Продукты и Бренды в Россия

Закуски Сладкие и соленые закуски, такие как чипсы, кукурузные чипсы, вяленое мясо, попкорн, крендели, крекеры, бары гранолы, микс сушеных фруктов и орехов и рисовые лепешки. подробнее … Мясо Полный ассортимент мяса и вырезки, таких как бекон, ребрышки, куриные грудки, свиные отбивные, солонина и жареная индейка. подробнее … Напитки Горячие и холодные напитки, такие как соки, газированная вода, фруктовые коктейли, кофе, пиво, вино и коктейли. подробнее … Овощи Все овощи, такие как грибы, морковь, картофель, помидоры, брокколи, салат, горошек и лук. подробнее … Орехи и Семена Популярные орехи и семена, такие как миндаль, арахис, орехи пекан, фисташки, грецкие орехи и семена подсолнечника. подробнее … Салаты Все ваши любимые салаты, такие как салат из капусты, картофельный салат, салат «Цезарь», яичный и куриный салаты. подробнее … Соусы, Специи и Пасты Все виды соусов и специй, такие как кетчуп, яблочное пюре, макаронный соус, сальса, оливковое масло, майонез, заправки для салатов, хумус и кленовый сироп. подробнее … Супы Все виды супов, такие как чили, с бамиями, раковый суп, густые похлёбки, рагу и бульоны. подробнее … Фастфуд Продукты из всех ваших любимых сетей ресторанов, такие как гамбургеры, картофель фри, буррито, тако, хот-доги и пиццы. подробнее … Фрукты Популярные фрукты, такие как яблоки, бананы, клубника, апельсины, виноград, персики, груши и грейпфруты. подробнее … Яйца Различные виды простых и приготовленных яиц, таких как, яичные белки, яйца сваренные вкрутую, омлет, жареные и вареные. подробнее … Другие Продукты Популярные блюда, такие как пельмени, гренки, чау-мейн, французский тост, пирог с заварным кремом, жаренные фаршированные блинчики и овсяная крупа. подробнее … Популярные Продуктовые Марки А Ароматы Жизни, Альманах, Агросила Б Бабулины Продукты, Брянский Мясокомбинат, Белый Город В Выгодная Цена, Владимирский Хлебокомбинат, Волшебница Г Грибная Радуга, Господарь, Глобино Д День Торта, Дмитровские Овощи, Дихлеб Е Едок, Енисейский Бройлер, Егорьевская Фабрика Ё Ё Батон, Ёбатон, Ёгурти Ж Живые Конфеты, Живи Здорово, Жокей З Знак Хлеба, Здоровка, Завод Алешина И Иван Да Марья, Из Углича, Избенка Й Йошкар-Олинский Мясокомбинат, Йола, К Калачи Усачи, Кезский Сырзавод, Клинское Л Людмила, Леовит, Лиронас М Модест, Мистер Хе, Микаелло Н Наше, Никитич, НЕО О ОВА, Оско, Огзар П Пиццэрика, Продукт Алтая, Пеликан Р Русь Православная, Рыбный Ряд, Русский бисквит С Сочинский Мясокомбинат, Санкт-Петербургская Куриная Компания, СВ Т Так Можно, Терра, Торговый Дом МС У Ухтахлеб, Укрекохліб, Универсал Ф Фанагория, Фругурт, Ферреро Х Хлебзавод 3, Хлебосольный, Хлебный Спас Ц Цесна, Царь-продукт, Царь Гриб Ч Чудо блюдо, Чингай, Черкизово Ш Шкилев, Шелковица с Памира, Шоколатье Щ Щелкунчик, Щедрая Буренушка, Щучинский МСЗ Э Экстра, Эклерто, Экор Ю ЮГМЗ, Южное Изобилие, Юлианна Я Ярмарка Платинум, Я Вкусный, Яндекс Шеф . .. Найти больше популярные продуктовые марки Ресторанов и сети ресторанов А Академия Кофе, Автосуши, Андерсон Б Бонтэ, Булка Хлеба, Булка В Важная Рыба, Вася из Гуанчжоу, Варламов Г Грин Бокс, Грабли, Город Сад Д Достаевский, Домашняя Италия, Дядюшка Хо Е Ешь Фреш, Ем Сам, Елки-Палки Ё Ёбидоёби, Ж Жар Пицца, З Злата Печка, За Обе Щеки, Забыли Сахар И Империя Пиццы, Идеальное Меню, К Китайские Новости, Крошка-Картошка, Кузина Л Лепим и Варим, Линдфорс, Лавка Пекаря М Менза, Макдоналдс, МЯСОROOB Н На Парах, О Обед Буфет, Остерия Марио, Осака П Пицца Просто, Перчини, Патрик и Мари Р Ромбаба, Робин Сдобин, Ростик’c — KFC С Счастье, Суши Весла, Суши Store Т Тесла Бургер, Токио Сити, Токио У Урюк, Ф Французская Пекарня, Фарфор, Х Хэлси Фуд, Хлеб Насущный, Хлебник Ц Цех 85, Ч Чикен Пицца, Чикен Хауз, Чайная Ложка Ш Шоколадница, Штефан Бургер, Штолле Э Этаж, Ю Юность, Я Якитория, Япоша, Япона Мама . .. Найти больше ресторанов и сети ресторанов Супермаркеты А АТАК, Ашан, Алые Паруса Б Бегемаг, Балтимор, Бахетле В Виктория, Виват, Верный Г Гиппо, Глобус Гурмэ, Гроздь Д Дон Густо, Дикси, Добрянка Е Евророс, Елисей, Елисейский З Зельгрос, Золотая Подкова, Закрома И Ижтрейдинг, Идея, К Красный Яр, Купец, Квартал Л Лакомо, Лайм, Лотос М Михайловский, Молния, Мегас Н НК, НК Сити, Наш Магазин О О’кей, Окей, П Пловдив, Призма, Полярная Звезда Р Реми, Ряды, Радеж С Сытная Площадь, Светофор, Семья Т Три Кота, Татищев, Табрис У Универсам Невский, Ф Фреш 25, Фикс Прайс, Фудсити Х Холидей, Ц Центрум, Ш Шамса, Э Экомаркет, Я Я Любимый, … Найти больше супермаркеты

Калорийность картофеля: вареного, жареного, запеченного, тушеного

Сложно найти человека, который не любил бы картошку. Но диетологи бьют тревогу: чрезмерное пристрастие ко «второму хлебу» может стать причиной ожирения. Считается, что всему виной – якобы излишняя калорийность картофеля. Поэтому некоторые сторонники здорового образа жизни вовсе исключают картошку из своего рациона. Правы ли они? Давайте разбираться.

Чем больше крахмала в клубнях, тем они калорийнее, поэтому людям, тщательно следящим за своим весом, лучше употреблять в пищу молодой картофель или старый некрахмалистых (в основном ранних) сортов. От способа приготовления зависит не только калорийность блюда, но и польза, которую оно способно принести организму.

Так, если разрезанные клубни подольше подержать в холодной воде, часть крахмала из него вымоется. Однако в воде может бесследно раствориться до 40% содержащихся в картофеле полезных веществ. Ещё 20-40% витаминов клубни потеряют, если их слишком долго варить. 10-20% полезных веществ улетучивается, если для варки пользоваться жестяной или алюминиевой посудой.

Таким образом, наиболее полезным картофель будет, если:

• очищенные клубни держать в холодной воде не более 20 минут после снятия кожуры;
• для варки опускать картофель не в холодную, а в кипящую воду;
• варить клубни «в мундире» или на пару.

Калорийность отварного картофеля

Калорийность картофеля зависит от сорта, возраста клубней и способа варки. В 100 грамм варёной картошки (это вес одного среднего клубня) содержится:

• в молодых клубнях – 61–66 ккал;
• в старых клубнях в кожуре (в мундире») – 76–78 ккал.
• в старых очищенных клубнях – 78–80 ккал.

Конечно, одной картошкой сыт не будешь. В качестве основы для подливы часто используют сливочное или растительное масло, сметану, сало.

Калорийность 100 грамм вареного картофеля с различными подливами:

• с салом (шкварками) – 171 ккал;
• старого картофеля со сливочным маслом – 136 ккал;
• молодого картофеля со сливочным маслом и укропом – 84–90 ккал;
• с чесноком, истолчённым в растительном масле – 120–124 ккал;
• с грибами и луком, жареными на растительном масле –102 ккал;
• пюре на молоке без сливочного масла – 97 ккал;
• пюре на воде с растительным маслом – 121 ккал;
• пюре на молоке со сливочным маслом – 133 ккал;
• пюре на воде с растительным маслом и сырым яйцом – 128 ккал.

Без жиров человеческому организму не обойтись. Чтобы уменьшить их негативное воздействие, рекомендуется употреблять в пищу большое количество свежих овощей и зелени – укропа, шпината, лука, капусты. Они содержат много кремния и ускоряют процесс расщепления жиров в организме.

Калорийность тушёного и печёного картофеля

Калорийность 100 грамм картофеля, запечённого вместе с кожурой в духовке или на углях, составляет 80-90 ккал. Этот продукт очень богат калием.

Тушёный картофель может быть как универсальным гарниром, так и самостоятельным блюдом. Калорийность 100 грамм тушёного картофеля:

• с курицей и сливочным маслом – 140 ккал;
• с нежирной свининой и растительным маслом – 133 ккал;
• со сметаной – 117 ккал.

При выборе способа тушения следует учитывать, что наиболее полезен картофель, приготовленный с растительным маслом. Желательно использовать масла первого (холодного) отжима: оливковое или масло из виноградных косточек. Температура их кипения намного выше, чем у подсолнечного. Поэтому в готовом блюде сохраняется большая часть полезных веществ, содержащихся в масле: кремния, витаминов групп B и E.

Желательно к тушёному картофелю добавлять морковь, лук и чеснок. Из приправ прекрасно сочетаются: чёрный перец, имбирь, лавровый лист, базилик, хмели-сунели. Они благотворно влияют на пищеварение и обмен веществ, оказывают согревающее действие.

Калорийность жареного картофеля

Жареный картофель бесподобно вкусен, но до чего же он сытен! Для того чтобы «нейтрализовать» его, понадобится не менее часа физических упражнений или хотя бы быстрой ходьбы. Калорийность 100 грамм жареного картофеля:

• на растительном масле – 203 ккал;
• на свином сале (шкварках) – 212 ккал;
• на топлёном смальце – 224 ккал;
• картофель-фри – 305 ккал (в «Макдональдсе» – до 500 ккал, калорийность зависит от времени нахождения ломтиков во фритюрнице).

Как видим, 100 грамм жареного картофеля по калорийности можно сравнить с 200-300 грамм варёного или тушёного.

Нужно ли учитывать калорийность продуктов

В 30-х годах XIX века прусский король Фридрих Вильгельм III решил с точностью до грамма выяснить, сколько продуктов понадобится для того, чтобы прокормить армию. Определяя калорийность различных продуктов, учёные сжигали их в специальной печи.

Однако человеческий организм гораздо сложнее любой печи. Господствующая теория калорийности опровергается множеством фактов. Так, известно, что для поддержания жизнедеятельности здорового, физически активного мужчины требуется 2200-2400 ккал в сутки. Но бедуины могут неделями кочевать по пустыне, съедая по три финика в день. Балерины, рацион которых ограничен до 1200 ккал в сутки, производят движений в среднем на 4500 ккал в день. Возможно, не стоит ходить с калькулятором и подсчитывать калорийность картошки?

Сторонники теории раздельного питания утверждают, что способ употребления продуктов гораздо больше влияет на пищеварение, чем их калорийность. Проще говоря, картофель с зеленью только приветствуется, а вот картошку с мясом, салом или хлебом из меню лучше исключить.

Дело в том, что за переваривание различных групп продуктов в организме отвечают совершенно разные ферменты. Если мы едим продукты, плохо сочетающиеся между собой, то поневоле создаём дополнительную нагрузку на желудок и другие органы, провоцируя нарушения пищеварительных и обменных процессов.

Самое интересное, что, применяя две абсолютно противоположные теории, мы приходим к одинаковым выводам: наиболее полезен картофель, запечённый или отваренный в кожуре. В приготовленном таким образом продукте сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов: витаминов группы B (отвечающих за состояние стенок сосудов), С, фолиевой кислоты (необходимой для правильного деления клеток), калия, цинка и других веществ. Отварной или печёный картофель рекомендуется при гастрите, после перенесённых инсультов и инфарктов.

Поэтому отказываться совсем от столь ценного продукта нельзя ни в коем случае: необходимо просто снизить его потребление до 200-300 грамм несколько раз в неделю. В таких количествах картофель полезен и разрешён даже людям, находящимся на строгой диете.

Автор статьи:

мама, хозяйка и повар в душе

Калорийность Картофель отварной без соли. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Картофель отварной без соли».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86 кКал	1684 кКал	5. 1%	5.9%	1958 г
Белки	1.71 г	76 г	2.3%	2.7%	4444 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.2%	56000 г
Углеводы	18.21 г	219 г	8.3%	9.7%	1203 г
Пищевые волокна	1. 8 г	20 г	9%	10.5%	1111 г
Вода	77.46 г	2273 г	3.4%	4%	2934 г
Зола	0.72 г	~
Витамины
бета Каротин	0. 001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	9 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	7.6%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	1. 3%	9474 г
Витамин В4, холин	13.2 мг	500 мг	2.6%	3%	3788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.509 мг	5 мг	10.2%	11.9%	982 г
Витамин В6, пиридоксин	0.269 мг	2 мг	13.5%	15.7%	743 г
Витамин В9, фолаты	9 мкг	400 мкг	2. 3%	2.7%	4444 г
Витамин C, аскорбиновая	7.4 мг	90 мг	8.2%	9.5%	1216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.01 мг	15 мг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	2.1%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1. 312 мг	20 мг	6.6%	7.7%	1524 г
Бетаин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	328 мг	2500 мг	13.1%	15.2%	762 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0. 8%	0.9%	12500 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	5.8%	2000 г
Натрий, Na	5 мг	1300 мг	0.4%	0.5%	26000 г
Сера, S	17.1 мг	1000 мг	1.7%	2%	5848 г
Фосфор, P	40 мг	800 мг	5%	5. 8%	2000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.31 мг	18 мг	1.7%	2%	5806 г
Марганец, Mn	0.14 мг	2 мг	7%	8.1%	1429 г
Медь, Cu	167 мкг	1000 мкг	16. 7%	19.4%	599 г
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	18333 г
Цинк, Zn	0.27 мг	12 мг	2.3%	2.7%	4444 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0. 89 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.33 г	~
Сахароза	0.18 г	~
Фруктоза	0.28 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0. 079 г	~
Валин	0.096 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0. 103 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.027 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0. 027 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0. 419 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.287 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0. 075 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0. 026 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0. 016 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0. 001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.043 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.5%
18:2 Линолевая	0.032 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0. 01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.032 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	0.8%

Энергетическая ценность Картофель отварной без соли составляет 86 кКал.

• 0,5 cup = 78 гр (67.1 кКал)
• large (3″ to 4-1/4″ dia.) = 300 гр (258 кКал)
• medium (2-1/4″ to 3-1/4″ dia.) = 167 гр (143.6 кКал)
• small (1-3/4″ to 2-1/2″ dia.) = 125 гр (107.5 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

жареной, вареной, тушеной, пюре и т.д

Калорийность картофеля: 160 ккал*
* среднее значение на 100 г, зависит от сорта и способа приготовления

Блюда из картофеля отличаются насыщенным вкусом и питательностью. Во время диеты важно выбирать наименее калорийные из них. В зависимости от способа приготовления овоща меняется и показатель энергетической ценности.

Питательная ценность картофеля

Картофельные клубни – это источник не только сложных углеводов, но и разных микроэлементов, а также пищевых волокон. Благодаря содержанию клетчатки овощ полезен при нарушениях работы органов пищеварительного тракта. Калий способствует быстрому выведению лишней жидкости и нормализации работы сердца.

Высокая калорийность сырого картофеля (в 1 штуке содержится ~70 ккал, а в 100 г – ~76 ккал) обусловлена значительным содержанием углеводов, в основном крахмала.

По их количеству овощ превышает все остальные, например, свеклу и морковь. Смотрите таблицу калорийности овощей. На долю крахмала, концентрация которого больше всего в клубнях осеннего урожая, приходится свыше 20% от общего веса корнеплода. Именно поэтому у молодого овоща не такой высокий показатель энергетической ценности – около 60 ккал. При термической обработке калорийность заметно увеличивается.

Калорийность картофельного пюре

Калорийность картофельного пюре может быть невысокой, если в процессе добавлять молоко с 0% жира или же воду. В одной 100-граммовой порции содержится около 85 ккал. При выборе более жирного молока показатель может увеличиться до 35 единиц. Любое масло значительно увеличивает питательную ценность блюда.

Пюре будет иметь калорийность 130 ккал, если добавить всего одну чайную ложку сливочного масла (цифры меняются в зависимости от его жирности).

Снизить энергетическую ценность можно, если готовить любимое блюдо в посуде с покрытием из керамики, мрамора или тефлона. Кроме того, важно следить, чтобы на 500 г корнеплодов расходовалось не более 10 г жиросодержащего продукта. Читайте о пищевом составе (БЖУ) картофеля в нашей статье.

Сколько калорий в отварной, жареной, запеченной картошке

К диетическому варианту приготовления овоща относят его отваривание (около 85 ккал). По показателю энергетической ценности вареный картофель уступает макаронным изделиям, пшеничному хлебу, бананам и гречке. Читайте о калорийности гречки здесь. Однако это касается лишь тех случаев, когда не добавляется майонез, сливочный соус или масло.

При варке в кожуре ценность почти не меняется (78 ккал). Диетологи рекомендуют готовить овощ «в мундире», так как большая часть полезных элементов сохраняется в корнеплоде.

Калорийность запеченного картофеля идентична показателю вареного, однако любая добавка увеличивает эти цифры. Снизить содержание крахмала можно, если оставить овощ в прохладной воде на несколько часов. В 3 раза больше содержится калорий в картошке жареной (до 200 ккал).

Вид масла незначительно сказывается на энергетической ценности: при готовке на оливковом, подсолнечном или сливочном цифры будут примерно одинаковые. Подробнее с калорийностью растительного масла можно ознакомиться в нашей публикации. В картофеле фри содержится около 310 ккал, а в ресторанах быстрого питания порция обжаренного во фритюре овоща обойдется почти в 280 ккал.

Таблица калорийности картошки на 100 грамм

Ознакомиться с показателем энергетической ценности популярного овоща можно, пользуясь таблицей калорийности на 100 г.

Калорийность блюд из картофеля

Большинство блюд с популярным корнеплодом трудно назвать диетическими, поэтому людям, стремящимся избавиться от лишних килограммов, следует воздержаться от их употребления.

Варианты первых, вторых блюд и выпечки с картофелем:

• суп с вермишелью – 69 ккал;
• суп на курином бульоне – 50 ккал;
• вареники – 220 ккал;
• рагу с курицей – 150 ккал;
• картошка по-деревенски – 130 ккал;
• пирожки жареные – 200 ккал;
• драники – 220 ккал;
• запеканка с грибами – 170 ккал;
• домашние чипсы – 500 ккал;
• картошка тушеная с капустой и луком – 95 ккал.

Для удовлетворения потребности организма в таких важных веществах и элементах, как фосфор, калий, углеводы, необходимо съедать около 300 г овоща за сутки. Большее количество приведет к увеличению талии на несколько сантиметров.

При выборе наименее калорийных блюд можно не волноваться за набор лишних килограммов. Крахмалосодержащий овощ, употребляемый в умеренных количествах, принесет организму только пользу.

Калорийность картофеля на 100 грамм: БЖУ

0

1124

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Считается, что высокая калорийность картофеля делает его неподходящим для диетического рациона. Однако, это не совсем верно. Калорийность картошки во многом зависит от способа ее приготовления и вида добавок, которые используются в кулинарии.

Калорийность картофеля

Особенности состава

Калорийность картофеля, не подвергавшегося кулинарной обработке, составляет 76-80 ккал на 100 гр (1 картофелина среднего размера содержит в себе 140-150 килокалорий). Согласно таблице БЖУ в ста граммах продукта содержится чуть более 16 гр углеводов (даже в сыром виде картошка имеет высокий гликемический индекс). Белки в сыром картофеле содержатся в количестве 2 гр, а доля жиров составляет 0,4-0,5 гр.

Углеводы, имеющиеся в данном продукте – это крахмал. Они относятся к типу простых углеводов, которые способствуют быстрому насыщению, но провоцируют резкий выброс инсулина и формирование дополнительных жировых клеток. В связи с этим, количество картофеля в рационе необходимо ограничивать, а сам продукт — правильно готовить и сочетать.

Но содержание полезных веществ в картофеле настолько велико (витамины, аминокислоты и практически полный набор необходимых нам микроэлементов), что не стоит полностьдю отказываться от его употребления.

Вареный

Наименьшей калорийностью обладает картофель, сваренный в кожуре – 78-82 ккал на 100 гр. Надо сказать, что при варке в клубнях сохраняется наибольшее количество витаминов и полезных микроэлементов.

Сколько калорий в картошке, сваренной без шкурки? В 100 граммах продукта, сваренного на воде, содержится 82-85 килокалорий, а если картошку отваривали в молоке – энергетическая ценность составит 95 ккал (плюс минус 1 – 2 ккал, в зависимости от жирности молока).

Калорийность молодого картофеля является самой низкой: в 100 граммах сырого продукта содержится 61-62 ккал, в вареном – 66-67.

Энергетическая ценность клубней повышается с возрастом — в старых корнеплодах, которые пролежали в погребе всю зиму, содержание килокалорий гораздо выше, чем в только что выкопанных. Калорийность толченого картофеля или пюре в значительной степени зависит от дополнительных ингредиентов. Так, в диетическом пюре, приготовленном на воде — не больше 95-100 ккал, но в классическом пюре (с молоком и сливочным маслом) тот же показатель равен 130 -135.

Жареный

Калорийность увеличивается

Калорийность картофеля в процессе жарки повышается в несколько раз. В среднем она составляет 192-195 ккал на 100 гр (1 клубень в жареном виде содержит в себе 350-370 ккал), однако многое зависит от вида и количества жира, который используется для жарки. Если обильно налить в сковородку растительного масла – показатель на 100 гр увеличится до 205-210. Используя животные жиры (смалец или сало), мы повышаем калорийность жареной картошки до 220-230.

При жарке в составе продукта резко возрастает объем быстрых углеводов – до 23-24 гр, а гликемический индекс повышается до 95. Количество белков возрастает незначительно – до 2-3 гр., а вот жиров – до 9-10 гр. Хуже всего обстоит дело с картошкой фри – ее энергетическая ценность превышает 300-315 ккал на 100 гр. Что касается чипсов, их показатель может достигать 500 и больше.

Печеный

Калорийность печеного картофеля в кожуре без добавления масла примерно такая же, как и вареного (в одном запеченном клубне среднего размера содержится около 160 ккал). При этом витамины и микроэлементы хорошо сохраняются. Запекая клубни без кожуры, мы обычно добавляем к ним дополнительные ингредиенты: растительное или сливочное масло, сало, сметану, фарш, сыр и т.п., что значительно повышает энергетическую ценность блюда.

Сколько калорий в картошке, запеченной с минимальным количеством растительного масла? В зависимости от вида последнего, показатель варьируется от 110 до 130. Энергетическая ценность блюда стремительно возрастает, если оно запекается с салом или топленым жиром.

Сыр Сулугуни Состав

«Еда живая и мёртвая»: все о молоке и 5 необычных рецептов из разных уголков России (10.03.2018)

Русские недели в KFC | Тауэр РУС и Бургер РУС

SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Object Class: Safe

Снижаем калорийность

1. Чтобы снизить калорийность блюда, готовьте его на небольшом количестве растительного масла, желательно – на оливковом.
2. Чтобы минимизировать количество жиров, используйте для приготовления посуду со специальными покрытиями (тефлоновым, керамическим и т.п.).
3. Перед тем, как жарить картошечку, желательно уменьшить в ней содержание крахмала. Для этого нарезанные кусочки нужно промыть водой и просушить. (Кроме того, без лишнего крахмала ее будет легче приготовить – кусочки перестанут прилипать к сковороде.) А более полезным вариантом данного блюда станет слегка поджаренная картошка после пятиминутной варки.
4. Количество калорий в приготовленном картофеле можно регулировать, используя для блюда ингредиенты с низкой жирностью. Так, пюре можно приготовить на обезжиренном молоке и легком масле, а отварные клубни полить парой ложек нежирной сметаны, домашней ряженки или кефира.
5. Поскольку молодая картошка очень вкусна сама по себе, ее можно не сдабривать какими-либо жирами, а просто посыпать свежей зеленью. Кроме того, молодую картошечку не только полезнее, но и вкуснее есть отдельно от остальных продуктов.
6. Лучшим дополнением к картошке станет порция свежего листового салата или капусты. Не рекомендуется сочетать ее с мясом, рыбой, яйцами и томатами.
7. Не злоупотребляйте солью, когда готовите, особенно – при жарке корнеплодов. Сама по себе соль не повышает энергетическую ценность блюда, но в организме может задерживать воду, провоцируя отеки и мешая нормальному метаболизму, что в свою очередь негативно влияет на здоровье и похудение.

Отварной картофель калорийность на 100 грамм, вред, польза – Хорошие привычки

Калорийность отварного картофеля без кожуры на 100 грамм зависит от способа приготовления блюда. В данной заметке рассмотрено количество калорий в отварном картофеле на воде, в мундире, с маслом.

Калорийность отварного картофеля на воде на 100 грамм

Калорийность отварного картофеля на 100 грамм 81 ккал. В 100-граммовой порции блюда:

• 1,9 г белка;
• 0,5 г жира;
• 16,8 г углеводов.

Читать: Калорийность запеченной в духовке трески

Несмотря на термическую обработку, отварной картофель сохраняет большую часть полезных веществ. Продукт насыщен витаминами группы В, А, Е, К, С, минералами кальцием, фосфором, магнием, марганцем, молибденом, натрием, медью.

Калорийность отварного картофеля в мундире на 100 грамм

Калорийность отварного картофеля в мундире на 100 грамм 79 ккал. В 100 г блюда:

• 2,2 г белка;
• 0,3 г жира;
• 18,2 г углеводов.

Этапы приготовления отварного картофеля в мундире:

• 1 кг картофеля хорошо промыть, высыпать в кастрюлю с водой;
• в воду с картошкой добавить 2 г соли;
• отваривать овощ в течение получаса.

Калорийность молодого отварного картофеля на 100 грамм

Калорийность отварного молодого картофеля на 100 грамм 62 ккал. В 100 г вареного овоща:

• 2,3 г белка;
• 0,5 г жира;
• 12,3 г углеводов.

Читать: Калорийность батона нарезного на 100 грамм

Молодой картофель имеет массу полезных свойств. Вареный продукт характеризуется выраженным антиоксидантным действием, способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, нормализует водно-солевой баланс в организме, полезен для профилактики болезней желудка и кишечника.

Калорийность отварного картофеля с маслом на 100 грамм

Калорийность отварного картофеля с маслом на 100 грамм 118 ккал. В 100 г блюда:

• 1,9 г белка;
• 4,1 г жира;
• 15,2 г углеводов.

Этапы приготовления отварного картофеля с маслом:

• 1 кг картофеля чистят и отваривают в подсоленной воде;
• в вареную картошку добавляют 20 г сливочного масла, 20 г укропа и 20 г петрушки;
• блюдо подавать горячим.

Польза отварного картофеля

Доказана следующая польза отварного картофеля:

• вареная картошка насыщена витамином С, который полезен для укрепления иммунитета;
• благодаря насыщенности картофеля калием данный продукт характеризуется выраженным мочегонным действием. Такое свойство овоща активно используется при лечении многих болезней сердца, сосудов и почек;

Читать: Калорийность чашки капучино

• отвар вареного картофеля полезен для снижения давления;
• компрессы на основе вареной картошки используют для лечения синяков и устранения отеков;
• всем вам, наверняка, известны чудодейственные картофельные ингаляции. С их помощью быстро устраняются воспаления в носоглотке и кашель;
• достаточно популярны маски из отварного овоща. Для приготовления такой маски перемолотый вареный картофель смешивают с желтком, чайной ложкой меда и 1 чайной ложкой оливкового масла.

Вред вареного картофеля

Вред вареного картофеля проявляется нечасто. Известны следующие противопоказания к употреблению вареной картошки:

• овощ с маслом будет иметь большую жирность и калорийность, поэтому противопоказан при похудении, обострении болезней печени, желчного пузыря, во время диеты;
• диетологи не советую съедать больше 250 г отваренного картофеля. В противном случае возможны сбои в работе ЖКТ, проявляющиеся поносом, метеоризмом, тяжестью в желудке, вздутием живота;
• нельзя кушать позеленевший вареный картофель. В нем много ядовитого вещества соланина.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

• Польза, вред, калорийность ананаса на 100 грамм
• Польза, вред, калорийность жареной картошки на 100 грамм
• Польза, вред, калорийность гречневой каши на 100 грамм
• Почему вредно пить холодную воду? Основные причины
• Польза и вред гречневой муки, крупы, каши с кефиром
• Польза и вред лайма для здоровья
• Полезно ли есть белый рис каждый день
• Польза и вред какао натурального, растворимого, тертого

Картофель отварной: калорийность на 100 грамм

16,7 г.

Углеводы

Все мы кушаем картофель отварной, калорийность на 100 грамм продукта указаны выше. Но не все знают, какую пользу или возможной вред он может принести организму.

Картофель употребляют не только отварной, но и сырой, запеченный и жареный. У каждого свои рецепты приготовления.

Вкусно приготовленный овощ не только насытит семью и гостей, но вполне может стать отличным украшением стола. Всё зависит, как и с чем он подается. Но не стоит им злоупотреблять, иначе не избежать вреда, особенно если имеются противопоказания.

Картофель сырой: калорийность на 100 грамм

16,3 г.

Углеводы

Читайте также: яйцо вареное калорийность на 100 грамм

Картофель отварной: что входит в состав овоща, какая калорийность на 100 грамм?

Безусловно, картошка – насыщенный витаминами и полезными веществами природный продукт. При правильном и не чрезмерном употреблении может принести огромную пользу для организма.

В него входят следующие компоненты:

• Фосфор;
• Никотиновая кислота;
• Фтор;
• Калий;
• Клетчатка;
• Магний;
• Сера;
• Витамины групп К и В;
• Цинк.

Конечно, это не полный список полезных свойств картофеля. В нём содержится огромное количество витаминов разных групп и минералов.

Картофель жареный: калорийность на 100 грамм

23,4 г.

Углеводы

Калорийность картофеля на 100 грамм

Женщин и мужчин, которым не безразлична своя фигура, должна интересовать калорийность на 100 грамм продукта: вареного или сырого, жареного или печеного. А, как правило, она зависит от способа приготовления овоща.

По варианту приготовления, она будет следующей:

• Отварной картофель  — 82 ккал;
• Сырой – 77 ккал;
• Печеный – 110 ккал;
• Жареный – 190 ккал.

При употреблении в сутки даже 100-а грамм продукта, будет достаточно, чтобы организм получил весь спектр витаминов и полезных минералов, оказывающих благотворное влияние на работу внутренних органов.

Какой эффект отварной картофель оказывает на здоровье?

Ученые уже неоднократно говорили, как популярный плод может помочь общему состоянию организма. Но обсудим эти моменты немного подробнее:

1. Помогает кожному покрову преждевременно не стареть и улучшает общий вид.
2. Насыщает калием, помогает работе сердца.
3. Благотворно влияет на пищеварительные процессы в желудочно-кишечной системе.
4. При дерматите и экземе облегчает симптоматики.
5. При дыхательных заболеваниях способствует скорейшему выздоровлению.
6. Обладает антиоксидантными свойствами.
7. Быстро утоляет чувство голода.

Сырой картофель может быть не менее полезен, чем отварной.  Поскольку он не подвергается термической обработке, ценные вещества лучше сохраняются.

Картофель сырой способен существенно укрепить иммунную систему, остановить воспалительные процессы. Если есть какие-то раны на поверхности кожи, они быстрее заживут.  

Жареный картофель также полезен, однако калорийность его слишком возрастает при таком способе термической обработки. Частое употребление в жареном виде может привести к жировым отложениям и нарушению работы желудочно-кишечного тракта.

Картофель и его вред

Опасны два вида: проросший и позеленевший картофель. Ежедневно получая солнечные лучи, в нём скапливается соланин, он токсичен и может вызвать отравление.

А это:

• Тошнота и расстройство ЖКТ, диарея и рвота;
• Анемия с сердцебиением, разрушение эритроцитов, гипотония;
• Негативное влияние на нервную систему с судорогами и задержками дыхания.

В кожуре, а также в ростках, концентрация может достигать 65-200 мг на 100 грамм. Внутри самого клубня около 2-4 мг. Самое безопасное содержание для человека около 20 мг на 100 грамм.

Отравление может наступить в том случае, если вы за одни присест скушаете пару кг отравленных плодов.

Но такое вряд ли произойдет. Употребляйте овощ с умом, и тогда он принесет вам незаменимую помощь для жизнедеятельности вашего организма.

калорий в 100 г вареного картофеля и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 103 % дневных значений * Всего жиров 2.24 г 3% Насыщенные жиры 0,428 г 2% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,671 г Мононенасыщенные жиры 1,015 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 237 мг 10% Всего углеводов 19. 52 г 7% Пищевые волокна 1,7 г 6% Сахар 0,84 г Белок 1,81 г Витамин D – Кальций 5 мг 0% Утюг 0,3 мг 2% Калий 367 мг 8% Витамин А 22 мкг 2% Витамин C 12.6 мг 14% 5% RDI * (103 калории) Распределение калорий: Углеводы (74%) Жиры (19%) Белки (7%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 103 жир 2. 24 г Углеводы 19,52 г Белок 1,81 г В 100 граммах вареного картофеля 103 калорий, калорий. Распределение калорий: 19% жира , 74% углеводов, 7% белка. Другие распространенные размеры порции: Похожие виды картофеля: См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Пищевая ценность вареного картофеля — ешьте столько

граммбольшие (от 3 дюймов до 4-1 / 4 дюйма диаметром.) средний (диаметр от 2-1 / 4 дюйма до 3-1 / 4 дюйма) маленький (диаметр от 1-3 / 4 дюйма до 2-1 / 2 дюйма) cuptbsp

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в вареном картофеле? Количество калорий в вареном картофеле: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в вареном картофеле? Количество жира в вареном картофеле: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров в вареном картофеле? Количество насыщенных жиров в вареном картофеле: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в вареном картофеле? Количество мононенасыщенных жиров в вареном картофеле: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в вареном картофеле? Количество полиненасыщенных жиров в вареном картофеле: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в вареном картофеле? Количество натрия в вареном картофеле: Натрий
Сколько калия в вареном картофеле? Количество калия в вареном картофеле: Калий
Сколько углеводов в вареном картофеле? Количество углеводов в вареном картофеле: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в вареном картофеле? Количество чистых углеводов в вареном картофеле: нетто углеводы
Сколько сахара в вареном картофеле? Количество сахара в вареном картофеле: сахар
Сколько клетчатки в вареном картофеле? Количество клетчатки в вареном картофеле: клетчатка
Сколько глюкозы в вареном картофеле? Количество глюкозы в вареном картофеле: глюкоза
Сколько фруктозы в вареном картофеле? Количество фруктозы в вареном картофеле: фруктоза
Сколько сахарозы в вареном картофеле? Количество сахарозы в вареном картофеле: сахароза
Сколько белка в вареном картофеле? Количество белка в вареном картофеле: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в вареном картофеле? Количество витамина А в вареном картофеле: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в вареном картофеле? Количество МЕ витамина А в вареном картофеле: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в вареном картофеле? Количество витамина B6 в вареном картофеле: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в вареном картофеле? Количество витамина B12 в вареном картофеле: витамин B12
Сколько витамина С содержится в вареном картофеле? Количество витамина C в вареном картофеле: витамин C
Сколько витамина D содержится в вареном картофеле? Количество витамина D в вареном картофеле: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в вареном картофеле? Количество витамина D МЕ в вареном картофеле: витамин D МЕ
Сколько витамина Е содержится в вареном картофеле? Количество витамина Е в вареном картофеле: витамин Е
Сколько витамина К в вареном картофеле? Количество витамина К в вареном картофеле: витамин К
Сколько кофеина в вареном картофеле? Количество кофеина в вареном картофеле: кофеин
Сколько кальция в вареном картофеле? Количество кальция в вареном картофеле: кальций
Сколько железа в вареном картофеле? Количество железа в вареном картофеле: железо
Сколько магния в вареном картофеле? Количество магния в вареном картофеле: магний
Сколько фосфора содержится в вареном картофеле? Количество фосфора в вареном картофеле: фосфор
Сколько цинка в вареном картофеле? Количество цинка в вареном картофеле: цинк
Сколько меди в вареном картофеле? Количество меди в вареном картофеле: медь
Сколько марганца в вареном картофеле? Количество марганца в вареном картофеле: марганец
Сколько селена в вареном картофеле? Количество селена в вареном картофеле: селен
Сколько ретинола в вареном картофеле? Количество ретинола в вареном картофеле: ретинол
Сколько ликопина в вареном картофеле? Количество ликопина в вареном картофеле: ликопин
Сколько тиамина в вареном картофеле? Количество тиамина в вареном картофеле: тиамин
Сколько рибофлавина в вареном картофеле? Количество рибофлавина в вареном картофеле: рибофлавин
Сколько ниацина в вареном картофеле? Количество ниацина в вареном картофеле: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в вареном картофеле? Количество фолиевой кислоты в вареном картофеле: фолиевая кислота
Сколько холина в вареном картофеле? Количество холина в вареном картофеле: холин
Сколько бетаина в вареном картофеле? Количество бетаина в вареном картофеле: бетаин
Сколько воды в вареном картофеле? Количество воды в вареном картофеле: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в вареном картофеле? Количество триптофана в вареном картофеле: триптофан
Сколько треонина содержится в вареном картофеле? Количество треонина в вареном картофеле: треонин
Сколько изолейцина в вареном картофеле? Количество изолейцина в вареном картофеле: изолейцин
Сколько лейцина в вареном картофеле? Количество лейцина в вареном картофеле: лейцин
Сколько лизина в вареном картофеле? Количество лизина в вареном картофеле: лизин
Сколько метионина в вареном картофеле? Количество метионина в вареном картофеле: метионин
Сколько цистина в вареном картофеле? Количество цистина в вареном картофеле: цистин
Сколько фенилаланина содержится в вареном картофеле? Количество фенилаланина в вареном картофеле: фенилаланин
Сколько тирозина в вареном картофеле? Количество тирозина в вареном картофеле: тирозин
Сколько валина в вареном картофеле? Количество валина в вареном картофеле: валин
Сколько аргинина в вареном картофеле? Количество аргинина в вареном картофеле: аргинин
Сколько гистидина в вареном картофеле? Количество гистидина в вареном картофеле: гистидин
Сколько аланина в вареном картофеле? Количество аланина в вареном картофеле: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в вареном картофеле? Количество аспарагиновой кислоты в вареном картофеле: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в вареном картофеле? Количество глутаминовой кислоты в вареном картофеле: глутаминовая кислота
Сколько глицина в вареном картофеле? Количество глицина в вареном картофеле: глицин
Сколько пролина в вареном картофеле? Количество пролина в вареном картофеле: пролин
Сколько серина содержится в вареном картофеле? Количество серина в вареном картофеле: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Пищевая ценность — Вареный картофель

Сколько витаминов в вареном картофеле

Люди с низким содержанием витаминов в рационе могут страдать от болезней, связанных с дефицитом витаминов. Витамины — действительно важные вещества для здоровья организма. По этой причине мы рекомендуем вам поддерживать сбалансированное потребление витаминов.

Некоторые из витаминов, содержащихся в вареном картофеле: Витамин C (13.0 мг), витамин B-9 (10 мг) и витамин A (3 МЕ).

Витамин A необходим для нескольких жизненно важных функций организма, действует как антиоксидант и способствует здоровью кожи, метаболизму костей, эмбриональному развитию, иммунному здоровью, хорошему зрению, транскрипции и репродукции генов. В 100 граммах вареного картофеля содержится 3 МЕ витамина А. Он обеспечивает 0% дневной рекомендуемой нормы для среднего взрослого человека.

Витамин C — важное питательное вещество, необходимое организму.Дефицит витамина B12 может привести к множеству заболеваний, таких как болезнь Крона — состояние, которое вызывает воспаление стенки кишечника — и язвенный колит — диарея с примесью крови -. 13,0 миллиграмма витамина С содержится в каждых 100 граммах вареного картофеля, что составляет 22% от общего суточного рекомендуемого потребления витамина С.

Витамин B7, более известный как альфа-токоферол, является популярным антиоксидантом, используемым для предотвращения или лечения различных заболеваний, таких как диабет, катаракта, рак и болезни сердца.Этот витамин — залог крепкого иммунитета, здоровой кожи и глаз. 0,01 миллиграмма витамина Е содержится в каждых 100 граммах вареного картофеля, что составляет 0% от общего суточного рекомендуемого потребления витамина Е.

Польза витамина К для здоровья заключается в его свертываемости крови. Витамин К — это группа химически связанных жирорастворимых соединений, известных как нафтохиноны, в состав которых входят витамины К, К1, К2 и К3. В 100 граммах вареного картофеля содержится 2 штуки.1 микрограмм витамина К, что составляет 3% от рекомендованной дневной нормы для взрослого.

Витамин B1 — один из восьми водорастворимых витаминов группы B. он играет важную роль в производстве энергии из пищи, проведении нервных импульсов и синтезе нуклеиновых кислот. 100 граммов вареного картофеля содержат 0,1 миллиграмма витамина B-1, что составляет 7% от рекомендованной дневной нормы для взрослого человека.

Витамин B2, также называемый рибофлавином, является одним из 8 витаминов группы B.Рибофлавин помогает поддерживать нормальные эритроциты, зрение, кожу и слизистые оболочки. Также играет важную роль в нормальном метаболизме железа в организме, энергетическом обмене и нервной системе. 100 граммов вареного картофеля содержат 0,02 миллиграмма витамина B-2, что составляет 1% от рекомендованной дневной нормы для взрослого человека.

Витамин B3 (никотиновая кислота) улучшает кровообращение и может использоваться для снижения повышенного уровня холестерина ЛПНП и триглицеридов в крови и для повышения уровня хорошего холестерина ЛПВП.100 граммов вареного картофеля содержат 1,43 миллиграмма витамина B-3, что составляет 7% от рекомендуемой дневной нормы для взрослого человека.

Польза для здоровья от витамина B5 включает снижение холестерина и триглицеридов в крови, ускорение заживления ран, особенно после хирургического вмешательства, и помощь при симптомах ревматоидного артрита. 0,52 миллиграмма витамина B5 содержится в каждых 100 граммах вареного картофеля, что составляет 5% от рекомендуемой суточной нормы потребления витамина B-5.

Фолиевая кислота (витамин B9) необходима для правильного функционирования организма и здорового образа жизни. Он играет важную роль в поддержании здоровья пищеварительной системы, волос, кожи, почек и глаз. 100 граммов вареного картофеля содержат 10 микрограммов витамина B-9, что составляет 3% от рекомендованной дневной нормы для взрослого человека.

Нормальное значение Значение предупреждения Значение опасности

Минералы в вареном картофеле

Вашему организму нужны 2 вида минералов: макроминералы и микроминералы.Вашему организму требуется большее количество макроминералов, чем микроэлементов. Выдающиеся макроминералы или основные минералы — это натрий, калий, кальций или магний. Микроминеральная группа состоит из железа, марганца, меди, йода, цинка, кобальта, фторида и селена.

Основные минералы, содержащиеся в вареном картофеле: калий (379 мг), флуандид (49,4 мкг) и фосфор (44 мг).

Фосфат кальция — главный компонент костей.В среднем человек содержит около 1 килограмма кальция. Это причина, по которой кальций необходим для всего живого, особенно для роста здоровых зубов и костей. В 100 граммах вареного картофеля содержится 5 миллиграммов кальция, что составляет 1% от рекомендуемой дневной нормы для взрослого человека.

Железо играет жизненно важную роль в превращении сахара в крови в энергию, производстве красных кровяных телец, транспортировке кислорода по телу и производстве ферментов, которые играют жизненно важную роль в производстве новых клеток, аминокислот, гормонов и нейротрансмиттеры-.0,31 миллиграмма железа содержится в каждых 100 граммах вареного картофеля, что составляет 2% от общего рекомендуемого суточного потребления железа.

Калий — очень важный минерал в организме, важный для электролитных функций вашего организма и важный элемент для поддержания здорового кровяного давления. Правильное потребление калия может предотвратить гипертонию. В 100 граммах вареного картофеля содержится 379 миллиграммов калия, что составляет 8% от рекомендуемой дневной нормы для одного человека.

Магний играет жизненно важную роль в более чем 300 биохимических реакциях в организме. Он необходим для поддержания нормальной функции нервов и мышц, регулирования уровня глюкозы в крови или поддержания здоровой иммунной системы. 22 миллиграмма магния содержится в каждых 100 граммах вареного картофеля, что составляет 6% от общего суточного рекомендуемого потребления магния.

Фосфор обычно содержится в организме в виде фосфата.Это важный минерал, который в основном используется для роста и восстановления клеток и тканей организма. Также способствует образованию белка, гормональному балансу и эффективному пищеварению в организме человека. В 100 граммах вареного картофеля содержится 44 миллиграмма фосфора. Он обеспечивает 4% от рекомендуемой дневной нормы для среднего взрослого.

Натрий — это минерал, который естественным образом встречается во многих продуктах питания. Он имеет два основных положительных эффекта: контролирует объем крови и артериальное давление, а также позволяет правильно работать мышцам и нервам.4 миллиграмма натрия содержится в каждых 100 граммах вареного картофеля, что составляет 0% от общего суточного рекомендуемого потребления натрия.

Минерал цинка играет жизненно важную роль в укреплении иммунной системы и ускорении заживления. Низкий уровень цинка в организме может вызвать диабет и серповидно-клеточную анемию (ВИЧ). В 100 граммах вареного картофеля содержится 0,3 миллиграмма цинка. Он обеспечивает 2% от рекомендуемой дневной нормы для среднего взрослого.

Использование меди восходит к древним временам. Этот минерал жизненно важен для построения тканей, выработки энергии в клетках и поддержания объема крови. В 100 граммах вареного картофеля содержится 0,18 миллиграмма меди, что составляет 9% от рекомендуемой дневной нормы для человека.

Дефицит фтора — это заболевание, которое может вызывать усиление кариеса зубов и, возможно, остеопороза из-за недостатка фтора в рационе.В 100 граммах вареного картофеля содержится 49,4 микрограмма фтора. Он обеспечивает 1,41% от рекомендуемой дневной нормы для среднего взрослого человека.

Марганец — это минерал, встречающийся в организме в очень небольших количествах. Это мощный антиоксидант, нейтрализующий частицы, повреждающие свободные радикалы в организме человека. В 100 граммах вареного картофеля содержится 0,13 миллиграмма марганца.Он обеспечивает 7% от рекомендуемой дневной нормы для среднего взрослого.

Селен — чрезвычайно важный минерал для человеческого организма, поскольку он увеличивает защиту от повреждений, вызываемых свободными радикалами. Употребление природного селена положительно влияет на иммунную систему. 0,3 микрограмма селена содержится на каждые 100 граммов вареного картофеля, что составляет 0% от общего суточного рекомендуемого потребления селена.

Нормальное значение Значение предупреждения Значение опасности

вареный картофель

кал. Нам нужно в среднем 2000 калорий в день для поддержания функций организма.В 100 граммах вареного картофеля содержится 87 калорий, что составляет 4% от вашей дневной потребности в калориях.

Существуют различные половые и возрастные группы для расчета среднего суточного потребления калорий.
A Сидячим женщинам в возрасте от 14 до 25 лет необходимо от 1 800 до 2 000 калорий в день. Однако малоподвижным женщинам в возрасте от 26 до 50 необходимо 1800 калорий, тогда как высокоактивным женщинам того же возраста необходимо 2200 калорий.

Жиры и холестерин

В 100 граммах вареного картофеля 0.1 г жиров — это 0% от вашей дневной потребности.
В среднем взрослому человеку необходимо 65 граммов жира в день. 65 граммов жира равняются 30% калорий, потребляемых человеком, и представляют собой расчетную дневную потребность в 133 фунтах. человек, чтобы поддерживать свой вес. Для 167-фунтовой. По оценкам, ежедневная потребность человека составляет 80 граммов жира.

Ограничьте среднесуточное потребление холестерина до 300 миллиграммов в день или менее 200 мг в день, если вы подвержены высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Насыщенные жиры

AHA (Американская кардиологическая ассоциация) рекомендует ограничить ежедневное потребление насыщенных жиров до менее 130 миллиграммов.

В 100 граммах вареного картофеля содержится 0% вашей дневной потребности (0,02 грамма насыщенных жиров).

Мононенасыщенные жирные кислоты

0,002 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

0.04 г

Данные Факты Таблица вареного картофеля

	на 100гр	Дневное значение
ПИТАНИЕ
Энергия	87 ккал	4%
Всего жиров	0,1 г	0%
Углеводы	20.13 гр	7%
Холестерин	0 мг	0%
Натрий	4 мг	0%
Вода	76,98 мг	77,0%
Белок	1,87 г	4%
ВИТАМИНЫ
Витамин А	3 МЕ	0%
Витамин B-6	–	–
Витамин B-12	–	–
Витамин C	13. 0 мг	22%
Витамин D	–	–
Витамин E	0,01 мг	0%
Витамин К	2,1 мг	3%
Витамин B-1	0,1 мкг	7%
Витамин B-2	0.02 мг	1%
Витамин B-3	1,43 мг	7%
Витамин B-5	0,52 мг	5%
Витамин B-9	10 мг	3%
МИНЕРАЛЫ
Кальций	5 мг	1%
Утюг	0.31 мг	2%
Калий	379 мг	8%
фосфор	44 мг	4%
Натрий	4 мг	0%
цинк	0,3 мг	2%
Медь	0. 18 мг	9%
фтор	49,4 мкг	1,41%
Марганец	0,13 мг	7%
Селен	0,3 мкг	0%

Пищевая ценность картофеля

Последнее обновление: 1 марта 2010 г.

Картофель — обычная пища в рационе большинства европейцев, но, возможно, иногда упускается из виду питательная ценность этой основной культуры.Начнем с того, что между блюдами из картофеля существуют значительные различия в питании в зависимости от того, как они приготовлены, и это может повлиять на то, как картофель воспринимается потребителями как продукт питания. Что делает картофель особенным, так это то, что он сочетает в себе характеристики крахмалистых продуктов с характеристиками овощей.

Картофель, впервые завезенный из Южной Америки в 16 ^-м годах, потребовалось еще 150 лет, прежде чем он стал фактически одной из важнейших продовольственных культур в Европе. В настоящее время наибольшее количество потребителей составляют жители Центральной и Восточной Европы, но картофель играет важную роль в рационе питания на всем континенте, при среднем потреблении на душу населения 94 кг в 2005 году. ¹ Ниже перечислены важные и интересные аспекты питания, которые стоит учитывать. в дискуссии о вкладе картофеля в здоровое сбалансированное питание. ²

В вареном или запеченном виде картофель является практически обезжиренным продуктом. Основным источником энергии в картофеле являются углеводы в виде крахмала.Углеводы являются основным источником энергии для организма и должны обеспечивать не менее половины дневных калорий. Преимущество углеводов из картофеля состоит в том, что вы также будете получать значительное количество определенных микроэлементов. Картофель содержит небольшое количество белка: около 3 г в вареной средней порции 180 г (см. Таблицу 1). Хотя это составляет менее 10% от суточной потребности взрослого человека, картофель является хорошим источником аминокислот лизина и триптофана, а в сочетании с молоком или яйцами он обеспечивает высококачественную белковую пищу.

Картофель является источником клетчатки, которая способствует чувству сытости и поддерживает здоровые пищеварительные функции. Порция вареного картофеля в 180 г содержит около 3 граммов клетчатки, что составляет более 10% от рекомендуемой суточной нормы клетчатки, а именно 25 граммов. ³ Некоторым людям нравится более сильный вкус от вареного картофеля с кожурой, и в этой форме он содержит еще больше клетчатки. Однако следует соблюдать осторожность, чтобы не съесть обесцвеченную или маркированную шкуру.Зеленые пятна указывают на более высокий уровень гликоалкалоидов, таких как соланин, которые могут привести к ухудшению здоровья при употреблении в больших количествах. Небольшое количество крахмала в картофеле препятствует перевариванию (это называется «устойчивый крахмал»): это особенно происходит, когда картофель едят холодным после приготовления, например, в картофельном салате. Резистентный крахмал действует в организме аналогично клетчатке и может помочь в контроле уровня глюкозы и липидов в крови. ⁴

Картофель — стабильный и надежный источник витамина С — картофель средней варки (180 г) содержит около 10 мг, что составляет примерно одну восьмую потребности взрослого человека.Молодой картофель содержит примерно вдвое больше этого уровня, поэтому типичная порция содержит примерно четверть потребности взрослого человека в витамине С. Хотя есть много фруктов и соков, которые содержат витамин С, ни один из других крахмалистых продуктов, которые обычно потребляются, не является значительным источником витамина С. как картошка. Хотя витамин С чувствителен к теплу и в некоторой степени распадается при готовке, его остается достаточно, чтобы приготовленный картофель стал полезным источником этого питательного вещества. Витамин С необходим для здоровой кожи, зубов, десен, мышц и костей, а также помогает усвоению железа из растительной пищи, которая в противном случае плохо доступна для организма.Кроме того, витамин С действует как антиоксидант в организме, а некоторые виды картофеля с желтой, оранжевой или пурпурной мякотью, особенно сладкий картофель, содержат значительные количества других антиоксидантов, таких как каротины или флавоноиды.

Существует несколько витаминов группы B, источником некоторых из которых является картофель. Средняя порция вареного картофеля (180 г) содержит более одной шестой суточной потребности взрослого человека в витаминах B ₁ , B ₆ и фолиевой кислоте.Эти витамины группы B выполняют множество функций в организме, в том числе являются важными компонентами в метаболизме углеводов для обеспечения энергией и поддержания здоровья кожи и нервной системы. Фолат необходим для роста и развития клеток, поэтому особенно важно обеспечить его адекватное потребление до и во время беременности. Фолат также необходим для производства красных кровяных телец.

Картофель является важным источником минерального калия, а также содержит небольшое количество магния и железа.Калий выполняет множество функций в организме, включая функцию мышц и сокращение, передачу нервных импульсов и регулирование кровяного давления. Картофель содержит количество калия, которое соответствует количеству калия в большинстве фруктов и овощей на единицу веса, и, поскольку картофель, как правило, потребляется в больших количествах, он является важным и надежным источником этого питательного вещества. Средняя порция вареного картофеля (180 г) также обеспечивает около одной десятой суточной потребности взрослого человека в магнии и железе.

Картофель практически не содержит натрия (который вместе с хлоридом образует соль). Совет общественного здравоохранения: старайтесь не употреблять слишком много соли из-за связи между потреблением натрия и риском высокого кровяного давления (гипертензии). Другие крахмалистые продукты также содержат мало натрия, но содержание калия в картофеле значительно выше, чем, например, в макаронах. Сочетание высокого содержания калия и низкого содержания натрия делает картофель здоровой пищей для людей, которые пытаются контролировать свое кровяное давление.Однако следует соблюдать осторожность, чтобы не добавлять много соленых приправ или соусов во время приготовления пищи.

Для тех, кто пытается похудеть или избегать набора веса, картофель может сыграть полезную роль. Средняя порция вареного очищенного картофеля (180 г) содержит около 140 калорий, что намного меньше, чем содержание энергии в том же количестве вареной пасты (286 калорий) или вареного риса (248 калорий). Однако худеющим следует остерегаться: содержание энергии в жареном (во фритюре) картофеле может быть в два или три раза выше, чем в вареном или запеченном, поэтому эти формы картофеля менее подходят для тех, кто соблюдает диету для похудения.

Еще одна «хорошая новость» для тех, кто пытается избежать набора веса, заключается в том, что у картофеля высокий индекс сытости. Поскольку плотность энергии, то есть калорий на грамм пищи, вареного или печеного картофеля низкая, употребление большого количества картофеля не означает потребление большого количества калорий (примерно 140 ккал из порции среднего размера). Следовательно, это может помочь вам почувствовать сытость, не переедая с точки зрения энергии. Одно исследование, посвященное влиянию различных продуктов на сытость, показало, что картофель имеет в три раза более высокий рейтинг сытости по сравнению с таким же потреблением калорий из белого хлеба. ⁵

Из-за разнообразия способов приготовления картофеля питательная ценность картофельной муки сильно различается. Потери питательных веществ в процессе приготовления зависят от температуры и продолжительности приготовления. Водорастворимые витамины и минералы, такие как витамины группы B, витамин C и калий, выделяются из картофеля в воду для приготовления пищи при кипячении. Варка картофеля с кожицей (хотя после приготовления его можно очистить от кожуры и есть без кожуры) значительно снижает эти потери питательных веществ.Во время хранения также происходит некоторая потеря питательных веществ, и общий совет заключается в том, что картофель следует хранить в сухих, темных и прохладных условиях. Однако картофель не следует хранить при температуре ниже 4 ° C, так как это может увеличить образование акриламида при жарке. ⁶ Картофель, на котором появляются зеленые пятна или начинают прорастать во время хранения, следует осторожно обрезать и очищать от кожуры или не употреблять в пищу. Хотя содержание жира в картофеле очень низкое, блюда из картофеля могут быть калорийными, если жир добавляется во время их приготовления. Это случай, например, (во фритюре) картофель и запеканки, приготовленные с жирными сливками и сыром.

Очень небольшое количество людей не переносят глютен, белок, содержащийся в пшенице и ржи. Для людей, которым необходимо придерживаться безглютеновой диеты и которые не могут есть многие обычные продукты, включая хлеб, макаронные изделия и большинство сухих завтраков, картофель является очень важной пищей. Картофель не содержит глютена, поэтому его могут свободно употреблять люди, которым необходимо избегать глютена или которые могут иметь другие опасения по поводу употребления пшеницы.

Таблица 1. Типичные значения питательных веществ для различных продуктов из картофеля на 100 г

	Картофель отварной в кожуре	Картофель отварной, очищенный	Картофель печеный в кожуре	Картофельное пюре с молоком (7 г) и сливочным маслом (5 г)	Картофель фри, в розницу от Burger Outlet
Энергия (ккал)	66	77	85	104	280
Белок (г)	1. 4	1,8	2,6	1,8	3,3
Углеводы (г)	15,4	17,0	17,9	15,5	34,0
Жир (г)	0.3	0,1	0,1	4,3	15,5
Клетчатка (г)	1,5	1,2	3,1	1,1	2,1
Калий (мг)	460	280	547	260	650
Железо (мг)	1. 6	0,4	0,9	0,4	1,0
Витамин B 1 (мг)	0,13	0,18	0,11	0,16	0,08
Витамин B 6 (мг)	0.33	0,33	0,23	0,30	0,36
Фолат (мкг)	19	19	44	24	31
Витамин C (мг)	9	6	14	8	4

Источник ^7,8

Список литературы

1. Продовольственная и сельскохозяйственная организация. База данных FAOSTAT, Таблицы продовольственного баланса. Доступно по адресу http://faostat.fao.org/site/368/DesktopDefault.aspx?PageID=368#ancor, по состоянию на 26 января 2010 г.
2. Продовольственная и сельскохозяйственная организация (2008 г.). Международный год картофеля — 2008 — Картофель, питание и диета.
3. Веб-сайт Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, раздел новостей. Доступно по адресу: http://www.efsa.europa.eu/en/news, по состоянию на 27 января 2010 г.
4. Грабицкое HA, Славин JL (2008). Низкоусвояемые углеводы на практике.Журнал Американской диетической ассоциации 108 (10): 1677-1681.
5. Holt, SH et al (1995). Индекс сытости обычных продуктов. Европейский журнал клинического питания 49 (9): 675-690.
6. Де Уайлд Т., Де Меуленаер Б., Местдаг Ф., Говерт Й., Вандебури С., Уоге В., Фразель С., Демелемейстер К., Ван Петегхем С., Калус А., Дегродт Дж. М., Верхе Р. (2005). Влияние способов хранения на образование акриламида во время жарки картофеля. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 53 (16): 6550-6557. DOI: 10.1021 / jf050650s
7. Агентство пищевых стандартов (2002). McCance and Widdowsons’s The Composition of Foods, 6-е краткое издание. Кембридж: Королевское химическое общество.
8. Таблицы состава пищевых продуктов и питания, 7-е исправленное и дополненное издание, Изд. SW Souci, W Fachmann, H Kraut. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Штутгарт, 2008.

100 г сладкого картофеля

Сладкий картофель, сырой — 100 грамм В 1 целом [6 унций при покупке, 5 дюймов в длину] содержится 105 калорий (4.3 унции) сладкого картофеля, сырого. Пищевая ценность сладкого картофеля на 100 г (3,5 унции) Научное название: Ipomoea batatas Пример: питательные вещества сладкого картофеля Сладкий картофель, приготовленный, запеченный в кожуре, мякоть, без соли Сладкий картофель, приготовленный, вареный, без кожи , запеченные в кожуре, мякоти сладкого картофеля, углеводов 20,71 грамма. Однако при оценке потребностей в питании следует учитывать и другие факторы. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи калорий, жиров, белков и углеводов в 100 г сладкого картофеля и других связанных продуктов.Количество: 1 чашка, кубики СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ, RAW, UNPREP Равно: 133,00 г, грамм для СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ, RAW, UNPREP TOGGLE: от г, грамм к чашке, количество кубиков наоборот. Помните, что выше указано точное значение в 100 г продуктов с высоким содержанием калия в вашем рационе. Сладкий картофель = 91 ккал. В 100 г сладкого картофеля содержится в среднем 91 калория. В 100 граммах сладкого картофеля содержится 1,6 грамма белка. В 100 граммах сырого сладкого картофеля содержится 3,1 грамма клетчатки. Листья сладкого картофеля, приготовленные на пару, с солью: 312 мг (7% RDA).Вы всегда должны проконсультироваться с лицензированным врачом или медицинским работником для диагностики и лечения любого заболевания, а также перед началом любого режима похудания или фитнеса. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 164 ккал, количество натрия — 119 мг, количество белка — 0,89 г, количество жиров — 3,54 г, количество углеводов — 32,12 г. Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон калия 330 мг на 100 г. Для типичного размера порции в 1 нарезанную чашку (или 35 г) количество фосфора составляет 28.35 мг. Этот список из 16 видов сладкого картофеля представлен вам на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от листьев сладкого картофеля, сырых, до сладкого картофеля, приготовленных, засахаренных, домашних, где все продукты питания ранжируются по содержанию или количеству. на 100гр. эквивалентные меры. Все сорта сладкого картофеля являются хорошими источниками витаминов C и E, а также пищевых волокон, калия и железа, а также содержат мало жира и холестерина. Сладкий картофель также богат пищевыми волокнами. Сравнение питания моркови и сладкого картофеля.Эта пища содержит 0,68 миллиграмма железа на 100 граммов. Сладкий картофель, приготовленный, запеченный в кожуре, без соли [Сладкий картофель] Размер порции: 100 г 1 унция (28 г) 1 чашка (200 г) 1 большая (180 г) 1 средняя (2 дюйма диаметром, 5 дюймов в длину, сырая) (114 г) 1 небольшой (60 г) бревенчатый продукт: замороженные мини-пироги со сладким картофелем, отличные цены 420 калорий. Диапазон других питательных веществ следующий: 122 ккал для калорий, 113 мг для натрия, 1,6 г для белка, 3,03 г для жира, 0 г для углеводов. Навигация: из меню объекта • в меню объекта • «Конвертер».Жареный сладкий картофель (100 грамм) содержит 101 калорию. Таблица с указанием удельного веса и объема сладкого картофеля, консервов, количества пюре с преобразованием в соответствующие граммы (г) и унции (унции) НЕТТО-МАС. Содержание железа в сладком картофеле. Калорийность 90% дневной нормы * 0% жиров 0,1 г грамма. 0,16. После десяти лучших продуктов из сладкого картофеля или продуктов, содержащих калий, у нас есть более полная разбивка на листья сладкого картофеля, сырые, и на самый высокий продукт, содержащий калий, — листья сладкого картофеля, сырые.Возможно, вам придется зарегистрироваться, прежде чем вы сможете отправлять сообщения: нажмите ссылку регистрации выше, чтобы продолжить. Более низкое значение GI (гликемического индекса). Пищевая ценность 5 пирогов (123 г). Высокое потребление белка может помочь вам похудеть и напрямую повлиять на рост мышц. Сладкий картофель принадлежит к семейству Convolvulaceae и является важным корнеплодом, большим размером, крахмалистым, со сладким вкусом. Средний сладкий картофель весит около 114 • Основной вид сладкого картофеля — это листья сладкого картофеля, сырые, где количество калия в 100 г составляет 508 мг.Соответствующая пищевая ценность сладкого картофеля, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству калия на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже. 1 г, грамм. В то время как обычный и сладкий картофель сопоставимы по калорийности, белку и содержанию углеводов, белый картофель обеспечивает больше калия, тогда как сладкий картофель невероятно богат витамином А. Beim 100 граммов сладкого картофеля Test sollte unser Gewinner in fast allen Kategorien abräumen. Ингредиенты для начинки: 1 сладкий картофель среднего размера (10 унций / 285 грамм), очищенный и нарезанный на кусочки диаметром 1 дюйм ½ стакана / 100 граммов сахарного песка 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного 1 чайная ложка специи для тыквенного пирога Чтобы лучше понять питательные вещества, такие как Что касается углеводов, вы можете обратиться к таблице ниже. Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для калия основан на уровне 4700 мг RDA для зрелого взрослого человека. Сладкий картофель, замороженный, приготовленный, запеченный, с солью: 377 мг (8% суточной нормы) 6. Эта пища является хорошим источником витамина А, витамина А, рапи и витамина С. Что нового и полезного в сладком картофеле. Плакаты для загрузки / печати Вы также должны учитывать размер порций, когда рассматриваете содержание калия в питательных веществах. 1 даг, декаграм (10г) 1 порция 100 г, грамм. Как приготовить хрустящую корочку маття из яичного желтка из фиолетового сладкого картофеля Шаг 1 Подготовьте материалы для масляной кожуры: 100 граммов обычного порошка, 10 граммов сахарной пудры, 40 граммов сливочного масла (заранее размягченного) 40 граммов воды Наша запатентованная шкала пищевой плотности дает оценку питательной ценности из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов.Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий. Во-первых, они могут похвастаться разными антиоксидантами. Средний сладкий картофель среднего размера будет весить приблизительно 4 унции (113 граммов). Unsere Redakteure haben uns der Mission angenommen, Ware jeder Variante ausführlichst unter die Lupe zu nehmen, sodass Sie zu Hause auf einen Blick den 100 граммов сладкого картофеля ausfindig machen können, den Sie als Leser kaufen wollen. Сладкий картофель, приготовленный, запеченный в кожуре, без соли: 475 мг (10% суточной нормы) 3.Рекомендуемая суточная норма для всех данных о питании, перечисленных на этой странице, составляет 4,7 г в день, что предназначено для мужчин и женщин в возрасте от 14 до 70+. Сладкий картофель, замороженный, неподготовленный: 365 мг (8% суточной нормы) 7. Заявление об ограничении ответственности: информация, предоставленная Diet & Fitness Today, предназначена для общего ознакомления и не должна использоваться во время оказания неотложной медицинской помощи или для диагностики или лечения любого заболевания. Сладкий картофель (100 грамм) содержит 86 калорий. Распад калорий: 1% жиров, 92% углеводов, 7% белков. Сладкий картофель, приготовленный, запеченный в кожуре, с мясом, без соли, с размером порции 100 грамм содержит в общей сложности 90 калорий с 0.15 граммов жира. 1 большая — 180 граммов. Для детей в возрасте от 1 до 3 лет это 3,0 г, для детей в возрасте от 4 до 8 лет — 3,8 г, а для детей в возрасте 9-13 лет — 4,5 г. Toggle navigation Toggle … (100 г граммов) Количество на порцию. Пищевая ценность сладкого картофеля. Результаты преобразования количества сладкого картофеля, консервов и пюре, приведенные в таблице ниже, отражают единицу измерения, выбранную в конвертере единиц выше. Жареный сладкий картофель (100 грамм) содержит 101 калорию.Я купил один картофель весом 100 г или больше, и около 23 сладких картофелей на самом деле не картофель или ямс, а запасной корень, который принадлежит к овощам ипомеи. Калории из жиров 1.3. Размер порции эквивалентен 100 граммам пищи и содержит 1,35 калорий из жира. Этот продукт относится к овощам и овощным продуктам. Он также содержит немного больше углеводов: 24 грамма в рисе и 21 грамме в картофеле. В 100 граммах сладкого картофеля содержится 92 калории.Листья сладкого картофеля, сырые: 508 мг (11% суточной нормы) 2. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности и всей информации, включая информацию о питании. values, вы используете на свой страх и риск. Авторские права © 2005-2020 Bodyventures. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 4% от дневной нормы. Сладкий картофель известен своей суперполезностью. В тех же 100 граммах их 3.3 грамма клетчатки и 6,48 грамма сахара. Название меры и единицы. Сладкий картофель (100 грамм) содержит 86 калорий. Чтобы представить 100 граммов в перспективе, рассмотрите альтернативные меры для этого продукта: 1 чашка равна 200 граммов. Используя приведенный ниже список из 16 различных записей о питании сладкого картофеля в нашей базе данных, можно сказать, что наибольшее количество калия содержится в листьях сладкого картофеля, сырых, которые содержат 508 мг калия на 100 г. Любое копирование или распространение содержащейся здесь информации строго запрещено.Пищевая ценность 3,5 унций (100 граммов) сырого сладкого картофеля (): Калорийность: 86 Вода: 77% Белок: 1,6 грамма Углеводы: 20,1 грамма Сахар: 4,2 грамма Клетчатка: 3 грамма Жиры: 0,1 грамма Углеводы. морковь содержит больше альфа-каротина и лютеина + зеаксантина, чем сладкий картофель, на 100 граммов и линолевой кислоты, чем сладкий картофель на 100 граммов. Сладкий картофель известен своей суперполезностью. Сколько весит сладкий картофель? Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами пищевых продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 16 видов сладкого картофеля.Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порции сладкого картофеля, включая 1 унцию и длину 13 см. Сладкий картофель, приготовленный, запеченный в кожуре, без соли — Калий, Сладкий картофель, приготовленный, запеченный в кожуре, с солью — Калий, Сладкий картофель, замороженный, приготовленный, запеченный, без соли — Калий, Сладкий картофель, замороженный, приготовленный, запеченный , с солью — Калий, Сладкий картофель, замороженный, неподготовленный — Калий, Сладкий картофель, сырой, неподготовленный — Калий, Листья сладкого картофеля, приготовленные, приготовленные на пару, без соли — Калий, Сладкий картофель, консервированный, в вакуумной упаковке — Калий, Листья сладкого картофеля , приготовленные, приготовленные на пару, с солью — Калий, Сладкий картофель, приготовленные, вареные, без кожи — Калий, Сладкий картофель, приготовленные, вареные, без кожицы, с солью — Калий, Сладкий картофель, консервированные, пакет сиропа, осушенные твердые вещества — Калий, Сладкий картофель, консервированный, пакет сиропа, твердые вещества и жидкости — Калий. Углеводы 21 г. Пищевые волокна 3 г. Сахар 6 ​​г. Жиры 0 г. Насыщенный 0 г. Полиненасыщенные 0 г. Мононенасыщенные 0 г. Транс 0 г. Белок 2 г. Например, Live Strong утверждает, что неочищенный сладкий картофель содержит около 475 миллиграммов калия на 100 граммов; Очищенный сладкий картофель содержит всего около 230 миллиграммов на 100 граммов, а это означает, что более половины калия находится в коже. 100 граммов сладкого картофеля — Unser Vergleichssieger Unser Team и Produkttestern hat unterschiedliche Hersteller ausführlich analysiert und wir zeigen Ihnen als Interessierte hier die Resultate des Vergleichs.Основной вид сладкого картофеля — это листья сладкого картофеля, сырые, где количество фосфора в 100 г составляет 81 мг. 81 мг фосфора на 100 г из листьев сладкого картофеля в сыром виде соответствует 8% дневной нормы фосфора. Сладкий картофель (без кожи, вареный, вареный) содержит 76 калорий. Пищевая ценность листьев сладкого картофеля в сыром виде составляет 31 из 100. При сравнении содержания калия и пищевой плотности в 100 г листья сладкого картофеля, сырые; Мы относим его к категории продуктов со средним и низким содержанием калия. С точки зрения общей пищевой ценности мы относим его к продуктам с высокой пищевой ценностью. Для этого есть много причин, но одна из главных — то, что они содержат много бета-каротина. 5. 100 граммов сладкого картофеля — Der Vergleichssieger Auf unserer Веб-сайт нашел информацию о 100 граммах сладкого картофеля recherchiert. Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для листьев сладкого картофеля в сыром виде следует учитывать наряду с содержанием калия.В 100-граммовой порции белый картофель содержит 92 калории, 21 грамм углеводов, 2,3 грамма пищевых волокон, 2,3 г белка и 17% рекомендуемой дневной нормы витамина С. Просто нажмите на продукт или напиток в список в нижней части страницы, чтобы дать полное представление о питании и ответить на вопрос, сколько калия в сладком картофеле. google_ad_width = 468; Это соответствует 3% RDA. Сладкий картофель (без соли, запеченный в кожуре, приготовленный), сладкий картофель (без кожицы, вареный, вареный), запеченный сладкий картофель (кожура не съедена, жир добавлен в кулинарию), печеный сладкий картофель (очищенный от кожуры, жир добавлен в кулинарии) Сладкий картофель (кожура не съедена, жир не добавлен в кулинарию), вегетарианская лапша с цуккини «Выбор президента». Результаты преобразования количества сладкого картофеля, консервов и пюре, приведенные в таблице ниже, отражают единицу измерения, выбранную в конвертере единиц выше. Пищевая ценность листьев сладкого картофеля в сыром виде составляет 31 из 100. При сравнении содержания калия и пищевой плотности в 100 г листья сладкого картофеля, сырые; Мы относим его к продуктам со средним или низким содержанием калия, а по общей питательной ценности — к продуктам с высокой пищевой плотностью. Один сырой сладкий картофель содержит 20 штук.1% углеводов, 1,6% белка, 3% клетчатки и 77% воды. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Сладкий картофель с апельсиновой мякотью может быть одним из непревзойденных природных источников бета-каротина. Чтобы дать 100% суточной нормы, 25,0 порций типичного размера порции 1 чашка, нарезанные (или 35 г) дают полную суточную норму. Внизу страницы находится полный список 16 различных видов сладкого картофеля, основанный на содержании в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания калия в сладком картофеле. 100 граммов сладкого картофеля — Alle Auswahl unter der Vielzahl an verglichenen 100 граммов сладкого картофеля Welche Punkte es vor dem Bestellen Ihres 100 граммов сладкого картофеля zu bewerten gilt Jeder unserer Redakteure got Sie als Interessierten Leser zu unserem Test. 100 граммов сладкого картофеля — Die ausgezeichnetesten 100 граммов сладкого картофеля проанализированы Welche Faktoren es vorm Kaufen Ihres 100 граммов сладкого картофеля zu bewerten gilt! Сладкий картофель (100 грамм) содержит 86 калорий. Сладкий картофель, консервированный, вакуумная упаковка: 312 мг (7% суточной нормы) 10.Ниже приведены 16 основных продуктов питания, показанных в таблице калия. Соответствующий процент RDA составляет 11%. / * 468×15, создано 14.10.10 * /. знак равно Рецепты с низким содержанием жира | Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Процентная доля… Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев. Значения калорий, жиров, белков и углеводов для 100 г сладкого картофеля и других сопутствующих продуктов.Для женщин в период кормления грудью в возрасте от 19 до 50 лет уровень чуть выше — 5,1 г. В 100-граммовой порции, равной примерно 1/2 стакана, приготовленный коричневый рис содержит больше калорий, чем запеченный сладкий картофель, 112 калорий против 90. google_ad_slot = «9456429844»; Сладкий картофель содержит больше пантотеновой кислоты, а сладкий картофель и морковь богаты калием. Чтобы сделать ссылку на страницы поиска по этим продуктам на вашем веб-сайте, вырежьте… Карта сайта | Как бы то ни было, 100 г сладкого картофеля богаты клетчаткой: жареный (6 г), чипсы (8.8), вареный без кожи (2,5 гр), вареный на коже (3,3 гр), 0,14. посмотрите, сколько сахара и жира в сыром картофеле содержится на 100 грамм по сравнению со средней дневной дозой для взрослого. Граммы — это мера веса. Оба они питательны. Сладкий картофель часто считается более полезным для здоровья, чем белый картофель, но на самом деле оба вида могут быть очень питательными. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порции сладкого картофеля, включая 1 унцию и длину 13 см. Ниже приводится сводный список десяти самых популярных продуктов из сладкого картофеля, ранжированных по количеству или уровню калия в 100 г.Пищевая ценность листьев сладкого картофеля в сыром виде составляет 31 из 100. При сравнении содержания фосфора и пищевой плотности в 100 г листья сладкого картофеля, сырые; Мы классифицируем это как продукт с содержанием фосфора от среднего до низкого. Hip Chick Farms Органические куриные и сладкие картофельные колбаски для завтрака — без глютена. 1,57 г Сладкий картофель (100 г) содержит 86 калорий. 1 чашка сладкого картофеля = сколько граммов? Есть запеченный картофель, который весит более 100 граммов за штуку, и есть молодой картофель (мы называем его мраморным картофелем), который весит 20-25 граммов каждый. Шаг 3 из 3 Преобразуйте количество СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ, СЫРОГО, НЕПОДГОТОВЛЕННОГО. Несколько недавних исследований показали превосходную способность сладкого картофеля повышать уровень витамина А в крови. Бревенчатые продукты: сливовый супер смузи — груша, сладкий картофель, шпинат, черника, фасоль и овес. Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, натрий, белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями калия в сладком картофеле.Для этой порции содержание калорий составляет 180 ккал, содержание натрия — 72 мг, содержание белка — 4,02 г, содержание жира — 0,3 г и содержание углеводов — 41,42 г. Главная | О нас | Калорийность: 1% жиров, 92% углеводов, 7% протеинов. В этой 100 г порции содержание калорий составляет 42 ккал, содержание натрия — 6 мг, содержание белка — 2,49 г, содержание жира — 0,51 г, содержание углеводов — 8,82 г. Наименьшее количество калия в 100 г содержится в сладком картофеле, приготовленном, засахаренном, домашнего приготовления, который содержит 178 мг.Клетчатка: 3 грамма. Чтобы упростить задачу, средний сладкий картофель имеет длину 5 дюймов и диаметр 2 дюйма. Лучшее решение — добавить в рацион сладкий картофель. Соответствующие калории для сладкого картофеля, ранжированные по количеству калия на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности сладкого картофеля. 22,00. Контакт Сладкий картофель с оранжевой и красной мякотью особенно богат бета-каротином, предшественником витамина А. Пользы фиолетового сладкого картофеля много, поэтому стоит поискать этот вариант обычного сладкого картофеля.Программное обеспечение для фитнеса | Um Ihnen zuhause bei der Entscheidung ein wenig Unterstützung zu geben, haben unsere Produktanalysten schließlich einen Testsieger ausgewählt, welcher unserer Meinung nach aus all den getesteragt 100 грамм сладкого картофеля, приготовленного из сладкого картофеля. различные виды сладкого картофеля, от 508 мг до 178 мг на 100 г. google_ad_client = «pub-1393137165073501»; Согласно исследованию, проведенному Центром науки в интересах общества в 1992 году, сладкий картофель содержит больше: клетчатки, сложных углеводов, белков, витаминов А, С, железа и кальция, чем любой другой овощ.Пищевая ценность 3 котлеты (100 г). Средний сладкий картофель среднего размера будет весить приблизительно 4 унции (113 граммов). Сладкий картофель, приготовленный, запеченный в кожуре, без соли [Сладкий картофель]. Пищевая ценность и калории Для достижения наилучших результатов обязательно включите параметр ПЕЧАТЬ ФОНОВЫХ ИЗОБРАЖЕНИЙ в следующих браузерах: — Firefox (Файл> Параметры страницы> Формат и параметры) — Internet Explorer 6/7 (Инструменты> Свойства обозревателя> Дополнительно> Печать) — В Internet Explorer 7 вам нужно будет настроить… В 100 граммах сладкого картофеля содержится 86 калорий.Если это ваш первый визит, обязательно ознакомьтесь с FAQ, щелкнув ссылку выше. Пища с самым высоким содержанием калия на типичную порцию — это сладкий картофель, приготовленный, запеченный с кожей, без соли, который содержит 950 мг в 1 чашке (или 200 г). Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 42 ккал (2% суточной нормы), количество натрия — 6 мг, количество белка — 2,49 г (4% суточной нормы), количество жиров — 0,51 г ( 1% RDA), а количество углеводов составляет 8,82 г (7% RDA). В пересчете на вес в граммах и общее содержание этой порции количество калорий составляет 14.7 ккал, содержание натрия — 2,1 мг, содержание белка — 0,87 г, содержание жира — 0,18 г и содержание углеводов — 3,09 г. Проценты показаны ниже в таблице калия для типичной порции калия и соответствующих важных пищевых ценностей. В приведенном ниже списке указано общее содержание калия в 16 продуктах из общего описания «сладкий картофель», каждый из которых показывает количество калия, а также калорийность, натрий, белок, жир и углеводы. Например, 100 г сырых листьев сладкого картофеля содержат 508 мг калия.Вот сравнение питательных веществ 3,5 унций… Овощи Факты о питании Сырая, съедобная весовая часть. Die Qualität des Vergleihs ist extrem entscheidend. банка (404 x 307) 496,00 г. 17,50 унций. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. Сладкий картофель, приготовленный, запеченный в кожуре, с солью: 475 мг (10% суточной нормы) 4. Was es vor dem Kauf Ihres 100 граммов сладкого картофеля zu beurteilen gibt! Питательное содержание калия может быть масштабировано на количество в граммах, унциях или типичный размер порции.Hallo und Herzlich Willkommen auf unserer Webseite. 1. Вам нужно пройти 29 минут, чтобы сжечь 105 калорий. Калорийность: 1% жиров, 93% углеводов, 6% протеинов. Сколько клетчатки в сладком картофеле. Unser Team и Produkttestern hat verschiedenste Produzenten untersucht und wir zeigen Ihnen hier unsere Ergebnisse unseres Tests. Кроме того, содержание клетчатки зависит от способа приготовления. Все права защищены. Значения калорий, жиров, белков и углеводов для 100 г сладкого картофеля и других сопутствующих продуктов. Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 20%.Навигация: из меню единиц измерения • в меню единиц измерения • »инструмент преобразования« Шаг 3 из 3 Преобразование количества СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ, СЫРЬЯ, НЕПОДГОТОВЛЕННОЙ меры Из чашки, кубиков в грамм, количество граммов. 0,5. Листья сладкого картофеля, приготовленные, приготовленные на пару, без соли: 312 мг (7% суточной нормы) 9. Распределение калорий: 2% жира, 91% углеводов, 7% белка. Сладкий картофель, сырой, неподготовленный: 337 мг (7% от суточной нормы) 8. И сладкий картофель, и морковь богаты клетчаткой и витамином А. Это дает быстрое и легкое диетическое сравнение различных продуктов, где каждый элемент указан внизу страницы с обзором питания.Жир: 0,1 грамма. Получите полную информацию о питании и другие распространенные размеры порций сладкого картофеля, включая 1 унцию и 15 дюймов в длину. От чашки, кубика до грамма, грамма. Рекомендуемая суточная доза калия на самом деле является адекватной. Google_ad_height = 15;

Брут — благородный человек Значение, Цены на еду в дворянском доме, Управление безопасностью облака Pdf, Корни макроэкономики, Калорийность курицы Subway Teriyaki, Коморбидность аутизма и шизофрении, Песни, в которых говорится, что я закончил с тобой, Как умер Стивен Кови, Маринованные огурцы и лук по-старомодному,

калорий в картофеле, вареном с солью

Пищевая ценность
Сумма на порцию
% Дневная стоимость *
Витамин А 0% • Витамин С 15% Кальций 1% • Утюг 2% Тиамин 8% • Рибофлавин 1% Витамин B 6 17% • Ниацин 8% Магний 6% • Фосфор 5% Цинк 2% • Медь 10% Пантотеновая кислота 6% •
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ноты: без кожи, мякоть (диаметром от 1-3 / 4 до 2-1 / 2 дюйма)

Рекомендации по дополнительному размеру порции

Пищевая ценность
Сумма на порцию
% Дневная стоимость *
Витамин А 0% • Витамин С 10% Кальций 1% • Утюг 1% Тиамин 5% • Рибофлавин 1% Витамин B 6 10% • Ниацин 5% Магний 4% • Фосфор 3% Цинк 1% • Медь 7% Пантотеновая кислота 4% •
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Пищевая ценность
Сумма на порцию
% Дневная стоимость *
Витамин А 0% • Витамин С 12% Кальций 1% • Утюг 2% Тиамин 7% • Рибофлавин 1% Витамин B 6 13% • Ниацин 7% Магний 5% • Фосфор 4% Цинк 2% • Медь 8% Пантотеновая кислота 5% •
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Пищевая ценность
Сумма на порцию
% Дневная стоимость *
Витамин А 0% • Витамин С 37% Кальций 2% • Утюг 5% Тиамин 20% • Рибофлавин 3% Витамин B 6 40% • Ниацин 20% Магний 15% • Фосфор 12% Цинк 5% • Медь 25% Пантотеновая кислота 15% •
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Пищевая ценность
Сумма на порцию
% Дневная стоимость *
Витамин А 0% • Витамин С 21% Кальций 1% • Утюг 3% Тиамин 11% • Рибофлавин 2% Витамин B 6 22% • Ниацин 11% Магний 8% • Фосфор 7% Цинк 3% • Медь 14% Пантотеновая кислота 8% •
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Сладкий картофель против белого картофеля: и то, и другое плохо для талии?

Сладкий картофель часто рассматривается как более здоровая альтернатива белому картофелю, который недавно был оклеветан как «Враг общества номер один».1 »в борьбе Америки за выпуклость. Некоторые даже скажут, что сладкий картофель для белого картофеля — это то же самое, что коричневый рис для белого.

Но при прямом сравнении эти два клубня кажутся очень похожими. В 100-граммовой порции белый картофель содержит 92 калории, 21 грамм углеводов, 2,3 грамма пищевых волокон, 2,3 г белка и 17% от рекомендуемой дневной нормы витамина С. Такое же количество сладкого картофеля на с другой стороны, содержит 90 калорий, 21 грамм углеводов, 3 грамма клетчатки, 2 грамма белка, 35% рекомендуемой дневной нормы витамина C и 380% дневной рекомендуемой нормы витамина A.

Важно отметить, что оба получили звание «Овощ месяца» Центров по контролю и профилактике заболеваний.

Учитывая эту информацию, может показаться удивительным, что сладкий картофель имеет лучшую репутацию, чем его белый кузен.

По правде говоря, данных недостаточно, чтобы установить, оказывает ли сладкий картофель такое же влияние на талию американцев, как и белый картофель, заявили авторы исследования, опубликованного на прошлой неделе в Медицинском журнале Новой Англии, в котором рассматривались факторы питания и образа жизни, связанные с длительное увеличение веса.Вероятно, это потому, что американцы просто не едят так много сладкого картофеля.

Согласно переписи 2010 года, средний американец съедал всего 5,2 фунта ярко окрашенных овощей в год. Это менее 5% от среднего количества белого картофеля, потребляемого каждым человеком в США каждый год, что составляет около 117 фунтов.

Более того, другие факторы, такие как метод приготовления, сильно влияют на то, как продукты влияют на набор веса, сказала Аделия Бовелл-Бенджамин, диетолог и эксперт по сладкому картофелю из Университета Таскиги в Алабаме.По словам экспертов, люди, как правило, едят сладкий картофель запеченным или вареным, а не жареным, но более трети всего белого картофеля едят в виде чипсов или картофеля фри.

Жарение картофеля в масле также увеличивает калорийность, а это означает, что на один укус приходится больше калорий, плюс, как правило, повышается содержание соли, сказала Бонни Либман, нутрионист Центра науки в интересах общества. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием соли связано с повышенным риском высокого кровяного давления, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.Она добавила, что ни то, ни другое не является проблемой для сладкого картофеля.

Однако при равных способах обработки у ярко окрашенных корней все же можно было приподнять ногу. По словам Бовелл-Бенджамина, сладкий картофель богат антиоксидантами. Они богаты бета-каротином, витамином С, провитамином Е, антоцианами и спораминами. Исследования показывают, что употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, может снизить риск развития определенных хронических состояний, таких как болезни сердца и рак. Доклинические исследования на животных показали, что антоцианы снижают прибавку в весе от диеты с высоким содержанием жиров, а спорамины могут иметь антиканцерогенные свойства.

Сладкий картофель также имеет более низкий гликемический индекс, чем обычный картофель. Гликемический индекс — это показатель того, насколько быстро повышается уровень глюкозы в крови после еды. По словам Бовелла-Бенджамина, продукты с низким гликемическим индексом не вызывают быстрого скачка уровня сахара в крови и, следовательно, не перегружают поджелудочную железу. В результате люди не испытывают одних и тех же «американских горок», связанных с повышением и понижением сахара, что может привести к голоду и потреблению лишних калорий. Другими словами, продукты с более низким гликемическим индексом, такие как сладкий картофель и коричневый рис, заставляют вас дольше чувствовать сытость.

Люди редко едят только один тип пищи, поэтому важно рассматривать все в контексте. Сладкий картофель не очень полезен, если его жарят и едят вместе с обильной порцией маминого яблочного пирога.