдет не так. Шучу!
Готовый к употреблению протеин против порошков
Те, кто разбирается в протеиновых добавках
, давно сформировали мнение о готовых к употреблению (RTD) протеиновых и протеиновых порошках, но по мере развития рынка и достижений постоянно совершенствуются оба варианта. Важно продолжать читать этикетки, изучать свои добавки и обновлять свою психологическую базу данных о том, что лучше всего для вашего здоровья, силы и долголетия. Это означает знание того, что вам нужно, сколько и когда дать вашему телу.
Основное различие между RTD и порошковыми белками — это жидкость. Порошковый протеин — это именно то, о чем он говорит. Он может быть в пакетах индивидуального размера или в большом пластиковом баке с лопаткой. В любом случае вам нужно добавить жидкость по своему выбору. Самым доступным из них является вода, но питательную ценность можно увеличить с помощью орехового молока, йогуртов или фруктовых соков. Он получил название самодельный протеин, так как его легко добавлять в миски для смузи, выпечку, закуски и десерты.Готовый к употреблению протеин — это именно то, на что он похож, и почти всегда предварительно смешивается с водой.
Белок — это белок
В мире фитнеса часто возникает вопрос, дают ли оба типа белковых добавок одинаковые результаты. Белок есть белок. Если RTD и порошок протеина говорят 20 граммов, то ваше тело получает 20 граммов белка. Обе аминокислоты одинаково эффективны для пищеварения и развития мышц. В белке разницы нет. Он содержится в других ингредиентах.Важно учитывать разницу в углеводах и сахаре. Большинство протеиновых коктейлей типа «хватай и уходи» содержат больше углеводов и сахаров, а также набор витаминов и минералов, в зависимости от того, что производитель решил, что лучше всего подходит для фитнеса. Это может быть чрезвычайно удобно для людей, которые хотят, чтобы вещи были спроектированы и пропорциональны для оптимальных результатов. По-прежнему необходимо изучить бренд, прочитать этикетку с ингредиентами и получить общее представление о том, что нужно организму для достижения целей в фитнесе.По этой причине многие профессиональные спортсмены остаются верными белку, который делают сами, чтобы иметь более ограниченный контроль над всем, что попадает в их тела. Для всех любителей фитнеса за пределами профессиональных соревнований готовый протеиновый коктейль — отличный вариант.
Знайте, когда это необходимо вашему организму
Для наращивания и поддержания мышц организму необходимо повышенное потребление углеводов и белков до и во время тренировки. В среднем это будет около 50 граммов углеводов перед тренировкой и 1 грамм на килограмм веса тела во время тренировки.Это только для наращивания массы и тренировок с отягощениями на длительную выносливость.
Если в предварительно смешанном протеине больше углеводов, то это лучший вариант для приема перед тренировкой. Выпейте по дороге в спортзал. Углеводы мгновенно превращаются мышцами в сахар, чтобы создать быстро сжигающуюся энергию, позволяющую им производить интенсивные сокращения во время упражнений и движений. Этот факт не означает, что вам нужна целая тарелка пасты. Когда в организме заканчиваются углеводы, он начинает превращать жир в топливо.Умеренное увеличение количества углеводов перед тренировкой принесет мгновенные выгоды, но слишком много углеводов может вызвать нежелательное увеличение веса. Важно знать потребности своего тела.
Углеводы напрямую превращаются в сахар и сохраняются в виде жира, если они не используются мышцами во время тренировки. Если вы тренируетесь для похудения, лучше сократить количество углеводов наполовину или даже на две трети. Важно определить, сколько углеводов необходимо вашему организму ежедневно, и увеличивать их для длительных тренировок и сессий с тяжелыми весами.Лучший способ измерить уровень углеводов — это следить за своей усталостью в течение дня. Углеводы не только подпитывают мышцы во время тренировки, они также влияют на инсулин, который повышает уровень триптофана в мозге, в свою очередь, высвобождая серотонин. Это даст вам всплеск энергии, который можно сжечь при движении, но если тело не использует энергию, в результате происходит химический сбой, который вызывает усталость.
Есть вариант порошка после тренировки, чтобы уставшие мышцы получали мгновенный приток аминокислот, восстанавливающих клетчатку, чтобы помочь в восстановлении.Большинство порошкообразных продуктов на 90% состоят из белка, что дает организму целевую добавку, которая помогает в заживлении без увеличения накопления жира.
Сколько слишком много
Нет необходимости принимать протеиновые добавки в любой форме в течение дня. До и после интенсивной тренировки достаточно и того или другого, если тренировка умеренная или легкая. Попробуйте пить их перед тренировкой с низкой нагрузкой в течение недели, а затем попробуйте пить их в течение недели. Выбирайте время, исходя из физических показателей, скорости восстановления и естественных реакций организма.Если вы не соблюдаете какой-либо режим тренировок, протеиновые добавки необходимы только в том случае, если вы используете их в качестве замены цельных пищевых белков в своем ежедневном рационе.
Слишком много белка превращается в жир или выводится из организма неприятным образом. Это может вызвать диарею, вздутие живота, газы и общий дискомфорт.
Этикетки — половина истории
Большинство этикеток на протеине «хватай и уходи», протеине «самодельного» и пищевых добавках в целом заполнены словами, которые большинство потребителей не понимают и даже не могут произнести.Это не вселяет особой веры в продукт. Чтобы правильно выбрать белок, вы должны сначала выбрать правильную марку. Выбирайте этикетки с прозрачными, полностью понятными цельными пищевыми ингредиентами. К сожалению, большая часть отрасли слабо регулируется с очень небольшим количеством сдержек и противовесов. Также проведите небольшое исследование компании. Задавайте правильные вопросы. Где берутся ингредиенты? Изготовлены ли они в местах, подверженных перекрестному загрязнению? Проверены ли они независимыми третьими сторонами? Удаляют ли они побочные продукты воспаления и тяжелые аллергены? Они получены из органических источников? Без ГМО?
Готовый к употреблению протеин или порошковый протеин — не актуальный вопрос.Вопрос в том, что содержится в протеиновой смеси. Найдите подходящий бренд, найдите подходящую доставку и затем потребляйте его, зная, что и когда нужно организму. Это формула успеха протеиновых добавок.
10 лучших готовых протеиновых напитков, которые можно купить
Men’s Journal стремится представить только лучшие товары и услуги. Мы обновляем, когда это возможно, но срок действия предложения истекает, и цены могут измениться.Если вы покупаете что-то по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию. Вопросов? Свяжитесь с нами по адресу [электронная почта защищена].
Когда вы пытаетесь набрать массу или похудеть, добавление белка в рацион является решающим шагом. И, без сомнения, один из самых удобных способов избавиться от протеина — это зайти в магазин или заказать готовые, готовые к употреблению протеиновые коктейли и напитки в Интернете. Но эти напитки не обязательно заслуживают ореола здоровья. И они определенно не без подводных камней.
Во-первых, некоторые из этих напитков содержат намного больше белка и калорий, чем вам нужно в одной порции, — говорит Мэри Джейн Детройер, PT, RD. «Самое большое эффективное количество белка, которое вы можете усвоить за одну дозу — для поддержки восстановления мышц, поддержания , а рост — около 20-35 граммов », — говорит Детройер.
Research подтверждает ее позицию. Ученые установили предел вашей способности использовать белок. Для более крупных парней цифры растут пропорционально. Таким образом, парень весом 250 фунтов может усвоить около 42 г белка за один присест.Однако нельзя сказать, что исследования не противоречили сами себе снова… и снова. Прочтите нашу историю о том, сколько белка вы должны получать и когда лучше его принимать. Также ознакомьтесь с недавними исследованиями Университета Стирлинга, которые ставят под сомнение эти правила (т.е. более крупным спортсменам нужно больше белка, а вам не нужно больше ~ 25 г белка после тренировки). Это дает некоторые новые выводы, например, как вам следует учитывать тип тренировки, которую вы выполняете, при выборе правильного количества потребляемого белка.
Итог: Чтобы оптимизировать потребление белка, большинство экспертов сходятся во мнении, распределите количество еды, которое вы едите в течение дня. По словам Детройера, старайтесь употреблять 20-30 граммов с каждым приемом пищи и перекусом. «Это лучший способ предотвратить разрушение мышц и поддержать рост мышц», — заключает она.
Готовый к употреблению протеиновый коктейль — это удобный способ пополнить организм столь необходимыми макроэлементами и питательными веществами во время прогулки или поездки домой из спортзала. Но не все напитки одинаковы.
На что обращать внимание на готовый протеиновый напиток
Что касается сахара…
Нулевой сахар — лучший вариант.Любой добавленный сахар нежелателен — за исключением фруктов или молочных продуктов, — говорит Джим Уайт, доктор медицины, сертифицированный физиолог и владелец студии фитнеса и питания Jim White в Вирджиния-Бич. «Однако, если в коктейле 0 г сахара, вы обычно получаете искусственные подсластители», — отмечает он. Все сводится к вашим предпочтениям: некоторые люди предпочитают настоящий сахар, чем искусственные подсластители, в то время как другие предпочитают искусственный сахар, поскольку в нем гораздо меньше калорий.
Если учесть белок…
Некоторые напитки и коктейли содержат 50 г белка.Это много, особенно после всего, что мы рассмотрели выше. «Слишком много белка может вызвать потерю кальция с мочой, обезвоживание, и многие люди не осознают, что он может увеличить количество калорий и жира в организме так же сильно, как другие макросы», — говорит Уайт. «Мне нравится коктейль, в котором содержится 25-40 г белка».
Если посмотреть на жир…
Не волнуйтесь из-за жира. «Если в коктейле есть какие-то масла, омега-2 или MCT, я не против», — говорит Уайт. «Я не слишком сосредотачиваюсь на жирах, но если в вашем рационе их слишком много, то вы собираетесь опрокинуть калорийность.”
Учитывайте ваши цели и индивидуальные потребности:
- Если вы пытаетесь увеличить мышечную массу , то 300-калорийный коктейль с водой — это относительно низкокалорийная еда и приличная закуска, — говорит Уайт. Если вы пытаетесь похудеть, этот коктейль может заменить еду. Между тем, коктейль на 170 калорий — это немного слабоват, поэтому вы собираетесь использовать его в качестве закуски или сочетать его с другими продуктами для приема пищи, чтобы получить больше того, что вам нужно, будь то углеводы или жиры.
- Если вы обычный бегун , вам не нужно столько белка, сколько парню, который поднимает тонну.
- Если вы новичок , тренируетесь пару раз в неделю, вам также не нужно столько белка, сколько атлету, который тренируется с тяжелым весом 6 дней в неделю.
Учитывая все это, Уайт перечислил плюсы и минусы следующих 10 готовых напитков. Мы также отметили, какие цели лучше всего подходят для каждой из них и как лучше всего их реализовать в течение дня.Снизу вверх.
Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!
Руководство от Precision Nutrition
Не все протеиновые порошки одинаковы.
Одни определенно на лучше других.
Но с сотнями, может быть, даже тысячами вариантов, может быть трудно выбрать правильный протеиновый порошок для вас (или ваших клиентов).
Ведь у каждого человека свои цели, физиология и предпочтения. Таким образом, не существует единственного протеинового порошка, который был бы лучшим для всех.
Однако может быть лучший протеиновый порошок для и .
И мы поможем вам его найти.
Из этого полного руководства по протеиновому порошку вы узнаете:
- Почему белок так важен в первую очередь
- Когда имеет смысл включать протеиновый порошок в свой рацион
- На что обращать внимание на протеиновый порошок
- Как правильно выбрать протеиновый порошок для и (или помочь своему клиенту выбрать то, что ему подходит)
Если вы ищете быстрый ответ на конкретный вопрос, вы можете сразу перейти к любой информации ниже:
Ладно, приступим.
+++
Около 100000 сертифицированных специалистов в области здравоохранения и фитнеса
Сэкономьте до 30% на лучшей в отрасли образовательной программе по вопросам питания
Получите более глубокое понимание питания, авторитет для его обучения и способность превратить эти знания в успешную коучинговую практику.
Узнать большеСколько протеина мне нужно?
Прежде чем вы сможете найти протеиновый порошок, который подходит вам (или вашему клиенту), это поможет понять, почему белок так важен в первую очередь.
Основная причина использования протеинового порошка — помочь вам достичь желаемого уровня протеина.
(Если вы не уверены, сколько вам нужно, воспользуйтесь нашим удобным калькулятором питания , который даст вам индивидуальные рекомендации по белкам, углеводам, жирам и калориям.)
Недостаточное количество белка может привести к:
- потерять мышечную массу (что может вызвать падение метаболизма)
- имеют проблемы с кожей, волосами и ногтями
- заживают медленнее, если у вас порезы или синяки
- испытать перепады настроения
- вероятность перелома костей выше
Для ясности: большинство людей это не беспокоит.
Большинство людей, придерживающихся средней западной диеты, не испытывают дефицита белка .
Минимальная потребность в белке оценивается в 0,8 грамма на килограмм (кг) веса тела, или 0,36 грамма на фунт. Таким образом, как минимум человеку с весом 160 фунтов необходимо около 58 граммов белка, чтобы предотвратить дефицит белка.
Для справки: одна пальма белка (с использованием метода порции рук Precision Nutrition ) содержит от 20 до 30 граммов белка. Итак, с 2–3 ладонями белка — например, куриной грудкой, тофу, греческим йогуртом или бобовыми — в день вы будете готовы.
Но употребление минимального количества белка отличается от потребления оптимальных количества белка.
Как правило, наиболее активные люди могут удовлетворить свое оптимальное потребление белка, съедая 1-2 ладони белка при каждом приеме пищи.
Если у вас нет особых медицинских причин для снижения потребления белка, большинству людей будет полезно употреблять больше белка .
Почему? Причин множество, в том числе:
- Контроль аппетита : Высокобелковая диета улучшает чувство насыщения. 1,2
- Управление весом и составом тела : Более высокое потребление белка может помочь людям есть меньше, когда они пытаются сбросить жир, увеличить количество калорий, сжигаемых в процессе пищеварения (термический эффект пищи), и сохранить мышцы во время потери жира. 3
- Рост или поддержание мышц : Поддержание высокого уровня белка в сочетании с упражнениями помогает людям набирать жизненно важную мышечную массу и удерживать ее с течением времени, особенно с возрастом. 4,5
- Повышение силы : Повышенное количество белка в сочетании с упражнениями также может помочь в приросте силы. 6
- Улучшенная иммунная функция : Белки являются строительными блоками антител и выполняют несколько функций в иммунной системе. Люди с дефицитом белка более подвержены вирусным и бактериальным инфекциям .
- Более быстрое восстановление после упражнений : более высокое потребление белка помогает восстановить ткани, поврежденные во время упражнений, а также после травм . 6
Белок из цельных продуктов идеален.
Почему белок из цельных продуктов лучше? В основном потому, что он поставляется в упаковке с другими питательными веществами: витаминами, минералами, фитохимическими веществами, зоонутриентами и т. Д., В зависимости от источника. (Если вы не уверены, какие цельные продукты являются хорошими источниками белка, вот полезное руководство .)
Никакая добавка не сможет точно имитировать эти комбинации или их синергетический эффект. И когда продукты обрабатываются для создания протеинового порошка, некоторые питательные вещества могут быть удалены, а другие могут быть добавлены обратно, что иногда может быть полезно, а иногда нет.
Конечно, протеиновый порошок переваривается на быстрее, чем цельные продукты. Это было бы преимуществом, если бы вы пытались быстро наполнить мышцы протеином после тренировки.
Это подход под названием тайминги питательных веществ — или употребление определенных питательных веществ в стратегическое время — и он был в моде в начале 2000-х годов. Но по мере развития исследований польза от употребления протеинового коктейля сразу после тренировки оказалась менее важной, чем мы когда-то думали.
Когда мне следует пить протеиновые коктейли?
Для большинства людей важнее всего следующее: количество белка, которое вы постоянно едите в течение дня, а не точно, когда вы его едите.
Нельзя сказать, что выбор времени приема питательных веществ полностью фиктивный. Несомненно, есть свидетельства того, что в некоторых ситуациях время приема белков (и углеводов) имеет значение. 7
Но если вы не являетесь элитным спортсменом и не стремитесь к экстремальному снижению веса или набора мышечной массы, вам не нужно слишком беспокоиться о том, когда вы получите свой белок. Читайте: пейте протеиновый коктейль, когда это наиболее целесообразно в контексте вашей повседневной жизни. Например, у вас нет времени на хороший завтрак, это будет за несколько часов до следующего приема пищи, или это просто самое удобное время.
Зачем нужен протеиновый порошок?
Хотя белок из цельных продуктов является лучшим, просто не всегда возможно получить весь необходимый белок из цельных продуктов. В конечном счете, есть две веские причины, по которым вы можете захотеть добавить протеиновый порошок в свой рацион.
Причина № 1: Удобство : В некоторых случаях у людей просто нет времени (или они просто не хотят) сесть и перекусить. Это может произойти, когда человеку:
- Очень занят , уходом или другими обязанностями
- Стремление к очень высокой потребности в белке и нет времени / желания съесть столько цельного белка
- Переход на растительную диету и все еще выяснение предпочтительных источников цельного белка
- Попытки достичь целей по белку во время путешествия или с ограниченными вариантами питания
Причина № 2: Аппетит : В других случаях люди недостаточно голодны, чтобы съесть необходимое количество белка. Это может произойти, когда человеку:
- Пытается набрать вес и пытается увеличить потребление
- Заболел и потерял желание есть
- Стремится улучшить спортивные результаты и восстановление , но недостаточно голоден, чтобы удовлетворить свои потребности в питательных веществах
Все эти причины вполне законны.
Но вам НЕ НУЖЕН протеиновый порошок, чтобы быть здоровым. Это добавка , а не основная группа продуктов питания.
Сколько протеинового порошка — это слишком много?
Если вы решите использовать протеиновый порошок, разумным количеством будет 20-40 граммов протеина в день (обычно 1-2 мерные ложки) из протеинового порошка. Для большинства людей 80 г в день (около 3-4 мерных ложек) являются хорошим верхним пределом дополнительного потребления белка.
Это не жесткое правило, а всего лишь общее руководство.
Основная причина: получение более 80 граммов из протеинового порошка является чрезмерным для или человек, поскольку оно вытесняет цельные источники пищи, которые обеспечивают нас витаминами, минералами и другими питательными веществами.
Конечно, есть некоторые исключения, например, для людей, которые изо всех сил пытаются набрать вес.
Как выбрать протеиновый порошок
Если вы решили, что протеиновый порошок подходит вам (или вашему клиенту), вот несколько соображений, которые помогут вам оценить все ваши возможности и выбрать подходящий.
Вопрос № 1: Какой тип белка вам подходит?
Это во многом зависит от личных предпочтений.
Помимо этических соображений — например, предпочитаете ли вы растительный или животный источник — вы можете также подумать о пищевой непереносимости и чувствительности.(Подробнее об этом через минуту.)
Фактор №1: Качество белка
Для многих качество источника белка является наивысшим приоритетом. Когда дело доходит до оценки качества, много говорят о полных и неполных белках.
Белки состоят из аминокислот , которые похожи на разноцветные лего. Их можно соединить по-разному, чтобы они служили разным целям в организме.
Всего ваше тело использует 20 различных аминокислот.
Семь из этих аминокислот являются заменимыми аминокислотами . Это потому, что ваше тело может создавать их самостоятельно.
Есть также четыре условно незаменимых аминокислоты , которые ваше тело может вырабатывать, но не всегда. Например, вашему организму может быть труднее вырабатывать их в достаточном количестве, когда вы больны или после тяжелых спортивных тренировок.
Остальные девять аминокислот известны как незаменимых аминокислот (EAAs). Ваше тело не может их вырабатывать, поэтому вы должны получать их с пищей.
Это важно, потому что EAA играют ключевую роль в строительстве и восстановлении тканей, таких как мышцы, но также и в создании гормонов, ферментов и нейротрансмиттеров.
Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), подкатегория EAA, особенно важны из-за их роли в синтезе мышечного белка.
Синтез мышечного белка — это процесс, который ваше тело использует для восстановления и наращивания мышц после тренировки. Хотя синтез мышечного белка намного сложнее, чем просто одна аминокислота, лейцин играет неотъемлемую роль в запуске этого процесса, что делает его, вероятно, наиболее известным BCAA.
Аминокислоты можно разделить на три категории: незаменимые аминокислоты, условно незаменимые аминокислоты и заменимые аминокислоты.
Полный белок содержит достаточное количество всех девяти EAA. Неполные белки отсутствуют или мало в одном или нескольких EAA.
Вот почему мы нашли время, чтобы объяснить все это: люди иногда беспокоятся, что не получат все свои EAA, если они выберут источники белка растительного происхождения.
Это потому, что многие растительные белки содержат мало определенных аминокислот или не имеют их.
Например, в гороховом белке мало метионина EAA. Но вы по-прежнему можете удовлетворить свои общие потребности в белке, если в течение дня употребляете множество других источников растительного белка. Например, тофу, бразильские орехи и белая фасоль — хорошие источники метионина.
Также: некоторые растительные белки, такие как соевый белок и смесь гороха / риса, обеспечивают полный профиль EAA.
Часто компании, производящие пищевые добавки, создают смеси из различных белков растительного происхождения, чтобы гарантировать, что все EAA включены в оптимальном количестве.
Давайте посмотрим глубже: усвояемость белка
Помимо полных и неполных белков, ученые используют несколько других методов для оценки качества белка.
Основными показателями, на которые обращают внимание ученые, являются усвояемость и биодоступность, или то, насколько хорошо ваше тело может усваивать определенный тип белка. Это может варьироваться в зависимости от аминокислотного состава белка, а также других факторов.
Оценка аминокислот с поправкой на усвояемость белка (PDCAAS) (PDCAAS) — это мера того, какая часть данного белка действительно усваивается.Максимально возможный балл — 1,0. И чем выше оценка, тем выше качество белка. ( Прочтите это, если хотите узнать больше о том, как вычисляется PDCAAS .)
Есть еще одна шкала, которую некоторые предпочитают, так как она может дать более точную картину биодоступности: оценка усваиваемых незаменимых аминокислот (DIAAS). Как и в случае с PDCAAS, чем выше оценка, тем качественнее белок. 8
Вот как складываются несколько обычных протеиновых порошков в соответствии с этими шкалами:
Тип белка 9,10,11 | PDCAAS | DIAAS |
---|---|---|
Изолят сывороточного протеина | 1.00 | 1,09 |
Концентрат сывороточного протеина | 1,00 | 0,983 |
Концентрат молочного белка | 1,00 | 1,18 |
Мицеллярный казеин | 1,00 | 1,46 |
Белок яичного белка | 1,00 | 1,13 |
Гидролизованный изолят коллагена и говяжьего протеина | 0,00 | 0,00 |
Белок костного бульона | 0. 00 | 0,00 |
Концентрат соевого белка | 0,99 | 0,92 |
Изолят соевого белка | 0,98 | 0,90 |
Концентрат горохового протеина | 0,89 | 0,82 |
Концентрат рисового белка | 0,37 | 0,42 |
Конопляный белок | 0,63 | НЕТ * |
Смесь риса и гороха | 1.00 ** | НЕТ * |
* Поскольку DIAAS — это новый метод измерения качества белка, некоторые значения неизвестны.
** Смесь горохового и рисового протеинов (70:30) очень похожа на сывороточный протеин, но их соотношение варьируется в зависимости от производителя.
Как видите, животные белки (за исключением коллагена и белка костного бульона) имеют тенденцию иметь более высокий балл, чем растительные белки.
Подобно выбору протеина, полученного из неполных источников протеина, только потому, что протеиновый порошок не имеет PDCAAS, равного 1. 0 или более низкий DIAAS не означает, что это плохой вариант. Это все еще может быть полезно, если вы получаете различные источники белка в течение дня.
Фактор 2: растительный белок по сравнению с животным
Варианты животного белка можно разделить на две категории: молочные и другие источники животного белка.
Протеиновые порошки на основе молока
Самые популярные и хорошо изученные протеиновые порошки производятся из молока. Все они полноценные источники белка.
Whey обычно рекомендуется для послетренировочных коктейлей, поскольку это невероятно высококачественный протеин, который быстро усваивается и богат ВСАА.Обычно сывороточный протеин встречается в составах концентратов, изолятов и гидролизов. (Подробнее о том, что это означает чуть позже, или вы можете сразу перейти к нашему разделу о переработке белка .)
Казеин часто рекламируется как лучший протеиновый порошок, который можно съесть перед сном, поскольку он медленнее переваривается. Вы найдете его в основном в двух формах: мицеллярный казеин (изолят) и гидролизованный казеин. Поскольку гидролизованный казеин более перерабатывается и теоретически переваривается быстрее, это как бы противоречит цели выбора медленно усваиваемого белка.
Смеси молочного протеина обычно содержат сыворотку и казеин и позиционируются как «лучшее из обоих миров». Причина: они содержат как быстро, так и медленно перевариваемый белок.
Обычно вы видите их на этикетке как концентрат молочного белка или изолят молочного белка. Вы также можете увидеть их отдельно, например: изолят сывороточного протеина и мицеллярный казеин.
Некоторые бренды также продают смеси концентрата и изолята того же типа белка.Например, в списке ингредиентов вы можете увидеть концентрат сыворотки и изолят сыворотки.
Хотя это может быть продано как преимущество, это в значительной степени мера экономии со стороны производителя. (Изолят сыворотки дороже в производстве, чем концентрат. ) Нет данных, подтверждающих утверждение о том, что эта формула приносит пользу.
Если вы выбираете между сывороткой и казеином: выберите тот, который вам больше нравится, или выберите смесь.
Оба хорошо изучены, а это означает, что они являются надежным выбором.Опять же, самое главное — это ваше общее потребление белка в течение дня. Для большинства людей разница в скорости переваривания или всасывания не может быть важным фактором.
Конечно, если у вас аллергия на молочные продукты, это не лучший вариант для вас. Если вы чувствительны к определенным молочным продуктам или не переносите их, вы можете обнаружить, что можете переносить сыворотку, но не казеин, или наоборот.
Прочие порошки животного белка
Для тех, кто не может или предпочитает не употреблять молочные продукты, существует несколько других типов порошкового белка животного происхождения.
Яичный белок протеин часто является хорошим вариантом для тех, кто предпочитает ово-вегетарианские (безмолочные) источники полноценного протеина.
Коллаген сейчас очень популярен как добавка для здоровья кожи, суставов, костей и кишечника. Пептиды коллагена, наиболее распространенная форма коллагена в добавках, обычно получают из бычьей шкуры или рыбы. Некоторые люди также используют его для увеличения потребления белка, и есть несколько порошков коллагена, которые продаются специально как белковые добавки.
Это несколько иронично, потому что до начала 2010-х коллаген считался «мусорным» белком. Частично это связано с тем, что коллаген не является источником полноценного белка. 12 Он также не был хорошо изучен в качестве белковой добавки.
Коллаген может иметь некоторые преимущества. В частности, коллаген типа II может поддерживать здоровье суставов при приеме с витамином С. 13 Но как источник белка он не идеален. Качество варьируется, и есть некоторые опасения по поводу загрязнения тяжелыми металлами.Поэтому особенно важно искать сторонних протестированных вариантов .
Порошки на основе мяса часто получают из говядины, но они обычно имеют аминокислотный профиль, подобный коллагену. Это означает, что они, как правило, неполные белки низкого качества. С другой стороны, некоторые исследования показали, что изолят говяжьего протеина так же эффективен, как и порошки сывороточного протеина, для увеличения безжировой массы тела. 14,15 Однако необходимы дополнительные исследования.
Костный бульон Белок получают путем варки костей, сухожилий и связок под высоким давлением с получением бульона .Затем он превращается в порошок. Большая часть белка в костном бульоне состоит из коллагена. Таким образом, как и пептиды коллагена, это не полный источник белка.
Порошок костного бульона может быть полезен для увеличения потребления белка, если у вас нет общих аллергенов, таких как молочные продукты и соя, но он не идеален для использования в качестве протеинового порошка. Это особенно верно, потому что белок костного бульона, как правило, стоит дорого, и его использование в качестве белковой добавки не изучено.
Протеиновые порошки на растительной основе
Не все растительные белки являются полноценными белками.Мы собираемся рассказать о том, какие из них являются полными и неполными, для вашей информации, но просто напоминаем вам: если вы придерживаетесь разнообразной диеты с сочетанием разных источников белка, вы получите все необходимые аминокислоты.
Соевый белок эффективен для стимулирования роста мышц, а также является полноценным белком. Фактически, исследования показывают, что добавка соевого белка дает такой же прирост силы и мышечной массы, что и сывороточный белок, в ответ на тренировки с отягощениями. 16
Это также было предметом споров, особенно когда дело доходит до гормонального фона. Но результаты исследований показывают, что соевые продукты и добавки изофлавонов (биоактивные соединения, содержащиеся в сое) не влияют на уровень тестостерона у мужчин. 17
Данные также показывают, что соя не увеличивает риск рака груди у женщин. 18 И хотя в этой области необходимы дополнительные исследования, также кажется, что соя не оказывает вредного воздействия на здоровье щитовидной железы. 19 (Если вы хотите глубже изучить сою, вот , дополнительная информация .)
Соя — довольно распространенный аллерген, поэтому это также может повлиять на ваше решение.
Белок гороха хорошо усваивается, гипоаллергенен и, как правило, недорог. Он богат аминокислотами лизином, аргинином и глютамином. Хотя, как мы упоминали ранее, в нем мало метионина EAA, поэтому это не полноценный белок. 20
Рис. Протеин также является хорошим выбором из гипоаллергенных белков и обычно стоит относительно недорого.В нем мало аминокислот лизина, поэтому он не является полноценным источником белка. 20
Протеиновый порошок из конопли производится путем измельчения семян конопли, что делает его отличным выбором в качестве цельного продукта. Из-за этого он богат клетчаткой и является источником жиров омега-3. Но, как и рисовый белок, в конопле мало лизина, поэтому это неполный белок. 11
Смеси широко распространены среди растительных протеиновых порошков. Часто их используют для создания более надежного аминокислотного профиля, поскольку разные источники белка содержат разные уровни каждой аминокислоты.Например, рисовый и гороховый белок часто комбинируют.
Фактор № 3: Метод обработки и качество
Протеиновые порошки создаются с помощью различных методов обработки и имеют несколько различных форм, включая концентраты, изоляты и гидролизаты.
Давайте рассмотрим каждый метод обработки более подробно.
Концентраты : Белок извлекается из продуктов животного или растительного происхождения с помощью высокой температуры и кислоты или ферментов. Концентраты являются наименее переработанными и могут содержать от 35 до 80 процентов белка по весу. 21 Обычно наиболее распространенным является процентное содержание белка от 70 до 80 процентов (хотя, в частности, оно может быть ниже в растительных белках).
Оставшийся процент составляют углеводы и жиры. Так что, если вы не против получить дополнительные калории из небелковых источников, белковый концентрат может быть для вас хорошим вариантом.
Изоляты : Белковые изоляты проходят дополнительный процесс фильтрации, который снижает количество жиров и углеводов, оставляя 90 процентов или более белка по весу.Это немного ускоряет их переваривание, хотя нет никаких доказательств того, что это приводит к улучшению восстановления, росту мышц или потере жира.
Поскольку изоляты обычно содержат немного меньше жиров и углеводов, чем концентраты, они могут быть немного лучшим выбором для тех, кто тщательно ограничивает потребление жиров или углеводов или кто готов платить больше только за потенциальную дополнительную пользу, даже если это не доказано. .
Изоляты сывороточного, казеинового и молочного белка также могут быть немного лучше для людей с непереносимостью лактозы, поскольку при более тщательной переработке удаляется большая часть лактозы.
Белковые гидролизаты : Для создания этого продукта белок подвергается дополнительной обработке с помощью тепла, ферментов или кислоты, что в дальнейшем разбивает белковые цепи на более короткие пептиды.
Идея заключается в том, что эта дополнительная обработка и образующиеся в результате более короткие цепи делают гидролизаты белков еще более легко усваиваемыми и абсорбируемыми. Поэтому их обычно продают людям, которые хотят нарастить мышцы и пьют протеиновые коктейли во время тренировок.
Хотя этот процесс имеет смысл теоретически, доказательства далеко не очевидны, что гидролизаты лучше, чем изоляты для этой цели.
Однако, поскольку гидролизаты в основном предварительно перевариваются из-за их обработки — в них даже меньше лактозы — они могут быть легче для желудочно-кишечного тракта для некоторых людей.
Однако у гидролизатов есть несколько недостатков. Во-первых, они имеют горький вкус, который обычно требует добавления значительного количества подсластителей и / или сахара для маскировки.
Во-вторых, концентраты сывороточного протеина и «неионизированные» изоляты сохраняют биоактивные микрофракции, которые могут улучшить пищеварение, настроение и иммунную функцию.Гидролизаты сыворотки (и «ионизированные изоляты») не содержат этих биоактивных микрофракций. (Казеин, по-видимому, тоже имеет некоторые из этих биоактивных микрофракций, но в этой области он менее изучен.)
Цена также может быть недостатком гидролизатов, в зависимости от вашего бюджета. Как правило, чем больше обрабатывается протеиновый порошок, тем он дороже.
Фактор 4: Нетерпимость и чувствительность
Если у вас есть известная пищевая непереносимость или чувствительность, вам следует избегать протеиновых порошков, содержащих эти ингредиенты.Например, если у вас непереносимость яиц и молочных продуктов, вам, вероятно, будет лучше использовать протеиновый порошок на растительной основе.
Если вы склонны к проблемам с пищеварением, более обработанные продукты, такие как изоляты и гидролизаты, обычно легче переносятся желудком.
Также нередко можно испытать расстройство пищеварения после употребления нового протеинового порошка. Это может произойти по разным причинам. Воспользуйтесь приведенным ниже контрольным списком, чтобы добраться до сути.
- Ингредиенты : выбранный вами протеиновый порошок может содержать ингредиенты, к которым вы чувствительны, или быть обработанным способом, который вас не устраивает.По этой причине рекомендуется проверять этикетку ингредиента (ниже мы объясним, как это сделать). Возможно, вам придется попробовать несколько разных вариантов, прежде чем подобрать подходящий протеиновый порошок.
- Общая диета : Реакция вашего организма на протеиновый порошок также может зависеть от того, что еще вы ели в этот день. Например, многие люди могут переносить определенное количество лактозы, но как только они превышают свой порог, у них возникают симптомы. Если ваш протеиновый порошок содержит лактозу, это может довести вас до предела.
- Сумма : Это также может быть вопрос количества. Мужчинам иногда советуют использовать две ложки протеинового порошка вместо одной. Для некоторых людей это может быть слишком много сразу, чтобы их пищеварительный тракт мог обработать оптимально. Другие могут приготовить коктейли на 1500 калорий, чтобы набрать вес. Большинству людей было бы трудно это переварить. Так что можно экспериментировать с меньшими количествами.
- Скорость : Слишком быстрое питье может привести к проглатыванию лишнего воздуха, что может вызвать расстройство желудка.А если вы пьете коктейль с большим количеством разных ингредиентов, вашему желудочно-кишечному тракту нужно время, чтобы их обработать. Замедлите , и вам будет легче переваривать его.
Вопрос № 2: Какие еще ингредиенты содержатся в протеиновом порошке?
Хотя подсластители, ароматизаторы и загустители часто встречаются в протеиновых порошках, некоторые из них содержат больше, чем другие.
Есть исключения, но обычно вам нужно искать протеиновые порошки с меньшим количеством ингредиентов. Тем не менее, такие рекомендации, как «ищите продукты, содержащие менее пяти ингредиентов», не обязательно применимы к протеиновым порошкам.
Вот некоторые из наиболее распространенных ингредиентов протеиновых порошков и их понимание.
Белок
Поскольку ингредиенты указаны по весу, источник белка должен быть первым в списке. Обычно он включает название источника белка (молоко, сыворотка, казеин, соя, конопля) и метод обработки (концентрат, изолят, гидролизат). Что касается порошков цельного белка, вы можете встретить что-то вроде «порошок семян конопли».
Подсластители
Протеиновые порошки со вкусовыми добавками будут содержать подсластители.Чаще всего вы увидите:
- Питательные подсластители , такие как мед, кленовый сироп, сироп из коричневого риса, кокосовый сахар, тростниковый сахар, патока и агава. Вы сможете сразу определить, содержит ли продукт питательные или «натуральные» подсластители, посмотрев на содержание сахара. В идеале выберите протеиновый порошок, который содержит менее 5 граммов сахара на порцию (особенно если вашей целью является похудание или улучшение общего состояния здоровья).
- Непитательные / высокоинтенсивные подсластители , такие как сукралоза, аспартам, сахарин и ацесульфам калия.Это тот же тип подсластителей, что и в диетической газировке, поэтому вы не сможете определить, содержит ли их протеиновый порошок, посмотрев на содержание сахара; вам нужно будет проверить этикетку ингредиента.
Согласно FDA, стевия и экстракт плодов монаха являются непитательными подсластителями, хотя иногда они перечислены и проданы как «натуральные» подсластители. 22 Это может расстраивать потребителей, потому что компании-производители пищевых добавок иногда рекламируют, что их продукты «не содержат искусственных подсластителей», но содержат экстракт плодов монаха или стевию. Поскольку FDA не регулирует этот термин, важно проверить список ингредиентов, если вы предпочитаете избегать всех непитательных подсластителей.
- Сахарные спирты , такие как сорбит, мальтит и эритрит. Это еще один некалорийный вариант, состоящий из молекул сахара и алкоголя, хотя это не тот алкоголь, который вызывает интоксикацию. Поскольку сахарные спирты действуют в организме как пищевые волокна, люди, чувствительные к FODMAP , могут обнаружить, что они вызывают расстройство пищеварения.
- Рафинированный сахар , такой как сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, в протеиновых порошках встречается реже. Но если вы следите за потреблением рафинированного сахара, возможно, стоит проверить, есть ли он в списке ингредиентов.
Ароматизатор
Ароматизированные протеиновые порошки также содержат ароматизаторы, которые иногда указываются как особые ингредиенты. Чаще всего они более расплывчато представлены на этикетке как ароматизаторы, искусственные ароматизаторы или натуральные ароматизаторы.
Искусственные ароматизаторы обычно считаются безопасными при употреблении в предполагаемых количествах, таких как небольшие количества, содержащиеся в протеиновых порошках. 23
Единственным исключением из этого правила является аллергия на какой-либо ингредиент. Если натуральный ароматизатор содержит один или несколько из восьми основных пищевых аллергенов , он должен быть указан в составе ингредиентов. Но если у вас есть аллергия, не входящая в число восьми основных аллергенов, важно знать, что ее не обязательно указывать на этикетке.
Загустители
Протеиновые порошки часто содержат вещества, которые придают объем более густому протеиновому коктейлю. Обычно они включают шелуху подорожника, декстрины, ксантановую камедь / гуаровую камедь и инулин.
Они безопасны в небольших количествах, поэтому, хотя некоторые люди могут предпочесть протеиновые порошки без них, наличие загустителей на этикетке ингредиентов не должно вызывать беспокойства.
Эмульгаторы и ингредиенты, препятствующие слипанию
Порошки цельного пищевого белка обычно больше слипаются, что делает их менее подходящими для ручного перемешивания.Часто это происходит потому, что в них отсутствуют ингредиенты, препятствующие слипанию, и эмульгаторы (которые обеспечивают кремообразное ощущение во рту), такие как каррагинан, лецитины, карбоксиметилцеллюлоза и диоксид кремния.
Было доказано, что небольшие количества этих ингредиентов безопасны, как и загустители.
Можно также добавить растительные масла для более кремовой текстуры. Они безопасны, если не являются гидрогенизированными или частично гидрогенизированными маслами (также известными как трансжиры). Вы должны максимально избегать трансжиров, поскольку они могут иметь неблагоприятные последствия для здоровья, такие как повышение уровня холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и снижение холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).
Некоторые загустители и ингредиенты, препятствующие слипанию, также используются в качестве консервантов, помогая протеиновым порошкам оставаться стабильными при хранении.
Доплата
Некоторые протеиновые порошки содержат добавки, такие как креатин, дополнительные BCAA, омега-3 и 6 жирные кислоты, пищеварительные ферменты и пробиотики.
Они часто рекламируются маркетологами как добавляющие ценность. Но мы не знаем, насколько хорошо эти питательные вещества работают в сочетании с протеиновым порошком.
Более того, производители часто включают эти дополнительные добавки в недостаточном количестве.Так что, как правило, лучше искать дополнительную добавку, чем искать ее в протеиновом порошке.
Например, если вы хотите попробовать креатин, лучше принимать его в виде отдельной добавки. (Хотя было бы хорошо употреблять их вместе в одном коктейле.)
Чистота и качество: как узнать, является ли протеиновый порошок «чистым» и безопасным
Лабораторные испытания показали, что некоторые протеиновые порошки загрязнены тяжелыми металлами. Имея в виду эту информацию, естественно задаться вопросом, безопасны ли протеиновые порошки?
В зависимости от того, где вы живете, производство пищевых добавок может быть регулируемым, а может и нет. Поэтому важно понимать правила приема добавок в вашей стране или регионе.
Например, хотя в Канаде и Европе правила намного строже, в США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не проверяет эффективность, безопасность и чистоту пищевых добавок.
Это означает, что информация на этикетке ингредиента может не совпадать с содержанием добавки.
Большинство производителей пищевых добавок не продают поддельные добавки специально (хотя это случается).Основная проблема заключается в том, что добавки могут быть загрязнены другими веществами, такими как тяжелые металлы (например, свинец) или вредными химическими веществами, и во многих случаях об этом никто не узнает — даже компании, производящие их.
Спортсменам также важно точно знать, что содержится в их добавках, включая протеиновый порошок, на случай, если они могут содержать запрещенные вещества. Никакие протеиновые добавки не заслуживают дисквалификации после месяцев тренировок.
Из-за различий в уровнях регулирования рекомендуется по возможности выбирать добавки, протестированные сторонними организациями, особенно если вы живете где-нибудь с меньшим количеством предпродажного тестирования.
Сертификат NSF International для спорта проводит наиболее полную независимую сертификацию / тестирование пищевых добавок для спорта. Фактически, здесь, в PN, мы советуем нашим тренерам и клиентам — даже тем, кто не обязательно является спортсменом, — использовать добавки, сертифицированные NSF из-за их высоких стандартов.
USP также является сторонним тестером с хорошей репутацией.
Другая организация, LGC Group, управляет независимой лабораторией по надзору за наркотиками, обеспечивающей допинг-контроль и тестирование запрещенных веществ для добавок в рамках программ Informed-Sport и Informed-Choice .
Продукты, протестированные этими организациями, обычно четко указывают это на своих веб-сайтах и часто на упаковке продуктов. У этих организаций также есть базы данных утвержденных добавок на выбор.
Важное примечание: протеиновые порошки, протестированные сторонними организациями, могут быть более дорогими. Отчасти это связано с тем, что процесс тестирования довольно дорогой. В то же время инвестиции в стороннее тестирование показывают, что компания, производящая пищевые добавки, стремится защищать здоровье и репутацию своих клиентов.
Хотя предпочтительнее выбрать проверенную добавку, если варианты, протестированные третьей стороной, выходят за пределы вашего ценового диапазона, можно также посетить ConsumerLab или LabDoor . Эти веб-сайты посвящены обзору требований к чистоте и маркировке различных пищевых добавок, представленных сегодня на рынке.
Проблемы, связанные с другими ингредиентами
Как и другие пищевые продукты и добавки, протеиновые порошки часто продаются с такими модными словами, как «органический» и «травяной».«При выборе белковой добавки важно понимать, что на самом деле означают эти ярлыки, чтобы вы могли решить, важны они для вас или нет.
Люди часто предпочитают органические продукты неорганическим из-за опасений по поводу пестицидов, гормонов, антибиотиков, генной инженерии и химических удобрений. (Вы можете узнать больше об органических продуктах и стандартах здесь .)
Самые последние данные свидетельствуют о том, что употребление органических продуктов может принести пользу для здоровья.Однако еще слишком рано делать вывод о том, что органические продукты более безопасны и питательны, чем обычные. 24,25
Итак, в конечном счете, выбираете вы органический продукт или нет, зависит от личных предпочтений.
Если вы все же выбираете порошок органического белка, ищите официальную печать органического происхождения в вашей стране или регионе.
Для некоторых типов протеина, таких как сыворотка, казеин и изолят говядины, кормление травой также считается плюсом. Крупный рогатый скот, питающийся травой, ест только траву и корм, за исключением молока перед отъемом. Сертифицированных животных, питающихся травой, нельзя кормить зерном или побочными продуктами зерна, и они должны иметь постоянный доступ к пастбищам. 26
Мясо травяного откорма часто рекламируется за его пользу для здоровья, так как оно содержит больше омега-3 жирных кислот, чем мясо, полученное без травяного откорма, поэтому соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот лучше. Но поскольку в большинстве протеиновых порошков очень мало жира, это преимущество не обязательно переносится из цельной пищи в протеиновый порошок.
Кроме того, продукты травяного откорма все еще можно обрабатывать гормоном роста и антибиотиками, поэтому, если это вызывает беспокойство, лучше выбрать сертифицированный органический протеиновый порошок.
Наконец, если для вас важны здоровье и лечение самих животных, лучшим выбором будет выбор продукта от сертифицированного гуманного производителя . Маркировка продукта, который содержит траву и / или не содержит антибиотиков, автоматически не означает, что он был произведен гуманно.
Вопрос № 3: Как протеиновый порошок вписывается в ваш рацион?
Наконец, вам нужно подумать о том, как протеиновый порошок вписывается в общий контекст вашего рациона.
Помните о своей цели.
Вот что вы можете учесть в зависимости от ваших целей и того, что вы надеетесь получить от протеинового коктейля.
► Снижение веса / потеря веса : Если вы хотите похудеть, обратите внимание на соотношение протеина и калорий в протеиновом порошке. Лучший протеиновый порошок для похудения будет содержать больше белка и меньше углеводов и жиров, поскольку последние два макроэлемента будут более полезными, если они будут поступать из цельных продуктов.
► Прирост мышц : Чтобы нарастить мышцы, ищите протеиновый порошок с высоким соотношением протеина и калорий, поскольку основная цель — потреблять достаточное количество протеина в целом.Если вам сложно получить достаточное количество калорий, протеиновый порошок, который также богат углеводами, может быть полезен во время тренировок.
► Прибавка в весе : Для тех, кто хочет набрать веса любого типа — чаще всего это связано с болезнью, снижающей аппетит — рассмотрите порошки с высоким содержанием белка, углеводов, и жиров. В частности, если вы не будете получать много другого питания, важно получать все три.
► Заменитель пищи : Если вы планируете использовать протеиновый коктейль в качестве замены еды, важно также получить некоторые другие питательные вещества.Хотя существуют протеиновые порошки, которые содержат дополнительные питательные вещества, мы рекомендуем вместо этого приготовить свой собственный Super Shake , включив в него фрукты, овощи, источник полезных жиров и, возможно, многое другое. Таким образом, вы получите все полезные свойства этих ингредиентов.
► Восстановление / спортивные результаты : Существует множество предлагаемых соотношений потребления углеводов и белков после тренировки для максимального восстановления, но нет достаточных доказательств того, что какое-либо конкретное соотношение является оптимальным. Протеиновый порошок с соотношением углеводов к белку 2: 1 или 3: 1 может быть полезным, но в конечном итоге общее количество макроэлементов и калорий, потребляемых за день, является наиболее важным определяющим фактором для спортивного восстановления. 6
Если вы спортсмен, участвующий в нескольких соревнованиях за один день, потребляете напиток, содержащий от 30 до 45 граммов углеводов, 15 граммов белка и электролиты (натрий и калий) в 600 мл (20 унций) воды на каждый час занятий. активность может помочь с восстановлением и работоспособностью.
Как использовать протеиновый порошок для увеличения количества чистого протеина или в качестве замены еды.
Подумайте, насколько вкус важен для вас.
Важно выбрать протеиновый порошок, который вы, вероятно, будете употреблять постоянно. Один из способов в этом помочь — наслаждаться его вкусом. Конечно, лучший вариант протеинового порошка варьируется от человека к человеку.
Факторы, которые следует учитывать при выборе протеинового порошка:
Смешиваемость и текстура
Число ячеек означает, насколько мелким является протеиновый порошок, что может повлиять на то, насколько легко он будет смешиваться вручную в шейкере. Вы не сможете увидеть эту информацию на этикетке, но иногда это можно определить, посмотрев на порошок или прикоснувшись к нему.
Протеиновые порошки на растительной основе, как правило, имеют более зернистую или более меловую текстуру, а это означает, что они часто становятся лучше на вкус при смешивании с использованием электрического блендера (а не шейкера). Смешивание с более кремовой жидкостью, такой как растительное молоко, или добавление в коктейль продуктов с высоким содержанием жира, таких как йогурт и ореховое масло, также может помочь смягчить меловой протеиновый порошок. (Чтобы узнать, как улучшить вкус протеинового порошка, попробуйте эти ароматных рецептов смузи .)
Порошки с более высокой степенью обработки, такие как изоляты и гидролизаты, с большей вероятностью будут иметь более гладкую текстуру.
Ароматизатор
Некоторые люди особенно чувствительны к вкусу искусственных ароматизаторов и непитательных подсластителей. Если это относится к вам, ищите протеиновый порошок, сделанный с питательными подсластителями и / или натуральными ароматизаторами.
Протеиновый порошок без вкусовых добавок также может быть хорошим вариантом, если вы не любите искусственные ароматизаторы или просто предпочитаете аромат цельных продуктов.Вы можете использовать протеиновый порошок без вкусовых добавок различными способами, в том числе:
- Смешано в супер-коктейлях с другими ароматными ингредиентами
- Для выпечки кексов, печенья и даже батончиков мюсли
- Добавляется в овсянку, пудинги, супы и тесто для блинов
Ароматизированные протеиновые порошки также подходят для многих вариантов без встряхивания. (Попробуйте этот рецепт для домашних протеиновых батончиков , которые можно приготовить из ароматизированного или неароматизированного протеинового порошка.)
Как мы уже упоминали, вам, возможно, придется поэкспериментировать с несколькими различными вкусами и брендами, прежде чем найти подходящий протеиновый порошок.
Прежде чем покупать большую упаковку, попробуйте получить пробную упаковку протеинового порошка. Их обычно предлагают более крупные компании по производству пищевых добавок.
Если порошка, который вы хотите попробовать, нет в упаковке на одну порцию, вы можете получить образец в местном магазине пищевых добавок, если попросите вежливо.
Протеиновый порошок не важен для питания.
Но это это полезный инструмент.
И здесь, в Precision Nutrition, мы всегда стараемся выбрать подходящий инструмент для работы.
Итак, если вы изо всех сил пытаетесь достичь своих целей в отношении протеина — из-за удобства или из-за аппетита — тогда протеиновый порошок может быть именно тем, что вам нужно.
Стоит отметить, что вам, возможно, придется немного поэкспериментировать, прежде чем вы найдете подходящий. Наш совет: выберите один и придерживайтесь его в течение двух недель и относитесь к этому периоду времени как к эксперименту.
Обратите внимание на то, как вы себя чувствуете, и отметьте любые изменения. У вас больше энергии, чем раньше? У вас возникли новые странные проблемы с пищеварением? Вы чувствуете себя менее голодными в часы после тренировки? Подумайте, как эти изменения могут приблизить вас к вашим целям или отдалить от них.
Если изменения положительные, возможно, вы нашли своего победителя. Если нет, попробуйте другой вкус, марку или тип белка.
В конце концов, выбор лучшего протеинового порошка для you сводится к тому, чтобы задать правильные вопросы, а затем поэкспериментировать с различными вариантами.
А что совет? Он хорош не только для выбора протеинового порошка, но и практически для любого решения в мире питания.
Список литературы
Щелкните здесь, чтобы просмотреть источники информации, упомянутые в этой статье.
1. Арагон А.А., Шенфельд Б.Дж., Вильдман Р., Кляйнер С., ВанДуссельдорп Т., Тейлор Л. и др. Позиционный стенд Международного общества спортивного питания: диеты и состав тела. J Int Soc Sports Nutr. 14 июня 2017 г .; 14:16.
2. Weigle DS, Breen PA, Matthys CC, Callahan HS, Meeuws KE, Burden VR, et al. Диета с высоким содержанием белка вызывает стойкое снижение аппетита, потребления калорий ad libitum и массы тела, несмотря на компенсирующие изменения суточных концентраций лептина и грелина в плазме.Am J Clin Nutr. Июль 2005 г., 82 (1): 41–8.
3. Halton TL, Hu FB. Влияние диет с высоким содержанием белка на термогенез, сытость и потерю веса: критический обзор. J Am Coll Nutr. 2004 Октябрь; 23 (5): 373–85.
4. Мортон Р.В., Мерфи К.Т., МакКеллар С.Р., Шенфельд Б.Дж., Хенсельманс М., Хелмс Э. и др. Систематический обзор, мета-анализ и мета-регрессия влияния протеиновых добавок на прирост мышечной массы и силы у здоровых взрослых, вызванный тренировками с отягощениями. Br J Sports Med.Март 2018; 52 (6): 376–84.
5. Баум Джи, Ким Ай, Вульф Р.Р. Потребление белка и пожилые люди: каков оптимальный уровень питательных веществ [Интернет]. 2016 8 июня; 8 (6). Доступно по ссылке: http://dx.doi.org/10.3390/nu8060359
6. Томас Д. Т., Эрдман К. А., Берк Л. М.. Заявление о совместной позиции Американского колледжа спортивной медицины. Питание и спортивные результаты. Медико-спортивные упражнения. 2016 Март; 48 (3): 543–68.
7. Шенфельд Б.Дж., Арагон А.А. Сколько протеина может использовать организм за один прием пищи для наращивания мышц? Влияние на ежедневное распределение белка.J Int Soc Sports Nutr. 2018 27 февраля; 15:10.
8. Оценка качества диетического белка в питании человека: отчет консультации экспертов ФАО. ДОКУМЕНТ ФАО ПО ПРОДУКТАМ И ПИТАНИЮ [Интернет]. Доступно по ссылке: http://www.fao.org/ag/humannutrition/35978-02317b979a686a57aa4593304ffc17f06.pdf
9. Rutherfurd SM, Fanning AC, Miller BJ, Moughan PJ. Показатели аминокислот с поправкой на перевариваемость белка и показатели перевариваемых незаменимых аминокислот по-разному описывают качество белка у растущих самцов крыс.J Nutr. 2015 февраль; 145 (2): 372–9.
10. Филлипс С.М. Современные концепции и нерешенные вопросы в диетических белках и пищевых добавках для взрослых. Передний Нутрь. 2017 8 мая; 4:13.
11. House JD, Neufeld J, Leson G. Оценка качества белка из продуктов из семян конопли (Cannabis sativa L.) с помощью метода оценки аминокислот с поправкой на усвояемость белка. J. Agric Food Chem. 2010 24 ноября; 58 (22): 11801–7.
12. Eastoe JE. Аминокислотный состав коллагена и желатина млекопитающих.Biochem J. 1955 Dec; 61 (4): 589–600.
13. Шоу Г., Ли-Бартел А., Росс М.Л., Ван Б., Баар К. Добавка желатина, обогащенного витамином С, перед прерывистой активностью увеличивает синтез коллагена. Am J Clin Nutr. 2017 Янв; 105 (1): 136–43.
14. Валенсуэла П.Л., Мата Ф., Моралес Дж.С., Кастильо-Гарсия А., Люсия А. Улучшают ли добавки с говяжьим белком композицию тела и эффективность упражнений? Систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний. Питательные вещества [Интернет]. 2019 июн 25; 11 (6). Доступно по ссылке: http://dx.doi.org/10.3390/nu11061429
15. Шарп М., Шилдс К., Лоури Р., Лейн Дж., Партл Дж., Холмер С. и др. Влияние изолята говяжьего протеина и добавок изолята сывороточного протеина на мышечную массу и силу у тренированных с отягощениями людей — двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J Int Soc Sports Nutr. 2015 21 сентября; 12 (1): P11.
16. Messina M, Lynch H, Dickinson JM, Reed KE. Нет разницы между влиянием добавок соевого протеина и животного протеина на прирост мышечной массы и силы в ответ на упражнения с отягощениями.Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2018 1 ноября; 28 (6): 674–85.
17. Гамильтон-Ривз Дж. М., Васкес Дж., Дюваль С. Дж., Фиппс В. Р., Курцер М. С., Мессина М. Дж.. Клинические исследования не показывают влияния соевого белка или изофлавонов на репродуктивные гормоны у мужчин: результаты метаанализа. Fertil Steril. 2010 август; 94 (3): 997–1007.
18. Чен М., Рао Й, Чжэн И, Вэй С. , Ли И, Го Т. и др. Связь между потреблением изофлавонов сои и риском рака груди у женщин в пре- и постменопаузе: метаанализ эпидемиологических исследований.PLoS One. 2014 20 февраля; 9 (2): e89288.
19. Битто А, Полито Ф, Аттеритано М., Альтавилла Д., Маззаферро С., Марини Х и др. Генистеин агликон не влияет на функцию щитовидной железы: результаты трехлетнего рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования. J Clin Endocrinol Metab. 2010 июн; 95 (6): 3067–72.
20. Gorissen SHM, Crombag JJR, Senden JMG, Waterval WAH, Bierau J, Verdijk LB, et al. Содержание белка и аминокислотный состав коммерчески доступных изолятов белков растительного происхождения.Аминокислоты.
21. ПЕРЕРАБОТКА СЫВОРОТКИ [Интернет]. Справочник по переработке молочных продуктов. 2015 [цитируется 13 мая 2020 года]. Доступно по адресу: https://dairyprocessinghandbook.tetrapak.com/chapter/whey-processing
22. Центр безопасности пищевых продуктов, питания A. Дополнительная информация о высокоинтенсивных подсластителях [Интернет]. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. 2020 [цитируется 13 мая 2020 года]. Доступно по адресу: https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/additional-information-about-high-intensity-sweeteners-permitted-use-food-united-states
23.Центр безопасности пищевых продуктов, питание A. Общепризнано безопасным (GRAS) [Интернет]. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. 2019 [цитируется 13 мая 2020 года]. Доступно по адресу: https://www.fda.gov/food/food-ingredients-packaging/generally-recognized-safe-gras
24. Вигар В., Майерс С., Оливер К., Ареллано Дж., Робинсон С., Лейферт С. Систематический обзор потребления органических и обычных продуктов питания: есть ли измеримая польза для здоровья человека? Питательные вещества [Интернет]. 2019 Декабрь 18; 12 (1). Доступно по адресу: http: // dx.doi.org/10.3390/nu12010007
25. Смит-Спенглер С., Брандо М.Л., Хантер Г.Е., Бавингер Дж.С. , Пирсон М., Эшбах П.Дж. и др. Органические продукты безопаснее или полезнее обычных альтернатив ?: систематический обзор. Ann Intern Med. 2012 4 сентября; 157 (5): 348–66.
26. Программа для мелких и очень мелких производителей травяного откорма | Служба аграрного маркетинга [Интернет]. [цитируется 13 мая 2020 г.]. Доступно по адресу: https://www.ams.usda.gov/services/auditing/grass-fed-SVS
Если вы тренер или хотите быть…
Научиться наставлять клиентов, пациентов, друзей или членов семьи с помощью здорового питания и изменения образа жизни — с учетом их уникального тела, предпочтений и обстоятельств — является одновременно искусством и наукой.
Если вы хотите узнать больше об обоих, рассмотрите сертификацию Precision Nutrition уровня 1. Следующая группа скоро стартует.
5 лучших протеиновых коктейлей для набора мышечной массы и похудания
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Протеиновые коктейли могут быть простым способом увеличить потребление белка. Это может быть полезно для людей, которые хотят набрать мышечную массу, сбросить вес или способствовать восстановлению после травм.
В этой статье исследуются протеиновые коктейли и приводится список готовых к употреблению протеиновых коктейлей, которые человек может использовать в зависимости от своих целей.
Протеиновый коктейль — это пищевая добавка. Обычно он состоит из протеинового порошка, смешанного с водой, молоком или заменителем молока. В зависимости от производителя напиток может содержать другие ингредиенты, такие как ароматизаторы, витамины и аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA).
Протеиновые порошки доступны широкой публике для покупки и приготовления в домашних условиях с помощью шейкера или блендера.Кроме того, человек может купить готовые коктейли, которые он может съесть, когда ему будет удобно.
Люди могут выбирать протеиновые коктейли по ряду причин, например:
Прирост мышц
В систематическом обзоре 2017 года подчеркивается, что протеиновые добавки могут увеличить мышечную силу и размер у здоровых взрослых, выполняющих упражнения с отягощениями.
Потеря веса
Некоторые исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка может быть полезной для похудания. Мета-анализ 2016 года показывает, что эти диеты могут помочь пожилым людям сбросить жир и сохранить мышечную массу.Между тем, анализ 2019 года показывает, что диета с высоким содержанием белка может помочь предотвратить восстановление веса после потери веса.
Прирост сухой мышечной массы
Обзор 2018 года показал, что белковые добавки значительно увеличивают прирост сухой мышечной массы у людей, выполняющих упражнения с отягощениями.
Предотвратить потерю мышечной массы
Американский колледж спортивной медицины отмечает, что когда люди достигают примерно 50-летнего возраста, им необходимо увеличить количество белка в своем рационе до 1 грамма (г) белка на килограмм (кг) веса тела. Это помогает поддерживать мышечную массу.
Исследование, проведенное в 2016 году, рекомендует людям потреблять 1,2–1,6 г белка на кг массы тела в день для достижения оптимальных результатов в отношении здоровья взрослых.
Узнайте больше о том, как получить достаточно белка.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) не регулирует пищевые добавки так же строго, как фармацевтические препараты. Поэтому производители несут ответственность за оценку безопасности продукции и соответствующую маркировку. В качестве альтернативы они могут пройти сертификацию стороннего тестирования.
Это означает, что может быть трудно проверить, содержит ли протеиновый порошок то, что заявляют производители.
Человек с аллергией на молочные продукты или непереносимостью лактозы может испытывать проблемы с пищеварением, если он употребляет протеиновый порошок на основе молока. К счастью, есть веганские и безлактозные альтернативы для людей, которые не могут есть или не хотят молочные продукты или лактозу.
Наконец, в нескольких текущих исследованиях изучаются долгосрочные побочные эффекты потребления протеина с высоким содержанием протеина и пищевых добавок.Это означает, что люди могут столкнуться с неизвестными рисками в будущем.
Для получения дополнительных научно обоснованных ресурсов по питанию посетите наш специализированный центр.
У каждого производителя есть определенный набор инструкций по дозировке и частоте встряхивания. Когда люди готовы выпить коктейль, им просто нужно встряхнуть бутылку, и она готова к употреблению.
Хотя есть споры о том, когда употреблять протеиновый коктейль для набора мышечной массы, человеку следует подумать о том, чтобы выпить его в течение 1 часа после тренировки.
Людям, которые хотят сбросить вес на протеиновые коктейли, можно употреблять их вместо еды или с небольшим количеством еды. Однако важно, чтобы коктейль содержал другие питательные вещества, помимо белка, чтобы помочь человеку соблюдать здоровую диету.
Ниже мы перечисляем пять готовых протеиновых коктейлей, которые можно купить.
Обратите внимание, что никто в Medical News Today, включая автора, не тестировал эти продукты. Вся информация основана на исследованиях.
Заменители еды SlimFast Advanced Energy
Этот продукт SlimFast содержит 20 г белка, а каждая порция составляет 180 калорий. У него привкус карамельного латте, что означает, что он может стать подходящей заменой завтрака. Поскольку он также содержит кофеин, он может помочь людям просыпаться утром.
Однако, чтобы поддерживать сбалансированную диету, человек должен рассмотреть возможность употребления ее вместе с другими полезными продуктами для завтрака.
Он также содержит 5 г пищевых волокон, которые, как показывают некоторые исследования, могут способствовать снижению веса и помочь человеку придерживаться своего рациона.Вероятно, это связано с тем, что клетчатке требуется больше времени для переваривания, что помогает людям дольше чувствовать сытость.
Смесители для замены еды SlimFast Advanced Energy можно приобрести здесь.
MET-Rx RTD 51, кремово-ванильный
MET-Rx RTD 51 подойдет людям, желающим увеличить или сохранить мышечную массу.
Содержит 51 г белка и ряд витаминов и питательных веществ. Помимо тиамина, витамина, который способствует энергетическому обмену, он также содержит рибофлавин, который может уменьшить болезненность мышц и способствовать восстановлению.
MET-Rx RTD 51 можно приобрести здесь.
OWYN Веганский протеиновый коктейль, темный шоколад
Этот протеиновый коктейль содержит 20 г протеина и состоит из горохового протеина вместо более традиционной сыворотки.
Некоторые исследования показывают, что гороховый и сывороточный протеин дают одинаковые результаты в отношении толщины и силы мышц. Таким образом, этот продукт подойдет веганам и людям с аллергией на молочные продукты, которым нужен коктейль после тренировки.
OWYN Веганские протеиновые коктейли можно приобрести здесь.
Labrada Lean Body shake
Создатели Labrada Lean Body shake утверждают, что он подходит в качестве закуски или еды. Благодаря содержанию белка в 40 г этот коктейль идеально подходит для людей, желающих набрать мышечную массу или похудеть. Такое высокое количество белка может помочь человеку дольше чувствовать сытость и с меньшей вероятностью будет перекусывать.
Коктейли для тела Labrada Lean Body можно приобрести здесь.
100% сывороточный протеиновый коктейль Optimum Nutrition Gold Standard
Этот коктейль содержит 24 г концентрата сывороточного протеина и 5.5 г натуральных аминокислот с разветвленной цепью, что делает его полезным для роста и восстановления мышц. Производители также заявляют, что упаковка подлежит вторичной переработке.
100% сывороточные протеиновые коктейли Optimum Nutrition Gold Standard можно приобрести здесь.
Есть несколько способов обеспечить достаточное количество белка в рационе. Однако, если они хотят употреблять альтернативы протеиновым коктейлям, они могут рассмотреть:
- Увеличение количества диетического белка: Продукты, такие как нежирная куриная грудка, тунец, тофу и чечевица, содержат большое количество белка.
- Протеиновые порошки: Человек может купить протеиновый порошок для приготовления коктейлей дома с молоком или водой. Это позволяет людям контролировать количество потребляемого белка.
- Домашние коктейли: Комбинируя греческий йогурт с фруктами, молоком и льдом, люди могут создавать протеиновые коктейли дома без протеиновых порошков.
Готовые к употреблению протеиновые коктейли — это простой и удобный способ увеличить потребление белка. В зависимости от целей человека протеиновые коктейли могут помочь ему увеличить мышечную массу, похудеть или набрать вес.
5 лучших протеиновых коктейлей для набора мышечной массы и похудания
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Протеиновые коктейли могут быть простым способом увеличить потребление белка. Это может быть полезно для людей, которые хотят набрать мышечную массу, сбросить вес или способствовать восстановлению после травм.
В этой статье исследуются протеиновые коктейли и приводится список готовых к употреблению протеиновых коктейлей, которые человек может использовать в зависимости от своих целей.
Протеиновый коктейль — это пищевая добавка. Обычно он состоит из протеинового порошка, смешанного с водой, молоком или заменителем молока. В зависимости от производителя напиток может содержать другие ингредиенты, такие как ароматизаторы, витамины и аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA).
Протеиновые порошки доступны широкой публике для покупки и приготовления в домашних условиях с помощью шейкера или блендера. Кроме того, человек может купить готовые коктейли, которые он может съесть, когда ему будет удобно.
Люди могут выбирать протеиновые коктейли по ряду причин, например:
Прирост мышц
В систематическом обзоре 2017 года подчеркивается, что протеиновые добавки могут увеличить мышечную силу и размер у здоровых взрослых, выполняющих упражнения с отягощениями.
Потеря веса
Некоторые исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка может быть полезной для похудания. Мета-анализ 2016 года показывает, что эти диеты могут помочь пожилым людям сбросить жир и сохранить мышечную массу. Между тем, анализ 2019 года показывает, что диета с высоким содержанием белка может помочь предотвратить восстановление веса после потери веса.
Прирост сухой мышечной массы
Обзор 2018 года показал, что белковые добавки значительно увеличивают прирост сухой мышечной массы у людей, выполняющих упражнения с отягощениями.
Предотвратить потерю мышечной массы
Американский колледж спортивной медицины отмечает, что когда люди достигают примерно 50-летнего возраста, им необходимо увеличить количество белка в своем рационе до 1 грамма (г) белка на килограмм (кг) веса тела. Это помогает поддерживать мышечную массу.
Исследование, проведенное в 2016 году, рекомендует людям потреблять 1,2–1,6 г белка на кг массы тела в день для достижения оптимальных результатов в отношении здоровья взрослых.
Узнайте больше о том, как получить достаточно белка.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) не регулирует пищевые добавки так же строго, как фармацевтические препараты.Поэтому производители несут ответственность за оценку безопасности продукции и соответствующую маркировку. В качестве альтернативы они могут пройти сертификацию стороннего тестирования.
Это означает, что может быть трудно проверить, содержит ли протеиновый порошок то, что заявляют производители.
Человек с аллергией на молочные продукты или непереносимостью лактозы может испытывать проблемы с пищеварением, если он употребляет протеиновый порошок на основе молока. К счастью, есть веганские и безлактозные альтернативы для людей, которые не могут есть или не хотят молочные продукты или лактозу.
Наконец, в нескольких текущих исследованиях изучаются долгосрочные побочные эффекты потребления протеина с высоким содержанием протеина и пищевых добавок. Это означает, что люди могут столкнуться с неизвестными рисками в будущем.
Для получения дополнительных научно обоснованных ресурсов по питанию посетите наш специализированный центр.
У каждого производителя есть определенный набор инструкций по дозировке и частоте встряхивания. Когда люди готовы выпить коктейль, им просто нужно встряхнуть бутылку, и она готова к употреблению.
Хотя есть споры о том, когда употреблять протеиновый коктейль для набора мышечной массы, человеку следует подумать о том, чтобы выпить его в течение 1 часа после тренировки.
Людям, которые хотят сбросить вес на протеиновые коктейли, можно употреблять их вместо еды или с небольшим количеством еды. Однако важно, чтобы коктейль содержал другие питательные вещества, помимо белка, чтобы помочь человеку соблюдать здоровую диету.
Ниже мы перечисляем пять готовых протеиновых коктейлей, которые можно купить.
Обратите внимание, что никто в Medical News Today, включая автора, не тестировал эти продукты. Вся информация основана на исследованиях.
Заменители еды SlimFast Advanced Energy
Этот продукт SlimFast содержит 20 г белка, а каждая порция составляет 180 калорий. У него привкус карамельного латте, что означает, что он может стать подходящей заменой завтрака. Поскольку он также содержит кофеин, он может помочь людям просыпаться утром.
Однако, чтобы поддерживать сбалансированную диету, человек должен рассмотреть возможность употребления ее вместе с другими полезными продуктами для завтрака.
Он также содержит 5 г пищевых волокон, которые, как показывают некоторые исследования, могут способствовать снижению веса и помочь человеку придерживаться своего рациона. Вероятно, это связано с тем, что клетчатке требуется больше времени для переваривания, что помогает людям дольше чувствовать сытость.
Смесители для замены еды SlimFast Advanced Energy можно приобрести здесь.
MET-Rx RTD 51, кремово-ванильный
MET-Rx RTD 51 подойдет людям, желающим увеличить или сохранить мышечную массу.
Содержит 51 г белка и ряд витаминов и питательных веществ.Помимо тиамина, витамина, который способствует энергетическому обмену, он также содержит рибофлавин, который может уменьшить болезненность мышц и способствовать восстановлению.
MET-Rx RTD 51 можно приобрести здесь.
OWYN Веганский протеиновый коктейль, темный шоколад
Этот протеиновый коктейль содержит 20 г протеина и состоит из горохового протеина вместо более традиционной сыворотки.
Некоторые исследования показывают, что гороховый и сывороточный протеин дают одинаковые результаты в отношении толщины и силы мышц. Таким образом, этот продукт подойдет веганам и людям с аллергией на молочные продукты, которым нужен коктейль после тренировки.
OWYN Веганские протеиновые коктейли можно приобрести здесь.
Labrada Lean Body shake
Создатели Labrada Lean Body shake утверждают, что он подходит в качестве закуски или еды. Благодаря содержанию белка в 40 г этот коктейль идеально подходит для людей, желающих набрать мышечную массу или похудеть. Такое высокое количество белка может помочь человеку дольше чувствовать сытость и с меньшей вероятностью будет перекусывать.
Коктейли для тела Labrada Lean Body можно приобрести здесь.
100% сывороточный протеиновый коктейль Optimum Nutrition Gold Standard
Этот коктейль содержит 24 г концентрата сывороточного протеина и 5.5 г натуральных аминокислот с разветвленной цепью, что делает его полезным для роста и восстановления мышц. Производители также заявляют, что упаковка подлежит вторичной переработке.
100% сывороточные протеиновые коктейли Optimum Nutrition Gold Standard можно приобрести здесь.
Есть несколько способов обеспечить достаточное количество белка в рационе. Однако, если они хотят употреблять альтернативы протеиновым коктейлям, они могут рассмотреть:
- Увеличение количества диетического белка: Продукты, такие как нежирная куриная грудка, тунец, тофу и чечевица, содержат большое количество белка.
- Протеиновые порошки: Человек может купить протеиновый порошок для приготовления коктейлей дома с молоком или водой. Это позволяет людям контролировать количество потребляемого белка.
- Домашние коктейли: Комбинируя греческий йогурт с фруктами, молоком и льдом, люди могут создавать протеиновые коктейли дома без протеиновых порошков.
Готовые к употреблению протеиновые коктейли — это простой и удобный способ увеличить потребление белка. В зависимости от целей человека протеиновые коктейли могут помочь ему увеличить мышечную массу, похудеть или набрать вес.
5 лучших протеиновых коктейлей для набора мышечной массы и похудания
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Протеиновые коктейли могут быть простым способом увеличить потребление белка. Это может быть полезно для людей, которые хотят набрать мышечную массу, сбросить вес или способствовать восстановлению после травм.
В этой статье исследуются протеиновые коктейли и приводится список готовых к употреблению протеиновых коктейлей, которые человек может использовать в зависимости от своих целей.
Протеиновый коктейль — это пищевая добавка. Обычно он состоит из протеинового порошка, смешанного с водой, молоком или заменителем молока. В зависимости от производителя напиток может содержать другие ингредиенты, такие как ароматизаторы, витамины и аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA).
Протеиновые порошки доступны широкой публике для покупки и приготовления в домашних условиях с помощью шейкера или блендера. Кроме того, человек может купить готовые коктейли, которые он может съесть, когда ему будет удобно.
Люди могут выбирать протеиновые коктейли по ряду причин, например:
Прирост мышц
В систематическом обзоре 2017 года подчеркивается, что протеиновые добавки могут увеличить мышечную силу и размер у здоровых взрослых, выполняющих упражнения с отягощениями.
Потеря веса
Некоторые исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка может быть полезной для похудания. Мета-анализ 2016 года показывает, что эти диеты могут помочь пожилым людям сбросить жир и сохранить мышечную массу. Между тем, анализ 2019 года показывает, что диета с высоким содержанием белка может помочь предотвратить восстановление веса после потери веса.
Прирост сухой мышечной массы
Обзор 2018 года показал, что белковые добавки значительно увеличивают прирост сухой мышечной массы у людей, выполняющих упражнения с отягощениями.
Предотвратить потерю мышечной массы
Американский колледж спортивной медицины отмечает, что когда люди достигают примерно 50-летнего возраста, им необходимо увеличить количество белка в своем рационе до 1 грамма (г) белка на килограмм (кг) веса тела. Это помогает поддерживать мышечную массу.
Исследование, проведенное в 2016 году, рекомендует людям потреблять 1,2–1,6 г белка на кг массы тела в день для достижения оптимальных результатов в отношении здоровья взрослых.
Узнайте больше о том, как получить достаточно белка.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) не регулирует пищевые добавки так же строго, как фармацевтические препараты. Поэтому производители несут ответственность за оценку безопасности продукции и соответствующую маркировку. В качестве альтернативы они могут пройти сертификацию стороннего тестирования.
Это означает, что может быть трудно проверить, содержит ли протеиновый порошок то, что заявляют производители.
Человек с аллергией на молочные продукты или непереносимостью лактозы может испытывать проблемы с пищеварением, если он употребляет протеиновый порошок на основе молока. К счастью, есть веганские и безлактозные альтернативы для людей, которые не могут есть или не хотят молочные продукты или лактозу.
Наконец, в нескольких текущих исследованиях изучаются долгосрочные побочные эффекты потребления протеина с высоким содержанием протеина и пищевых добавок. Это означает, что люди могут столкнуться с неизвестными рисками в будущем.
Для получения дополнительных научно обоснованных ресурсов по питанию посетите наш специализированный центр.
У каждого производителя есть определенный набор инструкций по дозировке и частоте встряхивания. Когда люди готовы выпить коктейль, им просто нужно встряхнуть бутылку, и она готова к употреблению.
Хотя есть споры о том, когда употреблять протеиновый коктейль для набора мышечной массы, человеку следует подумать о том, чтобы выпить его в течение 1 часа после тренировки.
Людям, которые хотят сбросить вес на протеиновые коктейли, можно употреблять их вместо еды или с небольшим количеством еды. Однако важно, чтобы коктейль содержал другие питательные вещества, помимо белка, чтобы помочь человеку соблюдать здоровую диету.
Ниже мы перечисляем пять готовых протеиновых коктейлей, которые можно купить.
Обратите внимание, что никто в Medical News Today, включая автора, не тестировал эти продукты. Вся информация основана на исследованиях.
Заменители еды SlimFast Advanced Energy
Этот продукт SlimFast содержит 20 г белка, а каждая порция составляет 180 калорий. У него привкус карамельного латте, что означает, что он может стать подходящей заменой завтрака. Поскольку он также содержит кофеин, он может помочь людям просыпаться утром.
Однако, чтобы поддерживать сбалансированную диету, человек должен рассмотреть возможность употребления ее вместе с другими полезными продуктами для завтрака.
Он также содержит 5 г пищевых волокон, которые, как показывают некоторые исследования, могут способствовать снижению веса и помочь человеку придерживаться своего рациона. Вероятно, это связано с тем, что клетчатке требуется больше времени для переваривания, что помогает людям дольше чувствовать сытость.
Смесители для замены еды SlimFast Advanced Energy можно приобрести здесь.
MET-Rx RTD 51, кремово-ванильный
MET-Rx RTD 51 подойдет людям, желающим увеличить или сохранить мышечную массу.
Содержит 51 г белка и ряд витаминов и питательных веществ.Помимо тиамина, витамина, который способствует энергетическому обмену, он также содержит рибофлавин, который может уменьшить болезненность мышц и способствовать восстановлению.
MET-Rx RTD 51 можно приобрести здесь.
OWYN Веганский протеиновый коктейль, темный шоколад
Этот протеиновый коктейль содержит 20 г протеина и состоит из горохового протеина вместо более традиционной сыворотки.
Некоторые исследования показывают, что гороховый и сывороточный протеин дают одинаковые результаты в отношении толщины и силы мышц. Таким образом, этот продукт подойдет веганам и людям с аллергией на молочные продукты, которым нужен коктейль после тренировки.
OWYN Веганские протеиновые коктейли можно приобрести здесь.
Labrada Lean Body shake
Создатели Labrada Lean Body shake утверждают, что он подходит в качестве закуски или еды. Благодаря содержанию белка в 40 г этот коктейль идеально подходит для людей, желающих набрать мышечную массу или похудеть. Такое высокое количество белка может помочь человеку дольше чувствовать сытость и с меньшей вероятностью будет перекусывать.
Коктейли для тела Labrada Lean Body можно приобрести здесь.
100% сывороточный протеиновый коктейль Optimum Nutrition Gold Standard
Этот коктейль содержит 24 г концентрата сывороточного протеина и 5.5 г натуральных аминокислот с разветвленной цепью, что делает его полезным для роста и восстановления мышц. Производители также заявляют, что упаковка подлежит вторичной переработке.
100% сывороточные протеиновые коктейли Optimum Nutrition Gold Standard можно приобрести здесь.
Есть несколько способов обеспечить достаточное количество белка в рационе. Однако, если они хотят употреблять альтернативы протеиновым коктейлям, они могут рассмотреть:
- Увеличение количества диетического белка: Продукты, такие как нежирная куриная грудка, тунец, тофу и чечевица, содержат большое количество белка.
- Протеиновые порошки: Человек может купить протеиновый порошок для приготовления коктейлей дома с молоком или водой. Это позволяет людям контролировать количество потребляемого белка.