виды, рейтинг лучших, польза, описание и советы

Заграничные протеины приблизительно одинаковы по эффективности. Выбирая, какой протеин лучше для набора мышечной массы, нужно обращать внимание на тип и состав продукта. Конечно же, можно сказать, что употреблять отечественную продукцию не стоит, потому что наши разработки слишком отличаются от западных. Но на данную тему смело можно поспорить.

Протеин: описание и свойства

Какую роль играет при наборе мышечной массы

При интенсивных физических нагрузках уровень белка должен быть значительно выше, нежели обычно. Протеин предназначен для роста мышц совместно с постоянным занятием спортом.

Протеиновые добавки смешивают с любой жидкостью: молоком, водой, соком.  Получается своего рода белковый коктейль. Именно он играет важную роль в создании организмом аминокислот и увеличении массы тела.

В процессе переваривания пищи белок расщепляется протеазой. От того, насколько быстро он усвоится, зависит скорость превращения его в аминокислоты. Они и восстанавливают мышечную ткань спортсмена, а также благодаря этому происходит естественный процесс роста мышц.

При употреблении белка чувство сытости остается на больший промежуток времени, увеличивается мускулатура. Таким образом, протеин способствует набору массы лучше других продуктов.

Состав и полезные свойства

Протеин – это добавка, которую употребляют спортсмены как во время тренировок, так и в домашних условиях. Многие полагают, что протеин для набора веса предназначен только для парней и мужчин. Но это абсолютный миф.

Польза такого питания для роста мышц заключается:

• в восстановлении мышц, а также в уменьшении риска их разрушения благодаря немалому содержанию белка;
• в получении необходимых питательных веществ без лишних килокалорий, а это важно при избавлении от лишних килограммов;
• в богатстве аминокислот и минералов, которые способствуют полноценному функционированию организма.

Обычно женский пол игнорирует спортивное питание, объясняя это тем, что протеин превратит их в мужеподобных, а также увеличится вес. Но здесь стоит отметить, что протеин не оказывает абсолютно никакого влияния на гормональный фон. То есть такая спортивная добавка не превратит девушку в качка. Тем более употреблять этот продукт можно как при силовых, так и при кардиотренировках.

Употребление протеина противопоказано лишь тем, кто только начинает заниматься спортом. В первые месяцы спортивные добавки не рекомендуются. Особенно для подростков, так как мышцы у них и так стремительно растут.

Чтобы убедиться  в том, что протеин – не химическое вещество и не имеет ничего общего с анаболическими стероидами, нужно рассмотреть его состав.

В одну порцию протеиновой добавки входит:

• 20-30 г белка;
• 2-4 г углеводов;
• 1-2 г жиров.

Помимо этого, в протеине содержатся витамины, натрий, кальций и аминокислоты. Благодаря этим ингредиентам протеиновую смесь смело можно считать полезной добавкой, которая способствует восстановлению после эффективной тренировки мышц, суставов и связок.

Противопоказания для применения

Белок, который содержат в себе многие добавки для любителей спорта, абсолютно натуральный и совершенно безопасный для людей. Пища, в которой содержится высокий уровень белка, является неотъемлемой частью меню атлетов и бодибилдеров. При регулярных и интенсивных занятиях спортом организм не так нуждается в жирах и углеводах, как в белке.

Крайне редко можно встретить индивидуальную непереносимость белка. В таком случае употребление протеина для быстрого набора массы может привести к аллергическим реакциям.

Если организм не наделен нужным количество ферментов, которые отвечают за расщепление белка, то после употребления протеиновой добавки есть риск получить пищевое отравление.

Любителям спорта необходимо снизить дозу белка в пище и принимать необходимые ферменты, если у них:

• абдоминальные боли;
• метеоризм;
• аллергическая реакция;
• диарея.

Протеиновый коктейль для увеличения массы имеет ряд противопоказаний к его употреблению. Поэтому перед тем, как начинать принимать добавку, необходимо пройти курс обследования.

Противопоказания к применению:

• почечная недостаточность;
• генетическая предрасположенность к болезням почек;
• заболевания почек, даже при отсутствии тех или иных симптомов.

Возможная аллергическая реакция

Обычно добавки спортсменов не вызывают никаких проблем со здоровьем. Но как же поступить при появлении симптомов аллергии? Как понять, какой именно продукт, входящий в состав протеина, провоцирует такую реакцию.

Сначала следует обратиться к врачу и временно прекратить употребление белкового коктейля.

Выбор подходящего протеина в значительной степени зависит от состояния здоровья спортсмена и целей, которые он преследует. Возможность аллергии на какие-либо пищевые добавки также должна учитываться.

Итак, на что же нужно обратить внимание при выборе протеина?

1. Наличие аллергической реакции.
2. Изучите качество ингредиентов в порции протеина. Многие коктейли включают в себя искусственные добавки, химикаты и наполнители. В отдельных добавках были обнаружены продукты, которыевходят в состав моющих средств. Поэтому к выбору добавок стоит подходить обдумано, чтобы не причинить вреда собственному здоровью.

Норма потребления белка в день

Вопрос о необходимости употребления спортсменами протеина для роста мышц всегда вызывал жаркие споры. Раньше считалось, что употреблять нужно столько белков, сколько не будет превышать дневную норму.

Если меню спортсмена не содержит требуемого количества протеина, то в его организме образуется отрицательный азотистый баланс. А это может привести к увеличению диссимиляции и долгому восстановлению после нагрузок.

Для людей, которые выполняют стандартную программу нагрузок, норма белка –  0.8-1.0 г/кг/день.

Спортсменам при средних физических нагрузках подходящей дозой протеина является 1-1.5 г/кг/день. А при высоком объёме физических упражнений – 1.5-2.0 г/кг/день.

Такая необходимость в белке равна 3-11 порциями куриного мяса или рыбы в день для любителя спорта весом 50-150 кг.

Самыми лучшими источниками хорошего протеина с низким содержанием жиров являются: куриная грудка, рыбье мясо, яичный белок и творог (казеин и сывороточный протеин).

Употребление сухого протеина для увеличения мышечной массы очень распространено среди спортсменов. Потому что при этом оптимизируется азотистый баланс в организме человека.

Правила применения протеина для набора мышечной массы

Протеин для мышц применяется в виде смеси порошка с любой жидкостью. При этом соотношение смеси к жидкости не имеет особого значения.

Рассчитывая количество порции добавки, учитывайте свою массу и суточную норму белка (2- 2.5 г/кг веса).

Чтобы приём протеина для набора мышечной массы был правильным, необходимо знать, что:

1. Смесь имеет не 100 % состав белка. Этот следует помнить при высчитывании порции.
2. За один приём нельзя употреблять больше 30 г белка, потому что организм будет не в состоянии его усвоить.

Принимать протеиновую добавку можно 2-4 раза в сутки. Доза зависит от наличия тренировки в конкретный день. Самое подходящее время для употребления протеина:

1. Время после пробуждения. В этот промежуток организму важно получить нужное количество белков, чтобы не возникло никаких осложнений.
2. Перед физическими нагрузками. Нужное количество белка перед занятиями спортом даст организму вещества и энергию, которые ему понадобятся для полноценной работы.
3. После физических нагрузок. В это время белок восстанавливает организм после занятий спортом и служит росту мышечной массы.
4. Между приёмами пищи. Аналогом протеину станет 1 — 2 дополнительных приёма еды. Также его можно применять, когда срочно необходимо получить белок, а времени на перекус совершенно нет.

Для ускорения процесса роста мышечной массы нужно употреблять протеиновый коктейль с аминокислотами или креатином.

Видео «Какой лучше протеин для набора мышечной массы»

Избегайте наполнителей и белковых концентратов

Если для наполнителя применяется мука из кокоса или псиллиум, значит, производители решили сэкономить на количестве протеина. Также не стоит забывать о сухом молоке в составе добавки. Его довольно часто применяют в виде недорогого наполнителя, который вызывает осложнения с перевариванием пищи.

Для того чтобы не было проблем со здоровьем и ощущался результат, выбирайте натуральные белковые добавки. У спортсменов должна быть уверенность в употреблении качественного протеина.

1. Будьте бдительными с сахарами и подсластителями. Если перед вами стоит цель увеличить мышечную массу и избавиться от лишних килограммов, тогда сахар не должен входить в состав протеина. Сывороточный протеин включает мало сахара. Некоторые заменители сахара следует вовсе исключить из своего рациона.
2. Помните о своих спортивных целях. Количество потребляемого белка должно им соответствовать.
3. Дешёвые добавки могут пагубно сказаться на вашем здоровье. Они включают в себя меньшее количество белка. Конечно, самый дорогой протеина будет самым качественным. Оптимальный вариант – изучить максимум информации о каком-либо протеине и выбрать подходящий.

Нужен ли протеин девушкам

У многих представительниц прекрасного пола протеин часто ассоциируется с химической смесью в банке, на которой нарисован накачанный молодой человек. В связи с этим возникает вопрос о том,  нужен ли вообще протеин девушкам? Да, нужен!

Протеин помогает не только для роста мышц. Он состоит из необходимых организму аминокислот, которые отвечают за:

• увеличение и восстановление всех тканей;
• пищеварение;
• гормональный фон;
• иммунную систему человека.

Таким образом, протеин важен для женского здоровья так же, как и для мужского.

Давайте разберемся, как де правильно выбрать белковую добавку.

Лучшим вариантом будет употребление белка в достаточном количестве в виде нормальной пищи. Но если этого не хватает, то смело можно использовать добавки.

Качественными белками считаются:

• мясо курицы или кролика;
• рыба;
• грибы;
• яйца;
• молочные продукты.

Для того чтобы запастись суточной нормой белка, требуется питаться 5-6 раз в день.

Не имеет значения, в каком виде вы принимаете протеин, но все же оптимальным вариантом является получение его из пищи. Затем уже добавка в виде порошкового протеина.

Разновидности протеина

Многие спортсмены задаются вопросом о том, какой протеин лучше для набора мышечной массы. Мы поможем вам в этом разобраться.

Сывороточный

Сыворотка (сывороточный протеин) – это один из лучших протеинов для набора массы, своего рода белок из молочного продукта, который включает в себя много аминокислот. Подобный белок усваивается довольно быстро, затем проникает в мышцы, тем самым увеличивая их рост.

Также в сыворотку входят пептиды (белковые цепи), способствующие притоку крови к мышцам. Такой протеин нужно принимать сразу после тренировки.

Положительные стороны:

1. Это качественный белок, в состав которого входят незаменимые органические вещества. Они нужны для конструирования гормонов, а также для укрепления костей и мышц.
2. Процесс регенерации мышц значительно ускоряется, возрастает усвоение углеводов.
3. Иммунитет находится на стабильном уровне в связи с большим содержанием антиоксидантов, глутатиона и т.д.

Отрицательные стороны:

1. Данный продукт изготовлен из остатков от приготовления сыра и творога. При обработке сывороточного протеина путём нагревания, белок утрачивает свои полезные свойства.
2. Если у вас непереносимость лактозы, то такой вид протеина вам противопоказан.

Казеин

Он делится на 3 типа:

• натуральный – из сырого молока;
• натуральный – из творога;
• промышленный.

Положительные стороны:

1. Казеиновый белок из сырого молока наделен анаболическими качествами. Способствует увеличению мышц. Из-за медленного усваивания он обеспечивает систематическое поступление органических веществ в кровь в течение нескольких часов.
2. Казеин не даёт мышечным тканям разрушиться при голодовке на протяжении дня или во время сна.

Отрицательные стороны:

1. При выборе казеина нужно учитывать тот факт, что на рынках может продаваться некачественный продукт.
2. Чувствительность многих людей к казеиновому белку. В виде побочных эффектов может возникать вздутие живота, аллергия.
3. При подборке казеина необходимо знать, что мицеллярный казеин (производится из молока путем микро- и ультра-фильтрации без применения кислот и нагревания) имеет свойство разрушаться и утрачивать свои полезные качества. Это происходит при долгом хранении. Поэтому перед тем, как выбирать для себя топ протеина для набора мышечной массы, проверьте сертификат у поставщика.

Соевый

Такой протеин усваивается в умеренном темпе.

Соевый белок не снижает уровень тестостерона у мужского пола и не происходит увеличение уровня эстрогена.

Положительные стороны:

1. Соевый белок является мощнейшим средством для наращивания мышц. Соевые белки очень похожи на сывороточный протеин. Употребляются после тренировок.
2. Соевые бобы, содержащие необходимое количество белка, подходят для вегетарианцев.
3. Такой протеин является хорошим вариантом для людей, которые не переносят лактозу.
4. Включает в себя натуральные витамины, кальций, цинк и железо, при этом в нем отсутствуют жиры и холестерин.
5. Понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Отрицательные стороны:

1. Количество пищевых волокон, которые содержатся в соевом протеине, могут перегрузить желудок спортсмена.
2. В сое содержится много фитатов – антипитательные вещества, снижающие доступность питательных веществ, содержащихся в рационе. Это не даёт полноценно усваиваться минералам.

Яичный

Данный протеин усваивается гораздо медленнее, чем из сыворотки,но все же быстрее, нежели казеин.

В дни без тренировок такие коктейли обеспечивают организму медленные, средние и быстрые белки. Они будут способствовать росту мышц.

Положительные стороны:

• яичный белок работает продуктивно в любое время дня и ночи;
• он  нужен тем спортсменам, которые не переносят лактозу;
• яичный белок богат на разнообразные витамины: A, B, E и D в естественной форме.

Отрицательные стороны:

• Яичный протеин производится при распылительной сушке. Исходный продукт может включать в себя опасные микроорганизмы.
• В смеси могут обнаружиться следы антибиотиков, гормонов и других препаратов.

Как выбрать протеин для набора мышечной массы

Даже если вы новичок в спорте, наверняка вам уже известны два основных компонента на пути к успеху – правильное питание и нормализованный план тренировок. Но иногда соблюдать эти два правила бывает сложно.

Всем известно, что натуральная и здоровая еда, а также ее своевременное поступление крайне важны для организма. Но как определиться с правильным питанием, что и когда нужно съесть? Ответ – белок.

Этот ингредиент является неотъемлемой частью меню любого спортсмена.  Белок – это своего рода фундамент в питании. Он стоит на уровне с жирами и углеводами. Он способствует набору мышечной массы и регенерации мышц.

Так как организм не в состоянии самостоятельно вырабатывать протеин, его нужно получать из других источников.

Но надо знать, какой протеин выбрать для роста мышц, и какой лучший.

Существует два основных вида белковых добавок для роста мышечной массы – медленный и быстрый протеин. Для того чтобы увеличить мышцы, нужны оба протеина. Быстрый принимается на протяжении дня (до и после физических нагрузок), а медленный – перед сном.

Помимо этого, существуют и другие виды белков. К примеру, яичный и мясной протеин.

Считается, что соевый протеин менее продуктивен, но это суждение вызывает определенные споры.

Раздумывая над вопросом о том, какой протеин выбрать, лучше всего будет посоветоваться со своим тренером. Потому что только профессионал сможет дать однозначную рекомендацию по этому поводу.

Рекомендации для новичков

Если вы решили заняться силовыми тренировками, то для набора мышечной массы вам помогут протеиновые добавки.

Но быстрых результатов ждать не стоит. Первые месяцы организму понадобятся для адаптации и перестройки метаболизма. На данном этапе употребление протеиновых добавок способствует увеличению запаса «строительных материалов». Таким образом, при регенерации мышцы не только поддерживают свой объём, но и набирают массу.

Следующим действием аминокислот является перестройка усваивания пищи. Поэтому если вам предстоят интенсивные тренировки, организм будет находиться в стрессовом состоянии. Он будет удерживать все жировые запасы и замедлять обмен веществ.

Для того чтобы это предотвратить, нужно дать понять телу, что белков в организм поступает столько, сколько нужно.

Итак, чтобы приобрести качественный протеин, необходимо учитывать:

• состав углеводов – не должен быть больше, чем 3-5 г на одну порцию;
• лучше, если в составе будут лейцин, изолейцин и валин;
• жиры должны составлять 1-2 г на порцию;
• в протеине обязательно должен присутствовать кальций в достаточном количестве;

Лучшие протеины для набора мышечной массы: рейтинг

1. Optimum Gold Standard.

Данный протеин является лучшим в своем роде. Помимо высоко качества, он обладает восхитительным вкусом и продуктивным белковым составом.  В него входит изолят сывороточного протеина. Получается 24 г белка на одну порцию и 3 г углеводов.

2. COR-Performance от Cellucor.

Быстрая растворяемость и потрясающие вкусовые качества делают этот протеин популярным среди потребителей. Данный белок бывает двух вкусов: с корицей и с арахисовым маслом. Но этолишь малая часть преимуществ. В одной его порции  содержится 24 г белка и 3 г углеводов. Помимо этого, в него входит более  5 г  BCAA.

3. Combat Powder от MusclePharm

Данный протеин способен поддерживать мышцы на протяжении восьми часов белком различных видов: сывороточным, казеиновым и яичным.

4. ISO-100 от Dymatize.

Обеспечивает организм быстрым белком сыворотки – изолятом. Увеличивает приток органических веществ, а это идеально подходит для приема после пробуждения или  после физических нагрузок.

5. Syntha-6 от BSN.

Данный белок пользуется хорошим спросом на рынке. Обладает приятным вкусом и качественным составом. Включает в себя 2 г белка и 5 г углеводов. Протеин считается одним излучших для набора мышечной массы. Кроме того, Sytha-6 содержит целых 10 г незаменимых аминокислот и 5 г BCAA.

Советы профессионалов

1. Лучше всего разбавлять протеин водой. Так будет быстрее происходить его усвоение.
2. Не нужно превышать ежедневную норму таких спортивных добавок. Не стоит употреблять протеин, если человек получает достаточное количество белка из натуральной пищи.
3. Для лучшей регенерации мышечных тканей можно принимать протеин параллельно с BCAA — органическими веществами.
4. Употребление протеинов можно совмещать с гейнером (пищевая добавка).
5. Не стоит покупать дешевые виды протеина, так как от них не будет ожидаемого эффекта.
6. Не растягивайте одну упаковку белка на долгий период. Употребляйте его в той дозе, которая указана на упаковке.
7. Если у спортсмена непереносимость лактозы, то лучше употреблять сывороточный белок.
8. Не следует принимать протеин, если возможны аллергические реакции или присутствуют патологические болезни. Сначала нужно проконсультироваться у специалиста.

рейтинг протеинов для роста мышц

На каком бы этапе достижения своих целей в спорте или фитнесе вы не находились, вероятнее всего, вы уже знаете два ключевых компонента на пути к успеху. Правильное питание и сбалансированный план тренировок укрепят здоровье и увеличат работоспособность. Однако, как многие уже смогли убедиться на собственном опыте, придерживаться этих двух простых правил бывает не так-то и просто.

Вы знаете, что здоровая пища и своевременное поступление питательных веществ в организм крайне важны, но как сделать это правильно? Сколько нужно есть, что нужно есть, когда и как нужно есть? Эти вопросы кажутся пустяковыми на первый взгляд, но их нужно учитывать при достижении цели. Ответом на один из этих вопросов будет потребление белка. Белок — важная часть любого рациона питания, и если есть его правильно и в достаточном количестве, тогда это даст вам силы для достижения целей. Многие люди понимают это, но не знают почему он важен и как работает. Вот несколько важных фактов о протеине для начала.

Белок — это важный строительный элемент в питании. Тремя важными макроэлементами, необходимых для организма, являются белок, углеводы и жиры. Белок играет незаменимую роль в этой группе питательных веществ, дающий массу преимуществ для здоровья, которые другие макроэлементы не могут дать. Это вещество позволяет организму набирать и восстанавливать мышечную массу, что крайне важно для начинающих и опытных спортсменов и для тех, кто стремится поддерживать свое тело и здоровье в форме. Организм не может сам вырабатывать протеин, поэтому его нужно получать из других источников.

Белок отлично подходит как для тех, кто хочет похудеть, так и для тех, кто пытается набрать вес.  Он важен для каждого вне зависимости от поставленных целей. Если вы хотите похудеть, тогда белок поможет справиться с постоянным чувством голода. Пища с высоким содержание белка насыщает надолго, предотвращая бесполезные перекусы у людей на диете. Он помогает набрать мышечную массу, при этом жир сжигается, а обмен веществ ускоряется.

С другой стороны, белок является обязательным компонентом спортивного питания. Регулярные тренировки и белок в нужном количестве помогут набрать мышечную массу быстро и эффективно.

Он нужен для поддержания оптимальной работоспособности во время тренировок. Даже если вы не худеете и не набираете вес, белок все равно должен присутствовать в любом рационе питания. Если ваша жизнь или работа связаны с постоянной физической активностью, тогда тем более. Белок повышает выносливость, силу и работоспособность, если принимать его в определенных количествах.

Новичкам, студентам, парням и подросткам в частности, нужно постоянно следить за потреблением белка. Эта важно не только для спортивных показателей, но и для улучшения памяти, здоровья зубов и растущих костей, снижения стресса.

Теперь, когда вы понимаете, насколько важно потреблять правильное количество белка, особенно для набора мышечной массы, перейдем к рассмотрению остальных вопросов.

Как получать достаточное количество белка?

Белок содержится во многих продуктах питания, особенно в мясе, яйцах и орехах. Однако многие испытывают трудности в том, чтобы потреблять достаточное количество белка в день. В основном, это чаще всего связано с недостатком времени или личными предпочтениями в еде. А если вы добавите к этому всему и тренировки, тогда, скорее всего, у вас не получиться потреблять рекомендую норму белка в день. К счастью, вам не придется поедать килограммы курицы-гриль, потому что белок можно получать не только с пищей.

Если заглянуть в шкафчик любого уважающего себя спортсмена, тяжелоатлета или фитнес-тренера, можно найти несколько схожих вещей:

• Рыбий жир;
• Мультивитамины;
• Витамин D;
• Креатин;
• Протеиновый порошок.

Для тех, кто тягает железо и хочет получить красивое, крепкое и рельефное тело, добавки так же важны, как и еда.

Протеиновые добавки продаются в форме порошка, их можно добавлять в воду или молоко и пить в виде коктейлей, либо добавлять в массу вкусных рецептов при приготовлении здоровой пищи. На прилавках магазинов можно также встретить протеиновые батончики, которые отлично подходят для быстрого перекуса на ходу. Существует огромное количество различных протеиновых добавок, поэтому важно для начала разобраться в чем разница, чтобы по итогу выбрать лучший вариант. Добавки с протеином производятся по-разному в зависимости от того, какой источник белка при этом используется.

Наиболее распространенным и покупаемым является сывороточный протеин, однако некоторые предпочитают казеин.

Есть те, кто стремится покупать только лучшие порошки, гидролизаты и изоляты, которые считаются наиболее эффективными в наборе мышц. Можно даже приобрести говяжий белок или подобрать варианты для вегетарианцев — соевый, гороховый, конопляный и т.д.

Из этой статьи вы узнаете:

• Лучший протеин для наращивания мышц по мнению ученых.
• Почему не стоит тратить большие деньги на различные добавки.
• Как включить тот или иной вид протеина в свой рацион.
• Какой белок способен дать максимальный и стабильный результат в наборе мышечной массы.

Мы рассмотрим Топ 10 самых популярных видов белка по очереди, их преимущества и недостатки, а затем выберем самый лучший из предложенных вариантов для набора мышечной массы.

Сывороточный протеин

Как производят? 

Его получают из молочных продуктов, а именно из молока при производстве сыра.

Преимущества

Большинство людей считают этот вид добавок идеальным источником белка, потому что он полноценный, то есть содержит все незаменимые аминокислоты. Аминокислоты в свою очередь являются строительными блоками для большинства функций в организме. Он быстро усваивается организмом и быстро достигает мышц, что делает его превосходным выбором для тех, кто ищет белок высокого качества и хочет нарастить мышечную массу.

Цена на сывороточный протеин тоже радует. Это в основном потому, что для его производства не требуется много капиталовложений. На вкус он очень приятный и может быть использован при готовке или для выпечки. 

Он помогает в наращивании мышечной массы, сокращает время восстановления после тренировки, снижает болевые ощущения в мышцах, насыщает надолго и помогает сжигать жир.

Недостатки

Сывороточный протеин не подходит тем, у кого есть непереносимость лактозы.

В сывороточных концентратах содержится незначительное количество жиров и углеводов, что следует учитывать тем, кто хочет похудеть и придерживается диеты.

Что говорят ученые

”Все большее количество доказательств указывает на то, что молочный белок и сыворотка могут: 1) стимулировать синтез белка в мышцах, 2) приводят к увеличению площади поперечного сечения мышц в сочетании с тренировками на сопротивление, и 3) уменьшают время на восстановление организма после тренировки.”

Как сывороточный протеин помогает набрать мышечную массу? 

Во время тренировки в мышечных волокнах образуются микроскопические капли. Эти капли с помощью белка становятся крепче и превращаются в новые мышечные волокна. Таким образом, крайне важно потреблять качественный протеин и в нужное время. Сывороточный протеин помогает формировать новые мышечные волокна, увеличивать их в размере, повышая тем самым общую массу мышц.

Гейнеры для набора веса vs сывороточный протеин

Порошок сывороточного белка не приводит к накапливанию жира и не сделает вас толстым.

Гейнеры содержат много калорий, большинство из них приходятся на быстрые углеводы. Они в свою очередь способствуют резкому подъему уровня инсулина в организме. А организм может использовать лишь часть из этих углеводов для выработки энергии, а остальное откладывается в виде жира.

Казеин

Как производят?

Казеин получают так же, как и сыворотку, только соотношение казеина к сыворотке составляет 80% к 20% соответственно.

Преимущества

По своим качествам и полезным свойствам он похож на сывороточный белок. Он медленнее усваиваются и способен поддерживать синтез белка в течение 7 и более часов. В нем содержится много кальция, что положительно влияет на процесс похудения.

Недостатки

Казеин дороже, чем сывороточный протеин, и он не подходит людям с непереносимостью лактозы и вегетарианцам. Более медленное поглощение может стать проблемой, если вы хотите быстро восстановиться после тренировки или хотите подзаправиться непосредственно перед ней.

Что говорят ученые?

“…казеин, принятый непосредственно перед сном, полностью усваивается организмом, тем самым стимулируя синтез белка в мышцах и покрывая недостаток его в организме всего за одну ночь непосредственно после тренировки.”

Отсюда следует вывод, что казеин лучше принимать перед сном или, если вы знаете, что следующий прием пищи будет только через 5-6 часов.

Соевый белок

Из чего получают?

Как понятно из названия, его получают из соевых бобов.

Преимущества

В рационе вегетарианцев часто не хватает белка, а соя является отличным источником белка растительного происхождения. Вопреки распространенному мнению, соевый протеи является полноценным источником белка.

Недостатки

Почему многие мужчины-бодибилдеры отказываются от соевого белка, так это потому что он повышает уровень женского полового гормона эстрогена, что приводит к формированию груди по женскому типу. Соевый белок обычно стоит дороже, чем сывороточный протеин, и содержит больше углеводов и жиров. Соевые бобы по своей структуре состоят на 30% из углеводов и на 20% из жиров.

Мнение ученых

добавки с соевым белком не снижают уровень тестостерона в сыворотке крови и не препятствует изменениям в сухой массе тела у людей, занимающихся тренировками на сопротивление.”

Это значит, что вам не стоит беспокоиться о том, что, принимая соевый белок, вы станете слабее или женственнее. Исследования показали, что он никак не влияет на тестостерон и не мешает росту мышц, поэтому, если вы вегетарианец — вам сюда.

Гидролизованный сывороточный протеин

Как получают?

Его производят так же, как и сывороточный протеин, однако гидролизованный сывороточный белок разбивается на еще меньшие фракции белка в ходе процесса, называемого ферментативным гидролизом.

Какие преимущества

Считается, что гидролизат усваивается легче и быстрее, чем сывороточный белок, поэтому он отлично подходит для послетренировочного периода, особенно, если перед тренировкой вы ничего не ели. Именно по этой причине многие люди принимают аминокислоты с разветвленными боковыми цепями.

Недостатки

Цена: гидролизованный сывороточный протеин стоит дороже, чем сывороточный. К тому же исследования показывают, что его действие особо не отличается от сывороточного протеина.

Что говорит наука

“Сывороточный протеин стимулирует постпрандиальную экскрецию белка более эффективно, чем казеин и гидролизат казеина у пожилых людей. Это эффект объясняется тем, что сывороточный протеин быстрее переваривается и усваивается и содержит большее количество лейцина.”

По факту получается, что обычный сывороточный протеин стимулирует синтез белка лучше, чем казеин и казеина гидролизат, поэтому нет необходимости переплачивать за гидролизованный сывороточный протеин.

Говяжий протеин

Как производят?

Производители берут желатин, превращают его в порошок, затем часто обогащают его креатином и аминокислотами с разветвленными боковыми цепями.

Преимущества

Содержание углеводов и жиров в говяжьем протеине значительно меньше, чем в  гидролизованном сывороточном протеине и казеине, а также в нем нет лактозы. 

Недостатки

Многие люди с охотой покупают это белок, потому что он схож по своим качествам с обычной говядиной: содержит много креатина, бета-аланина, карнозина и т.д. Однако в самой добавке этих веществ немного, поэтому зачем переплачивать.

Что говорит наука  

”из-за того, что эта добавка появилась на рынке спортивного питания сравнительно недавно, ее качественные характеристики не были оценены с точки зрения науки. До тех пор лучше не подвергать себя необоснованному риску.” 

Рисовый и гороховый протеин

Как производят

Элементы белка извлекают из риса или гороха, затем нагревают для получения белкового концентрата, либо промывают водой, спиртом или подвергают ионизации для получения изолята. 

Преимущества

Отличный источник белка для вегетарианцев. Оба из них гипоаллергенны, а это значит, что риск аллергических реакций снижается до минимума.

Из всех добавок белка растительного происхождения гороховый протеин наименее обработанный и содержит меньше искусственных ингредиентов. В нем даже есть незначительное количество различных аминокислот, а в рисовом протеине есть еще некоторые витамины и минералы.

Недостатки

Цена на эти виды белка тоже кусается, но что еще больше огорчает так это то, что ни тот, ни другой не являются полноценным источником белка. По этой причине нужно принимать оба вида белка вместе, чтобы доставить незаменимые аминокислоты к мышцам.

Что говорят ученые

“Прием добавок с гороховым протеином и регулярные тренировки увеличивают толщину мышечных волокон, особенно у тех людей, которые только начали тренироваться или возобновили их. Поскольку между двумя видами растительного протеина не было обнаружено значительных различий, их можно использовать в качестве диетической альтернативы сывороточному протеину.”

Если вы усердно тренируетесь и в вашем рационе присутствует достаточное количество белка в целом, гороховый протеин отлично подойдет для роста мышц и их восстановления.

Аллергические реакции и качество ингредиентов

Выбор идеальной белковой добавки во многом зависит от состояния здоровья и фитнес целей. Такие факторы, как пищевая аллергия и предпочтения в еде, также должны учитываться при выборе той самой идеальной добавки. Ниже собран список ключевых факторов, которые должны учитываться при выборе протеиновой добавки.

 

1. При выборе добавки учитывайте свои аллергические реакции или непереносимости к каким-либо продуктам и их составляющим. Например, если у вас аллергия на сою, тогда соевый белок вам не подходит. Если есть непереносимость лактозы, тогда придется отказаться от сывороточного белка. Только учитывайте при этом, что эта добавка продается в трех разных формах, и именно изолят сывороточного протеина не содержит лактозу.
2. Изучите качество ингредиентов в той или иной протеиновой добавке. Большинство низкосортных протеиновых порошков содержат искусственные добавки, химикаты и наполнители. В некоторых добавках были обнаружены ингредиенты, которые содержатся в моющих средствах, поэтому не безопасно глотать все подряд, если хотите быть здоровым.

Избегайте наполнителей и белковых концентратов

Если в качестве наполнителя используются кокосовая мука или псиллиум, тогда производители явно пытаются сэкономить на количестве протеина. Также нужно быть начеку с сухим молоком в составе протеинового порошка. Его часто используют в качестве дешевого наполнителя, который часто приводит к проблемам с пищеварением и тормозит ваш прогресс на пути к заветной цели.

Для удовлетворения своих потребностей в белке выбирайте чистые и натуральные варианты протеинового порошка без добавок, красителей и наполнителей, чтобы снабдить свой организм топливом, необходимым для достижения своих фитнес целей. Вы должны быть уверены на все 100, что даете своему организму только лучшее.

1. Будьте осторожны с подсластителями и сахарами. Если хотите набрать мышечную массу и сжечь лишний жир, тогда сахар не должен быть в протеиновой добавке. Сывороточный белок содержит незначительное количество сахаров по сравнению с другими вариантами белка. Помните, что некоторые производители используют добавленный сахар и даже искусственные подсластители. Такие искусственные подсластители, как сукралоза и аспартам, связывают с серьезными проблемами со здоровьем, и их следует избегать.
2. Знайте свои фитнесс цели. Прием белка, как и тренировки в тренажерном зале, должны соответствовать поставленным целям. Например, сывороточный протеин — это лучший белок для набора мышечной массы и сжигания жира. После того, как вы определитесь с определенным видом протеина, не забывайте, что в выбранной категории есть еще варианты.
3. Не всегда смотрите на цену при выборе протеина. Порошок с более низкой ценой может стоить вам в конечном итоге здоровья или крушения ваших планов. Как говориться, вы получите то, за что платите. Дешевый добавки с протеином зачастую содержат меньшее количество белка и полезных ингредиентов, поэтому не стоит делать свой выбор, основываясь лишь на цене. Это не значит, что нужно брать сразу же самый дорогой бренд, потому что он будет самым эффективным и качественным. Лучше постарайтесь разузнать максимум информации о том или ином белковом протеине, чтобы выбрать лучшее для себя.

Рейтинг лучших протеиновых добавок для набора мышечной массы на 2018 год

1. Сывороточный протеиновый порошок от фирмы Optimum Nutrition (ON) — GOLD STANDART 100%

• Изолят сывороточного протеина.

Одна порция весом в 30.4 грамм содержит:

• 23.9 грамма сывороточного протеина;
• 5.5 грамм натуральных аминокислот с разветвленными боковыми цепями;
• 4 грамма натурального глутамина и глутаминовой кислоты;
• 113 ккал;
• 1.1 г жира;
• 1.8 г углеводов.

Эта одна из самых популярных и продаваемых марок сывороточного протеина на рынке. Этот белок производят из 100 % сывороточного протеина. Он идеально подходит тем, кто ищет что-то простое и эффективное по разумной цене. 24 грамма белка в одной порции помогут набрать мышечную массу и развить силу в сочетании с регулярными физическими нагрузками. В ассортименте есть протеин со вкусом клубники, ванили и шоколада, а также упаковки разных размеров, не содержит глютена. Можно приготовить вкусный коктейль на завтрак или добавлять его в свою любимую выпечку и перекусить до или после тренировки для быстрого восстановления мышц. Только добавляйте не более 250 мл воды на 30 грамм порошка, иначе вкус будет не очень.

Плюсы:

• Растворяется быстро и легко;
• Есть несколько вкусов и размеров;
• Помогает в наборе мышц и развитии силы.

Минусы:

• Немного дороговатый;
• Некоторые считают его безвкусным при размешивании с водой;
• Если разводить горячей жидкостью, образуются комочки.

2. Сывороточный протеин от фирмы MYPROTEIN — IMPACT WHEY PROTEIN

Одна порция весом в 25 грамм содержит:

• 103 ккал;
• 21 грамм белка;
• 4.5 грамма натуральных аминокислот с разветвленными боковыми цепями;
• 1 грамм углеводов;
• 1.9 грамм жира.

Неплохой и универсальный вариант сывороточного белка, имеет несколько вкусов (шоколадный или со вкусом торта) и хорошее соотношение цены и качества. Радует, что в порции 25 грамм 21 грамм приходится на белок. Хорошо размешивается, без комочков. Мы брали добавку со вкусом шоколада, и нам она показалась слишком сладкой и шоколадной. 4.5 грамм аминокислот с разветвленными цепями пригодятся для восстановления мышц после тренировки.

Плюсы:

• хорошее качество;
• содержит аминокислоты;
• легко переваривается желудком без побочных эффектов;
• имеет разные и приятные вкусы;
• дает заряд энергии;
• отлично восстанавливает и помогает набирать мышечную массу.

Минусы:

• неудобная упаковка;
• не все ингредиенты указаны на упаковке.

3. Протеиновый порошок от фирмы BSN — SYNTHA-6

Одна порция содержит:

• 22 грамма белка;
• 5 граммов клетчатки;
• 10 грамм незаменимых аминокислот.

Если вы ищите протеиновый порошок с богатым вкусом коктейля, тогда обратите свое внимание на добавку от фирмы BSN под названием SYNTHA-6. На прилавках магазинов спортивного питания продаются и другие вкусовые вариации и размеры банок. Коктейль получается очень питательным, способствует росту мышц и помогает восстановиться после тренировки. Пить коктейль можно в любое удобное для вас время.

Плюсы:

• Вкус молочного коктейля очень приятный;
• 22 грамма белка на порцию;
• Принимать можно в любое время.

Минусы:

• Некоторые считают, что сахара немного многовато;
• Некоторые утверждают, что при замешивании теста для печенья образуются небольшие гранулы, которые не растворяются;
• Некоторые считают, что уровень холестерина немного высоковат.

4. Протеиновый порошок от фирмы MusclePharm — Combat

Какой протеин лучше выбрать для набора мышечной массы

Протеины — органические вещества, полимеры, состоящие из соединенных между собой в виде цепочек аминокислот. Белки составляют основу мышечной ткани и соединительнотканных структур, рост и регенерация которых должны сопутствовать набору мышц — сухожилий, связок, суставов, фасций. Рынок спортивного питания предлагает широкий ассортимент белковых пищевых добавок. Парню, который только начинает свой путь в спорте, может быть сложно подобрать подходящий протеин. Критерии для выбора довольно сложны и меняются в зависимости от цели тренировок: вид протеина, его процентное соотношение, содержание углеводов и жиров в продукте, наличие дополнительных компонентов — минералов, витаминов, аминокислот.

Польза протеина для набора массы

После попадания любого белка в организм он переваривается в желудочно-кишечном тракте и расщепляется до аминокислот, которые попадают в кровь и транспортируются во все органы и ткани. Там аминокислоты используются для синтеза белков, специфичных для каждой отдельной ткани. Так пищевые протеины обеспечивают процессы роста и регенерации не только мышц, но и внутренних органов, особенно нервной системы.

Физиология

Польза белковых добавок заключается в обеспечении достаточного количества строительного материала и энергетических веществ. Это позволяет организму длительное время находиться в состоянии анаболизма, не затрачивая на поддержание восстановительных процессов собственных запасов, что запускает механизмы роста мускулатуры.

Диета

Диета спортсмена даже без пищевых добавок должна вмещать большое количество высокобелковой пищи: яйца, молоко, мясо, рыба, бобовые. Этого обычно достаточно для постепенного роста мышечной массы. Однако прием протеина способен ускорить этот процесс. Исследования показывают, что бодибилдеры, которые использовали протеин, набирали чистую мышечную массу в 2-3 раза быстрее, чем без него.

Суточная потребность в белке, которая способна оптимально обеспечить рост мышц, варьирует в пределах 1,3-2,4 г на 1 кг массы тела спортсмена. Одной только диетой получить такое количество белка довольно проблематично ввиду того, что в природе он практически не существует в чистом виде. То же мясо или яйца, хоть и состоят большей частью из белка, имеют определенный процент жиров и углеводов.

Даже если только с помощью питания человек получит достаточное количество протеинов, вместе с ними он поглотит большое количество высококалорийных жиров и углеводов, избыток которых будет откладываться в жировую прослойку тела. Прием очищенного протеина позволяет решить эту проблему. К тому же стоит отметить удобство — полная тарелка яиц или мяса заменяется протеиновым порошком, который проще в приготовлении и употреблении.

Виды протеина:

• сывороточный протеин;
• казеин;
• говяжий протеин;
• яичный протеин;
• гороховый протеин;
• соевый протеин;
• рисовый протеин.

Сывороточный протеин

Золотой стандарт протеина по аминокислотному составу и усвояемости.

Производится из молока. Один из наиболее популярных видов протеина ввиду его доступности, эффективности и относительной дешевизны. Он быстро переваривается и всасывается. Сывороточный протеин содержит большое количество ВСАА — аминокислот с разветвленной боковой цепью, которые имеют большое значение в запуске и поддержании мышечного анаболизма. Этот вид белка хорошо утоляет голод.

Сывороточный протеин выпускают в трех формах:

• Концентрат — добывается путем фильтрации молочной сыворотки через специальные мембраны. Содержание белка колеблется в пределах 35-60%. Вмещает большое количество лактозы и жиров, которые могут вызвать дискомфорт в кишечнике. Концентрат — наименее чистая форма сывороточного протеина, но при этом самая дешевая.
• Изолят — производится путем ионного обмена, что позволяет практически полностью отделить белок сыворотки от лактозы и молочных жиров. Получаемый протеиновый порошок на 90-95% состоит из белковой фракции. Самый качественный и чистый сывороточный протеин, находится в составе пищевых добавок премиум-класса.
• Гидролизат — в процессе гидролиза большие молекулы белка расщепляются на мелкие фрагменты, что облегчает работу желудочно-кишечного тракта. Это позволяет белку всасываться легче и быстрее.

Казеин

Производится из молока, но переваривается и всасывается значительно медленнее сывороточного белка. Казеин формирует гель при взаимодействии с соляной кислотой желудочного сока. Это замедляет продвижение пищи и задерживает попадание аминокислот в кровоток. Это приводит к постепенному и стойкому повышению их концентрации в крови, что позволяет замедлить распад клеточных белков. Малая скорость всасывания казеина обуславливает низкий анаболический отклик, поэтому для набора мышечной массы это не наилучший выбор.

Еще одним положительным свойством этого вида протеина является то, что он способен подавить аппетит, позволяя спортсмену не чувствовать себя голодным в течение продолжительного времени. Исходя из вышеуказанного, казеиновый протеин используют в основном для сохранения мышц и подавления чувства голода при тренировках, направленных на потерю лишнего веса.

Говяжий белок

Говядина широко используется в спортивном питании как источник сбалансированного по аминокислотному составу белка. В этом продукте содержится полный набор заменимых и незаменимых аминокислот, большое количество железа и креатина.

Не вызывает аллергических реакций. Говяжий протеин отличается высокой биологической доступностью и усвояемостью. Главный недостаток — высокая стоимость вследствие дороговизны исходного сырья.

Яичный протеин

Яйца известны как отличный источник высококачественного белка. Из всех видов пищевых продуктов они имеют оптимальный аминокислотный состав и наилучшую усвояемость. Яйца хорошо утоляют чувство голода, но яичный протеин чаще всего производят из яичных белков, а без желтка его способность поддержать чувство сытости становится несколько ниже.

Как и любой источник белка животного происхождения, яичный протеин содержит все незаменимые аминокислоты, которые человеческий организм не способен выработать самостоятельно. Яичный протеин стоит на втором месте после сывороточного по содержанию ВСАА. Сам по себе этот вид белка редко встречается в форме порошка ввиду его высокой стоимости. Может вызвать аллергическую реакцию.

Гороховый белок

Это относительно новый вид протеина, популярный среди веганов, вегетарианцев и людей, страдающих пищевыми аллергиями на яичные или молочные белки. Представляет собой высокоочищенный изолят с содержанием белка 84—88%, обладающий высокой усвояемостью, равной 98%. Содержит все незаменимые аминокислоты, что нетипично для растительного белка.

Гороховый протеин усваивается несколько медленнее сывороточного, но в исследованиях дает аналогичный прирост мышечного объема. У людей с высоким артериальным давлением прием пищевых добавок из гороха оказывает гипотензивный эффект.

Соевый протеин

Богат ВСАА, глутамином и аргинином, которые обуславливают его положительное влияние на процессы восстановления мышц после тренировки. Достаточно быстро всасывается, эффективность при наборе мышечной массы сравнима с сывороточным протеином.

Рисовый протеин

Производится из коричневого риса. Содержит все незаменимые аминокислоты, но их соотношение далеко от оптимального. Рисовый протеин беден лизином, относящимся к ВСАА, которые играют важную роль в наборе мышечной массы.

Этот протеин подходит веганам, вегетарианцам, людям с непереносимостью лактозы и глютена.

Отечественные и импортные добавки

Российское спортивное питание уступает американскому по всем позициям, кроме цены. И на то есть несколько причин:

• В России не производится сырье для производства протеинов. Оно покупается за границей, чаще всего в Беларуси. Зачастую, желая сэкономить, сырье закупают в Китае, где низкое качество продукции.
• Российские производители часто не указывают достоверную информацию о составе добавки на этикетке. Подлинный американский протеин соответствует составу. Это связано с более жестким законодательством в плане сертификации продукции в США. К тому же указание неверного состава может привести к судебным искам со стороны потребителей и производителей-конкурентов.
• За границей более развита сама технология производства протеинов. За счет этого получаемая продукция отличается качеством и безопасностью. Согласно отзывам, российские протеиновые добавки гораздо чаще вызывают расстройство желудочно-кишечного тракта. Это опять-таки связано с низким качеством сырья и несовершенной технологией производства.

Производители

На сегодняшний день существует довольно большое количество фирм-производителей протеина:

Фирма	Описание
Dymatize Enterprises Inc	Американская фирма, основанная в 1994 году. Dymatize имеет собственное производство, исследовательский центр и лабораторию, где происходит создание новых формул и вкусов. Продукты этого производителя входят в тройку самых популярных в СНГ
Universal nutrition	Один из проверенных временем производителей спортивного питания, основан в США в 1977 году. В команду популярного бренда входят авторитетные доктора наук, тренеры и профессиональные атлеты. Наиболее популярны у компании: линия аминокислот – Amino, серия специальных продуктов – Animal
Optimum nutrition	Компания основана в 1986 году. Optimum Nutrition является самым популярным брендом спортивного питания в странах СНГ. Их сывороточный протеин 100% Whey Gold Standard остается самым продаваемым протеином во многих странах. Стоит отметить, что согласно мнению многих специалистов, цена на продукцию Optimum Nutrition слишком завышена производителем
BSN	Продукция BSN отличается хорошим соотношением цена/качество. Компания занимает третье место по популярности в России
Nutrabolics	Канадская компания, входит в пятерку самых популярных производителей спортивного питания в мире. Nutrabolics применяет научный подход при разработке своей продукции, компания проводит и спонсирует клинические исследования. Отзывы атлетов о продукции данного производителя преимущественно положительные в плане качества, вкуса и цены пищевых добавок
SAN	(Scientifically Advanced Nutrition) — американская компания, основана в 1996 году. Производит спортивное питание высокого качества, которое находится в среднем ценовом сегменте
Athlete Genetics	Новая американская фирма, на рынке с 2016 года. Занимается производством спортивного питания и одежды. Их пищевые добавки быстро набрали популярность благодаря их высокому качеству, приятному вкусу и относительно низкой цене
Scitec Nutrition	Торговая марка из США, чьи производственные мощности находятся в Европе (Венгрия). Продукты Scitec Nutrition обладают всей требуемой сертификацией, что позволяет рекомендовать их для самого широкого употребления. Сейчас компания занимает одну из ведущих ролей на рынке спортивного питания. Продукция фирмы отличается высокой ценой, но качество ей соответствует
Musclepharm	Относительно новый бренд спортивного питания, основанный в США в 2008 году. Высокое качество продукции и низкая цена быстро обеспечили рост популярности компании. Musclepharm выпускает несколько линеек спортивного питания в зависимости от нагрузок при тренировке: Fitmiss для девушек, Arnold series для профессиональных культуристов и универсальная линейка MusclePharm, подходящая всем. Продукция данной фирмы пользуется поддержкой Арнольда Шварценеггера
Power Pro	Сырье компания импортирует из Голландии и Швейцарии. Их продукция может похвастаться преимущественно положительными отзывами, компания производит недорогой и довольно качественный протеин

Примеры популярных протеинов

Протеины бывают:

• однокомпонентные;
• комплексные.

Однокомпонентные

Имеют простой состав, их легче комбинировать с другими видами спортивных пищевых добавок:

Марка	Описание
Universal Nutrition Ultra Whey Pro	Сывороточный концентрат. Одна порция (30 г) содержит: белка — 22 г, углеводов — 4 г, жиров — 2 г, кальция — 12%. Отзывы о данной добавке преимущественно положительные, но некоторые атлеты жалуются на невыразительный вкус и расстройства пищеварения при приеме протеина
Dymatize ISO 100	Гидролизированный сывороточный изолят. В одной порции — 25 г белка, 0,5 г жиров, 2 г углеводов и 160 мг натрия. Не содержит лактозы, благодаря чему данный продукт могут употреблять даже атлеты, страдающие непереносимостью лактозы или целиакией. Высокое содержание натрия придает продукту солоноватый вкус. Один из наилучших вариантов по соотношению цена/качество
MusclePharm Combat 100% Isolate	Чистый сывороточный изолят. В одной порции — 27 г белка, не содержит жиров и углеводов. Самый низкокалорийный в списке. Находится в среднем ценовом сегменте. Отрицательные отзывы относительно этого протеина касаются в основном его вкусовых качеств
Scitec Nutrition 100% Whey Isolate	Сывороточный гидролизированный изолят. В порции — 25 г белка, 2 г углеводов и 1 г жиров. Для данного типа протеинов этот продукт может похвастаться весьма низкой ценой при сохранении качества и концентрации белка
SAN Platinum Isolate Supreme	Гидролизированный изолят сывороточного белка. В одной порции — 27 г белка, из них 1,4 г глутамина и более 7 г BCAA. Не содержит жиров, сахара и лактозы
Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard	Сывороточный изолят-гидролизат премиум-класса. В одной порции — 24 г белка, 3 г углеводов и 1 г жиров. Отзывы о продукте положительные, отмечается приятный вкус, хорошая растворимость и высокая эффективность
Optimum Nutrition Platinum Hydrowhey	Гидролизат сывороточного изолята. В одной порции — 30 г белка, из них 9 г ВСАА и 2 г углеводов. Для ускорения всасывания добавлены пищеварительные ферменты. Продукт имеет довольно высокую стоимость. Также отмечается, что этот протеин пресный на вкус
Nutrabolics HydroPure	Гидролизат сывороточного изолята. В одной порции — 26 г белка и 0,5 г жиров. Не содержит углеводов. Имеет довольно высокую стоимость

Комплексные

Состоят из нескольких видов протеина:

Марка	Описание
Dymatize Elite Whey Protein	Сывороточный концентрат с добавлением сывороточного изолята. Содержит смесь пищеварительных ферментов (протеаза, лактаза, липаза), ускоряющих усвоение протеина. Состав одной порции (33 г): протеин — 24 г, холестерин — 15 мг, углеводы — 2 г. Отзывы о вкусе преимущественно положительные. Хорошо растворяется даже без блендера
BSN Syntha-6	Комплексный препарат, который содержит 6 видов белков с различным временем поглощения: сывороточный концентрат и изолят, молочный белковый концентрат, яичный белок, казеинат кальция и мицеллярный казеин. В состав одной порции (44 г) входит 22 г белка, 14 г углеводов и 6 г жиров. Один из самых вкусных протеинов на рынке. Находится в среднем ценовом сегменте
Dymatize Elite Xt	Смесь сывороточного концентрата и мицеллярного казеина. В одной порции содержится 21 г белка, 6 г углеводов, 1,5 г жиров. Этот протеин имеет в своем составе фирменное покрытие Nutrateric, которое замедляет всасывание белка, и систему ферментов Zytrix, облегчающую переваривание белков. Из плюсов — приятный вкус, доступная цена, эффективная белковая смесь. Из минусов — плохая растворимость и высокое содержание сахаров
Athlete Genetics 100% Whey Formula	Протеин премиум-класса на основе концентрата и изолята молочной сыворотки. В порции — 24 г белка, 5,6 г ВСАА, 3 г сахара, 2 г жиров, пищеварительные ферменты папаин и протеаза. Находится в среднем ценовом сегменте
Power Pro Whey Protein	Смесь сывороточных протеинов — изолята, гидролизата и концентрата. Производится в Украине. Одна порция (40 г) содержит 28 г белка и 0,2 г углеводов. Самый недорогой в данном списке. Характеризуется неплохим качеством и вкусом

Противопоказания

Протеин не рекомендуется принимать людям с хроническими или острыми заболеваниями печени или почек.

Тем, кто страдает патологией желудочно-кишечного тракта, перед началом приема протеина необходимо проконсультироваться с врачом. Также не стоит употреблять белковые добавки людям с индивидуальной непереносимостью компонентов.

Последствия приема белковых добавок при беременности до сих пор не были хорошо исследованы, но многие специалисты советуют перестраховаться и прекратить их употребление. По половому признаку противопоказаний для употребления протеина нет.

Вред для здоровья:

• Расстройство пищеварения. Чаще всего наблюдается при употреблении недостаточно очищенного сывороточного концентрата, который содержит большое количество лактозы. В результате происходит истощение пищеварительного фермента лактазы, которое проявляется симптоматикой непереносимости лактозы: боль в животе, метеоризм, диарея. Добавление пищеварительных ферментов в протеин может нивелировать этот неприятный побочный эффект.
• Аллергические реакции. Могут быть вызваны практически любым видом протеина. Возникновение такой реакции свидетельствует о необходимости замены вида протеина или полного прекращения его употребления. Наиболее опасен в этом плане сывороточный белок. Самыми гипоаллергенными считаются растительные белки — рисовый, гороховый, соевый.

Что выбрать

Рынок спортивного питания предлагает огромный выбор протеинов. В идеале подбор продукта должен проводиться индивидуально квалифицированным тренером или спортивным врачом. Общие рекомендации:

• Новичку. Стоит проконсультироваться со специалистом, чтобы тот помог выбрать правильный вид и дозу протеина в зависимости от уровня подготовки, цели и интенсивности тренировок. Для начинающих перед началом приема спортивного питания рекомендуется пройти медицинское обследование печени, почек и желудочно-кишечного тракта и побеседовать с врачом.
• Эктоморфам. Ему не хватает чистого протеина для набора массы. В таком случае стоит выбрать гейнер — смесь белков с углеводами для восполнения энергетических запасов.
• Девушкам. Лучше всего подходит казеин, если они хотят сбросить лишний вес. Он позволит утолить чувство голода в течение дня и после интенсивной тренировки. Помимо этого, для мужчин и женщин нет особых различий при выборе протеина.

Протеин для набора мышечной массы I Какой выбрать?

Site Navigation — use tab or left/right arrows to navigate, use down arrows to open sub menus where available, press escape key to return to top level.

Назад

• Питание
  • Бестселлеры
  • Наборы
  • Новинки
  • Пробники
  • Распродажа
  • Нет опыта использования спортивного питания?
  • Питание Домашняя Страница
  • Популярное
    • Бестселлеры
    • Наборы
    • Новинки
    • Пробники
    • Распродажа
    • Нет опыта использования спортивного питания?
  • Протеин
    • Протеин  Домашняя Страница
    • Сывороточный протеин
    • Молоко и казеин
    • Протеин для веганов
    • Смеси и формулы
  • Еда и закуски
    • Еда и закуски  Домашняя Страница
    • Протеиновые батончики
    • Ореховые пасты
    • Ароматизаторы и сахарозаменители
    • Протеиновые напитки
    • Заменители питания
    • Еда
    • Протеиновые закуски
  • Витамины и микроэлементы
    • Витамины и микроэлементы  Домашняя Страница
    • Поливитамины
    • Здоровье иммунной системы
    • Витамины
    • Минеральные вещества
    • Омега-3 и рыбий жир
  • Аминокислоты
    • Аминокислоты  Домашняя Страница
    • BCAA
    • Глютамин
    • L-Карнитин
  • Креатин
    • Креатин  Домашняя Страница
    • Моногидрат креатина
  • Управление весом тела

Какой протеин лучше для набора мышечной массы?

Эта статья – краткое и емкое руководство по протеиновым порошкам, в котором нет лишних фактов и пустых слов! После ее прочтения вы станете настоящим экспертом и будете удивлять своих друзей, всегда с уверенностью отвечая на вопросы, какой протеин лучше для набора мышечной массы.

Что же вам действительно нужно знать о белковых порошках? Будучи новичком в бодибилдинге, вы, конечно же, хотите знать ответы на самые важные вопросы. Вконце статьи вы найдете информацию, какой протеин лучше вырать из отечественных и иностранных производителей.

Протеин для набора мышечной массы

Нужны ли протеиновые порошки? Действительно ли они работают? Сколько нужно принимать? Какой выбрать? Какой из них самый лучший? И, наконец, как скоро вы начнете привлекать внимание противоположного пола?

Эта статья не предназначена для тех, кто хочет узнать об особенностях ионного обмена, генетических мутациях, меченных изотопами белковых индикаторах… и всего такого. В этой статье доступно описаны основы применения белковых порошков без лишней шумихи и путаницы, которая, как правило, сопровождает описание любого спортпита. К тому времени, как дочитаете эту статью, вы станете настоящим экспертом в этом вопросе и удивите своих друзей во время следующего похода в магазин спортивного питания. Больше никаких многочасовых брожений по магазинам!

Действительно ли нужен протеиновый порошок для набора мышечной массы?

Применение белковых добавок – это не абсолютное требование для набора массы. Вряд ли можно встретить человека, который может употреблять 400 граммов белка в день из обычного рациона. Если вам нужно получать больше 200 граммов белка в день, используйте протеиновый порошок – это сделает вашу жизнь намного проще.

Кроме того, протеиновые порошки и напитки – заменители пищи, – как правило, более экономически эффективны, чем обычные продукты. Не поймите неправильно –  протеиновые порошки все равно остаются только пищевой добавкой. Еще раз  подчеркнем: в центре внимания любой диеты должны быть пища. Натуральные продукты предпочтительнее, потому что в них содержится весь спектр питательных веществ, которых в порошках нет.

Основная масса диетического белка должна поступать из мяса, рыбы, птицы и яиц. Однако получать весь белок из пищи не всегда практично или удобно, особенно если вы должны питаться 6 или более раз в день, чтобы получить достаточное его количество. Отметим, что для оптимального результата вы должны ограничить потребление протеиновых коктейлей до максимум трех раз в день или до 40% суточного объема пищи.

Запомните, что пища и пищевые добавки должны обеспечивать оптимальное потребление питательных веществ, в том числе необходимое количество белка. У большей части читающих эту статью нет дома персонального повара, который бы подбирал вам диетическую пищу. И не делайте фатальную ошибку, думая, что протеиновые порошки могут заменить тяжелые тренировки и правильное питание.

«Запомните, что пища и пищевые добавки должны обеспечивать оптимальное потребление питательных веществ, в том числе необходимое количество белка». 

Действительно ли работают белковые порошки? Не вредят ли они здоровью?

Наиболее часто задаваемый вопрос: «Протеиновый порошок на самом деле поможет мне накачать мышцы или это обман?» Более правильный вопрос: «Действительно ли белок работает?». Очевидный ответ – да.

Белок состоит из отдельных «блоков», называемых аминокислотами, которые выполняют целый ряд функций в организме. Например, отвечают за синтез мышечных волокон и сохранение здоровья мышц при соблюдении диеты и постоянной физической активности.

Функции белка:

• Участвует в производстве красных кровяных клеток.
• Поддерживает иммунную систему.
• Сохраняет здоровье волос, ногтей и кожи.

Тем не менее, не все протеиновые порошки одинаковые, и, что важно отметить, не все белковые порошки так безопасны, как написано на их упаковке. К сожалению, большинство белковых порошков полны вредных ингредиентов, таких как искусственные красители, фруктоза, сахарин и аспартам. Покупайте протеиновые порошки с натуральными ингредиентами, а не те, в которых содержатся химические подсластители и другие вещества, которые не способствуют росту мышц и сжиганию жира.

Вы наносите ущерб своему здоровью, когда употребляете низкокачественные коктейли с рафинированными и обработанными углеводами (например, с сиропом из коричневого риса, сахарозой или фруктозой). Перед покупкой убедитесь, что компания-производитель стремится сохранить ваше здоровье. К сожалению, производство не очень качественных, но более дешевых продуктов будет продолжаться, потому что на них есть спрос среди бодибилдеров. Так что ищите беспристрастные отзывы, исследуйте историю фирмы и ее репутацию. А только потом принимайте решение!

Еще одним из критериев качества белкового продукта можно назвать легкость приготовления. Большинство белковых порошков легко превращается в коктейль даже с помощью перемешивания обычной ложкой. Но подтверждением истинного качества является отсутствие вкуса – это неизбежная жертва для сохранения безопасности и полезности порошка. Как только из продукта удаляются все искусственные химические подсластители (аспартам, сукралоза) и простые сахара, он лишается вкуса и даже может быть горьким.

Как принимать протеин для набора мышечной массы?

Сколько нужно употреблять белкового порошка?

Более правильный вопрос: «Сколько чистого белка мне нужно, чтобы достичь того-то и того-то?»

Белок – это чрезвычайно важный макронутриент, который нужно много и часто употреблять в течение дня. Среднее количество необходимого белка – от 2 до 3 граммов белка на 500 граммов мышечной массы. Это означает, что если вы весите 75 кг и у вас 10% жира (75 х 0,10 = 7,5 кг жира, чистой мышечной массы около 67, 5 кг), то вам нужно от 135 до 200 граммов белка в день.

Протеиновый порошок можно использовать, прежде всего, для приготовления коктейлей, которые вы пьете перед тренировкой, во время или после нее. Жидкий пищевой продукт в это время употреблять предпочтительнее, поскольку он имеет более высокую скорость абсорбции. Не стоит заменять протеиновым порошком более двух приемов пищи в течение дня. Вот как может выглядеть ваш обычный день:

• Первый прием пищи (завтрак) – обычная пища
• Второй прием пищи (середина утра) – жидкая белковая пища
• Третий прием пищи (обед) – обычная пища
• Четвертый прием пищи (середина дня) – обычная пища
• Пятый прием пищи (до и после тренировки) – жидкая белковая пища
• Шестой прием пищи (ужин) – обычная пища
• Седьмой прием пищи (перед сном) – обычная пища

Какой протеин выбрать для набора мышечной массы?

Прежде чем принять окончательное решение, познакомьтесь с короткими описаниями, которые помогут вам разобраться в различных белковых порошках.

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин составляет 20% от молочного белка. Сыворотка – это превосходный, быстро всасывающийся источник белка с отличным аминокислотным профилем, высоким содержанием цистеина и смесью пептидов. Так как он очень быстро усваивается, лучшее время для его употребления – до/во время тренировки или сразу после нее. Он отлично подойдет в тех случаях, когда требуется много энергии и когда ваше тело находится в анаболическом состоянии.

Казеин

Казеин составляет 80% от молочного белка. Казеин также имеет превосходный аминокислотный профиль и отличную смесь пептидов, но он медленно переваривается.  Так как казеин медленно попадает в кровь, его не стоит применять во время тренировок или после них – в это время вам нужен «быстрый» белок. Казеин можно использовать во всех других случаях.

Соевый белок

«Лучше всего вообще избегать соевого белка и употреблять другие виды белка, перечисленные в статье».

Соевый белок – наиболее неоднозначный из всех видов белка. Поклонники соевых продуктов считают, что соевые продукты оказывают чуть ли не магическое влияние на организм человека. Но также есть большое количество исследований, которые показывают, что соевый белок может быть во многих ситуациях вреден. Из-за этой неразберихи лучше избегать соевого белка вообще и употреблять другие протеины.

Белковые смеси

Белковые смеси, как правило, − это сочетание нескольких типов белков, например, смесь концентрата белка молочной сыворотки, изолята белка молочной сыворотки, яичного белка, казеина и соевого белка. Почему смесь лучше? Вы получаете полный спектр белков, которые обладают разной степенью абсорбции. Смесь создает анаболическую среду благодаря сывороточному белку и обеспечивает анти-катаболический эффект благодаря казеину. Используйте их в любое время суток, но НЕ до или после тренировки.

Сывороточные гидролизаты

Сывороточный гидролизат (также известен как гидролизованный белок молочной сыворотки или смесь пептидов) – это самые «мощные» белки, которые быстрее всего всасываются; это лучшая форма белкового продукта, так как ваше тело предпочитает пептиды цельному белку. Гидролизаты производятся при очень низкой температуре, в условиях низкой кислотности и мягкой ферментативной фильтрации (поэтому они полны эссенциальными аминокислотами и аминокислотами с разветвленной цепью). Они потенциально способствуют краткосрочному синтезу белка до и после тренировки. 

Что лучше: сывороточный протеин или сывороточный изолят?

Большинство порошков из сывороточного протеина, которые стоят на прилавках магазинов, производятся из концентрата сывороточного белка, смешанного с небольшим количеством сывороточного изолята. Если их сравнивать, то изолят дороже концентрата сывороточного протеина, поскольку он более высококачественный (более чистый) и имеет более высокую биологическую ценность. Изолят сывороточного белка содержит больше белка, меньше жира и лактозы в одной порции. Высококачественный изолят содержит 90-98% белка молочной сыворотки, а концентраты содержат около 70-85% белка. В изоляте сывороточного белка содержится наибольшее количество белка, который имеется в молоке. Из-за своего химического строения он легче всего поглощается в ЖКТ.

Очевидно, что добавка с высокой концентрацией изолята белка будет предпочтительным выбором. Тем не менее, это индивидуальное решение, потому что изолят более дорогой, и только тот факт, что он более чистый, совсем не гарантирует, что вы получите более объемные мышцы. Это не может оправдать дополнительную стоимость.

Так что в итоге? Какой выбрать?

Использование до и после тренировки сывороточного гидролизата, вероятно, будет не достаточным, чтобы повлиять на синтез белка. Как уже говорилось, сывороточный изолят – это чрезвычайно высококачественный сывороточный белок. Для лучшего анаболизма изоляты должны сочетаться с сывороточными гидролизатами только до или после тренировки. Небольшое количество сывороточных концентратов в рационе не повредит вам, но они не должны быть ингредиентом номером один.

Если вам нужен порошок для поддержания мышц во время роста и восстановления (в любое время, кроме тренировки), используйте белковые смеси. Вы получите полный спектр белков с разной скоростью всасывания. Кроме того, вы будете поддерживать состояние анаболизма сывороточным белком, а казеин будет противодействовать катаболизму.

Какой протеин лучше среди отечественных производителей

Когда вы подбираете правильно питание для роста мышц, очень большое значение имеет белок. Точнее его количество и аминокислотный состав. Покупая протеин для набора мышечной массы какой лучше сказать трудно, с точки зрения роста мышечной массы. Любой качественный протеин хорошо подходит для этой цели. А вот какой более качественнее вы узнаее из видео ниже. Вы узнаете результаты анализов отечественных протеинов: Pureprotein, Rline, RPS, Atech, KingProtein, Geneticlab, Академия T.

Какой протеин лучше среди импортных производителей

Тут проведен анализ зарубежных протеинов: MyProtein, Dymatize, Arnold, Mex, Universal, San, Ostrovit, Syntrax. Все результаты изложены в видео, исходя из полученой информации вы сможете сделать вывод, протеин какой марки лучше купить.

Вывод

Надеемся, что эта статья познакомила вас с основами использования протеиновых порошков и дала возможность самостоятельно принимать решения при совершении покупок в магазинах спортивного питания. Теперь вы можете попросить у продавца именно то, что ищете, а не оставаться безучастным к находящимся на полках банках без подсказки консультанта!

Ах да, протеиновый порошок также поможет вам похудеть и приобрести успех у противоположного пола. Но он не сделает это за «ультра короткий период времени» без соответствующей коррекции диеты и образа жизни.

По материалам:

http://www.bodybuilding.com/fun/vinced7.htm

Протеин для быстрого набора мышечной массы

Для достижения лучших результатов в совершенствовании своего тела важно, выбирая пищевые добавки, нужно изучить все нюансы. В этой статье речь пойдет о протеине для набора мышечной массы. Само название образовано от греческого слова «protos», что значит «первый, важнейший». Главный его элемент – белок, способствующий построению мышц. Продается добавка в виде порошка, из которого разводят коктейли.

Польза и вред протеина

Употребление протеиновых смесей имеет положительный эффект для:

• Роста мышц. В процессе усвоения в организме добавка расщепляется на аминокислоты, выступающие в качестве строительного материала для образования необходимых для мышечной ткани белков.
• Жиросжигания. Согласно исследованиям, протеиновая диета способна не только поддержать чистую мышечную массу, но и обеспечить существенную потерю жира.
• Ускорения метаболизма. Белковая пища и клетчатка требуют больше энергии для расщепления. По рекомендациям диетологов для максимального эффекта протеин должен составлять 30% рациона.
• Восстановления мышц после нагрузок. В процессе тренировок разрушается белковая структура. Питание в виде аминокислот позволяет восполнить запас энергии.

Кроме того, протеиновый коктейль легко приготовить, и не нужно беспокоиться о его сроке годности, как в случае с богатыми белком молочными продуктами. Еще одно достоинство – точные расчеты содержания БЖУ. К тому же, в отличие от насыщенной нужным веществом пищи животного происхождения, смесь не содержит излишков жира.

Протеины имеют естественное происхождение, соответственно никакого вреда для организма не несут. Напротив, их использование может улучшить состояние почек и снизить риск развития гипертонии. Получают элемент из молока, яиц, сои, риса, мяса и морепродуктов. Поступая напрямую из такой пищи, белок не может полноценно усваиваться. По сути протеин — это просто полезное концентрированное средство для тех, кто хочет иметь красивое накачанное тело, но эффект зависит от выбора конкретного вида. 

Разновидности протеина для набора массы

• Сывороточные

  Самая популярная среди спортсменов категория. Наиболее богата аминокислотами BCAA. Они быстро расщепляются, восполняя энергию и способствуя росту и восстановлению мышц. По процентному содержанию белка от высокого к низкому выделяют: гидролизат (частично ферментированный раствор), изолят (не содержит примесей), концентрат (около половины составляют сторонние добавки). Вне зависимости от вида, благодаря высокой скорости расщепления, эти средства считаются самыми эффективными и могут применяться перед походом в зал и после тренировки.

• Казеиновые

  Казеин также имеет молочное происхождение и получается в процессе створаживания. Большое его количество содержится в сыре и твороге. Благодаря сложной структуре он способен на несколько часов притупить чувство голода, а потому чаще используется для похудения. Однако применение для набора массы тоже уместно при правильном графике: порция казеина на ночь позволит предупредить процесс разрушения мышц, а сочетание с сывороточным – обеспечивать долговременное насыщение мышечной ткани аминокислотами.

• Многокомпонентные

  Составные смеси из нескольких видов протеинов могут сочетать в себе строительную и восстановительную работу и более эффективно воздействовать на мышечную ткань. Например, гидролиза в сочетании с изолятом будут хорошо работать вместе и иметь более низкую стоимость. Микс казеина и сывороточного протеина отлично подойдет для приема после тренировки, гарантируя мгновенное восстановление и долговременное насыщение аминокислотами.

• Изоляты

  Данный вид протеинов для набора массы получают путем высококачественного очищения белка молочного происхождения. Результатом тщательной обработки является чистый продукт, не содержащий жиров и углеводов. В зависимости от нюансов состава добавка подойдет для ускорения мышечного роста и похудения.

• Растительные

  Это отличный вариант для тех, кто в силу непереносимости лактозы не может принимать сывороточный протеин. Чаще всего в качестве источника используется соя. Особенно популярна данная категория у девушек, поскольку способствует похудению и выработке женских гормонов. Кроме того, употребление этого вида протеиновых добавок положительно сказывается на уровне холестерина. Подходит для применения после тренировок, но обладает меньшей эффективностью и усвояемостью по сравнению с другими видами.

• Жидкие

  В продаже встречаются готовые протеиновые коктейли для набора массы. Как правило, одна бутылка соответствует порции, что очень удобно. Могут одновременно являться и изолятами, максимально быстро обрабатываясь организмом.

1. OPTIMUM NUTRITION 100% WHEY GOLD STANDARD

   Последние несколько лет этот продукт удерживается на первой строчке рейтинга самого известного спортивного питания. Эффект употребления этого сывороточного изолята ощутили тысячи спортсменов, и все как один остались довольны результатом.

2. Syntrax Matrix 5.0

   Отличное сочетание цены и качества. Помимо эффективного увеличения массы, эта смесь способствует улучшению иммунитета, а также обладает приятным вкусом. В составе – только надежные источники протеина.

3. OPTIMUM NUTRITION 100% GOLD STANDARD CASEIN

   Казеиновый порошок длительного действия для предотвращения катаболизма во время, не занятое тренировками. Долго поддерживает чувство сытости и оптимальный баланс азота.

4. BSN SYNTHA-6

   Многокомпонентный протеин с использованием быстрого сывороточного и медленного казеинового. Широко известен по всему миру, благодаря высокому качеству и хорошему вкусу. Эффективно восстанавливает мышцы после тренировки, снабжает их аминокислотами в течение всего дня и препятствует катаболизму.

5. MUSCLEPHARM COMBAT

   Является миксом нескольких сывороточных протеинов, яичного белка и казеина. Благодаря их разной скорости усвоения, обеспечивает длительное комплексное питание мышц. Содержит ферменты для лучшего переваривания. В серии представлены оригинальные вкусы, например, апельсиновые сливки и булочки с корицей.

6. MHP PROBOLIC-SR

   Смесь с рекордно долгим эффектом – питание мышц аминокислотами может осуществляться до 12 часов. Приятна на вкус.

7. Syntrax Micellar Creme

   Высокоэффективный мицеллярный казеин природного происхождения, препятствующий разрушению мышц. Подойдет как спортсменам, так и просто желающим избавиться от лишнего веса.

8. DYMATIZE ISO-100

   Чистейший изолят сывороточного происхождения. Отличная добавка для тех, кто проводит интенсивные тренировки и стремится затормозить процесс накопления жира. Абсолютно не содержит углеводов, потому может использоваться даже в период сушки. Обладает некоторой степенью гидролизации, то есть прост для усвоения.

9. DYMATIZE ELITE WHEY PROTEIN

   Изолят, получаемый при качественной ионной обработке. Обеспечивает интенсивный рост мышечной массы. Несмотря на отсутствие сахаров в составе, приятен в употреблении.

10. SAN 100% PLATINUM WHEY

    Сывороточный протеин, популярный среди профессиональных бодибилдеров. Может использоваться не только для роста массы, но и для сохранения мышц во время сушки.

Надеемся, эта информация приоткрыла для вас завесу тайны, как правильно купить протеин в Новосибирске. При покупке в специализированном магазине вы всегда можете уточнить информацию и попросить совета у консультантов.

какой подходит лучше всего и есть ли от него вред?

© expressiovisual — stock.adobe.com

В контексте бодибилдинга и кроссфита протеины для роста мышц – это спортивные добавки, которые представляют собой концентрированный белок и поставляют базовый строительный материал для роста мышечной массы. Если рассмотреть белок с точки зрения биохимии, вы увидите аминокислотные цепи, образующие полипептиды.

Зачем принимать протеин – его влияние на организм и мышцы

Есть два самых распространённых мифа, касающихся протеинов:

• это «химия» или допинг;
• это продукт, рассчитанный исключительно на рост мышечной массы.

По первому пункту. Протеин – это такая же «химия», как и все химические вещества, из которых состоит организм человека. Все компоненты белковых спортивных добавок имеют натуральное животное или растительное происхождение. Никакого отношения к допинговым препаратам они не имеют.

Второй миф не менее живуч т так же далеко от истины. Протеин многогранен и выполняет целый ряд функций:

1. Формирует мышцы. Поступая в организм, белок расщепляется на аминокислоты, из которых почти целиком и состоит мышечная ткань.
2. Отвечает за сокращение мышц. Без белка ни о каком движении не могло бы быть и речи.
3. Поддерживает иммунитет на необходимом уровне.
4. Обеспечивает стабильный обмен веществ.
5. Влияет на форму клеток – образует цитоскелет.

© nipadahong — stock.adobe.com

Что касается чисто бодибилдерских функций, то и здесь белок работает, как минимум, на два фронта. С помощью протеина не только увеличивают мышечные объёмы, но и избавляются от жировой прослойки. На рост мышц протеин влияет разными путями.

Среди них:

• влияние на РНК мышечных клеток и стимуляция роста последних посредством внутриклеточного сигнального пути;
• подавление катаболизма – протеин препятствует распаду уже существующих «запасов» белка в организме;
• подавление синтеза миостатина – пептида, который угнетает и блокирует рост мышц.

Если белок добывают из натуральных продуктов, зачем вообще нужны спортивные добавки? У последних есть два важнейших преимущества:

• с ними атлету не нужно ограничивать себя в количестве белка, в то время как «естественный» протеин не всегда удается получить в должном объёме;
• существует несколько видов спортивных протеинов, отличающихся назначением и скоростью усвоения.

Вывод: добавки – это гибкость в вопросе питания, влияющего на мышечный рост.

Виды протеинов

Вариантов добавок на основе протеина много. Но с точки зрения силового спорта нам интересны лишь те, что помогают мышцам расти. В этом контексте протеины для роста мышц классифицируются по составу и скорости усвоения организмом. Рассмотрим основные виды спортивных протеинов.

Быстрый протеин – сывороточный

Сывороточный белок – это концентрат глобулярных белков, которые получают из сыворотки (смесь, образующаяся при створаживании молока). Его основное отличие от других белков – в высокой скорости усвоения.

Эта разновидность реализуется в таких основных форматах:

1. WPC (концентрат). Протеин, не отличающийся высокой степенью очистки – в составе имеет место некоторое количество холестерина и жиров; диапазон лактозы и биоактивных веществ – 29-89%. Из кишечника всасывается в организм за 3-4 часа (на 90%).
2. WPI (изолят). Более чистый белок – доля биоактивных веществ составляет более 90%. Как и концентрат, этот тип характеризуется молочным вкусом. 90%-ное усвоение достигается примерно за 3 часа.
3. WPH (гидролизат). Самая чистая вариация, которая усваивается легче и быстрее прочих. Фактически это белок, частично разрушенный ферментами с целью скоростного усвоения. Для гидролизатов характерны горьковатый вкус и высокая стоимость.

Несмотря на различные показатели видов «сыворотки», исследование Moriarty KJ, проведённое в 1980, продемонстрировало небольшую разницу во влиянии на мышечный рост. На практике это означает, что не всегда есть смысл переплачивать за более чистые варианты.

Зачем нужен быстрый протеин и в чём его преимущество? Благодаря оперативному усвоению сывороточный белок подходит:

• людям с быстрым обменом веществ;
• для приёма в периоды, когда организм нуждается в срочном подкреплении аминокислотами – утром, до и после тренировки, во время сушки и похудения.

© theartofphoto — stock.adobe.com

Медленный протеин – казеин

Казеин – белок со сложным составом. Образуется в результате ферментного створаживания молока. Главное отличие – в низкой скорости всасывания из желудочно-кишечного тракта. Попадая в желудок, этот белок образует плотную массу, переваривающуюся в течение 6-8 часов. Всё это время организм обеспечивается необходимыми аминокислотами.

Медленный протеин характеризуется более низкой биологической ценностью и относительно слабым термогенным и анаболическим эффектом. Для человека, стремящегося к набору массы, это означает, что казеин можно и нужно рассматривать только в качестве вспомогательного белка.

Важные моменты:

• казеин не только гораздо медленней усваивается в сравнении с сывороточным, но и обладает способностью снижать скорость абсорбции прочих видов протеина;
• медленный белок имеет смысл употреблять перед сном, его основная задача – замедлять неизбежный катаболизм в периоды, когда организму недоступны иные варианты;
• казеин – неплохое подспорье при вынужденном голодании; если приём пищи невозможен в течение нескольких часов, порция медленного протеина защитит атлета от разрушения мышечной ткани.

Здесь читайте подробно о роли казеина в похудении.

© denis_vermenko — stock.adobe.com

Комплексный протеин

Комплексные белки – это комбинация разных видов протеина. В состав таких добавок входят как быстрые, так и медленные белки. Благодаря этому обеспечивается как оперативная подпитка организма аминокислотами, так и «тлеющий» белковый эффект.

Кроме сывороточного и казеинового белка, в состав протеиновых комплексов могут входить и другие виды. Отлично показывают себя добавки, в которых дополнительно содержится яичный белок. В плане абсорбции последний – нечто среднее между основными вариантами. Благодаря гармоничному сочетанию яичного протеина с сывороточным, подобный комплекс служит отличной питательной смесью с высоким анаболическим откликом.

Несмотря на описанные преимущества отдельных видов протеина, у каждого из них есть недостатки. Комплексные белки во многом нивелируют минусы компонентов, делая смеси универсальными.

В состав многих комплексов входит соевый протеин. Он – лидер в том, что касается совместимости с быстрыми белками. Иногда можно встретить комбинацию яичных и соевых белков. Но их эффект уступает результативности смесей, в которые входят быстрые и медленные виды.

Так какие протеины лучше для роста мышц? Универсальность хороша тогда, когда нет возможности использовать специализированные составы. Предпочтение стоит отдавать добавкам с ярко выраженным конкретным эффектом, опирающимся на продуманную стратегию употребления.

Доказано, что наилучшими анаболическими свойствами обладает быстрый сывороточный протеин. Комплексные добавки компенсируют недостатки каждого протеина, но в то же время не дают полностью раскрыть потенциал отдельных компонентов.

Кроме того, соевые протеины, хорошо сочетающиеся с быстрыми, имеют немало минусов. А «сою» благодаря низкой себестоимости производители часто включают в состав комплексных спортивных добавок.

Протеин	Плюсы	Минусы	Биологическая ценность	Скорость усвоения (абсорбции), г/ч
Сывороточный	быстро усваивается хорошо сочетается с другими компонентами невысокая стоимость	Целесообразно принимать до и после тренинга, тогда как в течение дня – в комплексе с иными видами	100	10-12
Казеин	медленно абсорбируется, что позволяет держать необходимый аминокислотный уровень в течение дня сбалансированный аминокислотный состав	отличается неприятным вкусом плохо растворяется	80	4-6
Яичный	всасывается со средней скоростью ближе всех к идеальному белку (самые лучшие показатели аминокислотного состава)	Высокая стоимость	100	9
Соевый	долго усваивается снижает уровень холестерина	Относительно малоэффективен	74	4
Молочный	отличный аминокислотный состав малая стоимость	Может негативно повлиять на работу кишечника	90	4,5

Возможный вред

Вернёмся к мифу о том, что протеин – это «химия». Этот стереотип – причина уверенности обывателей в том, что белковые добавки несут угрозу здоровью. На деле исследования показывают в основном положительный эффект от приёма протеиновых смесей.

Однако приём добавок сверх меры может негативно отразиться на состоянии организма. Возможный вред от протеинов для роста мышц:

• Костная система. Чрезмерное употребление белков ведёт к обильному выведению из организма кальция. С другой стороны, дополнительное поступление белков усиливает биологическую доступность кальция и стимулирует его абсорбцию.
• Канцерогенный эффект. Исследования демонстрируют зависимость злоупотребления протеинами и развития онкологических заболеваний. В ряде случаев статистика неубедительна, но сбрасывать её со счетов нельзя.
• Заболевания почек. Зависимость приёма большого количества белка и образования камней в почках есть, но эта взаимосвязь спорна – данные экспериментов противоречивы.
• Сахарный диабет. Имеют место исследования, демонстрирующие возможную связь между употреблением большого количества белков (при малом – углеводов) и развитием диабета 2-го типа, однако неясна точная причина заболевания – возможно, она кроется в низкоуглеводной диете или в других моментах.
• Сердечно-сосудистая система. Есть данные, свидетельствующие о возможной связи приёма животных белков и риска ишемической болезни, однако статистика, показывающая зависимость заболевания от низкоуглеводной высокобелковой диеты малоубедительна.

Есть ли противопоказания?

Абсолютное противопоказание к приёму протеина есть – индивидуальная непереносимость белка. Как это случается и с обычными продуктами, иногда протеин вызывает аллергию и расстройства кишечника. Причины проблем с пищеварением – дисбактериоз кишечника или недостаток соответствующих ферментов. Если есть связь между протеиновой диетой и диареей/запором/метеоризмом, выход или в снижении белковых дозировок, или в приёме ферментов.

Итоги

Вред от употребления протеиновых смесей нельзя сравнивать с тем, что наносит современный рацион. Кондитерские изделия, насыщенные жиры и прочие продукты, далёкие от совместимости с организмом – куда более веские причины задуматься о смене диеты.

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

10 Лучшая протеиновая добавка для набора мышечной массы

Вы знаете, что найти лучшую протеиновую добавку для набора мышечной массы может быть непросто. На рынке доступны различные типы протеиновых добавок. Вам нужно что-то более эффективное, без побочных эффектов или с меньшим количеством побочных эффектов. Выбирая лучшую протеиновую добавку для набора мышечной массы, важно определить суточную потребность организма в белке.

Что такое белок?

В химическом отношении белок состоит из аминокислот, которые представляют собой органические соединения, состоящие из углерода, водорода, азота, кислорода или серы.По данным Национального института здоровья (NIH), аминокислоты являются строительными блоками белков, а белки — строительными блоками мышечной массы.

Белок — это макроэлемент, необходимый для наращивания мышечной массы. Он часто встречается в продуктах животного происхождения, хотя встречается и в других источниках, таких как орехи и бобовые.

Для достижения максимального мышечного роста необходимо выполнить три основных критерия:

• Потребляйте больше калорий, чем сжигаете,
• Потребляйте больше белка, чем вы распадаете, и
• Программа тренировки стимулирующих мышц.

Исследования показали, что белки необходимы для наращивания мышечной массы.

Согласно этому исследованию, если вы хотите нарастить мышечную массу, вы должны потреблять больше белка, чем ваше тело не расщепляет естественными процессами.

Креатин — это молекула, которая естественным образом вырабатывается в организме. Обеспечьте энергией ваши мышцы и другие ткани. Это исследование показывает, что креатин улучшает мышечную силу. Другое исследование также упомянуло, что прием его в качестве пищевой добавки может повысить уровень креатина в мышцах до 40% по сравнению с нормальным уровнем.

По словам диетолога по диете для набора веса, очень важно избегать резких диет и экстремальных диет летом.

Исследования показывают, что добавление дополнительного белка с помощью пищевых добавок приводит к немного большему увеличению мышечной массы у людей, которые тренируются, чем добавление углеводов.

Вы, вероятно, потребляете много белка в своем рационе, особенно если вы едите мясо. Однако вам, вероятно, понадобится больше. Общая рекомендация для спортсменов — 2,0 г / кг массы тела в день, поскольку людям, которые тренируются специально для роста мышц, нужно еще больше, а это означает, что им, вероятно, нужно использовать добавки, чтобы получить достаточно для своей прибыли.

---

Лучшая протеиновая добавка для набора мышечной массы

---

Вот список 10 лучших протеиновых добавок для набора мышечной массы и силы. Это одни из лучших добавок для наращивания мышц.

1. Сывороточный протеин от Super Fort

Сывороточный протеин

Super Fort — одна из лучших протеиновых добавок от Body Fortress для набора мышечной массы. Он содержит протеины 100% высшего качества. Они обогащены креатином и другими незаменимыми аминокислотами, которые помогают быстрее наращивать мышцы и укрепляют их.

Он содержит более высокую концентрацию аминокислот с разветвленной цепью (BCAA), которые состоят из лейцина, изолейцина и валина, которые важны для поддержания мышечной ткани.

Одна порция содержит 60 граммов протеина и 12 граммов BCAA. Он содержит 100% сыворотки, без глютена и аспартама.

Помимо протеина Производитель утверждает, что он содержит креатин, глутамин и таурин, которые используются для ускорения восстановления мышц.

Сывороточный протеин

Super Fort от Body Fortress состоит из 60 граммов протеина и содержит 12 граммов BCCA на 2 мерные ложки.Порция 2 мерных ложки — идеальный вариант для улучшения работоспособности во время тренировки.

Характеристики

• Восстановление после тренировки после ускорения
• Наращивание мышечной массы и силы
• Без глютена и аспартама
• Лучшие добавки для наращивания мышц
• 60 г белка, доставляющие 12 г BCAA на две мерные ложки

Как им пользоваться?

Для взрослых: добавьте одну мерную ложку на 6–8 унций или две (2) мерные ложки на 14–16 унций в свой любимый напиток.

• Использовать в течение 10 минут после смешивания.
• Принимайте этот продукт, запивая большим количеством жидкости.
• Перемешивание: от 20 до 30 секунд или до однородного состояния.
• Встряхнуть: накрыть крышкой и перемешивать 25-30 секунд.
• Смешивание: накрыть крышкой и перемешивать от 20 до 30 секунд.
• Чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке, Super Advanced можно принимать сразу после тренировки по белку или в течение дня.

Рис: Amazon

---

2. Протеиновый порошок MuscleTech NitroTech

Сывороточный протеин NitroTech

MuscleTech — ваш золотой билет для атлетов бодибилдинга, стремящихся набрать вес, силу и производительность.Это лучший протеиновый порошок для сухой мышечной массы и лучший протеиновый порошок для набора мышечной массы и похудения. Его хвалят бодибилдеры, и он был создан исследователями, которые хотели разработать продукт, который обеспечивал бы превосходный прирост мышц и повышение силы по сравнению с обычными сывороточными белками. Эти продукты входят в список лучших добавок для наращивания мышц.

MuscleTech NitroTech Pure Whey Protein содержит 30 г 100% сывороточного протеина высшего качества, в основном пептиды сывороточного протеина и изолят сывороточного протеина.5 г глутамина и предшественник, 6,8 г амина BCAA плюс доза 3 г клинически изученного моногидрата креатина, проверенного ВЭЖХ, в каждой порции.

Кроме того, многоэтапная фильтрация с холодным фильтрованием уменьшает жир, лактозу и примеси без использования тепла, кислот или соли.

Состав

Этот протеиновый порошок содержит

• 30 граммов протеина на порцию, в основном изоляты сывороточного протеина и сывороточные пептиды,
• 5 г глутамина и его предшественника,
• 6.8 г аминокислот BCAA и
• Доза 3 грамма моногидрата креатина.

Как им пользоваться?

Смешайте 1 порцию (1 мерную ложку) с 4-6 унциями или 2 порции (2 мерные ложки) с 8-12 унциями холодной воды или обезжиренного молока в стакане или чашке-шейкере. Используйте между приемами пищи и после тренировки. Выпивайте от 8 до 10 стаканов воды в день. Для достижения максимального результата ешьте 4 ложки нитротека каждую неделю в течение как минимум шести недель.

Рис: Amazon

---

3. Порошок сывороточного протеина Ascent Native Fuel

The Ascent был разработан для естественного улучшения спортивных результатов.Это один из наименее обработанных сывороточных белков, доступных сегодня с нулевыми искусственными ингредиентами. Он быстро усваивается и идеально подходит для приема после тренировки, поэтому это лучший протеиновый порошок для сухой мышечной массы.

Ascent стремится использовать лучшие натуральные пищевые ингредиенты для улучшения здоровья и производительности мышц. Остальное зависит от вас, и мы считаем, что лучшее еще впереди.

Вы получаете 25 граммов протеина на мерную ложку с 5,7 граммами природных BCAA.

Факты

• Без искусственных ингредиентов

• Одна мерная ложка = 25 граммов протеина

• Быстрое переваривание после тренировки

• Лучший протеиновый порошок для сухой мышечной массы

Состав

• Изолят сывороточного протеина,
• Нативный изолят сывороточного протеина,
• Концентрат сывороточного протеина,
• Какао (обработанное щелочью),
• Лецитин соевый,
• Монах
• Морская соль,
• Экстракт фруктов,
• Экстракт листьев стевии
• Натуральные ароматизаторы

Как им пользоваться?

Быстрый подъем для лучшего смешивания белков.Добавьте 1 мерную ложку порошка в напиток и перемешайте, встряхните и перемешайте по желанию. Для тонкой текстуры используйте напитки объемом 8 или более унций. Для более густой текстуры используйте от 4 до 4 унций жидкости.

Рис: Amazon

---

4. Органический порошок сывороточного протеина

Если вас интересует происхождение ваших продуктов, это то, что вам нужно. Сыворотка биосертифицирована коровами травяного откорма. Кроме того, есть пробиотики, способствующие пищеварению. Помогите восстановить силы и восстановить мышцы с помощью чистого питательного коктейля и быстрее вернитесь в спортзал.

Характеристики

• Легко усваивается
• Сливочный и вкусный
• Проект без ГМО подтвержден
• 21 г белка
• Пробиотики 2 миллиарда КОЕ
• 4,7 г BCAA
• Сертифицировано USDA Organic
• California Grass Fed
• Сертификат American Humane Certified
• Заправка и восстановление мышц

Состав

• Органический концентрат сывороточного протеина,
• Органический ароматизатор сливок,
• Органический шоколадный вкус,
• Органическое какао, сертифицированное справедливой торговлей,
• Морская соль,
• Органический экстракт стевии (лист),
• Органический эритрит,
• 2 миллиарда КОЕ Bifidobacterium lactis Bl-04.
• Содержит молоко.

Как им пользоваться?

Смешайте 2 поверхностные совки с 6 унциями воды (включая совок).

Рис: Amazon

---

5. Органический растительный белок Orgain

Это один из лучших продуктов, лучший растительный белок, щелочной, дешевый и вкусный. Он идеально подходит для здоровой и подвижной диеты для мужчин, женщин и детей. Они отлично подходят для замены еды, усилителей встряхивания, наращивания мышечной массы, восстановления мышц, а также для выполнения предыдущих или последующих упражнений.

Характеристики

• Питательный и вкусный
• 21 г Органический белок растительного происхождения
• Полный профиль аминокислот
• Без добавления сахара
• Самый чистый белок, о котором вы когда-либо мечтали
• Он содержит волокна, которые могут снизить риск диабета и сердечных заболеваний.

Как им пользоваться?

Смешайте 2 мерные ложки (46 г) с 8–10 жидкими унциями воды или молока и перемешайте в шейкере или с помощью блендера.Перелейте в стакан и наслаждайтесь.

Рис: Amazon

---

6. Vega Sport Vegan Protein Powder

Это одна из лучших протеиновых добавок для набора мышечной массы. Если вы хотите употреблять продукты животного происхождения, такие как эта поддержка от Vega Sport. Смесь гороха, тыквы, органических семян подсолнечника и люцерны сертифицирована для веганов и содержит 30 граммов белка на порцию.

Состав

• Гороховый белок,
• Органический белок семян подсолнечника Протеин люцерны,
• Протеин из семян тыквы,
• Торт вишневый,
• Экстракт черного перца,
• Пробиотики
• Бромелайн, Экстракт куркумы,
• Содержит менее 2% морской соли,
• Натуральный карамельный ароматизатор,
• Экстракт стевии,
• Натуральный ароматизатор ванили,
• Ксантановая камедь

Как им пользоваться?

Встряхните или перемешайте Vega Sport Protein после тренировки.Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямого света. Сосуды Vega Sport Protein могут иметь вентилируемое внутреннее уплотнение, отверстия являются особенностью внутреннего уплотнения. Рекомендуемая доза — 1 мерная ложка в день.

Рис: Amazon

---

7. MusclePharm Combat Protein Powder

Это одна из лучших протеиновых добавок для набора веса. Он содержит плотные и функциональные калории, белки, углеводы и необходимые питательные вещества. Способствует восстановлению мышц и позволяет расти и оставаться крупными.Он используется для дополнения диеты, занятий спортом, физических упражнений, тяжелой атлетики, бега, силовых тренировок, езды на велосипеде, кондиционирования, футбола, регби, баскетбола, футбола, тенниса, общего благополучия.

Характеристики

• Концентрат сывороточного протеина
• Гидролизат сывороточного протеина
• Изолят сывороточного протеина
• Яичный альбумин
• Мицеллярный казеин
• Без глютена

Состав

• Концентрат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина и гидролизат сывороточного протеина,
• Яичный альбумин,
• Мицеллярный казеин,
• Порошок какао-бобов,
• Натуральные и искусственные ароматизаторы,
• Инулин,
• Соль,
• L-глутамин,
• Сукралоза,
• протеаза,
• Ацесульфам Калий,
• Цитрат калия,
• Лактаза,
• Соевый лецитин
• L-лейцин,
• L-изолейцин,
• L-валин

Как им пользоваться?

Смешайте мерную ложку компактного протеинового порошка с 8–12 Vince охлажденной воды.Варьируйте количество воды, чтобы добиться желаемой консистенции и вкуса.

• Вместо воды используйте обезжиренное или нежирное молоко, чтобы увеличить потребление белка на порцию и получить восхитительный вкус молока.
• Используйте дополнительную порцию в течение дня, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке.
• Используйте цельные продукты в сочетании с источниками белка, сбалансированную диету и программу упражнений.

Рис: Amazon

---

8. Протеиновый порошок для набора серьезных средств для набора веса

Serious Mass — это окончательная формула и один из лучших протеиновых порошков для набора веса.Этот порошок с 1250 калориями на порцию и 50 граммами белка для восстановления мышц идеален после тренировки и между приемами пищи, чтобы встряхнуть их для достижения ваших целей. Это также лучший протеиновый порошок для сухой мышечной массы.

Serious Mass дает вам инструменты, необходимые для восстановления веса, и помогает развить фигуру, о которой вы всегда мечтали. Вы можете использовать его перед едой, после силовых тренировок и перед сном. Он доступен с 5 вкусами, такими как шоколад, банан, шоколадно-арахисовое масло, клубника и ваниль.

Характеристики

• 1250 калорий на порцию
• 50 грамм белка на порцию
• Более 252 граммов углеводов на порцию
• Можно использовать перед сном, перед едой и после тренировки
• Доступно 5 различных вкусов.
• 25 витаминов и минералов плюс креатин и глютамин

Как им пользоваться?

В большом блендере добавьте две лопатки серьезной массы к 24 унциям холодной воды или молока.

• При желании добавьте лед и другие ингредиенты.
• Накрыть крышкой и перемешивать на высокой скорости от 45 до 60 секунд или до однородного состояния.
• Для новых пользователей может быть полезно начинать с половины (1/2) обслуживания ежедневно в течение первой недели, постепенно увеличиваясь до одного или нескольких полных услуг несколько раз в день.
• Хранить в прохладном сухом месте.

Рис: Amazon

---

9. GOLD STANDARD 100% порошок сывороточного протеина

Это одна из самых популярных и лучших протеиновых добавок для набора мышечной массы.он очень недорогой, содержит отличные макроэлементы и очень высоко ценится за точность этикеток. Эти три качества редко пересекаются в индустрии сывороточного протеина. Эти качества делают его одной из лучших протеиновых добавок для набора мышечной массы.

Факты

• Калорий на порцию = 120
• Белка на порцию = 24 г
• Всего жиров на порцию = 1 г
• Холестерин = 30 мг
• Натрий 130 мг
• Всего углеводов = 3 г

Как им пользоваться?

В стакан налейте одну столовую ложку от 6 до 8 унций воды, обезжиренного молока или вашего любимого напитка.Для достижения наилучших результатов съедайте дневную норму белка в несколько небольших приемов пищи в течение дня.

Рис: Amazon

---

10. Органический протеин семян конопли Nutiva

Конопляный белок с высоким содержанием клетчатки

Nutiva является отличной добавкой, поскольку на порцию он содержит 11 граммов сырого органического конопляного белка и 12 граммов клетчатки. Конопля содержит девять незаменимых аминокислот и незаменимых жирных кислот. Это отличный выбор для людей с пищевой аллергией. Он также идеально подходит для тех, кто ищет молочные продукты.

Добавление клетчатки помогает бороться с сердечными заболеваниями за счет снижения уровня холестерина. Пищевые волокна также могут снизить риск некоторых видов рака и предотвратить запоры. Эти особенности делают его одной из лучших протеиновых добавок для набора мышечной массы.

Характеристики

• USDA Органический продукт,
• Без ГМО, Девственница, Кошерное,
• без гидрирования,
• Не требуется охлаждение
• Нет холестерина

Как им пользоваться?

Смешайте 2-4 столовые ложки протеина семян конопли с 8 унциями миндального молока или спелого банана.Смешайте все ингредиенты в блендере и перемешайте до однородной массы.

Рис: Amazon

---

Заключение

Имея на рынке множество протеиновых порошков, вы задаетесь вопросом, какой из них подходит вам.

• Если вы хорошо переносите смесь молочных продуктов, то казеин и сыворотка — отличные варианты для похудания и набора мышечной массы.
• Однако, если вы не переносите молоко или придерживаетесь веганской диеты, растительный белок, такой как соя, горох и рис, являются отличными источниками белка.

---

Статьи по теме

---

 Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Узнайте, как это работает 

.

Сколько протеина для набора мышечной массы? >> Правильное количество

Сколько белка нужно вашему организму после тренировки для наращивания мышц? Вам нужно пить протеиновый коктейль сразу после силовой тренировки? Больше белка означает большее сжигание жира или больше мышц — или и то, и другое? Здесь вы найдете ответы на все свои вопросы о наборе мышечной массы и протеине.

Белок — что он делает в вашем теле

Как макроэлемент, белок является одним из наиболее важных строительных блоков в нашем организме и играет важную роль во многих областях:

• Улучшает функцию мышц
• Транспортирует жир и кислород
• Борется с инфекциями
• Восстанавливает поврежденные клетки
• Поддерживает здоровье соединительной ткани и хрящей
• Сохраняет здоровье волос и ногтей

Белки состоят из цепочек аминокислот.Есть незаменимые, полузаменимые и заменимые аминокислоты. Незаменимые аминокислоты необходимо употреблять с пищей, потому что организм не может их производить.

Посчитайте, сколько белка вам нужно в день, с помощью этого простого инструмента:

Белок животного происхождения по сравнению с растительным белком

Если вашей целью является увеличение мышечной массы, важно, чтобы вы получали достаточное количество белка в своем рационе. Его можно употреблять в виде животного белка или белка растительного происхождения.

Животный белок можно найти в:

• Мясо и мясные продукты
• Рыба
• Яйца
• Молоко и молочные продукты

Растительный белок можно найти в:

• Чечевица
• Фасоль
• Тофу
• Семена тыквы
• Овес
• Сейтан
• Миндаль
• Темпе
• Квиноа
• Нут

Какие источники белка вы предпочитаете, решать вам.Вы можете полностью удовлетворить свои потребности в белке на веганской диете. Белок растительного происхождения полезен для вашего здоровья и окружающей среды. Однако, когда вы сравниваете источники веганского белка с животным белком, источники белка растительного происхождения имеют меньший анаболический эффект (поддержание или увеличение мышечной массы). Почему это так? В веганских продуктах отсутствует полный спектр незаменимых аминокислот. ⁽¹⁾ Вот почему медицинские работники рекомендуют употреблять сбалансированное сочетание веганских продуктов для удовлетворения диетических требований (например,г. цельнозерновые с бобовыми).

Сколько белка для набора мышечной массы?

Теперь вы, вероятно, захотите узнать, сколько белка вам нужно для набора мышечной массы после тренировки. Мы составили список того, что вам нужно знать.

1. Сколько протеина мне действительно нужно после тренировки?

Больше белка — не всегда лучше. Тот факт, что вы едите (или пьете протеиновый коктейль) много белка после тренировки, не означает, что ваше тело его усваивает.Исследования показывают, что около 20 г белка после тренировки — лучший способ стимулировать синтез мышечного белка. ^{( 2)}

Так что же происходит со всем лишним белком? Он может откладываться в виде жира из-за избытка калорий. Важно, чтобы вы получали достаточно белка после тренировки (в течение 30-60 минут), но не переусердствуйте. А знаете ли вы, что белок усваивается лучше всего, если употреблять его с углеводами? ⁽³⁾

Готовы ли вы узнать, что вам следует есть до и после тренировки?

В блоге adidas Runtastic мы собрали идеальный список покупок и рецепты вашего посттренировочного питания.

2. Действительно ли мне нужно пить протеиновый коктейль после тренировки?

Протеиновые коктейли служат одной цели — они быстрые и удобные. Сывороточный протеин уже расщеплен, и это наиболее биодоступный вид протеинового порошка после тренировки. Он практически готов к тому, чтобы ваше тело впитало его, не выполняя так много работы. А можно ли после тренировки всегда есть настоящую еду? Конечно! Протеиновый порошок — это добавка, и вместо нее всегда можно употреблять настоящую пищу. Если вы только начинаете заниматься силовыми тренировками, то прием протеиновых добавок никак не повлияет на вашу мышечную силу.Но люди, которые регулярно тренировались в течение более длительного периода и не могут удовлетворить свои потребности в белке с помощью натуральных продуктов, действительно получат пользу от протеиновых коктейлей, поскольку они являются одним из лучших белков для набора мышечной массы. ⁽⁴⁾

Важно использовать протеиновый порошок хорошего качества без искусственных ингредиентов, химикатов, наполнителей и т. Д., Потому что помните, ваша печень должна выводить все эти химические вещества. Но учтите, что чем качественнее протеин, тем больше вам придется платить.Вместо того, чтобы довольствоваться протеиновым порошком, который вы нашли в продаже, выберите настоящую еду.

Соблюдаете ли вы веганскую диету?

Высококачественные веганские протеиновые порошки содержат рис, горох и / или соевый белок.

Если вы тренируетесь перед едой, ешьте эту еду! Вам не обязательно употреблять протеиновый коктейль, если пришло время обеда, и вы планируете что-нибудь съесть на обед. Найдите время, чтобы подумать о времени тренировки. Если это между приемами пищи, хорошей идеей может быть протеиновый коктейль.

3. Означает ли больше белка больше мышц или большее сжигание жира – или и то, и другое?

Давайте избавимся от убеждения, что «больше протеина» лучше! Давайте вернемся к тому, как определить, сколько белка вы должны потреблять в течение дня, а затем разделим его на приемы пищи и закуски. Оставьте 20 г протеина после тренировки, а остальное принимайте во время других приемов пищи. Не так уж и сложно, правда? Белок играет роль как в сжигании жира, так и в наращивании мышечной массы.

Ищете вкусную еду с достаточным количеством белка после тренировки? Попробуйте эти банановые оладьи с овсяными хлопьями, этот красочный салат из стеклянной лапши или помидоры с начинкой из говядины и киноа.

***

.

12 лучших протеиновых коктейлей для набора веса для набора мышечной массы

Вы проводите много времени в тренажерном зале, но все еще не можете набрать мышечную массу? Все, что вам нужно, — это правильная физическая подготовка и протеиновые коктейли для набора веса для наращивания сухой мышечной массы.

Сывороточный протеин эффективен для набора сухой мышечной массы и способствует увеличению веса в сочетании с тренировками с отягощениями (1). Но задумывались ли вы, какой протеиновый коктейль вам подходит? Не волнуйтесь — мы вас позаботимся. Вот список лучших протеиновых добавок для набора веса, из которых вы можете выбрать, чтобы получить наилучшие результаты.Прокрутите вверх!

12 лучших протеиновых коктейлей для набора веса

1. Порошковая протеиновая добавка Optimum Nutrition (ON) Serious Mass

Optimum Nutrition Serious Mass Protein Powder Supplement — это идеальная формула набора веса, которая обеспечивает достаточное количество калорий, необходимых для восстановления мышц. Он обеспечивает 1250 ккал энергии, 250 г углеводов и 50 г белка на порцию. Это смесь концентрата сывороточного протеина, казеината кальция, яичных белков и сладкой сыворотки. Он также содержит 500 мг глутамина, 3 г креатина, глутаминовую кислоту и смесь 25 различных витаминов и минералов.

Как подготовить

Добавьте 2 полные ложки (336 г) протеинового порошка ON Serious Mass в 24 жидких раствора. унция. холодной воды, молока или любого другого напитка и взбивать в течение 30-45 секунд до полного растворения.

Когда пить

Его можно принимать между приемами пищи, после силовых тренировок и перед сном.

Плюсы

• Доступны разные вкусы
• Поддерживает наращивание мышечной массы
• Способствует увеличению веса
• Идеальная добавка после тренировки
• Восполняет запасы гликогена в вашем теле

Минусы

• Не вегетарианец
• Не подходит для людей с непереносимостью лактозы

Купить сейчас на Amazon

Подобные продукты:

2.Dymatize Super Mass Gainer High Protein & Carb Blend

Dymatize Super Mass Gainer содержит как сывороточный протеин, так и казеин для поддержки набора мышечной массы и веса. Он обеспечивает 1310 ккал энергии и 245 г углеводов (на порцию) для синтеза гликогена. Этот протеиновый коктейль содержит 52 г быстро, средне и медленно усваиваемого белка и 10,7 г аминокислот с разветвленной цепью на порцию, включая лейцин для синтеза мышечного белка.

Содержащиеся в нем витамины и минералы помогают питать здоровую мышечную ткань и улучшать восстановление мышц.

Как подготовить

Добавьте 2 мерные ложки Dymatize Super Mass Gainer в 24-32 эт. унция. воды или 32 эт. унция. цельного молока. Взбивайте 30-45 секунд. Вы можете использовать кубики льда, фрукты или другие ингредиенты для улучшения вкуса.

Когда пить

Его можно принимать между приемами пищи или после тренировки для наращивания мышечной силы.

Плюсы

• Доступны разные вкусы
• Обеспечивает немедленное и постоянное питание мышц
• Креатин улучшает силу и выносливость

Минусы

• Не подходит для людей с непереносимостью лактозы

Купить сейчас на Amazon

Подобные товары:

3.Orgain Organic Protein Plant-Based Protein Powder

Orgain Organic Protein Растительный протеиновый порошок — это низкокалорийная протеиновая добавка с низким содержанием углеводов. Он содержит 21 г белка, 5 г углеводов и 5 г клетчатки. Он полностью веганский. Он содержит органический белок гороха, органический белок коричневого риса и органические семена чиа.

Как приготовить

Смешайте 2 мерные ложки (46 г) этого порошка растительного протеина в 8-10 жид. унция. воды или миндального молока и взболтать в шейкере.Вы также можете использовать блендер.

Когда пить

Его можно принимать между приемами пищи для получения энергии.

Плюсы

• Для веганов
• Без глютена
• Без ГМО
• Без добавления сахара
• Без лактозы

Против

Купить сейчас на Amazon

Похожие продукты:

#	Предварительный просмотр	Продукт	Рейтинг	Цена
1		Orgain Органический растительный протеин, нетто, сливочный шоколад с низким содержанием углеводов…	Оценок пока нет	$ 22,94	Купить на Amazon
2		Органический растительный протеиновый порошок Orgain, ванильные бобы — веганский, с низким содержанием чистых углеводов, немолочные продукты, глютен …	Нет оценок еще	29,59 $	Купить на Amazon
3		Органический растительный протеиновый порошок Orgain, арахисовое масло — веганский, с низким содержанием чистых углеводов, немолочные продукты, глютен …	1296 отзывов	$.94	Купить на Amazon

4. Optimum Nutrition (ON) Порошок для набора веса Pro Gainer High-Protein Weight Gainer

Optimum Nutrition (ON) Pro Gainer High-Protein Weight Gainer — это формула с высоким содержанием белка и достаточным количеством калорий для восстановление мышц. Каждая порция обеспечивает 650 ккал энергии, 65 г белка, 85 г углеводов и 22 витамина и минерала.

Он содержит смесь изолята сывороточного протеина, концентрата сывороточного протеина, казеината кальция, яичных белков, сывороточных пептидов и сывороточных глютаминовых пептидов, которые способствуют увеличению мышечной массы и восстановлению после тренировки.

Как приготовить

Смешайте 2 мерные ложки (120 г) этого протеинового порошка с 24 жидкостью. унция. воды, молока или любого другого напитка. Взбивайте в блендере 35-45 секунд до полного растворения порошка.

Когда пить

Пейте этот коктейль для набора веса между приемами пищи или в качестве протеиновой добавки после тренировки.

Плюсы

• Доступны разные вкусы
• Полезно для восстановления мышц
• Предотвращает износ мышц

Минусы

• Содержит пшеницу, молоко, сою и глютен
• Не подходит для людей с непереносимостью лактозы

Купить сейчас на Amazon

Подобные продукты:

5.Bodybuilding.com Signature 100% Whey Protein Powder

Bodybuilding.com Signature 100% Whey Protein Powder — это порошок протеина с низким содержанием углеводов и жира. Он легко усваивается и является источником мощных аминокислот с разветвленной цепью. Он состоит из 3 видов сывороточного протеина для роста и восстановления мышц. Каждая порция содержит 25 г белка, который представляет собой смесь 13 г изолята сыворотки (52%), 6 г концентрата сыворотки (24 г) и 6 г гидролизата сыворотки (24%). Пищеварительные ферменты, содержащиеся в сывороточном протеине, заставляют этот коктейль быстро усваиваться организмом и повышать усвоение аминокислот.

Как приготовить

Смешайте одну мерную ложку (34 г) этого протеинового порошка с 6 жидкими. унция. воды, молока, фруктового сока или любого другого полезного напитка.

Когда пить

Принимайте его в качестве коктейля после тренировки для ускорения восстановления мышц.

Плюсы

• Доступны разные вкусы
• Легко усваиваются

Минусы

• Не подходит для людей с непереносимостью лактозы

Купить сейчас на Amazon

Похожие товары:

6 .Quest Nutrition Protein Powder

Quest Nutrition Protein Powder — это восхитительная протеиновая добавка с естественным вкусом, содержащая 30 г белка, 2 г углеводов и 160 ккал энергии на порцию. Он изготовлен из концентрата молочного протеина с 9 незаменимыми аминокислотами. Эта белковая добавка не только помогает в наращивании мышц, но также обеспечивает энергию и выносливость в течение дня.

Как приготовить

Смешайте 2 мерные ложки этого протеинового порошка с 6 унциями.воды, молока или любого другого напитка. Вы можете смешать его с кусочками фруктов и кубиками льда для лучшего вкуса.

Когда пить

Его можно принимать между приемами пищи для повышения выносливости и энергии.

Плюсы

• Доступны разные вкусы
• Низкокалорийный
• Обезжиренный
• Без добавления сахара

Минусы

• Не подходит для людей с непереносимостью лактозы

.

Лучший протеиновый порошок для набора мышечной массы: доказательный подход

Вы приняли решение .

Вы собираетесь добавить в свой рацион больше белка. Фантастический.

Но, когда вы просматриваете онлайн, вас атакует бесконечный список протеиновых порошков.

Сывороточный протеин. Казеиновый протеин. Гороховый протеин. Белок риса. Белок яблочного пирога.

Ладно, последний не настоящий (, но еще ). Но недостатка в белковых добавках с экзотическими названиями точно нет.

Так какой протеиновый порошок лучше всего для набора мышечной массы?

Ну во-первых, давайте установим …

Что важно в вашем протеиновом порошке

При оценке протеинового порошка необходимо учитывать четыре ключевых момента:

1. Процентное содержание белка
2. Содержание аминокислот
3. Скорость пищеварения
4. Цена и вкус

В разделах ниже представлен обзор каждой области.

Если вы хотите пропустить сравнение, вы можете сразу перейти к таблице сравнения белков .

Процент белка

Это процентное содержание белка в калориях.

Например, эта этикетка питания:

Пример этикетки с пищевой протеиновой мукой.

Показывает, что протеиновый порошок содержит примерно 81% белка по калориям. Это рассчитывается по формуле:

.

78,9 г белка × 4 ккал на 1 г белка & ap; 316 ккал

(316 ккал / 390 ккал) × 100 = 81%

(Вы можете использовать этот калькулятор калорий и макроэкономических показателей, чтобы оценить, сколько белка вы должны есть каждый день)

Различные протеиновые порошки имеют очень разные уровни содержания протеина.Диапазон значений — от 60% до более 95% белка.

Изменение процентного содержания белка зависит от двух факторов:

Тип белка

Тип белка означает либо совершенно другой источник белка , либо тот же источник, но очищенный до другой степени .

Примером совершенно другого источника является сывороточный белок по сравнению с пшеничным белком. Сывороточный протеин получают из молока.Белок пшеницы получают из пшеницы. Это принципиально разные источники белка.

Процесс извлечения белка из молока отличается от процесса извлечения белка из пшеницы. Часть окончательной стоимости протеинового порошка будет зависеть от того, насколько дорого обходится очистка и выделение протеина из источника.

Больше доработок → Дороже.

Есть момент, когда дальнейшая очистка источника белка для получения более высокого процентного выхода белка становится неэкономичной.Это отражается на конечном содержании протеина в различных источниках протеина.

Вот почему вы видите, что белок риса и конопли (как правило) имеет более низкое содержание белка, чем сывороточный белок. Извлечение сывороточного протеина из молока дешевле, чем извлечение эквивалентного количества протеина из риса или конопли.

Конопляный протеин производится из семян конопли. Да — травка.

Примером одного и того же источника, очищенного до различной степени , является изолят сывороточного протеина против концентрата сывороточного протеина.

И изолят сывороточного протеина (WPI), и концентрат сывороточного протеина (WPC) получают из молока. Источник протеина тот же.

Отличие заключается в процессе доработки. Вы получаете сывороточный протеин, пропуская молоко через фильтр, удаляя творог (, это ваш казеиновый протеин ). Подождите, пока сывороточный протеин высохнет, и у вас останется WPC.

Если вы продолжаете обрабатывать и очищать свой WPC, удаляя больше лактозы и жира, вы получаете WPI.

WPI — это просто более усовершенствованная версия WPC.

Как и следовало ожидать, удаление лактозы и жира приводит к тому, что WPI имеет более высокое содержание белка, чем WPC, независимо от поставщика.

Бренд белка

Марка протеинового порошка играет важную роль, когда вы сравниваете один и тот же протеин от двух разных поставщиков.

Например, Peter’s Protein и Steve’s Supplements продают концентрат сывороточного протеина (WPC).

Но WPC Питера содержит 85% белка, а WPC Стива — только 70%.

Это обычное явление: между поставщиками существует большая разница в содержании протеина, даже для одного и того же типа протеинового порошка.

Это изменение зависит от количества наполнителя и ароматизатора, которые они добавляют в белок, а также от процесса их очистки.

Это может сильно отличаться . Если вы сравните этикетки с пищевыми продуктами нескольких марок WPC, вы точно поймете, что я имею в виду.

Вот почему важно смотреть глубже, чем просто тип белка.Бренд тоже имеет значение — не все поставщики были равны. Лучшие протеиновые порошки часто имеют значительно более высокое содержание протеина, чем продукты худшего качества, представленные на рынке.

Содержание аминокислот

Аминокислоты — строительные блоки белка. Они бывают двух видов:

• Незаменимые аминокислоты — это аминокислоты, которые естественным образом вырабатываются вашим организмом. 11 из 20 аминокислот являются « несущественными ».
• Незаменимые аминокислоты (EAA) — это аминокислоты, которые не производятся вашим организмом, а должны потребляться как часть вашего рациона.9 из 20 аминокислот — это « незаменимые, ».

3 из этих 9 EAA классифицируются как аминокислоты с разветвленной цепью — или сокращенно BCAA. Было обнаружено, что они особенно важны для наращивания мышечной массы.

Лейцин — самый мощный BCAA и самый важный нутриент для наращивания мышечной массы. Существует множество исследований, демонстрирующих важность лейцина для наращивания мышечной массы.

По определению, EAA необходимо употреблять как часть вашего рациона.И если бы в вашем рационе была какая-то часть вашего рациона, которую вы ожидали бы получить ваши EAA, это был бы ваш протеиновый суп

.