Жареное яйцо ккал: Яйцо жареное — калорийность, состав, описание
Калорийность жареного яйца и калорийность 1 яйца
Яйца являются довольно популярным пищевым продуктом, применяемым в различных диетах и специальных системах лечебного питания. Данный продукт имеет животное происхождение, поэтому у сторонников диетического питания возникает много вопросов о том, сколько калорий в жареном яйце, и нужно ли заменять этот продукт растительным эквивалентом.
Поскольку яйца — ценнейший источник множества витаминов, необходимых для человеческого организма, а жареная пища, как известно, не убавит лишние сантиметры на вашей талии, остается выяснить всю информацию о жареном яйце и калориях этого безобидного, и на первый взгляд, простого, но всеми любимого блюда.
Итак, если ваша цель — похудеть, но вы не знаете, стоит ли отказываться от любимой глазуньи, читайте далее.
Вред куриного яйца— правда или миф
Есть или не есть куриные яйца? Такая мысль посещает каждого человека, заботящегося о своем здоровье и здоровье близких ему людей. Поскольку большой ассортимент продуктов питания имеет, как известно, определенную ценность для организма, то особое внимание фокусируется больше на недостатках того или иного ингредиента нашего рациона, нежели на его преимуществах.
Наверное, вы не раз слышали о том, что яйца употреблять в пищу вредно, поскольку их желток содержит в себе большое количество опасного для человеческого организма холестерина. Действительно, в большом количестве этот куриный продукт употреблять не рекомендуют, поскольку в нем имеется так называемый «вредный» холестерин, который частично забивает кровеносные сосуды, образуя бляшки. Но вместе с тем при употреблении яиц в организм человека попадает и другая разновидность холестерина. И этот «полезный» холестерин просто необходим для нормальной жизнедеятельности.
Высокий показатель калорий жареных яиц часто смущает молоденьких девушек и изящных дам более зрелого возраста. Ведь калорийность 1 яйца сырого существенно отличается от калорийности 1 яйца, жареного на растительном масле, богатом жирными кислотами.
Еще несколько десятилетий назад подобная информация пропагандировалась американскими учеными-диетологами и прочно укоренилась в подсознании практически каждого взрослого. Считалось, что присутствие яиц в ежедневном рационе способно нарушить работу иммунной и сердечно-сосудистой системы, вызвать образование злокачественных опухолей, развитие атеросклероза. Но дальнейшие исследования свойств данного продукта и их влияния на организм показало, что мнение американских врачей ошибочно.
Калорийность 1 яйца
Яичный белок чрезвычайно полезен. Если сравнить аминокислоты рыбы, мяса или молока, то яичный белок усваивается легче, на все 98 %. Он является универсальным строительным материалом для мышечной массы тела, что особенно важно для спортсменов. Калорийность жареного яйца не представляет особой угрозы для здоровья людей, которые ведут активный образ жизни. Во время активных занятий спортом, танцами, фитнесом, поступаемые с пищей калории активно сжигаются в работе мышц.
Желток также имеет свои полезные свойства. Онкологи рекомендуют женщинам употреблять сырые или вареные куриные яйца ежедневно для профилактики рака молочной железы. Лецитин, активный компонент яичного желтка, способствует улучшению работы печени и желчевыводящих путей, улучшает зрение, укрепляет зрительный нерв и клетчатку.
Употребление яиц в пищу должно быть регулярным, но здесь главное — не переусердствовать. Кушать больше 4 яиц в неделю не рекомендуется. Это информация о яйцах вареных.
Если же говорить о жареном яйце и калориях, которые организм получает вместе с растительным маслом, необходимым для приготовления яичницы, конечно, о диетическом питании не может быть и речи. К тому же чрезмерное употребление этого продукта ведет к проблемам с лишним весом, повышению уровня глюкозы в крови, риску возникновения тромбозов в сосудистой системе.
Сколько калорий в яйце жареном?
Калорийность 1 яйца в сыром виде составляет примерно 70 ккал. Если говорить о яйце вареном, то цифровой показатель будет идентичным для домашнего яйца, для магазинного же — примерно 60 ккал. Сырое яйцо, в отличие от вареного, не имеет в своем составе холестерина. Калорийность жареного яйца составляет 350 ккал. При жарке в растительном масле энергетическая ценность этого продукта повышается у 5 раз! Поэтому, если вы стремитесь похудеть, но не можете отказать себе в любимой яичнице, то лишние килограммы покинут вас нескоро.
Можно ли похудеть, употребляя куриные яйца?
И все же, несмотря на многие противоречивые факты о преимуществах и недостатках куриных яиц как продуктов питания, вне сомнения остается их действенная сила в диетическом питании. Учеными Государственного Университета Луизианы проведены исследования, которые утверждают, что яйца являются незаменимыми продуктами для похудения. Результаты говорили сами за себя: женщины, которые завтракали двумя вареными яйцами, сбросили больше лишних килограммов, нежели их соперницы, которые не употребляли этот продукт в своем рационе. Этот факт ученые объясняют таким образом: чувство голода у человека отступает на длительный период, благодаря большому количеству протеинов, содержащихся в яйце.
Как снизить калорийность жареного яйца
Можно ли похудеть, употребляя в свое меню жареные яйца? Все зависит от способа приготовления куриного продукта. Если вы готовите глазунью на пару или с минимальным количеством растительного масла, то калорийность жареного яйца будет невысокой, а лишние калории вам не угрожают. А пожарив яичницу на сливочном масле либо на топленом жире, вы значительно увеличите калорийность жареных яиц. Безусловно, если яичница преследует вас в буквальном смысле этого слова, и у вас возникает непреодолимое желание нарушить длительную диету, вы можете сделать исключение. Конечно, злоупотреблять в этом деле не рекомендуется. Но если знать меру, калорийность жареного яйца не сильно повлияет на фигуру.
Употребляя куриные яйца, не следует забывать, что их усвоение будет гораздо эффективнее, если включить в свой рацион больше продуктов, содержащих клетчатку. Безусловно, лучше считать калории в свежих овощах ежедневного меню, нежели печалиться по поводу съеденного жареного яйца и калорий, которые оно содержит. Если вы соблюдаете принципы правильного питания и не переедаете, вам не страшны лишние калории и килограммы.
Сколько калорий присутствует в жареном яйце
Куриные яйца часто называют очень полезным продуктом из-за высокого содержания белка, витаминов, минералом и омега-3 жирных кислот. На самом деле одно большое яйцо содержит около 15% ежедневной порции белка и чуть более 200 мг холестерина, который, как показывают недавние исследования, не увеличивает риск развития сердечных заболеваний. Сколько калорий присутствует в жареном яйце? Ответ прост: все зависит от размера яйца и от его способа приготовления.Калорийность жареного яйцаДля приготовления яичницы обычно требуется небольшое количество растительного масла, чтобы ограничить прилипание яиц к сковороде. Нужно разогреть сковороду на среднем огне и поместить туда содержимое яйца. Готовить от 2 до 5 минут. Вся питательная информация, приведенная в статье, основана на приготовлении яйца большого размера (43 г) с минимальным добавлением количества масла и никаких других ингредиентов.
Калорийность жареного яйца
Жареное яйцо содержит от 90 до 95 калорий. Если в процессе приготовления было добавлено молоко, количество калорий возрастает до 100 и более (для одного яйца). Один приготовленный белок содержит 18 калорий, один приготовленный желток содержит 55 калорий.
Польза и вред
Жареное яйцо содержит 210 мг холестерина. Дневная норма этого вещества для человека равна 300 мг, поэтому стоит внимательно относиться к употреблению большого числа яиц.
Одно жареное яйцо содержит около 7 г жира, как в желтке, так и в белке. Каждый грамм жира содержит 9 калорий, поэтому жареное яйцо содержит 63 калорий из жира. Насыщенные жиры составляют 2 г, на ненасыщенные жиры приходятся оставшиеся 5 г.
Жареное яйцо содержит около 6.3 г белка. Грамм белка имеет около 4 калории, поэтому жареное яйцо содержит 25 калорий из белка.
Калорийность жареного яйца:
| Яйца с маслом | Калорийность (Ккал) |
| 1 маленькое | 68 |
| 1 среднее | 78 |
| 1 большое | 89 |
| 1 очень большое | 101 |
| 1 чашка | 264 |
| Яйца без масла | Калорийность (Ккал) |
| 1 маленькое | 55 |
| 1 среднее | 65 |
| 1 большое | 73 |
| 1 очень большое | 85 |
| 1 чашка | 214 |
| Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
| Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
| Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
| Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
| Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
| Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
| Транс-жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
| Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
| Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
| Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
| Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
| Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
| Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
| Кальций | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
| GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
| PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
| Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
Яйцо куриное жареное — химический состав, пищевая ценность, БЖУ
Вес порции, г { { Поштучно { { {1 шт — 46,0 г2 шт — 92,0 г3 шт — 138,0 г4 шт — 184,0 г5 шт — 230,0 г6 шт — 276,0 г7 шт — 322,0 г8 шт — 368,0 г9 шт — 414,0 г10 шт — 460,0 г11 шт — 506,0 г12 шт — 552,0 г13 шт — 598,0 г14 шт — 644,0 г15 шт — 690,0 г16 шт — 736,0 г17 шт — 782,0 г18 шт — 828,0 г19 шт — 874,0 г20 шт — 920,0 г21 шт — 966,0 г22 шт — 1 012,0 г23 шт — 1 058,0 г24 шт — 1 104,0 г25 шт — 1 150,0 г26 шт — 1 196,0 г27 шт — 1 242,0 г28 шт — 1 288,0 г29 шт — 1 334,0 г30 шт — 1 380,0 г31 шт — 1 426,0 г32 шт — 1 472,0 г33 шт — 1 518,0 г34 шт — 1 564,0 г35 шт — 1 610,0 г36 шт — 1 656,0 г37 шт — 1 702,0 г38 шт — 1 748,0 г39 шт — 1 794,0 г40 шт — 1 840,0 г41 шт — 1 886,0 г42 шт — 1 932,0 г43 шт — 1 978,0 г44 шт — 2 024,0 г45 шт — 2 070,0 г46 шт — 2 116,0 г47 шт — 2 162,0 г48 шт — 2 208,0 г49 шт — 2 254,0 г50 шт — 2 300,0 г51 шт — 2 346,0 г52 шт — 2 392,0 г53 шт — 2 438,0 г54 шт — 2 484,0 г55 шт — 2 530,0 г56 шт — 2 576,0 г57 шт — 2 622,0 г58 шт — 2 668,0 г59 шт — 2 714,0 г60 шт — 2 760,0 г61 шт — 2 806,0 г62 шт — 2 852,0 г63 шт — 2 898,0 г64 шт — 2 944,0 г65 шт — 2 990,0 г66 шт — 3 036,0 г67 шт — 3 082,0 г68 шт — 3 128,0 г69 шт — 3 174,0 г70 шт — 3 220,0 г71 шт — 3 266,0 г72 шт — 3 312,0 г73 шт — 3 358,0 г74 шт — 3 404,0 г75 шт — 3 450,0 г76 шт — 3 496,0 г77 шт — 3 542,0 г78 шт — 3 588,0 г79 шт — 3 634,0 г80 шт — 3 680,0 г81 шт — 3 726,0 г82 шт — 3 772,0 г83 шт — 3 818,0 г84 шт — 3 864,0 г85 шт — 3 910,0 г86 шт — 3 956,0 г87 шт — 4 002,0 г88 шт — 4 048,0 г89 шт — 4 094,0 г90 шт — 4 140,0 г91 шт — 4 186,0 г92 шт — 4 232,0 г93 шт — 4 278,0 г94 шт — 4 324,0 г95 шт — 4 370,0 г96 шт — 4 416,0 г97 шт — 4 462,0 г98 шт — 4 508,0 г99 шт — 4 554,0 г100 шт — 4 600,0 г
Яйцо куриное жареное
- Штук2,2 жареных яиц
- В расчётах используется вес только съедобной части продукта.
Калорийность яйца, вареного, жареного, перепелиного, сырого
Было время, когда из-за большого содержания в яйцах холестерина яйца старались полностью исключить из рациона человека, который обладает атеросклерозом. Это происходило потому, что совершенно не учитывали большое количество содержащегося в яйцах лецитина, который предотвращает отложение на стенке сосуда холестерина. В яичном желтке холестерина содержится в среднем полтора-два процента и до десяти процентов лецитина. Именно такое большое количество лецитина помогло снять с этого продукта вето на использование его в рационе человека с атеросклерозом. Так что ежедневно в рационе людей с атеросклерозом включают по одному яйцу.
Что касается людей молодого возраста, то им рекомендуется потреблять яйца дважды в день – один раз в виде вареного яйца, а второй раз в виде омлета или яичницы. Если вы придерживаетесь диетического питания, то рекомендовано кушать яйца, отварные всмятку. Их отличие от других видов яиц состоит в том, что они гораздо легче перевариваются и усваиваются.
Сколько калорий содержится в яйце?
В курином яйце на 100 грамм
В среднем 160 ккал.
Сегодня все философы (да и большинство людей по всему миру) не могут никак сойтись во мнении, что явилось первым – яйцо или же курица? Нас сегодня интересуют несколько другие вопросы – какую калорийность имеет яйцо? И несмотря на то, что всего существует огромное количество разновидностей яиц, нас конкретно интересуют куриные яйца.
Калорийность 1 (одного) яйца
В сыром среднем яйце
60 — 68 ккал.
В вареном «всмятку»
55 — 70 ккал.
В сваренном вкрутую
50 — 60 ккал.
Жареное яйцо без масла
На 100 грамм 160 ккал.
Жареное на подсолнечном масле
220 — 240 ккал.
На сливочном масле
240 — 260 ккал.
Калорийность 1 шт. яйца без желтка
В среднем 20 ккал.
Исследования ученых
Проведенные в недавнем времени американские исследования показали, что куриные яйца являются прекрасным продуктом для похудения. Выяснилось это благодаря анализу, проведенному после эксперимента, в котором приняли участие четыре группы мужчин (сто пятьдесят человек в общей сложности).
Суть эксперимента
Две группы этих мужчин придерживались низкокалорийной диеты и принимали на завтрак куриные яйца, а вторая группа принимала на завтрак прочие продукты, калорийность которых была аналогична калорийности завтрака первой группы. При этом две вторые группы вовсе не придерживались никакого режима питания.
Результат
Спустя два месяца мужчины из первой группы отметили понижение своего веса. Вторая группа также немного сбросила вес, только в отличие от второй группы мужчины первой группы потеряли на шестьдесят пять процентов лишнего веса больше.
Обычно куриное яйцо имеет вес от сорока до семидесяти граммов (стандартный размер). Было определено, что сто граммов куриного яйца содержит около ста шестидесяти килокалорий. Отсюда легко определить и калорийность самого куриного яйца.
Калорийность яйца зависит не только от веса самого яйца, но также и от того, каким способом вы его приготовили.
Наиболее калорийными являются по классике жанра жареные яйца. Это доказали опять же американские специалисты. Выяснилось, что всего сто граммов жареного яйца обладают количеством калорий равное ста двадцати пяти и более. Что касается вареного яйца, то тут есть некоторые нюансы – вареное куриное яйцо, к примеру, имеет семьдесят килокалорий, а вареное яйцо вкрутую имеет пятьдесят килокалорий.
Самое калорийное в яйце — желток
Но стоит помнить о том, что наибольшим количеством калорий в яйце обладает в первую очередь желток.
Что касается белка, то калорий тут в три раза меньше. При этом интересен и тот факт, что калорийность вареного яйца почти полностью совпадает с калорийностью яйца сырого. А вот холестерина в сыром яйце нет совсем.
Если регулярно кушать куриные яйца
То вы обеспечите регулярное поступление в свой организм разных минералов и витаминов. Что касается витаминов, то больше всего в яйце витамина В, однако и остальных микроэлементов в нем хватает, которые будут обеспечивать нормальное функционирование всех жизненно важных систем и органов.
Полезные свойства куриных яиц
Яйцо обладает оптимальным количеством белков и микроэлементов, в нем минимальное количество калорий. Вот почему этот продукт рекомендуется для применения всем, кто придерживается диетического питания.
Однако при всех очевидных плюсах этого продукта специалисты не рекомендуют употреблять больше четырех яиц за неделю.
Приведем вам некоторые цифры — в одном курином яйце среднего размера содержится от шести до восьми граммов белка, от пяти до шести граммов жира и при всем этом около четырехсот граммов холестерина. Вот почему диетологи крайне не рекомендуют потреблять этот продукт, особенно если яйца жаренные.
А если сварить яйцо всмятку?
То калорийность такого продукта будет около пятидесяти-шестидесяти килокалорий, но при том условии, что яйцо будет магазинное. Если же яйцо домашнее, деревенское, то его калорийность будет равна семидесяти. Тут схема действует та же — калорий содержится больше всего в желтке, потому что именно в желтке содержатся протеины, углеводы, жиры, холестерин что касается белка, то он является вместилищем белков, воды, жиров, углеводов, глюкозы, витаминов группы В и прочих ферментов.
Что касается жареного яйца?
То в ста граммах такого яйца содержится триста пятьдесят восемь калорий. А это, как мы уже поняли, немало. При этом всего лишь пятьдесят калорий их всего этого числа содержится в самом белке.
Так что если хотите сохранить свое здоровье и у вас есть возможность, то жарьте яйца без желтков. Необходимо отметить и тот факт, что в жареном желтке содержится около семнадцати граммов белка, тридцати одного грамма жира, двух граммов углеводов. Что касается жареного белка, то углеводов в нем всего лишь один грамм, а жир отсутствует вовсе. Зато белков в нем целых одиннадцать граммов, а это в полтора раза больше.
А что можно сказать про перепелиные яйца?
Что касается перепелиных яиц, то они сегодня не настолько популярные, как куриные яйца, однако не менее полезные. Они достаточно питательны и полезны. Что касается конкретной пользы и энергетической ценности этого продукта, то в ста граммах перепелиного яйца содержится двенадцать граммов белка, тринадцать граммов жиров и пол грамма углевода
Калорийность перепелиного яйца составляет 158 (сто пятьдесят восемь) ккал. на 100 грамм.
БЖУ Жареное яйцо на 100 грамм, калорийность яичницы
В таблице показатели БЖУ для жареных яиц, белки, жиры и углеводы указаны на 100 грамм.
| Нутриент | Количество |
| Калорийность | 215 кКал |
| Белки | 11.9 г |
| Жиры | 17.3 г |
| Углеводы | 0.7 г |
Калькулятор калорий продуктов
Продукт
Вес, г
Ккал
Расчет калорий, БЖУ яичницы глазуньи и других блюд на нашем сайте. Данные по КБЖУ жареных яиц представлены сервисом «Калории продуктов питания».
Пример:
| Витамины | |
| Витамин А, РЭ | 269 мкг |
| Ретинол | 0.259 мг |
| бета Каротин | 0.062 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.506 мг |
| Витамин В4, холин | 288.51 мг |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.494 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг |
| Витамин В9, фолаты | 8.046 мкг |
| Витамин В12, кобаламин | 0.598 мкг |
| Витамин D, кальциферол | 2.529 мкг |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг |
| Витамин Н, биотин | 23.218 мкг |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг |
| Витамин РР, НЭ | 2.6416 мг |
| Ниацин | 0.218 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 160.92 мг |
| Кальций, Ca | 63.22 мг |
| Магний, Mg | 13.79 мг |
| Натрий, Na | 154.02 мг |
| Сера, S | 202.3 мг |
| Фосфор, Ph | 220.7 мг |
| Хлор, Cl | 179.31 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 2.874 мг |
| Йод, I | 22.99 мкг |
| Кобальт, Co | 11.494 мкг |
| Марганец, Mn | 0.0333 мг |
| Медь, Cu | 95.4 мкг |
| Молибден, Mo | 6.897 мкг |
| Селен, Se | 36.437 мкг |
| Фтор, F | 63.22 мкг |
| Хром, Cr | 4.6 мкг |
| Цинк, Zn | 1.2759 мг |
| Усвояемые углеводы | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.805 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Холестерин | 655.17 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщеные жирные кислоты | 3.4 г |
Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.
Калорийность яиц — сколько калорий в курином яице
Многие люди ежедневно подсчитывают калорийность пищи, которую предстоит съесть. Для кого-то это дань моде, кто-то стремится похудеть, кто-то – нарастить мышечную массу или просто поправиться. Поэтому подсчету подвергается любая еда. Однако ответ на вопрос о калорийности того или иного продукта, в том числе сколько калорий в яйце, далеко не однозначен.
Что такое калория? Это единица измерения энергии. Для измерения калорийности проводят специальные исследования. Они заключается в сжигании исследуемого образца в специальном приборе – калориметре, и замере энергии, которая выделяется вследствие горения.
Достоверно известно, что калорийность пищи зависит от того, каким способом она приготовлена. Ведь каждый ингредиент, добавленный в блюдо, увеличивает энергетическую ценность.
Сколько калорий в яичнице
Рассмотрим процесс жарки. Возьмем за основу, что в 1 сыром яйце содержится около 70 кКал, т. е. в 100 г – приблизительно 120. А уже в жаренном на сливочном масле курином продукте – 200 килокалорий (на 100 грамм). В жаренном на подсолнечном масле – 170 (на 100 г). В жаренном без масла – около 120 кКал.
Подведем промежуточный итог: в яичнице из 1 яйца (берем средний размер в 60 г, жарим на растительном масле) содержится около 100 килокалорий, в двух жареных, соответственно – в 2 раза больше, т. е. в яичнице из 2 яиц – 200, в яичнице из 3 яиц – 300 кКал.
Добавив на завтрак к яичнице пару гренок, мы еще дополнительно увеличиваем калорийность нашей пищи. В гренках, жаренных на любом виде масла, содержится очень много энергии – 380 килокалорий на 100 грамм!
Сколько калорий в омлете
Приготовление омлета предполагает добавление к исходному продукту молока и прочих добавок по вкусу. Рассмотрим калорийность классического состава омлета. В 100 г такого блюда – 184 килокалорий. Соответственно, в омлете из 1 яйца содержится около 110, в омлете из 2 яиц – 220, в омлете из 3 яиц – 330 кКал.
Сколько калорий в отварном продукте
В вареном продукте калорий гораздо меньше, чем в жареном. Но в процессе варки существуют свои нюансы: можно сварить всмятку, «в мешочек», вкрутую. Стоит отметить, что приготовленное всмятку усваивается организмом человека наиболее полно. А калорийность сырого больше, чем вареного всмятку. Сырое (1 шт) – 70 кКал, всмятку – около 60 (в 2 вареных яйцах всмятку – 120 кКал). Крутое – около 70 кКал.
Стоит помнить, что если есть блюдо с майонезом, то его питательность увеличится: сколько добавляем — на столько калорий, содержащихся в майонезе, и увеличивается.
Сколько калорий в белке и сколько в желтке
Бывают ситуации, когда по медицинским (или иным) показателям нельзя есть белок или желток. Но отказываться от употребления ценнейшего источника полезных веществ даже в таком случае неразумно. В яичном белке (сыром) содержится вещество, способное снижать агрессивное воздействие желудочного сока на стенки желудка. В вареном (без желтка) белке количество этого вещества немного снижается. Так, яичный белок вареный, калорийность которого составляет около 40 килокалорий на 100 г, является супер-диетическим продуктом по сравнению с желтком. В вареном желтке – около 200 кКал на 100 г. В желтке содержится большое количество минералов и витаминов, в отварном виде их количество снижается незначительно.
В современной пищевой промышленности существуют технологии, позволяющие разделять цельный продукт на белок и желток, пастеризовать их и упаковывать в стерильную тару (ПЭТ-бутылки и пакеты). Эта форма продуктов необычайно удобна как для домашнего применения, так и для большого пищевого производства.
калорий в одном жареном яйце, полезно ли жареное яйцо?
Одно жареное яйцо дает 109 калорий . Из которых углеводы составляют 0 калорий, белки составляют 27 калорий, а оставшиеся калории поступают из жиров, что составляет 82 калории. Одно жареное яйцо обеспечивает около 5 процентов общей суточной потребности в калориях стандартной диеты взрослого человека, состоящей из 2000 калорий.
См. Рецепт жареного яйца. идеальное здоровое жареное яйцо | как жарить яйцо | как приготовить яичницу | с пошаговыми изображениями.
жареные яйца — это роскошный индийский завтрак в любой день недели. Узнай, как жарить яйцо?
Начните свой день со вкусом с этого восхитительного жареного яйца. Жарить яйцо не так уж и сложно. Яйцо расколоть на сковороде с антипригарным покрытием и заправить его солью и перцем.
Хрустящая золотая яичница — это тоже удовольствие для глаз. Это легкое и быстрое блюдо нужно сразу же подавать, чтобы насладиться его мягкой, но слегка хрустящей текстурой. С тостами или хлебом получается отличный завтрак.
Чтобы приготовить яичницу-глазунью, нагрейте ½ чайной ложки масла в небольшой сковороде с антипригарным покрытием, разбейте на сковороде одно яйцо. Равномерно посыпать солью и перцем и варить на среднем огне в течение 1 минуты. Переверните яйцо деревянной лопаткой и готовьте на среднем огне несколько секунд. Повторите шаги с 1 по 3, чтобы приготовить еще одну яичницу. Подавать немедленно.
Эта идеальная яичница-глазунья, приготовленная с минимальным содержанием масла, станет сытным блюдом. Благодаря 6,7 г белка на яичницу, вы будете чувствовать себя сытым на долгие часы.Белок поможет нарастить мышцы и ускорить рост клеток. Его можно подавать кому угодно — от малышей до взрослых, пожилых людей и даже беременных мам.
Советы по приготовлению жареного яйца. 1. После добавления масла в кастрюлю наклоните ее, чтобы масло распределилось равномерно. 2. Не разбивайте яйца заранее. Расколите его на сковороде и добавьте прямо в сковороду. 3. Для переворачивания яичницы лучше использовать деревянную лопатку. Стальная плоская ложка может его порвать. 4. Перевернув, не готовьте долго, иначе он станет вязким.
Полезно ли жареное яйцо?
Да, это здорово. Но на некоторых действуют ограничения.
Давайте разберемся с ингредиентами.
Что хорошо.
7 Польза яиц для здоровья
1. Яйца — недорогой продукт хорошего качества, богатый белком и содержащий все 9 незаменимых аминокислот. Одно яйцо (50 г) содержит около 87 калорий и 6,7 г белка.Те, кто избегает невегетарианских продуктов, таких как мясо и рыба, могут положиться на яйца как на источник полноценного белка.
2. Кроме того, они являются довольно хорошим источником кальция, витамина D и фосфора… Все эти питательные вещества вместе с белком работают на укрепление костей и предотвращение остеопороза.
3. Яйца также богаты витаминами, такими как витамин А (необходим для здоровых глаз) и витамины группы В (витамин В2, В3, В6 и В9).
4.Присутствующее в нем железо обеспечит хорошее поступление кислорода и предотвратит усталость в течение дня.
5. Яйца обладают высокой насыщенностью, в то время как они добавляют меньше калорий. Таким образом они избегают ненужного переедания и тем самым способствуют снижению веса. Яйца-болтунья и вареные яйца предпочтительнее жареного. Причина понятна — никто из нас не хочет увеличивать талию.
6. Яйца считаются пищей для мозга из-за наличия в них холина.Это приносит нам пользу, увеличивая концентрацию за счет хорошего питания клеток мозга.
7. Яйца являются невероятно хорошим источником антиоксидантов лютеина и зеаксантина, которые, как известно, защищают от дегенерации желтого пятна в глазах и задерживают начало катаракты. Они также уменьшают воспаление в организме и удаляют свободные радикалы, тем самым защищая все органы и клетки тела.
Оливковое масло : Оливковое масло является сильным антиоксидантом и полезно для сердца.Также он обладает противовоспалительными свойствами. Это одно из самых полезных масел, которые вы можете выбрать. В нем около 77% MUFA. Оливковое масло, особенно оливковое масло первого холодного отжима, является нерафинированным маслом в его естественном состоянии и не содержит химикатов. Кроме того, оливковое масло также содержит полифенолы — тип антиоксиданта, который защищает клетки тела и поддерживает здоровье сердца. Популярное в средиземноморской кухне, это масло лучше всего подходит для заправки салатов или рецептов быстрого обжаривания. Их нельзя использовать для длительного приготовления при высоких температурах.Обратите внимание, что в конце дня это жир, поэтому не ешьте слишком много. Прочтите суперстатью о том, какое масло самое полезное, избегайте растительного масла.
Могут ли диабетики, сердечные больные и люди с избыточным весом есть Жареное яйцо ?
Да, этот рецепт хорош для диабетиков, сердца и для похудания. Яйца — одна из самых питательных продуктов, на которые вы можете положиться на завтрак. Когда они подаются в виде жареных яиц, они добавляют очень мало калорий, но также содержат очень хорошую дозу белка, витаминов группы В, кальция, витамина А, фосфора и железа.Яйца считаются пищей для мозга из-за наличия в них холина. Оливковое масло — сильный антиоксидант и полезно для сердца. Также он обладает противовоспалительными свойствами. Это одно из самых полезных масел, которые вы можете выбрать.
Жареное яйцо с высоким содержанием
1. Фолиевая кислота : Фолиевая кислота является важным витамином, необходимым на протяжении всей беременности.
Примечание: рецепт считается богатым витамином или минералом, если он соответствует 20% и выше рекомендуемой суточной нормы, основанной на диете в 2000 калорий.
Как сжечь 109 калорий из жареного яйца?
Пешком (6 км / ч) = 33 минуты
Бег (11 км / ч) = 11 минут
Езда на велосипеде (30 км / ч) = 15 минут
Плавание (2 км / ч) = 19 минут
Примечание. Эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий у каждого человека разное.
калорий в жареных яйцах и пищевая ценность
|
Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
калорий для жареных яиц
В одном большом жареном яйце 90 калорий, из них 6.83 грамма жира и 28,5 миллиграмма кальция.
Кредит изображения: AlexPro9500 / iStock / Getty Images
Хотя вы можете подумать, что все яйца содержат одинаковое количество калорий, их пищевая ценность зависит от их размера и от того, как вы их готовите. Калорийность жареных яиц значительно выше, чем у вареных.
Tip
Согласно Министерству сельского хозяйства США, одно большое жареное яйцо содержит 90 калорий, 6,83 грамма жира и 28,5 миллиграмма кальция. Белок в жареных яйцах составляет около 6.26 грамм.
Польза яиц
Яйца могут играть важную роль в базовом питании, поскольку они являются отличным источником белка, жиров и микроэлементов. Согласно обзору, опубликованному в выпуске журнала Nutrients за январь 2015 года, яйца содержат мало углеводов и около 12 граммов белка и 12 граммов жира на 100 граммов (примерно 3,5 унции).
Эта пища с высоким содержанием белка также содержит необходимые питательные вещества, такие как цинк, селен, ретинол и токоферолы, которые могут защитить от сердечно-сосудистых заболеваний и других заболеваний.Люди, соблюдающие типичную западную диету, часто испытывают дефицит этих микроэлементов.
Согласно Keck Medicine из USC, употребление яиц повышает уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). Это хороший холестерин. Когда у вас высокий уровень ЛПВП, у вас более низкий риск сердечных заболеваний, инсульта и других проблем со здоровьем. Кроме того, яичные желтки содержат большое количество лютеина и зеаксантина, двух антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить катаракту и дегенерацию желтого пятна.
Подробнее: 9 фактов о яйцах, которых вы могли не знать
Калории и питательные вещества жареных яиц
Есть много способов полакомиться яйцами, и они включают в себя совершенно разные методы приготовления.В зависимости от метода приготовления, который вы используете, количество калорий и пищевая ценность могут отличаться.
Яичница-глазунья и вареные яйца содержат примерно одинаковое количество калорий. Однако яичница часто готовится в каком-то виде жира, а вареные яйца — в воде, что делает первые немного более калорийными.
Эти два типа яиц также содержат одинаковое количество белка и питательных микроэлементов, таких как фосфор, селен и витамины A, B2, B5 и B9. Жареное яйцо содержит около 0.А вот 8 миллиграммов железа, а в одном вареном яйце всего 0,5 миллиграмма этого минерала.
В зависимости от того, из чего вы готовите яйца, их пищевая ценность может как увеличиваться, так и снижаться. Если вы решите регулярно есть яичницу, возможно, будет полезнее приготовить ее на оливковом масле или масле авокадо, а не на сливочном масле.
Подробнее: Жареные яйца хуже вареных?
Как безопасно есть яйца
Перед употреблением яиц важно соблюдать некоторые правила безопасности пищевых продуктов.Свежие сырые яйца — даже без трещин на скорлупе — могут содержать тип бактерий, называемых сальмонеллой _._ Этот микроорганизм может вызывать пищевое отравление или болезни пищевого происхождения.
По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, сальмонелла — это группа бактерий, которые могут вызывать желудочно-кишечные заболевания и лихорадку. На протяжении многих лет яйца были вовлечены в несколько вспышек сальмонеллы.
Чтобы оставаться в безопасности, при покупке яиц учтите следующие советы:
- Покупайте яйца только в том случае, если они продаются из холодильника или холодильника.
- Перед покупкой откройте картонную коробку, чтобы убедиться, что яйца выглядят чистыми, а их скорлупа не потрескалась.
- Немедленно хранить в холодильнике.
- Храните яйца в оригинальной картонной упаковке и используйте их в течение трех недель для достижения наилучшего качества.
Во время приготовления мойте руки, посуду и рабочие поверхности горячей мыльной водой до и после любого контакта с сырыми яйцами. Вот несколько дополнительных советов по приготовлению яиц:
- Готовьте яйца, пока желтки и белки не станут твердыми — яичница не должна быть жидкой.
- Блюда, содержащие яйца, должны быть приготовлены при температуре 160 градусов по Фаренгейту, согласно FoodSafety.gov.
- Если вы делаете рецепт, который требует сырых или недоваренных яиц, таких как заправка для салата «Цезарь», майонез или домашнее мороженое, используйте яйца, обработанные для уничтожения сальмонеллы, или пастеризованные яичные продукты.
калорий в яйце | Информация о яйце
В среднем в яйце содержится от 55 до 80 калорий в яйце, в зависимости от его размера.Подробную информацию обо всех размерах см. Ниже.
Сколько калорий в яйце?
Калорийность яйца зависит от размера и способа приготовления. Однако в среднем одно яйцо среднего размера будет содержать около 66 калорий, среднее маленькое яйцо будет содержать около 55 калорий, а среднее большое яйцо — около 80 калорий.
Большая часть этих калорий поступает из желтка, который является наиболее питательной частью яйца и содержит много необходимых витаминов и минералов.Ниже приведен список полной калорийности яйца различных размеров.
|
Информация о питании |
Маленькое яйцо (48 г) |
На яйцо среднего размера (58 г) |
На большое яйцо (68 г) |
На очень большое яйцо (78 г) |
На 100 г |
|
Энергетическая ценность ккал (кал.) |
54 |
66 |
78 |
90 |
131 |
|
Энергия кДж |
227 |
277 |
326 |
377 |
547 |
Калорийность вареных яиц
Две яичницы , приготовленные в микроволновой печи с небольшим количеством соли и перца и небольшим количеством полуобезжиренного молока, обеспечат около 170 калорий.Если вы готовите омлет на сковороде, два больших яйца с небольшим количеством полуобезжиренного молока, взбитого с небольшой ручкой сливочного масла, составят от 200 до 245 калорий в зависимости от количества добавленного масла.
Яйца-пашот очень популярны, поскольку для приготовления не нужно добавлять дополнительное масло для жарки или сливочное масло. Это означает, что калорийность яйца-пашот такая же, как и в таблице выше — от 54 до 80 калорий в зависимости от размера.
Калорийность жареного яйца будет отличаться в зависимости от типа жира, используемого в сковороде, и от того, сливаете ли вы его.Часто рекомендуется использовать масла, богатые мононенасыщенными, например, рапсовое или оливковое масло. Жареное яйцо может составлять от 85 калорий, если использовать небольшое количество масла для спрея, до примерно 120 калорий, если жарить в масле и не сливать его.
Калорийность в популярных блюдах из яиц
|
Блюдо для яиц |
калорий |
Белок (г) |
Углеводы (г) |
Жир (г) |
|
Вареное яйцо, 2 тоста + 10 г маргарина |
320 |
15 |
31 |
17 |
|
Омлет из двух яиц, 200 г картофеля |
325 |
19 |
35 |
14 |
|
Два омлета, 1 поджаренный бублик (60 г) |
334 |
20 |
35 |
14 |
Яйца и диета
Яйца — отличная пища для включения в свой рацион, если вы пытаетесь похудеть, и при этом обеспечивать свое тело всеми необходимыми питательными веществами.Поскольку яйца питательны и содержат менее 70 калорий (среднего размера), они могут быть частью любых блюд и закусок с контролируемым содержанием калорий, но при этом содержат много белка и жизненно важных витаминов, минералов и жиров.
Способ приготовления яиц, конечно же, повлияет на их пищевую ценность. Например, если вы жарите яйцо в жире, вместо того, чтобы варить его, это увеличит общее количество калорий. Также важно есть яйца вместе с другими продуктами, богатыми питательными веществами, такими как овощи, салаты и цельнозерновые продукты.
Дополнительная информация о яйцах и питании
Если вас интересуют яйца и диета, посетите наш раздел о яйцах и похудании
Для получения дополнительной информации о яйцах и здоровье посетите наш раздел здоровья или страницу с информацией о питании, чтобы получить более подробную информацию о калориях, жирах и углеводах.
Вся информация проверена независимым зарегистрированным диетологом / диетологом
Сколько калорий в яйце?
Сколько калорий в яйце?
Считаете ли вы калории в рамках сбалансированной диеты? Яйца — это здоровый способ похудеть, но при этом получать необходимые организму витамины и питательные вещества.
Одно большое яйцо содержит всего около 70 калорий и богато питательными веществами и белком, чтобы вы дольше оставались сытыми. Употребление яиц поможет вам меньше перекусывать между приемами пищи, и вы уменьшите ежедневное потребление калорий. В одном исследовании те, кто ел яичный завтрак, похудели в рамках низкокалорийной диеты.
Если вы хотите похудеть, ешьте яйца в умеренных количествах. Сосредоточьтесь на меньшем потреблении калорий, заменив по утрам богатые калориями продукты, такие как рогалики и кексы, на яйца.
Количество калорий в яйцах
В одном большом яйце 70 калорий, но количество калорий в яичных белках значительно меньше. В то время как яичный желток содержит 55 калорий, яичный белок содержит только 17 калорий и ноль граммов жира.
Благодаря низкокалорийным обезжиренным яичным белкам вы можете наслаждаться вкусными блюдами из яиц, не испытывая чувства вины. Но знаете ли вы, что желтки богаты питательными веществами и содержат необходимые витамины, которых не обеспечивает яичный белок? Вместо этого попробуйте приготовить все яйцо целиком с низким содержанием жира, например, вкрутую или всмятку.
Какой самый низкокалорийный способ приготовления яиц?
Яйца — один из самых универсальных продуктов — их можно жарить, варить, варить и даже запекать, чтобы получить вкусные варианты по самым разным рецептам. Но при каких способах приготовления получается самое низкокалорийное и нежирное яйцо?
Мы рекомендуем отваривать или готовить яйцо как часть вашего плана похудания. Одно вареное яйцо содержит примерно 78 калорий, а одно яйцо-пашот — 71 калорию.
Напротив, яичница, яичница и омлеты содержат около 90 калорий.Почему? В этих методах используются кулинарные спреи, масло или сливочное масло, которые могут добавить к вашему блюду 20 или более калорий. Чтобы сделать омлет с низким содержанием жира, используйте только яичные белки и полезное оливковое масло.
Вареные яйца и яйца-пашот используют обезжиренные методы приготовления на водной основе. Если вы придерживаетесь низкокалорийной или обезжиренной диеты, вы все равно можете полакомиться яйцами-пашот или вареными яйцами и воспользоваться преимуществами выбора продуктов с высоким содержанием белка и питательных веществ. Только не забывайте приберегать яйца с фаршем и яичные салаты для особых случаев, так как использование майонеза увеличивает жирность и калорийность.
Зависит ли количество калорий в зависимости от типа яиц?
На рынке представлено много разных типов яиц, в том числе куриные, которые мы любим, а также более экзотические сорта, такие как гусиные и перепелиные яйца.
Количество калорий в каждом из этих яиц зависит от его размера. Большое куриное яйцо весит около 50 граммов и содержит 70 калорий. Перепелиные яйца намного меньше — всего девять граммов, а значит, содержат всего 14 калорий.
С другой стороны, гуси откладывают яйца гораздо большего размера.Типичное гусиное яйцо весит 144 грамма и содержит около 270 калорий — это не часть низкокалорийной диеты! Куриные яйца идеально подходят для сытной закуски или дополнения к здоровой еде.
Вам может быть интересно, в белых или коричневых яйцах больше калорий. На самом деле нет разницы в питании между белыми и коричневыми яйцами. Единственное отличие — это цвет скорлупы, который определяется генетикой. Все большие яйца, белые, коричневые, синие или зеленые, содержат около 70 калорий.
Яйца Саудера: от нашей семьи к вашей
В Sauder’s Eggs мы — семья из более чем 400 сотрудников, 100 семейных ферм и 6 миллионов счастливых кур, цель которых — помочь вашей семье жить более здоровой жизнью. Мы гордимся тем, что обеспечиваем качество и совершенство каждого яйца, которое покидает наши двери и попадает на ваш стол. Нет ничего важнее, чем предоставлять нашим клиентам высококачественные и питательные продукты.
Наше наследие, насчитывающее более 80 лет и три поколения, означает, что мы не идем на компромисс с нашими высокими стандартами.Доверьтесь Sauder’s Eggs, чтобы обеспечить свою семью свежими и вкусными яйцами для будущих поколений.
Чтобы найти самую свежую дюжину яиц от Sauder’s Eggs рядом с вами, воспользуйтесь функцией поиска наших интернет-магазинов.
калорий в яйцах — Happy Egg Happy Egg
Яйца от природы низкокалорийны. Фактически, в среднем Happy Egg среднего размера содержится около 66. Более того, яйца очень питательны и насыщают вас дольше, чем многие другие продукты. Таким образом, вы получаете большую пользу от потребляемых калорий.
Влияет ли приготовление на калорийность яйца?
Ответ: все зависит от того, как вы их готовите. Если вы добавляете масло в яичницу или используете масло для приготовления жареного яйца, вы увеличиваете количество потребляемых калорий и насыщенных жиров. С другой стороны, если вы варите или варите яйца, вы вообще не будут добавлять к их калорийности или жирности.
Яйцо среднего размера, сваренное или пашот, по-прежнему содержит всего около 66 калорий.Если вы взбейте яйцо с чайной ложкой сливочного масла (без молока) или обжарите его с чайной ложкой оливкового масла, вы добавите около 37 калорий и около 4,4 г жира. Если вы сведете к минимуму употребляемый жир, вы сможете снизить количество калорий.
Happy Eggs и ваш счастливый вес
Самое замечательное в яйцах то, что они набиты питательными веществами, белками, витаминами, минералами и жирами, которые необходимы вашему организму для поддержания здоровья и правильной работы, но при этом содержат очень мало калорий.
Яйца также заставляют вас чувствовать себя намного сытым, чем другие продукты с тем же количеством калорий, так что вы дольше сдерживаете муки голода и с меньшей вероятностью захотите перекусить. Итак, пытаетесь ли вы просто питаться здоровой пищей или хотите похудеть, не теряя питательных веществ, яйца — отличный выбор.
Не все жиры одинаковы
Среднее яйцо среднего размера содержит около 4,6 г жира. Большая часть (около 38%) мононенасыщенных, а 16% полиненасыщенных.Хороший жир.
Только 28% от общего количества жиров (или 1,3 г) составляют насыщенные жиры — не очень полезный вид. Национальная служба здравоохранения рекомендует, чтобы среднестатистическая женщина съедала менее 20 г насыщенных жиров в день, а средний мужчина — менее 30 г. Итак, если вы съедаете пару яиц в день, они составляют всего 13% от рекомендуемой нормы.
Помните, что жиры являются неотъемлемой частью сбалансированной диеты, и некоторые из них действительно полезны для вас. Подобны длинноцепочечным омега-3 жирным кислотам, в частности DHA (докозагексаеновая кислота).Эта незаменимая жирная кислота такая же, как и в жирной рыбе, и может помочь сохранить здоровье вашего мозга и глаз. Яйца являются хорошим источником омега-3, поэтому, если вы вегетарианец, они могут помочь вам получить достаточное количество омега-3 в своем рационе.
Пищевая ценность цельного яйца — на 100 г
Энергетическая ценность: 547 кДж или 131 ккал
Жиры: 9,0 г
В том числе насыщенные: 2,5 г
Углеводы: <0,5 г
В том числе сахара: <0,5 г
Белки: 12,6 г
Соль: 0,385 г
калорий в жареном яйце, белок, витамины
Жареное яйцо содержит 90 калорий на яичницу или 196 калорий на каждые 100 граммов.Большая часть его калорий состоит из жиров и белков.
70% калорий в жареном яйце составляют жиры, 29% калорий — белок и 2% калорий — углеводы.
Небольшая часть, или 2% калорий в приготовленном жареном яйце, состоит из углеводов. Углеводы в жареном яйце в основном представлены в виде сахара (100%) . Нет значительного количества пищевые волокна или крахмал в яичнице. Большая часть или 70% калорий в приготовленном жареном яйце приходится на жир. Жареное яйцо имеет умеренное количество общего жира , что составляет 6,8 грамма или 11% от рекомендуемой дневной нормы на жареное яйцо. Большая часть жира в жареном яйце — это более здоровые ненасыщенные жиры.Жареные яйца содержат 184,5 мг холестерина и без трансжиров .
- Всего жиров: 6,8 г
- Холестерин: 184.5 мг
- Насыщенные жиры: 2 г
- Мононенасыщенные жиры: 2,8 г
- Полиненасыщенные жиры: 1,5 г