Глютамин — это важная для организма аминокислота, которая выполняет множество функций.

Он является строительным материалом белков и чрезвычайно важен для иммунной системы.

Более того, глютамин необходим для здоровья желудочно-кишечного тракта.

Эта аминокислота синтезируется в человеческом организме, а также содержится во многих пищевых продуктах. Тем не менее, вы можете не знать, нужно ли принимать глютамин дополнительно в виде добавок для оптимального здоровья.

В этой статье мы рассмотрим, почему глютамин так важен, и обсудим полезные свойства и побочные эффекты от приема добавок глютамина.

Глютамин: что это?

Глютамин — это аминокислота. Аминокислоты — это молекулы, которые необходимы для организма. Их основное назначение — служить строительным материалом для белков.

Белки очень нужны для органов. Они также выполняют другие функции, например, транспортируют полезные вещества в крови или борются с вредными вирусами и бактериями.

Как и многие другие аминокислоты, он существует в нескольких разных формах: L-глютамин и D-глютамин. Они почти идентичны, но имеют немного различное молекулярное строение.

Форма, содержащаяся в пищевых продуктах и ​​добавках, — это L-глютамин. В составе некоторых добавок он так и указан: L-глютамин. Но также может использоваться более широкий термин «глютамин».

В то время как L-глютамин используется для синтеза белков и выполнения других функций, D-глютамин, по-видимому, относительно не важен для живых организмов.

L-глютамин может вырабатываться в организме естественным путем. Фактически, это самая распространенная аминокислота в крови и других жидкостях организма.

Однако бывают случаи, когда потребности организма в глютамине выше, чем он способен произвести.

Таким образом, глютамин считается условно незаменимой аминокислотой, а это означает, что он должен поступать с пищей при определенных условиях, таких как травма или болезнь.

Кроме того, глютамин важен для иммунной системы и здоровья кишечника.

ВЫВОДЫ

Глютамин — это важная аминокислота. L-глютамин содержится в еде, добавках и вырабатывается человеческим организмом. Он является строительным материалом белков, необходим для иммунной системы и для здоровья кишечника.

Глютамин содержится во многих пищевых продуктах

Глютамин содержится в разнообразных продуктах. Обычно человек ежедневно употребляет от 3 до 6 граммов глютамина в день, но это количество зависит от конкретного типа питания.

Наибольшее количество содержится в продуктах животного происхождения из-за высокого содержания белка. Однако в белках некоторых растительных продуктов он содержится в большем количестве.

В одном исследовании использовались передовые лабораторные методы, чтобы определить, сколько L-глютамина содержится в различных продуктах питания.

Ниже приведены пищевые источники L-глютамина с процентным содержания белка, состоящего из этой аминокислоты:

• Яйца: 4,4% (0,6 г на 100 г)
• Говядина: 4,8% (1,2 г на 100 г)
• Обезжиренное молоко: 8,1% (0,3 г на 100 г)
• Тофу: 9,1% (0,6 г на 100 г)
• Белый рис: 11,1% (0,3 г на 100 г)
• Кукуруза: 16,2% (0,4 г на 100 г)

Хотя некоторые растительные источники, такие как белый рис и кукуруза, содержат большой процент белка, состоящего из глютамина, белка в целом в них мало.

Таким образом, мясо и другие продукты животного происхождения — самый простой способ получить глютамин в больших количествах.

К сожалению, точное содержание глютамина во многих конкретных продуктах питания на данный момент неизвестно. Но поскольку глютамин является необходимой частью белков, практически любая пища, содержащая белок, будет содержать некоторое количество глютамина. Потребление достаточного количества белка — простой способ потенциально увеличить количество потребляемого глютамина.

ВЫВОДЫ

Практически все продукты, содержащие белок, будут содержать некоторое количество глютамина, но его количество разное для каждого конкретного продукта. Продукты животного происхождения содержат достаточно белка, поэтому являются хорошим источником глютамина. Потребляя достаточно белка, вы получаете достаточно глютамина.

Глютамин необходим для иммунной системы

Одна из наиболее важных функций глютамина — поддержка иммунной системы. Глютамин — важный источник энергии для иммунных клеток, включая лейкоциты и определенные клетки кишечника. Однако его уровень в крови может снизиться после серьезных травм, ожогов или операций.

Если потребность организма в глютамине превышает способность его производить, организм может расщеплять запасы белка, например мышцы, чтобы высвободить больше этой аминокислоты. К тому же, при недостатке глютамина функционирование иммунной системы может нарушиться. Поэтому питание с высоким содержанием белка, диеты с высоким содержанием глютамина или прием добавок глютамина часто назначают после серьезных травм или ожогов.

Исследования также показали, что добавки глютамина могут положительно повлиять на здоровье, уменьшить количество инфекций и сократить время восстановления после операций. Более того, были исследования, которые показали, что прием глютамина улучшает выживаемость и сокращает медицинские расходы у тяжелобольных пациентов.

Другие исследования показали, что добавки глютамина также могут улучшить работу иммунной системы у животных, инфицированных бактериями или вирусами.

Однако нет убедительных результатов, подтверждающих пользу дополнительного приема глютамина для здоровых взрослых людей. Поэтому их потребности в глютамине могут быть удовлетворены за счет сбалансированного питания и естественного синтеза в организме.

ВЫВОДЫ

Глютамин важен для иммунной системы. Однако в течение болезни или после травмы, организм не способен производить его в достаточном количестве. Глютамин в виде добавок может помочь иммунной системе и сохранить запасы белка в организме.

Глютамин необходим для здоровья кишечника

Польза глютамина для иммунной системы связана с его пользой для здоровья кишечника.

Кишечник считается значительной частью иммунной системы человека: множество кишечных клеток имеют иммунную функцию, а также в кишечнике живут триллионы бактерий, которые влияют на иммунитет.

Глютамин — важный источник энергии для кишечных и иммунных клеток. Он также помогает поддерживать барьер между внутренним пространством кишечника и остальным телом, тем самым защищая от синдрома повышенной кишечной проницаемости. Это предотвращает попадание вредных бактерий или токсинов из кишечника в остальной организм.

Кроме того, глютамин необходим для нормального роста и поддержания клеток кишечника.

Из-за того, что кишечник играет важную роль в иммунной системе, глютамин может принести пользу иммунитету, поддерживая клетки кишечника.

ВЫВОДЫ

Кишечник является значительной частью иммунной системы человека. Глютамин — источник энергии для клеток кишечника и иммунных клеток. Он также помогает поддерживать барьер между кишечником и остальным организмом и способствует росту клеток кишечника.

Глютамин влияет на рост мышц и выносливость во время тренировок

Так как глютамин является строительным элементом белка, некоторые исследователи проверили, улучшает ли прием глютамина в виде добавки рост мышечной массы или эффективность тренировок.

В одном исследовании 31 человек принимал глютамин или плацебо в течение шести недель силовых тренировок. К концу исследования у участников обеих групп было отмечено увеличение мышечной массы и силовых показателей. Однако различий между группами не было.

Дополнительные исследования также показали, что глютамин не влияет на мышечную массу или работоспособность.

Тем не менее, в ходе некоторых исследований выяснили, что добавки глютамина могут уменьшить болезненность мышц и ускорить восстановление после интенсивных упражнений.

Фактически, одно исследование показало, что глютамин или глютамин в сочетании с углеводами может помочь снизить уровень усталости в течение двухчасового бега.

Его также использовали, чтобы попытаться поднять иммунитет у спортсменов, но результаты варьируются.

Другие исследования показали, что он не ускоряет восстановление запасов углеводов (гликогена) в мышцах, если принимать его вместе с углеводами и некоторыми аминокислотами.

В итоге, нет никаких доказательств того, что дополнительный глютамин помогает набору мышечной массы или улучшению силовых показателей. Есть некоторые доказательства других полезных свойств, но необходимы дополнительные исследования.

Также важно отметить, что многие спортсмены потребляют много белка вместе с едой, а это означает, что они могут получать большое количество глютамина даже без добавок.

ВЫВОДЫ

Не существует весомых доказательств пользы добавок глютамина для набора мышечной массы или улучшения силовых показателей. Однако они могут уменьшить усталость или болезненность мышц во время и после тренировки.

Дозировка, безопасность и побочные эффекты глютамина

Поскольку глютамин — это аминокислота, которая естественным образом синтезируется в организме и содержится во многих продуктах питания, он безопасен в нормальных количествах. Было подсчитано, что обычное питание содержит от 3 до 6 граммов, но это количество может варьироваться в зависимости от типа и количества потребляемых продуктов.

В исследованиях добавок глютамина использовались самые разные дозы: от 5 до 45 граммов в день в течение шести недель. Несмотря на то, что даже при такой высокой дозировке не сообщалось о негативных побочных эффектах, показатели крови специально не исследовались.

В других исследованиях сообщалось о минимальной опасности кратковременного приема до 14 граммов в день. В целом считается, что кратковременное употребление добавок глютамина безопасно. Но безопасен ли длительный прием, ученые не могут дать однозначного ответа.

Добавление глютамина к обычному питанию может вызвать различные изменения в способе усвоения и переработки аминокислот организмом. Тем не менее, долгосрочные эффекты этих изменений неизвестны.

Следовательно, требуется больше информации относительно длительного приема добавок, особенно при использовании высоких доз.

Возможно, добавки глютамина могут иметь разный эффект в зависимости от типа питания (с преобладанием животной пищи с высоким содержанием белка или растительной с низким содержанием белка).

Если вы следуете растительной диете с низким содержанием белка и, соответственно, глютамина, вы можете принимать добавки, получая при этом обычное ежедневное количество его в целом.

Если вы решили принимать добавки глютамина, вероятно, лучше всего начать с минимальной дозы около 5 граммов в день.

ВЫВОДЫ

Потребление глютамина с пищей, равно как кратковременный прием добавок, безопасны. Однако глютамин в виде добавок может повлиять на то, как организм усваивает аминокислоты. Нужно больше исследований длительного приема добавок глютамина.

Общие выводы

Глютамин — это аминокислота, которая существует в двух формах: L-глютамин и D-глютамин.

L-глютамин — форма, которая синтезируется в организме и содержится во многих продуктах питания. Считается, что обычно человек вместе с едой потребляет от 3 до 6 граммов в день.

Он обеспечивает энергией иммунные и кишечные клетки и помогает поддерживать здоровье кишечника.

В периоды, когда тело не может производить необходимое количество, например, после травмы или тяжелой болезни, прием добавок может быть полезен для иммунитета и восстановления.

Глютамин также часто используется в качестве спортивной добавки, но большинство исследований пока не подтвердили их необходимость.

Скорее всего, добавки безопасны при кратковременном приеме, но необходимы дополнительные исследования долгосрочных эффектов.

Прежде чем принимать добавки глютамина, подумайте, подтверждена ли причина их приема имеющимися данными.

Купить глютамин в Казани Вы можете в интернет магазине спортивного питания Belok. shop

Статьи о спортивном питании. Заказать спортивное питание Meal to Goal

    L-глутамин — это аминокислота, которая является строительным блоком белка и необходима вашему организму в больших количествах. Изначально L-глютамин использовался только в фитнес-индустрии (включая культуристов), которые хотели сохранить мышечную массу.

    Долгое время основными функциями глютамина считались быстрое похудение, сжигание жира, наращивание мышечной массы. Последние исследования значительно расширили послужной список L-глутамина. Он благотворно влияет на пищеварительную систему и улучшает мозговую деятельность, повышает выносливость, плюс эта аминокислота особенно полезна для лечения синдрома дырявой кишки и способствует улучшению общего состояния здоровья.

    L-глутамин является наиболее распространенной аминокислотой в кровотоке и составляет 30-35% аминокислотного азота в крови. Кроме того, является условно незаменимой аминокислотой, потому что тело использует ее в больших количествах.

    Существует две формы L-глютамина: обычный L-глютамин в так называемой его свободной форме, его следует принимать вместе с пищей для идеально правильного поглощения организмом. Другой тип L-глутамина называется Транс-аланил глютамин (ТАГ) или Аланил-L-Глютамин — это аминокислота, присоединенная к другой аминокислоте, что означает, что она будет перевариваться намного лучше. В отличие от глутамина свободной формы, его можно употреблять на пустой желудок.

    Обе формы L-глутамина лучше всего принимать сразу после или сразу перед тренировками — с небольшими приемами пищи, чтобы стимулировать ваш метаболизм и потерю веса, а также для наращивания мышц и восстановления.

    L-глутамин синтезируется организмом из глютаминовой кислоты или глютамата. Если организм не способен производить достаточное количество самостоятельно, он должен получить его непосредственно из вашего рациона. L-глутамин можно найти в животных белках, таких как мясо и молочные продукты, а также в растительных источниках белка, таких как бобы, сырой шпинат, петрушка и красная капуста.

    Еда богатая L-глутамином: костный бульон, говядина травяного откорма, спирулина, китайская капуста, козий сыр, спаржа, дикие треска и лосось, оленина, индейка.

7 преимуществ глутамина

1. Способствует росту мышц и уменьшает мышечное истощение

    Ваше тело будет использовать для энергии ваши мышцы вместо углеводов. Но глутамин может предотвратить это. Функциональные добавки с L-глютамином позволяют мышцам сражаться и продвигаться намного дальше, что повышает вашу силу и помогает восстановить ваши скелетные мышцы. Глютамин позволяет быстрее восстанавливаться после интенсивных тренировок, так как улучшает мышечную гидратацию. Он способствует процессу восстановления мышц и уменьшает время заживления ран и ожогов. Именно поэтому использование глютамина распространено не только среди культуристов в индустрии бодибилдинга, но и почти в любой спортивной сфере. 

    Восстановление уровня глютамина после интенсивной тренировки может занять до пяти дней, поэтому важно принимать его регулярно. Некоторые спортсмены говорят, что глютамин лучше всего работает в сочетании с определенными аминокислотами (БЦАА), особенно лейцином. Другие потребляют глютамин после тренировки с креатином, чтобы улучшить восстановление мышц и восполнить запасы энергии организма.

2. Улучшает спортивные результаты и восстановление после тренировки

    Тренировка в течение примерно одного часа может привести к 40% -ному уменьшению глутамина в организме. Это может также вызвать подавление иммунной функции. Это негативно скажется на вашей тренировке с отягощением и может привести к «перетренированному синдрому».

3. Сжигает жир и борется с диабетом

    L-глутамин также сжигает жир и строит мышечную массу, помогая подавлять уровень инсулина и стабилизировать уровень глюкозы в крови. Это позволяет организму использовать меньше мышечной массы для поддержания уровня сахара в крови и чувствительности к инсулину в клетках. Фактически, шесть недель приема 30 г в день L-глютамина могут заметно улучшить некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также состояние пациентов с диабетом второго типа.

4. Улучшает состояние желудочно-кишечного тракта

5. Помогает при синдроме дырявой кишки и язвах

6. Улучшает здоровье мозга 

7. Помогает при синдроме раздраженного кишечника и диарее  

    Друзья, надеюсь данная статья позволила вам узнать много нового о L-Глютамине. Не знаю как вы, а я побежала заказывать себе L-Глютамин на Meal2Goal ))

Глютамин

Глютамин

Глютамин (англ. Glutamine) — условно незаменимая аминокислота, входящая в состав белка и необходимая для роста мышц и поддержки иммунной системы. Глютамин весьма распространен в природе, для человека является условно незаменимой аминокислотой. Глютамин в достаточно больших количествах циркулирует в крови и накапливается в мышцах. Глютамин является самой распространенной аминокислотой организма, а мышцы состоят из него на 60%, это лишний раз подчеркивает его значение в бодибилдинге.

Глютамин. Важен для нормализации уровня сахара, повышении работоспособности мозга, при лечении импотенции, при лечении алкоголизма, помогает бороться с усталостью, мозговыми расстройствами — эпилепсией, шизофренией и просто заторможенностью, нужен при лечении язвы желудка, и формирование здорового пищеварительного тракта. В мозгу преобразовывается в глютаминовую кислоту, важную для работы мозга. При употреблении не следует путать глютамин с глютаминовой кислотой, по действию эти препараты отличаются друг от друга. Глутаминовая кислота Считается естественным «топливом» для головного мозга, улучшает умственные способности. способствует ускорению лечения язв, повышает сопротивляемость усталости.Глутамин на сегодняшний день является популярной аминокислотой, из пищевых добавок используемых в бодибилдинге и пауэрлифтинге.С возрастом все процессы в организме замедляются и становятся менее эффективными. В том числе и процесс пищеварения. Поэтому пища перестает быть полноценным источником L глютамина. Кроме того, процессы восстановления и поддержания мышечных тканей также становятся менее эффективными. Это может привести к атрофии мышц. Поэтому дополнительный прием глютамина для людей пожилого возраста становится просто необходимым. 

Наиболее важен прием глютамина в спортивном питании для спортсменов силовиков. Как уже было отмечено, при больших физических нагрузках организм не способен покрыть нужду в глютамине, за счет чего происходит общее снижение иммунитета, активизация катаболических процессов в мышцах. Кроме того, изнуряющие тренировки, влекущие за собой снижение уровня глютамина в организме, приводят к тяжелым нагрузкам на печень, почки, мозг и нервную систему.
Многочисленные исследования и практика показывают, что оптимальная доза для ежедневного приема глютамина составляет 0,2-0,6 г. На один килограмм веса. Т.е. в день нужно употреблять около 20 грамм l glutamine. Самый популярный и, по словам, исследователей, наиболее эффективный препарат глютамин в порошке, для разведения в жидкости. Такой Л глютамин можно принимать, растворив в воде, соке или спортивном напитке.

Глютамин.

Глютамин – это условно заменимая аминокислота. Все мышцы нашего организма состоят на 60% из глютамина, поэтому он так важен для нас. Организм вполне может вырабатывать глютамин сам, но во время интенсивных физических нагрузок или при стрессе необходимость в нем возрастает. Глютамин мы потребляем из пищи, он содержится во многих продуктах, мясе, молочных продуктах, рыбе, яйцах, свекле, капусте, бобах, шпинате, петрушке.  Но большое количество этой аминокислоты потребляется тонким кишечником, почками и белыми кровяными тельцами. Поэтому разумно для точно расчета потребления глютамина использовать его в чистом виде.

Полезные свойства глютамина.

Эта добавка снабжает организм энергией во время тренировок. А также помогает выработке белковых молекул и восстановлению мышечных волокон после тренировки.

Глютамин играет большую роль в иммунной системе. Он используется как расходный материал для борьбы с различными видами инфекций. А также способен увеличить выработку гормона роста, который в свою очередь активно участвует в сжигании жира и росте мышц.

Эта аминокислота нейтрализует и способствует выведению аммиака, продукта жизнедеятельности организма, который может негативно влиять на работу мозга. Тем самым глютамин улучшает мозговую деятельность и способствует нормализации работы нервной системы.

Глютамин нормализует работу пищеварительного тракта, вследствие чего  питательные вещества лучше усваиваются.

Как принимать глютамин.

Эффект от приема глютамина может быть разным, т.к. у всех разные особенности организма и разный образ жизни. Но негативного последствия не выявлялось. Разовая доза глютамина 4-8 гр, примерно чайная ложка. Излишки глютамина просто выводятся из организма. Эту добавку лучше всего принимать до интенсивной тренировки и на ночь. Глютамин принимают  на голодный желудок и за 30 мин до еды. Нельзя после приема есть или пить протеин, т.к. тогда глютамин переработается в другую аминокислоту. Если тренировки нет, то прием глютамина рекомендуется перенести на обеденное время и на ночь.

Хорошо сочетается глютамин с креатином и предтренировочными препаратами, усиливая эффект. А протеин или гейнер рекомендуют принимать через 30 мин после этого.

Глютамин рекомендуется принимать с электролитами, в частности с натрием, который помогает глютамину быстрее попасть в мышцы и соответственно способствует образованию  новых клеток. Также глютамин нужно комбинировать с глюкозой.  При низком уровне глюкозы в организме снижается скорость усвоения глютамина, а это негативно сказывается на выносливости мышц

Формы глютамина.

Глютамин выпускается в виде таблеток, капсул и порошка. Но при выборе любого вида нужно отдать предпочтение глютамину в свободной форме, а именно L-глютамину. Так как глютамин нестабилен, то следует избегать готовых напитков и батончиков с глютамином. Следует избегать и таких форм глютамина, как N-ацетил-L-глютамин или альфа-кетоизокапроил-глютамин. Эти формы стабильны, но являются плохой транспортной системой для глютамина.

Хотя не доказано прямой эффективности глютамина на рост мышц, он активно влияет на многие аспекты жизни человека.

Глютамин в спорте, что нужно знать?

Аминокислота глютамин входит в двадцатку основных аминокислот, входящих в состав белков и называемых стандартными аминокислотами. Многолетние исследования проводились и до сих пор проводятся, чтобы определить наилучшее применение каждой из этих аминокислот, чтобы, словно из крошечных кирпичиков человек мог сложить свое тело, сделав его таким развитым и здоровым, каким он захочет. Глютамин и спортивное питание давно идут рука об руку, ведь он небезосновательно считается королем аминокислот, основой основ в деле строительства совершенного тела.

Содержится глютамин в продуктах, причем очень многих и, при этом, не является незаменимой кислотой, что означает возможность организма синтезировать его самостоятельно, а не только получать с пищей. Однако в течение дня наш организм использует огромное количество глютамина, особенно это заметно во время различных стрессов и болезней. Глютамин в спорте также является широко распространенной пищевой добавкой, помогающей наращивать мышечную массу. Иммунитет, функционирование почек, печени, желчного пузыря, поджелудочной и других органов зависит от уровня в организме этой важной аминокислоты.

Глютамин в спорте в качестве незаменимого помощника

Большая часть многосоставных продуктов питания, либо пищевых добавок уже содержит в себе дневную норму. Прием глютамина буквально в количестве 2 г в день удовлетворяет большинство потребностей организма. Для спортсменов и бодибилдеров, которые занимаются интенсивными тренировками, прием глютамина приходит с пищевыми добавками и протеиновыми препаратами. Если основные органы обеспечены должным количеством глютамина, то они не будут истощать мышечные запасы, способствуя росту мышечных клеток. Во время сна, голодания глютамин выделяется из мышц для поддержания должного уровня сахара в крови.

Глютамин и спортивное питание

Если к диете, обогащенной белком и углеводами, дополнительно обеспечивать прием глютамина в количестве 10 г в день, то, при интенсивных тренировках, будет заметен эффект от его действия. Можно получать глютамин в продуктах и, дополнительно, принимать либо пищевые добавки и протеиновые коктейли, либо в магазине спортивного питания, приобрести чистый глютамин, в виде порошков, капсул и растворов. Рекомендуется принимать одну порцию сразу после тренировки и одну перед ночным сном – это будут моменты, когда организм интенсивно производит рост мышц, заживление полученных при тренировках микротравм, приводит в норму уровень витаминов и аминокислот в крови и различных органах. Стимуляция, проведенная вовремя – правильная стимуляция.

Также, начинающие спортсмены могут провести интенсивный прием препаратов (до 4х равных порций в день) для того, чтобы добиться перенасыщения запасов глютамина в клетках, позволяя значительно увеличить объем мышечных клеток в течение короткого времени.

Глютамин | Общество желудочно-кишечного тракта

Глютамин — самая распространенная в организме аминокислота, которая участвует в большем количестве метаболических процессов, чем любая другая аминокислота. Когда в организме нет легкодоступного источника глюкозы, он превращает глютамин в глюкозу. Глютамин служит источником топлива для клеток, выстилающих кишечник, и без него эти клетки могут исчезнуть. Это также важно для иммунной функции, так как важно для функции белых кровяных телец.Исследования на животных показали, что глютамин оказывает противовоспалительное действие. Глютамин естественным образом содержится в продуктах с высоким содержанием белка, таких как мясо, рыба, бобы и молочные продукты.

Доказанные роли глютамина включают:

• способствует целостности слизистой оболочки кишечника, действуя как источник энергии и предотвращая бактериальную транслокацию;
• является основным источником топлива для клеток иммунной системы; и,
• улучшает азотный баланс во время стресса.

Кому могут помочь добавки глютамина?

У здоровых людей глутамин синтезируется почти во всех тканях организма.Однако у людей с метаболическим стрессом существует повышенная потребность в глютамине, что делает необходимые добавки. Сюда входят люди с острым или хроническим заболеванием кишечника, ожогами, травмами, сепсисом или иммунными нарушениями, а также люди с временным повышением метаболических потребностей в результате экстремальных физических нагрузок. Вам следует проконсультироваться с врачом по поводу дополнительного приема глютамина для поддержки серьезных заболеваний.

Как у здоровых людей, так и у людей, находящихся в состоянии стресса, глутамин является источником топлива для клеток тонкого и толстого кишечника.Он является предпочтительным источником топлива для кишечника и необходим для поддержания ворсинок кишечника, предотвращая попадание бактерий в тонкий кишечник или стенку кишечника.

Данные показывают, что добавки глютамина могут быть полезны при следующих состояниях:

• Болезнь Крона: Было показано, что пациенты с болезнью Крона получают пользу от перорального приема глутамина, особенно для предотвращения проницаемости кишечника, связанной с приемом индометацина.
• Целиакия: Текущие исследования активной целиакии приносят пользу, поскольку у этих пациентов часто наблюдается потеря белка и повышенное использование глютамина.
• Заболевание короткой кишки: Одно исследование продемонстрировало повышенное всасывание питательных веществ при введении глутамина и гормона роста у людей с заболеванием короткой кишки. Глютамин может уменьшить симптомы диареи у пациентов с заболеванием короткой кишки, поскольку он способствует повторному всасыванию натрия и воды.
• Рак: Некоторые больные раком, получающие химиотерапию, показали облегчение мукозита при использовании перорального глутамина в качестве полоскания рта.
• Гастрит: Гастрит — это широкий термин, обозначающий воспаление слизистой оболочки желудка. Многие факторы способствуют возникновению этого состояния, а в некоторых случаях оно может привести к язве. Было показано, что глутамин увеличивает приток крови к кишечнику, тем самым помогая процессу заживления.
• Основное заболевание / хирургия: У пациентов в хирургических отделениях интенсивной терапии могут развиваться желудочно-кишечные проблемы, связанные с дефицитом глутамина. Глютамин (часто в сочетании с другими питательными веществами) также может быть полезен в качестве пищевой добавки для людей, выздоравливающих после серьезной операции или тяжелого заболевания.

Как вводится глутамин?

Вы можете приобрести глютамин для приема внутрь в магазинах здорового питания, некоторых аптеках или через Интернет. Одним из таких продуктов является Resource GlutaSolve®, который можно принимать с едой и напитками или в виде промывки через зонд для кормления. В зависимости от заболевания рекомендуемая суточная доза глютамина составляет от 15 до 45 граммов (средняя рекомендация — 30 граммов) в течение как минимум пяти дней.GlutaSolve® содержит 15 граммов глутамина и 90 килокалорий на пакет в безвкусном, быстро растворяющемся порошке. Лучше всего растворяется в прозрачных жидкостях (сок, вода) и влажных продуктах (пудинг, йогурт, яблочное пюре). Не следует смешивать глутамин с очень горячими / холодными жидкостями или продуктами, а также с сильно кислыми жидкостями.

Проблемы безопасности с глутамином

Глютамин, как встречающаяся в природе аминокислота, считается безопасной добавкой при приеме в рекомендуемых дозах. Однако тем, кто гиперчувствителен к глутамату натрия (MSG), следует использовать глутамин с осторожностью, поскольку организм метаболизирует глутамин в глутамат.Кроме того, поскольку многие противоэпилептические препараты действуют, блокируя стимуляцию глутамата в головном мозге, высокие дозы глутамина могут подавлять действие этих препаратов и представлять опасность для людей с эпилепсией. Согласно одному сообщению, высокие дозы добавки L-глутамина могли вызвать приступы мании у двух человек, ранее не известных как имеющие биполярное расстройство. Максимальные безопасные дозировки для маленьких детей, беременных или кормящих женщин, а также людей с тяжелыми заболеваниями печени или почек не определены.

Если вы принимаете противосудорожные препараты, включая карбамазепин, фенобарбитал, фенитоин (Dilantin®), примидон (Mysoline®) и вальпроевую кислоту (Depakene®), используйте глутамин только под наблюдением врача.

Наконец, глутамин не рекомендуется в диетах с ограниченным содержанием белка (т.е. при терминальных стадиях заболеваний печени или почек).

Заключение

Некоторые исследования глутамина показали многообещающие результаты у пациентов с метаболическими или желудочно-кишечными расстройствами. Глютамин хорошо переносится перорально и легко вводится с большинством жидких или полутвердых продуктов. Для получения дополнительной информации о пероральном приеме глутамина (например, Resource GlutaSolve®) обратитесь к своему врачу или диетологу.

Впервые опубликовано в выпуске 143 информационного бюллетеня

Изображение: © nadisja | bigstockphoto.com

L-глутамин | Что это такое и для чего он нужен? Преимущества и побочные эффекты

Глютамин вырабатывается организмом и доступен в повседневной пище, но также является популярной добавкой из-за множества потенциальных преимуществ для здоровья и производительности.

Глютамин существует в двух различных формах, L-глутамине и D-глутамине, которые различаются только по молекулярной структуре. В этой статье мы сосредоточимся на конкретной пользе для здоровья и побочных эффектах L-глутамина.

Хотите перейти к делу? Перейти к:

Что такое глутамин?

Источники пищи глутамина

Преимущества L-глутамина

Дозировка

Сроки

Возможные побочные эффекты

Часто задаваемые вопросы

Что такое глютамин?

Глутамин, в частности L-глутамин, представляет собой аминокислоту (строительный блок белка).Аминокислоты и белки играют в нашем организме множество жизненно важных ролей. В частности, глютамин помогает с транспортом углерода и азота (используемых для деления и роста клеток) в нашем организме и играет роль в нервной функции, функции кишечника и укреплении нашей иммунной системы.

Он вырабатывается организмом в мышечной ткани и поэтому считается «второстепенным». Это означает, что нам не нужно строго употреблять его из своего рациона. Однако, когда наш организм находится в состоянии физического (метаболического) стресса, ему может потребоваться больше глютамина, чем он производит самостоятельно.

Эта потребность в дополнительном глютамине, когда наш организм использует его в больших количествах, подтверждает аргумент о том, что L-глутамин на самом деле является «условно необходимым», то есть бывают моменты, когда необходимо потреблять больше, чем производит наше тело.

Логично, что для того, чтобы заставить наши мышцы работать усердно, требуется больше L-глютамина, поскольку они несут ответственность за его образование в организме. Когда наше тело подвергается стрессу, ему требуется дополнительный глютамин.

Источники пищи

Диетические источники L-глутамина включают разнообразные продукты, от продуктов животного происхождения, таких как яйца и говядина, до растительных источников, таких как рис или кукуруза. Из-за такой широкой доступности в пище соблюдение здоровой диеты может обеспечить достаточное количество L-глютамина для большинства людей. Однако во время упражнений производство L-глутамина изменяется в зависимости от типа и интенсивности активности.

Поскольку L-глютамин имеет решающее значение для наращивания мышечной массы, повышение его уровня с помощью добавок после тренировки может быть полезным.Добавки L-глютамина могут иметь большую пользу для тех, кто имеет меньше белка в своем рационе, например, для веганов или вегетарианцев. Это потому, что в них может быть меньше этой аминокислоты.

Многие спортивные добавки предназначены для силовых тренировок, но L-глютамин имеет потенциальную пользу как для силовых упражнений, так и для упражнений на выносливость.

Преимущества

Быстрое восстановление

Исследования показали, что спортсмены могут получить пользу от добавок L-глютамина, чтобы уменьшить болезненность мышц и ускорить восстановление.

Эта аминокислота играет решающую роль в контроле поглощения глюкозы (энергии) мышцами после тренировки, что может помочь восстановить их запасы энергии для вашей следующей тренировки. Когда ваши мышцы имеют оптимальные запасы глюкозы, вы можете работать лучше и дольше уставать.

Доказано, что длительные периоды напряженных тренировок снижают уровень глютамина в крови, что делает его потенциально полезным дополнением к вашему плану питания после тренировки.

Увеличение сухой массы тела и мощности

Было показано, что в сочетании с креатином добавка L-глютамина увеличивает мышечную массу тела и силу при упражнениях на выносливость.

Исследования показали дополнительные потенциальные преимущества, например:

• Ограниченная потеря силы и уменьшение болезненности мышц
• Чувство меньшей усталости
• Более длительное время до изнеможения в упражнениях на выносливость

Повышение иммунитета

Кроме того, у спортсменов, которые следят за интенсивным графиком тренировок, как правило, ослаблена иммунная система из-за постоянного физического напряжения, связанного с упражнениями высокой интенсивности.

Исследования показывают, что L-глутамин играет роль как в производстве иммунных клеток (их достаточно для борьбы с микробами), так и в функции кишечника в качестве физического барьера для инфекции.По этим причинам добавка L-глутамина может принести пользу вашей иммунной системе.

Дозировка

В исследованиях использовалось 20-30 г глутамина или 0,65 г / кг массы тела, и при краткосрочном применении не было выявлено каких-либо побочных эффектов. Однако для удовлетворения потребностей вашего организма вам, скорее всего, потребуется всего 3-5 г в день.

Myprotein предлагает несколько вариантов глютамина — соблюдайте дозировку на упаковке, чтобы использовать 1-2 мерные ложки в день.

Информация о глутамине | Гора Синай

Abcouwer SF.Влияние глутамина на иммунные клетки [редакционная статья]. Питание . 2000; 16 (1): 67-69.

Агостини Ф., Джоло Г. Влияние физической активности на метаболизм глутамина. Курр Опин Клин Нутр Метаб Уход . 2010; 13 (1): 58-64.

Акобенг А.К., Миллер В., Стэнтон Дж., Эльбадри А.М., Томас АГ. Двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование обогащенной глутамином полимерной диеты при лечении активной болезни Крона. J Педиатр Гастроэнтерол Нутр . 2000; 30 (1): 78-84.

Antoon AY, Донован DK. Ожоговые травмы. В: Behrman RE, Kliegman RM, Jenson HB, eds. Учебник педиатрии Нельсона . Филадельфия, Пенсильвания: W.B. Компания Сондерс; 2000: 287-294.

Авенелл А. Симпозиум 4: Горячие темы в парентеральном питании Текущие данные и текущие испытания по использованию глутамина у пациентов в критическом состоянии и пациентов, перенесших операции. Proc Nutr Soc . 2009 июн 3: 1-8. [Epub перед печатью]

Бухман А.Л. Глютамин: коммерчески незаменимый или условно необходимый? Критическая оценка человеческих данных. Ам Дж. Клин Нутр . 2001; 74 (1): 25-32.

Кларк Р.Х., Фелеке Г., Дин М. и др. Нутритивное лечение истощения, связанного с вирусом приобретенного иммунодефицита, с использованием бета-гидрокси-бета-метилбутирата, глутамина и аргинина: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. JPEN: J Parenter Enteral Nutr . 2000; 24 (3): 133-139.

Даниэле Б., Перроне Ф., Галло С. и др. Пероральный глутамин в профилактике кишечной токсичности, вызванной флуорцилом: двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование. Кишечник . 2001; 48: 28-33.

Decker GM. Глютамин: показан при лечении рака? Клин Дж. Онкол Нурс . 2002; 6 (2): 112-115.

Fan YP, Yu JC, Kang WM, Zhang Q. Влияние добавок глютамина на пациентов, подвергающихся абдоминальной хирургии. Чин Мед Наука J . 2009 Март; 24 (1): 55-9.

Field CJ, Johnson IR, Schley PD. Питательные вещества и их роль в устойчивости организма к инфекции. Дж Лейкок Биол . 2002 Янв; 71 (1): 16-32.

Фурукава С.Сайто Х., Иноуэ Т. и др. Дополнительный глутамин увеличивает фагоцитоз и продукцию реактивного промежуточного кислорода нейтрофилами и моноцитами послеоперационных пациентов in vitro. Питание . 2000; 1695): 323-329.

Garlick PJ. Оценка безопасности глутамина и других аминокислот. Дж Нутрь . 2001 сентябрь; 131 (9 доп.): 2556S-61S. [Рассмотрение].

Гринли Х., Хершман Д.Л., Якобсон Дж. С.. Использование антиоксидантных добавок во время лечения рака груди: всесторонний обзор. Лечение рака груди . 2009 июн; 115 (3): 437-52. Epub 2008 7 октября.

Гримм Х., Краус А. Иммунное питание — дополнительные аминокислоты и жирные кислоты улучшают иммунодефицит у тяжелобольных пациентов. Langenbecks Arch Surg . 2001 август; 386 (5): 369-376.

Кун К. Глютамин как незаменимое питательное вещество в онкологии: экспериментальные и клинические доказательства. Eur J Nutr . 2010; 49 (4): 197-210.

Lecleire S, Hassan A, Marion-Letellier R, Antonietti M, Savoye G и др.Комбинированный глютамин и аргинин снижают продукцию провоспалительных цитокинов при биопсии от пациентов с болезнью Крона в связи с изменениями ядерных факторов — каппаВ и митоген-активируемых протеинкиназных путей p38. Дж Нутрь . 2008 декабрь; 138 (12): 2481-6.

Лин JJ, Чунг XJ, Ян CY, Lau HL. Метаанализ испытаний, в которых использовался принцип намерения излечить добавление глутамина у тяжелобольных пациентов с ожогами. Бернс . 2013; 39 (4): 565-70.

Медина MA.Глютамин и рак. Дж Нутрь . 2001; 131 (9 доп.): 2539С-2542С; обсуждение 2550S-2551S.

Мори М., Роякерс О., Смедберг М., Тьядер И., Норберг А., Вернерман Дж. Производство эндогенного глютамина у пациентов в критическом состоянии: влияние добавок экзогенного глутамина. Центр внимания . 2014; 18 (2): R72.

Мюррей С.М., Пиндория С. Нутриционная поддержка пациентов, перенесших трансплантацию костного мозга. Кокрановская база данных Syst Rev . 2009 21 января; (1): CD002920. Рассмотрение.

Neu J, DeMarco V, Li N.Глютамин: клиническое применение и механизм действия. Курр Опин Клин Нутр Метаб Уход . 2002; 5 (1): 69-75.

Oudemans-van Straaten HM, Van Zanten AR. Добавки глутамина для тяжелобольных: друг или враг? Центр внимания . 2014; 18 (3): 143.

Перес-Барсена Дж., Марс П., Забалеги-Перес А. и др. Рандомизированное исследование внутривенного введения глутамина пациентам с травмами в ОИТ. Мед. Интенсивной терапии . 2014; 40 (4): 539-47.

Ракель Д. Интегративная медицина . 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2012.

Ридс П.Дж., Буррин Д.Г. Глютамин и кишечник. Дж Нутрь . 2001; 131 (9 доп.): 2505С-8С.

Тао К.М., Ли XQ, Ян LQ и др. Добавки глутамина для взрослых в критическом состоянии. Кокрановская база данных Sys Rev . 2014; 9: CD010050.

Вахдат Л., Пападопулос К., Ланге Д. и др. Снижение периферической невропатии, вызванной паклитакселом, с помощью глутамина. Clin Cancer Res .2001; 7 (5): 1192-1197.

van Stijn MF, Ligthart-Melis GC, Boelens PG, Scheffer PG, Teerlink T и др. Энтеральное питание, обогащенное антиоксидантами, и окислительный стресс после обширных операций на желудочно-кишечном тракте. Мир Дж. Гастроэнтерол . 7 декабря 2008 г .; 14 (45): 6960-9.

Видаль-Касариего А, Каллеха-Фернандес А, де Урбина-Гонсалес Дж. Дж. , Кано-Родригес I, Кордидо Ф, Баллестерос-Помар, MD. Эффективность глутамина в профилактике острого лучевого энтерита: рандомизированное контролируемое исследование. JPEN J Parenter Enteral Nutr . 2014; 38 (2): 205-13.

Weitzel L, Wischmeyer P. Глютамин в критических состояниях: время пришло, время пришло. Клиники интенсивной терапии . 2010; 26 (3).

Уилмор DW. Эффект от приема глютамина у пациентов после планового хирургического вмешательства и случайной травмы. [Рассмотрение]. Дж Нутрь . 2001; 131 (9 доп.): 2543С-9С; обсуждение 2550С-1С.

Ян Л., Мосс Т., Мангала Л.С. и др. Метаболические сдвиги в сторону глутамина регулируют рост опухоли, инвазию и биоэнергетику при раке яичников. Мол Сист Биол . 2014; 10: 728.

Циглер TR. Добавки глутамина у онкологических больных, получающих трансплантацию костного мозга и химиотерапию высокими дозами. [Рассмотрение]. Дж Нутрь . 2001; 131 (9 доп.): 2578С-84С; обсуждение 2590S.

Глютамин — обзор | Темы ScienceDirect

2.9.1 Глютамин

Глютамин — это заменимая аминокислота, вырабатываемая в основном в мышцах. При распаде аминокислот с разветвленной цепью высвобождается аммиак (NH ₃ ).Два NH ₃ последовательно трансаминируются в промежуточный продукт цикла лимонной кислоты, α-кетоглутарат, с образованием глутамина. Глутамин легко поглощается клетками и дезаминируется до глутамата и NH ₃ . Катаболические инсульты увеличивают потребность в глутамине для обеспечения промежуточных звеньев цикла лимонной кислоты и в качестве субстрата для глюконеогенеза. Промежуточные звенья ответвляются в нескольких точках, обеспечивая пурины, пиримидины и другие субстраты (пролин, аспарагиновая кислота и другие заменимые аминокислоты) для пролиферации клеток и заживления ран.Распад глутамина также производит НАДФН, тем самым поддерживая окислительно-восстановительный статус клетки (Soeters, 2015). Глутамин безопасно транспортирует NH ₃ в почки для поддержания кислотно-основного статуса и между органами для биосинтеза нуклеотидов, аминосахаров, аргинина, глутатиона и глюкозамина, как было недавно рассмотрено (Rosenthal et al., 2015). Добавки глутамина также показали свою эффективность в снижении периферической инсулинорезистентности у людей, подвергшихся стрессу, и на моделях животных.

Биосинтез глутамина не нарушается во время критического заболевания, но его уровни в плазме и тканях падают из-за повышенного спроса.По этой причине пациентам в критическом состоянии рекомендуется прием глютамина (Al Balushi et al., 2013). Было продемонстрировано несколько трудностей с добавлением глютамина. Глютамин может не метаболизироваться эффективно у пациентов с печеночной недостаточностью, что приводит к потенциально токсичным уровням в плазме. Глютамин, вводимый парентерально, не улучшает целостность кишечника, особенно при длительных воспалительных состояниях. Если глутамин вводится энтерально, он метаболизируется в основном внутренними органами, и его биодоступность низкая.Было изучено недавнее рандомизированное слепое двухфакторное факторное исследование с участием 1223 взрослых в критическом состоянии с MOF в 40 отделениях интенсивной терапии в Канаде, США и Европе. Пациенты получали искусственную вентиляцию легких и получали глутамин, оба антиоксиданта или плацебо. Сообщалось о повышенной смертности через 6 месяцев в группах, принимавших глутамин (Heyland et al., 2013). В этих выводах задействовано несколько механизмов. Наиболее вероятная причина, наблюдаемая только у пациентов с недостаточностью полиорганной системы, может быть связана с высокой дозой глутамина по сравнению с другими аминокислотами и общим белком.Несмотря на большое количество испытаний на людях, подтверждающих его пользу, добавление глутамина остается спорным и, вероятно, не должно назначаться пациентам с почечной недостаточностью или MOF до тех пор, пока эти вопросы безопасности не будут прояснены (Rosenthal et al. , 2015).

Может ли глютамин полезен ваш проницаемый кишечник ?: Центр внутренней и интегративной медицины: Доктора интегративной медицины

Из-за этой широкой связи важно, чтобы вы понимали, что такое проницаемый кишечник и как добавление простой аминокислоты (глютамина) может стать первым шагом к тому, чтобы вы почувствовали себя лучше.

Пищеварительный тракт человека представляет собой сложную систему, которая расщепляет пищу, чтобы отделить питательные вещества, которые организм может использовать, от любого материала, который необходимо вывести.

Помимо этой основной функции, стенки кишечного тракта также действуют как защитный барьер для кровотока и органов. Хотя кишечник кажется твердым, на самом деле он проницаем и состоит из крошечных пространств, называемых плотными соединениями (специальные пространства, оставленные открытыми между двумя клеточными мембранами).Хотя эти пространства блокируют попадание вредных веществ в кровоток, они также позволяют питательным веществам и воде всасываться в организм.

Герметичные соединения — это не ребристые отверстия. Например, исследования показали, что эти соединения могут расшатываться после еды, что способствует большему усвоению питательных веществ. На эти подвижные пространства также могут влиять другие факторы, такие как стресс, раздражение кишечника и потребление пищи, не богатой питательными веществами (фаст-фуд). Эти силы могут вызвать чрезмерное расшатывание, что может увеличить вероятность выхода вредных веществ из кишечника.

Вытекание этого материала из кишечника в организм называется «дырявой кишкой» или повышенной проницаемостью кишечника.

Когда эти пространства расширяются, вредные вещества беспрепятственно попадают в кровоток и могут вызвать агрессивный ответ иммунной системы. Этот ответ может включать широко распространенное воспаление, аллергические реакции , мигрени, проблемы с пищеварением, раздражения кожи, такие как экзема и угри, вздутие живота, хроническая усталость, ревматоидный артрит, гормональный дисбаланс, аутизм, фибромиалгия и многое другое.

Поскольку повышенная кишечная проницаемость проявляется в большом количестве заболеваний, а диагностика симптомов часто затруднена, трудно указать на это состояние как на основную причину. Есть также часть медицинского сообщества, которая не признает «проницаемость кишечника» как формальный диагноз, но есть вероятность, что они все еще согласны с тем, что повышенная проницаемость кишечника существует при определенных хронических заболеваниях и, следовательно, требует лечения.

Использование глутамина — одно из таких методов лечения.

Чтобы понять, какую роль играет глутамин в лечении повышенной проницаемости кишечника, вам сначала нужно немного узнать о белках и аминокислотах. Организму нужны белки для поддержания роста здоровых тканей, и эти белки состоят из 20 аминокислот, каждая из которых выполняет разные функции в организме. Глютамин — одна из этих аминокислот, и исследования показали, что он наиболее полезен для укрепления и восстановления слизистой оболочки кишечника.

Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале молекулярных наук, «В физиологии кишечника глутамин способствует пролиферации энтероцитов, регулирует белки плотных контактов, подавляет провоспалительные сигнальные пути и защищает клетки от апоптоза и клеточных стрессов в нормальных и патологических состояниях.”

Авторы также отмечают, что:

«Поскольку запасы глютамина истощаются во время тяжелого метаболического стресса, включая травмы, сепсис и воспалительные заболевания кишечника, у пациентов были исследованы добавки глютамина для улучшения их клинических результатов».

Натуральный глютамин, присутствующий в организме, защищает кишечник, поэтому вполне логично, что добавка также повысит стабильность кишечника. Когда у вас прочная слизистая оболочка кишечника, это может значительно уменьшить воспаление в организме. Это снижение, в свою очередь, может дать вашей иммунной системе шанс на восстановление.

Если вы надеетесь пополнить свой глютамин только диетой, знайте, что этот метод будет непростым. Когда вы едите продукты, содержащие глютамин, он должен конкурировать со всеми другими аминокислотами, которые содержатся в этих продуктах, поэтому количество, которое вы фактически поглощаете, редко бывает достаточно, чтобы укрепить стенку кишечника. К счастью, для тех, кто нуждается в настоящей поддержке кишечника, существуют добавки с чистым глютамином.

При выборе добавки я настоятельно рекомендую поговорить со своим врачом, чтобы определить, какая из них лучше всего подойдет вам. После того, как вы выберете добавку, у вас появятся варианты дозировки.

Для общего применения вы можете ознакомиться с протоколом L-Glutamine Maintenance Protocol , разработанным Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Своим пациентам я рекомендую следующий поддерживающий протокол из-за его простоты и эффективности: принимайте от 10 до 15 граммов порошка 100% L-глутамина с 8 унциями воды каждое утро и вечер в течение двух недель.

Все о глютамине | Прецизионное питание

Что такое глютамин?

Глютамин — самая распространенная свободная аминокислота в организме человека, составляющая около 60% от пула аминокислот скелетных мышц. (Подробнее об аминокислотах см. Все о BCAA и Все о белке.)

Глютамин — это условно незаменимая аминокислота, а это означает, что обычно нашему организму она не требуется из нашего рациона. Экзогенный глютамин (другими словами, глутамин, который мы добавляем или потребляем с пищей) необходим только при определенных условиях, включая стресс, травму, мышечную дистрофию и болезнь, которые могут снизить уровень глютамина до 50% (в тяжелых случаях). Поскольку глутамин является предшественником структурной единицы ДНК и РНК, быстро делящиеся клетки, скорее всего, страдают от нехватки.

Когда мы не испытываем стресса, травм, мышечной дистрофии или болезней, наше тело само вырабатывает достаточно глютамина, чтобы удовлетворить наши потребности. Большая часть эндогенно продуцируемого (другими словами, вещества, производимого нашим организмом) глютамина поступает из скелетных мышц. Витамины B3 и B6 необходимы для производства глутамина из глутаминовой кислоты.

L-глутамин

Почему глютамин так важен?

Глютамин — жизненно важный источник топлива для кишечника и иммунной системы, который помогает поддерживать защиту от микробов.Питая эти клетки, он поддерживает целостность желудочно-кишечного тракта.

Поскольку иммунная система необходима для восстановления после стресса, глютамин может помочь во время интенсивных тренировок. Может играть роль в:

• Нормализующий гормон роста
• Содействие усвоению глюкозы после тренировок
• Повышение гидратации мышц
• Уменьшение накопления кислоты с помощью упражнений (подробнее о кислотно-щелочном балансе)

Тем не менее, упражнения не снижают концентрацию глютамина настолько, чтобы нарушать нормальные иммунные функции.Это имеет смысл, поскольку те, кто потребляет достаточное количество энергии из своего рациона, как правило, имеют высокое потребление глютамина. Однако некоторым людям, тренировки и диета которых вызывают физический стресс, могут помочь, например: люди, которые едят меньше пищи, чем необходимо для изменения состава тела (другими словами, придерживаются диеты), или люди, которые тренируются очень тяжело (например, элитные спортсмены).

Что следует знать о глютамине

Где найти

Капуста и свекла содержат высокие концентрации глютамина.(Восточноевропейские бабушки повсюду, радуйтесь! У вас есть еще одна причина, чтобы побудить ваших «слишком худых» внуков есть buraczki , борщ и holubtsi !) Другие источники пищи включают рыбу, бобы и молочные продукты.

Добавка глутамина и доза

Как правило, потребление любой отдельной аминокислоты в высоких дозах может препятствовать усвоению других аминокислот. Высокие дозы отдельных аминокислот также могут вызвать вздутие живота и диарею, поскольку они обладают осмотическими свойствами.Тем не менее, добавки с глютамином, по-видимому, адекватно усваиваются и не вызывают расстройства желудочно-кишечного тракта.

Добавки глутамина стали обычным делом для улучшения здоровья кишечника у людей с расстройствами желудочно-кишечного тракта, а также с ВИЧ / СПИДом, раком и другими тяжелыми заболеваниями. Поскольку глютамин имеет быструю скорость оборота, даже большие количества (до 30 граммов каждый день) можно давать без побочных эффектов. У большинства людей концентрация глутамина в плазме нормализуется при добавлении 20-25 граммов в течение 24 часов.

В исследованиях дозировки добавок глютамина варьировались, в том числе:

• 18-30 г в день, внутрь
• 10 граммов три раза в день, внутрь
• 0.6 граммов на кг массы тела в день (таким образом, человек весом 100 кг / 220 фунтов будет потреблять 60 г в день)
• 14 граммов глутамина в день в сочетании с аргинином и HMB на срок до 24 недель

Побочные эффекты глутамина и долгосрочное применение

Данных относительно длительного использования (более нескольких недель) добавок глютамина мало. Не сообщалось о побочных эффектах краткосрочного приема добавок менее 30 граммов в день. Тем не менее, в некоторых исследованиях с использованием высоких доз внутривенного введения глутамина у пациентов развивалось повышение уровня ферментов печени (что указывает на печеночный стресс).

Прочие группы риска:

• Пациентам с диабетом следует соблюдать осторожность при добавлении глютамина, поскольку они имеют тенденцию к ненормальному метаболизму глютамина.
• Те, кто чувствителен к MSG (глутамат натрия), могут захотеть отказаться от добавок глутамина из-за взаимного превращения глутамата.
• Пациентам с эпилепсией или биполярным расстройством следует проявлять особую осторожность при рассмотрении вопроса о глютамине и сначала обсудить его со своим врачом.Многие противосудорожные препараты блокируют стимуляцию глутамата в головном мозге. А поскольку в организме глутамин превращается в глутамат, глутамин может отрицательно взаимодействовать с противосудорожными препаратами.

Резюме и рекомендации

Изменит ли добавление глютамина ваше тело, если вы будете здоровы? Возможно нет.

Придет ли вам вред в дозах менее 30 граммов в день? Возможно нет.

Если все ваши базы связаны с питанием, физическими упражнениями и восстановлением, и у вас есть деньги, которые можно тратить каждый месяц на дополнительные добавки, то добавление глютамина — это нормально.Если вы переживаете период ограничения в еде, то добавление глютамина может улучшить удержание азота, уменьшить инфекцию и ускорить выздоровление. Другие ситуации, в которых может помочь добавка глютамина, включают расстройства желудочно-кишечного тракта, ВИЧ / СПИД и рак.

Для здоровых людей предлагаемые причины приема добавок глютамина не получили достаточной поддержки в хорошо контролируемых исследованиях на здоровых, хорошо питающихся людях.

Я связался с доктором Майклом Глисоном, гуру глютамина в Школе спорта и физических упражнений Университета Лафборо, Лафборо, Англия.Его ответ был коротким и приятным:

Дорогой Райан,

Я не вижу смысла в добавлении глютамина здоровым спортсменам / тем, кто занимается спортом.

С уважением,

Майк

Дополнительный кредит

Глютамин является предшественником аргинина.

Было доказано, что смесь добавок, содержащая глютамин, снижает жировые отложения, увеличивает мышечную массу и увеличивает силу в сочетании с 12 неделями тренировок с отягощениями.

Ешь, двигайся, живи… лучше.

Ага, мы знаем … мир здоровья и фитнеса иногда может сбивать с толку. Но этого не должно быть.

Позвольте нам помочь вам разобраться во всем этом с помощью этого бесплатного специального отчета.

В нем вы узнаете лучшие стратегии питания, упражнений и образа жизни — уникальные и индивидуальные — для вас.

Щелкните здесь, чтобы бесплатно загрузить специальный отчет.

Список литературы

Щелкните здесь, чтобы просмотреть источники информации, упомянутые в этой статье.

Вернерман Дж. Клиническое использование добавок глутамина. J Nutr 2008; 138: 2040S-2044S.

Choi SH et al. Глутамин на микробной среде просвета после массивной резекции тонкой кишки. J Korean Med Sci 2002; 17: 778-783.

Дармаун Д. Роль истощения глютамина в тяжелых заболеваниях. Диабет Нутр Метаб 2000; 13: 25-30.

Goodman MJ, et al. Аномалии внешне нормальной слизистой оболочки кишечника при болезни Крона. Lancet 1976; 7: 275-278.
Бертоло Р.Ф. и Буррин Д.Г.Сравнительные аспекты тканевого метаболизма глутамина и пролина. J Nutr 2008; 138: 2032S-2039S.

Рот Э. Непитательные эффекты глутамина. J Nutr 2008; 138: 2025S-2031S.

Carvalho-Peixoto J, et al. Глютамин и углеводные добавки снижают рост аммонемии во время полевых упражнений на выносливость. Appl Physiol Nutr Metab 2007; 32: 1186-1190.

Groff JL, Gropper SS, Hunt SM. Продвинутое питание и метаболизм человека. West Publishing Company, Нью-Йорк, 1995.

Институт медицины.Роль белка и аминокислот в поддержании и повышении производительности. Национальная академия прессы: Вашингтон, округ Колумбия, 1999.

Mack G. Изоферменты, олигомеры и субъединицы глутамин синтетазы из волосистых корней Beta Vulgaris L. var. лютея. Планта 1998; 205: 113-20.

DiPasquale M. Аминокислоты и белки для спортсмена: анаболические преимущества. CRC Press: Бока-Ратон, Флорида, 1997.

Lohaus G. & Moellers C. Транспорт аминокислот во флоэме двух генотипов Brassica napus L. и одного B.carinata в зависимости от содержания в них белка в семенах. Планта 2000; 211: 833-840.

Ziegler TR, et al. Глютамин и желудочно-кишечный тракт. Курр Опин Clin Nutr Metab Care 2000; 3: 355-362.
Ochs G. Сложность и экспрессия мультигенного семейства глутамин синтетазы в амфидиплоидной культуре Brassica napus. Завод Мол Биол 1999; 39: 395-405.

Labow BI & Souba WW. Глютамин. Мировой журнал J Surg 2000; 24: 1503-1513.

Глисон М. Дозирование и эффективность добавок глутамина при физических упражнениях и спортивных тренировках.J Nutr 2008; 138: 2045S-2049S.

Lininger SW, et al. Руководство от А до Я по взаимодействию лекарств, трав и витаминов. Prima Health, Rocklin, CA, 2000.
Mahan K, Escott-Stump S. Krause’s Food, Nutrition, and Diet Therapy. Компания WB Saunders; Филадельфия, 2004.

Iwashita S, et al. Влияние добавок глутамина на гомеостаз глюкозы во время и после тренировки. J Appl Physiol 2005; 99: 1858-1865.

Scarpignato C, Pelosini I. Управление синдромом раздраженного кишечника: новые подходы к фармакологии моторики кишечника.Can J Gastroenterol 1999; 13 Supp A: 50A-65A.

Медина MA. Глютамин и рак. J Nutr 2001; 131: 2539S-2542S.

Mithieux G. Новые данные и концепции о метаболизме глутамина и глюкозы в кишечнике. Курр Опин Clin Nutr Metab Care 2001; 4: 267-271.

Noyer CM, et al. Двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное исследование глутаминовой терапии аномальной кишечной проницаемости у пациентов со СПИДом. Am J Gastroenterol 1998; 93: 972–975.

Шаберт Дж. К., Уилмор Д. В.. Дефицит глутамина как причина истощения вируса иммунодефицита человека.Med Hypotheses 1996; 46: 252–256.

Ридс П.Дж., Буррин Д.Г. Глютамин и кишечник. J Nutr 2001; 131: 2505S-2508S.

Melis GC, et al. Глютамин: последние достижения в исследованиях клинического значения глутамина. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2004; 7: 59-70.

Вардимон Л. Нейрозащита глутамин синтетазой. Isr Med Assoc J 2000; 2 Supp: 46-51.

Kraemer WJ, et al. Влияние добавок аминокислот на физиологическую адаптацию к тренировкам с отягощениями.Медико-научные спортивные упражнения, 3 апреля 2009 г. [Электронная публикация в преддверии печати]

Hankard R, et al. Является ли глутамин «условно незаменимым»; аминокислота при мышечной дистрофии Дюшенна? Clin Nutr 1999; 18: 365-369.

Штумволл М. и др. Метаболизм глутамина и аланина при NIDDM. Диабет 1996; 45: 863-868.

Ligthart-Melis GC, et al. Глютамин является важным предшественником синтеза аргинина de novo у людей. Am J Clin Nutr 2008; 87: 1282-1289.

Преимущества, побочные эффекты и дозировка глутамина

Глютамин — самая распространенная аминокислота в организме.Хотя он обычно используется в качестве добавки для бодибилдинга, исследования не подтверждают его эффективность для наращивания мышечной массы. Он также исследуется на предмет его влияния на повышенную проницаемость кишечника, иммунную функцию и мышечную атрофию у больных.

Прочтите этот пост, чтобы узнать о науке, лежащей в основе глютамина.

Что такое глютамин?

Глютамин — самая распространенная в организме аминокислота. Естественная форма и форма, которую использует наш организм, — это L-глютамин [1].

В качестве добавки глютамин популярен среди любителей тренажерного зала и спортсменов, хотя наука не поддерживает использование глютамина для повышения работоспособности или восстановления после упражнений.
Кроме того, добавки с глютамином не были одобрены FDA для медицинского применения. Добавки, как правило, не имеют достоверных клинических исследований. Правила устанавливают для них производственные стандарты, но не гарантируют их безопасность или эффективность. Перед приемом добавок проконсультируйтесь с врачом.

Глютамин не является незаменимой аминокислотой, но считается условно незаменимой. Обычно в организме вырабатывается достаточное количество глютамина. Однако в некоторых случаях стресса, воспаления и травм некоторые функции организма могут использовать гораздо больше глютамина, чем обычно [2, 3].

На наши мышцы приходится 70% всего производства глютамина в организме [4].

Основными органами, потребляющими глютамин, являются мышцы, почки, печень и тонкий кишечник [5].

Ученые считают, что глютамин является важной аминокислотой для иммунной системы и для контроля уровня азота в организме. Он составляет до 60% свободных аминокислот в костях [6].

• Строительный блок для белков организма
• Топливо для клеток, выстилающих кишечник
• Топливо для иммунных клеток, таких как макрофаги
• Поддержание азотного баланса
• Предотвращение сжигания других аминокислот для энергии

Эффективен для

1) Серповидноклеточная анемия

L-глутамин был недавно одобрен FDA для лечения серповидноклеточной анемии.Он уменьшает острые осложнения серповидно-клеточной анемии у взрослых и детей в возрасте 5 лет и старше [7].

Возможно эффективен для:

2) Ожогов

Глютамин, вводимый через зонд для питания или внутривенно (IV), вероятно, снижает риск развития тяжелых инфекций у людей с тяжелыми ожогами. Через зонд для кормления он также может снизить вероятность смерти в этой популяции. Глютамин внутривенно, вероятно, не снижает риск смерти [8, 9].

3) Осложнения для здоровья у тяжелобольных

Данные свидетельствуют о том, что глютамин, вероятно, предотвращает распространение бактерий из кишечника в другие части тела после серьезных травм или операций.Это также может снизить риск внутривенных инфекций у людей, находящихся в критическом состоянии, особенно при внутривенном введении (IV). Однако, вероятно, это не снижает риск смерти в этой популяции [10, 11].

Research

Белки теплового шока (HSP) — это группа белков, которые высвобождаются в ответ на клеточный стресс и помогают защитить другие белки от повреждения или реструктурировать уже поврежденные белки. Они являются неотъемлемой частью стрессовой реакции и обнаруживаются почти в каждом организме.

У пациентов с травмами повышенный уровень HSP-70 связан со снижением смертности [12].

В исследовании с участием 29 пациентов в критическом состоянии прием глутамина увеличивал уровни HSP-70 в 3,7 раза по сравнению с исходным уровнем [13].

Модели стресса на животных показали, что добавление глютамина увеличивает уровни ключевых белков теплового шока в нескольких исследованиях. Однако надлежащие исследования на людях полностью отсутствуют [14, 15, 16].

Более того, увеличение HSP-70 коррелировало с уменьшением продолжительности пребывания в отделении интенсивной терапии.

4) Мышечная атрофия у людей с ВИЧ

Глютамин внутрь, вероятно, улучшает усвоение питательных веществ и увеличение веса у людей с ВИЧ / СПИДом. Высокие дозы (около 40 граммов в день), вероятно, наиболее эффективны [17, 18].

5) Восстановление после операции

Внутривенный (IV) глютамин в сочетании с внутривенным питанием, вероятно, сокращает количество дней, которые люди проводят в больнице после операции, особенно большой абдоминальной операции. Это также, вероятно, снижает частоту инфицирования после хирургических вмешательств в больницах, но не влияет на риск смерти после любого типа операции [11, 19].

Исследования в области госпитализации и восстановления

Операции приводят к истощению запасов глютамина в мышцах и снижению синтеза мышечного белка [20].

У пациентов после абдоминальной хирургии в группе, принимавшей глютамин, наблюдалось меньшее снижение мышечного глютамина, чем в контрольной группе. Причем синтез белка не изменился в группе лечения, тогда как в контрольной группе он снизился [20].

Ежедневный прием глутамина за неделю до операции на желудке улучшил послеоперационный антиоксидантный статус и функцию печени по сравнению с контролем [21].

У пациентов, получавших глутамин, наблюдалось меньшее снижение уровня глутатиона (антиоксиданта в организме) и тенденция к сокращению продолжительности пребывания в больнице.

Инфекции, операции, лучевая терапия и химиотерапия снижают уровень азота в организме, разрушая белки. У пациентов, перенесших трансплантацию костного мозга, факторы, удерживающие азот в организме, приводят к меньшему количеству клинических инфекций, более короткому пребыванию в больнице и меньшему образованию вредных микробных колоний [22].

В исследовании с участием 24 пациентов, перенесших трансплантацию костного мозга, добавление глютамина улучшило способность организма удерживать азот. Однако не у всех людей, перенесших трансплантацию костного мозга, наблюдается улучшение [22].

Глютамин также улучшает удержание азота у пациентов, перенесших операцию на желудке [20].

Исследование иммунитета

Ученые считают, что иммунным клеткам, таким как лимфоциты, макрофаги и нейтрофилы, необходим глутамин. Присутствие глутамина в окружении этих клеток позволяет этим лейкоцитам расти [23].

Глютамин несколько повышает уровни В- и Т-лимфоцитов у пациентов с синдромом системной воспалительной реакции (ССВО, тяжелая и потенциально опасная для жизни воспалительная реакция на инфекции, травмы или ожоги). Прием глютамина уменьшал воспаление и улучшал выздоровление в исследовании с участием 30 пациентов с ССВО [5].

У 22 пациентов, перенесших колоректальную операцию, добавление L-глутамина увеличило количество Т-лимфоцитов, клеток, которые защищают организм от бактериальной инвазии [24].

В исследовании с участием 45 пациентов, перенесших трансплантацию костного мозга, у тех, кто получал добавки с глутамином, развилось меньше инфекций [25].

Однако никакие клинические испытания не подтверждают использование добавок глутамата для усиления иммунной функции у здоровых людей.

Осложнения сердца

Часто операции на сердце приводят к повреждению сердечной мышцы, которое называется ишемией / реперфузией (I / R). Ишемия возникает из-за низкого уровня кислорода, а реперфузия — это возврат кислорода после низкого уровня кислорода [26].

Было показано, что травмы I / R приводят к повышению уровня тропонина I, креатинкиназы-MB и миоглобина. Повышенные уровни этих белков связаны с увеличением смертности и заболеваемости [26].

При исследовании 14 пациентов, перенесших операцию на сердце, было выявлено снижение уровня тропонина I и креатинкиназы-MB через 24 и 48 часов. Миоглобин снизился только через 24 часа. Эти результаты привели к меньшему количеству сердечных травм и меньшему количеству осложнений у тех, кто принимал глутамин [26].

Однако отсутствуют крупномасштабные клинические испытания, подтверждающие такое использование глутамата в больницах.

Недостаточно доказательств для:

Следующие предполагаемые преимущества подтверждаются только ограниченными низкокачественными клиническими исследованиями.

Недостаточно доказательств, подтверждающих использование глутамина для любого из перечисленных ниже применений.

Не забудьте поговорить с врачом, прежде чем принимать добавки с глютамином. Глютамин никогда не следует использовать в качестве замены одобренных медицинских методов лечения.

6) Побочные эффекты химиотерапии

Доказательств в пользу использования глутамина для уменьшения побочных эффектов химиотерапии недостаточно.

У пациентов, проходящих химиолучевую терапию по поводу рака головы и шеи, обычно развивается мукозит (воспаление слизистых оболочек) в полости рта, гортани и глотке. Это приводит к сильной боли и дискомфорту [1].

Когда пациенты получали добавки с глутамином, уровень мукозита уменьшался вместе с уровнем боли [1].

Когда крысы подвергались облучению желудка, те, которым давали добавки с глутамином, теряли меньше веса [27].

Требуются дополнительные исследования.

7) Уровни аминокислот с разветвленной цепью (BCAA)

Нет достоверных клинических доказательств, подтверждающих использование глутамина для повышения уровня BCAA.

Согласно одной теории, после травмы или мышечного истощения, вызванного стрессом, уровень глютамина в мышцах снижается. Глюкокортикоиды вызывают мышечное истощение у здоровых людей, что приводит к снижению уровня глутамина [28].

В исследовании семи здоровых пациентов лечение глюкокортикоидами уменьшало количество глутамина за 24 часа [28].

Снижение уровня глутамина также приводит к снижению уровня аминокислот с разветвленной цепью. Лейцин снизился на 23%, валин на 27%, изолейцин на 33%. Повышенное окисление лейцина напрямую связано со снижением уровня глутамина [28].

BCAA — незаменимые аминокислоты, и считается, что дефицит этих аминокислот приводит к снижению скорости синтеза белка [28].

Кроме того, у здоровых людей или спортсменов, потребляющих достаточное количество белков, добавление глутамина может не иметь значительного эффекта в сохранении мышц [29].

Возможно неэффективно для:

8) Эффективность упражнений

Большинство исследований показывают, что пероральный прием глутамина, скорее всего, не улучшает работоспособность или иммунитет после тренировки.

Иммунитет и упражнения

Физические упражнения — это стресс для организма, который снижает иммунную функцию в часы после тренировки.В результате у многих спортсменов на выносливость после длительных тренировок возникают частые простуды. Короткие тренировки (менее одного часа) не снижают уровень глютамина в крови, но могут немного увеличить его. По мнению некоторых исследователей, это может быть связано с тем, что глутамат превращается в глутамин [29].

Однако при длительных и интенсивных упражнениях (например, трех часов) уровень глютамина существенно падает и остается сниженным даже через 4,5 часа после тренировки. Некоторые ученые считают, что это вероятно потому, что печень использует глутамин для производства глюкозы, для производства большего количества белков и для защиты кислотности от высоких уровней углекислого газа [29].

Уровни глютамина ниже у перетренированных спортсменов, которые испытывают постоянную усталость [30].

Однако многие исследования показывают, что предотвращение этого падения уровня глутамина не предотвращает снижение иммунной функции после тренировки . Единственным исключением из этого правила являются упражнения на экстремальную выносливость, такие как марафонские тренировки. Добавки глутамина (5 граммов сразу и через два часа после марафонских забегов) значительно снизили вероятность развития простуды на следующей неделе [31].

Создание мышц

Недостаточно доказательств, подтверждающих использование глутамина для улучшения наращивания мышечной массы у здоровых людей.

Глютамин используется многими бодибилдерами для увеличения мышечной массы и уменьшения болезненности. Однако исследования не подтверждают такое использование L-глутамина.

Прием добавок L-глутамина увеличивает содержание глутамина в крови, в то время как глютамин, свободный от мышц, остается неизменным . Однако одновременное потребление глутамина с глюкозой снижает свободный глютамин внутри мышечных клеток, потому что это снижает производство глутамина в организме [2].

Острый прием глутамина в типичных дозах (3-6 граммов в день) НЕ оказывает существенного влияния на [32, 33]:

• Физическая нагрузка
• Буферная способность (снижение кислотности в организме)
• Поддержание иммунной функции за исключением марафонских тренировок)
• Боль в мышцах после тренировки
• Улучшение состава тела или уменьшение жировой массы

В некоторых исследованиях использование пакетов добавок, содержащих глютамин вместе с другими добавками (например,g., BCAA и сывороточные протеины), по-видимому, увеличивали мышечную массу и работоспособность. Однако эти эффекты не наблюдались при добавлении глутамина как таковом [32].

Уменьшает ли L-глютамин болезненность мышц?

Прием высоких доз глутамина (0,3 г / кг веса тела или 18 г для человека 60 кг) увеличивал силу ног и уменьшал болезненность после упражнений [34].

Эти эффекты были выше у мужчин, чем у женщин. Однако в другом исследовании с участием молодых людей добавление глутамина в дозе 0.9 г / кг массы тела не привели к значительному увеличению силы или уменьшению болезненности мышц при приседании или жиме лежа [33].

Следовательно, l-глутамин, вероятно, не уменьшает болезненность мышц. Для определения его эффектов необходимы крупномасштабные исследования.

Глютамин и гормон роста

Уровень гормона роста увеличился в 4 раза через 90 минут после приема 2 граммов L-глутамина у девяти здоровых людей. Из такой небольшой выборки нельзя сделать никаких выводов. Кроме того, одни только упражнения средней или высокой интенсивности в течение одного часа фактически повышают уровень гормона роста в 20 раз [35].

Таким образом, добавки с глютамином, вероятно, незначительно влияют на уровень гормона роста у людей, которые регулярно тренируются с умеренной или высокой интенсивностью.

Exercise Recovery

Добавление 8 граммов глутамина к раствору глюкозы с 61 граммом глюкозы помогло мышцам восстановить запас гликогена быстрее, чем одна глюкоза. Однако в этом исследовании участвовали только шесть человек, и полученные результаты и предлагаемый механизм находятся под вопросом [36].

9) Низкий вес младенца

Согласно имеющимся данным, глютамин, вероятно, не улучшает рост и не предотвращает болезни и раннюю смерть недоношенных детей [37].

Только одно исследование 68 госпитализированных младенцев с очень низкой массой тела при рождении показало, что добавление глютамина снижает внутрибольничный сепсис (опасное для жизни осложнение заражения крови) и бактериемию (бактериальное инфицирование крови) [38].

Только 11% младенцев, получавших добавки с глутамином, заболели инфекцией по сравнению с 30% младенцев, не получавших добавки [38].

10) Мышечная дистрофия Дюшенна

Глютамин, вероятно, не улучшает мышечную силу у детей с мышечной дистрофией.

В некоторых исследованиях, поддерживая постоянный уровень глутамина в крови, уровни окисления лейцина снижались у взрослых, младенцев и детей с мышечной дистрофией Дюшенна [39, 40, 41, 42].

Тем не менее, клинические исследования показывают, что глютамин внутрь (0,5-0,6 грамма на килограмм массы тела) существенно не улучшает мышечную силу или расщепление белков всего тела у детей с мышечной дистрофией Дюшенна [43].

Популярное использование, отсутствуют доказательства

Нет клинических данных, подтверждающих использование глутамина при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе.

Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны служить ориентиром для дальнейших исследований. Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

Здоровье кишечника и отток кишечника

Доказательств в поддержку использования глутамина при заболеваниях кишечника недостаточно.

Ограниченные данные свидетельствуют о том, что глутамин может поддерживать здоровье кишечника, но надлежащие клинические испытания отсутствуют.

Глутамин — один из трех основных источников топлива (два других — глутамат и аспартат) для клеток тонкого кишечника. В кишечнике глутамин необходим для производства и роста клеток, а также для помощи в абсорбции и транспортировке питательных веществ [44].

Считается, что «дырявую кишку» (кишечную проницаемость) вызывают многие факторы, такие как стресс, радиационное облучение и химиотерапия. Практикующие холистики часто заявляют, что l-глютамин помогает предотвратить и восстановить проницаемость кишечника, хотя клинических испытаний не проводилось.

У крыс прием глютамина перед облучением снизил частоту возникновения дырявого кишечника. У большинства крыс, которые не получали глутамин с пищей, развилась проницаемость кишечника (повышенная кишечная проницаемость), тогда как у крыс, которые получали глутамин, кишечник был неповрежденным [27].

Однако результаты лабораторных животных не могут быть переведены на человека.

Некоторые ученые считают, что глутамин помогает сохранить количество и высоту кишечных ворсинок [27].

Согласно одной теории, тепловое и окислительное повреждение в результате физических упражнений нарушает слизистую оболочку кишечника и вызывает негерметичность кишечника.Эта теория остается недоказанной. Доступно только одно клиническое исследование: у здоровых субъектов, которые прошли 60-минутный бег на беговой дорожке, добавка глютамина предотвращала повышенную проницаемость кишечника, наблюдаемую в группе плацебо [45].

Было также показано, что химиотерапия увеличивает кишечную проницаемость. У пациентов с раком груди прием глютамина за 12 дней до химиотерапии значительно уменьшил проницаемость кишечника после химиотерапии. Мы не можем сделать никаких выводов из одного небольшого судебного разбирательства. Необходимы масштабные исследования на людях [46, 47, 48].

Исследования заживления ран

Доказательств в пользу использования глутамина для заживления ран не хватает.

Глутамин обеспечивает энергией клетки, которые важны для процессов заживления ран, такие как макрофаги, лимфоциты и соединительная ткань [49, 50].

При травме ткани и иммунные клетки, окружающие травму, быстрее расходуют глютамин. У крыс через пять дней после травмы уровень глутамина снизился на 50% [50].

Пониженная концентрация глутамина стимулирует мышечные клетки производить больше глутамина для заживления ран и других процессов [50].

Некоторые люди используют глутамат для «поддержания здоровья печени». Он также входит в состав некоторых добавок для детоксикации. Однако клинические данные, подтверждающие использование глутамина для здоровья печени, полностью отсутствуют.

Доступны только данные о животных, и мы не можем экстраполировать результаты, полученные с лабораторных животных на людей.

Крысы, получавшие диету без глутамина, имели большое скопление жира в печени (стеатоз печени) [51].

Крысы, получавшие диету с добавлением глутамина, показали на 47% меньше жира в печени.Их печень также была на 12% легче, чем печень без глутамина, скорее всего, из-за уменьшения количества жира [51].

Другие исследования на животных показали, что глутамин снижает поглощение жира печенью [52].

Требуются клинические исследования.

Глютамин — нестабильная молекула и имеет ограниченную растворимость, что делает его эффективность в качестве добавки не такой полезной, как можно было бы ожидать [53].

Ученые предполагают, что присоединение другой аминокислоты, такой как аланин или глицин, для создания дипептидов (две аминокислоты, связанные вместе), улучшает стабильность глутамина без побочных эффектов [53].

Отзывы о глютамине кажутся довольно неоднозначными. Клинически глутамин не используется широко в качестве добавки из-за его нестабильности. Однако глютамин используется многими бодибилдерами для восстановления мышечной массы.

Обозреватели добавок с глютамином обнаружили, что добавки с глютамином сокращают время восстановления.

С другой стороны, другие форумы подвергли критике глютамин как добавку, заявив, что он не оказывает никакого положительного эффекта.

Мнения, выраженные в этом разделе, принадлежат исключительно пользователям, которые могут иметь или не иметь медицинское или научное образование. Их отзывы не отражают мнения SelfHacked. SelfHacked не поддерживает какой-либо конкретный продукт, услугу или лечение.

Не рассматривайте пользовательский опыт как медицинский совет. Никогда не откладывайте и не игнорируйте обращение за профессиональной медицинской помощью к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг из-за того, что вы прочитали на SelfHacked. Мы понимаем, что чтение личного опыта из реальной жизни может быть полезным ресурсом, но никогда не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение от квалифицированного поставщика медицинских услуг.

Безопасность

В целом глютамин переносится хорошо.

Побочные эффекты, наиболее часто возникающие при клинических испытаниях глутамина, включали тошноту, несвязанную с сердцем боль в груди, утомляемость и мышечно-скелетную боль.

Другие теоретические соображения

Часто разные аминокислоты конкурируют друг с другом за транспортировку в ткани или абсорбцию в кишечнике и почках.Теоретически добавление глутамина может повышать концентрацию глутамина до такой степени, что нарушается перенос и всасывание других аминокислот [54].

Согласно некоторым недоказанным теориям, чрезмерное потребление глютамина может нарушить собственное производство глутамина организмом [54].

Некоторые ученые считают, что добавление глютамина может ухудшить способность организма выводить токсины из вредных молекул, таких как аммиак.Это может в долгосрочной перспективе привести к снижению транспорта аммиака глутамином между тканями [54].

Хотя эти эффекты приема глутамина не были полностью подтверждены, может существовать связь между приемом глутамина и этими побочными эффектами [54]:

• Поврежденная иммунная система
• Повышенный риск рака
• Рост опухоли
• Повышенные уровни других аминокислот в крови, ведущие к кислым условиям

Противопоказания к добавкам глутамина обычно существуют только тогда, когда пациент не может принимать питательные вещества, такие как глутамин, через энтеральное питание это когда питательные вещества поступают через пациента через зонд для кормления.