Правильное питание пловцов

Питание для пловцов является одним из средств восстановления. В условиях высоких энергозатрат и психо-эмоциональных нагрузках в тренировках и на соревнованиях у пловцов есть потребность в продуктах повышенной биологической ценности. Для восполнения энергии после тренировок необходимо правильное рациональное питание.

Суточные энерготраты пловцов должны покрываться на 10-15 % за счёт белков, 30-35% жиры и 50-60% за счёт углеводов. Питание пловцов должно быть разнообразным с большим ассортиментом продуктов растительного и животного происхождения. А также при составлении рациона питания должны учитываться суточные энерготраты, возраст и пол.

Рациональное питание пловцов

обеспечивается правильным распределением пищи в течение дня. Необходимо соблюдать определенные интервалы между приемами пищи и тренировками. Нельзя тренироваться сразу после еды, так как наполненный желудок ограничивает движения диафрагмы, что затрудняет работу сердца и легких.

После тренировки основной прием пищи должен быть примерно через 40-60 минут. В связи с большими физическими нагрузками пловцов и большими энергозатратами целесообразно пятиразовое питание, включающее первый и второй завтраки, обед, полдник, ужин. Возможны также дополнительные приемы пищевых продуктов до, во время и после тренировок.

Разная направленность тренировки требует различий количества и качества состава питания. При анаэробной нагрузке требуется оптимальное количества белка и увеличения доли углеводов за счёт снижения количества жира. Динамические или статические мышечные усилия, направленные на увеличение мышечной массы и развитие силы, требуют повышения содержания в рационе белка, витаминов группы В, витамина PP.

При совершенствовании выносливости ( аэробная тренировка ) требуется увеличить калорийность пищи, повысить количество углеводов, полиненасыщенных жирных кислот, липидов, витаминов Е, А, В1, В2, В12, С, биотина, фолиевой кислоты и др.

Общие рекомендации по питанию пловцов

• Делайте лёгкий завтрак перед утренней тренировкой, например овсяное печень с чаем, бутерброд с сыром и маслом.
• Легкая закуска  после тренировки для восполнения углеводов: бананы, изюм, энергетические батончики, шоколад, булочка, чтобы восполнить потерю гликогена.
• Пейте воду, чтобы предупредить обезвоживание
• Употребляйте больше фруктов, овощей, маложирные молочные продукты
• Принимайте витамины
• Выбирайте источники белка, содержащих мало насыщенных жиров, например курица, рыба.

Пловцам очень полезно включать в свой рацион следующие продукты питания: говядина и телятина, рыба, грецкие орехи, курагу, изюм, мёд, гречку, рис, геркулес, морковь, свеклу, творог, кефир. Пить компоты из сухофруктов, клюквенный морс, морс из чёрной смородины, гранатовый сок, компот из шиповника.

Выделяют 6 классов питательных веществ, поступающих в организм с едой: углеводы, белки, жиры, витамины, минеральные вещества и вода.

Углеводы являются основным источником энергии, особенно при анаэробной нагрузке. Углеводы также являются источником энергии нервной системы.

Белки — это строительный материал, а также с белками связано проявление следующих жизненных процессов: сократимость, обмен веществ, размножение. Основными поставщиками белка являются — мясо, рыба, куриное яйцо, молоко, бобовые.

Жиры являются основным источником энергии, особенно при длительной аэробной работе. А также жиры

• Образуют гормоны
• Обеспечивают усвоение жирорастворимых витаминов: А, Д, Е, К.
• Подкожный слой жира обеспечивает сохранение тепла в организме.

Витамины — органические соединения. Обеспечивают нормальный рост и развитие, учавствуют в обменных процессах. Витамины группы В играют важную роль в клеточном метаболизме. Витамин С необходим для здоровья костей, связок и кровеносных сосудов. Витамин Е содержится в мышцах и жирах и способен предотвратить ряд заболеваний: бесплодия, ревматизма, болезни сердца.

Минеральные вещества учавствуют в физиологических процессах: сокращение мышц, транспорт кислорода, баланс дидкости. Из всех минералов в организме содержится больше всего кальция. Он играет важную роль в развити и сохранении здоровья костей и зубов, в передаче нервных импульсов и сокращении мышц. Железо играет важную роль в транспорте кислорода. Оно необходимо для образования гемоглобина.

Вода. Несомненно нужна и полезна. Обеспечивает перенос микроэлементов и витаминов тканям и клеткам организма. При физических нагрузках надо пить достаточное количество именно воды, не заменяя её соками, чаем и тд.

рацион и продукты ПП питания

Все родители мечтают о том, чтобы их дети росли здоровыми, красивыми и умными. И многие знают, что одним из важных факторов, способствующих достижению этой цели, является сбалансированное питание¹.

Особенно важно правильно составить рацион для подростка. Он должен обязательно содержать продукты, богатые кальцием. Источниками этого элемента являются молоко, творог, кефир, простокваша, твёрдый сыр. Эти продукты подросток обязательно должен употреблять ежедневно

2. Предлагайте ребёнку разные молочные продукты и готовьте из них разнообразные блюда — тогда он будет охотно их есть³.

Полноценное питание подростка невозможно без цельнозерновых продуктов — специальных сортов хлеба (пшеничного и ржаного), каш из гречки, риса (желательно бурого), кукурузы, овса, ячменя³.

Чрезвычайно важно, чтобы рацион подростка включал достаточное количество питательных веществ, витаминов и минералов³.

Принципы здорового питания

Питание подростка должно быть регулярным, поэтому важно составить план, которому ваш сын или дочка будет следовать каждый день. Меню должно быть максимально разнообразным, чтобы ребёнок получал в нужном количестве как основные, незаменимые питательные вещества, так и второстепенные

2.

Не менее 50—60% белка в ежедневном рационе подростка должны составлять продукты животного происхождения. Ему также полезны жиры, которые присутствуют в растительном масле, сметане, орехах, сыре и других продуктах. Желательно, чтобы около 70% всех потребляемых в день жиров были растительными. Это основа правильного питания².

Ребёнку нужно давать больше углеводов, чем других питательных веществ. Оптимальное отношение углеводов к белку — 4:1. Источники быстрых углеводов (сладкие продукты) должны составлять не более 20% всех углеводов, потребляемых подростком

4. Сложные углеводы для ребёнка — это крупы, блюда из картофеля и хлеб. При приготовлении мучных блюд рекомендуется отдавать предпочтение муке грубого помола⁴.

Рыба должна быть в меню подростка не реже 1—2 раз в неделю. Те же рекомендации даны и для красного мяса².

Школьникам важно съедать не менее 5 порций различных фруктов и овощей в день. Одна порция — это фрукт среднего размера (например, яблоко или апельсин), два небольших фрукта (например, абрикос), 50 г овощного салата, стакан свежевыжатого сока, три столовые ложки овощей после приготовления

5.

Молочные продукты также обязательно должны быть в рационе питания подростка, количество — по три порции каждый день⁵.

Лучшими видами термической обработки блюд считаются варка и тушение, а также запекание⁵.

Правильное питание для подростков предполагает исключение или сведение к минимуму употребления продуктов с пищевыми добавками, маргарина, магазинных соусов, внесезонных овощей, сырокопчёных колбас, очень острых или жареных во фритюре блюд, леденцов на палочке, фастфуда, жевательной резинки. Также стоит ограничить потребление белого хлеба и сахара¹. Ребёнок может есть жирную и сладкую пищу в небольших количествах, но такие блюда не следует использовать в качестве замены здоровой пищи, поскольку в них не хватает полезных элементов⁴.

Привитое с детства понимание правил здорового питания поможет избежать множества проблем на протяжении жизни.

Потребности подростка в еде

Сбалансированное питание подростка — это такое, при котором ребёнок получает достаточно калорий в течение дня для удовлетворения своих энергетических потребностей. В среднем это 65 ккал на килограмм веса, то есть около 2500—3000 ккал в день. Если ваш подросток физически активен, следует увеличить количество калорий в день в соответствии с расходами энергии на тренировки.

Дети подросткового возраста должны употреблять 100—110 г белка, 90—100 г жира и в среднем 400 г углеводов в день⁵.

Как приучить ребёнка к здоровой еде?

Рациональное, сбалансированное, правильное питание важно в любом возрасте, а в особенности в подростковом. Родители по-прежнему могут влиять на меню школьника, но в целом пищевые предпочтения ребёнка уже сформированы. Также на особенности питания подростка влияет желание быть независимым и поступать по-своему. Важно найти баланс между абсолютным контролем и полной свободой ребёнка в выборе еды, которая может обернуться несбалансированным питанием⁵.

При приобщении подростка к здоровому образу жизни важен пример родителей — желательно, чтобы принципы сбалансированного полноценного питания соблюдала вся семья⁵.

Поговорите с подростком о том, как определённые продукты в его рационе влияют на рост и здоровье. Расскажите ему о том, почему важен завтрак, какие могут быть негативные последствия быстрых перекусов для организма, чем чреваты пропуски основных приёмов пищи и диеты².

Обязательно обратите внимание на то, как ваш ребёнок ест в школе. Поощряйте его брать из дома здоровую еду — альтернативу хот-догам и пицце. Например, можно брать с собой на занятия йогурты, фрукты, запеканки и домашнюю выпечку².

Режим питания

Правильное питание для подростков должно состоять не менее чем из четырёх приёмов пищи —завтрака, обеда, полдника, ужина⁶:

• Завтрак. За утренний приём пищи ваш ребёнок должен получать около 25% всех суточных калорий⁶.
• Обед. Это самый высококалорийный приём пищи, не менее важный для здоровья, чем завтрак, на который приходится 35—40% всех дневных калорий⁶.
• Полдник. Это небольшой перекус, на который приходится около 15% от всех калорий за день⁶.
• Ужин. За ужином ребёнку рекомендуется употреблять 20—25% суточной калорийности. При этом важно, чтобы подросток ел не позже, чем за 2 часа до сна⁶.

При нарушении режима питания может произойти сбой в работе желудочно-кишечного тракта, например, могут появиться запоры. К сожалению, они встречаются довольно часто. К запорам приводит не только несбалансированное питание, но и стрессовые ситуации, которые не так уж редки в подростковом возрасте⁷.

Для устранения неприятных симптомов запора подходит применение слабительных средств. Препаратом выбора по лечению запора у детей любого возраста является Дюфалак®⁸– слабительное с физиологичным действием на основе лактулозы. Дюфалак® обладает двойным действием: мягко очищает кишечник и нормализует баланс его микрофлоры⁹. Он обладает высоким профилем безопасности⁹, не вызывает привыкания* и может приниматься без ограничения по длительности^9,10.

Кроме того, преимуществами Дюфалак® являются:

• восстановление правильной работы кишечника⁹;
  
• отсутствие каких-либо вспомогательных компонентов (в составе только лактулоза и очищенная вода)⁹;
  
• однократный приём в течение дня;
  
• разнообразие форм выпуска
  

Какие жидкости давать подросткам?

Общее количество жидкости, выпитой подростком за день, зависит от особенностей его режима питания, уровня активности и погоды. Следует пить больше воды в жаркие дни или при физической активности. Детям среднего и старшего возраста требуется около 50 мл жидкости в день на каждый килограмм веса¹¹.

Лучший напиток — кипячёная или очищенная вода. Сбалансированное питание подростков допускает включение в рацион детей школьного возраста такие напитки, как молоко, компоты, кисели, настой шиповника, отвары из сухофруктов, чай и какао¹¹.

Сок считается менее предпочтительным напитком из-за высокого содержания простых сахаров и повышенной кислотности. Если ребёнок пьёт свежевыжатый сок, его обязательно нужно разбавить водой, тем более если ему предписана врачом диета¹¹.

Подростки должны избегать газированных напитков и напитков с высоким содержанием кофеина. Кофеин влияет на всасывание железа и может вызвать проблемы со сном. Газированные, пенящиеся напитки плохо утоляют жажду, раздражают пищеварительный тракт и — в большинстве случаев — содержат различные химические добавки¹¹.

Как составлять меню?

Правильное питание для подростков начинается с составления меню. При этом следует учитывать режим дня ребёнка, в частности время посещения школы, спортивных секций, репетиторов и других занятий, а также есть ли необходимость придерживаться определённой диеты^2,3.

Меню лучше составить сразу на всю неделю, так оно получится разнообразнее и сытнее.

На завтрак ребёнок должен получить в среднем 300 г основного блюда, а также напиток объёмом около 200 мл. Хорошими вариантами завтрака считаются молочная каша, творожные блюда, омлет. Можно добавить овощи, орехи, ягоды, фрукты, мясо, соусы^2,3.

При питании подростка в школе по режиму на обед они едят суп, основное блюдо (обычно гарнир с мясом или рыбой) и напитки. Домашнее обеденное меню построено по тому же принципу. Ребёнку дают около 250 мл первого блюда и около 100 г овощного салата. Основное блюдо предлагается в объёме до 300 граммов, а напиток — в объёме 200 мл^2,3.

На полдник правильное питание для подростка включает молочные продукты, фрукты, холодные закуски и печенье. Примерные размеры тарелок: 100 г для выпечки, 100 г для фруктов и 150—200 мл для напитков³.

На ужин при правильном питании подросток должен получить основное блюдо (около 300 г) и напиток (200 мл). Это могут быть творожная запеканка, яйца или рыбные блюда. Каши и овощные блюда также являются оптимальным вариантом ужина при правильном питании для подростка³.

Хлеб можно добавлять в любой приём пищи, предлагая ребёнку выпечку из разных сортов муки.

Пример меню

Примерное дневное меню для подростка при правильном режиме питания может выглядеть так:

• Каша овсяная молочная с курагой, хлеб с сыром, какао.
• Салат из яиц, помидоров и огурцов, бульон с лапшой, тушеная капуста, фрикадельки, виноградный сок, хлеб.
• Творожное печенье, яблоко, молоко.
• Картофельная запеканка с мясом, настоем плодов шиповника, хлебом³.

Или так:

• Омлет с помидорами и сыром, ржаной хлеб, чай с мёдом.
• Икра из кабачков, суп овощной со сметаной, каша гречневая, печень тушеная, кисель яблочный, хлеб.
• Овсяное печенье, печёные яблоки, ряженка.
• Блины с творогом и изюмом, какао, хлеб³.

Питание на тренировках . Питание в спорте на выносливость. Все, что нужно знать бегуну, пловцу, велосипедисту и триатлету [Все, что нужно знать бегуну, пловцу, велосипедисту и

Интенсивная подготовка пловцов может включать как упражнения на выносливость и аэробные нагрузки, так и анаэробные интервальные тренировки с различными процентами ЧСС. Очевидно, что при плавании организм активно расходует гликоген. Если не получается его восполнить, в итоге можно потерять способность доплывать до финиша. Со временем недостаточное восстановление может усугубиться. Даже если пловец часто занимается кросс-тренингом и подключает разные группы мышц, внимание к правильному питанию стоит затраченных усилий.

Соревнования по плаванию часто длятся считаные секунды или минуты и представляют собой анаэробные нагрузки, хотя чем дольше дистанция, тем важнее аэробный метаболизм. Гонки олимпийского уровня длятся от 20 секунд до 15 минут. Из-за сравнительно короткого времени и высокой интенсивности они требуют уникальных пищевых стратегий. Фактором, ограничивающим результативность, служит накопление молочной кислоты, а не истощение запасов топлива. Конечно, плавание на длинные дистанции скорее исключение, так как в этом случае лучше аэробная система и очень сложно поддерживать энергетические запасы в мышцах. Независимо от вида соревнований, серьезные тренировки требуют достаточного восстановительного питания.

Восстановительное питание

Энергия

Потребность пловца в калориях растет с объемом и интенсивностью отдельных занятий и общим увеличением программы. Из-за разнообразия тренировочных подходов потребление калорий очень индивидуально. Рекомендации в отношении калорийности приведены в главе 4. Более того, запросы зависят от интенсивности и дистанции заплыва и от активности перекрестных занятий. Определяя, сколько нужно в конкретный день для оптимального восстановления, уделяйте особое внимание качественному питанию, если несколько тяжелых тренировок идут друг за другом. В противном случае усталость и низкая результативность могут прервать цикл подготовки уже через несколько дней.

Пловцы обоих полов имеют особые потребности в подростковом возрасте. У юношей бывают периоды сильного роста и развития мускулатуры, которые вызывают значительный всплеск энергетических потребностей. В сочетании с тренировками взрывной рост может поднять запрос по калориям выше среднего уровня, и в такие моменты очень полезно составлять план здорового питания и следовать ему, а не объедаться пиццей и прочим фастфудом. Девушкам опасно верить в популярные идеалы красоты: стремление похудеть ведет к нехватке калорий. Из-за гормональных изменений в этот период содержание жира в организме молодой женщины может повыситься, и пловчихам сложно поддерживать его на низком уровне, несмотря на большую тренировочную нагрузку. При этом энергетические потребности серьезных спортсменов могут превышать несколько тысяч калорий в день, так как за час плавания сгорает 500–700 ккал. Если избыток жира в организме действительно достигает вредного для здоровья и результативности уровня, возможно, стоит следовать разумным стратегиям похудения (см. главу 6). Вообще у пловцов на длинные дистанции липидный уровень часто выше, чем у спринтеров. Нужно подумать, принесет ли похудение какую-то пользу, и если да, то почему. Если жировые запасы правильно распределены, они могут даже улучшить плавучесть.

Углеводы

Достаточное потребление калорий, конечно, означает получение необходимого количества углеводов для оптимального восстановления. Тренировки в этом виде спорта обычно длятся от одного до двух часов, однако запасы гликогена в мышцах уходят не только на долгие, стабильные нагрузки, но и на короткие интервальные и скоростные упражнения. Подбирайте ежедневное потребление углеводов к тренировке по принципам, описанным в главе 4. Сразу после напряженного занятия получите достаточно углеводов для восстановления (1 г/кг, или 50–75 г углеводов), чтобы начать синтез мышечного гликогена до следующей тренировки. Их можно при желании дополнить небольшим количеством белков, но старайтесь, чтобы углеводы были приоритетом. Взять с собой в бассейн удобно, например, энергетические батончики, высокоуглеводные добавки, бублики, крекеры, соки и фрукты.

Потребность в жидкости

Тренировки в наполненном паром подогреваемом крытом бассейне и на свежем воздухе под жарким солнцем могут вызывать умеренную потерю пота, которую спортсмены не замечают, поскольку они и так мокрые. Интенсивность потения зависит от индивидуальных особенностей и уровня подготовки, но на нее также влияют температура воды и воздуха и влажность. Особенно это касается открытых бассейнов.

Некоторые данные указывают, что в бассейне потери пота довольно умеренные по сравнению с другими видами тренировок на выносливость – например, у велосипедистов и триатлетов, – даже если спортсмен проводит в бассейне довольно много времени. Тем не менее их все равно нужно восполнять. Как в любом виде спорта, один из лучших способов отследить потери жидкости – взвешиваться до и после нагрузки (см. врезку «Оценка потери пота» в главе 5). На каждые потерянные 0,5 кг выпивайте во время и после занятия 720 мл жидкости. Скорость потения индивидуальна и бывает довольно высокой.

К счастью, во время тренировок пловцу удобно восполнять жидкости независимо от того, как сильно он потеет. На сравнительно длинных и интенсивных заплывах поставьте бутылку в конце дорожки и старайтесь делать глотки каждые четверть часа, а также в коротком перерыве, не нарушающем интервальной работы. Взвешивайтесь до и после занятия, чтобы определить, успеваете ли вы за потерями. Во время комплексных упражнений на улучшение анаэробного порога организм теряет больше жидкости, чем во время стабильного плавания, но важно знать свою скорость потоотделения при различных тренировках.

Отслеживая состояние до и после взвешивания, проверяйте, не чрезмерно ли питье. Поскольку во время плавания потери пота несколько уменьшаются, люди, стремящиеся много пить, нарушают водный баланс в другую сторону. Если тренировка дольше часа и очень интенсивная, используйте спортивные напитки. Углеводы в них помогут поддержать достаточный уровень глюкозы и дадут мышцам топливо, когда его запасы упадут. Пейте перед заплывом и по 600 мл жидкости на каждые 2 кг потерянного во время тренировки веса.

Питание для конкретных групп пловцов

Старшеклассники

Многие упорно занимающиеся пловцы еще не вышли из подросткового возраста, и в их организме происходят активные изменения. Чтобы полностью реализовать потенциал роста, важно удовлетворить энергетические потребности, в том числе для тренировок. Как уже говорилось, это особенно касается подростков, которым нужно чаще есть и перекусывать, чтобы поддержать и рост, и правильный вес. Они должны включать в диету качественный белок до 1,6–2 г/кг в сутки. Повышенную потребность в белке легко покроет хорошо сбалансированная диета, особенно если нет недостатка в энергии. Включать в рацион пловцов-старшеклассников белковые добавки нет необходимости.

Если пловцу сложно получить нужное количество калорий, возможно, дело в том, что расписание тренировок и школьных занятий просто не оставляет времени на еду. Таким спортсменам важно составлять планы. Очень ценно восстанавливающее питание после тренировок ранним утром. В школу стоит брать свою еду и напитки, богатые углеводами. Если расписание позволяет, очень хорош перекус в середине утра. Обедать желательно не какими-то жирными блюдами из школьного буфета. Запланируйте качественные белки, достаточно углеводов и разумное количество полезных липидов. Перекусы до нагрузки способствуют сохранению сил и постоянного уровня глюкозы для послеобеденной тренировки. Сбалансированная диета разнообразна, и молодые спортсмены обязательно должны уметь выбирать питание, которое способствует росту мышц, восстановлению и результативности.

Пловцы-подростки должны пить воду во время перерывов в тренировках, а если занимаются больше часа – спортивные напитки. При высокоинтенсивных упражнениях тоже целесообразно их пить, чтобы пополнить организм глюкозой.

Высококалорийная диета при правильном планировании может обеспечить достаточно витаминов и значимых элементов, однако у подростков потребность в кальции и железе выше, и это надо учитывать, так как часто встречается их нехватка. Кальций наряду с оптимальной тренировкой поможет молодым спортсменам достичь пиковой костной массы, снизить риск стрессовых переломов и потери костной ткани в последующие годы. Сделайте акцент на хорошем пищевом источнике кальция (см. табл. 3.5). На железо следует обратить особое внимание девочкам-подросткам, так как у них потери этого элемента выше из-за менструаций. Ешьте богатые пищевые источники железа (см. табл. 3.6). Полезны мультивитамины, дающие суточную его норму, однако высокие дозы нельзя принимать без наблюдения врача.

В целом спортсмены-старшеклассники должны как можно меньше полагаться на фастфуд, жирные продукты, гидрогенизированные и насыщенные жиры. Хороший вариант – брать с собой фрукты, чтобы дополнить ими школьные обеды. В большинстве школьных буфетов есть нежирное молоко и йогурт. Спортсмены могут заготовить полезные постные блюда на обед, например сэндвичи, фрукты и другие, богатые углеводами (крендельки и батончики гранолы). Родители обязаны участвовать в планировании питания и формировании здорового рациона. Ужин должен включать источники качественного белка и цельные злаки. Дополнительные калории и питательные вещества даст вечерний перекус.

Пловцы, которым сложно контролировать вес, несмотря на тяжелую работу во время тренировок, не должны стремиться к идеалу, который пропагандируют средства массовой информации и общество. В частности, девушкам нужно осознать, что липидный уровень в их организме, скорее всего, нормальный, и понимать, что успех в соревнованиях зависит от целого ряда факторов, а не только от показателей жира. Лучше всего следовать разумным стратегиям контроля массы. Крайне важно избегать экстремальных диет, например полного исключения жиров или неуемного ограничения калорий, так как это может повредить развитию тела и эффективности тренировок. Негибкое меню порой приводит к хаотичному питанию и даже пищевым нарушениям. Родители, тренеры и опекуны должны знать симптомы этих состояний и при необходимости предоставить помощь детям или обратиться к специалисту. (Инструкции по похудению для спортсменов на выносливость и информацию о нарушениях пищевого поведения см. в главе 6.)

Студенты

Национальная ассоциация студенческого спорта ограничивает тренировки пловцов 20 часами в неделю. Часто студенты тренируются два раза в день и включают в программу упражнения с отягощением и бег.

В колледже пловцы должны удовлетворять высокую потребность в энергии и углеводах и тщательно следовать принципам восстановительного питания, особенно если ежедневно занимаются дважды. Недостаточное потребление углеводов между тренировкой рано утром и поздней послеобеденной вредит результативности. Сразу после занятия нужны углеводы, а затем должен следовать основной прием пищи или перекус. Углеводы можно потреблять и за несколько часов до нагрузки, чтобы восполнить запасы гликогена в печени и дать топливо второй тренировочной сессии. Студенты, как и все спортсмены, должны отслеживать потери жидкости, взвешиваясь до и после нагрузки, а также пить воду и напитки во время интенсивных, средней продолжительности и силовых тренировок, чтобы возместить потери жидкости и углеводов. Настоящей сложностью для них, однако, становится организация питания в общежитии или собственной квартире.

ПИТАНИЕ В ОБЩЕЖИТИИ

Питание в общежитии может оказаться сложной задачей для спортсмена, привыкшего к домашнему меню. Иногда есть возможность держать продукты в комнате и делать покупки рядом с кампусом, однако пищевые потребности в основном придется удовлетворять во время завтрака, обеда и ужина в столовой. Часы ее работы не всегда удобны, учитывая многочисленные занятия и тренировки, к тому же серьезному пловцу может не хватать трехразового питания, чтобы удовлетворить свои потребности в калориях. Это может обернуться снижением веса и неоптимальным восстановлением после ежедневной тренировки. Разнообразие предлагаемых в столовой блюд может сбивать с толку. Если атлет не знаком с принципами спортивного питания, сложно выбрать что-то, соответствующее потребностям. Даже если он умеет оценивать свои запросы в углеводах, не всегда просто разобраться, из каких ингредиентов состоят блюда. Способ приготовления пищи на кухне столовой и содержание жира определить сложно: студенты часто называют предлагаемый в общежитии белок «загадочным мясом».

Из-за неограниченных порций и выбора во многих столовых легко переесть. Более того, поступив в колледж и уехав из дома, спортсмены чувствуют ослабление ограничений и начинают бесконтрольно питаться во время учебы. Еда – важный элемент социальной жизни в учебном заведении, и очень легко получить избыток калорий, если по вечерам регулярно ходить на вечеринки и в бары, перекусывать в студенческих организациях, посещать пиццерии и есть выпечку в кафе.

Тем не менее при должных знаниях и планировании еда в столовой может соответствовать здоровой спортивной диете. Студенты должны заниматься самообразованием, интересоваться содержанием углеводов в различных продуктах и уравновешивать их качественными источниками белка и полезными жирами (см. таблицы в главе 4). Например, куриная грудка на гриле с рисом, овощи на пару и салат с оливковым маслом – хороший выбор для спортсмена. Надо понимать, что в диету можно включать немного жиров, однако они должны дополнять другие продукты и не противоречить тренировочному плану.

В столовой придется проанализировать все варианты и только потом решать, на чем остановиться, а не накладывать в тарелку все подряд. Старайтесь сбалансировать питание и включайте в него продукты из нескольких групп. Помните: меню в буфете меняется циклически, и любимые блюда и другие интересные варианты еще появятся. От лакомств отказываться не нужно, но их следует хорошо выбрать и обдумать порцию. Если хочется посидеть в кафе с друзьями, начните есть, не испытывая голода. Старайтесь подходить к выбору пищи разумно. Избегайте переедания, когда пищевыми привычками начинают управлять эмоции или социальная ситуация.

Для спортсменов, которые не могут удовлетворить потребности трехразовым питанием, есть несколько вариантов. Во многих столовых можно выносить из обеденного зала закуски, например сэндвичи, фрукты и йогурты. В комнате общежития можно поставить небольшой холодильник и хранить там фрукты, йогурты, молоко, злаки и батончики гранолы. Можно перекусывать в кампусе между занятиями, если позволяет расписание. Фруктовый смузи – прекрасный восстанавливающий напиток, который можно найти в баре с соками. Покупайте любимые спортивные напитки, чтобы поддержать запасы топлива, усилить тренировки и в итоге ускорить восстановление (см. также раздел «Питание в университетском кампусе», глава 14).

особенности подвижности и морфологии суставов у пловцов

особенности подвижности и морфологии суставов у пловцов

особенности подвижности и морфологии суставов у пловцов

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое особенности подвижности и морфологии суставов у пловцов?

Важные пункты инструкции по применению Сусталайф: Пить ампулу по утрам перед едой. Достаточно одного употребления в день. Требуется открыть ампулу, выпить ее содержимое. Сделать это надо сразу. Не рекомендуется оставлять открытую капсулу более чем на 5 минут. После употребления надо выждать 30 минут, чтобы активные составляющие приступили к работе. Важно позавтракать после приема, чтобы кислотная среда желудка нормализовалась.

Эффект от применения особенности подвижности и морфологии суставов у пловцов

Упала на лестнице и сломала шейку бедра, пришлось делать операцию. Период реабилитации тянулся 2 года. За это время перепробовала массу лекарств из аптеки, ничего не помогало. Боли были жуткие, особенно в ночное время, спала очень плохо. На помощь пришел препарат Сусталайф. Он привлек внимание своим составом и формой, такого я еще нигде не видела. Неприятные ощущения после приема прошли примерно через 20 дней. Теперь я снова могу двигаться и не чувствовать дискмфорт!

Мнение специалиста

Рекомендуется использовать Сусталайф в тех случаях, если: возникают дискомфортные ощущения в локтях и коленях; при продолжительном нахождении в одном положение какие-то части тела затекают; при подъеме на носочки слышится хруст в области коленных или тазобедренных суставов; из-за подъема рук возникает боль в плечевом поясе; из-за наклонов вперед или назад возникает хруст в пояснице; утром появляется разбитое состояние, ощущение скованности; слышится непривычный треск в суставах на руках; локти и колени негативно реагируют на погодные изменения.

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ особенности подвижности и морфологии суставов у пловцов необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Тая

Действие Sustalife направлено на: Защиту костной ткани от разрушения, снятие отечности и снижение болевых ощущений, возникающих при ходьбе. Одновременно с этим хрящи будут укрепляться и надежно удерживаться на костях. За счет этого снижается риск получения бытовых травм. Питание суставной сумки и хрящевой ткани. В результате этого соединительный аппарат костей начинает слаженно работать. Суставы скользят без болевого синдрома, благодаря этому, они не разрушаются. Помощь организму в выработке синовиальной жидкости. Она нужна для того, чтобы суставы правильно работали. Из-за дополнительного питания подвижность улучшается. Защиту суставной капсулы от повреждений. Ее стенки приобретают прочность и упругость, они остаются целостными. Снижаются риски разрыва при неосторожном движении. Усиление синовиальной оболочки, снятие боли. Неприятные ощущения перестанут возникать при любом движении.

Kira

Упала на лестнице и сломала шейку бедра, пришлось делать операцию. Период реабилитации тянулся 2 года. За это время перепробовала массу лекарств из аптеки, ничего не помогало. Боли были жуткие, особенно в ночное время, спала очень плохо. На помощь пришел препарат Сусталайф. Он привлек внимание своим составом и формой, такого я еще нигде не видела. Неприятные ощущения после приема прошли примерно через 20 дней. Теперь я снова могу двигаться и не чувствовать дискмфорт!

Капсулы Sustalife начинают действовать через 20 минут после приема и имеют пролонгированное действие. Принимать средство могут малолетние дети и люди преклонного возраста. Продукт прошел необходимые проверки и тесты. Препарат имеет все необходимые сертификаты. Где купить особенности подвижности и морфологии суставов у пловцов? Рекомендуется использовать Сусталайф в тех случаях, если: возникают дискомфортные ощущения в локтях и коленях; при продолжительном нахождении в одном положение какие-то части тела затекают; при подъеме на носочки слышится хруст в области коленных или тазобедренных суставов; из-за подъема рук возникает боль в плечевом поясе; из-за наклонов вперед или назад возникает хруст в пояснице; утром появляется разбитое состояние, ощущение скованности; слышится непривычный треск в суставах на руках; локти и колени негативно реагируют на погодные изменения.
Пассивная подвижность в суставах больше активной, она определяет «запас подвижности» для увеличения амплитуды активных движений. Поэтому в тренировке пловцов нужно применять средства и методы развития обоих видов подвижности в суставах. Факторы, определяющие уровень. Особая техника защиты суставов пловца. Защита гипермобильных суставов благодаря особой технике. Гипермобильные спортсмены должны уделять большое внимание деталям во время каждого из своих упражнение в тренажерном зале. Например, убедитесь, что колени не впадают. Анатомические особенности человека необходимо учитывать не только при . Форма движений зависит от строения суставов, их формы и подвижности. . Таким образом, специфика функциональной мышечной топографии у пловцов зависит от специализации; высокие спортивные результаты в одних. Если у пловца недостаточная подвижность грудного отдела, то из-за низкой ротации тела голову для вдоха нужно будет поворачивать . Тазобедренный сустав имеет форму шара и по своему строению предполагает высокую подвижность. Однако в современном мире люди, особенно взрослые, чаще всего. Методом антропометрии [4] изучены некоторые морфологические характеристики у пловцов высокой квалификации (мс . 6. Оноприенко Б.И. Исследование влияния морфологических особенностей на гидродинамические качества пловцов. Автореф. дисс. канд. пед. н. М., 1968. 23 с. Пловцам необходимо иметь максимальную подвижность в плечевых и голеностопных суставах, большую подвижность позвоночника, в тазо­ бедренных и коленных суставах среднюю подвижность — в локтевых и лучезапястных суставах. Достаточный уровень развития. 1.1. Пловцы высокие Некоторые исследования группы детей и подростков обнаружили, что пловцы более высокие и . Однако окружность таза и брюшной полости у пловцов – меньше, а у студентов немного больше по сравнению с представителями референтной группой, в которую вошли 572. Увеличение подвижности в суставах у пловцов благоприятно отражается на техническом совершенствовании и создает предпосылки для роста спортивных результатов. Комплексы упражнений на развитие подвижности в суставах и гибкости рекомендуется начинать с активных и. Учебно-методическое пособие Спортивная морфология рекомендуется для . Наконец четвертая часть посвящена функциональной морфологии и динамике . У пловцов кожно-жировой слой в области нижней конечности больше, чем на груди и животе, что, несомненно, связано со спецификой. характеристики пловцов высокого класса. Показано, что спортивные. достижения в плавании зависят от особенностей . силовых способностей в плавании требует высокого уровня подвижности в. плечевых, коленных и голеностопных суставах и гибкости позвоночника. [5]. Рациональная техника движений. Все движения конечностей пловца в воде разделяются на рабочие и подготовительные. Рабочими называются те движения, которые создают силу тяги. Подготовительные движения выводят конечности в исходное положение для выполнения рабочих движений. Форма рабочих и подготовительных. С основами спортивной морфологии. Учебное пособие. Якутск 2019. . На подвижность в суставах влияют . Сустав обеспечивает возможность движения в двух плоскостях — вокруг фронтальной оси (наклоны головы вперед-назад) и вокруг сагиттальной оси (наклоны влево-вправо). Вращение головы вокруг. Конституциональные особенности телосложения и физической подготовленности мужчин пловцов. Охватные размеры и площади сечения тела пловцов высокого класса позволяют косвенно судить об их силовых. Упражнения для развития подвижности в суставах. . Характерная особенность силовой подготовки пловца – комплексное воспитание силы, выносливости, гибкости, быстроты и . Скоростные качества пловца проявляются в трёх основных видах: — быстрота выполнения отдельных элементов техники; — быстрота. Особенности строения тела у пловцов существенно влияют на уровень проявления целого ряда специфических для них качеств и свойств ( плавучести, обтекаемости, положения тела в воде, мышечной силы, подвижности в суставах.
https://gkzum.ru/userfiles/sustav_pro_kupit_v_apteke4026.xml
https://www.wings.lv/userfiles/mazi_vosstanavlivaiushchie_khriashchevuiu_tkan_kolennogo_sustava3671.xml
http://bajajsports.com/userfiles/chto_obespechivaet_bolshuiu_podvizhnost_v_etom_sustave9760.xml
http://www.crn-translations.com.ar/userfiles/vosstanovit_gibkost_sustavov1910.xml
https://dengren.com.tw/f/userfiles/file/podvizhnost_golenostopnogo_sustava_test1423.xml
Упала на лестнице и сломала шейку бедра, пришлось делать операцию. Период реабилитации тянулся 2 года. За это время перепробовала массу лекарств из аптеки, ничего не помогало. Боли были жуткие, особенно в ночное время, спала очень плохо. На помощь пришел препарат Сусталайф. Он привлек внимание своим составом и формой, такого я еще нигде не видела. Неприятные ощущения после приема прошли примерно через 20 дней. Теперь я снова могу двигаться и не чувствовать дискмфорт!
особенности подвижности и морфологии суставов у пловцов
Важные пункты инструкции по применению Сусталайф: Пить ампулу по утрам перед едой. Достаточно одного употребления в день. Требуется открыть ампулу, выпить ее содержимое. Сделать это надо сразу. Не рекомендуется оставлять открытую капсулу более чем на 5 минут. После употребления надо выждать 30 минут, чтобы активные составляющие приступили к работе. Важно позавтракать после приема, чтобы кислотная среда желудка нормализовалась.
Читайте инструкцию по применению препарата Гель-бальзам Суставит Бишофит окопник-сабельник 100мл на сайте интернет-аптеки Горздрав: состав, побочные. Суставин — комплексное средство нового поколения, способствует улучшению функционального состояния опорно-двигательного аппарата, тормозит деструктивные процессы в хрящевой ткани, снижает риск развития. Действие и эффективность геля-бальзама «Суставит. Окопник с муравьиной кислотой» обеспечены высокой биологической активностью натуральных компонентов, обладающих выраженными разогревающими. Действие и эффективность геля — бальзама Суставит. Окопник с сабельником» обеспечены высокой биологической активностью его натуральных компонентов, обладающих выраженными регенерирующими. Гель-бальзам Суставит «Глюкозамин-хондроитин» — сбалансированный хондропротектор, натуральное средство для профилактики заболеваний суставов и позвоночника. Обеспечивает суставы структурными элементами для. Боль в спине, шее, суставах является ведущим симптомом при заболеваниях опорно-двигательного аппарата и относится к наиболее частой причине обращения к врачу. В лечении скелетно-мышечных болей наиболее часто применяются. Живокост босвелия бальзам д/тела 75мл. Внешний вид товара может отличаться от . Бальзам Живокост с босвелией — многокомпонентное натуральное средство, оказывающее разностороннее действие при большинстве.

Знания о питании и пищевое поведение женщин, занимающихся плаванием в колледже

N Am J Sports Phys Ther. 2009 август; 4(3): 139–148.

, PT, EdD, SCS, ATC, ^a , MSPT, ^b , MSPT, ^c и, MSPT ^d

Barbara J. Hoogenboom

^{a 9000 Grand Rapids, Mi}

Дженнифер Моррис

^B Holland Community Больница, Голландия, MI

Chad Morris

9002 ^C Центр физической реабилитации, Гранд-пороги, MI

Katharine Schaefer

^D Mary Breaked , Grand Rapids, MI

^a Школа физиотерапии Государственного университета Гранд-Вэлли, Grand Rapids, MI

^b Holland Community Hospital, Holland, MI

^c Центр физической реабилитации, Grand Rapids, 3

MI

^b Holland Community Hospital, Holland, MI

^d Госпиталь Мэри Фрибед, Гранд-Рапидс, Мичиган

Адрес для переписки: Барбара Хугенбум PT, EdD, SCS, ATC, Государственный университет Гранд-Вэлли, Центр медицинских наук Кука-ДеВоса, 300 Michigan NE, Room 266, Grand Rapids, MI 49503, телефон: (616)-331-2695, электронная почта: ude. usvg@bbnegoohCopyright © 2009 Отдел спортивной физиотерапии, APTAЭта статья была процитирована другими статьями в PMC.

Abstract

Background

Женщины-спортсменки часто придерживаются неадекватного рациона из-за отсутствия знаний о питании и неправильных представлений о питании. Плохое питание может привести к повышенному риску развития Триады спортсменок, состоящей из низкой доступности энергии, менструальной дисфункции и низкой костной массы. Физиотерапевты, входящие в состав медицинской бригады, должны быть готовы решать проблемы с питанием, распознавать признаки и симптомы триады спортсменок и принимать соответствующие меры или направлять их к специалистам.

Цели

Цель этого исследования состояла в том, чтобы определить знания о питании пловцов-женщин и насколько эффективно они применяют свои знания о питании в своих повседневных пищевых привычках.

Методы

Восемьдесят пять пловчих из шести университетов Мичигана заполнили вопросник о питании и 24-часовой опрос о пищевых продуктах. Были проанализированы демографические, пищевые и статистические данные.

Результаты

Средний балл теста на знание питания составил 54.53/76 (верно 71,75%). Среднее общее потребление калорий пловцами составило 3229,10 калорий в день. Девяносто пять и девять процентов не соответствовали рекомендуемой норме потребления (RDA) для всех трех макронутриентов. Никакой разницы в общем среднем балле опроса не существовало между тремя коллегиальными подразделениями.

Заключение

Это исследование показывает, что спортсменам не хватает знаний о питании, выборе здоровой пищи, компонентах хорошо сбалансированной диеты и влиянии питания на производительность.

Ключевые слова: питание, плавание, триада спортсменок

ВВЕДЕНИЕ

В 1972 году федеральное правительство приняло Поправку об образовании, известную как Раздел IX, которая запрещала дискриминацию по признаку пола во всех учебных и внеклассных мероприятиях в образовательных учреждениях. учреждений, получивших федеральное финансирование. ¹ До введения Раздела IX женщины составляли 2% университетских спортсменов. С 1972 года количество студенческих спортсменок увеличилось с 32 000 до более чем 170 000 человек. ¹ К 2001 г. 43% спортсменов, занимающихся студенческим спортом, составляли женщины. ¹ Этот процент остается относительно стабильным: самые доступные на данный момент данные показывают, что 42,77% (n = 170 526) всех участников Национальной студенческой спортивной ассоциации (NCAA) в соревновательном сезоне 2005–2006 гг. были женщинами. ² Более одиннадцати тысяч из этих спортсменов были пловцами и ныряльщиками. ² В связи с возросшим числом участников и необходимостью выступать с высокой интенсивностью в спортивной медицине на передний план выдвинулось признание состояния, известного как триада спортсменок. ¹

Триада спортсменок — это состояние, которое относится к связи между наличием энергии, менструальной функцией и минеральной плотностью костей. ³ Спортсмены распределены по спектру между здоровьем и дисфункцией в каждой из этих областей. На дисфункциональном конце каждого спектра находятся клинические проблемы, такие как беспорядочное питание, аменорея и низкая костная масса для возраста. ³ Несколько авторов сообщали о преобладании отдельных аспектов триады, по отдельности или в комбинации. ^4–7 В исследовании 112 спортсменок, представляющих семь видов спорта, Beals and Hill ⁵ сообщили, что 28 спортсменок (25 %) соответствовали критериям нарушения пищевого поведения, 29 спортсменок (26 %) соответствовали критериям менструальной дисфункции. , а у 2 спортсменов (2%) была диагностирована низкая минеральная плотность костной ткани. Только один спортсмен соответствовал всем трем компонентам триады. Авторы пришли к выводу, что, хотя общая распространенность всех трех аспектов триады была низкой, у значительного числа спортсменов возникают отдельные аспекты триады, что само по себе вызывает беспокойство.

Экстремальные последствия триады спортсменок могут включать необратимую потерю костной массы, психологические последствия, расстройства, связанные со снижением уровня эстрогена в сыворотке, голодание или возможную смерть. Кроме того, нарушения в работе эндокринной, желудочно-кишечной и сердечно-сосудистой систем могут быть следствием неупорядоченного питания. Низкая плотность костной ткани может подвергнуть спортсмена риску преждевременной остеопении с последующими стрессовыми переломами нижних конечностей, бедра и позвоночника. ^3,8–10 Одним из ключевых элементов, влияющих на все аспекты триады спортсменок, является питание.Хорошее питание требует адекватного потребления калорий и питательных веществ, чтобы поддерживать положительную доступность энергии. Было доказано, что адекватное питание повышает общую производительность и может дать спортсменам конкурентное преимущество. ¹¹ Несмотря на важность питания, многие спортсменки выступают с дефицитом энергии или питательных веществ и подвергают себя риску плохой работы и травм. ^11–14

Исследователи сходятся во мнении, что многие спортсменки придерживаются неадекватного питания. Практика питания, выявленная у спортсменок, включает недостаточное потребление калорий, витаминов и минералов. ^15–27 Причинами неадекватного питания являются недостаток знаний о питании и неправильное представление о питании. ¹² Спортсмены получают большую часть своих знаний о питании от родителей, тренеров и сверстников, однако базы знаний многих спортсменов недостаточны и неверны. ^13,16 Это отсутствие точной информации может привести к увеличению вероятности развития у спортсменов одного или нескольких аспектов триады спортсменок из-за неправильного выбора продуктов питания и связанного с этим неадекватного питания, упомянутого ранее.и суммируйте рекомендуемые суточные нормы для женщин-пловцов трех макронутриентов и трех микронутриентов, дефицит которых у спортсменок обычно наблюдается.

Таблица 1.

Таблица 1.

Рекомендуемые ежедневные пособия (RDA) Macronutrients для женского колледжа в возрасте пловцов ^{12, 13, 15}

9015 Таблица

Рекомендуемые ежедневные пособия (RDA) для основных микроэлектрических средств для женских коллегиальных постаретых пловцов ^{12, 13, 15}

MacronEtrient	RDA Диапазон (%)
Белки	12 –15%
Углеводы	55–65%
Жиры	25–30%

Microutrient	RDA (миллиграммы)
Caltium	1200 мг
Железо	15 мг
Цинк	12 мг

Хотя все спортсменки потенциально подвержены риску развития части или частей триады спортсменок, некоторые виды спорта представляют более высокий риск этого заболевания, чем другие. ¹⁴ Виды спорта с субъективной оценкой (гимнастика и фигурное катание), виды спорта на выносливость с упором на малую массу тела (бег на длинные дистанции), виды спорта, требующие для соревнований облегающую одежду (волейбол и плавание), использование весовых категорий для участия ( борьба и гребля), а также упор на предпубертатное телосложение для достижения успеха (гимнастика и фигурное катание) — все это представляет высокий риск для развития триады спортсменок. ¹⁴ Опрос 182 спортсменок женского пола показал, что 32% из них были затронуты аспектами триады спортсменок, из них 15.Пострадали 4% пловцов и 62% гимнастов. ⁸

Плавание из-за того, что в нем делается упор на тощую массу тела и обтягивающую одежду, связано с дефицитом питательных веществ, который подвергает этих спортсменов риску развития компонентов триады спортсменок. ^28–30 В частности, для плавания требуется в четыре раза больше энергии, чем для бега по суше. Многие женщины-пловчихи не удовлетворяют базовым требованиям по потреблению энергии, необходимой для подготовки к плаванию. ^11–13 Этот дефицит энергии в сочетании с высокими уровнями требовательных тренировок может быть фактором развития аспектов триады спортсменок. Железо и кальций являются двумя минералами, которых чаще всего не хватает в рационе женщин-пловцов. Предыдущие исследования показывают, что более 50% женщин-пловцов не соблюдают рекомендуемую норму потребления железа или кальция. ^15,18 Этот дефицит питательных веществ, в дополнение к отсутствию весовой нагрузки во время упражнений, подвергает женщин-пловцов высокому риску развития остеопении или недостаточности костной массы для возраста, что является одним из компонентов триады спортсменок.Из-за того, что плавание не требует весовой нагрузки, образование остеобластов уменьшается, что приводит к повышенному риску изменения здоровья костей. ^28,31

Одной из важнейших функций физиотерапевта является «восстановление, поддержание и продвижение не только оптимальной физической функции, но и оптимального самочувствия и физической формы, а также оптимального качества жизни в отношении движения и здоровья». ³² В связи с усилением требований общества соответствовать «идеальному» образу тела и одновременного стремления выступать на все более высоких уровнях триада спортсменок продолжает вызывать озабоченность у спортсменок и тех, кто с ними работает.Несколько исследований показали, что спортсменки, в том числе пловцы, не имеют достаточных знаний о питании. ¹⁶ Недостаток знаний свидетельствует о необходимости обучения и инструктажа относительно правильных пищевых привычек среди этой группы населения. В настоящее время литература о недостаточности питания и знаниях о питании женщин-студенческих пловцов отсутствует. Таким образом, необходимо изучить конкретные виды дефицита питательных веществ, связанные со спортом, чтобы помочь в обучении спортсменов/предотвращении травм.Физиотерапевты, как один из членов медицинской бригады, должны обладать достаточными знаниями о триаде спортсменок и уметь распознавать признаки и симптомы связанных состояний и быть вооружены знаниями о питании, чтобы обеспечить оптимальный уход за пациентами и обучение этому. Население.

Цель этого исследования состояла в том, чтобы определить знания о питании пловцов-женщин и то, насколько эффективно они применяют свои знания о питании в своих повседневных привычках питания.Информация, полученная в результате этого исследования, может быть использована для удовлетворения пищевых потребностей женщин-пловцов в образовательных целях.

МЕТОДЫ

В этом описательном исследовании использовались базовые знания о питании (Приложение A) и 24-часовой отзыв о питании (Приложение B). Примечание. Приложение А содержит правильные ответы, выделенные жирным шрифтом для целей статьи. Первоначальный опрос, разосланный пловцам, не содержал жирного шрифта.

Оба инструмента были изготовлены пловчихами, входившими в соответствующие команды на момент исследования.Опрос на 76 вопросов о питании включал демографическую информацию и ответы на вопросы «верно/неверно», оценивающие знания о различных пищевых компонентах. 24-часовой отзыв продуктов питания дал количественные данные, включая общее потребление калорий и индивидуальное потребление микро- и макронутриентов. Вопросник по питанию, использованный в текущем исследовании, был разработан Zawila et al. ³³ и пересмотрен до его текущей формы Bailey et al. ³⁴ , которые определили лицевую валидность и конструктную валидность для исследования.Тест-ретест и надежность 24-часового отзыва пищи между экспертами были исследованы Франком и др. ³⁵ , которые обнаружили, что надежность составляет 0,96. В их исследовании также сообщалось о подробном протоколе методов опроса, идентификации продуктов питания, квалификации и количественном определении продуктов питания, расчетах продуктов питания и расчетах питательных веществ. В настоящем исследовании использовались точные стандартизированные методы, использованные Frank et al. ³⁵ .

Испытуемые

Восемьдесят пять пловцов восемнадцати лет и старше из шести колледжей и университетов Нижнего полуострова Мичигана добровольно заполнили как анкету, так и 24-часовой отзыв о еде.Для участия в исследовании были выбраны команды из двух университетов в каждом дивизионе NCAA, чтобы в равной степени представлять уровни соревнований I, II и III дивизионов. К участию были приглашены целые команды, хотя для каждой команды было принято полное добровольное участие, а некоторые члены команд отказались из-за конфликтов в расписании или конфликтов на тренировках, таким образом, окончательный показатель возврата для опросов всех спортсменов, входящих в шесть команд по плаванию, составил 78%. Все участники были членами своих коллегиальных команд в соревновательном плавательном сезоне 2005-2006 гг.Это исследование было одобрено Институциональным наблюдательным советом Университета Гранд-Вэлли.

Процедуры

Участники были набраны по телефону с соответствующим тренером по плаванию в каждом университете. Тренеров проинформировали о цели исследования и спросили, заинтересованы ли они в том, чтобы их спортсмены участвовали в нем на добровольной основе. Если главный тренер по плаванию проявлял интерес, ему/ей направлялось информационное письмо, в котором указывались цель исследования, методология исследования, важность участия, а также личные и командные требования. После рассмотрения письма и согласия команды на участие была назначена дата посещения для сбора данных.

Во время первоначального контакта упор был сделан на то, чтобы заверить главного тренера по плаванию в том, что участие в исследовании было добровольным, и что, хотя исследователи желали участия всей команды, его/ее пловцы могли отказаться от участия в любое время. Пловцам была предоставлена ​​​​возможность отказаться, не заполняя формы для сбора данных (например, анкета или форма для 24-часового отзыва о еде), и им было предложено сдать пустые формы данных, когда все остальные данные будут собраны.Эта процедура позволяла тем, кто не хотел участвовать, сохранять конфиденциальность от других товарищей по команде, тренеров и исследователей. Ни один из пловцов, присутствовавших на сеансах сбора данных, не отказался от участия.

Перед участием участникам была предоставлена ​​форма согласия. Субъекты должны прочитать и подписать форму согласия, чтобы участвовать в этом исследовании. Добровольно заполнив форму согласия, анкету и отзыв пищи, субъект обязался участвовать в этом исследовании.Участникам было предложено заполнить анкету по питанию (Приложение A), а затем записать все, что они съели за последние 24 часа, в форму отзыва о еде за 24 часа (Приложение B), используя прилагаемые письменные инструкции, руководствуясь письменными устными инструкциями, используемыми исследователи. Конкретные словесные инструкции были предоставлены для завершения 24-часового отзыва о еде с использованием временных блоков и вопросов о составе еды, а также последовательных словесных сигналов и напоминаний (например, для записи использования любых приправ, закусок или напитков).Участникам были предоставлены образцы мерных ложек и чашек, пластиковые модели продуктов питания и плакаты, а также подробная инструкция для записи точного количественного определения размера порции. Анализ данных о пищевых продуктах за 24 часа проводили с использованием программного обеспечения Nutritionist Pro™ (Axxya Systems; Stafford, TX).

Анализ данных

Анализ данных носил как описательный, так и логический характер. Анкета по питанию генерировала номинальные данные в виде ответов «верно/неверно» и в виде общего балла.Эти данные были проанализированы с использованием t-тестов, частот, дисперсионного анализа и коэффициента корреляции Пирсона. Частоты использовались для демографических данных, отображая баллы в опросе о питании по возрастным группам и отображая процент субъектов, которые соответствовали значениям RDA макро- и микронутриентов. Дисперсионный анализ (ANOVA) был использован для сравнения общих баллов по результатам исследования питания между спортсменками I, II и III дивизионов I, II и III студенческих пловцов. Общее потребление калорий, доля потребления жиров, углеводов и белков, а также потребление витаминов и минералов рассчитывались путем ввода информации о пищевых продуктах в программное обеспечение Nutritionist Pro™.Наконец, взаимосвязь между уровнем знаний спортсменов о питании и пищевым поведением спортсменов, основанная на результатах опроса о питании и отзывах о еде (если RDA была достигнута для макронутриентов), была проанализирована с использованием независимого t-критерия.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Восемьдесят пять из восьмидесяти девяти женщин-пловчих, согласившихся участвовать в этом исследовании, заполнили анкету по питанию и 24-часовой отзыв о еде. Демографические данные субъекта включены в .Средний возраст пловцов составил 19,26 года (SD 1,16 года). В этом исследовании приняли участие пловцы из всех трех подразделений NCAA.

Таблица 3.

Демографические данные пловцов, участвующих в исследовании

Возраст в годах	Отд. I	Отд. II	Отд. III	Всего	процента
18	8	10	10	28	9013%
9
19	7	10	8	25	29 . 76%
20	7	3	3	13	15.48%
21	8	4	5	17	20.24%
22	1	0	0	0	1	1	1,19%
Total	31	27 *		26	84	100%	100%

Наскритерические данные

Потребление калорий для всех пловчих женского пола составило 3229. 10 ккал. с диапазоном от 980,27 ккал до 8050,24 ккал. Выброс, который сообщил о потреблении 15 415,92 ккал. был исключен из анализа данных.

Спортсменов попросили указать свои источники информации о питании ( ). Выбор включал спортивного тренера, книги, тренера, общественные образовательные курсы, диетолога, врача, занятия фитнесом, друзей, магазин здоровой пищи, среднюю школу, Интернет, журналы, газету, радио, родителей, товарищей по команде, университетские курсы или другое. Распределение источников было широко распространено, причем наибольший вклад внесли родители спортсменов (12.01%), за ними следуют тренеры (10,63%) и журналы (10,29%).

Источники информации о питании

Спортсмены были сгруппированы в зависимости от того, соблюдали ли они рекомендуемую женскую дневную норму потребления кальция, железа и цинка. Среднее потребление кальция составило 1578,88 мг, и 48 (56,7%) всех спортсменов достигли рекомендуемой суточной нормы кальция в 1200 мг. Однако у тех спортсменов, которые не соответствовали RDA по кальцию (43,3%), среднее потребление кальция составляло всего 822,27 мг. 68 спортсменов (80,0%) соответствовали RDA по потреблению железа для женщин в возрасте 19-24 лет.Среднее потребление железа составило 28,83 мг, что значительно выше рекомендуемой суточной нормы в 15 мг. Сорок пять женщин-пловчих (52,94%) соответствовали рекомендуемой суточной норме цинка для женщин. RDA для цинка составляет 12 мг, а среднее потребление цинка составляет 14,35 мг. отображает RDA, средние значения и стандартные отклонения для трех макронутриентов, а также микроэлементов кальция, железа и цинка.

Таблица 4.

Таблица 4.

Рекомендуемое диетологическое пособие, ^{12, 13, 15} макро- и микро-питательных веществ и стандартных отклонений для пловцов

NUTORIVE	Среднее	стандартное отклонение	RDA
Углеводы	54. 14%	9.22%	55-6538	55-65%
белков	14.13%	14.13%	400%	12-15%
жиров	31.17%	8,74%	25-30%
кальция	1578,88 мг	1080,6 мг	1200 мг
Железо	28,83 мг	35,2 мг	15 мг
цинка	14,35 мг	9,29 мг	12 мг

Также было исследовано, попадали ли спортсмены в диапазон RDA для ежедневного потребления калорий для белков, жиров и углеводов. RDA для белков составляет 12–15%, углеводов — 55–65%, жиров — 25–30%. ^11,12 Большинство спортсменов (90,59%) не смогли достичь хотя бы одного из диапазонов RDA по белкам, углеводам или жирам. Восемьдесят процентов спортсменов не соответствовали двум из трех диапазонов RDA для макронутриентов.

Индивидуально 84,71% женщин-пловчих не попадали в диапазон RDA по углеводам, при этом 72,9% потребляли ниже RDA и 11,8% выше диапазона RDA. Средний процент углеводов в рационе в этой выборке составил 54.15%. Что касается потребления белка, 52,94% спортсменов не попали в диапазон RDA, при этом 36,5% спортсменов потребляли выше и 17,6% ниже RDA. Среднее потребление белка составляло 14,13% рациона. Наконец, 62,71% пловцов не попали в диапазон RDA для потребления жиров с пищей. ⁷ Девять целых четыре десятых процента потребляли ниже рекомендуемой суточной нормы, а 55,3% превышали ее, при среднем потреблении 31,17% рациона из жиров.

Среднее значение теста по питанию для всех женщин-пловчих составило 54 балла. 53 (стандартное отклонение = 4,34) из 76 возможных или 72% правильных ответов. Баллы варьировались от 44 до 65 правильных ответов на 76 вопросов. Общие средние баллы женщин-пловчих сравнивались между тремя дивизионами и показаны в .

Таблица 5.

Суммарный средний балл по подразделениям

	Средний балл	Отклонение
Раздел I	55.10/76	4.03
Division II	53.89 / 76	/76	4,82
Отдел III	54. 54 / 76	4.23

Статистический анализ

Сводные данные использованных статистических испытаний находятся в и 7 и 7 Уровень значимости был предварительно установлен на уровне 0,05 и использовался для всех анализов.

Таблица 6.

Таблица 6.

Сводка результатов ANOVA и T-TEXTS

Переменные	Статистический тест	DF	T или F Значение	P или F	P-значение
Рекомендуемые ежедневные пособия и Общий балл обследования	Независимый t-критерий	83	t= −. 663		0.509
3
Средняя оценка между подразделениями	односторонний Anova	2	F = 0.561	0.573

Независимый T-тест использовался для сравнения средней анкеты женщин-пловчих, чтобы определить, соответствуют ли они диапазону RDA для макронутриентов (белков, углеводов и жиров). Не было обнаружено существенной разницы (p = 0,509) между средним баллом по анкете питания спортсменов, которые находились в пределах RDA по углеводам, жирам и белкам, и тех, у кого не было RDA по крайней мере для одного из макронутриентов.

ANOVA использовался для сравнения среднего общего балла по результатам исследования питания между тремя коллегиальными подразделениями. Не было обнаружено существенной разницы (p = 0,573) в средних баллах анкеты по питанию между тремя группами спортсменов ( ).

ОБСУЖДЕНИЕ

Рекомендованное суточное потребление калорий для пловчих, занимающихся спортивным плаванием в сезон, составляет от 4000 до 5000 калорий, а пловцам может потребоваться до 11,67 калорий в минуту плавания в зависимости от интенсивности занятий. ²¹ Однако ранее сообщалось, что среднесуточное потребление калорий для женщин-пловцов колеблется от 2064 до 3571 калорий. ¹³ Из 85 субъектов, включенных в это исследование, только 9,41% потребляли от 4000 до 5000 калорий. Среднее общее потребление калорий пловцами в этом исследовании составило 3229,10 калорий, как и в предыдущих отчетах об исследованиях. ^18,22,35 В то время как расход калорий зависит от типа гребка, веса спортсмена, продолжительности деятельности и от того, тренируется ли спортсмен или участвует в соревнованиях, все пловцы в этом исследовании были в сезон и, как ожидается, будут используя верхний квартиль расхода энергии каждый день. ^15,21

Несмотря на то, что точный расход энергии у пловцов в этом исследовании не может быть определен, среднее потребление калорий у пловцов было значительно ниже нижнего диапазона рекомендуемого потребления. Другое исследование Ousley-Pahnke et al. ¹⁷ и Hawley et al. ³⁷ продемонстрировало дефицит энергии у женщин-пловцов. В текущем исследовании 65 (76,47%) из 85 субъектов были ниже предложенного нижнего конечного уровня потребления калорий в 4000 калорий.Таким образом, значительная часть пловцов может подвергаться риску выступить с дефицитом энергии, за которым может последовать снижение работоспособности. Выступление с дефицитом энергии может привести к развитию одного из компонентов триады спортсменки — низкой энергообеспеченности. ³ В свою очередь, низкая доступность энергии является критическим фактором в развитии низкой костной массы и аменореи, дуэта, завершающего триаду спортсменок. ^3–5,8–10

Согласно исследованию питания, использованному в этом исследовании, 100% женщин-пловчих считали, что пропуск приема пищи не является оправданным для снижения веса. Несмотря на это знание, спортсмены часто потребляли мало калорий и, по-видимому, пропускали приемы пищи, основываясь на информации, записанной в 24-часовом воспоминании о еде. Социальное давление, образ идеального тела и поведение, ограничивающее вес, являются возможными причинами того, что потребление калорий для женщин-пловцов, как правило, ниже рекомендуемого. ^8,9,30,31

Знания о питании положительно коррелируют с позитивным пищевым поведением. ³⁶ Пловцы, участвовавшие в текущем исследовании, продемонстрировали удовлетворительные знания о питании, что измерялось средним баллом 54.53/76 (71,75% вопросов, на которые даны правильные ответы) в тесте на питание, но 90,59% испытуемых не соответствовали RDA для всех макронутриентов. Кроме того, только 80% женщин-пловцов соответствовали двум из трех диапазонов RDA для макронутриентов. Эти статистические данные подразумевают, что, несмотря на способность «пройти» анкету знаний о питании и предыдущие базовые знания в области питания, спортсмены не применяли свои знания к своим привычкам питания. Например, 84,71% женщин-пловчих не попали в диапазон RDA по углеводам, которые должны составлять 55-65% рациона спортсменки. ¹² ,38 Семьдесят две целых девять процентов спортсменов потребляли углеводы ниже рекомендуемой суточной нормы, а 11,8% — выше. Адекватное потребление углеводов имеет решающее значение для предотвращения истощения гликогена, что может привести к усталости и разрушению мышц. ¹²

Доля белкового рациона также была несбалансированной, так как 52,94% спортсменов не попали в диапазон RDA 12–15%. Что касается белка, то 17,6% спортсменов находились ниже рекомендуемой суточной нормы, а 36,5% — выше рекомендуемой суточной нормы, при среднем потреблении 14 ед.13% рациона. Избыточное потребление белка у субъектов может быть связано с одновременным низким потреблением углеводов. Интересно, что 77,65% пловцов ошибочно полагали, что углеводы и белки имеют разную калорийность. Это неверное убеждение, возможно, сыграло роль в их диетическом выборе с перекосом в сторону выбора продуктов, богатых белком, по сравнению с выбором продуктов, богатых углеводами.

Наконец, 62,71% пловцов не попали в диапазон RDA 25–30% ¹² диеты из жиров.У 9,4% спортсменов потребление жиров было ниже рекомендуемой суточной нормы, а у 55,3% — выше рекомендуемой суточной нормы. Если спортсмен съедает больше жира и не потребляет достаточного количества углеводов, жир не может быть легко использован, поскольку энергия в организме и белок будут использоваться, что приведет к разрушению мышц. ¹² Большинство спортсменов (74,12%) не смогли определить правильный процент жиров в дневном рационе по анкете питания. В связи с тем, что многие спортсмены не соблюдали рекомендуемую суточную норму потребления жиров, и большинство из них не знали рекомендуемой суточной нормы потребления, необходимо специальное обучение по вопросам питания, посвященное роли жиров в рационе и их влиянию на работоспособность.

Несколько исследований показали, что пловцы потребляют меньше углеводов, чем рекомендовано. ^15–27 В текущем исследовании средний процент углеводов в рационе пловца составил 54,15 %, что чуть ниже рекомендуемой дневной нормы 55–65 %. Среднее потребление жиров в этом исследовании также было выше рекомендуемой суточной нормы (31,16%). Исследование, проведенное Hassapidou et al. ²⁰ , выявило аналогичную тенденцию среди девочек-пловцов-подростков, которые придерживались диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.Эту тенденцию потребления макронутриентов также поддерживает Бернинг, который заявил, что пловцы часто потребляют большое количество жира за счет углеводов. ¹⁵ Hassapidou et al ²⁰ утверждают, что наличие этой несбалансированной диеты приводит к субмаксимальным результатам у женщин-пловцов. Одним из объяснений этой диетической тенденции может быть повышенная популярность и внимание средств массовой информации к диетам с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, что делает их привлекательными для спортсменов. Результаты текущего исследования показывают, что пловчихи-женщины выиграют от просвещения о рисках потребления слишком большого или слишком малого количества макронутриентов, а также о последствиях низкоуглеводной диеты для спортивных результатов.

Поскольку кальций имеет решающее значение для оптимального здоровья спортсменок, потребление кальция оценивали с помощью 24-часового отзыва о еде. Рекомендуемая суточная доза кальция для спортсменок-пловчих составляет 1200 мг. ^12,15 56,7% пловцов, участвовавших в текущем исследовании, соответствовали рекомендованной суточной дозе при среднем потреблении 1778,88 мг (от 419,60 мг до 6698,60 мг/день). Хотя этот процент указывает на то, что большинство пловцов потребляют достаточное количество кальция в своем рационе, большой процент, 43.53% пловцов не соответствовали RDA. Среднее потребление кальция спортсменами, которые не соответствовали RDA, составило 822,27 мг. предполагая, что у некоторых спортсменов может быть большой дефицит кальция. Hawley и Williams ³⁷ обнаружили, что 55% подростков-пловцов женского пола потребляли меньше кальция, чем рекомендуемая суточная норма, если их возраст соответствовал возрасту пловцов-мужчин. ³⁷ Кроме того, Berning et al. ¹⁵ обнаружили, что, хотя в среднем элитные национальные пловцы-подростки в целом соответствовали RDA по кальцию, более 50% спортсменок имели низкий уровень кальция.Немного более высокая доля женщин-пловцов в текущем исследовании соответствовала RDA по кальцию по сравнению с другими сообщениями в литературе. Более высокий процент может быть связан с тем, что в большинстве предыдущих исследований подсчитывалось потребление кальция для подростков-пловцов, а не для студенческих пловцов. Кроме того, недавнее внимание средств массовой информации к последствиям остеопороза и последствиям богатой кальцием диеты, возможно, способствовало увеличению процента женщин-пловцов, отвечающих рекомендуемой суточной норме потребления кальция.

Потребление железа пловцами оценивалось с помощью 24-часового отзыва о еде. Ежедневная рекомендуемая калорийность потребления железа для женщин составляет 15 мг/день при среднем потреблении от 11,8 до 12,7 мг/день для спортсменок в целом.11,12 В текущем исследовании большинство пловцов (80,0%) достигли RDA, при среднем потреблении намного выше рекомендуемых 15 мг. Результаты показывают, что пловчихи женского пола потребляют соответствующее количество железа в своем рационе. Однако нельзя предполагать, что спортсмены, участвовавшие в исследовании, знали о своих источниках железа.Относительно высокая доля пловцов, отвечающих рекомендуемой суточной норме потребления железа, может быть связана с наличием в их рационе продуктов, обогащенных железом (не содержащих гемового железа). Продукты, богатые гемовым железом, включают мясо, птицу и рыбу, каждая из которых содержит легко усвояемое железо. Относительно небольшая часть пловцов указывала отдельные порции красного мяса в своих 24-часовых формах отзыва продуктов питания, и лишь немногие указывали порции птицы или рыбы. Большинство пловцов указали в отзывной форме каши, обогащенные железом; некоторые потребляют две или три миски в день.Этот вывод, в сочетании с относительно низким потреблением белка, предполагает, что спортсмены получают свое железо из продуктов, обогащенных железом (негемовым железом), таких как злаки и протеиновые коктейли, а не мясных продуктов (гемового железа). Железо из негемовых источников хуже усваивается, чем гемовые источники железа ¹² . Спортсменов, возможно, необходимо информировать о преимуществах употребления продуктов, содержащих гем, по сравнению с негемовыми продуктами, содержащими железо, поскольку их поглощение и использование человеческим организмом различаются.

Последним микроэлементом, проанализированным с помощью 24-часового отзыва продуктов, был цинк.Цинк является важным минералом, необходимым для функции ферментов, роста и восстановления тканей. ^11,12 Несколько исследований показали, что спортсменки часто испытывают дефицит цинка. ^{12,15,17,20,25} Пловчихи колледжа потребляют в среднем 10,4 мг цинка в день. ¹⁷ Текущая суточная доза цинка составляет 12 мг/день для подростков и взрослых женщин. ¹² В этом исследовании чуть более половины спортсменов (52,94%) соблюдали рекомендуемую суточную норму потребления цинка, при среднем потреблении 14.35 мг. Хотя большинство спортсменов, оцененных в текущем исследовании, соответствовали рекомендуемой суточной норме потребления цинка, значительный процент этого не сделал (47,06%). Несмотря на то, что среднее потребление немного превышает RDA, многие пловцы все еще подвержены риску дефицита. Высокая доля женщин, не достигших рекомендуемой нормы потребления цинка, может быть связана с относительно низким потреблением продуктов, богатых цинком, таких как мясо, яйца и морепродукты. Подобно потреблению железа, этот вывод согласуется с низким потреблением белка, демонстрируя, что некоторые спортсмены могут не знать об источниках питания и им было бы полезно дальнейшее изучение источников цинка и рекомендуемых суточных доз.

Средний общий процентный балл по анкете о питании составил 71,75%, что свидетельствует о том, что в среднем пловцы не знали 28,25% информации. Таким образом, медицинские работники, включая физиотерапевтов, не должны предполагать, что спортсмены имеют достаточную информацию о питании, и должны обращаться к этой области во время вмешательства. Опросник, использованный в этом исследовании, нельзя сравнивать с признанным «золотым стандартом», поскольку такового не существует. Хотя для использованного вопросника не существует стандартного или «сокращенного» балла, средние баллы по всем трем категориям позволяют предположить, что среди женщин-студенческих пловцов может быть недостаток знаний о питании.

Участвовавших в этом исследовании женщин-пловчих попросили указать свои источники информации о питании. Хотя вариантов было много, двумя главными информантами были родители (12,01%) и тренеры (10,63%), что аналогично предыдущим исследованиям. ¹⁷ Rosenbloom et al ²² обнаружили, что тренерам в целом не хватает знаний о питании, и они, как и их спортсмены, могли бы извлечь пользу из образовательных программ по питанию с упором на расстройства пищевого поведения. Несмотря на то, что тренеры полагаются на информацию о питании, 36.47% женщин-пловчих в этом исследовании не считали, что ответственностью тренера является подчеркивание правил правильного питания. Таким образом, программа обучения питанию с информацией, доступной для спортсменов, родителей и тренерского штаба, может быть полезной для расширения знаний о питании и положительного влияния на результирующий выбор продуктов питания среди женщин-пловцов. Эта образовательная программа должна включать участие диетолога или диетолога, специализирующегося на производительности.

Основным ограничением в этом исследовании было использование 24-часового отзыва пищи.Несмотря на использование конкретных инструкций по сценарию, изображений, пищевых моделей и триггеров памяти, испытуемым было трудно вспомнить все, что было съедено в течение назначенного 24-часового периода, и точно оценить размер порции. Об этой трудности свидетельствовало отсутствие записанной информации в некоторых формах 24-часового отзыва продуктов питания, неполные данные о размерах порций, каждая из которых могла способствовать занижению отчетности. Занижение сведений о 24-часовом воспоминании о еде могло привести к недооценке общего потребления калорий субъектами в этом исследовании.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Пловчихи-женщины, участвовавшие в этом исследовании, продемонстрировали удовлетворительные знания о питании, продемонстрировав при этом отсутствие применения этих знаний к своим нынешним диетическим привычкам. Это отсутствие применения включало потребление как макро-, так и микроэлементов, независимо от подразделения NCAA, в котором они участвовали. Нельзя упускать из виду студенческие пловчихи в отношении просвещения по вопросам питания, поскольку 90% испытуемых не соответствовали RDA по всем макронутриентам (белкам, углеводам или жирам), а многие были за пределами нормы по потреблению кальция, железа и цинка.Пловцам может быть полезно узнать о важности питания для наличия энергии и производительности.

Физиотерапевты, как часть междисциплинарной команды, могут нести ответственность за обучение здоровому образу жизни и общему здоровью42 и могут быть первым контактом с женщинами, подверженными риску развития триады спортсменок. Серьезные последствия, связанные с триадой спортсменок, часто связаны с неправильной информацией о питании, нарушением питания и плохой доступностью энергии.В рамках своей роли в первичной и вторичной профилактике этого расстройства физиотерапевты должны быть осведомлены о признаках и симптомах триады и быть готовыми решать любые вопросы, связанные с питанием, путем либо обучения пациентов, либо соответствующего направления.

БЛАГОДАРНОСТЬ

Мы выражаем благодарность Джону Габросеку, доктору философии, за его терпение, понимание и просвещение нас в области статистики, а также Лори Стиклер, MSPT за ее физиотерапию и опыт в области питания, а также позволение нам использовать вопросник по питанию. это было смоделировано после ее исследовательского практикума по физиотерапии в 2001 году.Особая благодарность Кэтрин Ким, доктору философии, RN за разрешение использовать набор для отзыва продуктов питания, а также доктору Стивену Глассу, доктору философии, за разрешение использовать программное обеспечение Nutritionist Pro в Лаборатории функциональных возможностей человека.

Приложение A

Обследование пищевых знаний с правильными ответами Выделенные

ID анкеты Networker

1. Возраст _____years

2. Какой у вас текущий уровень образования?

_____freshman

_____sophomore

_____junior

_____senior

_____5 год старший

3. У вас был курс диетологии в колледже?

        Да_____Сколько?_____.

        Нет_____.

4.    Проходили ли вы курсы в колледже, в которые включено питание?

        Да_____Нет_____Если да, то сколько?_____.

5.    Включено ли питание в какие-либо школьные курсы? Да_____Нет_____Если да, то сколько?_____.

6.    По какой специальности вы учитесь в колледже?_____.

7.    Участвуете ли вы в каких-либо других межвузовских видах спорта, кроме плавания?

        Да_____Нет_____Какие виды спорта?_____

8.Что лучше всего описывает вашу ситуацию с едой? Пожалуйста, проверьте один.

        _____Большую часть еды я покупаю и/или готовлю сам; таким образом, я обычно контролирую, что я ем.

        _____Мою еду обычно готовит член семьи, сосед по комнате, служба питания общежития, общежития, студенческого союза и т. д.; поэтому я несколько ограничен в выборе еды.

9.    Многие из нас узнают о питании из разных источников. Из каких источников вы получили информацию о питании? (Проверить все, что относится).

_____Books

_____Magazines

_____Radio

_____Internet

_____Newspapers

_____University курсы

_____High школа

_____Community Образование Курсы

_____Fitness Класс

_____Doctor

_____Dietician

_____Athletic Тренер

_____Coach

_____Parents

_____ Другие

_____teammate

_____health Пищевой магазин

_____Дом (пожалуйста, укажите):

10.Какая категория лучше всего описывает ваши привычки еды:

_____ одноязычные (потребляет все виды продуктов питания)

_____ Полу вегетарианцы (избегайте всех красных мяса, но потребляйте птицу и рыбу)

_____ Лакто-ОВО-вегетарианский (избегать всех плосковых продуктов, но потребляют молочные продукты яйца)

        _____Веганский (избегайте всех продуктов животного происхождения)

        _____Другое (укажите):_____

Для каждого вопроса обведите ответ.

/ false / false

1.	Эквивалентная масса углеводов и белков имеют примерно одинаковую калорийность.	Верно / Ложно
2.	Углеводы не так легко и быстро перевариваются, как белки и жиры.	Верно / Неверно
3.	Кусочек хлеба является примером 1 порции из пищевой группы хлеб и злаки.	Правда / Ложь
4.	Мед содержит меньше калорий, чем такое же количество сахара.	Верно / Неверно
5.	Такие продукты, как картофель и мед, лучше всего есть после тренировки.	Верно / Ложно
6.	Яйца и бобовые являются примерами источников белка, помимо мяса.	Верно / Ложно
7.	Белок является основным источником мышечной энергии.	Верно / Неверно
8.	Белок не откладывается в организме; следовательно, его нужно употреблять каждый день	Правда / Ложь
9.	Все виды красного мяса содержат большое количество насыщенных жиров.	Верно / Неверно
10.	Не более 15% калорий в рационе должно быть получено из жира.	Верно / Неверно
11.	Замена некоторых насыщенных жиров полиненасыщенными жирами рекомендуется для снижения риска сердечных заболеваний.	Верно / Ложно
12.	Адекватное потребление жиров необходимо для выработки эстрогена.	Верно / Ложно
13.	Брокколи является растительным источником кальция.	Верно / Ложно
14.	Молоко является хорошим поставщиком кальция для всех возрастных групп.	Верно / Ложно
15.	800 миллиграммов кальция в день — рекомендуемая норма потребления (RDA) для женщин в возрасте 15–24 лет.	Правда / Ложь
16.	Адекватное потребление кальция необходимо спортсменкам всех возрастов для предотвращения остеопороза.	Верно / Ложно
17.	Двух стаканов молока по 8 унций достаточно, чтобы восполнить рекомендуемое количество кальция в день.	Верно / Неверно
18.	Газированные напитки могут отрицательно влиять на метаболизм кальция.	Правда / Ложь
19.	Железодефицитная анемия приводит к уменьшению количества кислорода, переносимого кровью.	Верно / Ложно
20.	Сыр является хорошим источником железа в рационе.	Верно / Неверно
21.	Те, кто придерживается постной диеты, подвержены более высокому риску дефицита железа.	Верно / Ложно
22.	Железо из мяса усваивается с той же скоростью, что и железо из растительной пищи.	Верно / Неверно
23.	Из-за менструации женщинам требуется больше железа в рационе, чем мужчинам.	Верно / Ложно
24.	Недостаток железа в рационе может привести к усталости, травмам и болезням.	Правда / Ложь
25.	Мясо и яйца являются хорошими источниками цинка.	Правда / Ложь
26.	Бананы и авокадо являются хорошими источниками калия.	Верно / Ложно
27.	Витаминные добавки рекомендуются всем физически активным людям.	Верно / Неверно
28.	Избыток витаминов может нанести вред физически активному человеку.	Верно / Ложно
29.	Витамины в продуктах, обогащенных минералами, не используются организмом так же, как природные витамины.	Верно / Ложно
30.	Витамины являются хорошим источником энергии.	Правда / Ложь
31.	Зеленые, листовые и желтые овощи важны, потому что они помогают обеспечить потребность человека в витамине А.	Верно / Ложно
32.	Морковь является хорошим источником витамина А.	Цельное молоко является лучшим источником витамина D, чем обезжиренное или 2%-ное молоко.	Верно / Неверно
34.	Организм может синтезировать витамин D под воздействием солнца.	True / false
35.	Картофель, клубника и канталупа являются хорошими источниками витамина С.	True / False
36.	Лучшие источники фолиевой кислоты зерновые продукты с добавками и обогащенные сухие завтраки.	Верно / Ложно
37.	Витамин Е необходим для свертывания крови.	Правда / Ложь
38.	Соль является неотъемлемой частью здорового питания.	Верно / Неверно
39.	Пищевые волокна могут уменьшить запоры, снизить уровень холестерина в крови и предотвратить рак.	Правда / Ложь
40.	Хлеб и крупы — единственная группа продуктов, которая является хорошим источником клетчатки.	Верно / Ложно
41.	Две порции овощей в день покрывают рекомендуемую норму питания.	Верно / Ложно
42.	Темные овощи более питательны, чем светлые.	Верно / Неверно
43.	Свежие, замороженные и консервированные овощи имеют одинаковую питательную ценность.	Верно / Ложно
44.	Питательные вещества могут быть уничтожены, если овощи перевариваются.	Верно / Ложно
45.	Употребление овсянки может снизить риск сердечных заболеваний.	Правда / Ложь
46.	Каротиноиды препятствуют образованию свободных радикалов.	Правда / Ложь
47.	Натуральные и органические продукты более питательны, чем продукты, выращенные традиционными методами.	Верно / Неверно
48.	Обезвоживание может ухудшить физическую работоспособность.	Верно / Неверно
49.	Во время активности жажда является адекватным индикатором потребности в жидкости.	Верно / Неверно
50.	Во время физических упражнений массовый прием большого количества жидкости предпочтительнее частого приема небольшого количества жидкости.	Верно / Ложно
51.	Спортсмен не должен пить воду во время тренировки, а лучше полоскать рот или сосать кубики льда.	Верно / Неверно
52.	Спортивные напитки — лучший способ восполнить потерю жидкости организмом во время тренировки.	Верно / Неверно
53.	Потребление алкоголя может повлиять на усвоение и использование питательных веществ.	Правда / Ложь
54.	Алкоголь содержит больше калорий на грамм, чем белок.	Правда / Ложь
55.	Доказано, что кофеин повышает выносливость.	Правда / Ложь
56.	Кофеин может увеличить риск обезвоживания.	Верно / Неверно
57.	Спортсмен, участвующий в соревнованиях на выносливость (например, в беге на длинные дистанции), должен соблюдать совершенно иную диету, чем спортсмен, участвующий в соревнованиях короткой продолжительности (например, бег на длинные дистанции).г. спринт).	Верно / Неверно
58.	Человек в хорошей физической форме, соблюдающий диету с адекватным питанием, может улучшить свою работоспособность, потребляя большее количество питательных веществ.	Верно / Неверно
59.	Мускулистый человек расходует больше энергии в состоянии покоя, чем немышечный человек того же возраста, пола и веса.	Верно / Ложно
60.	Человек весом 200 фунтов использует в два раза больше калорий, чтобы пробежать милю, чем человек весом 100 фунтов.	Верно / Ложно
61.	Человек с более высоким процентом жира в организме может весить меньше, чем человек того же роста с большей мышечной массой.	Верно / Ложно
62.	Здоровое питание для спортсменов состоит в том, чтобы изо дня в день есть самые разнообразные продукты.	Правда / Ложь
63.	Пропуск приемов пищи оправдан, если вам нужно быстро похудеть.	Правда / Ложь
64.	При попытке похудеть кислые продукты, такие как грейпфруты, имеют особую ценность, поскольку они сжигают жир.	Верно / Ложно
65.	Если вы пытаетесь похудеть, углеводы должны поступать только из фруктов и овощей, а не из хлеба и макарон.	Верно / Неверно
66.	Спортсменам следует подчеркивать связь хороших пищевых привычек с хорошим здоровьем.	Верно / Неверно
67.	Тренеры должны хорошо относиться к питанию из-за их тесного контакта и влияния на результаты.	Верно / Неверно
68.	Тип пищи, которую употребляет спортсмен, влияет на его физическую работоспособность.	Верно / Ложно
69.	То, что ест спортсмен, важно только в том случае, если спортсмен пытается набрать или сбросить вес.	Верно / Неверно
70.	Питание важнее для спортсмена в соревновательный сезон, чем в межсезонье.	Правда / Ложь
71.	Реклама продуктов питания является очень надежным источником информации о питании.	Верно / Неверно
72.	Обязанностью тренера является подчеркивание принципов правильного питания.	Правда / Ложь
73.	Спортсменка должна планировать свои занятия так, чтобы у нее было достаточно времени для приема пищи.	Верно / Ложно
74.	Изучение питания не важно для спортсменов, потому что они едят так много пищи, что всегда получают питательные вещества, в которых нуждается их организм.	Верно / Неверно
75.	Изучение фактов о питании — лучший способ добиться благоприятных изменений в пищевых привычках.	Правда / Ложь
76.	Консультации по питанию будут важны для спортсменок, пытающихся изменить свой вес.	Верно / Ложно

ПРИЛОЖЕНИЕ B

24-ЧАСОВАЯ ФОРМА ЗАПИСИ НА ЗАПИСЬ ПРОДУКТА

Используется и воспроизводится с разрешения Центра развития программ обслуживания взрослых и детей WVU для семьи, 4-H и молодежи.

ССЫЛКИ

2. Nattiv A, Loucks AB, Manore MM, et al. Триада спортсменки: Позиция стойки. Медицинские спортивные упражнения.2007; 39:1867–1882 [PubMed] [Google Scholar]3. Билс К.А., Манор М.М. Нарушения триады спортсменок среди спортсменок колледжей. Int J Sports Nutrit Exerc Metab. 2002; 12:281–293 [PubMed] [Google Scholar]4. Билс К.А., Хилл А.К. Распространенность расстройств пищевого поведения, менструальной дисфункции и низкой минеральной плотности костной ткани среди университетских спортсменов США. Int J Sports Nutrit Exerc Metab. 2006; 16:1–23 [PubMed] [Google Scholar]5. Пунпилаи С., Сьюитра Т., Оуипорн Т. и др. Менструальный статус и минеральная плотность костной ткани у спортсменок.Нурс Health Sci. 2005; 7: 259–265 [PubMed] [Google Scholar]6. Томпсон С. Характеристики триады спортсменки у студенческих бегунов по пересеченной местности. J Am Coll Health. 2007; 56:129–136 [PubMed] [Google Scholar]7. Сколник А. Риск «женской триады спортсменки» для женщин. ДЖАМА. 1993; 270:921–923 [PubMed] [Google Scholar]8. Билс К.А., Мейер Н.Л. Обновление триады спортсменки. Клин Спорт Мед. 2007; 26:69–89 [PubMed] [Google Scholar]9. Кепоски РВ. Триада спортсменок: ужасное трио, последствия для первичной медико-санитарной помощи.Практика медсестер J Am Acad. 2002 г.; 14:26–33 [PubMed] [Google Scholar]10. Рууд Дж.С. Питание и спортсменка. Бока-Ратон, Флорида, CRC Press, 1996 [Google Scholar]11. Бернинг Дж. Р., Стин С. Н. Питание для спорта и физических упражнений. 2-е изд. Gaithersburg, Maryland, Aspen Publishers, 1998 [Google Scholar]12. Волински И. Питание при физических нагрузках и спорте. 3-е изд. Бока-Ратон, Флорида, CRC Press, 1998 [Google Scholar]13. Ржавчина Дм. Триада спортсменок: расстройство пищевого поведения, аменорея и остеопороз. Информационная палата.2002 г.; 75:301–305 [Google Scholar]14. Бернинг Дж. Р., Троуп Дж. П., ВанХендел П. Дж. и др. Пищевые привычки юных пловцов-подростков. Int J Sport Nutrit. 1991; 1:240–248 [PubMed] [Google Scholar]15. Шиффлетт Б., Тимм С., Каханов Л. Понимание потребностей спортсменов в питании среди спортсменов, тренеров и спортивных тренеров. Res Q Exerc Sport. 2002; 73:357–362 [PubMed] [Google Scholar]16. Оусли-Панке Л., Блэк Д.Р., Гретебек Р.Дж. Рацион питания и расход энергии пловчих женского пола во время сокращенных тренировок перед соревнованиями.J Am Dietetic Assn. 2001;101:351–254 [PubMed] [Google Scholar]17. Бригам Д.Э., Бирд Дж.Л., Криммель Р.С., Кенни В.Л. Изменения состояния железа в течение соревновательного сезона у студенческих пловчих. Питание. 1993; 9:418–422 [PubMed] [Google Scholar]18. Браун В.А., Флинн М.Г., Карл Д.Л. и соавт. Статус железа и иммунная функция в покое у пловчих женского пола. Int J Sport Nutrit Exerc Metab. 2000;10:425–433 [PubMed] [Google Scholar]19. Хассапиду М.Н., Валасиаду В., Циумакис Л., Вранца П. Потребление питательных веществ и антропометрические характеристики греческих пловцов-подростков.Питание и диетология. 2002; 59:38–42 [Google Scholar]21. Розенблюм К.А., Джонналагадда С.С., Скиннер Р. Знания о питании университетских спортсменов в институте национальной университетской спортивной ассоциации первого дивизиона. J Amer Dietetic Assn. 2002;102:418–420 [PubMed] [Google Scholar]22. Билс К.А., Манор М.М. Пищевой статус спортсменок с субклиническими расстройствами пищевого поведения. J Amer Dietetic Assn. 1998; 98:419–425 [PubMed] [Google Scholar]23. Цалис Г., Николаидис М.Г., Мугиос В. Влияние потребления железа с пищей или добавками на статус железа и работоспособность здоровых пловцов-подростков во время тренировочного сезона.Int J Sports Med. 2004; 25:306–313 [PubMed] [Google Scholar]24. Хинтон П.С., Сэнфорд Т.С., Дэвидсон М.М. и др. Потребление питательных веществ и диетическое поведение спортсменов мужского и женского пола. Int J Sports Nutrit Exerc Metab. 2004; 14:389–405 [PubMed] [Google Scholar]25. Робертс Т.А., Глен Дж., Крайп Р.Э. Нарушение пищевого поведения и менструальная дисфункция у спортсменок-подростков, занимающихся спортом, спонсируемым школой. Клин Педиатрия. 2003;42:561 [PubMed] [Google Scholar]26. Уильямс П.Л., Сарджент Р.Г., Дурстин Л.Дж.Распространенность субклинических расстройств пищевого поведения у университетских спортсменок. Women Sport Phys Act J. 2003; 12:127 [Google Scholar]27. Робинсон К., Ферраро Ф.Р. Взаимосвязь между типами женского спортивного участия и женским телосложением. Дж Психол. 2004; 138:115–128 [PubMed] [Google Scholar]28. Крейн В., Уолдрон Дж., Михаленок Дж., Стайл-Шипли Дж. Проблемы образа тела у женщин-тренирующихся и спортсменов: точка зрения феминистских культурологических исследований. Women Sport Phys Act J. 2001; 10:17 [Google Scholar]29. Берри Т.Р., Хоу Б.Л.Факторы риска расстройства пищевого поведения у университетских спортсменок. J Спортивное поведение. 2000;23:207–218 [Google Scholar]30. Пасхоаль VCP, Амансио ОМС. Пищевой статус элитных бразильских пловцов. Int J Sport Nutrit Exerc Metab. 2004; 14:81–94 [PubMed] [Google Scholar]31. Руководство по практике физиотерапевта. 2-е издание, Александрия: Американская ассоциация физиотерапии; 2003 [Google Scholar] 32. Zawila LG, Steib CSM, Hoogenboom B. Бегунья из колледжа: знания и отношение к питанию.Джей Атл Трейн. 2003; 38:67–74 [бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]33. Бейли А., Хинц В., Макколи К. Знание о питании и диетические привычки женщин, университетских баскетболисток. Исследовательский практикум. Государственный университет Гранд-Вэлли; 2004 [Google Scholar] 34. Фрэнк Г.К., Беренсон Г.С., Шиллинг П.Е., Мур М.С. Адаптация 24-часового. отозвать для эпидемиологических исследований школьников. Джей Ам Диет. 1977; 71:26–31 [PubMed] [Google Scholar]35. Wiita B, Stombaugh I, Buch J. Знания о питании и методы питания молодых спортсменок.ДЖОПЕРД. 1995; 66:36–41 [Google Scholar]37. Кларк Н. Знание о питании: ответы на десять основных вопросов. Врач и спортивная медицина. October1996;24:15 [PubMed] [Google Scholar]

лучших советов по кормлению подростков-пловцов – Программа страхования плавательного клуба

Автор проекта USASwimming.org по питанию, Джилл Кастл, недавно опубликовала статью «Питание без страха: как воспитать здоровых едоков из старшей школы в старшую школу» (издатель Jossey-Bass, 2013 г.), и я попросил ее дать свои лучшие советы по кормлению подростков-пловцов. .Многие наши читатели ищут полезные советы по питанию с практическими советами для семей, занимающихся активным плаванием, и эта  книга – первоисточник.

Родители и подростки-спортсмены работают по разным графикам, как семья может есть вместе, чтобы мама и папа не были поварами быстрого приготовления?
«Начните с проверки расписания каждого на неделю, и я уверен, вы сможете найти по крайней мере два или три приема пищи, которыми вся семья сможет насладиться вместе», — говорит Касл.

Это может быть завтрак или ужин на выходных, но ищите возможность поесть вместе.Спланируйте меню и объявите план своей семье. Скажите им, что они должны присутствовать, и если планы изменятся, Касл предложит заранее приготовленную еду для отсутствующего человека, которую можно разогреть в микроволновой печи или духовке.

Как родители могут ограничить потребление фаст-фуда?
Castle предлагает несколько стратегий, позволяющих ограничить нездоровый выбор фаст-фуда. Во-первых, помогите подростку узнать о более здоровых блюдах фаст-фуда, чтобы он мог делать правильный выбор большую часть времени. Посетите веб-сайт ресторана или загрузите приложение, чтобы поощрять выбор блюд на гриле, йогуртовых парфе, рулетов или бутербродов с яйцом.Во-вторых, держите в холодильнике здоровые продукты быстрого приготовления в пределах легкой досягаемости. Йогурт, смузи, нежирное молоко, овощи и соусы, а также стаканчики с фруктами должны быть подростками на вынос», — говорит Касл. Кроме того, держите под рукой пищевую смесь, орехи и сухофрукты для быстрого перекуса после тренировки.

Что может сделать родитель, чтобы девочка-подросток получала достаточное количество кальция, если она не будет пить молоко?
Если ваш подросток не пьет молоко, поищите другие хорошие источники кальция, которые он включит в свой рацион.Кастл предлагает обогащенный кальцием апельсиновый сок, йогуртовые коктейли, сыр, пудинг или мороженое. Другие продукты, богатые кальцием, включают миндаль, соевые орехи, тофу и вареную зелень. Также подумайте, почему ваш подросток не пьет молоко. Это непереносимость лактозы или что-то другое? Соевое, рисовое и миндальное молоко обогащены кальцием, и вашему подростку эти альтернативы могут понравиться больше, чем молочное молоко.

Как родители могут помочь пловцам получить достаточное количество калорий, учитывая плотный график тренировок и школьные занятия?
«Составьте план еды и закусок, — говорит Касл.План должен включать 3 приема пищи и 3 перекуса каждый день. Поэкспериментируйте с бесплатными приложениями для телефона, которые помогают спортсменам отслеживать потребление пищи, и настраивайте телефон на подачу звукового сигнала для напоминаний о приеме пищи в течение дня. Кастл рекомендует мощные продукты, содержащие как углеводы, так и белки, для перекуса до и после тренировки, чтобы подзарядить уставшие мышцы. «Арахисовое масло на цельнозерновом хлебе, банан и сырная палочка» содержат высококачественные питательные вещества для подпитки.

 

Кредит: статья КРИСА РОЗЕНБЛУМА, доктора наук, доктора наук, CSSD | Usasплавание.орг

Питание для подростков-спортсменов

Через несколько недель, когда дети вернутся в школу, пришло время подумать о питании наших учеников-спортсменов. Посмотрим правде в глаза, еда в кафетерии просто не подойдет для школьников средних и старших классов, которые занимаются спортом. Не вдаваясь в подробности, легко обнаружить, что этим спортсменам требуется от 3000 до 5000 калорий в день для большинства видов спорта. Некоторым (например, плаванию) требуется больше. Хотя легко съесть 5000 калорий нездоровой пищи, это не то топливо, которое нужно этим детям.

Родителям трудно понять, чем мы должны кормить своих детей. Когда мой старший сын начал соревноваться в плавании в 1993 году, информации было недостаточно. Но я обнаружил, что она все время была голодна. Поскольку плавание было нашим первым видом спорта, нам повезло. По большей части пловцы питаются очень здоровой пищей. Конечно, они потребляют пустые калории, но в сезон она потребляла 8000 калорий в день и едва удерживала свой вес. Немного пустых калорий не повредит.Когда появились мои мальчики, их зимним видом спорта была борьба. Разговор о другом конце спектра! Каждая калория должна была быть подсчитана, потому что они должны были поддерживать свой вес в очень узком диапазоне. К счастью, благодаря плаванию у нас была хорошая питательная база, поэтому нам было намного проще продолжать эти полезные привычки, чем полностью менять свой режим питания.

Пока я думал о начале нового учебного года, меня осенило, что я часто посещаю различные сайты по питанию, и было бы неплохо поделиться ими с вами.Вот 10 лучших сайтов, которые я нашел:

---

У моей младшей дочери была возможность посетить недельную тренировку на конференции «Жизнь спортсмена» в Лейк-Плэсиде, так что я знаю о них уже давно. У них есть замечательные статьи обо всем, что связано с подростками-спортсменами, и качество статей просто первоклассное! Если в вашем доме есть подростки-спортсмены, вам следует регулярно заходить на этот сайт. Это, вероятно, мой самый рекомендуемый веб-сайт, посвященный подросткам-спортсменам и особенно питанию для них.

---

Несмотря на то, что MyFitnessPal является отличным общим веб-сайтом с информацией о питании и упражнениях, он действительно полезен для спортсменов. Найдите Athlete Nutrition , и вы получите шведский стол с потрясающими статьями, применимыми как к подросткам, так и к взрослым.

---

Название сайта говорит само за себя… Образованный спортивный родитель. Хотел бы я, чтобы такой сайт существовал в 1993 году, когда моя старшая дочь начала заниматься спортом. По мере появления каждого ребенка они соревновались на разных уровнях, но ресурсы, которые существовали, были довольно жалкими… или вовсе отсутствовали.Этот веб-сайт является удивительным сокровищем информации по всем темам, связанным с детским спортом. Несмотря на то, что в нем есть масса информации о питании, есть много других категорий, которые стоит изучить. Один из моих самых рекомендуемых сайтов!

---

Разделы для родителей, детей и подростков. Все пишут для аудитории, поэтому уровень информации разный. Статьи по Еда и фитнес , Питание для занятий спортом , Кофеин, энергетические напитки и пищевые батончики и Распространенные проблемы со сном .Здесь тоже довольно много рецептов, но их надо поискать. Раздел Еда и фитнес (в разделе Подростки ) наполнен информацией. Очень хороший ресурс.

---

Найдите Teen Athlete Nutrition и прокрутите вниз до раздела Результаты поиска Livestrong.com . Как и ожидалось от Livestrong, есть масса отличных статей и ресурсов по этой теме. Все хорошо написано и легко воспринимается. Наконец-то я понял, что статьи с чем-то в скобках после названия статьи на самом деле являются рекламой.Как только я понял это, я смог пропустить их. Честно говоря, это один из лучших ресурсов для питания подростков!

---

Поищите в ESPN Teen Athlete Nutrition , и вы найдете массу статей, от рекомендаций по сезонному питанию до того, что есть летом. У них даже есть статьи о том, что есть во время просмотра спортивных состязаний… применимые как к взрослым, так и к подросткам. Честно говоря, я был поражен качеством и количеством статей. Потребовалось некоторое время, чтобы просто просмотреть весь контент, но все, что я просмотрел, было отличным.

---

На этом веб-сайте содержится кладезь информации, но мне было трудно выбрать правильные условия поиска. Поиск Athlete Nutrition дал мне 20 высококачественных результатов, но поиск Teen Athlete привел только к 5 совпадениям… пара из которых не очень мне пригодилась (так как это были планы уроков в классе). Когда я углублялся в различные статьи, я смог найти ссылки на другие. Это один из тех сайтов, где я мог бы провести дни, изучая предмет.

В частности, статья Спортивное питание для молодежи: пособие для тренеров была просто потрясающей. Это единственный загружаемый ресурс, предназначенный для тренеров, но подходящий и для родителей. 125 страниц содержат так много информации, что я все еще узнаю что-то новое из этого ресурса с каждым чтением! Достаточно того, что я включаю здесь прямую ссылку для вас… скачайте ее сегодня!

---

Предназначен не только для подростков, но в разделе Фитнес содержится много информации о питании и пользе упражнений.Информацию о питании найти сложно. Лучший способ — перейти к одной статье, а затем перейти по ссылкам в разделе Также предлагается вверху и в разделе Дополнительная информация по этой теме после статьи. Для более общего охвата множества тем, касающихся спортсменов, найдите спортсменов (спасибо Captain Obvious LOL). Честно говоря, я узнал столько же для себя, сколько и для своих подростков-спортсменов с этого сайта.

---

Этот веб-сайт предназначен не только для подростков, но и для родителей.Это для Master’s Swimmers . Причина, по которой я включил его в этот список, заключается в том, что поиск по Nutrition приводит к некоторым из лучших статей, которые я читал по этому вопросу. В сочетании с несколькими другими сайтами, которые больше ориентированы на подростков, эти статьи могут послужить отличной основой для того, чем кормить вашего подростка-спортсмена.

Как и следовало ожидать от WebMD, статьи, которые появляются в результате поиска Teen Athlete Nutrition , являются первоклассными. Единственная реальная проблема, с которой я столкнулся, заключалась в том, что поиск выдал 9 739 результатов… а это ужасно много.Но, честно говоря, я не нашел статей, которые не стоило бы читать.

---

(PDF) Пищевые знания и отношение подростков-пловцов в Тринидаде и Тобаго

Journal of Nutrition and Metabolism

В результатах раздела, посвященного отношению, было

положительных ответа на  из  вопросов. Средний балл

, ±, отражал общее положительное отношение

к питанию. Не было обнаружено значимых различий

между любыми средними значениями при сравнении пола, возраста

групп, уровня образования и предшествующего воздействия питания

классов.Тем не менее, в другом исследовании сообщалось, что

спортсменок-женщин имели значительно более высокий балл отношения, чем спортсмены-мужчины

, а также те, кто занимался физической активностью по специальностям

, имели более высокий балл, чем по другим специальностям [].

За утверждение «изучение фактов о питании является

лучшим способом добиться благоприятных изменений в пищевых привычках» ,%

участников либо полностью согласились, либо согласились с утверждением, что было немного меньше, чем в Давар [], где.%

и ,% спортсменов полностью согласились или согласились соответственно.

Точно так же Завила и его коллеги [] сообщили о более высоких результатах

для того же утверждения. Был низкий уровень принятия (,%)

утверждения «знание о питании не имеет значения

для спортсменов, потому что они едят так много пищи и всегда

получают питательные вещества, в которых нуждается их организм» и высокий принятие

заявления «Связь между хорошими привычками питания

и хорошим здоровьем должна быть подчеркнута спортсменом» пловцами

.Результаты этих заявлений показали, что 90 003 90 002 спортсменов могут быть восприимчивы к обучению правильному питанию. Тот же самый вывод

был сделан Даваром [] и Завилой и его коллегами

[], которые обнаружили значительную положительную корреляцию между знаниями о питании и отношением к нему (𝑃 = 0,027).

Многие исследования [, , ] обнаружили такую ​​же взаимосвязь.

Таким образом, можно сказать, что образование в области питания может

не только расширять знания о питании, но и оказывать положительное

влияние на установки.

Настоящее исследование не лишено ограничений. Исследования

не выявили связи между знаниями о питании и

пищевым поведением, но в некоторых исследованиях [,]. Однако в этом исследовании мы не оценивали взаимосвязь между знаниями, установками,

и поведением, или, говоря проще, выбором продуктов питания. Существует

несколько факторов, влияющих на выбор пищи и питание,

включая вкус, религию, культуру, а также когнитивные и социальные

факторы.Таким образом, знания не всегда приводят к правильному выбору продуктов питания, поскольку спортсмены, обладающие богатыми знаниями о питании, по-прежнему плохо питаются из-за других факторов. Еще одно ограничение

заключается в том, что мы не изучали применение отношений.

Нет никаких предположений, что если

отношение хорошо относятся к питанию и будут делать выбор в пользу отличной еды.

5. Заключение

Выводы служат указанием на необходимость обучения

питанию пловцов и, возможно, других спортсменов.Ath-

позволяет нам сталкиваться с огромным давлением, чтобы работать на оптимальном уровне.

Однако для достижения этого оптимального уровня

спортсмены должны быть обеспечены превосходной поддержкой, на которую могут влиять знания и отношение

. Было обнаружено, что пловцы в

Тринидаде и Тобаго недостаточно осведомлены о питании, что потенциально может способствовать их

улучшению работоспособности и здоровья. Питание играет решающую

роль в работоспособности спортсмена; таким образом, улучшая

свои знания о правильном питании и правильном выборе продуктов питания,

спортсменов могут повысить свои шансы на достижение оптимального

уровня.Основываясь на недостаточных знаниях о правильном питании, но положительном

отношении к питанию, пловцы могут воспользоваться

программой обучения правильному питанию, которая

направлена ​​на улучшение пищевых привычек для оптимальной производительности

и изменение здорового образа жизни.

6. Значение для исследований и практики

Полученные данные свидетельствуют о том, что обучение правильному питанию должно быть компонентом программы тренировок спортсменов. Данные этого исследования

предоставили некоторую полезную информацию, которую можно использовать для разработки областей программы вмешательства для пловцов.

Будущие исследования должны определить, обладают ли спортсмены, занимающиеся другими

видами спорта, знаниями о питании и отношением к

питанию, которые позволят им работать на оптимальном

уровне.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов

в отношении публикации данной статьи.

Ссылки

[] Дж. Станг, «Питание подростков», в журнале «Питание через жизнь»

Цикл, Дж.E.Brown, Ed., pp.–, CengageLearning,

Уодсворт, Огайо, США, пятое издание, .

[] MNGOliveira, EHAlmadaCezar и E.DASoares,

«Сравнение антропометрической оценки подростков

привилегированного и непривилегированного социального и экономического уровней»,

Исследования питания, том , №. ,стр.–,.

[-] J.A.Tur, M.S.Puig, E.Benito, and A.Pons, «Associations

между социально-демографическими факторами и факторами образа жизни и качеством питания среди подростков в Пальма-де-Майорка», Nutrition, vol.

, № , стр. –,.

[] J. Przysławski, M. Stelmach, B. Grygiel-G’

orniak, M. Mardas,

и J. Walkowiak, «Диетические привычки и статус питания

девочек-подростков из великой Польши». », Польский журнал

of Food and Nutrition Sciences, vol. , нет. , стр. –, .

[] К. А. Билс, «Проблемы питания подростков-спортсменов», в

Nutritional Applications in Exercise and Sport, I.WolinskyandJ.

A. Driskell, Eds., стр. –, CRC Press, Бока-Ратон, Флорида, США,

.

[] Y. Ozdoˇ

gan и AO Ozcelik, «Оценка питания

знаний студентов спортивных факультетов университетов», Jour-

nal of the International Society of Sports Nutrition, vol., article

, .

[] Т. Абреу де Алмейда и Э. Абреу Соарес, «Пищевой и антропометрический профиль подростков, занимающихся волейболом», Revista

Brasileira de Medicina do Esporte, vol., №, стр.–,.

[] Л. Г. Завила, К.-С. M. Steib и B. Hoogenboom, «Женщина

университетского бегуна по пересеченной местности: знания о питании и

отношения», Journal of Athletic Training, vol., no., pp.– ,

.

[] М. Азизи, Ф. Рахмани-Ниа, М. Малаи, М. Малаи и Н.А. Биометричность,

vol., стр. –, .

8 лучших пищевых добавок для пловцов | Стоит ли есть перед плаванием?

Когда дело доходит до еды перед купанием, кажется, что многих из нас кормили неправдой. Вам, вероятно, в какой-то момент вашей жизни говорили, что вы не должны делать решительный шаг, по крайней мере, через тридцать минут после еды, на случай, если у вас возникнут судороги, верно? Неправильный.

На самом деле нет никаких доказательств того, что упражнения после еды вызывают судороги, хотя они могут быть неудобными и, возможно, даже вызвать у вас легкую тошноту, если у вас все еще есть наполовину переваренная пища в желудке, поскольку кровоток перенаправляется на ваши мышцы.

Итак, хотя мы не предлагаем вам есть полный обед из трех блюд прямо перед тем, как вы собираетесь раздеться, нет необходимости в полном запрете на прием пищи перед плаванием. Как и при любой другой физической активности, чтобы получить максимальную отдачу от своего тела, вам нужно подумать о том, что вы в него вкладываете.

Являетесь ли вы уже постоянным посетителем дорожек или только думаете о том, чтобы погрузиться в глубокую часть — это наши лучшие добавки для повышения вашей производительности в бассейне.

 

Добавки перед плаванием

Овсяные хлопья быстрого приготовления

Плавание требует много энергии, поэтому вам нужно начать с большим количеством топлива в баке.Исследования показали, что пловцам нужны углеводы… и их много.1,2 Исследование, проведенное с участием двенадцати высококвалифицированных пловцов-мужчин, даже показало, что некоторые из них испытывали хроническую мышечную усталость в результате нехватки углеводов, чтобы соответствовать энергетическим потребностям тяжелых тренировок.3

Наши овсяные хлопья быстрого приготовления — это идеальное и простое решение для их упаковки — 62 г углеводов на порцию. Это перемолотый шотландский овес в ультратонкий порошок, поэтому его можно смешивать с водой или молоком для приготовления каши или так же легко добавлять в коктейли и смузи.

Овсяные хлопья быстрого приготовления

— идеальный завтрак для удобства перед плаванием. Кроме того, в них мало сахара, много клетчатки, а также 11 г белка на порцию, что помогает наращивать и поддерживать мышечную массу — как раз то, что вам нужно для гребка баттерфляем.

Чистый кофеин в таблетках

Кофеин — это сверхэффективный предтренировочный ингредиент, который, как было доказано, замедляет утомление4 и позволяет спортсменам тренироваться с большей силой и дольше.5 Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition , показало, кофеина перед заплывом на 50 м и 45-секундным силовым тестом они были быстрее и имели более высокую пиковую мощность, чем группа, которой давали плацебо без кофеина.6

Креатин

Креатин — еще одна испытанная добавка, которая, как было доказано, повышает физическую работоспособность при последовательных кратковременных высокоинтенсивных упражнениях7. Проще говоря, это связано с тем, что креатин — это химическое соединение, которое снабжает мышцы энергией в форме АТФ, который быстро используется во время тренировки. Больше креатина = больше энергии = больше силы для вас!

Плавание — это вид спорта, требующий большой силы: чтобы двигаться вперед, вы должны отталкиваться телом от воды, и вы можете почувствовать сопротивление, которое она отталкивает назад.Поскольку креатин подпитывает анаэробные упражнения, он наиболее полезен для спринтеров. Это менее полезно для пловцов на длинные дистанции или длительных аэробных занятий плаванием.

Исследование, проведенное с участием 18 юных пловцов и юниоров, показало, что группа, получавшая креатин в течение девяти дней тренировок, плавала значительно быстрее, со значительно меньшим временем плавания в спринте на 100 м по сравнению с группой дали плацебо.8

 

 

Лучшие добавки для плавания

Порошок мальтодекстрина

Нужно взбодриться во время утренней сессии? Мальтодекстрин — это быстрый и простой способ дать вашим мышцам (и мозгу) углеводы, необходимые им для начала работы.Эти быстро усваиваемые углеводы заставят ваш двигатель работать, когда вам понадобится немного энергии.

Наши углеводы мальтодекстрина, содержащие 50 г углеводов, также помогают пополнить запасы гликогена, чтобы ваши мышцы были готовы к восстановлению и усиленной работе для следующего заплыва. Это веганский, безглютеновый способ убедиться, что вы даете своему телу углеводы, необходимые ему для достижения успеха.

Порошок электролита

Увлажнение абсолютно необходимо для любого вида спорта или физической активности, и очень важно, чтобы вы оставались восполненными во время плавания.Это включает в себя замену электролитов, которые вы теряете с потом, а также воды, где на помощь приходит электротопливо.

Электротопливо

содержит смесь трех основных электролитов — натрия, калия и магния, которые необходимы для обеспечения электрической энергией, необходимой для многих важных функций организма, включая нервные реакции и работу мышц.9 Вы получите дополнительный импульс от полезные минералы в кокосовой воде, а также 45 г углеводов на порцию.Просто добавьте мерную ложку в бутылку с водой и выпейте.

 

Добавки после плавания

Батончик с орехами и сывороткой

Как бы ни звал вас торговый автомат на стойке регистрации, вашему телу нужно что-то более существенное, чем пачка чипсов. Упакуйте одного из этих плохих парней в свою экипировку, и вам будет от чего откусить еще до того, как вы покинете раздевалку.

Изготовленные из смеси восхитительного жареного миндаля, наши батончики NUTS невероятно вкусны и питательны.Этот наполненный орехами батончик наполнен сладкой ванилью и хрустящим ореховым ароматом, что идеально подходит, когда хочется чего-нибудь сладкого.

Смесь для экстремального восстановления

Исследования показали, что добавки, сочетающие углеводы и белки, наиболее эффективны для пополнения запасов мышечного гликогена после тренировки,11 именно это обеспечивает эта мощная смесь.

Смесь

Extreme Recovery содержит 26 г белка на 100 г для поддержки роста и поддержания мышечной массы, а также 42 г углеводов из крахмала восковой кукурузы и мальтодекстрина, идеально подходящих для восстановления мышц.10

Он также содержит креатин и основные витамины и минералы, участвующие в синтезе мышечного белка 12,13, что способствует дальнейшему восстановлению. Это идеальный коктейль после плавания.

Ежедневные витамины

И последнее, но не менее важное: прием витаминов очень важен для плавания, поскольку они помогают оставаться в форме и достаточно здоровыми, чтобы вернуться в бассейн. Наши таблетки Daily Vitamin — это быстрый и удобный способ убедиться, что вы получаете рекомендуемую суточную дозу семи основных витаминов, поддерживающих вашу иммунную систему, нервную систему и обмен веществ.

Кроме того, витамины С и Е являются антиоксидантами, что означает, что они могут помочь уменьшить повреждение и воспаление скелетных мышц после напряженных упражнений. В исследовании Sports Medicine о роли витаминов-антиоксидантов в предотвращении повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой, сделан вывод о том, что эти витамины можно рекомендовать тем, кто регулярно выполняет тяжелые физические упражнения.14

 

Возьми домой сообщение

Независимо от того, хотите ли вы улучшить силу гребка с помощью креатина или ускорить восстановление с помощью углеводной закуски — с этими лучшими добавками для плавания вы окажетесь на скоростной дорожке, прежде чем узнаете об этом.

 

Часто задаваемые вопросы

Что нужно иметь перед купанием?

Мы рекомендуем принимать овсяные хлопья быстрого приготовления для увеличения количества углеводов, кофеин для снижения усталости и креатин для повышения мощности коротких импульсов.

Что принимать во время плавания?

Во время плавания мы рекомендуем гель с углеводами и электролитами для восполнения основных солей, потерянных во время потоотделения.

Что нужно иметь после купания?

После тренировки мы рекомендуем смесь углеводов и протеина для восстановления мышц.

Спортивное питание для плавания | NextGear Nutrition

Смотрите больше интервью с нашими спортивными диетологами здесь >>

Зарядись топливом для максимальной эффективности в плавании!

Спортивное питание для пловцов чрезвычайно важно для удовлетворения потребностей в энергии и питательных веществах, чтобы соревноваться на высоком уровне в спорте, в котором основное внимание уделяется силе, скорости и выносливости. Восстановительное питание важно для дозаправки и восстановления организма после длительных и частых занятий.

В стандарте

«Питание для студентов-спортсменов-плавателей», созданном Ассоциацией университетских и профессиональных спортивных диетологов (CPSDA), перечислены четыре основные группы питательных веществ, которые следует учитывать при планировании здорового питания: углеводы, белки, жидкости и продукты, богатые железом. Эти питательные вещества обеспечивают оптимальное питание для пловцов и помогают в процессе восстановления.

Пловцы обычно снижают тренировочную нагрузку перед соревнованиями, чтобы снизить утомляемость организма и добиться максимальной результативности в гонке. Потребление энергии также должно быть уменьшено в это время, чтобы избежать серьезных изменений в составе тела, которые в конечном итоге могут повлиять на производительность.

Увеличить запасы железа в организме можно, включив в процесс планирования питания продукты, богатые железом. «Питание для студентов-спортсменов, занимающихся плаванием» предлагает практические стратегии увеличения запасов железа, а также стратегии предотвращения обезвоживания.

Здоровые привычки в еде, выработанные в начале сезона, могут помочь поддерживать стабильный уровень энергии в разгар сезона. В то время как ежедневные потребности в макронутриентах и ​​калориях могут варьироваться в зависимости от тренировки, здоровая основа будет способствовать лучшему выбору еды, которая будет держать вас в тонусе и быть готовым к работе!

Пловцы, которые следуют проверенным стратегиям спортивного питания в разделе «Питание для студентов-спортсменов по плаванию», с большей вероятностью будут выступать на оптимальном уровне и превзойдут своих конкурентов.

Знания дают вам преимущество перед конкурентами. Мы рекомендуем просмотреть спортивное питание 101 , прежде чем читать руководство по спортивному питанию для плавания.

Скачать «Питание для студентов-спортсменов по плаванию» >>

Измените свое питание и измените свою игру!

Продукты, которые лучше всего есть до и после занятий плаванием

Известно, что плавание является отличной тренировкой для всего тела, что делает его удивительным способом поддержания нашего тела в форме и здоровья.Помимо поддержания нашего тела в форме, это также один из захватывающих видов спорта, в котором мы можем участвовать или иным образом наблюдать, не выходя из наших гостиных. Таким образом, мы должны сделать лучший выбор в отношении того, как мы пополняем наши тела до и после плавания.

Различные организации и учреждения построили прекрасные бассейны, где профессиональные инструкторы по плаванию могут проводить уроки для начинающих и других пловцов, которым может понадобиться их помощь. В Нью-Джерси есть много школ плавания, которые вы можете посетить, чтобы начать двигаться к своей цели стать экспертом в воде.

Занятия по плаванию предлагаются для всех возрастов, как для детей, так и для взрослых. Детей в возрасте двух лет можно научить плавать. В этом случае мамы должны сопровождать их в бассейн. С другой стороны, уроки плавания для взрослых имеют гибкий график, который позволяет присоединиться в любое время. Например, вечерние занятия и занятия по выходным дням для взрослых доступны в большинстве школ.

Гибкий график позволяет многим взрослым посещать бассейн в удобное для них время.Но когда мы идем к бассейну, чтобы поплавать, какую еду мы уже съели? Или какие продукты мы думаем есть после уроков плавания?

Вот лучшие здоровые продукты, рекомендованные диетологами и инструкторами по плаванию, которые мы должны есть до и после занятий плаванием.

Продукты, которые следует есть перед занятием по плаванию

Учащимся младше 10 лет рекомендуется не есть ближе, чем за 30 минут до занятия. Тем не менее, для других студентов важно есть легко усваиваемую пищу перед посещением занятий.К легкоусвояемым продуктам относятся: фрукты, тушеные овощи, зелень, нежирное красное мясо, рыба и нежирные молочные продукты. Избегайте продуктов из крупного зерна и хлеба.

Обязательно пейте жидкости, такие как соки, ореховое молоко и большое количество воды. Жидкости необходимы, поскольку они насыщают организм необходимыми витаминами и минералами, прежде чем мы отправимся в бассейн. Кроме того, различные виды фруктов также являются отличным дополнением.

Предпочтительны продукты с низким содержанием жира. Прежде чем отправиться в бассейн, мы должны есть продукты с низким содержанием жира.Продукты с высоким содержанием жиров затрудняют переваривание и усвоение этих продуктов нашим желудком, что приводит к несварению желудка.

Мы также можем купить протеиновые батончики. Протеиновые батончики состоят из белков, углеводов и жиров. Эта комбинация обеспечивает организм энергией, необходимой для плавания.

Продукты, которые можно есть после занятий плаванием

Прием пищи после выхода из бассейна помогает нашему организму восстановиться после тренировки. Чтобы держать голод после плавания в страхе, вот некоторые из лучших продуктов, которые мы должны есть.

Мы должны потреблять продукты, богатые белком. Белки необходимы для восстановления и построения наших изношенных тканей после занятий плаванием. Такие продукты, как белое мясо, нежирный шоколад, яйца и овощи, должны украшать наше меню после купания.