Как выбрать яблочный уксус: Как выбрать яблочный уксус: 5 признаков натурального продукта
Узнайте как определить качество Уксуса. Советы по выбору продукта из каталога на торговой платформе agro24.ru
На кухнях многих россиян найдется уксус, который используется для приготовления блюд из рыбы и мяса, для салатов, маринадов и других кулинарных целей. Уксус дополняет вкус других продуктов, добавляет пикантности и в то же время улучшает пищеварение. Как выбрать уксус, чтобы он порадовал качеством? Об этом мы расскажем далее!
Стандарты качества уксуса
В России есть два государственных стандарта, имеющих отношение к уксусу. Отвечает за столовый уксус ГОСТ Р 56968-2016.
- Под столовым уксусом подразумевается водный раствор уксусной кислоты.
- Это прозрачная жидкость без цвета, посторонних включений и осадка.
- Вкус столового уксуса кислый, без резкости и посторонних привкусов.
- Запах такого продукта не резки, характерный для него, без посторонних ароматов.
- Столовый уксус в любом соотношении полностью растворяется в дистиллированной воде, не вызывая помутнений.
Есть еще и ГОСТ 32097-2013, распространяющийся на уксусы из пищевого сырья. Согласно этому стандарту, уксусы разделяют на спиртовые, спиртовые ароматизированные, яблочные и винные.
- Качественный уксус представляет собой прозрачную жидкость без помутнений.
- Недопустимо наличие в продукте бактериальных пленок и уксусных угриц (живых или мертвых).
- В бутылке возможно наличие незначительного осадка, который вызван присутствием пектиновых и иных веществ.
- Цвет уксуса зависит от того, из какого сырья он получен.
- Все виды пищевых уксусов кислые на вкус и имеют характерный запах, без посторонних привкусов и ароматов.
- У спиртового ароматизированного продукта возможен кисло-сладкий вкус, а также привкус и аромат, обусловленные добавками.
Выбор уксуса
Определить качество уксуса по внешнему виду непосредственно в магазине в некоторых случаях можно. Например, если жидкость мутная или имеет пену у горлышка, это указывает на нарушения в ее составе.
Для консервирования продуктов многие покупают синтетический продукт, на этикетке которого должно быть указано «столовый уксус», «эссенция» или «уксусная кислота». Такой товар дешевле, чем натуральная продукция.
Если вы хотите купить натуральный уксус, ищите соответствующую надпись на этикетке, где также могут быть слова «спиртовой» или «биохимический».
- Лучше покупать уксус в стеклянно таре, так как пластиковые емкости не предназначены для продолжительного хранения.
- В составе качественного продукта отсутствуют консерванты, красители и другие добавки такого рода. Допустимы только специи и травы.
- У хороших бальзамических и винных уксусов немного тягучая густая консистенция.
- Для яблочного уксуса стандартная крепость 3-6%, если она более высокая, такую продукцию покупать не стоит.
Самые распространенные виды уксуса – бальзамический, винный, рисовый, яблочный и хересный. Марочным бальзамическим и винным уксусам со временем свойственно вызревание, что улучшает их вкус.
Как выбрать уксус: от спиртового до малинового | Продукты и напитки | Кухня
В других же странах с незапамятных времен существуют уксусы, являющиеся настоящим признаком шика в кулинарии, – без них салаты теряют свою пикантность, закуски становятся тусклыми, десерты получаются скучными. Это натуральные продукты с хорошей историей, небольшим процентом кислоты и алкоголя – бальзамический, хересный, рисовый, яблочный, винный. Они не только дарят блюдам легкую кислинку и новые оттенки вкуса и аромата, но и улучшают пищеварение. К счастью, сегодня у тебя есть возможность купить любой уксус.
1. Уксус из опилок и удобрений
Синтетический продукт можно распознать по названию – эссенция, уксусная кислота (в них 70-80%) или столовый уксус (он разбавлен водой до 9%). Перед употреблением уточни процент кислотности и случайно не влей в маринованные огурчики концентрированную жидкость. Впрочем, знатоки кулинарии не советуют использовать химический уксус даже для консервов – делается он из опилок или природного газа как побочный продукт при производстве минеральных удобрений.
2. Спиртовой – для заготовок
Для домашнего консервирования выберай натуральный спиртовой уксус 9%-ный (ищи это название на этикетке), который делают из зернового этилового спирта. Как и синтетический, он прозрачен и бесцветен. Вместе с ним заготовки получатся более мягкими на вкус и не будут иметь химического аромата.
3. Яблочный – ищи подделки
Яблочный, как и все остальные фруктово-ягодные уксусы, получают путем скисания сока за счет деятельности бактерий. Это натуральный продукт, который активно применяется в кулинарии. Однако естественно сделанный и богатый яблочными микроэлементами уксус не перепутай с синтетическим. Первым делом обрати внимание на крепость – натуральный не очень кислый (3-5%), а химический, как правило, 9%-ный. Еще один показатель правильного продукта – небольшое количество коричневатого осадка на дне, которого никогда не будет у уксуса из опилок.
4. Винный – французский
Винный уксус – самый древний: он был побочным продуктом виноделия, правда, долгое время использовался исключительно для технических целей. Первыми в кулинарии его применили французы, которые и по сей день считаются лучшими производителями этой категории уксусов. В зависимости от сорта винограда он бывает белым и красным. Использовать его можно как угодно – от консервирования до салатов и горячих блюд.
5. Сложный бальзамик
Обожаемый итальянцами бальзамический уксус – разновидность винного. Традиционным продуктом считается тот, который изготовлен из белого винограда, собранного в самой сахаристой стадии недалеко от региона Модена. Его сок долго уваривают и разливают по бочкам из разного дерева (можжевельник, дуб, каштан, вишня) для первого брожения. Затем переливают в место, где уксус должен пройти 12-летний цикл попеременно в холоде и жаре.
6. Элитный хересный
Настоящий хересный уксус делается только в Испании в провинции Андалузия в так называемом хересном треугольнике. Он бывает от темно-янтарного до цвета caoba (красное дерево), на вид густой, с маслянистой структурой и приятными ароматами хереса – фруктово-ореховыми, дубовыми и немного пряными.
Если хочешь очень ароматный и сладкий продукт – приобретай его особый вид, сделанный из сортов Пердо Хименес или Москатель. Кроме того, обрати внимание на возраст уксуса (цифра на бутылке) и прочитай его название. Обычный именуется Vinagre de Jerez (6 месяцев), выдержанный не меньше года – Vinagre de Jerez Reserva, более 10 лет – Gran Reserva. Можно найти 25-летний и даже 100-летний уксус, разлитый в подарочные бутылки.
7. Малиновый – из вина?
Сегодня можно найти малиновый, апельсиновый, клубничный уксусы – они идеально сочетаются с птицей, мясом или салатами. Чтобы не купить синтетику, читай состав продукта – в нем не должно быть уксусной кислоты, вкусоароматических добавок и консервантов. Нормально, если присутствуют натуральный винный уксус и сок соответствующей ягоды или фрукта. Еще лучше, если продукт сделан путем сквашивания самих плодов, – в этом случае в списке ингредиентов будет написано просто «малиновый уксус».
Важно
Не храни по-настоящему качественный уксус в холодильнике – его надо держать только в темном месте при комнатной температуре в плотно закрытой бутылке, иначе ценная жидкость испарится и потеряет свой неповторимый вкус и аромат.
Возможно вам будет интересно: Что такое малиновое дерево →
Яблочный уксус для ухода за волосами
Как выбрать натуральный яблочный уксус и использовать его в домашних рецептах
Мое мнение по поводу уксуса
Средство это неплохое. Конечно, в случае, если
Но лично мне его использование в качестве ополаскивателя для волоскажется неудобным и малоэффективным:
- Нужно перед каждой процедурой мытья разводить уксус водой. Желательно даже полоскать волосы в тазике какое-то время. Это долго и неудобно.
- В поездке это все становится еще менее удобным.
- Как не крути, а эффект от хорошей плотной масочки намного заметнее, чем от уксуса.
Другое дело, уксус отлично подходит для добавления в домашние маски. Например, им можно разбавлять глину, хну, очищающие травяные порошки для волос (мукоросси, шикакай, зизифус, рассул и др.
Применение яблочного уксуса в домашних рецептах
Ополаскивание волос водой с уксусом
Подобный вид ухода – это по сути народный бальзам-ополаскиватель. Особенно он был популярен в Советском Союзе, когда о подобных косметических изысках вообще никто не слышал. Ополаскивание с уксусом было особенно актуально в случае, если не было возможности купить хоть какой-то шампунь и приходилось мыть голову мылом. Щелочь, содержащуюся в нем, нужно было чем-то нейтрализовать. Вот тут и приходил на помощь уксус. Правда не яблочный или винный, а самый обычный рабоче-крестьянский. Тот самый, чей аромат и мертвого разбудит.
Приготовление максимально простое. Берем теплую воду и разводим в ней небольшое количество яблочного уксуса. Соотношение может быть произвольным. Я брала где-то 1 столовую ложку на 4 – 5 литров воды.
После разведения можно медленно и постепенно (уже задачка!) вылить эту воду на голову. Либо прополоскать волосы в тазике.
Запах на волосах, как правило, не остается.
Уксус в составе ухаживающих средств для волос
В домашних масках для волос легкие кондиционирующие свойства уксуса оказываются как нельзя кстати. С одной стороны благодаря этому смесь легче смывается с волос. С другой – волосы после маски остаются более гладкими и легче расчесываются.
Это все особенно актуально в том случае, если вы планируете сделать очищающую маску и не использовать после нее покупной шампунь или кондиционер.
Рецепты с уксусом на моей сайте:
Рецепты шампуней на основе рассула
Маски с мумие для ухода за волосами
Выбираем качественный яблочный уксус
Как обычно, в этом вопросе главное не скупиться и приобретать хороший уксус.
В качестве способа для получения натурального уксуса – используется процедура скисания фруктовых вин. Совсем иначе обстоит дело с синтетическим уксусом, которые начали производить лишь с конца 19 века.
Спиртовой уксус (к которому все мы привыкли с детства) – это раствор уксусной кислоты различной концентрации, полученной из непищевого сырья.
Соответственно, синтетический уксус не обладает вкусовыми, ароматическими и лечебными свойствами, присущими натуральному продукту природного происхождения.
Если яблочный уксус имеет приятный нерезкий аромат и довольно мягкий вкус, то синтетический сразу покажется на его фоне резким и крайне кислым.
Таблица Сравнение натурального уксуса и синтетического.
| Критерий для сравнения | Яблочный уксус природного происхождения | Синтетический уксус |
|---|---|---|
| Крепость | 4-5% | 9% |
| Этикетка | В составе должен значиться только яблочный уксус | В составе вода, уксусная кислота. Например, состав может быть следующим: уксусная кислота, вода, пищевые красители, ароматизатор натуральный и идентичный натуральному |
| Страна-производитель | Как правило, натуральный яблочный уксус импортируется в Россию. Например, из Германии |
В России производится только ароматизированный яблочный уксус |
| Осадок | В натуральном яблочном уксусе (в течение нескольких месяцев) образуется естественный осадок — хлопья рыжего или коричневатого оттенка | Осадок не образуется |
| Цена |
В качестве основы для этого раздела статьи использовались материалы сайта Уксус поддельный и синтетический. Для более подробного ознакомления с этой темой я советую вам эту статью!
Советы от читательницы сайта Эммы
По поводу споласкивания — мой личный опыт очень удачный с ним. Я ополаскиваю уксусом волосы после мытья. Из плюсов: уходит излишняя жирность, волосы и кожа головы по ощущениям «лёгкие», так же заметила, что это споласкивание хорошо, когда волосы «перекормлены» маслами или средствами с силиконами — помогает вывести жирность.
Еще я заметила даже, что волосы как-то быстрее стали расти после того, как я начала их споласкивать. Не знаю, так это или нет, но всё же подобное ощущение было. Так же, отмечу, что оно очень показано, когда моешь голову мылом (а именно из серий «для волос и тела», какое есть в многих линейках, но в частности от Агафьи и Планеты органики). Волосы в таком случае заметно меньше сохнут от мыла. Моё ИМХО, всё же, уксус на своей полочке держать нужно и если не споласкивать постоянно, то хотя бы курсами — летом, например, когда хочется побольше свежести.
Мне почему-то кажется (исхожу из моих личных, субъективных, впечатлений), что это споласкивание сейчас, когда полно бальзамов и масок, несёт скорее не кондиционирующий эффект, а эффект избавления волос от лишнего налёта — загрязнений водопроводной воды, излишних компонентов косметических средств и тд. Все мы знаем о народных советах, которые диктуют споласкивать волосы кипячёной водой. Тут собственно тоже самое + сдобрено яблочной кислотой, что заметно улучает эффект.
Добавлю ещё то, что совсем недавно прочла и, примерив к себе,поняла, что это так. Сейчас очень многие боятся СЛС и пр. химии в шампунях. Так вот — уксусу вполне по силам нейтрализовать или,во всяком случае, сделать вред меньше, так как он смывает с волос всякие артефакты (налёт от мыла, воды и тд.). Предположу, что и вредный налёт от СЛС ему тоже смыть по силам. Я, в принципе, не противник, а даже сторонник СЛС (увы, но мои жирные волосы сложно качественно промыть органикой), но, всё-таки, чем меньше мы носим на свой голове косметических «артефактов», тем лучше.
Как выбрать уксус для консервирования?
Излюбленный нами способ приготовления овощей и фруктов с помощью консервации был изобретен во Франции в начале XIX века. Этот метод заинтересовал не только обычных любителей вкусненького, но даже Наполеона. Он так восхитился эффективного способом обработки овощей и фруктов, что сразу наградил повара, который до этого додумался.
И спустя много лет домохозяйки продолжают закатывать свежие продукты и готовые блюда в баночки, стремясь сохранить их на целый год и создать вкусную закуску для родных.
Но иногда, открыв к ужину сделанную ранее заготовку, вы обнаруживаете, что она испорчена и невероятно кислит. Причина такой досадной неудачи – в неверном выборе консерванта или в неправильном его использовании.
Прочитав статью, вы узнаете, как применять уксус, чтобы продукт хранился долго и не терял естественный вкус. А также вспомните о несправедливо забытых компонентах, которые способны стать отличной заменой кислого продукта.
Главные ошибки консервирования с уксусом
- Слишком много уксусной кислоты.
Расчет уксуса довольно прост: берите одну столовую ложку девятипроцентного продукта на каждый литр жидкости. Если переборщить, то блюдо превратится в кислятину, если добавить недостаточно, продукт испортится.
- Использование только одного вида консерванта.
Вам не обязательно использовать лишь классическую уксусную кислоту. Попробуйте добавить вместо нее яблочный уксус. Натуральное средство намного мягче и содержит много калия – вещества, полезного для сердца.
Кстати, есть еще один способ консервирования – с помощью натуральных соков (двести миллилитров жидкости на литр воды). Для этого консервант должен быть достаточно кислым. Подойдет клюквенный, брусничный, сок красной и белой смородины. Это самый безопасный и натуральный вариант, который способен придать блюду интересный и необычный вкус.
Есть еще один консервант, о котором часто забывают. Это лимонная кислота, которая способна заменить уксус. Она сохраняет домашние заготовки в течение такого же длительного времени, как и уксусная, однако различия очевидны. При использовании стопроцентной лимонной кислоты вкус получается более мягким, а полученный продукт практически не раздражает слизистую желудка. Главное – использовать ее в правильной пропорции, добавляя половину чайной ложки на литр жидкости.
Яблочный уксус. Полезные свойства. Польза для нашего организма и красоты – Vinagro
О пользе и вреде уксуса написано очень много похвальных статей и книг, что вполне оправданно, ведь список недугов, которые можно побороть с его помощью, очень внушительный.
Кроме этого используя яблочный уксус, многие женщины обрели соблазнительные стройные формы, также он нашел широкое применение в домашней косметологии. И хочется вспомнить, что его применяла сама царица Клеопатра. А она ведь всегда знала толк, что можно применять для сохранения своей молодости, красоты и здоровья.
Яблочный уксус. Полезные свойства. Польза для нашего организма и красоты
Жители нашей страны с целебными свойствами яблочного уксуса впервые познакомились благодаря книге популяризатора натуральных средств лечения доктора Д.С. Джарвиса «Мед и другие естественные продукты», впервые появившейся у нас в виде самиздата где-то на рубеже 70-80 годов прошлого века. Так что, кому интересно, могут найти и почитать эту книгу. Наверное, с этого времени и началось такое внимание к данному средству у нас, неослабевающее и по сей день.
Влияние яблочного уксуса на организм человека многосторонне. В отличие от других ученых широко известный Б.В. Болотов посвятил много времени изучению данного вопроса и выяснил, что воздействие яблочного уксуса происходит на клеточном уровне./126548846-569fedb75f9b58eba4adf7d3.jpg)
Также он разработал специальные рецепты с данным средством для лечения различных заболеваний. С некоторыми из них я вас сегодня познакомлю.
Давайте для начала познакомимся с полезными свойствами яблочного уксуса в целом для здоровья и красоты, а потом рассмотрим его пользу и тонкости применения при различных заболеваниях. Чем же полезен яблочный уксус?
- В яблочном уксусе содержатся более 16 видов аминокислот, а также витамины группы А, Р, С, Е, В, бета-каротин. Также в нем содержатся такие микроэлементы, такие, как магний, железо, медь, фосфор, кальций, сера, натрий и некоторые другие.
- Очищает организм от шлаков и токсинов.
- Может помочь нам укрепить иммунитет.
- Активизирует все обменные процессы, поэтому его так любят применять для стройности многие женщины.
- Обладает антисептическими свойствами.
- Стимулирует процессы пищеварения.
- Благодаря пектину, входящему в состав яблочного уксуса, улучшается состояние сосудов.
- Снижает уровень холестерина.
- При повышенной температуре тела помогает снизить температуру.
- Обладает спазмолитическим действием.
- Обладает мочегонным эффектом.
- Укрепляет наши волосы. Они становятся шелковистыми и блестящими.
- Применяется яблочный уксус и для массажа. Такой массаж улучшает кровообращение, очищает, освежает, разглаживает и тонизирует ее.
Какой яблочный уксус более полезный? Как выбрать и хранить?
Дорогие читатели, наверно, вы обращали внимание, что на прилавках магазинов сейчас можно найти столько видов яблочного уксуса, глаза просто разбегаются, и цена такая разная. На что надо обратить внимание при покупке яблочного уксуса?
Посмотрите на этикетку. В составе уксуса должна быть яблочная кислота. Кроме кислоты и воды ничего быть не должно. Уксус их натуральных продуктов должен иметь осадок. Лучше всего покупать яблочный уксус в стеклянной бутылке. Хранить при комнатной температуре, плотно закрыв крышкой.
Польза и вред яблочного уксуса для нашего организма
Влияние яблочного уксуса на весь организм человека трудно переоценить, тем более что с его помощью можно проводить очищение организма от различных шлаков и токсинов.
Доктор Джарвис раствор яблочного уксуса и меда на воде называл «Эликсиром здоровья» и советовал употреблять минимум один раз в день для того, чтобы прожить долгую, активную жизнь, не отягощенную болезнями и старческим одряхлением.
В наше время многие страдают от хронической усталости, переутомления. Человек чувствует себя, как выжатый лимон, нежелание что-либо делать, бессилие, бессонницу. Немаловажную роль при таких симптомах может сыграть недостаток йода в организме.
Как помочь своему организму и избавиться от хронической усталости с помощью яблочного уксуса?
Приготовьте себе «энергетический напиток»: в 1 ст. чистой некипяченой воды размешайте 1-2 ч.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. меда и 1 каплю люголя (аптечный препарат, который применяется при лечении ангины и фарингита).
Так как люголь все-таки не совсем натуральный продукт, то его можно заменить синим йодом, который следует употреблять параллельно с раствором яблочного уксуса и меда.
А теперь поговорим о полезных свойствах яблочного уксуса, его применении и лечении многих заболеваний более подробно.
Яблочный уксус для сердца и сосудов. Польза и вред. Применение. Лечение
Регулярное употребление яблочного уксуса способствует снижению уровня холестерина в крови, что помогает избежать возникновения инфарктов и инсультов. Кроме этого укрепляются стенки сосудов, улучшается кровообращение, снимаются спазмы. Также данное средство благотворно влияет на сердечную мышцу, способствуя ее правильному сокращению.
Применение яблочного уксуса при гипертонии
При гипертонии 2 ч.л. яблочного уксуса растворить в 1 ст. воды и выпить в течение дня. Кроме этого в свой рацион следует включить продукты богатые витаминами, минералами и органическими кислотами. К таким продуктам относятся: мед, зелень, различные орехи, фрукты, ягоды (особенно клюква), яблоки и виноград. Соль и сахар следует употреблять по минимуму.
Интересны рецепты для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, предложенные Б.
В. Болотовым. При повышенном давлении в стеклянной банке 20 гр. створок фасоли залить 0,5 л. яблочного уксуса, накрыть пластмассовой крышкой и настаивать 3 дня в темном месте. Процедить и хранить в холодильнике. 1 ч.л. полученного настоя растворить в 0,25 ст. воды – это разовая доза. Принимать 3 раза в день.
Лечение атеросклероза с яблочным уксусом
Для лечения атеросклероза, уменьшения уровня холестерина в крови хороший эффект оказывает яблочный уксус, настоянный на чесноке. Хочу вам напомнить, что для лечения новый чеснок можно использовать только до 1 октября, потом он начинает терять свои лечебные свойства. 50 гр. чеснока почистить, измельчить, поместить в стеклянную банку, залить пол литра яблочного уксуса, накрыть пластмассовой крышкой и поместить в теплое темное место на трое суток. Процедить, хранить в холодильнике.
Принимать по 8-10 капель на 1 ст.л. воды 3 раза в день. Курс лечения две недели, потом следует сделать перерыв на неделю. Затем курс можно повторить.
Болезни сердца и заболевания нервной системы
При болезнях сердца, а также при повышенной нервной возбудимости и бессоннице 3 ст.л. измельченной травы пустырника залить 0,5 л. яблочного уксуса в стеклянной банке. Закрыть пластмассовой крышкой и настаивать 12 часов в теплом и темном месте. Процедить и хранить в холодильнике.
При сердечных заболеваниях и повышенной нервной возбудимости принимать 3-4 раза в день по 1 ч.л. уксусного настоя, разведенного в 0,25 ст. воды, с растворенной в ней 1.ч.л. меда.
При бессоннице принимать на ночь, за 2 часа до отхода ко сну, 2-3 ч.л. настоя, разведенного в 0,25 ст. воды, с растворенной в ней 1.ч.л. меда.
Яблочный уксус при варикозе. Польза и вред
При уже возникшем варикозном расширении вен официальная медицина предлагает только операцию. Однако яблочный уксус хорошо зарекомендовал себя для лечения данного заболевания: он помогает уменьшить варикозные узлы, а в отдельных случаях и полностью избавиться от них.
Для достижения большего эффекта лечение следует проводить комплексное.
В 1 ст. очищенной, но не кипяченой воды, растворить 2-3 ч.л. яблочного уксуса – это разовая доза. Принимать 2 раза в день. Для усиления эффекта хорошо подключить употребление пчелиного хлеба или хотя бы меда.
Также усиливает эффект от лечения, если придерживаться определенных правил: исключить из питания свинину, сырые яйца, а также животные жиры. Кроме этого нельзя принимать горячую ванну.
Рецептов внешнего лечения яблочным уксусом варикоза существует несколько. Самый простой заключается в натирании больной ноги неразбавленным яблочным уксусом один-два раза в день. На ночь обязательно. Курс лечения может составить до 4 месяцев.
Многие женщины к концу дня чувствуют усталость и тяжесть в ногах, а у некоторых ноги вдобавок отекают. В таких случаях хорошо помогает ванночка для ног из расчета 200 мл. яблочного уксуса на 5 л. воды.
Яблочный уксус при геморрое
Одним из действенных средств народной медицины при геморрое является яблочный уксус. Лечение состоит в прикладывании к геморроидальным шишкам тряпочки, смоченной в неразбавленном яблочном уксусе.
После высыхания смазать больные места мазью на основе воска и прополиса. Мазь можно сделать самому, а можно использовать аптечный препарат апилон А. Такие действия производят два раза в день: утром после пробуждения и вечером перед сном. Для усиления эффекта следует пить раствор яблочного уксуса на воде + мед. Такое лечение способствует остановке кровотечения, заживлению ранок и трещин, снимает зуд, дезинфицирует, а также уменьшает геморроидальные шишки.
Методики с яблочным уксусом для лечения различных заболеваний Б.В. Болотова заключаются в усилении целебных свойств данного средства при помощи настаивании на нем лекарственных растений.
В стеклянной банке 1 ст.л. травы чистотела залить пол литра яблочного уксуса, закрыть пластмассовой крышкой и настаивать в темном месте 5 дней. Процедить. В полученном настое смачивать мягкую тряпочку и прикладывать к больному месту. Процедура проводится три раза в день, последняя перед сном.
Яблочный уксус при нарушениях менструального цикла
Причины нарушения менструального цикла могут быть различными.
При серьезных систематических нарушениях, конечно же, следует обратиться к врачу и пройти обследование. При небольших отклонениях, наступивших после перенесенной простуды в тяжелой форме, переохлаждения, нервного напряжения, стрессов и т.д. можно применить яблочный уксус.
При обильных менструациях следует провести недельный курс лечения, при котором каждый день принимать по 1 ст. воды, с разведенным в ней 2 ч.л. яблочного уксуса. Через месяц лечение можно повторить.
Помогает яблочный уксус также снять сильные спазмы. Для этого выпивать по 1 ст. раствора яблочного уксуса на воде каждый час в течение 5 часов.
It is interesting | Unikon — Natural vinegar
Древняя библейская легенда про Иисуса Христа, распятого на горе Голгофе, содержит интересный факт: один из римских воинов, охранявших место казни, сжалившись над изможденным муками и жарой страдальцем, подал ему на пике губку, смоченную.
.. уксусом. Мы с вами — современные люди — приходим в ужас, представив себе губку, пропитанную едкой кислятиной, которую привыкли покупать в магазинах: вот уж поистине «добрый» поступок! Однако то, что называлось уксусом на протяжении тысячелетий, и то, что мы употребляем нынче, — это, как говорится, две большие разницы. Стражник искренне старался облегчить муки осужденного! Сегодня же вместо натурального продукта мы подсовываем организму суррогат, который дурно сказывается на нашем здоровье. Так какой уксус нам действительно полезен? Давайте разберемся!
READ MORE
(was added 01.10.2011)
Уксус – продукт естественного скисания виноградных сухих вин или искусственного сбраживания спиртов и углеводов с помощью уксуснокислых бактерий. Особенно популярен этот продукт у женщин – и как приправа к салатам, и как незаменимый помощник при консервировании, и как надежное средство домашней косметологии.
READ MORE
(was added 01.10.2011)
Покупая в магазине уксус‚ кладете в тележку первый попавшийся? А ведь подчас вместо оригинального продукта нам предлагают какой‑то «химический раствор». Как выбрать настоящий уксус‚ который украсит любое блюдо‚ читайте далее. Раскрываем все секреты!
READ MORE
(was added 01.10.2011)
Город Модена (Италия) славен не только винами и сыром, но и уникальным по своим свойствам бальзамическим уксусом. Фирменные секреты традиционного бальзамического уксуса передаются здесь из уже много веков поколения в поколение. В Модене производством уксуса занимаются около 300 известных семей.
READ MORE
(was added 08.06.2011)
Варикозное расширение вен — такая проблема, которая мало кого обходит стороной. В нашей семье это просто напасть. Бабушка уже много лет собирает и пробует на себе все возможные рецепты. Недавно открыли для себя пользу яблочного уксуса при решении этой проблемы.
READ MORE(was added 20.05.2011)
Скорее всего, Вы наслышаны о пользе яблочного уксуса: возможно, Вы пользовались им для ополаскивания волос, чтобы они блестели, или протирали тело раствором уксуса с водой, чтобы сбить высокую температуру, а может, прикладывали тот к месту укуса насекомых. Но на перечисленном польза этого интересного вещества для здоровья не заканчивается.
(was added 12.05.2011)
Уксусом с ароматом малины очень хорошо заправлять овощные и фруктовые салаты. Его часто добавляют в соусы и маринады для мяса и птицы. Кроме того, малиновый уксус можно использовать при консервировании овощей.
READ MORE(was added 06.05.2011)
Контрольная закупка: проверяем Уксус
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за яблочный уксус торговых марок «Kuhne», «Hengstenberg», «Setra», «Абрико», «Преображенский». По результатам народного голосования лидировал уксус торговой марки «Преображенский».
(was added 19.
04.2011)
Как и питьевая сода, яблочный уксус обладает широким спектром применения в личной гигиене, уборке и уходе за домашними питомцами.
READ MORE(was added 18.04.2011)
Производство уксуса в России
Объем продаж уксуса в России с 2005 по 2008 гг вырос на 68,7%. Росту рынка способствовало увеличение ассортимента продукции и рост благосостояния населения. В 2009 г, под влиянием снижения доходов населения, продажи уксуса в стране сократились до 24,2 тыс т. По оценкам BusinesStat, в 2010 г продажи уксуса незначительно снизились и составили 23,8 тыс т.
Цены на уксус остаются для россиян доступными, так как он не потребляется в большом количестве. В обозримом будущем в России ожидается рост рынка уксуса как в стоимостном, так и в натуральном выражении.
(was added 15.04.2011)
Как использовать уксус в приготовлении? – Еда – Обзоры – 4FRESH SCHOOL
Если говорить о приготовлении пищи, то в этой сфере уксус широко используется для маринадов, соусов, различных заправок и десертов. Уксус делает вкус блюда пикантнее и открывает его с новой непривычной стороны.
Если на вашей кухне уксусы незаслуженно забыты, предлагаем ознакомиться со способами их использования, может некоторые советы вас вдохновят на новые эксперименты?
Какой уксус для чего нужен?
Видов уксуса не так уж и мало, какой же взять для нового рецепта? Давайте разберемся, какие уксусы для каких блюд подходят.
Столовый уксус
Самый популярный уксус — столовый, он представляет собой разведенную до небольшой концентрации уксусную кислоту.
С чем готовить? Лучше всего он подходит для самостоятельного приготовления горчицы, соусов, а также для консервации. Для приготовления других блюд мы бы рекомендовали другие виды уксусов — с ними будет вкуснее :)
Яблочный уксус
Яблочный уксус обладает нежным изысканным ароматом и слегка кисловатым вкусом. Он является источником витаминов А (бета-каротина), группы В, С, Е, молочной кислоты, пектина. Какими же полезными свойствами обладает яблочный уксус?
- снижает аппетит
- ограничивает усвояемость углеводов из еды или питья, до которого или после которого его выпивают;
- улучшает перистальтику кишечника, ограничивает отложение жира в жировых клетках;
- благотворно влияет на кислотно-щелочной баланс;
- ускоряет процесс детоксикации организма.
С чем готовить? Особенно хорошо сочетается с белым мясом и птицей, подходит для приготовления рыбных бульонов и яблочного компота.
Является натуральным консервантом, и, следовательно, продлевает срок годности продуктов.
Винный уксус
Этот уксус, как следует из его названия, делают из вина (белого и красного). Его вкус зависит от времени, которое он дозревал, — как и в случае с вином, чем дольше, тем лучше.
Качественный винный уксус поставляет в организм магний, фосфор и калий. Поскольку красный винный уксус является источником дубильных веществ, он обладает противовоспалительными свойствами. Помимо этого, красный винный уксус более ароматный и насыщенный, чем белый.
С чем готовить? С красным уксусом смело готовьте маринады для мяса (говядины, телятины и баранины). Белый же уксус благодаря более мягкому аромату подходит к блюдам с кисло-сладким вкусом, например к борщу или другим блюдам из свеклы. Винный уксус — как белый, так и красный — идеальная добавка к овощным салатам, на его основе можно приготовить действительно вкусные заправки.
Бальзамический уксус
Как и винный, бальзамический уксус является разновидностью виноградного уксуса. Его производят из белого и красного винограда, а точнее – из концентрированного виноградного сусла. Для него характерна темная окраска (оригинальный — почти черный), сладковато-кислый вкус и аромат. Консистенция густая и липкая. Если производить бальзамический уксус по оригинальной рецептуре, то он должен созревать в деревянных бочках около 12 лет.
С чем готовить? Бальзамический уксус используется в качестве добавки к салатам. Также он подходит к маринадам и соусам, особенно для блюд итальянской кухни. Что любопытно, этот вид можно использовать для приготовления десертов, в том числе фруктовых. В качестве примера можно привести восхитительную летнюю закуску — политую хорошим бальзамическим уксусом клубнику.
Рисовый уксус
Рисовый уксус получил наибольшее распространение в Азии. Он имеет несколько видов: красный, светлый, черный и подслащенный уксус с приправами.
С чем готовить? В китайской кухне наиболее часто используется светлый уксус, он лежит в основе многочисленных кисло-сладких блюд. Светлый уксус больше остальных рисовых напоминает наш традиционный спиртовой уксус.
Он подходит для сладко-кислых блюд, можно мариновать в нем овощи. Черный рисовый уксус применяется в основном для жареных продуктов. Он имеет яркий, выразительный вкус и аромат, но не придает пище кислого вкуса. Красная разновидность идеально сочетается со вкусом и ароматом рыбы и морепродуктов.
Как выбрать качественный уксус?
При покупке любого уксуса необходимо внимательно изучить этикетку. Важно, чтобы для его производства использовалось только натуральное сырье, т.е. основой яблочного уксуса должны быть яблоки, а не уксусная кислота. Еще один важный момент, на который необходимо обратить внимание, это прозрачность уксуса. Столовый уксус должен быть абсолютно прозрачным, а в яблочном или винном осадок, наоборот является нормой.
Хранить уксус следует в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой при температуре 5-15 градусов в защищенном от света месте.
Для того, чтобы уксус не испортился раньше времени, закупоренную бутылку нужно прокипятить в воде в течение получаса и дать остыть в той же воде.
Не стоит покупать уксус, если в его составе есть сахар, карамель, фруктовые соки, красители и консерванты.
Не бойтесь использовать разнообразные уксусы в приготовлении пищи, ведь тогда привычные блюда обретут новый вкус! Но новые вкусовые ощущения, это не единственное, чем могут быть полезны уксусы.
Поддержка здоровья и профилактика заболеваний — вот еще одна их удивительная функция.
9 лучших брендов яблочного уксуса на 2021 год
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Уксусы веками использовались в качестве кулинарных, чистящих и лечебных средств (1).
Яблочный уксус производится из сброженных яблок и воды, в которой образуется уксусная кислота — основное активное соединение в уксусе. Обычно яблочный уксус содержит около 5–6% уксусной кислоты (1).
Ограниченное количество исследований показывает, что уксусная кислота отвечает за многие из связанных с уксусом эффектов на здоровье, таких как снижение уровня сахара в крови, помощь в потере веса и уменьшение факторов риска сердечных заболеваний (2, 3, 4, 5).
Тем не менее, большая часть исследований проводилась на животных, а не на людях.
Покупая яблочный уксус, вы можете встретить несколько видов продуктов.
Сырой нефильтрованный яблочный уксус содержит мутное вещество, известное как «мать.«Мать» состоит из цепочек белков, ферментов и полезных бактерий, известных как пробиотики (1, 6, 7).
Помимо уксусной кислоты, «матерью» является другой основной компонент яблочного уксуса, который, как считается, несет ответственность за его предполагаемую пользу для здоровья.
Однако исследования не подтвердили связанных с этим заявлений о здоровье.
Напротив, из фильтрованного яблочного уксуса была удалена его «мать» и другой осадок, что привело к получению прозрачного продукта янтарного цвета.Таким образом, фильтрованный яблочный уксус часто считается менее полезным для здоровья.
При поиске лучшего бренда яблочного уксуса избегайте продуктов с пометкой «со вкусом яблока», поскольку это может указывать на то, что уксус не был приготовлен из яблок или яблочного сока.
Выбирайте продукты, не содержащие или с низким содержанием добавленных сахаров, а также не содержащие искусственных добавок, таких как пищевые красители, ароматизаторы и консерванты. Если вы покупаете добавку яблочного уксуса, ищите те, которые были проверены на качество и сертифицированы третьей стороной.
Вот 9 лучших брендов яблочного уксуса, которые можно купить в 2021 году.
Примечание о цене
Учитывая, что в этой статье рассматриваются различные продукты, включая уксусы, тоники, жевательные конфеты и капсулы, прямое сравнение цен невозможно.
Цены на товары в этом обзоре варьируются от 8 до 35 долларов. Однако цены могут варьироваться в зависимости от типа продукта, размера контейнера, места покупки, а также других факторов.
Справочник цен
- долл. США = менее 12 долл. США.50
- $$ = 12,50–25 долларов
- $$$ = более 25 долларов
Органический яблочный уксус Fairchild с матерью
Цена: $
Органический яблочный уксус Fairchild с матерью лучший универсальный яблочный уксус.
Изготовленный только из 100% органических яблок из штата Вашингтон, этот уксус получил отличные отзывы за свой яркий яблочный вкус.
В отличие от других марок, которые разбавляются водой, органический яблочный уксус Fairchild содержит только ферментированные органические яблоки, что означает, что вы получаете более чистый яблочный уксус по сравнению со многими другими брендами.
Уксус также сертифицирован Министерством сельского хозяйства США (USDA) как органический, нефильтрованный, ненагретый, непастеризованный, не содержащий концентратов и содержащий «мать».
Одна столовая ложка (15 мл) уксуса обеспечивает 5 калорий и менее 1 грамма углеводов (8).
Некоторые люди предпочитают покупать органический яблочный уксус, поскольку органические продукты должны соответствовать более строгим правилам использования пестицидов и синтетических удобрений, что может иметь негативные долгосрочные последствия для здоровья человека (9).
Еще одно потенциальное преимущество выбора органического яблочного уксуса — это разнообразие содержащихся в нем полезных бактерий.
В одном исследовании, сравнивающем содержание бактерий в продуктах из органического нефильтрованного яблочного уксуса с обычным нефильтрованным яблочным уксусом, органические уксусы имели большее разнообразие бактериальных штаммов (10).
Разнообразие кишечника важно для здоровья в целом, так как исследования показали связь между большим разнообразием кишечника и снижением риска ожирения, диабета 2 типа и воспалительного заболевания кишечника (ВЗК).
Его также связывают с пользой для иммунного здоровья (11, 12, 13, 14).
Органический сырой нефильтрованный яблочный уксус Bragg с матерью
Цена: $$
Органический сырой нефильтрованный яблочный уксус Bragg — это одна из самых популярных марок яблочного уксуса на рынке.
Изготовленный из органического яблочного уксуса и воды, уксус Брэгга сертифицирован Министерством сельского хозяйства США, не содержит ГМО и содержит слово «мать».
В дополнение к высокому качеству органический нефильтрованный нефильтрованный яблочный уксус Bragg выпускается в различных размерах, включая 473 мл, 32 унции (946 мл) и 128 унций (3.8-литровые) бутылки.
Таким образом, если вы планируете регулярно готовить с яблочным уксусом, покупка бутылки емкостью 128 унций (3,8 литра), вероятно, будет наиболее удобным и экономичным вариантом.
Одна столовая ложка (15 мл) содержит 0 калорий и 0 грамм углеводов (15).
Хотя рецензенты отмечают, что этот уксус имеет более сильный кислотный запах и вкус, чем органический яблочный уксус Fairchild, он по-прежнему является отличным вариантом для использования в заправках для салатов, маринадах и других кулинарных применениях.
Если пьете его сразу, обязательно разбавьте уксус небольшим количеством воды, чтобы сделать вкус более вкусным.
Органический яблочный уксус Dynamic Health с матерью
Цена: $$$
Если вы планируете пить яблочный уксус, органический яблочный уксус Dynamic Health Health с матерью — один из лучших вариантов.
Органический яблочный уксус Dynamic Health с матерью, сертифицированный Министерством сельского хозяйства США и изготовленный из органического сырого яблочного уксуса и воды, имеет менее острый вкус и аромат, чем многие другие сырые яблочные сидры на рынке.
Это отличный вариант, если вы планируете пить яблочный уксус для здоровья. К тому же, поскольку он доступен в емкостях емкостью 128 унций (3,8 литра), вам не нужно беспокоиться о том, что продукт будет слишком быстро доставлен.
Опять же, просто обязательно разбавьте уксус водой перед тем, как пить его самостоятельно.
Одна чайная ложка (15 мл) этого яблочного уксуса содержит 0 калорий и 0 граммов углеводов (16).
Органический неочищенный яблочный уксус Kevala
Цена: $
Органический неочищенный яблочный уксус Kevala, также доступный в больших размерах, представляет собой яблочный уксус хорошего качества, который дешевле, чем другие аналогичные бренды.
Сделанный из органического яблочного уксуса из яблок, выращенных в США, и очищенной воды, многие обозреватели отмечают, что органический необработанный яблочный уксус Kevala имеет чистый, слегка сладковатый вкус, который может быть более терпимым для некоторых людей.
Уксус также сертифицирован USDA как органический, не проверен на наличие ГМО и не содержит добавок. Поскольку он менее дорогой, этот уксус может быть хорошим вариантом, если вы планируете использовать его как в качестве кулинарного ингредиента, так и в качестве очищающего раствора или ополаскивателя для волос.
Одна столовая ложка (15 мл) органического сырого яблочного уксуса Kevala содержит 0 калорий и 0 граммов углеводов (17).
Благодаря предлагаемой пользе для здоровья употребления яблочного уксуса, тонизирующие средства из яблочного уксуса стали более популярными.
Хотя некоторые из этих продуктов являются полезными и ароматными напитками, другие могут содержать чрезмерное количество добавленного сахара. Исследования показали, что частое употребление напитков с высоким содержанием сахара связано с повышенным риском ожирения, диабета 2 типа и сердечных заболеваний (18, 19).
При покупке этих напитков в бутылках ищите продукты с низким содержанием добавленных сахаров, без искусственных добавок и содержащие общий короткий список ингредиентов.
Также не забудьте указать размер порции, так как некоторые продукты могут содержать несколько порций на бутылку.
Vermont Village Органический яблочный уксус для питья с матерью
Цена: $$
Каждый из уксусов для питья Vermont Village, сделанный из сырого органического нефильтрованного яблочного уксуса и органического меда, приправлен цельными высококачественными ингредиентами, такими как как органическая куркума и органическая черника.
Каждый продукт сертифицирован USDA как органический, содержит всего три или четыре ингредиента и естественно подслащен медом.
Однако важно знать размер порции. Продается в бутылках объемом 8 унций (237 мл), 1 порция этих уксусов составляет 1 унцию (15 мл), а 1 порция черничного меда содержит 25 калорий и 6 граммов общего и добавленного сахара (20).
В результате, выпив целую бутылку, вы получите 48 граммов добавленного сахара, что превышает рекомендацию Американской кардиологической ассоциации ограничить потребление добавленного сахара до не более 36 граммов в день для мужчин и 24 граммов в день для женщин (21 ).
Яблочный уксус Wedderspoon с моноцветным медом Manuka и матерью
Price: $
Яблочный уксус Wedderspoon яблочного уксуса с монофлоральным медом Manuka и матерью, изготовленный из естественно ферментированных яблок холодного отжима, содержит всего три ингредиента — органический яблочный сидр. уксус, сырой моноцветный мед манука и сырой буковый мед.
Произведенный в Новой Зеландии, это нефильтрованный непастеризованный продукт, изготовленный без использования тепла и химикатов.
Мед манука родом из Новой Зеландии и известен своими антибактериальными свойствами (22).
Добавление меда мануки и букового дерева придает сладкий, слегка терпкий вкус, который хорошо работает как тонизирующее средство, так и в кулинарии, например, для заправки салатов.
Одна столовая ложка (15 мл) яблочного уксуса Wedderspoon с монофлоральным медом Манука и матерью содержит 15 калорий, 3 грамма углеводов и 2 грамма общего и добавленного сахара (23).
Goli Жевательные конфеты с яблочным уксусом
Цена: $$
Хотя ограниченные исследования показывают, что уксус может иметь пользу для здоровья сердца и похудания, неизвестно, дает ли то же самое прием добавок яблочного уксуса в виде жевательных конфет или капсул. эффекты (3, 4, 5).
Тем не менее, если вы хотите попробовать добавку с яблочным уксусом, мармеладки Goli с яблочным уксусом — один из лучших вариантов.
Жевательные конфеты Goli с яблочным уксусом, не содержащие искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов, производятся на предприятии, которое было сертифицировано Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) в соответствии с действующей надлежащей производственной практикой (cGMP) в отношении качества и безопасности.
Эти жевательные добавки также сертифицированы как органические, веганские и не содержат основных аллергенов.Однако они не проходят проверку качества и точности сторонними организациями.
Каждая жевательная резинка содержит 12 калорий, 4 грамма углеводов, 1 грамм сахара и 500 мг яблочного уксуса, а также 50% дневной нормы витаминов B12 и B9 (фолиевая кислота).
Peak Purity 100% органический неочищенный яблочный уксус в капсулах
Цена: $$
Для тех, кто предпочитает употреблять яблочный уксус в форме капсул, капсулы 100% органического сырого яблочного уксуса Peak Purity являются одними из лучших опции.
Эти добавки произведены в Соединенных Штатах на предприятии cGMP, зарегистрированном FDA, эти добавки протестированы третьей стороной и содержат органический яблочный уксус, изготовленный из органических яблок, сертифицированных Министерством сельского хозяйства США.
Одна капсула содержит всего 500 мг яблочного уксуса и не содержит искусственных добавок.
Для достижения наилучших результатов рекомендуется принимать две капсулы с водой и едой один-два раза в день. Однако имейте в виду, что потенциальные преимущества использования капсул яблочного уксуса не были подтверждены исследованиями.
dpHUE Ополаскиватель для волос с яблочным уксусом
Price: $$$
Было высказано предположение, что из-за его низкого pH и антимикробных свойств яблочный уксус может помочь поддерживать pH-баланс ваших волос, делая их более гладкими, гладкими и гладкими. более сильные и блестящие волосы, а также защита от перхоти и проблем кожи головы (25).
Одно исследование показало, что более высокий уровень pH в шампунях способствует трению между волокнами волос, что может привести к ломкости и сухости волос.Однако эффективность яблочного уксуса не изучалась (26).
Несмотря на отсутствие исследований по местному использованию яблочного уксуса для поддержания здоровья волос, многие люди утверждают, что замечают улучшение состояния кожи головы и качества волос после использования ополаскивателей на основе яблочного уксуса.
dpHUE Ополаскиватель для волос с яблочным уксусом — одно из лучших на рынке ополаскивателей на основе яблочного уксуса из-за его способности укреплять волосы и улучшать здоровье кожи головы, не вызывая сухости.
Ополаскиватель для волос также содержит аргановое масло, богатое витамином Е и маслами, включая олеиновую и линолевую кислоты. И витамин Е, и эти масла были связаны с положительным эффектом для роста волос и защитой от ломкости (27, 28).
Покупая яблочный уксус, нужно учитывать его предназначение.
Например, если вы собираетесь пить его, вы хотите найти продукт с приемлемым вкусом. Вы также можете выбрать органический нефильтрованный продукт, поскольку он может предложить большее разнообразие пробиотиков (10).
Как для питья, так и для приготовления пищи, обратите внимание на этикетку продукта, на которой не упоминается фраза «со вкусом яблока», поскольку это может указывать на то, что продукт более обработан и не сделан из настоящих яблок или яблочного сидра.
Кроме того, избегайте искусственных добавок, включая ароматизаторы, красители и консерванты. Если вы покупаете ароматизированный тоник, ищите продукты с минимальным содержанием ингредиентов и добавлением сахара.
Хотя неясно, приносят ли сырые, нефильтрованные уксусы, содержащие «мать», больше пользы для здоровья, чем фильтрованные, вкус нефильтрованных уксусов, как правило, более богатый и сложный.
Поскольку большинство яблочного уксуса непастеризовано, важно проконсультироваться с врачом, если вы беременны или у вас ослаблен иммунитет, поскольку непастеризованные продукты могут содержать потенциально вредные бактерии.
Напротив, если вы используете яблочный уксус для приготовления раствора для ополаскивания или очистки волос, можно использовать как фильтрованные, так и нефильтрованные продукты.
Другие факторы, которые следует учитывать при покупке яблочного уксуса, включают цену и количество.
Кроме того, вы можете употреблять яблочный уксус в капсулах или жевательных таблетках, хотя влияние этих форм не подтверждено исследованиями.
Поскольку диетические добавки не регулируются FDA так же, как лекарства, ищите продукты с высококачественными ингредиентами, которые были протестированы третьей стороной такими компаниями, как NSF International, USP или Labdoor.com.
Полезные руководства по покупкам добавок
Ознакомьтесь с этими двумя статьями, чтобы упростить покупку добавок:
Яблочный уксус использовался в течение тысяч лет из-за его слегка сладкого вкуса и многочисленных потенциальных преимуществ для здоровья.
Яблочный уксус используется не только в кулинарии и в тониках для здоровья, но и в бытовых чистящих средствах и средствах для волос.
Покупая яблочный уксус в магазине, ищите продукты, изготовленные из высококачественных ингредиентов и без искусственных добавок.
Хотя необходимы дополнительные исследования, для оптимальной пользы для здоровья органический нефильтрованный яблочный уксус может быть лучшим выбором.
Как купить яблочный уксус и что с ним делать
К настоящему моменту я уверен, что вы слышали о яблочном уксусе и его репутации удивительной добавки для здоровья, но в чем конкретно заключается дело с этим вековым суперпродуктом? Какой лучше купить и как им пользоваться?
Что такое яблочный уксус ?
Это двухэтапный процесс: сначала куски свежих яблок подвергаются воздействию дрожжей, чтобы начать процесс первичной ферментации.Затем добавляются полезные бактерии для дальнейшего брожения и производства уксусной кислоты. Хотя в нем почти нет витаминов и минералов, яблочный уксус богат полезными пробиотиками, ферментами и антиоксидантами .
Он также очень низкокалорийный — всего около трех калорий на столовую ложку.
Как выбрать самый полезный яблочный уксус?
В магазинах товаров для здоровья вы найдете множество различных марок яблочного уксуса. Однако не все из них приносят пользу для здоровья и красоты.Какой из них лучше купить? Вот три простых совета, как выбрать самое здоровое:
Выбирайте сырье (непастеризованное) и с мамой
Чем уродливее, тем лучше! tЕсли у вас есть хорошая бутылка яблочного уксуса, вы должны увидеть, как на дне плывет нитевидный осадок. Нет, ваш уксус не испортился — самая важная часть — это ужасное дно на дне! Это «мать», и она содержит сырые ферменты и полезные для кишечника бактерии, способствующие заживлению.
Без пластиковых бутылок
Выберите яблочный уксус в янтарном стекле, чтобы защитить его вкус, букет и питательную ценность.
Ищите сертифицированный
Хороший яблочный уксус производится из отборных органических яблок, медленно прессуется и слегка фильтруется, без «вспомогательных средств для прессования» или ферментов, а затем медленно превращается в лучший яблочный уксус.
Eden Raw, Органический яблочный уксус с матерью
Как использовать яблочный уксус?
Есть бутылка яблочного уксуса и не знаете, что с ней делать? Если вы добавляете в салат только яблочный уксус, вы серьезно недооцениваете его потенциал.Вот несколько отличных применений: от ухода за волосами и кожей, уборки в доме до лечения и приготовления пищи:
Утренний детокс
Ежедневный прием одной или двух столовых ложек сырого органического уксуса в стакане воды может помочь вашему организму вывести токсины. Лучше всего принимать его рано утром, а если вам не нравится вкус обычного яблочного уксуса, попробуйте смешать 2 столовые ложки с 1 стаканом грейпфрутового сока или 1 чайную ложку меда и стаканом воды.
Добавьте немного аромата в супы
Почему салаты должны пользоваться любовью? Яблочный уксус также может придать супам пикантный вкус.Попробуйте добавить его в крем-овощной или чечевичный суп.
Очистите фрукты и овощи
Яблочный уксус — это безопасный и эффективный способ очистки фруктов и овощей: просто погрузите их в воду с небольшим количеством уксуса.
Сделайте выпечку лучше и замените яйца
Уксус в целом может немного поднять тесто. А поскольку его мягкий вкус не обнаруживается и может даже усилить вкус других ингредиентов сладостей, это особенно хороший вариант для домашних лакомств.Комбинация соевого молока, яблочного уксуса и пищевой соды отлично заменит яйца в вашем любимом рецепте маффинов.
Наслаждайтесь детокс-ванной
Используйте ACV в ванне. Добавьте ½ — 1 стакан в воду для ванны вместе с солью Эпсома и эфирным маслом лаванды для расслабляющей и детоксикационной ванны. Спешите? Примите ванночку для ног. Это ужалит любые открытые язвы или раны, так что будьте осторожны!
Исправить спутанные волосы
Чтобы волосы блестели и распутывались, добавьте 1/3 стакана ACV в 4 стакана воды и полейте волосы после шампуня.
Оставьте на несколько секунд и смойте холодной водой.
Тоник для лица своими руками
Сделайте тоник для кожи самостоятельно из пропорции 1 части яблочного уксуса на 2 части воды и смочите им лицо ватным тампоном после очищения. Он сузит поры и поможет бороться с высыпаниями прыщей, а также поможет вылечить любые уже появившиеся прыщи. Ополосните лицо чистой водой примерно через 10 минут после мазка.
Ополаскиватель для полости рта
Смешайте 2 чайные ложки яблочного уксуса с 1/4 стакана воды.Полоскайте ртом в течение 15-20 секунд, а затем выплюньте. Вы можете проглотить его, если хотите получить другие преимущества для здоровья, которые имеет яблочный уксус. Важно отметить, что вам нужно будет чистить зубы после каждого использования жидкости для полоскания рта с яблочным уксусом, поскольку ее высокая кислотность может повредить зубную эмаль.
Поддерживайте чистоту на кухне
Смешайте 1 часть ACV и 9 частей воды для очистки практически любой поверхности.
Вы можете использовать это в пульверизаторе. Это отличный вариант, если вы чувствительны к химическим веществам или у вас дома есть дети и домашние животные: ACV — нетоксичная, поглощающая запах, антибактериальная альтернатива агрессивным химическим веществам.
Что яблочный уксус может (и не может) сделать для вас
Несмотря на то, что вокруг преимуществ мало научных исследований, легко прочитать бесчисленные свидетельства людей, которые считают яблочный уксус чудодейственной добавкой. От похудания до защитного действия против диабета. Просто помните, что превращение уксуса в повседневную привычку не отменяет последствий переедания и плохого образа жизни.Думайте об этом как о частичке вашей оздоровительной головоломки, а не о панацеи.
Как купить яблочный уксус
Инсайдеры в сфере велнеса восхищаются своей бутылкой яблочного уксуса за 4 доллара так же, как они делают свои адаптогенные порошки с сексуальными названиями и веганский кокосовый йогурт за 25 долларов.
Это любимый укол в мире велнеса. Ежедневный отказ от ACV был связан с улучшением пищеварения, регулированием артериального давления и даже облегчением боли в суставах — это лишь некоторые из его преимуществ.Но когда дело доходит до покупки, нужно знать несколько вещей. Оказывается, не все ACV одинаковы. За советом по покупке одного, наполненного преимуществами, я попросил совета у двух экспертов — Даниэль Омар, RD, и автора Vinegar Revival Гарри Розенблюма.
Продолжайте читать, чтобы получить советы двух экспертов по покупке самого питательного яблочного уксуса.
Фото: Stocksy / Gillian Vann
Это должно выглядеть немного мутно
Сразу же Омар называет на этикетке два термина: нефильтрованный и непастеризованный.«Это означает, что у него есть« мать », которая состоит из хороших бактерий», — говорит она. Подобно чайному грибу, мать может выглядеть немного, ну, грубо — как плавающая паутина. «Некоторые люди видят это и думают, что это означает, что яблочный уксус испортился, но на самом деле это та часть, которая полезна для кишечника», — говорит наш эксперт.
Она объясняет, что «нефильтрованный» означает, что эти полезные бактерии не были удалены, а «непастеризованный» означает, что его не обрабатывали теплом, которое может убить вышеупомянутые полезные бактерии.
Похожие истории
Розенблюм добавляет, что вам следует держаться подальше от всего, что помечено как «яблочный вкус».«Это означает, что бренд, вероятно, использовал яблочный сок, а не настоящие яблоки, — говорит он. — Некоторые компании будут коммерчески перегонять уксус, а затем добавлять в него краситель и ароматизатор». Для справки: у него не будет таких же преимуществ, поэтому покупатель, будьте осторожны.
Фото: Abby Maker for Well + Good
Посмотрите, где он сделан
«Мне нравится смотреть, где производят уксус и где традиционно выращивают яблоки», — Розенблюм — говорит человек, опробовавший свою долю ACV, и обнаружил, что лучшие из них произведены в США, хотя есть и приличные сорта, импортированные из Европы.«Я бы опасался яблочного уксуса из Китая», — говорит он. «Там гораздо более свободные требования — это немного похоже на Дикий Запад».
Он также рекомендует проверять кустарные изделия местного производства. (Он особенно любит Sewall Orchard Organic, произведенный в штате Мэн.) Но это не значит, что массового производства ACV хорошего качества не существует. Розенблюм говорит, что Bragg’s — самый популярный и широко доступный бренд — хорош, а еще одним из его фаворитов является торговая марка Publix ACV.
Фото: Abby Maker for Well + Good
Проверьте срок годности
Розенблюм говорит, что у большинства покупных яблочных уксусов срок годности составляет пять лет — это долгий срок, чтобы лежать на полке. «Бактерии живы, поэтому для выживания им нужен кислород», — говорит он. «Когда он разлит по бутылкам, кислород не поступает. Пятилетний ACV годится для приготовления пищи, но он не будет иметь таких же преимуществ для кишечника, как не такой старый».
Он говорит, что лучший способ убедиться, что ваш яблочный уксус как можно более богат пробиотиками, — это приготовить его самостоятельно.
«Тогда вы, , узнаете, что полно пробиотиков», — говорит он. Сохранять запасы качественного ACV — это простая привычка к оздоровлению, и она не приведет к разорению. Если бы только ваша зависимость от липких витаминов была такой же благоприятной, верно?
Пока вы находитесь в продуктовом магазине, вот как выбрать чайный гриб, полный преимуществ. И постарайтесь не совершить одну из этих ошибок при покупке еды, в которой виноваты даже здоровые люди.
12 лучших яблочного уксуса 2020 года — лучший выбор эксперта!
Вы заинтересованы в поиске лучшего яблочного уксуса, который удовлетворит ваши потребности? Мы понимаем ваше положение из-за бесчисленных преимуществ и воздействия, которые может предложить яблочный уксус хорошего качества, также известный как ACV.Вы также должны быть осторожны с тем, что покупаете, из-за большого количества некачественного ACV, наводнившего рынок. У этих поддельных продуктов, наводняющих рынок, нет никаких преимуществ. Так что выбирать желательно с умом.
Топ-5 лучших яблочного уксуса: выбор редакции
Интересно, что этот обзор яблочного уксуса доступен , чтобы указать тем, кто ищет лучший яблочный уксус, на правильный бренд. Так что, если вы один из них, помните, что вы попали в нужное место.Собираетесь ли вы использовать его для мытья волос, чистки, улучшения функции кожи, сохранения пищи, снижения уровня сахара в крови, помощи в похудании и других преимуществ для здоровья, после прохождения этого обзора вы найдете продукт, который вам больше всего подходит.
Лучший яблочный уксус Отзывы:
1. Органический нефильтрованный органический нефильтрованный яблочный уксус Bragg с матерью, 16 унций, 2 упаковки
Если вы поклонник органических продуктов, вам понравится этот органический яблочный уксус Bragg.На рынке есть органический и неорганический яблочный уксус (ACV), причем органическая форма является фаворитом многих.
Такие натуральные продукты не содержат вредных химикатов, что делает их безопасными для употребления.
Однако органика — не единственное, что отличает этот яблочный уксус от других. Он также сырой, необработанный и непастеризованный. Этот производственный процесс, через который он прошел, помог гарантировать, что ценные ферменты останутся нетронутыми. Таким образом, по качеству этот продукт Bragg считается лучшим органическим яблочным уксусом.Используемые ингредиенты выращены органически и обработаны в правильных условиях. Даже процесс розлива проходит в приемлемых гигиенических условиях.
Взгляд на процесс производства этого продукта также впечатлит вас. В отличие от других плохо изготовленных ACV, производственный процесс Брэгга соответствует стандартам, установленным Калифорнийскими законами об органических продуктах питания, принятыми в 1990 году.
Так что по безопасности продукт на шаг впереди партии. Он производится из лучших и чистейших ингредиентов, чтобы пользователи получали наилучшие результаты для любых целей.
К тому же, наличие кошерного сертификата повышает доверие к нему. Опять же, он поставляется с «матерью» уксуса, продуктом, полным природных качеств.
Этот органический ACV также не требует охлаждения. Все, что вам нужно сделать, это хранить в шкафу и соответствующим образом встряхивать перед каждым использованием.
Основные характеристики
- Повышает уровень энергии : многие пользователи сообщают о всплеске энергии после приема органического яблочного уксуса Bragg.
- Недорогое: органических продуктов довольно дороги из-за уникальных способов их выращивания.Таким образом, в этой ценовой категории продукт по разумной цене.
- Без глютена: способствует здоровью пищеварительной системы и повышению уровня холестерина.
- Органический продукт: произведен из экологически чистых яблок.
- Продукт обладает множеством преимуществ для здоровья.
Купить на Amazon
2.
Органический нефильтрованный уксус Biona
Этот органический яблочный уксус от Biona — один из самых высоко оцененных ACV.Он не подвергается термической обработке или пастеризации, поэтому полезные ферменты, которые творит чудеса, когда их принимают, остаются нетронутыми. Кроме того, вы также почувствуете приятный вкус этого продукта во вкусовых рецепторах. Его аромат настолько манящий и может вызвать у вас желание пить этот продукт чаще.
По большому счету, вкус большинства яблочного уксуса имеет отталкивающий характер. Вот почему большинство людей не слишком увлечены ежедневным потреблением уксуса. Но нельзя игнорировать пользу, которую приносят такие продукты из-за вкуса.Вместо того, чтобы снижать частоту или желание использовать его из-за вкуса, вы можете выбрать продукт с хорошим вкусом. Органический сидровый уксус Biona отвечает всем требованиям. Он сделан из экологически чистых яблок, подвергнутых холодному отжиму и превращен в лучший яблочный сок.
Итак, если вы ищете яблочный уксус с лучшим вкусом, не ищите больше. Biona входит в число продуктов с самым высоким рейтингом в этой категории. Он также идеально подходит для веганов и людей, которым нужен натуральный ферментированный уксус. Кроме того, он сырой и содержит «материнское», что является признаком того, что вы принимаете лучшую форму продукта.
Основные характеристики
- Естественно ферментированный
- Приятный вкус и аромат
- Яблочный сок производится с помощью холодного пресса.
- Яблоки, используемые для этого продукта, выращены органически.
- Он содержит слово «мать», которое подразумевает, что продукт находится в наилучшем виде.
Купить на Amazon
3. Органический яблочный уксус Bragg Live Food
Этот яблочный уксус от Bragg — продукт, достойный ажиотажа.При рейтинге лучшего сырого яблочного уксуса , он считается одним из лучших.
Все используемые яблоки выращены органически. Кроме того, продукт сертифицирован как кошерный, а уровень кислоты составляет 5 процентов, что находится в допустимом диапазоне.
Еще одна вещь, которая поразит вас в этом продукте, — это процесс производства. Этот яблочный уксус сырой, нефильтрованный и непастеризованный. Итак, будьте уверены, что вы принимаете не просто яблочный уксус, а продукт с полной упаковкой.Это означает, что все ферменты и питательные вещества находятся там. Кроме того, в этом продукте присутствует «мать уксуса», которая указывает на замечательные очищающие свойства, которыми он обладает.
Помимо «мамы», в этом продукте вам также может понравиться то, что он не кажется разбавленным. Просто осторожно встряхните, добавьте несколько капель в стакан воды и выпейте. Это также будет продолжаться в течение длительного периода, потому что вам не нужно добавлять слишком много, чтобы почувствовать эффект.
Основные характеристики
- непастеризованное
- Уровень кислотности 5 процентов
- Отличная цена, учитывая размер бутылки
- Производство : произведено из свежих органических яблок
- Холодильное оборудование : после открытия не требует охлаждения
Купить на Amazon
4.
Viva Naturals Органический сырой яблочный уксус
Viva Naturals уже давно занимается производством уксуса. Примечательно, что это продукт, которому можно доверять. Viva Natural Vinegars, сделанный из свежесобранных и экологически чистых яблок, обладает не только приятным вкусом. Он имеет насыщенный цвет и аромат, который превосходит большинство уксусов в этой ценовой категории.
Этот уксус сертифицирован как чистый и безопасный для употребления. Имейте в виду; это не маркетинговая стратегия компании.Это стандарт, которого они придерживаются с самого начала. Их уксус производится на известном предприятии Глобальной продовольственной инициативы (GSFI), что является стандартом, которому не может соответствовать большинство уксусов.
Прелесть производства уксуса на таком предприятии в том, что он всегда выходит в чистом виде. Кроме того, они не содержат аллергенов, поэтому вы можете принимать их, не опасаясь аллергической реакции, когда придете на работу или на важную встречу.
Вы также найдете в этом продукте мутную комбинацию, состоящую из пищевых волокон и культуры бактерий, что все хорошо.Они указывают на то, что продукт не только чистый, но и непастеризованный, и готов предложить вам преимущества, благодаря которым уксус стал очень востребованным в истории человечества.
Основные характеристики
- Сертифицированный чистый
- Без ГМО
- Обладают насыщенным цветом
- В стеклянной бутылке емкостью 32 унции
- Сделано из органических яблок, выращенных в США
Купить на Amazon
5. Органический неочищенный яблочный уксус Bragg USDA
Нельзя отрицать, что Брэгг войдет в список лучших марок яблочного уксуса.Компания работает в этом бизнесе много лет и усовершенствовала искусство производства уксуса хорошего качества. Благодаря тому, как яблоки выращиваются и обрабатываются, они очень богаты калием и ферментами.
Итак, принимая этот яблочный уксус, вы можете быть уверены, что снабжаете свое тело здоровой дозой калия, который имеет множество преимуществ для здоровья.
Калий помогает снять высокое кровяное давление, инсульт, заболевания почек, стресс, беспокойство, среди прочего, улучшает мышечную силу.
Если вы постоянно посещаете тренажерный зал, то можете положить этот уксус в свой шкаф. Имейте в виду; ему не нужно охлаждение. Так что, даже если вы храните его вне холодильника, неделя за неделей качество останется неизменным. Кроме того, периодический прием этого уксуса, особенно после интенсивной тренировки, может помочь вам избавиться от мышечной боли. Продукт также не содержит ГМО и сертифицирован как кошерный, что означает, что он пригоден для употребления.
Итак, если вы хотите ощутить многочисленные преимущества уксуса для здоровья, это один из продуктов, которые следует учитывать.Впечатляет то, что этот органический необработанный яблочный уксус Bragg USDA поставляется в упаковке из двух штук, что является отличной покупкой в этой ценовой категории.
Основные характеристики
- Сырые и органические
- Поставляется в 2 упаковках по цене
- Богат калием и ферментами
- Не требует охлаждения
- Кошерный продукт без ГМО
Купить на Amazon
6.
Органический, сертифицированный Dynamic Health — неочищенный яблочный уксус
Органические продукты — лучший вариант для тех, кто хочет сохранить хорошее здоровье благодаря тому, как они выращены.Отчасти поэтому уксус Dynamic Health пользуется большим спросом. Быть органическим означает, что яблоки, из которых сделан этот продукт, выращены в местном масштабе и не содержат вредных химикатов. Кроме того, такая практика помогает обеспечить безопасность окружающей среды и потребления человеком.
Этот продукт также содержит уксус. Следовательно, он так же эффективен, как и любой уксус с самым высоким рейтингом, который вы получаете на рынке. У веганов и невеганов не возникнет проблем с приемом этого уксуса, поскольку он произведен для всех.Он сертифицирован как чистый, халяльный и кошерный. Отсутствие ГМО и глютена также отличает его.
Если вы один из тех, кому не нравится вкус уксуса, имейте в виду, что прием Dynamic Health возродит ваш интерес.
Продукт имеет приятный вкус и не разбавляется. Вместо этого он разбавлен до 5% кислотности, что считается нормой для высокоэффективного уксуса. Кроме того, он производится на основе фильтрованной воды. Кроме того, непастеризованный и нефильтрованный продукт указывает на то, что все полезные ингредиенты в продукте остались нетронутыми.
Основные характеристики
- Сильно чистый
- Отличный вкус
- 100% органические ингредиенты
- Сертификация халяль и кошерность
- Идеально для веганов и невеганов
Купить на Amazon
7. Органический сырой яблочный уксус Kevala — 64 жидких унции
Этот органический сырой яблочный уксус из Кевалы — продукт, достойный внимания по всем стандартам. В нем есть все, что есть у лучшего яблочного уксуса на рынке.Интересно, что он упакован в пластиковый кувшин без бисфенола А, что позволяет очень легко выливать содержимое и безопасно для употребления в пищу.
Поэтому имейте в виду, что в зависимости от упаковки вы не попадете в организм токсинов.
Весь уксус Kevala упакован в пластик, не содержащий бисфенола А, что показывает, насколько серьезно компания относится к качеству своей продукции. Кевала использует только яблоки, выращенные в органических и местных условиях в Соединенных Штатах Америки. Используемые ингредиенты, в том числе яблоки, перед использованием в производстве проходят несколько тестов, чтобы убедиться, что они соответствуют высоким стандартам, установленным компанией.
Еще одна примечательная черта этого продукта — его ценник. Несмотря на то, что в нем содержится немалое количество материнского уксуса, он имеет разумную цену.
Основные характеристики
- По разумной цене
- Хорошо упакованный
- Имеет «мать».
- Упакован в пластик, не содержащий бисфенола А
- Подходит для людей с чувствительным желудком
Купить на Amazon
8.
Органический яблочный уксус Kevala — 128 жидких унций
А вот еще один высококачественный продукт из Кевалы.Это то же самое, что обсуждалось вначале. Единственное существенное отличие — размер. Размер этого уксуса Kevala составляет 128 жидких унций, что равно галлону. Еще одна замечательная особенность этого продукта — разумная цена, учитывая объем продукта. Он достаточно большой, чтобы служить вам довольно долго.
Не забываем, что вы будете разбавлять уксус водой, поэтому продукт будет служить вам намного дольше. Этот уксус Kevala также поставляется в пластиковом кувшине, который не содержит бисфенола А.А учитывая качество пластиковой бутылки, будьте уверены, что вы не будете поглощать вредные токсины, когда начнете использовать этот продукт.
Продукт также не содержит ГМО и сертифицирован как кошерный, что является одной из характеристик, которые красноречиво говорят о качестве этого уксуса Kevala. К тому же в этом продукте присутствует большое количество «мамы».
Основные характеристики
- USDA проверено
- непастеризованное
- Кошерный сертификат
- Имеет справедливый ценник
- Продукт не имеет следов генетически модифицированного организма
Купить на Amazon
9.Vermont Village Органический яблочный уксус
Если вы сравните уксус Vermont Village с другими, вы обнаружите значительную разницу, особенно во вкусе. Яблочный уксус Vermont Village более мягкий. Вы можете пить его на ходу, не чувствуя беспокойства. Помимо материнского вкуса, продукт также прекрасно сочетается с куркумой и чистым медом.
Куркума, яблоки, мед и другие ингредиенты сертифицированы Министерством сельского хозяйства США как органические.Добавление куркумы и меда помогает усилить пользу, которую можно получить от этого продукта. Куркума, например, известна своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Итак, если вы ищете лучший яблочный уксус, который сочетается с другими мощными ингредиентами, этот Вермонт-Виллидж — разумный вариант.
Основные характеристики
- Без резкости
- Непастеризованное
- Сертифицированный органический продукт
- Удобно носить с собой
- Идеальная смесь меда, куркумы и ACV
Купить на Amazon
10.Heinz Regular яблочный уксус
Нет товаров.
Этот яблочный уксус от Heinz идеально подходит для многих вещей. Он сделан из яблок высочайшего качества и очищенной воды. Одним из недостатков этого продукта является то, что он не содержит матери. Но это не помеха, поскольку все работает так, как ожидалось. Кроме того, если вы ищете яблочный уксус, который сделает ваш маринад и салат более вкусными, то вам лучше использовать обычный яблочный уксус Heinz.
Этот продукт сертифицирован как кошерный, и его вкус превосходит другие уксусы в этой ценовой категории. Его мягкий вкус нравится многим пользователям, которым не нравится резкий кислый вкус большинства яблочного уксуса, представленных на рынке.
Продукт поставляется в хорошо упакованной стеклянной бутылке, что гарантирует неизменное качество в течение всего периода использования.
Heinz работает более 150 лет и заработал впечатляющую репутацию в пищевой промышленности.Компания производит продукты питания высшего качества, при этом во всем, что они производят, учитывается благополучие потребителей. Однако этот яблочный уксус от Heinz не является сырым, органическим и фильтруется. Так что он идеально подходит для маринования и приготовления в целом.
Основные характеристики
- Кошерный сертификат
- Отличный вкус
- Приятный мягкий вкус
- Отличный выбор для маринадов и салатов
- Упакован в стеклянную бутылку, которая выглядит презентабельно
Нет товаров.
11. Органический яблочный уксус Vitacost
Vitacost предлагает вам 100% органический продукт. В этом яблочном уксусе содержится богатый питательными веществами осадок, который находится на дне продукта.
Кроме того, он не содержит искусственных ароматизаторов, сахара, молочных продуктов, включая глютен. В общем, вегетарианец вы или нет, этот уксус идеален для вас!
Этот уксус от Vitacost не пастеризован. Таким образом, все питательные вещества и ферменты, которые должен иметь натуральный ферментированный уксус, остались нетронутыми.Продукция Vitacost производится в соответствии с действующей надлежащей производственной практикой (CGMP), которая является торговой маркой компании с момента ее основания.
Однако пользователи должны хранить продукт в соответствии с инструкциями, чтобы гарантировать неизменное качество на протяжении всего использования продукта. Единственное, что вам нужно сделать, это охладить после открытия продукта.
Основные характеристики
- 100% органический
- Не пастеризованное и не очищенное
- Упакован в прочную стеклянную бутылку
- Не содержит сахара, ароматизаторов и красителей
- Продукт соответствует стандарту, установленному CGMP
Купить на Amazon
12.
Ложка веддерского яблочного уксуса
Яблочный уксус Wedderspoon
- ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС: Наш яблочный уксус — это …
- АУТЕНТИЧНЫЙ ВКУС: Мы добавляем мануку и буковую древесину …
- НЕСКОЛЬКО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: Используйте это в ваших ежедневных тониках, …
Если вы ищете разновидность яблочного уксуса, которая немного слаще и в то же время обладает множеством полезных для здоровья свойств, этот уксус Веддерспон станет разумным выбором.Он поставляется с подслащенным медом манука, содержащим антиоксиданты, прямо из Новой Зеландии. Вам будет интересно узнать, что сладкий вкус не лишает уксуса питательных и полезных свойств.
Комбинация меда и яблочного уксуса делает этот продукт более удобным для употребления. Он не такой кислый, как большинство уксусов на рынке. Опять же, это мудрый выбор для тех, кто хочет снизить тягу к сахару, не подвергая риску свое здоровье.
Ведерсовую ложку производят из яблок холодного отжима и не подвергают термической обработке.Процесс брожения естественный. Кроме того, он непастеризованный, нефильтрованный и полностью сырой.
Естественное брожение также помогает сохранить «мать». Таким образом, в этом продукте много материнского, а именно полезных ферментов, белков и бактерий.
Основные характеристики
- Вкус немного слаще
- Без глютена
- Продукт длительного хранения
- Яблоки холодного отжима
- Идеальная комбинация меда и уксуса
Купить на Amazon
Руководство по покупке: факторы, которые следует учитывать при выборе яблочного уксуса
Есть много яблочного уксуса.Вы даже найдете некоторые с названием «лучший яблочный уксус». Вопрос в том, согласитесь ли вы на продукт, потому что он отмечен производителем как «лучший»? Ответ — нет! Вы можете и должны доверять таким словам только тогда, когда они используются сторонней платформой, такой как мы.
Это потому, что мы здесь, чтобы предоставить объективный обзор, чтобы помочь покупателям сделать правильный выбор.
Больно, когда кто-то тратит с трудом заработанные деньги не на тот продукт. Мы понимаем это, потому что были в таком положении.Итак, прежде чем вы потратите деньги на любой ACV, вам нужно учесть кое-что. Давайте быстро их рассмотрим.
С фильтром или без фильтра?
Что выбрать: кристально чистый яблочный уксус или уксус с мутным под ним? Ответ зависит от использования продукта. Но имейте в виду, что нефильтрованный яблочный уксус (с прядями, похожими на паутину) считается более полезным для здоровья. Это потому, что содержащиеся в нем бактерии не подвергаются фильтрации.Так что процесс брожения все еще продолжается. Нефильтрованный уксус принесет вам больше пользы для здоровья и пищеварения, чем кристально чистые продукты.
Тем не менее, если вы заинтересованы в приготовлении пищи или заправке салатов, вам будет лучше использовать фильтрованный яблочный уксус.
Он не содержит живых бактерий, которые могут еще больше сбродить жидкость и вызвать изменение вкуса. Итак, чем уродливее ваш яблочный уксус, тем лучше для вашего здоровья или питательной ценности.
Пастеризованные и непастеризованные?
Вы найдете яблочный уксус пастеризованным и непастеризованным. Опять же, выбор, на что потратить деньги, зависит от предполагаемого использования. Если вы хотите использовать продукт в оздоровительных целях, то непастеризованный уксусный уксус будет для вас лучшим вариантом. Это означает, что продукт не прошел через процесс нагрева, предназначенный для уничтожения всех содержащихся в нем бактерий.
Обычно процесс нагрева помогает уничтожить вредные бактерии, но хорошие также пострадают в процессе.Хорошие бактерии — это те, которые приносят пользу для здоровья яблочного уксуса, а не плохие. Таким образом, непастеризованный уксус — лучший вариант для вашего здоровья.
Мать
Яблочный уксус с «матерью» — популярный термин.
Вы найдете его на многих продуктах из этого списка лучшего яблочного уксуса. Мать намекает на нити, похожие на паутину, на дне бутылки с яблочным уксусом. Они состоят из бактериальных клеток и углеводов, которые в процессе естественной ферментации превращаются в спиртовую жидкость.Наличие паутинообразной нити, «матери», показывает, что продукт не прошел пастеризацию. Это означает, что он не подвергался термической обработке — процессу, который убивает как хорошие, так и вредные бактерии.
У матери есть важные нити, которые приносят пользу здоровью ACV. Нити состоят из ферментов, живых бактерий и богатой живой пробиотической колонии. Итак, если ваша основная цель получения ACV — это здоровье, убедитесь, что покупаемый вами продукт несет в себе мать и большую ее часть.Но если вы просто ищете продукт, который отлично подходит для маринования или готовки, то мама для вас не так уж и важна. Итак, вы можете получить ACV без «матери».
Органическое или неорганическое?
На рынке можно найти два типа яблочного уксуса: органический и неорганический.
Однако вы не найдете яблочного уксуса с пометкой «неорганический». Вместо этого вы найдете то, что «органично». Но имейте в виду, что органические продукты довольно дороги из-за того, как они выращиваются.Что отличает эти натуральные продукты, так это то, что они не содержат пестицидов или каких-либо вредных химикатов. Итак, если вы ищете такие бренды, выбирайте продукты, которые являются «сертифицированными органическими». Тег означает, что они были проверены на 100% органические или натуральные.
Уровень кислотности
Еще один важный фактор, который следует учитывать, прежде чем проливать деньги на яблочный уксус, — это уровень кислотности. Для этого необходимо внимательно просмотреть этикетку продукта. Убедитесь, что вы выбрали продукт с 5-процентной кислотностью и не более того.Если этого нет на этикетке или в описании продукта, лучше избегать таких продуктов. У производителя нет причин скрывать такую информацию от пользователей, если им нечего скрывать.
Есть утверждения, что уксус с таким уровнем кислотности намного эффективнее.
Опять же, рекомендуется следовать инструкциям по хранению, обращению или использованию продукта. Существует яблочный уксус, который можно хранить при хранении, а это значит, что его не нужно хранить в холодильнике. Такие продукты также сохранят свое качество, даже если вы храните их в шкафу длительное время.Однако нет никакой гарантии, что продукт длительного хранения будет работать лучше, чем другой. Это просто вопрос личных предпочтений. Вот и все.
Необработанный
Термин «сырой» — еще один фактор, на который следует обратить внимание при выборе яблочного уксуса. Он используется для обозначения уксуса, который не прошел через такие процессы, как пастеризация или фильтрация. Уксус, называемый «сырым», также не содержит ароматизаторов или красителей.
Итак, могут ли продукты, называемые «сырыми», служить всем целям? Ответ — нет! Если вы ищете уксус, который может послужить тонизирующим средством, сырой яблочный уксус — разумный выбор.
Но если вы планируете использовать его в косметических или домашних целях, то они вам не так уж нужны.
Вкус
Яблочный уксус бывает разных вкусов. Большинство из них имеют кислый вкус, в то время как некоторые другие сочетаются с медом или другими ингредиентами для улучшения вкуса. Дело в том, что большинству людей будет комфортно пить уксус с горьким вкусом. Ведь разбавлять водой все равно придется.
Однако, если вас не устраивают продукты с кислым вкусом, выбирайте продукт с чуть более сладким вкусом.Такие бренды могут содержать мед или другие подсластители. Итак, вы должны быть уверены, что добавленные ингредиенты не поставят под угрозу пользу для здоровья, которую вы получите от приема продукта.
Стоимость
Стоимость зависит от вашего бюджета. И последнее, но не менее важное. Это тоже важный фактор. Цена на яблочный уксус будет варьироваться от одной марки к другой. И имейте в виду, что органический яблочный уксус, как правило, стоит немного дороже.
Но то, что вы получаете, стоит того.Во-первых, для вашего здоровья есть множество преимуществ. Во-вторых, органические продукты не содержат следов химикатов. Так что дело в твоем здоровье. Делайте все возможное, чтобы получить продукт наилучшего качества.
Заключение
Использование по назначению является одним из наиболее важных факторов, которые следует учитывать при выборе яблочного уксуса. Это позволит вам принять правильное решение. Например, если вы употребляете яблочный уксус в лечебных целях, вам следует выбирать непастеризованные, нефильтрованные и сырые продукты.Такие продукты обычно содержат «мать», которая представляет собой паутинку, которая приносит массу пользы для здоровья. Но если вас интересует красота, приготовление пищи или добавление уксуса к еде, то кристально чистый продукт принесет вам пользу. Яблочный уксус используется довольно давно и считается полезным для здоровья. Итак, если вы хотите повысить свою энергию, похудеть, уменьшить тягу к еде и улучшить общее состояние здоровья, купите яблочный уксус.
Лучший яблочный уксус
Самый чистый
Органический яблочный уксус Fairchild’s с матерью
Неразбавленный яблочный уксус. Неразбавленный яблочный уксус, обеспечивающий большее содержание уксуса в одной бутылке
Что понравилось:
Органический яблочный уксус с матерью Fairchild является неразбавленным, поэтому из одной бутылки получается больше чистого яблочного уксуса. Нам понравился восхитительный вкус, сделанный из 100% органических яблок, без концентратов, кожуры и сердцевины.Наличие на кухне этого варианта без глютена было для нас большим преимуществом. Получи это здесь.
Лучшая оптовая покупка
Органический нефильтрованный органический нефильтрованный яблочный сидр Bragg
Органический яблочный уксус оптом. 128 унций органического яблочного уксуса с матерью уксуса
Что понравилось:
Органический нефильтрованный яблочный сидр Bragg Organic Raw нефильтрованный выпускается в большой бутылке на 128 унций.
Мы подумали, что яблочный сидр прекрасно сочетается с нашим салатом и овощами, обеспечивая восхитительный вкус. Мы также воспользовались внешними преимуществами яблочного уксуса, применив его для ухода за кожей в течение всей недели.Получите это сегодня.
Отличное значение
Органический уксус для сидра Dynamic Health
Органический уксус сидра по отличной цене. Доступный органический уксус в удобной бутылке на 16 унций
Что понравилось:
Органический сидровый уксус Dynamic Health может быть как органическим, так и сырым. Нам понравился вкус непастеризованного нефильтрованного яблочного уксуса. Мы обнаружили, что вкус мягкий и восхитительный, и любим, что можем пожинать чудесную пользу для здоровья. Купите здесь.
Домашнее выращивание
Органический яблочный уксус Люси
Органический яблочный уксус Сделано в США.Органический яблочный уксус, изготовленный из экологически чистых яблок из штата Вашингтон
Что понравилось:
Органический яблочный уксус Lucy’s сертифицирован Министерством сельского хозяйства США.
Каждый день мы наслаждались нежным и хрустящим вкусом яблочного уксуса. Мы любим яблочный уксус в утреннем смузи на завтрак. Богатый, густой вкус сделал этот яблочный уксус основным продуктом на нашей кухне. Купите здесь.
Отличная упаковка
Органический яблочный сидр Vermont Village, четыре упаковки
Ассорти из яблочного уксуса.Разнообразная упаковка органического яблочного уксуса, содержащая четыре разных вкуса
Что понравилось:
Органический яблочный сидр Vermont Village Variety Pack включает четыре великолепных вкуса. Мы наслаждались разнообразием вкусов, которые были включены в этот пакет, из которых самыми любимыми были «Клюква и мед» и «Черника и мед». Удобно расположившись в нашей кладовой, мы наслаждались всеми четырьмя вкусами как при приготовлении пищи, так и при ежедневном употреблении яблочного уксуса. Получите это сегодня.
Эта статья была написана третьей стороной для использования в нашей партнерской программе и не была одобрена нашими редакторами.
10 лучших брендов яблочного уксуса в 2018 году
Независимо от того, включаете ли вы несколько чайных ложек яблочного уксуса в свой ежедневный рацион или добавляете его в пикантные маринады для легкого острого вкуса, яблочный уксус является мощным детоксифицирующим ингредиентом и универсальным, очень доступная кухонная фурнитура. Помимо детоксикационных свойств, яблочный уксус также является мощным, натуральным и универсальным чистящим средством, его можно использовать для очистки и отбеливания зубов, а также для поддержания роста и здоровья кожи, ногтей и волос.
Вот наши любимые бренды яблочного уксуса для полного благополучия.
1 Органический неочищенный яблочный уксус Bragg USDA (2 упаковки)
Этот сырой, органический и нефильтрованный яблочный уксус от бренда здорового питания Bragg разливается по бутылкам с «матерью», поэтому в нем много живых культур, укрепляющих здоровье кишечника.
Многие обозреватели утверждают, что добавление чайной ложки яблочного уксуса Брэгга в их ежедневный рацион помогло улучшить умственную концентрацию, ясность и внимательность.
Подробнее: Вкусный чай из чайного гриба для ума и тела
2 Органический яблочный уксус Spectrum
Этот органический нефильтрованный яблочный уксус от Spectrum имеет приятный сладкий и острый вкус, что делает его идеальным кислым ингредиентом в супах, соусах и винегретах для салатов.
3 Яблочный уксус Wedderspoon с медом манука
Нам нравится этот вариант от Wedderspoon, чтобы получить более сладкий вариант яблочного уксуса.Этот яблочный уксус, подслащенный антиоксидантами из новозеландского меда манука, очень терпкий и полезный для здоровья.
4 Брендовый органический сырой яблочный уксус
Этот органический неочищенный нефильтрованный яблочный уксус от Brandless незаменим в кладовой, особенно во время сезона гриппа.
Этот яблочный уксус, сделанный из нефильтрованных ферментированных яблок, является идеальным ингредиентом, который можно иметь под рукой этой зимой для приготовления пищи и повседневной жизни.Попробуйте добавить ложку в свой следующий смузи, чтобы усилить детоксикацию.
5 Органический яблочный уксус Viva Naturals с мамой
amazon.com
Этот органический яблочный уксус от бренда здоровой пищи Viva Naturals разливается в бутылки с надписью «мама», что означает, что он непастеризован и содержит живые культуры. Многие обозреватели отметили пользу для здоровья от «материнских» культур и ферментов в этом конкретном яблочном уксусе, включая более быстрый метаболизм, более регулярные пищеварительные процессы и повышение энергии.
6 Вермонт Вилладж, Рюмка с куркумой и медом, яблочный уксус (12 штук)
Включить яблочный уксус в свой рацион еще никогда не было так просто благодаря этим умным и простым в транспортировке порционным стопкам яблочного уксуса от Vermont Village.
Выберите свой любимый вкус суперпродукта между имбирем и медом, черникой и медом или куркумой и медом (наш личный фаворит).
7 Огненный сидр, яблочный уксус и медовый тоник
Если вы ищете идеальный ингредиент для коктейля, который заставит ваших гостей гадать, купите себе бутылку невероятно хорошего яблочного уксуса и медового тоника.
Этот сырой яблочный уксус наполнен фруктами, корнями и специями, включая имбирь, чеснок, куркуму и перец хабанеро, а затем подслащен медом.Рецензенты любят принимать этот мощный и пряный уксус в качестве ежедневного тонизирующего средства, хотя это не для слабонервных!
8 Яблочный уксус Heinz
amazon.com
9,35 $ за бутылку на 16 унций
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Яблочный уксус Heinz, являющийся основным продуктом многих кухонь, можно использовать в различных целях в качестве пищевой добавки, кулинарного ингредиента и даже в качестве чистящего средства! Вам захочется запастись этим популярным брендом!
9 Органический яблочный уксус Eden Foods
амазонка.
com
20,61 $ за упаковку из двух бутылок емкостью 32 унции
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Еще один отличный сырой и непастеризованный вариант — это органический яблочный уксус Eden Foods, который производится из натурально сброженного яблочного сока, осторожно выдержанного с уксусом. Смешайте одну чайную ложку этого яблочного уксуса со стаканом холодной воды, свежевыжатым лимонным соком и щепоткой кайенского перца для быстрого домашнего очищения.
10 Органический сырой яблочный уксус Dynamic Health с добавлением матери
vitacost.com
6,10 $ за бутылку емкостью 32 унции
КУПИТЬ
Рецензенты поклялись, что добавление 1 столовой ложки этого яблочного уксуса в стакан воды или чая с медом, лимоном и кленовым сиропом для здорового начала день.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.
io
Руководство по добавкам: яблочный уксус
ИСТОЧНИКОВ:
Hill, L. Журнал Американской диетической ассоциации, июль 2005 г .; vol 105: pp 1141-1144.
Johnston, C. и Gaas, C. Medscape General Medicine, 2006; Том 8.
Коркмаз, А. Детская дерматология, январь / февраль 2000 г .; vol 17: pp 34-36.
Остман, Э. Европейский журнал клинического питания, 2005; vol 59: pp 983-88.
Онкологический центр доктора медицины Андерсона Техасского университета: «Дополнительные / интегративные методы лечения: яблочный уксус».
White, A. и Johnston, C. Diabetes Care, ноябрь 2007 г .; vol 30: pp 2814-2815.
Полная база данных натуральных лекарств: «Яблочный уксус».
UChicago Medicine: «Разоблачение преимуществ яблочного уксуса для здоровья».
USDA FoodData Central: «Уксус, сидр.”
Harvard Health Publishing: «Важность калия».
Scientific Reports: «Антимикробная активность яблочного уксуса против Escherichia coli, Staphylococcus aureus и Candida albicans; подавление экспрессии цитокинов и микробных белков ».
Журнал экспериментальной медицины Тохоку : «Употребление уксусного напитка связано с восстановлением овуляторной функции у женщин с синдромом поликистозных яичников.”
Frontiers in Microbiology : «Биопленки бактериального вагиноза: вызовы для современных методов лечения и новые решения».
Life Science Journal : «Влияние яблочного уксуса на липиды крови».
Biomolecules and Therapeutics: «Улучшенные свойства ретинилпальмитата в отношении отложения на коже in vitro за счет его стабилизации пектином.”
Molecular Pharmaceutics : «Повторное закисление желудка с помощью бетаина HCl у здоровых добровольцев с гипохлоргидрией, индуцированной рабепразолом».
The British Journal of Nutrition : «Пищевая уксусная кислота снижает уровень холестерина и триацилглицеринов в сыворотке крови у крыс, получавших диету, богатую холестерином».
Уход за диабетом : «Уксус снижает постпрандиальную гипергликемию у пациентов с диабетом 1 типа.”
Биология, биотехнология и биохимия : «Потребление уксуса снижает массу тела, жировую массу тела и уровень триглицеридов в сыворотке у тучных японцев».
.
