Натуральный белок: 5 источников полезного белка для плоского живота :: Здоровье :: РБК Стиль

Содержание

5 источников полезного белка для плоского живота :: Здоровье :: РБК Стиль

Автор Юнна Врадий

20 марта 2018

Достаточное количество белка — важное условие для любой сбалансированной диеты.

Рассказываем о продуктах, которые насыщены не только белком, но и другими полезными для вашего здоровья элементами.

В первую очередь обратите внимание на то, достаточно ли белка предлагает вам ваше сегодняшнее меню. Если нет, рассчитайте вашу норму потребления. Необязательно скрупулезно считать каждый грамм, но иметь примерное представление о том, сколько белка вы получаете, может оказаться полезным для корректирования питания. Получая достаточно полезного белка, вы дольше чувствуете себя сытым, реже срываетесь на неполезную еду и контролируете аппетит.

Чечевица

Даже если вы едите мясо, вы можете подумать о чечевице как об источнике диетического белка. В отличие от мяса она совсем не содержит жира, богата клетчаткой, железом, а одна порция чечевичного супа даст вам 15–20 граммов белка. Подумайте о чечевице как о сытном компоненте овощного салата (для этого подходит зеленая и черная), загустителе для похлебки (красная, желтая) или об основе для сытного соуса (опять же красная и желтая). Важно, что чечевица содержит полифенолы, которые снижают воспаления в организме, контролируют уровень сахара в крови и противодействуют определенным заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Яйца

Тысячи лет — с того момента, как была одомашнена первая птица (около 6000 года до н. э.), — люди питались яйцами. И только в 1970-х эта практика была подвергнута критике в силу того, что яйца содержат холестерин. Однако последние исследования оправдали куриный желток и записали его в источники полезных жиров, в том числе жирных кислот омега-3, которые обладают противовоспалительным действием и участвуют в обмене веществ.

Яичный желток также богат важными микроэлементами, витаминами А и Е. И наконец, белок! Каждое яйцо содержит по меньшей мере 7 граммов белка, легко усваивается и насыщает организм на долгое время. Самые полезные (и вкусные!) яйца — от куриц свободного выпаса.

Овсянка

Много лет участвует в хит-параде самых полезных продуктов, а в последнее время — постоянный участник модных диет. В том числе и потому, что вместе с одной порцией овсяной каши вы получаете 7 граммов белка. Чтобы овсянка была действительно полезной, она должна быть приготовлена из цельного необработанного овса. Варианты, когда зерно просто рассечено на несколько крупных частей и не подвергнуто сильной обработке, также подходят. Не нуждающиеся в варке смеси и прочие пятиминутные рецепты, увы, источник быстрых углеводов (повышают уровень сахара, легче откладываются) без необходимого запаса витаминов. В необработанном овсе больше не только белка и клетчатки, но и витаминов группы B, кальция, цинка, магния и железа.

Вместо сахара лучше использовать фрукты или немного меда. Попробуйте также несладкую овсянку с сыром или зеленью.

Творог

Доступный и универсальный источник белка и, что тоже важно, кальция. В пачке творога (200 г) содержится около 35 граммов белка, что составляет треть дневной нормы. Выбирайте творог средней жирности — из обезжиренного усваивается меньше полезных микроэлементов, а слишком жирный может стать источником лишних калорий. 5–10% жирности оптимально. Лучше всего творог усваивается вместе с орехами или овощным салатом (тут альтернативой творогу может выступать не слишком жирная и соленая фета), небольшое количество фруктов или ложка конфитюра с низким содержанием сахара могут быть компромиссом. А вот жирная сметана, сгущенка и щедрая порция варенья выводят творог из группы диетических продуктов. Важно помнить, что творог подходит только тем, у кого нет проблем с усваиванием молочных продуктов.

Орехи и семена

Маленькая порция — 30 граммов — орехов (грецких, миндаля, кешью, пекана) или семян (тыквы, подсолнечника, кунжута) содержит 4–7 граммов белка и полезные для сердца и правильного обмена веществ жиры. Важно также помнить, что у орехов высокая питательная ценность, поэтому, чтобы они не откладывались в запас, используйте их как приправу или основу для соусов к салатам, кашам, смузи и полезным десертам.

ОАО «Волжанин» — Жидкий яичный белок пастеризованный

Белок куриного яйца – эталон биологической ценности для человека, имеет оптимальный аминокислотный состав и практически полная усвояемость.
Экологичный и 100% натуральный продукт, созданный на основе куриных яиц – чемпионов по соотношению качества и усвояемости белков.

Состав:

100%-ный натуральный белок куриного яйца.

Коэффициент замены:

1 кг жидкого яичного белка заменяет 36–38 белков свежих яиц.

Процесс производства:

отделенный от желтка и скорлупы яичный белок подается на фильтрацию, пастеризацию и розлив в асептическую тару. Данная технология обеспечивает получение качественного продукта, как по микробиологическим, так и по физико-химическим показателям.

Фасовка:

Пюр-Пак – 0,5 кг
Асептический, многослойный полиэтиленовый пакет емкостью от 1 кг до 20 кг в коробке из гофрокартона, и емкостью 1000 кг в пластиковом контейнере.

Хранение:

30 суток при температуре от 0°С до +4°С.

Применение:

кондитерское и мясное производство.

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция	Однородный продукт без посторонних примесей, без осколков скорлупы, пленок, жидкий и светопроницаемый
Вкус, запах	Естественный, яичный, без постороннего запаха
Цвет	От светло-желтого до светло-зеленого

Физико-химические показатели

Массовая доля сухого вещества, не менее	11. 0%
Массовая доля жира, не менее	—
Массовая доля белковых веществ, не менее	11.0%
Концентрация водородных ионов, рН, не менее	8.0

Микробиологические показатели

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	1×10⁵
БГКП (колиформы) в 0.1 г продукта	не допускаются
St.aureus в 1.0 г продукта	не допускаются
Протей в 1.0 г продукта	не допускаются
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25 г продукта	не допускаются

натуральный белок из тыквенной семечки pumpkin

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff. foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff. foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff. alcohol}} г

Какие продукты содержат белок? — Водовоз.RU

Комментировать

Белок — важнейший элемент в организме каждого человека. Он отвечает за состояние нашей мышечной массы, а также белок нужен для восстановления и создания новых клеток. Одним словом – это строительный материал для нас. Важно, чтобы белка в организме было достаточно. Отличным источником белка являются продукты, в которых этого элемента более чем достаточно. О каких продуктах идёт речь, мы сейчас расскажем.

1. Творог – полезный продукт, в котором содержится достаточное количество белка. Кстати, белок, который содержится в твороге, усваивается человеком на 97%, что является очень хорошим показателем. Главное – купить фермерский творог, который производится из цельного молока. Только в таком продукте будет достаточное количество белка и максимум пользы.

2. Сыр. Купить сыр – отличное решение для того, чтобы восполнить запасы белка в организме. Главное – не злоупотребляйте этим продуктом, сыр достаточно калориен.

3. Курица. Пожалуй, самый популярный продукт среди тех, кто следит за балансом белка в организме. А чтобы сохранить все полезные свойства, рекомендуется готовить курицу на пару или варить её. Купить курицу лучше фермерскую. Благодаря особым условиям содержания и полезному корму, вы получаете максимально качественное мясо.

4. Говядина. Нежирное мясо говядины очень легко усваивается в организме и заряжает его цинком, белком и другими полезными элементами. Заказать говядину можно на сайте Водовоз.RU. В каталоге вы найдёте большое количество фермерской продукции.

5. Яйца – очень полезный продукт. Да, белок в этом продукте также есть. Он легко усваивается и помогаем нам формировать ткани организма. Фермерские яйца – Ваше лучшее решение.

6. Орехи – Ваш вкусный перекус, в котором присутствует большое количество витаминов, в том числе в орехах есть белок.

7. Попробуйте натуральный греческий йогурт – то, что нужно каждому из нас. Главное – выбрать, действительно, натуральный продукт, ведь именно в нём содержится 13-20 грамм белка.

8. Гречка – рекордсмен по содержанию белков! К тому же, это вкусный и полезный гарнир.

Ну что, надумали следить за своим здоровьем и не знаете с чего начать? Мы советуем заказать продукты онлайн. Ведь это лучшее решение для жителей мегаполиса. Доставка продуктов – это очень удобно. К тому же, можно заказать фермерские продукты с доставкой. Ведь качественное мясо, яйца и молочные продукты очень сложно найти на прилавках магазинов, но Водовоз. RU решил эту проблему! На нашем сайте большой ассортимент фермерской продукции. Равнодушных не останется!

Советуем также почитать

Какие продукты повышают иммунитет?

Какие продукты полезны для здоровья печени?

Какие продукты лучше есть с утра?

Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания

Подробнее

Написать комментарий:

Что ждать от «ЭпиВакКороны». Все о пептидной вакцине против COVID-19

https://ria. ru/20210122/epivakkorona-1594051697.html

Что ждать от «ЭпиВакКороны». Все о пептидной вакцине против COVID-19

Что ждать от «ЭпиВакКороны». Все о пептидной вакцине против COVID-19 — РИА Новости, 22.01.2021

Что ждать от «ЭпиВакКороны». Все о пептидной вакцине против COVID-19

У «ЭпиВакКороны» стопроцентная иммунологическая эффективность, утверждают в разработавшем ее новосибирском Центре «Вектор». Это синтетический препарат,… РИА Новости, 22.01.2021

2021-01-22T08:00

2021-01-22T12:03

наука

здоровье

биология

геном

коронавирус covid-19

вакцина «эпиваккорона»

вакцинация россиян от covid-19

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0c/08/1588147468_0:217:3072:1945_1920x0_80_0_0_c67ce4b44924eedb887c8a27b4733223.jpg

МОСКВА, 22 янв — РИА Новости, Татьяна Пичугина. У «ЭпиВакКороны» стопроцентная иммунологическая эффективность, утверждают в разработавшем ее новосибирском Центре «Вектор». Это синтетический препарат, состоящий из маленьких фрагментов белка-шипа SARS-CoV-2 — возбудителя COVID-19. Сейчас вакцину испытывают на более чем трех тысячах добровольцев. В то же время она поступила в гражданский оборот. Сообщают, что у нее очень мало побочных эффектов, поэтому вакцина подходит и людям старшего возраста. Что нужно знать о ней тем, кто хочет привиться, — в материале РИА Новости.Из чего состоит «ЭпиВакКорона»?Из трех коротких фрагментов белка-шипа коронавируса SARS-CoV-2, которые прицеплены к белку-носителю. Эти фрагменты называют пептидами, отсюда название вакцины — пептидная. Белок-носитель включает в себя фрагменты нуклеокапсидного белка, окружающего РНК коронавируса. В качестве вещества, усиливающего иммунный ответ, — адъюванта — выступает гидроксид алюминия. Также есть вспомогательные соединения и вода. Все составные элементы синтетические.Какие пептиды входят в вакцину?Как сообщили РИА Новости в ГНЦ «Вектор», вакцинные пептиды содержат прежде всего В-клеточные эпитопы, источником Т-хелперных эпитопов служит белок-носитель. Поясним, что это означает.SARS-CoV-2 представляет собой молекулу РНК, завернутую в оболочку — нуклеокапсид. Все это находится в липидном мешке, украшенном снаружи, как корона, крупными белками-шипами. Поэтому и говорят о коронавирусе.Белки-шипы помогают вирусной частице прицепиться к клетке человека и проникнуть внутрь. В многочисленных исследованиях установили, что эти шипы вызывают наибольший иммунный ответ организма. В терминологии биологов белок-шип — это антиген.Молекула этого белка очень большая, и в ней есть особые участки — эпитопы. Их распознают клетки иммунной системы и активируют механизм борьбы с инфекцией.»Есть В-эпитопы и Т-эпитопы. Первые называют антигенными детерминантами. Это участки молекулы антигена, которые связываются с антителами. Но сначала эти участки связываются с рецепторами В-лимфоцитов и запускают процесс их превращения в плазматические клетки, способные вырабатывать антитела», — рассказывает профессор Екатерина Колесанова, руководитель лаборатории пептидной инженерии НИИ биомедицинской химии имени В. Н. Ореховича.Однако не все так просто. Антиген втягивается в В-лимфоцит в составе пузырька-эндосомы и расщепляется там на короткие фрагменты. С эндосомами связываются белки, составляющие главный комплекс гистосовместимости второго класса. «Эти белки отлавливают некоторые фрагменты антигена, обычно длиной 14-20 аминокислотных остатков, не похожие на фрагменты белков организма-хозяина. Вот где происходит распознавание свой-чужой», — продолжает эксперт.Далее белки главного комплекса гистосовместимости вместе с фрагментами антигена выставляются на поверхности В-лимфоцитов. И здесь их уже распознают особые иммунные клетки-помощники — T-хелперы. Они связываются с В-лимфоцитами и активируют их. «Чтобы вакцина вызывала выработку антител, в ней должны быть как В-, так и Т-хелперные эпитопы антигенов возбудителя», — подчеркивает профессор Колесанова.Как работает вакцина?В результате прививки белок-носитель доставляет все три пептида в человеческий В-лимфоцит. Они активируют его, и начинают вырабатываться защитные антитела — иммуноглобулины. Каждый В-эпитоп отвечает за синтез уникального иммуноглобулина. Первыми образуются антитела класса M (IgM), IgG — потом, но они дольше всех остаются в крови, свидетельствуя об иммунитете.В «Векторе» подтверждают, что антитела, возникающие от прививки, специфичны к белку-шипу коронавируса. Сыворотки крови от иммунизированных добровольцев проявляют вируснейтрализующую активность. Это означает, что антитела способны не только узнавать коронавирус, но и уничтожать его.»ЭпиВакКорона» содержит коронавирус или какой-то другой вирус?Никаких вирусов и их частей там нет. Этим вакцина отличается от «Спутника V», в котором есть аденовирусы. В «ЭпиВакКороне» нет РНК, ДНК, никаких живых компонентов, консервантов и антибиотиков. Состав подробно описан на сайте Роспотребнадзора, а также в инструкции к вакцине, доступной в интернете.В «ЭпиВакКороне» есть пептиды — фрагменты белков, идентичных белкам коронавируса. Их искусственно синтезировали и прицепили к белку-носителю — химерному белку с элементами нуклеопротеина (N-белка) коронавируса SARS-CoV-2. Как следует из патента RU2738081, зарегистрированного «Вектором», синтезировать его помогает бактерия кишечной палочки — E. coli.»Ген N-белка слит с геном очень хорошо растворимого в воде бактериального мальтоза-связывающего белка (maltose-binding protein, MBP). Оба они синтезируются в виде единого химерного белка. С ним легко работать», — поясняет Екатерина Колесанова. Выбранные пептиды присоединяются к химерному белку за счет химической реакции с образованием ковалентной связи.Как создают пептидную вакцину?Химическим синтезом пептидов — процессом последовательного наращивания цепи из отдельных аминокислотных остатков.»Если пептид короткий — не более восьми-десяти остатков, синтез воможен в растворе. Это дольше, но дешевле. Более длинные пептиды синтезируют твердофазным методом — ранее сугубо экспериментальным, но сейчас все шире применяемым и на производстве, поскольку легко автоматизируется. Пептид из восьми аминокислотных остатков твердофазным способом синтезируют за два часа, максимум — сутки, в зависимости от масштабов, аминокислотной последовательности и характеристик оборудования. Далее — очистка, обычно высокоэффективной жидкостной хроматографией. Это довольно быстро, хотя недешево», — уточняет Екатерина Колесанова.Синтетические пептиды соединяют (конъюгируют) с белком-носителем. Это нужно в том числе для того, чтобы получить устойчивые молекулы. Чем короче пептиды, тем быстрее они разрушаются.»Способ конъюгации — секрет фирмы, главное — не нарушить структуры эпитопов и, если необходимо, позволить им отщепляться от белка-носителя после попадания в организм или внутрь антигенпрезентирующей клетки. Адъювант вызывает местную воспалительную реакцию и привлекает к месту введения вакцины антигенпрезентирующие клетки», — говорит исследовательница.Как делают прививку?Вакцину выпускают в виде суспензии и вводят шприцем в мышцу плеча. Пептидные препараты не дают быстрый мощный ответ иммунитета, поэтому «ЭпиВакКорону» вводят дважды равными дозами с промежутком 21 день.Какие побочные эффекты?Добровольцы I-II фаз испытаний сообщали о небольшой болезненности в месте укола, которая быстро проходила. Других неприятностей не отмечали.В неофициальном Telegram-канале #ЭпиВакКорона, созданном участниками пострегистрационных испытаний (III фаза), сообщают о минимальной побочке: дискомфорте, покраснении в месте укола в течение суток, сильной боли в плече. Высокой температуры, ломоты ни у кого не наблюдалось, либо не удалось подтвердить ее связь с прививкой.Какова эффективность «ЭпиВакКороны»?»Есть эффективность иммунологическая и профилактическая. Первая — это выработка специфических антител. По итогам I-II фаз клинических испытаний специфические антитела образовались у всех добровольцев. Профилактическая эффективность — это защита привитых от заболевания. Исследования продолжаются в ходе пострегистрационных клинических испытаний, данные будут в феврале», — прокомментировали в пресс-службе Роспотребнадзора.Клинические испытания I-II фаз еще не закончены, уточнили в ГНЦ «Вектор». Есть только промежуточные результаты.Сейчас проходит двойное слепое рандомизированное исследование с группой плацебо. Людей разбивают на группы случайным образом. Кто получает вакцину, а кто — физраствор, не знают ни добровольцы, ни врачи. Из трех тысяч участников вакцинировали 2897, четверть получили плацебо. Испытания завершат через 180 дней после прививки последнего добровольца.Одновременно идут испытания на 150 добровольцах старше 60 лет. Предварительные данные по этой группе озвучат также в феврале.Как самостоятельно проверить действие вакцины?Сделать анализ крови на антитела класса IgG к S-белку коронавируса не ранее чем на 35-42-й день после первого введения вакцины. Однако не все тест-системы видят антитела, вырабатываемые «ЭпиВакКороной».Как сообщает Роспотребнадзор, для этого подходит только тест-система «SARS-CoV-2-IgG-Вектор», разработанная ГНЦ «Вектор». «Она обладает высокой чувствительностью и специфичностью при выявлении антител к определенным участкам коронавируса, которые использованы в вакцине «ЭпиВакКорона», говорится на сайте ведомства.»По данным наблюдения в ограниченной группе, установили, что тест-система SARS-CoV-2-RBD-ИФА-Гамалеи дает положительный результат у большинства иммунизированных пептидной вакциной «ЭпиВакКорона». Согласно информации производителя, тест-система — «Набор реагентов для иммуноферментного выявления иммуноглобулинов класса G к рецептор-связывающему домену поверхностного гликопротеина S (spike) коронавируса SARS-CoV-2» — показывает «именно протективные вирус-нейтрализующие антитела к SARS-CoV-2» и позволяет определить, «есть ли защитные антитела у пациента», — уточнили в «Векторе».Кроме того, по словам разработчика, рекомбинантный белок S1, производимый фирмой Sanyou Biopharmaceuticals, хорошо «видит» антитела к вакцине «ЭпиВакКорона».По наблюдениям добровольцев-испытателей III фазы, самостоятельно сдающих тесты, антитела IgG выявлены у троих — получивших первую прививку в декабре прошлого года.Кто еще разрабатывает пептидные вакцины от коронавируса?Пептидные вакцины во всем мире находятся на экспериментальной стадии. Их разработка и проверка очень трудозатратны, поэтому они отстают от мРНК, векторных и инактивированных/убитых вакцин. В России достаточно ресурсов и квалифицированных кадров для решения этой задачи собственными силами. В списке ВОЗ на 19 января, кроме «ЭпиВакКороны», — еще две пептидные вакцины-кандидата. Их испытывают на людях.Мультипептидный «коктейль» P-pVAC-SARS-CoV-2, созданный в Университете Тюбингена (Германия), состоит из шести пептидов разных белков коронавируса и липопептида XS15 собственной разработки в качестве адъюванта. Идет I фаза испытаний.Препарат UB-612 тайваньской компании United Biomedical Inc., Asia и американской COVAXX включает в себя фрагменты двух субъединиц S-белка (нацелены на B-клеточный ответ) и Т-эпитопы из мембранного и нуклеокапсидного белков для формирования Т-клеточного ответа. Идут II-III фазы испытаний.

https://ria.ru/20210118/epivakkorona-1593537697.html

https://ria.ru/20201225/vaktsina-1590616868.html

https://ria.ru/20201230/vaktsinatsiya-1591428753.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0c/08/1588147468_341:0:3072:2048_1920x0_80_0_0_75d0c4eab2d30d90c27c453998494f3e.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровье, биология, геном, коронавирус covid-19, вакцина «эпиваккорона», вакцинация россиян от covid-19

МОСКВА, 22 янв — РИА Новости, Татьяна Пичугина. У «ЭпиВакКороны» стопроцентная иммунологическая эффективность, утверждают в разработавшем ее новосибирском Центре «Вектор». Это синтетический препарат, состоящий из маленьких фрагментов белка-шипа SARS-CoV-2 — возбудителя COVID-19. Сейчас вакцину испытывают на более чем трех тысячах добровольцев. В то же время она поступила в гражданский оборот. Сообщают, что у нее очень мало побочных эффектов, поэтому вакцина подходит и людям старшего возраста. Что нужно знать о ней тем, кто хочет привиться, — в материале РИА Новости.

Из чего состоит «ЭпиВакКорона»?

Из трех коротких фрагментов белка-шипа коронавируса SARS-CoV-2, которые прицеплены к белку-носителю. Эти фрагменты называют пептидами, отсюда название вакцины — пептидная. Белок-носитель включает в себя фрагменты нуклеокапсидного белка, окружающего РНК коронавируса. В качестве вещества, усиливающего иммунный ответ, — адъюванта — выступает гидроксид алюминия. Также есть вспомогательные соединения и вода. Все составные элементы синтетические.

Какие пептиды входят в вакцину?

Как сообщили РИА Новости в ГНЦ «Вектор», вакцинные пептиды содержат прежде всего В-клеточные эпитопы, источником Т-хелперных эпитопов служит белок-носитель. Поясним, что это означает.

SARS-CoV-2 представляет собой молекулу РНК, завернутую в оболочку — нуклеокапсид. Все это находится в липидном мешке, украшенном снаружи, как корона, крупными белками-шипами. Поэтому и говорят о коронавирусе.

Белки-шипы помогают вирусной частице прицепиться к клетке человека и проникнуть внутрь. В многочисленных исследованиях установили, что эти шипы вызывают наибольший иммунный ответ организма. В терминологии биологов белок-шип — это антиген.

Молекула этого белка очень большая, и в ней есть особые участки — эпитопы. Их распознают клетки иммунной системы и активируют механизм борьбы с инфекцией.

«Есть В-эпитопы и Т-эпитопы. Первые называют антигенными детерминантами. Это участки молекулы антигена, которые связываются с антителами. Но сначала эти участки связываются с рецепторами В-лимфоцитов и запускают процесс их превращения в плазматические клетки, способные вырабатывать антитела», — рассказывает профессор Екатерина Колесанова, руководитель лаборатории пептидной инженерии НИИ биомедицинской химии имени В. Н. Ореховича.

Однако не все так просто. Антиген втягивается в В-лимфоцит в составе пузырька-эндосомы и расщепляется там на короткие фрагменты. С эндосомами связываются белки, составляющие главный комплекс гистосовместимости второго класса. «Эти белки отлавливают некоторые фрагменты антигена, обычно длиной 14-20 аминокислотных остатков, не похожие на фрагменты белков организма-хозяина. Вот где происходит распознавание свой-чужой», — продолжает эксперт.

Далее белки главного комплекса гистосовместимости вместе с фрагментами антигена выставляются на поверхности В-лимфоцитов. И здесь их уже распознают особые иммунные клетки-помощники — T-хелперы. Они связываются с В-лимфоцитами и активируют их. «Чтобы вакцина вызывала выработку антител, в ней должны быть как В-, так и Т-хелперные эпитопы антигенов возбудителя», — подчеркивает профессор Колесанова.

Как работает вакцина?

В результате прививки белок-носитель доставляет все три пептида в человеческий В-лимфоцит. Они активируют его, и начинают вырабатываться защитные антитела — иммуноглобулины. Каждый В-эпитоп отвечает за синтез уникального иммуноглобулина. Первыми образуются антитела класса M (IgM), IgG — потом, но они дольше всех остаются в крови, свидетельствуя об иммунитете.

В «Векторе» подтверждают, что антитела, возникающие от прививки, специфичны к белку-шипу коронавируса. Сыворотки крови от иммунизированных добровольцев проявляют вируснейтрализующую активность. Это означает, что антитела способны не только узнавать коронавирус, но и уничтожать его.

«ЭпиВакКорона» содержит коронавирус или какой-то другой вирус?

Никаких вирусов и их частей там нет. Этим вакцина отличается от «Спутника V», в котором есть аденовирусы. В «ЭпиВакКороне» нет РНК, ДНК, никаких живых компонентов, консервантов и антибиотиков. Состав подробно описан на сайте Роспотребнадзора, а также в инструкции к вакцине, доступной в интернете.

В «ЭпиВакКороне» есть пептиды — фрагменты белков, идентичных белкам коронавируса. Их искусственно синтезировали и прицепили к белку-носителю — химерному белку с элементами нуклеопротеина (N-белка) коронавируса SARS-CoV-2. Как следует из патента RU2738081, зарегистрированного «Вектором», синтезировать его помогает бактерия кишечной палочки — E. coli.

«Ген N-белка слит с геном очень хорошо растворимого в воде бактериального мальтоза-связывающего белка (maltose-binding protein, MBP). Оба они синтезируются в виде единого химерного белка. С ним легко работать», — поясняет Екатерина Колесанова. Выбранные пептиды присоединяются к химерному белку за счет химической реакции с образованием ковалентной связи.

Как создают пептидную вакцину?

Химическим синтезом пептидов — процессом последовательного наращивания цепи из отдельных аминокислотных остатков.

«Если пептид короткий — не более восьми-десяти остатков, синтез воможен в растворе. Это дольше, но дешевле. Более длинные пептиды синтезируют твердофазным методом — ранее сугубо экспериментальным, но сейчас все шире применяемым и на производстве, поскольку легко автоматизируется. Пептид из восьми аминокислотных остатков твердофазным способом синтезируют за два часа, максимум — сутки, в зависимости от масштабов, аминокислотной последовательности и характеристик оборудования. Далее — очистка, обычно высокоэффективной жидкостной хроматографией. Это довольно быстро, хотя недешево», — уточняет Екатерина Колесанова.

Синтетические пептиды соединяют (конъюгируют) с белком-носителем. Это нужно в том числе для того, чтобы получить устойчивые молекулы. Чем короче пептиды, тем быстрее они разрушаются.

«Способ конъюгации — секрет фирмы, главное — не нарушить структуры эпитопов и, если необходимо, позволить им отщепляться от белка-носителя после попадания в организм или внутрь антигенпрезентирующей клетки. Адъювант вызывает местную воспалительную реакцию и привлекает к месту введения вакцины антигенпрезентирующие клетки», — говорит исследовательница.

18 января, 15:35Распространение коронавирусаЦентр «Вектор» рассказал о противопоказаниях к применению «ЭпиВакКороны»

Как делают прививку?

Вакцину выпускают в виде суспензии и вводят шприцем в мышцу плеча. Пептидные препараты не дают быстрый мощный ответ иммунитета, поэтому «ЭпиВакКорону» вводят дважды равными дозами с промежутком 21 день.

Какие побочные эффекты?

Добровольцы I-II фаз испытаний сообщали о небольшой болезненности в месте укола, которая быстро проходила. Других неприятностей не отмечали.

В неофициальном Telegram-канале #ЭпиВакКорона, созданном участниками пострегистрационных испытаний (III фаза), сообщают о минимальной побочке: дискомфорте, покраснении в месте укола в течение суток, сильной боли в плече. Высокой температуры, ломоты ни у кого не наблюдалось, либо не удалось подтвердить ее связь с прививкой.25 декабря 2020, 08:00НаукаПереболеть COVID-19 или привиться? Вся правда о вакцине от коронавируса

Какова эффективность «ЭпиВакКороны»?

«Есть эффективность иммунологическая и профилактическая. Первая — это выработка специфических антител. По итогам I-II фаз клинических испытаний специфические антитела образовались у всех добровольцев. Профилактическая эффективность — это защита привитых от заболевания. Исследования продолжаются в ходе пострегистрационных клинических испытаний, данные будут в феврале», — прокомментировали в пресс-службе Роспотребнадзора.

Клинические испытания I-II фаз еще не закончены, уточнили в ГНЦ «Вектор». Есть только промежуточные результаты.

Сейчас проходит двойное слепое рандомизированное исследование с группой плацебо. Людей разбивают на группы случайным образом. Кто получает вакцину, а кто — физраствор, не знают ни добровольцы, ни врачи. Из трех тысяч участников вакцинировали 2897, четверть получили плацебо. Испытания завершат через 180 дней после прививки последнего добровольца.

Одновременно идут испытания на 150 добровольцах старше 60 лет. Предварительные данные по этой группе озвучат также в феврале.

Как самостоятельно проверить действие вакцины?

Сделать анализ крови на антитела класса IgG к S-белку коронавируса не ранее чем на 35-42-й день после первого введения вакцины. Однако не все тест-системы видят антитела, вырабатываемые «ЭпиВакКороной».

Как сообщает Роспотребнадзор, для этого подходит только тест-система «SARS-CoV-2-IgG-Вектор», разработанная ГНЦ «Вектор». «Она обладает высокой чувствительностью и специфичностью при выявлении антител к определенным участкам коронавируса, которые использованы в вакцине «ЭпиВакКорона», говорится на сайте ведомства.

«По данным наблюдения в ограниченной группе, установили, что тест-система SARS-CoV-2-RBD-ИФА-Гамалеи дает положительный результат у большинства иммунизированных пептидной вакциной «ЭпиВакКорона». Согласно информации производителя, тест-система — «Набор реагентов для иммуноферментного выявления иммуноглобулинов класса G к рецептор-связывающему домену поверхностного гликопротеина S (spike) коронавируса SARS-CoV-2» — показывает «именно протективные вирус-нейтрализующие антитела к SARS-CoV-2» и позволяет определить, «есть ли защитные антитела у пациента», — уточнили в «Векторе».

Кроме того, по словам разработчика, рекомбинантный белок S1, производимый фирмой Sanyou Biopharmaceuticals, хорошо «видит» антитела к вакцине «ЭпиВакКорона».

По наблюдениям добровольцев-испытателей III фазы, самостоятельно сдающих тесты, антитела IgG выявлены у троих — получивших первую прививку в декабре прошлого года.

30 декабря 2020, 08:00Наука»В жар бросало». Привитые от коронавируса честно рассказали обо всем

Кто еще разрабатывает пептидные вакцины от коронавируса?

Пептидные вакцины во всем мире находятся на экспериментальной стадии. Их разработка и проверка очень трудозатратны, поэтому они отстают от мРНК, векторных и инактивированных/убитых вакцин. В России достаточно ресурсов и квалифицированных кадров для решения этой задачи собственными силами.

В списке ВОЗ на 19 января, кроме «ЭпиВакКороны», — еще две пептидные вакцины-кандидата. Их испытывают на людях.Мультипептидный «коктейль» P-pVAC-SARS-CoV-2, созданный в Университете Тюбингена (Германия), состоит из шести пептидов разных белков коронавируса и липопептида XS15 собственной разработки в качестве адъюванта. Идет I фаза испытаний.Препарат UB-612 тайваньской компании United Biomedical Inc.

, Asia и американской COVAXX включает в себя фрагменты двух субъединиц S-белка (нацелены на B-клеточный ответ) и Т-эпитопы из мембранного и нуклеокапсидного белков для формирования Т-клеточного ответа. Идут II-III фазы испытаний.

Говяжий белок — СК Био Тех

Наши продукты

GELPRO — натуральный белок, полученный из коллагена соединительной ткани животных. При производстве белка для получения максимально чистого продукта в качестве сырья используются средние слои шкуры крупного рогатого скота, в которых отсутствуют жировая ткань, потовые железы, остатки волосяных сумок и шерсти.

Говяжий животный белок обладает большей питательной ценностью по сравнению с любыми растительными аналогами. Организм человека способен усвоить до 90 % белка животного происхождения, показатель усвояемости растительных протеинов не превышает 75%.

Производство

Технология изготовления нацелена на сохранение естественной структуры коллагеновых волокон. Процесс включает в себя несколько последовательных этапов: ветеринарный контроль исходного сырья, его очистка и обработка паром, механическая переработка и высокотемпературная сушка.

Коллагеновый белок GELPRO представляет собой светлый порошок с нейтральным запахом и вкусом. Содержание чистого протеина в сухом веществе достигает 98 %. По аминокислотному составу готовый белок и натуральное мясо практически идентичны. GELPRO не содержит ГМО и полностью безопасен для здоровья.

Сфера применения

Натуральный коллагеновый белок используется в качестве стабилизирующей добавки в пищевой промышленности, улучшающей потребительские качества продукции. Его волокна при термообработке образовывают протеиновую матрицу, обладающую способностью связывать влагу, капсулировать жиры и равномерно распространять ароматику по фаршевой системе.

Озвученные функциональные свойства позволяют использовать коллагеновый пищевой белок как источник дополнительного сырья при производстве грубоизмельченных и эмульгированных мясных деликатесов:

рубленых полуфабрикатов (фарша, котлет, паштетов, пельменей, консервов),
вареных колбас, сарделек, сосисок, мясного хлеба,
полукопченых и копченых колбас,
цельномышечных продуктов из мяса птицы, говядины и свинины.

Функциональные преимущества

Коллагеновый животный белок используют в качестве стабилизирующего ингредиента для изготовления фаршевых мясопродуктов, руководствуясь следующими целями:

Компенсация дефицита мышечного белка в фарше.
Экономия дорогой сырьевой основы и снижение себестоимости изделий.
Минимизация объема немясных замен.
Сохранение потребительских свойств вакуумированных продуктов. За счет высокой влагосвязывающей способности гидролизата говяжьего белка уменьшается количество выделяемого мясного сока.
Отсутствие отсечения влаги, сохранение формы и объема после дефростации.
Упрощение процесса формования фарша и минимизация адгезии.
Усиление структурно-механических показателей: монолитности и плотности.
Улучшение вкусовых свойств и биологической ценности мясопродуктов.
Повышение органолептических характеристик колбас и визуальных показателей среза.
Отсутствие необходимости выноса в рецептуру на этикетку E-индекса (коллагеновый белок для колбас его не имеет).
Увеличение срока годности мясной продукции.
Уменьшение калорийности.
Сохранение функциональных свойств коллагенового белка в сочетании с другими ингредиентами, входящими в рецептуру колбасных изделий.
Упрощение технологического процесса: использование белков виде порошка не нуждается в дополнительных площадях и технологических операциях.

Компания «СК Био Тех» специализируется на производстве и оптовой реализации качественного коллагенового белка предприятиям пищевой промышленности.

Информацию по условиям сотрудничества можно получить здесь:

Адрес офиса:

121471, г. Москва, ул. Дорогобужская, д. 14, стр.4.

Телефон: +7 (495)798-40-72

e-mail: [email protected]

Адрес производства:

Республика Марий Эл, г. Козьмодемьянск, ул. Энергетическая, 4

Самые популярные ролики из уральских соцсетей

Это блюдо шокировало всех пользователей соцсетей из Берёзовского. Аппетитным его действительно назвать сложно. Японская кухня преподнесла сюрпризы в виде червей. Среди риса и лосося извиваются личинки, которые наверняка не входят в рецепт роллов. Одни комментаторы уверены, что виной всему антисанитария в ресторане и просят Роспотребнадзор немедленно проверить его. Другие оказались настроены менее воинственно: говорят, что ничего плохого в червях нет, всё-таки натуральный белок.

А в Екатеринбурге на видео попали воришки, которые решили обзавестись собственным шлагбаумом. Позаимствовать перекладину решили в одном из дворов на улице Крестинского. Судя по кадрам, преступление было спланировано заранее, один из подельников стоит «на стрёме», другой откручивает стрелу. Потом они меняются ролями. Теперь соседи, оставшиеся без шлагбаума, ищут его по соседним дворам.

На эти видеокадры, сделанные в соседней Тюменской области, невозможно смотреть спокойно. Водитель мусоровоза чудом заметил в своём кузове выброшенных щенят, которых завернули в полиэтиленовый пакет. Среди бытового мусора оказались как минимум семь новорождённых щенков. Их маму долго искать не пришлось. Она сидела в нескольких метрах от контейнера на привязи и скулила. Увидев своих детей, собака быстро перенесла их к себе в будку. Но водитель, спасший животных, уверен, что здесь они не будут чувствовать себя в безопасности. Так как этот случай жестокости в его практике уже не первый.

А этот холодный душ спасатель пожарной части из Североуральска запомнит надолго. Таким образом пожарные провожают на пенсию своего старшего товарища, прослужившего в части 24 года. За время службы Олег Ус был награжден Медалью МЧС «За отличие в ликвидации последствий чрезвычайной ситуации», нагрудным знаком «За отличие» и рядом других наград. Теперь его ждёт заслуженный отдых.

природных источников белка

Диеты с высоким содержанием белка становятся все более популярными для поддержания здорового образа жизни. Для тех, кто не хочет принимать пищевые добавки, есть много натуральных источников белка, которые могут удовлетворить большинство диетических требований.

nadianb | Shutterstock

Почему важен диетический белок?

Аминокислоты — это азотистые соединения, которые служат для построения ключевых структурных компонентов мышц и тканей в форме белка.Белок также используется для синтеза гормонов, гемоглобина и ферментов.

Белки — это жизненно важные питательные вещества, необходимые для роста и поддержания человеческого тела. Взрослым рекомендуется потреблять примерно 0,8 г белка на килограмм массы тела в день. Это увеличивается до 1,5 г на килограмм и 1,0 г на килограмм для детей и подростков соответственно.

Белки животного происхождения

Белки животного происхождения называют полноценными белками, поскольку они содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые человеческому организму.Некоторые источники натурального животного белка описаны ниже.

Мясо и птица

Несмотря на высокий уровень холестерина и насыщенных жиров в некоторых видах мяса, считается, что мясо и птица обеспечивают очень высококачественный белок, содержащий все жизненно важные аминокислоты. В дополнение к этому, исследования показали, что потребление такого белка на последних этапах беременности связано со здоровой массой тела новорожденных.

Сыворотка

Сыворотка — это жидкая часть молока, которая получается после удаления творога и коагуляции в процессе производства сыра. Из полученной смеси отделяют сывороточные белки. Считается, что он содержит большое количество незаменимых и разветвленных аминокислот, биоактивность этого белка также отвечает за ряд преимуществ для здоровья, включая снабжение организма множеством минералов и витаминов.

Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты высоко ценятся некоторыми из-за обилия высококачественного протеина. Этот конкретный источник белка помог смягчить продовольственный кризис в нескольких развивающихся странах, и его потребление выросло за последние годы.Употребление в пищу рыбы и морепродуктов связано с множеством других преимуществ для здоровья, которые объясняются наличием n-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Белки растительного происхождения

Белки растительного происхождения — это белки, содержащиеся в овощах. Как правило, они неполные, поскольку им не хватает одной или двух жизненно важных аминокислот. Тем людям, которые получают белок только из растительных источников, рекомендуется регулярно выбирать из множества источников, некоторые из которых упомянуты ниже.

Соя

Соя — это наиболее часто употребляемый растительный белок, чрезвычайно популярный среди вегетарианцев или людей с непереносимостью лактозы.Соевые бобы содержат высокую концентрацию аминокислот с разветвленной цепью, благодаря чему они обеспечивают полноценные белки. Сообщаемые преимущества для здоровья от употребления сои включают повышенный уровень холестерина липопротеинов высокой плотности и снижение артериального давления.

Гайки

Арахис и древесные орехи, такие как грецкие орехи, миндаль и фундук, считаются питательным источником высококачественного растительного белка. Помимо того, что они содержат клетчатку и минералы, регулярное умеренное потребление орехов снижает риск возникновения ишемической болезни сердца, диабета и камней в желчном пузыре.

Бобовые

Исследования показали, что диета, содержащая бобовые (фасоль), снижает частоту возникновения высокого кровяного давления, диабета второго типа и инсультов. Несмотря на то, что они приносят пользу для здоровья, только около 8% взрослого населения Америки потребляют бобовые каждый день. Количество белка, потребляемого в рамках обычного рациона, можно увеличить, включив такие продукты, как нут и чечевицу, отдельно или добавив их в существующие блюда.

Безопасны ли диеты с высоким содержанием белка?

В последние годы многие люди, особенно спортсмены и серьезно занимающиеся спортом, выбрали диету с высоким содержанием белка.Для этого характерно потребление больше рекомендуемого суточного количества белка в день.

Ощущаемые преимущества соблюдения диеты с высоким содержанием белка включают ускоренный рост и восстановление мышц. Однако некоторые исследователи предполагают, что соблюдение этих диет и чрезмерное употребление протеиновых коктейлей и добавок могут вызвать нарушения здоровья.

Одно исследование, изучающее влияние диеты с высоким содержанием белка (варьирующейся между низким, средним и высоким), показало, что у тех, кто придерживается диеты с высоким содержанием белка, наблюдается увеличение содержания кальция в моче. Это привело к усилению резорбции кости (удаление или потеря кости), что в конечном итоге может привести к снижению костной массы и увеличению риска остеопороза.

Другие негативные эффекты высокобелковой диеты включают чрезмерную метаболическую нагрузку на почки и печень, а также повышенный риск ишемической болезни сердца при соответствующем увеличении потребления холестерина и насыщенных жиров. Риск рака также может возрасти.

Таким образом, здоровое потребление белка необходимо для многих функций организма, и существует множество полных и неполных природных источников белка, которые можно интегрировать в любые существующие диетические потребности.

Дополнительная литература

Protein Drink Mix Select: Натуральный ароматизатор ванили

Обзор

Повысьте потребление протеина с помощью Protein Drink Mix Mix Select, естественно полезного коктейля с восхитительным вкусом ванили. Специально созданный на основе смеси белков гороха, киноа и риса на растительной основе и созданный для удовлетворения ваших растущих потребностей в питании, Protein Drink Mix Select изготовлен из высококачественных ингредиентов, не содержащих ГМО.

Белок жизненно важен для здорового питания, так как это один из основных строительных блоков для многих клеточных компонентов вашего тела.Белок помогает утолить голод, наращивать мышечную ткань, поддерживать сухую мышечную массу и придает энергию. Добавьте смесь протеинового напитка Select к своей формуле 1 Выберите коктейль, чтобы увеличить потребление протеина до 25 г на порцию, или используйте его в качестве питательной закуски.

Ключевые преимущества

15 г высококачественной легкоусвояемой протеиновой смеси (горох, рис, киноа) для поддержания энергии и утоления голода
24 витамина и минерала
3 г сахара
Сделано из ингредиентов, не содержащих ГМО ^*
Без искусственных ароматизаторов и подсластителей ^*
Сертифицировано без глютена
Сертифицировано для вегетарианцев
Кошерный сертификат
с низким гликемическим индексом
Подходит для диабетиков ^{* †}
Не содержит сои и молочных продуктов

Использование

Осторожно встряхивайте канистру перед каждым использованием, так как содержимое может осесть
Смешайте или перемешайте 2 мерные ложки Protein Drink Mix Mix Select с 8 fl. унция. холодной воды и наслаждайтесь!
Добавьте 2 мерные ложки (одну порцию) смеси для протеиновых напитков Select в формулу 1 Select Nutritional Shake Mix и смешайте или перемешайте с 8 жидкими растворами. унция. воды, чтобы увеличить общее потребление белка до 25 г
Возьмите утренние и / или полуденные часы, чтобы утолить голод и удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке

^* Обозначение Herbalife Nutrition
^† Продукты Herbalife Nutrition не лечат диабет, но диабетики могут их использовать.

Изолят сывороточного протеина — без гормонов, без ГМО, изолят сывороточного протеина травяного откорма

1. Валерио А., Д»Антона Дж., Нисоли Э. Аминокислоты с разветвленной цепью, митохондриальный биогенез и продолжительность здоровья: эволюционная перспектива. Старение (Олбани, штат Нью-Йорк). Май 2011; 3 (5): 464-78.

2. D » Antona G, Ragni M, Cardile A, et al. Добавление аминокислот с разветвленной цепью способствует выживанию и поддерживает биогенез митохондрий сердечных и скелетных мышц у мышей среднего возраста. Cell Metab. 2010 Октябрь; 12 (4): 362-72.

3. Алверс А.Л., Фишвик Л.К., Вуд М.С., Ху Д., Чанг Х.С., Данн В.А. и Арис Дж.П. Аутофагия и гомеостаз аминокислот необходимы для хронологического долголетия Saccharomyces cerevisiae. Ячейка старения. 2009; 8: 353-69.

4. Fuchs S, Bundy JG, Davies SK, Viney JM, Swire JS и Leroi AM. Метаболический признак долгой жизни Caenorhabditis elegans. BMC Biol. 2010; 8: 14.

5. Ялёшин А.С. Новый терапевтический потенциал сывороточных белков и пептидов.Curr Pharm Des. 2006; 12 (13): 1637-43.

6. Krissansen GW. Новые свойства сывороточного протеина для здоровья и их клиническое значение. J Am Coll Nutr. Декабрь 2007; 26 (6): 713С-23С.

7. Вегаруд Г.Е., Лангсруд Т., Свеннинг К. Минеральные связывающие молочные белки и пептиды; Возникновение, биохимические и технологические характеристики. Br J Nutr. 2000; 84 (Приложение 1): S91-8.

8. Доступно по адресу: http://www.innovatewithdairy.com/SiteCollectionDocuments/Mono_Immunity_0304. pdf. По состоянию на 12 июня 2013 г.

9. Kent KD, Harper WJ, Bomser JA. Влияние изолятов сывороточного протеина на внутриклеточный глутатион и вызванную оксидантами гибель клеток в эпителиальных клетках предстательной железы человека. Toxicol In Vitro. 2003 Февраль; 17 (1): 27-33.

10. Боунус Г., Жерве Ф., Амер В., Батист Дж., Голд П. Влияние диетического сывороточного протеина на тканевой глутатион и болезни старения. Clin Invest Med. 1989; 12: 343-9.

11. Таунсенд Д.М., Тью К.Д., Тапиеро Х. Важность глутатиона в заболеваниях человека. Biomed Pharmacother.2003 май-июнь; 57 (3-4): 145-55.

12. Ву Г, Фанг Й.З., Ян С., Луптон-младший, Тернер Н.Д. Метаболизм глутатиона и его значение для здоровья. J Nutr. 2004 Март; 134 (3): 489-92.

13. Катсанос К.С., Чинкс Д.Л., Паддон-Джонс Д., Чжан XJ, Аарсланд А., Вулф Р.Р. Прием сывороточного протеина пожилыми людьми приводит к большему накоплению мышечного протеина, чем прием составляющих его незаменимых аминокислот. Nutr Res. Октябрь 2008; 28 (10): 651-8.

14. Боунус Дж., Батист Дж., Голд П. Иммуноусиление свойства диетического сывороточного протеина у мышей: роль глутатиона.Clin Invest Med. 1989 июн; 12 (3): 154-61.

15. Currais A, Maher P. Функциональные последствия возрастных изменений статуса глутатиона в головном мозге. Антиоксидный окислительно-восстановительный сигнал. 5 февраля 2013 г. [Epub перед печатью]

16. Шерцер Х.Г., Вудс С.Е., Кришан М., Гентер МБ, Пирсон К.Дж. Диетический сывороточный протеин снижает риск метаболических заболеваний у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров. J Nutr. 2011 1 апреля; 141 (4): 582-7.

17. Паддон-Джонс Д., Шорт К. Р., Кэмпбелл В. В., Вольпи Е., Вулф Р. Р.. Роль диетического белка в саркопении старения.Am J Clin Nutr. 2008 Май; 87 (5): 1562С-6С.

18. Pepe G, Tenore GC, Mastrocinque R, Stusio P, Campiglia P. Потенциальные антиканцерогенные пептиды из коровьего молока. J Аминокислоты. 2013; 2013: 939804.

19. Маркус ЧР, Оливье Б., де Хаан Э. Сывороточный протеин, богатый альфа-лактальбумином, увеличивает соотношение триптофана в плазме к сумме других крупных нейтральных аминокислот и улучшает когнитивные способности у подверженных стрессу субъектов. Am J Clin Nutr. 2002 июн; 75 (6): 1051-6.

20.Visvanathan R и Chapman IM. Недоедание и анорексия у пожилого человека. Гастроэнтерол Clin North Am. 2009; 38: 393-409.

21. Ахмед Т. и Хабуби Н. Оценка и управление питанием пожилых людей и его значение для здоровья. Clin Interv Aging. 2010; 5: 207-16.

22. Чепмен И.М. Нарушения питания у пожилых людей. Med Clin North Am. 2006; 90: 887-907.

23. Ахмед Н., Мандель Р. и Файн М.Дж. Дряхлость: возникающий гериатрический синдром. Am J Med. 2007; 120: 748-53.

24. Heilbronn LK, de Jonge L, Frisard MI, et al. Влияние 6-месячного ограничения калорий на биомаркеры долголетия, метаболической адаптации и окислительного стресса у людей с избыточным весом: рандомизированное контролируемое исследование. ДЖАМА. 2006; 295: 1539-48.

25. Инграм Д.К., Рот Г.С. Гликолитическое ингибирование как стратегия разработки миметиков, ограничивающих калорийность. Exp Gerontol. 2011; 46: 148-54.

26. Инграм Д.К., Чжу М., Мамчарз Дж. И др. Миметики ограничения калорий: новая область исследований.Ячейка старения. 2006 Апрель; 5 (2): 97-108.

27. Solerte SB, Gazzaruso C, Bonacasa R, et al. Пищевые добавки с пероральными смесями аминокислот увеличивают мышечную массу всего тела и чувствительность к инсулину у пожилых людей с саркопенией. Am J Cardiol. 2008; 101: 69E-77E.

28. Доступно по адресу: http://www.encognitive.com/files/Potential%20benefits%20of%20improved% 20protein% 20intake% 20in% 20older% 20people.pdf. По состоянию на 12 июня 2013 г.

29. Наир К.С., Шорт КР. Гормональная и сигнальная роль аминокислот с разветвленной цепью.J Nutr. 2005 июн; 135 (6 доп.): 1547S-52S.

30. Доступно по адресу: http://www.cdc.gov/nchs/fastats/lifexpec.htm. По состоянию на 12 июня 2013 г.

31. Lan-Pidhainy X, Wolever TM. Гипогликемический эффект жиров и белков не ослабляется инсулинорезистентностью. Am J Clin Nutr. 2010 Янв; 91 (1): 98-105.

32. Якубович Д., Фрой О. Биохимические и метаболические механизмы, с помощью которых диетический сывороточный белок может бороться с ожирением и диабетом 2 типа. J Nutr Biochem. 2013 Янв; 24 (1): 1-5.

33.Холл В.Л., Миллуорд ди-джей, Лонг С.Дж., Морган Л.М. Казеин и сыворотка по-разному влияют на аминокислотный профиль в плазме, секрецию желудочно-кишечных гормонов и аппетит. Br J Nutr. 2003; 89: 239-48.

34. Пал С., Эллис В. Острые эффекты четырех белковых приемов пищи на инсулин, глюкозу, аппетит и потребление энергии у худых мужчин. Br J Nutr. 2010; 104: 1241-8.

35. Veldhorst MA, Nieuwenhuizen AG, Hochstenbach-Waelen A, et al. Дозозависимый насыщающий эффект сыворотки по сравнению с казеином или соей. Physiol Behav.2009; 96: 675-82.

36. Боуэн Дж., Ноукс М., Тренерри К., Клифтон П. М. Потребление энергии, грелин и холецистокинин после различных преднагрузок углеводов и белков у мужчин с избыточным весом. J Clin Endocrinol Metab. 2006; 91: 1477-83.

37. Баер Д.И., Стоте К.С., Пол Д.Р., Харрис Г.К., Румплер В.В., Клевиденс Б.А. Добавки с сывороточным белком, но не соевым белком, изменяют массу и состав тела у свободно живущих взрослых с избыточным весом и ожирением. J Nutr. 2011; 141: 1489-94.

38. Dangin M, Boirie Y, Guillet C, Beaufrere B.Влияние скорости переваривания белка на белковый обмен у молодых и пожилых людей. J Nutr. 2002 Октябрь; 132 (10): 3228S-33S.

39. Доступно по адресу: http://www.usdec.org/files/PDFs/2008Monographs/WeighWeightManagement_English.pdf. По состоянию на 13 июня 2013 г.

40. Doherty TJ. Приглашенный обзор: Старение и саркопения. J Appl Physiol. 2003. 95 (4): 1717-27.

41. Граф С., Эгерт С., Хеер М. Влияние добавок сывороточного протеина на метаболизм: данные исследований вмешательства человека.Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2011 ноя; 14 (6): 569-80.

42. Паддон-Джонс Д., Шеффилд-Мур М., Катсанос К.С., Чжан XJ, Вулф Р.Р. Дифференциальная стимуляция синтеза мышечного протеина у пожилых людей после изокалорийного приема аминокислот или сывороточного протеина. Exp Gerontol. 2006 Февраль; 41 (2): 215-9.

43. McKiernan SH, Colman RJ, Lopez M, et al. Ограничение калорийности откладывает вызванные старением клеточные фенотипы в скелетных мышцах макаки-резус. Exp Gerontol. 2011 Январь; 46 (1): 23-9.

44. Паддон-Джонс Д., Шорт К. Р., Кэмпбелл В. В., Вольпи Е., Вулф Р. Р.. Роль диетического белка в саркопении старения. Am J Clin Nutr. 2008 Май; 87 (5): 1562С-6С.

45. Купман Р., Вердейк Л., Мандерс Р. Дж. И др. Совместное употребление протеина и лейцина в одинаковой степени стимулирует синтез мышечного протеина у молодых и пожилых худощавых мужчин. Am J Clin Nutr. 2006 сентябрь; 84 (3): 623-32.

46. Дардевет Д., Сорнет С., Балаж М., Гризард Дж. Стимуляция синтеза мышечного белка крысы in vitro лейцином уменьшается с возрастом. J Nutr. 2000 ноя; 130 (11): 2630-5.

47. Кацанос К.С., Кобаяши Х., Шеффилд-Мур М., Аарсланд А, Вулф Р.Р. Для оптимальной стимуляции скорости синтеза мышечного белка незаменимыми аминокислотами у пожилых людей требуется высокая доля лейцина. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2006 август; 291 (2): E381-7.

48. Fujita S, Dreyer HC, Drummond MJ, et al. Передача сигналов питательных веществ в регуляции синтеза мышечного белка человека. J Physiol. 15 июля 2007 г .; 582 (Pt 2): 813-23.

49.Дрейер Х.С., Драммонд М.Дж., Пеннингс Б. и др. Прием обогащенных лейцином незаменимых аминокислот и углеводов после упражнений с отягощениями усиливает передачу сигналов mTOR и синтез белка в мышцах человека. Am J Physiol Endocrinol Metab. Февраль 2008; 294 (2): E392-400.

50. Fujita S, Volpi E. Аминокислоты и потеря мышечной массы с возрастом. J Nutr. 2006 Янв; 136 (1 доп.): 277С-80С.

51. Морли Дж. Э., Томас Д. Р., Уилсон М. М.. Кахексия: патофизиология и клиническое значение. Am J Clin Nutr. 2006 апр; 83 (4): 735-43.

52. Хак В., Шмид Д., Брейткройц Р. и др. Уровни цистина, поток цистина и катаболизм белков при раковой кахексии, инфекции ВИЧ / SIV и старении. FASEB J. 1997, январь; 11 (1): 84-92.

53. Диллон Э.Л., Басра Г., Хорстман А.М. и др. Раковая кахексия и анаболические вмешательства: описание случая. J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2012 декабрь; 3 (4): 253-63.

54. Баунус Дж., Баручел С., Фалутц Дж., Голд П. Сывороточные протеины в качестве пищевой добавки для ВИЧ-серопозитивных людей. Clin Invest Med.1993 июн; 16 (3): 204-9.

55. Aoe S, Toba Y, Yamamura J, et al. Контролируемое исследование влияния добавок основного белка молока (ОБМ) на метаболизм костей у здоровых взрослых женщин. Biosci Biotechnol Biochem. 2001; 65: 913-8.

56. Parodi PW. Роль молочных белков и их пептидов в профилактике рака. Curr Pharm Des. 2007; 13 (8): 813-28.

57. Макинтош Г.Х., Регестер Г.О., Ле Леу Р.К., Ройл П.Дж., Смитерс Г.В. Молочные белки защищают крыс от рака кишечника, вызванного диметилгидразином.J Nutr. 1995 Апрель; 125 (4): 809-16.

58. Цуда Х., Секин К., Ушида Ю. и др. Молоко и молочные продукты в профилактике рака: акцент на бычий лактоферрин. Mutat Res. 2000 апр; 462 (2-3): 227-33.

59. Доступно по адресу: http://www.cdc.gov/features/vitalsigns/cardiovasculardisease/. По состоянию на 14 июня 2013 г.

60. Доступно по адресу: http://usdec.files.cms-plus.com/Publications/CardioHealth_English.pdf. По состоянию на 14 июня 2013 г.

61. Zhang X, Beynen AC. Снижение эффекта диетического молочно-сывороточного протеина v.казеин на концентрацию холестерина в плазме и печени у крыс. Br J Nutr. 1993 июл; 70 (1): 139-46.

62. Meltzer CC, Smith G, DeKosky ST, et al. Серотонин при старении, поздней депрессии и болезни Альцгеймера: новая роль функциональной визуализации. Нейропсихофармакология. 1998 июн; 18 (6): 407-30.

63. Meltzer CC, Price JC, Mathis CA, et al. Связывание рецептора серотонина 1A и ответ на лечение при поздней депрессии. Нейропсихофармакология. 2004 декабрь; 29 (12): 2258-65.

64.Фернстром Дж. Д., Вуртман Р. Дж. Содержание серотонина в мозге: физиологическая зависимость от уровня триптофана в плазме. Наука. 1971; 173: 149-52.

65. Fernstrom JD, Wurtman RJ. Содержание серотонина в мозге: физиологическая регуляция нейтральными аминокислотами плазмы. Наука. 1972; 178: 414-6.

66. Маркус Ч.Р., Оливье Б., Панхуизен Г.Е. и др. Бычий белок альфа-лактальбумин увеличивает соотношение триптофана к другим крупным нейтральным аминокислотам в плазме, а у уязвимых субъектов повышает активность серотонина в головном мозге, снижает концентрацию кортизола и улучшает настроение при стрессе.Am J Clin Nutr. 2000 июн; 71 (6): 1536-44.

67. Маркус ЧР, Оливье Б., де Хаан Э. Сывороточный протеин, богатый альфа-лактальбумином, увеличивает соотношение триптофана в плазме к сумме других крупных нейтральных аминокислот и улучшает когнитивные способности у подверженных стрессу субъектов. Am J Clin Nutr. 2002 июн; 75 (6): 1051-6.

68. Камфилд Д.А., Оуэн Л., Шоли А.Б., Пипингас А., Стау С. Молочные компоненты и нейрокогнитивное здоровье в процессе старения. Br J Nutr. 2011 Июль; 106 (2): 159-74.

69.Чаттертон Д.Е., Нгуен Д.Н., Беринг С.Б., Сангильд П.Т. Противовоспалительные механизмы биоактивных белков молока в кишечнике новорожденных. Int J Biochem Cell Biol. 2013 6 мая.

70. Рахман И., Макни У. Окислительный стресс и регуляция глутатиона при воспалении легких. Eur Respir J. 2000 сентября; 16 (3): 534-54.

71. Баффинтон Г.Д., Доу В.Ф. Снижение антиоксидантной защиты слизистых оболочек при воспалительном заболевании кишечника. Free Radic Biol Med. 1995; 19: 911-8.

72. Дугган С., Старк А.Р., Ауэстад Н. и др.С. Кольер. 2004. Добавки глутамина для младенцев с желудочно-кишечными заболеваниями: рандомизированное, плацебо-контролируемое пилотное исследование. Питание, 2004; 20: 752-6.

73. Вальзем Р.Л., Диллард С.Дж., Герман Дж.Б. Компоненты сыворотки: тысячелетия эволюции создали функциональные возможности для питания млекопитающих: что мы знаем и что можем упускать из виду. Crit Rev Food Sci Nutr. 2002; 42: 353-75.

74. Фиорамонти Дж., Теодору В., Буэно Л. Пробиотики: что это такое? Как они влияют на физиологию кишечника? Лучшие Практики Рес Клин Гастроэнтерол.2003; 17: 711-24.

75. Тейтельбаум Дж. Э., Уокер В. А.. Пищевая ценность пре- и пробиотиков как защитных организмов желудочно-кишечного тракта. Анну Рев Нутр 2002; 22: 107-38.

76. Мацумото Х., Шимокава Ю., Ушида Ю., Тойда Т., Хаясава Х. Новая биологическая функция бычьего альфа-лактальбумина: защитный эффект от вызванного этанолом и стрессом повреждения слизистой оболочки желудка у крыс. Biosci Biotechnol Biochem. 2001 Май; 65 (5): 1104-11.

77. Крест M L, Gill HS. Иммуномодулирующие свойства молока.Brit J Nutr. 2000; 84: S81-9.

78. Клэр Д.А., Swaisgood HE. Биоактивные молочные пептиды: проспект. J Dairy Sci. 2000; 83: 1187-95.

79. Низкий PPL, Резерфорд KJ, Gill HS, Cross ML. Влияние диетического концентрата сывороточного протеина на первичный и вторичный ответ антител у иммунизированных мышей BALB / C. Int Immunopharmacol. 2003; 3: 393-401.

80. Боунус Г., Конгсхавн П.А., Голд П. Иммуноусиливающее свойство диетического концентрата сывороточного протеина. Clin Invest Med. 1988 августа; 11 (4): 271-8.

81. Боунус Г., Папенбург Р., Конгсхавн П.А., Голд П., Флейзер Д. Диетический сывороточный белок подавляет развитие злокачественных новообразований, вызванных диметилгидразином. Clin Invest Med. 1988; 11 (3) 213-7.

82. Ford JT, Wong CW, Colditz IG. Влияние пищевых белков на иммунные ответы и уровни инфицирования Eimeria vermiformis у мышей. Immunol Cell Biol 2001; 79 (1): 23-8.

83. Bounous G, Kongshavn PA. Дифференциальное влияние типа пищевого белка на В-клеточный и Т-клеточный иммунные ответы у мышей.J Nutr. 1985; 115 (11): 1403-8.

84. Маккей К.М., Кроуэл М.Ф. Продление жизни. Ежемесячный научный. 1934 ноя; 39 (5): 405-14.

85. McCay CM, Crowell MF, Maynard LA. Влияние замедленного роста на продолжительность жизни и конечный размер тела. Питание. 1935; 5: 155-71.

86. Ward PP, Paz E, Conneely OM. Многофункциональные роли лактоферрина: критический обзор. Cell Molecul Life Sci. 2005; 62,2540-8.

87. Вакабаяси Х., Ямаути К., Такасе М.Подавляющее действие бычьего лактоферрина и лактоферрицина B на Enterobacter sakazakii. Biocontrol Sci. 2008; 13: 29-32.

88. Лиепке С., Адерманн К., Райда М. и др. Грудное молоко содержит пептиды, которые сильно стимулируют рост бифидобактерий. Eur J Biochem. 2002; 269: 712-8.

89. Окадзаки Ю., Коно И., Курики Т.Дж. и др. Бычий лактоферрин улучшает окислительное повреждение почек у крыс, вызванное нитрилотриацетатом железа. Clin Biochem Nutr. 2012 сентябрь; 51 (2): 84-90.

90. Рагхувер Т.С., Макгуайр Э.М., Мартин С.М. и др.Лактоферрин в рационе недоношенных детей ослабляет продукты окисления, вызванные железом. Pediatr Res. 2002; 52: 964-72.

91. Shoji H, Oguchi S, Shinohara K и др. Влияние ненасыщенного железом человеческого лактоферрина на Окислительное повреждение эпителиальных клеток кишечника, вызванное перекисью водорода. Pediatr Res. 2007; 61: 89-92.

92. Ииго М., Шимамура М., Мацуда Э. и др. При пероральном введении бычий лактоферрин индуцирует каспазу-1 и интерлейкин-18. в слизистой оболочке кишечника мышей: возможное объяснение ингибирования канцерогенеза и метастазирования.Цитокин. 2004; 25: 36-44.

93. Oguchi S, Walker WA, Sanderson IR. Насыщение железом изменяет эффект лактоферрина на пролиферацию и дифференцировку энтероцитов человека (клетки Caco-2). Biol Neonate. 1995; 67: 330-9.

94. Спадаро М., Каорси С., Церути П. и др. Лактоферрин, главный защитный белок врожденного иммунитета, представляет собой новый фактор созревания дендритных клеток человека. FASEB J. 2008; 22: 2747-57.

95. Ашида К., Сасаки Х., Судзуки Ю.А., Лоннердал Б. Клеточная интернализация лактоферрина в эпителиальных клетках кишечника.Биометаллы. 2004; 17: 311-5.

96. Гарре С., Бьянки-Скарра Г., Сирито М. и др. Сайты связывания лактоферрина и ядерная локализация в клетках K562 (S). J. Cell Physiol. 1992; 153: 477-82.

97. Tung YT, Chen HL, Yen CC, et al. Лактоферрин крупного рогатого скота подавляет рост рака легких за счет подавления как воспаления, так и экспрессии фактора роста эндотелия сосудов. J Dairy Sci. 2013 Апрель; 96 (4): 2095-106.

98. Оно Т., Муракоши М., Сузуки Н. и др. Сильный эффект против ожирения лактоферрина с энтеросолюбильным покрытием: уменьшение накопления висцерального жира у японских мужчин и женщин с абдоминальным ожирением после 8-недельного приема таблеток лактоферрина с энтеросолюбильным покрытием.Br J Nutr. 2010 декабрь; 104 (11): 1688-95.

99. Махер П. Модуляция множественных путей, участвующих в поддержании функции нейронов во время старения с помощью физетина. Genes Nutr. 2009 10 сентября.

100. Садруддин С., Арора Р. Ресвератрол: биологические и терапевтические последствия. J Cardiometab Syndr. 2009 Весна; 4 (2): 102-6.

101. Джозеф Дж. А., Фишер Д. Р., Ченг В., Римандо А. М., Шукитт-Хейл Б. Клеточные и поведенческие эффекты аналогов стильбена ресвератрола: значение для снижения вредных эффектов старения.J. Agric Food Chem. 26 ноября 2008 г .; 56 (22): 10544-51.

102. Салас А., Субирада Ф, Перес-Энсисо М. и др. Потребление полифенолов растений изменяет экспрессию генов в лейкоцитах собак. J Nutrigenet Nutrigenomics. 2009; 2 (1): 43-52.

103. Ruiz PA, Braune A, Holzlwimmer G, Quintanilla-Fend L, Haller D. Кверцетин ингибирует TNF-индуцированное рекрутирование фактора транскрипции NF-kappaB на промоторы провоспалительных генов в эпителиальных клетках кишечника мышей. J Nutr. 2007 Май; 137 (5): 1208-15.

104.Видлански М.Э., Даффи С.Дж., Гамбург Н.М. и др. Влияние потребления черного чая на катехины плазмы и маркеры окислительного стресса и воспаления у пациентов с ишемической болезнью сердца. Free Radic Biol Med. 2005 15 февраля; 38 (4): 499-506.

105. http://www.naturalnews.com/045202_whey_protein_obesity_diabetes_prevention.html

106. http://www.acs.org/content/acs/en/pressroom/presspacs/2014/acs-presspac-april-30 -2014 / сыворотка-благотворно-влияет-факторы-риска-диабета и сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых с ожирением.html

107. http://www.diabetes.co.uk/news/2014/may/whey-protein-linked-to-lower-diabetes-risk-in-obese-adults-94407038.html

108. http://www.sciencedaily.com/releases/2013/10/131010091557.htm

109. http://www.sciencedaily.com/releases/2010/12/101208125624.htm

Чистый и натуральный порошок 100% изолята протеина, Grass Fed

Сертифицировано:
• Без гормонов
• Без антибиотиков
• Без лактозы на 99%
• Без глютена
• Без сои
• Без ГМО

Высшее качество по оптимальной цене.

100% чистый изолят сывороточного протеина: Только чистый протеин. 25 грамм на порцию. Никаких протеиновых смесей, наполнителей, желатина или связующих веществ, а также наполнителей. Его высокая чистота означает, что он сразу же приступает к работе. Кроме того, мы не учли почти всю лактозу, углеводы, жиры и холестерин. Сахар? Это тоже покрыто — его низкий гликемический индекс, поэтому он не поднимет уровень сахара в крови. Это просто лучший протеин, который вы можете найти.

Как природа Предназначено: Чисто и естественно.Никаких искусственных ароматизаторов или красителей. Без искусственных подсластителей. Сертифицированный продукт, не содержащий гормонов и антибиотиков, от коров, питающихся травой. Всего четыре ингредиента. Кроме того, он не «изменен» одной аминокислотой для искусственного увеличения содержания белка. Холодная обработка и неденатурированная, холодная микрофильтрация и ультрафильтрация. Это самый полноценный белок, который вы можете купить, со всеми 9 аминокислотами.

Отличный вкус: Не меловой, зернистый или комковатый, без странного послевкусия. Мы гарантируем, что это самый гладкий протеин с лучшим вкусом, который вы когда-либо покупали.Просто смешайте.
повышает пользу протеина с помощью наших упражнений

Lean and Strong: 5 граммов BCCA на порцию для повышения мышечной массы и выработки энергии. Помогает при спортивном восстановлении после тренировки, мышечном стрессе или усталости. *

Легко усваивается: Его чистота позволяет принимать его даже людям, чувствительным к лактозе (без содержания лактозы на 99%). Кроме того, глютамин поддерживает общее здоровье пищеварительной системы и делает еще один шаг вперед в поддержке вашей иммунной системы *

Amazing Price: Наша лучшая цена.Не волнуйтесь, математика верна — мы стараемся изо всех сил. А с 25 граммами 100% изолята протеина на порцию, это одна из самых популярных ценностей на рынке сегодня. 25 граммов обеспечивают среднему человеку 50% дневной нормы, необходимой его организму.

Почему сывороточный протеин?

Сывороточный протеин содержит полный спектр аминокислот и является одним из лучших источников аминокислот с разветвленной цепью (BCAA). Сыворотка содержит три наиболее важных и незаменимых BCAA — лейцин, изолейцин и валин, а также глютамин.Сыворотка имеет очень высокую биологическую ценность (БЦ), что означает, что ее соотношение аминокислот позволяет белку легко усваиваться и использоваться организмом. Вашему организму нужны аминокислоты для работы мышц, роста и выработки энергии, особенно во время тренировки. Сывороточный протеин также содержит биологически активные белковые компоненты, которые обеспечивают антиоксидантную поддержку, способствуют иммунной функции и способствуют восстановлению мышц. *

Но основная причина, по которой вам следует учитывать сывороточный протеин, — это скорость его усвоения. Сывороточный протеин требует очень небольшого переваривания, обеспечивая «быстрое» питание для подпитки мышц во время тренировки и помощи в последующем восстановлении.* Сывороточный протеин часто называют «анаболическим протеином», поскольку уровни аминокислот в крови обычно достигают пика в течение 30-60 минут после всасывания протеина. Сывороточный коктейль — ваш лучший выбор для протеина быстрого действия по сравнению с цельным пищевым протеином, таким как мясо или казеиновый протеин, который чаще всего содержится в молочных продуктах.

Почему изолировать?

Наш Isolate производится с использованием самых современных технологий фильтрации, которые удаляют большую часть лактозы и жира. Эта почти чистая форма делает его лучшим выбором, когда вы стремитесь быстро доставить белок в свое тело.Это также лучший выбор, если у вас чувствительность к лактозе. Людям с проблемами лактозы, как правило, труднее переваривать продукты из концентратов сывороточного протеина.

Почему белок?

Белок — важный компонент любой сбалансированной диеты. Но вы можете не осознавать всех дополнительных преимуществ, которые дает белок. Прежде всего, он дает вам необходимые строительные блоки для сильного, стройного и оптимального тела. Он также наращивает и восстанавливает мышцы, что является важным фактором по мере старения людей, поскольку с возрастом мышечная масса снижается.Белок помогает поддерживать нормальную иммунную и сердечную функции. * Белок также может повысить метаболизм, если вы пытаетесь достичь здорового веса. Белок может быть питательным компонентом, который вы так долго искали, чтобы вывести свои упражнения и самочувствие на совершенно новый уровень.

Преимущества натурального сывороточного протеина 100% WPI:

• Чистый и натуральный
• 25 граммов протеина на порцию
• 4 грамма глютамина на порцию, чтобы помочь пищеварению и поддержать иммунную систему *
• 5 граммов BCAA (аминокислот с разветвленной цепью) на порцию, для помощи в спорте. — тренировка восстановления после повреждения мышц или усталости
• Система биоактивных белковых пептидов использует передовые методы очистки и выделения, а также профилирование и отбор молекулярной массы
• Низкий гликемический индекс — не повышает уровень сахара в крови
• Глютен, кукуруза и без сои
• Без ГМО
• Только 95 калорий на порцию
• Одна порция 25 г обеспечивает 50% от требуемой дневной нормы (DV)
• Без добавленных наполнителей или связующих, без желатина или наполнителей
• Не изменено одна аминокислота для увеличения содержания белка
• Без искусственных красителей или ароматизаторов; без искусственных подсластителей
• Всего четыре ингредиента
• Великолепный вкус — не меловой, комковатый или зернистый; без странного послевкусия
• Безопасен для людей с проблемами толерантности к лактозе
• Легко усваивается
• Отличная цена

Natural Whey Protein 100% WPI Поддерживает:

• Развитие и рост сухой мышечной массы *
• Укрепление мышц, испытывающих стресс или усталость *
• Здоровый обмен веществ *
• Здоровье сердечно-сосудистой системы *
• Здоровье иммунной системы *

Научные ссылки: Данные в файле, Eniva Corporation, 2021.

* Это утверждение не проверялось Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Сертифицировано без гормонов. Сертифицированный антибиотик не содержит. Сертифицированный продукт без лактозы. Без ГМО. Без глютена, выращенные на траве, неденатурированные, прошедшие холодную микрофильтрацию и прошедшие ультрафильтрацию.
Чистота и натуральность. 25 г белка на порцию. 4 грамма глютамина на порцию для улучшения пищеварения и поддержки иммунной системы.Низкий гликемический индекс — не повышает уровень сахара в крови.
5,5 г BCAA (аминокислот с разветвленной цепью) на порцию, чтобы помочь в спортивном восстановлении после тренировки, будь то повреждение мышц или усталость. Биоактивная протеиновая пептидная система.
Не содержит глютена, кукурузы и сои. Без ГМО. Всего 120 калорий на порцию. Одна порция 30 г обеспечивает 50% вашей дневной нормы (DV). Без наполнителей или связующих, без желатина или наполнителей. Не изменяется ни одной аминокислотой для увеличения содержания белка.Никаких искусственных красителей, ароматизаторов или искусственных подсластителей.
Всего четыре ингредиента! Изумительный вкус — не меловой, не комковатый и не зернистый; без странного послевкусия. Безопасно для тех, у кого проблемы с толерантностью к лактозе. Легко усваивается. Отличная цена.

Чистый и натуральный порошок изолятов 100% белка (15 порций)

Состав: Изоляты сывороточного протеина, натуральный ароматизатор (стручки ванили), стевия (лист растения), лецитин подсолнечника.

• Без ГМО
• Без искусственных красителей и ароматизаторов
• Без соевых ингредиентов
• Без глютена
• Без кукурузы
• Подходит для вегетарианцев

Глютамин
• 5 г BCAA
• 25 г белка на порцию

Направления: Взрослые: 1-6 мерных ложек в день. При необходимости можно увеличить дозировку.

Рекомендации: Смешайте с 8–16 унциями воды или любимого напитка / смузи с 8–16 унциями воды или любимого напитка / смузи.

Условия хранения: Хранить в прохладном сухом месте.

Осторожно: Не употреблять, если защитная пломба сломана / отсутствует. Не употребляйте при аллергии на ингредиенты. Как и все пищевые добавки, перед употреблением проконсультируйтесь с врачом. Если вы принимаете рецептурные лекарства, имеете постоянное заболевание, беременны, кормите грудью или младше 14 лет, проконсультируйтесь с врачом перед использованием.ДЕРЖАТЬ КРЫШКУ Плотно закрытой. ХРАНИТЕ В НЕДОСТУПНОМ ДЛЯ ДЕТЕЙ МЕСТЕ.

Чистый и натуральный 100% протеиновый изолят в порошке (40 порций)

Состав: Изолят сывороточного протеина (включая частично гидролизованный сывороточный изолят), натуральный ванильный ароматизатор (из ванильных бобов), лецитин подсолнечника, органический экстракт листьев стевии.

• Без сои
• Без глютена
• Без искусственных ингредиентов
• Без ГМО
• Без добавления сахара
• Без антибиотиков
• Без rBGH
• Без искусственных подсластителей
• С низким содержанием глины Без 99% лактозы
• 5.3 г BCAA
• 4 г глутамина *
• 11,3 г EAA
• 25 г белка на порцию

* Глутамин / глутаминовая кислота

Указания: Смешайте 3 лопатки с 4-8 унциями жидкости

Условия хранения: Хранить в прохладном сухом месте. Может произойти заселение. Избегайте чрезмерного нагрева. Держите крышку плотно закрытой. Хранить в недоступном для маленьких детей месте. Товар продается по весу, а не по объему.

Осторожно: Не употреблять, если защитная пломба сломана или отсутствует.Не употребляйте при аллергии на ингредиенты. Рекомендуется проконсультироваться с врачом перед использованием. При приеме по рецепту, текущих заболеваниях, беременности, кормлении грудью или младше 14 лет проконсультируйтесь с врачом перед использованием. ДЕРЖАТЬ КРЫШКУ Плотно закрытой. ХРАНИТЕ В НЕДОСТУПНОМ ДЛЯ ДЕТЕЙ МЕСТЕ.

лучших природных источников белка | Здоровое питание

Дайан Томкин, R.D., C.D.N.

Белок является важным компонентом всех живых клеток и выполняет многие биологические и химические роли в организме.Для производства красных кровяных телец, коллагена, ферментов, гормонов и антител необходим белок. Организм нуждается в белке для генерации новых клеток, транспортировки молекул и поддержания баланса жидкости, химического и электролитного баланса. Белок также является источником энергии, обеспечивая 4 калории на грамм. Недостатки могут привести к истощению мышц, снижению иммунной функции, усталости и изменению химического состава тела.

Аминокислоты

Аминокислоты являются строительными блоками белка. Двадцать различных аминокислот образуют белок, каждая из которых выполняет уникальную биологическую функцию.Незаменимые аминокислоты не могут вырабатываться в организме и должны поступать с пищей. Полноценные белки, также называемые высококачественными белками, присутствуют в продуктах, содержащих все незаменимые аминокислоты. Неполноценные белки содержат только некоторые незаменимые аминокислоты и могут сочетаться с другими продуктами питания для создания полноценного белка. Белок должен составлять от 10 до 30 процентов от общего количества потребляемых калорий, в среднем от двух до трех порций в день.

Мясо, яйца и молочные продукты

Продукты животного происхождения, такие как говядина, птица, рыба, яйца и молочные продукты, являются полноценными белками.Одно яйцо, 2 яичных белка и 30 грамм мяса, рыбы, птицы и сыра содержат 7 граммов белка. Типичная порция на 3 унции содержит 21 грамм белка. Молоко и йогурт содержат от 8 до 11 граммов белка на чашку. Мясо также богато железом, витамином B, цинком, а молочные продукты содержат дополнительный кальций и витамин D. В плане здорового питания следует делать упор на нежирное мясо и молочные продукты с низким или обезжиренным содержанием жира.

Растительные белки

Растительные продукты — это неполноценные нежирные белки, которые обеспечивают дополнительные витамины, питательные вещества и клетчатку.Бобовые, такие как чечевица, горох, черная, почечная и пинто-фасоль, а также соевые продукты, такие как тофу, содержат 9 граммов белка на порцию 1/2 чашки. Две столовые ложки арахисового масла, орехов или семян содержат в среднем 7 граммов белка. Бобовые также богаты большинством витаминов группы B, железом и магнием и практически не содержат жира, холестерина, сахара или натрия.

Прочие растительные продукты

Зерновые продукты, включая рис, макаронные изделия, крупы, цельнозерновой хлеб и крупы, содержат в среднем 3 грамма белка на порцию.В сочетании с растительными белками и молочными продуктами зерна образуют полноценный белок. Примеры: рис и бобы, хлопья, молоко и арахисовое масло на цельнозерновом хлебе. Овощи содержат небольшое количество белка. Во фруктах их нет, но эта группа продуктов — отличный источник витаминов A, C и K, а также фолиевой кислоты, калия и железа.

Ссылки

Ресурсы

Автор биографии

Дайан Томкин — зарегистрированный и лицензированный диетолог с более чем 30-летним профессиональным опытом в области лечебного питания.В качестве консультанта по питанию она ведет частную практику на Лонг-Айленде. Томкин имеет степень магистра в области управления здравоохранением и санитарного просвещения. Она преподавала в аспирантуре и бакалавриате Лонг-Айлендского университета.

BodyStrong 100% Whey Protein — All Star Health

100% сывороточный протеин — Natural Overview

Ничего искусственного! Полностью натуральный сывороточный протеин BodyStrong с шоколадным вкусом не содержит искусственных красителей, ароматизаторов или подсластителей.Эта смесь высококачественного концентрата сывороточного протеина, изолята сывороточного протеина и быстроусвояемых сывороточных пептидов содержит точно такие же фракции сывороточного протеина высшего качества, которые содержатся в обычном 100-процентном сывороточном протеине BodyStrong. В каждой мерной ложке вы найдете формулу с низким содержанием жиров, углеводов и сахара, содержащую 25 граммов протеина. Он подвергается холодной обработке, подвергается микрофильтрации и неденатурирован для производства наиболее полезной из доступных форм сывороточного протеина.

Полностью натуральный 100-процентный сывороточный протеин BodyStrong — это простой способ дополнить свой рацион дополнительным белком — для всех.Он отлично подходит для бодибилдеров, спортсменов, профессионалов бизнеса, студентов и занятых домохозяек. Каждая порция содержит всего 3,5 г чистых углеводов, 2,3 г жира и не более 135 калорий на порцию. Он быстро впитывается, чтобы максимизировать рост и восстановление мышц без ощущения тяжести, связанного с приемом пищи, богатой жирами и углеводами.

Полностью натуральные элементы создают насыщенную кремовую текстуру, которая идеально подходит для смузи, утреннего кофе, стакана молока и т. Д. Добавляйте его в овсянку, выпечку и многое другое, чтобы повысить их пищевую ценность.Смешайте с молоком, бананом и арахисовым маслом, чтобы получить быстрый коктейль, который удовлетворит сладкоежек, или смешайте со свежими фруктами, такими как клубника или ежевика, и небольшим количеством молока для смузи на завтрак.

Для сильного анаболического воздействия попробуйте перед завтраком полностью натуральный протеиновый коктейль, либо коктейль, либо сливки для кофе. Чтобы стимулировать восстановление и рост мышц, принимайте пищу в качестве добавки к пище или после тренировки. Чтобы сократить потребление калорий, включите их в закуску, чтобы обуздать аппетит, или используйте вместо высококалорийной еды во время диеты.

Белок — важный элемент нашего рациона. Как основной макроэлемент он содержится в каждой клетке нашего тела. Волосы и ногти почти полностью состоят из белка. Ваше тело использует его для восстановления и строительства тканей, производства ферментов, гормонов и других химических веществ. Это основной строительный блок костей, мышц, хрящей, кожи и крови. Чтобы оставаться здоровым, помимо углеводов и жиров, вам необходимо относительно большое количество белка. Однако, в отличие от углеводов и жиров, ваше тело не хранит белок.Чтобы получить белок, необходимый для оптимального функционирования вашего тела, попробуйте All Natural 100% Whey Protein от BodyStrong.

Особенности

Не содержит ничего искусственного:

Доступно: All Natural 100% Whey Protein BodyStrong — это самый экономичный 100% натуральный сывороточный протеин на рынке.

Высокое качество: All Natural 100% Whey Protein BodyStrong содержит только концентраты сывороточного протеина высочайшего качества, изоляты сывороточного протеина и быстро усваиваемые сывороточные пептиды.*

Superior Amino Acids: содержит высокие концентрации глутамина и глутаминовых пептидов, а также превосходную смесь незаменимых и заменимых аминокислот, включая аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA). Эти аминокислоты защищают мышцы от разрушения и помогают их восстановлению.

Эти утверждения не были оценены FDA. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

100% сывороточный протеин — натуральное описание от BodyStrong
Белок для всех!

Будь вы культуристом, спортсменом, профессионалом в бизнесе, студентом или занятой домохозяйкой, белок является важным компонентом общего здоровья! 100% сывороточный протеин BodyStrong дает вам быстрый и экономичный способ увеличить суточное потребление протеина.Каждая порция содержит полный набор фракций сывороточного протеина, с высоким содержанием незаменимых аминокислот и глутаминовых пептидов, что дает вам необходимые инструменты для роста и сохранения мышц. Он идеально подходит для тех, кто хочет увеличить содержание белка в своем рационе.

100% чистый сывороточный протеин из 3 источников
100% сывороточный изолят сывороточного протеина BodyStrong представляет собой смесь концентрата сывороточного протеина высочайшего качества, изолята сывороточного протеина и быстро усваивающихся сывороточных пептидов. Объединив эти высококачественные источники белка с превосходными ароматизирующими компонентами, BodyStrong разработала формулу с низким содержанием жиров, углеводов и сахара, содержащую колоссальные 25 граммов белка в каждой мерной ложке.Он подвергается холодной обработке, микрофильтрован и неденатурирован для производства наиболее полезной из доступных форм сывороточного протеина.

Низкое содержание углеводов, богатый вкус
Содержащий всего 3,5 чистых углеводов и 2 грамма жира на порцию, 100% сывороточный протеин BodyStrong идеально подходит для людей, сидящих на диете. Он быстро впитывается, чтобы максимизировать рост и восстановление мышц без ощущения тяжести, связанного с приемом пищи, богатой жирами и углеводами. Лучше всего то, что у него насыщенный сливочный вкус, который вам обязательно понравится!

Профиль аминокислот
100% сывороточный протеин BodyStrong содержит высокие концентрации глутамина и глутаминовых пептидов, а также превосходную смесь незаменимых и заменимых аминокислот, включая аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA).Аминокислоты защищают от разрушения мышц и способствуют восстановлению мышц.

Приложение с фактами

Размер порции: 35 граммов
Порций в упаковке: 130

Состав Сумма % дневная стоимость **

калорий 132

-Калорий из жиров 18

Всего жиров 2 г 3

-Насыщенные жиры 1 г 6

Холестерин 48 мг 15

Всего углеводов 3.5g 1

-Сахара 1 г †

-Пищевые волокна 1.8g 6

Натрий 92 мг 4

Калий 189 мг 6

Кальций 142 мг 13

Утюг 0.4 мг 2

фосфор 100 мг 10

Магний 21 мг 6

Белок 25 г 50

** Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
† Суточная доза не определена.

Состав:
Смесь сывороточного протеина (концентрат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина, сывороточные пептиды), натуральный ароматизатор, ксантановая камедь, стевия, каррагинан, соль, L-глутамин.

Указания производителя
Добавьте 1 мерную ложку без горки (входит в комплект) в 8 унций молока, воды, сока или вашего любимого напитка. 100% сывороточный протеин BodyStrong мгновенно смешивается с помощью ложки. Его также можно добавлять в хлопья, овсянку, йогурт, выпечку и соусы, чтобы увеличить содержание в них белка.Принимать 1-4 порции в день.

Заявление производителя об ограничении ответственности
ХРАНИТЕ В НЕДОСТУПНОМ ДЛЯ ДЕТЕЙ МЕСТЕ. Хранить в прохладном сухом месте.
California Prop 65 Предупреждения

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: При употреблении этого продукта вы можете подвергнуться воздействию химических веществ, включая свинец, который, как известно в штате Калифорния, вызывает врожденные дефекты или другой вред репродуктивной системе.Для получения дополнительной информации посетите сайт www.P65Warnings.ca.gov/food.

Натуральный протеин или протеиновые коктейли — что выбрать?

Белки — это большие сложные молекулы, которые играют важную роль в нашем организме. Самые известные источники белка, включая мясо и молочные продукты, — это полноценные белки. Это означает, что они содержат все аминокислоты, необходимые организму для синтеза мышц и стимулирования роста и восстановления тканей. Они даже состоят из витаминов, минералов, пищевых волокон и антиоксидантов, предотвращающих заболевания.

Помимо пользы для здоровья, такой как снижение риска рака и проблем с сердцем, эти вещества способствуют здоровью пищеварительной системы и насыщению. Белковые коктейли имеют некоторые негативные побочные эффекты, такие как расстройство желудочно-кишечного тракта, тошнота, вздутие живота, головные боли, дефицит питательных веществ или негативное взаимодействие с некоторыми лекарствами.

Протеин из коктейлей
Протеиновые порошки бывают разных форм, наиболее популярными из которых являются сывороточный, соевый и казеиновый протеин. Чаще всего используется сыворотка, поскольку это водорастворимый молочный белок, содержащий большое количество белков и меньше жира.Кроме того, это полноценный белок, что означает, что он содержит все девять аминокислот, необходимых для питания человека.

Каждому атлету требуется достаточное количество белка хорошего качества. Он не только помогает увеличить безжировую мышечную массу и уменьшить жировые отложения при сохранении мышечной ткани, но также оптимизирует уровень анаболических гормонов, увеличивает метаболизм по сравнению с другими питательными веществами и улучшает профили риска сердечно-сосудистых заболеваний.

«В этом нет необходимости, если у вас есть доступ к здоровой диете, включающей нежирные белки.Но в некоторых случаях протеиновые коктейли можно рассматривать как хорошую альтернативу », — говорит Ринки Кумари, главный диетолог больницы Фортис.

Удобства
У вас напряженный график? Тогда лучше всего будет протеиновый коктейль. Это простая и удобная альтернатива и хороший источник полноценного высококачественного белка. Так что, если вам нужно быстро пополнить запас белка или вы не можете приготовить полноценную еду, протеиновый коктейль, конечно, будет лучшим вариантом, чем отказ от него.

Скорость
Одно из преимуществ протеиновых коктейлей заключается в том, что после употребления алкоголя требуется всего около 30 минут, чтобы добраться до мышц. Это означает, что он усваивается намного быстрее, если принимать его сразу после тренировки. С другой стороны, твердая пища переваривает больше времени, а организму требуется больше времени, чтобы расщепить белок и отправить его в мышцы. Очевидно, что протеиновый порошок имеет преимущества, если вы принимаете его сразу после тренировки, но в течение дня достаточно протеина из пищевых продуктов.

Количество и качество белка
«Одна мерная ложка порошка сыворотки 30 г содержит от 21 г до 27 г белка. Это то же количество белка, что и в куриной грудке на четыре унции, 250 г обезжиренного греческого йогурта или 1 ½ стакана черной фасоли », — объясняет Кумари. Несмотря на то, что в порошке более высокая концентрация белка, в нем отсутствуют питательные вещества, которые естественным образом сопровождают белки, содержащиеся в мясе, рыбе, молочных продуктах или цельнозерновых продуктах. Источники белковой пищи состоят из витаминов, минералов, углеводов и полезных жиров, которые иначе могут быть недоступны в протеиновом порошке.

Сколько белка вам нужно?
«Если мы очень активны, общая норма нашего суточного количества белка составляет от 1 до 1,5 граммов белка на килограмм общей массы тела. Но будьте осторожны, так как есть риск употребления слишком большого количества белка. Избыток любого питательного вещества может откладываться в виде жира и приводить к нежелательному увеличению веса. Конечно, труднее переедать необработанные белки, такие как мясо или яйца, чем обработанные углеводы и жир », — отмечает Кумари.

Пытаетесь ли вы похудеть, нарастить мышцы или просто оставаться здоровым и довольным весь день, использование белков из пищевых продуктов и порошков имеет свои преимущества.Ограничьте употребление протеиновых порошков до тех пор, пока вы чувствуете, что ваше тело действительно нуждается в быстром и быстром поступлении, например, после тренировки, и придерживайтесь продуктов с высоким содержанием белка в течение дня. Помните, что здоровая и сбалансированная диета — всегда лучший выбор.
.

No related posts.


Приложение с фактами
Размер порции: 35 граммов Порций в упаковке: 130
Состав	Сумма	% дневная стоимость **
калорий	132
-Калорий из жиров	18
Всего жиров	2 г	3
-Насыщенные жиры	1 г	6
Холестерин	48 мг	15
Всего углеводов	3.5g	1
-Сахара	1 г	†
-Пищевые волокна	1.8g	6
Натрий	92 мг	4
Калий	189 мг	6
Кальций	142 мг	13
Утюг	0.4 мг	2
фосфор	100 мг	10
Магний	21 мг	6
Белок	25 г	50

** Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. † Суточная доза не определена.