Бананы: польза, вред, калорийность | РБК Стиль

Бананы — одна из важнейших продовольственных культур на планете. Они защищают наш организм от инсультов и гипертонии, помогают контролировать вес, поддерживают иммунитет.

Материал прокомментировали:

Ольга Игнатова, эндокринолог GMS Clinic;

Алена Поташева, гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук, ведущий специалист сети клиник «Семейная»

Что такое банан

Банан — это ягода, поскольку, как и киви с огурцом, появляется из цветка с одной завязью и имеет несколько семян. Растение выращивают с древних времен, его родиной принято считать острова Малайского архипелага.

В письменных источниках бананы встречаются уже в XVII веке до н. э., когда проникли в Индию. Они упоминаются в таких памятниках культуры, как «Ригведа», «Махабхарата» и «Рамаяна».

Сохранились свидетельства о том, что для членов царской фамилии ткали одежды из волокон банановых листьев.

Греки и римляне упоминают банан как «замечательное индийское фруктовое дерево». О ягоде писали автор «Истории растений» Теофраст (IV век до н. э.) и создатель «Естественной истории» Плиний Старший (77 год н. э.). Согласно римским источникам, именно Александр Македонский привез бананы в Европу. Однако прошло почти двадцать столетий, прежде чем растение стало обычным для рациона европейцев [1].

Доставлять бананы из южных стран на север США, а после и в Европу стали после изобретения холодильных установок во второй половине XIX века. К началу XX века бизнес стал так процветать, что появились целые страны, чья экономика держалась на экспорте этих плодов. С легкой руки О. Генри их стали называть «банановыми республиками».

Сколько калорий в банане

Калорийность и питательная ценность зрелых бананов на 100 г:

• калории — 88
• белки — 0,74 г
• жиры — 0,29 г
• углеводы — 23 г
• пищевые волокна — 4,6 г [2].

Польза бананов

Бананы считаются богатым источником углеводов, содержат витамины группы В (В1, В2, В6), витамины «для укрепления иммунитета» С и Р. Благодаря высокому содержанию резистентного крахмала и клетчатки у этих ягод низкий гликемический индекс (ГИ). Однако продукт может вызывать аллергию, поэтому вводить его в свой рацион нужно небольшими порциями.

В наши дни главными экспортерами бананов являются страны Латинской Америки и Филиппины

© unsplash

Поддерживают пищеварительную систему

Основной компонент незрелых бананов (до 80%) — устойчивый («неперевариваемый») крахмал и пектин [3], [4], которые воздействуют на организм как пребиотики, стимулируя рост полезных кишечных бактерий и способствуя здоровью кишечника [5], [6].

Как клетчатка помогает снизить вес и улучшить здоровье

Однако в процессе созревания большая часть крахмала превращается в сахара (сахароза, фруктоза и глюкоза) [7]. По этой причине слегка недозрелые бананы лучше насыщают и больше подойдут тем, кто старается следить за весом [8].

Помогают в профилактике диабета

Регулярное употребление богатых клетчаткой продуктов снижает риск развития диабета 2-го типа [9]. Эксперты Американской диабетической ассоциации рекомендуют включать бананы в свой еженедельный рацион [10].

Гликемический индекс продуктов: на что влияет и поможет ли похудеть

По шкале ГИ индекс бананов варьируется от 42 до 62 в зависимости от их зрелости [11]. За счет устойчивого крахмала и пектина бананы помогают замедлить пищеварение и всасывание углеводов. Это приводит к уменьшению скачков сахара в крови [12], [13], [14]. По мнению ученых, устойчивый крахмал также может улучшать чувствительность организма к инсулину [15], [16].

Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний

Бананы — отличный источник калия, который благотворно сказывается на здоровье сердца и нормализации кровяного давления [17]. Ежедневное употребление в пищу 1,3–1,4 гр калия снижает риск проблем со здоровьем сердца на 26%.

Люди, в рационе которых достаточно калия, реже сталкиваются с инсультом и гипертонией [18], [19]. Кроме того, бананы богаты полезными для здоровья сердечно-сосудистой системы флавоноидами [20], [21].

Защищают от старения

Бананы содержат антиоксиданты (главным образом катехины), которые противостоят окислительным процессам, помогают клеткам восстанавливаться, замедляют процессы старения, укрепляют иммунную систему [32]. Схожее с антиоксидантным воздействие выполняет содержащийся в продукте дофамин [33]. Витамин С в составе бананов также является антиоксидантом, важным для здоровья кожи и иммунитета [34].

Укрепляют нервную систему

Бананы богаты витамином В6 (33% от суточной нормы), участвуют в процессах регуляции белкового обмена, метаболизма железа, выработки гемоглобина, синтезе полиненасыщенных жирных кислот, усвоении аминокислот и т. д. [35]. Кроме того, этот витамин влияет на возбудимость центральной нервной системы. Он необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы [36].

Вред бананов

Бананы не навредят здоровью, если не злоупотреблять ими и не переедать на регулярной основе. В противном случае увлечение этой ягодой чревато набором веса, тошнотой, диареей, запорами, вздутием живота и метеоризмом. Стоит воздержаться от бананов при расстройствах кишечника или заболеваниях ЖКТ в острой стадии. Также важно помнить, что этот продукт — потенциальный аллерген.

Советы эндокринолога

Ольга Игнатова, эндокринолог GMS Clinic

В бананах много крахмала, т.е. углеводов, а содержание сахара зависит от степени их зрелости. Гликемический индекс (ГИ) будет значительно выше у более зрелого плода, чем у незрелого. Это влияет на скорость всасывания из плода сахара в кровь и на то, насколько быстро организм человека с диабетом сможет справиться с этим сахаром.

Люди с сахарным диабетом обоих типов могут употреблять бананы. Рекомендуемая разовая порция — один средний фрукт или половина большого. Бананами хорошо купировать легкую гипогликемию вместе с применением быстрых углеводов (сладкий чай или сок).

Здоровому человеку в день допустимо включать в рацион до пяти порций банана. Причем съедать его лучше в первой половине дня, чем вечером или на ночь. Банан прекрасно подойдет для перекуса, но отдавать предпочтение стоит менее зрелым плодам — плотным, без темной шкурки.

Бананы в кулинарии

Бананы едят в сыром виде, сушат, консервируют, делают из них муку, сиропы и даже вина. Эти ягоды — идеальный ингредиент для десертов. Предлагаем попробовать быстрый рецепт смузи из бананов и замороженной ежевики.

Банановый смузи можно приготовить на завтрак или в качестве питательного перекуса

© shutterstock

Для одной порции напитка возьмите банан, 50 г замороженной ежевики (или других ягод с кислинкой), 50 г творога, 1–2 столовые ложки овсяных хлопьев и 50 мл молока (коровьего или растительного). Ежевику достаньте из морозилки за полчаса до приготовления, смешайте в блендере все ингредиенты до однородности, в конце добавьте овсянку. Вкусный завтрак готов!

Как выбирать и хранить

Выбирайте бананы с гладкой кожицей, без черных пятен и внешних повреждений. Если плоды немного зеленые, можно их оставить на несколько дней в темном прохладном месте — и они дозреют. При комнатной температуре ягоды сохраняют полезные свойства в течение 2–3 дней. Не стоит класть бананы в холодильник или оставлять под прямыми солнечными лучами.

Комментарий эксперта

Алена Поташева, гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук, ведущий специалист сети клиник «Семейная»

Бананы — прекрасный источник магния, калия и марганца, важных для здоровья сердца. Обилие различных пищевых волокон — залог здорового кишечника. Кстати, зеленые недозрелые плоды с точки зрения пользы для ЖКТ предпочтительнее спелых, так что не дожидайтесь, пока они пожелтеют.

С другой стороны, спелые бананы — хороший источник углеводов. Сахара и неперевариваемый крахмал в составе зрелого плода подарят быструю и продолжительную сытость. Однако людям со склонностью ко вздутию кишечника лучше воздержаться от употребления в пищу спелых бананов. Также к ним следует относиться с осторожностью тем, кто склонен к мигреням.

Бананы допустимо съесть за ужином или даже вместо последнего приема пищи, однако на ночь, перед сном, от них лучше отказаться. Кстати, эти плоды не теряют своих полезных свойств после термической обработки.

Читайте также:

Чем полезен банан для организма человека

Многие люди согласятся, что банан — феноменальный фрукт, потому что он вкусный и питательный одновременно. Этот удивительный фрукт можно превратить в мороженое или блинчик. Вы можете играть с этим фруктом.

Пища для всего тела

Да, это отличный помощник для всех, кто хочет питаться здоровее. В частности, он станет отличным помощником, если вы хотите снизить уровень нежелательного холестерина в вашем организме. Вы можете спросить, как это может помочь? Ну, бананы содержат фитостеролы, которые являются соединениями, способствующими предотвращению плохого холестерина в организме. Кроме того, они содержат витамин В6, который может оказать большую помощь сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной и иммунной системам. Можете ли вы представить, сколько положительных моментов вы упускаете, если не включили банан в свой рацион.

Очищает организм

Если у вас проблемы с перевариванием съеденного, то этот фрукт — выход. В бананах огромное количество пребиотиков — хороших бактерий, которые помогают улучшить пищеварение. Кроме того, в бананах большое содержание пектина, который является естественным детоксикантом. Этот элемент очищает кровь от токсичных соединений, вымывая их из организма при мочеиспускании. Этот фрукт не только полезен для пищеварения, но и выводит ненужные элементы, находящиеся в организме.

Отличный источник энергии

Если у вас намечается очень напряженный день, то вам стоит подумать о том, чтобы иметь в своей сумке банан. Почему? Потому что это отличный источник энергии.

Хотите прекрасно отдохнуть, не напрягаясь получить истинное наслаждение и реализовать свои тайные желания, в которых вы попадаете во власть чувственных, настойчивых девичьих рук и соблазнительного разгоряченного тела? – Запишитесь на профессиональный эротический массаж! В специализированных салонах http://vasilisa62.ru/ можно выбрать массажистку, вызывающую у вас желание, программу (каждая девушка предлагает на выбор интересные сеансы) и незабываемо провести время, получив сексуальную разрядку.

В частности они содержат значительное количество глюкозы, которая может оптимизировать вашу энергию. Кроме того, он восполняет энергию в организме после изнурительного дня. Его действительно рекомендуется употреблять, когда вы собираетесь на тренировку, потому что он также может помочь вашему животику быстро прийти в тонус.

Фрукт, который может бороться с болезнями

Этот фрукт действительно стоит кушать потому что он может помочь вам укрепить организм от многих болезней. В бананах много
каротиноидов — соединений, которые отлично подходят для профилактики хронических заболеваний, таких как рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, при переваривании организм преобразует это соединение в витамин А, который поддерживает почти все системы организма.

В заключение можно сказать, что бананы — это действительно чудо-фрукт, на который стоит обратить внимание. Этот фрукт содержит огромное количество питательных веществ, которые, несомненно, помогут защитить организм от болезней. Приятно осознавать, что в одном продукте можно найти вкусный и питательный элемент.

8 преимуществ бананов для организма: чем полезен экзотический плод

Считается, что лучше всего употреблять бананы в первой половине дня, на завтрак или в качестве перекуса, потому что этот питательный фрукт насыщает тело большим количеством углеводов и энергии. Полезно его есть и после тренировки, так как высокое содержание калия поможет предотвратить мышечные спазмы, информирует Joinfo.com.

Чем же так полезны бананы для организма человека?

Укрепляют сердечно-сосудистую систему

Людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, следует время от времени включать в свой рацион бананы, потому что они являются гипотензивным питательным адъювантом, богатым калием. Как, известно, данный минерал способствует укреплению миокарда и стенок кровеносных сосудов.

Предотвращают деминерализацию костей

Помимо несомненной пользы для сердечно-сосудистой системы, калий, содержащийся в бананах, также может помочь здоровью костей, поскольку он способен противодействовать увеличению потери кальция с мочой. Так происходит деминерализация костей.

Предотвращают развитие язвенной болезни желудка

Бананы обладают антацидным действием, защищающим от язвы желудка. Питательные вещества фрукта помогают активировать клетки слизистой оболочки желудка, так что они создают барьер из густой слизи для защиты от желудочной кислоты.

В то же время ряд соединений, которые содержатся в бананах и называются ингибиторами протеаз, помогают устранить бактерии в желудке, возбудителей язвенной болезни.

Помогают восстановить водно-солевой баланс при диарее

При продолжительной диареи в организме стремительно развивается электролитный дисбаланс. Поэтому, в этот непростой период следует употреблять бананы, потому что они восстанавливают баланс жидкости и восполняют запасы калия, минерала, который помогает регулировать работу многих органов и систем.

Нормализуют работу кишечника

Бананы богаты содержанием пектина – растворимой клетчатки, которая помогает нормализовать работу кишечника и обеспечивает регулярный транзит его содержимого.

Помимо этого, экзотический фрукт является источником фруктоолигосахаридов, пребиотического соединения, которое питает полезные бактерии в толстой кишке. Этот микробиом синтезирует витамины и пищеварительные ферменты, которые улучшают способность организма усваивать питательные вещества.

Обеспечивают организм витаминами и минералами

Бананы являются богатейшим источником многих питательных веществ, таких как фолиевая кислота, каротин, витамины А,Е,К,С и группы В, и минералов: кальция, железа, магния, фосфора, калия, натрия, цинка, меди, марганца, селена, фтора.

Все эти питательные вещества играют важную роль в функционировании всех органов и систем тела человека. Например, марганец принимает участие в метаболических процессах и здоровье костной системы.

Успокаивает нервную систему

В состав бананов входят витамины группы В и триптофаны, благодаря чему они помогают снять эмоциональное напряжение, избавиться от стресса и погасить вспышки гнева. Всего несколько плодов способно улучшить настроение, поскольку триптофаны в теле человека преобразуются в серотонин, так называемый гормон радости.

Увлажняет и питает кожу и волосы

Бананы полезны не только как продукт питания, но и ингредиент для натуральных средств по уходу за кожей лица и волос. Высокое содержание калия, витамина Е и минеральных солей обеспечивает питание и увлажнение дермы.

Несмотря на все несомненно полезные свойства, бананы богаты содержанием сахаров и имеют высокий гликемический индекс. А это означает, что в организме человека сразу после употребления фрукта резко поднимается уровень глюкозы и инсулина в крови. Поэтому следует ограничить их потребление людям с нарушением углеводного обмена и диабетикам.

Помимо этого, большое содержание углеводов и высокая калорийность при частом употреблении бананов могут привести к набору лишних килограммов. Поэтому, злоупотреблять экзотическими фруктами ни в коем случае нельзя, особенно, если вы уже имеете проблемы с лишним весом.

Наверняка вам также будет интересно прочитать об авокадо. Ведь это совершенно уникальный продукт, неимоверно полезный для здоровья. Еще совсем недавно он считался деликатесом, но сейчас очень популярен и найти в продаже его можно практически везде.

Фото: Pixabay.

Чем полезны очень спелые бананы?

Мы привыкли считать, что появление черных точек на кожуре банана свилдетельствуют о том, что он переспевший — следовательно, не обладает пользой для организма. Но это соврешенно не так! Вот как минимум 8 причин съесть его:

1. Он противостоят раку

Ученые выяснили, что в зрелых бананах есть ФНО, фактор некроза опухоли, который разрушает раковые клетки.  

2.  Он облегчает изжогу
Бананы — натуральные антациды, которые противостоят повышенной кислотности и помогают пищеварению. Они легко усваиваются и не дают ощущения тяжести в желудке. Также они смягчают желудок при изжоге.

3. Он регулирует кровяное давление
Чтобы поддерживать в норме давление, в крови должен быть постоянный уровень калия. А именно в этом вам помогут зрелые бананы, отличный источник этого микроэлемента. При этом в них мало соды, которая может вызывать скачки давления.

4. Он борется с депрессией
В спелых бананах много аминокислоты триптофана. Организм использует ее для производства серотонина, который напрямую влияет на наше настроение (а также на ночной отдых). Поэтому банан — лучший перекус перед сном. 

5. Он помогает при запорах

Благодаря высокому содержанию клетчатки бананы способствуют отлаженной работе кишечника.

6. Это мгновенный источник энергии

В бананах много калорий, которые дают мгновенный заряд энергии. Вот почему их так рекомендуют спортсменам и обычным людям перед тренировкой. Также калий противостоит судоргам, а минеральные соединения и питательные вещества, которые содержатся в бананах, поддерживают выносливость. 

7. Он борется с анемией

Бананы богаты железом. А это один из главных элементов красных кровяных телец, которые ответственны за транспорт кислорода в организме. Благодаря железу бананы помогают справляться с усталостью, поддерживая силы организма.   

8. Он уменьшает менструальные боли

Помимо всего прочего, калий, которого так много в спелых бананах, помогает справиться с мышечными судоргами, которые вызывают боль во время месячных. Также в них много витамина Б6, который уменьшает отечность и регулирует  обмен жидкостей в этот период.

---

Чем полезен банан

Непросто найти того, кто равнодушен к бананам. Но ведь, кроме чудесного вкуса и приятного нейтрального аромата, этот заморский фрукт обладает попросту огромной пользой, которую грех упускать. Неудивительно, что даже детям мякоть банана дают с первых лет жизни как в виде пюре, так и в виде отдельного перекуса.

И сегодня редакция «Так Просто!» не только расскажет, чем полезен банан для организма, но и подскажет пару вариантов по-настоящему целебных отваров из этого удивительного фрукта. Обязательно приготовь и испробуй этот напиток, чтобы прочувствовать целебную силу, скрывающуюся под упругой желтой кожурой.

© Depositphotos

Чем полезен банан

Отсутствие жиров и всего 90 калорий в 100 г продукта делают банан желанным продуктом в рационе тех, кто следит за собственной фигурой или желает избавиться от пары лишних килограммов в преддверии лета. Кроме того, бананы содержат яблочную кислоту и ферменты, которые помогают углеводам усваиваться быстрее.

© Depositphotos

Поедая бананы, мы получаем заряд витаминов C и E, а также B6, который поддерживает уровень глюкозы в крови и успокаивает нервную систему. К слову, в одном банане содержится больше половины суточной нормы витамина B6.

Также бананы полезны при дефиците калия. Дело в том, что всего в трех спелых фруктах содержится суточная доза калия для взрослого человека. Хотя ученые не советуют поедать в день больше двух бананов при всей пользе этих фруктов для организма. Даже в странах, где бананы составляют большую часть рациона, люди употребляют не больше полукилограмма этих плодов в сутки.

© Depositphotos

Но даже от пары бананов можно получить огромную пользу. Для этого из плодов можно приготовить отвар, который помогает расслабиться даже при сильном стрессе и переутомлении. И если ты страдаешь бессонницей, из-за которой чувствуешь сонливость и вялость на следующий день, то обязательно порадуй себя таким натуральным средством.

© Depositphotos

Ингредиенты

• 2 спелых банана
• 1 л воды
• 2 палочки корицы

Приготовление

1. Тщательно вымой бананы и помести их с корицей в кипящую воду.
2. Вари около 15 минут, после чего сними напиток с огня и дай остыть.

Остуди и принимай по стакану такого чая за час до сна. А чтобы улучшить эффект, можешь съедать перед сном еще по одному банану. Такое питание избавит не только от бессонницы, но и от анемии, а также проблем с пищеварением. К слову, можно варить и очищенные бананы, и даже нарезанные кусочками. В таком случае время варки будет меньше, но польза — ниже.

© Depositphotos

Излечивают с помощью банана и кашель. С мёдом получается отличное средство, которое приводит к выздоровлению уже за день-два.

Ингредиенты

• 1 банан
• 1 ст. л. натурального мёда

Приготовление

1. Промой банан, избавь его от белых нитей.

   © Depositphotos

2. Мякоть измельчи в кашицеподобное состояние с помощью блендера либо обычной вилки.
3. В полученную банановую пасту добавь мёд и помести смесь на водяную баню минут на 8–10.

Полученную смесь остуди и принимай по 1 чайной ложке с таким расчетом, чтобы успеть всё съесть за день. Кашель быстро уйдет.

© Depositphotos

Лечиться бананом — настоящее удовольствие, поэтому почаще включай этот чудо-фрукт в свой рацион. Ведь недаром спортсмены заменяют спортивные напитки коктейлями из бананов. Не стоит забывать и о том, чем полезны бананы для женщин. Недаром опытные красавицы научились делать из бананов косметические маски для лица, которые чистят и увлажняют кожу.

Зачем есть бананы до или после тренировки? Какую они дают пользу?

Все, кто хоть как-то следит за своим питанием и старается максимально разнообразить и обогатить свой рацион знают: банан – не совсем обычный, но при этом очень полезный фрукт. Далеко не всем нравятся эти плоды, но для тех, кто предпочитает активно тренироваться и правильно питаться, просто необходимо рассмотреть вариант включения этого фрукта в свое меню. Бананы после тренировки – отличный способ восполнить запасы затраченной энергии; бананы до тренировки – неплохой вариант дать организму быстрый заряд энергии. Однако, для достижения наилучших результатов от занятий спортом, необходимо знать ряд немаловажных правил о том, как, когда и в каких количествах лучше всего есть эти экзотические плоды.

Как и с любым другим продуктом, с бананом важно найти «золотую середину» – из-за высокой калорийности этот фрукт не желательно есть в больших количествах, а из-за высокого содержания витаминов и минералов совсем отказываться от него тоже нельзя.

Содержание статьи:

1. Можно ли есть бананы после тренировки?
2. Можно ли есть бананы до тренировки?
3. Можно ли есть бананы во время тренировки?
4. Польза банана для организма
5. Состав и пищевая ценность бананов
6. Рецепты коктейлей с бананами
7. Как правильно выбирать бананы?
8. Мифы

Можно ли есть бананы после тренировки?

Банан – это быстрые углеводы, тем не менее в них содержится достаточно много клетчатки и витаминов.

Как известно, быстрые углеводы усваиваются в достаточно короткие сроки, дают эффект моментального насыщения. К сожалению, этот эффект пропадает довольно скоро (через 20-30 минут снова хочется есть), но большинство опытных тренеров утверждают – в рационе любого спортсмена должны присутствовать как медленные, так и быстрые углеводы.

Можно ли есть бананы после тренировки? Если отвечать на этот вопрос коротко, тогда – да, можно. И даже нужно. И причин для этого более чем достаточно:

• Сразу после тренировки организм нуждается в срочном восполнении затраченной энергии. Зачастую, взять с собой в спортзал полноценный полезный ужин не получается, а путь домой из спортзала занимает много времени – в этом случае можно затянуть с пост-тренировочным приемом пищи, что неизбежно приведет к истощению мышечной ткани (организм будет брать питательные вещества в первую очередь именно из мышц). Вот почему банан после тренировки – отличный способ частично восполнить затраченную энергию, быстро повысить уровень сахара в крови, тем самым запустив процесс выработки энергии и, соответственно, роста мышечной массы.  
• В 100 г банана содержится в среднем 20 г углеводов и 1,7 г белков – около 90 калорий. В целом, рекомендуется съедать 1-2 банана в течение 20 минут после тренировки – это поможет быстро утолить чувство голода.
• Благодаря высокому содержанию пищевых волокон (клетчатки), бананы помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, исключают возможность возникновения запоров. Содержание большого количества витаминов, минералов и питательных веществ дает организму все необходимое для слаженной работы его органов и систем после тяжелой физической нагрузки.

В зависимости от вида тренировки, бананы после тренировки нужно употреблять по-разному:

• Для тех, кто ставит основной целью спортивных тренировок набор массы, 2 банана средней величины в качестве перекуса через 10-20 минут после занятий будут весьма кстати. Затем, в течение 30-60 минут нужно хорошо поесть (полноценный «спортивный» обед/ужин – мясо, отварные овощи / каша, куриная грудка, свежие овощи и зелень / запеченная рыба, картофель / протеиновый коктейль / гейнер и т.д. – всего 300-400 калорий).
• Для тех, кто посещает тренажерный зал, чтобы избавиться от лишних кило, достаточно будет 1 небольшого банана сразу после занятий, плюс протеиновый коктейль или легкий белковый обед/ужин (отварная куриная грудка с овощами/творог с медом/бутерброд из цельнозернового хлеба с мягки сыром и зеленью – всего 200-300 калорий).
• Для тех, кто проходит процедуру сушки, сразу после тренировки допускается съесть один небольшой банан (если чувство голода достаточно сильное). Важно помнить, что любые излишки по калориям никуда не денутся – они неизменно отложатся в виде подкожного жира, поэтому на сушке важно четко соблюдать временно разработанное меню – побольше белков, поменьше углеводов, минимум жиров. Если есть возможность максимально сократить количество быстрых углеводов после тренировки, лучше это сделать и съедать банан за 20-30 минут до начала тренировки.

Важно помнить, что даже в случае тренировок на набор массы, лишние калории не принесут никакой пользы спортсмену, поэтому съедать по килограмму бананов абсолютно бессмысленно и даже вредно – надолго насытиться все равно не выйдет, непереработанные углеводы неизменно откладываются в виде жира в самых проблемных местах, излишки сахара в крови затрудняют работу сердца.  

Можно ли есть бананы на ночь?

Из-за высокой калорийности бананов многие не решаются есть их вечером после тренировки или перед сном. Правильно это или нет – на этот вопрос сложно дать однозначный ответ: все зависит от каждой конкретной ситуации:

• Для тех, кто тренируется на массу поздно вечером и через 2-3 часа после тренировки ложится спать, съесть 2 банана – норма. Фрукты помогут утолить голод и восполнят часть затраченной энергии. Не стоит боятся, что углеводы «перейдут в жир» – после усиленной тренировки мышцы «проголодались», поэтому основную часть питательных веществ заберут именно они.
• Для тех, кто стремиться к избавлению от лишних килограммов, после поздней тренировки можно съесть 1 банан. Далее рекомендуется не увлекаться быстрыми углеводами, а сосредоточить свой рацион на белковой пище, добавив небольшое количество медленных углеводов.

Если вы тренировались днем, а перед сном вам вдруг захотелось перекусить, то бананами лучше не увлекаться – в это время достаточно выпить стакан кефира, съесть порцию нежирного творожка, пожевать свежий огурец с ломтиком мягкого сыра или отварным белком.

Также важно помнить – если ваша тренировка вечером, то основной ужин лучше съесть за 60-90 минут до занятий, чтобы потом не перегружать организм необходимостью переваривания пищи во время вечернего отдыха.

Можно ли есть бананы до тренировки?

Что касается пользы от употребления бананов до тренировки, то тут мнение разных тренеров расходится:

• Как уже было сказано, употребление бананов ведет к резкому повышению сахара в крови. Организм начинает вырабатывать инсулин, человек чувствует прилив сил и бодрости. Проблема в том, что эффект этот весьма кратковременный – спустя 20-30 минут «батарейки садятся», спортсмен чувствует усталость – организм требует новую порцию сахара. Если описанная ситуация происходит после тренировки, когда спортсмен отдыхает, достаточно просто «простимулировать» организм порцией протеинового коктейля или гейнера. Но если вы съели банан за 20-30 минут до тренировки, то момент упадка сил придется именно на основную часть занятий. В такой ситуации спортсмену сложно работать в полную силу, брать большие веса, что значительно снижает эффективность тренировки. Для дополнительной подзарядки во время занятий спортом придется «подкармливать» себя быстрыми углеводами.
• Другое мнение – есть бананы до тренировки можно и нужно. Во-первых, потому что они позволяют быстро утолить чувство голода. Если у вас не получилось пообедать (или поужинать) перед тренировкой, вполне допустимо «подпитать» себя 2 бананами. Также некоторые специалисты рекомендуют есть бананы перед утренними тренировками.

Кроме того, есть ряд рекомендаций по употреблению бананов относительно вида тренировки:

• Бодибилдинг, силовые тренировки. 1-2 банана за 30-60 минут до тренировки – и вы заряжены энергией и полны сил. Неплохо, если вместо простого банана вы выпьете порцию фруктово-белкового коктейля – он поможет быстро насытиться и утолит чувство голода надолго.
• Фитнес, тренировки для похудения. В этом случае за час до занятий допускается съесть 1 банан, при этом следует контролировать количество потребляемых калорий и следить, чтобы в рационе присутствовало как можно меньше быстрых углеводов.
• Сушка. Для спортсменов на сушке основным правилом считается минимальное употребление жиров и сокращение ежедневного меню. В бананах жиров немного, при этом калорийность на 100 г – около 89 калорий. Таким образом, 1 банан по питательности может заменить 100 г отварной телятины или говяжьей печени – энергетической пользы для организма на сушке он даст гораздо больше, при этом в организм не поступит ни грамма жира.

Есть или не есть бананы до тренировки – каждый спортсмен решает сам, исходя из желаемых результатов и поставленных целей. Главное – во всем знать меру, найти «золотую середину» – любое переедание или недоедание перед физической активностью приводит к дискомфорту и, соответственно, снижению эффективности занятий.

Можно ли есть бананы во время тренировки?

Во время тренировки многие спортсмены (в особенности те, кто стремится увеличит мышечную массу) устраивают себе мини-перекусы – порция протеинового коктейля, гейнер, сок, фрукты.

Возникает закономерный вопрос – а можно ли есть бананы прямо во время тренировки? Ведь они очень питательны, плюс ко всему обеспечивают быстрый прилив энергии и сил.

На самом деле во время тренировки можно съесть небольшой кусочек банана (не больше половинки) – это позволит немного повысить уровень сахара в крови, снизит утомляемость и сделает тренировку более эффективной.

Для силовых тренировок, которые длятся, как правило, не более 45 минут, вполне достаточно 1/3 банана. Для тех, кто тренируется от 45 до 60 минут можно съесть немного больше – ½ банана, при этом разделив ее на 2 части (употребить с интервалом 20-30 минут).

Польза банана для организма

Бананы, безусловно, полезны не только для спортсменов. Организм любого человека получает колоссальную пользу от употребления этих тропических фруктов:

• Повышение стрессоустойчивости, улучшение настроения. Благодаря содержанию триптофана – аминокислоты, которая в организме преобразуется в «гормон счастья» серотонин – бананы помогают бороться с депрессией. Витамины и минералы, содержащиеся во фрукте, обеспечивают здоровый сон и максимальное расслабление мышечной ткани (что, несомненно, особенно важно для спортсменов).
• Нормализация работы сердца. В минеральном составе бананов присутствует калий, который незаменим для слаженной работы сердца. Зачем есть бананы после тренировки? Чтобы обеспечить хороший уровень кровообращения и снизить кровяное давление.
• Благотворное влияние на зрение. Благодаря витамину А, который в больших количествах содержится в бананах, наши глаза защищены от негативных внешних воздействий. Кроме того, этот витамин помогает усилить остроту зрения.
• Помощь пищеварению. Пищевые волокна обеспечивают бесперебойную работу желудочно-кишечного тракта, помогают выводить из организма все ненужные, вредные вещества. Таким образом, происходит естественное очищение организма, вместе с которым наблюдается и потеря лишнего веса.
• Улучшение работы мозга. Благодаря содержанию большого количества витаминов бананы способствуют лучшему питанию мозга. Кроме того, быстрое повышение уровня сахара в крови помогает запустить обменные процессы на уровне центральной нервной системы.

Банан имеет высокий гликемический индекс – этот фрукт очень питательный и высококалорийный. Также, если вы страдаете сахарным диабетом, то, несмотря на все полезные свойства этого фрукта, от его употребления вам лучше отказаться.

Состав и пищевая ценность бананов

Для того, чтобы определить, сколько же бананов до, после или во время тренировки вам можно съесть, нужно знать точные показатели пищевой ценности, а также витаминный состав этих фруктов:

Витамины (на 100 гр.)	Минералы (на 100 гр.)	Пищевая ценность (на 100 гр.)
Витамин А – 20мкг.	Фосфор – 28мг.	Калорийность – по данным различных источников в среднем 88-95 калорий.
Витамин В1 (тиамин) – 0,04мг.	Железо – 0,6мг.	Гликемический индекс – 60 единиц.
Витамин В2 (рибофлавин) – 0,05мг.	Калий – 348мг.	Белки – 1,5 г.
Витамин В5 (пантотеновая) – 0,3мг.	Цинк – 0,15мг.	Жиры – 0,02-0,05 г.
Витамин В9 (фолиевая) – 10мкг.	Натрий – 31мг.	Углеводы – 18-22 г.
Витамин С – 9мг.	Марганец – 0,27мг.	Клетчатка – 1,5 г.
Витамин Е – 0,4мг.	Магний – 42мг.
Витамин К – 0,5мкг.	Селен – 1,0мкг.
Витамин РР – 0,6мг.	Калий – 8,0мг.
Холин – 9,8мг.	Фтор – 2,2мкг.
Бета-каротин – 0,12мг.

Данные по содержанию тех или иных компонентов – относительные. Они могут варьироваться в зависимости от уровня зрелости банана, места его выращивания и т. д., поэтому при подсчете калорийности принимать желательно усредненные цифры.

Рецепты коктейлей с бананами

Если вы не очень любите бананы сами по себе, а их пищевая и витаминная ценность просто вынуждает вас есть эти фрукты, не стоит расстраиваться – из бананов можно приготовить массу самых разных и вкусных коктейлей:

• «Творожный». Для приготовления 1 порции понадобится 100 г творога, 250 мл молока, 1 банан, 1 ч.л. меда, немного орехов. Творог и молоко лучше брать с наименьшим показателем жирности. Приготовить такой коктейль невероятно просто – нужно всего лишь смешать в блендере все ингредиенты до однородной массы.
• «Овсяный». Для приготовления 1 порции понадобится 250 мл молока или кефира, 1 небольшой банан, 2 ложки овсяных хлопьев, немного корицы для аромата и украшения коктейля. Смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы.
• «Фруктовый». Для приготовления 1 порции понадобится 250 мл молока, 1 банан, 1 апельсин, 2-3 ягоды клубники или вишни. Все смешиваем в блендере до однородной массы, украсить коктейль можно листиками мяты, ореховой крошкой.

Для того, чтобы приготовить самый вкусный и полезный коктейль, необходим опыт – нет точного рецепта, нет точных пропорций. Все делается по вкусу – кто-то любит бананово-молочно-шоколадные коктейли, кто-то предпочитает смузи из бананов, киви и клубники и мятой, кому-то по вкусу коктейль из бананов, мороженного и яблочного пюре.

Как правильно выбирать бананы?

К сожалению, найти на наших рынках или в магазинах по-настоящему зрелый банан – практически нереально. Дело в том, что все бананы везут к нам из Азии зелеными, а дозревают они в экстренном порядке в ящиках со специальным газом.

Конечно, никакого вреда для здоровья человека этот газ не несет, зато естественные полезные свойства бананов от него значительно снижаются.

Как же понять, насколько банан зрелый и, соответственно, полезный? Есть несколько показателей:

• Цвет – равномерно желтый, допустимо наличие коричневых точек («веснушек»).
• Длина – около 20 см. Все, что меньше – считается «некондицией».
• Толщина – 3-4 см.

Однако, если вы купите на рынке зеленый (недозревший) банан и «дозреете» его дома – ценность такого фрукта будет в разы больше, чем магазинного, созревшего под действием газа.

Мифы

Бананы – любимые фрукты многих. И совсем не удивительно, что о них сложилось несколько мифов:

• Бананы приводят к ожирению. Миф, видимо, берет свое начало из суждения – «бананы очень калорийны». На самом деле от бананов можно поправиться, но для этого нужно съедать по 7-12 штук в день и при этом максимально сократить физическую активность. Если же вы регулярно посещаете спортзал, следите за своим питанием и едите максимум по 1-2-3 банана в день, ожирение вам точно не грозит.
• Бананы вызывают кариес. Видимо так думают из-за того, что в бананах много сахара. На самом деле его не на много больше, чем в любом другом фрукте. Для того, чтобы избежать разрушения эмали после употребления бананов (а также после каждого приема пищи) рекомендуется полоскать рот водой, пользоваться зубной нитью или пожевать жвачку.

Есть еще один миф – бананы помогут в лечении огромного количества болезней. На самом деле бананы могут помочь лишь поддержать иммунитет, обеспечить организму полноценное питание, поставить к органам необходимые для нормальной жизнедеятельности витамины и минералы.

Хотите быть здоровыми и не болеть – питайтесь разнообразно, больше двигайтесь, бросайте вредные привычки.

10 лечебных свойств банана, о которых ты не знала

Ты знаешь, что бананы полезны, но от них сильно не похудеешь, поэтому отказываешься от сладкого фрукта. На самом деле существуют банановые диеты, а главное – банан содержит витамины, которые превращают волшебный фрукт практически в лекарство. Читай, покупай и ешь!

Замечала, что бананы во всех супермаркетах  стоят под номером 1? Во всех супермаркетах мира. Это самый популярный фрукт на свете. И учитывая соотношение «цена – качество – количество на планете» можно сказать, что и самый полезный. Да-да, мы все помним о голубике и болгарском перце, но сравнить, сколько мы можем вырастить, купить и съесть голубики и  перца с тем, сколько нам предлагают бананов невозможно. И не нужно. С приходом осени и зимы отказываться от бананов  — грех. Наши 10 фактов убедят тебя в этом!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Эмоциональное выгорание приводит к депрессии: топ-5 советов, чтобы защититься на работе и дома

1. Банан помогает в профилактике депрессии
Конечно, секс – лучше. Но банан (съесть) тоже очень даже полезно. При половом акте, заканчивающемся оргазмом, в организме человека вырабатываются дофамин и серотонин. Бананы содержат триптофан — тип белка, который организм преобразует в серотонин. Еще инжир, шоколад и пирожные, но банан безопаснее для фигуры.

2. Полезные вещества в банане заряжают энергией
Бананы содержат целый комплекс витаминов и физиологически активные вещества — катехоламины, ценные ферменты, соли калия. Природные сахара — сахароза, фруктоза и глюкоза, а в сочетании с клетчаткой моментально заряжают тебя энергией.
Доказано, что два банана обеспечивают энергией, достаточной для напряженной 90-минутной тренировки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как избежать осенней депрессии: диета для похудения и хорошего настроения

3. Банан – отличное средство при ПМС

Забудь о таблетках. Перестань психовать и плакать — съешь банан. Витамин В6 в бананах регулирует уровень глюкозы в крови, а это отлично отражается на эмоциональном состоянии.

 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Мороженое, от которого не поправляются: банановый рецепт от Гвинет Пэлтроу

 

4. Бананы помогают при анемии
В бананах содержится много железа, которое стимулирует выработку гемоглобина в крови, что помогает при анемии.

5. Лечебные свойства бананов помогают при гипертонии
Банан богат калием, при этом содержание соли низкое, так что это хорошая еда для понижения давления. В США его даже официально признали профилактикой инсульта.

6. Бананы помогают концентрации внимания и активизируют работу мозга
В Великобритании провели эксперимент: студентами давали бананы на завтрака, в перерыве и после обеды. Успеваемость значительно повысилась. Все тот же калий!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Работа за компьютером: упражнения для глаз от отеков, морщин, для улучшения зрения

7. Бананы помогают похудеть, если ожирение вызвано стрессом
И тут мы развенчиваем миф о том, что от бананов не худеют. На самом деле бананы – идеальная еда для тех, кто в стрессовом состоянии тянется за шоколадкой. Если у тебя чудесная работа и шоколадка – просто необходимость после беседы с коллегами или начальством, то попробуй заменить ее бананом.
В Аргентине было проведено исследование, в ходе которого женщины-добровольцы должны были начинать свой день с банана. За три месяца все участницы без исключени похудели, хотя не ограничивали себя в еде, а кроме того, перестали паниковать и полностью наладили работу ЖКТ.

8. Бананы помогают при язве, запорах и нарушении работы ЖКТ
Полезная клетчатка, которой богаты бананы, избавит тебя от необходимости принимать слабительные. Бананы нейтрализуют повышенную кислотность и разрешены при язве желудка. Также можно съесть банан при приступе изжоги.

9. Похмельный синдром
Это мы не о тебе, но вдруг пригодится кому-то из друзей. Молоко с бананом и с медом отлично снимает похмельный синдром. Бананы успокаивают желудок, а молоко восстанавливает баланс жидкости.

10.  Бананы помогают бросить курить!
Бананы богаты витаминами, которые помогают успокоить нервную систему без сигареты. Витамины В6 и В12 в бананах, а также калий и магний помогают организму избавиться от никотиновой зависимости. Вот на те деньги, что ты тратила на сигареты, покупай бананы.

Фото: изображение используется по лицензии Shutterstock

 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как стать счастливой женой счастливого мужа: простые способы развить женственность и усилить энергетику

Полезны ли бананы для вас? Польза для здоровья, недостатки и рецепты

Бананы не только для обезьян. На самом деле, среди людей они являются одним из самых популярных фруктов в мире — и на то есть веская причина. Они вкусные, недорогие и даже поставляются в удобной упаковке.

Но полезен ли этот вкусный фрукт? Являются ли они устойчивыми? А есть ли у этого всеми любимого фрукта минусы, кроме опасности поскользнуться и упасть на кожуре? И каковы некоторые из лучших способов насладиться бананами?

История бананов

Бананы

— это плоды растения Musa acuminata .Слово «акумината» означает сужающийся или длинноконечный и относится к цветам, а не к самому плоду. До того, как банан стали называть бананом, примерно в 17 веке в Гвинее его называли банема.

Бананы изначально прибыли из Индо-Малайзийского региона, простирающегося до северной Австралии. Историки предполагают, что люди начали распространять чудо съедобных бананов в Средиземноморье в 3 веке до н.э. Предполагается, что только в 10 веке нашей эры бананы впервые прибыли в Европу и начали свое распространение по всему миру.

Сегодня бананы и плантаны — разновидности бананов, содержащие меньше сахара и большое количество крахмала и пригодные в пищу только после приготовления, — выращивают в каждом тропическом регионе. Это самый большой урожай фруктов в мире.

И хотя большинству из нас знакомы только «обычные» желтые бананы, которые можно найти в продуктовом магазине, на самом деле существуют сотни разновидностей этого фрукта. Есть яблочные бананы, красные бананы, оранжевые бананы, шелковые бананы и многие другие.Но большинство из нас не получают выгоды от всего этого разнообразия. Почти все бананы, которые вы, вероятно, найдете в местном магазине, на самом деле являются клонами одного сорта, известного как банан Кавендиш.

Желтые бананы, которые многие из нас знали и любили, на самом деле являются мутантным штаммом бананов. Они были случайно обнаружены ямайским шеф-поваром по имени Жан-Франсуа Пужо в 1836 году, который начал выращивать сладкие желтые бананы после того, как обнаружил, что один из его сортов подорожника мутировал.

Банановое питание

iStock.com/izusek

Бананы полны питательных веществ. Они особенно богаты витаминами и минералами, такими как калий, витамин С, витамин В6 и магний.

Они также являются хорошим источником клетчатки, питательного вещества, которого большинству людей не хватает в рационе.

Средний банан среднего размера имеет следующий пищевой профиль:

• Калорийность: 105
• Белок: 1 грамм
• Всего жиров: 0 грамм
• Всего углеводов: 27 грамм
• Клетчатка: 3 грамма
• Витамин С: 13% дневной нормы (DV)
• Витамин B6: 22% от суточной нормы
• Калий: 12% от суточной нормы
• Марганец: 16% от DV
• Магний: 8% от DV

Средний банан также содержит около 14 граммов сахара.Однако важно отметить, что это натуральные сахара, а не добавленные сахара, которые содержатся в выпечке и упакованных закусках. Поскольку фруктовые сахара связаны волокнистыми клеточными стенками и содержат воду, они не оказывают такого влияния на уровень глюкозы в крови, как обработанные сахара. И в дополнение к этим 14 граммам натуральных сахаров три грамма клетчатки в среднем банане помогают предотвратить скачки уровня сахара в крови, когда вы его едите.

6 полезных свойств бананов

.com/skynesher

Бананы были предметом многих исследований, оценивающих их потенциальную пользу для здоровья, особенно исследований, посвященных минералам, богатым источником которых они являются. Некоторые из наиболее хорошо изученных потенциальных преимуществ бананов включают:

1. Может защищать сердце.

Большой объем исследований говорит нам о том, что низкий уровень калия в организме тесно связан с риском повышения артериального давления. Но хорошая новость заключается в том, что получение достаточного количества калия из продуктов, богатых калием, может помочь поддерживать кровяное давление на здоровом уровне.Калий также может защищать кровеносные сосуды от утолщения и повреждения в результате атеросклероза. А бананы — один из самых богатых калием продуктов в рационе человека.

Они также являются хорошим источником магния, минерала, который, как известно, играет роль в здоровье сердца. Исследования показывают, что дефицит магния коррелирует, например, с высоким кровяным давлением и высоким уровнем жиров в крови.

Вы также найдете антиоксиданты, такие как катехины и дофамин, в бананах, которые были изучены на предмет их способности снижать риск сердечных заболеваний.

2. Может поддерживать баланс настроения и спокойный сон.

Исследования показывают, что диета, богатая продуктами, содержащими калий (например, бананами), может помочь вам лучше спать. Исследование 2018 года, опубликованное в Hypertension Research , показало, что у людей с меньшим содержанием калия в крови характер сна был более беспокойным и менее спокойным.

Бананы также содержат триптофан, аминокислоту и натуральное успокаивающее средство, которое превращается в серотонин, нейротрансмиттер, способствующий сну.Точно так же исследование 2013 года показало, что тропические фрукты, в том числе бананы, повышают уровень мелатонина — гормона, способствующего сну.

Этот фрукт также богат магнием и витамином B6, которые помогают успокоить ум и способствуют спокойному сну. Помимо калия, магния, триптофана, мелатонина и В6 в бананах есть веские основания полагать, что они могут помочь вам хорошо выспаться.

3. Способствует здоровому пищеварению.

Исследование, проведенное в 2011 году среди 34 женщин с избыточным весом, но в остальном здоровых, показало, что ежедневное употребление бананов может улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта.Женщины были разделены на три группы, в которых они получали либо один банан, либо один напиток со вкусом банана, либо одну чашку воды в контрольной группе. У участников, отнесенных к группе бананов, наблюдалось значительно меньшее вздутие живота и немного повышенный уровень бифидобактерий — «хороших» бактерий в кишечнике, которые часто используются в пробиотиках — в их стуле.

Кроме того, бананы содержат два основных типа клетчатки: пектин и резистентный крахмал. В то время как крахмал наиболее сконцентрирован в зеленых и незрелых бананах, количество пектина увеличивается по мере созревания бананов. Некоторые исследования показывают, что пектин может защищать от рака толстой кишки, а устойчивый крахмал помогает питать «хорошие» бактерии в кишечнике.

4. Может способствовать здоровому снижению и поддержанию веса.

Несмотря на то, что исследований взаимосвязи между потреблением бананов и потерей веса не так много, они предлагают характеристики, которые, как известно, поддерживают здоровый вес.

Бананы содержат мало калорий, в среднем около 100 калорий.Они богаты клетчаткой, питательным веществом, которое помогает вам дольше чувствовать себя сытым между приемами пищи и может помочь предотвратить переедание. Резистентный крахмал в бананах особенно помогает контролировать аппетит. И, как вы обнаружите, если вы когда-либо смешивали или пюрировали банан и видели, что его объем значительно уменьшился, бананы на самом деле содержат много воздуха, который также может стимулировать чувство «насыщения».

5. Может поддерживать здоровье костей.

Данные показывают, что диета, богатая калием, может оказывать защитное действие на здоровье костей. Хотя фактическая причина этого до сих пор обсуждается, многие исследователи считают, что это связано с тем, что калий предотвращает резорбцию кальция.

6. Может обладать противораковыми свойствами.

Бананы являются богатым источником лектинов, белков, связывающих углеводы, которые были изучены на предмет их потенциальной способности убивать раковые клетки. (Сегодня есть несколько авторов, которые предостерегают от лектинов, но такие предупреждения в основном ошибочны.)

Одно исследование, опубликованное в журнале Molecules в 2014 году, специально изучало лектины в бананах.Авторы сообщили, что лектины могут подавлять пролиферацию раковых клеток.

Потенциальные недостатки употребления бананов

iStock.com/FG Trade

Несмотря на то, что у бананов много потенциальных преимуществ, есть и несколько недостатков, о которых следует знать.

Здоровье:

Когда дело доходит до вашего здоровья, есть несколько моментов, о которых нужно знать, отвечая на вопрос: «Полезны ли бананы для вас?»

• Некоторые люди сообщают о головных болях после употребления большого количества бананов. Имейте в виду, что они были получены самостоятельно, а не в клинических исследованиях. Однако это может быть связано с соединением под названием тирамин, полученным из аминокислоты тирозина. Как ни странно, связь между употреблением бананов и головными болями, по-видимому, более распространена среди людей, склонных к головным болям и мигреням в целом.
• Чрезмерное чрезмерное употребление этого фрукта может увеличить риск гиперкалиемии или чрезмерного уровня калия в крови. В одном тематическом исследовании наблюдался человек с гиперкалиемией в результате употребления 20 бананов в день.Но если вы регулярно не съедаете 20 бананов за раз, это, вероятно, не является для вас серьезной проблемой.
• Кроме того, из-за высокого содержания сахара бананы могут способствовать разрушению зубов. Поэтому убедитесь, что вы соблюдаете правила гигиены полости рта после еды.

Итог: Как и во всем, слушайте свое тело. Один или два банана в день — это нормально для уровня калия. И если бананы вызывают у вас головную боль, вы можете сократить или исключить их из своего рациона.

Воздействие на окружающую среду:

Крупномасштабное коммерческое производство бананов влияет на окружающую среду в некоторых аспектах, в том числе:

• Как и большая часть современного сельского хозяйства, большая часть мирового урожая бананов приходится на крупномасштабные монокультурные хозяйства. Выращивание одной культуры в течение длительного периода истощает почву. А однокультурная почва имеет тенденцию к большему сельскохозяйственному загрязнению, поскольку в нее из года в год добавляются одни и те же удобрения и химикаты, что приводит к накоплению тяжелых металлов, нитратов и солей, что может даже снизить способность почвы помогать растениям бороться с вредителями. или выдержать упадок сил.
• Бананы часто опрыскивают большим количеством пестицидов. На самом деле, некоторые банановые фермы ежегодно получают около 60 пестицидов. Это касается не только потребителей, но и окружающей среды и экосистем, на которые оказывается негативное воздействие.
• В период с 1968 по 2017 год мировое производство бананов выросло с 28,8 млн до 113 млн тонн. По мере того, как потребители покупают больше бананов, возникает опасность уничтожения тропических лесов и других уязвимых экосистем, чтобы освободить больше земли для их выращивания.Индия и Китай удвоили использование земли для сбора бананов в период с 2000 по 2015 год.

Итог: По возможности приобретайте органические бананы, потому что органическое выращивание бананов позволяет избежать использования синтетических пестицидов и, как правило, является более устойчивым.

Социальное воздействие:

Существуют также некоторые социальные и экономические соображения при употреблении бананов:

• Работникам банановой промышленности хронически недоплачивают, что ставит перед потребителями важную этическую проблему.
• Детский труд, определяемый условиями труда, которые могут отрицательно сказаться на физическом и психическом здоровье ребенка, социальных условиях и образовании, широко распространен в банановой промышленности. Дети, работающие в банановой промышленности, часто в возрасте восьми лет, часто подвергаются воздействию пестицидов, получают минимальную заработную плату и лишаются возможности получить образование, необходимое им для того, чтобы вытащить свои семьи из нищеты, передающейся из поколения в поколение.
• Многие работники банановой промышленности в развивающихся странах, 43% которых составляют женщины, сообщают о домогательствах на рабочем месте.Женщины, работающие в этой отрасли, также имеют более низкую заработную плату и меньшую стабильность работы, чем мужчины, выполняющие ту же работу.

Суть: Получайте бананы справедливой торговли всякий раз, когда можете. Бананы, отмеченные этим знаком, производятся способами и в местах, соответствующих социальным, экологическим и экономическим стандартам, которые поддерживают права рабочих и способствуют здоровому, этичному и устойчивому миру.

Как правильно хранить бананы

iStock.com/Matveev_Aleksandr

Несмотря на то, что бананы поставляются в удобной упаковке, существуют определенные условия, в которых их лучше всего хранить.

Вот что нужно помнить, когда приносите домой бананы:

• Если у вас больше, чем вы можете съесть до того, как они перезреют, нарежьте и заморозьте их в герметичном пакете (например, в этом силиконовом) для последующего использования в коктейлях или десертах, таких как домашнее мороженое.
• Для большего удобства использования в дальнейшем вы можете очистить, нарезать и заморозить кусочки банана на подносе, покрытом пергаментной бумагой, а затем бросить их в пакет для заморозки, как только они заморозятся. Таким образом, вы не получите большой кусок замороженного банана, для отделения которого потребуется лом.
• Когда вы покупаете связку бананов, вся гроздь созревает в одно и то же время. Храните несколько гроздей в разных комнатах, в идеале при разной температуре, так как при более высоких температурах они созревают быстрее. Если вы покупаете только одну связку за раз, вы можете разделить их на отдельные бананы. Только не закрывайте их почтой и не забывайте, где вы их хранили.
• Бананы выделяют газ этилен, который ускоряет созревание других фруктов. Держите их подальше от других фруктов, если только вы не спешите их созреть.Чтобы замедлить созревание бананов, вы можете поместить их в коробку или пакет для консервирования (например, этот). Эти типы контейнеров не пропускают кислород, обеспечивая при этом необходимое количество изоляции, и контролируют выделение газообразного этилена, чтобы бананы оставались желтыми как можно дольше.
• Чтобы ускорить созревание бананов, поместите их в бумажный пакет.
• Если вы их не замораживаете, возможно, вам не стоит класть бананы в холодильник или подвергать их воздействию холода, потому что холод разрушает клеточные стенки кожуры банана и делает их черными.
• Если вы уже очистили бананы и хотите хранить их в холодильнике, окуните их в лимонный сок, чтобы они дольше сохранялись и не потемнели.
• Используйте вешалку для бананов, чтобы разместить целую связку бананов и обеспечить здоровую циркуляцию воздуха.

Креативные способы насладиться бананами

iStock.com/Kanawa_Studio

Знаете ли вы, что на самом деле бананы можно есть целиком, включая кожуру?

Оказывается, банановая кожура богата питательными веществами, такими как калий, клетчатка, незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жиры и антиоксиданты.Но имейте в виду, что многие коммерческие бананы загрязнены большим количеством пестицидов, поэтому, если вы планируете есть банановую кожуру, это очень веская причина убедиться, что она органическая.

Вот несколько забавных и разных способов есть бананы, которыми может насладиться вся семья:

• В хлебобулочных изделиях, таких как кексы, хлеб и даже пирожные
• Смешивается с карри (например, индийским, танзанийским, карибским), имеющим более сладкий вкус
• В замороженных десертах, таких как «мороженое с мороженым» или целиком, с концами, смоченными в темном шоколаде
• Нарезанные овсяные хлопья вместе с другими полезными добавками, такими как ягоды, орехи, изюм, семена или несладкая кокосовая стружка
• Вкусный бутерброд с ореховым маслом и бананом, нарезанный ломтиками и уложенный стопкой
• Изготавливают «банановые лодочки», разрезая их вдоль пополам, смазывая ореховым маслом и посыпая семенами чиа, конопли или льна. Дети (и взрослые, которые когда-то были детьми) любят эту вкусную и вкусную закуску.
• В коктейлях в виде замороженных кусочков или целых бананов комнатной температуры

Если вы решите съесть банановую кожуру, обязательно сначала вымойте ее и удалите плодоножку. Вы можете добавить его в смузи или съесть сырым, если хотите. Некоторым нравится вареная банановая кожура.

Полезные банановые рецепты, которые стоит попробовать

Вот несколько рецептов с творческим использованием бананов:

Шоколадные блинчики с бананом от ElaVegan

Ням! По этому простому рецепту целые бананы превращаются во вкусные шоколадные блинчики, сбрызнутые арахисовой пастой, которые идеально подходят в качестве закуски, завтрака или даже десерта.

Сливочно-шоколадный коктейль для завтрака от Minimalist Baker

Смузи — отличное средство для питания, и этот рецепт не исключение. Он сочетает в себе бананы, клубнику и шпинат с миндальным молоком, миндальным маслом и льняной мукой, в результате чего получается сливочный и сытный напиток.

Овсяно-банановое печенье с арахисовым маслом без муки от Running on Real Food

Знаете ли вы, что пюре из бананов может заменить яйца в выпечке, например, в печенье? Этот рецепт еще более впечатляет тем, что для него требуются только бананы, овес и арахисовое масло, а также несколько вкусных добавок для придания большего вкуса и текстуры.

Кебаб с фруктовым салатом от The Vegan 8

Иногда креативная презентация фруктов может иметь решающее значение. Этот рецепт состоит из нарезанных бананов и других вкусных фруктов, чтобы приготовить шашлыки с восхитительным шоколадным соусом из подсолнечника.

Карибское блюдо с кокосом и банановым карри на подносе с одним блюдом от Sneaky Veg

Бананы также хорошо сочетаются с более пикантными блюдами и основными блюдами, например, с кокосовым молоком, нутом, тыквой и копчеными приправами.

Бекон с банановой кожурой от «На вкус не похож на курицу»

Возможно, вы слышали о растительном беконе из темпе или сейтана, но как насчет банановой кожуры? Это интригующий рецепт, в котором кожура приправляется соевым соусом, кленовым сиропом, паприкой и чесноком.

Так полезны ли бананы?

Бананы, без сомнения, являются одним из самых известных и широко потребляемых фруктов во всем мире. Они не только питательны, но и полезны для вашего сердца, вашей пищеварительной системы, вашей талии и даже вашего сна. Но коммерческие банановые плантации не славятся хорошим обращением с рабочими и часто сильно загрязнены пестицидами и вредны для окружающей среды. Поэтому, если вы собираетесь наслаждаться бананами, честная торговля и органически выращенные бананы особенно важны.И бананы можно использовать творчески и весело, во всем, от смузи до десертов и пикантных блюд — кожуру и все такое!

Расскажите нам в комментариях:

• Вы едите бананы? Почему или почему нет?
• Как ты любишь есть бананы?

Избранное изображение: iStock.com/vicnt

Читать далее:

Может ли банан в день отпугнуть доктора? Польза калия – Fort Dodge Health and Rehabilitation

Когда вы видите рекламные ролики, в которых элитные спортсмены драматично разрывают баскетбольную площадку или выбрасывают длинные мячи в центр поля, всегда возникает важный вопрос: в вас ли это? Ну, по мнению экспертов — не так много, как хотелось бы. Врачи говорят, что нам нужно 4700 миллиграммов ежедневно, но исследования показывают, что большинство людей не получают достаточного количества калия в своем рационе.

Почему это имя может быть незнакомо большинству людей, это «уличное название» — электролиты — может быть более знакомым. Большинство энергетических напитков предназначены для пополнения этих необходимых минералов. Наряду с калием питательные вещества кальций, магний, натрий, фосфат и хлорид работают вместе, чтобы регулировать важные функции организма. Если они у вас закончатся — берегитесь. Низкие уровни влияют на сон, мышцы, сердечный ритм, суставы, пищеварение, уровень беспокойства, кровяное давление и баланс.

Если вы ищете эффективный способ почувствовать себя лучше, вот четыре причины, по которым калий необходим для хорошего здоровья.
 

1. Уменьшает потерю костной массы.

Роль калия в здоровье костей связана со способностью отдельных солей калия нейтрализовать метаболические кислоты, разрушающие костную ткань. «Эти кислоты «разъедают» кости, как кислотные дожди разъедают известняковую статую», — говорит Сьюзен Э. Браун, доктор медицины. «Однако он в значительной степени нейтрализуется соединениями калия и в меньшей степени соединениями магния, полученными из фруктов и овощей.Наряду со свежими продуктами калий содержится в бананах, семечках и самых популярных специях.
 

2. Поддерживает артериальное давление.

Чтобы оценить роль калия, вам необходимо понять функцию почек. Сложный процесс контроля артериального давления зависит от почек. Когда тело наполнено избыточной жидкостью, повышается кровяное давление, поэтому почкам необходимо фильтровать кровь и выводить лишнюю жидкость, которая хранится в мочевом пузыре.Но им нужен калий, чтобы вытягивать лишнюю жидкость и направлять ее в хранилище. Когда уровень калия низкий, почки не будут работать эффективно. Таким образом, при снижении потребления соли и переходе на диету, богатую фруктами и овощами, уровень калия останется высоким, что поможет почкам поддерживать чистоту крови и нормальный уровень артериального давления.

Ссылка по теме: DASH на пути к улучшению здоровья
 

3. Снижает риск образования камней в почках

Большая часть внимания к диетическим потребностям пожилых людей сосредоточена на потреблении жиров и соли.Но также важно, чтобы уровень калия был в норме. «Признавая, что физические изменения, связанные со старением, могут повлиять на функцию почек и усвоение питательных веществ, мы следим за своим меню, чтобы убедиться, что мы обеспечиваем его такими питательными веществами, как калий, который необходим для поддержания артериального давления, снижения чувствительности к натрию и снижения риска такие вещи, как камни в почках», — сказала Дебра Кениг, RN, LNHA, исполнительный директор Fort Dodge Health & Rehabilitation. Отличными источниками калия являются киви, арбуз, ананас, сельдерей и большинство цитрусовых.
 

4. Функция мышц

Одним из самых быстрых способов обнаружить низкий уровень калия (называемый гипокалиемией) является функция мышц. Поскольку калий способствует сокращению мышц, низкий уровень калия приводит к мышечным спазмам, болям, спазмам и слабости. «Калий также помогает с электрическими функциями в вашем теле, помогая синтезировать белки и поддерживая электрическую активность в вашем сердце, чтобы поддерживать его биение», — говорит Диана Родригес. «Ваше тело также нуждается в калии, чтобы помочь нарастить мышцы и способствовать здоровому росту.  

Посмотрим правде в глаза. Потягивая энергетический напиток или съедая связку бананов, мы не сможем перепрыгнуть через высокие здания одним прыжком, но если учесть важность поддержания здорового уровня калия и его влияние на функции организма, то это не помешает. .

 

Первоначально эта статья была опубликована в Daily Herald.

 

 

Можно ли кошкам есть бананы? Полезны ли бананы для кошек? — Купер Уход за животными

Бананы — полезное лакомство для людей, но столь же полезный перекус для кошек? Полезны ли бананы для кошек или они являются неважным дополнением к их рациону? Когда вы задаете вопрос «могут ли кошки есть бананы», вам действительно следует искать ответ, выходящий за рамки просто осуществимости.

В этой статье рассказывается о питательной ценности бананов для кошек и о том, когда можно безопасно кормить ими своих диких детенышей.

Пищевая ценность бананов для кошек

Когда вы думаете о том, чтобы давать своему дикому ребенку человеческую пищу, вы должны убедиться, что она, по крайней мере, обладает какой-то питательной ценностью. Кошки являются облигатными плотоядными животными, поэтому им нужно много белковой пищи. Кроме того, кошкам требуется множество других питательных веществ, включая витамины, минералы, жирные кислоты и многое другое.Эти питательные вещества содержатся в обычном корме для кошек. Поэтому бананы просто ненужная добавка к их рациону.

Примечание : Дополнительные питательные вещества не всегда делают рацион более здоровым. Но могут ли кошки есть бананы? Кошкам нужно минимальное количество углеводов, а бананы — очень высокоуглеводные фрукты! Предоставление им большего количества питательных веществ, чем им нужно, может вызвать серьезные проблемы.

Когда кошкам можно есть бананы?

Есть несколько случаев, когда вы действительно можете кормить свою кошку бананами.Однако будьте осторожны. Прежде чем вы решите кормить свою кошку, помните о следующем:

• Кошки очень разборчивы в еде, и бананы могут им не нравиться. Не пытайтесь насильно кормить их.
• Бананы являются безопасным угощением только в том случае, если это случайная закуска, которую вы даете только здоровым кошкам. Не давайте бананы кошкам с такими заболеваниями, как диабет.
• Поскольку все кошки разные, вам следует помнить о возможности развития рвоты, диареи и т. д.В качестве альтернативы они могут потреблять банан без проблем.
• Не забывайте о важности умеренности. Бананы не предназначены для постоянного лакомства для кошек.

В заключение

Кошки могут есть бананы, но им это не нужно. Бананы не обладают питательной ценностью, которой им могло бы не хватать, и это сложная закуска, чтобы заставить их наслаждаться. Помните, что нельзя перекармливать их, если они любят бананы. И всегда консультируйтесь с вашим ветеринаром, если вы видите какие-либо неблагоприятные признаки.

Хотите знать, полезны ли бананы для собак? Прочтите статью в нашем блоге о собаках, которые едят бананы!

Как употребление бананов может помочь вам похудеть

• Бананы хороши для похудения, потому что они содержат клетчатку, которая замедляет пищеварение и поддерживает чувство сытости.
• Исследования показали, что увеличение потребления клетчатки может снизить риск увеличения веса на 30%.
• Съедайте до одного банана в день в рамках здоровой диеты для похудения.
• Посетите справочную библиотеку Insider’s Health для получения дополнительных советов.

Употребление большего количества фруктов и овощей — один из лучших способов улучшить свое здоровье. На самом деле, употребление бананов может принести много пользы для здоровья, независимо от того, пытаетесь ли вы худеть или улучшить здоровье сердца.

Чтобы похудеть, важно поговорить со своим врачом о разработке безопасного и эффективного плана снижения веса, соответствующего вашим индивидуальным потребностям в области здравоохранения. Например, помимо правильного питания, вы также должны больше заниматься спортом и достаточно спать.

Но употребление большего количества продуктов, богатых клетчаткой, таких как бананы, может стать хорошим началом для здорового плана по снижению веса. Вот почему.

Банановые пищевые факты (один банан)

• • FAT , 0 грамм, 0% DV
  • натрий
  • 6, 0 грамм, 0% DV
  • калий
  • 6, 450 мг, 13% DV
  • Углеводы , 30 граммов, 10% DV
  • Диетическое волокно , 3 грамма, 12% DV
  • Vitamin A , 2% DV
  • Витамин С , 15% DV
  • Caltium , 0 % DV
  • Железо , 2% DV

  Полезны ли бананы для похудения?

  В то время как один банан содержит 110 калорий, что может показаться высоким для фрукта (порция клубники содержит всего 50 калорий), высокое содержание витаминов, фитохимических веществ и клетчатки делает их отличным дополнением к программе здорового похудения.

  «Бананы являются отличным источником множества ключевых питательных веществ, таких как клетчатка, калий, витамин B6, витамин C, магний , и марганец, — говорит Челси Терсавич, ассистент врача, которая занимается вопросами питания в Фонде штата Пенсильвания, и эта позиция ставит перед ней задачу просвещать общественность о том, чтобы быть более здоровыми. к уменьшению общего количества калорий, которые мы принимаем для большинства людей.»

  Клетчатка в бананах является ключевой частью их пользы для похудения. Клетчатка в банане составляет 12% рекомендуемой дневной нормы, что напрямую способствует снижению веса. На самом деле, употребление большого количества клетчатки может снизить риск набора веса на 30%.

  Разнообразное потребление фруктов может помочь тем, кто сидит на диете, получать ряд основных питательных веществ.Хотя бананы, как известно, полны калия, другие фрукты также могут быть полезными. Хотя груши а яблоки содержат больше клетчатки, в бананах их больше на порцию, чем в вишне, авокадо или винограде.

  В целом людям рекомендуется употреблять два или более фруктов в день в рамках здорового питания. Бананы, безусловно, являются хорошим выбором для одного из этих фруктов, и вы можете употреблять до одного банана среднего размера в день в рамках плана здорового похудения.

  Резистентный крахмал и потеря веса

  По словам Терсавича, питательная ценность бананов не меняется по мере их созревания, но меняется вкус и уровень углеводов.

  Более зеленые, менее спелые бананы имеют более высокий уровень крахмала, особенно резистентного крахмала. Этот тип крахмала может быть полезен для похудения, потому что он переваривается медленнее и помогает вам чувствовать себя более сытым.

  «По мере созревания бананов крахмал превращается в натуральные сахара, поэтому они слаще на вкус и становятся мягкими», — говорит Терсавич. И хотя они могут быть вкуснее, процесс созревания может принести немного меньше пользы для здоровья.

  Это может быть особенно актуально для людей с диабетом или преддиабетом, которым необходимо тщательно контролировать свой рацион и уровень сахара в крови.«Для людей, страдающих диабетом или преддиабетом, незрелые бананы могут быть лучше, поскольку они вызывают более медленное повышение уровня сахара в крови», — говорит Терсавич.

  Тем не менее, он безопасен для людей с сахарный диабет есть фрукты, и им не следует избегать фруктов из-за опасения естественного содержания сахара.

  Зеленые спелые бананы также труднее переваривать, поэтому всем, у кого есть проблемы с пищеварением или желудочно-кишечным трактом, следует избегать их употребления.

  Insider’s takeaway

  В составе сбалансированной диеты бананы могут быть питательными и полезными, даже если вы пытаетесь похудеть.

  Понятно, что употребление большего количества фруктов и овощей — хороший выбор для похудения, а высокое содержание клетчатки в бананах делает их особенно полезными для здоровья.

  Джессика Фартинг — писательница-фрилансер, которой посчастливилось жить на побережье Джорджии.Помимо изучения тем для Insider, она пишет для журналов Eating Well Magazine, Eat This, Not That, MSN, YourTango и многих других изданий, посвященных еде, образу жизни, здоровью и инвалидности. Ей нравится изучать темы здоровья и отправлять ссылки своим трем детям, пытаясь убедить их позаботиться о себе. Жизнь пустого гнезда заставляет ее браться за незавершенные проекты, такие как поваренная книга и парочка романов-триллеров. Джессика проводит свободное время, катаясь на своих лошадях, Генри и Лимерике, и тренируя воспаленные конные мышцы на своем коврике для йоги.Она и ее муж Пол наслаждаются ужином на двоих. Вы можете следить за ней в Instagram @saltairsavannah. Читать далее Читать меньше

  4 фрукта, которые можно (и нужно!) съесть от кожицы до косточки

  Апрель — месяц Земли, и если вы ищете простой способ помочь планете и сократить количество пищевых отходов, бросьте овощечистку и наслаждайтесь ваши фрукты с кожурой.

  Конечно, многие из нас не против есть кожуру на яблоках, грушах и сливах, но мы склонны отказываться от других, которые мы считаем несъедобными или просто слишком жесткими. А в кожуре нескольких фруктов можно найти отличные питательные вещества. Вот четыре из наших фаворитов.

  Банан Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ

  Наверняка кожура одного фрукта, который вы просто не можете съесть, это суперволокнистая кожура, покрывающая банан… верно? Неа! Банановая кожура полностью съедобна, если ее правильно приготовить.Бананы известны своим высоким содержанием калия: каждый средний плод содержит колоссальные 422 миллиграмма.

  Кожура содержит дополнительно 78 миллиграммов калия, а также большое количество наполняющей клетчатки.

  Кожура свежего банана довольно жесткая и немного горькая. Чтобы съесть его, хорошо промойте его, удалите плодоножку и попробуйте смешать его в смузи, обжарить или запечь не менее 10 минут. Кожура также становится тоньше и слаще по мере созревания, поэтому вы можете подождать несколько дней, пока на банановой кожуре не появятся пятна.И хотя некоторые продвинутые домашние повара любят использовать банановую кожуру вместо рваной свинины в веганских шашлыках, более доступный способ начать использовать кожуру — просто добавить ее в банановый хлеб для повышения содержания клетчатки.

  Киви Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ

  После разрезания киви очень легко вынуть зеленую мякоть ложкой, оставив пушистую коричневую кожицу. Но это означает, что вы также отказываетесь от большого количества питательных веществ. Пока вы хорошо его моете, вы можете есть коричневую кожицу зеленых киви, а также гладкую кожицу золотых.

  Похожие

  По данным Калифорнийской комиссии по киви, употребление целого киви с кожурой увеличивает потребление клетчатки более чем на 30%. Учитывая, что большинство людей не употребляют достаточное количество клетчатки (которая помогает пищеварению и помогает контролировать уровень сахара), это хорошая новость для любителей киви. Другие важные питательные вещества в кожуре киви включают витамин Е, фолиевую кислоту и полифенолы, обладающие антиоксидантным действием.

  Апельсин Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ

  Возможно, вы уже используете цедру цитрусовых, таких как лимоны и апельсины, для придания вкуса своим блюдам, но, скорее всего, вы не используете всю кожуру. Да, мы знаем, что сердцевина горькая, но это не значит, что вы не можете использовать ее по-разному.

  Mackenzie Anne Smith

  Из цедры и мякоти апельсинов можно приготовить ароматный мармелад (во-первых, тщательно промойте апельсин снаружи под проточной водой). Или нарежьте их тонкими кружками, которые можно обжарить на гриле и съесть в салате или смешать с макаронами. Цукаты из апельсиновой цедры на удивление легко приготовить, и они хороши сами по себе или в качестве украшения коктейля.

  Арбуз Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ

  Розовая мякоть арбуза насыщена полезными питательными веществами, такими как ликопин, калий и витамин А.Это также удивительный источник увлажнения, что делает его идеальным летним лакомством в жаркие дни.

  Эта толстая кожура не только служит удобной ручкой для сочного ломтика арбуза, но и является источником дополнительных питательных веществ, таких как аминокислота цитруллин.

  Связанные

  По данным Совета по арбузам, который представляет 800 производителей арбузов, вся кожура, включая наружную темно-зеленую кожицу, съедобна. Откусить сырую арбузную корку может быть сложной задачей, но вы можете попробовать смешать ее в коктейль или замариновать.Кожуру также можно использовать для жарки и в качестве салата. Как бы вы ее ни использовали, сначала обязательно хорошо промойте дыню снаружи проточной водой, чтобы удалить грязь и мусор.

  Но если идея есть все эти кожуры и шкурки по-прежнему не вам по-настоящему нравится, вы всегда можете помочь уменьшить количество пищевых отходов, компостируя остатки, которые вы не едите.

  Фрэнсис Ларджмен-Рот, RDN, эксперт по питанию, писатель и автор бестселлеров. Ее последняя книга называется «Смузи и соки: профилактика, лечебная кухня».» Подпишитесь на ее @FrancesLRothRD или посетите ее веб-сайт.

  В чем польза банановых чипсов? | Здоровое питание

  Автор Sylvie Tremblay Обновлено 21 ноября 2018 г.

  Перекус в течение дня может быть отличным способом утолить голод ( и, возможно, избежать переедания во время еды). Но некоторые закуски в торговом автомате явно менее чем полезны. Банановые чипсы звучат как более естественная альтернатива, скажем, картофельным чипсам, но насколько они на самом деле полезны?

  Банановые чипсы умеренно калорийны.Порция весом 1,5 унции содержит 218 калорий, или примерно 10 процентов от вашей дневной нормы калорий, если вы придерживаетесь стандартной диеты на 2000 калорий. Больше всего калорий приходится на углеводы и жиры — 25 и 14 граммов соответственно. Оба этих питательных вещества служат концентрированными источниками энергии. Это означает, что банановые чипсы могут подпитывать ваше тело между приемами пищи, но это также означает, что употребление больших порций банановых чипсов может вызвать увеличение веса.

  Хороший источник магния

  Перекусывая банановыми чипсами, вы получаете питательную ценность за потраченные калории.Чипсы являются хорошим источником некоторых необходимых витаминов, особенно магния. Ваше тело нуждается в магнии для производства энергии, межклеточной связи и синтеза ДНК, что является важной частью роста клеток. Он также работает вместе с другими минералами, такими как кальций и фосфор, для формирования костной и зубной ткани, а это означает, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием магния может помочь сохранить ваш скелет крепким. Порция банановых чипсов содержит 32 миллиграмма магния. Это составляет от 8 до 10 процентов ваших ежедневных потребностей в магнии, в зависимости от вашего пола.

  Электростанция калия?

  Одной из причин, по которой бананы имеют хорошую репутацию для здоровья, является содержание в них калия. Банановые чипсы также содержат некоторое количество калия, хотя его может быть меньше, чем вы ожидаете. Каждая порция обеспечивает 225 миллиграммов калия, или около 5 процентов калия, необходимого вам в день. Этот калий предлагает некоторые преимущества для здоровья, включая поддержку ваших нервов и мышц, а также способность снижать кровяное давление. Но вам лучше есть свежий банан, чтобы получить калий с меньшим количеством калорий.

  Другие недостатки, которые следует учитывать

  Многие имеющиеся в продаже банановые чипсы обжариваются и подслащиваются, что означает относительно высокое содержание жира и добавленного сахара. Хотя жир сам по себе не обязательно вреден, вы будете потреблять около 12 граммов насыщенных жиров, что не очень поможет вашему сердечно-сосудистому здоровью. Хуже того, банановые чипсы содержат добавленный сахар, который связан с ожирением, сердечными заболеваниями и диабетом. Это означает, что банановые чипсы лучше всего употреблять в качестве лакомства. Если вам хочется чего-нибудь хрустящего, попробуйте вместо этого перекусить несоленым миндалем или грецкими орехами.

  Факты о питании бананов — польза бананов для здоровья

  Бананы иногда имеют плохую репутацию из-за большого количества калорий и углеводов, но на самом деле это один из лучших продуктов, которые вы можете выбрать — как для здоровья, так и для контроля веса. Употребление одной порции в день обеспечивает ваше тело большим количеством мощных питательных веществ, так что купите сразу несколько. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, почему вы должны съесть этот тропический фрукт:

  Статистика питания

  • 105 калорий
  • 27 г Углеводы
  • 27G белок
  • 1G Total Hat
  • <1G Total Hat
  • 0G насыщенный жир
  • 3G волокна
  • 14G 4G
  • 422 мг калий (12% DV)
  • 32 мг магний (8 % ДВ)
  • 10.3 мг витамина С (17% суточной нормы)
  • 0,433 мг витамина В6 (20% суточной нормы)

  ---

  Польза бананов для здоровья

  Все эти витамины и питательные вещества могут принести большую пользу вашему телу и разуму. Вы перекусываете этими полезными веществами каждый раз, когда едите один:

  • Снижение артериального давления : Калий и магний в бананах могут помочь уменьшить это всемогущее число.
  • Более здоровое сердце: Эффект снижения артериального давления, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний.
  • Более крепкие кости: Было обнаружено, что калий защищает от остеопороза, а магний участвует в формировании костей.
  • Улучшение пищеварения: Бананы обеспечивают около 12% ваших ежедневных потребностей в клетчатке, способствуя регулярности.
  • Острый ум: Витамин B6 в бананах может помочь предотвратить ухудшение когнитивных функций и уменьшить симптомы ПМС, связанные с настроением.

  Теперь, когда вы знаете основы, диетологи постоянно задают вопросы (и ответы) о бананах:

  Сколько я могу есть и с чем их есть?

  Приблизительно одна порция в день может помочь вам удовлетворить ваши потребности в продуктах и ​​получить серьезные преимущества для здоровья. Мы любим их в сочетании с источником нежирного белка и полезных жиров; попробуйте пять забавных рецептов, которые мы любим:

  Гетти Изображений

  Но разве бананы не богаты сахаром?

  В то время как ваш средний банан содержит около 14 граммов натурального сахара, он также содержит множество других витаминов, минералов и важных питательных веществ. Кроме того, содержание клетчатки помогает замедлить всасывание сахара в кровоток, предотвращая всплески сахара в крови (и последующие падения!) от более концентрированных источников сахара, таких как сок или газированные напитки.

  Они слишком калорийны, если я на диете?

  Это правда, что употребление ЛЮБОЙ пищи сверх вашей личной потребности в калориях может привести к увеличению веса, но маловероятно, что бананы являются причиной этого. Содержащие 100 калорий и менее половины грамма жира в каждом, бананы являются питательным выбором, который поможет вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в овощах и фруктах.

  Можно ли их есть перед тренировкой?

  Бананы являются легкоусвояемым источником углеводов, предпочтительным топливом во время физических упражнений.Они легкие на животе, что не отягощает вас во время тренировок. Кроме того, сочетайте банан с источником белка, таким как арахисовое масло, чтобы пополнить запасы гликогена после тренировки. В качестве бонуса бананы могут заменить калий, потерянный с потом во время длительных упражнений.

  Причудливое предупреждение: безопасно ли есть кожуру?

  Несмотря на заявления о том, что банановая кожура может вылечить бессонницу, депрессию и снизить уровень холестерина, научных исследований, подтверждающих их, практически нет.Все исследования о пользе банановой кожуры еще не проводились на людях, поэтому мы на самом деле не знаем, какой эффект она может иметь! Тем не менее маловероятно, что банановая кожура причинит вам вред, но она и не очень вкусная.

  Жаклин Лондон, MS, RD, CDN Зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и степенью магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, Жаклин «Джеки» Лондон занималась всем контентом, тестированием и оценкой Good Housekeeping, связанным с питанием, с 2014 по 2019 год.

  No related posts.