Рецепты блюд из овсянки для похудения

Овсянка – это один из самых полезных продуктов. Злак в чистом виде или хлопья содержат богатейший мультивитаминный и минеральный комплекс, в котором присутствуют фолиевая кислота, витамины группы В, магний, хлор, сера, фосфор, йод, клетчатка, комплекс ценных аминокислот.

Попадая в организм, пищевые волокна мягко выводят токсичные вещества, отравляющие организм, нейтрализуют вредный холестерин.

Трудно представить диету для похудения, в которую не входит овсянка на воде.  Энергетическая ценность овсяной каши – 100 г/ 360 кал.

Несмотря на кладезь витаминов в овсянке, похудение с помощью каши на воде без ввода в рацион других продуктов диетологами не рекомендуется. Объем тела уменьшается за счет вывода жидкости, очищения кишечника и распада мышц – именно из них организм в первую очередь черпает энергию для нормальной жизнедеятельности.

В результате после похудения можно видеть значительное ухудшение внешнего вида за счет неблагоприятных изменений в качестве кожи и волос.

Кроме того, во время монодиет постоянно чувствуется голод, появляются бессонница и раздражение, портится настроение.

Как готовить на воде овсянку для похудения так, чтобы и килограммы ушли и не возникло проблем со здоровьем? Какие овсяные диеты не вредны для организма?

Наиболее полезный продукт для диеты – овсяная крупа в виде злака. Но для того, чтобы ее сварить, нужно очень много времени – овес варится достаточно долго. Именно поэтому большинство худеющих включает в рацион овсяные хлопья.

В настоящее время выпускается несколько видов овсяных хлопьев, изготовленных по разным технологиям:

• «Геркулес» – их требуется варить 20-25 минут;
• лепестковые – достаточно варить 10-15 минут;
• хлопья «Экстра».

В свою очередь «Экстра» делят на 3 категории:

• «единичка» – первая категория – нужно варить 15 минут, их изготавливают из цельного зерна;
• «Экстра-двойка» — овес предварительно перемалывают, и требуется варка не более 10 минут;
• «Экстра-тройка» – варки практически не требуется.

«Экстра-тройка» – это крупа, прошедшая тройную обработку, дробление и выпаривание, каши из нее вводят в рацион грудным младенцам и людям, страдающим от болезней пищеварительного тракта.

В диету для похудения рекомендовано вводить овсянку на воде, сваренную из хлопьев «Экстра-единица» или «Геркулеса». В таких полуфабрикатах сохраняется больше полезных веществ, среди которых основное место занимает клетчатка.

Долгосрочная диета на овсянке возможна, если в дневное меню каша будет вводиться 1-2 раза – не более. Монодиета на овсянке поможет избавиться от 5-7 кг за неделю, но долго вес удержать не удастся – как только рацион стабилизируется, лишние килограммы не только вернутся, но и количество их увеличится.

Одна из легких диет на овсянке, выглядит следующим образом:

• с утра пьют только зеленый чай;
• через 30 минут можно съесть 150 г каши из овсяных хлопьев;
• второй завтрак – фруктовый или овощной салат, который заправляют лимонным соком или соевым соусом;
• на обед обязательно кусок мяса с салатом, заправленным оливковым маслом;
• на полдник – любые фрукты, за исключением крахмалистых бананов, хурмы или сладкого винограда;
• ужин – тарелка овсяной каши.

Питьевой режим, расширенный – до 1,5 л жидкости в день. Пить можно разбавленные водой свежие соки, воду без газа и зеленый чай.

Рацион рассчитан на 1-2 недели.

Эта овсяная диета помогает избавиться от 3-4 килограммов за 5 дней. В течение дня съедают кашу из овсяных хлопьев крупного помола или крупы, приготовленной следующим образом. Крупу засыпают в термос на всю ночь и заливают кипятком – пропорции 1/3. Хлопья заваривают на 2-3 часа, варить не нужно.

Порция каши – 200 г, ее едят 3 раза в день. Дополняют для вкуса сухофруктами, орехами, заправляют тертым свежим яблоком или грушей, можно добавить ягоды, чайную ложку меда. Солить кашу нельзя. Запивают кашу зеленым чаем.

Питьевой режим, расширенный – до 1,5 л чистой воды в день – это не считая зеленого чая.

Похудение можно стимулировать тем, что вводить в рацион не овсяные каши, а кисель – его едят перед каждым пищевым приемом. Это блюдо имеет специфический вкус и не для всех приятную консистенцию, но цвет лица после овсяной диеты на киселе становится настолько свежим, что окружающие спрашивают, где удалось так хорошо отдохнуть.

Худеть с помощью овсяного киселя просто – перед каждым приемом пищи его съедают по 100 г. Особой коррекции остальное дневное меню – по сравнению с привычным рационом – не требует. Постное мясо, кисломолочные продукты, супы на нежирном бульоне, овощи тушеные и в виде салатов. Полдник – фрукты.

Приготовить овсяный кисель просто.

Ингредиенты для блюда:

• хлопья «Геркулес» – стакан;
• теплая кипяченая вода – 2,5 литра;
• кислая сметана или кефир – столовая ложка или 1/4 стакана.

1. Стакан хлопьев засыпают в банку на 3 литра, заливают теплой кипяченой водой – не кипятком – почти полностью, добавляют закваску. На 2 дня банку ставят в теплое, темное место. Желательно ее хотя бы несколько раз встряхнуть.
2. Через 2 суток все процеживают, промывают осадок, и снова его заливают кипяченой водой – пропорции 1/3.
3. Через 20 часов, когда смесь расслоится на чистую воду и гущу, воду сливают, а гущу ставят в холодильник.

В дальнейшем из этой субстанции и варят кисель для похудения, уваривая до состояния джема.

Для похудения овсянку лучше всего запаривать, но иногда хочется разнообразия.

В этом случае на воде можно приготовить каши по различным рецептам.

1. Каша варится по обычному способу, но чтобы не было «скучно» есть, ее заправляют корицей, тертыми яблоками, медом. Можно заранее натереть горький черный шоколад, растопить его на водяной бане, а затем, когда каша сварится, смешать с ней. Не нужно переживать – несколько граммов черного шоколада с утра набору веса не способствуют, зато зарядят на весь день энергией;
2. В обычную кашу на воде добавляют приправы – молодой молотый чеснок, кунжут и куркуму;
3. Сваренные хлопья можно смешать с мелко порезанным болгарским перцем, помидорами и зеленым горошком;
4. Из овсяных хлопьев можно приготовить смузи. В чашу блендера помещают несколько ложек запаренных овсяных хлопьев, нарезанные фрукты или ягоды по вкусу. Можно добавить мед, горсть имбиря или корицу.

Корица и имбирь – это специи, ускоряющие обменные процессы и способствующие похудению. С их помощью можно усилить кишечный метаболизм и облегчить вывод шлаков из организма.

Овсяную кашу для похудения можно делать не на воде, а на кефире. В этом случае к завтраку нужно готовиться с вечера. В термосе заливают овсяные хлопья кефиром – 4 столовые ложки на полтора стакана – подогревать заранее кефир не нужно. Туда же закладывают 1 чайную ложку изюма.

Термос требуется закрыть плотно и оставить до утра. Если овсяная каша планируется на ужин, то заливать «Геркулес» кефиром нужно с утра.

Рецепт ленивой овсяной каши. Емкость с плотной крышкой засыпают на 1/3 овсяными хлопьями «Экстра-двойки», еще на треть – мелко нарезанными фруктами или фруктовым пюре, добавляют чайную ложечку меда. Заливают молоком, разведенным водой в пропорции 1/3. Крышку закрывают, банку несколько раз энергично встряхивают, а затем убирают в холодильник.

На следующий день о вкусном завтраке для похудения можно не волноваться – остается достать и отсыпать порцию. Банка с кашей хранится в холодильнике до 3 дней.

Результаты похудения на овсянке у всех разные – это зависит от того, какая диета выбрана и как готовили овес. Однако нужно отметить – поскольку овсянка относится к здоровому питанию, то ее ввод в рацион для похудения в качестве завтрака благоприятно отражается на организме.

Не приходится испытывать чувство голода, организм очищается от токсинов и шлаков, пополняется запас полезных веществ.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

на кефире, воде, с медом и орехами, рецепты. Можно ли похудеть на овсянке?

Строгие диеты таят много опасностей, поэтому лучше придерживаться «здорового» плана питания, дающего устойчивое снижение веса без вреда для здоровья. Один из таких вариантов – овсянка для похудения. Знакомый с детства злак поможет и сбросить килограммы, и обеспечит организм полезными веществами.

Овсянка богата минералами, витаминами, содержит большое количество белков, полезных углеводов и клетчатки. Она считается питательной пищей, чувство насыщения после употребления овсянки сохраняется надолго. Это позволяет съедать меньше в течение дня. Кроме того, волокна овсяной крупы «связывают» молекулы жира в кишечнике и не позволяют им всасываться. Благодаря этому свойству, жир выводится из организма.

В статье мы рассмотрим не строгую монодиету, состоящую только из овсянки, а здоровый план диетического питания, включающий употребление овсяной крупы.

Как выбрать овсянку для похудения

Овсянка – крупа, получаемая из зерен овса путем шелушения и шлифования (по аналогии с рисом и рисовыми хлопьями). В магазинах можно встретить множество вариантов этой крупы, но не все они подходят для сброса веса.

Самый лучший вариант овсянки для похудения – обычные овсяные хлопья без каких-либо добавок. Они содержат меньше калорий, чем остальные виды, поэтому более полезны.

Выбирая между крупными и мелкими овсяными хлопьями, лучше остановиться на первом варианте. Крупную овсянку дольше готовить, но она более питательная, сохраняет чувство насыщения долгое время. Кроме того, этот вид хлопьев содержит больше клетчатки, что очень полезно для пищеварения и избавления от лишнего веса.

Избегайте употребления хлопьев быстрого приготовления и с различными добавками. Например, ароматизированные хлопья содержат сахар, что добавляет им калорийность.

Простой переход от хлопьев с добавками и ароматизаторами к обычным позволит вам убрать из своего рациона до 20 тысяч калорий за год и сбросить вес до 4-5 кг без каких-либо других изменений привычного рациона.

Овсяная диета для похудения на 10 кг за неделю: меню и отзывы

По определенным причинам у человека появляются лишние килограммы.

Они могут приводить к плохому самочувствию, болезням, стрессу.

Бороться с лишним весом надо сразу, в этом поможет эффективная овсяная диета.

 

Основные принципы

К основным принципам такого питания относятся:

• Овсяную кашу надо употреблять на завтрак, обед и ужин.
• Каша варится на воде, молоко употреблять запрещено.
• Порции должны быть небольшими, переедать нельзя.
• В кашу можно добавлять фрукты, ягоды, но сахар запрещено.
• Нужно потреблять не менее 1,5 л воды в день.
• Напитки, газированная сладкая вода запрещены.

Разрешенные и запрещенные продукты

Во время диеты очень важно помнить о продуктах, которые можно и нельзя употреблять.

К разрешенным продуктам относятся:

• Овсяная каша.
• Яблоки.
• Груши.
• Киви.
• Персики.
• Сухофрукты.
• Овощи.
• Мед.
• Нежирный творог.
• Компот.
• Кисель.
• Кефир.

К запрещенным продуктам относятся:

• Мясо.
• Рыба.
• Молоко.
• Сладкие газированные напитки и алкоголь.
• Сладости.
• Выпечка.
• Чипсы, сухарики.
• Приправа.
• Кофе.

Вред и противопоказания

Несмотря на эффективность такого питания, быстрое устранение лишнего веса, существует ряд противопоказаний, с которыми нужно ознакомиться худеющим заранее:

• Заболевания печени.
• Почечная недостаточность.
• Болезни желудочно-кишечного тракта.
• Беременность.
• Лактация.
• Детский возраст до 18 лет.
• Индивидуальная непереносимость продуктов, разрешенных во время диеты.

Вред такая диета не причиняет, это бывает очень редко. Такое возможно при слишком долгом следовании диете, употреблении слишком маленького количества пищи. Побочные действия проявляются в виде диареи, тошноты, рвоты, головокружений, слабости и сонливости. Возможны боли в голове и животе. Если такие явления наблюдаются несколько дней, диету прекращают, обращаются за помощью к врачу.

Примерное меню на неделю

Помимо овсяной каши можно употреблять нежирный творог, перекусывать овощами и фруктами. Порции должны быть небольшими, переедания запрещены. Надо употреблять не менее 1,5 л воды каждый день. Только тогда нужный результат не заставит себя долго ждать.

Рецепты вкусных блюд

Во время диеты можно употреблять полезные и вкусные блюда. Готовить их несложно.

Овсяная каша с фруктами:

• Варят овсяную кашу на воде.
• Когда она сварилась, ее держат под крышкой в кастрюле не менее 3 минут. В это время нарезают кусочками четверть яблока, немного кураги.
• Кашу кладут в тарелку, добавляют к ней фрукты.
• Блюдо готово. Подходит для завтрака.

Грушево-персиковое пюре:

• Нужно измельчить на терке одну крупную грушу, персик.
• Ингредиенты смешиваются.
• К ним добавляют измельченный чернослив.
• Блюдо готово к употреблению.

Овощной салат:

• Во время полдника разрешается употреблять овощной салат.
• Измельчают капусту, добавляют половину огурца, один небольшой помидор.
• Ингредиенты смешиваются.
• Салат заправляется подсолнечным маслом.
• Блюдо готово.

Мнение врачей

Врачи называют эту диету невероятно эффективной и полезной для организма человека. С ее помощью можно избавиться от токсинов. вредных веществ. Организм насыщается полезными веществами и витаминами. Пропадает чувство голода, снижается аппетит. Человек обычно переносит диету достаточно просто, без стресса.

Диета приводит к быстрому похудению, нормализует пищеварение. Врачи считают, что периодически ее очень полезно использовать для очищение и оздоровления организма. Однако очень важно следовать меню, употреблять пищу регулярно, не отказываясь от фруктов. Грамотное следование диете поможет похудеть без вреда для организма.

Отзывы и результаты диеты

Данная диета получила множество восторженных отзывов худеющих. Она является предельно простой в применении, устраняет чувство голода. Человек не испытывает стресса, нормализуется пищеварение. Худеющие говорят, что самочувствие достаточно быстро улучшается, можно готовить овсяную кашу с применением различных фруктов.

Это не только полезная и эффективная диета, но и очень вкусная. Овсяная каша дополняется фруктами, сухофруктами, дарит удовольствие от каждого приема пищи.

Мария, 25 лет, Краснодар: «У меня были лишние килограммы. Очень комплексовала. Подруга посоветовала данную диету. следовла ей всего одну неделю. Похудела за это время на 8 килограммов. Очень довольна результатом».

Кристина, 36 лет, Саратов: «Были проблемы с весом, не знала, как похудеть. В интернете прочитала о данной диете, следовала ей всего неделю и похудела на 5 килограммов, очень благодарна такой диете, она очень полезная и вкусная».

Софья, 23 года, Москва: «Это прекрасный способ похудеть. Быстро восстановила стройность, было следовать диете очень просто. Всем советую диету, похудела на 10 килограммов».

Данная диета является, вкусной. полезной и эффективной. Помогает быстро вернуть стройность и нормализовать пищеварение.

Овсянка для похудения — рецепты с фото на Повар.ру (28 рецептов овсянки для похудения)

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Ленивая овсянка в банке для похудения 4.7

Для воплощения рецепта вам понадобится овсянка быстрого приготовления, также можно использовать смесь злаков, в составе которых есть овсяные хлопья. Так как блюдо диетическое, сахар не пригодится! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.05.2016

Тыквенно-овсяное печенье 3.5

Рецепт приготовления тыквенно-овсяного печенья. По данному рецепту получается хрустящее, необычное и очень вкусное печенье. …далее

Добавил: Alteredego 12.12.2011

Овсяное печенье без муки 3.7

Овсяное печенье вы, наверняка, покупаете, хоть изредка, в магазине. Но если вы приготовите печенье по этому рецепту, обещаю, что в магазине покупать его вы больше не будете. …далее

Добавил: Erich 22.09.2012

Овсяные котлеты в духовке 4.0

Предлагаю вам довольно простой, но весьма интересный рецепт овсяных котлет в духовке с фото. Удивительное сочетание мяса и хлопьев делает эти котлетки действительно стоящими внимания. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.09.2014

Постная овсяная каша 5.0

В этом посте я расскажу вам, как приготовить постную овсяную кашу. Это замечательный завтрак, который вас зарядит энергией и, что немаловажно, насытит организм на полдня точно. Рекомендую. …далее

Добавил: Ира Cамохина 04.08.2017

Овсянка в микроволновке 4.9

Как известно, овсяная каша выгодно отличается от остальных каш высоким содержанием полезных веществ. Приготовить ее в микроволновке не составит труда никому. Простой рецепт — вам в помощь. …далее

Добавил: Арина Вольская 25.04.2013

Овсяная молочная каша в мультиварке 3.6

Овсяная молочная каша в мультиварке — это невероятно полезный, а главное — вкусный завтрак. Ее можно приготовить и детям, и тем, кто следит за собственным весом или пытается похудеть. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.05.2014

Вкусная каша с сухофруктами

Не зря англичане едят по утрам овсянку. Да и уже много людей по миру соглашаются с тем, что такой завтрак очень полезный, сытный, ну, и если его правильно сделать, то ещё и вкусный. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.05.2016

Овсяное печенье на скорую руку 4.7

Полезное, сладкое и вкусное лакомство для сладкоежек — овсяное печенье на скорую руку. Очень быстрый рецепт — убедитесь сами! …далее

Добавил: Арина Вольская 03.10.2013

Овсяная каша в мультиварке 3.4

Овсянка, сэр! Лучший способ начать новый день с заряда бодрости и энергии. Ну а приготовить овсяную кашу в мультиварке — проще простого. Как — читайте дальше. …далее

Добавил: Bamby 28.03.2013

Овсяное печенье с орехами и шоколадом 4.8

Рецепт приготовления печенья с овсяными хлопьями, орехами пекан, шоколадными чипсами, корицей, гвоздикой, мускатным орехом и апельсиновой цедрой. …далее

Добавил: Alteredego 14.10.2011

Овсяная каша, запеченная в духовке 4.8

Овсяная каша, запеченная в духовке — очень простой в приготовлении, но питательный, сытный и полезный завтрак, приготовить который сможет себе любой, даже не самый опытный кулинар. …далее

Добавил: Montovini 11.01.2013

Овсяный кисель 4.0

Рецепт приготовления овсяного киселя — вашему вниманию. Такой кисель очень полезен для организма человека. Улучшает вещественный обмен, повышает иммунитет, способствует укреплению организма. …далее

Добавил: Alteredego 22.04.2013

Овсяный кисель для похудения 2.7

Делюсь рецептом овсяного киселя. Он хорошо насыщает, помогает пищеварению и позволяет не переедать. Овсяный кисель можно пить по утрам вместо завтрака или вечером. …далее

Добавил: Арина Вольская 27.01.2020

Овсяная каша с сухофруктами 5.0

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить овсяную кашу с сухофруктами. Приготовление не займет много времени. Такое блюдо отлично подходит для завтрака и дарит силы на весь день. Удачной готовки! …далее

Добавил: Маргарита 16.05.2016

Овсяные блинчики с яблоком 4.5

Овсяные блинчики с яблоком — едва ли не идеальный завтрак. Делюсь рецептом с фото. …далее

Добавил: Виталия 08.09.2014

Оладьи из овсяных хлопьев 4.1

Оладьи из овсяных хлопьев – это вкусные и полезные оладьи, которые можно подавать к завтраку или использовать на перекус. Оладьи можно сделать сладкими или добавить укроп, чеснок, сыр. …далее

Добавил: Kristinka 08.10.2019

Завтрак на диете

Завтрак на диете должен зарядить вас энергией. Рекомендую свою версию идеального полезного завтрака для худеющих. …далее

Добавил: Ира Cамохина 04.03.2019

Здоровый завтрак для похудения 5.0

Если человек хочет похудеть, то весь его рацион должен поменяться. Всё просчитывается до мелочей. И особенно важен первый приём пищи, который должен правильно запустить пищеварение и дать энергию. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.12.2017

Овсяные оладьи 3.3

Овсяные оладьи – подходящий завтрак для тех, кто не любит овсяную кашу, но при этом хочет начинать свой день с полезной и здоровой пищи. …далее

Добавил: Erich 28.04.2014

Овсяная каша на молоке и воде 2.6

Для идеального завтрака подойдет овсяная каша на молоке и воде. Она подготовит ваш организм к трудовому дню и наполнит энергией. Как приготовить овсяную кашу на молоке и воде? Да очень просто! …далее

Добавил: Марина Немец 03.05.2017

Овсяная каша на воде 4.1

Рецепт приготовления очень вкусной и, что еще более важно, полезной каши из овсяных хлопьев, воды и сливочного масла. Если заботитесь о своем здоровье — овсяная каша должна быть в вашем рационе. …далее

Добавил: Jess 25.04.2013

Овсянка на кефире для похудения 5.0

Быстрый, вкусный и не слишком калорийный завтрак можно приготовить из овсяных хлопьев быстрого приготовления, залив их кефиром любой жирности. По желанию вы можете сделать блюдо сладким или соленым. …далее

Добавил: AlenaPrika 20.11.2019

Овсянка на воде в мультиварке 3.3

Доверьтесь своей помощнице мультиварке и у вас на столе будет вкусный завтрак без каких-либо усилий и хлопот. К тому же очень полезный и заряжающий энергией на весь день! …далее

Добавил: Натали 02.04.2019

Овсянка на воде для похудения 4.3

Вкусная и полезная овсяная каша с изюмом и курагой. Идеальный завтрак для того, кто контролирует свой вес и ведет здоровый образ жизни. Сухофрукты и мед наполняют овсянку насыщенным вкусом. …далее

Добавил: Natali 06.12.2019

Можно ли похудеть на овсянке: рецепты

Королем злаков врачи называют овес, а лучшей кашей для завтрака – овсяную, но женщины продолжают сомневаться, можно ли похудеть на овсянке с учетом ее высокой, как у всех круп, калорийности. Полезна ли она для фигуры, как правильно ее выбрать, в каком количестве вводить в рацион и как лучше готовить – запаривать или варить? Какие продукты можно добавлять в полученное блюдо?

Что такое овсянка

Если зерна овса обжечь, что позволит ему храниться дольше, а после нарезать мелко, перед вами будет овсяная крупа. Если же снять с зерна грубую шелуху, удалить плотную оболочку, а ядро расплющить, это будут уже овсяные хлопья. Оба варианта продуктов называют «овсянкой», хотя более грамотно под этим словом понимать только молотый неочищенный овес, приготовление каши из которого отнимает около часа. Пользы он организму (особенно при похудении) несет больше, чем очищенные и измельченные хлопья, которые можно сварить за пару минут, а то и просто залить кипятком.

Состав и калорийность

Энергетическая ценность – одна из причин, по которой женщины сомневаются, можно ли похудеть на овсянке. Калорийность сухого продукта колеблется от 303 до 345 ккал (для объема в 100 г), а «вес» готового блюда зависит от того, что вы решили добавить к овсянке, на чем варить. Состав БЖУ тоже отличный: там 65,4 г углеводов и хорошее количество белка – целых 11,9 г, а жиров всего 5,8 г. Даже при учете не самой низкой калорийности эта каша является диетическим и очень ценным для всего организма продуктом, в составе которого можно найти:

• клетчатку, очищающую кишечник;
• сложные углеводы, не провоцирующие скачков инсулина и обеспечивающие длительное насыщение;
• магний, железо, цинк и кальций;
• группу витаминов В.

Полезные свойства

В диетологии овес первоочередно ценится не как способ похудеть, а в качестве помощника пищеварительному тракту. Слизистая структура готовой каши благотворно влияет на раздраженный кишечник и желудок, помогает облегчить состояние при гастрите, язве, гастродуодените, колитах и других заболеваниях ЖКТ. Уже только с этой позиции вопрос «можно ли есть овсянку» получает утвердительный ответ с дополнением «даже нужно». Однако польза данной крупы кроется не только в помощи пищеварению. Можно отметить другие факторы:

• Помощь правильной работе мозга, особенно школьникам и студентам.
• Нормализация обменных процессов, что косвенно помогает похудеть.
• Очищение крови от вредного холестерина.
• Поддержка нервной системы благодаря богатому набору витаминов.

Какую овсянку выбрать­

Главное требование к каше, которая должна помогать вам на пути к стройной фигуре, – абсолютная натуральность состава. Про все быстрые завтраки с ягодами, сливками и другими добавками нужно забыть, поскольку в них всегда включают рафинированный сахар, красители, массу ароматизаторов и усилителей вкуса. У такого блюда и гликемический индекс выше, и калорийность, и польза только в самом факте горячей каши. Если же разбираться в степенях помола зерна, то здесь есть несколько вариантов:

• Грубые хлопья, преимущественно продающиеся под маркировкой «Геркулес», со слов врачей, идеальный диетический продукт. Они не развариваются полностью, поэтому организм тратит дополнительную энергию на переработку, что идет на благо похудению. Однако грубый помол несет вред чувствительной слизистой желудка и кишечника, поэтому может вызвать проблемы с пищеварением и боли в животе.
• Похудеть на хлопьях мелкого помола (как «Нордик») тоже можно, поскольку в вопросе пользы для организма и калорийности они не хуже грубых, но более мягко воздействуют на пищеварительный тракт. Субъективный минус – внешний вид, т.к. эти хлопья развариваются в однородную кашу.
• Компромиссом между слишком мягкими и чересчур грубыми являются хлопья среднего размера, которые некоторыми производителями маркируются номером «2» (линейка от 1 до 3). Похудеть с ними ­легче, чем с тонкими и мелкими, но вреда кишечнику они наносят меньше, чем жесткий «Геркулес».

Как готовить­

Главной дилеммой женщин, стремящихся быстро похудеть, но оставить в своем меню вкусные блюда, становится вопрос правильной варки овсянки. Споры между приверженцами употребления этой каши на воде и на молоке не утихают, диетологи тоже не сходятся во мнениях. Большая часть нутрициологов уверяет, что овсянка с молоком (но не сваренная на нем!) не помешает похудеть, хотя количество калорий в ней больше. Однако использовать придется безлактозное молоко. Без него же каша будет «легче», хотя питательность блюда может оказаться под вопросом.

Несколько правил приготовления:

• Обойдитесь без длительной варки – она убьет все полезные качества, хотя похудеть не помешает.
• Если вы не сидите на жесткой диете, можете положить кусочки фруктов, дробленые орехи, немного пряностей.
• Не следует сочетать овсяные хлопья с источниками кальция, т.к. они не дает данному элементу полностью всасываться.

Похудение на овсянке

Овсяная каша присутствует в меню почти каждого лечебного стола, рекомендована всеми врачами как элемент здорового питания и запрещается только в жестких монодиетах, хотя существуют схемы, помогающие похудеть, которые требуют питаться только овсянкой. Вы можете выбрать любой способ употребления этого продукта для коррекции фигуры, но помните, что употребление каши может вызвать обострение печеночной недостаточности (преимущественно это касается диет на овсянке). Противопоказанием к попыткам похудеть на ней будет и непереносимость глютена.

Овсяная диета

Как способ похудеть за неделю такая система очень результативна – вы можете сбросить до 7 кг, хорошо почистить кишечник, наладить работу ЖКТ и не испытывать сильного голода в процессе. Однако абсолютно не сбалансированное питание и ежедневное употребление одного и того же продукта может негативно сказаться на состоянии здоровья. Выход из такой диеты должен тоже занять неделю, за время которой вы будете постепенно включать в меню овощи, фрукты, остальные крупы. Суть­ диеты – употребление только каши на воде без добавок в любом количестве и зеленого чая.

Овсянка на ночь

Разумность употребления сложных углеводов перед сном диетологами оспаривается, но если у вас не было вечером тренировки, порция овсянки предпочтительнее, чем кусок мяса или рыбы. Единственное уточнение – вы уже не можете добавить орехи, сухофрукты тоже подкладывать не стоит. Кашу желательно варить на воде и из дробленого зерна, а не из хлопьев, или готовить овсянку как гарнир к овощному салату. Добавками, не мешающими похудеть на овсяных хлопьях, могут выступить зеленые яблоки (натереть), чернослив, корица, зелень, кислые ягоды. Порция сухого продукта – до 40 г.

На завтрак

Из всех блюд, которые можно поставить в меню на утро, овсянка – самое предпочтительное: вы заполните углеводное окно, поднимете упавший за ночь сахар, заставите мозг работать и активизируете пищеварение. Введение в кашу фруктов, ягод, семечек и других высококалорийных элементов с утра похудеть не помешает, а вот вечером нежелательно. Количество крупы на завтрак должно находиться в пределах 50 г (вес сухого продукта).

Рецепты с овсянкой для похудения

Как выше уточнялось, готовить такое блюдо можно с добавками и без, горячим и холодным, с водой, молоком и кисломолочными напитками. Если вас продолжает терзать вопрос, как похудеть на овсянке, чтобы она не надоедала однообразным видом, попробуйте готовить ее по схемам, представленным ниже. Не бойтесь экспериментировать с формой подачи данного продукта – главное, держите в памяти базовые правила работы с ним.

Запаренная

По словам врачей-гастроэнтерологов, правильно приготовленная овсяная каша – не сваренная, а только залитая горячей водой. Заваривать ее нужно не дольше 10 минут (точное время определяется степенью помола), но такой способ актуален только для хлопьев: крупу вы так не приготовите. Молоко добавляется уже после того, как блюдо будет готово. Всем, кто интересуется, можно ли похудеть на овсяной каше, специалисты советуют попробовать готовить ее по этому рецепту месяц и отследить динамику веса и объемов.

С кефиром

Если вы не любите горячие каши, можете приготовить овсяные хлопья с кефирной заливкой: кефир, столовая ложка любых кислых ягод, немного жидкого меда, щепотка корицы. Желательно использовать для этого помогающего похудеть блюда мягкие хлопья, т.к. они быстрее набухнут – «Геркулес» может остаться слишком жестким. Такая еда идеальна для позднего ужина.

Ленивая в банке

Такое блюдо готовят с вечера на завтрак либо утром на ужин. Используются овсяные хлопья, помол роли не играет, а заливать их желательно не водой (иначе через несколько часов у вас будет склизкая неприятная масса), а густым кисломолочным напитком: ряженкой, йогуртом, закваской, бифидком и т.д. Готовое блюдо может стать полноценным красивым десертом, помогающим худеть. Делают его так:

1. В банку объемом 0,2-0,3 л насыпать 3 ст. л. овсяных хлопьев.
2. Залить кисломолочным напитком, положить тонкий слой нарезанных фруктов.
3. Высыпать еще 3 ст. л. хлопьев, опять залить кисломолочным напитком.
4. Сверху распределить горсть ягод, посыпать дроблеными орехами.
5. Настаиваться блюдо будет 5-7 часов в холоде.

Овсяная вода

Похудеть и почистить печень с сосудами помогает регулярно (в течение месяца) выпиваемая по стакану натощак овсяная вода. Для ее приготовления вам нужны крупные хлопья, немного корицы или ванилина и большое количество чистой прохладной воды. Алгоритм приготовления простой:

1. Залить стаканом воды такое же количество овсяных хлопьев.
2. Перемешать, быстро прокрутить в блендере.
3. Добавить еще 1,5 л воды, щепотку корицы/ванилина.
4. Перемешать, поставить в холод на ночь.

Цельнозерновая

Желающим похудеть быстро диетологи советуют освоить приготовление блюда из овсяного дробленого зерна – такой продукт входит в салат красоты (яблоко, ложка меда, немного лимонного сока, 4 ст. л. овсяной каши на воде), выступает в роли гарнира к печеным овощам, может быть употреблен на завтрак. Варится каша долго: крупу нужно несколько раз промыть, залить холодной водой (пропорция 1:4) и готовить, не подсаливая, 45-60 минут, выставив минимальный огонь. Такой рецепт при похудении предпочтительнее остальных вариантов.

На воде

Хорошие результаты при попытках похудеть показывает овсяный кисель, который готовят с использованием корочки ржаного хлеба и грубых хлопьев. Сладость блюду могут придать черника, клубника, изюм, сушеные яблоки. Если вас волновало, можно ли похудеть на овсянке, попробуйте сделать этот напиток и употреблять его вместо ужина:

1. Залить на ночь 200 г хлопьев и корочку ржаного хлеба стаканом холодной воды.
2. Утром размякший хлеб выньте, овсяную массу отфильтруйте через сито.
3. Прогрейте жидкость до кипения, снимите с огня.

Видео

рецепты, советы по готовке. Диета на овсянке

Для многих красота и стройность – это синонимы. Женщины во чтобы то ни стало стремятся похудеть, нередко прибегая к голодным и опасным диетам. Многие системы питания подразумевают покупку дорогих продуктов, деньги на которые могут найти не все представительницы прекрасного пола. Можно ли похудеть на простой овсянке? Узнаете из этой статьи.

Польза овсяной каши

Можно ли похудеть, используя простые продукты? Сейчас все более популярным становится снижение веса на овсяной каше. Женщины сообщают, что с помощью этой диеты им удалось сбросить 5-6 кг. В чем польза овсяной каши на воде для похудения? Она малокалорийна и содержит различные витамины и минералы.

Овсяная каша – источник серы, калия, магния, хлора, фосфора, кальция. Также она содержит фолиевую кислоту, которая необходима при беременности. При ее недостатке в организме у плода могут развиться уродства. Врачи-репродуктологи рекомендуют женщинам как во время беременности, так в период ее планирования потреблять достаточное количество фолиевой кислоты.

Также в овсяной каше содержатся витамины группы В и Е. Блюдо богато йодом, фтором и марганцем. В некоторых регионах наблюдается дефицит первого микроэлемента, в этом случае употреблять овсянку становится еще полезнее. Конечно, все дневную норму йода из каши получить вряд ли получится, поэтому в рацион нужно включать и другие продукты, его содержащие. Например, микроэлементом богата морская капуста.

Еще одна очевидная польза овсяной каши на воде для похудения – содержащаяся в ней клетчатка. Для того чтобы сброс веса происходит плавно и без вреда для здоровья, нужно хорошее пищеварение. Именно клетчатка помогает пищевым массам комфортно продвигаться по желудочно-кишечному тракту. Также она стабилизирует работу желудка и выводит вредные вещества из организма. Конечно, клетчатка содержится во всех видах каш, но овсянка по ее содержанию – настоящий рекордсмен.

Для женщин, которые хотят не только оставаться стройными, но и мечтают иметь ухоженный вид, это блюдо – просто находка. Содержащиеся в овсянке витамины К и А улучшают внешний вид, разглаживают мелкие морщинки, повышают иммунитет.

К тому же каша очень питательна. Хоть в порции овсянки совсем немного калорий, она так хорошо насыщает, что после ее приема есть не хочется еще несколько часов. Блюдо регулирует обмен веществ и содержит полезные медленные углеводы, поэтому выпечка и конфеты скоро станут просто неинтересны. Особенно полезна для похудения овсяная каша на завтрак.

Категории хлопьев

В магазине многие женщины даже не задумывается, какую именно овсянку они покупают. Иногда на выбор товара влияет красочная коробочка и известность производителя, иногда – низкая цена или проходящая в супермаркете акция. Многие просто покупают ту овсянку, которую брали в прошлый раз. Не все знают, что из зерна с помощью разных технологий можно приготовить разную по питательности и времени варки крупу.

Овсяные хлопья подразделяют на 5 категорий:

• геркулес;
• лепестковые;
• экстра единичка;
• экстра двойка;
• экстра тройка.

Все сорта пригодны в пищу, но на их приготовление затрачивается разное количество времени. Самыми полезными считаются геркулесовые хлопья. Они требуют варки в течение 20 минут, но сохраняют все биологические свойства цельного овса. Вторыми по полезности считаются лепестковые хлопья, на их приготовление хозяйка потратит около 15 минут.

Отдельного внимания заслуживают сорта экстра. Единичка изготавливается из цельных зерен и варится 15 минут, а двойка – из дробленого овса, она готовится 10 минут. Последний сорт, тройка, просто запаривается горячей водой. Эта категория подходит выздоравливающим после тяжелого недуга людям либо лицам, страдающим серьезными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Предлагают такую кашу и маленьким детям, которые только начинают есть твердую пишу.

Можно ли овсяную кашу при похудении? Да, но только не сорта экстра тройка. Она слишком быстро усваивается человеческим организмом и не дает чувства сытости. К тому же многие производители добавляют к таким кашам быстрого приготовления много сахара и консервантов. В итоге вместо полезной для здоровья еды женщина получает очень калорийное блюдо, сдобренное десятком красителей и загустителей. Как готовить овсяную кашу для похудения? Нужно отварить ее самостоятельно, а не покупать вариант, который нужно всего лишь залить кипятком.

Овсяная каша на воде

Если женщина хочет снизить вес, то она не должна добавлять в блюдо сахар или мед. Это главные правила, которые следует соблюдать в процессе похудения. Рецепт овсяной каши на воде предельно прост, понадобятся только хлопья, вода и небольшое количество соли. Опытные хозяйки рекомендуют выбрать для готовки небольшую эмалированную кастрюлю. При покупке хлопьев стоит обратить внимание на те, которые сделаны из цельного овса. Если женщина хочет снизить вес, то диетологи советует ей покупать продукт категории геркулес.

Как приготовить овсяную кашу для похудения? Возьмите 3-4 столовые ложки геркулеса. Такого количества хлопьев будет достаточно на одну порцию. Если блюдо готовится для нескольких человек, геркулеса потребуется больше. В кастрюлю налейте 2 стакана воды и поставьте ее на огонь. После закипания засыпьте геркулес и перемешайте. После этого можно убавить огонь, слегка прикрыть кастрюлю крышкой и ждать приготовления каши. Время от времени помешивайте хлопья, чтобы они не пригорели.

В конце приготовления добавьте в кашу небольшое количество соли. Некоторые женщины, давно придерживающиеся различных диет, советуют вовсе исключить этот ингредиент из рациона, но врачи не рекомендуют этого делать. Соль нужна человеку, и при ее полном отсутствии могут нарушиться обменные процессы в организме. При некоторых заболевания этот продукт ограничивают, но делать это можно только после консультации с доктором.

Как сделать кашу более вкусной?

Не у всех женщин овсянка – любимое блюдо. Некоторым даже страшно представить, что ее придется, например, ежедневно есть на завтрак, так как блюдо им кажется слишком скучным и пресным. Можно ли вносить некоторые изменения в рецепт овсяной каши для похудения? Естественно, можно.

Диетологи рекомендуют добавить в блюдо немного фруктов или ягод. Например, с овсяной кашей идеально сочетается банан. Его нежный вкус придаст изюминку обыкновенным хлопьям и не повлияет на калорийность блюда, если добавить буквально несколько кусочков.

Как правильно приготовить овсяную кашу для похудения так, чтобы было нескучно? Используйте рецепт, опубликованный выше. После добавьте к готовой каше небольшое количество свежих ягод черники, несколько кусочков банана и чайную ложку орехов. Такая овсянка зарядит энергией на весь день и подарит длительное чувство сытости.

Если женщине очень хочется сладкого, и она боится сорваться с диеты, то иногда можно посыпать утреннюю порцию каши сахарной пудрой. Также в овсянку можно нарезать спелую клубнику, яблоки, груши, дыню. Кстати, добавлять в кашу можно не только фрукты, она хорошо сочетается и с некоторыми овощами, например с тушеной тыквой.

Похудение на овсянке

Перед тем как приступить к снижению веса, рекомендуется посетить врача. Многие доктора выступают против применения любых диет. Сидение на одной овсянке – это монодиета, она не сбалансирована по питательным веществам, поэтому ее длительность не может превышать 7-14 дней. Если в этот период самочувствие женщины ухудшится, то ей рекомендуется обратиться за помощью к доктору и, возможно, подобрать иную схему питания, способствующую похудению.

По отзывам, на овсяной каше за неделю можно сбросить до 5-6 кг. Но результат, естественно, будет зависеть от изначальной величины лишнего веса. Также имеет значение возраст, ритм жизни и состояние здоровья. Если масса тела женщины не превышает 50-60 кг, то таких больших отвесов у нее не будет.

Врачи рекомендуют отказаться от диет, и есть для похудения овсяную кашу утром. Она подарит долгое чувство сытости, поэтому перекусывать в ближайшее время не захочется. После в течение дня нужно также придерживаться здорового питания, а также заниматься спортом. Будут полезны и прогулки на свежем воздухе, например, на работу можно ходить, а не ездить на машине. В этом случае снижение веса будет происходить в медленном темпе, но без вреда для здоровья.

Подготовка к диете

Опытные худеющие рекомендуют сначала подготовить организм к новому режиму питания. Обычно на это уходит неделя. Женщине нужно изучить, как готовить овсяную кашу. Также нужно выбрать в магазине хлопья и закупить их в достаточном количестве. Очень неприятно будет обнаружить, что понравившаяся овсянка закончилась и нигде ее нет, поэтому подготовиться нужно заранее.

В процессе похудения очень важна мотивация, поэтому нужно заранее подумать о том, что сможет подбодрить в минуты отчаяния. Это может быть удачная фотография или изображения стройных моделей. Некоторым помогает покупка красивого платья на 2 размера меньше или предстоящий отпуск и поездка в жаркие страны.

Еще один этап подготовки к диете – очищение организма от токсинов и шлаков. Для этого необходимо подготовить чистую воду и неочищенный рис. Приготовление каши необходимо начинать вечером. Для этого залейте 4 столовые ложки риса литром теплой воды и оставьте. Утром и крупу, и жидкость поставьте на огонь. Варите рис в течение 45 минут до получения субстанции, напоминающей кисель. Ешьте эту кашу на завтрак, она нормализует работу желудочно-кишечного тракта и выведет токсины. Многие женщины начинают терять лишний вес уже на этом этапе.

Диета на овсяной каше

Если женщина хочет похудеть, то готовить крупу ей придется исключительно на воде. Это связано с тем, что каши на молоке обладают более высокой калорийностью. Из-за этого на таком рационе вряд ли получиться похудеть, есть даже вероятность того, что вес, наоборот, увеличится. Также не допускаются такие добавки, как сладкие джемы, шоколадная крошка, варенье.

Как варить овсяную кашу для похудения? В кастрюлю засыпьте стакан хлопьев и добавьте к ним 2 стакана воды. После этого зажгите медленный огонь и варите овсянку, периодически помешивая. В конце приготовления посолите блюдо. Овсянка должна впитать весь объем воды. Если каша готовится на завтрак, можно добавить в нее небольшое количество фруктов.

Как приготовить овсяную кашу для похудения с добавками? Возьмите крупу и добавьте в нее небольшое количество ягод или кусочков овощей. Залейте ее кипящей водой и укутайте полотенцем. Настаивайте овсянку в течение 15-20 минут. Также запарить крупу можно в термосе, это еще удобнее. Время от времени меняйте добавки, чтобы каша не приедалась.

Диету на овсянке нужно соблюдать в течение недели, при желании ее можно повторить. Рацион очень прост – 3 раза в день нужно есть кашу. В утреннюю порцию допускается добавление небольшого количества орехов, ягод, фруктов, овощей.

Щадящая диета на овсянке

Систему питания необходимо соблюдать минимум 14 дней. Рекомендуется есть 5-6 раз в день. Разработчики диеты уверяют, что на предложенном рационе худеющая женщина с легкостью сможет расстаться с 7-10 лишними килограммами. Естественно, на такой результат могут рассчитывать только те дамы, у которых изначально был большой лишний вес. Женщины, которым нужно избавиться от нескольких килограммов, будут худеть дольше и медленнее.

На завтрак обед и ужин нужно будет есть отварную крупу с добавками. Как приготовить овсяную кашу для похудения? Отварите 250 г крупы на воде в течение 20 минут. В конце приготовления немного посолите кашу. Небольшой банан нарежьте на кусочки, запарьте кипятком 50 г изюма, почистите 50 г арахиса. Потом добавьте все ингредиенты в отварную крупу и перемешайте. Этот рецепт овсяной каши для похудения очень прост, с ним справится даже начинающая хозяйка.

Полученное блюдо нужно разделить на три части, их нужно будет съедать на завтрак, обед и ужин. В перерывах между приемами пищи допускается баловать себя небольшим количеством фруктов или овощей. Все остальные продукты на щадящей диете на овсянке запрещены.

Противопоказания

Любые диеты для похудения запрещены тем, кто имеет тяжелые хронические заболевания. Также нежелательно придерживаться данной системы питания тем, кто серьезно занимается спортом. Высокие нагрузки и несбалансированное однообразное питание несовместимы. Отказаться от диеты на овсяной каше придется и тем, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта.

Еще одно противопоказание – непереносимость злаковых культур, в народе этот недуг еще называют аллергией на кашу. Человеку, который не любит овсянку, будет тяжело продержаться на ней неделю и более, им эта система питания также не подойдет. Не смогут соблюдать диету и женщины, которые не в состоянии отказать себе во вкусностях, они будут раз за разом срываться, что в конечном счете приведет к ухудшению состояния здоровья.

Диета противопоказана людям, страдающим заболеваниями сердца, крови, сосудов, поджелудочной железы. Не показана она и тем, кто склонен к запорам и метеоризму, так как их состояние во время соблюдения системы питания может ухудшиться. Диету на овсяной каше на воде нельзя соблюдать подросткам до 16 лет и женщинам после 45.

Мнение врача

Диетологи не рекомендуют женщинам использовать несбалансированные системы питания. Довольно часто после диет, основанных на употреблении каш и ограничении белковых продуктов, ухудшается самочувствие. Женщина может, сама того не зная, нанести вред собственному организму.

Эффект монодиеты основан на том, что в первые дни такого режима будет усилено выводиться межклеточная жидкость, а также произойдет очищение кишечника. К избавлению от лишнего жира эти процессы никакого отношения не имеют.

Из-за малой калорийности рациона может развиться слабость, потом начнутся головокружения и тошнота. В этот момент организм начнет замедляться обмен веществ, что впоследствии приведет к набору еще большего лишнего веса. Из-за низкой калорийности будет разрушаться не только жир, но и мышца, что приведет к ухудшению внешнего вида кожи. В некоторых случаях после голодных диет у женщин наблюдается расстройство пищевого поведения.

Отзывы худеющих

Мнения женщин о диете на овсяной каше разнятся. В основном она нравится тем, кто любил хлопья и почти ежедневно ел их и без всяких диет. Практически все женщины отметили, что у них улучшилась работа желудочно-кишечного тракта. Большая часть худеющих не испытывала чувства голода, так как овсяная каша очень сытная. Наибольших результатов достигли те, кто совмещал диету с прогулками либо с легкими спортивными упражнениями.

Некоторым женщинам впоследствии удалось сохранить результат, но у многих вес вернулся и даже превысил первоначальный. Часть худеющих во время диеты либо сразу после нее была вынуждена обратиться к врачу.

Увеличьте свой вес с помощью этих рецептов овсянки

В то время как популярные хлопья для завтрака действительно могут быть одним из самых полезных продуктов для похудения на планете — они могут уменьшить вашу талию, защитить ваше сердце и даже добавить годы к вашей жизни — очень немногие тарелки в супермаркетах и ​​ресторанах получают здоровье Златовласки знак одобрения. Фактически, многие из них заправлены дешевыми гидрогенизированными маслами и подсластителями, связанными с увеличением веса.Лучшая миска с овсянкой — та, которую вы делаете дома. А с помощью этих семи простых советов вы можете повысить потенциал похудания с помощью овсянки и гарантировать, что утренний прием пищи будет правильным:

Любите хороший карбогазм, но ненавидите связанное с ним падение сахара в крови? Просто добавьте корицу. Одно исследование показало, что добавление чайной ложки корицы с горкой к крахмалистой еде (например, миске овса) предотвращает скачки сахара в крови, связанные с набором жира и истощением энергии, так же эффективно, как и лекарства от диабета старшего поколения.Исследователи связывают балансирующее действие специи с кровью благодаря активному ингредиенту коричному альдегиду, который стимулирует рецепторы инсулина в клетках и выводит из крови избыток глюкозы, который в противном случае накапливался бы в виде жира.

Shutterstock

Подслащивание овса горсткой ягод оказывает двоякое воздействие на набор веса: богатые витаминами фрукты могут заменить более калорийные подсластители, но комбинация может также помочь снизить уровень холестерина, который влияет и на набор веса. .В исследовании, опубликованном в журнале The Journal of Nutrition , было обнаружено, что стабилизирующая холестерин способность соединений в овсянке, называемых фенолами, удваивается в сочетании с витамином С. А ягоды — первоисточник.

Не все тенденции в области питания хороши для вас; но сливочный, похожий на десерт ночной овес, может быть любимым блюдом гурманов, которое стоит попробовать. Это потому, что замачивание или «культивирование» зерен в смеси жидкости и кислоты (например, миндального молока и йогурта) помогает расщеплять фитиновую кислоту.Этот антинутриент, содержащийся в оболочке зерна, препятствует усвояемости таких минералов, которые борются с жиром, таких как магний, хром и цинк. Приготовление снижает большую часть фитиновой кислоты в овсянке, но исследования показывают, что замачивание овса может быть одинаково эффективным для расщепления вредных веществ и повышения усвояемости основных питательных веществ. Дополнительное преимущество сырого овса — более высокое содержание резистентного крахмала — формы углевода, которая замедляет пищеварение и способствует сжиганию жира.

Иногда лучше побольше, но когда дело касается овсянки и ложки, лучше придерживаться порций с медвежонками.Согласно недавнему исследованию, опубликованному в American Journal of Preventive Medicine , люди накормили себя почти на 60 процентов больше еды, когда им дали миску на 34 унции и ложку на 4 унции, чем когда они использовали посуду вдвое меньшего размера. Авторы исследования отмечают, что переедание часто приводит к перееданию, поскольку люди, как правило, съедают 92% еды, лежащей на тарелке. Обманите себя и заставьте себя есть меньше с помощью детской посуды.

Послушайте, люди, сидящие на диете: овсяные хлопья становятся более питательными по сравнению с продуктами быстрого приготовления благодаря чуть более высокому содержанию клетчатки, которая, как известно, дольше сохраняет чувство сытости и помогает уменьшить талию.Но старомодный фаворит предлагает еще одно, менее известное преимущество для похудания: согласно недавнему исследованию, более крупные хлопья фактически заставляют людей потреблять меньше калорий. Исследователи из Университета штата Пенсильвания обнаружили, что люди потребляли значительно меньше калорий из овсяных хлопьев большего размера, чем из порций такого же размера из более калорийных хлопьев меньшего размера. Так что оставайтесь с большими мальчиками и заставляйте себя есть меньше.

Shutterstock

Это может показаться нелогичным: добавление жира в еду для сжигания жира.Но на самом деле столовая ложка орехов или ореховой пасты способна превратить овсянку в «полноценный белок». После этого ваша миска для завтрака из цельного зерна будет наполнена всеми девятью незаменимыми аминокислотами и строительными блоками постной, сжигающей жир мышечной ткани. Если вы идете в спортзал после завтрака, обязательно следуйте этому правилу и выбирайте миндаль. Эти особые орехи богаты аминокислотой L-аргинином, которая действительно может помочь вам сжигать больше жира и углеводов во время тренировок, говорится в исследовании, опубликованном в журнале The Journal of the International Society of Sports Nutrition .

Исследование за исследованием подтверждают преимущества завтраков с высоким содержанием белка, особенно с яйцами, для похудания. Благодаря их доказанной способности стабилизировать уровень сахара в крови, повышать чувство сытости и даже сокращать количество перекусов после завтрака более эффективно, чем низкоуглеводные или неуглеводные блюда, белковая еда действительно является лучшим способом начать свой день. Но это не должно ограничивать меню омлетами. Фактически, вы можете усилить овес (и сделать его более кремовым и пушистым), приготовив яйцо прямо в каше.Просто добавьте взбитое яйцо или яичный белок в готовый рецепт овсянки перед тем, как варить в микроволновой печи, или в тушеный овес на плите.

ПОТЕРЯЙТЕ ДО 16 ФУНТОВ ЗА 14 ДНЕЙ с Zero Belly Diet — бестселлер New York Times от Eat This, Not That! автор Давид Зинченко. Щелкните здесь, чтобы узнать больше!

Набрать или похудеть с овсяными оладьями

Борцы — не единственные спортсмены, которым нужно набирать или худеть.Футболисты также колеблются между весовыми категориями. В межсезонье некоторым нужно набрать массу, чтобы перейти в новую позу, а другим нужно наклониться, чтобы ускориться. (См. Раздел «Спросите экспертов: как мне набрать вес?»)

Независимо от того, является ли цель набором веса или его похуданием, она должна быть достигнута здоровым способом, а не за счет того, что чизбургеры нужно набрать, чтобы набрать килограммы, или пропускать приемы пищи, чтобы растопить их.

Следующие полезные рецепты овсяных блинов помогут вам двигаться в любом направлении.Овсяные оладьи идеально подходят для быстрого завтрака или перекуса вместо нездоровой пищи или морковных палочек. Я часто удваиваю рецепт и делаю большую порцию, чтобы заморозить их. Первый вариант предназначен для гейнеров, второй — для тех, кто хочет наклониться. (См. Также «Здоровые закуски для набора веса» или «Соберите перекус».)

Овсяные оладьи (для набора веса)

Состав

• 1 спелый банан
• 1/2 стакана овсянки
• 4 яичных белка + 2 целых яйца
• 4 унции натурального несладкого яблочного пюре
• 2 ст.ореховое масло
• Корица (по желанию)

Проезд

• В блендере (или миске) смешайте все ингредиенты, пока тесто не станет однородной консистенции.
• Готовьте на сковороде или на сковороде до образования пузырьков.
• Переверните на другую сторону и готовьте еще минуту.
• На две порции из 6 маленьких блинов.

Информация о пищевой ценности

• Калорий на порцию: 508
• Белки: 44.5 г
• Углеводы: 47,8 г
• Жиры: 16,4 г

Совет: для получения дополнительных калорий подавайте с арахисовым маслом и / или медом.

Овсяные оладьи (для похудания)

Состав

• 6 яичных белков
• 1 стакан овса
• 1 спелый банан
• Корица (по желанию)

Проезд

• В блендере (или миске) смешайте все ингредиенты примерно три минуты или пока тесто не станет однородным.
• Разогрейте сковороду до среднего или сильного огня.
• Выложите четыре ложки жидкого теста на сковороду.
• Когда наверху появятся пузырьки, переверните на другую сторону на одну минуту.
• На две порции из четырех блинов.

Информация о пищевой ценности

• Калорий на порцию: 264
• Белки: 18 г
• Углеводы: 22 г
• Жиры: 3 г

Совет: в них довольно мало калорий и жира. Я рекомендую подавать их примерно с одной столовой ложкой арахисового или орехового масла, чтобы обеспечить все макроэлементы (углеводы, белок, жир).Или приготовьте их из четырех яичных белков и двух целых яиц.

Фото предоставлено: Getty Images // Thinkstock

35+ Рецептов овсянки с очками SmartPoints для весонаблюдателей

Овес — один из моих любимых продуктов питания для весонаблюдателей.

Они не только питательны, но и дешевы, их легко приготовить, а при правильном приготовлении они очень вкусные.

Чаша овсянки доставит вам удовольствие на несколько часов.

Любимые рецепты овсянки с баллами SmartPoints, следящие за фигурой

Овес от природы богат клетчаткой, которая помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и, естественно, снижает уровень холестерина и богат минералами, такими как магний, антиоксиданты и витамины группы B, которые необходимы для преобразования углеводов в энергию.

Начните свой день с овсянки. Жирорастворимой клетчатке требуется много времени, чтобы расщепляться, снижая уровень инсулина в организме и ускоряя метаболизм!

Овес — это больше, чем просто согревающий завтрак, он также может улучшить питательные свойства самых разных блюд.

Рецепты из овсянки, подходящие для диетологов

Овсянка 101 — Виды овса

Вы можете выбрать один из нескольких видов овса:

Овсяные хлопья или овсяные хлопья по старинке — это овсяные хлопья, которые раскатаны и расплющены в хлопья, поэтому они готовятся всего за 5–10 минут.Хотя я люблю утреннюю тарелку овсянки, мой любимый способ использования старомодного овса — это сладкая выпечка, такая как банановое овсяное печенье и обезжиренные плитки овсяного печенья с шоколадной крошкой.

Quick Cooking или Minute Oats — это овсяные хлопья, которые нарезаются на более мелкие кусочки, поэтому они готовятся примерно за 1 минуту. Они также являются отличной заменой панировочным сухарям в таких рецептах, как мясной рулет Паулы Дин и печенье с арахисовым маслом без шоколада и овсянки.

Овес быстрого приготовления — это овес, который раскатан еще тоньше и мельче, поэтому готовится за секунды.Обычно они содержат предварительно ароматизированные продукты и содержат сахар, поэтому они не лучший выбор, если вы хотите есть более здоровую пищу и похудеть. Если у вас мало времени, ищите сорт с низким содержанием сахара.

Steel Cut Oats также известен как ирландский овес или шотландский овес. Они были нарезаны на кусочки, а не скручены, и имеют насыщенный ореховый вкус и текстуру, но готовятся дольше — около 30 минут. Вы можете сократить время приготовления до 5-10 минут, замочив их на ночь.

Дружелюбная овсяная каша с яйцом и ногтем для медленного приготовления для весонаблюдателей

Заметки читателей по приготовлению овсяных хлопьев в глиняной посуде:

Я люблю есть овсяные хлопья на завтрак, но мои даже легче приготовить. Я использую мультиварку на ночь. В стеклянный мерный стакан на 4 стакана я кладу 1/4 стакана овса и 1 стакан воды на каждую порцию, которую хочу приготовить. Добавьте щепотку соли и немного ванили, затем поместите все это в пустую мультиварку. Наполните чашу (вокруг мерной чашки) водой не менее чем на половину чашки.Накройте крышкой и готовьте на медленном огне не менее 5 часов, но не менее 10. Когда проснетесь, достаньте чашку с помощью тряпки, перемешайте и подавайте. Дайте воде в мультиварке остыть перед тем, как слить ее, или оставьте ее с закрытой крышкой и повторно используйте для приготовления замеса на следующую ночь. Я просто оставляю свою мультиварку с водой на столе, так что горячий завтрак теперь занимает у меня 5 минут за ночь!

Для приготовления овсянки я использую мультиварку емкостью 1-1 / 2 кварты, она не пригорает и не высыхает. Вам также не нужно беспокоиться о том, что вы можете обжечься, вынимая мерный стакан из горячей воды.Я наливаю в кастрюлю 4 стакана воды или еще несколько капель вместе с 1 стаканом овсяных хлопьев. Включите его примерно в 22:00, и он идеально подходит, когда я просыпаюсь в 5:30 или 6:00.

Я готовлю овсяные хлопья в мультиварке уже несколько лет. Я использую 1 стакан овсяных хлопьев и 4 стакана воды. Ставлю в тепле на 8 часов или на ночь. Если у вас только низкая настройка, четырех часов, вероятно, будет достаточно. У меня нет настройки «теплый», поэтому я готовлю свои в течение четырех часов, а затем кладу их в холодильник, чтобы быстро и легко разогреть в микроволновой печи (партнерская ссылка).Это потрясающая и самая дешевая овсянка, которую вы когда-либо могли приготовить. Намного лучше, чем овсяные хлопья быстрого приготовления или быстрые.

Миска с овсяными хлопьями для весонаблюдателей

Любимые рецепты овсянки / каши для следящих за фигурой:

Яблочная овсяная каша в горшочке
(240 калорий | * 9 баллов WW Freestyle SmartPoints | * 6 баллов плюс)

Овсяная каша с яйцом и ногтем в медленном приготовлении
(158 калорий | * 8 баллов WW Freestyle SmartPoints | * 4 балла плюс)

Овсяная каша с тыквенным пирогом в медленноварке
(122 калории | * 8 баллов WW Freestyle SmartPoints | * 3 балла плюс)

Чаша для выращивания овсяных хлопьев Hungry Girl’s
(240 калорий | * 6 баллов WW Freestyle SmartPoints | * 5 баллов плюс)

Овсяные хлопья со свежей клубникой для людей, следящих за фигурой

Полезные идеи для топпинга и добавления в овсянку:

Овсянка похожа на чистый холст, на который можно добавить всевозможные полезные и вкусные ингредиенты.Вот список полезных дополнений, которые стоит рассмотреть:

• Молотые специи, такие как корица, мускатный орех, гвоздика, душистый перец, имбирь, кардамон или анис
• Сухофрукты, при необходимости нарезанные, такие как изюм, сушеная клюква, абрикосы, инжир, финики, ананас или груши
• Рубленые орехи, такие как грецкие орехи, орехи пекан или миндаль
• Семена, такие как семена подсолнечника, семена тыквы, семена чиа
• Свежие фрукты, при необходимости нарезанные или нарезанные ломтиками, такие как яблоки, бананы, клубника, абрикосы, персики, черника, вишня или малина
• Джем, желе, мармелад или варенье.Личные фавориты — клубника, малина и абрикос.
• Кокосовая стружка
• Тертый сыр
• Яйцо вкрутую рубленое
• Яйцо пашот
• Коричневый сахар
• Кленовый сироп
• Меласса
• Мед
• Ореховое масло, такое как арахисовое или миндальное масло
• Молоко или молоко немолочное
• Йогурт
• Гранола
• Яблочное пюре
• Тыквенное пюре (лучше всего добавлять во время приготовления)

Легкая, полезная и вкусная запеченная овсянка

Рецепт запеченной овсянки для Весонаблюдателей

Хотя я люблю традиционную овсяную кашу, в последнее время мне нравится запеченная овсянка.Это больше похоже на маффин, который можно настроить разными способами. А сделать это очень просто.

Все, что вам нужно сделать, это перемешать, испечь, а затем хранить в холодильнике, пока вы не будете готовы съесть. Просто быстро разогрейте в микроволновой печи (партнерская ссылка), и вы получите теплый сытный и сытный завтрак за секунды!

Я люблю испечь партию на выходных, а потом наслаждаться ею в течение недели, чтобы быстро и легко позавтракать, чтобы я была довольна до обеда.

Мой рецепт полезной запеченной овсянки взят из новой полной поваренной книги Weight Watchers (партнерская ссылка).С * 7 смарт-очками WW Freestyle это легко, полезно и вкусно.

13 способов сохранить свой вес

---

Вы, наверное, слышали, что 95 процентов всех диет терпят неудачу. Другими словами, почти каждый, кто теряет вес, в конечном итоге его восстанавливает. Это неправда, но легко понять, почему многие из нас в это верят.

На самом деле проблема не в диетах. Это связано с отсутствием руководства после диеты. Кристофер Шиаманна, доктор медицины, обнаружил это на собственном горьком опыте.После похудения на 30 фунтов он описал свой новый, более низкий вес как «шокирующе сложный» для поддержания.

К счастью для него — и для всех нас — доктор. У Sciamanna была идеальная работа, чтобы научиться справляться с этой проблемой. Он врач и научный сотрудник Медицинского центра Милтона С. Херши Государственного университета Пенсильвании. Он и его коллеги решили изучить возможность похудания.

В течение последних двух десятилетий эта область исследований была сосредоточена на одной группе людей: на тех, кто решил присоединиться к Национальному регистру контроля веса (NWCR).Чтобы пройти квалификацию, они должны сбросить не менее 30 фунтов и не терять в весе как минимум год.

И когда эксперты изучают участников NWCR, их усилия выявляют этот мрачный контрольный список пост-диетических стратегий, которые никому не нравятся:

1. Упражняйтесь не менее часа в день, почти каждый день
2. Следуйте низкожировым, низко-сахарным и низким -калорийная диета
3. Ешьте примерно одно и то же все время
4. Сверните просмотр телевизора
5. Съешьте завтрак

Тьфу (в основном). Вы можете понять, почему люди, сидящие на диете, продолжают искать альтернативы, и почему люди, сидящие на диете и не соблюдающие диету, в равной степени считают, что постоянная потеря веса практически невозможна.

Но это не так. Команда доктора Сьяманны обнаружила, что более трети из тех, кто потерял не менее 5 процентов своей первоначальной массы тела, сохраняли ее. Примерно шестая часть тех, кто потерял не менее 10 процентов, смогли сделать то же самое.

Эти результаты должны быть обнадеживающими. Помните, что даже если вы не достигли своей первоначальной цели по снижению веса, постоянное уменьшение вашего обхвата от 5 до 10 процентов принесет существенную пользу для здоровья и почти наверняка улучшит вашу внешность.

Чтобы снизить вес, нужно отрегулировать. Вам потребуются навыки и практики, отличные от тех, которые вы использовали, чтобы сбросить лишние килограммы.

«Техническое обслуживание требует особого внимания», — говорит доктор Шаманна. «Это похоже на стратегию выхода из войны. Когда вы худеете, это еще не« миссия выполнена ». Вам нужно переосмыслить, как вы собираетесь поддерживать потерю веса ». Вот три способа сохранить потерянные килограммы навсегда.

Найдите свою новую норму. Когда вы начинаете программу похудания, говорит доктор Скиаманна, вы готовы сделать огромные изменения, с нуля до 60. Наркоман, который ездит на автомобиле, может бросить холодную индейку. Беспечный чауаунд может начать взвешивать еду и строго следить за потреблением калорий.

«Но в определенный момент вы захотите вернуться к своей прежней жизни», — говорит он. «Наступает огромная усталость. Как долго вы хотите потратить на эту единственную проблему?» Вы не можете буквально вернуть свою старую жизнь, потому что именно так вы набрали такой вес в первую очередь.Но вы можете создать «новую нормальность» с помощью этих трех практик.