Молочная кислота в мышцах как вывести народными средствами и таблетками

Убрать молочную кислоту из мышц можно профессиональными методами и народными средствами. Рекомендуется:

• съесть лимон с кожурой и без сахара/меда,
• принять контрастный душ,
• посетить баню или сауну.

Помогут также массаж, употребление некоторых таблеток и продуктов из категории спортивное питание. Вред молочной кислоты для организма ставится под сомнение врачами и спортивными инструкторами, но облегчать самочувствие человека после интенсивной нагрузки нужно грамотно.

Молочная кислота, которая является продуктом расщепления глюкозы, образуется в мышечной ткани только при нагрузке на них. Ее состав – это два активных вещества – водород и лактат. Ионы первого обладают тормозящими свойствами в отношении к нервным импульсам, которые проходят по мышечным волокнам. В результате сокращение мышц становится слабым, все обменные процессы в них замедляются.

Чем выше уровень водорода, тем сильнее будет чувствоваться физическая усталость после нагрузки. Ощущается боль, которая может быть интенсивной и держаться в течении нескольких суток с постепенным снижением выраженности.

Физическая нагрузка подразумевает поступление большого количества кислорода к мышцам, он нужен для их нормальной работы и восполнения затраченной энергии. Если тренировка проходит в интенсивном режиме, то кислород к мышцам начинает поступать в ограниченном количестве, что обуславливает значительное снижение кровотока. Именно это провоцирует активный распад гликогена и последующее образование, скопление молочной кислоты.

Рассматриваемое вещество вырабатывается в таких количествах, что замедленный кровоток просто не успевает его выводить. При накоплении появляется жжение, ощущение пощипывания в мышечных тканях. Дополнительно появляется упадок сил и развивается стрессовое состояние.

Такой механизм «включается» не только во время специфических спортивных тренировок, но и при длительной ходьбе, работе в огороде, во время плавания. Единственное отличие – дискомфортные и болезненные ощущения во втором случае будут гораздо слабее, «мягче».

Симптомами накопления в мышцах молочной кислоты являются:

• боль в тех местах, которые особенно тщательно прорабатывались,
• чрезмерная утомляемость,
• ощущение ломоты во всем теле и «разбитости»,
• субфебрильная температура тела и легкий озноб.

Подобный дискомфорт может сохраняться на протяжении 5 дней, обычно исчезает самостоятельно, но в некоторых случаях может потребоваться помощь медиков.

Учеными была установлена прямая связь между молочной кислотой и тестостероном – на 15 секунде интенсивной нагрузки происходит выброс гормона в кровь человека, что происходит одновременно с первыми накоплениями молочной кислоты в мышцах. Тестостерон необходим для наращивания мускулатуры, что будет полезно и для мужчин, и для женщин.

Интересно, что одно из составляющих рассматриваемого вещества, а именно лактат, вкупе с кофеином делает молочную кислоту идентичной анаболикам, применяемым для активного, практически неконтролируемого наращивания мышечной массы. Некоторые исследователи пытаются использовать этот факт в изобретении препарата для спортсменов, но пока все эксперименты безрезультативны.

Есть категория специалистов, которые утверждают, что молочную кислоту из мышц выводят:

• соки из вишни и граната (только натуральные) – сразу после получения нагрузки нужно выпить 200 мл,
• отвары из листьев крапивы или березы, ягод шиповника или боярышника без сахара – употреблять по 300 мл + 1 чайная ложка меда,
• свежие овощи, фрукты, зелень – они должны присутствовать в каждодневном меню и в больших количествах.

Помогают решить проблему и другие методы – сауна, баня, горячие ванны с добавлением растительных экстрактов или соли, усиленный питьевой режим.

Некоторые врачи утверждают, что сделать процесс избавления от скоплений молочной кислоты более быстрым невозможно, нужно просто перетерпеть неприятные ощущения до полного восстановления.

Существует мнение, что невыведенная молочная кислота в мышцах оказывает негативное влияние на ткани и делает бесполезными все последующие тренировки. На самом деле происходит следующее:

• прилив крови к мышечным волокнам начинается сразу после окончания тренировки,
• лактат вымывается, с кровотоком проникает в печень и трансформируется там в глюкозу,
• глюкоза по кровотоку возвращается в мышцы.

Происходит «круговорот» веществ в органах и системах, что положительно действует на мышцы и на каждой последующей тренировке обеспечивает приток кислорода к волокнам.

Но если тренировки проходят часто, вопреки рекомендациям инструкторов, и всегда в усиленном режиме, то без выведения молочной кислоты может наступить период хронической усталости, апатии, нежелания продолжать занятия. На фоне болей и «разбитости» может развиться стрессовое состояние, вплоть до депрессии, когда начинаются гастрономические срывы и полный отказ от занятий спортом.

Разогнать молочную кислоту после тренировки можно следующими методами:

• Закончить занятие легкими аэробными нагрузками. Достаточно 10 минут ходьбы на беговой дорожке, работы на велотренажере или наклонов/растяжек для восстановления кровотока в перегруженных тканях.
• Принять душ. Вода делается комфортной температуры, струи – сильными, чтобы создавалось впечатление легкого массажа.
• Выпить не менее стакана жидкости. Это может быть чистая негазированная вода, соки, отвары трав.

Но предотвратить застойные явления в мышечных волокнах гораздо проще, для этого необходимо соблюдать пару правил:

• Тренировка начинаться должна с минимальной нагрузки на тело – разминка в течение 10-15 минут. В этом качестве могут выступать и обычные упражнения из комплекса утренней зарядки.
• Оптимальный вариант – интервальная тренировка. Отдых между упражнениями должен быть коротким, но активным – просто лежать и восстанавливать дыхание неправильно, нужно провести «встряхивание» нижних, верхних конечностей, поднять руки вверх и с шумным выдохом «бросить» их вниз, наклоняя корпус.

Смотрите в этом видео о том, как разогнать молочную кислоту после тренировок:

Боль, дискомфорт, ломота и другие неприятные ощущения будут сохраняться в теле на протяжении первых 2-3 часов и более, поэтому стоит применить эффективные методы вывода молочной кислоты из мышц в домашних условиях. К ним относится обильное питье, массаж, горячая ванна и прочие.

Убрать молочную кислоту из мышц можно массажем, который займет 20-30 минут, будут применяться растирания, хлопки, щипки, постукивания. Все движения должны быть плавными, расслабляющими и согревающими. Массаж стоит проводить после приема душа и с использованием косметических масел или кремов (они окажут положительное воздействие на состояние кожных покровов).

Если тренировки проводятся для похудения, то можно воспользоваться медом. Его берут в пальцы и начинают ладонями выполнять прикладывающие движения по ногам, талии, животу и рукам. Уже через 5 минут вместо продукта пчеловодства на руках появится серая липкая и вязкая масса – значит, из клеток дермы вывелись токсины и шлаки.

Массаж может выполняться самостоятельно или специалистом фитнес-клуба, салона красоты.

Удаления молочной кислоты из мышц активно происходит с помощью воды, для этого в день нужно будет выпивать минимум 3 литра жидкости. Это может быть не только вода, но и чай зеленый или на травяном сборе, но без сахара или других вкусовых добавок. Обильное питье ускоряет обменные процессы, что обеспечивает стремительный вывод продуктов распада из всего организма.

Если в анамнезе у человека имеются заболевания почек, мочевыводящей системы, сердца и сосудов, то о целесообразности обильного питья нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Чтобы быстро выгнать молочную кислоту из мышц, сначала нужно набрать горячую воду (температура максимальная, но без риска получить ожоги), затем провести процедуру согласно схеме:

1. 10 минут – разогрев в воде (исключается область сердца),
2. 5 минут – перерыв, выход из воды,
3. 10 минут нахождения в ванне.

Желательно в воду добавить экстракт хвои или специальную скипидарную настойку (продается в аптеках). После ванны принимают прохладный душ и тщательно, с усилием растирают тело полотенцем.

Процедура ускоряет кровообращение, сокращает период полного восстановления мышечных волокон.

Смотрите в этом видео о способах восстановления мышц после тренировки:

Нейтрализовать молочную кислоту в мышцах сразу после тренировки поможет свежий лимон, который нужно съесть без сахара и с кожурой. Таким же эффектом обладают свежие фрукты и овощи с кислотой в составе, которые должны быть введены в рацион питания в больших количествах.

Что касается диеты, то для нейтрализации молочной кислоты нужно вводить в меню жирные кислоты (это рыба и морепродукты).

Вывести молочную кислоту из мышц ног проще всего, нужно лишь после тренировки принять контрастный душ. Вода может быть прохладной и теплой, слишком горячую или ледяную использовать нельзя, потому что это может привести к воспалению мышечных тканей. Суть процедуры – попеременное направление струй душа с холодной и горячей водой на нижние конечности, желательно задействовать и остальное тело.

Контрастный душ активизирует кровоток, что приводит к быстрому выведению токсинов (в данном случае молочная кислота таким и является для организма).

Самый действенный метод избавления от молочной кислоты в мышцах – посещение бани или сауны сразу после интенсивной физической нагрузки. Тепло обеспечивает нормализацию кровообращения, что обуславливает поступление кислорода ко всем клеткам тканей, в том числе и к мышцам.

Схема посещения парилки:

1. 10 минут,
2. перерыв на 5 минут,
3. 20 минут,
4. перерыв 5-10 минут,
5. 30 минут.

Этого времени достаточно для разогрева и расслабления мышц, после чего их нужно тонизировать прохладным душем или бассейном.

Вывести из организма молочную кислоту поможет и специальное спортивное питание:

Креатин	оказывает противовоспалительный эффект, ускоряет процесс выведения молочной кислоты из мышечных волокон
Глютамин	аминокислотное соединение, которое восстанавливает мышцы после усиленной тренировки, способствует их укреплению, росту
Карнозин	снижает количество водорода, который образуется после расщепления глюкозы и причиняет сильные болевые ощущения
Бета-аланин	снизит болевые ощущения, облегчит тренировки	Спортивное питание должно употребляться строго по инструкции, рекомендации врачей или спортивных инструкторов. Крайне желательно получить консультацию у специалистов, чтобы не навредить своему здоровью – у подобных препаратов имеется много противопоказаний. Выводить молочную кислоту из мышц таблетками категорически не рекомендуется, даже если это нестероидные противовоспалительные препараты, которые оказывают мощный обезболивающий эффект. Дело в том, что результата практически не будет, но вот побочные эффекты могут проявиться в полной мере. Кроме этого, без таблеток организм «бросает» все свои силы на восстановление мышц, в противном случае он «переключается» на проведение, расщепление и доставку компонентов лекарственного препарата в системы и органы. Стоит научиться «управлять» молочной кислотой, и тогда избавляться от нее не придется, а для этого специалисты советуют: Грамотно распределять нагрузку во время тренировки. Если обычно ведется пассивный образ жизни, то начинать занятия с интенсивного темпа не нужно. Нагрузка должна повышаться постепенно. Выполнять упражнения нужно регулярно, а не в свободном графике. Сон ночной должен быть полноценным, не менее 8 часов для взрослого человека. Отдых должен присутствовать в жизни, но желательно не делать его пассивным. Оптимальный вариант – заниматься интервальными тренировками, когда между усиленными нагрузками делается перерыв в 30-60 секунд. Скопление молочной кислоты в мышцах – это результат усиленных тренировок, свидетельство того, что мышечные волокна укрепляются и растут. Но этот процесс доставляет массу неприятных ощущений, поэтому нужно знать методы решения этой проблемы от профессионалов. источник Привет ребята! После активных тренингов при усиленной интенсивности или при изменении программы, могут возникать сильные боли в мышцах. Они могут мешать продолжению намеченной цели, поэтому важно избавиться от них быстро и безопасно. Основной причиной таких болей является молочная кислота, накапливаемая в мышечных волокнах. Что такое молочная кислота в мышцах как вывести её из организма узнаете с помощью этой статьи. Молочная кислота образовывается в мускулатуре в следствии активных тренингов. Она является продуктом распада глюкозы и состоит из водорода и аниона лактата (солей кислоты). Водород мешает передаче нервных и электрических импульсов, а также снижает скорость сокращения мышечных волокон. Накопление этого вредного вещества сопровождается рядом симптомов. Наиболее ярко выраженные из них: Ощущение жжения в рабочих мышцах, из-за накопления ионов водорода. Сильная боль во всем теле, особенно в мышцах, подверженных максимальной нагрузке. Упадок сил и слабость во всем организме. Неприятные ощущения при движении. Болезненные ощущения при повторной тренировке. Иногда наблюдается повышение температуры, если она достигает высоких цифр, следует принять жаропонижающие препараты. Ухудшения самочувствие может длиться несколько дней и проходить самостоятельно. Если избыток кислоты будет сильно высоким, то мышечные волокна могут повреждаться и затем долго восстанавливаться. Поэтому, при возникновении сильного жжения во время тренировки, следует ее прервать или снизить. Во время работы мышечных тканей необходимо постоянное усиленное поступление кислорода, это помогает пополнить запасы энергии. Но при интенсивных сокращения мышечных волокон, в них замедляется кровообращение и блокируется поступление кислорода. Но так как тело продолжает работать, то организм ищет другие пути для получения энергии, путем синтеза гликогена в АТФ. В следствии этого в мускулатуре появляется молочная кислота. Организм не в силах сразу вывести ее, поэтому она скапливается, и бодибилдер ощущает дискомфорт. При этом, длительное пребывание кислоты в мышечных волокнах может вызвать целый ряд побочных реакций: дефицит энергии; нехватка креатина в мышечных волокнах; прекращение синтеза белка; активация гормона кортизола; снижение выработки инсулина. Переизбыток молочной кислоты в мышцах может быть вызван не только при занятиях спортом или бодибилдингом. Он может быть спровоцирован любыми усиленными нагрузками, например, длительной ходьбой, долгим пребыванием на ногах или при физическом труде. При её незначительном образовании, она выводится за 2-3 дня. Если же боль возникает через несколько дней после тренировки, то это не связано с молочной кислотой, а является синдромом запоздалой боли! Что это за синдром такой? Сейчас постараюсь объяснить. Если сказать коротко, то эта боль появляется спустя какое-то время после тренировки, и после того, как проходит боль от молочной кислоты. То есть сразу мышцы болят от лактата, потом от этого синдрома. А теперь подробней. Вы уже сотню раз слышали, что когда мы упорно тренируемся, то наши мышцы получают микротравмы. Они очень маленькие (несколько сот миллиметра), тогда как обычные травмы могут возникать на участке мышц в несколько сантиметров. Чувствуете разницу? Обычно после 1-2 суток в теле бодибилдера ощущается так называемая «крепатура», когда всё тело болит и ноет. Иногда требуется 2-3 дня, может быть неделя на то, чтобы боль прошла и необходимые иммунные клетки по команде нашего мозга подлатали побитые тренировкой «масла». В месте залечивания микротравмы образуется воспалительный процесс, который и вызывает боль. Время восстановления зависит от индивидуальных способностей организма к восстановлению, а это обусловлено прежде всего генетически. Лично у меня после тяжелой тренировки боль может ощущаться и через 3 дня и бывает через 5 дней, в зависимости от объёма микротравм в мышцах. После трени среднего уровня 1-2 дня. Но в любом случае это не моментальный процесс, потому придётся потерпеть боль некоторое время. Итак, травматическая боль от микроразрывов, которая возникает сразу после боли от молочной кислоты — это и есть «синдромом отложенной или запоздалой боли». Да, и ещё — чем более вы натренированны, тем меньше вероятность того, что мышечная крепатура будет вашим спутником. Новички же вынуждены быть в этом состоянии хронически некоторое время, так как даже самые средние нагрузки непривычны для их тел. Врачи до сих пор не пришли к единому мнению касательно вывода молочной кислоты из организма. Одни утверждают, что на этот процесс невозможно повлиять, и не существует никакого лекарства, а другие уверены, что использование некоторых средств может его ускорить. Многие из них помогают унять боль и жжение: Правильное питание, с достаточным содержанием белков, углеводов, жиров, а также различных витаминов и микроэлементов. Какие продукты выводят из мышц молочную кислоту? Фреши из фруктов и ягод, богатых антиоксидантами. Например, отлично помогают вывести токсины и продукты распада глюкозы гранатовый и вишневый сок. Самыми эффективными народными средствами являются травяные чаи и отвары и плодов. Для этого подойдут крапива, боярышник и шиповник, с добавлением небольшого количества меда. Обильное питье во время тренировки и после. Эффективно предотвращает накопление молочной кислоты стакан воды с половиной чайной ложки соды перед тренировкой. Принятие горячих ванн. Вода должна быть приемлемо горячей. Это помогает усилить кровообращение и активнее вывести молочную кислоту. В ванную можно добавить соль, эфирные масла, например, лавандовое или шалфея, скипидар или хвою. Процедура не должна превышать десять минут, и также нельзя в ванну ложится полностью, вода должна быть ниже уровня сердца. После этого желательно облиться холодной водой. Если боль сильно выражена, можно повторить процедуру до пяти раз. Согревающая мазь. Также провоцирует приток крови в мышцы, в следствии чего ускоряется процесс вывода молочной кислоты. Соблюдение режима отдыха. Здоровый полноценный сон помогает организму быстрее восстановится, повышает скорость метаболизма, помогая скорее вывести молочную кислоту. Сауна или баня. Также не рекомендуется пребывать в ней дольше десяти минут. Учтите, что эта процедура имеет много противопоказаний — нельзя посещать сауну при диабете, гипертонии заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Что же касается совмещения сауны и бодибилдинга — об этом можете прочитать в этой статье. Кроме того могут здорово помочь: Контрастный душ. Массаж. Употребление зеленого чая после тренировки. Употребление большого количества овощей, фруктов и зелени. Также есть несколько правил на счет того, чего делать категорически нельзя — употреблять быстрые углеводы, пить алкогольные напитки, ведь они замедляют процесс регенерации мышечных тканей. Также постарайтесь не употреблять обезболивающие таблетки, ведь они тормозят процесс вывода молочной кислоты. Если вы не хотите слишком долго ощущать боль в мышцах после тренировки, тогда это нужно предотвращать заранее. Перед началом тренировок обязательно разогрейтесь, предварительно сделав разминку. Не меняйте резко программу тренировок и не увеличивайте интенсивность или рабочий вес во время занятий без подготовки. Увеличивайте нагрузку постепенно и делайте растяжку после тренинга. Ну что, более-менее разобрались что к чему. Теперь вы знаете как быстро вывести молочную кислоту из мышцы и как ускорить процесс их восстановления и очищения от лактата. Попробуйте применять эти простые советы и будет вам счастье. Пока-пока. P .S. Подписывайтесь на обновление блога, чтобы ничего не упустить! Приглашаю также в свой Instagram источник

Как убрать молочную кислоту из мышц: вывод из организма

В очередной раз приветствую Вас на страницах блога о здоровье и спорте. Наверняка среди читателей присутствуют профессиональные бодибилдеры, атлеты и, в общем, спортсмены. Также найдутся и те, кто только недавно присоединился к нашим занятиям. Подумайте, что всех Вас объединяет, кроме этого блога и физических нагрузок? Я скажу: Вы все когда-то начинали. И Вы все испытывали, как минимум, дискомфорт после первой своей тренировки. Так же? И причину этого тоже знаете? Отлично!

Тогда давайте сегодня попытаемся разобраться в том, как убрать молочную кислоту из мышц, ведь именно она была и остается причиной малоприятных, порой даже болезненных ощущений после физических нагрузок.

Предлагаю начать с того, что установить определенные границы, где дискомфорт, вызванный именно молочной кислотой (или лактатом), а где это последствия микротравм и их заживления – часто эти два явления ошибочно приписывают к одному. Далее есть смысл разобраться, как правильно проводить тренировки, чтобы выделение молочной кислоты было максимально приближенно к норме.

Но так как наши тренировки носят, по большей части, силовой и интенсивный характер, нам надо будет узнать, как разогнать молочную кислоту в мышцах, чтобы процесс восстановления после нагрузки проходил более безболезненно.

Но прежде всего, давайте разберемся в том, откуда и вследствие чего происходит чрезмерное выделение лактата в мышцах, и почему оно приводит к болевым ощущениям и, часто, к упадку сил, температуре и т.д.

Откуда берется кислота

В нашем организме происходят сложные химические процессы, вникать детально в которые мы, пожалуй, не будем. Однако понимать, что да как – необходимо.

Поэтому давайте «на пальцах» попробуем все освоить.

Итак, как Вы понимаете, организму необходимо откуда-то черпать энергию, чтобы выполнять различные физические нагрузки. И чем они интенсивнее, тем, естественно, больше этой энергии требуется. До определенного момента эта энергия черпается из накопленных жиров. Однако, когда нагрузка начинает превышать 50% от Вашего максимума, энергоемкости жиров уже недостаточно. Здесь в дело вступают углеводы.

Чем выше нагрузка, тем больше углеводов требуется расщепить, добыв из них топливо для мышц. И вот именно этим продуктом расщепления, именно этим топливом является молочная кислота.

Чрезмерное скопление лактата, неизбежное при интенсивных тренировках, дисбаланс в выведении его из организма, и являются причинами тех малоприятных ощущений, которые, наверняка, каждый из Вас испытывал после тренинга.

Кстати, ошибочно сваливать болевые ощущения в мышцах через 2-3 дня после выполнения нагрузки на действие молочной кислоты. Побочный эффект от нее Вы можете почувствовать в течение часа-двух после тренировки, максимум – в течение суток. Жжение в тех группах мышц, над которыми Вы работали, легкие головокружения, слабость, небольшое повышение температуры – это молочная кислота. А боль в мышцах через день и более после тренировки – это последствия микротравм, полученных в ходе выполнения силовых упражнений, и лактат здесь совершенно не при чем.

Стоит заметить, что и то, и другое можно постараться свести к минимуму, правильно, грамотно составляя график своих спортивных занятий. Для этого Вам достаточно обратиться к тренеру, который обязательно присутствует в любом тренажерном зале. Но тогда зачем мы с Вами собрались сегодня?

Также следует знать, что вывод молочной кислоты и снижение болевых ощущений напрямую зависит от нашего питания. Чтоб максимально сбалансировать свой рацион и избавить себя от упадков сил, болей и перетренерованностей следует использовать спортивное питание, которое ускорит обменные процессы в организме.

Протеины и аминокислоты должны быть всегда под рукой для достижения результата.

Как правильно заниматься

Если Вы основательно подходите к нашим занятиям, следуете всем рекомендациям, то, в принципе, проблем с переизбытком молочной кислоты у Вас быть не должно. Однако обратите свое внимание еще раз, чтобы убедиться в правильности своих действий. Итак, тренировка.

Обязательно начинать надо с хорошей разминки. Я всегда Вам советовал в этом качестве выполнять кардио упражнения: велотренажер, скакалка, приседания, пробежка. Специалисты, именно в контексте молочной кислоты, рекомендуют то же самое.

Теперь непосредственно само выполнение упражнений. Для того, чтоб вывод из мышц лактата максимально соответствовал его поступлениям, интервальный режим проведения тренинга является самым подходящим. Вы же знаете, как это? Это изменение темпа и нагрузки в ходе выполнения упражнений. Это, кстати, также очень эффективно сказывается и на результатах – не только на молочной кислоте.

Однако далеко не все тренировки можно выполнять интервально, согласен. Поэтому, выполняя силовой тренинг, не растягивайте отдых между подходами – это я итак всегда Вам говорил и говорю. Добавлю: важно, чтобы этот, пусть короткий, но отдых, был активным. Это значит не лечь полежать, переводя дыхание после штанги, например, а походить, поделать махи руками или что-то в этом роде. Это также способствует адекватному распределению кислоты в организме.

Также, как важно начинать занятие с разминки, заканчивать его надо «заминкой». Здесь супер-эффективно, с какой стороны не посмотришь, заняться растяжкой. Совсем недавно мы провели отдельную тренировку, где выполняли соответствующий комплекс упражнений. Повторите ее еще раз, потому что это не только способствует развитию мышц, увеличению их объема, скорейшему восстановлению после нагрузок, но и не дает скапливаться молочной кислоте в мышцах, равномерно распределяя ее по всем участкам организма и выводя излишки.

Однако многим бодибилдерам и пауэрлифтерам, регулярно выполняющим надвысокие нагрузки, необходимо проводить отдельные манипуляции для вывода молочной кислоты из организма, так как они работают на пределе своих возможностей, а значит потребление углеводов буквально зашкаливает. А это значит, что количество вырабатываемого лактата также в разы превышает норму.

Поэтому далее предлагаю рассмотреть способы, как нейтрализовать избыточное действие молочной кислоты после тренировки.

Как вывести молочную кислоту из организма

Начнем с того, что, как мы знаем, потребление жидкости интенсивно тренирующегося человека должно существенно отличаться в большую сторону от тех, кто ведет пассивный образ жизни. Пейте от 3-х до 5-ти литров в сутки.

Остальные процедуры, способствующие выведению лактата, поверьте, Вас порадуют. Самая эффективная в этом ряду – баня или сауна. Здесь в разы усиливается кровообращение и расширяются сосуды. Соответственно, и нейтрализация побочного эффекта от силового тренинга существенно ускоряется. Об остальной пользе «парных заведений», я думаю, можно даже не упоминать.

Если по каким-то причинам баня Вам недоступна, горячая ванна станет достойной заменой. И там, и там рекомендую «горячее» принимать минут на 10, после – 5 минут контрастного охлаждения.

Сделав таким образом хотя бы раза 3, Вы непременно должны ощутить облегчение.

На этой доброй ноте, пожалуй, и закончим нашу встречу. Вы же поняли, что молочная кислота – неизбежный спутник спортсмена. Именно она является тем топливом, которое дает Вам энергию выполнять физические упражнения интенсивно, повышая нагрузки. Однако подходите к этому с умом, без фанатизма, дабы побочный эффект от этого топлива не стал для Вас настоящей мукой. До встречи на следующей тренировке.

Александр Белый

Как выгнать молочную кислоту из мышц после нагрузки

Стремление к здоровому образу жизни способствует росту популярности спортивных клубов и тренажерных залов. Однако непривычно большая нагрузка или слишком длительные упражнения нередко заканчиваются болью и ломотой в теле, вызванными скоплением в мышцах молочной кислоты. Обычно неприятные ощущения проходят самостоятельно за 1-2 дня, но иногда для их устранения требуются дополнительные усилия.

Образование

Главным источником энергии в организме является глюкоза, она влияет на нормальное функционирование мозга и нервной системы человека. Во время реакции гликолиза (расщепления глюкозы) происходит образование аденозина трифсфата (АТФ) – вещества, от количества которого зависит степень сокращения мышечных волокон и длительность их работы без усталости. Для этого процесса необходим большой объем кислорода.

Чрезмерно высокие нагрузки приводят к ухудшению кровообращения, из-за чего поступление кислорода к тканям прекращается. В подобных условиях кроме синтеза АТФ в мышцах происходит накопление молочной кислоты (или лактата), которая, понижая уровень pH, становится не только показателем качественной тренировки, но и причиной неприятных ощущений.

Последние исследования доказали ошибочность представлений о выработке молочной кислоты исключительно в анаэробных (без доступа кислорода) условиях – она синтезируется и в мышцах, получающих достаточное его количество. Повышение ее концентрации с ростом интенсивности нагрузок свидетельствует лишь о том, что организм не успевает выводить избыток лактата, производство которого значительно увеличивается.

Польза и вред

Образование молочной кислоты имеет свои положительные и отрицательные стороны:

• Источник энергии. Лактат, ускоряющий производство АТФ, считается идеальным топливом при тренировочных программах с высокой интенсивностью нагрузок. Действие же другой составляющей молочной кислоты – иона водорода – состоит в замедлении энергетических реакций и негативно сказывается на мышечных сокращениях, делая их слабыми и вызывая жжение.
• Предохранительная функция. Накопление молочной кислоты и связанный с этим дискомфорт сигнализируют о недостаточном поступлении кислорода к тканям.
• Влияние на рост мышц. Лактат способствует расширению сосудов, улучшению кровотока и более качественному транспортированию кислорода к мышечным тканям.
• Дискомфорт непосредственно во время упражнений. Молочная кислота не имеет тенденции задерживаться в тканях и выводится в течение нескольких часов. Однако не следует подвергать организм слишком большим перегрузкам – частое (более 2 раз в месяц) жжение в одной и той же группе мышц может привести к распаду мышечных волокон.

  Как разогнать

  Для нейтрализации избытка молочной кислоты можно воспользоваться следующими методами:

  • Соблюдение правил тренировки – способствует своевременной нейтрализации вещества. Начинать комплекс следует с разогревающих упражнений, использовать несколько подходов с небольшими перерывами между ними, чередовать нагрузки на выносливость и интенсивность, заканчивать растяжкой, расслабляющей мышцы.

  • Регулярность упражнений – занятия на постоянной основе способствуют привыканию сердечно-сосудистой системы усиленно работать и поставлять необходимое количество кислорода к тканям, а также приучают организм к определенному режиму.
  • Активный отдых – исследования показали, что уровень молочной кислоты в организме стабилизируется быстрее при езде на велосипеде или прогулке, чем при лежании на спине после тренировки.
  • Согревающие процедуры (сауна, баня, горячая ванна) – под воздействием температуры сосуды и мышечные волокна расширяются, движение крови ускоряется, и организм быстрее восстанавливается. Несколько подходов по 10 минут пребывания в горячей воде или парной следует чередовать с прохладными обливаниями.
  • Использование анаболических формул – особого класса препаратов спортивного питания, которые предназначены для повышения эффективности тренировок и быстрого достижения результата за счет улучшения обмена веществ в организме.
  • Потребление жидкости – обильное питье в виде зеленого чая, соков, воды, арбуза способствует скорейшему восстановлению.

  Как вылечить мышцы от молочной кислоты

  Привет ребята! После активных тренингов при усиленной интенсивности или при изменении программы, могут возникать сильные боли в мышцах. Они могут мешать продолжению намеченной цели, поэтому важно избавиться от них быстро и безопасно.

  Основной причиной таких болей является молочная кислота, накапливаемая в мышечных волокнах. Что такое молочная кислота в мышцах как вывести её из организма узнаете с помощью этой статьи.

  Как проявляется излишек молочной кислоты?

  Молочная кислота образовывается в мускулатуре в следствии активных тренингов. Она является продуктом распада глюкозы и состоит из водорода и аниона лактата (солей кислоты).

  Водород мешает передаче нервных и электрических импульсов, а также снижает скорость сокращения мышечных волокон. Накопление этого вредного вещества сопровождается рядом симптомов. Наиболее ярко выраженные из них:

  • Ощущение жжения в рабочих мышцах, из-за накопления ионов водорода.
  • Сильная боль во всем теле, особенно в мышцах, подверженных максимальной нагрузке.
  • Упадок сил и слабость во всем организме.
  • Неприятные ощущения при движении.
  • Болезненные ощущения при повторной тренировке.
  • Иногда наблюдается повышение температуры, если она достигает высоких цифр, следует принять жаропонижающие препараты.

  Ухудшения самочувствие может длиться несколько дней и проходить самостоятельно. Если избыток кислоты будет сильно высоким, то мышечные волокна могут повреждаться и затем долго восстанавливаться. Поэтому, при возникновении сильного жжения во время тренировки, следует ее прервать или снизить.

  Почему молочная кислота не выводится самостоятельно?

  Во время работы мышечных тканей необходимо постоянное усиленное поступление кислорода, это помогает пополнить запасы энергии. Но при интенсивных сокращения мышечных волокон, в них замедляется кровообращение и блокируется поступление кислорода. Но так как тело продолжает работать, то организм ищет другие пути для получения энергии, путем синтеза гликогена в АТФ.

  В следствии этого в мускулатуре появляется молочная кислота. Организм не в силах сразу вывести ее, поэтому она скапливается, и бодибилдер ощущает дискомфорт.

  При этом, длительное пребывание кислоты в мышечных волокнах может вызвать целый ряд побочных реакций:

  • дефицит энергии;
  • нехватка креатина в мышечных волокнах;
  • прекращение синтеза белка;
  • активация гормона кортизола;
  • снижение выработки инсулина.

  Переизбыток молочной кислоты в мышцах может быть вызван не только при занятиях спортом или бодибилдингом. Он может быть спровоцирован любыми усиленными нагрузками, например, длительной ходьбой, долгим пребыванием на ногах или при физическом труде.

  При её незначительном образовании, она выводится за 2-3 дня. Если же боль возникает через несколько дней после тренировки, то это не связано с молочной кислотой, а является синдромом запоздалой боли!

  Синдром отложенной или запоздалой боли

  Что это за синдром такой? Сейчас постараюсь объяснить. Если сказать коротко, то эта боль появляется спустя какое-то время после тренировки, и после того, как проходит боль от молочной кислоты. То есть сразу мышцы болят от лактата, потом от этого синдрома. А теперь подробней.

  Вы уже сотню раз слышали, что когда мы упорно тренируемся, то наши мышцы получают микротравмы. Они очень маленькие (несколько сот миллиметра), тогда как обычные травмы могут возникать на участке мышц в несколько сантиметров. Чувствуете разницу?

  Обычно после 1-2 суток в теле бодибилдера ощущается так называемая «крепатура», когда всё тело болит и ноет. Иногда требуется 2-3 дня, может быть неделя на то, чтобы боль прошла и необходимые иммунные клетки по команде нашего мозга подлатали побитые тренировкой «масла». В месте залечивания микротравмы образуется воспалительный процесс, который и вызывает боль.

  Время восстановления зависит от индивидуальных способностей организма к восстановлению, а это обусловлено прежде всего генетически. Лично у меня после тяжелой тренировки боль может ощущаться и через 3 дня и бывает через 5 дней, в зависимости от объёма микротравм в мышцах. После трени среднего уровня 1-2 дня. Но в любом случае это не моментальный процесс, потому придётся потерпеть боль некоторое время.

  Итак, травматическая боль от микроразрывов, которая возникает сразу после боли от молочной кислоты — это и есть «синдромом отложенной или запоздалой боли»…

  Да, и ещё — чем более вы натренированны, тем меньше вероятность того, что мышечная крепатура будет вашим спутником. Новички же вынуждены быть в этом состоянии хронически некоторое время, так как даже самые средние нагрузки непривычны для их тел.

  Как нейтрализовать молочную кислоту?

  Врачи до сих пор не пришли к единому мнению касательно вывода молочной кислоты из организма. Одни утверждают, что на этот процесс невозможно повлиять, и не существует никакого лекарства, а другие уверены, что использование некоторых средств может его ускорить. Многие из них помогают унять боль и жжение:

  1. Правильное питание, с достаточным содержанием белков, углеводов, жиров, а также различных витаминов и микроэлементов.
  2. Какие продукты выводят из мышц молочную кислоту? Фреши из фруктов и ягод, богатых антиоксидантами. Например, отлично помогают вывести токсины и продукты распада глюкозы гранатовый и вишневый сок.
  3. Самыми эффективными народными средствами являются травяные чаи и отвары и плодов. Для этого подойдут крапива, боярышник и шиповник, с добавлением небольшого количества меда.
  4. Обильное питье во время тренировки и после. Эффективно предотвращает накопление молочной кислоты стакан воды с половиной чайной ложки соды перед тренировкой.
  5. Принятие горячих ванн. Вода должна быть приемлемо горячей. Это помогает усилить кровообращение и активнее вывести молочную кислоту. В ванную можно добавить соль, эфирные масла, например, лавандовое или шалфея, скипидар или хвою. Процедура не должна превышать десять минут, и также нельзя в ванну ложится полностью, вода должна быть ниже уровня сердца. После этого желательно облиться холодной водой. Если боль сильно выражена, можно повторить процедуру до пяти раз.
  6. Согревающая мазь. Также провоцирует приток крови в мышцы, в следствии чего ускоряется процесс вывода молочной кислоты.
  7. Соблюдение режима отдыха. Здоровый полноценный сон помогает организму быстрее восстановится, повышает скорость метаболизма, помогая скорее вывести молочную кислоту.
  8. Сауна или баня. Также не рекомендуется пребывать в ней дольше десяти минут. Учтите, что эта процедура имеет много противопоказаний — нельзя посещать сауну при диабете, гипертонии заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Что же касается совмещения сауны и бодибилдинга — об этом можете прочитать в этой статье.

  Кроме того могут здорово помочь:

  • Контрастный душ.
  • Массаж.
  • Употребление зеленого чая после тренировки.
  • Употребление большого количества овощей, фруктов и зелени.

  Также есть несколько правил на счет того, чего делать категорически нельзя — употреблять быстрые углеводы, пить алкогольные напитки, ведь они замедляют процесс регенерации мышечных тканей. Также постарайтесь не употреблять обезболивающие таблетки, ведь они тормозят процесс вывода молочной кислоты.

  Если вы не хотите слишком долго ощущать боль в мышцах после тренировки, тогда это нужно предотвращать заранее. Перед началом тренировок обязательно разогрейтесь, предварительно сделав разминку. Не меняйте резко программу тренировок и не увеличивайте интенсивность или рабочий вес во время занятий без подготовки. Увеличивайте нагрузку постепенно и делайте растяжку после тренинга.

  Ну что, более-менее разобрались что к чему. Теперь вы знаете как быстро вывести молочную кислоту из мышцы и как ускорить процесс их восстановления и очищения от лактата. Попробуйте применять эти простые советы и будет вам счастье. Пока-пока…

  comments powered by HyperComments

  P.S. Подписывайтесь на обновление блога, чтобы ничего не упустить! Приглашаю также в свой Instagram

  20 эффективных способов избавиться от мокроты и слизи

  Мокрота — это тип слизи, вырабатываемой в легких и нижних дыхательных путях. Это наиболее заметно, когда человек сильно болен или имеет длительное состояние здоровья.

  Слизь образует защитную оболочку в определенных частях тела, даже когда человек здоров. Слизь предохраняет эти участки от высыхания и помогает защищаться от захватчиков, включая вирусы и бактерии.

  Хотя здоровому организму требуется немного слизи, слишком много слизи может вызывать дискомфорт.Избыток может быть вызван:

  • инфекциями, такими как простуда или грипп
  • аллергия
  • раздражение носа, горла или легких
  • состояния пищеварения, такие как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь
  • курение табачных изделий
  • легкое такие заболевания, как пневмония, рак легких, муковисцидоз или хроническая обструктивная болезнь легких.
  Поделиться на Pinterest. Питье жидкости, держать голову в приподнятом положении и использовать назальные спреи могут помочь избавиться от мокроты и слизи.

  Следующие действия помогут удалить излишки слизи и мокроты:

  1. Поддержание влажности воздуха. Сухой воздух раздражает нос и горло, вызывая образование большего количества слизи в качестве смазки. Размещение прохладного увлажнителя воздуха в спальне может улучшить сон, очистить нос и предотвратить боль в горле.

  2. Обильное питье. Тело должно оставаться гидратированным, чтобы слизь оставалась жидкой. Когда человек болеет простудой, употребление дополнительных жидкостей может разжижить слизь и способствовать оттоку пазух.Люди с сезонной аллергией также могут обнаружить, что потребление жидкости помогает избежать заложенности носа.

  3. Наложите теплую влажную мочалку на лицо. Это может быть успокаивающее средство от сильной головной боли в носовых пазухах. Вдыхание через влажную ткань — быстрый способ вернуть влагу в нос и горло. Тепло поможет снять боль и давление.

  4. Держать голову приподнятой. Когда скопление слизи особенно беспокоит, может помочь сон, опираясь на несколько подушек или в кресле с откидывающейся спинкой.Положение лежа может усилить дискомфорт, так как может возникнуть ощущение, что слизь собирается в задней части глотки.

  5. Не подавляет кашель. Может возникнуть соблазн использовать подавляющие средства при тянущем кашле с выделением мокроты. Однако кашель — это способ организма удерживать секреты от легких и горла. Если вообще, то используйте сиропы от кашля умеренно.

  6. Незаметно избавляйтесь от мокроты. Когда мокрота поднимается из легких в горло, организм, вероятно, пытается удалить ее.Выплевывать это полезнее, чем глотать.

  7. Использование физиологического раствора для носа или полоскания. Солевой раствор или ирригатор могут очистить нос и носовые пазухи от слизи и аллергенов. Ищите стерильные спреи, содержащие только хлорид натрия, и обязательно используйте стерильную или дистиллированную воду при поливе.

  8. Полоскание горла соленой водой. Это может успокоить раздражение в горле и помочь избавиться от остаточной слизи. Одну чайную ложку соли на стакан теплой воды можно полоскать горло несколько раз в день.

  9. Использование эвкалипта. Продукты из эвкалипта на протяжении многих лет подавляют кашель и уменьшают количество слизи. Их обычно наносят прямо на грудь. Несколько капель масла эвкалипта также можно добавить в диффузор или в теплую ванну, чтобы очистить нос.

  10. Не курить и не курить. Курение и пассивное курение вызывают выделение в организме большего количества мокроты и слизи.

  11. Сведение к минимуму использования противоотечных средств. Хотя они подсушивают выделения и могут облегчить насморк, противоотечные средства могут затруднить избавление от мокроты и слизи.

  12. Принимать правильные лекарства. Лекарства, известные как отхаркивающие средства, помогают разжижать слизь и мокроту, облегчая их кашель или выдох. Однако убедитесь, что эти лекарства не содержат также противоотечных средств.

  13. Сдерживание аллергии. Сезонная аллергия может привести к насморку или заложенности носа, а также к избытку слизи и мокроты.

  14. Избегать раздражителей. Химические вещества, ароматизаторы и загрязнения могут раздражать нос, горло и нижние дыхательные пути.Это заставляет организм производить больше слизи.

  15. Отслеживание пищевых реакций. Некоторые продукты могут вызывать реакции, имитирующие сезонную аллергию. Они могут вызвать насморк и зуд в горле, что приведет к избытку слизи. Запишите любые продукты, вызывающие увеличение мокроты или слизи.

  16. Отказ от алкоголя и кофеина. Оба вещества при чрезмерном употреблении приводят к обезвоживанию. При появлении слизи или мокроты пейте много теплых напитков без кофеина.

  17. Принятие горячей ванны или душа. Время, проведенное в ванной, наполненной паром, поможет разжижить и очистить слизь из носа и горла. Подача горячей воды на лицо также может облегчить давление в носовых пазухах.

  18. Слегка высморкайтесь. Может возникнуть соблазн продолжать дуть, пока не выйдет густая слизь. Однако слишком сильное действие может повредить носовые пазухи, что приведет к боли, давлению и, возможно, инфекции.

  19. Есть много фруктов. Одно исследование показало, что диета, богатая клетчаткой из фруктов и, возможно, сои, может привести к меньшему количеству респираторных проблем, связанных с мокротой.

  20. Избегайте продуктов, вызывающих кислотный рефлюкс. Кислотный рефлюкс может привести к увеличению мокроты и слизи. Людям, склонным к изжоге, следует избегать продуктов, вызывающих изжогу, и спрашивать врача о правильном лечении.

  Поделиться на PinterestНе следует принимать антибиотики для лечения слизи без предписания врача.

  Слизь обычно не вызывает серьезного беспокойства.

  Многие считают, что окрашенная слизь из носа указывает на бактериальную инфекцию. Однако вместо этого он может показать, что иммунная система борется с вирусом или что человек просто обезвожен.

  Поскольку желтая или зеленая слизь из носа не обязательно свидетельствует о бактериальной инфекции, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предупреждают, что человеку не нужны антибиотики только на основании этого симптома. Антибиотики не могут лечить вирусы, а их чрезмерное употребление может вызвать другие проблемы со здоровьем.

  Внешние исследования подтвердили, что цвет мокроты не является хорошим индикатором бактериальной инфекции у здоровых взрослых людей, страдающих острым кашлем.

  Однако окрашенная от кашля мокрота из легких может указывать на бактериальную инфекцию или другое заболевание и, возможно, требует обследования у врача.

  Как стареют мышцы и как упражнения могут его замедлить

  Для вас, читателей старше 30 лет, у нас для вас плохие новости. Скорее всего, вы уже начали терять мышцы.И становится только хуже. До четверти взрослых старше 60 лет и половина из них старше 80 имеют более тонкие руки и ноги, чем в молодости.

  В 1988 году Ирвин Розенберг из Университета Тафтса придумал термин «саркопения» из греческих корней, чтобы описать возрастную нехватку ( пениа ) плоти ( sarx ). Старение мышц, вероятно, имеет несколько основных факторов, в том числе уменьшение количества мышечных стволовых клеток, митохондриальную дисфункцию, снижение качества и обмена белка, а также гормональную дерегуляцию.Потеря мышечной массы связана с мышечной слабостью и, возможно, ей предшествует, что может затруднить выполнение повседневных действий, таких как подъем по лестнице или даже вставание со стула, для многих пожилых людей. Это может привести к малоподвижности, что само по себе приводит к потере мышечной массы в любом возрасте. Таким образом, пожилые люди могут войти в порочный круг, который в конечном итоге приведет к повышенному риску падений, потере независимости и даже преждевременной смерти.

  Хорошая новость в том, что упражнения могут предотвратить и даже обратить вспять потерю мышц и слабость.Недавние исследования показали, что физическая активность может способствовать здоровью митохондрий, увеличивать обмен белков и восстанавливать уровни сигнальных молекул, участвующих в работе мышц. Но хотя ученые много знают о том, что идет не так в процессе старения, и знают, что упражнения могут замедлить неизбежное, детали этой взаимосвязи только начинают проявляться в центре внимания.

  Скелетная мышца человека

  © РЕГЕНТЫ МИЧИГАНСКОГО УНИВЕРСИТЕТА

  Роль мышечных стволовых клеток

  Скелетная мышца состоит из многоядерных волокон, образованных путем слияния клеток-предшественников мышц или миобластов во время эмбрионального и внутриутробного развития и постнатально до ткань достигает взрослого размера.Зрелые волокна постмитотичны, то есть больше не делятся. В результате во взрослом возрасте рост и восстановление мышц возможны только благодаря наличию мышечных стволовых клеток.

  В 1961 году биофизик из Рокфеллеровского университета Александр Мауро с помощью электронной микроскопии впервые описал мышечные стволовые клетки, назвав их «сателлитными клетками» из-за их расположения на периферии мышечного волокна. ¹ Впоследствии исследователи продемонстрировали, что клетки-сателлиты являются единственными клетками, способными восстанавливать мышцы, что объясняет, почему восстановление после мышечных травм у пожилых людей происходит медленно и часто неполно: количество сателлитных клеток падает с 8 процентов от общего количества ядер мышц в молодых людей до 0.8 процентов в возрасте от 70 до 75 лет.

  Конечно, виновато снижение способности сателлитных клеток делиться и восстанавливаться, но исследования не подтверждают эту идею. В новаторских исследованиях, проведенных в 1989 году, биологи Брюс Карлсон и Джон Фолкнер из Мичиганского университета показали, что мышца, выделенная у двухлетней крысы, восстанавливается быстрее и лучше при пересадке крысам в возрасте двух-трех месяцев. ² Совсем недавно мы изолировали эти клетки от молодых и старых взрослых и были удивлены, обнаружив, что сателлитные клетки пожилого человека росли в культуре так же, как и от молодых людей. ³

  Исследованные нами сателлитные клетки пожилого человека действительно показали драматические изменения в их эпигенетическом отпечатке пальца с репрессией многих генов метилированием ДНК. Один ген, названный sprouty 1 , известен как важный регулятор покоя клеток. Снижение экспрессии sprouty 1 может ограничивать самообновление сателлитных клеток и может частично объяснять прогрессирующее снижение количества сателлитных клеток, наблюдаемое в мышцах человека во время старения.Действительно, стимуляция экспрессии sprouty 1 предотвращает возрастную потерю сателлитных клеток и противодействует возрастной дегенерации нервно-мышечных соединений у мышей. ⁴

  ИЗМЕНЕНО ИЗ © ISTOCK, jxfzsy

  Митохондриальные участники

  Другими вероятными виновниками старения мышц являются митохондрии, электростанции мышц. Для эффективной работы скелетным мышцам необходимо достаточное количество полнофункциональных митохондрий. Эти органеллы составляют от 5 до 12 процентов объема мышечных волокон человека, в зависимости от активности и специализации мышц (быстро сокращающиеся или медленно сокращающиеся).Исследования показывают, что аномалии морфологии, количества и функции митохондрий тесно связаны с потерей мышечной массы, наблюдаемой у пожилых людей.

  В 2013 году Дэвид Гласс из Novartis и его коллеги обнаружили, что маркеры митохондриального метаболизма значительно снижались с возрастом у крыс, и это коррелировало с началом саркопении. ⁵ Хотя результаты просто коррелируют, время и почти идеальная взаимосвязь между снижением экспрессии митохондриальных генов и началом саркопении дает убедительные доказательства того, что митохондриальная дисфункция может быть движущей силой саркопении.Экспрессия генов и выработка белков, которые регулируют деление и слияние митохондрий — процессы, которые поддерживают объем и функцию митохондрий — также упали, предполагая, что динамика митохондрий также нарушается во время старения мышц.

  Как и в случае снижения мышечных стволовых клеток, основной причиной плохого здоровья митохондрий может быть регуляция генов. В 2016 году Алиса Панерек и ее коллеги из Института медицинских наук Нестле и Манчестерского столичного университета в Великобритании исследовали транскриптомы мышц крысы и человека и обнаружили, что предрасположенность к саркопении у обоих видов тесно связана с дерегулированием генных сетей, участвующих в митохондриальных процессах. , регуляция внеклеточного матрикса и фиброза, образование избыточной соединительной ткани в мышце, вызванное накоплением белков внеклеточного матрикса. ⁶

  Контроль качества белка

  Даже если они едят много белка, пожилые люди часто не могут поддерживать мышечную массу, вероятно, потому, что их тела не могут превращать белки в мышцы достаточно быстро, чтобы не отставать от естественной скорости разрушения тканей. Более того, мышцы пожилых людей подвергаются более низкому уровню аутофагии — процессу, который в здоровых условиях перерабатывает использованные и поврежденные белки, органеллы и другие клеточные структуры. Это может привести к дисбалансу между производством и деградацией белка, что, вероятно, связано со старением мышц.

  См. «Ешьте себя, чтобы жить: роль аутофагии в здоровье и болезнях»

  Могут быть и другие способы, которыми снижение аутофагии может способствовать как потере мышц, так и мышечной слабости во время старения. Чтобы поддерживать мышечную силу, мышечные клетки должны избавляться от внутриклеточного мусора, который накапливается с течением времени. В случае мышечных клеток этот мусор включает старые органеллы, такие как митохондрии и эндоплазматические ретикулы, скопления поврежденных белков и свободные радикалы, которые со временем могут стать цитотоксичными.Перерабатывая митохондрии, мышечные волокна повышают выработку энергии и сохраняют функцию мышц. Если мышечные волокна не справятся с этими потенциально опасными объектами, они станут меньше и слабее. Разумеется, в исследовании группы Марко Сандри из Университета Падуи в Италии у мышей, в скелетных мышцах которых отсутствовал один из основных генов, контролирующих аутофагию, Atg7, наблюдалась значительная потеря мышц и возрастная мышечная слабость. ⁷

  Сигналы крови

  В 2005 году биолог стволовых клеток Стэнфордского университета Томас Рандо и его коллеги объединили кровообращение молодых и старых мышей и обнаружили, что факторы в крови молодых мышей способны омолаживать восстановление мышц у старых мышей.Сейчас хорошо известно, что уровни циркулирующих гормонов и факторов роста резко снижаются с возрастом и что это влияет на старение мышц. Действительно, заместительная гормональная терапия может эффективно обратить вспять старение мышц, отчасти за счет активации путей, участвующих в синтезе белка.

  См. «Как старые клетки могут вернуть молодость».

  Как стареют мышцы: саркопения, потеря мышечной массы с возрастом, может начаться уже после 30 лет и поражает значительную часть пожилых людей. К счастью, упражнения могут бороться со старением мышц, вероятно, обращая вспять многие возрастные физиологические изменения, лежащие в основе этого снижения.См. Полную инфографику: ВЕБ | PDF

  © scott leighton

  Более того, мышца сама по себе является секреторным эндокринным органом. Белки, вырабатываемые мышцами при сокращении, попадают в кровь либо сами по себе, либо заключенные в мембраносвязанные везикулы, которые защищают их от разложения циркулирующими ферментами. Бенте Педерсен из Центра воспаления и метаболизма и Центра исследований физической активности в Дании был первым, кто использовал термин миокин для описания этих белков. Секретируемые миокины могут действовать локально на мышечные клетки или другие типы клеток, такие как фибробласты и воспалительные клетки, чтобы координировать физиологию и восстановление мышц, или они могут оказывать воздействие на отдаленные органы, такие как мозг.

  Хотя некоторые из этих миокинов были идентифицированы — в культуре мышечные волокна человека секретируют до 965 различных белков — исследователи только начали понимать их роль в старении мышц. Первый идентифицированный миокин, интерлейкин-6 (IL-6), участвует в поддержании мышц, снижая уровни воспалительных цитокинов в мышечной среде, увеличивая при этом стимулируемое инсулином поглощение глюкозы и окисление жирных кислот. Пожилые люди с высоким уровнем циркулирующего IL-6 более склонны к саркопении.Другой миокин, инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF-1), может вызывать набухание мышечных волокон, в том числе после тренировки. Уровни IGF-1 снижаются с возрастом, как и уровни рецептора клеточной поверхности, с которым связывается IGF-1, а мыши, которые сверхэкспрессируют IGF-1, устойчивы к возрастной саркопении.
  Натали Вигери и ее коллеги из Института метаболических и сердечно-сосудистых заболеваний при INSERM-Тулузском университете во Франции недавно открыли новый миокин, который они назвали апелином. ⁸ Исследователи продемонстрировали, что этот пептид может корректировать многие метаболические пути, которые нарушены в стареющих мышцах.При введении старым мышам апелин стимулировал образование новых митохондрий, стимулировал синтез белка, аутофагию и другие ключевые метаболические пути, а также усиливал регенеративную способность стареющих мышц за счет увеличения количества и функции сателлитных клеток. Как и в случае с IGF-1, уровни циркулирующего апелина у людей снижаются с возрастом, что позволяет предположить, что восстановление уровней апелина до уровней, измеренных у молодых людей, может улучшить саркопению.

  Упражнения для борьбы со старением мышц

  Хотя причины потери мышечной массы многочисленны и сложны, в настоящее время имеется множество свидетельств того, что упражнения могут предотвратить или обратить вспять многие из этих возрастных изменений, тогда как бездействие ускоряет старение мышц.Ранее в этом году, например, Джанет Лорд из Университета Бирмингема и Стивен Харридж из Королевского колледжа Лондона исследовали мышцы 125 велосипедистов-любителей мужского и женского пола и показали, что регулярные упражнения в течение всей жизни могут замедлить старение мышц: потерь в мышцах не было. мышечная масса или мышечная сила среди тех, кто был старше и регулярно тренировался. Что еще более удивительно, иммунная система тоже не сильно постарела. ⁹

  Влияние упражнений на здоровье мышц, вероятно, действует через столько же механизмов, сколько и лежащих в основе возрастной потери мышечной массы и слабости.Например, количество сателлитных клеток можно увеличить с помощью упражнений, и у активных пожилых людей этих клеток больше, чем у людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Это причина, по которой упражнения перед операцией на бедро и колено могут ускорить выздоровление у пожилых людей.

  Физическая активность также влияет на митохондрии мышц. Недостаток упражнений снижает эффективность и количество митохондрий в скелетных мышцах, в то время как упражнения способствуют здоровью митохондрий. В прошлом году Катерина Тецце в лаборатории Сандри в Университете Падуи выявила сильную корреляцию между снижением уровней OPA1, белка, участвующего в формировании митохондрий, и снижением мышечной массы и силы у пожилых людей, в то время как уровни OPA1 были поддерживаются в мышцах спортсменов старшего возраста, которые регулярно тренировались на протяжении всей своей жизни. ¹⁰

  Возрастные заболевания мышц Саркопения является частью общего процесса старения, но она может быть запущена преждевременно при некоторых заболеваниях мышц с поздним началом. Например, окулофарингеальная мышечная дистрофия (OPMD) — редкое генетическое заболевание, которое в первую очередь поражает мышцы век (окуло) и горла (глотки). Мутации в гене , полиаденилат, , , связывающий белок ядер 1 (PABPN1) , приводят к продукции аномального белка, который образует агрегаты только в ядрах мышечных волокон.Позднее начало заболевания, которое обычно проявляется в возрасте от 50 до 60 лет, предполагает, что пораженные мышцы успешно справляются с аномальным белком в течение многих лет. Однако способность справляться с аномальными белками с возрастом снижается, а дисбаланс между элиминацией и агрегацией может вызвать начало OPMD. OPMD демонстрирует механистическое сходство с тяжелыми дегенеративными нарушениями, при которых нарушенный метаболизм РНК и патологические сборки РНК-связывающих белков участвуют в образовании цитоплазматических или ядерных агрегатов.У пациентов со спиноцеребеллярной атаксией, БАС, болезнью Альцгеймера, Хантингтона или Паркинсона эти агрегаты образуются в нейронах. В случае миотонической дистрофии и миозита с тельцами включения они образуются в мышечных волокнах. Определение точного изменения метаболизма РНК — интересный вопрос, стоящий перед исследователями, изучающими старение мышц. Следует отметить, что все эти заболевания также характеризуются аномальными митохондриями, которые наблюдаются в стареющих мышцах. Исследования этих болезней должны вести не только к конкретным методам лечения, но и к вмешательствам для здорового стареющего населения.Верно и обратное: понимание того, как остановить старение мышц, может предоставить инструменты для улучшения патологических состояний. Поэтому сотрудничество между областями патофизиологии и старения для изучения этих заболеваний, для которых существуют животные и клеточные модели, должно стать предметом будущих исследований.

  Физические упражнения могут даже стимулировать мышечные клетки к поддержанию более молодых уровней транскриптов генов и белков. Например, Срикумаран Наир из клиники Майо в Рочестере, штат Миннесота, и его коллеги обнаружили, что высокоинтенсивные аэробные интервальные тренировки обращают вспять многие возрастные различия в составе мышц, включая восстановление уровней митохондриального белка. ¹¹ Саймон Мелов из Института исследований старения Бака и Марк Тарнопольски из Университета Макмастера в Канаде и их коллеги обнаружили, что в то время как здоровые пожилые люди (средний возраст 70 лет) имели профиль экспрессии генов, который соответствовал митохондриальной дисфункции ранее. Что касается программы тренировок с отягощениями, то всего за шесть месяцев этот генетический отпечаток полностью изменился до уровней экспрессии, сравнимых с уровнями, наблюдаемыми у молодых людей. Кроме того, упражнения улучшили мышечную функцию: пожилые люди были на 59 процентов слабее, чем молодые люди до тренировки, и только на 38 процентов после нее. ¹² Различные типы упражнений могут вызывать различные, но специфические реакции в мышцах. Например, в то время как силовые тренировки эффективны для наращивания мышц, согласно работе Наира, интервальные тренировки высокой интенсивности в виде аэробных упражнений, таких как езда на велосипеде и ходьба, оказали наибольшее влияние на клеточном уровне в борьбе с возрастными потерями и слабостью.

  Упражнения могут предотвратить или обратить вспять многие из этих возрастных изменений, тогда как бездействие ускоряет старение мышц.

  Физические упражнения также влияют на аутофагию. В декабре 2011 года Сандри и его коллеги первыми сообщили на мышах, что активность аутофагии может быть увеличена за счет произвольной физической активности, в данном случае бега на беговой дорожке. ¹³ В январе 2012 года команда Бет Левин из Юго-западного медицинского центра Техасского университета подтвердила, что физические упражнения быстро увеличивают активность аутофагии и что аутофагия необходима для того, чтобы упражнения имели положительный эффект: физически активные мыши, которые не могли усилить аутофагию. не показали увеличения мышечной массы, содержания митохондрий или чувствительности к инсулину после бега. ¹⁴

  Наконец, упражнения также могут восстанавливать уровни миокинов, которые снижаются с возрастом. Например, когда пожилые люди следовали регулярной программе физической активности, наблюдалась прямая корреляция между улучшением их физической работоспособности и повышением уровня циркулирующего апелина. ¹⁵ Точно так же Иван Баутманс из Брюссельского университета показал, что повышенные уровни циркулирующих маркеров воспаления коррелируют с мышечной усталостью у гериатрических пациентов, а тренировки с отягощениями снижают воспалительные миокины у молодых людей. ¹⁶

  С помощью этих и других механизмов, которые нам еще предстоит открыть, упражнения могут улучшить общую силу у пожилых людей и, в частности, метаболическую активность скелетных мышц. Будучи самой многочисленной тканью в среднем человеческом теле, составляя от 30 до 40 процентов его общей массы, мышцы имеют решающее значение не только для передвижения и дыхания, но также для гомеостаза глюкозы, липидов и аминокислот. Таким образом, возрастная потеря мышечной массы и качества способствует общей метаболической дисфункции, обычно наблюдаемой у пожилых пациентов.У пожилых женщин после часа быстрой ходьбы на следующий день повысилась чувствительность к инсулину. ¹⁷ Поэтому никогда не поздно заняться спортом, чтобы попытаться бороться с последствиями старения мышц.

  Детальное понимание молекулярных и клеточных путей, участвующих в старении мышц, может проложить путь к разработке терапевтических вмешательств для ускорения синтеза белка и увеличения мышечной массы. На данный момент регулярные упражнения в сочетании с правильным питанием по-прежнему являются наиболее эффективным способом борьбы с саркопенией и, возможно, старением в целом.В дополнение к подробному описанию основных причин старения мышц, будущие исследования должны быть направлены на определение оптимальных программ физических упражнений и питания для борьбы с возрастной потерей и слабостью мышц. Это может не значительно увеличить продолжительность жизни человека, но, безусловно, поможет людям достичь конца своей жизни в более здоровом состоянии.

  Джиллиан Батлер-Браун изучает нервно-мышечные заболевания и генную терапию в Сорбоннском университете, INSERM, Institut de Myologie, Centre de Recherche en Myologie, Париж, Франция.В том же учреждении Винсент Мули изучает регенерацию мышц при здоровье и болезнях, Энн Биго изучает старение мышц, а Capucine Trollet изучает возрастные мышечные заболевания и генную терапию.

  Ссылки

  1. А. Мауро, «Сателлитная клетка волокон скелетных мышц», J Biophys Biochem Cytol , 9: 493–95, 1961.
  2. B.M. Карлсон, Дж. Фолкнер, «Трансплантация мышц между молодыми и старыми крысами: возраст хозяина определяет выздоровление», Am J Physiol , 256: C1262–66, 1989.
  3. A. Bigot et al., «Возрастное метилирование подавляет SPRY1, что приводит к нарушению восстановления покоя и потере пула резервных стволовых клеток в мышцах пожилого возраста», Cell Rep , 13: 1172–82, 2015 .
  4. W. Liu et al., «Потеря взрослых стволовых клеток скелетных мышц вызывает возрастную дегенерацию нервно-мышечных соединений», eLife , 6: e26464, 2017.
  5. C. Ibebunjo et al., «Геномные и протеомные профилирование выявляет снижение функции митохондрий и нарушение нервно-мышечного соединения, вызывающее саркопению у крыс », Mol Cell Biol , 33: 194–212, 2013.
  6. A. Pannérec et al., «Надежная нервно-мышечная система защищает скелетные мышцы крысы и человека от саркопении», Aging , 8: 712–28, 2016.
  7. E. Masiero et al., «Аутофагия необходима для поддерживать мышечную массу », Cell Metab , 10: 507–15, 2009.
  8. A. Besse-Patin et al.,« Влияние тренировок на выносливость на экспрессию миокинов в скелетных мышцах у мужчин с ожирением: идентификация апелина как нового миокина. , ” Int J Obes, 38: 707–13, 2014.
  9. N.А. Дуггал и др., «Основные характеристики иммунного старения, включая снижение выработки тимуса, улучшаются за счет высоких уровней физической активности во взрослом возрасте», Aging Cell , 17: e12750, 2018.
  10. C. Tezze et al., «Возрастная потеря OPA1 в мышцах влияет на мышечную массу, метаболический гомеостаз, системное воспаление и старение эпителия», Cell Metab , 25: 1374–89.e6, 2017.
  11. R. Sreekumar et al., «Gene профиль экспрессии в скелетных мышцах при диабете 2 типа и эффект от лечения инсулином », Diabetes , 51: 1913–20, 2002.
  12. S. Melov et al., «Упражнения с отягощениями обращают вспять старение скелетных мышц человека», PLOS ONE , 2: e465, 2007.
  13. F. Lo Verso et al., «Аутофагия не требуется для поддержания физических нагрузок и Активность PRKAA1 / AMPK, но важна для предотвращения повреждения митохондрий во время физической активности », Autophagy , 10: 1883–94, 2014.
  14. C. He et al.,« Регулируемая BCL2 аутофагия, индуцированная упражнениями, необходима для мышечной глюкозы. гомеостаз », Nature , 481: 511–15, 2012.
  15. C. Vinel et al., «Exerkine apelin обращает вспять возрастную саркопению», Nat Med , DOI: 1010.1038 / s41591-018-0131-6, 2018.
  16. P. Arnold et al., «Peripheral мышечная усталость у госпитализированных гериатрических пациентов связана с циркулирующими маркерами воспаления », Exp Gerontol , 95: 128–35, 2017.
  17. X. Wang et al.,« 60-минутная быстрая прогулка увеличивает индуцированное инсулином выведение глюкозы. но не влияет на чувствительность к инсулину печени и жировой ткани у пожилых женщин », J Appl Physiol , 114: 1563–68, 2013.

  Исправление (4 сентября): в первоначальной версии этой истории неверно говорилось, что Джон Фолкнер работал с Хизер Карлсон в Мичиганском университете в конце 1980-х. Напротив, Брюс Карлсон был сотрудником Фолкнера. Кроме того, в онлайн-версии было показано изображение гладкой мускулатуры. Он был заменен на скелетную мышцу, чтобы более точно отразить содержание статьи. Наконец, было удалено вводящее в заблуждение высказывание о роли сателлитных клеток в старении мышц.Как количество, так и функция сателлитных клеток, вероятно, играют роль в сокращении мышц. Ученый сожалеет об ошибках.

  Как избавиться от мозолей: 6 советов в домашних условиях

  Когда мы слышим термин «уход за кожей» или даже слово «кожа», наш разум, скорее всего, представляет кожу на наших лицах и режимы для лица. Кожа на груди, руках и ногах может быть закрытой секунды (особенно летом). Но многие ли из нас думают о коже на ногах? Как вы думаете, какой частью тела больше всего пренебрегают в душе? (Ура!)

  Кожа на ногах не только более жесткая, но и становится более сухой, потрескавшейся и инфицированной.К счастью, многие проблемы со стопами возникают просто из-за отсутствия надлежащего ухода (что делает их легким решением), но они также могут привести к одной из самых серьезных причин для беспокойства: мозолям. Если вы ищете альтернативу частому педикюру, мы связались с экспертами из Института дерматологии Вармута, доктором Ингрид П. Вармут, доктором медицины, и Лорен Хартман, штат Пенсильвания, чтобы дать нам некоторое представление о мозолях и мозолях. как лечить их на ногах. *

  Что такое мозоли?

  По словам доктораВармут, мозоль — это участок твердой или утолщенной кожи, который обычно подвергается постоянному трению. Пятки и ступни — две самые распространенные области, их также можно найти на руках.

  Защитный механизм нашей кожи от экстремального давления — утолщение (или укрепление). Мозоли, в свою очередь, могут стать более болезненными, если их не предотвратить и / или должным образом не исправить. Мозоли на ногах могут быть результатом многих проблем, таких как повреждение обуви (рабочие ботинки, высокие каблуки, слишком маленькая обувь и т. Д.), повторяющейся активности (в любой сфере фитнеса, в частности, бега, прыжков, балета и т. д.) или просто нечистоты.

  Как удалить / вылечить мозоли в домашних условиях?

  Warmuth и Hartman предлагают несколько простых способов лечения в домашних условиях, которые могут легко предотвратить появление мозолей в будущем, обращая вспять эффекты существующих. Мы включили их рекомендованное лечение в некоторые из наших собственных продуктов:

  1. Замочите мозоль в теплой воде.

  Перед сном Вармут и Хартман предлагают намочить мозоли (или расслабиться в ванне для всего тела), пока кожа на пятках не станет мягче (около пяти или десяти минут).Dermstore предлагает после этого смягчающую процедуру, такую ​​как Original Deep Skin Exfoliation for Feet от Baby Foot. Эта процедура устраняет одну из наиболее частых причин образования мозолей и предлагает специальные «носки», которые помогают избавиться от обезвоживания и сухости кожи. Эти носки легко скользят по ногам, «пропитывая» мозоли во время сна. Эти носки удаляют затвердевшую, омертвевшую кожу с помощью гликолевой, яблочной и молочной кислот.

  2. Обработайте мозоль, чтобы удалить некоторые из более твердых слоев.

  Вармут и Хартман рекомендуют использовать пемзу для подпиливания мозолей, удаляя некоторые из более твердых и толстых слоев кожи. Однако они предостерегают от чрезмерной опиловки, которая может привести к кровотечению и инфекции. Будьте осторожны с камнем и обязательно остановитесь, если почувствуете раздражение или боль. Dermstore предлагает использовать камень Педро Каллуса от Tweezerman.

  3. Ежедневно наносите увлажняющий крем или лосьон.

  Чтобы смягчить существующие мозоли и предотвратить появление мозолей в будущем, наши специалисты предлагают ежедневно наносить увлажняющий крем или лосьон на пораженные участки.Dermstore рекомендует крем Glytone Ultra Softening Heel и Elbow Creamdedbqxrueqcqxqyxzdyryc. Этот мощный лосьон увлажняет и обновляет кожу ног и локтей. Гликолевая кислота в сочетании с витамином Е мягко отшелушивает и восстанавливает поврежденную кожу ног.

  4. Используйте дополнительную набивку в обуви.

  Выбираете ли вы более толстые носки или стельки для обуви, небольшая дополнительная набивка может иметь большое значение, когда речь идет о предотвращении мозолей на пятках. Дополнительная набивка смягчает ваши ноги и снижает трение, которое они испытывают при повседневной ходьбе.

  5. Отшелушивайте ступни ног.

  Отшелушивание очень важно, поскольку оно удаляет омертвевшие клетки кожи и позволяет коже лучше впитывать увлажняющие кремы, лосьоны и другие средства. Dermstore предлагает Sanitas Skincare PediMask. Этот специальный «крем от мозолей» — отшелушивающее средство до глубины души — это увлажняющая маска для ваших ног. Эта маска PediMask использует комбинацию альфа-гидроксикислот для удаления омертвевших клеток кожи, которые могут затвердеть в мозоли.

  6.Ищите продукты, содержащие салициловую кислоту.

  Вармут и Хартман говорят нам, что салициловая кислота является эффективным средством против мозолей. Ищите увлажняющие, очищающие средства или средства, содержащие этот нежный эксфолиант. Выбор Dermstore — это Patchology PoshPeel PediCure. Еще один модный отшелушивающий носок этой марки использует силу салициловой кислоты, которая успокаивает и уменьшает раздражающие мозоли, одновременно увлажняя ваши ноги, делая кожу более мягкой и чистой.

  * Пациентам с сопутствующими заболеваниями, которые могут потенциально повлиять на кожу, такими как диабет, следует обратиться к врачу перед попыткой проведения любого из вышеупомянутых процедур.

  Как избавиться от гормональных прыщей: советы экспертов и история из реальной жизни

  Поиск близко Меню близко Гламур Перейти к основному содержанию Поиск
  • Составить
  • Волосы
  • Кожа
  • Мода
  • Развлечения
  • Салон красоты
  • Больше

  Молочная ферментация в закваске

  Несколько лет назад меня попросили объяснить молочнокислотную ферментацию в закваске и разницу между гомо- и гетероферментацией.Задача непростая, отчасти потому, что я не был удовлетворен тем, что знаю достаточно или что я мог согласовать то, что я читал в книгах по выпечке хлеба, с тем, что я узнал в школе. Чтобы разобраться, мне пришлось глубже покопаться в научной литературе. Ответы даются по частям, хотя и не в контексте, который легко понять. Когда я занялся расшифровкой текущих учебников по микробиологии и научными исследованиями, я начал видеть вещи в новом свете. Итак, теперь я хочу поделиться тем, что я узнал, с теми, кто хочет знать больше.

  Во-первых, я хотел бы представить концепцию метаболического пути. На бумаге метаболический путь можно проиллюстрировать в виде блок-схемы, которая представляет собой последовательность химических превращений, контролируемых ферментами. Хотя пути в этом обсуждении начинаются с сахара и заканчиваются различными конечными продуктами, на этом пути образуются несколько промежуточных соединений, когда одно превращается в другое. Имена могут показаться пугающими на первый взгляд, но не позволяйте им пугать вас. Здесь не так важно знать их химические реакции и то, что все соединения представляют собой, как понимание их общей цели, которая состоит в выработке энергии для организма.Как и всем живым существам, микробам нужна энергия для выполнения задач, которые позволяют им жить, расти и размножаться.

  Некоторые пути производят больше энергии, чем другие. При дыхании глюкоза и кислород превращаются в углекислый газ и воду через цикл Кребса, также известный как трикарбоновая кислота или цикл TCA. Возможно, вы видели это раньше, если изучали биологию, потому что это тот же путь, который используют люди. Это аэробный , что означает, что задействован кислород (O ₂ ), и он генерирует гораздо больше энергии, чем любой путь ферментации.Когда кислород доступен, дыханию способствуют факультативных анаэробов, таких как дрожжи, потому что они всегда выбирают путь, который генерирует больше всего энергии в преобладающих условиях. Однако по большей части хлебное тесто анаэробно (без кислорода), и ферментация — альтернативный путь, который не требует кислорода. Когда дрожжи сбраживают сахар, они производят спирт (этанол) в дополнение к диоксиду углерода. Ферментация производит гораздо меньше энергии, чем дыхание, но позволяет микроорганизмам продолжать свою деятельность, когда кислород недоступен или у них отсутствует способность дышать, как в случае с лактобациллами.

  Бактериальное брожение более разнообразно, чем дрожжевое брожение. Бактерии производят органические кислоты, которые, как хорошие, так и плохие, влияют на качество хлеба. Пекари-ремесленники стараются контролировать кислотный баланс и степень кислотности, поэтому может быть полезно понять, откуда берутся кислоты и как на их производство могут влиять вещи, которые находятся в пределах контроля пекаря. В дрожжевом хлебе кислоты поступают в небольших дозах из естественных бактерий, присутствующих в муке и коммерческих дрожжах.(В свежих дрожжах обычно больше бактерий, чем в сушеных, а в цельнозерновой муке больше, чем в рафинированной.) В хлебе на закваске бактерии-продуценты кислоты поступают из закваски в гораздо большем количестве. Существует множество различных видов и штаммов бактерий, обнаруженных в различных типах заквасок, и поскольку они производят молочную кислоту при ферментации сахара, они подпадают под заголовок молочнокислых бактерий (LAB).

  Молочнокислые бактерии, общие для закваски, включают представителей Leuconostoc , Pediococcus , Weissella и других родов.Но, безусловно, наиболее распространенные виды принадлежат к очень большому и разнообразному роду Lactobacillus . В зависимости от того, как они сбраживают сахар, молочнокислые бактерии можно разделить на три категории. Пожалуйста, подождите, потому что, хотя эти термины могут показаться невероятно длинными и техническими, на самом деле они информативны. Возьмем, к примеру, гомоферментативный LAB. Homo- , что означает «все одинаково», относится к конечному продукту ферментации (молочнокислыми бактериями), которым является только или «вся» молочная кислота. Hetero ферментативный означает «разные» или смешанные конечные продукты. Как и молочнокислые бактерии, гетероферментативные LAB производят молочную кислоту, но они также производят углекислый газ, спирт или уксусную кислоту.

  СТРУКТУРА САХАРА

  Поскольку carb — гидраты , сахара состоят из углерода ( C ) и воды, которая состоит из водорода ( H ) и кислорода ( O ). Атомы водорода и кислорода расположены в различных конфигурациях вокруг цепочки атомов углерода, которые образуют структурную основу молекулы.Углеродная цепь может иметь различную длину, но сахара, обычно используемые при ферментации хлеба, относятся к типам углерода 5- и 6- , в общем обозначаемым как пент ос и гекс ос соответственно. Глюкоза и фруктоза являются примерами гексоз. Пентозы — это сахара, такие как арабиноза и ксилоза.

  
  Глюкоза Фруктоза Арабиноза Ксилоза

  Пентозы и гексозы могут существовать в цепочечной форме или в кольцевой структуре, которая образуется при растворении в воде.Отдельные сахара, или моно сахаридов, часто связаны вместе в более крупные углеводы из двух или более единиц. Di сахариды, содержащие два сахара, важны для ферментации хлеба. Мальтоза, состоящая из двух молекул глюкозы, представляет собой сахар в свободной форме, наиболее распространенный в тесте. Сахароза, другой дисахарид, состоит из одной глюкозы и одной фруктозы.

  Глюкоза Мальтоза

  Фруктоза Сахароза

  — Сахара на иллюстрации Антонио Замора.Для более полного объяснения со схемами крахмалов и пентозанов см. Его урок , «Углеводы — химическая структура» по адресу: http://www.scientificpsychic.com/fitness/carbohydrates.html

  Сахара которые можно ферментировать, и их конечные продукты варьируются от одного вида LAB к другому. Но ключ кроется в структуре сахара — в частности, в количестве атомов углерода в основной цепи молекулы. Гомоферментативная LAB может сбраживать только 6-углеродные сахара.В гомоферментативном пути гексоза перерабатывается и расщепляется на две идентичные части с 3 атомами углерода, которые проходят через последовательность реакций и превращаются в молекулы молочной кислоты. Напротив, гетеролактическая ферментация основана на 5-углеродном сахаре. Пентозы можно использовать напрямую, хотя чаще гексозу сокращают путем удаления одного из атомов углерода. Избыточный углерод выделяется в виде газообразного диоксида углерода, а оставшаяся 5-углеродная молекула неравномерно разделяется на 3- и 2-углеродные единицы.Кусок с 3 атомами углерода превращается в молочную кислоту, а кусок с 2 атомами углерода превращается в этанол или уксусную кислоту. До этого момента гетеролактическая ферментация не дает столько энергии, как гомолактическая, но дает преимущество перед гомоферментативными LAB, которые не могут использовать пентозные сахара.

  Дополнительную энергию можно получить, превратив 2-угольную деталь в уксусную кислоту, но для этого требуется помощь другого вещества. Термин для этого — ко-метаболизм , означающий, что одновременно используются два субстрата — гексоза для его углеродной основы и дополнительный субстрат для облегчения образования уксусной кислоты и генерации дополнительной энергии.Вспомогательный субстрат может быть одним из множества веществ, включая кислород, цитрат, малат, короткоцепочечные альдегиды, окисленный глутатион, фруктозу и 5-углеродные сахара. В отсутствие сопроводительных материалов вместо этого 2-углеродный элемент превращается в этанол. В качестве альтернативы, когда пентозные сахара ферментируются (используются в качестве источника углерода), уксусная кислота может производиться без помощи субстратов.

  Некоторые лактобациллы могут использовать кислород в качестве дополнительного субстрата. Некоторые не могут, и им мешают аэробные условия.В любом случае, только в начале брожения в тесте присутствует небольшое количество кислорода, и его обычно недостаточно, чтобы хоть как-то повлиять на выработку уксусной кислоты. Точно так же цитрат и малат в природе не присутствуют в значительных количествах, а использование пентозы зависит от вида и штамма, а также от доступности. Хотя все эти вещества можно использовать в той степени, в которой они присутствуют, оказывается, что фруктоза обычно наиболее доступна в хлебном тесте.

  Все пути в этом обсуждении являются гликолитическими.Гликолиз — это превращение глюкозы в пируват, который является трамплином как для дыхания, так и для спиртового брожения в дрожжах, для молочнокислого брожения в LAB и для многих биосинтетических путей (производство соединений, используемых в других жизненных процессах). Кислород не требуется, поэтому гликолиз особенно важен для микроорганизмов, сбраживающих сахар, таких как дрожжи и бактерии, которые растут в анаэробной среде закваски.

  Гомоферментативные лактобациллы разделяют тот же гликолитический путь, что и дрожжи, — путь Эмбдена-Мейерхоф-Парнаса, или путь ЭМП.Но в отличие от спиртового брожения пируват восстанавливается до молочной кислоты. В любом из двух путей здесь сахара расщепляются на более мелкие молекулы — две идентичные 3-углеродные единицы (глицеральдегид-3-фосфат) в пути EMP или 3- и 2-углеродные единицы в гетероферментативном пути. . Все 3-углеродные частицы проходят один и тот же путь, превращаясь в пируват, а затем в молочную кислоту, в то время как 2-углеродный ацетилфосфат на другой стороне гетероферментативного пути может стать либо этанолом, либо уксусной кислотой.

  Глюкоза — не единственный сахар, который можно использовать. С помощью соответствующих ферментных систем другие сахара могут быть превращены в глюкозу или один из промежуточных продуктов пути, например глюкозо-6-фосфат (или, в случае пентозных сахаров, рибулозо-5-фосфат). Способность использовать другие сахара зависит от вида и сорта. Большинство молочнокислых бактерий на закваске преимущественно ферментируют глюкозу, но Lactobacillus sanfranciscensis разделяет мальтозу на глюкозо-1-фосфат и глюкозу.Часть глюкозо-1-фосфата превращается в глюкозо-6-фосфат, чтобы вступить в гетероферментативный путь, и глюкоза выводится из клетки.

  Помимо обязательно гетеро- и гомоферментивных, существует третий тип лактобацилл, характеризуемый как факультативно гетероферментивных. Это лактобациллы, которые не ограничиваются одним или другим путем, но могут использовать оба пути. Факультативные гетероферментеры переключаются между гомо- и гетероферментативными путями в зависимости от того, какие сахара доступны.Как правило, они ферментируют гексозы гомоферментивно и пентозы гетероферментивно. Большинство из них сначала используют гексозные сахара, хотя некоторые штаммы предпочтительно ферментируют пентозы. Многие совместно метаболизируют фруктозу с мальтозой посредством гетероферментативного пути, но используют гомоферментативный путь, когда доступна только мальтоза.

  Чтобы применить всю эту техническую информацию на практике, нам нужно рассмотреть факторы, которые влияют на активность LAB и выбор пути. Конечные продукты зависят от видов и доступных сахаров, которые для постного теста зависят от муки и активности ферментов.Цельнозерновая мука и мука с высокой экстракцией могут влиять на подкисление двумя способами. Во-первых, более высокое содержание минералов (золы) служит естественной буферной системой, которая позволяет бактериям производить больше кислоты до того, как pH упадет достаточно низко, чтобы замедлить их рост. Во-вторых, зерна содержат пентозные сахара в форме пентозанов. Хотя ржаная мука наиболее известна ею, пентозаны также присутствуют в пшенице и других зернах. (Но поскольку они находятся во внешних слоях ядра, они в значительной степени удаляются вместе с ферментами и многими другими веществами при помоле очищенной муки.Ферменты злаков до некоторой степени действуют на пентозаны, высвобождая пентозные сахара, такие как ксилоза и арабиноза, которые гетероферментеры могут использовать в зависимости от вида и сорта. Пентозы увеличивают выработку уксусной кислоты, если их можно ферментировать или совместно метаболизировать.

  На подкисление также влияют гидратация и температура. Вопреки распространенному мнению, все три группы лактобацилл на закваске предпочитают более влажное тесто, немного теплое, многие из них быстрее всего растут при температуре около 90 ° F или немного выше.Для гомоферментивных видов, продуцирующих только молочную кислоту, увеличение активности за счет повышения гидратации и / или температуры приведет к увеличению продукции кислоты. Снижение активности за счет уменьшения гидратации или замедления производства замедлит производство. Существует прямая зависимость между активностью и молочной кислотой. Во время гетероферментации для каждой потребленной молекулы глюкозы образуется одна молочная кислота, одна двуокись углерода (если ферментируется гексоза) и либо один этанол, , либо одна уксусная кислота.Но в более влажных и теплых условиях, когда сахара метаболизируются быстрее, наблюдается тенденция к образованию молочной кислоты и спирта в облигатных гетероферментерах и всей молочной кислоты (гомоферментация) в факультативных гетероферментерах. Производство молочной кислоты напрямую связано с активностью во время гетероферментации, как и в гомоферментации, даже если только вдвое меньше.

  При более низкой гидратации и температуре (более низкая активность) образуется больше уксусной кислоты, но не из-за температуры как таковой.На производство уксусной кислоты косвенно влияет температура, так как она влияет на виды доступных сахаров. Фруктоза, которая стимулирует производство уксусной кислоты, высвобождается из содержащих фруктозу веществ, содержащихся в муке, в основном за счет ферментативной активности дрожжей. А поскольку более низкие температуры больше подходят для роста дрожжей, чем более высокие, при более низких температурах бактериям становится доступно больше фруктозы. В то же время бактерии растут и используют мальтозу медленнее, поэтому потребность в субстратах снижается по мере увеличения предложения фруктозы.Соотношение уксусной кислоты, этанола и молочной кислоты повышается, потому что более высокий процент мальтозы метаболизируется совместно с фруктозой. Уменьшение гидратации имеет аналогичный эффект замедления роста бактерий в большей степени, чем у дрожжей, что, как я считаю, является реальной основой для увеличения производства уксусной кислоты в постном хлебе, приготовленном из очищенной муки.

  Вопреки мифу, виды, которые растут на закваске, не привязаны к географическому положению, а скорее к традиционным практикам в разных регионах.В смесь входят несколько организмов, но среда, созданная внутри закваски благодаря сочетанию муки, температуры и режима обслуживания, определяет, какие из них будут процветать. В типе I или традиционных заквасках (т. Е. Поддерживаемых путем постоянного освежения при комнатной температуре) облигатно гетероферментивный вид Lactobacillus sanfranciscensis является наиболее часто и постоянно встречающимся видом — не только в Сан-Франциско, где он был впервые обнаружен, но во всем мире.И поэтому заслуживает особого внимания.

  Lactobacillus sanfranciscensis довольно уникален среди облигатно гетероферментивных лактобацилл, поскольку не ферментирует пентозные сахара. И это необычно среди молочнокислых бактерий в целом, потому что они предпочитают мальтозу глюкозе. Но он будет совместно метаболизировать фруктозу с мальтозой с образованием уксусной кислоты. L. sanfranciscensis превращает мальтозу в один глюкозо-6-фосфат, который вступает в гетероферментативный путь, и глюкозу, которая выводится обратно в окружающую среду.Это хороший вариант для обычных дрожжей на закваске, так как мальтоза — самый распространенный сахар в пшеничном тесте, и некоторые из них не способны самостоятельно его расщепить. Дрожжи и другие бактерии, которые могут сбраживать мальтозу, обычно предпочитают глюкозу. Таким образом, предоставляя глюкозу конкурирующим организмам, L. sanfranciscensis фактически помогает сохранить мальтозу для себя — это лишь один из способов, которым она хорошо ладит с другими микроорганизмами закваски, и, возможно, одна из причин ее обнаружения. так часто.

  Альтернативные пути — это повторяющаяся тема в микробном мире, потому что у микроорганизмов меньше возможностей контролировать свое окружение или уходить, когда условия становятся трудными. Иногда им приходится переключать передачи, чтобы выжить. В этих усилиях молочнокислые бактерии будут использовать тот путь ферментации, который генерирует наибольшую энергию в пределах их возможностей и ресурсов. В порядке предпочтения иерархия выглядит следующим образом: гетероферментация с субстратами (с образованием молочной кислоты и уксусной кислоты), за которой следует гомоферментация (вся молочная кислота) и гетероферментация без субстратов (молочная кислота и этанол).

  В то время как традиционные закваски на закваске обычно поддерживают один или несколько штаммов Lactobacillus sanfranciscensis , он часто встречается в комбинации с факультативно гетероферментивным Lactobacillus plantarum , многие штаммы которого могут либо ферментировать, либо совместно метаболизировать по крайней мере один пентозный сахар. Также распространены различные другие облигатные и факультативно гетеромолочные кислые бактерии (облигатно гомоферментивные LAB являются лишь временными переходными процессами в процессе запуска и не сохраняются в установившихся заквасках типа I).Закваски на закваске — это чувствительные экосистемы со сложными ассоциациями молочнокислых бактерий, и комбинации могут сильно варьироваться от одной закваски к другой. Молочно-кислотная ферментация настолько сложна и разнообразна, как и задействованные организмы, поэтому может потребоваться оптимизация процессов закваски для каждой закваски.
  — Дебра Винк

  Библиография

  Арендт, Элке К., Лиам А.М. Райан и Фабио Даль Белло. 2007 г.Влияние закваски на текстуру хлеба. Пищевая микробиология 24 : 165-174.

  Де Вуйст, Люк и Марк Ванканнейт. 2007. Биоразнообразие и идентификация молочнокислых бактерий закваски. Пищевая микробиология 24 : 120-127.

  Дойл, Майкл П., Ларри Р. Бешат и Томас Дж. Монтвилл. 2001. Микробная физиология и метаболизм, с. 19-22; Метаболизм лактозы, стр. 653-655. Основы и границы пищевой микробиологии , 2 ^nd ed.Американское общество микробиологии Press, Вашингтон, округ Колумбия.

  Генцле, Майкл Г., Микаэла Эманн и Вальтер П. Хаммес. 1998. Моделирование роста Lactobacillus sanfranciscensis и Candida milleri в зависимости от параметров процесса ферментации закваски. Прикладная и экологическая микробиология 64 : 2616-2623.

  Генцле, Майкл Г., Николин Вермёлен, Руди Фогель. 2007. Углеводный, пептидный и липидный обмен молочнокислых бактерий в закваске. Пищевая микробиология 24 : 128-138.

  Гоббетти, М., П. Лавермикокка, Ф. Минервини, М. Де Анжелис и А. Корсетти. 2000. Ферментация арабинозы с помощью Lactobacillus plantarum в закваске с добавлением пентозанов и альфа-L-арабинофуранозидазы: средство для увеличения производства уксусной кислоты. Journal of Applied Microbiology 88 : 317-324.

  Holt, Джон Г., Ноэль Р. Криг, Питер Х.А. Снит, Джеймс Т. Стейли и Стэнли Т.Уильямс. 2000. Обычные, неспорные грамположительные палочки, с. 566. Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology , 9 ^th ed. Липпинкотт Уильямс и Уилкинс, Филадельфия, Пенсильвания.

  Катина, Кати. 2005. Закваска: средство для улучшения вкуса, текстуры и срока хранения пшеничного хлеба. Центр технических исследований Финляндии VTT.

  Нг, Генри. 1972. Факторы, влияющие на производство органических кислот бактериями закваски (Сан-Франциско). Прикладная микробиология 23 : 1153-1159.

  Парамитиотис, Спирос, Аггелики Софу, Эффи Цакалиду и Джордж Каланцопулос. 2007. Катаболизм углеводов муки и выработка метаболитов молочнокислыми бактериями закваски. World J Microbiol Biotechnol 23 : 1417-1423.

  Крыло, Дэниел и Алан Скотт. 1999. Ресурсы Бейкера: Микробиология закваски, стр. 230. Строители хлеба . Издательская компания Chelsea Green, Уайт-Ривер-Джанкшен, Вирджиния.

  Эта статья была впервые опубликована в Bread Lines , издании Гильдии хлебопекарей Америки. Том. 15, выпуск 4, декабрь 2007 г.

  Исправлено: 4 ноября 2009 г.

  Молочная кислота для серфинга, образец курсовых работ

  4 страницы, 1776 слов

  Серфинг — это катание на доске для серфинга к берегу на гребне волны. Это удивительный вид спорта для изучения, и он дает гонщику адреналин! ! В серфинге есть три основных этапа — гребля, отжимания и стоячее положение. Этот отчет даст вам полное представление о правильных техниках, которые следует использовать во время серфинга, а также описывает базовую структуру и функции скелетно-мышечной и сердечно-дыхательной систем человеческого тела.Он также опишет множество различных энергетических систем и то, как они меняются при серфинге. Приступая к работе Прежде чем ловить огромные волны, рекомендуется попрактиковаться в серфинге на белой воде. Белая размывка — это место, где разбиваются волны, и ее легче всего поймать.

  Пристегните веревку для ноги (или поводок) к щиколотке и удерживайте ее за шнур, чтобы не споткнуться при входе в воду. Первый этап в серфинге — это гребля. Для начала вам нужно научиться успешно ловить волну.Хорошая идея — понаблюдать за тем, как другие серферы входят в воду, и понаблюдать за маршрутом, который они используют для гребли. Чтобы заняться греблей, вы сначала лягте на доску для серфинга — для этого вес тела должен располагаться по центру доски. Ноги должны быть слегка приподняты над концом доски.

  Ваше тело должно располагаться достаточно далеко, чтобы нос доски находился примерно на пару дюймов над водой. Если вы продвинетесь слишком далеко вперед на доске, вы заметите, что нос доски продолжает опускаться под воду, что затрудняет грести.Потребуется время, чтобы найти наиболее удобную позу. Постарайтесь балансировать на доске и грести почти со скоростью набегающей волны. Поднимите голову, когда гребете с руками, согнутыми в локтях примерно на девяносто градусов. Вытягивайте по одной руке за раз, складывая ладони ладонями, чтобы получилась совок, и продирайтесь сквозь воду.

  6 страниц, 2758 слов

  Курсовая работа по доске для улавливания волн Доска для серфинга позиции

  … пройти через большие волны. Давайте узнаем больше о гребле на следующем уроке серфинга, № 2 — Гребля на доске Гребля, если вы этого не сделали… на доске, и как с комфортом грести. По мере того, как вы продвигаетесь в серфинге, вы будете погружаться в более глубокую воду и … тело должно быть достаточно далеко назад, чтобы нос доски находился примерно на пару дюймов над водой. …

  Не надо слишком глубоко копать руками. Держите движения рук красивыми и плавными, протягивая доску по воде, и закончите весло, взмахивая запястьем, когда руки проходят мимо бедра. Рисунки (вверху и справа): Положение разных серферов во время гребли. Как преодолеть волну. Когда вы гребете, вам нужно будет научиться нырять, нырять с черепахой или прыгать под залог, когда вы подходите к набегающим волнам.Duck Dive — Продолжайте грести, пока волна не окажется примерно в двух секундах перед вами, готовясь к погружению с уткой. Возьмитесь за бока или «поручни» доски прямо перед плечами. Поставьте колени в середину доски, поднимите туловище над руками и нырните носом в доску одним движением, как можно глубже.

  Гребите доску изо всех сил, как только сможете восстановить контроль над всплытием. Продолжайте прилагать усилия, пока не выйдете за пределы прерывателей. Отжимания — это вторая фаза серфинга.Это самая сложная для освоения позиция, и для ее победы требуется много практики и решимости. Чтобы встать, положите руки на перила (края) доски под грудью и сделайте мощное отжимание так, чтобы вся верхняя часть тела и бедра не касались доски.

  Пока ваши руки все еще находятся на поручнях, переместите переднюю ногу под верхнюю часть тела и установите ее в положение для езды. Ваша задняя нога и ступня все еще вытянуты позади вас. Используя руки и переднюю ногу, оттолкнитесь от доски и поставьте заднюю ногу на место на доске.Чем быстрее вы встанете, тем быстрее вы научитесь управлять доской для серфинга. Рисунки (вверху и справа): Различные способы отжимания на доске для серфинга Заключительный этап в серфинге — это положение стоя. После того, как вы встали на доску для серфинга, твердо поставьте ступни на доску, одна ступня около хвоста, а другая чуть выше середины доски.

  Убедитесь, что вы смотрите на доску боком (как на рисунке A ниже).

  Не вставайте полностью, а присядьте для равновесия и сосредоточьте свой вес на средней точке доски.Рисунки (вверху и справа): серфингисты, стоящие на досках для серфинга. Ваши колени должны быть слегка согнуты, руки разведены, а глаза смотреть вперед. Одно бедро обращено к носу доски для серфинга, а другое — к хвосту. Ноги должны быть расставлены по центру доски. Наклонитесь или сделайте шаг (при необходимости) вперед или назад, чтобы доска равномерно двигалась по воде.

  9 страниц, 4217 слов

  Курсовая работа по мышцам системы соединительной ткани

  Самый высокий Биология ГЛАВА 32 Самое высокое дерево — секвойя семпервиренс (Sequoia sempervirens) около 110 м. Самый высокий покрытосеменный — это австралийский эвкалипт, властвующий по поглощению и переносу воды (рис.32. 1) = вода необходима, потому что: транспортировка растворенного вещества, охлаждение тела, фотосинтез и тургорное давление Осмос — движение H 2) через полупроницаемую мембрану Осмотический потенциал (o) — зависит от растворения …

  Когда вы смотрите боком, вы можете управлять поворотом доски с помощью лодыжек и наклона. Теперь ваша задача — наклоняться и двигаться на доске, чтобы направить ее по волне. Это совместное действие скелетной и мышечной систем, которое позволяет человеку выполнять весь диапазон движений.Скелетно-мышечная система — это костный скелет тела и сотни прикрепленных к нему мышц. Основные функции мышечной системы: 1.

  Для обеспечения движения, когда скелетные мышцы тянут кости, и для роста силы, выносливости, скорости и мощи тела. 2. Поддерживать осанку за счет скоординированного сокращения подходящих мышц и стабилизации связок. 3. Для сохранения функций организма e. грамм.

  кровообращение сердечной мышцей; пищеварение, контролируемое мышцами стенки желудка и кишечника; и дыхание, инициируемое диафрагмой и мышцами грудной клетки. Сердечно-сосудистая система обеспечивает постоянное снабжение организма кислородом и топливом, а также механизм, удаляющий углекислый газ и другие отходы.Это сделано для того, чтобы клетки могли помочь организму поддерживать жизнь и эффективно функционировать. Сердечно-сосудистая система состоит из двух частей — сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Основными функциями дыхательной системы являются: o Доставить кислород (из атмосферы) в легкие, чтобы обеспечить способ газообмена в легких, чтобы позволить проникнуть кислороду, углекислый газ для выхода из крови и удалить углекислый газ из легких, чтобы создать речь (воздух, выдыхаемый через голосовые связки, чтобы облегчить наше обоняние. Система кровообращения — это то место, где кровь переносится к органам и мышцам тела.

  Он отвечает за транспортировку кислорода и питательных веществ к клеткам, избавление от углекислого газа / отходов. Основными частями системы являются кровь, кровеносные сосуды и сердце. Энергия углеводов, жиров и белков используется для образования химического соединения, называемого АТФ (аденозинтрифосфат).

  2 страницы, 511 слов

  Эссе по клеточной энергии Рабочий лист

  • Что такое клеточное дыхание и каковы его три стадии? 1. Гликолиз 2. Цикл Кребса (цикл лимонной кислоты) 3.Электронная транспортная цепь Фотосинтез: • Какова общая цель фотосинтеза? В общем, цель фотосинтеза — собрать энергию солнца и удержать ее в связях органических молекул (особенно глюкозы). Эти органические соединения используются как …

  Он представляет собой источник энергии, который могут использоваться мышечными клетками для выполнения работы. Есть 3 различных способа производства АТФ.

  Они называются 3 энергетическими системами: o Система ATP-CP o Система молочной кислоты> кислотная система Аэробная система Определения трех энергетических систем: Система ATP-CP Система молочной кислоты Аэробная система Анаэробная — кислород не требуется Анаэробная — нет кислорода требуется Аэробный — кислород участвует в реакции Наиболее быстрое снабжение энергией Быстрое снабжение энергией Медленное снабжение энергией Использует химическое топливо — креатинфосфат (CP) Использует пищевое топливо — углевод (глюкоза) Использует пищевое топливо — глюкозу, жиры и белок Очень ограниченное производство АТФ Ограниченное производство АТФ — 1 молекула глюкозы и 2 молекулы АТФ Неограниченное производство АТФ Используется для любой высокой мощности, кратковременной активности до 10 секунд Используется для активности продолжительностью от 1 до 3 минут Используется для длительных тренировок на выносливость Запасы АТФ и ЦП в мышцах ограничены Молочная кислота, образующаяся в результате реакции — вызывает усталость. Только побочными продуктами являются углекислый газ и вода. Энергетические системы, используемые на протяжении всего сеанса серфинга. Во время урока серфинга. на разных этапах используется множество различных энергетических систем.Перед серфингом серфер должен прогуляться / выбежать в океан (в нашем случае перерыв для серфинга находится в 300 м от берега).

  В течение первых 10 секунд тренировки (бега), которую выполняет серфер, основным источником энергии является система ATP-CP. По мере того как серфер продолжает бегать, система АТФ-КП замещается системой молочной кислоты, потому что она является основным источником АТФ после 30 секунд тренировки.

  Если серфер решит выйти в океан, он будет использовать аэробную систему.Затем серфер запрыгивает на доску для серфинга и начинает грести в ожидании идеальной волны. Когда он / она гребет, они используют систему молочной кислоты, потому что им придется долго грести. Затем, когда прибывает идеальная волна, серфер яростно гребет, в результате чего он использует систему ATP-CP с медленным накоплением молочной кислоты. При отжимании они также используют систему АТФ-ЦП, а стоя, они используют систему АТФ-ЦП с накоплением молочной кислоты. Гребля Во время гребли на серфинге задействуются следующие суставы и мышцы, в результате чего возникают определенные движения.

  3 страницы, 1219 слов

  Курсовая работа по Atp Is Energy

  АТФ — единица энергии клеток. В частности, что это за биологическая молекула? белок аминокислота гликоген нуклеотид хитин наиболее похож на __________. холестерин целлюлоза инсулин тестостерон Сигаретный дым считается канцерогенным, потому что он вызывает мутации в ДНК. Если в ДНК произошла мутация, какие другие молекулы также мутируют? РНК и белки, молекулы сахара и …

  Вовлеченные суставы Специфические движения Вовлеченные мышцы Шея Боковое сгибание и вращение головы Грудинососцевидное плечо Поднимает и сводит лопатку Трапециевидное плечо Разгибание, внутреннее вращение и приведение руки Широчайшая мышца спины Сгибание плеча, внутреннее вращение и приведение руки Группа грудных мышц Сгибание позвоночника и вращение туловища Группа живота Ребра / грудина Подъем и опускание ребер Межреберные Сгибание, разгибание, вращение и отведение плеча Дельтовидное сгибание локтя Сгибание и супинация предплечья Двуглавая мышца Локоть Разгибание предплечья Трицепс Межфаланги запястья Сгибание пальцев и кисти Сгибатели кисти и пальцев Межфаланги запястья Разгибание пальцев и кисти Разгибатели кисти и пальцев Разгибание бедра, внешнее вращение и отведение ноги Ягодичная группа Бедро Колено Сгибание ноги и разгибание голени Группа четырехглавой мышцы бедра Колено Разгибание ноги и сгибание голени Подколенное сухожилие, тыльное сгибание голеностопного сустава и я nversion Tibialis Anterior Голеностопное колено Подошвенное сгибание и сгибание голени Gastrocnemius Живот Сгибание и вращение туловища Группа живота Отжимание вверх Суставы, мышцы и их движения, используемые при отжимании, такие же, как и при гребле (см.

  No related posts.