Инфо Поле » Белковые коктейли для похудения. Кому, зачем и как?

28 июля 202128 июля 2021

К сожалению, питаться одними белками для того, чтобы сохранить или обрести фигуру своей мечты, недостаточно. Как правило, белковая пища богата жирами, а это лишние килокалории и, как следствие, килограммы и сантиметры на талии. Совсем другое дело — протеиновые коктейли. Они сочетают в себе высокое содержание белков и практически лишены жира.

Как работают белковые коктейли

Главная задача худеющего — потреблять меньше калорий, чем тратишь. В этом смысле протеиновые коктейли становятся отличными помощниками, поскольку белки, в отличие от жиров и углеводов, перевариваются нашим организмом гораздо дольше. В результате всего один стакан протеинового коктейля может избавить от чувства голода на тот же срок, что и, скажем, порция пасты с любимым соусом. При этом калорий в организм поступит гораздо меньше.

Сохранение мышечной массы

Ещё один приятный бонус при похудении на белковых коктейлях — сохранение мускулатуры. Поскольку белок является основным стройматериалом для мышечных волокон, он не даёт им разрушаться при дефиците калорий. В результате в организме тает запас исключительно жиров, рельеф же и сила остаётся с вами.

Удобство прежде всего

Многие, вставшие на путь правильного питания и похудения, быстро терпят фиаско, потому что приготовление вкусной и полезной пищи, которая не даёт лишних калорий, отнимает довольно много сил и времени. В случае с протеиновыми коктейлями же дела обстоят гораздо проще. Вам не нужно будет проводить много времени на кухне, чтобы приготовить правильный перекус или полноценный приём пиши. Достаточно просто развести протеиновую смесь водой — и готово. Ускорить этот процесс максимально поможет шейкер. В среднем на приготовление порции белкового коктейля уходит не более 5 минут. Такую роскошь может позволить себе даже очень занятой человек. К тому же приготовить протеиновый коктейль можно где угодно: будь то ваша собственная кухня, спортзал или кафетерий в офисе.

Как правильно принимать белковые коктейли для похудения

Протеиновые коктейли — отличный инструмент на пути к снижению веса, однако это не панацея от всех бед. Здесь, как и во всем, что касается питания и здоровья, важно соблюдать меру. Прежде всего — нельзя питаться одними только белками или белковыми коктейлями. Это может не только не принести должного результата, но и напротив, навредить организму. Питание в любом случае должно быть сбалансировано, то есть содержать и жиры, и углеводы. Протеиновый коктейль может заменять лишь пару приемов пищи в день. Например, ужин или перекус после тренировки, для быстрого восполнения сил и энергии. Следует четко соблюдать рекомендациям и потреблять не более 1.5-2.5 г белка на килограмм веса в сутки. Слегка увеличить эту цифру могут лишь те, кто практикует интенсивные тренировки, проводит гораздо больше времени в спортзале или готовится к каким-либо соревнованиям.

Важный момент

Как и любая диета, питание с использованием белковых коктейлей требует строгого соблюдения питьевого режима. В день рекомендуется выпивать не менее 3 литров чистой питьевой воды.

Какие коктейли выбрать

Для того, чтобы использование белковых коктейлей принесло ожидаемый результат, важно выбирать по-настоящему качественные продукты. Прежде всего в них не должно быть сахара, иначе все это превратиться в пустую трату времени.

В линейке продуктов «Иван-Поле» представлено 4 разных вкуса белковых коктейлей: классический шоколад, ваниль, клубника и оригинальный бабл-гам. Все они приготовлены из высококачественных ингредиентов от мировых производителей и совсем не содержат сахара. Одной банки хватит на приготовление 17 порций. В каждой из которых всего 33 ккал (в шоколадном коктейле чуть больше — 43 ккал, поскольку в состав входит довольно калорийный какао-порошок). Питайтесь разнообразно и худейте вкусно.

Чем полезны протеиновые коктейли и что это такое?

Автор статьи

Эксперт FitStars

Написано

107 статей

Что такое протеиновый коктейль?

Протеин — белок, строительный материал для твоего организма, который состоит из аминокислот. Он поддерживает иммунитет, создает и восстанавливает клетки и ткани, улучшает рост волос и состояние кожи, помогает наращивать мышечную массу и способствует похудению.

Дневную норму белка организм получает вместе с едой: яйцами, мясом, рыбой, сыром и другими продуктами. Но когда мы забываем о правильном питании, о достаточном количестве белка речь уже не идет. Тогда на помощь приходят протеиновые коктейли — напитки, которые содержат белки животного или растительного происхождения.

Протеиновые коктейли бывают двух типов: в виде порошка и те, что можно приготовить самостоятельно. 

Жидкий протеиновый коктейль готовят из продуктов, насыщенными белками. Чтобы получить такой напиток в домашних условиях, достаточно смешать творог, молоко, яйцо и, например, банан или ягоды.

Протеиновый порошок — это сухая добавка, которую чаще всего получают из яичного белка (казеин), соевых бобов (соевый) или молочной сыворотки (сывороточный). 

Такой готовый продукт станет решением многих твоих проблем. Его можно использовать на работе, прогулке или поездке, заменив им один полноценный прием пищи. 

Виды протеиновых коктейлей

В зависимости от состава и назначения, протеиновые коктейли разделяют на несколько видов.

1. Сывороточный 

Имеет натуральное, животное происхождение. Быстро усваивается, повышает метаболизм, но чувство голода утоляет ненадолго. Эффективен для наращивания мышечной массы и сжигания лишнего жира. 

Утром сывороточный протеин пьют те, кто не занимается фитнесом, спортсмены — в основном после тренировки. В процессе похудения рекомендуется заменить протеиновым коктейлем только один прием пищи. 

Бывает трех разновидностей:

• сывороточный концентрат — наиболее популярная форма протеина, но менее ценная и недорогая, может содержать углеводы, жиры и лактозу;
• изолят — содержит максимальное количество белка, является самой чистой и дорогой формой сывороточного протеина;
• гидролизат — самая качественная, быстро усвояемая форма протеина.

2. Казеиновый 

Самый медленный по усвояемости протеин. Подходит тем, кто планирует избавиться от лишних килограммов или находится в режиме сушки. Данным протеиновым коктейлем можно заменить один прием пищи, но не перед сном — казеиновый белок выбрасывает часть инсулина, которая мешает выработке ночного гормона роста. 

Для наращивания мышечной массы казеин не подходит. Его можно употреблять на ночь только для предотвращения ночного разрушения мышц и для насыщения их необходимым белком. 

3. Соевый протеин

Самый доступный протеин. Популярен среди начинающих спортсменов. Имеет неполный аминокислотный состав, плохо усваивается. Оптимален для вегетарианцев и людей с непереносимостью лактозы. 

4. Комплексный (многокомпонентный) 

В состав входит смесь различных видов протеинов (медленных и быстрых), где одна часть аминокислот усваивается сразу, а другая насыщает мышцы постепенно. Оптимально подходит начинающим и тем, чьи тренировки длятся более часа. 

5. Яичный 

Насыщен аминокислотами, не содержит жиров и углеводов, медленно усвояемый. Рекомендуется в период усиленных тренировок. 

6. Молочный 

Состоит из двух белков — казеинового и сывороточного. Отлично подходит для приема между едой.

Польза протеиновых коктейлей для здоровья и похудения

Лучшие протеиновые коктейли содержат достаточное количество кальция, которое помогает сохранять здоровый рост костей, предотвращать уменьшение костной массы и развитие остеопороза, а также поддерживать нормальное артериальное давление. А благодаря присутствию в нем Омега-6 жирных кислот уменьшает аппетит, лучше расщепляет жиры и снижает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Белковый коктейль насыщает организм необходимыми аминокислотами, легко усваивается, улучшает метаболизм и укрепляет иммунитет, благодаря содержащимся в нем иммуноглобулинам.

 

Протеиновый коктейль имеет низкую калорийность, но при этом достаточно всего 200-300 мл, чтобы насытить организм человека и сохранить это чувство на 3-4 часа. Главное, чтобы в напитке разовая доза протеина не превышала 30 грамм.  

Если твоя цель — избавиться от лишнего жира, а не набрать мышечную массу,  диетологи рекомендуют принимать спортивное питание в утренние часы с небольшим количеством углеводов.

Несмотря на то, что белковое питание помогает создать дефицит калорий и снизить аппетит, не стоит забывать и о регулярных физических нагрузках вместе со сбалансированным питанием. 

Польза протеинов для спортсменов

Для достижения желаемых результатов в спортивной сфере — подтянуть фигуру, приобрести красивый рельеф или нарастить мышечную массу, любителям фитнеса советуют пить протеиновые коктейли до и после тренировки.

Прием спортивного питания вместе с углеводами до начала занятия помогает насытить мышцы необходимым количеством белка и провести тренировку лучше и эффективнее. А после физической нагрузки протеин способствует быстрейшему восстановлению энергии и росту мышц. 

Вред протеиновых коктейлей

Протеин имеет две стороны медали — в нашем случае, полезную и вредную. Если с полезными свойствами протеиновых коктейлей мы разобрались, пора узнать и отрицательную сторону напитка.

Заключается она в банальном перенасыщении организма белком. Простыми словами — не надо злоупотреблять белковым питанием и заменять им весь свой рацион. Согласись, “подсесть” на него легче, чем слезть, а еще сложнее справиться с последствиями.

1. Нагрузка на печень и почки.

Как ты помнишь, белковый коктейль может заменить только один прием пищи и не должен превышать 30 грамм белка. Увеличивая количество поступающего протеина в организм, твои почки и печень получают дополнительную нагрузку, что отрицательно скажется на твоем самочувствии. А если эти органы и так слабы, тогда протеиновые коктейли и вовсе не стоит пить. 

2. Диспепсия и аллергия.

В натуральных белковых коктейлях присутствует лактоза, которая может вызвать расстройство пищеварения (диспепсию) или аллергическую реакцию. Поэтому, если у тебя непереносимость данного компонента, советуем искать спортивное питание, не содержащее лактозу. 

Помимо вышеперечисленных отрицательных эффектов, порошковые варианты протеина добавляют в этот список еще пару минусов — дороговизну и скупость на полезные вещества. 

Выводы и рекомендации экспертов

Если ты новичок в фитнесе, у тебя наблюдается непереносимость лактозы или ты вегетарианец — эксперты рекомендуют употреблять соевые протеиновые коктейли. Твоя цель похудеть — отдай предпочтение казеиновым напиткам. Хочется одновременно нарастить мышечную массу и избавиться от лишних килограммов — сывороточный коктейль станет твоим лучшим выбором.

Также, перед покупкой протеиновой смеси, не забывай изучать этикетку. В ней обязательно должен быть указан вид протеина, сколько содержит граммов белка и аминокислот в одной порции. И старайся обходить стороной протеин, содержащий в составе “е-шки”.

пить или не пить, вот в чем вопрос

Протеиновые коктейли становятся все популярней не только среди профессиональных спортсменов, но и среди тех, кто просто следит за питанием и хочет распрощаться с лишними килограммами. Что же такое протеиновые коктейли и зачем их пить?

Что такое протеиновые коктейли

Протеиновые коктейли условно можно поделить на две категории:

• Те, что продаются в спортивных магазинах в виде порошка. В этом случае они представляют собой водорастворимый белок, который получают из молочной сыворотки, яичного белка или соевых бобов.
• Те, что мы можем приготовить дома сами из продуктов, в которых много белка.

Зачем нужно пить протеиновые коктейли

• Белок – это строительный материал для наших мышц. Именно поэтому протеиновые коктейли так любят спортсмены. Выпивая такой коктейль сразу после тренировки, они восполняют запас белка в организме и помогают мышцам расти.
• Протеиновые коктейли надолго дают чувство насыщения (белок усваивается организмом намного дольше, чем углеводы), но при этом не откладываются в жировой ткани.
• Протеиновые коктейли ускоряют метаболизм, что делает их отличным помощником в борьбе с лишним весом.
• Такие коктейли могут также стать отличным вариантом перекуса. С их помощью можно утолить голод без вреда для пищеварения.

Протеиновые коктейли: меры предосторожности

Многие люди ошибочно приравнивают порошковые протеиновые коктейли к вредной химии, в которой больше вреда, чем пользы. Однако это не так. Ведь по сути, это просто очищенная, хорошо усваиваемая вытяжка белков, которую получают по такому же принципу, что и растворимое детское питание. Правда это не значит, что можно радостно отказаться от полноценной еды в пользу одних протеиновых коктейлей.

• Протеиновые коктейли могут заменить максимум один полноценный прием пищи в день.
• Протеиновые коктейли помогают похудеть и поддерживать форму, только при условии что вы исключаете из рациона выпечку и сладости и регулярно занимаетесь спортом.
• Нельзя принимать больше 30 граммов белка за один прием пищи, так как это дает большую нагрузку на почки и печень.

Рецепты протеиновых коктейлей

Если покупным протеиновым коктейлям вы все-такие не доверяете, вы можете начать готовить их у себя дома. В этом случае за основу следует взять нежирный творог, так как он содержит много белка, а остальные ингредиенты можно менять по вашему вкусу. Вот пара рецептов, которые легко приготовить, просто смешав все ингредиенты в блендеры до однородной массы.

1. Клубничный протеиновый коктейль

Нам понадобятся:

• Творог – 200 г
• Клубника – 100 г
• Молоко (можно использовать соевое или кокосовое) – 200 мл

2.

Протеиновый коктейль с какао и орехами

Нам понадобятся:

• Творог – 200 г
• Молоко – 200 мл
• Грецкие орехи – 10 шт.
• Какао – 2-3 ст. л.

 

Как видите, принцип приготовления таких коктейлей очень прост. Так что вы смело можете экспериментировать и придумывать рецепты самостоятельно.

 

Протеиновые коктейли: в чем польза? I Виды протеина

Если вы занимаетесь фитнесом или просто хотите увеличить потребление белка, то вы, конечно же, слышали о протеиновых коктейлях.

Если вам нужна более надежная информация, чем та, которую можно услышать от единомышленников в спортзале, то эта статья для вас. Давайте подробнее рассмотрим протеиновые коктейли — мы остановимся на наиболее часто задаваемых вопросах.

Протеиновый порошок 

Протеиновый порошок представляет собой сухую смесь, которая может быть получена из источников животного или растительного происхождения.

Он может быть с натуральным вкусом или ароматизированным, и чаще всего добавляется в состав протеинового коктейля или смузи, в котором смешивается с водой, молоком или другой жидкостью.

Протеиновый порошок можно использовать и в других целях, например, добавлять в выпечку, в овсяные хлопья, каши, блины.

Одними из самых распространенных форм являются изготовляемые из коровьего молока сывороточный протеин и казеин, а также соевый и гороховый протеины.

Польза протеиновых коктейлей

С помощью протеиновых коктейлей можно увеличить ежедневное потребление белка. 

Наш организм постоянно нуждается в белке, так как он принимает участие в выполнении ряда важнейших функций — укреплении иммунной системы, передаче импульсов по всему телу, росте и восстановлении клеток и тканей.¹

И все же, одной из основных функций белка является наращивание мышечной массы, улучшение мышечного восстановления и продление сытости.²

1. Белок помогает строить мышцы

---

Основное преимущество протеиновых коктейлей — это поставка «топлива», которое необходимо для наращивания мышечной массы после силовых тренировок (анаболизм).

Когда мы с помощью упражнений тренируем мышцы до предела, они постепенно разрушаются. Подпитка мышц белком помогает им восстанавливаться и становиться сильнее.

Исследования показывают, что протеиновые коктейли, если принимать их наряду с выполнением тренировок, увеличивают силу, укрепляют и сохраняют мышечную ткань.³

2. Белок помогает похудеть

---

Протеиновые смеси помогут не только нарастить мышцы, но и поддержат тех, кто хочет похудеть. Наиболее важным условием потери веса является дефицит калорий (вы должны сжигать больше калорий, чем получаете с пищей). Наряду с этим, увеличение количества белка в рационе поможет сохранить мышечную массу и нацелиться на сжигание жира.

Кроме того, белок замедляет процесс пищеварения, что позволяет продлить ощущение сытости после еды. ² Такое свойство белка может пресечь переедание и помочь с потерей веса.

3. Протеиновый порошок легок в применении

---

Вместо того, чтобы запекать в духовке целую курицу или замачивать с ночи чечевицу, не легче ли просто добавить в воду порошок и встряхнуть?

Протеиновый порошок является отличным источником белка, который к тому же, в отличие от некоторых других источников пищи, содержит мало жиров и углеводов. Вы можете получить необходимое количество белка сразу после тренировки. Снабдить организм питательными веществами никогда еще не было так легко! 

4. Протеин ускоряет восстановление мышц

---

Мы все хотим избежать отсроченной мышечной боли после тренировки, и в этом тоже может помочь поступление в организм достаточного количества белка. Протеин помогает восстановить мышцы после тренировки за счет стимуляции синтеза мышечного белка. 

Виды протеина 

Сывороточный протеин

---

Сыворотку получают при производстве сыра из жидкости, которая остаётся после сворачивания молока. Затем ее сушат, подвергают обработке и получают продукт в виде порошка.  

В зависимости от степени обработки и очистки сырья различают три вида сывороточного протеина. Это концентрат, изолят и гидролизованная сыворотка. Все три вида сыворотки считаются полноценными источниками белка, так как содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые организму.

Концентрат

---

Концентрат сыворотки — это наиболее распространенный вид сывороточного протеина. В нем содержится меньше белка, чем в изоляте и гидролизованной сыворотке, так как он подвергается меньшей обработке.

И все же концентрат содержит от тридцати до девяноста процентов белка в одном грамме, при этом цена на него более низкая. Следует отметить, что концентрат сыворотки также может содержать лактозу (молочный сахар), поэтому людям с непереносимостью лактозы он может не подойти.

Что касается времени усвоения, концентрат сыворотки может перевариваться дольше, чем изолят или гидролизат. Это позволит мышцам получать белок в течение более длительного времени.

Изолят

---

Изолят сывороточного протеина — это следующая ступень обработки, на которой протеиновый порошок очищается еще больше. Продукт содержит более 90% белка и очень мало углеводов и жиров.

Изолят практически не содержит лактозы, благодаря чему лучше усваивается. Продукт, подвергшийся дальнейшей обработке, может стоить дороже. 

Гидролизат сывороточного протеина

---

В процессе гидролиза длинные пептидные цепочки аминокислот разбиваются на более короткие. В результате такой протеин усваивается лучше и быстрее.

Все знают, что аминокислоты эффективны для роста и восстановления мышц. А еще они часто добавляются производителями в продукты питания для предупреждения аллергических реакций на молоко (например, в детские смеси).

Гидролизат сывороточного протеина содержит небольшое количество жиров и более 75% белка.  

Протеиновые смеси

Они полностью соответствуют своему названию — это буквально смесь белка и различных видов питательных веществ. Для того чтобы протеиновые коктейли могли приносить еще большую пользу, в них часто добавляют дополнительные питательные вещества. Чтобы вам было легче представить, приведем несколько примеров. 

Протеиновая смесь Total

---

Протеиновая смесь Total содержит все три вида сывороточного протеина. Такая комбинация позволит получить максимальную пользу, благодаря разной скорости всасывания каждого вида белка. Продукт также содержит яичные белки и казеин (еще один медленно всасывающийся молочный белок).

Употребление смеси из разных видов белков позволит получить различные аминокислоты и создаст благоприятные условия для максимального наращивания мышечной массы. В одной порции протеиновой смеси Total целых 24 г белка.

THE Whey

---

THE Whey — это комбинация всех трех видов сывороточного протеина, которая принесет большую пользу вашим мышцам. Добавление в состав MyZyme помогает организму лучше усваивать белок, расщепляя его на более мелкие «строительные блоки» из аминокислот. Это позволяет извлечь из белка максимальную пользу для мышц. В порции продукта содержится 25 г протеина из разных видов сыворотки. Представлен в нескольких вкусах.

THE Whey+

---

THE Whey+ — это король протеиновых порошков. Этот продукт не только обладает всеми преимуществами сывороточного протеина, но и содержит ингредиенты, которые, за счет поэтапного высвобождения активных ингредиентов, могут улучшать восстановление и процесс наращивания мышц.

В состав добавлены BCAA, лейцин и глютамин, благодаря которым WHEY+ становится универсальным средством. Продукт удовлетворит потребности организма в процессе анаболизма и поможет восстановлению.

Гейнеры

---

Если ваша цель — набрать массу и нарастить мышцы, лучшим вариантом для вас станет белково-углеводная смесь Weight Gainer от Myprotein. Такая смесь содержит не только высококачественный протеин (к тому же, в большом количестве — 31 г в порции), но и углеводы. В ней много калорий, которые помогут набрать массу.

Гейнер удобен в применении, с ним все намного проще, не нужно готовить еду для дополнительных приемов пищи. Кроме того, вы можете быть уверены в качестве потребляемых калорий и белка.

Протеин для веганов

---

Комплексный протеин для веганов от Myprotein изготовлен из горохового и бобового белков — он обеспечит вас полным набором аминокислот, необходимых вашему организму.

Получение всех незаменимых аминокислот из белков растительного происхождения может стать весьма сложной задачей. Но эта задача решена! Все эти аминокислоты содержатся в одной порции (22 г) веганской смеси от Myprotein. 

Тем, кто избегает белков животного происхождения, протеин для веганов от Myprotein поможет увеличить количество потребляемого белка. Вы почувствуете себя уверенными в том, что правильно питаете свой организм.

Myprotein также предлагает протеиновые смеси для веганов, изготовленные из соевого и горохового протеина. Вы всегда сможете подобрать для себя наиболее подходящий вам продукт.  

Казеин

---

Казеин — это еще один протеиновый порошок, получаемый из молочного белка. Он усваивается гораздо медленнее, чем порошок сывороточного белка.

Конечно, лучше, когда белок быстро усваивается после тренировки, эта идея кажется очевидной. Однако для приема в более позднее время суток, в том числе перед сном, когда вы хотите, чтобы мышцы отдыхали и восстанавливались в течение ночи, правильным белком будет именно казеин.

Ввиду того, что нашим мышцам для усвоения белка после тренировки требуется до 24 часов, включение казеина в свой рацион спортивного питания поможет вам изменить правила игры в свою пользу.²

Коллаген

---

Коллаген является одним из самых распространенных в организме человека белков и составляет значительную часть соединительной ткани (мышц, хрящей), а также волос, кожи и ногтей. Коллаген, который можно видеть на прилавках магазинов, обычно получают от кур или коров.

Коллагеновый протеиновый порошок от Myprotein включает гидролизованный коллаген, который легко усваивается организмом. Это отличное дополнение к сывороточному белку, так как в нем содержится большее количество некоторых аминокислот, которых меньше в обычном сывороточном протеине.

Заключение

---

Хотя на рынке представлено много видов протеиновых порошков, ориентированных на разные цели, протеиновые коктейли могут быть полезны всем. Независимо от вида протеина, которому вы отдаете предпочтение — будь то сывороточный белок, казеин, протеин для веганов или коллаген, ваши мышцы (и весь организм в целом) с благодарностью откликнутся на прием белка. Подпитываемые высококачественными протеиновыми коктейлями, ваши мышцы станут сильнее и будут самым лучшим образом подготовлены к каждой новой тренировке.

Статьи на нашем сайте представлены только в просветительских и информационных целях. Мы не рекомендуем использовать материалы статей в качестве медицинских рекомендаций. Если вы решили принимать биодобавки или внести основательные изменения в свой рацион, предварительно проконсультируйтесь со специалистом.

Перевод: Фарида Сеидова

Топ-10 лучших протеиновых коктейлей в 2022 году в рейтинге Zuzako

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Различные питательные (белковые) коктейли для мышц есть в ассортименте десятков торговых марок. Все они стараются предложить потребителям самый вкусный товар с оптимальным соотношением цена/качество. При этом старания далеко не всех компаний приводят к успеху. Из-за этого в продаже появляются смеси, приносящие не только пользу, но и вред. Чтобы понять, какой фирмы лучше покупать товар, нужно воспользоваться списком топ-производителей, составленном с учётом мнений новичков и профессиональных спортсменов.

Какой тип протеина лучше выбрать – мнение редакции Zuzako

Перед тем как покупать протеиновые коктейли для снижения веса и роста мышечной массы, нужно определить, что такое эти смеси, какой они имеют состав и чем заменить их в случае острой необходимости. Узнать эту информацию вам поможет справка нашей редакции.

Смеси для снижения веса

Протеиновые коктейли эффективны при сжигании жира. Они помогают постепенно снизить массу тела, не нанося вреда организму. Такие средства действуют медленно, поэтому на мгновенный эффект рассчитывать не приходится.

Лучшим типом протеина для желающих сбросить вес является казеиновый. Входящий в его состав казеин медленно усваивается организмом, поэтому не вредит ему даже в большом количестве. Также в смеси содержится много кальция, укрепляющего костную ткань, и различных калорийных компонентов, утоляющих голод. Казеиновые коктейли принимают на ночь перед днём тренировок. Единственной альтернативой им являются многокомпонентные смеси широкого спектра действия.

Смеси для набора мышечной массы

Набор мышечной массы представляет собой сложный процесс. Его успех напрямую зависит от эффективности тренировок и качества используемых протеиновых коктейлей. Среди последних профессионалы используют смеси только двух типов (сывороточный изолят и концентрат). Они стоят сравнительно недорого, имеют натуральный состав и не вредят организму. Такие коктейли быстро усваиваются организмом, помогая активировать метаболические процессы и обеспечить прирост мышечной массы. Сывороточные смеси принимают до и после тренировок. Альтернативой им могут стать лишь многокомпонентные коктейли.

Для спортсменов-любителей и профессиональных атлетов достижение поставленной цели является приоритетной задачей. Чтобы добиться этого, им нужно использовать специальное спортпитание. Перед тем как выбирать его, советуем вам ещё раз прочитать нашу статью. В ней собраны топ-протеины для снижения веса и хорошие коктейли для набора массы, купить которые смогут все желающие. Завершив очередную тренировку дома или в спортзале, не забудьте поставить лайк, написать небольшой комментарий и поделиться полученной информацией в социальных сетях.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.

Оцените публикацию Загрузка. ..

Вред протеиновых коктейлей на организм человека. Протеиновый коктейль: все за и против

Протеин — что это?

Состав

Какие бывают коктейли

Из чего производят смеси?

Виды протеинов и их свойства

Зачем организму белок?

В каких продуктах найти белок

Вред протеиновых смесей

• малоподвижный образ жизни,
• злоупотребление жирной пищей,

Влияние коктейле на мужчин

Как влияет протеин на женщин

Противопоказания

Как принимать протеин

• аминокислоты;
• глютамин – питает мышцы;

Вред

• глютеновая болезнь;
• фенилкетонурия;

Польза

Как принимать?

Люди, уделяющие огромное внимание здоровому образу жизни часто задаются вопросом, протеиновый коктейль – польза или вред? Белковые напитки применяются в спортивной диетологии. При этом стоит изучить противопоказания и показания к употреблению до приготовления подобных смесей.

Какая польза и вред от протеиновых коктейлей

Протеин — что это?

Для того чтобы рассуждать о негативном влиянии и вреде протеиновых коктейлей на организм человека, необходимо понять, что же такое протеин. Протеин – это высокомолекулярное вещество органического происхождения, состоящее из аминокислот, которые соединяются с помощью пептидной связи. Белки является основным материалом для производства новых клеточных структур во всем теле.

В спортивной диетологии протеин обычно представлен в виде порошкообразной смеси, чем-то напоминающей детское питание. Применяется для быстрого восполнения в организме белкового дефицита, связанного с повышением физической нагрузки или в профилактических целях для корректировки нестабильного рациона питания.

Состав

Какие бывают коктейли

Основным компонентом высокобелковых смесей является искусственно синтезированный высококачественный белок животного или растительного происхождения. Для лучшего усвоения белков и повышения их питательных качеств производители могут добавлять фруктозу и сахарозу. В качестве наполнителя часто выступает сухое молоко или растительный сухой соевый концентрат.

Для увеличения полезных свойств изготовитель искусственно может обогащать продукт витаминными комплексами, жирами, минеральными добавками. К наиболее часто встречающимися являются витамины группы А, В, С и РР.

В составе могут содержаться соли калия и натрия. Для придания лучших вкусовых качеств используются пищевые ароматизаторы и красители.

Из чего производят смеси?

Весь представленный на рынке протеин является белком, который искусственно синтезируют в лабораторных условиях. Основное их различие заключается в исходном сырье, из которого он выделяется. Исходя из состава сырья, он может быть сывороточным, казеиновым, соевым или яичным.

Виды протеинов и их свойства

Среди всего разнообразия современных протеиновых коктейлей можно выделить несколько основных подгрупп:

1. Сывороточный – продукт животного происхождения. Выделяется преимущественно из цельного молока или побочных продуктов получаемых при производстве, например, сыров – сырной или творожной сыворотки. Относится к группе легкоусвояемых белков. В течение нескольких часов расщепляется на аминокислоты и довольно быстро усваивается. Чаще всего он рекомендован к употреблению перед тренировками или во время физических нагрузок.

   Как сделать протеиновый коктейль самому

2. Казеиновый – также является веществом молочного происхождения. Частично благодаря казеину молочные продукты имеют такую питательную ценность. Это вещество богато кальцием и фосфором. Из-за медленного расщепления этого вещества в желудке, он рекомендован к употреблению между тренировками или перед сном.
3. Соевый – относится к веществам растительного происхождения. Соевый вариант чаще всего применяют люди, страдающие непереносимостью лактозы, или лица, которые придерживаются вегетарианского стиля питания.
4. Яичный – довольно редкий представитель среди спортивных смесей. Связано это, прежде всего, с его высокой стоимостью. Однако эксперты именно его считают лидером по содержанию протеина и биологический активных веществ.

Подбираются все смеси индивидуально в зависимости от цели использования, а также личной непереносимости отдельных компонентов.

Зачем организму белок?

Белок — ключевой «строительный материал» для нашего тела. Одной из главных его функций является синтез мышц. В организме имеется около ста тысяч видов протеинов. Они необходимы для регенерации тканей и постоянного поддержания внутренних химических процессов.

В каких продуктах найти белок

Около 20% нашего тела состоит из белка. Лишь воды в нашем теле содержится больше. Благодаря протеину организм способен выполнять структурные и биохимические реакции необходимые для работы сердечно – сосудистой системы, мышечных сокращений, укрепления иммунитета.

Правильно организованное белковое питание спортсмены используют не только для наращивания мышц. Так называемая белковая диета, при которой снижают общую калорийность продуктов, а потребление белка строго нормируется, очень популярна среди спортсменов во время «сушки». Диетологи также не обошли стороной этот стиль питания и считают, что он хорошо подходит для девушек, следящих за своей фигурой.

Важность белков в нашем питании просто неоценима. Они жизненно необходимы для нормального роста и развития, например, детям, а также для женщин во время беременности. Недостаток необходимых аминокислот может пагубно сказаться на здоровье подрастающего ребенка или еще формирующего плода.

Вред протеиновых смесей

Несмотря на то, что компоненты, которые содержится в спортивных добавках, имеют в основном естественное происхождение и полностью физиологичны по отношению к организму человека, они все же имеют свои побочные эффекты. Главную опасность представляют белок и подсластители — фруктоза и лактоза.

Чрезвычайно высокое содержание высокобелковой пищи вредно для организма человека. Его избыток — это нешуточная нагрузка на печень и почки — им приходится действовать на износ, исключая его излишки. Большая концентрация его в рационе может приводить к диарее, запору и метеоризму. И это лишь самые безобидные симптомы.

Злоупотребление этим продуктом на протяжении длительного времени приводит к росту массы тела. Также возможна индивидуальная его непереносимость. Иногда наблюдается появление сыпи на коже, и образование угрей — это свидетельства нарушения эндокринной системы. Наряду с другими негативными факторами такими как:

• малоподвижный образ жизни,
• злоупотребление жирной пищей,
• может способствовать ожирению печени и развитию цирроза.

Влияние высокобелковых смесей на мужчин

В силу своих специфических увлечений представители сильного пола чаще употребляют спортивное питание, чем женщины. В связи с этим рождается много слухов о том, что употребление смесей вызывает импотенцию и способствуют облысению. Хотим успокоить сразу – правильное употребление спортивных смесей не несёт для мужчин никакой опасности. Не стоит путать высокобелковые коктейли со стероидными препаратами.

Влияние коктейле на мужчин

Напротив, при употреблении высокобелковых продуктов у мужчин наблюдается повышение уровня тестостерона, что ведет к усилению полового влечения. Что касается облысения, приведем один научный факт. Наши волосы в основном состоят из белка. Прежде чем выпасть, и обновится они подрастают в течение двух трех лет и в стадии роста протеин играет первостепенную роль. Поэтому как раз его недостаток может стать причиной редчайшей шевелюры.

Единственным исключением для мужского населения является потребление соевых смесей. Специалисты не рекомендуют его к частому употреблению. В своем составе продукты на основе сои содержат фитоэстрогены. Действие этих веществ очень похоже на действие женских половых гормонов, и это может способствовать феминизации мужского пола.

Влияние белковых смесей на женщин

Как влияет протеин на женщин

В противовес мужчинам, женщины чаще всего используют спортивное питание во время похудения. На расщепление белка наше тело затрачивает больше энергии, чем на переработку жиров и углеводов. Поэтому высокобелковые коктейли стали незаменимым продуктом особенно для девушек пропагандирующие белковую диету. Этот продукт позволяет притуплять чувство голода и помогает придерживаться точной нормы употребления калорий.

Потребление высокобелковой пищи способствует обновлению эритроцитов или красных кровяных телец в крови. Белок является основным материалом, на котором построен весь процесс кроветворения. Это особенно актуально для женщин во время менструального цикла.

Противопоказания

На вопрос могут ли оказать вредное влияние протеиновые коктейли на организм человека? Ответ очевиден — да. Как и многие другие продукты, они имеют свою культуру потребления и свои противопоказания. Можно ли минимизировать негативные последствия? Ответ также положительный.

Как принимать протеин

Для этого необходимо соблюдать небольшой свод общепринятых правил. В первую очередь следует контролировать норму употребления белков. В обычных условиях человеку требуется 1 г белка на 1 кг веса. В зависимости от того, какие цели вы преследуете, и с увеличением физических нагрузок эта норма может быть увеличена до 5 г.

Лицам, имеющие заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек перед употреблением спортивного питания необходима консультация врача. Эта же рекомендация касается и людей, страдающих лактозной непереносимостью, сахарным диабетом и панкреатитом.

Какого-то определенного проявления вредности на организм человека высокобелковые коктейли не несут. Как и во многих аспектах жизни в спортивной диетологии важно найти оптимальный баланс и правильный подход. Так и при употреблении смесей, если найти оптимальную норму можно будет сказать, что от них больше пользы, чем вреда.

Видеоматериал о пользе и вреде протеина

Протеиновые коктейли могут оказывать положительное и отрицательное воздействие на организм человека. Чтобы до конца понять, какую роль они играют в нашей жизни, посмотрите видеоматериал по теме:

Любые методы для снижения веса требуют использования комплекса физических нагрузок. Некоторые из средств для похудения сосредоточены на уменьшении приема пищи на протяжении дня. В данной статье хотелось бы рассказать про белковые коктейли, которые помогут избавиться от лишних килограммов.

Некоторые диетологи убеждают нас в том, что именно такие коктейли являются достаточно эфективными. Сам же рецепт, по которому готовится белковый коктейль для похудения, очень простой. Для этого нужно смешать сухую смесь с кефиром (можно заменить йогуртом без добавок, желательно натуральным) или молоком. И все это перемешать с помощью блендера. При этом состав напитка может быть разным.

Белковые коктейли для похудения считаются безвредными для организма, но желаемого результата они не дадут, если при этом не заниматься физическими упражнениями. Они сосредоточны на том, чтобы уменьшить прием пищи на протяжении дня.

Белковые коктейли — противопоказания

Но все же, если вы решили похудеть таким способом, тогда следует помнить, что увлекаться длительное время им нельзя. Мало того, если вы имеете склонность к различным аллергическим реакциям, к употреблению таких напитков следует отнестись более осторожно.

Польза белковых коктейлей

Среди основных положительных свойств можно выделить:

• использование вместо однокомпонентной пищи любого состава;
• безопасность при употреблении для организма;
• получение ожидаемого эффекта от применения таких напитков для похудения.

Недостатки белковых коктейлей

К ним следует отнести такие:

• большое количество в составе напитка сахара и малое количество полезных веществ;
• во время употребления следует снизить количество приема другой пищи, чтобы не возникло обратного эффекта;
• возникновение проблем с пищеварительной системой при неправильном или нерегулярном применении коктейлей;
• в некоторых случаях может возникнуть недополучение необходимого количества калорий, что приведет к сбою и не принесет желаемого результата

Следует также отметить, что данные недостатки имеют место лишь в том случае, если прием коктейлель осуществляется нерегулярно. При этом также важным фактором является физическая нагрузка, которая просто необходима для получения желаемого результата в соединении с употреблением этого напитка.

Также важным моментом является и состав коктейля, который лучше всего приготовить в домашних условиях. Ведь не обязательно приобретать коктейли непонятного состава в магазинах. Дешевле и надежней будет приготовить напиток из натурального нежирного йогурта, при этом заменяя им прием пищи. Таким образом, уже через пару дней вы сможете ощутить результат на себе.

Ведь белок считается одним из самых важных продуктов питания. Но все же, не стоит им злоупотреблять, так как избыток его может нанести вред организму. Смеси на белковой основе способны быстро и легко устранить чувство голода и насытить организм аминокислотами. Несомненно, получить белок можно из таких продуктов, как яйца, мясо. Но при этом не стоит забывать, что в них также содержится холестерин, который вреден в больших количествах. Поэтому лучше всего получать белок с помощью таких напитков. Как приготовить белковые коктейли? Далее представлено несколько рецептов.

Освежающий коктейль

Он позволяет быстро насытить организм. Для его приготовления вам понадобится: сельдерей, половина лимона, зеленое яблоко, пара листов капусты, которые необходимо пропустить через соковыжималку. Затем добавить 120 г кефира. Готово!

Тонизирующий коктейль

С помощью этого напитка вы почувствуете прилив сил, и голод покинет вас на долгое время. Употреблять его можно до и после приема пищи. Для приготовления нужно пропустить через соковыжималку такие продукты: шпинат, свеклу, морковь, яблоко, укроп. После чего взбить в блендере с добавлением одного яичного белка. Напиток готов!

Протеиновые коктейли (ПК) давно перестали быть прерогативой профессиональных спортсменов. За последние несколько лет они активно потребляются и теми, кто предпочитает вести здоровый образ жизни и теми, для кого важна эстетика тела.

Диетологи в какой-то мере одобряют это явление, так как считается, что в обычном питании современных людей наблюдается недостаток именно протеиновых белков.

В обществе постоянно спорят о том, стоит ли принимать ПК или нет. Одни видят в них возможность за короткое время получить прекрасное телосложение, другие – сплошной вред. Где истина?

Виды и состав протеиновых коктейлей:

Протеины делятся на классы, предназначенные каждый для определенных целей:

• протеин для набора мышечной массы ;
• гейнер служит для получения энергии;
• аминокислоты;
• ВСАА служит для питания мышечных клеток;
• аргинин необходим для пампинга;
• глютамин – питает мышцы;
• прогормоны помогают набрать мышечную массу;
• витаминно-минеральные комплексы необходимы для всех;
• жиросжигатели – улучшают рельеф, сжигают жировые ткани;
• тестостероновые бустеры также помогают наращивать мышечную массу;
• анаболические комплексы необходимы в этих же целях;
• заменители пищи применяются для снижения веса.

В целом, основу ПК составляют белки, получаемые из молочной сыворотки. К ним добавляются растительные продукты и яичный белок. В некоторые из них добавляются поливитамины и витаминные комплексы. Они служат для компенсации натрия и калия, вымываемого потом в процессе физической активности.

А в зависимости от базового ингредиента, ПК также делятся на несколько видов:

• ПК на основе сыворотки. Усваивается легко и быстро. Есть два вида: содержащие от 30 до 80% протеина и дополняющиеся жирами и лактозой – доступные по цене и содержащие 95% белка – самые дорогие;
• Протеин из молока – молочный ПК. Средней перевариваемости и средней стоимости;
• ПК на яичной основе. Стоит дорого, применяется реже;
• Соевый протеин предназначен для тех, кто плохо переносит молочные виды и отлично подходит вегетарианцам;
• Казеиновый протеин – самый тяжело усвояемый. Его рекомендуют принимать на ночь.

Для обеспечения калорийности в некоторые виды протеинов добавляется фруктоза и сахароза. Их преимущество заключается в том, что оказывают быстрое воздействие и можно применять непосредственно перед тренировками.

Для их приготовления используются сухие смеси. Однако в их составе нет ничего особо экзотического, что могло бы помешать их домашнему приготовлению. Но профессиональные спортсмены скептически относятся к самодельным протеинам.

Вред

Прежде чем давать оценку полезности или вредности белковых напитков, следует учитывать несколько сопутствующих факторов. Важным из которых является доза напитка.

Человеческий организм за сутки может переваривать не более 30 граммов белка. Как мы уже говорили, 250 гр. ПК содержит 40 гр. белка. Исходя из этого, можно установить оптимальную дозу. Важно также учитывать,что при физической активности организм требует в разы меньше белков.

Избыток белка создает дополнительную нагрузка на органы ЖКТ, в частности на почки. Кроме того, необходимо выяснить, нет ли индивидуальной непереносимости белковых продуктов.

ПК строго противопоказаны в наличии некоторых заболеваний:

• глютеновая болезнь;
• фенилкетонурия;
• хронические заболевания ЖКТ и иных органов.

Передозировка белком может привести к существенным нарушениям в организме. А систематический избыток приводит к развитию нарушений работы органов и систем.

Если все же желание опережает доводы разума, то перед приемом целесообразно установить индивидуальную дозировку под руководством диетолога или иного медицинского специалиста.

Польза

Белки можно получать из продуктов ежедневного употребления. Правда, в малых дозах, значительными энергозатратами на переваривание и за относительно длительное время. Количество калорий минимально – от 100 до 250.

На практике ПК принимают в следующих случаях:

• для сжигания жира и набора мышечной массы среди поклонников фитнеса;
• туристы или геологи могут с собой взять ПК, так как в полярных условиях нет возможности полноценного питания;
• в качестве дополнения к диете для тех, кто занимается спортом и хочет ускорить процесс сброса веса.

Польза ПК, как и вред, зависит от способов, состава и дозировок напитка.

Так, правильный прием помогает не только нарастить мышечную массу, но и активно сжигать жир. Для эффективности их целесообразно включить в рацион обычной диеты. Еще одно примечательное свойство – они подавляют аппетит. Один выпитый стакан (следует помнить – не более установленной дозы) на длительное время придает энергию и отменяет необходимость приема пищи.

Диеты для похудения сжигают не только жиры, но и способствуют расщеплению мышечной массы, что приводит к обвисанию частей тел. Секрет в том, что необходимо включить антикатаболический процесс. В этом ПК незаменимые помощники. Помимо того, они существенно ускоряют метаболизм.

Как принимать?

От того, когда и каким образом будет ПК, также зависит его вред или польза организму. Поэтому важно следовать инструкциям.

Если ПК принимается с целью похудения, то его следует принимать по утрам. Вместо завтрака, разумеется. Можно заесть куском хлеба или фруктов. Кусок хлеба содержит небольшое количество углеводов, которые способствуют усвоению принятого состава. Рекомендуется выбрать хлеб из цельного зерна. Такой продукт содержит большое количество волокон и клетчатки.

Фрукты обеспечивают организм минералами и витаминами. Фруктоза и сахар, содержащийся в их составе, мгновенно проникает в кровь и обеспечит энергией.

Такой способ приема поможет организму восполнить потерю в ночное время. Также это успокаивает аппетит на некоторое время.

Следующий прием рекомендован после тренировок, спустя 15-20 минут. Следует помнить, что при приеме ПК необходимо пить достаточное количество воды. Если ее недостаточно, то клетки имеют свойство держать ее про запас, что чревато целлюлитом и медлительностью процесса похудения. ПК следует пить всегда свежими. Нельзя готовить про запас.

Следует помнить, что ПК легко может превратиться в жировые клетки, если принимать их в избытке. Подытоживая, можно сказать, что ПК должно быть дополнением к другим мерам здорового образа жизни.

В последние годы количество мужчин и женщин в тренажерных залах практически сравнялось. Девушки не только освоили тяжелоатлетический инвентарь, но и серьёзно заинтересовались спортивным питанием. Реакция производителей спорпита на такую тенденцию не заставила себя ждать — на полках специализированных магазинов тут же появились яркие баночки с надписью «Протеин для женщин», симпатичным дизайном, разными «дамскими» вкусами и ароматами. Чем же, кроме цвета упаковки и этикеток с цветочками отличается протеин для женщин от аналогичного продукта без соответствующей надписи? Как его принимать и не навредит ли это женскому организму? Можно ли заменить недешевую покупную добавку протеиновыми коктейлями домашнего приготовления? На эти и многие другие вопросы мы постарается дать ответ в этой статье.

Регулярные занятия в тренажерном зале требуют повышенного количества белка в рационе.Норма для женщины составляет около 1,5 г на 1 кг веса тела. Этого будет вполне достаточно для нормального функционирования всех систем женского организма, но при этом не будет создаваться излишняя нагрузка на желудочно-кишечный тракт и почки. И хотя человеческий организм, в целом, устроен одинаково, как у мужчин, так и у женщин, тем не менее, что касается переваривания белка, то у представительниц прекрасного пола этот процесс несколько замедлен. Именно эта особенность женского организма, а также любовь девушек в разным милым девичьим штучкам, и натолкнула производителей спортивного питания на разработку специального протеина для женщин.

Польза и вред протеина для женщин

Прежде, чем принять какое-либо решение по поводу приема протеиновых коктейлей, каждая женщина должна для себя взвесить все «за» и «против», ознакомившись с полезными и вредными аспектами употребления чистого белка.

Полезные качества биодобавки

Если отбросить аспект качества купленной добавки, то вопрос о том, вредны ли протеиновые коктейли для женщин даже не стоит. Протеин (англ. protein) – это белок, соответственно, воздействие этой добавки на организм точно такое же, как прием в пищу обычных натуральных белковых продуктов. В этом и заключается самая главная польза протеиновых коктейлей для женщин. Протеин, как добавка, делается из высококачественного концентрата сывороточного белка, синтезируется из натуральных продуктов, в нем содержится минимальное количество простых углеводов и жировых кислот, и подобный коктейль не оказывает никакого вредного воздействия на женское здоровье. Напротив, польза протеиновых коктейлей в рамках соблюдения диеты очевидна: высокая усвояемость белка, низкое содержание калорий, хороший вкус, удобство хранения и приготовления. Благодаря этим качествам прекрасная половина очень часто использует протеин для женщин для похудения, а не только для наращивания мышечной массы.

Вред протеиновых коктейлей

Протеиновый коктейль для женщин может быть вреден только в некоторых случаях:

• Неправильно подобранная дозировка белка в рамках одной порции. Оптимальное количество белка в одной порции протеинового коктейля должно равняться примерно 25-30 граммам. Если вы превышаете эту цифру, возможно неблагоприятное воздействие на органы пищеварительной системы и почки.
• Использование некачественных или просроченных добавок. Даже в крупном магазине спортивного питания можно запросто наткнуться на подделку, изготовленную в странах третьего мира в антисанитарных условиях из низкокачественного сырья, а в некоторых случаях даже содержащую следы токсических элементов: свинца, кадмия, ртути или олова. Употреблять подобные добавки в пищу ни в коем случае нельзя, и если вы не уверены в оригинальности продукта, который вы держите в руках, лучше воздержаться от его покупки.
• Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Белковые коктейли следует принимать в те моменты, когда необходимо максимально быстрое поступление аминокислот в организм. В первую очередь, особенную пользу несет протеин для женщин после тренировки: его прием остановит секрецию стрессового гормона кортизола, запустит процесс восстановления травмированных мышечных клеток, придаст сил и энергии. Также неплохим решением будет принимать протеиновый коктейль сразу после пробуждения (в качестве первого завтрака). Так вы утолите на некоторое время чувство голода, но не перегрузите желудочно-кишечный тракт, еще не готовый к полноценному приему пищи, лишним объемом твердой пищи.

Помимо этого, протеиновые коктейли можно употреблять в случае долгих перерывов между приемами пищи или в качестве последнего приема пищи поздним вечером. Это насытит ваш организм всеми необходимыми веществами и утолит чувство голода.

Ещё один немаловажный вопрос, на который мы попробуем дать исчерпывающий ответ, — как принимать протеин для женщин? Сразу отметим, что в разных ситуациях рекомендуется употреблять различные виды протеиновых коктейлей. Поэтому если вас устраивает финансовая сторона вопроса, то лучше всего будет использовать подробную схему приема с четко определёнными дозировками. Пример такой схемы вы можете увидеть ниже.

Схема приема

Данная схема – лишь ориентир того, когда и в каком количестве следует употреблять протеин для женщин. Досконально ее соблюдать вовсе не обязательно. 4 протеиновых коктейля в день уже с лихвой покроют суточную потребность женского организма в белке, и в рационе банально не останется места для белка из натуральных продуктов.

Помните о том, что любые добавки – это лишь дополнение к рациону, а не его полная замена, и не менее 75% рациона должно состоять из продуктов натурального происхождения.

Дозировку протеина, как и схему приёма, можно варьировать. Если Вы чувствуете сбой в работе желудочно-кишечного тракта (изжога, вздутие живота, несварение желудка и т.д.), количество потребляемого белка следует уменьшить. Выполняйте не полную порцию, а 50-75% от нее, нагрузка на желудочно-кишечный тракт снизится, и работа пищеварительной системы нормализуется. Превышать указанную дозировку также не следует, скорее всего более высокие дозы белка просто не усвоятся. Ученые до сих пор не выявили точное количество белка, которое человеческий организм способен усвоить за один раз – уж слишком много здесь может быть вспомогательных факторов, но большинство фитнес-экспертов и диетологов убеждены, что для женщин это количество составляет 25-30 грамм. У мужчин это количество может быть несколько выше – до 50-60 грамм.

Особенности усваивания белка женским организмом

Механизм усвоения белка также сложен и до конца не изучен. В процессе пищеварения белок распадается до аминокислот и пептидов, далее эти вещества всасываются кишечником и поступают в кровь. Этот процесс называется транспортной функцией белка. Дело в том, что в большинстве случаев, благодаря повышенному гормональному фону (большое количество свободного тестостерона ускоряют пищеварительные процессы в организме и улучшают усвоение пищи) и стресса после силовой тренировки, в мужском организме транспортная функция белка протекает быстрее, чем в женском, поэтому он и может усвоить больше белка за один раз.

Обзор протеина для женщин

Протеин для женщин бывает различных видов, и с помощью его приема можно преследовать различные цели. Он отличается по полноте аминокислотного состава, скорости усваивания, соотношения в готовом продукте белков, жиров и углеводов и добавлению второстепенных веществ вроде кретина или глютамина.

Протеиновые коктейли для жиросжигания

Например, в период жиросжигания лучше всего подойдет изолят или гидролизат сывороточного белка или яичный протеин.

Гидролизаты

Сывороточный белок или яичный протеин бладает наивысшей степень усваивания, содержит малое количество калорий, и в его составе отсутствуют простые углеводы и жиры. Аминокислотный состав в этих видах протеина идеально сбалансирован. Его прием покроет все потребности организма в тех или иных микроэлементах. Единственный минус этих добавок – их цена. В среднем они стоят в полтора раза дороже обычного сывороточного протеина.Также можно использовать казеин в качестве последнего приема пищи и многокомпонентный протеин между приемами пищи. Однако, не забывайте смотреть на состав продукта: многие комплексные протеины содержат 5-10 грамм простых углеводов (сахар, мальтодекстрин, крахмал и аналогичные вещества) на одну порцию. В условиях низкоуглеводной диеты «лишние» углеводы, да еще и с высоким гликемическим индексом, нам абсолютно не нужны. Размешивать протеин следует в воде, а не в молоке, так как молоко богато лактозой (простой углевод). Размешивая дорогостоящий гидролизат на молоке, вы лишаете потребление этой добавки всякого смысла.

Изоляты

Из изолятов рекомендуем использовать Nectar Naturals от фирмы Syntrax. Этот протеин не только упакован в красивенькую «чисто женскую» баночку, он как нельзя лучше подходит для жиросжигания. Особенность продукта от этого производителя состоит в том, что в нем полностью отсутствуют жиры и углеводы, а также искусственные красители, ароматизаторы и подсластители. Среди гидролизованных протеинов пальму первенства держит Platinum Hydrowhey от компании Optimum Nutrition. К сожалению, его не так часто можно встретить на прилавках магазинов, но он отлично подойдет для приема сразу после тренировки. Одна его порция содержит всего 140 калорий.

Протеин для массонабора

В период набора мышечной массы не совсем целесообразно тратить свои средства на подобные дорогостоящие добавки вроде изолята и гидролизата, и вполне можно ограничиться сывороточным протеином. Его прием наиболее оптимален сразу после силовой тренировки. Самым популярным сывороточным протеином для девушек является 100% Whey Gold Standard от компании Optimum Nutrition. Пожалуй, это один из лучших вариантов по цене и качеству продукта. К тому же, он содержит лактазу и аминоген – ферменты, улучшающие пищеварительные процессы.

Многокомпонентный протеин и казеин

Многокомпонентный протеин и казеин также следует включить в свой рацион, но опять же, не забывайте читать состав продукта. Если вы купили протеин, в составе котором есть углеводы и жиры, следите за тем, чтобы в совокупности это не приводило к избытку углеводов и калорий в вашем рационе. Иначе вместо качественной мышечной массы вы рискуете увеличить только свою подкожно-жировую прослойку. Из многокомпонентных протеинов рекомендуем использовать Matrix от компании Syntrax. Он содержит в оптимальной пропорции сывороточный, мицеллярный казеиновый и яичный белок и пептиды глютамина, что обеспечивает полное усвоение продукта. Среди казеинового белка одним из лучших продуктов для набора мышечной массы является 100% Casein от Weider. Он обеспечивает равномерный приток аминокислот в кровь в течение 7 часов.

Яичный и говяжий протеин

В целях разнообразия можно заменить сывороточный протеин на яичный или говяжий – эти продукты в точности имитируют аминокислотный состав натуральных продуктов. Плюс ко всему, в говяжий протеин производитель нередко добавляет креатин в количестве 2,5-5 грамм на одну порцию коктейля, что делает его употребление еще полезнее – креатин помогает накапливать энергию в виде молекул АТФ, что позволяет нашим мышцам выполнять большую силовую работу. Лучшим по качеству и вкусу говяжьим протеином по праву считается Carnivor от MuscleMeds. Он содержит в несколько раз больше креатина, чем в обычном стейке, и богат BCAA, что усиливает анаболический и антикатаболический эффект. В его разработке активное участие принимал известный бодибилдер Кай Грин. Яичный протеин производит не так много компаний, и свободную нишу прочно занял Optimum Nutrition со своим продуктом 100% Egg Protein. Одна порция этого протеина содержит столько же белка и полезных микроэлементов, сколько семь приготовленных яичных белков.

Протеин для сушки

Девушкам, которые профессионально занимаются бодибилдингом и часто выступают на соревнованиях, знакомо такое понятие, как сушка — сжигание подкожного жира без ущерба для мышечной массы с целью сделать тело более рельефным. Сывороточный протеин для женщин идеален для такой цели, поскольку его можно принимать как перед тренировкой, так и после неё. Этот вид белка быстро усваивается женским организмом, что делает его незаменимым инструментом в борьбе за красивый рельеф, если времени до состязаний осталось немного. Сывороточный протеин для женщин тмеет высокий «коэффициент полезного действия». С этой же целью используется казеиновый и соевый протеин. Казеин он относится к «медленным» белкам, поэтому принимается обычно на ночь. А вот соевый протеин во время сушки станет спасением для тех девушек, которые страдают от непереносимости лактозы или придерживаются вегетарианской диеты.

Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях?

Протеиновый коктейль в домашних условиях для женщин приготовить совсем несложно. Для этого нам понадобятся всего лишь легкоусвояемые белковые продукты, вода или молоко и блендер. Допускается также добавление свежих фруктов и ягод, джемов, меда или овсяных хлопьев, но в этом случае вы приготовите скорее некое подобие гейнера, так как пропорция белков и углеводов будет равняться примерно 50/50. Варьируйте состав коктейля на свое усмотрение, в зависимости от того, какие цели вы преследуете.

Чтобы добавить в свой коктейль насыщенного фруктового вкуса, используйте низкокалорийные джемы или варенья. Этот продукт сейчас не редкость, его легко можно найти в магазинах спортивного питания или в отделах здорового питания в крупных гипермаркетах. Если вы хотите приготовить низкоуглеводный коктейль, который не содержит лишних углеводов и походит к употреблению на диете, то низкокалорийные джемы – отличный выбор для того, чтобы сделать ваш коктейль вкуснее. Само собой, вкус натурального джема или варенья намного ярче и насыщеннее, но они содержат в своем составе большое количество сахара.

Белковую составляющую домашнего протеинового коктейля обычно составляет творог (обычный, зерненый или мягкий) или аналогичные молочные продукты, например, греческий йогурт. Само собой, будет лучше, если эти продукты будут с пониженным содержанием жира, так как 1 грамм жира содержит примерно 9 калорий. Часто в подобных рецептах встречаются и сырые яйца, но давайте будем откровенными: в употреблении сырых куриных яиц – мало приятного. У них вязкая тягучая консистенция, малая степень усваивания за отсутствия фермента, необходимого для усвоения сырого продукта, высокое содержание жира в желтках, да еще и присутствует риск заразиться сальмонеллезом. И если вопрос с сальмонеллезом еще решается употреблением перепелиных яиц вместо куриных, то остальные проблемы никуда не исчезают. Поэтому белковой основой наших коктейлей будет творог – он содержит, как сывороточный белок, так и казеин, обладает нейтральным молочным вкусом и хорошо размешивается в блендере.

Рецепты домашних протеиновых коктейлей

Ингредиенты	Описание
300 мл молока или воды 40 грамм низкокалорийного джема	Данный протеиновый коктейль является самым низкокалорийным из всех в нашем списке, он не содержит в составе лишних углеводов и жиров, и им можно полакомиться даже в условиях строгой низкоуглеводной диеты.
200 грамм обезжиренного мягкого творога или греческого йогурта 400 мл молока или воды 30 грамм грецких орехов 60 грамм свежей малины или голубики	Этот протеиновый коктейль содержит в себе большое количество витаминов, получаемых из ягод, а также ненасыщенные жирные кислоты, понижающие уровень холестерина в крови.
100 грамм зерненого творога 300 мл кефира с низким процентом жирности 1 банан 1 чайная ложка меда	Этот протеиновый коктейль имеет приятный вкус и консистенцию, а небольшое количество простых углеводов в нем сразу восстановит энергию и приведет Вас в чувство после тяжелой силовой тренировки.
150 грамм обезжиренного творога 300 мл молока 1 чайная ложка арахисовой пасты 30 грамм овсяных хлопьев 1 киви	Данный протеиновый коктейль богат ненасыщенными жирными кислотами, простыми и сложными углеводами, и им вполне можно заменить полноценный прием твердой пищи. Также киви богат витамином С (практически в 2 раза больше, чем в апельсинах) и клетчаткой, что улучшает иммунитет и работу пищеварительной система.

Большинство людей, задумавшихся о своей физической форме и начавших посещать тренажерный зал, сразу же идут в магазин за спортивным питанием. Особенно это касается женщин, считающих, что без дополнительных препаратов и смесей нарастить мышечную массу не получится. Одним же из самых популярных продуктов для спортсменов являются протеиновые коктейли, польза и вред которых для стороннего потребителя покрыты завесой тайны. Так ли они хороши, какие задачи выполняют, насколько безопасны для организма?

Что такое протеиновый коктейль?

В основе этого продукта лежит порошок водорастворимых белков, который при смешивании с жидкостью превращается в массу средней густоты без ярко выраженного вкуса. Сколько бы ни стоил протеиновый коктейль, он всегда синтетический: белки получают искусственно, что уже вызывает сомнения в пользе готовой смеси. Но все же, чтобы оценивать белковые коктейли (пользу и вред, эффективность), нужно разбираться в их классификации. В зависимости от состава выделяют следующие протеины:

• казеиновый;
• сывороточный;
• соевый;
• яичный.

Уже по одним только названиям приблизительно понятно, чего ждать от каждого варианта, поскольку искусственный белок обладает примерно тем же химическим составом, что и натуральный, поэтому на организм должен действовать аналогично. Единственное, что понятно далеко не каждому – первые 2 варианта. Что в них?

• Казеиновый – содержит до 80% белка, имеет дополнительно аминокислоты, которые затормаживают усвоение. Большинство спортсменов пьют такой коктейль вечером, поскольку работает он медленно, полное восстановление мышц будет наблюдаться только к утру.
• Сывороточный – имеет максимально привычный для организма состав, готовится на основе молочной сыворотки, легко усваивается. При интенсивных тренировках может использоваться через каждые 4 часа, быстро восстанавливает силы. Правда, кроме протеина здесь присутствуют лактоза (молочный сахар) и жиры, поэтому при похудении к нему обращаться не стоит.

Кроме белков, составляющих основу порошка, в протеиновые коктейли могут добавляться витамины и аминокислоты, жиросжигатели, минеральные добавки. А некоторые производители вводят и ароматизаторы, чтобы сделать процесс употребления продукта приятнее. Правда, это негативно сказывается на его качествах.

Спортивные протеиновые коктейли: польза и вред для женщин и мужчин

Влияние такого напитка на организм человека всецело зависит от нескольких факторов. Во-первых, какой именно коктейль был приобретен. Сывороточный воспринимается довольно хорошо, как и яичный, соевый подходит тем, кто имеет непереносимость молочного белка, а с казеиновым стоит соблюдать аккуратность из-за тяжелого усвоения. Во-вторых, роль играет и Ваш тренировочный режим, а также индивидуальные параметры: количество мышечной и жировой массы, вес, состояние здоровья. Человек, у которого ежедневно в сутки 4-5 часов физической активности в зале, куда сильнее нуждается в протеине извне, чем женщина, приходящая на час фитнеса пару раз в неделю.

Польза протеиновых коктейлей – это собственная польза белка, который отвечает за построение мышечной ткани, а также обменные процессы в организме, укрепление иммунитета, перенос гемоглобина, регенерацию соединительных тканей.

Но при этом вреда у протеиновых коктейлей для организма человека тоже немало, если не соблюдать рекомендованные дозировки (лучше, если они будут устанавливаться индивидуально специалистом для Вас). Вдобавок, их нельзя употреблять постоянно – только 1 раз в сутки, вместо 1-ого приема пищи: иначе пищеварительный тракт отвыкнет от «нормальной» твердой еды.

• Для набора мышечной массы коктейль пьют перед тренировкой и после, а для восстановления мышц – на ночь.
• При отсутствии тренировок пить протеиновый коктейль не стоит: вы скорее увеличите жировую массу, чем мышечную.

Для получения результатов в спорте нужно следить за своим рационом. В нем должно быть достаточно белка, так как именно он выступает основным строительным материалом для мышц. Добрать его помогают протеиновые коктейли — легкоусвояемая пища, способствующая росту мышечной ткани и обеспечивающая организм нужной энергией. Разберемся, что представляет собой напиток, чем полезен, и как принимать его правильно.

Протеиновый коктейль — напиток, основной компонент в котором — белковая вытяжка из животного либо растительного сырья или протеинов. Его готовят из магазинных смесей или из натуральной пищи. Часто в него добавляют дополнительные компоненты.

Основное, что дает напиток — это обеспечение мышц питательными компонентами, восстановление после тренировки, а также ускорение процесса похудения либо, напротив, набора массы. Для мужчин он чаще всего становится способом нарастить мышцы. А зачем девушкам пить его? Он помогает дамам похудеть и обрести красивый рельеф.

Зачем нужен протеиновый коктейль

Он пополняет дефицит в организме протеина, что необходимо для роста мышц. Также напиток способствует быстрому восстановлению после активности. В зависимости от целей он помогает как в похудении, так и в наборе массы, но особенности выбора и употребления немного разные:

• Для набора мышечной массы. Белок обеспечивает более быстрый рост мышц, так как является основным строительным материалом для их волокон. Чтобы набрать массу, нужно дать организму больше энергии, поэтому коктейли готовятся с применением молока либо йогурта и с сахаром. Это обеспечивает насыщение необходимыми аминокислотами и дает мышцам дополнительную силу.
• Для похудения. Худеющим советуют употреблять достаточно белка, так как этот компонент требует больших затрат энергии для его усваивания. Также он помогает не потерять мышечную массу, а сбрасывать целенаправленно жир и ускоряет обменные процессы. Тем, кто худеет, можно заменять белковым коктейлем одну трапезу например, употреблять его вместо ужина.

Состав белковых коктейлей

Коктейли можно покупать уже в готовом виде или готовить их самостоятельно на основе натуральных ингредиентов. Они бывают молочными, яичными, соевыми. Чаще всего их готовят на основе молочных продуктов, но основой может быть также вода и фруктовый сок.

Кроме белковых коктейлей существуют гейнеры. Кроме белка в них содержатся жиры и сахара. Они полезны для тех, кто хочет набрать массу, но при отсутствии интенсивных тренировок приводят к жировым отложениям. Поэтому тем, кто хочет похудеть, употреблять их не стоит.

Польза и вред от протеиновых коктейлей

Влияние на организм зависит от личных особенностей, уровня активности и физической подготовки. Свежий качественный напиток имеет такие полезные свойства:

Вред протеинового коктейля возможен, если для его приготовления используются некачественные ингредиенты, или если он принимается неправильно. Последствия этого могут быть следующими:

• Нарушение работы пищеварительной системы: запоры, тошнота, иногда рвота.
• Болевые ощущения в почках по причине засорения почечных клубочков.
• Воспалительные процессы мочевыделительной системы.
• Обострение мочекаменного заболевания, язвы желудка, жирового гепатоза.
• Аллергические реакции.

Многим интересно, можно ли детям белковые коктейли. Специалисты не рекомендуют употреблять их до совершеннолетия. Причина в том, что во время формирования организма он должен получать нормальное количество питательных веществ из естественной пищи. Повышенное количество белка в рационе ребенка или подростка может спровоцировать гипертрофию мышц, дисфункцию почек и печени. Также протеиновые коктейли не рекомендуются беременным. Концентрированный белок — сложное вещество для переваривания. При беременности он может спровоцировать запоры и метеоризм.

Белковые коктейли полезны, но только при правильном их употреблении. Нужно узнать, как правильно и когда лучше пить протеиновый коктейль, и в каких количествах это делать. Правила приема таких напитков следующие:

• Важно знать, когда нужно пить напиток с учетом тренировочного режима. Можно делать это до и после физической активности. Лучший вариант — прием состава за полчаса до или прямо перед нагрузкой. Это позволит дать мышцам больше строительного материала, обеспечив рост. Также можно употреблять напиток (лучше с добавлением казеина) после нагрузок. Это поможет восстановить энергию и нормализовать уровень гликогена в печени.
• Оптимальная частота приема коктейля — 2-4 раза в день. Можно употреблять его до или после тренировки, а также на ночь — белок будет хорошо усваиваться и в это время. Исследования показали, что более частое употребление нецелесообразно.
• Количество употребляемого напитка зависит от целей приема. Так, чтобы набрать мышечную массу, можно употребить 20-25 г белка утром после пробуждения, затем 30-35 грамм в течение дня между приемами пищи. Это поможет разогнать метаболизм и улучшить условия для роста мышечной массы. Далее рекомендовано 30 г быстроусваиваемого белка после тренировки, чтобы остановить катаболизм и запустить процессы восстановления. Последний прием (до 50 г медленного белка) может быть перед сном — это защитит мышцы от катаболизма на всю ночь. Если вы хотите похудеть, схема будет другой Утром можно употребить 20-25 г белка. Вы можете добавить к коктейлю небольшое количество углеводов и заменить им завтрак. После тренировки показан 30 г белка быстрого усвоения — это вернет силы и дает возможность восстановиться. Затем коктейлем можно заменить ужин или выпить его на ночь.
• Чем заменить коктейль в домашних условиях? Заменой магазинных протеиновых коктейлей могут стать домашние рецепты. Для их приготовления используются продукты, богатые белком — яйца, творог, молочные напитки. В них можно добавлять другие компоненты: фрукты, ягоды, овсяные хлопья и так далее.
• Многих интересует, можно ли заменять протеиновым коктейлем обычную пищу. Это допустимо сделать раз в день — белок можно употребить вместо завтрака или ужина. Но нельзя полностью заменять им полноценное питание. это чревато вредом для организма, который недополучит необходимые ему вещества.
• Еще один вопрос — есть ли смысл пить этот славный напиток тем, кто не занимается спортом. Употреблять их можно, но роста мышц в этом случае ждать не стоит — он возможен только при нагрузках. Напиток может быть полезен, если с привычным питанием вы не добираете большое количество белка. Можно ли похудеть на протеиновых коктейлях, если не заниматься спортом? Можно, если заменять ими, к примеру, ужин. Но главное для похудения — это дефицит калорий, поэтому суточную калорийность в любом случае необходимо учитывать. Принимайте во внимание, сколько калорий содержит коктейль. Средняя калорийность его составляет 77 ккал на 100 грамм. Также можно периодически устраивать разгрузочный день на протеиновых коктейлях.

Как выбрать правильный протеин для коктейля: общие советы

Чтобы протеин помог достичь желаемых целей, а не стал пустой тратой денег, нужно правильно его выбирать. Для начала расскажем, каких видов бывает протеин, и в чем их особенности:

При выборе протеина нужно смотреть на то, из чего состоит продукт. Он должен базироваться на натуральном сырье, а не химических аналогах. На этикетке должно значиться высокое содержание протеина (от 25 грамм на порцию) и низкое содержание иных веществ (до 5 грамм). Учитывайте производителя — выбирайте продукцию проверенных брендов с хорошей репутацией.

Также помните, что протеин — это только спортивная добавка, но не замена основному питанию. Вне зависимости от вида добавки не меньше половины употребляемого белка нужно черпать из натуральных продуктов (яйца, мясо, рыба, молочная продукция). Остальное можно добирать спортивными добавками, которые помогут быстрее добиться своих целей.

За годы своего применения обросло множеством мифов и легенд. Мол, кислородные коктейли — запускают в организм свободные радикалы, Л-карнитин после его отмены сделает вас рахитом, а если будешь пить белковые добавки — будешь похож на чемпиона мира по бодибилдингу: мышц много, а мозгов мало, да еще и почки «распустятся» и печень «посадишь».

Протеиновые продукты вызывают, пожалуй, больше всего споров. Стоит ли их употреблять и если стоит, то в каком количестве? Чем полезны и опасны протеиновые коктейли? Давайте разбираться.

Главное — пропорции

Вы никогда не задумывались, почему производители абсолютно всех продуктов питания обязаны указывать количество белков (протеинов), жиров и углеводов на упаковке? Потому что это жизненно необходимые элементы питания любого человека. И их он должен получать в правильных пропорциях: 1:1:4. Это означает, что на одну часть белков в вашем рационе среднестатистического человека должна приходиться одна часть жиров и 4 части углеводов. Сильный перекос в пропорциях становится причиной различных заболеваний нарушения обмена веществ.

Причем не важно, каким именно из трех элементов вы пренебрегли в ущерб другим двум, — результат будет одинаково печальным. Но если жиры и углеводы до поры, до времени могут частично заменять друг друга (и те, и другие дают энергию), то у белков роль абсолютно уникальная: это строительный материал всех клеток организма, и без них организм дряхлеет и перестает обновляться. Все мы помним знаменитое определение Энгельса: «Жизнь — это форма существования белковых тел». И в физиологическом смысле классик не ошибся. Все наши мышцы, сосуды, волосы, кожа, ферменты, гормоны имеет белковую природу.

Все ткани тела ежедневно подвергаются нагрузкам, изнашиваются, разрушаются, заменяются. Весь кожный покров сменяется за неделю. И для построения всего этого нужен белок. Влияние протеина на организм не возможно недооценить.

Знай свою норму

Но для того, чтобы обеспечить полноценное обновление клеток в организме, нужна именно 1/6 часть белков от всего дневного рациона. Возникает вопрос: сколько это в граммах? Считается, что оптимально употреблять 1 грамм белка на один килограмм веса человека. То есть, если вы весите 80 килограммов, то вам нужно съедать 80 граммов белка в день. Причем половина из них должна быть растительного происхождения (бобовые, горох, спаржа), вторая половина — животного происхождения. Такое количество протеина можно вполне получить с помощью обычного питания. Так чем полезны и опасны протеиновые коктейли как источник белка и кому?

Исключение составляют люди, которые испытывают физические нагрузки. Если вы регулярно и усердно занимаетесь в тренажерном зале и хотите нарастить мышечную массу, то норму белков можно увеличить в 1,5-2 раза. Объяснение этому простое: во время физических нагрузок происходит усиленное обновление клеток организма. И именно поэтому нам нужно больше «строительного материала» — белков. Мышечная ткань состоит из белков. Понятное дело, что ниоткуда они взяться не могут. Именно поэтому спортсмены увеличивают количество белка в рационе.

Еще несколько лет назад с целью наращивания мышечной массы они поедали огромное количество мяса, яиц, творога, что перегружало организм дополнительными жирами и углеводами. Со временем стали появляться протеиновые коктейли, которые позволяют получить достаточное количество белка без поедания килограммов продуктов. Согласитесь, хорошо, когда есть выбор? Но именно с появлением протеиновых коктейлей у спортсменов появилось огромное искушение — переборщить с белками. Если поедание яиц хотя бы предупреждает о том, что трапезу лучше окончить чувством насыщения, то концентрированные белковые коктейли пьются так — будто это фруктовый сок. И в итоге спортсмен может выпить за день 5-6 дневных норм белка. Догадываетесь, что за этим следует?

Именно поэтому в таком тонком деле, как употребление белковых коктейлей, важен строгий самоконтроль. Скрупулезно считайте количества белка, которое вы употребили за день (не забывайте про тот, что вы получаете с едой).

Казнить нельзя помиловать

Помните, что сколько бы вы не пили белковых коктейлей — поступление белка в ваш организм ни в коем случае не должно перекрывать норму углеводов — будь вы спортсменом или асфальтоукладчиком. Белок не должен значительно превосходить по количеству и количество жиров (ведь из них состоит наш мозг). Если сильно переборщить с белками, — можно действительно нанести гигантский ущерб своему организму. В Древнем Китае даже существовал довольно экзотичный вид казни. Приговоренного к смерти до отвала кормили мясом, желудок человека был не в состоянии переварить такое количество протеина, и несчастный умирал мучительной смертью от заворота кишок.

Цель этого исторического примера в статье — не запугать вас, а предостеречь от неразумного применения чего бы то ни было (не только протеинов). Помните, что употребление белка в количестве более 2-3 г на кг веса может привести к тому, что белок начнет выполнять функцию восполнения энергии в организме — конкурируя с углеводами, т.е. попросту гореть. Продуктами такого процесса горения являются азотистые соединения, перегружающие работу почек и печени. Не доводите себя до полуживого состояния, употребляйте протеиновые добавки в умеренных количествах.

Следующий вопрос, который возникает у спортсменов: какой аминокислотный состав должен быть у протеиновых коктейлей и добавок? Этот вопрос лучше обсудить со своим тренером. Дело в том, что разные аминокислоты выполняют разную функцию в организме и варьировать их соотношения в вашем рационе лучше исходя из изначального уровня вашей физической подготовки, нагрузок и целей, которых вы хотите достичь в результате тренировок. Есть аминокислоты, которые лучше употреблять в утренние часы, есть те, что принесут больше пользы вечером, некоторые полезны до тренировок, другие — после. Но в любом случае, лучше, если ваши протеиновые добавки будут содержать все 8 незаменимых аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, треонин, триптофан и фенилаланин.

И, конечно, следите за качеством белка, который вы принимаете. Качественный протеин всегда производится только из натурального сырья, с соблюдением строжайшего контроля на всех стадиях производства. Продукт должен быть сертифицирован Роспотребнадзором и разрешен для продажи в России.

Помните, что нельзя поменять здоровье на стальные мышцы: в конечном итоге вы останетесь и без того, и без другого. В спортзале, дома, за обеденным столом, — не забывайте принцип, которым часто пренебрегают увлеченные люди: «Не навреди!» Берегите себя, слушайте свой организм и употребляйте только то, что действительно вам полезно.

Принято считать, что спортивные добавки употребляются только мужчинам. На самом деле это утверждение ошибочно. Правильно подобранный протеиновый коктейль для женщин может иметь сразу несколько целей: наращивание мышечной массы, создание рельефа, сжигание подкожного жира или, наоборот, увеличение массы тела.

Польза протеиновых коктейлей для женщин

Протеиновый коктейль женщинам можно употреблять в качестве диетического питания. Напиток с высоким содержанием белка имеет ряд преимуществ:

• Утоляет голод и снижает аппетит. Это важно для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса и подкожных жировых отложений.Содержащийся в протеиновом коктейле белок, долго переваривается, это позволяет отказаться от перекусов в течение дня.
• Калорийность. Домашний протеиновый коктейль для женщин содержит небольшое количество калорий.
• Улучшается метаболизм. Так как в напитке не содержится жира и углеводов или их количеств ограничено, организму приходится ускорять обменные процессы, чтобы переварить белок.
• Напиток богат витаминами, минералами, аминокислотами. Аминокислоты помогают сбалансировать гормональный фон женщины. Витамины и минералы улучшают состояние кожи, волос и ногтей. В данном случае протеиновый коктейль для женщин — польза для гормонов и организма в целом.
• Потеря веса и жировых отложений сопровождается выводом из организма солей. Протеиновый коктейль способствует восполнению потери.
• Находящийся в напитке белок полностью усваивается организмом.
• Используется протеиновый коктейль для набора веса для женщин. В данном случае необходимо отдавать предпочтение напиткам с высоким содержанием калорий. Кроме традиционного белка, в них могут содержаться углеводы и жиры. Также такой коктейль можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.
• Протеиновый коктейль для девушек после тренировки помогает восполнить силы, а также способствует наращиванию мышечной массы.

Белок содержится в мышечной ткани, клетках, костях, волосах и даже нервных окончаниях, поэтому он жизненно необходим организму.

Как видим, польза протеиновых коктейлей для женщин очевидна. Главное, приобрести качественный хорошо очищенный продукт, а не дешевую синтетику, которая не принесет организму ничего хорошего. Экономить на спортивном питании, приобретая продукт сомнительного содержания и производителя, не стоит.

Не вредно ли женщинам пить протеиновые коктейли

Этот вопрос волнует многих представительниц прекрасного пола. Если с тем, для чего пить протеиновые коктейли девушкам, мы разобрались, то вред протеиновых коктейлей для женщин менее очевиден. Однако, не сказать о нем нельзя. Так, напиток запрещено употреблять людям с заболеваниями почек. Чрезмерное употребление белка негативно сказывается на их работе.

Длительное использование протеиновых коктейлей может спровоцировать перебои в работе печени, так как это тяжелый напиток, на переработку которого организм тратит много сил.

Когда лучше употреблять протеиновые коктейли девушке

Для того чтобы протеиновый коктейль для девушки принес как можно больше пользы, важно его правильно употреблять.

Для сжигания подкожного жира и уменьшения массы тела протеиновый коктейль используют в качестве первого приема пищи — т.е. завтрака. Для получения более сытного и вкусного продукта в напиток добавляют овсяные хлопья, фрукты, орехи. Такой завтрак заряжает организм энергией на весь день и помогает восполнить потерянные за ночь полезные вещества.

Можно употреблять протеиновый коктейль для девушек после тренировки. Это помогает вернуть потраченные во время физических нагрузок силы и способствует наращиванию мышечной массы, которая нуждается в белке. В данном случае коктейль употребляют через 30-40 минут после окончания тренировки.

Протеиновые коктейли для женщин для набора веса или мышечной массы не готовятся с запасом. Напиток нужно выпить за раз. Поэтому лучше сделать только одну порцию. Если выпить сразу не удалось, коктейль необходимо перелить в стеклянную тару. В такой посуде его можно непродолжительное время хранить в холодильнике.

Недостаток воды заставляет организм задерживать воду внутри клеток, что приводит к увеличению массы тела и некрасивой апельсиновой корке на ногах.

Лучшие рецепты

Протеиновый коктейль для набора веса для девушек продается в готовом виде или его делают самостоятельно в домашних условиях. Готовый продукт содержит консерванты и другие добавки, способствующие увеличению срока хранения.

Протеиновый коктейль для женщин, рецепт которого основан на белковом порошке, принесет организму гораздо больше пользы, если его приготовить самостоятельно. Благо рецептов, удовлетворяющих даже самые взыскательные вкусы, достаточно: , на перепелиных яйцах, и пр. Предлагаем попробовать также добавить в напиток такие традиционно «женские» вкусы, как клубника и шоколад — рецепты протеиновых коктейлей вы найдете ниже.

Шоколадный коктейль

Приготовленный в домашних условиях протеиновый коктейль после тренировки для девушек должен восполнить потерю сил и при этом желательно, чтобы он был вкусным. Для приготовления такого напитка понадобится:

• стакан чистой воды;
• взбитые сливки — 1 ст.л.
• шоколадная стружка, какао — для цвета.

Все компоненты перемешивают в блендере. Шоколадной стружкой или какао напиток посыпают сверху. Также к нему можно добавить дробленые орехи. Шоколад и орехи иногда заменяют Нутеллой. В таком случае ее смешивают с другими компонентами при помощи блендера.

Клубничный напиток

Следующий протеиновый коктейль для девушек, отзывы о котором преимущественно хорошие, готовится с добавлением ягод или фруктов.

Для этого понадобится:

• обезжиренное молоко — стакан;
• протеиновый порошок — 2 ст.л.;
• какао — 1 ч.л.;
• клубника среднего размера — 3-4 ягоды.

Если клубника замороженная, необходимо предварительно дать ей оттаять, после чего ягоды перемалывают в блендере. Затем к ним добавляют остальные компоненты. Клубнику можно заменить другими ягодами или фруктами.

Для ускорения метаболизма к коктейлям добавляют корицу или сок лимона. Однако лимон следует употреблять осторожно людям с язвой желудка, гастритом и прочими заболеваниями ЖКТ.

Чтобы домашний протеиновый коктейль для девушек способствовал потере жировых отложений и был наиболее эффективным в течение дня необходимо употреблять воду. При активных физических нагрузках не менее 2-2,5 литров негазированной воды. Она выводит распадающийся жир и токсины.

Читайте также…

В московских фитнес-центрах посетителям запретили пить протеиновые коктейли

+ A —

Это связано со случаем аллергической реакции на белковые смеси, которая произошла у маленького спортсмена

С неожиданным запретом столкнулись посетители некоторых столичных фитнес-клубов: приверженцам здорового образа жизни не разрешают употреблять протеиновые коктейли в стенах заведения. Такая тенденция появилась после несчастного случая в одном из спортзалов города.

Как стало известно «МК», объявление о запрете на белковые смеси висит, в частности, в одном из спортивных клубов в Краснопресненском районе.

— Мы решились на эти меры после того, как в мужской раздевалке стало плохо ребенку, — рассказала старший администратор Лариса Еськова. — Из-за аллергии на коктейль, который открыл один из посетителей, мальчику было тяжело дышать. Поэтому его родители попросили ввести запрет на употребление протеиновых напитков в клубе, а мы поддержали. Мы не продаем спортивные смеси и не рекомендуем их пить вообще. За отказ от этой химии выступают и профессиональные тренеры.

Решение отказаться от спортивных коктейлей поддержали и медики. По словам врача-аллерголога Татьяны Бандуриной, искусственный белок лучше заменить хорошим стейком или порцией свежего творога.

— Своим пациентам я запрещаю пить протеиновые коктейли, — комментирует Бандурина. -Я видела очень много печальных последствий их употребления: аллергические реакции, вздутие живота и кишечные расстройства, бронхиты и даже кожные заболевания. Наш организм не приспособлен к такому количеству белка. Популярность этих напитков- очень плохая тенденция. Самое лучшее- запретить их вообще, но производители этого не допустят.

Правда, пока не все фитнес-центры готовы отказать клиентам в ставшем уже привычным виде спортивного питья. Ведь, употреблять коктейль или нет- личное дело каждого.

— Люди занимаются, конечно им хочется ощутимого результата, — ответили «МК» в одном из сетевых клубов. — Поэтому они пьют протеиновые коктейли для роста мышц. Употребление этих напитков непосредственно связано с посещением фитнес-клуба. Мы относимся к этому только положительно. Напитки пользуются популярностью, около трети посетителей приходят на тренировку с уже готовыми белковыми смесями.

Опубликован в газете «Московский комсомолец» №27302 от 19 января 2017

Заголовок в газете: Аллергики ввели санкции на протеиновые коктейли в спортзалах

Коктейль на спортивную тематику | Коктейли Даниэля

ФУТБОЛ Ягодный пунш Belvedere Hail Абсолютный оборот Бельведер Кримсон Краш Бельведер Нефильтрованное Бакай Блок и Падение Бриз Грин Бэй Коктейль «Апельсиновая чаша» Питтсбург Пунш Суперкубок Sipper Блиц Бельведер Идеальный сезон Absolut Pear Бельведер Винс Ломбарди Перерыв Мэннинг Мартини Патриот КОМАНДЫ НФЛ АРИЗОНА КАРДИНАЛС АРИЗОНА ВОСХОД

Наши спортивные напитки 8 мячей Абсолютный оборот Полностью американский Нога ягодицы Эндрю Арнольд Палмер Ягодный пунш Belvedere Hail Назад Девять Кувшин с девятью спинками Бельведер Кримсон Краш Бельведер Нефильтрованное Бакай Большой сосновый кот Блок и Падение Чапел-Хилл Чип-шот Коктейль Down the Strech Двойной страйк Мартини Двойники и груши Джентльмен Джек Берди Др. Дж. Шутер Бриз Грин Бэй Лошадь и жокей Жокей-клуб Коктейль «Девятнадцатая лунка» Коктейль «Апельсиновая чаша» Питтсбург Пунш Коктейль Preakness Суперкубок Sipper Тройник один вверх Блиц Бельведер Идеальный сезон Absolut Pear Бельведер Винс Ломбарди Большой шлем Грейпплер Перерыв Мэннинг Мартини Патриот Самый ценный удар

БАСКЕТБОЛ Абсолютный оборот Нога ягодицы Эндрю Большой сосновый кот Др.Дж. Шутер БЕЙСБОЛЬНЫЙ МЯЧ ХОККЕЙ ГОЛЬФ Арнольд Палмер Назад Девять Кувшин с девятью спинками Чип-шот Коктейль «Девятнадцатая лунка» Тройник один вверх ФУТБОЛ ТЕННИС Двойники и груши Большой шлем ЛОШАДИ Коктейль Down the Strech Лошадь и жокей Жокей-клуб Коктейль Preakness БИЛЬЯРД 8 мячей

22 лучших коктейля Super Bowl на 2022 год

Вечеринки Super Bowl — отличный повод насладиться отличными напитками и жирной едой с хорошими друзьями, но если вы хотите разнообразить обстановку, попробуйте добавить в меню специальный коктейль Super Bowl. Любой из этих изысканных рецептов коктейлей для Суперкубка обязательно украсит вашу вечеринку, независимо от того, выиграет ваша команда или проиграет.

1 Люциан

Ингредиенты
1,5 унции Four Pillars Rare Dry Gin
2 унции томатного сока
0,75 унции лимонного сока
1 унция острого соуса
0,5 унции вустерширского соуса
соль и перец

Инструкции стекло. Добавьте лед и перемешайте, чтобы охладить.Украсить стеблем сельдерея, долькой лимона, солью и свежемолотым перцем.

2 Удар Джерри в заднюю дверь

Ингредиенты
2 части рома со специями Sailor Jerry
2 части лимонада
2 части арбузного сока
Налейте сверху американский светлый лагер

Инструкции
Смешайте все ингредиенты в кувшине или чаше для пунша. Украсьте дольками лимона и мятой.

3 Большая игра Шенди

Ингредиенты
10 частей текилы Hornitos Plata
24 части свежего лимонада
12 частей мексиканского лагера
2 части свежего сока лайма

Инструкции
Смешайте все ингредиенты в кувшине со льдом и перемешайте.

4 Что/когда 20

Ингредиенты
2 унции джина The Botanist
0,5 унции пюре из красного апельсина
0,5 унции лимонного сока
0,5 унции простого сиропа
3 унции просекко

Инструкции
Смешайте ингредиенты в шейкере. Встряхнуть и процедить в бокал для шампанского. Украсить лимоном.

От W Нью-Йорк Таймс Сквер

5 ОТТ Ирландский кофе

Ингредиенты
1.5 унций ирландского виски Knappogue Castle
0,25 унции насыщенного сиропа Demerara
5 унций горячего кофе
Щепотка соли
3 стручка кардамона
5-6 унций густых сливок
2 ст.

Инструкции
Растолочь стручки кардамона на дне подогретого стакана для ирландского кофе. Добавьте виски, сироп Демерара, горячий кофе и соль и перемешайте. Смешайте густые сливки, сахар, апельсиновую цедру и биттер и взбивайте, пока смесь не станет густой, но все еще текучей. Налейте сливки поверх напитка, осторожно наливая их на тыльную сторону ложки. Добавьте дополнительный гарнир, если хотите, слегка поджаренный зефир.

Хоакин Симо из Pouring Ribbons.

6 Красная Веспа

Ингредиенты
1 унция контратто
0,5 унции сладкого вермута
0,5 унции сухого вермута
1 банка текейта

Инструкции
Добавьте контральто и сладкий и сухой вермут в сухой вермут.Сверху украсьте текатэ и украсьте кружочком апельсина.

Айви Микс в DIEGO в отеле PUBLIC

7 Темный и бурный х Фонтан

Ингредиенты
2 унции темного рома
3 унции имбирного пива
3 унции Fountain Hard Lime
0,5 унции простого сиропа
1 лайм

Инструкции 9027 в стакане пива Hardlining & Lime. Добавьте достаточно льда, чтобы оставить зазор в 2 дюйма в верхней части стакана.Добавьте простой сироп и темный ром сверху для градации цвета. Украсьте долькой лайма.

8 Дикая карта

Ингредиенты
3 капли экстракта ванильных бобов
Барная ложка горчицы Maille
2 унции мескаля El Peloton
0,5 унции лимонного сока
0,75 унции нектара агавы
0,75 унции яичного белка
702 Настойки Пейгаршоуда анис

Инструкции
Поместите ингредиенты в шейкер в следующем порядке: экстракт стручков ванили, барная ложка горчицы, лимонный сок, агава, мескаль.Сухая встряска. Откройте шейкер и добавьте лед. Дважды процедить в бокал для мартини. Добавьте пару капель биттера пейшо и сверху положите звездочки аниса.

Марсио Рамос из Honeywell

Еще : Идеи для вечеринок Super Bowl

9 Третий и длинный

Ингредиенты
1 унция The Bitter Truth Pink Gin
1 oz The Bitter Truth Elderflower Liqueur
1-2 dash The Bitter Truth Cucumber Bitters

Инструкция
Налить джин, ликер из бузины со льдом и перемешать. Залейте тоником и снова перемешайте. Украсить кружком лимона, ломтиком огурца и веточкой мяты.

Александр Хаук и Стефан Берг в The Bitter Truth

10 Подогрев сидения

Ингредиенты
1 бутылка бурбона
0,5 галлона яблочного сидра
10 унций воды
2 палочки корицы
3 гвоздики

Инструкции или нагрейте другие ингредиенты для приготовления кофе и разогрейте все ингредиенты вместе заливка.Подавайте в кружке и украсьте кружочком лимона.

11 Марракешский сад

Ингредиенты
2 унции рома
1 унция сока лайма
1 унция огуречного сока
1 унция мятного сиропа

Инструкции
Смешайте ингредиенты в длинном стакане. Добавьте лед и украсьте семенами нигеллы.

Из Библоса Майами

12 Иезавель ’75

Ингредиенты
2 ягоды клубники (несколько для украшения)
. 5 унций апельсинового сока
0,5 унции сахарного сиропа
2 унции водки Absolut Elyx
Капелька шампанского на ваш выбор

Инструкции
Растолочь клубнику в банке, добавить все ингредиенты, кроме шампанского, встряхнуть и процедить в охлажденное купе. Затем долейте шампанское и украсьте половинкой клубники.

Бар «Иезавель» + кухня

13 Томми Маргарита

Ингредиенты
2 унции текилы Olmeca Altos Blanco
.75 унций нектара агавы
0,75 унции сока лайма

Инструкции
Смешайте ингредиенты в шейкере. Встряхнуть и процедить со льдом в бокал рокс. Украсьте кружком лайма и черной солью.

Из Сладкой Свободы

14 Еловый лось

Ингредиенты
1 унция мескаля
1 унция соснового ликера Zirbenz
0,5 унции сока лайма
Имбирное пиво

Инструкции
Смешать в стакане со льдом. Долейте оставшуюся часть имбирным пивом и украсьте долькой лайма и свежим розмарином.

Зак Крамер из Tiny’s and The Bar Upstairs

15 Скол берсерка

Ингредиенты


1,5 унция Gamle ODE празднование AQUAVIT
.5 OZ Медовый сироп
.5 Оз Кронан Шведский пунч
.5 унция лимонный сок
.25 унций Грейпфрутовый сок
. 1 пипельщик BitterCube Bolivar Bilivar

Инструкция по номеру
в порядке перечисления ингредиентов.Перемешайте и украсьте розмарином.

Триш Гэвин в Tullebee в отеле Hewing

16 Тройной удар

Ингредиенты
24 унции джина Aviation American
64 унции игристого розового вина Maison Marcel
12 унций Aperol

Инструкции
В кувшине смешайте джин и Aperol. Размешать. Когда будете готовы подавать, добавьте охлажденное игристое розовое вино и снова аккуратно перемешайте. Украсить свежей клюквой.

Миган Леви в лаундже Rose Hill, HGU Hotel

17 10000 Тимберлейков

Ингредиенты


1,5 унция Дон Джулио Репосдо Текила
1 унция Yellow Chartreuse
0,75 унций Местный медовый сироп
0,75 унций известь сок
1 унция Ананасовый сок

Инструкция по сборке
Создание ингредиентов в шейкере. Агрессивно встряхнуть.Хоторн процедить в рокс и добавить лед. Украсьте цедрой лайма и тонкими нитями чили.

Брайан Хиз из Monarch Prime & Bar

18 Ле Гранд Физ Рецепт

Ингредиенты
1,5 части водки Grey Goose
1 часть ликера St-Germain Elderflower
0,5 части свежевыжатого лайма (примерно половина лайма)
3 дольки свежего лайма
2 части охлажденной газированной воды

7

Инструкции в большом бокале для вина каберне с большим количеством льда.
Добавьте водку Grey Goose и Сен-Жермен. Затем отожмите свежий лайм и выбросьте. Сверху залейте охлажденной газированной водой. Перемешайте и украсьте дольками свежего лайма и мешалкой Grey Goose.

19 Campari с ударом(выкл.)

Ингредиенты
2 унции Кампари
1 унция текилы бланко
1 унция ананасового сока
0,5 унции лимонного сока
0,5 унции простого сиропа

Инструкции Украсьте ломтиком ананаса, листом ананаса и лесной ягодой.

Из Аква, Нью-Йорк

20 Кровь, пот и слезы

Ингредиенты
2 унции белого рома
0,5 унции сока лайма
0,75 унции сока маракуйи
Поплавок для рома Gosling’s Black Seal

Инструкции
Смешайте ингредиенты в шейкере. Подавать со льдом. Сверху положите поплавок Гослинга и украсьте лаймом.

Хизер МакКинни из Ophelia’s Electric SoapBox

21 Расти Бледный

Ингредиенты
5 частей местного пива IPA
2 части Coopers’ Craft Bourbon
0,25 части свежевыжатого лимонного сока
0,25 сиропа демерара
Dash of Hellfire Habanero Shrub

Инструкции или кружка пива. Украсьте лимоном.

Майкл Ринг из Coopers’ Craft Bourbon

22 Канзас-Сити барбекю кислый

Ингредиенты
2 унции Teremana Reposado
1 унция лимонного сока
0,5 унции мутного яблочного сока
0,25 унции кленового сиропа
1 чайная ложка соуса для барбекю в стиле Канзас-Сити

Встряхнуть и процедить в двойной стакан олд фэшн. Украсьте кружком лимона, яблочным веером и молотым перцем.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Медовая двойка Открытого чемпионата США и 4 других спортивных коктейля

21 и старше? В следующий раз, когда вы отправитесь на стадион или на ипподром, не забудьте взять с собой удостоверение личности. Несколько ежегодных крупных спортивных мероприятий в мире известны не только героическими подвигами спортсменов, но и фирменными спортивными коктейлями. Наслаждайтесь потягиванием на трибунах, пока игроки берут на себя всю тяжелую работу на поле.

Открытый чемпионат США по теннису: Honey Deuce

Получите превосходный коктейль на Открытом чемпионате США по теннису. Медовая двойка Grey Goose состоит из водки Grey Goose, лимонада, малинового ликера и украшена шпажкой из замороженной дыни. Он вылит в памятный сувенирный кубок с перечислением предыдущих чемпионов Открытого чемпионата США.

Кентукки Дерби: Мятный Джулеп

Придержи коней! Мятный джулеп является фирменным коктейлем Кентукки Дерби с 1939 года.Почти 120 000 таких напитков ежегодно подаются в Churchill Downs всего за два дня. Подается в серебряных чашках для джулепа или матовых стаканах, ингредиенты включают сахар, воду, веточки свежей мяты, дробленый лед и виски Old Forester Straight Bourbon.

Мастера: коктейль из азалии

Четыре! Что ж, может быть, вам стоит посетить The Masters с их коктейлем из азалии. Сок лайма, ананасовый сок, джин и гренадин составляют этот напиток на курсе Огаста, штат Джорджия.

Уимблдон: Кубок Пимма

Уимблдонский кубок Пимма стоит поездки через пруд во Всеанглийский клуб. Фирменный напиток состоит из Pimm’s Original No. 1, лимонада, газированной воды с лимоном и лаймом или имбирного эля, листьев мяты, тонких ломтиков огурца, ломтиков апельсина и клубники. Привет!

Разработка фирменного коктейля для мероприятия дает планировщикам и миксологам творческий контроль и дает волю своему воображению с ингредиентами и забавными названиями. Гости склонны попробовать его, потому что он кажется особенным и эксклюзивным. Это также упрощает работу, потому что посетителям легче решить, что заказать, а бармены могут войти в ритм, быстро взбивая напиток, будучи уверенными, что у них есть все нужные ингредиенты под рукой.

Энергетические и спортивные напитки | Michigan Medicine

Обзор темы

Что такое энергетические и спортивные напитки?

Если вы послушаете рекламу, вы можете подумать, что энергетические и спортивные напитки делают все возможное. Больше энергии. Улучшенная производительность. Лучшая концентрация.

Но так ли это? И в чем разница между энергетическими напитками и спортивными напитками?

Энергетические напитки

Люди употребляют энергетические напитки, потому что эти напитки, как утверждается, улучшают энергию, помогают сбросить вес, повышают выносливость и улучшают концентрацию. Основным ингредиентом энергетических напитков является кофеин. Они также могут содержать экстракт растения гуараны (похожий на кофеин), аминокислоту таурин, углеводы в виде сахара и витамины.

Примеры энергетических напитков: Monster, Red Bull и Rockstar.

Спортивные напитки

Спортивные напитки используются для восполнения воды (регидратации) и электролитов, потерянных при потоотделении после физической активности. Электролиты — это минералы, такие как калий, кальций, натрий и магний, которые поддерживают баланс жидкости в организме на должном уровне. Вы можете терять электролиты, когда потеете.

Спортивные напитки также могут восстанавливать углеводы, которые организм использует во время активности.

Спортивные напитки часто содержат углеводы в виде сахара, а также электролиты и минералы, а иногда и белок, витамины или кофеин.Они бывают разных вкусов.

Примеры спортивных напитков включают Accelerade, Gatorade и Powerade.

Безопасны ли энергетические напитки для детей и подростков?

Американская академия педиатрии рекомендует детям и подросткам не употреблять энергетические напитки . ^{сноска 1} Лучший способ повысить уровень энергии для детей и подростков — сбалансированное питание. Достаточное количество сна также может помочь сохранить уровень энергии.

Почему детям и подросткам следует избегать энергетических напитков? Одна из причин заключается в том, что основным ингредиентом энергетических напитков является кофеин.Это может вызвать проблемы у детей и подростков, в том числе:

• Повышенное кровяное давление.
• Проблемы со сном.

Энергетические напитки могут усугубить существующие проблемы у детей и подростков. Например, энергетические напитки:

• Могут повысить вероятность высокого кровяного давления и аномального сердцебиения у людей с проблемами сердца.
• Может повышать уровень сахара в крови у больных диабетом.

Проблемы с энергетическими напитками

• Слишком много кофеина. Энергетические напитки содержат кофеин и другие ингредиенты. На этикетке может не быть указано, сколько кофеина содержится в других ингредиентах, поэтому может быть трудно узнать, сколько кофеина содержится в напитке. Один энергетический напиток может содержать до 500 мг кофеина. Вам придется выпить 14 банок колы, чтобы получить такое же количество кофеина. ^{сноска 1}
• Другие ингредиенты. Энергетические напитки могут содержать другие ингредиенты, такие как орех кола или гуарана. Было мало исследований о том, как эти ингредиенты могут влиять на организм.
• Ограниченное регулирование. Энергетические напитки могут быть классифицированы как пищевые добавки, которые не так строго регулируются, как продукты питания. Например, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) регулирует количество кофеина в газированных напитках, но не в энергетических напитках.
• Сахар. Энергетические напитки обычно содержат сахар, который увеличивает калорийность. Это может привести к увеличению веса. Сахар также может привести к проблемам с зубами.
• Отзыв. Когда ваше тело привыкнет к большому количеству кофеина, а затем вы перестанете его употреблять, у вас могут появиться такие симптомы, как головные боли, чувство усталости, проблемы с концентрацией внимания и раздражительность.
• Сон. Кофеин в энергетических напитках может усложнить сон. Некоторые люди могут чувствовать, что им нужно меньше сна из-за стимуляции, которую они получают от кофеина. Это может привести к лишению сна.

Безопасны ли энергетические напитки для взрослых?

Потребление умеренного количества кофеина считается безопасным для взрослых.Это означает от 100 мг до 200 мг кофеина в день. В 8 жидких унциях (237 мл) сваренного кофе содержится около 95 мг кофеина.

Кофеин увеличивает энергию у взрослых и борется с усталостью. Но слишком много кофеина может вызвать нервозность, раздражительность, расстройство желудка, диарею и головные боли.

Производительность

Доказано, что кофеин повышает выносливость и работоспособность в высокоинтенсивных видах спорта. Но исследования также отмечают, что улучшение в основном наблюдается у тренированных спортсменов и может не наблюдаться у людей, которые тренируются нерегулярно.Исследования также отмечают, что прием низких и средних доз кофеина дает такое же улучшение, как и прием более высоких доз. ^{сноска 2}

Алкоголь

Совместное употребление энергетических напитков и алкоголя может быть небезопасным. Кофеин в этих напитках может сделать эффект алкоголя менее заметным. Люди могут чувствовать, что они не так опьянены, как на самом деле. Смешивание кофеина с алкоголем может привести к тому, что вы выпьете больше, потому что кофеин дольше не дает вам уснуть.

Беременность

В небольших количествах кофеин считается безопасным для развивающегося ребенка (плода).Но если вы беременны, рекомендуется снизить потребление кофеина до 200 мг в день, потому что: ^{сноска 3}

• Больше кофеина может быть связано с более высокой частотой выкидыша. Недостаточно доказательств, чтобы знать наверняка. ^{сноска 4}
• Кофеин может мешать сну как вам, так и плоду.

Общее содержание кофеина в энергетическом напитке может превышать рекомендуемое количество.

Полезны ли спортивные напитки?

Вода обычно является лучшим выбором до, во время и после физической активности.

Вам может быть полезен спортивный напиток, если вы сильно потели во время интенсивных или длительных занятий. Например, бегун или велосипедист, участвующий в забеге на длинную дистанцию, может использовать спортивный напиток для увлажнения и замены электролитов.

Спортивные напитки могут содержать сахар, но имеют небольшую пищевую ценность. Они добавляют калорий. Поэтому, если вы не тренируетесь долго или интенсивно, спортивные напитки могут привести к увеличению веса. Сахара в этих напитках также могут привести к проблемам с зубами.

Дети и подростки

Дети и подростки используют углеводы для получения энергии. Сбалансированное питание дает большинству детей и подростков необходимое количество углеводов и электролитов. Дополнительные углеводы и электролиты из спортивных напитков не нужны даже после непродолжительной физической активности или упражнений.

До, после и во время занятий вода — лучший выбор для детей и подростков. Спортивный напиток может быть полезен, если дети и подростки тренировались интенсивно или в течение длительного периода времени.Если ваш ребенок занимается спортом или принимает участие в интенсивных или длительных занятиях или упражнениях, поговорите со своим врачом или зарегистрированным диетологом о том, как лучше всего использовать спортивные напитки.

Что нужно помнить об употреблении этих напитков?

• Вода обычно является лучшим выбором до, во время и после физической активности.
• Не заменяйте спортивные напитки водой или нежирным молоком во время еды или перекусов.
• Не используйте энергетические напитки вместо спортивных напитков.
• Не позволяйте детям и подросткам употреблять энергетические напитки.

Различные типы спортивных напитков и когда их использовать от Precision Fuel & Hydration

В настоящее время на рынке представлено множество спортивных напитков, и мы выделили основные различия между гипотоническими, изотоническими и гипертоническими напитками (включая «гидрогели» ), а также почему все смеси напитков Precision Fuel & Hydration являются гипотоническими.

Содержимое:

Гипотонические, изотонические или гипертонические напитки — основные отличия

Термин «изотонический» описывает раствор, имеющий такую ​​же «густоту» или концентрацию (тоничность), как и другой раствор.В данном случае речь идет о напитке, концентрация которого аналогична концентрации человеческой крови (осмолярность которой составляет ~280–300 мОсм/л)

Это важно в мире спортивных напитков, потому что тоник гипо- тоник (более низкая концентрация, чем кровь), тоник изо- (примерно такая же концентрация) или тоник гипер- (более высокая концентрация) влияет на количество энергии (углеводов). ) он может доставить и как быстро вы можете впитать его в свой кровоток, чтобы заменить жидкость, которую вы теряете с потом.

Как и большинство вещей в жизни, все сводится к паре ключевых компромиссов…

Авторы и права: Майур Ранчордас ©

Когда использовать изотонические напитки

Изотонический = концентрация аналогична концентрации в крови (~290 мОсм/л)

Большинство традиционных спортивных напитков (таких как Gatorade, Powerade, Lucozade Sport и т. д.) технически относятся к категории «изотонических», поскольку они предположительно схожи по концентрации с человеческой кровью.Теоретически они обеспечивают достаточное количество энергии и быстро очищают кишечник, хотя и не так быстро, как гипотонические растворы.

Они обычно содержат около 6-8% углеводов и поэтому содержат в 1,5-2 раза больше углеводов, чем большинство гипотонических напитков (30 г углеводов на порцию 500 мл). Обычно это наиболее полезно для более коротких, высокоинтенсивных упражнений, когда быстрое потребление углеводов может быть важнее, чем предотвращение обезвоживания .

В то время как изотонические напитки, как правило, звучат великолепно на бумаге, что-то вроде «мастера на все руки», в реальном мире они могут вызвать довольно много желудочно-кишечных расстройств — i.е. болезненный вздутие живота — при употреблении в больших количествах (как это часто бывает в длительных соревнованиях на выносливость). Это особенно актуально в более жарких условиях, когда высокий уровень потоотделения приводит к более быстрому потреблению алкоголя, или в сочетании с углеводными закусками, такими как гели и энергетические батончики.

Научные исследования изотонических напитков

Лабораторные исследования, как правило, показывают, что жидкости из действительно изотонических напитков достаточно хорошо всасываются в кровоток. Они действуют медленнее, чем гипотонические напитки, но не обязательно в больших количествах.Но оказывается, сомнительно, что многие коммерчески доступные изотонические напитки, в конце концов, на самом деле изотонические ! Выводы статьи 2008 года, опубликованной в швейцарском журнале спортивной медицины, подняли этот тревожный вопрос, когда они измерили тонус ряда имеющихся в продаже спортивных напитков.

Исследователи обнаружили, что довольно много «изотонических» напитков на самом деле имели концентрацию более 300 мОсм/кг при измерении в их лаборатории, а некоторые доходили до 348 мОсм/кг!.Это означало, что они на самом деле были гораздо более концентрированными, чем потоки крови людей, которые их пили.

В некотором смысле это не удивительно, поскольку правила (по крайней мере, в Европе) позволяют производителям напитков заявлять, что продукты являются «изотоническими», если они находятся в диапазоне от 250 до 350 мОсм/кг. Но на самом деле это означает, что многие «изотонические» напитки на рынке сегодня на самом деле имеют тенденцию вести себя больше как гипертонизирующие напитки , когда вы наливаете их в горло.Вот почему многие спортсмены, как правило, находят их более легкими для желудка, значительно разбавляя их по сравнению с исходными концентрациями.

Когда употреблять гипертонические напитки

Гипертонический = более высокая концентрация, чем в крови (>300 мОсм/л)

Гипертонические напитки более концентрированы, чем ваша кровь. Обычно это связано с тем, что в их состав входит большое количество углеводов, чтобы максимизировать доставку энергии в качестве подпитки для высокоинтенсивных занятий. Относительно новое поколение напитков «Гидрогель» попадает в эту категорию вместе с большинством напитков для восстановления, с добавлением белка в качестве еще одного основного ингредиента.

Нет проблем с гипертоническими напитками per se . На самом деле, это может быть очень хорошо, когда вы хотите быстро и эффективно доставить большое количество калорий или определенных макронутриентов в кровоток. Жидкие калории, как правило, легче усваиваются, чем твердые вещества, которым требуется больше работы со стороны тела, чтобы сначала расщепить их. Однако они могут вызвать проблемы, если вы пытаетесь использовать гипертонический напиток в то время, когда потребление жидкости является приоритетом, а обезвоживание вызывает беспокойство ; например, во время длительных занятий, когда вы сильно потеете.

По иронии судьбы, это происходит из-за того же механизма, который делает гипотонические напитки такими хорошими для доставки жидкости; осмос.

Что касается гидрогелей; они продаются на том основании, что они могут уменьшить желудочно-кишечные расстройства и увеличить скорость усвоения углеводов, поскольку жидкий напиток вступает в реакцию с желудочной кислотой, превращаясь в гель (отсюда и название «гидрогель»).

Некоторые из них содержат до 80 г углеводов на 500 мл порции и имеют осмолярность 490 мОсм/л, что звучит привлекательно, когда ключевой целью является доставка энергии.

Тем не менее, современная наука указывает на тот факт, что гидрогели вряд ли будут лучше любого другого концентрированного напитка в снижении желудочно-кишечного расстройства или повышении работоспособности.

Как действуют гипертонические напитки

Когда гипертонический напиток попадает в кишечник из желудка, концентрация жидкости в самом кишечнике становится гипертонической. Затем ваше тело должно сначала переместить воду из кровотока обратно в кишечник, чтобы разбавить там растворенные вещества до уровня, который позволяет поглощать питательные вещества и жидкости обратно через стенку кишечника в ваше тело.

Таким образом, это чистое движение воды из крови в кишечник технически «обезвоживает» вас. Это перемещение воды из крови в кишечник, когда на самом деле вы хотите повысить уровень жидкости в крови. Из личного опыта, это то, что может вызвать у вас тошноту и даже сильную жажду, когда то, что вы намеревались выпить, было прямо противоположным!

Ярким примером является обычный кокаин с концентрацией почти 500 осм/л. Никогда не задумывались, почему он никогда не гидратируется, даже после того, как выпил литры и литры этого вещества?

Поэтому лучше всего употреблять гипертонические напитки исключительно в те моменты, когда вы хотите как можно быстрее получить калории, но когда а не гидратация является главным приоритетом .

Когда использовать гипотонические напитки

Гипотонический = более низкая концентрация, чем в крови (<280 мОсм/л)

Проще говоря, жидкости в гипотонических напитках, как правило, быстрее всего всасываются в кровоток, но они доставляют меньшее количество углеводов на единицу объема.

Это связано с тем, что гипотонические напитки создают нечто, называемое «благоприятным осмотическим градиентом», поскольку они имеют более низкую концентрацию, чем кровь, поэтому вода в них естественным образом течет через стенку кишечника в кровеносные сосуды, перемещаясь из области с более низкой концентрацией растворенных веществ ( кишечник) в область более высокой концентрации (кровь) посредством осмоса.

Гипотонические напитки, как правило, имеют низкую концентрацию, поскольку в их состав входит небольшое количество углеводов (до 6% раствора). Это потому, что углеводы, как правило, составляют большую часть «вещества», разбавленного в большинстве спортивных напитков.

Гипотонические напитки и гидратация

Гипотонические напитки должны быть вашим предпочтительным вариантом, если основной целью вашего напитка является гидратация , а не доставка большого количества энергии.

Купите наши гипотонические спортивные напитки

Это основная причина, по которой все напитки Precision Fuel & Hydration являются гипотоническими , поскольку основное внимание уделяется гидратации.Их основная цель – восполнить потерю жидкости (и электролитов) с потом, а не обеспечить большое количество углеводной энергии, которую лучше получать из более твердых источников пищи/топлива по мере необходимости. Это также объясняет, почему важно смешивать их в соответствии с указаниями (один пакет или таблетка на 500 мл/16 унций воды), если вы хотите, чтобы они работали так, как задумано.

Итак, если вы пьете напитки Precision Fuel & Hydration, то «откуда мне брать калории?» Я слышу, как ты спрашиваешь. Что ж, в этом блоге я обобщил лучший способ объединить ваши планы гидратации и питания — если у вас возникнут вопросы, напишите нам по электронной почте, и мы будем рады помочь.

В 2021 году мы также добавили в ассортимент смесь для напитков PF 30. Это ближе к изотоническому напитку (но все же является гипотоническим, так как его осмолярность составляет 212 мОсм/л). Смесь для напитков содержит важнейшее тройное количество углеводов (30 г на 500 мл), жидкости и электролитов (500 мг на 500 мл, 1000 мг на литр). Он в первую очередь предназначен для высокоинтенсивных упражнений продолжительностью около 1-2 часов, хотя он также может быть полезным для удовлетворения ваших энергетических потребностей и во время более длительных тренировок.

Обеспечивает устойчивый поток быстро усваиваемой энергии вместе с жидкостью и значительным уровнем натрия для борьбы с обезвоживанием и любыми потерями электролитов.

Делайте покупки на сайте PrecisionFuelandHydration.com

Глюкоза и активный транспорт

Существует множество исследований, указывающих на тот факт, что небольшое количество глюкозы и большое количество натрия в напитке может способствовать более быстрому усвоению жидкости. Это связано с тем, что помимо осмоса (пассивного процесса) вода может перемещаться через стенку тонкой кишки вместе с натрием и глюкозой с помощью метода, называемого активным транспортом.

Активный транспорт лучше всего рассматривать как второй, отдельный «дверь» из кишечника в кровоток, доступ к которому можно получить только с помощью правильного ключа, который представляет собой правильную комбинацию натрия и глюкозы.На самом деле это основа, на которой с большим успехом разрабатываются ОРС (соли для пероральной регидратации), используемые для лечения очень обезвоженных людей в медицинских учреждениях.

Поскольку продукты Precision Fuel & Hydration (особенно растворы 1000 мг и 1500 мг) содержат гораздо большее количество натрия, чем традиционные спортивные напитки, это дает им возможность использовать этот активный транспортный путь для увеличения количества жидкости, перемещаемой в кровь, по сравнению с более традиционные спортивные напитки или обычная вода.

Это, конечно, в дополнение к тому факту, что натрий в конечном итоге заменяет то, что теряется с потом во время длительных упражнений, так что это своего рода двойная победа в периоды, когда потери с потом очень велики.

Дополнительное чтение

10 лучших тематических коктейлей для Суперкубка 51

2 февраля 2017 г .; Хьюстон, Техас, США; Общий вид стадиона NRG перед Суперкубком LI между командами Atlanta Falcons и New England Patriots. Обязательное указание: Kirby Lee-USA TODAY Sports

Выбирайте напиток, а не команду! Эти 10 лучших тематических коктейлей Super Bowl 51 сделают вас настоящим MVP вечера.

Это официально выходные Super Bowl 51, и вы запланировали лучшую вечеринку Super Bowl. Если у вас большая толпа или небольшая компания, коктейли и напитки просто необходимы.

Да, вы можете продолжать пить пиво во время большой игры, но насколько это весело? Это не! Любой желающий может получить пиво.

Удивите своих гостей и проявите творческий подход. Создайте фирменный напиток вечера с любым из этих коктейлей в стиле Суперкубка.

И не волнуйтесь, я даже добавила фиктивный хвост для детишек!

8 октября 2016 г.; Корваллис, штат Орегон, США; Болельщики Орегон Стэйт Биверс играют в бир-понг перед игрой Бобров против Орегон Стэйт на стадионе Ресер.Обязательное указание: Cole Elsasser-USA TODAY Sports

10. The Falcons Slammer

Если вы пили на юге, вы должны знать, что есть несколько основных напитков, которые просто необходимы, и Southern Comfort — один из них! Этот напиток сочетает в себе пряный вкус Южного Комфорта с культовым персиком из Джорджии. После этого даже болельщики «Патриотов» будут болеть за «Атланту».

Ингредиенты:

1 1/2 унции персик Schnapps

1/2 унции Southern Comfort

Splash Maraschino Cherry сок

4 унции апельсиновый сок

Maraschino Cherry (гарнир)

консервированные персики

Направления:

В высоком стакане, наполненном льдом, смешались «Южный комфорт», персиковый шнапс, сок Мараскино и апельсиновый сок. Перемешайте круговыми движениями или дважды встряхните, если у вас есть шейкер. Украсьте вишней и нарезанным персиком.

16 мая 2015 г.; Монреаль, Квебек, Канада; 2 Сотрудники «Ле Лимон» продают лимонады перед матчем «Монреаль Импакт» против «Реал Солт-Лейк» на стадионе «Сапуто». Обязательное указание: Жан-Ив Ахерн, USA TODAY Sports

9. Лимонад после наступления темноты

Этот лимонад для взрослых предназначен для толпы. Сделайте его в большой чаше для пунша или кувшине, и ваши гости будут наполнять свои бокалы всю ночь.Купите детям дополнительный галлон лимонада и дайте им насладиться весельем.

Ингредиенты:

Персиковый шнапс

Лимонад в галлонах

Ломтики лимона (гарнир)

Указания:

Строгого измерения нет, так как этот напиток обычно изготавливается наливом. Просто следуйте простому соотношению 1 к 2 при заливке; одна часть персикового шнапса на две части лимонада. Охладите в течение часа. Перед подачей разложить сверху ломтики лимона.

28 августа 2016 г .; Хьюстон, Техас, США; Группа поддержки Houston Texans развлекает болельщиков перед футбольным матчем NFL Arizona Cardinals на стадионе NRG.Обязательное указание: Kirby Lee-USA TODAY Sports

8. Большой техасец

В Техасе все больше! Эта крылатая фраза была авангардом рецепта этого напитка, особенно с учетом того, что в город надвигается Суперкубок. Не говоря уже о том, что с текилой все лучше.

Ингредиенты:

1 1/2 унции Tequila

1 унция апельсиновый сок

1/2 унции ананасовый сок

SPRASH SPRITE

Фрукты (гарнир)

Направления:

Этот рецепт лучше всего с коктейлем . Если у вас нет шейкера, вы можете легко использовать два стакана; переливать из одного стакана в другой. Наполните шейкер льдом, а затем добавьте текилу, апельсиновый сок и ананасовый сок. Встряхнуть. Процедите смесь в другой стакан со льдом, а затем добавьте немного спрайта. Украсьте фруктами.

31 июля 2016 г.; Рио-де-Жанейро, БРАЗИЛИЯ; Бармен подает напитки на пляже Ипанема перед началом Олимпийских игр 2016 года в Рио. Обязательное указание: Роб Шумахер, USA TODAY Sports

7.Фруктовый пунш с шипами

Этот восхитительный фруктовый пунш можно подавать в кувшине, миске или отдельном стакане. Это для тех, кто предпочитает праздники настоящему Суперкубку. Это заставит ваших гостей почувствовать, что они на теплом пляже с пальцами ног в песке.

Ингредиенты:

1/2 унции темный ром

1/2 унции кокосовый ликер

1/4 унции 151 доказательство рома

сок половины лимона

4 унции ананасового сока

Направления:

это рецепт очень сложный; налейте все в стакан, наполненный льдом, и перемешайте. Украсить любимыми фруктами; Я обычно использую ананасы и клубнику. Если вы делаете это для толпы, просто удвойте или утройте свои размеры.

28 июля 2015 г .; Денвер, Колорадо, США; Бармен готовит напитки во время празднования MLS на станции Mile High перед матчем всех звезд MLS. Обязательное указание: Исайя Дж. Даунинг – USA TODAY Sports

6. The Firecracker

Это ложный хвост специально для детей или тех, кто не пьет. Я пытался придумать способ объединить оба цвета команд Суперкубка.Я сразу подумал о своем любимом леденце детства, фейерверке. Этот трехцветный напиток не оставит равнодушным гостей всех возрастов.

Ингредиенты:

Спрайт (я использовал Sprite Zero, чтобы он не был слишком сладким)

Синий сок (я использую Gatorade)

Клюквенный сок

Указания:

Убедитесь, что все ваши напитки очень холодные. Приготовьте несколько стаканов со льдом. Имейте в виду, что этот напиток нужно подавать немедленно. Цель состоит в том, чтобы создать слои в напитке; красный белый и синий.Когда вы наливаете жидкости в стакан, выливайте их прямо на лед, чтобы ваши слои развивались должным образом. Заливка по краям не создаст трехцветного эффекта.

Первое начало с клюквенным соком. Наполните стакан примерно на треть. Затем налейте ваш синий компонент еще на треть; не забудьте залить лед. Наконец, сверху нанесите Sprite.

6 мая 2016 г.; Луисвилл, Кентукки, США; Детальный вид посетителя с напитком Oaks Lily во время Kentucky Oaks 2016 в Черчилль-Даунс.Обязательное указание: Jamie Rhodes-USA TODAY Sports

5. Patriot

Это освежающий напиток. Это приятно и легко после того, как всю ночь ела жареную еду из Суперкубка. И вы продемонстрируете свою гордость за патриотов, выпивая его.

Ингредиенты:

Черничная водка

Содовая

Черника

Указания:

Во-первых, вам нужно смешать чернику; это просто красивое слово для крушения! Если у вас нет мадлера, грубая отбивная работает так же хорошо.Как только черника смешается, наполните стакан льдом. Налейте две унции черничной водки на лед и заполните остальную часть стакана сельтерской водой. Перемешайте этот напиток; не трясись!

4. Желе не твоей мамы

Если вы когда-нибудь были со мной у двери багажника, то знаете, что я известен своими шотами желе. Но в честь Суперкубка эти кадры будут сделаны для каждой команды. Позвольте вашим гостям поддержать свою команду, вернув их любимый цвет команды.

Ингредиенты:

Кокосовый ром (я использую Малибу, но можно использовать любой прозрачный ликер)

Клубничное желе

Черничное желе (если вы не можете найти чернику, можно использовать пищевой краситель)

Одноразовые рюмки

Указания:

Вы можете следовать указаниям на обратной стороне коробки Jell-O и заменить одну чашку рома на холодную воду.Обычно это будет одна чашка кипятка, одна чашка рома и пакетик Jell-O. Наполните рюмки и поставьте в холодильник минимум на четыре часа.

20 мая 2016 г.; Балтимор, Мэриленд, США; Напитки Черноглазой Сьюзен продаются на гонке Черноглазой Сьюзен 2016 года на ипподроме Пимлико. Обязательное указание: Митч Стрингер, USA TODAY Sports

3. Начало игры

Ваша вечеринка за Суперкубок должна быть веселой и захватывающей. Вот почему этот рецепт был вдохновлен детской классикой Ширли Темпл.И ваши гости не будут раздавать свои вишенки!

Еще от The Jet Press

Ингредиенты:

Южный комфорт

Имбирный эль

Мараскино вишня

Указания:

Прежде чем приготовить напиток, вам нужно замариновать южные вишни в миске с южными вишнями. Комфорт. Бросьте несколько консервированных вишен в миску; стебель и все, полностью залить спиртом и поставить в холодильник на 24 часа.

В охлажденном или наполненном льдом стакане смешайте имбирный эль и полторы унции Southern Comfort. Встряхните или перемешайте и добавьте две или три вишни, которые вы предварительно замариновали.

6 апреля 2015 г.; Мэдисон, Висконсин, США; Пиво подается в Мемориальном союзе Университета Висконсина в Мэдисоне в понедельник вечером во время игры между Wisconsin Badgers и Duke Blue Devils в игре чемпионата NCAA «Финал четырех». Герцог победил Висконсин 68-63. Обязательное указание: Мэри Лангенфельд, USA TODAY Sports

2. Бомба Беличика

Придерживаясь темы Super Bowl, я хотел включить пиво.Но я ненавижу пиво, и оно скучное. Я взял один из любимых бостонских лагеров и смешал его с южной классикой.

Ингредиенты:

Samuel Adams (я предпочитаю более темный лагер)

Southern Comfort

Способ приготовления:

Налейте около половины банки Samuel Adam’s в охлажденный стакан; не наполняйте стакан больше, чем наполовину. В рюмку налейте Южный Комфорт. Когда ваши гости будут готовы пить, пусть они бросят шот в стакан пива и выпьют!

30 января 2017 г.; Хьюстон, Техас, США; Карлос Перес из Мексики носит разделенную майку Atlanta Falcons и New England Patriots во время открытия Super Bowl LI в Minute Maid Park.Обязательное указание: Michael Madrid-USA TODAY Sports

1. The Sour Fan

Этот снимок вдохновлен печально известным Whisky Sour. Это также идет с забавной игрой. Налейте кучу ударов и оставьте их до тех пор, пока одна из команд не забьет тачдаун. Если «Патриоты» совершают тачдаун, фанаты «Соколов» должны сделать бросок, и наоборот; отсюда и название Кислый веер.

Ингредиенты:

2 унции бурбона

1 унция лимонного сока

1 унция простого сиропа (его легко приготовить; одну часть воды на одну часть сахара и вскипятить)

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ:

Направления:

Этот напиток следует делать с помощью шейкера или с помощью уловки, о которой я упоминал ранее. Наполните шейкер льдом, бурбоном, лимонным соком и сахарным сиропом. Хорошо встряхните, а затем процедите в рюмки. Если вы предпочитаете превращать их в напиток, вы можете украсить их вишней и лимоном.

---

---

Границы | Влияние спортивных напитков во время высокоинтенсивных упражнений на скорость окисления углеводов у спортсменов: систематический обзор и метаанализ

Введение

Энергетические напитки, также называемые спортивными напитками, обычно относятся к классу напитков, содержащих сахар и различные комбинации ингредиентов, предназначенных для «энергизации» тела и ума.Такие напитки получили широкое распространение среди спортсменов-любителей и элитных спортсменов из-за предполагаемого эргогенного эффекта. Различные энергетические напитки содержат оптимальные уровни углеводов (CHO) для пополнения запасов гликогена и электролитов для поддержания ионов и предотвращения обезвоживания. В настоящее время они доступны на рынке и рекламируются для повышения уровня энергии у людей, их потребляющих (Rahnama et al. , 2010). Поскольку спортивные напитки хорошо известны своим эффектом замедления усталости во время длительных упражнений, были проведены различные исследования для изучения их механизмов повышения работоспособности (Ishak et al., 2012; Салинеро и др., 2014; Ширер и Грэм, 2014 г.; Алсунни, 2015).

Предыдущее исследование показало, что скорость всасывания углеводов может превышать 1,2 г/мин во время упражнений, когда принимается только глюкоза (Jeukendrup, 2017). Более того, было продемонстрировано, что при употреблении смесей глюкозы и фруктозы скорость экзогенного окисления углеводов (CHO-O) увеличивается в 1,2–1,7 раза во время длительных упражнений (Jentjens and Jeukendrup, 2005). Эти исследования указывают на эффективность приема углеводов для повышения работоспособности во время тренировки.В других исследованиях также изучалось влияние спортивных напитков на работоспособность во время упражнений (Byars et al., 2010; Rahnama et al., 2010; Hornsby, 2011; Brink-Elfegoun et al. , 2014; Orru et al., 2018). Элитные спортсмены представляют собой особую группу, у которой основной метаболизм и использование энергии во время упражнений отличаются от таковых у населения в целом (Sjodin et al., 1996; Koshimizu et al., 2012; Trexler et al., 2014). Кроме того, имеющиеся исследования о спортивных напитках у спортсменов сообщают о противоречивых результатах.

В связи с недавним общественным интересом к точности утверждений коммерчески доступных спортивных напитков об их пользе для окисления субстрата у спортсменов, настоящий метаанализ предназначен для изучения влияния приема спортивных напитков на уровень CHO-O среди спортсменов.

Методы

Поиск литературы

Этот метаанализ был проведен в соответствии с рекомендациями по предпочтительным элементам отчетности для систематических обзоров и метаанализов (PRISMA).Поиск релевантных статей проводился по принципу PICO с последующим скринингом на основе критериев включения и исключения: (1) популяция — элитные спортсмены с длительными упражнениями с высокой выносливостью; (2) вмешательства — спортивный напиток; (3) контрольная группа – плацебо или без контроля; (4) тип исследования — когортное исследование, рандомизированное контрольное исследование, исследование случай-контроль и перекрестное исследование; и (5) язык был ограничен английским языком. В PubMed, Embase и Кокрановской библиотеке был проведен поиск доступных статей, опубликованных до ноября 2019 года, с использованием ключевых слов MeSH «Энергетические напитки», «Спортсмены», а также релевантных ключевых слов.

Извлечение данных

Характеристики исследования (авторы, год публикации, страна, где проводилось исследование, дизайн исследования, тип заболевания и размер выборки), параметры лечения (тип напитка и объем приема), первичный результат (CHO-O) и вторичный результат [скорость окисления жиров (Fat-O)] были извлечены из включенных исследований. Отбор и включение исследований осуществлялись в два этапа двумя независимыми рецензентами (Анци Ван и Ванся Ван). Это включало анализ заголовков/аннотаций с последующим полным текстом.Разногласия разрешил третий рецензент (Руй Го).

Качество доказательств

Уровень доказательности всех статей был независимо оценен двумя авторами (Xudong Li и Chaojun Wei) с использованием Кокрановского инструмента оценки риска систематической ошибки, как указано в Кокрановском справочнике (Higgins et al. , 2019).

Синтез данных

Три из пяти включенных исследований плохо представили свои статистические параметры, и поэтому мы решили оценить средние значения из предоставленных цифр и стандартных отклонений для средних значений результатов с использованием коэффициента дисперсии (CV) (Jacobs and Viechtbauer, 2017). .После исключения исследований с вмененными стандартными отклонениями для всех различных исходных параметров оценки были достаточно надежными для вменения стандартных отклонений.

Статистический анализ

Все анализы проводились с использованием программного обеспечения STATA SE 14.0 (StataCorp, Колледж-Стейшн, Техас, США). Для сравнения результатов использовались средневзвешенная разница (WMD) и соответствующие 95% доверительные интервалы (CI). Статистическую неоднородность среди включенных исследований оценивали с использованием критерия Q Кохрана и индекса I ² .I ² > 50 % и P < 0,10 в тесте Q указывали на высокую неоднородность. Модель случайных эффектов использовалась для всех анализов, независимо от индекса I ² . P < 0,05 считаются статистически значимыми. Мы планировали оценить возможную систематическую ошибку публикации с помощью воронкообразных графиков и теста Эггера, но на самом деле не сделали этого, потому что количество исследований, включенных в каждый метаанализ, меньше 10, и в этом случае воронкообразные графики и тест Эггера могли дать вводящие в заблуждение результаты и не рекомендуются (Higgins and Green, 2011).

Результаты

Выбор исследования

На рис. 1 представлен процесс выбора исследования. В общей сложности 234 записи были извлечены из PubMed, Embase и Cochrane Library, а 154 записи остались после удаления дубликатов. Две записи были исключены, потому что они были заметками/отчетами, шесть, потому что они были тезисами конференции, и пять, потому что они были обзорами. Затем была оценена 141 полнотекстовая статья, а 136 были исключены из-за типа публикации ( n = 3), цели или дизайна исследования ( n = 11), группы исследования ( n = 7), экспозиции. ( n = 58) и исходы ( n = 57).Таким образом, в настоящий метаанализ включены пять исследований (Clarke et al., 2005; Hodgson et al., 2013b; Roberts et al., 2014; Garnacho-Castano et al., 2018; Pettersson et al., 2019). . Некоторые исследования не соответствовали качеству из-за небольшого числа участников, нечеткой информации о методах исследования и представления данных в формате, который было нелегко объединить с другими данными.

Рисунок 1 . Процесс поиска литературы.

Характеристики включенных исследований

В таблице 1 представлены характеристики пяти исследований (Clarke et al., 2005; Ходжсон и др., 2013b; Робертс и др., 2014 г.; Гарначо-Кастано и др., 2018 г.; Петтерссон и др., 2019). Всего было 58 участников (диапазон 8–14 на исследование). Все пять исследований являются рандомизированными перекрестными испытаниями. В трех исследованиях использовали углеводно-электролитный раствор (500, 270 и 220 мл), в одном — кофеин (600 мл) и в одном — свекольный сок (70 мл). Средний возраст участников колеблется от 25 ± 3 до 41 ± 7 лет. Все пять исследований сообщают о CHO-O и Fat-O. Все пять испытаний из Европы.В дополнительной таблице 1 представлены Кокрановские критерии оценки рандомизированных контролируемых испытаний. Все включенные исследования (Clarke et al., 2005; Hodgson et al., 2013b; Roberts et al., 2014; Garnacho-Castano et al., 2018; Pettersson et al., 2019) имеют высокий риск систематической ошибки отбора в отношении рандомизации, два исследования (Clarke et al., 2005; Pettersson et al., 2019) имеют высокий риск систематической ошибки отбора в отношении сокрытия распределения, а одно исследование (Hodgson et al., 2013b) имеет высокий риск систематической ошибки в отношении результатов. ослепление участников и персонала.

Таблица 1 . Характеристики включенных исследований.

Спортивные напитки не оказывают существенного влияния на CHO-O

Во всех пяти исследованиях (Clarke et al., 2005; Hodgson et al. , 2013b; Roberts et al., 2014; Garnacho-Castano et al., 2018; Pettersson et al., 2019) сообщается о влиянии спортивного напитка на ЧО-О. Мета-анализ показывает, что спортивные напитки не влияют на CHO-O спортсменов (WMD = 0,29; 95% ДИ, от -0,06 до 0,65, P = 0,106). Наблюдается неоднородность (I ² = 97.4%, P <0,001) (рис. 2А).

Рис. 2. (A) Лесной участок окисления CHO; (Б) лесничество окисления жиров; (C) лесной участок подгруппы окисления углеводов; (D) лесничество подгруппы окисления жира; (E) лесной участок спортивного напитка количество по окислению CHO; (F) лесной участок спортивного напитка количество по окислению жиров.

Спортивные напитки не оказывают существенного влияния на жир-O

Все пять исследований (Clarke et al., 2005; Ходжсон и др., 2013b; Робертс и др., 2014 г.; Гарначо-Кастано и др., 2018 г.; Pettersson et al., 2019) сообщают о влиянии спортивного напитка на Fat-O. Анализ комбинированных испытаний показывает, что спортивные напитки не влияют на уровень жира O спортсменов (WMD = -0,074; 95% ДИ, от -0,19 до 0,06, P = 0,297). Наблюдается неоднородность (I ² = 97,5%, P < 0,001) (рис. 2Б).

Растворы углеводов и электролитов оказывают значительное влияние на CHO-O

В трех исследованиях (Clarke et al., 2005; Робертс и др., 2014 г.; Pettersson et al., 2019) на углеводно-электролитных растворах спортивные напитки повышают CHO-O (WMD = 0,47; 95% ДИ, 0,08–0,87, P = 0,020). Наблюдается неоднородность (I ² = 97,8%, P < 0,001). Кофеин (Hodgson et al., 2013b) (WMD = -0,02; 95% ДИ, от -0,14 до 0,10, P = 0,752) и свекольный сок (Garnacho-Castano et al., 2018) (WMD = -0,26; 95 % ДИ, от -1,20 до 0,68, P = 0,106) не влияют на CHO-O (рисунок 2C и дополнительная таблица 2), но метаанализ не может быть выполнен, потому что только одно исследование сообщило о каждом спортивном напитке.

Растворы углеводов и электролитов не оказывают существенного влияния на жир-O

Углеводно-электролитные растворы (Clarke et al., 2005; Roberts et al., 2014; Pettersson et al., 2019) (WMD = -0,14; 95% ДИ, от -0,31 до 0,03, P = 0,103; I ² = 98,2%, P < 0,001) и свекольный сок (Garnacho-Castano et al., 2018) (WMD = 0,05; 95% ДИ, от -0,01 до 0,11, P = 0,121) не оказывают существенного влияния на Fat-O, в то время как кофеин (Hodgson et al., 2013b) оказывает пограничное влияние на Fat-O (WMD = 0.05; 95% ДИ, 0,00–0,10, P = 0,050) (рисунок 2D и дополнительная таблица 2), но метаанализ не мог быть выполнен для кофеина и свекольного сока, потому что только одно исследование сообщало о каждом спортивном напитке.

Небольшое потребление спортивных напитков оказывает значительное влияние на CHO-O

Потребление> 300 мл спортивного напитка (Clarke et al., 2005; Hodgson et al., 2013b) не влияло на CHO-O (WMD = 0,11; 95% ДИ, от -0,14 до 0,37, P = 0,378; I ² = 91.7%, P = 0,001), но меньшее потребление (<300 мл) (Roberts et al., 2014; Garnacho-Castano et al., 2018; Pettersson et al., 2019) действительно повлияло на CHO- O (WMD = 0,50; 95% ДИ, 0,12–0,87, P = 0,009; I ² = 82,6%, P = 0,003) (рис. 2E и дополнительная таблица 2). Большее потребление (WMD = 0,02; 95% ДИ, от -0,04 до 0,17, P = 0,584; I ² = 76,2%, P = 0,041) или меньшее потребление (WMD = -0,12; 95% ДИ , от −0,30 до 0,06, P = 0.175; I ² = 97,1%, P <0,001) не повлияло на Fat-O (рис. 2F и дополнительная таблица 2).

Анализы подгрупп

Дополнительная таблица 2 показывает, что спортивные напитки оказывают положительное влияние на CHO-O в футболе (WMD = 0,24; 95% ДИ, 0,16–0,32, P <0,001) и лыжном спорте (WMD = 0,41; 95% ДИ, 0,17–0,65). , P = 0,001), но не при циклировании (WMD = 0,23; 95% ДИ, от -0,44 до 0,90, P = 0,501). Что касается Fat-O, спортивные напитки имеют важное преимущество при катании на лыжах (WMD = -0.16; 95% ДИ, от -0,19 до 0,06, P < 0,001), но не в футболе (WMD = -0,01; 95% CI, от -0,04 до 0,02, P = 0,488) или велоспорте (WMD = -0,05; 95% ДИ, от -0,27 до 0,17, P = 0,637).

Анализ чувствительности

На рис. 3 представлены анализы чувствительности для CHO-O и Fat-O соответственно. При последовательном исключении каждого исследования наблюдаемые эффекты на CHO-O и Fat-O оставались постоянными.

Рис. 3. (A) Анализ чувствительности для CHO-O; (B) Анализ чувствительности к Fat-O.

Обсуждение

Существует общественный интерес к точности заявлений о коммерчески доступных спортивных напитках об их пользе для окисления субстрата у спортсменов. Таким образом, целью этого мета-анализа является изучение влияния употребления спортивных напитков во время высокоинтенсивных упражнений на CHO-O среди спортсменов. Результаты показывают, что по сравнению с плацебо спортивные напитки не показывают значительных улучшений в отношении CHO-O и Fat-O у спортсменов. Углеводо-электролитные растворы увеличивают содержание CHO-O у спортсменов, но не жир-O.

Было высказано предположение, что углеводно-электролитные напитки могут улучшить спортивные результаты у мужчин при последовательных занятиях бегом (Davison et al., 2008) и гидратацию после обезвоживания, вызванного физической нагрузкой во время бега у мужчин (Wong and Chen, 2011). С другой стороны, предполагалось, что углеводно-белковые напитки улучшают время до истощения во время езды на велосипеде у мужчин (Saunders et al., 2004, 2007), ослабляют повышение уровня креатинкиназы во время езды на велосипеде у мужчин (Skillen et al., 2008) и для увеличения запасов гликогена после езды на велосипеде у мужчин (Ivy et al., 2002; Берарди и др., 2006). Предыдущий метаанализ показал, что потребление шоколадного молока (которое содержит углеводы, белки и электролиты) тренированными спортсменами не влияет на время до утомления, воспринимаемое утомление, частоту сердечных сокращений и уровни лактата и креатининкиназы в сыворотке (Amiri и др., 2019). С другой стороны, два энергетических напитка, содержащих углеводы и кофеин, приводят к лучшему VO ₂ max и времени до истощения по сравнению с плацебо, не влияя на частоту сердечных сокращений и уровень лактата в крови во время бега у мужчин (Rahnama et al., 2010). Бринк-Эльфегун и др. (2014) показали, что у теннисистов-мужчин, употребляющих углеводно-электролитные спортивные напитки, не наблюдается снижения физической работоспособности в течение последовательных матчей. Байарс и др. (2010) изучили влияние модифицированного спортивного напитка перед тренировкой у мужчин и женщин, выполняющих аэробные упражнения, и показали, что напиток улучшает VO ₂ max, время до истощения и расчетную долю использования небелкового жирового субстрата по сравнению с плацебо. . Целью этого метаанализа является изучение влияния употребления спортивных напитков во время высокоинтенсивных упражнений на CHO-O и Fat-O, два показателя потребления энергии спортсменами.Результаты показывают, что по сравнению с плацебо спортивный напиток не показал значительного улучшения показателей CHO-O и Fat-O у спортсменов. Другие исследования, описанные выше, хотя и сообщили о преимуществах в производительности, не сообщают об этих двух количественных результатах и ​​не включены в настоящий метаанализ. Таким образом, настоящий метаанализ не может сделать вывод о том, что энергетические напитки не влияют на спортивные результаты, но они не влияют на метаболические показатели выработки энергии. Тем не менее, настоящий метаанализ и вышеупомянутые исследования, по-видимому, противоречат друг другу с точки зрения выводов из-за различных показателей результатов, т.е.е., количественный против полуколичественного или качественного. Спортивные напитки, включенные в метаанализ, все еще могут влиять на другие спортивные результаты, такие как восприятие истощения, гидратация и восстановление сил, но эти результаты не рассматриваются в настоящем метаанализе. Мета-анализ показал, что углеводные напитки улучшают спортивную выносливость (Vandenbogaerde and Hopkins, 2011), но не исследует CHO-O. Будущие исследования спортивных напитков должны быть тщательно спланированы путем включения количественных метаболических показателей, которые могли бы объяснить полуколичественные/качественные показатели спортивных результатов.

При рассмотрении каждого из пяти исследований, включенных в этот метаанализ, три исследования (Clarke et al., 2005; Roberts et al., 2014; Pettersson et al., 2019) фактически показывают более высокий уровень CHO-O при приеме спортивных напитков ( у мужчин-футболистов, мужчин-велосипедистов и мужчин-лыжников соответственно), а в двух исследованиях (Hodgson et al., 2013b; Garnacho-Castano et al., 2018) (у мужчин-велосипедистов/триатлонистов и мужчин-триатлетов соответственно) не показать никакого эффекта. Тем не менее анализ чувствительности показывает, что последовательное исключение любого из этих исследований существенно не изменило результат этого метаанализа.Точно так же два исследования (Roberts et al., 2014; Pettersson et al., 2019) показывают снижение содержания жира-O при употреблении спортивных напитков, одно исследование (Hodgson et al., 2013b) сообщает об увеличении, а два исследования (Clarke et al., 2013b). al., 2005; Garnacho-Castano et al., 2018) не показали никакого эффекта. Опять же, исключение какого-либо одного исследования не меняет вывода.

Настоящее исследование включает три вида энергетических напитков: углеводно-электролитные, кофеиновые и свекольный сок (в основном углеводы). Анализы всех трех типов вместе показывают, что энергетические напитки не влияют на CHO-O и Fat-O, но анализы подгрупп показывают, что углеводно-электролитные напитки оказывают положительное влияние на CHO-O, в то время как напиток с кофеином снижает жир-O. .Это согласуется с мнением о том, что углеводно-электролитные напитки улучшают повторные физические нагрузки у мужчин после бега (Davison et al., 2008; Kalman et al., 2012) и тренировок (Orru et al., 2018). В исследовании также сообщалось о высоком уровне CHO-O при использовании углеводно-электролитных гелей у мужчин-велосипедистов (Willems et al., 2011). Более высокая скорость CHO-O, наблюдаемая при потреблении углеводов и электролитов, может быть связана с легкодоступным источником энергии, который позволяет сохранять запасы гликогена, снижает восприятие усталости и предотвращает острую гипогликемию (Coggan and Coyle, 1987; Bosch et al., 1994; Йеукендруп, 2004 г.; Виллемс и др., 2011; King et al., 2018), с положительным эффектом на время испытаний (Currell and Jeukendrup, 2008; Triplett et al., 2010) и выходную мощность (Currell and Jeukendrup, 2008; Rowlands et al., 2012). Кроме того, употребление переносимых углеводов также увеличивает транспорт воды из кишечника, улучшая гидратацию (Jentjens et al., 2006; Jeukendrup et al., 2009; Jeukendrup, 2010; Jeukendrup and Moseley, 2010). Что касается кофеина, экстракт зеленого чая может увеличить содержание жира-O (Hodgson et al., 2013а). Кофеин увеличивает жир-О в гепатоцитах (Sinha et al., 2014), а кофеин повышает толерантность к физической нагрузке (Kumar et al., 2019). Поэтому в будущих исследованиях следует изучить отдельные типы энергетических напитков из-за их различных метаболических эффектов.

Результаты этого метаанализа следует рассматривать вместе с его ограничениями. Во-первых, интересующие результаты могут быть искажены исследованиями, которые мы включили, поскольку они проводились в разных учреждениях в разных странах.Исходные характеристики спортсменов из разных исследований и экспериментальных испытаний в каждом исследовании также различаются. Во-вторых, параметры результатов оцениваются на основе предоставленных цифр, если параметры не указаны в исходных документах, что, вероятно, приводит к систематической ошибке. В-третьих, количество выпитого напитка различается в разных исследованиях. В-четвертых, все включенные исследования являются перекрестными. Несмотря на то, что эффект между двумя последовательными приемами спортивных напитков может быть незначительным, существует риск систематической ошибки.Наконец, из-за того, что популяция в каждом исследовании состояла из элитных спортсменов, а экспериментальное испытание включало упражнения на выносливость, применимость результатов должна быть ограничена такой популяцией. Кроме того, общее количество участников каждого исследования невелико. В наш метаанализ включены только 58 участников.

Заключение

В заключение, по сравнению с плацебо, спортивные напитки не показали значительного улучшения показателей CHO-O и Fat-O у спортсменов. Углеводо-электролитные растворы увеличивают содержание CHO-O у спортсменов, но не жир-O.Следует провести рандомизированные контролируемые испытания с большим размером выборки для изучения эффективности спортивных напитков для спортсменов во время физических упражнений.

Заявление о доступности данных

Оригинальные вклады, представленные в исследовании, включены в статью/дополнительный материал, дальнейшие запросы можно направлять соответствующему автору/ам.

Вклад авторов

XL и CW провели исследования, участвовали в сборе данных и составили рукопись.AW, WW и RG участвовали в сборе, анализе или интерпретации данных и составляли рукопись. Все авторы внесли свой вклад в статью и одобрили представленную версию.

Финансирование

Работа выполнена при поддержке Национального ключевого научно-исследовательского проекта (грант № 2018YFC2000301: Исследование характеристик и закономерностей изменений состояния здоровья населения Китая).

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Авторы выражают признательность за поддержку Национального ключевого научно-исследовательского проекта.

Дополнительный материал

Дополнительный материал к этой статье можно найти в Интернете по адресу: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphys.2020.574172/full#supplementary-material

.

Ссылки

Амири М., Гиасванд Р., Кавиани М., Forbes С. К. и Салехи-Абаргуэй А. (2019). Шоколадное молоко для восстановления после физических упражнений: систематический обзор и метаанализ контролируемых клинических испытаний. евро. Дж. Клин. Нутр. 73, 835–849. doi: 10.1038/s41430-018-0187-x

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Берарди, Дж. М., Прайс, Т. Б., Норин, Э. Э., и Лемон, П. В. (2006). Восстановление мышечного гликогена после тренировки, усиленное углеводно-белковыми добавками. Мед. науч. Спортивное упражнение. 38, 1106–1113. doi: 10.1249/01.mss.0000222826.49358.f3

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Бош, А.Н., Деннис, С.К., и Ноукс, Т.Д. (1994). Влияние приема углеводов на оборот и окисление топливного субстрата при длительных физических нагрузках. Дж. Заявл. Физиол. 76, 2364–2372. doi: 10.1152/jappl.1994.76.6.2364

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Бринк-Эльфегун, Т., Ратель, С., Лепретр, П.М., Мец, Л., Эннекин, Г., Доре, Э., и др. (2014). Влияние спортивных напитков на поддержание физической работоспособности в течение 3 теннисных матчей: рандомизированное контролируемое исследование. Дж. Междунар. соц. Спорт Нутр. 11:46. doi: 10.1186/s12970-014-0046-7

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Байарс А., Кит С., Симпсон В., Мунейхан А. и Гринвуд М. (2010). Влияние спортивного напитка перед тренировкой (PRX) на факторы, связанные с максимальной аэробной производительностью. Дж. Междунар. соц. Спорт Нутр. 7:12. дои: 10.1186/1550-2783-7-12

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Кларк, Н.Д., Драст Б., Макларен Д. П. и Рейли Т. (2005). Стратегии гидратации и обеспечения энергией во время футбольных упражнений. Междунар. Дж. Спорт Нутр. Упражнение Метаб. 15, 625–640. doi: 10.1123/ijsnem.15.6.625

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Когган, А. Р., и Койл, Э. Ф. (1987). Снятие усталости во время длительных упражнений путем инфузии или приема углеводов. Дж. Заявл. Физиол. 63, 2388–2395. doi: 10.1152/jappl.1987.63.6.2388

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Currell, K., and Jeukendrup, A.E. (2008). Превосходная выносливость благодаря приему нескольких переносимых углеводов. Мед. науч. Спортивное упражнение. 40, 275–281. doi: 10.1249/mss.0b013e31815adf19

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Дэвисон Г.В., МакКлин К., Браун Дж., Мэдиган С., Гэмбл Д., Триник Т. и др. (2008). Влияние приема углеводно-электролитного напитка за 15 минут до высокоинтенсивных упражнений. Рез. Спорт Мед. 16, 155–166. дои: 10.1080/15438620802103155

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Гарначо-Кастано М.В., Палау-Сальва Г., Куэнка Э., Муньос-Гонсалес А., Гарсия-Фернандес П., Дель Кармен Лосано-Эстеван М. и др. (2018). Влияние разовой дозы свекольного сока на результаты велогонок на время при интенсивности дыхательного порога у триатлонистов-мужчин. Дж. Междунар. соц. Спорт Нутр. 15:49. doi: 10.1186/s12970-018-0255-6

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Хиггинс, Дж.П. и Грин С. (2011). «Рекомендации по тестированию на асимметрию графика воронки», в Кокрейновском справочнике по систематическому обзору вмешательств. [Версия 5.1.0] , ред. Дж. П. Хиггинс и С. Грин (Лондон: Кокрановское сотрудничество).

Академия Google

Higgins, J.P.T., Thomas, J., Chandler, J., Cumpston, M., Li, T., Page, M.J., et al. (2019). Кокрановский справочник по систематическим обзорам вмешательств, версия 6.0 (обновлено в июле 2019 г.). Лондон: Кокрановское сотрудничество.

Академия Google

Ходжсон, А.Б., Рэнделл, Р.К., и Джеукендруп, А.Е. (2013a). Влияние экстракта зеленого чая на окисление жиров в состоянии покоя и во время упражнений: доказательства эффективности и предлагаемые механизмы. Доп. Нутр. 4, 129–140. doi: 10.3945/an.112.003269

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Ходжсон, А.Б., Рэнделл, Р.К., и Джеукендруп, А.Е. (2013b). Влияние кофеина на метаболизм и производительность по сравнению с кофе во время упражнений на выносливость. PLoS ONE 8:e59561. doi: 10.1371/journal.pone.0059561

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Хорнсби, Дж. (2011). Влияние углеводно-электролитных спортивных напитков на работоспособность и физиологические функции во время 8-километровой велогонки на время. Плимут Стад. науч. 4, 30–49.

Академия Google

Исхак В.В., Угочукву К., Багот К., Халили Д. и Заки К. (2012). Энергетические напитки: психологические эффекты и влияние на самочувствие и качество жизни — обзор литературы. нов. клин. Неврологи. 9, 25–34.

Реферат PubMed | Академия Google

Айви, Дж. Л., Гофорт, Х. У. мл., Деймон, Б. М., Макколи, Т. Р., Парсонс, Э. К., и Прайс, Т. Б. (2002). Раннее восстановление мышечного гликогена после тренировки усиливается углеводно-белковыми добавками. J Appl Physiol. 93, 1337–1344. doi: 10.1152/japplphysiol.00394.2002

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Джейкобс П. и Фихтбауэр В.(2017). Оценка двухсерийной корреляции и ее выборочной дисперсии для использования в метаанализе. Рез. Синтез. Методы 8, 161–180. doi: 10.1002/jrsm.1218

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Jentjens, R.L., and Jeukendrup, A.E. (2005). Высокие показатели экзогенного окисления углеводов из смеси глюкозы и фруктозы, поступающей в организм во время длительных упражнений на велосипеде. руб. Дж. Нутр. 93, 485–492. дои: 10.1079/BJN20041368

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Джентьенс, Р.Л., Андервуд, К., Ахтен, Дж., Каррелл, К., Манн, С.Х., и Джеукендруп, А.Е. (2006). Скорость окисления экзогенных углеводов повышается после комбинированного приема глюкозы и фруктозы во время физических упражнений в жару. Дж. Заявл. Физиол. 100, 807–816. doi: 10.1152/japplphysiol.00322.2005

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Jeukendrup, AE (2004). Потребление углеводов во время тренировки и производительности. Питание 20, 669–677.doi: 10.1016/j.nut.2004.04.017

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Jeukendrup, AE (2010). Углеводы и физическая работоспособность: роль нескольких переносимых углеводов. Курср. мнение клин. Нутр. Метаб. Уход 13, 452–457. дои: 10.1097/MCO.0b013e328339de9f

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Jeukendrup, AE (2017). Тренировка кишечника для спортсменов. Спорт Мед . 47 (прил. 1), 101–110.doi: 10.1007/s40279-017-0690-6

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Jeukendrup, A.E., Currell, K., Clarke, J., Cole, J., and Blannin, A.K. (2009). Влияние содержания глюкозы и натрия в напитке на доставку жидкости. Нутр. Метаб. 6:9. дои: 10.1186/1743-7075-6-9

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Jeukendrup, A.E., and Moseley, L. (2010). Множественные транспортабельные углеводы улучшают опорожнение желудка и доставку жидкости. Сканд. Дж. Мед. науч. Спорт 20, 112–121. doi: 10.1111/j.1600-0838.2008.00862.x

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Калман, Д. С., Фельдман, С., Кригер, Д. Р., и Блумер, Р. Дж. (2012). Сравнение кокосовой воды и углеводно-электролитного спортивного напитка по показателям гидратации и физической работоспособности у тренированных мужчин. Дж. Междунар. соц. Спорт Нутр. 9:1. дои: 10.1186/1550-2783-9-1

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Кинг, А.Дж., О’Хара, Дж. П., Моррисон, Д. Дж., Престон, Т., и Кинг, Р. (2018). Доза углеводов влияет на окисление гликогена в печени и мышцах и производительность во время длительных упражнений. Физиол. Респ. 6:е13555. дои: 10.14814/phy2.13555

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Косимидзу Т., Мацусима Ю., Йокота Ю., Янагисава К., Нагаи С., Окамура К. и др. (2012). Скорость основного обмена и состав тела элитных японских спортсменов-мужчин. Дж.Мед. Вкладывать деньги. 59, 253–260. doi: 10.2152/jmi.59.253

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Кумар, Н., Уоррен, Г.Л., Сноу, Т.К., и Миллард-Стаффорд, М. (2019). Употребление кофеина с низкими дозами углеводов или без них улучшает толерантность к физическим нагрузкам у взрослых, ведущих малоподвижный образ жизни. Фронт. Нутр. 6:9. doi: 10.3389/fnut.2019.00009

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Орру С., Имперлини Э., Нигро Э., Альфьери А., Чевенини А., Полито Р. и др. (2018). Роль функциональных напитков в спортивных результатах и ​​восстановлении. Питательные вещества 10:1470. дои: 10.3390/nu10101470

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Петтерссон, С., Эдин, Ф., Баккман, Л., и Макгоули, К. (2019). Эффекты добавок с 18% углеводно-гидрогелевым напитком по сравнению с плацебо во время упражнений для всего тела при температуре -5 градусов по Цельсию с элитными лыжниками: перекрестное исследование. Дж. Междунар. соц. Спорт Нутр. 16:46. doi: 10.1186/s12970-019-0317-4

Полнотекстовая перекрестная ссылка | Академия Google

Рахнама, Н., Гаэйни, А. А., и Каземи, Ф. (2010). Эффективность двух энергетических напитков в отношении отдельных показателей максимальной кардиореспираторной выносливости и уровня лактата в крови у спортсменов-мужчин. Дж. Рез. Мед. науч. 15, 127–132.

Реферат PubMed | Академия Google

Робертс, Дж. Д., Тарпи, М. Д., Касс, Л. С., Тарпи, Р. Дж., и Робертс, М. Г. (2014). Оценка имеющегося в продаже спортивного напитка по экзогенному окислению углеводов, доставке жидкости и устойчивой физической нагрузке. Дж. Междунар. соц. Спорт Нутр. 11:8. дои: 10.1186/1550-2783-11-8

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Роулендс, Д. С., Свифт, М., Рос, М., и Грин, Дж. Г. (2012). Композитный углеводный раствор по сравнению с одним транспортабельным раствором улучшает результаты в гонках и лабораторных велогонках. Заяв. Физиол. Нутр. Метаб. 37, 425–436. doi: 10.1139/h3012-013

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Салинеро, Дж.Дж., Лара Б., Абиан-Висен Дж., Гонсалес-Миллан К., Аресес Ф., Галло-Салазар К. и др. (2014). Использование энергетических напитков в спорте: предполагаемая эргогенность и побочные эффекты у спортсменов мужского и женского пола. руб. Дж. Нутр. 112, 1494–1502. дои: 10.1017/S0007114514002189

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Сондерс М.Дж., Кейн М.Д. и Тодд М.К. (2004). Влияние углеводно-белкового напитка на велосипедную выносливость и повреждение мышц. Мед.науч. Спортивное упражнение. 36, 1233–1238. doi: 10.1249/01.MSS.0000132377.66177.9F

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Сондерс, М. Дж., Люден, Н. Д., и Херрик, Дж. Э. (2007). Употребление перорального углеводно-белкового геля повышает выносливость при езде на велосипеде и предотвращает повреждение мышц после тренировки. Дж. Сила конд. Рез. 21, 678–684. дои: 10.1519/00124278-200708000-00005

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Ширер, Дж.и Грэм, Т. Е. (2014). Эффекты производительности и метаболические последствия потребления кофеина и энергетических напитков с кофеином при утилизации глюкозы. Нутр. Ред. 72 (Приложение 1), 121–136. doi: 10.1111/nure.12124

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Синха Р.А., Фарах Б.Л., Сингх Б.К., Сиддик М.М., Ли Ю., Ву Ю. и др. (2014). Кофеин стимулирует метаболизм липидов в печени путем аутофагии-лизосом у мышей. Гепатология 59, 1366–1380.doi: 10.1002/hep.26667

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Шодин, А.М., Форслунд, А.Х., Вестертерп, К.Р., Андерссон, А.Б., Форслунд, Дж.М., и Хамбреус, Л.М. (1996). Влияние физической активности на BMR. Мед. науч. Спортивное упражнение. 28, 85–91. дои: 10.1097/00005768-199601000-00018

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Скиллен Р. А., Теста М., Эпплгейт Э. А., Хайден Э. А., Фашетти А.Дж. и Казацца, Г. А. (2008). Влияние аминокислотно-углеводного напитка на физическую работоспособность после последовательных дневных тренировок. Междунар. Дж. Спорт. Нутр. Упражнение Метаб. 18, 473–492. doi: 10.1123/ijsnem.18.5.473

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Трекслер, Э. Т., Смит-Райан, А. Э., и Нортон, Л. Э. (2014). Метаболическая адаптация к потере веса: последствия для спортсмена. Дж. Междунар. соц. Виды спорта. Нутр. 11:7. дои: 10.1186/1550-2783-11-7

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Триплетт, Д., Дойл, Дж. А., Рупп, Дж. К., и Бенардо, Д. (2010). Влияние изокалорийного глюкозо-фруктозного напитка на имитацию 100-километровой езды на велосипеде по сравнению с напитком, содержащим только глюкозу. Междунар. Дж. Спорт Нутр. Упражнение Метаб. 20, 122–131. doi: 10.1123/ijsnem.20.2.122

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Vandenbogaerde, TJ, and Hopkins, WG (2011). Эффекты острого приема углеводов на выносливость: метаанализ. Спорт Мед. 41, 773–792. дои: 10.2165/115-000000000-00000

Реферат PubMed | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Willems, MET, Toy, CDJ, and Cox, AM (2011). «Влияние приема углеводно-электролитного геля перед тренировкой на эффективность езды на велосипеде (P28)», в: Proceedings of the Eighth International Society of Sports Nutrition (ISSN) Conference and Expo .

Академия Google

Вонг, С. Х., и Чен, Ю. (2011). Влияние углеводно-электролитного напитка, чая с лимоном или воды на регидратацию во время кратковременного восстановления после тренировки. Междунар. Дж. Спорт Нутр. Упражнение Метаб. 21, 300–310. doi: 10.1123/ijsnem.

No related posts.