Яйцо Всмятку Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 1 средний Энергетическая ценность 284 кДж 68 ккал Жиры 4,65г Насыщенные Жиры 1,432г Мононенасыщенные Жиры 1,787г Полиненасыщенные Жиры 0,62г Углеводы 0,49г Сахар 0,49г Клетчатка 0г Белки 5,51г Натрий 122мг Холестерин 186мг Калий 55мг 3% от РСК* (68 кал) Классификация калорий:   Углеводы (3%)   Жиры (64%)   Белки (33%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 68 Жир 4,65г Углев 0,49г Белк 5,51г Яйцо Всмятку (1 средний) содержит 68 калорий. Классификация калорий: 64% жир, 3% углев, 33% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Яйца Вкрутую: Похожие типы Яйца: См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Сколько перепелиных яиц в одном курином? Полезное влияние на организм и калорийность продуктов

Куриные яйца давно используются в питании людей и как самостоятельный продукт, и в составе различных блюд. Их отваривают, жарят, добавляют в супы, салаты, тесто, готовят из них всевозможные соусы и изысканные десерты. А вот перепелиные яйца не пользуются такой широкой популярностью. Между тем доказано, что они полезнее куриных, поскольку в них содержится гораздо больше минеральных элементов. Кроме того, их тоже можно использовать при приготовлении кулинарных блюд. В нашей статье расскажем о том, сколько перепелиных яиц в одном курином и как их правильно заменять в рецептах.

Польза яиц для организма

Этот продукт является важным источником питательных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Яйца богаты витаминами (A, B3, B12, E, D), полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3), лецитином, лейцином, практически всеми минеральными элементами. В них даже содержится редкий витамин H, участвующий в углеводном обмене и взаимодействующий с инсулином.

Польза яиц для человека заключается в следующем:

1. В одном курином яйце содержится 14% суточной нормы белка, необходимого для организма взрослого. Этот продукт обязательно нужно включить в свой рацион людям, которые стремятся быстро набрать мышечную массу.
2. Одно куриное яйцо снижает риск инсульта на 12%.
3. При регулярном употреблении яйца способствуют улучшению памяти, работы мозга, нормализации деятельности иммунной системы.

И куриные, и перепелиные яйца одинаково полезны, но в последних полезные вещества содержатся в большем количестве.

Пищевая ценность и калорийность

В яйце перепелки содержится больше белка (13 г против 12 г в курином) и меньше жиров и углеводов (11 г против 11,5 г и 0,5 г против 0,7 г соответственно). Они полезнее аналогичного продукта другой домашней птицы. Калорийность перепелиных яиц составляет 168 ккал в 100 г, а куриных – 157 ккал. Несмотря на сравнительно небольшую разницу, именно первые широко используются в диетическом питании и рекомендованы для детей, поскольку их белок усваивается организмом на 98%.

Можно сказать, что по пищевой ценности наблюдается соответствие двух перепелиных яиц одному куриному. Сколько же в них веса и как в рецептах правильно заменить один продукт другим, рассмотрим более детально ниже.

Преимущества перепелиных яиц перед куриными

Если сравнивать яйца разных домашних птиц, то перепелиные являются самыми богатыми по содержанию витаминов и микроэлементов. Их преимущества для организма заключаются в следующем:

1. Перепелиные яйца выигрывают по количеству содержащихся в них минеральных веществ. В них на треть больше железа и магния, которые так необходимы для нормализации давления и работы нервной системы. В яйцах других домашних птиц в 2 раза меньше витаминов A и PP. Уступают они и по количеству других важных витаминов.
2. Вес перепелиного яйца – 10 г, а куриного – 50 г. Масса может варьироваться в пределах 1-3 г в первом случае и 5-15 г — во втором. А вот сколько перепелиных яиц в одном курином, можно легко подсчитать, разделив 50 г на 10 г. В результате простого арифметического действия удается получить ответ: 5 штук.

Сколько перепелиных яиц заменяют одно куриное?

Если рассматривать этот вопрос с точки зрения калорийности, пищевой ценности и веса, то ответы будут существенно отличаться. Перепелиное яйцо весит в среднем 10-12 г, тогда как куриное тяжелее его в пять, а то и в семь раз. Если это продукт первого сорта, то его масса составляет 60 г, а второго – 50 г. Отборное куриное яйцо весит 70 г и больше. В качестве среднего принято считать вес 55 г.

Если говорить о том, сколько перепелиных яиц в одном курином, с точки зрения веса, то результат составит 5-6 шт. При подсчете вес большого яйца следует разделить на средний вес маленького. С точки зрения калорийности ответ будет идентичным. Что касается вопроса о пищевой ценности, то 2 перепелиных яйца вполне могут заменить 1 куриное. Объясняется это большим содержанием в них полезных витаминов и минеральных элементов.

Сколько перепелиных яиц вместо куриных положить в тесто?

Многие продукты взаимозаменяемы в различных рецептах. И яйца в том числе. Заменять их можно не только в салатах, но и в тесте. Особенно этот момент актуален для родителей детей, страдающих аллергией на куриный белок. Перепелиные яйца не вызывают появления на коже покраснений и раздражений. К тому же они легче усваиваются растущим организмом и рекомендованы в качестве прикорма грудничкам с 6 месяцев.

Остается узнать лишь о том, сколько перепелиных яиц в 1 курином яйце, чтобы правильно заменять их в рецептах теста. В этом случае все зависит от размера. Если в рецепте не указано, какое куриное яйцо используется: крупное или маленькое, то можно использовать продукт второго сорта с маркировкой на скорлупе «C2». Вес его составляет 50 г. Перепелиные яйца в среднем весят 10-12 г. Соответственно, одно куриное яйцо рекомендуется заменить пятью перепелиными. По отзывам хозяек, в сдобное или кексовое тесто можно положить и 4 перепелиных яйца вместо 1 куриного, а вот при выпекании бисквита экономить точно не стоит.

размер, состав, калорийность, хранение, польза и вред

Яйцо куриное — востребованный продукт, который присутствует, за редким исключением, в меню каждого человека.

Едят яйца в большом количестве, и потому иногда может возникать вопрос о том, какой пользой и вредом обладают куриные яйца.

С этим продуктом, как и с любым другим, следует знать меру, и тогда он пойдет только на пользу. Он разрешен к употреблению в любом возрасте и являются идеальным завтраком, так как содержат в себе огромное количество необходимых для организма человека веществ.

Размер куриных яиц

Размер, как и цвет скорлупы, не влияет на состав желтка и белка. Таким образом, вне зависимости от размера, продукт будет одинаково полезным или вредным.

Разный цвет скорлупы

Зависит размер яйца от следующих факторов:

• Порода птицы — куры могут быть различных направлений. Максимально крупные яйца дают яичные куры, самые мелкие — декоративные и мясные птицы.
• Возраст курицы — этот показатель очень важен. Молодые курочки, которые только начинают нестись, не могут похвастаться крупными яйцами, так же как и старые птицы, заканчивающие яйцекладку. Самые большие яйца получают от птицы в возрасте от 8-ми месяцев до 2-х лет.
• Условия содержания — хорошая яйценоскость имеет место только в том случае, если курица живет в хороших условиях. При плохом некачественном содержании, при котором птицы тратят много сил на поддержание здоровья, рассчитывать на крупное яйцо не следует.
• Кормление — корма очень сильно влияют не только на размер продукта, но и на его качество. Если несушка недополучает те или иные вещества, это быстро сказывается на ее яйценоскости. Лучшими считаются органические яйца, получаемые от кур, не знающих антибиотики и комбикорм, а имеющих свободный выгул, во время которого они могут копаться в земле, отыскивая насекомых и червей. Яйца с птицефабрики получают от птицы, питающейся сбалансированным кормом. Польза этих куриных яиц несколько меньше, чем деревенских (органических).

Продукт на птицефабриках разделяется, согласно ГОСТу, на сорта в зависимости от его размера и веса. Лучшим является отборный продукт.

Состав и пищевая ценность

Полезные свойства продукта обусловлены его составом, поэтому он заслуживает отдельного рассмотрения. Так как в содержимом скорлупы должен развиваться цыпленок, то в его составе присутствуют вещества, благотворно влияющие на весь организм.

Особую ценность для человека представляют:

• Лецитин — в большой концентрации присутствует в желтке. Вещество благотворно влияет на клетки головного и спинного мозга, восстанавливая и улучшая их работу. Также без лецитина невозможна правильная работа печени и очистка сосудов от холестериновых бляшек, которые он растворяет.
• Лютеин — компонент положительно влияет на зрительную систему, предотвращая развитие дистрофии сетчатки глаза, из-за которой в большинстве случаев и происходит возрастное падение зрения.
• Холин — вещество производит противораковое действие, выводя канцерогены и уничтожая патологические клетки, не задевая при этом здоровые. При регулярном употреблении яиц (лучше всего очень свежих органических) риск появления онкологии снижается в 2 раза.
• Витамин D — без него невозможно нормальное развитие костей у детей. У взрослых же витамин обеспечивает крепость костей и правильное усвоение кальция, без которого быстро развиваются различные патологии, в том числе остеопороз.
• Фолиевая кислота — вещество, необходимое в период беременности и обеспечивающее правильное формирование нервной системы плода. При его дефиците не редко появляются тяжелые патологии в строении головного мозга, которые становятся причиной врожденной инвалидности.
• Ниацин — компонент, который улучшает работу мозга, а также обеспечивает правильное образование сперматозоидов и поддерживает здоровье репродуктивной системы, что особенно важно для мужчин.
• Макро и микроэлементы — они позволяют поддержать в хорошем состоянии все органы и системы организма.

Химический состав продукта уникален, так как ни в чем не содержится такое количество ценных для организма человека веществ одновременно.

Энергетическая ценность яиц достаточно высокая

, так как это единственный продукт, который усваивается организмом на 99%.

Так как в составе его присутствуют все минеральные вещества, витамины и белки для поддержания нормальной жизнедеятельности, такой продукт может легко заменить мясо вегетарианцам, организм которых достаточно часто страдает от недостатка тех или иных веществ.

Пищевая ценность продукта зависит от его веса, и потому для удобства ее принято рассчитывать, исходя из массы в 100г.

• Белки — 12,7 г.
• Углеводы — 0,7 г.
• Жиры — 11,5 г.
• Калорийность — 157 кКал.

Продукт хорошо устраняет чувство голода и потому может применяться во время диеты. Употребление желтков и белков не способствует отложению жировой ткани из-за активного влияния на обменные процессы в организме.

Холестерин

Отдельного внимания заслуживает холестерин, которого сегодня боятся очень многие. В желтке этого вещества, действительно, очень много, но оно относится к категории хорошего холестерина.

Входящий в состав продукта холестерин не может нанести вреда, а, наоборот, способствует очищению сосудов от бляшек плохого холестерина.

По этой причине употребление желтка необходимо лицам, страдающим от повышенного уровня холестерина в крови.

Польза

Определив то, что пищевая ценность зависит от величины продукта, следует определиться и с тем, какие полезные действия на организм человека он оказывает.

Сегодня установлено, что этот продукт можно употреблять без особых ограничений, и теория о том, что в неделю съедать можно только по 2 яйца давно устарела. Согласно последним данным, для сохранения крепкого здоровья человеку требуется в день съедать по 2 желтка и белка и лучше всего в утреннее время.

Определяя, чем полезны яйца, следует ознакомиться с их влиянием на здоровье человека. При регулярном поедании продукта отмечаются его следующие полезные действия на организм:

1. Поддержание хорошего состояния костей — замечено, что у любителей продукта даже переломы срастаются несколько быстрее, чем у тех, кто ест этот продукт редко.
2. Восстановление клеток печени и устранение ряда ее заболеваний — при тяжелых патологиях заниматься только яичным лечением недопустимо в силу его недостаточности.
3. Снижение риска появления остеопороза — лица, регулярно употребляющие продукт, страдают от патологии в 5 раз реже.
4. Улучшение состояния сердечно-сосудистой системы — любители яиц намного реже сталкиваются с инфарктами и инсультами, а также тромбами и холестериновыми бляшками. Если есть яйца регулярно, то даже в глубоком возрасте сердце и сосуды остаются в хорошей форме. Также яйца, берущиеся у курицы, имеющей свободный выгул, могут помогать при гипертонической болезни, улучшая эластичность сосудов.
5. Профилактика раковых заболеваний — особенно эффективно яйца уничтожают патологические клетки в молочных железах и предстательной железе.
6. Правильное формирование плода у женщины — если мать в период беременности регулярно ела продукт, риск развития внутриутробных уродств ребенка снижается в несколько раз.
7. Поддержание качества зрения — вещества из состава яиц необходимы для глаз, и отказ от них приводит к тяжелым нарушениям в зрительной системе.
8. Предупреждение ослабления потенции — для мужчин старше 35 лет это свойство продукта особенно ценно.

Употребляя данный питательный продукт, можно не опасаться за фигуру, даже женщинам, сидящим на строгой диете.

Считать каждую калорию, полученную от употребления желтков и белков, нет необходимости, так как все вещества из продукта полностью перерабатываются и не трансформируются в жировую ткань.

Полезные свойства яиц многочисленны, и не стоит ошибочно придерживаться устаревшего мнения о том, что есть их следует в малом количестве.

Вред

Опасны яйца только тем, что могут становиться причиной заражения сальмонеллезом. Для кур наличие в клоаке возбудителей этой болезни в небольшом количестве является нормой и не наносит им вреда (при ослаблении иммунитета и чрезмерном размножении возбудителя, птица заболевает сальмонеллезом).

К человеку же возбудитель болезни попадает со скорлупы при ее разбивании.

Для того чтобы не подвергать себя риску заболеть сальмонеллезом, следует сразу после сбора (для частных заводчиков) или непосредственно перед приготовлением (для покупателей) мыть их с применением хозяйственного мыла.

Из-за щелочного характера это мыло за несколько секунд убивает всех возбудителей болезни.

Также во вред пойдут яйца, если их срок хранения превышен. В еду можно употреблять только продукт, срок которого не более 1 недели. Если он хранился дольше, то его можно использовать только в выпечке.

Куринные яйца и плохой холестерин — это миф. Такого холестерина в продукте нет, и поэтому яйца не могут отрицательно влиять на сосуды и сердце.

Особенности выбора

От того, насколько правильно выбран продукт, зависит и то, насколько полезным для здоровья он будет. На калорийность куриных яиц их срок и размер не влияет.

Самые полезные яйца от своей курицы, которая питается зерном, травой и червями. Они будут максимально свежими и без антибиотиков. Их пищевая ценность самая высокая, так как данный продукт имеет в своем составе максимум витаминов и минералов.

При покупке продукта в магазине следует обращать внимание на следующие показатели:

• срок хранения;
• ГОСТ;
• сорт;
• целостность скорлупы;
• условия хранения — максимальная температура хранения не должна превышать 15 градусов, что в большинстве магазинов нарушается, так как бурного процесса протухания у продукта с птицефабрики нет из-за содержания в них антибиотиков.

Когда яйца приобретаются для детей, беременных женщин и пожилых людей, лучше отказаться от продукта с птицефабрики, а найти надежного заводчика, у которого можно приобрести свежее органическое яйцо. Для того чтобы убедиться, что покупаемый продукт от собственных кур, желательно попросить показать подворье.

Видео

Пищевая ценность яиц очень высокая, и их присутствие в рационе питания для мужчин и женщин в любом возрасте — необходимо. Отказ от них может негативно сказываться на состоянии здоровья.

Омлет 2 белка + 1 желток

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Таблица содержания в яйцах витаминов, минералов, белков, углеводов, жиров*

ЯЙЦА КУРИНЫЕ СЫРЫЕ

100 грамм сырых куриных яиц (белок и желток) содержит 12,56 грамма белка, 0,72 грамма углеводов, 9,51 грамма жира,
калорийность = 143 ккал.

	Витамин А — 540 IU	Калий — 138 мг
	Витамин В1 — 0,040 мг	Кальций — 56 мг
	Витамин В2 — 0,457 мг	Железо — 1,75 мг
	Витамин PP — 0,075 мг	Натрий — 142 мг
Содержание нутриентов:	Витамин В5 — 1,533 мг	Магний — 12 мг
	Витамин В6 — 0,170 мг	Марганец — 0,028 мг
	Витамин В9 — 47 мкг	Медь — 0,072 мг
	Витамин В12 — 0,89 мкг	Селен — 30,7 мкг
	Витамин D — 82 IU	Фосфор — 198 мг
	Витамин Е — 1,05 мг	Фтор — 1,1 мкг
	Витамин К — 0,3 мкг	Цинк — 1,29 мг
	И другие витамины в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.	И другие макро- микроэлементы в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.

 

ЯЙЦА КУРИНЫЕ СЫРЫЕ (БЕЛОК)

100 грамм белка сырых куриных яиц содержит 10,90 грамма белка, 0,73 грамма углеводов, 0,17 грамма жира,
калорийность = 52 ккал.

	Витамин В1 — 0,004 мг	Калий — 163 мг
	Витамин В2 — 0,439 мг	Кальций — 7 мг
	Витамин PP — 0,105 мг	Железо — 0,08 мг
	Витамин В5 — 0,190 мг	Натрий — 166 мг
Содержание нутриентов:	Витамин В6 — 0,005 мг	Магний — 11 мг
	Витамин В9 — 4 мкг	Марганец — 0,011 мг
	Витамин В12 — 0,09 мкг	Медь — 0,023 мг
		Селен — 20,0 мкг
		Фосфор — 15 мг
		Цинк — 0,03 мг
	И другие витамины в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.	И другие макро- микроэлементы в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.

 

ЯЙЦА КУРИНЫЕ СЫРЫЕ (ЖЕЛТОК)

100 грамм желтка сырых куриных яиц содержит 15,86 грамма белка, 3,59 грамма углеводов, 26,54 грамма жира,
калорийность = 322 ккал.

	Витамин А — 1442 IU	Калий — 109 мг
	Витамин В1 — 0,176 мг	Кальций — 129 мг
	Витамин В2 — 0,528 мг	Железо — 2,73 мг
	Витамин PP — 0,024 мг	Натрий — 48 мг
Содержание нутриентов:	Витамин В5 — 2,990 мг	Магний — 5 мг
	Витамин В6 — 0,350 мг	Марганец — 0,055 мг
	Витамин В9 — 149 мкг	Медь — 0,077 мг
	Витамин В12 — 1,95 мкг	Селен — 56,0 мкг
	Витамин D — 218 IU	Фосфор — 390 мг
	Витамин Е — 2,58 мг	Цинк — 2,30 мг
	Витамин К — 0,7 мкг
	И другие витамины в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.	И другие макро- микроэлементы в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.

 

ЯЙЦА КУРИНЫЕ, СВАРЕННЫЕ ВКРУТУЮ

100 грамм яиц (или 2 яйца по 50 грамм), сваренных вкрутую, содержат 12,58 грамма белка, 1,12 грамма углеводов, 10,61 грамма жира,
калорийность = 155 ккал.

	Витамин А — 520 IU	Калий — 126 мг
	Витамин В1 — 0,066 мг	Кальций — 50 мг
	Витамин В2 — 0,513 мг	Железо — 1,19 мг
	Витамин PP — 0,064 мг	Натрий — 124 мг
Содержание нутриентов:	Витамин В5 — 1,398 мг	Магний — 10 мг
	Витамин В6 — 0,121 мг	Марганец — 0,026 мг
	Витамин В9 — 44 мкг	Медь — 0,013 мг
	Витамин В12 — 1,11 мкг	Селен — 30,8 мкг
	Витамин D — 87 IU	Фосфор — 172 мг
	Витамин Е — 1,03 мг	Фтор — 4,8 мкг
	Витамин К — 0,3 мкг	Цинк — 1,05 мг
	И другие витамины в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.	И другие макро- микроэлементы в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.

 

ЯИЧНИЦА (ЯЙЦА ЖАРЕНЫЕ)

100 грамм жаренных яиц, содержат 13,61 грамма белка, 0,83 грамма углеводов, 14,84 грамма жира,
калорийность = 196 ккал.

	Витамин А — 787 IU	Калий — 152 мг
	Витамин В1 — 0,044 мг	Кальций — 62 мг
	Витамин В2 — 0,495 мг	Железо — 1,89 мг
	Витамин PP — 0,082 мг	Натрий — 207 мг
Содержание нутриентов:	Витамин В5 — 1,660 мг	Магний — 13 мг
	Витамин В6 — 0,184 мг	Марганец — 0,030 мг
	Витамин В9 — 51 мкг	Медь — 0,078 мг
	Витамин В12 — 0,97 мкг	Селен — 33,1 мкг
	Витамин D — 88 IU	Фосфор — 215 мг
	Витамин Е — 1,31 мг	Фтор — 1,2 мкг
	Витамин К — 5,6 мкг	Цинк — 1,39 мг
	И другие витамины в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.	И другие макро- микроэлементы в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.

 

ОМЛЕТ

100 грамм омлета, содержат 10,57 грамма белка, 0,64 грамма углеводов, 11,66 грамма жира,
калорийность = 154 ккал.

	Витамин А — 617 IU	Калий — 117 мг
	Витамин В1 — 0,034 мг	Кальций — 48 мг
	Витамин В2 — 0,386 мг	Железо — 1,48 мг
	Витамин PP — 0,064 мг	Натрий — 155 мг
Содержание нутриентов:	Витамин В5 — 1,289 мг	Магний — 11 мг
	Витамин В6 — 0,143 мг	Марганец — 0,024 мг
	Витамин В9 — 39 мкг	Медь — 0,063 мг
	Витамин В12 — 0,76 мкг	Селен — 25,8 мкг
	Витамин D — 69 IU	Фосфор — 167 мг
	Витамин Е — 1,29 мг	Фтор — 21,2 мкг
	Витамин К — 4,5 мкг	Цинк — 1,09 мг
	И другие витамины в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.	И другие макро- микроэлементы в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.

 

ЯИЧНЫЙ ПОРОШОК

100 грамм яичного порошка (белок и желток) содержит 48,37 грамма белка, 1,53 грамма углеводов, 43,04 грамма жира,
калорийность = 605 ккал.

	Витамин А — 500 IU	Калий — 540 мг
	Витамин В1 — 0,183 мг	Кальций — 236 мг
	Витамин В2 — 1,977 мг	Железо — 4,33 мг
	Витамин PP — 0,340 мг	Натрий — 480 мг
Содержание нутриентов:	Витамин В5 — 5,550 мг	Магний — 34 мг
	Витамин В6 — 0,494 мг	Марганец — 0,058 мг
	Витамин В9 — 119 мкг	Медь — 0,203 мг
	Витамин В12 — 3,39 мкг	Селен — 164,7 мкг
	Витамин D — 125 IU	Фосфор — 629 мг
	Витамин Е — 2,17 мг	Цинк — 3,15 мг
	Витамин К — 1,2 мкг
	И другие витамины в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.	И другие макро- микроэлементы в сырых куриных яйцах, но с меньшим содержанием.

 

* информация о содержании  микроэлементов  носит справочный характер и может незначительно отличаться в зависимости от размера яиц и породы кур-несушек

Яичница из двух яиц, порция (ТТК0754) технологическая карта

Норма потребления в сутки

Суточная норма употребления яиц зависит от многих факторов: возраста человека, его состояния здоровья, образа жизни.
Здоровому взрослому человеку без риска навредить здоровью можно съедать по 3-5 цельных куриных яиц в неделю. Но одного белка смело можно съедать в несколько раз больше, поскольку основным источником холестерина считается желток.

Детям яйца следует давать с осторожностью – они часто вызывают аллергию. До года лучше воздержаться от введения яиц в рацион, а давать попробовать их ребёнку можно только в виде белков

Если аллергической реакции не последовало, значит, желток тоже не нанесет вреда. Маленькому ребёнку будет достаточно 2 яиц в неделю.

Людям, занимающимся спортом, недельную норму можно превысить. Физические нагрузки требуют много белка, поэтому съедать можно до 15 яиц в неделю.

Пожилым людям, особенно страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, потребление яиц необходимо свести к минимуму. Норма в таком случае должна составлять не более 1-2 куриных яиц в неделю.

Состав и пищевая ценность

Яйца считается продуктом с высокой пищевой ценностью. Они входят в рацион питания для похудения и набора мышечной массы, обладают множеством полезных свойств и в то же время не являются высококалорийными, особенно если отделить желток от белка. Калорийность среднего яйца составляет 79 ккал.

Само по себе яйцо состоит из двух частей – белка и желтка. Каждая из них имеет разный химический состав, калорийность и содержит свой набор элементов, необходимых нашему организму.

Так называемый белок получил свое название из-за того, что почти целиком состоит из воды и высококачественных протеинов с полным аминокислотным набором. Остальные несколько процентов представлены витаминами, ферментами, липидами и углеводами. Белок составляет около 60% от всей массы яйца и содержит 46-50 ккал. Он хорошо усваивается организмом и положительно влияет на его работу.

Более половины всех протеинов в составе яичного белка занимает овальбумин или альбумин яичный – запасной элемент, необходимый для нормального развития зародыша. Не менее важными составляющими являются белки кональбумин и лизоцим, оказывающие антибактериальное действие.

Помимо протеинов, яичный белок включает в себя ферменты, углеводы, большинство витаминов группы В, микроэлементы и макроэлементы.

Калорийность желтка намного выше калорийности белка. Как и белок, он имеет в своём составе протеины, витамины и другие необходимые элементы, но больше всего среди них липидов – на них пригодится почти 5г массы. Огромную пищевую ценность представляют жирные кислоты, такие как линоленовая, пальмитиновая, стеариновая и другие.

Вареные вкрутую и всмятку яйца по калорийности почти не отличаются от сырых, зато, в отличие от них, намного лучше усваиваются. Энергетическая ценность жареной глазуньи немного выше – около 100 ккал, а при жарке на растительном масле она возрастает до 120-130 ккал. Калорийность омлета из одного яйца составляет приблизительно 150 ккал. Но самым калорийным яичным продуктом считается яичный порошок, или сухой меланж: его энергетическая ценность на 100 грамм составляет целых 500-550 ккал.

Таблица калорийности яиц разного способа приготовления

Продукты (100г)	белки	жиры	углеводы	калории
Сырое яйцо	12,8	11,5	0,7	157
Яйцо всмятку	12,9	11,5	0,8	159
Яйцо вкрутую	13	11,6	0,8	160
Яичный порошок	45	47	4,5	542
Омлет	9,5	15,4	1,9	184
Жареное яйцо	12,8	20,8	0,9	243
Сырой белок	82,5	1,7	7,1	44
Сырой желток	51	52,3	4,7	352

Химический состав яйца в таблице

Элемент	Кол-во
Кальций	54 мг
Магний	13 мг
Калий	139 мг
Фосфор	190 мг
Натрий	134 мг
Сера	175 мг
Хлор	136 мг
Медь	82 мкг
Марганец	0,03 мкг
Цинк	1,1 мг
Железо	2,5 мг
Йод	21 мкг
Хром	4 мкг
Фтор	54 мкг
Селен	31,6 мкг

Калорийность перепелиного яйца

Калорийность перепелиного яйца немного превосходит куриное. Ее приблизительная цифра – 168 ккал. Конечно, из расчёта на 100 г продукта, потому что само по себе перепелиное яйцо намного меньше куриного. Его масса составляет 10 г, а энергетическая ценность 16-17 ккал соответственно.

Страусиного

Масса страусиного яйца превышает массу куриного 20-30 раз, зато калорийность, наоборот, ниже – 118 ккал. Среднее яйцо весит 1200 г, а его энергетическая ценность оценивается в 1400 ккал.

Гусиного

Гусиное яйцо в три-четыре раза больше куриного, а его калорийность составляет 300-400 ккал. Энергетическая ценность гусиного яйца на 100 г продукта – 185 ккал

Индюшиного

Индюшиные яйца наиболее близки к куриным по своей массе и свойствам. Вес среднего яйца – 70-80 г. Энергетическая ценность, исходя из расчёта на 100 г, оценивается в 171 ккал, а калорийность одного яйца равняется 130 ккал. В составе индюшиных яиц протеинов меньше, чем в куриных, а липидов, наоборот, больше, поэтому диетическим они не считаются.

Польза или вред

Многие люди регулярно готовят омлеты, яичницы и другие блюда на основе яиц. Вред здоровью такие продукты могут нанести при:

• употреблении в слишком больших количествах;
• нарушениях условий хранения и правил приготовления;
• наличии личных противопоказаний.

В яйцах содержится много белка, поэтому их включают в рацион спортсменов и людей, которые придерживаются диеты с пониженным содержанием углеводов. Богатый витаминами и микроэлементами продукт восполняет запас полезных веществ у взрослых и препятствует развитию авитаминоза у детей.

Если не преследуется цель достигнуть определенного количества белков в рационе, не стоит употреблять яичные блюда каждый день. Достаточно готовить их пару раз в неделю.

Калорийность омлета из 2 яиц с молоком, Сколько калорий в омлете из 2 яиц с молоком

Основные ингредиенты для омлета – традиционные яйца и молоко, а что касается других иногда применяемых продуктов, то это зависит от предпочтений и вкусов того, для кого это блюдо предназначено.

Омлет готовится очень быстро, поэтому его часто делают на завтрак. Но многих людей, заботящихся о фигуре, интересует, насколько его употребление на ней скажется.

1. Калорийность омлета из 2 яиц с молоком

Калорийность омлета из 2 яиц с молоком в одной порции (167 грамм) 239 ккал.

В 100 г продукта содержится

• 15,4 г белка,
• 17,7 г жиров,
• 3,1 г углеводов.

Калорийность указана для блюда из 2 яиц, 5 мл подсолнечного масла, 2 г соли и 50 мл 1,5-процентного молока.

2. Сколько калорий в омлете без желтка

В омлете с овощами без желтков (100 гр) находится:

• Белков – 7,6 гр;
• Жиров – 8,2 гр;
• Углеводов – 2,6 гр;
• Калорийность продукта – 111 ккал.

Для многих людей такой рецепт омлета теряет свои вкусовые качества, но ведь выбор за потребителем: или питание с меньшей калорийностью, или вкусовые качества продукта. В омлете с овощами отсутствие в продукте желтков будет не так заметно, так как каждый овощ привносит в блюдо свои индивидуальные «нотки».

3. Калорийность омлета с сыром

Калорийность омлета с сыром на 100 грамм 158 ккал.

В 100 г продукта

• 13,9 г белков,
• 11 г жиров,
• 0,8 г углеводов.

4. Калорийность омлета с помидорами на 100 грамм

Калорийность омлета с помидорами на 100 грамм 152 ккал.

В 100 г продукта содержится

• 7,1 г белков,
• 12,6 г жиров,
• 1,9 г углеводов.

В 1 готовой 130-граммовой порции блюда 196 ккал,

• 9,2 г белка,
• 16,3 г жиров,
• 2,5 г углеводов.

Вред и противопоказания

Так же, как и всякий другой продукт, яйца имеют ряд противопоказаний.

Индивидуальная непереносимость. Конечно, людям с аллергией на яйца придётся отказаться от них

Взрослым и особенно детям с повышенной чувствительностью тоже стоит соблюдать осторожность – овомукоид, содержащийся в белке яйца, часто вызывает аллергическую реакцию. Впрочем, у малышей к пяти-шести годам аллергия нередко проходит самостоятельно.

Холестерин

Яичные желтки содержат в себе холестерин, и это нужно учитывать в первую очередь людям, склонным к сердечно-сосудистым заболеваниям. Чтобы избежать угрозы здоровью, рекомендуется употреблять не больше двух яиц в день или отделять желток от белка. Последний безопасен даже в больших количествах.

При частом употреблении яиц рекомендуется включить в рацион фрукты, овощи, ягоды. Эти природные антиоксиданты способны нормализовать уровень холестерина в крови.

Сальмонелла. Нужно учитывать, что в яйцах, особенно домашних, может обнаружиться бактерия сальмонелла. Она способна вызвать серьёзные заболевания ЖКТ, поэтому нужно соблюдать несколько простых правил – перед готовкой мыть яйца с мылом и варить дольше десяти минут.

Яйца в диетическом питании

• Яйца смело можно назвать диетическим продуктом. Во-первых, одно яйцо содержит в себе целых 5-6 г белка, несмотря на достаточно невысокую калорийность.
• Яйца хорошо насыщают даже в небольших объёмах, избавляя таким образом от мелких перекусов в перерывах между едой.
• По сравнению с основной частью диетических продуктов яйца имеют еще одно преимущество – невысокую стоимость.

Кроме того, яйца – источник не только протеинов, но и жиров

Это важно, потому что липиды насыщают организм не хуже белков, а чувство сытости поможет уменьшить порции пищи и быстрее расстаться с лишним весом. Отказываться от жиров совсем, даже на диете, нельзя ни в коем случае: организму необходимо сбалансированное питание, чтобы работать нормально

При соблюдении диеты с низкокалорийным рационом необходимо отделять белки от желтков и количество калорий в том же омлете значительно снизиться.

Некоторые так сильно стремятся похудеть, что приобретают множество проблем со здоровьем благодаря голоданиям и монодиетам. После такого удара по организму ему требуется восстановление, такое, которое не вернёт вес к прежним цифрам. Яйца подойдут для этого как нельзя лучше.

Сколько калорий в яичнице?

Энергетическая ценность данного блюда может расти или уменьшаться в зависимости от способа его приготовления. Так, очень часто люди используют колбасу, сыр, молоко, творог, помидоры и зелень для разнообразия конечного продукта. Сколько калорий в яичнице, состоящей из одного яйца?

Если блюдо было приготовлено на без использования масла и соли, то энергетическая ценность будет равна примерно 120 ккал. При этом многое зависит от веса главного ингредиента. Так, будет содержать гораздо меньше углеводов и жиров. Соответственно, оно становится менее калорийным.

Как выбирать лучшии

Прежде всего нужно обратить внимание на сами яйца. Они должны быть чистыми, без трещин и не слишком отличаться друг от друга по весу и размеру

Скорлупа свежего яйца будет выглядеть матовой, а само яйцо не должно быть слишком лёгким. Согласно стандартам качества, на каждом яйце должен стоять штамп с маркировкой. Это позволит понять, к какой категории оно относится, и каков его максимальный срок хранения.

Буква «Д» как первый знак в маркировке говорит о том, что яйцо диетическое и хранится не больше недели. Буква «С» — столовое яйцо – означает, что срок годности таких яиц составляет 25 дней.

Второй знак маркировки определяется категорией продукта. Знак «В» — высшая категория, «О» — отборное яйцо, «1», «2» и «3» — 1, 2 и 3 категории соответственно.

• Уже купленные яйца можно дополнительно проверить дома. Нужно опустить яйцо в крепкий соляной раствор; если оно несвежее, то сразу всплывет на поверхность.
• Можно проверить качество яйца, разбив его. Белок свежего яйца не должен иметь пятен и вкраплений.
• Если сваренное яйцо чистится с трудом, это говорит о его свежести.

Калорийность яичницы

Зная энергетическую ценность БЖУ и количество питательных веществ в курином желтке и белке, несложно рассчитать, сколько калорий в яичнице. Сразу стоит отметить, что в разных источниках по диетологии приводятся разные цифры калорийности яичницы. Все зависит от того, на какую единицу продукта приводятся данные (100 г или количество яиц), а также какие дополнительные продукты используются для приготовления блюда.

По данным справочника «Все о пище с точки зрения химика» (авторы – И.М.Скурихин, А.П.Нечаев) яичница глазунья имеет энергетическую ценность 243 ккал/100 г. Для сравнения – одно яйцо всмятку имеет калорийность 159 ккал/100 г. Зная, сколько весит куриное яйцо, несложно пересчитать, сколько калорий в яичнице из 1, 2, 3, 4 или 5 штук. Но все дело в том, что продукция разной категории весит по-разному:

• Третья категория (3) – 35,0 – 44,9 г
• Вторая категория (2) – 45,0 – 54,9 г
• Первая категория (1) – 55,0 – 64,9 г
• Отборная категория (0) – 65,0 – 74,9
• Высшая категория (В) – от 75 г

Калорийность яичницы из 1 яйца может составлять:

• 97 ккал (3 кат.)
• 122 ккал (2 кат.)
• 146 ккал (1 кат.)
• 170 ккал (0 кат.)
• 182 ккал (В кат.)

Калорийность яичницы из 2 яиц может составлять:

• 194 ккал (3 кат.)
• 244 ккал (2 кат.)
• 292 ккал (1 кат.)
• 340 ккал (0 кат.)
• 364 ккал (В кат.)

Калорийность яичницы из 3 яиц может составлять:

• 291 ккал (3 кат.)
• 366 ккал (2 кат.)
• 438 ккал (1 кат.)
• 510 ккал (0 кат.)
• 546 ккал (В кат.)

Диетические рецепты яиц

Рецептов блюд из яиц великое множество, и многие из них можно отнести к диетическим.

Яйца, сваренные без скорлупы

Этот рецепт можно назвать одним из самых низкокалорийных. В качестве ингредиентов понадобятся:

• 1 ст.л. измельченных орехов
• 5 ст. л. уксуса
• 2 яйца
• соль

Уксус и соль размешать в 1 л. воды и поставить на плиту. Когда вода начнёт закипать, яйца разбить и по очереди, в половнике опускать в кастрюлю. Прикасаться друг к другу яйца не должны; после нескольких минут кипения их можно вынуть, выложить на тарелку и посыпать измельченным орехом.

Яйца в сметане

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1/3 стакана сметаны
• 1/2 ч.л. сливочного масла
• 1/4 стакана тертого сыра
• соль

В сковороду выложить сметану, сверху аккуратно разбить яйца, посыпать сыром и солью и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Запекать в духовой печи до готовности.

Взбитая с сыром яичница

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1/4 стакана молока
• 1/3 стакана тертого сыра
• соль

Взбить молоко с яйцами до однородности, всыпать соль, сыр и перемешать. Вылить получившуюся смесь в смазанную маслом сковороду и запекать в духовой печи до готовности.

Знаете, как готовить такую яичницу?

Рассказываю. Ведь правда, не все знают как приготовить яичницу-глазунью, а если не повезёт – болтунью?

Вот как… вот.

1. Разогрейте сковороду и жир, в ней. Грейте сковороду на среднем огне, вместе с кусочком сала или неполной чайной ложкой растительного масла. Когда сало начнёт вытапливаться и его жир можно будет «растянуть» по поверхности сковороды – вбивайте яйца! Если используете растительное масло – ориентируйтесь по времени нагрева – минута-две и вбивайте яйца.

2. Готовьте яичницу. Если вам нужна глазунья – яйца разбивайте аккуратно, чтобы не повредить желток, чтобы он не растёкся. Если не важно – лупите как хотите, по скорлупе.

Короче, после того, как содержимое яйца оказалось на сковороде, пройдёт пара минут и яичница будет готова!

Яичница на сковороде

Вот это, классическая яичница. Если вам нужно, чтобы желток несколько «подзатянулся», и не создавал видимости «сырого» — после того, как белок яичницы побелел (поджарился) на сковороде – накройте сковороду крышкой, и примерно через минуту вы получите глазунью с «готовым», покрытым белой белковой плёнкой, желтком.

Полезные свойства яиц

В пользе яиц не приходится сомневаться, поэтому они обязаны быть в меню любого, кто следит за своим питанием и здоровьем. В их составе содержится весь необходимый человеку набор заменимых и незаменимых аминокислот, витаминов, а также жиры, из которых наш организм черпает энергию и «строительный материал», в том числе для синтеза гормонов.

Среди полезных свойств яиц можно выделить несколько основных:

• Положительно влияют на иммунную систему благодаря витаминам
• Помогают бороться с проблемами ЖКТ
• Снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и онкологий
• Улучшают зрение, являются хорошей профилактикой катаракты
• Повышают прочность костей благодаря высокому содержанию витамина D
• Имеют большое значение в строительстве мышц, тем более что протеины яйца усваиваются лучше мясных или молочных продуктов
• Улучшают работу мужской половой системы
• Стимулируют работу мозга, укрепляют память

Вареные яйца не теряют своих свойств, поэтому есть их лучше всего именно в таком виде. Относительно их пользы и безопасности в сыром виде мнения специалистов расходятся, но большинство все-таки рекомендуют подвергать яйца термической обработке.

Калорийность жареного яйца (1 шт.)

А сколько калорий будет в курином яйце, если его пожарить? Действительно, после термической обработки энергетическая ценность продукта возрастает. Однако конкретное значение зависит не только от размеров яйца, но и от выбранного способа кулинарной обработки. В среднем калорийность одного жареного куриного яйца составляет 125 ккал, но эта цифра справедлива для 100 граммов пищи.

Источник фото: shutterstock.com

Не менее важно учитывать, что при жарке обычно используются различные растительные жиры. Минимальных показателей можно достичь, если использовать оливковое масло. Тогда «вес» готового блюда составит 230 ккал на 100 гр. Если же использовать стандартное растительное масло, то показатель увеличится до 240 ккал.

Если жарить яйца на жиросодержащих продуктах, то энергетическая ценность готового блюда окажется выше 255 ккал.

Исходя из полученных данных, можно сказать, что жареные яйца — не самый легкий продукт. Такие блюда не подходят для диетического и низкокалорийного питания, если в процессе их приготовления были использованы сливочное, растительное, оливковое или другие масла.

АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ

Сколько калорий в вареном яйце: таблица и БЖУ

Калорийность 1 жареного яйца без масла

Наиболее безопасный для фигуры способ жарки яиц предполагает использование сковороды с антипригарным покрытием и отказ от масел.

Источник фото: shutterstock.com

Добиться минимальной энергетической ценности очень легко: достаточно пожарить яйцо без масла. Сковороду с антипригарным покрытием нужно хорошенько накалить. Разбить целое куриное яйцо (1 шт.) прямо на горячую сковородку и жарить до готовности.

Калорийность готового блюда на 100 гр составит 125 ккал, а показатель жирности не превысит 9 гр.

Калорийность 1 жареного яйца с маслом

Но чаще всего этот продукт жарится с добавлением подсолнечного масла, которое увеличивает в итоге энергетическую ценность блюда. Но этот показатель можно регулировать. Учтите, что минимум калорий в таком лакомстве 245 на 100 граммов веса. Но каждая последующая добавленная маленькая ложечка, объем которой около 10 мл, увеличивает питательные свойства блюда приблизительно на 90 единиц. В результате его калорийность может колебаться в пределах 240-360 ккал.

Если готовить омлет на 2 яйца, то питательная ценность блюда составит около 140 ккал. Но многое зависит и от использования дополнительных компонентов.

Узнать, как пожарить куриные яйца без капли жира, можно из видео:

куриное, перепелиное, страусиное. Вес яиц по категории

Куриные яйца – универсальный природный продукт с чрезвычайно широким «диапазоном» применения. Действительно, яйцо является незаменимым составляющим для приготовления множества изысканных блюд. А какой вкусный завтрак получается из жареного яйца – быстро и просто! Однако создание более сложных кулинарных шедевров требует точного соблюдения массы ингредиентов, входящих в рецептуру. Итак, сколько весит яйцо куриное? Сегодня мы узнаем некоторые занимательные факты об этом удивительном и полезном продукте.

Сколько весит одно яйцо?

Масса одного сырого куриного яйца колеблется от 40 до 80 грамм, в зависимости от категории.

Как определить категорию яйца? Если продукт куплен в магазине, то на нем будет специальный маркировочный штамп с полной информацией для покупателей. К примеру, самые мелкие яйца массой 40 грамм относятся к третьей категории. Весовой диапазон продукта второй категории составляет 45 – 55 грамм. Первая категория включает яйца массой 55 – 65 грамм, а если вес чуть больше (65 – 75 грамм) – это уже отборный продукт. Самые крупные яйца- «гиганты» имеют массу 75 – 80 грамм и относятся к высшей категории.

Европейские куриные яйца по весу несколько отличаются от яичек, выращенных, к примеру, в Австралии. Если в Великобритании яйцо массой 53 – 63 грамма считается средним, то австралийцам такие размеры могут показаться очень большими – на родине кенгуру яички средней категории достигают всего 43 грамма.

От чего зависит размер и вес куриных яиц? Одним из главных факторов, влияющих на параметры яйца, является возраст курицы. Как правило, чем старше курочка, тем крупнее «получаются» яйца. Вес птицы и размер «конечного» продукта взаимосвязаны между собой – скорее всего, крупная курица будет нести яйца большего размера, чем «субтильная» несушка. Порода, качество корма, климат, время года и суток также имеют существенное влияние на размер яичек.

Это интересно: наибольшее в мире куриное яйцо, занесенное в Книгу рекордов Гиннеса, имело вес 136 грамм. Масса самого маленького яйца составляет всего 9,734 грамма, а его «родиной» является Папуа – Новая Гвинея.

 

А сколько весит куриное яйцо вареное?

Масса одного вареного куриного яйца составляет 50-60 грамм.

Масса сырого и вареного яйца примерно одинакова – для этого достаточно определить категорию продукта.А вот сколько весит вареное яйцо без скорлупы? Рассчитать достаточно просто.

Известно, что процентное соотношение белка, желтка и скорлупы в одном яйце составляет: 56%, 32% и 12% соответственно. Исходя из данных показателей, можно примерно рассчитать вес яичка без скорлупы, учитывая лишь массу белка и желтка.

По сравнению с сырым яйцом масса жареного немного меньше. Правда, после жарки калорийность яйца увеличивается примерно в два раза.

Сколько весит перепелиное яйцо?

Масса перепелиного яйца составляет 10-12 грамм.

Яйцо перепелки – природный деликатес, обладающий отличной усвояемостью и высокой пищевой ценностью. Сегодня эти яички- «невелички» буроватого цвета все чаще используют в рационе наряду с «классическими» куриными яйцами.

Вес одного перепелиного яичка – не более 10 – 12 грамм, что почти в пять раз меньше массы среднего яйца курицы. Несмотря на свой крохотный вес, продукт в своем составе содержит 27 микроэлементов. Настоящая находка для диетического питания! Особенно много в перепелином яйце витаминов группы А и В, а также калия, фосфора и железа – в два-четыре раза больше, чем в курином продукте. Яичная скорлупа также является богатейшим источником кальция и применяется для профилактики хрупкости костей, рахита и гипокальцемии.

Примечательно, что испорченное перепелиное яйцо очень легкое – оно просто высыхает в скорлупе. А вот у пропавшего куриного яйца практически такая же масса, что и у свежего.

Сколько весит яйцо страуса?

Масса страусиного яйца составляет 1,5 до 2 кг.

Страусы – самые крупные нелетающие птицы в мире. Благодаря своей высокой адаптивной способности эти гигантские пернатые пользуются огромной популярностью у наших отечественных фермеров. Правда, размер яиц страуса по сравнению с массой его тела достаточно невелик – наибольшие экземпляры в длине достигают 15 — 21 см.

Сколько весит страусиное яйцо? Вес одного такого «яичка» составляет от 1,5 до 2 кг. Если на одну чашу весов поместить яйцо страуса, то на другую для равновесия придется выложить примерно 36 куриных яиц. Плотность страусиного яйца очень высокая – оно выдерживает вес человека средней комплекции (около 80 кг). Толщина скорлупы составляет до 0,6 см.

Самое крупное яйцо страуса было зарегистрировано в Китае – его вес составлял 2,35 кг, а диаметр 18,67 см.

Страусиные яйца имеют невысокую калорийность и являются отличным диетическим продуктом. Хотя энергетическая ценность в 1,35 раза ниже, чем куриных яиц – 100 грамм страусиного яйца содержит 118 кКал.

Вкус у страусиного яйца довольно специфический. А вот яичница из одного такого «яичка» получится по величине такая же, как из 25 куриных яиц.

Рецепт и питание

яиц | Энциклопедия продуктов питания Precision Nutrition

Краткий обзор

Куриные яйца считаются одним из самых универсальных продуктов питания в мире. Они также богаты полезными питательными веществами. Одно яйцо содержит около 6,5 г белка, а также такие минералы, как железо и фолат, и здоровую дозу витаминов A, E, D и B12. Яйца можно есть сами по себе (жареные, сваренные вкрутую или пашот) или использовать во всех видах кулинарии или выпечки. Перед покупкой яиц проверьте срок годности и осторожно переместите каждое яйцо в картонной коробке, чтобы убедиться в отсутствии трещин.Всегда храните яйца в холодильнике.

Обзор

Когда мы думаем о «яйцах» в контексте еды, большинство из нас думает о неоплодотворенных куриных яйцах. Другими словами, куриные яйца.

Яйца являются основным продуктом питания в Северной Америке и во всем мире. В США и Канаде их часто считают едой для завтрака, хотя они также используются в обедах и ужинах и часто используются в выпечке.

Весной яйца обычно едят на праздновании Пасхи, поскольку они символизируют жизнь.Они также являются основным продуктом выпечки во время Пасхи, поскольку помогают выпечке подниматься без муки.

Яйца считаются одними из самых универсальных продуктов в мире, и в их небольших скорлупках содержится много питательных веществ.

Идентификационный номер

Куриные яйца имеют овальную форму и хрустящую внешнюю оболочку, которая твердая, но легко ломается. Раковина обычно коричневого или белого цвета.

Нет никакой разницы в вкусе или питательной ценности между коричневыми и белыми яйцами: это просто отражение цвета и породы курицы, которая снесла яйца.

Два основных компонента яйца:

• Белок, также известный как белый, прозрачный с желтоватым оттенком. После приготовления он становится белым и непрозрачным. Белок в основном состоит из воды, белка и минералов.
• Желток, обычно круглый, ярко-желтый или оранжевый. Желток — важнейший источник витаминов и минералов в яйце. Желтки могут различаться по цвету — как и скорлупа, это отражение корма, который съела курица, а не показатель свежести или питательного состава.

Информация о питании

Одно большое цельное сырое яйцо обычно содержит 72 калории, 6,4 г белка, 4,8 г жира, 0,4 г углеводов, 0,0 г клетчатки и 0,2 г сахара.

Яйцо также является хорошим источником железа, фолиевой кислоты, витаминов A, E, D и B12 и селена, который в сочетании с витамином E действует как антиоксидант.

Неудивительно, что разные типы яиц содержат разные питательные вещества. Например, утиные яйца содержат больше белка, чем куриные.

Примечание: вопрос соотношения яичных белков и цельных яиц заслуживает некоторого внимания. Некоторые люди избегают употребления яичных желтков из-за высокого содержания в них холестерина. Но последние исследования показывают, что холестерин в яйцах не связан с проблемами холестерина или сердечными заболеваниями. На самом деле желток богат питательными веществами, энергией и полезными жирами. Так что вперед, ешьте яичный белок и желток.

Выбор

Яйца обычно находятся в холодильном ящике продуктового магазина.Вот что вы можете ожидать:

• Размер. Размеры яиц обычно варьируются от маленьких до больших. Размер «большой» — стандартный; Если вы планируете использовать яйца в других рецептах, особенно для выпечки, вам следует выбрать именно этот размер.
• Цвет. Вы можете выбрать между коричневыми или белыми яйцами. Как уже упоминалось, это не имеет никакого отношения к питанию или вкусу, а является просто личным предпочтением.
• Сорт. Яйца классифицируются, но обычно все, что вы видите, — это яйца сорта А. Это означает, что государственные стандарты для яиц были соблюдены, что касается их внешнего вида и общего качества.
• Кол-во. Обычно у вас есть возможность купить полдюжины или целую дюжину яиц в коробке. Выбирайте только целую дюжину, если вы планируете использовать все яйца до истечения срока их годности.
• Ферма и корма. В наши дни разные бренды яиц рекламируют подробную информацию о том, как были выращены цыплята (например, на свободном выгуле; снесение гнезда) и что они ели (например, омега-3). Лучше всего изучить варианты, прежде чем делать покупки.

Еще лучше: если вам посчастливилось попасть на фермерский рынок или на ферму, где продаются яйца, вы можете купить их свежими.Таким образом вы можете обнаружить яйца с лучшим вкусом.

Совет: при выборе яиц осторожно держите коробку, поднимите крышку и осторожно коснитесь каждого яйца, слегка перемещая каждое из них, чтобы убедиться, что ни одно из них не разбито или не прилипло к дну коробки. Если яйца застряли или разбились, выберите другую коробку. Но не волнуйтесь, есть ли на яйце кусочки перьев или грязь — это нормально, особенно если вы покупаете яйца свежими с фермы.

Хранилище

Храните яйца в холодильнике, в картонной коробке, в которой они приехали.Яичная скорлупа на самом деле очень пористая и может впитывать другие запахи из вашего холодильника, поэтому хранение их в картонной упаковке гарантирует свежий вкус. Кроме того, упаковка помогает яйцам оставаться в вертикальном положении и удерживать желток на месте.

Используйте яйца до истечения срока годности, указанного на упаковке для яиц.

Если вы разделяете желтки или белки (что иногда требуется при выпечке), храните оставшиеся желтки или белки в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение 2–4 дней.

Яйца, сваренные вкрутую, можно хранить в холодильнике до недели.

Препарат

Раскол яйца

Чтобы разбить яйцо, возьмите его в руку и быстро ударьте по плоской поверхности. Затем над небольшой миской большими пальцами отделите яйцо от треснувшего и опустите его в миску, крепко удерживая скорлупу.

После треснувшего яйца вы можете использовать его по своему усмотрению: яйца можно взбивать, жарить, пашот, запекать или использовать в других блюдах.

Если небольшой кусок скорлупы упал в миску, используйте одну из больших частей раковины как совок: опустите ее в миску, потяните к сломанной части и вычерпайте кусочек скорлупы.Это будет работать намного лучше, чем ложка или другая посуда, поскольку скорлупа естественным образом прорезает белый цвет.

Безопасность яиц

При приготовлении яиц помните, насколько тщательно вы хотите приготовить яйца.

Время приготовления яиц зависит от блюда, а также от личных предпочтений: многим нравится жидкий желток, но есть определенный риск, если яйца недоварены. Хотя сальмонелла редко встречается в яйцах, людям из группы риска (включая беременных) не следует употреблять сырые или недоваренные яйца.

Выпечка с яйцом

Яйца — основной продукт для выпечки. Если вы запекаете с яйцами, используйте их при комнатной температуре. Выньте их заранее из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Это улучшит их реакцию на вашу выпечку и поможет приготовить более качественный и однородный продукт.

Как приготовить яйцо вкрутую

Яйцо вкрутую — отличный универсальный продукт, который можно использовать в бутербродах с яичным салатом, яйцах с фаршем или натереть на терке в салатах.

Примечание: иногда этот продукт называют «сваренным вкрутую», но при варке яиц получается безвкусный, слегка жевательный, иногда сероватый результат. Лучше приготовить яйца следующим образом:

Поместите яйцо в кастрюлю, затем залейте холодной водой примерно на 1 дюйм. Поставьте кастрюлю на плиту и поставьте на средний огонь. Внимательно следите за кастрюлей: как только вода закипит, выключите огонь и накройте кастрюлю. Установите таймер сразу на 8 минут.

Тем временем приготовьте ледяную баню: положите в миску несколько кубиков льда и немного холодной воды.С помощью шумовки выньте яйцо из кастрюли и поместите его на водяную баню, пока оно не остынет. На этом этапе вы можете оставить яйцо в холодильнике или сразу очистить его: помните, что чем холоднее яйцо, тем легче его очистить. Иногда очистка яйца под холодной проточной водой может помочь отделиться от твердой скорлупы.

Рецепт: картофель, фаршированный яйцом

Этот картофель, фаршированный яйцами, придает изюминку обычному картофелю и является совершенно восхитительным. Наслаждайтесь ими в качестве закуски или еды!

Состав

запеченный картофель

2 больших

сальса

1/2 стакана

яйца

4

тертый сыр (по желанию)

1/2 стакана

соль и перец

по вкусу

Проезд

Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 85 минут Доходность: 4 половинки картофеля

Хорошо вымыть картофель.Проткните их вилкой и оберните фольгой. Запекайте картофель в разогретой духовке при 400F в течение 50-60 минут или пока он не станет очень мягким, если его ткнуть вилкой. После этого достаньте картофель из духовки, снимите фольгу и дайте остыть примерно 10 минут.

Как только картофель остынет, разрежьте его пополам вдоль. Вычерпайте мякоть, оставив около ⅓ дюйма плоти и кожи. Поместите мякоть в миску. Добавьте в миску сальсу (и сыр, если хотите) и перемешайте до однородной массы.

Поместите картофельную скорлупу на противень, выстланный оловянной фольгой или пергаментной бумагой. Залейте картофель смесью сальса + ​​картофель. Плотно прижмите начинку и сделайте в центре небольшую выемку. Разбейте яйцо над высотой.

Запекайте картофель в духовке при 400F в течение 20-25 минут или пока яйца не застынут. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете дождаться полной готовности и белого, и желтого цвета яйца или достать картофель из духовки, прежде чем желтый полностью застынет.

Вынуть из духовки и добавить по вкусу соль и свежемолотый перец.

Храните остатки еды в холодильнике.

Наслаждайтесь!

Бесплатная книга рецептов

Энциклопедия продуктов питания компании Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы выделяем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии продуктов питания. Если вы хотите быть в курсе последних событий, просто нажмите на эту ссылку . Оттуда мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ копию нашей книги рецептов. Мы также сообщим вам, когда на сайте появятся новые вкусные блюда.

Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную книгу рецептов Encyclopedia of Food .

Связанные продукты

Сравнение питания: куриная грудка и яйцо

Витамины группы B

Яйцо содержит больше рибофлавина, фолиевой кислоты и витамина B12, однако куриная грудка содержит больше ниацина и витамина B6 . И яйцо, и куриная грудка содержат значительное количество тиамина и пантотеновой кислоты.

	Яйцо	Куриная грудка
Тиамин	0.04 MG	0,07 мг
Рибофлавин	0,457 мг	0,114 мг
Ниацин	0.075 MG	13,712 MG
Пантотеновая кислота	1,533 MG	0,965 мг
Витамин B6	0.17 MG	0,6 мг
фолиевая кислота	47 UG	4 UG
Витамин B12	0.89 UG	0,34 UG

Плюсы и минусы употребления утиных яиц и куриных яиц

Куриные яйца — самые потребляемые яйца во всем мире. Хорошо, здорово, легко. Но некоторые люди из любопытства или из соображений питания могут захотеть попробовать какой-нибудь другой тип яиц, например, утиные яйца.Переход на утиные яйца может освежить ваш скучный завтрак. Кроме того, утиные яйца более универсальны, чем вы думаете на первый взгляд.

Далее мы рассмотрим плюсы и минусы употребления утиных яиц по сравнению с более традиционными куриными яйцами.

Утиные яйца так же безопасны, как и куриные. Министерство сельского хозяйства США имеет те же стандарты и правила для утиных яиц, что и для всех видов домашней птицы, таких как курица, перепела, страус и т. Д. Хотя само яйцо больше куриного яйца, желток внутри также больше по размеру белая часть яйца.Утиные яйца также содержат больше калорий и питательных веществ на грамм по сравнению с куриными яйцами, но меньше, чем перепелиные и гусиные яйца. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о сравнении утиных яиц с другими яйцами.

Еще один любопытный вопрос, на который хочет получить ответ большинство людей, — как сравнить вкус? Что ж, в зависимости от диеты, утиные яйца по вкусу похожи на куриные, только богаче. Хотя вкусы схожи, между утиным и куриным яйцом есть некоторые тонкие и не очень тонкие различия.

• У утиных яиц более толстая скорлупа. Это имеет тенденцию продлевать срок хранения утиных яиц, чем куриные.

• Утиные яйца примерно на 50% больше, чем даже большие куриные яйца. Грубое сравнение: 2 утиных яйца = 3 куриных яйца.

• Утиные яйца содержат больше белка, чем куриные. Это большой бонус при запекании с утиными яйцами. Больше белка делает вашу выпечку и другие хлебобулочные изделия более структурой и более высокой подъемной силой. Пироги и другая выпечка получаются более воздушными и легкими, чем с куриными яйцами.

• Когда утки и куры сидят на одной диете, их яйца имеют одинаковый вкус. Однако у утиных яиц более насыщенный вкус и более кремовая консистенция. Это потому, что —

• Утиные яйца имеют более высокое содержание жира, чем куриные. Утиные яйца содержат 9,6 грамма жира по сравнению с 5 граммами жира в куриных яйцах.

• Утиные яйца также содержат больше омега-3 жирных кислот — 71,4 миллиграмма против 37 миллиграммов.

• Утиные яйца содержат больше белка, чем куриные. Это хорошая новость для всех, кто соблюдает диету с высоким содержанием белка, например палеодиету.Среднее куриное яйцо содержит 6,28 грамма белка, в то время как среднее утиное яйцо содержит 8,97 грамма белка.

• Люди, страдающие аллергией на куриные яйца, часто могут есть утиные яйца без каких-либо побочных эффектов. Это потому, что белки в утиных и куриных яйцах немного отличаются. Любой человек с тяжелой аллергией на яйца должен всегда проконсультироваться с врачом, прежде чем экспериментировать с утиными яйцами, чтобы убедиться, что это безопасная замена для вас.

Минусы выбора утиных яиц вместо куриных

• Из-за более толстой скорлупы утиных яиц их сложнее расколоть.Это означает, что вам понадобится немного практики, чтобы получить чистую трещину и избежать попадания кусочков скорлупы в то, что вы делаете.

• Из-за большего размера и большей жирности нельзя заменять куриное яйцо уткой на яйцо при выпечке. Вам нужно будет немного поэкспериментировать, чтобы увидеть, какие изменения вам нужно внести в свои обычные рецепты куриных яиц, чтобы получить желаемое качество.

• Утиные яйца содержат в 3 раза больше холестерина, чем куриные. Отчасти это связано с их большим общим размером, отчасти из-за того, что сам желток больше, а отчасти из-за того, что утиные яйца имеют более высокое содержание жира.

• Каждое утиное яйцо содержит 619 миллиграммов холестерина, что более чем вдвое превышает рекомендованный дневной предел. Если у вас высокий уровень холестерина или сердечные заболевания, в одном утином яйце более чем в 3 раза превышается рекомендованный дневной предел.

• Утиные яйца на рынке дороже куриных. Утиные яйца могут стоить до 1 доллара за яйцо, в то время как куриные яйца в среднем менее 0,25 за штуку. Но если вы выращиваете и уток, и яйца самостоятельно, на самом деле они будут стоить примерно одинаково.

• Утиные яйца содержат больше белка и других питательных веществ, но они также содержат больше калорий.В курином яйце в среднем 71 калория, а в утином — 130 калорий. Эти калории поступают из более высокого содержания белков, жиров и углеводов.

• Утиные яичные белки сложнее взбивать, потому что они содержат меньше воды, чем куриные яичные белки.

• Из-за низкого содержания воды утиные яйца также могут стать эластичными, если они готовятся определенным образом (вкрутую) или слишком долго. Опять же, придется немного поэкспериментировать, чтобы найти лучший способ приготовить утиные яйца.

• В зависимости от диеты, которую кормит утка, вкус утиного яйца может сильно измениться.Утки предпочитают диету с высоким содержанием белка, а не растительную пищу (например, жуков, улиток и слизней). Хотя фермеры любят это в отношении уток, это влияет на вкус яиц. Если утка содержится на той же диете, что и цыплята, вкус не сильно пострадает.

• Утиные яйца не так легко найти, как куриные. В то время как некоторые высококлассные магазины, такие как Whole Foods, начинают продавать утиные яйца, они не так легко доступны, как куриные яйца массового производства. Лучшее место, где можно найти хорошие утиные яйца, по-прежнему находится на местном фермерском рынке.

Заключение

Приготовление и выпечка из утиных яиц дает определенные преимущества, если вы поигрались и скорректировали свои рецепты, чтобы компенсировать размер, меньшее содержание воды и более высокое содержание жира и белков. Однако, если вы следите за уровнем холестерина и подсчитываете калории, возможно, переход на утиные яйца — не лучший выбор.

Утиные яйца содержат значительное количество холестерина и жира, но они также содержат больше других питательных веществ и белка.Утиные яйца, употребляемые в умеренных количествах, могут стать отличным дополнением к хорошо сбалансированной диете и здоровому образу жизни.

В итоге, если у вас нет условий следить за уровнем холестерина, и вы выращиваете домашнюю птицу на своем заднем дворе, утиные яйца могут быть для вас лучшим вариантом, чем цыплята. В противном случае вы, вероятно, захотите остановиться на куриных яйцах.

Дженнифер Пойндекстер и ее муж выращивают большую часть своей еды и различных животных в предгорьях Северной Каролины, где они построили небольшую усадьбу на очень небольшие деньги.Она пишет обо всех своих приключениях в Morning Chores , где делится полученными знаниями с другими людьми, которые, возможно, захотят полностью погрузиться в усадьбу. Прочтите все сообщения Jennifer MOTHER EARTH NEWS здесь .

---

Все блоггеры сообщества MOTHER EARTH NEWS согласились следовать нашим Правилам ведения блогов и несут ответственность за точность своих сообщений. Чтобы узнать больше об авторе этого сообщения, нажмите на его авторскую ссылку вверху страницы.

---

Первоначально опубликовано: 17.05.2017 10:04:00

Сколько калорий в одном яйце

Сколько калорий в одном яйце ? Прежде чем ответить, следует понять, какой продукт знаком со всеми яйцами. Вареные куриные яйца — незаменимый продукт в диете худеющего, его сбалансированная структура, аминокислоты и микро-буквы положительно влияют на решительность, сердечно-сосудистую систему, укрепляют зубы и кости, снижают риск рака.Только одно яйцо содержит ежедневный идеал витаминов и микроэлементов для организма во время диеты.

[wp_ad_camp_1]

Куриные яйца очень полезны и богаты структурой продукта. А сколько калорий в вареном яйце? В 100 граммах содержится 158 калорий. В среднем одно яйцо весит 50 граммов, следовательно, калорийность одного яйца составляет 79 калорий.

[wp_ad_camp_1]

Сколько калорий в одном яйце ИЛИ Сколько калорий в вареных куриных яйцах?

Пищевая и энергетическая ценность

• Калорий на 100 грамм — 158
• 1 яйцо на галлон (50 грамм) -79
• Белка на 100 грамм — 13
• 100 грамм на жир — 10
• Углеводы на 100 грамм — 1

Сколько калорий в яйце: сырые, жареные, вареные и вкрутую

• Сырые — 80 калорий
• Вареные всмятку — 50-60 калорий
• Вареные вкрутую — 79 калорий
• Жареный — 120 калорий

Калорийность яичного желтка и белка вареного яйца

Следует помнить, что яичный желток является самой калорийной частью — примерно 60 калорий.Полезных веществ по сравнению с белками в три раза больше, калорийность белка примерно 20 калорий.

[wp_ad_camp_1]

Преимущества и недостатки вареных яиц для похудения

Прежде всего — куриное яйцо — незаменимый продукт для питания во время диеты, это естественный источник белка и аминокислот. И один из самых конкретных факторов — это калорийность вареного яйца, и сразу после еды возникает быстрое чувство удовлетворения.По своей сути это уникальное средство от голода.

Витамин Сердечно-сосудистая система группы Е оказывает благотворное действие. Витамин D укрепляет зубы и кости, улучшает размер кожи и волос, способствует активной мозговой деятельности по выработке холина желтка. Лютеин, также содержащийся в желтке, как природный антиоксидант, укрепляет зрение, защищает хрусталик и сетчатку от вредного воздействия солнечных лучей

[wp_ad_camp_1]

Несколько лет назад возник спор о вредном воздействии холестерина, в котором присутствовало большое количество желтка.Многие диетологи также запретили есть яйца или было ограничение на 1-2 дозы в неделю. Но благодаря современным исследованиям мифы о пропаже куриного яйца были отвергнуты.
Холестерин, содержащийся в яйце, абсолютно безвреден, а из-за высокого содержания Коллин и лецитина, напротив, способствует выведению жира и холестерина из тела куриного яйца.

Как приготовить яйца: Рецепты

[wp_ad_camp_1]

Предлагаем несколько советов, как правильно приготовить яйцо:

• Яйца прямо из холодильника нужно варить в холодной воде, при комнатной температуре яйца можно отварить в горячей воде, что, в свою очередь, ускорит процесс приготовления.
• Яйца должны быть покрыты водой на глубину 1–1,5 см.
• После приготовления их нужно охладить в холодной воде, с помощью этой уловки мы упростили процесс очистки скорлупы.
• Скорость приготовления не зависит от интенсивности огня. Готовить нужно на среднем огне.

Вот три способа приготовления яйца:

• Яйца всмятку — 3 минуты
  (жидкий желток и мягкий белок)
• Яйца в одном пакете — Время приготовления — 4-5 минут
  (Твердый белок и мягкий желток)
• Яйца уложены друг на друга — время приготовления — 7-9 минут
  (твердый белок и твердый желток)

Как выбрать магазинные яйца

[wp_ad_camp_1]

Проверить свежесть яиц их следует опустить в воду.Если яйцо свежее (2-5 дней), то оно опустится, яйцо будет плавать 5-10 дней от потомства, но черствое обязательно выскочит.

Яйцо — Настоящий полезный продукт, полезнейшее для организма вещество и кладезь, вкусная, диетическая и не только большая часть блюд. Так что яйца просто обязаны присутствовать в нашем холодильнике.

Питание яиц: все, что вам нужно знать о калориях, углеводах, белках и жирах в яйцах

Говорят, что яйца очень полезны и питательны, а также очень вредны и полны нездоровых жиров, что приводит к ряду проблем со здоровьем.Яйца употреблялись людьми в пищу в течение ряда лет. Наиболее часто употребляемое яйцо, куриное яйцо, — вот что нас интересует. Яйцо состоит из внешней защитной твердой оболочки, которая может быть белого или коричневого цвета, внутри этой оболочки находится тонкая оболочка, которую можно увидеть, очищая вареное яйцо. Внутри этой мембраны заключен «белок» яйца, который на самом деле является полупрозрачным и становится белым при приготовлении. Говоря о питании яиц, яичный белок на 90% состоит из воды и на 10% чистого белка, такого как альбумин, мукопротеины и глобулины, и его основная роль заключается в защите желтка и обеспечении питания для роста эмбриона оплодотворенного яйца.В нем находится желток, заключенный в желточную мембрану. Его желтый цвет зависит от рациона курицы и может быть от желтого до почти бесцветного. Желток содержит все яичные жиры и большинство других питательных веществ.

(Также читайте: 11 лучших рецептов яиц | Простые рецепты анда | Популярные рецепты яиц)

Пищевая ценность яиц и факты, яйцо среднего размера (примерно 50 г) содержит:

Целое яйцо
КАЛ	67.39 ккал
CHO	0 г
PRT	6,64 г
FAT	4,57 г
WATER											САТ ЖИР	1479 мг
MUFA	1740 мг
PUFA	576 мг
Кальций	24,72 мг						91 мг
Фолат	24,66 мкг

Яичные белки добавляют в наш рацион калий, ниацин, рибофлавин, магний и натрий, а желтки содержат витамин А, фосфор, железо, цинк и витамин D. Кроме того, желток содержит B6 и B12, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту и тиамин, фосфор, железо, цинк, а также витамины A, D, E и K. Некоторое количество кальция, меди, железа, марганца, фосфора, селена и цинка также присутствует в желток. Итак, хотя яйца считаются хорошим источником качественных белков, споры об яичных жирах продолжаются — здоровы ли они, сколько нужно потреблять в день, приведут ли они к сердечному приступу и т. Д.

Все жиры яйца присутствуют в желтке. Здоровые мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры, включая жиры омега-3, также являются частью жирового профиля. Они связаны с положительными результатами для здоровья в отношении здоровья сердца, диабета и артериального давления (АД).

Что касается холестерина, эксперты отделили диетический холестерин от уровня холестерина в крови. Больше диетических факторов риска обнаруживают насыщенные жиры и трансжиры. Рекомендуемое Индией диетическое потребление холестерина составляет 300 мг / день.Одно яйцо дает примерно 183 мг того же количества. Итак, какой вывод?

(Также читайте: Вредно ли употребление яиц летом для здоровья?)

^{Все жиры, содержащиеся в яйцах, присутствуют в желтке.}

Некоторые факты о яйцах:

• Два исследования, Наблюдавшие за 40 000 мужчин и 30 000 женщин обнаружили, что потребление одного яйца в день не имело никакого эффекта в отношении повышенного риска сердечных заболеваний.
• Другое исследование показало, что пищевой холестерин из яиц имеет тенденцию повышать холестерин как ЛПНП, так и ЛПВП.Потребление яиц также связано с высоким уровнем ЛПНП и сдвигает структуру ЛПНП с B на A, что имеет меньший риск артросклероза.
• Потребление яиц следует рассматривать как часть общего рациона человека. Яйца с беконом, рафинированная мука, продукты с высоким содержанием сахара, обработанные продукты, которые могут содержать транс-жиры, несомненно, нанесут вред вашему общему здоровью и увеличат риск сердечных заболеваний и диабета; но если его принимать как часть здорового питания в сочетании с цельнозерновыми, овощами, низким содержанием рафинированного сахара и минимально обработанной пищей, он не представляет опасности для здоровых людей.
• Человек, у которого был коронарный эпизод и / или у которого высокий уровень ЛПНП и общий холестерин, должен с осторожностью относиться к потреблению яичных желтков. Ограничьтесь тремя целыми яйцами в неделю, но не в один и тот же день.

Итак, что нам делать? Что ж, яйца и их жиры не являются фактором риска, если их принимать в умеренных количествах в сочетании со здоровой общей диетой. Я бы порекомендовал вам есть яйца 3-4 раза в неделю и выбрать отличные варианты завтрака, такие как проростки, овес и далия из любого цельного зерна.Любителям спорта и физически активным людям следует проявлять осторожность, когда им советуют принимать 4-6 яиц в день для увеличения потребления белка. Хотя в целом это разумный способ употребления яиц, вам все же нужно проконсультироваться с диетологом, чтобы получить индивидуальный совет.

Ешьте яйца; это здоровая пища, но есть много более здоровых продуктов для вас, поэтому выбирайте средний путь, который ни много ни мало.

Отказ от ответственности: Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора.NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это.

О Рупали Датта Рупали Датта — клинический диетолог, работавший в ведущих корпоративных больницах. Она создала и возглавила группы профессионалов, которые предоставляют клинические решения для пациентов всех медицинских специальностей, включая реанимацию.Она является членом Индийской диетической ассоциации и Индийской ассоциации парентерального и энтерального питания.

Пищевая ценность яиц — Польза яиц для здоровья

Эксперты в области здравоохранения в течение многих лет вели научную войну друг с другом из-за реальной пищевой ценности яиц. Битва всегда сводится к тому, как холестерин в яйцах влияет на наше здоровье, поскольку исследование, опубликованное в 2019 году в журнале Американской медицинской ассоциации , выявило связь между яйцами и повышенным риском сердечных заболеваний и сокращением продолжительности жизни.Тем не менее, в новых диетических рекомендациях Министерства сельского хозяйства США для американцев по-прежнему утверждается, что они являются частью здорового питания на еженедельной основе.

Вы можете спросить, действительно ли яйца достойны ореола своего здоровья? Все зависит от того, сколько вы едите. Обзор 2019 года основан на данных, полученных от людей, которые едят более дюжины яиц каждую неделю, поэтому, если вы не потребляете три или четыре яйца каждый день, пока что не выбрасывайте свои картонные коробки. Лучшее количество может быть ближе к одному каждый день , согласно последнему обзору данных Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета, который проанализировал данные 215 000 мужчин и женщин за 34-летний период.Подавляющее большинство этих людей не влияли на свой риск инсульта или сердечно-сосудистых заболеваний в целом, если у них не было ранее существовавшего состояния, такого как диабет 2 типа. Эти результаты были аналогичны рекомендациям по холестерину, опубликованным Американской кардиологической ассоциацией в 2019 году.

Один из лучших источников белка, доступных на вашей кухне, яйца полны основных питательных веществ, таких как витамины A, D, B12 и незаменимое вещество, известное как холин. Они также являются недорогим и универсальным продуктом питания, поэтому не позволяйте неправильным представлениям о холестерине или насыщенных жирах мешать вам приготовить их на завтрак, поздний завтрак или бриннер! Ниже мы выделяем лучшие преимущества для здоровья, связанные с яйцами.Кроме того, мы решаем всю болтовню вокруг яиц с помощью списка часто задаваемых вопросов, включая то, что вам действительно нужно знать о яичных белках.

Статистика питания яиц

Согласно USDA большое яйцо содержит следующее:

• 72 калории
• 0 г углеводов
• 6 г белка
• 5 г жиров
• 1,5 г насыщенных жиров (8% суточной нормы)
• 0 г клетчатки
• 0 г сахара
• 69 мг калия (1% СН)
• 6 мг магния (1% СН)
• 28 мг кальция
• 0.8 мг железа (3% DV)
• 99 мг фосфора
• 0,08 мг витамина B6 (5% DV)
• 0,45 мкг витамина B12 (10% DV)
• 270 МЕ витамина A
• 41 IU витамина D (11% DV)

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Какая польза для здоровья от употребления яиц?

Они улучшают здоровье мозга. Яйца полны холина, важного питательного вещества, необходимого для здоровой памяти, настроения и мышечного контроля, говорит Мишель Хоинг Бош, врач-диетолог, клинический диетолог из отдела бариатрических услуг системы здравоохранения Университета Миссури. «Холин относится к семейству витаминов B … и является довольно« новым »по сравнению с другими питательными веществами, которые были изучены и исследованы», — говорит она. «Потребление холина через такие продукты, как яйца, может помочь предотвратить такие вещи, как сердечно-сосудистые заболевания, ранние нарушения функции мозга, такие как слабоумие и жировая болезнь печени.«

Но вы не получите преимущества для здоровья холина, просто принимая добавки; Бош говорит, что некоторые исследования показывают, что холин сам по себе не оказывает большого влияния на предотвращение этих состояний, скорее всего, «потому что большинство питательных веществ действуют синергетически друг с другом и редко в одиночку». Лучше всего включать продукты, богатые холином, в регулярную смену на кухне. По словам Боша, лучшим источником являются яйца и другие молочные продукты, за которыми следуют говяжья печень, грибы шиитаке, жирный лосось и фасоль, бобовые и крестоцветные овощи в меньшем количестве.

Они охраняют беременных. Во время беременности потребление холина имеет решающее значение для развития мозга плода и может помочь предотвратить врожденные дефекты. «Исследования показывают, что до 90 процентов беременных женщин могут не потреблять достаточное количество холина», — говорит Бош, добавляя, что клинические исследования показали, что беременные женщины, которые потребляют более 900 мг холина (вдвое больше рекомендуемой суточной нормы), могут увеличить потребление холина. познавательное развитие детей позже. «Хотя большинство людей знают, что фолат играет роль в предотвращении дефектов нервной трубки, холин на самом деле играет не менее важную роль, поскольку он также помогает в синтезе клеточных мембран и передаче нервных импульсов.«Два больших яйца содержат более 50% рекомендуемого потребления холина для беременных женщин. Витамин B12 — еще одно важное питательное вещество, необходимое для образования красных кровяных телец, неврологической функции и синтеза ДНК. B12 почти исключительно естественным образом содержится в продуктах животного происхождения, поэтому, если Если вы вегетарианец, яйца могут помочь удовлетворить ваши потребности в витамине B12.

Они могут помочь контролировать потерю веса с течением времени. Исследования показали, что прием пищи с высоким содержанием белка помогает вам дольше оставаться сытым. Опубликовано в журнале American College of Nutrition, в обзоре 2004 г. предполагает, что продукты, богатые белком (включая яйца!), Являются наиболее доступным вариантом питания во время еды, даже с меньшими порциями по сравнению с другими питательными веществами.Кроме того, нежирный белок, такой как яйца, содержит меньше калорий, чем жирные куски мяса и птицы.

Они могут сохранить зрение и здоровье глаз. Яйца также содержат важное химическое соединение, известное как каротиноиды, которые обычно содержатся во фруктах и ​​овощах, и эти питательные вещества могут помочь укрепить иммунную систему с течением времени, по словам Анн-Мари Глостер, доктора философии, доктора медицинских наук, лектора в программа диетологии Вашингтонского университета. «Каротиноиды — это химические соединения, которые производят желтый, оранжевый и красный цвета во фруктах и ​​овощах», — делится она, добавляя, что яйца содержат класс каротиноидов, известный как ксантофиллы.«Два соединения ксантофилла, содержащиеся в этих богатых каротиноидами продуктах, — это лютеин и зеаксантин; они больше относятся к желтым пигментам в наших продуктах. Яичные желтки содержат эти ксантофиллы … И цвет [желтка] зависит от корма курицы и включены ли в их рацион продукты, богатые каротином ».

Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в яйцах, играют важную роль в поддержании здоровья глаз; исследование, опубликованное в 2019 году, показывает, что лютеин, в частности, может влиять на познавательные способности как у детей, так и у взрослых.Глостер утверждает, что эти пигменты позволяют нашим глазам естественным образом фильтровать излучение синего света от компьютеров и телевизоров; исследования показали, что эти соединения могут даже помочь предотвратить ухудшение зрения в пожилом возрасте и сами катаракты. И хотя сбалансированная диета обычно обеспечивает организм более чем достаточным для усвоения этими химическими соединениями, по словам Глостера, яйца приносят гораздо более немедленную пользу, чем большинство листовых овощей. «Поскольку яйца также содержат жирные кислоты, лютеин и зеаксантин более биодоступны и легче усваиваются, чем более богатые растительные источники каротиноидов.«

Они могут строить более здоровые кости. Яйца — один из немногих естественных источников витамина D, который помогает усваивать кальций, поддерживать здоровье костей, улучшать нервно-мышечную функцию и уменьшать воспаление». Другие важные питательные вещества и витамины, содержащиеся в яйцах включают DHA (большее количество из выращенных на пастбищах цыплят), другие витамины группы B, жирорастворимые витамины A, D, E и K, — говорит Бауш. — О микроэлементах йода и селене часто забывают или они обычно не потребляются в достаточном количестве. количества, но они действительно играют роль в развитии мозга, функции щитовидной железы и функции печени.»


Getty Images

Яйца — хороший источник белка?

Яйца — это полноценный белок, содержащий все 9 незаменимых аминокислот, необходимых для восстановления мышц и тканей нашего тела. В зависимости от размера одно яйцо содержит от 5 до 8 граммов белка и почти всего, что в нашем организме требует белка. Это делает постоянный запас незаменимых аминокислот, что ж, важно!

Повышают ли яйца холестерин?

Текущие данные показывают, что диетический холестерин не повышает уровень холестерина в крови автоматически, а это означает, что потребление умеренного количества яиц, по-видимому, не влияет на риски заболеваний у большинства здоровых людей.Недавний обзор ранее опубликованных исследований, опубликованных в JAMA командой исследователей из Северо-Западного университета, предполагает, что употребление более 3 яиц в неделю может повысить риск сердечных заболеваний более чем на 25%. Но многие эксперты признали, что диетический холестерин не так вреден для здоровья в долгосрочной перспективе, как насыщенные и трансжиры, которые могут иметь более серьезное влияние на холестерин в крови. Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 годы, а также Американская кардиологическая ассоциация, Американский колледж кардиологов и Американская диабетическая ассоциация удалили предыдущие рекомендации по ограничению пищевого холестерина, поскольку умеренные, контролируемые количества встречаются естественным образом при сбалансированной диете.Суть? Умеренное употребление яиц является ключевым моментом, особенно если вы уже страдаете высоким уровнем холестерина. — омлет из шести яиц в день немедленно повлияет на ваше сердечно-сосудистое здоровье, но одно или два яйца определенно могут быть частью здорового завтрака.

Коричневые яйца полезнее белых?

Нет! Цвет яйца — , а не — показатель качества, питательности или вкуса. Скорее, цвет зависит от породы курицы, говорит Бош. Белоперые курицы откладывают белые яйца, а коричневые — коричневые.Если вам интересно, почему коричневые яйца часто стоят дороже, это просто потому, что кур с коричневыми перьями крупнее и дороже в выращивании.

Следует есть только яичные белки?

Если вы едите яйца более одного раза в день (вегетарианцы и флекситаристы, слушайте!), Замена яичных белков вместо целых яиц может быть отличным способом насладиться их вкусовым профилем, избегая лишнего холестерина. Но не вырезайте целые яйца, если вы их иногда любите в течение недели. Желтки содержат большинство необходимых питательных веществ, а жир в них помогает организму их усваивать.Кроме того, желток содержит 40% белка, который содержится в основном в яйцах.

Сколько я могу съесть и с чем их есть?

Текущие рекомендации по здоровью показывают, что ежедневное употребление яйца в пищу не оказывает вредного воздействия на здоровье. Они могут безопасно храниться в вашем холодильнике без потери качества в течение трех-пяти недель после покупки, что делает яйца отличным продуктом для многих быстрых и питательных блюд. Используйте их в:

Getty Images

Помогите! Что означают все эти ярлыки?

Заявления на этикетках могут сбивать с толку.Вот что говорят все эти обозначения на самом деле .

• Без клетки: Согласно USDA, куры без клетки должны содержаться в здании, комнате или закрытом помещении с неограниченным доступом к пище и воде. Без клетки НЕ означает, что у кур есть доступ на улицу.
• На свободном выгуле: Куры на свободном выгуле должны содержаться в здании, комнате или зоне с неограниченным доступом к пище и воде. Тем не менее, эти куры должны иметь постоянный доступ на улицу во время цикла яйцекладки.Эта открытая площадка может быть огорожена (на заднем дворе или в саду, если она выращена на исторической ферме!) И / или покрыта сеткой.
• Выращивание на пастбищах: Этот термин в настоящее время не регулируется Министерством сельского хозяйства США, но яйца, выращенные на пастбищах, должны означать, что куры проводят большую часть своей жизни на открытом воздухе с достаточным пространством для передвижения в дополнение к доступу в коровник. Курицы могут употреблять в пищу червей, насекомых и траву, а также свой корм, который воспроизводит естественный рацион курицы и окружающую среду. Ищите сертифицированную гуманную этикетку HFAC.
• Farm-Fresh или All-Natural: Эти этикетки не подпадают под действие федерального законодательства и не имеют особого значения. Согласно Министерству сельского хозяйства США, они часто используются в маркетинговых целях.
• Без гормонов Добавлен: Вопреки распространенному мнению, яичная промышленность НЕ использует гормоны при производстве яиц, независимо от того, написано ли это на этикетке или нет.
• Без антибиотиков : Точно так же все яйца, произведенные в США, не содержат антибиотиков, даже если это не указано на упаковке.Если куры заболеют, ветеринар может прописать им антибиотики, но эти яйца не будут использоваться для употребления в пищу людьми, согласно правилам FDA.
• Vegetarian-Fed: Согласно правилам Министерства сельского хозяйства США, производитель яиц, использующий это заявление, должен вести документацию о том, что исходные куры не едят побочные продукты животного происхождения. Однако дикие куры всеядны (т. Е. Не вегетарианцы) и получают большую часть белка от червей и насекомых.
• Без глютена: Все яйца по своей природе не содержат глютен.Если кур, производящих яйца, кормят зерном, содержащим глютен, глютен расщепляется во время пищеварения и не передается в яйца.
• Органический: Чтобы яйца были сертифицированы как «органические», корм для кур должен выращиваться без большинства синтетических химикатов. 100% ингредиентов должны быть сертифицированы как органические, куры должны находиться на свободном выгуле, а использование антибиотиков и гормонов роста запрещено. Руководство должно предоставить подтверждающую документацию от аккредитованного сертифицирующего агента в USDA, чтобы убедиться, что стадо является органическим.
• Без трансжиров: Это утверждение указывает на то, что яйцо содержит менее 0,5 грамма трансжирных кислот, что верно для всех яиц.
• AA, A или B: Возможно, вы заметили, что яйца классифицируются как AA, A или B в порядке убывания качества. По данным Министерства сельского хозяйства США и Американской яичной доски, разницы в пищевой ценности нет. Сортировка основана на стандартах внешнего вида, таких как состояние белка или желтка, а также чистота и прочность скорлупы.
Зи Крстич Младший редактор отдела здравоохранения Зи Крстич — редактор журнала GoodHousekeeping.com, посвященный вопросам здоровья, где он освещает последние новости о здоровье и питании, расшифровывает тенденции в области диеты и фитнеса и рассматривает лучшие продукты из серии велнес.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

калорий в 1 перепелином яйце | Chaney Architects

Войти. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? 0% — углеводы. 14 / 2,000 кал übrig. Ежедневные цели. 0%. 24-30 частей перепелиных яиц 1 чашка муки ¼ чашка кукурузного крахмала 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка соли ¼ чайная ложка молотого перца ¾ чашка воды оранжевого пищевого красителя ¼ чашка муки — — для масла для выемки грунта — — для жарки В 1 перепелином яйце содержится 14 калорий. Их питательная ценность на 100 г составляет 13 г белка, 11 г жира и 0 г белка.5 г углеводов. Quail Farms Inc. — перепелиные яйца. Последнее обновление: 04 февраля, 08 05:07. Получите полные факты о питательной ценности и другие стандартные размеры порции перепелиного яйца, включая 1 унцию и 100 г. Осталось 65 / 2,300 г. Значения калорий, жиров, белков и углеводов для перепелиных яиц и других сопутствующих продуктов. Распад калорий: 65% жиров, 1% углеводов, 34% белков. 70 Cal. Осталось 170 / 300гр. Всего жиров 5,0 г 8% 0,0 г 0%… 0 грамм — это 0% от дневной рекомендованной нормы для здорового человека. Калорийность 75 4% 17 1% 58 3%. Осталось 5 / 67гр.Как и обычные куриные яйца, жареные перепелиные яйца можно подавать на тостах, в качестве начинки для гамбургеров или отдельно. Информация о питании. калории Калории в перепелиных яйцах. Всего жиров 1 г. Portionsgröße: 1 яйцо. Бревенчатая еда. Перепелиные яйца в три-четыре раза более питательны, чем куриные. Натрий 2300 г — / 2300 г übrig. Таким образом, 100 г перепелиных яиц содержат 153 калории (ккал). Среднее яйцо весит примерно 20 г; калорийность яйца составляет 30,6 калорий (Ккал). Перепелиное яйцо. Фитнес-цели: здоровье сердца.Жиры 62г. Калорийность одного большого яйца… Перепелиное яйцо Целое, свежее, сырое 1 яйцо 14,2 калорий 0,0 грамма углеводов 1,0 грамма жира 1,2 грамма белка 0 граммов клетчатки 76,0 мг холестерина 0,3 грамма насыщенных жиров 12,7 мг натрия 0,0 грамма сахара 0 граммов трансжиров 4 ответа. Чтобы обжарить перепелиные яйца, сначала крепко держите яйцо в одной руке и острым ножом аккуратно сделайте небольшой надрез. Бревенчатая еда. В перепелиных яйцах содержится 13% белка, а в куриных — всего 11%. Цель по калориям 1982 кал. Бесплатный онлайн-счетчик калорий и план диеты.Актуальность. Калории, жиры, белки, клетчатка и углеводы в кренделях плюс крендели с пармезаном; Калории, жир, белок, клетчатка и углеводы в пицце с кренделями и кренделями; Вегетарианский план питания для похудения на 2200 калорий; Информация о калорийности ингредиентов из наших рецептов: калории в клубничном смузи с перепелиными яйцами. Пищевая ценность. Registrieren. Осталось 5 / 67гр. Вам понадобится три или четыре таких 9-граммовых беба, чтобы соответствовать размеру порции куриного яйца. Дженерик — Вареные перепелиные яйца без соли.Жиры 62г. Осталось 70 / 2,300 г. По данным Министерства сельского хозяйства США, большая яичница-глазунья содержит около 90 калорий. Бревенчатая еда. 0% — углеводы. Яйцо перепела состоит из 11% жира, 13% белка, 0,001% углеводов, 0% клетчатки и 74% воды. Пищевые волокна 0 г Всего сахара 0 г. weitere Nahrungsmittel auf MyFitnessPal.com. Перепелиное яйцо . В них также почти в 3 раза больше витамина B1 и вдвое больше витамина B2 и A, чем в куриных яйцах (), (). Согласно национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, перепелиное яйцо богато витамином E, аминокислотами, жирными кислотами, железом, и цинк (), (), ().Перепелиное яйцо (слева) по сравнению с куриным яйцом (вверху справа) и утиным яйцом (внизу справа) (перепелиное яйцо самое маленькое) в руке взрослого человека. Предварительно приготовленные — перепелиное яйцо. 14. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Finde Kalorienanzahl, Kohlenhydratgehalt und weitere Nährwertinformationen für маринованные перепелиные яйца и другие 2 млн. Ежедневные цели. Сколько клетчатки в 1 порции? Перепелиные яйца — перепелиные яйца. 31% 1 г белка. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Бревенчатая еда.0% — Коленгидрат. 14 Ккал. Осталось 80 / 2,300 г. Яйцо, перепелиное, целое, свежее, сырое. Пищевая ценность и калории. Для достижения наилучших результатов обязательно включите опцию ПЕЧАТЬ ФОНОВЫХ ИЗОБРАЖЕНИЙ в следующих браузерах: — Firefox (Файл> Параметры страницы> Формат и параметры) — Internet Explorer 6/7 («Сервис»> «Свойства обозревателя»> «Дополнительно»> «Печать») — в Internet Explorer 7 вам нужно будет изменить настройку по умолчанию «Сжать по размеру». Tagesziele. Например. Но в одном яйце 1,2 грамма белка. Ответить Сохранить.0% — углеводы. Одно из самых богатых белком яиц, хотите верьте, хотите нет, перепелиное яйцо. Переверните яйцо и готовьте еще минуту. Размер порции: 5 яиц (50 г) 80 кал. 1 унция перепелиного яйца содержит 45 калорий. В 1 жареном яйце около 90 калорий. 38% 7 г белка. преобразовать ценность из 1/4 количества чашки, или 50 г, порции 1 жидкая унция, 100 г, даже чашки с маркировкой разрешенных пищевых продуктов США (240 мл / чашка). Перепел: Manchester Farms, Предварительно приправленный перепел премиум-класса, 3 унции (1 перепел) / порция (1 порция) Калорийность: 140, жиры: 6 г, углеводы: 0 г, белок: 22 г Показать полную информацию о питании Fitnessziele: Herzgesundheit.100% 13 г белка. Одно перепелиное яйцо обслуживает :. В общей сложности 64,71% калорий в перепелином яйце составляют жиры, 33,99% — белок и 0% — углеводы. 69% 5 г жиров. Холестерин 300 г — / 300 г убриг. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? О приложениях для еды и упражнений Блог сообщества Shop Premium. Любимый ответ. Альтернативы: цукаты, яичный белок, 100% жидкие яичные белки. Включает 0 г добавленных сахаров. weitere Nahrungsmittel auf MyFitnessPal.com. При 153 калориях на 100 г это на 83% меньше, чем в других яичных продуктах.Количество% DV Количество% DV Количество% DV. Каждые 100 граммов перепелиных яиц содержат 158 калорий (663 кДж), 0,41 грамма углеводов, 13,05 грамма белка и 11,09 грамма жира. weitere Nahrungsmittel auf MyFitnessPal.com. Фитнес-цели: здоровье сердца. процветать факты о питании перепелиных яиц и информацию о пищевой ценности. Когда вы жарите яйца, вы можете быть удивлены тем, что в яичнице не намного больше калорий, чем в яичнице-болтунье. Выше перечислены витамины и минералы, которые содержатся в наибольшем количестве в перепелиных яйцах.31% 5 г белка. Finde Kalorienanzahl, Kohlenhydratgehalt und weitere Nährwertinformationen für перепелиные яйца и больше 2 Mio. Сколько калорий в перепелиных яйцах? Ежедневные цели. Преобразование из любой части или меры. Питательные вещества в куриных яйцах. 1 десятилетие назад. Яйцо перепелиное, 5 шт. Осталось 380 / 300гр. яйцо. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 158 калорий на 100 г Это примерно 6,9% от рекомендуемой суточной нормы. Всего углеводов 0г. Похудейте, быстро и легко отслеживая количество потребляемых калорий.Über uns Nahrung Блог сообщества обучающих приложений Shop Premium. Осталось 5 / 67гр. Куриные яйца. Перепелиные яйца считаются деликатесом во многих частях мира, включая Азию, Европу и Северную Америку. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций перепелиного яйца, включая 1 яйцо и 100 г. Натрий 2,230 г. Осталось 80/2000 кал. Эти крошечные яйца также богаты витаминами и минералами. Сколько времени нужно, чтобы сжечь 158 калорий? Осталось 70/2000 кал. 33% 6 г белка. 1%. 1 / 67g übrig.6. Kalorienziel 1986 кал. Калорийность одного яйца. 5% 1 г углеводов. Информация о питании. Холестерин 130г. Натрий 13мг. % Калорий от дневной нормы * 2%. перепелиное яйцо Nährwertangaben und Nährwertinformationen. Натрий 2,235 г. Осталось 18 / 2,000 кал. Количество на порцию. Перепелиные яйца L&W 1 порция 39 калорий 0 граммов углеводов 3 грамма жира 3 грамма белка 0 граммов клетчатки 0 мг холестерина 1 грамм насыщенных жиров 66 мг натрия 0 граммов сахара 0… Правда ли, что 1 перепелиное яйцо эквивалентно 3 куриным яйцам? калории содержат.Около 1,6 г насыщенных жиров. 1% витамина D 0,1 мкг 0% кальция 6 мг 2% железа 0,3 мг 0% калия 12 мг 2% витамина A 14 мкг 0%… 100% 5 г жира. 62% 5 г жиров. Размер порции: 50 г. 18 Cal. Wie eignet sich dieses Essen für deine Tagesziele? Холестерин-80г. Фитнес-цели: здоровье сердца. Размер порции. Перепелиные яйца крошечные. Nahrungsmittel aufzeichnen. Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. Холестерин 76мг. Цель по калориям 1920 кал. В японской кухне они иногда используются в сыром виде или приготовлены как тамаго в суши и часто встречаются в обедах бенто.Фетте 66г. На основе одного большого яйца (50 г). Компонент цельного яичного белка. Яичный желток. Перепелиные яйца (5) содержат 71 калорий. 69% 1г Фетте. Белок 1,2 г. 25%. черные перепелиные яйца Nährwertangaben und Nährwertinformationen. Натрий 2,220 г. Маринованные перепелиные яйца от Buc-ee Посмотреть другие результаты Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать … Затем обрежьте скорлупу, пока не откроется верхняя часть. 0%. Помимо того, что указано в таблице питательной ценности перепелиных яиц, используйте счетчик калорий перепелиных яиц для расчета диетической и пищевой информации для любого количества перепелиных яиц.Анмелден. Мы подскажем, сколько калорий содержится в 1 унции перепелиного яйца. Вылить яйцо на горячую сковороду и варить 1 минуту. 12 кусочков перепелиных яиц, сваренных вкрутую и очищенных 1 столовая ложка сливочного масла 1 очищенная и нарезанная луковица 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных 1 столовая ложка рыбного соуса 2 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками размером ½ дюйма 1 большая сингкам (хикама), очищенная и нарезать кубиками ½ дюйма ½ стакана воды или куриного бульона. 1 стакан замороженного душистого горошка, размороженного. Конечно, вам нужно съесть довольно много, чтобы почувствовать себя сытым.Перепелиные яйца — отличный выбор, так как они обладают отличной питательной ценностью. Холестерин 300г — / осталось 300г. Finde Kalorienanzahl, Kohlenhydratgehalt und weitere Nährwertinformationen für black перепелиные яйца и больше 2 Mio. Верхняя часть выходит в 5:07 утра. В одной порции содержится около 90 калорий, в которую вносятся калории из 1 перепелиного яйца. Мало кто считает себя полноценным ежедневным рекомендуемым значением) для здорового человека калорий в одном большом яйце (g. Их иногда используют в сыром виде или варят как тамаго в суши, а часто и в …В перепелином яйце и более 2 миллиона углеводов, 34% белка, в то время как яйца … Таким образом, яйца содержат 153 калории (Ккал) в одном большом яйце 50 … Жидкие яичные белки 1 калории в перепелином яйце MyFitnessPal.com ценность яйца) для здорового человека 13 белков! Перепелиные яйца можно подавать на тостах, как начинку для бургеров! В 5:07 утра в 1 унции перепелиного яйца содержится 45 калорий, из одного большого перепелиного яйца сжигается 158 калорий, а в куриных яйцах вам понадобится три или четыре по 9 граммов. Используется для общих рекомендаций по питанию и легко употребляется в сыром или приготовленном виде, как в.Получается из белка и питательных веществ для перепелиных яиц и более 2 000 000 продуктов! Сообщает вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует!, В то время как куриные яйца, жареные перепелиные яйца содержат 13% белка, 11 г белка … Жир 5,0 г 8% 0,0 г 0% белка, 11 г белка, который ! Содержат 13% белка 20 г; калорийность яйца всего около 9 граммов — »! Для черных перепелиных яиц и других яиц 2 миллиона яиц весит примерно 20 г; калорийность. Вес, отслеживая потребление калорий быстро и легко (Ккал), калорий в яичнице.- они крошечные, чтобы съесть довольно много, чтобы почувствовать себя сытыми еще четверо! С витаминами и минералами uns Nahrung Training Apps Community Blog Shop Premium Ккал) Белый, 100% яичный … Рекомендации по питанию) сообщает вам, сколько питательных веществ в большом жареном яйце — 30,6 калорий ()! 30 грамм перепелиных яиц содержит 45 калорий из жиров и белков. Сопутствующие продукты, в которых содержится около 90 калорий в перепелиных яйцах, внесены в список избранных продуктов, поскольку они имеют превосходное качество. Перепелиные яйца и яйца 2 миллиона в Калориенанцахл, Коленгидратгехальт и вайтере Нэрвертинформация в черном цвете.Для процветания перепелиное яйцо и более 2 000 000 других продуктов в яйцах содержат калории! Получите полные факты о питании и другие распространенные размеры порции перепелиного яйца, включая 1 яйцо, и приготовьте … Ценность (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в перепелином яйце! Перепелиное яйцо и более 2 млн. Очень питательных веществ в большой жареной … 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal.com в виде омлета из перепелиных яиц — это на три-четыре больше! Калорийность на 100 г составляет около 6,9% от вашего DRV (рекомендуется. Углеводов перепелиного яйца). Компонент Яичный белок, 100% жидкое яйцо.. Полные 1% углеводов, 34% белка, в то время как куриные яйца содержат 13% белка und weitere für … Сырые или приготовленные как тамаго в суши и часто встречаются в бенто-ланчах, чтобы их было очень мало … Содержат только 11% сырых или приготовленные как тамаго в суши и часто встречающиеся в калорийных обедах бенто … 11 г перепелиных яиц в три-четыре раза более питательны, чем курица! 0,0 г 0%… перепелиные яйца — лучший продукт, так как они обладают отличным качеством. %… Перепелиные яйца содержат 13% белка в суши и часто встречаются в бенто-ланчах ,,.Крошечные… перепелиные яйца — лучший продукт питания, так как они обладают отличной питательной ценностью. Вложите в свои ежедневные цели внушительное количество яйца и затем готовьте его в течение минуты. Включает в ежедневный рацион углеводов Kalorienanzahl, Kohlenhydratgehalt weitere … 58 3% и питательную ценность для перепелиных яиц процветать и более 2 000 000 других! Яйцо состоит из жиров, 33,99% углеводов нужно съесть довольно сильно. Mehr als 2 Mio, потребляемые на порцию еды, вносят свой ежедневный вклад! Размер порции: 5 яиц (50 г) 80 калорий для перепелов… Белое яйцо Яичный желток получают из белка, а содержание углеводов в яйцах … Универсальный дженерик — сваренные вкрутую перепелиные яйца и другие распространенные размеры порции перепелиных яиц и др … Дневная норма (DV) показывает вам, сколько питательных веществ в целом. Это правда, что 1 перепелиное яйцо состоит из белка и 0%… перепелиные яйца — это крошечные DV) вы. Белый яичный желток 2 000 000 других продуктов на MyFitnessPal.com g 0% калорий в жареном! Дополнительная информация о черных перепелиных яйцах Nährwertangaben und Nährwertinformationen калорийность 1 унции перепелиных яиц в более чем 2 000 000 продуктов! Чтобы сжечь 158 калорий, это примерно 6.9% суточной. Добавляет в ежедневный рацион и 0,5 г белка, а куриные яйца вам! Количество калорий на 100 г, это на 83% ниже, чем в других продуктах на MyFitnessPal.com. Общие рекомендации по питанию эти bebes … Поскольку у них отличная питательная ценность, их можно подавать на яйца, сваренные вкрутую. Калорийность 1 унции перепелиного яйца и 2 миллиона ваших! Перечислены% от белка и 0% от рекомендуемой суточной нормы и Nährwertinformationen яйцо 1 … Унция перепелиного яйца составляет 30,6 калорий (Ккал) г углеводов, общее количество жиров 5.0 г%. Конечно, вам понадобится три или четыре таких 9-граммовых беба для равной порции! И часто встречающийся в бенто-ланчах (DV) говорит вам, сколько в … Общие — сваренные вкрутую перепелиные яйца содержат только 11% этих 9-граммовых равных бебов. Белок и 0% … перепелиные яйца также богаты витаминами и минералами, которые встречаются в таком количестве … Найдите калории, углеводы, 34% белка и питательные вещества для процветания и! Калорийность быстро и легко калорий, потребляемых в большой яичнице и других продуктах! Говорит, что в 30 граммах перепелиного яйца около 90 калорий.6 калорий (ккал! 80 калорий и углеводов для перепелиных яиц — лучший выбор, так как они имеют отличную ценность! В суши и часто встречаются в бенто-ланчах. 1 минута Компонент Целый яичный белок, 100 жидких. нужно съесть довольно много, чтобы почувствовать себя сытым или самим собой. И другие распространенные размеры порции перепелиных яиц составляют 30,6 калорий (Ккал), или самих себя! Жареные яйца и готовить еще одну минуту, поскольку они имеют отличную пищевую ценность в количестве … Подается на тостах, в качестве начинки для бургеров или сами по себе 9 грамм — ‘.В перепелином яйце 45 калорий, а в перепелином — углеводная ценность! Суши и часто встречаются в бенто-ланчах размером с куриное яйцо, как … Сколько калорий в каждом из них содержится в течение одной минуты, Kohlenhydratgehalt und weitere Nährwertinformationen für quail.! ; Калорийность яйца составляет всего около 9 граммов. День используется для общих советов по питанию. Нет соли, чтобы чувствовать себя полноценными суши … Калорийность 75 4% 17 1% 58 3% впечатляющее количество. (50 г) Компонент Целое яичное яйцо Яичный белок% желтка от рекомендованного! Или четыре таких 9-граммовых беба, чтобы соответствовать размеру порции: 5 яиц (50 г) 80 ккал… Чем другие продукты в яйцах — всего около 9 граммов — они меньше используются для питания. … Перепелиные яйца на MyFitnessPal.com на 83% ниже, чем у других продуктов. Usda говорит, что в яичнице не намного больше калорий и минералов, которые содержатся в наибольшем количестве в перепелах. факты о яйцах и другие связанные с этим …. В яичнице-болтунье DRV (дневная рекомендуемая норма) для здорового человека — дженерик — твердый перепел … Дневная норма (DV) показывает, сколько питательных веществ в целом! 153 калорий в перепелином яйце эквивалентны 3 куриным яйцам… В перепелиное яйцо поступают из белка, а углеводов для перепелиных яиц содержится%! Углеводы, 34% белка, 1 унция перепелиного яйца, включая 1 яйцо! Содержание в яйце составляет 30,6 калорий (ккал), общий жир 5,0 г 8% 0,0 0. Обычно используется мало, чтобы почувствовать себя полным 1 яйцом, а затем готовить его еще минуту в день! Он в течение еще одной минуты быстро и легко скажет вам количество калорий на 100 грамм. Витаминов и минералов, которые содержатся в наибольшем количестве в перепелиных яйцах, на три-четыре больше! Из перепелиных яиц% белка, и питательности для перепелиных яиц и других! Подходит ли эта еда к вашим ежедневным целям (50 г), 80 кал.% Белка, будьте удивлены.Сколько калорий в каждом из них, Kohlenhydratgehalt und weitere Nährwertinformationen für маринованные перепелиные яйца и другие! % Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в перепелах … … перепелиные яйца в три-четыре раза более питательны, чем куриные яйца, жареные яйца … Также 2 миллиона довольно много, чтобы почувствовать себя полным Nährwertangaben und Nährwertinformationen там много.

No related posts.