Натуральный протеин для роста мышц: Можно ли сделать протеин самостоятельно в домашних условиях?

    Содержание

    Можно ли сделать протеин самостоятельно в домашних условиях?

    Можно ли сделать протеин самостоятельно в домашних условиях?

    Не все спортсмены покупают протеин в виде порошковых смесей. Кто-то делает коктейли дома. Как?

    Для того чтобы мышечная ткань росла активно, недостаточно просто тренироваться в спортивном зале. Спортсмены знают, что для этого нужно употреблять в пищу определенные добавки. Протеиновые порошки продаются в магазинах спортивного питания, но их можно приготовить дома самостоятельно.

    Зачем готовить протеин в домашних условиях?

    Многие думают, что в порошкообразных белковых смесях много химии, поэтому предпочитают делать их дома. Домашнее приготовление протеинового продукта занимает больше времени.

    Порошковый вариант может неожиданно закончиться, и человеку нужно будет воспользоваться каким-то аналогом до следующей покупки.

    Какие ингредиенты нужны для домашнего приготовления протеина?

    Список базовых составляющих для приготовления протеина выглядит следующим образом:

    1. Молоко. Это основа любого коктейля для роста мышц. В нем прекрасно растворяются дополнительные добавки. Его можно заменить сухим молоком в порошке или сделать сывороточный напиток.
    2. Яичный порошок или яйца. Богаты специализированными микроэлементами, в их составе присутствуют жиры.
    3. Обезжиренный творог. Помогает остальным компонентам быстрее усваиваться.
    4. Бананы. Бананы идеальны в качестве добавки, которая придаст готовому продукту приятный сладкий вкус и аромат.
    5. Орехи. Богаты растительными белками.

    Как приготовить протеиновый коктейль?

    Компоненты протеинового коктейля недостаточно положить в миску и перемешать. Важно правильно его приготовить. Для смешивания ингредиентов нужно использовать блендер. Рецепты могут выглядеть следующим образом:

    1. Творог, молоко, ореховая смесь, банан, чайная ложка натурального меда. Составляющие взбиваются при помощи блендера. Употребляется эта смесь между основными приемами пищи.
    2. Кефир, овсяные хлопья мелкого помола, банан, молотая корица или корица в палочках (корицу можно заменить ванилином). Обычно эту смесь пьют в утренние часы.
    3. Творог, молоко или простокваша, вишня без косточек или натуральный вишневый сок, яичный порошок, несколько орехов. Напиток употребляется утром.
    4. Топленое молоко или ряженка, творог, овсяные хлопья мелкого помола, льняное масло, ложка натурального меда. Этот вкусный и полезный продукт показан к применению перед тренировками или сразу после них.

    В чем заключаются преимущества натурального коктейля?

    Приготовление протеина дома требует времени, но многие останавливаются именно на нем. Почему?

    1. Возможность самостоятельного выбора компонентов. Можно выбирать подходящий состав, а также изменять какие-либо компоненты для нужного результата.
    2. Натуральный состав. Благодаря натуральному составу протеиновые смеси чаще стали использоваться в качестве полезного перекуса.
    3. Уверенность в используемых продуктах. Самостоятельное приготовление дает гарантию того, что используются только свежие и качественные продукты.

    Как принимать протеиновый коктейль?

    Схема приема протеина для набора мышечной массы выглядит следующим образом:

    1. Стакан напитка сразу после утреннего подъема.
    2. Употребление смеси между основными приемами пищи в качестве перекуса.
    3. Сразу после тренировки.
    4. Перед сном.

    Смешать коктейль для роста мышц можно в домашних условиях. Рецепты его приготовления довольно просты, с ними по силам справиться каждому.

    Отказ от ответсвенности

    Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами.

    Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

    Как протеин влияет на рост мышц?

    Многие начинающие атлеты задаются вопросом: «зачем нужен протеин?». На самом деле белок (англ. протеин) играет одну из самых объемных и в то же время важных ролей в любом живом организме, и человек – не исключение. Существует целый подраздел биохимии, который старается познать природу белков. Так в чем заключается действие протеина?

    Не будем вдаваться в дебри биохимии, отметим лишь, что все мышцы человека, в том числе и гладкие, состоят из белков. Цель любой бодибилдерской тренировки сводится к нанесению микро-травм на клеточном уровне. Такие «травмы» при должном отдыхе и питании восстанавливаются сверх начального уровня (явление суперкомпенсации) – что приводит к росту мышц. Белок служит пластическим материалом. Представьте аналогию с постройкой дома. Вы не можете соорудить что-либо без подходящих материалов, роль которых в нашем организме играют белки, точнее – аминокислоты.

    Высокий уровень аминокислот (белков) в крови усиливает синтез белковых структур (мышц). Разумеется, этот процесс начинается не только благодаря еде. Здесь важно поддерживать нормальный гормональный фон и много спать, но это уже ответвление от основной темы. В общем и целом, именно из белка строятся наши мышцы, но только в условиях регулярных тренировок и должного отдыха.

    Помогут ли протеиновые добавки набрать мышечную массу? – безусловно, да. Дело в том, что зачастую атлетам новичкам и даже некоторым опытным любителям сложно съесть необходимое количество калорий (белков, жиров и углеводов) из естественного рациона. Обычная еда долго переваривается и помимо этого на ее приготовление уходит много времени. Но, пожалуй, самым главным минусом является наличие в белковой еде большого количества жиров. Мясо, яйца, молочные продукты – все это зачастую имеет высокий процент жирности, что в свою очередь плохо отражается на вашем внешнем виде и здоровье. Выход из ситуации прост.

    Спортивные протеины практически полностью очищены от жиров и углеводов. Сами молекулы при этом проходят тщательную фильтрацию, благодаря которой вам не придется перегружать желудок. Белковые молекулы практически сразу направятся в кишечник, где благополучно всасываются. Получается, что протеиновые комплексы не нагружают пищеварительную систему, не обладают повышенной жирностью и при этом могут похвастаться высокой скоростью усвоения. Именно эти факты поспособствовали огромной популярности протеиновых добавок.

    Протеин для набора мышечной массы важен не меньше углеводов. Стоит отметить, что белки могут успешно заменять углеводы в рационе, яркий тому пример – низкоуглеводная диета.

    В то же время углеводы и жиры не могут заменить собой протеин. Это в очередной раз доказывает уникальность и важность белков.

    Зачем принимать протеин

    Стоит отметить, что протеиновые добавки могут использоваться совершенно в различных целях, будь то набор мышечной массы или похудение. В первом случае это не просто поставка пластического материала организму, но и стимулирование восстановительных процессов. Само по себе здоровое питание подразумевает нормальное количество белка, которое довольно сложно получить из обычного рациона. К тому же, это дорого с финансовой точки зрения. К счастью, покупка протеинового комплекса избавляет вас от такой «головной боли».

    При всем этом не следует преувеличивать значение белков. Человеческий организм использует все три вида макронутриентов: белки, жиры и углеводы. Без должного уровня энергообмена ваши мышцы никогда не вырастут. Так что, помимо белков уделяйте внимание углеводам и не забывайте про жиры. Для поддержания суточной калорийности существуют специализированные белковые комплексы – гейнеры. Это своего рода смесь протеина и углеводов.

    Следуя таким простым правилам и регулярно тренируясь в интенсивном режиме, вы обязательно нарастите заветные мышечные объемы.

    Побочные эффекты протеина

    Если кто-то утверждает вам, что протеин вреден, напомните ему о том, что все что мы едим, в подавляющем большинстве, состоит из тех или иных белков разной аминокислотной ценности. Практически все источники углеводов несут в себе неполную аминокислотную цепь, а жиры в свою очередь всегда располагаются на белковых источниках, будь то мясо или молоко.

    Протеин в виде добавки не может быть вреден, так как не требует от желудка усилий для переваривания. Сырьем для создания тех или иных белковых комплексов является молочная сыворотка – побочный продукт при изготовлении сыров, творога и т.п. В общем, протеиновые добавки – это такой же натуральный продукт, как и мясо. Грубо говоря, производитель спортивного питания попросту подвергает белок механической фильтрации, дабы отделить протеин от жиров и углеводов.

    коктейль и протеиновые батончики своими руками

    Приготовление протеинового коктейля в домашних условиях

    Наиболее популярными являются протеиновые коктейли, поскольку на их приготовление уходит меньше всего времени. Как правило, протеин в домашних условиях для роста мышц готовят на основании яиц, молока или молокопродуктов, соков, фруктов и злаковых.

    Совет! Иногда в такие коктейли могут добавлять мед, варенье, сахар или какао для того, чтобы им придать более приятный вкус. Для приготовления такого питания лучше всего использовать кухонный комбайн или блендер, чтобы масса получалась максимально однородной.

    Рецепты протеиновых коктейлей от мировых чемпионов

    Сделать протеин в домашних условиях можно по рецептуре известнейших культуристов планеты. Представляем вам два простых рецепта:

    • Протеиновый коктейль от Арнольда Шварценеггера. Ингредиенты: два стакана молока, полстакана молочного порошка, полстакана мороженого, одно яйцо. Все это смешать в блендере. Такой коктейль хорош не только для роста мышц, но и для веса, поскольку является достаточно калорийным. Употреблять его следует и до, и после тренировки.
    • Рецепт от Джорджа Зангаса (специалист по спортивному питанию). Ингредиенты: свежие фрукты на выбор, 300 мл сока, 1-2 ч. л. пивных дрожжей, 2-3 мерных ложки белкового порошка и 2-3 куриных яйца. Сначала в блендере смешиваются сок и фрукты, после добавляются остальные ингредиенты и лед. Принимать такой домашний протеин следует за 30 минут до и после тренировки.

    Разнообразие домашних протеиновых коктейлей

    Важно! Пивные дрожжи — очень важный ингредиент такого коктейля. Они не содержат отяжеляющих жиров и углеводов, но зато имеют целый ряд аминокислот, которые играют ключевую роль при наборе массы, а также выступают как энергетики.

    Читатели считают данные материалы полезными:
    • Основное назначение казеинового протеина: польза и вред
    • Виды протеина: что выбрать для эффективного набора мышечной массы

    Готовим протеиновые батончики дома

    Протеиновые батончики — это отличный вид питания для атлетов. Такой продукт не только полезен для набора массы и утоления голода, но также и очень вкусен. Естественно, что их стоимость в магазинах спортивного питания достаточно высока. Потому культуристы интересуются наиболее доступными рецептами такого лакомства. Приготовить протеиновые батончики в домашних условиях очень просто. Рассмотрим два наиболее распространенных рецепта:

    • Ингредиенты: овсяные хлопья — 2 стакана; сухое молоко — 1 стакан; яичные желтки — 2 шт; кленовый сироп — 1 стакан; протеиновый порошок — 4 ложки; апельсиновый сок — ¼ стакана; рапсовое масло — 2-3 чайных ложки; ванилин — 1 чайная ложка.

    Смешать овсяные хлопья, сухое молоко, протеин и желтки в одной емкости. В другой подготовить оставшиеся ингредиенты. Духовку разогреть до 150˚С, формы смазать рапсовым маслом, а оставшуюся его часть добавить к остальным ингредиентам. Когда смесь из первой емкости немного размякнет, все компоненты смешать хорошо в блендере. Выложить в формы и запекать в духовке около 20 минут.

    Рекомендуем обратить внимание также на статью: В каких продуктах содержится протеин: рацион спортивного питания.

    Домашние протеиновые батончики

    • Ингредиенты: сухое обезжиренное молоко — 1 стакан; овсяные хлопья и пшеничная мука — по 0,5 стакана; протеиновый порошок — 6-7 ложек; подсолнечные и льняные семена — по 2 столовые ложки; орехи и сухофрукты — по ¼ стакана; арахисовая паста — 4 столовые ложки; ванилин — 1-2 чайные ложки.

    Все ингредиенты тщательно смешать в блендере, разложить по формам и поставить в холодильник. После затвердения состава батончики готовы к употреблению.

    Этот материал отлично дополнят следующие публикации:
    • Советы для девушек: совмещаем приём протеина с программой похудения
    • ISO Sensation 93 от Ultimate Nutrition: изолят сывороточного протеина

    Сывороточный протеин: простые рецепты

    Сывороточный рецепт домашнего протеина обязательно имеет в своем составе какой-либо молочный продукт и углеводные добавки.

    Важно! Как правило, суточная норма потребления сывороточного протеина составляет 0,6-1 л. Ни в коем случае нельзя выпивать все за один раз: обязательно нужно разделить норму на несколько приемов.

    Рассмотрим пару простых рецептов, которые вы без труда сможете сделать своими руками. Понадобится лишь соединить все ингредиенты в бленедере:

    • Ингредиенты: кефир 2,5% жирности — 600 мл; мед — 50 г; яйца — 3 шт; тертый грецкий орех — 60 г.
    • Молоко 2,5% жирности — 0,5 л; сухое обезжиренное молоко — 100 г; черника (или другие ягоды по вкусу) — 200 г; лимонный сок — 50 мл; сироп — 50 мл.

    Домашний сывороточный протеин

    Заключение

    Протеин — это незаменимый элемент при наборе мышечной массы. Рецепты с протеином в большом количестве можно найти в интернете или в специальной литературе по спортивному питанию. Главное точно соблюдать все указанные пропорции.

    Перед тем как сделать домашний протеин для роста мышц, необходимо составить оптимальную программу тренировок и питания. В этом вам может помочь тренер или опытные атлеты-культуристы.

    Протеин для набора мышечной массы

    О пользе протеина для набора мышечной массе знает каждый атлет. Опытный спортсмен понимает, что добиться желаемого эффекта одними тренировками и диетой, основанной на белковой пище кране сложно. Для ускорения процесса преображения и достижения желаемой формынеобходимы протеиновые добавки. Но, какой лучший протеин для набора мышечной массы, как его принимать и какого эффекта с его помощью можно добиться, разберем в данной статье.

    Протеин для набора мышечной массы является незаменимой спортивной добавкой. Протеин вызывает следующие эффекты:

    • позволяет добиться более быстрого роста мышц;
    • пополняет запасы энергии, особенно затраченные после тренировки, способствует более быстрому восстановлению организма;
    • замедляет катаболические процессы

    Белок является строительным материалом для мышц и рост последних без достаточного количества протеина попросту невозможен. Получить из пищи достаточное количество белка довольно сложно, так как в таком случае придется съедать очень много мяса, творога и бобовых. Поэтому идеальным вариантом для спортсмена становится протеиновый коктейль, который быстро готовится, легко пьется и дает нужный результат.

    Протеин для массы существует разных видов:

    • яичный;
    • соевый;
    • сывороточный;
    • многокомпонентный;
    • казеин;
    • мясной

    Из всего разнообразия важно понимать, какой лучший протеин для набора массы и как он действует.

    Сывороточный белок относится к быстрым протеинам, является лучшим соотношением цены и качества. Он бывает двух видов: изолят и концентрат. Изолят более дорогой, содержание в нем протеина доходит до 97%, за три часа усваивается порядка 90% добавки. Концентрат- вариант дешевле, он имеет ниже степень очистки, до 10% концентрата содержит лактозу и жиры, все остальное протеин. Процесс усвоения белка занимает примерно 3-4 часа.

    Казеин относится к медленным протеином, поэтому его употребление целесообразно только перед сном. Мясной протеин имеет высокую стоимость, но при этом его эффективность не выше сывороточного изолята.

    Яичный — высокая скорость усвоения, но высокая цена, уступает по всем параметрам сывороточному протеину.

    Соевый протеин хуже всех видов усваивается и имеет самую низкую эффективность. Единственное его преимущество — это низкая стоимость. Такой вариант подходит для атлетов, которые имеют непереносимость лактозы. Многокомпонентная добавка состоит из комбинации нескольких видов протеина.

    Таким образом, считается, что самый оптимальный протеин для роста мышц — это сывороточный изолят, либо его бюджетная версия, концентрат.

    Чтобы получить лучший результат, обязательно нужно понимать, как употреблять протеин для набора мышечной массы. Рекомендации по употреблению протеина следующие:

    • Из сухой смеси готовиться коктейль. Для этого используют молоко либо сок, в крайнем случае — воду. Жидкость, в которой будет разведен белок, должна быть теплой, но не горячей, в противном случае протеин свернется. Нежирное молоко увеличивает ценность добавки, поэтому, если у вас нормальная переносимость этого продукта, смешивайте протеиновый порошок именно с ним;
    • не следует выпивать за один раз суточную норму добавки. Порошок следует разделить на 1-3 приемов, а разовая порция коктейля должна составлять порядка 250 грамм;
    • прием протеиновых коктейлей будет эффективен лишь в комплексе с правильным питанием и тренировками, в противном случае результата вы не увидите;
    • разовая доза белка не должна быть более 30 грамм, так как именно такое количество способен за раз усвоить организм;
    • хранить готовый коктейль следует не дольше 3-4 часов без холодильника или в течение 5-6 часов в холоде. При более длительных сроках хранения, коктейль может начать бродить и в нем появляются бактерии, эффект самого белка снижается не существенно, но вот проблемы с ЖКТ могут возникнуть.

    Обратите внимание! Из пищевых источников в организм должно поступать 50% белка, а вторую половину его можно дополучить из протеиновых коктейлей.

    Чтобы получить максимальный эффект, протеин рекомендовано принимать четыре либо пять раз в день:

    • первый прием будет утром, после сна. В этот период времени спортивная добавка наполняет организм необходимыми аминокислотами и тормозит катаболизм;
    • перед тренировкой. Для этого приема лучше всего использовать изолят, он относится к быстрым протеинам и оперативно насыщает ваш организм нужными элементами для продуктивной работы в зале;
    • после тренировки. Чтобы добиться скорейшего восстановления организма после занятий, рекомендовано выпить порцию протеина, в этом случае он может быть с углеводами, например, смешанный с соком;
    • перед сном. Мышцы должны получать свое «питание» и в ночное время, поэтому, перед сном лучше всего подойдет казеин, так как он относится к медленным белкам;
    • пятый прием возможен по желанию, между приемами пищи.

    Обратите внимание! Оптимальное количество протеина в сутки рассчитывается исходя из массы тела. Исследования, опубликованные в научном журнале JISSN, в прошлом году показали, что оптимально следует употреблять 1-2 грамма протеина на один килограмм массы тела.

    Говорить о том, какой хороший протеин для роста мышц довольно сложно. Каждый производитель старается максимально улучшить свою продукцию, чтобы именно ему отдавали свое предпочтение спортсмены. Основные показатели, на которые ориентируются атлеты — это цена, эффективность и вкусовые качества.

    По мнению экспертов в этом деле, лучшими по соотношению качества и цена являются:

    Обе добавки являются смесью изолята и концентрата сывороточного белка, имеют относительно бюджетную стоимость по сравнению со своей высокой эффективностью.

    В номинации «самый бюджетный вариант» побеждает продукт Elite Whey Protein от Dymatize. А такая смесь, как 100% Pure Platinum Whey приобрела за последние годы высокую популярность.

    Среди чистых изолятов, спортсмены отмечают такие добавки: Iso Whey Zero Carb от BioTech и Iso Sensation от Ultimate Nutrition.

    Правильный выбор спортивной добавки — это уже половина успеха в наборе массы, конечно, не без силовых тренировок и правильной диеты. При этом протеин для набора массы, дает не только этот эффект, но и помогает убрать лишние жировые отложения, увеличить силу и зарядить организм энергией. Но вместе с правильным выбором, важно грамотно его принимать, с оптимальной дозировкой именно для вас и ежедневно. Если придерживаться всех правил, результат не заставит себя долго ждать и уже совсем скоро, вы будете удивлять окружающих невероятным объёмом ваших мышц.

    как выбрать лучший и как его принимать?

    Лучший протеин для роста мышц

    Производители спортивного питания сделали постулатом то, что для роста мышц обязателен прием порошкового протеина-изолята — большинство атлетов безоговорочно уверены, что чем активнее они употребляют спортивный протеин, тем быстрее будет набираться их мышечная масса.

    При этом часто считается, что безуглеводная диета, подразумевающая употребление большого количества сывороточного протеина — лучший выбор спортсмена. Но сколько белка действительно нужно телу для набора массы и как приготовить протеиновый коктейль из домашних продуктов и можно ли заменить порошковый протеин на сухое молоко?

    Как выбрать лучший протеин?

    Белок, получаемый из молочной сыворотки, обладает неприятным вкусом и крайне плохо смешивается с водой. Для того, чтобы сделать спортивный протеин, используется огромное количество химических добавок — начиная от подсластителей и ароматизаторов, заканчивая ингредиентами-загустителями.

    Именно поэтому при покупке протеина решающее значение имеют не крупные слова на банке (например, «100% протеин»), а состав продукта, указанный мелким шрифтом в самом незаметном месте упаковке. Если список растягивается на несколько строк — подобный протеин лучше не покупать. Читайте подробнее об опасных ингредиентах протеина.

    Высокопротеиновые рецепты

    Существует огромное количество рецептов «полезных» десертов с использованием сывороточного протеина как основного ингредиента. Часто подобные рецепты подразумевают повторное нагревание протеина или даже его запекание (например, для изготовления протеиновых печений).

    Однако важно отметить, что никто не может гарантировать, что ингредиенты, обеспечивающие вкусовые и текстурные качества спортивного протеина, действительно безопасны при нагревании до высоких температур. Существует большой риск того, что высокая температура сделает их канцерогенными.

    Сколько протеина нужно для роста мышц?

    Необходимо понимать, что сперва организм восполняет суточную потребность в энергии, а лишь затем переходит к «строительству» мышц. Если вы не получаете достаточного количества калорий с пищей, однако пьете спортивный протеин в огромных дозах — мышцы все равно не будут расти.

    При этом однозначного ответа на вопрос о том, сколько протеина нужно для роста мышц, просто нет. На эту тему существует множество научных исследований, однако универсальную рекомендацию, судя по всему, дать просто невозможно. Чаще всего называется цифра в 1. 5-2.5 г белка на кг сухого веса тела.

    Как работает протеин?

    Процесс усвоения белков организмом на порядок сложнее процесса усвоения углеводов. Любой углевод при переваривании либо превращается в глюкозу (служащую основным источником энергии как для мышц, так и для всего остального тела), либо покидает пищевод в виде неперевариваемой клетчатки.

    Белки, в свою очередь, служат как ферментами-катализаторами процессов обмена веществ, так и компонентами для обновления крови и даже ДНК. Помимо прочего, инсулин также является белком. Именно поэтому ошибочно рассматривать белки исключительно как строительный материал для мышц.

    Протеин и аминокислоты

    Любой протеин состоит из длинной цепочки аминокислот. Комбинации этих аминокислот рождают белки с различной структурой и различным функционалом. Считается, что ключевыми аминокислотами являются лейцин, изолейцин и валин — именно из них состоит BCAA, еще один популярный вид спортпита.

    Однако BCAA — это вовсе не волшебный порошок для роста мышц, а всего лишь три аминокислоты, входящие в состав многих натуральных продуктов питания во вполне достаточных количествах. Помимо прочего, аминокислоты BCAA всегда входят в состав хорошего спортивного протеина.

    Спортивный протеин или мясо?

    Единственное преимущество спортивного протеина перед мясом и другими натуральными источниками белка — более высокая скорость усвоения. Именно поэтому протеин рекомендуется употреблять до или после силового тренинга (опять же, четких научных рекомендаций на эту тему нет).

    Во все остальное время предпочтение лучше отдавать натуральной еде. Во-первых, в пересчете на стоимость грамма белка спортивный протеин зачастую уступает мясу, яйцам и молоку. Во-вторых, обычная еда содержит множество других важных для роста мышц нутриентов и витаминов.

    ***

    Важность приема спортивного протеина и необходимые для роста мышц дозировки существенно переоценены производителями. По сути, такой протеин полезен лишь до и/или после силовой тренировки, тогда как в остальное время дня предпочтительнее белок из обычных продуктов питания.

    В продолжение темы

    Дата последнего обновления материала —  23 августа 2017

    Протеины для роста мышц

    Протеины, или белки, или полипептиды – это органическое вещество, из которого построен весь наш организм. Состоят белки из аминокислот, которые в соединенном виде образуют полипептид. Протеины участвуют во всех биохимических процессах, являют собой ферменты, отвечают за иммунные реакции, так как антитела – это тоже белки. Протеины необходимы для роста мышц, а также для их нормальной работе – сокращение и расслабление мышц происходит за счет взаимодействия белковых молекул.

    Спорт

    Белки полезны не только в целостном виде, продукты их распада – аминокислоты, тоже выполняют свои функции в организме. Именно поэтому протеины используются не только для быстрого роста мышц, но и в период «сушки» (избавления от жировой ткани), формировании мышечного рельефа, а также для общего здоровья всего организма. Именно поэтому в спорте, а особенно, в бодибилдинге, количество необходимого белка увеличивается вдвое, то есть до 300-350г в сутки, по сравнению с 90-100 граммами при обычном жизненном ритме. При этом, спортсменам рекомендуется употреблять половину нормы из пищевых продуктов, и половину – из спортивных добавок.

    Пища

    Натуральный протеиндля роста мышц в наибольшем количестве находится в молочных, мясных и рыбных продуктах. Белок, как известно, также бывает и растительных, но последний усваивается в несколько раз хуже, чем животный. Поэтому, суточная норма натурального протеина из продуктов питания должна состоять на 80% из животного белка, на 20% — из растительного.

    Но это еще не все. При потреблении белковых продуктов необходимо обращать внимание на:

    • содержание белка;
    • содержание жиров и углеводов;
    • степень усвоения белка из продукта;
    • коэффициент эффективности для роста мышц;
    • биологическую ценность продукта.

    Исходя из этих требований, лучшие протеины для роста мышц содержатся в яичном порошке – это единственный продукт, который усваивается на 100%. Далее следуют молоко, яйца, творог и сыр.

    Спортивное питание

    Протеин в спортивном питании – это очищенный от жиров и углеводов натуральный белок. То есть вред протеина для роста мышц (из спортивного питания), это все равно, что рассуждать о вреде белка из мяса или молока. Единственной побочной реакцией может быть рвота или понос, и только при превышении рекомендованной дозировки. Но то же самое случится с вами, если вы обопьетесь молоком или съедите немереное количество мяса.

    Чистый протеин из спортпита нельзя принимать людям с почечной или печеночной недостаточностью. Так как в таком случае, для организма утилизация белка станет действительно сложной задачей и возможно обострение болезней.

    Состав протеина в спортпите для роста мышц может отличаться. Так как есть «быстрый» и «медленный» белок, и их используют в зависимости от структуры спортсмена, обмена веществ и поставленных целей.

    Медленный протеин – это казеин, его рекомендуют использовать для набора мышечной массы, похудения и работы на рельеф. На дневную порцию протеина для склонных к полноте людей, должно приходиться 30% казеина и 70% быстрых белков.

    Быстрый протеин – это концентрат, изолят и гидролизат. Людям склонным к худобе рекомендуется употреблять быстрые белки по несколько раз в сутки, а склонным к тучности – с утра, перед и после тренировки. В это время организм испытывает наибольшую потребность в белке.

    Дозировка

    Дозировка, как мы уже упоминали, зависит от ваших целей.

    При похудении для женщин дневная доза белка должна составлять – 100 – 140г, для мужчин – 130 – 160г протеина.

    Для роста мышц доза рассчитывается в зависимости от метаболизма:

    • тучным женщинам – 180 – 250г;
    • худым –250 – 300г;
    • тучным мужчинам – 250 – 300г;
    • худым – 300 – 340г.

     

    Протеиновые коктейли для роста мышц; домашний коктейль для роста мышц

    Как приготовить домашний коктейль для роста мышц

    Рецепты таких коктейлей, как правило, в основе содержат молочную и кисломолочную продукцию, сахар, воду. Дополнительные компоненты можно добавлять по вкусовым предпочтениям.

    Вот такие коктейли помогут быстро нарастить мышцы:

    1. Углеводный. Для его приготовления надо смешать 100мл воды, 1,5ч.л. какао-порошка, 1ст.л. сахара, покипятить все это на протяжении минуты. Добавить в смесь 300г творога, 2ст.кефира и ванилин. Для более насыщенного вкуса в напиток добавляется перетертый банан.
    2. Яичный. Сварить яйцо, положить его в блендер. Добавить 25г сухого молока, 1ст.л. простокваши и 1ст.л. подсолнечного масла. Смешать все компоненты.
    3. Молочный. Смешать в блендере 250мл молока, 150г йогурта, 100г мороженого, 2ст.л. овсяных хлопьев и 1 банан.
    4. Молочно-клубничный. Смешать в блендере 250мл молока, 150г творога и 150г клубники. Лучше добавить сахарный песок, который берется по вкусу.

    Такими напитками можно заменить основной прием пищи, ведь калорийность их очень высока. Употреблять такие коктейли стоит в утреннее и дневное время. Молочные коктейли будут еще насыщеннее и калорийнее, если в них добавить варенье, свежие ягоды и фрукты.

    Если нет времени готовить дома коктейль, можно приобрести в спортивном магазине специальные порошковые протеиновые коктейли. Их надо просто разводить в молоке – 2ст.л. концентрата на 200мл молока. Разнообразить вкус напитка можно добавлением шоколада или ягод.

    Как правильно употреблять коктейль для роста мышц

    Чтобы получить от протеинового коктейля только пользу и красивые рельефные мышцы, важно употреблять его, придерживаясь таких правил:

    • пить его надо медленно за 40 минут до тренировки и через 30 минут после нее;
    • напиток не должен быть холодным. Чтобы он быстрее усваивался, нужно задать температуру 37°С;
    • употребляя коктейль перед сном следите, чтобы содержание углеводов в нем было понижено, иначе можно просто набрать лишний вес;
    • оптимальное количество напитка перед тренировкой составляет 300-400мл, что не превышает 600 кКал.

    Употребление протеиновых коктейлей благоприятно влияет на рост мышц, если принимать их в строго определенное время, иначе есть риск не только ничего не нарастить, но и утратить некоторый объем мышечной массы.

    Коктейли для наращивания мышц необходимы людям, которые желают добиться высоких результатов на спортивном поприще. К тому же такие напитки позволяют заменить приемы пищи, насыщая мышцы полезными микроэлементами и аминокислотами, даря организму жизненную энергию.

    В следующей статье: десерт из груши с шоколадом

    лучших продуктов, богатых белком, которые можно есть до и после тренировки для восстановления мышц

    Смузи, состоящий из свежих фруктов и молока, может стать отличной закуской для тренировки.

    Особенности

    • Сывороточный протеин чрезвычайно важен для наращивания мышечной массы
    • Яйца — дешевый, универсальный и удобный источник белка.
    • Цельнозерновая киноа содержит все девять незаменимых аминокислот

    Все мы знаем, что белки чрезвычайно важны для восстановления и роста мышц.Это причина; многие люди принимают протеиновые добавки и порошки в виде коктейлей во время или после тренировки. Помимо этих протеиновых коктейлей и добавок (которые следует принимать под наблюдением врача) добавление натуральных источников белка в ваш рацион также может быть хорошим вариантом для увеличения мышечной силы. Тело наращивает мышцы и восстанавливается двадцать четыре часа в сутки. Пища, богатая белками и углеводами, может дать организму топливо, необходимое для наращивания мышц, способствовать быстрому восстановлению, повысить иммунитет, восполнить запасы гликогена и сжигать жир, что очень важно во время напряженных тренировок.

    Тело наращивает мышцы и восстанавливается двадцать четыре часа в сутки.
    Фото: iStock

    Также читайте: Питание перед тренировкой: продукты, которые нужно съесть перед тренировкой, чтобы избавиться от лишних килограммов и набрать мышечную массу

    Вы должны съесть эти белки, чтобы набрать мышечную массу:

    1. Сывороточный протеин

    Whey белок — один из двух белков, содержащихся в молочных продуктах. Сыворотка составляет 20% белка, содержащегося в молоке и других молочных продуктах. Это основной белок для наращивания мышечной массы, поскольку он быстро всасывается и вызывает резкий скачок уровня аминокислот в крови.Это именно то, что нужно организму для восстановления и наращивания мышечных волокон после тренировки. Сывороточный протеин богат обоими глутаминами; самая распространенная аминокислота в мышцах; и аминокислоты с разветвленной цепью, которые могут подпитывать мышцы во время упражнений. Одними из лучших диетических источников сывороточного протеина являются греческий йогурт и сыр рикотта.

    2. Смузи

    Смузи из свежих фруктов и молока может быть отличным выбором для тех, кто ищет пищу для тренировок. Фрукты содержат простой сахар, который очень легко переваривается.Они являются предпочтительным источником энергии вашего тела для тренировок высокой интенсивности. Чтобы сделать его очень питательным, вы можете добавить бананы, арахисовое или миндальное масло, овес, семена льна и миндальное молоко или греческий йогурт.

    Также прочтите: Нужна мотивация для понедельника? Посмотрите эту тренировку Кайлы Итсинес с гантелями из 5 упражнений!

    3. Творог

    Творог — отличная пища для тренировок, которая содержит значительное количество казеина и сывороточного протеина. Казеин — это медленно усваиваемый белок, который полезен для ваших мышц и помогает им расти и восстанавливаться.С другой стороны, сывороточный протеин — это протеин для бодибилдинга, который помогает набирать мышечную массу и сжигать жир.

    Казеин — это медленно усваиваемый белок, который полезен для ваших мышц и помогает им расти и восстанавливаться.
    Фото: iStock

    4. Курица

    Курица — идеальный белок для наращивания мышечной массы. Это нежирный источник белка, который содержит все необходимые аминокислоты. Кроме того, курица универсальна, и ее можно приготовить разными способами.

    5. Яйца

    Яйца — прекрасный источник белка по сравнению с любым другим источником цельного пищевого белка.Яйца — дешевый, универсальный и удобный источник белка. Помимо протеина, яйца также содержат витамин D и хороший холестерин, которые могут помочь в наращивании мышечной массы.

    Также прочтите: Питье шоколадного молока может быть полезным после тренировки

    6.

    Соевый протеин

    Соевый протеин — один из немногих растительных протеинов, которые содержат все незаменимые аминокислоты. Установлено, что соевый протеин столь же эффективен для наращивания мышечной массы, как и сывороточный протеин. Некоторые распространенные источники соевого белка включают тофу, соевое молоко и темпе.

    7. Квиноа

    Псевдозерновая киноа — это удивительное цельное зерно, которое содержит все девять незаменимых аминокислот. Эти аминокислоты также необходимы для наращивания мышечной массы. Киноа вместе с коричневым рисом может стать прекрасным питательным блюдом.

    Киноа вместе с коричневым рисом может стать прекрасным питательным блюдом.
    Фотография предоставлена: iStock

    Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение.Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

    Ожидание ответа на загрузку …

    29 Продукты с высоким содержанием белка — какие продукты с высоким содержанием белка?

    Есть причина, по которой вы всегда слышите о пользе протеиновых коктейлей после тренировки. Белок восстанавливает крошечные разрывы, вызванные силовыми тренировками в ваших мышцах, что помогает им расти быстрее и больше.

    Но если вы действительно хотите добиться максимальных результатов, вам нужно снизить потребление белка в течение всего дня.

    В исследовании Техасского университета исследователи обнаружили, что синтез мышечного белка — движущая сила роста мышц — был на 25 процентов выше, когда люди ели пищу с 30 граммами белка в течение дня, по сравнению с теми, кто ел большую часть своих мышц. белок на ужин и обезжиренный на завтрак и обед.

    К сожалению, большинство американцев не попадают в цель.

    По данным Национального центра статистики здравоохранения, мы обычно едим во время обеда (38 граммов) почти в три раза больше белка, чем во время завтрака (13 граммов).

    Но дело не только в том, сколько белка вы потребляете, но и тип белка, который вы потребляете, также важен.

    «Качество белка важно, но оно больше связано с разнообразием, которое вы едите», — говорит советник по питанию Men’s Health Майк Руссел, доктор философии. Если вы едите только курицу, вам не хватает полезных свойств стейка (железо), рыбы (омега-3) и нута (клетчатка).

    Так что спросите себя не только: «Достаточно ли я сегодня съел протеина?» но также «Я ел другие белки, чем вчера?»

    Но будьте осторожны.«Это не значит, что крекеры из животных с повышенным содержанием белка действительно полезны», — говорит Руссел.

    Остерегайтесь продуктов с высоким содержанием сахара и калорий, замаскированных под здоровые из-за их белковой маркировки. Это означает, что, хотя целый ряд новых продуктов требует свободного пространства в вашем желудке, не все из них удовлетворяют критериям диетологов.

    Ешьте что-нибудь хорошее, и кишечник расплющится. Эти 24 одобренных экспертами продукта с высоким содержанием белка — отличное место для начала.

    1. Органическая куриная грудка Perdue Harvestland

    Митч Мандель

    Давайте начнем с создателей блюд, которые помогут вам достичь волшебной отметки в 30 граммов на один прием пищи и держать под контролем мусорные ингредиенты.Для этой курицы этикетка USDA Organic означает, что этим птицам не давали антибиотики и не кормили побочными продуктами животного происхождения.

    Белка на порцию: 24 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    2. Modern Table Three Cheese Mac & Cheese

    Митч Мандель

    В пасту входит красная чечевица, которая придает сердечность этому классическому блюду для комфортного питания.

    Белка на приготовленную чашку: 18 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    3.Реал Гуд Пицца Ко Верховный

    Митч Мандель

    Корочка куриная грудка! Нужно ли говорить больше?

    Белка в пицце: 25 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    4. Яйца с Омега-3 Organic Valley, очень большие

    Митч Мандель

    Взбейте тройку с 1/3 стакана чеддера, и у вас будет самый простой способ быстро съесть 30 граммов.

    Белок в яйце: 7 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    5. Кальмары

    Митч Мандель

    Ах, противно! А теперь подождите: если у вас были кальмары, значит, у вас были кальмары. Купите немного рыбы в прилавке (это дешево) и попробуйте приготовить жаркое.

    Белок на 1/4 фунта: 18 г

    6. Органические бобы Eden Garbanzo (также известные как нут)


    Митч Мандель

    Считайте их дополнительным белком для супа, миски с киноа или яичного салата.Банки не содержат бисфенола А.

    Белок на 1/2 стакана: 7 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    7. Говяжий фарш травяного откорма

    Митч Мандель

    Эта говядина может быть более постной и менее калорийной, чем традиционная говядина с зерновой отделкой, а также часто имеет более свежий вкус.

    Белок на 1/4 фунта: 23 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    8. Beyond Meat The Beyond Burger

    Митч Мандель

    Заменит ли говяжий бургер котлетка на гороховой основе? Нет.Но хороший ли это переключатель? Это может вас удивить.

    Белок на 1/4 фунта: 20 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    9. P28 High Protein Bread

    Митч Мандель

    Два ломтика — 130 калорий и 2 грамма клетчатки в каждом — закладывают прочную основу для твердого сэндвича. Бонус: не похоже на мешковину.

    Белка на ломтик: 14 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    10.Wild Planet Дикая нерка (без добавления соли)


    Митч Мандель

    Большинство белков растительного происхождения не содержат полезных для сердца омега-3 жирных кислот. Ешьте это, как тунец.

    Белка на 4 унции 22 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    11. Органическая цельнозерновая киноа Bob’s Red Mill

    Митч Мандель

    Квиноа содержит больше белка на порцию, чем коричневый рис или овес.Используйте его как основу для других белков.

    Белка на 1/4 стакана 7 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    12. Nasoya Organic Extra Firm Tofu

    Митч Мандель

    Немного изредка не вызовет у мужчин сиськи. Слейте это. Промокните это. Нарезать кубиками. Добавьте его в блюда из азиатской лапши.

    Белок на 3 унции: 9 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    13. Органический творог Good Culture

    Митч Мандель

    А теперь перейдем к закускам.Здесь действуют те же правила: ешьте 30 граммов белка. Да, возможно, вам придется объединить несколько вариантов, представленных ниже.

    Получите цельномолочную версию этого творога: сливочный, насыщенный, потрясающий. В половине чашки 90 калорий и всего 3 грамма углеводов.

    Белка в упаковке: 19 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    14. Органический исландский йогурт Smari, чистый обезжиренный

    Митч Мандель

    Этот материал такой толстый, что из него можно класть кирпичи.Также хорош для наращивания мышц. Добавьте немного # 19.

    Белка в упаковке: 17 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    15. Epic Chicken Sriracha Bar

    Митч Мандель

    Закусочная из мяса. После первого слегка острого укуса ваши сомнения исчезнут. В этом батончике всего 100 калорий.

    Белка на батончик: 15 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    16.Оберто полностью натуральное оригинальное вяленое мясо с говядиной

    Митч Мандель

    Возьмите несколько закусок вместо давно готовых мясных и сырных палочек.

    Белка на унцию 13 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    17. Сыр Чеддер Organic Valley Grassmilk

    Митч Мандель

    Ого, это круто! И без таких неприятных вещей, как антибиотики, синтетические гормоны и пестициды.

    Белка на унцию: 7 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    18. Forte Gelato, Vanilla

    Митч Мандель

    Этот бренд не использует сывороточный протеин для яичных желтков и не использует фальшивый сахар. Когда ты готовишь десерт, ты становишься большим, не так ли?

    Белка на 4 унции 15 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    19. Органическое сливочное жареное арахисовое масло Santa Cruz Organic Creamy Light Roasted Peanut Butter

    Митч Мандель

    Этот бренд побил наши вкусовые качества.Давай, ешь прямо из банки.

    Белок на 2 столовые ложки: 8 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    20. Протеиновое печенье MuscleTech, шоколадная крошка

    Митч Мандель

    Мы не особо разбираемся в прославленных десертах, выдавающих себя за белковые, но это печенье на основе сыворотки дает.

    Белка в печенье: 18 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    21.Лучшие жестко приготовленные очищенные яйца от Eggland

    Митч Мандель

    Вы знаете, как приготовить и почистить яйца? Забудь про это. Просто вытащите их из сумки.

    Белок на яйцо: 6 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    22. Органическое жаркое из индейки в прерии Ломтик грудки индейки

    Митч Мандель

    Что касается вкуса, текстуры и питательных свойств, то в этой упаковке нет лучшего бренда.Брось их. Ешьте их.

    Белка на 2 унции: 13 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    23. Молоко!

    Митч Мандель

    Помните коровье молоко? До того, как на смену пришли конопля, кешью и миндальное молоко? Секрет: в этих ореховых «водах» минимальное количество белка.

    Белка на чашку (2 процента): 8 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    24. Дикие сардины Wild Planet в воде, без добавления соли

    Митч Мандель

    Один из самых концентрированных источников омега-3 в мире.

    Белок на 2 унции: 11 г

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    25. Бараньи отбивные

    Цель

    Эти мясные леденцы имеют вкус говядины, но имеют слегка травяной привкус, который особенно хорошо сочетается со свежими травами. Посыпьте их солью и перцем, положите на хорошо смазанный маслом гриль и готовьте до средней прожарки, всего по 2–3 минуты с каждой стороны.

    Белка на порцию: 23 г на порцию 4 унции

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    26.Мидии

    Деманд Филипп / Getty Images

    Эти вкусные двустворчатые моллюски говорят вам, когда они готовы к употреблению. Вылейте их в кастрюлю с маслом, белым вином, мелко нарезанной петрушкой и большим количеством измельченного чеснока. Включите средний огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте им париться, пока они не откроются. Съешьте их с буханкой хрустящего хлеба, чтобы вытереть соус.

    Белка на порцию: 20 г на порцию 3 унции

    27.Эдамаме

    Цель

    Всеми любимая закуска в японских ресторанах — это просто стручки сои, приготовленные на пару. Тем не менее, эти негабаритные, похожие на горох, штуки содержат много белка, учитывая источник.

    Белка на порцию: 18 г на чашку

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    28. Fishpeople Дикий аляскинский лосось Вяленый радужный перец горошком

    Рыболюди

    Это дикий лосось, обезвоженный, с острым вкусом.Вы будете копать.

    Белка на порцию: 12 г на 1 унцию

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    29. Кусковое крабовое мясо

    Цыпленок моря

    Крабовые лепешки содержат море протеина и очень мало калорий. В одной чашке их всего 120.

    Белка на порцию: 26 г на чашку

    КУПИТЬ ЗДЕСЬ

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Топ-10 продуктов с высоким содержанием белка, которые идеально подходят людям, которые хотят нарастить мышечную массу

    Шесть пачек — мечта многих, например, людей среднего возраста, некоторых после беременности, а других после переедания или переизбытка пива, оставляющих «пивной живот» — не очень эстетично.

    Живот продолжает расти, затем поиски избавления от дряблого живота начинаются с изменения диеты, приема таблеток для похудания и занятий в тренажерном зале; но лишний жир на животе, который нужно уменьшить, кажется таким невозможным.Живот — обычно проблемная зона для многих.

    Какое решение?

    Будь то форма «яблоко» со слишком большим количеством жира на животе или форма «груша» с более широкими бедрами и бедрами, когда пора нарастить мышцы или похудеть, приготовьтесь к чистой диете.

    Приседания и поднятие тяжестей сами по себе не помогут вам достичь тех этапов восстановления мышц. Это верно — только если вы потребляете правильную пищу, можно нарастить мышцы, а также сохранить и набрать мышечную силу без чрезмерных тренировок.

    Готовы ли вы нарастить мышцы?

    Секрет в питании.

    Многие склонны тренироваться так усердно, что не обращают внимания на питание, поэтому все время и усилия, затрачиваемые на тренировки, тратятся зря. Успех саботируется, когда люди считают, что питание слишком сложное, и избегают правильных диет с богатым, чистым и полноценным белком!

    Игнорирование питания не вариант . Знания о питании помогут вам использовать их в своих занятиях фитнесом.Это поможет сохранить набор мышечной массы.

    Во-первых, очистите свой рацион и займитесь кардиоупражнениями, чтобы избавиться от лишнего жира. Начните с регулярных тренировок для наращивания мышц. Это поможет с тонировкой всего тела. Если вам нужно сжечь жир или набрать массу, белок поможет добиться результатов намного быстрее; он помогает в наращивании мышечной массы и потере жира, а также в поддержании и восстановлении.

    Все о потреблении белка

    Белок состоит из аминокислот, которые являются строительным материалом для мышц.Для оптимального роста мышц организму требуется постоянное ежедневное поступление протеина. Аминокислоты в белке жизненно важны для построения, восстановления и поддержания мышечной ткани.

    Белок состоит из водорода, углерода, кислорода и азота. Достаточное количество белка приведет к хорошему азотному балансу. Достигнув этого этапа, вы наращиваете мышцы.

    Следующие продукты с высоким содержанием белка: рыба, мясо, сыр, йогурт, тофу, бобы, молоко, чечевица, орехи, яйца и семена.

    Для начала проследите за десятью продуктами с высоким содержанием белка, которые помогут вам набрать силу и увеличить мышечную массу.

    1. Постная говядина

    Чтобы набрать мышечную массу, очень нежирная говядина должна быть основным продуктом питания. Он загружен всем, что нужно для роста мышц; в его состав входят железо, витамины группы В и цинк.

    Что еще более важно, он имеет высокое качество белка с высоким уровнем аминокислот, которые работают с инсулином, способствуя росту мышц. Всего 3 унции постной говядины обеспечат такое же количество белка, как и 1,5 стакана бобов, при половинной калорийности, что является хорошей новостью, если вы пытаетесь похудеть.

    2. Цыпленок без кожи

    Как и говядина, курица является хорошим источником белка; всего 4 унции жареной курицы содержат 36 граммов белка. Это очень важно для восстановления и поддержания мышц, а также для здоровья костей и поддержания веса. Плюс ко всему, есть много способов приготовить курицу.

    3. Творог

    Не многие знают, что этот творог содержит казеиновый протеин (14 граммов на полстакана). Казеин — это протеин, который медленно переваривается, что делает его идеальным для поддержания мышц.Это хороший источник кальция, витамина B12 и многих других важных питательных веществ.

    4. Яйца

    Иногда предполагается, что яйца вредны для здоровья, но это не так. Яйца содержат большое количество белка, с 9 жизненно важными аминокислотами и хором, «правильным жиром», а также витамином D. Яйцо среднего размера содержит 5,7 грамма белка.

    5. Сывороточный протеин

    Протеиновые добавки популярны в индустрии фитнеса, поскольку они являются удобным источником белка по доступным ценам.Бодибилдеры используют их при пробуждении и после тренировок. Одна мерная ложка содержит от 9 до 30 граммов белка, в зависимости от типа и марки — лучше читать этикетки.

    Сыворотку также можно добавлять в пищу. Важно получать высококачественный белок из продуктов и использовать сывороточный белок, чтобы увеличить потребление белка.

    6. Рыба

    Рыба с низким содержанием жира, высоким содержанием белка и богата незаменимыми жирными кислотами омега-3. Они содержат от 19 до 36 граммов белка в зависимости от вида рыбы.Омега-3 помогает сжигать жир и обеспечивает правильное функционирование таких процессов организма, как обмен веществ.

    7. Миндаль

    Миндаль — популярные древесные орехи. Они богаты питательными веществами, включая витамин Е, клетчатку, магний и марганец. Всего в десяти миндальных орехах содержится 2,5 грамма белка.

    8. Брокколи

    Брокколи — это белок без жира. Это также богатый источник витамина А, фолиевой кислоты калия и витамина С. В сочетании с продуктами, в которых отсутствуют какие-либо аминокислоты, брокколи вносит здоровый вклад в ежедневную потребность в белке.В одной чашке содержится 2,57 грамма белка.

    9. Квиноа

    Квиноа имеет высокое содержание белка, и на то есть веские причины. Семя — это полноценный белок, содержащий все 9 аминокислот, которые нужны организму. Высокое содержание белка делает его идеальным выбором, поскольку он не содержит холестерина и является источником белка с низким содержанием жира для веганов и вегетарианцев. В приготовленной чашке киноа содержится 8,14 грамма белка.

    10. Чечевица

    Белок — не единственная питательная ценность, которую содержит чечевица. Полстакана чечевицы содержит примерно 9 граммов белка.Они богаты калием, железом, цинком, фосфором, ниацином и фолиевой кислотой. Чечевица богата растворимой клетчаткой, снижающей или предотвращающей высокое кровяное давление.

    Изображение предоставлено: Livestrong.com через img.aws.livestrongcdn.com

    Прирост мышечной массы при веганской диете: 10 растительных источников белка

    Белок незаменим, если вы упорно тренируетесь и хотите нарастить мышечную массу. Чтобы получить его в достаточном количестве при соблюдении веганской диеты, вы можете выбрать следующие растительные белки для набора мышечной массы:

    1.Спирулина

    Спирулина — сине-зеленые водоросли и король белков. Он имеет очень высокую концентрацию белка — 70%. Это означает, что в нем содержится больше белка, чем в мясе и молочных продуктах. Порошок спирулины можно легко добавить в смузи или блюдо, или вы можете принимать добавки ежедневно.

    2. Семена и ядра

    Семена конопли, тыквы, кунжута и чиа содержат от 20 до 30 граммов белка на 100 граммов. Вы, конечно, не будете есть их горстку, но сделайте свои собственные семена / ядра и посыпьте ими миску с кокосовым йогуртом или салатом для дополнительного укуса.Или смешайте их со смузи, чтобы получить дополнительную дозу протеина.

    3. Арахисовое масло

    Это не только полезно, но и вкусно, и богато белком. Арахисовое масло содержит около 25 г белка на 100 г. В общем, большинство видов арахисового масла являются веганскими.

    4. Дрожжи пищевые

    Не малоизвестно среди веганов: хлопья из пищевых дрожжей. Похоже на сухие опилки, но у этой формы дрожжей есть сырный вкус, который можно использовать вместо тертого сыра. Посыпьте столовую ложку (10 г) этих хлопьев поверх пасты, и в ней будет 5 граммов веганского протеина.

    5. Орехи и арахис

    Эти веганские белки нельзя упускать. В арахисе больше всего белков — 26 г на 100 г. Также хороши миндаль, фисташки и орехи кешью. Съешьте их, например, в качестве закуски или добавьте в вегетарианское карри.

    6. Фасоль и бобовые

    Фасоль и бобовые часто называют хорошими заменителями, но будьте осторожны при выборе. Соевые бобы, фасоль, колотый горох, маш, чечевица и нут входят в число победителей и содержат от 20 до 25 г белка на 100 г.Помимо белка, фасоль и бобовые также содержат много клетчатки, которая эффективно снижает уровень висцерального жира. Попробуйте домашние булочки с начинкой или съешьте тарелку эдамаме на пару в качестве закуски после тренировки.

    7. Каша овсяная

    Овсянка — идеальный завтрак или послетренировочная еда, чтобы потреблять белок. Он содержит около 13 граммов белка на 100 граммов и легко сочетается с другими веганскими белками. Добавьте соевое молоко (подходит для 7 г белка), ложку арахисового масла, горсть орехов и немного черники, и вы создали свой собственный протеиновый бустер.

    8. Тофу и темпе

    Эти заменители мяса содержат 12 г белка на 100 г и очень универсальны. Например, вы можете использовать их для всевозможных жареных блюд, карри и салатов или есть их слегка обжаренными рядом с порцией овощей и риса.

    9. Овощи

    Свежие (зеленые) овощи не содержат столько белка, сколько упомянутые выше варианты, но их нельзя пропускать во время еды. Если вы ищете овощи, наиболее богатые белком, выбирайте следующие:
    • Артишоки — 3.3 г белка на 100 г
    • Спаржа — 2,2 г белка на 100 г
    • Цветная капуста — 1,9 г белка на 100 г

    10. Веганский протеиновый порошок

    Если вы чувствуете, что вам нужен дополнительный заряд энергии в дополнение к этим растительным продуктам, попробуйте один из множества доступных сейчас веганских протеиновых коктейлей.

    Как есть, чтобы набрать мышечную массу