Как выбрать и как правильно пить льняное масло для похудения

Лен – исконно русская культура, известная нашим предкам уже много веков. В России научились делать изо льна ткани, применять для лечения семена и стебли растения, даже печь вкусный зерновой хлеб. Льняные семена содержат большое количество масла, которое использовали в пищу в крестьянских семьях повсеместно. Замечено, что масло способствует здоровому питанию и помогает быстро снизить вес. В этой статье – все о том, как правильно выбрать качественное льняное масло, как пить его для достижения действенных результатов при похудении.

Масло льна – способы применения, свойства, польза

Издавна в народной медицине лен применяли для лечения и оздоровительных процедур, используя при этом все части растения. Целительной силой наделяли даже ткани из льняной соломы.

В современной косметологии лен используется для изготовления составов, позволяющих усилить красоту и вернуть молодость. В растении содержатся удивительные фитогормоны, которые по составу почти идентичны женским эстрогенам.

Кроме широкого ряда витаминов и микроэлементов, семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые участвуют в обменных процессах организма, в том числе увеличивают приток питательных веществ, ускоряют вывод шлаков, улучшают структуру кожи и волос. Жирные кислоты в составе льняного семени не только не стимулируют набор веса, но широко используются при похудении, при этом не требуется снижать калорийность привычной пищи.

Масло льна полезно и для красоты, и для здоровья человека

Льняное масло содержит все известные витамины группы B, которые необходимы для нормальной работы нервной системы. Кроме этого, жирные кислоты стимулируют работу нервных окончаний. Витамин E – мощный антиоксидант, который влияет на сбалансированную работу организма, этот вид витамина также находится в составе масла в большом количестве.

Масло нашло широкое применение при врачевании наружных кожных повреждений, его рекомендуется применять при обморожении кожных покровов, ожогах, ранах, отеках. При заболеваниях кожи масло льна оказывает быстро ранозаживляющее действие.

Профилактически масло применяют при начальных стадиях атеросклероза, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Как правильно похудеть, применяя масло льна

Масло льна способствует похудению, при этом нет нужды изменять режим питания и набор привычных продуктов. Для достижения результатов употреблять масло необходимо курсом (от 2 до 3 месяцев), после чего следует предусмотреть перерыв сроком не менее месяца.

Продукт принимают утром и вечером по 1 ч. ложке: утром за полчаса до еды, вечером через полчаса после еды.

Прием льняного масла может улучшить обмен веществ и помочь в похудении

Масло не всем приходится по вкусу – оно имеет специфический запах и вкус, некоторым людям очень трудно заставить себя принимать его в чистом виде.
Фармакологическая промышленность наладила выпуск масла льна в капсулах из желатина, таким образом можно принимать препарат, не опасаясь неприятных ощущений.

Допускается употребление льняного масла с добавлением его в мюсли, ореховую или фруктовую смесь, творожную массу.

Важно! При термической обработке льняное масло быстро теряет питательные свойства, поэтому стоит избегать применения продукта при приготовлении горячей пищи.

Применять мало льна для снижения веса разрешается только после совета с врачом при отсутствии противопоказаний.

Противопоказания при использовании масла льна для похудения

Как бы ни хотелось приобрести стройную осанку, употребляя простое средство – масло льна, стоит воздержаться от применения средства при наличии ряда серьезных заболеваний.

Категорически нельзя употреблять масло при заболеваниях печени, особенно при гепатитах. Отказаться от применения масла требуется при заболеваниях системы кроветворения, особенно если у пациента отмечается плохая свертываемость крови.
Холецистит, панкреатит, заболевания желчного пузыря (особенно склонность к образованию камней) – эти болезни весомое препятствие к похудению с помощью льняного масла.

Важно! При лечении избыточного веса маслом льняного семени не стоит ждать мгновенных результатов, сначала применение масла приведет в норму обменные процессы в организме и нормализует гормональный фон, и только после этого возможно снижение веса.

Качественное масло – как выбрать, где приобрести

К выбору качественного льняного масла стоит подходить очень серьезно, ведь просроченный продукт, который неправильно хранился, может привести к сбоям в работе организма, вызвать аллергию и расстройство пищеварительного тракта.

Помните, что после того, как вы открыли бутылку, масло можно хранить не более месяца

Первое правило – проверяем срок годности. На этикетке следует внимательно изучить все данные о дате изготовления масла. Срок годности у продукта очень ограничен, тем более масло необходимо использовать в течение одного месяца после вскрытия тары. Сопоставив все данные, стоит принять взвешенное решение о приобретении продукта.

Большое значение имеет способ производства масла – эти данные производители обязаны отражать на этикетке. Лучший продукт для избавления от излишнего веса – масло, полученное методом холодного отжима. При этом способе производители избегают окислительных процессов, которые губительно сказываются на качестве масла.

Совет! Приобретая масло льна холодного отжима, есть уверенность получить качественный продукт с сохранением всех витаминов, биоактивных веществ, жирных кислот – Омега 3 и Омега 6, ведь именно эти продуктивные вещества могут помочь при похудении.

Масло, полученное способом горячего отжима, применяется для технических целей в производстве отделочных материалов.

Надлежащая упаковка гарантирует качество льняного масла. В идеале бутылка должна быть из темного стекла – такая упаковочная тара защитит продукт от воздействия солнечного света, который вызывает окисление масла. Масло, расфасованное в прозрачную тару, должно иметь дополнительную упаковку (картонную коробку, обеспечивающую защиту емкости с маслом от света).

Место приобретения льняного масла – вот четвертый аспект выбора качественного продукта. Нельзя покупать льняное масло у случайных людей, особенно на розлив. Герметично упакованные бутылки с льняным маслом лучше всего спрашивать в аптеках, где могут также предложить капсулы с продуктом. Хранение в аптечной сети организовано для лучшей сохранности полезных свойств масла – в холодильных шкафах, в затемненном месте.

Масло льна — как организовать правильное хранение дома

Сохраняют льняное масло только в холоде для предупреждения окислительных процессов. Наиболее подходящее место — холодильник. Нельзя хранить бутылочки с маслом на открытом солнце, подвергать тару с масляным составом нагреванию.
Даже при самом минимальном воздействии высокой температуры, окислительные процессы способны изменить цвет и вкус масла, ухудшить его качество в считаные часы.

Льняное масло для похудения: видео

Льняное масло — чем полезно и как правильно принимать для похудения?

Сразу же скажем о том, что польза от этого средства действительно есть. Это не плацебо, но и не панацея. Продукт, о котором мы расскажем в статье, обладает множеством полезных свойств, но имеет свои противопоказания и может принести желаемый эффект только в том случае, если вы ведете здоровый образ жизни.

Кстати, масло, получаемое из семян льна, отличается специфическим вкусом. Часто именно он становится решающим фактором, когда дело доходит до принятия решения: пить или не пить? Кто-то говорит о том, что этот продукт напоминает рыбий жир. Жидкость действительно может слегка пахнуть рыбой, горчить, и принимать ее достаточно непривычно, особенно тем, кто привык к другим растительным маслам – оливковому и подсолнечному. Однако приучить себя к этому натуральному средству для оздоровления и укрепления организма можно – главное, чтобы оно приносило ощутимую пользу.

А для этого в продукте, полученном методом холодного отжима из высушенных семян льна, есть все необходимое:

• Жирные кислоты (линолевая, линоленовая, олеиновая) – все эти вещества в составе делают его уникальным. Это комплекс, включающий Омега-3, 6 и 9. Организм человека не вырабатывает эти компоненты – мы можем получить их только с продуктами питания.

• Витамины – токоферол, ретинол, группы B, K.

• Микроэлементы – фосфор, кальций, цинк.

Особенно полезны ненасыщенные жирные кислоты, а именно Омега-3 – вещество, необходимое для полноценного развития мышц, снижающее уровень холестерина в крови и обладающее способностью регулировать уровень йода в организме.

Льняное масло: свойства и применение для похудения

У этого продукта масса достоинств. Его регулярное употребление позволяет:

• Избавиться от лишнего веса за счет уменьшения жировых клеток и ускорения обменных процессов.

• Снять припухлость и воспаление, характерные для заболеваний суставов.

• Нормализовать гормональный фон. Кроме того, Омега-3 позволяет увеличить уровень тестостерона у мужчин.

• Вернуть себе хорошее настроение и забыть о депрессии.

• Укрепить сосуды и снизить уровень холестерина в крови, предупредить развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.

• Решить проблемы ЖКТ. Целебное льняное масло способствует лечению гастрита, колита, применяется как универсальное растительное средство от глистов.

• Защитить себя от онкологии – рака молочной железы и прямой кишки.

Доказана польза льняного масла не только для похудения, но и для лечения проблемной кожи – его активно применяют в косметологии в качестве одного из активных компонентов в составе масок. Также оно укрепляет и питает волосы, делает ногти менее ломкими, улучшает их структуру.

Как видите, польза льняного масла бесспорна. Однако не стоит забывать о том, что не все могут употреблять этот натуральный продукт. Он противопоказан при:

• Холецистите, воспалении желчных протоков и других заболеваниях желчевыводящих путей.

• Медикаментозном лечении препаратами, содержащими гормоны, антикоагулянтами, антидепрессантами, антибиотиками. Нежелателен одновременный прием с противозачаточными средствами.

• Болезнях крови и частых кровотечениях.

Этот продукт не рекомендован детям, не достигшим шестилетнего возраста, во время беременности и в период лактации.

Чем полезно льняное масло для похудения: способы применения

Жидкость с горчинкой и специфическим вкусом помогает сохранить фигуру стройной. Это утверждение может показаться парадоксальным из-за высокой калорийности популярного народного средства для избавления от лишних килограммов. Однако диетологи не раз говорили о следующем свойстве этого продукта: он расщепляет жир на два компонента – воду и глицерин. Они не подлежат усвоению и покидают организм естественным путем.

Есть одно «но»: чтобы распад состоялся, необходимо выпивать льняное масло перед сном. Достаточно одной столовой ложки, чтобы съеденная вами пища не откладывалась в виде новых килограммов.

Жидкость, полученная из высушенных семян, не только помогает предотвратить накопление лишнего веса, но и избавляет от шлаков и токсинов, способствует укреплению стенок сосудов.

Возможны и другие способы применения этого натурального и полезного средства:

• В виде заправки для салатов

Для этого можно смешать в равных пропорциях льняное масло с оливковым, амарантовым, подсолнечным, горчичным или грецкого ореха, добавить сок лимона – достаточно пары капель.

В этом случае, поступающая в организм жидкость помогает активизировать обменные процессы, увеличить их скорость.

• Добавляя к кашам или готовой основе для завтрака

Например, к амарантовым отрубям с гречей, ламинарией, топинамбуром – это отличный диетический перекус, который надолго избавит вас от чувства голода и поможет стать стройнее. Но не забывайте о том, что блюдо не должно быть горячим – жидкость быстро окисляется, а при нагревании в ней образуются опасные для нашего организма свободные радикалы. По этой же причине на этом масле нельзя жарить.

• В виде капсул 

Они продаются в любой аптеке и особенно часто используются теми, кто сидит на диете – выпив небольшую капсулу, вы не почувствуете специфический «рыбный» привкус, который отпугивает многих сторонников здорового питания.

Какой вариант выбрать? Советуем для начала проконсультироваться с врачом и узнать, не противопоказан ли вам этот продукт. После можно начать принимать его по следующей схеме:

• Утром, до завтрака (примерно за 20-30 минут). Достаточно чайной ложки. 

• Затем употребить через полчаса после ужина. 

• Последний прием – непосредственно перед сном.

Еще один вариант – сделать полезную заправку для салатов. При этом овощи лучше не солить – можно сбрызнуть их лимонным соком или использовать готовые приправы (имбирь, базилик, мускатный орех и т.д.).

Польза льняного масла для женщин для похудения заключается не только в расщеплении жира. Оно превосходно очищает организм, нормализует работу кишечника, что приводит к улучшению работы органов пищеварительной системы, ускорению метаболизма. Кроме того, этот растительный помощник разжижает кровь и улучшает состояние волос, кожи, ногтей.

Но не забывайте о том, что это средство вряд ли принесет ожидаемый эффект, если вы будете питаться неправильно или нерегулярно. Залог успешного избавления от лишнего веса – здоровый образ жизни, который невозможен без сбалансированного и полноценного рациона.

Как правильно пить льняное масло для похудения по утрам

Для активизации метаболических процессов необходимо выпивать по чайной ложке за 20 минут до первого приема пищи. Если вас беспокоят запоры, после можно принять 200 мл теплой воды.

Чтобы в полной мере ощутить эффект, оказываемый этим продуктом, недостаточно пары дней – необходимо настроить себя на курс продолжительностью от 2 до 3 месяцев.

О чем необходимо помнить?

• Начинать нужно с чайной ложки – это малая дозировка, которая поможет вам привыкнуть к специфическому вкусу, если вы пьете его в чистом виде.

• Не пересиливайте себя, если вам не хочется пить жидкость, напоминающую рыбий жир. Купите специальные капсулы – они воспринимаются значительно легче.

• Постарайтесь использовать этот продукт в качестве добавки к другим блюдам. Не забывайте: его запрещено подвергать термической обработке или просто нагревать.

• Продукт, которому посвящена эта статья, быстро окисляется. По этой причине на нем не только нельзя жарить – не рекомендуется на долгое время оставлять его на открытом воздухе.

Подведем итоги. Как правильно употреблять льняное масло для похудения, стоит ли принимать его длительное время и в каком виде использовать это удивительное натуральное средство от многих болезней? Можно пить его в чистом виде (что проблематично из-за характерного горьковатого привкуса) или купить специальные капсулы. Мы советуем добавлять его в салаты и другие блюда (исключение – горячая еда). Начинать следует с минимальной дозировки. При отсутствии противопоказаний и нормальной переносимости можно продлить курс до нескольких месяцев.

С чем сочетать масло, чтобы избавление от лишних килограммов было не только эффективным, но и приятным? Обратите внимание на диетические изделия на основе натуральных заменителей – амарантовой муки, топинамбура, стевии. Это готовые завтраки, отруби и хлебцы для сытного и легкого перекуса, а еще умные сладости, которые можно есть без боязни поправиться.

Особенности выбора и хранения

Оптимальный вариант – приобрести масло из семян льна в аптеке или крупных супермаркетах, где представлен большой ассортимент продукции.

Что говорит о качестве?

• Цвет – золотистый с легким коричневатым оттенком. 
• Запах – обязательно приятный, хоть и специфический.
• Вкус – без горечи.

Также хороший продукт не должен быть мутным – только прозрачным.

На этикетке должно быть указано, что перед вами масло, полученное путем прессования при низких температурах. Любые другие способы изготовления говорят о том, что выбранная вами жидкость не годится для употребления в пищу.

Еще одно требование – бутылка должна быть сделана из темного стекла, так как продукт быстро теряет полезные свойства на свету.

Условия хранения:

• Темное и прохладное место.
• Под плотно закрытой крышкой. 
• Не допуская нагревания (пребывания в помещении с температурой выше комнатной).

В этой статье мы рассказали, сколько и как пить льняное масло для похудения и очищения, как сберечь свое здоровье, используя этот полезный продукт, и каким образом его хранить. Не стоит забывать о том, что это всего лишь добавка к пище, у которой есть свои противопоказания. Кроме того, ее специфический запах и вкус понравится далеко не всем сторонникам правильного питания. Но если вы все же решились начать прием этого природного лекарства от многих болезней, советуем не продолжать принимать его в чистом виде, если вам это не нравится. Добавляйте его в салаты, сочетая с другими маслами – например, с амарантовым.

Автор: Корпорация Di&Di

Как правильно использовать льняное масло для легкого похудения?

Натуральные средства для похудения всегда в цене, они помогают терять килограммы без вреда для здоровья. К таким относится льняное масло, узнайте, как его использовать.

Быстро похудеть при помощи льняного масла не получится, зато похудение с ним будет правильным. Килограммы точно не вернутся, как это бывает на многих быстрых методиках. 

Использование льняного масла для похудения

Методика похудения, основанная на свойствах льняного масла, отличается от других, она полностью основана на свойствах этого натурального продукта. Принцип воздействия льняного масла на организм не обеспечивает быстрого похудения, поэтому если стоит задача скинуть килограммы за неделю, то следует выбрать другой способ.

Льняное масло действует сразу с нескольких сторон: оно выводит из организма шлаки, нормализует функцию органов выделения и обмен веществ, аппетит заметно снижается, что необходимо тем, кто на диете. Все эти процессы происходят мягко, без стресса и напряжения для организма. Полученный результат будет сохраняться, так как похудение на льняном масле происходит без возврата килограмм, при этом не потребуются жесткие диеты с кардинальными ограничениями.

Как работает льняное масло?

Любопытно то обстоятельство, что льняное масло выполняет свою функцию преимущественно в ночное время.

Днем вы проявляете физическую активность, а ночью начинает работать масло, таким образом, похудение происходит круглосуточно.

Еще одной интересной особенностью является повышенное содержание Омега-3 жирных кислот в льняном масле, они не встречаются в других растительных маслах, получить их можно только из рыбьего жира. В отличии от рыбьего жира льняное масло не приносит в организм ненужного на момент похудения жира. Омега-3 кислоты обладают свойством подавления апатии, что актуально на диетах.

Как пить льняное масло, чтобы похудеть?

Льняное масло употребляется по определенной методике, она не предполагает спешки, результат приходит планомерно. Льняное масло назначается в постепенно возрастающей дозировке, это делается для того, чтобы организм смог привыкнуть к новому для себя средству, мягко настроиться на похудение.

В течении первой недели льняное масло будет питься каждый день, но исключительно по утрам. По чайной ложки масла на пустой желудок, через полчаса после этого можно переходить к завтраку. С непривычки масло может спровоцировать рвотные позывы, их можно заглушить кусочком лимона. Если первая неделя на льняном масле прошла хорошо, то начиная со второй недели следует добавить еще одну чайную ложку масла после последнего приема пищи, за пару часов до отхода ко сну. Вечерний прием масла можно совместить с кефиром, если размешать ложку масла в стакане кефира, то оно практически не будет ощущаться.

Во время третьей и четвертой недели количество приемов льняного масла не меняется, следует постепенно довести его количество до столовой ложки за прием. По столовой ложке масла перед завтраком и после ужина является максимальной дозировкой, пить его в таком количестве нужно в течении трех месяцев.

Льняное масло в качестве добавки к пище

В течении этих трех месяцев у вас дома всегда будет льняное масло, его можно добавлять в пищу для усиления положительного воздействия на организм. При таких условиях можно практически не менять своего привычного рациона, при этом вес будет стабильно уходить. Вводить льняное масло в рацион тоже нужно поступательно, начальная дозировка – по одной чайной ложке между утренним и вечерним приемом. Лучше всего добавлять льняное масло в каши и салаты, если вы предпочтете каши, то их следует употреблять по утрам, если салаты, то по вечерам. В таких условиях масло проявит себя максимально эффективно.

Льняное масло и диеты для похудения

Льняное масло можно использовать как в качестве самостоятельного средства для похудения, так и в качестве средства для усиления эффективности диеты. Подойдет не каждая диета, а только та система питания, которая хорошо сочетается с льняным маслом, в первую очередь это рыбная, овсяная и кефирная диета.

Овсяная диета
Овсянка и льняное масло работаю в паре и создают наиболее благоприятные условия для похудения. Соблюдать овсяную диету не сложно, главное соблюсти пропорции при употреблении продуктов. На овсяной диете с льняным маслом вес уходит мягко и безвозвратно.

Рыбная диета
Рыбная диета относится к белковым, то есть похудение придет достаточно быстро, особенно, если усилить рациона льняным маслом. Помимо быстрого результата у белковых диет есть еще одно преимущество – отсутствие чувство голода. Рыба и льняное масло насытят организм Омега-3 кислотами на долгое время вперед.

Кефирная диета
Методика входит в списки самых востребованных и эффективных способом похудеть. Помимо прочего кефир очищает организм, улучшает работу всех систем, а льняное масло усиливает эффект.

Альтернативные способы похудения

Эфирные масла для похудения
Не только льняное масло помогает похудеть, также с этой задачей прекрасно справляются эфирные масла. Ароматерапия знает ответы на многие вопросы, эфирные масла добавляют в ванны и лампы для аромата, втирают в кожу, добавляют в косметические средства. Ощущать приятные ароматы и худеть – что может быть приятнее

похудение без диет
Помимо диет существует множество методик по избавлению от лишних килограмм, если они вам интересны, то изучите данную подборку. В нее входит употребление льняного масла и еще множество альтернативных способов.

Как использовать льняное масло для похудания

Ahead — это взгляд на то, как лен может помочь подавить аппетит, улучшить обмен веществ, улучшить пищеварение и увеличить термогенное сжигание жира.

Самое важное, что нужно помнить, когда вы хотите похудеть, — это не впадать в причудливые диеты, которые доходят до крайностей.Они просто не работают.

На самом деле, это еще более проблематично. Когда вы значительно сокращаете количество пищи, которую вы едите на диете, вы говорите своему организму, что наступит период ограничения и тренируете его, чтобы сберегать энергию и накапливать жир.

Становится хуже. Даже после того, как вы вышли из диеты, вы научили свое тело более эффективно накапливать жир.

Очень немногие люди действительно теряют много реального жира в результате голодания. Вместо этого любая потеря веса — это в первую очередь потеря воды и некоторая потеря мышечной массы.

Неизменно они снова надевают его и через несколько месяцев весят еще больше. Есть гораздо лучший способ достичь идеального веса.

Простое получение более высокого уровня питательных веществ в еде, употребление продуктов, богатых важными питательными веществами, таких как суперпродукты, или концентрированного источника, такого как Organifi Green Juice, часто приводит к легкой потере веса.

Любая программа по снижению жира выиграет, если помните о важности соотношения омега-3 и омега-6 жирных кислот в вашем рационе.

Льняное масло содержит более 50% омега-3 альфа-линоленовой кислоты. Это жир, но в отличие от дезинформации о похудании, которую кормят большинство из нас, полезные жиры, такие как омега-3, помогают нам похудеть, а не набрать его.

На самом деле, было бы намного труднее похудеть без хорошего потребления омега-3 жирных кислот в вашем рационе.

Альфа-линоленовая кислота, содержащаяся в высококачественном льняном масле, таком как этот бестселлер, который я использую, является незаменимой жирной кислотой (EFA).

Ваше тело нуждается в нем для правильного функционирования, но не может сделать это само.Вы должны получать его из своего рациона, и большинство экспертов, похоже, думают, что мы не получаем его почти в достаточном количестве.

Омега-6 против Омега-3

Омега-6 жиры, такие как линолевая кислота, также считаются незаменимыми, но современные западные диеты обычно очень богаты омега-6. На самом деле, вполне вероятно, что мы получаем их слишком много.

Идеальное соотношение омега-3 и омега-6 указано как минимум от 1 до 5, предпочтительно даже от 1 до 2. По оценкам, средний американец потребляет от 1 до 20 в пользу жиров омега-6. .

Этот резкий дисбаланс в нашем потреблении незаменимых жирных кислот, которые участвуют во многих жизненно важных процессах на клеточном уровне в нашем организме, считается основным фактором множества проблем со здоровьем.

Часто обсуждают такие воспаления, как артрит, астма и кожные заболевания, но многие медицинские эксперты теперь также считают, что они играют центральную роль в нынешней эпидемии ожирения.

Жирные кислоты в льняной муке и льняном масле считаются незаменимыми, потому что они нужны вашему организму и будут стимулировать голод, когда им их не хватает.

К сожалению, большинство из нас не очень хорошо распознает голод после того, как мы уже поели, поскольку организм требует питательных веществ, а не пустых углеводов.

Наличие в еде здорового молотого льняного семени, такого как это органическое семя с прекрасным вкусом, или прием льняного масла во время еды также увеличивает сытость — это чувство сытости после еды. Однако на этом его преимущества для похудения не заканчиваются.

Считается, что регулярный прием льняного масла улучшает обмен веществ и увеличивает термогенез (сжигание жира).

Термогенез — очень полезный процесс для похудания, при котором специализированные бурые жировые клетки увеличивают свою способность сжигать жир.

По иронии судьбы, один из лучших способов стимулировать термогенез — это употребление в пищу большего количества незаменимых жиров, таких как те, которые содержатся в льне.

Учитывая это, было бы полезно принимать масло или молотую льняную муку с каждым основным приемом пищи в день, если вы пытаетесь похудеть.

На странице, где можно купить льняное масло, есть одни из лучших органических масел и масел холодного отжима, которые я нашел, а также капсулы льняного масла и восхитительный порошок льняного семени холодного помола.

Льняное масло очень полезно для похудения по всем причинам, описанным выше.

Молотые семена льна обладают дополнительным преимуществом, так как являются отличным источником пищевых волокон. Это помогает улучшить пищеварение и замедляет повышение уровня глюкозы в крови.

Хотя семена льна холодного помола не содержат столько незаменимых жирных кислот омега-3, они также являются исключительным источником антиэстрогенных лигнанов.Эти питательные вещества особенно важны для женщин, поскольку они могут снизить риск общих гормональных дисбалансов.

Хорошим компромиссом было бы льняное масло с высоким содержанием лигнана, такое как этот органический бестселлер, который я беру каждое утро. В него добавлены частицы льняного семени, и он по-прежнему очень богат омега-3 альфа-линоленовой кислотой.

Однако в идеале, если вы серьезно относитесь к похуданию, вы могли бы ежедневно принимать и льняное масло, и свежемолотый органический порошок, подобный этому, и получить лучшее из обоих миров.

Льняное семя и льняное масло — Клиника Майо

Обзор

Льняное семя (Linum usitatissimum) и льняное масло, получаемое из льняного семени, являются богатыми источниками незаменимой жирной кислоты альфа-линоленовой кислоты — полезной для сердца жирной кислоты омега-3.Льняное семя богато растворимой клетчаткой и лигнанами, которые содержат фитоэстрогены. Подобно гормону эстрогену, фитоэстрогены могут обладать противораковыми свойствами. Льняное масло не содержит этих фитоэстрогенов.

Льняное семя можно использовать целиком или в измельченном виде или в виде порошка в виде муки или муки. Льняное масло выпускается в жидкой и капсульной форме.

Люди используют льняное семя и льняное масло для снижения уровня холестерина и сахара в крови, а также для лечения расстройств пищеварения. Некоторые люди также принимают льняное семя для лечения воспалительных заболеваний.

Доказательства

Исследования использования льняного семени и льняного масла для конкретных условий показывают:

• Болезнь сердца. Некоторые исследования показывают, что альфа-линоленовая кислота, содержащаяся в льняном семени и льняном масле, может принести пользу людям с сердечными заболеваниями. Ранние исследования также показывают, что льняное семя может помочь снизить высокое кровяное давление, которое играет роль в сердечных заболеваниях.
• Уровни холестерина. Несколько исследований показывают, что ежедневный прием льняного семени может снизить уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, или «плохого») холестерина.Однако другие исследования не столь благоприятны.
• Диабет. Прием льняного семени может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Однако для льняного масла таких результатов не было.
• Симптомы менопаузы. Результаты использования льняного семени и лечения симптомов менопаузы неоднозначны.

Наш дубль

В целом безопасно

При использовании в сочетании с ежедневными упражнениями и диетой с низким содержанием холестерина семена льна могут помочь контролировать уровень холестерина.Льняное семя также может быть полезно для лечения диабета и снижения риска сердечных заболеваний.

Безопасность и побочные эффекты

При приеме в рекомендуемых количествах льняное семя и льняное масло, как правило, безопасны в использовании. Однако при употреблении в больших количествах и с небольшим количеством воды льняное семя может вызвать:

Избегайте использования льняного семени и льняного масла во время беременности.

Иногда использование льняного или льняного масла вызывает аллергическую реакцию.

Не ешьте сырые или незрелые семена льна.

Поскольку льняное масло может снизить свертываемость крови, прекратите использование льняного масла за две недели до плановой операции.

Данные о том, оказывает ли льняное или льняное масло какое-либо влияние на простату или риск рака простаты, неоднозначны.

Взаимодействия

Возможные взаимодействия включают:

• Антикоагулянты и антитромбоцитарные препараты, травы и добавки. Эти виды лекарств, трав и пищевых добавок снижают свертываемость крови.Льняное масло также может снизить свертываемость крови. Вполне возможно, что прием льняного масла может увеличить риск кровотечения.
• Лекарства, травы и добавки для кровяного давления. Льняное масло может снизить кровяное давление. Прием льняного масла с лекарствами, травами и добавками, снижающими кровяное давление, может слишком сильно снизить кровяное давление.
• Лекарства от диабета. Льняное семя может снизить уровень сахара в крови. Прием льняного семени с лекарствами от диабета или травами или добавками с гипогликемическим потенциалом может слишком сильно снизить уровень сахара в крови.
• Эстрогены. Льняное семя может иметь антиэстрогенный эффект. Прием льняного семени может уменьшить действие оральных контрацептивов и заместительной терапии эстрогенами.
• Пероральные препараты. Прием льняного семени может снизить всасывание пероральных препаратов. Подумайте о том, чтобы принимать пероральные препараты и льняное семя с интервалом в час или два.

1. Льняное семя и льняное масло. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья.https://nccih.nih.gov/health/flaxseed/ataglance.htm. По состоянию на 27 сентября 2017 г.,
.
2. Льняное семя снижает некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья. https://nccih.nih.gov/research/results/spotlight/062308.htm. По состоянию на 27 сентября 2017 г.,
.
3. Масло льняное. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.the mentalresearch.com. По состоянию на 27 сентября 2017 г.,
.
4. Льняное семя. Натуральные лекарства. https: //naturalmedicines. терапевтические исследования.com. По состоянию на 27 сентября 2017 г.,
.
5. Khalesi S, et al. Употребление льняного семени может снизить артериальное давление: систематический обзор и метаанализ контролируемых исследований. Журнал питания. 2015; 145: 758.

.

Почему не льняное масло? — Гарвардское здравоохранение

Нет ртути, о которой стоит беспокоиться, а льняное масло действительно содержит жиры омега-3 … но не самые лучшие.

Просмотрите медицинскую литературу, и вы будете проводить исследование за исследованием, показывающее, что рыба и рыбий жир полезны для нас, особенно для нашего сердца, но, возможно, также для нашего настроения и иммунной системы. Различные эпидемиологические исследования показали, что люди, которые регулярно едят рыбу, менее подвержены сердечным приступам, инсультам или смерти от внезапной остановки сердца. Определение «регулярно» варьируется, но обычно это означает, по крайней мере, пару раз в неделю, хотя было показано, что употребление рыбы даже один раз в месяц имеет значение.

Рыба, и особенно рыбий жир, также были предметом десятков рандомизированных клинических испытаний, в большинстве из которых участвовали люди с существующими сердечными заболеваниями. Было показано, что в больших количествах (несколько граммов в день) рыбий жир подталкивает различные факторы сердечного риска («хороший» холестерин ЛПВП, триглицериды, артериальное давление) в правильном направлении.

Что-то подозрительное

Пополнить свой рацион рыбьим жиром может быть сложно. Рыба непременно подойдет — если вы питаетесь лососем, форелью, скумбрией и другими видами жирных рыб.Порция этой рыбы в трех унциях дает примерно грамм. Но вам нужно съесть больше фунта выращенного сома, чтобы получить столько рыбьего жира. Или 12 унций светлого тунца, консервированного в воде.

Также стоит подумать о загрязнении ртутью. Ртуть накапливается в пищевой цепи, поэтому одни из самых высоких концентраций обнаруживаются у долгоживущих хищных видов, которые также являются одними из самых желанных с точки зрения потребления рыбьего жира.

Третья омега-3

Считается, что польза для здоровья рыбьего жира в основном обусловлена ​​двумя жирами омега-3, эйкозапентаеновой кислотой (EPA) и докозагексаеновой кислотой (DHA).Льняное масло содержит третью растительную омега-3 альфа-линоленовую кислоту (ALA). Другие продукты (особенно грецкие орехи) и масла (например, канола и соя) содержат АЛК. Но льняное масло — около 7 граммов на столовую ложку — безусловно, самый богатый источник.

Основная проблема с ALA заключается в том, что для того, чтобы иметь хорошие эффекты, приписываемые омега-3, она должна преобразовываться с помощью ограниченного количества ферментов в EPA и DHA. В результате только небольшая его часть имеет эффекты омега-3 — 10–15%, а может и меньше.Остальные 85–90% сжигаются в виде энергии или метаболизируются другими способами. Таким образом, с точки зрения «силы» омега-3, столовая ложка льняного масла стоит около 700 миллиграммов (мг) EPA и DHA. Это по-прежнему больше, чем 300 мг EPA и DHA во многих 1-граммовых капсулах рыбьего жира, но намного меньше, чем могут означать 7 граммов, указанных на этикетке.

Итог по льняному маслу

Льняное масло придаст вашему рациону небольшую добавку омега-3 в виде альфа-линоленовой кислоты. Вы можете попробовать добавить льняное масло в заправку для салата.Но льняное масло является резервной копией, а не заменой омега-3 в рыбе и рыбьем жире из-за коэффициента преобразования. Если вам нужны омега-3, но вас беспокоит ртуть, лосось, минтай и сом содержат мало ртути. А консервированный светлый тунец, как правило, содержит меньше ртути, чем альбакоровый («белый») тунец.

Изображение: © Xanya69 / Getty Images

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакого контента на этом сайте, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Как есть льняное семя для здоровья и жизненной силы в этом 2021 году

Льняное семя — настоящее золотое руно легенды. Он богат омега-3 жирными кислотами, лигнанами, клетчаткой, витаминами и минералами, которые трудно найти в растительной пище, что придает ему широко известный статус «суперпродукта».

Люди выращивают лен с незапамятных времен. Древние римляне знали это растение как Linum usitatissimum, что аккуратно переводится как «очень полезное». Этот урожай также сыграл важную роль в зарождении Америки, где он быстро пустил корни в качестве волокна для производства одежды.

Диетическое, коммерческое и лекарственное использование льна в разные периоды времени увеличивалось и уменьшалось. Все изменилось, когда исследователи-медики начали более тщательную оценку этого величественного золотого чуда.Сегодня льняное семя заслуженно считается источником питательных веществ.

Болезни сердца, рак и диабет, некоторые из самых трагических медицинских исходов, значительно улучшаются с помощью дополнительного льняного семени. Основными полезными компонентами льняного семени являются омега-3 жирные кислоты, лигнаны, клетчатка, белок, витамины и минералы. Несмотря на то, что существует множество исследований, которые показывают пользу льняного семени для здоровья, важно помнить, что льняное семя наиболее полезно, когда его едят как часть сбалансированной диеты.Если вам сложно соблюдать режим питания, может быть полезно проконсультироваться с диетологом.

Не все продукты из льняного семени одинаковы. Однако ведущие исследования показали, что все они приносят достойную пользу для здоровья, и мы считаем, что их стоит учитывать. Что касается пищевых добавок, важно получать продукты более высокого качества с более строгими стандартами контроля качества.

Как есть льняное семя?

Медицинские работники часто хвалят льняное семя за содержание жирных кислот.Он содержит множество различных типов жирных кислот, а также витамины B и E, которые обычно содержатся в продуктах животного происхождения. Есть много разных способов есть льняное семя. Сырое цельное льняное семя, молотое льняное семя, масла холодного отжима, сухие порошки и льняное молоко — вот некоторые из различных продуктов, доступных для добавления льняного семени в свой ежедневный рацион. Важно знать, что в сыром льне содержится больше магния, витамина B и клетчатки, чем в льняном масле.

Как есть цельное льняное семя

Целые семена льна имеют самый длительный срок хранения, но их пищеварительный тракт плохо расщепляет.Чтобы их было легче переваривать, попробуйте бросить их в кухонный комбайн, прежде чем посыпать свой завтрак или выпечку. Сырое цельное льняное семя можно посыпать такими продуктами, как овсянка, йогурт, или запечь кексы, чтобы добавить клетчатку, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, белок и минералы.

Как есть молотое льняное семя

Льняная мука или молотое льняное семя портится быстрее, чем цельное льняное семя, но легче переваривается. Если вы покупаете уже измельченные семена льна, вы можете хранить их в холодильнике или морозильной камере, чтобы они прослужили дольше.

Льняная мука и порошок отлично подходят для коктейлей. В сочетании с протеиновым порошком, фруктами, льдом, йогуртом, молоком или водой на ваш вкус, этот продукт получается довольно вкусным. Если вам интересно, как принимать льняную муку или льняной порошок, это просто. Принимайте порошок льняного семени и продукты питания, смешанные с напитками и другими продуктами питания или принимайте непосредственно через рот, запивая водой. Льняную муку можно даже смешать с водой, чтобы использовать в выпечке вместо яиц.

Как есть льняное масло

Льняное масло портится быстрее всех этих трех продуктов.

Льняное масло — это натуральный продукт, обладающий множеством полезных для здоровья питательных веществ. Лен богат альфа-линоленовой кислотой (ALA), которая является укрепляющим здоровье омега-3, содержащим жирные кислоты. Жирные кислоты омега-3 значительно улучшают психическое здоровье и физическое благополучие.

Польза ALA для здоровья хорошо известна в исследовательской медицинской литературе. Современные ведущие мнения считают, что этот растительный жир является даже более перспективным, чем считалось ранее.Здоровое потребление жиров — краеугольный камень здорового старения. Поверните время вспять и зарядитесь энергией, увеличив потребление здоровых жиров. Диетические продукты, такие как льняное масло, — это простой способ воспользоваться преимуществами растительных жиров.

Любители приключений будут делать прямые снимки продуктов из льняного масла, но их также можно добавлять в продукты, аналогичные цельным и молотым льняным семенам.

Как добавлять льняное семя

Те, кто хочет получить пользу от льна, даже не употребляя его в пищу, могут также приобрести порошок из льняного семени и масло в гелевых колпачках.Добавление добавок льняного семени в свой режим питания — отличный способ спланировать себя как сегодня, так и в будущем.

Что мне есть: сырые или жареные семена льна?

Сырые семена льна содержат больше питательных веществ, чем жареные семена льна. Сырые семена льна обеспечивают наиболее полноценное питание. Однако жареные семена льна предлагают то, что многие люди считают лучшим и приятным на вкус. Растительные экстракты также могут принести пользу. Поиск высококачественных экстрактов льняного семени требует экспериментов и исследований.Если для вас важно добавление льна в свой рацион и вы не хотите принимать масло, порошок или добавки на основе таблеток, есть семена — отличный вариант.

Сколько льняного семени мне нужно есть в день?

Льняное семя содержит «полезные жиры», но есть такое понятие, как слишком много полезных жиров. Слишком много здорового жира, например, слишком много «плохого жира», может привести к увеличению веса и негативным последствиям для здоровья. Польза для здоровья можно увидеть, если включить в свой рацион всего 1 столовую ложку семян льна. В общем, вы не хотите получать более 3 граммов омега-3 жирных кислот в день, то есть столько, сколько омега-3 жирных кислот содержится в столовой ложке льняного семени.Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или вы планируете принимать более 1 столовой ложки льняного семени, проконсультируйтесь с врачом.

Могу ли я использовать льняное семя для похудения?

Как использовать льняное семя, чтобы похудеть? Льняное семя содержит большое количество растительного белка и пищевых волокон, дополняющих и без того мощную дозу жирных кислот. Белок, жирные кислоты и клетчатка льна повышают чувство сытости и снижают аппетит. Многие люди добавляют льняное семя в свой рацион, чтобы чувствовать себя более сытым.Добавленные питательные вещества из льняного семени будут способствовать снижению веса, если вы также уменьшите количество крахмала, сахара и дополнительных калорий в своем рационе.

Питание на основе растений обеспечивает пользу для здоровья, необходимую для поддержания оптимального здоровья и хорошего самочувствия. Хотя ни один продукт или продукт для здоровья не обеспечивает всех преимуществ, необходимых для того, чтобы мы чувствовали себя и выглядели как можно лучше, лен является примером суперпродукта, который может быть частью сбалансированной диеты.

Польза для здоровья от употребления льняного семени

Продукты, содержащие льняное семя, — отличный способ укрепить свое здоровье и долголетие.Добавление этих продуктов в ваше еженедельное меню или списки добавок — отличный способ воспользоваться огромными медицинскими преимуществами этого древнего растения и золотого помощника.

Лен — отличный способ постоянно улучшать и способствовать долгосрочному здоровью, хорошему самочувствию и успеху. Помните, что никакая еда не сделает вас «здоровее». Даже суперпродукты предназначены для сбалансированной диеты, содержащей все макро- и микронутриенты, необходимые для выживания. Чтобы получить советы по сбалансированному питанию и режиму физических упражнений, проконсультируйтесь с диетологом и сертифицированным персональным тренером соответственно.

Рекомендации редакции

Может ли это помочь мне похудеть в 2021 году?

Все больше и больше людей обращаются к натуральным добавкам для похудания, но как узнать, какие из них эффективны? Может ли льняное семя быть единственной действующей добавкой?

CBD и потеря веса имеют связь. Итак, из того, что мы обнаружили в нашем исследовании, льняное семя имеет аналогичную связь с потерей веса и многими другими преимуществами.

Сколько льняного семени в день, чтобы похудеть?

Цельное льняное семя ^[1] было определено как наиболее эффективное средство для похудания. Какое количество этих семян мы должны съесть?

Многочисленные исследования показали, что 30 г ^[2] семян льна, принятые в течение 12 недель, значительно эффективны для похудания у людей, которые начинают процесс похудания с избыточным весом или ожирением.

В ходе метаанализа 45 исследований ^[1] конкретно было обнаружено, что те, кто начинал с ИМТ более 27 кг / м ² и принимали минимум 30 г цельного льняного семени в день в течение По крайней мере, за 12 недель было обнаружено значительное снижение массы тела, окружности талии и состава тела.

Отдельное исследование согласуется с результатами метаанализа в отношении эффективности 30 г семян льна в день в течение 12 недель. Тем не менее, он также подчеркивает важность изменения образа жизни на протяжении всей жизни и принятия советов экспертов по изменению образа жизни ^[2] , чтобы добиться наилучших результатов.

Еще одно исследование показало значительные результаты по снижению веса, когда участники принимали 100 г ^[3] семян льна ежедневно в течение 60 дней. Очевидно, что есть много дозировок, которые могут принести вам пользу при добавлении этого растительного ингредиента в свой рацион.Если вам интересно, сколько вам нужно принимать, лучше всего поговорить со своим врачом, прежде чем начинать принимать льняное семя в качестве добавки.

Как это помогает?

Хотя льняное семя и невелико, оно содержит несколько полезных и необходимых мега-ингредиентов! Эти крошечные семена обладают огромным весом, когда речь идет о богатых источниках омега-3 жирных кислот (в частности, ALA ^[4] ), пищевых волокон, антиоксидантов, белка и лигнанов.

Как и в случае с большинством добавок, врачи рекомендуют всегда пить много воды при добавлении семян льна в свой рацион, чтобы добиться максимального эффекта и улучшить свое здоровье.

Семена льна содержат особые соединения, которые уменьшают воспаление, действуют как антиоксиданты и регулируют липиды как у людей, так и у животных. (Куанг X, Конг Y, Ху X и др., «Диетическое льняное семя как стратегия улучшения здоровья человека». Nutrients , 25 мая 2019 г.)

Обладая этими сверхспособностями, льняное семя имеет множество общих преимуществ для здоровья, которыми может наслаждаться почти каждый!

Масса

Люди, которые начинают свой путь с льняного семени, страдая от избыточного веса или ожирения, имеют лучшие результаты в отношении похудания.В нескольких рассмотренных исследованиях, включая метаанализ ^[1] , группы, принимавшие льняное семя, потеряли больше веса, чем контрольная группа любого другого типа.

Льняное семя оказалось более эффективным, чем подорожник ^[5] , подсолнечное масло ^[6] и модификация образа жизни ^[2] отдельно для похудания. Обязательно используйте льняное семя в своих продуктах, чтобы предотвратить набор веса. Наблюдение за калориями и соблюдение диеты, богатой белками и клетчаткой, с добавлением семян льна, может помочь вам похудеть.

Индекс массы тела

улучшился у участников исследования как с метаболическим синдромом, так и без него ^[2] . В ходе метаанализа было показано, что индекс массы тела ^[1] улучшился в группах участников, принимавших семена льна, в 45 рандомизированных контролируемых испытаниях. Скорее всего, вы потеряете вес из-за того, что вы теряете жир. Это, в свою очередь, приведет к улучшению вашего ИМТ, который может быть сильным индикатором вашего общего состояния здоровья.

Триглицериды

Семена льна содержат мощные растительные жирные кислоты омега-3, которые защищают ваше сердце.Результаты второго метаанализа ^[7] показывают, что уровни триглицеридов улучшились после увеличения потребления льняного семени. Эти результаты невероятны, потому что это означает, что льняное семя может фактически отсрочить начало сердечных заболеваний.

Холестерин

Те, кто борется с лишним весом или ожирением, часто не могут контролировать уровень холестерина. В исследованиях, включающих метаанализ ^[7] 62 рандомизированных контролируемых испытаний, было показано, что ежедневное употребление семян льна улучшает LDL-C ^[7] (холестерин липопротеинов низкой плотности), HDL-C ^[5] (холестерин липопротеинов высокой плотности) и TC (общий холестерин).Льняное семя может помочь снизить уровень холестерина, если вы включите его в здоровый рацион.

Обхват талии

В метаанализе ^[1] здоровые участники и пациенты с метаболическим синдромом показали уменьшение окружности талии после приема льняного семени. Для тех, кто не измеряет успехи в похудении с помощью весов, вы увидите, что становитесь более здоровыми, теряя сантиметры, если решите добавить льняное семя в свой рацион. Благодаря своим лигнанам, белку, клетчатке и незаменимым жирным кислотам льняное семя является превосходным ингредиентом для уменьшения размера брюк.

Особые условия использования

Было доказано, что употребление льняного семени приносит пользу при некоторых заболеваниях. Этот список не исчерпывающий, но он показывает всю широту эффективности льняного семени.

Заболевания сердца

В настоящее время проводится множество исследований, направленных на выявление преимуществ употребления льняного семени для сердечно-сосудистой ^[8] . Исследования показали, что льняное семя улучшает уровни холестерина и триглицеридов, что, в свою очередь, может отсрочить или снизить риск сердечных заболеваний ^[7] .

Заболевания пищеварения

По данным Mayo Clinic, «люди используют льняное семя и льняное масло для снижения уровня холестерина и сахара в крови и лечения пищеварительных заболеваний ^[9] ». Льняное семя содержит клетчатку и жирные кислоты, которые помогают людям с нарушениями пищеварения уменьшить их симптомы. Льняное семя превзошло уровень пользы псиллиума для тех, кто страдает запором ^[5] .

Воспалительные заболевания

Из-за его противовоспалительных, антибактериальных и спазмолитических свойств, исследования говорят, что льняное семя «предлагает многообещающий потенциал для развития IBD ^[10] .”

Безалкогольная жирная печень

Исследование ^[11] показало улучшение степени жирности печени и уровня IL-6 у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени, которые употребляли семена льна с пищей.

Рак

Доказано, что свойства семян льна вызывают апоптоз ^[12] в раковых клетках, что позволяет использовать семена льна в качестве противораковой терапии! В настоящее время проводятся дополнительные исследования, чтобы подтвердить это, но одно исследование ^[13] доказало эффективность льняного семени в разрушении клеток рака груди.

Сахарный диабет 2 типа

По сравнению с псиллиумом для лечения симптомов диабета 2 типа ^[5] , семена льна оказались более полезными для улучшения гликемических индексов участников, уровней липидов и показателей глюкозы в плазме натощак.

Метаболический синдром (МетС)

В исследованиях, посвященных изучению эффективности льняного семени при лечении людей с метаболическим синдромом, процент участников с метаболическим синдромом снизился на 32% на ^[2] больше, чем в контрольной группе.Участники отметили снижение инсулинорезистентности, веса тела, окружности талии ^[6] и ИМТ, которые были значительно выше в группе, получавшей семена льна, чем в контрольной группе.

Синдром поликистозных яичников

Те, кто начал исследование с синдромом поликистозных яичников ^[14] , потеряли значительно больше веса после приема льняного семени, чем контрольная группа.

Как им пользоваться?

Теперь, когда вы знаете все сверхспособности, скрытые в этом маленьком семени, я уверен, что вам интересно, как вы можете его использовать! Включить в свой рацион цельные семена льна, богатые омега-3 жирными кислотами, другими незаменимыми жирными кислотами, пищевыми волокнами, лигнанами и белком, может быть на удивление легко.

Одна из форм льняного семени называется частично обезжиренной. ^[15] льняная мука, в которой удалены некоторые липиды. Льняное масло можно использовать в рецептах, как и цельное льняное семя, при приготовлении пищи. Целые семена льна можно измельчить в так называемое молотое льняное семя или молотое льняное семя. Многие люди покупают льняное семя целиком в магазинах здорового питания и используют кофемолку для полного измельчения семян, что позволяет легко добавлять их в рецепты, которые вам уже нравятся, когда вы начинаете принимать добавки из льняного семени.

Согласно веб-сайту Mayo Clinic ^[9] , «льняное семя можно использовать целиком или в измельченном виде, либо в виде порошка в виде муки или муки. Льняное масло выпускается в жидкой и капсульной форме ». Было бы легко добавить цельные семена, молотые семена льна или льняное масло в соусы, супы или посыпать салаты. Вы можете проявлять столько творчества, сколько хотите — в конце концов, это ваша диета!

Побочные эффекты

Льняное семя, льняное масло, молотое льняное семя или любая другая форма льняного семени являются естественными и полезными для большинства организмов.Конечно, как и все, что мы глотаем, это может иметь побочные эффекты ^[9] . Однако хорошая новость заключается в том, что их можно легко решить, поговорив со своим врачом о том, что вы испытываете. Обязательно обращайте внимание на свое тело и на любые аллергические реакции на семена льна!

Приговор

Итак, это поможет вам похудеть? Согласно нашему обзору, ДА, льняное семя, безусловно, полезно для похудения, среди многих других преимуществ для тех, кто страдает избыточным весом или ожирением.Еще предстоит завершить исследования, чтобы узнать больше о его преимуществах и долгосрочных эффектах. Тем не менее, можно с уверенностью сказать, что как только вы разрешите своему врачу использовать льняное семя в качестве пищевой добавки, вы будете на пути к улучшению здоровья в различных системах вашего тела!

+ 15 источников

Health Canal избегает использования третичных ссылок. У нас строгие правила выбора поставщиков и мы полагаемся на рецензируемые исследования, академические исследования медицинских ассоциаций и учреждений.Чтобы обеспечить точность статей в Health Canal, вы можете узнать больше о процессе редактирования здесь

1. Mohammadi-Sartang, M., Mazloom, Z., Raeisi-Dehkordi, H., Barati-Boldaji, R., Bellissimo, N. и Totosy de Zepetnek, J.O. (2017). Влияние добавок льняного семени на массу тела и состав тела: систематический обзор и метаанализ 45 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований. Obesity Reviews, [онлайн] 18 (9), pp.1096–1107. Доступно по адресу: https://onlinelibrary.wiley.com / doi / 10.1111 / obr.12550 [доступ 25 июля 2021 г.].
2. ‌Яри, З., Рахимлу, М., Поустчи, Х. и Хекматдост, А. (2016). Добавки из льняного семени в управлении метаболическим синдромом: пилотное рандомизированное, открытое, контролируемое исследование. Фитотерапевтические исследования, [онлайн] 30 (8), стр.1339–1344. Доступно по адресу: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.5635 [доступ 25 июля 2021 г.].
3. ‌Куанг, X., Конг, Y., Ху, X., Ли, К., Го, X., Лю, К., Хан, Л., и Ли, Д. (2020). Обезжиренная льняная мука улучшает потерю веса и липидный профиль у взрослых с избыточным весом и ожирением: рандомизированное контролируемое исследование.Еда и функции, [онлайн] 11 (9), стр. 8237–8247. Доступно по адресу: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32966475/ [доступ 25 июля 2021 г.].
4. ‌Родригес-Лейва, Д., Бассет, К.М.С., Маккалоу, Р., Пирс, Г.Н. (2010). Сердечно-сосудистые эффекты льняного семени и его омега-3 жирной кислоты, альфа-линоленовой кислоты. Канадский кардиологический журнал, [онлайн] 26 (9), стр. 489–496. Доступно по адресу: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0828282X10704554 [доступ 25 июля 2021 г.].
5. ‌Солтан, Н.и Джангорбани, М. (2019). Эффект льняного семени или псиллиума по сравнению с плацебо на лечение запора, веса, гликемии и липидов: рандомизированное исследование у пациентов с запором и диабетом 2 типа. Clinical Nutrition ESPEN, [онлайн] 29, стр.41–48. Доступно по адресу: https://clinicalnutritionespen.com/article/S2405-4577(18)30579-5/fulltext [Доступно 25 июля 2021 г.].
6. — Акрами А., Никаеин Ф., Бабаджафари С., Фагих С. ​​и Ярмохаммади Х. (2018). Сравнение влияния потребления льняного масла и подсолнечного масла на уровень глюкозы в сыворотке, липидный профиль, артериальное давление и перекисное окисление липидов у пациентов с метаболическим синдромом.Журнал клинической липидологии, [онлайн] 12 (1), стр.70–77. Доступно по адресу: https://www.lipidjournal.com/article/S1933-2874(17)30513-5/fulltext [Доступно 25 июля 2021 г.].
7. ‌Хади, А., Аскарпур, М., Саламат, С., Гаеди, Э., Симондс, М.Э. и Мирагаджани, М. (2020). Влияние добавок из льняного семени на липидный профиль: обновленный систематический обзор и метаанализ доза-реакция 62 рандомизированных контролируемых испытаний. Фармакологические исследования, [онлайн] 152, стр.104622. Доступно по адресу: https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31899314/ [доступ 25 июля 2021 г.].
8. ‌Родригес-Лейва, Д., Бассет, К.М.С., Маккалоу, Р., Пирс, Г.Н. (2010). Сердечно-сосудистые эффекты льняного семени и его омега-3 жирной кислоты, альфа-линоленовой кислоты. Канадский кардиологический журнал, [онлайн] 26 (9), стр. 489–496. Доступно по адресу: https://www.onlinecjc.ca/article/S0828-282X(10)70455-4/pdf [доступ 25 июля 2021 г.].
9. ‌Клиника Майо. (2020). Льняное семя и льняное масло. [онлайн] Доступно по адресу: https: //www.mayoclinic.org / drug-addments-flaxseed-and-flaxseed-oil / art-20366457 [доступ 25 июля 2021 г.].
10. ‌Палла, А.Х., Гилани, А.-Х., Башир, С., Ур Рехман, Н. (2020). Множественные механизмы льняного семени: эффективность при воспалительном заболевании кишечника. Доказательная дополнительная и альтернативная медицина, [онлайн] 2020, стр. 1–16. Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7374215/ [доступ 25 июля 2021 г.].
11. ‌Резай, С., Сасани, М.Р., Ахлаги, М., Коханмоо, А. (2020). Льняное масло в контексте программы по снижению веса улучшает степень ожирения печени у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени: рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование.Британский журнал питания, [онлайн] 123 (9), стр. 994–1002. Доступно по адресу: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31992372/ [доступ 25 июля 2021 г.].
12. ‌Бакнер А.Л., Бакнер К.А., Монтау С. и Лафрени Р.М. (2019). Обработка льняным маслом вызывает апоптоз в культивируемых злокачественных клетках. Heliyon, [онлайн] 5 (8), p.e02251. Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6699425/ [доступ 25 июля 2021 г.].
13. Ху, Т., Линху, К., Хуанг, С., Баттино, М., Георгиев, М.И., Зенгин, Г., Li, D., Deng, Y., Wang, Y.T. и Цао, Х. (2019). Экстракт льняного семени индуцирует апоптоз в клетках MCF-7 рака груди человека. Пищевая и химическая токсикология, [онлайн] 127, стр.188–196. Доступно по адресу: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30

    6/ [доступ 25 июля 2021 г.].

14. ‌Haidari, F., Banaei-Jahromi, N., Zakerkish, M. и Ahmadi, K. (2020). Влияние добавок льняного семени на метаболический статус у женщин с синдромом поликистозных яичников: рандомизированное открытое контролируемое клиническое исследование. Журнал питания, [онлайн] 19 (1).Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6982376/ [доступ 25 июля 2021 г.].
15. Parikh, M., Maddaford, T.G., Austria, J.A., Aliani, M., Netticadan, T. и Pierce, G.N. (2019). Диетическое льняное семя как стратегия улучшения здоровья человека. Питательные вещества, [онлайн] 11 (5), стр.1171. Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567199/ [доступ 25 июля 2021 г.].

3 впечатляющих рыбьего жира для похудания

Рыбий жир становится все более популярной добавкой.Широко распространено мнение, что прием рыбьего жира может быть эффективным методом похудения. Фактически, говорят, что рыбий жир обладает свойствами, которые могут помочь уменьшить жировые отложения за счет уменьшения воспалительных эффектов и увеличения гормонов, регулирующих потребление пищи.

Причина этого может быть в том, что рыбий жир содержит омега-3 жирные кислоты. Эти жирные кислоты, естественным образом содержащиеся в рыбе, обладают рядом полезных для здоровья свойств.

Рыба, являющаяся хорошим источником жирных кислот омега-3, — это тунец, дикий лосось, сардины, мидии и форель.Дополнительные виды рыбы включают сельдь и скумбрию.

Рыбий жир содержит несколько типов омега-3 кислот, включая α-линоленовую кислоту, эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA).

Еще одна жирная кислота омега-3, известная как альфа-линоленовая кислота (ALA), обычно содержится в растительных маслах (льняном, каноле (рапсовом) и соевых бобах), а также в орехах, семенах, а также в некоторых видах мяса и овощей. АЛК также содержится в некоторых молочных продуктах, таких как сыр, маргарин и молоко.

Помимо потери веса, омега-3 жирные кислоты могут способствовать хорошему здоровью, снижая кровяное давление, уменьшая воспаление и предотвращая образование тромбов. Другие потенциальные преимущества омега-3 жирных кислот заключаются в том, что они могут помочь организму бороться с канцерогенными агентами и облегчить симптомы различных заболеваний, таких как боли в суставах и костях.

Кислоты также защищают слизистую оболочку артерий от повреждений и препятствуют образованию зубного налета. Кроме того, жирные кислоты омега-3 полезны для психического здоровья, борются с депрессией и тревогой.

Многие источники утверждают, что жирные кислоты могут помочь улучшить здоровье кожи и замедлить старение.

Результаты варьируются от человека к человеку, а это значит, что рыбий жир не подойдет для всех, кто его принимает.

Определите дозировку

Это непростой вопрос. Источники предоставили разные количества рекомендуемой дозы. Распространенное предложение — найти добавку, содержащую не менее 500 мг DHA и EPA вместе.Согласно FDA, безопасно принимать не более 3000 мг рыбьего жира в день.

Если вы не уверены, вы можете поговорить с врачом о дозировке, которую вам следует принимать с учетом вашего веса. Вы можете увеличить дозировку по согласованию с врачом. Пользователь не должен брать меньше или больше рекомендованной суммы.

Рекомендуется принимать рыбий жир как минимум за 30 минут до или после еды. Однако, если вы предпочитаете, вы можете принимать добавку с пищей.

Упражнения часто

Не забывайте заниматься спортом.Употребление рыбьего жира во время тренировок может усилить эффект сжигания жира.

Внести изменения в рацион

Соблюдайте здоровую диету. Это было сказано миллион раз, но это работает.

Добавьте больше полезных жиров, таких как бобы и орехи. Сделайте себе овощные салаты. Также обязательно ограничьте употребление жирных заправок.

Старайтесь изо всех сил избегать всего, что содержит нездоровые жиры. Это означает, что не стоит забивать лицо фастфудом при каждой возможности. У него приятный вкус, но в долгосрочной перспективе это не улучшит ваше здоровье.

Уменьшите количество соли и рафинированного сахара. Если вы хотите чего-нибудь сладкого, съешьте немного фруктов. Имейте в виду, что сладости можно приготовить и без переработанного сахара. Все, что компании кладут в расфасованные лакомства, не стоит вашего здоровья.

Не употребляйте алкогольные вещества во время приема добавки.

Посредничество может помочь

Попытки справиться со стрессом могут сказаться на вашем уме и теле. Стресс может быть причиной того, почему так много усилий по похудению.Включение техник медитации в ваш распорядок дня может помочь улучшить ваше психическое здоровье.

Меры предосторожности

Беременным женщинам не рекомендуется принимать добавку до консультации с врачом.

Также обратитесь к врачу, если в настоящее время вы испытываете какие-либо проблемы со здоровьем. Сообщите, если вы принимаете какие-либо лекарства от вашего состояния или другие добавки для похудания.

Кроме того, будьте внимательны, если у вас аллергия на рыбу.

Побочные эффекты

Может показаться, что для похудания наиболее эффективен прием больших доз рыбьего жира. Однако это может быть не лучшим вариантом для некоторых пользователей.

Очень важно, чтобы люди знали о побочных эффектах, которые может вызвать рыбий жир, если его принимать в больших количествах. Общие симптомы высоких доз включают диарею, тошноту, низкое кровяное давление, боль в животе и другие. Это может даже вызвать неприятный запах изо рта или рыбное послевкусие.

Сообщите врачу, если у вас возникнут побочные эффекты.

Рыбий жир может помочь обуздать голод

Было доказано, что прием нескольких добавок рыбьего жира может дать вам чувство сытости, чем обычно, после еды.

Один из способов, которым рыбий жир делает это, — это увеличение выработки гормона лептина. Этот гормон, вырабатываемый жировыми клетками организма, помогает регулировать аппетит.

Он снижает чувство голода, активируя гипоталамус, часть вашего мозга.Это работает так: лептин стимулирует синтез a-MSH, гормона, подавляющего чувство голода. Лептин также снижает активность нейронов мозга, вызывающих чувство голода.

Может повысить чувствительность к инсулину

Также считается, что прием рыбьего жира увеличивает чувствительность к инсулину.

Наш организм получает белки, жиры и углеводы из пищи, которую мы едим. Инсулин, гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, играет важную роль в метаболизме этих питательных веществ.Как это происходит, сигнализируя печени о преобразовании глюкозы в гликоген и хранении его в клетках организма.

Чувствительность к инсулину означает способность организма переносить активность инсулина. Если ваше тело хорошо реагирует на гормон, значит, у вас чувствительность к инсулину. По сравнению с людьми с инсулинорезистентностью вашему организму не нужно столько инсулина для хранения глюкозы.

«Инсулинорезистентность» — это человек с низкой чувствительностью к инсулину. Это происходит, когда клетки организма плохо реагируют на инсулин.В результате организму требуется большое количество инсулина для хранения глюкозы.

В результате инсулин начинает накапливать избыточное количество глюкозы, что приводит к накоплению большего количества жира в клетках тела.

Слишком много углеводов само по себе может вызвать выброс инсулина. Поскольку организм может хранить ограниченное количество места для хранения углеводов, высокие уровни могут быть опасными.

Кроме того, инсулинорезистентность может вызывать воспаление.

Может уменьшить воспаление

Омега-3 жирные кислоты в рыбьем жире обладают противовоспалительными свойствами.Воспаление является причиной увеличения веса и может затруднить его похудение.

Мы знаем, что употребление чрезмерного количества жареной, богатой насыщенными жирами или богатой рафинированным сахаром пищи может быть причиной воспаления. Эти продукты содержат сомнительно большое количество AGE. Хотя конечные продукты гликирования могут быть полезны для организма, употребление слишком большого количества их вредно.

Рыбий жир противодействует вредным воздействиям, блокируя воспалительные агенты. 18-месячное исследование было проведено с участием участников, которые страдали артритом, состоянием, описанным как воспаление суставов.При приеме рыбьего жира у участников наблюдалось ослабление симптомов. В этом случае рыбий жир смог обратить вспять воспалительные эффекты.

Рыбий жир, уменьшающий воспаление, может означать снижение риска хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, сердечная недостаточность и рак.

Может снизить уровень гормонов стресса

Гормоны стресса, кортизол и адреналин связаны с увеличением веса.

В отличие от инсулина кортизол является катаболическим гормоном.Кортизол расщепляет мышечные ткани на аминокислоты. Аминокислоты попадают в печень и превращаются в глюкозу.

Находясь в состоянии стресса, вы заставляете свое тело выделять ненужное количество этих гормонов, что приводит к деградации мышц и потенциально отложению жира.

Во многих случаях кортизол повышает аппетит. Стресс может спровоцировать людей есть больше, чем они должны, и обычно не то, что полезно для здоровья. То, что многие называют «привычной едой», — это в основном обработанные пищевые продукты, в которых содержится ненужное количество соли, сахара и жира.Кроме того, стресс может замедлить ваш метаболизм.

Широко распространено мнение, что рыбий жир может иметь некоторые антикатаболические эффекты, поскольку исследование показало снижение уровня кортизола у участников мужского пола, которые потребляли рыбий жир.

Может снизить уровень триглицеридов

Высокий уровень триглицеридов, иначе известный как гипертриглицеридемия, является потенциальной причиной увеличения веса. Триглицериды — это распространенный тип жира, который содержится в крови. Употребление большого количества продуктов, таких как чизбургеры, картофель фри, пицца и пончики, может повысить уровень триглицеридов.Все, что содержит много холестерина, насыщенных жиров и транс-жиров, лучше ограничивать или избегать, когда вы имеете дело с гипертриглицеридемией.

Считается, что эйкозапентаеновая кислота в рыбьем жире эффективна для лечения повышенных уровней триглицеридов.

Может способствовать росту мышц

Исследования показали, что рыбий жир стимулирует синтез белка, ключевого компонента в наращивании мышечной массы, а также замедляет процесс распада мышечного белка.Среди участников были мужчины и женщины в возрасте от 25 до 45 лет, которым давали 4 г рыбьего жира каждый день в течение восьми недель.

Добавке удалось стимулировать активность сигнального пути mTOR-p70s6k. Этот путь служит системой контроля анаболизма мышечного белка, а также роста мышечных клеток.

Обладая антикатаболическими свойствами, рыбий жир может снизить активность убиквитин-протеасомной системы, ответственной за деградацию мышечных белков.

Катаболические (разрушение) и анаболические (наращивание) процессы метаболизма должны быть сбалансированы, иначе ваше тело будет разрушать мышцы с большей скоростью, чем предполагалось.

Последние мысли

Видя преимущества, не стоит пробовать рыбий жир. Теперь вам не нужно верить мне на слово, потому что вам решать, будет ли это хорошим выбором. Существует широкий выбор вариантов для рассмотрения. Речь идет о том, чтобы найти то, что лучше всего подходит для вас.

Хотя нет гарантии, что рыбий жир работает для всех, об этом определенно следует помнить. Исследования доказали, что у него есть потенциал. Как указано, вам не нужно принимать его отдельно. Съешьте это с вкусной и питательной едой.

Желательно, чтобы рыбий жир употреблялся с продуктами с высоким содержанием жиров (конечно, с хорошими жирами) для лучшего усвоения. Просто выберите рецепт, в котором используются полезные жиры, и вы наслаждаетесь им! Если масло работает, оно работает. Используйте это в своих интересах, и вы почувствуете себя прекрасно, даже не заметив этого.

Чтобы упростить задачу, я советую пользователям изучить продукты для похудения, такие как рыбий жир с омега-3. Всегда полезно немного покопаться.

Делайте все, что вам нужно, чтобы делать осторожные шаги к здоровому и счастливому будущему.

8 лучших жиров для похудения

Неправда, сказал я ей. Вы не то, что вы едите, хотя многие из нас по-прежнему отказываются от любимой еды, думая: «Если я буду есть жир, я стану толстым.«

Итак, вот ваша новая мантра: ешьте жир, чтобы похудеть.

Это правда: нашему организму нужны пищевые жиры — особенно полезные масла — для того, чтобы похудеть и нормально функционировать. Правильные виды жиров и масел помогают утолить голод, максимизировать метаболизм и ускорять поступление питательных веществ в организм. Но не все масла одинаковы: некоторые из них совершенно плохи (например, трансжиры в маргарине), а некоторые жиры просто сбивают с толку (как вообще выглядит рапс? И что это такое с маслом первого отжима?).

Чтобы рассеять туман от жиров — и направить вас на путь к быстрой потере веса — я создал этот важный комплимент обратного отсчета к моей новой книге «Zero Belly Diet», ранжируя масла по их наиболее важному качеству: их «жировому профилю». » Эти масла имеют самый высокий уровень полезных для сердца омега-3 жирных кислот, мононенасыщенных жиров и лауриновой кислоты (все полезно для вас), более низкий уровень жирных кислот омега-6 и насыщенных жиров (не очень хорош для вас) и нулевой уровень. трансжиры (избегать любой ценой).

Выполняйте инструкции по немедленному сжиганию жира — а для полного и быстрого плана похудания прочтите этот специальный отчет: 14 способов похудеть за 14 дней.

Кокосовое масло

Почему это здорово: Это тропическое масло, полученное из мяса свежих кокосов, является отличным источником среднецепочечного насыщенного жира, лауриновой кислоты, которая превращается в энергию легче, чем другие типы жиров. Выбор кокосового масла вместо других менее полезных для здоровья жиров, таких как сало и маргарин, означает, что на вашей раме будет меньше мусора. (Замена стандартного растительного масла на эту экзотическую версию — одна из наших 10 ежедневных привычек, которые избавляют от жира на животе.)

Как использовать: Это модное масло можно использовать для всего, для чего вы можете использовать масло, от жарки до выпечки; используйте его для печенья, тортов и блинов. Он настолько полезен, что вы найдете его в некоторых смузи Zero Belly Diet. Он также имеет прекрасный вкус на тостах и ​​сбрызнут домашним запеченным сладким картофелем «фри» с небольшим количеством чесночного порошка, соли и перца. Кокосовое масло разрушается при воздействии сверхвысоких температур, поэтому не жарьте с ним во фритюре.

Арахисовое масло

Почему это здорово: Арахисовое масло содержит мононенасыщенный жир, называемый олеиновой кислотой (OEA), который помогает снизить аппетит и способствует снижению веса.Кроме того, исследование Калифорнийского университета в Ирвине показало, что именно этот тип жира улучшает память. Не забудьте об этом в следующий раз, когда будете готовить.

Как использовать: Арахисовое масло из-за его высокой температуры дыма должно быть идеальным маслом для жарки и выполнения многих операций с высокой температурой, таких как приготовление вок и обжаривание на сковороде.

Масло авокадо

Почему это здорово: Это масло, сделанное из прессованных авокадо, богато полезными для сердца мононенасыщенными жирами, которые могут помочь повысить уровень холестерина и предотвратить чувство голода.Он также содержит витамины B и E и калий, изгоняющий вздутие живота — неудивительно, что это один из предпочтительных жиров в палеодиете.

Как использовать: Как салатное масло. Масло имеет мягкий ореховый вкус и легкий аромат авокадо. Это хорошо работает, если сбрызнуть хлеб, рыбу и домашнюю пиццу. Он также прекрасно сочетается с арбузом, грейпфрутом и апельсинами. Добавьте немного в свой фруктовый салат, чтобы придать классическому блюду новый вид. И не пропустите этот специальный отчет о Zero Belly: 8 причин, почему авокадо — идеальная еда для похудения.

Масло ореха макадамии

Почему это здорово: Вам придется поискать его в специализированных магазинах, но это жирное и маслянистое масло может оказаться самым полезным для здоровья, которое вы найдете: восемьдесят четыре процента жира в орехах макадамии мононенасыщенные, и в нем очень высокий процент жирных кислот омега-3. Это также источник фитостеринов, соединения растительного происхождения, которое связано со снижением риска рака.

Как использовать: Масло ореха макадамии из-за его средней и высокой температуры дымления лучше всего подходит для выпечки, жарки с перемешиванием и приготовления в духовке.Чтобы быстро перекусить, смешайте ломтики сладкого картофеля с ореховым маслом и запекайте в духовке при температуре 350 градусов в течение 20 минут или до хрустящей корочки.

Оливковое масло

Почему это здорово: Оливковое масло первого холодного отжима может повысить уровень серотонина — гормона, вызывающего чувство сытости. Кроме того, оливковое масло также богато полифенолами, антиоксидантами, которые помогают бороться со многими заболеваниями, такими как рак, остеопороз и ухудшение состояния мозга.

Как использовать: Дорогой экстра-девственник с его сильным ароматом следует приберегать для заправки салатов, овощей и готовых блюд.Для приготовления достаточно обычного или легкого оливкового масла.

Масло грецкого ореха

Почему это здорово: Это масло, недавно получившее фурор в меню ресторанов и полках продуктовых магазинов, имеет насыщенный ореховый, жареный вкус. Небольшое исследование, проведенное в штате Пенсильвания, показало, что диета, богатая грецкими орехами и маслом грецкого ореха, может помочь организму лучше реагировать на стресс, а также может помочь снизить уровень диастолического артериального давления. Масло грецкого ореха также богато полиненасыщенными жирными кислотами, которые могут увеличивать сжигание калорий, вызванное диетой, и скорость метаболизма в состоянии покоя (калории, которые мы используем, чтобы поддерживать работу сердца и работу тела).А в грецких орехах больше омега-3 жирных кислот, чем в любом другом орехе.

Как использовать: Смешайте с хересным уксусом, оливковым маслом, тмином и щепоткой соли и перца, чтобы приготовить заправку для салата. Это масло плохо себя чувствует при нагревании, поэтому его не следует использовать для приготовления пищи на горячей поверхности или выпечки при высокой температуре.

Рапсовое масло

Почему это здорово: Канола, полученная из семян растения семейства брокколи, занимает первое место в нашем списке с почти идеальным значением 2.Соотношение омега-6 и омега-3 жиров 5: 1. Согласно обзору исследования, опубликованному в прошлом году в журнале Experimental Biology and Medicine , люди, которые достигли такого же диетического соотношения, как это, смогли более эффективно бороться с раком, артритом и астмой. Согласно недавнему исследованию, он также богат альфа-линоленовой кислотой (ALA), незаменимой жирной кислотой омега-3, которая может играть роль в поддержании веса.

Как использовать: Это лучший вариант для повседневного приготовления пищи.Масло канолы может выдерживать относительно высокие температуры, а его вкус довольно нейтральный, поэтому оно не будет доминировать в блюде.

Льняное масло

Почему это здорово: Также известный как льняное масло — да, то, что вы использовали в художественных классах — этот жир содержит АЛК, незаменимую жирную кислоту омега-3, которая помогает поддерживать вес и снижает риск сердечных заболеваний за счет кровоснабжения. здоровье сосудов и уменьшение воспаления. Согласно клиническим испытаниям, проведенным в Иране в 2014 году, это масло также можно использовать местно для борьбы с синдромом запястного канала.

Как использовать: Льняное масло плохо держится при воздействии тепла.