Что произойдет с организмом, если отказаться от сахара

https://rsport.ria.ru/20200203/1564185614.html

Что произойдет с организмом, если отказаться от сахара

Что произойдет с организмом, если отказаться от сахара — РИА Новости Спорт, 24.11.2021

Что произойдет с организмом, если отказаться от сахара

Рафинированный сахар — продукт, которого в природе не существует. Если вы уберете его из рациона вообще, то уже через два дня вы будете чувствовать себя лучше,… РИА Новости Спорт, 24.11.2021

2020-02-03T14:00

2020-02-03T14:00

2021-11-24T20:15

зож

диета

здоровье

сахар

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/151312/34/1513123426_0:236:5312:3224_1920x0_80_0_0_5bb1e640edbd679c974d877198c0a5c6.jpg

Рафинированный сахар — продукт, которого в природе не существует. Если вы уберете его из рациона вообще, то уже через два дня вы будете чувствовать себя лучше, считает эндокринолог Татьяна Бочарова. Россияне съедают колоссальное количество сладкого: норма сахара, рекомендуемая Минздравом, — 24 килограмма в год на человека, но на практике цифра почти в два раза больше — 39,4 килограмма. Сахар содержится не только в шоколаде и тортах, но и в большинстве продуктов, которые есть на прилавках: от кетчупов и колбас до хлеба с молоком.Нельзя сказать, что сахар исключительно вреден — глюкоза нужна мозгу, мышцам, кровеносной системе. Он стимулирует выработку гормонов удовольствия — серотонина и дофамина — и повышает настроение. Но это одна сторона медали.Диабет не нуженПереизбыток сахара гарантированно повлечет за собой неприятности — вымывание витаминов группы B (что чревато депрессией и плохим настроением) и кальция. Зубная эмаль станет более тонкой, а кости — хрупкими, и это может стать причиной остеопороза и переломов.Большие объемы сахара приводят к тому, что вкусовые рецепторы со временем «глохнут»: человек все чаще делает выбор в пользу сладких продуктов — а это быстрый путь к ожирению, спутниками которого станут высокое давление и проблемы с кишечником. Кроме того, резко повышается инсулин (гормон поджелудочной железы), что грозит сахарным диабетом.Жизнь без сахараОтказаться от сладкого сложно только по психологическим причинам.Любители утреннего кофе могут заменить сахар специями — корицей, мускатным орехом или кардамоном. Можно есть сладкие овощи — свеклу, тыкву, морковь — и свежие фрукты: в них содержится клетчатка, которая обеспечивает более быстрое насыщение.Какие изменения произойдут, если вы решите отказаться от сахара?Два дня спустяУлучшится пищеварение и работа кишечника. Вы заметите, что настроение стало ровным, поскольку не будет хаотичных поступлений глюкозы извне и, следовательно, резких скачков инсулина, которые провоцируют тревожность и раздражительность.Семь дней спустяУлучшится состояние кожи, ее тон, упругость и эластичность.Качество сна станет выше, поскольку сахар провоцирует выработку кортизола — «стрессового» гормона, который вызывает бессонницу. Вы будете быстрее засыпать и лучше высыпаться.Десять дней спустяВы похудеете на один-два килограмма без дополнительных усилий: из-за сахара в организме задерживается жидкость. Если вас беспокоило высокое артериальное давление, то оно снизится, поскольку упадет холестерин в крови, а вслед за ним — нагрузка на сердце.Месяц спустяЧерез месяц уйдут три-четыре килограмма веса, исчезнет бессонница. Улучшится активность мозга в целом, поскольку потребление сахара затрудняет межклеточный обмен информацией. Нормализуется гормональный фон, улучшится иммунитет.Ваша норма сахараЕсли вы не считаете нужным отказываться от сахара полностью, учтите, что ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) считает: взрослому человеку без ущерба для здоровья можно съесть 25 граммов сахара в день. Это примерно пять чайных ложек. Максимум, который можно себе позволить, — 50 граммов. Для детей норма меньше — 15 граммов.Сахар, который содержится в переработанных продуктах, также необходимо учитывать. Если вы хотите узнать, укладываетесь ли вы в ежедневный лимит или нет, то изучайте этикетки — вполне может быть, что съев один творожный сырок, вы уже превысили норму потребления сахара за день.

https://rsport.ria.ru/20200123/1563770605.html

https://rsport.ria.ru/20200121/1563685017.html

https://rsport.ria.ru/20200121/1563668512.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/151312/34/1513123426_0:0:4728:3545_1920x0_80_0_0_91f1980d33c35f829dcb6243cba0596a.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

диета, здоровье, сахар

Рафинированный сахар — продукт, которого в природе не существует. Если вы уберете его из рациона вообще, то уже через два дня вы будете чувствовать себя лучше, считает эндокринолог Татьяна Бочарова.

Россияне съедают колоссальное количество сладкого: норма сахара, рекомендуемая Минздравом, — 24 килограмма в год на человека, но на практике цифра почти в два раза больше — 39,4 килограмма. Сахар содержится не только в шоколаде и тортах, но и в большинстве продуктов, которые есть на прилавках: от кетчупов и колбас до хлеба с молоком.

Нельзя сказать, что сахар исключительно вреден — глюкоза нужна мозгу, мышцам, кровеносной системе. Он стимулирует выработку гормонов удовольствия — серотонина и дофамина — и повышает настроение. Но это одна сторона медали.

«Многие системно заедают булочками и шоколадом стресс — однако удовольствие от еды длится недолго, а килограммы на боках и проблемы со здоровьем останутся, — предупреждает эндокринолог Татьяна Бочарова. — Глюкозу и хорошее настроение можно получать и без сахара: из круп, фруктов и овощей, натуральных, а не консервированных».

23 января 2020, 12:35ЗОЖДиетолог объяснила, чем опасен недостаток витамина B1

Диабет не нужен

Переизбыток сахара гарантированно повлечет за собой неприятности — вымывание витаминов группы B (что чревато депрессией и плохим настроением) и кальция. Зубная эмаль станет более тонкой, а кости — хрупкими, и это может стать причиной остеопороза и переломов.

Большие объемы сахара приводят к тому, что вкусовые рецепторы со временем «глохнут»: человек все чаще делает выбор в пользу сладких продуктов — а это быстрый путь к ожирению, спутниками которого станут высокое давление и проблемы с кишечником. Кроме того, резко повышается инсулин (гормон поджелудочной железы), что грозит сахарным диабетом.

Жизнь без сахара

Отказаться от сладкого сложно только по психологическим причинам.

«Есть сила привычки, есть социальные традиции — чай с тортиком в гостях, кофе с булочкой с утра, — говорит врач. — На самом деле главное, если вы хотите отказаться от сахара, — заменить конфеты фруктами и продержаться в таком режиме неделю. Вы увидите первые результаты, и они могут стать стимулом для того, чтобы вы продолжили питаться по-новому».

21 января 2020, 18:05ЗОЖУченые выяснили, какой вид спорта продлевает жизньЛюбители утреннего кофе могут заменить сахар специями — корицей, мускатным орехом или кардамоном. Можно есть сладкие овощи — свеклу, тыкву, морковь — и свежие фрукты: в них содержится клетчатка, которая обеспечивает более быстрое насыщение.

Какие изменения произойдут, если вы решите отказаться от сахара?

Два дня спустя

Улучшится пищеварение и работа кишечника. Вы заметите, что настроение стало ровным, поскольку не будет хаотичных поступлений глюкозы извне и, следовательно, резких скачков инсулина, которые провоцируют тревожность и раздражительность.

Семь дней спустя

Улучшится состояние кожи, ее тон, упругость и эластичность.

Качество сна станет выше, поскольку сахар провоцирует выработку кортизола — «стрессового» гормона, который вызывает бессонницу. Вы будете быстрее засыпать и лучше высыпаться.

Десять дней спустя

Вы похудеете на один-два килограмма без дополнительных усилий: из-за сахара в организме задерживается жидкость.

Если вас беспокоило высокое артериальное давление, то оно снизится, поскольку упадет холестерин в крови, а вслед за ним — нагрузка на сердце.

21 января 2020, 13:15ЗОЖДиетолог рассказала, какой завтрак поможет избавиться от лишнего веса

Месяц спустя

Через месяц уйдут три-четыре килограмма веса, исчезнет бессонница. Улучшится активность мозга в целом, поскольку потребление сахара затрудняет межклеточный обмен информацией. Нормализуется гормональный фон, улучшится иммунитет.

Ваша норма сахара

Если вы не считаете нужным отказываться от сахара полностью, учтите, что ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) считает: взрослому человеку без ущерба для здоровья можно съесть 25 граммов сахара в день. Это примерно пять чайных ложек. Максимум, который можно себе позволить, — 50 граммов. Для детей норма меньше — 15 граммов.

Сахар, который содержится в переработанных продуктах, также необходимо учитывать. Если вы хотите узнать, укладываетесь ли вы в ежедневный лимит или нет, то изучайте этикетки — вполне может быть, что съев один творожный сырок, вы уже превысили норму потребления сахара за день.

Сахар для детей: польза и вред

Практически все дети в восторге от сладостей. Так исторически сложилось, что неизменными спутниками детства становятся всевозможные леденцы, шоколадки, мороженое. Так ли это безобидно, как кажется многим родителям, и насколько вреден сахар для организма, разбираемся в этой статье.

В настоящее время мировое сообщество врачей-педиатров всерьез обеспокоено увеличением количества случаев заболеваемости сахарным диабетом и ожирением среди детей. Одной из причин является чрезмерное содержание в детском рационе продуктов, богатых сахаром. Рафинированный сахар не содержит в себе полезных элементов – там нет витаминов, необходимых организму ферментов и минералов. Это простой углевод, который очень быстро усваивается и имеет большую калорийность – примерно четыре килокалории на один грамм.

Вред чрезмерного употребления сахара

• увеличивается риск возникновения сахарного диабета. Попадание сахара в организм вызывает резкое возрастание содержания глюкозы в крови, вследствие чего поджелудочная железа страдает от чрезмерной нагрузки в процессе выработки инсулина. Такие скачки очень вредны, и особенно – для ребенка;

• возрастает риск ожирения. Пища с высоким содержанием сахара очень калорийна, поэтому ее избыточное употребление, особенно наряду с малоподвижным образом жизни, вызывает появление лишнего веса, развитие атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний. Что очень актуально в наше время, когда зачастую досуг ребенка связан с поеданием вкусняшек во время сидения за гаджетами;

• рафинированный сахар мешает усвоению полезных элементов и удаляет их из организма. Из-за сладкой пищи происходит вымывание кальция, который очень нужен для здоровья зубов, костной ткани, сосудов, нормального обмена веществ и кроветворения, а также витаминов группы В. Кроме того, употребление сахара приводит к уменьшению запасов хрома в организме , вследствие чего могут возникать проблемы с метаболизмом;

• сладкие продукты могут спровоцировать появление кариеса. Во рту начинается процесс размножения бактерий из-за сладкой среды, в результате чего повреждается зубная эмаль, и особенно неокрепшая, детская на молочных зубах;

• чрезмерное употребление сахара приводит к нарушению нормальной работы ЖКТ, возникновению проблем со стулом, газообразованию, дисбактериозу у ребенка, а также аллергическим реакциям, появлению кандидоза. Нередко происходят сбои в углеводном и белковом обменных процессах, снижается иммунитет;

• у ребенка нарушается пищевое поведение. Выражение «сахарная игла» на самом деле очень правдиво – начинает хотеться все больше сладостей, обычная несладкая еда кажется пресной и невкусной, ребенок отказывается пить простую воду, которая очень нужна организму;

• избыток сахара в детском рационе вызывает гиперактивность, раздражительность, агрессивное поведение, повышенную возбудимость, проблемы со сном, истеричность.

Имеет ли сахар пользу

Да, но достаточно условную. Сладкое радует ребенка, повышает настроение, вызывает подъем сил и рост энергии для физической активности, в организме активизируется ряд процессов. Также сахар может помочь мозгу справиться с умственной нагрузкой – шоколадка, съеденная перед экзаменом в школе, принесет положительный эффект. Но если сладости в большом количестве поедать ежедневно, связь между клетками мозга, наоборот, ухудшится, а работоспособность, память и концентрация понизятся.

Нормы сахара для детей

Человеку без проблем со здоровьем, по мнению специалистов, предпочтительно употреблять не более десяти грамм сахара в день. Для детей это количество рекомендуется снизить в три раза (ранее нормы были больше, но после современных исследований они были пересмотрены). Сахар содержится в огромном количестве продуктов, даже в очень полезных на первый взгляд, поэтому следует изучать данные на упаковке перед покупкой, чтобы понять, какое количество сахара вы реально употребляете за день.

Врачи советуют максимально отсрочить начало употребление сахарозы ребенком. Оптимальный вариант – рацион, богатый фруктами, но не фруктовыми соками, не несущими никакой пользы и содержащими большое количество сахара (природного происхождения в том числе). Также можно иногда угощать ребенка пастилой, зефиром, мармеладом с натуральным составом или делать полезные сладости самостоятельно дома вместе с малышом. Выбирая между белым и коричневым сахаром, отдайте предпочтение коричневому тростниковому – он не такой «пустой», как белый, и вследствие меньшей степени очистки содержит некоторое количество минералов и витаминов.

Вред сахара: как он влияет на здоровье и лучшие рецепты без сахара

Много сахара — это больше 12 чайных ложек (50 граммов), по мнению ВОЗ. Если есть по 51 и более граммов этого продукта каждый день, то это может спровоцировать заболевания различных органов и привести к ожирению.

Конечно, в интернете можно найти сведения о негативном влиянии сахара на все органы без исключения, однако мы расскажем только о реально подтвержденных фактах.

Причина №1 Вред от сахара: лишние килограммы и ожирение 

Чаще всего мы пьем не просто чай, кофе или компот, а добавляем в них сахар. Тоже самое касается соков, лимонадов и других газированных напитков — большинство людей предпочитают употреблять их сладкими. Так происходит, потому что без сахара напитки могут быть слишком кислыми, горькими или вообще безвкусными.

Газированные лимонады, соки и сладкие чаи содержат фруктозу — один из видов сахара, чрезмерное употребление которой, как доказывают ученые, усиливает голод и желание есть. Так происходит из-за того, что фруктоза вызывает устойчивость к действию гормона лептина и снижает его количество в организме, а это приводит к нарушению энергетического обмена. Снижение концентрации лептина в организме способствует ожирению. 

Недавно проведенные исследования подтвердили, что люди, часто употребляющие сладкие напитки, весят больше, чем те, которые их не пьют. Однако, если у вас быстрый метаболизм и подвижный образ жизни, то набрать лишний вес будет сложнее.

Причина №2 Сахар и инсулин: что действительно провоцирует диабета 2 типа

Первая проблема, которая приходит в голову, когда говорят о вреде сахара — это диабет. Каждый год количество людей, страдающих данным заболеванием, увеличивается. Какое же отношение к развитию диабета имеет сахар?

Длительное употребление большого количества этого продукта вызывает резистентность (сопротивление) к гормону инсулину, вырабатываемому  поджелудочной железой. Инсулин регулирует уровень сахара в крови и необходим для переноса глюкозы в клетки организма, за счет которой они получают энергию, а инсулинорезистентность (невосприятие инсулина) приводит к диабету 2 типа.

  

Первое время данное заболевание может протекать бессимптомно, но потом начинается резкое ухудшение здоровья, поэтому очень важно обнаружить его на ранней стадии и сразу же сократить употребление сахара.

Для диабетиков разрабатываются специальные продукты питания с сахарозаменителями. Но если у вас диабет, то лучше всего обратиться к доктору за рекомендациями по питанию.

Причина №3 Кариес: правда ли что много сахара вызывает разрушение зубов?

Согласно статистике ВОЗ, кариесом страдают почти 100% взрослых и 60-70% детей. Главной его причиной называют любовь к сладкому и не тщательную гигиену ротовой полости. 

После употребления сахаросодержащих продуктов, их частицы могут оставаться на и между зубами. А именно сахар является пищей для вредоносных бактерий, которые преобразовывают его в кислоты, разрушающие зубную эмаль. 

Но если тщательно чистить зубы два раза в день и есть сахара не больше, чем рекомендует Всемирная организация здравоохранения, то риск развития кариеса будет минимальным.

Причина №4 Сердечно-сосудистые заболевания и влияние сахара на кровеносную систему

Избыток сахара приводит к увеличению количества жировой ткани, из-за чего стенки кровеносных сосудов утолщаются, становятся жестче и могут закупориваться. Таким образом, нарушается процесс нормальной транспортировки крови и наполнения ею сердца, что может привести к появлению сердечных заболеваний: сердечной недостаточности, инсульта.

Некоторые врачи говорят о том, что употребление менее 25 граммов сахара в день может снижать повышенное кровяное давление, которое считается одной из основных причин развития заболеваний сердца. Но ни один врач не настаивает на полном отказе от рассматриваемой сладости.

Причина №5 Вред сахара для здоровья кожи: прыщи и морщины

Чрезмерное употребление сладких продуктов увеличивает уровень сахара в крови и приводит к повышенной секреции гормонов андрогенов, что способствует образованию прыщей.

Избыточный сахар в организме попадает в кровоток, соединяется с белками и образует вредоносные молекулы — «AGE» или конечные продукты гликирования.

Эти соединения повреждает коллаген и эластин — белковые волокна кожи, которые отвечают за ее упругость. В результате данного процесса появляются морщины. 

Если употреблять сахар в небольших дозах, то никакого вреда от него не будет, но если вы сладкоежка и вам интересно, чем можно заменить любимый продукт, читайте следующий раздел. 

Влияние сахара на зубы – новости и статьи Refformat

Мне с детства говорили, что сахар для зубов вреден. Правда? Правда, и не только для зубов. На разных примерах расскажем, что и как, почему все же следует избегать есть много сладкого. <br />

Мне с детства говорили, что сахар для зубов вреден. Правда?

Правда, и не только для зубов. На разных примерах расскажем, что и как, почему все же следует избегать есть много сладкого.

Всегда ели сахар и ничего, почему сейчас стало вредно?

«Ничего» в данном контексте – множество проблем со здоровьем, включая повышение артериального давления, которое у обычных людей принято списывать на возраст.
В целом, отвечать на этот вопрос нужно издалека, с самого начала.

Что такое сахар?

Сахар – общее название растворимых углеводов, многие из которых используются в пищевой промышленности. К простым сахарам – моносахаридам – относят глюкозу, фруктозу и галактозу. Обычный столовый сахар – сахароза — представляет собой дисахарид, распадающийся на глюкозу и фруктозу. Здесь важно отметить, что глюкоза – конечный продукт распада всех углеводов, она есть везде: от фруктов до гречки.

Запомним этот важный аргумент, он пригодится в споре с теми, кто считает глюкозу необходимой для мозга, которую можно получить исключительно из конфетки или плитки шоколада.

Стремление перекусить шоколадкой и в целом заесть стресс формируется в детстве, как и вся наша культура питания в целом. В нашей культуре вообще принято выражать любовь к детям конфетами, сладкими подарками на Новый год, подчеркивая исключительность сладкого, – по праздникам можно есть до отвала и «не лишайте ребенка детства». Дедушки и бабушки, испытавшие определенный дефицит продуктов, искренне и от души протягивают конфету. А вознаграждение сладким за съеденный вермишелевый суп или разваренную капусту? А «переключение» хныкающего малыша на шоколадку?

Так формируется нездоровая привычка поощрять чем-то сладким, что во взрослом возрасте ведет к заеданию стресса и неправильным пищевым доминантам.

Так все же, почему сейчас стало вредно?

До недавних пор главным врагом здоровья считался жир (спойлер: совсем нет). Это привело к масштабному обезжириванию продуктов, но для сохранения узнаваемого вкуса в обезжиренные творожки стали добавлять сахар, что в долгосрочной перспективе привело к росту проблем со здоровьем. Сейчас научное общество шагнуло далеко вперед, появляется все больше крупных и независимых исследований в области питания, становится проще находить и обрабатывать информацию.

Что такое современная выпечка или шоколад? Смесь из растительного жира и сахара. Когда мы видим конечные составляющие, то фьюжн-десерт ничем не отличается от маргариновой розы дешевого торта.

Нельзя не придавать внимания и тому, что сейчас в большинстве своем используют синтетический рафинированный сахар – суперсладкий и супердешевый. Формально нет разницы, едим мы синтетический сахар или природный, так как в конечном виде все равно получаем глюкозу. Вопрос в дозировках, концентрации и скорости высвобождения.

В виду явного переизбытка разных товаров на прилавках, контролировать потребление сахара становится просто невозможным, так как он есть и продуктах, продаваемых с маркировкой «без сахара» и «купи-меня-я-очень-полезен».

Хорошо, я съем сладкое и что произойдет?

Вырастет уровень глюкозы крови, натощак он колеблется от 3.3 до 5.5 ммоль/л, после приема пищи возрастает в норме до 8 ммоль/л.
Глюкоза – источник энергии для метаболических процессов в организме, она всегда присутствует в нашей крови.
Скорость возрастания уровня глюкозы крови будет во многом зависеть от качества съеденных углеводов: чем они проще, тем меньше времени нужно для распада до глюкозы и фруктозы.
Быстрый массивный выброс глюкозы в кровь ведет к выбросу инсулина, который снижает уровень сахара крови до нормального путем запасания глюкозы в печени в виде гликогена.
Гликоген – полисахарид, это способ хранения глюкозы в организме. Когда уровень глюкозы крови начнет снижаться, организм будет расщеплять гликоген до глюкозы, давая нам энергию.

Так чем вреден сахар?

Перекус конфетой вызовет быстрый всплеск глюкозы крови, мозг получит сигнал о насыщении и произойдет то, что мы называем «перебить аппетит». Есть мы уже не хотим, а значит, организм недополучит полезных веществ.

При постоянном «подбросе» такого быстрого топлива уровень инсулина очень высок. А ведь именно инсулин запасает жир из потребляемых продуктов питания и не дает расходоваться «своему» жиру. Особенно с талии и бедер.

Постоянно высокий уровень инсулина может привести к развитию метаболического синдрома – отложению висцерального жира (большой, как фартук, живот, значительное увеличение окружности талии за счет отложения жира на внутренних органах), гиперинсулинемии (устойчивое повышение уровня инсулина), артериальной гипертензии (стойкое повышение артериального давления).

В настоящее время все больше внимания уделяется исследованию микрофлоры – микробиоты – кишечника. Правильный ее состав обеспечивает нам здоровье по всем показателям, так как именно микробиота – важное звено нашего иммунитета.

При повышении употребления сахара в кишечнике увеличивается количество дрожжеподобных грибов и снижается количество нас защищающих полезных бактерий. Внешне это проявляется небольшим вздутием живота. Ситуация, когда «я качаю пресс, качаю-качаю, а живот до конца не уходит» как раз про это.

Часто подобное встречается у любителей молока или, в контексте современного общества, любителей кофейных напитков с молоком. В молоке содержится молочный сахар – лактоза – дисахарид, распадающийся на глюкозу и галактозу. Это может стать одной из причин развития синдрома раздраженного кишечника.
Кстати, именно поэтому сейчас бездрожжевая выпечка становится повсеместным новым направлением полезной еды.

Мы — то, что мы едим. Вроде все так, но потребление сладкого не делает нас «очаровательными душками», отнюдь, глюкозные качели добавляют раздражительности и даже лет. Сахар ведёт к неустойчивому психоэмоциональному состоянию наряду с кофе. Полученная большая доза глюкозы даёт взрыв энергии, прилив сил, даже эйфорию у особо впечатлительных, которые заканчиваются спадом.

Именно поэтому сахар не рекомендован детям до трёх лет — их нервная система не справляется с такими эмоциональными перепадами. Именно отсюда «растут ноги» у истерик «ну ещё одну конфетку» и именно поэтому заедание стресса приносит нам кажущееся облегчение. Доказана связь потребления сахара и общих психических расстройств

Сахар приводит к тромбообразованию — при постоянном повышении уровня глюкозы в крови сосудистая стенка становится более проницаемой, что приводит к прилипанию к ней липидов и склеиванию тромбоцитов.

Сахар ведёт к старению. Если проблемы с сердцем и тромбообразование в сосудах относятся к общепринятым и вроде как абстрактным страшилкам про то, как вредно жить, то утрата эластичности хрящей, молодости кожи и обретение так называемого сахарного лица (обезвоженная, тусклая кожа, множество мелких морщин, появление рыхлости тканей – провисание носогубных складок, к примеру) уже совсем рядом и относятся к насущному.

Все дело в гликировании – просто говоря, избыток глюкозы разрушает белки. В том числе и коллаген, за счет которого обеспечивается прочность и эластичность соединительной ткани. И кожи тоже. Дряблая, серая кожа – первый сигнал от организма с просьбой сократить потребление сахара.

Сахар действительно портит зубы. Опосредованно. Зубная эмаль разрушается в результате жизнедеятельности бактерий, которые питаются простыми углеводами.

Именно поэтому старинный обычай съесть яблоко перед сном вместо чистки не срабатывает. С яблоками, как и другими фруктами, есть важный нюанс: чистить после них зубы можно лишь минут через 20, чтобы полностью пропал эффект воздействия фруктовых кислот на эмаль. «У меня зубы свело» – как раз за счет действия фруктовых кислот: если чистить зубы сразу после приема фруктов, то есть большой риск поцарапать «размягченную» эмаль и закрепить эффект.

Забыли про фруктозу. А с ней как обстоят дела?

С фруктозой все неоднозначно.
Фруктоза по сути не особо нужна нашему организму – практически никакие клетки не могут ее усваивать в чистом виде, поэтому печень переводит фруктозу в глюкозу.

Этот процесс задействует ферменты, которых у нас немного, поэтому значительная часть фруктозы сразу превращается в жир. Представим, что, съев обычного печенья, мы можем сжечь полученную глюкозу тренировкой, пока она циркулирует в крови и не превратилась в жир. С печеньем на фруктозе такой «фокус» не пройдет.

Переработка фруктозы проходит без участия инсулина, но минусов в этой ситуации все же больше: нарушение пищевого поведения, сильно запоздалое чувство насыщения, и снова метаболический синдром, одним из признаков которого будет невосприимчивость к инсулину.

С фруктами все иначе. В них фруктоза связана с клетчаткой, что замедляет ее высвобождение, к тому же крайне сложно съесть столько фруктов, чтобы получить дозу сахара, эквивалентную шоколадке.

Все понятно. Я не буду есть сладкое, этого достаточно?

Нет, к сожалению, этого совсем не достаточно.

В настоящее время появилось понятие «добавленного сахара», он находится в продуктах, где его не должно быть в норме. Сахар появляется в детсадовских борщах и овощных рагу, если проверить технологическую карту, есть в покупных соусах, полуфабрикатах, хлебе, пакетированных соках, детских смесях и йогуртах. Хлеб быть сколько угодно разнозерновым с пророщенными зёрнами всевозможных культур, но почти каждый «кирпичик», каждая «буханка» содержит около 4 ложек сахара. Надпись «без сахара» на этикетке в настоящее время настораживает еще больше, чем честный сахар в составе.

У сахара в пищевой промышленности много синонимов: патока, меласса, виноградный сахар, кокосовый сахар, сироп бурого риса, глюкозно-фруктозный сироп, мальтодекстрин, мед, инвертный сахар, сироп агавы, сироп топинамбура, – всего около 60 наименований.

Съедая злаковый батончик, мы получаем в первую очередь дозу расщепленных углеводов и только потом потенциальную пользу от кусочка фрукта или следов злаков.

Отдельно можно выделить российскую «японскую» кухню – для приготовления риса для суши используются рисовый уксус и сахар, имбирь и приправа «Васаби», соусы «Терияки», «Блю чиз», которые также содержат сахар. Вместо нескромной рыбы с рисом честнее съесть шоколадку.

Именно добавочный сахар представляет наибольшую проблему – если мы можем осознанно отказаться от явно сахарных продуктов, типа конфет и выпечки, то добавочный сахар скрывается там, где не ждали.

Кто виноват – разобрали, а что делать?

Подытожив вышенаписанное, сахар вредит нашему организму на разных уровнях, подчас он скрывается там, где мы совершенно не ожидаем его найти.

Нам остается проверять этикетки продуктов на количество углеводов — сейчас многие производители указывают не только общее количество углеводов, но и процент именно сахара, интересоваться составом блюд в ресторане, не есть и не покупать еду в заведениях с сомнительной репутацией.

Полный отказ от сахара вряд ли возможен (и будем честными, вряд ли нужен), но разумное потребление позволит быть здоровыми и стрессоустойчивыми, а ещё поможет сохранить вашу улыбкой красивой.
К списку постов

«Вреден ли сахар?» – Яндекс.

Кью

Сахар — не пищевой продукт, необходимый для функционирования нашего организма. Он химический элемент, полученный из растения. Он не содержит ни витаминов, ни минералов, ни белков, ни жиров, ни каких-либо других полезных элементов, нужных нам в здоровом питании.

Сахар — чистый углевод. Причём вредный, потому что углеводов много. Чрезмерно много. Ещё он способствует выведению из организма кальция и других минералов

Посчитай, сколько сахара в день ты съедаешь. Сколько кладёшь в чай? В кофе по утрам? Посмотри на эту картинку и задумайся.

Начни урезать количество сахара. Не сразу отказываться. Должно войти в привычку.

Первый шаг-совет от меня — начни пить больше воды. Ведь больше сахара мы потребляем с напитками.

Помимо картинки, которая должна заставить задуматься, вот ещё положительные эффекты после того, как перестанешь есть сахар:

Начнёшь сбрасывать лишний вес. Всё гениальное — просто. В нём много углеводов. Урезаешь углеводы — теряешь жир.

Пропадёт желание «что-нибудь съесть». Сахар не зря часто называют наркотиком. Действует он аналогично. Съедаешь конфету, тебе понравилось, тянешься за следующей. И в дальнейшем мозг посылает постоянные сигналы о том, что нужно снова получить кайф.

Узнаешь настоящий вкус продуктов. Ты пьёшь чай и кофе с сахаром. При этом стоишь по 40 минут в магазине и выбираешь вкус и аромат. Лови долю правды — ты не знаешь вкуса любого продукта, в который добавляешь сахар. После 2-3 недель без сахара вспомнишь мои слова.

Станешь здоровым и энергичным. Высокий уровень сахара в крови тормозит обмен веществ. От этого появляются бока, и усталость, и вообще отравляешь организм.

Сам я не добавляю сахар в чай и даже в кофе лет с 10-11. И если сейчас это сделаю, то вряд ли смогу выпить даже с одной ложкой. Бывало, что кто-то мне делал чай/кофе и случайно или специально, чтоб проверить меня, кидал туда 1-2-3 ложки сахара. Конечно, я с первого глотка это замечал.

Ставь 👍, если понравился пост и ты вступаешь в наши ряды борьбы с лишним жиром

Чем вреден сахар? Консультация диетолога

Гость: Марина Когай, диетолог, кандидат медицинских наук.

Сахар обвиняют почти во всех смертных грехах питания. В 2018 году Великобритания ввела акциз на сладкие напитки. Подобная инициатива периодически высказывается и в России. Чрезмерное употребление сахара приводит к проблемам не только с весом, но и с сосудами, сердцем и иммунитетом. Из-за того, что люди стараются сейчас удерживать какой-то свой идеальный вес и ограничивают себя в еде, они не добирают нужное количество белков, сложных углеводов, полезных жиров. Организму не хватает энергии, он чувствует себя обделённым, ему хочется сладкого. Так что надо не сладостями заниматься, а просто вводить обратно в питание уменьшенные группы продуктов. Если человек будет есть сахар в нормальных количествах, ничего с ним не случится. Но дело в том, что большинство продуктов в наших магазинах сейчас либо содержат добавленный сахар, либо они очищенные. То есть специально убраны вещества, которые бы замедляли их усвоение. Плюс эволюционно для нашего организма сахар не являлся основой питания. Он не рос на ветках, а, чтобы добыть мёд, надо было очень сильно постараться. Такого количества сахара, как у нас, у наших предков не было. К тому же наши предки много двигались. Сейчас происходит так, что сахар быстро всасывается, а энергия при этом не тратится. Куда организму девать избыточный сахар? Развивается инсулинорезистентность. Клетки говорят, спасибо, мне больше не надо. Организм сахар переделывает в жиры и откладывает в жировые депо. Потому что жировая клетка всегда всем рада, говорит, давайте, приходите ещё. Ожирение, сахарный диабет, дислипидемия, гипертония часто возникают именно от злоупотребления сахарами на фоне небольшой подвижности. Если пациент похудеет хотя бы на 5-10%, его риски значительно снижаются. Важно не худеть быстро. Делать это медленно и стараться удерживать результат. Если человек устраивает бесконечные весовые качели (то худеет, то поправляется), то риски заболеть увеличиваются в два раза.

Также Марина Когай ответила на следующие вопросы телезрителей:

— Действительно ли сахар – белая или сладкая смерть? (03.40)

— К каким болезням может привести злоупотребление сладким? (05.01)

— Почему некоторые люди едят много сахара и не поправляются? (07.05)

— Есть ли какое-то количество сахара, которое можно или даже показано употреблять ежедневно? (08.26)

— Есть люди, у которых нет даже тяги к сладкому, и они его совсем не едят. Как им это удаётся? (09.16)

— А как же быть с эндорфинами, которые выделяются благодаря сахару? (10.37)

— Как снизить употребление сахара так, чтобы не было ломки и стресса? (12.02)

— Насколько адекватна замена сахара сиропом топинамбура и порошком стевии? (14.12)

— Сколько ложек сахара можно класть в чай? (16. 43)

— В каких продуктах содержится сахар? (17.40)

— Чем заменить сахар в обычной жизни? (18.46)

— Есть ли существенная разница между обычным белым и коричневым сахаром? (22.08)

— Ограничение глюкозы вредно для мозга? (23.22)

— Насколько вредны или полезны лимонады, соки, смузи? (24.24)

Смотрите программу «Полезная консультация» ежедневно по будням в 10:30 в прямом эфире телеканала «Санкт-Петербург».

Задавайте Ваши вопросы во время эфира: 8 (812) 635-85-72

Какую «Полезную консультацию» Вы хотели бы получить в рамках программы? Предлагайте темы для новых программ: [email protected]

Оставляйте комментарии на страницах:

Вконтакте http://vk.com/topspb_tv 

FB https://www.facebook.com/topspb.tv

Пишите с хэштегом #topspb_tv и #полезнаяконсультация

Присоединяйтесь к беседе с нашими ведущими с понедельника по пятницу на телеканале «Санкт-Петербург».  

Почему сахар так вреден для здоровья

Сахар — один из самых вредных для здоровья человека пищевых продуктов. Разумеется, если брать в расчёт именно пищевые продукты, а не всевозможные добавки, красители и консерванты. Сахар оказывает угнетающее влияние на иммунитет, что активизирует течение множества заболеваний.

Какие болезни провоцирует частое употребление сахара?

• Ожирение. Повышенное количество углеводов приводит к активному накоплению излишних жировых отложений.
• Сахарный диабет. Тут всё просто, так как сахар резко повышает гликемический индекс.
• Рак, особенно молочной железы. Проведено множество исследований, подтверждающих, что чем выше гликемический индекс женщины, тем вероятнее у неё развитие рака груди. Это же касается и рака других органов.
• Ускоренное старение кожи, стимуляция образования прыщей. Примечательно, что подростки из бедных сельских семей гораздо реже страдают акне, как и покупают шоколад и конфеты.
• Хронические воспалительные заболевания. Сахар заметно снижает иммунитет, что сразу провоцирует обострения ангины, гайморита, отита и других хронических воспалений.
• Сахар вызывает депрессию. Сразу после приёма в мозгу активируется выработка гормонов счастья, а вот когда действие сахара уже проходит — идёт отклонение «маятника» в противоположную сторону, наступает снижение настроения.
• Слабость и энергетическое истощение. Сначала сахар даёт прилив сил, а вот потом — наоборот откат в слабость, апатию, отсутствие сил.
• Жировое перерождение печени. Этот процесс идёт параллельно с ожирением. Он понижает способность печени обезвреживать яды и негативно влияет на состояние всего организма.
• Разрушение зубов. Бактерии, живущие в ротовой полости, очень любят питание быстрыми углеводами, на которых размножаются в геометрической прогрессии. Вырабатываемая ими кислота разъедает отверстия в зубах.

Чем заменить сахар?

Без сладкого жить тоже никуда не годится, этот вкус обязательно должен быть в меню, чтобы у человека было чувство удовлетворения пищей. Вместо сахара можно употреблять ряд продуктов: финики, виноград, изюм, курагу, чернослив, сушёную хурму, бананы, стевию, дыни, инжир и некоторые другие фрукты, содержащие большое количество фруктозы. Следует отметить, что такие сухофрукты, как сушёная вишня, ананасы, курага и некоторые другие — перед сушкой вымачиваются в сахаре, так что будьте осторожнее.

Получайте полезные новости в наших социальных сетях:

Instagram | Facebook | VK | Блог

В ваших любимых продуктах скрывается вредный для здоровья сахар?

Здесь она выявляет самых больших виновников сахара, а также некоторые достойные альтернативы для поддержания вашего здоровья. Ее совет сопровождается предупреждением: «Факты могут вас удивить».

Недурно : Сладкие напитки являются источником №1 добавленного сахара в рационе американцев, говорит Ли-Ленер.

Сюда входят спортивные напитки, энергетические напитки, сладкие газированные напитки, подслащенный чай и обогащенная витаминами вода, все из которых «богаты сахаром. На самом деле банка обычной газировки на 12 унций содержит около 8 чайных ложек добавленного сахара, что превышает рекомендуемое количество на весь день для женщин и детей.

Недурно : Ли-Ленер говорит, что лучший напиток — это вода: простая, газированная или настоянная на свежих фруктах или травах. Она также предлагает пить кофе и чай без добавления сахара, а калорийные газированные напитки и другие сладкие напитки заменить диетическими вариантами.

Недурно : Сладкие продукты для завтрака, такие как энергетические батончики, хлопья и мюсли, часто рекламируются как обогащенные витаминами и минералами, но они, как правило, содержат очень много добавленного сахара.

Недурно : Наслаждайтесь тарелкой хлопьев с отрубями, несладкой овсянкой или овсяными хлопьями. «Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами и являются отличным завтраком с низким содержанием сахара», — говорит Ли-Ленер.

Большой палец вниз : Йогурт является одним из самых неправильно понятых продуктов с точки зрения его пользы для здоровья, говорит Ли-Ленер. Хотя ароматизированный йогурт считается «хорошей едой», он содержит много добавленного сахара. «В наши дни в разделе молочных продуктов так много брендов, что трудно понять, какие из них полезны для здоровья.Всегда смотрите на этикетки и сравнивайте продукты, чтобы найти самые полезные варианты».

Недурно : «Обычный греческий йогурт — всегда самый полезный выбор», — говорит Ли-Ленер.

Поскольку многим людям не нравится вкус, она рекомендует добавлять фрукты для усиления вкуса или выбирать марку с низким содержанием сахара.

Недурно : Приправы, такие как кетчуп, соус для барбекю и заправки для салатов, часто содержат большое количество добавленного сахара.

На самом деле средняя марка кетчупа содержит около 9 граммов сахара на столовую ложку.Таким образом, если у вас есть 3 столовые ложки кетчупа (27 граммов), вы потребляете больше сахара, чем если бы вы съели пончик Krispy Kreme (11 граммов).

Недурно : «Многие разновидности приправ предлагают варианты с низким содержанием сахара», — говорит Ли-Ленер. Она также предлагает делать собственные заправки для салатов и другие приправы, всегда используя рецепты с низким содержанием сахара.

В конце концов, Ли-Ленер признает, что отказаться от многих любимых продуктов сложно, и предлагает соблюдать умеренность, пытаясь сократить потребление сахара.

БОЛЬШЕ ИЗ МИЧИГАНА: Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку

«Речь идет о том, чтобы читать этикетки с пищевыми продуктами и обращать внимание на размер порции и добавленный сахар. Речь также идет о том, чтобы наполниться фруктами и овощами и помнить о том, что вы вводите в свое тело», — говорит она.

Ли-Ленер считает, что как только вы начнете идти по здоровому пути, вы обнаружите, что ваша тяга к сладкому утихнет.

Ее совет: «Начните с малого и посмотрите, как далеко вы сможете продвинуться в снижении количества потребляемого сахара.

Какие сахара полезны, а каких следует избегать

Существует множество доказательств того, что диета с высоким содержанием сахара может быть опасна для здоровья. Например, слишком большое количество добавленного сахара связано с повышенным риском высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, снижения «хорошего» холестерина, воспалений, резистентности к инсулину, ожирения, диабета 2 типа, неалкогольной жировой болезни печени и болезней сердца. Исследование, опубликованное в августе 2017 года в BMJ Ope n , показало, что сокращение потребления сахара может сэкономить вам деньги, поскольку вышеупомянутые заболевания связаны с высокими медицинскими счетами.

СВЯЗАННЫЕ: Самые полезные плитки темного шоколада, по мнению зарегистрированных диетологов

Ничто из этого не говорит о том, что весь сахар вреден. Но сахар, содержащийся в банке колы, отличается от сахара в чашке свежих ягод.

Натуральный и добавленный сахар: в чем разница?

Натуральные сахара содержатся в цельных, необработанных продуктах, таких как фруктоза в бананах или ягодах или лактоза в стакане обезжиренного молока, говорит Ванесса Вольтолина, RDN, клинический диетолог из Вестчестера, Нью-Йорк.

«Продукты с натуральным сахаром, как правило, содержат мало калорий и натрия, а также много воды и многих важных витаминов и минералов», — объясняет она. Клетчатка во фруктах замедляет скорость ее переваривания организмом, поэтому у вас не будет такого же скачка сахара, как после употребления пончика, говорит Вольтолина. А лактоза в молоке содержит здоровую порцию белка, который обеспечивает устойчивую энергию, поэтому вы чувствуете себя сытым дольше, чем после газированных напитков с сахаром.

Добавленный сахар, такой как в пончиках и газированных напитках, должен вызывать больше беспокойства.Проще говоря, добавленный сахар — это любой сахар, который добавляется в пищу — либо вами, шеф-поваром, либо производителем продуктов питания — до того, как он попадет вам в рот, отмечает Министерство сельского хозяйства США (USDA).

К добавленным сахарам относится кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который содержится в некоторых кетчупах и хлебе, а также мед или агава, которые можно добавлять в кружку чая или смузи. Поскольку они не обязательно поставляются в комплекте с другими полезными для вас питательными веществами, такими как белок и клетчатка, наш организм усваивает их быстрее, что может вызвать быстрое повышение уровня глюкозы (сахара) в крови.Согласно исследованию, опубликованному в журнале JAMA Internal Medicine , со временем постоянно высокий уровень глюкозы в крови способствует возникновению таких проблем со здоровьем, как ожирение, диабет 2 типа и болезни сердца.

СВЯЗАННЫЕ: Научная правда о 10 противоречивых продуктах питания и напитках

Как слишком много сахара влияет на ваше здоровье с увеличением веса и развитием ожирения в Соединенных Штатах, поскольку они, как правило, высококалорийны и не обладают никакой питательной ценностью, — говорит Вольтолина.Эти типы сахаров могут вызывать быстрое повышение уровня сахара в крови, что может увеличить риск резистентности к инсулину и, в конечном итоге, диабета 2 типа.

Дополнительный сахар может также увеличить риск развития неалкогольной жировой болезни печени, а также повысить уровень триглицеридов, что может способствовать сердечно-сосудистым заболеваниям. В заявлении, опубликованном в феврале 2021 года в журнале Circulation , Американская кардиологическая ассоциация (AHA) связала высокое потребление добавленных сахаров с повышенным уровнем ожирения и сердечных заболеваний.

Чтобы избежать этих рисков, Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 годы рекомендуют ограничивать добавленный сахар менее чем 10 процентами ваших ежедневных калорий.

AHA рекомендует женщинам потреблять не более 6 чайных ложек (чайных ложек) добавленного сахара в день (25 граммов [г] или около 100 калорий), а мужчинам следует ограничить потребление добавленного сахара до 9 чайных ложек или менее (36 граммов или около 150 калорий). Если вы добавляете 2 ч. без конфет и десертов.

СВЯЗАННЫЕ: 7 продуктов с большим количеством сахара, чем вы думаете

Как определить добавленный сахар в обработанных пищевых продуктах , и конфеты. Добавленный сахар скрывается во многих продуктах, которые вы, возможно, не ожидаете, таких как обработанные замороженные продукты, детское питание, сухофрукты, хлопья, мюсли, овсяные хлопья быстрого приготовления, заправки для салатов, кетчуп, соусы для барбекю, соусы для пасты, ароматизированный йогурт, протеиновые батончики и многое другое. .Они также содержатся в органических продуктах и ​​многих продуктах, которые вы найдете в местном магазине здоровой пищи.

Хорошей новостью является то, что подсчет «добавленного сахара» в упакованных продуктах стал еще проще. На этикетке с информацией о пищевой ценности теперь есть слово «добавленный сахар» под надписью «общее количество сахара».

Как сахар отображается в списках ингредиентов что указано на этикетках пищевых продуктов. Вот некоторые из них.

• Коричневый сахар
• Коричневый сахар
• кукурузный подсластитель
• кукурузный сироп
• рисовый сироп
• декстроза
• Maltose
• Barley Malt
• Fructose Sweetener
• Fructose Huntener
• Фруктоза сока
• Глюкозы
• Высокополюсный кукурузный сироп
• Мед
• Invert Sugar
• Мальтоза
• Мальтоза
• Мальтоза
• Maltose
• Malt Syrup
• Maple Syrup
• Syrass
• Блин Syrus
• Сырье
• SakraOse
• Trbinado
• Turbinado Sugar

для определения добавленного сахара, поиск слов которые заканчиваются на «-ose», а также фразы, содержащие «сироп» или «солод». ”

Помните: ингредиенты на упаковке продуктов питания перечислены в порядке убывания веса, поэтому, когда вы видите эти названия в верхней части списка ингредиентов, продукт содержит много сахара.

СВЯЗАННЫЕ: 6 советов экспертов по сокращению сахара в вашем рационе

Можете ли вы переусердствовать с естественным сахаром?

Некоторые знаменитости и другие люди приписывают успехи в похудении отказу от всех сахаров (даже натуральных).Но сахара, содержащиеся во фруктах и ​​молочных продуктах, являются частью здорового питания и не должны быть в списке «непослушных» продуктов.

«Как и любой компонент диеты, вы можете переборщить с сахаром, даже если он встречается в природе», — говорит Вольтолина. Но большинство людей могут оставаться в здоровом диапазоне, когда речь идет о натуральном сахаре, если они сосредоточатся на выборе цельных продуктов, а не обработанных — попробуйте несколько кусочков свежих фруктов на бутерброде с арахисовым маслом вместо желе или джема, которые, вероятно, содержат дополнительные добавки. сахара — и сосредоточьтесь на хорошо сбалансированной диете.

Министерство сельского хозяйства США рекомендует 2 чашки фруктов и не менее 2,5 чашек овощей в день для взрослых. А взрослые должны получать от двух до трех порций молочных продуктов в день — 1 чашка обезжиренного или нежирного молока, 1 чашка обезжиренного или нежирного йогурта или 1,5 унции натурального сыра — все это считается одной порцией. Тем не менее, молочные продукты не обязательно являются обязательным элементом здорового питания и могут быть одной из областей, где люди сокращают потребление, чтобы еще больше снизить уровень сахара. Если вы пьете соевое молоко или ореховое молоко, убедитесь, что вы выбираете несладкие версии, чтобы содержание добавленного сахара было низким.В то же время имейте в виду, что молочные продукты могут быть важным источником кальция — минерала, ответственного за поддержание прочности вашего скелета — в американской диете, как отмечает Национальный институт здоровья (NIH). Если вы избегаете молочных продуктов, выбирайте растительные источники кальция, такие как семена чиа, капуста и тофу. По данным NIH, вы также можете получить лекарство с помощью обогащенных продуктов, таких как апельсиновый сок и хлопья.

В конце концов, чем меньше сахара в вашем рационе, тем более сладкие продукты будут на вкус естественными, говорит Вольтолина.Ваши вкусовые рецепторы приспособятся, когда вы уменьшите или исключите добавленные сахара, и вы можете обнаружить, что некоторые сладкие продукты и напитки будут на вкус слишком сладкими. Это облегчит отказ от продуктов с сахаром.

Конечно, двух одинаковых тел не бывает. При выборе диеты учитывайте свой общий образ жизни и уровень физической активности, добавляет Вольтолина. Для более активных людей больше порций фруктов может быть полезным способом добавить необходимые калории. Работа с зарегистрированным врачом-диетологом может помочь вам скорректировать свой рацион, в том числе потребление сахара, по мере необходимости.Кроме того, имейте в виду любые сопутствующие заболевания. Например, человек с диабетом должен будет более внимательно следить за потреблением углеводов, а фрукты, хотя и разрешены, должны употребляться в умеренных количествах, как указывает Американская ассоциация диабета.

СВЯЗАННЫЕ: Что есть до и после тренировки

Что насчет искусственных подсластителей и заменителей сахара?

Перед тем как вскрыть упаковку искусственного подсластителя вместо добавления сахара в кофе или чай, сделайте паузу.Хотя искусственные подсластители обычно считаются безвредными, говорит Вольтолина, научное сообщество до сих пор не пришло к единому мнению относительно того, насколько они безопасны.

Заменители сахара подразделяются на «натуральные», такие как стевия (одобренная Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США [FDA]) и экстракт плодов монаха, или «синтетические», которые могут включать аспартам, сахарин, ацесульфам, неотам и сукралозу в качестве Искусственные подсластители, одобренные FDA, предыдущие исследования.

В то время как люди часто выбирают искусственные подсластители, чтобы похудеть и сократить потребление калорий, более ранние исследования показали, что искусственные подсластители могут усиливать тягу к сладкому и стимулировать аппетит. Простая замена сладких напитков диетическими версиями может не дать вам положительных результатов для здоровья, которых вы хотите достичь. Одно обсервационное исследование показало, что потребление диетической газировки было связано с повышением риска метаболического синдрома на 36 процентов и повышением риска диабета 2 типа на 67 процентов.

В то же время некоторые исследования стевии предполагают, что она может играть роль в защите от некоторых видов рака. Отдельно стевия может улучшить некоторые биохимические параметры, такие как уровень сахара в крови натощак у людей с хроническим заболеванием почек, предполагает исследование, опубликованное в августе 2018 года в Contemporary Clinical Trials Communications .

Обзор 35 обсервационных исследований, который был опубликован в январе 2019 года в BMJ , показал, что использование заменителей сахара редко приводило к положительным результатам для здоровья. Некоторые участники похудели, а другие улучшили показатели уровня глюкозы в крови натощак, но в целом улучшение их индекса массы тела (ИМТ) не было значительным.

Итог: если врач не рекомендует перейти на заменители сахара по состоянию здоровья, вам лучше полностью исключить сахар или уменьшить его количество в рецепте.И если вы действительно хотите, чтобы в кофе было немного сахара, добавляйте как можно меньше и наслаждайтесь им, — предлагает Вольтолина.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие заменители сахара для людей с диабетом

Добавленный сахар: насколько это плохо?

Сахар. Так мило, так захватывающе, так запутанно. Это хорошо для вас? Это действительно так плохо для вас? Два пончика, тебя это действительно волнует?

«Ни одна еда не запрещена полностью, даже сахар», — говорит Натали Сешнс, диетолог из Houston Methodist Wellness Services.«Тем не менее, мы всегда хотим практиковать умеренность и сознательное снисхождение, когда речь идет о нашей диете, особенно когда речь идет о продуктах, которые с большей вероятностью способствуют увеличению веса и повышают риск неблагоприятных состояний здоровья, таких как добавленный сахар».

Добавленные сахара — это рафинированные формы сахара, добавляемые в упакованные пищевые продукты во время их обработки, как правило, для улучшения вкуса пищевых продуктов. С другой стороны, натуральные сахара — это те, которые изначально содержатся в цельных продуктах, таких как кусочек фрукта или стакан молока.

«У нас нет пищевой потребности в добавленных сахарах», — говорит Сешнс. «Это не означает, что вы не можете время от времени наслаждаться продуктами, содержащими добавленные сахара, но подавляющее большинство вашего питания должно основываться на полезных продуктах, содержащих натуральные сахара наряду с другими важными питательными веществами и витаминами».

Это горько-сладкая реальность, но вот все, что, по словам Сешнса, вам нужно знать о добавленном сахаре.

Что добавленный сахар делает с вашим телом

Давайте начнем с кучи сахара в комнате: сахар на самом деле не вреден для вас.На самом деле, это отличный источник энергии — при правильном потреблении и в умеренных количествах.

«С точки зрения здоровья нас не слишком беспокоит натуральный сахар, содержащийся в цельных продуктах, таких как фрукты или молочные продукты», — объясняет Сешнс. «Натуральные сахара, содержащиеся в этих продуктах, сопровождаются другими важными питательными веществами, такими как клетчатка, белок или жир, каждый из которых полезен для здоровья».

Напротив, эти полезные дополнительные питательные вещества часто удаляются или вообще отсутствуют в расфасованных пищевых продуктах с высоким содержанием добавленного сахара.

«Когда вы едите источник натурального сахара, например фрукт, вы получаете пользу от сопутствующей клетчатки», — объясняет Сешнс. «Во-первых, это волокно способствует ощущению сытости, помогая предотвратить переедание. Во-вторых, это волокно помогает вашему телу поглощать и постепенно перерабатывать сахар, который вы потребляете, создавая более длительный источник энергии и предотвращая всплеск вашего сахар в крови.»

Самый банальный скачок уровня сахара в крови может привести к ужасному «сахарному похмелью» (да, это реально). В худшем случае частые скачки уровня сахара в крови с течением времени могут привести к резистентности к инсулину и, в конечном итоге, к диабету.

«Помните, что вашему организму не нужен добавленный сахар. На самом деле, он легко может обходиться без него», — говорит Сешнс. «Важно понимать разницу между натуральным сахаром и добавленным сахаром, а также ограничивать добавленный сахар, когда это возможно».

Сколько добавленного сахара слишком много?

Расфасованные продукты, содержащие добавленный сахар, не обладают такими преимуществами для здоровья, как цельные продукты, но вместо того, чтобы вообще избегать добавления сахара, Sessions предлагает знать рекомендуемые ограничения и следить за тем, чтобы вы читали информацию на этикетках.

«Эксперты в области здравоохранения обычно рекомендуют добавлять сахар на уровне всего 10% от ваших ежедневных калорий, а некоторые предлагают, чтобы этот процент был еще ниже», — говорит Сешнс. «К сожалению, средний взрослый потребляет немного больше, чем рекомендуется».

Для диеты на 2000 калорий в Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 гг. рекомендуется следующее:

• Мужчинам не более 9 ч. л. эквивалентов (чуть менее 40 граммов) добавленного сахара в день
• Женщинам не более 6 ч. л.(около 25 граммов) добавленного сахара в день

 

«К счастью, количество добавленного сахара теперь обычно указывается в разделе углеводов на большинстве этикеток продуктов питания. Воспользуйтесь этим!» добавляет сеансы. «Если вы не читаете список ингредиентов продукта, это похоже на покупку дома, даже не заходя внутрь — вы, вероятно, никогда бы не стали этого делать. Я всегда рекомендую перевернуть упаковку и просмотреть этикетку с пищевой ценностью».

Просматривая этикетки с пищевой ценностью, вы можете быть не только поражены тем, сколько добавленного сахара содержится в некоторых из ваших любимых закусок, но и удивлены, обнаружив, что добавленный сахар пробирается во многие продукты питания, о которых вы, возможно, даже не подозревали. .Это особенно важно, если вы ищете способы исключить сахар из своего рациона.

Есть обычные подозреваемые, полные добавленного сахара…

Некоторые продукты, о которых мы знаем и ожидаем, что они полны сахара, например газированные напитки, печенье и шоколадные батончики. Кроме того, есть менее очевидные (но не особенно удивительные) лакомства, полные добавленного сахара, такие как кофейные напитки, спортивные напитки, энергетические напитки и соки, которые не являются 100% фруктовыми соками.

«Фокус с этими продуктами и напитками заключается в том, чтобы понять, сколько добавленного сахара содержится в каждом продукте на порцию, что может быть выше, чем вы думаете», — говорит Сешнс.

…Но есть и необычайно скрытые источники добавленного сахара

«Еще одна проблема заключается в том, что, когда речь идет о расфасованных продуктах, добавленный сахар почти везде — даже в отделе товаров для здоровья», — говорит Сешнс.

Некоторые неожиданные продукты, содержащие добавленный сахар, включают:

• Нарезанный хлеб
• Крупы (даже «полезные»)
• Кетчуп и другие приправы
• Заправка для салата
• Ароматизированный йогурт (включая варианты греческого йогурта)

 

«Даже если в этих продуктах содержится небольшое количество добавленных сахаров, подумайте, как часто они включаются в ваши блюда в течение дня.Если вы не проверяете этикетки с пищевой ценностью, вы можете непреднамеренно добавить в свой рацион больше сахара, чем вы думали», — предупреждает Сешнс.

Как исключить добавленный сахар из своего рациона

«Один сладкий напиток или закуска, которые вы найдете в продуктовом магазине, могут легко превысить рекомендуемое количество добавленного сахара в день», — говорит Сешнс. «И даже то, что вы можете считать полезным для здоровья, например, пакетик трейловой смеси, может почти довести вас до предела».

Давать отпор нелегко, но Сешнс сначала рекомендует переосмыслить ваши напитки и закуски — т.е.е. переход от сладких газированных напитков к газированной воде или приготовление собственной здоровой домашней смеси.

Затем, когда вы просматриваете полки с закусками или упакованными продуктами, Сешнс говорит, что полезно знать, как на самом деле выглядят добавленные сахара, чтобы быть полностью уверенным, что вы знаете, что вы едите.

«Указание «Добавлен сахар» на этикетках пищевых продуктов — это новая функция, но это не обязательно требование», — предупреждает Сешнс. «Это означает, что важно проверить список ингредиентов на наличие множества названий, под которыми может встречаться добавленный сахар.»

Общие типы добавленных сахаров включают:

• Агава
• Тростниковый сахар, сахар-сырец и сахар турбинадо
• Сироп кукурузный, включая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
• Мед
• Кленовый сироп и тростниковый сок

 

«Грамм за граммом, все сахара дают одинаковое количество калорий. И не имеет значения, какой тип добавленного сахара содержится в вашей пище, это все равно добавленный сахар», — говорит Сешнс. «Тем не менее, нужно знать три вещи: сколько добавленного сахара содержится в продуктах, которые вы едите, сколько добавленного сахара слишком много и как избыток добавленного сахара может увеличить риск неблагоприятных состояний здоровья — тогда просто возьмите яблоко. вместо этого шоколадного батончика чаще всего.»

10 тревожных причин, почему сахар вреден для вас

Добавленный сахар — худший ингредиент современной диеты. Он может оказывать вредное воздействие на обмен веществ и способствовать возникновению всевозможных заболеваний. Вот 10 тревожных причин, почему сахар вреден для вас.

1. Добавленный сахар не содержит основных питательных веществ и вреден для зубов
Вы, наверное, уже слышали это миллион раз… но это стоит повторить. Добавленные сахара (такие как сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы) содержат целую кучу калорий без необходимых питательных веществ. По этой причине их называют «пустыми» калориями. В сахаре нет белков, незаменимых жиров, витаминов или минералов… только чистая энергия. Когда люди потребляют до 10-20% калорий в виде сахара (или больше), это может стать серьезной проблемой и способствовать дефициту питательных веществ. Сахар также очень вреден для зубов, потому что он обеспечивает легкоусвояемую энергию для вредных бактерий во рту (1).

Итог:  Сахар содержит много калорий и не содержит необходимых питательных веществ.Он также вызывает кариес, питая вредные бактерии во рту.

2. Добавленный сахар содержит большое количество фруктозы, что может привести к перегрузке печени

Для того, чтобы понять, чем же так плох сахар, нужно понять, из чего он сделан.
Прежде чем сахар попадет в кровь из пищеварительного тракта, он расщепляется на два простых сахара… глюкозу и фруктозу.

• Глюкоза содержится в каждой живой клетке на планете. Если мы не получаем его из пищи, наш организм производит его.

Фруктоза отличается. Наш организм не производит его в сколько-нибудь значительном количестве, и в нем нет физиологической потребности. Проблема фруктозы в том, что она может метаболизироваться только печенью в любых значительных количествах. Это не проблема, если мы едим немного (например, из фруктов) или только что закончили тренировку. В этом случае фруктоза будет превращена в гликоген и храниться в печени до тех пор, пока она нам не понадобится (3).

Однако, если печень полна гликогена (намного чаще), употребление большого количества фруктозы перегружает печень, заставляя ее превращать фруктозу в жир (4).При многократном употреблении большого количества сахара этот процесс может привести к ожирению печени и всевозможным  серьезным проблемам (5). Имейте в виду, что все это НЕ относится к фруктам. Практически невозможно переесть фруктозу, употребляя фрукты. Здесь также существует огромная индивидуальная изменчивость. Здоровые и активные люди могут переносить больше сахара, чем люди, которые ведут малоподвижный образ жизни и придерживаются западной диеты с высоким содержанием углеводов и калорий.

Практический результат:  У людей, которые ведут малоподвижный образ жизни и придерживаются западной диеты, большое количество фруктозы из добавленных сахаров превращается в жир в печени.

3. Перегрузка печени фруктозой может вызвать неалкогольную жировую болезнь печени

Когда фруктоза превращается в жир в печени, она выводится наружу в виде частиц холестерина ЛПОНП. Однако не весь жир выходит наружу, часть его может скапливаться в печени. Это может привести к неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) — растущей проблеме в западных странах, тесно связанной с метаболическими заболеваниями (6). Исследования показывают, что люди с ожирением печени потребляют в 2-3 раза больше фруктозы, чем средний человек (7, 8).

Итог:  Избыток фруктозы превращается в жир, который может накапливаться в печени и вызывать неалкогольную жировую болезнь печени.

4. Сахар может вызывать резистентность к инсулину, ступеньку на пути к метаболическому синдрому и диабету

Инсулин является очень важным гормоном в организме. Он позволяет глюкозе (сахару крови) поступать в клетки из кровотока и заставляет клетки начать сжигать глюкозу вместо жира. Слишком много глюкозы в крови высокотоксично  и является одной из причин осложнений диабета, таких как слепота.Одной из особенностей метаболической дисфункции, вызванной западной диетой, является то, что инсулин перестает работать должным образом. Клетки становятся «устойчивыми» к нему. Это также известно как инсулинорезистентность, которая, как полагают, является ведущим фактором многих заболеваний… включая метаболический синдром, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и , особенно  диабет II типа (9). Многие исследования показывают, что потребление сахара связано с резистентностью к инсулину, особенно при употреблении в больших количествах (10, 11).

Итог:  Когда люди едят много сахара, это может вызвать резистентность к гормону инсулину, что может способствовать развитию многих заболеваний.

5. Инсулинорезистентность может прогрессировать до диабета II типа

Когда наши клетки становятся устойчивыми к воздействию инсулина, бета-клетки в нашей поджелудочной железе вырабатывают его больше. Это очень важно, потому что хронически повышенный уровень сахара в крови может нанести серьезный вред. В конце концов, по мере того, как резистентность к инсулину становится все хуже, поджелудочная железа не может удовлетворить потребность в производстве достаточного количества инсулина, чтобы поддерживать низкий уровень сахара в крови.В этот момент уровень сахара в крови резко возрастает , и ставится диагноз диабета II типа. Учитывая, что сахар может вызывать резистентность к инсулину, неудивительно, что люди, которые пьют подслащенные сахаром напитки, имеют на 83% более высокий риск диабета II типа (12, 13).

Итог:  Из-за вредного воздействия сахара на функцию инсулина он является ведущим фактором развития диабета II типа.

6. Сахар может вызвать рак

Рак является одной из основных причин смерти во всем мире и характеризуется неконтролируемым ростом и размножением клеток.Инсулин является одним из ключевых гормонов в регуляции такого роста. По этой причине многие ученые считают, что постоянно повышенный уровень инсулина (следствие потребления сахара) может способствовать развитию рака (14). Кроме того, метаболические проблемы, связанные с потреблением сахара, являются известной причиной воспаления, еще одной потенциальной причины рака (15). Многочисленные исследования показывают, что люди, которые едят много сахара, подвергаются гораздо более высокому риску заболеть раком (16, 17, 18).

Итог:  Существуют убедительные доказательства того, что сахар из-за его вредного воздействия на обмен веществ может способствовать развитию рака.

7. Благодаря своему влиянию на гормоны и мозг сахар обладает уникальным эффектом жиросжигания

Не все калории одинаковы. Различные продукты могут по-разному влиять на наш мозг и гормоны, которые контролируют потребление пищи (19). Исследования показывают, что фруктоза не оказывает такого же эффекта на чувство сытости, как глюкоза.В одном исследовании люди пили либо напиток, подслащенный фруктозой, либо напиток, подслащенный глюкозой. После этого у тех, кто пил фруктозу, активность центров насыщения в головном мозге была гораздо ниже, и они чувствовали себя более голодными (20). Также есть исследование, в котором фруктоза не снижала уровень гормона голода грелина почти так же сильно, как глюкоза (21). Со временем, поскольку калории из сахара не так полезны, это может привести к увеличению потребления калорий.

Итог: Фруктоза не вызывает чувство сытости в мозгу и не снижает уровень гормона голода грелина почти так же сильно, как глюкоза.

8. Поскольку сахар вызывает сильное высвобождение дофамина в мозгу, он вызывает сильное привыкание

Сахар может вызывать привыкание у многих людей. Как и наркотики, вызывающие привыкание, сахар вызывает высвобождение дофамина в центре вознаграждения мозга (22). Проблема с сахаром и многими нездоровыми продуктами заключается в том, что они могут вызывать массовый выброс дофамина… гораздо больше, чем мы когда-либо подвергались воздействию продуктов, найденных в природе (23). По этой причине люди, склонные к зависимости, могут сильно пристраститься к сахару и другим нездоровым продуктам (24).Сообщение «все в меру» может быть плохой идеей для людей, которые пристрастились к нездоровой еде… потому что единственное, что помогает избавиться от истинной зависимости, — это воздержание.

Итог:  Поскольку сахар вызывает большой выброс дофамина в мозге, у многих людей он может вызвать зависимость.

9. Сахар является основной причиной ожирения как у детей, так и у взрослых

То, как сахар влияет на гормоны и мозг, является рецептом катастрофы для набора веса . Это приводит к снижению чувства сытости… и может вызвать у людей зависимость, так что они теряют контроль над своим потреблением. Неудивительно, что люди, которые потребляют больше всего сахара, гораздо чаще страдают избыточным весом или ожирением. Это относится ко всем возрастным группам . Во многих исследованиях изучалась связь между потреблением сахара и ожирением и была обнаружена сильная статистическая связь (25). Связь особенно сильна у детей, у которых каждая ежедневная порция подслащенных сахаром напитков связана с колоссальным 60% повышенным риском ожирения (26).Одна из самых важных вещей, которую вы можете сделать, если вам нужно похудеть, – это значительно сократить потребление сахара.

Практический результат:  Из-за воздействия сахара на гормоны и мозг сахар значительно увеличивает риск избыточного веса или ожирения.

10. Это не жир… Это САХАР повышает уровень холестерина и вызывает болезни сердца

На протяжении многих десятилетий люди обвиняли насыщенные жиры в сердечных заболеваниях… которые являются убийцей №1 в мире. Однако… новые исследования показывают, что насыщенные жиры безвредны (27, 28). Появляется все больше доказательств того, что сахар, а НЕ жир, может быть одним из ведущих факторов сердечно-сосудистых заболеваний из-за вредного воздействия фруктозы на обмен веществ (29). Исследования показывают, что большое количество фруктозы может повышать уровень триглицеридов, малых, плотных ЛПНП и окисленных ЛПНП (очень, очень плохо), повышать уровень глюкозы и инсулина в крови и увеличивать абдоминальное ожирение… всего за 10 недель  (30). Это все основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.Неудивительно, что многие обсервационные исследования обнаруживают сильную статистическую связь между потреблением сахара и риском сердечных заболеваний (31, 32, 33).

Возьмите домой Сообщение:  Для людей, которые не переносят его, добавленный сахар невероятно вреден. Пустые калории — это только вершина айсберга.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы закрепить этот пост

* Книга «10 тревожных причин, почему сахар вреден для вас» была первоначально опубликована Крисом Гуннаром и переиздана с разрешения. *

Сахар вреден для вас?

А Многие люди сейчас задаются вопросом: «Вреден ли сахар для вас?» Мы перешли от жира будучи предметом, которым мы все одержимы на этикетке продуктов питания, теперь сосредоточимся на сахаре. Ответ не исчерпывающий «да», так как это зависит от типа сахара. вы потребляете. Сахар бывает двух видов – добавленный сахар и натуральный. сахар. Добавленный сахар включает знакомый белый гранулированный «столовый сахар». а также концентрированные источники, такие как фруктовый сок.Есть и естественно встречающиеся сахара , содержащиеся во фруктах, овощах, молочных продуктах и ​​нерафинированных углеводы. Многие задаются вопросом: «Не вреден ли натуральный сахар?» и является есть полезный сахар?» Читай дальше что бы узнать.

сахар, который вы получите из шоколадного батончика или кусочка торта, по сути одинаков сахар, который естественным образом содержится в цельных продуктах. Ваше тело расщепляет все формы сахара в простейшую форму — глюкозу. Глюкоза — это то, для чего ваше тело любит использовать быстрой энергии, но добавление сахара в сладости и напитки по-разному влияет на ваше здоровье, чем тот же сахар, содержащийся в кусочке фрукта.

Есть НАТУРАЛЬНЫЙ САХАР вреден для вас?

Продукты питания например:

• Фрукты
• Овощи
• Фасоль
• Молочные продукты
• Цельнозерновые

… все примеры хороших, натуральных сахаров. Эти встречающиеся в природе сахара действительные источники энергии и наряду с другими питательными веществами в этих продуктах являются важно для питания здорового тела. Пока нет такой вещи, как полностью «здоровый» сахар, продукты, такие как фрукты и молочные продукты, являются более здоровыми формами сахар, который обеспечит наши тела необходимыми питательными веществами.

Когда простые сахара естественным образом содержатся в цельных продуктах, они содержат витамины, минералы, белок, фитохимические вещества и клетчатка. Наличие клетчатки делает значительная разница, потому что он замедляет усвоение сахара, который замедляет его влияние на уровень сахара в крови. Мы часто чувствуем себя более сытыми от продуктов с натуральными ингредиентами. сахара, так как клетчатка и другие питательные вещества в этих продуктах перевариваются гораздо быстрее. медленнее, что приводит к ощущению сытости при меньшем количестве калорий. Натуральный сахар в цельная пища — это так называемый «хороший сахар».” 

ИС ОБРАЩЕННЫЙ САХАР вреден для вас?

Когда любой тип сахара добавляется в продукты во время обработки, приготовления пищи или при стол, это считается добавленным сахаром. С этими сахарами вы потребляете калории без каких-либо питательных веществ или клетчатки. Этот тип сахара считается «плохим сахаром». В наиболее обработанной и рафинированной форме (представьте себе белую порошкообразную массу, которую мы перемешиваем в кофе или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в безалкогольных напитках и упакованных пищевых продуктах). Добавленные сахара не имеют абсолютно никакой питательной ценности и содержат пустые калории. что может привести к набору веса. Отсутствие витаминов, минералов, белков, жиров и ферменты, это источник энергии, но не питания. Простые сахара быстро набирают получить доступ и вызвать всплеск сахара в крови.

Примеры где вы можете найти добавленные сахара, включают:

• Подслащенные сахаром напитки, такие как газированные напитки, кофейные напитки, подслащенный чай, витаминизированная вода и спортивные напитки
• Сухие завтраки, злаковые батончики и овсянка
• Сладости, конфеты и выпечка
• Молочные десерты, такие как пудинг и мороженое
• Сиропы, джемы и желе
• Ингредиенты на Этикетка с указанием добавленного сахара включает:
• Нектар агавы
• Коричневый сахар
• Тростниковый сахар
• Кукурузный сироп
• Декстроза
• Выпаренный тростниковый сок
• Фруктоза
концентрат
• Глюкоза
• Кукуруза с высоким содержанием фруктозы Сироп
• Мед
• Invert
• Invert Sugar
• Мальтоза
• Malt Syrup
• Malt Syrup
• Malass Syrup
• Malasses
• Sakrose
• SaCrose
• SuROSE
• SYRUP

Как сахар влияет на ваше здоровье

» добавленных сахаров, особенно из напитков, было связано с весом усиления и повышенный риск диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний», согласно в Гарвардское здравоохранение. Более высокое потребление добавленных сахаров также может повысить уровень триглицеридов. уровни.

средний американец потребляет 22 чайные ложки добавленного сахара в день, что равно дополнительные 350 калорий. Американская кардиологическая ассоциация рекомендовала американцам резко сократить добавленный сахар, чтобы помочь замедлить ожирение и сердечные заболевания эпидемии. Seattle Sutton’s Healthy Eating помогает своим клиентам соблюдать диету с низким содержанием сахара. рацион питания.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует потреблять не более 100 калорий в день. сахара для большинства женщин и 150 калорий в день для большинства мужчин.Наши добавленные сахара по нашим планам в среднем 55-86 калорий в день, что значительно ниже рекомендации. Диетические рекомендации рекомендуют менее 10% калорий приходят из добавленных сахаров, наши планы составляют в среднем 4-4,5% калорий. ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) также рекомендует ограничивать добавленный сахар не более чем 10% от общего количества сахара. калорий.

Что мы точно знаем, что избыток добавленного сахара в рационе вреден для организма через некоторое время. Слишком много сахара ускоряет процесс старения, повреждает зубы и десны, и давит на печень так же, как алкоголь! Чрезмерный сахар потребление также было связано с повышенным риском диабета 2 типа, сердечно-сосудистых болезней и даже некоторых видов рака.

Как Полезный сахар способствует здоровому телу

правда в том, что все, что в избытке, вредно для вас. Ты тоже знаешь поговорку это уж слишком? Да, даже вода в больших количествах вредна! Что имеет значение ваша общая диета, которая требует баланса белков, углеводов и жиры. Вам, безусловно, следует избегать употребления твинки и газированных напитков, но полное исключение из рациона всех видов сахара совершенно ненужно.

Сахар содержится в цельных продуктах, таких как фрукты, обеспечивает наш организм необходимыми питательными веществами потребность в правильном питании. Итак, в следующий раз, когда вы пропустите эту папайю или манго потому что вы пытаетесь «урезать сахар», подумайте еще раз — есть много витамин С, витамин А, клетчатка и даже следовые количества белка и железо!

Согласно в Harvard Health: «Для большинства людей, потребляющих натуральные сахара в таких продуктах, как фрукты не связаны с негативными последствиями для здоровья, так как количество сахара, как правило, быть скромным и «упакован» клетчаткой и другими полезными питательными веществами.На с другой стороны, наш организм не нуждается в добавленном сахаре и не получает от него пользы».

Мы рекомендуют есть меньшие порции продуктов с добавлением сахара, уменьшая часто вы едите продукты с добавлением сахара и выбираете варианты с более низким количество добавленных сахаров. Рекомендуется заменить добавленный сахар натуральным. сахара тоже, например, вы можете заменить свое послеобеденное печенье яблочным ломтики. Вы можете прочитать больше предложений в нашем блоге «Сократить добавленный сахар? Сиэтл Саттон ВСЕГДА!»

Ищу для отличного меню, которое поможет вам похудеть и чувствовать себя прекрасно в то же время? Смотрите не дальше, чем Сиэтл Саттон! Благодаря 36-летнему подтвержденному результату программа здорового питания Сиэтл Саттон готовит десятки тысяч здоровых, вкусные блюда еженедельно, а инновационный подход помог тысячам люди достигают и поддерживают потерю веса без планирования, покупок или приготовления пищи для них самих. Миссия Seattle Sutton — улучшить ваше здоровье с помощью питательных приемов пищи, ограничивая потребление «плохого сахара».

Заинтересованы в здоровом питании? Жаждете большего?

Посмотрите наши планы питания!

Действительно ли сахар токсичен? Просеивание доказательств

Наш самый первый опыт исключительной сладости — ложка сливочного крема на пальце родителя; ложка клубничного мороженого вместо привычного морковного пюре — вкусовое откровение, обычно ускользающее в лакуну раннего детства.Иногда, однако, момент первоначальной сладости сохраняется. Видео на YouTube от февраля 2011 года начинается с того, что малышка Оливия смотрит в камеру, ее лицо застыло в восторге, а на щеке струится ванильное мороженое. Когда ее брат Даниэль снова подносит к ней рожок мороженого, она машет руками и выгибается всем телом, чтобы дотянуться до него.

Учитывая, что энергия наших клеток зависит от сахара, вполне логично, что у нас развилась врожденная любовь к сладкому. Однако то, сколько сахара мы потребляем, а также то, как он попадает в организм и откуда мы его получаем, со временем резко изменилось.До земледелия наши предки, по-видимому, не имели большого контроля над сахарами в своем рационе, которые должны были поступать из любых растений и животных, доступных в данном месте и в данное время года. Около 6000 г. до н.э. люди в Новой Гвинее начали выращивать сахарный тростник, жевать и сосать стебли, чтобы пить сладкий сок внутри. Выращивание сахарного тростника распространилось в Индию, где к 500 г. до н.э. люди научились превращать чаши с соком тропической травы в сырые кристаллы. Оттуда сахар путешествовал с мигрантами и монахами в Китай, Персию, Северную Африку и, наконец, в Европу в 11 веке.

На протяжении более 400 лет сахар оставался роскошью в Европе — экзотической пряностью — пока производство не стало достаточно эффективным, чтобы сделать «белое золото» намного более доступным. Христофор Колумб завез сахарный тростник в Новый Свет в 1493 году, а в XVI и XVII веках европейские державы основали плантации сахарного тростника в Вест-Индии и Южной Америке. Потребление сахара в Англии увеличилось на 1500 процентов между 18 и 19 веками. К середине 19 века европейцы и американцы стали считать рафинированный сахар необходимостью.Сегодня мы добавляем сахар в той или иной форме в большинство обработанных пищевых продуктов, которые мы едим — во все, от хлеба, хлопьев, хрустящих закусок и десертов до безалкогольных напитков, соков, заправок для салатов и соусов — и мы не слишком скупимся на его использование для подсластить многие сырые и цельные продукты, а также.

Потребляя так много сахара, мы не просто демонстрируем слабую силу воли и предаемся сладкому — мы фактически отравляем себя, по мнению группы врачей, диетологов и биологов, одним из виднейших членов которой является Роберт Люстиг из Калифорнийский университет в Сан-Франциско, известный своим вирусным видео на YouTube «Сахар: горькая правда».Некоторые журналисты, такие как Гэри Таубс и Марк Биттман, пришли к аналогичным выводам. Сахар, утверждают они, представляет гораздо большую опасность, чем кариес и любовные ручки; это токсин, наносящий вред нашим органам и нарушающий обычные гормональные циклы организма. потребление сахара, по их словам, является одной из основных причин эпидемии ожирения и нарушений обмена веществ, таких как диабет, а также виновником сердечно-сосудистых заболеваний.Более трети взрослых американцев и около 12,5 миллионов детей и подростков в США .С. страдают ожирением. В 1980 году у 5,6 миллиона американцев был диагностирован диабет; в 2011 году более 20 миллионов американцев болели этим заболеванием.

Аргумент о том, что сахар является токсином, зависит от некоторых технических деталей о различных способах, которыми человеческий организм получает энергию из разных видов сахара. Сегодня американцы потребляют большую часть сахара в двух основных формах: столовый сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Молекула столового сахара или сахарозы представляет собой связь между одной молекулой глюкозы и одной молекулой фруктозы — двумя простыми сахарами с одинаковой химической формулой, но немного отличающимися атомными структурами.В 1960-х годах новая технология позволила кукурузной промышленности США дешево преобразовывать полученную из кукурузы глюкозу во фруктозу и производить кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который, несмотря на свое название, почти в равных частях состоит из свободно плавающей фруктозы и глюкозы: 55% фруктозы, 42% глюкоза и три процента других сахаров. Поскольку фруктоза примерно в два раза слаще глюкозы, недорогой сироп, смешивающий их, был привлекательной альтернативой сахарозе из сахарного тростника и свеклы.

Независимо от того, откуда поступает сахар, который мы едим, наши клетки заинтересованы в том, чтобы иметь дело с фруктозой и глюкозой, а не с более крупной сахарозой.Ферменты в кишечнике расщепляют сахарозу на фруктозу и глюкозу за считанные секунды, поэтому для человеческого организма сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы эквивалентны. Этого нельзя сказать о составляющих их молекулах. Глюкоза проходит через кровоток ко всем нашим тканям, потому что каждая клетка легко преобразует глюкозу в энергию. Напротив, клетки печени являются одним из немногих типов клеток, которые могут преобразовывать фруктозу в энергию, что возлагает бремя метаболизма фруктозы почти полностью на один орган.Печень выполняет это в первую очередь за счет превращения фруктозы в глюкозу и лактат. Употребление в пищу исключительно большого количества фруктозы нагружает печень: она тратит столько энергии на превращение фруктозы в другие молекулы, что у нее может не хватить энергии на все остальные функции. Следствием этого истощения энергии является выработка мочевой кислоты, которая, согласно исследованиям, вызывает подагру, камни в почках и высокое кровяное давление.

Организм человека строго регулирует количество глюкозы в крови.Глюкоза стимулирует поджелудочную железу к секреции гормона инсулина, который помогает удалять избыток глюкозы из крови, а также способствует выработке гормона лептина, который подавляет чувство голода. Фруктоза не вызывает выработку инсулина и повышает уровень гормона грелина, который вызывает чувство голода. Некоторые исследователи предположили, что большое количество фруктозы побуждает людей есть больше, чем им нужно. В исследованиях на животных и людях, проведенных Кимбер Стэнхоуп из Калифорнийского университета в Дэвисе и другими исследователями, избыточное потребление фруктозы привело к увеличению производства жира, особенно в печени, и повышению уровня циркулирующих триглицеридов, которые являются фактором риска закупорки артерий и сердечно-сосудистых заболеваний. .Некоторые исследования связывают ожирение печени с резистентностью к инсулину — состоянием, при котором клетки становятся гораздо менее чувствительными к инсулину, чем обычно, изнуряя поджелудочную железу до тех пор, пока она не теряет способность должным образом регулировать уровень глюкозы в крови. Ричард Джонсон из Университета Колорадо в Денвере предположил, что мочевая кислота, образующаяся в результате метаболизма фруктозы, также способствует резистентности к инсулину. В свою очередь, резистентность к инсулину считается основной причиной ожирения и диабета 2 типа; эти три расстройства часто возникают вместе.

Поскольку метаболизм фруктозы, по-видимому, запускает цепную реакцию потенциально вредных химических изменений внутри организма, Люстиг, Таубс и другие выделили фруктозу как гнилое яблоко из семейства сахаров. Когда говорят о сахаре как о токсине, имеют в виду именно фруктозу. Однако в последние несколько лет видные биохимики и эксперты по питанию оспаривают идею о том, что фруктоза представляет угрозу для нашего здоровья, и утверждают, что замена фруктозы глюкозой или другими сахарами ничего не решит. Во-первых, как отмечает эксперт по фруктозе Джон Уайт, потребление фруктозы снижается уже более десяти лет, но уровень ожирения продолжает расти в течение того же периода. Конечно, сами по себе совпадающие тенденции ничего окончательно не демонстрируют. Более убедительная критика заключается в том, что беспокойство по поводу фруктозы основано главным образом на исследованиях, в которых грызуны и люди потребляли огромное количество молекулы — до 300 граммов фруктозы каждый день, что почти эквивалентно общему количеству сахара в восьми банках кока-колы — или диета, в которой подавляющее большинство сахаров составляла чистая фруктоза.Реальность такова, что большинство людей потребляют гораздо меньше фруктозы, чем в таких исследованиях, и редко употребляют фруктозу без глюкозы.

В среднем люди в Америке и Европе ежедневно съедают от 100 до 150 граммов сахара, примерно половина из которых приходится на фруктозу. Трудно найти региональную диету или отдельное питание, содержащее только глюкозу или только фруктозу. Практически все растения содержат глюкозу, фруктозу и сахарозу, а не только один или другой из этих сахаров. Хотя некоторые фрукты, такие как яблоки и груши, содержат в три раза больше фруктозы, чем глюкозы, большинство фруктов и овощей, которые мы едим, более сбалансированы.Ананасы, черника, персики, морковь, кукуруза и капуста, например, имеют соотношение двух сахаров примерно 1:1. В своей статье New York Times Magazine Таубс утверждает, что «фруктоза… это то, что отличает сахар от других продуктов, богатых углеводами, таких как хлеб или картофель, которые при пищеварении расщепляются до одной глюкозы». Это не совсем так. Хотя картофель и белый хлеб полны крахмала — длинных цепочек молекул глюкозы — в них также есть фруктоза и сахароза. Точно так же Лустиг утверждает, что японская диета способствует снижению веса, потому что не содержит фруктозы, но японцы потребляют много сахара — в среднем около 83 граммов в день — включая фруктозу во фруктах, подслащенных напитках и многочисленных кондитерских изделиях страны. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы был разработан и частично запатентован японским исследователем Йошиюки Такасаки в 1960-х и 70-х годах.

Мало того, что во многих тревожных исследованиях фруктозы используются нереалистичные дозы сахара без глюкозы, также оказывается, что исследователи на грызунах метаболизируют фруктозу совершенно иначе, чем люди, — гораздо сильнее, чем предполагалось изначально. Исследования, проследившие фантастическое путешествие фруктозы по человеческому телу, показывают, что печень превращает до 50 процентов фруктозы в глюкозу, около 30 процентов фруктозы в лактат и менее одного процента в жиры.Напротив, мыши и крысы превращают более 50 процентов фруктозы в жиры, поэтому эксперименты с этими животными преувеличивают значение предполагаемого вреда фруктозы для людей, особенно закупорки артерий, ожирения печени и резистентности к инсулину.

В серии мета-анализов десятков исследований на людях Джон Сивенпайпер из больницы Св. Михаила в Торонто и его коллеги не обнаружили вредного воздействия типичного потребления фруктозы на массу тела, артериальное давление или выработку мочевой кислоты. В исследовании 2011 года Сэм Сан, специалист по питанию в крупной пищевой корпорации Archer Daniels Midland, и его коллеги проанализировали данные о потреблении сахара, собранные у более чем 25 000 американцев в период с 1999 по 2006 год. Их анализ подтвердил, что люди почти никогда не употребляют фруктозу. сама по себе и что для более чем 97 процентов людей фруктоза обеспечивает меньше ежедневной энергии, чем другие сахара. Они не обнаружили никакой положительной связи между потреблением фруктозы и уровнями триглицеридов, холестерина или мочевой кислоты, а также какой-либо существенной связи с окружностью талии или индексом массы тела (ИМТ).А в недавнем опросе BMC Biology Q&A известный эксперт по сахару Люк Таппи из Лозаннского университета пишет: «Учитывая значительное потребление фруктозы в нашем рационе, в основном из подслащенных напитков, сладких закусок и зерновых продуктов с добавлением сахара, Тот факт, что фруктоза является абсолютно незаменимым питательным веществом, представляется разумным ограничить потребление сахара в рамках любой программы по снижению веса и у лиц с высоким риском развития метаболических заболеваний. Однако нет никаких доказательств того, что фруктоза является единственным или даже главным фактором в развитии этих болезней, и не вреден для всех.

Чтобы правильно понять метаболизм фруктозы, мы должны также рассмотреть, в какой форме мы потребляем сахар, как объяснил в недавней статье Дэвид Людвиг, директор Центра профилактики ожирения Фонда New Balance Бостонской детской больницы и профессор Гарварда. Употребление газировки или мороженого наполняет наш кишечник и печень большим количеством рыхлой фруктозы. Напротив, фруктоза в яблоке не достигает печени сразу. Вся клетчатка во фруктах, такая как целлюлоза, кишечные бактерии могут разрушаться, что значительно замедляет пищеварение.Наши ферменты должны сначала разорвать клетки яблока, чтобы добраться до содержащихся внутри сахаров. «Дело не только в клетчатке в пище, но и в самой ее структуре», — говорит Людвиг. «Вы можете добавить метамуцил в кока-колу и не получить никакой пользы». В небольшом, но интригующем исследовании 17 взрослых жителей Южной Африки ели в основном фрукты — около 20 порций с примерно 200 граммами общей фруктозы каждый день — в течение 24 недель и не набрали вес, у них не развилось высокое кровяное давление или дисбаланс инсулина и липидов.

Чтобы подкрепить свой аргумент, Людвиг обращается к гликемическому индексу, показателю того, насколько быстро пища повышает уровень глюкозы в крови. Чистая глюкоза и крахмалистые продукты, такие как картофель в примере Таубса, имеют высокий гликемический индекс; фруктоза имеет очень низкий. Если фруктоза однозначно ответственна за ожирение и диабет, а глюкоза безвредна, то диеты с высоким гликемическим индексом не должны быть связаны с метаболическими нарушениями, хотя они и связаны. Небольшой процент населения мира может на самом деле потреблять так много фруктозы, что они подвергают опасности свое здоровье из-за трудностей, с которыми сталкивается организм при преобразовании молекулы в энергию.Но имеющиеся на сегодняшний день данные свидетельствуют о том, что для большинства людей обычное количество фруктозы в рационе не токсично.

Даже если Люстиг ошибается, называя фруктозу ядовитой и возлагая на нее всю вину за ожирение и диабет, его самая фундаментальная директива верна: ешьте меньше сахара. Почему? Потому что очень сладкие, высококалорийные продукты с низкой питательной ценностью являются одним из основных способов, которыми мы потребляем больше калорий, чем нам нужно, хотя и не единственным. Это может быть трудно проглотить, но факт в том, что многие из наших любимых десертов, закусок, хлопьев и особенно наших любимых сладких напитков переполняют организм гораздо большим количеством сахара, чем он может эффективно усваивать.Молочные коктейли, смузи, газированные напитки, энергетические напитки и даже несладкие фруктовые соки содержат большое количество свободно плавающих сахаров, которые мгновенно усваиваются нашей пищеварительной системой.

Однако отказ от сахара — не панацея. Здоровая диета — это гораздо больше, чем отказ от второго кусочка сахара и хранение печенья вне досягаемости или спрятанное в шкафу. Как насчет всего лишнего жира в нашем рационе, большая часть которого сочетается с сахаром и способствует сердечным заболеваниям? А как насчет плохого холестерина и соли? «Если кто-то набирает вес, он должен смотреть на сахар как на место, где можно похудеть, — говорит Сивенпайпер, — но существует ошибочное мнение, что если мы просто будем употреблять сахар, мы излечим ожирение — ожирение сложнее. Клинически есть люди, которые начинают пить слишком много газированных и сладких напитков, но большинство людей в целом просто переедают. белка. Но подождите, мы не можем останавливаться на достигнутом: сбалансированная диета — это только один из компонентов здорового образа жизни. Нам также нужны физические упражнения — чтобы сердце билось быстрее, укреплялись мышцы и кости и сохранялась гибкость. над переработанными продуктами и меньше есть в целом звучит слишком очевидно, слишком упрощенно, но на самом деле это гораздо более тонкий подход к хорошему здоровью, чем очернение одной молекулы в нашем рационе — подход, который соответствует данным.Американцы продолжали потреблять все больше и больше калорий каждый год — среднее ежедневное потребление увеличилось на 530 калорий в период с 1970 по 2000 год — и одновременно становились все менее и менее физически активными. Вот истинная горькая правда: да, большинству из нас следует приложить усилия, чтобы есть меньше сахара, но если мы действительно стремимся оставаться здоровыми, нам придется делать гораздо больше.

Дети и сахар: рецепт катастрофы?

Когда дело доходит до того, как сахар влияет на детей, существует много дезинформации и путаницы.Люди склонны ассоциировать лакомства с сахаром с гиперактивностью.

Но является ли употребление сахара причиной экстравагантного поведения? Или этот тип гиперактивности — неудачное совпадение? Самое главное, вы действительно хотите превратиться в продовольственного полицейского со своими детьми школьного возраста?

Сахар и дети: ответы на ваши вопросы

Потребление сахара детьми или взрослыми вызывает споры. Некоторые люди клянутся, что сахар — враг. Другие утверждают, что это приемлемый способ успокоить раздражительных детей или вознаградить за хорошо выполненную работу.Истина, на мой взгляд, находится где-то посередине.

Здесь я предлагаю ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о сахаре, которые я получаю от родителей.

В: Вызывает ли сахар гиперактивность у детей?

A: Многие родители утверждают, что употребление сахара меняет поведение их ребенка. Как оказалось, предполагаемая связь в значительной степени является мифом. Несколько исследований изучали этот вопрос, но ни одно из них не поддерживает теорию о том, что сахар вызывает гиперактивность.Тем не менее, я думаю, что некоторые дети чувствительны к сахару. Ваш лучший выбор: обратите внимание на своего ребенка. Если кажется, что ее поведение изменилось после употребления сахара, возможно, лучше ограничить или избегать его. Продукты, содержащие сахар, также, как правило, содержат искусственные красители, консерванты и другие потенциально провоцирующие ингредиенты. Но чаще всего гиперактивное поведение связано с факторами окружающей среды и недосыпанием.

В: Как сахар влияет на растущего ребенка?

A: Когда ваш ребенок наедается сахаросодержащих продуктов, у него может не хватить места для питательных веществ, в которых нуждается растущий организм, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты и постный белок. Кроме того, слишком много сахара также может привести к увеличению веса и увеличить риск развития кариеса у вашего ребенка.

В: Влияет ли потребление сахара в период взросления на риск развития у ребенка хронических проблем со здоровьем?

Ответ: Можно. Как и в любом другом случае, слишком много сахара в детстве может привести к нездоровой тяге, когда дети станут старше. Избыток сахара может привести к ожирению, что подвергает ребенка риску развития высокого кровяного давления, повышенного уровня холестерина и диабета 2 типа (когда реакция организма на инсулин не регулируется).Быстрое повышение и понижение уровня сахара в крови может привести к изменениям настроения и даже депрессии. Избыточный вес и ожирение также связаны с проблемами костей и суставов и некоторыми формами рака.

В: Что вы думаете об исключении сахара из детского рациона?

A: Я не думаю, что родители должны полностью исключить сахар, но цель должна состоять в том, чтобы уменьшить потребление сахара. На самом деле, сладкие угощения могут служить возможностью научить детей умеренности.Вместо того, чтобы полностью ограничивать сладкое, вы можете стать образцом здорового питания, стратегически предлагая сладкие продукты. Посыпьте мюсли поверх нежирного простого йогурта или посыпьте ягоды половиной шарика мороженого. Таким образом, ваш ребенок тоже получит что-то сладкое с питательной составляющей.

В: Что вы думаете о предложении сладостей в качестве поведенческого стимула?

A: Как родитель, важно помнить, что вы являетесь защитником ребенка.Если учителя, администраторы, тренеры или воспитатели подкупают вашего ребенка сладкими лакомствами, возможно, пришло время попросить их обуздать его. Вместо этого они могут предложить наклейки, карандаши или недорогие игрушки.

Стать сахарным знатоком

Помимо конфет, печенья и сладостей, сахар часто прячется в самых неожиданных местах. Даже кажущиеся здоровыми продукты, такие как фруктовый сок, йогурт, мюсли и тростниковая смесь, могут содержать 25 граммов (или больше!) сахара на порцию. Органы здравоохранения предлагают ограничить ежедневное потребление сахара детьми до 25 граммов или меньше.

Как вы можете обеспечить своему ребенку диету с низким содержанием сахара? Обратите внимание на этикетки о питании. Выбираете крупу? Выберите коробку с наименьшим количеством добавленного сахара. Ищете перекус в середине дня? Отдавайте предпочтение фруктам и овощам, а не упакованным продуктам.

Если вы предлагаете своим детям здоровую пищу, когда они маленькие, они с большей вероятностью будут есть здоровую пищу, когда станут старше. Несколько вариантов закусок с низким содержанием сахара, которые любят дети:

• Ломтики яблок с арахисовым маслом
• Мандарины
• Сыр и крекеры из цельного зерна
• Попкорн
• Хумус и цельнозерновые чипсы из лаваша

---

Чтобы найти врача или зарегистрированного диетолога в Генри Форде, посетите henryford.com или позвоните по телефону 1-800-HENRYFORD (436-7936). Хотите больше советов от наших экспертов по здоровому образу жизни? Подпишитесь сегодня, чтобы получать еженедельные электронные письма с нашими последними советами.

Стейси Лезервуд Кэннон, доктор медицинских наук, является сертифицированным педиатром и борцом за здоровье детей Генри Форда LiveWell. Она принимает пациентов в медицинских центрах Генри Форда в центре Детройта и Стерлинг-Хайтс. Узнайте больше о докторе Лезервуде Кэнноне.

.

No related posts.