Казеиновый протеин рейтинг 2020: Рейтинг лучшего казеинового протеина 2019-2020 годов
польза и вред, как принимать + подборка лучших
Существуют различные виды спортивного протеина, изготовленные на основе белков как животного, так и растительного происхождения. Самым популярным продуктом спортпита по продажам и потреблению является сывороточный протеин. И это абсолютно заслуженно – по соотношению цена/эффективность он лидер.
Однако сывороточный протеин не единственный вид спортпита, изготовленный на основе белка молочного происхождения. Существует ещё один продукт, который производят из другого молочного белка – казеина. Казеиновый протеин отличается значительно более медленным, по сравнению с другими протеинами, усвоением.
Новичкам в спорте смысл такой добавки не совсем понятен. Какой прок спортсмену, испытывающему высокую потребность в белке, применять «медленный» протеин, ведь необходимый для строительства мускулатуры набор аминокислот проще и быстрее получить из «быстрых» протеинов (того же сывороточного или яичного)? В предлагаемой статье попробуем разобраться, нужен атлету казеин в его диете и почему, способен ли этот вид белка полностью заменить другие спортивные протеины, есть ли от казеина польза или вред.
Общая информация о казеине
Казеин (casein) – это молочный белок, получаемый путём ферментного створаживания. Он имеет крупные молекулы (значительно больше, чем у своего собрата – сывороточного протеина), благодаря чему всасывается в ЖКТ и усваивается организмом довольно медленно. У разных видов млекопитающих соотношение двух этих белковых групп в молоке разное: у коров 20% сывороточного и целых 80% казеина, а вот у человека пропорция сильно отличается: 60% сыворотки и только 40% казеина.
Казеин не только сам медленно усваивается, образуя в желудке «комок», но и способен заметно притормаживать усвоение других видов белка, если они приняты одновременно с ним. Такого анаболического эффекта, как «быстрые» протеины животного происхождения, казеин не даст. По этому показателю он им сильно уступает. Тем не менее, смысл в его приёме всё равно есть.
Ещё одна заслуживающая внимания особенность казеина – высокое содержание глютамина. Это важная аминокислота, которая является строительным материалом для мускулатуры и необходима для нормальной работы иммунной системы.
Для чего нужен казеин
Главное предназначение казеина – это борьба с катаболизмом мускулатуры во время длительных перерывов в приёмах пищи (около 8 часов и более). Чаще всего такая пауза, по понятным причинам, случается ночью, из-за чего «медленные» протеины (казеин и его смеси с другими видами) получили название «ночных».
Заменить полностью приём других видов протеина казеин не может в принципе. Более того, он для этого и не предназначен. Его цель – дополнить «протеиновое меню» организма, который уже в достаточном количестве получает другие виды белка быстрого усвоения. Как уже было сказано, анаболические свойства казеина не очень сильны по сравнению с быстроусвояемыми протеинами животного происхождения. Но он защищает мышцы от катаболизма, и это по сути главная функция казеина. Напомним, что катаболизм – это разрушение мышечной ткани, которого стараются избежать все тренирующиеся.
Особый интерес казеин представляет для атлетов с большой мышечной массой. Аминокислот им требуется очень много, и велика вероятность того, что не получив очередную их порцию вовремя, организм начнёт «поедать» сам себя. Вот тут медленноусвояемый протеин и должен прийти на помощь.
Подробно о сывороточном протеине
Скорость усвоения казеина
Обычный казеиновый протеин усваивается в течение 5-8 часов. Именно столько времени требуется, чтобы сгусток этого протеина растворился полностью. По сравнению с сывороточным протеином, после приёма которого максимальная концентрация аминокислот в крови наблюдается примерно через 1,5 часа, разница во времени усвоения получается очень существенная.
Однако производителям спортпита этого показалось мало, и был разработан ещё и мицеллярный казеин – это вид казеинового протеина, полученный путём применения щадящих методов обработки фильтрацией, без температурных и кислотных воздействий. Его период усвоения может растянуться до 12 часов. Насколько это нужно на практике, сложно сказать, однако отзывы принимавших его атлетов в основном положительные (хотя чёткой доказательной базы более высокой эффективности мицеллярного казеина пока ещё нет).
Полезные свойства и эффективность казеина
Итак, тем атлетам, кто решил включить казеиновый протеин в свою диету нужно понять и принять следующий факт. Способность казеина вызывать анаболический отклик значительно меньше, чем у сывороточного, мясного и яичного протеинов. Тем не менее, своими полезными свойствами он обладает:
- Казеин предупреждает негативные последствия ночного катаболизма, о чём уже говорилось выше. Неплохим подспорьем послужит казеин и в других случаях, когда приходится длительное время (несколько часов) оставаться без пищи. Например, при нерегулярном питании, посменной работе и т.д.
- Казеин менее аллергичный по сравнению с сывороточным концентратом (в котором много лактозы) и яичным протеином.
- Казеиновый белок подавляет чувство голода: тем, кто пытается избавится от лишнего веса, сохранив при этом мускулатуру, он может оказаться полезен.
Вред и противопоказания казеина
Казеин обычно легко переносится, если у атлета нет проблем со здоровьем (прежде всего, желудочно-кишечного тракта). Сложности могут возникнуть при недостатке в организме ферментов, с помощью которых казеин усваивается. Например, поджелудочная железа, бывает, просто не справляется с такой нагрузкой. Добросовестные производители обычно добавляют в свои казеиновые протеины необходимые ферменты, которые помогают усваиванию казеина.
Очень дешёвый казеин скорее всего, был получен с применением для створаживания уксусной кислоты, что, конечно, может сказаться и на качестве продукта, и, что логично, на здоровье (особенно при сильно завышенных дозировках). Лучше приобретать продукцию солидных брендов, внимательно изучать состав и соблюдать рекомендованные дозы – тогда и проблем со здоровьем не будет.
Кому нужно принимать казеин?
Казеиновый протеин нужно включать в свою диету усиленно тренирующимся с «железом» атлетам, которые стремятся уберечь от распада мускулатуру как во время вынужденного ночного голодания, так и при сгонке лишнего веса и работе на рельеф. Обязательным условием при приёме казеина должна стать достаточная «загруженность» диеты другими, быстроусвояемыми видами протеина (сывороточным или каким-либо ещё). Казеин «один в поле не воин», без сочетания с другими видами протеина он вряд ли проявит заметный положительный эффект.
В целом можно сказать, что чем больше мышечная масса атлета и чем сильнее его тренировочные нагрузки, тем нужнее ему казеин. Также полезен казеин будет тем спортсменам, которым в силу каких-либо причин не удаётся регулярно питаться в течение дня. Вовремя принятая порция казеина поможет закрыть «бреши» в диете. Причем казеин можно принимать как в виде отдельного вида спортивного питания, так и в составе комплексных продуктов (молочных и многокомпонентных протеинов).
Отличие казеина от других видов протеинов
Чтобы окончательно разобраться в терминологии, рассмотрим отличия казеина от других, родственных видов протеина.
- Сывороточный протеин. От сывороточного протеина казеин отличается белковым составом и скоростью усвоения. Несмотря на то, что и сывороточные белки, и казеин получают из молока, это разные протеины с разными свойствами. Они имеют мало общего. Казеин усваивается медленно, в то время как сывороточный быстро, поэтому последний идеально подходит для употребления утром после пробуждения и сразу после тренировки.
- Молочный протеин. Представляют собой сочетание сывороточного и казеинового белков. Процентное соотношение этих двух видов может быть как в коровьем молоке (20%:80%), так и отличаться (если сырьем послужило козье молоко например). Чаще всего подобные продукты недороги, во всяком случае дешевле качественных сывороточных протеинов. Скорость усвоения молочного протеина в два раза медленнее, чем сывороточного протеина (по причине наличия в составе казеина) и обычно составляет 3-4 часа. Можно употреблять молочный протеин между основными приёмами пищи, а вот сразу перед тренировочной сессией или после неё нежелательно, поскольку быстро снабдить организм аминокислотами он не может.
- Комплексные протеины. Это группа продуктов спортивного питания с самым разнообразным составом, которые могут как включать казеиновый белок, так и обходиться без оного. Наиболее частым недостатком таких продуктов является чрезмерное содержание соевого изолята. Производители экономят, снижая себестоимость, при этом нередко преувеличивая полезные свойства соевого протеина. Перед покупкой комплексного протеина нужно тщательно изучить его состав, поскольку там могут быть практически любые белки в любом соотношении. Разумеется, существуют и качественные продукты из этой группы.
Подробнее о ВИДАХ ПРОТЕИНА
Правда или ложь, что прием казеина бесполезен?
Информация о бесполезности казеинового протеина исходит в основном от тех, кто пытался использовать его для набора мышечной массы, игнорируя другие виды протеина (быстроусвояемые). Казеин предназначен для защиты от катаболизма и сохранения мышечной массы, а не для её набора. При этом заметный эффект от его приёма будет наблюдаться только при достаточном содержании в рационе других видов белка.
Казеин выполняет свои функции, просто не нужно требовать от него тех эффектов, для осуществления которых он не предназначен. Также необходимо соблюдать правила приёма. В сети иногда встречаются рекомендации принимать казеин до четырех раз в сутки (особенно при сжигании жира). Но такое частое потребление казеина может вызвать проблемы с пищеварением и со здоровьем в целом. Помните, что спортпит – это только добавка, а не замена натуральной пище, поэтому злоупотреблять этими продуктами нельзя.
Правда или ложь, что прием казеина вреден?
Вред глютена – специфической белковой смеси растительного происхождения, стал в последнее время притчей во языцех. Якобы глютен (клейковина) «склеивает» содержимое желудка, что ведёт к целому комплексу различных проблем, начиная от неполадок с пищеварением и заканчивая ожирением и неудовлетворительной работой иммунной системы. Ну а казеин считают неким аналогом глютена с такими же «клеящими» функциями, но только животного происхождения, который также сильно замедляет процесс усвоения пищи и влечёт за собой массу проблем со здоровьем.
Насколько эти утверждения соответствуют действительности? Ведь и клейковина, и глютен уже не одно тысячелетие присутствуют в рационе человека. Вывод напрашивается сам собой: виноваты не сами эти вещества как таковые, а неумеренное их употребление.
Всё хорошо в меру, и употребление казеина в том числе. Иначе следовало бы запретить творог, как опасный и ядовитый продукт, поскольку основной творога является казеин, который обладает схожими с глютеном свойствами. Тот, кто безо всякой меры ест белый хлеб и творог, напрочь игнорируя принципы здорового сбалансированного питания, гарантированно получит проблемы со здоровьем. Но это касается любых продуктов, если забыть об умеренности их употребления.
Особенности приёма казеина
Оптимальное время приёма казеина – однократно, непосредственно перед ночным сном. Всю ночь сгусток казеинового белка будет находиться в желудке, постепенно отдавая аминокислоты организму.
В том случае, если в течение дня предполагается длительный перерыв в приёме пищи (по организационным причинам, из-за специфики работы и т.д.), можно принять порцию казеина утром. Заметного увеличения мышечной массы это не даст, но набранное ранее сохранить поможет. В другое время суток приём чистого казеина нецелесообразен, для этого существуют другие виды протеинов («быстрые», молочный, многокомпонентный).
Суточная потребность в приёме казеина
Разовая порция казеина (именно этого белка как такового, а не комплексного протеина, включающего в себя казеин) может составлять 20-30 г (в некоторых случаях до 40 г). В таких количествах более двух приёмов казеина в сутки делать не следует (во избежание замедления усвоения других продуктов), а чаще всего и одного приёма хватает. К советам принимать при похудении до четырех и более порций казеина в сутки следует относиться с осторожностью – польза сомнительная и риск побочных эффектов возрастает.
Приём одного только казеинового протеина нецелесообразен. Лучше вести его параллельно с употреблением сывороточного (или другого «быстрого») протеина. Общее количество суточного потребления белка может составлять от 2 г до 3,5 г на 1 кг веса спортсмена. Понятно, что при расчётах нужно учитывать не только белок из спортивного питания, но и белок из обычной пищи (мясо, рыба, молочные продукты, бобовые). Точное количество белка может меняться в зависимости от целей спортсмена, интенсивности тренировок, пола (девушкам нужно меньше) и т.д.
Все о потреблении БЕЛКА
Приём казеина в дни тренировок и в дни отдыха
- Приём казеина для роста мышечной массы. Казеиновый протеин в периоды набора мышечной массы лучше всего принимать однократно, перед ночным сном. Днём нужно принимать другие виды протеинов, которые быстро усваиваются. В дни тренировок и дни отдыха разницы в режиме приёма казеина нет.
- Приём казеина для сжигания жира. Казеин, благодаря очень медленному усвоению, обладает способностью притуплять чувство голода: это его качество, наряду со способностью белковой диеты активизировать сжигание жира, используется при похудении. Для избавления от лишнего веса приём казеина можно увеличить до 2-3 раз в сутки, при этом разовая порция при трёхразовом применении не должна превышать 20 г. Нужно помнить, что переваривается казеин тяжело, и большие порции создадут стрессовую нагрузку на ЖКТ и поджелудочную железу. Режим приёма казеина при снижении веса в дни тренировок и отдыха также не отличается.
Совместимость казеина с другим спортпитом
Казеиновый протеин хорошо сочетается с различными видами спортивного питания: быстроусвояемыми протеинами, гейнерами, BCAA, аминокислотными комплексами, креатином, витаминами, Омега-3 и т.д.
Единственное, нужно воздержаться от совмещения приёма казеина с соевым протеином, который тоже причисляют иногда к «медленным». Сочетать медленноусвояемый протеин с другим медленноусвояемым, да ещё и не с самым лучшим аминокислотным составом нецелесообразно. Вреда может быть заметного и не будет, но и пользы для развития мускулатуры, увы, тоже.
Что лучше для роста мышц казеин или сывороточный протеин?
Априори изолят сывороточного протеина является самым эффективным для набора мышечной массы (с учетом также соотношения цена-качество). Казеиновый протеин серьезно уступает сывороточному в этом плане и значимой альтернативой ему быть не может. А вот дополнить собой диету с применением сывороточного протеина, сделав её более эффективной, казеин в состоянии.
Сывороточный протеин будет способствовать набору мышечной массы, а казеин нейтрализует действие кортизола и защитит мускулатуру от катаболизма (прежде всего ночью). Если используются сывороточный протеин и казеин в чистом виде, принимать их нужно в разное время, поскольку казеиновый белок замедляет усвоение других видов протеина.
Что лучше принимать казеин или комплексный протеин?
Казеин в чистом виде и комплексный протеин, имеющий в том числе и казеиновый белок в своём составе будут отличаться прежде всего скоростью усвоения.
Если финансы атлету позволяют, и он может приобрести оба вида протеина, хорошим вариантом будет совместить их. Днём, между приёмами пищи, употреблять комплексный протеин (1-2 раза, чтобы соблюсти безопасную меру), а перед сном – казеин в чистом виде. Дополнить всё это можно сывороточным изолятом, который следует пить после пробуждения утром и после тренировки, когда нужно быстро снабдить организм аминокислотами.
Топ-5 лучших казеинов
Казеиновый протеин значительно уступает по популярности сывороточному, соответственно разнообразия продуктов и вкусов у него не в пример меньше. Однако небольшой рейтинг можно составить и для казеина.
1. 100% Casein Gold Standard (Optimum Nutrition)
100% Casein Gold Standard от Optimum Nutrition – прославленный бренд лидирует и здесь со своим недешёвым, но качественным мицеллярным казеином. Вкусы (их четыре) хорошие, и это при условии, что казеин вообще-то белок довольно средний по вкусу.
2. Elite Casein (Dymatize)
Elite Casein от Dymatize – смесь мицеллярного казеина с казеинатом кальция. Отлично растворяется, более приемлемая цена, по сравнению с лидером. Из трёх существующих вкусов хорошие два: шоколад и печенье-крем, а вот ваниль подкачала.
3. Micellar Casein (Myprotein)
Micellar Casein от Myprotein – простой по составу, хороший по качеству и доступный по цене бюджетный казеин.
4. Casein Pro (Universal Nutrition)
Casein Pro от Universal Nutrition – мицеллярный казеин хорошего качества, снабжённый пребиотиком для лучшего усвоения. Вкусы хорошие, цена достаточно высокая.
5. ProStar Casein (Ultimate Nutrition)
ProStar Casein от Ultimate Nutrition – это казеин средней ценовой категории. Состоит из мицеллярного казеина и гидролизата (казеин, расщеплённый до аминокислот). Всё неплохо, но коктейль получается чрезмерно густым.
Казеиновый протеин имеет перспективы в спорте при условии его грамотного использования и достаточного количества в рационе других видов белка. Если финансовая возможность включить его в свою диету у атлета есть, то он сможет извлечь из употребления этого вида белка определённую пользу. Тем не менее, применение казеина не является строго обязательным. Хороших результатов можно достичь и без него, сделав акцент на эффективном тренинге и приёме сывороточного протеина.
Читайте также:
состав, правила приема и отзывы + рейтинг лучших
Приветствую, любители спорта и активного образа жизни. Сегодня я расскажу о казеиновом протеине, который применяется для сжигания жира. Эту добавку относят к медленным протеинам, так как она усваивается постепенно. Казеиновый протеин для похудения подходит идеально. Он уменьшает аппетит, насыщает организм аминокислотами, защищает мышцы от разрушения.
Я вам расскажу, как правильно использовать добавку, чтобы она принесла только пользу и как выбрать качественный продукт.
Что такое казеин
Казеин – это многокомпонентный белок, который содержится в молоке. Он добывается из сыворотки во время ферментного створаживания. Шарообразные комки, которые появляются при скисании – это и есть казеин.
Спортивная добавка кроме казеинового белка содержит глютен (белок растительного происхождения), который в организме трансформируется в аминокислоты. Ее преимущество в том, что она не содержит лактозу и гормоны. Спортивное питание применяется для питания мышц и ускорения сжигания жира.
Попадая в желудок порошок долго переваривается, постепенно высвобождая необходимые аминокислоты. Казеин снижает аппетит, защищает мышцы от разрушения. По этой причине добавку применяют в период сушки.
В каких продуктах содержится
Казеин входит в состав следующих продуктов:
- Молоко (коровье, козье) – до 80% белка.
- Сыры (твердый, мягкий, в рассоле) – от 25 до 30%.
- Творог – от 18 до 22%.
- Сметана, кефир – 15%.
- Натуральный йогурт – 9%.
- Десерт из творожной массы – 9%.
- Йогурт с добавками – до 6%.
Однако концентрация протеина в этих продуктах намного ниже, чем в спортивном питании. Поэтому употребляйте их вместе с добавкой, а не вместо нее.
Польза и вред для организма
Если вы занимаетесь спортом, то протеин вам необходим (особенно при скудном питании и недостатке белков).
Преимущества казеина:
- Высокая концентрация аминокислот, которые нужны для построения клеток организма и сохранения мышц.
- Быстрое восстановление и прирост мышечной массы.
- Снижение аппетита, ускорение сжигания калорий при условии соблюдения диеты и уменьшения количества углеводов и жиров в рационе.
- Постепенное насыщение организма полезными веществами, так как казеиновые белки медленнее усваиваются.
- Казеин подходит спортсменам, у которых аллергия на яичный и сывороточный протеин.
- Большое количество кальция, который укрепляет костную ткань.
Кроме того, добавка на основе казеина сравнительно недорого стоит.
Эта добавка опасна только при избыточном употреблении, тогда нарушается работа печени и почек. В редких случаях возникает аллергия на компоненты добавки.
Противопоказания
Спортивное питание на основе казеинового протеина запрещено принимать только при аллергии на его компоненты. Соблюдать дозировку нужно атлетам, которые страдают от заболеваний поджелудочной железы, печени или почек. В таких случаях повышается вероятность побочных реакций, тогда лучше отказаться от казеина или уменьшить дозу.
Возможные побочные эффекты
Во время приема казеинового протеина у спортсменов возможны такие негативные реакции:
- Покраснение, сыпь, зуд на коже.
- Тошнота, боль в животе метеоризм, понос и другие расстройства желудка.
Подобные симптомы возникают при аллергии на казеин или передозировке.
Чтобы понять, как организм реагирует на казеиновый протеин, проведите тест на чувствительность. Для этого примите 10 г порошка, а потом следите за самочувствием на протяжении суток.
Что лучше: сывороточный протеин или казеиновый
Сывороточный протеин быстро насыщает организм белками, а казеиновый равномерно насыщает аминокислотами. Первый ускоряет набор мышечной массы, но не способен ее сохранять, а второй защищает мышцы от разрушения, но почти не влияет на их рост.
Поэтому я советую сочетать оба вида белков, чтобы одновременно уменьшать процент жира и наращивать мускулатуру. Женщине, которая желает снизить вес подходит казеин. Мужчине для набора мышечной массы предпочтительнее принимать сывороточный изолят.
Виды казеина
Виды казеинового протеина, которые отличаются способом выработки:
- Казеинат кальция и натрия. Для получения молочных белков используют кислоты, которыми воздействуют на молоко. Это доступный вариант, однако такие добавки плохо растворяются в жидкостях. Коктейль имеет неприятный вкус, специфический аромат, иногда провоцирует дискомфорт в животе.
- Мицеллярный. Этот вид протеина получают методом ультрафильтрации молока, производиться он без нагревания, поэтому структура белка не меняется. Конечный продукт не содержит жиры, углеводы, приятный на вкус. Однако его стоимость высокая.
Каждый вид казеина имеет свои плюсы и минусы. Однако решение о выборе продукта зависит от вас.
Мицеллярный
Этот вид белка считается безопасным и эффективным. Чтобы вы убедились в этом, я перечислю его особенности:
- Усваивается на протяжении 12 часов, что полезно при похудении.
- Поддерживает уровень аминокислот в организме, защищая мышцы от распада.
- Хорошо растворяется в жидкости.
- Приятный на вкус.
Кроме того, мицеллярный протеин надолго избавляет от чувства голода и удобен в применении.
Какой вид лучше
Как вы уже поняли, при снижении веса лучше принимать мицеллярный белок. Этот продукт ускоряет жиросжигание, подавляет аппетит, на протяжении 12 часов насыщает организм полезными веществами, которые защищают мышцы от разрушения. Он удобнее в применении, чем казеинат кальция и натрия. Кроме того, в последних добавках встречается лактоза, так как они не так глубоко очищаются, как мицеллярный казеин. Этот продукт идеален для девушек и женщин, которые желают снизить вес.
Советы по выбору
При выборе казеинового протеина для сжигания жира нужно учитывать многие факторы. Продукт должен быть безопасным, удобным в применении, долго усваиваться и насыщать мышцы аминокислотами. Кроме того, обращайте внимание на производителя спортивного питания.
На что обратить внимание
Ассортимент спортивного питания на основе казеина большой, поэтому легко растеряться и выбрать неподходящий продукт. Чтобы этого не случилось, обращайте внимание на следующие параметры:
- Способ очистки. Отдавайте предпочтение мицеллярному белку, он сохраняет натуральную структуру.
- Степень очистки. Выбирайте продукт с минимальным содержанием жиров (до 4 г) и углеводов (до 1.5 г).
- Удобство применения. Покупайте мицеллярный казеин, который быстро растворяется в воде.
- Скорость усвоения. Отдавайте предпочтение продукту, который медленнее усваивается.
- Производитель. Перед покупкой добавки изучите рейтинг проверенных производителей, которые гарантируют качество продукта.
Соблюдая эти правила, вы не ошибетесь в выборе.
Как правильно принимать
Новички не знают, как пить казеиновый протеин. Если вы первый раз приобрели добавку, то в первую очередь внимательно прочитайте инструкцию. Ведь дозировка у разных производителей нередко отличается. Кроме того, время употребления и доза порошка зависят от целей (похудение, набор массы).
Добавку принимают только во время диеты. Ведь, если вы будете принимать коктейль и при этом поглощать простые углеводы и жиры, то толку от него не будет. Тогда жировой прослойка только увеличится.
Растворяйте порошок в воде, молоке или соке. Я считаю, что коктейль на воде лучше, ведь в напитках на основе молока или сока больше калорий. Для приготовления используйте шейкер или миксер. Далее будет представлено видео, в котором показано, как правильно готовить протеиновые коктейли.
Соблюдайте правила приема казеинового белка, чтобы получить от него только пользу.
Дозировка и время приема
Казеиновый белок помогает утолить голод, поэтому его лучше употреблять днем и вечером в часы, когда вам хочется вредной калорийной пищи.
Днем выпейте коктейль, например, за 1 – 2 часа после тренировки или перед нагрузкой. Такой напиток вполне заменит один прием пищи. А на ночь употребите добавку за 1.5 – 2 часа до сна. Этот промежуток необходим, так как 1 порция коктейля содержит 100 – 120 ккал, что негативно скажется на сжигании жира. Однократная порция белка составляет 15 – 20 г. на 220 мл жидкости. За сутки принимайте до 40 г. порошка.
Соблюдайте дозировку, чтобы избежать побочных реакций.
Продолжительность приема
Принимайте казеин в домашних условиях 1 – 2 месяца, потом сделайте перерыв. Однако длительный прием возможен, если спортсмен чувствует себя хорошо. При возникновении побочных реакций (аллергия, расстройства пищеварения) откажитесь от казеинового белка и проконсультируйтесь с тренером.
Рейтинг лучших казеиновых протеинов
Чтобы вы приобрели качественный продукт, изучите топ добавок на основе казеинового белка:
- Gold Standard 100% Casein от Optimum Nutrition. Одна порция содержит 24 г. чистого белка.
- Elite Casein от Dymatise. Содержание казеина – 24 г. на 1 дозу.
- Casein от MusclePharm. В одном коктейле 28 г. протеина.
- Casein Pro от Universal Nutrition. Один скуп содержит 24 г. казеина.
- Micellar Casein от California Gold Nutrition. В каждой порции по 30 г. белка.
Цена этих добавок не низкая, однако качество радует.
[embedded content]
Отзывы
Многие атлеты испытали на себе эффективность добавок на основе казеина. Большинство из них положительно отзываются об их действии при похудении. Негативные реакции возникали только при покупке некачественного продукта.
Отзывы:
Анна, 25 лет:
«Я регулярно провожу сушку, покупаю казеин от Optimum Nutrition и Dymatize. Оба продукта порадовали, окончательно определиться не могу, поэтом использую по очереди. За месяц удалось избавиться от 10 кг лишнего веса. Вкус добавок приятный, побочные реакции не возникали».
Максим, 39 лет:
«Я периодически принимаю Casein Pro от Universal Nutrition. Это лучший казеин, который приятный на вкус, ускоряет сжигание жира и помогает сохранить мышцы. Пробовал добавку со вкусом ванили и шоколада, они не приторные, в меру сладкие».
Наталия, 32 года:
«Я принимала казеин фирмы Optimum Nutrition. Пила коктейли на ночь, разбавляя с водой, а иногда обезжиренным молоком. При этом регулярно занималась спортом (кардио) и отказалась от быстрых углеводов и жиров. За месяц удалось скинуть 8 кг. Продукт снижает аппетит, приятный на вкус».
Что говорят ученые и врачи
Протеин или Гейнер?
ПротеинГейнер
Было проведено много исследований влияния казеина на человека. По их результатам, спортивные добавки не вредят здоровью, но при условии покупки качественного продукта и соблюдения правил его приема. Врачи не рекомендуют принимать казеин людям с заболеваниями почек, печени, а также при непереносимости компонентов добавки.
Казеиновый протеин – это очень полезный продукт при похудении. Чтобы ускорить жиросжигание, принимайте добавки и включайте в рацион продукты, богатые на это вещество. Однако помните, что результаты будут только в том случае, если вы сочетаете прием казеина с диетой и жиросжигающими тренировками. Покупайте качественный продукт, соблюдайте дозировку, тогда вы извлечете максимум пользы от него. На этом я заканчиваю свой рассказ о казеиновом протеине. Подписывайте на статью и делитесь информацией в соцсетях. До новых встреч!
Вконтакте
Google+
Одноклассники
Источник: http://fit-ness24.ru/kazeinovyj-protein-dlya-pohudeniya/ . Рекомендую читать первоисточник! Парень реально трудится!
для чего нужен, как принимать, какой лучше, чем заменить
Каждый профессиональный спортсмен, да и любой человек, следящий за своей физической формой, приходит к выводу о необходимости спортивного питания. И тут нельзя не вспомнить о таком виде протеина, как казеиновый. Эта популярная белковая добавка стоит в одном ряду с сывороточным белком, однако имеет другие свойства и особенности употребления.
Что такое и для чего нужен казеиновый протеин
Казеин — это сложный молочный белок, который на 80% содержится в коровьем молоке. Он является основой для производства творога и сыра. Термин происходит от латинского слова caseus — сыр. Казеин — источник необходимых для организма аминокислот и важный элемент питания человека, он присутствует в косметических средствах, детском питании, на его основе создаются некоторые медицинские препараты.
Но, в первую очередь, он занимает особое место в рационе спортсменов, являясь одним из важнейших компонентов спортивного питания, а также отличным средством для похудения.Состав
Белок казеин представляет собой соли кальция (казеинат кальция), а поэтому можно сказать, что из всех протеиновых добавок эта является лучшим его источником. Как уже было сказано выше, казеин составляет основу молока. Когда оно скисает, белок выпадает в осадок, представляя собой творожный сгусток. Именно таким образом получают творог.
Польза
Казеин содержит большое количество незаменимых аминокислот. Белковые молекулы, из которых он состоит, в отличие от молочной сыворотки, перевариваются медленно, способствуя, таким образом, долгому росту уровня аминокислот в крови. Это позволяет нечасто употреблять добавки, например, только перед сном. Всю ночь этот препарат обеспечивает наш организм аминокислотами.
Богат казеин особой аминокислотой — глутамином (здесь его больше, чем в других источниках, на 20%), которая улучшает иммунитет и сохраняет мышцы. Он также является поставщиком солей кальция и фосфора, необходимых для костной системы. Ещё одним из несомненных положительных свойств данного белка является подавление чувства голода. Особенно это порадует тех, кто долго и безуспешно пытается похудеть. Спортсмены также употребляют казеин во время сушки, чтобы справиться с «лишним» голодом.
Вред
На вопрос, вреден ли казеиновый протеин, можно дать однозначный ответ: нет. У него не имеется противопоказаний, однако он менее предпочтителен для набора массы. Как и его растительный брат глютен, казеин склеивает пищу, находящуюся в желудке, образуя комки. Благодаря этому у человека замедляется переваривание пищи.
Знаете ли вы? Издавна технический казеин, выделяемый из молока, как и глютен, использовали для производства клея, пластмассы, краски.
Кстати, утверждение, будто медленное усвоение этого белка способствует лучшему метаболизму спортсменов, не имеет научных доказательств.
Когда и как пить
Расчёт дозировки при употреблении казеинового протеина делается исходя из того, какую цель вы преследуете. При наборе мышечной массы данную добавку следует употреблять в количестве 30–40 г только перед сном. Те, кто худеют, могут увеличить количество приёмов в сутки до 2–4 (утром, в перерывах между едой, на ночь) по 15–20 г. Препарат выпускается в сухом виде и растворяется в воде или молоке, возможно применение миксера. Можно также улучшить вкус добавлением ароматических усилителей, таких, как ванильный сахар или сироп из фруктов, однако, прежде чем принимать такую смесь, не забывайте рассчитать калорийность.
Важно! Казеин хорошо комбинировать с сывороточным протеином в пропорции 1:2. По последним наблюдениям, при комплексном употреблении этих добавок мышечная масса атлетов увеличивается быстрее примерно в два раза.
Рейтинг лучших
Сегодня рынок переполнен множеством препаратов с казеиновым протеином. Давайте разберёмся, чем они отличаются друг от друга, и выясним, какой лучше пить. Предлагаем вам ТОП-5 самых рекомендуемых профессионалами вариантов:
- Platinum Tri-Celle Casein — лучший продукт от известной компании Optimum Nutrition. Белок под воздействием соляной кислоты образует особые конгломераты. Его молекулы больше обычных, благодаря чему обеспечивается долгоиграющее действие протеина. L-теанин, также входящий в эту добавку, восстанавливает организм после стрессов и умственных нагрузок. Ещё одна причина, по которой Platinum Tri-Celle Casein возглавляет наш топ: он содержит почти половину, если не больше, нормы кальция, необходимой человеку в течение суток.
- Gold Standard 100% Casein всё от того же бренда Optimum Nutrition может побороться за первое место со своим предыдущим «собратом». 24 г белка из 34 в составе данного продукта — чистый казеин. По мнению знаменитых атлетов и других потребителей, Optimum Nutrition — лучший производитель казеиновых добавок.
- Casein от менее известной, но имеющей своих приверженцев MusclePharm, достоин занять почётное третье место в нашем рейтинге. Препарат содержит 80% казеинового белка, а также матрицу энзимов с пребиотиками, чем обеспечивает высочайшее усвоение и продуктивность.
- Dymatize Elite Casein — в последние годы стал одним из наиболее продаваемых протеиносодержащих товаров. Основные достоинства данной добавки — доступная цена, высокий процент содержания белка отличного качества (24 г) и других полезных элементов.
- Casein Pro Universal Nutrition — завершает наш рейтинг, но тем не менее является добавкой отличного качества, имея в своем составе 24 г мицеллярного казеина.
В каких продуктах содержится казеиновый белок
Как уже не раз упоминалось выше, казеин — это белок, добываемый из молока, поэтому нетрудно догадаться, в чём именно содержится наибольшее его количество. Однако не во всех видах молока и молочных производных одинаковый процент содержания этого белка. Самое большое количество содержания казеина — в коровьем и козьем молоке (по 80%), далее следуют овечье, ослиное и кобылье молоко (по 50%).
Из других молочных продуктов, где также есть высокое содержание этого белка, можно выделить сыр и творог — 30% и 20% содержания казеина соответственно.Помимо казеина, сыр содержит также большое количество иных необходимых организму элементов (например, кальций, фосфор) и витаминов (в частности, группы В) и способен лучше усваиваться организмом, чем творог, однако в нём содержится большее количество жира. Творог же обладает гораздо меньшим количеством жира, легче усваивается организмом, проще переваривается и также содержит много кальция. В остальных молочных продуктах содержится совсем незначительное количество этого белка.
Казеин или сывороточный протеин: чем отличаются, что лучше
Как можно догадаться из названия, эти белки отличаются своим происхождением. Первый производят из молока, а второй — из молочной сыворотки. Но это не единственное отличие этих двух белков. Давайте узнаем, какой протеин лучше: казеин или сывороточный. Основная разница в том, что сывороточный протеин способен хорошо растворяться в жидкости, благодаря чему он гораздо быстрее усваивается организмом.
Казеин же относят к долгодействующим добавкам, которые не подходят для момента, когда аминокислоты белка должны быстро усвоиться, например, после тренировки. В таких случаях выгоднее употреблять сывороточный протеин. В момент же отдыха (то есть ночью) полезнее казеин, медленно снабжающий организм нужными аминокислотами. Казеин также отлично подходит, если вы хотите справиться с чувством голода. Если задаться вопросом, какой белок использовать для похудения, здесь, безусловно, выигрывает казеин, однако в том случае, если вы не предполагаете заниматься спортом. Если же вы частый посетитель тренажёрного зала, лучше употреблять сывороточный протеин.
Впрочем, чтобы добиться максимального результата, лучше комбинировать обе эти добавки: утром и днём употреблять сывороточный белок для быстрого усвоения организмом, а перед сном — казеиновый, действующий во время ночного отдыха. Таким образом, можно прийти к выводу, что казеин должен быть в рационе любого спортсмена, а также человека, желающего похудеть.
Однако следует чётко помнить о правилах его употребления и свойствах, не путая их со свойствами сывороточного белка. При этом наибольшего результата можно добиться при сочетании этих двух протеинов.
Казеиновый протеин
В настоящее время на рынке представлено достаточно много видов протеина, но самым популярным среди бодибилдеров считается казеиновый. Этот многосоставной белок производится за счет процесса створаживания молока. Одним из главных преимуществ такого белка является его способность поддерживать процесс усвоения любых аминокислот в течение длительного времени. Такая способность появляется за счет образования сгустка в желудке, который очень долго переваривается.
Также следует отметить, что казеин притупляет чувство голода и не дает быстро перевариваться другим видам белков. Другие типы протеина обладают менее эффективным анаболическим воздействием. Его рекомендуется принимать незадолго до сна, так как подпитка мышц происходит на протяжении довольно длительного времени.
Казеиновый протеин для роста мышц
Эффективность процесса увеличения мышц при приеме казеина несколько ниже, чем у других протеинов. Его употребление для этих целей может оправдать себя только в том случае, если в организме атлета находится много сывороточного протеина.
Также стоит обратить внимание на выбор времени употребления. Казеин лучше всего действует, если принимать его за несколько минут до сна. При таком подходе замедляются катаболические процессы, а мышцы оказываются под защитой от вредного воздействия кортизола, который еще называют стрессовым гормоном.
Здоровый сон длится примерно восемь часов. В это время человек не способен принимать пищу, поэтому наблюдается замедление анаболических процессов. Именно казеин обеспечивает антикатаболическую защиту в ночное время суток. Прием сывороточного белка лучше производить днем.
Казеин, как средство для похудения
Этот вид протеина заметно снижает чувство голода. Его очень часто используют для сушки с целью сохранения имеющейся мышечной массы. Чтобы активировать процесс сжигания жира без потери мускулатуры нужно пить казеин на ночь.
Казеиновый протеин для похуденияДля того, чтобы похудеть нужно пить казеин 3-4 раза в течение одного дня (утром после пробуждения, между приемами пищи, непосредственно перед тренировкой, незадолго до сна). Он отлично подходит для замены сывороточного и яичного белков. Особенно это важно тем, кто страдает непереносимостью указанных белков.
Перед покупкой казеина следует тщательно выбрать поставщика. Предпочтение лучше отдавать проверенным компаниям с хорошей репутацией. При покупке у малоизвестных производителей необходимо узнать о результатах исследований, проводимых в лабораторных условиях. Также советуется покупать чистый продукт. Приобретать смесь белков не очень выгодно.
Как принимать казеиновый протеин
При употреблении казеина следует придерживаться рекомендованной дозировки. Разовая норма не должна превышать 40 грамм. Для разведения лучше всего подходят соки, обычная вода и молоко. После разбавления казеин приобретает творожный вкус. Такому коктейлю всегда можно придать другой вкус за счет добавления в него фруктов, варенья и пр. Кто-то используется для этого какао. Для приготовления подобных коктейлей понадобится шейкер. Также для этих целей можно воспользоваться миксером.
Идеальная доза белка – 1,5-2 г на 1 кг веса. Этого будет достаточно для того, чтобы получить необходимый результат от тренировок. Если спортсмен употребляет фармакологию, то дозировку белка советуется поднять в 2 раза.
При превышении рекомендованной дозировки существует вероятность получить расстройство желудка. Впоследствии может выработаться индивидуальная непереносимость. Главные ее симптомы – рвота, диарея, нарушение процесса пищеварения и острые боли в области живота. После того, как появились первые признаки аллергии необходимо незамедлительно изменить вид протеина.
Польза и вред казеинового протеина
С помощью казеина можно добиться повышения показателей силы и увеличить мышечную массу. Его могут употреблять атлеты, которые в силу особенностей своего организма не имеют возможность принимать яичный или сывороточный протеин, но хотят получать много белка. Казеин помогает сжигать жир и позволяет поддерживать мышечную массу в процессе сушки. Он хорошо переваривается и может использоваться в рационе при соблюдении диеты. Казеин богат на аминокислоты. В нем отсутствует только глико
Рейтинг казеиновых протеинов за 2014 год
Чем отличается казеин от других видов протеина. Как его правильно подобрать.
Правильное питание для спортсменов играет очень важную роль, обеспечивая организм необходимыми веществами, потому к его подбору важно подходить серьезно. В данном случае стоит обратить внимание на молочные белки, которые хорошо усваиваются организмом, в частности, узнать годовой рейтинг лучших казеиновых протеинов. Это позволит подобрать оптимальный источник аминокислот, которые необходимы для роста и питания мышц. Будет полезен казеиновый протеин и при похудении: он обеспечит мускулатуру необходимым питанием без поступления в организм излишнего количества углеводов. Таким образом, удастся достичь потери лишнего веса без вреда для мышечной ткани.
Что это такое и как его принимать?
Существует три вида молочных белков: альбумин, глобулин и казеиноген, известный также как казеинат кальция. Когда молоко скисает, оно разделяется на сыворотку и творог. Первые два белка остаются в сыворотке, а казеиноген вступает в реакцию с молочной кислотой и восстанавливается до казеина. Таким образом, творог состоит из воды, казеинового протеина, молочнокислого кальция и других микроэлементов. При этом, он содержит очень мало жира, что делает его ценным пищевым продуктом. Однако, во время активных тренировок он не способен обеспечить необходимое количество аминокислот, потому профессиональные спортсмены включают в свой рацион специальные пищевые добавки.
В чистом виде казеин содержит все незаменимые аминокислоты, поэтому может с успехом использоваться при похудении. Он также способен подавлять чувство голода, однако, скорость усвоения у него ниже, чем у сывороточных белков. Потому казеиновый протеин не употребляют до тренировок, лучшим временем для этого считаются несколько минут перед сном или со значительным перерывом между приемами пищи. Это поможет обеспечить мышцы постоянным питанием и снизить влияние кортизола.
Прием казеиновых добавок рекомендуют совмещать с сывороточным или яичным протеином, чтоб получить лучшие результаты. Однако, можно употреблять его и самостоятельно в тех случаях, когда есть риск возникновения аллергических реакций на другие белки.
Стоит также отметить, что коктейли на основе казеина отличаются едва ли не самым приятным вкусом. Сам по себе он похож на творог, а незначительные добавки, например, какао или ваниль, делают его прием еще приятнее. Особенно это важно для тех, кто использует казеиновые протеины для похудения, ведь приятный вкус существенно снижает уровень стресса из-за отказа от привычных продуктов питания.
Выбор лучшего казеина
Многие профессиональные спортсмены годами принимают пищевые добавки определенных производителей, но начинающим бывает сложно выбрать оптимальный вариант. Иногда помогает консультация тренера, однако, стоит отметить, что работники фитнес-клубов и спорткомплексов редко бывают объективными. Часто одним из источников их заработка являются продажи спортивного питания, поэтому рекомендовать они будут не лучший протеин, а тот, который можно купить у них. Решить эту проблему помогают рейтинги, составленные экспертами или самими спортсменами, в которые попадают и казеиновые добавки.
Отбор осуществляется по нескольким параметрам, среди которых есть концентрация полезных веществ, стоимость, форма фасовки и так далее. В большинстве случаев состав списков не меняется годами, поскольку производители стремятся поддерживать качество, чтобы не потерять клиентов. Поэтому, для того, чтобы выбрать лучший протеин, можно изучать рейтинги не только 2014 года, но и предыдущих лет. Но иногда в них появляются и новые товары, в которых реализованы различные ноу-хау.
Для того, чтобы попасть в рейтинг лучших протеинов в 2014 году, казеиновые добавки не должны содержать в себе углеводов и растительных жиров, а также соли. Если эти компоненты указаны на упаковке, стоит пройти мимо, поскольку такой спортпит не способен обеспечить организм чистым белком. Кроме того, обыкновенная поваренная соль, которая кажется безобидной, удерживает воду в организме. Прием казеинового протеина с ее содержанием не гарантирует набора исключительно мышечной массы. Увеличение веса от употребления такого питания будет вызвано также накоплением в организме воды, что отрицательно сказывается на здоровье.
Следует также обратить внимание на происхождение сырья для производства спортивного питания. Качественный казеиновый протеин, достойный места в рейтинге лучших, производится исключительно из молока. Любые другие источники недопустимы и говорят о низком качестве конечного продукта. Однако, даже лучший казеиновый протеин, занявший первое место в рейтинге 2014 года, зависим от срока годности и условий хранения. Просроченное спортивное питание может вызвать пищевое отравление со значительным вредом для здоровья. Потому, если запах или внешний вид содержимого банки вызывают сомнения, лучше вернуть ее продавцу.
Цены и где купить казеин
казеин
Рейтинг лучшего казеинового протеина 2015-2016 годов
Чем казеиновый протеин отличается от сывороточного, в каких случаях лучше пить его. Топ самых лучших добавок на рынке.
Начинать работу по строительству своего тела стоит с малого — правильного питания. Как показывает практика, именно от этого зависит эффективность и польза тренировок, способность организма восстанавливаться и скорость прироста мышечной массы. При этом потреблением каких-либо конкретных продуктов зачастую не отделаться — необходима помощь более эффективного и мощного по своему действию спортивного питания.
Многие спортсмены считают, что лучший протеин — сывороточный, поэтому отметают другие варианты спортивного питания. С лидерскими качествами сывороточного белка никто и не спорит, но ведь организм должен получать разные варианты протеина. В частности, мышцам и организму в целом необходим и не менее полезный казеиновый белок.
Что это за продукт?
Казеин — один из видов белка, имеющий животное происхождение. В его основе лежит хорошо нам известное молоко, доля которого в составе не менее 80%. Большой плюс такого протеина — медленное переваривание. Это значит, что питательные вещества поступают в течение длительного времени. Главное отличие продукта — пропорции, в которых он синтезирован. При этом в стандартном питании источником такого продукта является домашний скот.
Казеиновый протеин обладает особым свойством свертывания под действием желудочной кислоты. Как результат, в желудке образуется коагулянт, который медленно расщепляется и выступает в роли источника аминокислот для организма. Вот почему такой протеин считается одним из лучших «защитников» от катаболических процессов в организме. Да и о какой нехватке белка может идти речь, если аминокислоты поступают к мышцам в течение 6-8 часов с момента приема.
В чем преимущества?
Казеиновый протеин имеет множество достоинств и пригодится профессиональным атлетам. Исследования показали, что молочный белок в составе продукта много полезнее, чем соевый или растительный протеин. Казеин эффективнее снабжает мышечные волокна необходимыми питательными веществами, ускоряет процесс синтеза белка, активизирует метаболизм в организме спортсмена.
В отличие от быстрого протеина, он гарантирует постоянную скорость восполнения мышечных клеток аминокислотами, что обеспечивает сытость на протяжении длительного времени. Вот почему казеин — лучший вариант протеина для приема перед сном.
Еще один плюс казеинового белка в наличии кальция — минерала, способствующего укреплению костей атлета и снижению веса. Считается, что прием необходимой порции казеина в течение дня полностью покрывает потребности организма в столь необходимом компоненте.
Казеин регулярно попадает в рейтинг лучших добавок для атлетов, благодаря следующим свойствам:
- активному стимулированию синтеза белка;
- снабжению мышц необходимым объемом животного протеина;
- мощным антикатаболическим возможностям;
- богатству кальция, необходимого для похудения и роста костей.
Что купить?
В многообразии продукции весьма сложно определиться с выбором лучшего казеина. В 2014 году ассортимент добавок достиг пикового значения. Вот почему, чтобы выбрать лучший вариант, стоит учитывать рекомендации профессионалов и внимательно изучить приведенный ниже рейтинг:
- Добавка Platinum Tri-Celle Casein от известной компании Optimum Nutrition — качественный продукт, один из лучших на сегодня казеинов. Попадая в желудок, белок под действием соляной кислоты образует специальные конгломераты. Одновременно с этим каждая из молекул имеет увеличенные размеры, что обеспечивает продолжительное действие протеина. Также в составе добавки есть L-теанин, отличающийся своими восстановительными функциями. Platinum Tri-Celle Casein попал в наш рейтинг еще одной причине — в его составе содержится более половины суточной нормы кальция.
- Gold Standard 100% Casein — казеин от того же производителя. Особенность протеина — высокое качество, наличие в составе глутамина и казеината кальция. Продукт с такими характеристиками и доступной ценой просто не мог не попасть в наш рейтинг.
- Dymatize Elite Casein — один из наиболее продаваемых товаров 2014 года среди спортсменов. К особенностям белка стоит отнести — богатый состав, доступную цену, большой объем и более низкий ценовой индекс. Данный вид протеина отстает от описанных выше конкурентов по причине меньшей известности компании Dymatize. В остальном же протеин мало чем уступает, поэтому по заслугам попал в наш рейтинг.
- Weider 100% Casein — протеин, состав которого обогащен казаеинатом кальция. Этот продукт отличается эффективностью и отличной усвояемостью. Главный его минус — пока еще низкая популярность среди атлетов в 2014 году. Вот почему он практически замыкает наш рейтинг.
- Syntrax Micellar Creme расположился на почетном пятом месте. Это наиболее идеальный по вкусу мицеллярный протеин, который заслужил уважение многих атлетов. Особенность протеина — качество и доступность. Главные недостаток — единственный вариант паковки, что ограничивает выбор атлета.
Цены и где купить казеиновый протеин
казеиновый протеин
Вывод
Изучив рейтинг спортивного питания, с выбором протеина у вас точно не будет проблем. При этом учтите, что лучший вариант можно выбрать лишь при комплексном подходе в выборе характеристик.
Лучшие казеиновые протеиновые порошки и ТОП-13 порошковых обзоров 2020
Сыворотка против казеина, битва за молочные протеины продолжается!
Или нет.
На самом деле и сыворотка, и казеин являются отличными источниками протеина, и оба хорошо служат спортсменам.
Здесь я кратко расскажу, что такое казеин, какую пользу он приносит спортсменам, что отличает казеин от сывороточного протеина, и рассмотрю 13 превосходных добавок порошкового казеинового протеина.
Что такое казеиновый протеиновый порошок?
Казеин — это самый распространенный белок, содержащийся в молоке.Белок казеин состоит из длинных цепочек молекул из 20 различных аминокислот, называемых мицеллами.
Казеин — гораздо более тяжелая молекула, чем сыворотка, поэтому он медленнее переваривается и дольше остается в организме.
Обработка и извлечение казеина: что вы должны знать!
Казеин удаляется с помощью кислоты, тепла или, в лучшем случае, процесса холодной микрофильтрации.
Нагревание и кислота являются наименее желательными методами экстракции, поскольку нагревание денатурирует или разрушает белок, а кислотная экстракция может вводить нежелательные элементы в казеин.
Всегда ищите холодный отжим, микрофильтрованный или неденатурированный мицеллярный казеин для лучшего порошка казеинового протеина.
Сывороточный протеин против казеина: почему я должен выбирать казеиновый протеин вместо сывороточного протеина?
Сыворотка и казеин действительно имеют свои различия, и каждый из них имеет свой набор преимуществ.
Если вы ищете лучший порошок казеинового протеина, вы, вероятно, уже знаете, что казеиновый протеин:
- Медленнее переваривается и остается с вами до 8 часов
- Казеин лучше сохраняет существующие мышцы и предотвращает катаболизм мышц
Катаболизм — это когда ваше тело использует существующую мышечную ткань для создания необходимой энергии.
Не годится, если вы пытаетесь нарастить мышцы!
Если вы придерживаетесь диеты для похудания или «нарезки», вы по определению не потребляете достаточно калорий для удовлетворения своих энергетических потребностей. Опасность заключается в том, что ваше тело будет использовать мышечную ткань для получения необходимой энергии.
В то время как сывороточный протеин и казеин помогают предотвратить катаболизм, казеин остается в организме дольше и, следовательно, дольше предотвращает катаболизм.
Поскольку казеин остается с вами около 8 часов, он идеально подходит для использования в ночное время, поскольку он покрывает вашу спину (и бицепсы), пока вы спите.
Что такое мицеллярный казеин по сравнению с казеинатом кальция?
Казеинат кальция — казеин, выделяемый с помощью химического процесса с участием кальция. Во время этого процесса казеиновый белок денатурируется, поэтому он хуже.
Мицеллярный казеин лучше!
Мицеллярный казеин извлекается из молока с помощью процесса физической фильтрации, при котором белок остается неповрежденным, а сыворотка и лактоза проходят через фильтр.
Какой у казеина на вкус?
Настоящий, настоящий, микрофильтрованный и минимально обработанный мицеллярный казеин должен иметь мягкий сладкий аромат и довольно мягкий мягкий вкус.
Не должно иметь неприятного привкуса.
Если ваш казеиновый порошок имеет сильный кислый запах или привкус, мыльный, грязный или бульонный привкус, это явный признак того, что он подвергся кислотной или реннентной обработке.
Брутто верно?
Проверить этикетки!
Ищите настоящий, 100% мицеллярный казеин, прошедший микрофильтрацию или холодную обработку.
Также обратите внимание, что для настоящего мицеллярного казеина нормально вспениваться при смешивании, даже если немного.
Теперь, когда вы знаете историю, лежащую в основе мицеллярного казеина, давайте посмотрим на лучшие порошковые казеиновые протеины, доступные в 2020 году.
Top 13 Best Casein Protein Powder Reviews 2020
Dymatize Elite 100% Micellar Casein
Обзор: Этот протеиновый коктейль использует 100% казеин Millar в качестве источника белка. Это популярный бренд, потому что он приятный на вкус, а также содержит мало углеводов, всего 2 грамма углеводов на порцию.
Шоколадный аромат — фаворит, потому что он сделан из аутентичных ингредиентов и настоящего какао, но если вы хотите меньше сладости, выберите ваниль.
Хорошо смешивается и не имеет странного вкуса, как у некоторых других марок.
Плюсы
- 25 граммов протеина на порцию.
- Всего 2 грамма углеводов и 130 калорий на порцию.
- Насыщенный шоколад — фаворит, ваниль — менее сладкий, но также популярный.
Cons
- Содержит соевые ингредиенты и искусственный ароматизатор.
Takeaway
Порошок казеинового протеина с отличным вкусом и низким содержанием углеводов. Признан лучшим на вкус порошком казеина.
Bulksupplements Pure Casein Protein Powder
Review: Это чистый порошок мицеллярного казеина без запаха, а не смесь для напитков, поэтому вам нужно будет смешать его с коктейлем, молоком, водой или соком.Поскольку это всего лишь казеин, он очень универсален и имеет большую ценность.
Плюсы
- Лучшее соотношение цены и качества — это килограмм на 33 порции.
- 26 граммов белка в 30 граммах порции.
- Менее 1 грамма углеводов, идеально подходит для кето.
Cons
- Содержит соевый лецитин для предотвращения комкования.
Takeaway
Лучший казеиновый протеиновый порошок для похудения и кето-диет, потому что это всего лишь казеиновый порошок, с чем его смешивать — решать вам.
Обзор: Чистый неароматизированный порошок мицеллярного казеина из молока коров, питающихся травой, и небольшое количество соевого лецитина без ГМО для предотвращения комкования — единственные ингредиенты этой формулы.
В каждой неароматизированной ванне объемом 4 фунта содержится более 82 порций, поэтому вам не придется постоянно заказывать заново.
Компания также предлагает ароматизированные коктейли с такими же высококачественными натуральными ингредиентами, если вы предпочитаете ароматизированный порошок.
Плюсы
- 4 грамма протеина на порцию.
- Всего 88 калорий на порцию без углеводов.
- Полностью натуральное, из молока коров травяного откорма.
Cons
- Включает соевый лецитин без ГМО для растекания.
Takeaway
Это не становится более естественным, чем кормление травой, источники ингредиентов без ГМО, мой выбор для лучшего натурального порошка казеинового протеина.
Ascent Native Fuel Micellar Casein Protein Powder
Review: Этот полностью натуральный, умеренно сладкий мицеллярный казеин — отличный выбор для спортсменов, которые не хотят добавлять искусственный мусор в свой организм.
Соевые продукты не используются, вместо этого они выбрали лецитин подсолнечника, который более дорогой, но без сои, и агент текучести.
Добавьте к этому морскую соль, настоящее какао и натуральные подсластители, но без сахара, и мы получим победителя.
Плюсы
- Натуральные подсластители, монахи и стевия.
- Использует настоящий аромат и настоящее какао. Ням.
- НЕТ сои, вместо нее используется лецитин подсолнечника.
Минусы
- Немного дороже за счет качественных ингредиентов.
Takeaway
Хорошая смесь порошкового казеинового протеина для спортсменов, которым нужны самые чистые натуральные ингредиенты.
Optimum Nutrition Gold Standard Micellar Casein Protein Powder
Отзыв: Мне нравится, что эта формула полностью натуральная и использует очень высококачественные ингредиенты, такие как настоящий французский ванильный ароматизатор и мед в качестве подсластителя.
Как бы то ни было, этот порошок является одним из немногих порошков мицеллярного казеина, в котором для придания сладости используется настоящий сахар и мед.
Некоторым это может не понравиться, но для тех, кто не переносит искусственные подсластители или даже натуральные подсластители, не содержащие сахара, это особое преимущество этой формулы.
Плюсы
- Без искусственных ингредиентов.
- Использует настоящий аромат французской ванили для превосходного вкуса, который лучше для вас.
- 24 грамма белка на порцию.
Минусы
- В качестве подсластителя используется настоящий сахар (и мед), поэтому в нем 8 граммов углеводов.
Takeaway
Лучший порошок казеинового протеина на рынке для тех, кто не может использовать искусственные подсластители или альтернативные натуральные подсластители.
Kaged Muscle Kasein Premium Protein Powder
Обзор: Тщательно отобранные, полученные и обработанные ингредиенты выделяют этот порошок мицеллярного казеина среди остальных.
При холодной обработке мицеллярный казеин заботится о том, чтобы он оставался неповрежденным, не разлагался и сохранял свою мицеллярную форму.
Pros
- Добавлен L-глютамин для восстановления и увеличения мышечной массы.
- 50 порций в упаковке.
- НЕ содержит сои, использует лецитин подсолнечника.
Cons
- Содержит сукралозу, искусственный подсластитель.
Takeaway
Лучший порошок казеинового протеина для наращивания мышечной массы с добавлением l-глутамина.
Driven Nutrition 100% мицеллярный казеин
Обзор: Один из немногих порошков мицеллярного казеина, который содержит пищеварительные ферменты папаин и протеазу, обеспечивающие превосходную биодоступность и комфорт живота.
В формуле порошкового напитка с мицеллярным казеиновым протеином от Driven Nutrition используется настоящее какао, он содержит 20 граммов протеина, вкус, который вы тоже будете ждать, и его легче смешивать, чем некоторые другие.
Pros
- Содержит пищеварительные ферменты.
- 20 граммов белка на порцию.
- Имеет прекрасный вкус, легко смешивается.
Cons
- Использует искусственный ароматизатор и сукралозу.
Takeaway
Имеет приятный вкус, хорошо смешивается и содержит пищеварительные ферменты, поэтому вы можете извлечь из него максимум пользы.
ProMix Chocolate Micellar Protein
Обзор: Мицеллярный казеин в ProMix представляет собой неденатурированный мицеллярный казеин, подтвержденный третьей стороной.
Шоколадный ароматизатор содержит 7 грамм углеводов, но компания предлагает неароматизированный порошок с таким же высококачественным мицеллярным казеином, без углеводов.
Pros
- Содержит органическое какао, произведенное по справедливой торговле.
- Холодная обработка для сохранения мицеллярной структуры.
- Версия без запаха действительно без запаха, без странного послевкусия.
Cons
- Немного дороже, чем другие протеиновые порошки на порцию.
Takeaway
Высококачественный порошковый напиток с мицеллярным казеином, созданный из высококачественных ингредиентов.
BodyTech Мицеллярный казеиновый протеиновый порошок
Обзор: Мицеллярный казеин BodyTech предлагается по разумной цене. Доступны как ароматизированные напитки, так и неароматизированные порошковые версии.
Этот бренд отличается тем, что включает в себя запатентованный аминоген, фермент, который помогает организму расщеплять белок для оптимального усвоения.
100% мицеллярный казеин и аминоген — единственные ингредиенты в неароматизированной версии.
Плюсы
- 2 фунта без вкусовых добавок содержат 30 порций.
- 24 грамма белка на порцию.
- Включает аминоген, фермент, способствующий перевариванию белка.
Минусы
- Может быть сложно смешать с водой или разжиженными жидкостями, такими как миндальное молоко.
Takeaway
Простой эффективный двухкомпонентный мицеллярный протеиновый порошок с аминогеном для переваривания протеина.
Голый казеин — мицеллярный казеиновый протеин
Обзор: Простой и недорогой чистый мицеллярный казеин — это все, что содержится в этом протеиновом порошке.
Мицеллярный протеиновый порошок очень тонкой консистенции идеально подходит для коктейлей и смешанных напитков. Он подвергается холодной обработке, чтобы сохранить целостность белков, поэтому он час за часом обеспечивает питание.
Pros
- Мицеллярный казеин холодной обработки.
- 26 граммов белка на порцию.
- Версия без вкусовых добавок содержит только один ингредиент — чистый мицеллярный казеин.
Минусы
- Некоторым трудно смешать порошкообразную текстуру.
Takeaway
Чистый порошок мицеллярного казеина без примесей и без запаха, прошедший холодную фильтрацию.
Progenex Cocoon — порошок мицеллярного казеина
Обзор: Progenex Cocoon включает метаморфаген L-триптофан и аминокислотный предшественник 5-HTP, серотонина и мелатонина, вызывающего сон.
Этот ночной восстанавливающий порошок мицеллярного протеина поможет вам отдохнуть и даст вашим мышцам возможность восстанавливаться и расти, обеспечивая им протеин в течение 8 часов.
Pros
- Добавлен L-триптофан, предшественник 5-HTP для хорошего ночного отдыха.
- 23 грамма белка для наращивания мышечной массы на порцию и всего 4 углевода.
- Прекрасный вкус с настоящим какао, натуральным вкусом и кокосовым маслом.
Cons
- Содержит сахар, соевый лецитин и искусственный подсластитель сукралоза.
Takeaway
Лучший сон и более длительная доставка белка делают ваши Zzzz максимально эффективными.
True Nutrition Micellar Casein Protein
Обзор: В этой порошковой смеси для напитков True Nutrition из неденатурированного мицеллярного казеина, обработанной холодным способом, используются только натуральные ингредиенты и она подслащена стевией вместо сахара или искусственных подсластителей.
Pros
- 26 граммов неденатурированного мицеллярного белка.
- Стевия подслащенная.
- НЕТ сои, ГМО, искусственных ароматизаторов или красителей.
- Всего один грамм углеводов, отлично подходит для кето.
Cons
- Плохо растворяется в воде.
Takeaway
Натуральная, минимально обработанная смесь для напитков с мицеллярным казеином и низким содержанием углеводов.
Adapt Hypernate — порошок мицеллярного казеина
Обзор: Adapt Hypernate — это больше, чем просто порошок мицеллярного казеина, он также является мощным снотворным с 5-HTP, мелатонином, ГАМК и L-триптофаном в смеси.
Один из лучших аспектов этого протеинового порошка для снотворного — все преимущества, которые вы получаете по разумной цене.
Плюсы
- Комплекс сна: 5-HTP, мелатонин, ГАМК, L-триптофан.
- 20 граммов белка и всего один грамм углеводов.
- Стевия подслащенная, без искусственных подсластителей.
Минусы
Takeaway
Спите спокойно, лучше восстанавливайтесь с этим инновационным порошком мицеллярного протеина. Признан лучшим порошком казеинового протеина 2020 года для сна и восстановления.
Это завершает 13 лучших порошков казеинового протеина на 2020 год.
Хотите встряхнуть ситуацию?
Мы пошли дальше и нашли 17 лучших бутылочек-шейкеров для смешивания протеина и дали каждой из них обзор. Проверить это!
Введите свой адрес электронной почты, чтобы подписаться на нашу рассылку новостей.
Это займет всего секунду. Мы обещаем: НИКАКОГО спама. И вы будете уведомлены, когда будут выпущены новые ценные обзоры и контент.
ДА, БЕСПЛАТНО !!!
Получите БЕСПЛАТНЫЙ пожизненный доступ ко всем загружаемым руководствам и практическим статьям, которые уже использовали и полюбили более 7000 участников.
[mc4wp_form]Без спама. Никакой ерунды. Присоединяйтесь к движению!
Казеиновый протеиновый порошок — Walmart.com
«,» tooltipToggleOffText «:» Нажмите на переключатель, чтобы получитьБЕСПЛАТНАЯ доставка на следующий день!
«,» tooltipDuration «:» 5 «,» tempUnavailableMessage «:» Скоро вернусь! «,» TempUnavailableTooltipText «:»Мы прилагаем все усилия, чтобы снова начать работу.
- Временно приостановлено в связи с высоким спросом.
- Продолжайте проверять наличие.