Закаливание холодной водой организма человека: основные методы

Всем здравствуйте! Закаливание холодной водой – метод для людей, которые не только заботятся о своём здоровье, но и имеют силу воли и духа. И если вы решили приступить к закаливанию – то спешу вас поздравить, так как помимо пользы на физическом уровне, вы ещё и оздоровитесь духовно, а именно, ваша личность продвинется в развитии. Но для этого необходимо неукоснительно придерживаться правил и учитывать предостережения, чтобы не навредить себе.

Как это работает

Когда вы обдаёте себя холодной водой, то рецепторы на вашей коже мгновенно передают информацию в центральную нервную систему, откуда она попадает в мозг. А для мозга самой основной задачей является насытить каждую клеточку тела кислородом, и, получив сигнал о том, что произошло какое-то воздействие, он сразу же даст указание, чтобы отток крови от кожи направился к внутренним органам, а это стимулирует и запускает обменные процессы.

Как только тело просыпается, мозг понимает, что опасности уже нет, и возвращает приток крови к коже. Поэтому, как вы могли заметить при обливании, она поначалу бледнеет, а потом уже появляется здоровый розовый румянец на щеках.

Плюсы и преимущества

Итак, все мы знаем, что от обливания люди становятся здоровее и дольше живут, но какая именно поступает польза от него, давайте рассмотрим подробнее:

1.Происходит мгновенное пробуждение

Так что с утра вам не придётся вливать в себя несколько чашек кофе, чтобы хоть немного открылись глаза. К тому же, прилива энергии вам хватит на целый день, а это значит, что с утра внимательность будет высокая, что очень важно для тех, кому приходиться садиться за руль, а также включенность в работу произойдёт намного раньше, а значит, эффективность и производительность вашего труда также увеличиться.

2.Укрепляется иммунитет

Соответственно, простудные заболевания будут посещать вас всё реже и реже, хронические также со временем перестанут беспокоить.

3.Кожа становится более эластичной и упругой

Это значит, такие проблемы, как морщины, чрезмерные растяжки и обвисание обойдут вас стороной. Если добавить ещё и занятия спортом, то вы будете выглядеть намного моложе своих лет.

4.Позитивно сказывается и на нервной системе

Человек более спокойно реагирует на стрессы и прочие раздражители. В связи с этим улучшаются его отношения с другими, как близкие, так и деловые. Снижается риск приобрести заболевание, возникшее на нервной почве, в принципе, процентов 60% болезней случается от неумения справляться со своими чувствами и переживаниями.

5.В связи с предыдущим пунктом расслабленность и устойчивость

Что избавляет от бессонницы, которая, как вы знаете, приносит значительный урон здоровью. Об этом я писал в этой статье .

6.Здоровье

Чем полезно ещё закаливание?

• А тем, что помогает укрепить сердечно — сосудистую систему, вследствие чего процесс циркуляции лимфы и крови будет без осложнений.
• Также положительно сказывается и на желудочно-кишечном тракте, помогая справиться с гастритами и нормализуя пищеварение.
• Активизируются обменные процессы, а это означает, что вы начнёте худеть.
• Избавляет от варикозного расширения вен, а также помогает его предотвратить.

7.Характер

• Каждый день вы будете тренировать свой характер, так как будете справляться с ленью и нежеланием мёрзнуть.
• А ещё полезно тем, что даёт возможность разрядиться, то есть сбросить злость, раздражение, тревогу, грусть и прочие негативные чувства.

Предостережения

Но не всегда для организма подходит закаливание, в редких случаях оно может навредить, так что внимательно изучите список ограничений.

• Женщинам в период месячных лучше сделать паузу.
• При каких-либо заболеваниях и повреждениях кожных покровов, пусть то раны или гнойники, рекомендуется сначала вылечить их, и только потом приступать к обливаниям.
• В случае если у вас ОРВИ, простуда и прочие инфекции, которые ослабили ваш организм.
• При заболеваниях сердца. Это очень важный критерий, иначе вы дадите лишнюю нагрузку, с которой оно может и не справиться. Поэтому, если у вас такие диагнозы, как тахикардия, ишемия или сердечная недостаточность – проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
• Будьте аккуратны при цистите, потому что при воспалении мочевого пузыря ни в коем случае нельзя переохлаждать ноги.
• И, конечно же, не рискуйте при онкологии и туберкулёзе, чтобы не помешать процессу выздоровления.
• При повышенном давлении также не стоит поливаться, иначе оно подскачет ещё выше.

Способы

Существует масса способов укрепить здоровье, попробуйте каждый из них, со временем приступив к комплексной практике:

1. Контрастный душ. Система проста, раза 4 переключайте воду с горячей на холодную, делая промежутки в 30 секунд. Это очень удобный способ, потому что не требует дополнительных условий, вы просто нажимаете на переключатель во время принятия душа.
2. Обтирания — этот метод подходит тем, у кого нет на теле прыщей и объёмных родинок, так как можете нанести повреждения. Суть состоит в том, что вы мочите полотенце, выкручиваете и начинаете активно растирать каждую часть своего тела, начиная с шеи.
3. Обливание — первые месяцы делаете это в помещении, со временем практикуя на улице, но это в тех случаях, если вы достигли определённого уровня, решив заняться «моржеванием».
4. Процедуры с ногами. Если у вас часто возникает простуда, этот метод прекрасно подойдёт. Следует на 5 минут опускать свои ноги в ёмкость с холодной водой. Поначалу попробуйте выдерживать одну минуту, лишь со временем увеличив до 5.
5. И последний способ, который под силу для начинающих, это воздушные ванны. Вы ведь знаете, насколько важно проветривать комнату, чтобы вирусы не застаивались и крепко спалось? Только в этом случае покидать комнату не стоит, начав с пяти минут, вы со временем поймёте, что не страшен даже час, проведенный на свежем воздухе без курточек и шапок во время зимы.

Мой опыт обливаний

С декабря месяца, я начал обливаться на улице. Причем неважно какой на улице мороз. Более того, чем ниже температура на улице, тем более яркие ощущения и сам процесс обливания проходит проще. Для меня это целый ритуал. О плюсах вы уже прочитали, я лишь добавлю, что это неимоверный заряд бодрости на весь день. Смотрите моё видео по обливаниям.

Правила и рекомендации

• Рекомендуется проводить процедуру два раза в сутки, утром это поможет взбодриться, а вечером наоборот, расслабит и подготовит ко сну.
• Чтобы не свалиться в болезнь в первый же день практики, начинайте постепенно приучать своё тело к новому методу здоровой жизни. То есть, первоначально температура воды должна составлять 33-35 градусов. С каждым днём при отсутствии побочных эффектов снижайте на одну отметку, пока не дойдёте до минимальной температуры, а именно, 10 градусов.
• Практиковать нужно ежедневно, не пропуская, иначе через несколько месяцев вы утратите тонус и вернётесь к предыдущему состоянию. Потому что адаптируется организм в течение 2 месяцев, а вот отвыкает намного быстрее – за две недели.
• Как начинать, если для вас невыносимо переживать холод и вообще, вы еле заставили себя встать с кровати? Не мучьте себя, поливаясь полностью, лучше постепенно приучайте организм, чтобы не возникло отвержения всей этой процедуры. То есть начните с умывания, мытья рук ледяной водой, затем добавьте обтирания холодным полотенцем.
• Изначально, постарайтесь позаботиться о том, чтобы не было сквозняков в помещении, в котором вы обливаетесь. Это уже потом, со временем, вы сможете выливать на себя ведро, стоя босыми ногами в снегу, а в первые дни рекомендуется поберечься.
• Лучше всего заранее сделать зарядку, но если очень тяжело активничать сразу после пробуждения, вам будет проще её сделать уже после процедуры.
• Если вы разрешите себе после обливания залезть под горячий душ – результат аннулируется, так что проявите силу воли и отожмитесь хотя бы раз 15, это поможет согреться.
• Правильное закаливание – это когда вы ещё и не вытираетесь, а позволяете телу самому обсохнуть, таким образом, кожа впитает максимальное количество влаги, что будет придавать ей эластичности и предотвращать морщины. Если же процедура проходит на улице, то следует интенсивно растереться жёстким, а лучше вафельным полотенцем.
• Берегите голову, она должна оставаться сухой, по крайней мере, в первые разы. Потому что резкий перепад температуры может спровоцировать головную боль.
• Приучать себя необходимо не только снаружи, но и изнутри, то есть полоскать горло прохладной водой, постепенно снижая её градус.
• Курить и принимать алкоголь категорически запрещается, иначе произойдёт сбой в работе ваших органов и систем, которым будет тяжело справиться с такой колоссальной нагрузкой.
• Чтобы был положительный эффект, о котором я говорил ранее, системы вашего организма должны испытать стресс от резкости перепада температуры, а это значит, что просто долго стоять в прохладном душе – это просто о постепенной заморозке себя, а не оздоровлении. Чтобы процессы запустились мгновенно и одновременно – следует быстро облиться. Либо использовать технику контрастного душа.
• А чтобы не было соблазна прекратить, расскажите всем знакомым об этом, или используйте радикальные методы – поспорьте с другом. Привычка формируется примерно за 23 дня, так что главное в первый месяц не давать себе расслабиться, а дальше пойдёт по накатанной, вы и сами не заметите, как войдёте в режим.

Завершение

Берегите себя и будьте здоровы! И если вы осознанно подошли к этому решению – посетите для начала врача, проверка своего здоровья лишней не окажется, а вы будете спокойны, что всё делаете правильно. До скорых встреч.

Как правильно закаляться холодной водой

Закаливание считается одним из самых действенных приемов по борьбе с простудными заболеваниями. И не нужно думать, что ваш организм не такой, как у моржей и не сможет вынести закаливания холодной водой.

Ученые постоянно проводят испытания с людьми, выясняя, как и на кого действует закаливание. Им удалось установить основные положительные воздействия этого процесса на организм, это:

• Прежде всего, онкология, да среди моржей, невероятно низок процент людей с таким заболеваниям. Это объясняется невероятным приливом жизненной энергии в каждую клетку всего организма, что, конечно же, не дает, застаиваться злокачественным опухолям.
• Все заболевания, связанные с простудой, ведь если правильно закаливаться холодной водой, то насморк и ОРЗ к вам не подступятся.
• И как весомый бонус, вам достается невероятная бодрость и прилив сил. Это сложно описать, но после погружения в ледяную воду, возникает энергия, которая не даст вам сидеть на месте.
• Очень рекомендуется тем людям, у кого наблюдается вялость или упадок сил. Обливания холодной водой помогут вам добиться в жизни большего, чем вы можете сейчас, так что не стоит это откладывать.

Для того, чтобы иметь максимальный положительный эффект от закаливания и обтираний, нужно прежде всего делать это правильно. Иначе есть вероятность навредить своему организму и телу, даже не зная об этом.

Главные правила закаливания холодной водой и обтирания

Самым первым и самым основным, правилом, которое вы должны обязательно соблюдать, является плавность или постепенность. То есть то, как вы должны подготавливать ваш организм, будь то закаливание или обтирание. Ни в коем случае не нужно резко приучать организм к холодной воде, даже если у вас самое крепкое здоровье. Тот стресс, который испытывает организм, в результате такого закаливания, очень вреден.

Нельзя нарушать систематичность занятий. Вы должны четко следовать составленному графику закаливания, как правило, это утреннее время, 2-4 раза в неделю. Если по каким-то причинам вы не можете провести процедуру, то попытайтесь ее чем-нибудь заменить. Но полностью отказываться не стоит, иначе организм собьется с настроенного ритма.

Как начать закаливание холодной водой

Все зависит от вашего здоровья с учетом климата, где вы проживаете. Лучше, конечно будет посоветоваться с врачом на тему закаливания, но если такой возможности нет, то будьте максимально адекватны к себе.

Всем, кто начинает, рекомендуется это сделать с контрастного душа. Так стресс, который перенесет организм будет минимальный и психологически привыкать будет легче.

И когда вы уже сможете находиться под ледяным душем 120-180 секунд можете переходить дальше, к следующему этапу, моржеванию. Это наиболее рискованный вид закаливания, так как человеку приходиться находиться погруженному в холодную воду. Но и эффект от таких процедур, намного выше, чем от контрастного душа.

Для начинающих, время погружения не должно превышать 20 секунд. К тому же рядом всегда должны быть люди, не стоит делать этого в одиночку. Далее, как опытный морж, вы сможете по 1-2 минут уже сидеть в проруби, без вреда для здоровья.

Любые виды закаливания холодной водой полезны, но при условии, если вы будете делать их правильно. Поэтому стоит подойти к закаливанию со всей ответственностью и не спешить добиться результата за короткое время.

Закаливание организма холодной водой — как нужно правильно закаляться дома, способы и методы водной закалки, как надо закаливаться

Часто мы больше внимания уделяем лечению заболеваний. Хотя такие ситуации можно предотвратить, если повышать устойчивость тела к воздействиям внешней среды, то есть соблюдать профилактические меры. В частности, это закаливание организма водой или воздухом, о чем мы сегодня и поговорим более подробно.

История закалки

Об этом процессе писали в своих трудах еще древнегреческие ученые, такие, как Гиппократ и Демокрит. Спартанцы тщательно следили за своим здоровьем, поэтому спартанские мальчики ходили без обуви, а в хорошую погоду и вовсе почти обнаженными.

Не обошел этот способ укрепления иммунитета и Древний Рим. Здесь особой популярностью пользовались бани, в которых устанавливались бассейны с горячей и холодной водой, а на крышах зданий принимались солнечные ванны.

В Китае издавна существует мудрость, что лечить надо заболевание, еще не появившееся в теле. Поэтому водные процедуры, а также диеты и массаж были у китайцев в приоритете.

На Руси сложилась традиция после парной прыгать в снег. Это актуально и в наше время.

Что это дает

Во-первых, человек практически перестает болеть. Он забывает о гриппе, эпидемии его больше не касаются, а насморк перестает надоедать.

Также методики повышают теплообмен, что улучшает кровоснабжение кожи. Это значительно снижает риск обморожения при длительном пребывании на морозе.

Помимо всего прочего регулярное проведение процедур обеспечивает отличную работоспособность даже в преклонном возрасте.

Способы и методы закаливания водой и воздухом

Процесс разделяется исходя из воздействий внешней среды.

Водная закалка:

• контрастный душ;

• парение в бане и ныряние в прохладный бассейн;

• обливание;

• купание в водоеме в разные времена года.

С помощью воздуха:

Стоит отметить, что выбор зависит от места проживания и состояния здоровья.

Принципы подобной профилактики

Чтобы процедуры не имели случайного характера и негативных последствий, необходимо соблюдать некоторые правила:

1. Систематичность. Процесс должен быть регулярным и не зависеть от погоды и других факторов.

2. Нагрузка увеличивается постепенно, так как в ином случае можно нанести серьезный удар по организму. Этот пункт особенно важен для детей, людей в возрасте и тех, кто страдает от хронических заболеваний.

3. Последовательность. Начинать всегда нужно с обтирания, в конце принимать ножные ванны.

4. Совокупное воздействие. Действия основываются на участии внешних раздражителей. Так, например, обливание проводится на свежем воздухе. Главное, чередовать сильное и слабое влияние, то есть менять температуру, так как иначе в этом не будет смысла.

5. Учитываем состояние здоровья и свои персональные особенности. Рекомендуется проконсультироваться с врачом и выбрать свою методику, дабы избежать негативных последствий.

Преимущества и недостатки

Закаливание несет в себе огромное количество полезных свойств. Улучшение уровня терморегуляции делает обмен веществ быстрее, а также ускоряет метаболизм.

Процедура отлично подходит при похудении, так как кожа восстанавливает тонус, что помогает победить целлюлит и устранить жировые отложения.

Помимо этого, закалка нормализует сон, укрепляет нервную систему, а также уничтожает раздражительность и чувство тревоги.

Регулярное обливание улучшает состояние волос и ногтей, восстанавливает гормональный фон, повышает настроение, а также является профилактикой варикозных заболеваний.

Вредное влияние действия оказывают при их злоупотреблении или неправильном выполнении. Они дают обратные результаты, если не заниматься ими систематически или сразу начать с чрезмерной нагрузки.

Чем полезно водное закаливание

По сравнению с воздухом вода обладает большей теплопроводностью, а значит и ее эффективность выражена сильнее. К вышеперечисленным полезным свойствам можно еще добавить:

• повышение защитной функции в крови;

• рост количества гемоглобина;

• у детей улучшается физическое и психическое развитие;

• адаптирование к изменчивости окружающей среды, а также облегчение сопротивления ее вредному влиянию.

Противопоказания

Известно огромное количество случаев, когда закалка исцеляла людей. Однако в некоторых ситуациях лучше оградить себя от подобной профилактики:

1. При проблемах с сердечно-сосудистой системой не стоит рисковать, так как холод способствует появлению спазмов в сосудах.

2. Контрастный душ сильно воздействует на ЦНС, поэтому в список противопоказаний входят эпилепсия, истерия, психоз.

3. При любых кожных недугах — до выздоровления.

4. При болезнях дыхательных органов.

5. При высоком внутриглазном давлении.

6. Грипп, ОРВИ требуют приостановить занятия, даже если до этого они были регулярным.

Показания к закалке

Ситуаций, когда процедуры проводятся обязательно, не существует. В этом деле главное — желание. Но прежде чем начинать систематический процесс проследите за такими показателями:

• настроение;

• самочувствие;

• степень утомляемости;

• аппетит;

• нарушения сна.

Это касается как взрослых, так и детей, ведь тренировки проводятся при крепком здоровье и хорошем душевном состоянии.

Способы закаливания

Есть несколько методов, которые укрепляют иммунитет. К ним относится, например, профилактика на воздухе. Это воздушные ванны, которые принимаются при прогулках. Таким путем улучшается терморегуляция тела, охлаждаются кожные рецепторы и нервные окончания. Помимо этого, такая разновидность восстанавливает психоэмоциональный фон и нормализует функционирование внутренних систем.

Воздействие ультрафиолетовых лучей, если им не злоупотреблять, ускоряет обмен веществ, тонизирует мышцы и ЦНС. Но с этой методикой главное не переборщить, так как есть риск получения солнечного удара или перегрева.

Самым действенным вариантом является закалка организма холодной водой. Она обеспечивает интенсивную циркуляцию крови, вследствие чего все органы получают достаточное количество кислорода.

Водное закаливание

Процесс имеет несколько этапов:

1. Спазм сосудов и подкожно-жировой клетчатки.

2. Покраснение кожи, адаптирование к низкой температуре, освобождение противовирусных веществ, а также активация тучных клеток и лейкоцитов. В этот период улучшается общее самочувствие, чувствуется прилив сил.

3. Во время переохлаждения снова появляются сосудистые спазмы, но у тела уже не получается приспособиться к этому фактору, и поэтому возникает озноб.

При правильных действиях вторая фаза наступает достаточно быстро. Но не стоит доводить свое тело до третьего этапа.

Рассмотрим возможные методики закаливания организма холодной водой дома.

Обливание

Процедура начинается с обтираний. Самое подходящее для этого время — утро. Мокрым полотенцем растираем руки, ноги, затем грудь, живот, горло и лицо. Продолжить можно умыванием и смачиванием конечностей.

Затем выливаем на себя ведро с водой соответствующей температуры. Такой способ особенно показан людям, страдающим от мигрени или головокружений.

Помните и о чередовании градусов. Рекомендуется в течение 7 минут поливать голову и руки теплой струей, и лишь одну уделять на прохладную.

После окончания обязательно высушите волосы полотенцем, дабы не получить переохлаждения.

Ножные ванны

Основная цель — улучшение терморегуляции тела. Это эффективный метод профилактики простудных заболеваний, который к тому же повышает устойчивость к переохлаждениям. Ведь на ступнях находится большинство нервных окончаний и биологически активных точек, которые отвечают за деятельность внутренних органов.

Начинать закалку лучше всего в теплый период года, так как именно в это время риск промерзаний минимальный. Это относится к тем, кто собирается проводить занятия на свежем воздухе. Ноги обливают из лейки или опускают в тазик. Оптимальная температура воды для закаливания на начальном этапе — 36°С. Затем каждые 3 дня ее снижают на один градус. Самый низкий температурный режим — 15°С.

Прохладный душ

Для начала следует попрактиковать контрастную ванну. В течение 2 минут стоим под горячим потоком, а затем резко включаем холодный. Так проделать до 5 раз.

Чтобы процесс был более эффективным, а также не нес в себе опасность переохлаждения, перед ним проводят гимнастику. Это поможет разогреть и подготовить тело.

Примерно через две недели можно приступать к холодному душу, постепенно понижая градус.

Плавание в водоемах

Еще один из эффективных вариантов укрепления иммунитета. Его польза в том, что организм подвергается не только водному воздействию, но и воздушному, и солнечному. И все это дополняют физические нагрузки.

Купальный сезон стоит открывать при температурном режиме 18-20°С и заканчивать при 14-15°С. Лучшее время — утро или вечер. Нельзя купаться сразу же после еды, так как из-за этого возникнут проблемы с пищеварением. А купание натощак не должно быть длительным.

Как правильно закаливаться водой в проруби

Такой способ приводит в действие практически все физиологические процессы организма, имеет омолаживающий эффект, а также придает сил и бодрости. Но при нырянии необходимо соблюдать меры предосторожности, а также следовать правилам:

1. Погружение происходит возле берега и под присмотром профессионалов.

2. Перед процедурой проводят разминку, чтобы разогреть мышцы.

3. Запрещено резко нырять, а также погружаться с головой, так как могут возникнуть спазмы сосудов мозга.

4. Чтобы новичкам избежать переохлаждения, следует отвести на профилактику не больше 20 минут.

5. После выхода из проруби растираемся полотенцем и одеваемся в теплую одежду и обувь.

Запрещено купаться детям до 16 лет, а также пожилым людям. Так как подобное погружение сопровождается стрессом для организма и может иметь серьезные последствия.

Противопоказания существуют и для людей с:

Воздушное закаливание: основные правила

Эта методика тренирует нервную систему быстрее реагировать на резкий спад температуры. Благодаря этому человек намного меньше мерзнет и практически забывает о простудах.

Начинать нужно с комнатного температурного уровня +20°С. Разденьтесь по пояс и походите по дому минут 15. Далее ежедневно увеличивайте интервал на 5 мин, пока не дойдете до 45. Если же Вы приняли решения о закалке зимой, то перед процедурой проветривайте комнату до +17-19°С.

Самый оптимальные период — летнее время, когда солнце и свежие фрукты повышают иммунитет, а риск заболеть совсем маленький.

Второй этап — холодные воздушные ванны по тому же графику, что описан выше. Для этого необязательно выходить на улицу, так как закаляться можно и на балконе. А для достижения максимального эффекта важна регулярность и систематичность.

Закаливание с помощью плавания

Этот процесс эффективно снимает с мышц напряжение, нормализует сон и улучшает аппетит. Тренировки в бассейне или открытом водоеме развивают дыхательную систему и кровообращение. А также способствуют:

• выносливости;

• подвижности суставов;

• мышечному и общему тонусу;

• благотворно влияют на ЦНС.

Помимо этого, водные занятия воздействуют на состояние кожных покровов и дыхание кожи.

Обтирание как еще один способ укрепления иммунитета

Этот метод профилактики улучшает кровообращение, разгружая тем самым сердце и увеличивая приток крови к конечностям. Для этого используют губку или хлопковую либо льняную материю. Начальная температура — 32°С. В последующем она понижается на один градус и так до 20°С.

Этапы:

1. В течение первых дней проводится частичная процедура до пояса, потом можно перейти к общей.

2. Движения совершаются по направлению крови, а процесс имеет определенную последовательность: голова, шея, руки, грудь, спина. А потом уже стопы, голень и бедра.

3. Длительность — не более 5 минут.

Закаливание горла: полоскание

Одним из важнейших органов иммунной системы являются миндалины, которые защищают дыхательную систему от попадания в нее вредных бактерий и вирусов. Поэтому данный способ закалки играет большую роль в укреплении иммунитета, но при этом не требует особых усилий.

Действие можно проводить совместно с чисткой зубов. Начальная температура — 25°С. В среднем через каждые 4 дня она снижается на 1°С, пока не достигнет отметки 10°С.

Наибольший эффект произведет полоскание травяными отварами из календулы, ромашки или эвкалипта.

Закаляем детей

Укреплять детский организм лучше всего традиционными методами: водой, воздухом или солнечными лучами. Наиболее подходящий период — лето. Основные требования:

• следите за тем, чтобы ребенок не подвергся переохлаждению или перегреву;

• с водными упражнениями можно совмещать массаж или зарядку;

• контролируйте покраснение кожи, если Вы не наблюдаете подобной реакции, то разотрите тело малыша полотенцем;

• с понижением температурного уровня длительность также уменьшается.

Однако делать это нужно максимально осторожно. Детский организм еще не до конца сформировался и окреп, он чувствительнее относится к холоду, а оптимальные температурные показатели значительно отличаются от взрослых.

Рекомендации

1. Приучать к процессу необходимо с раннего возраста и при условии абсолютного здоровья малыша.

2. Закаливание проводится систематически.

3. Ребенок должен видеть перед собой пример, поэтому родители участвуют в тренировке вместе с ним.

4. Длительность и степень нагрузки увеличиваются постепенно.

5. К занятиям приступают только при наличии хорошего настроения. Если действия вызвали негативные эмоции, то следует прекратить закалку и показать малыша врачу.

Как надо закалять детей водой

Первый этап — это обливание ног и рук с чередованием теплой и прохладной струи. Но есть и другие разновидности тренировок:

• обтирание мокрым полотенцем;

• купание в бассейне или открытом водоеме;

• контрастный душ с небольшими изменениями температуры.

Ребенку, у которого ранее была обнаружена пневмония или плеврит, а также имеющего проблемы с почками или сердцем, занятия противопоказаны.

Заключение

Итак, мы рассмотрели, как нужно правильно закаляться холодной водой дома, а также другие методики для укрепления организма. Это простейшие упражнения, которые не занимают много времени. При этом они несут огромную пользу для здоровья человека: укрепляют нервную систему, улучшают кровообращение и теплорегуляцию тела, повышают аппетит и нормализуют сон. К такой тренировке нужно приучать с раннего возраста и тогда ребенок вряд ли узнает, что такое простуда, а холода и морозы ему будут нипочем.

Обливание холодной водой и закаливание организма человека

Закаливание организма

Холодная вода обладает лечебными и закаливающими свойствами — это уже ни для кого не секрет. Даже сам древнегреческий врач Гиппократ считал ее очень эффективным терапевтическим средством. Поэтому закаливание является весьма популярным методом оздоровления и укрепления организма. Но в настоящее время существует множество мнений насчет пользы для человека обливания ледяной водой и купания в прорубях. Давайте разберем данный вопрос поподробней.

Какая польза обливания холодной водой

Конечно же, сама по себе ледяная вода не вылечивает человеческий организм, но, без всяких сомнений, она увеличивает внутренний его потенциал. Обливаясь такой водой или нырнув в прорубь, человек получает некий «шок», продолжительностью всего 1,5 мин. После него в организме пробуждаются скрытые энергетические ресурсы, отвечающие за работу механизма терморегуляции. Что интересно, при такой «шоковой» терапии температура кожного покрова становится меньше, а поступление крови к внутренним органам усиливается, что приводит к увеличению теплообразования в 10 раз и даже больше.

Благодаря закаливанию в организме нормализуется метаболизм, сжигается лишний жир, снижается масса тела. Также уменьшается уровень холестерина и сахара в крови, выработка половых гормонов повышается, увядание клеток замедляется. После таких «холодных» процедур человек, как правило, испытывает радость и прилив сил. Это происходит за счет выброса гормонов радости в кровь.

Закаленный человек лучше приспособлен к смене погоды и холодному климату, очень редко болеет простудными заболеваниями, бодр, у него крепкая нервная система и он часто находится в прекрасном расположении духа. Любой новичок, первый раз искупавшись в проруби, подтвердит, что в теле появляется чувство легкости и приятного тепла даже, если на улице мороз, и настроение улучшается.

Лечение холодной водой

Часто возникает следующий вопрос: «А можно ли купаться людям со слабым здоровьем? Не навредит ли это организму еще больше?» Как бы странно это не прозвучало, но как раз таки нужно! Если ежедневно обливаться холодной водой или хотя бы 3 – 4 раза в неделю (продолжительностью от 20 с до 1 мин) плавать в такой воде, то происходит укрепление иммунной системы, люди избавляются навсегда от многих хронических болезней, мучающих их многие годы. Как показывает многочисленный опыт людей, холодная вода справляется даже с теми «болячками», с которыми не может справиться традиционная медицина.

Есть много случаев, когда человек становясь «моржом» вылечивал гипертонию и отказывался от таблеток навсегда. Обратите внимание, что у новичков «моржевания» артериальное давление может повыситься от холодной воды, а уже после 2 – 3 купаний оно начинает нормализоваться.

Улучшения после холодной терапии замечают и люди-аллергики, люди, страдающие ревматизмом, бронхиальной астмой, хроническим радикулитом, туберкулезом.

Обливание ледяной водой, закаливание и купание в проруби помогает выйти из состояния подавленности, помогает в борьбе с депрессией, укрепляет нервы человека. «Моржевание» положительно сказывается и на людях, борющихся с алкогольной зависимостью. А о косметическом эффекте так вообще можно говорить бесконечно — кожа становится молодой, упругой и свежей. Людям, которые с юных лет начнут заниматься закаливанием и зимним плаванием, приход старости задержится на долгие голы. Как правило, их биологический возраст меньше паспортного на 8 – 16 лет.

Так что, можно смело утверждать, все кто проявит терпение и покажет свою силу воли, в итоге будут вознаграждены исцелением!

Возможно кто-то подумает, что все вышеизложенное относится только к молодым людям с сильным потенциалом организма. Обратите внимание, кто обычно купается в прорубях. Скорее всего, вы увидите людей среднего и пожилого возраста.. Стоит задуматься.

Противопоказания к обливанию

• обострение хронических заболеваний,
• сердечная недостаточность,
• ишемическая болезнь сердца,
• тахикардия,
• кожные заболевания,
• нарушение глазного давления,
• менструация.

Гипертоникам и гипотоникам во время повышения или понижения давления также следует подождать с обливаниями.

С чего начать обливание холодной водой

Решив серьезно заняться укреплением своего иммунитета при помощи обливания холодной водой или зимних купаний, помните об одном, что следует быть осторожным и все делать постепенно. Любому человеку известно чувство эйфории и прилив бодрости после воздействия холодной воды. Это может дать уверенность в его безграничных силах. Тут-то и кроется большая ошибка и опасность. В таком состоянии человек перестает адекватно оценивать свои физические силы и уровень здоровья. Многим сразу хочется совершить продолжительный заплыв в холодной воде. Не соблюдая определенных правил по адаптации организма, не проводя систематические тренировки, вместо целебного эффекта можно «заработать» отрицательный стресс для всего тела.

После такого необдуманного переохлаждения кожа у человека приобретает синий цвет, артериальное давление увеличивается, а также нередко замечалось негативное измененное состояния сознания. Организм человека, конечно же, может восстановится за пару часов, но стоит ли вообще наносить себе такой вред вместо пользы?

Виды закаливания — обтирание, душ, обливание и др.

Запомните, что зимние купания и обливания должны рассматриваться как лечебно-оздоровительные процедуры, и только потом – как спорт (это относится к марафонским заплывам). Поэтому начинать следует поэтапно, не спеша, разумно сочетая физические и холодные нагрузки. Было бы лучше начинать подготавливать свой организм и систематические купания еще в теплый летний период. Но тем, кто решил начать тренироваться зимой также может смело приступать, прибегая к разным способам закаливания – обтирание, душ, обливание и др.

Закаливание холодным душем

Отлично подходит новичкам в закаливании, особенно тем, кто побаивается холодной воды. Как правило, сначала принимают душ с водой, равной температуре тела, а затем каждые 3 дня снижают ее на 1 – 2 градуса. Если вдруг возникнут какие-либо неприятные ощущения от понижения температуры, то ее стоит вновь повысить для их устранения. Также рекомендуется следовать следующим методам закаливания:

Правила закаливания

1. Обливание водой начинается от коленей вниз -> от пояса вниз -> правой руки от плеча вниз -> спины -> левой руки от плеча вниз -> груди от шеи вниз -> и только потом обливается голова. На каждую зону обливания уделяйте 2 – 3 секунды.

2. На начальных этапах закаливания температура воды должна быть такой, при которой не будет перехватывать дыхание во время обливания головы и спины. Понижайте температуру воды постепенно, никуда не торопитесь!

3. После обливания растираться не надо, достаточно будет слегка промокнуть тело махровым полотенцем. Почему этого делать не стоит? Если вы начнете растираться, то есть вероятность того, что какой-то участок тела разотрете сильнее, какой-то слабее. В результате этого, где-то поры останутся закрытыми, где-то открытыми.

Если следовать таким советам, то в зависимости от того в какое время вы будете делать закаливание — будет разный эффект. Утром обливание вас взбодрит, а вечером — (на удивление) расслабит. Конечно же, все индивидуально, и возможно, результаты будут отличаться.

Закаливание контрастным душем

Контрастный душ подготавливает организм к резким сменам температуры. Начинать процедуру следует с теплой воды, а заканчивать холодной.

Обливание холодной водой

Это лучший способ начать свое закаливание и способ подготовки к зимним купаниям. Даже непродолжительное воздействие холодной воды на кожу человека (1−5 секунд) способно активизировать акупунктурные точки. Благодаря чему температура тела повышается, а в результате этого, как в огне, сгорают многочисленные вредные микроорганизмы, и человеческий организм начинает быстро бороться с болезнями. Вот поэтому обливание холодной водой используют для лечения простуды и укрепления иммунитета.

Всем кто желает избавиться от простудных заболеваний, советуем обливаться 2 – 3 ведрами холодной воды. Здоровым же людям для закаливания организма будет достаточно выливать одно ведро холодной воды каждое утро. Если нет возможности делать это на улице, то можно делать это в ванной. Нет никаким оправданиям! 😉

Обливание холодной водой рекомендуется начинать с температуры около +30°C, а затем постепенно снижать ее до +10°C и ниже. «Высший пилотаж» — обливание ледяной водой. Для этого в воду можно добавить лед.

Закаливание горячей водой

Подойдет людям, которые никак не могут привыкнуть к холодной воде. При таком методе закаливания стоит принимать хороший горячий душ, или протирать тело полотенцем, предварительно смоченного в горячей воде. После процедуры кожу не вытирают, а дают ей обсохнуть. Вода, испаряясь будет охлаждать кожу. По действию закаливание горячей водой очень похоже на контрастный душ.

С целью закаливания так же часто советуют прогулки без одежды, но, конечно же, если на улице нет ветра. Лучше всего гулять по лесу или густому парку, так как там происходит естественная циркуляция воздуха. В такой местности холод почти не будет ощущаться, но зато тело будет привыкать к холодной температуре.

Закаливание снегом. Хождение по снегу

Не только закаливает организм, но и массажирует биологически активные точки, находящиеся на стопе человека.

Перед закаливанием разогрейте организм при помощи простых физических упражнений. Во время хождения по снегу прыгайте на одном месте или бегайте. Процедура должна длиться не больше 5 минут. Если вы чувствуете ощущение жара в ногах, то время можно сократить. После закаливания массируйте стопы и икры 10 мин, а затем наденьте теплые носки.

Закаливание в проруби

Окунание в прорубь

Лучше всего моржевание начинать при температуре ‑10 – 12°C; выше, чем ‑20°C и слабом ветре также считается безопасным условием. Перед окунанием человеку следует одеться легко, чтобы тело не было слишком разогрето и оно не успело спотеть.

В прорубь можно заходить не спеша, а можно окунуться сразу всем телом – кто как предпочитает и кто как сможет. 🙂 Правда, нырять с головой стоит все же только опытным «моржам». Нахождение в воде около 30 – 50 секунд не должно вызывать неприятных ощущений.

Купание в проруби

Плавать надо до наступления эффекта привыкания, который связан с адаптацией кожи. Идеально купаться не меньше 2 – 3 раз в неделю. Новичкам рекомендуется приходить с кем-то, кто сможет помочь одеться. При переохлаждении (при чрезмерном купании в проруби) пальцы рук и ног могут перестать слушаться. Если это произойдет, то окуните их снова в воду, чтобы они «оттаяли».

Марафонское плавание

Подходит только опытным заколенным людям, в составе группы. Длительность плавания составляет от 5 минут до нескольких часов. В результате таких заплывов происходит изменение физиологии организма.

Чтобы достичь устойчивого эффекта, как показывает практика, минимальный курс должен составлять 10 – 12 регулярных занятий. Но их надо ограничивать по времени, а после 1 месяца необходим перерыв на 2 месяца.

Холодная вода является очень сильным способом воздействия на человеческий организм, поэтому перерывы следует делать обязательно. Положительный эффект появится у любого человека, если соблюдать все правила и ко всему подходить разумно. А полученный лечебно-оздоровительный эффект сохранится на несколько месяцев.

Будьте здоровы!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

польза или вред, как правильно обливаться, отзывы

Закаливание считается эффективным способом профилактики различных заболеваний. Регулярные процедуры укрепляют иммунную систему, повышая сопротивляемость организма по отношению к вирусам и бактериям. Польза и вред обливания холодной водой неразрывно связаны друг с другом. Нарушение техники закаливания приводит к осложнениям со здоровьем. В других случаях манипуляции оказывают исключительно положительное воздействие.

Методы обливания холодной водой

Правильное закаливание с помощью холодной воды делает иммунитет более крепким, что актуально в любом возрасте. Но эффективность напрямую зависит от соблюдения основных принципов. Выделяют несколько методик обливания прохладной водой. К ним относят:

• местные обтирания;
• обтирание снегом;
• моржевание;
• обливание ледяной водой.

Каждый метод отличается определенными нюансами проведения. Но результат всегда одинаковый. Организм становится менее уязвимым по отношению к различным заболеваниям, восполняется запас энергии, и запускаются обменные процессы. Самый распространенный метод закаливания – классическое обливание. Оно бывает локальным и общим. В первом случае речь идет о закаливании определенных частей тела, во втором – обо всех системах жизнеобеспечения.

Обтирания с помощью снега или полотенца, смоченного холодной водой, считаются более щадящими. Они подходят новичкам. Моржевание представляет собой активное времяпрепровождение в холодной воде. На начальных этапах человек на несколько минут опускается в воду. В дальнейшем практикуют плавание и различные упражнения.

Как начать обливание холодной водой

Польза холодной воды для организма заключается в его оздоровлении. Процедура не вызовет сложностей даже у ребенка. Но перед тем как приступать к закаливанию, необходимо взвесить полезные свойства и вред. Важно предварительно посетить врача, чтобы исключить возможные противопоказания.

Категорически запрещено приступать к закаливанию резко. Необходимо позволить организму привыкнуть к низкой температуре. Первоначально она должна быть всего на пару градусов ниже стандартной температуры тела. Воздействие прохладной воды не должно быть продолжительным. Поэтому ледяной душ – не самый лучший вариант для новичков. Следует набрать холодную воду в глубокую емкость, после чего вылить ее на себя. Моржевание на этапе знакомства с закаливанием практиковать не рекомендуется.

Важно! Утренние часы считаются самым подходящим периодом для закаливания.

Чем полезно обливание холодной водой

Польза закаливания холодной водой сосредоточена в активизации скрытых резервов организма. Оздоровительные манипуляции позволяют держать его в тонусе, препятствуя возникновению вирусных и инфекционных заболеваний. К наиболее выраженным полезным свойствам закаливания относят:

• улучшение кровообращения;
• предотвращение варикозного расширения вен;
• придание кожи упругости;
• стимуляция клеточного обновления;
• активизация обменных процессов;
• придание бодрости и повышение энергии;
• нормализация работы нервной системы;
• устранение негативной энергии.

Развитие силы воли

Главное преимущество закаливания заключается в успешной тренировке силы воли. Обливание ледяной водой делает человека более выносливым и стойким к воздействию агрессивных факторов. Это особенно важно в детском возрасте. По мере взросления, ребенок будет менее болезненно реагировать на патологические состояния и жизненные неудачи.

Укрепление иммунитета

Польза закаливания холодной водой для организма обусловлена укреплением защитных сил. Вода считается естественным природным фактором, контакт с которым стимулирует жизненно важные процессы. Оздоровительные мероприятия делают организм более гибким по отношению к температурным перепадам. В дальнейшем это сказывается на самочувствии и способности противостоять различным недугам.

Улучшение кровообращения

Не менее важным полезным свойством закаливания является улучшение процесса кровообращения. Обливание холодной водой приводит в тонус сосудистые стенки и провоцирует движение лимфы. За счет этого кровь начинает приливать к органам быстрее, чем раньше.

Обливание холодной водой – полезный процесс для мозга. Он выступает отличной альтернативой утреннему кофе. Закаливание активизирует мыслительную деятельность и улучшает память. Это происходит из-за того, что кровь приливает к клеткам мозга быстрее, чем обычно.

Улучшение настроения и избавление от стресса

В процессе обливания прохладной водой происходит физический стресс для всех органов. В результате этого вырабатывается большое количество адреналина. Он улучшает настроение и способствует нормализации нервной системы. Гипоталамус в этот момент отправляет остальным органам сигнал о необходимости согревания. По этой причине кровь начинает двигаться быстрее, вызывая приятные физические ощущения.

Появление бодрости

К полезным свойствам закаливания относят эффект бодрости. Из-за агрессивного воздействия внешних факторов организм приходит в состояние боевой готовности. Именно поэтому обливания практикуют в утренние часы. Они помогают быстро проснуться и настроиться на рабочий лад. Важно не переусердствовать, чтобы терапия не оказала вред здоровью.

Для здоровья кожи и волос

Польза обливания холодной водой для женщин заключается в омолаживающем эффекте. Регулярные оздоровительные манипуляции способствуют тонизированию кожной поверхности. Они приводят к улучшению цвета лица за счет нормализации кровообращения.

Воздействие холодной воды на состояние волос неоднозначное. Чтобы процедура не оказала вред шевелюре, следует соблюдать правила ее выполнения. На начальных этапах желательно надевать защитную шапочку для бассейна. Резкие перепады температур способствуют ломкости волос.

Для похудения

Польза обливания холодной водой по утрам обусловлена ускорением обменных процессов в организме. Это полезно для людей с лишним весом. При регулярном проведении оздоровительных мероприятий, вредный холестерин выводится из сосудов быстрее. Эффективность закаливания повышается при соблюдении диеты и выполнении физических упражнений.

Для мужчин

По статистике, представители сильного пола обливаются холодной водой чаще женщин. Их организм более вынослив от природы. Польза обливания холодной водой для мужчин заключается в повышении либидо и улучшении качества семенной жидкости. Горячие ванны временно блокируют способность мужчин к зачатию. Полезные свойства холодной воды дают обратный эффект. Поэтому специалисты рекомендуют практиковать закаливание парам, планирующим беременность.

Польза закаливания холодной водой для мужчин сосредоточена в свойстве улучшать мышечный тонус. За счет этого набор мышечной массы становится легче. Мужчины, практикующие закаливание, обладают отличной стрессоустойчивостью и физической выносливостью.

Для спортсменов после тренировок

Водные процедуры наиболее актуальны после активных тренировок. Физические нагрузки изматывают организм. Обливание прохладной водой помогает восполнить дефицит энергии и мотивировать на дальнейшие занятия. Важно исключить противопоказания к воздействию холодной водой. Просмотр видео про обливания поможет понять принцип его выполнения. Нарушение техники грозит проблемами со здоровьем.

Польза обливания ног холодной водой

Необязательно проводить общее обливание холодной водой. В некоторых случаях вполне достаточно локального воздействия. Чаще всего практикуют закаливание нижних конечностей. Польза обливания ног холодной водой обусловлена резким сужением сосудистой стенки. В результате этого улучшается циркуляция крови за счет интенсивной тренировки сосудов. С помощью процедуры удается добиться следующего эффекта:

• устраняется тяжесть в икрах;
• снимается отечность в конце трудового дня;
• производится профилактика варикоза;
• предотвращается появление сосудистой сетки.

Обливание холодной водой ног при варикозе помогает справиться с болезненными ощущениями, вызванными застойными процессами. Сосуды и вены становятся более крепкими, что позволяет выдерживать физическую нагрузку. Это наиболее актуально для людей, ведущих активный образ жизни. При этом никакого вреда не оказывается.

Как правильно обливаться холодной водой

Даже при отсутствии противопоказаний к проведению, необходимо проявлять осторожность во время закаливания холодной водой. Нарушение правил ее проведения может спровоцировать заражение острыми респираторными заболеваниями. Поэтому следует учесть следующее:

• для подстраховки в первые дни закаливания необходимо брать с собой кого-то из близких;
• детям и людям преклонного возраста следует проявлять дополнительную осторожность;
• после обливания нельзя находиться в помещении с температурой ниже 19°C;
• рекомендуется избегать сквозняков после воздействия температурных перепадов;
• при возникновении подозрительных симптомов закаливание прекращают, после чего обращаются к врачу;
• после процедуры всю поверхность тела активно растирают полотенцем.

Совет! Желательно начинать закаливание в теплое время года.

Закаливание детей холодной водой

Чем раньше начать закаливание, тем быстрее организм адаптируется к стрессовым нагрузкам. Поэтому нередко практикуют такой способ оздоровления в детском возрасте. При отсутствии противопоказаний вред здоровью не оказывается. Главным положительным свойством процедуры считается процесс укрепления иммунной системы. Педиатры рекомендуют начинать оздоровление в возрасте не раньше 3 лет. С 9 месяцев можно практиковать сухие протирания.

Внимание! При наличии кожных высыпаний и опрелостей практиковать обтирания запрещено. Это нанесет вред ребенку.

Чем полезно обливание холодной водой в бане

Полезные свойства обливания холодной водой в бане не менее выражены, чем при других методах закаливания. Категорически противопоказано сразу после парилки приступать к процедурам с ледяной водой. Это нанесет вред сосудам. Необходимо некоторое время отдохнуть, а затем облиться слегка теплой жидкостью. Только после этого приступают непосредственно к закаливанию. Выделяют несколько действенных способов моржевания:

• непродолжительный контрастный душ;
• поочередное окунание конечностей в емкость с холодной и горячей водой;
• попеременное опускание ног в тазик с холодной и ледяной водой.

Вред от обливания холодной водой

При нарушении техники вред от закаливания в несколько раз превышает его пользу. Обливание ног холодной водой перед сном помогает устранить тяжесть и боль. Но при бессоннице практиковать их крайне нежелательно, так как сложности с засыпанием только усилятся. Также не рекомендуется прибегать к обливаниям холодной водой при гипертонии в запущенной форме. В этом случае увеличивается риск появления побочных эффектов.

Вред манипуляций особенно заметен в период обострения хронических заболеваний. При патологиях нервной системы такой метод оздоровления способен усугубить симптоматику. Поэтому перед проведением терапии следует проконсультироваться со специалистом. При ярко выраженном иммунодефиците температурные манипуляции могут спровоцировать развитие простудных заболеваний.

Противопоказания к закаливанию холодной водой

Полезные свойства процедуры – не аргумент для ее проведения, если имеются противопоказания. Об их наличии следует уточнить у лечащего врача. В противном случае моржевание окажет вред здоровью. Такой метод оздоровления противопоказан при следующих состояниях:

• онкологические заболевания;
• тромбофлебит;
• сердечно-сосудистые нарушения;
• проблемы с кровоснабжением мозга;
• простудные заболевания;
• открытая форма туберкулеза;
• инсульты и инфаркты;
• гипертония.

Можно ли обливаться холодной водой беременным

Возможность осуществления обливания в период вынашивания ребенка устанавливается в индивидуальном порядке. Если до беременности женщина практиковала закаливание, то запрет на процедуру не налагается. Она окажет исключительно пользу. В других случаях нахождение в холодной воде наносит вред здоровью ребенка.

Стоит ли закаливаться холодной водой при остеохондрозе

Остеохондроз представляет собой патологические процессы в суставных хрящах. Он сопровождается ярко выраженным болевым синдромом. Полезные свойства обливания холодной водой в этом случае основываются на интенсивном расширении сосудов после их резкого сужения. Чередование теплой температуры с холодной помогает укрепить суставы, тем самым улучшив самочувствие пациента. Вреда такие манипуляции не приносят.

Заключение

Польза и вред обливания холодной водой обязательны к ознакомлению для каждого, кто желает оздоровиться путем закаливания. Перед проведением процедуры необходимо изучить все ее нюансы. Это поможет стать здоровее, избежав осложнений со здоровьем.

Отзывы людей и врачей

Кочеткова Надежда Петровна, 32 года, г. Уфа.

Я проводила обливание холодной водой при хроническом тонзиллите. Долгое время лечилась медикаментами и промывала миндалины в поликлинике. Никакого эффекта не было. После того как стала каждое утро пить холодную воду и делать обливания, самочувствие нормализовалось. Полезные свойства закаливания для меня очевидны.

Смирнова Валентина Евгеньевна, педиатр, г. Екатеринбург

В детском возрасте обливание холодной водой по утрам – хорошее профилактическое средство против простуды. Но самодеятельность в данном случае исключает пользу процедуры. Надо учесть любые, даже незначительные патологии. Только тогда закаливание будет оправданным.

Ермаков Игорь Сергеевич, 51 год, г. Минск

Сначала обливание холодной водой для похудения делала моя жена. Чуть позже я и сам пристрастился к этому процессу. Уже несколько лет не болею простудами. Также заметил, что ушли боли в суставах, которые раньше меня беспокоили.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Как правильно начать закаляться холодной водой дома

Как начать закаляться

Содержание статьи:

Ритм современной жизни зачастую негативно влияет на здоровье человека. Постоянные стрессы, усталость, недостаток сна, неминуемо приводят к ослаблению иммунитета. Для защиты организма и повышения иммунитета, необходимо систематическое закаливание. С древних времен закаливание используют как основной источник бодрости, здоровья и жизненной силы. Но как и в любом деле, главное начать закаляться, а как мы расскажем вам в этой статье.

Как начать закаляться

Закаливание — это своеобразный комплекс терморегуляторных мероприятий и процедур, которые направлены на многократную тренировку всего организма и выработку восприимчивости к климатическим и внешним воздействиям. Закаливание ледяной, да и просто холодной водой — это надежная защита от простудных заболеваний, общее укрепление здоровья и увеличение продолжительности жизни. Начинать оздоровительные процедуры можно только здоровому организму. Закаливание относится не к курсу лечения, а к курсу специфических тренировок иммунитета и защитных сил организма.

Как начать закаляться: первый этап

Как начать закаляться взрослому человеку правильно, не навредив своему здоровью? Начиная процедуры закаливания нужно по возможности полностью исключить пагубные привычки, такие как употребление алкоголя и табакокурение.

Как начать закаляться правильно

Перед началом закаливания, в случае наличия хронических заболеваний, рекомендуется пойти консультацию лечащего врача. Важным моментом является здоровый сон перед началом и на протяжении всего периода закаливания. Высыпаясь, вы даете организму возможность правильной тренировки и борьбы с воздействиями холодных температур.

Как начать закаляться в домашних условиях

Как начать закаляться дома? Безопасные процедуры для самостоятельного процесса закаливания просты и доступны.

• Начинать процедуры закаливания нужно с обтирания мокрым, махровым полотенцем. Для этого можно смочить махровое полотенце в холодной воде и провести кратковременную процедуру обтирания.
• Первый раз можно использовать воду для смачивания полотенца комнатной температуры. Постепенно, день за днем, нужно перейти к обтиранию ледяной водой из крана.
• Обтирания мокрым полотенцем, лучше всего производить в утреннее время, после зарядки. Через 10-14 дней, когда организм привыкнет к обтираниям полотенцем, можно переходить ко второму этапу процедуры закаливания.

Главный ответ на вопрос «как начать закаляться водой?», гласит — с самых первых шагов и постепенно. Для начала закаливания водой, нужно вечером опустить ноги в емкость с прохладной водой. Несколько раз необходимо опускать ноги в емкость с водой на 5-10 секунд. При этом проводя процедуры, температура воды для опускания ног каждые 2-3 дня должна опускаться на пару градусов.

Как начать правильно закаляться холодной водой

Такой подход, является наиболее безопасным и может быть использован для людей преклонного возраста и детей. Для молодых людей в хорошей физической форме, регулярно выполняющих комплекс спортивных упражнений, процесс привыкания к холодной воде можно сократить вдвое — начать закаляться в раннем возрасте проще. Когда организм будет реагировать на холодную воду не дрожью, а приятным теплом, можно постепенно переходить к обливанию всего тела.

Как начать закаляться холодной водой

Обливания водой необходимо начинать с приемлемой, комнатной температуры. Для проведения процедуры нужно сделать разогревающую зарядку, стать в ванную или душевую кабину и вылить на тело полведра прохладной воды. После обливания тщательно растереть тело полотенцем до легкой красноты. Если вы решили обливаться на улице, то берется теплый халат, в который после процедуры сразу нужно укутаться.

Закаляться холодной водой можно в любое время года

Как начать закаляться холодной водой в летнее время?

В теплое время года можно обливаться холодной водой без обтирания. Проводя процедуры закаливания регулярно, поэтапно понижая температуру воды до нужной отметки, можно добиться значительных, видимых улучшений. Общее состояние после закаливания значительно улучшается, появляется легкость, бодрость, ощущается прилив сил.

Как начать правильно закаляться используя Контрастный душ

Как начать закаляться взрослому человеку, ритм жизни которого не позволяет тратить много времени на утренние процедуры вопрос актуальный для многих.Закаляться обливанием можно и другими способами. Многие взрослые, которые спешат на работу, не имеют возможности и времени обливаться из ведра, растираться полотенцем и тратить много времени на закаливание. В таком случае перед работой можно принимать контрастный душ, который заключается в чередовании теплой и холодной воды.

Как начать закаляться взрослому дома (слайд СССР)

Последовательность резких изменений температуры воды такая же, как и при обливании. Постепенное увеличение разницы температуры воды позволит организму повысить сопротивляемость вирусным заболеваниям, укрепит тонус мышц, разбудит организм утром и поможет настроиться на рабочий день. Умеренный контрастный душ, можно принимать и вечером после тяжелого рабочего дня или после физических работ. Контрастный душ расслабит мышцы, снимает напряжение и усталость и поможет подготовиться ко сну. В утреннее время, особенно когда вы только начинаете закаляться,  рекомендуется делать душ с большой контрастностью, а в вечернее с умеренным перепадом температур.

Правила правильного закаливания

Для того чтобы принести организму только пользу и здоровье, нужно знать как начать правильно закаляться. Закаливание — это постепенное снижение температур и регулярное повторение процедур. К правильному закаливанию так же относится соблюдение этапов алгоритма закаливания. Этапы правильного закаливания:

• Начальный;
• Средний;
• Закрепление результатов;
• Сложный.

Первый этап — это подготовительные процедуры и начало закаливания. К среднему этапу переходит человек после того, как его организм привык к минимальным нагрузкам. Постепенно увеличивая продолжительность процедуры и снижая температуру, нужно увеличивать объем выливаемой воды. Достигнув определенных успехов, нужно обязательно закрепить результаты и в течение трех-четырех месяцев систематически повторять обливания холодной водой. К сложному этапу можно отнести обливания в холодное время года на улице и купаниев водоемах при любой температуре окружающей среды.

Правила закаливания

Закаливание повышает работоспособность, восприимчивость к заболеваниям передающимся воздушно-капельным путем. Регулярное закаливание, обливание и отказ от вредных привычек позволит вам всегда оставаться бодрыми, здоровыми и энергичными. Закаливание — народный метод укрепления организма, испытанный столетиями. Всё — начинаем закаляться!

Как начать закаляться ребенку

Передача доктора Комаровского о том как правильно начать закаляться ребенку, в каком возрасте какие методы лучше использовать. По статье доктора Комаровского о простуде у детей, мы знаем, что советы в передачах этого цикла полезны и имеют много положительных отзывов.

Как правильно начать закаляться — видео

Не знаете как правильно начать закаляться?

Закаливание – это довольно сложная система выполнения специальных терморегуляторных процедур, которая направлена на выработку устойчивости организма к различным изменениям окружающей среды. Наиболее известным вариантом закаливания является закаливание при помощи водных процедур. Благодаря закаливанию укрепляется иммунитет, поднимается жизненный тонус всего организма, повышается сопротивляемость к различным простудным заболеваниям. Также нужно отметить, что в среднем жизненный цикл закаливающегося человека значительно превышает жизненный цикл обычных людей.

Так как правильно начать закаляться?

Прежде чем узнать ответ на этот вопрос вам нужно проверить состояние организма и состояние своего здоровья. Если ранее вы никогда не занимались спортом, а также у вас имеются проблемы с нервной и сердечнососудистой системой, то лучше всего начинать закаляться очень медленно и осторожно. Предварительно посетите врача и проконсультируйтесь насчет начала тренировок. Если вы не будет соблюдать определенные правила, то закаливание не только не поможет вашему организму, а еще и навредит. Закаливание должно повышать устойчивость организма к внешней среде, что естественно требует исключить любые вредные привычки. Аналогично занятиям спортом, закаливание не терпит наличия каких-либо вредных привычек (употребление спиртных напитков, курение и тем более принятия наркотиков).

Перед тем, как приступать непосредственно к закаливанию, обязательно нужно хорошенько выспаться. Для того, чтобы эффект от закаливания был полноценным, организм должен быть наполнен энергией и силами. Таким образом, если вы встали с утра и почувствовали недомогание или слабость, то лучше всего подождать до полного выздоровления.

Натирание тела при помощи смоченного полотенца

Начинать всего нужно с малого, поэтому каждое утро натирайте тело мокрым полотенцем. При этом температура воды, которой смачивается тряпка, должна быть чуть-чуть ниже, чем комфортная для вас. Вытираться после такой процедуры не обязательно, тело может высохнуть самостоятельно. Для ускорения процесса испарения воды с тела можно выполнить несколько физических упражнений на разогрев. Нужно помнить, что в помещении, в котором вы выполняете процедуру, не должно быт никаких сквозняков. В случае если дом холодный, то лучше всего вытереть тело насухо другим сухим полотенцем после обтирания.

Частичное закаливание ног

В вечернее время вы должны будете приучить себя к своеобразной процедуре частичного закаливания. Для ее выполнения нужно опускать ноги в таз, наполненный холодной водой. Для начала набери таз еле прохладной водой. Не держите ноги очень долго. Ни в коем случае нельзя допустить их замерзание. На протяжении всей процедуры нужно опустить ноги в таз с водой около двух-трех раз и задержать их там на пять-шесть секунд, после чего вытереть сухим полотенцем и “упрятать” в теплые шерстяные носки. Выполнять эти процедуры нужно на протяжении двух-трех месяцев, причем каждые три-четыре дня нужно снижать температуру воды. После завершения этих процедур ваш организм должен привыкнуть к холодной воде. Если это произошло, то вы можете приступать к процедуре обливания холодной водой.

Обливания холодной водой

Как и в предыдущих упражнениях, обливаться холодной водой нужно постепенной снижая ее температуру. Изначально подойдет еле прохладная вода, температура которой будет ниже комнатной на несколько градусов.

После того, как вы произвели обливание водой в обязательном порядке нужно растереть все тело полотенцем до того, как вы почувствуете “горение”. Первое время нужно производить данную процедуру в душе, а позднее когда вы немного привыкнете, можно выходить на улицу. Перед выходом на улицу вам нужно очень тепло одеться: надеть теплую зимнюю обувь, шубу или длинное пальто. Нужно помнить, что обливание холодной водой это довольно сложная процедура для нашего организма. Поэтому водные обливания нужно производить не меньше полугода, а то и года. Снижать температуру воды рекомендуется раз в четыре-пять дней. Для перехода на следующий уровень закаливания ваш организм должен полностью привыкнуть к такому упражнению и укрепиться, адаптировавшись к резкой перемене температуры.

Если вы не имеете возможности обливаться холодной водой на улице, то вы всегда можете сделать это в душе. Принятие контрастного душа не менее эффективно, чем уличное обливание водой. Суть контрастного душа заключается в чередовании теплой и холодной воды. Аналогично всем прочим процедурам, принимать контрастный душ нужно постепенно уменьшая температуру холодной воды. В самом начале можно не обращать внимания на регулирование горячей воды, главное, чтобы организм привык к холодной воде. В обязательном порядке нужно насухо обтираться полотенцем после того, как вы приняли контрастный душ.

Закаливание в открытых водоемах

Наиболее ответственным этапом в длинном пути закаливания является купание в открытых водоемах. Если вы более года тренировали свой организм и адаптировали его к резким изменениям температуры, то вам обязательно нужно попробовать купание в холодном природном водоеме. Но прежде чем решиться на этот ответственный шаг лучше всего еще раз посетить врача и проконсультироваться с ним. Начальное время пребывания в холодном водоеме не должно превышать одной минуты. Постепенно, по мере привыкания время нужно увеличивать.

Во время погружения человека в воду, кровь из нижних конечностей под давлением устремляется в верх, жизненно важным органам — печени, почкам, сердцу. Таким образом происходит естественное очищение этих органов от различных шлаков и токсинов. Кровь под давление вымывает вредные вещества, стимулируя работу внутренних органов. Так и происходит оздоровление.

Для того чтобы закаливание принесло наибольший эффект, нужно закаливаться эффективно, несмотря на ухудшения погоды и резкие похолодания. В зимнее время пребывание в водоеме ни в коем случае не должно превышать одной минуты, тогда как летом нужно увеличить этот показатель до пяти минут. Если вы только недавно практикуете закаливание, то лучше не давать вначале огромных нагрузок на сердце. Более опытные люди, которые закаливаются уже не менее двух-трех лет, могут самостоятельно определить время, которое для них больше всего подходит.

Следующий важный момент заключается в том, что во время нахождения человека в ледяном водоеме температура его тела повышается до рекордной отметки — сорок и три десятых градуса по Цельсию. Держится она примерно сорок-пятьдесят секунд после выхода из воды. Этого вполне достаточно, для того чтобы уничтожить болезнетворные вирусы и бактерии. Именно поэтому люди, регулярно закаливающиеся практически никогда не болеют!

Подытожив можно заключить, что закаливание это чрезвычайно эффективный народный метод укрепления организма, который повышает работоспособность человека и его иммунитет. Также очень плодотворно на организм и общее состояние человека влияет медитация.

Крутой путь к долголетию | Красиво на сырье

Одна из самых древних и известных лечебных практик: искусство закаливания тела холодной водой. Закаливание тела холодной водой в помещении или на улице — древняя практика для здоровья, выносливости и долголетия. Практикующие Кундалини-йогу делают это рано утром, и их имя — ишнаан . Его практиковали древние греки и спартанцы.

Древние и примитивные культуры, живущие в большей гармонии с природой, почти автоматически включают эту и другие практики здорового образа жизни в свой нормальный образ жизни — вода в природе обычно холодная, и во многих местах это единственный воду найдешь! Однако мы, жители Запада, должны приложить особые усилия, чтобы воздержание от холода стало частью нашего образа жизни.

Преимущества холодной воды

Холодная вода приносит много пользы для здоровья. В первую очередь это усиление периферического кровообращения — притока крови к коже и внешним частям тела. Вы чувствуете покалывание, тепло, бодрость. Кровь приливает из глубины тела, где она скапливается либо из-за замедленного кровообращения, либо по какой-либо другой причине, немедленно принося тепло и усиливая кровообращение к коже и периферии, вымывая токсины и обеспечивая теплое сияние.Этот опыт напоминает мне эффект жгута от бикрам-йоги, что является одной из причин, по которой она так эффективна и обладает такими лечебными свойствами. Также считается, что холодная вода помогает сбалансировать нервную систему, помогает вам чувствовать себя расслабленным и умиротворенным, но в то же время бдительным, укрепляя кровеносную и иммунную системы. И все эти эффекты в совокупности способствуют увеличению продолжительности жизни.

Ваше право быть красивой

Чудо сырых продуктов

Есть бесчисленное множество энтузиастов здоровья, пропагандистов и учителей, давно практикующих искусство закаливания тела холодной водой.Этот метод был особенно популярен в начале 1900-х годов, им нравились как молодые, так и старые.

Зимнее купание

Пионер здорового питания и сыроедения доктор Пол Брэгг поклялся своим ежедневным холодным душем и регулярно вступал в Клуб белых медведей, чтобы окунуться в ледяной океан. Кстати, похожие клубы вы найдете в Финляндии, Китае и России (где их любят, когда их называют моржами, а не белыми медведями!)

Джо Роллино, известный как сильнейший человек из когда-либо живших в 20-х годах, был активным членом спортивного клуба «Айсберг» и практиковал так называемое «зимнее купание», то есть плавание в холодном океане три или четыре раза в неделю.Роллино дожил до 104 лет и, вероятно, прожил бы гораздо дольше, если бы его не сбила машина. По его словам, он купался зимой девять лет, не пропуская ни дня. Роллино отчасти объяснял свое неизменно хорошее здоровье этой привычкой. Члены этого клуба, которые все заявляют, что не болели с тех пор, как начали практиковать, считают, что холодная вода убивает микробы в организме после 5-10 минут воздействия. Один житель Стейтен-Айленда говорит: «Когда вы выходите из воды и снова надеваете толстовку, вы чувствуете, что вам снова десять лет.”

Осторожно … не кончится, а сразу же начать прыгать в ледяные реки и пруды, особенно если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем. В крайних случаях это может привести к потенциально фатальному состоянию, известному как реакция на холодный шок . Это имя говорит само за себя! Предлагаю переходить постепенно с «контрастного» душа.

Попробуйте «контрастные» души

Холодный душ поможет развить вашу толерантность, если вы начнете медленно и постепенно подниметесь.Большинство из нас принимает ежедневный душ, не осознавая, что этот традиционный утренний распорядок дня можно превратить в практику закаливания холода, способную укрепить нашу иммунную систему, улучшить кровообращение, помочь сохранить движение лимфы и подготовить нас к более комфортному общению холодная погода.

Квантовая еда

Самый лучший эликсир молодости!

В следующий раз, когда вы примете душ, попробуйте «контрастный» душ.Как только вы закончите мыть тело, которое вы, предположительно, делали очень теплой водой, переключитесь на прохладную воду на одну минуту или около того, а затем снова на очень теплую / горячую еще на минуту. Еще несколько раз переключитесь между горячим и холодным, оставаясь в каждом из них на минуту, и завершите прием холодным душем. Теперь вы готовы энергично протереть тело полотенцем. Вы почувствуете бодрость и тепло. Этот постепенный метод поможет вам выработать толерантность к колебаниям температуры и, по сути, обусловить вашу терморегуляторную реакцию.

В идеале, вы должны практиковать контрастный душ ежедневно, постепенно переходя от прохладной воды к холодной или даже очень холодной в течение нескольких дней или, что более вероятно, недель. Чем больше контраста между горячим и холодным вы сможете создать, тем больше удовольствия от этого будет для вас. Контрастный душ требует минимального дополнительного времени, но, если практиковать его регулярно, обладает силой, которая сделает вас почти неуязвимым против простуды, гриппа и инфекций верхних дыхательных путей. А такой душ скоро сделает вас невосприимчивыми к холоду при сыроедении.

Попробуйте вместе с бикрам-йогой

Также займитесь бикрам-йогой. Помимо чудесно бодрящей пользы от горячей йоги, еще одним плюсом является то, что в течение как минимум 90 минут вы определенно почувствуете тепло. После сеанса горячей йоги с гидротерапией с холодной водой вы сможете получить лучшее из обоих миров. В моей предыдущей статье в блоге Сыроедение зимой вы также найдете несколько полезных советов, как почувствовать себя теплее, пока ваша терморегуляция подвергается тщательному анализу.

Сырая пища и горячая йога

Для отличного здоровья.

Сыроедение и закалка в холодной воде помогут вашему телу восстановить собственные способности к терморегуляции, а снижение температуры тела может поддержать ваши усилия по борьбе со старением.

Если вы готовы вывести сыроедение на новый уровень и изучить более продвинутые методы борьбы со старением и здорового образа жизни, ознакомьтесь со 2-м изданием Quantum Eating.

---

.

Как темперировать шоколад — Руководство по темперированию шоколада

Темперирование шоколада — важный этап для получения гладкого, блестящего, равномерно окрашенного и упругого шоколада. Это бесценный навык, если вы хотите делать какие-либо конфеты. Даже самые простые рецепты шоколада, такие как трюфели, пирожные или шоколадная кора, можно улучшить, используя темперированный шоколад.

Сколько себя помню, я сам делаю сырой шоколад. Нет ничего проще, чем смешать вместе немного сырого какао-порошка, кокосового масла и кленового сиропа, дать ему постоять в холодильнике на несколько минут и вуаля — вы получите сырой шоколад в кратчайшие сроки.Я так и не понял, почему мой шоколад всегда тает, как только я достаю его из холодильника, но мне было все равно. Тем не менее, это было восхитительно.

Только когда я записался на курс под названием «Введение в изготовление шоколада», я услышал о темперировании шоколада. Как только я узнал основные правила темперирования шоколада, мне захотелось попробовать. Это звучало достаточно просто, и все ингредиенты были у меня в кладовой.

Что ж, вскоре я понял, насколько сложно темперировать шоколад.Моя первая попытка изготовления сырого шоколада привела к тому, что шоколад превратился в жесткую, зернистую, тусклую массу. Хорошо. Меня предупредили, что схватывание может произойти, если на шоколад попадет даже немного влаги. Поэтому во второй раз, когда я темперировал шоколад, я убедился, что поблизости нет воды. Что ж, мне удалось не схватить шоколад, но на этот раз шоколад расцвел (иначе какао-масло отделилось и образовало беловатый налет на поверхности шоколада).

Это был мой первый скромный набег на мир темперирования шоколада. С тех пор я потерпел неудачу в приготовлении шоколада больше, чем могу сосчитать на пальцах одной руки. Итак, вот мои советы по правильному темперированию шоколада, чтобы вам не приходилось терпеть неудачу столько раз, как это делал я.

Как темперировать шоколад

Способы закалки

Есть несколько способов темперирования шоколада. Однако есть только два основных принципа (метода), на которых все строится.

Первый (классический) метод заключается в изменении температуры отпуска. Для второго метода (затравки) требуется кусок уже темперированного шоколада, который вызывает образование прочных, стабильных кристаллов (форма V) из незатемного шоколада. Хотя классический метод менее надежен, чем метод посева, он позволяет контролировать все ингредиенты, которые входят в шоколад.

Температура отпуска

Плавка

Проще говоря, темперирование шоколада означает восстановление кристаллов какао-масла.Масло какао — это твердая масса, которая превращается в жидкость, когда вы ее растапливаете. В зависимости от температуры, при которой вы нагреваете масло какао (чтобы его растопить), масло какао может образовывать шесть типов кристаллов. К сожалению, только кристаллы бета-прайма (форма V) дают шоколад с наилучшим блеском, щелчком и вкусом.

Температура плавления кристаллов

• I — 63 ° F (17 ° C) -> мягкий, рассыпчатый, слишком легко плавится.
• II -70 ° F (21 ° C) -> мягкий, рассыпчатый, слишком легко плавится.
• III — 78 ° F (26 ° C) -> твердый, плохой щелчок, слишком легко плавится.
• IV — 82 ° F (28 ° C) -> твердый, хороший разрыв, слишком легко плавится.
• V — 94 ° F (34 ° C) -> глянцевый, твердый, лучше всего схватывается, тает при температуре тела.
• VI — 97 ° F (36 ° C) -> твердый, формирование занимает недели.

Первым этапом темперирования шоколада является нагревание шоколада до 115 ° F (46 ° C) для расплавления всех шести форм кристаллов. Чтобы шоколад оставался по-настоящему сырым, не нагревайте его выше 42 ° C (108 ° F).

Охлаждение

Второй этап темперирования шоколада включает охлаждение шоколада примерно до 81 ° F (27 ° C). Это способствует быстрому образованию кристаллов как формы V, так и формы IV. При этой температуре шоколад взбалтывается, образуя множество мелких кристаллических «зерен», которые будут служить ядрами для образования мелких кристаллов в шоколаде.

Отопление

Когда образуются кристаллы как формы V, так и формы IV, поднимите температуру обратно до 88 ° F (31 ° C), оставив только кристаллы формы V и заставив кристаллы формы IV плавиться.После этого любой чрезмерный нагрев шоколада разрушит темперирующую способность, и вам придется повторить весь процесс темперирования: плавление-охлаждение-нагревание.

Советы по темперированию шоколада

Избегайте влаги любого типа. — шоколад ненавидит воду. Даже одна капля воды может испортить (задержать) шоколад. Причина в том, что растопленный шоколад почти не содержит воды. Поэтому, когда вводится небольшое количество воды, происходит несколько вещей:

1. Сахар в шоколаде захватывает воду и образует сироп.
2. Сироп довольно липкий и действует как клей на твердые частицы какао, заставляя их слипаться. В результате шоколад перестает течь и превращается в комковатую зернистую пасту.

Вот несколько способов, которыми вы можете случайно увлажнить шоколад:

• Двойной бройлер — кипящая вода из двойного бройлера может легко разбрызгаться над краем кастрюли и вызвать попадание капель на шоколад. Кипящая вода также выделяет много пара, и пар также может вызвать схватывание шоколада.Наконец, если вы используете парный бройлер, не забывайте всегда полностью вытирать дно чаши шоколадом
• Деревянные инструменты — все деревянные инструменты, включая деревянные ложки, деревянные миски, разделочные доски и т. Д., Сохраняют влагу и могут передать ее в шоколад. Поэтому многие кондитеры и шоколатье предпочитают резиновую или силиконовую посуду, металлические миски и мраморные поверхности.
• Покрытия — никогда не накрывайте теплый шоколад крышкой, потому что тепло от шоколада может образовывать конденсат внутри чаши.

Оставайтесь в правильном диапазоне температур:

• Перегрев — шоколад чрезвычайно чувствителен к резким перепадам температуры. При перегреве твердые частицы какао отделяются от какао-масла. Поэтому, когда вы нагреваете шоколад выше 130 ° F (54 ° C), сухие ингредиенты «горят» (заедают). Чтобы предотвратить перегрев, плавите шоколад медленно при низких температурах, а не на сильном или прямом огне.
• Переохлаждение — когда шоколад опускается ниже 81 ° F (27 ° C), он образует слишком много кристаллов формы III или ниже, и шоколад не затвердеет должным образом.

Не «шокируйте» шоколад — если шоколад растоплен, он не любит «шокировать» что-либо очень холодное. Используя холодную металлическую ложку, чтобы перемешать, добавив очень холодные ароматизаторы, даже слишком холодная миска сделает шоколад зернистым и мгновенно превратится в твердый твердый комок. Все ингредиенты и инструменты должны быть комнатной температуры.

Тест на темперамент — простой метод проверки выдержки сырого шоколада заключается в нанесении небольшого количества шоколада на лист бумаги или на кончик ножа.Если шоколад был правильно темперирован, он равномерно затвердеет и приобретет хороший блеск в течение пяти минут.

Советы по восстановлению шоколада

Цветение — существует два типа цветения — сахарный налет и жирный налет. У каждого разные причины.

• Сахарное поседение — когда происходит поседение сахара, на поверхности шоколада появляются крупинки сахара. Это происходит, когда кристаллы сахара подвергаются воздействию влаги при хранении из-за влажности воздуха или конденсации из-за охлаждения.Влага заставляет сахар растворяться и выходить на поверхность.
• Жировое поседение — когда происходит жировое поседение, шоколад становится беловатым или серым. Жировое поседение — это просто какао-масло, отделяющееся от твердых частиц какао и выходящее на поверхность. Обычно это происходит, когда структура кристаллов жира изменяется из-за слишком теплого или слишком холодного хранения.

Лучше всего хранить шоколад при температуре от 55 ° F до 70 ° F (от 13 ° C до 21 ° C), в идеале при влажности менее 50%. Помните, что сырость и конденсация приводят к «сахарному налету», а чрезмерная жара или холод — к «жировому поседение».”

Изъятие — если ваша шоколадная масса заедает, или становится зернистой, тусклой и густой, вы все равно сможете вернуть ее, в зависимости от того, что привело к изъятию шоколада:

• Вода — если заедание шоколада вызвано водой, просто добавьте еще воды (или любой другой жидкости), чтобы расплавленный шоколад снова растекся. Вы больше не сможете использовать восстановленный шоколад для макания, но вы сможете использовать его в качестве шоколадного соуса или ганаша.
• Нагрев — Если шоколадные заеды вышли из состояния восстановления, вы все равно можете использовать его для приготовления пищи или в качестве начинки для конфет.

Состав

Для самого простого шоколада вам понадобятся всего три ингредиента — какао-порошок , какао-масло и подсластитель. Первые два ингредиента довольно просты. С подсластителем все становится немного сложнее.

Если я могу дать вам один совет, не используйте жидкие подсластители при приготовлении темперированного шоколада.Сюда входят кленовый сироп, агава, сироп якона, сироп коричневого риса, мед и т. Д. При приготовлении темперированного шоколада. Причина в том, что масло и вода не смешиваются. Когда вы добавляете жидкий подсластитель в масло какао, масло какао схватывается. Можно использовать небольшое количество жидкостей, например ароматических экстрактов, но не более ½ чайной ложки на 450 г партии шоколада.

Итак, какие подсластители можно использовать? Все, что можно припудрить. Кокосовый сахар — мой любимый, но вы также можете использовать тростниковый сахар-сырец или любой другой гранулированный подсластитель.Обычно я использую свой Vitamix (или кофемолку), чтобы присыпать сахарный песок, что очень важно. Сахар не растворяется в жире, поэтому, если вы используете сахарный песок (в отличие от сахарной пудры), он будет очень заметен в готовом продукте.

Инструменты, которые вам понадобятся

Шоколад требует точного контроля температуры, поэтому термометр просто необходим. Я использую цифровой термометр мгновенного считывания с зондом, но вы также можете приобрести лазерный термометр. Найдите термометр с диапазоном измерения от 15 до 55 ° C (60–130 ° F).После того, как вы познакомитесь с темперированием, вам может даже не понадобиться термометр. Но если вы новичок, я определенно рекомендую его использовать.

Для управления температурой вы можете использовать плиту , микроволновую печь, горячие / ледяные ванны, циркуляционный насос sous de vide … В общем, все, что вам подходит. Некоторые люди даже используют фен или грелку!

1. Блендер (Vitamix 5200) | 2 . Набор посуды (Calphalon, нержавеющая сталь | 3.Набор ножей (6 предметов, Утопия, нержавеющая сталь) | 4 . Разделочная доска (24 ″ x 18 ″ , Мичиганский кленовый блок, клен) | 5. Весы (Elekcity, нержавеющая сталь) | 6. Миски для смешивания (набор из 3 штук, Pyrex, стекло | 7. Термометр (Elekcity, лазерный инфракрасный)

Nutrition Refined является участником программы Amazon Services LLC Associates, программы партнерской рекламы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ним сайты — без дополнительных затрат для вас. Спасибо за Вашу поддержку!

.

Как заставить свое тело справляться с холодной водой

Зима пришла в Европу. Для некоторых из нас холод является основным фактором, и давайте признаем, что мы, люди, плохо приспособлены к борьбе с холодом, особенно если сравнивать нас с другими млекопитающими, живущими на тех же широтах. Но знаете ли вы, что мы можем научиться акклиматизироваться к холоду за короткие промежутки времени? Это, по крайней мере, могло помочь снять остроту.

В первые несколько зим в моей серфинговой жизни гидрокостюмы явно были не так хороши, как сейчас.Холод был главным фактором. Помню, что после серфинга я всегда чувствовал онемение рук и ног, иногда выходил из воды, сильно дрожа, и всегда был очень голоден. Я не знал, что эти «симптомы» были механизмами, которые организм развил для защиты от холода.

Хотите согреться (э-э) на тяжелых, холодных плитах?

Человеческое тело предназначено для работы в определенном температурном диапазоне, как двигатель автомобиля.Если рабочий сердечник станет слишком холодным, он не сможет нормально работать. Он имеет встроенные механизмы управления, чтобы поддерживать его в определенном диапазоне температур, в то время как наружная температура благополучно выходит за пределы этого диапазона. Например, чтобы сохранить активную зону в тепле в холодных условиях, человеческое тело сжигает больше калорий, так же как двигатель автомобиля сжигает больше топлива.

Когда нам холодно, мы дрожим. Дрожь — это когда большие группы мышц производят случайные сокращения исключительно для выделения тепла. Таким образом, вы получаете дополнительную тепловую энергию, чтобы избежать падения внутренней температуры.Вы удивитесь, сколько энергии тратится на дрожь; Исследования показали, что дрожь может увеличить нашу базовую скорость метаболизма примерно на 400 процентов, что эквивалентно быстрой прогулке или медленной поездке на велосипеде.

Дрожь бывает разных стадий. Во-первых, вы получаете еле заметное напряжение в мышцах, которое называется «предварительная дрожь». Вскоре вы слышите короткие быстрые движения, например стук зубов. Эти движения становятся все больше и больше, пока вы не войдете в состояние неконтролируемой сильной тряски, когда вам будет трудно видеть и говорить.
Дрожь обычно только замедляет скорость охлаждения, но не останавливает ее полностью. Итак, если вы находитесь в воде и дошли до третьей стадии сильной тряски, вам нужно как можно скорее выбраться из нее Итак, если вы находитесь в воде и достигли третьей стадии сильной тряски, вам нужно выбраться как можно скорее, потому что ваше тело все еще теряет тепло. Поэтому, в конце концов, дрожь — не очень эффективный процесс, и на него нельзя положиться, чтобы остановить замерзание.

Также, когда мы простужаемся, у нас немеют руки и ноги.Это происходит из-за того, что кровеносные сосуды в наших руках и ногах сужаются и ограничивают кровоснабжение: этот процесс называется сужением сосудов, вызванным холодом. В нормальных условиях, когда наша внутренняя температура превышает внешнюю температуру, ядро ​​предохраняется от перегрева за счет перекачивания теплой крови к нашим конечностям, где она охлаждается перед тем, как перекачать обратно. В холодных условиях кровь отводится от конечностей прямо к внутреннему ядру, поэтому жизненно важные органы остаются в тепле.

В результате конечности, в которые не поступает теплая кровь, охлаждаются намного больше, чем обычно.Вот почему у вас немеют руки и ноги, даже если внутри вы не чувствуете такого холода.

К сожалению, вызванная холодом вазоконстрикция также не является очень эффективным процессом. Он вступает в действие слишком рано, задолго до того, как наши жизненно важные органы подвергаются серьезной опасности. Наши руки и ноги немеют при относительно высоких температурах, а дискомфорт (и возможная опасность обморожения в экстремальных обстоятельствах) — это почти ненужная жертва.

Итак, похоже, что два основных процесса, которые мы развили, чтобы согреться, — дрожь и сужение сосудов — на самом деле не выполняют свою работу должным образом.Почему бы нет? Это потому, что они появились, когда мы еще жили в теплом климате на равнинах Африки. Мы были за пределами Африки так короткое время, что у эволюции не было времени дать нам эффективные системы защиты от холода, которые мы видим у других млекопитающих. У белых медведей, например, есть впечатляющий набор встроенных механизмов центрального отопления в дополнение к большому количеству шерсти и сала.

Умоляйте всех, чтобы согреться, ищите неиспользованный потенциал.

На самом деле, основная причина, по которой мы можем жить в холодном климате, заключается в том, что наш мозг эволюционировал так, что мы стали достаточно умными, чтобы изменить окружающую среду до того, как у природы появился шанс изменить наши тела. Мы открыли огонь и научились строить укрытия, шить одежду и предсказывать погоду.

Однако, несмотря на то, что мы не разработали физические механизмы для борьбы с холодом, хорошая новость заключается в том, что мы можем временно изменить поведение нашего тела, чтобы позволить краткосрочное приспособление к холоду.Это называется акклиматизацией, а не адаптацией.

Акклиматизацию можно увидеть в различных современных культурах по всему миру. Например, женщины-дайверы Ама из Японии и Кореи проводили много часов в день в воде с температурой 7ºC, используя только тонкую хлопковую одежду. Члены некоторых современных обществ охотников-собирателей, таких как коренные австралийцы и намибийцы, спят на улице на дне пустыни при температуре около 0ºC практически без одежды или без нее. В нашей культуре есть такие пловцы в холодной воде, как Льюис Пью.В 2007 году Пью на Северном полюсе заплыла километр в воде с температурой -1,7 ºC, надев всего лишь пару спидометров.

Итак, как нам это сделать? Что ж, есть свидетельства того, что мы временно адаптируемся к холоду, просто заставляя наши тела функционировать при более низкой температуре. Мы делаем это двумя способами: приучением к переохлаждению и расширением сосудов, вызванным холодом.

Гипотермическое привыкание — это когда мы позволяем нашей внутренней температуре немного упасть, а затем учимся работать при этой более низкой температуре.Эти пустынные кочевники хорошо выспались, потому что они могут позволить своей внутренней температуре упасть на пару градусов, что позволяет снизить порог дрожи до более низкой температуры. Если бы вы или я пошли прямо и попытались это сделать, мы бы, наверное, всю ночь дрожали. Однако, учитывая несколько недель сна на улице, большинство из нас, вероятно, могло бы научить наш порог дрожи ползать до более низкой температуры, и могли бы наслаждаться ночами без дрожи под небом пустыни.

Учитывая такие виды, неудивительно, что в Новой Шотландии вам захочется подольше находиться в воде.

© 2020 — Acorn Art Photography.

Второй механизм — расширение сосудов, вызванное холодом. Ранее я говорил о вызванном холодом сужении сосудов, отводе крови от конечностей к внутреннему ядру, чтобы поддерживать нужную температуру жизненно важных органов. Что ж, оказывается, что кровеносные сосуды на самом деле не закрываются постоянно; они периодически открываются и закрываются. Если вы неоднократно подвергаете руки и ноги воздействию более низких температур, сосуды, как правило, остаются закрытыми в течение более коротких периодов времени и дольше остаются открытыми.Результат: руки и ноги не так быстро немеют. Это было изучено на таких людях, как рабочие рыбного завода, у которых постоянно холодные руки.

Расширение сосудов, вызванное холодом, кажется противоречивым. Зачем закрывать кровеносные сосуды для защиты жизненно важных органов, а потом открывать их снова? Сначала организм не привык иметь дело с холодом, поэтому он слишком остро реагирует, закрывая кровеносные сосуды прямо вниз, чтобы жизненно важные органы были защищены, несмотря ни на что. Но затем, когда он привыкает к холоду, он может начать рисковать, открывая их еще немного, пока не найдет правильный баланс между открытой и закрытой фазами для определенной наружной температуры.

В Норвегии есть несколько хорошо известных установок, а также еще несколько удаленных, требующих полной остановки на морозе.

© 2020 — Sofia Sjoberg

Точно так же, как вы можете приучить себя меньше дрожать, вы также можете тренировать свои руки и ноги, чтобы они не так онемели, постепенно подвергая их воздействию холода. Эксперименты показали, что примерно полчаса в день в течение месяца может быть достаточно.

Итак, хотя эволюция не дала нам очень эффективных способов защиты от холода, похоже, что все мы способны привыкнуть к холоду, тренируя свое тело.Точно так же, как полчаса бега в день увеличивают объем вашего сердца и легких, полчаса в день в холодной воде снизит порог дрожи и предотвратит онемение рук и ног. Подумайте об этом, когда планируете следующую зимнюю поездку в Исландию или Новую Шотландию.

.

Темперирующий шоколад — Кухонные заметки

Шоколад — одно из самых популярных лакомств в Соединенных Штатах (некоторые источники утверждают, что более 50% конфет, продаваемых в Америке, представляет собой шоколад). Некоторые шоколадные изделия имеют простую форму (например, стандартную плитку шоколада), а некоторые представляют собой экстравагантные скульптуры (например, те, что показаны на

). Дома не всегда легко заставить шоколад растаять и застыть должным образом. Иногда шоколад пригорает, иногда схватывается, а иногда кажется, что он просто не затвердевает, как ожидалось.Чтобы растопленный шоколад затвердел (и придал ему форму), его необходимо темперировать. В этой статье я расскажу об основах плавления и темперирования шоколада.

Что в этом такого? Разве я не растапливаю шоколад, как масло?
Шоколад, популярный продукт, получаемый путем обжаривания, ферментации и обработки бобов какао-дерева в сочетании с сахаром (и в некоторых случаях с молоком), представляет собой довольно удивительную пищу. Шоколад (при использовании в единственном числе обычно относится к основному ингредиенту, в то время как множество шоколадных конфет часто используется для обозначения конфет, сделанных с использованием шоколада в качестве основного ингредиента) имеет сложный вкус, который может изменяться и развиваться по мере таяния.Поскольку его точка плавления чуть ниже температуры человеческого тела, это означает, что во время употребления шоколада его текстура (когда он меняется с твердого на кремообразную жидкость) и его вкус постепенно меняются во рту. Эта низкая температура плавления позволяет очень легко плавиться. К сожалению, шоколад может гореть, если его нагреть до температуры выше 200 ° F (95 ° C), что весьма вероятно при нагревании непосредственно над открытым пламенем. Это не должно вызывать беспокойства, если приняты надлежащие меры предосторожности.

Еще одна потенциальная проблема при работе с растопленным шоколадом — «заедание».Шоколад — чрезвычайно сухой продукт. Странно думать о расплавленном твердом теле как о сухом, но представьте себе расплавленный металл — это жидкость, но не содержит воды. Если немного воды попадет на растопленный шоколад, сахар и какао в шоколаде немедленно впитают влагу и сгруппируются. Это событие называется захватом. Единственное решение этой проблемы — добавить больше воды (сливок или молока), пока шоколад не станет насыщенным и не превратится в сироп. К сожалению, этот шоколад больше нельзя темперировать или использовать как чистый шоколад, но его можно использовать во множестве других рецептов, которые требуют использования шоколада и любых добавленных водянистых ингредиентов.

Тающий шоколад
Есть несколько простых способов растопить шоколад. Я расскажу о двух наиболее полезных.
Метод с микроволновой печью является самым простым, но лучше всего работает при использовании небольшого количества шоколада (менее 1 фунта). Шоколад должен быть относительно небольшими кусочками (шоколадная стружка тоже подойдет), поэтому, если вы используете шоколадные плитки или блоки, вам нужно сначала разрезать шоколад на более мелкие кусочки. Готовьте в микроволновой печи короткими порциями, примерно 30 секунд за раз, и перемешивайте между каждым сеансом микроволновой печи, чтобы обеспечить равномерный нагрев.В какой-то момент шоколад станет теплым, и кусочки сохранят свою форму, когда вы вынимаете его из микроволновой печи, но при перемешивании они будут слегка блестящими и мягкими. Продолжайте помешивать и дайте остаточному огню растопить остальной шоколад. Если все сделать правильно и достаточно осторожно на высококачественном темперированном шоколаде, этот метод может привести к тому, что растопленный шоколад все еще будет темперирован. Нагрейте его слишком сильно, и вы выйдете из себя, поэтому важно прекратить, как только шоколад вот-вот растает.

Метод пароварки требует немного большего количества оборудования, но дает вам максимальный контроль при плавлении шоколада. С помощью этого метода вы можете растопить большее количество шоколада и использовать более крупные кусочки (до 2 унций). Выберите жаропрочную миску, чтобы поместить в нее шоколад. Поставьте примерно 1/2 дюйма. воды в кастрюлю и поставьте миску на кастрюлю. Убедитесь, что дно миски не касается воды. Теперь у вас есть пароварка.

Отложите миску в сторону и доведите воду до кипения.Если вы растапливаете небольшое количество шоколада, просто снимите кастрюлю с водой с огня. Если вы растапливаете большее количество шоколада, поставьте кастрюлю на огонь и убавьте огонь до кипения. Поставьте миску с шоколадом на кастрюлю с горячей водой и перемешайте шоколад силиконовым шпателем, пока он не растает. Будьте осторожны, чтобы пар или конденсат не попали в тающий шоколад, иначе он может схватиться. Обычно это не проблема, если вы внимательны и прикусываете губу.Вы можете снять миску со сковороды, когда вам нужно замедлить процесс нагрева, и поставить ее снова, чтобы добавить больше тепла. Это окажется жизненно важным при закалке.

Темперирующий шоколад
Когда растопленный шоколад возвращается в твердую форму, масло какао в шоколаде образует кристаллическую структуру. Странная (или крутая, в зависимости от того, с кем вы говорите) какао-масло заключается в том, что кристаллическая структура, которую они принимают, зависит от температуры, при которой они образуются.Если шоколаду дать остыть самостоятельно, кристаллы жира станут рыхлыми, в результате чего шоколад станет тусклым на вид, мягким, податливым и жирным на ощупь. Эта рыхлая кристаллическая структура имеет немного более низкую температуру плавления, чем кристаллы темперированного шоколада. Если вместо этого, во время охлаждения, шоколад хранить при 88 ° F (31 ° C), рыхлая кристаллическая структура не образуется (88 ° F выше точки образования рыхлых кристаллов). При этой температуре масло какао фактически образует плотную кристаллическую структуру.Выдержка шоколада при этой температуре и перемешивание позволит сформироваться целому ряду этих стабильных кристаллических структур, обеспечивая образование большого количества затравочных кристаллов в шоколаде. Когда шоколад, наконец, полностью остынет, при наличии достаточно стабильных затравочных кристаллов шоколад затвердеет в очень устойчивый твердый шоколад с легким блеском, трескается при разрыве и будет храниться в течение нескольких месяцев при прохладной комнатной температуре. Темперированный шоколад обеспечивает достаточную стабильность, чтобы из него можно было придать самые разные формы: листы, нарисованные на листьях и снятые с них, цветы, чашки и формы.Это также помогает предотвратить подъем какао-масла на поверхность шоколада и образование неприглядных светло-коричневых пятен или покрытий.

Чтобы темперировать, большинство книг по шоколаду советуют полностью растопить шоколад, а затем вылить 3/4 шоколада на мраморную плиту, несколько раз сложить шоколад на себя и размазать его по мрамору, пока шоколад не станет однородным 82 ° F (28 ° C). Затем шоколад возвращается к оставшемуся горячему шоколаду и перемешивается. Конечная смесь либо повторно нагревается, либо остаточного тепла достаточно, чтобы вернуть температуру до 88-90 ° F (31-32 ° C).Этот метод может быть немного сложным и требует мраморной плиты (или другой большой, плоской, прохладной поверхности, такой как лист алюминия или перевернутый противень), пластикового скребка для размазывания шоколада (шпатель также подойдет) и шоколадный термометр (мгновенное считывание, которое может измерять точно до такой степени, как Thermapen, также подойдет). Шоколад должен быть нанесен на мраморную плиту в достаточной степени, чтобы образовалось достаточное количество затравочных кристаллов, поэтому вы должны работать относительно быстро, пока шоколад остынет.Хороший способ узнать, когда вы достигли нужной температуры и стадии, — это обратить внимание на вязкость шоколада. Когда шоколад начинает немного густеть, вы достигли точки, в которой формируются затравочные кристаллы, и вы сможете снова включить его в остальную часть шоколада. Затем темперированный шоколад должен храниться при температуре темперирования 31-32 ° C (88-90 ° F) до использования.

Я считаю, что метод посева (как описано в «Профессиональном поваре») немного проще.Поскольку почти весь продаваемый шоколад уже темперирован, мы можем использовать кусок этого уже темперированного шоколада в качестве обильного источника затравочных кристаллов.

Растопите шоколад в пароварке, помешивая, чтобы обеспечить однородную температуру.}?>

Когда шоколад полностью растает и достигнет температуры выше 105 ° F (41 ° C), снимите его с огня. При этой температуре все кристаллы, рыхлые или устойчивые, должны расплавиться. Добавьте кусочек нерасплавленного шоколада, чтобы получить затравочные кристаллы.Этот кусок может быть размером до 2 унций (если вы растапливаете значительное количество шоколада) или его можно нарезать на несколько более мелких кусочков.
Перемешивайте, пока температура шоколада не достигнет диапазона темперирования, 88–90 ° F (31–32 ° C). Шоколад следует хранить при этой температуре до использования.

Особые температуры отпуска
В зависимости от содержания какао-масла в шоколаде и добавления других ингредиентов температура темперирования шоколада варьируется.Harold McGee’s On Food and Cooking предоставляет эти значения для трех широких категорий шоколада:

Тип шоколада	Температура темперирования
Темный (без содержания молока)	88-90 ° F (31-32 ° C)
Молоко	86-88 ° F (30-31 ° C)
Белый	80-82 ° F (27-28 ° C)

Обратите внимание, что, хотя белый шоколад не содержит Любые твердые вещества какао, он все еще подлежит тем же процедурам темперирования, так как он сделан из какао-масла.

Хранилище
Темперированный шоколад может храниться в течение нескольких месяцев без цветения при постоянной прохладной комнатной температуре, 60–65 ° F (15–18 ° C).}?>

.

No related posts.