Диета на семенах льна: Льняная диета для похудения: эффективные меню, отзывы — минус 5 кг легко
Как похудеть на диете на основе льняных семян
Семена льна — продукт, подходящий для похудения.
(26 оценок)доктор Регинаврач-диетолог, блогер, основательница Школы здоровья, мама троих детей
Содержание:
Семена льна – натуральный, природный продукт, в котором содержится множество питательных веществ. Лен чрезвычайно полезен для организма. Приготовленными по специальному рецепту льняными семечками можно полноценно позавтракать либо поужинать. При этом лен – низкокалорийный продукт, подходящий для похудения.
Полезные свойства семян льна
- Высокое содержание в данном продукте различных витаминов оказывает благоприятное воздействие на функционирование внутренних органов, состояние ногтей, волос, а также кожных покровов. С помощью этого продукта осуществляют лечение различных кожных заболеваний.
- Если жевать льняные семечки утром и вечером, в желудок будут попадать выделяющиеся из них растительные жирные кислоты, которые оказывают на организм омолаживающее воздействие.
- В составе льняного семени в больших количествах содержатся растительные вещества, которые уничтожают бактерии и вирусы, а также выводят свободные радикалы из организма.
Льняное семя содержит много клетчатки, избавляющей организм от ядовитых веществ и шлаков.- Само семя льна, а также льняное масло способствуют быстрому похудению, эффективно насыщая организм, подавляя аппетит, активизируя обменные процессы. Попадая в организм, семена набухают, вследствие чего существенно увеличиваются в объеме. Съевший их человек в течение продолжительного времени испытывает ощущение сытости и постепенно сбрасывает вес. Поскольку лен содержит все основные питательные вещества, необходимые человеческому организму, похудение с его помощью не оказывает абсолютно никакого негативного воздействия на здоровье.
Как использовать семена льна для похудения?
Худея с семенем льна, нет необходимости мучить свой организм голодом либо приобретать дорогостоящие продукты. Чтобы сбросить лишний вес, достаточно просто дополнить ежедневный рацион семенами льна или льняным маслом. Соблюдение такой диеты позволяет не только избавиться от излишнего веса, но также дает возможность оздоровить и омолодить организм. Если регулярно употреблять этот продукт, можно очистить организм от шлаков и прочих вредных веществ. Метод очищения льном является одним из наиболее щадящих видов очистки организма. Однако учтите, что такое очищение важно делать правильно. Только грамотная очистка приносит максимально эффективный результат.
Диеты с семенами льна
- Диета семена льна с кефиром. Это строгая диета, которая по времени рассчитана всего на несколько дней. При ее соблюдении используется молотое льняное семя, измельченный до консистенции муки. Перед измельчением семечки лучше промыть. Четыре ложки льна заливают одним литром кефира. В кефир можно также добавить одно или два измельченных зеленых яблока. Полученная субстанция делится на пять одинаковых частей, которые следует пить 5 раз в день: утром, три раза днем, а также на ночь. Воду при соблюдении диеты на кефире можно употреблять в неограниченных количествах.
- Применение семян льна для «разгрузки» организма. Данную диету можно применять не больше двух-трех дней подряд. При ее соблюдении семена следует принимать в растворенном в воде виде. Семя, как и в предыдущем случае, должно быть молотое. Пару столовых ложек измельченных семечек залейте пятью столовыми ложками воды. Полученную смесь разделите на пять порций. Их следует принимать в течение дня через равные промежутки времени. Помимо этой суспензии, в период соблюдения диеты никакие другие продукты есть нельзя, разрешается только запивать кашицу водой либо несладким чаем.
Как свидетельствуют отзывы людей, которые соблюдали вышеупомянутые диеты, за день с их помощью уходит до полутора килограммов веса. Если же вам лень заваривать семена и соблюдать строгие диеты, вы можете просто добавлять эти полезные семечки к основным блюдам.
В каком виде семена льна можно употреблять в пищу для похудения?
- Измельченными. Этот вариант является самым удобным и незаметным. Измельченные семечки можно добавлять к блюдам в качестве приправы, смешивая их с кашами, салатами, медом, вторыми блюдами. Помните, что в молотом виде лен быстро теряет полезные свойства, поэтому измельчать большие порции сразу не стоит.
- Цельными. Семена можно есть, не измельчая, в цельном виде – по две ложки утром и вечером. Учтите, что цельные семечки следует тщательно разжевывать, а, проглотив, запивать большим количеством воды.
- Пропаренными. Периодическое применение пропаренных семян не только позволяет быстро утолить голод и сбросить вес, но еще и приносит пользу для желудка.
- Отвар льняного семени. Готовя такой отвар, используйте следующий рецепт. Пару ложек семян заливают литром кипятка, после чего настаивают час-полтора на маленьком огне, процеживают, заливают в термос и употребляют натощак трижды в день.
- В виде масла. Льняное масло – уникальный продукт, регулярное употребление которого дает потрясающие результаты. Содержание полезных Омега-3 жирных кислот в таком масле выше, чем в рыбьем жире. Пьют масло по утрам, за полчаса до завтрака, по столовой ложке.
Обзор
Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Вам понравилась статья?
Оцените статью
У нас есть Telegram-канал и Viber. Все самое интересное появляется сначала там. Подпишитесь! |
отзывы, меню, рецепты с семенами льна, результаты
Достаточно посмотреть на одно только название, чтобы понять: речь идет о похудении с помощи льняного масла и семени.
Данные продукты действительно помогают быстро снизить вес, но это еще не все, т.к. они приносят для организма весьма большую пользу.
К оглавлениюСуть и особенности льняной диеты
Если спросить любого спортсмена, как он относится к льняному маслу, то каждый второй ответит, что принимает его натощак для ускорения метаболизма. И это действительно так, ведь оно содержит в себе массу питательных веществ, положительно влияющих на здоровье.
Какую пользу приносит масло и семена льна при диете:
- В них есть жирные кислоты, которые действуют на организм омолаживающе, а также устраняют воспалительные процессы;
- Присутствующая клетчатка быстро чистит кишечник от токсинов и шлаков, избавляет от запоров и снижает чрезмерную тягу к еде;
- Витамины усиливают защитные функции иммунной системы.
Стоит отметить, что похудеть на диете с семенем льна, употребляя вредную калорийную пищу, не получится: она действенна только при низкокалорийном рационе, потому как снижение веса достигается за счет усиленного очищения организма и активного стимулирования метаболизма. Не нужно думать, что, питаясь в прежнем режиме, удастся убрать килограммы – для этого придется изменить свой рацион.
Плюсы и минусы
Чтобы оценить эффективность методики, стоит ознакомиться с ее положительными качествами:
- Любая девушка может ее с легкостью использовать: благодаря содержанию Омега-3 кислот, способствующих быстрому утолению голода, аппетит будет беспокоить только в исключительных случаях;
- Употребляя льняное масло с селеном натощак или в качестве добавки к блюдам, можно не только сбросить вес, но и улучшить состояние своей кожи;
- У программы нет противопоказаний;
- Плавное снижение веса гарантирует долгую сохранность результата и отсутствие вреда для здоровья.
Сколько можно сбросить
Как говорилось выше, похудеть на такой системе питания быстро не получится, т.к. она не рассчитана на резкое избавление от килограммов. Средняя калорийность рациона может достигать порога в 1500 Ккал в сутки, поэтому за неделю обычно убирается до 3 кг.
Второй существенный вопрос — уходят ли объемы. По этому поводу даже не стоит переживать, ведь они исчезнут вместе с лишней жидкостью, которая выводится в первую очередь.
Какие продукты следует включить в рацион:
- Кисломолочные напитки, творог и йогурт низкой жирности;
- Овощи в любом виде;
- Фрукты, ягоды и сухофрукты;
- Постное мясо;
- Рыба нежирных сортов;
- Чаи, отвары, компоты и травяные настои.
Диета на семени льна: меню, правила и рецепты
Правила похудения:
- Нельзя кушать сладости, мучное, жареное, копченую и жирную пищу;
- Питание должно быть частыми, однако объем порций не может превышать 250 г;
- Пить напитки разрешается только спустя 20 минут после еды;
- Норма употребления льняного масла – 30 г в сутки.
Диета на льняной каше
Ценность данной каши известна уже давно: она позволяет быстро очистить организм и без вреда снизить вес. Питаться по этому примеру меню можно не более 10 дней:
- Завтракаем стаканом простокваши и кашей;
- Обедаем той же кашей, салатом из моркови и натуральным соком;
- Полдничаем кашей и кефиром с добавлением кураги.
Диета с семенами льна
Семена из льна позволяют простимулировтаь обмен веществ, а употреблять их нужно следующим образом:
- Перекручиваем в кофемолке 4 ст. л. семян;
- Утром и вечером съедаем по 1-2 ч. л. молотых семечек, запивая водичкой.
Также можно готовить отвар из семян, или добавлять их просто в салаты.
С льняным маслом
Льняное масло обладает мягким слабительным действием, поэтому быстро избавляет от запоров. Его необходимо принимать на протяжении одного месяца по 1 ст. л. натощак за 20 минут до завтрака, а питаться можно примерно так:
- Утром кушаем творог, смешанный с дольками фруктов, а также тарелку овсянки. Запиваем все кефиром;
- На ланч съедаем тарелку мюсли;
- Обедаем нежирным куриным супом и соком;
- Полдничаем парой запеченных яблок;
- Ужинаем овощным пюре, салатом из свежей моркови и стаканом какао без сахара.
На льняной муке с кефиром
Чудодейственная смесь кефира и льняной муки также используется для похудения, и принимать ее нужно следующим образом:
- В 200 г кефира добавляем большую ложечку муки, смешиваем с небольшой порцией меда;
- Кушаем вместо ужина.
Рецепты для похудения
Рецепт льняной каши:
- Промываем семена и заливаем их водой так, чтобы она их покрывала на пару сантиметров сверху;
- На ночь оставляем в теплом месте, и наутро каша уже будет готова – останется только добавить к ней растительное масло, специи и соль (пожеланию).
Рецепт льняного настоя:
- Измельчаем семена (4 ст. л.), добавляем к ним 1 литр кипятка, закрываем крышкой;
- Настаиваем 5 часов, принимаем по большой ложке через каждые 2 часа.
Рецепт морковного салата:
- Шинкуем капусту, натираем морковь и яблоко;
- Все смешиваем, поливаем оливковым маслом и посыпаем молотыми семенами льна.
К оглавлению
Наскольно эффективна и безопасна льняная диета: результаты похудения и отзывы
Ценность льняных продуктов уже давно всем известна, и не только потому, что они полезны для здоровья: еще они помогают без голодания убрать лишний вес. В этом можно убедиться по результатам, которые появляются уже через пару недель:
- За это время удается скинуть до 7 кг;
- Заметно ускоряется метаболизм;
- Исчезают проблемы со стулом.
Выход после диеты на льняном масле, муке и семенах несложный: достаточно просто постепенно снижать их употребление, и через неделю вовсе прекратить. То же самое относится и к блюдам, ведь резкий возврат к привычному рациону может причинить здоровью вред.
Отзывы наших читательниц
Анна, 29 лет:
«Я набралась смелости и кушала только одну льняную кашу 3 дня для разгрузки. Результат впечатлил: скинула 2,5 кг»
Маргарита, 28 лет:
«Мне понадобился месяц, чтобы снизить вес на 7 кг при помощи льняного масла. Надо сказать, что после того, как я начала принимать его по утрам, у меня заметно снизилась тяга к еде и получалось съедать гораздо меньше пищи, чем раньше»
Ирина, 23 года: «
Мне тренер посоветовал пить по утрам льняное масло, что я и сделала. В совокупности с кардионагрузками такая диета дала хорошие плоды, и уже спустя 3 недели я стала худее на 9 кг»
Проверьте онлайн % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры
Семена льна диета для похудения
Отличным способом быстро похудеть, а заодно и оздоровить весь желудочно-кишечный тракт, сосудистую систему, является прием льняного семени. Лучше всего употреблять его в натуральном виде. К примеру, вы готовите любое низкокалорийное блюдо, омлет, овсяную кашу, тертое яблоко или едите творог с йогуртом. Добавьте в эти блюда столовую ложку семян льна: красиво, вкусно и полезно!
Для наших читателей будет очень важно знать, как принимать семена льна для похудения. Есть несколько основных способов приготовления.
Рецепты с семенами льна для похудения
Рецепт 1:
а) Это самый простой рецепт, который подойдет для начинающих.
Возьмите столовую ложку семени льна, запарьте стаканом кипящей воды, варите этот состав в течение получаса, время от времени перемешивая и доливая воду до изначального уровня;
б) если у вас нет времени на варку и перемешивание, поместите столовую ложку семян и залейте ее двумя стаканами кипятка в термосе. Оставьте на ночь или на 8-10 часов.
Пейте по полстакана отвара 2-3 раза в день за полчаса до еды. Процеживать отвар не нужно, разбухшие семена наполняют желудок, уменьшая аппетит и выводя из организма шлаки.
Рецепт 2:
Измельчите семена в блендере или на кофемолке, смешайте порошок с половиной стакана нежирного кефира.
Как пить семена льна для похудения:
пейте полученную смесь один раз в день до еды ежедневно в течение трех недель. В первую неделю нужно добавить чайную ложку семян, во вторую – две чайные ложки, в третью – три чайные ложки.
Семя льна для похудения с кефиром может использоваться в качестве самостоятельного блюда вместо обеда, ужина, или в качестве полезных перекусов. Семена льна для похудения с кефиром вечером можно применять ежедневно в течение длительного времени.
Рецепт 3:
Нужно взять любые ягоды и сварить компот. На каждые 200г ягод берут 1л воды. Сахар не нужен, чтобы не сделать напиток слишком калорийным. Затем в него добавляют 3-4 столовые ложки семени льна и оставляют, перемешав и накрыв крышкой. Через несколько часов, когда семена разбухнут, получится своеобразный негустой кисель, который и следует пить в течение дня. Такой кисель хорошо утоляет и голод и жажду, очищает организм.
Однако все эти рецепты не помогут, если вы будете продолжать есть слишком много, употреблять калорийную и жирную пищу, мало двигаться. Отвары на семенах льна помогают отказаться от многих вредных блюд, наладить работу систем организма, но не растворяют жир в прямом смысле.
Отзывы и комментарии
Прежде чем приступить к диете, вы можете почитать отзывы похудевших о том, как пить семена льна для похудения и очищения организма, чтобы эффект был заметен быстрее.
Мария, 43 года: похудела с помощью семян льна случайно. Болел желудок, и я пошла к гастрологу, сказал мне пить отвар семян льна перед каждой едой, что он обволакивает желудок. Я попробовала и заметила, что после такого отвара есть уже не хочу, ну и не заставляла себя. Буквально за три месяца потеряла 4,5кг.
Вениамин, 45 лет: Семена отваривала еще моя бабушка, но тогда я не слушал ее и не любил этот кисель. А вот когда стал расти пивной живот, то вспомнил ее советы, жена мне заваривала семена в компоте или в кефир добавляла их отвар. И вот результат – живот исчез почти полностью, а прошло всего 2 месяца. Пил ежедневно по стакану перед каждой едой, плюс в том, что отбивает аппетит и съедаешь меньше.
Рита, 34 года: семена льна я ем с любой пищей, раньше покупала булочки или батоны, посыпанные этими семенами, и съедала с большим удовольствием. Однако потом поняла, что это вредит моей фигуре, поэтому теперь начала покупать семена отдельно и добавлять их в суп, в яичницу, еще люблю йогурты украшать, кефир. Похудеть пока не получается, говорят, что их лучше как кисель варить и есть.
Правила и способы применения семян льна
Чтобы не навредить организму, нужно знать, как употреблять семена льна для похудения. Можно использовать и сухие зерна льна, что обогатит ваш организм большим количеством полезных веществ.
Запомните!
1. Сухие семена льна перемалывают в муку, которую добавляют во все подходящие для этого блюда, в напитки, посыпают ею салаты из свежих овощей и фруктов.
2. Семя льна для похудения в сухом виде можно употреблять при запорах и сниженной активности кишечника. Содержащаяся в них клетчатка работает как своеобразная щеточка, выводя шлаки и предотвращая застойные явления.
3. Очищение кишечника семенами льна и похудение происходит одновременно: чем больше вы их употребляете, тем быстрее выводится пища из организма, а значит, обмен веществ ускоряется.
4. Льняная мука – это клетчатка в чистом виде, поэтому стоит включить ее в повседневный рацион даже здоровым, не склонным к полноте людям.
Использование льняного масла
Масло семени льна для похудения не менее ценно, чем отвары или сухие зерна.
Вот несколько простых рецептов с использованием масла из семени льна:
• свежим маслом семени льна можно заправлять практически любые салаты из овощей, а также добавлять его в уже готовые супы, каши;
• по рекомендациям диетологов, пейте натощак по одной чайной или десертной ложке масла для уменьшения симптомов гастрита и язвы желудка;
• смешайте две столовые ложки масла со стаканом чистой воды комнатной температуры, размешайте и даже слегка взбейте. Эту лечебную смесь нужно пить утром натощак, чтобы:
а) избавиться от изжоги;
б) вылечить гастрит;
в) предотвратить запоры;
г) уменьшить аппетит.
Совет:
Чтобы пить эту смесь было приятнее, можно смешивать масло с нежирным молоком, кефиром, несладким соком.
Очищение кишечника
У многих причина лишнего веса кроется в неполном и несвоевременном очищении кишечника. Сидячий образ жизни, рафинированная пища, недостаток клетчатки провоцирует развитие хронических запоров.
Многие удивятся, услышав, что похудеть можно с помощью калорийного растительного масла. Но у масла льна есть замечательная особенность: оно не откладывается в жировые запасы, а распадается на глицерин и воду, которые выводятся из организма, не успев преобразоваться в жир. Даже при большой калорийности, масло льна имеет низкий гликемический индекс – всего 35, что делает этот продукт очень важным в диетологии.
1. Очищение кишечника семенами льна и похудение можно начинать с ежедневного употребления отвара, сухих семян или масла.
2. Особенно полезно принимать масло на ночь, за 2 часа до сна или утром натощак. Ночью, во время отдыха, масло обволакивает все отложения на стенках тонкого и толстого кишечника, размягчает их, а утром организм очищается естественным путем.
3. Чтобы понять, как принимать семена льна для похудения утром, нужно представить себе внутренние оболочки пищевода, желудка, двенадцатиперстной кишки по которым проходит маслянистая жидкость, обогащенная витаминами и минералами.
4. Масло льна служит защитной оболочкой, своеобразной пленкой, не позволяющей последующей пище травмировать слизистую. Это помогает залечить даже язву желудка, конечно, при условии, что вы используете только натуральное, свежее масло льна.
5. Также вы можете очистить кишечник семенами льна с йогуртом. Для этого просто смешайте сухие семена с натуральным нежирным йогуртом без добавок.
Здесь посмотрите видео о том, как правильно очистить кишечник семенами льна:
Результаты очищения
Благодаря очищению кишечника в организме также происходят изменения:
• укрепляются ломкие и тонкие сосуды, что приводит к нормализации давления;
• калорийность масла быстро снижает аппетит, но способность медленно всасываться в кровь делает льняное масло идеальным диетическим продуктом, который дает длительное чувство сытости;
• содержащиеся в масле антиоксиданты способствую разглаживанию кожи, придают эластичность, гладкость, что сказывается на улучшении внешнего вида;
• большое количество полезных веществ заменяет прием специальных добавок, омолаживает клетки, ускоряет их деление.
Химический состав семени льна
Похудение с помощью семян льна происходит естественным путем, ведь поступление в организм большого количества микроэлементов, которым богаты эти семена, наполняет организм энергией, подавляет аппетит, ускоряет метаболизм. В таблице указана пищевая ценность семян:
Наименование веществ / Пищевая ценность на 100г / Кол-во в % от нормы
Белки / 18,3г / 22,3
Жиры / 42,2г / 64,9
Углеводы / 28,9г / 22,6
Пищевые волокна / 27,3г / 137
Калории / 534ккал / 37,5
Вода / 7мл / 0,27
Как видно из таблицы, что в семенах находится огромное количество пищевых волокон, которых нам не хватает в повседневной жизни из-за употребления рафинированных и кулинарно обработанных продуктов.
Плюсы и минусы употребления семян льна
Давайте поговорим о пользе и вреде семян льна для похудения, ведь, как и любые другие продукты, они также могут употребляться не всеми.
Польза семян льна для похудения:
• льняное масло способствует активизации процессов обмена веществ в организме;
• семена льна и отвары из них выводят лишнюю жидкость, уменьшают отеки;
• уменьшается уровень холестерина;
• укрепляются стенки сосудов и капилляров;
• регулярный прием масла льна выводит паразитов, шлаки, токсины;
• лигнаны, находящиеся в семенах льна в огромном количестве (800 мкг/г), активно борются с раковыми клетками, угнетая их рост. Фитоэстрогены лигнаны уменьшают сам риск развития гормонозависимых опухолей;
• витамин F, который не вырабатывается организмом и поступает лишь из пищи, активно участвует в жировом обмене, поэтому похудеть удастся даже тем, кто страдает сахарным диабетом 2 типа.
Помимо всех этих достоинств, стоит отметить и такие плюсы льняных семян:
• нормализуют женский гормональный фон;
• способствуют снижению риска патологий во время беременности;
• предотвращают риск развития сердечно сосудистых заболеваний, атеросклероза, инфаркта, инсульта;
• нормализуют уровень сахара в крови;
• действуют послабляюще (как многие средства для похудения), что помогает снизить вес за счет быстрого прохождения пищи через ЖКТ. Слабительный эффект действует мягко, не нарушает микрофлору кишечника;
• способствуют нормальному оттоку желчи;
• повышают иммунитет, защитные функции организма;
• заметно улучшают внешний вид, состояние ногтей, волос, кожи;
• содержащийся в составе льна холин помогает справиться с депрессиями, так как это вещество обладает антидепрессантным, успокаивающим действием. Также имеется выраженный антиатеросклеротический эффект;
• полезны при сухом кашле;
• помогают при лечении аутоиммунных болезней: псориазе, волчанке, ревматоидном артрите.
Посмотрите видео ролик о пользе льняного семени:
Противопоказания к применению семян льна для похудения
К сожалению, имеется и вред применения семян льна для похудения. Его нельзя использовать тем, кто страдает от:
• желчекаменной болезни – масло и отвары льна способствуют быстрому оттоку желчи, которая может сдвинуть камни, перегодить желчные протоки, что приведет к необходимости срочной операции;
• панкреатита, гепатита, болезней поджелудочной железы;
• энтероколита, колита, холецистита;
• плохой свертываемости крови;
• не рекомендуется применять масло льна без предварительной консультации с врачом, если у вас имеются любые хронические заболевания.
Важно: на масле льна нельзя жарить, так как все его полезные свойства улетучиваются при нагревании. Также нельзя хранить льняное масло на свету, оно загустевает, приобретает прогорклый привкус, теряет свою пользу, окисляется.
Не храните масло дольше положенного срока, от него уже не будет пользы.
Льняное масло для похудения должно быть приготовлено методом холодного отжима. Его нельзя добавлять даже в слишком горячие блюда.
Рецепты блюд с семенами льна
Вот несколько очень легких рецептов диетических блюд с семенами льна:
Каша из семян льна
Замочите 4-5 штучек чернослива, добавьте столовую ложку семени льна, один недоспелый, зеленоватый банан (у него ниже гликемический индекс, а значит, он полезнее) Все размолоть в блендере.
Фруктовый салат
Измельчите любые фрукты, которые есть в наличии, посыпьте чайной ложкой семян льна, заправьте нежирным йогуртом или кефиром.
Галетное печенье
В стакан муки добавить 2 ст.ложки семян льна, 2 таблетки стевии (заменитель сахара), соль, размешать. Треть стакана льняного масла вскипятить с половиной стакана воды, а затем осторожно соединить с мукой, помешивая заварить тесто. Вымесить после остывания и завернуть в пленку. На 15 минут поставить в холодильник. Затем тесто раскатать, вырезать формами печенье, запекать на противне в духовке, застелив его пергаментом.
В видео ролике рассказано, как приготовить полезный завтрак из семян льна при болезнях желудка:
Автор: диетолог Ирина Любовецкая специально для портала chudo-dieta.com и Яндекс Дзен. Полный текст статьи вы можете прочитать тут.
Семена белого льна для похудения: как принимать, рецепты, противопоказания
Как принимать семена льна для похудения
Как принимать семя льна для похудения? Специалисты рекомендуют добавлять в рацион льняное семя в грубо измельченном виде и запивать его большим количеством жидкости. Ежедневно употребляя не менее одной столовой ложки семян льна, вы будете терять порядка двух килограмм в месяц. Льняное семя нужно перемолоть и принимать самостоятельно, в качестве отвара или как добавку к пище. В любом случае семена льна будут оказывать огромную помощь в борьбе с лишним весом, эффективно очищая кишечник и способствуя оздоровлению организма. Не забывайте: чтобы добиться лучших результатов, употребление семян должно быть систематическим.
Оптимальным способом применения льняных семян является добавление их в пищу: различные овощные и фруктовые блюда, салаты, каши, молочные и кисломолочные продукты. Добавлять семена можно даже в выпечку: пироги, блины, оладьи, вафли. Это позволит обогатить вкус привычных блюд, при этом вам хватит 5 грамм (одной чайной ложки) льняных семян. Чтобы получит лечебный эффект, дозу нужно увеличить как минимум до 50 грамм в день.
Рецепты киселя из семян льна
Из семян льна можно приготовить не только отвар, но еще и кисель, который позволит вам утолить чувство голода и стать заменой одного из приемов пищи, что также ускорит процесс похудения.
Употреблять такой кисель нужно 3 — 4 раза в день за полчаса до еды, последний прием на ночь.
Также вы можете приготовить коктейль из семян льна для сохранения красоты и молодости, а также соответственно, для похудения, так как он заменяет завтрак и способствует ускорению метаболизма.
Классический рецепт
Для его приготовления потребуется всего три компонента:
- льняные семечки в перемолотом виде (то есть мука)
- вода
- сухофрукты (их по желанию можно заменить медом)
В половине литра воды, постоянно помешивая, растворяют до однородной массы полторы столовых ложки муки. Ставят кисель на огонь и, не прекращая мешать, доводят до кипения, после чего сразу же отключают плиту.
Для улучшения вкусовых качеств блюда не стоит использовать калорийный сахар или его вредные заменители. Лучше перемешать кисель с небольшим количеством измельченной кураги, чернослива, изюма и т.д. Также продукт можно сдобрить медом.
Пьют такой кисель по утрам за 30 минут до еды.
Под воздействием веществ, входящих в состав желудочного сока, он разбухает, обеспечивая чувство насыщения. В итоге, за завтраком человек съедает гораздо меньшее количество еды, чем обычно.
А к последующим приемам пищи (обеду, полднику и ужину) он не «нагуливает» сильного аппетита. Поскольку льняное семя обеспечивает организм большинством необходимых веществ.
Очищающий с кефиром
Такой кисель готовят ежедневно на протяжении трех недель и пьют трижды в день перед трапезой.
Основные его составляющие – это льняная мука и нежирный (!) кефир. Их просто перемешивают и оставляют на 1 час, после чего напиток можно употреблять.
В течение первых семи дней кисель готовят в пропорции 1 ч. ложка муки на 100 мл кефира, на второй неделе – 1,5 ч. ложки на тот же объем кефира, на третьей неделе – 2 ч. ложки на 100 мл кефира.
Пьют кисель не спеша, маленькими глотками. После трехнедельного курса делают 10-дневный перерыв, после чего повторяют диету.
Дозу кефира по желанию можно увеличить, как и частоту его приемов. Но при этом общее количество кисломолочного продукта в день не должно превышать 1 л, а семян – 2 ст. ложки.
Этот метод направлен не только на снижение аппетита и насыщение организма полезными веществами. Но и на улучшение моторики кишечника, устранение запоров, выведение из желудочно-кишечного тракта неусвояемых остатков пищи. В результате улучшается обмен веществ, и жировые отложения перестают накапливаться.
Прием «Очищающего» киселя может сопровождаться легкой диареей. Если этот побочный эффект будет с каждым днем усиливаться, то от данной методики лучше отказаться.
А для лиц, страдающих запорами, такая диета просто незаменима.
Как принимать целое льняное семя для похудения
Еще один простой способ, как принимать семена льна для похудения. В стакане воды замочить на ночь цельные семена и на следующий день использовать их как добавку к пище.
Такими способами можно не только бороться с лишним весом. Регулярный прием семени помогает насытить организм полезными витаминами, микро- и макроэлементами, полезными веществами, а значить способствует повышению защитных свойств организма и оздоровлению в целом. Кроме того, льняное семя способно оказать неоценимую услугу нашей красоте – оно улучшает состояние волос и благотворно влияет на кожу.
Льняное семя с кефиром
Очень вкусно сочетать льняное семя с кефиром. В первую неделю готовится такой рецепт: смешать нежирный кефир в количестве 100 г и льняное семя в количестве 1 ч. л. и принять натощак. Во вторую неделю дозу семени льна увеличить в два раза, в третью – на три. Объем кефира остается без изменений,
Льняное семя и кефир с яблоками
Льняное семя и кефир с яблоками — это строгая диета, позволяющая сбросить за 2 – 3 дня 3 – 4 килограмма. Дневной рацион должен составлять: 1 л. кефира с 2 ст. ложками семени и 2 зеленых яблока среднего размера.
Всю пищу делить на 5 одинаковых порций. Воды можно пить столько, сколько захочется.
Рецепт семян в пропаренном виде
Эта разгрузочная диета, также рассчитана не более чем на 2 – 3 дня.
2 ст. ложки зерен помещают в горячую воду на 15 минут в пропорции 1:30. Образовавшуюся кашицу небольшими порциями съедают в течение дня. Чувство голода притупляют обильным питьем воды.
Настой из семян льна
Состав.
Крутой кипяток – 2 стакана.
Семена льна – 2 ст. л.
Применение.
В термосе заварить семена льна кипятком, оставить на ночь. Готовый настой принимать по ½ стакана за тридцать минут до приема пищи 3-4 раза в день. Последний прием должен осуществляться на ночь.
Отвар льняного семени
Для этого 1 ст. л. семени заливается ½ л. кипятка, варится на небольшом огне в посуде с крышкой в течение 2-х ч. Иногда отвар нужно помешивать. Употреблять его нужно курсом, рассчитанным на 10 дней, потом на такое же количество дней делается перерыв, и курс снова повторяется,
Рецепт коктейля
Очень вкусен и полезен коктейль со льном. Нужно измельчить семя льна в кофемолке в количестве 1 ст. л., подмешать его в стакан свежевыжатого сока моркови и добавить туда масло семени льна в количестве 1 ч. л. Коктейлю нужно дать настояться 5 минут и после выпить его, предварительно размешав,
Как правильно пить льняное масло для похудения
Употреблять этот продукт нужно курсами: пить не больше 2-3-х месяцев подряд, необходимый перерыв – не меньше 30 дней. Принимать по одной чайной ложке перед завтраком и после ужина с интервалом в 20-30 минут. Ежедневная норма – не более 2-х столовых ложек. Не забывайте проверять срок годности масла.
Масло льна очень быстро окисляется, в разы увеличивая число свободных радикалов в организме. Потому хранить его нужно в тёмной, плотно закрытой бутылке, в холодильнике и не больше месяца с момента открытия. При термической обработке масло теряет большинство полезных свойств.
Другие блюда
Часто причиной появления избыточного веса является потребление чрезмерно калорийных продуктов. Если их заменить диетическими, то можно вести обычный образ жизни, не особо урезая свой дневной рацион.
Каша из семян льна и гречки рецепт
Для приготовления каши потребуется измельчить 1 стакан гречневой крупы и столько же зерен льна. Смешав содержимое обоих стаканов, залейте его кипятком и укутайте в одеяло. Через час каша будет готова к употреблению. Для вкуса добавьте немного соли, сливочного масла, меда и изюма. Такую кашу можно считать отдельным блюдом и вводить в свой рацион не чаще, чем 1 раз в 2 – 3 дня.
Льняные биточки с мясом
Это блюдо готовится из трех ингредиентов: говяжьего фарша, мелко нарезанной белокочанной капусты и льна в пропорции 2:1:1.
Все соединяют, тщательно перемешивают и формируют мокрыми ладонями небольшие котлетки. Выкладывают их на противень и выпекают в духовке 40 минут при температуре 200°С.
Выпечка из льняной муки
Льняная мука – превосходный компонент, снижающий калорийность печенья и хлеба и повышающий их пищевую ценность. Собираясь что-то испечь из этого полезного продукта, нужно следовать следующим правилам.
Доля такой муки в рецептуре того или иного блюда должна составлять не более трети. Например, при приготовлении оладий можно использовать 50% пшеничной, 25% ржаной и 25% льняной муки. А для снижения калорийности хлеба подойдет такой вариант: 2/3 пшеничной муки и 1/3 льняной.
Всю выпечку следует разделить на несколько частей (на сегодня, завтра и т. д.). При этом нужно примерно определить и суточные порции для одного человека.
Бесконтрольное потребление хлеба и лакомств, приготовленных с использованием муки, не только не принесет пользы, но может и навредить.
Не стоит забывать и о правилах хранения! В данном случае вкусноту лучше сложить в полиэтиленовый пакет и отправить в нишу буфета, закрывающуюся крышкой.
Льняное семя противопоказания
Льняное семя, чрезвычайно полезное в малых дозах, в больших может быть опасным для здоровья. Превышать дневную дозу потребления этого продукта (50 грамм) чревато последствиями. Цианогенные гликозиды при регулярном потреблении в больших количествах вредны. А они присутствуют в составе семян и в допустимых дозах нормализуют обмен веществ. Воздержаться от потребления льняного семени врачи рекомендуют:
- беременным женщинам,
- людям с заболеваниями желчного пузыря и печени,
- при индивидуальной непереносимости продукта,
- больным холециститом, колитами, панкреатитом,
- при метеоризме,
- детям до 12 лет.
Чтобы избежать запоров, во время употребления льняного семени рекомендуется пить побольше воды.
Семя льна полезные свойства при похудении
Этот кладезь полезных элементов использовался в народной медицине издавна. Люди заметили слабительные свойства зерен и стали применять их для очищения кишечника. Исследовав химический состав, ученые нашли новые перспективы для применения льняного семени. Сегодня доказано, что с его помощью:
- ускоряется процесс обмена веществ в вашем организме,
- укрепляется иммунная система,
- уменьшается риск развития онкологических заболеваний,
- активизируется процесс освобождения организма от шлаков и вредных токсинов,
- улучшается работа печени,
- активизируется работа кишечника,
- нормализуется уровень сахара в крови,
- улучается состояние кожи, ногтей и волос.
Благодаря своим природным свойствам семена льна, попадая в кишечник, впитывают в себя вредные вещества и максимально выводят их наружу. Такие качества позволяют считать их природными сорбентами. Семена льна для очищения кишечника и похудения крайне эффективны.
Общие советы по диете
Неважно какой рецепт был выбран. Он не принесет пользы, если желающий похудеть не исключит из рациона кондитерские изделия, жирное мясо, колбасы, газировку и т.д.
Приготовленные из льняных семян блюда, настои, масло и даже просто муку следует хранить в темном месте.
В поджарки к супам можно добавлять 1 – 3 ложек льняной муки. Благодаря этому первые блюда станут вкуснее и полезнее.
В статье приведена нижняя граница среднедневных норм потребления семян льна. Эти дозировки безопасны для людей любого пола и возраста. И даже для людей, имеющих незначительные отклонения в работе пищеварительной системы.
В общем, теперь вы знаете, как принимать семена льна для похудения в домашних условиях. Для этого я дал вам много хороших рецептов приготовления. Перед приготовлением обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями. В общем, будьте здоровы!
Похудение с помощью семян льна отзывы худеющих
- Пила 2 месяца. В первое время – не больше чайной ложки. Потом постепенно увеличила до трех столовых. Принимала утром и вечером, но иногда день пропускала. Всего сбросила 7 кг. Пропали прыщики на лице, гастрит давно о себе знать не давал.
- Вес на месте, но на животе легче стало. Пью кефир с молотыми семечками.
- Были 15 лишних кило. Начала есть семя льна – в сухом виде, по утрам. Съедала чайную ложку семечек, запивала подогретой водой с добавлением лимонного сока и немного меда. Потом перешла на трехразовый прием, уже по ст. ложке без горки. За 2 месяца похудела на 3 кг. Немного, зато без диет и спорта. На еду совсем не тянет – от семечек голод не чувствуется.
- Ела семена – по ложке. Разжевываешь и запиваешь. Избавилась от 5 кг.
- После наступления климакса набралось 12–13 кг за неполный год. Спортом в 55 лет особенно не позанимаешься, поэтому попробовала семя льна. Сначала почти исчезли приливы, потом вес начал снижаться – за месяц на 3 кг. И похудение продолжается сейчас. Волосы лучше, кожа и ногти тоже выглядят прекрасно. На этой странице о диете при климаксе
- От кефира с семечками надолго пропадает голод. Теперь не так много ем, как раньше. Килограммы постепенно тают. Стараюсь больше ходить пешком.
- В свои 53 года начинала пить семечки для выведения вредных веществ из организма. Вместе с ними и килограммы стали пропадать – за 20 дней примерно 4 кг. А еще исчезли пигментные пятна, кожа лица более подтянутая. Принимаю семена по 2 ч. ложки вместе с овсяной кашей. Делаю блюдо из овсянки и льна, заваривая кипятком. На какой-то специальной диете не сижу.
Преимущества, побочные эффекты и способы использования
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Люди использовали льняное масло в течение тысяч лет, и оно имеет множество преимуществ для здоровья. Производители извлекают льняное масло из семян льна. Люди могут использовать масло в кулинарии и выпечке.
Из этой статьи вы узнаете о пользе льняного масла для здоровья, включая снижение уровня холестерина, уменьшение проблем с кожей и уменьшение воспалений.
Мы также покрываем возможные риски использования льняного масла.
Льняное масло получают из созревших семян льна, которые производители подвергают холодному отжиму для получения масла. Другое название льняного масла — льняное масло.
Льняное масло коммерчески доступно как в капсулах, так и в жидкой форме. Он содержит тип жирной кислоты омега-3, называемой альфа-линоленовой кислотой (ALA).
Организм использует АЛК из льняного масла и в небольших количествах преобразует ее в другие жирные кислоты, включая докозагексаеновую кислоту и эйкозапентаеновую кислоту.
Омега-3 жирные кислоты жизненно важны для физического и психического здоровья человека.
Льняное масло не содержит тех же питательных веществ, что и все семена. Например, льняное семя содержит клетчатку, магний и витамин B, а льняное масло — нет.
Хотя ученые провели больше исследований льняного семени, чем льняного масла, некоторые исследования этого масла действительно показывают многообещающие результаты.
Возможные преимущества льняного масла включают:
Снижение холестерина
Подобно льняному семени, льняное масло может помочь снизить уровень холестерина.АЛК в льняном масле может играть роль в снижении липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина.
В одном небольшом исследовании с участием 15 взрослых участники потребляли льняное или кукурузное масло один раз в день во время ужина.
Исследователи измерили уровень холестерина у участников в начале исследования и еще раз через 12 недель.
У тех, кто употреблял кукурузное масло, не было изменений в уровне холестерина, в то время как у тех, кто потреблял льняное масло, наблюдалось значительное снижение ЛПНП.
Борьба с раком
Льняное масло может помочь в борьбе с некоторыми видами рака. Хотя для окончательного вывода необходимо провести гораздо больше исследований, некоторые исследования на животных обнадеживают.
Одно исследование на мышах с опухолями легких показало, что у тех, кто придерживался 10-процентной диеты из льняного семени, было меньше опухолей по сравнению с таковыми в контрольной группе.
Исследователи также изучили влияние льняного семени и льняного масла на другие виды рака.
Один обзор литературы показывает, что в исследованиях на животных жирные кислоты в льняном масле могут подавлять размер и рост опухоли груди, а также способствовать гибели раковых клеток.
Лечение атопического дерматита
Льняное масло также может оказывать положительное воздействие на кожу и волосы, например уменьшать некоторые симптомы атопического дерматита. Атопический дерматит — это разновидность экземы, которая является хроническим заболеванием, вызывающим покраснение и зуд кожи.
В одном исследовании изучалось влияние потребления льняного масла на мышей с дерматитом. Через 3 недели у мышей уменьшились симптомы дерматита, такие как покраснение, отек и зуд.
Снижение риска диабета
Льняное масло также может помочь снизить риск диабета.В одном систематическом обзоре 2015 года были проанализированы исследования, чтобы определить влияние льняного масла на людей с диабетом.
В одном исследовании приняли участие 25 человек с преддиабетом. Эти участники были либо женщинами в период менопаузы, либо мужчинами с избыточным весом. Они потребляли 13 граммов или 26 граммов льняного семени ежедневно в течение 12 недель.
Через 12 недель у тех, кто употреблял 13 г льняного семени, снизился уровень сахара в крови. У тех, кто употреблял более высокие дозы льняного семени, никаких изменений не наблюдалось.
Исследователи не уверены, почему в группе с высокими дозами не было никаких изменений. Хотя льняное масло может иметь положительный эффект у людей с преддиабетом, необходимы более масштабные и всесторонние исследования, чтобы сделать твердые выводы.
Уменьшение воспаления
В одном метаанализе льняное семя и его производные снижали циркулирующий С-реактивный белок, который является маркером воспаления. Однако эти результаты присутствовали только у взрослых, страдающих ожирением.
По данным Национального центра дополнительного и комплексного здоровья, употребление льняного масла в ограниченных количествах обычно безопасно.
Возможны незначительные побочные эффекты в зависимости от дозы и индивидуальной реакции человека. Возможные побочные эффекты включают:
Существует мало информации о том, безопасно ли употребление льняного масла во время беременности или кормления грудью.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует использование льняного масла в качестве пищевой добавки.
Если кто-то хочет принимать льняное масло для лечения определенного состояния здоровья, лучше сначала поговорить с врачом, чтобы убедиться, что нет возможных взаимодействий с их текущими лекарствами или методами лечения.
Врач может порекомендовать прекратить употребление льняного семени за несколько недель до операции.
Льняное масло чувствительно к свету и теплу, поэтому лучше всего покупать его в бутылках из непрозрачного или темного стекла, чтобы защитить от света, и хранить в прохладном темном месте.
Вкус льняного масла мягкий. Люди могут пить по столовой ложке или добавлять ее в соусы и соусы.
Люди также могут использовать льняное масло вместо других масел или сливочного масла для приготовления пищи. Льняное масло чувствительно к нагреванию, поэтому приготовление с ним изменит питательные свойства.
Для тех, кто не хочет добавлять льняное масло в пищу, оно также доступно в форме капсул в качестве добавки.
Льняное масло не имеет такой питательной ценности, как цельное льняное семя. Тем не менее, он по-прежнему является хорошим источником ALA, одного из типов жирных кислот омега-3. Побочные эффекты редки и обычно легкие.
Включить льняное масло в здоровую диету довольно просто. Он обеспечивает повышение уровня омега-3 и может иметь некоторые дополнительные преимущества, такие как снижение холестерина и борьба с воспалениями.
Добавки на основе льняного масла можно приобрести в некоторых магазинах здорового питания и в Интернете.
6 причин, которые могут причинить вред
Семена льна получают от растения Linum usitatissimum. Это растение выращивали в Древнем Египте и веками использовали в аюрведической медицине. Семена считаются функциональными продуктами с различными питательными свойствами.
Однако избыточное потребление семян льна может вызвать несколько побочных эффектов. К ним могут относиться аллергии, нарушения свертываемости крови и запоры.Семена также могут повысить риск рака у некоторых людей. Эти эффекты могут быть связаны с антипитательными веществами, присутствующими в семенах льна.
В этой статье мы рассмотрим побочные эффекты семян льна и способы их предотвращения.
Что такое семена льна?
Семена льна богаты маслами, а стебли изобилуют высококачественной клетчаткой. Семена содержат около 55% АЛК, 28–30% белка, 35% клетчатки и фитоэстрогенов (1).
Альфа-линоленовая кислота (ALA) и содержание клетчатки в семенах льна ответственны за их пользу для здоровья.АЛК — это незаменимая полиненасыщенная жирная кислота, обладающая противовоспалительными и антитромботическими (противосвертывающими) свойствами (1).
Помимо полезных питательных веществ, семена льна также содержат определенные молекулы, называемые антинутриентами. Эти антинутриенты образуют токсичные промежуточные соединения в вашем теле и препятствуют усвоению минералов (1).
Семена льна или льняное масло часто используются в качестве заменителей рыбьего жира. Вы также можете найти семена или продукты из них в волокнистых батончиках (батончиках мюсли), хлебе, маффинах, хлопьях и мясных наполнителях (1).
Чем могут быть вредны семена льна?
Обширные исследования показали наличие в семенах льна антипитательных веществ. Антипитательные вещества — это молекулы, которые могут оказывать неблагоприятное воздействие на ваше здоровье. Цианогенные гликозиды и фитиновая кислота — самые распространенные антипитательные вещества, обнаруженные в этих семенах (1), (2).
Антипитательные вещества чувствительны к нагреванию. Они разрушаются при жарке или приготовлении семян льна. Однако присутствие этих компонентов в сырых семенах приводит к различным побочным эффектам. Как уже говорилось, антинутриенты образуют летальные промежуточные продукты.Одним из таких промежуточных продуктов является цианистый водород, который может препятствовать усвоению минералов, таких как кальций, цинк, магний, медь и железо.
Чрезмерное потребление семян льна может еще больше усилить неблагоприятное действие антинутриентов. Это может привести к побочным эффектам.
Каковы побочные эффекты семян льна?
Чрезмерное потребление семян льна может вызвать вздутие живота, газы, боль в животе и тошноту. Есть также несколько хронических проблем, связанных с употреблением семян льна.
1. Может вызывать аллергическую реакцию
Как и другие орехи и семена, семена льна (и льняное масло) могут действовать как аллергены. Согласно неофициальным данным, семена могут вызывать кожную сыпь и сильные запоры. В исследовании с участием детей некоторые пищевые продукты, содержащие семена льна, вызывали кожную сыпь, рвоту и покалывание (3).
Сообщалось об одышке (одышке) и крапивнице у 42-летней женщины, употреблявшей льняную муку. Анафилаксия — еще один риск, связанный с употреблением этих семян.В некоторых случаях вы также можете заметить отек на лице (отек лица) (4).
2. Может усилить кровотечение
Семена льна содержат высокий уровень омега-3 жирных кислот. Эти жирные кислоты жизненно важны для правильного функционирования мозга, сердца и тела. Однако они также могут вызывать нарушения свертываемости крови. Прямые исследования ограничены, некоторые исследования связывают нарушения с жирными кислотами омега-3, которыми богаты семена льна.
Известно, что жирные кислоты омега-3 замедляют свертывание крови и увеличивают кровотечение.Они подавляют агрегацию тромбоцитов, что является важным этапом образования тромба (5).
Следовательно, очень важно следить за потреблением льняного семени, если вы принимаете препараты для разжижения крови или сердечные препараты. Не употребляйте аспирин или другие лекарственные травы вместе с этими семенами (6). Эти препараты могут взаимодействовать с жирными кислотами и увеличивать время кровотечения и кровопотерю.
3. Может привести к перегрузке клетчаткой и запору
Семена льна богаты пищевыми волокнами (7).Внезапное чрезмерное потребление этих семян увеличивает количество клетчатки в вашем организме. Слишком много клетчатки может закупорить желудок и кишечник (8).
В таких случаях могут возникнуть боли в животе, спазмы и запоры. Недостаточное потребление воды также может ухудшить ваше состояние. Съесть небольшие порции семян льна с достаточным количеством воды — правильный путь.
Более того, люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК) или запорами подвергаются более высокому риску возникновения таких побочных эффектов. Чтобы узнать больше о дозировке и безопасности семян льна, лучше проконсультироваться с врачом.
4. Может увеличить риск рака
Исследования в этом отношении неясны. Семена льна богаты фитоэстрогенами. В исследованиях фитоэстрогены не проявили защитного действия против рака простаты (9). Некоторые считают, что лигнаны и фитоэстрогены, присутствующие в семенах льна, могут увеличить риск рака простаты, хотя для понимания этого механизма требуются дополнительные исследования.
5. Может вызывать проблемы во время беременности и кормления грудью
В этом аспекте количество исследований ограничено.В период лактации льняная диета может влиять на метаболизм гормонов щитовидной железы (10). Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние семян льна на беременность. Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением семян льна во время беременности.
6. Может вызывать токсичность цианида
Орехи и семена, такие как миндаль, бобовые и семена льна, содержат следы цианидных соединений. Их можно употреблять в небольших количествах (11), (12).
Кроме того, большинство цианогеновых гликозидов чувствительны к нагреванию.Они разлагаются на более мелкие молекулы, которые испаряются или становятся менее токсичными при жарке или приготовлении семян льна.
Проблема возникает, когда вы едите большое количество сырых семян льна. Поскольку в сырых семенах льна вредные остатки цианида не повреждены, они могут вызвать отравление цианидом. Однако исследования показывают, что рекомендуемые диетические количества омега-3 жирных кислот (ALA) можно получить, потребляя около 9 г льняного семени в день (13). Соблюдение этого лимита не повредит.
Какая безопасная дозировка семян льна?
Рекомендуется употреблять около 1-2 столовых ложек измельченных семян льна или 1 столовую ложку льняного масла каждый день, чтобы извлечь пользу для здоровья.Прием 9-10 г или 1 столовой ложки этих семян в день может обеспечить необходимый уровень ALA (1,6 г / день для мужчин и 1,1 г / день для женщин) (13).
Вы можете использовать семена льна для выпечки, энергетических батончиков / батончиков мюсли, жевательной резинки и загустителей.
Но не забывайте пить достаточно воды (не менее 2-4 литров в день), чтобы предотвратить побочные эффекты этих семян.
The Bottom Line
Семена льна становятся популярными в качестве функциональных продуктов питания. Но потребление семян льна или продуктов из них в больших количествах может привести к перегрузке клетчаткой и антинутриентами.Могут последовать такие побочные эффекты, как запор, аллергия, токсичность и дефицит минералов.
Чтобы избежать таких проблем, ешьте небольшие порции семян льна, хорошо увлажняйте свой организм и остерегайтесь взаимодействия с лекарствами. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, чтобы узнать их дозировку и безопасность.
13 источников
Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.-
- Льняное семя — потенциальный источник функциональных продуктов питания, журнал пищевых наук и технологий, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4375225/ - Биопереработка функциональных ингредиентов из льняного семени, молекул, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6222892/ - Аллергия на семена льна у детей: новый аллерген? Аллергия, астма и клиническая иммунология: официальный журнал Канадского общества аллергии и клиническая иммунология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3374192/ - Отчет о клиническом случае: первый случай анафилаксии, вызванной льняным семеном, в Корее, Медицина, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5728827/ - В этом кровотечении есть что-то подозрительное, NDT Plus, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4421441/ - Неблагоприятные события, связанные с взаимодействием с диетическими и травяными добавками у стационарных пациентов, Британский журнал клинической фармакологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5346861/ - Диетическое льняное семя как стратегия улучшения здоровья человека, питательных веществ, c
https://www.ncbi.nlm.nih.gov / pmc / article / PMC6567199 / - Влияние пищевых волокон на запор: метаанализ, Всемирный журнал гастроэнтерологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/ - Фитоэстрогены и риск рака простаты, профилактическая медицина, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15916986 - Льняная диета матери во время программ лактации Метаболизм и действие гормонов щитовидной железы у взрослых мужских особей у крыс, гормонов и метаболических исследований, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21448850 - Биодоступность цианида после однократного приема пищи, содержащей высокие уровни цианогенных гликозидов: перекрестное исследование на людях, Архив токсикологии, Национальное агентство США Библиотека медицины, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4754328/ - Cyanide Toxicity, StatPearls, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507796/ - Льняное и льняное масло: древняя медицина и современное функциональное питание, Журнал пищевых наук и технологий, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4152533/
- Льняное семя — потенциальный источник функциональных продуктов питания, журнал пищевых наук и технологий, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
Рекомендованные статьи:
Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Синдху Коганти окончил факультет биотехнологии и занимается писательской деятельностью уже более 4 лет. Она специализируется на написании статей о здоровье и благополучии. У нее есть практический опыт написания статей и пресс-релизов по наукам о жизни и здравоохранению, продуктам питания и напиткам, а также химическим веществам и материалам. Когда она не пишет, ей нравится смотреть фильмы и слушать музыку. Еще она любит путешествовать.
5 способов добавить льняное семя в свой рацион
Льняное семя получают из волокнистого льна, и оно содержит множество жизненно важных питательных веществ, которые помогают улучшить ваше общее состояние здоровья.Обогащенный такими ингредиентами, как омега-3 жирные кислоты, клетчатка, лигнаны, цинк, железо и витамин С, среди прочего, добавление льняного семени в ваш рацион может способствовать укреплению здоровья пищеварительной системы и даже снижению уровня ЛПНП или «плохого» холестерина. По словам доктора Виктории Мейзес, фитохимические вещества, известные как лигнаны, помогают снизить риск заболевания раком груди у женщин и раком простаты у мужчин. Льняное семя также может помочь регулировать менструальный цикл женщин и даже уменьшить возникновение приливов у женщин в период менопаузы.Он также содержит большое количество клетчатки, которая может помочь вам насытиться, чтобы вы чувствовали себя удовлетворенными после еды и с меньшей вероятностью переедали, что также способствует снижению веса или поддержанию здорового веса.
Семена — это источник питания, который многие опасаются добавлять к своему питательному рациону, возможно, потому, что они не уверены в том, как включить их в свой рацион, или не знают об их действительной пользе. Лучший способ полностью усвоить питательные вещества из льняного семени — это измельчить их в кофемолке или блендере, чтобы предотвратить их прохождение через ваше тело целыми и непереваренными.Вот несколько советов, как добавлять льняное семя в пищу и получать от них множество положительных эффектов.
1. Добавьте немного молотого льняного семени к утренним хлопьям или нежирному греческому йогурту, чтобы увеличить потребление клетчатки и способствовать регулярному опорожнению кишечника и здоровому пищеварению на весь оставшийся день. Поскольку льняное семя расширяется, попадая в желудок, заставляя вас чувствовать сытость, оно может помочь вам продержаться до обеда, поэтому вы менее склонны перекусывать между приемами пищи.
2. Льняное семя можно использовать в качестве заменителя яиц в ваших выпечках. Например, замените одно яйцо в рецепте домашнего печенья двумя столовыми ложками льняного семени и двумя столовыми ложками воды. Это волокнистое, насыщенное питательными веществами дополнение к вашим любимым сладким лакомствам может помочь бороться с запорами и даже нормализовать воспалительную реакцию вашего организма.
3. Добавьте немного льняного семени с вашими любимыми протеиновыми рецептами, такими как курица и нежирная говядина.Добавляя льняное семя в куриное покрытие или даже смешивая его с мясным рулетом, вы можете получить большое количество омега-3 для здоровья сердца и белка для поддержки ваших костей, мышц, крови, хрящей и кожи.
4. Перед тренировкой добавьте немного льняного семени в свой обычный предтренировочный коктейль или смузи, чтобы поглотить значительную дозу фосфора, который может уменьшить мышечную боль после интенсивной спортивной активности и играет большую роль в том, как ваше тело сохраняет и использует Energy, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда.Кроме того, льняное семя содержит большое количество магния, который может повысить вашу энергию и выносливость, а также улучшить здоровье вашего сердца, кровеносных сосудов, холестерина и пищеварения.
5. Если вы пытаетесь похудеть, льняное семя может стать вашим другом. Хотя оно не может способствовать снижению веса само по себе, при использовании в сочетании со здоровой диетой и регулярными физическими упражнениями льняное семя может действовать как катализатор, помогая вам сжигать жир и терять килограммы. Его волокнистый состав может подавлять чувство голода и способствовать сжиганию жира, когда вы регулярно сжигаете больше калорий, чем потребляете.Попробуйте добавить льняное семя в приготовленные овощи, чтобы повысить уровень витаминов и поддержать здоровый вес с восхитительно ореховым вкусом.
Прежде чем попробовать добавить льняное семя в свой рацион, примите во внимание, что у вас могут возникнуть газы и вздутие живота из-за того, как оно расширяется в желудке при употреблении. Кроме того, высокое содержание клетчатки может вызвать нежелательные эффекты, такие как жидкий стул, и в этом случае вам следует вырезать лен. Обязательно пейте много воды, когда едите льняное семя, так как нерастворимая и растворимая клетчатка в нем должна поглощать воду для пищеварения.Еще одна вещь, которую следует помнить, прежде чем начинать вводить его в свой рацион, — это то, что вы должны есть только молотые семена льна, поскольку это наиболее эффективный метод получения всей их питательной ценности. Цельные семена льна очень трудно переваривать, и они могут легко пройти через них, даже не оставив в организме каких-либо необходимых витаминов и минералов. Не забывайте упростить себе потребление льняного семени с высоким содержанием клетчатки и не перегружайте свой организм сразу слишком большим его количеством. Беременным женщинам нельзя есть льняное семя, как и тем, у кого кишечная непроходимость или другие проблемы с пищеварением.
Льняное семя может принести много пользы для улучшения вашего здоровья. Мы надеемся, что вам понравятся эти советы по добавлению льняного семени в свой рацион. Удачных вам выходных, а на следующей неделе зайдите на сайт eVitamins, чтобы получить больше советов по здоровью.
Заявление об отказе от ответственности:
eVitamins рекомендует не полагаться на информацию, представленную в этой статье, в качестве диагноза для лечения любых претензий по поводу здоровья. Контент и информация на этом сайте предназначены для справочных целей и не предназначены для замены рекомендаций врача, фармацевта или другого лицензированного специалиста в области здравоохранения.Вы не должны использовать эту информацию для самодиагностики или для лечения проблемы со здоровьем или заболевания. Немедленно обратитесь к своему врачу, если вы подозреваете, что у вас есть проблема со здоровьем. Информация и утверждения в этой статье не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или состояний здоровья. eVitamins не несет ответственности за неточности или искажения.
Диета при диабете: ешьте семена льна, чтобы контролировать уровень сахара в крови и снизить риск сердечных заболеваний.
Семена льна — один из лучших продуктов для борьбы с диабетом.
Семена помогают контролировать уровень сахара в крови и вместе с изменением образа жизни и приемом лекарств по мере необходимости могут помочь диабетикам легче справиться с болезнью.
Семена льна, также известные как семена льна, могут улучшить чувствительность к инсулину. Поскольку они поддерживают стабильный уровень глюкозы в крови, у диабетиков должно быть меньше резких скачков в течение дня.
Этот эффект снижения уровня сахара в крови обусловлен содержанием нерастворимых волокон в семенах льна, сообщает медицинский сайт Healthline.
«Исследования показали, что нерастворимая клетчатка замедляет высвобождение сахара в кровь и снижает уровень сахара в крови», — пояснил он.
Healthline ссылается на несколько исследований, которые показали, что у людей с диабетом 2 типа, которые добавляли 10-20 граммов порошка льняного семени в свой ежедневный рацион в течение как минимум одного месяца, наблюдалось снижение уровня сахара в крови на 20 процентов.
Diabetes Daily отмечает канадское исследование, которое показало, что субъекты, которые потребляли 50 г льняного семени во время еды в течение четырех недель, испытали 27-процентное снижение уровня сахара в крови после еды.
Льняное семя также может помочь предотвратить такие осложнения диабета, как сердечные заболевания и инсульт, из-за высокого уровня омега-3 жирных кислот.
Жирные кислоты могут также помочь в лечении других заболеваний, таких как ревматоидный артрит, болезнь Альцгеймера и депрессия, и могут снизить риск индуцированного эстрогеном рака груди, поскольку они связываются с рецепторами эстрогена, сообщает Diabetes Daily.
Они наносят двойной удар, когда дело доходит до борьбы с раком, поскольку они также являются источником лигнанов, антиоксидантов, которые помогают снизить риск многих видов рака.
Семена льна — универсальный суперпродукт. Считается, что они помогают уменьшить воспаление и защитить слизистую оболочку желудка, что делает их хорошим выбором для людей, страдающих болезнью Крона или синдромом раздраженного кишечника.
Измельченные семена льна легче усваиваются нашим организмом, чем целые семена, поэтому для получения максимальной пользы их следует измельчить в порошок.
Есть также исследования, которые показывают, что льняное масло, если его принимать в качестве добавки, может снизить общий холестерин и ЛПНП, также известные как плохой холестерин.
Семена чиа также полезны для больных диабетом, поскольку они богаты клетчаткой, полезными жирами, омега-3 и кальцием.
Диабетикам также рекомендуется попробовать обезжиренную и неуглеводную лапшу ширатаки «чудо», приготовленную из корня японского растения конжак, чтобы контролировать уровень сахара в крови.
Они содержат клетчатку под названием глюкоманнан, которая образует защитную пленку на стенках кишечника и помогает замедлить всасывание глюкозы и, следовательно, снизить рост сахара в крови.
Льняное семя и льняное масло — Клиника Майо
Обзор
Льняное семя (Linum usitatissimum) и льняное масло, которое получают из льняного семени, являются богатыми источниками незаменимой жирной кислоты альфа-линоленовой кислоты — полезной для сердца жирной кислоты омега-3. Льняное семя богато растворимой клетчаткой и лигнанами, которые содержат фитоэстрогены.Подобно гормону эстрогену, фитоэстрогены могут обладать противораковыми свойствами. Льняное масло не содержит этих фитоэстрогенов.
Льняное семя можно использовать целиком или в измельченном виде или в виде порошка в виде муки или муки. Льняное масло выпускается в жидкой и капсульной форме.
Люди используют льняное семя и льняное масло для снижения уровня холестерина и сахара в крови и лечения пищеварительных заболеваний. Некоторые люди также принимают льняное семя для лечения воспалительных заболеваний.
Доказательства
Исследования использования льняного семени и льняного масла для конкретных условий показывают:
- Болезнь сердца. Некоторые исследования показывают, что альфа-линоленовая кислота, содержащаяся в льняном семени и льняном масле, может принести пользу людям с сердечными заболеваниями. Ранние исследования также показывают, что льняное семя может помочь снизить высокое кровяное давление, которое играет роль в сердечных заболеваниях.
- Уровни холестерина. Несколько исследований показывают, что ежедневный прием льняного семени может снизить уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, или «плохого») холестерина. Однако другие исследования не столь благоприятны.
- Диабет. Прием льняного семени может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Однако для льняного масла таких результатов не было.
- Симптомы менопаузы. Результаты использования льняного семени и лечения симптомов менопаузы неоднозначны.
Наш дубль
В целом безопасно
При использовании в сочетании с ежедневными упражнениями и диетой с низким содержанием холестерина, семена льна могут помочь контролировать уровень холестерина.Льняное семя также может быть полезно для лечения диабета и снижения риска сердечных заболеваний.
Безопасность и побочные эффекты
При приеме в рекомендуемых количествах льняное семя и льняное масло обычно безопасны в использовании. Однако при употреблении в больших количествах и с небольшим количеством воды льняное семя может вызвать:
Избегайте использования льняного семени и льняного масла во время беременности.
Иногда употребление льняного или льняного масла вызывает аллергическую реакцию.
Не ешьте сырые или незрелые семена льна.
Поскольку льняное масло может снизить свертываемость крови, прекратите использование льняного масла за две недели до плановой операции.
Данные о том, влияет ли льняное семя или льняное масло на простату или риск рака простаты, неоднозначны.
Взаимодействия
Возможные взаимодействия включают:
- Антикоагулянты и антитромбоцитарные препараты, травы и добавки. Эти виды лекарств, трав и пищевых добавок снижают свертываемость крови.Льняное масло также может снизить свертываемость крови. Возможно, прием льняного масла может увеличить риск кровотечения.
- Лекарства, травы и пищевые добавки для кровяного давления. Льняное масло может снизить кровяное давление. Прием льняного масла с лекарствами, травами и добавками, снижающими кровяное давление, может слишком сильно снизить кровяное давление.
- Лекарства от диабета. Льняное семя может снизить уровень сахара в крови. Прием льняного семени с лекарствами от диабета или травами или добавками с гипогликемическим потенциалом может слишком сильно снизить уровень сахара в крови.
- Эстрогены. Льняное семя может иметь антиэстрогенный эффект. Прием льняного семени может уменьшить действие оральных контрацептивов и заместительной терапии эстрогенами.
- Пероральные препараты. Прием льняного семени может снизить всасывание пероральных препаратов. Рассмотрите возможность приема пероральных препаратов и льняного семени с интервалом в час или два.
- Льняное семя и льняное масло. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья.https://nccih.nih.gov/health/flaxseed/ataglance.htm. Доступ 27 сентября 2017 г.
- Льняное семя снижает некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья. https://nccih.nih.gov/research/results/spotlight/062308.htm. Доступ 27 сентября 2017 г.
- Масло льняное. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.the mentalresearch.com. По состоянию на 27 сентября 2017 г.
- Льняное семя. Натуральные лекарства. https: //naturalmedicines. терапевтические исследования.com. По состоянию на 27 сентября 2017 г.
- Khalesi S, et al. Употребление льняного семени может снизить кровяное давление: систематический обзор и метаанализ контролируемых исследований. Журнал питания. 2015; 145: 758.
.
Этот суперпродукт может вам навредить
Что такое суперпродукт? Предполагается, что — это здоровый продукт, который принесет больше пользы, чем обычная еда.Но так же, как определение «здоровый» субъективно, так и суперпродукт.
Лен почти повсеместно продается как суперпродукт.
Технически не зерно, но рекламируется как палео-дружественный, без глютена и полезный для вас.
На первый взгляд, это имеет смысл.
Для стандартной порции (3 столовые ложки) просто учтите о пользе льняного семени для здоровья:
- Омега-3 больше, чем в лососе
- Высокое содержание белка, 6 г на порцию
- Высокое содержание клетчатки, 32% дневной нормы
- Низкий уровень углеводов только 3% от дневной нормы
- Умеренный источник железа
- Без глютена
- Без сахара
- Без холестерина
- Снижает всасывание холестерина
- Длительный срок хранения
- Противовоспалительное
- Может помочь при симптомах менопаузы
- Может снизить риск рака груди и простаты
Хотя не все доказаны, эти преимущества для здоровья были подтверждены исследованиями.(1) (2) (3)
Можете ли вы съесть слишком много семян льна?
Имея такой список, вы, вероятно, захотите съесть его на завтрак, обед и ужин. Многие люди так поступают, и , если вы покупаете органические продукты, скорее всего, это семя находится внутри многих из них, а вы даже не подозреваете об этом:
- В Whole Foods мы обнаружили его почти в половине продаваемых замороженных овощных гамбургеров.
- Его содержат многие «полезные» злаки и предварительно приготовленные пакеты из овсяных хлопьев.
- То же самое и для «здоровых» мультизерновых чипсов из тортильи от таких брендов, как Garden of Eatin ’, Food Should Taste Good и Trader Joe’s.
- Если исключить рисовые крекеры, более 70% брендов безглютеновых крекеров, представленных на рынке, содержат лен.
- Популярные протеиновые порошки, в том числе некоторые из Vega, Garden of Life и Sunwarrior, содержат молотые сырые семена. Некоторые бренды имеют большие количества, например Vega One, где он занимает 2-е место в списке ингредиентов.
- Количество веганских протеиновых батончиков, в которых он используется в качестве ингредиента, продолжает расти с каждым годом.
- Некоторые соки холодного отжима в бутылках теперь добавляют его, чтобы рекламировать омега-3 на этикетках.
Если вы делаете покупки в таких местах, как Whole Foods, или выбираете не содержащие ГМО и органические бренды, продаваемые где-либо еще, почти невозможно избежать этого ингредиента . Даже местная компания Whole Foods здесь, в Лос-Анджелесе, не предлагает крекеры без льна, кроме 1 грамма белка на 150 калорий для мусора (на основе риса, кукурузы и картофеля). Вот почему здесь мужчины в конечном итоге покупают многие из таких давно уже давно готовых продуктов в Интернете. И да, , если вы мужчина, вы должны быть очень обеспокоены его распространенностью .
Почему лен вреден?
Как и животные, у растений есть гормоны. Фитоэстрогены — это то, что называют растительными версиями эстрогенов.
Фитоэстрогены, безусловно, менее эффективны, чем фактических эстрогенов, содержащихся в молочных продуктах и мясе, поскольку он идентичен эстрогену человека. Тем не менее, растительные источники должны по-прежнему вызывать беспокойство у тех, кто пытается их избежать.
Причина, по которой лен вреден для здоровья, заключается в том, что он является самым мощным источником фитоэстрогена.Если вы посмотрите на 50 самых высоких источников, вы увидите, что семена льна (но не масло) экспоненциально выше, чем любой другой источник. Даже второе место — сырые соевые бобы — на 73% ниже.
Пятна № 2–9 — это продукты на основе сои. После сырых бобов это соевые орехи, тофу, темпе и текстурированный соевый белок. Их эстрогенная активность обусловлена изофлавонами, а лен — лигнанами.
Бодибилдеры-мужчины избегают порошка соевого протеина, но его общее содержание фитоэстрогенов составляет всего 8840.7 мкг на 100г. Почему они также не избегают этих семян, которые на 4200% (42 раза) выше, чем соевый белок, при 379380 при том же весе!
К сожалению, некоторые из преимуществ для здоровья мужчин и женщин, вероятно, составляют , потому что из этих лигнанов, имитирующих эстроген, . Это то, что предлагают исследования относительно возможности снижения риска рака простаты и груди. (4) (5) (6)
Правда о риске рака простаты
Знаете ли вы, что еще снижает риск рака простаты? Отрубая себе яйца.
Потому что это снизит уровень тестостерона, как и лигнаны (7):
«… лигнан снижает уровень тестостерона (общего и свободного) и 5α-редуктазы, фермента, который превращает тестостерон в его наиболее активную форму, дигидротестостерон [DHT]».
Конечно, кастрация — чуть ли не худший кошмар для любого мужчины, и делать это для снижения риска рака было бы безумием. Если вам уже не поставили диагноз и у вас не было другого выбора из-за агрессивной формы рака.(8)
Подобно тому, как кастрация не является действенной профилактической мерой для здоровых мужчин, то же самое можно сказать и о применении лигнанов в качестве превентивной меры. По крайней мере, для большинства мужчин.
Финастерид (Пропеция) снижает активность 5а-редуктазы, поэтому обзоры льняного семени для роста волос могут иметь некоторую обоснованность. Хотя, если заработает, то какой ценой?
Это правда, что для мужчин с высоким уровнем тестостерона или слишком высоким соотношением тестостерона к эстрогену (да, мужчинам тоже нужно или эстрогена), тогда употребление лигнанов может быть полезно.В этом случае могут быть полезны любые побочные эффекты от регулярного употребления семян льна.
Но универсально советовать всем мужчинам есть лен, чтобы снизить риск рака простаты, — опасный совет. У многих мужчин среднего и старшего возраста уровень тестостерона слишком низкий, поэтому его дальнейшее снижение может быть вредным.
Если вы мужчина, начиная с 30 лет, уровень тестостерона снижается примерно на 1% в год. Вот почему частота гипогонадизма (низкий уровень тестостерона) увеличивается с возрастом, как видно на этом графике (9):
После 60 лет вы увидите, что около 20% мужчин страдают гипогонадизмом, что видно по голубой полосе за это десятилетие.
К тому времени, когда вам исполнится 80, вероятность того, что у вас будет низкий показатель T, такая же, как при подбрасывании монеты… шанс 50/50.
У мужчин с низким уровнем тестостерона , а не было бы полезно иметь эти эстрогеноподобные соединения в их кровотоке. Если вы хотите получить только омега-3, используйте рафинированное масло вместо семян.
Итог: Ваш врач должен измерить уровень ваших гормонов, чтобы определить, стоит ли есть лен каждый день.
Риск рака груди — другая история
В журнале Journal of Clinical Oncology была передовая статья под названием «Льняное семя и рак груди: что мы должны сказать нашим пациентам?» Автор настороженно относился ко всем советам, которые давали женщинам, что им следует есть больше этого суперпродукта (10):
«… до тех пор, пока исследование потребления / добавок лигнана и конечные точки заболевания не определят количественно риски и преимущества такого вмешательства, благоразумный клиницист должен с осторожностью рекомендовать высокие дозы любого пищевого соединения исключительно на основе лабораторных и эпидемиологических исследований. .”
Это было несколько лет назад, в 2011 году. С тех пор было проведено одно небольшое клиническое испытание с участием 24 женщин в постменопаузе, у которых был рак груди, который был положительным по рецепторам эстрогена (ER +). Другими словами, на этот тип влияет эстроген. (11)
Они хотели узнать, есть ли побочные эффекты или взаимодействия комбинации гормонального химиотерапевтического анастрозола (Аримидекс) с добавкой из льняного семени. Никаких замечаний не было. Интересно, но неактуально для населения, стремящегося снизить риск.
Хотя влияние на риск клинически не изучалось, существует множество других данных, позволяющих предположить, что это может быть полезно.
MCF7 — наиболее изученная линия клеток рака груди в мире. В лабораторных исследованиях с его использованием было обнаружено, что лигнаны семян льна повышают выработку эстрадиола (эстрогена) (12):
«Продукция эстрадиола увеличивается в клетках MCF7 в зависимости от концентрации после стимуляции экстрактами изофлавона и лигнана из Linum usitatissimum [льна].”
Они также, по-видимому, положительно влияют на экспрессию рецептора эстрогена (ER) в этих клетках MCF7.
Не все виды рака груди зависят от рецепторов эстрогена. Было обнаружено, что как в зависимых, так и в независимых клеточных линиях лигнаны обладают антипролиферативным действием (снижают рост). (13)
Любое исследование риска рака на людях затруднительно . С осторожностью относитесь к тем, кто просто измеряет риск за один или два года, потому что это слишком мало времени.После начальной клеточной мутации, которая вызывает рак груди, проходит от 6 до 8 лет, прежде чем опухоль станет достаточно большой, чтобы ее можно было увидеть на маммограмме. (14)
Это одна из причин, почему так сложно проводить клинические исследования диеты и этого заболевания. Чтобы все было сделано правильно, требуется очень долгий анализ.
Тем не менее, было краткосрочное исследование, которое намекает, что лигнаны могут помочь. Они не тестировали его как профилактическую меру, а скорее измеряли его влияние на опухоли с момента постановки диагноза до хирургического удаления.В среднем это было около 5 недель. (15)
За это время ожидания:
- 19 пациентов ежедневно ели кекс, содержащий 25 граммов семян льна.
- 13 пациентов съели кекс без льна (плацебо).
Результат? Все были хорошими знаками:
- Снижение экспрессии c-erbB2 на 71% (избыточная экспрессия — это плохо).
- Снижение пролиферации опухолевых клеток на 34,2% (согласно индексу маркировки Ki-67).
- 30,7% увеличение апоптоза опухоли (контролируемая гибель клеток) в группе, получавшей маффин из льна, но не в группе плацебо.
Их заключение?
«Диетическое льняное семя может уменьшить рост опухоли у пациентов с раком груди».
Повторюсь, это их мнение. Эта теория не доказана.
Хорошо для женщин, плохо для мужчин?
Вы не можете делать такого рода грубые обобщения, потому что, как уже отмечалось, у некоторых мужчин на слишком много тестостерона на . Фитоэстрогены, такие как лигнаны и изофлавоны, в их ежедневном рационе могут быть полезны.
Однако среди людей среднего и старшего возраста, как правило, кажется, что мужчины с меньшей вероятностью получат помощь от лигнанов и, фактически, могут пострадать от них.
Для женщин это кажется гораздо менее вероятным. После менопаузы выработка эстрогенов снижается.
Вот почему так широко используется заместительная гормональная терапия, помогающая компенсировать утраченное. Если фитоэстрогены работают и оказывают эстрогенное действие на организм человека (что все еще обсуждается), то дополнительный эффект, вероятно, будет преимуществом для стареющих женщин.
Из-за активности этого растения по сравнению с другими источниками питания фитоэстрогенов, следует учитывать побочные реакции для обоих полов, но особенно для мужчин.
Побочные эффекты льняного семени
- Расстройство желудка
- Вздутие живота
- Диарея
- Непроходимость кишечника
- Пониженный уровень сахара в крови
- Пониженное диастолическое артериальное давление
- Пониженная свертываемость крови
- Гинекомастия (ткань мужской груди)
- Снижение либидо
- Снижение мышечной массы
- Акриламид (если жареный / жареный)
- Аллергическая реакция
- Возможные опасности при беременности
Безопасно ли льняное семя во время беременности? Учитывая его известную способность имитировать эстроген и влиять на выработку, употребление его в больших количествах или каждый день может быть вредным.Это может нарушить гормональный баланс.
Для ясности, это всего лишь гипотетического риска для здоровья , потому что ни беременные женщины, ни кормящие грудью не изучались. Небольшие количества, вероятно, безопасны, но частое или ежедневное употребление не должно осуществляться без консультации с врачом.
Реакции, связанные с пищеварительным трактом, связаны с высоким содержанием клетчатки. Тем, у кого СРК с запором или другим заболеванием, вызывающим непроходимость кишечника, следует соблюдать осторожность при употреблении их, а также семян чиа.
Хотя это и не доказано, было проведено более одного исследования, в котором наблюдалось снижение артериального давления при употреблении льна. Для большинства людей это было бы хорошо . Но для меньшинства населения, страдающего гипотонией (слишком низким давлением), этот побочный эффект может быть опасен. То же самое и для тех, кто принимает лекарства, чтобы тщательно контролировать свое кровяное давление. (16)
Также наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови натощак . Обычно это более низкое значение было бы полезно для людей с диабетом, но оно могло бы вызвать лекарственное взаимодействие и снизить уровень до слишком низкого .(17)
Гинекомастия , снижение либидо и снижение мышечной массы и не являются симптомами, которые ожидаются от женщин. Вот чего мужчинам нужно остерегаться.
Рафинированное льняное масло должно быть безопасным для мужчин, поскольку обычно оно не содержит лигнанов. Однако будьте осторожны, потому что ряд брендов рекламируется как «масло с высоким содержанием лигнана», и это потому, что они добавляют измельченные семена после очистки масла.
Может ли у вас быть аллергия на семена льна?
Поскольку у нас аллергия на растительные белки, рафинированное льняное масло вряд ли будет проблемой, так как в нем будут присутствовать только части на миллион белка.Однако при использовании цельного или молотого льна у вас может возникнуть повышенная чувствительность, если вы испытываете крапивницу, зуд в глазах или другие общие симптомы аллергической реакции.
К счастью, количество людей, страдающих аллергией на лен, очень мало.
На 1317 пациентах тесты «укол-в-укол» (PIP) выявляли положительные реакции в 5,8% случаев, но почти все это было связано с перекрестными реакциями. Дальнейшее тестирование показало, что только 0,15% из 1317 человек имели положительную аллергию на лен. То есть примерно 1 человек из 700 .(18)
О реакциях иммуноглобулина Е (IgE), специфичных для льна, написано очень мало тематических исследований.
В Японии первый даже не был задокументирован до 2014 года, когда 29-летняя женщина съела хлеб с семенами. Она испытала анафилактический шок. (19)
В дополнение к нескольким тематическим исследованиям, связанным с анафилаксией, сообщалось также о контактном дерматите после приема внутрь. (20)
На вынос
Несмотря на то, что антипролиферативные свойства и облегчение менопаузы не доказаны, данные свидетельствуют о том, что эта пища, вероятно, полезна в среднем для женщин.