Безуглеводные продукты: полный список

Каждая современная женщина знает, что ей обязательно нужно следить за собственным внешним видом, дабы соответствовать элементарным требованиям общества к ее внешности. Именно поэтому в данной статье хочется рассказать, какие существуют безуглеводные продукты, благодаря которым можно отлично не только поддерживать свой вес на здоровой отметке, но и даже немного его скинуть.

Зачем это нужно?

Итак, начинать рассматривать тему нужно с обозначения проблемы. Зачем же женщине знать, какие существуют безуглеводные продукты? Это в первую очередь понадобится тем дамам, которые желают похудеть, но при этом не прекращать кушать. Если человек потребляет продукты, в которых отсутствуют углеводы, его организму необходимо откуда-то брать вещества для энергии и нормального функционирования всех систем. И делать он это будет в первую очередь из жировых отложений, которые присутствуют на теле каждого человека. Таким образом будет происходить процесс похудения, о чем мечтают довольно-таки много людей, а в особенности женщины.

О пользе

Стоит сказать, что углеводы – очень важные элементы для жизнедеятельности организма. Можно начать потреблять безуглеводные продукты, доводя свой организм до идеального состояния, однако на всю жизнь оставлять такой режим питания не стоит. Существует норма, которой нужно придерживаться. Так, в организм должны поступать углеводы в размере от 30 до 100 грамм в сутки.

Об углеводах

Следует сказать, что бывают разные углеводы. Они могут быть быстрыми, которые очень легко усваиваются организмом. Содержатся они в таких продуктах питания, как фрукты, конфеты, различные сладости, молочные продукты, а также в тех, которые имеют в своем составе крахмал. Далее следует группа так называемых медленных углеводов, которые находятся в крупах, бобовых, а также овощах. Меньше же всего данных элементов содержится в белковых продуктах, таких как мясо, рыба, грибы, морепродукты, а также в морской капусте.

Мясо

Итак, какие же существуют безуглеводные продукты? Правду говоря, этот список довольно-таки короткий, и особого разнообразия в меню практически не будет. Однако при желании можно все. Итак, первую группу составляет мясо. Это может быть куриная грудка. Однако тут есть несколько нюансов. Она обязательно должна быть без кожи, а готовить ее необходимо без капли жира. Можно просто отварить или сделать блюдо в пароварке. Также стоит избегать различных панировок и соусов при ее потреблении. Далее следует телятина или говядина. Однако мясо должно быть полностью чистым, без остатков жира. Готовить его также нужно без обжариваний. Отличный вариант — отварное мясо или приготовленное на пару.

Рыба

Какая еще существует безуглеводная пища? Список продуктов точно пополнит рыба. Это отличный продукт питания, который необходимо кушать всем людям, в том числе и маленьким детям, независимо от того, сидит человек на диете или нет. Итак, в данном варианте это может быть треска, минтай, пикша, лимонелла, морской окунь или судак. Важно напомнить, что готовить рыбу нужно без использования сковородки, ее лучше отварить или приготовить на пару. Также можно потреблять и такие морепродукты, как креветки и кальмары, однако не стоит делать это в больших количествах.

Кисломолочные продукты

Какие еще есть безуглеводные продукты питания? Список этот пополняет также кисломолочка. Так, можно кушать обезжиренный творог или йогурт. Однако потребление этих продуктов питания в день нужно ограничить, количество не должно превышать более 200 грамм в сутки. К этому блоку также можно отнести соевый сыр тофу, углеводов в котором содержится крайне мало, примерно 1 грамм на 100 грамм продукта.

О потреблении жира

Если человек собирается сесть на безуглеводную диету, стоит сказать, что она может быть разной. Так, по одним источникам, можно потреблять жирные продукты, по другим – нельзя. Однако тем людям, которые не могут прожить без колбас и сосисок, разрешается потреблять такие высококалорийные продукты. Согласно определенным источникам, также это могут быть свинина, баранина, соленая рыба, жирная свежая рыба (горбуша, сельдь, семга, скумбрия). Разрешается даже сало. При этом еще сливочное и растительное масла, а также сметана. Это также безуглеводные продукты, список которыми при сильном желании или потребности тоже может пополниться. Однако будьте бдительны!

Иные продукты

Стоит сказать, что это еще не все. Если человека интересует безуглеводная диета, список продуктов может пополниться овощами, цитрусовыми, корнеплодами, а также ягодами. Еще разрешается кушать яйца.

О чем забыть

Еще важно знать и те продукты, о которых необходимо забыть, если хочется сесть на безуглеводную диету. Так, в первую очередь — это хлеб, булочные изделия и все мучные продукты. Далее следуют фрукты (кроме цитрусовых), молочные продукты, все сладости, картофель, кукуруза, морковь, а также алкоголь.

Правила безуглеводной диеты

Итак, безуглеводная диета. Список разрешенных продуктов уже просмотрели, теперь стоит сказать о некоторых правилах, которые весьма важно соблюдать. Первое: все салаты заправляются преимущественно лимонным соком. Иногда, очень редко, это можно сделать оливковым или подсолнечным маслом. Однако никогда майонезом или соусом. Второе правило: кушать жареное нежелательно, однако разрешается. Время от времени можно жарить мясо или рыбу на оливковом масле. Третье: мясо и яйца лучше всего потреблять отваренными, овощи же – сырыми. Четвертое правило касается жидкости. После приема пищи при безуглеводной диете не рекомендуется пить примерно полчаса. И последние два правила, которые являются актуальными не только при безуглеводной диете, но и для всех людей при обычном режиме питания: нужно кушать небольшими порциями примерно пять раз в день, а последнее потребление пищи должно происходить не позже восьми часов вечера (при том, что человек ложится спать не раньше 23-00).

Плюсы диеты

Прежде чем садиться на какую-либо диету, обязательно нужно изучить все ее плюсы и минусы. Также хорошо бы узнать мнения медиков и иных специалистов, которые отвечают за здоровье людей. Итак, какие же существуют плюсы этой диеты? Первое и самое главное преимущество – довольно быстрая потеря жира, при которой мышечная масса остается на месте (это возможно потому, что в рационе будет присутствовать богатая белками пища). Плюсом является также приемлемая калорийность, что позволяет организму ощущать сытость. Следующий огромный плюс, который вытекает из предыдущего, – умеренный аппетит. Ну и преимуществом является то, что после окончания диеты организм не будет испытывать стресс и не наберет за краткое время потерянный вес.

Минусы

Важно также знать, какие существуют минусы у данной диеты. Из-за недостатка клетчатки у человека может нарушиться пищеварение, способны возникнуть запоры (избежать этого можно, если включить в меню овощи). Также в первое время могут ощущаться сонливость, слабость. Все из-за того, что раньше организм брал энергию из углеводов, теперь же он будет искать иные источники, и пока полностью настроится, такое состояние вещей возможно. Еще один минус: при данной диете в организм попадает гораздо меньше витаминов и микроэлементов, однако пополнить которые можно обычными витаминными комплексами. Также людям, которые любят посещать спортзалы и тренажерки, нужно будет от этого отказаться. Ведь организм просто не может потратить последние силы на тренировки, так его легко довести до полного истощения, а то и заболевания.

Безуглеводная диета: меню и таблица продуктов

Суть безуглеводной диеты – избавление от лишних килограммов за счет ограничения потребления продуктов, содержащих углевод.

Для многих слово «диета» ассоциируется с жестким меню, однако безуглеводная диета позволяет питаться сытно и вкусно, при этом за неделю избавляясь от 5-6 лишних килограммов.

В чем же секрет безуглеводной диеты и как достичь максимально положительного результата? В этой статье мы осветим этот вопрос с разных сторон и приведем безуглеводная диета: меню и таблица продуктов.

Безуглеводная диета: таблица продуктов

Для начала необходимо ознакомиться со списком продуктов, которые можно употреблять при диетическом питании.

Безуглеводная диета: таблица продуктов, разрешенных при диетическом питании:

1. Крупы
2. Рис, хлопья кукурузные, геркулес.
3. Молочные продукты
4. Кефир, коровье молоко, козье молоко, сыр, плавленые сырки, сметана, маргарин, сливочное масло, йогурт, творог.
5. Мясо и мясные изделия
6. Курица, индейка, свинина, телятина, ветчина, копченое мясо, отварная колбаса.
7. Рыба и рыбные изделия
8. Треска, селедка, сардина, тунец, консервированная рыба в томатном соусе.

Земляника, малина, клубника, дыня, мандарин, апельсин, абрикос, персик, яблоко, груша, грейпфрут, виноград, вишня, банан.

Картофель, свёкла, фасоль, морковь, капуста, шпинат, сельдерей, лук, огурец, помидор, горох.

Арахис, миндаль, грецкие орехи.

Шоколад (предпочтение стоит отдать молочному шоколаду), мармелад, ирис, мед, джем, сахар.

Натуральный кофе, какао, чай, натуральные соки, красное и белое вино.

Безуглеводная диета меню

Строгого рациона питания при безуглеводной диете нет, главное правило – заменять привычные продукты на те, которые содержат максимум белков и жиров, минимум – углеводов.

Диетологами безуглеводная диета с меню разработана в виде двух вариантов суточного питания, которого нужно придерживаться в течение недели.

Вариант 1

Завтрак. Чашечка черного чая, кусочек твердого сыра и варёное куриное яйцо.

Перекус. Если днем беспокоит чувство легкого голода, то разрешается съесть небольшую порцию обезжиренного творога.

Обед. Рыбный суп (без добавления картофеля, риса или макаронных изделий).

Перекус. Вечером можно съесть фруктовый йогурт или выпить стакан обезжиренного кефира.

Ужин. Легкий салат из морепродуктов.

После ужина, перед сном, разрешается выпить только стакан очищенной негазированной воды.

Интересуетесь семейными традициями? Вам сюда! А самая полезная информация об устройстве дома — тут.

Вариант 2

Завтрак. Чашечка натурального черного кофе (без молока!) и фруктовый йогурт.

Перекус. Для утоления легкого голода выпить стакан кефира минимальной жирности, съесть ломтик твердого сыра.

Обед. Вкусный обед в виде филе нежирной рыбы, приготовленного на пару, и запеченных овощей.

Перекус. Вечер можно разнообразить фруктами – сочным яблоком или несколькими клубничками.

Ужин. В завершение дня – отварную куриную грудку с овощами.

Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна!

Соблюдать диету необходимо ровно неделю. При желании можно по дням чередовать два варианта меню: например, в понедельник – вариант 1, во вторник – вариант 2, в среду – вариант 1.

И так до конца недели. При таком чередовании меню, ежедневное диетическое питание не вызовет дискомфорт и не надоест одними и теми же рецептами каждый день.

Противопоказания безуглеводной диеты

Любая диета – это мощное воздействие на организм человека. Безуглеводную диету нельзя соблюдать более 7 дней! Но, несмотря на достаточно непродолжительный период (многие диеты длятся по 2-4 месяца), даже за неделю диета может принести не пользу в виде очищения организма и избавления от лишних килограмм, а нанести серьезный вред.

• Категорически запрещено соблюдать безуглеводную диету:
• беременным и кормящим женщинам;
• при любых патологиях и заболеваниях печени и почек;
• при нарушении работы сердечно-сосудистой системы;
• при сахарном диабете;
• при любых хронических заболеваниях.

Любое воздействие на организм должно проводиться под наблюдением или по рекомендации врача. При решении избавиться от лишних килограммов, настоятельно рекомендуется предварительно проконсультироваться со специалистом.

Внимательно ознакомившись с тем, что такое безуглеводная диета, изучив меню и таблицу продуктов, разрешенных при соблюдении диеты, можно приступать к совершенствованию своей фигуры!

Безуглеводная диета: список продуктов, которые можно есть, чтобы похудеть

— Безуглеводная диета подразумевает исключение углеводов, а точнее, сильное снижение количества потребляемых углеводов до 20 — 40 г в сутки. Углеводы — главный источник энергии для организма. Большое количество их содержится в крупах, молочных продуктах и хлебе.

Углеводная пища — это в первую очередь пища растительного происхождения: овощи, фрукты, зелень, ягоды. А также выпечка, шоколад и так далее. Часто при такой диете в рационе оставляют орехи, семена.

Плюсы и минусы безуглеводной диеты

Чем же хороша эта диета? Так называемая «сушка» изначально придумана была для спортсменов, они ее широко использовали перед соревнованиями, когда было необходимо быстро и эффективно снизить массу тела за счет снижения количества жира.

Спортсмены питались только белковой пищей, но при этом были ограничения. Если мясо, то это не жирная свинина, а постная говядина, кролик, курица или индейка, куриные яйца, нежирный творог, обезжиренные кефир и йогурт. И полностью исключали углеводы или снижали их употребление до 20 г в сутки, которые разрешалось употреблять только перед тренировкой. При этом использовались ежедневные тренировки два раза в день.

Такая диета уже в течение недели приносила хорошие результаты по снижению веса. Как правило, она не наносит ущерба спортивному организму.

Врачи отмечают, что при безуглеводной диете происходит понижение артериального давления, быстрее рассасывается жир на животе. Однако отсутствие клетчатки в питании приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом. При сокращении углеводов начинают наблюдаться проблемы со сном, нарушается концентрация внимания и страдает память.

Многие пациенты при переходе на безуглеводную диету отмечали у себя частые головные боли, раздражительность, тошноту. Существует большое количество монодиет, диетологи и врачи сходятся во мнении, что длительное поддерживание таких диет вредит организму. 

Такая диета строго запрещена в период беременности и кормления грудью.

Последствия применения такой диеты женщинами

Какие же последствия это диета имеет для молодой женщины, которая тоже хочет похудеть?

Снижение углеводов в рационе грозит тем, что организм недополучает сахар, которым питается мозг. Соответственно, начинаются головокружения и депрессия. Организм недополучает витамины и микроэлементы, и начинается так называемое углеводное голодание. Плюс организм перестраивается на переработку белков и жиров, жиры ему легче всего перерабатывать, если нет углеводов. При переработке жиров выделяются кетоновые тела, предшественники аммиака, это вещество достаточно токсично, и оно очень негативно влияет на работу мозга. Длительное поддержание такой диеты отравляет мозг. 

показания и список безуглеводных продуктов

Безуглеводная диета, основанная на белковой пище, подразумевает минимальное потребление углеводов и умеренное потребление жиров. По своей сути это белковая диета, но все же, в небольшом количестве здесь должны присутствовать как углеводы, так и жиры.

В обычном сбалансированном рационе содержание углеводов должно быть не меньше 60% и около 400 граммов. В безуглеводном меню количество углеводов снижено до 80-100 граммов, и составляет не более 20% от общего количества питательных веществ. Такое изменение пропорций совсем не просто переносится организмом, хоть и не особо ощущается физически.

Качество углеводов имеет важное значение. Так как объем суточной нормы пищи уменьшается, в основном за счет углеводов, могут возникать нарушения пищеварения и обмена веществ. Потому следует потреблять углеводы с низким гликемическим индексом, которые содержат большое количество неперевариваемой клетчатки. Так объем калорий будет тот же, а количество съеденной пищи может быть большим. Это поможет избежать приступов голода и нарушения работы кишечника.

Количество белковой пищи при этом не ограничивается жесткими рамками, но еда не должна быть жирной. Рекомендуется приготовление еды без применения большого количества специй и соли, так как это возбуждает аппетит, и повышает нагрузку на пищеварительную систему.

При отсутствии достаточного поступления углеводов с пищей, организм начнет использовать свои энергетические запасы. Но не сразу начнет с жира, а займется сначала гликогеном, который сложен в печени. Когда дело доходит наконец до жиров, то вы начнете худеть. При этом скорость похудения будет зависеть от того, насколько активны вы будете физически. Идеально сочетать безуглеводную диету с тренировками в зале. При этом каждый раз начинать всегда следует с силовых и заканчивать кардиотренировками. Белковая пища будет помогать в прибавке мышечной массы, и у тела появится красивый рельеф.

Плюсы и минусы безуглеводной диеты

В числе плюсов следующие факторы:

• Многие люди испытывают быструю и устойчивую потерю веса.
• Из вашего рациона исключаются обработанные продукты и сахара.
• Многие утверждают, что они чувствуют себя сытыми дольше и испытывают меньше тяги к пище.

Говоря о минусах, стоит упомянуть следующее:

• Некоторые люди потребляют больше насыщенных жиров и холестерина, придерживаясь этой диеты.
• Полезные цельные зерна и бобовые обычно исключаются из вашего рациона.
• Потребление фруктов и овощей может быть ограничено.
• Ее может быть трудно соблюдать, так как выбор продуктов питания сильно ограничен.
• Безуглеводная диета может обойтись в копеечку.
• Некоторые медицинские работники считают, что употребление менее 100 углеводов в день имеет негативные последствия для здоровья, включая проблемы с почками, остеопороз, неприятный запах изо рта и повышенный уровень холестерина.

Многие люди испытывают быструю и устойчивую потерю веса

Обработанные продукты и сахара исключаются из вашего рациона

Большинство людей на низкоуглеводных диетах не считают калории

Многие люди говорят, что они чувствуют себя дольше и испытывают меньше тяги

Есть много различных типов низкоуглеводных диет на выбор

Многие люди едят меньше обработанных продуктов, когда они сокращают углеводы, удаляя сахар и обработанные зерна.

МИНУСЫ

Многие люди потребляют более высокие уровни насыщенных жиров и холестерина, когда на диете с низким содержанием углеводов

Здоровые цельные зерна и бобовые обычно исключаются из вашего рациона

Потребление фруктов и овощей может быть ограничено в зависимости от выбора диеты с низким содержанием углеводов

Это может быть трудно следовать, так как выбор продуктов питания сильно ограничивает

Диета с низким содержанием углеводов может быть очень дорогой

Счета за продукты могут увеличиться из-за покупки большего количества белков

Некоторые медицинские работники считают, что употребление менее 100 углеводов в день имеет негативные последствия для здоровья, включая проблемы с почками, остеопороз, неприятный запах изо рта и повышенный уровень холестерина.

Безуглеводная диета: таблица продуктов

Вам придется тщательно следить за количеством калорий, которое вы получите из углеводов и за объемом углеводов в граммах. В таблице представлены углеводные продукты, и количество граммов углеводов в каждом из них. Вам остается только выбрать из этого количества и посчитать граммы углеводов до 100.

Количество углеводов и ккал представлено в 100г не приготовленного продукта.

Это необязательное расписание, а примерное меню, чтобы был понятен принцип.

Меню безуглеводной диеты

Вариант первый

Завтрак

• Омлет, яичница, или вареные яйца.
• Два яблока (свежих или запеченных).
• Черный/зеленый чай, два сухих печенья.

Ланч

• Творог/белый сыр с чаем.

Обед

• Овощной суп с куриной грудкой.
• Кусочек ржаного хлеба.
• Стейк из говядины или телятины.

Овощной сок.

Полдник

• Два грецких ореха.

Ужин

• Гречневая каша с подсолнечным маслом.
• Тушеные в оливковом масле морепродукты со шпинатом.
• Чай/вода.

Вариант второй

Завтрак

• Творог со сметаной и ягодами.
• Чай.

Ланч

• Овощной сок с мякотью.

Обед

• Мясо, запеченное с зелеными овощами и чесноком.
• Кусочек ржаного хлеба.

Полдник

• Два вареных яйца.

Ужин

• Фасоль, тушеная с морковью и помидором.
• Чай, сухое печенье 2 шт.

Вы, конечно же, можете составить свое меню безуглеводной диеты, чередовать каждый день продукты, или питаться однообразно. Если ваша цель — быстро похудеть, то следует выбрать более однообразное меню. Но постоянное повторение одних и тех же продуктов сделает рацион несбалансированным. Поэтому дольше двух недель однообразия врачи не рекомендуют.

Читайте также: Военная диета: 3 кг за 3 дня

Материалы по теме:

Безуглеводная Диета Список Продуктов Таблица – Telegraph

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

Питание
/

Спорт
/

Здоровье
/

Красота
/

Психология
/

Дети
/

Дом
/

Как?
/

В каких продуктах нет или почти нет углеводов
Существует специализированная безуглеводная диета, в соответствии с которой нужно употреблять только жирные или белковые продукты. На каких блюдах в этом случае стоит сосредоточиться?
Эксперт: Евгения Булах Эксперт в области материнства, здоровья и правильного питания

Я согласен c
Политикой конфиденциальности
и
Пользовательским соглашением

Какие продукты повышают мужскую потенцию?
Как улучшить пищеварение и обмен веществ?
Как пища попадает в желудок? Этапы пищеварения
Рекомендуем почитать по теме питание
Желатин – состав, польза и применение
Здоровое пищеварение: правила питания и очищения организма

Загрузить файл или картинку Перетащить с помощью Drag’n’drop

Пользователям запрещена вставка ссылок.

Код подтверждения (символы на картинке) *

Питание
/

Спорт
/

Здоровье
/

Красота
/

Психология
/

Дети
/

Дом
/

Как?
/

Эксперты

Ингредиенты

Контакты

О нас

Пользовательское соглашение

Политика конфиденциальности

Условия покупки

Питание
/

Спорт
/

Здоровье
/

Красота
/

Психология
/

Дети
/

Дом
/

Как?
/

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Углеводы считаются главными поставщиками энергии в организм человека. Однако многие люди с лишним весом стараются снизить до минимума их употребление. В каких продуктах нет или почти нет этих веществ?

Данные питательные вещества играют существенную роль в организме человека:

В то же время эти вещества при переизбытке не являются безвредными по следующим причинам:

Существует специальная безуглеводная диета для снижения веса. Человеку предлагают полностью отказываться от пищи с углеводами на определенный промежуток времени. Вот ее правила:

Специальная диета, которая подразумевает питание пищей без углеводов, существует. Она эффективно снижает вес, но соблюдать такую диету на протяжении длительного периода времени не рекомендуется.

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

© 1996 — 2021 ООО Международная компания «Сибирское здоровье». Все права защищены.

Воспроизведение материалов данного сайта возможно при условии обязательного размещения активной ссылки на www.siberianhealth.com.

Вся бизнес-информация, представленная на данном сайте, является недействительной для Республики Узбекистан
Информация на сайте предназначена для лиц, достигших возраста шестнадцати лет (16+)

Центры

История

Специалисты

Методика
Похудеть в центре
Похудеть онлайн
База Знаний
Отзывы
Центры
История
Специалисты
Карта сайта

Давайте рассмотрим низкоуглеводную диету для похудения: её принципы, пользу и противопоказания. Кроме того, предлагаем вам соответствующее меню на неделю и подходящие рецепты.

Красивый вид и здоровое содержимое – вот, казалось бы, тот идеал, к которому должен стремиться каждый. Особенно если речь идёт о девушках. И, хотя следить за своим здоровьем, контролировать вес и придерживаться правильного образа жизни необходимо всем — совсем не все готовы правильно питаться. Заметив у себя какой-то лишний непорядок, большинство для его удаления обычно прибегает к помощи диет. В частности, довольно популярна низкоуглеводная. Наверное, просто потому, что звучит заманчиво: мол, только ешь поменьше углеводов — и всё у тебя будет отлично! Но о каких вещах нужно помнить, собираясь похудеть с помощью диеты?

Для начала — ещё не начиная никакой из них — необходимо посетить соответствующего врача, сдать нужные анализы, обследоваться. Возможность какое-то время ограничивать себя в той или иной еде должен определить и санкционировать профессионал. Тот же врач и посоветует именно ту диету, которая будет целебна (или, как минимум, не повредит) при конкретных, индивидуальных показателях нездоровья.

Также сразу надо понимать, что диеты вообще нельзя считать средством похудения. Это курсы лечебных мероприятий против определённых болезней и патологий, имеющие весьма недолговечный побочный эффект снижения веса.

Итак, теперь можно вернуться к рассказу об очередной «методике» быстрого, но временного похудения. Здесь уже вполне уместно будет перечислить принципы низкоуглеводной диеты. К ним относятся:

Главным свойством этой диеты является понижение содержания углеводов в рационе. Благодаря этому в организме активно вырабатываются кетоновые тела. Они позволяют подавить сильный аппетит и чувство голода. В норму приходит также инсулин.

Противопоказана низкоуглеводная диета людям с плохой работой кишечника, подросткам, детям, кормящим или беременным женщинам. От такого способа избавления от лишнего веса нужно отказаться и диабетикам, людям с заболеваниями печени, сердечно-сосудистой системы либо почек. Впрочем, всё это вам должен сказать ваш врач.

Низкоуглеводная диета основывается на ограничении потребления сложных углеводов, а от простых надо отказаться совсем. Рацион должен состоять преимущественно из белков. Они обеспечат длительное чувство насыщения, снабдят необходимым для поддержания жизнедеятельности количество энергии. При этом важно помнить, что еда должна быть полезной, содержать достаточное количество витаминов, минералов и растительной клетчатки. Поэтому наравне с белком необходимо употреблять достаточное количество овощей.

За счёт ограничения простых углеводов происходит общее уменьшение калорийности рациона. По причине недостатка привычных количеств калорий организм ищет внутри себя новые источники энергии. Находит он их в гликогене, который в больших количествах содержится в мышцах, жировых прослойках и печени. Получается, что тело разрушает само себя и вместо похудения, избавления от лишних килограммов, человек получает серьёзные проблемы (например, интоксикацию за счёт выброса в кровь продуктов распада найденных и использованных питательных веществ).

Достоинствами низкоуглеводной диеты можно считать следующие пункты:

Главный недостаток низкоуглеводной диеты – возрастание нагрузки на печень и лимфатическую систему, поскольку в кровь поступают продукты распада белков – кетоны. У человека появляются общее недомогание, слабость, частые головокружения и тошнота. Всё это симптомы интоксикации, отравления организма. При обнаружении у себя хотя бы одного из них нужно незамедлительно обратиться к врачу.

При любом типе здорового — не диетического — питания должен сохраняться правильный баланс жиров, углеводов и белков. Именно он позволяет нам чувствовать себя хорошо в течение всего дня. Да и вес не будет набираться. Традиционно принято считать, что идеальное соотношение питательных веществ выглядит следующим образом:

В данном случае следует забыть о таких показателях. При диете с низким содержанием углеводов их количество стоит уменьшить до 25%-30%. С первого дня не обязательно устанавливать себе такие низкие проценты: у организма может быть стресс. Но постепенно надо приближаться к этим значениям. Белков следует употреблять примерно 20%-30%. Жиров должно быть около 30%-40%.

Нужно внимательно отслеживать своё состояние. В случае ухудшения самочувствия лучше отказаться от этой диеты и обратиться за помощью к специалистам, поскольку «на кону» – здоровье.

Первое, что следует помнить, читая ознакомительные материалы о диетах — это то, что любые из последних должен назначать врач. И не просто так, а ознакомившись с результатами анализов пациента, с его историей болезни и прочими необходимыми документами. Самолечение же — вредно и опасно.

Ну, а в качестве справочной информации здесь можно добавить, что многие люди ошибочно полагают, будто при диабете следует навсегда отказаться от употребления углеводов. Это не так. В рационе они обязательно должны присутствовать. Без них уровень инсулина просто не придёт в норму.

Низкоуглеводное питание осуществляется по списку разрешённых продуктов. И он достаточно длинен: ведь существует великое множество еды с низким содержанием углеводов. По этому поводу переживать не стоит, меню для «низкоуглеводно худеющих» всегда будет разнообразным.

Показатели калорийности и БЖУ на 100 граммов.

Медленные углеводы содержатся в крупах, фруктах и овощах. Белок — в рыбе, мясе, яйцах. Именно такие продукты должны преобладать в рационе.

Худеющим следует грамотно подходить к выбору пищи. К частично или полностью противопоказанным продуктам при диете подобного рода относятся:

Значения калорийности и БЖУ на 100 граммов.

Низкоуглеводная диета подразумевает вполне разнообразный и питательный рацион. Полностью исключать углеводы совсем не нужно. Иначе уже на следующий день может возникнуть недомогание. Идеальный вариант – употребление углеводов в допустимых дозировках. Однако к ним нужно приходить постепенно. Резкого изменения в пищевых привычках быть не должно. Желающим быстро (хотя и кратковременно) похудеть рекомендуется заранее составить меню на неделю.

Завтрак: каша из овсянки, одно яблоко, кофе или чай без сахара.

Второй завтрак: 150 граммов кефира, горсть орехов.

Обед: рагу из овощей, отварная грудка курицы или индейки.

Ужин: рыба на пару, салат из овощей.

Завтрак: 2 варёных яйца, сыр твёрдых сортов, фруктовый смузи.

Второй завтрак: галеты, йогурт натуральный.

Завтрак: омлет на пару, кофе с нежирным молоком.

Второй завтрак: горсть сухих фруктов.

Обед: паровые тефтели, брокколи и другие овощи.

Завтрак: натуральный йогурт с ягодами, зелёный чай.

Завтрак: овсянка, чай несладкий, сыр твёрдый.

Ужин: запечённый омлет с капустой и овощами.

Завтрак: грудка куриная, 2 яйца, кофе или чай.

Завтрак: творожная запеканка, фруктовый сок.

Второй завтрак: тост из цельнозерновых сортов, мясо.

Существует огромное количество продуктов, разрешённых при гипоуглеводной диете. Это даёт возможность придумывать самые разнообразные, вкусные и полезные блюда. Их легко приготовить в домашних условиях. Можно использовать либо готовые рецепты, либо разрабатывать их самостоятельно. Главное — придерживаться основных принципов:

Здоровым людям бесконечно сидеть на диетах невозможно. Намереваясь вернуться к более привычному питанию, нужно учитывать несколько моментов. Основной рекомендацией является плавность перехода. Резкой замены одних пищевых привычек на другие быть не должно. Даже после диеты лучше придерживаться советов специалистов.

Низкоуглеводная диета подразумевает ежедневное потребление углеводов в различных количествах (около 40 грамм для женщин и около 60 для мужчин). При длительной практике это может привести к нежелательным результатам, о которых было сказано выше.

Известно, что для здоровья полезно придерживаться сбалансированного питания. Но любая диета — это пример питания всегда именно НЕ сбалансированного. Каких-то необходимых организму полезных веществ в ней всегда будет не хватать до нормы: углеводов ли, белков ли, жиров. Диета — это лекарство. А лекарство — нельзя принимать вечно. Это временная мера. Но после её принятия у каждого есть два пути: можно вернуться к своим старым привычкам (которые и привели его к болезни и набору лишних килограммов), а можно начать питаться правильно, сбалансированно, рационально. Большинство идёт первым путём. И это — естественно: и наукой, и практикой давно доказано, что 95% людей не в состоянии сами сохранить свой вес после похудения. Это, увы, «закон природы».

А вот чтобы пойти вторым путём и сохранить нормальный вес и здоровье — этим самым 95% нужна помощь специалистов по снижению веса, психологов и психотерапевтов. При помощи особых патентованных методик эти профессионалы могут привить вам правильное пищевое поведение в виде целого ряда полезных привычек, что разгрузит и мозги, и нервы, и центр воли, изменив и облегчив всю вашу жизнь .

Только представьте себе, как спокойно и радостно живётся на здоровых привычках всем нормальным людям, которые не задумываются над тем, сколько калорий и углеводов только что съели, а просто каждый день без малейшего напряжения едят то и столько, что и сколько хотят — и при этом всю жизнь сохраняют правильные размеры и вес.

Консультации — с 9:00 до 21:00, время — московское
© Клиника снижения веса «Доктор Борменталь». 2002—2021

Таблица -шпаргалка для безуглеводной диеты
Продукты без углеводов
Низкоуглеводная диета — таблица продуктов с количественным содержанием. ..
Меню безуглеводной диеты . Отзывы похудевших, список продуктов — Medside.ru
Безуглеводные продукты . Список продуктов , не содержащих углеводы.
Фруктовая Диета Минус 10
Диета При Обострении Панкреатита Поджелудочной Железы Меню
Кето Диета При Сахарном Диабете
Безуглеводная Диета Список Продуктов Таблица

Низкоуглеводная диета — что можно и нельзя есть? Продукты и меню | Фитсевен

Что такое низкоуглеводная диета?

Низкоуглеводная диета — это сокращение углеводов в питании с целью снижения веса или при наличии диабета. Главным отличием низкоуглеводной диеты от похожих систем питания является то, что ее можно придерживаться длительное время — в отличие от кетоновой диеты, подразумевающей практически полное исключение углеводов из рациона. Напомним, что кето диета для похудения может соблюдаться не более 6-12 месяцев.

Низкоуглеводная диета допускает ежесуточное употребление порядка 100-150 г углеводов с низким гликемическим индексом. Вам не придется питаться одними лишь белковыми продуктами (мясом, рыбой, яйцами, грибами, орехами) — вы сможете использовать различные овощи, овсянку, гречку, киноа, булгур и прочие крупы. Также допустимы низкоуглеводные фрукты — например, дыня и киви.

Логика низкоуглеводной диеты строится на том, что умеренное количество углеводов в питании необходимо для жизнедеятельности и для выполнения физических упражнений (особенно, для мужчин-спортсменов). При этом для похудения не обязательно полностью отказываться от углеводов (как это рекомендует безуглеводная диета) — достаточно лишь контролировать их качество и количество.

Почему на диете без углеводов худеют?

Основными питательными веществами для организма человека являются белки, жиры и углеводы. Углеводы, в свою очередь, делятся на простые и сложные. В процессе пищеварения простые углеводы быстро попадают в кровь в виде глюкозы, провоцируя резкий подъем энергии и вызывая выброс гормона инсулина. Когда уровень глюкозы падает, появляется усталость, часто принимаемая за голод.

Хронически высокий уровень инсулина постепенно блокирует способность организма использовать жировые резервы в качестве топлива. Если каждые 2-3 часа человек «подпитывает» свой организм простыми углеводами, процессы выработки инсулина дают сбой. В конечном итоге, это может привести к развитию сахарного диабета и связанного с ним ожирения. В свою очередь, низкоуглеводная диета помогает нормализовать уровень инсулина.

Низкоуглеводная диета для диабетиков

Сахарный диабет 2 типа — это заболевание, связанное с нарушением способности организма регулировать уровень сахара в крови. Подавляющее количество случаев развития этого типа диабета связано с питанием, богатым простыми углеводами. Также одним из факторов риска является малоподвижный образ жизни. В результате этого заболевания развивается инсулинорезистентность, ведущая к опасному повышению глюкозы.

Питание при сахарном диабете 2 типа подразумевает полное исключение быстрых углеводов из рациона и переход на низкоуглеводные продукты. В частности, может использоваться низкоуглеводная диета. Она помогает снизить уровень сахара в крови, нормализуя естественную выработку инсулина. В случае с предиабетом эта диета может остановить дальнейшее развитие заболевания.

Низкоуглеводная диета: что можно есть?

Главная цель низкоуглеводной диеты — исключение простых углеводов и пустых калорий, плюс акцент на полноценных питательных веществах. Прежде всего, нужно полностью отказаться от сладкого и мучного (начиная от сладких газированных напитков, соков, морсов, заканчивая пирожками, сладкой выпечкой и тортами), а также убрать из рациона чрезмерно крахмальные продукты (прежде всего, картофель и белый рис).

Вы можете есть мясо, рыбу, грибы, молочные продукты (яйца, творог), зеленые овощи (брокколи, стручковую фасоль, шпинат, сельдерей), листья салата, орехи, ягоды (в небольших количествах). При этом смысл низкоуглеводной диеты заключается не просто в подборе продуктов из списка, а хотя бы в примерном понимании того, каковая суммарная гликемическая нагрузка еды, которую вы съедаете за день.

Что нельзя есть:

• продукты с простыми углеводами
• сахар, мучное и сладкое
• белый хлеб
• высококрахмальные продукты

Низкоуглеводное питание: таблица продуктов

Низкоуглеводная диета запрещает (или максимально ограничивает) любые продукты из категории высокоуглеводных. Среднеуглеводные продукты допустимы, однако в умеренном количестве. Безуглеводные продукты можно употреблять без контроля (но в адекватных объемах). Отметим, что для похудения или при питании с целью нормализации уровня инсулина суммарная гликемическая нагрузка должна составлять не более 60 единиц в день.

Высокоуглеводные продукты:

• картофель, макароны, белый рис
• газированные напитки, соки
• выпечка, сладости
• сахар, мед
• сухофрукты
• сладкие фрукты (манго, банан, ананас)

Среднеуглеводные продукты:

• цельнозерновые крупы (гречка, киноа, булгур)
• овсяные хлопья грубого помола
• несладкие фрукты (апельсин, дыня, киви)
• ягоды
• зеленые овощи
• сладкий картофель (батат)
• бурый рис (в умеренном количестве)

Безуглеводные продукты:

• мясо, рыба, яйца
• творог и сыр
• сушеные грибы
• орехи
• авокадо

Низкоуглеводная диета для мужчин

Фитсевен уже рассказывал о том, что мужчинам для похудения обычно достаточно соблюдать простую низкоуглеводную диету — в большинстве случаев набор лишнего веса связан вовсе не с недостатком физической активности, а с перееданием и обилием неправильной пищи. При этом женщинам для похудения и для жиросжигания необходимо совмещать как диету, так и аэробные (или кардио) тренировки.

Другими словами, поскольку низкоуглеводная диета не ограничивает калорийность рациона, женщинам на ней худеть сложнее, чем на полностью безуглеводной. Мужчины, обладая более высокими энергозатратами и потребностями в калориях, смогут снижать вес и на низкоуглеводных продуктах. Однако, опять же, речь идет об избавлении от висцерального жира, а вовсе не о прорисовке рельефа кубиков пресса.

Тренировки на низкоглеводном питании

Поскольку низкоуглеводная диета не обозначает четких рекомендаций и требований по КБЖУ рациона, она не может являться полноценной диетой на сушку. Кроме этого, она не подходит и при тренировках с целью набора мышц — в этом случае мужчинам необходимо употреблять не менее 300 г углеводных продуктов в сутки. Подробнее о БЖУ для набора массы мы также рассказывали ранее.

По сути, низкоуглеводное питание подходит в качестве вводного этапа полноценной безуглеводной диеты, а также в качестве повседневной диеты по окончанию кето фазы. Несмотря на то, что на низкоуглеводная диета может помочь похудеть людям с наличием ожирения и с высоким ИМТ, результат достигается скорее за счет общей нормализации рациона, а не за счет самой диеты. При диабете соблюдение подобной диеты обязательно.

***

Низкоуглеводная диета — это режим питания, подразумевающий сокращение углеводных продуктов до 100-150 г в сутки. Несмотря на то, что в интернете можно найти подробные списки продуктов, которые можно и которые нельзя есть на низкоуглеводной диете, ее логика заключается вовсе не в выборе еды из списка, а в соблюдении вышеуказанной нормы употребления углеводов (либо в контроле за суммарной гликемической нагрузкой).

меню на неделю. Что нельзя есть на этой диете.

Безуглеводная диета для похудения является самой популярной на сегодняшний день. Она очень проста и понятна. В отличие от других диет ограничивающие рамки практически не ощущаются. Меню очень разнообразно, выбор продуктов широк. Эта диета позволяет человеку питаться вкусно, быть сытым и при этом способствует эффективному похудению.

Диета с низким содержанием углеводов ограничивает продукты с высоким содержанием углеводов, такие как зерно и сладости и крахмалистые овощи. Помните, что сахар, который добавляется ко многим продуктам, найденным в продуктовом магазине, превращается в глюкозу в организме.

Принципы безуглеводной диеты

Многие люди на диете с низким содержанием углеводов едят самые разнообразные продукты и просто заменяют или ограничивают зерно или крахмалистые овощи и фрукты небольшими порциями один или два раза в день. Вместо этого они заполняют некрахмалистые овощи, здоровые жиры и источники белка.

Безуглеводная диета

Углеводы бывают двух видов – быстрые и медленные. К медленным углеводам относятся крупы, злаки, овощи, фрукты. Они обеспечивают организм энергией. К быстрым углеводам относятся сахар, хлебобулочные и кондитерские изделия. Они дают много энергии на короткий период. Вся не использованная энергия откладывается организмом про запас в виде жировых масс. При малоподвижном образе жизни таким образом легко набрать избыточный вес.

Почему вы должны следовать диете с низким содержанием углеводов?

Почему вы не должны придерживаться диеты с низким содержанием углеводов

Общие ошибки в диете с низким содержанием углеводов. Это означает, что вам нужно прислушиваться к своему телу при движении с низким содержанием углеводов. Попробуйте добавить углеводы, пока вы не почувствуете, что достигли нужной личной суммы для вас, которая также лучше всего поддерживает уровень сахара в крови. Несколько углеводов с низким качеством. Если единственные углеводы, которые вы потребляете, поступают из питательно пустых источников, таких как сладкие напитки или десерты, тогда вы можете захотеть обменять некоторые из этих источников на качественные углеводы, такие как ягоды, бобы или коричневый рис. Не хватает волокна. Здоровая диета приводит к здоровому пищеварению. Волокно очень хорошо для вас. На самом деле исследование связано как одно из величайших влияний на здоровое старение и долголетие. Поедая в основном настоящие, целые продукты, скорее всего, доставят вам адекватное волокно. Не корректируйте дозы инсулина. Если вы принимаете лекарства или инсулин для лечения диабета, переход на диету с низким содержанием углеводов, вероятно, потребует некоторых корректировок. Работайте в тесном контакте с поставщиком медицинских услуг и проверяйте уровень сахара в крови чаще, так как вы делаете небольшие изменения, пока не доберетесь до нужной дозы для вашего нового потребления карбюратора. Слишком мало жира. Это сложно сделать как с низким содержанием углеводов, так и с низким содержанием жира, потому что это означает, что общее потребление калорий будет очень низким. Не бойтесь здоровых жиров, таких как авокадо, оливковое масло экстра первого холодного отжима и дополнительное девственное кокосовое масло. Многие искусственные подсластители. Добавление слишком много искусственных подсластителей делает несколько вещей; это не позволяет вашему вкусу приспособиться к несладким ароматам, это может негативно повлиять на ваш баланс флоры кишечника, и вы можете столкнуться с нежелательными побочными эффектами. Лучше всего ограничить искусственные подсластители и попытаться сосредоточиться на стевии, эритрите и ксилитоле.

Как узнать, работает ли диета с низким содержанием углеводов

• Есть слишком мало углеводов.
• Правильного количества углеводов для одного человека недостаточно для другого.
• Как уровень сахара в крови?
• Вы удовлетворены в течение следующих нескольких часов после еды?

Чтобы увидеть, как ваша диета влияет на ваши сахара в крови, мы рекомендуем проверить их стратегически вокруг ваших блюд.

Принцип безуглеводной диеты заключается в том, что из рациона исключаются углеводы. Точнее они ограничиваются до минимума: 20-150 грамм в сутки или не более 250 ккал. Различают два вида безуглеводной диеты: некетогенная и кетогенная.

Их отличие в суточном допустимом количестве углеводов: в первом случае – до 100-150 грамм, во втором – 20-40 грамм. При некетогенной диете исключаются только быстрые углеводы. При кетогенной – исключаются и быстрые, и медленные углеводы. У последней больше рисков негативных последствий, поэтому нужно быть очень осторожным при ее выборе.

Проверьте свой сахар в крови через час. Это показывает, насколько высокий уровень сахара в крови достигнет пика после еды. Имейте в виду, что если вы едите крупную трапезу или очень высоко в жире, может потребоваться больше часа, чтобы ваш сахар в крови достиг пика. Жир замедляет переваривание. Проверяйте уровень сахара в крови через два часа. Если ваше тело может обработать количество углеводов, которые вы съели, вы должны вернуться туда, где вы начали или немного выше.

• Проверьте уровень сахара в крови.
• Вам нужно знать, с чего вы начинаете.
• Запишите его.
• Ешьте еду.
• Запишите, что вы ели, и сколько содержащихся в нем углеводов.

Используя этот подход, вы можете быстро выяснить, сколько углеводов ваше тело может обрабатывать в еде.

Каждое утро желательно начинать со стакана воды. Она должна быть комнатной температуры. Это активизирует обменный процесс в организме, улучшает его метаболизм. А чем быстрее и активнее протекают эти процессы, тем эффективнее организм сжигает калории, и снижается вес. Принимать пищу рекомендуется небольшими порциями каждые три часа. Ужинать можно за три часа до отхода ко сну.

Что такое безуглеводная диета?

Если у вас диабет, это хорошая идея, чтобы получить поддержку у поставщика медицинских услуг. Снижение потребления карбюратора может означать, что вам нужно меньше лекарств от диабета, включая инсулин. Проверяйте уровень сахара в крови чаще, когда вы приспосабливаетесь к новому способу еды. Ведение журнала — отличная идея и поможет вам управлять уровнем сахара в крови и следить за тем, как вы реагируете на диету с низким содержанием углеводов.

Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете

Доказательства неубедительны для идеального количества потребления углеводов для людей с диабетом. Количество углеводов и доступный инсулин может быть самым важным фактором, влияющим на гликемический ответ после еды, и его следует учитывать при разработке плана питания. Мониторинг потребления углеводов, будь то подсчет углеводов или оценка на основе опыта, остается ключевой стратегией в достижении гликемического контроля. Поэтому совместные цели должны разрабатываться с индивидом с диабетом. . Доказательств недостаточно для поддержки одного определенного количества потребления углеводов для всех людей с диабетом.

Примерное меню на неделю

Дни:	1-ый	2-ой	3-ий	4-ый	5-ый	6-ой	7-ой
7:00 Завтрак	Сыр Голландский, Кофе	Омлет, Чай зеленый	Сыр плавленый, Кофе	2 отварных яйца, Чай черный	Сыр Российский, Чай	Яичница, Чай зеленый	Сыр Пошехонский, Кофе
10:00 Второй завтрак	Яблоко	Грейпфрут 1/2	Грейпфрут 1/2	Яблоко	Апельсин	Мандарин	Яблоко
13:00 Обед	Филе курицы, Бульон, Зелень	Филе индейки запеченное, Салат из свежих овощей	Семга отварная, Бульон, Зелень	Куриные биточки, Салат из свежих овощей	Говядина отварная, Бульон, зелень	Горбуша запеченная, Салат из свежих овощей	Бульон с фрикадельками из говядины, Зелень
16:00 Ланч	Творог	Простокваша	Творог	Кефир	Творог	Ряженка	Творог
19:00 Ужин	Свинина нежирная запеченная в рукаве, Нарезка свежих овощей	Стейк из семги, Листья салата, Огурцы, Помидоры	Тефтели из говядины, Помидоры-чери, Зелень	Печень говяжья жаренная, Зелень, Нарезка свежих овощей	Стейк из горбуши, Листья салата, Помидоры Болгарский перец	Филе индейки запеченное, Овощной салат	Филе куриное запеченное в рукаве, Салат из свежих овощей

При соблюдении безуглеводной диеты, учитывая риск обезвоживания организма, особое внимание нужно уделить питьевому режиму. В день надо стараться выпивать около 2-ух литров воды. Но в процессе приема пищи нельзя пить воду. Меню составлять можно самостоятельно, с учетом своих вкусов, предпочтений и финансовых возможностей, пользуясь таблицей продуктов.

Безуглеводная диета: отзывы тех, кто успел похудеть

Совместные цели должны разрабатываться с каждым человеком с диабетом. В некоторых опубликованных исследованиях, сравнивающих более низкие уровни потребления углеводов с более высокими уровнями потребления углеводов, были отмечены улучшенные маркеры гликемического контроля и чувствительности к инсулину с более низким содержанием углеводов.

В нескольких исследованиях не было обнаружено существенной разницы в липидах и липопротеинах с диетой с более низким содержанием углеводов по сравнению с более высокими уровнями потребления углеводов. Следует отметить, что эти исследования имели низкие скорости удержания, что может привести к потере статистической мощности и предвзятым результатам. Во многих из рассмотренных исследований произошла потеря веса, смешивая интерпретацию результатов от манипулирования содержанием макронутриентов.

За счет чего происходит похудение

В организм перестают поступать углеводы, а они нужны ему в качестве источника энергии. У организма появляется необходимость искать новый источник, и он обращается к собственным резервам. В первую очередь сжигается гликоген, хранящийся в мышцах и накапливающий воду. За счет ухода воды и гликогена из мышечных масс, вес существенно снижается, тело выглядит стройнее, рельеф мышц становится более выраженным.

Рецепты для безуглеводной диеты

Несмотря на неубедительные результаты исследований, оценивающих влияние различных процентов углеводов у людей с диабетом, мониторинг уровня углеводов является полезной стратегией для улучшения контроля глюкозы после приема пищи. Имеются данные о том, что как количество, так и тип углеводов в пище влияют на уровень глюкозы в крови и общее количество съеденного углевода, является основным предиктором гликемического ответа. Кроме того, более низкий уровень был отмечен в группе интенсивной терапии диабета и осложнений, а также участницах доза для нормального питания, которые получали терапию питанием, которая была направлена ​​на корректировку доз инсулина на основе изменений в потреблении углеводов и физической активности.

Проблема в том, что организм не может мгновенно перейти на получение энергии из жировых отложений. Перестройка этого процесса растягивается на период от 2 до 3 недель. На диете с минимальным поглощением углеводов диетологи не рекомендуют сидеть дольше 1 недели.

Поэтому, чтобы помочь своему телу сбросить вес без каких-либо неприятных последствий, входить в безуглеводную диету и выходить из нее нужно плавно: первые недели три постепенно сокращать прием углеводных продуктов; одну неделю придерживаться минимума приема углеводов; следующие три недели постепенно увеличивать прием углеводных продуктов.

В руководящие принципы включены более подробные сведения. Они включают обширные сноски, чтобы вы могли видеть исследования, которые поддерживают каждое сделанное заявление. Джанет Коллинз Это первая статья о низкоуглеводной диете, которая представила сбалансированный взгляд и дала практические разумные советы.

• Спасибо, Джанет!
• Мы надеемся и дальше улучшать это с течением времени.

Д.; ограничьте несколько порций нижних фруктов сахара в вашем списке выше. У меня есть проблема с обманом в том, как выкладываются фрукты, орехи и семена.

Таблица продуктов

В рамках безуглеводной диеты продукты делятся на три группы. К первой группе относятся продукты, составляющие основу меню. Ко второй – углеводные продукты, употреблять которые можно, но в ограниченном режиме. И к третьей – относятся продукты с высоким содержанием углеводов, подлежащие исключению из рациона на время диеты.

Куриное филе в мультиварке

Просто подумайте, сравнивая углеводы, он должен быть единицей для единицы. Для фруктов полная чашка, безусловно, более разумная реальность, служащая в большинстве случаев. Во-вторых, он обнаружил, что у него диабетик, он начал инсулин, сначала не возился с другими наркотиками, или менял свою диету, как будто он должен был вернуться туда.

• Дуаден, спасибо за отзыв!
• Мой муж — диабетик типа 2.
• Ему 61 ​​год, и он очень трудолюбивый врач.

Также большие дозы инсулина плохи и трудны в обращении. Также высокие углеводы убьют вас.

Для эффективного похудения с помощью безуглеводной диеты нужно научиться ориентироваться в продуктах и грамотно выбирать и употреблять те, которые будут способствовать достижению поставленных целей. Также это поможет осуществить плавный вход в диету и плавный выход из нее, что будет благоприятно для организма.

Продукты 1-ой группы			Продукты 2-ой группы			Продукты 3-ей группы
Употреблять преимущественно	Содержание в 100 граммах		Употреблять ограниченно	Содержание в 100 граммах		Исключить из употребления	Содержание в 100 граммах
	у-в., г.	ккал		у-в., г.	ккал		у-в., г.	ккал
Курица	0,7	166	Молоко	4,8	59	Банан	22,3	90
Индейка	0,9	198	Творог зерновой	1,4	227	Финик	72,4	282
Утка	0	347	Масса творожная	28,1	339	Изюм	73,2	279
Кролик	0	198	Сметана	3,1	204	Курага	66,2	273
Баранина	0	204	Сливки	5,6	204	Чернослив	65,8	265
Говядина	0	187	Кефир	4,2	58	Картофель	19,2	81, 3
Свинина нежирная	0	318	Ряженка	4,3	86	Чеснок	27,8	136
Свинина жирная	0	487	Йогурт без добавок	3,5	51	Горох	64	298
Печень	0	98	Капуста	5,3	27	Фасоль	48,1	292
Карась	0	86	Морковь	8	34	Чечевица	54,2	321
Щука	0	79	Свекла	10,6	47	Пшено	68,9	335
Горбуша	0	146	Томаты	4,3	18	Перловка	73,2	325
Семга	0	159	Огурцы	3,1	14	Овсянка	64,5	346
Форель	0	91	Перчик болгарский	5,6	28	Манка	73,6	328
Белуга	0	132	Баклажаны	5,7	25	Мука	74,3	329
Сельдь	0	146	Кабачки	5,6	26	Хлеб	53,5	255
Икра осетра	0	204	Тыква	4,3	24	Баранки	69,1	311
Икра кеты	0	143	Лук	9,6	45	Майонез	2,7	624
Икра ментая	0	130	Зелень	8,2	46	Сахар	100	379
Яйцо	0,6	167	Стручковая фасоль	2,6	17	Мед	81,2	310
Сыр Российский	0	370	Арахис	9,8	546	Молочный шоколад	52,5	548
Сыр Пошехонский	0	335	Грецкий орех	10,3	647	Темный шоколад	52,7	542
Сыр Голландский	0	362	Миндаль	13,7	646	Халва	55	517
Сыр Российский	0	370	Фундук	9,8	705	Зефир	78,4	298
Плавленый сыр	0	227	Яблоко	9,2	46	Мармелад	78,1	297
Сливочное масло	0,8	776	Груша	10,6	43	Печенье	74,6	438
Оливковое масло	0	897	Персик	10,5	46	Варенье	73,8	283
Подсолнечное масло	0	898	Ананас	11,7	49	Повидло	65,4	251
Соевое масло	0	900	Грейпфрут	7,4	36	Карамель	92	347
Кофе черн. зерновой	0	7	Апельсин	8,5	37	Сок	15	56
Чай черный	0	4	Мандарин	8,5	37	Компот	23,6	84
Чай зеленый	0	1	Лимон	3,6	35	Какао	12,5	60

Для здоровья очень важно сбалансированное питание. Любые крайности и перекосы в пользу выбора или исключения из рациона тех или иных продуктов вредны. В погоне за стройностью и красотой важно не нанести вред своему организму. Что касается безуглеводной диеты, то наиболее оптимальный вариант – это исключение из употребления быстрых углеводов и контролируемое потребление медленных углеводов. Во избежание серьезных осложнений в следствие диеты следует проконсультироваться с врачом.

Все остальное поднимет ваш сахар слишком высоко. В моем списке ячменя труднее всего обращаться с артишоками в Иерусалиме, это самые легкие. Все еще осложнение было бесплатным, но в последнее время пришлось расправиться, потому что мой закон небольших номеров был невнимательным.

Принимал слишком много инсулина и набирал вес. Инсулин — это жировой гормон. Люди, естественно, любят подход к диете на один размер. Однако, как и большинство вопросов, связанных с питанием, подход с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка просто не так прост, как кажется.

Мнение врача. Соколова Анна, врач-диетолог.

Если есть какие-либо проблемы со здоровьем, предварительно нужно получить индивидуальную консультацию по вопросам корректировки питания у своего лечащего врача или врача-диетолога.

Безуглеводная диета, отзывы и результаты

Для начала есть много путаницы в том, что на самом деле составляет углевод. Наряду с этим, мы часто дезинформируем о типах углеводов, которые рекомендуются, и, следовательно, все углеводы теперь имеют плохое имя. С другой стороны, белок был одобрен как новый диетический спаситель, но опять же, есть предостережения, которые часто игнорируются или неправильно понимаются.

Углеводы встречаются в гораздо большем количестве продуктов, чем только хлеб, печенье, макароны, безалкогольные напитки и выпечка — они также есть в фруктах, овощах, молоке и бобах. Кроме того, пищевая ценность углеводов, таких как хлеб и макароны, сильно варьируется в зависимости от того, сделаны ли они из цельного или очищенного зерна.

В остальных случаях, находясь в режиме безуглеводной диеты с целью похудения, для получения эффективных результатов и поддержания своего организма в сложный для него период важно соблюдать общие рекомендации диетологов:

• Снижать и увеличивать объем углеводов в начале и в конце диеты постепенно;
• В сутки стараться выпивать около 2-ух литров воды;
• Снизить потребление соленых продуктов;
• Исключить употребление алкоголя, так как в нем много калорий, и он усиливает аппетит;
• Придерживаться пятиразового питания с интервалами примерно в 3 часа;
• Употреблять небольшие порции за один прием;
• Контролировать употребление жиров;
• Давать регулярные физические нагрузки телу.

Эти правила просты, соблюдать их не составит особого труда. Физические нагрузки подойдут любые, будь это фитнес, танцы, зарядка дома или пешие прогулки по улице. Находясь на безуглеводной диете, можно самостоятельно выбирать свой ежедневный рацион, составлять свое собственное меню из любимых блюд, главное, придерживаться таблицы продуктов. Так от процесса похудения можно начать получать удовольствие еще до первых очевидных результатов.

Важно понимать, что продукты, содержащие углеводы, являются важной частью здорового питания. Не менее важно выбирать богатые питательными веществами углеводы, которые могут обеспечить витамины, минералы и клетчатку, а также энергию. Аналогичным образом, белки являются неотъемлемой частью здорового питания, но тип выбранного белка имеет решающее значение. Некоторые продукты могут быть очень высокими в белках, но также чрезвычайно высоки в насыщенном жире и соли, в то время как другие могут быть действительно питательными.

Поэтому, просто следуя за низким содержанием углеводов, правило с высоким содержанием белка слишком расплывчато и даже может быть вредным, если его неправильно понять. Диетический дисбаланс часто является следствием этих заблуждений. Если бы кто-то принимал по-настоящему низкоуглеводную диету, они бы изо всех сил пытались потреблять необходимые витамины, минералы и клетчатку из фруктов, овощей и колготок. Точно так же, если кто-то должен был сосредоточиться только на содержании белка в своем рационе, вероятно, они будут чрезмерно потреблять красное и обработанное мясо и, следовательно, соль и насыщенный жир.

Любые вопросы по питанию, похудению, очищению организма и избавлению от заболеваний вы можете задавать ниже, в форме для комментариев. Если вам нужна персональная рекомендация или индивидуальная помощь в вопросах похудения, оздоровления, лечения, перейдите на страницу «Контакты» и оставьте бесплатную заявку на подбор и консультацию врача (там же вы сможете заказать ряд бесплатных процедур). Будем рады вам помочь, ведь с нами сотрудничают лучшие врачи России.

Если вы ярый поклонник мясных продуктов и можете легко пожертвовать булочками и макаронами, то вам остается только познакомиться с принципами, меню и таблицей продуктов безуглеводной диеты и отправиться в путь за стройной фигурой.

Углеводы — главный источник энергии в организме. Если уменьшить их количество в пище, то в ход идут жировые запасы. Именно это и является основным принципом системы питания, построенной на полном или частичном исключении продуктов с высоким содержанием углеводов.

Данный способ похудения является не только одним из самых эффективных, но и самым требовательным. А чтобы жиры «улетучивались» на глазах и самочувствие при этом не страдало, нужно учитывать несколько главных правил диеты без углеводов.

• Полностью отказываться от продуктов с углеводами не стоит, ведь это может нарушить функциональность всех органов. Главное, чтобы их количество не превышало 40-200 г в зависимости от уровня лишнего веса. Так, организм поймет, что ему нужно искать альтернативный источник сил, и переключится на жиры.
• Рациональное меню безуглеводной диеты можно комбинировать согласно своим вкусовым предпочтениям, исключая только запрещенные кушанья.
• Принимать пищу нужно не реже 5 раз небольшими порциями, не допуская чувства голода. Ужин готовьте за три часа до сна, но не позднее 20.00.
• Старайтесь готовить блюда без дополнительного использования масла: тушите, отваривайте, жарьте на гриле, запекайте. Если без жареного мяса никак не обойтись, то воспользуйтесь льняным или оливковым маслом для обжаривания.
• Главная причина округлых форм ― сахара. Когда их уровень в крови возрастает, начинает вырабатываться инсулин и трансформирует их в жиры. Безуглеводная пища останавливает «работу» инсулина, и жир перестает откладываться в ненужных местах про запас.
• Постарайтесь преодолеть свою лень и займитесь легкой физкультурой. А чтобы мотивация была железной, подумайте о том, как обвиснет кожа и мышцы после потери веса, если вы чуть-чуть их не подтяните.
• При отсутствии углеводов в организме запускается кетоновый процесс. В кровь попадают продукты распада жиров и углеводов ― кетоны ―, которые угнетают аппетит.

По сути, этот способ регулирования веса являет собой известною белковую систему питания, разработанную доктором Аткинсом. Эффективность этого метода давно проверена, поэтому безуглеводная диета для похудения очень популярна среди голливудских знаменитостей, бодибилдеров и поклонников стройных силуэтов.

Интересно! Популярность этой диеты заключается в отсутствие строго установленного меню. Можно наслаждаться любимыми блюдами, используя свои кулинарные фантазии и таланты для уменьшения «быстрых» углеводов.

Какие продукты под запретом

Перечень продуктов с меткой «табу» не очень велик, что позволяет полноценно питаться безуглеводными продуктами и худеть одновременно. Вот отчего придется полностью отказаться:

• Картофель и кукуруза.
• Макаронные изделия.
• Хлеб и сдоба.
• Мед и сахар.
• Фруктово-ягодная консервация.
• Сладкие газированные воды.
• Компоты, соки, нектары с сахаром.
• Алкогольные напитки.
• Каши (ограниченно).
• Абсолютно все орешки и семечки.
• Сладкие фрукты (ограниченно).
• Маргарин, спред.
• Йогурты с добавками, творожные десерты
• Молочные шейки.
• Фастфуд.
• Конфеты, шоколад и печенье.

Меню и таблица продуктов для безуглеводной диеты

Без ущерба для фигуры вы можете употреблять всевозможные кушанья из мяса, рыбы и дары моря. Из мясного ассортимента выбирайте баранину, утку, курицу, вареную колбасу, кролика. Также допускается творог (до 9% жирность), твердые сычужные сыры, тофу, брынза.

Для баланса углеводов допускается небольшое количество овощей, грибов, зелени, цитрусовых и яиц. На десерт сгодятся яблоки, груши и кислые ягоды. Из напитков допускается зеленый и черный чай без сахара, минеральная вода, для любителей экзотики ― мате, ройбуш, каркаде.

Таблица безуглеводных продуктов :

Составить дневной рацион можно используя представленные ниже таблицы, где указано сколько белков содержится в продуктах, а также их калорийность. Так не придется «ломать» голову в поисках подходящих продуктов, а просто выбрать их из списка.

Но при этом стоит придерживаться рекомендованной калорийности: для женщин ― не менее 1200 ккал, для мужчин ― 2100 ккал. По совету врача или диетолога пограничный уровень калорийности можно немного увеличить, если проявляется упадок сил или присутствует ухудшение клинических показателей крови.

Примерное меню безуглеводной диеты на неделю :

1. На завтрак : омлеты с мясными ингредиентами, яичница с сыром и чесноком, творожные сырки без сахара, паровые рыбные биточки, грибная мусака.
2. Ланч : сыр, фруктово-овощные соки, салаты из листовых овощей, цитрусовые.
3. На обед : крем-суп из тыквы и чечевицы, супы из овощей, гаспачо, запеченное мясо под сливочным соусом, отбивная, фрикадельки, тефтели.
4. На полдник : творог с ягодами, фруктовое смузи, суфле из брокколи, заливной язык.
5. На ужин : овощное рагу с котлетами, мясо по-французски, отварной хек, жаркое с грибами и кроликом, плов, овощной микс.

Правила составления меню безуглеводной диеты на неделю :

• Чтобы процесс похудения не останавливался, приучитесь съедать не более 300 г мяса и 150 г овощей за один прием пищи.
• На десерт покупайте цитрусовые или ягоды.
• На обед кушайте крем-супы без бульона, круп, картофеля или макарон.
• А вот мясные блюда допускаются без ограничений, но в расчет не идут сосиски и колбасы, ведь неизвестно, сколько в них крахмала и сои.

Подробное меню безуглеводной диеты для похудения на неделю :

Понедельник:

• Два яйца вкрутую + кусочек отварной говядины + зеленый чай.
• Салат из огурцов и зелени + борщ без картофеля со сметаной + жареная курица.
• Нежирный йогурт.
• Отварная брокколи + говяжий стейк.
• Два сырника + чай.

• Пара котлет + зеленый горошек + кофе.
• Грибной крем-суп + свиная отбивная + салат из квашеной капусты.
• Яблоко.
• Тушеная капуста + жареная курятина + чай.
• Биойогурт.

• Вареный минтай + салат с морской капусты + чай.
• Овощной салат + куриная грудка + щи без картофеля.
• Грейпфрут.
• Минтай на гриле + спаржа отварная.
• Творог.

• Омлет с белков + салат из зелени + чай.
• Суп из овощей + кусок курочки.
• Апельсин.
• Две рыбные котлеты + салат с помидор и огурцов.
• Кефир + кусок мяса.

Совет! Безуглеводное меню можно использовать не дольше 14 дней и не более 4 раз в год.

• Гречневая каша + кефир.
• Суп с курицей + овощной микс + чай или кофе.
• Яблоко.
• Отварная семга + салат из рукколы + сыр моцарелла.
• Салат с тунцом и зеленью + чай.

• Паровой омлет с болгарским перцем + кусок говядины.
• Мюсли с ягодами без сахара + чай.
• Суп из чечевицы с фрикадельками + салат из овощей.
• Апельсиновый фреш.
• Плов с мясом + смузи с молока и вишни.

Воскресенье:

Рецепты для безуглеводного питания

Пицца без теста

Понадобится: фарш, грибы, луковица, морковь, сыр Чеддер.

Как приготовить:

• Фарш уложить на противень вместо теста.
• Сверху посыпать порезанный кольцами лук и натертую морковь, посолить.
• Затем уложить разрезанные пополам грибы, посолить и поперчить.
• Натереть сыр и запекать примерно 60-70 мин. в духовом шкафу.

Таблица диеты для пациентов с низким содержанием углеводов, Таблица диеты с низким содержанием углеводов

Воскресенье
Завтрак (8:00-8:30 утра)	2 идли +1 столовая ложка Зеленый чатни/Томатный чатни + 1/2 стакана вареных овощей 1 чашка г рыбы)+ Зеленый чатни 1 ст.л.
Вечер (16:00-16:30)	1 порция фруктов (избегайте высококалорийных фруктов.Например: банан, джекфрут, манго, чикку.)
Ужин (20:00-20:30)	2 роти / чапати. + томатный сабжи 1/2 стакана.
Понедельник
Завтрак (8:00-8:30)	2 ломтика черного хлеба.+1 ломтик нежирного сыра+1 вареное яйцо.
Полдник (11:00-11:30)	1 порция фруктов (избегайте высококалорийных фруктов. Например: банан, джекфрут, манго, чикку.)
Обед (2:00-2) :30PM)	Овощной рис пулав 1/2 стакана+ 1.5 стаканов сабжи из кусочков сои + 1/2 стакана творога.
Вечер (16:00-16:30)	1 чашка легкого чая+ 2 пшеничных сухаря.
Ужин (20:00-20:30)	2 роти/чапати+ сабджи из женских пальчиков 1/2 чашки.
Вторник
Завтрак (8:00-8:30)	Чаппати 2 + 1/2 чашки карри из зеленого горошка + 2 яичных белка.
Полдник (11:00-11:30)	1/2 стакана вареной черной чанны
Обед (14:00-14:30)	1/2 стакана риса+1/2 чашка дала+ салат из курицы 1 чашка.
Вечер (16:00-16:30)	1 порция фруктов (избегайте высококалорийных фруктов. Например: банан, джекфрут, манго, чикку.)
Ужин (20:00-20:30) )	Броккен пшеница упма 1 чашка + 1/2 чашки зеленой фасоли субжи
Среда
Завтрак (8:00-8:30 утра)	Methi Parata 2+ 1 ст.л. зеленого чатни.
Полдник (11:00-11:30)	1 порция фруктов (избегайте высококалорийных фруктов.Например: Банан, Джекфрут, Манго, Чикку.)
Обед (14:00-14:30)	1/2 стакана риса + мясо на гриле 200 г + 1/2 стакана огуречного салата.
Вечер (16:00-16:30)	1 чашка ростков чечевицы
Ужин (20:00-20:30)	Пшеничная доса 2 + 1 чашка Горькая гвардия субджи
Четверг
Завтрак (8:00-8:30 утра)	Овсяные хлопья Upma 1 стакан + 1/2 стакана обезжиренного молока.
Полдник (11:00-11:30)	Йогурт самолетный с сырыми овощами / овощами на гриле -1 чашка
Обед (14:00-14:30)	1 средний chappati Панир 1 чашка + Салат огуречный салат 1 чашка.
Вечер (16:00-16:30)	1 чашка вареной чанны+ легкий чай 1 чашка.
Ужин (8:00-8: 30:00)	2 ROTI / CHAPATI + 1/2 CUP MIX VEG Curry
Пятница
Завтрак (8: 00-8: 30:00)	MIX VEG Поха 1 стакан + 1/2 стакана обезжиренного молока.
Полдник (11:00-11:30)	1 порция фруктов (избегайте высококалорийных фруктов. Например: банан, джекфрут, манго, чикку.)
Обед (2:00-2) :30PM)	1 чаппати+ 1 чашка фасоли субджи+ рыбное карри (200 г рыбы) 1/2 чашки.
Вечер (16:00-16:30)	1 чашка чая+ + 2 печенья (Nutrichoice, Digestiva или Oatmeal.) +Хребетная охрана сабжи 1/2 стакана.
Суббота
Завтрак (8:00-8:30)	2 ломтика черного хлеба.+1 ломтик нежирного сыра+1 вареное яйцо.
Полдник (11:00-11:30)	1 чашка вареной чанны
Обед (14:00-14:30)	чашка+маленькая чашка творога.
Вечер (16:00-16:30)	1 порция фруктов (избегайте высококалорийных фруктов. Например: банан, джекфрут, манго, чикку.)
Ужин (20:00-20:30) )	Броккен пшеница upma 1 чашка + 1/2 чашки зеленой фасоли subji

Лучшее расписание нигерийской еды с низким содержанием углеводов, которое вам нужно распечатать как можно скорее

В этом расписании нигерийской еды с низким содержанием углеводов есть фотографии.

Это также идеально, если вы собираетесь кето похудеть.

Даже если вы не переходите на 100% кето, это все равно чрезвычайно полезно, если вы хотите перейти на низкоуглеводную диету, чтобы похудеть.

Обратите внимание:

Как и во всем, что связано с потерей веса, калории очень важны.

Вы должны следить за тем, чтобы общее потребление калорий оставалось на ниже количества, необходимого для поддержания веса.

Если вы случайно съели больше калорий за один день, ничего страшного.

Это не будет саботировать вашу потерю веса.

Однако, если вы постоянно потребляете больше калорий, чем нужно вашему организму, вы будете набирать вес, даже если едите низкоуглеводную пищу.

Я действительно не хочу тебя пугать.

Я просто хочу убедиться, что вы не купитесь на шумиху о том, что кето — это секрет волшебной потери веса.

Так что следите за общим потреблением калорий, даже если вы переходите на низкоуглеводную/кето-диету.

Я очень хочу сделать пост, объясняющий важность калорий для похудения.

Но сейчас я просто хотел убедиться, что у вас есть качественное и точное расписание нигерийских блюд с низким содержанием углеводов.

А теперь перейдем к реальному расписанию 😀

Нигерийское питание с низким содержанием углеводов.

Загружаемые PDF The Low Carb KETO Nigerian Time Time

00

День	Завтрак	Обед	Ужин
Mon	Овощные / Спинат Омлет с нарезанным Avocado		Куриный салат с арахисом и йогуртом	Жаркое из овощей и курицы (по желанию рис)
Вт	Бекон или колбаса и яйца	Туши (курица или говядина) Йогурта			Peppersoup W / Масштабное мясо от обеда
ср.
		Фруктовый салат	Овощной овощной жгут с грунтовой говядиной	Тунец, авокадо и яйца
Чт	Овощное жаркое с говяжьим фаршем 902 45	Жареная рыба на гриле и овощи от завтрака
FRI	Вареные яйца и колбаса	Beans и Dodo	Куриный и овощной салат ( Шпинат, морковь, салат, помидоры и огурец)
						Suму 44
Sun	Aublemelon	KETO FUFU с EFO EGUSI		Салат из морепродуктов

Low Carb Список пищи для печати — Carb Chart

Делиться заботой!

Список продуктов с низким содержанием углеводов Версия для печати . Чего-чего? Да, вот так я провел свое утро! Эта таблица предназначена для тех, кто борется с низкоуглеводной пищей и планированием меню.

Как блогер, я пишу о том, что мне подходит, но стараюсь помнить, что не все ведут тот же образ жизни, что и я. Мне повезло, потому что я не веду обычный образ жизни. Я веду смешанный кето-образ жизни из-за своей семьи.

Примечание. Прокрутите этот пост до конца, чтобы увидеть, какие продукты я рекомендую. Я также поделился своими любимыми кето-дружественными специями и приправами!

С одной стороны, сначала мне пришлось самому разбираться в Кето.Затем мне нужно было выяснить, как заставить это работать для того, кто НЕНАВИДИТ овощи и любит углеводы (моего мужа), и, наконец, мне нужно было научиться безопасно знакомить своих детей с кето / низким содержанием углеводов.

Я думаю, что это помогает мне сохранять непредвзятость, когда дело доходит до общения с людьми из всех слоев общества и происхождения. Я также помог членам семьи и друзьям со всех концов США начать кето, поэтому я надеюсь, что вы найдете эту информацию полезной и актуальной.

Этот список продуктов с низким содержанием углеводов для печати предназначен для всех, но особенно для тех, кто только учится вести низкоуглеводный образ жизни и начинает экспериментировать с тем, какие продукты лучше всего подходят для их рецептов.

Я надеюсь, что вы распечатаете этот список продуктов с низким содержанием углеводов и повесите его на холодильник. Когда пришло время приготовить еду, вы можете использовать его в качестве руководства по приготовлению завтрака, обеда, ужина и перекусов на одном дыхании.

В этом списке 148 продуктов; это ни в коем случае не исчерпывающий, но это начало!

Важное примечание: в этом печатном списке продуктов с низким содержанием углеводов используются NET CARBS!

Я никому не следую и не рекомендую полный подсчет углеводов, поэтому, если вы следуете полному плану подсчета углеводов, это руководство не для вас.Существует множество различных мнений о чистом и полном подсчете углеводов, но кето сработало для меня. Я не незавершенная история; Я достиг своих целей с помощью кето и сделал это с помощью стратегии чистых углеводов.

Вся моя семья достигла своих целей одним и тем же путем. Я никогда не рекомендую полный подсчет углеводов, потому что считаю это ненужным и экстремальным. Единственный способ, которым я поддержал бы полный план углеводов, — это если бы его прописал врач, практикующий функциональную медицину. Итак, это всего лишь небольшая предыстория того, как я отношусь к NET vs.ПОЛНАЯ дискуссия об углеводах. Возможно, я напишу полный пост об этом позже.

Если вы присоединитесь к какой-либо онлайн-группе, вам не потребуется много времени, чтобы найти людей, которые попытаются заставить вас перейти на «полный подсчет углеводов». Не беспокойтесь о том, что они говорят. У каждого свой путь пешком. Если вы делаете успехи, придерживайтесь этого.

Если вы боретесь и выходите на плато, взгляните на продукты, которые вы едите, и на образ жизни, который вы ведете. Шансы хорошие; еще предстоит внести изменения.Я, несомненно, напишу больше об этом в ближайшее время! 🙂

Список продуктов с низким содержанием углеводов Версия для печати:

Список продуктов с низким содержанием углеводов Инструкции для печати:

Чтобы распечатать, просто нажмите на изображение выше, чтобы загрузить и распечатать здесь: Список углеводов в продуктах питания для печати

Овощи с низким содержанием углеводов:

• Ростки люцерны – 0,4 грамма на стакан
• Дайкон – 1 грамм на ½ стакана
• Эндивий – >1 грамм на унцию
• Эскарол – >1 грамм на унцию
• Руккола – .2 грамма на ½ чашки
• Бок-чой – 0,8 грамма на 1 чашку в сыром виде
• Сельдерей – 0,8 грамма на 1 стебель
• Зелень цикория – 0,6 грамма на ½ чашки
• Зеленый лук – 0,1 грамма на 1 столовую ложку
• Огурец – 1 грамм на ½ стакана, нарезанный ломтиками
• Фенхель – 3,6 грамма на 1 стакан
• Салат айсберг – 0,1 грамма на 1/2 стакана
• Хикама – 2,5 грамма на ½ стакана
• Петрушка – >1 грамм на 1 унцию
• Болгарский перец – 2,3 г на ½ стакана
• Радиккио – . 7 грамм на ½ стакана
• Редис – 0,9 грамма на 10 штук
• Салат романо – 0,2 грамма на ½ стакана
• Артишок (1/4 приготовленный на пару) – 4 грамма
• Сердца артишока в воде – 2 грамма на 1 сердцевину
• Спаржа – 2,4 г на 6 побегов
• Побеги бамбука – 1,1 г на 1 стакан
• Брокколи – 1 г на 1/2 стакана
• Брюссельская капуста – 2,4 г на ¼ стакана
• Капуста – 8 ½
• Цветная капуста – 2 грамма на 1 стакан
• Мангольд – 1.8 г на ½ стакана
• Листовая капуста – 4,2 г на 1/2 стакана
• Баклажаны – 1,8 г на ½ стакана
• Пальмовые сердца – 0,7 г на 1 сердцевину
• Кале – 2,4 г на ½ стакана
• Кольраби – 4,6 грамма на ½ чашки
• Лук-порей – 1,7 грамма на ¼ чашки
• Грибы – 1 грамм на ½ чашки
• Бамия – 2,4 грамма на ½ чашки
• Черные оливки (10 маленьких, 5 больших или 3 оливки) – 1 грамм
• Лук – 2,8 грамма на ¼ стакана
• Тыква – 2. 4 грамма на ½ чашки
• Квашеная капуста (консервированная и высушенная) – 1,2 грамма на ½ чашки
• Шпинат – 0,2 грамма на ½ чашки
• Летняя тыква – 2 грамма на ½ чашки
• Помидор (1 средний) – 4 грамма
• Помидоры черри — 4 грамма на стакан
• Репа — 2,2 грамма на ½ стакана

Мясо, рыба и птица без углеводов:

Ищете свежее мясо с фермы травяного откорма?

• все красное мясо
• Chicket
• Турция
• свинина
• телятина
• LAPB
• ягненка
• птица (утка, гусь, курица, перепел)
• органов мяса (язык, мозги, печень, сердце и почки)
• Мясо дичи (страус, оленина, карибу, бизон и лось)
• Экзотическое мясо (например, страус и эму)
• Колбасные изделия и ветчина (читайте на этикетке, в некоторые из них добавлен сахар)
• Бекон
• Вся рыба
• Яичный белок – .3 грамма
• Яичный желток – 0,3 грамма
• Целое яйцо – 0,6 грамма

Посмотреть полный список мяса для кето-диеты здесь

Молочные продукты с низким содержанием углеводов:

• Густые сливки для взбивания — от 0,5 до 0,7 г на столовую ложку
• Половинки — от 0,5 до 1 г на столовую ложку
• Обычный жирный греческий йогурт — 9 г на чашку
• Жирная сметана — 1,2 грамма на 2 столовые ложки
• Несладкое миндальное молоко – менее 1 грамма на чашку

Сыр с низким содержанием углеводов:

• Сыр грюйер – . 1 г на унцию
• Чеддер – 0,5 г на унцию
• Фонтина – 0,4 г на унцию
• Хаварти – 0,7 г на унцию
• Пармезан – 0,9 г на унцию
• Гауда – 0,6 г на унцию
• Моцарелла – 0,6 г на унцию
• Рикотта – 0,8 г на унцию
• Сыр с плесенью – 1 г на унцию
• Эдам – 0,4 г на унцию
• Монтерей – 0,1 г на унцию
• Мюнстер – 0,3 грамм на унцию
• Проволоне – .6 граммов на унцию
• Neufchatel- от 0,1 до 0,8 граммов на унцию

Посмотреть полный список кето-молочных продуктов здесь

Совет: Обязательно берите с собой этот список продуктов с низким содержанием углеводов, который можно распечатать. Вы можете повесить один на холодильник, носить с собой в сумочке, надеть в машину и взять с собой в путешествие!

Морепродукты с низким содержанием углеводов:

Хотите заказать онлайн крабов, креветок и лобстеров? Попробуйте морепродукты Кэмерона!

• Креветки – 0 углеводов
• Раки – 0 углеводов
• Краб – 0 углеводов
• Омар – 2 грамма на 6 унций
• Мидии – 8. 4 на 6 унций
• Устрицы – 12,4 на 6 унций
• Морские гребешки – 3,9 на 6 унций
• Моллюски – 8,7 грамм на 6 унций
• Кальмары – 7 грамм на 6 унций 4 Морепродукты
68

Фрукты с низким содержанием углеводов:

• Лайм – 2 грамма на 1 унцию
• Лимоны – 2 грамма на 1 унцию
• Ревень – 1,7 грамма на ½ стакана
• Абрикосы – 5 грамм на плод
• Клубника – 11 грамм на стакан
• 1 Черника 90 чашка
• Малина — 5 г на чашку
• Красный грейпфрут — 9 г на 1/2 фрукта

Посмотреть полный список фруктов и овощей для кето-диеты

Низкоуглеводный жир и заправка:

• Сливочное масло — 0 углеводов
• Майонез — 0 углеводов
• Масла — 0 углеводов
  (Мы любим оливковое масло, кокосовое масло и масло авокадо)
• Авокадо — 4.по 8 граммов
• Соус из голубого сыра (2 ст. л.) – 2,3 грамма
• Итальянский соус (2 ст. л.) – 3 грамма
• Соус «Цезарь» (2 ст. л.) – 0,5 грамма
• Соус «Ранч» (2 ст. л.) – 1,4 грамма
• 100 Соус Island (2 ст. л.) – 4,8 грамма

Примечание. Проверяйте содержание углеводов на этикетках всех имеющихся в продаже заправок

Напитки без углеводов:

• Вода
• Несладкий чай
• Несладкий кофе
• Газированная вода
• Газированная вода без сахара
• Некалорийные ароматизированные сельтерские напитки
• Травяной чай (без добавления ячменного или фруктового сахара)

Орехи и семена с низким содержанием углеводов:

• Миндаль (2 ст.) – 1,4 г
• Арахис (2 ст. л.) – 1,8 г
• Фундук (2 ст. л.) – 1,2 г
• Орехи макадамия (2 ст. л.) – 0,9 г
• Пекан (2 ст. ст. измельченных) – . 6 г
• Кедровые орехи (2 ст. л.) – 1,7 г
• Фисташки (2 ст. л.) – 3,1 г
• Грецкие орехи (2 ст. л. половинки) – 0,9 г
  Тыквенные семечки – 5 г на унцию
• Подсолнечник Семена – 4 грамма на унцию
• Миндальное масло – 3 грамма на столовую ложку
• Арахисовое масло – 2. 4 грамма на столовую ложку

Знаете кого-нибудь, кому понравился бы этот список продуктов с низким содержанием углеводов для печати? Поделись с другом! Обязательно закрепите его и опубликуйте в Твиттере с помощью кнопок «Поделиться»!

Разное:

• Лапша Ширатаки — 0 углеводов
• Белый уксус — 0 углеводов
• Бальзамический уксус — 0 углеводов
• Красный винный уксус — 0 углеводов
• Рисовый уксус (приправленный) 3 грамма на ст.
• Соевый соус — 1 грамм на столовую ложку
• Горчица — 0 углеводов
• Неароматизированный порошкообразный желатин — 0 углеводов (используется в качестве связующего в рецептах)
• Самые острые соусы — 0 углеводов ) – 3 грамма на унцию
• Чипсы из капусты – 8-12 грамм на унцию
• Кокосовые хлопья – 4 грамма на унцию
• Соленья – 1 грамм на унцию

Соевый белок с низким содержанием углеводов:

• Соевые бобы – 6. 2 грамма на 1/2 стакана
• Соевое молоко — 1,2 грамма на стакан
• Твердый тофу — 2,2 грамма на 4 унции
• Шелковый тофу — 3,2 грамма на 4 унции
• Темпе — 16 грамм на стакан
• Соевые орехи — 2 грамм на ½ унции

Алкогольные напитки с нулевым содержанием углеводов:

• Джин
• Ром
• Водка
• Виски
• Мартини
• Текила

Травы и специи с низким содержанием углеводов:

Все травы и специи содержат лишь следовые количества углеводов (но всегда читайте этикетки).

– Я рекомендую FLAVOR GOD SPICES , потому что они потрясающие. Некоторые вкусы десертов содержат углеводы, поэтому дважды проверьте их перед покупкой.

~ Этот пост содержит партнерские ссылки, которые помогут вам найти продукты, которые мы используем.

Делиться заботой!

Знания об углеводах, осведомленность о диетических рекомендациях, мотивация и убеждения, лежащие в основе низкоуглеводного питания

Характеристики респондентов

Онлайн-анкету заполнили в общей сложности 723 респондента (515 женщин, 71%), средний возраст которых 34 года и 85 лет. % идентифицирующих себя как «белую» этническую принадлежность (таблица 1).Почти половина всех респондентов либо были подписчиками (n = 170), либо ранее пробовали какие-либо ЖК-дисплеи (n = 184). Медианный индекс массы тела (ИМТ) нынешних последователей LCD (25,5 кг/м ² ) и прошлых последователей (26,4 кг/м ² ) был выше, чем у тех, кто не следовал (23,7 кг/м ² , p ). < 0,001; таблица 1). Нынешние и прошлые последователи LCD также имели большее количество сопутствующих заболеваний, чем не-последователи. Диабет 2 типа и дислипидемия были более распространены среди нынешних последователей по сравнению с прошлыми и не последователями (таблица 1).

Таблица 1 Социально-демографические данные (n, %).

Почти 60% нынешних подписчиков ЖК сообщили о годовом уровне дохода семьи не менее 30 000 фунтов стерлингов (Великобритания) в год (примерно 35 000 долларов США), по сравнению с 47% бывших подписчиков и 39% неподписчиков (таблица 1). Не было разницы в уровне образования среди последователей и не приверженцев ЖК, в то время как уверенность в кулинарных способностях была выше у нынешних последователей ЖК (табл. 1). Интересно, что лица с медицинским образованием были представлены в большей пропорции среди нынешних последователей LCD (9%), чем в прошлом (4%) или не последователей (4%; p  = 0).01; Таблица 1).

Использование пищевых добавок

Почти половина нынешних последователей LCD принимала пищевые добавки по сравнению с 37% бывших последователей и 34% непоследователей ( p  < 0,001; Таблица 1). Среди них 20% нынешних последователей LCD принимали 3 или более добавок, что вдвое превышает долю бывших (8%) и неподписчиков (7%) (Таблица 1). Витамин D был наиболее часто используемой добавкой в ​​целом (13% респондентов исследования), больше всего у нынешних последователей LCD (22%), по сравнению с прошлыми (12%) и не подписчиками (9%; p  < 0).001; Таблица 1). Фолат (4%), кальций (4%), магний (17%) и цинк (6%) чаще употреблялись нынешними приверженцами ЖКД, чем бывшими и не подписчиками (все p  <  0,05 ; Таблица 1 ). Приблизительно 10% среди последователей LCD и не-последователей использовали добавки с поливитаминами/минералами.

Частота потребления и оценка пищевых продуктов и потребления питательных веществ согласно оценке диетических целевых показателей (DTM)

Оценка диетического питания с использованием вопросника частоты пищевых продуктов DTM позволила отслеживать диетические цели, а не оценивать фактическое потребление.Инструмент позволил сравнить предполагаемое потребление и частоту потребления между группами респондентов. Потребление крахмалистых продуктов (хлеб, крупы, макаронные изделия, рис и картофель, за исключением чипсов) было низким (медианное потребление 0,9 раза в неделю; IQR 0,5–4,5) у нынешних последователей LCD по сравнению с предыдущими подписчиками (12 раз в неделю; IQR 7,6). –16,5) и последователи без ЖКД (14,5 раз/неделю; IQR 10–20; p  < 0,001; таблица 2).

Таблица 2. Потребление пищи, оцененное с помощью монитора пищевых целей (DTM).

DTM не был разработан для расчета абсолютного потребления крахмалистых продуктов, поэтому мы предположили, что строгий LCD ограничивает употребление крахмалистых продуктов до  ≤ 1 раза в день. Исходя из этого предположения, 81% нынешних приверженцев ЖК строго потребляют крахмалистые продукты  ≤ 1 раз/день. Приблизительно 20% сторонников ЖКД в прошлом по-прежнему ограничивали потребление крахмалистой пищи до  ≤ 1 раза в день. Интересно, что 10% не-LCD последователей также сообщили о потреблении крахмалистых продуктов  ≤ 1 раз/день. Принимая во внимание другие продукты, богатые углеводами (фрукты, сладости и шоколад, мороженое, чипсы и закуски, пирожные и пирожные, печенье, фруктовые соки и безалкогольные напитки) в сочетании с потреблением крахмалистых продуктов, мы обнаружили, что 48% нынешних ограничил прием всех продуктов, богатых углеводами, до  ≤ 1 раза в день.

Напротив, потребление мяса и переработанного мяса, сыра и рыбы было выше у нынешних последователей LCD, чем у бывших и не подписавшихся. Не было никакой разницы в частоте потребления курицы, бобов и бобовых между последователями LCD и не-последователями (среднее потребление 3 раза в неделю, таблица 2). Нынешние подписчики ЖК сообщили о том, что потребление сладостей, шоколада, мороженого, закусок, тортов и пирожных, печенья и безалкогольных напитков (0,13 раза в неделю по всем продуктам питания) ниже, чем в прошлом и не подписчики (потребление варьируется от 0,13 раза в неделю по всем продуктам питания).от 13 до 3 раз/неделю, таблица 2).

DTM оценивает абсолютное потребление рыбы, фруктов, овощей и жиров, чтобы оценить, соответствуют ли они диетическим целям. Нынешние последователи LCD потребляли больше рыбы (в среднем 371 г/неделю) по сравнению с прошлыми подписчиками (134 г/неделю) и не подписчиками (119 г/неделю) (таблица 2). Примерно половина нынешних последователей ЖК достигли цели по общему потреблению рыбы по сравнению с 20% прошлых и не-последователей ( p  < 0,001; таблица 2).

Потребление фруктов и овощей также было ниже у нынешних последователей LCD (медиана 338 г/день) по сравнению с 494 г/день и 425 г/день у бывших последователей и не-последователей ( p  < 0,001). Точно так же 42% нынешних последователей ЖК достигли целевого уровня потребления фруктов и овощей (≥ 400 г/день), что было ниже, чем в прошлом (62%) и не последователи (70%; p  = 0,001; таблица 2). . При рассмотрении частоты потребления мы обнаружили, что нынешние подписчики потребляют меньше фруктов, чем прошлые и не подписчики, в то время как в потреблении овощей разницы не было (таблица 2).Потребление насыщенных жиров было выше у нынешних последователей (медиана 35 г/день; IQR 25–51), чем у бывших последователей (медиана 30 г/день; IQR 19–41), в то время как не было различий в общем потреблении жиров во всех группах ( медиана потребления колебалась от 65 до 69 г/день, p = 0,22).

Воспринимаемое понимание и знание углеводов

Отвечая на вопрос о воспринимаемом понимании углеводов, 89% нынешних сторонников ЖК сообщили, что они имеют очень хорошее представление об углеводах, более высокое, чем в прошлом (59%), и не придерживающиеся ЖК (47%). ; Таблица 3).Однако средний балл знаний об углеводах у нынешних последователей LCD (6; IQR 5–8) был ниже, чем у прошлых (8; IQR 6–9) и не-LCD последователей (7; IQR 5–9; таблица 3).

Таблица 3 Знания и предполагаемое понимание углеводов, согласие и осведомленность о рекомендациях по питанию, стратифицированные по самооценке статуса низкоуглеводной диеты.

Далее мы исследовали, соответствует ли уровень воспринимаемого понимания углеводов знаниям. Среди бывших последователей ЖКД и не последователей респонденты, которые были более уверены в своем понимании углеводов, также имели более высокий балл знаний (r = 0.27 и 0,37, p  < 0,001). Эта корреляция не была очевидна среди нынешних последователей LCD (r   =   − 0,05, p   =   0,54), при этом оценки знаний были одинаковыми на разных уровнях воспринимаемого понимания (дополнительный рисунок S1). Примечательно, что, хотя 89 % нынешних подписчиков сообщили об «очень хорошем» понимании углеводов, только 28 % (n = 47) из них достигли выше среднего балла знаний (таблица 3).

Согласие с рекомендациями по питанию

Примерно половина исследуемой выборки была осведомлена о существующих национальных рекомендациях по питанию (таблица 3). Нынешние последователи LCD были более осведомлены о руководстве Eatwell (67%), чем прошлые (48%) и не подписчики (40%). Меньшинство (5%) нынешних последователей ЖК сообщили о том, что следуют рекомендациям, что в 3 раза меньше, чем в прошлом и не следуют (13% и 15%; таблица 3).

Основное несогласие нынешних последователей LCD с отдельными заявлениями гида Eatwell в Великобритании, сосредоточенными на «базовых блюдах на картофеле, хлебе, рисе, макаронах или других крахмалистых углеводах». По возможности выбирайте цельнозерновые продукты» (84%), затем «выбирайте ненасыщенные масла и спреды и ешьте в небольших количествах, например, растительное, рапсовое, оливковое и подсолнечное масла» (68%).С другой стороны, большинство бывших и не подписавшихся согласились с утверждением о растительных маслах (82% и 81%), 5-кратном потреблении фруктов и овощей в день (93% и 94%) и рекомендацией есть меньше продуктов. высоким содержанием жира, соли и сахара (например, торт, печенье, безалкогольные напитки) (74% и 80%). Утверждение о крахмалистых продуктах было самым расходящимся между группами (рис. 1).

Рисунок 1

Процент участников, которые согласились с утверждениями UK Eatwell Guide, стратифицированными по статусу низкоуглеводной диеты (n = 723).

Пищевое поведение нынешних и прошлых последователей ЖКД

Наиболее распространенным типом ЖКД (прошлым и текущим) были индивидуальные вариации концепции, не связанные с какой-либо конкретной названной диетой (57%), за которой следовала кетогенная диета (40%). %), и диета Аткинса (27%). Медиана продолжительности соблюдения диеты составила 8 месяцев (таблица 4). Три основных мотива для использования ЖК включали снижение веса (59%), восприятие ЖК как полезных для здоровья (22%) и контроль диабета (10%) (таблица 4).Большинство респондентов потребляли ЖК-монитор каждый день при каждом приеме пищи (48%), 4–5 дней в неделю (32%), только в рабочие дни (10%) и до 3 дней в неделю (6%). Почти 60% сообщили, что размер порции их еды был меньше, когда они следовали ЖК-дисплею, в то время как 22% сообщили о большем размере порции (Таблица 4).

Таблица 4 Диетическое поведение нынешних и прошлых приверженцев низкоуглеводной диеты (n, %).

Большинство нынешних и прошлых последователей ЖКД (n = 200, 71%) сообщили о потере веса не менее 5% от их исходной массы тела, при этом n = 13 сообщили о потере веса более чем на 30% после ЖКД.Меньшая часть респондентов (6–10%) сообщили о получении какой-либо поддержки от врачей или других медицинских работников (медицинских работников, т. е. диетолога, медсестры, диетолога). В частности, нынешние подписчики (n = 27; 16%) получили большую поддержку со стороны врачей, чем бывшие подписчики (n = 6; 4%; таблица 4). Напротив, более 80% как нынешних, так и прошлых последователей сообщили, что их врачи/медицинские работники не знали, что они следуют ЖК (таблица 4).

Впечатления от просмотра ЖК-дисплея различались между текущими и прошлыми подписчиками (рис.2). Среди нынешних сторонников ЖКД чаще сообщалось об улучшении всех переживаний, чем об ухудшении, причем наиболее распространенным было улучшение энергии (85%), за которым следовали счастье и уверенность (83%; рис. 2A). Прошлые последователи сообщали о другом профиле переживаний, при этом большинство переживаний, как сообщалось, ухудшались, причем о восприятии голода чаще всего сообщалось как о негативном воспринимаемом последствии (56%). Счастье и уверенность (52%), уровень сахара в крови (20%) и уровень липидов в крови (10%) были тремя переживаниями, о которых чаще сообщалось как об улучшении, а не ухудшении (15%, 11% и 2% соответственно) у прошлых последователей (рис. .2Б). Рисунок 2

Психологические конструкции и представления о здоровье теории запланированного поведения

Модель TPB применялась для изучения отношения, субъективных норм и воспринимаемого контроля над поведением. Нынешние подписчики имели наибольшее намерение следовать ЖК-дисплею (медиана 7: полностью согласен; IQR 7–7), за ним следовали прошлые подписчики (медиана 5: частично согласны; IQR 3–6), в то время как намерение не-последователей было несогласным с после ЖКД (медиана 3: немного не согласен; IQR 1–4; p  < 0. 001; Таблица 5).

Таблица 5 Теория конструктов запланированного поведения (TPB) и соответствующие им представления о здоровье, стратифицированные по статусу низкоуглеводной диеты.

Отношение и поведенческие убеждения (косвенное измерение отношения)

Нынешние последователи продемонстрировали наиболее положительное отношение к следованию ЖК (медиана 7: полностью согласен; IQR 6–7) по сравнению с предыдущими подписчиками (5: частично согласен; IQR 4 –6) и не-последователи (4: нейтральные; IQR 3–5; p  < 0,001). Что касается поведенческих убеждений, нынешние последователи больше всего предпочитали следовать ЖК (средний балл поведенческих убеждений 36; IQR 23–42), за ними следовали прошлые последователи (медиана 12; IQR 0–27), в то время как не-последователи нейтрально относились к LCD (медиана 0; IQR − 12.от 5 до 10; р  < 0,001; Таблица 5).

В частности, поведенческие убеждения нынешних последователей о том, что « хороши для контроля веса » и « снижают риск хронических заболеваний » (оба медианы 21; IQR 12, 21), представляют положительное отношение в пользу следования за ЖК-дисплеем. С другой стороны, не-ЖК-последователи отрицательно относились к следованию ЖК-дисциплине, что объяснялось отрицательными оценками в отношении поведенческих убеждений о неблагоприятных последствиях ЖК-дисциплины, а именно « ЖКД и риск недостаточности питательных микроэлементов » и « побочных эффектов ЖКД » (). Таблица 5).

Субъективная норма и нормативные убеждения (косвенное измерение субъективной нормы)

Нынешние последователи имели самые высокие оценки субъективной нормы (медиана 6: согласен; IQR 4–7), в то время как прошлые и не-последователи демонстрировали нейтральное согласие с утверждениями субъективной нормы ( обе медианы 4) следовать ЖК-дисплею. Точно так же нынешние последователи показали самые высокие положительные нормативные сводные баллы убеждений (медиана 19; IQR 8–32), за которыми следовали бывшие подписчики (медиана 3,5; IQR от — 10 до 19), отражающие то, что они воспринимали положительное социальное давление, чтобы следовать LCD, в то время как не — последователи имели отрицательную совокупную оценку, отражающую негативное социальное давление на следование ЖК (медиана — 11; IQR от 21 до 0; 90 875 p 90 876  < 0. 001; Таблица 5).

Дальнейшее изучение источников социального давления (каждого нормативного убеждения, т. е. семьи, друзей, врачей, книг и Интернета) показало, что Интернет был основным положительным социальным давлением (медиана 10; IQR 4–18), чтобы следовать ЖКД. у нынешних последователей и прошлых последователей, в то время как остальные четыре нормативных убеждения показали нейтральный или отрицательный эффект. С другой стороны, не подписчики воспринимали негативное социальное давление со стороны семьи, книг и Интернета против подписки на ЖК (таблица 5).

Воспринимаемый поведенческий контроль и убеждения о контроле (косвенное измерение воспринимаемого поведенческого контроля)

Воспринимаемый поведенческий контроль — это восприятие самоэффективности или способности выполнять заданное поведение. Опять же, нынешние последователи продемонстрировали наибольший воспринимаемый поведенческий контроль над следованием ЖК (медиана 7: полностью согласен; IQR 6–7) по сравнению с прошлыми (медиана 6: согласен; IQR 5–7) и не-последователями (медиана 5,5: между слегка согласен согласен, IQR 4–6, p  < 0. 001; Таблица 5). Что касается контрольных убеждений, нынешние последователи чувствовали, что контролируют себя, чтобы следовать ЖКД (медиана совокупного балла контрольных убеждений 9; IQR от 6 до 22), в то время как прошлые последователи (медиана – 12; IQR – 28 до 3) и не-последователи (медиана – 10; IQR от — 26 до 10; 90 875 p 90 876  < 0,001) нет (таблица 5).

Фактор контрольного убеждения, « В рационе людей вокруг меня есть углеводы » и « нет времени на приготовление пищи », не были признаны в качестве барьеров последователями LCD (средний балл 6 и 2 соответственно), в отличие от прошлых и не подписчики (средний балл от -2 до -7; таблица 5).Убеждение контрольной группы «ЖК-продукты дороже и менее доступны, чем » также не было признано препятствием сторонниками ЖК-дисплеев, в то время как прошлые и не-последователи придерживались нейтрального мнения по этому вопросу (таблица 5).

Анализ пути, объясняющий поведение на диете с низким содержанием углеводов

Анализ пути применялся для изучения психологических конструкций TBP, знаний об углеводах и согласия с рекомендациями по питанию, объясняющих намерение следовать ЖКД (рис.  3). Как предлагается в модели TPB, намерение является самой сильной детерминантой исполнительского поведения, хотя воспринимаемый поведенческий контроль также может влиять на поведение.В этом исследовании мы определили поведение, используя частоту потребления крахмалистой пищи в качестве переменной результата, а также намерение и воспринимаемый контроль поведения в качестве переменных-предикторов. Мы обнаружили, что более высокое намерение следовать ЖК было связано с меньшей частотой потребления крахмалистой пищи (стандартизировано β — 0,38, p  < 0,001). Воспринимаемый поведенческий контроль также был связан с частотой потребления с меньшей величиной эффекта (стандартизировано β — 0,10, p  < 0.01; Дополнительная таблица S1).

Рисунок 3

Путь анализа конструктов теории запланированного поведения с соответствующими убеждениями в отношении здоровья, знаниями об углеводах и согласием с рекомендациями по питанию для объяснения намерения и поведения придерживаться низкоуглеводной диеты. Значения представляют собой стандартизированные β-коэффициенты; **р < 0,01, ***р < 0,001; LCD низкоуглеводная диета, CHO углеводы.

Модель TPB также показывает, что намерение можно предсказать по отношению, субъективной норме и воспринимаемому поведенческому контролю.Мы обнаружили, что отношение, субъективная норма и воспринимаемый поведенческий контроль также были положительно связаны с намерением следовать ЖК (скорректировано R ²  = 0,58, p  < 0,001), при этом влияние отношения на намерение следовать ЖКД было самым сильным ( Стандартизировали β 0,60, p <0,001 p <0,001), а затем воспринимаемый поведенческий контроль (стандартизировали β 0,24, р <0,001) и субъективную норму (стандартизировали β 0,14, p <0.001; Дополнительная таблица S1, модель 1). Если добавить в модель 1 знания об углеводах и согласие с рекомендациями по питанию, то и оценка знаний, и согласие с рекомендациями отрицательно связаны с намерением следовать ЖКД (стандартизированные β – 0,09 и – 0,13, все p  < 0,001), не влияя на коэффициенты конструкций TPB (дополнительная таблица S1, модель 2). Все убеждения о здоровье, лежащие в основе трех конструкций TPB, показали, что поведенческие убеждения, нормативные убеждения и убеждения о контроле значительно предсказывают отношение, субъективные нормы и воспринимаемый поведенческий контроль соответственно (рис.3).

Список низкоуглеводных и низкокалорийных продуктов для похудения

Некрахмалистые овощи, морепродукты и яйца содержат мало калорий и углеводов.

Изображение предоставлено: OatmealStories/RooM/GettyImages

Продукты с низким содержанием углеводов не обязательно также низкокалорийны (привет, авокадо). Но понимание того, какие продукты лучше всего подходят для обеих категорий, может помочь вам придерживаться низкоуглеводной диеты и немного похудеть.

Из-за значительного содержания углеводов большие порции зерновых и крахмалистых овощей исключаются из рациона с низким содержанием углеводов.

Хотите легко считать углеводы?

Отслеживайте ежедневное потребление питательных веществ, регистрируя приемы пищи в приложении MyPlate. Загрузите сейчас, чтобы точно настроить свой рацион уже сегодня!

Когда вы пытаетесь похудеть, важнее всего сократить калории, а не углеводы, хотя и то, и другое может быть полезным.

Если вы ищете продукты с низким содержанием углеводов и калорий, лучше всего выбирать овощи с низким содержанием и без крахмала.

Они часто имеют высокое содержание воды и клетчатки, поэтому имеют низкую плотность энергии (или калорий) на грамм.Это позволяет легче съесть большую порцию и насытиться ею, не превышая суточную калорийность.

Вот несколько некрахмалистых овощей, которые вы можете добавить к своей тарелке — все они содержат менее 6 граммов углеводов на 1 чашку в сыром виде:

• Салат романо: 8 калорий, 1,5 г углеводов
• Шпинат: 7 калорий, 1,1 г углеводов
• Руккола: 5 калорий, 0,7 г углеводов
  
• Редис: 19 калорий, 3,9 г углеводов
• Кале: 8 калорий, 1,4 г углеводов
  
• кабачков: 21 калория, 3. 9 г углеводов
• Летняя тыква: 18 калорий, 3,8 г углеводов
• Сельдерей: 16 калорий, 3 г углеводов
• Спаржа: 27 калорий, 5,2 г углеводов

Фрукты, как правило, содержат больше углеводов и калорий, чем овощи, но все же содержат меньше калорий, чем многие другие продукты с низким содержанием углеводов.

Чтобы получить менее 10 граммов углеводов и 50 калорий, съешьте следующие фрукты:

• Клементин (один фрукт): 35 калорий, 8,9 г углеводов
• Грейпфрут (половина маленького фрукта): 32 калории, 8.1 г углеводов
• Малина (полстакана): 32 калории, 7,3 г углеводов
• Абрикос (один фрукт): 17 калорий, 3,9 г углеводов

Мясо, птица и морепродукты

Мясо, птица и морепродукты обычно содержат очень мало углеводов, но могут быть высококалорийными. Рыба обычно менее калорийна, чем мясо.

Варианты с содержанием менее 100 калорий и менее 1 грамма углеводов на порцию в 3 унции включают:

• Консервированный светлый тунец
• Вырезка свиная с жирком
• Куриная грудка
• Грудка индейки
• Краб
• Махи-махи
• Бас
• Код
• Креветка

В яйцах и некоторых молочных продуктах может быть очень мало углеводов, но в то же время много калорий. Выбирайте эти продукты с низким содержанием углеводов:

• Одно большое яйцо: 72 калории, 0,4 г углеводов
• Мягкий козий сыр (1 унция): 75 калорий, 0 г углеводов
• Бри (1 унция): 95 калорий, 0,1 г углеводов
• Камамбер (1 унция): 85 калорий, 0,1 г углеводов
• Моцарелла (1 унция): 85 калорий, 0,7 г углеводов
• Швейцарский с низким содержанием жира (1 унция): 70 калорий, 0 г углеводов
• Простой обезжиренный греческий йогурт (полстакана): 110 калорий, 4,5 г углеводов
• Обезжиренное молоко (одна чашка): 83 калории, 12.2 г углеводов

Поскольку орехи содержат большое количество жира, они также, как правило, содержат много калорий.

Если вы включаете орехи и ореховое масло в план низкокалорийной диеты с низким содержанием углеводов, придерживайтесь порции орехов по одной унции и порции орехового масла по одной столовой ложке.

Орехи, которые ближе к 200 калориям и 4 граммам углеводов на унцию, включают:

Ореховые масла менее 5 г углеводов и менее 100 калорий, в том числе:

• Одна столовая ложка подсолнечного масла
• Одна столовая ложка масла кешью

Хотя миндаль и фисташки содержат менее 200 калорий на унцию, они содержат 6 и 8 граммов углеводов соответственно.

Низкоуглеводные диеты — American Family Physician

1. Flegal KM, Кэрролл, доктор медицины, Огден КЛ, Джонсон КЛ. Распространенность и тенденции ожирения среди взрослых в США, 1999–2000 гг. ДЖАМА . 2002;288:1723–7….

2. Флегаль К.М., Кэрролл, доктор медицины, Кучмарски Р.Я., Джонсон КЛ. Избыточный вес и ожирение в США: распространенность и тенденции, 1960–1994 гг. Int J Obes Relat Metab Disord . 1998; 22:39–47.

3. Огден, CL, Флегаль КМ, Кэрролл, доктор медицины, Джонсон КЛ. Распространенность и тенденции избыточного веса среди детей и подростков в США, 1999–2000 гг. ДЖАМА . 2002; 288:1728–32.

4. Национальный центр статистики здравоохранения. Резюме семинара по диаграммам роста, 1992 г. Доступ онлайн 12 ноября 2005 г. по адресу: http://www.cdc.gov/nchs/data/misc/growork.pdf.

5. Штраус Р.С. , Поллак ХА. Эпидемический рост избыточного веса у детей, 1986–1998 гг. ДЖАМА . 2001; 286:2845–8.

6. Мокдад А.Х., Маркс Дж.С., Строуп Д.Ф., Гербердинг Дж.Л. Фактические причины смерти в США, 2000 г. [опубликованные исправления появляются в JAMA 2005; 293:293–4 и JAMA 2005;293:298]. ДЖАМА . 2004; 291:1238–45.

7. Финкельштейн Э.А., Фибелькорн IC, Ван Г. Оценки ежегодных медицинских расходов, связанных с ожирением, на государственном уровне. Обес Рез . 2004; 12:18–24.

8. Сердула М.К., Мокдад А.Х., Уильямсон Д.Ф., Галушка Д.А., Мендлен Дж. М., Хит ГВ. Распространенность попыток похудеть и стратегии контроля веса. ДЖАМА . 1999; 282:1353–8.

9. Фридман М.Р., Кинг Дж, Кеннеди Э. Популярные диеты: научный обзор. Обес Рез . 2001;9(прил.1):1С–40С.

10. Аткинс RC. Диетическая революция доктора Аткинса: высококалорийный способ навсегда остаться худым.Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Bantam, 1973.

11. Сирс Б., Лоурен Б. Зона: диетическая дорожная карта. 1-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Regan, 1995.

12. Heller RF, Heller RF. Диета углеводного наркомана: пожизненное решение диеты йо-йо. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Даттон, 1991.

13. Агатстон А. Диета Южного пляжа: вкусный, разработанный доктором, надежный план для быстрой и здоровой потери веса. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Random House, 2003.

14. Людвиг Д.С. Гликемический индекс: физиологические механизмы, связанные с ожирением, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. ДЖАМА . 2002; 287:2414–23.

15. Фостер-Пауэлл К., Холт С.Х., Бранд-Миллер Дж. К. Международная таблица гликемического индекса и значений гликемической нагрузки: 2002. Am J Clin Nutr . 2002; 76: 5–56.

16. Эббелинг СВ, Лейдиг ММ, Синклер КБ, Ханген Дж. П., Людвиг ДС. Диета с пониженной гликемической нагрузкой в ​​лечении подросткового ожирения. Arch Pediatr Adolesc Med . 2003; 157: 773–9.

17.Чанмугам П, Гатри Дж. Ф., Сесилио С, Мортон Дж. Ф., Базиотис ПП, Ананд Р. Действительно ли потребление жиров в США снизилось в период с 1989–1991 по 1994–1996 годы? J Am Diet Assoc . 2003; 103: 867–72.

18. Депре Ж. П., Ламарш Б, Морьеж П, Кантин Б, Дагенайс Г.Р., Мурджани С, и другие. Гиперинсулинемия как независимый фактор риска ишемической болезни сердца. N Eng J Med .1996; 334: 952–7.

19. Ходж А.М., английский ДР, О дорогая, Джайлз ГГ. Гликемический индекс и пищевые волокна и риск диабета 2 типа. Лечение диабета . 2004; 27: 2701–6.

20. Стюард Х.Л. Новые истребители сахара !: Отрежьте сахар, чтобы избавиться от жира. 1-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Баллантайн, 2003.

21. Фишер К., Коломбани ПК, Венк С. Метаболические и когнитивные коэффициенты в развитии чувства голода после приема чистых макронутриентов в утренние часы. Аппетит . 2004; 42:49–61.

22. Янси В.С. младший, Олсен МК, Гайтон Дж.Р., Бакст РП, Вестман ЕС. Низкоуглеводная кетогенная диета по сравнению с диетой с низким содержанием жиров для лечения ожирения и гиперлипидемии: рандомизированное контролируемое исследование. Энн Интерн Мед . 2004; 140:769–77.

23. Брем Б.Дж., Сили Р.Дж., Дэниелс С.Р., Д’Алессио Д.А. Рандомизированное исследование, сравнивающее диету с очень низким содержанием углеводов и диету с низким содержанием жиров с ограничением калорий на массу тела и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых женщин. J Clin Endocrinol Metab . 2003; 88: 1617–23.

24. Фостер Г.Д., Вятт ХР, Хилл Джо, Макгакин Б.Г., Брилл С, Мохаммед Б.С., и другие. Рандомизированное исследование низкоуглеводной диеты при ожирении. N Английский J Med . 2003; 348: 2082–90.

25. Шилс М.Е. Современное питание в норме и при болезни. 9-е изд. Балтимор, штат Мэриленд: Williams & Wilkins, 1999:904.

26. Бравата Д.М., Сандерс Л, Хуан Дж, Крумхольц Х.М., Олкин И, компакт-диск Гарднера, и другие.Эффективность и безопасность низкоуглеводных диет: систематический обзор. ДЖАМА . 2003; 289:1837–50.

27. Самаха Ф.Ф., Икбал Н, Сешадри П, Чикано КЛ, Ежедневный ДА, МакГрори Дж., и другие. Низкоуглеводная по сравнению с обезжиренной диетой при тяжелом ожирении. N Английский J Med . 2003; 348: 2074–81.

28. Стерн Л, Икбал Н, Сешадри П, Чикано КЛ, Ежедневный ДА, МакГрори Дж., и другие.Эффекты низкоуглеводной диеты по сравнению с обычной диетой для похудения у взрослых с тяжелым ожирением: годичное наблюдение за рандомизированным исследованием. Энн Интерн Мед . 2004; 140:778–85.

29. Дансингер М.Л., Глисон Дж.А., Гриффит Дж.Л., Селкер ХП, Шефер Э.Дж. Сравнение диет Аткинса, Орниша, Weight Watchers и Zone для снижения веса и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний: рандомизированное исследование. ДЖАМА . 2005; 293:43–53.

30. Сондайк С.Б., Копперман Н, Джейкобсон МС. Влияние низкоуглеводной диеты на потерю веса и фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний у подростков с избыточным весом. J Педиатр . 2003; 142: 253–8.

31. Вилли С.М., Эксманн М.Дж., Райт Н.М., Коллоп Н. А., Ки ЛЛ мл. Влияние кетогенной диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров на подростков с патологическим ожирением: состав тела, химический состав крови и нарушения сна. Педиатрия . 1998; 101 (1 часть 1): 61–7.

32. Редди СТ, Ван Си, Сахаи К, Бринкли Л, Пак СИ. Влияние низкоуглеводной высокобелковой диеты на кислотно-щелочной баланс, склонность к камнеобразованию и метаболизм кальция. Am J Почки Dis . 2002; 40: 265–74.

33. Крыло ЗР, Васкес Дж.А., Райан СМ. Когнитивные эффекты кетогенных диет для снижения веса. Int J Obes Relat Metab Disord .1995;19:811–6.

34. Чо Э, Шпигельман Д, Хантер Диджей, Чен В.Я., Штампфер М.Ю., Кольдиц Г.А., и другие. Потребление жиров в пременопаузе и риск рака молочной железы. J Natl Cancer Inst . 2003; 95: 1079–85.

35. Закон М. Пищевой жир и болезни взрослых и последствия для детского питания: эпидемиологический подход. Am J Clin Nutr . 2000; 72 (5 доп.): 1291S–6S.

36.Всемирная организация здравоохранения. Определение, диагностика и классификация сахарного диабета и его осложнений: отчет консультации ВОЗ. Женева: Всемирная организация здравоохранения, 1999 г.

Таблица специфической углеводной диеты | NiMBAL Исследования ВЗК | NIMBAL Therapy

. Сыр

Тип пищи	Сертификация SCD	Объяснение	Исследования NiMBAL
Асаи	Неясно	Acai, или Euterpe oleracea Mart, — ягода родом из Южной Америки, богатая антиоксидантами и полифенолами	Литература предполагает, что асаи снижает уровень провоспалительных цитокинов в нескольких исследованиях.Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять полное влияние асаи на ВЗК.
Ачача	Юридический	Небольшое, обильно плодоносящее дерево, родственное мангустину. Высокое содержание антиоксидантов, витамина С и калия.	Несмотря на то, что препарат считается законным, исследований на людях не проводилось.
Желудевая тыква	Юридический	Acorn Squash содержит очень мало насыщенных жиров, холестерина и натрия.Это также хороший источник пищевых волокон, витамина А, витамина В6, витамина С, тиамина, фолиевой кислоты, калия и магния.	Высокое содержание глутатиона, мощного антиоксиданта.
Агар-агар	Незаконно	Альтернатива желатину на растительной основе, полученному из морских водорослей.	Богат полисахаридами, усиливает рост молочнокислых бактерий, которые могут усугубить ВЗК.Однако некоторые исследования показали, что агар-агар снижает уровень провоспалительных цитокинов за счет производства короткоцепочечных жирных кислот.
Сироп агавы	Незаконно	Как оказалось, агава имеет более высокое содержание фруктозы, чем любой другой распространенный подсластитель, даже больше, чем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS).	Потребление высоких концентраций фруктозы может привести к нарушению всасывания фруктозы, ухудшению симптомов ВЗК, а также воспалению.
Люцерна	Незаконно	Измельченные семена и листья люцерны продаются в качестве пищевых добавок, а ростки люцерны часто добавляют в салаты.	Литература предполагает, что добавки люцерны могут подавлять выработку провоспалительных цитокинов. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять полное влияние люцерны на ВЗК.
Водоросли	Незаконно	Имеются неофициальные данные/рекомендации избегать употребления водорослей (спирулины) из-за потенциального усугубления ВЗК.	Несколько фундаментальных исследований предполагают противовоспалительное действие компонентов водорослей. Однако спирулина содержит высокую концентрацию железа, что может усугубить ВЗК. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять полное влияние водорослей на ВЗК
Душистый перец	Юридический	Если вы просто используете душистый перец в качестве кулинарной приправы, это законно. Не используйте масло.	Душистый перец богат эвгенолом, кверцетином и галловой кислотой, которые, как было показано, обладают противовоспалительным действием.
Миндальное масло	Юридический	Допускается миндальное масло без добавления сахара.	Частое употребление орехов связано со здоровым профилем воспалительных биомаркеров.
Молоко миндальное	Юридический	Миндальное молоко, содержащее ксантановую камедь, не допускается.	Частое употребление орехов связано со здоровым профилем воспалительных биомаркеров.
Миндальное масло	Юридический	Используйте рафинированное миндальное масло для обжаривания (из-за его высокой температуры дымления) и миндальное масло холодного отжима для заправки салатов.	Частое употребление орехов связано со здоровым профилем воспалительных биомаркеров.
Миндаль	Юридический	Орехи следует использовать в рецептах только в виде ореховой муки, пока диарея не прекратится. Следите, чтобы на орехах не было крахмального налета.	Частое употребление орехов связано со здоровым профилем воспалительных биомаркеров.
Алоэ Вера	Незаконно	Алоэ Вера содержит слизистые полисахариды и увеличивает высвобождение фактора некроза опухоли, мощного стимулятора иммунной системы.	Пероральный прием алоэ вера в течение 4 недель вызывал клинический ответ чаще, чем плацебо, при активном ЯК. Несмотря на это единственное исследование, мы бы рекомендовали избегать Алоэ Вера до дальнейших исследований.
Мука амаранта	Незаконно	Амарант — заменитель зерна, полученный из многолетнего растения. Это безглютеновое зерно не разрешено на SCD.	Хотя исследования показали, что амарант обладает противовоспалительным действием, зерна содержат антинутриенты, которые нарушают усвоение минералов, а также сложные углеводы, которые вызывают бактериальное брожение и кишечную проницаемость. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять полное влияние амаранта на ВЗК.
Анчоусы	Юридический	Маленькая жирная рыбка. Высокое содержание омега-3 жирных кислот и кальция.	Жирные кислоты омега-3 способствуют выработке короткоцепочечных жирных кислот, обладающих противовоспалительным действием.
Анис	Юридический	Анис, также называемый анисовым семенем, является приправой, используемой в средиземноморской кухне.	Анис содержит анетол, который, как было показано, ингибирует провоспалительные сигнальные пути.
Яблоки	Юридический	Высокое содержание витамина С и полифенолов.	Витамин С снижает окислительный стресс и воспаление в модели животных, вызванных колитом. Было показано, что полифенолы в яблоках уменьшают воспаление толстой кишки на другой модели животных.
Яблочный сидр	Юридический	Сидр обычно считается прямо отжатым из яблок. Это придает ему более темный и полный вид.Маркировка яблочного сидра и яблочного сока сложна, и в большинстве мест нет никаких юридических стандартов. Перед употреблением сидр следует разбавлять водой.	В дополнение к другим полезным для здоровья свойствам яблок, яблочная мякоть содержит пектин, который, как было доказано, способствует выработке противовоспалительных короткоцепочечных жирных кислот
Яблочный сок	Незаконно	Проблемы с яблочным соком обычно связаны с добавлением сахара во время обработки.Чистый яблочный сок из цельных яблок химически мало чем отличается от чистого яблочного сидра без мякоти. Маркировка яблочного сидра и яблочного сока сложна, поскольку в большинстве мест нет юридических стандартов.	Необходимы дальнейшие исследования, чтобы лучше понять разницу между соком и сидром в диетической терапии.
Абрикосы	Юридический	Доступен в виде экстракта свежих фруктов, сухофруктов или косточек абрикоса. Сушеный абрикос богат витаминами А и Е, а также железом и калием.	Экстракт косточек абрикоса оказывал противовоспалительное действие в модели животных, вызванных колитом.
Аррорут	Незаконно	Аррорут — слизистая трава. Слизистые травы содержат крахмалы, которые могут негативно влиять на фекальный микробиом.	Крахмалы способствуют развитию видов Klebsiella, вызывающих болезнь Крона.
Артишоки (французские)	Юридический	Этот бутон цветущего растения станет восхитительным дополнением к любому обеду.Помните о масле!	Богат антиоксидантами, которые, как было показано, снижают уровень провоспалительных цитокинов у пациентов с ВЗК.
Артишоки (Иерусалим)	Незаконно	Топинамбур – это клубни, и они запрещены законом.	Топинамбур содержит крахмал, который способствует росту бактерий, вызывающих ВЗК.
Руккола	Юридический	Крестоцветный овощ, также известный как руккола.	Исследования показывают, что изотиоцианат, образующийся при переваривании рукколы, обладает противовоспалительным действием.
Асафетида	Незаконно	Асафетида представляет собой высушенный латекс, выделяемый из стержневого корня нескольких видов ферулы, многолетнего травянистого растения.	Необходимо провести дополнительные исследования асафетиды и ВЗК.
Аскорбиновая кислота	Юридический	Аскорбиновая кислота – это витамин С.Если вы принимаете это, убедитесь, что внутри нет других добавок. Кроме того, избыток витамина С может вызвать боль в животе, вздутие живота и диарею.	Витамин С снижает окислительный стресс и воспаление в модели животных, вызванных колитом.
Сыр азиаго	Юридический	Asiago выдерживается более 30 дней, что приводит к деградации лактозы. Можно употреблять изредка.	Доказано, что потребление сыра поддерживает здоровые виды бактерий и снижает количество вредных бактерий.
Спаржа	Юридический	Разрешается использовать в свежем или замороженном виде. Избегайте консервированных овощей.	Богатая витамином К и антиоксидантами спаржа обладает противовоспалительным действием.
Аспартам	Незаконно	Несмотря на то, что классическая диета SCD является законной, использование этого подсластителя вызывает озабоченность по поводу последствий для здоровья, не связанных с ВЗК.	Продолжаются споры по поводу использования аспартама.Рекомендовал бы избегать.
Кислота аспарагиновая	Юридический	Незаменимая аминокислота, которую можно принимать в качестве добавки. Встречается в природе в устрицах, дичи, авокадо и спарже.	Несмотря на то, что препарат считается законным, исследований на людях не проводилось. Есть некоторые исследования на животных, которые предполагают, что аспарагиновая кислота может быть полезна при ВЗК, но это может быть очень трудно перевести на использование человеком.
Астрагал	Незаконно	Астрагал — большой род, насчитывающий около 3000 видов трав и небольших кустарников, принадлежащих к семейству бобовых.	Лечение астрагалом снижало уровень провоспалительных цитокинов в эпителиальных клетках кишечника. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять полное влияние астрагала на ВЗК.
Баклажаны (баклажаны)	Юридический	Мясистый пурпурный фрукт.	Баклажаны богаты противовоспалительными антиоксидантами.
Авокадо	Юридический	Авокадо содержит значительное количество полезных мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК) и почти 20 витаминов и минералов.	Этот натуральный продукт, богатый питательными веществами, может помочь улучшить набор веса при диетотерапии.
Масло авокадо	Юридический	Хорошо подходит для майонеза и салатных заправок, а также для тушения благодаря высокой температуре дымления. No related posts. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт