Какой вид протеина самый лучший

Виды протеина

Существует несколько видов протеина, различающихся по источникам используемого сырья. Самыми популярными в спортивном питании являются:

• Белок молочной сыворотки. Самый распространённый вид спортивного протеина, что обусловлено быстрой усвояемостью. Он абсорбируется в ЖКТ уже через 20-30 минут после приема, быстро восполняя нехватку аминокислот в мышцах.
• Казеинаты – группа белков, получаемых из молока путем ультрафильтрации. По скорости усвояемости относится к медленным протеинам. Абсорбируется в ЖКТ 6-8 часов.
• Яичный белок – популярная добавка среди спортсменов-профессионалов. Обладает высокой биодоступностью, быстро усваивается в организме и подходит людям с непереносимостью лактозы.
• Соевый протеин – самый популярный из растительных. Медленный белок, расщепляется в течение 4 часов. Кроме того, соевый белок может вызвать проблемы с набором массы и уровнем тестостерона у мужчин.
• Гороховый протеин – быстрый белок растительного происхождения. Содержит большое количество аминокислот аргинина и глютамина, по сравнению с другими. Очищен от фитатов, поэтому не вызывает проблем с пищеварением, характерных для бобовых. Гипоаллергенен.
• Конопляный протеин – растительный белок со средним сроком усвоения. Тоже гипоаллергенен, отличается высокой степенью усвояемости.

Растительные белки по аминокислотному составу уступают сывороточному и казеиновому, и тем более яичному протеинам. Их рекомендуется употреблять в виде смеси, например, конопляного и горохового, чтобы получить полный набор аминокислот с высокой усвояемостью.

Также спортивные белки можно классифицировать по способу обработки и степени очистки. Выделяют следующие виды:

• Концентрат сывороточного белка является самым популярным компонентом в спортивном питании. Содержит до 90% белка, лактозу и минеральные вещества.
• Изоляты сывороточного белка содержат около 90-95% белка при минимальном количестве жиров, лактозы и полезных веществ.
• Гидролизат представляет собой обработанный с помощью кислоты или ферментов сывороточный белок, в результате чего его структура частично разрушается. Благодаря этому скорость усвоения выше примерно на 10%, чем у концентрата сывороточного белка. Редко используется в производстве спортивного питания, так как эффективность не оправдывает его высокую стоимость.

Протеин для набора мышечной массы

Для спортсменов, желающих нарастить мышечную массу, важно получать большое количество белка. Для взрослого мужчины эта норма составляет 2-3 гр чистого белка на 1 килограмм веса, для женщин – 2-2,5 гр. С пищей набрать необходимое количество протеина довольно сложно, поэтому на помощь приходят протеиновые коктейли.

Также для увеличения мышечной массы требуется достаточное количество медленных углеводов, которые не будут провоцировать выбросы инсулина в кровь, но при этом будут поддерживать необходимый уровень энергии. Благодаря избытку белка, который образуется при приеме протеиновых смесей, мышцы начинают увеличиваться в объеме.

MASS GAINER – это комплексная добавка, в основе которой лежит сложный дисахарид и концентрат сывороточного протеина. Такой коктейль поможет быстро нарастить мышечную массу как мужчинам, так и женщинам. Опытные спортсмены рекомендуют пить гейнер сразу после тренировки, чтобы закрыть белково-углеводное окно. За несколько часов до тренировки также можно выпить гейнер для обеспечения мышц необходимыми аминокислотами.

MICCELAR CASEIN – коктейль с медленными протеинами в составе, который является одним из лучших для наращивания мышечной массы. Казеин медленно расщепляется и довольно долго усваивается в организме, поэтому принимать его лучше на ночь. Порцией белкового коктейля можно дополнить ужин или вечерний перекус. Так мышцы будут получать подпитку всю ночь.

Протеин для сушки

MULTI PROTEIN – комплексный протеин, состоящий из быстрых и медленных белков. В составе 4 вида белка, которые имеют разные периоды высвобождения питательных веществ. Один из лучших протеинов для сушки тела, так как содержит более 75% белка при минимальном количестве углеводов и сахара. Для обеспечения мышечной массы необходимыми аминокислотами, выпивайте коктейль за 1-1,5 до тренировки и сразу после нее. При необходимости порцией протеина можно заменить или дополнить прием пищи или перекус.

Протеин для похудения

WHEY – хороший помощник для тех, чья цель стройное подтянутое тело. Смесь из концентрата и изолята сывороточного белка компенсирует нехватку белка в организме и поможет быстро восстановить мышечные волокна после физической нагрузки. Коктейль содержит минимум углеводов, но при этом обогащен витаминной смесью для поддержания бодрости во время диеты. Чтобы не перебрать с калориями, разводите коктейль в воде или обезжиренном молоке.

Fit&Health VEGAN PROTEIN SHAKE – смесь двух видов растительного протеина: изолята горохового и концентрата конопляного белка. Помогает контролировать аппетит и эффективней худеть, обеспечивает полный набор аминокислот и полностью восполняет нехватку белка на растительной диете. Рекомендуется заменить порцией такого коктейля один из приёмов пищи, или пить в качестве перекуса в зависимости от суточного калоража.

Универсальный протеин

EGG PROTEIN  подходит как спортсменам в период сушки, так и набирающим мышечную массу. Его скорость усвоения чуть меньше, чем у сывороточного, но в то же время достаточно быстрая, чтобы восстановить мышцы после тренировки. Аминокислотный профиль яичного белка считается самым подходящим для человек и отличается высокой биодоступностью. Кроме того, в нем нет лишних жиров и углеводов, а в особенности лактозы — молочного сахара, непереносимость которой может доставлять весьма неприятные ощущения.

Рекомендации экспертов Prime Kraft

Сложно сказать однозначно, какой протеин лучше для сжигания жира или для роста мышц. Это очень индивидуально и зависит от исходных данных спортсмена, особенностей его тренировок и конечной цели. Есть общие рекомендации для новичков, которые еще не знают, какое спортивное питание им нужно. Так, например, эндоморфам лучше ограничиться чистым протеином, в то время как эктоморфам лучше пить гейнер.

Хорошие результаты дает не конкретная спортивная добавка, а грамотный подход к питанию и тренингу. Пробуйте разные виды протеина, следите за изменениями своего тела и самочувствием и тогда вы сможете определить, какой протеин лучше конкретно для вас.

По промокоду BLOG в официальном интернет-магазине primekraft.ru скидка на весь ассортимент 10%!

Доставка по всей России.

Как выбрать протеин? Советы от Fit-Health.ru

Протеин – белок, необходимый для строительства мышечной ткани, а также незаменимый при борьбе с жировыми отложениями. Его по праву можно назвать самой популярной спортивной добавкой, вокруг которой ходят всевозможные слухи и домыслы. Например, есть мнение, что всего ложка протеина способна превратить обычного человека в гору мускулов, а из женщины сделать мужеподобное чудовище с огромными бицепсами. Этот миф очень любят новички, которые слабо представляют, зачем нужен протеин и как он работает, однако и среди спортсменов находятся те, кто верит в волшебные свойства этой добавки.

Разумеется, без упорных тренировок мышцы не смогут ни вырасти, ни обрести рельеф, даже если принимать протеиновые ванны! Зато при грамотном тренинге добавка способна облегчить задачу и тем, кто хочет нарастить мышцы, и тем, кто «заточен» на жиросжигание и желает «подсушиться». Кроме того, он обеспечивает более высокую продуктивность тренинга. Протеин универсален — подходит мужчинам и женщинам, неофитам и профессионалам.

Что такое протеин?

«Знатоки» спортпита утверждают, что все добавки, которые употребляют атлеты, являются вредной «химией», но к протеину это однозначно не относится. Это белок, вернее, концентрат белковых соединений, получающихся из определенных продуктов натурального происхождения – молочной сыворотки, рыбы, сои и т.д. Несложно догадаться, что все они богаты белком.

В виде концентрата принимать его значительно проще и целесообразнее, так как организм требует много белка, и если получать его лишь из «естественной» пищи, ее объемы будут очень впечатляющими. Принципам правильного питания это однозначно не соответствует, поэтому лучше обратиться к спортпиту и воспользоваться протеиновой добавкой – она быстро усваивается организмом и приносит больше пользы.

Как работает протеин?

Протеин выполняет функцию строительного материала, из которого создается мышечная ткань, поэтому при его употреблении мускулы получают мощный импульс для роста. Но если прием добавки не сочетать с фитнес-тренировками, никакого толка от этого не будет – нагрузки являются необходимой составляющей для увеличения мышц.

Также протеин требует от организма больших энергозатрат на его переработку, соответственно, для этого приходится задействовать внутренние ресурсы, то есть, жир, расщепляя его. Поэтому, если спортсмен будет придерживаться правильного питания, избегать мучного и сладкого и регулярно тренироваться, у него получиться добиться желаемого результата.

Виды протеина

Классификация протеина разработана на основе продуктов, из которых получают данный концентрат:

Первые два вида пользуются особенно большой популярностью. Они наиболее бюджетны и, кроме того, хорошо сочетаются с другими спортивными продуктами и отличаются высокой эффективностью. Также можно встретить протеиновый комплекс – добавку, в составе которой много компонентов, скомпонованных таким образом, чтобы действовать максимально эффективно, но усваивается такой продукт довольно медленно.

Формы протеина

На рынке спортпита сегодня представлены разнообразные виды и формы протеина, и выбрать среди них идеально подходящий вариант весьма непросто.

Самая популярная форма – порошок. Его разводят с водой и перемешивают в шейкере. Продается в пакетах или в больших банках.

Некоторые производители делают порционный протеиновый коктейль и продают его в виде напитка. Это довольно дорого, хотя и удобно.

Кроме того, добавку можно встретить в виде протеиновых батончиков – ими с удовольствием перекусывают спортсмены.

Лучший протеин для похудения

Если цель приема спортпита заключается в жиросжигании, например, в период сушки или в начале тренировок, наилучший вариант для спортсмена – сывороточный протеин. При этом в добавке должно быть минимальное количество углеводов и максимум белка, а ее прием важно сочетать с силовыми нагрузками. Сначала вес слегка пойдет вверх, это нормально для начального этапа приема добавки, затем все нормализуется.

Главные принципы, по которым нужно выбирать протеин для снижения веса:

• быстроусвояемый протеин предпочтительнее “медленного”;

• предпочтение лучше отдавать сывороточному или яичному протеину;

• эксперты склоняются к тому, что для снижения веса лучше выбирать комплексный протеиновый продукт.

Протеин для набора массы

Любому спортсмену известна важная роль протеина в формировании мышечного рельефа. Отказ от приема добавки значительно замедлит и усложнит рост мышц, но и замещать белки, получаемые из «нормальной» пищи протеином полностью нельзя – не менее половины должно приходиться на «традиционную» еду. 

Для стабильного прироста мышечной массы необходимо 2-3 грамма на 1 кг для взрослого мужчины и 1,5-2 на 1 кг для женщины. Таким образом, если совмещать сбалансированную диету и употреблять протеин в качестве добавки, то можно заметно улучшить прогресс в росте мускулатуры.

Помимо этого росту мышц помогает не только казеин, сывороточный протеин, но гейнер – последняя добавка представляет собой сочетание белка и углеводов (быстрых и медленных). Сочетание гейнера и протеина позволит обеспечить организм необходимыми питательными веществами для строительства мышечной массы.

Как выбрать правильный протеин для набора мышечной массы?

Как выбрать правильный протеин для набора мышечной массы?

Нужны ли протеиновые порошки? Действительно ли они работают? Какой протеин выбрать для набора мышечной массы? Мы отвечаем на все поставленные вопросы.

Вы можете сутками заниматься в спортзале, питаться исключительно полезной пищей, но так и не достичь желаемого результата по увеличению мышечной массы. Для роста мышцам необходим белок. Он поступает в организм с яйцами, морепродуктами, мясом, птицей. Однако получать его в требуемом количестве только из еды не всегда практично и удобно. Особенно при повышенных физических нагрузках, когда норма его потребления возрастает почти в 2 раза: с 1,2 грамм до 2,5 на 1 килограмм веса.

Чтобы повысить эффективность тренировок, используйте протеиновые добавки. Мы рассказываем, какими они бывают, и даем рекомендации по их выбору.

Какой протеин лучше?

Протеины состоят из отдельных «кирпичиков» – аминокислот. В организме человека они отвечают за синтез мышечных волокон, участвуют в формировании красных клеток крови, обеспечивают полноценное функционирование иммунной системы, сохраняют здоровье кожи, ногтей, волос.

Однако не все протеиновые порошки одинаково полезны и безопасны. Многие добавки содержат искусственные красители и подсластители, которые не способствуют сжиганию жировой массы и росту мышц. Выбирая БАД, всегда внимательно изучайте их состав и отдавайте предпочтение состоящим исключительно из натуральных компонентов.

Производители спортивного питания предлагают потребителям различные виды протеиновых добавок. Все они отличаются концентрацией и скоростью усвоения белка.

Сывороточный

Такой протеин производится из молочной сыворотки – натурального белка, изобилующего аминокислотами с разветвленной цепью. Он молниеносно усваивается организмом и моментально поставляется к мышцам, активизируя их рост, поэтому его рекомендуют принимать сразу после тренировки.

Благодаря содержанию мощных антиоксидантов и глобулинов сывороточный протеин нормализует работу иммунной системы. Также он улучшает усвоение углеводов и способствует быстрому заполнению мышц гликогеном, что защищает их от распада после интенсивных занятий в зале. Продукт противопоказан при непереносимости лактозы.

Протеин из сыворотки классифицируется еще на 3 вида:

• Концентрат. Состоит из белков на 90%. Содержит небольшое количество лактозы и молочных жиров.
• Изолят. Состоит на 95% из протеина. Усваивается быстрее остальных разновидностей.
• Гидролизат. Хорошо отфильтрован. Состоит из белков на 99%, усваивается в течение 1 часа.

Казеиновый

Казеиновый протеин называют «медленным белком». Он обладает хорошими анаболическими свойствами, но очень долго усваивается: в течение 3–4 часов – поэтому его не используют как основную протеиновую добавку. Обычно его принимают перед сном, чтобы защитить мышцы от разрушения в ночное время.

Яичный

Яичный протеин усваивается медленнее сывороточного, но быстрее казеинового. По биологической ценности он превосходит оба вида спортивного питания, поскольку богат всеми разновидностями незаменимых аминокислот, но практически не содержит жиров.

Внимание! В посттренировочные дни можно пить коктейли из сывороточного, казеинового и яичного протеина. В такой комбинации они будут бесперебойно снабжать мышцы строительным материалом: медленно, средне и быстроусвояемыми белками.

Для роста мышечной массы подойдет любой протеиновый порошок. Главное, чтобы он дополнял основной рацион белками сверх нормы. Тем же, кто недоедает, не стоит заменять приемы пищи употреблением протеиновых коктейлей – прежде всего следует наладить питание.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

ВЫБОР ПРОТЕИНА. Какой самый лучший протеин

Какой самый лучший протеин

 

Привет!

У нас на сайте, есть возможность при выборе и заказе товаров получить бесплатную консультацию и так случилось, что наиболее частый вопрос, который мне задают: «какой протеин самый лучший?»

На поставленный вопрос – нет однозначного ответа.

Выбирая самый лучший (для себя) протеин, необходимо, в первую очередь, ориентироваться на поставленную перед собой цель.

Я бы выделил три такие цели:

• похудеть;
• нарастить мышечную массу;
• сохранить мышечную массу.

Рассмотрим подробнее каждую из них.

Похудение

Приобрести стройную фигуру – мечта или цель многих людей. Но сжигая лишний жир слишком велика вероятность вместе с ним сбросить мышечную массу.

К тому же, дефицит белка при похудении приводит и другим довольно плачевным результатам:

• преждевременное старение;
• снижение иммунитета;
• ухудшение синтеза белка;
• потеря упругости кожи;
• ухудшение роста и состояния волос и ногтей;
• упадок сил;
• плохое психологическое состояние.

 

Чтобы избежать вышеперечисленного при похудении необходимо принимать сывороточный протеин, который максимально быстро усваивается. Организм, получая все необходимые аминокислоты, которые способствуют уничтожению жировых клеток, заменяет их на мышечную ткань. Если же не удается побороть чувство голода, то необходимо включить казеин, который способствует уменьшению аппетита, заставляя организм употреблять меньше пищи.

 

Набор мышечной массы

Польза приема протеина для этой цели очевидна.

Протеин – это материал для роста мышц.

При наборе мышечной массы принимать пищу необходимо максимально часто.

Но обычная пища в основном богата не белками, а жирами и углеводами. Необходимо употреблять килограммы еды для того чтобы организм получил достаточное количество белка, тем самым перегружая желудок и другие органы.

Идеальное решение – прием сывороточного протеина, который имеет высокую скорость усвоения. Это намного удобнее, практичнее, а самое главное эффективнее. Однако если между приемами пищи постоянно присутствует чувство голода принимать сывороточный протеин не имеет смысла. В данном случае лучше принимать комплексные протеины, в состав которых входят разные виды белка. Каждый имеет свою скорость усвояемости и на протяжение всего времени мышцы будут получать все белки для построения качественной мускулатуры белки.

 

Сохранение мышечной массы

Мышечная масса нуждается в поддержке и сохранении, иначе все усилия для ее набора станут пустой тратой сил  и времени.

Недостаточное количество белка приводит к тому, что организм начинает получать его из мышечных тканей, тем самым их разрушая.

Нехитрый способ совместного применения сывороточного протеина и казеина позволит достичь поставленную цель – сохранить нарощенную мышечную массу и даже поднять ее на порядок выше.

3-4 порции сывороточного протеина – на протяжение дня, казеин – только перед сном, чтобы мышцы не оставались длительное время без белка.

Вывод

Для каждой определенной цели нужен свой вид протеина. Лучшего продукта для всех порекомендовать невозможно. Самое главное соблюдать следующие условия:

• употреблять суточную норму белка каждый день;
• не испытывать чувство голода в течение дня и ночью.

Главное выбрать такой протеин, который вы сможете приобретать в течение месяца для того, чтобы добирать суточную норму белка каждый день, включая выходные. Продукт должен быть прежде всего качественным, а для этого достаточно посмотреть в интернете ведущие бренды спортивного питания, и выбрать любой из них.

_______________________________

Это все на сегодня, надеюсь вы найдете в моих словах, что-то важное и полезное для себя.

Чтобы не пропустить новые статьи о том, как улучшать свои спортивные результаты с помощью спортивного питания и избегать наиболее распространенных ошибок при его употреблении, присоединяйтесь к нашей официальной странице в Facebook, следите за обновлениями, комментируйте, задавайте вопросы, делитесь своими результатами и достижениями, пишите, о чем еще вам интересно было бы узнать.

Верьте в себя и в свои силы, и не останавливайтесь на достигнутом! Достигайте своих спортивных целей вместе с нами!

С верой в ваши результаты,

команда «Рowerlifting Мafia»

ТОП-10 самого вкусного и эффективного

В последнее десятилетие фитнес-индустрия становится все более популярной. Каждый человек стремится быть лучше, а тренировки – прекрасный способ поддерживать себя в форме. При этом спортивное питание становится помощником в этой сфере. Благодаря ему можно нарастить мышечную массу, увеличить силовые показатели и выносливость, а также сжечь лишний жир. Большим спросом пользуется сывороточный протеин – отличный источник белка, который помогает добиться желаемых результатов – объемных и рельефных мышц. О составе этого спортивного питания, его преимуществах и недостатках, критериях выбора и лучших торговых марках вы сможете прочитать в нашем рейтинге.

ОПРОС: Как по-вашему, протеин — этоPoll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Для чего нужен сывороточный протеин?

Данная разновидность спортивного питания очень быстро усваивается. Благодаря этому свойству организм получает нужную и «быструю» порцию белка, то есть – комплекса аминокислот, которые выступают строительным материалом для мышц. Ни в одном продукте питания нет такой высокой концентрации белка, как есть в сывороточном протеине.

Таким образом, он подойдет тем спортсменам, которые хотят быстро снабдить организм аминокислотами. Более того, протеин помогает получить суточную норму белка, которая рассчитывается индивидуально для каждого человека. При этом конечная цель не так важна – его можно употреблять и при похудении, и при наборе массы. Желательно пить во время или после интенсивной тренировки.

Почему сывороточный протеин – один из лучших?

1. Состав. Данный вид протеина содержит высокую концентрацию аминокислот, которые позволяют добиться нужного эффекта, как при сушке, так и при наборе массы.
2. Стоимость. Соотношение «цена-качество» у этого продукта просто идеальное, особенно если выбирать концентрат.
3. Ассортимент. В любом магазине спортивного питания этот товар представлен, как правило, в наибольшем ассортименте. Речь идет не только о содержании белка, составе и самих брендах, но и о вкусовых добавках. Всегда можно найти то, что по душе. К тому же, всегда можно экспериментировать и пробовать новые вкусы.
4. Рекомендации. Помимо положительных отзывов на данный вид продукции, сывороточный протеин советуют большинство тренеров своим клиентам. Несмотря на его эффект, сывороточный протеин является самой безобидной «добавкой» среди всего спортивного питания.

Читайте также: Лучший протеин для набора мышечной массы

Виды сывороточного протеина: какой лучше купить?

Существует три основных разновидности: концентрат, изолят и гидролизат. У некоторых производителей представлены товары, которые объединяют в себе эти три формы – называются они «белковые смеси». Между собой они отличаются по технологии производства, составу, энергетической ценности и, конечно же, стоимости.

1. Концентрат – протеин, в котором содержание белка достигает 80%. Его получают путем переработки и высушивания молочной сыворотки на низких температурах. В отличие от других разновидностей, концентрат содержит чуть больше жиров и углеводов. Он также легко усваивается организмом, но не подойдет людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. Отличается доступной ценой и широким ассортиментом.
2. Изолят – это переработанная путем ионного обмена или ультрафильтрации молочная сыворотка, которая содержит до 90% белка и даже больше. В нем минимальная концентрация жиров и углеводов, а также в составе имеются аминокислоты ВСАА. Эффективен для роста мышечной ткани и восстановления после интенсивной тренировки. Также подойдет для сушки тела.
3. Гидролизат – судя по названию, несложно догадаться, что технология производства этого протеина основана на процессе гидролиза. Гидролиз – это расщепление белка на отдельные цепочки различных аминокислот. Благодаря такому методу, продукт лучше всего усваивается организмом. Дает наиболее быстрый результат в приросте мышечной массы, особенно если употреблять во время и после занятий. Чаще всего его используют перед подготовкой к соревнованиям. Худеющим людям такой протеин не подойдет.
4. Белковая смесь – как уже говорилось выше, это «микс» трех разных видов сывороточного протеина. Соответственно, он объединил всевозможные полезные свойства. Благодаря белковой смеси можно зарядить организм энергией, увеличить рост мышц, быстро восстановится после изнурительной тренировки. Его рекомендуется употреблять только опытным спортсменам, которые проводят частые или ежедневные многочасовые тренировки.

 

Подведем итог: для начинающих спортсменов и просто «любителей», оптимальным вариантом будет концентрат сывороточного протеина. У него относительно доступная стоимость и хороший эффект.

Как принимать сывороточный протеин?

Стоит начать с рациона. Чтобы тело набирало мышечную массу или снижало вес, нужно соблюдать суточную норму калорийности, которая включает белки, жиры и углеводы. Она рассчитывается индивидуально под каждого человека, исходя из его физических данных и целей. Общепринятая норма белка в день – 2 грамма на 1 килограмм веса. При наборе массы цифра может повышаться до 3,5 грамм, но ниже этого порога опускаться не стоит.

Практически каждый производитель в комплект к протеину кладет специальную мерную ложку – скуп. Его объем, как правило, составляет 30 грамм сухого порошка. Помните, что такое количество протеина – это не 30 грамм белка. Прочтите информацию на упаковке о том, какой процент аминокислот содержит конкретный протеин. Если это, например, 80%, то один скуп будет содержать 24 грамма чистого белка.

Исходя из рассчитанной вами нормы, вам нужно предположить, какого количества будет достаточно для восполнения суточной нормы. Рекомендуем разделять приемы протеина на два раза в день – утром и вечером, либо оставить один раз, если планируется тренировка.

Польза и вред сывороточного протеина

Каждый продукт, в том числе и спортивное питание, имеет полезные и вредные свойства. Для удобства сравнения преимуществ и недостатков протеина, эксперты Tehcovet.ru подготовили для своих читателей сводную таблицу.

Польза	Вред
Высокое содержание аминокислот, которые выстраивают мышечный скелет и позволяют волокнам расти, увеличивая силовые показатели на тренировках	Возможна аллергическая реакция на молочный белок или отдельные составляющие протеина
Способствует сжиганию излишней жировой прослойки и помогает во время сушки тела	При чрезмерном потреблении вызывает диарею, расстройства и иногда заболевания органов ЖКТ
Приглушает чувство голода и временно насыщает организм энергией	При чрезмерном потреблении может нарушать работу почек
Обладает антиоксидантным свойством и противовоспалительной активностью
При регулярном и длительном приеме способствует снижению уровня холестерина в крови
Снижает уровень сахара в крови, что позволяет употреблять сывороточный протеин людям с сахарным диабетом второго типа
Снижает и нормализует кровяное давление, поэтому будет полезен во время тренировки людям с гипертонией.

Вывод: главное помнить, что любой продукт полезен, но в меру. Если злоупотреблять употреблением белка (внимание – не протеина, а именно белка), есть риск столкнуться со всеми вышеописанными последствиями.

Также важно отметить противопоказания к употреблению сывороточного протеина:

• непереносимость лактозы;
• индивидуальная непереносимость других компонентов протеина;
• беременность;
• период кормления;
• тяжелые заболевания пищеварительной системы;
• онкология.

Критерии выбора протеина в магазине

1. Бренд. Проверенные и известные производители никогда не пренебрегают качеством своей продукции. Как правило, используется только качественное сырье без излишних примесей химических добавок. Что не скажешь о начинающих брендах. Не исключено, что они могут добавлять посторонние компоненты, не указывая их в составе. Проверить оригинальность продукта можно по штрих-коду на соответствующем сайте.
2. Состав. В первую очередь нужно проверять состав, чтобы понять, есть ли вещества, на которые у вас индивидуальная непереносимость. Среди компонентов можно встретить такие пугающие названия, как креатин, левокарнитин, глютамин. В них нет ничего плохого, так как они выступают в роли усилителей. Также есть товары, обогащенные витаминным комплексом – они не только эффективны, но и полезны.
3. Содержание белка. Эта информация указывается на лицевой стороне упаковки. Оптимальный показатель от 70%, но не более 95%. Товар, содержащий 60% белка – это уже не протеин. По свойствам такую продукцию стоит назвать гейнером. Это еще одна разновидность спортивного питания, и по своему качеству и свойствам вовсе не плохая, но не сывороточный протеин, о котором сегодня идет речь. Многие производители злоупотребляют этим и выдают гейнер за протеин, в котором всего 45% белка.
4. Происхождение белка. Выше было указано, что сывороточный протеин производят из переработанного молока. Обращайте на это внимание при покупке или попросите рекомендацию консультанта. Дело в том, что некоторые недобросовестные производители подмешивают в сывороточный протеин белок растительного происхождения – пшеничный или соевый. Это снижает себестоимость продукта, но желаемый эффект потребитель вряд ли получит. Часто такой состав оправдывают анаболическими свойствами и полезностью, но, на самом деле, эти вещи никак не связаны с желанием производителя сэкономить.
5. Структура. Имеются в виду органолептические свойства протеина. Их соответствие установленному стандарту легко проверить самостоятельно. Сухой протеиновый порошок должен прилипать к деснами и образовывать маленькие комочки. В противном случае – перед вами некачественный протеин или не протеин вовсе. Также можно проверить в кипящей воде. Добавьте небольшое количество порошка – он должен свернуться в комочки, напоминающие творог.

Сводная таблица по номинантам рейтинга

Протеин	Недостатки	Энергетическая ценность 1 порции	Питательных веществ в 1 порции	Состав
Optimum Nutrition	дороговизна	120 ккал	белки: 24 г, жиры: 1 г, углеводы: 3 г	смесь белков, натуральные и искусственные ароматизаторы, лецитин, ацесульфам калия, запатентованная смесь – Aminogen, сукралоза, лактаза
Ultimate Nutrition Prostar	при размешивании получается жидкая консистенция, спорный по вкусу	120 ккал	белки: 25 г, жиры: 1 г, углеводы: 2 г	смесь белков, L-лейцин, L-изолейцин, L-валин, ароматизаторы, натрия хлорид, эмульгатор — соевый лецитин (Е322), подсластители: сукролоза (Е955), ацесульфам калия (Е950), краситель  (Е162)
Steel Power Nutrition	не всем покупателям понравился вкус	175 ккал	белки: 31.50 г, жиры: 2.20 г, углеводы: 7.20 г	концентрат сывороточного белка, алкализованный какао порошок, гуаровая камедь (эмульгатор), ароматизаторы, лимонная кислота, подсластители
S.A.N.	не содержит полезных пищевых ферментов, дороговизна	114 ккал	белки: 23 г, жиры: 1.60 г, углеводы: 3.30 г	концентрат сывороточного протеина, микрофильтрованный неденатурированный изолят сывороточного протеина, натуральные ароматизаторы, хлорид натрия, сукралоза
GeneticLab Nutrition	высокое пенообразование при смешивании, приторный вкус	121 ккал	белки: 22 г, жиры: 3 г, углеводы: 3 г	концентрат сывороточного белка, эмульгатор – лецитин, ароматизатор пищевой, подсластитель – сукралоза
Myprotein Impact	присутствует краситель, плохо растворяется	103 ккал	белки: 21 г, жиры: 1.90 г, углеводы: 1 г	концентрат сывороточного протеина, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизаторы, краситель, подсластитель (сукралоза), солодовый экстракт (ячмень), лимонная кислота, яблочная кислота, какао-порошок
Ultimate Nutrition ISO Sensation 93	вкус может показаться химозным, образуется пена при размешивании	130 ккал	белок 30 г, углеводы 1 г, холестерин 2 мг	смесь белков, L-лейцин, L-изолейцин, L-валин, натуральные ароматизаторы, натрия хлорид, эмульгатор — соевый лецитин (Е322), подсластители: сукролоза (Е955), ацесульфам калия (Е950), краситель (Е162)
Zero Hydro Whey	высокая цена	93 ккал	жир 0.10, белок 23 г, углеводы 0.13 г	гидролизованный изолят сывороточного протеина 93%, L-аргинин, какао-порошок, усилитель вкуса, гидроксипролин, загуститель, ароматизатор, подсластители.
Pure Protein	высокое содержание лактозы	120 ккал	белки: 21 г, жиры: 2.60 г, углеводы: 3 г	концентрат сывороточного белка, фруктоза, алкализованный какао-порошок, ксантановая камедь (эмульгатор), пищевые ароматизаторы, сукралоза (подсластитель)
SynTrax	обильное пенообразование при размешивании, дороговизна	45 ккал	белки 85,7, жиры 0, углеводы 0	сывороточный протеин-изолят  (бета лактоглобулин, альфа лактоальбумин, гликомакропептиды, иммунноглобулин, bovine serum albumin, protease peptone, лактоферрин, лактопероксидаза), лимонная кислота, ароматизаторы, лецитин, ацесульфам калия, сукралоза

Рейтинг сывороточных протеинов 2021 года

«Optimum Nutrition» 100% Whey Gold Standard – абсолютный лидер

Уже много лет этот продукт занимает лидирующие позиции среди всех сывороточных протеинов на российском рынке. Он относится к категории белковой смеси, так как состоит из ультрафильтрованного концентрата и ионно-обменного изолята. Массовая доля белка составляет 80% от общей массы сухого порошка.

Дополнительно в состав включены пептиды молочной сыворотки, способствующие быстрому усвоению продукта и дающие анаболический эффект, а также глютамин, необходимый для быстрого и легкого восстановления после тренировки. Также в «100% Whey Gold Standard» можно найти такие ферменты, как аминоген и лактазу. В совокупности они ускоряют процесс расщепления и усвоения белка, а также уменьшают риск развития заболеваний органов ЖКТ. Содержание жиров и углеводов небольшое.

Вкусы	арахис, банан, ваниль, капучино, клубника, крем, лесной орех, мята, печенье, сливки, торт, шоколад
Энергетическая ценность 1 порции	120 ккал
Питательных веществ в 1 порции	белки: 24 г, жиры: 1 г, углеводы: 3 г
Состав	смесь белков (изолят белка молочной сыворотки, концентрат белка молочной сыворотки, пептиды молочной сыворотки), какао (обработанное щелочью), натуральные и искусственные ароматизаторы (насыщенный молочный шоколад), лецитин, ацесульфам калия, запатентованная смесь – Aminogen, сукралоза, лактаза
Средняя цена (819-943 г)	2300
Найти в магазине	Yandex.Market

• качественный аминокислотный состав
• высокое содержание белка
• широкая линейка вкусов
• в состав дополнительно включены ферменты и BCAA
• способствует активному росту мышц
• удобен в приготовлении

 

• относительно высокая цена для концентрата

 

«Ultimate Nutrition Prostar» 100% Whey Protein – высокое качество

За сравнительно доступную цену, потребитель получает продукт отличного качества от всемирно известной американской марки «Ultimate Nutrition Prostar». Можно сказать, что это более бюджетная альтернатива предшественнику в рейтинге. Продукт ориентирован не только для начинающих спортсменов, но и для профессиональных атлетов.

Основным компонентом выступает сывороточный изолят, смешанный с концентратом. Их очищают и обрабатывают по методу микро- и ультрафильтрации на низких температурных режимах. Такая технология позволяет по максимум сохранить полезные свойства в продукте.

У «Ultimate Nutrition Prostar» хороший аминокислотный профиль. Общая концентрация белка составляет 83% от массы продукта. В составе также имеются пептиды, которые нужны для быстрого усвоения и переработки протеина в организме. На одну порцию в 30 грамм приходится 25 грамм белка, из которых 6 – BCAA и 4 – глютамина, а также 1 – жиров и 2 – углеводов.

Вкусы	банан, ваниль, клубника, кофе, крем, малина, печенье, шоколад
Энергетическая ценность 1 порции	120 ккал
Питательных веществ в 1 порции	белки: 25 г, жиры: 1 г, углеводы: 2 г
Состав	изолят белка молочной сыворотки, концентрат белка молочной сыворотки, пептиды белка молочной сыворотки, L-лейцин, L-изолейцин, L-валин, натуральные ароматизаторы (порошок ванили и какао) и пищевой ароматизатор клубника, натрия хлорид, эмульгатор — соевый лецитин (Е322), подсластители: сукролоза (Е955), ацесульфам калия (Е950), краситель — красный свекольный (Е162)
Средняя цена (2,39 кг)	3500
Найти в магазине	Yandex.Market

• высокая концентрация белка
• удобен в употреблении
• хороший аминокислотный профиль
• усилен соевым лецитином (BCAA)
• высокое качество
• содержит иммуномодулирующие факторы

 

• при растворении порошку не хватает густоты, консистенция водянистая
• не всем подходит вкусовая линейка

 

Читайте также: Хорошие витамины для иммунитета взрослым в 2021 году

«Steel Power Nutrition» Fast Whey Protein – несколько форм выпуска

Удобство этой продукции заключается в том, что она представлена в продаже в нескольких объемах, даже в 45 граммах на одну порцию. Это отечественный производитель, протеин изготавливается в городе Пермь.

В состав входит 100% концентрат сывороточного протеина. Его структура аналогична строению клеткам мышечной ткани человека. Также среди компонентов есть натуральные ароматизаторы, регулятор кислотности лимонная кислота и подсластитель в виде сукралозы.

В одной порции содержится 31,5 грамм белков, 2,2 – жиров и 7,2 – углеводов. Относительно высокая концентрация углеводов формирует определенную матрицу, которая хорошо насыщает организм энергией и препятствует развитию усталости. Продукция славится широкой линейкой вкусов, особой популярностью пользуется «банан», «латте», «молочный шоколад», «клубника» и «печенье».

Вкусы	арахис, банан, карамель, клубника, кокос, конфета, кофе, от производителя, печенье, сливки, шоколад
Энергетическая ценность 1 порции	175 ккал
Питательных веществ в 1 порции	белки: 31.50 г, жиры: 2.20 г, углеводы: 7.20 г
Состав	концентрат сывороточного белка, алкализованный какао порошок (шоколадные вкусы), гуаровая камедь (эмульгатор), ароматизаторы натуральные и идентичные натуральным, лимонная кислота (вкус: клубника со сливками), подсластители (ацесульфам калия, сукралоза)
Средняя цена (900 г)	1350
Найти в магазине	Yandex.Market

• несколько форм выпуска по объему
• широкая вкусовая линейка
• однородная текстура без комочков при приготовлении
• высокое содержание белка
• приемлемая цена

 

• не всем покупателям нравятся вкусовые качества продукта

 

«S.A.N.» 100% Pure Titanium Whey – многокомпонентный протеин

Еще один представитель американского рынка спортивного питания, который пользуется активным спросом среди российских атлетов. Относится к категории премиальных сывороточных протеинов, поэтому цена несколько выше среднего.

Сывороточный концентрат обрабатывается на низких температурах по методу ультрафильтрации. Также присутствует микрофильтрованный изолят, состоящий из бета и альфа лактоглобулина. В составе имеются натуральные ароматизаторы, подсластитель сукралоза и хлорид натрия.

Несмотря на то что белковая матрица имеет простую структуру, она эффективна и дает видимый результат. Скуп, объемом 30 граммов, содержит 23 – белков, 1,6 – жиров и 3,3 – углеводов.

Вкусы	печенье, сливки, шоколад
Энергетическая ценность 1 порции	114 ккал
Питательных веществ в 1 порции	белки: 23 г, жиры: 1.60 г, углеводы: 3.30 г
Состав	ультрафильтрованный обработанный при низкой температуре концентрат сывороточного протеина, микрофильтрованный неденатурированный изолят сывороточного протеина (включает бета лактоглобулин, альфа лактоглобулин), натуральные ароматизаторы (какао порошок, мальтодекстрин, декстроза), хлорид натрия, сукралоза
Средняя цена (897-909 г)	2000
Найти в магазине	Yandex.Market

• быстрый и видимый эффект
• высокое качество
• приятный вкус
• однородная текстура без комочков при приготовлении
• хорошо насыщает
• высокая концентрация белка

 

• состав не содержит полезных пищевых ферментов
• относительно высокая цена

 

«GeneticLab Nutrition» Whey Pro – для интенсивных тренировок

Заголовок товара выбран не просто так. Сам производитель рекомендует свою продукцию людям с высокой физической активностью, которые регулярно и интенсивно тренируются. Протеин «GeneticLab Nutrition» – это источник высококачественного и чистого белка.

Он помогает восполнить суточную потребность, при этом дополнительно насыщая организм целым комплексом аминокислот. Такой состав питает мышцы, активизируя их рост, и защищает от катаболизма – метаболического распада клеток и тканей.

В ассортименте представлена широкая линейка, каждый подберет то, что ему нравится. Потребители также отзываются о приятном вкусе и простом приготовлении протеина.
Калорийность продукта низкая, на одну порцию приходится всего 118 калорий, из которых 84 ккал отводится под 21 грамм белка. Производитель рекомендует принимать протеин в три подхода, то есть, трижды в сутки.

Вкусы	апельсин, банан, ваниль, земляника, карамель, клубника, кокос, кофе, манго, мороженое, печенье, пина колада, фисташки, фундук, шоколад
Энергетическая ценность 1 порции	121 ккал
Питательных веществ в 1 порции	белки: 22 г, жиры: 3 г, углеводы: 3 г
Состав	концентрат сывороточного белка, эмульгатор – лецитин, ароматизатор пищевой, подсластитель – сукралоза
Средняя цена (1000 г)	1400
Найти в магазине	Yandex.Market

• низкая калорийность
• позволяет набрать сухую мышечную массу
• широкая линейка вкусов
• доступная цена
• несколько форм выпуска по объему
• однородная текстура без комочков при приготовлении
• достойное качество

 

• образуется обильная пена после размешивания
• некоторые вкусы кажутся приторными

 

«Myprotein Impact» Whey Protein – разумное соотношение цены и качества

Для поддержания формы и активного роста мышц также идеально подойдет этот протеин от производителя из Великобритании. Относится к категории бюджетных, но при этом, не уступает по качеству ни одному из участников рейтинга.

В состав входит отборное сырье, среди которого концентрат сывороточного протеина, соевый лецитин, ароматизатор, подсластитель сукралоза, солодовый экстракт ячменя, лимонная и яблочная кислота. Недостатком можно считать наличие красителя.

На одну порцию приходится 21 грамм белка, а в процентном содержании это целых 82%. Содержание жиров 1,9 граммов, а углеводов – 1 грамм.

Вкусы	ананас, банан, бисквит, ваниль, вишня, голубика, йогурт, карамель, клубника, кокос, латте, малина, манго, марципан, печенье, сливки, тирамису, чай, черника, шоколад
Энергетическая ценность 1 порции	103 ккал
Питательных веществ в 1 порции	белки: 21 г, жиры: 1.90 г, углеводы: 1 г
Состав	концентрат сывороточного протеина, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизаторы, краситель, подсластитель (сукралоза), солодовый экстракт (ячмень), лимонная кислота, яблочная кислота, какао-порошок
Средняя цена (1000 г)	1900
Найти в магазине	Yandex.Market

• приятный вкус
• высокое качество
• приемлемая цена
• широкий ассортимент вкуса – около 20
• высокое содержание белка
• хороший эффект

 

• краситель в составе
• недостаточно хорошо растворяется

 

«Ultimate Nutrition» ISO Sensation 93 – сывороточный изолят

«Ultimate Nutrition» – проверенный и популярный бренд спортивного питания. Их продукция – это разумное соотношение цены и качества.

Конкретно «ISO Sensation 93» является изолятом, который получают методом мембранной микрофильтрации на низком температурном режиме. Такой способ сохраняет в продукте чистый белок, иммуноглобулин, гликомакропептиды и лактоферрин. Дополнительно производитель добавил в состав молозиво (обозначается «Сolostrum»). Это вещество, которое содержится в грудном молоке и является качественным пищевым энзимом, то есть, ферментом, улучшающим усвоение продукта в организме. Также, благодаря ему, поддерживается иммунная система, и ускоряются биохимические процессы.

Также в состав входит специальный глютаминовый комплекс. Он предотвращает развитие катаболизма, сохраняя структуру мышечной ткани и поддерживая в ней необходимый уровень азота.

Вкусы	печенье, шоколад, ваниль
Энергетическая ценность 1 порции	130 ккал
Питательных веществ в 1 порции	белок 30 г, углеводы 1 г, холестерин 2 мг
Состав	изолят белка молочной сыворотки, концентрат белка молочной сыворотки, пептиды белка молочной сыворотки, L-лейцин, L-изолейцин, L-валин, натуральные ароматизаторы (порошок ванили и какао) и пищевой ароматизатор клубника, натрия хлорид, эмульгатор — соевый лецитин (Е322), подсластители: сукролоза (Е955), ацесульфам калия (Е950), краситель — красный свекольный (Е162)
Средняя цена (93 910 г)	2500
Найти в магазине	Yandex.Market

• высокое качество
• уникальный состав
• доступная цена для такого продукта
• высокая концентрация белка
• содержит пищевые ферменты и глютамин
• однородная текстура без комочков при приготовлении

 

• образуется обильная пена после размешивания
• некоторые потребители отмечают химозный вкус

 

«Zero» Hydro Whey – гидролизованный сывороточный изолят

Самая «чистая» спортивная добавка из протеина, которая производится на основе гидролизованного сывороточного изолята в концентрации 93%. Это отличный источник белка, который способствует активному и быстрому росту мышц, питанию и насыщению организма во время тренировки и восстановления после нее.

Сам продукт очень качественный и, в принципе, безопасный для организма. Помимо изолята, в состав входит L-аргинин HCl, глицин, как усилитель аромата и вкуса, подсластитель сукралоза и стевиолгликозид, загуститель. L-аргинин HCl в свою очередь необходим для выработки оксида азота в организме.

Энергетическая ценность на 25 граммовую порцию составляет: 23,5 грамма белков, 0,1 – жиров и 0,13 – углеводов.
Ассортимент состоит из четырех различных вкусов. Особенность продукции в том, что продаются небольшие упаковки в виде пробников, которые позволяют попробовать все и выбрать оптимальный для себя.

Вкусы	шоколад, клубника
Энергетическая ценность 1 порции	93 ккал
Питательных веществ в 1 порции	жир 0.10, белок 23 г, углеводы 0.13 г
Состав	гидролизованный изолят сывороточного протеина 93%, L-аргинин, какао-порошок, усилитель вкуса, гидроксипролин, загуститель, ароматизатор, подсластители.
Средняя цена (454 г)	1500
Найти в магазине	Yandex.Market

• высокая концентрация белка
• в составе есть L-аргинин
• быстрое усвоение
• видимый эффект
• минимальное содержание жиров и углеводов
• есть порционные упаковки

 

 

«Pure Protein» Whey Protein – бюджетная цена

Если вы новичок в спорте и не хотите тратить огромные суммы на спортивное питание, сывороточный протеин «Pure Protein» – идеальный вариант. Он формирует красивый мышечный рельеф, улучшает метаболизм и способствует жиросжиганию.

В составе, помимо концентрированного белка, имеется клетчатка и зародыши пшеницы. Благодаря этим компонентам улучшается работа кишечника и усвоение продукта в целом.
Ассортимент вкусов достаточно широкий – их восемь. Самые популярные – это «клубника», «пломбир», «банан» и «шоколад».

Стандартная порция в 30 грамм, рекомендуемая производителем, содержит 21 грамм белка. Употреблять лучше в два приема – до и после тренировки.

Вкусы	карамель, клубника, сливки, шоколад
Энергетическая ценность 1 порции	120 ккал
Питательных веществ в 1 порции	белки: 21 г, жиры: 2.60 г, углеводы: 3 г
Состав	концентрат сывороточного белка, фруктоза, алкализованный какао-порошок, ксантановая камедь (эмульгатор), пищевые ароматизаторы, сукралоза (подсластитель)
Средняя цена (2100 г)	2300
Найти в магазине	Yandex.Market

• достойное качество
• доступная цена
• содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение
• широкий ассортимент вкусов
• неплохой состав

 

• высокое содержание лактозы

 

«SynTrax» Nectar – популярный изолят

Пару лет назад это был самый популярный и продаваемый изолят на отечественном рынке спортпита. Особенным спросом он пользовался у женщин. Вероятнее всего, это связано с приятным и легким фруктово-ягодным вкусом.

Основным компонентом протеина является сывороточный изолят, обрабатываемый по методу ультрафильтрации и поперечного потока воздуха. Особенностью «SynTrax» является наличие уникального ингредиента – синтезированного пептида Syntrax Innovations. Он запатентован брендом, и не содержится ни в каком другом спортивном питании.
Его свойства заключаются в повышении всасывания протеина через кровь. То есть, после контакта белковой добавки со слюной, начинается моментальное усвоение. Это способствует активному снабжению организма комплексом аминокислот и анаболиков. В составе полностью отсутствуют жиры и сахароза, то есть, простые углеводы.

Вкусы	фруктово-ягодный
Энергетическая ценность 1 порции	45 ккал
Питательных веществ в 1 порции	белки 85,7, жиры 0, углеводы 0
Состав	сывороточный протеин-изолят  (бета лактоглобулин, альфа лактоальбумин, гликомакропептиды, иммунноглобулин, bovine serum albumin, protease peptone, лактоферрин, лактопероксидаза), лимонная кислота, натуральные и искусственные ароматизаторы, лецитин, ацесульфам калия , сукралоза
Средняя цена (900г)	2300
Найти в магазине	Yandex.Market

• высокая концентрация белка
• наличие уникального компонента – пептида Syntrax Innovations
• хороший аминокислотный профиль
• не содержит глютена и лактозы
• приятный вкус
• высокое качество

 

• образуется обильная пена после размешивания
• относительно высокая цена

ОПРОС: Как по-вашему, протеин — этоPoll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

ТОП-10 лучших сывороточных протеинов на 2021 год

Сывороточный протеин – это спортивная добавка для набора мышечной массы и придания телу красивого рельефа. В ее состав входит животный белок, аминокислоты, различные микро- и макроэлементы, в зависимости от торговой марки.

Сегодня мы предлагаем вам ознакомиться с достоинствами и недостатками лучших сывороточных протеинов по отзывам покупателей, собранными в этом рейтинге. Тут описываются гидролизаты, изоляты и концентраты, надеемся, что это поможет облегчить ваш выбор.

Фото:https://www.gympik.com

Содержание:

1. Протеин Steel Power Fast Whey Protein (900 г)

2. Протеин Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard (2100-2353 г)

3. Протеин Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein (2.27-2.39 кг)

4. Протеин S.A.N. 100% Pure Titanium Whey (2240-2272 г)

5. Протеин Geneticlab Nutrition Whey Pro (1000 г)

6. Протеин R-Line Whey (1000 г)

7. Протеин Myprotein Impact Whey Protein (1000 г)

8. Протеин Pure Protein Whey Protein (2100 г)

9. Протеин SynTrax Nectar (907-963 г)

10. Протеин BioTechUSA Hydro Whey Zero (1816 г)

Протеин Steel Power Fast Whey Protein (900 г)

Фото:https://market.yandex.ru

Спортивное питание от российского производителя включает 100% концентрата сывороточного протеина, чей аминокислотный состав схож со структурой мышечной ткани. Многокомпонентная углеводная матрица в формуле продукта наполняет энергией, препятствуя быстрой утомляемости во время тренировки. Для приготовления порции смешайте 45 г протеина с 300 мл молока, воды либо сока. Так вы зарядите организм 175 ккал и 31 граммами чистого белка. Принимайте напиток три раза в сутки: утром, до и после тренинга либо между приемами пищи. В продаже Fast Whey Protein представлен в объемах 900 и 1800 г. Есть коктейли со вкусом банана, печенья, клубники, кофе, темного либо молочного шоколада.

Протеин Steel Power Fast Whey Protein (900 г)

Достоинства:

• представлен в различных объемах
• разные вкусы
• отсутствие комочков при смешивании
• высокое содержание протеина (70-80% на порцию)
• оптимальная стоимость

Недостатки:

• некоторые коктейли слишком сладкие

Протеин Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard (2100-2353 г)

​Фото:https://market.yandex.ru

Продолжает обзор лучших сывороточных протеинов с этого продукта, который достоин внимания в силу своего быстрого эффекта. По отзывам покупателей, он обеспечивает взрывной рост сухой массы мышц в течение нескольких недель. Такие яркие результаты можно объяснить высокой концентрацией чистого белка в составе, тут не содержится углеводов, лактозы и жиров. Порошок прост в приготовлении, легко размешивается как ложкой, так и в шейкере. Большое содержание здесь калорий (120 ккал на одну порцию) не дает организму истощаться, но в то же время не запускает процесс образования жировой прослойки.

Протеин Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard (2100-2353 г)

Достоинства:

• низкое включение холестерина – 30 г на порцию
• содержание кальция
• разнообразный аминокислотный состав
• небольшой расход – один мерный черпак на 200 мл жидкости
• сочетаемость с водой, соками, молоком

Недостатки:

• не рекомендуется к использованию подростками младше 18 лет
• не подходит веганам, так как содержит животные компоненты

Протеин Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein (2.27-2.39 кг)

​Фото:https://market.yandex.ru

Известный бренд из США Ultimate Nutrition, основанный в 1979 году, производит широкий ассортимент продуктов для спортивного питания. Инновационный комплекс с сывороточными пептидами отличается повышенной усвояемостью, быстрым поступлением аминокислот в кровь и длительной поддержкой уровня анаболизма. Сывороточный протеин подходит для аэробных и анаэробных тренировок. В нем содержатся все заменимые и незаменимые аминокислоты, которые необходимы для роста мышц. На выбор вкусы клубники, банана, ванили, шоколада, малины. Одна банка 2,39 кг рассчитана на 80 порций. Рекомендовано принимать 1-3 раза в день до и после тренировки для улучшения результатов. Энергетическая ценность при 1 приеме – 120 ккал.

Протеин Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein (2.27-2.39 кг)

Достоинства:

• ускоренный рост мышц
• приятный вкус
• для всех видов тренировок
• в составе весь перечень аминокислот
• мгновенно усваивается

Недостатки:

• не обнаружены

Протеин S.A.N. 100% Pure Titanium Whey (2240-2272 г)

​Фото:https://market.yandex.ru

Ещё один серьёзный американский бренд, ещё один отличный сывороточный протеин. Как и у вышестоящих «номинантов» категории лучших концентрированных сывороточных протеинов, порошок неплохо растворяется в жидкости, хорошо усваивается организмом. Цена выше среднего, но тут многое зависит от качества используемого сырья. А с этим у S.A.N. полный порядок. Белковая матрица довольно проста, что не умаляет её высокой эффективности. В данном случае преобладающим компонентом является ультра-фильтрованный при низких температурах сывороточный концентрат, разбавленный для улучшения итоговых показателей неденатурированным изолятом.

Протеин S.A.N. 100% Pure Titanium Whey (2240-2272 г)

Достоинства:

• пользователи отмечают быстрый прирост мышечной массы и силы
• вполне сносный вкус (традиционный лидер – шоколад)
• хорошая защита банки от вскрытия (плёнка и мембрана)

Недостатки:

• в составе отсутствуют пищевые энзимы
• есть ощущение, что цена несколько завышена

Протеин Geneticlab Nutrition Whey Pro (1000 г)

​Фото:https://market.yandex.ru

Сывороточный концентрат от GeneticLab восполнит суточную потребность организма в белке. Продукт насыщает организм комплексом аминокислот, необходимых для питания и роста мышц, а также их защиты от катаболизма. Средство принимается до 3 раз в сутки. Для приготовления одной порции коктейля потребуется 30 г смеси и 300 мл жидкости. Энергетическая ценность пищевого продукта – всего 118 ккал, при этом, он обогатит организм 21 граммом белка. В более чем 10 вкусовых вариациях найдет понравившийся вариант любой привереда. Потребители отзываются о концентрате белка от GeneticLab Nutrition очень положительно, хвалят его за приятный вкус, легкость смешивания, стимуляцию метаболизма и скорость набора сухой мышечной массы.

Протеин Geneticlab Nutrition Whey Pro (1000 г)

Достоинства:

• большой ассортимент вкусов
• низкая калорийность порции
• различные варианты упаковок (150, 900, 1000, 2100 грамм)
• стимулирует рост мышечной массы
• приятный вкус
• не образует комочков

Недостатки:

• может вызвать побочные реакции

Протеин R-Line Whey (1000 г)

​Фото:https://market.yandex.ru

Эта спортивная добавка привлекает внимание удобной упаковкой в виде пластиковой емкости, поэтому порошок всегда остается защищенным от влаги. Он универсален, подходит как для женщин, так и для мужчин. Его можно применять и в дополнение к тренировкам, и как самостоятельный продукт. Выбор вкусов Whey ограничен ванилью и клубникой, но аромат какао очень приятен. В упаковке продается 4 кг БАДа, и этого объема хватает на продолжительное время. Он легко усваивается и дает максимум белка для наращивания массы, на жиры тут приходится не более 2 г. Его можно применять даже диабетикам из-за отсутствия сахара в составе.

Протеин R-Line Whey (1000 г)

Достоинства:

• оптимальная калорийность – 160 ккал
• легко растворяется в любой жидкости
• хорошая консистенция в приготовленном виде
• большое содержание кислот в порциях
• подходит людям, которым не рекомендуется применять лактозу

Недостатки:

• искусственные ароматизаторы

Протеин Myprotein Impact Whey Protein (1000 г)

​Фото:https://market.yandex.ru

Далее в рейтинг вошел сывороточный протеин известной марки из Великобритании, специализирующейся на выпуске доступного спортивного питания. Impact Whey Protein способствует наращиванию массы и быстрому восстановлению, обладает пролонгированным действием, улучшает физическое состояние и повышает выносливость при интенсивных нагрузках. Огромный выбор приятных вкусов позволит каждому приобрести протеин по своему предпочтению. База: банан, шоколад, яблоко, печенье, ваниль и другие. Одна порция содержит 21 г (80%) белка и имеет энергетическую ценность в 103 ккал. Протеин рекомендовано принимать до и после тренировок, а также для ускорения наращивания мышечной массы и в течение дня.

Протеин Myprotein Impact Whey Protein (1000 г)

Достоинства:

• большой выбор вкусов
• быстрое формирование мускулатуры
• подходит для тренировок любой интенсивности
• содержит все незаменимые аминокислоты
• высококачественный протеин

Недостатки:

• не обнаружены

Протеин Pure Protein Whey Protein (2100 г)

​Фото:https://market.yandex.ru

В составе этого коктейля – концентрированный белок, зародыши пшеницы и клетчатка, которые обеспечивают организм структурным материалом для роста мускул, запускают жиросжигание и улучшают моторику кишечника. Продукт представлен в 8 вкусах (вишня, пломбир, банан, клубника, шоколад и др), каждый из которых увеличивает концентрацию аминокислот в организме в течение часа после приема напитка. Для приготовления одной порции смешайте 50 гр порошка с молоком или водой и принимайте коктейль до и после физических нагрузок. Ценность напитка составляет 192 ккал, при этом, он содержит 21 г белка. Концентрат белка от Pureprotein – это источник быстрой энергии, который сформирует желаемый рельеф, увеличит выносливость и восстановит тело после тяжелого тренинга.

Протеин Pure Protein Whey Protein (2100 г)

Достоинства:

• различные варианты вкусов
• полезные добавки в составе
• улучшает работу ЖКТ
• приятный вкус
• доступная стоимость

Недостатки:

• высокий процент лактозы

Протеин SynTrax Nectar (907-963 г)

​Фото:https://market.yandex.ru

В отличие от спортивного питания из категории концентратов, этот изолят максимально очищен от углеводов, жиров, солей. А это значит, что польза от него будет проявляться быстрее и ярче. Безусловно, это не самый дешевый вариант в ТОПе, но его качество, согласно отзывам, довольно высокое. В упаковке SynTrax Nectar объемом 963 г продается 38 порций, размер которых относительно небольшой, что позволяет немного сэкономить. При этом данного количества вполне достаточно для нормального роста мышц. От других протеинов его отличает удобная форма выпуска – мелкий порошок, легко растворяющийся в жидкости, благодаря чему готовить его особого труда не составляет. За счет этого ему можно отдать третье место в нашем рейтинге лучших изолятов протеина.

Протеин SynTrax Nectar (907-963 г)

Достоинства:

• отличное усвоение организмом
• после употребления в животе не появляется неприятных ощущений
• нормальный вкус
• почти не имеет запаха
• в составе есть калий, фосфор, кальций, железо
• не содержит сахара
• в рецептуре не имеется жиров

Недостатки:

• не низкая цена
• нет выбора вкусов и объемов выпуска

Протеин BioTechUSA Hydro Whey Zero (1816 г)

​Фото:https://market.yandex.ru

Сывороточный протеин активизирует силы во время усиленных тренировок, улучшает результативность, предотвращает белковое голодание во время нагрузок и после них. В составе нет посторонних примесей, задерживающих метаболизм. Высокая концентрация аминокислот обеспечивает мышцы ценными строительными компонентами для создания рельефа. Мелкодисперсный порошок хорошо растворяется в воде, соке или молоке. Горький вкус нейтрализуется подсластителями без включения сахара. 1 порция – это 23 г чистого белка и 93 ккал. В формулу включен аргинин, который улучшает кровообращение. В результате увеличивается приток к клеткам кислорода и питательных элементов, повышающих качество тренировок и ускоряющих рост мышц. Протеин Hydro Whey Zero способствует быстрому восстановлению организма. Его можно принимать как во время диеты, так и сушки.

Протеин BioTechUSA Hydro Whey Zero (1816 г)

Достоинства:

• наивысшая степень очистки
• высокая усвояемость
• быстрый рост мышечной массы
• большое количество белка
• не содержит допинг, ГМО

Недостатки:

• завышенная стоимость

Назвать лучшим сывороточным протеином можно то питание, которое сочетает в себе и эффективность, и безопасность, и простоту применения, и доступность. Мы постарались собрать в рейтинге как раз такие продукты, и надеемся, что он поможет сделать правильный выбор!

#Топ 10

Читайте нас первыми — добавьте сайт в любимые источники.

Добавить комментарий

{«commentics_url»:»\/\/express-novosti.ru\/comments\/»,»page_id»:966846,»enabled_country»:false,»enabled_state»:false,»state_id»:0,»enabled_upload»:false,»maximum_upload_amount»:3,»maximum_upload_size»:5,»maximum_upload_total»:5,»securimage»:true,»securimage_url»:»\/\/express-novosti.ru\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_966846″,»lang_error_file_num»:»\u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0443\u043c %d \u0444\u0430\u0439\u043b\u043e\u0432 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0437\u0430\u0433\u0440\u0443\u0436\u0435\u043d\u043e.»,»lang_error_file_size»:»\u041f\u043e\u0436\u0430\u043b\u0443\u0439\u0441\u0442\u0430, \u0437\u0430\u0433\u0440\u0443\u0437\u0438\u0442\u0435 \u0444\u0430\u0439\u043b \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440\u043e\u043c \u043d\u0435 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 %d MB.»,»lang_error_file_total»:»\u041e\u0431\u0449\u0438\u0439 \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440 \u0432\u0441\u0435\u0445 \u0444\u0430\u0439\u043b\u043e\u0432 \u0434\u043e\u043b\u0436\u0435\u043d \u0431\u044b\u0442\u044c \u043d\u0435 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 %d MB.»,»lang_error_file_type»:»\u041c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0437\u0430\u0433\u0440\u0443\u0436\u0430\u0442\u044c \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0438\u0437\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f.»,»lang_text_loading»:»\u0417\u0430\u0433\u0440\u0443\u0437\u043a\u0430 ..»,»lang_placeholder_state»:»\u0420\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d»,»lang_text_country_first»:»\u0421\u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0430 \u0432\u044b\u0431\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0443″,»lang_button_submit»:»\u0414\u043e\u0431\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c»,»lang_button_preview»:»\u041f\u0440\u0435\u0434\u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440″,»lang_button_remove»:»\u0423\u0434\u0430\u043b\u0438\u0442\u044c»,»lang_button_processing»:»\u041f\u043e\u0434\u043e\u0436\u0434\u0438\u0442\u0435…»}

{«commentics_url»:»\/\/express-novosti.ru\/comments\/»,»auto_detect»:false}

BPI Sports, Лучший протеин, передовая формула 100%-ного протеина, ванильный вихрь, 5 фунтов (2288 г)

• Будьте лучше. Будь сильнее. BPI.
• Натуральные и искусственные ароматизаторы
• Без мальтодекстрина!
• Ноль добавок!
• Новый стандарт
• 24 г протеина в каждой мерной ложке | 5.1 г аминокислот с разветвленной цепью | Не содержит трансжиров
• Лучший протеин
• Лучший вкус
• Никаких манипуляций с протеином — Качество подтверждено Chrome Dex — Проверено независимой лабораторией
• Не содержит глютен
• Примерно 72 порции

Наши обязательства: Для вас. Для ваших целей. Для вашего здоровья.

Мы стремимся разрабатывать самые эффективные и качественные пищевые добавки для физической активности. Ваш успех — основа успеха нашего. Именно поэтому мы применяем только лучшие ингредиенты и следуем самым строгим производственным стандартам — чтобы создавать мощные добавки, обеспечивающие подтвержденный результат. Результат, который можно увидеть и ощутить.

Каждый флакон лучшего протеина сделан с использованием низкотемпературной технологии микрофильтрации. Благодаря этому обеспечивается чистота белка и сохранение столь необходимых питательных микроэлементов. Как мы обеспечиваем соответствие каждой бутылки стандарту BPI? Мы производим испытания в ChromaDex, независимой лаборатории, одной из самых уважаемых в мире питания для физической активности.

ChromaDex — качество подтверждено — ведущая независимая лаборатория

«Никаких махинаций с протеином»

Печать качества ChromaDex гарантирует отсутствие «махинаций с протеином», полное соответствие заявленному количеству ингредиентов, отсутствие примесей, тяжелых металлов и микроорганизмов. Это служит доказательством того, что наши продукты соответствуют требованиям cGMP (Правила производства и контроля качества лекарственных средств), и того, что вы найдете в наших продуктах только заявленные на этикетке компоненты. Ни больше, ни меньше.

Проверенное качество — нацеленность на результат

Правильное употребление протеина необходимо в любой программе по увеличению мышечной массы или снижению веса, поскольку протеин обеспечивает мышцы необходимым топливом для роста сухой мускулатуры, активности и восстановления. Высококачественный протеин поможет вам получить необходимые питательные вещества и послужит строительным материалом для завоевания ваших целей в фитнесе.

Лучший протеин имеет лучшие вкус и состав, а также общую ценность (стоимость за порцию) по сравнению с другими протеинами этой категории. В каждой мерной ложке содержится 24 грамма протеина высшего качества, первичным источником которого являются микрофильтрованные изоляты. Можно рассчитывать, что вы получаете именно то, что вы ищете в каждой порции: протеин высокого качества без ненужных наполнителей.

• 100% протеин
• 1 г общего содержания жира
• Простой в приготовлении коктейль
• 120 калорий
• 3 г углеводов
• Ценность для покупателя

2 мерных ложки= 48 г протеина

1 мерная ложка = 24 г протеина

белков — что лучше?

Abstract

Потребление белка, превышающее рекомендованную суточную норму, широко принято как спортсменами, занимающимися выносливостью, так и силовыми атлетами. Однако, учитывая разнообразие доступных белков, гораздо меньше известно о преимуществах потребления одного белка по сравнению с другим. Цель этой статьи — выявить и проанализировать ключевые факторы, чтобы дать ответственные рекомендации как обычным, так и спортивным группам населения. Оценка протеина является фундаментальной для определения его соответствия рациону человека.Белки с низким содержанием и усвояемостью важно распознавать и ограничивать или ограничивать в рационе. Точно так же такие знания дадут возможность идентифицировать белки, которые обеспечивают наибольшую пользу и которые следует употреблять. Будут обсуждены различные методы, используемые для оценки протеина. Традиционно считается, что источником диетического белка является либо животное, либо растительное происхождение. Источники животного происхождения являются полноценным источником белка (т.е. содержат все незаменимые аминокислоты), тогда как источники растительного происхождения обычно не имеют одной или нескольких незаменимых аминокислот.Животные источники пищевого белка, несмотря на то, что они содержат полноценный белок и множество витаминов и минералов, заставляют некоторых медицинских работников беспокоиться о количестве насыщенных жиров, общих в этих продуктах, по сравнению с растительными источниками. Появление технологий обработки частично сместило это внимание и зажгло рынок спортивных добавок производными продуктами, такими как сыворотка, казеин и соя. По отдельности эти продукты различаются по качеству и применимости для определенных групп населения. Обсуждаются преимущества, которыми обладают эти конкретные белки.Кроме того, также рассматривается влияние повышенного потребления белка на вопросы здоровья и безопасности (например, здоровье костей, функцию почек).

Ключевые моменты

• Более высокие потребности в белке наблюдаются у спортсменов.

• Белки животного происхождения являются важным источником белка, однако потенциальные проблемы для здоровья действительно существуют из-за диеты, состоящей в основном из белков животного происхождения.

• При правильном сочетании источников растительные белки могут обеспечить те же преимущества, что и белок из животных источников.

• Добавление казеина в протеин может дать наибольшую пользу для увеличения синтеза протеина в течение продолжительного периода времени.

Ключевые слова: Спортивные добавки, эргогенная добавка, животный белок, растительный белок

Введение

Потребности спортсменов в белке были предметом многочисленных научных дискуссий. Лишь недавно стало общепринятым представление о том, что спортсменам, работающим как на силу / мощность, так и на выносливость, требуется большее потребление белка, чем у населения в целом.Кроме того, диеты с высоким содержанием белка также стали довольно популярными среди населения в рамках многих программ по снижению веса. Несмотря на преобладание высокопротеиновых диет среди людей, ведущих активный образ жизни и ведущих малоподвижный образ жизни, доступная информация о типах белков (например, животных или растительных), которые следует потреблять, ограничена. Цель этой статьи — изучить и проанализировать ключевые факторы, ответственные за правильный выбор типа белка, который следует потреблять как среди спортсменов, так и среди населения в целом.

Роль белка

Белки — это азотсодержащие вещества, образующиеся из аминокислот. Они служат основным структурным компонентом мышц и других тканей тела. Кроме того, они используются для выработки гормонов, ферментов и гемоглобина. Белки также можно использовать в качестве энергии; однако они не являются основным источником энергии. Чтобы белки могли использоваться организмом, они должны метаболизироваться в их простейшую форму — аминокислоты. Было идентифицировано 20 аминокислот, которые необходимы для роста и обмена веществ человека.Двенадцать из этих аминокислот (одиннадцать у детей) считаются заменимыми, что означает, что они могут быть синтезированы нашим организмом и не нуждаются в потреблении с пищей. Остальные аминокислоты не могут быть синтезированы в организме и описаны как незаменимые, что означает, что они должны использоваться в нашем рационе. Отсутствие любой из этих аминокислот ставит под угрозу способность ткани расти, восстанавливаться или сохраняться.

Белки и спортивные результаты

Основная роль диетических белков заключается в использовании в различных анаболических процессах организма.В результате многие спортсмены и тренеры считают, что тренировки с высокой интенсивностью создают большую потребность в белке. Это связано с представлением о том, что если бы тренирующимся мышцам было доступно больше протеина или аминокислот, это увеличило бы синтез протеина. Исследования, как правило, подтверждают эту гипотезу. В течение четырех недель приема белковых добавок (3,3 г против 1,3 г · кг ^-1 · день ^-1 ) при тренировках с отягощениями у субъектов были отмечены значительно больший прирост синтеза протеина и массы тела в группе субъектов с большим содержанием протеина. потребление (Fern et al., 1991). Аналогичным образом Lemon et al. (1992) также сообщили о большем синтезе белка у новичков, тренирующихся с отягощениями, с потреблением белка 2,62 по сравнению с 0,99 г · кг ^-1 · день ^-1 . В исследованиях людей, тренирующихся на силу, было показано, что более высокое потребление белка положительно влияет на синтез мышечного белка и увеличение размера (Lemon, 1995; Walberg et al., 1988). Тарнапольски и его коллеги (1992) показали, что для силовых тренировок людей для поддержания положительного баланса азота им необходимо потреблять количество белка, эквивалентное 1.8 г · кг ^-1 · сутки ^-1 . Это согласуется с другими исследованиями, показывающими, что потребление белка между 1,4 — 2,4 г · кг ^-1 · день ^-1 будет поддерживать положительный баланс азота у спортсменов, тренирующихся с отягощениями (Lemon, 1995). В результате рекомендации по потреблению белка силовыми / силовыми атлетами обычно составляют от 1,4 до 1,8 г · кг ^-1 · день ^-1 .

Точно так же, чтобы предотвратить значительную потерю выносливости мышечной ткани, спортсмены, по-видимому, также нуждаются в большем потреблении белка (Lemon, 1995).Хотя цель спортсменов, занимающихся выносливостью, не обязательно заключается в максимальном увеличении размера и силы мышц, потеря мышечной ткани может иметь значительное пагубное влияние на показатели выносливости. Таким образом, этим спортсменам необходимо поддерживать мышечную массу, чтобы обеспечить адекватную работоспособность. В нескольких исследованиях было установлено, что потребление белка спортсменами на выносливость должно составлять от 1,2 до 1,4 г · кг ^-1 · день ^-1 , чтобы обеспечить положительный азотный баланс (Freidman and Lemon, 1989; Lemon, 1995; Meredith et al., 1989; Тарнопольский и др., 1988). Доказательства очевидны, что спортсменам действительно полезно повышенное потребление белка. Затем основное внимание уделяется тому, какой белок принимать.

Оценка белков

Состав различных белков может быть настолько уникальным, что их влияние на физиологические функции в организме человека может быть совершенно различным. Качество протеина имеет решающее значение при рассмотрении питательных свойств, которые он может дать. Определение качества белка определяется путем оценки его незаменимого аминокислотного состава, усвояемости и биодоступности аминокислот (FAO / WHO, 1990).Есть несколько шкал и методов измерения, которые используются для оценки качества белка.

Шкала оценки протеина

Существует множество методов для определения качества протеина. Эти методы были определены как коэффициент эффективности белка, биологическая ценность, чистая утилизация белка и оценка аминокислот с поправкой на усвояемость белка.

Коэффициент эффективности белка

Коэффициент эффективности белка (PER) определяет эффективность белка посредством измерения роста животных.Этот метод требует кормления крыс тестируемым белком, а затем измерения прибавки в весе в граммах на грамм потребленного белка. Затем вычисленное значение сравнивается со стандартным значением 2,7, которое является стандартным значением казеинового белка. Любое значение, превышающее 2,7, считается отличным источником белка. Однако этот расчет позволяет измерить рост крыс и не дает точной корреляции с потребностями роста человека.

Биологическая ценность

Биологическая ценность измеряет качество протеина путем расчета отношения азота, используемого для образования тканей, к азоту, абсорбированному с пищей.Этот продукт умножается на 100 и выражается как процент использованного азота. Биологическая ценность обеспечивает измерение того, насколько эффективно организм использует белок, потребляемый с пищей. Пища с высокой ценностью коррелирует с высоким содержанием незаменимых аминокислот. Животные источники обычно обладают более высокой биологической ценностью, чем растительные источники, из-за отсутствия в растительном источнике одной или нескольких незаменимых аминокислот. Однако у этой рейтинговой системы есть некоторые проблемы.Биологическая ценность не учитывает несколько ключевых факторов, которые влияют на переваривание белка и взаимодействие с другими продуктами питания до поглощения. Биологическая ценность также измеряет максимальное потенциальное качество белка, а не его оценку на уровне требований.

Чистая утилизация протеина

Чистая утилизация протеина аналогична биологической ценности, за исключением того, что она включает прямую меру удержания абсорбированного азота. Как чистое использование белка, так и биологическая ценность измеряют один и тот же параметр удержания азота, однако разница заключается в том, что биологическая ценность рассчитывается на основе поглощенного азота, тогда как чистое использование белка — от поглощенного азота.

Оценка аминокислот с поправкой на усвояемость белка

В 1989 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций и Всемирная организация здравоохранения (ФАО / ВОЗ) в совместной позиции заявили, что качество белка может быть определено путем выражения содержания первой ограничивающей незаменимой аминокислоты. тестируемого белка в процентах от содержания той же аминокислоты в эталонном образце незаменимых аминокислот (FAO / WHO, 1990). Использованные контрольные значения основаны на потребностях детей дошкольного возраста в незаменимых аминокислотах.В совместном заявлении ФАО / ВОЗ было рекомендовано принять это эталонное значение и скорректировать его с учетом истинной фекальной перевариваемости тестируемого белка. Полученное значение было названо аминокислотным счетом с поправкой на перевариваемость белка (PDCAAS). Этот метод был принят в качестве предпочтительного метода измерения ценности белка в питании человека (Schaafsma, 2000). обеспечивает измерение количества различных белков с помощью этих шкал оценки белков.

Таблица 1.

Рейтинги качества протеина.

73 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011

Тип белка	Коэффициент эффективности белка	Биологическая ценность	Чистая утилизация белка	Показатель аминокислот с поправкой на усвояемость белка
Черная фасоль	0		0	0,75
Казеин	2.5	77	76	1.00
Яйцо	3.9	100	94	1.00
Молоко	9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011
Арахис	1,8			0,52
Соевый белок	2,2	74	61	1.00
Пшеничный глютен	0,8	64	67	0,25
Сывороточный протеин	3,2	104	92
9 92 в настоящее время это наиболее приемлемый и широко используемый метод, однако все еще существуют ограничения, связанные с переоценкой у пожилых людей (вероятно, связанные с контрольными значениями, основанными на молодых людях), влиянием перевариваемости подвздошной кишки и антипитательными факторами (Sarwar, 1997). Аминокислоты, которые проходят через терминальную часть подвздошной кишки, могут быть важным путем потребления аминокислот бактериями, и любые аминокислоты, которые достигают толстой кишки, вряд ли будут использоваться для синтеза белка, даже если они не появляются в кале (Schaarfsma , 2000). Таким образом, чтобы получить действительно достоверную оценку перевариваемости фекалий, место, в котором определяется синтез белка, важно для более точного определения. Таким образом, перевариваемость подвздошной кишки может дать более точную оценку перевариваемости.PDCAAS, однако, не учитывает перевариваемость подвздошной кишки в своем уравнении. Это считается одним из недостатков PDCAAS (Schaafsma 2000). Сообщается, что факторы, препятствующие питанию, такие как ингибиторы трипсина, лектины и дубильные вещества, присутствующие в определенных источниках белка, таких как соевый шрот, горох и бобы, увеличивают потери эндогенных белков в подвздошной кишке (Salgado et al., 2002). Эти антипитательные факторы могут вызывать снижение гидролиза белка и всасывания аминокислот.Это также может в большей степени зависеть от возраста, поскольку способность кишечника адаптироваться к нарушениям питания может быть снижена как часть процесса старения (Sarwar, 1997). Источники белка Белок доступен в различных диетических источниках. К ним относятся продукты животного и растительного происхождения, а также хорошо продаваемая индустрия спортивных добавок. В следующем разделе будут изучены белки как растительного, так и животного происхождения, включая сыворотку, казеин и сою. Определение эффективности протеина осуществляется путем определения его качества и усвояемости.Качество относится к доступности аминокислот, которые оно поставляет, а усвояемость определяет, как белок лучше всего используется. Обычно все пищевые источники животного белка считаются полноценными белками. То есть белок, содержащий все незаменимые аминокислоты. Белки из растительных источников неполноценны, поскольку им обычно не хватает одной или двух незаменимых аминокислот. Таким образом, тому, кто хочет получать белок из растительных источников (например, вегетарианцев), необходимо потреблять различные овощи, фрукты, злаки и бобовые, чтобы обеспечить потребление всех незаменимых аминокислот.Таким образом, люди могут удовлетворить необходимые потребности в белке, не употребляя говядину, птицу или молочные продукты. Рейтинги усвояемости белков обычно включают измерение того, насколько эффективно организм может использовать пищевые источники белка. Как правило, источники растительного белка не имеют таких высоких оценок биологической ценности, полезного использования белка, PDCAAS и коэффициента эффективности белка, как животные белки. Животный белок Белки животного происхождения (например, яйца, молоко, мясо, рыба и птица) обеспечивают наивысший рейтинг качества пищевых источников.В первую очередь это связано с «полнотой» белков из этих источников. Хотя белок из этих источников также связан с высоким потреблением насыщенных жиров и холестерина, был проведен ряд исследований, которые продемонстрировали положительную пользу животных белков в различных группах населения (Campbell et al., 1999; Godfrey et al., 1996 ; Pannemans et al., 1998). Считается, что белки животного происхождения на поздних сроках беременности играют важную роль у младенцев, рожденных с нормальной массой тела.Годфри и др. (1996) исследовали пищевое поведение более 500 беременных женщин, чтобы определить влияние потребления пищи на рост плаценты и плода. Они сообщили, что низкое потребление белка из молочных и мясных источников на поздних сроках беременности связано с низкой массой тела при рождении. Помимо преимуществ от общего потребления белка, пожилые люди также получили пользу от потребления животных источников белка. Диета, состоящая из мяса, привела к большему приросту безжировой массы тела по сравнению с субъектами, соблюдающими лактововегетарианскую диету (Campbell et al., 1999). Также было показано, что диета с высоким содержанием животного белка вызывает значительно больший чистый синтез белка, чем диета с высоким содержанием растительного белка (Pannemans et al., 1998). Было высказано предположение, что это является функцией пониженного распада белка, происходящего во время диеты с высоким содержанием животного белка. Был поднят ряд опасений для здоровья, связанных с рисками, связанными с белком, исходящим в основном из животных источников. В первую очередь, эти риски для здоровья связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями (из-за высокого потребления насыщенных жиров и холестерина), здоровьем костей (из-за резорбции костей из-за серосодержащих аминокислот, связанных с животным белком) и других заболеваний физиологической системы, которые будут рассмотрены в раздел, посвященный диетам с высоким содержанием белка. Сыворотка Сыворотка — это общий термин, который обычно обозначает полупрозрачную жидкую часть молока, которая остается после процесса (коагуляции и удаления творога) производства сыра. Из этой жидкости сывороточные белки отделяются и очищаются с использованием различных методов, что дает разные концентрации сывороточных белков. Сыворотка — одна из двух основных белковых групп коровьего молока, составляющая 20% молока, а казеин — остальное. Все составляющие сывороточного протеина обеспечивают высокий уровень незаменимых аминокислот и аминокислот с разветвленной цепью.Биоактивность этих белков также обладает многими полезными свойствами. Кроме того, сыворотка также богата витаминами и минералами. Сывороточный протеин широко используется в спортивном питании. Кроме того, продукты из сыворотки также присутствуют в выпечке, заправках для салатов, эмульгаторах, детских смесях и лечебных питательных смесях. Разновидности сывороточного протеина Существуют три основные формы сывороточного протеина, которые являются результатом различных технологий, используемых для разделения сывороточного протеина.Это порошок сыворотки, концентрат сыворотки и изолят сыворотки. обеспечивает состав сывороточных протеинов. Таблица 2. Состав (%) форм сывороточного протеина. 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 63 — 75 Компонент Сухая сыворотка Концентрат сыворотки Изолят сыворотки Белок 11-14,5 25-89 10 — 55 0.5 Молочный жир 1 — 1,5 2-10 0,5 Порошок сывороточного протеина Порошок сывороточного протеина находит множество применений в пищевой промышленности. В качестве добавки он используется в пищевых продуктах для говядины, молочных, хлебобулочных, кондитерских и закусочных продуктах. Сама порошковая сыворотка имеет несколько различных разновидностей, включая сладкую сыворотку, кислую сыворотку (используется в заправках для салатов), деминерализованную (рассматривается в основном как пищевая добавка, включая смеси для детского питания) и восстановленные формы.Деминерализованная и восстановленная формы используются в продуктах, отличных от спортивных добавок. Концентрат сывороточного протеина При обработке концентрата сыворотки удаляются вода, лактоза, зола и некоторые минералы. Кроме того, по сравнению с изолятами сыворотки концентрат сыворотки обычно содержит больше биологически активных компонентов и белков, что делает их очень привлекательной добавкой для спортсменов. Изолят сывороточного протеина (WPI) Изоляты — это самый чистый доступный источник протеина.Изоляты сывороточного протеина содержат протеин в концентрации 90% или выше. Во время обработки изолята сывороточного протеина происходит значительное удаление жира и лактозы. В результате люди с непереносимостью лактозы часто могут безопасно принимать эти продукты (Geiser, 2003). Хотя концентрация протеина в этой форме сывороточного протеина самая высокая, она часто содержит протеины, которые стали денатурированными в результате производственного процесса. Денатурация белков включает разрушение их структуры, потерю пептидных связей и снижение эффективности белка. Сыворотка представляет собой полноценный белок, биологически активные компоненты которого обеспечивают дополнительные преимущества для улучшения функций человека. Сывороточный протеин содержит большое количество аминокислоты цистеина. Цистеин, по-видимому, повышает уровень глутатиона, который, как было показано, обладает сильными антиоксидантными свойствами, которые могут помочь организму в борьбе с различными заболеваниями (Counous, 2000). Кроме того, сывороточный белок содержит ряд других белков, которые положительно влияют на иммунную функцию, например, противомикробную активность (Ha and Zemel, 2003).Сывороточный протеин также содержит высокую концентрацию аминокислот с разветвленной цепью (BCAA), которые важны для их роли в поддержании тканей и предотвращении катаболических действий во время упражнений. (MacLean et al., 1994). Казеин Казеин — основной компонент белка, содержащегося в коровьем молоке, составляющий почти 70-80% его общего белка и отвечающий за белый цвет молока. На сегодняшний день это наиболее часто используемый в промышленности молочный белок. Белки молока имеют большое физиологическое значение для организма для функций, связанных с усвоением питательных веществ и витаминов, и они являются источником биологически активных пептидов.Подобно сыворотке, казеин является полноценным белком, а также содержит минералы кальций и фосфор. Казеин имеет рейтинг PDCAAS 1,23 (обычно это усеченное значение 1,0) (Deutz et al. 1998). Казеин присутствует в молоке в форме мицеллы, которая представляет собой большую коллоидную частицу. Привлекательным свойством мицеллы казеина является ее способность образовывать гель или сгусток в желудке. Способность образовывать этот сгусток делает его очень эффективным в снабжении питательными веществами. Сгусток способен обеспечивать устойчивое медленное высвобождение аминокислот в кровоток, иногда продолжающееся несколько часов (Boirie et al.1997). Это обеспечивает лучшее удержание азота и его усвоение организмом. Молозиво крупного рогатого скота Молозиво крупного рогатого скота — это «пред» молочная жидкость, выделяемая самками млекопитающих в первые несколько дней после рождения. Эта насыщенная питательными веществами жидкость важна для новорожденного из-за ее способности обеспечивать иммунитет и способствовать росту развивающихся тканей на начальных этапах жизни. Существуют доказательства того, что коровье молозиво содержит факторы роста, которые стимулируют рост клеток и синтез ДНК (Kishikawa et al., 1996), и, как и следовало ожидать с такими свойствами, он является интересным выбором в качестве потенциальной спортивной добавки. Хотя бычье молозиво обычно не рассматривается как пищевая добавка, использование силовыми и силовыми атлетами этой белковой добавки в качестве эргогенной добавки стало обычным явлением. Было продемонстрировано, что пероральный прием коровьего молозива значительно повышает уровень инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-1) (Mero et al., 1997) и усиливает накопление мышечной ткани (Antonio et al., 2001; Brinkworth et al., 2004). Однако результаты улучшения спортивных результатов менее убедительны. Меро и его коллеги (1997) сообщили об отсутствии изменений в показателях вертикального прыжка после 2 недель приема добавок, а Бринкворт и его коллеги (2004) не увидели значительных различий в силе после 8 недель тренировок и добавок как у тренированных, так и у нетренированных субъектов. Напротив, после 8 недель приема добавок у элитных хоккеистов наблюдались значительные улучшения в спринтерских результатах (Hofman et al., 2002). Дальнейшие исследования в отношении добавок к коровьему молозиву все еще необходимы. Растительный белок Растительные белки, когда они объединены для обеспечения всех незаменимых аминокислот, являются отличным источником белка, учитывая, что они, вероятно, приведут к снижению потребления насыщенных жиров и холестерина. Популярные источники включают бобовые, орехи и сою. Помимо этих продуктов, растительный белок также может быть найден в волокнистой форме, называемой текстурированным растительным белком (TVP).TVP производится из соевой муки, в которой изолированы белки. TVP в основном является альтернативой мясу и действует как аналог мяса в вегетарианских хот-догах, гамбургерах, куриных котлетах и ​​т. Д. Это также низкокалорийный и нежирный источник растительного белка. Растительные источники белка также обеспечивают множество других питательных веществ, таких как фитохимические вещества и клетчатка, которые также высоко ценятся в диетическом рационе. Соя Соя — наиболее широко используемый источник растительного белка. Соя из семейства бобовых впервые упоминается в Китае в 2838 году до нашей эры.C. и считался таким же ценным, как пшеница, ячмень и рис, в качестве основных пищевых продуктов. Популярность сои охватила несколько других стран, но известность своей пищевой ценностью в Соединенных Штатах она получила только в 1920-х годах. Американское население потребляет относительно низкое потребление соевого белка (5 г в день -1 ) по сравнению с азиатскими странами (Hasler, 2002). Хотя отчасти причиной могут быть культурные различия, низкая оценка качества белка по шкале PER также могла повлиять на тенденции потребления белка.Однако, когда используется более точная шкала PDCAAS, сообщалось, что соевый белок эквивалентен животному белку с оценкой 1,0, наивысшей возможной оценкой (Hasler, 2002). Качество сои делает ее очень привлекательной альтернативой для тех, кто ищет в своем рационе неживотные источники белка, и для тех, кто не переносит лактозу. Соя — это полноценный белок с высокой концентрацией BCAA. Сообщалось о многих преимуществах, связанных с соевыми белками, в отношении здоровья и производительности (включая снижение липидных профилей плазмы, увеличение окисления холестерина ЛПНП и снижение артериального давления), однако эти утверждения все еще требуют проведения дальнейших исследований. Типы соевого белка Соевые бобы можно разделить на три отдельные категории; мука, концентраты и изоляты. Соевую муку можно разделить на натуральную или полножирную (содержит натуральные масла), обезжиренную (без масел) и лецитиновую (с добавлением лецитина) формы (Hasler, 2002). Из трех различных категорий соевых белковых продуктов соевая мука является наименее рафинированной формой. Обычно встречается в выпечке. Другой продукт из соевой муки — текстурированная соевая мука .Это в основном используется для обработки в качестве наполнителя мяса. См. Белковый состав соевой муки, концентратов и изолятов. Таблица 3. Белковый состав форм соевого белка. Форма соевого протеина Белковая композиция Соевая мука 50% Соевый концентрат 70% 9011 9011 9011 9011 9011 9011 сои концентрат был разработан в конце 1960-х — начале 1970-х годов и производится из обезжиренных соевых бобов.Сохраняя большую часть содержания белка в бобах, концентраты не содержат столько растворимых углеводов, как мука, что делает их более вкусными. Соевый концентрат обладает высокой усвояемостью и содержится в пищевых батончиках, хлопьях и йогуртах. Изоляты представляют собой наиболее очищенный соевый белковый продукт, содержащий наибольшую концентрацию белка, но, в отличие от муки и концентратов, не содержат пищевых волокон. Изоляты возникли примерно в 1950-х годах в Соединенных Штатах. Они легко усваиваются и легко добавляются в такие продукты, как спортивные и оздоровительные напитки, а также в смеси для детского питания. Пищевая ценность На протяжении веков соя была частью рациона человека. Скорее всего, эпидемиологи первыми признали пользу сои для здоровья в целом, рассматривая группы населения с высоким потреблением сои. В этих популяциях наблюдалась более низкая заболеваемость некоторыми видами рака, снижение сердечных заболеваний и улучшение симптомов менопаузы и остеопороза у женщин (Hasler, 2002). Основываясь на множестве исследований, посвященных изучению пользы соевого белка для здоровья, Американская кардиологическая ассоциация опубликовала заявление, в котором рекомендовала соевый белок в диете с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина для укрепления здоровья сердца (Erdman, 2000).Польза для здоровья, связанная с соевым белком, связана с физиологически активными компонентами, входящими в состав сои, такими как ингибиторы протеаз, фитостерины, сапонины и изофлавоны (Potter, 2000). Было отмечено, что эти компоненты демонстрируют гиполипидемический эффект, увеличивают окисление холестерина ЛПНП и оказывают благотворное влияние на снижение артериального давления. Изофлавоны Из многих активных компонентов соевых продуктов изофлавонам уделяется значительно больше внимания, чем другим.Считается, что изофлавоны полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы, возможно, за счет снижения концентрации ЛПНП (Crouse et al., 1999), увеличения окисления ЛПНП (Tikkanen et al., 1998) и улучшения эластичности сосудов (Nestel et al., 1999). Однако эти исследования не прошли без противоречивых результатов, и все еще необходимы дальнейшие исследования в отношении преимуществ изофлавонов. Преимущества сои для женщин Дополнительное внимание в исследованиях по изучению добавок сои уделялось проблемам здоровья женщин.Была выдвинута гипотеза, что, учитывая, что изофлавоны считаются фитоэстрогенами (проявляют эстрогеноподобные эффекты и связываются с рецепторами эстрогена), они конкурируют за участки рецепторов эстрогена в ткани груди с эндогенным эстрогеном, потенциально снижая риск рака груди (Wu et al. 1998). ). Тем не менее, связь между потреблением сои и риском рака груди остается неубедительной. Однако другие исследования продемонстрировали положительное влияние добавок соевого белка на поддержание минерального содержания костей (Ho et al., 2003) и уменьшение выраженности симптомов менопаузы (Murkies et al., 1995). Диеты с высоким содержанием белка Повышенное потребление белка и добавок в основном были ориентированы на спортсменов. Однако за последние несколько лет диета с высоким содержанием белка стала методом, используемым населением для ускорения снижения веса. Низкоуглеводная диета с высоким содержанием белка и жиров, предложенная Аткинсом, может быть самой популярной диетой, используемой сегодня для похудения в Соединенных Штатах (Johnston et al., 2004). В основе этой диеты лежит то, что белок связан с чувством сытости и добровольным сокращением потребления калорий (Araya et al., 2000; Eisenstein et al., 2002). Недавнее исследование показало, что диета Аткинса может привести к большему снижению веса через 3 и 6 месяцев, чем диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов, основанная на диетических рекомендациях США (Foster et al., 2003). Однако возникла потенциальная проблема со здоровьем, связанная с безопасностью диет с высоким содержанием белка. В 2001 году Американская кардиологическая ассоциация опубликовала заявление о диетическом белке и снижении веса и предположила, что люди, соблюдающие такую ​​диету, могут подвергаться потенциальному риску метаболических, сердечных, почечных, костных и печеночных заболеваний (St.Jeor et al., 2001). Потребление белка и риск метаболических заболеваний Одной из основных проблем для людей, соблюдающих диету с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, является возможность развития метаболического кетоза. По мере того как запасы углеводов уменьшаются, организм все больше полагается на жир как на основной источник энергии. Большее количество свободных жирных кислот, которые используются печенью для получения энергии, приведет к большему производству и высвобождению кетоновых тел в кровообращение. Это увеличивает риск метаболического ацидоза и потенциально может привести к коме и смерти.Недавнее многоцентровое клиническое исследование (Foster et al., 2003) изучило эффекты низкоуглеводных и высокопротеиновых диет и сообщило о значительном повышении кетоновых тел в течение первых трех месяцев исследования. Однако по мере продолжения исследования процент субъектов с положительной концентрацией кетонов в моче уменьшался, и к шести месяцам кетоны в моче не присутствовали ни у одного из субъектов. Диетический белок и риск сердечно-сосудистых заболеваний Было высказано предположение, что диета с высоким содержанием белка оказывает негативное влияние на липидный профиль крови и артериальное давление, вызывая повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний.Это в первую очередь связано с более высоким потреблением жиров, связанным с этими диетами. Однако это не было доказано никакими научно контролируемыми исследованиями. Hu et al. (1999) сообщили об обратной зависимости между диетическим белком (животным и растительным) и риском сердечно-сосудистых заболеваний у женщин, а Jenkins и коллеги (2001) сообщили о снижении липидного профиля у людей, потребляющих диету с высоким содержанием белка. Кроме того, было показано, что потребление белка часто имеет отрицательную связь с артериальным давлением (Obarzanek et al., 1996). Таким образом, опасения по поводу повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний из-за диет с высоким содержанием белка, по-видимому, беспочвенны. Вероятно, этим изменениям способствует снижение массы тела, связанное с этим типом диеты. У силовых атлетов, которые придерживаются высокобелковой диеты, большое беспокойство вызывает количество потребляемой пищи с высоким содержанием насыщенных жиров. Однако благодаря повышению осведомленности и просвещению по вопросам питания многие из этих спортсменов могут получать белок из источников, которые сводят к минимуму количество потребляемого жира.Например, удаление кожицы с куриной грудки, употребление рыбы, нежирной говядины и яичных белков. Кроме того, доступно множество белковых добавок, которые практически не содержат жира. Тем не менее, следует признать, что если повышенное количество белка действительно происходит в основном из мяса, молочных продуктов и яиц, без учета потребления жиров, вероятно, произойдет увеличение потребления насыщенных жиров и холестерина. Диетический белок и функция почек Основная проблема, связанная с функцией почек, заключалась в том, что почки играют важную роль в выведении азота, а также в том, что диета с высоким содержанием белка может вызвать чрезмерную нагрузку на почки.У здоровых людей не наблюдается каких-либо побочных эффектов от высокобелковой диеты. В исследовании бодибилдеров, потребляющих диету с высоким содержанием белка (2,8 г · кг -1 ), никаких отрицательных изменений не было обнаружено ни в каких функциональных тестах почек (Poortsman and Dellalieux, 2000). Тем не менее, людям с существующим заболеванием почек рекомендуется ограничить потребление белка примерно половиной нормального уровня RDA для суточного потребления белка (0,8 г · кг -1 · день -1 ). Считается, что снижение потребления белка замедляет прогрессирование почечной недостаточности за счет уменьшения гиперфильтрации (Brenner et al., 1996). Диетический белок и кости Диеты с высоким содержанием белка связаны с увеличением экскреции кальция. Это, по-видимому, связано с потреблением животного белка, в котором больше серосодержащих аминокислот, чем растительных белков (Remer and Manz, 1994; Barzel and Massey, 1998). Считается, что аминокислоты на основе серы являются основной причиной кальциурии (потери кальция). Механизм этого, вероятно, связан с увеличением секреции кислоты из-за повышенного потребления белка.Если почки не могут удерживать высокий уровень эндогенной кислоты, другие физиологические системы, например, кости, должны будут это компенсировать. Кость действует как резервуар щелочи, и в результате кальций высвобождается из кости для буферизации высоких кислотных уровней и восстановления кислотно-щелочного баланса. Кальций, высвобождаемый костью, осуществляется посредством костной резорбции, опосредованной остеокластами (Arnett and Spowage, 1996). Резорбция кости (потеря или удаление кости) вызовет снижение содержания минералов в костях и костной массы (Barzel, 1976), увеличивая риск перелома костей и остеопороза. Влияние типа потребляемого белка на резорбцию костной ткани изучалось в ряде исследований. Селлмейер и его коллеги (2001) исследовали влияние различных соотношений животного и растительного белка на пожилых женщин (> 65 лет). Они показали, что женщины, потребляющие наибольшее соотношение животного / растительного белка, имели почти в 4 раза больший риск переломов бедра по сравнению с женщинами, потреблявшими более низкое соотношение животного / растительного белка. Интересно, что они не сообщили о какой-либо значительной связи между соотношением белков животного и растительного происхождения и минеральной плотностью костей.Аналогичные результаты были получены Feskanich et al (1996), но для более молодого женского населения (возрастной диапазон = 35–59, средний 46). Напротив, другие исследования, изучающие пожилые женские популяции, показали, что повышенное содержание животного белка увеличивает минеральную плотность костей, в то время как увеличение растительного белка оказывает понижающее влияние на минеральную плотность костей (Munger et al., 1999; Promislow et al., 2002) . Munger et al. (1999) также сообщили о снижении риска перелома шейки бедра на 69%, поскольку потребление животного белка увеличилось в большой (32 000) популяции в постменопаузе.Другие крупные эпидемиологические исследования также подтвердили повышенную плотность костей после высокобелковой диеты как у пожилых мужчин, так и у женщин (Dawson-Hughes et al., 2002; Hannan et al., 2000). Hannon и его коллеги (2000) продемонстрировали, что потребление животного белка пожилыми людьми, в несколько раз превышающее норму суточной нормы, приводит к увеличению плотности костной ткани и значительному снижению риска переломов. Dawson-Hughes et al (2002) не только показали, что животный белок не увеличивает экскрецию кальция с мочой, но также был связан с более высокими уровнями IGF-I и более низкими концентрациями маркера резорбции кости N-телопептида. Эти противоречивые результаты внесли свой вклад в заблуждение относительно потребления белка и костной ткани. Вероятно, что другие факторы играют важную роль в дальнейшем понимании влияния диетических белков на потерю или прирост костной массы. Например, потребление кальция может иметь важное значение для поддержания костей. Более высокое потребление кальция приводит к большему усвоению кальция и может компенсировать потери, вызванные диетическим белком, и уменьшить неблагоприятное влияние эндогенного ацидоза на резорбцию костей (Dawson-Hughes, 2003).Более того, обычно считается, что животные белки имеют более высокое содержание серосодержащих аминокислот на грамм белка. Однако изучение показывает, что это может не совсем правильно. Если бы белок поступал из пшеничных источников, он имел бы 0,69 мг-экв на 1 г белка, тогда как белок из молока содержал 0,55 мг-экв на 1 г белка. Таким образом, некоторые растительные белки могут иметь больший потенциал для производства большего количества мэкв серной кислоты на грамм белка, чем некоторые животные белки (Massey, 2003). Наконец, резорбция кости может быть связана с наличием или отсутствием аллеля рецептора витамина D.У субъектов, у которых был этот специфический аллель, значительное повышение маркеров резорбции кости присутствовало в моче после 4 недель приема протеиновых добавок, тогда как у субъектов без этого специфического аллеля не наблюдалось увеличения N-телопептида (Harrington et al., 2004). Влияние белка на здоровье костей до сих пор неясно, но представляется разумным контролировать количество животного белка в рационе восприимчивых людей. Это может быть более выражено у людей, которые могут иметь генетические предрасположенности к этому.Однако, если потребление животного белка изменяется другими питательными веществами (например, кальцием), влияние на здоровье костей может быть уменьшено. Таблица 4. Потенциальная кислота в виде сульфата из серосодержащих аминокислот. 1 цыпленок Углерод 900 Американская кардиологическая ассоциация предположила, что диета с высоким содержанием белка может пагубно влиять на функцию печени (St. Jeor et al., 2001). Это в первую очередь результат беспокойства о том, что печень будет подвергаться стрессу из-за метаболизма большего количества потребляемого белка.Однако нет никаких научных доказательств, подтверждающих это утверждение. Jorda и коллеги (1988) действительно показали, что потребление большого количества белка у крыс вызывает морфологические изменения в митохондриях печени. Однако они также предположили, что эти изменения не были патологическими, а отражали положительную адаптацию гепатоцитов к метаболическому стрессу. Белок важен для печени не только для восстановления тканей, но и для обеспечения липотропных агентов, таких как метионин и холин, для превращения жиров в липопротеины для удаления из печени (Navder and Leiber, 2003a).Важность высокобелковой диеты также признана для людей с заболеваниями печени и алкоголиков. Диета с высоким содержанием белка может компенсировать повышенный катаболизм белка, наблюдаемый при заболеваниях печени (Navder and Leiber, 2003b), в то время как диета с высоким содержанием белка, как было показано, улучшает функцию печени у людей, страдающих алкогольной болезнью печени (Mendellhall et al., 1993). Сравнение различных источников протеина на продуктивность человека Предыдущие обсуждения протеиновых добавок и спортивных результатов показали положительный эффект протеинов из различных источников.Однако доступны лишь ограниченные исследования по сравнению различных источников белка и изменениям в работе человека. Недавно был проведен ряд сравнений между бычьим молозивом и сывороточным белком. Основная причина этого сравнения — использование этими исследователями сывороточного протеина в качестве группы плацебо во многих исследованиях, посвященных коровьему молозиву (Antonio et al., 2001; Brinkworth et al., 2004; Brinkworth and Buckley, 2002; Coombes et al. др., 2002; Хофман и др., 2002). Причина в том, что сывороточный протеин похож по вкусу и текстуре на белок коровьего молозива. Исследования, проведенные на неэлитных спортсменах, не дали окончательных результатов относительно преимуществ бычьего молозива по сравнению с сывороточным протеином. Несколько исследований продемонстрировали больший прирост безжировой массы тела у людей, получавших коровье молозиво, чем сыворотку, но без изменений в выносливости или силовых показателях (Antonio et al., 2001; Brinkworth et al., 2004). Однако при измерении работоспособности после продолжительных упражнений (время для завершения 2,8 кДж · кг -1 работы после 2-часовой поездки) добавочные дозы 20 г · день -1 и 60 г · день -1 было показано, что они значительно улучшают показатели в гонках на время у соревнующихся велосипедистов (Coombes et al., 2002). Эти результаты могут быть связаны с улучшенной буферной способностью после приема молозива. Бринкворт и его коллеги (2004) сообщили, что, хотя не было замечено никаких изменений в производительности гребли, элитные гребцы, которые были изучены, действительно продемонстрировали улучшенную буферную способность после 9-недельного приема 60 г коровьего молозива в день -1 при сравнении к добавкам сывороточного протеина. Улучшенная буферная способность после добавления молозива, возможно, также повлияла на результаты, сообщенные Hofman et al., (2002). В этом исследовании элитные хоккеисты на траве принимали 60 г в день -1 молозива или сывороточного протеина в течение 8 недель. Значительно большее улучшение было отмечено в повторных бегах в группе, получавшей молозиво, по сравнению с группой, получавшей сывороточный протеин. Однако недавнее исследование показало, что улучшенная буферная система, наблюдаемая после добавления молозива, не связана с улучшенной буферной системой плазмы, и что любая улучшенная буферная способность происходит внутри ткани (Brinkworth et al., 2004). При сравнении добавок казеина и сывороточного протеина Boirie et al. (1997) показали, что кормление 30 г казеина по сравнению с сывороткой значительно различается по влиянию на прирост протеина после приема пищи. Они показали, что после приема сывороточного протеина появление аминокислот в плазме происходит быстро, быстро и преходяще. Напротив, казеин всасывается медленнее, вызывая гораздо менее резкое повышение концентрации аминокислот в плазме. Прием сывороточного протеина стимулировал синтез протеина на 68%, а прием казеина стимулировал синтез протеина на 31%.Когда исследователи сравнили баланс лейцина после приема пищи через 7 часов после приема пищи, потребление казеина привело к значительно более высокому балансу лейцина, тогда как через 7 часов после приема сыворотки никаких изменений по сравнению с исходным уровнем не наблюдалось. Эти результаты предполагают, что сывороточный протеин стимулирует быстрый синтез протеина, но большая часть этого протеина окисляется (используется в качестве топлива), в то время как казеин может привести к большему накоплению протеина в течение более длительного времени. Последующее исследование показало, что многократный прием сывороточного протеина (равное количество протеина, потребляемый в течение длительного периода времени [4 часа] по сравнению с однократным приемом) вызывает большее чистое окисление лейцина, чем однократный прием казеина или сыворотки ( Dangin et al., 2001). Интересно, что и казеин, и сыворотка являются полноценными белками, но их аминокислотный состав отличается. Глутамин и лейцин играют важную роль в метаболизме мышечных белков, но казеин содержит 11,6 и 8,9 г этих аминокислот, соответственно, а сыворотка содержит 21,9 и 11,1 г этих аминокислот соответственно. Таким образом, скорость переваривания белка может быть более важной, чем аминокислотный состав белка. В исследовании, посвященном влиянию казеина и сыворотки на состав тела и показатели силы, 12 недель приема добавок у полицейских с избыточным весом показали значительно большую силу и наращивание мышечной ткани у субъектов, принимавших казеин, по сравнению с сывороткой (Demling and DeSanti, 2000). .Прием протеина обеспечил относительное потребление протеина 1,5 г · кг · день -1 . Субъекты принимали добавки дважды в день с интервалом примерно 8–10 часов. Только одно известное исследование сравнивало добавление молозива, сыворотки и казеина (Fry et al., 2003). После 12 недель приема добавок авторы не сообщили о значительных различиях в безжировой массе тела, силовых или силовых показателях между группами. Однако результаты этого исследования следует анализировать с осторожностью. Испытуемые состояли из мужчин и женщин, которые тренировались с отягощениями в развлекательных целях.Кроме того, количество субъектов для каждой группы варьировалось от 4 до 6 субъектов в группе. При неоднородной популяции субъектов и небольшом количестве субъектов статистическая мощность этого исследования была довольно низкой. Однако авторы проанализировали величину эффекта, чтобы учесть низкую статистическую мощность. Однако этот анализ не изменил ни одного из наблюдений. Ясно, что необходимы дальнейшие исследования для сравнения различных типов протеина на улучшение производительности. Однако вполне вероятно, что комбинация разных белков из разных источников может обеспечить оптимальные преимущества для производительности. 32 лучших протеиновых порошка в 2021 году, по мнению диетологов Для вашего рецепта смузи требуется мерная ложка протеинового порошка. Итак, вы выходите в Интернет только для того, чтобы открыть для себя десятки различных сортов: сыворотка, соя, казеин, горох, рис, конопля, смеси со смесью растительных белков … список можно продолжать и продолжать. Ситуация усложняется тем, что есть те, которые сделаны с сахаром и без него, получены из молочных продуктов травяного откорма или сои без ГМО. Просто выбрать то, что вам подходит, может показаться почти невозможным. Поиск лучшего протеинового порошка не обязательно должен быть похож на покупку нового автомобиля. Тем не менее, важно помнить о своих целях в отношении здоровья и диетических ограничениях, а также о биодоступности белка (или о том, насколько легко ваше тело усваивает его). «Одним из наиболее недавних общепринятых способов оценки качества и биодоступности белка является оценка аминокислот с поправкой на усвояемость белка», — говорит Дженнифер МакДэниел, доктор медицинских наук, представитель Академии питания и диетологии.«PDCAAS оценивает белки по шкале качества от нуля до единицы». Чем ближе к одному, тем лучше. С помощью McDaniel мы взяли самые популярные протеиновые порошки и оценили их по качеству и биодоступности, а также по другим преимуществам (и недостаткам), чтобы вы могли выбрать тот, который соответствует вашим потребностям. Сывороточный протеин Выберите это, если: Вам просто нужен лучший порошок для увеличения потребления протеина или вы хотите нарастить или сохранить мышцы. Сыворотка, полученная из коровьего молока, является лидером стада как лучший вид протеинового порошка.Он называется «полноценным» белком, что означает, что он содержит все девять незаменимых аминокислот — те, которые ваше тело не может вырабатывать самостоятельно. Сыворотка попадает в ваш кровоток быстрее, чем любой другой белок, и может похвастаться самым высоким уровнем аминокислоты лейцина, который обеспечивает мышцы необходимым топливом для тренировки и наращивания массы. Фактически, сыворотка — самый эффективный порошок для наращивания мышечной массы. Так что если это ваша цель, постарайтесь съесть его в течение часа после тренировки. Оценка PDCAA: 1.0 На что обращать внимание: У вас есть несколько вариантов. Если вам нужно максимальное количество белка, выберите изолят сывороточного белка или гидролизат сывороточного протеина — они содержат больше белка (90%) и немного меньше жира, углеводов и лактозы. Если вам больше по вкусу сверхчистый продукт с немного меньшим содержанием белка, выберите концентрат (80%) — он легко доступен в органических, выращиваемых на траве сортах, которые не содержат следов гормонов, пестицидов или побочных продуктов зерновых кормов. Лучшие порошки сывороточного протеина Органический сывороточный протеин травяного откорма NorCal Organic амазонка.ком Сухая сыворотка Grass-Fed Сырая органическая сыворотка amazon.com 69,97 долл. США Сывороточный протеин травяного откорма Голое питание amazon.com 89,99 $ Казеиновый протеин Выберите это, если: Обычно вы используете протеиновый порошок в качестве замены еды или перед сном, или если вы хотите комбинировать его с сывороткой для оптимального эффекта наращивания мышц. Казеин, основной белок молока, усваивается медленнее, чем сыворотка, поэтому он не так эффективен для наращивания мышечной массы. Но от этого вы можете дольше чувствовать сытость, что делает его отличным дополнением к коктейлям для замены еды или утренней овсянке, особенно если вы пытаетесь похудеть. Также было обнаружено, что казеин способствует наращиванию мышечной массы при смешивании с сывороткой в ​​коктейлях после тренировки, таких как эти восхитительные смузи с высоким содержанием белка. Оценка PDCAA: 1,0 На что обращать внимание: Выберите мицеллярный казеин, казеин с самым медленным перевариванием.Как и сыворотка, выбирайте казеин, приготовленный из органических молочных продуктов травяного откорма, если это возможно, или порошка, не содержащего гормонов роста. Лучшие казеиновые протеиновые порошки Мицеллярный казеиновый белок Голое питание amazon.com 94,99 $ Казеиновый протеиновый порошок Nutricost amazon.com 54,95 долл. США Мицеллярный казеиновый протеиновый порошок Now Sports Nutrition амазонка.ком 28,50 долл. США Нативный топливный мицеллярный казеин Белок яичного белка Выберите это, если: У вас аллергия на молочные продукты или вы не едите (например, люди, сидящие на палеодиете), но по-прежнему хотите получать высококачественный полноценный белок. Яичный белок — это именно то, на что это похоже: сушеные яичные белки, превращенные в порошок. Этот белок переваривается медленнее, чем сывороточный, но быстрее, чем казеин.Хотя с точки зрения синтеза мышечного белка он не так хорош, как сыворотка или казеин, он все же является хорошим вариантом в качестве смузи после тренировки или заменителя еды. Оценка PDCAA: 1.0 Какой тип: Ваш единственный вариант — «порошок яичного белка», иногда называемый «яичным белком». Лучшие протеиновые порошки яичного белка Протеиновый порошок яичного белка Голое питание амазонка.ком Тонкий протеиновый порошок Paleo Джулиан Пекарня amazon.com 34,99 доллара США Протеиновый порошок яичного белка Это просто! amazon.com 14,99 $ Протеиновый порошок яичного белка без вкусовых добавок Джей Робб амазонка.ком 32,95 долл. США Соевый протеин Выберите это, если: Вы веган и хотите получить лучший полноценный протеин растительного происхождения, который поможет нарастить мышечную массу, оставаться сытым или просто достичь дневной нормы протеина. Соевый белок производится из измельченных соевых бобов, очищенных от шелухи и обезжиренных. Он переваривается с умеренной скоростью, как белок яичного белка, и содержит большее количество аминокислот глютамина и аргинина, которые могут помочь поддерживать иммунную функцию, здоровье пищеварительной системы и функцию мозга.Это полноценный белок, который считается наиболее эффективным источником растительного происхождения для наращивания или поддержания мышечной массы. Оценка PDCAA: 1,0 Тип: Изолят сои содержит больше белка, чем концентрат, но также больше изофлавонов — спорных флавоноидов, которые, по мнению некоторых исследователей, могут иметь потенциальный риск. Лучшие порошки соевого протеина Порошок изолята соевого белка Теперь о спорте Walmart.ком 23,38 $ Бодрящий соевый белок Shaklee amazon.com 37,99 долл. США Порошок изолята соевого белка BulkSupplements amazon.com 21,96 $ Соевый протеиновый порошок 365 Повседневная ценность амазонка.ком 13,99 долл. США Гороховый белок Выберите это, если: Вы избегаете продуктов животного происхождения, но не хотите есть сою, или если у вас проблемы с пищеварением. Гороховый белок, полученный из желтого гороха, является наиболее усваиваемым из растительных белков, что делает его хорошей альтернативой для тех, у кого чувствительный желудок, и кто не хочет употреблять молочные продукты или сою. Но это не полноценный белок — в нем мало двух аминокислот, поэтому соедините его с другим растительным белком, таким как протеин конопли или риса, чтобы завершить его аминокислотный профиль и сделать его полноценным. PDCAAS: 0,69 Какой тип: Если вы хотите более высокое содержание белка, выберите порошок «изолята горохового протеина». «Порошок горохового протеина» с немного меньшим содержанием белка также является хорошим выбором и легко доступен в органических вариантах. Лучшие порошки горохового протеина Веганский изолят горохового протеина Голое питание amazon.com 54 доллара.99 Порошок ферментированного горохового протеина Nutrasumma amazon.com 38,36 долл. США Премиум изолят горохового протеина Источник Органический amazon.com 34,99 доллара США Полный порошок горохового протеина на растительной основе Конопляный протеин Выберите это, если: Вы хотите увеличить общее потребление питательных веществ и у вас нет сильной потребности в белке. Конопляный протеин производится из семян конопли, богатых питательными веществами, и, хотя он не самый лучший для наращивания мышечной массы из-за более низкого содержания белка (большинство из них содержат всего 10-15 граммов на мерную ложку, в зависимости от бренда, по сравнению с примерно 25 граммами в сыворотка и 22 грамма сои) и PDCAA, он действительно обеспечивает хорошую дозу клетчатки и омега-3 жирных кислот. Соедините его с гороховым или рисовым белком, чтобы завершить его аминокислотный профиль и сделать его полноценным. PDCAAS: 0.46 Какой тип: Большинство брендов будут предлагать «протеин конопли», который сохраняет полезные волокна и жиры конопли, но некоторые новые варианты включают «концентрат протеина конопли», который будет содержать больше протеина, но лишен его. другие питательные вещества. Лучшие протеиновые порошки из конопли Органический протеиновый порошок из конопли Конопля Ага! Протеиновый порошок Манитоба Урожай амазонка.ком Органический протеиновый порошок из конопли Пища для жизни amazon.com 12,99 долл. США Конопляный протеиновый порошок Бобс Ред Милл amazon.com 40,35 долл. США Коллаген Выберите это, если: Вам нужен протеиновый порошок, который потенциально может принести пользу вашим суставам и здоровью кожи. Добавление соединительных тканей коров и рыбы в ваш смузи может показаться не аппетитным, но коллаген — один из самых популярных протеиновых порошков, поскольку он может помочь защитить ваши суставы, укрепить мышцы и поддержать здоровье кожи. Бонни Тауб-Дикс, RDN, создательница BetterThanDieting.com и автор Прочтите перед тем, как съесть , говорит: «Некоторые считают, что проглоченный коллаген будет работать быстрее, чем коллаген, который смешивается с кремами для кожи, и, возможно, это подчеркивает Недавняя популярность коллагеновых порошков, пилюль и зелий.” Существуют различные типы порошков коллагена, в том числе пептиды коллагена, говяжий коллаген, морской коллаген и коллагеновая сыворотка. Итак, в зависимости от того, что вы собираетесь делать, все они могут использоваться по-разному. Пептиды коллагена — самый популярный тип, потому что они смешиваются как с холодными, так и с горячими жидкостями, такими как смузи и кофе. С другой стороны, говяжий коллаген используется для создания гелеобразного вещества, такого как домашние витаминные жевательные конфеты или Jell-O. Большинство порошков коллагена содержат от 10 до 20 граммов белка на порцию.Но в отличие от других белков животного происхождения в этом списке, коллаген не является полноценным белком. PDCAAS: 0. Коллаген имеет нулевую оценку PDCAA, потому что в нем отсутствует триптофан, но смеси протеиновых порошков с коллагеном будут иметь оценку PDCAA 0,39. Какой тип: Получите пептиды коллагена, если вы хотите смешать порошок с напитками. Он мгновенно растворится, но может остаться послевкусие, поэтому поэкспериментируйте с образцами, прежде чем вы решите купить целую ванну. Лучшие протеиновые порошки коллагена Коллагеновые пептиды Жизненно важные белки amazon.com Смесь топливных пептидов коллагена Первобытная кухня amazon.com Мультиколлагеновый протеиновый порошок Древнее питание amazon.com Порошок коллагеновых пептидов Спортивные исследования амазонка.ком Смешанные порошковые протеины на растительной основе Выберите это, если: Если вы веган и хотите получать полноценный белок в своих смузи. Они также отлично подходят для увеличения общего потребления питательных веществ. Существует множество порошков веганского протеина, которые содержат два или более следующих растительных белка: Горох Конопля Коричневый рис Семена льна Квиноа Соя Артишок Семена чиа В целом растения содержат белок более низкого качества, чем белок животного происхождения.Они также перевариваются медленнее, чем животные белки. Тем не менее, некоторые смеси содержат приличное количество белка — от 10 до 22 граммов. PDCAAS: Трудно оценить порошковые смеси растительного белка, потому что они сильно различаются по источникам белка. Вообще говоря, поскольку растения не обеспечивают полноценные белки (за исключением сои), протеиновые порошки на растительной основе будут иметь гораздо более низкий уровень PDCAAS, чем сыворотка или казеин. Однако, поскольку многие протеиновые порошки на растительной основе содержат смесь источников протеина, они обычно вместе составляют полноценный протеин. Какой тип: В идеале выбирать порошки без добавления сахара или искусственных подсластителей. Также лучше придерживаться органических сортов, чтобы избегать обработанных ингредиентов. Лучшие протеиновые порошки на растительной основе Протеин и зелень Протеиновый порошок Шоколадный протеиновый порошок Ора Органик amazon.com 34 доллара.99 Спортивный органический белок растительного происхождения Сад Жизни amazon.com Полноценный протеиновый порошок на растительной основе На что обращать внимание на этикетках протеинового порошка Когда вы выбрали лучший протеин для вашего питания и наращивания мышечной массы, за ваш бизнес по-прежнему борются бесчисленные бренды.Вот несколько советов, которые следует учитывать при сканировании этикеток: Если ваш белок продается как белок определенного типа (например, сывороточный изолят), убедитесь, что это первый ингредиент в списке ингредиентов. Сканирование искусственных подсластителей. Чтобы снизить количество углеводов, компании иногда используют их вместо настоящего сахара. Убедитесь, что список ингредиентов короткий. В конце концов, вы покупаете протеиновый порошок из-за протеина, а не из-за добавок. Выберите нейтральный аромат, чтобы получить максимальную отдачу от затраченных средств.Самые универсальные протеиновые порошки — это варианты без вкусовых добавок и со вкусом ванили. Перейдите сюда, чтобы присоединиться к Prevention Premium (наш лучший тарифный план с полным доступом), подписаться на журнал или получить доступ только в цифровом формате. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io Лучший протеиновый порошок: лучший протеиновый порошок для набора веса, наращивания мышечной массы и восстановления Мы углубились, чтобы найти лучший протеиновый порошок, потому что получение достаточного количества протеина дает огромные преимущества — он может помочь нарастить мышцы, восстановить ткани, помочь управлять весом. Вы можете, конечно, получить белок разными способами — если вы хотите есть тунец и яйца вкрутую весь день, это ваше дело. Но поскольку протеиновый порошок удобнее и дешевле, чем любой другой источник питательных веществ, послетренировочный коктейль на данный момент по сути является универсальной истиной, основой плана восстановления почти каждого посетителя спортзала. Из-за этого рынок был наводнен дешевыми предложениями из плохих источников. Некоторые из них загружены сахаром, другие прячутся за сомнительными патентованными смесями, которые скрывают, что именно в нем содержится. Поэтому мы решили пройти через широкий мир протеина — от сывороточного протеина, который можно купить в местной аптеке, до порошка на растительной основе вашего любимого спортсмена, — чтобы определить, какие продукты действительно стоит употреблять в вашем организме. The Absolute Best Protein Powder Optimum Nutrition «Золотой стандарт 100% Whey» протеиновый порошок Мы ненавидим просто читать здесь, но это настоящий золотой стандарт.Один из самых узнаваемых в мире порошков сывороточного протеина остается одним из наших абсолютных фаворитов. Он не только удобен для кошелька, но и Gold Standard 100% Whey от Optimum Nutrition можно найти где угодно, от GNC до Amazon и Walmart. С более чем 20 различными вкусами вам будет сложно найти хотя бы один или два аромата, которые не удовлетворят ваш вкус. Более того, смесь ON очень легко смешивается, поэтому вы никогда не найдете больших комков протеинового порошка, прилипающих к стенке стакана или блендера.С 24 граммами протеина для наращивания мышечной массы и 5,5 граммами аминокислот с разветвленной цепью, способствующих восстановлению, это редкая фитнес-добавка, которая чертовски проверена рядом с каждой коробкой. Лучший протеиновый порошок для раннего утра Протеиновый порошок RSP TrueFit Cold Brew Coffee Если вы предпочитаете начинать свой день с тренировки ярко и рано, протеиновый порошок TrueFit Cold Brew Coffee от RSP создан для вас . RSP TrueFit — это больше заменитель еды, чем простой протеиновый коктейль, он может похвастаться 20 граммами протеина и смесью из 12 различных суперпродуктов, благодаря которым вы чувствуете себя сытым до обеда.А с их новым вкусом Cold Brew Coffee вы можете сократить все эти утренние порции кофе, потому что 100 миллиграммов кофеина, полученных из настоящих кофейных зерен, — примерно небольшая порция Dunkin ‘, как раз то количество, которое нужно, чтобы начать свой день после того, как вы измотались. утренний буткемп. Лучший веганский протеиновый порошок Протеиновый порошок «на основе эпических растений» Sprout Living GQ обозреватель велнеса и всесторонне подготовленный парень Джо Холдер по общему признанию придирчив, когда дело доходит до протеиновых добавок.«Трудно найти продукт с простым списком ингредиентов, который также имеет прекрасный вкус и хорошо смешивается», — говорит Холдер. Один протеиновый порошок, отвечающий его высоким стандартам: органический протеиновый порошок Epic на растительной основе от Sprout Living. Этот веганский выбор, сделанный из желтого горошка, саха инчи, корня топинамбура и семян подсолнечника, тыквы и клюквы, предлагает 26 граммов протеина, пять граммов клетчатки и всего один грамм сахара. Протеиновый порошок с лучшим вкусом Протеиновый порошок Bare Performance Nutrition Есть действительно безумные вкусы — ROOT BEER FLOAT! EXTREME CHERRY BLAST! — и чаще всего вы можете почувствовать тошнотворно-сладкий искусственный ароматизатор еще до того, как бутылка шейкера коснется ваших губ.Но если вы из тех, кто хочет, чтобы их коктейль после тренировки был буквально десертом, у Bare Performance Nutrition прямо сейчас есть лучшие вкусы. Есть булочка с корицей, черничный маффин и ореховый батончик Blast, которые на вкус так похожи на баттерфингер, что даже немного нервируют. Их комбинация сывороточного протеина и казеина (88% сыворотки, 12% казеина) идеально смешивается с молоком, поэтому времена, когда приходилось использовать блендер и 15 различных ингредиентов, чтобы усилить вкус протеинового коктейля, давно прошли. Еще 8 протеиновых порошков, которые мы любим Dymatize Iso 100 Hydrolyzed Whey Protein Powder Возможно, самый сопоставимый продукт с точки зрения доступности и диапазона вкусов с Optimum Nutrition, Dymatize Iso 100 Hydrolyzed Whey Protein даже имеет фруктовые камешки вариант. Как в каше. И да, это почему-то на вкус точно так же, как вы помните дегустацию Fruity Pebbles, когда вы в детстве глотали их, смотря субботние утренние мультфильмы, но с менее чем одним граммом сахара. Optimum Nutrition «Золотой стандарт 100% растительного» протеинового порошка Давайте будем честными на минуту: самый большой удар по большинству протеиновых порошков на растительной основе — это вкус и текстура. Они часто бывают песчаными с нотками … это грязь? Но не так с линейкой продуктов на растительной основе Optimum Nutrition. Он хорошо смешивается, и без неприятного мелового послевкусия этот вариант без вкусовых добавок идеально подходит для наполнения ваших фруктовых смузи. Протеиновый порошок Momentous «Endurance» Протеиновый порошок Momentous «Strength» Не все тренируются одинаково, поэтому Momentous разработала два отдельных предложения сывороточного протеина, разработанные специально для спортсменов, которые пробегают километры на треке, а не бегают с отягощениями. спортзал.Хотя вы получите одинаковое количество протеина из обоих вариантов, протеин для восстановления выносливости обеспечивает достаточное количество углеводов для бегунов и велосипедистов. С другой стороны, белок восстановления силы включает L-глутамин, который, как показывают исследования, может уменьшить болезненность мышц после большой тренировки. Созданный и разработанный не кем иным, как Леброном Джеймсом после его печально известной игры со спазмами в финале НБА 2014 года, Ladder предлагает один из лучших на рынке растительных протеинов для дегустации, даже в сочетании с простой водой.Мы предпочитаем шоколадный вкус, который легче и мягче, чем 99% других протеиновых порошков с шоколадным вкусом. Сывороточный протеин часто пользуется успехом, но казеиновый протеин имеет свои особые преимущества. Хотя оба продукта получают из коровьего молока, казеин усваивается организмом медленнее, чем сыворотка, и содержит биоактивные пептиды, которые помогают укрепить как вашу иммунную, так и пищеварительную системы. Если вы поклонник послеобеденного протеинового коктейля в качестве перекуса между приемами пищи или ищете лучшую альтернативу мороженому перед сном, казеиновый протеиновый порошок Naked — идеальный вариант. NorCal Organic сывороточный протеин Созданный местными фермерами в Северной Калифорнии, NorCal Organic стремится максимально ответственно создавать высококачественный сывороточный протеин. Используя методы холодной микрофильтрации и сушки небольшими партиями, избегая обработки кислотой или отбеливателем, NorCal Organic может производить протеиновый порошок без глютена, подсластителей и консервантов. ProteinSeries 100% изолят сывороточного протеина Grass-Fed Всегда приятно, когда вы смотрите на этикетку с информацией о питании и можете произнести все перечисленные ингредиенты: витамин D, калий, железо, кальций.Протеиновый порошок Transparent Labs не содержит искусственных подсластителей, красителей и консервантов, предлагая чистую сыворотку травяного откорма с горсткой великолепных вкусов, от соленой карамели до печенья и сливок. Как правильно набрать вес Ешьте больше, для начала. Но это еще не все. Какие протеиновые порошки лучше всего подходят для набора массы? Вот наши лучшие подборки Men’s Journal ставит своей целью представить только лучшие товары и услуги.Мы обновляем, когда это возможно, но срок действия предложения истекает, и цены могут измениться. Если вы покупаете что-то по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию. Вопросов? Свяжитесь с нами по адресу [электронная почта защищена]. Прогуляйтесь по проходу с добавками, и вы легко можете быть немного перегружены. Есть несколько различных видов и, по-видимому, сотни марок и вкусов на выбор. Какой протеиновый порошок лучше всего подходит для вас? Протеиновые порошки в основном получают из животных или растений, таких как молоко, яйца, рис или горох.Существует три распространенных формы: Концентрат белка : Концентрированный белок получают путем извлечения белка из цельных продуктов с использованием тепла плюс кислоты или ферментов. Добавки белкового концентрата обычно содержат от 60 до 80 процентов белка. Изолят протеина : Дополнительный процесс фильтрации удаляет больше жира и углеводов, дополнительно концентрируя белок. Порошки белковых изолятов содержат около 90–95 процентов белка. Белковый гидролизат : производится путем дальнейшей обработки с использованием тепла, кислоты и / или ферментов, разрывая связи между аминокислотами.Гидролизаты быстрее усваиваются вашим телом и мышцами. Такие продукты, как яйца, нежирное мясо, орехи и молочные продукты, содержат белок. Так действительно ли среднестатистическому спортсмену нужно покупать протеиновый порошок? Для активного человека, стремящегося набрать массу или оптимизировать свое тело, практически невозможно получить необходимое количество белка без использования протеинового порошка. Также доказано, что белок помогает увеличить чувство сытости после еды, что помогает контролировать вес.Вегетарианцам и веганам иногда трудно получить все незаменимые аминокислоты только с пищей, поэтому протеиновый порошок может помочь восполнить пробелы в питании. Добавка протеинового порошка не нужна только тем, кто не занимается спортом регулярно, или тем, кто уже получает не менее 30 граммов протеина за один прием пищи. Вот восемь самых популярных видов протеиновых добавок и где их можно получить. Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube! Топ-10 белков, которые следует есть каждый день Чудо-питательное вещество; белок всегда должен быть у вас на тарелке. Особенности Белок содержится как в растительных, так и в животных источниках пищи. Яйца, богатые белком, — самые полезные и питательные продукты Не только минеральный кальций, но и молоко богато белками. Чудо-питательное вещество; белок всегда должен быть у вас на тарелке. Это потому, что это очень полезно для здоровья, и нельзя позволить себе упустить это питательное вещество. Белки представляют собой цепочки незаменимых аминокислот, которые необходимы человеческому организму для правильного выполнения нескольких функций.В общем, существует два разных типа протеина: сывороточный протеин и казеиновый протеин. Этот тип белка состоит из молочных продуктов и легко усваивается. Кроме того, сывороточный протеин содержит все незаменимые аминокислоты, которые необходимы для построения сильных мышц. С другой стороны, казеиновый белок переваривается дольше. Чудо-питательное вещество; белок всегда должен быть у вас на тарелке. Фото: iStock Также прочтите: Эти богатые белком орехи и семена необходимы для быстрого похудания Белки обладают несколькими преимуществами для здоровья, такими как усиление мышечной силы, укрепление костей, восстановление тканей, повышение метаболизма, укрепление иммунной системы и идеальны, если вы находитесь на программе похудания. Следовательно, для нас становится важным включать в свой рацион достаточное количество белков. Если вы не потребляете достаточное количество белков, ваше здоровье пострадает. Белок содержится как в растительных, так и в животных источниках пищи. Источники животного происхождения, такие как говядина, курица, тунец, птица, свинина, рыба, содержат много белка. С другой стороны, основные растительные источники белка включают орехи и семена, овощи, такие как горох, шпинат, картофель, цельнозерновые и бобовые. Список из 10 основных белков, которые вы должны есть каждый день: 1.Яйца: Яйца, богатые белком, являются одними из самых здоровых и питательных продуктов на земле. Они богаты необходимыми витаминами, минералами, полезными жирами, антиоксидантами, защищающими глаза, и этот список бесконечен. Поэтому мы должны включать яйца в свой рацион практически ежедневно. Цельные яйца содержат много белка, но яичные белки почти полностью содержат белок. Вы можете есть вареные яйца, омлет, яичницу-болтунью или даже смешивать это с протеиновыми коктейлями. Яйца, богатые белком, являются одними из самых здоровых и питательных продуктов на Земле. Фото: iStock 2. Греческий йогурт: Один из распространенных молочных продуктов греческого йогурта — это очень густой йогурт. Он имеет восхитительный вкус, кремовую текстуру и чрезвычайно богат питательными веществами. Легко доступны на рынке, вы должны выбрать простые йогурты и включить их в свой рацион. Для усиления вкуса можно добавить щепотку соли, грецких орехов или немного меда. 3. Молоко: Не только минеральный кальций, но и молоко содержит протеины. Молоко может быть отличным источником высококачественного белка. Кроме того, стакан молока может стать прекрасной вечерней закуской, которая поможет вам дольше оставаться сытым. Не только минеральный кальций, но и молоко богато белками. Фото: iStock Также прочтите: Включите эти высокопротеиновые закуски в свой рацион для похудания 4. Орехи и семена: Съесть горсть орехов, таких как грецкие орехи, миндаль и фисташки, может быть идеальным вечерним перекусом. . Орехи могут снизить риск сердечных заболеваний и являются идеальной закуской, если вы хотите похудеть. Но орехи и семечки высококалорийны, поэтому не забывайте о порциях. 5. Творог: Сделайте творог вашей здоровой ночной закуской. Богат казеином — медленно усваиваемым молочным белком. Этот медленно перевариваемый белок сохраняет чувство сытости и не приводит к увеличению веса. Вы можете добавлять творог в бутерброды, рулеты, роллы и салаты. Сделайте творог вашей здоровой ночной закуской. Фото: iStock 6. Курица: Куриная грудка — отличный вариант высокобелковой пищи, которую можно легко добавить в свои рецепты. Но вам следует избегать употребления переработанного или упакованного мяса. Курица также является источником витаминов группы B, таких как ниацин и витамин B6, которые важны для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, управления диабетом, поддержки здоровья вашего мозга и снижения уровня холестерина ЛПНП. Куриная грудка — отличный вариант блюд с высоким содержанием белка, который можно легко добавить в свои рецепты. Фото: iStock 7. Чечевица: Чечевица — отличный источник белка для веганов и вегетарианцев. Не только белки, чечевица богата питательными веществами и минералами, такими как клетчатка, фолиевая кислота, марганец, железо, фосфор, калий и витамины группы B. Белок, содержащийся в чечевице, помогает поддерживать здоровье сердца, способствует пищеварению и контролирует уровень сахара в крови. Кроме того, чечевица и рис вместе с ложкой топленого масла — полезная еда. Чечевица — отличный источник белка для веганов и вегетарианцев. Фото: iStock 8. Миндаль: Не забудьте об этих полезных орехах; миндаль — это здоровая закуска, содержащая белок, антиоксиданты, ненасыщенные жирные кислоты и клетчатку. Миндаль обладает рядом преимуществ для здоровья, например помогает защитить сердце от сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает воспаление, поддерживает когнитивные функции, улучшает здоровье кожи и контролирует уровень сахара в крови. Еще один способ включить миндаль в свой рацион — это ореховая паста. Миндальное масло можно легко приготовить дома, добавить в смузи или намазать на тосты. Миндальное масло можно легко приготовить в домашних условиях, добавить его в смузи или намазать на тосты. Фото: iStock 9. Овес: Овес, который обычно едят во время завтрака, снова является фантастическим источником белка. Они богаты сложными углеводами. Овес можно добавлять в различные полезные продукты, например свежие фрукты и орехи.Вы даже можете приготовить овсяный блин для вечерних закусок. 10. Картофель: Картофель, который часто высмеивают и критикуют, является крахмалистым овощем, но является хорошим источником питательных веществ, включая белок. Вареное картофельное пюре может содержать в себе такие жизненно важные питательные вещества, как белок и углеводы. Хотя умеренность является ключевым моментом, когда вы потребляете их, поскольку они высококалорийны. Хотя умеренность является ключевым моментом, когда вы потребляете это, поскольку они высококалорийны. Фото: iStock Также прочтите: Завтрак, богатый белками, может творить чудеса для вашего здоровья! Ноу-хау Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию. Ожидание ответа на загрузку … Лучшие протеиновые порошки для бегунов и когда их принимать Габриэль Вергани / EyeEmGetty Images Питательные протеиновые коктейли, потребляемые всеми, от тяжеловесных бодибилдеров до бегунов на длинные дистанции, стали основным продуктом после тренировки для спортсменов всех форм и размеров. «Их главное преимущество — удобство», — говорит Рене МакГрегор, диетолог и клинический диетолог. «Они портативны и полезны в ситуациях, когда доступность еды ограничена или когда человек пытается съесть настоящую пищу до или после тренировки». Когда бегунам стоит съесть протеиновый коктейль? Нет необходимости брать коктейль после каждой пробежки. «Я бы порекомендовал их только в том случае, если между окончанием пробежки и приемом пищи будет значительный промежуток времени, или если вы планируете продолжить тренировку в течение 12 часов», — говорит МакГрегор. Если вас трясет, попробуйте выпить его в течение 30 минут после завершения пробежки. Во время этого «волшебного окна» организм быстрее усваивает питательные вещества, чтобы начать восстановление и восстановление после бега. Какие протеиновые коктейли самые лучшие на рынке? Вот взгляните на различные протеиновые коктейли и их сильные и слабые стороны: 1. Казеин Казеин с медленным высвобождением Myprotein мойпротеин.ком 42,49 фунтов стерлингов Порошок чистого мицеллярного казеина Склад бодибилдинга amazon.co.uk 11,99 фунтов стерлингов Казеин Gold Standard Optimum Nutrition Оптимальное питание amazon.co.uk 47,99 фунтов стерлингов Bulk Powders Мицеллярный казеиновый протеиновый порошок Насыпные порошки амазонка.co.uk 19,99 фунтов стерлингов Порошковый коктейль из 100% мицеллярного казеина Белок работает amazon.co.uk 10,50 фунтов стерлингов Star Nutrition Высший казеин Star Nutrition amazon.co.uk 17,99 фунтов стерлингов Порошок казеина гибернации + 5-HTP ICON Nutrition амазонка.co.uk 25,95 фунтов стерлингов Applied Nutrition 100% казеин Прикладное питание bodybuildingwarehouse.co.uk 39,75 фунтов стерлингов Что это? Казеин — нерастворимый компонент молока, тогда как сыворотка растворима. По этой причине он переваривается медленнее, чем сывороточный белок, и, по словам МакГрегора, может способствовать восстановлению в течение более длительного периода времени.«По этой причине было предложено употреблять напитки на основе казеина перед сном», — говорит МакГрегор. Однако она добавляет, что, возможно, вы могли бы пить молоко для аналогичного воздействия. 2. Сыворотка Ударный сывороточный протеин Myprotein myprotein.com 19,99 фунтов стерлингов Ванночка SiS Whey Protein Tub Наука в спорте наукаинспорт.ком 30,00 фунтов стерлингов PhD Диетический порошок сыворотки кандидат наук hollandandbarrett.com 18,00 фунтов стерлингов Motion Nutrition Classic Whey Protein Сывороточный протеин Питание движения amazon.co.uk 19,99 фунтов стерлингов Bulk Pure Whey Protein ™ Порошок сывороточного протеина Kinetica Кинетика амазонка.co.uk 51,99 фунтов стерлингов Сухой коктейль из чистого сывороточного протеина Насыпные порошки amazon.co.uk 19,69 фунтов стерлингов Органический порошок сывороточного протеина Компания Organic Protein amazon.co.uk 24,00 фунта стерлингов Что это? Протеиновый порошок для массового потребителя, сыворотка является побочным продуктом процесса сыроделия.«Почему [протеиновый коктейль] является наиболее протестированным и его преимущества заключаются в том, что он быстро всасывается в организм и, следовательно, может быстро стимулировать синтез мышечного белка», — говорит МакГрегор. Выбирая протеиновый порошок для покупки, старайтесь выбирать один с меньшим содержанием сахара — некоторые сывороточные коктейли полны сладкого. 3. Горох Изолят горохового протеина Myprotein myprotein.com 14 фунтов стерлингов.59 Протеин Form Performance Форма amazon.co.uk 26,00 фунтов стерлингов Порошок изолята горохового протеина Пульсин amazon.co.uk 20,64 фунтов стерлингов Порошок горохового протеина Farmer Pete’s Фермер Пита амазонка.co.uk 11,99 фунтов стерлингов Порошок изолята горохового протеина Пик Суппс amazon.co.uk 13,49 фунтов стерлингов Изолят белка из гороха и конопли Свободная душа amazon.co.uk 24,00 фунта стерлингов Изолят горохового протеина Nutristrength амазонка.co.uk 29,99 фунтов стерлингов Что это? Гороховый протеин не содержит молочных продуктов, поэтому это хороший выбор для людей с непереносимостью лактозы. Это также полноценный белок, то есть он содержит все девять незаменимых аминокислот (те, которые не могут быть произведены организмом и поэтому должны поступать с пищей). «Гороховый белок — хорошая альтернатива для тех, кто избегает белков животного происхождения», — говорит МакГрегор. «Это максимально приближено к аминокислотам с разветвленной цепью, содержащимся в сыворотке.’ 4. Коричневый рис Пульсиновый рисовый протеиновый порошок Пульсин amazon.co.uk 22,95 фунтов стерлингов Порошок органического коричневого риса голого риса Голый amazon.co.uk 56,99 фунтов стерлингов Протеиновый порошок коричневого риса НАСОСНЫЕ ПОРОШКИ амазонка.co.uk 6,89 фунтов стерлингов Протеиновый порошок коричневого риса Оксфордская жизнь amazon.co.uk 8,99 фунтов стерлингов Протеин коричневого риса Myprotein myprotein.com 19,99 фунтов стерлингов Веганский рисовый протеиновый порошок Кула Нутришн амазонка.co.uk 10,97 фунтов стерлингов Протеин коричневого риса 80 Белок работает theproteinworks.com 19,78 фунтов стерлингов Протеиновый порошок коричневого риса MyVitamins myvitamins.com 15,99 фунтов стерлингов Что это? Другой вариант для веганов или людей, страдающих аллергией на молочные продукты, — это протеин из коричневого риса.Некоторые исследования показали, что он очень эффективен для наращивания мышечной массы и способствует восстановлению, а также обеспечивает клетчатку. Но он переваривается медленнее, чем сывороточный протеин. «Сам рис не очень богат белком и не имеет некоторых незаменимых аминокислот», — говорит МакГрегор. «Если бы мне пришлось предложить альтернативу на растительной основе, я бы посоветовал горох». 5. Спирулина Порошок спирулины MyVitamins myvitamins.ком 13,29 фунтов стерлингов Порошок органической спирулины премиум-класса Нури amazon.co.uk 12,99 фунтов стерлингов Порошок из водорослей спирулины WeightWorld amazon.co.uk 5,99 фунтов стерлингов Насыпные порошки Порошок спирулины Насыпные порошки масса.ком 2,99 фунта стерлингов Органический порошок спирулины Компания TheHealthyTree amazon.co.uk 9,94 фунтов стерлингов Naturya Органический порошок спирулины НАТУРЯ amazon.co.uk 3,69 фунта стерлингов Funktional Foods Порошок спирулины Функциональные продукты Tesco.ком 3,00 фунта стерлингов Органический порошок спирулины Myprotein myprotein.com 9,99 фунтов стерлингов Что это? Спирулина содержит все девять незаменимых аминокислот и хорошо усваивается. В сухом виде спирулина на 60-70% состоит из белка — это много, но с точки зрения количества, которое вы потребляете с добавкой, это всего около двух граммов.«Вам придется принять огромную порцию, чтобы получить те же преимущества протеина, что и некоторые другие в этом списке», — говорит МакГрегор. Однако, благодаря содержанию фикоцианина в спирулине, она обладает мощными антиоксидантными свойствами. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io. Лучший протеиновый порошок 2021 года: способствует росту и восстановлению мышц Вы думали, что лучший протеиновый порошок хорош только для наращивания мышечной массы? Вы очень, очень ошибаетесь.Помимо увеличения мышечной массы, увеличение ежедневного потребления белка также может быть полезным для восстановления после тренировок и похудания. Правильные протеиновые добавки могут принести пользу спортсменам любого типа, включая бодибилдеров, бегунов, велосипедистов и многих других. Приведенный ниже список содержит то, что мы считаем лучшими вариантами порошков сывороточного и веганского протеина, которые можно купить прямо сейчас. Прием протеиновых порошковых добавок почти так же важен для тренировок, как и ношение лучшей спортивной обуви.В этом руководстве мы собрали лучшие варианты порошка веганского и сывороточного протеина, доступные сегодня на рынке. Большинство людей ассоциируют протеиновый порошок с бодибилдингом, но протеиновые добавки, такие как лучшие средства для набора веса / массы и лучшие протеиновые батончики, можно использовать не только для наращивания объемных мышц. Белок помогает восстановлению мышц в целом, а не только тогда, когда вы качаете железо в тренажерном зале, поэтому бегуны, велосипедисты и другие спортсмены на выносливость также могут получить пользу от приема белка после тренировок.Убедитесь, что у вас есть готовая порция в любимой спортивной сумке. Белок также помогает быстро похудеть. Похудение может идти рука об руку с хорошей спортивной формой, и если вы хотите поправиться, вам обязательно стоит ознакомиться с нашим руководством прямо сейчас. В настоящее время вы можете найти множество различных разновидностей протеинового порошка, будь то сывороточный протеин, казеиновый протеин или веганский протеин, полученные из различных источников, таких как коровье молоко, горох, яйца, конопля и другие. Лучшие протеиновые порошки (сыворотка) (Изображение предоставлено: основная масса) 1.Bulk Pure Whey Isolate Максимальное содержание белка = максимальный прирост Технические характеристики Тип: Сыворотка Белок (на порцию): 26 г Сахар (на порцию):> 1 г Жиров на порцию (на порцию) :> 1 г Калорий (на порцию): 108 ккал Причины для покупки + Очень высокое содержание протеина + Низкое содержание жира Причины, которых следует избегать -Только два вкуса Каждая 30-граммовая порция чистой чистой Whey Isolate содержит 26 граммов белка и лишь незначительное количество сахара и жира, что делает его лучшим продуктом питания.1 выбор для людей, которые склонны тщательно планировать свое питание. По объемам, Pure Whey Isolate использует «изолят сывороточного протеина премиум-класса, полученный от европейских молочных коров травяного откорма», поэтому можно надеяться, что он достойного качества. Утверждается, что молоко и, следовательно, протеиновый порошок не содержат гормонов, антибиотиков и генетических модификаций. Продукт подслащен сукралозой, а не стевией, поэтому, если вы против вкуса последней, можете быть уверены, что у Pure Whey Isolate нет забавного послевкусия.По крайней мере, не больше, чем ваш средний протеиновый порошок. (Изображение предоставлено Foodspring) 2. Порошок сывороточного протеина Foodspring Счастливые коровы = отличный белок (очевидно) Технические характеристики Тип: Сыворотка Белок (на порцию): 24 г Сахаров (на порцию): 1,3 г Жиры / порция (на порцию): 1,1 г Калорий (на порцию): 112 ккал Причины для покупки + Очень хорошо смешивается + Сыворотка, полученная от коров травяного откорма + Интересно ароматизаторы + Хороший аминокислотный профиль Причины, которых следует избегать -Премиум-ценник Протеиновый порошок Foodspring отличается от конкурентов двумя деталями: источник белка и состав.Foodspring утверждает, что весь сывороточный белок, содержащийся в этом продукте, получен от коров, которые не менее 90% своего времени проводили вне дома и свободно паслись на пастбищах Новой Зеландии. Это, очевидно, делает Foodspring Whey Protein более устойчивым и, откровенно говоря, лучшим продуктом в целом, чем большинство порошков, доступных сегодня на рынке. Во-вторых, Foodspring Whey Protein действительно хорошо смешивается даже с водой, поэтому нет необходимости вкладывать средства в самые сложные протеиновые шейкеры, чтобы получить конечный продукт, который представляет собой не просто слегка ароматизированную жидкость, посыпанную небольшими комками протеинового порошка.Для некоторых это может не иметь большого значения, но для людей, которые ежедневно потребляют протеиновые коктейли, легко растворяется порошок. Естественно, сывороточный протеин Foodspring имеет довольно хороший профиль макроэлементов: каждая 30-граммовая порция содержит 24 грамма белка и лишь немногим более 1 грамма сахара и жира (1,3 и 1,1 грамма соответственно). Порошок подслащен стевией, поэтому в нем нет забавного послевкусия — еще один положительный момент в наших книгах! Как и любой другой протеин премиум-класса, протеин Foodspring Whey поставляется в относительно небольших контейнерах и имеет высокую цену: вам придется заплатить большую цену за качественные ингредиенты.Емкость большего размера составляет 750 грамм, и если вы возьмете две порции сегодня, вы съедите всю ванну менее чем за две недели. По этой причине сывороточный протеин Foodspring рекомендуется больше для поддержания мышечной массы / соблюдения диеты, чем для построения тела. Для таких людей этот протеин — отличный выбор. (Изображение предоставлено: Organic Protein Company Whey Protein) 3. Сывороточный протеин компании Organic Protein Никаких гадостей здесь нет Технические характеристики Тип: Сыворотка Белка на порцию: 19.8 граммов Сахар на порцию: 0,6 грамма Жир на порцию: 1,3 грамма Причины для покупки + Органические полезные свойства + Высокое содержание белка Причины, по которым следует избегать -Получить много пены Органический белок Company Whey Protein — хороший пример того, почему органические добавки имеют больше преимуществ, чем просто более полезные для здоровья, чем их обычные аналоги. Несомненно, протеин, используемый в Whey Protein компании Organic Protein Company, получен из коров, выкармливаемых травой, и не содержит добавок, но также обеспечивает текстуру, питательные микроэлементы и, что наиболее важно, содержание протеина. Каждая 25-граммовая порция сывороточного протеина от Organic Protein Company содержит чуть менее 20 граммов белка и только 0,6 / 1,3 грамма сахара и жира соответственно. Этот порошок также хорошо смешивается и может использоваться как с молоком, так и с водой; или вы можете просто сойти с ума и использовать его с кашей или даже с пикантными блюдами (для этой цели лучше всего подходит неароматизированный сорт). Что касается вкусовых качеств, компания Organic Protein Company только что представила совершенно новый аромат для более традиционных ванильных и шоколадных сортов: клубники, бузины и свеклы.Мы надеемся, что новый аромат станет первым из многих предстоящих захватывающих сортов, но, если вы меня извините, я должен пойти сейчас, чтобы съесть свою третью порцию протеина из клубники, бузины и свеклы. Сывороточный протеин The Organic Protein Company содержит все незаменимые аминокислоты с разветвленной цепью, необходимые для наращивания и восстановления мышц, а также не содержит гормонов, глютена, сои и ГМО. Обратная сторона? Он стоит вдвое дороже обычного сывороточного протеина. 22 фунта стерлингов за 400-граммовый пакет определенно недешево, но, взамен, вы можете быть уверены, что не накачиваете свое тело химическими веществами, консервантами и неестественными добавками. 4. USN Blue Lab 100% Whey Сыворотка с лучшим вкусом Технические характеристики Тип: Сыворотка Белка на порцию: 26 г Сахара: 1,6 г Жиры: 1,9 г Причины для покупки + Отличный вкус + Хорошо смешивается + Содержит аминокислоты Причины, которых следует избегать -Не подходит для веганов-Дорого Испытанный здесь карамельный вкус шоколада, безусловно, является одним из самых убедительных ароматов сывороточного протеина Это касается белка, и, к счастью, в нем отсутствует тот неприятный химический вкус, которым, похоже, обладают другие более дешевые конкуренты. Он очень хорошо смешивается с водой и специально разработан для некоторых из самых требовательных спортсменов на планете, что означает, что он содержит качественные ингредиенты и избегает большей части химических веществ, содержащихся в конкурирующих порошках. Впечатляющих 26 г протеина в одной мерной ложке должно хватить на большинство потребностей, но мы обнаружили, что выбрали вторую порцию, чтобы немного загустить напиток и добавить пикантности к вкусу. Легко проглотить, содержит важные аминокислоты и невероятно низкое содержание жира и сахара. Это наша подборка сыворотки для быстрых и эффективных результатов. (Изображение предоставлено: Dioxyme) 5. Dioxyme Grass-fed Ultra Whey Protein Качественный белок для качественных мышечных мышц Технические характеристики Тип: Сыворотка Белок (на порцию): 27 г Сахар (на порцию): 3 г Жир / порция (на порцию): 0,7 г Калорий (на порцию): 135 ккал Причины для покупки + Дроссель BCAA и EAA + Интенсивный вкус + Хорошо перемешивается + Высокое содержание белка + Кето, палео и экологичность Причины, по которым следует избегать — Определенно не самый дешевый Дизайнеры продуктов Dioxyme представляют собой ученых и врачей в белых лабораторных халатах, которые смешивают разные ингредиенты во флаконах и держат их в руках. на свету, чтобы увидеть, насколько хорошо они перемешались.Это потому, что каждая деталь продуктов Dioxyme кажется доведенной до совершенства: ингредиенты, профиль питания, вкус — все вместе работает в идеальной гармонии. Хорошим примером такой переделки является сывороточный протеин Ultra Whey Protein от Dioxyme Grass. Он полон ингредиентов самого высокого качества, которые вы, возможно, захотите включить в протеиновый порошок своей мечты, не говоря уже о том, что он просто великолепен на вкус. Даже если только смешать с водой, Dioxyme Grass-fed Ultra Whey Protein будет иметь феноменальный, богатый вкус, который удовлетворяет вкусовые рецепторы с каждым глотком. Dioxyme Grass-fed Ultra Whey Protein представляет собой комбинацию сывороточного изолята 93 и сывороточного концентрата 80: они составляют 80% смеси. Подсластитель — это органическая стевия, но даже остальные ингредиенты либо не содержат ГМО, либо являются органическими. Здесь точно никаких гадостей. Каждая 38-граммовая порция содержит 27 грамм белка, 3 грамма сахара и менее 1 грамма жира. Аминокислотный профиль также впечатляет: в эти продукты втиснуто не менее 18 различных аминокислот.Весь белок поступает от коров травяного откорма, и сам продукт является палео-, кето- и экологически чистым; или так утверждает Dioxyme. Небольшая критика — и единственная, которую мы можем предложить — заключается в том, что, хотя Dioxyme доставляется в Великобританию, вам нужно будет заплатить таможенный налог, который будет добавлен к вашей сумме. Учитывая, что продукт и так не дешев, это может оттолкнуть некоторых людей. Если вы находитесь в США, мы настоятельно рекомендуем обновить вашу белковую игру и в дальнейшем перейти на Dioxyme. (Изображение предоставлено Naked Nutrition) 6.Naked Nutrition Whey Protein Чистые приросты Технические характеристики Тип: Whey Белок (на порцию): 25 граммов Сахар (на порцию): 2 грамма Жиры (на порцию): 2 грамма Калорийность (на порцию): 120 ккал Причины для покупки + Чистый продукт + ГМО, без сои и глютена + Без гормонов, rBGH или rBST Причины, которых следует избегать -Вы должны придать вкус протеиновому коктейлю себя Вы должны снабжать свой организм белком из различных источников, но давайте посмотрим правде в глаза, вы будете как минимум один или два коктейля в день.Если это так, вы могли бы также сохранить эти напитки для наращивания мышечной массы как можно более чистыми. Вы же не хотите испортить свои достижения дешевыми протеиновыми порошками, полными гормонов и добавок. Сывороточный протеин Naked Nutrition настолько чистый, насколько это возможно. На самом деле, этот протеиновый порошок содержит только один ингредиент — сывороточный протеин, полученный от коров травяного откорма с небольших молочных ферм в Калифорнии, согласно Naked Nutrition. Нас не пригласили осмотреть сами фермы, поэтому приходится верить производителю на слово. Некоторые основные статистические данные о протеине Naked Whey: он не содержит ГМО, сои, глютена и гормонов, а также в продукте отсутствуют rBGH или rBST. Он также подвергается холодной обработке с помощью операции без использования кислоты и отбеливателя, чтобы конечный продукт был чистым, как снег. Впрочем, не из тех, что с фырканьем. Одна порция этого волшебного порошка (опять же, не та, которая вызывает у вас чрезмерное возбуждение) содержит 25 граммов белка и всего 2 грамма сахара и жира (каждая). Единственным недостатком Naked Whey является то, что вам придется самостоятельно ароматизировать коктейли или выбрать версию «Less Naked», в которой немного больше сахара. Та же самая неароматизированная природа делает Naked Whey идеальным для приготовления пищи: протеиновые блины, домашние протеиновые шарики и фруктовые коктейли будут более чистыми, если использовать протеиновый порошок Naked Whey. Для справки, Naked Nutrition также предлагает веганский протеиновый порошок под названием Naked Pea, который дешевле и содержит, как вы уже догадались, гороховый протеин. На самом деле, голый горошек содержит больше белка, чем сывороточный вариант: в каждой 30-граммовой порции содержится 27 граммов белка. Неплохо. 7.ON Gold Standard 100% Whey Сывороточный протеин старой школы, одобренный спортсменами Технические характеристики Тип: Сыворотка Белок на порцию: 24 г Сахар: 1,2 г Жир: 1,1 г Причины для покупки + Широко используется профессиональными спортсменами + Содержит аминокислоты + Белок хорошего качества Причины, по которым следует избегать — Отсутствие вкуса Optimum Nutrition пользуется доверием многих профессиональных спортсменов по всему миру, а его сыворотка Gold Standard находится на самом верху своего ассортимента. С 24 г белка и 5,5 г BCAA, он обеспечивает изрядную дозу питательных веществ для наращивания мышечной массы с каждой мерной ложкой, хотя это не совсем то, что нужно для того, чтобы проглотить глоток. Он легко смешивается с водой, но вкус шоколада оставляет желать лучшего. Тем не менее, есть 17 вкусов на выбор, поэтому, вероятно, некоторые из них лучше, чем другие. (Изображение предоставлено SF Nutrition) 8. Постный сывороточный протеин SF Nutrition Lean AF Технические характеристики Тип: Whey Белок на порцию: 21 грамм Углеводы (сахар) на порцию : 2.5 (0,7) грамма Жир на порцию: 2,2 грамма Причины для покупки + Слабосладкий + Сыворотка от коров травяного откорма + Без искусственных подсластителей, без искусственных ароматизаторов или без добавления сахара Причины, которых следует избегать -Недешево Постный сывороточный протеин SF Nutrition не является органическим и не веганским, но он определенно заслуживает вашего внимания. Постный сывороточный протеин SF Nutrition — это один из самых натуральных протеиновых порошков, которые мне довелось тестировать, и приятно не предлагать миллионы разных вкусов, когда дело доходит до покупки пакета протеина.Посмотрим правде в глаза, даже самый дурацкий вкус будет скучным к тому времени, когда вы закончите этот 2,5-килограммовый мешок. Испытанный ароматизатор — темный шоколад — вызвал у меня пик интереса, поскольку я большой поклонник жирного шоколада с высоким содержанием какао (еще не пробовал Absolute Black Монтесумы), поэтому мне было любопытно, дает ли порошок SF Nutrition что-то похожее на вкус, чем те. вид сладостей (в данном случае биттеры). И хотя вкус у него был не совсем такой, я должен признать, что это облегчение, поскольку я не уверен, смогу ли я переварить горький на вкус протеиновый порошок. Что касается вкуса, постный сывороточный протеин SF Nutrition ближе к вкусу какао-порошка: тонкий, очень легкий сладкий привкус и немного землистости, но даже отдаленно не такой землистый и песчаный, как порошки-заменители еды. Он также содержит приличное количество белка в каждой порции (21 грамм), что не безумно много, но определенно достаточно для постного белка. Я рекомендую смешать мерную ложку с небольшим количеством греческого йогурта и перемешать его ложкой; В результате вы получите не слишком сладкий десерт в виде мусса, но с большим количеством углеводов для перекуса до или после тренировки. 9. Bio-Synergy Whey Better Низкожирный, с низким содержанием сахара, по общему признанию, мусорное название Технические характеристики Тип: Whey Белка на порцию: 27,2 г Сахара: Trace Жиры: Жиры: Trace Причины для покупки + Низкое содержание сахара и жиров + Высокое содержание белка Причины, которых следует избегать -Не лучший вкус В отличие от ранее упомянутого продукта от Norvia, линейка Whey Better от Bio-Synergy с неуклюже названным названием любые признаки жира и сахара для одного из самых чистых белковых напитков. Вкус шоколада не особенно убедителен, и при смешивании с водой он становится довольно жидким, а список ингредиентов может показаться немного пугающим для тех, кто не любит химические добавки в своих напитках. Ниацинамид, пантотенат кальция, гидрохлорид пиридоксина, гидрохлорид тиамина и скручивающий язык цианокобаламин — все это формы дополнительных витаминов и минералов, но список ингредиентов делает продукты растительного происхождения более доступными на бумаге. Лучшие протеиновые порошки (веганские) (Изображение предоставлено Huel) 1. Huel Complete Protein Лучший веганский протеин в городе Технические характеристики Тип: Растительный Протеин на порцию : 20 грамм Углеводы на порцию: 3 грамма Жиры на порцию: 1,4 грамма Калорий на порцию: 105 ккал Причины для покупки + Отличный вкус + Варенье с EAA и BCAA + Высокое содержание белка Причины, по которым следует избегать — Не такой мягкий, как сывороточный протеин Huel Complete Protein немного отличается от остальной партии веганского протеина.Во-первых, его макро- и микронутриенты на высоте, и он содержит 20 граммов белка, 9 граммов EAA и 5 граммов аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) на порцию в 105 калорий. Он также имеет довольно приятный вкус для протеинового порошка, не являющегося сывороткой. Конечно, он немного липкий и имеет легкий веганский привкус, но в целом пить его довольно приятно. Просто примечание, особенно для людей вроде меня, которым нравится смешивать свой протеиновый порошок только с небольшим количеством воды: вы можете добавить немного больше воды в Huel Complete Protein, чтобы он не слишком застыл до уровня, когда он не выходил из шейкера.Добавление более 200 мл воды должно помочь, но не стесняйтесь экспериментировать, чтобы найти лучшую консистенцию протеинового коктейля для вас. Или сойди с ума, как я, и смешай его с греческим йогуртом, чтобы воссоздать ужин Горы. Ваш звонок. В дополнение ко всему, Complete Protein представляет собой «полноценный» растительный протеиновый порошок, что означает, что он содержит все 26 основных витаминов и минералов, а также является источником клетчатки, углеводов и жиров. Этот порошок действительно представляет собой протеиновую порошковую версию «стандартного» Huel, более постный, менее калорийный вариант для тех, кто не обязательно хочет заменять еду на Huel, но все же хотел бы пользоваться его преимуществами. Тем из вас, кто планирует набрать вес, мы рекомендуем Huel Black Edition. (Изображение предоставлено: The Protein Works) 2. The Protein Works Vegan Wondershake Веганское чудо для растительного роста Технические характеристики Тип: Растительный Белок на порцию: 21 грамм Углеводы на порцию: 1,3 грамма Жиры на порцию: 0,7 грамма Калорий на порцию: 89 ккал Причины для покупки + Практически без сахара + Постная пища + Множество восхитительных вкусов Причины, по которым следует избегать -Текстура может быть еще более гладкой Веганские протеиновые порошки прошли долгий путь, и если вы занимаетесь лифтингом и придерживаетесь растительной диеты, вы можете выбирать из многих продуктов в наши дни и в возрасте, поскольку все основные производители добавок имеют хотя бы один веганский протеиновый порошок в их репертуар. Учитывая более высокое количество калорий в веганском чудесном коктейле The Protein Works, его также можно добавить в наш список лучших гейнеров, но пока мы просто оставим его здесь. В Vegan Wondershake есть все, что сделало Vegan Protein Extreme великолепным: он с высоким содержанием белка (85%), низким содержанием сахара, практически без жира и, прежде всего, имеет приемлемый вкус. Не только приемлемо: это действительно вкусно, особенно по сравнению с некоторыми другими популярными веганскими продуктами-заменителями еды.Однако он не рекомендуется для похудения из-за высокого содержания калорий, но если вы занимаетесь более энергично, обязательно попробуйте Vegan Wondershake. 3. Form Performance Protein Вкусный веганский вариант с высоким содержанием белка Технические характеристики Тип: Растительный Белок / порция: 30 граммов Сахар / порция: 0,1 грамма Жир / порция: 2,9 грамма Причины для покупки + Потрясающий вкус и текстура + Растительный белок + Добавленные пробиотики Причины, которых следует избегать — Сравнительно высокое содержание жира По мере поступления белковых добавок мы будем придерживаться line и говорят, что шоколадно-арахисовое предложение от Form действительно приятно пить, так как его текстура и вкус не далеки от настоящего молочного коктейля. Он также полностью подходит для веганов, не содержит глютена и на 100% получен из продуктов растительного происхождения, а это означает, что в списке ингредиентов не хватает химикатов. Фактически, одна порция содержит колоссальные 30 г протеина из коричневого риса, альгавии и конопли, с подсластителями стевией и тауматином и натуральными ароматизаторами, используемыми для приятного отдыха. Каждая порция также содержит полный аминокислотный профиль и дополнительные пробиотики, которые помогают укрепить иммунную систему любого, кто усердно работает в тренажерном зале или на поле. Смешайте его с водой и получите удовольствие. Смешайте его с миндальным молоком или другой безмолочной альтернативой, добавьте банан, и вы получите действительно вкусное лакомство, которое содержит изрядную дозу белка с каждым глотком. (Изображение предоставлено: My Protein) 4. My Protein Vegan Protein Blend Веганская смесь, полностью загруженная BCAA Технические характеристики Тип: на основе растений Белок / порция: 24 г сахара / порция: N / A Fat / порция: 0.3g Калорий на порцию: 102 ккал Причины для покупки + Вкус шоколада с чили! + Низкое содержание углеводов и жиров + Практически полное отсутствие сахара Причины, по которым следует избегать -Только два вкуса The My Protein Vegan Protein Blend в нем безумно мало углеводов — всего 0,5 грамма на порцию — и совсем нет сахара. Ну ну ну. Если вы ищете чистый протеиновый порошок, будь то сывороточный или веганский, My Protein Vegan Protein Blend вас не разочарует. Vegan Protein Blend — это смесь изолятов белков гороха и бобов, если вам интересно.У него два вкуса: клубника на каждый день и более авантюрный шоколад с чили. Не говоря уже о том, что My Protein Vegan Protein Blend содержит всего 102 калории на порцию, но все же содержит 5 граммов природных BCAA. Совсем неплохо. (Изображение предоставлено: The Plant Era) 5. The Plant Era Один толстый органический веганский коктейль Технические характеристики Тип: Растительный Белок / порция: 21 г Сахаров / порция : 0.2 г Жир на порцию: 2,2 г Калорий на порцию: 119 ккал Причины для покупки + Высокое содержание белка + Одна порция покрывает половину вашей дневной потребности в витамине B12 + Практически нет сахара Причины, по которым следует избегать — Вкус на основе растений может оттолкнуть некоторых людей В какой-то степени безумие думать, что в 2020 году растительные протеиновые порошки могут обеспечить тот же макро-состав, что и их аналоги из сыворотки. С другой стороны, учитывая, насколько популярна веганская диета, неудивительно, что можно купить так много отличных альтернатив веганскому белку. Отличным примером этого является смесь органических веганских протеинов от The Plant Era. Вероятно, самое лучшее в нем — это его густота, даже если его просто смешать с водой: он больше похож на еду, чем на коктейль, отлично подходит для снижения уровня сытости, не поддаваясь перекусу. Органический белок The Plant Era не только густой, но и имеет правильные макроэлементы: каждая 30-граммовая порция содержит 21 грамм белка, всего 2,2 грамма жира и практически не содержит сахара, а также покрывает 50% дневной нормы. Потребность в витамине B12.Белок Plant Era также содержит всех 20 аминокислот (незаменимых и заменимых) для улучшения вашего восстановления и здоровья. Интересны и вкусы: есть темный шоколад и мои любимые клубника с базиликом на выбор. Конечно, вкус не очень сильный, и присутствует много «растительных» ароматов, с которыми вы, возможно, знакомы, если когда-либо пробовали раньше порошковые заменители еды. Органический белок Plant Era не такой песчаный, но, безусловно, имеет землистый вкус. Кроме того, на самом деле нет причин, по которым вам не стоит пробовать органический протеин The Plant Era, даже если вы обычно не принимаете веганский протеин. Немного разнообразия всегда помогает. 6. Vega Clean Protein Не самый вкусный, но, как следует из названия, супер чистый Технические характеристики Тип: Растительный Белок на порцию: 25 г Сахар: 0,2 г Жир: 2,3 г Причины для покупки + Низкое содержание сахара + Натуральные ингредиенты + Легко усваивается Причины, которых следует избегать -Слабый вкус Сделанный из гороха, конопли, люцерны и тыквы, Vega Clean Protein действительно помогает оправдывает свое название, в то время как явный недостаток сахара и жира делает его одним из самых здоровых продуктов. К сожалению, существует серьезный компромисс в отношении текстуры и вкуса, поскольку тестируемый здесь шоколадный вкус не особо влияет на эти вкусовые рецепторы. Для него требуется более энергичная смесь, чем для некоторых других порошков, представленных в этом списке, но мы нашли его одним из самых легких для желудка, возможно, благодаря дополнительному пищеварительному ферменту, полученному из ананаса. (Изображение предоставлено Huel) Что нужно знать о протеиновом порошке В кругах спортзалов есть такая поговорка: пресс создаются в тренажерном зале и раскрываются на кухне .Это верно не только для пресса, но и для большинства других мышц. Чтобы нарастить безжировую мышечную массу, вы должны принимать белок, в идеале получаемый из разнообразных цельных продуктов. И тренировка с лучшими гантелями, лучшими штангами и лучшими гирями. Очевидно. Хорошие источники белка включают нежирное мясо, такое как куриная грудка и нежирный стейк, жирная рыба, такая как лосось, орехи, семена (например, льняное семя, семена конопли), яйца и многое другое. Чтобы способствовать восстановлению мышц и, следовательно, их росту, вам необходимо регулярно снабжать организм белком, поскольку у нас нет запасов белка. Какое количество белка является постоянным источником споров среди профессионалов, но общее мнение на данный момент гласит, что вам нужно принимать от 1,8 до 2,2 грамма белка на килограмм тела в день, если вы занимаетесь строгими тренировками. . Перемещение по минному полю терминологии протеиновых коктейлей может быть кошмаром, поскольку существует множество типов, которые работают по-разному, и каждый разработан для использования в разное время дня. Сыворотка и казеин — два наиболее распространенных типа протеина, причем последний действует как протеин с медленным высвобождением, который обычно принимается перед сном и помогает организму восстанавливать и наращивать мышцы во время отдыха. Сывороточный протеин, безусловно, является самым популярным продуктом быстрого действия, и его можно принимать в любое время дня, чтобы удовлетворить ваши потребности в протеине. Обычно его готовят из молочных продуктов, но сейчас широко доступны многие веганские варианты на растительной основе. Собираясь вложить средства, не забудьте потратить некоторое время на изучение информации о пищевой ценности в ванне. Избегайте добавления сахара, эмульгаторов, химических подсластителей и других неприятностей, которые часто включают в более дешевые продукты, чтобы избавиться от них. Как использовать протеиновый порошок Существует множество противоречащих друг другу взглядов на оптимальное время дня для коктейля, но большинство из них согласны с тем, что после тренировки — отличное время, чтобы добавить порцию сывороточного протеина в организм. Наименее калорийный способ приготовления протеинового коктейля — это смешать порошок с холодной водой в шейкере или блендере, что обычно приводит к более тонкой консистенции и более слабому вкусу, но почти не содержит жира. Конечно, вы можете смешать с коровьим молоком или веганскими альтернативами, добавить немного арахисового масла, ложку шоколадного мороженого, горсть вишни и взбить в блендере для получения поистине роскошного угощения, но талия, вероятно, не такая. Я тебя за это поблагодарю. В любом случае мы рекомендуем использовать блендер для протеиновых коктейлей для достижения максимальной консистенции. Вы можете просто использовать обычный блендер, но он был разработан для измельчения ингредиентов, а не для их смешивания, что приводит к более грубому взбиванию. Есть также множество онлайн-ресурсов для тех, кто хочет проявить творческий подход и посыпать немного протеиновым порошком свои выпечки и кулинарные творения, но мы бы посоветовали придерживаться холодной воды и запивать продукты для самых быстрых и удобных результатов. Съешьте одну на завтрак, примите ее во время обеда или выпейте перед сном, чтобы пополнить свой рацион белком, но убедитесь, что вы придерживаетесь рекомендуемой суточной нормы и не переусердствуете. Чрезмерное потребление белка может вызвать дополнительную нагрузку на ваши почки и печень, которым приходится усерднее работать, чтобы переработать излишки питательных веществ. Насколько вам вреден протеиновый порошок? Сывороточный протеин никому не вреден, если его правильно использовать. No related posts. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Продукты питания мЭкв на грамм белка Овсянка ,82 Яйцо .80 Грецкие орехи Грецкие орехи73 Пшеница (целая) .69 Белый рис , 68 Ячмень , 68 Тунец .65 Кукуруза .61 Говядина .59 Молоко .55 Чеддер .46 40 Арахис .40 Просо .31 Миндаль .23 Картофель .23