Раздельное питание рецепты блюд: Раздельное питание: рецепты с пошаговыми фото.

Содержание

правильно составляем полезное меню на неделю

Те, кто мечтает о похудении, должны правильно питаться. Чтобы наладить правильное питание нужно, прежде всего, грамотно спланировать меню на неделю. Идеальный вариант – такое меню, чтобы рецепты блюд были разнообразными и в то же время способствовали похудению. При избыточном весе диетологи довольно часто рекомендуют своим пациентам такой вид питания. Его принцип довольно прост. Он заключается в том, чтобы правильно сочетать продукты в ежедневном меню.

Сторонники этого типа питания планируют меню и подбирают рецепты блюд таким образом, чтобы определенные продукты не сочетались друг с другом. Для разработки такого меню используется специальная таблица. В этой таблице графически показано, какие продукты сочетаются друг с другом, а какие – нет. Приверженцы такого питания используют эту таблицу при составлении рецептов для ежедневного и еженедельного меню. Руководствуясь таблицей, составить примерное меню несложно.

Принцип раздельного питания для похудения

Такое питание используется не только для похудения. Многие врачи рекомендуют переход на

раздельное питание при таких серьезных заболеваниях, как:

язвенная болезнь желудка;
язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки;
сахарный диабет;
рак желудка;
рак кишечника;
панкреатит;
гастрит;
мочекаменная болезнь.

Естественно, это питание нельзя рассматривать как готовый рецепт выздоровления от серьезных недугов. Тем не менее, многие больные получают от этой диеты значительное облегчение при заболеваниях желудка и кишечника. А многие прекрасные дамы небезосновательно считают что это однин из лучших рецептов похудения. Действительно, оно помогает при лишнем весе. При этом принцип очень простой: не все продукты могут сочетаться друг с другом. Составлять рецепты нужно именно исходя из этого принципа.

Основные плюсы раздельного питания для похудения

На свете есть много рецептов похудения. Кто-то предпочитает при лишнем весе знаменитую Кремлевскую диету, кто-то руководствуется при похудении принципами вегетарианства, а некоторые считают, что специальной диеты придерживаться не нужно: достаточно соблюдать православные посты, и человек будет здоровым, бодрым, подтянутым круглый год. Но есть и те, кто выбирает именно этот вид питания. В последнее время количество поклонников такого питания заметно возросло.

Отчасти это связано с развитием информационных технологий: желающие могут легко найти в интернете информацию о питании и фото рекомендуемых блюд с пошаговыми инструкциями по приготовлению. Это – очень старая система оздоровления организма с помощью диеты. Ее придумал английский врач-диетолог Герберт Шелтон в далеком девятнадцатом веке. С тех пор медицинская наука шагнула далеко вперед, однако, принципы раздельного питания и по сей день успешно используются для похудения. У этой диеты имеются

следующие плюсы:

любая диета основана на исключении каких-либо продуктов из рациона. Ничего не исключается, просто одни продукты употребляются отдельно от других;
помогает разнообразить привычный рацион и творчески подойти к составлению рецептов. Благодаря такой диете можно открыть для себя самые необычные сочетания, например, гречневая каша с грушами;
приверженцы раздельных приемов пищи употребляют большое количество сырых овощей и фруктов. Долгая термическая обработка овощей, принятая в традиционной русской кухне (супы, борщи, солянки), напротив, не приветствуется. Таким образом, в овощах и фруктах сохраняется максимальная концентрация полезных веществ;
нельзя есть продукты промышленного производства, в которых уже смешаны белки с белками или белки с углеводами, поэтому под запретом оказываются все виды «вредной» пищи: мясные полуфабрикаты, пирожные, десерты из мороженого и фруктов, суши, пицца и прочий фастфуд, а также газированные напитки;
подобный рацион предполагает периодическое голодание. Во время голодания можно пить только кипяченую негазированную воду. С помощью голодания организм очищается от вредных веществ и происходит интенсивное сжигание жировых отложений.

Благодаря этим преимуществам, у подобного принципа много сторонников. Среди них и женщины, и мужчины, и молодежь, и люди преклонного возраста. Однако, такое питание категорически не рекомендуется для детей и подростков, так как растущий организм ребенка хорошо усваивает любые сочетания продуктов, и здоровый ребенок в специальной диете не нуждается.

Основные минусы раздельного питания для похудения

Однако, далеко не все врачи считают, что теория Герберта Шелтона прошла проверку временем. Многие считают ее устаревшей. Отчасти это верно, потому что в те времена, когда жил Шелтон, у людей были другие заболевания, другие принципы питания, другой образ жизни. Кроме того, в России и в Великобритании разные климатические условия. Многие сытные горячие блюда, которые Шелтон категорически запрещает, нельзя исключить из рациона в России, особенно зимой, потому что эти блюда насыщают и помогают человеку согреться (например, горячая солянка, уха или картошка с мясом).

Основные минусы раздельных приемов пищи для похудения заключаются в следующем:

многие врачи утверждают, что питание по системе Шелтона помогает похудеть не из-за того, что оно раздельное, а из-за того, что такая
диета предполагает употребление большого количества овощей и фруктов. Но ведь есть свежие овощи и фрукты в большом количестве может и тот, кто не придерживается этой диеты, и эффект будет тот же самый: похудение за счет очищения организма;
предполагает наличие особых дней голодания, а любое голодание – это стресс для организма. Голодание требует тщательной подготовки. Начинать голодание и «выходить» из него нужно постепенно. Если голодать без наблюдения врача, это может привести к усугублению существующих заболеваний;
в даном питании отсутствуют многие блюда , традиционно любимые жителями России. Человек на нем вероятнее всего будет чувствовать себя некомфортно на семейном празднике или дружеском застолье, потому что не сможет попробовать большинство блюд;
переходить на подобный рацион нужно только с разрешения врача. Если человек резко меняет привычную диету, не посоветовавшись при этом с медиками, высока вероятность того, что это закончится не похудением, а обострением имеющихся заболеваний желудочно-кишечного тракта;
диету довольно сложно выдержать долгое время, так как она основана на непривычных сочетаниях пищевых продуктов;
женщины, которым удалось похудеть благодаря этой диете, очень быстро набирают вес, когда возвращаются к привычному рациону. Когда женщина начинает снова есть то, что ела раньше, организм подсознательно боится повторения голодания и начинает накапливать жиры «про запас».

Раздельное питание: меню на неделю, как составить

Составить меню для похудения на неделю без труда сможет каждая женщина, желающая правильно питаться. Примеры и фото блюд, способствующих похудению, можно найти в интернете и в специализированной литературе.

Чтобы правильно составить недельное меню, необходимо иметь в виду следующее:

в большинстве диет худеющим не разрешается есть после шести вечера. При таком питании, напротив, завтрак и обед должны быть весьма скудные, зато ужин – обильный, плотный, разнообразный;

планировать недельное меню нужно исходя из разделения на дни. Например, в понедельник можно есть углеводы, во вторник – белки, в среду – жиры, в четверг – продукты, содержащие крахмал, а в пятницу можно устроить голодание. Потом цикл повторяется;
употреблять в пищу любые натуральные сладости (например, мед и варенье) можно не после еды, как традиционно привыкли в России, а только между приемами пищи. Это – один из существенных минусов диеты, так как сладкое, съеденное между приемами пищи, может испортить аппетит и плохо повлиять на зубную эмаль;
такие продукты, как молоко, арбуз и дыня можно употреблять только отдельно, они ни с чем не сочетаются.

Такая диета довольно неудобна для тех, кто работает в офисе и вынужден обедать в ближайшем кафе. Также данный метод питания не подходит тем, кто строго соблюдает православные посты. Однако, многие женщины успешно худеют при помощи этого питания и даже приучают к этой интересной диете своих домочадцев. Если относиться к этому серьезно, такая диета непременно поможет сбросить лишний вес и очистить организм от шлаков, токсинов и других вредных веществ. Также помогает нейтрализовать вредное влияние радиации на организм человека.

Раздельное питание: меню на неделю практические рекомендации

Перед тем, как переходить на этот вид питания, нужно основательно подумать, взвесив все аргументы «за» и «против». При выборе этого типа диеты нужно руководствоваться не только специализированной литературой, но и советами врача, а также самочувствием. При некоторых заболеваниях переход — категорически противопоказан.

Эту диету нужно с осторожностью применять пожилым людям, потому что организм пожилого человека может не выдержать длительное голодание. Категорически не рекомендуется беременным и кормящим женщинам. Если в семье есть дети, родители, которых придерживаются такого вида питания, ни в коем случае не должны приобщать к этой диете детей. Для детей подходят только традиционные блюда, которые готовят в школах и детских садах. Также не рекомендуется тем, кто страдает аллергией, потому что в диете Шелтона присутствует большое количество овощей и фруктов, и многие из них – сильные аллергены. Обо всем этом нужно непременно помнить, и тогда диета Герберта Шелтона принесет пользу, а не вред.

Раздельное питание – довольно распространенная диета. У нее есть как сторонники, так и противники. Для того чтобы правильно использовать эту систему оздоровления организма, необходимо учитывать многие факторы: состояние здоровья, наличие хронических заболеваний, уровень физической активности, особенности образа жизни. Проанализировав все эти факторы, можно принимать решение о целесообразности перехода на выше описаную систему питания. В некоторых случаях лучше подобрать для похудения любую другую диету. Эти вопросы решаются индивидуально, на очной консультации с врачом-терапевтом или диетологом.

Рецепты раздельного питания

31.01.2018 Питание полезное

Если все тонкости раздельного питания и его принципы изучены, то можете смело составлять список рецептов для следования ему. Каждый прием пищи может содержать лишь один компонент питания. А значит, что каждый рецепт в этом списке подходит для лишь одного перекуса. Начнем мы с обедов, так как этот прием пищи должен быть самым питательным и калорийным. Простые рецепты раздельного питания помогут определиться с меню на обед.

Картофель под соусом. Диетический рецепт.

Да, картофель есть можно, но в малых количествах и очень редко. Крахмал, как и другие компоненты должны попадать в ваш организм, но не стоит увлекаться. Этот рецепт понравится всем членам семьи. Его очень быстро и просто готовить.

Вам понадобится:

Картофель — 5 штук;
Соевый соус — 1 столовая ложка;
Укроп -2 штуки;
Тимьян — 2 штуки;
Голландский сыр — 100 грамм;
Подсолнечное масло — 1 столовая ложка;

Как готовить картофель?

Отварите картофель до готовности и оставьте его остывать.
После того, как картофелины станут теплыми, а не горячими, слегка придавите их блюдцем сверху, чтобы сделать более приплюснутыми.
Смажьте каждую штуку маслом, присыпьте мелко порезанным укропом.
Сверху посыпьте слоем чеснока и тимьяна, чтобы картофель вышел ароматным и очень вкусным.
Добавьте совсем немного соуса соевого.
Посыпьте каждую картофелину сверху сыром.
Теперь можно приступить к выпеканию картофеля. Вы можете смазать маслом форму для выпекания, куда выложите картофелины или обматывать каждую в небольшой кусочек фольги и отправлять их на противень.
Готовится блюдо около 20 минут при 180 градусах.

Подавайте Картофель теплым. Приятного аппетита!

Диетические капустные котлетки

Если ваш аппетит не столь силен, а перекусить нужно, тот тут вам на помощь придут котлетки из капусты. Они достаточно простые в приготовлении, а также содержат мало калорий.

Вам понадобится:

Сливочное масло -2 столовые ложки;
Молоко — 100 миллилитров;
Яйца куриные — 2 штуки;
Овсяные хлопья — 3 столовые ложки;
Капуста белокочанная — 400 грамм;
Соль — по вкусу;

Как приготовить капустные котлетки диетические?

Нашинкуйте мелко капусту.
Потушите ее 15 минут с небольшим добавлением масла на среднем огне.
К капусте добавьте необходимое количество геркулеса и перемешайте. Добавьте щепотку соли.
Остудите смесь, введите в нее яйца. Все тщательно перемешайте.
Выложите в маленькие формы для выпекания (можно использовать для кексов) немного фарша.
Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и отправьте в него формочки с фаршем.
Можно подавать на стол со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Диетическая лазанья из овощей

Следующее, чем вы можете порадовать себя на обед — диетическая лазанья из овощей. Все ее компоненты отлично сочетаются между собой и разрешены по таблице раздельного питания. Можете смело готовить себе такое блюдо на обед и быть спокойны, что ваш организм сможет легко расщепить пищу.

Вам понадобится:

Шампиньоны — 50 грамм;
Репчатый лук — 1 штука;
Кабачок — 2 штуки;
Чеснок — 1 зубчик;
Помидоры — 2 штуки;
Базилик — 2 веточки;
Йогурт — 120 грамм;
Кукурузная мука — 2 чайные ложки;
Масло оливковое — 2 столовые ложки;
Соль — по вкусу;
Молотый черный перец — по вкусу.;

Как приготовить диетическую лазанью?

Мелко измельчите очищенные лук и чеснок .
Отправьте на разогретую сковороду и обжаривайте около 5 минут до золотистого цвета лука.
Помидоры и грибы нарежьте, также скиньте их в сковороду.
Тушите овощи, помешивая, пока из них не испарится жидкость.
Добавьте к ним измельченный базилик.
Снимите с огня.
Хорошо промойте кабачки и срежьте с них кончики.
Порежьте их не толстыми полосами.
В огнеупорную форму выложите половину тушеных овощей и покройте их йогуртом, предварительно смешанного с мукой, сверху.
Натрите на терке сыр и посыпьте его частью йогурт с овощами.
Сверху выложите половину нарезанных кабачков.
Теперь повторите все слои еще раз.
Верх всего блюда еще раз присыпать сыром и можно отправить выпекаться в духовку.
Готовится диетическая лазанья при 200 градусах около 30 минут.

Приятного аппетита!

Такой вариант отлично подойдет для раздельное питание рецепты на каждый день. Для более легкого перекуса предлагаем вам приготовить домашний йогурт. Его можно кушать как в качестве завтрака, так и как легкий перекус в вечернее время.

Домашний йогурт

Вам понадобится:

Молоко- 500 миллилитров;
Йогурт — 2 столовые ложки;

Как приготовить домашний йогурт?

Начни со стерилизации молока. Для этого перелейте молоко в кастрюлю и быстро доведите его до кипения, постоянно помешивая. Прокипятите его несколько минут.
Дайте молоку остыть, Вам необходимо, чтобы оно стало примерно 45 градусов. Чтобы ускорить этот процесс, поставьте емкость с молоком в холодную воду на некоторое время.
Емкость, в которой будет сквашиваться йогурт необходимо стерилизовать. Опустите ее на пару минут в кипящую воду. Очень важно не опускать этот пункт, иначе, йогурт быстро скиснет в такой посуде.
Емкость просушите и добавьте в нее 2 столовые ложки йогурта.
Далее влейте уже прокипяченное молоко к йогурту и хорошо все перемешайте ложкой.
Закройте емкость крышкой.
Оставьте Ваш йогурт в теплом месте (30-45 градуса) на 5 часов.
После истечения данного времени переместите йогурт в холодильник, чтобы он стал прохладным.

Йогурт отлично вписывается в рецепты раздельного питания и подходит всем людям. Приятного аппетита!

Далее хотелось бы перейти к легким закускам. Очень часто в салат люди нарезают все, что есть в холодильнике, не задумываясь о совместимости тех или иных продуктов в одном блюде. А такое невнимательное отношение может привести к нарушению пищеварения и набору веса. Рецепты блюд раздельного питания уберегут вас от таких проблем. Далее вы найдете варианты салатов и простые рецепты раздельного питания.

Лобио из красной фасоли

Оно придется вам по вкусу, если вы любите сытные салаты.

Вам понадобится:

Красная фасоль — 700 грамм;
Чеснок — 3 зубчика;
Приправа хмели- сунели — 1 чайная ложка;
Лук — 2 штуки;
Зелень кинзы — 1 пучок;
Молотый кориандр — 1 чайная ложка;
Красный молотый перец — по вкусу;
Соль — по вкусу;

Как приготовить лобио с красной фасолью?

Подготовьте все ингредиенты : промойте их и просушите полотенцем.
Залейте фасоль водой, так чтобы она занимала около четверти всего объема жидкости.
K фасоли добавить мелко порезанную луковицу.
Варите все ингредиенты на медленном огне и иногда помешивая их в течении 2,5 часа.
Необходимо постепенно подливать воду к фасоли, чтобы она выходило кашеобразной.
Контролируйте, чтобы нижний слой блюда не подгорал.
Когда будет заметно, что на бобовых начнет отделяться шкурка, разомните их до однородной массы. Проследите, чтобы не оставалось целых фасолинок.
Снова проварите блюдо около 10 минут.
Посолите блюдо, добавьте чеснок и добавьте специи, которые были перечислены среди ингредиентов.
Настоящее Лобио должно быть острым, но добавляйте специи на ваш вкус.
Хорошо помешайте лобио.
Добавьте свежей кинзы.
Еще раз перемешайте.
Можно подавать лобио к столу! Приятного аппетита!

Не забывайте, что раздельное питание может включать разные блюда. Вы можете сами выбирать в какое время суток, что есть, но главное следить за сочетанием ингредиентов.

Легкий салат из пекинской капусты и кукурузы

Такой вариант отлично подойдет для летнего или весеннего перекуса, когда чувства голода не настолько сильное. Рецепты блюд для раздельного питания могут быть очень простыми, как этот салат.

Вам понадобится:

Капуста пекинская — 100 грамм;
Кукуруза консервированная — 200 грамм;
Болгарский перец — 1 штука;
Сыр твердый — 50 грамм;
Оливки — 10 штучек;
Растительное масло — столовая ложка;
Лимонный сок — 1 чайная ложка;
Соль — по вкусу;

Как приготовить салат с пекинской капустой?

Промойте капусту и мелко порубите ее для салата.
Оливки разделите пополам.
Сыр порежьте маленькими кубиками.
Все овощи измельчите..
Смешайте все ингредиенты и заправьте салат маслом и лимонным соком.

Приятного аппетита. Готовьте рецепты для раздельного питания и наслаждайтесь!

Конечно же, без десертов статья про раздельное питание рецепты блюд не обходится. Мы приготовили два варианта интересных и диетических рецептов десерта на раздельном питании.

Раздельное питание рецепты на каждый день может включать в себе и немного сладких блюд.

Шарики из орехов и сухофруктов с высоким содержанием белка

Этот десерт не заставит вас потом жалеть о съеденном. Он полезен и не калориен.

Вам понадобится:

Орехи : фундук и грецкие орехи -100 грамм;
Сухофрукты : курага, изюм и чернослив — 300 грамм;
Порошок какао;
Стружка кокоса;

Как приготовить шарики из орехов?

Подготовке сухофрукты к готовке. Промойте их под водой и обдайте кипятком, чтобы убрать частички пыли и грязи.
Просушенные сухофрукты отправьте в блендер, измельчите их до однородной консистенции. Если у Вас нет блендера, можно измельчить сухофрукты вручную, используя нож, однако, такой процесс займет намного больше времени.
Грецкие орехи измельчите таким же образом. Фундук пока не трогайте.
Измельченную смесь орехов и сухофруктов смешать между собой.
Вокруг орешка фундука начинайте аккуратно формировать шарик из измельченной массы сухофруктов и орехов.
Готовый шарик обваляйте какао или кокосовой стружке и аккуратно перекладывайте их на блюдо.
Готовые шарики можно отправить на холод на пару часов, чтобы они стали более твердыми.

Второй вариант десерт более нежный и диетический. Он отлично подойдет для подачи на стол гостям, так и для повседневного приготовления.

Желе на грейпфруте

Вам понадобится:

Грейпфрут — 6 штук;
Желатин белый — 4 листа;
Апельсиновый ликер — 4 столовые ложки;

Как приготовить желе на грейпфруте?

Из грейпфрутов, промытых под проточной водой, отожмите сок. Для этого разрежьте их на 2 половинки, протрите через сито. Готовый сок слейте в кастрюлю.
Жидкость в кастрюле немного разогрейте.
Оставшиеся цитрусовые очистите от шкурки. Удалите также с них прозрачную и белую шкурки.
Со снятых шкурок грейпфрута отожмите сок в кастрюлю.
Мякоть от грейпфрутов выложите на блюдо в форме звезды.
Замочите желатин в холодной воде, затем отправьте в горячий фруктовый сок.
Добавьте к нему ликер.
Полейте мякоть грейпфрутов желатином.
Отправьте блюдо в холодильник на 20 минут.

Раздельное питание рецепты на каждый день придуться вам по вкусу. Желаем готовить только вкусную и полезную пищу. Помните, что ваше здоровье только в ваших руках.

Оцените

Рецепты раздельного питания

Интересные статьи

немецкий суп.Пошаговый рецепт с фото. Раздельное питание

Для раздельного питания отлично подходит вкусное углеводное блюдо – айнтопф. Готовится суп с картофелем и помидорами. Состав включает лук, чеснок, розмарин и перец. В итоге на столе красуется замечательное легкое кушанье для правильного питания.

Система разделения продуктов по совместимости понятна, действенна, способствует снижению веса и избавлению от шлаков. Чтобы избежать процессов брожения и гниения в желудке, нужно есть по отдельности белки, жиры и углеводы. По мнению Шелтона, основоположника теории, нельзя совмещать белки с белками, белки с жирами, белки с кислотами, углеводы с углеводами, углеводы с кислотами.

Айнтопф станет аппетитным рецептом для последователей системы.

Ингредиенты для немецкого супа:

бульон овощной – 8 ст. л;
картофель – 400 г;
лук репчатый – 1 шт.;
чеснок – 2 зубца;
томаты – 2 шт.;
масло оливковое – 40 мл;
розмарин – ½ ст. л;
петрушка – 20 г;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Немецкий суп Айнтопф – пошаговый рецепт

Овощи: картошку, лук, чеснок – чистим и моем. Петрушку и томаты ополаскиваем.

В кастрюлю наливаем качественное оливковое масло, кладем измельченный лук и чеснок.

Важно помельче порезать овощи.

Жарим 4-6 минут, помешивая.

Помидоры бланшируем. Для чего опускаем томаты в кипяток на пару секунд. Затем извлекаем, снимаем кожицу аккуратно, чтобы не обжечься. Режем на небольшие кусочки мякоть и добавляем в кастрюлю с луком и чесноком.

Всыпаем розмарин. Если есть свежий, то используем его. Солим, перчим и тушим 5-7 минут под крышкой.

Нравятся супы с томатами? Я готовила для вас суп с томатами и базиликом. Очень просто, вкусно – полезно. Забирайте рецепт!

Картофель нарезаем мелкими кубиками. Отправляем в кастрюлю с помидорами, чесноком и луком.

Вливаем бульон.

Его нужно немного, так как томаты пустят сок.

Накрываем крышкой тушим полчаса, помешивая.

Готовый айнтопф выключаем и настаиваем под крышкой 5 минут.

Суп разливаем по порционным тарелкам, посыпаем рубленой зеленью петрушки.

Ароматное угощение для полноценного обеда по правилам раздельного питания понравится пикантным вкусом и способностью утолить голод.

что и как есть, чтобы похудеть

блюд раздельного питания

Раздельное питание – популярный и проверенный способ избавиться от лишних килограммов. И, в отличие от диет и голоданий, относительно здоровый способ. Один из главных минусов системы – сложное меню, нужны специальные рецепты блюд раздельного питания. Разберемся в тонкостях диеты, табу и главных сочетаниях продуктов, которые помогут оставаться стройными и здоровыми!

В отличие от других диет, раздельное питание – это целая система, даже образ жизни. Она абсолютно точно отличается от других диет и предусматривает запрет употреблять некоторые комбинации продуктов.

На чем основаны рецепты блюд раздельного питания

блюд раздельного питания

Свои корни диета берет с Древнего мира, когда врачи и философы предостерегали от употребления одновременно жирного и сладкого, мучного и соленого. Она базируется на данных о том, что наш организм воспринимает продукты неодинаково. Одни группы создают в желудке кислую (щелочную) среду, в которой не перевариваются другие. Поэтому в начале прошлого века врач Г. Шелдон предложил сгруппировать продукты и употреблять их в одном блюде, только если они хорошо перевариваются в одинаковой среде. Таким образом, пища будет расщепляться максимально полно, не застаиваясь в кишечнике и поставляя в организм максимум полезных веществ.

Вся пища разделена на 7 основных групп:

• Белковая – все мясо и рыба, морепродукты, бобовые, орехи, молочка (кроме молока), яйца.

• Жирная – все растительные и животные масла, а также жирные продукты, например, сметана, сливки.

• Углеводы – мучное и хлеб, крупы и макароны, сладкое (сахар, выпечка, сладкие фрукты и ягоды), крахмалистые овощи (картофель, батат и т.д.)

• Кислые фрукты, ягоды и их натуральные соки – цитрусовые, яблоки, вишня, клюква.

• Полукислые фрукты, ягоды и их натуральные соки – сладкие яблоки, персики, абрикосы, черешня, клубника.

• Зеленые овощи и корнеплоды – все, что не содержит крахмал и сахар – капуста, огурцы, перец, томаты, редис, зелень.

Отдельно стоят бахчевые и молоко – их нельзя ни с чем смешивать и употреблять после или перед приемом пищи. Только в качестве самостоятельного продукта.

Как правильно составить рецепты блюд раздельного питания

Чтобы всегда иметь хорошую форму, достаточно запомнить, что с чем сочетается, а что с чем – нет. Рецепты блюд могут быть и обычными, если главный принцип системы питания соблюдается. Не забывайте: как и любая диета, раздельное питание не приемлет откровенно вредных продуктов – фаст-фуда, алкоголя, очень жирного, пережаренного, маринованного и соленого.

Итак, какие группы продуктов нельзя есть вместе:

• Белки

o С углеводами, особенно простыми. На практике это означает, что нельзя есть картошку или макароны с мясом, мясо и рыбу с хлебом.

o С белками. В одном блюде не должны сочетаться мясо и рыба или мясо и соя.

o С кислыми фруктами. Курица с апельсинами или вишня с мясом, или яблоки с орехами вычеркиваются из меню навсегда.

o С жирами – мясо, рыба, яйца в сметане или большом количестве масла только навредят организму.

• Углеводы

o С кислыми фруктами – бананы и киви, овсянка с яблоками или цитрусовыми – несочетаемы.

o С углеводами – в рецептах нельзя допускать сочетания крахмал + сахар (картофель, каши со сладостями или сладкими фруктами), а также крахмал + крахмал (каша с хлебом).

Оптимальные сочетания, которые можно смело использовать в рецептах раздельного питания:

• Рыба (мясо, морепродукты, яйца) + зеленые овощи (салат из зелени, тушеные, отварные овощи)

• Макароны (каши) + салат из зеленых овощей, рагу, запеченные, тушеные овощи

• Суп из овощей с хлебом

• Овсянка с полукислым фруктом

• Фрукты с ягодами (сладкие – со сладкими, кислые – с кислыми)

• Творог с полукислым или сладким фруктом

• Блинчики с ягодами

• Овощной салат с орехами

Диета раздельного питания очень многогранна и развивается до сих пор. Отзывы и блоги людей, придерживающихся принципов системы многие годы, помогут вам каждый день узнавать новое, чтобы оставаться в тонусе.

Рецепты блюд раздельного питания: видео

Сергей Кашин — Лечебное питание. Рецепты блюд в традициях раздельного питания читать онлайн бесплатно

Лечебное питание. Рецепты блюд в традициях раздельного питания

Полезно и вкусно

Эта книга полностью посвящается кулинарии. Блюда, рецепты которых предложены здесь, полезны всем – и убежденным сторонникам раздельного питания, и тем, кто не придерживается строго правил этой системы.

Пользуясь приведенными рецептами, вы не только разнообразите свое ежедневное меню, но и приятно удивите гостей изысканными праздничными угощениями.

Тем же, кто неукоснительно следует традициям раздельного питания, интересно будет узнать, что специалисты-диетологи рекомендуют готовить на завтрак, обед, полдник и ужин.

Завтрак. Для завтрака идеально подходят легкие овощные блюда: каши из овощей, разнообразные салаты (особенно со свежей зеленью), овощные ассорти, бутерброды из хлеба с отрубями с овощной намазкой. Овощи чаще всего готовятся на пару либо вовсе не подвергаются тепловой обработке. Это способствует максимальному сохранению в них полезных веществ, в том числе витаминов. На завтрак также предписываются фрукты и салаты из них. Завтрак ни в коем случае не должен вас отяжелять. Напротив, его назначение в том, чтобы с утра зарядить ваш организм энергией, а также естественно и мягко активизировать работу желудочно-кишечного тракта.

Обед. На первое диетологи советуют готовить различные овощные супы и бульоны, щи, борщи, предпочтительно вегетарианские, запеканки, супы-пюре. На второе – паровые котлеты, сметанники, блюда из грибов, а также мясные и рыбные блюда, плов, голубцы. Причем гарниром к белковой пище должны быть салаты, овощи и фрукты, а не традиционные картофель или макароны. В качестве десерта уместны несладкие фрукты и разнообразные блюда из них.

Для полдника хороши салаты и закуски, немного мяса со сметаной либо всевозможные запеканки.

На ужин лучше приготовить салат, а также овощные бутерброды или оладушки и т. п. Вообще вечером рекомендуется легкая пища, богатая углеводами. Она быстро усвоится и не потребует от организма больших энергетических затрат на переваривание. К таким блюдам относятся, к примеру, макароны, картофельная или морковная запеканка, а также сладкие фрукты и т. п.

Отдельно приведены рецепты соусов и заправок для салатов, предложены способы приготовления полезных горячих и освежающих напитков, даны советы по выпечке изделий из теста, приготовлению сладких блюд, а также мороженого.

О чем важно помнить тем, для кого раздельное питание не просто модное увлечение или способ удивить друзей, а серьезная программа оздоровления и даже в какой-то степени стиль и распорядок жизни?

Выбирайте из множества рецептов любые, которые вам по вкусу. Относиться с должным вниманием к своим пищевым предпочтениям крайне важно, ведь таким образом организм сигнализирует о собственных потребностях в тех или иных питательных веществах. Однако следует обязательно соблюдать указанные в рецептах сочетания продуктов.

Кухня раздельного питания строго различает два стола – белковый и углеводный. Критерием служит основной состав используемых продуктов. Белковосодержащие продукты – это строительный материал для нашего тела.

Напомним, что к ним принадлежат не только мясо и рыба, но и орехи, яйца, фасоль и горох, спаржа и чечевица. К углеводосодержащим продуктам относятся овощи и фрукты, ягоды, а также злаки. Эта пища дает нам энергию.

Из этой книги вы узнаете, что смешивать несочетаемые продукты недопустимо, и научетесь выбирать наиболее предпочтительные и полезные комбинации. Вы с легкостью определите, к какому столу подавать то или иное блюдо, и сможете грамотно составить меню из множества приведенных ниже рецептов.

И последнее. Каждый человек солит пищу, ориентируясь на свой вкус и привычки. Поэтому практически ни в одном рецепте количество соли не указано. Однако пересоленная пища не только невкусна, но и крайне вредна для здоровья. «Недосол на столе, а пересол на спине» – гласит старинная поговорка. Сегодня врачи добавят, что пересол негативно отразится не только на вашей спине (позвоночнике), но и на суставах, сердечнососудистой системе, желудке, да и на всем здоровье в целом, причем практически в любом возрасте. Поэтому, протягивая руку к солонке, не забывайте, что умеренность является непременной чертой любого культурного человека, который заботится о своем организме. Так что солите на здоровье, а значит, в меру!

Закуски предназначены для того, чтобы вызывать аппетит. Вкус, запах, внешний вид этих несытных блюд настраивают человека на предстоящую основную трапезу, вызывая ощущение, которое большинство людей характеризует словами: «Аж слюнки потекли». Поэтому для закусок так важны острота, аппетитный вид, пикантность. Чаще всего в роли закусок выступают соленые овощи, иногда грибы, а также рыба. Салаты тоже являются одним из видов полезных и легких закусок.

Закуска из помидоров

Ингредиенты:

600 г помидоров, 2 луковицы (небольшие), 350 г сыра сулугуни, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла (нерафинированного).

Способ приготовления:

Помидоры хорошо вымыть, аккуратно обсушить полотенцем или салфетками, мелко нарезать. Сыр измельчить с помощью блендера или натереть на крупной терке. Смешать с помидорами.

Чеснок мелко нарезать ножом. Лук очистить, нарезать, затем облить кипятком и выложить на дуршлаг, чтобы стекли вода и избыток сока.

Соединить все ингредиенты, заправить маслом и тщательно смешать и растереть.

Для этого блюда рекомендуется прозрачный салатник: в нем оно смотрится наиболее красиво и аппетитно.

Выложив закуску, полить ее заправкой из растительного масла и, не размешивая, подать к столу.

Капуста белокочанная острая

Ингредиенты:

1 кочан капусты (небольшой), 3 зубчика чеснока, 1 луковица (крупная), 1 столовая ложка яблочного уксуса, красный молотый перец на кончике ножа.

Способ приготовления:

Капусту разделить на листья, хорошо вымыть и промокнуть салфетками. Тонко нарезать соломкой, затем размять пальцами. Не солить!

Луковицу очистить и нарезать очень тонкими полукольцами (они должны получиться прозрачными). Чеснок мелко натереть либо пропустить через чесночный пресс. Капусту, лук и чеснок соединить, всыпать перец, тщательно перемешать.

Влить уксус, вновь перемешать и убрать емкость на 1 час в прохладное темное место. Затем выложить в салатник и подать готовое блюдо к столу.

Закуска свекольная

Ингредиенты:

2 свеклы (небольшие), 2 луковицы (средних), 3 малосольных огурца, 2 столовые ложки растительного масла (нерафинированного), 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки молотого тмина.

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ — Простые Рецепты

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Дорогой ПРОФИТРОЛЬ

:))), ХОЧУ ТЕБЯ РАССТРОИТЬ:

МАКАРОНЫ ОТНОСЯТСЯ К №7 И ИХ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ С СОУСОМ НА ОСНОВЕ ТОМАТОВ, Т.К. ТОМАТЫ СОДЕРЖАТ АЖ 3 ВИДА КИСЛОТЫ

Почему не работает раздельное питание? 4 причины

Бывает ли так, что принципы раздельного питания «пробуксовывают», не срабатывают. Бывает и весьма часто. Тому есть несколько причин.

Причина № 1 — плохое пережевывание пищи. На эту тему, казалось бы, сказано и написано столько, что и говорить-то уже стыдно, ан нет, все равно плохо жуют. Откусывают пищу крупными кусками, глоают не прожевывая и т.д. Давно уже доказано, ну никак не проникают пищеварительные соки вглубь пищевого комка глубже 1 мм, хотьты тресни. Измельчаем ли мы пищу зубами до такой консистенции. Нет, не измельчаем.Жуем торопливо, проглатывем куски величиной по 1 см. Здесь уж никакое рздельное питание не поможет, если человек не умеет даже равильно откусить. Йоги не зря говорят, что «твердую пищу нужно пить»…

читать дальше

Раздельное питание и Аюрведа

Распределение приема разнохарактерной пищи в течении дня
Очень интересно сравнить современные рекомендации натуропатов с наидревнейшими рекомендациями индийских врачевателей. В Аюрведе питание на протяжении дня согласовано с ритмами природы. Древними мудрецами было подмечено, что в течение суток последовательно сменяются три периода, по 4 часа каждый. Первый период — покой (по- индусски «Кафа»), второй — энергетической активности («Питта»), и третий период — двигательной активности («Вата»). Эти периоды в первую очередь связаны с солнечной активностью. Именно в этом ритме живет весь мир животных и растений. Причем такая активность наблюдается как у дневных, так и у ночных животных…

читать дальше

Правила раздельного питания

1. Никогда не ешьте углеводную и кислую пищу в один прием пищи.
Хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики и другие углеводные продукты нельзя есть с лимоном апельсином, грейпфрутом, ананасом, клюквой, помидорами и прочими кислыми фруктами…

читать дальше

Основные правила приема пищи

1. Начинайте есть только при ощущении голода.
Следует различать голод и аппетит. Проверьте себя: если сухую корочку хлеба вы съели бы сейчас с удовольствием — значит вы голодны. Это основное правило приводит к двух или даже одноразовому приему пищи в день, а также исключает перекусывание между основными приемами пищи, т.к. это серьезнейшим образом нарушает работу пищеварительной системы…

читать дальше

Сколько по времени переваривается пища?

Когда вы пьете воду на пустой желудок, она сразу же попадает в кишечник.
Фруктовые соки, а также овощные соки и бульоны усваиваются 15 — 20 минут.
Смешанные салаты (овощи и фрукты) перевариваются в течение 20 — 30 минут.
Арбуз усваивается за 20 минут.
Дыням требуется для переваривания 30 минут…

Раздельное питание и очистка тела от шлаков

Желудочно-кишечный тракт представляет собой сложный химический комбинат с несколькими
цехами-отделами: рот и пищевод, желудок, 12-перстная кишка, тонкий кишечник, толстая кишка.
Каждый отдел обрабатывает пищу только ему присущими реактивами. Каждый отдел имеет
свою химическую среду и отделен от других чувствительнымиклапанами - "запорной арматурой".
Смешение пищи бездумным искусством кулинаров мешает ее эффективному поэтапному
перевариванию, срывает работу клапанов...

Секреты раздельного и правильного питания

Ругань, ворчанье, ссора во время еды губительны для здоровья. Во многих семьях все мелкие конфликты и споры накапливаются за день, чтобы вечером за едой вылиться в поток раздражения и брани. Нужно устранить всякое умственное беспокойство. Из столовой надо устранить волнения, страхи, зависть, ревность, непонимание в мелочах, вызывающие эмоциональные стрессы и оскорбленные чувства. За обеденным столом не должно быть произнесено ни одного недоброго слова. Злому взгляду, вносящему страх или беспокойство, не место при приеме пищи…

Когда и сколько правильно есть?

Привычка есть три раза в день сегодня принята повсеместно. Но как свидетельствует история, ни одна нация в прошлом не имела такой привычки. В период возвышения Греции и Рима греки и римляне ели один раз в день. Д-р Освальд пишет: „Свыше тысячи лет одноразовое питание было правилом в этих двух странах, которые могли мобилизовать армии из мужчин, каждый из которых был под стать современному атлету, из мужчин, которые сутками были на марше с грузом железной амуниции…

читать дальше

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ

Глава 2. Рецепты раздельного питания. Раздельное питание по Герберту Шелтону

5 лучших способов сохранить, хранить и систематизировать свои рецепты в Интернете

(Изображение предоставлено Эммой Кристенсен)

Несмотря на то, что у всех нас в Kitchn есть довольно обширные коллекции кулинарных книг, мы также всегда ищем новые рецепты в Интернете и пытаясь найти способы сохранить драгоценные семейные рецепты, которые записаны на карточках, постепенно портятся от чрезмерного использования.

К счастью, существует множество приложений для веб-сайтов и интеллектуальных функций (например, на этом сайте!), Которые помогут вам сохранить все ваши драгоценные рецепты и те, которые вам еще предстоит попробовать.Вот несколько примеров, на которые стоит обратить внимание.

Допустим, вы ковыряетесь в Китчне (добро пожаловать!) И наткнулись на этот рецепт сливочных креветок и шпината Альфредо. Ням! Вы хотите это сделать! Но, может быть, на следующей неделе, потому что у вас все распланировано. Просто нажмите «Сохранить в поле рецептов» в начале сообщения (необходимо убедиться, что вы вошли в систему). Вы даже можете добавить свои собственные специальные теги, такие как «ужин» или «морепродукты», которые впоследствии можно будет использовать для фильтрации сохраненных рецептов.В любое время вы можете открыть окно рецептов и пролистать сохраненные рецепты или отсортировать их по заранее выбранным тегам.

Big Oven имеет все стандартные функции, которые можно ожидать от инструмента управления рецептами. Вы можете вырезать рецепты, загружать свои собственные и создавать списки продуктов. Но, вероятно, наша любимая функция — это инструмент, который поможет вам использовать оставшиеся ингредиенты. Просто выберите три продукта, которые скрываются в вашем холодильнике или кладовой, и Big Oven предложит рецепты, которые вы можете приготовить из всех трех.

Еще одна отличная базовая функция, Dish Dish, позволяет вам упорядочивать рецепты, которые вы сохранили с ваших любимых сайтов или набрали сами, в определенные коллекции или кулинарные книги. Услуга, которая действительно выделяется для их профессиональных пользователей, называется «Консьерж-предложение», которая позволяет вам отправлять 30 рецептов в Dish Dish, чтобы они могли ввести их за вас. Если у вас есть куча рецептов, но мало времени, возможно, это ваш ответ.

Доступно для покупок на iPhone и iPad, это приложение позволяет пользователю создавать, отображать и управлять рецептами.Вы можете импортировать рецепты с лучших кулинарных сайтов, сортировать их и даже делать покупки, пока вы находитесь в продуктовом магазине. У нас есть старый, но все еще точный полный обзор, если вы хотите его прочитать!

Paprika — это приложение для управления рецептами, которое позволяет записывать онлайн-рецепты и автоматически синхронизировать их между различными устройствами. Вы можете сохранять рецепты со всего Интернета, составлять списки продуктов, составлять планы питания и многое другое. Также можно ввести свои собственные рецепты, чтобы все хранилось в одном месте.Прочтите наш полный обзор здесь.

А если сомневаетесь… используйте Pinterest.

Нет, вы не можете ввести свои семейные рецепты, если вы не сфотографируете карточки с рецептами, но Pinterest по-прежнему остается одним из самых простых способов сохранять и систематизировать рецепты из ваших любимых журналов, блогов и веб-сайтов. Мы можем быть предвзятыми, но мы думаем, что лучше всего начать с нашего аккаунта. Вы ведь нас преследуете?

У вас есть любимый, который мы пропустили? Поделитесь этим в комментариях ниже.

7 блестящих способов организовать свои рецепты

Если вы тратите больше времени на поиск определенного рецепта, чем на его приготовление, не пропустите этот пост! Ознакомьтесь с 7 отличными способами организовать коллекцию рецептов здесь.

Удержание вещей организованным может быть непросто для меня в лучшие времена (я виню в этом СДВГ!), И это особенно очевидно, когда дело касается моей коллекции рецептов! Его едва ли можно назвать коллекцией, потому что он существует во многих разных местах.

У меня есть рецепты из журналов на моем холодильнике, распечатанные рецепты в моем офисе, цифровые рецепты, которые я прикрепил к Pinterest, рукописные карточки в старой книге рецептов… и это просто не в моей голове! Организация моей коллекции рецептов уже давно входит в мой список дел, и я, наконец, готов что-то с этим сделать! 🙂

Итак, сегодня, как для себя, так и, надеюсь, для вас, я поделюсь 7 идеями о том, как организовать ваши рецепты. От папок до коробок, журналов и т. Д. — в списке ниже вы обязательно найдете то, что вам подходит!

7 лучших способов организовать ваши рецепты

1.Папка для рецептов

Сохраните простоту, но в то же время стильно с этим набором для папок с рецептами! Папка поставляется с карточками с рецептами, защитными пленками и разделителями с вкладками, поэтому все, что вам нужно сделать, это скопировать рецепты и расположить их по своему вкусу!

2. Рецепт Баночка

Заинтересованы в решении для хранения, которое достаточно симпатично, чтобы его можно было поставить на прилавок? Не ищите ничего, кроме этой очаровательной жестяной коробки с рецептами!

Наряду с банкой вы также получите пустые карточки с рецептами в соответствующем стиле и разделители с вкладками, которые помогут вам организовать вашу коллекцию по категориям.

3. Журнал рецептов

Если вам нравится вести дневник, загляните в этот журнал рецептов! При размере около 7 x 9 дюймов он не слишком большой и не слишком маленький, и на нем достаточно страниц, чтобы вы могли записать до 100 различных рецептов!

Единственное, что отличает этот журнал, — это формат страниц с рецептами. У каждого есть места, где можно записать звездный рейтинг, сложность, порции, заметки и многое другое! Если вы из тех, кто любит комментировать свои рецепты, это отличный вариант для вас.

4. Файл аккордеона

Если вас больше интересует организация, чем эстетика, или вы не хотите копировать рецепты вручную, то посмотрите этот файл с рецептами аккордеона. Разделители вкладок уже помечены разными категориями продуктов, поэтому все, что вам нужно сделать, это отсортировать свои рецепты по ним!

Это отличный вариант, если ваши рецепты представлены в различных форматах, например, журнальные страницы, печатные рецепты, рукописные заметки и т. Д.

5.Кожаная папка

Эта папка предлагает функции, аналогичные тому, что я упомянул как № 1 в этом списке, но обложка из кожзаменителя делает ее немного более достойной подарка. Вы по-прежнему получите карточки с рецептами, защитные пленки и разделители с вкладками!

6. Папка для рукоделия

И наш менеджер по производству Бриттани, и наш фотограф Кейтлин используют скоросшиватель, чтобы упорядочить свои рецепты, но с особенностями, сделанными своими руками! Они распечатывают рецепты, найденные в Интернете, вкладывают их в защитные пленки и помещают в простую папку с тремя кольцами, снабженную разделителями для вкладок.

Бриттани также упомянула, что протекторы для листов отлично защищают ее рецепты от проливов и брызг! Если она что-нибудь пролила на них, их легко вытереть.

7. Prepear

Последний вариант, который я хотел выделить, — это приложение под названием Prepear, о котором я узнал совсем недавно! В нем есть все навороты, на которые вы могли надеяться, в том числе возможность сохранять рецепты из любого места, загружать старые избранные и систематизировать их по своему вкусу в вашей собственной цифровой кулинарной книге.

С Prepear вы также можете планировать свое питание на неделю, И он составит для вас список покупок на основе выбранных вами рецептов! (И не волнуйтесь, вы также можете добавить в этот список покупок все, что вам нужно, чтобы избавиться от хлопот, связанных с составлением нескольких списков покупок.)

Бонусный совет: сфотографируйте свои самые ценные рецепты!

К сожалению, коробка моей мамы с рукописными карточками с рецептами пропала во время ее последнего переезда.
Несмотря на то, что многие из настоящих рецептов были скопированы мной и моими братьями и сестрами в других местах, мы были опустошены потерей ее рукописных карточек .
Вот почему я настоятельно рекомендую сканировать или фотографировать ваши самые ценные рецепты, особенно рукописные!
Сделайте резервную копию этих файлов в надежном месте на случай, если настоящие когда-нибудь потеряны.

Как вы систематизируете свои рецепты?

25 рецептов компонентов для приготовления еды для смешивания и подбора

Обзор 25 одобренных диетологами рецептов компонентов для приготовления здорового питания, которые можно смешивать и сочетать.«Компоненты еды» — это отдельные части, из которых состоит блюдо, например белки, крахмалы, соусы и овощи. Приготовление этих отдельных компонентов позволяет вам смешивать и сочетать разные блюда в течение недели, что дает больше разнообразия в приготовлении еды!

Есть два основных подхода к приготовлению еды. Во-первых, готовить большие партии полноценного обеда, чтобы иметь «преднамеренные остатки» на неделю. Второй подход — это то, что я называю «методом компонентов еды , », при котором вы готовите большие партии различных «компонентов» блюд, которые требуют больше времени для приготовления.Когда эти компоненты еды готовы к употреблению, вы можете затем смешивать и сочетать эти компоненты с сырыми ингредиентами, чтобы каждый день создавать собственные блюда , в зависимости от того, что вы чувствуете!

Сегодня мы собираемся обсудить «компонентный подход» к приготовлению еды. Я также поделюсь 25 различными рецептами компонентов для приготовления здоровой еды , чтобы вы начали. Такой подход к приготовлению еды дает немного больше спонтанности и гибкости в течение недели, при этом значительно сокращая время приготовления.

Как это работает?

Используя этот метод, я обычно рекомендую готовить различных видов блюд и компонентов пищи каждую неделю. Это может означать приготовление большой кастрюли цельнозерновых, пары простых белков, обжаривание нескольких лотков с овощами и приготовление пары разных соусов или заправок. Таким образом, вы будете уверены, что получите качественные углеводы, полезные жиры, белок, клетчатку и много овощей, готовых на неделю!

С этими готовыми компонентами вы можете смешивать различные блюда, например жаркое, зерновые тарелки, салаты, бутерброды, пасту, тако или блюда из яиц.Продолжайте читать, чтобы узнать, какие «не требующие приготовления» ингредиенты я рекомендую иметь на вашей кухне для их приготовления, а также различные варианты блюд, которые вы можете собрать из заранее приготовленных ингредиентов.

Ингредиенты, не требующие подготовки, всегда под рукой

Сырые овощи. Порежьте их, чтобы соединить с соусами, чтобы получить здоровую закуску, или добавьте их в блюда, представленные ниже.
Листовая зелень. Зелень, например молодой шпинат, капуста или руккола, можно легко использовать в качестве основы для салата или приготовить для приготовления пасты, жаркого или яичных блюд.
Авокадо. Добавляет в любую еду отличный источник полезных для сердца жиров. Используется для приготовления тостов с авокадо, в бутербродах или обертках, а также для добавления в салаты или зерновые миски.
Орехи и семена. Еще один отличный источник полезных жиров, включая омега-3, а также растительный белок. Посыпьте салаты или миски с зерном, чтобы улучшить питание.
Роллы для хлеба или тортильи. Используйте хлеб в качестве основы для бутербродов или тостов с открытым лицом. Из лепешек можно делать роллы, тако, кесадильи или буррито.
Специи + приправы. Держите под рукой множество различных специй или трав, чтобы придать блюдам разнообразный вкус. Попробуйте такие, как корица, перец, куркума, порошок карри, сушеный базилик или тимьян.
Ферментированные продукты. Такие продукты, как кимчи или квашеная капуста, добавляют дозу полезных для кишечника пробиотиков, а также ароматизируют ваши блюда. Используйте их в зерновых мисках, сэндвичах, жарком или салатах.
Паста сухая . Паста готовится менее чем за 20 минут, и она идеально сочетается с любым протеином или овощами, которые у вас есть! Чтобы получить дополнительный заряд белка и клетчатки, попробуйте пасту на основе чечевицы или фасоли.
Яйца. Этот простой и доступный источник протеина может сочетаться с множеством ингредиентов для приготовления еды. Приготовьте фриттаты, омлеты или скрамблы с другими овощами или зерновыми. Или добавьте сваренное вкрутую или жаренное яйцо в бутерброды, салаты или миски для зерна.

Какие блюда вы можете приготовить?

Салаты
Жареный картофель
Омлеты, скрамблы или фриттаты
Еда из чаш (зерновые, будды и т. Д.)
Роллы или бутерброды
Тако, кесадильи или буррито
Макаронные изделия
Гренки с открытой крышкой

Здоровые белковые рецепты

Белок — это макроэлемент, который играет важную роль во многих процессах в нашем организме.Он помогает наращивать и восстанавливать наши мышцы и все ткани нашего тела . Белок также помогает замедлить пищеварение и дольше сохранять чувство сытости. Если вы проголодались вскоре после еды, возможно, вам не хватает белка!

Ознакомьтесь с некоторыми из простых рецептов протеина ниже. Все эти рецепты отлично подходят для приготовления еды, их можно смешивать и сочетать с различными блюдами.

Хотите несколько источников белка без рецепта, которые можно было бы добавить к идеям простых блюд, описанных выше? Попробуйте есть такие продукты, как консервы из морепродуктов (например,грамм. тунец, лосось, скумбрия), консервированный нут или фасоль, или яйца под рукой!

Один из моих любимых рецептов из лосося, готовый менее чем за 30 минут! Этот лосось невероятно нежный и покрыт восхитительным песто из конопляных семечек, не содержащим молочных продуктов. Этот рецепт хранится в холодильнике 3 дня и идеально сочетается с жареными овощами или добавлением в зерновую посуду. Я даже люблю его холодным — например, используйте его, чтобы украсить салат, или размять лосось с соусом песто и добавить его в бутерброд!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт запекания лосося с фисташковым песто.

Этот рецепт темпе с арахисом выглядит очень хорошо и идеально сочетается с зерновой миской, блюдом с лапшой или жареным движением. Темпе — невероятный источник полноценного растительного белка, обеспечивающий около 19 граммов белка на 100 граммов темпе.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт темпе из маринованного арахиса от Minimalist Baker.

Этот восхитительный рецепт креветок готов всего за 20 минут и является отличным и универсальным источником белка.Подавайте его с зерном и овощами, над миской для зерна или добавляйте в жаркое или салат!

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт креветок с медом и чесноком от пристрастия Салли к выпечке.

Обожаю этот рецепт хрустящего тофу от диетолога Дезире Нильсен! Как и темпе, тофу — отличный источник растительного белка. Хотя иногда тофу может быть немного мягким, если его правильно приготовить, он может быть очень вкусным. Эти хрустящие полоски тофу можно использовать как своего рода «куриную полоску» и добавлять в бутерброды, миски для зерна или салаты.Бонус — приготовьте по этому рецепту мятный соус чатни, который станет еще одним отличным компонентом для приготовления еды!

Щелкните здесь, чтобы получить Рецепт Панир из Хрустящего Запеченного Тофу от Desiree Nielsen, RD.

Этот простой рецепт лосося от диетолога Миа Зарленго идеально сочетается с любыми сторонами. Если у вас нет кокосовых аминокислот, просто замените их тамари или соевым соусом!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт глазурованного лосося от Gtered Nutrition.

Еще один восхитительный рецепт темпе с немного другим вкусовым профилем! Это от диетолога Гены Хэмшоу, и он отлично подойдет для салатов, зерновых, бутербродов или любых гарниров.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт темпе, запеченного с бальзамической горчицей, через The Full Helping.

Здоровый крахмал и цельнозерновые продукты

Я также рекомендую приготовить один или два рецепта здорового крахмала или цельного зерна, чтобы иметь качественный источник углеводов для добавления в свои блюда. Наш мозг, мышцы и печень используют углеводы в качестве основного топлива для выполнения своих разнообразных и чрезвычайно важных функций в нашем организме .

К более здоровым источникам углеводов относятся такие продукты, как крахмалистые овощи (например, картофель, сладкий картофель, кукуруза или тыква), а также цельнозерновые продукты (например, киноа, просо, фарро, коричневый рис, овсянка, цельнозерновые макаронные изделия).Углеводы также содержатся в бобах, чечевице и фруктах. Помимо углеводов, эти продукты являются отличными источниками различных микроэлементов и пищевых волокон.

Ознакомьтесь с некоторыми из идей компонентов для приготовления крахмальной / зерновой муки ниже. Эти блюда можно добавить к множеству разных блюд. Используйте их для увеличения объема салатов, в качестве основы для зерновой миски, во фритюре, во фриттате или просто в качестве гарнира!

Хотя технически — это семя, квиноа, несомненно, является моим любимым «цельнозерновым» для приготовления.Я считаю, что его легче всего готовить, и он невероятно универсален. В этом посте я расскажу, как я делаю пушистую киноа, и расскажу о 3 различных способах ее придания вкуса. Большой партии киноа хранится в вашем холодильнике в течение 5 дней, и ее можно использовать по-разному. В этом посте я делюсь одиннадцатью разными идеями еды!

Щелкните здесь, чтобы получить 3 рецепта киноа.

Фарро — еще одно цельное зерно, которое мне очень нравится. По сравнению с киноа и другими злаками, он имеет более жевательную и насыщенную текстуру, и он отлично подходит для многих блюд! Жанин рассказывает, как она совершенствует фарро и предлагает множество различных способов его использования!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт Фарро от Love & Lemons.

Самый простой рецепт жареного сладкого картофеля, который я смог найти, от всех, кроме Bon Appetit. Я люблю добавлять эти кусочки сладкого картофеля в салаты, тарелки Будды или даже на завтрак. Или просто подавайте их как гарнир! Иногда я люблю добавлять в них немного корицы, даже в пикантные блюда.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт жареного сладкого картофеля через Bon Appetit.

Я ОБОЖАЮ делать большую партию жареной мускатной тыквы на неделю.Это восхитительный крахмалистый овощ, и этот рецепт «домашнего картофеля фри» так хорош. Я думаю, что он отлично подойдет в качестве гарнира к любому белку, к пикантному завтраку (например, вместо картофельных оладий) или к салату. Ням !!

Щелкните здесь, чтобы получить Рецепт домашнего картофеля фри из кабачков из мускатного ореха на сайте The Real Food RDs.

Приготовленные овощные гарниры

Я не думаю, что мне нужно говорить вам, что мы должны стремиться получать больше овощей в нашем рационе. Готовые овощи в холодильнике значительно увеличивают ваши шансы их съесть! Ознакомьтесь с некоторыми простыми идеями для приготовления овощной еды ниже.Они отлично работают в качестве гарниров, добавляются в салаты, зерновые миски, жаркое, пасту или фриттаты / скрамблы!

Если вы никогда раньше не пробовали жареный редис, вас ждет угощение! Это почти совсем другой жареный овощ — такой сладкий и сочный. Эта простая вегетарианская сторона готова всего за 30 минут. Обжарьте зелень редьки в качестве дополнительного гарнира — не тратьте зря!

Щелкните здесь, чтобы получить Рецепт жареного в духовке редиса.

Еще один супер простой гарнир! Эти жареные полоски кабачков такие вкусные и прекрасно сочетаются со всем.Если вы не едите молочные продукты, попробуйте заменить пармезан пищевыми дрожжами!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт жареных кабачков с пармезаном и базиликом.

Деликатная тыква — очень простая в приготовлении тыква — вы можете есть кожуру, поэтому не нужно тратить время на чистку тыквы! Они не только питательны и красивы, но и очень вкусны. Мне очень нравится этот рецепт от моего друга и коллеги-диетолога Алекса Олдеборга.

Щелкните здесь, чтобы получить Рецепт жареной тыквы деликатной с маргариткой.

Возможно, один из моих любимых способов съесть цветную капусту — это поджарить ее со специями карри! По оригинальному рецепту здесь подают мятно-йогуртовый соус. Вы можете приготовить цветную капусту самостоятельно или приготовить соус и хранить отдельно до подачи на стол! Соус также можно использовать по-разному.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт жареной цветной капусты с карри.

Этот сытный рататуй от диетолога Челси Амер выглядит не только уютным, но и сытным.Он отлично подойдет для цельнозерновых или смешанных с макаронами.

Щелкните здесь, чтобы получить Простой Рецепт Рататуй через Chelsey Amer Nutrition.

Прекрасное дополнение к любому блюду! Мне нравится, как эта простая обжаренная брокколи приправлена вкусной лимонной заправкой и свежим тертым пармезаном.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт брокколи с лимонным пармезаном и маргариткой.

Я не люблю выбирать фаворитов, но жареный сладкий перец определенно входит в пятерку моих любимых блюд из жареных овощей, ха-ха.Они ооочень хороши на вкус, и я люблю добавлять их в зерновые миски, пасту, блюда из яиц, бутерброды — что угодно. Я также, как известно, ел их в том виде, в каком они есть — что я могу сказать! По сути, они похожи на конфеты. Чтобы легко их приготовить, перейдите по ссылке ниже!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт простого жареного перца через Gonna Want Seconds.

Здоровые соусы, соусы и заправки

И последнее, но не менее важное: я всегда рекомендую готовить еду с аппетитным соусом и / или заправкой и хранить ее в холодильнике на неделю.Вкусный соус — это не только способ получить тонны питательных веществ (все они являются отличными источниками полезных жиров) , но также это способ добавить тонны вкуса и разнообразия вашим блюдам. Ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых ниже!

Я готовлю этот рецепт песто из семян конопли не менее 2-3 раз в месяц. Это мой фаворит на все времена! Он богат питательными ингредиентами, такими как омега-3 и семена конопли, богатые белком, а также питательные дрожжи, богатые витамином B. Добавьте его в пасту, сбрызните белками или овощами, намазав на бутерброды или домашнюю пиццу… возможности безграничны!

Щелкните здесь, чтобы получить Рецепт песто из семян конопли.

Этот «сырный» соус мисо тахини сделан всего из 6 суперпитательных ингредиентов и занимает около 5 минут! Он идеально подходит для макарон, зерновых, сбрызнутых жареных овощей и многого другого.

Щелкните здесь, чтобы получить Рецепт соуса Мисо Тахини.

Пришлось включить классический домашний хумус в этот список! Хумус — отличный ингредиент для добавления в зерновую тарелку или салат, в качестве овощного соуса или для намазывания на бутерброды или обертывания. Супер универсален и полезен!

Щелкните здесь, чтобы получить классический рецепт хумуса от Deliciously Ella.

Арахисовый соус кому-нибудь? Так хорошо сбрызнуть простые белки, тарелки с лапшой, жаркое, обертки или салаты. У меня уже текут слюни!

Щелкните здесь, чтобы получить Рецепт Арахисового Соуса через Щепотку Ням.

Знать, как приготовить простой винегрет, — это отличный кулинарный навык! Вы сможете приготовить простую домашнюю заправку для салата за считанные минуты. Сделайте большую партию и храните в холодильнике, чтобы использовать всю неделю. Кейт делится 3 различными вариациями этого базового рецепта!

Щелкните здесь, чтобы получить базовый рецепт винегрета через Cookie + Kate.

Если вам нужна более кремовая заправка для салатов, в которую добавлена порция зелени (кинза) и протеина (греческий йогурт), обратите внимание на эту. Это было бы супер освежающим напитком тако или другими блюдами в мексиканском стиле, а также мисками для зерна, белками или салатами. Его можно было даже использовать как окунуться!

Нажмите здесь, чтобы получить от пары поваров рецепт пикантной заправки «Зеленая богиня».

Мне нравится сочетание вкусов этого заправки из дижонской тахини! Он приготовлен из простых питательных ингредиентов и будет восхитителен в салатах или мисках с зерном.

Щелкните здесь, чтобы получить Рецепт бальзамической заправки Дижон Тахини через The Full Helping.

Хорошо, может быть, этот не совсем подходит для этой категории, , но со мной! Джем из чиа — отличный ингредиент для приготовления пищи, который стоит хранить в холодильнике. Соедините его с тостами с ореховым маслом, размешанными в мисках для йогурта или с добавлением овсяных хлопьев, блинов или вафель на ночь. Так хорош и восхитителен способ получить порцию ягод, богатых антиоксидантами, и омега-3. Вы можете использовать замороженные фрукты, если не сезон свежие!

Щелкните здесь, чтобы получить 3 рецепта джема из чиа.

Другие идеи для приготовления еды

Надеюсь, этот пост вдохновил вас на другой подход к приготовлению еды и дал вам массу простых идей рецептов компонентов для приготовления еды. Я хотел бы знать, как вы их смешиваете и сочетаете!

Если вы включите какой-либо из этих рецептов в еженедельное приготовление еды, дайте мне знать в комментариях ниже. Не забудьте подписаться на Instagram и Pinterest , чтобы получить больше советов по питанию и простых, полезных рецептов.

Вся правда о раздельном приготовлении пищи для ваших детей

Вот почему повар на короткое время может закрепить привередливые привычки в еде.

Ужин на столе каждый вечер может быть проблемой, и она усугубляется, когда вы готовите отдельные блюда, чтобы угодить разборчивым гурманам. Теперь вместо того, чтобы тратить 30 минут на семейную трапезу, вы можете потратить 60 минут на удовлетворение индивидуальных вкусовых рецепторов. Это совсем не весело — я полностью понимаю.

У меня было много клиентов, которые устали чувствовать себя шеф-поваром в ресторане, пытаясь удовлетворить потребности разных едоков за столом. Есть кое-что, что вы можете сделать, чтобы все наслаждались одинаковой едой, и я подробно расскажу об этом ниже.Но сначала давайте посмотрим, почему предлагать детям раздельное питание — не такая уж хорошая идея:

1) Он устанавливает приоритет и узаконивает «детское питание»:

Если вы всегда предлагаете «детскую еду» во второй раз, когда вы едите «взрослую пищу» (например, куриную грудку, салат и брокколи), ваш ребенок получит сообщение, что обязательно продукты предназначены для них, а другие — нет. Не лучший прецедент! Кроме того, «детское питание» обычно менее питательно — оно часто соленое, сладкое, без овощей и приготовлено из очищенной муки.Иронично, учитывая, что эти продукты предназначены для маленьких людей, чьи потребности в питательных веществах высоки и которые проходят важную фазу роста и развития! Ваша цель должна состоять в том, чтобы подать одно питательное и разнообразное блюдо, которое понравится всем.

2) Позволяет детям контролировать прием пищи:

Это ваша работа — решать, какие здоровые продукты подавать, где и когда поесть. Затем ребенок решает, сколько (или нужно ли) есть, в зависимости от того, что ему дают. Итак, предположим, вы готовите еду, которую ваш ребенок отвергает, и вместо этого готовите ему вторую еду — ту, которую он выберет — по сути, теперь вы дали им возможность решать, что на ужин! Это перевернуло ваши роли, что может привести к борьбе за власть во время еды и склонности к придирчивости в еде.

3) Вы исключаете их доступ к разнообразным продуктам питания:

Если вы предлагаете всего несколько блюд — и повторяете эти самые любимые каждый день, — вы упускаете из виду свою роль — знакомить детей с разнообразной пищей, чтобы расширить их вкус. Вероятно, вы хотите, чтобы ваши дети наслаждались ресторанной едой, ели в гостях у друзей, путешествовали и не боялись «новой» еды. Этого не произойдет, если вы не научите их широкому спектру продуктов питания в молодом возрасте!

Суть в том, что приготовление отдельной еды для ваших детей говорит им, что если им что-то не нравится, им будет предложена альтернатива.Но, эй, мы все знаем, что в жизни все устроено иначе, так что преподавать это не лучший урок! Вот некоторые вещи, которые вы можете попробовать вместо этого. Эти советы помогут сохранить мир и сделать счастливыми всех, в том числе и вас!

Подача по-семейному .
Дети хотят все контролировать. И это совершенно нормально — и нормально. Но вместо того, чтобы позволить им самим выбирать себе ужин (который полностью отличается от того, который вы приготовили), позвольте им контролировать еду, которую они кладут на свою тарелку, в зависимости от того, что подано.Вместо того, чтобы делать им тарелку с едой и ставить ее перед ними, подавайте блюда в семейном стиле. Это означает, что вы приносите на стол отдельные продукты и позволяете каждому сервировать сами, какие продукты (и в каком количестве) они выберут.
Например, вы подаете лепешки, тертый сыр, говяжий фарш, помидоры и салат. Каждый посетитель может изготовить свою тарелку. Может, сырная лепешка с помидорами. Может, это салат из говяжьего фарша, помидоров и листьев салата. Может, это полный тако со всеми приправами.Какой бы вариант ни был, это один ужин, и все будут довольны!
Компромисс .
Убедитесь, что на столе есть что-то, что всем нравится. Итак, если сегодня вечер с куриной шаурмой и вы знаете, что ваш малыш не любит его, то вполне нормально иметь на столе альтернативный вариант протеина, который подходит к еде, — например, греческий йогурт или нут. Это не значит, что вы приготовили для них особенное блюдо, потому что все сидящие за столом тоже могут насладиться этими блюдами! Это просто означает, что вы внимательны и предлагаете что-то для всех.Еще один хороший совет — подавайте соусы отдельно, а не смешивайте их с едой.
Ешьте всей семьей :
Семейное питание важно (даже один раз в день). Будьте примером для подражания и ешьте вместе со своими детьми, а не просто «кормите их». Когда они видят, что вы едите самые разные продукты, у них больше шансов попробовать эти продукты!
Создать структуру .
Приучите детей к выкройке. Старайтесь есть и перекусывать в одно и то же время каждый день.Это устанавливает параметры и обеспечивает столь необходимую структуру, но также дает вашим детям некоторый контроль. Баланс. Вздох облегчения.
Релакс .
Иногда вы предлагаете разные продукты, и ваш ребенок захочет съесть только один из них (ага, возможно, макароны). Вы можете предложить им другую еду, но если они не хотят ее, ничего страшного! Это всего лишь один прием пищи. На этой неделе они съедят 21 прием пищи (и около 15 перекусов), и со временем разнообразие будет увеличиваться.
Вам также может быть интересно узнать, почему ваш ребенок не ест во время еды, и что с этим делать, а также почему простая перемена ролей во время приема пищи изменит ВСЕ!
быстрых и простых рецептов ужинов, которые может приготовить каждый
Наши любимые рецепты, такие как паста и жареный цыпленок, могут наскучить после их повторного приготовления даже для самого лучшего повара.Приправьте обстановку этими легкими и очень вкусными рецептами ужина. Вот главное вдохновение для тех вечеров, когда вы не знаете, что делать, и вам нужно что-то быстро.
Тайское жаркое с базиликом: острый тайский базилик, перец чили и чеснок добавляют изюминку этому простому жареному цыпленку. Подавайте с липким белым рисом, чтобы пропитать до последнего кусочка соуса. (через Brit + Co)
Обертки из салата с курицей и салатом Кето: Цыпленок-гриль сокращает трудозатраты на сборку этих оберток из салата.Добавьте крошку сыра с плесенью и грецкие орехи, чтобы блюдо получилось немного более элегантным, чем ваш обычный куриный салат. (через Brit + Co)
Cacio e Pepe Нут: Получите классический вкус cacio e pepe даже за меньшее время, чем обычно. Не ждите, пока закипит вода для макарон, и замените лапшу на нут. В них тоже больше белка! (через Brit + Co)
Тосканский суп из белой фасоли быстрого приготовления: Начните с этого овощного супа, затем добавьте колбасу, бекон или пармезан в зависимости от ваших предпочтений.Таким образом, каждый в вашем доме получит тарелку любимого супа. (через Brit + Co)
Easy Chicken Piccata: Приготовьте любимые блюда в ресторане всего за полчаса на чугунной сковороде. Блюдо завершается гарниром из макарон или картофельным пюре. (через Munchkin Time)
Чаши из лебеды с курицей и лимоном: Эти наполненные овощами чаши из киноа с лимоном и курицей, наполненные протеином, наполняют вас и одновременно подпитывают ваше тело полезными веществами.(через Foodal)
Салат с тако из киноа: Не используйте жареную тортилью и добавьте питательных веществ в салат тако, добавив здоровую дозу киноа. Если вы все еще хотите хрустеть, посыпьте горсть пепита. (через Fannetastic Food)
Чаша с кунжутом тофу с лапшой: Веганская еда не должна быть сложной, что подтверждается этими 20-минутными мисками с кунжутом тофу с лапшой. (через La Petit Chef)
Покажите нам свои любимые блюда, отметив @BritandCo!
Brit + Co может иногда использовать партнерские ссылки для продвижения продуктов, продаваемых другими, но всегда предлагает настоящие редакционные рекомендации.
Это сообщение было обновлено по сравнению с предыдущим сообщением.
СВЯЗАННЫЕ: Идеи рецептов Easy Potluck для прокрастинатора у всех нас
Статьи с вашего сайта
Статьи по теме в Интернете
40 идей ужина, для которых не нужен рецепт
Мы можем получать комиссию за все, что вы покупаете по ссылкам на этой странице.Цены и наличие актуальны на момент первой публикации произведения.
Когда доходит до дела, бывает сложно найти время, чтобы сесть, выбрать рецепт на неделю, записать все необходимые ингредиенты, зайти в супермаркет и затем пройти утомительную пошаговую инструкцию. пошаговый процесс приготовления еды. К счастью, есть способ получше: Откажитесь от рецептов и поищите ароматные «фристайл» идеи ужина, для которых не нужен рецепт. (Да, это вещь!)
Все перечисленные ниже полезные блюда готовятся из небольшого количества ингредиентов, многие из которых, вероятно, уже есть у вас на кухне, и не требуют пояснений. А еще лучше, если они все перейдут от плиты к кухонному столу менее чем за час. Добавьте их в свой еженедельный состав, чтобы избавиться от стресса от повседневной рутинной еды. И пока вы это делаете, продолжайте идти по пути здорового питания без особых усилий, заказав один из этих самых полезных для здоровья вариантов меню в самых популярных сетях ресторанов.
И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.
Что вам понадобится: Куриные грудки, сушеные травы и специи (чесночный порошок, розмарин, молотый перец, орегано и т. Д.), Жареные овощи (нам нравятся лук, брюссельская капуста и сладкий картофель) и оливковое масло
Мы любим листовые блюда, потому что все, что вам нужно сделать, это положить мясо и овощи на сковороду, сбрызнуть немного EVOO, приправить все по вкусу, поставить и забыть.Лучшая часть? Все эти ингредиенты можно легко сочетать с салатом и небольшим количеством промытого нута на обед на следующий день.
Мы рекомендуем установить духовку на 400 градусов по Фаренгейту. У вас будет полноценный обед, готовый к употреблению через 30-40 минут.
СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
Что вам понадобится: Цукини, оливковое масло, соус песто в банках, курица на гриле или на сковороде, виноградные помидоры (разрезанные пополам) и кедровые орехи
Любите вкус макаронных изделий, но хотите сократить количество калорий? Зудле или лапша из кабачков — идеальное решение.После того, как вы приготовите лапшу из овощей, богатых витамином С, бросьте их в сотейник с небольшим количеством оливкового масла и дайте им стать немного мягкими. Затем добавьте песто, курицу и помидоры. После того, как вы накроете тарелку, посыпьте кедровыми орешками. Готово и сделано.
Нет спирализатора? Без проблем. Стриппер для овощей также может создать пряди, похожие на зудл, за секунды.
СВЯЗАННО: Если вы обязательно полюбите более простые блюда в будние дни, ознакомьтесь с этими рецептами ужина на одну кастрюлю для похудения.
Shutterstock
Что вам понадобится: Ягоды (мы любим чернику и малину), шпинат, измельченный миндаль, козий сыр, ваша любимая заправка для винегрета
Пока киноа готовится на плите, вымойте и измельчите ягоды и орехи.После того, как киноа немного остынет, добавьте ее в слой шпината вместе с орехами, фруктами, козьим сыром и заправкой.
Нам нравится этот рецепт ленивого ужина, потому что его легко собрать вместе, он содержит множество антиоксидантов и источник полноценного белка. Не говоря уже о том, что это на 100% достойно Instagram.
Что вам понадобится: Куриные грудки в кубиках, сухая азиатская приправа, соус терияки с низким содержанием натрия (нам нравится Organicville Island Teriyaki), замороженные овощи в азиатском стиле, коричневый рис или лапша из черной фасоли (нам нравятся спагетти из черной фасоли Explore Cuisine )
После того, как вы поставите кастрюлю воды для кипячения спагетти, поместите куриные грудки в слегка смазанную маслом сковороду и сбрызните ее приправой.Как только он начнет немного готовиться, вылейте овощи и накройте сковороду крышкой. Через несколько минут добавьте еще приправы к овощам и немного соуса терияки по вкусу. После того, как мясо, овощи и выбранный вами крахмал полностью приготовлены, пора выложить на тарелку белковую и овощную еду.
Что вам понадобится: Нарезанные кубиками куриные грудки, мексиканская приправа (нам нравится смесь приправы с лаймом Mrs. Dash Fiesta), нарезанный болгарский перец, нарезанный лук, сушеные и сушеные черные бобы, нарезанный салат ромэн, нарезанный авокадо, с низким содержанием натрия сальса (нам нравится Newman’s Own Mild)
Увидимся, Чипотле.Благодаря этому быстрому и простому рецепту вам больше не придется тратить с трудом заработанные деньги на готовую еду. Выложите курицу и овощи на слегка смазанную маслом сковороду, посыпьте ее мексиканской приправой и накройте крышкой. Когда мясо приготовится и овощи станут мягкими, снимите с огня и дайте им остыть. Затем приступайте к созданию салата. Начните с зелени, а затем добавьте авокадо и сальсу. Наконец, добавьте смесь курицы и овощей.
СВЯЗАННЫЕ С: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.
Что вам понадобится: 1/2 стакана бальзамического уксуса, 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия, 2 столовые ложки меда, измельченный красный перец, мелко нарезанный зеленый лук, стейк из филе или сверху, спаржа, оливковое масло, соль, перец коричневый рис
В неглубокой миске смешайте первые пять ингредиентов и положите стейк в маринад. Дайте ароматам смешаться в холодильнике не менее 30 минут. Пока мясо становится мягким, отрежьте кончики спаржи и бросьте верхнюю часть в миску с оливковым маслом, солью и перцем.О, и не забудьте приготовить рис. Затем нагрейте гриль до высокой температуры, положите мясо и спаржу на решетки и готовьте, пока они не станут слегка обугленными.
Что вам понадобится: Шпинат, нарезанные помидоры, нарезанная кубиками свежая моцарелла, бальзамический уксус, оливковое масло, соль, молотый перец, тертый базилик, обжаренный цельнозерновой лаваш
Если вы поклонник приложений Insalata Caprese из итальянских ресторанов, то вам тоже понравится эта зеленая грядка размером с первое блюдо.Чтобы приготовить этот рецепт без стресса дома, бросьте шпинат или вашу любимую зелень в большую миску и добавьте ингредиенты со второго по восьмой. Подавайте с поджаренным цельнозерновым лавашем для полноценного и сытного блюда.
Вы сомневаетесь, что этого блюда хватит, чтобы утолить аппетит? Добавьте свой любимый источник белка. Курица-гриль и стейк отлично подойдут. А если вы хотите придать этому классическому блюду интересный вид, добавьте нарезанные свежие персики. Это может показаться странным сочетанием, но мы обещаем вам, что это божественный вкус.
Что вам понадобится: Куриная грудка, нарезанная кубиками, нут, лук, нарезанный кубиками помидор, огурец, нарезанный кубиками красный болгарский перец, молотый перец, сушеная петрушка, красный винный уксус, оливковое масло, ваш любимый зеленый салат
Этот освежающий ближневосточный салат невероятно вкусен, и его приготовление занимает менее 20 минут. Начните свое кулинарное приключение с того, что бросьте курицу на горячую сковороду и приправьте ее любимыми специями. Пока он готовится, слейте воду и промойте банку нута и смешайте его с овощами.Когда курица приготовится и остынет, добавьте ее в смесь бобов и овощей, посыпьте все перцем, петрушкой, уксусом и маслом и подавайте на подушку из вашей любимой зелени.
Съешь это! Подсказка:
Из оставшейся смеси приготовьте лаваш на обед на следующий день.
Что вам понадобится: Готовые сырые гамбургеры из индейки, сухой розмарин, чесночный порошок, молотый перец, нарезанный сладкий картофель, перец, спаржа, оливковое масло первого холодного отжима, ваш любимый зеленый салат, нарезанные помидоры
Чтобы приготовить такой «кулинарный ужин», бросьте бургеры с индейкой на сковороду для гриля и приправьте розмарином, чесночным порошком и молотым перцем — все это должно происходить, пока ваша духовка предварительно нагревается до 450 градусов по Фаренгейту.Затем нарежьте сладкий картофель и отрежьте кончики спаржи. Выложите каждый овощ на противень, сбрызните оливковым маслом и перцем и посыпьте окорочки паприкой.
Вместо того, чтобы подавать гамбургер на булочке, наслаждайтесь им с салатом и помидорами — вы знаете, это то, что вы обычно находите уложенным в бургер между хлебом. Вашему организму не нужны дополнительные углеводы, когда оно уже получает мощный заряд питательных веществ из картофеля.
Что вам понадобится: Яйца, взбитые и взбитые, ваши любимые нарезанные овощи, тертый пармезан, соль, перец, хлеб Иезекииля, авокадо, ваши любимые свежие ягоды
Иногда brinner — это единственное, что может прийтись по вкусу. А на эти ночи мы предлагаем приготовить эту простую, но ароматную еду. Вот как это сделать: смажьте форму для запекания 9 × 9 и влейте овощи и яйца. Добавьте пармезан, соль и перец по вкусу. Поставьте его в духовку на 30 минут или до полной готовности.А пока вымойте ягоды, обжарьте хлеб и посыпьте каждый ломтик пюре из авокадо. И, говоря о сливочно-вкусных фруктах, ознакомьтесь с этими рецептами авокадо для похудения.
Ешьте это, а не то!
Что вам понадобится: Оливковое масло, 2 зубчика чеснока, измельченные цукини, консервированные измельченные помидоры, 8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия, сушеный тимьян, молотый перец, бобы каннеллини, хлеб Иезекииля, ваш любимый сыр, трава- сытное масло
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте чеснок и варите, пока он не станет ароматным. Добавьте кабачки, помидоры, бульон, тимьян и перец и убавьте огонь до минимума. Варите на медленном огне до 45 минут и добавьте фасоль прямо перед тем, как выключить конфорку. Завершите трапезу сэндвичем с жареным сыром на гриле.
Съешь это! Совет :
Вы могли заметить, что мы предлагаем использовать сливочное масло травяного откорма вместо традиционных сортов. Это потому, что это отличный источник жирных кислот, способствующих снижению веса.Одна кислота, конъюгированная линолевая кислота или CLA, продается в коммерческих целях как жиросжигающая добавка.
Что вам понадобится: Банка черных бобов, банка кукурузных зерен, 1/2 небольшого измельченного красного лука, 1 измельченный зубчик чеснока, измельченная кинза, тертый сыр по-мексикански, приправы для тако, кукурузные лепешки, салат ромэн, нарезанные кубиками помидоры, авокадо, нарезанные кубиками огурцы, заправка из лайма
Чтобы приготовить это блюдо Tex-Mex для всей семьи, слейте воду из банки с фасолью и банки с кукурузой и слегка промойте их водой.Поместите фасоль в большую миску и смешайте с луком, чесноком, кинзой, сыром и приправой для тако. Выложите смесь ложкой на одну сторону каждой тортильи и переверните, как бутерброд. Готовьте на горячей сковороде, пока лепешка не подрумянится, а сыр не расплавится.
Съешь это! Совет :
Если вам нравится немного тепла, используйте перец Джек сыр. Подавать с ложкой греческого йогурта для придания кремовой консистенции.
Shutterstock
Что вам понадобится: Ваша любимая цельнозерновая лапша, куриная колбаса без оболочки (нам нравится разновидность жареного чеснока Al Fresco), нарезанные помидоры, нарезанный болгарский перец, нарезанный чеснок, оливковое масло, сушеный розмарин, молотый перец
Пока вода кипит и макароны готовятся на плите, снимите с колбасы оболочку, разрежьте ее на медальоны и отложите медальоны в сторону.Затем нарежьте овощи. Теперь о плите. Налейте оливковое масло и чеснок в сковороду и нагрейте на среднем огне. Как только чеснок станет ароматным, добавьте овощи и специи и перемешайте, пока они не станут мягкими. За минуту до того, как овощи будут готовы к употреблению. Добавьте колбасу, чтобы она разогрелась. Перед едой смешайте пасту со смесью сотейника.
Что вам понадобится: Дикий лосось, сок половинки лимона, соль, перец и перец, ваши любимые рубленые овощи для жарки, оливковое масло, чесночный порошок
Этот ужин на листовой сковороде очень прост — и, что еще лучше, это блюдо, которое можно приготовить и забыть, так что вы можете украдкой заняться другими делами, пока печь делает работу.Нужно бросить белье? Действуй. Хотите забрать детскую игровую комнату? После того, как вы поставите блюдо в духовку и вылейте рис в воду, у вас будет около 15 минут на приготовление.
Для начала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и вскипятите кастрюлю с водой. Положите лосось кожицей вниз на слегка смазанный маслом поднос вместе с овощами. Приправьте лосось лимонным соком, солью, перцем и болгарским перцем, а сверху посыпьте овощи солью, перцем, чесночным порошком и оливковым маслом.Затем поставьте противень в духовку и готовьте, пока рыба не рассыпется вилкой, примерно 16-18 минут. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
Что вам понадобится: Тонкие куриные грудки, два измельченных зубчика чеснока, измельченные семейные помидоры, измельченный базилик, измельченная свежая моцарелла, бальзамический уксус, оливковое масло, кабачки, желтая тыква, чесночный порошок, соль, черный молотый перец
Хотя вы, возможно, склонны сочетать итальянские блюда с сытной пастой, это блюдо доказывает, что можно выбрать что-то более легкое и богатое питательными веществами, например кабачок, и все же приготовить сытное блюдо.Чтобы соединить два блюда, сначала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и разогрейте слегка смазанную маслом сковороду для гриля. Обжарьте курицу на гриле с обеих сторон до полной готовности, а затем добавьте сыр, помидоры, бальзамик и оливковое масло. Снимите с огня, как только сыр начнет таять.
Пока курица готовится, нарезать тыкву и выложить на противень, сверху сбрызнуть оливковым маслом, чесночным порошком, солью и молотым черным перцем. Поставьте овощи в духовку примерно на 12 минут или пока они не станут коричневыми.
Shutterstock
Что вам понадобится: Спагетти из тыквы, томатный соус в банках с низким содержанием сахара (нам нравятся томаты и базилик без добавления сахара), готовые фрикадельки (мы любим куриные фрикадельки Aidells)
Откажитесь от вызывающих воспаление макарон из белой муки и вместо этого сделайте это полезное блюдо из тыквенных спагетти еженедельным продуктом питания. Для этого разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и разрежьте спагетти-тыкву пополам. Затем вычерпайте семена ложкой, затем поместите их в форму для запекания, пригодную для духовки, мясистой стороной вверх и налейте примерно 2 столовые ложки воды в каждую половину.Накройте алюминиевой фольгой и запекайте около 50 минут или до готовности.
Тем временем налейте в небольшую кастрюлю немного соуса маринара вместе с фрикадельками. Накройте сковороду и нагрейте на слабом огне. Когда тыква будет готова, слейте воду и с помощью вилки соскребите длинные, похожие на спагетти пряди мякоти на тарелку. Сверху полейте соусом и фрикадельками.
Съешь это! Совет :
Есть дом, полный ненасытных едоков? Немного дополните это блюдо большим салатом с овощной начинкой и свежесрезанными фруктами.
Что вам понадобится: Фарро, измельченный фундук, мелко нарезанная цветная капуста, оливковое масло, свежий молотый перец, ваш любимый зеленый салат, ваша любимая заправка для винегрета
Никогда раньше не пробовали фарро? Пора тебе это сделать. Древние зерна пшеницы «имеют вкус коричневого риса, но с приятной жевательной текстурой и более ореховым вкусом», — говорит диетолог Тоби Амидор. «Одна чашка содержит 220 калорий, 5 граммов клетчатки и 8 граммов белка. Она также полна антиоксидантных витаминов А и Е и минералов, таких как магний и железо.»Чтобы сделать этот салат с начинкой, приготовьте фарро в соответствии с инструкциями на упаковке, обжарьте цветную капусту в духовке при 400 градусах по Фаренгейту с небольшим количеством оливкового масла и молотого перца, а затем дайте обоим блюдам немного остыть. Чтобы выложить блюдо на тарелку, выложите слой фарро, фундук и цветная капуста на подушке из зелени и перемешать с небольшим количеством заправки.
Что вам понадобится: Тонкие куриные грудки, оливковое масло, нарезанный свежий розмарин, молотый черный перец, 2 измельченных зубчика чеснока, соль, мускатная тыква, нарезанная кубиками, нарезанная брокколи
Чтобы приготовить это восхитительное блюдо, сначала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.В средней миске смешайте оливковое масло с розмарином и черным перцем и натрите курицу. Накройте и дайте остыть, пока вы нарезаете овощи. Выложите овощи на форму для запекания и полейте оливковым маслом, солью, перцем и другими сушеными травами, которые пожелают ваши вкусовые рецепторы. Поставьте овощи в духовку, пока они не станут мягкими, и обжарьте курицу на сковороде на среднем огне до полной готовности.
Что вам понадобится: Оливковое масло, замороженные овощи по-азиатски, тонко нарезанный зеленый лук, соус терияки с низким содержанием натрия (нам нравится Organicville Island Teriyaki), средние креветки (очищенные и очищенные), семена кунжута
Креветки — отличный источник нежирного низкокалорийного белка, который может помочь ускорить обмен веществ и подавить аппетит.Он также полон йода, строительного блока гормонов щитовидной железы, управляющих метаболизмом. А еще лучше то, что он готовится очень быстро, что делает его отличным вариантом для беспокойных вечеров в будние дни. Чтобы приготовить это простое, но питательное блюдо, бросьте замороженные овощи по-азиатски в кастрюлю с оливковым маслом и накройте крышкой. Как только они начнут немного размораживаться, добавьте соус терияки и лук. Еще через несколько минут добавьте креветки и непрерывно помешивайте смесь, чтобы все было равномерно приготовлено.Перед подачей посыпьте кунжутом.
Что вам понадобится: Свиная вырезка, оливковое масло, соль, молотый перец, зернистая горчица, цедра и сок апельсина, измельченный чеснок, спаржа, коричневый рис
Хотя рецепт свинины на сайте здорового питания может вызвать удивление, в последнее время свинина стала более здоровой альтернативой, а свиная вырезка стала одним из самых полезных для здоровья разделов.
Чтобы приготовить это блюдо, приправьте мясо солью и перцем и поместите в горячую, смазанную маслом жаростойкую сковороду.Обжарьте каждую сторону в течение нескольких минут, пока мясо не станет коричневым. Тем временем смешайте горчицу, цедру апельсина и сок, измельченный чеснок и выложите смесь ложкой на мясо. Затем поместите сковороду в духовку и запекайте в течение 12-15 минут или до полной готовности. Добавьте к оливковому маслу и спарже с молотым перцем. Оба блюда можно выпекать одновременно при температуре 450 градусов по Фаренгейту.
Что вам понадобится: Нарезанный вареный цыпленок, фасоль каннеллини, сахарный горошек (разрезанный пополам), измельченная пурпурная капуста, нарезанные апельсины, жареный нарезанный миндаль, молодой шпинат, цитрусовый винегрет
Комбинируя все перечисленные выше ингредиенты, вы создадите блюдо, в котором в равных частях содержатся клетчатка, белок, питательные вещества и вкуснятина.А благодаря миндалю салат также отлично сжигает жир.
Что вам понадобится: Квиноа, соус терияки с низким содержанием натрия, нарезанный красный лук, нарезанный красный перец, мелко нарезанные соцветия брокколи, нарезанный сахарный горошек
Мы не совсем уверены, почему, но кажется, что все вкуснее, когда вы едите это из миски — вероятно, поэтому все, от смузи до тако, разбирается и помещается внутри них. Для этого блюда в китайском стиле мы приготовили киноа и смешали ее со свежими овощами, обжаренными в бутилированном соусе терияки.Почему мы выбрали киноа вместо риса? Поскольку в этом блюде нет мяса, мы хотели убедиться, что вы получите твердую порцию полноценного белка — и киноа обеспечивает именно это. Однако Райс этого не делает. Чтобы получить больше вегетарианских источников белка, ознакомьтесь с этими лучшими вегетарианскими источниками белка.
Что вам понадобится: 2 измельченных зубчика чеснока, итальянская заправка, смесь замороженных овощей по-итальянски, куриные грудки без кожи, тертый сыр пармезан
Чтобы сделать это сырное чудо в одной кастрюле, нагрейте чеснок и заправку в большой сковороде на среднем огне в течение одной минуты, а затем добавьте курицу.Как только курица будет почти готова, добавьте овощную смесь и накройте сковороду крышкой, время от времени помешивая. Прежде чем снимать его с плиты, чтобы съесть, посыпьте его сыром. В результате получается блюдо, в котором содержится белок для наращивания мышечной массы, кальций, укрепляющий кости, и множество антиоксидантов.
Что вам понадобится: Дикий лосось, оливковое масло, соль, перец, нарезанный салат ромэн, тертый сыр пармезан, органическая заправка Цезарь (нам нравится Annie’s), цельнозерновой рулет (нам нравятся домашние цельнозерновые рулеты Alexia)
Чтобы сделать этот легкий, но сытный салат, включите духовку и установите температуру 450 градусов по Фаренгейту.Приправьте рыбу (которая до краев наполнена полезными для сердца омега-3) солью и перцем и поместите ее кожицей вниз на противень, покрытый фольгой, примерно на 12-15 минут или до тех пор, пока она не рассыпется вилкой. Подавайте на подушке из слегка приправленного ромена и сочетайте с булочкой из цельного зерна, чтобы получить бодрящие углеводы.
Shutterstok
Что вам понадобится: Куриные грудки, приправа каджун (нам нравится приправа Perfect Pinch Cajun), коричневый рис, куриный бульон с низким содержанием натрия, нарезанный болгарский перец, грубо нарезанная кинза
Это ароматное чудо в одной кастрюле собирается всего за 30 минут.Приправив курицу, готовьте ее на смазанной оливковым маслом сковороде, пока она не начнет подрумяниваться. Снимите его с огня и отложите в сторону. В той же сковороде смешайте рис, перец, дополнительную приправу и бульон. Перемешайте смесь и снова добавьте курицу в сковороду. Дайте смеси покипеть в течение 20-30 минут или пока жидкость не сварится. Сверху посыпьте кинзой и подавайте.
Что вам понадобится: Нарезанный кубиками арбуз, нарезанный ломтиками цыпленок-гриль, измельченный фета, зелень, бальзамический уксус, оливковое масло
Если вы искали легкий салат, который готовится менее чем за пять минут, то вот он.Чтобы приготовить его, бросьте немного шпината или молодой капусты на тарелку и положите сверху дыню, курицу и фету. Сбрызните все немного EVOO и бальзамическим, и вуаля — ужин готов. Обеспокоены, что эта еда заставит ваш живот урчать? Добавьте в тарелку немного измельченного миндаля или пепита.
Что вам понадобится: Ваш любимый магазинный хумус, цельнозерновой хлеб или лаваш Тортилья Иезекииля, нарезанные овощи, нарезанный цыпленок-гриль
Иногда после долгого дня мысль о приготовлении чего-либо утомляет.И в эти вечера я обычно бросаю на тарелку нарезанные овощи и курицу и сочетаю их с поджаренным лавашем и хумусом. Это может звучать как восхитительная закуска, и, надо признать, так оно и есть, но пока вы действительно заполняете свою тарелку волокнистыми овощами, ваш голод обязательно утолится.
Shuterstock
Что вам понадобится: Откройте для себя кухню Лазанья из зеленой чечевицы, нарезанные овощи, томатный соус в банках с низким содержанием сахара, итальянские сыры
Нам нравится эта лазанья без глютена на основе чечевичной муки, потому что ее не нужно кипятить в воде перед тем, как выложить слоями в форму для запекания.Просто достаньте его из коробки и выложите на него своими любимыми нарезанными овощами (мы любим перец, баклажаны и кабачки), а также соусом и сыром.
Для достижения наилучших результатов вы можете начинать и заканчивать этот процесс большим количеством соуса, так как он помогает увлажнить полоски лазаньи.
Shutterstock
Что вам понадобится: Атлантический или тихоокеанский палтус, сливочное масло травяного откорма, лимонный сок, измельченный зубчик чеснока, черный перец, тимьян, сушеная петрушка, цельнозерновые панировочные сухари, зеленая фасоль, цветная капуста, оливковое масло, соль
После того, как вы разогреете духовку до 400 градусов по Фаренгейту и бросите все ингредиенты на форму для выпечки, ваша работа сделана, и это блюдо станет идеальным для тех, кто ограничен во времени.Вот как все это собрать: сначала застелите фольгой два противня. Затем переложите овощи на одну сковороду и положите рыбу кожей вниз на другую. Сверху добавьте сливочное масло, лимонный сок, чеснок, перец, тимьян, петрушку и панировочные сухари по вкусу. И сбрызните овощи EVOO, солью и перцем. Жарьте в предварительно разогретой духовке, пока фасоль не станет слегка сморщенной, и рыба не станет легко слоистой — около 20-25 минут.
Что вам понадобится: Оливковое масло, красный винный уксус, соль, молотый перец, нарезанные цукини, фасоль, нарезанный лук-шалот, измельченный миндаль, булгур (приготовленный в соответствии с инструкциями на упаковке), крошеный козий сыр, молодая капуста.
Это блюдо не только очень просто собрать, но и чрезвычайно универсально. После того, как вы съедите его один раз на ужин, остатки можно легко добавить к множеству других приемов пищи в течение недели. Для начала смешайте в миске оливковое масло, уксус, соль и перец по вкусу. Затем смешайте с кабачками, фасолью, луком-шалотом и миндалем. Позволяет ароматам смешаться, пока кабачки не станут мягкими. Затем добавьте булгур и перемешайте с сыром. Подавать на подушке из молодой капусты.
Что вам понадобится: Овсяные хлопья (приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке), колбаса Андуй (нам нравится Aidells), красный перец, нарезанный лук, нарезанный сельдерей, оливковое масло, измельченный чеснок, приправы Cajun по вкусу
Овсянка — это просто еще одно зерно, такое же как рис или крупа, поэтому неудивительно, что она хорошо сочетается с блюдом в стиле Джамбалайя. Чтобы приготовить эту пикантную миску для рассола дома, смешайте овсяные хлопья с колбасой андуий, красным перцем (одним из лучших овощей для похудения), луком, сельдереем, оливковым маслом, чесноком и приправой каджун.Чтобы узнать о еще более простых рецептах овсянки, от которых у вас слюнки текут, ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами овсянки на ночь.
Что вам понадобится: Говяжий фарш травяного откорма, ваши любимые травы и специи, салат ромэн, нарезанный лук, нарезанный авокадо, помидор и огурец, ваша любимая заправка
Этот салат сочетает в себе все лучшие части гамбургера (мясо, специи и овощи) и не учитывает все, что не нужно вашему организму, в основном печальную сырую булочку.Чтобы переложить его из холодильника на тарелку, приправьте фарш своими любимыми специями, сформируйте из него котлеты и приготовьте их. Затем бросьте гамбургер на подушку из овощей и полейте своей любимой заправкой. Очень просто.
Съешь это! Совет :
Хотите более постный бургер, но при этом он будет вкусным и сочным? Купить говядину травяного откорма. Конечно, она дороже, чем обычная говядина, но, естественно, содержит меньше калорий (обычный стейк = 55 калорий на унцию против травяного откорма = 29 калорий на унцию.), и он содержит больше конъюгированной линолевой кислоты, типа жира, который снижает риск сердечных заболеваний и рака.
Что вам понадобится: Ваш любимый салат из зелени, нарезанный ростбиф, нарезанные помидоры и лук, козий сыр, ваша любимая заправка
Чтобы сделать этот простой салат с начинкой, просто бросьте все ингредиенты в миску и сбрызните заправкой. Чтобы завершить блюдо, добавьте к нему несколько свежих ягод или фруктов и один из этих простых рецептов десерта.
Что вам понадобится: Нарезанная курица-гриль, мягкие кукурузные лепешки, нарезанные помидоры, нарезанный лук, нарезанный перец, черная фасоль, ваши любимые начинки для тако
Если вы еще не сделали тако вторник частью своего еженедельного обеда, сейчас отличное время, чтобы присоединиться к нему. Выложите все вышеперечисленные ингредиенты в сервировочные тарелки, накройте стол и подадите ужин. Вашей семье понравится собирать тако по кусочкам.
Съешь это! Совет :
Если вы вегетарианец, замените курицу нарезанным и обжаренным сладким картофелем.Приправьте их оливковым маслом, кайенским перцем и морской солью, чтобы получить восхитительный вкус.
Что вам понадобится: Спагетти из тыквы (очень низкокалорийные овощи, наполненные пряностями, напоминающими лапшу), оливковое масло, шпинат, песто в банках, нарезанный кубиками сыр фета
Эту еду не только легко приготовить, но и почти не нужно убирать — лучше не бывает. Начните с предварительного разогрева духовки до 375 градусов по Фаренгейту.Затем разрежьте тыкву пополам вдоль и выньте семена. Смажьте его оливковым маслом и запекайте на противне лицевой стороной вниз 45 минут. Когда тыква будет готова, с помощью вилки соскребите длинные, похожие на спагетти пряди мякоти на тарелку. Добавьте овощи, соус песто и сыр в емкость для тыквы и перемешайте, чтобы сыр немного расплавился.
Если вам нужно попробовать еще больше рецептов с низким содержанием углеводов, ознакомьтесь с этими рецептами с низким содержанием углеводов, которые вам понравятся.
Что вам понадобится: Английские кексы Ezekiel, томатный соус в банках с низким содержанием сахара (нам нравится Classico Riserva), нарезанные овощи, сыр моцарелла, зелень для салата, ваша любимая заправка (или приготовьте свой собственный, используя эти советы, чтобы приготовить полезный салат повязки)
Единственное, что лучше ночи пиццы? Тот, который не оставляет вас виноватым за переборщение.Мы любим кексы Ezekiel English, потому что они сделаны из проросшей пшеницы, ячменя, проса и множества других суперзернов, которые укрепляют здоровье и помогают похудеть. Сверху полейте соусом, овощами и сыром и поставьте в духовку. Пока они запекаются, используйте оставшиеся овощи, салатную зелень и заправку, чтобы сделать начинку и питательный гарнир для мини-пиццы.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выпекайте пиццу, когда она станет теплой, в течение 10 минут.
Что вам понадобится: Куриные грудки без кожи, дижонская горчица, кленовый сироп, красный винный уксус, соль, молотый перец, оливковое масло, нарезанная брюссельская капуста, нарезанная морковь
После того, как вы разогреете духовку до 425 градусов по Фаренгейту, смешайте 1/2 стакана горчицы, 1/4 стакана кленового сиропа и 1 столовую ложку красного винного уксуса в миске.Выложите курицу с белковой начинкой на форму для запекания, застеленную фольгой, приправьте солью, перцем и полейте пикантно-сладкой смесью. На отдельном противне сбрызните овощи оливковым маслом, солью и перцем. Поставьте оба противня в духовку на 30-40 минут.
Что вам понадобится: Квиноа (приготовленная в соответствии с инструкциями по упаковке), черная фасоль, нарезанный болгарский перец, черная фасоль, ваша любимая заправка, руккола
Этот простой в приготовлении салат из киноа, переполненный веганскими продуктами, которые насытят, но не переполнят, скоро станет вашим новым любимым блюдом.После того, как вы приготовили киноа, дайте ей остыть и добавьте болгарский перец и черную фасоль. Подавайте смесь на подушке из перечной рукколы и украсьте своей любимой заправкой.
Съешь это! Подсказка:
Используйте остатки, чтобы делать больше салатов в течение недели, или разогрейте их и наслаждайтесь жареным цыпленком или рыбой.
Что вам понадобится: кабачки, оливковое масло, фарш из индейки, панировочные сухари, нарезанные грибы, взбитое яйцо, луковый порошок и чесночный порошок
После того, как вы приготовили зудли, бросьте их в сотейник с небольшим количеством оливкового масла и дайте им стать немного мягкими.Тем временем начните делать фрикадельки, смешав в миске индейку, панировочные сухари, грибы, яйца и специи. Выложите их на противень и готовьте при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут или до коричневого цвета. Подавать с томатным соусом и тертым сыром моцарелла для полноценного ужина.
Shutterstock
Что вам понадобится: Измельченный цыпленок-гриль, сальса-верде, греческий йогурт, 10-дюймовые кукурузные лепешки, тертый сыр по-мексикански, черная фасоль
Если вы ищете блюдо, которое имеет приятный вкус, но является полезным, то вот оно.Чтобы сделать этот пирог из тортильи реальностью, сначала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Пока он нагревается, положите одну лепешку на дно смазанной маслом формы для пирога и смешайте курицу, йогурт (белковая альтернатива сметане) и сальсу в отдельной миске. Как только все смешано, добавьте половину смеси на тортилью и накройте ее второй лепешкой. Добавьте оставшуюся часть куриной смеси и положите на пирог третью лепешку. Сверху добавьте еще сальсы и сыра и запекайте без крышки 15-20 минут.
Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.
Пора возвращаться на кухню
ЗАКРЫТЬ
Как приготовить: простое красное карри по-тайски с креветками. Видео Аннабель Тометич / news-press.com
Поскольку социальное дистанцирование и самокарантин становятся нормой COVID-19, пора готовить.Наша собственная команда поваров делится хитростями и рецептами, чтобы упростить задачу.
До того, как я написал о еде, до того, как у меня появилась привилегия зарабатывать на жизнь посещением и питанием в ресторанах, я готовил.
Я готовила дома для младшего брата и сестры. Я готовила для своих бедных соседей по комнате в колледже. Готовила в сэндвич-магазинах, ресторанах и кейтеринговых компаниях.
Я подготовился. Я испекла. Я жареный. Я обжарил. Я нарезал, перебрал и мыл, пока руки не потрескались. Я жарил на гриле до тех пор, пока на кончиках моих пальцев не образовались толстые мозоли, защищавшие меня от облизывающего пламени.
Мне понравилось.
Чтобы предоставить нашему сообществу важную информацию об общественной безопасности, наша редакция делает некоторые истории, связанные с коронавирусом, бесплатными для чтения. Чтобы поддержать такую важную местную журналистику, как эта, рассмотрите возможность подписки на цифровую версию.
А потом я устроился на работу в «Ньюс-пресс». Мои руки поправились. Я начал есть больше вне дома, чем готовить. У меня получилось лучше делать заказы, чем делать ризотто (намного лучше).
Однако, поскольку опасения по поводу роста числа новых случаев коронавируса, количество бронирований уменьшается. Как бы я ни был талантлив в еде вне дома, в последние дни я обнаружил, что стираю пыль со старых кулинарных книг и гуглил давно утерянные рецепты.
Подробнее: Рестораны SWFL готовятся к заражению коронавирусом во время пикового обеденного сезона
Автозапуск
Показать миниатюры
Показать подписи
Последний слайдСледующий слайд
Треть американцев говорят, что планируют обедать в ресторанах реже из-за коронавируса, согласно данным исследовательской группы ресторанной индустрии Technomic на прошлой неделе.
По мере того, как тестирование вируса в США улучшается и количество подтвержденных случаев увеличивается, такие штаты, как Огайо, Калифорния, Пенсильвания, Иллинойс, Нью-Йорк, Массачусетс и Вашингтон, закрывают сидячие рестораны и бары, чтобы замедлить темпы вспышки. Рестораны в этих штатах по-прежнему могут предлагать еду на вынос и доставку.
Если вы сидите на корточках из-за чрезмерной осторожности или занимаетесь карантином по уважительной причине, сейчас хорошее время, чтобы вернуться на нашу кухню.
Я обнаружил, что моя мышечная память задержалась. Мои мозоли давно исчезли, но мои навыки владения ножом остаются наполовину приличными.
Если вы готовили какое-то время (или всю жизнь), вот несколько основных обновлений:
Будьте проще : Сейчас не время, чтобы сражаться с Эскоффье или даже Джулией Чайлд пару дней). Начните с простых и быстрых рецептов, в которых используется как можно меньше ингредиентов. Ориентируйтесь и двигайтесь оттуда. Я люблю простые домашние рецепты в разделе серьезных блюд «Ужин в 20».com. Это кладезь восхитительных и простых блюд, которые легко поддаются друг другу.
Также: Поужинать или поесть в ресторане во время кризиса с коронавирусом? Вот что говорят эксперты в области общественного здравоохранения и безопасности пищевых продуктов.
Вскоре мы все, возможно, подключимся к нашей внутренней Джулии Чайлд. (Фото: ФОТО ПРЕДОСТАВЛЕНЫ БИБЛИОТЕКОЙ SCHLESINGER, RADCLIFFE INSTITUTE, HARVARD UNIVERSITY)
Инвестируйте в хорошие основы : правильные инструменты делают приготовление пищи бесконечно более приятным. Для меня это означает хороший поварской нож, достойную разделочную доску и надежные щипцы.Если у 2020 года есть лучшая идея, то все эти вещи могут быть доставлены к вашему порогу.
Мультиварки — наши друзья : Установите, забудьте и возвращайтесь к своей выпивке Netlfix. Мультиварки и кастрюли быстрого приготовления делают за нас тяжелую работу. Если он у вас есть, сотрите с него пыль, зажгите и используйте. На одном из моих любимых кулинарных сайтов food52.com есть 50 отличных рецептов в горшочках. У хороших специалистов на bustle.com есть 10 рецептов, чтобы новички в мультиварке почувствовали себя профессионально. Я люблю удваивать порции, а потом замораживать дополнительные на другой день.
Если вы готовы вернуться на кухню, мы вас поддержим.
Наши специалисты по кулинарии поделились некоторыми из своих любимых рецептов для долгих выходных (недель, месяцев, кто знает?) Дома. Это довольно простые рецепты, приготовленные из легко доступных ингредиентов. Я представляю их здесь вместе с некоторыми историями, стоящими за ними.
Нет лучшего времени, чтобы стать грамотным поваром.
Бефстроганов, состоящий из семи ингредиентов, с брокколи, обжаренной в чесноке
Я приготовил этот рецепт вчера вечером.Это мое любимое быстрое, но впечатляющее блюдо, которое занимает около 20 минут, но на вкус так, будто я часами нарезал, помешивал и обжаривал. Кроме того, это любимая вещь моего парня и моего младшего брата, которые часто его просят.
Бефстроганов (Фото: Lindsay Howerton-Hastings)
Для бефстроганова
1 упаковка яичной лапши объемом 16 унций
2 фунта нежирного говяжьего фарша
2 банки по 10,5 унций обезжиренный грибной суп
4 измельченных зубчика чеснока (или замените 1 столовую ложку чесночного порошка)
1 стакан обезжиренной сметаны
Молоко по мере необходимости
Вустерширский соус по вкусу
Соль и перец по вкусу
Приготовьте яичную лапшу в соответствии с упаковкой и отложить.В большой сковороде коричневый говяжий фарш. Слейте жир.
Добавьте к говядине суп и измельченный чеснок. Тушить 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Снимите с огня и смешайте говядину с яичной лапшой и сметаной. Добавьте молоко, если требуется больше влаги. Размешайте как следует.
Добавьте несколько капель вустерширского соуса по вкусу и приправьте солью и перцем.
На 4-6 человек
Жареная брокколи с чесноком
Жареная брокколи (Фото: Мэтью Мид)
1 пакет объемом 16 унций свежих соцветий брокколи
1 ½ столовой ложки оливкового масла
½ столовой ложки
½ столовой ложки 9000 соли ½ столовой ложки чесночного порошка
½ столовой ложки лукового порошка
Сыр пармезан (по желанию)
Разогрейте духовку до 400 градусов.В миске смешайте брокколи с оливковым маслом и перемешайте. Добавьте чесночный порошок, соль и луковый порошок. Снова брось.
Выложите брокколи на противень, покрытый оловянной фольгой. Выпекать 20 минут. Подавать горячим, посыпав пармезаном для особого вкуса.
— Сараджан Салливан (рецепт строганова частично адаптирован с сайта autumnallalong.com)
Гренки с сыром кимчи
У каждого свой продовольственный кризис, связанный с COVID-19. Моя доходит до полбанки кимчи.
Сальса — это хорошо, но я люблю кимчи практически со всем. Добавьте это в яйца; дайте тостам с авокадо пикантность; смешайте его со сливочным маслом и полейте лососем перед жаркой. Смешайте его со сливочным сыром и выложите на крекеры.
Кимчи добавляет остроты и хрустящей корочки почти ко всему (Фото: Thomas Hawthorne / The Republic)
Естественно, кимчи фигурирует в моем любимом завтраке, обеде или ужине. Если я останусь дома на работу в течение двух недель, я все равно смогу с удовольствием поесть, если я могу приготовить пару тостов с сыром кимчи, чтобы съесть их с салатом или фруктами, или — иногда я не могу устоять — небольшую кучку обжаренного лука и картофель на один укус.
К счастью, кимчи — один из тех продуктов, которые восхваляют за его пользу для здоровья. Исследование, проведенное в 2014 году в Journal of Medicinal Food, назвало его одним из «пищевых воинов», который является «противоопухолевым, противодействующим ожирению, антиконстипациям, укреплением здоровья толстой кишки, пробиотическими свойствами, снижением уровня холестерина, фибролитическим эффектом, антиоксидантными и антивозрастными свойствами, укреплением здоровья мозга, укреплением иммунной системы и т.д. укрепление здоровья кожи ».
Не знаю почему и не знаю как. Я знаю, что это еще одна причина, по которой мне нравится эта кислая, острая, хрустящая приправа с капустой.
Ингредиенты
2 столовые ложки нарезанного кимчи
1 щедрый ломтик вашего любимого мягкого сыра от американского до хаварти (копченая сыра Дайя прекрасна, если вы веган)
Кусочек цельнозернового хлеба
Поджарить хлеб. Добавьте сыр; растопить в микроволновке. Выложите сверху кимчи и жуйте.
Вы можете украсить это парой ломтиков бекона и / или нарезать немного авокадо для роскошного обеда.
— Harriet Howard Heithaus
Цыпленок в миндальной корке на двоих
Приготовление еды для семьи и друзей — всегда удовольствие, особенно если вы можете съесть простые удобные блюда.
Миндаль является прекрасным источником магния и добавляет хрусткости обжаренной курице. (Фото: Getty Images)
Ингредиенты
2 куриных грудки, нарезанных и равномерно измельченных
1 стакан нарезанного миндаля
½ стакана итальянских панировочных сухарей
1 яйцо
½ стакана универсальной муки
1-2 веточки свежий розмарин, без стеблей
5 стаканов свежего шпината
½ стакана тонко нарезанного зеленого лука (по желанию)
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу
1 лимон
Измельчить нарезанный миндаль и смешать с панировочными сухарями в средняя миска.Быстро нарезать розмарин и добавить к миндальной смеси.
В отдельной миске взбить яйцо с небольшим количеством воды. В третью миску всыпать муку, приправить солью и перцем.
Нагрейте достаточно оливкового масла, чтобы покрыть дно сотейника на среднем огне.
Равномерно посыпьте курицу приправленной мукой, затем поместите в миску для яиц и, наконец, положите в миндальную смесь, равномерно покрывая стороны. Выложите курицу в сотейник и равномерно жарьте до готовности. Положите курицу на решетку.
Добавьте в сотейник зеленый лук и шпинат.Нагрейте, пока шпинат не станет слабым. На тарелку выложить зелень, сверху положить куриную грудку и добавить отжатый из лимона.
— Карл Шнайдер
Запеченная тилапия и яйца
Тилапия запекается быстро и легко (Фото: Courtesy OrthoCincy)
Ингредиенты
4 филе тилапии (или аналогичной белой рыбы)
4 яйца
4 куриного лука
4 яйца
2 столовые ложки сливочного масла
Паприка
Соль и перец
Острый соус по выбору (по желанию)
Нагрейте духовку до 350.Растопить масло и выложить в большую стеклянную форму для запекания. Выложите филе тилапии в блюдо, оставив между ними место для яиц. Взбить яйца и выложить на сковороду между филе.
Приправить все солью, перцем и паприкой. Поставьте в духовку и запекайте 15 минут или пока яйца не станут желаемой консистенции.
Нарезать лук ломтиками и положить сверху яйца и филе. При желании добавьте острый соус.
— Карл Шнайдер
Карри из нута, орехов и тыквы
Я чувствую себя лучше, просто прочитав этот тайский рецепт.Он полон полезных овощей и богатых антиоксидантами специй. Эта конкретная версия является веганской, но не стесняйтесь заменять овощной бульон куриным или говяжьим. Я часто добавляю нарезанную куриную грудку или креветки в конце для увеличения количества белка.
Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то, насколько легко его изменить. Добавьте столько овощей, сколько хотите. Если хотите, замените мускатную тыкву сладким картофелем. Добавьте белую фасоль вместо нута или вообще не добавляйте фасоль.Переключайте специи по своему усмотрению. Поиграйте с этим, чтобы выяснить, насколько вам нравится, больше всего.
Карри из ореховой тыквы можно приготовить по-разному. мелко нарезанные кубиками
2-3 столовые ложки кокосового или оливкового масла
1-2 столовые ложки порошка карри
1 столовая ложка соли
1 чайная ложка тмина (по желанию)
1 чайная ложка кориандра (по желанию)
1 чайная ложка куркумы (по желанию)
1 коробка овощного бульона емкостью 32 унции
1 банка нута объемом 15 унций, слить
1 банка кокосового молока емкостью 15 унций
½ фунта свежих зеленых бобов (по желанию), обрезанных и нарезанных 1/2
1 красный перец (по желанию), засеянным и нарезанным полосками
1 фунт очищенных креветок или курицы (пропустить, чтобы сохранить веганский рецепт)
Половина пучка кинзы, нарезанная
Шрирача (по желанию) для сервировки
Нагрейте большую тушеную посуду над медом ium-высокая температура.Добавьте кокосового масла, чтобы покрыть дно сковороды.
Когда масло нагреется, добавьте нарезанные кубиками тыкву, лук и порошок карри, постоянно помешивая, чтобы порошок карри поджарился и стал ароматным, но не пригорел. Добавьте соль, тмин, кориандр, куркуму и любые другие специи, которые вам нравятся (имбирь — отличное дополнение или кайенский перец для приправы). Еще немного перемешайте.
Как только лук станет мягким, а кабачки покрыты специями и начнут размягчаться, добавьте куриный бульон и высушенный нут.Перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения. Убавьте огонь до минимума и тушите 5-10 минут.
Добавьте кокосовое молоко, стручковую фасоль и красный перец и дайте покипеть еще пару минут или пока стручковая фасоль не начнет размягчаться. Если вы ищете невеганский вариант, самое время добавить креветки или курицу, чтобы они варились на медленном огне до полной готовности. Снять с огня, подавать с кинзой и шрирачей для украшения.
Подавать с рисом или без него, как тушеное мясо с карри.
No related posts.