Польза аминокислот для организма. Как восполнить баланс

Аминокислоты необходимые элементы для нормального функционирования организма. Благодаря наличию аминокислот происходит лучшее усвоение витаминов и минеральных веществ. Также при помощи аминокислот осуществляется деятельность нервной системы, в частности осуществляется передача сигналов к головному мозгу. Существуют определенные аминокислоты, действие которых направлено на восстановление мышечных клеток, что является очень важным для человеческого организма.

Все аминокислоты можно разделить на три типа: заменимые, незаменимые и полузаменимые.

Заменимые аминокислоты организм вырабатывает самостоятельно. Как правило, в здоровом организме их достаточное количество. А вот незаменимые аминокислоты организм может получить только извне.

Незаменимые аминокислоты способствуют похудению. Худеющий человек может включить в свой рацион специальные пищевые добавки, которые содержат аминокислоты.

Наличие незаменимых аминокислот необходимо для нормального функционирования различных процессов в организме. При их нехватке человек становится аморфным, снижается активность, также начинается стремительный рост жировых тканей.

Получить незаменимые аминокислоты можно из различных продуктов: яйца, рыба, мясо. Самым богатым продуктом, содержащим незаменимые аминокислоты являются панты марала. Именно поэтому пантолечение так популярно в современном обществе.

К незаменимым аминокислотам относят следующие вещества:

• Изолейцин и лейцин участвуют в синтезе белка, способствуют укреплению иммунитета.
• Фенилаланин способствует выработке коллагена, а также норэпинерфина, за счет которого осуществляется передача нервных сигналов от органических тканей в головной мозг.
• Валин улучшает регенерацию клеток, а также дает человеку возможность чувствовать себя в хорошем состоянии при резких перепадах температуры.
• Метионин улучшает регенерацию клеток печени

Что такое аминокислоты и как их использовать?

Часто невозможно получить все необходимые питательные вещества с ежедневным рационом, особенно для активных людей. В долгосрочной перспективе недостаточное употребление питательных веществ может иметь множество негативных последствий не только для самочувствия, но и для здоровья.

Чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, стоит сделать свое меню более полноценным и приобрести пищевые добавки, в том числе белки и их ингредиенты — аминокислоты.

Аминокислота — это органическое вещество, обладающее свойствами кислот и аминов. В сочетании с другими аминокислотами они образуют белки, из которых состоит любой организм, как животный, так и растительный. Белки, состоящие из аминокислот, составляют примерно пятую часть веса человеческого тела.

После воды вторым по важности компонентом в нашем организме являются аминокислоты и образующиеся из них белки, которые, в свою очередь, образуют ткани, а также обеспечивают процесс роста, различные биосинтетические и неврологические процессы.

В природе существует множество различных аминокислот, но нашему организму необходимо 20 различных аминокислот, которые могут объединяться, образуя около 100 000 различных белков. Есть две основные группы аминокислот — незаменимые и заменимые аминокислоты.

9 аминокислот, в которых нуждается наш организм, являются незаменимыми аминокислотами. Это означает, что наш организм и его клетки не синтезируют или не могут самостоятельно создавать эти 9 аминокислот, поэтому они должны поступать в организм с пищей.

Вегетарианцам и веганам следует быть здесь особенно осторожными, поскольку лишь некоторые растительные продукты содержат все 9 незаменимых аминокислот — гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

Поскольку организм не может вырабатывать незаменимые аминокислоты, необходимые организму, но они участвуют в различных процессах, важных для функций организма, особенно важно убедиться, что мы потребляем не только достаточное количество общих аминокислот, но и все незаменимые аминокислоты.

Недостаточное количество незаменимых аминокислот в рационе может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Заменимые аминокислоты — 11 из 20 аминокислот, которые человеческий организм способен создавать или синтезировать из других аминокислот, поэтому количество таких аминокислот в рационе не так важно, если потребляется достаточно белка, из которого организм может синтезировать соответствующие аминокислоты.

Как уже упоминалось, одна аминокислота связывается с другой для образования белков. Эти белки являются основой не только веса нашего тела, но и других важных функций организма. Например, гемоглобин в крови — это железосодержащий белок, который содержится в эритроцитах и ​​называется эритроцитами. Гемоглобин используется для снабжения клеток организма кислородом и доставки углекислого газа из тканей в легкие.

Аминокислоты также отвечают за гормональные аспекты здоровья, поскольку они также участвуют в производстве различных пищеварительных ферментов и гормонов. Например, инсулин, один из важнейших метаболических гормонов, состоит из аминокислот.

Еще одна важная функция аминокислот — обеспечение энергией. В нормальных условиях организм использует углеводы в качестве источника энергии, но в ситуации, когда используются все основные ресурсы, такие как интенсивные физические тренировки, организм также способен вырабатывать энергию из аминокислот.

Если поступает недостаточное количество аминокислот, организму не хватает «сырья» для поддержки наиболее важных жизненных процессов, что приводит к ухудшению структуры волос, кожи и ногтей, ослаблению мышц и запуску мышечной атрофии.

Это означает, что для людей, которые хотят сохранить, но особенно увеличить мышечную массу, особенно важно убедиться, что в вашем рационе достаточно аминокислот.

• Функция развития мышц. Поскольку масса нашего тела в значительной степени состоит из белков, которые, в свою очередь, состоят из аминокислот, достаточное количество аминокислот обеспечивает развитие мышц и силу. Например, на протяжении десятилетий было доказано, что креатин увеличивает мышечную массу. Увеличивая количество аминокислот в рационе, Вы можете увеличить азотный баланс в организме, что, в свою очередь, увеличивает количество аминокислот в мышцах, поэтому увеличивается мышечная масса.
• Востановление. Период восстановления также является неотъемлемой частью активного образа жизни. Аминокислоты способствуют восстановлению мышц после тренировки.
• Сбалансированный уровень сахара в крови. Использование аминокислот позволяет контролировать уровень сахара без дополнительного инсулина.
• Улучшается состояние кожи, волос, ногтей. В ситуации, когда организму не хватает питательных веществ, аминокислоты, которые будут использоваться для обеспечения волос, ногтей и кожи, используются для других процессов. Волосы, ногти и кожа в основном состоят из одного белка — кератина, поэтому помимо аминокислот обеспечат человеческий организм всем необходимым сырьем для успешного не только различных обменных процессов, но и здоровой кожи, волос и ногтей.

Благодаря своим свойствам, таким как растворимость в воде, аминокислоты легко пить перорально. В качестве пищевой добавки аминокислоты доступны в виде порошка, таблеток и жидкости.

Рекомендуется употреблять аминокислоты между приемами пищи, а также до, после или во время тренировки, это во многом зависит от индивидуальных целей, для которых используются дополнительные аминокислоты.

Незаменимые есть: ученые заставили клетки давать ценные аминокислоты | Статьи

Специалисты Курчатовского геномного центра создали микроорганизмы, способные производить так называемые незаменимые аминокислоты в большом количестве. Эти вещества не образуются в организме человека и животных, но нормальная жизнедеятельность без них невозможна. Для разработки ученые применили технологию редактирования генома. В 2020 году мировой рынок незаменимых аминокислот достиг $20 млрд. Благодаря достижениям наших исследователей Россия сможет побороться на нем за ведущие позиции.

В Курчатовском геномном центре (НИЦ «Курчатовский институт» — ГосНИИгенетика) ведут работы по созданию микроорганизмов, которые смогут в большом количестве производить незаменимые аминокислоты. Особенность этих веществ в том, что организм не может их синтезировать, они поступают в него только с пищей. В сельском хозяйстве это — важнейшие составляющие кормов.

— Если незаменимые аминокислоты содержатся в недостаточном количестве в пище, то у человека нарушается нормальное развитие, а сельскохозяйственные животные медленно набирают вес, потребляя большое количество корма, — пояснил заместитель директора НИЦ «Курчатовский институт» Александр Яненко.

Специалисты уже подготовили инструментарий для направленной модификации продуцентов клеточных метаболитов в различных бактериях, включая коринебактерии, бациллы и другие простейшие организмы. В руках ученых специальные ферменты — «молекулярные ножницы», с помощью которых редактируют геномы для получения нужных штаммов. Кроме этого, чтобы направленно изменять геном (ДНК) клетки, нужно знать ее полные нуклеотидные последовательности, поэтому специалисты Курчатовского института проводят массовое полногеномное секвенирование микроорганизмов (полная расшифровка их генома). Сегодня прочитано уже больше 1 тыс.

В обычных условиях в клетках микроорганизма содержится не более 0,2–0,5 г аминокислоты на литр питательной среды. Для промышленного производства нужно, чтобы клетка продуцировала не менее 100 г на 1 л. Такое количество аминокислоты выделяется в среднем за 40–50 ч.

Задача ученых — так изменить метаболизм микроорганизма, чтобы он направил все силы на генерацию нужных веществ. Уже сегодня ученым Курчатовского геномного центра удалось усилить в 100 раз продукцию микроорганизмами лизина, треонина и валина, а в ближайшее время они планируют добиться таких же результатов и для триптофана.

Валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин относятся к незаменимым аминокислотам. Эти вещества не синтезируются клетками человека и животных, поэтому должны обязательно содержаться в нужном количестве в их пище. Незаменимые аминокислоты принимают активное участие в синтезе белков и других важных для организма соединений. Они необходимы для нормального роста и синтеза тканей тела, служат источником энергии в мышечных клетках. Нехватка этих веществ может приводить к быстрой утомляемости, усталости, слабости и иным нарушениям. В природе незаменимые аминокислоты синтезируют микроорганизмы, растения и грибы.

Раньше для получения микроорганизмов с нужными свойствами использовалась генная инженерия: в клетку встраивали чужеродные гены, чтобы получить больше нужной продукции. Но безопасность использования генно-модифицированных организмов вызывает слишком много вопросов, поэтому ученые разработали альтернативный метод геномного редактирования.

При таком подходе для модификации генов микроорганизма ученые используют механизмы, которые в норме существуют в клетке. В природных условиях гены изменяются, теряются или переходят с места на место. Эти процессы не выходят за рамки естественной клеточной изменчивости. То же самое ученые делают и при редактировании генов.

Из тысячи клеточных метаболитов они активируют один, который в результате начинает работать в 100 раз активнее. Клетка препятствует этому сверхсинтезу и стремится исправить дисбаланс. Она отключает синтез этого вещества на уровне взаимодействия белков с ДНК. Поэтому, чтобы «обмануть» клетку, ученые корректируют механизмы ее регуляции, меняя последовательности или даже удаляя некоторые гены. Только так можно получить штамм с нужным уровнем продуктивности.

Не так давно ученые Курчатовского геномного центра проанализировали штаммы, которые были разработаны в 1970–1980-х годах для производства незаменимой аминокислоты валина. Тогда не существовало методов направленного изменения генома. Микроорганизмы просто обрабатывали веществами (мутагенами), которые повышали частоту образования мутаций. Сегодня удалось обнаружить конкретные мутации, отвечающие за выработку валина. Их успешно ввели в геном штамма-суперпродуцента.

— В 2020 году мировой рынок незаменимых аминокислот составил около $20 млрд. Благодаря достижениям наших ученых Россия сможет обеспечить незаменимыми аминокислотами собственное животноводство, а также побороться за ведущие позиции на этом рынке, — считает Александр Яненко.

Прочесть геномы более 1 тыс. микроорганизмов — уже значительный научный результат, уверен директор научного центра «RASA-Политех» Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого (вуз — участник проекта повышения конкурентоспособности образования «5-100») Игорь Радченко.

— Обычно генетическая информация многомерна: один и тот же ген может одновременно влиять на несколько, казалось бы, независимых функций организма. Поэтому специалисты из Курчатовского института пошли по верному пути, взяв для модификации одноклеточные микроорганизмы, — отметил эксперт.

На примере единичных клеток легко увидеть результаты редактирования, полагает ученый. Кроме того, в процессе исследования можно отделить клетки, где процесс происходит удачно. Таким образом создается колония отредактированных клеток, которая продолжает делиться и развиваться. И все клетки-потомки несут именно те генетические изменения, которые были заложены изначально, добавил Игорь Радченко.

— Во всем мире проводят работы, направленные на получение эффективных штаммов-продуцентов. Безусловно, применение этих технологий в России имеет огромное значение как для развития отечественной промышленности, так и сельского хозяйства, — сказала доцент Исследовательской школы химических и биомедицинских технологий Томского политехнического университета Александра Першина.

Разработки в данной области довольно быстро коммерциализируются, добавила она.

Цены на аминокислоты выросли почти в два раза

Аминокислоты – это кормовые добавки, напрямую влияющие на образование тканей в организме животного. При недостатке этих веществ останавливается синтез белка, в результате чего животное может потерять мышечную массу. Аминокислоты (треонин, валин, метионин, триптофан, лизин) применяют в кормлении сельскохозяйственных животных, большая часть этой продукции – импортная. 

• «Например, цена на лизин из Китая на условиях поставки DAF (поставка до российской границы без последующей таможенной очистки. – Прим. ред.) выросла с 1,1 доллара за килограмм в октябре – ноябре прошлого года до 1,7–1,75 доллара за килограмм в январе 2021», – рассказал Сергей Михнюк.

Цена на треонин возросла с 0,98 до 1,54 доллара, на триптофан – с 7,5 до 9,8 доллара, на валин – с 2,35 до 4,1.

Основное сырье для производства аминокислот – кукуруза. Цены на нее еще в январе 2020 года достигли трехлетнего максимума. Связано это с неурожаем в США, Аргентине, Бразилии и на Украине – это основные поставщики сырья в Китай. К тому же в КНР выросло потребление кукурузы, прежде всего со стороны предприятий свиноводческого комплекса.

Вторая причина роста цен на аминокислоты – новая волна коронавируса в Китае, которая хотя и слабее предыдущей, но заставляет власти даже при единичных случаях выявления инфекции закрывать границы городов и провинций, приостанавливать отгрузки в портах. 

• «Новые вспышки коронавирусной инфекции сейчас сильнее всего затронули северо-восточные провинции Китая, где сосредоточено наибольшее количество заводов по глубокой переработке кукурузы и производству аминокислот из этого сырья», – отметил Михнюк, добавив, что приостановка деятельности этих предприятий приводит к возникновению дефицита на рынке и увеличению цен.

Дополнительные сложности – логистические. Из-за рисков распространения коронавируса железная дорога Китая сократила число разрешений на отправку экспортных грузов, в особенности тех, где нужна ручная перегрузка, что привело к срыву ранее оговоренных поставок, в том числе аминокислот. К тому же в конце 2020 года в Китае сложился дефицит контейнеров для отправки грузов на экспорт. Отправленные ранее контейнеры застряли в Европе из-за новых ограничений, связанных с пандемией. Это привело к резкому росту цен на транспортные услуги, что отразилось и на стоимости перевозимого товара.

В Национальном кормовом союзе прогнозируют, что цены на аминокислоты стабилизируются только к лету. 

• «Цена должна стабилизироваться в связи с новым урожаем, а также потому, что заработает большее количество предприятий в Китае, возрастет конкуренция, будет создан рынок покупателя, а не продавца», – добавил Михнюк.

Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.

Аминокислоты, без которых нам не жить

Аминокислоты называют «строительным материалом» при синтезе в организме человека целого ряда белков. И любой белок – это цепочка из аминокислот, которые в определённой последовательности соединены между собой. При отсутствии хотя бы одной аминокислоты происходит сбой.

Из двадцати известных аминокислот, восемь являются незаменимыми. То есть сам организм синтезировать их не может, поэтому должен получать их вместе с пищей. Если же он их не получает, то нарушается работа нервной системы, водно-солевой обмен и многие другие функции в организме.

К незаменимым кислотам относятся:

Валин, который с лейцином и изолейцином участвует в синтезе тканей тела и стимулирует их рост, все трое они служат источником энергии в мышечных клетках.

Валин отвечает за мышечную координацию, понижает чувствительность организма к жаре, холоду и боли, поддерживает уровень гормона «счастья» – серотонина.

Содержится: в мясе, грибах, бобовых, зерновых, арахисе и молочных продуктах.

Лейцин необходим для активизации умственной деятельности и хорошей памяти, он защищает мышечные волокна от повреждений, восстанавливает кожные покровы, мышцы и кости, стимулирует гормон роста и снижает уровень сахара в крови. Содержится в нежирном мясе, печени, рыбе, твороге, молоке, натуральном йогурте, кефире, гречихе, чечевице, овсе, неочищенном рисе, люцерне.

Изолейцин так же отвечает за уровень сахара в крови, обеспечивает энергией все к летки и повышает выносливость. Содержится: в мясе птицы, печени, рыбе, яйцах, бобовых, чечевице, во ржи, миндале, кешью, сое, семечках.

Лизин отвечает за работу мозга и ясное мышление до глубокой старости, поддерживает энергию и следит за здоровьем сердца, оказывает сопротивление вирусам, способствует усвоению кальция, восстанавливает ткани, формируя коллаген. Содержится в мясе птицы, рыбе, молочных продуктах, бобовых, кукурузе, орехах, семечках, какао, в горьком шоколаде.

Метионин снижает содержание холестерина и улучшает работу печени, препятствует развитию депрессии.

Содержится в рыбе, желтке яиц, бобовых, зелёном горошке, гречихе, капусте, моркови, в апельсинах, арбузах и дыне.

Треонин – препятствует ожирению печени, участвует жировом и белковом обмене, повышает иммунитет. Содержится: в яйцах, молочных продуктах, бобовых, орехах.

Триптофан нормализует психическое состояние, отвечает за нормальное функционирование мозга и замедляет общее старение организма. Кроме того снижает аппетит и способствует повышению выработки гормона роста. Содержится в мясе птицы, рыбе, молоке, твороге, бобовых, орехах, кунжуте, бананах, в винограде и таких сухофруктах, как курага, инжир, финики.

Фенилаланин снижает аппетит и повышает настроение, а так же отвечает за быстроту реакций и уменьшает чувствительность организма к боли. Содержится он в говядине, курином мясе, рыбе, яйцах, твороге, молоке, сметане.

Получается, что для того, чтобы обеспечить организм незаменимыми аминокислотами, нужно потратить не так уж много денег.

Бобовые, злаки, семечки, овощи стоят недорого, мясо птицы, молочные продукты, яйца тоже доступны, есть недорогие сорта рыбы. Дорогими можно назвать только шоколад, орехи и некоторые сухофрукты. Но и их в небольшом количестве можно себе позволить – те же финики и курагу в виде перекуса на работе вместо тоже недешёвых конфет.

Для того чтобы сохранить здоровье, врачи советуют не забывать о крестоцветных – всех видах капусты, о цитрусовых и листовых огородных травах. А так же об оливковом и подсолнечном масле.

Всё это вместе снизит риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов, помешает образованию склеротических бляшек и развитию слабоумия в старости.

АМИНОКИСЛОТЫ | Global Pharma

Аминокислоты – эта частицы, из которых состоит белок. Каждая из них состоит из карбонового скелета, к которому присоединяется аминовая кислотная группа, атом углерода и боковая цепочка. Всего в организме человека встречаются 18 аминокислот – 10 из них – это эндогенные аминокислоты, то есть аминокислоты, которые наш организм может самостоятельно синтезировать путем энзиматических реакций, и 8 экзогенных, которые необходимы для правильной работы, но которые организм не способен сам вырабатывать в достаточном количестве. Поэтому они должны поступать отдельно, с пищей.

К эндогенным аминокислотам относятся: аланин, цистеин, глицин, аспаргиновая кислота, глутаминовая кислота, пролин, тирозин, гистидин, аргинин, серин

К экзогенным аминокислотам относятся: фенилаланин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, валин.

Эти кислоты отличаются друг от друга своим строением, свойствами и ролью в организме.

Мы производим препараты, содержащие аминокислоты BCAA, в том числе:

• L-лейцин,
• L-изолейцин,
• L-валин,
• L-тирозин,
• L-глутамин,
• L-триптофан,
• и многие другие.

Мы можем усилить препараты дополнительной дозой витаминов и минералов. Мы пользуемся услугами польских поставщиков сырья, предлагающих проверенные материалы самого высокого качества.

Весь производственный процесс строится на основе сертифицированной системы управления качеством ISO22000. Каждое изделие перед допуском в продажу проходит проверку по более чем десяти показателям, среди которых содержание тяжелых металлов, микробиологическая чистота, органолептические и физико-химические параметры, а также испытания, подтверждающие ожидаемое содержание вещества.

Продукцию мы можем упаковывать практически в любые упаковки, в том числе:

• дой-пак,
• капсулы,
• пакетики,
• банки,
• пластиковые и стеклянные упаковки.

Мы имеем оборудование для безопасного индукционного закрывания, а также дополнительные средства защиты термоусадочной пленкой для предотвращения открытия.

Приглашаем связаться с нами.

Аминокислоты: виды, принцип действия, польза для мускулатуры

Аминокислоты являются необходимыми соединениями для организма и выполняют определенные функции. Они повышают эффективность тренировок, способствуют восстановлению и наращиванию мышц. Аминокислоты – это органические соединения, которые образуют белки. Они необходимы для роста и восстановления тканей тела, в том числе мышечной. Поэтому спортсменам и людям с тяжелой физической активностью рекомендовано увеличивать количество диетического белка в рационе. Особенно необходимы аминокислоты с разветвленной цепью, которые помогают структурировать состав волокон и добиться улучшения активности и выносливости.

Существуют три группы аминокислот:

• незаменимые;
• заменимые;
• условно незаменимые.

Организм способен синтезировать заменимые аминокислоты. Незаменимые аминокислоты должны поступать с пищей или биодобавками, спортпитом. Условно незаменимые аминокислоты могут синтезироваться организмом, но во время стресса и болезней этот процесс может нарушаться. Рассмотрим эффекты аминокислот.

Уменьшение чувства усталости

Тренировка требует энергии и увеличивает потребность организма в калориях и аминокислотах. Незаменимые аминокислоты необходимы для улучшения результатов тренировок. Аминокислоты с разветвленной цепью – это три незаменимые аминокислоты, которые включают лейцин, изолейцин и валин.

Специалисты доказали, что добавки BCAA могут снизить усталость и способствовать потере жира во время упражнений у людей со сниженным уровнем гликогена. То есть BCAA могут улучшить работоспособность, даже если организм израсходовал запасы.

Наращивание мышечной массы

Аминокислоты с разветвленной цепью присутствуют в больших количествах в мышечной ткани. Это может быть связано с их способностью стимулировать рост мышц. Исследования показали, что прием незаменимых аминокислот после тяжелых упражнений с отягощениями предотвращает разрушение мышц и способствует синтезу белка и росту мышц.

Быстрое восстановление, хорошие результаты

Спортивные добавки с аминокислотами способствуют восстановлению, повышают силу и выносливость. Интенсивные тренировки увеличивают потребность белков, поступающих с пищей. Следовательно, протеиновые и аминокислотные добавки, особенно при принятии в период перед и после тренировок, оказывают благотворное влияние на выносливость. Например, при таких упражнениях, как бег, анаэробные и силовые упражнения, тяжелая атлетика.

Аминокислота: полезные свойства и источники питания

Что такое аминокислоты?

Аминокислоты являются строительными блоками белка. Белки представляют собой длинные цепочки аминокислот. В вашем организме есть тысячи различных белков, каждый из которых выполняет важную работу. Каждый белок имеет свою последовательность аминокислот. Последовательность заставляет белок принимать разные формы и выполнять разные функции в организме.

Вы можете думать об аминокислотах как о буквах алфавита. Когда вы комбинируете буквы различными способами, вы получаете разные слова.То же самое и с аминокислотами — когда вы комбинируете их различными способами, вы получаете разные белки.

Какие существуют типы аминокислот?

Ваше тело нуждается в 20 различных видах аминокислот для правильного функционирования. Эти 20 аминокислот комбинируются по-разному, чтобы в организме образовывались белки.

Ваше тело вырабатывает сотни аминокислот, но не может вырабатывать девять необходимых вам аминокислот. Это так называемые незаменимые аминокислоты. Вы должны получать их из пищи, которую едите.Девять незаменимых аминокислот:

• Гистидин : Гистидин помогает вырабатывать химическое вещество мозга (нейротрансмиттер), называемое гистамином. Гистамин играет важную роль в иммунной функции организма, пищеварении, сне и сексуальной функции.
• Изолейцин : Изолейцин участвует в мышечном метаболизме и иммунной функции организма. Это также помогает вашему телу вырабатывать гемоглобин и регулировать энергию.
• Лейцин : Лейцин помогает организму вырабатывать белок и гормоны роста.Он также помогает наращивать и восстанавливать мышечную ткань, заживлять раны и регулировать уровень сахара в крови.
• Лизин : Лизин участвует в производстве гормонов и энергии. Это также важно для кальция и иммунной функции.
• Метионин : Метионин способствует росту тканей организма, метаболизму и детоксикации. Метионин также помогает усвоению основных минералов, включая цинк и селен.
• Фенилаланин : Фенилаланин необходим для производства химических мессенджеров вашего мозга, включая дофамин, адреналин и норадреналин.Это также важно для производства других аминокислот.
• Треонин : Треонин играет важную роль в коллагене и эластине. Эти белки обеспечивают структуру вашей кожи и соединительной ткани. Они также помогают формировать сгустки крови, которые помогают предотвратить кровотечение. Треонин играет важную роль в жировом обмене и вашей иммунной функции.
• Триптофан : Триптофан помогает поддерживать правильный баланс азота в организме. Он также помогает вырабатывать химическое вещество мозга (нейротрансмиттер), называемое серотонином.Серотонин регулирует ваше настроение, аппетит и сон.
• Валин : Валин участвует в росте мышц, регенерации тканей и выработке энергии.

Ваше тело вырабатывает остальные 11 необходимых вам аминокислот. Это так называемые незаменимые аминокислоты. Заменимыми аминокислотами являются аланин, аргинин, аспарагин, аспарагиновая кислота, цистеин, глутаминовая кислота, глутамин, глицин, пролин, серин и тирозин.

Некоторые заменимые аминокислоты классифицируются как условные.Это означает, что они считаются необходимыми только тогда, когда вы больны или испытываете стресс. Условные аминокислоты включают аргинин, цистеин, глютамин, тирозин, глицин, орнитин, пролин и серин.

Какова структура аминокислоты?

Аминокислота является органическим химическим веществом. Органические химические вещества содержат углерод-водородные связи. Все аминокислоты имеют одинаковую основную структуру. Каждая молекула имеет центральный атом углерода, связанный вместе с основной аминогруппой, группой карбоновой кислоты, атомом водорода и R-группой или группой боковой цепи. Группа R — это то, что отличает аминокислоты друг от друга. R-группа определяет химическую природу каждой аминокислоты. Химическая природа определяет, как он будет взаимодействовать с другими аминокислотами и окружающей средой.

Аминокислоты соединяются пептидными связями и становятся белками. Затем силы других аминокислот и эффекты их R-групп сворачивают белок в определенные трехмерные формы.

Что делают аминокислоты?

Ваше тело использует аминокислоты для производства белков.Различные типы аминокислот и способ их соединения определяют функцию каждого белка. Таким образом, аминокислоты участвуют во многих важных ролях в вашем организме. Аминокислоты помогают:

• Разбить еду.
• Рост и восстановление тканей тела.
• Вырабатывать гормоны и химические вещества мозга (нейротрансмиттеры).
• Предоставить источник энергии.
• Поддержание здоровья кожи, волос и ногтей.
• Накачать мышцы.
• Укрепите свою иммунную систему.
• Поддерживайте нормальное пищеварение.

Сколько аминокислот мне нужно?

Вам не нужно есть продукты с аминокислотами при каждом приеме пищи, но важно поддерживать их баланс в течение дня. Рекомендуемая суточная доза каждой из незаменимых аминокислот на каждые 2,2 фунта массы тела составляет:

• Гистидин : 14 миллиграммов
• Изолейцин : 19 миллиграммов
• Лейцин : 42 миллиграмма
• Лизин : 38 миллиграммов
• Метионин : 19 миллиграммов
• Фенилаланин : 33 миллиграмма
• Треонин : 20 миллиграммов
• Триптофан : 5 миллиграммов
• Валин : 24 миллиграмма

Какие продукты содержат аминокислоты?

Незаменимые аминокислоты можно найти во многих различных продуктах.Лучшие источники аминокислот содержатся в животных белках, таких как говядина, птица и яйца. Животные белки наиболее легко усваиваются и используются организмом.

Продукты, содержащие все девять незаменимых аминокислот, называются полноценными белками. Эти продукты включают говядину, птицу, рыбу, яйца, молочные продукты, сою, лебеду и гречку.

Продукты, которые содержат некоторые, но не все незаменимые аминокислоты, называются неполными белками. Эти продукты включают орехи, семена, бобы и некоторые зерна. Если вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты, вам необходимо включить несколько типов неполных белков, чтобы убедиться, что вы потребляете все девять незаменимых аминокислот.

Должен ли я принимать добавки с аминокислотами?

Обычно вы можете получить все незаменимые аминокислоты, необходимые вашему организму, соблюдая здоровую сбалансированную диету. Некоторые люди принимают добавки с аминокислотами, чтобы улучшить сон, улучшить настроение и улучшить спортивные результаты. Но Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не одобрило эти добавки. Вы должны поговорить со своим лечащим врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки, включая добавки с аминокислотами.

Записка из клиники Кливленда

Аминокислоты являются строительными блоками белков.Это молекулы, которые нужны всем живым существам для производства белка, и вам нужно 20 из них, чтобы ваше тело функционировало должным образом. Ваше тело производит 11 необходимых аминокислот. Хорошая новость заключается в том, что вам не нужно делать ничего особенного, чтобы получить оставшиеся девять аминокислот, в которых нуждается ваш организм. Просто нужно питаться сбалансированно. Сосредоточьтесь на полноценных белках — продуктах, содержащих все девять незаменимых аминокислот, таких как мясо, яйца и молочные продукты. Неполноценные белки, такие как орехи и бобы, тоже хороши. Поговорите со своим лечащим врачом, если вам нужна помощь или предложения по получению достаточного количества аминокислот в вашем рационе.

Что такое аминокислоты? — Определение и структура — Видео и стенограмма урока

Боковые цепи

R-группа (боковая цепь) делает каждую аминокислоту уникальной. Каждая из 20 аминокислот имеет различную структуру боковой цепи. Боковые цепи содержат в основном атомы водорода, углерода и кислорода. Некоторые аминокислоты имеют атомы серы или азота в своих R-группах.

Каждая аминокислота имеет название, аббревиатуру и уникальный состав боковой цепи.

Аминокислота	Аббревиатура	Линейная формула группы R
Аланин	Аля	Ч4
Аргинин	Арг	HN=C(Nh3)-NH-(Ch3)3
Аспарагин	Асн	х3Н-СО-Ч3
Кислота аспарагиновая	Асп	HOOC-Ch3
Цистеин	Цис	HS-Ch3
Глутаминовая кислота	клей	HOOC-(Ch3)2
Глутамин	Глн	h3N-CO-(Ch3)2
Глицин	Гли	Х
Гистидин	Его	NH-CH=N-CH=C-Ch3
Изолейцин	Иль	Ч4-Ч3-Ч(Ч4)
Лейцин	Лей	(Ч4)2-Ч-Ч3
Лизин	Лис	х3Н-(Ч3)4
Метионин	Встретил	Ч4-С-(Ч3)2
Фенилаланин	Фе	К6Х5-Ч3
Пролайн	Про	(Ч3)3
Серин	Сер.	НО-Ч3
Треонин	Тр	Ч4-СН(ОН)
Триптофан	Трп	C6h5-NH-CH=C-Ch3
Тирозин	Тыр	НО-C6h5-Ch3
Валин	Вал	(Ч4)2-Ч

Типы аминокислот

Некоторые аминокислоты считаются незаменимыми аминокислотами , которые наш организм не может производить самостоятельно.Мы должны получать незаменимые аминокислоты из продуктов, которые мы едим. Заменимые аминокислоты — это аминокислоты, которые наш организм может синтезировать независимо от того, что мы едим. Чтобы помочь вам вспомнить, вы можете подумать: «Важно, чтобы я ел пищу с незаменимыми аминокислотами!»

В организме человека имеется десять незаменимых и десять заменимых аминокислот. Однако аргинин — это особый случай. Взрослые могут синтезировать аргинин, а младенцы – нет. Таким образом, аргинин является незаменимой аминокислотой только для детей.

Большинство белков животного происхождения содержат все незаменимые аминокислоты, поэтому их легко получить из пищи, если вы едите продукты животного происхождения.Если вы вегетарианец, получить все аминокислоты, необходимые вашему организму, немного сложнее. Это связано с тем, что в большинстве растительных белков отсутствует несколько незаменимых аминокислот. Вам просто нужно будет есть самые разные растения, чтобы убедиться, что вы получаете все незаменимые аминокислоты.

Краткий обзор урока

Аминокислоты — это молекулы, используемые для построения белков. Все аминокислоты имеют центральный атом углерода, окруженный атомом водорода, карбоксильной группой (COOH), аминогруппой (Nh3) и R-группой.Это R-группа или боковая цепь, которая отличается между 20 аминокислотами. Незаменимые аминокислоты — это те, которые ваш организм не может производить. Ваше тело может вырабатывать заменимую аминокислоту .

Аминокислоты – важные термины

• Аминокислоты : молекулы, используемые для создания белков
• Незаменимые аминокислоты : те кислоты, которые организм не может производить, но нуждается в них
• Заменимые аминокислоты : аминокислоты, которые организм может вырабатывать

Результаты обучения

Цель этого урока — помочь вам:

• Определить, что такое аминокислоты, и перечислить их пять основных частей
• Опишите различные структуры многих аминокислот
• Назовите несколько типов аминокислот
• Определение важности незаменимых и заменимых аминокислот для организма

Заменимые и незаменимые аминокислоты для человека | Журнал питания

РЕЗЮМЕ

Здесь мы сравнили традиционное определение незаменимых и незаменимых аминокислот для питания человека с классификациями, основанными на метаболизме и функции аминокислот. Три точки зрения приводят к несколько различным интерпретациям. С точки зрения питания совершенно очевидно, что некоторые аминокислоты абсолютно необходимы для поддержания нормального роста. Тем не менее, в литературе можно найти реакцию роста на недостаток незаменимых аминокислот. С чисто метаболической точки зрения есть только три незаменимые аминокислоты (лизин, треонин и триптофан) и две незаменимые аминокислоты (глутамат и серин). Кроме того, рассмотрение метаболизма аминокислот in vivo приводит к определению третьего класса аминокислот, называемых условно незаменимыми, синтез которых может осуществляться млекопитающими, но может быть ограничен множеством факторов.Эти факторы включают диетическое обеспечение соответствующих предшественников, а также зрелость и здоровье человека. С функциональной точки зрения все аминокислоты являются незаменимыми, и разрабатываются аргументы в пользу идеи критической важности заменимых и условно незаменимых аминокислот для физиологической функции.

В течение как минимум 60 лет было принято делить аминокислоты на две категории: незаменимые (или незаменимые) и незаменимые (или заменимые). Эта категоризация обеспечивает удобный и, как правило, полезный способ рассмотрения аминокислотного питания. Однако, несмотря на долговечность конвенции, по мере поступления дополнительной информации различия между незаменимыми и незаменимыми аминокислотами, по крайней мере, на метаболическом уровне, становятся все более размытыми. В самом деле, В.К. Роуз, ответственный за первоначальное определение этих двух терминов, не был особенно очарован тем, как они применялись другими, и написал следующее (Womack and Rose, 1947):

«Мы подчеркнули, что несколько раз… что классификация аминокислот, таких как аргинин или глутаминовая кислота, как необязательных или незаменимых является чисто вопросом определения.

Я хочу рассмотреть этот «вопрос определения», изучив термины с точки зрения питания, обмена веществ и функций.

Пищевые определения незаменимых и незаменимых аминокислот

Важно помнить, что термины «незаменимый» и «незаменимой» первоначально были определены не только в терминах питания, но и в связи с ролью аминокислот в поддержании отложения белка и роста. На самом деле, насколько я могу установить, первоначальное определение незаменимой аминокислоты в питании (Borman et al.1946) было: «Тот, который не может быть синтезирован животным организмом из материалов обычно доступных клеткам со скоростью соизмеримой с потребностями нормального роста. “

Ключевые фразы в этом определении, а также фразы, которые, по сути, выделены авторами курсивом, это «обычно доступные», «со скоростью» и «нормальный рост». Каждый из них является важным квалификатором.

Фраза «обычно доступный» важна, потому что ряд питательно незаменимых аминокислот, напр.g., аминокислоты с разветвленной цепью, фенилаланин и метионин, могут быть синтезированы переаминированием аналогичных им α-кетокислот. Однако эти кетокислоты обычно не входят в рацион и, следовательно, «обычно недоступны для клеток». Фраза «со скоростью» важна, поскольку существуют обстоятельства, при которых скорость синтеза аминокислоты может быть ограничена, например, наличием соответствующих количеств метаболического азота. Действительно, скорость синтеза приобретает особую важность, когда мы рассматриваем группу аминокислот, представленную аргинином, цистеином, пролином и, возможно, глицином, которые часто описываются как условно незаменимые.Например, Womack и Rose (1947) сделали важный вывод о том, что степень, в которой аргинин можно считать незаменимым, во многом зависит от количества его естественных предшественников, пролина и глутамата, в рационе. Наконец, фраза «нормальный рост» важна в двух отношениях. Во-первых, это служит для того, чтобы подчеркнуть, что определения были первоначально построены в контексте роста. Например, можно показать (Таблица 1), что прием пищи, полностью лишенной глутамата, который в некотором роде можно рассматривать как старейший незаменимых аминокислот, приводит к небольшому, но статистически значимому замедлению темпов роста.Во-вторых, ограничение определения эссенциальности для роста не включает в себя важность некоторых аминокислот для путей избавления, отличных от отложения белка, предмет, который я обсуждаю позже.

Влияние диеты, не содержащей глутамат + глутамин, на прибавку массы тела у крыс и свиней

Также можно определить заменимость и заменимость аминокислот с помощью химических и метаболических терминов.Изучение аминокислот, которые обычно считаются незаменимыми с точки зрения питания, показывает, что каждая из них имеет специфическую структурную особенность, синтез которой не может катализироваться ферментами млекопитающих (таблица 2). В связи с этим очень важно отметить, что утрата способности к осуществлению этих биосинтезов возникла в начале эволюции и является общей чертой метаболизма эукариотических организмов вообще, а не только млекопитающих. Однако с этой точки зрения важным термином является синтез de novo.Это связано с тем, что некоторые незаменимые аминокислоты могут быть синтезированы из предшественников, очень похожих по структуре. Например, метионин может быть синтезирован как трансаминированием его аналога кетокислоты, так и реметилированием гомоцистеина. В этом смысле млекопитающее способно синтезировать лейцин, изолейцин, валин, фенилаланин и метионин. Однако это не новый синтез, потому что кетокислоты с разветвленной цепью и гомоцистеин первоначально были получены из аминокислот с разветвленной цепью и метионина соответственно.Согласно этому ограниченному метаболическому определению незаменимости, треонин и лизин (и, возможно, триптофан) являются единственными действительно незаменимыми аминокислотами.

Структурные особенности, делающие аминокислоты незаменимыми компонентами рациона млекопитающих

аминокислота .	Элемент конструкции .
лейцин, изолейцин, валин	разветвленным алифатическим боковой цепи
Лизин	Первичный амин
Треонин	Вторичный спирт
Метионин	Вторичный тиол
Триптофан	INDOLE RING
Фенилаланин	Ароматное кольцо
Гистидин	Имидазол	Imidazole Ring

Структурные особенности, которые представляют аминокислоты Основные компоненты диеты млекопитающих

аминокислота .	Элемент конструкции .
лейцин, изолейцин, валин	разветвленным алифатическим боковой цепи
Лизин	Первичный амин
Треонин	Вторичный спирт
Метионин	Вторичный тиол
Триптофан	Индольное кольцо
Фенилаланин	Ароматическое кольцо
Гистидин	Имидазольное кольцо

Вклад эндогенного синтеза в системный поток заменимых аминокислот у человека

Аминокислота .	Флюс из синтеза .		.
	.	Федеральный штат .	Состояние голодания . 90 180
Глутамат 1	98	98
Серин 1	94	95
аспартат 1	76	76	70	78
Alanine 1	45	46
		3 9
	9	14	10
Proline 2	0	7
7

Таблица 3

Вклад эндогенного синтеза в системный поток несущественных аминокислот в людях

аминокислота .	Флюс из синтеза .		.
	.	Федеральный штат .	Состояние голодания . +
	%
Глутамат 1	98	98
Серин 1	94	95
аспартат 1	76	76	70	78
Alanine 1	45	46
		3 9
	9	14	10
Пролин 2	0	7

Аминокислота .	Флюс из синтеза .		.
	.	Федеральный штат .	Состояние голодания . +
Глутамат 1	98	98
Серин 1	94	95
аспартат 1	76	76	70	78
Alanine 1	45	46
		3 9
	9	14	10
Пролин 2	0	7

Условно незаменимые аминокислоты

Хотя азот аминокислот, которые могут синтезировать млекопитающие, в конечном итоге происходит либо из глутамата, либо из серина, некоторые аминокислоты синтезируются более сложными путями, чем простое трансаминирование соответствующей кетокислоты. Эти аминокислоты часто называют «условно» незаменимыми, причем этот термин используется для обозначения того, что существуют измеримые ограничения скорости, с которой они могут быть синтезированы. Когда этот предел достигнут, рассматриваемая аминокислота становится важным компонентом диеты. Ограничения могут быть вызваны рядом факторов.

Во-первых, для синтеза этих аминокислот (Таблица 4) требуется другая аминокислота либо в качестве донора углерода, либо в качестве донора дополнительной группы, такой как группа серы цистеина.Таким образом, способность организма синтезировать данную условно незаменимую аминокислоту определяется доступностью ее аминокислотного предшественника, что было подчеркнуто Роузом в его исследованиях взаимодействий между глутаматом, пролином и аргинином в питании. В некоторых случаях, например, для поддержания запасов глицина у млекопитающих, питающихся молоком, потребность в синтезе условно незаменимых аминокислот (Jackson et al., 1981) требует увеличения синтеза их предшественника, в данном случае серина. .

Прекурсоры условно незаменимых аминокислот

Во-вторых, некоторые аминокислоты могут синтезироваться только в ограниченном числе тканей. Например, синтез как пролина, так и аргинина в решающей степени зависит от кишечного метаболизма (Wakabayashi et al., 1994, Wu et al., 1997). Более того, в случае этих двух аминокислот имеющиеся данные свидетельствуют о том, что диетические, в отличие от системных, предшественники аминокислот являются обязательными (Бомье и др., 1995, Бертольд и др., 1995, Брантон и др., 1999, Мерфи и др.). , 1996, Столл и др., 1999). Из этого следует, что изменения как кишечного метаболизма, так и пути питания могут иметь решающее значение для способности организма синтезировать эти аминокислоты.Об этом ярко свидетельствуют проблемы гомеостаза аргинина и аммиака, сопровождающие полное парентеральное питание (Brunton et al., 1999).

В-третьих, большинство данных свидетельствует о том, что даже в присутствии обильных количеств соответствующих предшественников количества условно незаменимых аминокислот, которые могут быть синтезированы, могут быть весьма ограниченными (Beaumier et al., 1995, Berthold et al. , 1995, Castillo et al., 1995). al., 1993, Fukagawa et al., 1996, Jaksic et al., 1987), поэтому можно утверждать, что существуют обстоятельства, особенно стрессовые, при которых метаболические потребности в аминокислотах возрастают до значений, выходящих за пределы биосинтетической способности организма. организм.Так обстоит дело и с пролиновым питанием обожженных (Jaksic et al., 1991). Более того, у незрелых людей, таких как дети с низким весом при рождении, возможно, что синтез условно незаменимых аминокислот может быть ограничен явным отсутствием ферментативной активности (Gaull et al., 1972).

Эти комментарии, однако, должны быть умерены с осторожностью, потому что кажется вероятным, что метаболизм некоторых условно незаменимых аминокислот тесно разделен и, следовательно, изотопные измерения в пуле плазмы могут давать количественно вводящее в заблуждение представление о шкале биосинтез.Это, по-видимому, относится к метаболизму пролина, аргинина и цистеина, поскольку оценки скорости их синтеза из параллельных измерений поступления и протеолиза в организме не согласуются с оценками, основанными на включении изотопов меченых предшественников (см. Beaumier et al., 1995 и Berthold et al. 1995 г. для аргинина, Якшич и др., 1987 г. и Бертольд и др., 1995 г. для пролина). Кроме того, есть данные, позволяющие предположить, что вновь синтезированные условно незаменимые аминокислоты могут использоваться в клетках их происхождения и, следовательно, не уравновешиваются с пулом плазмы (Miller et al.1996). Тем не менее, даже с учетом этих неопределенностей представляется, что синтез этих аминокислот может стать ограничением для роста и других физиологических функций и что можно определить абсолютную, а не относительную потребность в пище.

Аминокислоты и физиологическая функция

Как я подчеркивал здесь ранее, первоначальные определения терминов «необходимый» и «необходимый» были сосредоточены на росте или, точнее, на отложении белка.Когда определения применяются таким образом, возникает относительно небольшая путаница, по крайней мере, в отношении незаменимых аминокислот. Количественно определить минимальную потребность в незаменимых аминокислотах для поддержки роста относительно легко, потому что они являются просто продуктом скорости отложения белка и аминокислотного состава откладывающихся белков. В связи с этим существует хороший консенсус в отношении того, что относительные потребности отдельных аминокислот для поддержания отложения белка очень схожи у разных видов млекопитающих (таблица 5).Другими словами, потребность в аминокислотах для поддержки отложения белка у младенца человека отличается от таковой у других млекопитающих только в той степени, в которой различаются их соответствующие скорости отложения белка.

Состав незаменимых аминокислот смешанного белка организма неполовозрелых млекопитающих

Состав незаменимых аминокислот смешанного белка организма неполовозрелых млекопитающих

очень незначительная часть общей потребности в аминокислотах (Dewey et al.1996), и >90% общей потребности в аминокислотах, даже у маленького ребенка, связано с поддержанием запасов белка в организме (т. е. с азотным балансом). Сформулировать потребность в аминокислотах для «поддержания» сложно, и это до сих пор является предметом споров (см. Young and Borgonha 2000).

Не менее важной, чем технические и экспериментальные трудности, связанные с измерением потребности в аминокислотах для поддержания жизнедеятельности (Fuller and Garlick, 1994), является проблема идентификации процессов, в которых потребляются аминокислоты, близкие к азотному равновесию.Часть этих потребностей, конечно же, напрямую связана с белковым метаболизмом и отражает два взаимосвязанных фактора: маловероятно, что аминокислоты, высвобождаемые в результате деградации тканевого белка, рециркулируются с полной эффективностью, и что присутствие конечных концентраций свободных аминокислот неизбежно приводит к некоторой степени катаболизма. Также появляется все больше доказательств того, что значительная часть потребности в некоторых незаменимых аминокислотах может отражать <100%-ную эффективную рециркуляцию кишечного секрета (Fuller et al.1994, Fuller and Reeds, 1998. Этот аспект базовых или поддерживающих потребностей в аминокислотах поддается прямому измерению, хотя некоторые технические аспекты этих измерений, особенно те, которые связаны с метаболической функцией кишечного белка, вызывают трудности (см. Fuller and Reeds, 1998). . Однако по мере накопления дополнительной информации становится все более очевидным, что аминокислоты участвуют (и, следовательно, потребляются) в ряде физиологических функций, не связанных непосредственно с метаболизмом белков.

Прежде чем перейти к обсуждению этих путей, важно подчеркнуть два дополнительных момента. Во-первых, при потреблении белка, которого как раз достаточно для поддержания баланса белков в организме, сам метаболический азот, а не какая-либо отдельная аминокислота, может быть ограничивающим питательным веществом. Другими словами, из-за нехватки азота способность организма синтезировать аминокислоты может быть нарушена до такой степени, что потребление заменимых аминокислот может стать ограничивающим. Это может быть особенно применимо к состояниям, связанным с потреблением небольшого количества так называемых белков высокого качества (т.т. е. белки, которые хорошо сбалансированы для отложения белка и, следовательно, с высоким соотношением незаменимых аминокислот к заменимым аминокислотам). Во-вторых, в настоящее время имеются данные, показывающие, что взрослый человек способен снизить катаболизм любой отдельной аминокислоты почти до нуля, если эта аминокислота является сильно лимитирующей (Raguso et al., 1999). Однако скорость катаболизма аминокислоты, наблюдаемая в этих условиях, намного ниже, чем скорость, наблюдаемая, когда белок в целом является ограничивающим диетическим питательным веществом.Одно из объяснений этого наблюдения заключается в том, что в условиях безбелкового кормления пул свободных аминокислот образуется исключительно в результате протеолиза тканей, так что все аминокислоты являются в равной степени лимитирующими. Следствием этого является то, что использование любой отдельной аминокислоты для поддержки небелкового процесса автоматически ограничивает способность организма перерабатывать все остальные обратно в запасы белка в организме. Возникают следующие вопросы: что это за небелковые пути потребления и каково их количественное влияние на потребность в аминокислотах в целом? Короткий ответ на оба вопроса прост: текущей информации недостаточно, чтобы дать точные ответы. Тем не менее, можно предположить, какие пути могут быть наиболее важными на уровне общей физиологической функции.

Для развития этих гипотез полезно рассмотреть те функции, которые необходимы для поддержания здоровья. Это не новый подход, поскольку его полезность была оценена некоторыми основателями науки о питании. Например, Voit (1902), цитируемый Lusk (1922), писал следующее:

«Поэтому я придерживаюсь своей «старой» точки зрения, точки зрения чистого метаболизма… вещества разрушаются при различных обстоятельствах… и сколько разных материалов нужно кормить, чтобы поддерживало тело в форме.

На мой взгляд, четыре системы критически важны для «поддержания в состоянии» организма: кишечник для поддержания всасывательной и защитной функции; иммунная система и другие аспекты защиты; скелетно-мышечная система; и центральной нервной системы. В каждой системе можно определить критические метаболические роли некоторых конкретных аминокислот (таблица 6).

Участие аминокислот в физиологических и метаболических функциях

Система .	Функция .	Товар .	Прекурсор .
кишечник	ATP	ATP	GLU, ASP, Glutamine
						Глутрайн, GLY, ASP
			Glutathione	Cys, GLU, GLY
				Arg
				Mucins	Thr, Cys, Ser, Pro
Скелетные мышцы	Генерация энергии	Create	Gly, Arg, Met
	Пероксидативная защита	Taurine (?)	CYS	CYS		Нервная система		Adrenergic	Phe
		серотинергический		Попробуйте 9 0150
		Glutaminergic	Глу
		глицинергических	Гли
		Окись азота	Арг
	перекисного защита	Таурин (? )	CYS
Immenty System	Lymphote Priniferater	(?)	Глутамин, ARG, ASP
		Пероксидативная защита	Glutathione	CYS, GLU, GLY
Сердечно-сосудистые	Регуляция кровяного давления	Оксид азота	ARG	Arg
	Пероксидативная защита (?)	Red Cell Glutathione	CYS, GLU, GLY

Система .	Функция .	Товар .	Прекурсор .
кишечник	ATP	ATP	GLU, ASP, Glutamine
						Глутрайн, GLY, ASP
			Glutathione	Cys, GLU, GLY
				Arg
				Mucins	Thr, Cys, Ser, Pro
Скелетные мышцы	Генерация энергии	Create	Gly, Arg, Met
	Пероксидативная защита	Taurine (?)	CYS	CYS		Нервная система		Adrenergic	Phe
		серотинергический		Попробуйте 9 0150
		Glutaminergic	Глу
		глицинергических	Гли
		Окись азота	Арг
	перекисного защита	Таурин (? )	CYS
Immenty System	Lymphote Priniferater	(?)	Глутамин, ARG, ASP
		Пероксидативная защита	Glutathione	CYS, GLU, GLY
Сердечно-сосудистые	Регуляция кровяного давления	Оксид азота	Arg	Arg
	Пероксидационная защита (?)	Red Cell Glutathione	CYS, GLU, GLY

Привлечение аминокислот в физиологии и метаболизм функция IC

Система .	Функция .	Товар .	Прекурсор .
кишечник	ATP	ATP	GLU, ASP, Glutamine
						Глутрайн, GLY, ASP
			Glutathione	Cys, GLU, GLY
				Arg
				Mucins	Thr, Cys, Ser, Pro
Скелетные мышцы	Генерация энергии	Create	Gly, Arg, Met
	Пероксидативная защита	Taurine (?)	CYS	CYS		Нервная система		Adrenergic	Phe
		серотинергический		Попробуйте 9 0150
		Glutaminergic	Глу
		глицинергических	Гли
		Окись азота	Арг
	перекисного защита	Таурин (? )	CYS
Immenty System	Lymphote Priniferater	(?)	Глутамин, ARG, ASP
		Пероксидативная защита	Glutathione	CYS, GLU, GLY
Сердечно-сосудистые	Регуляция кровяного давления	Оксид азота	ARG	Arg
	Пероксидативная защита (?)	Red Cell Glutathione	CYS, GLU, GLY

Система .	Функция .	Товар .	Прекурсор .
кишечник	ATP	ATP	GLU, ASP, Glutamine
						Глутрайн, GLY, ASP
			Glutathione	Cys, GLU, GLY
				Arg
				Mucins	Thr, Cys, Ser, Pro
Скелетные мышцы	Генерация энергии	Create	Gly, Arg, Met
	Пероксидативная защита	Taurine (?)	CYS	CYS		Нервная система		Adrenergic	Phe
		серотинергический		Попробуйте 9 0150
		Glutaminergic	Глу
		глицинергических	Гли
		Окись азота	Арг
	перекисного защита	Таурин (? )	CYS
Immenty System	Lymphote Priniferater	(?)	Глутамин, ARG, ASP
		Пероксидативная защита	Glutathione	CYS, GLU, GLY
Сердечно-сосудистые	Регуляция кровяного давления	Оксид азота	ARG	ARG
			Пероксидативная защита (?)	Глутатион	CYS, GLU, GLY

Возможно, самый интересный момент, который возникает из рассмотрения Т 6 заключается в том, что за исключением участия фенилаланина и триптофана в поддержании адренергической и серотонинергической нейротрансмиттерных систем и метионина как донора метильных групп для синтеза креатина, необходимыми предшественниками являются заменимые или условно незаменимые аминокислоты. При этом возникает соблазн утверждать, что способность поддерживать синтез этих аминокислот имеет достаточно высокий функциональный приоритет, так что в условиях, в которых белок (азот) является лимитирующим, незаменимые аминокислоты используются для поддержания этих путей. В Таблице 7 я попытался сравнить оценки оборота или потерь некоторых важных конечных продуктов с кинетикой их аминокислот-предшественников. Это сравнение позволяет предположить, что некоторые пути, например производство таурина и оксида азота, имеют незначительное количественное влияние на питание предшественников, в то время как другие имеют гораздо большее значение.Таким образом, синтез креатина (оцененный по экскреции креатинина) и оборот глутатиона (оцененный по измерениям в плазме и эритроцитах) оказывают существенное влияние на использование некоторых предшественников, особенно если скорость синтеза продукта противопоставлена потребление или чистый синтез предшественника. Продолжающийся синтез этих двух конечных продуктов, один из которых участвует в передаче энергии как в мускулатуре, так и в центральной нервной системе, а другой является критическим фактором в механизмах детоксикации, по-видимому, оказывает существенное потенциальное влияние на состояние питания человека. Действительно, данные, полученные на свиньях с дефицитом белка (Jahoor et al., 1995) и у бессимптомных пациентов с ВИЧ-инфекцией (Jahoor et al., 1999), демонстрируют, что поступление белка и цистеина может заметно изменить способность организма поддерживать синтез глутатиона. .

Потенциальный вклад синтеза функционально важных конечных продуктов в потребности в аминокислотах у взрослых людей

.	Глутамат .	Глицин .	Цистеин .	аргинин .	Метионин .
Кинетика [μmol / (кг · д)]
	4200 1	3960 2	1320 3 9	1800 4	528
«net» Синтез	358 5	2730 5	96 6	180 7	168 8 9
Концевая продукция Производство [μMol / (кг · D)]
Creatine 9		170		170	170
Таурин 10			7
Окись азота 11				15
Глутатион 12	550	550	550

Потенциальный вклад синтеза функционально важных конечных продуктов в потребности в аминокислотах у взрослых людей

.	Глутамат .	Глицин .	Цистеин .	аргинин .	Метионин .
Кинетика [μmol / (кг · д)]
	4200 1	3960 2	1320 3 9	1800 4	528
«net» Синтез	358 5	2730 5	96 6	180 7	168 8 9
Концевая продукция Производство [μMol / (кг · D)]
Creatine 9		170		170	170
Таурин 10			7
Окись азота 11				15
Глутатион 12	550	550	550

.	Глутамат .	Глицин .	Цистеин .	аргинин .	Метионин .
Кинетика [μmol / (кг · д)]
	4200 1	3960 2	1320 3 9	1800 4	528
«net» Синтез	358 5	2730 5	96 6	180 7	168 8 9
Концевая продукция Производство [μMol / (кг · D)]
Creatine 9		170		170	170
Таурин 10			7
Окись азота 11				15
Глутатион 12	550	550	550

В это неизбежно В кратком изложении я попытался рассмотреть термины «незаменимый» и «необходимый» применительно к аминокислотам с трех точек зрения. Традиционный взгляд на питание, который фокусируется именно на росте, четко отличает аминокислоты, которые должны поступать с пищей, от аминокислот, которые не обязательно должны поступать из этого источника. Метаболическая точка зрения приводит к несколько более сложной интерпретации; это показывает, что могут быть значительные ограничения на синтез некоторых аминокислот, что делает их потенциальными ограничениями роста. Наконец, функциональная точка зрения не только указывает на незаменимость всех аминокислот для определенных физиологических функций, но также приводит к заключению, что в условиях, когда белок является основным диетическим ограничением, способность поддерживать синтез некоторых традиционно заменимых аминокислот может иметь решающее значение для сохранения здоровья и функциональной целостности человека.Ясно, что теперь все готово для дальнейшего, более детального количественного изучения этих важных вопросов. Я с нетерпением жду расширения наших знаний о функциях аминокислот, которые выходят за рамки традиционного внимания к белкам.

ЦИТИРОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

BERTHOLD

H. K.

H. K.

REEDS

P. J.

Кляйн

P. D.

1995

Изотопные доказательства дифференциального регулирования синтеза аргинина и пролина в человеке

Метаболизм

44

466

473

Beaumier

L.

CASTILLO

L.

,

Л.

AJAMI

AJAMI

AM

,

VR

VR

1995

Промежуточная кинетическая кинетика мочевины и экскреция нитрата при нормальном и «терапевтическое» потребление аргинина у людей

утра. Дж. Физиол.

269

E884

E896

Bomman

A.

,

,

TR

Balck

HC

Anderson

, например,

Остерилинг

MJ

Womack

м.

Роза

WC

1946

Роль аргинина в росте с некоторыми наблюдениями о влиянии аргининовой кислоты

Дж. Биол. хим.

166

585

594

Brunton

JA

Bertolo

RF

,

RF

Pencharz

PB

Ball

RO

RO

RO

RO

Proline Уменьшает дефицит аргинина во время энтерала, но не парентеральный кормление неонатальные поросята

утра. Дж. Физиол.

277

E223

E231

Castillo

L.

Beaumier

L.

ajami

ajami

00 00005,

vr

)

ВR

1996

Синтез оксида цельного тела у здоровых людей определяется из [ ¹⁵ N] аргинина-к- [ ¹⁵ N] цитруллин маркировка

Проц. Натл. акад. науч. США

93

11460

11465

Castillo

L.

Chapman

T. E.

Sanchez

M.

YU

YM

Burke

JF

ajami

ajami

м

vogt

j.

,

j.

молодых

VR

1993

Плазма кинетика аргинина и цитруллина у взрослых, получающих адекватную диету и диету без аргинина

Проц. Натл. акад. науч. США

90

7749

7753

Дэвис

Т. А.

Фиоротто

М.L.

Reeds

P. J.

1993

Аминокислотный состав белков тела и молока изменяется в период подсоса у крыс

Дж. Нутр.

123

947

956

Dewey

кг

Beaton

G.

Fjeld

C.

Lonnerdal

B.

Reeds

стр.

1996

Потребность младенцев и детей в белке

евро. Дж. Клин. Нутр.

50

доп. 1

S119

S147

Fukagawa

N. K.

N. K.

AJAMI

A. M.

,

A. M.

RE.

В. Р.

R.

.

утра. Дж. Физиол.

270

E209

E214

Фуллер

М.F.

Garlick

P. J.

1994

Потребность человека в аминокислотах: можно ли разрешить противоречие?

год. Рев. Нутр

14

217

241

Fuller

MF

Milne

A.

Harris

CI

REID

TM

Keenan

R

1994

Amino потери кислоты с илеостомической жидкостью на безбелковой диете

утра. Дж. Клин. Нутр.

59

70

73

Fuller

M. F.

Reeds

P. J.

1998

Эндогенный азот в кишечнике

год. Преподобный Нутр.

18

385

411

Gaull

G.

STURMAN

J. A.

RAIHA

N. C.

N. C.

1972

Разработка метаболизма серы млекопитающих: отсутствие цистатионизации в тканях плода человека

Педиатр. Рез.

6

538

547

Hepburn

F. N.

Bradley

W. B.

1964

Потребность в глутаминовой кислоте и аргинине для быстрого роста крыс, получающих 5,900 аминокислот.

Дж. Нутр.

84

305

312

Хорват

К.

Джами

М.

Хилл

И.D .

J. Парентеральный энтеральный нутр.

20

128

134

Джексон

А. А.

Шоу

Дж. К.

Барбер

А.

Golden

M. H.

1981

Метаболизм азота у недоношенных детей, получающих донорское грудное молоко: возможная незаменимость глицина

Педиатр. Рез.

15

1454

1461

Jahoor

F.

Jackson

A.

Gazzard

B.

Philips

G.

Sharpstone

D.

Frazer

М.E.

Heird

W.

1999

Дефицит глутатиона в эритроцитах при бессимптомной ВИЧ-инфекции связан со снижением скорости синтеза

утра. Дж. Физиол.

276

E205

E211

Jahoor

F.

Wykes

Л. Дж.

Л. Дж.

Reeds

P. J.

Генри

J. F.

del Rosario

М.P.

Frazer

M.E.

1995

Свиньи с дефицитом белка не могут поддерживать пониженный гомеостаз глутатиона при стрессе воспаления

Дж. Нутр.

125

1462

1472

Jaksic

T.

WAGNER

DA

Burke

JF

,

JF

молодых

VR

VR

1987

Плазменная кинетика Proline и регулирование синтеза пролина в человек

Метаболизм

36

1040

1046

Jaksic

T.

VAGNER

DA

Burke

JF

,

JF

MULLE

VR

VR

Proline Метаболизм у взрослых мужчин сгоревших пациентов и здоровый контроль предметы

утра. Дж. Клин. Нутр

54

408

413

Ласк

Г.

1922

Метаболизм пролина у взрослых мужчин с ожогами и у здоровых лиц из контрольной группы

Наука о питании

Johnson Corporation

Johnson Corporation

New York

MAHAN

MAHAN

DC

Щит

RG

1998

Основной и несуществующий аминокислотный состав свиней от рождения до 145 кг массы тела и сравнение с другими исследованиями

Дж. Аним. науч.

76

513

521

Matthews

D.E.

Campbell

R.G.

1992

Влияние потребления белка с пищей на метаболизм глютамина и глутамата азота у людей

утра. Дж. Клин. Нутр.

55

963

970

Meier

P.

Teng

C.

Battaglia

F.C.

Meschia

G.

1981

Скорость накопления азота аминокислот и общего азота в плоде ягненка

Проц. соц. Эксп. биол. Мед.

167

463

468

Miller

RG

Keshen

th

jahoor

F.

,

F.

SHW

SB

Jaksic

T.

1996

Бакрицания эндогенно синтезируемых аминокислот у новорожденных

Дж. Сур. Рез.

63

199

203

Murphy

J. M.

M. M.

MURCH

S. J.

Ball

R. О.

Proline синтезируется из глутамата во время внутрижелочной инфузии, но не во время внутривенного вливания в неонатальных поросятах

Дж. Нутр.

126

878

886

Нейсмит

Д.J.

Rana

S. K.

Emery

P. W.

1987

Метаболизм таурина во время репродукции у женщин

Гул. Нутр. клин. Нутр.

41

37

45

Пеллет

P. L.

Kaba

H.

1972

Аминокислоты туши крысы в ​​условиях определения использования чистого белка

Дж. Нутр.

102

61

68

Raguso

C. A.

C. A.

Pereira

P.

,

P.

,

,

(

VR

1999

Операционное исследование обязательных окислительных аминокислотных потерь у здоровых, молодых людей

утра. Дж. Клин. Нутр.

70

474

483

Ридс

П. Дж.

Буррин

Д.G.

Jahoor

F.

Wykes

Л.

Генри

J.

Frazer

ME

1996

Энтерльский глутамат почти полностью метаболизируется при первом прохождении через желудочно-кишечный тракт поросят

утра. Дж. Физиол.

270

E413

E418

Ридс

П. Дж.

Буррин

Д. Г.

Столл

Б.

Jahoor

F.

Wykes

L.

Л.

Генри

J.

Frazer

ME

ME

1997

Энтеральный глютамат является преференциальным источником для синтез глутатиона слизистой у откормленных поросят

утра. Дж. Физиол.

273

E408

E415

Stoll

B.

Burrin

D. G.

Henry

J.

YU

H.

Jahoor

F.

,

F.

Reeds

P. J.

1999

Подложка окисления субстрата по порталу осушенные внутренние временных поросятных поросят

утра. Дж. Физиол.

277

E168

E175

Stoll

B.

ГЕНРИ

J.

REEDS

P. J.

YU

H.

Jahoor

F.

Burrin

D.G.

1998

Катаболизм доминирует в метаболизме пищевых незаменимых аминокислот первого прохождения через кишечник у поросят, питающихся молочным белком

Дж. Нутр.

128

606

614

Wakabayashi

Y.

Yamada

E.

Йошида

T.

Takahashi

H.

H.

1995

Аргинин становится незаменимой аминокислотой после массивная резекция тонкой кишки крысы

Дж. Биол. хим.

269

32667

32671

Widdowson

E.M.

Southgate

D.A.T.

Hey

E.N.

1979

Состав тела плода и младенца

Виссер

Х.К.А.

Питание плода и младенца

169

177

Martinus Njihoff Publishers London

England

Williams

A. P.

1978

Аминокислотный, коллагеновый и минеральный состав преджвачных телят

Дж. Агри. науч. (камб.).

90

617

624

Womack

M.

Rose

W. C.

1947

Роль пролина, гидроксипролина и глутаминовой кислоты в росте

Дж. Биол. хим.

171

37

50

WU

G.

davis

pk

flynn

ne

Knabe

da

Davidson

JT

1997

эндогенный синтез аргинина играет важную роль в поддержании гомеостаза аргинина у растущих свиней после отъема

Дж. Нутр.

127

2342

2349

Ву

Г.

Отт

Т. L.

Knabe

D. A.

Bazer

F. W.

1999

Аминокислотный состав плода свиньи

Дж. Нутр.

129

1031

1038

Young

V.

R & Borgonha

S.

2000

Требования к азоту и аминокислотам: Массачусетский технологический институт 9000 Требования к аминокислотам5 .

Дж. Нутр.

130

1841S

1841S

1849

YU

YM

Yang

RD

Matthews

DE

WEN

ZM

Burke

JF

Bier

DM

Young

VR

1985

Количественные аспекты метаболизма глицина и аланина после азота в организме

Дж. Нутр.

115

399

410

© 2000 Американское общество наук о питании

D-аминокислоты в нервной и эндокринной системах

Аминокислоты являются важными компонентами пептидов и белков и действуют как передатчики сигналов. Только L-аминокислоты считались необходимыми для млекопитающих, включая человека. Однако у млекопитающих обнаружены различные D-аминокислоты, такие как D-серин, D-аспартат, D-аланин и D-цистеин.Постепенно раскрывается физиологическая роль этих D-аминокислот не только в нервной, но и в эндокринной системе. Рецепторы N-метил-D-аспартата (NMDA) связаны с обучением и памятью. D-серин, D-аспартат и D-аланин могут связываться с рецепторами NMDA. H ₂ S, образующийся из D-цистеина, уменьшает дисульфидные связи в рецепторах и усиливает их активность. Аберрантная активность рецепторов связана с заболеваниями центральной нервной системы (ЦНС), такими как болезнь Альцгеймера, боковой амиотрофический склероз и шизофрения.Кроме того, D-аминокислоты обнаруживаются в частях эндокринной системы, таких как шишковидная железа, гипоталамус, гипофиз, поджелудочная железа, надпочечники и яички. D-аспартат исследуется на предмет регуляции высвобождения гормонов из различных эндокринных органов. Здесь мы сосредоточились на недавних открытиях, касающихся синтеза и физиологических функций D-аминокислот в нервной и эндокринной системах.

1. Введение

Аминокислоты важны не только как незаменимые компоненты для строительных блоков пептидов и белков, но и как биохимические регуляторы, такие как нейротрансмиттеры [1–4] и регуляторы аутофагии [5–8].D-аминокислоты являются энантиомерами L-аминокислот и долгое время считались отсутствующими и неприродными аминокислотами у млекопитающих. Однако недавнее развитие чувствительных аналитических методов выявило присутствие D-аминокислот, таких как D-серин, D-аспартат и D-аланин, у млекопитающих [9-11]. Более того, исследования ферментов, которые синтезируют или метаболизируют D-аминокислоты, также прояснили локализацию и функции D-аминокислот в нервной и эндокринной системах и обнаружили, что синтез и метаболизм D-аминокислот физиологически регулируются [12-15]. .Здесь мы сосредоточились на последних достижениях в понимании синтеза, метаболизма и физиологической роли D-аминокислот в нервной и эндокринной системах.

2. D-серин

Заметные уровни D-серина были обнаружены в центральной нервной системе (ЦНС) грызунов и человека. Областями ЦНС, богатыми D-серином, были кора головного мозга, гиппокамп и полосатое тело. Кроме того, D-серин также обнаруживается в других областях, таких как средний мозг, мозжечок и спинной мозг, у грызунов и человека [16-19].Внеклеточные уровни D-серина в медиальной префронтальной коре и стриатуме крыс составляют примерно 20% от общего уровня серина [20]. D-серин биосинтезируется серинарацемазой (SR) в ЦНС грызунов и человека [21–23]. Кроме того, уровень D-серина в ЦНС значительно снижен у мышей с нокаутом Sr [24, 25].

Было показано, что SR локализуется в астроцитах, а также в нейронах, и D-серин высвобождается из обоих [22, 23, 26–29]. Кроме того, D-серин в нейронах образуется из L-серина, полученного из астроцитов [27].Модель челнока D-серина описывает оптимальную активность рецептора N-метил-D-аспартата (NMDA), опосредованную D-серином, предполагая, что D-серин транспортируется между нейронами и астроцитами [30, 31]. Эта модель челнока D-серина выглядит следующим образом. Астроциты поглощают глюкозу из кровеносных сосудов через переносчик глюкозы 1, а затем через 3-фосфоглицератдегидрогеназу (Phgdh), которая в основном локализована в астроцитах и ​​превращает глюкозу в L-серин. L-серин экспортируется из астроцитов и импортируется в нейроны через переносчики аланина/серина/цистеина/треонина (ASCT).В нейроне L-серин превращается в D-серин с помощью SR. D-серин высвобождается из нейронов через аланин-серин-цистеиновый транспортер-1 (Asc-1) или другими путями в синапс, где он может регулировать активность рецептора NMDA. Высвобожденный D-серин также может быть импортирован в астроциты через ASCT. Способность SR рацемизировать L-серин в D-серин положительно регулируется пиридоксаль-5′-фосфатом (PLP), двухвалентными катионами и АТФ [22, 32, 33]. С другой стороны, активность SR ингибируется его транслокацией из цитозоля на мембраны, содержащие фосфатидилинозитол-4,5-бисфосфат (PIP ₂ ), такие как ядерная, эндоплазматическая сеть (ER) и плазматические мембраны [34]. –37].SR также регулируется взаимодействием с другими белками (рис. 1). Обнаружено, что белок 1, взаимодействующий с рецептором глутамата (GRIP1) [38], и белок, взаимодействующий с С-киназой (PICK1) [39, 40], активируют SR, взаимодействуя с ним в астроцитах грызунов. GRIP1 связывается с рецептором α -амино-3-гидрокси-5-метилизоксазол-4-пропионовой кислоты (AMPA) и высвобождается после стимуляции L-глутаматом. Высвобожденный GRIP1 связывает и активирует SR [38]. Обнаружено, что за взаимодействие с SR отвечает домен постсинаптической плотности 95 (PSD95)/Discs large/ZO-1 (PDZ) в С-концевой области GRIP1 [38, 41].PICK1 имеет домен PDZ, который связывается с SR [39], и домен Bin/amphiphysin/Rvs (BAR), взаимодействующий с мембранами [42]. PICK1 связывается с продуцирующим эритропоэтин гепатоцеллюлярным рецептором (Eph) B3 или EphA4 в астроцитах. После того, как эфрин B3, который экспрессируется на постсинаптических нейронах, связывается с рецептором EphB3 или EphA4, PICK1 высвобождается в цитозоль. Усиление ассоциации между высвобождаемым PICK1 и SR увеличивает синтез D-серина в астроцитах мышей [40]. Старгазин и белок 22 только F-box (FBXO22) также регулируют активность SR, влияя на субклеточную локализацию SR.Старгазин образует комплекс с покоящимся рецептором AMPA, PSD-95 и SR, ингибируя активность SR, способствуя локализации мембраны в нейронах мышей. Как только AMPA-рецептор активируется, SR высвобождается из старгазина и плазматической мембраны, что приводит к активации SR [43]. FBXO22 связывает и активирует SR, предотвращая его связывание с мембраной ER в нейронах и астроцитах крыс. FBXO22 может блокировать связывающую липиды область SR [35].

  Р 
     |
 H  2  N-C-COOH
     |
     ЧАС