Статьи » Почему нельзя есть фрукты на диете Дюкана?

Овощи и фрукты, как мы привыкли думать, наиболее полезные продукты. Сам Пьер Дюкан признается, что они богаты полезной клетчаткой, различными витаминами и минералами. Овощи диетолог включил во второй этап диеты, в котором дни, когда можно эти продукты употреблять, чередуются с белковыми днями. Почему же тогда фрукты строго запрещены на протяжении всей диеты?

Несмотря на всю полезность, во фруктах высоко содержание быстрых углеводов и фруктозы. В далекие времена, когда люди, живущие племенами, занимались охотой и собирательством, мужчины питались преимущественно мясом, то есть белковой пищей. Женщины же собирали травы, коренья, а раз в сезон могли позволить себе неспелые и кислые фрукты (упавшие с деревьев или кустарников). О «сахарной» зависимости тогда никто не слышал, и древние люди не мучились проблемой лишнего веса.

Затем человек научился получать сахар из привычных продуктов, появились сладости и культивированные фрукты, «шокирующие» поджелудочную железу содержанием сахаров. Современные доступные нам фрукты довольно калорийны: яблоки содержат 45 килокалорий, вишня, виноград – 80 ккал. Одним бананом иногда довольно легко насытиться, потому что калорийность его 95 килокалорий на 100 грамм.

Несложно догадаться, почему французский диетолог исключил фрукты из списка разрешенных продуктов! Добавляя невинную, на первый взгляд, грушу в качестве дополнения к белковому ужину, вы сводите на нет все свои усилия, так как сахара ослабляют действие белков.

Овощи также способны ослабить действие белков, полученных с употреблением мяса, молочных или соевых продуктов. Тем не менее, в овощах почти отсутствуют углеводы, так что употреблять на этапе чередования овощи можно через день. Самый «безвредный» представитель – огурец. Поправиться с него почти невозможно, ведь калорийность огурца – 11 ккал на 100 грамм. Почти теми же свойствами обладают листья салата (12 ккал) и капуста (14 ккал). Чуть более вредными для фигуры могут быть томаты и цветная капуста: 19 и 21 ккал на 100 грамм соответственно.

Осознавая, какое действие имеют содержащиеся во фруктах вещества, будет намного легче устоять перед соблазном добавить яблочко в качестве перекуса на диете Дюкана. Намного эффективнее, если есть потребность чем-нибудь полакомиться в перерывах между основными приемами пищи, будет похрустеть флаксами или крекерами, а тягу к сладкому помогут преодолеть низкокалорийные десерты.

Почему Дюкан разрешил фрукты на своей диете?

Какие фрукты теперь можно на диете Дюкана и какая разрешенная порция? Отвечает Пьер Дюкан.

«Я внес фрукты в список допустимых продуктов, потому что веганы и вегетарианцы очень настаивали на этом. Большинство людей считают фрукты неотъемлемой частью питания, поскольку полагают, что фрукты богаты антиоксидантами и витаминами.
 

Но поскольку моя основная цель – борьба с избыточным весом, я не хочу, чтобы искаженное представление отвлекало людей от жизненно важной потребности в похудении.

 
С другой стороны, мне бы не хотелось, как говорится, запускать лису в курятник.
 
Итак, я выбрал несколько видов допустимых фруктов по двум критериям: гликемическому индексу и содержанию углеводов.
 
Вот эти фрукты:
(1 ДОП = 1 порция фруктов (~100 г)

• клубника ГИ 25,
• малина ГИ 25,
• красная смородина ГИ 25,
• черника ГИ 25,
• арбуз,
• грейпфрут ГИ 25,
• один средний апельсин ГИ 42
• или два небольших мандарина ГИ 30,
• половина яблока 150 г ГИ 38,
• или два финика ГИ 95.

 
Хотя небольшая порция фруктов (количество углеводов и уровень ГИ на 100 г) не позволит существенно поднять уровень сахара в крови, чтобы вызвать выброс инсулина и накопление жира.
 
Кроме того, фрукты, как и другие ДОПы, можно употреблять только в БО дни, то есть через день (если у вас чередование 1:1).
 

Также все ДОПы следует исключить в случае застоя.

 
И, наконец, пищевая ценность фруктов является неоспоримой с точки зрения содержания в них питательных микроэлементов, почти идентична овощам. Но овощи (в отличии от фруктов), не забывайте, не только полностью разрешены, но и должны употребляться вами как можно больше.
 
Я желаю вам счастливых «фруктовых» дней. Но хочу напомнить, что мы ушли из Эдемского сада только потому, что Ева слишком любила фрукты и недостаточно остерегалась змия-искусителя».
 

Не забывайте, фрукты на Чередовании как ДОП можно употреблять только в свежем или замороженном виде.

Можно Фрукты На Диете Дюкана – Telegraph

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

Многие диеты основаны на том, что рекомендуется употреблять овощи и фрукты практически в любом количестве. А вот фрукты на диете Дюкана разрешены далеко не все и далеко не всегда. Есть определенный период диеты, когда разрешено скушать фрукт.
Диета Дюкана – это безуглеводная система питания, которая эффективно позволяет избавиться от лишних килограммов. Она позволяет избавиться от ожирения, а также слегка скорректировать вес до оптимального. От того, сколько килограммов нужно скинуть, зависит продолжительность каждого из четырех этапов диеты. Многим людям посчастливилось привести в порядок свою фигуру, при этом, не насилуя свой организм и не отказываясь от употребления пищи после шести вечера.
Первый и второй этапы диеты доктора Дюкана не предполагает употребление фруктов. На диете Дюкана фрукты можно только с третьего этапа. На первом этапе идет, скорее, психологический настрой всего организма на снижение веса. Это происходит благодаря очень быстрому проявлению результатов: за 3-5 дней можно легко скинуть до пяти килограммов. Разве это нельзя назвать вдохновением? Разве это не стимул для похудения? Следующие две стадии рассчитаны на закрепление достигнутых результатов и на дальнейшую стабилизацию массы тела в пределах нормы.
Введение фруктов в рацион должно быть постепенным и медленным. Фрукты разрешено кушать почти в неограниченном количестве, но бананы и виноград все-таки лучше оставить пока вне списка разрешенных продуктов. К яблокам, грейпфрутам, лимонам, апельсинам, прочим цитрусовым претензий со стороны автора диеты нет. Чтобы плавно и аккуратно ввести фрукты в рацион отвыкшего от них организма, можно сначала добавлять их в чай или в воду.
Кстати, вода с лимоном и с добавлением других цитрусовых отлично ускоряет метаболизм, активизирует процесс сжигания калорий и дает чувство сытости. На последнем этапе диеты Дюкана нет никаких запретов на употребление фруктов. В свое меню можно добавить и виноград, и бананы. Но раз в неделю от них все-таки придется отказываться, чтобы устроить белковый день (по примеру диеты первой стадии «атака»).
Не старайтесь выбирать овощи повкуснее, а фрукты – послаще. Отталкивайтесь только от того, что полезнее и менее калорийно. Абсолютно во всех сортах фруктов присутствует сахар. Так объясняется сторонникам диеты Дюкана, почему нельзя фрукты на протяжении двух стадий. Сахар очень легко усваивается организмом, а нам, как худеющим, это вовсе ни к чему.
К овощам и фруктам, которые можно кушать без ограничений, отнесены ревень и ягоды Годжи. О последнем продукте многие слышат впервые, но именно они позволяют поддерживать необходимый баланс жирных кислот и являются отличным антиоксидантом. В ягодах Годжи содержатся селен, марганец, цинк, железо, а также много витамина В.
Что касается ревеня, то этот продукт неизвестен нам, как натуральный заменитель сахара, но является таковым на самом деле. Кстати, из ревеня можно приготовить около трех десятков салатов, разрешенных на диете Дюкана. Дождавшись четвертой стадии, вы можете с гордостью позволить себе клубнику, ягоды, малину, арбузы, дыню, персики, киви, нектарины, груши, манго и прочие.
Диета Дюкана – это не просто диета, а целая хорошо продуманная и тщательно разработанная система питания. Она предполагает исключительно принесение пользы организму, поэтому любые дискомфортные ощущения во время ее соблюдения должны вызвать настороженность. Прислушивайтесь к сигналам, которые подает вам ваш организм, и тогда вы сможете помочь ему достичь отличных результатов.
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться .

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Пароль будет отправлен вам на e-mail.

Отмена

Главная / Диетология / Диета Пьера Дюкана
Проспект Мира, 23/27 09:00-21:00 (4012) 352-700
ул. Космонавта Леонова, 58 09:00-21:00 8 (4012) 210-794
Автором этой модной сегодня во всем мире белковой диеты является французский диетолог Пьер Дюкан. Диета помогает не только похудеть без вреда для здоровья , но и почистить организм. Именно белковая диета Дюкана позволила выглядеть самой красивой невестой на своей свадьбе избраннице принца Уильяма Кейт Миддлтон.
Если правильно и точно соблюдать диету Дюкана, то достаточно быстро вы добьетесь прекрасных результатов в похудении, причем в дальнейшем вес стабилизируется и будет постоянно находиться в норме. Для получения стабильного результата диеты надо придерживаться несколько месяцев. А в дальнейшем при желании можно питаться в соответствии с принципами белковой диеты Дюкана всю жизнь.
Диета предусматривает ограничение в рационе питания количества углеводов и жиров, делая упор на белках.
Доктор Дюкан считает, что без достаточного количества белка в нашем питании нормальная жизнедеятельность организма практически невозможна.
Положительный момент: вы можете кушать любое количество пищи в любое время. Диета Дюкана делится на четыре этапа, в течение которых вы легко потеряете ненавистные килограммы и затем не наберете их обратно.
Первый этап диеты в зависимости от того, сколько вам нужно сбросить, длится от трех до десяти дней.
На 1-м этапе диеты основная пища — белковые продукты. Во время Атаки вы можете потерять от двух до шести лишних килограммов. При этом употреблять в пищу все ниже перечисленные продукты разрешается в любом количестве, до полного насыщения.
К разрешенным продуктам на Атаке относятся: почки и печень, говяжий и телячий языки, нежирное мясо птицы без кожи, нежирное свиное и говяжье мясо и рыба, всё это готовится без жира (варится, готовится на пару или на гриле). Отлично подойдут различные морепродукты, так как они низкокалорийны и содержат протеины. Можно кушать нежирную ветчину, яйца вареные и сырые.
Разрешаются обезжиренные молоко и творог, а также другие молочные и кисломолочные продукты.
Из растительной пищи разрешаются лимоны, маринованные огурцы.
Обязательно включать в рацион овсяные отруби 1,5 ст. ложки.
Можно добавлять приправы в небольших количествах, в том числе и соль, уксус, лук и чеснок.
Что же касается жидкости, то ее нужно употреблять как можно больше. Пейте минеральную воду, диетическую колу, зеленый чай и чай на травах, кофе. В сутки употребляйте не менее двух литров.
Важно: на 1-м этапе диеты вы можете испытывать повышенную утомляемость, слабость, сухость во рту. Во время первого и второго этапа диеты употребляйте витаминные препараты.
На этапе Чередование диеты доктор Дюкан рекомендует чередовать протеиновые (белковые) дни с днями, где можно подкрепиться еще и овощами. Продолжается Чередование столько, сколько потребуется для достижения необходимого веса. Так же как и на первом этапе, схема чередования зависит от того, какой вес вам нужно потерять.
Овощи, которые можно употреблять в так называемые “белково-овощные” дни, следующие: огурец, помидор, редис, спаржа, стручковая фасоль, шпинат, все сорта капусты, сельдерей, баклажан, кабачок и перец.
К этому списку можно добавить свеклу и морковь, но употреблять их разрешается только изредка.
Запрещены: картофель, авокадо, горох, бобы, чечевица.
Овощи можно употреблять в сыром виде, а также запекать и варить. Кроме того, каждый день можно добавлять в рацион питания на Чередовании по 2 продукта из следующего списка:
Также разрешается употреблять: желатин, агар-агар, чеснок, водоросли, корнишоны, соевый соус, горчицу, уксус и аджику, любые специи, заменители сахара и напитки с калорийностью менее 1 ккал на 250 мл, натуральные рыбные консервы, тофу, сухое обезжиренное молоко.
Можете побаловать себя крабовыми палочками, но не более восьми штук в день. Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби – 2 ст. ложки.
Третий этап еще называют Консолидация. От того насколько вы похудели в течение предыдущих двух этапов, зависит длительность третьего. Каждый потерянный килограмм будем «закреплять» 10 дней.
На этом этапе желаемый результат уже будет достигнут, вы избавились от лишнего веса. Теперь главной вашей задачей будет закрепить достижение.
Четвертый этап дюкановской диеты не предполагает особых ограничений в еде, но один день в неделю Пьер Дюкан по-прежнему рекомендует употреблять только белковую пищу.
Кроме того каждый день надо съедать по 3 столовых ложки овсяных отрубей.
Во-первых, диета французского диетолога Дюкана эффективна, вес после этой диеты не возвращается.
Во-вторых, вы можете кушать разрешенные продукты в любых количествах, а значит не испытываете чувства голода на протяжении всей диеты. Диета подойдет тем, кто любит и готовить, и вкусно поесть. Очень важно, что на первом этапе вес поначалу уходит быстро, что мотивирует продолжать диету.
Обращаем ваше внимание на то, что эффективное, а главное безопасное снижение веса необходимо проводить под наблюдением опытного диетолога. В «Формуле красоты» консультирование по вопросам диетологии проводит кандидат медицинских наук, Заслуженный работник здравоохранения России, врач-диетолог высшей категории Стенин Алексей Николаевич .

Почему Дюкан разрешил фрукты на своей диете ?
Употребление фруктов на диете Дюкана : разрешено или запрещено…
Диета Пьера Дюкана —️ Центр эстетической медицины «Формула красоты»
Давайте разбираться, можно ли есть фрукты на диете Дюкана , и какие…
Диета Дюкана | Медицинский портал EUROLAB
Диета На 30 Дней Меню По Дням
Диета При Сильном Ожирении
Список Диет По Номерам
Можно Фрукты На Диете Дюкана

Диета дюкана почему нельзя есть фрукты

Ключевые теги: средство для похудения на молоке, диета дюкана тюмень, можно ли при диете дюкана есть клубнику.

---

Самое быстрое и эффективное средство для похудения, паштет при диете дюкана, совету по диете дюкана, если килограммы не уходят при диете дюкана, куриное филе приготовить по диете дюкана.

Принцип действия

Одна мерная ложка коктейля заменяет полноценный завтрак. Порция коктейля работает ВЕСЬ ДЕНЬ, помогая перерабатывать калории, потребляемые за день. Коктейль каждый день – это залог похудения и энергичности! Если вам неудобно пить его на завтрак, вы можете заменить им ужин. Коктейль Дюкана подходит не только желающим похудеть, но и спортсменам, а также людям во время реабилитации после аварий.

Диета без углеводов: плюсы. Ожирение и наличие лишнего веса практически всегда связано с нарушением баланса инсулина и прочих гормонов, утилизирующих энергию углеводов из крови. Говоря же о том, какие фрукты есть при диете нельзя, в частности, имея в виду методику Пьера Дюкана, следует упомянуть крахмалистые бананы, сахаристый виноград, а также хурму. Кремлевская диета – способ коррекции веса, основанный на ограничении потребления углеводов.

Официальный сайт Зелёный коктейль Дюкана для похудения

Состав

Фрукты такие как: выноград, абрикос персик … Что нельзя есть при похудении? … на диете моя диета голод на диете как пить воду обмен веществ диета Дюкана арбузная … Всем привет! Сижу уже 2-ю неделю на диете «Магги» (11 день), спортом не занимаюсь, есть нарушения — иногда употребляю алкоголь (пиво, вино). Можно ли есть фрукты на диете Дюкана? Фрукты в фазах Атаки и Чередование Очень часто, люди, которые планируют или уже худеют на диете Дюкана, не могут понять, почему …

Результаты клинических испытаний

Белковая диета относится к не голодным видам похудения: кушать можно много, но только ограниченный вид продуктов. Моя сестра тоже сидит на диете Дюкана, ей до правильного веса осталось скинуть 2-3 кг, она решила есть фрукты, в результате у неё уже месяц плато. Диета Любимая не зря так называется. Это любимая диета миллиона женщин, благодаря которой всего за 7 дней можно похудеть до 10 кг.

Мнение специалиста

Мы работали с десятками пациентов, которым тяжело взять себя в руки и питаться правильно. Много психологических проблем, много насилия над собой, много усилий, и все не приносят почти никакого результата.В итоге человек теряет мотивацию, волю и срывается на неконтролируемые приемы пищи. В центре снижения веса “Доктор Борменталь” мы решили включить в рацион худеющих “Коктейль Дюкана” для экспресс-похудения.

Главная Фрукт Почему на диете нельзя фрукты Есть вопрос: как фрукты вредят вашей диете. Почему на диете нельзя фрукты История возникновения. Есть предположения, что диета Магги «пришла» к нам из Великобритании, а основательницей её стала сама Маргерет Тэтчер. Мы детально разберем с вами основной вопрос первого этапа диета Дюкана Атака, что можно есть. Обязательно оценим результаты сторонников диеты и научимся составлять свой рацион.

Способ применения

Размешайте 1 мерную ложку коктейля в 1 стакане негазированной воды или сока, выпейте за 30 минут до завтрака, принимайте коктейль в течение 30 дней

Особенности диеты Магги. Система питания Магги — белковая диета с очень небольшим содержанием углеводов. Методика Пьера Дюкана. … Диета Дюкан позволяет быстро, эффективно и долгосрочно худеть. … Рекомендуется ежедневно есть свежие фрукты в соответствии … Кормящей маме можно и нужно есть сладкое. Углеводы расходуются в процессе выработки молока, недостаток пагубно скажется на количестве, особенно если мама придерживается гипоаллергенной диеты.

Как заказать?

Заполните форму для консультации и заказа Argoderm. Оператор уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 1-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении

Почему нельзя есть фрукты на диете Дюкана? Добавить сайт в избранное … Диета. О диете … Натусик пишет: . Мне тоже нравится эта диета , я её периодически применяю.Сейчас кстати она изменилась.т.к. в моей японской , не входят , сыр и кефир вообще.Самый голодный 3-й день,и эта морковка,терпеть не могу.Но то, что … Какие фрукты есть на диете Дюкана на втором этапе? Второй этап называется Чередование, поскольку в этой фазе диеты белки сменяются белково-овощными блюдами, и все это длится от двух до шести месяцев.

На диете дюкана можно есть клетчатку, на диете дюкана можно есть клетчатку, диета дюкан отзывы форум, этапы диеты дюкан подробно, примерный меню для диеты дюкана, средства для похудения в спорте, можно ли апельсины диета дюкана.
Официальный сайт Зелёный коктейль Дюкана для похудения

Купить Зелёный коктейль Дюкана для похудения можно в таких странах как:

Россия, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Молдова, Узбекистан, Украина, Эстония, Латвия, Литва, Болгария, Венгрия, Германия, Греция, Испания, Италия, Кипр, Португалия, Румыния, Франция, Хорватия, Чехия, Швейцария, Азербайджан , Армения ,Турция, Австрия, Сербия, Словакия, Словения, Польша

Месяц назад заказала это чудо, девочки эффект потрясающий! зеленый коктейль Дюкана имеет грандиозный успех в Европе. Действительно инструкция более чем впечатляющая

Я думала все уже знают о водорослевом коктейле Дюкана, я уже год как похудела и держусь в весе 53 кг. Это была моя мечта, а сейчас реальность, помню 24 или 27 кг было лишних

Извиняюсь, не заметила на сайте сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении. Пойду, оформлю себе тоже заказ.

Диета Дюкана — описание диеты знаменитостей + меню на неделю

Татьяна Елисеева

главный редактор проекта Еда+

Популярная безуглеводная диета с одновременным ограничением жиров. Акцент этого рациона делается на нежирных белковых продуктах, а также на ежедневное употребление клетчатки в виде овсяных отрубей. Простые углеводы и сахара исключаются.

Несмотря на обширные ограничения, программа питания доктора Дюкана не требует скрупулёзного контроля потребляемых нутриентов, тщательного подсчёта калорий или жесткого голодания. Вес будет снижаться, если соблюдены принципы каждого этапа диеты. Достаточно составлять свой рацион из продуктов, которые предлагает Дюкан в своей программе похудения.

Содержание статьи

Диета знаменитостей

Диета Дюкана обрела чрезвычайную популярность в последнее время, особенно среди представителей модельного бизнеса и селибрити. Своими стройностью и привлекательными формами многие из них обязаны именно ей.

Диета стала популярно благодаря тому, что она изменяет метаболизм и позволяет устойчиво снижать вес. Быстрая и устойчивая потеря веса при минимальном чувстве голода – говорит так же в её пользу. Но эксперты здравоохранения критикуют план питания по Дюкану. Они называют диету чрезмерно ограничивающей, вызывающей неудобства и негативно влияющей на здоровье из-за несбалансированности.

История популярности Пьера Дюкана

Диету Дюкана назвали так в честь французского врача Пьера Дюкана, её создателя. Это был действенный метод избавления от ожирения, без эффекта возврата к прежним цифрам после окончания ограничений в питании. Это частая проблема, с которой люди сталкиваются после низкокалорийных диет или методик здорового питания.

Пьер Дюкан родился в 1941 году в Алжире. Был врачом общей практики, планировал стать неврологом. От одного пациента, которому нужно было снизить вес, доктор Дюкан услышал такое: «Можете назначить мне любую диету. Я могу отказаться от любой еды, кроме мяса. От мяса я не смогу отказаться». Так родилась идея нового пищевого рациона от ожирения. Пациент получил рекомендацию кушать столько мяса, сколько он захочет, при условии, что это будет мясо с минимальным содержанием жира, и соблюдать обильное питьё. И уже за 5 дней пациент похудел на 5 кг. А доктор Дюкан встал на путь мировой известности и богатства, найдя своё призвание в медицине.

Диета Дюкана известна на протяжении более трети века, однако основную известность она получила после выхода в свет книги «Я не умею худеть» в 2000-м году. По всему миру в 32 странах было продано более 10 миллионов экземпляров книги, переведённой на 14 языков.

За прошедшие 20 лет эту диету, предположительно, испробовали около двух миллионов французов. На официальном сайте Дюкана активно около 30 тысяч платных подписок. На прилавках магазинов и аптек во Франции продаётся около 50 продуктов под маркой «Диета Дюкана». А оборот бизнеса самого автора диеты оценивается в 100 миллионов евро в год.

С чего начинать диету?

Учитывая, что диета построена на строгих ограничениях, основоположники рекомендуют провести основательную подготовку, прежде, чем начинать её придерживаться.

1. 1 Рассчитать свой истинный вес. Так будет определён целевой вес. Можно составить индивидуальную программу, определить длительность и целевые точки первых трёх этапов диеты по снижению веса.
2. 2 Определите мотивирующие Вас причины, для чего Вам нужно худеть. Запишите источники мотивации. В дальнейшем это поможет Вам достичь своей цели, не сломиться перед ограничениями, на которых основана диета.
3. 3 Проконсультируйтесь с лечащим врачом или с лицензированным диетологом. Рекомендуется пройти полную проверку – артериальное давление, анализ крови, стресс-тест и другие исследования, рекомендуемые Вашим врачом.
4. 4 Заручитесь поддержкой семьи и друзей. Важно иметь союзников в борьбе с лишним весом. Так же есть возможность общаться на официальном сайте с единомышленниками — участниками программы похудения по системе Дюкана.
5. 5 Определите стартовую точку для начала диеты. Пусть этот день станет стартом Вашего пути к снижению веса и прочим изменениям.
6. 6 Отфильтруйте продукты на Вашей кухне. Если в Вашем доме будут только разрешённые продукты, а покупки Вы будете совершать строго по списку, у Вас не будет соблазнов съесть что-то «запрещённое».
7. 7 Определитесь, в каком режиме Вы будете соблюдать диету. Самостоятельно, по книге Пьера Дюкана, с другом или родственником-единомышленником, в сообществе онлайн группы «дюканцев», программой он-лайн сопровождения на официальном сайте диету Дюкана. Чем выше мотивация и поддержка – тем проще будет достигнуть желаемой цели.

Если все подготовительные этапы пройдены, Вы можете переходить непосредственно к диете, приступив к фазе атаки. ^[1]

Что же такое истинный вес?

Один из первых шагов в диете Дюкана — это определение своего истинного веса. Именно истинного, а не идеального или желаемого. Это не просто цифра, которую Вы хотите увидеть на весах. Истинный вес реально возможно достигнуть без вреда для Вашего организма, без влияния на настроение. Его можно поддерживать длительное время без голода и пищевых ограничений.

Категория «истинный вес» уникальна для диеты Дюкана. Официальный сайт диеты предлагает автоматизированный расчёт истинного веса. Достаточно ответить на несколько простых анкетных вопроса. Учитывается история Вашего веса, его минимальное, максимальное значение и желаемый вес с Вашей точки зрения, пребывание на других диетах и диете Дюкана ранее. Так же важны возраст, пол, количество беременностей у женщин, наследственность, строение костей и некоторые другие параметры.

Истинный вес и будет целевой точкой для диеты. Разница между Вашим сегодняшним весом и «истинным весом» определяет индивидуальный план диеты, продолжительность каждой из первых трёх фаз диеты Дюкана и сколько веса Вы сможете потерять в фазу атаки, круиза и консолидации. ^[2]

Основная структура диеты Дюкана

После определения «истинного веса», можно приступать непосредственно к диете, которая разделена на 4 этапа. Каждый из них характеризуется собственными правилами.

1. 1 Фаза атаки (1 – 7 дней). Это кратковременная фаза, в процессе которой можно без ограничений употреблять постную белковую еду и 1,5 столовые ложки овсяных отрубей ежедневно. Длительность этой фазы определяется количеством веса, который Вы запланировали сбросить. Первая фаза может ограничиться 1-2 днями при целевой потери до 4 кг. Если же плановая потеря веса более 18 кг, то фаза атаки может продолжать до 7 дней. В это время из организма выводится лишняя жидкость. Особенно важно в этот период достаточно пить чистую воду.
2. 2 Фаза круиза (1 – 12 месяцев). Эта фаза заключается в чередовании рационов через день. Один день только с постными белковыми продуктами без ограничений. Второй день с постными белковыми продуктами и некрахмалистыми овощами. Каждый день нужно употреблять так же по две столовые ложки овсяных отрубей. На этой фазе продолжается похудение до желаемой цифры.
3. 3 Фаза консолидации (10 дней на каждый потерянный килограмм). На этом этапе «истинный вес» достигнут» и можно переходить к питанию с меньшими ограничениями. Рацион будет состоять из тех же постных белковых блюд и практически любых овощей. Разрешено немного крахмалистых блюд, зерновых, твёрдого сыра и различных фруктов. Существует «свободный» обед один раз в неделю, когда можно употреблять абсолютно всё без исключений. Но также один раз в неделю рекомендуется «ограничивающий» день с исключительно постными белковыми продуктами. Как и раньше, ежедневно нужно добавлять в рацион две столовые ложки отрубей.
4. 4 Фаза стабилизация (продолжительность без ограничений). Один день в неделю по-прежнему будет диетическим – с исключительно постной белковой пищей. Остальное время можно питаться любыми продуктами с ежедневной добавкой трёх столовых ложек отрубей.

Модификация диеты Дюкана: 7 шагов

Существует модификация диеты Дюкана – план питания на неделю, который так же помогает достичь «истинного» веса, правда, не так быстро, как оригинальная методика. Такой рацион соблюдать легче, поскольку набор допустимых продуктов меняются каждый день на протяжении недели.

• 1 день: Белковые продукты;
• 2 день: Белковые продукты и овощи;
• 3 день: Белковые продукты, овощи и фрукты;
• 4 день: Белковые продукты, овощи, фрукты и хлеб;
• 5 день: Белковые продукты, овощи, фрукты, хлеб и сыр;
• 6 день: Белковые продукты, овощи, фрукты, хлеб, сыр и сложные углеводы;
• 7 день: день без ограничений. Разрешён шоколад и вино для праздничного обеда.

Преимущества диеты Дюкана

• Отсутствие чувства голода. Кушать можно без ограничения размера порций и в любое время суток. Главное выбирать разрешённые продукты.
• Продукты, допустимые в диете – привычные и доступные. Нет необходимости отказываться от еды вне дома или на праздниках, ведь всегда можно выбрать чистые мясные блюда, морепродукты или рыбу без гарнира или с овощами.
• По диете Дюкана проводились различные исследования, в основном, по изучению эффективности данной диеты. В г. Нисе (Польша) в Университете прикладных наук наблюдали эффективность диеты на группе женщин на протяжении 8-10 недель. В итоге средняя потеря веса составила 13 кг.

Неоднократные исследования высокобелковых и низкоуглеводных диет показывали:

• ускорение метаболизма, усиление сжигания жира и повышение чувства сытости, что в сумме способствовало потере веса.
• Существует связь с гормоном грелином, который стимулирует чувство голода. Усиленное употребление белковой пищи способствует снижению уровня этого гормона.
• Диета определяет чёткие правила подбора продуктов, которые включаются в рацион или же категорически запрещаются. Это делает соблюдение диеты простым в плане планирования и оставляет меньше шансов на ошибки. Вы просто выбираете подходящий продукт из предложенных вариантов на данном этапе диеты.

Это можно отнести к преимуществам данного диетического плана. Однако, есть и серьезные недостатки, за которые диета Дюкана часто осуждается.

Недостатки диеты Дюкана

• Отказ от жиров. Пьер Дюкан сознательно игнорирует потребность здорового человека в жирах не менее 40-50 грамм ежедневно. Недостаток потребления жиров приводит к нарушению баланса минералов, усвоения кальция и витамина D. В исследовании, которые упоминалось в начале этого раздела, было выявлено повышенное употребление белков, калия, железа, витаминов А, В2 и D. При этом был недостаток витамина С и фолата.
• Диета не формирует устойчивые пищевые привычки, которые позволили бы длительно поддерживать достигнутый вес. Четверо человек из пяти, которые похудели с помощью диеты Дюкана, возвращаются к своему изначальному весу за 2-3 года. Само похудение происходит из-за кетогенных процессов, которые активируются в первые фазы диеты. Но по завершению программы снижения веса, исследуемые были рады вернуться к разнообразному питанию – и полученный эффект терялся.
• При необходимости сбросить значительный вес, придерживаться диеты нужно длительно. А в долгосрочном периоде такое ограниченное питание может серьёзно навредить здоровью и нарушить нормальный метаболизм.
• Так же диеты, которые характеризуются строгим ограничением продуктов, разрешенных в рационе, ведут к усилению тяги на «запрещенные» блюда и риску срывов и перееданий.
• Преобладание белковых продуктов в рационе, а также поощрение дней с исключительно чистым белковым питанием может иметь негативные последствия для здоровья. Могут усилиться или обостриться симптомы артрита, подагры. Так же растёт риск образования камней в почках. Диета абсолютно не допустима пациентам с почечной недостаточностью.

Из отзывов приверженцев диеты ещё можно выделить:

• Сложно полностью отказываться от фруктов в рамках первых двух фаз диеты, а далее фрукты разрешены достаточно условно, в малом количестве. Даже неограниченное употребления белковых блюд быстро «приедается», хочется разнообразия.
• На протяжении всей диеты в белковые дни изо рта ощущается запах ацетона. Он появляется из-за перестройки метаболических процессов в сторону кетоза.
• Постоянная жажда. Это связано как с затруднённым механизмом переваривания белковой пищи, так и с кетозными процессами, усиливающими вывод жидкостей из организма.
• Из-за ограниченного количества разнообразной клетчатки в рационе и обилия тяжелой белковой пищи, на первых этапах появляются сложности с пищеварением. Овсяные отруби призваны помочь с этой проблемой, но эффект не достаточный.

Несмотря на то, что диета Дюкана способствует быстрому результату в потере веса, однако не игнорируйте и альтернативные диеты, которые кроме похудения ещё и укрепляют здоровье. Можно наслаждаться здоровой и многогранной диетой, богатой полезными жирами, фруктами и овощами, цельнозерновыми продуктами. Тогда, одновременно с похудением, Ваш организм будет получать и необходимые питательные вещества.

Сравнение диеты Дюкана, кетогенной диеты и диеты Аткинса

Существует три популярных диетических плана, основанных на сокращении углеводов для потери веса – диета доктора Дюкана, кетогенная диета и диета Аткинса. При общей схожести направления, есть принципиальные различия в этих рационах.

Диета Дюкана и Аткинса пропагандируют сокращение доли углеводов в рационе и увеличение употребления белков.

При этом диета Дюкана сокращает кроме углеводов так же и жиры – в пользу белков. А диета Аткинса допускает неограниченное употребление жиров и белков. Кетогенная диета требует преобладания жиров, чтобы достичь необходимого метаболического состояния – кетоза. При нём клетки организма начинают питаться жирами вместо углеводов. При этом белков допустимо употреблять очень умеренно.

Безопасна ли диета доктора Дюкана?

На данное время безопасность и эффективность диеты Дюкана недостаточно исследована, поэтому с уверенностью предположить отдалённые последствия данной диеты пока невозможно.

Однако уже сейчас медики настороженно относятся к столь ограничительным методам похудения. Полное исключение многих продуктов питания приводит к недостатку важных минералов, витаминов и питательных веществ. Особенно это будет отражаться на протекании таких состояний как артрит, подагра, болезни почек и печени. Если у Вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, прежде чем следовать диете Дюкана, следует проконсультироваться с лечащим врачом или лицензированным диетологом. ^[3]

С какими пищевыми предпочтениями сочетается диета Дюкана?

• Вегетарианская и веганская диета: диета Дюкана за основу берёт большое количество животных белков – мяса, птицу и яйца, рыбу, моллюски, обезжиренные молочные продукты. Из вегетарианских белков разрешены только сейтан, тофу и тэмпе. Достаточно сложно будет выдержать фазу атаки (без овощей и фруктов) только лишь на вегетарианских белках, не употребляя продукты животного происхождения. Другие вегетарианские белки — бобовые, чечевица и орехи — не могут включаться в диету Дюкана.
• Диета с низким содержанием жиров: если по состоянию здоровья Вы придерживаетесь такого режима питания, например, при заболеваниях сердца, то диета Дюкана вполне может подойти. Все продукты, которые разрешены на разных фазах диеты – белки, молочные продукты, овощи, фрукты – исключительно маложирные или вовсе постные.

• Безглютеновое питание: начальные фазы диеты Дюкана соответствуют безглютеновому плану питания. Однако ближе к фазе консолидации и стабилизации правила ослабляются и необходимо внимательно выбирать безглютеновые версии разрешённых продуктов.
  Особое внимание стоит уделить выбору овсяных отрубей, которые являются обязательным компонентом всех без исключения фаз диеты Дюкана. Овёс, выращенный в идеальной среде без примесей иных злаков считается безглютеновым. Вместо глютена он содержит белок авенин, который не представляет опасности для больных целиакией. Но на большинстве производств по обработке зерновых культур происходит взаимное перекрещивание нутриентов безглютеновых и глютеносодержащих культур, поэтому «на выходе» следы глютена могут быть обнаружены во всех продуктах. В безглютеновых диетах общего оздоровительного назначения это не имеет решающего значения. Но для больных целиакией овсяные отруби для диеты Дюкана необходимо выбирать с пометкой «без глютена».
• Диета при диабете: вполне согласуется с диетическим планом доктора Дюкана. Поскольку диета Дюкана относится к низгоуглеводным, то в случае приёма глюкозоснижающих лекарств и/или инсулина, с большой вероятностью придётся снизить дозу медикаментов. Особенно это характерно для фазы атаки и фазы круиза, когда в рационе очень мало углеводов. Будьте внимательны, остерегайтесь эпизодов гипогликемий – резкого внезапного снижения уровня глюкозы в крови до критически низкого уровня, вплоть до гипогликемической комы. Получите дополнительную консультацию у лечащего эндокринолога перед началом диеты Дюкана.
• При наличии хронических заболеваний почек, сердца, желудочно-кишечного тракта: диета Дюкана имеет очень ограниченный характер и может нанести вред при наличии хронических заболеваний. При болезнях почек ограничивается потребление белков, на которых основана диета Дюкана. При желудочно-кишечных нарушениях необходимо употребление достаточного количества растительных волокон. При болезнях сердца важен баланс микроэлементов и витаминов. Однако диета Дюкана однообразна, особенно на первых этапах, поэтому может идти в разрез с лечебными планами питания. ^[4]

Жалобы на диету

Диета Пьера Дюкана популярна среди многих знаменитостей, богатых людей и королевских особ. Но коллеги-медики не в таком восторге от наработок доктора Дюкана.

Во Франции на автора диеты было подано две жалобы. Пьера Дюкана обвиняют в использовании медицины как бизнеса, за то, что он продвигает систему ради собственной выгоды и популярности. При этом его рекомендации могут нести вред, что противоречит кодексу медицинской этики.

В самом деле, книги о диете доктора Дюкана стали бестселлерами в 2000 году, переведены на 14 языков и продаются по всему миру миллионными тиражами. Родилась целая индустрия продуктов, соответствующих принципам системы Дюкана. Создан и успешно функционирует интернет-сайт с советами по снижению веса, индивидуальным подбором диетической программы на платной основе. Финансовая выгода Дюкана очевидна.

К тому же, врачи считают некорректным одно высказывание доктора Дюкана. Он предложил в экзаменационную систему бакалавриата включить «тест на ожирение». По его задумке, 17-летние учащиеся должны проходить тестирование по системе идеального веса доктора Дюкана. Те, вес которых находится в «нормальных» пределах, должны получать дополнительные баллы на экзамене. Врачи против такой идеи, поскольку это может иметь негативные последствия для пищевого поведения молодёжи, особенно для девушек, которые имеют склонность в анорексии или уже приобрели избыточный вес. За это предложение Дюкану грозило дисциплинарное слушание в течение шести месяцев, а затем и потеря лицензии.

Так же проводили опрос 5 тыс. людей, которые придерживались диеты, и 80% из них набрали потерянный вес за три года после диеты.

Специалисты утверждают, что диета может повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, уровень кровяного давления и сахарного диабета. Так же есть серьёзные угрозы для печени, почек и уровня фертильности.

Однако сам Дюкан не согласен с такими утверждениями. Он заявил журналистам газеты «Le Parisien», что диета не несёт рисков, а вот избыточный вес, который имеют пациенты до его диеты – несёт реальную угрозу, от которой ежедневно умирают люди.

Французский доктор Жан-Мишель Коэн отрицательно отзывается о диете Дюкана, считая, что из неё выгоду извлекают только фармацевтическая индустрия и врачи, лечащие «дюканцев» после похудения на диете, а также издатели и журналисты, пишущие о популярной методике. Богатая белками диета может быть причиной болезней сердца и рака молочной железы. Сам же Коэн продвигает идеи подсчёта калорий и физическую активность в качестве средства для похудения. Пьер Дюкан в 2011м году подал в суд на Жан-Мишеля Коэна за клевету, однако проиграл. Суд руководствовался принципами медицинской этики, которые были не на стороне Дюкана.

Несмотря на популярность, в 2011 году Британская ассоциация диетологов назвала эту диету «худшей диетой знаменитостей».

А уже в 2014м году Французский национальный совет лишил Дюкана лицензии и запретил заниматься медицинской практикой. ^[5,6]

Что можно есть на диете Дюкана

Суть диеты доктора Дюкана заключена в употреблении продуктов, богатыми белками, с ограниченным содержанием углеводов и полезными жирами. В зависимости от той фазы диеты, которой Вы уже достигли, будет меняться и рацион. Неизменными на протяжении всей диеты являются овсяные отруби и нежирные белковые продукты.

Фаза атаки

Основой рациона будут богатые белком продукты, как растительные, так и животного происхождения.

Постное мясо: телячья и свиная отбивная постная, ростбиф, говяжья и свиная вырезка, бекон с низким содержанием жира, оленина и другое мясо диких животных.

Мясо домашней и дикой птицы: курица, индейка, перепёлки, дикие утки и прочее.

Яйца: куриные и перепелиные яйца, утиные яйца (после термической обработки).

Рыба: сельдь, скумбрия, камбала, сом, тилапия, форель, лосось, тунец, сардины и т.д.

Морепродукты: креветки, устрицы, осьминоги, омары, мидии, краб, раки и т.д.

Белки вегетарианского происхождения: соевый сыр тофу, соевый темпе, глютеновый пшеничный сейтан, вегетарианские бургеры и прочее.

Нежирные молочные продукты: молоко, творог, греческий йогурт, сливочный сыр с пониженным содержанием молочного жира. Ограничивать объём до 1 литра или 1 килограмма в день.

Овсяные отруби: ежедневно 1,5 столовых ложки.

Вода: не менее 1,5 литров в день (обязательно).

Небольшое количество лимонного сока и солений.

Кроме перечисленных белковых продуктов и овсяных отрубей, разрешается жевательная резинка без сахара, специи, кофе и чай без сахара, искусственные низкокалорийные подсластители, диетический желатин.

Фаза круиза

В этот период к продуктам из списка выше добавляются некрахмалистые овощи в один день. На другой день только белковые постные продукты из фазы атаки. Затем дни чередуются.

В течение дня разрешается вводить до двух новых продуктов из перечня разрешённых продуктов. В первые дни перехода на эту фазу, овощные блюда нужно ограничивать по объёму, за один приём пищи – до 2 столовых ложек.

На Вашем столе появятся:

5 мл масла в салатной заправке

Фаза консолидации

Обычно делят эту фазу на две части. В первой половине фазы к продуктам, что указаны выше, добавляют в рацион:

Фрукты – одна порция ежедневно. К примеру, 1 чашка (100 г) ягод или мякоти арбуза, дыни; одно среднее яблоко, апельсин, груша, персик или нектарин; два киви, сливы или абрикосы;

Цельнозерновой хлеб – два ломтика ежедневно;

Твёрдый сыр – 40 грамм ежедневно;

Крахмалистая пища – одна порция в неделю. Это может быть 225 г. приготовленных макарон и других зерновых, кукурузы, бобов или бобовых, риса или картофеля.

«Свободный» обед, состоящий из закуски, десерта и бокала вина – один раз в неделю.

Во второй половине фазы консолидации добавляются такие продукты:

• Фрукты – две порции ежедневно;
• Цельнозерновой хлеб – два ломтика ежедневно;
• Твёрдый сыр – 40 грамм ежедневно;
• Приготовленная крахмалистая пища – две порции в неделю;
• «Свободный» обед, состоящий из закуски, десерта и бокала вина – два раза в неделю.

Обязательным остаётся ежедневные две столовые ложки овсяных отрубей. Еженедельно один день употребляются исключительно постные белковые продукты, допустимые в фазе атаки.

Фаза стабилизации

Не имеющая чётких границ фаза, поддерживающая полученные результаты по снижению веса. Любые продукты не запрещаются к употреблению в этой фазе. Принадлежность к диете Дюкана определяется некоторыми правилами на этот период:

• Ежедневно в рационе должны быть три столовые ложки овсяных отрубей.
• За основу питания используйте рецепты из фазы консолидации.
• Каждую неделю один день «возвращается» к продуктам из фазы атаки – нежирные белковые блюда.
• Для увеличения физической активности ходите по лестнице, не используя лифты и эскалаторы.

Дополнительно разрешены

Лапша ширатаки. Можно есть неограниченно, начиная с первой фазы диеты. Родина этого продукта – Япония и Китай, где добывают корень конняку (коньяку) маннан. Из него производят конжаковую муку, гель или лапшу. Вне зависимости от формы подачи, этот продукт содержит минимальное количество углеводов и абсолютно не содержит жиры. Это позволяет есть лапшу ширатаки без ограничений и риска нарушить диету и набрать вес.

Ягоды Годжи. Являются суперфудом, богатым витаминами и микроэлементами. Будут отличной добавкой на протяжении всей диеты. Разрешены с фазы атаки. Однако в дни чистого белка допускаются в количестве 1 столовая ложка без горки, а в дни белка и овощей – 2 столовых ложки без горки.

Оливковое масло. Допускается с фазы круиза в ограниченном количестве — 1 чайная ложка. Источник омега-3 жирных кислот и антиоксиданта витамина Е. ^[7]

Алкоголь так же допускается на этапах консолидации и стабилизации – Вы сможете выпивать по бокалу вина в день.

Нет необходимости употреблять какие бы то ни было экзотические ингредиенты в диетических блюдах. Но в начале диеты – на этапах атаки и круиза – выбор продуктов будет довольно ограниченным и однотипным. Это может быть достаточно тяжело и утомительно.

В качестве физической активности приветствуется ежедневная двадцатиминутная прогулка. Это позволит держать в тонусе организм.

Примерный рацион на неделю

Фаза атаки

ПОНЕДЕЛЬНИК

• Завтрак – обезжиренный творог с корицей, сахарозаменителем и овсяными отрубями. Кофе или чай с сахарозаменителями.
• Обед – лапша ширатаки, приготовленная на нежирном бульоне с жаренной курицей.
• Ужин – креветки или другие морепродукты, постный стейк.
• Перекус – обезжиренный йогурт.

ВТОРНИК

• Завтрак – омлет с ветчиной, жирностью менее 5%. Чай или кофе с сахарозаменителями.
• Обед – форель, запечённая с пряными травами. Креветки.
• Ужин – каша из овсяных отрубей на обезжиренном молоке, с ванильным экстрактом и сахарозаменителями.
• Перекус – яйца вкрутую с дюкан-майонезом на яичных желтках.

СРЕДА

• Завтрак – нежирный сливочный сыр с кусочками индейки, приготовленной на гриле. Чай или кофе с сахарозаменителями.
• Обед – куриная грудинка, запечённая на гриле.
• Ужин – суп из копчёного лосося и обжаренных креветок на курином бульоне.
• Перекус – мюсли-мороженое на обезжиренном молоке, желтках с овсяными отрубями и сахарозаменителями.

ЧЕТВЕРГ

• Завтрак – обезжиренный йогурт с хлебцами из овсяных отрубей и желтков.
• Обед – курица-карри.
• Ужин – стейк из говядины, гарнир со специями.
• Перекус – чизкейки из обезжиренного сливочного сыра, обезжиренной сметаны, желтков и сахарозаменителя. Кофе или чай с сахарозаменителем.

ПЯТНИЦА

• Завтрак – яичница-болтунья со сливочным нежирным сыром. Кофе или чай с сахарозаменителем.
• Обед – обжаренная говядина по-вьетнамски, замаринованная в соевом соусе.
• Ужин – куриные наггетсы в овсяных отрубях.
• Перекус – крабовые палочки с низким содержанием углеводов.

СУББОТА

• Завтрак – омлет с мятой и карри. Кофе или чай с сахарозаменителем.
• Обед – рыба на пару с пряными травами.
• Ужин – тигровые креветки с чесночным йогуртовым соусом.
• Перекус – нежирный творог. Кофе или чай с сахарозаменителем.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

• Завтрак – яйца всмятку с сушёной нежирной говядиной. Кофе или чай с сахарозаменителем и нежирным молоком.
• Обед – копчёный лосось с блинами из овсяных отрубей.
• Ужин – фрикадельки из индейки, запечённые в духовке без масла.
• Перекус – кексы с овсяными отрубями и сахарозаменителем. Кофе или чай с сахарозаменителем.

Фаза круиза

ПОНЕДЕЛЬНИК

• Завтрак – яичница с мясом, жаренная без жира. Травяной чай.
• Обед – котлеты из курицы и обезжиренный йогурт.
• Ужин – рыба, запечённая в духовке.
• Перекус – творожная запеканка.

ВТОРНИК

• Завтрак – омлет с овощами, хлебцы из овсяных отрубей. Кофе или чай с обезжиренным молоком.
• Обед – овощной суп на бульоне.
• Ужин – мясо, запечённой в фольге в духовке, салат из овощей.
• Перекус – сырники с нежирной сметаной. Травяной чай.

СРЕДА

• Завтрак – запеканка из нежирного творога и кефира. Чай или кофе с сахарозаменителями.
• Обед – солянка с нежирным мясом.
• Ужин – мясной рулет, нежирный кефир.
• Перекус – хлебцы из овсяных отрубей со слабосолёной красной рыбой.

ЧЕТВЕРГ

• Завтрак – омлет с салатом из варёной свеклы. Травяной чай.
• Обед – рыба в панировке из овсяных отрубей, овощной салат.
• Ужин – овощной суп с фрикадельками из мяса курицы.
• Перекус – сырники с обезжиренной сметаной. Кофе или чай с сахарозаменителем.

ПЯТНИЦА

• Завтрак – варёные яйца со слабосолёной красной рыбой. Кофе или чай с сахарозаменителем.
• Обед – варёное мясо, салат из капусты – свежей или квашеной.
• Ужин – запечённая в фольге рыба с овощами. Травяной чай.
• Перекус – обезжиренный кефир.

СУББОТА

• Завтрак – сырники из нежирного творога и сахарозаменителем. Кофе или чай с сахарозаменителем.
• Обед – рыбный суп, хлебцы из овсяных отрубей.
• Ужин – запечённые в фольге мясо со специями.
• Перекус – морепродукты.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

• Завтрак – варёное куриное филе. Овощной салат.
• Обед – овощной суп с фрикадельками, хлебцы из овсяных отрубей.
• Ужин – запечённые в фольге кабачки со специями. Обезжиренный кефир.
• Перекус – сырники из обезжиренного творога. Травяной чай.

Резюме

Диета Дюкана – один из популярных диетических планов для похудения. Эта низкоуглеводная диета позволяет достаточно быстро похудеть без чувства голода или необходимости вести тщательные подсчёты нутриентов. Автором диеты разработан чёткий перечень разрешенных продуктов для каждого этапа. Существует официальный сайт для сопровождения диеты, а на полках многих магазинов можно найти продукты, ориентированные на диету Дюкана.

Отличием от других низкоуглеводных диет является употребление белковых продуктов без ограничений, что позволяет не испытывать чувства голода. Жиры и углеводы исключены.

Но диета не формирует привычки здорового питания и ограничивает употребление многих продуктов, необходимых для поддержания здоровья. При длительном следовании диете, если запланирована потеря большого веса, это может негативно отражаться на здоровье.

Источники информации

1. How to Start The Dukan Diet, источник
2. True Weight — is it the same as ideal weight?, источник
3. Dukan Diet Reviews: Pros & Cons of This Weight Loss Diet Plan, источник
4. The Dukan Diet, источник
5. Dukan diet inventor faces censure, источник
6. French diet guru Pierre Dukan faces ethics hearing, источник
7. Dukan Diet Food List, источник

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

9.9/10

Голосов: 21

Самые популярные диеты:

Можно ли есть арбуз на диете? Узнаем! Можно ли арбуз на дюкане чередование

Привет, друзья! Сегодня снова вернемся к одной из самых известных диет. В cтатье « » я подробно описала все 4 фазы и примерный рацион на каждом из них. А сейчас я хочу детально остановиться на продуктах, которые можно и нельзя включать в питание. Диета Дюкана — разрешенные продукты по этапам. Проведем тщательную проверку холодильника. Подключайтесь к обсуждению статьи и пишите ваши отзывы по данным спискам продуктов.

Для удобства каждый этап сделала в виде удобных таблиц. В первом этапе базовые продукты. А в остальных этапах набор продуктов расширяется. Поэтому я для всех последующих этапов пишу только те продукты, которые добавляются к уже имеющемуся списку.

Практически все системы похудения имеют начало, но не содержат дальнейшие рекомендации для стабилизации веса. Способ, предлагаемый французским доктором Пьером Дюканом, отличается плавным «выходом» из диеты. Метод действительно может способствовать избавлению от ненавистных килограммов навсегда. Но опять же, соблюдая несложные правила самого автора.

Диета подразумевает 4 этапа. С каждым шагом, вы постепенно учитесь правильно питаться, получать удовольствие от еды и худеть. Каждый этап имеет свою продолжительность и рекомендуемую Дюканом «продуктовую корзину». Вы не будете чувствовать каких-либо лишений благодаря мягкому введению здоровых изменений в питании.

Как и в любой диете, срыв или малейшее отклонение от правил может перечеркнуть все приложенные усилия. Но у кого получается все с первого раза? Даже ходить мы учимся не сразу, а постепенно. Часто получая больше опыта и знаний. Если я вас воодушевила, давайте приступим к рассмотрению разрешенных продуктов.

Первый этап — Атака

На первой фазе вы начинаете питаться только той едой, которая богата белком.

Мое личное наблюдение: продолжительное питание высокобелковой пищей может нанести вред почкам. Если у вас с этим все в порядке, то 4-5 дней никакого вреда не нанесут.

Мясо	Приветствуются нежирные сорта мяса — говядина, индейка, кролик, курица, телятина. Иногда употребляйте субпродукты (язык, печень, почки) или натуральную ветчину. Гусь и утка запрещены. Блюда нужно готовить без масла. Варим, тушим, запекаем.
Яйцо	Предпочтителен белок. Потребление желтка сократите.
Морепродукты, рыба	Морепродукты разрешены все. Готовить без зажарки. Рыба любая – речные и морские породы. Готовить хорошо на пару, отваривать, тушить. Жареные блюда не допускаются. Консервы лучше не употреблять, но если они натуральные и без масла, то можно. Позвольте себе иногда есть копченую рыбу и крабовые палочки в малых количествах. Едим все без масла.
Молочные и кисломолочные продукты	Едим и пьем все обезжиренное – до 0,5% жирности. Йогурт, кефир, молоко (до 1,5%), ряженка, творог. Без добавления сахара или искусственных добавок.
Напитки	Чаи: зеленый, черный, травяной некрепкой заварки. Слабенький кофе, цикорий, чистая вода. По Дюкану газировка и напитки категории «Лайт» не запрещены. Мое личное мнение: это скользкий путь. Газировка «Лайт» или «0 калорий» — без сахара, там содержатся ненатуральные подсластители. Это очень вредные добавки, их лучше вообще стороной обходить. Количество жидкости в день – не меньше 1,5 литров
Приправы	Любой лук, кроме лука-порея, соевый соус, чеснок, свежая и сушенная зелень, базилик, томатная паста (немного, т.к. она содержит много сахара). Соль нужно сократить. Салаты заправлять уксусом, 3-4 каплями лимона.
Масла	не более 1 чайной ложки оливкового или рапсового (разрешено Дюканом с конца 2016 года)
Прочее	Орехи — не более 1 горсти (тоже нововведение с 2016 года) Лапша «Ширатаки» — низкокалорийный продукт и можно есть без ограничений. Растительное – любое какое хотите, но не более 1 коф. ложки. Тофу, сейтан («вегетарианское мясо», готовится из теста). Дюкан пишет, что увеличил количество масла, потому что такое количество жира благотворно скажется на работе кишечника. А значит, будет меньше запоров. Плюс вы получаете в рационе. Как он сам говорит: «Его главный враг сахар, а не жир». Так что теперь можете готовить белковые продукты или добавлять в салаты. Второй этап — Чередование Набор продуктов тот же, что и на «Атаке». Плюс в меню вводятся новые продукты — овощи. Получается белково-овощное питание. Эту фазу еще называют – этап Круиз. Жидкости выпивайте до 1,5 литров в сутки. Пейте все то же, что и на «Атаке». Также увеличьте количество отрубей из овсянки до 2 ст л в день То, что содержит крахмал, на 2 этапе запрещено: картофель, батат, бобовые, чечевица, кукуруза, макароны и крупы. Авокадо тоже под запретом, т.к. слишком жирное. Не забывайте строгое правило – не докладывайте себе добавку. А для удобства в подсчете объема порции рекомендую приобрести кухонные весы. В этот этап может начаться ломка и высока вероятность сойти с диеты. Вы будете видеть, как вес будет идти на снижение. Держитесь и двигайтесь вперед. Пишите в отзывах к статье какие у вас результаты по диете и что не получается. Будем разбираться 🙂 Третий этап – Закрепление Кушать можно все то же, что и на «Круизе». Но теперь еще больше можно разнообразить меню – отныне можно есть фрукты, хлеб, немного картофеля и др. Эту фазу условно разделите на две части. В первую часть можно 1 порцию крахмалистых продуктов в неделю + 1 праздничную трапезу. Хлеб Ржано-пшеничный, цельнозерновой. 2 ломтика в день (или 50 г). Фрукты Любые – не больше 200 грамм в день. Исключаются только: виноград любых сортов, вишня, все сухофрукты, бананы, черешня. Едим только по 1 штучке в день. Если фрукты маленькие – абрикос, слива — съедайте по 2. Сыр Разрешено только 40 г в день. 16-20 % — предельная допустимость жирности продукта. Крахмалистые продукты Их можно только 1 раз за всю неделю и небольшими порциями – 150 – 220 г Готовьте блюда из: булгура, чечевицы, макаронных изделий, риса, картофеля, бобовые, полента, кус-кус, нут, горох Без зажаривания, без масла. Крупы До 200 г. гречки без масла До 125 г. белого риса Мясо Ветчина, нежирная свинина, мясо ягненка, бекон. Разрешается 1-2 раза в неделю Праздничная еда Это может быть завтрак, либо обед или ужин Позволяйте себе 1 раз в неделю в любой день, кроме белкового, добавить в меню лакомство. Это может быть кусочек торта, салат с майонезом, что угодно из запрещенной еды. И без добавки. Во второй части этапа разрешается по 2 порции пира в неделю + 2 крахмалсодержащих блюда. Таким образом, к 3 этапу вы должны питаться 6 дней в неделю фруктами, овощами и белковыми продуктами, а 1 день – только белковое меню. Дюкан в книге советует есть исключительно белковую еду по четвергам. Кстати, у него есть очень удобная книга-помощник. Пьер пошагово ведет вас к похудению на 10 кг за 60 дней. Четвертый этап – Стабилизация Питание должно быть таким же, как 3 фазе. Внесите поправки только в день употребления сплошного белка (четверг). Физические нагрузки Обязательно включите в расписание посещение бассейна, спортзала. Аэробные упражнения и кардиотренировки должны стать для вас спутниками на всю жизнь. Разумное питание и физкультура – самые важные привычки здорового человека. Именно с их помощью легко поддерживать себя в форме и сохранять результат. С ними приобретаются и другие важные изменения в образе жизни: здоровый сон, отсутствие стрессов. Продолжительность этапов Время соблюдения диеты пропорционально килограммам, которые вы желаете сбросить. На этапе «Атака» вам нужно пробыть от 2 до 7 дней. На втором этапе 7 дней на каждый лишний килограмм. На «Закреплении» вы должны задержаться в расчете 10 дней на каждый лишний килограмм. Четвертый этап «Стабилизация» — здесь ваша цель привыкнуть питаться осознанно и правильно всю жизнь. Продолжительность – бесконечно 🙂 Была ли полезна вам информация? блога и пишите ваши отзывы по разрешенным продуктам по диете. Желаю хороших отвесов. Пока-пока!

Очень часто, люди, которые планируют или уже худеют на диете Дюкана, не могут понять, почему только два фрукта разрешены: это и ревень?

Отсутствие фруктов в рационе идет в разрез с официальной медицинской информацией, которую мы слышали все эти годы и которая призывала нас увеличивать количество овощей и фруктов, которые мы едим. Но проблема не в том, чтобы есть больше овощей или фруктов, а в том, чтобы определить, какой именно овощ или фрукт принесет больше пользы нашему организму. Как правило, все выбирают по принципу, чем слаще, тем полезнее.

Не стоит забывать, что фрукты содержат натуральный сахар в том виде, в котором наш организм может их легко усвоить и это совсем не значит, что вы не получите дополнительную дозу углеводов. Принцип диеты Дюкана сводиться к тому, чтобы снизить потребление углеводов к минимуму, чтобы помочь вам потерять лишний вес. Помните, что диета Дюкана, это:

• высокобелковая;
• с низким содержанием углеводов;
• с низким содержанием жиров;
• с низким содержанием сахаров;
• с низким содержанием соли;

Доктор Дюкан выбрал два этих плода только лишь из-за их индивидуальных свойств:

• Ревень с низким содержанием натурального сахара, незаменимое средство в борьбе с запорами, с которыми могут столкнуться худеющие на Дюкане. Ревень включен в 28 овощей, разрешенных в фазе Чередование.
• Ягоды Годжи из-за их питательной ценности, за высокое содержание незаменимых жирных кислот, таких как линолевая кислота, а так же как источник антиоксидантов. Кроме того, содержат марганец, селен, железо, цинк, витамины группы В, аминокислоты и полисахариды.

Фрукты в фазе Стабилизация

Когда вы достигнете своего , вы можете включить некоторое количество фруктов в свой дневной рацион.

ЗАПРЕЩЕНО:

• Бананы, сухофрукты, виноград и вишня, из-за высокого содержания сахара;
• Орехи не допускаются из-за высокого содержания жиров.

РАЗРЕШЕНО:

• Яблоки
• Клубника
• Малина
• Арбуз
• Персик
• Груша
• Нектарин
• Манго

А что вы скажете на счет

Многие диеты основаны на том, что рекомендуется употреблять овощи и фрукты практически в любом количестве. А вот фрукты на диете Дюкана разрешены далеко не все и далеко не всегда. Есть определенный период диеты, когда разрешено скушать фрукт.

Диета Дюкана – это безуглеводная система питания, которая эффективно позволяет избавиться от лишних килограммов. Она позволяет избавиться от ожирения, а также слегка скорректировать вес до оптимального. От того, сколько килограммов нужно скинуть, зависит продолжительность каждого из четырех этапов диеты. Многим людям посчастливилось привести в порядок свою фигуру, при этом, не насилуя свой организм и не отказываясь от употребления пищи после шести вечера.

Первый и второй этапы диеты доктора Дюкана не предполагает употребление фруктов. На диете Дюкана фрукты можно только с третьего этапа. На первом этапе идет, скорее, психологический настрой всего организма на снижение веса. Это происходит благодаря очень быстрому проявлению результатов: за 3-5 дней можно легко скинуть до пяти килограммов. Разве это нельзя назвать вдохновением? Разве это не стимул для похудения? Следующие две стадии рассчитаны на закрепление достигнутых результатов и на дальнейшую стабилизацию массы тела в пределах нормы.

Введение фруктов в рацион должно быть постепенным и медленным. Фрукты разрешено кушать почти в неограниченном количестве, но бананы и виноград все-таки лучше оставить пока вне списка разрешенных продуктов. К яблокам, грейпфрутам, лимонам, апельсинам, прочим цитрусовым претензий со стороны автора диеты нет. Чтобы плавно и аккуратно ввести фрукты в рацион отвыкшего от них организма, можно сначала добавлять их в чай или в воду.

Кстати, вода с лимоном и с добавлением других цитрусовых отлично ускоряет метаболизм, активизирует процесс сжигания калорий и дает чувство сытости. На последнем этапе диеты Дюкана нет никаких запретов на употребление фруктов. В свое меню можно добавить и виноград, и бананы. Но раз в неделю от них все-таки придется отказываться, чтобы устроить белковый день (по примеру диеты первой стадии «атака»).

Не старайтесь выбирать овощи повкуснее, а фрукты – послаще. Отталкивайтесь только от того, что полезнее и менее калорийно. Абсолютно во всех сортах фруктов присутствует сахар. Так объясняется сторонникам диеты Дюкана, почему нельзя фрукты на протяжении двух стадий. Сахар очень легко усваивается организмом, а нам, как худеющим, это вовсе ни к чему.

К овощам и фруктам, которые можно кушать без ограничений, отнесены ревень и ягоды Годжи. О последнем продукте многие слышат впервые, но именно они позволяют поддерживать необходимый баланс жирных кислот и являются отличным антиоксидантом. В ягодах Годжи содержатся селен, марганец, цинк, железо, а также много витамина В.

Что касается ревеня, то этот продукт неизвестен нам, как натуральный заменитель сахара, но является таковым на самом деле. Кстати, из ревеня можно приготовить около трех десятков салатов, разрешенных на диете Дюкана. Дождавшись четвертой стадии, вы можете с гордостью позволить себе клубнику, ягоды, малину, арбузы, дыню, персики, киви, нектарины, груши, манго и прочие.

Диета Дюкана – это не просто диета, а целая хорошо продуманная и тщательно разработанная система питания. Она предполагает исключительно принесение пользы организму, поэтому любые дискомфортные ощущения во время ее соблюдения должны вызвать настороженность. Прислушивайтесь к сигналам, которые подает вам ваш организм, и тогда вы сможете помочь ему достичь отличных результатов.

Пьер Дюкан – диетолог из Франции, который создал уникальную программу питания для людей, желающих избавиться от лишнего веса. Прекрасную физическую форму вернут даже те, кто любит полакомиться вкусненьким после 6 часов вечера.

В списке разрешенных есть 72 продукта, в том числе при диете можно есть фрукты и овощи, но лишь по определённому графику. В блюда добавляют соль и перец в умеренном количестве, используют горчицу и травы. Дополнительно надо каждый день выпивать не меньше полутора литров жидкости (кофе и чай тоже считается).

Методика Дюкана – это следование 4 последовательным этапам, первые два из которых помогут сбросить лишний вес, а два заключительных – закрепить полученный эффект. Давайте разбираться, можно ли есть фрукты при такой диете, и какие запреты существуют.

Этап под названием «Атака»

Составляет всего 5-7 дней и хоть по времени он непродолжительный, но придерживаться рамок будет сложно. Длительность будет зависеть от целей человека и того, сколько ему нужно скинуть. Есть разрешается исключительно белковую пищу, продукты с содержанием углеводов под строгим запретом, равно как и фрукты. В качестве перекуса на любой фазе можно готовить себе протеиновый коктейль из сырого яйца, творога и молока.
Очень важно следовать правилам и питаться только по разработанной диетологом программе. В это время организм учится работать по-новому и в нем происходит перестройка. Вес стремительно тает, что имеет большое значение с психологической точки зрения. Так, человек сразу может увидеть результат трудов, что мотивирует его и вдохновляет следовать программе дальше. При белковой диете на этом этапе употреблять в пищу фрукты нежелательно.

Продолжаем белковые дни. Этап «Круиз»

Как и предыдущий, он будет длиться в зависимости от того, сколько килограммов хочется сбросить. Теперь уже разрешается чередовать белковые и углеводные дни, но во время первых нельзя есть углеводсодержащую пищу, а в углеводные дни рекомендуется питаться только низкокалорийными блюдами (овощами) и не есть белок. Альтернативное название периода – белково-овощной.

Основная проблема заключается в том, что на протяжении десятилетий врачи советовали желающим похудеть налегать именно на овощи и фрукты. В то время как по Дюкану считается, что не все фрукты при диете приносят одинаковую пользу человеческому организму, поскольку в них в большом количестве содержится сахар – легкоусвояемый углевод.

Именно поэтому на этапе Круиза прием белков и углеводов чередуется через 3-5 дней, овощи можно есть в сыром виде, запекать или варить. Строгое следование программе позволит избавиться в среднем от килограмма в неделю.

Закрепление результатов – фаза «Консолидации»

Проблема большинства известных диет в том, что килограммы быстро возвращаются. Если же следовать диете Дюкана, можно избежать такого негативного явления. Это реально благодаря тому, что человек закрепляет полученный результат на протяжении промежутка времени, рассчитываемого по принципу: на каждый сброшенный килограмм приходится 10 дней закрепления.

В этот период белковой диеты допускается есть фрукты, которые постепенно вводят в рацион. Стоит настороженно отнестись к употреблению бананов, винограда и сухофруктов, которые очень калорийны. Приветствуется употребление апельсинов, грейпфрутов и других цитрусовых благодаря тому, что они способствуют ускорению метаболизма.

Лимон – это фрукт, который можно на диете в первые 2 этапа добавлять в чай или чистую негазированную воду. Такой напиток будет полезен за 20 минут до приема пищи, что поможет быстрее насытиться и сжечь лишние калории. В среднем каждые 10 дней получится сбросить еще по 1 килограмму.

Фаза «Стабилизация» поможет сохранить хорошую фигуру надолго

Во время стабилизации доктор Дюкан разрешает есть такие фрукты:

• Ягоды годжи;
• Яблоки;
• Малина и клубника;
• Арбуз и дыня;
• Персики и нектарины;
• Груши;
• Киви.

Большой плюс диеты Дюкана в том, что есть множество блюд, которые разрешается готовить по-разному, так что худеть не только полезно, но и вкусно. Если случится небольшой срыв, не стоит зря себя корить. Главное побольше бывать на свежем воздухе, пить достаточно воды и ближайшие несколько дней употреблять в пищу строго белок.

В любом случае в количестве углеводов нужно стараться себя ограничивать. Овощей и белка может быть неограниченное количество, но вот фрукты лучше потреблять раз в сутки в первой половине дня. Проблема в том, чтобы определить, какие из них принесут организму наибольшую пользу. Помните, не стоит выбирать те, что послаще! Это неверный подход.

С учетом того, какие фрукты можно есть при диете и что делать это нужно на финальных ее стадиях, логичней всего питаться по Дюкану зимой-весной. В это время ограничено количество свежих фруктов и зелени, а значит можно спокойно сделать основой рациона белковую пищу и некалорийные крупы.

В заключение отметим, что многолетние наблюдения доктора Дюкана позволили сделать вывод, что правильная диета не только избавит от лишнего веса, но и поможет не набрать его снова в ближайшее время. Поэтому придерживайтесь списка разрешенных им продуктов, и вы добьетесь тела своей мечты!

Возможно, вас также заинтересуют:

Сухофрукты при похудении: какие можно есть когда

Польза сухофруктов

Вообще, сушеные фрукты — это концентрированная версия свежих. Если кратко, то происходит обезвоживание плодов в процессе естественной сушки или промышленным способом (дегидратация).

Ну, взять, для примера, виноград. В ходе дегидратации ягоды уменьшаются в объеме на 75%. Поэтому, если у вас была 1 чашка свежих ягод, из нее выйдет ¼ чашки изюма.

Фрукты обезвоживаются в процессе сушки и теряют ¾ массы

Таким образом, после дегидратации сахара и калории оказываются запертыми в малом объеме высушенных плодов. Вот почему сухофрукты – это высококалорийные продукты с немалым показателем сахара. Представленная ниже табличка познакомит вас с калорийностью, гликемическим индексом и содержанием сахара в высушенных плодах.

Продукт	Калорийность, ккал/100 г	Сахара (в граммах)	Гликемический индекс
Урюк	213	53	30
Вишня сушеная	290		32
Курага	215	72,2	35
Яблоки дольками сушеными	231	62,3	35
Инжир	257	78	35 — 40
Чернослив	231	68,9	40
Груша сушеная	249	62,6	50
Изюм черный, белый	264	71,2	65
Финики	292	74	103

Чем же полезны все эти сухофрукты? А давайте вместе разберемся в этом вопросе.

Видео конференции Пьера Дюкана, на которой он разрешил употреблять орехи

Третий этап

На этой стадии нужно закрепить успех, поэтому длительность фазы рассчитывается исходя из потерянных килограммов. На каждый — 10 день дней. То есть, если ушло, например, 10 кило, то продолжительность этапа — 100 дней.К диетическому меню добавляются обычные продукты — фрукты, картошка, макароны, крупы, хлеб, растительное масло. Но один день в неделю рацион должен быть только белковым (продукты первого этапа).Также обязательны пешие прогулки (минимум 35 минут), 2 литра воды, и 2-3 столовых ложки отрубей с медом. А 2 раза в неделю можно вообще есть все, что вы хотите.

Диета на орехах и их альтернатива

Если мы находимся на диете, то хотим выбрать самые полезные орехи для похудения. Однако подходят абсолютно все.  Ведь все они имеют в составе полезные организму микроэлементы, и могут стать главным источником витаминов для худеющего человека.

Диета на орехах может длиться 1, 3 и 10 дней. Длительность такого режима питания во многом зависит от вашего здоровья:

• Разгрузочный день или однодневная диета. Его нужно проводить 1-2 раза в неделю. Количество съеденных орешков должно равняться 100 г. Также в течение дня можно пить чаи, воду.
• Питание на 3 дня. Кушать надо по 100 г. разных орешков на каждый основной прием пищи. Не рекомендуется употребление сухих соленых плодов, поскольку они содержат большой процент жира (до 72%). Наряду с этим можно включить в рацион фрукты, овощи и соки.
• Десятидневная диета отличается от предыдущих вариантов разнообразием продуктового набора. В меню входят 2 горсти орехов, овощные салаты, овсяная каша, фрукты, натуральный йогурт. Допускаются грибные и овощные бульоны.

О:  Щелочная диета для похудения меню на неделю отзывы

Спортсменам рекомендуется кушать орехи после тренировки, чтобы восполнить запасы внутренней энергии. Только помните о предельной норме в 20 г., поскольку в противном случае плоды осядут у вас на бедрах. Наиболее полезными для людей спорта станут ядра фундука, миндаля и фисташки. Орешки после тренировки для похудения нужно кушать, придерживаясь тех же правил, что и при обычной диете.

Однако если вы все же решили не употреблять полезные плоды, то существует альтернатива. Заменить орехи можно сухофруктами, которые хороши как самостоятельное блюдо либо в составе компотов.

Решить, можно ли есть орехи при похудении или нет, каждый должен решить самостоятельно. Диетологи говорят, что этот продукт является важной составляющей любой диеты. В состав орешков входят витамины и микроэлементы, которые нужны для поддержания организма в стрессовый период похудения.

Главная цель белковой диеты Дюкана – сокращение потребления жиров и углеводов. Они обязательно входят в рацион худеющего, но в минимальном количестве. Основой меню становятся белки. Их потребуется есть в рекомендованном для похудения количестве (это около 1,5 г на каждый килограмм веса). В результате удается избавиться от лишних кило и стабилизировать достигнутую цифру на весах.

Выбор пал именно на белки в качестве основы диеты не просто так.

Пьер Дюкан отмечает, что качественное похудение и идеальная фигура невозможны без регулярных физических нагрузок. Диетолог советует сочетать его особую систему питания с тренировками.

Начинать можно с минимального – замены лифта на подъем по лестнице, выхода из общественного транспорта за пару остановок до дома, утренней зарядки с 3 – 5 упражнениями.

Начинать нужно с 20 минут пеших прогулок, постепенно увеличивая время. Желательно ходить на свежем воздухе по рельефной местности.

Если решено включить в свой распорядок дня тяжелые физические тренировки. Например, посещение тренажерного зала, то на первом этапе диеты это категорически запрещено. Возвращаться к тренировкам можно лишь на этапе чередования продуктов. Активно заниматься лучше в те дни, когда к белковым блюдам добавляются овощи.

О:  Как женщине похудеть на 40 кг. Дозированная нагрузка и диета

Благоприятно влияет на фигуру аква-аэробика. Если есть такая возможность, стоит посещать бассейн 1 – 2 раза в неделю. Вовсе необязательно заниматься в воде с тренером. Можно просто плавать в свое удовольствие. Калории при этом будут активно сжигаться, а рельефы фигуры приближаться к идеалу.

Чтобы сохранить результаты, нужно правильно выходить из диеты. Выход из нее начинается еще на этапе закрепления. Новые, ранее запрещенные продукты добавляются в рацион худеющего постепенно и небольшими порциями.

При выходе из диеты важно продолжать заниматься спортом и пить много воды. Постепенно допускается возвращать в свой рацион десерты. Но пусть это будет качественный горький шоколад, фруктово-ягодная пастила, мед и прочие полезные сладости.

Практически все системы похудения имеют начало, но не содержат дальнейшие рекомендации для стабилизации веса. Способ, предлагаемый французским доктором Пьером Дюканом, отличается плавным «выходом» из диеты. Метод действительно может способствовать избавлению от ненавистных килограммов навсегда. Но опять же, соблюдая несложные правила самого автора.

Диета подразумевает 4 этапа. С каждым шагом, вы постепенно учитесь правильно питаться, получать удовольствие от еды и худеть. Каждый этап имеет свою продолжительность и рекомендуемую Дюканом «продуктовую корзину». Вы не будете чувствовать каких-либо лишений благодаря мягкому введению здоровых изменений в питании.

Как и в любой диете, срыв или малейшее отклонение от правил может перечеркнуть все приложенные усилия. Но у кого получается все с первого раза? Даже ходить мы учимся не сразу, а постепенно. Часто получая больше опыта и знаний. Если я вас воодушевила, давайте приступим к рассмотрению разрешенных продуктов.

Курица входит в список продуктов, разрешенных на всех этапах диеты. Перед приготовлением нужно снять с нее кожу и собрать жир. В бульон можно добавить специи в разумных пределах.

Второй этап — Чередование

Набор продуктов тот же, что и на «Атаке». Плюс в меню вводятся новые продукты — овощи. Получается белково-овощное питание. Эту фазу еще называют – этап Круиз.

Овощи

Из этих продуктов готовьте салаты, рагу, запекайте, отваривайте или тушите. Зажаренная еда запрещена. Разрешенные продукты: капуста (любых сортов), редис, фасоль стручковая или зеленые бобы, лук-порей, баклажаны и кабачки, огурцы, все виды листовых салатов, помидоры, репка, артишок, спаржа, сельдерей, фенхель и тыква. Обязательно включите самые витаминные продукты: шпинат, сельдерей. Свёклу и морковку употребляйте 1 раз за всю неделю.

Прочее

Масло растительное – увеличиваем до 1 ст. ложки Грибы. Нельзя их есть маринованными, солеными или жаренными. Натуральный соевый йогурт (1 шт.). 2 ст.л. томатной пасты (конечно без без сахара).

Жидкости выпивайте до 1,5 литров в сутки. Пейте все то же, что и на «Атаке». Также увеличьте количество отрубей из овсянки до 2 ст л в день

То, что содержит крахмал, на 2 этапе запрещено: картофель, батат, бобовые, чечевица, кукуруза, макароны и крупы. Авокадо тоже под запретом, т.к. слишком жирное.

Не забывайте строгое правило – не докладывайте себе добавку. А для удобства в подсчете объема порции рекомендую приобрести кухонные весы.

В этот этап может начаться ломка и высока вероятность сойти с диеты. Вы будете видеть, как вес будет идти на снижение. Держитесь и двигайтесь вперед. Пишите в отзывах к статье какие у вас результаты по диете и что не получается. Будем разбираться

Схему чередования овощных и белковых, а также примерный рацион, читайте в статье «Диета Дюкана 2 этап».

ФРУКТЫ

Фрукт – это любой орган растений, образовавшийся из завязи цветка и содержащий семена.

Классификация фруктов

Фрукты бывают следующих видов:

Водянистые фрукты
Это все фрукты, которые содержат более 95% воды. Они подразделяются на такие группы:

Фрукты с семечками: айва, мушмула, яблоко, груша, виноград, дыня, арбуз
Фрукты с косточками: абрикос, персик, слива, вишня, нектарин, алыча
Лесные ягоды: голубика, земляника, лесная земляника, белая и красная смородина, малина, ежевика, черника, клюква, черная смородина
Цитрусовые: лимон, апельсин, грейпфрут, помело, мандарин

Плоды и семена масличных культур
Благодаря высокому содержанию жиров они используются главным образом для производства растительного масла. К этой категории относятся: миндаль, грецкие орехи, фундук, кокос, фисташки, арахис, кешью, бразильский орех, орех макадамии, какао, авокадо, оливки, кедровый орех, семена подсолнечника, кунжут.
Примечание: банан до созревания также богат крахмалом.

Крахмалосодержащие фрукты
Такие фрукты богаты сложными углеводами (крахмалом), в связи с чем они относятся к семейству крахмалосодержащих продуктов. В эту категорию входят каштаны.

Сухофрукты
В результате дегидратации сухофрукты имеют высокое содержание углеводов (сахара) и относятся к сладким продуктам. В эту группу входят финики, инжир, курага, изюм, папайя, чернослив…

Экзотические и тропические фрукты
Бананы, маракуйя, киви, ананас, папайя, манго, гранат, личи, мангостан, лонган (глаз дракона), рамбутан, кумкуват, барбадосская вишня, карамболь, анона, гуайява, гуайява земляничная, питайя, анона чешуйчатая, плод сапотового дерева, плод тамариндового дерева, зизифус (китайский финик), хурма …

Энергетическая ценность

В среднем, в 100 г фруктов содержится около 50 ккал, или 200 кДж. Таким образом, они некалорийны благодаря высокому содержанию воды и низкому содержанию жиров. Однако будьте осторожны с более сладкими фруктами, которые содержат 75 ккал (300 кДж) в 100 г.

Минералы и микроэлементы (в 100 г)

Натрий: низкое содержание – в среднем, 30 мг
Калий: в среднем, 100-200 мг; некоторые фрукты, например, банан, очень богаты калием. При диетах с низким содержанием калия важно следить за потреблением этого минерала.
Кальций: в среднем, 30 мг. Наиболее богатые кальцием фрукты – это черная смородина, апельсин, белая и красная смородина, ежевика и киви.
Магний: в среднем, 10 мг.
Железо: в среднем, 0,5 мг (кроме красных ягод, они содержат 1 мг железа). Это железо негематическое, поэтому оно плохо усваивается. Однако если фрукт содержит витамин С, железо всасывается лучше.

Витамины (в 100 г)

Витамин C: в среднем, 30 мг (гуайява и черная смородина – 200 мг). Употребление фруктов с кожурой и в сыром виде способствует эффективному усвоению этого витамина.
Витамин B9: наиболее богатые этим витамином фрукты – это дыня (100 мг/100 г), а также черная смородина, земляника, малина, киви, личи, манго, ежевика, апельсин и папайя (в среднем, 50 мг/100 г).
Бета-каротин: 0,3-0,5 мг /100 г. Бета-каротин придает фруктам желтый или оранжевый цвет: манго, абрикос, дыня, хурма, папайя, маракуйя, персик, вишня, нектарин…
Витамин E: максимум 1 г; содержится в черной смородине, манго и ежевике. Оказывает значительное воздействие на свободные радикалы.

Полифенолы (танины)

В винограде и яблоках в большом количестве содержатся фенольные соединения, обладающие антиоксидантным действием.
Недавние научные исследования доказали их важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, рака и остеопороза.

Другие органические кислоты

Лимонная (цитрусовые), яблочная (яблоки), винная (виноград) и щавелевая (ревень и земляника) кислоты – это органические кислоты, содержащиеся во фруктах и способствующие пищеварению.

Плюсы потребления фруктов

Фрукты играют важную роль в профилактике следующих заболеваний:
Ожирение и лишний вес: низкая калорийность и высокое содержание волокон.
Сердечно-сосудистые заболевания: воздействие на окисление холестерина
Диабет второго типа: осложнение при ожирении
Рак: уменьшение образования опухолей
Повышение иммунитета благодаря содержанию антиоксидантов
Остеопороз: антиоксиданты влияют на деминерализацию костей.

Сезонные фрукты

Ниже приведен список фруктов по месяцам:
В январе, феврале и марте: бананы, лимоны, мандарины, киви, апельсины, грецкие орехи, груши и яблоки
В апреле: яблоки, киви и ревень
В мае: земляника и ревень
В июне начинается фруктовый сезон, появляются абрикосы, миндаль, вишня, инжир, земляника, малина и дыни
В июле и августе созревает еще больше фруктов: персики, черная смородина, алыча, ежевика, черника, арбузы и сливы
В сентябре продаются все фрукты, а предпочтение следует отдавать черносливу, винограду сортов шасла и мускат, а также алыче.
В октябре появляются осенние фрукты: каштаны, айва, грецкие орехи,  виноградниковые персики, груши, яблоки
В ноябре: финики, хурма, манго…
В декабре в продаже есть много экзотических фруктов: личи, манго. Есть и более привычные: мандарины, финики, киви, апельсины, грейпфруты, груши, яблоки…

Потери витаминов при термообработке

Значительные потери витамина C (в основном рассматривается он) происходят при следующих действиях:
Мытье фруктов: мыть фрукты следует тщательно, но быстро (чтобы фрукты не размокали).
Очистка позволяет удалить кожуру, которая содержит удобрения, однако следует срезать только верхний слой, поскольку питательные и полезные вещества содержатся главным образом в наружном слое фруктов.
Очистка и натирание на терке: это способствует окислению витамина C. Рекомендуется производить эти действия за несколько минут до употребления.
Различные способы приготовления: при термообработке фруктов теряется 30-40% витаминов. Рекомендуется ежедневно есть свежие фрукты в соответствии с минимальной суточной нормой потребления.

Продукты на основе фруктов

Конфитюры, желе и мармелад из фруктов

Продукты на основе фруктов получают из фруктов и сахара в результате термообработки.
Конфитюр готовят из мякоти фруктов. В 1000 г конфитюра доля фруктов должна быть не менее 350 г.
Желе – это смесь сахара и протертой мякоти фруктов. В 1000 г желе доля фруктов должна быть не менее 350 г.
Мармелад делают из цитрусовых (мякоти, пюре, сока, корочек) с добавлением сахара. В 1000 г мармелада доля фруктов должна быть не менее 350 г.
Все эти продукты содержат 60-70% углеводов и относятся не к фруктам, а к сладким продуктам.
Конфитюры с пониженным содержанием сахара, имеющиеся в продаже, содержат 45% углеводов.

Напитки на основе фруктов

Такие продукты относятся к группе напитков.
Они должны отвечать определенным требованиям:

Наименование “фруктовый сок” может использоваться по отношению к натуральным продуктам, полученным в результате механического отжима свежих, спелых и не забродивших фруктов.

Восстановленный сок – сок, приготовленный на основе концентрата, полученного в результате пастеризации сока и удаления из него части воды до содержания сухих веществ 80%.

Фруктовый нектар – это смесь сока или пюре (25-50% в зависимости от фрукта) с водой, сахаром или медом. Содержание добавленного сахара в конечном продукте не должно превышать 20%. Красители и консерванты использовать запрещено.

Концентрированный и обезвоженный сок или сок в виде порошка получают из сока фруктов одного или нескольких видов путем удаления не менее 50% воды (для концентрированного сока) и почти всей воды (для обезвоженного сока или сока в виде порошка). Такие соки используются в основном в общепите и в автоматических аппаратах.

Фруктовые напитки изготавливают на основе воды, содержащей фрукты и/или фруктовый сок в различных количествах. Они могут быть сладкими, газированными и ароматизированными. Вместо воды может использоваться молоко.
Маркировка фруктовых соков осуществляется в соответствии с общими правилами Директивы 2000/13/ЕС в отношении продовольственных товаров.

Медицинские исследования

Упростите свою повседневную жизнь

72 продукта по диете Дюкана — таблица

На первой фазе вы начинаете питаться только той едой, которая богата белком.

Напомню, что диета Дюкана состоит из 4-ех этапов: Атака, Круиз, Консолидация, Стабилизация. Все особенности, характерные для данного стиля питания, касаются в большей степени Атаки и Круиза, и относительно немного – Консолидации.

Список разрешенных продуктов для Атаки и Круиза – обширен, включает в себя 72 белковых продукта и 28 растительных, что в сумме составляет 100. И все это можно спокойно кушать без ограничений по количеству и времени приема пищи.

Обратите внимание: все, что не входит в список разрешенных продуктов – запрещено на этапе Атака диеты Дюкана. Список запрещенных продуктов в конце статьи не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных – считайте, что он запрещен.

Методикой похудения Пьера Дюкана пользуются многие мировые знаменитости, и она уже давно входит в топовые списки самых эффективных способов похудения. Секрет популярностиСекрет популярности достаточно прост – продукты, используемые в данной методике весьма доступные и просты в приготовлении.

К тому же, диета Дюкана позволяет сбрасывать вес безвозвратно, потому что разбита на 4 основных этапа и требует длительного времени, в то время как любое экспресс-похудение имеет большой процент риска – немедленного набора килограммов.

Какие орехи можно есть при похудении — арахис, кедровые, грецкие

Красивая фигура является предметом грез многих девушек. Роскошные формы требуют корректировки питания и физических нагрузок. Иногда из-за неправильно подобранной диеты организм испытывает острую нехватку витаминов, вследствие чего могут развиться серьезные болезни.

Приветствую вас дорогие мои читатели. Ах, как часто себя приходится лишать вкусняшек ради хорошей фигуры. Неужели нельзя во время диет есть ничего вкусненького? А, вот и нет, есть один очень вкусный и полезный продукт. Это орешки — арахис, кешью, фундук, миндаль и т.д. Давайте, рассмотрим какие орехи можно есть при похудении во время диеты.

Досье месяца

Диета Дюкан позволяет быстро, эффективно и долгосрочно худеть.
Ее эффективность заключается в структурованном методе в 4 этапа, 2 из которых посвящены стабилизации веса. С диетой Дюкан вы забудете про чувство голода, благодаря 100 натуральным продуктам питания, которые разрешены БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ.

Досье месяца – Фрукты*

Twitter Фрукт – любой орган растений, образовавшийся из завязи цветка и содержащий семена…

Четвертый этап – Стабилизация

Питание должно быть таким же, как 3 фазе. Внесите поправки только в день употребления сплошного белка (четверг).

Рыба	Отдавайте предпочтение белой рыбе. Употребление красной сократите до 200 г. 150 г если кушаете копченую.
Мясо	Так же кушайте только нежирные сорта. А мясо птицы есть без крыльев и верхней части ножек.
Молочные и кисломолочные продукты	Изменения лишь в том, что теперь можно употреблять только продукты с наименьшим содержанием лактозы.
Прочее	Теперь нужно пить побольше – 1,5-2 литра в день. И отрубей съедать надо 3 ст л На этом этапе сократите количество употребляемой соли.

Можно ли есть орехи на диете Дюкана | Правильное питание

Белковая диета французского диетолога Пьера Дюкана известна своими строгими запретами. Поэтому новость о том, что орехи на диете Дюкана разрешены, удивила многих худеющих.

Об этом доктор рассказал на недавней пресс-конференции, посвященной этому эффективному способу снижения веса. На протяжении существования данной диеты орехи и семечки были категорически запрещены на первых трех этапах.

Поэтому разрешение включать их в рацион стало для многих «дюкановцев» настоящим прорывом и своеобразным подарком от автора диеты.

Третий этап – Закрепление

Кушать можно все то же, что и на «Круизе». Но теперь еще больше можно разнообразить меню – отныне можно есть фрукты, хлеб, немного картофеля и др. Эту фазу условно разделите на две части.

В первую часть можно 1 порцию крахмалистых продуктов в неделю 1 праздничную трапезу.

Хлеб	Ржано-пшеничный, цельнозерновой. 2 ломтика в день (или 50 г).
Фрукты	Любые – не больше 200 грамм в день. Исключаются только: виноград любых сортов, вишня, все сухофрукты, бананы, черешня. Едим только по 1 штучке в день. Если фрукты маленькие – абрикос, слива — съедайте по 2.
Сыр	Разрешено только 40 г в день. 16-20 % — предельная допустимость жирности продукта.
Крахмалистые продукты	Их можно только 1 раз за всю неделю и небольшими порциями – 150 – 220 г Готовьте блюда из: булгура, чечевицы, макаронных изделий, риса, картофеля, бобовые, полента, кус-кус, нут, горох Без зажаривания, без масла.
Крупы	До 200 г. гречки без масла До 125 г. белого риса
Мясо	Ветчина, нежирная свинина, мясо ягненка, бекон. Разрешается 1-2 раза в неделю
Праздничная еда Это может быть завтрак, либо обед или ужин	Позволяйте себе 1 раз в неделю в любой день, кроме белкового, добавить в меню лакомство. Это может быть кусочек торта, салат с майонезом, что угодно из запрещенной еды. И без добавки.

Во второй части этапа разрешается по 2 порции пира в неделю 2 крахмалсодержащих блюда.

Крахмалистые продукты	Можно кушать все то же, что и в первой части, но уже 2 раза в неделю.
Праздничный стол	Также выбирайте какой-либо один приём пищи, но уже 2 раза в неделю. Только так, чтобы не 2 дня подряд.
Прочее	Лапша «Ширатаки» Масло растительное – здесь можно 1 ст.л. Выпивайте все те же 1,5 литра воды в сутки. Пить те же напитки, что и на предыдущих фазах. Съедайте строго 2 столовые ложки в день овсяных отрубей.

Таким образом, к 3 этапу вы должны питаться 6 дней в неделю фруктами, овощами и белковыми продуктами, а 1 день – только белковое меню.

Есть ли вред

Несмотря на все положительные свойства, орехи также имеют отрицательные стороны:

• Значительное содержание калорий.
• Практически все виды орехов содержат оксалаты, которые являются причиной образования почечных камней.
• Возможна аллергическая реакция, особенно это касается арахиса.

Можно сказать, что орешки на диете кушать разрешается. Осталось только разобраться: в каком количестве, и какие орехи самые полезные при похудении.

Секреты диеты

Следите за новостями

Плюсы диеты

1. Лишний вес уходит стремительно, что вдохновляет выдержать диету до конца.
2. Не нужно считать калории и есть по часам.
3. Можно есть даже ночью и не ограничивать себя в порциях.
4. Вы не испытываете чувство голода.
5. Разнообразное меню.

Источники

• https://takioki.life/suhofrukty-pri-pohudenii/
• http://useful-food.ru/orexi-na-diete-dyukana/
• https://woman.rambler.ru/cooking/41807199-dieta-dyukana-plyusy-i-minusy/
• https://momentpereloma.ru/dieta/orekhi-diete-dyukana/
• https://dietologiya.top/ekspress-diety/orekhi-na-diete-dyukana/
• https://www.dukan.ru/dieta/22-%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%8C%D0%B5-%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%8F%D1%86%D0%B0/509-Dosje-mesjaca-frukty

Можно ли есть фрукты на диете Дюкана?

Фрукты в фазах атаки и похода

Многие люди, соблюдающие диету Дюкана или думающие о соблюдении диеты Дюкана, чтобы похудеть, затрудняются понять, почему на фазах похудания диеты Дюкана разрешены только два фрукта — ревень и ягоды годжи.

Этот недостаток фруктов в рационе, конечно же, противоречит официальной информации о здоровье, которой мы подвергались в течение многих лет, которая побудила всех нас увеличить количество фруктов и овощей, которые мы едим.Проблема с потреблением большего количества фруктов и овощей заключается в том, что не все фрукты и овощи одинаковы, и большинство из нас, когда сталкивается с выбором: съесть порцию овощей или порцию фруктов, чтобы сделать нашу диету более здоровой, выберет порцию фруктов. и, наверное, чем слаще фрукт, тем лучше.


Фрукты содержат натуральный сахар в форме, которую наш организм может быстро усвоить, и тот факт, что сахар является натуральным, не мешает ему быть углеводом, который диета Дюкана старается минимизировать, чтобы помочь вам похудеть.Помните, что диета Дюкана была разработана доктором Дюканом как:

• С высоким содержанием белка
• Низкое содержание углеводов
• С низким содержанием жира
• С низким содержанием сахара
• С низким содержанием соли

Доктор Дюкан очень тщательно выбрал два плода, которые он разрешает, из-за их индивидуальных свойств.

• Ревень содержит очень мало натурального сахара, и он очень полезен в борьбе с запорами, с которыми часто сталкиваются многие последователи диеты Дюкана.Ревень — один из 28 овощей, добавленных на этапе круиза.
• Ягоды годжи разрешены только как допустимый продукт, но их богатая питательная ценность может внести очень ценный вклад. Ягоды годжи богаты незаменимыми жирными кислотами, такими как линолевая кислота, и являются одним из богатейших природных источников пищи антиоксидантами, поскольку содержат даже больше бета-каротина, чем морковь. Они также содержат минералы селен, железо, марганец, магний и цинк, а также витамины группы B, полисахариды и аминокислоты.

Фрукты на этапе консолидации

Когда вы достигнете желаемого веса и перейдете в фазу консолидации, вам будет разрешено добавлять одну порцию фруктов с низким содержанием сахара каждый день.

• Бананы, сушеные фрукты, виноград и вишня запрещены, так как они содержат слишком много сахара.
• Орехи не допускаются, так как они содержат слишком много жира.

Фрукты, которые доктор Дюкан предлагает для ежедневной порции в порядке предпочтения:

1. Яблоки
2. Клубника
3. Малина
4. Дыня
5. Арбуз
6. Киви
7. персик
8. Груша
9. Нектарин
10. Манго

Диета Дюкана: план диеты Кейт Миддлтон

«Вы быстро теряете килограммы, не будучи голодными, и сохраняете свой новый вес на всю жизнь». Эти обещания взяты из диеты Дюкана, которая пришла из Франции и вызвала всеобщее волнение.

Ее репутация улучшилась по случаю королевской британской свадьбы в 2011 году, поскольку и Кейт Миддлтон, и ее мать Кэрол заявили в СМИ, что они сели на эту диету перед королевской свадьбой!

После этого заявления для прессы Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и Жизель Бундхен сбросили лишние килограммы благодаря этой диете. Сегодня диету Дюкана соблюдают тысячи людей по всему миру.

Диета Дюкана — введение

Диета Дюкана была создана французским врачом и диетологом Пьером Дюканом для лечения людей с ожирением.

Это четырехфазная диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Вам не нужно взвешивать еду или считать калории. Ешьте столько, сколько хотите, ежедневно, в любое время, если вы едите чистый белок хотя бы на начальном этапе.

Фактически, белок является основным стволом во время четырех фаз, наряду с овсяными отрубями, достаточным количеством воды и 20-минутной ежедневной ходьбой. На втором этапе разрешены овощи и небольшие количества фруктов и продуктов из непросеянной муки.

Звучит знакомо? Если это так, то потому, что диета Дюкана во многом похожа на диету Аткинса .Те, кто следуют ему, быстро худеют, примерно от 0,5 до 1 кг в день на первом этапе, что, по словам Дюкана, является мотивацией для продолжения. Также обещает, что голод исчезнет уже через третьи сутки.

Тем не менее, он упомянул тем, кто соблюдает диету, что возможен неприятный запах изо рта, запор, сухость во рту и утомляемость — все из-за низкого потребления углеводов и высокого содержания белка.

Диета Дюкана с фруктами

Четыре фазы диеты Дюкана

В основном это белковая диета, но она считается более здоровой, чем обычные белковые диеты, такие как диета Аткинса.

Секрет еды: овсяных отрубей.

Фаза 1: Атака

Период 2-7 дней, в зависимости от веса, который мы собираемся сбросить.

ЕДА. Потребление: только белковые продукты с низким содержанием жира (индейка, курица, стейки, яйца, рыба), нежирные или полужирные молочные продукты и половина столовой ложки овсяных отрубей в день.

РЕЗУЛЬТАТ: Быстрая потеря веса.

Этап 2: Круиз

Период времени зависит от веса, который вы хотите сбросить.Прекратите, как только будет достигнут желаемый вес.

ЕДА: один день потребляйте чистый белок, а следующий белок вместе с овощами (овощи разрешены 28). Нам также необходимо ежедневно добавлять две столовые ложки овсяных отрубей.

РЕЗУЛЬТАТ: потеря 1 кг в неделю.

Этап 3: Консолидация

Продолжительность 10 дней на каждый фунт потери веса.

ЕДА: ежедневно потребляйте белки и овощи, добавляя 1, а затем 2 фрукта, 2 ломтика непросеянного хлеба и 40 гр.сыра.

Дважды в неделю мы едим или потребляем крахмалистые продукты (например, макароны) и имеем право на два «праздничных» приема пищи с продуктами, которые нам не хватало во время диеты (например, шоколад). Для выращивания овсяных отрубей 3 столовых ложки в день.

РЕЗУЛЬТАТ: зарезервируйте наш новый вес.

Этап 4: Стабилизация

Стабилизация — это этап, на котором наша цель должна стать образом жизни.

ЕДА: Мы едим все, что хотим, но соблюдаем три правила:

1) Ешьте только белок один день в неделю (например,г каждый четверг),

2) Ешьте ежедневно 3 столовые ложки овсяных отрубей,

3) Ходите 20 минут в день.

РЕЗУЛЬТАТ: На протяжении всей жизни поддерживать желаемый вес.

ИДЕАЛЬНАЯ ДИЕТА ДЛЯ СЖИГАНИЯ ЖИРА

Примерное меню диеты Дюкана

Завтрак

• Кофе или чай (с обезжиренным молоком и подсластителем)
• 225 граммов или 225 г нежирного творога
• 1 ломтик индейки или курицы или ветчины (с низким содержанием жира) или 1 яйцо или 1 овсяный блин

Бранч

• 115 г нежирного йогурта или 115 г нежирного творог

Обед

• Филе лосося или ростбиф на гриле
• 225 г нежирного йогурта

После полудня

115 г нежирного йогурта и 1 ломтик индейки или 115 г нежирного йогурт и 1 ломтик индейки

Вечер

• Яйца, фаршированные крабом или курица с горчицей
• Ванильные сливки или 115 г нежирного йогурта

9000 4 Разрешенные продукты питания

• Запеченные, вареные или приготовленные на пару любые виды говядины, птицы, рыбы и морепродуктов, яйца, молоко до 2% жирности, подсластители и специи
• Жевательная резинка без сахара.
• 2 литра воды, как минимум ежедневно (обычная или газированная)
• Чай, кофе и легкие напитки (не более 1 калории на стакан)
• 1-5 столовых ложек овса в день
• На всех этапах допускается неограниченное количество раз : Чеснок, водоросли, укроп, базилик, какао-жир (до 20% жирности), корица, кардамон, петрушка, гвоздика, кориандр, рассол без масла, тмин, куркума, сахарин, стевия, аспартам, эстрагон, имбирь, мята перечная, мускатный орех. , фреш, лук, паприка, перец, красный острый перец, розмарин, шафран, соус соевый — не соевое молоко, соевый фарш, тофу, томатный соус в коробке (без сахара) (БЕЗ свежих помидоров на первом этапе), уксус , бальзамический, ванильный (ароматизирующие капли или порошок), жевательная резинка без сахара, дрожжевой порошок, овсяные отруби и пшеница, соль (в умеренных количествах) и лимон (до 1 раза в день).

Совет: На протяжении всей диеты — на всех 4 фазах обеспечивается питьевая вода по 8–12 чашек в день.

Диета Дюкана с фруктами

Вам может понравиться Диета D.A.SH стала диетой №1 в мире!

«Плюсы»

• Rapid потеря веса.
• Количество съедаемой пищи не ограничено.
• Нет необходимости считать потребляемые калории.
• Потребление овсяных отрубей связано с понижением уровня холестерина, лучшим контролем давления и сахара и борьбой с запорами, которые могут возникнуть на первом этапе диеты.
• Акцент на типе протеина. Рекомендуемые постное мясо и легкие молочные продукты

«Минусы»

• Исключительное потребление белка на первом этапе может повысить уровень холестерина.
• Отсутствие фруктов и овощей связано с дефицитом витаминов и микроэлементов.
• Недостаток углеводов в первой фазе и ограниченное потребление во второй могут вызвать головокружение, запор или слабость.
• На первом этапе потеря веса больше, чем указано в контексте сбалансированного питания (1-5 кг в неделю).
• Повышенное потребление белка увеличивает риск артрита.
• Нет исследований, доказывающих, что резкое сокращение углеводов является гарантией потери веса.
• Он однообразный, особенно на первом этапе, где нет овощей и фруктов.

Что говорят эксперты о диете Дюкана

Фаза 1

Диета полностью состоит из белковой пищи, поэтому более 50% потерянного веса приходится на воду.Из-за этого он вызывает сильное обезвоживание организма и может вызывать такие симптомы, как головные боли, слабость и утомляемость.

Возможно также возникновение запоров из-за снижения потребления клетчатки, содержащейся в пище с углеводами. Съесть половину ложки овсяных отрубей недостаточно, чтобы соответствовать рекомендуемой суточной норме клетчатки, но если мы будем придерживаться этой диеты в течение короткого времени, мы не столкнемся с этими конкретными рисками.

Недостатком этой фазы является также потребление источников животного белка, которые могут повысить уровень холестерина в крови.

Если вы все же выберете нежирное мясо и молочные продукты (например, диету Дюкана в соответствии с рекомендациями), то риск снизится. Однако лучше посоветоваться с диетологом.

Этап 2

На этом этапе запрещены фрукты и крахмалистые овощи. Бесчисленные исследования подтверждают важность фруктов и овощей в нашем ежедневном рационе, в то время как эксперты рекомендуют есть пять порций в день.

Фазы 3–4

Водный баланс возвращается к нормальному уровню, если мы едим продукты из всех пищевых групп.Однако с большей вероятностью вы увеличите свой вес.

Диета Дюкана — это белковая диета, благодаря чему достигается быстрое похудание. Это вызывает удовольствие у тех, кто следит, но, к сожалению, большую часть времени потерянные килограммы / фунты возвращаются.

Однако, по данным Всемирной организации здравоохранения, правильная потеря веса составляет 4-5 кг в месяц.

В целом диета основана на большем соотношении белков и жиров и меньшем количестве углеводов. Это дает хорошие краткосрочные результаты, но они прекратились примерно через 12 месяцев.Это связано с тем, что большинство людей теряют в весе за счет жидкости, а не из-за жира.

Перед тем, как придерживаться такой диеты, важно проконсультироваться с профессиональным диетологом. Диета запретительна для тех, у кого проблемы с почками.

Примечание для веганов и вегетарианцев:

План диеты Дюкана — это программа похудания, основанная на белке, содержащемся в молочных и мясных продуктах. Есть определенные правила того, что вы можете, а что нет.

Вегетарианцы, которые едят рыбу, могут соблюдать модифицированную форму диеты Дюкана.Однако будьте готовы есть много рыбы, яиц и молочных продуктов.

Веганы, которые предпочитают не есть продукты животного происхождения, не подходят для диеты Дюкана.

• • Перед тем, как перейти на новую диету или / или программу упражнений, проконсультируйтесь со своим врачом.

ДИЕТА ДЛЯ СЖИГАНИЯ ЖИРА: НОВАЯ ДИЕТА ДЛЯ СЖИГАНИЯ 6 КГ ЖИРА

Вредна ли диета Дюкана для вас ?

Американцы тратят около 60 миллиардов долларов в год на индустрию похудания.Из-за множества различных вариантов диет на рынке может быть трудно понять, какой из вариантов питания и диеты вам подходит.

Вы можете рассматривать диету Дюкана как один из вариантов похудания, но стоит ли ей следовать? Это хорошо для вас или это еще одна диета, которая сплошная шумиха?

Вот некоторая справочная информация о диете Дюкана и мнении экспертов в области здравоохранения.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана была начата в 2000 году французским терапевтом и диетологом Пьером Дюканом.В диете Дюкана есть список приемлемых для употребления продуктов, которые, как правило, состоят из низкоуглеводных . В соответствии с этим планом существует множество правил, которые могут сбить с толку.

Диета разбита на 4 фазы. Первая фаза атаки, которая утверждает, что вы можете сбросить 10 фунтов за 10 дней, — это фаза, когда вы можете съесть много нежирного белка, между 1-2 столовыми ложками овсяных отрубей и как минимум 6 чашками воды.

После этого этапа следует этап круиза, который может длиться несколько месяцев в зависимости от вашей цели по снижению веса.На этом этапе у вас все еще есть база из нежирных белков, но теперь вы добавляете некрахмалистые овощи через день и немного добавляете овсяные отруби.

После фазы круиза следует фаза консолидации, которая длится 5 дней на каждый фунт потери веса.

На этом этапе вы можете есть овощи каждый день, до 1 фрукта, 2 порций цельного зерна и кусочка сыра.

Заключительная фаза считается поддерживающей фазой, когда вы можете есть так, как вам нравится, за исключением одного дня в неделю, когда вы придерживаетесь диеты начальной фазы атаки.

Вы также должны немного увеличивать потребление овсяных отрубей каждый день вместе с 20-минутными упражнениями при ходьбе.

Работает ли диета Дюкана?

Как и многие другие диеты, да, люди могут похудеть с помощью диеты Дюкана. Начальные фазы диеты низкокалорийны, поэтому, скорее всего, у вас будет дефицит калорий для похудения.

Однако не существует клинических испытаний, оценивающих эффективность диеты Дюкана или сравнивающих ее с другими диетами для похудания.

Вам нужно отказаться от фруктов и овощей и резко увеличить потребление белка, как предлагает диета Дюкана, чтобы произошло похудание? Большинство экспертов в области здравоохранения сказали бы нет.

Первые две фазы этой диеты, вероятно, приведут к потере веса, но более серьезный вопрос заключается в том, остается ли вес на прежнем уровне? Эта диета очень структурированная и жесткая, что нравится некоторым людям, но может усложнить ее соблюдение.

U.S. News & World Report ежегодно оценивает диеты в соответствии с их безопасностью, эффективностью и другими факторами здоровья.В отчете U.S. News & World Report говорится, что польза от этой диеты для здоровья сердечно-сосудистой системы или диабета неясна.

Кроме того, неясна долгосрочная польза для здоровья от диеты с высоким содержанием белка.

Диета Дюкана вредна для вас?

Согласно Британской диетической ассоциации (BDA) , следует избегать диеты Дюкана.

Причина в том, что диета Дюкана не имеет научной обоснованности, что всегда является красным флагом.

Исключение целых групп продуктов также обычно не рекомендуется для здорового похудения. Побочные эффекты от соблюдения этой диеты могут включать: упадок сил, неприятный запах изо рта, сухость во рту и запор. Эти побочные эффекты часто встречаются при диетах с низким содержанием углеводов.

Следование высокобелковой диете может быть смертельным для людей с генетическим заболеванием, называемым дефицитом орнитин-транскарбамилазы (ОТС).

В этом случае потребление большого количества белка вызывает накопление аммиака в организме, что может вызвать серьезные повреждения.Так было с мужчиной, который чуть не умер после употребления в пищу начального этапа диеты Дюкана с высоким содержанием белка. Другие состояния здоровья могут усугубляться высоким потреблением белка, например, заболевание печени.

Заключение

В целом диета Дюкана — это несбалансированный подход к похуданию, который полон различных фаз питания и жестких правил. С его помощью люди могут похудеть, но это не значит, что потеря веса продлится долго.

Нет достоверных исследований, подтверждающих диету Дюкана, и на сегодняшний день клинических испытаний, анализирующих эффективность или долгосрочную безопасность диеты Дюкана.

Диета Дюкана рекомендует ограничить потребление таких групп продуктов, как фрукты и овощи, но, как правило, это не считается хорошей практикой для похудания со стороны экспертов в области здравоохранения.

Основатель диеты Дюкана, Пьер Дюкан, также подвергся критике со стороны Французского колледжа врачей за нарушение медицинских руководящих принципов в отношении сделанных им комментариев.

Люди с определенными заболеваниями также могут серьезно пострадать из-за перехода в пищу с высоким содержанием белка.Долгосрочные эффекты от соблюдения диеты с высоким содержанием белка также неясны.

Ссылки, использованные в статье

Как работает диета Дюкана — французская диета, призванная положить конец эпидемии ожирения

Маршалл Брейн

Вы ищете диету, которая поможет избавиться от лишних килограммов? Люди во Франции, кажется, это поняли — французы страдают ожирением значительно меньше, чем американцы. Это почему? Следующая статья предлагает возможное объяснение:

Ответ может заключаться в их диете.Не о средиземноморской диете с оливковым маслом и красным вином, столь популярной на континенте, а о поразительной программе похудания, которая захватила страну штурмом.

Когда выдающийся французский диетолог доктор Пьер Дюкан представил там свою диету Дюкана десять лет назад, книга стремительно заняла первое место в списке французских бестселлеров и породила подпольную революцию в области диет, охватившую 200 веб-сайтов, форумов и блогов.

Далее статья состоит из трех частей, в которых описывается диета Дюкана (или, как она известна во Франции, Régime Dukan):

1. Идеальная диета: французы годами держали ее в секрете.Теперь богатая белком диета Дюкана прибывает в Великобританию.
2. Диета Дюкана: включите в свои жировые клетки революционный план похудания.
3. Диета Дюкана: хотите оставаться стройными навсегда? Ешьте все, что хотите — кроме четверга.

Как и любая диета, эта французская белковая диета звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой: «Она признает врожденное удовольствие от еды и, что невероятно, обещает эффективное снижение веса при употреблении неограниченного количества настоящая еда. » Это похоже на журавль в небе.Тем не менее, я обнаружил, что эта диета действительно работает. Я похудела более чем на 50 фунтов на этой диете и веду ежедневный дневник, чтобы показать вам, как это произошло — вы можете увидеть фотографии до и после здесь). Если вы хотите обдумать это, вот краткое изложение того, как работает эта диета:

— Фаза 1 : Также известна как фаза атаки. Вы едите только белок с низким содержанием жира. И пейте много воды (кофе, чай и диетические газированные напитки или хорошо, но они должны быть нулевыми калориями и нулевыми жирами).

Ваш белок, вероятно, поступит в виде мяса (нежирная говядина, курица, индейка, рыба), но есть также молочные продукты (например, обезжиренный йогурт, творог и т. Д.) И вегетарианские / веганские варианты (например, яйца, тофу, сейтан). Вы можете заправить свой белок чем-нибудь без жира и углеводов, например солью, уксусом, луком, горчицей, обычными специями (орегано, базилик, перец и т. Д.) И т. Д. Вы также добавляете в смесь немного овсяных отрубей (1,5 столовых ложки в день) и совершаете 20-минутную прогулку каждый день.

В фазе атаки единственное, что проходит через ваши губы, — это белок, овсяные отруби и вода.

В отличие от диеты Аткинса, цель — нежирное мясо. В статье утверждается, что за первые 5 дней, когда вы не едите ничего, кроме белка, вы можете сбросить от 7 до 10 фунтов. Подробнее см. Во второй статье выше.

(Хорошо — я сам пробовал пятидневную фазу атаки, чтобы посмотреть, что произойдет, и я потерял 6,6 фунтов. Нажмите здесь, если хотите увидеть, как все прошло.)

— Фаза 2 : Также известна как крейсерская фаза. У вас есть дни, когда вы ничего, кроме белка, чередуете с днями, когда вы не употребляете ничего, кроме белка и овощей. Салат включен как овощ. Вы продолжаете употреблять овсяные отруби (2 столовые ложки в день), воду и ходьбу (которая быстро увеличивается до 30 минут в день). Вы можете понять, почему диета Дюкана также известна как французская белковая диета.

Вы можете выбрать, как смешивать дни, в которых нет ничего, кроме белка, с днями, в которых нет ничего, кроме белка и овощей.Некоторые из смесей, о которых вы прочитаете, представляют собой 5-дневные белковые смеси, чередующиеся только с 4-дневными белками и овощами. Или 4/3. Или вы можете попробовать другие комбинации.

Фаза 2 может длиться месяцами, если вам нужно сбросить много веса. Как узнать, как долго вам нужно находиться в Фазе 2 и когда пора переходить к Фазе 3? Кроме того, как рассчитать правильный целевой вес (которым завершается Фаза 2)? Вы используете калькулятор на Dukandiet.co.uk. Между прочим, один камень равен 14 фунтам.Итак, если вы весите 140 фунтов, вы весите 10 стоунов. Если вы весите 142 фунта, вы весите 10 стоун и 2 фунта. См. Также: Какой у вас «идеальный вес», если вы хотите быть здоровым ?.

Как выглядит меню на этапе 2? Овощи, которые вам разрешено есть, довольно ограничены, потому что некоторые продукты, которые мы считаем «овощами», на самом деле содержат много углеводов. Поэтому такие продукты, как морковь, горох, кукуруза и картофель, отсутствуют. Зеленый присутствует. Так что все, что вы обычно найдете в салате, подойдет, в том числе: салат, шпинат, брокколи, огурцы, помидоры, сладкий перец, грибы, лук.Также разрешены такие продукты, как зеленая фасоль, капуста, цветная капуста, спаржа и сельдерей. Вы можете есть их сырыми, готовить на пару или варить. В ваше меню могут входить супы или рагу, в которых сочетаются белок и овощи. В меню обязательно будут салаты. На этом сайте есть несколько рецептов заправок для салатов, в том числе заправка для салата из винегрета и заправка для сливочного салата. — 25 неделя (Успех! Я сбросил 1,8 фунта и достиг своей цели. Включает фотографии до и после)

— Фаза 3 : Также известная как фаза консолидации, эта фаза начинается, когда вы достигаете желаемого веса.Здесь вы не худеете — вы просто сохраняете свой новый вес. На этапе консолидации в смесь добавляется немного фруктов, хлеба и сыра, а также один «праздничный обед» в неделю. Подробнее см. Статью 3 выше. Если вы пролистаете статью, то обнаружите, что типичное меню на неделю выглядит так:

1. Продолжайте есть белок и овощи, сколько душе угодно. Они всегда в меню.
2. Вы получаете один фрукт в день, но вам нужны водянистые фрукты, такие как арбуз, кантелопа, яблоки и т. Д.
3. Вы получите два ломтика цельнозернового хлеба. Если вам нужно сливочное масло, сделайте его нежирным. Поскупитесь на масло.
4. Вы получаете одну порцию углеводов в неделю . Это могут быть макароны или рис.
5. Ваше меню расширяется и включает в себя один «праздничный обед» в неделю , куда угодно. Но на самом деле, если вы сильно худеете, прошло 6 или 8 месяцев с тех пор, как вы ели настоящую еду. Вы действительно хотите взорвать это сейчас? Думаю, если вы путешествуете, эта еда позволит вам нормально питаться в ресторане один раз в неделю.Когда вы переходите ко второй половине Фазы 3, вы получаете два таких «праздничных обеда» в неделю .

Если вы посмотрите на диету Аткинса, вы заметите жуткое сходство между диетой Дюкана и диетой Аткинса. 4 фазы одинаковы. Акцент на протеине и недостатке углеводов такой же. Диета Дюкана очень похожа на диету Аткинса за исключением жиров, которые допускает диета Аткинса.

Все это звучит… интересно.

У людей есть несколько вопросов о недостатках, проблемах и побочных эффектах диеты Дюкана, поэтому давайте рассмотрим их:

1) Каковы последствия или проблемы для здоровья диеты Дюкана? Есть побочные эффекты?

Когда вы смотрите на влияние любой диеты на здоровье, вы должны взвесить компромиссы.Например, ожирение является большой проблемой для здоровья, поскольку оно может привести к повышению вероятности высокого кровяного давления, диабета, сердечного приступа и инсульта. Если вы можете сильно похудеть, эти риски обычно снижаются, и это хорошо.

Как упоминалось выше, диета Дюкана похожа на диету Аткина, и было проведено довольно обширное исследование воздействия диеты Аткина на здоровье. В этой статье перечислены некоторые типичные проблемы, с которыми сталкиваются люди, в том числе:

• Подагра. Диета с высоким содержанием белка может увеличить вероятность подагры, но, как видите, это лишь один из многих факторов.Если вы подходите по профилю, эта диета может быть не для вас.
• Головные боли или головокружение — У некоторых людей первоначальная реакция на потерю углеводов с пищей. Если вы не видите, что эти симптомы исчезают через день или два, эта диета может быть не для вас. диета. Употребление не красного мяса (например, курицы и рыбы) снижает потребление холестерина. Есть неплохой шанс, что ваш холестерин в конечном итоге снизится на этой диете.Но если ваш врач назначил вам лекарства от холестерина или артериального давления, вам следует рассказать своему врачу о диете, чтобы он / она знал об этом и мог дать совет.

2) Разве все это мясо не вызывает запор?

Во время фазы приступа и в дни, когда нет ничего, кроме белка, высокая концентрация белка в рационе может вызвать у некоторых запор. Обратите внимание, что в рамках диеты Дюкана вас просят пить много воды и принимать овсяные отруби — и то и другое предназначено для облегчения запоров.Однако, если возникает проблема с запором, эта диета может быть не для вас, или вам, возможно, придется пропустить фазу приступа и сразу перейти к фазе мяса с овощами.

3) Разве вы не наберете весь вес после того, как закончите диету?

Если после похудения вы вернетесь к потреблению 4000 калорий в день, то да, вы наберете весь вес обратно. Но намерение состоит в том, чтобы вы этого не делали. Если вы будете придерживаться этой диеты, как задумано, идея состоит в том, что фаза консолидации изменяет ваши привычки в еде и физических упражнениях, сохраняя при этом стабильный вес.Кроме того, идея употребления только белка по четвергам разработана для противодействия легкому перееданию. Успех этой диеты, как и любой другой диеты, зависит от вашей способности менять привычки в еде и физических упражнениях.

4) Есть ли люди, которым действительно не следует придерживаться этой диеты?

Как упоминалось выше, вам следует поговорить со своим врачом об этой диете или любой другой диете. Если у вас в семье есть подагра, тяжелые запоры или колебания холестерина, вы обязательно должны обсудить это со своим врачом.

5) А как насчет почечной недостаточности? Разве ваши почки не перестанут есть весь этот белок?

Я не видел никаких доказательств почечной недостаточности — насколько я могу судить, это городская легенда, выросшая вокруг низкоуглеводных диет. Но я не врач. Я просто рассказываю вам свой личный опыт.

PS — Статья начинается с этого предложения: «Вы когда-нибудь задумывались, почему большинство француженок кажутся такими беззаботно шикарными и стройными, независимо от их возраста?» Итак, первый вопрос, который нужно задать: «Это правда? Есть ли у француженок какие-то преимущества перед всеми нами, когда дело касается ожирения? » Эта страница, казалось бы, указывает на то, что они это делают.Француженки определенно чувствуют себя лучше, чем большинство (хотя итальянские женщины, судя по диаграмме, выглядят намного лучше, чем француженки).

Dukan Содержание

Что такое диета Дюкана? Это безопасно? Полная информация

В наши дни мы часто сталкиваемся с новыми диетами. Некоторые из них здоровы и основаны на науке, но большинство из них — причуда, которая может быть опасна для вашего здоровья. Диета Дюкана существует уже 20 лет и используется такими знаменитостями, как Кейт Миддлтон и Дженнифер Лопес для похудения.Но безопасна ли эта диета и полезна ли она для здоровья или это просто очередная модная диета? Читай дальше что бы узнать.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана была создана доктором Пьером Дюканом, французским терапевтом и диетологом. Эта диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов помогает людям сбросить до 10 фунтов за неделю и никогда не набрать их обратно. Эта диета основана на том, как раньше питались первобытные охотники-собиратели. Диета Дюкана включает 100 продуктов, 72 из которых получены из животных источников и 28 из растительных источников.

Диета Дюкана основана на теории о том, что белок может помочь в похудании, так как способствует ощущению сытости.Для переваривания белка требуется больше энергии, поэтому для него используется больше калорий. Употребление меньшего количества углеводов может поставить организм в режим голодания, в результате чего организм будет использовать накопленный жир.

История диеты Дюкана

Доктор Пьер Дюкан впервые придумал диету Дюкана в 1970-х годах, когда пациент с ожирением обратился к нему за помощью в похудении. Он сказал доктору Дюкану, что может отказаться от всего, кроме мяса, если доктор Дюкан поможет ему похудеть.

Книга о диете Дюкана была впервые опубликована в 2000 году во Франции под названием «Je ne sais pas maigrir» («Я не знаю, как похудеть»).Позднее книга была выпущена в 32 странах и стала бестселлером. Эта книга была продана тиражом более восьми миллионов экземпляров и переведена на 14 языков. За долгие годы диета Дюкана нашла известных последователей. По сообщениям, Кейт Миддлтон отказалась от платья на два размера после диеты Дюкана перед свадьбой.

Как работает диета Дюкана?

Прежде чем приступить к диете, вам необходимо определить свой «истинный» вес. «Истинный» вес означает, каким должен быть ваш вес в идеале. Он измеряется с учетом вашего возраста, пола, истории похудания и многих других факторов.Диета состоит из четырех фаз. Продолжительность каждой из этих фаз зависит от вашего «истинного» веса.

1. Фаза атаки (от 1 до 7 дней)

Первая фаза диеты Дюкана начинается с чистого белка. На этом этапе вам разрешается есть только нежирный животный белок в неограниченном количестве. Вы можете выбрать из 68 различных нежирных белковых продуктов, таких как говядина, курица, рыба, яйца и соя.

Вы также можете съесть 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день. Овсяные отруби богаты клетчаткой и помогают подавить аппетит.Во время этой фазы употребляйте не менее 1,5 л воды каждый день. На этом этапе вам также следует начать с 20-минутной быстрой ходьбы.

Примерный план питания для фазы атаки

• Завтрак — 1,5 столовых ложки овсяных отрубей и творога, кофе или чай с обезжиренным молоком и вода
• Обед — Копченый лосось
• Ужин — тефтели из розмарина

2. Крейсерская фаза (от 1 до 12 месяцев)

Круизная фаза помогает человеку, сидящему на диете, постепенно достигать желаемой массы тела.Эта фаза может длиться от одного до 12 месяцев, в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. В дополнение к нежирному белку на этом этапе вы можете съесть 32 определенных некрахмалистых овощей, таких как шпинат, окра и стручковая фасоль. Вы должны чередовать один день приема нежирного протеина и один день приема нежирного протеина с овощами.

Вы также должны увеличить потребление овсяных отрубей до двух столовых ложек в день. Вы должны продолжать пить не менее 1,5 литра воды каждый день.Увеличивайте время ходьбы до 30 минут каждый день.

Примерный план питания на этапе круиза

• Завтрак — яичница с копченым лососем, кофе с обезжиренным молоком и водой
• Обед — индейка на подушке из салата, овсяные отруби
• Ужин — мясной рулет, приготовленная на пару брокколи, и цветная капуста

3. Фаза консолидации (5 дней на каждый фунт, потерянный в фазах 1 и 2)

Фаза консолидации предназначена для предотвращения восстановления веса после того, как вы сбросили вес во время фазы атаки и круиза.На этом этапе вы постепенно вводите в свой рацион больше групп продуктов. Вы продолжите есть нежирные белки и некрахмалистые овощи, а также сможете добавить в них немного углеводов и жиров.

Вы можете съесть кусок фрукта с низким содержанием сахара, сыр и два ломтика цельнозернового хлеба каждый день. На этом этапе у вас будет один день нежирной белковой пищи каждую неделю, желательно в один и тот же день недели. Продолжайте ежедневно 30 минут быстрой ходьбы.

Примерный план питания для фазы консолидации

• Завтрак — Сырный омлет с овощами, кофе с обезжиренным молоком, вода
• Обед — Курица-гриль с двумя ломтиками цельнозернового хлеба, овсяные отруби
• Ужин — Жаркое из свинины, салат с нежирной заправкой

4.Фаза стабилизации (неопределенная)

Фаза стабилизации — это фаза поддержания диеты. Эта фаза длится всю оставшуюся жизнь и предназначена для снижения веса. Вы следуете тому же правилу, что и на этапе консолидации, но можете включить в свой рацион больше углеводов и жиров. Вы также должны соблюдать один день в неделю, посвященный чистому белку. Вы можете увеличить потребление овсяных отрубей до трех столовых ложек в день. Ведите здоровый образ жизни, гуляйте по 20 минут в день и по возможности поднимайтесь по лестнице.

Продукты, которые должны включать

Фаза атаки (68 белков)

• Постное мясо — говяжья вырезка, филе миньон, буйвол, экстра-постные кошерные хот-доги ростбиф, свиная вырезка, жаркое из свиной корейки, обезжиренный бекон, соевый бекон, бифштекс, вырезка, лондонский бройл, телячья отбивная, скалоппини из телятины, оленина.
• Птица — курица, куриная печень, корнуоллская курица, обезжиренная индейка, куриные сосиски, нежирные кусочки курицы или индейки, страусиный стейк, перепел, индейка, дикая утка
• Яйца — курица, перепел, утка
• Рыба — арктический голец, сом, треска, камбала, морской окунь, пикша, палтус, сельдь, скумбрия, махи-махи, морской черт, морской окунь, окунь, красный окунь, лосось, сардины, морской окунь, акула, камбала, сурими, рыба-меч, тилапия , форель, тунец
• Моллюски — моллюски, крабы, раки, раки, омары, мидии, осьминоги, устрицы, гребешки, креветки, кальмары
• Вегетарианский белок — сейтан, соевые продукты, вегетарианские гамбургеры, темпе, тофу
• Без жира молочные продукты — творог обезжиренный, сливочный сыр обезжиренный, молоко обезжиренное, йогурт обезжиренный, рикотта обезжиренная, сметана обезжиренная

Круизная фаза (32 овощей)

Артишок, спаржа, ростки фасоли, свекла, брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, сельдерей, огурец, баклажан, энди ве, фенхель, стручковая фасоль, капуста, салат, руккола, радиккио, грибы, бамия, лук, лук-порей, лук-шалот, сердечки пальмы, перец, тыква, редис, ревень, кабачок, кабачки, шпинат, помидоры, репа, кресс-салат, кабачки .

Разрешены другие продукты

• Оливковое масло — Вы можете принимать одну чайную ложку оливкового масла во время круиза, консолидации и фазы стабилизации.
• Ягоды годжи — Вы можете употреблять ягоды в ограниченном количестве, начиная с фазы атаки.
• Ширатаки — Этот корень коньяка из Азии не калорийен и богат клетчаткой. Вы можете использовать его в кулинарии Дюкана.
• Пшеничный глютен — вы можете использовать около четырех столовых ложек в неделю на всех этапах.

Работает?

Вы похудеете на первых этапах этой диеты из-за строгих диетических ограничений.Первоначальную потерю веса также можно отнести к потере воды. Диета Дюкана богата белками и мало углеводов, что, как известно, помогает при похудании. В ходе одного исследования, проведенного Институтом диетологии Университета прикладных наук в Нисе, Польша, исследователи оценили 51 женщину в возрасте от 19 до 64 лет, соблюдающую диету Дюкана.

Через 8–10 недель большинство женщин похудели примерно на 15 кг. Однако из-за снижения потребления фруктов и овощей также было обнаружено множество нарушений питания (1).Несколько исследований показали, что диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов может привести к потере веса. Белки уменьшают выработку гормона голода грелина и способствуют чувству сытости, что предотвращает переедание (2).

Скорость метаболизма в нашем организме также увеличивается после того, как мы едим белок, по сравнению с тем, когда мы едим углеводы или жиры (3). Диета Дюкана ограничивает потребление жиров и углеводов. К сожалению, диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и низким содержанием жиров не так эффективна. Исследование Департамента здравоохранения и кинезиологии Южного университета Джорджии, Стейтсборо, Джорджия, показало, что люди, которые ели жир вместе с низкоуглеводной пищей с высоким содержанием белка, сжигали на 69 калорий больше, чем те, кто также избегал жиров (4).

Поскольку диета Дюкана ограничивает количество питательных веществ, она не рекомендуется людям с определенными заболеваниями. Риски этой диеты перевешивают пользу для людей с диабетом, заболеваниями почек, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Избыток белка вреден для людей с заболеванием почек. В этой диете не хватает клетчатки, и она позволяет потреблять большое количество красного мяса, что не очень хорошо для людей с сердечными заболеваниями и может увеличить риск рака толстой кишки. Другие побочные эффекты этой диеты включают запор, головные боли, усталость и неприятный запах изо рта.

Заключительные мысли

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и низким содержанием жиров, разработанная доктором Пьером Дюканом, французским терапевтом и диетологом. Он основан на теории о том, что белок может помочь в похудании, поскольку способствует ощущению сытости. Диета Дюкана состоит из четырех фаз —

1. Фаза атаки (от 1 до 7 дней)
2. Фаза круиза
3. Фаза консолидации
4. Фаза стабилизации

Хотя эта диета может помочь вам похудеть, она запрещает определенные продукты питания. такие группы, как зерновые и фрукты, что может привести к дефициту питательных веществ.Диета Дюкана также не рекомендуется людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом.

Была ли эта статья полезной?

Спасибо, что сообщили нам!

Секрет потери жира Дж. Ло — диета Дюкана!

Джей Ло и супермодель Жизель говорят, что диета Дюкана помогла им похудеть. Кейт Миддлтон, как сообщается, соблюдает эту диету для похудания, когда готовится к своей королевской свадьбе.Однако не все являются ее фанатами, поскольку Британская диетическая ассоциация назвала диету Дюкана «одной из 5 самых опасных диет 2011 года».

В одном можно согласиться — диета Дюкана охватила мир и начинает волновать и по эту сторону океана. Так в чем же секрет похудания, за которым, кажется, следят «все» знаменитости? Давайте подробнее рассмотрим, что такое диета Дюкана.

Диета, созданная французским врачом Пьером Дюканом около 10 лет назад, разбита на 4 фазы.Продолжительность фаз зависит от веса, который вы хотите сбросить. Фаза 1 короткая, но фаза 2 может длиться недели или месяцы, если вы сильно похудеете. Фаза 3 — это «промежуточное звено» между потерей веса и поддержанием веса, тогда Фаза 4 должна быть частью этого процесса на протяжении всей жизни.

Во всех фазах много белка и мало углеводов, как и у другого известного американского диетолога, доктора Аткинса. И все фазы низкокалорийны (из-за этих строгих правил), хотя вас не просят считать калории, и вы можете есть столько, сколько хотите и когда захотите.

Фаза 1 — ешьте столько постного протеина, сколько хотите, принимайте 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день и выпивайте 1,5 л воды (около шести чашек). Вот и все. Никаких овощей. Без фруктов.

Фаза 2 — придерживайтесь неограниченного количества постного белка, но на этот раз вы можете добавлять неограниченное количество некрахмалистых овощей (например, зеленые листовые овощи и сельдерей). И увеличивайте количество овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день.

Фаза 3 — вы знаете, что такое упражнение — неограниченное количество постного белка, овощи теперь разрешены ежедневно, 1 фрукт, 2 ломтика цельнозернового хлеба и 1 или 2 «читерских» дня, когда вы едите все, что хотите.

Phase 4 — это то место, где вы должны поддерживать. Нет никаких «правил» как таковых, за исключением одного дня в неделю, возвращающегося к одному из всех белковых дней в Фазе I и продолжающегося с овсяными отрубями, 3 TBS / день на этом этапе.

Ах да, и упражнения. Согласно книге, достаточно 20 минут ходьбы в день.

Сжигание жира стало проще с диетой Дюкана.

Не так быстро. Вы похудеете? Абсолютно. Это безумно ограничительная диета. Каждый раз, когда вы ограничиваете так много, вы проигрываете.Но каков будет состав этого похудания? Мышцы? Толстый? Когда он будет слишком быстрым и без правильных упражнений, у него будет много важных мышц.

Является ли это хоть немного здоровым, умным или эффективным в долгосрочной перспективе?

Нет. Ни один из вышеперечисленных.

Мы уже говорили об этом раньше, но стоит повторить — нет всемирной эпидемии ожирения, потому что все начали есть ТАКОЕ много овощей и фруктов, что они набрали вес. Наоборот.

Каждый раз, когда диета предполагает исключение овощей, фруктов и других полезных для вас питательных веществ, даже если в краткосрочной перспективе это мусор и не основывается на каких-либо научных данных.Вы можете принимать все таблетки, добавки и зелья в мире. Никто никогда не заменит разнообразные красочные овощи и фрукты, полезные жиры и другие полезные продукты, которые нам нужны ежедневно.

Диета Дюкана — чудо потери жира или опасная диета?

Мы не рекомендуем эту диету для похудания. Вообще. Это слишком строго. Не строить долгосрочных привычек. И не лучшая стратегия для постоянного успеха в похудании.

Но мы всегда стараемся найти параллели — где мы согласны илигде не мы.

Итак, поехали.

Овсяные отруби служат источником клетчатки. Замечательно. Клетчатка на основе овса — это фантастика, и мы все должны стремиться есть больше. Овсяные хлопья и овсяные отруби — отличные источники.

Ешьте больше нежирного белка — еще один умный ход. По нашему мнению, большинство из них едят слишком много нежелательных углеводов, поэтому замена их постными источниками белка является разумным решением и доказала свою эффективность для похудания.

И это почти все, с чем мы согласны. Ешьте больше клетчатки и замените нежелательные углеводы постным белком.

Безусловно, есть более умные, более эффективные и безопасные способы похудеть, например, 21 Day Fat Loss Jumpstart. Команда Мора поставила диету Дюкана на 2 пальца вниз.

Как вы думаете? Оставьте комментарий и поделитесь с нами своими мыслями!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Диета Дюкана: почему следует избегать «французской причуды Аткинса»

Содержание [Скрыть] [Показать]

Всего за несколько дней до королевской свадьбы принца Уильяма и Кейт Миддлтон диета Дюкана заняла центральное место в качестве протокола похудания, который будущая принцесса Уэльская и ее мать использовали для подготовки к важному дню.

По словам инсайдеров Royal, г-жа Миддлтон была полностью очарована «французской диетой Аткинса», протоколом с высоким содержанием белка, разработанным французским диетологом и диетологом доктором Дж.Пьер Дюкан MD.

Доктор Дюкан продвигает свой метод питания более трех десятилетий. Только в последние годы популярность его диеты резко возросла в Европе, а теперь и в Америке.

Что такое диета Дюкана?

Короче говоря, диета Дюкана — это диета Аткинса без жира с большим количеством овсяных отрубей. Итак, по сути, много белка и клетчатки.

Я не понимаю, как любая диета с низким содержанием жиров может считаться французской! Французы известны своей стройностью и меньшим риском сердечных заболеваний по сравнению с другими западными странами.И это несмотря на то, что в их восхитительную кухню включено обильное количество масла и сливок. Из-за того, что они находятся далеко от того места, откуда они берут еду, потребители так легко впадают в заблуждение, считая, что маложирность равносильна потере веса. Например, животноводы знают, что скармливая свиней обезжиренным молоком, они быстро откормляются!

Четыре фазы «французской диеты Аткинса»

Диета Дюкана состоит из четырехэтапной программы, которая обещает быструю потерю веса, которая останется неизменной навсегда.Еженедельные циклы включают в себя большое количество воды, продукты, богатые белком, и овсяные отруби, без фруктов, немного вина и десертов, а также немного овощей. Рекомендуется только 20 минут легких упражнений в день.

Как и другие диетические причуды, у диеты Дюкана нет исследований, подтверждающих предпосылку ее четырехступенчатой ​​программы. Конечно, никакие традиционные культуры никогда не ели так!

То, что его разработал врач, не делает его безопасным с медицинской точки зрения или даже безопасным!

Почему ?? Диета Дюкана ограничивает фрукты и овощи

Один интересный аспект этой диеты — ограничение фруктов и овощей.Возможно, поэтому в программу включено так много овсяных отрубей. Весь этот белок вызывает запор в организме, поэтому необходима сильная клетчатка, чтобы в спешке очистить пищеварительный тракт! Несомненно, учащение походов в ванную комнату из-за овсяных отрубей способствует быстрой первоначальной потере веса. Между прочим, это не постоянная потеря веса!

Выдержит ли диета Дюкана испытание временем? Нестабильность диеты с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и низким содержанием жиров делает ее крайне маловероятной.Кроме того, по сообщениям, диета не отличается особенным разнообразием, поэтому шансы, что преданные будут выбирать более сытные продукты, такие как овощи, приготовленные на сливочном масле, и жирное мороженое, йогурт и сыр, кажутся высокими.

Хотя Британская диетическая ассоциация ошибалась во многих отношениях, она правильно определила диету Дюкана: одну из пяти худших диет 2011 года. Даже Национальное агентство Франции по вопросам пищевых продуктов, окружающей среды и безопасности труда определило диету Дюкана как рискованную.

Надеюсь, г-жа Миддлтон отказалась от этой диеты сразу после того, как сказала: «Я делаю».Диета Дюкана, с ее тревожным ограничением стабилизирующих кровь и нормализующих гормоны жиров, явно не подходит для женщины, которая, как ожидается, родит сильных наследников британского престола!

Здоровые способы похудеть

Если осознание того, что диета Дюкана — это прихоть, вас угнетает, не бойтесь. Есть несколько способов безопасно сбросить лишний вес, поедая настоящую пищу в пропорциях, которые выдержали испытание временем во всем мире. Вот ссылки на дополнительную информацию о некоторых из этих различных протоколов:

Использование кокосового масла для похудания
Диета Харкомба
План диеты на костном бульоне
Постное молоко на сыром молоке
Почему BPC может не равняться снижению веса

Источник

Диета Дюкана: новая мода или ответ для похудания?

.

No related posts.