А витамин какие продукты: В каких продуктах содержится много витамина А (список) :: Здоровье :: РБК Стиль

Содержание

В каких продуктах содержится много витамина А (список) :: Здоровье :: РБК Стиль

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Продукты, богатые витамином А:

В 1913 году ученые выяснили, что в желтке куриного яйца и масле содержится необходимое для жизнедеятельности вещество. Лабораторные мыши, которых кормили несбалансированной пищей, часто страдали от воспаления глаз и диареи. После добавления в их рацион яйца, сливочного масла или масла печени трески, их состояние улучшилось. Так был открыт «жирорастворимый фактор А», который позже переименовали в витамин А.

Витамин А существует в двух видах:

бета-каротин (провитамин А), который попадает в наш организм только с растительной пищей и синтезируется в витамин А. Мощный антиоксидант предотвращает выпадение волос, придает им блеск и густоту, предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина.
собственно витамин А, который содержится в продуктах животного происхождения. Он отвечает за обновление кожи, регулирует сумеречное и цветное зрение, улучшает состояние слизистых, благодаря которым сопротивляемость сезонным ОРВИ значительно повышается, укрепляет кости, улучшает обмен веществ.

Рекомендуемая суточная норма витамина А для мужчин составляет 900 мкг, для женщин — 700 мкг, для детей и подростков — 300-600 мкг [1].

Витамин А накапливается в организме, поэтому самостоятельно выбирать пищевые добавки без консультации с врачом не рекомендуется — возможна передозировка.

Дефицит витамина А больше всего характерен для жителей бедных развивающихся стран из-за скудного рациона. Чтобы поддерживать нормальный уровень витамина, иногда достаточно пересмотреть свое ежедневное меню.

Печень

Как и у людей, у животных витамины, поступающие в организм с пищей, накапливаются в печени. Именно поэтому говяжья, баранья, куриная печень — один из самых богатых источников этого важного элемента. В одной порции жареной говяжьей печени (примерно 85 г) содержится 6582 мкг витамина А, других питательных веществ, микроэлементов, железа и фолиевой кислоты.

Кроме того, этот продукт содержит и витамин Е, который также выполняет роль антиоксиданта, поддерживает нормальное состояние кожи, борется с ранним старением, способствует усвоению жиров. Витамины А и Е — оба жирорастворимые, поэтому хорошо сочетаются.

Морковь

В 1831 году немецкий химик Генрих-Вильгельм-Фердинанд Вакенродер выделил бета-каротин из моркови. Именно этот овощ рекомендуют употреблять регулярно, ведь он — богатый источник провитамина А. Морковь полезна для зрения и кожи, а также содержит всего 26 калорий, что позволяет включать ее в различные диеты.

В 125 г сырой моркови содержится 459 мгк витамина А.

Также морковь богата пищевыми волокнами, которые способствуют комфортному пищеварению, минералами и витаминами группы B, витамином Е и другими полезными веществами [2].

Шпинат

При упоминании об этом овоще сразу всплывает образ главного героя мультфильма «Моряк Попай». Как оказалось, он не зря постоянно употреблял именно этот продукт. Шпинат содержит огромное количество полезных веществ, и помимо витамина А (573 мкг на 125 г), богат железом, магнием, йодом и другими важными минералами и микроэлементами.

Также именно в шпинате содержится больше лютеина, чем в других овощах. Это вещество полезно не только для глаз, но и для сердечно-сосудистой системы.

Брокколи

Этот вид капусты нравится далеко не всем, но именно его древнеримский писатель Плиний Старший назвал благословенной. Позже в других странах ее называли итальянской спаржей.

Сегодня брокколи считается богатым источником витаминов А, С и К, при этом ее относят к низкокалорийным продуктам, поэтому она отлично подходит тем, кто следит за фигурой.

8 причин приготовить на ужин брокколи

Батат

Овощ, или сладкий картофель, пока не так популярен в России, как в других странах. Его история началась в тропических регионах Америки. В целой картофелине, запеченной в кожуре, содержится 1403 мкг витамина А, что составляет 561% от суточной нормы.

Употребление в пищу батата обогатит рацион витаминами В6, С и калием, а высокое содержание клетчатки и низкий гликемический индекс помогут контролировать уровень сахара в крови [3].

Еще 8 полезных корнеплодов для вашего рациона

Тыква

История тыквы насчитывает от 5 до 8 тыс. лет, ведь ее начали выращивать еще ацтеки. Сейчас мы привыкли к традиционным блюдам из тыквы вроде крем-супа или пирога. А раньше ее использовали как медицинское сырье: на основе тыквы готовились различные мази и другие лечебные средства.

В тыкве содержится много минералов, микроэлементов и витаминов, в том числе C, E, K, почти все витамины группы B. Кроме того, в тыкве примерно в пять раз больше каротинов, чем в моркови.

Самые осенние блюда из тыквы

Масло печени трески

Рыбий жир — это проверенный источник Омеги-3 и витамина А — в 5 мл содержится около 150% от дневной нормы. Но следует помнить, что существуют противопоказания к приему рыбьего жира, поэтому не стоит употреблять его слишком часто.

Лосось

Лосось содержит не только витамин D, жирные кислоты, витамин Е и другие важные элементы. Он также богат витамином А. В 100 г продукта содержится 149 мкг (17% от дневной нормы).

Однако лосось не годится для ежедневного употребления, поскольку эта рыба может накапливать в себе вредные вещества из внешней среды обитания.

В каких продуктах содержится витамин D

Как лучше принимать витамин А

Витамин А — жирорастворимый. Для лучшего всасывания в кишечнике его прием стоит совместить с растительными маслами, а также витамином Е и цинком. Витамин С в свою очередь станет естественным катализатором, который усилит действие витамина А.

Ежедневный рацион должен быть разнообразным и сбалансированным, состоящим из фруктов, овощей, полезных жиров, цельных злаков и постных белков.

Комментарий эксперта

Александра Разаренова,
врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Как определить дефицит витамина А в организме?

Первый и самый точный способ определить недостаток витамина А — провести лабораторное исследование крови на выявление гиповитаминоза. Гиповитаминоз — состояние, которое возникает при недостаточном поступлении витаминов. Это явление редко носит изолированный характер. Как правило, мы имеем дело с недостаточностью определенных групп витаминов. Если человек отказывается от животных продуктов, обычно возникает дефицит витаминов А, D, Е и биотина. Если же человеку не хватает растительной пищи, то наблюдается дефицит витаминов С и группы В.

Но есть и косвенные признаки дефицита витамина А. При недостатке жирорастворимых витаминов, в том числе витамина А, стоит обращать внимание на состояние кожных покровов и производных кожи: слизистых оболочек, волос, ногтей. Трескающиеся или шелушащиеся губы, внезапное появление угревой сыпи, трещинки и язвочки в уголках рта или необычная реакция на металлы украшений могут косвенно говорить о недостатке витамина А в рационе. Также возможно изменения ногтевой пластины — ногти становятся более ломкими, возможны деформации, пигментация в виде пятен или полосок.

Основной признак недостатка витаминов со стороны волос — повышенная ломкость, сухость и склонность к выпадению. Стоит подумать о гиповитаминозе А и при внезапном появлении зуда, перхоти, язвочек и прыщиков на коже головы.

Самый известный признак — снижение сумеречного зрения. Это серьезное нарушение, которое говорит о хроническом дефиците витамина А. Кроме того, гиповитаминоз может вызывать покраснение и припухлость век, зуд и выделения из глаз, частые воспалительные заболевания. Также могут возникать некомфортные ощущения от яркого света, блики, двоение в глазах.

Снижение иммунных функций организма также может быть косвенным признаком дефицита витамина А, но чаще оно возникает на фоне общего гиповитаминоза.

В каких случаях стоить принимать витамин А, купленный в аптеке?

При сбалансированном питании печень имеет свойство запасать витамин А на срок до пяти лет. Если ваш рацион богат продуктами, содержащими витамин А, нет необходимости принимать БАДы для профилактики, поскольку в больших дозировках витамин А токсичен. Чтобы не гадать, нужно сдать анализ на определение уровня витамина А. И уже после получения результатов решать вопрос о целесообразности назначения биологически активных добавок.

Как понять, что случилась передозировка витамином?

Я уже упомянула о том, что в больших концентрациях витамин А токсичен. И так как это жирорастворимый витамин, он имеет свойство активно накапливаться в органах и имеет более длительный период выведения. При этом передозировка каротиноидов далеко не так опасна, как избыток ретиноидов: в первом случае развивается охродерматоз, т.е. кожа окрашивается в оранжево-желтый цвет, но в отличие от гепатитов, склеры (глазные белки) при этом остаются белыми. Это состояние обратимо, и его проявления постепенно исчезают при нормализации поступления и метаболизма каротиноидов.

К признакам гипервитаминоза А также относятся: тошнота, рвота, покраснение лица, кожный зуд, сонливость, возможны боли в суставах и костях, повышенная возбудимость.

Для детей грудного возраста характерно выпячивание родничка на фоне повышения внутричерепного давления, возможна гипертермия, рвота, исчезает аппетит. При выявлении этих признаков необходимо незамедлительно обратиться к врачу.

При каких условиях готовки витамин А сохраняется в продуктах лучше всего?

Витамин А устойчив к воздействию высоких температур, но легко окисляется при доступе воздуха и на солнце. Поэтому ему не так страшна термическая обработка, как свет и воздействие кислорода: продукты, богатые витамином А, стоит хранить в темных вакуумных контейнерах в прохладном месте, нарезав крупными кусками. Воздух и свет разрушают витамин медленно, начиная с поверхности. Делая нарезку более крупной, мы тем самым сохраняем больше витаминов.

Стоит ли принимать витамин А отдельно или его будет достаточно в мультивитаминах?

Если вы питаетесь сбалансировано, употребляете достаточное количество овощей и фруктов, в вашем рационе есть продукты животного происхождения, то можно ограничиться приемом поливитаминных комплексов, так как в их составе содержится лишь небольшой процент от суточных пищевых норм. В ситуациях, когда дефицит витамина А выявлен лабораторно, вопрос о назначении лечебных дозировок необходимо решать строго с врачом и не заниматься самолечением.

В каких продуктах содержится витамин D и как восполнить его дефицит.

Витамин А: Польза и в каких продуктах его больше всего. Рассказывает врач-диетолог

Давайте разберемся, почему витамин А такой важный для организма и с какими продуктами его получать.

Витамин А, или ретинол – жизненно необходим для нашего организма. Он отвечает за здоровье глаз, иммунную систему и влияет на синтез белков. Особенно он полезен для беременных женщин, поскольку играет значительную роль в росте и развитии плода.

Необходимость витамина А доказали многочисленные исследования. Вот несколько его важных функций:

Потребление витамина А снижает риск заболеваемости раком, особенно раком легких.
Он улучшает зрение. Печень, которая является одним из лучших источников витамина А, издавна употребляли как средство от «куриной слепоты».
Ретинол обеспечивает устойчивость к бактериальным, паразитарным и вирусным инфекциям.
Витамин А обладает антиоксидантным действием: он способен взаимодействовать со свободными радикалами, благодаря чему сохраняет молодость организма.
Этот витамин необходим для здоровья кожи: от него зависит синтез ферментов эпителиальных тканей, предотвращающих отмирание клеток кожи. Также благодаря ему ткани эпителия могут полноценно восстанавливаться, поэтому его включают в комплексное лечение практически всех кожных заболеваний – псориаза, акне и тому подобное. При ранах, ожогах и других повреждениях витамин A ускоряет регенерацию кожи.

Фото: freepik.com

Дефицит витамина А может привести к нарушениям зрения, а у детей – повысить риск заболеваний детскими инфекциями, в частности корью и диарейными инфекциями. Ранними симптомами его дефицита являются сухость кожи и слизистых оболочек, ломкость волос и ногтей.

Больше всего витамина А содержится в таких продуктах:

Рыбий жир (из печени трески), черная икра, красная икра.
Печень говяжья.
Яичный желток, куриные и перепелиные яйца.
Сливочное масло и твердый сыр.
Морковь, болгарский перец, спаржа, брокколи, сельдерей.
Петрушка, укроп, шпинат, щавель, кинза, зеленый лук, порей, базилик.
Курага.
Абрикосы, сливы.
Рябина, урюк, шиповник, облепиха.

Фото: freepik.com

Суточная потребность человека в витамине А в среднем составляет 1000 мкг. Разнообразь свой рацион продуктами, богатыми на различные макро- и микронутриенты, и старайся получать витамины с питанием, а не с добавками. Например, всего 50 г моркови в день способны удовлетворить суточную потребность в витамине А на 100%.

Но помни, что избыток витамина А – опаснее дефицита. Самостоятельно назначать и принимать его нельзя, ведь при передозировке возможны негативные последствия.

Ищи еще больше советов от врача-диетолога Натальи Самойленко на сайте:

1. Как удержать вес после похудения: 7 советов от диетолога

2. Пеганство: Преимущества и недостатки нового тренда в диетологии

3. Что произойдет с организмом, если пить во время еды

Сайт 1plus1. ua расскажет тебе горячие звездные новости, станет интересным собеседником в темах моды, красоты, здоровья и отношений. Вместе нам будет классно — подписывайся на наш Twitter.

В каких продуктах содержится витамин A

20 июля 2018

Этот витамин врачи называют мультифункциональным лекарем, так как список полезных и целебных его свойств весьма обширен.

Основные источники витамина А

Мы можем пополнять запасы витамина из двух основных источников:

Животные продукты.
Растительные продукты.

В продуктах животного происхождения содержится большое количество ретинола.

В растительных пищевых продуктах много каротина (это провитамин А).

Все эти вещества одинаково важны для нормальной жизнедеятельности организма детей и взрослых. Поэтому, грамотно составленное ежедневное меню должно состоять из разнообразных пищевых продуктов – и животных, и растительных.

Перегиб в какую-то одну сторону неизбежно влечет за собой негативные последствия. Происходит дисбаланс поступающих веществ, ведь у каротина витаминная активность в несколько раз меньше, чем у ретинола (он находится только в продуктах животного происхождения). Этот фактор следует учитывать вегетарианцам, для которых оптимальным решением станет прием витаминов, включая витамин А дополнительно (в виде аптечных готовых комплексов).

Что должно входить в ежедневный пищевой рацион?

Главное правило для здоровья и хорошего самочувствие – разнообразие пищевых продуктов и их сбалансированность.

Продукты животного происхождения

Масло сливочное (жирность больше 82%).
Качественные продукты из молока.
Мясо говяжье/печень.
Тресковая печень.
Субпродукты говяжьи.
Желток яичный.

Продукты растительного происхождения

Морковь.
Капуста всех видов.
Фрукты желто-оранжевого цвета (абрикос, персик, дыня).
Картофель.
Зелень и салатный лист.

Внимание! Поступление в организм каротина должно быть регулярным. Учитывая вышесказанное, следует так составлять меню, чтобы овощей, фруктов и зелени в нем было больше (не менее чем в 3 раза) в сравнении с объемом блюд, приготовленных из продуктов животного происхождения (источник ретинола).

8 продуктов, в которых больше всего витамина A

Витамин А — общее название каротиноидов и ретиноидов. Ретиноиды содержатся в животной пище: печени, рыбьем жире, молоке, яйцах, морепродуктах. Каротиноиды ещё называют провитамином А, так как он превращается в витамин А в организме человека.

Больше всего провитамина А содержится в зелёных листовых овощах (брокколи, шпинат, кейл), оранжевых и жёлтых овощах (морковь, сладкий картофель, перец, тыква, абрикосы, манго).

Каротиноиды борются со свободными радикалами, которые повреждают клетки организма, провоцируя развитие таких заболеваний, как диабет, рак и другие. Витамин А — один из ключевых элементов в работе иммунной системы, которая защищает организм от вирусов.

В 100 граммах печени трески — четырёхкратная суточная норма витамина А (4400 мг), а также витамины D, E, K, треть суточной нормы витамина B12, фолиевая кислота и медь.

Всего 100 граммов приготовленного на пару лосося — 25% суточной нормы витамина А. Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты, которыми богат лосось, борются с воспалениями в организме, снижают давление. В лососе содержится половина дневной нормы витаминов В3, В6 и В12, селен, калий, а также астаксантин, снижающий риск заболеваний сердца.

200 граммов батата (сладкого картофеля) содержат 769% суточной нормы бета-каротина. Батат богат клетчаткой, углеводами, витамином С, магнием и калием и хорошо дополняет ежедневный рацион.

Бета-каротина в моркови не так много, как принято думать. В 100 граммах моркови — только 44% дневной нормы. Кроме бета-каротина морковь содержит витамины С, Е, РР, группы В, а также магний, цинк, хлор, фтор, йод и медь.

Болгарский перец богат провитамином А (в 100 г продукта — около 80% дневной нормы), витаминами Е, К, В6, С, калием и фолатами. Перца сложно съесть много, но он станет отличным дополнением к салату или гарниру, обогатив блюдо клетчаткой.

польза и вред, к чему приводит переизбыток и недостаток витамина А

Витамины – биологически активные вещества, необходимые для поддержания метаболизма, работы органов и систем. Каждый витамин выполняет определенную функцию, например, витамин А участвует в дифференцировке клеток, поддержании остроты зрения, работе иммунитета и репродуктивных функций, сердечно-сосудистой системы, легких, почек. В соответствии с этим при дефиците витамина формируются проблемы.

Формы витамина А

Витамин А – жирорастворимый, то есть может депонироваться в печени и тканях. И это целая группа веществ, схожих по химическому строению и ретинол – преобладающая активная форма, накапливающаяся в тканях и при передозировке, развиваются токсические реакции. Основным источником ретинола и других ретиноидов являются продукты животного происхождения.

К числу предшественников витаминов относят каротиноиды и каротин — самый важный среди них. Найти его можно в продуктах растительного происхождения. Этот провитамин – антиоксидант, и главная его особенность в том, что «превращается» он в витамин А только по мере необходимости, поэтому риска передозировки практически нет.

Витамин А: роль и польза

Поскольку витамин А влияет на широкий спектр функций органов и систем, то его дефицит связан с рядом проблем:

никталопией или «куриной слепотой» – снижением остроты зрения при недостаточном освещении;
предрасположенностью к инфекционным заболеваниям;
сухостью кожи, красной каймы губ;
нарушениями со стороны репродуктивной функции;
задержкой роста у детей.

Если говорить о преимуществах витамина А, то они будут следующие:

Снижение риска онкологических заболеваний

Исследования показали[1] : у людей, чем рацион содержат полноценные источники витамина А и при отсутствии гиповитаминоза, статистические реже регистрируется рак легких.

Важны именно природные источники витамина, то есть продукты, прием поливитаминов не показал таких же результатов. Согласно другим исследованиям: некоторые формы витамина могут защитить от рака предстательной железы [2] и онкологических заболеваний толстой кишки[3] .

Сахарный диабет 2 типа

Ретиноевая кислота – производная витамина А, помогает контролировать уровень сахара в крови при диабете II типа. Пока данные были получены [АС4] при участии грызунов, но исследователи отмечают, что результаты оказались весьма перспективными.

Состояние кожи и волос

Витамина А участвует в выработке кожного сала, что помогает поддерживать нормальный уровень влаги в коже и волосах.

Лучшие продукты-источники витамина А

В продуктах содержатся различные формы витамина А. Например, ретинол можно получить только из продуктов животного происхождения. К числу источником можно отнести:

мясо, субпродукты;
жирные сорта рыбы: лосось, сельдь;
молочные продукты: сливочное масло, сыр;
куриные яйца.

Если говорить о растительных источниках, то в них содержатся каротиноиды, превращающиеся в ретинол при необходимости. Продуктами-источниками будут овощи и фрукты с оранжевым пигментом, например, морковь, сладкий картофель, некоторые сорта дыни, папайя, манго и др.
А также брокколи, листовые овощи, болгарский перец и др.

Сколько нужно витамина А?

Суточная дозировка витамина А зависит от возраста, пола, состояния здоровья. Однако в среднем, в сутки дети до полугода жизни должны получать 400 мкг/день, а до года – 500 мкг/день. Для женщин 19-50 лет – 770 мкг/день, при беременности и грудном вскармливании – 1300 мкг/день.

Дефицит витамина А: группы риска

Определены группы риска по формированию дефицита витамина А: недоношенные дети, а также беременные и кормящие грудью женщины.
Ряд исследований показал, что прием некоторых лекарственных препаратов и средств для похудения также может стать причиной гиповитаминоза.
Болезни кишечника и нарушения усвоения питательных веществ — еще одна из причин гиповитаминоза, причем не только витамина А.

Последствия передозировки

Витамин А как и другие жирорастворимые витамины, накапливается в организме и его избыток может быть токсичным и спровоцировать ряд серьезных проблем:

Изменения со стороны кожи

Сухость, зуд, повышенная чувствительность к солнечному свету, даже при непродолжительном пребывании на солнце формируются ожоги. В целом кожа может приобретать желтый или оранжевый оттенок.

Нарушения зрения

Диплопия или двойное зрение – одно из последствий передозировки витамина А, но чаще формируется у детей.

Изменение кожи и волос

Дефицит и передозировка витамина А может стать причиной ломкости и сухости ногтей, выпадения волос и чрезмерной выработки кожного сала.

Диспепсические расстройства

Передозировка витамина А может быть связана с выраженной тошнотой, вплоть до рвоты, нарушениями пищеварения. Передозировка также влияет на аппетит и провоцирует снижение веса.

Стоматологические проблемы

Сухость красной каймы губ, формирование корок, повышается вероятность воспалительных заболеваний десен – гингивита и пародонтита.

Общее самочувствие

Характерна раздражительность, сонливость, повышенная усталость, резкие изменения настроения.

Влияние на беременность

Передозировка витамина во время беременности опасна и связана с формированием пороков и аномалий развития. Рекомендовано с крайней осторожностью использовать даже косметические кремы для лица и тела с его содержанием. Опасность представляют средства по лечению угревой сыпи.

Всегда важен баланс, дефицит витаминов, особенно жирорастворимых, так же опасен, как и их передозировка. Следуя принципам правильного питания, возможно обеспечивать потребности в витаминах и не допускать передозировки, особенно если в рационе преобладают продукты растительного происхождения. Ведь в них содержатся каротиноиды, которые превращаются в ретинол только тогда, когда это необходимо. Следовательно, вероятность передозировки и токсических эффектов минимальна.

Список литературы:

1. Vitamin A // National Institutes of Health URL: odsodnihgov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional
2. Effect of Carotene and Lycopene on the Risk of Prostate Cancer: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Observational Studies // US National Library of Medicine URL: ncbinlmnihgov/pmc/articles/PMC4570783/
3. Inverse associations between serum concentrations of zeaxanthin and other carotenoids and colorectal neoplasm in Japanese. // US National Library of Medicine URL: ncbinlmnihgov/pubmed/23380957
4. All-trans retinoic acid stimulates gene expression of the cardioprotective natriuretic peptide system and prevents fibrosis and apoptosis in cardiomyocytes of obese ob/ob mice // Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism URL: nrcresearchpresscom/doi/abs/10.1139/apnm-2014-0005#.XqAakGYzbIW

Продукты с высоким содержанием витамина A

Продукты животного происхождения с витамином А

Таблица 1 – Содержание витамина (мкг) в 100 гр.продукта и % покрытия дневной нормы

Продукты питания — 100 гр	Содержание витамина А, мкг	% от дневной нормы (800-1000 мкг)
Молоко коровье 35% жирности	35 мкг	4%
Молоко козье	74 мкг	9%
Сливки 30% жирности	339 мкг	42%
Сливки 40% жирности	433 мкг	54%
Творог обезжиренный	2 мкг	0,5%
Масло сливочное	653 мкг	81%
Топлёное масло	883 мкг	110%
Куриное яйцо	272 мкг	34%
Утиное яйцо	740 мкг	92%
Гусиное яйцо	667 мкг	83%
Сыры:
Апензеллер	397 мкг	49%
Гауда 45% жирности	260	32%
Гарцер	282 мкг	35%
Горгонзола	257	32%
Камамбер 45% жирности	362 мкг	45%
Лимбургер 40% жирности	380	47%
Пармезан 45% жирности	340 мкг	42%
Плавленый сыр 45% жирности	300 мкг	37%
Ромадур жирный	397 мкг	49%
Рокфор	310 мкг	39%
Сыр сливочный 60% жирности	325 мкг	41%
Рыба
Скумбрия	100 мкг	12%
Угорь	980 мкг	122%
Форель	32 мкг	4%
Карп	44 мкг	6%
Сёмга	41 мкг	5%
Устрицы	93 мкг	11%
Мидии	54 мкг	7%
Икра чёрная	561 мкг	70%
Мясо
Утка	47 мкг	6%
Гусь	65 мкг	8%
Курица	39 мкг	4%
Индейка	13 мкг	1,5%
Говядина филе	19 мкг	2%
Свинина филе	325 мкг	41%
Печень баранья	9500 мкг	1187%
Печень говяжья	21900 мкг	2737%
Печень свиная	39100 мкг	4887%
Печень куриная	12800 мкг	1600%
Печень (индейка)	8000 мкг	895%
Жир из печени трески	30 000 мкг	3333%

Продукты растительного происхождения с витамином А

Таблица 2 – Содержание витамина (мкг) в 100 гр. продукта и % покрытия дневной нормы

Продукты питания — 100 гр	Содержание витамина А, мкг	% от дневной нормы (800-1000 мкг)
Сладкий красный перец	2100 мкг	230%
Батат — сладкий картофель	1000 мкг	110%
Морковь	830 мкг	93%
Брокколи	800 мкг	90%
Зеленый салат	550 мкг	63%
Шпинат	470 мкг	52%
Тыква	430 мкг	43%
Дыня	170 мкг	20%
Абрикос	100 мкг	16%
Помидоры	40 мкг	5%
Горошек	38 мкг	4%
Зеленый перец	18 мкг	2%

Инфографика: продукты питания с высоким содержанием витамина А

Купить продукты, содержащие витамин А оптом в Москве

Поставщик продуктов питания Foodhouse предлагает услуги по доставки свежих продуктов питания, богатых витамином А. Запросите прайс-лист с ценами на продукты, либо позвоните по номеру 8 495 744 3041.

Витамин А (ретинол): содержание в продуктах

Действие витамина А

Витамин А участвует в окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза белков, способствует нормальному обмену веществ, функции клеточных и субклеточных мембран, играет важную роль в формировании костей и зубов; необходим для роста новых клеток, замедляет процесс старения.

Издавна известно благотворное влияние витамина А на зрение. Он имеет огромное значение для фоторецепции, обеспечивает нормальную деятельность зрительного анализатора, участвует в синтезе зрительного пигмента сетчатки и восприятии глазом света.

Витамин А необходим для нормального функционирования иммунной системы и участвует в механизмах борьбы с инфекцией. Применение ретинола повышает барьерную функцию слизистых оболочек, увеличивает фагоцитарную активность лейкоцитов и других факторов неспецифического иммунитета. Витамин А участвует в защите организма от простуд, гриппа и инфекций дыхательных путей, пищеварительного тракта, мочевых путей. Ретинол необходим для поддержания и восстановления эпителиальных тканей, из которых состоят кожа и слизистые покровы. Не напрасно во многих современных косметических средствах содержатся ретиноиды — его синтетические аналоги.

Действительно, витамин А применяется при лечении большинства заболеваний кожи (акне, прыщи, псориаз и т.д.). При повреждениях кожи (раны, солнечные ожоги) витамин А ускоряет процессы заживления, а также способствует синтезу коллагена и снижению риска развития инфекций.

От витамина А зависит функциональная и структурная целостность всех эпителиальных тканей.

Ретинол в рекомендованных дозах необходим для нормального внутриутробного развития и уменьшения риска осложнений беременности.

Витамин А благотворно влияет на функционирование бронхо-легочной системы, желудочно-кишечного тракта, кожных покровов, мочеполового тракта. При недостатке витамина А бокаловидные клетки исчезают, а кераноциты, наоборот, пролиферируют, и превращаются в многослойный ороговевающий эпителий. Угнетение секреторных процессов способствует раздражению и инфицированию эпителия, причем это касается как кожи, так и слизистых оболочек. Наблюдаются дерматиты с ороговеванием и сухостью эпидермального слоя, бронхиты, учащение респираторных инфекций, изъязвляется слизистая оболочка кишечника. Ороговение эпителиальных структур может приводить к изменению вкусовых ощущений и обоняния. Изменение эпителия мочевыводящих путей может приводить к развитию мочекаменной болезни.

Витамин А принимает участие в синтезе стероидных гормонов (включая прогестерон), сперматогенезе.

Как витамин А, так и β -каротин, будучи мощными антиоксидантами, по назначению врача применяются для профилактики и лечения раковых заболеваний.

И витамин А, и β -каротин защищают мембраны клеток от разрушительного действия свободных радикалов.

Лютеин и зеаксантин – каротиноиды, пигменты желтого цвета, необходимые для нормального функционирования сетчатки глаза. Защищают глаз от повреждения, возникающего вследствие воздействия ультрафиолетового света. Являются компонентами антиоксидантной системы защиты сетчатки глаза, снижают риск дегенерации желтого пятна сетчатки. Находящиеся в хрусталике и сетчатке лютеин и зеаксантин обеспечивают защиту фоторецепторов клеток от кислородных радикалов, образующихся при неблагоприятных воздействиях на глаз излучений различного происхождения. Низкое содержание лютеина и зеаксантина в тканях глаза приводит к ослаблению способности глаза сопротивляться неблагоприятным факторам, длительным зрительным нагрузкам, компьютерному излучению.

Каротиноид ликопин (содержится в основном в красных томатах, красных и оранжевых фруктах и овощах) обладает мощными антиоксидантными свойствами, что может являться фактором защиты организма от сердечно-сосудистых заболеваний, от возникновения злокачественных новообразований. Накапливаясь во всех слоях кожи, ликопин защищает клетки кожи от разрушающего действия ультрафиолетовых лучей, замедляет процессы фотостарения кожи и регулирует ее пигментацию.

Как правильно выбрать пищевые добавки

ИСТОЧНИКОВ:

Линда Ван Хорн, доктор медицинских наук, начальник отдела питания; профессор кафедры профилактической медицины Медицинской школы им. Файнберга Северо-Западного университета.

Дональд Бойд, доктор медицины, RDN, доцент медицины Йельской школы медицины.

Джерлин Джонс, RDN, представитель Академии питания и диетологии.

FDA: «FDA 101: Пищевые добавки», «Таблица витаминов и минералов», «Остерегайтесь ложных обещаний о так называемых лекарствах от болезни Альцгеймера», «Как сообщить о проблеме с диетическими добавками.”

Nutrients : «Растущая роль мультивитаминных / мультиминеральных добавок среди взрослых в эпоху персонализированного питания».

Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья: «Витамины и минералы», «Гинкго», «Разумное использование пищевых добавок».

Eatright.org: «Витамины, минералы и пищевые добавки: нужно ли их принимать?» «Ваше тело пытается что-то вам сказать? Распространенная неадекватность и дефицит питательных веществ.”

Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок: «Мультивитаминные / минеральные добавки», «Витамин B12», «Фолиевая кислота», «Диетические добавки: что вам нужно знать», «Жирные кислоты омега-3», «Часто задаваемые вопросы. (FAQ). »

Harvard Health Publishing, Гарвардская медицинская школа: «Прием слишком большого количества витамина D может омрачить его преимущества и создать риски для здоровья», «Сложная взаимосвязь между рыбьим жиром и здоровьем сердца».

Руководство Merck: «Целиакия.”

Клиника Мэйо: «Витамин B-12».

Лекарство Джонса Хопкинса: «Руководство по веганскому питанию», «Есть ли действительно польза от поливитаминов?»

Медицинский центр Университета Раша: «6 признаков дефицита питательных веществ».

Американская ассоциация легких: «Антиоксиданты: друг или враг рака легких?»

Andrologia : «Чрезмерное использование антиоксидантной терапии: возможная причина мужского бесплодия?»

Циркуляция : «Омега-3 жирные кислоты для лечения гипертриглицеридемии: научный совет Американской кардиологической ассоциации.”

Национальный глазной институт: «Для общественности: что AREDS значит для вас».

World Journal of Diabetes: «Избыточное потребление витаминов: непризнанный фактор риска ожирения».

Что это такое и каковы их добавки?

Определить ведущую марку витаминов сложно, потому что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не регулирует производство витаминов и пищевых добавок.

Из-за отсутствия регулирования люди должны полагаться либо на тесты и рейтинги независимых сторонних организаций, либо на собственные заявления компаний о своих продуктах.

В этой статье мы объясняем, как некоторые организации оценивают качество витаминов и добавок, и рассматриваем некоторые из лучших брендов.

Фармакопея США (USP) — это независимая организация, которая проверяет и сертифицирует продукты, соответствующие определенным стандартам качества. Чтобы быть проверенным USP, продукт должен:

не содержать определенного количества или количества загрязняющих веществ
содержать ингредиенты на этикетке в заявленных количествах и потенциях
правильно распадаться в организме

Кроме того, компания должны следовать действующей надлежащей производственной практике (GMP) FDA в отношении санитарии и контроля.

В течение почти двух десятилетий US News & World Report и Pharmacy Times сотрудничали в проведении ежегодного опроса, который проводится среди фармацевтов по всей стране.

В опросе фармацевтов спрашивают, какие продукты они выбирают наиболее часто, включая витамины и пищевые добавки, и они снабжены печатями. Любой, кто ищет этот знак, должен быть уверен, что он отражает продукты-победители текущего года.

Здесь мы рассмотрим 14 лучших брендов витаминов и добавок и расскажем, что они предлагают.Мы также отмечаем, прошла ли их продукция стороннюю сертификацию.

Обратите внимание, что никто в Medical News Today, включая автора, не тестировал эти продукты. Вся информация основана на исследованиях.

Care / из

Care / of — это компания, которая оценивает каждого клиента на предмет их общего состояния здоровья и использует эту информацию для создания индивидуального плана подписки на витамины.

Их продукция не сертифицирована USP. Компания заявляет, что ее витамины и добавки «тщательно отобраны» и содержат ингредиенты премиум-класса, подтвержденные учеными.

Они предлагают:

витамины и специальные витамины
минералы
травы
пробиотики
коллаген
белок

Компания заявляет, что ее продукты подходят людям с широким спектром диетических ограничений. Цены варьируются в зависимости от индивидуального плана.

Уход / витамины можно приобрести в Интернете.

Ritual

Ritual — это услуга по подписке, предлагающая поливитамины, адаптированные к этапу жизни каждого человека.

Компания заявляет, что ее продукция отличается высоким качеством и изготовлена из отслеживаемых ингредиентов. Ассортимент Essentials для женщин 18+ также подтвержден USP.

Ritual предлагает следующие поливитамины:

для детей и подростков
для мужчин
для женщин
дородовой
послеродовой

Цена зависит от ежемесячного плана подписки каждого человека.

Витамины Ritual доступны для покупки в Интернете.

Persona

Persona — это индивидуальная служба подписки, которая ежемесячно доставляет витамины и пищевые добавки.

Продукты не прошли проверку USP. Компания заявляет, что то, что она рекомендует, было одобрено врачами, и что ее ингредиенты были многократно проверены на качество. Каждый товар имеет сертификат безопасности.

Каждый клиент проходит оценку, и на ее основе компания заявляет, что работает с врачами и профессиональными диетологами, чтобы найти комбинацию витаминов и добавок, которая отвечает потребностям человека.

Persona продает различные продукты, в том числе:

добавки для похудания
добавки для сна
поливитамины для женщин
поливитамины для мужчин
добавки CBD

витамины Persona можно приобрести в Интернете.

Amazon Elements

Amazon Elements — относительно новый бренд, и его продукты можно покупать в Интернете с помощью учетной записи Amazon Prime.

В нем говорится, что его витамины и добавки были тщательно протестированы, хотя они не прошли проверку USP.

Компания также сообщает, что ее продукты производятся на предприятии в США, которое следует рекомендациям GMP, и что каждый продукт имеет сертификат анализа, доступный через QR-этикетки на упаковке.

Amazon Elements предлагает широкий выбор продуктов для мужчин и женщин, включая поливитамины, такие как биотин, и добавки с железом.

Витамины Amazon Elements можно приобрести в Интернете.

Nature Made

Nature Made предлагает несколько витаминов и добавок, прошедших проверку Фармакопеи США и отметку №1, рекомендованную фармацевтами.

Ассортимент включает:

поливитаминов
витаминов для беременных
отдельных витаминов, таких как A, B, C и D
минералов

Ряд витаминов Nature Made можно приобрести в Интернете.

Kirkland Signature

Kirkland Signature — это оптовый бренд Costco, который продает несколько витаминов и минералов, сертифицированных USP.

Ассортимент включает:

отдельных витаминов, таких как A, B, C и D
поливитаминов
минералов
рыбий жир

Цены обычно ниже, чем у других брендов.

Ряд витаминов Kirkland Signature можно приобрести в Интернете.

Klean Athlete

Klean Athlete заявляет, что их продукция производится спортсменами и для спортсменов и имеет сертификат Certified for Sport от NSF International.

NSF International является сторонним обозревателем спортивных добавок и продуктов. Его сертификация свидетельствует о том, что продукты не содержат загрязняющих веществ и соответствуют правилам спортивных организаций.

Klean Athlete продает широкий ассортимент продуктов, в том числе:

пробиотиков
витаминов
восстанавливающих добавок

Ряд витаминов Klean Athlete можно приобрести в Интернете.

Life Extension

Продукты Life Extension не проходят сторонний анализ, а подвергаются анализу ConsumerLab.com в 2019 году высоко оценил некоторые из их добавок.

Life Extension продает ряд добавок, в том числе:

поливитамины
рыбий жир
омега-3

Ряд витаминов Life Extension можно купить в Интернете .

Nordic Naturals

Nordic Naturals заявляет о тщательном тестировании своей продукции. По запросу компания предоставляет собственный сертификат анализа на каждый продукт. ConsumerLab.com также протестировал и проверил некоторые из этих продуктов.

Nordic Naturals продает ряд витаминов и добавок, в том числе:

омега-3
пробиотики
поливитамины

Ряд витаминов Nordic Naturals можно купить в Интернете.

SmartyPants

SmartyPants предоставляет сертификаты соответствия для каждой партии своей продукции. Однако неясно, основана ли эта сертификация на сторонних исследованиях.

SmartyPants продает ряд витаминов и пищевых добавок, в том числе:

Ряд витаминов SmartyPants можно купить в Интернете.

Thorne Research

Некоторые из продуктов этой компании были сертифицированы на соответствие стандартам производства, чистоты и эффективности такими организациями, как Управление терапевтических товаров, которое является государственным агентством Австралии, и NSF International.

Thorne Research продает ряд витаминов и добавок, в том числе:

аминокислот
омега-3
добавки для здоровья костей и суставов

Некоторые витамины Thorne Research доступны для покупки в Интернете.

Стандартный процесс

Стандартный процесс утверждает, что он выполняет различные испытания и проверки контроля качества на разных этапах производства и что эти анализы аналогичны анализу USP.

Однако ни одна сторонняя организация не сертифицировала эти продукты.

Компания продает безглютеновые продукты для людей с непереносимостью глютена или глютеновой болезнью.

Ряд витаминов Standard Process можно приобрести в Интернете.

Garden of Life

Garden of Life продает различные добавки, от поливитаминов до пробиотиков.Они могут быть особенно подходящими для людей, которые ищут добавки, не содержащие глютен, сою, молочные продукты и другие продукты животного происхождения.

Добавки имеют сертификаты, например, от NSF International, а также сертификаты о том, что они являются органическими и не содержат генетически модифицированных организмов.

Ряд витаминов Garden of Life можно приобрести в Интернете.

MegaFood

Качество и происхождение добавок этой компании были проверены множеством сторонних организаций.

MegaFood продает ряд витаминов и пищевых добавок, в том числе:

пробиотики
дородовые витамины
поливитамины

Ряд витаминов MegaFood можно приобрести в Интернете.

Что это такое и каковы их добавки?

не содержать определенного количества или количества загрязняющих веществ
содержать ингредиенты на этикетке в заявленных количествах и потенциях
правильно распадаться в организме

Care / из

Они предлагают:

витамины и специальные витамины
минералы
травы
пробиотики
коллаген
белок

Уход / витамины можно приобрести в Интернете.

Ritual

Ritual — это услуга по подписке, предлагающая поливитамины, адаптированные к этапу жизни каждого человека.

Ritual предлагает следующие поливитамины:

для детей и подростков
для мужчин
для женщин
дородовой
послеродовой

Цена зависит от ежемесячного плана подписки каждого человека.

Витамины Ritual доступны для покупки в Интернете.

Persona

Persona — это индивидуальная служба подписки, которая ежемесячно доставляет витамины и пищевые добавки.

Persona продает различные продукты, в том числе:

добавки для похудания
добавки для сна
поливитамины для женщин
поливитамины для мужчин
добавки CBD

витамины Persona можно приобрести в Интернете.

Amazon Elements

В нем говорится, что его витамины и добавки были тщательно протестированы, хотя они не прошли проверку USP.

Витамины Amazon Elements можно приобрести в Интернете.

Nature Made

Ассортимент включает:

поливитаминов
витаминов для беременных
отдельных витаминов, таких как A, B, C и D
минералов

Ряд витаминов Nature Made можно приобрести в Интернете.

Kirkland Signature

Kirkland Signature — это оптовый бренд Costco, который продает несколько витаминов и минералов, сертифицированных USP.

Ассортимент включает:

отдельных витаминов, таких как A, B, C и D
поливитаминов
минералов
рыбий жир

Цены обычно ниже, чем у других брендов.

Ряд витаминов Kirkland Signature можно приобрести в Интернете.

Klean Athlete

Klean Athlete продает широкий ассортимент продуктов, в том числе:

пробиотиков
витаминов
восстанавливающих добавок

Ряд витаминов Klean Athlete можно приобрести в Интернете.

Life Extension

Life Extension продает ряд добавок, в том числе:

поливитамины
рыбий жир
омега-3

Ряд витаминов Life Extension можно купить в Интернете .

Nordic Naturals

Nordic Naturals продает ряд витаминов и добавок, в том числе:

омега-3
пробиотики
поливитамины

Ряд витаминов Nordic Naturals можно купить в Интернете.

SmartyPants

SmartyPants продает ряд витаминов и пищевых добавок, в том числе:

Ряд витаминов SmartyPants можно купить в Интернете.

Thorne Research

Thorne Research продает ряд витаминов и добавок, в том числе:

аминокислот
омега-3
добавки для здоровья костей и суставов

Некоторые витамины Thorne Research доступны для покупки в Интернете.

Стандартный процесс

Однако ни одна сторонняя организация не сертифицировала эти продукты.

Компания продает безглютеновые продукты для людей с непереносимостью глютена или глютеновой болезнью.

Ряд витаминов Standard Process можно приобрести в Интернете.

Garden of Life

Ряд витаминов Garden of Life можно приобрести в Интернете.

MegaFood

Качество и происхождение добавок этой компании были проверены множеством сторонних организаций.

MegaFood продает ряд витаминов и пищевых добавок, в том числе:

пробиотики
дородовые витамины
поливитамины

Ряд витаминов MegaFood можно приобрести в Интернете.

Что это такое и каковы их добавки?

не содержать определенного количества или количества загрязняющих веществ
содержать ингредиенты на этикетке в заявленных количествах и потенциях
правильно распадаться в организме

Care / из

Они предлагают:

витамины и специальные витамины
минералы
травы
пробиотики
коллаген
белок

Уход / витамины можно приобрести в Интернете.

Ritual

Ritual — это услуга по подписке, предлагающая поливитамины, адаптированные к этапу жизни каждого человека.

Ritual предлагает следующие поливитамины:

для детей и подростков
для мужчин
для женщин
дородовой
послеродовой

Цена зависит от ежемесячного плана подписки каждого человека.

Витамины Ritual доступны для покупки в Интернете.

Persona

Persona — это индивидуальная служба подписки, которая ежемесячно доставляет витамины и пищевые добавки.

Persona продает различные продукты, в том числе:

добавки для похудания
добавки для сна
поливитамины для женщин
поливитамины для мужчин
добавки CBD

витамины Persona можно приобрести в Интернете.

Amazon Elements

В нем говорится, что его витамины и добавки были тщательно протестированы, хотя они не прошли проверку USP.

Витамины Amazon Elements можно приобрести в Интернете.

Nature Made

Ассортимент включает:

поливитаминов
витаминов для беременных
отдельных витаминов, таких как A, B, C и D
минералов

Ряд витаминов Nature Made можно приобрести в Интернете.

Kirkland Signature

Kirkland Signature — это оптовый бренд Costco, который продает несколько витаминов и минералов, сертифицированных USP.

Ассортимент включает:

отдельных витаминов, таких как A, B, C и D
поливитаминов
минералов
рыбий жир

Цены обычно ниже, чем у других брендов.

Ряд витаминов Kirkland Signature можно приобрести в Интернете.

Klean Athlete

Klean Athlete продает широкий ассортимент продуктов, в том числе:

пробиотиков
витаминов
восстанавливающих добавок

Ряд витаминов Klean Athlete можно приобрести в Интернете.

Life Extension

Life Extension продает ряд добавок, в том числе:

поливитамины
рыбий жир
омега-3

Ряд витаминов Life Extension можно купить в Интернете .

Nordic Naturals

Nordic Naturals продает ряд витаминов и добавок, в том числе:

омега-3
пробиотики
поливитамины

Ряд витаминов Nordic Naturals можно купить в Интернете.

SmartyPants

SmartyPants продает ряд витаминов и пищевых добавок, в том числе:

Ряд витаминов SmartyPants можно купить в Интернете.

Thorne Research

Thorne Research продает ряд витаминов и добавок, в том числе:

аминокислот
омега-3
добавки для здоровья костей и суставов

Некоторые витамины Thorne Research доступны для покупки в Интернете.

Стандартный процесс

Однако ни одна сторонняя организация не сертифицировала эти продукты.

Компания продает безглютеновые продукты для людей с непереносимостью глютена или глютеновой болезнью.

Ряд витаминов Standard Process можно приобрести в Интернете.

Garden of Life

Ряд витаминов Garden of Life можно приобрести в Интернете.

MegaFood

Качество и происхождение добавок этой компании были проверены множеством сторонних организаций.

MegaFood продает ряд витаминов и пищевых добавок, в том числе:

пробиотики
дородовые витамины
поливитамины

Ряд витаминов MegaFood можно приобрести в Интернете.

Что это такое и каковы их добавки?

не содержать определенного количества или количества загрязняющих веществ
содержать ингредиенты на этикетке в заявленных количествах и потенциях
правильно распадаться в организме

Care / из

Они предлагают:

витамины и специальные витамины
минералы
травы
пробиотики
коллаген
белок

Уход / витамины можно приобрести в Интернете.

Ritual

Ritual — это услуга по подписке, предлагающая поливитамины, адаптированные к этапу жизни каждого человека.

Ritual предлагает следующие поливитамины:

для детей и подростков
для мужчин
для женщин
дородовой
послеродовой

Цена зависит от ежемесячного плана подписки каждого человека.

Витамины Ritual доступны для покупки в Интернете.

Persona

Persona — это индивидуальная служба подписки, которая ежемесячно доставляет витамины и пищевые добавки.

Persona продает различные продукты, в том числе:

добавки для похудания
добавки для сна
поливитамины для женщин
поливитамины для мужчин
добавки CBD

витамины Persona можно приобрести в Интернете.

Amazon Elements

В нем говорится, что его витамины и добавки были тщательно протестированы, хотя они не прошли проверку USP.

Витамины Amazon Elements можно приобрести в Интернете.

Nature Made

Ассортимент включает:

поливитаминов
витаминов для беременных
отдельных витаминов, таких как A, B, C и D
минералов

Ряд витаминов Nature Made можно приобрести в Интернете.

Kirkland Signature

Kirkland Signature — это оптовый бренд Costco, который продает несколько витаминов и минералов, сертифицированных USP.

Ассортимент включает:

отдельных витаминов, таких как A, B, C и D
поливитаминов
минералов
рыбий жир

Цены обычно ниже, чем у других брендов.

Ряд витаминов Kirkland Signature можно приобрести в Интернете.

Klean Athlete

Klean Athlete продает широкий ассортимент продуктов, в том числе:

пробиотиков
витаминов
восстанавливающих добавок

Ряд витаминов Klean Athlete можно приобрести в Интернете.

Life Extension

Life Extension продает ряд добавок, в том числе:

поливитамины
рыбий жир
омега-3

Ряд витаминов Life Extension можно купить в Интернете .

Nordic Naturals

Nordic Naturals продает ряд витаминов и добавок, в том числе:

омега-3
пробиотики
поливитамины

Ряд витаминов Nordic Naturals можно купить в Интернете.

SmartyPants

SmartyPants продает ряд витаминов и пищевых добавок, в том числе:

Ряд витаминов SmartyPants можно купить в Интернете.

Thorne Research

Thorne Research продает ряд витаминов и добавок, в том числе:

аминокислот
омега-3
добавки для здоровья костей и суставов

Некоторые витамины Thorne Research доступны для покупки в Интернете.

Стандартный процесс

Однако ни одна сторонняя организация не сертифицировала эти продукты.

Компания продает безглютеновые продукты для людей с непереносимостью глютена или глютеновой болезнью.

Ряд витаминов Standard Process можно приобрести в Интернете.

Garden of Life

Ряд витаминов Garden of Life можно приобрести в Интернете.

MegaFood

Качество и происхождение добавок этой компании были проверены множеством сторонних организаций.

MegaFood продает ряд витаминов и пищевых добавок, в том числе:

пробиотики
дородовые витамины
поливитамины

Ряд витаминов MegaFood можно приобрести в Интернете.

БАД: что нужно знать

Диетические добавки: что нужно знать

Многие взрослые и дети в Соединенных Штатах принимают один или несколько витаминов или других пищевых добавок.Помимо витаминов, пищевые добавки могут содержать минералы, травы или другие растительные вещества, аминокислоты, ферменты и многие другие ингредиенты. Пищевые добавки бывают разных форм, включая таблетки, капсулы, жевательные конфеты и порошки, а также напитки и энергетические батончики. Популярные добавки включают витамины D и B12; минералы, такие как кальций и железо; травы, такие как эхинацея и чеснок; и такие продукты, как глюкозамин, пробиотики и рыбий жир.

Этикетка с диетическими добавками

Продукты, продаваемые в качестве пищевых добавок, имеют этикетку с информацией о добавках, на которой указаны активные ингредиенты, количество на порцию (дозу), а также другие ингредиенты, такие как наполнители, связующие и ароматизаторы.Размер порции предлагает производитель, но ваш лечащий врач может решить, что вам больше подходит другое количество.

Эффективность

Некоторые пищевые добавки могут помочь вам получить достаточное количество необходимых питательных веществ, если вы не едите разнообразную питательную пищу. Однако добавки не могут заменить разнообразную пищу, которая важна для здорового питания. Чтобы узнать больше о том, что составляет здоровую диету, обратитесь к Рекомендациям по питанию для американцев и MyPlate, которые являются хорошими источниками информации.

Некоторые пищевые добавки могут улучшить общее состояние здоровья и помочь справиться с некоторыми заболеваниями. Например:

Кальций и витамин D помогают сохранять кости крепкими и уменьшают потерю костной массы.
Фолиевая кислота снижает риск некоторых врожденных дефектов.
Омега-3 жирные кислоты из рыбьего жира могут помочь некоторым людям с сердечными заболеваниями.
Комбинация витаминов C и E, цинка, меди, лютеина и зеаксантина (известная как AREDS) может замедлить дальнейшую потерю зрения у людей с возрастной дегенерацией желтого пятна (AMD).

Многие другие добавки требуют дополнительного изучения, чтобы определить, имеют ли они ценность. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не определяет эффективность пищевых добавок до их поступления на рынок.

Безопасность и риски

Многие добавки содержат активные ингредиенты, которые могут оказывать сильное воздействие на организм. Всегда помните о возможности плохой реакции, особенно при приеме нового продукта.

У вас, скорее всего, появятся побочные эффекты от пищевых добавок, если вы будете принимать их в высоких дозах или вместо назначенных лекарств, или если вы принимаете много разных добавок.Некоторые добавки могут увеличить риск кровотечения или, если их принять до операции, могут изменить вашу реакцию на анестезию. Добавки также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, что может вызвать проблемы. Вот несколько примеров:

Витамин К может снизить способность варфарина, разжижающего кровь, предотвращать свертывание крови.
Зверобой может ускорить распад многих лекарств и снизить их эффективность (включая некоторые антидепрессанты, противозачаточные таблетки, сердечные лекарства, лекарства против ВИЧ и лекарства для трансплантации).
Антиоксидантные добавки, такие как витамины C и E, могут снизить эффективность некоторых видов химиотерапии рака.

Производители могут добавлять витамины, минералы и другие добавки в пищу, которую вы едите, особенно в сухие завтраки и напитки. В результате вы можете получить больше этих ингредиентов, чем вы думаете, и больше не может быть лучше. Принятие большего количества, чем вам нужно, стоит дороже и может также повысить риск побочных эффектов. Например, слишком много витамина А может вызвать головные боли и повреждение печени, снизить прочность костей и вызвать врожденные дефекты.Избыток железа вызывает тошноту и рвоту и может повредить печень и другие органы.

Будьте осторожны при приеме пищевых добавок, если вы беременны или кормите грудью. Кроме того, будьте осторожны, давая ребенку добавки, если их врач не рекомендует. Многие добавки не прошли тщательную проверку на безопасность беременным женщинам, кормящим матерям или детям.

Если вы считаете, что у вас плохая реакция на пищевую добавку, сообщите об этом своему лечащему врачу.Он или она может сообщить о вашем опыте в FDA. Вы также можете отправить отчет непосредственно в FDA, позвонив по телефону 800-FDA-1088 или заполнив онлайн-форму. Вы также должны сообщить о своей реакции производителю, используя контактную информацию, указанную на этикетке продукта.

Качество

FDA установило надлежащую производственную практику (GMP), которой компании должны следовать, чтобы гарантировать идентичность, чистоту, силу и состав своих пищевых добавок. Эти GMP могут предотвратить добавление неправильного ингредиента (или слишком много или слишком мало правильного ингредиента) и снизить вероятность загрязнения или неправильной упаковки и маркировки продукта.FDA периодически проверяет предприятия, производящие добавки.

Несколько независимых организаций предлагают тестирование качества и позволяют продуктам, прошедшим эти тесты, демонстрировать печать гарантии качества, указывающую, что продукт был произведен надлежащим образом, содержит ингредиенты, перечисленные на этикетке, и не содержит вредных уровней загрязняющих веществ. Эти пломбы не гарантируют безопасность или эффективность продукта. Организации, предлагающие тестирование качества, включают: *

* Любое упоминание конкретной компании, организации или услуги не означает одобрения со стороны ODS.

Поговорите со своими поставщиками медицинских услуг

Сообщите своим поставщикам медицинских услуг (включая врачей, стоматологов, фармацевтов и диетологов) о любых пищевых добавках, которые вы принимаете. Они могут помочь вам определить, какие добавки могут быть вам полезны.

Ведите полный учет всех принимаемых вами пищевых добавок и лекарств. На веб-сайте Управления диетических добавок есть полезная форма «Моя диетическая добавка и медицинская карта», которую вы можете распечатать и заполнить дома.Для каждого продукта запишите название, дозу, которую вы принимаете, как часто вы ее принимаете, и причину использования. Вы можете поделиться этой записью со своими поставщиками медицинских услуг, чтобы обсудить, что лучше всего для вашего здоровья в целом.

Не забывайте

Проконсультируйтесь с лечащим врачом перед приемом пищевых добавок для лечения какого-либо заболевания.
Получите одобрение вашего лечащего врача, прежде чем принимать пищевые добавки вместо или в сочетании с прописанными лекарствами.
Если у вас запланирована какая-либо хирургическая процедура, поговорите со своим врачом о любых добавках, которые вы принимаете.
Имейте в виду, что термин «естественный» не всегда означает «безопасный». Некоторые полностью натуральные растительные продукты, например, окопник и кава, могут нанести вред печени. Безопасность пищевой добавки зависит от многих факторов, например от ее химического состава, того, как она действует в организме, от того, как она приготовлена, и от количества, которое вы принимаете.
Прежде чем принимать какие-либо диетические добавки, используйте источники информации, перечисленные в этой брошюре, и поговорите со своими поставщиками медицинских услуг, чтобы ответить на эти вопросы:
- Каковы его потенциальные преимущества для меня?
- Есть ли риски для безопасности?
- Какую дозу принимать?
- Как, когда и как долго я должен его принимать?

Федеральный регламент о пищевых добавках

Биологически активные добавки — это продукты, дополняющие диету.Они не являются лекарствами и не предназначены для лечения, диагностики, смягчения, предотвращения или лечения заболеваний. FDA — это федеральное агентство, которое контролирует как добавки, так и лекарства, но правила FDA для пищевых добавок отличаются от правил для лекарств, отпускаемых по рецепту или без рецепта.

Лекарства должны быть одобрены FDA, прежде чем они могут быть проданы или проданы. Для добавок это разрешение не требуется. Компании-производители пищевых добавок несут ответственность за наличие доказательств того, что их продукты безопасны, а заявления на этикетках являются правдивыми и не вводят в заблуждение.Однако до тех пор, пока продукт не содержит «новый диетический ингредиент» (введенный с 15 октября 1994 г.), компания не обязана предоставлять это доказательство безопасности в FDA перед выпуском продукта на рынок.

На этикетках пищевых добавок могут быть указаны определенные типы заявлений, касающихся здоровья. Производителям разрешается, например, утверждать, что добавка способствует укреплению здоровья или поддерживает функции организма (например, иммунитет или здоровье сердца). Эти утверждения должны сопровождаться словами: «Это заявление не было оценено Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов».Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний ».

Производители должны соблюдать надлежащую производственную практику (GMP), чтобы гарантировать идентичность, чистоту, прочность и состав своей продукции. Если FDA сочтет диетическую добавку небезопасной, оно может удалить продукт с рынка или попросить производителя добровольно отозвать продукт.

FDA отслеживает рынок на предмет потенциальных незаконных продуктов, которые могут быть небезопасными или содержать ложные или вводящие в заблуждение заявления.Федеральная торговая комиссия, которая отслеживает рекламу продуктов, также требует, чтобы информация о добавках была правдивой и не вводила в заблуждение.

Федеральное правительство может возбуждать судебные дела против компаний и веб-сайтов, продающих пищевые добавки, если компании делают ложные или вводящие в заблуждение заявления о своих продуктах, если они продвигают их как лекарства или лекарства от болезней или если их продукты небезопасны.

Источники информации федерального правительства о пищевых добавках

НАЦИОНАЛЬНЫЕ ИНСТИТУТЫ ЗДОРОВЬЯ

NIH поддерживает исследования и предоставляет образовательные материалы по диетическим добавкам.

УПРАВЛЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ И НАРКОТИКАМИ США

FDA издает правила и положения, а также контролирует маркировку, маркетинг и безопасность пищевых добавок. Уведомления об отзыве также размещаются на веб-странице FDA, или вы можете подписаться на получение уведомлений FDA об отзыве, отзыве с рынка и предупреждениях о безопасности.

ФЕДЕРАЛЬНАЯ ТОРГОВАЯ КОМИССИЯ

FTC регулирует заявления о здоровье и безопасности, сделанные в рекламе пищевых добавок.

ДЕПАРТАМЕНТ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА США

USDA предоставляет информацию по различным вопросам питания и питания.

ДЕПАРТАМЕНТ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И ЛЮДСКИХ УСЛУГ США

HHS предоставляет информацию о здоровье, средствах личного пользования и новости здравоохранения.

Заявление об ограничении ответственности

Этот информационный бюллетень Управления пищевых добавок (ODS) предоставляет информацию, которая не должна заменять медицинские консультации. Мы рекомендуем вам поговорить со своими поставщиками медицинских услуг (врачом, диетологом, фармацевтом и т. Д.) О вашем интересе, вопросах или использовании пищевых добавок, а также о том, что может быть лучше для вашего здоровья в целом.Любое упоминание в этой публикации конкретного продукта или услуги или рекомендации организации или профессионального сообщества не означает одобрения ODS этого продукта, услуги или совета экспертов.

Обновлено: 3 сентября 2020 г.

Выбор витаминно-минеральной добавки

Обзор темы

Что такое витаминно-минеральная добавка?

Витаминная и минеральная добавка содержит множество питательных веществ, которые также содержатся в продуктах питания.Эти добавки часто называют поливитаминами. Они бывают в форме пилюль, жевательных таблеток, порошков и жидкостей.

Стандартный поливитамин обычно содержит:

Водорастворимые витамины. Эти витамины легко попадают в организм и выводятся из него. Большинство из них не накапливаются в клетках организма. Водорастворимые витамины включают витамин C и витамины группы B: тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновую кислоту, B6, биотин, фолиевую кислоту и B12.
Витамины жирорастворимые. Эти витамины хранятся в клетках организма и не так легко выводятся из организма, как водорастворимые витамины.Жирорастворимые витамины включают витамины A, D, E и K.
Минералы. К ним относятся кальций, медь, железо, магний, фосфор, калий, селен и цинк.

Некоторые поливитамины также содержат другие ингредиенты, не являющиеся витаминами или минералами. К ним относятся такие вещества, как антиоксиданты лютеин и ликопин.

Зачем принимать добавки?

Лучший способ получить необходимые витамины и минералы — это употреблять в пищу самые разные продукты, включая овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, молоко и их заменители, а также белковые продукты, такие как бобовые, орехи и семена, рыбу и нежирное мясо.Добавка не может компенсировать несбалансированное питание. Однако некоторым людям может потребоваться добавка, чтобы помочь им удовлетворить свои потребности.

Некоторым людям больше нужна добавка. В их число входят:

Люди, которые придерживаются диеты с ограничением калорий, которая не обеспечивает достаточного количества витаминов и минералов.
Женщины, которые могут забеременеть, беременные или кормящие грудью, чтобы убедиться, что они получают достаточно фолиевой кислоты.
Заболевшие, раненые или выздоравливающие после операции.
Младенцы и люди старше 50, находящиеся на грудном вскармливании, чтобы убедиться, что они получают достаточное количество витамина D.
Люди, которые не могут или не едят разнообразную пищу, например, люди с пищевой аллергией или люди, которые едят вегетарианская диета.

Canada’s Food Guide рекомендует овощи и фрукты, цельнозерновые продукты и белковые продукты как часть полноценного питания.

А как насчет добавок, предназначенных для определенных людей (например, женщин или пожилых людей)?

Многие добавки рекламируются как специально разработанные для мужчин, женщин или для определенных возрастных групп.Стандартные поливитамины подходят для большинства людей, принимающих добавки. Но некоторые люди предпочитают принимать добавки, предназначенные для их пола или возрастной группы.

Типы специализированных добавок включают:

Женские формулы. В женских добавках содержится дополнительное количество железа. Это связано с тем, что женщинам, у которых все еще идут месячные, требуется больше железа, чем мужчинам. Но после менопаузы потребности женщин в железе такие же, как и у мужчин. Некоторые женские смеси также содержат дополнительный кальций, поскольку женщины чаще, чем мужчины, заболевают остеопорозом.
Мужские формулы. В них меньше железа, потому что мужчинам нужно меньше железа, чем женщинам.
Старшие формулы. Они созданы для пожилых людей и обычно содержат меньше железа и витамина К и больше витамина B12 и витамина D.
Формулы для беременных. Они предназначены для беременных, планирующих беременность или кормящих грудью женщин. Добавки содержат дополнительную фолиевую кислоту и железо. Фолиевая кислота особенно важна, потому что она может помочь предотвратить некоторые врожденные дефекты, особенно дефекты нервной трубки.Иногда в этих добавках содержится больше кальция.

На что следует обращать внимание при выборе добавки?

Выберите ту, которая содержит множество витаминов и минералов (поливитамины), а не добавку, которая содержит только один витамин или минерал (если ваш врач или диетолог не рекомендовал вам принимать отдельный витамин или минерал).
Выберите тот, который, наряду с едой, которую вы едите, обеспечивает рекомендуемую диету (RDA) для каждого витамина и минерала.Добавки, которые содержат намного больше, чем рекомендованная суточная норма, могут вызвать проблемы со здоровьем. Это особенно важно для минералов и жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Они легче накапливаются в организме и могут накапливаться до опасного уровня.
Проверить срок годности. Не покупайте добавки с истекшим сроком годности или истекшие до того, как вы допилите бутылку.
Если добавка имеет номер натурального продукта (NPN) или номер гомеопатического лекарства (DIN-HM), добавка соответствует стандартам Министерства здравоохранения Канады по безопасности, качеству и заявлениям о вреде для здоровья.
Проверьте этикетку на наличие других ингредиентов. Некоторые добавки могут содержать пищевые ингредиенты, такие как пшеница, кукуруза, яйца или желатин. Если у вас пищевая аллергия или вы чувствительны к этим продуктам, ищите добавки, в которых нет этих ингредиентов.

Чего следует остерегаться?

Задумываясь о покупке биологически активной добавки, обязательно ознакомьтесь с заявлениями производителей. Найдите на этикетке номер натурального продукта (NPN) или номер гомеопатического лекарства (DIN-HM).Добавки, на этикетке которых нет одного из этих номеров, не были одобрены Министерством здравоохранения Канады.

Вот некоторые вещи, которые следует учитывать:

Универсальный бренд (или торговая марка) часто работает так же хорошо, как и добавка от именитого бренда.

No related posts.